Рецепт печенья Easy Tea Cake

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Возможно, вы захотели испечь быстрое печенье и поняли, что рецепт требует, чтобы тесто было охлаждено в течение часа или около того. Для импровизированного печенья вам нужен рецепт, который не требует этого дополнительного шага. Это печенье с чайным пирогом не требует времени ожидания.

Для южан термин «чайные пирожные» может быть знаком, но для остального мира он требует некоторого объяснения. Чайные лепешки — это не лепешки, а печенье. Есть много разных рецептов чайных пирожных, как по составу (масло, жир), по форме (нарезанный кружочками или неправильной формы и сброшенным вручную), так и по вкусу (лимон, ваниль или мускатный орех).

Ностальгический характер этих тортов отражается в таких названиях, как «Бабушкины чайные пирожные» или «Старомодные чайные торты Глубинного Юга».Один из самых известных чайных пирожных был подан на чаепитии в Эдентоне, одном из первых женских митингов в поддержку американского протеста «налогообложение без представительства» против британцев в Эдентоне, Северная Каролина, в 1774 году. Печенье было названо в честь этого случая, Эдентон Торты чаепития.

Это простой рецепт чайных лепешек с маслом, яйцами и мукой. В качестве разрыхлителя используется пищевая сода и зубной камень. Добавление винного камня предотвращает кристаллизацию сахара и делает печенье особенно мягким, что является ключевой характеристикой чайных кексов.

Вы можете использовать этот базовый рецепт разными способами. В тесто можно добавить цедру лимона, ваниль или щепотку тертого мускатного ореха. Вместо того, чтобы растирать печенье стаканом, смоченным в сахаре, используйте ванильный сахар или цветной сахар. Или попробуйте этот вариант торта с чаем из пахты.

Храните печенье при комнатной температуре в герметичных контейнерах до одной недели.

Торт с чаем с корицей — Зависть к выпечке

Этот рецепт торта с чаем с корицей — один из самых надежных рецептов торта, который у меня есть! Все, что вам нужно сделать, это положить все ингредиенты в электрический миксер и дать ему поработать.Потом заливаем и запекаем! Это абсолютно надежно, а всегда вкусно.

Этот чайный пирог получается невероятно пушистым и влажным. Чтобы получилось еще лучше, верх торта намазывают сливочным маслом и посыпают сахаром с корицей. Да, это так хорошо, как кажется!

Как следует из названия, этим пирогом лучше всего наслаждаться с чашкой горячего чая или кофе. Из него также можно сделать идеальный десерт или сладкое угощение после обеда.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы приготовили этот рецепт, я буду рад услышать от вас! Оставьте отзыв ниже или поделитесь своей фотографией в Instagram и отметьте меня @bakingenvy

Забери меня в Instagram →

Торт с корицей и чаем

Урожайность: 1 торт (на 10 порций)

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час

Этот легкий и пушистый чайный торт с корицей получается невероятно быстрым и легким.Все, что вам нужно сделать, это смешать все вместе и запечь! Этот божественный пирог насыщенный и маслянистый, с хрустящей посыпкой из корицы.

Состав

Для чайного торта

• 160 г (5,5 унции / стакана) размягченного несоленого сливочного масла
• 1 ½ стакана сахарной пудры
• ¾ стакана молока
• 3 яйца
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 1 ½ стакана самоподнимающейся муки
• 3 столовые ложки заварного крема

Для топпинга с корицей

• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 60 г (2 унции / стакана) несоленого сливочного масла, топленого

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 160 ° C (320 ° F).Смажьте и выстелите квадратную форму для выпечки размером 20 см (8 дюймов) бумагой для выпечки.
2. В большой чаше электрического настольного миксера (с венчиком) смешайте все ингредиенты для чайного торта. Постепенно увеличивайте скорость от низкой до высокой. Взбивайте на высокой скорости в течение 3-4 минут, периодически очищая миску, пока тесто не станет бледным и пушистым.
3. Вылейте жидкое тесто в подготовленную форму для выпечки и выпекайте 40-45 минут или до тех пор, пока не станет светло-золотистого цвета и вставленная шпажка не выйдет чистой. Дайте остыть в форме в течение 10 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
4. Для сахарной посыпки с корицей смешайте сахар и корицу в небольшой миске до однородного состояния. Смажьте верх торта растопленным сливочным маслом и посыпьте корицей.

Банкноты

Хранение

• Пирог можно хранить без охлаждения в герметичном контейнере до 5 дней.
• Чтобы заморозить чайный торт, дайте ему полностью остыть (не используйте сахарную начинку с корицей), затем плотно заверните в пищевую пленку и поместите в большой пакет на молнии или в пакет для заморозки.Хранить в замороженном виде до 6 месяцев. Чтобы разморозить, дайте разморозиться при комнатной температуре в течение 6 часов или на ночь. Сверху посыпьте сахарной пудрой с корицей и подавайте как обычно.

Замены и советы

• Порошок заварного крема: вы сможете найти порошок заварного крема в проходе со смесью для пудинга / желе в супермаркете. Порошок заварного крема важен для текстуры и вкуса этого торта.
• Мука: вы можете заменить 1 ½ стакана самоподнимающейся муки на 1 ½ стакана простой муки в сочетании с 3 чайными ложками разрыхлителя.

Информация о пищевой ценности:

Вам также может понравиться

Earl Grey Tea Cake

Этот Earl Grey Cake Loaf представляет собой ароматную буханку, наполненную чаем двумя способами, а затем смазанную лимоном и медом, пока она еще горячая.Это будет чайный торт, который можно будет поставить на полдник с чашкой Эрла Грея!

Первоначально опубликовано в марте 2014 г., последнее обновление — в мае 2020 г.

Чай всегда был одним из моих любимых горячих напитков. У меня есть несколько счастливых детских воспоминаний о том, как тетя учила меня и мою сестру пить чай. Она приятно подслащивала его для нас и следила, чтобы он больше не был слишком горячим, чтобы мы не обожгли свои маленькие губы и языки.

Когда меня подавила утренняя тошнота (в любое время дня) в течение первого триместра этой беременности, моя любовь к чаю возросла еще больше.Кофе был моим заклятым врагом в те 3 месяца, а чай — моей спасительной милостью — успокаивающий имбирный чай по утрам и черный чай в качестве дневного бодрости.

Даже сейчас, когда меня больше не тошнит от запаха и вкуса кофе, я по-прежнему предпочитаю чай (кофе остается на послеобеденное время).

Как приготовить торт «Эрл Грей»

Процесс приготовления этого торта так же прост, как и других видов быстрого хлеба, например, бананового хлеба. Основное отличие состоит в том, что вы должны начать с добавления молока в пакетики чая Эрл Грей, чтобы придать его чудесный аромат буханке торта.Для этого нужно просто нагреть молоко на плите, а затем добавить 2 пакетика чая, чтобы он настоялся примерно на полчаса. Это придаст молоку достаточно аромата эрл-грей, чтобы почувствовать его вкус в хлебе после выпечки. Молоко может быть любым, что есть под рукой, например цельным или 2% -ным.

При желании можно также использовать чайные листья. Просто используйте 1 чайную ложку листового чая на каждый чайный пакетик, в результате чего получится 4 чайные ложки.

Затем смешайте масло, сахар, мед и большие яйца до кремообразной консистенции.В мучную смесь входят универсальная мука, разрыхлитель и соль. Вы смешиваете мучную смесь с масляной смесью перед тем, как смешать ее с молоком, настоянным на чае, листочками чая и цедрой лимона. В результате получится жидкое тесто, которое должно сохранять форму и взлетать в духовке.

Тесто отправляется в форму для выпечки до идеальной мягкой пышности. Вы можете разложить его с помощью лопатки для смещения. Пока он еще теплый и находится в форме для торта, проткните пирог шпажкой или зубочисткой по всей поверхности.Смажьте поверхность медово-лимонным сиропом. Сироп придает пирогу свежий лимонный аромат и сохраняет его влажным в течение нескольких дней.

Если вы случайно перепекли пирог, это должно спасти его. Добавление сиропа — отличный совет для любого торта, так как он может сохранить его свежим и мягким дольше, чем в противном случае.

Что такое чай Эрл Грей?

Earl Grey — смесь листьев черного чая и масла бергамота. Бергамот — это сорт цитрусовых из Италии, и масла придают этому чаю нежный цитрусовый вкус.Предположительно он возник в середине 1800-х годов, получив свое название от премьер-министра Великобритании Чарльза Грея. Сегодня это невероятно популярная смесь чая, которую можно пить и добавлять в чайные десерты, такие как этот восхитительный торт.

Проверка хлеба на степень готовности

При выпекании пирогов и буханок не следует их перепекать, так как они могут высохнуть. Хотя для выпекания этого буханки нужно около часа, духовки могут быть разными. По этой причине лучше знать, когда это сделано, а не просто полагаться на таймер.

Чтобы испытать торт, можно вставить его деревянной шпажкой или тестером для торта. Если он выйдет чистым, он будет идеальным. Иногда на вертеле может быть несколько крошек, если они находятся на более сухой стороне, а не на клейкой основе. Буханка будет продолжать выпекаться, пока она остынет в духовке до комнатной температуры, что должно компенсировать разницу.

Еще один способ проверить степень готовности кекса — осторожно надавить на верхнюю часть пальцем. Если в результате этого действия на буханке остается вмятина, значит, вы не выпекали ее достаточно долго.Между тем, если пирог возвращается в исходное состояние, это хороший знак, что буханка готова. В конечном итоге торт должен иметь твердую текстуру, быть идеально золотистым, упругим и легким на ощупь!

После завершения дайте полностью остыть перед тем, как нарезать ломтиками и подавать как есть, или посыпьте сахарной пудрой для еще более привлекательного вкуса!

Можно ли заменить ореховое молоко молоком?

Обычное цельное 2% молоко отлично подходит для этого пирога с фунтом, тем более, что оно может имитировать то, что вы обычно кладете в чай, но не всем это под силу.Чтобы приготовить эту буханку без молока *, вы можете смело заменять молоко своим любимым ореховым молоком. (* Вам также необходимо использовать заменитель масла без молока).

Вы должны просто убедиться, что в молоке нет сахара, так как это может сделать его слишком сладким из-за того, что в рецепте уже есть мед и сахар.

Миндальное молоко, молоко кешью или даже соевое молоко должны хорошо работать с этим хлебом. Вкус не будет очень заметным, но разница может заключаться в том, что они не будут содержать одинаковое количество жира.По этой причине вы можете ожидать, что буханка будет немного плотнее, чем была бы в противном случае, но она все равно должна быть восхитительной и превосходной для обслуживания всех ваших друзей и родственников, не употребляющих молочные продукты.

Приготовление торта Эрл Грей с кристаллами чая Pique

Я большой поклонник чая Pique — возможно, вы читали мой обзор здесь. * Их чайные кристаллы удобны, вкусны и проверены на тройные токсины. Когда я получил коробку черного чая Pique Earl Grey Black, я влюбился в его аромат. Он крепкий, но не горький. И действительно освежает.

Затем я начал задаваться вопросом, подойдут ли чайные кристаллы в этом рецепте торта Эрл Грей. Итак, я сделал партию и позвольте мне сказать вам, что получилось фантастически! Благодаря сильному, концентрированному аромату 3 пакетиков (вместо 4 чайных пакетиков) было достаточно, чтобы придать вкусный чайный вкус всему торта.

Кристаллы не требуют замачивания, поэтому время на подготовку было намного короче. Я нагрел молоко и просто растворил содержимое 2 пакетиков чая. Затем я приготовил остальное тесто, включая настоянное на чайном молоке.

В качестве последнего шага перед выпечкой я сложил содержимое еще одного чайного пакетика. Я не хотел, чтобы они полностью растворились в жидком тесте, а скорее имели небольшие вкрапления. Он не имеет такой же текстуры, как настоящий молотый чай из чайного пакетика, но внешний вид и вкус очень похожи.

Могу ли я использовать другие чаи в этой буханке чая Эрл Грей?

Если вы не любите чай «Эрл Грей», вы определенно могли бы проявить творческий подход и попробовать другой сорт чайных листьев.Чай Эрл Грей — отличный вариант, потому что он обладает цветочными и цитрусовыми качествами благодаря бергамоту, который в нем присутствует. По этой причине выбирайте что-нибудь, что подойдет к десерту аналогичным образом. Вы можете использовать для этого свой любимый чай в пакетиках или свежий листовой чай.

Типы чая для выпечки:

1. Чай — Для слегка приправленного пряностями буханки.
2. Jasmine — Для сочетания землистости и цветочного качества.
3. Ройбуш — Для фруктового вкуса.

Добавление меда и лимона для торта

Один из моих любимых способов насладиться чаем — с медом и лимоном, поэтому я добавила их оба в этот чайный торт. Мед и цедра лимона находятся в самом торте, а также в сиропе, который вы наносите на готовый торт, пока он еще теплый. Многие люди не считают, что мед хоть и сладок, но и слегка кислый, что отлично подходит для активации разрыхлителя в этом рецепте хлеба.

Метод обжаривания лимона очень важен, так как вы не хотите, чтобы в тесте для торта оставалась белая сердцевина.Сердцевина может быть горькой, что добавит неприятный привкус вашему рецепту чайного батона. Масла цедры лимона вливаются в смесь для торта и придают сильный лимонный вкус. Вы добавляете лимонный сок в глазурь в самом конце, чтобы получился терпкий, свежий лимон, который не подгорел во время приготовления.

С жидким медом приятно работать, потому что его вкус намного сложнее, чем у белого сахара. Он мягкий и сливочный со сладостью и кислинкой. Это действительно жидкое золото природы.Небольшое количество уходит в тесто для торта вместе с сахарным песком. Еще немного смешайте с сахаром, лимонным соком и водой, чтобы смазать торт, сделав внешнюю поверхность блестящей и липкой. Вы можете приготовить сироп в течение часа выпекания и отложить его до тех пор, пока он не будет полностью покрыт буханкой.

Это отличный рецепт, потому что он почти такой же плотный, как фунтовый пирог, и такой ароматный, мягкий и влажный с нотками лимона и меда. Этот пирог с фунтом освежающий, необычный и идеальный компаньон к чашке горячего чая.Наслаждаться!

Оригинальные изображения с 2014 года.

Еще рецепты торта, которые вам понравятся. еще горячий. Это будет чайный торт, который можно будет поставить на полдник с чашкой Эрла Грея!

Ингредиенты

• 1/2 стакана молока
• 4 чайных пакетика Эрл Грей
• 1/2 стакана растопленного и охлажденного масла
• 2 столовые ложки меда
• 3/4 стакана сахара
• 2 яйца
• 1-1 / 2 стакана универсальной муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• цедра 1 лимона

Сироп:

• 3 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка меда
• 1/4 стакана горячей воды
• 3 столовые ложки лимонного сока

Инструкции

1. Нагрейте молоко в маленькой кастрюле, а затем погрузите 2 чайных пакетика Эрл Грей в горячее молоко на полчаса.

2. Разогрейте духовку до 325 ° F. Смажьте или выровняйте форму для выпечки хлеба 9×5.

3. Если мед полутвердый, растопите вместе со сливочным маслом. С помощью электрического миксера взбейте масло, мед и сахар. Добавляйте яйца по одному и хорошо взбивайте после каждого добавления.

4. Добавьте муку, соль и разрыхлитель и перемешайте до однородности.

5. Выньте пакетированный чай из молока, стараясь выжать как можно больше жидкости. Добавьте настоянное молоко, цедру лимона и чайный порошок из 2 пакетиков и перемешайте до однородного состояния.

6. Залейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 1 часа, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Если верх подрумянивается слишком быстро, накройте алюминиевой фольгой ближе к концу выпекания.

7. Смешайте все ингредиенты для сиропа и отложите. Дайте булке остыть на сковороде в течение 10 минут, затем выньте из формы и поместите на решетку. Проделайте отверстия в верхней части и нанесите сироп, пока он еще теплый.

8. Храните оставшийся сироп в стеклянной банке в холодильнике.Пара чайных ложек сиропа станет отличным дополнением к чашке заваренного чая.

9. Дайте буханке остыть до комнатной температуры, прежде чем нарезать ее.

Пищевая ценность

Чайный пирог Эрл Грей

Количество на порцию (1 ломтик (из 12))

калорий 201 калорий, состоящих из жиров 81

% дневной нормы *

9 г жира 14%

Насыщенные жиры 5 г 25%

Трансжиры 1 г

Холестерин 49 мг 16%

Натрий 132 мг 6%

000 000 000 000 000 C 000 1 мг 1%

Кальций 35 мг 4%

Железо 1 мг 6%

* Дневные процентные значения основаны на диета на 2000 калорий.

* Раскрытие информации: чай Pique прислал мне образцы чая, чтобы я попробовал их, включая чай Earl Grey. Я являюсь партнером и могу получать небольшую комиссию, если вы совершите покупку по моей ссылке или коду.

Рецепт чайного торта | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Несоленое масло комнатной температуры для чайных чашек

1/2 стакана молока

1 пакетик черного чая, такого как чай или Эрл Грей

1/2 стакана сахарного песка

1/4 стакана растительного масла

1 большое яйцо

1 чайная ложка лимонного сока

1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили

1/2 стакана универсальной муки

1/8 чайной ложки пищевой соды

Щепотка мелкой соли

Взбитые сливки, для сервировки

Молотая корица, для сервировки

Рецепт торта с чаем — Twinkling Tina Cooks

Этот рецепт торта с добавлением чая создан для любителей чая, которым нравится мягкий кусочек чайного торта с вечерним чаем.Это идеально подходит для чаепития или просто для развлечения.

Вы, должно быть, слышали о чайных пирожных — простых бисквитных или фруктовых пирожных, которые вам нравятся с вечерним чаем, которые вы подаете на чаепитии. Но если вы меня знаете, то знаете, что я люблю экспериментировать на кухне. И мне нравится, когда они получаются великолепными. Мужчина в доме — чайный наркоман, и все время, пока он дома, выпивает много чашек чая. Когда он сказал, что хочет что-нибудь к чаю и не очень заинтересован в печенье, я подумал о том, чтобы придумать этот рецепт торта с чаем.Он приготовлен из чашки очень крепкого чая, и в нем нет других ароматизаторов.

Почему вам нужен этот рецепт торта с чаем?

Если вы любите чай, он вам обязательно понравится. Я сам не любитель чая, но торт мне понравился, потому что он мягкий, влажный, пористый и чай не пересекает ноздри! Думаю, если вы употребляете чай, который вам наиболее знаком, или пьете регулярно, вам понравится аромат торта.

У нас есть два вида чая: чай Дарджилинг из-за его чудесного аромата и смесь СТС, если вы хотите, чтобы он был сильнее.Я использовал смесь СТС в этом рецепте торта, наполненного чаем, потому что, когда вам нужен такой сильный аромат, я не думаю, что тонкий чай Дарджилинг сработает.

Как приготовить торт с чаем?

Это довольно простой чайный пирог, который готовится путем взбивания сахара, масла, яиц и добавления муки, соли, разрыхлителя и порошка кардамона. Хитрость заключается в том, чтобы добавить в него чай. Итак, начните с кипячения 2/3 ^и стакана молока на сковороде и добавьте 2 большие столовые ложки чая или 5 чайных пакетиков.Дать настояться 5-7 минут. Это даст вам чашку очень крепкого чая без сахара.

Мы добавим этот чай в тесто для торта, пока добавляем сухие ингредиенты.

Выпекайте чайный пирог в предварительно разогретой духовке в течение 45 минут при 180C / 350F или до тех пор, пока центр торта не будет готов, если его вставить зубочисткой.

Что еще можно сделать с рецептом торта с чаем?

Я намеренно сделал его простым, без орехов, шоколадной стружки, сухофруктов или изюма, которые есть в обычном чайном пироге.Это потому, что я хотел, чтобы рецепт торта с чаем кричал от чая — вот и все. Крепкий чай придает ему чудесный чайный цвет. Вы можете использовать глазурь или просто посыпать сахарной пудрой. Но мне нравится, когда она голая, она была потрясающей, губчатой, мягкой и влажной.

Рецепт торта с чаем

Тип рецепта: Десерт, Чайный торт, Чайный торт, настоянный на чае,

Кухня: десерт

Автор: [url href = ”http://www.twinklingtinacooks.com/about/” target = ”_ blank”] Тина Басу [/ url]

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час

Порций: 8 больших ломтиков

Этот рецепт торта с добавлением чая создан для любителей чая, которым нравится мягкий кусочек чайного торта с вечерним чаем.Это идеально подходит для чаепития или просто для развлечения.

Состав

• Молоко — 2/3 стакана
• Чайные листья — 2 столовые ложки или 5 чайных пакетиков
• Сливочное масло несоленое — 180 г
• Сахар — 1 стакан
• Яйца — 3 целых яйца, комнатной температуры
• Универсальная мука — 2 стакана
• Разрыхлитель — 1 и 1/4 чайные ложки

Инструкции

1. Предварительный нагрев печи до 180 ° C / 350 ° F
2. В сковороде вскипятить молоко и в течение 5 минут добавить заварку.
3. Процедить и оставить чай в чашке
4. Сливочное масло и сахар ручным миксером
5. Добавить яйца по одному и перемешать
6. В отдельной миске просейте муку, всыпьте в нее разрыхлитель и соль и хорошо перемешайте вилкой.
7. Как только масло, сахар и яичное тесто станут легкими и пушистыми, добавить муку и чай поочередно по 3 части
8. Вмешать мучную смесь, добавить немного чая, снова всыпать муку и добавить чай, продолжать аккуратно складывать, пока все не смешается и не смешается, и не останется комков.
9. Смажьте форму для хлеба сливочным маслом и посыпьте сухой мукой со всех сторон, чтобы пирог не прилипал и его было легко снять.
10. [img src = ”http://www.twinklingtinacooks.com/wp-content/uploads/2017/04/tea-cake-recipe-with-tea-flavour-baking-recipe.jpg ”width =” 685 ″ height = ”858 ″ class =” aligncenter size-full ”title =» рецепт-чай-торт-с-вкусом чая-рецепт-выпечки »alt =» рецепт-чайного торта с- чай-аромат-рецепт-выпечка »]
11. Выпекайте при 180C / 350F в течение 45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
12. Дайте настоянному чаю чайному пирогу немного остыть, прежде чем нарезать и подать его на стол.

3.5.3226

Понравился рецепт чайного торта с добавлением чая? Прикрепите его на потом.

Я участвую в конкурсе A to Z Challenge 2017. Вы тоже?

ВЫЗОВ ОТ А ДО Я 2017 ДЕСЕРТИРОВАТЬ ДЕНЬ ЗАПИСИ

1. Яблочный пирог
2. Банановые шоколадные кусочки
3. Шоколадный пирог с клубникой
4. Лимонный пирог деконструированный
5. Хлеб без яиц и сливочный пудинг
6. Замороженное банановое мороженое
7. Виноградный пудинг
8. Панна Котта с медом и лимоном
9. Брауни быстрого приготовления в микроволновой печи
10. Просто шоколадный панини
11. Киви Клубника Мини Мелочь
12. Лимонный пирог
13. Торт с морковной кружкой в ​​микроволновке
14. Рецепты десертов без выпечки 12 способов
15. Овсяное и шоколадное печенье без яиц
16. Парфе — печенье и сливки
17. Быстрый пирог с банановым хлебом
18. Расгулла
19. Кекс с начинкой из клубники