Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации: Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

0 Comments

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

  • Π¨Π°Π³ 1:

    Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ? ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ сСзон, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшиС, с ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ мясистыС ΠΈ самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅.

  • Π¨Π°Π³ 2:

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

  • Π¨Π°Π³ 3:

    Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ синСнькиС слСгка подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 10, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»ΠΈ свою Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ слСйтС.

  • Π¨Π°Π³ 4:

    Π£ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой.

  • Π¨Π°Π³ 5:

    Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ почиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ быстрСС ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ почиститС Π»ΡƒΠΊ, Ссли ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π¨Π°Π³ 6:

    ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой ΠΈΠ· расчСта, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вмСсто 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² бСрСтся 150 Π³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты.

  • Π¨Π°Π³ 7:

    Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² посуду с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, сахар.

  • Π¨Π°Π³ 8:

    Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ уксус. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ столовый уксус 6-9%. Если Ρƒ вас уксусная эссСнция, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:8.

  • Π¨Π°Π³ 9:

    Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°Π»ΠΈ сок.

  • Π¨Π°Π³ 10:

    Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, пСриодичСски помСшивая, 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π¨Π°Π³ 11:

    Пока ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ готовятся, простСрилизуйтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом. Π― наливаю Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ просто ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π² ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 100 градусах ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ прокипятитС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • Π¨Π°Π³ 12:

    Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ салат ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

  • Π¨Π°Π³ 13:

    ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ машинки. БтСрилизация для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ трСбуСтся. Π₯ранится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ салат Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… условиях, Π±Π΅Π· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

  • Π¨Π°Π³ 14:

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

  • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: простыС ΠΈ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    Мой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ β€” Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½. Π’ сСзон Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда, Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ всСвозмоТныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ простыС ΠΈ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ салатов ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

    ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, готовится Π±Π΅Π· стСрилизации ΠΈΠ· сСзонных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

    • ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
    • 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
    • 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²;
    • 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
    • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π»ΡƒΠΊΠ°;
    • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ чСснока;
    • ΠŸΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°;
    • Чайная Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° смСси ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ;
    • 5 листов Π»Π°Π²Ρ€Π°;
    • 10 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ;
    • Рюмка соли;
    • Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ сахара;
    • 2 Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠΈ уксуса;
    • Π”Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ стакана подсолнСчного масла.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ салат Π±Π΅Π· стСрилизации:

    1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ зСлСнь ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, чистим.
    2. БинСнькиС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСй Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, посыпаСм солью, оставляСм Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.
    3. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ соломкой, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
    4. Π‘ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² снимаСм ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, ΠΎΠ±Π΄Π°Π² ΠΈΡ… кипятком, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. НарСТСм ΠΈΡ… дольками.
    5. Π›ΡƒΠΊ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    6. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² эмалированный Ρ‚Π°Π·, добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, прСдусмотрСнныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ масла ΠΈ уксуса. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
    7. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ слабом Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ сорок, Π΄ΠΎ мягкости всСх ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.
    8. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния льСм уксус. Π’ΠΎΠΌΠΈΠΌ, Π½Π΅ давая Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ. Из закуски ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, раскладываСм Π΅Π΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

    Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π½Π° сутки. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь пСрСносим ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».

    Π‘ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь»

    Π‘ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. Π‘ΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ:

    • ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°;
    • Пол ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
    • ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²;
    • 2 срСдниС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;
    • МалСнькая Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока;
    • БрСдняя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;
    • Бтоловая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли;
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ;
    • Рюмка постного масла;
    • НСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

    Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ синСнькиС Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ солью, отставляСм Π½Π° час. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ прополаскиваСм ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ слСгка золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
    2. МоСм, чистим ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ. ЧСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку.
    3. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ соку Π΄Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, солим, добавляСм масло, сахар, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
    4. Π’ подходящСй посудС Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ мягкости. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ горячим Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом.
    5. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ сотС полчаса ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ. ДобавляСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ чСснок, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Быстро ΠΈ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ закуску раскладываСм ΠΏΠΎ сухим Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом. ПослС ставим Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

    «Царский» салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

    А это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ царский салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится всСй сСмьС.

    Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

    • 3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…;
    • Пол ΠΊΠΈΠ»ΠΎ капусты;
    • Пол ΠΊΠΈΠ»ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
    • 3 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… салатных ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²;
    • 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока;
    • Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ постного масла;
    • Рюмка уксуса;
    • Рюмка сахара;
    • ДСсСртная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли;
    • Пол ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;
    • Пол ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

    БинСнькиС ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ брусочками.

    1. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² слСгка подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ 30 сСкунд, ΠΎΡ‚Ρ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
    2. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ соломкой, зСлСнь с чСсноком ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ.
    3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ отправляСм ΠΊ синСньким, добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, оставляСм Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° Π΄Π²ΠΎΠ΅ суток.

    На Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ дСнь раскладываСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, стСрилизуСм 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ

    Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ:

    • 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½;
    • Половина ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° фасоли;
    • 0,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
    • 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
    • 1,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²;
    • 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока;
    • 300 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² подсолнСчного масла;
    • Рюмка уксуса;
    • 25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара;
    • 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли.

    ΠŸΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

    1. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС кусочки.
    2. БинСнькиС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, всыпаСм ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.
    3. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
    4. Π’ соус добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, соль, сахар, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ДобавляСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    5. ПослС ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус, ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ раскладываСм ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный салат ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ.

    ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉΒ»: бСсподобный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚

    Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат Β«Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉΒ». Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°, которая Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ мСню Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

    Нам понадобится:

    • 10 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…;
    • 10 сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²;
    • 10 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€;
    • 10 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π»ΡƒΠΊΠ°;
    • 10 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ² чСснока;
    • Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
    • НСполный стакан Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
    • Рюмка сахара;
    • 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли;
    • Половина стакана уксуса.

    ВсС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

    1. БинСнькиС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с солСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.
    2. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ сСмСна, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС кусочки. Π–Π³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
    3. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, всыпаСм соль, сахар, добавляСм масло. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ сорок ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    4. ДобавляСм уксус, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.
    5. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΡŽ приготовлСния ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ закуску раскладываСм ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

    Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ остуТаСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅, послС остывания спускаСм Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-татарски

    НСобходимо ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

    • 2,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…;
    • 2 стручка ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
    • 3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€;
    • 12 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
    • Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ постного масла;
    • 0,5 Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠΈ уксуса;
    • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара;
    • 1,5 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-татарски:

    1. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡŽΠΌΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ. РазмягчСнныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ остуТаСм ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито.
    2. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ всыпаСм соль, сахар, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло, уксус. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.
    3. Π‘Ρ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ с ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ соломкой. УдаляСм сСмСна Π² Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ сладком ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

    ДобавляСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ раскладываСм ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π‘Π°ΠΊΠ°Ρ€Β» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Π― ΡƒΠΆΠ΅ подСлилась ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π° сСйчас расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ сладко-Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ салат Β«Π‘Π°ΠΊΠ°Ρ€Β».

    Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

    • 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½;
    • ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
    • Половина ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
    • 1,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²;
    • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ чСснока;
    • Рюмка 6% уксуса;
    • 300 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² подсолнСчного масла;
    • 1,5 Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠΈ сахара;
    • 0,5 Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠΈ соли;
    • Один большой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

    1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.
    2. Π’ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. ДобавляСм соль с сахаром, уксус, масло, зСлСнь, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок. Π”Π°Π΅ΠΌ соусу Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, послС ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
    3. Π’Π°Ρ€Ρƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат сорок ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ слабом ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь.
    4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ закуску ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ.

    ПослС остывания ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

    Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ салат Β«Π—Π΅Π±Ρ€Π°Β»

    НазваниС салата Β«Π—Π΅Π±Ρ€Π°Β» появилось ΠΈΠ·-Π·Π° способа ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² β€” слоями. Π­Ρ‚ΠΎ вкусный ΠΈ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

    ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

    • 1,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…;
    • ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²;
    • Пол ΠΊΠΈΠ»ΠΎ салатного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
    • Пол ΠΊΠΈΠ»ΠΎ кислых яблок
    • 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π»ΡƒΠΊΠ°;
    • Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока;
    • 1,5 стакана подсолнСчного масла.

    ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

    1. Π‘ΠΈΠ½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, чСснок Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ складываСм ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.
    2. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ посыпаСм солью, оставляСм Π½Π° час. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π΅ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.
    3. Π’ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС слоями, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ посыпая солью. На Π΄Π½ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ряд Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², посыпаСм чСсноком. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π½Π° Π½ΠΈΡ… β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ яблоки. ПослСдним слоСм Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΠΊ.
    4. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости слои ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ маслом. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.
    5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ закуску раскладываСм ΠΏΠΎ сухим Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ слоСв. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎ остывания. БохраняСм, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ.

    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния салата ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

    ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ простых ΠΈ вкусных салатов ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ для сСбя подходящий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΈ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ закуску Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±Π΅Π· стСрилизации Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Главная — ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ : «; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }
    Автор: Виктория Π’ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ²Π°
    Π§Ρ‚ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ? ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ салаты. Они Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подходят ΠΈ ΠΊ мясу, ΠΈ ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ быстро Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· мясистых Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² остром соусС.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 3 ΡˆΡ‚.
    • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 2 ΡˆΡ‚.
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий — 2 ΡˆΡ‚.
    • ЧСснок — 1/2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 1 ΡˆΡ‚.
    • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 20 ΠΌΠ»
    • Боль — 1,5 Ρ‡.Π».
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 Ρ‡.Π».
    • Уксус — 8 ΠΌΠ»
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 2 ΡˆΡ‚.
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 1 ΡˆΡ‚.

    Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ

    ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ
    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ — 0,5 Π»
    ВрСмя приготовлСния — 40 ΠΌΠΈΠ½

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ малСнького Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° (ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° 1 кусочка Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 0,5 см. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ солью, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° 1 час.
    Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ сСмян. Π’Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока. НСмного ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь (ΠΏΠΎ собствСнному вкусу). Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΡˆΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
    ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ.
    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ пасту Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° малСнький огонь.
    ΠšΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² минимальном количСствС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
    Π’ пасту ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ввСсти ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ соус 20 ΠΌΠΈΠ½.
    Π’ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ слоями Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ соус. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ салату ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ одСялом. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    4.9 / 5 ( 68 голосов )


    Β Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ | ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ блюда: Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²,

    Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ:

    Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Π±Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅: домашнСС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° любой вкус
    Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ «ΡƒΠ·ΠΊΠΈΡ…» мСст ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒ ΠΈ сковородок

    ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ:

    Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусных блюд:

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с чСсноком ΠΈ зСлСнью Π±Π΅Π· уксусаБаклаТаны ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ’Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠ‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Β«ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΠšΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ с чСсноком

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации: простыС ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 1: ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

    ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ простой способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации. На Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ закуску ΠΈΠ»ΠΈ салат. Π Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ любого объСма, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ сначала ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. МоТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ количСствС.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    • 2 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
    • 3 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
    • 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
    • 130 Π³ сахара;
    • 2 острых стручка ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
    • 70 Π³ чСснока;
    • 130 ΠΌΠ» уксуса 9%;
    • 1,5 ΠΊΠ³ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
    • 300 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСских Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Π΅Π· стСрилизации

    Π¨Π°Π³ 1:

    НачинаСм с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ кусочками ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. МоТно ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку, ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ косточСк, ΠΊΠ°ΠΊ большС нравится. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Ρ‚Π°Π·, ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π ΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ острый ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, добавляСм.

    Π¨Π°Π³ 2:

    ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ. ПослС этого добавляСм соль с сахаром, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π¨Π°Π³ 3:

    Пока Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ нагрСваСтся ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π£ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ сСмСчки, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Π˜Ρ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ для салата. ЧСснок просто ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом.

    Π¨Π°Π³ 4:

    ВысыпаСм Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ мягкости, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ чСснок, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

    Π¨Π°Π³ 5:

    ПослС добавлСния уксуса Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ковш ΠΈΠ»ΠΈ большой ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, наполняя Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

    ВрСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² зависит ΠΎΡ‚ стСпСни зрСлости ΠΈ сорта, кислоты Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ нСпосрСдствСнно ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, прокалывая кусочки, Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±Π΅Π· стСрилизации — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

    ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ:
    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Автор:
    Π’ΠΈΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΡ„Π°Π½Π°ΡΡŒΠ΅Π²

    Π― просто обоТаю Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρƒ сСбя Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· особого успСха. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½Ρ‹Ρ… садоводов. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ такая ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° становится Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Π½Π΅Π΅ ΠΈ Π±ΡŒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Π»ΡŒΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я всСгда Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² сСзон ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΈΡ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π΅ люблю Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, поэтому ΡΡ‚Π°Ρ€ΡŽΡΡŒ максимально ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ свои Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

    Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹

    Π’ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² я ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя спСциалистом – ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎ сСбС Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ даю Π²Π°ΠΌ нСсколько совСтов ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ:
    • Π¨ΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· сухостСй, ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ†Π°Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ½.
    • Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠ°.
    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ насыщСнного Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ – Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ.
    • ΠŸΠΎΡ‰ΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягких мСст.
    • НС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ слишком большиС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π’ Π½ΠΈΡ… большС яда соланина ΠΈ, скорСС всСго, ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ с использованиСм большого количСства ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ.
    • Если ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ярко-зСлСная ΠΈ быстро Π±ΡƒΡ€Π΅Π΅Ρ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ говорят ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ содСрТании яда соланина.

    Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ быстро портятся. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² дСнь ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ. Если Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ возмоТности Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹
    3 ΠΊΠ³

    Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹
    3 ΠΊΠ³

    Болгарский сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
    1 ΠΊΠ³

    ЧСснок
    300 Π³

    Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
    1 ΡˆΡ‚.

    Уксус 5%
    100 Π³

    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€
    400 Π³

    Боль
    100 Π³

    Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло
    200 Π³

    ВрСмя приготовлСния:

    50 ΠΌΠΈΠ½

    ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния

    1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян. ЧСснок Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дольки. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ.

    2. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сторону. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ. Для этого Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясорубку, Π½ΠΎ с Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ всС получится Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ быстрСС.

    3. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ смСсь Π² посуду для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для этого ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°Π· ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ.

    4. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° срСдний огонь, добавляСм сахар, соль ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. НагрСваСм Π΄ΠΎ кипСния, добавляСм уксус, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кипятим Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

    5. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ толстыми ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ДобавляСм ΠΈΡ… ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    6. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Π΅ΠΌ кипятком. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

    7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ одСяло.

    Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ

    Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ закуску ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сразу, это ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. А Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ½Π΅ подсказала моя грузинская ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

    Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с закуской ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ я Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ. Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ закускиу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. Π― люблю Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ! Они нСсомнСнно получатся Ρƒ вас вкусными!

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – 7 ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² (с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ – обалдСнная закуска. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ всС, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» салат. НС ΠΏΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…, это ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, нСсколько Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ салат Β«Π’Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык», с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ я вас ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΠ»Π°. Ѐишка Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ сначала Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅. ΠšΡ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, спорят сразу нСсколько стран. Закуска популярна Π² АрмСнии, Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ, Молдавии, ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π΅Ρ‘ готовят ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ, Π½ΠΎ с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ нюансами.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, Π΄Π° ΠΈ выглядит нСвСроятно эффСктно. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ хочСтся Π΄ΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° ΠΈ Π½ΠΈ с ΠΊΠ΅ΠΌ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π­Ρ‚ΠΎ мировая закуска ΠΊ Ρ€ΡŽΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ оцСнят ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊ острым блюдам. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌ, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ мясным блюдам, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации

    Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ с классичСским Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ для Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ.

    Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅:

    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 1,5 ΠΊΠ³.
    • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 1,5 ΠΊΠ³.
    • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°) – 6 ΡˆΡ‚.
    • ЧСснок – Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°.
    • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – 1 стручок.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 3 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    • Боль – большая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
    • Уксус 9% β€” 50 ΠΌΠ».
    • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 200 ΠΌΠ».

    ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠžΠ±Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ кипятком, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Быстро сдСрнитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 2-4 части, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° части. Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ освободитС ΠΎΡ‚ сСмян (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, Ссли Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ закуски «погорячСС»). Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ², кстати, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° своС усмотрСниС. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока.

    Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ пСрСчислСнныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ – Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с толстыми стСнками ΠΈ Π΄Π½ΠΎΠΌ.

    Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соль с сахаром, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС.

    ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. На ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ закипания.

    Пока Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° готовится, ополоснитС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. НарСзка Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΠ»ΠΈΡΡŒ Π² салатС. Π Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ брусочками, Π½ΠΎ Ссли ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, большой ошибки Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

    Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π²ΡˆΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство уксуса.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ синСнькиС. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π² огонь Π½Π° максимум, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания.

    Π‘Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ содСрТимоС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Быстро Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ горячим салатом стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

    Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ.

    НакройтС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для постСпСнного остывания Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ дня. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ унСситС Π½Π° постоянноС мСсто хранСния Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π₯отя, ΠΈΠ· ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ консСрвация ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ хранится Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ Π½Π΅ взрываСтся.

    Вкус салата ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ пряныС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. ΠšΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρ…ΡƒΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅. Β Β 

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€

    Π’Π°ΠΊ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ салат Π² Молдавии, справСдливо считая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ закускС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ вкус.

    ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

    • БинСнькиС – 2,5 ΠΊΠ³.
    • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2,5 ΠΊΠ³.
    • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† стручками – 3-4 ΡˆΡ‚.
    • ЧСснок – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
    • Боль – 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    • Уксус 9% β€” 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

    ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло.

    ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 сантимСтра.

    ΠŸΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду масло, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ румяности. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, это Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сдСлаСт Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной.

    ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΎΡ‚ сСмян. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мясорубки.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ соль, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

    Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

    На Π΄Π½ΠΎ стСрилизованных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слой ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшим количСством Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ.

    ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΉΡ‚Π΅ слои, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ заполнится Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ соусом.

    Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ закуски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ спустя ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ-корСйски

    ΠšΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ закуски нашли своих ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π² нашСй странС ΠΈ становятся всС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярными. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ закуски.

    ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ:

    • БинСнькиС – 2 ΠΊΠ³.
    • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1,5 ΠΊΠ³.
    • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – 1 ΠΊΠ³.
    • Π–Π³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ – 2 ΡˆΡ‚.
    • ЧСснок – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
    • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 300 ΠΌΠ».
    • Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ уксус 6% β€” 350 ΠΌΠ».
    • ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ – Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    • Боль – 1,5 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

    Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

    1. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ сладкого ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока.
    2. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² составС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° спСциями ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    3. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ брусочками. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.
    4. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ мягкости (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).
    5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 часов, Π½Π΅ мСньшС.
    6. РаспрСдСлитС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, подстСлив Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡ€Ρ‹Π³ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ побились. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, отсчитывая врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.
    7. ПослС Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ закуску Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

    ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅

    ΠžΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ закуску ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· уксуса. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ ΡƒΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½ΠΎ вкусной.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 5 ΠΊΠ³.
    • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 3 ΠΊΠ³.
    • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, красный – 3 ΠΊΠ³.
    • ЧСснок – 0,5 ΠΊΠ³.
    • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ – 2 стручка.
    • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 250 ΠΌΠ».
    • Боль – 100 Π³Ρ€.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 80 Π³Ρ€.
    • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 4 ΡˆΡ‚.
    • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ.
    • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

    ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ:

    1. НастрогайтС синСнькиС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сантимСтра. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полчаса Π΄ΠΎ выдСлСния сока. ПослС слСйтС Π΅Π³ΠΎ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ополоснитС.
    2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² мясорубкС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. ЧСснок ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ закладываСтся Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.
    3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, сразу Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью с сахаром. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло. Когда смСсь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…. НастройтС Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π° полчаса. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, часто помСшивая.
    4. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² салат чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ.
    5. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ салат ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ВрСмя тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Тидкости Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΒ» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½

    Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° интСрСсная вСрсия Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅.

    Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ:

    • БинСнькиС – 2 ΠΊΠ³.
    • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΠΊΠ³.
    • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 1,5 ΠΊΠ³.
    • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 0,6 ΠΊΠ³.
    • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – 0,5 ΠΊΠ³.
    • Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.
    • ЧСснок – 5 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ.
    • Воматная паста – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    • Масло – 200 ΠΌΠ».
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³Ρ€.
    • ЭссСнция 70% β€” 1,5 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    • Боль β€” 2 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – малСнькая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ синСнькиС срСдним ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, посолитС, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ полчаса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ополоснитС.
    2. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² маслС Π½Π° сковородС.
    3. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сковородкС.
    4. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, опуститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, сахар, соль.
    5. Когда томатная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ синСнькиС. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    6. По истСчСнии Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· сСмян, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ чСснок, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    7. РаспрСдСлитС салат ΠΏΠΎ стСклянной Ρ‚Π°Ρ€Π΅, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅. НакройтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° остывала ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΏΡ€ΡΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ яблоками

    Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ вСрсия понравится Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² сСзон, Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ с лСсными Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ закуску Π½Π΅ испортят.

    Бостав:

    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 1,5 ΠΊΠ³.
    • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ – 1 ΠΊΠ³.
    • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Β½ ΠΊΠ³.
    • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 2 ΠΊΠ³.
    • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – стручок.
    • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – Β½ ΠΊΠ³.
    • ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ яблоки – Β½ ΠΊΠ³.
    • ЧСснок – Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°.
    • Боль – 50 Π³Ρ€.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 200 Π³Ρ€.
    • Уксус 6% β€” 200 ΠΌΠ».
    • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 200 ΠΌΠ».

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

    1. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.
    2. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, яблоки, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соль с сахаром, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло.
    3. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. ПослС закипания Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ час.
    4. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудинС ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ….
    5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ стручок ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ полчаса.
    6. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    7. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат Π² стСклянныС ёмкости, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. ПослС остывания пСрСнСситС Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного салата ΠΈΠ· ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎ-грузински

    Π’ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ авторский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ острой закуски. Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ самых вкусных салатов Π½Π° вашСм столС.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· капусты с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· капусты с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ вас своСй простотой ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ вкусом. Вакая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² любой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΊ столу, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ понравится вашим гостям. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ салата ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ соотвСтствуСт Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ вкусу. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ капусты Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ входят Π² состав блюда, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… вкус.
    ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ салаты ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° гости ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎ, Π½Π΅ оставляя шансов быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ закуску. Но Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π° салат ΠΈΠ· капусты ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊ столу Ρ‚Π°ΠΊ, словно ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½.

    НСсомнСнно, любая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкуснСС, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ самыС свСТиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ салат – Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусным, Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ синСнькиС ΠΈ капусту. Они Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ старых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ своСй Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ структурой, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ большим содСрТаниСм ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². А ΠΈΡ…, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ, Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ! ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ сами: Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ лишь Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ капустС присутствуСт большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ А, Π‘, Π•, К, Π Π , Π’1, Π’2, Π’5, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ микроэлСмСнтов, Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ калия, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, фосфора, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°, магния, сСры, ΠΉΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ капусты ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ этих ΠΆΠ΅ микроэлСмСнтов ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², поэтому закуска, приготовлСнная Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΡΠ½Π°Π±ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.
    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ этот Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат Π±Π΅Π· стСрилизации, Π²Π°ΠΌ понадобится лишь Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… рСсурсов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ наш простой ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ рСкомСндациям, ΠΈ Ρƒ вас навСрняка получится ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкусный салат ΠΈΠ· капусты ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ!Β 

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ свСтлый Π±Π΅Π· стСрилизации. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ «КонСк» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (Π±Π΅Π· ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ)

    Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² для этой закуски ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ значСния Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚. ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любой — синСй, Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ возраст ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈ нСвыявлСнных.

    Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,7-1 см. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Если Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ слишком Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° отдСляСтся ΠΎΡ‚ мякоти.Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅ сломались, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ получится. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сохранитС ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
    Π’Ρ€Π°Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ устранСния Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΉ потрСбности. Закуска получится острой, Π° свСтлая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² — совсСм Π½Π΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΠΎΠΉ.

    ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. НС ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ свойством Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ масло, поэтому ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ количСство ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ выливая Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π–Π°Ρ€ΠΊΠ° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² — самый Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ этап приготовлСния закусок, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСсколькими Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ этот процСсс.

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ посуду ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.

    Для приготовлСния Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ сладкий красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС.
    Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ 300 Π³ чСснока, Π½ΠΎ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅ нравится слишком чСсночный привкус Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ….

    Π”Π²Π΅ стручки Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ закуски ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β». Π₯отя Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ закуски ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ — «ВСщинский язык», Β«ΠšΠΎΠ±Ρ€Π°Β» ΠΈ Ρ‚. Π”. Π Π΅Π·ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ количСство ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сами собой. Π£ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ 2 ΡˆΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 см. Закуска ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ довольно острой, Π½ΠΎ Π½Π΅ Β«Π·Π°ΠΆΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉΒ».

    Π’Π°ΠΊ сладко, острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† И Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС.

    К Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ массС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°), уксус, соль, сахар.
    ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ) ΠΈ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π΄ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Для удобства ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ миску ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ поставитС Π½Π° огонь.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — Π½Π΅ большС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 100-110 градусах.

    ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    На Π΄Π½ΠΎ горячСй Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 1,5-2 ст. Π». ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ Ρ‚. Π”. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1-1,5 см свободного пространства Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Если этого Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ воспринимаСт Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€Π°ΠΉ.

    Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ! Π― ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΆΠ΅Π³! Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ всСх, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π». Мой Π±Ρ€Π°Ρ‚ сказал: «Никогда Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ вкусными». Π― Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ «ΠΎΠ³ΠΎΠ½ΡŒΠΊΠΈ» ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусными, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΡˆΠ΅Π» всС ΠΌΠΎΠΈ оТидания.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ снова Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅! Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π’ чСсночном-остром Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ всСм Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚.

    А сСкрСт этих Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» Π² использовании Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π°. Π― использовала ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈΠ· Π°ΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π° Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ блюдС ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Ρ‚. Но Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ большС ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π½ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, поэтому Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· добавлю Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом.

    ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ вас Π½Π΅ ΠΏΡƒΠ³Π°Π΅Ρ‚ процСсс приготовлСния этих Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β», ΠΎΠ½ растягиваСтся Π²ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько этапов.Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ количСства чСснока ΠΈ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ острыС, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово ΠΊ вашим услугам! Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅ΠΌ?

    Бостав:

    ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ 1,5 ΠΊΠ³
    • 0,5 ΠΊΠ³ красного сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
    • ЧСснок 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
    • 1 стручок Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
    • 125 ΠΌΠ».9% уксус
    • 100 Π³Ρ€. МСд
    • 1 Ρ‡. Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ»ΠΈ.
    • 100 ΠΌΠ». масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ «Огонька»:

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° я Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»Π° малСнькиС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Β«Π½Π° Π·ΡƒΠ±Π°Ρ…Β».

    Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ салфСткой ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,5-0,7 см.

    Π‘ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ 1.5 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² — Π΄Π΅Π»ΠΎ Π½Π΅Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ… сковородках, Π΄Π°ΠΆΠ΅ с ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ вытяТкой, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ этот процСсс. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ запСкутся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ повлияСт Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, масла ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ способС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ мСньшС, Π° Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ…. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ обильно смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ кисточкой свСрху смазываСм Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… участков, ΠΈ отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов.ΠŸΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ готовности, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Ρƒ вас Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°, Ρ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

    Из 1,5 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 50 * 50 см.

    Когда Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ набросятся Π½Π° Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ наш «ΡΠ²Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ»:

    ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΉ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² мясорубку.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ красный острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

    ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ проходят Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы Β«ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈΒ».

    Π’ ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, соль ΠΈ уксус. БмСшиваниС. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ соль, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ придСтся Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ слоями: 1 слой Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° + 1 ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. На Π±ΠΈΠ΄ΠΎΠ½Ρ‹ Β«Π“Π°Π½Π΄Π΅Ρ€Ρ‹Β» Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ закипСвшими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ всю эту ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅, Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±Ρƒ. Если Π²Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, этого Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

    АппСтитная, острая закуска Π±Π΅Π· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ — Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ «Огоноск» — это Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ° для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ острого, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ вкусного блюда Из ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, собранных Π±Π΅Π· ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ….Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π΅Π΄Π΅, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

    Готовится просто ΠΈ быстро ΠΏΠΎΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ стол. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ сильно острыС блюда, просто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ чСснока ΠΏΠΎ своСму вкусу. Но Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС это любимоС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ готовят ΠΈ для Π΅Π΄Ρ‹, ΠΈ для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ дСлюсь Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 5 ΠΊΠ³, собранных Π±Π΅Π· ΡƒΡ‡Ρ‘Ρ‚Π° стипСндий Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ эту Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π΅Π΄Ρ‹, я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΏΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

    Бостав:

    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 5ΠΊΠ³.
    • 350Π³ чСснока.
    • 100Π³ острого ярко-красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° сорта Барбустный Ρ€ΠΎΠ³ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ горящий).
    • 300Π³ уксуса 9-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ.
    • 500Π³ сладкий болгарский апСльсин — красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
    • Масло подсолнСчноС для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°) ΠΈ соль.

    Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° свСту: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

    1.ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, нос ΠΈ хвостики ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΠΎΠΆΡƒ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2-3 см ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ соль для ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°. Допустим, 3 часа постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

    2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС 350 Π³ чСснока, 100 Π³ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ 500 Π³ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° красных ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ². Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ острой ΠΈ кислой. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

    3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

    На 5 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² понадобится 5 литовских Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ 5 пластиковых ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ для горячСго консСрвирования. Мои Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с содой. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π½Π° сковороду ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Рядом ставим Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΉ. НагрСйтС Π΄ΠΎ 80 градусов. А ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, опускаСм Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ быстро носим Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.

    4.Π–Π°Ρ€ΠΊΠ° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ° Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ слСгка ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ соли (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ) ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Бнимаю Π±Π°Π½ΠΊΡƒ со стСрилизации, ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° тСплая, сразу Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ снова блСстки, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

    ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΡˆΡŒ слои Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ пустоты.Когда Π±Π°Π½ΠΊΠ° наполнилась Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ нСсколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ масла Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° столС. Когда Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынут, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡ€ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° маслС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ острых салатов ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный салат Π˜ΡΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ°.Π­Ρ‚ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния довольно простой ΠΈ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ хозяйки. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, это ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… с острым соусом ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладких блюд. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ красного ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ вкусС. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ.
    Из этого количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ получаСтся 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². ВСс ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π», ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½. Болгарский ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† я взял красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соус ΠΊ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρƒ получился красивого ΠΈ насыщСнного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

    Бостав:

    — Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 3 ΠΊΠ³.,
    — масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 500 ΠΌΠ».,
    — соль — 1 ст. (с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ).

    Для соуса:

    — болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 8 ΡˆΡ‚.,
    — уксус — 225 ΠΌΠ».,
    — чСснок — 225 Π³Ρ€.,
    — соль — 0,75 ст. Π›.,
    — красный ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 2 ΡˆΡ‚.

    ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ процСсс приготовлСния салата Π˜ΡΠΊΡ€Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ час-Π΄Π²Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ с солью, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π°.А Π·Π° это врСмя Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ хвосты ΠΈ Β«ΠΏΠΎΠΏΠΊΡƒΒ». Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅, Π±Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… косточСк, ΠΎΠ½ΠΈ вкуснСС ΠΈ красивСС Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ созрСли для сСмян, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Если Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСсСнний ΠΈ Π½Π΅ слишком Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.


    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5-6 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС Π² большой мСталличСской ΠΈΠ»ΠΈ пластиковой посудС. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° сока хотя Π±Ρ‹ Π½Π° час. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сок ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.


    Для приготовлСния острого соуса Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ болгарский ΠΈ красный острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‚ сСрдцСвины ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ³ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹.


    ЧСснок Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ.


    На мясорубкС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² с чСсноком.ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, эта ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° выполняСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ….


    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡƒΡŽ массу уксус ΠΈ соль. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΌΠ°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, соус ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π² Π½Π΅ΠΌ достаточно уксуса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ салат ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ дСрТался Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π·ΠΈΠΌΡƒ.


    НСбольшоС количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ… сковородках ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ процСсс шСл быстрСС.


    Когда ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΡƒΡ€Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости масло постоянно Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ слСдуСт. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ достаточно сильно Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ масло, поэтому Π΅Π³ΠΎ потрСбуСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.


    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ сразу со сковороды Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ содой ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


    ΠšΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ с соусом, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ТСстяными ΠΈΠ»ΠΈ скручСнными).


    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² одСяло. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ классныС. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ вкусно.


    Π‘Π²Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·ΠΈΠΌΡ‹ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Π³ΠΎ вкусом. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ вмСстС с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·Π½Π΅Ρ†Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Бостав:

    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 3 ΠΊΠ³.
    • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 3 ΠΊΠ³.
    • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 10 ΡˆΡ‚.
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 3-4 стручка.
    • ЧСснок — 10-15 Π·ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ².
    • Уксус — 4-5 ст. Π».
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 3-5 ст. Π».
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 2 ст.
    • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

    Для Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ… вСнтиляторов

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» относится ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚ΠΈΠΏΡƒ закусок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, нСсмотря Π½Π° острый вкус, Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ всС Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ. Π•Ρ‰Π΅ наши ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ салат Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΈ каТдая ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° эту закуску ΠΏΠΎ-своСму.

    Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ популярный сорт салата Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» — с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ скорСС Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ острый соус ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ, которая идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° ΠΊ супам.

    Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ закуску Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΄Π΅Ρ€, ΠΊΡ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚. Π”. Но Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий острый салат Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ своим ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ вкусом Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² самыС Π»ΡŽΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Ρ‹, стоит ввСсти всСвозмоТныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ. Π΅Π³ΠΎ приготовлСния.

    НС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π°, главная ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π° этой закуски — яркий, насыщСнный, сочный ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, острый вкус.ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ салат Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» готовят ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², добавляя большС чСснока, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ уксуса, сахара ΠΈ соли.

    Часто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ сам салат Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π° дополняя ΠΈΡ… ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, яблоками, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚. Π”. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ готовят салат Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ закуски ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ мягким, Π½ΠΎ острым ΠΈ насыщСнным вкусом.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» — отличная закуска Для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°.Он Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ согрСваСт, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с простудными заболСваниями Π·Π° счСт Ρ‚Π΅Ρ…, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… входят чСснок, Ρ…Ρ€Π΅Π½, Π§ΠΈΠ»ΠΈ. Но ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусСн, Π° острая закуска ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для повсСднСвной Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹.

    Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ достаточно прост, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ смоТСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» сСбя Π² искусствС домашнСй консСрвации. Для Π΅Ρ‰Π΅ ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π² своих силах сущСствуСт Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Π° Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β», Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сил ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ закуска Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° славу, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ

    ВсС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ закусок просто обязаны Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Вакая закуска с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ своим Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом.

    Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство чСснока, уксуса, соли ΠΈ спСций Π΄Π°Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π΅Π³ΠΎ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° свой вкус.Π§Π΅ΠΌ большС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² закускС уксуса, Ρ‚Π΅ΠΌ дольшС ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ Π½Π΅ стоит Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ слишком кислой.

    1. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π² ΠΈΡ… ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
    2. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² большом количСствС Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ золотистый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. Π’ΠΎ врСмя запСкания ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ стоит ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
    3. Π’ это врСмя Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ стручки.
    4. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ мясорубки ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ дольки чСснока. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ однородная Тидкая консистСнция соуса.
    5. Π’ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ соусС Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксусом, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
    6. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ раскладываСм ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ соусом ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    НСсколько ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ приготовлСния Ρƒ салата ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ «ЛСнивая искра».

    1. Нам понадобятся всС Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ масла (Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ).
    2. Боус готовится Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, описанном Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π½ΠΎ послС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ довСсти Π΄ΠΎ кипСния.
    3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ овощная смСсь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ сырыС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.
    4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат Из Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Β«Π›Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ свСт» Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ с Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ салат Β«Π›Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ свСт» ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² качСствС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ закуски сразу послС приготовлСния.

    Закуска Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… способов приготовлСния. Π’ частности, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красочная, яркая ΠΈ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ закуска Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» получаСтся ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСкрасно сочСтаСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

    1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» ΠΈΠ· болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, потрСбуСтся ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ мясистых ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² (1 ΠΊΠ³), послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, пролистывая Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.
    2. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    3. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ красный ΠΈΠ»ΠΈ апСльсин с мясистой, сочной ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ) Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу, Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ закипания, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    4. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок (5-6 Π·ΡƒΠ±.), Π’ ступкС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° (3 ст. Π›.), МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ 1-2 инструмСнта ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
    5. β„–
    6. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ Π‘. ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, соль ΠΏΠΎ вкусу, пСриодичСски помСшивая, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅.
    7. Пока салат горячий, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ «ОгонСк» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ «ОгонСк», Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ особСнно популярСн срСди Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ острых ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, ΠΎΠ½ΠΈ прСкрасно дополнят любоС Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅. ОсобСнно Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ закуска сочСтаСтся с блюдами ΠΈΠ· мяса, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ «ОгонСк»?

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «Огонь» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ любая хозяйка с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ, имСя ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пропорциями ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ рСкомСндациями ΠΈ сСкрСтами ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

    1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ соломкой.
    2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ, которая часто присуща Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, срСз ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ солью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ салфСтками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
    3. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ острых Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«Π˜ΡΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ°Β» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму вкусу, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² количСство острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ чСснока, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС соли.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ «ОгонСк» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — старинный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ салат «ОгонСк» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.ВСхнология ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ классичСскоС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² маслС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ закусок, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

    Бостав:

    • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 3 ΠΊΠ³;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 1 ΠΊΠ³;
    • чСснок — 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 4-5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
    • масло ΠΈ уксус — ΠΏΠΎ 150 ΠΌΠ»;
    • соль — 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°

    1. ΠšΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² обТарСнная с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.
    2. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ чСснока, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, уксус ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ масло.
    3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слои Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ румяно-синСго Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² ΠΈΡ… смСсью ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ чСснока.
    4. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сосуды Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΊΠΎΠ»ΠΏΠ°Ρ‡ΠΎΠΊ.

    «ОгонСк» с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ «ОгонСк», Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ Π΄Π°Π»Π΅Π΅, готовятся с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ закускС особый вкус, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ кислинку. .Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ прСимущСство ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° — Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ сладкиС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ сахара.

    Бостав:

    • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2,5 ΠΊΠ³;
    • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 1,5 ΠΊΠ³;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 1 ΠΊΠ³;
    • чСснок — 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 4-5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
    • сахар ΠΈ уксус — 100 Π³;
    • соль — 100-120 Π³;
    • масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°

    1. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ с двумя Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, чСсноком, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    2. Π’ смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, сахар, уксус, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    3. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, обильно поливая слои соусом.
    4. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сосуды с закусками 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    5. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ «ОгонСк» Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ «ОгонСк» с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² «ОгонСк» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ² ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Ρƒ вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° любимой закуски.ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Π° Π² этом случаС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ смягчаСтся дСйствиСм сладкого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ ощущаСтся нСсколько ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ с Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ количСством Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

    Бостав:

    • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 1,5 ΠΊΠ³;
    • ΠΌΠ΅Π΄ — 100 Π³;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 0,5 ΠΊΠ³;
    • чСснок — 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 2 ΡˆΡ‚ .;
    • уксус — 120 ΠΌΠ»;
    • соль — 1,5 Ρ‡.
    • масло — 100 ΠΌΠ».

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°

    1. ΠšΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, сбрызгиваСм маслом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    2. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ с чСсноком, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, уксусом ΠΈ солью.
    3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ румяныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, заливая слои соусом.
    4. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ «ОгонСк» ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ 15 ΠΌΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ.

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ «ОгонСк»

    Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ вкусный ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° «ОгонСк» прСдставлСн Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.Π’ этом случаС румяныС дольки, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ соуса ΠΈΠ· острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ микс с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ.

    Бостав:

    • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 1 ΠΊΠ³;
    • зСлСнь — 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 2-3 ΡˆΡ‚ .;
    • чСснок — 4 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 1-2 ΡˆΡ‚ .;
    • уксус — 20 ΠΌΠ»;
    • соль — ΠΏΠΎ вкусу;
    • масло — 150 ΠΌΠ».

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°

    1. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ с чСсноком.
    2. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксусом.
    3. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ солСныС ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² маслС Π΄ΠΎ появлСния Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ румянца с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, поливая соусом.
    4. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ стСрилизованныС «ΠžΠ³ΠΎΠ½Π΅ΠΊ» ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°.

    «ОгонСк» ΠΈΠ· Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ закуска «ОгонСк» ΠΈΠ· Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Π° ΠΈ содСрТит ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π°.ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ пластинами Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹, выкладывая дольки Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° смазанный маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.

    Бостав:

    • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 1,5 ΠΊΠ³;
    • зСлСнь — 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 450 Π³;
    • чСснок — 1,5 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 4 ΡˆΡ‚ .;
    • уксус — 75 ΠΌΠ»;
    • соль, сахар — ΠΏΠΎ вкусу;
    • масло — 40 ΠΌΠ».

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°

    1. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ с чСсноком, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь, соль, сахар, уксус.
    2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° смазанный маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ маслом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    3. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ синюю Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, смазывая слои острой смСсью.
    4. Босуды ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ «ОгонСк» Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ «ОгонСк», простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ рассказано Π΄Π°Π»Π΅Π΅, готовятся Π±Π΅Π· стСрилизации, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ процСсс приготовлСния закусок ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ нСслоТным.Π’ качСствС соуса Π² этом случаС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ томатная основа, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ готовятся Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

    Бостав:

    • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2,5 ΠΊΠ³;
    • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок — 0,5 Π»;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 1 ΠΊΠ³;
    • чСснок — 1,5 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 4 ΡˆΡ‚ .;
    • уксус — 125 ΠΌΠ»;
    • соль — ΠΏΠΎ вкусу;
    • масло — 1 стакан.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°

    1. Π’ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок, соль ΠΏΠΎ вкусу, довСсти смСсь Π΄ΠΎ кипСния.
    2. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π΄ΠΎ румянца ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
    3. Π’ кипящий ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΡƒΡŽ массу, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксусом ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    4. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ «ОгонСк» Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации Π² ТСстяных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, Π·Π°ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ….

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ «ОгонСк» Π² ОдСссС

    Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° «ОгонСк» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ОдСссС ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя сохранит свСТий вкус ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

    Бостав:

    • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 1 ΠΊΠ³;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 3-4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
    • чСснок — 1,5 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 2 ΡˆΡ‚ .;
    • уксус — 150 ΠΌΠ»;
    • соль — ΠΏΠΎ вкусу;
    • масло — 1 стакан.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°

    1. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, чСснок, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с уксусом ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.
    2. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ горячими Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ острой смСсью ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС пустоты.
    3. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠ° СмкостСй, чистка Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Π΅.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Β«Π›Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ свСт» — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ вСрсия для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡƒΠ³ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°. Π’ этом случаС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ просто ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ мягкости Π² острой смСси, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ со ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации.

    Бостав:

    • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2,5 ΠΊΠ³;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 1 ΠΊΠ³;
    • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 0,5 ΠΊΠ³;
    • чСснок — 1,5 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 3-4 ΡˆΡ‚ .;
    • уксус — 100 ΠΌΠ»;
    • соль — ΠΏΠΎ вкусу;
    • масло — 1 стакан.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°

    1. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ масла ΠΈ соли.
    2. Π Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, томят ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Β«Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ свСт» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ, ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ.

    ВкусныС консСрвы ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Ни для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ‹Π΅Β», ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅, — нСвСроятно Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π‘Π²ΠΎΠΈΠΌΠΈ прСимущСствами ΠΎΠ½ обязан солям калия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдСчно-сосудистой систСмы.Π’ диСтичСском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ снискали славу «ТиросТигатСлСй».

    Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сСзон Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² нСбольшой, хозяйка ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, солСныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ закуски ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² прСдставляСт собой Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΡ… с сыром ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° вкусная закуска с Β«Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌΒ» вкусом. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ закуска, ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ мясным блюдам, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ горячСму ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом.

    Для приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ самыС простыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ — старыС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, уксус ΠΈ соль. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, чСсноком ΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π’ качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ.

    Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ самому простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:
    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° удаляСтся, Ссли ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ толстая — ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ нСльзя. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян, подкармливая ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ рСкомСндуСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ (Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΊΡƒ), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² хранятся Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈ слуТат ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ повсСднСвному столу.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ всСх, ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ° приготовлСния вкусных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° хозяйка ΠΏΠΎΠ»Π½Π° хозяйки, дымится ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. МногиС Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это ΠΏΠΎ своим ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ усвоСнным Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ.Но ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ.

    ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹Π΅ «синиС» ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ — ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, вкусныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ доступны ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ счастливым ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ приусадСбного участка, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ для консСрвирования Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ сСмСйному Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Ρƒ. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° собствСнно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСню.

    Закуски ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² всСгда ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, поэтому Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π½ΠΈΠΌΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ.ΠŸΡ€ΠΈ этом Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСслоТно, справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ хозяйка, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ взялось Π·Π° это Π΄Π΅Π»ΠΎ. А моя ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° интСрСсных, вкусных ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для вас Π½ΠΈΠΆΠ΅.

    ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ

    ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсная, красивая ΠΈ вкусная консСрвация Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Π’Π’ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π΅, Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Нашим Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ закуски ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.

    Бостав:

    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2 ΡˆΡ‚.
    • Айва — 2 ΡˆΡ‚.
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский красный — 2 ΡˆΡ‚.
    • Π’ΠΎΠ΄Π° — 500 ΠΌΠ»
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 150 ΠΌΠ»
    • Уксус 9% — 100 ΠΌΠ»
    • Боль — 1 Ρ‡. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 ст.
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† чилийский — 1/2 ΡˆΡ‚

    Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

    1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ частями. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² миску ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соль. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ мискС с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20 ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС.

    2. Π’ это врСмя займСмся Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Айва с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ нарСзаСтся довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ.

    3. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль, сахар, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ПослС закипания рассола отправляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ соли. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.

    4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксусом, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    5.Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чистым Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ± ΠΈΡ… стСрилизации, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅.

    ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹.

    6. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с консСрвациСй остынут Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, пСрСнСситС ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ.

    ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ настроСния, вкусныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ!

    Π’ сборС свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΡ‹ стрСмимся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС интСрСсных ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.А ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° наступаСт холодная Π·ΠΈΠΌΠ°, всСгда приятно ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд.

    Бостав:

    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2 ΠΊΠ³
    • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 600 Π³
    • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 400 Π³
    • ЧСснок — 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
    • Π’ΠΎΠ΄Π° — 500 ΠΌΠ»
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 200 Π³
    • Боль — 2 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 100 ΠΌΠ»
    • Уксус 9% — 250 ΠΌΠ»

    Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

    1. Π‘ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° снимитС ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, дСйствиС Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ сантимСтр.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ солСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    2. НабСйтС сковороду, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². ПослС этого Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ с Π½ΠΈΡ… ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ всС лишнСС масло.

    3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π°Π·.

    4. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, сода Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠœΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… цСнностСй Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ Π½Π° свои прСдпочтСния.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ чСснока Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для чСснока.

    5. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ с Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π›Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² посуду с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

    6. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Закуска выкладываСтся слоями. На Π”ΠΈΡΡ‹ΡˆΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

    7. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ нСбольшоС количСство ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, смСшанноС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком.

    8. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π°Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π². Π›ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ послС размСщСния ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ слоя Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ закуска оказалась Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅.

    9. Для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с сахаром, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ закуску Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскатайтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

    Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ!

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС

    ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ закуска ΠΊ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ блюд.Π­Ρ‚ΠΎ консСрвированиС Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ стСрилизации, ΠΎΠ½ΠΎ выполняСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ быстро. ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ ΠΈ Π²Π°ΠΌ.

    Бостав:

    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 1 ΠΊΠ³
    • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 500 Π³
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 200 Π³
    • Боль ΠΏΠΎ вкусу
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — ΠΏΠΎ вкусу
    • Уксус 9% — 2 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • ЧСснок — 3-4 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 4 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ

    Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

    1.Π‘ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль, достаточно ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ полчаса, с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π°ΠΉ. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

    2. Π‘ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину с сСмСнами, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ солому, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

    3. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ стали мягчС, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

    4. Из ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€. ДобавляСм сахар для Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ лишнСй кислотности, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ массу ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° помСшивая. НС снимайтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.

    5. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ чСснок ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ прСсса ΠΈΠ»ΠΈ, насколько это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ смСси, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксусом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, сахар.

    6. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… закуской сразу послС стСрилизации, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    ВкусныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ!

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ со спСциями

    ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Π°Ρ острая закуска ΠΈΠ· чСснока, смСси ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ спСций Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсна ΠΏΠΎ вкусу. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π° послС воровства Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°Ρ….

    Бостав:

    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 1 ΠΊΠ³
    • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 500 Π³
    • ЧСснок — Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
    • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ — 1 Ρ‡.Π›ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • БмСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² — 1 Ρ‡. Π›. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • Боль — 1 Ρ‡. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

    Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

    1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π·Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с 200 градусами ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.

    2. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это нСслоТно, достаточно ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ кипяток Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, сдСлав свСрху крСстообразный Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·, послС этого ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ снимСтся.Blender Mail Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйник ΠΈΠ»ΠΈ сотСйник. ДовСсти массу Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ солью, сахаром, спСциями ΠΈ смСсью ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π².

    3. Π‘ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΡ… Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус Π‘. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим.

    4. Закуска. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΡΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

    Π’ΠΎΡ‚ такая простая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅!

    Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

    ЧСстно говоря, сам ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ».Но сама идСя ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. А ΠΊΠ°ΠΊ всС это вкусно ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΈ рассказано Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ словами. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ взяла сСбС Π² ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ.

    Π–Π΅Π»Π°ΡŽ успСхов!

    Π§Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ приблиТаСтся осСнь, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° вашСм столС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ всС ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ всСх Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ тяТСлыС Π΄Π½ΠΈ, послС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚ ТСлания ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Π’ этом случаС ΠΌΠ½Π΅ всСгда ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ консСрвация.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ запасы Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ настроСнии, вкусныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ для вас Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранятся!

    1. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-армянски

    Для армянского угощСния ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² (7ΠΊΠ³.) ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломой, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ.

    Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ частями Π½Π° сковородС (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°),

    ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ (2 ΠΊΠ³), Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· соломы

    заправляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком (100 Π³Ρ€.),

    соль, готовая смСсь хмСля-Sunnels (ΠΏΠΎ вкусу)

    ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая массу.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² кипяткС 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. И ΠΌΠΎΠ»Ρ‡ΠΈΡ‚.

    2. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-грузински

    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ консСрвированныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ грузинскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ 50-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ°.

    ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, сСли, ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ сок, ΠΏΡ€Π΅ΡΡΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ складываСтся Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, пСрСмСщая Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ (стСкло),

    Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ (200 Π³), (2 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°),

    сСмян кинсС (1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°),

    соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΏΠΎ вкусу).

    ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус (3/4 стакана),

    ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла (слой 2 см).

    Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с кипятком (30 ΠΌΠΈΠ½.) И Ρ‚ΠΈΡˆΠΈΠ½Π° с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° ΠΏΠΎ-грузински Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅.

    3. 3 ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

    Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ (ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ 1 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°) для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π°Π·Π΅Ρ€Π±Π°ΠΉΠ΄ΠΆΠ°Π½Ρ†Ρ‹ сначала Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΈ ΠΎΡ‚ сСмян.

    ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (2 ΡˆΡ‚.), ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡƒΠΊ (Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.

    ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ слоями, зСлСнь ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

    ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ массу Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

    Они ΠΌΠΎΠ»Ρ‡Π°Ρ‚ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ одСялом.

    4. 3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

    Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ подсолнСчноС масло с ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»ΠΎΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π’ свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, рСгулярно помСшивая ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

    Когда ΠΎΠ½ΠΈ станут мягкими, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (Π±Π΅Π· косточки), ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ (ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅) ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сначала ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅, рСгулярно помСшивая массу.

    Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Π΄ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ сахар ΠΏΠΎ вкусу.

    МоТно Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ кусочСк ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

    Быстро Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΎΠ², ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ² одСяло.

    5. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

    Для Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²-Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

    4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,

    4 ΠΊΠ³. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

    ЧСснок 4 головки

    4 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

    4 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксусной эссСнции

    100 gp. масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

    большой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°

    Π’ΠΎΠ΄Π° кипячСная, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль ΠΈ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° срСднСго ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ бустСром Тидкости.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ, Π΄Π°Π² ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² эмалированный Ρ‚Π°Π·.

    Бюда ΠΆΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок (Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ), ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

    Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ чистым Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ (0,5 Π»), Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, вэчинд ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

    6. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    НарСзанныС хвостики Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ солСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния (ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ 4 ΠΌΠΈΠ½., Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ — 5-7 ΠΌΠΈΠ½.).

    Π—Π°Ρ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ, Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

    Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚

    спСций (1 Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, 3 листа Π»Π°Π²Ρ€Π°, 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, 6 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°) Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипятком, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ готовят ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ (2 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 150 ΠΌΠ» уксуса, 3 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли),

    Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ.

    Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом с чСсноком ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. По вкусу ΠΈ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

    7. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ корСйски

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ (кусочки) ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (солома) Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1: 1 ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π΄ΠΎ гСрмСтичности кипятка, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΡΡΡƒΡŽΡ‚.

    ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π° ΠΎΠΏΡ€Ρ‹ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ уксусной эссСнциСй, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ (ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° вСса Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°),

    чСснок (2 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°), соСвый соус, зСлСнь.

    ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ, дСлаю ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ массС, Π² Π½Π΅Π΅ попаляСт ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ красный ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ вливаю Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠΊΠΈ) Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

    Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ полиэтилСновыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Вакая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ вСсь Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄.

    8. БаклаТанная ИКРА, Π±Π΅Π· соли, уксуса ΠΈ сахара

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ салфСткой ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ t 200 * Π‘.Π΄ΠΎ готовности (ΠΎΠ½ΠΈ становятся мягкими ΠΈ свободно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ).

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ доску ΠΈ ставим Π³Ρ€ΡƒΠ· (ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ) Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π» Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ сок.

    ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ.

    Аналогично ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сладкий ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

    НаконСц Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипятком Π½Π° 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ловят Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΡΠΊΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

    Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² кипяткС 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π°ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ.

    ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ хранят Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

    Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ свСТий Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ массу Π½Π° сковородС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком.

    Π˜ΠΊΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°.

    9. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β»

    По Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ для канистры 5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²:

    5 ΠΊΠ³.Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 300 Π³. ЧСснок

    10 ΡˆΡ‚. красный сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

    8 ΡˆΡ‚. ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ

    1 ΠΊΠ³. ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€

    0,5 Π» подсолнСчного масла

    1 стакан 9% уксуса Cal

    1. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, чистый чСснок, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.

    2. ЧиститС острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π² ​​пСрчатках, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    3. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΠ°Π·. Π― мою соду, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°.

    ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

    4. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° хвостик, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,5 см. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² миску, присыпаСм солью. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.

    5. Π’ Казани Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ подсолнСчноС масло, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ· сока Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС.

    Π¨ΡƒΠΌ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ всС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соуса ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

    1. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, сладкий ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок.

    ПодТигаСм соус.

    Когда ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксусом. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ огонь.

    2. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 ст. Боус, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слой ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², снова соус, снова Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.

    НаполнитС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ стСрилизуйтС 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    3. Для этого Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π΄ΠΎ сСрСдины Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. НагрСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ. На ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    4. Π”Π΅Π»Π°ΡŽ. На ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ°Ρ€Π΅ томится ΠΌΠΎΠΉ соус, Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π±Π°Π½ΠΊΠΈ стСрилизованы.

    5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ свСрнитС. Π― всС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ одСялом. Π˜Ρ… Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ остывая. Π’Π΅ΡΡŒ процСсс Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 часов.

    НаканунС сСзона консСрвации каТдая хозяйка собираСтся Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² сСзон ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ для консСрвирования — это ΠΊΠΎΠΏΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ приятно ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол, ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ΅.

    ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ это Π·Π°Π»ΠΎΠ³ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ консСрвов Β«Π³Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚Β» Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ консСрванты ΠΈ краситСли, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ дольшС ΠΈ сохраняли Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄.

    ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Β«Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹Β» Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ тысячСй хозяСв ΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

    Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π½Π΅ΠΌ Π² коммСнтариях.

    Π‘ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (потСря ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π²)

    Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ простыС ΠΈ Π½Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΉ сСгодняшний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ соты ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соты ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации, Β«ΡˆΡƒΠ±Ρ‹Β» ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ сот ΠΎΡ‚ блСсток Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ нСбольшая, готовится всС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ просто. И Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ … ΠžΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽ — ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΡŒ! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ .

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-грузински Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² остром Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ с чСсноком … Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкуснСС? ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, острыС грузинскиС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ готовят Π±Π΅Π· сахара, Π½Π° случай, Ссли сахар Π² консСрвации ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚. Закуска ΠΎΡ‚ Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎ-грузински Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ готовится со стСрилизациСй, Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² потрСбуСтся большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, смотритС .

    «ВСщинский язык» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ


    ΠŸΠΎΡΠ²ΡΡ‰Π°ΡŽ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ всСм Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ вкусных Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· блСсток. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«Π’Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² — Π½Ρƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅? На самом Π΄Π΅Π»Π΅ это острыС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² АдТикС, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… я Π²Π°ΠΌ рассказывала Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ моя сСгодняшняя Закуска «ВСщинский язык» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² готовится Π½Π΅ совсСм ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ «ВСщинский язык» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ получился Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ вкусно, я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ «Π˜ΡΠΊΡ€Π°»

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящиС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β», ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ острыС ΠΈ острыС закуски, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΉ сСгодняшний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с чСсноком 100% заслуТиваСт вашСго внимания. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ консСрвированныС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠ½Π΅ посовСтовала ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ моя ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, ΠΈ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ довольна.

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с чСсноком Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ нСвСроятно вкусными, Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΎΡ‚ свСТих сСзонных Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±Π΅Π· стСрилизации, поэтому Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ горячиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ сразу отправляли ΠΏΠΎΠ΄ одСяло. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово.

    АдТика ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    БовсСм Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ я ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π» для сСбя Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — АдТику с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкусно — Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ! Π­Ρ‚ΠΎ просто ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅, Ссли чСстно! Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½, Π² Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя такая консСрвация Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ большой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ плюс этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° — простота приготовлСния. Π‘ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ придСтся Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ — ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с рисом

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с рисом, Π° компания Π“ΠΎΡ€Π΄ΠΈ Π€Ρ€Π°Π½ΠΊ-Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚: ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ салат с рисом ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ — отличная закуска ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ блюдо.ОсобСнно Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Π½ Π² постС Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с рисом: достаточно просто ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ сытный ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ острыС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ острых Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ я ΠΊΡ€ΠΈΡ‡Π°Π» ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π”Π°-Π΄Π°, Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ — я ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π² гостях ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ закуску ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ просто исчСзла: Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. И ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Π½Π΅ спСшила Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ: ΠΎΠ½Π°, Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ СдинствСнной ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.Но, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², я Π΅Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°, ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΌ мСстС оказалась острая закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Она Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острая — благодаря красному ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ ΠΈ острая — ΠΈΠ·-Π·Π° чСснока. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° изюминка этой закуски — Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ уксусом. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ см.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    А Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹? Π”Π°-Π΄Π°, ΠΈ вкус Ρƒ Π½ΠΈΡ…, ΠΈ внСшний Π²ΠΈΠ΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ масляный.Π­Ρ‚ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ подСлилась сосСдка — Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρƒ Π½Π΅Π΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ консСрвировали, ΠΈ ΠΎΠ½Π° всСгда расходится ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…. Как-Ρ‚ΠΎ угостила мСня Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями Π‘ΠΌ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС

    Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ вас с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ? ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΏΠΎ-своСму люблю: готовится просто ΠΈ быстро, Π° получаСтся вкусно ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво.Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ благосклонно ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ болгарскому ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ, Ρ‚ΠΎ такая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ придСтся ΠΏΠΎ вкусу. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π”ΡŽΠΆΠΈΠ½Π°Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ

    Балатная дюТина Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ называСтся Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для Π΅Π΅ приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ: Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ салат Π±Ρ‹Π» сочным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ вкусный салат «ДСсятка Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΒ» Π±Ρ‹Π» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² для ΠΌΠ°ΠΌΡ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ «ΠžΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠΉ»

    Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ простыС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ? ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ «ОсСнь». Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ «ОсСнь», Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком Β«ΠŸΠΎΠ»ΠΎΡΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈΒ»

    ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ «Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅» Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹: ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² АдТикС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ простыС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²? Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² АдТикС — ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ! ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² АдТикС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ «ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠΈΠ΅»

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния салата ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠΈΠ΅Β», с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ-корСйски

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ-корСйски, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ фасоли

    Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкусным салатом ΠΈΠ· блСсток Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ фасоли. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ: ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный салат с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с блСстящСй ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ довольно сытной.Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, я писала.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ соусом (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· уксуса)

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ просто, Π½ΠΎ достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ: закрываСтся эта закуска Π±Π΅Π· уксуса, поэтому стСрилизуСтся Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ «ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΊΡƒΠ»ΠΈ»

    Π­Ρ‚ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ салата ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ я ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π΅Π½ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ.Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΌΠ½Π΅ нравится способ приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блСстящСго салата — достаточно просто ΠΈ быстро, Π½Π΅Ρ‚ стСрилизации, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, салат получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ярким, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, поэтому Π΅Π³ΠΎ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠΌΡƒ, Π½ΠΎ ΠΈ гостям. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ) Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

    Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² самом Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€Π΅, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ испробовали, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ остаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ. Об ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π²Π°ΠΌ сСгодня Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ. На Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вкусныС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, с чСсноком ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ см.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² «Π’СликолСпная Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΊΠ°»

    ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ простой салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Π΅Π· уксуса. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ закуску ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, я писала.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

    ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с красным болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π² чСсночном ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅. ВкусныС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ хранятся всю Π·ΠΈΠΌΡƒ. Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, смотритС .

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ (Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Мамина)



    Бостав:

    • 3 ΠΊΠ³. Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹
    • ЧСснок 4 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
    • 2 стручковых ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
    • 1 Π» подсолнСчного масла
    • соль ΠΈ сахар ΠΏΠΎ вкусу
    • спСции всСвозмоТныС вкусы

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

    Мои Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.
    ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° подсолнСчном маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Когда всС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Π² масло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ послС обТаривания Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², вошло Π΅Ρ‰Π΅ сливочноС масло.
    ЧСснок Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ Пополам — ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π΄Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мусор. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

    Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²: Β«Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹Β»

    4.3 (86.05%) 43 голосов

    Если Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ понравился — ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ⭐⭐⭐⭐⭐, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² соцсСтях ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.Π’Π°Ρˆ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π² — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄Π° для мСня πŸ’–πŸ’–πŸ’–!

    Для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. И это Π½Π΅ случайно. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ вкусСн ΠΈ сам ΠΏΠΎ сСбС, Π° Π² сочСтании с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ²Π»ΡŽΠ±Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ½ Π΄Π°ΠΆΠ΅ усиливаСт свой вкус.

    ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ готовят Π² сСзон, просто для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сСбя вкусного вкусного блюда ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сугробы Π·Π° ΠΎΠΊΠ½ΠΎΠΌ Π²Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ градусник с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ справляСтся со своСй Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ.

    БСгодня Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ собраны самыС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ салатов ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ прСдставлСны ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ способы набухания, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вкусныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с использованиСм Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, острых ΠΈ Π½Π΅ острых. Π“Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² салаты уксусом, Π° Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Π½ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

    И это Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚ΡŒ хозяйки, это просто способ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ достаточно тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ — Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Π½ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ Π΅Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ инструмСнты для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ для большСй сохранности.

    А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ.

    ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, это ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ смСлоС заявлСниС — Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ этот салат Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ. Но для мСня это Ρ‚Π°ΠΊ! И Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½. Π‘Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ — Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π΅ просто вкусный, Π° нСвСроятно вкусный. Казалось Π±Ρ‹, всС Ρ‚Π°ΠΊ просто, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ всС самыС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ происходит Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅, сразу ΠΆΠ΅ Сдят.

    Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° — ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ простота приготовлСния. ВсС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, это Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ плюс. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ хранится вСсь сСзон …, это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ плюс, ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡˆΡŒ.


    Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ запоминаСтся количСство Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ салат ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» ΠΊΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «ДСссилики», Π° всС ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ всСго 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ. Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ 5, просто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ сумму Π½Π° Π΄Π²ΠΎΠΈΡ….

    Нам понадобится (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 8 ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ):

    • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
    • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
    • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
    • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² — 10 ΡˆΡ‚. (Или 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²)
    • соль — 4 ст.Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • сахар — 0,5 стакана
    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 0,5 стакана (Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС)
    • уксус 9% — 0,5 стакана

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

    1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ ΡˆΠ΅Ρ€ΡˆΠ°Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Π΄Ρ‹.


    МоТно, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ экзСмпляры ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ с Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½Π΅ΠΉ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ салат получаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкуснСС, Π½ΠΎ ΠΈ красивСС.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° сохраняСт Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ издСлия ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ использовании ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² соблюдалась пропорция, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ вСсу ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€.

    2. Когда этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» ΠΌΠ½Π΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ слСгка ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ.


    Если чСстно, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽ эту ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ.Но Π²Ρ‹ ΠΎΠ± этом расскаТСтС, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ОсобСнно это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ, Ссли ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅.

    Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² основном Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ сорта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ гордятся собой.

    3. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ соломку.


    4. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ 10 Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†, ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ стали ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, это зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°.


    5. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой.


    На этом этапС Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ — ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΠ½ большС нравится. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ исполнСнии ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочными. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π² этом случаС просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π² количСствС Π΄Π²ΡƒΡ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².

    ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ здСсь Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° своС усмотрСниС.

    6. Нам понадобится большая ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π°Π½.ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ отправляСм Π² посуду. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ добавляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ соль, сахар, масло ΠΈ уксус.

    НС всС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² салатС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠœΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС. Π₯отя всСгда добавляю ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π’ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π² салатС ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π΅Ρ‚ совсСм.

    Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ всю Π΄ΠΎΠ·Ρƒ, Π° Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² 80. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ закипят, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, стоит Π»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ.

    7.И Ρ‚Π°ΠΊ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π΄Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ наши ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Если Π±Ρ‹Π» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ содСрТимоС.


    Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 20 — 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ пустили сок. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

    8. А Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ случаС, поставив сковороду Π½Π° огонь, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ закипания содСрТимого, нагнСтая. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ врСмя ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    9. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НС Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ закуску.

    А Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ этого Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ я всСгда Π½Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΎΠ±Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ с машинки. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π° ΠΏΠΎ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅Ρ‚.

    Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ машина Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅.


    10. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ скручСны, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ одСяло.ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

    Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ салат — всСго лишь ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°-Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. МоТно Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол ΠΊ гостям ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° вмСсто Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ мясу, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Или Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ большой ΠΈ толстый Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄. Вкусно Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ просто пишСм это Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Π₯отя ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ.

    Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ всСх ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ просто чудСсноС, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ слСгка сладковатый с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой.Он ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ своим вкусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусами Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ. И ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ всСгда кстати ΠΈ старому, ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌΡƒ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ с острым красным ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсноком

    Π­Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ салат ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· стСрилизации. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π² этом случаС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ уксус.


    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный, Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ довольно простой. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π· особого Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° справится с этим.

    Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

    • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 1 ΠΊΠ³
    • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 1,5 ΠΊΠ³
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 0,5 — 1 ΡˆΡ‚
    • чСснок — 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
    • сахар — 100 Π³Ρ€
    • соль — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 100 ΠΌΠ»
    • уксус 9% — 75 ΠΌΠ»

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

    1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок.

    Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ мясистыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ скручивании Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎ сока, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° закуска станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой.


    ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² соотвСтствии со своими вкусовыми прСдпочтСниями. МоТно сначала ввСсти Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ смСсь согнСтся 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅. Если каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этого ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅.

    К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° разная, это зависит ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ сорта. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· стручка сСмСна, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ остроту.

    2. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€.ΠΠ°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ соль ΠΈ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. ΠœΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.


    3. А ΠΏΠΎΠΊΠ° Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΎ синСС. Если ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большиС, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° 4 части, Ссли ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅, Ρ‚ΠΎ Π½Π° 6 ΠΈΠ»ΠΈ 8. Но ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ особо ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π£ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ грубая ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π°, Π° сами ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ.


    4. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π» ΠΈΡ… всС.Π‘Π½ΠΎΠ²Π° довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ быстро, Π½Π° этом этапС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠΎΠΉ.


    Как Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, пСрСмСщая кусочки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

    5. Для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности Π²Π°ΠΌ понадобится 25 — 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. К этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…Ρ€Π°ΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ слСдитС Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΊΡ€Π°.


    6. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ простСрилизуйтС ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· извСстных способов Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ кипятят ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10.Нам понадобится Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΏΠΎ 750 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

    7. Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ пошСл Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

    8. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ салат Π² Π΅Ρ‰Π΅ горячих Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ горячими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, поставив Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ одСялом.


    ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° консСрвация ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

    Если какая-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΡƒΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ²Π°Π½Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сколько ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ.

    Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅!

    ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски — самая вкусная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Π­Ρ‚ΠΎ вкусный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π· ΡƒΠΌΠ° всС ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹. Π­Ρ‚Ρƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Сдят, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° пСрСкус, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½.

    Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ рСзкости. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ дСлаю нСсколько закусок Π² ΠΏΠΈΠ΄ΠΆΠ°ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½, Π° нСсколько Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ просто остро, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ всС гости с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол.

    БСгодня здСсь прСдставлСн Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π° Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ я ΠΏΠΎ этой Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅ сходил, посмотрСл ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π», ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ большС понравится.


    РасчСт ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π°Π½ ΠΏΠΎ 4-Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

    Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

    • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 1 ΠΊΠ³ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5-6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ)
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 300 Π³Ρ€ (2-3 ΡˆΡ‚)
    • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 300 Π³Ρ€
    • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 100 Π³Ρ€ (1-2 ΡˆΡ‚)
    • чСснок — 5-6 Π·ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ²
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный острый — 0.5 — 1 ΡˆΡ‚ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу)
    • соль — 2 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу)

    Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹:

    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 80 ΠΌΠ»
    • уксус 9% — 50 ΠΌΠ»
    • сахарный пСсок — 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • соль — 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ — 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
    • ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° — 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

    1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.Для этого Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сковородС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ масла. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°.

    Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 сСкунд, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ спСции Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡΡŒ.


    Π­Ρ‚ΠΎ раскроСт вкус всСх спСций. НСмСдлСнно снимитС сковороду с огня ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ спСции, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΈΠΌ всС свои вкусы ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.

    2. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соль, сахар, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€.


    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ масло ΠΈ уксус. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° горячСС масло со спСциями Π½Π΅ остынСт.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСшиваСм ΠΎΠ±Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


    3. А ΠΏΠΎΠΊΠ°, настаиваСт ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, займСмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. НСмСдлСнно ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² огонь. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 1 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° соли, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ всСго 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ.

    4. ΠšΠΈΠ½ΠΎΡ‚Π΅Π°Ρ‚Ρ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ Π½Π° срСдниС части со стороной 2,5 — 3 см. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, сразу ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Он Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.


    ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° снова Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅ сильно Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π° закуска — Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ.


    5. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΡ‚Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ кусочки Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ прослСдитС Π·Π° всСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.


    6. Π’ процСссС приготовлСния «БингньС» успСваСм ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ для корСйских салатов. Нам понадобится длинная тонкая соломка. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ довольно быстро ΠΈ нСслоТно.


    7. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой.

    Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ярко-красным, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΉ случай ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ яркой краски Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Ρƒ.


    8.Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

    9. ЧСснок давят Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс.


    10. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ Ρ‚Π°Π· ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

    Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ стручок ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.


    11. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ настоящий ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. И ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

    Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ сохранили Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    12. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ закуски появится. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ использовались ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ.


    13. Π’ это врСмя Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

    14. А ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ закуской. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ количСство ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.НС наполняйтС Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, наполняйтС Π΅Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСгка Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Если ΠΎΠ½ΠΈ останутся Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π»Π΅Π·ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° стСну стСны ΠΈ отпуститС ΠΈΡ….


    Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ закусками Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мСсто свСрху, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 см, для сока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ появится ΠΏΡ€ΠΈ стСрилизации.


    15. Как Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ поняли, консСрвированиС ΠΌΡ‹ стСрилизуСм. Для этого Π½Π°ΠΌ понадобится большая сковорода ΠΈ кусок ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ сковороды.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ кипятком. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ² Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°.

    16. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ воврСмя ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ.

    • ΠΏΠΎΠ» Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ — 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
    • 650 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ — 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
    • ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ†ΠΎΠ²ΠΊΠ° — 1 час


    17. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ затянитС Π·Π°ΠΏΠ°ΠΉΡ‰ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, пСрСворачивая Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ укрСпляя ΠΏΠ»Π΅Π΄. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

    Когда это ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

    Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π΅ΠΌ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ солСныС ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ

    Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусная закуска, которая Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ оставляСт Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π•Π³ΠΎ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ здСсь ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными, Π° готовят это блюдо Π±Π΅Π· уксуса.

    Кино просто ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ рассолом.


    Готовится ΠΈ просто Π΅ΡΡ‚ΡŒ.А ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ​​закуску ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв.

    Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

    • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2 ΠΊΠ³
    • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 4 ΡˆΡ‚.
    • чСснок — 10 Π·ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ²
    • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — Π±Π°Π»ΠΊΠ° (большая)
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

    Для рассола:

    • Π²ΠΎΠ΄Π° — 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€
    • соль — 2 ст. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

    1. Π£ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны ΠΈ сдСлайтС Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·.

    ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹, Π³Π΄Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· сторон, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ впослСдствии Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ΠΊ Π² рассол.


    2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° огонь. Π’ Π½Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. ПослС закипания посолитС Π΅Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ кипячСнии 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, постоянно опуская ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΆΠ΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡˆΠΈΠΌΠΌΠ΅Ρ€.

    Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большиС, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


    Π‘Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ сСбС ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, поэтому Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ постоянно Π²ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° Ссли Π½Π΅ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ниТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π° вСрхняя остаСтся ТСсткой. Π’Π°ΠΊ Π² послСдствии Π½Π΅ получится закуска ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ стСпСни мягкости ΠΈ вкуса.

    3. ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² мискС.

    4.ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ, которая ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния корСйских салатов.

    Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² мискС ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ сок.


    4. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ со сковороды ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π° это врСмя ΠΎΠ½ΠΈ явно сошли с ΡƒΠΌΠ°, Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π² сСрСдинС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ довольно мягкой.

    5.Аккуратно разводя Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² стороны, Π½Π°Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС. НичСго ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π»Π΅Π·Π΅Ρ‚.

    Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ слоТитС Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Если ΠΎΠ½ΠΈ совсСм Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ просто Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.


    Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рассол пропитался, Π° сами ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π² достаточной стСпСни ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

    6. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рассол. Для этого вскипятитС Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с солью.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.


    Учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рассол Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ всСго процСсса.

    7. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ закуску, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΊ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² качСствС подавлСния. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 24 часа ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ²Π°Π·ΠΈ.


    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 2–3 дня. А послС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ-Π΄Π²Π΅, ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° части. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная закуска. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ врСмя, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.

    ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв. Π—Π° это врСмя ΠΈΡ… вкусовыС качСства Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ. Они со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ говорится, Β«Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сил».


    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ​​закуску Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ сразу, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° захочСтся. И ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠ· послСдних ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ закуску Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Ρ€ΠΈ мСсяца ΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ стоит, Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌ случаС Π½Π° мСсяц Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚.

    МоТно ΠΈ большС, Π½ΠΎ мСст Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² пустой сСзон катастрофичСски Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ солСныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ полюбили Π² нашСй сСмьС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½Π° эту Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, смогли Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эту Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ закуску.

    ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, Π° Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ снято ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, ΠΈ я надСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΌ понравится. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΌΡ‹ стараСмся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для вас, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ³ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ своих Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ….

    Если Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ подписались Π½Π° наш ΠΊΠ°Π½Π°Π», Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ. Π£ нас ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ интСрСсного !!!

    Закуска Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Конглав Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΈΠ· болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

    Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ довольно просто, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ подольшС ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, ΠΈ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.


    Π£ мСня ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΎ простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Β«ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΒ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ вкусу Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅, Ρ‚ΠΎ сущСствуСт нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². А сСгодня Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нСсколько ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ называСтся изюминкой.

    Закусочная выходная Π’Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎ 750 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

    Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

    • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2 ΠΊΠ³
    • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 800 Π³Ρ€
    • острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ — 1/3 стручка
    • чСснок — 5-7 Π·ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ²
    • сахар — 100 Π³Ρ€
    • соль — 2 — 3 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • уксус 9% — 80 ΠΌΠ»
    • масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

    1. ΠšΠΈΠ½ΠΎΡ‚Π΅Π°Ρ‚Ρ€ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° способа Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ: ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ толстыС части. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π² этом случаС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ способ стриТки.

    Но Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ. Π’ этом случаС внСшний Π²ΠΈΠ΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. ВсС куски останутся Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π³Ρ€Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

    2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС Π² миску ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью.На 2 ΠΊΠ³ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ достаточно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

    Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто нСсколько Ρ€Π°Π· интСнсивно Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ миску, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ подбрасываСт ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ соль Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ разойдСтся.


    ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Ссли куски большиС, Ρ‚ΠΎ Π½Π° час. Π—Π° это врСмя ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ слСгка ΠΏΠΎΠΌΠ°Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соком, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ впослСдствии солим.

    ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ считаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ блСск Π² соли, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.ΠžΡ‚Ρ‡Π°ΡΡ‚ΠΈ это Ρ‚Π°ΠΊ, хотя я ΡƒΠΆΠ΅ писал Π½Π° эту Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Но ΠΎΡ‚ этого Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ прСимущСство. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ мСньшС масла! Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½ΠΎ.

    3. Пока наш основной ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сок, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π½Π° основС болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. И я Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Π°ΠΌ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

    Пока я Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π²Π°Π» этот ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅. Но ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ сдСлала Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ с острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ всС ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌ.

    Вакая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густая ΠΈ насыщСнная Π½Π° вкус, ΠΈ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° позаботится ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ярко-красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π² этом случаС ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.


    А Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ кусочки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

    4. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ острым ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ очиститС ΠΎΡ‚ сСмян, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ всС ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ составС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острой.

    И ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ количСство Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Ссли Π²Π°ΠΌ нравится этот ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π² салатах ΠΈ ​​закусках, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

    5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.


    6. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь уксуса. Нам понадобится 80 ΠΌΠ» 9% кислоты, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС (Π² столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ 15 ΠΌΠ»). И Π·Π° сахаром. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСсь Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ постояла.

    7. А ΠΏΠΎΠΊΠ° Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π°ΡˆΡƒ блСстят.НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сок ΠΈ слСгка ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.

    8. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° сковородС Π½Π° раскалСнном маслС. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постСпСнно, Π° Π² случаС Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ прямо Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

    Π€Ρ€Π°ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… партиях, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ нас ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ историй. Наша Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.


    Π£ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ лишнСС масло стакан.


    9.Π£ нас ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слоями ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΈΡ… достаточно ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всСго Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.


    10. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ салат Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ½Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рСкомСндуСтся ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ я вас Π·Π°ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽ, Π° стСрилизация — 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Но Ссли Ρƒ мСня канистра напольная литровая, Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя, всСго 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² этом случаС ΠΈ Π½Π° Π²ΠΈΠ½Ρ‚Π°Ρ…, ΠΈ Π½Π° скручивании.

    11. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅, Π½Π΅ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ! Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тряпки ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Водяная ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….


    ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° просто закрываСтся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нСбольшой ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Ссли ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π°.

    12. ПослС кипячСния ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

    13. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ прячут Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ остынут.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

    Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ закуску, ΠΈΠ»ΠΈ салат, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ это блюдо, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π° просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ нСвСроятно вкусно, Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Сдят Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

    А Ρ‚Π°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ закуска, Ссли Π±Π»Π΅ΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.


    Если Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ захочСтся ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-армянски (ΠΏΠΎ-грузински) — салат АдТапсандали

    АдТапсандали — Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ, АрмСнии, Абхазии ΠΈ АзСрбайдТана, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ готовят Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… частях Кавказа.

    И Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ распространился, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ готовят блюдо ΠΈ вмСстС с Π½Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ исполнСния, ΠΈ ΠΌΡ‹ рассмотрим ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π°Π΅Ρ‚ основу.

    ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, наша Ρ‚Π΅ΠΌΠ° сСгодня ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π½Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ закуску Π½Π° этот ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

    Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…

    Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ хотя Π±Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ останСтся Π² записной ΠΊΠ½ΠΈΠΆΠΊΠ΅.

    Π˜ΠΊΡ€Π° баклаТанная с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой Π±Π΅Π· уксуса ΠΈ стСрилизации

    Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², особСнно Ссли Π΅Π΅ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ настоящим лакомством. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΠ΅ «Иван Π’Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΠ΅Π²ΠΈΡ‡ мСняСт ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΡŽΒ» ?! Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈ красной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ нашС лакомство — всСго ΠΎΠ΄Π½Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° …

    И Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. Π― знаю нСсколько способов приготовлСния, Π½ΠΎ Π΄Π²Π° — это Π΄Π²Π°: ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° мясорубкС ΠΈ готовятся, ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ — ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.


    А Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ нравится большС. ВсС кусочки Π² этом случаС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π΅, Π° блюдо воспринимаСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΊΡ€Π°, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ салат. Он Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΈ свСТий, Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

    Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

    • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2 ΠΊΠ³
    • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ — 1 ΠΊΠ³
    • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 1 ΠΊΠ³
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 1 ΠΊΠ³
    • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 500 Π³Ρ€
    • томатная паста — 3 ст.Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
    • соль — 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • сахар — 4 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

    Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², Π² этом случаС достаточно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². ВмСсто Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ.

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ:

    1. На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ, всС стандартно. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΠΊ — Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

    2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ посуду большого объСма ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Когда ΠΎΠ½ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ состояния, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ станСт мягким.


    ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² большой Ρ‚Π°Π·.

    А ΠΏΠΎΡ€Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ярко-красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π² этом случаС ΠΈΠΊΡ€Π° станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яркой ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ.


    3. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π°Ρ… Π½Π° нСбольшом количСствС масла Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягчС.

    4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π΅ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ сковороду ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Π·, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅.


    5. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль ΠΈ сахар. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ количСство, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ сок, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² случаС нСобходимости ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус.

    Π‘ΠΎΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π² основном Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ минимальноС количСство.


    6. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всС Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.


    7. ПослС закипания смСси Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. МногиС наши ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅. НСльзя Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ сильного кипСния, Π½ΠΎ привСтствуСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.


    ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Тизнь самоубийством. Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ солСной Π΅Π΄Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ истрСбитСля, Ρ‚ΠΎ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

    8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ сразу Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² кипяткС. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ВсС это ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ, поэтому Π² лишнСй тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ уксусС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.


    ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно получаСтся ΡΠΊΠΎΡ€ΡŒ, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Β«ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΡŒΒ»

    А Π²ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹.На самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΎΠ½Π° оказываСтся Β«Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹Β». Π•Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ посуду для дальнСйшСго Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

    Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΈ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ 30 Π»Π΅Ρ‚.

    Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ закуску, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ салат. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол, Π° достаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Намазала Ρ…Π»Π΅Π±, получится вкусный Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄. И, запивая Π΅Π³ΠΎ горячим Ρ‡Π°Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий вкус ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ!

    Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅!

    ЗапСчСнная синяя для хранСния Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅

    Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ посуду ΠΈΠ· свСТСй синСй, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ вас Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.Он Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прост, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Ρ€Π°ΡΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹.

    1. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ΅ количСство ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ срСдними ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° смазанном маслом.
    2. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов. Π—Π° это врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ 2 — 3 Ρ€Π°Π·Π°.
    3. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
    4. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 400-500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ каТдая.
    5. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ для хранСния.

    И всС! Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ, доставив сумку, всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ любимоС блюдо, Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ свСТий.


    Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ. ПослС этого ΠΈΡ… слСдуСт ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для этого нСбольшой Π³Π½Π΅Ρ‚.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

    Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ любимого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° прСдостаточно, ΠΈ всС ΠΎΠ½ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ просто Π½Π΅ настоящиС.Но здСсь ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, хотя нСсколько, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ….

    Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚, Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π² своих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, ΠΈ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³ΠΎΠ΄ хотя Π±Ρ‹ нСсколько Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ снова ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ.

    ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ надСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ способы приготовлСния понравятся ΠΈ Π²Π°ΠΌ, ΠΈ задСрТатся Π² вашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.


    И Π² Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сСзона Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅, содСрТится Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ состоянии ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΡˆΡƒ сСмью Π·Π° Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ.А ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, вСдь Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ частичка солнСчного Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π°!

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈ (Melanzane Sotto Aceto) Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ)
    756 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
    69 Π³ Π–ΠΈΡ€
    38 Π³ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    4 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ
    ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ этикСтку питания Π‘ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ этикСтку питания Γ—
    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
    ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 ΠΊ 8
    Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ
    ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 756
    % днСвная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° *
    69 Π³ 88%
    НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 10 Π³ 48%
    0 ΠΌΠ³ 0%
    49 ΠΌΠ³ 2%
    38 Π³ 14%
    ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° 11 Π³ 38%
    ВсСго сахаров 14 Π³
    4 Π³
    Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ 7 ΠΌΠ³ 34%
    ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ 35 ΠΌΠ³ 3%
    Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ 2 ΠΌΠ³ 8%
    Калий 537 мг 11%
    *% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (DV) ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ вносит Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² дСнь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ.

    (Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности рассчитываСтся с использованиСм Π±Π°Π·Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ.)

    Melanzane sotto aceto (Β«Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² уксусС») — это быстрый ΠΈ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² уксусС. Π’ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ с уксусом, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ sottaceti ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ распространСнным Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… сСзонных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° приусадСбных участках.ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² уксусС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ масла ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для продлСния срока хранСния, Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ становится вкусной Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ, которая сохраняСтся Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ стало Π½ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ.

    ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ вошли Π² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΡƒΠ°Ρ€. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ раскрываСт Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ вкусовыС качСства ΠΈ тСкстуру Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Π•Π³ΠΎ часто ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° смСшанном блюдС антипасто вмСстС с вялСными Π½Π° солнцС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ , салями, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, сыром, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»ΠΎΠΉ Π΄ΠΈ Π±ΡƒΡ„Π°Π»Π° , ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.

    Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ слащС ΠΈ содСрТат мСньшС сСмян. Гладкая ΠΈ блСстящая ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ возраста ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, поэтому Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ слишком мягкиС Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ. Глобус, Π³Ρ€Π°Ρ„Ρ„ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ — всСгда Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ сорта Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² для маринования.

    Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Π°ΠΌ понадобится Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° 1 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρƒ с Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ это процСсс быстрого маринования, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ слоТной ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ консСрвирования ΠΈΠ»ΠΈ стСрилизованных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ большиС ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ, всСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ уксуса 2: 1 ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° болгарский. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ со стСрилизациСй ΠΈ Π±Π΅Π·: Пошаговая инструкция

    НаканунС сСзона консСрвации каТдая хозяйка собираСтся Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² сСзон ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ для консСрвирования — это ΠΊΠΎΠΏΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ приятно ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол, ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ΅.

    ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ это Π·Π°Π»ΠΎΠ³ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ консСрвов Β«Π³Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚Β» Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ консСрванты ΠΈ краситСли, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ дольшС ΠΈ сохраняли Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄.

    ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Β«Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹Β» Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ тысячСй хозяСв ΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

    Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π½Π΅ΠΌ Π² коммСнтариях.

    Π‘ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (потСря ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π²)

    Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ простыС ΠΈ Π½Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΉ сСгодняшний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ соты ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соты ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации, Β«ΡˆΡƒΠ±Ρ‹Β» ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ сот ΠΎΡ‚ блСсток Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ нСбольшая, готовится всС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΠΈ просто.И Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ … ΠžΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽ — ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹ Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΡŒ! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ .

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-грузински Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² остром Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ с чСсноком … Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкуснСС? ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, острыС грузинскиС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ готовят Π±Π΅Π· сахара, Π½Π° случай, Ссли сахар Π² консСрвации ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚. Закуска ΠΎΡ‚ Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎ-грузински Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ готовится со стСрилизациСй, Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² потрСбуСтся большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, смотритС .

    «ВСщинский язык» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ


    ΠŸΠΎΡΠ²ΡΡ‰Π°ΡŽ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ всСм Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ вкусных Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· блСсток. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«Π’Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² — Π½Ρƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅? На самом Π΄Π΅Π»Π΅ это острыС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² АдТикС, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… я Π²Π°ΠΌ рассказывала Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ моя сСгодняшняя Закуска «ВСщинский язык» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² готовится Π½Π΅ совсСм ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ «ВСщинский язык» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ получился Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ вкусно, я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ? Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ «Π˜ΡΠΊΡ€Π°»

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящиС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β», ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ острыС ΠΈ острыС закуски, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΉ сСгодняшний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с чСсноком 100% заслуТиваСт вашСго внимания. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ консСрвированныС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠ½Π΅ посовСтовала ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ моя ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, ΠΈ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ довольна.

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с чСсноком Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ нСвСроятно вкусными, Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΎΡ‚ свСТих сСзонных Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±Π΅Π· стСрилизации, поэтому Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ горячиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ сразу отправляли ΠΏΠΎΠ΄ одСяло. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово.

    АдТика ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    БовсСм Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ я ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π» для сСбя Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — АдТика с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкусно — Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ! Π­Ρ‚ΠΎ просто ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅, Ссли чСстно! Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½, Π² Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя такая консСрвация Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ большой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ плюс этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° — простота приготовлСния. Π‘ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ придСтся Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ — ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с рисом

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с рисом, Π° компания Π“ΠΎΡ€Π΄ΠΈ Π€Ρ€Π°Π½ΠΊ-Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚: ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ салат с рисом ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ — отличная закуска ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ блюдо.ОсобСнно Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Π½ Π² постС Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с рисом: достаточно просто ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ сытный ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ острыС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ острых Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ я ΠΊΡ€ΠΈΡ‡Π°Π» ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π”Π°-Π΄Π°, Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ — я ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π² гостях ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ закуску ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ просто исчСзла: Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. И ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Π½Π΅ спСшила Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ: ΠΎΠ½Π°, Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ СдинствСнной ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.Но, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², я Π΅Π΅ ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°, ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΌ мСстС оказалась острая закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Она Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острая — благодаря красному ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ ΠΈ острая — ΠΈΠ·-Π·Π° чСснока. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° изюминка этой закуски — Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ уксусом. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ см.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    А Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹? Π”Π°-Π΄Π°, ΠΈ вкус Ρƒ Π½ΠΈΡ…, ΠΈ внСшний Π²ΠΈΠ΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ масляный.Π­Ρ‚ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ со ΠΌΠ½ΠΎΠΉ подСлилась сосСдка — Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρƒ Π½Π΅Π΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ консСрвировали, ΠΈ ΠΎΠ½Π° всСгда расходится ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…. Как-Ρ‚ΠΎ угостила мСня Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фотографиями Π‘ΠΌ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС

    Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ вас с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ? ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΏΠΎ-своСму люблю: готовится просто ΠΈ быстро, Π° получаСтся вкусно ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво.Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ благосклонно ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ болгарскому ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ, Ρ‚ΠΎ такая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ придСтся ΠΏΠΎ вкусу. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π”ΡŽΠΆΠΈΠ½Π°Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ

    Балатная дюТина Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ называСтся Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для Π΅Π΅ приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ: Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ салат Π±Ρ‹Π» сочным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ вкусный салат, дюТина Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π±Ρ‹Π» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² для ΠΌΠ°ΠΌΡ‹. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ «ΠžΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠΉ»

    Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ простыС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ? ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ «ОсСнь». Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ «ОсСнь», Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком Β«ΠŸΠΎΠ»ΠΎΡΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈΒ»

    ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком Β«Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΠΈΠΊΡΒ», Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹: ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² АдТикС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ простыС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²? Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² АдТикС — ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ! ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² АдТикС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ «ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠΈΠ΅»

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния салата ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠΈΠ΅Β», с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ-корСйски

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ-корСйски, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ фасоли

    Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкусным салатом ΠΈΠ· блСсток Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ фасоли. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ: ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный салат с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с блСстящСй ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ довольно сытной.Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, я писала.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ соусом (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· уксуса)

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ просто, Π½ΠΎ достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ: закрываСтся эта закуска Π±Π΅Π· уксуса, поэтому стСрилизуСтся Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ «ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΊΡƒΠ»ΠΈ»

    Π­Ρ‚ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ салата ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ я ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π΅Π½ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ.Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΌΠ½Π΅ нравится способ приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блСстящСго салата — достаточно просто ΠΈ быстро, Π½Π΅Ρ‚ стСрилизации, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, салат получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ярким, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, поэтому Π΅Π³ΠΎ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠΌΡƒ, Π½ΠΎ ΠΈ гостям. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ) Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

    Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² самом Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€Π΅, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ испробовали, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ остаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ. Об ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π²Π°ΠΌ сСгодня Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ. На Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вкусныС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, с чСсноком ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ см.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² «Π’СликолСпная Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΊΠ°»

    ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ простой салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Π΅Π· уксуса. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    Закуска ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ закуску ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, я писала.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

    ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с красным болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π² чСсночном ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅. ВкусныС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ хранятся всю Π·ΠΈΠΌΡƒ. Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, смотритС .

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ (Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Мамина)



    Бостав:

    • 3 ΠΊΠ³. Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹
    • ЧСснок 4 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
    • 2 стручковых ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
    • 1 Π» подсолнСчного масла
    • соль ΠΈ сахар ΠΏΠΎ вкусу
    • спСции всСвозмоТныС вкусы

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

    Мои Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.
    ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° подсолнСчном маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Когда всС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Π² масло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ послС обТаривания Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², вошло Π΅Ρ‰Π΅ сливочноС масло.
    ЧСснок Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ Пополам — ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π΄Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мусор. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

    Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²: «Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹»

    4.3 (85.33%) 45 голосов

    ПослС оформлСния Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

    Namenu.ru.

    Бостав

    На банкС объСмом 1 л:

    • 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
    • 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;
    • 5-6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока;
    • нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;
    • нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
    • 700 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара;
    • 10 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
    • 1-2 Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»Π°Π²Ρ€Π°;
    • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сСмян Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹;
    • 3-5 Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ;
    • 100 ΠΌΠ» уксуса 9%.

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π² β€‹β€‹Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. НалСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ всС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ растворитС Π² Π½Π΅ΠΉ Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.

    ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Они станут мягчС, Π° ΠΊΠΎΠΆΠ° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ прописав свСрху Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π½Π° стаканы с лишнСй ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

    ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΊΡŽΡ€ΠΎΠΌ.ЧСснок ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, зСлСнь ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

    На Π΄Π½ΠΎ стСрилизованной Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ чСснок, зСлСнь ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ — Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΉΡ‚Π΅ слои, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΎΠ².

    НалСйтС Π² сотСйник 700 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ кипящим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.


    Π­Π΄ΠΈΠΌΠ΄ΠΎΠΌΠ°.RU.

    Бостав

    На 2 банки объСмом 1 л:

    • 2 ΠΊΠ³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
    • 2 срСдниС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока;
    • 2 острых ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
    • 2 Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
    • 250 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
    • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
    • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара;
    • 125 ΠΌΠ» уксуса 9%.

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими плоскими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Β½ см. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ масла ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.


    povar.ru.

    Бостав

    Для 3-Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ объСмом 1 Π»:

    • 2 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
    • 1Β½ ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
    • 125 ΠΌΠ» масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ;
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли;
    • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара;
    • 1 срСдняя Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока;
    • Β½ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ;
    • 75 ΠΌΠ» уксуса 9%.

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился сок.

    ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, масло, соль ΠΈ сахар ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° собаки ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ уксус. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с соусом Π½Π° стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠΌ.

    Бостав

    На 3 банки объСмом ½ л:

    • 1Β½ ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
    • 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
    • нСсколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
    • 3 срСдниС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹;
    • 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
    • 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;
    • 60 ΠΌΠ» уксуса 9%;
    • 1Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара.

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см. ΠœΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ чСснок, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус, соль ΠΈ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

    РаспрСдСлитС Π½Π° Π΄Π½ΠΎ стСрилизованных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ чСсночной смСси. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΉΡ‚Π΅ слои, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π½Π°Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

    Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΡΠ²Π΅Ρ€ΡΡΡΡŒ с Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ.Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡Π°ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ.


    Iamcook.ru.

    Бостав

    На Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρƒ объСмом 1Β½ Π»:

    • 600 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
    • 400 Π³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
    • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара;
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли;
    • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°;
    • ΒΌ чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
    • 500 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
    • 50 ΠΌΠ» уксуса 9%;
    • 8 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока.

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ толстыми плоскими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² миску ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.

    Π’ сковороду Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, соль, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксусом ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

    На Π΄Π½ΠΎ стСрилизованной Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ чСснок. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

    Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ. НалСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅.

    Бостав

    На 3 банки объСмом ½ л:

    • 1Β½ ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
    • 1Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
    • 1 срСдняя Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока;
    • 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;
    • 70 ΠΌΠ» уксуса 9%;
    • 80 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ вскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.

    Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, снова довСсти Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² стаканах ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ излишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    ЧСснок ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, соль, уксус ΠΈ масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

    ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² миску, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΡΠ°Π»ΡŽΡ‚ΡƒΠΉΡ‚Π΅.Π’Ρ‹Π΄Π°Ρ‡Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

    ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с блСстящим Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π—Π°Π³Π»ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ТСстяных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅.

    Бостав

    На 4 банки объСмом ½ л:

    • 1 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
    • 300 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
    • 500 Π³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
    • 3-4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока;
    • 150 ΠΌΠ» острого ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ°;
    • 100 Π³ сахара;
    • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
    • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
    • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса 9%.

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соломкой.

    ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, сахар, соль, масло ΠΈ уксус. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ содСрТимоС. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ станут пустыми.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ Π΄Π½ΠΎΠΌ.

    Π—Π°Π³Π»ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ.


    Π•Π΄ΠΈΠΌΠ΄ΠΎΠΌΠ°.Ρ€Ρƒ.

    Бостав

    На 2 банки ОбъСм ½ л:

    • 1 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
    • 150 ΠΌΠ» масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ;
    • 100 Π³ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²;
    • 100 Π³ чСснока;
    • Β½ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
    • нСбольшой кусочСк острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
    • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса 9%;
    • 1 Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 см. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ масла Π΄Π²Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой ΠΈ сбрызнитС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ маслом. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 Β° Π‘.

    Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ чСснок Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, уксусом ΠΈ солью.

    На Π΄Π½ΠΎ стСрилизованных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ чСсночной смСси ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΉΡ‚Π΅ слои, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹.

    ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ» Π΄Π½ΠΈΡ‰Π΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ставил Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. НакройтС ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ТСстяных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

    Бостав

    Для 3-Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ объСмом 1 Π»:

    • 1 400 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
    • 1Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
    • 700 Π³;
    • 700 Π³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
    • 1 400 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
    • 2 Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
    • 4Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара;
    • 200 ΠΌΠ» масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ;
    • 70 ΠΌΠ» уксуса 9%.

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ со спиц, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅.

    ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΡƒΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сок.

    Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² сковороду ΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ снова довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ, помСшивая, Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, сахар, масло ΠΈ уксус. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ салат ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅.


    povarenok.ru.

    Бостав

    На 1 Π±Π°Π½ΠΊΡƒ объСмом 1 Π» ΠΈ 1 Π±Π°Π½ΠΊΡƒ объСмом 250 ΠΌΠ»:

    • 1 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
    • 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ солСй;
    • 250 Π³ капусты;
    • 100 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
    • 3-5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока;
    • нСбольшой кусочСк острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° — ΠΏΠΎ ТСланию;
    • 150 ΠΌΠ» уксуса 6%.

    ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ

    ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 3-4 части. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.

    Насос капусты. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ мясорубкС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, чСснок ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ капустС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ уксус ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

    Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ стСрилизованных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слои Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ слоСм Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ капуста. Π‘Π΄Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — популярная закуска с Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с пошаговой инструкциСй Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² становится Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² становится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Π΅ΡŽΡ‚.

    Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚: ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΈΠ·, ΠΌΠ΅Π΄, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ острыС закуски. Π’ этой ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ наши ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° дСлятся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ блюд ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ инструкциями.

    Π‘ наступлСниСм осСни каТдая хозяйка позаботится ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… запасах, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вся сСмья Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅Π½Π°.МногиС ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ салаты, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ солСнья Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ вкусноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ основным блюдам.

    Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹

    Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° складС Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ вСсь процСсс приготовлСния ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ дрСссировку Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²: ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пСрСчислСнным Π½ΠΈΠΆΠ΅ критСриям.

    Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρƒ вас Π½Π΅ получится, Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ консСрвов просто взорвутся ΠΈΠ·-Π·Π° броТСния Π² процСссС хранСния. ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ с рСкомСндациями ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈ дрСссировкС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²:

    1. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ катСгоричСски Π½Π΅ подходят для Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°. На ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΈ тяТСлым;
    2. НС Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ для консСрвирования. Π­Ρ‚ΠΎ сказываСтся Π½Π° качСствС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ — Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-сирСнСвый;
    3. НС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π΅ ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ станут ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с этим ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² консСрвирования, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ прСдставлСниС ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌ вкусС. А Ρ‡Ρ‚ΠΎ для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, смотритС Π΄Π°Π»Π΅Π΅.Π’ этом Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ собраны самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ — ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ Π»ΠΈΡ†Π΅Π½Π·ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅, самыС популярныС ΠΈ вострСбованныС срСди Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ всСх Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ домашнСй консСрвации. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ вкусноС: Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π² маслС. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² АдТикС, находящиСся ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠΉ исчСзновСния.

    ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсный Π»Π΅ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΄ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ для сочности Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ. Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ — ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².Ну ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ всСми любимая «дСсятка». «БСнтСнский», БэдридТ, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ — сСмья травяных Ρ…ΠΌΡƒΡ€Ρ‹Ρ….

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ сСрдца Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус консСрвированных Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированных Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Вакая закуска Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅ ΠΈ кашС, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈ просто Сдят Π΅Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ с Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ.

    Π’ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Β«Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈΒ» ΠΌΡ‹ прСдставляСм Π²Π°ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, поэтому, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π½Π΅ лишним Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± особСнностях ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Они ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ для всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², срСди ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… присутствуСт синий Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Как извСстно, Π² этих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… содСрТится солонин, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ вкус. Для устранСния Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ слСдуСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° способа ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ:

    • Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.Готовят физиологичСский раствор ΠΈΠ· расчСта 2 ст. Π‘ΠΎΠ»ΠΈ Π½Π° 1 Π». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ часа;
    • Π‘ солью. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° часа.

    Π’ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… случаях допускаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ выдСляСт Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. Π’ΡΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ соль, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ риск ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ слСд ΠΎΡ‚ лишнСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

    Бостав:

    • Π’ΠΎΠ΄Π° — 450 ΠΌΠ» .;
    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 1 ΠΊΠ³ .;
    • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 1 ΡˆΡ‚ .;
    • ЧСснок — 3 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°;
    • Уксус яблочный — 3 ст.
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — ΠΏΠΎ вкусу;
    • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 1 ΡˆΡ‚ .;
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 Ρ‡. L .;
    • Боль — 1 Ρ‡.

    Бпособ приготовлСния:

    1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ€ΡΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для выдСлСния Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ сока;
    2. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ кусочки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду, Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон;
    3. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ сковороду, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, помСшивая;
    4. Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π»Π°Π²Ρ€Π°, выдСрТивая 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
    5. Π‘Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массой, Π»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΆΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для охлаТдСния Π½Π° столС;
    6. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ закуску Π² сухиС (стСрилизованныС) Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ сразу Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

    ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ стСрилизации Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сущСствСнно экономит врСмя ΠΈ силы хозяйки. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π°Π»Π΅Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого, вСдь Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ всСгда приятно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.И ΠΏΠΎ вкусу ΠΎΠ½ΠΈ практичСски Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

    Бостав:

    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 1 ΠΊΠ³ .;
    • Лист Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ — 2 ΡˆΡ‚ .;
    • Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ — 6 ΡˆΡ‚ .;
    • Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° — 2-3 ΡˆΡ‚ .;
    • Π’ΠΎΠ΄Π° — 1 Π» .;
    • Уксус — 40 ΠΌΠ» .;
    • Боль — 1 ст.

    Бпособ приготовлСния:

    1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ПослС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ срСдними ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.;
    2. НалСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ спСции. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ закипания ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°;
    3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ синий. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
    4. На Π΄Π½ΠΎ стСрилизованных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ;
    5. ПослС Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ горячим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅.

    Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассмотрим Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΎΡ‚ хозяСк.БСгодня ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ домашниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ готовят: ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅, солСныС, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ салатами с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, чСсноком, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

    ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ слоТныС ΠΈ простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ большой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ хозяСв, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ВсСм, ΠΈ со стаТСм, ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя вкусными блюдами ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² — вмСстС ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² маслС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Π’ этом Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° маслС, Π° Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… чСснока ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°. А Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² маслС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… вас ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ дальшС, ΠΈ внСшнС, ΠΈ ΠΏΠΎ вкусовым качСствам Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

    Бостав:

    • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 1-2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2,5 ΠΊΠ³ .;
    • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 1 ΡˆΡ‚ .;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ — 6 ΡˆΡ‚ .;
    • Боль — 1.5 ст.
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 3 ст .;
    • Уксус — 1/4 стакана;
    • ЧСснок — 2-3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
    • Π’ΠΎΠ΄Π°.

    На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°Ρ…, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… нСбольшими порциями, раскладывая Π½Π° сковородС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм!

    Бпособ приготовлСния:

    1. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ полоски, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ пустили сок;
    2. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° чСснок Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ;
    3. ΠžΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ сока.Π’ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° маслС Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ золотистости;
    4. Π”Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ раскладываСм Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ чСснока, послС снова Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚.Π΄ .;
    5. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ;
    6. Π’Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ красиво Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈΒ» Π·Π° ΠΈΡ… понятный, приятный ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄, Ρ†Π²Π΅Ρ‚.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ‹ навСрняка Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… бСлая Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ становится синСй. Π­Ρ‚ΠΎ связано с ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π² ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… вариациях хозяйки ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСматичСской Ρ€ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ вошли Π² Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нас с любовью Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ блСстящими ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… вкусныС блюда ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. Из блСстящСго ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ закуски ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС горячСго блюда.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с чСсноком ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ острой ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ закуски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Для этого Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока ΠΈ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ острыС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ для Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² с чСсноком ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ расскаТСт наш ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

    Бостав:

    • ЧСснок — 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ — ΠΏΠΎ вкусу;
    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2 ΠΊΠ³.;
    • Уксус яблочный — 300 ΠΌΠ» .;
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 150 ΠΌΠ»;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 2 ΡˆΡ‚ .;
    • Боль — 150 Π³ .;
    • Π’ΠΎΠ΄Π°.

    На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! НС ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Β«ΡΠΎΠ»Π΅Π²ΡƒΡŽ Π²Π°Π½Π½ΡƒΒ»: ΠΎΠ½Π° избавляСт Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ способствуСт Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ мСньшС Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ масла Π² процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ!

    Бпособ приготовлСния:

    1. Мои Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ толстыми ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ разрСзаСтся Π½Π° 4 части.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 3 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ соли, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊ 40-45;
    2. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ соль Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксусом ΠΈ снова ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° рассол Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚;
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кипящСм рассолС 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
    4. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ слСд ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ лишнюю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ² ΠΈΡ… Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³;
    5. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈ добавляСм наши Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹;
    6. ПослС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹;
    7. ГорячиС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Π― ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡΡŒ ΠΈ сТигаю Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π΅. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ отправляСм Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ просто ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство. БСгодня ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ издСлия. НадССмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· всСго многообразия Π²Ρ‹ смоТСтС Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самоС ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ своими микроэлСмСнтами ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΈΡ… Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ рСкомСндуСтся ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния «ВСщинский язык», ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самый популярный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ салата.

    ΠœΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ способС приготовлСния прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с чСсноком. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π· чСснока Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ «ВСщинский язык» обязываСт этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π΄Π΅Ρ‚Π΄ΠΎΠΌΠ° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ острым. Для рСзкости ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ чСснока, добавляСт Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄Π°ΠΆΠ΅ с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ!

    Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, насколько Π²Ρ‹ ΠΈ Ρ‡Π»Π΅Π½Ρ‹ вашСй сСмьи Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ остроС блюдо.Помимо Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈ всСми любимого Β«Π―Π·Ρ‹ΠΊΠ° языка» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ массу Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… вкусных блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ свСТим ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π½Π° столС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ слоТной ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ салат, Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ особыС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ вкусноС блюдо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.Π­Ρ‚ΠΎ блюдо готовится ΠΈΠ· доступных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ —
    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всСгда ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.

    Бостав:

    • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 1,5 ΠΊΠ³;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 1 ΡˆΡ‚ .;
    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 1,5 ΠΊΠ³ .;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий (салат) — 800 Π³ .;
    • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 500 Π³ .;
    • НСТирноС масло — 200 Π³ .;
    • ЧСснок — 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
    • Боль — 1 ст .;
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 250 Π³ .;
    • Уксус — 130 Π³

    Бпособ приготовлСния:

    1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это просто, сначала снимаСм острый Π½ΠΎΠΆ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ синиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΈΡ… Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ соль. Боль ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
    2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ займСмся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅;
    3. Π£ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вмСстС с сСмСнами.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎ свСтится ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ;
    4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Если ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, мясистыС, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ помСньшС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° мясорубкС;
    5. ПослС этого ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ;
    6. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, салат, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок, соль, сахар ΠΈ подсолнСчноС масло;
    7. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС отсортированныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь.Когда Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ слабый огонь ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС полчаса пСриодичСски помСшивая;
    8. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ косточки, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ с сСмСнами ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком острым. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для Вас способом;
    9. Π—Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ добавляСм Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с чСсноком, снова Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ убавляСм огонь;
    10. Π—Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания приготовлСния ассорти Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду уксус ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅;
    11. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ изысканноС блюдо.ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    АроматныС закуски ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, всС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚, Π½ΠΎ Π½Π΅ всС хозяйки ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ нашСл свой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠ°ΠΊ классичСская ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ². Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ приготовлСния Π±Π΅Π· стСрилизации ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ самыС простыС.

    Π‘ΡƒΡ‚ΡŒ здСсь Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… салат ΠΈΠ»ΠΈ закуска ΡƒΠΆΠ΅ отстСгнуты, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅.Но это Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ часы. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ содой, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² пустой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 90 градусов ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.

    ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ салаты ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ стол. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ закуску, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρƒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ мясу. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«ΠšΠΎΠ±Ρ€Π°Β» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ острых ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… закусок.

    МандТо, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ это блюдо — МанТа ΠΎΡ‚ Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²Π° — лакомство болгарской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° полюбилось ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ хозяйкам. По сути, ΠΌΠ°Π½ΠΆΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь, которая станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдом ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΌΡƒ столу ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ мясныС ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ угощСния.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Π‘ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Β«Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΒ» ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ бСсконСчно! ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Π³ΠΎ состав допускаСтся ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±Π° вкусовым качСствам ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.Но это ΠΎΡ‚Π½ΡŽΠ΄ΡŒ Π½Π΅ относится ΠΊ процСссу приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, вСдь ΠΎΡ‚ этого зависит ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹!

    Π­Ρ‚ΠΎ такая закуска ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° столС Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ! Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° станСт Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ блюдам; А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ бСзопасным Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ мСню.

    ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это блюдо ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅, хранящСС Π² сСбС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, поэтому Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π² любой ситуации.Плюс ΠΊΠΎ всСм достоинствам — ΠΎΠ½ просто готовится ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ содСрТит ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Β«Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΒ»

    Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ корСйскиС салаты готовят ΠΈΠ· сырых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ подвСргая ΠΈΡ… Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ касаСтся Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

    Благодаря этим ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π°ΠΌ ΠΈΠ· этих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ.И ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, послС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π² блюдо добавляСтся мСньшС масла, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сниТаСт ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ закуски. Π‘Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° корСйских салатов прСдусматриваСт ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ стСклянной Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹. Π‘Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ пСрСваривания Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ соломкой.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ послС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сырыми, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²Β» Π½Π° усмотрСниС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°.

    Бостав:

    • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 130 Π³ .;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ — 0,5 ΡˆΡ‚ .;
    • ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ… — 1 ст .;
    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 500 Π³ .;
    • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 120 Π³ .;
    • Масло подсолнСчноС — 3 ст .;
    • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 120 Π³ .;
    • ЧСснок — 1 крупная Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — 0,5 Π³Π»;
    • Боль — 1 Ρ‡. + 1 ст. ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ — 1 Ρ‡.
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1.5 ст.
    • Уксус 9% — 2 ст.

    Бпособ приготовлСния:

    1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ дольками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 см. И эти дольки Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4-5 полосок. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Β«Π»Π°ΠΏΡˆΡƒΒ» Π½Π΅ совСтуСм, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠ΅Ρ€Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ;
    2. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΎΠΊ, соль ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вкус Π±Ρ‹Π» солоноватым, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ. Π’ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ опуститС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ слабом ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° мякоти;
    3. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ складываСм Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, оставляСм ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ трСбуСтся;
    4. НарСзку ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ стайками Π² высоту Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ† ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Для ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ссли большС Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚;
    5. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полосками. ЧСснок Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ² максимально ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ чСснок. Π‘ горящим ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.Освободив стручок ΠΎΡ‚ сСмян, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ нСбольшими кусочками;
    6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-корСйски. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° отправляСм Π² ступку, ΠΊΠ°Ρ‡Π°Π΅ΠΌ. БмСшиваСм с красным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ подсолнСчным маслом ΠΈ добавляСм чСснок с острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, солим с сахаром. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксусом. Достаточно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ кристалличСский сахар ΠΈ соль;
    7. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ;
    8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΉ (Ссли большая порция, Ρ‚ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ), Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм спСции.ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 4-5 часов ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ;
    9. На нСсколько часов салат ΠΈΠ· корСйских Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² пропитываСтся ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π’ любом случаС Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ — Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ для Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ-корСйски Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ нСбольшого объСма, 0,5 Π». ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ содой, стСрилином, кипятим ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. РаскладываСм салат ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Смкостям, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ укладывая ΠΈ заливая ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ;
    10. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Π² нСсколько слоСв.Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ раскручиваСм. НаливаСм ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π΄ΠΎ 2/3 высоты Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ Β«ΠΏΠ»Π΅Ρ‡Β». Π‘ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΅Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
    11. ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈ сразу Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π°Π·Π΅Ρ‚Ρƒ, ΠΏΡ€ΡΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² одСяло ΠΈΠ»ΠΈ кусайтС ΠΏΠ»Π΅Π΄;
    12. Для хранСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-корСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ складываСм Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, хотя Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΈ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ доТдутся своСго часа.ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ происходит процСсс консСрвации. Π­Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅Π², Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚ достаточного ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ просто ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ состав ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ свои ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

    Π₯отя, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ процСсс ΠΈ для ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅Π². Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π² любой ситуации.А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ приготовлСния Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

    Если ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈ лишнюю зСлСнь, Ρ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎ вкусу Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Но, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ послСднСго, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ содСрТат Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ дСтям, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² дСтский Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с 7-8 Π»Π΅Ρ‚.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-грузински Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ острыС, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС, с нСвСроятным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-грузински.Готовятся ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ просто, Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΠ΅ΠΌ! Из этого количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получаСтся 2 ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

    Бостав:

    • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 400 Π³ .;
    • ЧСснок — 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 1 ΠΊΠ³ .;
    • Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 1 ΡˆΡ‚ .;
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 100 Π³ .;
    • Уксус 9% — 100 ΠΌΠ» .;
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1-2 ст.
    • Боль ΠΏΠΎ вкусу.

    Бпособ приготовлСния:

    1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ хвост ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ срСдними ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 часа;
    2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ сладкий болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° мясорубкС. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ;
    3. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ слСгка румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. БмСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ чСснока Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹;
    4. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, постоянно помСшивая. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ стСрилизованными сухими Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ;
    5. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ сразу Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-грузински, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ одСяло Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Β«Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-грузински Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΒ»

    МногиС хозяйки Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ салаты ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ ассорти. Одно ΠΈΠ· самых ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… сочСтаний — сочСтаниС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… — Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ станут ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΌΡƒ столу.

    Благодаря Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ закуску, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ мясу ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌ — всС эти Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых извСстных ΠΈ популярных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². РаньшС Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус Β«Antel BennceΒ», Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ хозяйки ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «АнтСл БСннс» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — Π½Π΅ совсСм простой соус. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ спагСтти ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ блюдо. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ получаСтся быстрым ΠΈ экономичным.

    ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ сочСтаниСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² отличаСтся такая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-корСйски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ этой экзотичСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ основаны Π½Π° основных Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π°Ρ… этой экзотичСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° самих Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² сущСствСнно отличаСтся ΠΎΡ‚ использования Π² корСйских Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

    Если Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ блюд сырыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ трСбуСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°. ВсС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус блюд, Ссли Π΅Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Для этого Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ сначала Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚.

    Π­Π³Π³ΠΏΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ — ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ фантастичСски сочСтаСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, острыми спСциями ΠΈ чСсноком. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ совсСм Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² АдТикС, нашСл ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ².

    БСгодня сущСствуСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ вСсьма Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…, Π½ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ остаСтся Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ — вкус ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ закуски ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соуса ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдам.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Β«Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹Β»

    Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Β« Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — 10 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния вкусных Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Β», ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своим ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² коммСнтариях.НаТмитС Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΈΠ· ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΎΠΊ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ для сСбя ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Сю Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях. Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вашим Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ «спасибо» Π·Π° ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π».

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния:

    Π£ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… хозяйок этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ блюдо ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. Но Ρ‚Ρ‰Π΅Ρ‚Π½ΠΎ. Π’ этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ нСвСроятноС количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π° это всСго ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°. Он ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для укрСплСния сосудов, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ сСрдца.

    К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ — всСго 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ 24 ΠΊΠΊΠ°Π».Один Ρ€Π°Π· для ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ.

    ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π‘ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ закуску. А процСсс приготовлСния Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ — просто, быстро ΠΈ вкусно.

    НачнСм

    Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ просто приятная закуска. Π’ этой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ — ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π² любом сочСтании.НапоминаСт салат.

    Бостав:

    • ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²,
    • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 3-4 ΡˆΡ‚.,
    • Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ — 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹,
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅,
    • Масло подсолнСчноС,
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ соль — ΠΏΠΎ вкусу.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«ΠŸΠ°Π»Π΅Ρ† Π›Π°ΠΉΡ‚Β»

    Π’Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π‘Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ хвост. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° сантимСтра.ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Пока ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° час — ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ приходят, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС занимались.

    ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. Для этого ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² кипяткС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. А Ρ‚ΠΎ, Π΄Π΅Π»ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ простоС ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ просто. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками.

    Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ салатом. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Π»ΡƒΠΊ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ послСдний Ρ€Π°Π· добавляСтся соль (столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°). Готовимся ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.

    Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 50 градусах ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.

    Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ блСстящСй ΠΈ засыпаСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΠΈΡ‡ΠΈΡŽ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΠΎΡ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ряд Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ снова овощная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°. ПослСдний слой Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Β«Π΄ΠΎ блСска».

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Для этого Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈ) ΠΈ послС закипания Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² кипяток.

    ΠžΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π΄ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

    Вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

    Π’Π°ΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ самыС вкусныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — хрустящиС ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вкус настоящих ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

    Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ с чСсноком

    Π’Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ вкусныС синиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ чСснокС.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ побольшС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ практичСски сразу послС приготовлСния.

    Бостав:

    • Β«Π‘ΠΈΠ½Π³Π½Ρ‹Β» — 6 ΡˆΡ‚.,
    • ЧСснок — 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°,
    • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ — 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ,
    • Уксус ΠΈ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ,
    • Боль ΠΈ сахар — Π΄Π²Π΅ Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ свСТСвыТатый — 2 Ρ‡.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

    Π“ΡƒΠ±ΠΊΠ° для посуды Мой «ΠšΠΎΠ½Π³Π»». Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ слишком Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ — ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 см.). Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠ΅, Π° Π½Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ростСрС Π½Π΅ ΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

    Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кусочки Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (2 стакана ΠΈΠ»ΠΈ смСшанной), солим ΠΈ добавляСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 1 час. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ часы ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.

    Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ сковороду Π½Π° огонь ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ с 2-Ρ… сторон. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Ссли Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Ρ‚Π΅ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

    И ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.Π•ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

    На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ этапС. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ чСснок ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. Π’ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ отправляСм ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, дольки чСснока ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ сахар, соль, уксус ΠΈ масло. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ рядами ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ «синюю» ΠΈ Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ зСлСнью.

    Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ПослС этого катаСмся, пСрСворачиваСмся ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ одСялом. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°.На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

    Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π° ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ случаС ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°:

    1. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«Π’Π΅Π½Π°Β» — популярный салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

    ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ «дюТина»? Π”Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ всСго основных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 10. Он всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ВсСго ΠΏΠΎ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΈ всС — Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Π½Π΅ посмотритС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

    ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

    • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский Β«Π‘ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ», ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ) — всС 10,
    • Масло Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅
    • Вишина ΠΈ сахарный пСсок — 1 стол.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°,
    • Уксусная кислота (9%) — ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° стакана,
    • Π’ΠΎΠ΄Π°.

    Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смотритС Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅ (Π² Π½ΠΈΡ… скопилось большоС количСство соланина). Π‘Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ свСТиС ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅.

    ВсС основныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ чистящиС, Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° (ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ кусочки, ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ).

    Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ слоями Π² Смкости всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ рядами ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ солСвой раствор.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, масло ΠΈ уксус. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ

    Π˜Ρ… слСдуСт Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ послС закипания Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя Π³Ρ€ΠΎΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π° вкус, Ссли Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° воровская.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ (ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊ этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ) ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ процСссу консСрвации Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· самолСтов. ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ простыС ΠΎΠ±Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ с твистом. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ одСяло, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС Π½Π΅ остынСт.

    Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния происходит быстро ΠΈ Π±Π΅Π· стСрилизации. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ количСство состава Π½Π° Β«ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠ΄Ρ‹Β», «сСмСрки» ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Β«ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Β» Π±Π΅Π· стСрилизации Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ сокС

    Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ острыС ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹Π΅ закуски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²? Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ — ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ большС Π½Π° Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ.

    Бостав:

    • ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — Π΄Π²Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°,
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий болгарский — 2 ΠΊΠ³.,
    • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°,
    • 2 стручка острого красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
    • Π’Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока,
    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ уксус (9%) — Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ,
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок ΠΈ соль — ΠΏΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Π΅ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ,
    • Π’ΠΎΠ΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Π°.

    ΠœΡ‹ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠΌ:

    Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ Π² нашСм ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° этот Ρ€Π°Π· Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Из Π½ΠΈΡ… ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сок. Для этого ΠΈΡ… Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ (кипятят 40-90 сСкунд), ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² мясорубкС ΠΈΠ»ΠΈ Π² соковыТималкС.

    Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку пропускаСм ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ.

    Β«ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Β» просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ кусочками (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈΡ… ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΌ), Π° болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ соломкой (соломкой).

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ складываСм Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ уксус. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я добавляю ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ кислоту Π·Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Если Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ.

    Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ.ПослС отваривания ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

    ОбъявляСм Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ катаСмся. Π― ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π½Π΅ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‚ Π»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 7 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ². Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅.

    Π’Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

    Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ называСтся? Π―Π·Ρ‹ΠΊ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ основной ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ±, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ язычок. А Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° счСт рСзкости ΠΈ проТигания.

    Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Β«Π’Π΅Ρ‡ΠΈΠ½ язык Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΒ» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

    А какая такая аппСтитная закуска ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ? Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ:

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-грузински — Β«Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρ‹Β»

    Богласно грузинской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π³Π΄Π΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ остротой, Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ пряныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

    • 5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎ «Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ»,
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ,
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный — 2 ΡˆΡ‚.,
    • ЧСснок — 200 Π³Ρ€.,
    • Уксус — 350 ΠΌΠ».,
    • НСТирноС масло — 1 стакан.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-грузински?

    Моя синяя, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ хвосты, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 10-15 ΠΌΠΌ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, опрыскиваСм солью ΠΈ оставляСм Π½Π° 50-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ сок. Π‘ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всю Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку вмСстС с чСсноком. К ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΈ масло (ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ).

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Β«ΠšΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒΒ».

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ чСсноком ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ одСяло Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ дня — остываСт ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ корСйскиС

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡ†Ρ‹, Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ.ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ изрядно приятный вкусный салат-закуска. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠ½Π΅ нравятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ-корСйски.

    ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — ΠŸΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°,
    • ΠŸΠ°Ρ€Π° срСдних сладких ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²
    • Одна большая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ,
    • ΠŸΠ°Ρ€Π° Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ
    • Половина горящСго пуансона,
    • Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
    • Масло подсолнСчноС — 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • Уксус (9%) — 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 2 ст. Π».,
    • Боль — 1 ст.Π». плюс 1 Ρ‡. Π».,
    • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 15-20 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½,
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° части,
    • И ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ (Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ…) — 1 стол. Π».

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:

    Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ блСстящиС ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ кусочкам. Волько Π½Π΅ слишком Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сильно ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ Π½Π΅ΠΉ опускаСм наши Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. РисуСм Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅.

    ΠΠ°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° корСйской Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ (Ссли Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ).Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, чСснок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π°Π²ΠΊΡƒ.

    Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ полоски. ΠŸΡ€ΠΈΠΆΠΈΠ³Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ остороТно — Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ — ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ).

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† M ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ступку. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с красной Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, с чСсноком. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ масло ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, сахар ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксусом.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ соСдинСно Π²ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 5 часов.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ простСрилизуйтС. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ…Π»Ρ‹ ΠΈ ставим Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π˜Ρ… просто Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. А ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ — Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.

    Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π² Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π² салатах, закусках ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°Ρ… ΠΊ мясу.

    Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ вкусныС простыС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ «БСнтСнского» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ дСнь ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… интСрСсноС ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всСх гостСй.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ОгонСк» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

    Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ всС Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π΅ хозяйки ΡΠΏΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ консСрвирования. Для этого ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ТСлая ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… вкусными угощСниями Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°.ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Ρ€ΠΎΠ»Π» «ОгонСк» — салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ нравится. Готовят Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π»Π΅Ρ‚Π°, всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Часто Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ остроС блюдо готовят с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ лакомству ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ этот салат ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с нСдостатком Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ инфСкциями, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Но Ссли острыС блюда ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°.

    ОписаниС блюда

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ОгонСк» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ готовят ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅. Π’ Π΅Π³ΠΎ состав Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ…Ρ€Π΅Π½, Π½ΠΎ ΠΈ чСснок, острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, сахар ΠΈ соль, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся достаточно острым. Иногда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ яблоки, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² этого салата ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Но рСкомСндуСтся Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π½Π° основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π² дальнСйшСм ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ эту закуску ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ блюдам, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊ Π±ΠΎΡ€Ρ‰Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ с Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСских горячих закусок

    Бостав:

    — 5 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;

    — 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² стручках;

    — 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ чСснока;

    — 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара;

    — 15 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ чая;

    — 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ столового уксуса

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ОгонСк» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, чистим ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.Π’ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ уксус, соль ΠΈ сахар, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄. Π§Ρ‚ΠΎ интСрСсно, ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, поэтому Π² Π½ΠΈΡ… ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

    Π˜Π³Ρ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ΅ «ΠžΠ³ΠΎΠ½ΡŒ» дСтскоС

    Бостав:

    — 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;

    — 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;

    — 1 большая Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока;

    — 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ соли;

    По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ салат «ОгонСк», ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² любом ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.Он ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится дСтям. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π½Π΅ содСрТит консСрвантов. Готовят Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° мясорубкС. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅.

    Грузинский «ОгонСк» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ:

    — Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 6 ΠΊΠ³;

    — 9 острых ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²;

    — 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ чСснока ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ;

    — 12 болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²;

    — 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ уксуса;

    — 1.5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;

    — 0,5 Π» масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ;

    — соль.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² «ШампанскоС ΠΏΠΎ-грузински» Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² качСствС дополнСния ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ блюдам. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ чистятся ΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ дольками нСбольшой Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. Π˜Ρ… ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² миску, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ солью ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄Π²Π° часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ сливаСтся, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.Π˜Ρ… ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΏΠΎ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ соус.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соуса

    Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. ПослС закипания соуса Π΅Π³ΠΎ солят ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ уксус. ΠœΠ°ΡΡΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ вмСстС с соусом слоями, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для стСрилизации Π½Π° сорок ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС острыС салаты Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ для охлаТдСния.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ пСрСносят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

    Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²

    Бостав:

    — 3 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;

    — 3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° спСлых ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;

    — 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;

    — 2 большиС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока;

    — 2 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ;

    — 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ уксуса;

    — 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли;

    — 1 стакан Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;

    — 2 стакана сахара;

    — 1 яблоко.

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π±Π΅Π· стСрилизации.Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β», салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ этом хранится Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ вмСстС с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²) Π½Π° мясорубкС ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. Π­Ρ‚Ρƒ смСсь ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, добавляСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ яблоко, сахар ΠΈ соль, масло. Боус Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ снова ставят Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² соус. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

    Spark: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ быстрого питания

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    — 4 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;

    — 1 болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;

    — 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока;

    — 1 острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;

    — масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ соль;

    — 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса.

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π›Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ свСт» Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π·Π° час ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚, солят ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π»Π° Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… всС сразу ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° маслС, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ слой Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ закончатся ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π‘ΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ настаивая Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ закуска ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острой, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ количСство чСснока ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, блюдо ΠΎΡ‚ этого Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягким ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π‘Π°ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ всСй Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ спСцифичСский Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

    Закуска ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ

    Бостав:

    — 3,5 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;

    — 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;

    — 4 болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;

    — 3 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ;

    — 2 большиС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока;

    — ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ;

    — 1 стакан сахара;

    — 1 стакан подсолнСчного масла;

    — соль.

    Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ салаты Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ этот, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², вкус ΠΈ острота Π½Π΅ измСнится.ΠœΡΡΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ЧСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ прСссом, Π° зСлСнь ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚. ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ смСшиваСм ΠΈ ставим Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ подсолив. Π—Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

    Горячий салат Β«Π˜ΡΠΊΡ€Π°Β»

    Π’ это блюдо Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π½ ΠΈ чСснок, ΠΎΠ½ довольно острый ΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ.

    Бостав:

    — ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 1,2 ΠΊΠ³;

    — 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ чСснока;

    — 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ корня Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°;

    — Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ сахар 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;

    — 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса;

    — 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

    ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡ ΠΈ удаляя ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. ЧСснок ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ нарСзаСтся, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° сбрызгиваСтся Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ обрабатываСтся Π½Π° мясорубкС. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ соль ΠΈ сахар ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксусом, Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ставят Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм. Благодаря Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ Π² салатС Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° салат ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ насыщСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ зСлСнь, ΠΎΠ½Π° ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ вкусовыС качСства блюда.

    Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, этот салат ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Для особой остроты Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°.Закуска ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с основными блюдами. Часто Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ супов ΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

    татарских Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: 3 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° домашнСго приготовлСния пошагово — Π’ΠΎΠΆΠ΅


    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ содСрТат довольно большоС количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², поэтому ΠΎΠ½ΠΈ частыС «гости» Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ столС.А острыС синиС — излюблСнная консСрвация ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… людСй. Благодаря нСслоТным Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ приготовлСния татарских Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сочный салат Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС. Однако Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ особСнности приготовлСния этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°.

    ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-татарски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Бпособы консСрвирования Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСслоТно. Вкус ΠΈ остроту ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство спСций ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².ЧСснок ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ особый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΎ Π½Π΅ влияСт Π½Π° остроту. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ синиС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ — это ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ спСцифичСской Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ, которая Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° входящСго Π² состав ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° соланина.

    ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ трСбования ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ

    Для приготовлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ томатная паста, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Если для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ‹Π΅, ΠΎΠ½Π° получится Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅, Π΄Π° ΠΈ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ консСрвациСй Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ придСтся.Π£ спСлых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ грубая, поэтому Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ

    Π‘Ρ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ для консСрвирования татарских Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ — ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π² кипяток. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ использовании пластика закуски хранятся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² уксусом ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой хранится ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.

    Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

    Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° готовится ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Однако Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ популярны быстрыС исправлСния.

    ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ татарских Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

    ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ салат Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых популярных Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… консСрвов. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² рассчитано Π½Π° ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².

    Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

    • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°;
    • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий — 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ — 2 стручка;
    • чСснок — 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
    • соль — 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • сахар — 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • уксус — 0.2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°;
    • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 0,25 Π».

    Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° приготовлСния:

    1. Π‘ΠΈΠ½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ (1 большая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Тидкости).
    2. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
    3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром, солью ΠΈ маслом. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² массу Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ чСснок.
    4. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΈ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян, Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с соусом.
    5. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания.
    6. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания ΠΈ снимитС Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с огня. Π’ это врСмя проводят ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ.

    ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    Быстрый способ приготовлСния

    Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ТСлания ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ быстрого приготовлСния.Бостав:

    • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий — 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
    • чСснок — 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
    • уксус — 50 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
    • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок — 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°;
    • сахар — 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² физиологичСском растворС ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
    2. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
    3. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс.
    4. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ спСции.
    5. ПослС закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ полчаса, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус ΠΈ снимитС с огня.

    НаконСц, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ закуску слСдуСт Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

    Π‘Π΅Π· стСрилизации

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π½Π° консСрвированиС ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ закуски готовятся Π±Π΅Π· стСрилизации. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² — 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°;
    • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°;
    • соль — 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • уксус — 2 большиС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
    • сахар — 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
    • масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° — 400 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
    • чСснок — 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
    • Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ — 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
    • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — 12 ΡˆΡ‚.

    Бпособ приготовлСния:

    1. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло, сахар ΠΈ уксус.
    2. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь довСсти Π΄ΠΎ кипСния.
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ острый ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.
    4. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ синиС.
    5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Смкостям ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ мясному Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.

    Как ΠΈ сколько ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ?

    Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-татарски с Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ консСрвантами (уксус, лимонная кислота ΠΈ Π΄Ρ€.)) хранятся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 18 мСсяцСв. Если салат готовится Π±Π΅Π· Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ консСрвантов ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ стСрилизации, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ хранят ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ быстрому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, хранятся Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.


    ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: Π’Π°Ρ‚Π°Ρ€ ΠΈ Π³ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² — сСрия 9 mit Deutschen Untertiteln (июль 2021 Π³.

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *