Салат маэстро рецепт: Салат «Маэстро» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Рецепт салата «Маэстро с курицей и апельсинами

Рецепт этого салатика я узнала два года назад, когда думала, что бы такое приготовить на Новый год, чтоб обойтись без поднадоевших «Оливье» и селедки под шубой. Этот салат мне сразу же понравился нестандартным сочетанием вкусов, пикантностью и необычностью. Салат получается очень легкий, я его поначалу готовила очень часто и нередко ела даже перед сном, так что с полной уверенностью могу сказать, что для фигуры он совершенно безвреден (но все равно лучше соблюдать меру). В отличие от большинства салатов, которые мы подаем к праздничному столу, «Маэстро» можно назвать полезным и даже диетическим. В его основе лежит куриное филе и продукты, богатые витамином С, – апельсин и капуста. Известно, что этот витамин является отличной поддержкой иммунитета и выводит токсины из организма, поэтому такой салат в какой-то степени нейтрализует вред от алкоголя во время застолья. Я не жду повода, чтобы приготовить салатик, ведь радовать себя, любимую, и своих родных можно не только на праздники. Салат «Маэстро» сам создает праздничное настроение!

Чтобы приготовить салат “Маэстро” с курицей и апельсинами, вам понадобится:

грудка куриная — 1 шт.
огурец (свежий) — 1 шт.
апельсин — 1 шт.
капуста пекинская (или листья салата) — 5-6 шт.
лук зеленый — 1 пучок
кунжут, слегка поджаренный на сухой сковороде — 2 ст.л.
масло оливковое — 50 мл
соевый соус — 1 ст. л.
уксус (винный) — 1 ч. л.
горчица (готовая) — 1 ч. л.
чеснок — 1 зуб.
соль – по вкусу
чёрный молотый перец – по вкусу

Как приготовить салат “Маэстро” с курицей и апельсином:

1. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, снимая пену. Достаем, остужаем и нарезаем кубиками.

2. Апельсин очищаем от кожуры, удаляем косточки и так же нарезаем кубиками.
3. Нарезаем небольшими квадратиками листья пекинской капусты.
4. Огурец нарезаем кубиками, зеленый лук мелко рубим.
5. Все ингредиенты смешиваем, слегка подсаливаем и перчим.
6. Пришло время готовить соус: смешиваем соевый соус, оливковое масло, винный уксус, чеснок, выдавленный через чесночницу, и горчицу.
6. Салат горкой выкладываем на блюдо, поливаем соусом и посыпаем обжаренным кунжутом.
7. Предварительно перед употреблением можно перемешать. Получается очень пикантный и исключительно вкусный освежающий салат!

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Салат «Маэстро» — Smak.ua

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	15-20 минут	3-4 порции

• Куриная грудинка — 1 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Пекинская капуста — 6 шт.
• Зеленый лук — 1 пучок
• Кунжут — 2 ст . л.
• Масло оливковое — 50 мл
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Винный уксус — 1 ч. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу

1. Для начала нужно нарезать кубиками куриную грудку, отваренную в подсоленной воде, свежий огурец, листья пекинской капусты, очищенный и освобождённый от семян апельсин, зелёный лук.
2. Слегка подсолить, поперчить, перемешать.
3. Далее готовим соус: следует смешать оливковое масло, соевый соус, винный уксус, готовую горчицу и чеснок, выдавленный через чесночницу.

Как и с чем подавать

Перед употреблением можно перемешать, горкой выложить на блюдо, полить соусом и  посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

Читай также: Салат по-тоскански: рецепт классической «Панцанеллы»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Салат маэстро рецепт

Детальное описание: салат маэстро рецепт от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Сейчас мы приготовим пикантный, легкий и сытный салат Маэстро.
Рекомендую всем, кто накрывает праздничный стол и размышляет о том, какой салат приготовить. Очень оригинальный салат — попробуйте!

Описание приготовления:

Салат «Маэстро», рецепт которого я привожу ниже, хорошо подходит для новогоднего стола или для стола на день рождения. Он прост в приготовлении, делается из вполне доступных продуктов и подойдет как для праздника, так и для обычных дней. Попробуйте приготовить салат «Маэстро» и поставить его на праздничный стол — салат обязательно произведет фурор, поскольку ничего подобного ваши гости наверняка не пробовали! Удачи в приготовлении!

Ингредиенты:

Грудка куриная — 1 Штука
Огурец — 1 Штука
Апельсин — 1 Штука
Капуста пекинская — 5-6 Штук
Лук зеленый — 1 Штука
Кунжут — 2 Ст. ложки
Масло оливковое — 50 Миллилитров
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Уксус (винный) — 1 Чайная ложка
Горчица — 1 Чайная ложка
Чеснок — 1 Зубчик
Специи — — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат «Маэстро»

1) Для салата нам понадобятся такие продукты: отварная куриная грудка, огурец свежий, листья салата или пекинской капусты, апельсин и зелёный лук.

2) Для соуса: оливковое масло, соевый соус, готовая горчица, винный уксус и зубчик чеснока

3) Для посыпки салата нам понадобится кунжут, поджаренный на сухой сковороде.

4) Итак, нарезать кубиками куриную грудку, отваренную в подсоленной воде, свежий огурец, листья пекинской капусты, очищенный и освобождённый от семян апельсин, зелёный лук. Слегка подсолить, поперчить, перемешать.

5) Готовим соус: смешать оливковое масло, соевый соус, винный уксус, готовую горчицу и чеснок, выдавленный через чесночницу.

6) Салат горкой выложить на блюдо, полить соусом и посыпать обжаренным кунжутом.

7) Перед употреблением можно перемешать.

Приятного аппетита!

Опубликовано: 7-09-2013, 02:35 Просмотров: 1 143 Рецепт этого салатика я узнала два года назад, когда думала, что бы такое приготовить на Новый год, чтоб обойтись без поднадоевших «Оливье» и селедки под шубой. Этот салат мне сразу же понравился нестандартным сочетанием вкусов, пикантностью и необычностью. Салат получается очень легкий, я его поначалу готовила очень часто и нередко ела даже перед сном, так что с полной уверенностью могу сказать, что для фигуры он совершенно безвреден (но все равно лучше соблюдать меру). В отличие от большинства салатов, которые мы подаем к праздничному столу, «Маэстро» можно назвать полезным и даже диетическим. В его основе лежит куриное филе и продукты, богатые витамином С, – апельсин и капуста. Известно, что этот витамин является отличной поддержкой иммунитета и выводит токсины из организма, поэтому такой салат в какой-то степени нейтрализует вред от алкоголя во время застолья. Я не жду повода, чтобы приготовить салатик, ведь радовать себя, любимую, и своих родных можно не только на праздники. Салат «Маэстро» сам создает праздничное настроение! Чтобы приготовить салат “Маэстро” с курицей и апельсинами, вам понадобится: грудка куриная — 1 шт. огурец (свежий) — 1 шт. апельсин — 1 шт. капуста пекинская (или листья салата) — 5-6 шт. лук зеленый — 1 пучок кунжут, слегка поджаренный на сухой сковороде — 2 ст.л. масло оливковое — 50 мл соевый соус — 1 ст. л. уксус (винный) — 1 ч. л. горчица (готовая) — 1 ч. л. чеснок — 1 зуб. соль – по вкусу чёрный молотый перец — по вкусу Как приготовить салат “Маэстро” с курицей и апельсином: 1. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, снимая пену. Достаем, остужаем и нарезаем кубиками. 2. Апельсин очищаем от кожуры, удаляем косточки и так же нарезаем кубиками. 3. Нарезаем небольшими квадратиками листья пекинской капусты. 4. Огурец нарезаем кубиками, зеленый лук мелко рубим. 5. Все ингредиенты смешиваем, слегка подсаливаем и перчим. 6. Пришло время готовить соус: смешиваем соевый соус, оливковое масло, винный уксус, чеснок, выдавленный через чесночницу, и горчицу. 7. Салат горкой выкладываем на блюдо, поливаем соусом и посыпаем обжаренным кунжутом. 8. Предварительно перед употреблением можно перемешать. Получается очень пикантный и исключительно вкусный освежающий салат! Приятного аппетита! Источник: www.1001eda.com

Рецепт приготовления пикантного, легкого и сытного салата «Маэстро» – в помощь всем, кто накрывает праздничный стол и размышляет о том, какой салат приготовить. Очень оригинальный салат – попробуйте!

Салат Маэстро, рецепт которого я привожу ниже, хорошо подходит для новогоднего стола или для стола на день рождения. Он прост в приготовлении, делается из вполне доступных продуктов и подойдет как для праздника, так и для обычных дней. Попробуйте приготовить салат Маэстро и поставить его на праздничный стол – салат обязательно произведет фурор, поскольку ничего подобного ваши гости наверняка не пробовали! Удачи в приготовлении!

Количество порций: 6

Непростой рецепт салата “Маэстро” домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 251 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Грудка куриная — 1 Штука
• Огурец — 1 Штука
• Апельсин — 1 Штука
• Капуста пекинская — 5-6 Штук
• Лук зеленый — 1 Штука
• Кунжут — 2 Ст. ложки
• Масло оливковое — 50 Миллилитров
• Соевый соус — 1 Ст. ложка
• Уксус (винный) — 1 Чайная ложка
• Горчица — 1 Чайная ложка
• Чеснок — 1 Зубчик
• Специи — – По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для салата нам понадобятся такие продукты: отварная куриная грудка, огурец свежий, листья салата или пекинской капусты, апельсин и зелёный лук.
2. Для соуса: оливковое масло, соевый соус, готовая горчица, винный уксус и зубчик чеснока
3. Для посыпки салата нам понадобится кунжут, поджаренный на сухой сковороде.
4. Итак, нарезать кубиками куриную грудку, отваренную в подсоленной воде, свежий огурец, листья пекинской капусты, очищенный и освобождённый от семян апельсин, зелёный лук. Слегка подсолить, поперчить, перемешать.
5. Готовим соус: смешать оливковое масло, соевый соус, винный уксус, готовую горчицу и чеснок, выдавленный через чесночницу.
6. Салат горкой выложить на блюдо, полить соусом и посыпать обжаренным кунжутом.
7. Перед употреблением можно перемешать.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Сообщение Автор

01 Фев 2011 22:52

Хочу угостить вас и поделиться с вами рецептом одного из самых любимых моих салатов. Пыталась поискать на форуме похожий салат, но не нашла. Если просмотрела, и такой салат уже есть – приношу свои извинения. Вообще то, похожих салатов очень много, отличия у них небольшие. В моей копилке кулинарных рецептов есть два похожих салата. Я напишу оба рецепта, чтобы вы могли приготовить и оценить оба. Но сразу скажу, по какому бы рецепту ни готовили этот салат, оба салата одинаково вкусны и хороши. Скажем так, один рецепт – более праздничный вариант, другой – чуть попроще, но не менее вкусный. Салат, который я приготовила, называется “Маэстро”. С этим названием на форуме есть несколько совершенно разных салатов, но они не рыбные. Я решила оставить прежнее название. Второй салат называется “Королевский”. Салаты с таким названием тоже есть на форуме и не один. Поэтому, выбора в названиях у меня нет, оставляю все, как было.

Салат не украшала, так как готовила «на вывоз». Сын приезжал на сутки в увольнение, салат готовила ему с собой. Итак.

Салат «Маэстро».

1 средней величины рыба (лучше брать хек или треску, либо тресковые – сайду, пикшу),

4 яйца,

100г сухих грибов,

2 луковицы,

1 большая морковь,

0,5 стакана грецких орехов,

Растительное масло для жарки,

Майонез.

Рыбу в салат отварить или запечь.

Я больше люблю запекать рыбу. Рыба у меня была большая, я использовала в салат 3/4 рыбы

и соответственно уменьшила количество остальных продуктов. Грибы для ускорения использовала не сухие, а шампиньоны. Сухие грибы предварительно замочить, промыть и отварить. Яйца отварить. Морковь и лук почистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Морковь, лук и грибы отдельно обжарить на растительном масле.

Рыбу и яйца мелко порезать, сложить в салатницу.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Добавить туда обжаренные грибы, морковь и лук. Добавить измельченные орехи.

Все перемешать, посолить по вкусу, заправить майонезом.

Салат получается обалденно вкусным, сытным и полезным, ведь он из рыбы!

Салат «Королевский”.

1-2 тушки рыбы средней величины (хек, треска, у меня была пикша),

300г шампиньонов,

3 средних моркови,

3 головки репчатого лука,

Растительное масло для жарки,

Майонез.

Рыбу отварить (или запечь), мелко нарезать. Шампиньоны слегка отварить и обжарить. (Я не отвариваю шампиньоны, а сразу обжариваю). Мелко порезать лук, натереть морковь на крупной терке. Запассировать морковь и лук на растительном масле до золотистого цвета. Все компоненты смешать, пока не остыли. Когда салат остынет, посолить его и заправить майонезом. Наш салат готов. Приятного аппетита!

Багира-Манго

Лариса

01 Фев 2011 23:01

Splattie

60 лет
Ireland

01 Фев 2011 23:02

Ура!!!!

Я первая!!! Какие салатики классные –

Я такие люблю – с рыбкой и грибами!!!

Спасибо, Ларисочка!!!

________________________________________

Уже я не первая…

Лорик73

Лариса

45 лет
Дятьково, Брянская область

01 Фев 2011 23:44

Багира-Манго

ммм вкуснятина ….спасибочки ларочка

elenusca

elena

52 года
молдова

01 Фев 2011 23:47

Какая вкуснятина.

Багира-Манго писал(а):

салат готовила ему с собой.

Он ещё и хранится долго может ???

LeDi WaDa

Валерия

47 лет
-Москва-Ливан-

02 Фев 2011 0:26

Splattie писал(а):

Ой, какая красотища!!!

Танюша, не уверенна, что это красиво выглядит.

Не украшала , потому что переложила в пластиковый контейнер, и поехал салатик в армию!

Но что это очень вкусно – можешь мне поверить! Рецепт давно оценили и коллеги и друзья.

Спасибо, что заглянула ко мне на салатик!

Лорик73 писал(а):

Какие салатики классные – Я такие люблю – с рыбкой и грибами!!!

Ларисочка, угощайся салатиками! Готовятся очень быстро, а съедаются еще быстрее!

Спасибо за теплый отзыв!!!

elenusca писал(а):

ммм вкуснятина

Леночка, я рада, что салатик понравился! Надеюсь, рецепт пригодится!

Спасибо за внимание к рецепту!!!

LeDi WaDa писал(а):

Какая вкуснятина.

Лерочка, спасибо за приятный отзыв!

LeDi WaDa писал(а):

Он ещё и хранится долго может ???

Дня два в холодильнике запросто простоит, если ему дадут простоять!!! Но в нашем случае такого не было, да и этому не суждено. Сын привезет в часть, и солдатики быстро приговорят его! Ребята всегда из увольнения привозят товарищам фрукты и что-то вкусное из дома.

Багира-Манго

Лариса

02 Фев 2011 0:54

Багира-Манго писал(а):

Дня два в холодильнике запросто простоит, если ему дадут простоять!!!

Да уж , такому салатику точно не дадут

Багира-Манго писал(а):

Ребята всегда из увольнения привозят товарищам фрукты и что-то вкусное из дома.

Конечно, ведь домашнее вкуснее

Какие дружные салдатики

LeDi WaDa

Валерия

47 лет
-Москва-Ливан-

02 Фев 2011 3:25

LeDi WaDa писал(а):

Да уж , такому салатику точно не дадут

Ты права на все 100%!!!

LeDi WaDa писал(а):

Какие дружные салдатики

Лерочка, а как иначе? Сегодня эти ребята были дома, через неделю другие поедут и тоже привезут что-то своим товарищам. Ребята все нормальные, все с высшим образованием, все равны. Это школа прапорщиков, здесь нет “стариков” и “салаг”, нет дедовщины. Они все резервисты, т. е. призывают их на какой-то срок, как на сборы, в течении трех лет. Сейчас призвали на 2 месяца. Не могу дождаться, когда придет домой.

Багира-Манго

Лариса

02 Фев 2011 10:16

Ларисочка, какой салатик вкусненький показала! Вкуснотища, забираю!

Багира-Манго писал(а):

LeDi WaDa писал(а): Он ещё и хранится долго может ??? Дня два в холодильнике запросто простоит, если ему дадут простоять!!!

Ой, ну как же, кто же будет испытывать силу воли, зная, что в холодитьнике ждёт такая вкуснотень ?

Багира-Манго писал(а):

Не могу дождаться, когда придет домой. Smile

Хорошей службы! Спокойной и достойной! Потом, после этой школы он планирует стать кадровым офицером?

alena-solena

Алена

Россия, Западная Сибирь, Тюмень

02 Фев 2011 10:31

Пушинка 36rus

Алла

57 лет
Воронеж

02 Фев 2011 11:45

Багира-Манго писал(а):

. Это школа прапорщиков, здесь нет “стариков” и “салаг”, нет дедовщины

Это очень важно, а то ведь столько про это говорят…

Зато зная, что сыновья в такой школе прапорщиков, матерям поспокойнее за своих ребят!!!!!! Удачной службы Вашему сыну !!!!

Багира-Манго писал(а):

Не могу дождаться, когда придет домой

Это и понятно, разлука с детьми, даже на два дня уже ощущается, а тут на два месяца

alena-solena писал(а):

Ой, ну как же, кто же будет испытывать силу воли, зная, что в холодитьнике ждёт такая вкуснотень ?

Я буду Я уже три недели на системе сижу…… Пытаюсь сидеть…..

LeDi WaDa

Валерия

47 лет
-Москва-Ливан-

02 Фев 2011 13:08

alena-solena писал(а):

какой салатик вкусненький показала! Вкуснотища, забираю

Аленочка, спасибо за теплый отзыв!

alena-solena писал(а):

Ой, ну как же, кто же будет испытывать силу воли, зная, что в холодитьнике ждёт такая вкуснотень

Точно!

alena-solena писал(а):

Хорошей службы! Спокойной и достойной! Потом, после этой школы он планирует стать кадровым офицером?

Спасибо, мое солнышко за пожелания!

Да нет, ему нравится его работа. Это обязательная служба, только в резерве. Ребят призывают 3 года подряд. Летом был 40 дней, теперь 2 месяца, и на следующий год тоже 40 дней. Теперь в вузах нет военной кафедры для ребят, есть военные факультеты, после которых ребята становятся кадровыми офицерами, только по своим специальностям. А кто учился не на военном факультете идут в армию на год или вот так, служба в резерве. И прапорщиками они будут в резерве. Это только для ребят с высшим образованием. Другие ребята проходят срочную службу 1,5 года.

Пушинка 36rus писал(а):

это очень вкусно готовлю часто, вот только грибы не добавляла, обязательно попробую и с грибами

Аллочка, попробуй с грибами обязательно. Они только “усилят” вкус салата. Аромат и вкус грибов привнесут новую нотку в салат. Огромное спасибо за внимание и отзыв!!!

LeDi WaDa писал(а):

Зато зная, что сыновья в такой школе прапорщиков, матерям поспокойнее за своих ребят!!!!!! Удачной службы Вашему сыну !!!!

LeDi WaDa писал(а):

Это и понятно, разлука с детьми, даже на два дня уже ощущается, а тут на два месяца

Да, то, что все равны, нет стариков, которые издевались бы над молодыми, это замечательно, и я за это спокойна, но вот то, что ребята болеют, за это душа болит. Зима снежная, они покидают утром снег, вспотеют, а потом весь день в мокром ходят, все попростывали. Дома бы переоделся в сухое, согрелся, на ночь молока с медом попил, а там это невозможно.

LeDi WaDa писал(а):

Я буду Я уже три недели на системе сижу…… Пытаюсь сидеть…..

Какая же ты молодец!!! Уважаю! Я на системе не сидела, а вот на диетах приходилось. Однажды сидела 2 недели на одной и тут же села на неделю на другую. В результате 3 недель диеты 8+4=12 кг!!! Правда, за диетами последовала Пасха с куличами, салатами и пр. закусками! 4 кг вернулись!

Лерочка, обращайся ко мне на “ты”. Здесь все друг с другом на та, невзирая на возраст, так проще общаться, особенно, если часто пересекаемся в темках.

Багира-Манго

Лариса

02 Фев 2011 13:19

Багира-Манго писал(а):

а там это невозможно.

Да уж, не одно, так другое

Багира-Манго писал(а):

Какая же ты молодец!!!

Да какая я молодец, когда постоянно нарушаю…. После шести кушать нельзя, а я спать поздно ложусь, то яблоко, то апельсин а схомячу вечером

Поэтому вес медленно уходит.

LeDi WaDa

Валерия

47 лет
-Москва-Ливан-

02 Фев 2011 13:44

Багира-Манго

Лариса

02 Фев 2011 14:11

natalj

Наталья

38 лет
Курган

02 Фев 2011 14:16

Багира-Манго писал(а):

Но все же уходит

Но очень медленно

Багира-Манго писал(а):

А впереди февраль и начало марта, а у меня много именинников

Ну прям как у меня

Багира-Манго писал(а):

Вот к лету фигуру и не поправлю!

До лета ещё далеко, где наша не пропадала

LeDi WaDa

Валерия

47 лет
-Москва-Ливан-

02 Фев 2011 14:17

Багира-Манго

Лариса

02 Фев 2011 14:27

MatildA777

Лилия

35 лет
Москва

02 Фев 2011 14:53

Багира-Манго

Лариса

02 Фев 2011 14:56

Багира-Манго писал(а):

Не украшала

Выглядит презентабельно!

Багира-Манго писал(а):

поехал салатик в армию

Да, тогда должен быть сытный салатик!

Splattie

60 лет
Ireland

02 Фев 2011 19:02

LeDi WaDa писал(а):

Я уже три недели на системе сижу…

Ну ты Лерочка… СИЛЬНА

, одним словом! Уважуха тебе

, я вот на диетах и системах не могу сидеть

.: столько всего проходит мимо, что от зависти тресну!

alena-solena

Алена

Россия, Западная Сибирь, Тюмень

02 Фев 2011 19:09

alena-solena писал(а):

столько всего проходит мимо, что от зависти тресну!

Ага, особенно вечером

LeDi WaDa

Валерия

47 лет
-Москва-Ливан-

02 Фев 2011 19:30

Splattie

60 лет
Ireland

02 Фев 2011 20:08

Багира-Манго

Лариса

02 Фев 2011 20:13

Багира-Манго писал(а):

А я все “намечУ” на стол, а сама быстренько ухожу из кухни

Вот бы мне так , а то у меня один одно на ужин хочет, другой другое, а третий — третье.

Вот каково мне как вы думаете ??? Но пока держусь

LeDi WaDa

Валерия

47 лет
-Москва-Ливан-

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками. Пасхальное меню

Салат Из Крабовых Палочек И Риса

Салат из крабовых палочек на праздничный стол – вкусный быстрый простой рецепт

Похожие рецепты

Ингредиенты: 500 г куриного филе, 300 г любых грибов (у нас шампиньоны),70 г сыра,3 ст. ложки сливок,1 луковица,соль, перец по вкусу.Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить…

Ингредиенты: — 1 кг любого фаршаНачинка:— 2 луковицы— 4 катофелины— 5 яиц— 200 г сыра— майонез— соль, перец Приготовление: Приготовить фарш, как на котлеты.Лук спассеровать на растительном масле.Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать….

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 крупная слабосоленая селедка  ● 8-10 картошек среднего размера (желательно продолговатой формы) ● 1 крупная свекла ● 2 средние морковки ● 1 средняя луковица ● 1-2 ст.л. растительного масла без запаха ● майонез  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Картофель, свеклу, морковь отварить,…

Ингредиенты:— 1 кг помидор— 1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный) — 0.5 кг чеснока— 1 пачка перец чили (20 г.)— 3 ст.л. соли— 100 г сушеный корень петрушки. Приготовление:1. Чеснок, помидоры, перец болгарский…

Предвестниками весны считали прилет жаворонков. Предлагаю приготовить булочки в виде жаворонков и устроить вкусное весеннее чаепитие! Для приготовления булочек «Жаворонки» понадобится: молоко — 125 мл;  вода – 125 мл; дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч. л.; яйцо –…

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Салат «Маэстро» с куриной грудкой — 7 СТРАВ

Салат «Маэстро». Давайте сегодня приготовим салат «Маэстро» с куриной грудкой. Обалденно-вкусный, пикантный, легкий, но сытный салатик. Этот салат точно для худеющих.

Ингредиенты для салата «Маэстро»:

• Грудка куриная — 1 штука. Огурец (свежий) — 1 штука.
• Апельсин — 1 штука. Капуста пекинская.
• Лук зеленый — 1 пучок. Кунжут — 2 ст.л.,
• Масло оливковое — 50 мл.,
• Соевый соус — 1 ст. л.,
• Уксус (винный) — 1 ч. л.,
• Горчица (готовая) — 1 ч. л.,
• Чеснок — 1 зубчик.
• Специи (по вкусу).

Рецепт салата «Маэстро»:

1. Нарезать кубиками куриную грудку.
2. Свежий огурец, листья пекинской капусты, очищенный и освобождённый от семян апельсин, зелёный лук.
3. Слегка подсолить, поперчить, перемешать.
4. Готовим соус — смешать оливковое масло, соевый соус, винный уксус, готовую горчицу и чеснок, выдавленный через чесночницу.
5. Салат горкой выложить на блюдо, полить соусом и посыпать обжаренным кунжутом.
6. Наш салатик готов! Можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

салат Маэстро, с куриной грудкой, рецепт, салат маэстро рецепт, салат маэстро рецепт +с фото, салат маэстро +с курицей, салат +с куриной грудкой, салат +из куриной грудки, рецепт салата +с куриной грудкой, вкусный салат +из куриной грудки, салат +из куриной грудки простой, простой +и вкусный салат +из куриной грудки, салат +с куриной грудкой +с фото, салат +с куриной грудкой простой, рецепты салатов +с куриной грудкой +с фото, рецепт салата +из куриной грудки,

Салат «Маэстро» | Блог домохозяйки

Рецепт приготовления салата “Маэстро”.

Салат Маэстро хорошо подходит для новогоднего стола. Он прост в приготовлении, делается из вполне доступных продуктов и подойдет как для праздника, так и для обычных дней. Если вы решите порадовать домочадцев вкусной закуской, салат Маэстро сможет вам очень помочь.

Вам потребуются следующие продукты:

• 4 вареных картофелины;
• 1 малосоленая селедка;
  
• крупная луковица;
• 2 вареных моркови;
• 2 свежих яблока;
• 3 вареных яйца;
• 1 свежий огурец;
• майонез.

Сельдь чистим, убираем кости и режем мелкими кусочками. Можно использовать готовое филе селедки. Картофель, лук, огурцы тоже режем мелкими кубиками. Свежий огурец можно заменить соленым. Морковь натираем на терке.  Вареную морковь можно заменить обжаренной,  но мне, например, вариант  с вареной морковью нравится больше. Яйца и яблоки ( яблоки предварительно очищаем от шкурки) трем на терке. Все ингредиенты перемешиваем, выкладываем на блюдо или в салатницу, заправляем майонезом и украшаем кружочками вареной моркови, кусочками лимона и зеленью.

Полезные советы

• Включайте в свой рацион сельдь. Все виды сельди-незаменимые источники аминокислот, минералов, жирных кислот и витаминов А, D, В12.

Л. Пахоленко

На главную

[ad name=”my block1″]

Оцените публикацию!

Голосов: 0 Средняя оценка: 0

К другим статьям 15.02.2021

Пицца на курином фарше без теста довольно необычное блюдо. Мой пошаговый рецепт с фото будет полезен…

Далее 03.02.2021

Сегодня расскажу, как приготовить пирожные дамские пальчики. Простой рецепт выпечки из заварного теста со…

Далее 19.01.2021

Очень популярный рецепт приготовления блюда «Мясо по-французски с грибами в духовке». Готовить будем из свинины….

Далее 28.12.2020

Простой салат с кальмарами и креветками получается изумительным и вкусным. Всё благодаря удачному сочетанию…

Далее

Салат с макаронами — 8 рецептов с ветчиной, сыром, кукурузой, тунцом

Добавляя к макаронам различные ингредиенты, в итоге всегда получаем простой в плане приготовления, но сытый и вкусный салат, который вполне можно подать как самостоятельное блюдо в обед или на ужин.

Рецепт 1: самый вкусный салат с макаронами (с фото)

• Макаронные изделия / Макароны (любые на ваш вкус: бантики, спиральки, перья)
• Фасоль (зеленая замороженная) — 100-150 г
• Кукуруза (консервированная, у меня маленькая Фрау Марта) — 1/2 бан.
• Помидор (крупный) — 1 шт
• Маслины (без косточек) — 1/3 бан.
• Фета (Фетаки, Apetina, неострая брынза) — 150 г
• Ветчина (вареная нежирная, в рецепте не предусмотрена, но я добавила ради мужа.) — 100 г
• Масло оливковое
• Соевый соус
• Сок лимонный
• Горчица
• Приправа (Прованские травы)

Все продукты я брала на глаз, так что количество указано приблизительно. Пасту отварить «аль денте», промыть холодной водой, выложить в миску.

Фасоль опустить в кипящую воду, довести до кипения, варить 3-4 минуты, откинуть на сито и обдать холодной водой. Добавить к макаронам.

Туда же добавить кукурузу,

Помидор, нарезанный кубиками, предварительно удалив семена

И сыр, нарезанный тоже кубиками.

Ветчину, она здесь совершенно не обязательна, нарезать соломкой и бросить в общую кучу. Кстати, пробовали вариант и без ветчины — даже еще вкуснее. Добавить маслины.

Салат перемешать и выложить в салатник.

Приготовить заправку. Тут тоже все на глаз и по вкусу: оливковое масло, соевый соус, горчица, лимонный сок и травы итальянской кухни (или прованские травы). Все сложить в небольшую баночку, плотно закрыть крышкой и хорошо протрясти. Полить салат заправкой.

Рецепт 2: итальянский салат с макаронами (пошаговые фото)

• Макаронные изделия 200 граммов
• Перец красный сладкий 1 шт
• Перец желтый сладкий 1 шт
• Оливки 1 банка
• Фасоль консервированая 1 банка
• Маслины для подачи
• Сыр пармезан 80 граммов
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Сок лимона 2 ст.л
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло для заправки
• Петрушка (зелень)для подачи
• Черри для подачи

По отдельности перец сладкий красный и жёлтый обернуть плотным слоем фольги и запечь в разогретой до 220 градусов духовке до подпалин.

Готовому перцу дать постоять в вакуумном контейнере, очистить от кожицы и семян — порезать на грубые полоски. Консервированную фасоль откинуть на сито.

Мелкую пасту, к примеру, мини рожки отварить согласно инструкции на упаковке. Обычно паста хорошего качества варится не дольше 12 минут. Важно: паста должна быть сварена в аль денте. Готовые макароны откинуть на сито.

Пармезан натереть на средней тёрке. Можно порезать мелким кубиком. Если пармезан настоящий — раскрошить руками.

В рабочем салатнике смешать макароны,фасоль, оливки и сыр — салат посолить, если требуется, заправить лимонным соком, тёртым чесноком, хорошим оливковым маслом и черным перцем.

Готовый итальянский салат с макаронами разложить в порционные салатники. Дополнительно при подаче гарнировать свежими черри, украсить маслинами и свежей петрушкой. Подавать тёплым или холодным.

Рецепт 3, пошаговый: салат с макаронами и ветчиной

Предлагаю приготовить яркий по виду, гармоничный по составу итальянский салат с макаронами и ветчиной с овощами. Порадуйте своих близких и родных необычным и аппетитным блюдом, в котором в этот раз макароны не горячее блюдо, а закуска. Я уверена, они оценят ваши старания!

• макароны не крупные – 100 г
• помидоры свежие небольшого размера – 2-3 шт. (около 160 г)
• огурец свежий – 1 шт. (около 130 г)
• ветчина – 200 г
• оливки без косточек – ½ банки (около 50 г)
• репчатый лук некрупный – 1 шт. (около 70 г)
• майонез – 4 ст. ложки
• соль – по вкусу
• черный молотый перец – по вкусу.

Отварить макароны. Для этого поставить кастрюлю с холодной водой на огонь, довести до кипения, посолить. В кипящую воду бросить макароны, хорошо перемешать ложкой. Убавив огонь до медленного, постоянно помешивая, варить макароны до готовности.

На заметку

Проверить готовность макарон можно следующим образом: выловить макаронину из воды и сжать ее, если она упругая, то макароны готовы.

Когда макароны будут готовы, откинуть их на дуршлаг, промыть кипяченой холодной водой, чтоб смыть лишний крахмал, чтоб они были рассыпчатыми и не слипались. Хорошо потряхивая дуршлаг, сцедить лишнюю жидкость с макарон. Сложить макароны в чашку, в которой будет готовиться салат, и остудить.

Совет

Используйте небольшие фигурные или цветные макароны, они сделают салат привлекательней.

Огурец и помидоры хорошо помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Нарезанные кусочки огурца и помидоров отправить в чашку с отварными макаронами.

Оливки вынуть из банки и нарезать ножом на четвертинки. Нарезанные оливки добавить в чашку с отварными макаронами, огурцом и помидорами.

Ветчину нарезать небольшими кусочками, такого же размера как нарезали огурец и помидоры. Нарезанную ветчину также добавить в чашку с уже приготовленными ингредиентами для салата.

На заметку

Ветчину можно заменить копченой колбасой.

В чашку с ингредиентами для салата добавить майонез, посолить и поперчить черным молотым перцем по вкусу и хорошо, осторожно, чтоб не нарушить целостность макарон, перемешать.

Переложить салат в салатницу и подать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 4: салат с макаронами-ракушками и сыром по-итальянски

Салат с отварными макаронными ракушками, орехами и сыром. Очень сытный и пикантный из — за заправки. Предлагаю вам приготовить такой салат на обед или ужин. Вкусно.

• Салат 20 гр.
• Руккола 5 гр.
• Лук-порей 5 гр.
• Сыр российский 20 гр.
• Помидор 40 гр.
• Макароны ракушки 30 гр.
• Салатная заправка 25 гр.
• Орехи кедровые 5 гр

Для заправки:

• Соус ворчестер 30 мл.
• Масло растительное 50 мл.
• Горчица французская 15 гр.
• Мед натуральный 10 гр.
• Горчица 10 гр.
• Имбирь (корень) 5 гр.

Смешать лист салата с рукколой.

Добавить порей.

Натереть твердый сыр на крупную терку.

Добавить дольки помидора.

Добавить отварные макароны, кедровые орехи.

Заправить салатной заправкой. Для приготовления этой пикантной заправки я буду использовать соус ворчестер.

Добавить растительное масло и французскую горчицу.

Добавить тертый имбирь, мед и горчицу.

Взбить венчиком.

Готово.

Заправляем салат. Приятного аппетита!

Рецепт 5: итальянский салат с макаронами, томатами, кукурузой

Согласитесь, макароны – это очень сытно! Именно поэтому мы решили добавить их в салат. После него можно уже не подавать основное блюдо, потому что желудок и без того будет полным. Попробуйте, вам понравится!

• сладкий перец 2 шт.
• майонез 240 мл
• ветчина 0,3 кг
• сыр 200 г
• макароны 0,4 кг
• томаты 2 шт.
• консервированная кукуруза 0,3 кг

Макароны отварить до готовности в подсоленной воде. Сделать это можно, следуя инструкции на упаковке.

После этого слить их на дуршлаг, дать стечь и затем остыть.

Помидоры вымыть, вырезать им плодоножки. Нарезать плоды кубиками.

То же самое сделать и со сладким перцем. Ветчину нарезать тонкими ломтиками, брусками или соломкой.

Сыр нарезать кубиками.

Смешать макароны, томаты, сладкий перец, ветчину, сыр.

Кукурузу открыть и слить с нее жидкость.

Всыпать к остальным компонентам.

Заправить все майонезом, перемешать и можно подавать.

Рецепт 6: салат с макаронами и тунцом, маслинами и ппомидорами

Сегодня я с большим удовольствием поделюсь с вами рецептом приготовления вкусного и сытного салата с макаронами и тунцом под названием «Маэстро де олива». Для его приготовления нужно будет купить некоторые ингредиенты, так как навряд ли они будут в вашем холодильнике.

• макароны – 200 грамм,
• тунец (консервы) – 200 грамм,
• маслины – ½ баночки,
• помидоры свежие 3-4 шт.,
• петрушка свежая – 1 пучок,
• оливковое масло – 5-6 ст. ложек,
• лимонный сок – 1 ч. ложка,
• мед – 1 ч. ложка,
• горчица – 1 ч. ложка.

Итак, раз в нашем салате в ингредиентах указаны макаронные изделия, конечно же, первым делом нам понадобится подготовить их. Поэтому в кастрюльку поставим воду и нагреем ее до кипения. Слегка подсолим по вкусу. После чего засыпаем нужное количество макаронных изделий в кипящую воду и варим их до готовности. Будьте внимательны, для салата не допустимы переваренные макароны! После того, как макароны будут готовы, откинем их на дуршлаг, промоем и переложим в отдельную емкость.

Затем перейдем к помидорам. Промоем их под проточной холодной водой. Нарежем помидоры дольками, как видно на фотографии.

Оливки извлечем из банки, сольем сок и нарежем тонкими колечками. Я использую для салата оливки без косточек.

Берем красивую салатницу, в которой собственно и планируем подавать салат гостям. Берем мясо консервированного тунца, выкладываем его кусочками в салатницу на дно. Затем туда же выкладываем нарезанные ломтиками помидоры, кольцами маслины, отваренные макароны и нарвем листья петрушки руками. Все перемешаем слегка и вот наш салат готов – осталось лишь его заправить, а для этого нужно подготовить саму заправку. Для заправки возьмем оливковое масло, сок лимона, мед и горчицу. Все тщательно смешаем.

Польем подготовленной заправкой наш салат с макаронами и тунцом и сверху украсим его веточками петрушки. Приятного вам аппетита! Надеюсь, этот салат вам понравится, и вы приготовите его еще не один раз!

Рецепт 7: салат из макарон с креветками и дыней и авокадо

Итальянские салаты — это экономично и очень вкусно.

• макароны (рожки) 250 г
• майонез 2 ст.л
• креветки 200 г
• молочный йогурт 150 г
• сок лимона 3 ст.л
• сливки 3 ст.л
• медовая дыня 1 шт.
• коньяк 2 ст.л
• авокадо 1 шт.
• белый перец
• сельдерей 200 г
• соль по вкусу
• укроп (пучок) 1 шт.

Вскипятим подсоленную воду и отварим макароны до готовности.

Креветки сварим, очистим, обдаем холодной водой, обсушиваем и сбрызгиваем 2 ст. л. лимонного сока.

Медовую дыню разрезаем на дольки, удаляем сердцевину с семечками и вырезаем мякоть острым ножом.

Стебли сельдерея очищаем, промываем водой и нарезаем мелкими кусочками. Можно мелко поруби и немного зелени сельдерея.

Укроп вымыть, стряхнуть и мелко нарезать, при этом отложив несколько веточек для украшения.

Добавим в майонез сливки, коньяк, йогурт, приправить солью, белым перцем и тщательно перемешиваем.

Смешаем рожки, фрукты, креветки и зелень, заправим соусом и украсим веточками укропа.

Рецепт 8: овощной салат с макаронами и яйцами (пошагово)

Для салата:

• Макароны – 200 г
• Яйца вареные – 2 шт.
• Огурцы маринованные – 2 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Морковь – 70 г
• Лук репчатый – 30 г
• Соль – по вкусу

Для заправки:

• Майонез – 180 г
• Маринад огуречный – 60 мл
• Горчица дижонская – 1 ст. ложка
• Сахар – 1 ч. ложка
• Семена сельдерея – ¼ ч. ложки

Все ингредиенты для заправки соединить в миске.

Заправку хорошо взбить венчиком.

Овощи для салата и вареные яйца нарезать мелкими кубиками.

Макароны отварить в кипящей подсоленной воде в течение 7-8 минут. Воду слить, макароны обдать холодной водой и выложить в большую миску. Добавить нарезанные овощи.

Влить заправку и перемешать.

Перед подачей салат выдержать в холодильнике 30-40 минут. Приятного аппетита.

ВИДЕО

Как еще готовят салат с макаронами — на видео пошаговые рецепты:

Источники: https://www.povarenok.ru, https://tvoirecepty.ru, https://na-mangale.ru, https://vpuzo.com, https://notefood.ru, https://salat-legko.ru, http://ligakulinarov.ru, https://boilbroil.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Салат «Маэстро» с рыбой — Кулинарный портал

Хочу угостить вас и поделиться с вами рецептом одного из самых любимых моих салатов. Пыталась поискать на форуме похожий салат, но не нашла. Если просмотрела, и такой салат уже есть — приношу свои извинения. Вообще то, похожих салатов очень много, отличия у них небольшие. В моей копилке кулинарных рецептов есть два похожих салата. Я напишу оба рецепта, чтобы вы могли приготовить и оценить оба. Но сразу скажу, по какому бы рецепту ни готовили этот салат, оба салата одинаково вкусны и хороши. Скажем так, один рецепт — более праздничный вариант, другой — чуть попроще, но не менее вкусный. Салат, который я приготовила, называется «Маэстро». С этим названием на форуме есть несколько совершенно разных салатов, но они не рыбные. Я решила оставить прежнее название. Второй салат называется «Королевский». Салаты с таким названием тоже есть на форуме и не один. Поэтому, выбора в названиях у меня нет, оставляю все, как было.

Салат не украшала, так как готовила «на вывоз». Сын приезжал на сутки в увольнение, салат готовила ему с собой. Итак.

Салат «Маэстро».

1 средней величины рыба (лучше брать хек или треску, либо тресковые — сайду, пикшу),

4 яйца,

100г сухих грибов,

2 луковицы,

1 большая морковь,

0,5 стакана грецких орехов,

Растительное масло для жарки,

Майонез.

Рыбу в салат отварить или запечь.

Я больше люблю запекать рыбу. Рыба у меня была большая, я использовала в салат 3/4 рыбы

и соответственно уменьшила количество остальных продуктов. Грибы для ускорения использовала не сухие, а шампиньоны. Сухие грибы предварительно замочить, промыть и отварить. Яйца отварить. Морковь и лук почистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Морковь, лук и грибы отдельно обжарить на растительном масле.

Рыбу и яйца мелко порезать, сложить в салатницу.

Добавить туда обжаренные грибы, морковь и лук. Добавить измельченные орехи.

Все перемешать, посолить по вкусу, заправить майонезом.

Салат получается обалденно вкусным, сытным и полезным, ведь он из рыбы!

Салат «Королевский».

1-2 тушки рыбы средней величины (хек, треска, у меня была пикша),

300г шампиньонов,

3 средних моркови,

3 головки репчатого лука,

Растительное масло для жарки,

Майонез.

Рыбу отварить (или запечь), мелко нарезать. Шампиньоны слегка отварить и обжарить. (Я не отвариваю шампиньоны, а сразу обжариваю). Мелко порезать лук, натереть морковь на крупной терке. Запассировать морковь и лук на растительном масле до золотистого цвета. Все компоненты смешать, пока не остыли. Когда салат остынет, посолить его и заправить майонезом. Наш салат готов. Приятного аппетита!

Источник

Мисо Маэстро из Бивы | Портленд ежемесячно

Белый / Желтый: Универсальное мисо для супермаркетов, выдержанное несколько месяцев. Отлично подходит для маринадов и заправок для салатов.

Красный: Цвет от красного до темно-коричневого за годы ферментации. Идеально подходит для сытных супов, рагу и тушеных блюд.

Мисо в домашнем холодильнике Гейба Розена только что отпраздновал свой пятый день рождения. «Становится все лучше и лучше», — говорит Розен, владелец японской izakaya Biwa в юго-восточном Портленде, где ферментированная соевая паста покрывается глазурью, жареные гребешки и завитки, как грозовые тучи в одноименном супе.

В ресторане Розен и его команда готовят мисо с нуля, смешивая соевые бобы и кодзи , невзрачную, но примечательную маленькую плесень, которая также воспламеняет богатые умами ароматы саке и соевого соуса. Дома выдержанное мисо Розена — теперь темно-коричневое с соленой сложной интенсивностью — является повседневным продуктом питания.

Он выходит за рамки символического супа, добавляя пасту с глубоким вкусом в острые заправки для салатов, маринады, которые превращают мясо и рыбу в сладкие ананасовые нотки, и ароматное масло, которое тает на жареных овощах, по вкусу напоминающее ириску.

Здесь Розен предлагает три своих лучших месо мисо для домашней кухни. Он обещает, что в каждом из них достаточно вкусного пунша, чтобы занять постоянное место в вашем холодильнике.

Маринад

В небольшой миске взбейте вместе 6 столовых ложки белого / желтого мисо , 2 столовые ложки рапсового масла , 2 столовые ложки меда , 2 чайные ложки рисового уксуса и ¼ чашки саке или воды до однородной массы. Этот маринад в холодильнике на 6–12 часов подходит для большинства белого мяса, от курицы до свиной вырезки, и прекрасно работает с рыбой, такой как палтус, черная треска или лосось.

Заправка для салатов

Измельчите 1 небольшой зубчик чеснока , используя ступку и пестик (или измельчите очень мелко и разомните стороной ножа). В небольшой миске смешайте чеснок с , 1 столовую ложку оливкового масла , , 1 столовую ложку апельсинового сока , , 2 чайные ложки рисового уксуса , , 1 столовую ложку белого / желтого мисо , , 1 щепотку черного перца и соль по вкусу, пока хорошо смешанный. Эта острая заправка творит чудеса с любым салатом, но Розен любит использовать ее для тонко нарезанного редиса дайкон и салата мизуна.

Масло сливочное

В небольшой миске используйте вилку для сливок. 1 палочка несоленого масла (размягченного при комнатной температуре) с 6 столовых ложки белого / желтого мисо , 1 чайная ложка лимонной цедры и ½ чайной ложки тогараши (японская специя) смесь, доступная на азиатских рынках, например, у Анзена Хироши). Зачерпните кусок полиэтиленовой пленки, сформируйте бревно толщиной 2 дюйма и заморозьте. Обильно нанесите на только что обжаренные или приготовленные на пару овощи, такие как снежный горошек или спаржу, или растопите кукурузу или стейк на гриле.Масло мисо будет храниться в морозильной камере неограниченное время.

Розен говорит, что любое мисо от местного бакалейщика подойдет для его рецептов. Он любит основанный на PDX Jorinji Miso, доступный в Sheridan Fruit Company.

Сделай сам! Научитесь готовить мисо самостоятельно, следуя пошаговым инструкциям
от команды Biwa.

Maestro Lounge: Салат Maestro | ineons

Понедельник : 17:00 — 01:00

Вторник : 17:00 — 01:00

Среда : 17:00 — 01:00

Четверг : 17:00 — 01:00

Пятница : 17:00 — 01:00

Суббота : 17:00 — 01:00

Воскресенье : 17:00 — 01:00

Timeless Classics — Los Angeles Times

Здесь есть выбор из множества блюд из ресторанов, которые оставили неизгладимый след в кулинарии Лос-Анджелеса.

Это блюда, которые стоит попробовать на свидании с лучшим другом. Это блюда со светлым прошлым и светлым будущим. Они обладают смелым характером и неповторимым шармом, конечно же, с исключительным вкусом. Они выдержали испытание временем.

Они, по сути, представляют собой отдельный класс, не поддающийся описанию. Каждое блюдо само по себе, так же гордясь тем, что возникло в закусочной, как в бистро chi-chi.

Назовем несколько? Маэстро, пожалуйста:

Кобб салат из коричневого дерби и грейпфрутовый торт, чили Чейзена, скандинавский Gravad Lax или тост Pumpernickel, рубленый салат от Ла Скала, салат с курицей в саду мадам Ву, куриный пирог с курицей и фланелевые пирожные с курицей Мюссо и Фрэнка Гриля, тосты с чесноком из оригинальной лепешки Коулслоу, кукурузный хлеб Мари Каллендер.Их еще десятки во всех категориях кухонь, но в интересах космоса мы ограничимся некоторыми интересами.

Как мы получили рецепты этих местных ресторанных блюд? Читатели запрашивали рецепты своих любимых ресторанов за последние три десятилетия в колонках, написанных сотрудниками The Times Food. Мы, в свою очередь, попросили рестораны поделиться этими рецептами, и большинство из них любезно повиновались. Мы неоднократно перепечатывали многие из этих рецептов по многочисленным просьбам.

Однако некоторые ресторанные рецепты получить не удалось. Для них мы разработали аналогичные рецепты, реконструировав рецепт в The Times ’Test Kitchen, чтобы внешний вид и вкус был максимально приближен к оригиналу.

Хотя скопированные рецепты не могут быть названы в честь ресторана, некоторые из них, например перец чили от Chasen’s, который был переименован в Chasing Chili, можно идентифицировать. Как можно догадаться, перец чили типичный для калифорнийского сорта, приготовленный из кусочков мяса и фасоли пинто в довольно густом томатном соусе.Он острый со вкусом чили, но не такой острый, как чили на юго-западе или в Техасе. Чили Чейзена, хотя и не входит в меню, подается в качестве гарнира в медной кастрюле, разогреваемой на жаровне у стола. Сухарики, сыр и сметана — добавки.

Развитие этих копий имеет разнообразную историю. Некоторые из них были просто реконструированы одним из сотрудников The Times ’Food и протестированы в The Times’ Test Kitchen, в то время как другие были отправлены нам читателями.

Чили — такой пример.Многочисленные читатели прислали нам копии рецептов, признанных Чейзеном. Каждый раз Чейзен отрицал, что поделился рецептом с кем-либо. Мы выбрали лучшее из присланных, немного протестировали и немного адаптировали. Теперь мы чувствуем, что имеем наиболее разумную копию настоящего.

Большинство рецептов в ресторанах поступают непосредственно от поваров ресторана или по запросу самих владельцев. Жан Леон, владелец бутика La Scala в Беверли-Хиллз, любезно поделился рецептами из своего ресторана, в том числе салатом, который ели кинозвезды, останавливающиеся в бутике на обед.

Нарезанный салат содержит итальянские ингредиенты, такие как салями и сыр моцарелла. Заправка имеет французский оттенок с добавлением сухой горчицы к основному винегрету.

Сильвия Ву также любезно поделилась своим ценным рецептом китайского куриного салата, который, по словам Ву, был приготовлен с помощью ее шеф-повара из аналогичного, но более сложного китайского холодного блюда. Сотни ресторанов по всей стране — китайских и других — теперь предлагают похожие куриные салаты. «Сад мадам Ву» в Санта-Монике — выдающаяся версия.

Салат Кобб, родом из Браун Дерби, также стал универсальным фаворитом по всей стране. Боб Кобб, один из первых операторов Brown Derby, создал легендарный салат из листьев салата, покрытый полосками авокадо, помидорами, беконом, курицей и сыром. Салат Кобб стал обычным блюдом, которое можно найти практически во всех американских салатных меню по всей стране.

Довольные поклонники салата Кобб, которые посещали «Браун Дерби» с момента его основания в 1926 году, когда здесь обедали такие посетители, как Мэри Пикфорд, Луэлла Парсонс и Лоретта Янг, породили огромное количество любителей салатов Кобб.

Грейпфрутовый торт, который также подают в Brown Derby, давно стал любимцем читателей Los Angeles Times. Его до сих пор подают в первозданном виде — с дольками грейпфрута, блестящими поверх глазури из сливочного сыра. Это красивый торт, который можно подавать по особым случаям или к особенно праздничному кофейному или чайному столу.

Scandia, знаменитый ресторан Лос-Анджелеса с 1946 года, порадовал посетителей многочисленными фаворитами, в частности скандинавским Gravad Lax (вяленый лосось), который подается тонко, как бумага, с обжаренными французскими кусочками кожи лосося и великолепным горчичным соусом из укропа.

Scandia также была одним из первых ресторанов, по словам Раймонда Л. МакКуртина, исполнительного шеф-повара, который подал сырные тосты Pumpernickel, которые с тех пор обошли плохие и хорошие рестораны по всей стране. Гренки следует подавать хрустящими и горячими из духовки, никогда не сырыми или мягкими. Если вы хотите разогреть тосты из пумперникеля, используйте обычную духовку, а не микроволновую печь, в которой получаются влажные мягкие тосты — если, конечно, вы не предпочитаете мягкие тосты.

Musso and Frank Grill, который считается старейшим рестораном Голливуда, по словам давнего метрдотеля Филиппа Кано, с момента своего открытия в 1919 году предлагает одно и то же меню.Фланелевые пирожные — это любимый ежедневный завтрак, разработанный бывшим шеф-поваром Жаном Ла Рю как американизированная версия негабаритного французского крепа. Сегодня Боб Вуттен, шеф-гриль, готовит фланелевые торты в Musso и Frank Grill, поливая их топленым маслом и сиропом во время подачи.

Пирог с курицей — специальное предложение по четвергам в ресторане Musso and Frank Grill. Пирог, набитый крупными кусочками курицы, картофеля, моркови и гороха, покрыт слоеным тестом и запекается до золотистого оттенка.Пирог подается на стол уже разложенным, но мы предлагаем дать гостям возможность увидеть эту американскую классику в форме для выпечки перед тем, как ее подать. Приводим аналогично реконструированный рецепт.

Читатель просит рецепт из другого старинного знаменитого ресторана в центре Лос-Анджелеса — Original Pantry Coleslaw — продолжает поступать, делая этот рецепт ежегодным фаворитом в рубрике Culinary SOS The Times. Slaw — это простой кремообразный вид, приготовленный с майонезом и приправленный чесноком, луком и горчичным порошком.Прикосновение сахара добавляет сладкую нотку.

Сеть ресторанов Tony Roma не может поделиться своим рецептом луковых колец, но точная копия была сделана Донной Дин, экономистом по дому, в The Times ’Test Kitchen. Однако сотрудники Тони Ромы дали совет: кладите лук в форму свободно, но не плотно, чтобы он не стал мокрым.

Руководители ресторана Мари Каллендер также не могли расстаться с секретным рецептом кукурузного хлеба, но читатели упорствовали. Воспользовавшись советом читателя, который предложил сочетать смесь желтого торта и смесь кукурузного хлеба, мы решили проверить ее достоинства.Результат сочетания желтой смеси для торта с тестом для кукурузного хлеба работает отлично, и с тех пор рецепт печатается как разумная замена. Это довольно сладкий кукурузный хлеб, который особенно любят закусочные в Лос-Анджелесе.

MADAME WU’S GARDEN КИТАЙСКИЙ КУРИНЫЙ САЛАТ

3 куриных бедра

Масло для жарки

8 (3 1/2 дюйма) лапши квадратной вон, нарезанной полосками 1/8 дюйма

3 унции рисовых палочек

2 чайные ложки сухой горчицы

2 чайные ложки воды

1/2 чайной ложки китайского порошка из пяти специй

1/2 чайной ложки соли

1 1/2 столовые ложки легкого соевого соуса

2 чайные ложки кунжутного масла

1/2 головки салата айсберг, тертый

1/3 стакана нарезанного жареного миндаля

1/2 стакана тонко нарезанного зеленого лука, только белый стебель

Нарезанный сладкий красный перец

Готовьте курицу в воде, пока она не станет мягкой, около 20 минут.Удалите и высушите на бумажном полотенце.

Нагрейте масло во фритюрнице до 400 градусов. Обжарить курицу до хрустящей корочки примерно 5-8 минут. Слейте на бумажные полотенца и остудите. Курицу нарезать на кости и нарезать соломкой с кожей или без кожи. Должно получиться около 2 стаканов курицы.

Обжаривайте тонну лапши в масле до золотистой корочки. Немедленно удалите и высушите на бумажных полотенцах. Разделите рисовые палочки на 3 части и отдельно обжарьте во фритюре. Опустить порцию палочек в горячее масло, жарить 30 секунд или до образования пузырей. Удалите шумовкой и высушите на бумажных полотенцах.

Смешайте горчицу и воду и дайте постоять 15–20 минут. Добавьте порошок специй, соль, соевый соус и кунжутное масло, перемешивая до однородной массы.

Разложите измельченный салат на сервировочной тарелке или блюде. Смешайте курицу, тонны вон, рисовые палочки, горчичную смесь и миндаль. Выложите салат, но не перемешивайте. Украсить зеленым луком сладким красным перцем. На 4-6 порций.

САЛАТ ЛА СКАЛА ИЗ РУБИНЫ

1 кочан салата айсберг, мелко нарезанный

1 кочан мелко нарезанный ромэн

1/4 фунта итальянской салями, нарезанный жульен

1/4 фунта тертого сыра моцарелла

1 банка (15 1/2 унции) бобов гарбанзо, осушенные

Леон Дрессинг

Смешайте салат айсберг, ромэн, салями, сыр и бобы в сервировочной миске.Бросьте с Леоном Дрессингом. На 6 порций.

Леон Дрессинг

1/4 стакана оливкового масла

2 столовые ложки винного уксуса

1 чайная ложка сухой горчицы

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки черного перца

1/4 стакана тертого сыра Пармезан

Смешайте масло, уксус, горчицу, соль, перец и сыр. Получается около 1/2 стакана.

КОРИЧНЕВЫЙ ДЕРБИ ГРЕЙПФРУТНЫЙ ТОРТ

1 1/2 стакана просеянной муки для выпечки

3/4 стакана сахара

1 1/2 чайной ложки разрыхлителя

1 чайная ложка соли

1/4 стакана воды

1/4 стакана масла

3 отдельных яйца

3 столовые ложки грейпфрутового сока

1/2 чайной ложки тертой лимонной цедры

1/4 чайной ложки винного камня

1 очищенный и нарезанный грейпфрут или 1 банка грейпфрута (фунт)

Глазурь из сливочного сыра

Просейте в миску муку, сахар, разрыхлитель и соль.Сделайте хорошо в центре и добавьте воду, масло, яичные желтки, сок грейпфрута и цедру лимона. Взбить до однородной массы. Взбить яичные белки с винным камнем, пока они не станут жесткими, но не сухими. Постепенно налейте смесь яичного желтка на яичные белки и аккуратно взбивайте, пока она не станет однородной. Не мешайте.

Превратите тесто в несмазанную 9-дюймовую пружинную форму и выпекайте при 350 градусах 30 минут или до тех пор, пока верхняя часть не отскочит назад при легком прикосновении пальцем. Переверните на решетку и тщательно остудите. Осторожно ослабьте края торта и выньте его из формы.Зазубренным ножом разрезать торт крест-накрест, чтобы получилось 2 слоя.

Оставьте несколько кусочков грейпфрута для украшения. Заполните центр частью сливочно-сырной глазури и кусочками грейпфрута. Намазать верх и бока торта оставшейся глазурью и украсить оставшимися кусочками фруктов. На 12-16 порций.

Глазурь из сливочного сыра

2 упаковки сливочного сыра

2 чайные ложки лимонного сока

1 чайная ложка тертой лимонной цедры

3/4 стакана просеянной сахарной пудры

6-8 капель желтого пищевого красителя, по желанию

2 чайные ложки грейпфрутового сока

Размягчить сливочный сыр при комнатной температуре.Взбить до образования пышности. Добавьте лимонный сок и цедру. Постепенно добавить сахар и взбивать до однородной массы. Добавьте пищевой краситель. Добавьте грейпфрутовый сок.

SCANDIA GRAVAD LAX

1 (2 фунта) кусок лосося

3 столовые ложки соли

3 столовые ложки сахара

1 столовая ложка измельченных горошин перца

1/2 пучка укропа

Горчично-укропный соус

Разморозьте лосось, если он заморожен. Лосось разрезать пополам вдоль. Удалите кости. Смешайте соль, сахар и перец горошком.Натереть половину смеси на половину лосося и выложить рыбу кожей вниз в форму для запекания. Намазать укроп.

Натереть вторую половину лосося оставшейся смесью специй и положить кожицей вверх на первую половину лосося. Накрыть фольгой. Поместите тарелку на рыбу, а груз — на тарелку. Охладите 48 часов. Каждые 12 часов переворачивайте рыбу, слегка отделяя филе, чтобы смазать сковородой.

Когда будете готовы к подаче, соскребите укроп и приправы. Положите филе на разделочную доску кожицей вниз.Нарезать лосось тонкими ломтиками по диагонали, не касаясь кожи. Подавать холодным с горчично-укропным соусом. На 24 порции.

Примечание: В Scandia после того, как мясо отделяется от кожи лосося, кожа разрезается на узкие полоски и опускается в очень горячее масло для глубокого приготовления, чтобы приготовить до хрустящей корочки. Кусок хрустящей кожицы подается с каждой порцией Gravad Lax.

Горчично-укропный соус

1/4 стакана дижонской горчицы

3 столовые ложки сахара

2 столовые ложки уксуса

1 чайная ложка сухой горчицы

1/3 стакана масла

3 столовые ложки нарезанного укропа

Смешайте горчицу, сахар, уксус и сухую горчицу.Медленно взбить в масле до загустения. Добавьте укроп. Холод. На 3/4 стакана.

SCANDIA PUMPERNICKEL TOAST

1 буханка неразрезанного хлеба pumpernickel

1/2 стакана масла или маргарина

1-2 зубчика измельченного чеснока

1/2 стакана тертого сыра Пармезан

Замороженный хлеб. Острым ножом нарежьте хлебную бумагу тонкими ломтиками. Сливочное масло растопить на слабом огне. Добавьте чеснок и сыр и перемешайте несколько секунд, чтобы хорошо перемешалось. С помощью кондитерской кисти смажьте одну сторону каждого ломтика хлеба масляной смесью.

Разложите ломтики в один слой на несмазанном противне. Выпекать при 275 градусах до хрустящей корочки примерно от 15 до 20 минут. Хлеб будет немного скручиваться по краям. Остудите, затем храните в герметичном контейнере до использования. Подавать как закуску, супы или салаты. Делает от 30 до 40 ломтиков.

ГРИЛЬ МЮССО И ФРАНКОВЫЕ ТОРТЫ

3 яйца

1 столовая ложка сахара

3/4 стакана просеянной муки

3/4 стакана воды

1 столовая ложка топленого масла или маргарина

1/8 чайной ложки соли

Масло или маргарин

Масло

Взбить яйца и сахар.Всыпать муку поочередно с водой, взбивая до однородной массы. Добавьте топленое масло и соль. Дать тесту постоять при комнатной температуре около 1 часа.

Нагрейте 10-дюймовую сковороду, добавьте небольшое количество масла и масла и нагрейте, вращая, чтобы смазать сковороду. Влейте достаточно теста, чтобы равномерно распределить его по дну сковороды. Готовьте на умеренном огне, пока не застынет нижняя сторона, переверните и готовьте с другой стороны. Повторите то же самое с оставшимся тестом, добавляя сливочное масло в кастрюлю по мере необходимости. Подавать с топленым маслом, сиропом, медом или вареньем по желанию.Делается около 6 блинов.

МУССО И ФРАНК ГРИЛЬ КУРИНЫЙ ПИРОГ

2 куриные грудки

1 маленькая луковица

3 очищенные моркови

3 средних очищенных картофеля

1 мелкий стебель сельдерея

Соль, перец

2 столовые ложки масла или маргарина

1/4 стакана муки

1 стакан свежего горошка или 1 упаковка (10 унций) замороженного гороха

Пирог

1 яичный желток

2 столовые ложки воды

Положите куриные грудки в кастрюлю с луком, морковью, картофелем, сельдереем, солью и перцем по вкусу.Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 30-40 минут или пока курица не станет мягкой. Круто.

Удалите куриное мясо, кости и кожу выбросьте. Нарезать крупными кусками или кусочками. Лук натереть на терке, морковь нарезать ломтиками, картофель нарезать крупными кусками. Нарезать сельдерей ломтиками. Отвар процедить и уменьшить до 2 стаканов.

Сливочное масло растопить в кастрюле. Вмешать муку и варить, помешивая, до однородной массы. Постепенно добавляйте бульон в мучную смесь. Готовьте, помешивая, до загустения и однородности. В сливочно-соусную смесь добавить курицу, морковь, картофель, сельдерей и лук.Правильно заправить солью и перцем.

Разделите смесь сливочного соуса на 4 запеканки или жаропрочные блюда. Переверните пирог на присыпанную мукой доску. Раскатайте тесто и нарежьте его на 4 кружка, достаточно больших, чтобы по размеру поместился запеканка. Обрезать и обжать края. Сделайте в тесте несколько разрезов, чтобы вышел пар. Смажьте яичный желток, смешанный с водой. Выпекать при температуре 350 градусов от 35 до 45 минут или пока тесто не подрумянится. На 4 порции.

Пирог

2 стакана муки

1/2 чайной ложки соли

1 чайная ложка разрыхлителя

1/4 стакана жира

2 яйца

От 4 до 6 столовых ложек молока

Смешайте муку, соль и разрыхлитель в большой миске.Сократите сокращение. Сделайте хорошо в центре. Добавьте яйца и молоко, чтобы получилось мягкое, податливое тесто.

САЛАТ КОББ

Салат Айсберг на 1/2 головки

Кресс-салат 1/2 пучка

1 небольшой пучок вьющегося эндивия

1/2 головки романа

2 столовые ложки измельченного чеснока

2 средних помидора, очищенных, очищенных от семян и нарезанных кубиками

1 цельный цыпленок, приготовленный, очищенный от костей, очищенный от кожи и нарезанный кубиками

6 полосок бекона, приготовленный и нарезанный кубиками

1 авокадо, очищенный и нарезанный кубиками

3 яйца вкрутую, нарезанный кубиками

1/2 стакана раскрошенного сыра Рокфор

Специальная французская заправка

Салат, кресс-салат, эндивий и ромэн мелко нарезать ножом или кухонным комбайном.Смешайте в большой широкой миске или в отдельных широких неглубоких мисках. Добавьте чеснок.

Разложите помидоры, курицу, бекон, авокадо и яйца узкими полосками или дольками поверх зелени. Посыпать сыром. Холод.

Во время сервировки перемешайте с 1/2 стакана специальной французской заправки. Пропустить оставшуюся повязку. На 6 порций.

Специальная французская заправка

1/4 стакана воды

1/4 стакана красного винного уксуса

1/4 чайной ложки сахара

1 1/2 чайной ложки лимонного сока

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки черного перца

1/2 чайной ложки Вустерширского соуса

3/4 чайной ложки сухой горчицы

1/2 зубчика чеснока, измельченного

1/4 стакана оливкового масла

3/4 стакана растительного масла

Смешайте воду, уксус, сахар, лимонный сок, соль, перец, вустерширское масло, горчицу, чеснок и масла.Холод. Хорошо взболтать перед использованием. Получается около 1 1/2 стакана.

CHASING CHILI

Сухие бобы пинто 1/2 фунта

5 стаканов нарезанных помидоров

1 фунт нарезанного зеленого перца

1 1/2 столовых ложки масла

1 1/2 фунта репчатого лука, очищенного и нарезанного

2 зубчика чеснока, измельченного

1/2 стакана нарезанной петрушки

1/2 стакана масла или маргарина

2 1/2 фунта говяжьего фарша, предпочтительно цыпленка

1 фунт постного свинины

1/3 стакана порошка чили

2 столовые ложки соли

1 1/2 чайных ложки черного перца

1 1/2 чайных ложки семян тмина

Замочите фасоль в воде на ночь.Слить воду, залить холодной водой и варить около 1 часа, пока фасоль не станет мягкой. Добавить помидоры и тушить еще 5 минут.

Обжарить зеленый перец в горячем масле до готовности. Добавить лук и варить до готовности, часто помешивая. Добавьте чеснок и петрушку.

В другой сковороде растопите масло и добавьте говядину и свинину. Готовьте, помешивая, 15 минут или пока не станет рассыпчатым и подрумяненным. Добавьте мясо к луковой смеси и перемешайте с порошком чили. Варить 10 минут.

Добавьте мясную смесь к бобам вместе с солью, перцем и семенами тмина.Варить на медленном огне под крышкой 1 час. Снимите крышку и тушите еще 30 минут. Снимите жир сверху. На 8-10 порций.

ORIGINAL PANTRY COLESLAW

3/4 стакана майонеза

3 столовые ложки сахара

1 1/2 столовых ложки белого винного уксуса

1/3 стакана масла

1/8 чайной ложки чесночного порошка

1/8 чайной ложки лукового порошка

1/8 чайной ложки сухой горчицы

1/8 чайной ложки соли сельдерея

Даш черный перец

1 столовая ложка лимонного сока

1/2 чашки половина и половина

1/4 чайной ложки соли

1 крупный кочан, очень мелко нашинкованный

Смешайте майонез, сахар, уксус и масло.Добавьте чесночный и луковый порошки, горчицу, соль сельдерея, перец, лимонный сок, половину и половину и соль. Перемешайте до однородной массы.

Вылейте капусту в большую миску и перемешивайте, пока она хорошо не покроется. На 8-10 порций.

СЛАДКИЙ КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ

1 упаковка (18,5 унций) смеси для желтого пирога

1 упаковка (15 унций) смеси для кукурузного хлеба

Смешайте тесто для торта и кукурузного хлеба в соответствии с указаниями на упаковке. Смешайте и превратите в 2 смазанные маслом 9-дюймовые квадратные формы для выпечки.

Выпекайте при температуре 350 градусов от 30 до 35 минут или до тех пор, пока кукурузный хлеб не вернется обратно при легком прикосновении. На 32 порции.

TONY AWARD ONION RING LOAF

От 4 до 6 мягких белых луковиц

1 стакан молока

3 взбитых яйца

Соль

2 стакана блинной смеси, около

Масло для жарки во фритюре

Петрушка

Лук нарезать крест-накрест и разделить кольцами. Замочите кольца в смеси молока, яиц и соли по вкусу в миске на 30 минут.

Обмакнуть каждое кольцо лука в смесь для блинов и обжарить в масле, нагретом до 375 градусов, до золотистого цвета. Твердо уложите жареный лук в форму размером 8х4 дюйма и запекайте при 400 градусах 10–15 минут. Переверните на сервировочную тарелку. Украсить петрушкой. На 4 порции.

Рецептов | Ошибка Fables Wiki

#	Результат	Рецепт	Эффект
01	Ошибка	Любой неверный рецепт	Восстанавливает 1 TP и отравляет пользователя.
		Mystery Berry + Неисправный ингредиент или его отсутствие (шанс 1/6)
02	Листовой салат	Crunchy Leaf — хрустящий лист	Восстанавливает 6 HP.
		Хрустящий лист + хрустящий лист
03	Глазированный мед	Капля меда	Восстанавливает 8 ТП.
04	Abomihoney (предмет)	Капля меда + Капля меда	Восстанавливает 12 TP и снижает HP пользователя до 1.
		Капля меда + ошибка
		Глазированный мед
		Глазированный мед + Медовая капля
		Глазированный мед + ошибка
		Глазированный мед + Глазированный мед
05	Приготовленные грибы	Гриб	Восстанавливает 6 HP. Лечит яд.
		Агариевый гриб
06	Приготовленная опасность	Опасный гриб	Восстанавливает 5 TP и отравляет пользователя.
07	Сладкий гриб	гриб + капля меда	Восстанавливает 5 HP и 4 TP.
		Гриб + глазированный мед
		Шампиньон + медовая капля
08	Сладкая опасность	Опасный гриб + медовая капля	Восстанавливает 7 TP и отравляет пользователя.
		Опасный гриб + глазированный мед
09	Жареные яйца	Яйцо тли	Восстанавливает 6 HP.
10	Листовой омлет	Crunchy Leaf + Яйцо тли	Восстанавливает 9 HP.
		Хрустящий лист + жареное яйцо
		Листовой салат + яйцо тли
		Листовой салат + жареное яйцо
11	Медовый лист	Crunchy Leaf + Honey Drop (Хрустящий лист + медовая капля)	Восстанавливает 5 HP и 5 TP.
		Хрустящие листья + глазированный мед
		Листовой салат + медовая капля
		Листовой салат + глазированный мед
12	Жареные ягоды	Пряная ягода	Восстанавливает 2 HP всей группе.
		Берли Берри
		Твердые семена
		твердое семя + твердое семя
		Хастл Берри
		Mystery Berry + Неисправный ингредиент или его отсутствие (вероятность 20%)
13	Блюдо для суккулентов	Сочные ягоды	Восстанавливает группе 2 HP на 2 хода. * Крисби не сможет приготовить его, пока не сделает это в квесте «Я хочу стать лучше»!
		Темная вишня
14	Сочное печенье	Сочные ягоды + мешок муки	Восстанавливает 3 HP и восстанавливает 2 TP за 3 хода.
		Блюдо для суккулентов + мешок муки
15	Ягодный сок	Жесткое семя + чистая вода	Восстанавливает 5 HP и снимает статусные эффекты.
		Burly Berry + Чистая вода
		Пряные ягоды + чистая вода
		Shock Berry + Чистая вода
		Mystery Berry + Неисправный ингредиент или его отсутствие (вероятность 20%)
16	Шашлык из грибов	Гриб + Опасный гриб	Восстанавливает 6 HP и 3 TP.
		Гриб + опасный кулинар
		Гриб + сладкая опасность
		Гриб + мухомор
		Приготовленный гриб + опасный гриб
		Приготовленные грибы + опасность при приготовлении пищи
		Приготовленные грибы + сладкая опасность
		Сладкий гриб + опасный гриб
		Сладкий гриб + опасность приготовления
		Сладкий гриб + Сладкая опасность
		Опасный гриб + Agaric Shroom
17	Обильный завтрак	Гриб + Яйцо тли	Восстанавливает 5 HP, 3 TP и лечит отравление.
		Гриб + жареное яйцо
		Приготовленные грибы + яйцо тли
		Приготовленные грибы + жареные яйца
18	Грибной салат	Crunchy Leaf + Mushroom — Хрустящие листья и грибы	Восстанавливает 8 HP и снимает отравление.
		Хрустящие листья + шампиньоны
		Хрустящий лист + приготовленные грибы
		Листовой салат + грибы
		Листовой салат + шампиньоны
		Листовой салат + приготовленные грибы
19	Сладкая роса	Aphid Dew + Honey Drop	Восстанавливает 9 TP и лечит сон.
		Тля роса + глазированный мед
20	Запеченный батат	Опасная окорочка	Восстанавливает 7 HP.
21	Пряный картофель фри	Danger Spud + Пряная ягода	Восстанавливает 4 HP и усиливает атаку союзника на 2 хода.
		Запеченный батат + пряная ягода
22	Крупные чипсы	Danger Spud + Берли Берри	Восстанавливает 5 HP и повышает защиту на 2 хода.
		Запеченный батат + Берли Берри
23	Опасность	Danger Spud + Danger Shroom	Восстанавливает 2 HP и 2 TP, но надолго отравляет пользователя.
		Опасная окурка + Ядовитый дротик
		Опасная окорочка + ядовитый торт
		Опасная окорочка + сладкая опасность
		Опасный гриб + Ядовитый дротик
		Опасный гриб + Ядовитый торт
24	Бритый лед	Волшебный лед	Восстанавливает 4 HP и 4 TP, но может заморозить пользователя.
25	Холодный салат	Magic Ice + Crunchy Leaf (Волшебный лед + хрустящий лист)	Восстанавливает 8 HP, но может заморозить пользователя.
		Волшебный ледяной салат + листовой салат
		Бритый лед + хрустящий лист
		ледяная стружка + салат из листьев
26	Мороженое	Magic Ice + Aphid Dew (Волшебный лед + тля роса)	Восстанавливает 10 TP, но может заблокировать пользователя.
		Бритый лед + тля роса
27	Мороженое с медом	Волшебный лед + капля меда	Восстанавливает 5 HP и 10 TP, но может заморозить пользователя.
		Волшебный лед + сладкая роса
		Бритый лед + капля меда
		Бритый лед + сладкая роса
		Бритый лед + глазированный мед
		Мороженое + Медовая капля
		Мороженое + глазированный мед
28	Сухой хлеб	Мешок муки	Восстанавливает 3 HP и 3 TP.
29	Ореховый торт	Мешок муки + твердые семена	Восстанавливает 3 HP и 6 TP.
		Мешок муки + жареные ягоды
		Мешок муки + Mystery Berry
30	Ядовитый торт	Мешок муки + опасный гриб	Восстанавливает 11 TP, но отравляет пользователя на 4 хода.
		Мешок муки + Ядовитый дротик
31	Морозный пирог	Мешок муки + Волшебный лед	Восстанавливает 6 HP и 10 TP, но может заморозить пользователя.
		Мешок муки + ледяная стружка
		Мешок муки + мороженое
32	Ям Хлеб	Мешок муки + Danger Spud	Восстанавливает 8 HP. * Крисби не сможет приготовить его, пока не сделает это в квесте «Я хочу стать лучше»!
		Мешок муки + запеченный батат
33	Шок Конфеты	Мешок муки + шок-ягода	Восстанавливает 9 TP, но парализует пользователя.
		Мешок муки + шампиньон
34	Грибные жевательные конфеты	Мешок муки + грибы	Восстанавливает 3 HP всей группе и излечивает отравление.
		Мешок муки + грибной вертел
35	Сладкий пудинг	Мешок муки + Яйцо тли	Восстанавливает 6 HP и 6 TP.
		Мешок муки + жареное яйцо
		Мешок муки + тля роса
36	Листовой круассан	Мешок муки + хрустящий лист	Восстанавливает 5 HP и 4 TP.Лечит яд.
		Мешок муки + листовой салат
37	Медовые оладьи	Мешок муки + капля меда	Восстанавливает 1 HP и 6 TP всей группе.
		Мешок муки + Abomihoney (предмет)
38	Сонный торт	Мешок муки + Numbnail Dart	Восстанавливает 7 HP и 7 TP, но усыпляет пользователя.
39	Хастл Кэнди	Мешок муки + Hustle Berry	Восстанавливает 6 TP и дает дополнительный ход.
40	Пряные конфеты	Мешок муки + пряная ягода	Восстанавливает 5 TP и усиливает атаку на 2 хода.
		Мешок муки + Flame Rock
41	Крепкие конфеты	Мешок муки + Берли Берри	Восстанавливает 5 TP и повышает защиту на 2 хода.
42	Ягодный джем	Пряная ягода + Берли Берри	Повышает атаку и защиту союзника на 1 на 2 хода.
43	Горячий напиток	Чистая вода + Хастл Берри	Восстанавливает 5 HP, снимает статусные эффекты и дает дополнительный ход.
44	Обычный чай	Чистая вода + хрустящий лист	Восстанавливает 4 HP и снимает статусные эффекты.
		Чистая вода + салат из листьев
45	Пряный чай	Обычный чай + пряные ягоды	Снимает все статусные эффекты и повышает атаку на 1 на 2 хода.
46	Крепкий чай	Обычный чай + Берли Ягоды	Снимает все статусные эффекты и повышает защиту на 1 на 2 хода.
47	Тряска от тли	Тля Роса + Яйцо тли	Повышает атаку и защиту союзника на 1 на 1 ход.
		Тля роса + жареное яйцо
48	Пюре из кабачков	Сквош	Восстанавливает 2 TP, а также восстанавливает 2 TP за 2 хода.
49	Конфеты из тыквы	Кабачки + мешок муки	Восстанавливает 5 TP, затем 2 TP на 3 хода.
		Пюре из тыквы + мешок муки
50	Тарт из кабачков	Сквош + Пряная ягода	Увеличивает атаку на 1 и дает регенерацию TP на 3 хода.
		Пюре из тыквы + пряная ягода
		Конфеты из тыквы + пряные ягоды
51	Пирог с сливками	Сквош + Берли Берри	Увеличивает защиту на 1 и дает регенерацию TP на 3 хода.
		Пюре из тыквы + Берли Берри
		Конфеты из тыквы + Берли Берри
		Пирог из сквоша + Берли Берри
52	Острый джем	Пикантная ягода + Медовая капля	Восстанавливает 12 TP и лечит паралич.
		Пикантная ягода + глазированный мед
53	Острый сок	Пикантная ягода + чистая вода	Восстанавливает 8 TP и снимает статусные эффекты.
		Пикантная ягода + ягодный сок
		Острый джем + ягодный сок
54	Острый пирог	Пикантная ягода + мешок муки	Восстанавливает 4 HP союзнику и восстанавливает 2 TP на 5 ходов.
		Пикантное варенье + мешок муки
55	Пряная бомба	Жесткое семя + Пряная ягода	Наносит 5 повреждений цели и 3 повреждения соседним врагам.
		Пламя Скалы
		Пламенный рок + Пряная ягода
		Таинственная ягода + Пряная ягода
56	Крепкая бомба	Жесткое семя + Берли Берри	Бросьте его во врагов, чтобы снизить их защиту.
		Пламенный рок + Берли Берри
57	Ядовитая бомба	Пряная бомба + Ядовитый дротик	Бросьте его во врагов, чтобы они отравились.
		Пряная бомба + опасный гриб
		Spicy Bomb + Danger Spud
		Пряная бомба + приготовленная опасность
		Пряная бомба + сладкая опасность
		Пряная бомба + опасное блюдо
		Burly Bomb + Danger Shroom
		Burly Bomb + Danger Spud
		Burly Bomb + Danger Dish
		Пламенный камень + Ядовитый дротик
		Flame Rock + Danger Shroom
		Flame Rock + Danger Spud
		Пламя рок + сладкая опасность
58	Сна бомба	Пряная бомба + Numbnail Dart	Бросьте его во врагов, чтобы они уснули.
		Пряная бомба + Сонный торт
		Burly Bomb + Numbnail Dart
		Burly Bomb + Сонный торт
		Flame Rock + Numbnail Dart
59	Оцепеневшая бомба	Пряная бомба + Шок Ягода	Бросьте его во врагов, чтобы парализовать их.
		Пряная бомба + шампиньон
		Пряная бомба + шок-конфета
		Burly Bomb + Shock Berry
		Burly Bomb + Shock Candy
		Flame Rock + Shock Berry
60	Морозная бомба	Пряная бомба + Волшебный лед	Бросьте его во врагов, чтобы заморозить их.
		Пряная бомба + бритый лед
		Крепкая бомба + Волшебный лед
		Burly Bomb + Shaved Ice
		Пламя Камня + Волшебный лед
61	Ясная бомба	Пряная бомба + чистая вода	Снимает все статусные эффекты со всех участников битвы.
		Burly Bomb + Clear Water
		Ядовитая бомба + чистая вода
		Морозная бомба + чистая вода
		Оцепеневшая бомба + чистая вода
		Сна бомба + чистая вода
		Cherry Bombs + Clear Water
		Мерзость + Чистая вода
		Пламенная скала + чистая вода
62	Мерзость	Пряная бомба + Abomihoney (предмет)	Наносит 10 урона ВСЕМ (может нокаутировать членов группы) и восстанавливает 10 TP. * Крисби не сможет приготовить его, пока не сделает это в квесте «Я хочу стать лучше»! первый.
		Burly Bomb + Abomihoney (предмет)
		Ядовитая бомба + Abomihoney (предмет)
		Морозная бомба + Abomihoney (предмет)
		Numb Bomb + Abomihoney (предмет)
		Сна бомба + Abomihoney (предмет)
		Пламенный рок + Abomihoney (предмет)
63	Cherry Bombs	Пряная бомба + Темная вишня	Наносит огромный урон врагам плюс случайный статусный эффект.
		Burly Bomb + Dark Cherries
		Пламя рок + темная вишня
		Пряная ягода + Темная вишня
64	Вишневый пирог	Темная вишня + мешок муки	Восстанавливает партии 8 HP и 5 TP.
65	Ягодный смузи	Темная вишня + пикантная ягода	Полностью восстанавливает все ТП.
		Mystery Berry + Неисправный ингредиент или его отсутствие (вероятность 20%)
66	Чудо-коктейль	Темная вишня + волшебное семя	Оживляет всех павших союзников и восстанавливает 6 HP всей группе.
67	Острое карпаччо	Tangy Berry * * Только Кут. Должен быть разблокирован в Моей специальности.	Восстанавливает группе 12 HP.
68	Пончик Crisbee	Мед в глазури + мешок муки * * Только Crisbee. Должен быть разблокирован в I Wanna Get Better !.	Восстанавливает 12 тп.
69	Королевский ужин	Пикантное карпаччо + пончик Crisbee * * Только жарка.Должен быть разблокирован в «Улыбающемся блюдце».	Восстанавливает 15 HP каждому, 15 TP и лечит все статусные эффекты.
70	Большая ошибка	Ошибка	Отравляет пользователя на долгое время и снижает его HP до 1.
		Ошибка + ошибка
		Abomihoney (предмет) + Abomihoney (предмет)
		Большая ошибка
		Mystery Berry + Неисправный ингредиент или его отсутствие (вероятность 20%)

Giada De Laurentiis Just Shared Как приготовить одну заправку для салата Четыре способа быстрого и свежего вкуса

Мы так много времени говорим о наших любимых продуктах для комфортного отдыха, таких как тосты с арахисовым маслом и желе от Ины Гартен, 20–20 Марты Стюарт. минутные макароны с сыром и картофельное пюре Санни Андерсон с чесноком, о том, что иногда мы забываем, насколько прекрасным может быть холодный, хрустящий салат с овощной начинкой.Да, действительно! Но только когда мы начали делать заправку для салата дома, мы поняли, что салат может быть наполнен ароматом. Овощи в наших салатах больше не перегружены жирными, слишком солеными заправками, купленными в магазине. Если мысль о создании собственных заправок кажется сложной, не бойтесь — телеведущая и автор кулинарных книг Джада Де Лаурентис только что поделилась своим рецептом одной заправки для салата, четырьмя способами, и это проще, чем вы можете себе представить.

Наша миссия в SheKnows — расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам.Обратите внимание: если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.

Больше от SheKnows

Каждая заправка должна иметь хороший баланс кислоты, соли и жира, с, возможно, добавлением небольшой сладости в зависимости от того, какие овощи вы будете заправлять. Этот баланс вкусов является ключом к улучшению ваших зелени и овощей, не скрывая полностью их свежий вкус.

Щелкните здесь, чтобы прочитать статью полностью.

Де Лаурентис начинает с очень простого винегрета. Он использует оливковое масло и яблочный уксус в соотношении 2: 1, а затем добавляет соль и перец в качестве приправы. Если вы не знаете, с чего начать, то вот оно! Это также интересный метод, с которым можно поэкспериментировать: если у вас соотношение составляет две части масла на одну часть уксуса, вы можете свободно взбалтывать, используя уксусы и оливковые масла с разными ароматизаторами, чтобы изменить вкус заправки.

История продолжается

Когда вы будете готовы двигаться дальше, Де Лаурентис предлагает три дополнительных вращения классического винегрета.

Сделать его пикантным можно, добавив дижонскую горчицу. Вы можете приготовить его на травах, добавив нарезанные свежие травы, такие как укроп, чеснок или эстрагон. Или вы можете сделать его кремообразным, взбивая греческий йогурт.

Это одна повязка, четыре способа. Но на самом деле это одна заправка, миллион способов, потому что есть много возможностей поэкспериментировать с любимыми вкусами. Измените травы, замените дижонскую горчицу цельнозерновой, натрите немного чеснока в сливочно-йогуртовой заправке или даже добавьте все три улучшения — травы, горчицу и йогурт — для крепкого добавления в салаты и даже к жареному мясу.Вы никогда не подумаете, что салат снова наскучит, если вы освоите метод заправки Де Лаурентиса.

Ищете другие летние рецепты? У Giada De Laurentiis много:

Смотреть: Мы попробовали ночной Mac & Cheese от Ina Garten и полностью поняли, почему он сломал Интернет

Лучшее из SheKnows

Подпишитесь на информационный бюллетень SheKnows.
Чтобы быть в курсе последних новостей, подписывайтесь на нас в
Facebook,
Twitter и
Instagram.

Куриные шашлычки из бурбона и салат из дикого риса с апельсинами и фисташками

Сезон гриля — прекрасное время года. Иногда бывает приятно передать готовку моему маэстро-гриль. Это освобождает мое время, чтобы сосредоточиться на гарнирах. Мне нравится аромат этого маринада из бурбона. Он немного сладковатый и ароматный. Рецепт был получен от Паулы в ее блоге Call me PMc. Нет ничего проще, чем смешать бурбон, соевый соус, Вустерширский соус, коричневый сахар, чеснок и имбирь.Шашлык из курицы готовится быстро.

Я искал интересный гарнир к курице и подумал, что мне подойдет салат из дикого риса. Я нашла рецепт от Элли Кригер. Интересно, что случилось с ее шоу в Food Network? Этот рисовый салат с апельсинами и фисташками восхитителен. Его можно подавать холодным или комнатной температуры. Даже тепло вкусно. Хорошо подойдет к жареной курице или свинине.

Надеюсь, у всех будет чудесное 4 июля.Я сделаю небольшой перерыв в ведении блога, чтобы провести время с семьей. Мы будем наслаждаться фейерверком на озере, купаться, ходить в походы и особенно ЕСТЬ. Вот и приближается банда.

До скорой встречи.

Шашлык из бурбона с курицей

Рецепт см. По ссылке

САЛАТ С АПЕЛЬСИНО-ФИСТАСКИМ ДИКИМ РИСОМ (от Элли Кригер)

2/3 стакана коричневого риса
2/3 стакана дикого риса
3 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
1 апельсин без кожуры и сердцевины, сегментированный и нарезанный (примерно 2/3 стакана)
10 больших листьев базилика, нарезанных лентами (около 1/3 стакана)
1/4 стакана измельченного красного лука
3 столовые ложки нарезанных фисташек, слегка поджаренных
1 чайная ложка мелко натертой цедры апельсина
Для заправки:
1/3 стакана красного винного уксуса
1/4 стакана оливкового масла
1 столовая ложка апельсинового сока
1 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
1 чайная ложка меда
1/4 чайной ложки соли

Для заправки:
Смешайте коричневый рис, дикий рис и куриный бульон в кастрюле и доведите до кипения.Накрыть крышкой, убавить огонь до кипения и варить, пока вся вода не испарится и рис полностью не приготовится, примерно 45-55 минут. Снять с огня и полностью остудить.

Когда рис остынет, добавьте дольки апельсина, базилик, красный лук, фисташки и цедру апельсина; смесь для включения.

Для заправки:
Смешайте в металлической миске красный винный уксус, оливковое масло, апельсиновый сок, горчицу, мед и соль и взбейте.

Залить рисовой смесью и перемешать.

Рецепт для печати

Barbarella-panzanella — предсмертный оргазмический удовольствие — итальянский хлебный салат в стиле дерзкой заправки

Я впервые попробовал панзанеллу в тосканском ресторане в Кальяри, который называется «Королевский».Там всегда было полно людей и не было меню. Неистовая хозяйка предлагала три или четыре варианта из трех или четырех блюд на быстро меняющемся итальянском, и часто выбор делался, наблюдая за степенью энтузиазма в ее глазах, когда она описывала различные блюда.

В конце концов, я думаю, что выбрал панзанеллу, потому что это звучало просто приятно — немного похоже на «Барбареллу» — фантастический фильм 60-х, в котором Джейн Фонда угрожает смерть из-за избытка удовольствия в ужасном приспособлении, называемом оргазматроном, в сопровождении неистового возбуждения. органная музыка….

Что ж, это блюдо может вызвать очень сильное привыкание и не приведет к смерти. В Royal его подавали отдельно как закуску (добавьте ложку теплой рикотты), но он также хорош в качестве обеда с сардинами и бараниной с маслом. Джуди Роджерс (Zuni Café) подала свое с жареным цыпленком.

МОРСКОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ !!! Сделайте по крайней мере за один день перед подачей на стол… храните на века (неделю или около того), так что вы, возможно, захотите сделать больше.

Рецепт Панзанеллы

Обслуживает около 12

Состав

• девять чашек черствого хлеба, нарезанного очень маленькими кубиками (1 см).Закваска идеальна.
• 2 луковицы фенхеля
• 2 огурца
• большой пучок базилика и, может быть, немного мяты, если есть под рукой
• 2 красные луковицы, мелко нарезанные
• 12 сливовых помидоров
• 500 мл / 2½ стакана оливкового масла
• 120 мл / ½ стакана белого бальзамического уксуса
• около двадцати черных оливок без косточек (НЕ в рассоле — если вы должны их купить, перейдите сюда, чтобы узнать, что с ними делать)
• 6 ч.

  No related posts.