Салаты на стол рецепты: 10 праздничных салатов, которые украсят любой стол

Вкусные салаты на новогодний стол 2022

Как бы мы ни любили пробовать новые интересные блюда, изобретать оригинальные сочетания и вкусы, каждый год в декабре с удовольствием готовим всем известные, проверенные временем и не одним поколением традиционные праздничные салаты. В этом ведь тоже есть своя изюминка! Наверняка и у вас есть рецепты сельди под шубой и оливье с идеально выверенными пропорциями и самым удачным сочетанием ингредиентов. Предлагаем вместе вспомнить любимые салаты, запастись новыми рецептами и немного поэкспериментировать. Как всегда, будет очень вкусно!

Салат с курицей, ананасами и орехами

Сочетание нежного куриного мяса, сочных консервированных ананасов и орехов давно полюбилось многим кулинарам. Вкус у такого салата получается сбалансированным: с легкой кислинкой, сладостью и солеными нотками одновременно.

Для приготовления понадобится куриная грудка, яйца, грецкие орехи, ананасы, сыр и майонез. Можно смешать все ингредиенты или же выложить слоями с помощью специального сервировочного кольца.

Несомненно, на новогоднем столе — 2022 этот салат будет в числе самых популярных.

Подробный рецепт.

Оливье с грибами

Каждый год появляется все больше вариаций самого востребованного новогоднего салата — оливье. Его готовят не только с разными видами мяса и птицы, но также с рыбой и морепродуктами. Существует и постная версия, где мясную продукцию заменяют грибами, а яйца вовсе не используют.

Если вы соблюдаете пост, то такой вариант праздничного угощения будет очень кстати. Но даже если в новогоднюю ночь вы можете питаться без каких-либо ограничений, попробуйте оливье с грибами, получается очень вкусно!

Подробный рецепт.

Салат «Новогодний»

Праздничный новогодний стол — 2022 не обойдется и без современных салатов. Если базовым продуктом снова будет курица, то в дополнение к ней возьмем сочные листья пекинской капусты, сладкий болгарский перец, хрустящий салатный лук, пряные сухарики и пикантные творожные шарики с зеленью. Звучит очень аппетитно, на деле получится не менее вкусно.

Куриное филе нужно будет замариновать на 40 минут, так оно останется еще более нежным внутри в процессе приготовления. Заправка также будет состоять из нескольких компонентов, что добавит вкусовых оттенков блюду.

Подробный рецепт.

Салат «Мимоза» с семгой

Как и оливье, салат «Мимоза» сейчас тоже может быть разным. Классический рецепт этого блюда включает рыбные консервы, но кулинары «Едим Дома» вспоминают более праздничные варианты, например с красной рыбой.

«Когда я была маленькой, такой салат мы готовили на Новый год вместе с мамой и бабушкой. Бабушка с дедушкой приезжали к нам на праздник и привозили с Севера красную икру и крупные рыбки лососевых. Бабушка была главная по засолке рыбы, мама занималась овощами, а я — зеленым луком, который всегда рос у нас на подоконнике, и яичками. Это одно из самых теплых воспоминаний моего детства».

«Мимозу» с семгой и красной икрой трудно назвать бюджетным салатом, но и новогодняя ночь бывает только раз в году.

Подробный рецепт.

Салат «Соблазн»

В праздничный вечер позаботьтесь о том, чтобы салаты и закуски на новогоднем столе были не только вкусными, но и аппетитно сервированными, — встречаем 2022 год красиво!

В рецепте вы найдете подробную инструкцию с фото и сможете поэкспериментировать с декором блюд. Вкус угощения тоже порадует: нежные кальмары, ароматные жареные грибы, буженина и сочные овощи — идеальное сочетание.

Подробный рецепт.

Постный салат «Шуба с морской капустой»

Еще один постный вариант селедки под шубой. Конечно, рыбу для приготовления не используем, заменим ее морской капустой. Из привычных ингредиентов также остаются овощи, а прослаивать салат лучше постным майонезом, который в предновогодний период легко найти практически в любом супермаркете.

Классическую сельдь под шубой постный вариант будет напоминать отдаленно, но на вкус блюдо получится не менее удачным.

Подробный рецепт.

Салат из пекинской капусты и крабовых палочек

На новогоднем столе — 2022 могут соседствовать классические и новые праздничные салаты, рецепты таких блюд найдутся в нашей подборке.

Из новых сочетаний предлагаем попробовать пекинскую капусту с креветками, крабовыми палочками и ананасами. Заправьте салат легким майонезом и наслаждайтесь оригинальным вкусом.

Подробный рецепт.

Сельдь под шубой

Как оригинально сервировать всем известные салаты? Используйте для этого разную посуду. К примеру, селедку под шубой подавайте не в одном большом салатнике, а небольшими порциями в специальных баночках. К тому же сами баночки можно дополнительно украсить в едином стиле с оформлением стола. Посмотрите, как с этой задачей справилась автор рецепта.

О декоре салата позаботьтесь, после того как он настоится в холодильнике. Не пропускайте этот момент, так все слои пропитаются майонезом и гармонично объединятся.

Подробный рецепт.

Заварные кольца с креветочным салатом и икрой

Заварное тесто прекрасно не только для эклеров и профитролей. Можно, например, испечь кольца, нафаршировать их салатом и подать на праздничный новогодний стол.

Это будет не только оригинально и красиво, но и очень вкусно.

Кстати, о том, как готовить домашнее заварное тесто, вы можете подробнее прочитать в статье.

Подробный рецепт.

Острый салат с мясом и овощами

Кто сказал, что все салаты на новогоднем столе должны быть с майонезом? Предлагаем приготовить что-нибудь новенькое и обязательно вкусное.

Такой салат придется по вкусу любителям азиатской кухни. Очень часто остается отварное куриное филе или мясо после бульона. В составе блюда они пропитываются пикантным соусом и отлично сочетаются со свежими хрустящими овощами и зеленью.

Подробный рецепт.

Заливной салат с креветками и авокадо

Когда в меню не хватает оригинальных блюд, пригодится подборка рецептов от «Едим Дома». Вы узнаете, что, например, заливными бывают не только рыба и язык, но и новогодние салаты.

Основу блюда составят отварные овощи, авокадо, креветки и куриные яйца. А заливку приготовим из майонеза и сметаны 15% жирности. Чтобы салат держал форму, используем желатин.

Подробный рецепт.

Салат «Колокольчики»

Делимся еще одной идеей по-настоящему праздничного салата, который украсит ваш новогодний стол в преддверии 2022 года. Когда мы впервые опубликовали эти «колокольчики» в соцсетях, они произвели настоящий фурор — уж очень приглянулся кулинарам рецепт закуски.

Из основных продуктов понадобятся куриные яйца, огурцы, семга, красная икра, крабовые палочки, сыр, консервированная кукуруза и майонез. Успех блюда зависит, конечно, от формовки, но, если задаться целью и следовать пошаговому рецепту, все получится.

Подробный рецепт.

Салат «Веселый Санта»

Как известно, все салаты, которые остаются в праздничную ночь, успешно перемещаются в холодильник и доедаются в течение первых дней нового года. Но если прошлогодний оливье будет не по душе, приготовьте на обед 1 января сытный салат с кускусом, крабовыми палочками, помидорами и огурцами. Набор продуктов очень демократичный, и наверняка все найдется в холодильнике.

Выкладывать салат удобнее с помощью сервировочного кольца. Дайте блюду настояться 30 минут и угощайте домашних.

Подробный рецепт.

Салат с индейкой, грибами и фасолью

Тарталетки, о которых шла речь в подборке закусок на новогодний стол — 2022, уместны и для подачи салатов.

Такой вариант порционных угощений отлично подходит для фуршетов и удобен для гостей. Но если вам больше нравится сервировка в салатнике, вкус блюда от этого не пострадает.

Стоит также оценить и состав салата. Сочетание нежной фасоли, филе индейки, грибов и сочных овощей кажется очень интересным.

Подробный рецепт.

Салат с копченой курицей, черносливом и шампиньонами

«Сочетание курицы и чернослива, по-моему, всегда беспроигрышно. Ну какой же Новый год без слоеных салатов?! Можно взять не только шампиньоны, а смесь грибов. Здесь я использую сметанный соус, но подойдет и привычный майонез», — пишет автор рецепта. Добавить нечего, только готовить!

Подробный рецепт.

Салат «Рождественский венок»

Салат в виде рождественского веночка станет ярким акцентом на новогоднем праздничном столе. Еще одно подтверждение того, что оформление играет немаловажную роль.

В составе блюда — говяжий язык, пряная рукола, сочные помидоры черри, перепелиные яйца и грецкие орехи. Заправлять такой салат будем не майонезом, а пикантным соусом.

Подробный рецепт.

Легкий салат с крабовыми палочками

Интересный салат с крабовыми палочками, в который вместо привычного огурца нужно добавить зеленые яблоки. Кроме того, понадобятся куриные яйца, морковь, твердый сыр и майонезный соус.

Автор рецепта рекомендует оставить салат в холодильнике на 3 часа, чтобы все слои хорошо пропитались.

Подробный рецепт.

Салат «Цезарь»

Когда хочется разнообразить новогоднее меню, вспоминается любимая классика. Почему бы не подать на стол в числе остальных и салат «Цезарь»?

Сочные зеленые листья салата, красные помидоры и золотистые сухарики создадут уютную и очень аппетитную композицию.

Подробный рецепт.

Оливье с куриным филе

Удивите своих гостей и подайте на стол необычный оливье. Ценители этого салата точно заметят отличие, ведь куриную грудку предварительно замаринуем в соевом соусе с добавлением оливкового масла и меда. Пряное мясо придаст блюду новую нотку во вкусе, но не нарушит легко узнаваемый мотив.

Подробный рецепт.

Салат «Мимоза»

Завершаем подборку рецептом традиционной «Мимозы», но также с небольшими авторскими корректировками — вместо сайры возьмем шпроты в масле.

Воздушные слои пропитаются майонезом, станут сочными и немного пикантными за счет другой рыбки в составе.

Подробный рецепт.

Как много разных вкусных салатов можно приготовить к празднику! Имея под рукой такой сборник проверенных авторских рецептов, легко спланировать идеальный стол для встречи Нового года — 2022.

Смотрите пошаговые инструкции с фото, повторяйте кулинарные эксперименты подписчиков «Едим Дома» или выбирайте что-то приглянувшееся из классики, и ваши гости точно будут в восторге!

Салаты на Рождество — рецепты салатов на Рождество 2021 — УНИАН

Тематически оформленные салаты добавят рождественской атмосферы во время праздничного застолья.

Вкусные салаты на Рождество — лучшие рецепты / фото ua.depositphotos.com

Рождество Христово – особый церковный праздник. Это один из главных христианских праздников, установленный в честь рождения Иисуса Христа.

Читайте такжеМеню на Сочельник: что должно быть на столе, рецепты постных блюдХристиане западного обряда традиционно празднуют его 7 января с весельем и богато накрытым столом. Если в Сочельник, 6 января, меню состоит из постных блюд, то на Рождество Христово верующие уже могут лакомиться мясными блюдами, а также блюдами, для приготовления которых используются молочные продукты и яйца.

Конечно же, среди множества блюд праздничного меню есть разнообразные салаты. В целом на этот праздник подойдут любые салаты, однако будет значительно интереснее, если они будут по-рождественском оформлены в виде венка, свечи или целой библейской композиции с младенцем в яслях.

Салат «Рождественский венок»

• Рис вареный — 1 ст.
• Крабовые палочки — 200 г
• Яблоко — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сыр твердый-50 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Лук зеленый — 1 пучок
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец черный молотый — по вкусу

Первым делом нужно сварить рис.

Крабовые палочки нарезать средними кусочками, пару штук отложить для оформления свечей.

Рецепты салатов на рождественский стол / фото ua.depositphotos.com

Нарезать кубиками помидоры и яблоки. Соединить их с крабовыми палочками. Добавить в салат вареный рис, перемешать.

Натереть сыр и добавить его в салат. Смешать все ингредиенты с майонезом.

В центр тарелки поставить маленькую банку или широкий стакан. Выложить салат по кругу формируя кольцо. Немного прижать ладонью к стенкам банки.

Измельчить зеленый лук и третью часть укропа. Посыпать кольцо сверху.

Оставшуюся часть укропа небольшими веточками выложить по кругу. Из отложенных крабовых палочек сделать свечи, разрезав палочку на 2 части, ножом сделав небольшой надрез с одной стороны. Из помидора вырезать «огонь» и вставить его в отверстие крабовой палочки. Верх салата украсить горошком и кусочками помидоров.

Салат «Рождественская ночь»

• Картофель — 3 шт.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Твердый сыр — 180 г
• Репчатый лук — 0,3 шт.
• Копченая куриная грудка — 180 г
• Майонез — сколько понадобится
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу
• Орехи или изюм для украшения — 6 шт.

Отварить картофель, яйца и свеклу.

На тарелку выложить в форме круга натертый на крупной терке картофель, посыпать солью и молотым перцем. Полить ее майонезом, посыпать мелко нарезанным луком.

Салаты на рождественский стол — рецепты / фото ua.depositphotos.com

Копченую куриную грудку нарезать на средние кубики и выложить на лук, полить майонезом. Далее идет слой из яиц, натертых на крупной терке, и майонеза.

Твердый сыр нарезать пластинками и вырезать из них звезды, луну и елку. Оставшуюся часть сыра и обрезки натереть на крупной терке – это следующий слой салата, полить его майонезом.

Далее выложить натертую на крупной терке свеклу, ладонями слегка прижать со всех сторон, чтобы салат зафиксировал форму полусферы.

Смазать тонким слоем майонеза всю поверхность салата, украсить тертым желтком, сырными «поделками». Также можно изюмом или орехами сделать шишки на сырной елке. Отправить салат в холодильник минимум на 2 часа, а затем можно подавать к столу.

Салат с копченой грудкой

• Грудка куриная варено-копченая — 300 г
• Картофель — 3-4 шт.
• Морковь крупная — 1 шт.
• Лук белый — 0,5 шт.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — 3-4 ст. л.
• Соль, перец черный молотый — по желанию

Картофель и морковь нужно помыть под проточной водой, яйца и овощи отварить до готовности. Остудить и очистить овощи и яйца.

Рецепты салатов на рождественский стол / фото ua.depositphotos. com

Мелко нарезать лук, куриную грудинку нарезать мелкими кубиками.

Сыр натереть на крупной терке.

На блюдо поставить сервировочное кольцо. Выложить первым слоем салата натертый картофель. Смазать ее майонезом.

Следующий слой салата — нарезанная копченая грудинка.

Щедро посыпать куриную грудинку луком. Слегка смазать слой майонезом.

Далее выложить натертую морковь. Сверху — слой вареных яиц. Смазать его майонезом, поперчить.

Посыпать салат толстым слоем натертого твердого сыра. Снять сервировочное кольцо, накрыть пищевой пленкой и дать салату настояться минимум 15 минут.

Салат «Рождественская свеча»

• Колбаса вареная — 200 г
• Сыр «Фета» (брынза) — 160 г
• Соленый огурец — 1 шт.
• Отварные куриные яйца — 2 шт.
• Твердый сыр — 20 г
• Майонез — 2 ч. л.
• Укроп — 1 пучок
• Соль — 2 щепотки
• Помидор — 0,5 шт.

Отварить куриные яйца в течение 15 минут и остудить.

Фету нарезать средними кубиками и выложить в подготовленные бокалы, пиалы или креманки.

Так же нарезать вареную колбасу и добавить поверх феты. Если салат будет выдерживаться в холодильнике, то обязательно отварить колбасу перед приготовлением в течение 20-25 минут и остудить.

Соленый огурец (или маринованные) нарезать кубиками. Всыпать их на колбасную нарезку в бокалы.

Очистить остывшие отварные куриные яйца от скорлупы. Тщательно промыть их в воде и измельчить на терке. Выложить поверх слоя огурцов.

Слегка присолить яйца и сформировать на них майонезную сеточку.

Промыть пучок зелени укропа и мелко нарезать. Выложить последний слой в бокалы.

Из сыра вырезать две пластинки, а из помидора – пламя свечей, украсить ими салат. Слегка остудить в холодильнике и подавать к столу.

Салат «Сказочная поляна»

• Грудка утиная — 300 г
• Кукуруза — 4 ст. л.
• Яйцо — 3 шт.
• Огурцы соленые (средние) — 2 шт.
• Сыр — 100 г
• Лук зеленый — 1 пучок
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Уцхо-сунели — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1-2 ст. л. (для жарки)
• Салат (лист) — 2 шт.

Положить отвариваться яйца. Утиную грудку промыть под прохладной водой, обсушить. Нарезать ее мелкими кусочками, добавить перец и уцхо-сунели, обжарить на раскаленном масле до румяной корочки в течение 4-5 минут. Добавить 0,5 стакана горячей воды и тушить под закрытой крышкой в течение 10 минут.

Читайте такжеРождество 2021: лучшие колядки на украинском и русском языкахВареные яйца остудить, очистить, нарезать кубиками. Зеленый лук измельчить, огурец нарезать кубиками, сыр натереть на мелкой терке.

В миске смешать половину тертого сыра, кукурузу, огурец и яйца, перемешать. На блюдо для подачи положить салатные листья, по краю – кусочки мяса. В центр выложить салат, сверху посыпать тертым сыром. Между мясом и сыром – измельченный зеленый лук.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

рецепты на день рождение, Новый год

В этом разделе собраны простые и вкусные салаты на праздничный стол для любого торжества: день рождения, Новый год, корпоратив, фуршет и прочие мероприятия. Все рецепты праздничных салатов проиллюстрированы пошаговыми фото, но если вы испытываете трудности в процессе приготовления, то смело можете писать свои вопросы в комментариях.

Оригинальные закуски на праздничный стол собраны в отдельной рубрике по ссылки. Все рецепты снабжены фото, по которым просто легко и интересно готовить.

Подборки рецептов сделаны так, чтобы удовлетворить потребности большого количества людей, а, как известно вкусы у всех разные. У меня можно найти и легкий салат без майонеза на праздничный стол, и сытный слоеный салат с мясом, который пользуется большой популярностью у мужчин.

Рецепты не разделены по праздникам – вот эти блюда готовим только на Новый год, а эти простые и вкусные салаты на день рождения. Такое разделение было бы возможно, если бы блюда оформлялись в тематике праздника – елочки, Дед Морозы, животные и проч. Мне больше нравится ресторанная подача, которой я учусь.

Я стараюсь делать подборку рецептов разнообразной не только по ингредиентам, но и по их доступности. Поэтому не удивляйтесь, заметив рядом рецепт недорогого салата на день рождения и какое-нибудь богатое блюдо, с крабами или красной икрой. Хочется, чтобы каждый посетитель сайта нашел для себя что-то полезное и интересное. Когда в блюде возможны замены дорогих ингредиентов на более дешевые имитации, то это указывается отдельно.

В последнее время все большей популярностью пользуются праздничные салаты на день рождения и Новый год, приготовленные на основе рукколы и других салатных листьев. Казалось бы, салат простой и рецепт с фото не нужен – возьми листья, накидай овощей и фруктов, полей маслицем и вуа-ля! А все не так просто.

Существуют комбинации продуктов, у которых сочетания вкусов настолько гармоничны, что хочется готовить блюдо неоднократно. Ведь именно такого впечатления от необычного салата на праздничный стол вы ждете? А бывает и наоборот. Поэтому на праздники не экспериментируем, а используем проверенные, классические рецепты праздничных салатов.

Все то же самое можно сказать про сытные, многокомпонентные, а иногда и слоеные салаты с майонезом – бессменный хит праздничного стола в девяностые и нулевые. Многие рецепты уже настолько любимы, что многие не представляют без них застолья: селедка под шубой, оливье, мимоза… Делаете? Но иногда душа требует новые, интересные салаты на праздничный стол и начинаются эксперименты и поиск иных вкусовых сочетаний и текстур.

Всем новичкам в кулинарии и любителям экспериментов хочу дать один совет. Если вы хотите приготовить новые салаты на день рождение или Новый год, то предварительно сделайте проработку. За несколько дней до праздника приготовьте небольшую порцию на пробу. Так вы сможете понять, нравится ли вам новый рецепт вкусного салата на праздничный стол или все же в нем что-то надо изменить.

Дорогие читатели! Если вы хотите рассказать про свои фирменные рецепты необычных и интересных салатов, которые можно приготовить на день рождение, Рождество, Новый год, Пасху или другой праздник, пишите о своем намерении в комментарии к любому посту. Со временем на сайте планируется раздел с рецептами от наших читателей. Они будут опубликованы с указанием автора, и этой публикацией можно будет похвастать перед друзьями.

Рецепт салата «Цезарь» на столовой | Джеффри Закарян

Убрать выделение со всего

Гренки:

1 небольшая буханка хлеба чиабатта, нарезанная кубиками размером 3/4 дюйма

1/2 стакана оливкового масла

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1/2 стакана тертого пармезана

Декорирование:

1 большой яичный желток

2 филе соленых анчоусов, промытых

1 головка обжаренного чеснока, очищенные дольки

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

2 столовые ложки дижонской горчицы

2 столовые ложки вустерширского соуса

1/2 стакана тертого пармезана

1 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима

3 столовые ложки красного винного уксуса

1 столовая ложка лимонного сока

Салат:

4 головки молодого салата ромэн, обрезанные и удаленные

Пармезан с стружкой, для украшения

10 лучших рецептов летних салатов

Проведите долгие летние дни по максимуму, наслаждаясь сезонными салатами на открытом воздухе без стресса. Эти яркие общие блюда показывают, насколько творчески вы можете быть с несколькими простыми ингредиентами. Смешайте свежие фрукты и овощи с орехами, семенами, сыром и мясом, чтобы получить восхитительное сочетание цвета, аромата и текстуры. Наши летние салаты идеально подходят для ужина на свежем воздухе — либо в качестве барбекю, либо в качестве основного блюда.

Летний эпический салат

Этот красочный салат кричит летом. Смешайте яркие фрукты и овощи, добавьте черную фасоль, соленую фету и пикантную заправку со свежими травами.Нарезка того стоит, если вы попробуете салат, вкус которого ничуть не хуже внешнего вида.

Эпический летний салат

Peach panzella

Кто не хочет хлеба в салате? Гренки с золотым бриошем идеально сочетаются с сочными персиками, листьями салата и моцареллой. Это прекрасно само по себе, но также очень хорошо сочетается с жареной курицей.

Персик панзанелла

Откройте для себя еще больше восхитительных хлебных салатов в итальянском стиле из нашей коллекции рецептов панзанелла.

Стейк бавет, приготовленный на гриле, и салат из помидоров

Стейк баветт часто упускают из виду, но этот более доступный по цене крой обеспечивает много аромата при приготовлении на гриле. Смешайте с традиционными помидорами, артишоками, обугленным луком, чесноком и сыром фета, чтобы получить отличный салат.

Стейк бавет на гриле и салат из помидоров

Жареный молодой картофель и редис

Картофельные салаты — основной продукт лета. Этот уникальный вариант классического блюда включает жареный молодой картофель, редис, тыквенные семечки и зеленый лук на сливочном греческом йогурте.Чтобы получить дополнительный эффект, посыпьте хлопьями чили.

Жареный молодой картофель и редис

Салат с ветчиной и пиккалилли

Идеален для жаркого летнего дня. В этом легком салате, который не готовить, сочетаются нежная ветчина с чеддером, свежим горошком, стручками гороха и огурцами. Вытрите остатки яркой заправки для пиккалилли хрустящим хлебом.

Салат с ветчиной и пиккалилли

Салат из помидоров, козьего творога и базилика с заправкой из малинового уксуса

Помидоры — звезда шоу — используйте различные цвета и формы, если можете.На вкус они стали еще лучше благодаря пюре из уксуса из свежей малины, сливочного козьего творога, ароматного базилика и фисташек.

Салат из помидоров, козьего творога и базилика с заправкой из малинового уксуса

Салат из обжаренного тунца и огурцов

Попробуйте что-нибудь особенное с нашим ароматным салатом в азиатском стиле. Стейки из тунца, приготовленные на гриле, смешаны с редисом, огурцом, имбирем, мули, нори и зеленью. Сок лайма, васаби, мирин и соевый соус сделают этот обед или ужин незабываемым.

Салат из обжаренного тунца и огурцов

Салат на летнем участке

Независимо от того, есть ли у вас надел или нет, этот потрясающий салат — праздник сезонных продуктов. Приправьте молодой картофель любыми овощами, которые найдете. Мы выбрали хрустящую комбинацию огурцов, редиса и лука, но вы можете легко настроить их, добавив фенхель, сельдерей или зеленый лук.

Салат на дачном участке

Салат из яиц и петрушки с заправкой из водяного кресса

Это не настоящий пикник без яичного салата! Как главный ингредиент этого блюда, чем качественнее яйца, тем лучше.Сверху посыпьте ярким соусом из водяного кресса, луком-шалотом, петрушкой и хлопьями чили.

Салат из яиц и петрушки с соусом из водяного кресса

Халлуми и лебеда фаттуш

Наш вариант классической ближневосточной кухни, этот фаттуш, приготовленный из халлуми и киноа на решетке для дополнительного белка и текстуры. Лимон, мята и укроп придают аромату непередаваемую яркость.

Halloumi & quinoa fattoush

Получите больше вдохновения для летнего ужина …

Идеи для летнего ужина
Легкие летние рецепты для обмена
Самое легкое меню барбекю
Идеи летнего семейного обеда
5 наших лучших летних кулинарных блюд
8 летних кулинарных блюд в мультиварке
Летние полезные рецепты

Какой ваш любимый летний салат? Оставьте комментарий ниже. ..

20 Рецептов летних салатов на любой случай

Уже почти День поминовения, если вы можете в это поверить, а погода по всей стране теплеет, а значит, пора задуматься о рецептах летних салатов.

Когда вы обедаете на веранде или устраиваете пикник, большой сытный салат станет идеальным дополнением к сочным гамбургерам или морепродуктам в ракушке на гриле. От простых рецептов салатов из пасты на лето до освежающих рецептов зеленого летнего салата, наполненного свежими овощами или фруктами, TODAY Food отмечает неофициальное начало сезона с 20 нашими лучшими рецептами салатов на лето.

Так что возьмите большую миску (или три) и приготовьтесь бросить эти пикантные, сладкие и освежающие салаты для тех, с кем вы делите это время!

Рецепты летних салатов из зеленых (и овощных) салатов

Зак Пагано / СЕГОДНЯ

Тайский салат «Нисуаз» Дафны Оз гармонично объединяет две кухни, французскую и тайскую, в один салат, содержащий почти все цвета радуги. Пикантный имбирь, лайм и ореховый арахис заменяют типичную комбинацию тунца и оливок, создав обильный набор универсальных овощей.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Этого 10-минутного салата достаточно, чтобы удовлетворить вас в середине дня без какого-либо жгучего эффекта от более тяжелых салатов с мясной начинкой. Он идеально подходит для самостоятельного употребления с добавлением протеина по вашему выбору или сам по себе: пусть овощи говорят сами за себя.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Любой, кто поклонник семислойного соуса, влюбится в эту более здоровую версию, полную сырых свежих овощей и покрытую сливочным сырным беконом.Слои выглядят заманчиво в прозрачной миске, а ингредиенты можно легко заменить любыми продуктами, которые у вас есть под рукой.

Брюссельская капуста преодолела былую не очень хорошую репутацию, и этот салат показывает, почему. После бритья сырые ростки создают прекрасную основу для жареных грецких орехов и острых сыров, смешанных с простой лимонной заправкой. Это убедит даже самых скептически настроенных среди нас.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

«Мне нравится этот рецепт, потому что я считаю, что приготовление пучка овощей — одна из самых роскошных вещей, которые вы можете сделать для кого-то», — Самин Носрат, автор поваренной книги, ставшей серией Netflix, «Соль, жир, кислота, тепло», — сказал СЕГОДНЯ.«И мне нравится показывать людям, что простые, скромные ингредиенты могут быть необычайно вкусными».

Майк Смит / СЕГОДНЯ

Не позволяйте имени запугать вас. В этом салате есть все, кроме кухонной раковины, и поэтому он такой вкусный. У каждого кусочка есть своя комбинация вкусов, которая заставляет вас возвращаться снова и снова.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Если вы жаждете стейков на гриле, но не хотите всех тяжелых сторон, которые обычно их сопровождают, этот салат в юго-западном стиле приглашает сад на вечеринку для легкого, но мясного , блюдо.

Майкл Грейдон и Николь Херриотт / Nothing Fancy

Что-то волшебное происходит, когда вы объединяете немного тепла свежего чили с мягким хрустящим сельдереем. Это пробуждает ваши чувства. Подавайте этот полезный салат вместе с обычным блюдом на гриле, чтобы оживить обстановку.

Рецепты салатов из пасты на лето

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Овощи на гриле добавляют естественный дымный оттенок этому классическому салату из макарон, добавленному в пикантный винегрет. Изначально этот рецепт придумала мама шеф-повара Мэтта Абду, и он вспоминает, как она делала большую партию, чтобы приготовить как можно больше обедов или ужинов.Похоже на отличный план приготовления еды!

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Если вам нужно использовать все, что есть в холодильнике, обратитесь к этому рецепту. Это один из лучших рецептов летнего салата с пастой. Если у вас есть красный лук, небольшой кусочек тыквы или кабачка, ягоды, персики, яблоки или один случайный помидор, просто добавьте его туда. Кроме того, он имеет прекрасный вкус в виде остатков после маринования и при комнатной температуре.

СЕГОДНЯ

Дилан Дрейер поделилась рецептом салата из пасты, который ее мама любит, и в нем всего пять ингредиентов! С небольшим количеством хорошего оливкового масла и свежими нарезанными помидорами этот незаменимый гарнир будет красиво смотреться на столе с волнистым каватаппи (хотя любая паста на своем месте была бы такой же вкусной). Для Дилана блюдо — чистая ностальгия.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Добавление тунца в пасту в ярком винегрете — отличный способ сделать этот салат сияющим в качестве основного блюда. А со свежими травами и красным луком это идеальная фольга к более тяжелым блюдам на столе.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Элизабет Хейскелл предлагает классические блюда из морепродуктов, которые кажутся легкими и летними с вкраплениями свежего базилика, мяты и хрустящей спаржи. Он заправлен винегретом, который можно увеличивать вдвое, хранить и использовать в салатах в течение всей недели.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

В честь любви Кэти Ли Гиффорд к крабам шеф-повар Райан Скотт создал это блюдо из пасты фузилли со сладким кусковым крабовым мясом, помидорами черри, фасолью верт, летним кабачком, каперсами, эстрагоном, петрушкой и обугленным лимоном. -Дихон горчичный винегрет.

Лучшие рецепты летних салатов с фруктами

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Есть что-то такое освежающее в сочетании сочного арбуза и соленой феты. Если добавить сладкую чернику, получится идеальный патриотичный летний салат.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Сливочный авокадо и сочные цитрусовые — идеальный союз в этом ярком летнем рецепте салата. Здесь нет салата, но много аромата фенхеля, артишока и рикотты. После добавления пряного горчичного винегрета это блюдо заставит ваши вкусовые рецепторы взорваться!

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Жареные помидоры и … клубника ?! Этот неожиданный дуэт создан на сладком, ярком небе. Можно заранее обжарить помидоры и собрать блюдо непосредственно перед подачей на стол.Для этого можно использовать слегка недозрелую клубнику, чтобы «зеленый» аромат дополнял сладость томатов.

Ребекка Лоуин / СЕГОДНЯ

Соедините эти тропические фрукты с освежающей мятой и хрустящими зернами граната, которые лопаются от каждого кусочка, и вы получите отпуск в форме салата.

СЕГОДНЯ

Giada De Laurentiis выводит фруктовый салат на новый уровень, добавляя белое вино. Он добавляет ностальгический оттенок, похожий на те смеси консервированных фруктов, которые вы, возможно, пробовали в детстве, но подают в бокале шампанского для придания элегантности.

Салат тоже может быть искусством. Кара Кара и кровавые апельсины, розовые грейпфруты и кумкваты — все это очень ароматные сорта цитрусовых, которые покупатели часто упускают из виду в пользу апельсинов Валенсии. Все вместе в этом пикантном салате они создают калейдоскоп цветов и аппетитную смесь вкусов, которая понравится каждому.

Эрика Чейес Вида — отмеченный наградами журналист, автор кулинарных рецептов и редактор рецептов, которая до того, как присоединилась к команде внештатных сотрудников TODAY, руководила местной газетой. Мать двоих детей, она любит петь, собирать старые пластинки и, конечно же, готовить.Эрика вечно находится в поисках лучшего круассана с ветчиной и сыром и проводит мозговой штурм над соусницей с пузырящимся соусом для пасты. Ее работы были представлены на BBC Travel, Saveur, Martha Stewart Living и PopSugar. Следите за новостями в Instagram.

Рецепты простых сезонных салатов и гарниров ⋆ Вилка в дороге

Здесь вы найдете все рецепты салатов и гарниров Fork in the Road из сезонных ингредиентов, включая зерновые салаты, салаты из жареных овощей, зеленые листовые салаты и легкие фруктовые салаты.

Хотите найти все рецепты Fork in the Road? Перейдите в «Указатель рецептов зеленой еды», чтобы выполнить поиск по сезону, типу еды и диетическим предпочтениям.

Жареные баклажаны и кабачки

21 декабря 2021 г.

Жареная свекла и сладкий картофель

6 декабря 2021 г.

Жареный сладкий картофель и кабачки

29 ноября 2021 г.

Жареные брокколи и кабачки

22 ноября 2021 г.

Репа Морковные лепешки с чесночным айоли

19 ноября 2021 г.

Хрустящие топы из репы

11 ноября 2021 г.

Жареные чипсы из репы

9 ноября 2021 г.

Простой салат с клюквой и рукколой

2 ноября 2021 г.

Патакон, запеченный с соусом Моджо

1 ноября 2021 г.

Чаша с острым арахисом и киноа

27 октября 2021 г.

Жареный клен, коричневый сахар, кабачок из желудей

26 октября 2021 г.

Салат из оставшихся стеблей брокколи

25 октября 2021 г.

Жареный сладкий картофель и брокколи

22 октября 2021 г.

За’атар Хрустящий салат из нута и лука-порея

19 октября 2021 г.

Салат из озимой свеклы, мускатного ореха, кабачка

18 октября 2021 г.

Чаша для киноа с черной фасолью Harissa

17 октября 2021 г.

Салат Фарро с черной фасолью и кукурузой

15 октября 2021 г.

Булгур Табулех

11 октября 2021 г.

Салат из жареной свеклы и фенхеля

29 сентября 2021 г.

Жареная брюссельская капуста с кленовой горчицей

23 сентября 2021 г.

Жареная зеленая фасоль и морковь

17 сентября 2021 г.

Коричневый сахарный шалфей Hasselback Butternut Squash

11 сентября 2021 г.

Салат из жареной цветной капусты и нута

10 сентября 2021 г.

Салат из трех бобов по-мексикански

30 августа 2021 г.

16 рецептов салатов на ужин — пикантная перспектива

По мере приближения к праздникам становится все труднее и труднее питаться здоровой пищей.Сегодня мы делимся 16 рецептами салатов на ужин, чтобы помочь вам оставаться на верном пути.

Как я уже упоминал в обзоре «12 смузи», здоровые блюда из сырых овощей — это то, чего я жажду после всех сладостей, которые я недавно ел. И нет ничего лучше, чем рецепты салатов на ужин, когда вы пытаетесь есть легкую.

Салаты больше не только на обед. Они могут стать гостеприимным зрелищем на обеденном столе с правильными ингредиентами. Рецепты салатов на ужин легко приготовить, и они могут быть очень полезными и сытными!

Большинство салатов на ужин можно приготовить менее чем за 30 минут! И, как дополнительный бонус, полноценный ужин по рецептам салатов помогает вам лучше спать, потому что вы еще не переварили его во время ужина.

16 рецептов салатов на ужин, которые вас заполнят

Палео-китайский салат с курицей от Линды Вагнер

Стейк на гриле с рукколой, помидорами черри и сальсой из базилика из вереска Христо

Радужный тайский куриный салат от Gimme Some Oven

BLT Салат из киноа от Family Fresh Cooking

Мексиканский салат из сладкого картофеля и черной фасоли из двух горошин и их стручка

Бальзамический салат с курицей и арбузом из щепотки ям

Салат из обжаренного тунца Ахи ​​от Kitchen Confidante

Салат из стейка в бальзамической юбке с косточками от Foodie Crush

Салат из суперпродуктов с обжаренным лососем с Аляски с нуля

Салат с курицей, манго и беконом от Reluctant Entertainer

Жареный на гриле куриный салат с буйволом и авокадо на ранчо от The Skinny Fork

Салат из морских гребешков с рукколой и свеклой от Skinnytaste

Куриный гироскопический салат со сливочными цацики

Салат Цезарь с курицей на юго-западе

Салат из жареных устриц с ломтиками яблок и миндаля

Азиатский салат с говядиной и бок-чой

Ознакомьтесь с остальными нашими салатами на ASP Здесь.