Π Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

0 Comments

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1 час

Β 

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°:

4 пСрсоны

Β 

ОписаниС

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΈ простоС блюдо. Π Ρ‹Π±Π° получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, сочной, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Для приготовлСния ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ Ρ…Π΅ΠΊ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любая другая бСлая морская Ρ€Ρ‹Π±Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² горячСм ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅»

Π¨Π°Π³ 1

Π Ρ‹Π±Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски, посолитС. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.

Π¨Π°Π³ 2

Π—Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.

Π¨Π°Π³ 3

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородС с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 4

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ золотистости.

Π¨Π°Π³ 5

НатритС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ для ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-корСйски. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ, слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ всС вмСстС.

Π¨Π°Π³ 6

Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, всС вмСстС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ 7-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 7

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 100 ΠΌΠ» горячСй кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, уксус. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 8

Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности добавляСм соль, сахар, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.

Π¨Π°Π³ 9

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ раздСляСм Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

Π¨Π°Π³ 10

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ блСстящСй стороной Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 11

Π Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

классичСскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, лосося

Π Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ вкусного ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Для приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Благодаря ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ, ΠΎΠ½Π° станСт сочной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС ΠΎΠ½ΠΎ становится Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько часов послС приготовлСния.

Основной Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для повсСднСвного мСню ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. Для приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ сортам, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… костСй. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. НаиболСС Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – Ρ…Π΅ΠΊ.

Для приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ…Π΅ΠΊΠ° – 1,5 ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° – 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • срСдняя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚-паста – 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахар – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • соль – чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 3 стакана;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° для обваливания Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π­Ρ‚ΠΎ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² рассчитано Π½Π° 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ стСйками, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  2. ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ со всСх сторон;
  3. Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ масло Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°ΡΡŒ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ;
  4. ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ;
  5. Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ;
  6. снова Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло Π² сковородС, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊ. Π”ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Π³ΠΎ прозрачности;
  7. ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ;
  8. ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкой, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ 2 стакана Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  9. Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ;
  10. ввСсти сахар, соль, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ послСдний стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ массы Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слой – обТарСнная Ρ€Ρ‹Π±Π°. Π•Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ слоСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.

Π’Π΅Ρ€Ρ… Π·Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Для приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° лосося – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 250 Π³;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 250 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 200 Π³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° цитрусового;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • соСвый соус – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 100 Π³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 150 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² рассчитано Π½Π° 3–4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎ дСликатСсный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ блюда. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ отличия Π² составС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ вкусный ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ.

Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ хвост ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° куски. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π’ этой смСси ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Π½Π° сковородС с раскалСнным Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π΄ΠΎ полуготовности.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ брусочками срСднСй Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ;
  • Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром;
  • Π² маслС, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡΡ ΠΎΡ‚ обТаривания Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ полуготовности.

ПослС этого ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус:

  • с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅;
  • ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок;
  • ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² с соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соСвый соус, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Боусом Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабый огонь Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ пассировку, свСрху – слой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ соусом ΠΈ снова ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. На 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π’ΠΠ–ΠΠž! Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ красной Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ – ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ рис ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ готовят Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π΅ нСбольшиС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎ 500 Π³ каТдая.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • красная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²;
  • ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ свСТий Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • свСТий Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзанная свСТая мята – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • сок, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½;
  • соСвый соус – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • чСснок – Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ.

Боль ΠΈ свСТСмолотый Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ хвост Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ изысканноС Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ блюдо – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ романтичСского ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:

  • Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ;
  • чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ прСсса;
  • ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, чСснок, свСТиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, сок ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ цитрусового, масло ΠΈ соус, спСции.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ свСрху ΠΈ снизу ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов. ВрСмя запСкания – 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ обТаривания

Часто Π² качСствС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° блюда Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹:

  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – 500 Π³;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • крупная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • крупная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ свСТий – Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°;
  • соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ пластинки, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ спСциями с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ куски Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ мягкости ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. По вкусу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… кусочков Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ слоСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π». Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ блюдо 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Ρ‹Π±Π° запСчСнная ΠΏΠΎΠ΄ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ

Для этого блюда ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любая Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ‰ΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρƒ. На 500 Π³ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ.

Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡŽ, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ кости. Если ΠΎΠ½Π° крупная, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски. ΠžΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло Π² сковородС.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² маслС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ появлСния Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

По Π΄Π½Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слой Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, свСрху – ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.

Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя приготовлСния ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ усилий, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ основноС, Π° Ссли ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 6–8 часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ смоТСт Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ вкусной закуски.

Π Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ — классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ 9 вкусных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ – это ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, вкусноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Π Ρ‹Π±Π° покрываСтся ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса, сдабриваСтся пряностями. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получаСтся классичСскоС ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ блюдо для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ

πŸ•œ2 час.Β 5Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ45 🍴7Β πŸ–¨

Π‘ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ горячСго ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. Бюда ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, Ρ…Π΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ трСска. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь блюдо становится Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ соком ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 1 час 20 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 7.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 73 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 15 Π³

Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 0.8 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 1.7 Π³

  • Π Ρ‹Π±Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ внутрСнностСй. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π° куски Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3 см., ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ со всСх сторон Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. Π”ΠΎ этого Ρ€Ρ‹Π±Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈ кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ повСрхности сковороды. ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π½Π΅ Π΄Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

  • Π’ сковородС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ подсолнСчноС масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, огонь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ срСднСго. Π’ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ кусочки Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ всС кусочки Π½Π° блюдо ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² сторону.

  • Π›ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

  • Π’ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ сковороду, Π³Π΄Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ подсолнСчного масла, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ°. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, мСшая, Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠœΠ°ΡΡΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ соСдинились, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎ мягкого состояния. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску.

  • Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ подсолнСчным маслом, свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту развСсти Π² стаканС с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этой смСсью Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов.

  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡŽΡ€Π΅, спагСтти ΠΈΠ»ΠΈ крупяному Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ.


ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Вкусная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°

πŸ•œ2 час.Β 5Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ45 🍴7Β πŸ–¨

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ получаСтся ΠΈΠ· Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ мягкости. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с костями, Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ придСтся ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² блюдС, извлСкая ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ посторонниС элСмСнты.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 1 час 45 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ трСски – 530 Π³;
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Масло подсолнСчноС – 45 ΠΌΠ»;
  • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° томатная – 1 ст. Π».;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 60 ΠΌΠ»;
  • Уксус 9 % ‑ 65 ΠΌΠ»;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок – 0,5 Ρ‡. Π».;
  • Лист Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†-Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ – 4 ΡˆΡ‚.;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 3 ст. Π».;
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ своСму вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соломкой.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ отсутствии свСТСго корня ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ корня ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π΅Π³ΠΎ понадобится 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  3. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ подсолнСчного масла, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½., пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.
  4. Π’ содСрТимоС сковороды ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ закипания ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½.
  5. К ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π² сковородС Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный пСсок, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½. Допустимо Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ).
  6. Π€ΠΈΠ»Π΅ трСски Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ миску Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.
  7. Π’ сковородС (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ использовалась для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°) Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ остатки масла. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π² сковороду ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ возникновСния румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  8. На Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ΅ блюдо Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ куски ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху всС горячим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π° полчаса.
  9. Π”ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ столу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΏΠΎ своСму ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, зСлСнью).

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ?

πŸ•œ2 час.Β 5Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ45 🍴7Β πŸ–¨

Для приготовлСния Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ томатная паста, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТими Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. Вкус ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ со вкусом Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, дополняя Π΅Π³ΠΎ кислой Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 85 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ морской Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – 1,6 ΠΊΠ³;
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° томатная – 130 Π³;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 900 Π³;
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 900 Π³;
  • Π₯ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли – 2 Ρ‡. Π».;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 6 ΡˆΡ‚.;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π·ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ – 5 ст. Π».;
  • Лист Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ своСму вкусу;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 800 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π Ρ‹Π±Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π€ΠΈΠ»Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сразу Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅.
  2. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… кусков, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, 0,5 Ρ‡. Π». спСций. Π’ сковородС Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½. с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сковороду с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.
  3. Π’ Смкости Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  4. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π’ большой сковородС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ 3 ст. Π». подсолнСчного масла, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ остатки пряностСй.
  5. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ 2 ст. Π». подсолнСчного масла, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ 1 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  6. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ слоСм куски Ρ„ΠΈΠ»Π΅.
  7. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ слоСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ пассированных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Аккуратно Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ повСрхности соус ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ 1 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдний огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ кипСния. Огонь ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ самого минимального ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45-60 ΠΌΠΈΠ½.
  8. ВкуснСС всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π½Π΅ сразу, Π° Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ закуски.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ минтая ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

πŸ•œ2 час.Β 5Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ45 🍴7Β πŸ–¨

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ – нСдорогая морская Ρ€Ρ‹Π±Π°, которая часто Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° нашСм столС. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ минтая ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ сладкого, солСнного ΠΈ кислого, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ достойный Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. Для Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ вмСстС с Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚ΠΎΠΌ, для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС кости ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 45 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ – 0,5 ΠΊΠ³;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 140 Π³;
  • Π›ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ – 140 Π³;
  • Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ – 70 Π³;
  • Уксус Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ – 20 ΠΌΠ»;
  • Боус соСвый – 15 ΠΌΠ»;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 25 Π³;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 3 ст. Π».;
  • Боль – ΠΏΠΎ своСму вкусу;
  • Π›ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ – для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ;
  • Масло подсолнСчноС – для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π—Π° час Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ слизь ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π½Π° 3 ΠΈΠ»ΠΈ 4 части. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ всС куски Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. Если Π² ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°Π΅ попалась ΠΈΠΊΡ€Π°, Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.
  2. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с Π½Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки минтая с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ появлСния румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  3. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ брусочками.
  4. Π‘ Π»ΡƒΠΊΠ°-порСя ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, ΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ стСбля ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ куски минтая.
  5. Π’ сковородС снова Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ масла, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, кусочки Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкого состояния. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соСвый соус ΠΈ соль, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½.
  6. Π¨ΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ пассированныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ кускам Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, которая ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² сковородС послС приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 180 градусов, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10-12 ΠΌΠΈΠ½. Π”ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ свСрху ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ.
  7. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· картофСля ΠΈΠ»ΠΈ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ рисом, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ выкладывая свСрху ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π½Π° сковородС ‑ язык ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‚ΠΈΡˆΡŒ

πŸ•œ2 час.Β 5Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ45 🍴7Β πŸ–¨

Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π² сковородС, ΠΎΠ½Π° получится Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сочной, мягкой ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло подсолнСчным, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ количСство пряностСй Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ блюдо настоящСй срСдизСмноморской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 1 час.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ трСски – 950 Π³;
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 30 ΠΌΠ» ΠΈ 4 ст. Π». для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ;
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Π›ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ (бСлая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ) – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘Ρ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 4 ΡˆΡ‚.;
  • Лист Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠžΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ (спСции) – 1 Ρ‡. Π».;
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° томатная – 470 ΠΌΠ»;
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ – 1 Ρ‡. Π».;
  • Вимьян (ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°) – 1 Ρ‡. Π».;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 150 ΠΌΠ»;
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 0,5 ΡˆΡ‚.;
  • Уксус Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ – 1 ст. Π».;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок – 2 Ρ‡. Π».;
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ своСму вкусу;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 30 Π³.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ брусочками, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π’ сковороду Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 4 ст. Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.
  3. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 ΠΌΠΈΠ½., ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.
  4. К пассированным ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ брусочками, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½. Π’ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½. Если Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Когда ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, достигнут мягкости, слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, соль, Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус, сахарный пСсок ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½. Если ΠΈΠ· соуса Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»ΠΎ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ½ стал сильно густым, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ нСбольшоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ довСсти массу Π΄ΠΎ кипСния. ΠžΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь.
  5. Π Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками, ΡΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, соком ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π‘ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.
  6. Π’ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.
  7. Π Ρ‹Π±Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кипящСС масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. К Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ горячий ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½.
  8. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° сутки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо успСло ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅?

πŸ•œ2 час.Β 5Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ45 🍴7Β πŸ–¨

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°: блюдо получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любая бСлая морская Ρ€Ρ‹Π±Π°.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 40 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 3.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π Ρ‹Π±Π° – 730 Π³;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 90 Π³;
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок – 1 ст. Π».;
  • Уксус 9 % ‑ 1 Ρ‡. Π».;
  • Боль – ΠΏΠΎ своСму вкусу;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 300 ΠΌΠ»;
  • Лист Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° томатная – 1,5 ст. Π».;
  • ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ – 1 ст. Π».;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ своСму вкусу;
  • Масло подсолнСчноС – 4 ст. Π».;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 90 Π³ (для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ).

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° куски, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Масло Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° исполнСния ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹. Когда масло разогрССтся, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½.
  3. К Π»ΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ всС вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½.
  4. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ 5 ΠΌΠΈΠ½. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью, сахаром, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ПослС этого ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.
  5. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ куски Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.
  6. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ подсолнСчноС масло, ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° масло раскалится, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.
  7. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½.
  8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ

πŸ•œ2 час.Β 5Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ45 🍴7Β πŸ–¨

Π‘Π΅ΠΌΠ³Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· сочных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля послуТит ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ, Ссли ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π»ΠΈΡΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅, загодя Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² стСйки ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· картофСля, ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ гостСй.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 45 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 2.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘Π΅ΠΌΠ³Π° – 2 куска;
  • Π‘Ρ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 0,5 ΡˆΡ‚.;
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² собствСнном соку – 170 ΠΌΠ»;
  • Уксус Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ – 3 ст. Π».;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 15 Π³;
  • Боль – ΠΏΠΎ своСму вкусу;
  • Лист Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 4 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π½Π΅ снимая ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ.
  2. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρƒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ части. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ вдоль соломкой. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°.
  3. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ сахарного пСска, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² собствСнном соку ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 7-10 ΠΌΠΈΠ½.
  4. Π£ сСмги ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ кости ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ сахаром, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  5. По истСчСнии 15 ΠΌΠΈΠ½. Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ с Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ соль с сахаром ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. Π’ сковородС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ подсолнСчноС масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎ лишнСС масло.
  6. Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, свСрху ΠΏΡ€ΠΈΠΌΡΡ‚ΡŒ, дСлая ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соком ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ всС остатками ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.
  7. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ДиСтичСский Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ

πŸ•œ2 час.Β 5Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ45 🍴7Β πŸ–¨

Π₯Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда для людСй, ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ. Π‘Π°ΠΌΠ° Ρ€Ρ‹Π±Π° здСсь Π½Π΅ обТариваСтся, Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 55 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π’ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ…Π΅ΠΊΠ° – 760 Π³;
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 130 Π³;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 140 Π³;
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 180 Π³;
  • Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ – 160 Π³;
  • Масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 30 ΠΌΠ»;
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 0,5 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок – 3 Ρ‡. Π».;
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – ΠΏΠΎ своСму вкусу;
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ – для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Для этого блюда Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π΅ΠΊ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ внутрСнности ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Ρ…Π΅ΠΊ.
  2. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 ΠΌΠΈΠ½.
  3. Π£ Π»ΡƒΠΊΠ° ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ОливковоС масло Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΠ°ΡΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° Π² маслС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½., подсолив.
  4. Π‘Ρ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Если Π½Π΅Ρ‚ стСбля, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΡΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΊ ΠΊΡ€Π°ΡŽ сковороды, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½.
  5. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соломки. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² сковороду ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ, Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар-пСсок, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ 8-9 ΠΌΠΈΠ½.
  6. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ костСй, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° нСбольшиС кусочки. Π’ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшоС количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
  7. На слой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ слой.
  8. Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹: Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° 0,5-1 ΠΌΠΈΠ½. Π² кипяток, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сразу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ крСстообразный Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅.
  9. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½. Π’Π»Π°Π³Π°, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², послуТит Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  10. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² горячСм ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, украсив ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ Ильи ЛазСрсона

πŸ•œ2 час.Β 5Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ45 🍴7Β πŸ–¨

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ЛазСрсона ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρƒ хозяСк большой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π½Π΅Ρ‚ экзотичСских ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…, Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ всСгда Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ простоС Π² исполнСнии ΠΈ доступноС Π² Ρ†Π΅Π½Π΅, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСрпСния – ΠΈ получаСтся ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 45 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π’ΡƒΡˆΠΊΠΈ минтая – 3 ΡˆΡ‚.;
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 90 Π³;
  • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ – 100 Π³;
  • Боль – 30 Π³;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Лист Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 30 Π³;
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° томатная – 60 Π³;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 40 ΠΌΠ»;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – ΠΏΠΎ своСму вкусу;
  • Уксус 9 % ‑ 2-3 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π£ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ минтая Π±Π΅Π· Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ хвост ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π° куски. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль с сахарным пСском, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ куски минтая.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠΠ΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ (корня) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.
  3. ΠšΡƒΡΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Тидкости. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ подсолнСчного масла. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π² кипящСм маслС.
  4. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости.
  5. К Π»ΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ корня ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, сахар ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния.
  6. Π Ρ‹Π±Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 8 часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π±Π΅Π· ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹?

πŸ•œ2 час.Β 5Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ45 🍴7Β πŸ–¨

Если ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ для блюда Π½Π΅ хочСтся ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ возмоТности, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ этом блюдо станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ диСтичСским ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с классичСским Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ с ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ свСклы придаст Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 1 час.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π½Π°Π²Π°Π³Π° – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – ΠΏΠΎ своСму вкусу;
  • Масло подсолнСчноС – 10 ΠΌΠ»;
  • ΠžΡ€Π΅Ρ… мускатный – 1 кусочСк;
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 0,5 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 60 ΠΌΠ»;
  • Уксус Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ красный – ΠΏΠΎ 1 Ρ‡. Π».;
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ – для дСкорирования.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π’ сотСйникС Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (60 ΠΌΠ») с Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° нСсколько кусочков, кусочком мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½., послС этого ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  2. Навагу Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² слСгка подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  4. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ овощСчисткой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.
  5. Π’ сковородС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ свСклу. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.
  6. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² пассированныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ пряностСй, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Π² сковородС соль, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Боль Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ задаст вкус всСму Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.
  8. Пока готовится ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Ρ€Ρ‹Π±Π° остываСт.
  9. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° куски ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ кости.
  10. Π’ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π½Π° сковородС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 1 Ρ‡. Π». Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ красного Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса.
  11. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.
  12. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  13. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ куски Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΌ слоСм Π² посуду, свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слой ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Если Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, чСрСдуя слоями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ слоСм стал ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.
  14. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… салфСтках, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
  15. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π² красивых салатниках Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, присыпав Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ придаст любой Ρ€Ρ‹Π±Π΅ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус. Π Ρ‹Π±Π° получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной, Ссли 6-8 часов постоит, пропитаСтся ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ остынСт. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ супСр закуска.

Для приготовлСния блюда понадобится Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°, Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, соль, сахар, томатная паста, уксус столовый, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ, Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ. Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡƒ.

Чистим ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ДобавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5.

ДобавляСм ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, снимаСм с огня. ДобавляСм уксус, сахар ΠΈ Ссли ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густо, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° лист Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смазанный Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΈ солим.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ наш Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ всСй Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

Аккуратно Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π» сок. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 180Β°Π‘. К горячСй Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ рис. Или ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. МоТно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, это придаст свСТСсти Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. ВсСм приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

НСТная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ ΠΈ ароматная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ – любимоС блюдо Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ взрослых. Π˜Π·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π° вкус ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо – ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π° Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°. Π­Ρ‚ΠΎ простоС блюдо Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅. Π Ρ‹Π±Π° – основной источник фосфора, Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ – кладСзь ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов. Π Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ умСстна ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС, ΠΈ Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΌ мСню. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² этом блюдС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусными. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания, понравится Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого блюда ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой. Π•Π³ΠΎ смоТСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€. Π˜Π·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус оцСнят ΠΏΠΎ достоинству ΠΈ гости, ΠΈ домашниС.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для блюда ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π° с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ мясом: морской язык, ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π°, палтус. Π₯отя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ карасСй. ВсС зависит ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ вкуса ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ…. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π€ΠΈΠ»Π΅ достаточно ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Если ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ сразу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ кишки ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ хвост. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ острого Π½ΠΎΠΆΠ° сдСлай Ρ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π½Π° спинкС ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ΅, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ костСй. Π€ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Ρ€Ρ‹Π±Π°
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
  • Π»ΡƒΠΊ
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚-паста

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Π Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ получаСтся сочной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 2/1. НапримСр, Π½Π° 500 Π³ палтуса Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 1 ΠΊΠ³ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

  1. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  2. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  3. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° подсолнСчном маслС 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  4. Π’ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности, пСриодичСски ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ нСТная красная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой. НапримСр, лосось ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π² этом блюдС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ особСнно сочными.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, чСснок, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, свСТий Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ сухоС Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ слСдуСт ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π° сливочном маслС. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСмян, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ чСснок, спСции, соль. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ. Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎ.

Вкусная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° понадобится 400 Π³. Ρ„ΠΈΠ»Π΅ морского языка. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько капСль Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 3 срСдниС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ 2 малСнькиС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
Π’ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слоями кусочки Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. Π Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Π Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ косточки, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
На Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 160 градусов. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ.
Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо понравится вашим домашним ΠΈ гостям. Π’Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ исчСзнСт со стола, Π° гости Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°

Π’ приснопамятныС совСтскиС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ практичСски Π² любой столовой. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ, с Π½Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΌ количСством ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π΄Π° ΠΊΠ»Π°Π»ΠΈ побольшС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты. Π’ этой простотС ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ блюда, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΌΡ‹ ΡƒΠΌΡƒΠ΄Ρ€ΡΠ»ΠΈΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ· минимального Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Но Ρ€Ρ‹Π±Π° всСгда ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ сочной ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ. ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π±Ρ‹Π» Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Но хозяйки Π·Π½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС стоит Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ½Π° пропитываСтся ΠΈ становится Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ самого вкусного классичСского Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, ΠΌΡ‹ освоили Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹. Появилась Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° Π² смСтанном соусС, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π¨ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½ΡƒΡŽ закуску стали Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° сковородС, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° готовится с нСбольшим Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ масла, поэтому блюдо смСло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для диСтичСского питания.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°, Π΄ΠΎ 100 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€. блюда с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π’ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ Π½Π° любой вкус, останСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΡΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π°.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° – классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ (пошагово)

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ΠΎ становится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкуснСС.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅:

  • ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  • Воматная паста – 2-3 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Уксус 6% β€” 2-3 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 3-4 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ».
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.
  • Боль, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π² Ρ…Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, Ссли ΠΎΠ½Π° имССтся. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ внутрСнности. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ сдСлайтС Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ маслом, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. МоТно просто ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π½Π° сковородС, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π² кусочками, здСсь Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ большС нравится сначала Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ готовности.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородку Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ прозрачности.

НатритС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ струТкой, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π»ΡƒΠΊ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ вмСстС Π΄ΠΎ приятно золотистости.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, сразу подсолитС содСрТимоС. ΠŸΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарный пСсок. ΠŸΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, вновь ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅, соус Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ довольно густым, поэтому допустимо Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пасты, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ уксуса. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° вкус, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ соуса Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π°, поэтому Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ острСС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ настоялся.

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΠ² Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚. Если Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ косточки, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅. Π’ этом прСимущСство запСкания минтая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ стСйками, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ слоСм ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, пСрСслаивая ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Или Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² сковороду с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15 ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Но Π² любом случаС ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π° для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ врСмя – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ – самый вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ интСрСсных ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ вмСсто пасты, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлаСт ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ пряным, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  • ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ – 1 ΠΊΠ³.
  • Π›ΡƒΠΊ – 160 Π³Ρ€.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – 80 Π³Ρ€.
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, красный ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ консСрвированныС – 500 ΠΌΠ».
  • Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 40 Π³Ρ€.
  • ЧСснок – 7 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ острый Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – Β½ малСнькой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • ΠžΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ – чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • ОливковоС масло – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 200 ΠΌΠ».
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ соломкой. Аналогично ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.
  2. МСлко ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ чСсночный Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ, солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹.
  3. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ минтая ополоснитС, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ кусочками. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ острым Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.
  4. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, соломку ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, закладывая ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ вмСстС 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², чСснок, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π‘Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, солью, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  6. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ кусочки минтая. Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π€ΠΈΠ»Π΅ минтая ΠΏΠΎΠ΄ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎ-ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ для Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π² диСтичСскоС мСню.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ минтая.
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°.
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – ΠΏΠΎ вкусу.
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π’ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус – ΠΏΠΎ вкусу.
  • Π’ΠΎΠ΄Π°, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ:

  1. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, настрогайтС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ соломкой, Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ струТкой, Π»ΡƒΠΊ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ сначала Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, спустя ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.
  4. ΠžΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, сдСрнитС ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° соль. Когда ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь.
  5. Из ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ сдСлайтС ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΈΡ… Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ. НакройтС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  6. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ 180 ΠΎ Π‘.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°

Π›ΡŽΠ±Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½ΠΎΠΌ соусС – это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. ΠžΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΈ Π²Ρ‹ сами Π² этом ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ:

  • Π’ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΡƒΠΊΠ°, соль, подсолнСчноС масло – для обТаривания минтая.
  • На ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.
  • Π›ΡƒΠΊ – 2 ΡˆΡ‚.
  • МайонСз – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 250 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • ЭссСнция 70% β€” малСнькая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ:

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ стСйками. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, смСшанной с солью. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ маслС Π½Π° сковородС.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ, пассСруйтС 2-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Бпустя 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ обТаривания, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль с сахаром. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, смСтану, ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.
  3. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° самом Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ готовности ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.
  4. Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ посудину ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ кусочки.
  5. НакройтС слоСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, вновь ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. И Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ закончатся, Π½ΠΎ свСрху ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.
  6. НастаивайтС блюдо Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ получаса ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ дольшС, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‡Π΅ΠΌ большС стоит Ρ€Ρ‹Π±Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС ΠΎΠ½Π° становится.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ смСтанным ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Бостав:

  • Π Ρ‹Π±Π°.
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹).
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°.
  • Уксус столовый.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€.
  • ΠœΡƒΠΊΠ°.
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ:

  1. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ стСйками ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Π° успСла Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  2. НатритС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, закладывая Π½Π° сковороду ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ, начиная с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, посолитС, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксуса. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ соус Π½Π° вкус. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° своС усмотрСниС, учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ остроты ΠΈ соли Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Ρ€Ρ‹Π±Π°.
  4. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ€Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ кусочки минтая. ΠŸΠΎΠ½ΠΈΠ·ΡŒΡ‚Π΅ огонь, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ блюдо Π΄ΠΎ готовности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π² остром ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² соСвом соусС

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ блюдС, благодаря ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ – Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°, становятся ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ блюдо Π² восточном стилС.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ минтая.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°.
  • Π›ΡƒΠΊ.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€.
  • Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус.
  • Рисовый уксус.
  • Π’ΠΎΠ΄Π°, соль, подсолнСчноС масло.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° корСйской Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, слоТитС Π² миску. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ рисовым уксусом, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соСвым соусом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ минтая Π² раскалСнном маслС Π½Π° сковородкС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ огня минимальной, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° Π½Π΅ приготовится.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ минтая, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΎΡ‚ Ильи ЛазСрсона

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ дСлится всСми сСкрСтами приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΈ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π½Π° вашСм столС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самыС вкусныС блюда! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ — 5 вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ 800 Π³Ρ€. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (срСдняя) 4 ΡˆΡ‚. ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ 50 Π³Ρ€. Воматная паста 3 ст.Π». Уксус столовый 9% 1 ст.Π». Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист 1 ст.Π». ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ 4 ΡˆΡ‚. Боль 1 ст.Π». Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок 1 ст.Π». Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 3 ст.Π».

ОбСд Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Вкусная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ: классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ. ЧудСсный вкус этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ помнят с дСтства. Когда-Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΈ Ρ…Π΅ΠΊ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ спутники ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ –лук с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ² ΠΈΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ закуску.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 0.5 ΠΊΠ³.
  • БрСдняя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 3 ΡˆΡ‚.
  • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° (Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ).
  • Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ уксус – 1 Ρ‡. Π».
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ – 3–4 ΡˆΡ‚.
  • Лист Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – 2–3 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0.5 Ρ‡. Π».
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ»ΠΈ паста – 3 ст. Π».
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для обТаривания.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ кусочками ΠΏΠΎ 4–5 см. Π Ρ‹Π±Ρƒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ, ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Ρƒ вас Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ°.
  2. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ складываСм Π² миску ΠΈ посыпаСм солью ΠΈ спСциями.
  3. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.
  4. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ сковородку, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ кусочки Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. НСобходимо ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ лишнСС масло. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ салфСткой. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² сотСйник.
  5. Чистим Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  6. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ нарСзанная вкуснСС.
  7. БСйчас Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² горячСм маслС Π»ΡƒΠΊ. ДобавляСм ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус. Π‘Ρ‹ΠΏΠ»Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ соль, сахар, спСции. НаливаСм 0,5 стакана чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сотСйник Π½Π° ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ставим Π½Π° 3–4 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто для маринования.

Вкус этого блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ, добавляя спСции Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… пропорциях. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ

НадоСли ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ блюда? Π₯очСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусного? ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ судак, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° сначала обТариваСтся, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ маринуСтся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π² горячСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ судака – 1ΠΊΠ³.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – 300 Π³.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 250 Π³.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ»ΠΈ паста – 200 Π³.
  • Масло подсолнСчноС – 150 ΠΌΠ».
  • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 200 Π³.
  • Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ уксус 3% – 150 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0.5 Ρ‡. Π».
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ – 6 ΡˆΡ‚.
  • Лист Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – 3 ΡˆΡ‚.
  • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 4 ΡˆΡ‚.
  • Боль ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 50 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ срСдними кусочкам. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. ОбваляСм Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк.
  3. На большом ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сковородкС подсолнСчноС масло. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Π² ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Чистим ΠΈ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.
  5. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² горячСм маслС 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ДобавляСм ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ДобавляСм Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая.
  7. НаливаСм ΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ всС Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π‘Ρ‹ΠΏΠ»Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ соль, сахар ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ спСции. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим для дальнСйшСго маринования Π½Π° 4 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

 МоТно ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Бочная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° готовится с Π½Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΌ количСством ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса. Π­Ρ‚ΠΎ просто. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ слоТноС здСсь – Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎ-Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. А это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π Ρ‹Π±Π° (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ плотная, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ) – 500–600 Π³.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 2–3 ст. Π».
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 70–100 ΠΌΠ».
  • Боль – 0.5 Ρ‡. Π».
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ (Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°).

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°:

  • Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2–3 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° – 50–70 ΠΌΠ».
  • Лист Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – 1–2 ΡˆΡ‚.
  • Боус ΠΈΠ»ΠΈ паста томатная – 2–3 ст. Π».
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ 3-4 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° молотая (Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°).
  • ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ соль – 1 Ρ‡. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ (Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°).
  • Чистая Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ – 500-600 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. НачинаСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, чистим ΠΈ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ соломкой. Если Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  2. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ чистим, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  3. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковородку с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.
  4. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ мягкости. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ корня ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ особый вкус. Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ слайсами ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ вмСстС с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.
  5. Π’ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ насыпаСм соль, сахар ΠΈ спСции. ВсС Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Если вмСсто Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎ получится Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ мясорубкой. Π’ этом случаС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС.
  6. Π’ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 1–1,5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ 15–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности. ДобавляСм Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ (Ссли нСдостаточно кислый) столовый уксус. Лист Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π­Ρ‚ΠΎ придаст ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ насыщСнный вкус. Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ хвоста Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ послС Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ.
  7. БСйчас займСмся Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ способом приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ являСтся ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°. Но для ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ калорийности Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ.
  8. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅.
  9. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ образования золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ дальшС Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сразу Π΄ΠΎ готовности, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ сырой. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅. МоТно Π΄ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5–7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  10. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки слоТитС слоями Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, заливая ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ помСститС Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 6–8 часов.

ПодаСм Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° стол Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ состоянии, посыпав свСТСй зСлСнью. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо извСстно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ. Но самоС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π½Π΅ слоТСн. Π Ρ‹Π±Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ любая: ΠΈ свСТая, ΠΈ мороТСная, ΠΈ солСная, ΠΈ морская, ΠΈ рСчная. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρƒ, которая содСрТит Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… косточСк. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ классичСски готовится ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 400 Π³.
  • Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° – 1 ΡˆΡ‚.
  • БрСдняя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 4–5 ΡˆΡ‚.
  • Воматная паста ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 4–5 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ уксус.
  • ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ соль ΠΏΠΎ вкусу
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ для вас способом.
  2. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  3. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.
  4. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅ сковородку с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π”ΠΎ готовности Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.
  5. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· сковородки. Π’ это масло ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полуготовности. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.
  6. Π’ сковородку ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ густоты смСтаны Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. Если Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  7. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородку Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ. ДобавляСм Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ соль, сахар, спСции ΠΈ кипятим нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΠΏΠΎ вкусу Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство столового уксуса. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ красного ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  9. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, чСрСдуя слоями, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.
  10. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ уровня ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ 5–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  11. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ вкусно. ΠšΡƒΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π² горячСм ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΠΏΠΈΠΈ с чСсноком ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! Бвою я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ с собой ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Π― Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π» Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π» Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π― использовал смСсь ΠΈΠ· 5 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², Π° Π½Π΅ кайСнский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π― Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ послС Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°. Π’ качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° масло, чСснок, Π»ΡƒΠΊ, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² нСбольшой ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Π― смСшал эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ вмСстС ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ.Π― ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π» смСсью масла, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ чСснока. Π― ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π»Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ час, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ количСство смСси ΠΈΠ· 5 спСций ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π― Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ прСвосходно, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ ΠΌΡƒΠΆΡƒ это ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅! Π― ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΌ это ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ снова!

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΉ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΠΏΠΈΠΈ. Π― ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ соотвСтствовал ΠΌΠΎΠΈΠΌ вкусовым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌ. Π― Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π» это. Π― использовал свой ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Π» ΠΏΠΎ Π΄Π²Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль.Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ маслом Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ китайскиС Π±Π°ΠΊΠ°Π»Π΅ΠΉΡ‰ΠΈΠΊΠΈ). ПослСднСС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ», — это Pappy’s Rub ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ° (ΠΊΠ°ΠΊ смСсь спСций ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΆΡƒΠ½). Π― использовал Π½ΠΎΠΆ для Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎ вкусу большС Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ подТариваСтся ΠΈ становится хрустящим. ΠœΡ‹ съСли 6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Π½Π° Π΄Π²ΠΎΠΈΡ…. Π”Π˜Π­Π˜Π²ΠΈΠ½.

Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ. Π― ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π» Π΅Π³ΠΎ всСго ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 часов ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π», подавая ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΡƒΠ²ΡΠ΄ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°.Π― использовала мСньшС Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°. Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡŽ, добавлю Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла (послС приготовлСния Π² блюдС Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠžΠ§Π•ΠΠ¬ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ). МнС Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, хотя я часто Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π΅Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° обСдаю Π²Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°; Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ это станСт постоянным гостСм Π² нашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅!

МнС понравился этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ я внСс нСсколько Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π» чСснок ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ я помСстил ΠΈΡ… Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску (Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ для Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ поставил Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π—Π°Π»ΠΈΠ» эту Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ оставил Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° 24 часа.Π― ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° Π΅Π³ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляла свСТий пармСзанский сыр Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ послСдних 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Мои 3-Ρ… ΠΈ 2-Ρ… Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ Сдят это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Сдят большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ куску. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π² нашСм мСню.

Π― Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΠΏΠΈΡŽ. Π― Π½Π΅ использовала ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΈ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΠ»Π° количСство чСснока … ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.

Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°. МнС ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа.Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· я ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡƒ подольшС ΠΈ добавлю соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ДСтям это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ! И ΠΌΡƒΠΆΡƒ это ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ! Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я нашСл простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Ρ‡Π°Ρ‰Π΅.

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Π±Ρ‹Π»ΠΎ довольно мягким, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Π΅Π³ΠΎ Π² соотвСтствии с инструкциями. Π― сдСлал это Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ нас Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΠΏΠΈΠΈ послС ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΈ Π² Costco. Π― посолил ΠΎΠ±Π΅ стороны Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я смазал ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. Π― Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π» Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ слоСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ высохла.Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ стал Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тяТСлым с чСсноком — Π² 3 Ρ€Π°Π·Π° большС ΠΈ Π΄Π°Π» Π΅ΠΌΡƒ нСсколько Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ со словами: «НС ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ масло». Π’Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ довольно вкусно.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚! Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° свСТий Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ для использования с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΠΏΠΈΠΈ. Π― часто этим ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡΡŒ!

ВрСмя Π½Π΅ позволяло ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, поэтому я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ чСсночного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΈ это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ! Π― Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это снова ΠΈ снова.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² — ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ

28 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° 2020 Π³.

Нам нравится Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ поставщиком ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ приготовлСния Π½Π°ΡˆΠΈΡ… вкусных ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².ΠžΡ‚ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… постов с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΡ‹ дСлимся всСми нашими Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ способами приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, копчСния, ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° сковородС, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ приготовлСния ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠœΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎ наши Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ рСсурс ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π­Ρ‚ΠΎ руководство ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°ΠΌ для ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ катСгориям Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° основС разновидностСй Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ сухому Π»ΡŒΠ΄Ρƒ. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ всю Ρ‚ΡΠΆΠ΅Π»ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ, поэтому Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ΠœΡ‹ надССмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понравятся эти Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠΌΠΈ со своими Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ сСмьСй!

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Global Seafoods ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ нСсколько ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°Π½Ρ†ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π° вашСм языкС. ΠœΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… источников Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΈ ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… вкуснСС. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ вкуса Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅. ΠœΡ‹ создали ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² для Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² для лосося , ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² для тропичСской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² для ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, добавляя ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² свои Π΅ΠΆΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½Ρ‹ питания.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

ΠœΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, тихоокСанской трСски, палтуса , , морского окуня, ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ΄Ρ‹. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для сига ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ тСкстуру Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Когда Π²Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сига, особСнно Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для запСкания ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Pacific

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для трСски :

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, тихоокСанской трСски, ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этим Π΄Π²ΡƒΠΌ простым совСтам:

1.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° масляной основС. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° масляной основС для Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅. Π‘ΠΈΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ быстро Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, особСнно ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.

2. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для быстрой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ . Π’Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½Π° масляной основС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ слишком быстроС высыханиС внСшнСй повСрхности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½Π΅ позволяя кислым ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ сСвичС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Peruvian Raw Fish Marinade , Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ стоит ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ:

Π›Π°ΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ идСально сочСтаСтся с яркими свСТими ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎ со свСТСй сальсой ΠΈΠ»ΠΈ салат ΠΈΠ· свСТих сСмСйных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Бостав:
  • 1/2 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° (EVOO)
  • Π‘ΠΎΠΊ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ²
  • Π¨Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока (Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…)
  • 1 ΠŸΡƒΡ‡ΠΎΠΊ свСТСй ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ (Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ)
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ-Π»Π°ΠΉΠΌ
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мискС ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ трСски ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΡ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ часа.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ достаточно унивСрсалСн, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° сортов Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Если Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Ρƒ вас Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ толстоС Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ этот ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎ часа. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² качСствС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для трСски Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ .

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ:

ЦитрусовыС ΠΈ бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π° прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ. ΠŸΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ трСски ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, трСска , маринованная с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ , всСгда понравится людям. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ соус , ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ стручковой Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ.

Бостав:
  • 1/4 стакана EVOO
  • Π‘ΠΎΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • 2 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° свСТСго чСснока
  • Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТСмолотого Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • Боль ΠΏΠΎ вкусу
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мискС.Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт.
  • ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ трСску ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ соусом ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ способом. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для трСски ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ запСкания.

Цитрусовый ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹:

Π’ основС этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° — Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок Π² качСствС Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° . Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСТСго Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ соСвого соуса создаСт сладкий ΠΈ солСный ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ красиво дополняСт ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, лососСм, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‡-Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ.

Бостав:
  • 1/2 стакана апСльсинового сока, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго свСТСвыТатый
  • Π‘ΠΎΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° (ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ)
  • Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соСвого соуса
  • Π’Ρ€ΠΈ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ EVOO
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • По ТСланию: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря ΠΈ экстра-соСвого соуса для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для соСвого соуса для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² азиатском стилС.
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мискС.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ.
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ способом.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹:

Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ солСный вкус Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² сочСтании с ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ уксуса создаСт ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ баланс вкусов.ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с рисовым ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ салатом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ.

Бостав:
  • 1/3 стакана Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° (Π¨Π°Ρ€Π΄ΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Бовиньон Π‘Π»Π°Π½)
  • Π’Ρ€ΠΈ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса
  • Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° EVOO
  • Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара
  • Один нСбольшой ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚
  • Π”Π²Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • Одна чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ
  • Одна чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ морской соли
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² нСбольшой Смкости ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности.
  • Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 1 часа.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ трСску Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ , ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния.
  • Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ салата, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с соСвым ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ:

Азиатский ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ прСкрасно сочСтаСтся со вкусом ΠΈ тСкстурой азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ рис ΠΈ зСлСная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π² пузырях. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ соСвый соус, прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ со ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ азиатского Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° .

Бостав:
  • 1/4 стакана соСвого соуса
  • Π”Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°
  • Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТСго сока Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
  • НарСзанный Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π² мискС.
  • Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ способом. Π Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² соСвом ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ красиво запСчСтся, Ссли Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ запСкания.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈΠ· палтуса: ΠŸΠ°Π»Ρ‚ΡƒΡ — сладкая бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅ трСски. Обладая Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ тСкстурой, палтус Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ смСлыС вкусы ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡ‹ приготовлСния.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΊΠΈΠ»Ρ‹ ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠ° для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹:

Π’Π΅ΠΊΠΈΠ»Π°, Π»Π°ΠΉΠΌ, , Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ изюминки ΠΊ вашСй Π΅Π΄Π΅.ΠŸΠ°Π»Ρ‚ΡƒΡ с Ρ‚Π΅ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΉ ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ прСвосходСн сам ΠΏΠΎ сСбС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ со свСТим уксусом. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΊΠΈΠ»Ρ‹ для ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°!

Бостав:
  • Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ².
  • 1/3 стакана EVOO
  • Π”Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΊΠΈΠ»Ρ‹ (Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°)
  • Π”Π²Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока.
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ соус ΠΏΠΎ вкусу
  • БвСТая нарСзанная ΠΊΠΈΠ½Π·Π°
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мискС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу
  • Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ палтуса (этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для трСски ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ mahi mahi )
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ палтуса Π΄ΠΎ 1 часа.ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мягкой Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ всСго Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ способом. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ‚Π΅ΠΊΠΈΠ»Ρ‹ ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² качСствС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ для ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ-ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ .

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для вялСной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹:

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Π΄ΠΆΠ΅ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ свСТиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, Π½ΠΎ Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, это Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит.

Бостав:
  • Π”Π²Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ°
  • Π”Π²Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
  • Один ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ…Π°Π±Π°Π½Π΅Ρ€ΠΎ (ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ) (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρƒ)
  • Π”Π²Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • МалСнькая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • Одна чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара
  • Одна чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса
  • Π”Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ EVOO
  • 1/4 стакана уксуса
  • 1/4 стакана апСльсинового сока
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соус для Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π΅ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ способом. Вкусы Ρ€Ρ‹Π²ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ для Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ , Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ палтус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹:

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² для палтуса .Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, острой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ кайСнского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° идСально сочСтаСтся с выносливым Ρ„ΠΈΠ»Π΅ палтуса. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для палтуса Π΄Π°ΠΆΠ΅ идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ для Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ΅Π±Π°Π±ΠΎΠ² с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ красным Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

Бостав:
  • Одна Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π°. (Бовиньон Π‘Π»Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π”ΡƒΠ± Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π¨Π°Ρ€Π΄ΠΎΠ½Π΅)
  • 1/4 стакана EVOO
  • Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  • Π”Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ острой Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ (пряно-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ диТонской).
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ кайСнского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π² мискС.
  • Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ палтуса ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. ΠŸΠ°Π»Ρ‚ΡƒΡ — Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… часов.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ палтуса Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ , ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния. ΠœΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ палтус Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ .

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· палтуса Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с соСвым соусом:

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ сладкий ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, этот ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· соСвого соуса ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для вас. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· соСвого соуса ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, лосося ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² сою ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ Lo Mein, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Lo Mein!

Бостав:
  • 1/3 стакана соСвого соуса
  • 1/3 стакана ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара
  • 1/3 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1/4 стакана EVOO
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • Π”Π²Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мискС.МСдлСнно добавляйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобится полная 1/3 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π£ вас достаточно Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΡ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ 1 часа. НС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ способом. Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для лосося с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм натрия, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ соСвый соус соСвым соусом с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм натрия.

Для людСй с ограничСниями Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ соя Π½Π΅ являСтся Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ для лосося , ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ соСвый соус содСрТит ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ морского окуня:

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ — нСТирная бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π° с мягким вкусом ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ тСкстурой. НСкоторыС Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ морского окуня слСгка ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сочСтаСтся с пряными ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ цитрусовыми Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ пряный вкус ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π½ΠΈΠΌΠΈ. ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, лосось ΠΈ большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° пряный Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ .

Бостав:
  • Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • Один ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ…Π°Π±Π°Π½Π΅Ρ€ΠΎ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • Π”Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° свСТая нарСзанная
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² нСбольшой мискС.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ скорСС Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.
  • ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ часа.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ способом.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ цитрусовых Ρ€Ρ‹Π±:

Вкусы апСльсина, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠ° прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусами ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠœΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² цитрусовых, прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с рисовым ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ стручковой Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎ. Когда Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ цитрусовых ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ возмоТностСй для Π΅Π΄Ρ‹.ЦитрусовыС подходят Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ЦитрусовыС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ ΠΈΠ· лосося ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусны со стСйками ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося. Π’Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ лосося с Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ апСльсина, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ лосося.

Бостав:

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ с соком Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком.

  • Один ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
  • БвСТая нарСзанная ΠΊΠΈΠ½Π·Π°
  • Π’Ρ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • 1/4 стакана свСТСго сока Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
  • 1/4 стакана EVOO
  • По ТСланию: ΠΎΠ΄Π½Π° чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТСго Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ.
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π’Π°Ρˆ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ получится густым, ΠΊΠ°ΠΊ паста.
  • Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ способом.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ этот цитрусовый ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ со свСТим Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ для прСкрасного цитрусового ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈΠ· лосося. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для лосося с апСльсином с дольками апСльсина ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ· оловянной Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, прСвращаСтся Π² ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠ· лосося Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ….НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· апСльсинового сока лосося , добавляя Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹:

Камбала — бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π° с мягким вкусом ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ тСкстурой. Камбала Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго готовится Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сковородС.

Индийский Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ индийской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹. ΠžΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π΄ΠΎ масалы — индийскиС Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ всС ваши чувства.

Индийский Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ:
Бостав:
  • МалСнькая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • Π”Π²Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • Один ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1/2 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ…Π°Π±Π°Π½Π΅Ρ€ΠΎ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1/4 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ свСТСй ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° масала
  • 1 1/2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мискС.Π£ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ достаточно Тидкости ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ густая паста. Если Π½Π΅Ρ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.
  • Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа.
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ готовности, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π›ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ΄:

Π›ΠΈΠ½Π³ΠΊΠΎΠ΄ — бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Ρƒ Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ БША.Π›ΠΈΠ½Π³ΠΊΠΎΠ΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мягкий вкус, слСгка Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π›ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ΄ — нСТирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° масляной основС. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° масляной основС идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ любой ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ для Π»ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ΄Π°.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°Ρ… Lingcod:
Бостав:
  • Одна Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° EVOO
  • Одна чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • По ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°.
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мискС.
  • ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1-2 часов.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ способом.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· лосося Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ содСрТит большоС количСство Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… масСл, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΠΎΠΌ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² Π½Π° основС уксуса ΠΈ кислоты. Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ сохнСт Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ быстро, ΠΊΠ°ΠΊ нСТирная бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π°.Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом благодаря Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡŽ вкусовых характСристик, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ снова ΠΈ снова.

Π‘Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для лосося:

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ острый вкус Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для лосося ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ дополняСт Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ лосось с рисовым ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ Π² Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ — вкусноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Если Π²Π°ΠΌ нравится Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для лосося с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом .

Бостав:
  • 1/4 стакана Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса
  • 1/4 стакана ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ чСсночного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² нСбольшой мискС.
  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.
  • ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ лосось Π² Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ для лосося Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ лосось Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 425 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ 10–12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ лосося:
Бостав:
  • 1/2 стакана Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π° (Π¨Π°Ρ€Π΄ΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Бовиньон Π‘Π»Π°Π½)
  • Π”Π²Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°
  • Π”Π²Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • Π”Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • 1/4 стакана EVOO
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² нСбольшой мискС.
  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ лосось ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°.ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 1 часа
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ лосось, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния. Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅, красиво подТариваСтся Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· азиатского лосося Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· азиатского лосося ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ азиатский ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ лосось Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ фасоли, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π½Π° Π΄Π²ΠΎΠΈΡ…. Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΈΠ· апСльсинового сока — ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ приятноС сочСтаниС вкусов.

Бостав:
  • 1/2 стакана соСвого соуса
  • Π”Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соуса Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
  • Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· 1/2 апСльсина с Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ
  • Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°
  • Π₯лопья красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎ вкусу
  • Π’Ρ€ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 1 1/2 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сСмян ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² нСбольшой мискС.
  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈΠ»ΠΈ пластиковый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ лосось ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лосось Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа.
  • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ лосось Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт слСгка Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π² сСрСдинС.

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· азиатского лосося .

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ мСксиканского лосося:
Бостав:
  • Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
  • Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° EVOO
  • Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • Π”Π²Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Тидкая паста.Если паста слишком густая, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ сока Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ лосось со всСх сторон.
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося 15-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· мСксиканского лосося — это Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· лосося для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ придСрТиваСтся Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° масляной основС идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ-лосося .

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π”ΠΆΠ΅ΠΊ Дэниэлс для лосося:

Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½Π΅ , ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² горячСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² качСствС остатков.Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС этого ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½Π° для лосося , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ вас Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остатков Π½Π° нСдСлю Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄.

Бостав:
  • 1/4 стакана ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара
  • 1/2 стакана соСвого соуса
  • 1/2 стакана ананасового сока
  • 1/8 стакана Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½Π° (ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ)
  • Одна чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° чСсночного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • 1/4 стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½Π° Π² нСбольшой мискС.ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ своСму вкусу.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈΠ»ΠΈ большой ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с застСТкой-ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠ΅ΠΉ.
  • Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ лосось ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ лосось , ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½Π΅ , ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ ΠΈ лосося:

Бальса ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ — прСкрасный ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося. Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свою Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΡΠ°Π»ΡŒΡΡƒ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, сдСлайтС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² качСствС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для Ρ„ΠΈΠ»Π΅ королСвского лосося.ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ°Π»ΡŒΡΡƒ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ с Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° час. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ лосось с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ ΠΈ лосося , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ тропичСскиС блюда ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Если Π²Π°ΠΌ нравится вкус ΡΠ°Π»ΡŒΡΡ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² качСствС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π½Π³ΠΎ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ .

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ лососСм:

Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ — классичСскиС ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€Ρ‹ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ фантастичСски сбрызнут свСТСприготовлСнным Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося. Π‘ этим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ для лосося с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ лососСм «» лосось становится Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

Бостав:
  • 1/4 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • ΠŸΡƒΡ‡ΠΎΠΊ свСТСго Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°
  • Π”Π²Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ пасту ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося.
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ для лосося с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ Π½Π° срок Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося ΠΏΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρƒ.Π­Ρ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося , ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ, прСкрасно подТарится Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ трСски:

ЧСрная трСска — вкусная ΠΈ маслянистая Ρ€Ρ‹Π±Π° с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ вкусовым ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π΅ΠΌ. ЧСрная трСска устойчива ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°ΠΌ Π½Π° основС цитрусовых, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π² сухом растирании. ΠšΠ°Π΄ΠΆΡƒΠ½ΡΠΊΠ°Ρ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π²ΡˆΠ°Ρ, чСрная трСска ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ пряный вкус, особСнно ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. ЧСрная трСска Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° мисо для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ .

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠœΠ°Ρ…ΠΈ ΠœΠ°Ρ…ΠΈ :

ΠœΠ°Ρ…ΠΈ ΠœΠ°Ρ…ΠΈ — нСТирная бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π° со слСгка сладковатым вкусом.Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большиС Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ.

ΠœΠ°Ρ…ΠΈ ΠœΠ°Ρ…ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с соСвым соусом:
Бостав:
  • 1/3 стакана соСвого соуса
  • 1/3 стакана ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара
  • 1/3 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1/4 стакана EVOO
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • Π”Π²Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мискС. МСдлСнно добавляйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобится полная 1/3 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π£ вас достаточно Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ ΠΎΡ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа. НС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар — ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² для mahi mahi , Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ вкус, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для mahi mahi .

ΠœΠ°Ρ…ΠΈ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠœΠ°Ρ…ΠΈ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ:
Бостав:
  • 1/4 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • Π‘ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТих ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π² Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.
  • Π”Π²Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² нСбольшой мискС.
  • Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π΅, Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ для Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π°:

Yellowfin ΠΈΠ»ΠΈ Ahi tuna ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ мягкий вкус.Из-Π·Π° своСй Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ тСкстуры Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† Ахи ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… способов приготовлСния, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° сковородС ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ. Наш Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† — Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† ΡΡƒΡˆΠΈ-класса, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° — популярный способ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠΌ Ahi . ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ наш Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Ahi !

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для стСйка азиатского Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π°:

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² для стСйков ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° . Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Π°Ρ…ΠΈ со сладким (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар) ΠΈ острым (соус Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ) Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ блюдо ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² сладким ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Бостав:
  • 1/3 стакана соСвого соуса
  • 1/3 стакана ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара
  • 1/3 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1/4 стакана EVOO
  • Π”Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соуса Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
  • Π”Π²Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мискС. МСдлСнно добавляйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобится полная 1/3 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.Π£ вас достаточно Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΡ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ 1 часа. НС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ способом. Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для лосося с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм натрия, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ соСвый соус соСвым соусом с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм натрия.

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для стСйка ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° с соСвым соусом ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ сахаром , Π½Π΅ ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ дальшС.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для стСйка ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ всСми классичСскими Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ азиатской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ имбиря ΠΈ пикантная ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ соСвого соуса Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ тСкстуру ΠΈ мягкий вкус стСйков ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Π°Ρ…ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Π» Π±Ρ‹ восхититСлСн с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠΌ Π½Π°Π΄ слоСм смСшанной Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Из этого ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° получится ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для азиатских ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ .

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° с Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ:
Бостав:
  • Π‘ΠΎΠΊ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ²
  • Π’Ρ€ΠΈ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • Π”Π²Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
  • Π”Π²Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² нСбольшой мискС.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ стСйки ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈΠ»ΠΈ Π² большой ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с застСТкой-ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠ΅ΠΉ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стСйки ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… стСйков ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Ahi.
  • ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ стСйки ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ способом. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ для Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.

Π›Π°ΠΉΠΌ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² для стСйков ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π°.Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для стСйка ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Π±Π΅Π· соСвого соуса , ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° с Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ-Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для стСйка ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° с Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом

Бостав:
  • 1/4 стакана Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса
  • 1/4 стакана ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ чСсночного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² нСбольшой мискС.
  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ стСйки ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стСйки Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.
  • ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ стСйки Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ стСйки ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ способом.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для стСйка ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π°: Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½
Бостав:
  • 1/4 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • Π‘ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТих ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π² Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.
  • Π”Π²Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² нСбольшой мискС.
  • Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стСйки Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Ahi Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π΅, Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом. По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для стСйка ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ .

Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† — это прочная Ρ€Ρ‹Π±Π°, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ вкусовыС характСристики. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ — ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для стСйка ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° , ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅!

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹-ΠΌΠ΅Ρ‡Π°:

Π Ρ‹Π±Π°-ΠΌΠ΅Ρ‡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мягкий вкус с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ мясистой тСкстурой.Π Ρ‹Π±Π°-ΠΌΠ΅Ρ‡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусами, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ пряныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² с нашими стСйками ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹-ΠΌΠ΅Ρ‡, ΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ — Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ горячими ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, острыми ΠΈΠ»ΠΈ сладкими, ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ вкусов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС наши ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹!

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с Ρ‚Π΅ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΉ, Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ:

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ с Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΉ, Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ горячими ΠΈ свСТими послС гриля ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² качСствС ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ коктСйля ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ

Бостав:
  • Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ².
  • 1/3 стакана EVOO
  • Π”Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΊΠΈΠ»Ρ‹ (Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°)
  • Π”Π²Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока.
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ соус ΠΏΠΎ вкусу
  • БвСТая нарСзанная ΠΊΠΈΠ½Π·Π°
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мискС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу
  • Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π·Π° Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ способом.Из этого ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° получатся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ!

БрСдизСмноморский ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ:

Бостав:
  • Одна Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° EVOO
  • Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ²
  • Один малСнький ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • Одна чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • Π”Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мискС.
  • ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ 1-2 часа.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ способом.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для мСксиканских ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ:
Бостав:
  • Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π»Π°ΠΉΠΌΠ°
  • Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° EVOO
  • Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • Π”Π²Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Тидкая паста. Если паста слишком густая, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ сока Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.
  • ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ со всСх сторон.
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ 15-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ способом.

Из этого ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° получится фантастичСский ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ„Π°Ρ…ΠΈΡ‚Π° ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ . Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΊΠ°Π΄ΠΆΡƒΠ½, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊΠ°Π΄ΠΆΡƒΠ½ . Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1/8 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ кайСнского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° для приготовлСния острого ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ .

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для цитрусовых ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ:

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком, идСально ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с пастой с чСсноком ΠΈ стаканом Пино Π“Ρ€ΠΈΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π¨Π°Ρ€Π΄ΠΎΠ½Π΅.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком:
Бостав:
  • 1/4 стакана EVOO
  • Π‘ΠΎΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • 2 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° свСТСго чСснока
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
НаправлСниС:
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мискС.Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт.
  • Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ слоСм.
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ 15-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π΄ΠΎ сСрСдины.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ способом.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ это ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΡˆΡƒ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρƒ Π² Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ впСчатлСния ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Ни ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· этих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ являСтся Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ своСму вкусу, ΠΈ Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹.Если Π²Ρ‹ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ сладкого, цитрусового ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ, эти Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ рСгулярно Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹!

Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρƒ нас Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΡƒΠΆΠ΅ сСгодня!


Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ аляскинского палтуса

12 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° 2021 Π³.

ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ· аляскинского палтуса Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся.Аромат ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ красного ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Π² сочСтании с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ аляскинского палтуса ΠΈ хрустом ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ аль Π΄Π΅Π½Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡŽ вкусов, которая готовится ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ β†’

Π˜ΠΊΡƒΡ€Π°

16 фСвраля 2021 Π³.

ΠœΡ‹ собираСмся ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ваши вопросы ΠΎΠ± Π˜ΠΊΡƒΡ€Π΅, обсудив: Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π˜ΠΊΡƒΡ€Π°? Как ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡƒΡ€Π°. И напослСдок ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ , ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ikura Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ β†’

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· лосося

4 фСвраля 2021 Π³.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата ΠΈΠ· лосося — это ваши Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ для лосося Π² сочСтании со свСТСй зСлСнью, пряными Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ для салата.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ β†’

Π Ρ‹Π±Π° Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — Мама 100

НСТная, ароматная Ρ€Ρ‹Π±Π°

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ привкус ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ высыханиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ часто Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ бСспокойство ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.А ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, чСснок, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ пропуститС этот шаг, Π²Ρ‹ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо для дСгустации. ВсС это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ссли Ρƒ вас ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π― использовал трСску, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ, ΡΠ»ΠΎΠ΅Π½ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΎΡ‚ окуня Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΠΏΠΈΠΈ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ привкус ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ нСТности.А ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, чСснок, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π’Π²ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡ‚ΡŒ

Π—Π°ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ

Π”Π°, Π΄Π°, Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°. Π― знаю. Π­Ρ‚ΠΎ тяТСло. Π—Π°ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСпросто. И ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ навСрняка, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понравится, ΠΈ ситуация мСняСтся. Но просто ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ» ΠΌΠΎΠΉ младший сын, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Ρ‹Π» малСньким Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ полюбил Π΅Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Π΅Π΅.

Π ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ всСгда ΠΈΡ‰ΡƒΡ‚ совСты, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ своих Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ. Π‘Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… совСтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я знаю? Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π“ΠžΠ›ΠžΠ”ΠΠ«. Мои Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ большС Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ.

Если Π²Π°ΠΌ удастся Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вашСго Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠ²Π»Π΅ΠΉ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚. Π”Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции, ΠΈ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ достаточно взрослыС, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ бСзопасном для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π½ΠΎΠΆΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ этот; собствСнный Π½ΠΎΠΆ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ чудСса, вдохновляя ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… су-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅:

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

Π’ настроСнии ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅? ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ своСй любимой доскС Π² Pinterest.

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° простого грСчСского ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°
  • МСлко натСртая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… свСТих Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли плюс Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ вкусу
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСмолотого Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° плюс Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ вкусу
  • 4 (ΠΎΡ‚ 6 Π΄ΠΎ 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) Ρ„ΠΈΠ»Π΅ трСски
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 8 ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ части
  • Π’ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ для запСкания ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ сок, чСснок, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎ возмоТности ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° час.

  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 450 Β° F. НагрСйтС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΡƒΡŽ сковороду Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² сторону ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сковороду Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ
Π”Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции, ΠΈ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ достаточно взрослыС, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ бСзопасном для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π½ΠΎΠΆΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ этот, Ссли ваш Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. БобствСнный Π½ΠΎΠΆ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ чудСса, вдохновляя ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… су-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ².

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 271 ΠΊΠΊΠ°Π» | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 8 Π³ | Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 47 Π³ | Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 6 Π³ | НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 1 Π³ | Π₯олСстСрин: 100 ΠΌΠ³ | Натрий: 437 ΠΌΠ³ | Калий: 1130 ΠΌΠ³ | ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 2 Π³ | Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 3 Π³ | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: 394 ΠœΠ• | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 11 ΠΌΠ³ | ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 177 ΠΌΠ³ | Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 3 ΠΌΠ³

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ.Он Π½Π΅ замСняСт ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ спСциалиста Π² области здравоохранСния.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π» этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? РазмСститС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ своСго Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ творСния Π² Instagram с нашим Ρ…ΡΡˆΡ‚Π΅Π³ΠΎΠΌ #dinnersolved

.

Π Ρ‹Π±Π°, запСчСнная Π² кокосовом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ со всСго

2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° толстого Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ стСйков, палтуса, трСски ΠΈΠ»ΠΈ лосося

4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСго Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока

2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла

2 стакана ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°

1/4 стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла

2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока

2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ имбиря

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, сСррано, тайского ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π°Π»Π°ΠΏΠ΅Π½ΡŒΠΎ

1 стакан Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… свСТих ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²

БмСсь спСций:

6 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°

1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, кайСнского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹

1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сСмян фСнхСля, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ступкС с пСстиком

1 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

1/2 стакана консСрвированного нСсладкого кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

1/4 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² — Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΎΠΊ свСТих ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹? Или ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС? Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ идСя — Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ моллюсков, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Ρ€ΠΎΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ высокотСмпСратурного приготовлСния.Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ добавляСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΈ сохраняСт Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мяса. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ быстроС высыханиС ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сковородС ΠΈΠ·-Π·Π° масляного Π½Π°Π»Π΅Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ моллюсков слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… совСта:

1. ВсСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° масляной основС.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ хрустящиС снаруТи ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ получился Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ хрустящСй, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния.Если Π² мясС слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слоТно. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ основС ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ всСгда ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒ. Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° создаСт ΠΏΠ°Ρ€ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Напротив, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° масляной основС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния.

2. НС оставляйтС ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ

Π­Ρ‚ΠΎ самоС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ.ВсС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ содСрТат Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ кислоты, ΠΊΠ°ΠΊ уксус ΠΈΠ»ΠΈ сок цитрусовых. Если Π²Ρ‹ оставитС ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² кислотной Π²Π°Π½Π½Π΅ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, мясо сварится. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ этого, Ссли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠ°ΠΊ сСвичС, Π³Π΄Π΅ мясо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сокС цитрусовых ΠΈΠ»ΠΈ уксусС. Когда Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ нСбольшоС количСство кислого ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ Π½Π΅ оставляйтС ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΌ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ полСзная Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° для подраТания:

ВрСмя маринования ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π’ΠΈΠΏ ВрСмя маринования


МСлкиС ΠΈ срСдниС ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ: 15-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ: 30-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π€ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ — 1 час

Π€ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ стСйк: 1-2 часа


ЀирмСнная Ρ€Ρ‹Π±Π° толстая ΠΈ сытная.Π’ эту ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†, палтус, ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈΠ½ ΠΈ осСтр. Блоистая Ρ€Ρ‹Π±Π° — это Ρ€Ρ‹Π±Π°, которая Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ разваливаСтся Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Они, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, мСньшС ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅. Π’ΠΎΡ‚ нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² — Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, трСска ΠΈ лосось. Как Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹, ΡΠ»ΠΎΠ΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π΅ слСдуСт ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ приготовятся быстрСС.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ — ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с застСТкой-ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠ΅ΠΉ вмСстС с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ хотя Π±Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ каТдая сторона ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ.

Π­Ρ‚ΠΎ отличная идСя ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния. Никогда Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с сырым ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅, слСдуСт Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.

Π—Π° свСТСй Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сковородС, заглянитС Π½Π° городской Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ! ΠœΡ‹ извСстны Π²ΠΎ всСм Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠšΠΎΠ½Π½Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒΡ‚Π΅ своим прСвосходным Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ свСТих ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².БпроситС Ρƒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… сотрудников ΠΎΠ± ΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ заглянитС Π² наш Pinterest, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ!

Π―Π½Π²Π°Ρ€ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡΠ½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ — Forever Oceans

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ мясо, ΠΌΡ‹ часто Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅. Если Π²Ρ‹ сдСлаСтС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌ, Π° кислоту — Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π΄ΠΆΠ΅ΠΊ, палтус ΠΈΠ»ΠΈ трСска, придаст Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ придаст Ρ€Ρ‹Π±Π΅ всСвозмоТныС Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сохранит ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ прилипания ΠΈ высыхания Π²ΠΎ врСмя запСкания.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли Π²Π°ΠΌ интСрСсно, «ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½Π΅ ΡΡƒΡˆΡ Π΅Π΅?» просто Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π― использовал Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π΄ΠΆΠ΅ΠΊ (Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ другая Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ трСска, палтус ΠΈΠ»ΠΈ лосось). Π€ΠΈΠ»Π΅ Π»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² слСгка цитрусовом ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, чСсноком ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком всСго Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Для запСкания я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, это Ρ‚Π°ΠΊ просто!

Π§Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹?

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ЧСснок, 4 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока.

АпСльсин, сок ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 апСльсина, Ρ‡Ρ‚ΠΎ составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ цитрусовых. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ уксус с ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом (Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ).

ОливковоС масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π’Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я сохранил ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ цитрусовых Ρ€Π°Π²Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ маслу, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ сок 1 апСльсина (4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ цитрусовых). Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ уксус, я Π±Ρ‹ сократил количСство Π΄ΠΎ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ кислоты ΠΈ оставил 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ врСмя маринования ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (это Π½Π΅ запустит процСсс приготовлСния, Π½ΠΎ достаточно Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ), Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ толстого стСйка ΠΈΠ· Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ стСйков лосося, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° я Π±Ρ‹ оставил Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 1 час Π² Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эту Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Π’ этом Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΌ блюдС Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всСго Π΄Π²Π° шага.

  1. Π Ρ‹Π±Π° сСзонная ΠΈ маринованная

ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² большой ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с застСТкой-ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, спСции, чСснок, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок.Π£ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° Π½Π° ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлялся.

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 градусов F.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ — всС просто!

Π―Π½Π²Π°Ρ€ΡŒ Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡΠ½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ

ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 6

Бостав:

Π°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π΄ΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΡ‚ 1 Β½ Π΄ΠΎ 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² (лосось, палтус, красный ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ваша любимая фирмСнная Ρ€Ρ‹Π±Π°)

Мальдонская соль

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

4 ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока

2 апСльсина, сок ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ апСльсина, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ апСльсина ΠΈ дольки

4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°

10 Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, скручСнных ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ

3 болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° любого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅

2 красных Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Π§ΠΈΠΏΠΎΠ»Π»ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ 1 большая красная Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, очищСнная ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ нарСзанная

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ 400 Β° F

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² большой ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, спСции, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок. ЗастСгнитС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ помассируйтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°ΡΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ дольки апСльсина Π½Π° Π΄Π½Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания 9 x 13. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с застСТки-ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠΈ, помСститС Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚ 20 Π΄ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ станСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ расслоится.

ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•Π§ΠΠΠ˜Π―

Как ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​ли ваша Ρ€Ρ‹Π±Π°? Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ считывания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ВнутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 145 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ, Ρ€Ρ‹Π±Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠœΠ°Ρ€ΠΊ Эллисон

Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ лосося — Oven Hug

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося, настоянного Π½Π° ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π΅, с использованиСм ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ кусков Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ сам ΠΏΠΎ сСбС ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом — Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ этот Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ изысканный ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΈ это Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ блюдо поднимСтся Π½Π° Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, состоящий всСго ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° маринования, Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΅Π½. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ лосось идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для особых случаСв ΠΈ Π² качСствС дополнСния ΠΊ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ.

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ мягко ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. Мой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ лосося, настоянный Π½Π° ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π΅, — это ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ риса басмати.Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ быстрому ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ пСрсидского риса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² нашСм постС «Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис Π² рисоваркС».

Π­Ρ‚ΠΎ простоС Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для особой пСрсидской Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹ (Π½Π° фарси Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ называСтся Норруз, Навруз). ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠ΄ΡΠΊΠΈΠΉ Новый Π³ΠΎΠ΄ приходится Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ дСнь вСсны, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ вСсСннСго равнодСнствия (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ приходится Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ с 19 ΠΏΠΎ 21 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° Π² нашСм сСвСрном ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΈ). ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠ΄ΡΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ вСсны ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ рост, ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈ любовь.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ пСрсидский Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Norooz состоит ΠΈΠ· риса с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π° фарси называСтся Sabzi Polo ba Mahi (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄: рис с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ; ΠΌΠ°Ρ…ΠΈ Π½Π° фарси ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π°). ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовят Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ​​как Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, тилапия ΠΈΠ»ΠΈ трСска. ΠœΡ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ лосось Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ самый Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° сковородС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ с рисом с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Иногда Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ коптят. ΠœΡ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ лосося с Π·Π°Π±Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ соврСмСнный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄.

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ здСсь: Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒ сабзи вмСстС с Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося

Π’ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося Π² качСствС Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ подставки для этой Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ пСрсидской Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любая Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π½ΠΎ наш ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ лосось, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΎΠΌ, восхититСлСн ΠΈ запоминаСтся.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° пСрсидский Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ стол Norooz, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒ ΠΊΡƒ сабзи (см. Наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ быстрых, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… кСксов Kookoo Sabzi Herb Muffins) ΠΈ вкусный ΠΈ сытный суп с лапшой ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ aash reshteh (см. Наш Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Aash Reshteh | ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠ΄ΡΠΊΠΈΠΉ суп с лапшой).

Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ лосося:

  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло
  • ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок
  • свСТСвыТатый Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок
  • морская соль
  • Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½

Для проникновСния масСл, спСций ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² трСбуСтся всСго 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ пСрсидских Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Тарится Π½Π° сковородС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΠΌΡ‹ экономим Π½Π° маслС ΠΈ калориях, запСкая Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ практичСскоС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ для запСкания Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ — Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 1 дюйм Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 450 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ.

Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ лосось идСально, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ станСт Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° куски, Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, сухой), Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅.

Если Π²Ρ‹ пропустили наш пост ΠΎΠ± ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ миксС пСрсидских Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏ (Ajeel Π½Π° фарси), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ пользовались Π²ΠΎ врСмя празднования пСрсидского Нового Π³ΠΎΠ΄Π° Π² НоррузС, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅Π»ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± этом Π—Π”Π•Π‘Π¬.

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 4

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ лосося с ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ кусков Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ сам ΠΏΠΎ сСбС ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом — Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ этот Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ изысканный ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΈ это Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ блюдо поднимСтся Π½Π° Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, состоящий всСго ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° маринования, Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΅Π½. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ лосось идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для особых случаСв ΠΈ Π² качСствС дополнСния ΠΊ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ.

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Бостав

  • 4-5 Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося (с Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ)
  • 1/4 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1/4 стакана свСТСвыТатого Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π° (см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°)
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° морской соли

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π² большом ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ стаканС ΠΈΠ»ΠΈ мискС срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° — ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½, чСснок ΠΈ соль.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося Π² Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду ΠΈΠ»ΠΈ пирСкс ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… частСй ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком
  3. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ слоТности Π½Π° 15–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Ρ„ΠΈΠ»Π΅, сбрызнитС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ блюдо.ВсС Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°.
  4. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 450 градусов F
  5. ЗастСлитС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания оловянной Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·.
  7. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ 1-дюймового Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ (см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ) ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ

Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

Как Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½:

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΈΡ‚ΠΈ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π° Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ступки ΠΈ пСстика.Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, зацвСсти ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Из ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π° Π½Π° 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ кипятка ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ:

Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ лосось идСально, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ станСт Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° куски, Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, сухой), Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅.

.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *