Сладкие вафли рецепт для вафельницы: Домашние венские вафли в электровафельнице

alexxlab 20.07.1973 0 Comments

Содержание

Меры веса продуктов

В интернете можно найти практически любой интересующий рецепт. Но на каждом сайте используют различные меры веса. Да и дома не у всех есть электронные весы. Чаще всего для обозначения необходимого количества ингредиентов используют стаканы, ложки, ложечки. На нашем сайте необходимое количество ингредиентов чаще указывается в граммах. Чтобы не ошибиться в пропорциях, необходимо переводить в удобную для каждого форму измерения.

Ниже я приведу приблизительный вес некоторых продуктов, которые вы можете встретить на нашем кулинарном сайте.

Если у вас дома нет электронных весов, вы сможете измерить необходимое количество с помощью обычного стакана. При этом заполнять его необходимо до самого верха, но без горки. Так в обычном граненом стакане, заполненном доверху должно быть 250 мл (гр) воды. Если вы используете мерный стакан, в котором объем больше, чем в обычном граненом, то просто заполняйте его до отметки 250 мл. При использовании чайных или столовых ложек — их необходимо заполнять продуктами полностью.

При измерении сухих продуктов, должна образоваться небольшая горка. Утрамбовывать или стряхивать продукты не нужно. В правильно заполненной столовой ложке должно получиться 18 грамм воды, а в чайной — 5 грамм.

Каким образом отмерять необходимое количество продуктов, выбирать только вам. Я надеюсь, что данная статья и приведенные таблицы будут вам полезны. Для удобства, продукты в таблицах объединены в соответствующие группы, в таблице указано количество граммов, которое содержится в одном граненом стакане, одной столовой и чайной ложке. И примерный вес продуктов, которые обычно используют поштучно.

Жидкие продукты:

стакан, гр

столовая ложка, гр

чайная ложка, гр

кефир, сметана, сливки

250

сгущенное молоко

250

варенье, повидло

330

растопленое масло

250

растительно масло

230

томатная паста

300

уксус, вино

250

Крупы и хлопья:

стакан, гр

столовая ложка, гр

чайная ложка, гр

перловка

230

овсяные хлопья

100

горох, фасоль

230

Сыпучие продукты:

стакан, гр

столовая ложка, гр

чайная ложка, гр

сахарная пудра

180

макароны

200

молотые сухари

125

сухое молоко

120

Специи, приправы:

стакан, гр

столовая ложка, гр

чайная ложка, гр

лимонная кислота

—

какао-порошок

—

молотый кофе

—

молотая корица

—

молотый перец

—

желатин (порошок)

—

Ягоды, сухофрукты, орехи:

стакан, гр

столовая ложка, гр

чайная ложка, гр

клубника

150

Продукты по 1 штуке:

примерный вес, гр

Рецепт венских вафель — как приготовить в вафельнице пошагово

Всем очередной пламенный привет от соавтора Сладких Хроник Фидан Амирбековой. Наконец-то я открыла для себя самый простой рецепт венских вафель на молоке. А все потому, что в воскресенье вечером детям захотелось сладкого, ну а мне, как ленивой хозяйке, не очень хотелось раскочегаривать духовку. Поэтому мы быстро сошлись на том, что будем готовить вкусные

мягкие вафли в электровафельнице.

В венские вафли я влюбилась много лет назад, попробовав их на рождественской ярмарке. Давно хотела испечь их дома, но все рецепты, которые мне встречались, были довольно трудоёмкие. Поэтому до сегодняшнего дня вафельницу я в основном использовала для вот этого чудесного рассыпчатого печенья.

И вот, наконец-то, нашелся тот самый, «ленивый» рецепт настоящих вафель.

Как сделать вафли в вафельнице?

Нам понадобятся:

150 гр. сливочного масла, размягченного
100 гр. сахара
3 яйца
200 мл молока
1 пакетик ванильного сахара (8-10 гр.)
350 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя (10 гр.)

Пошаговый рецепт:

Масло нужно вытащить заранее, чтобы оно размягчилось.
Растираем масло с сахаром, добавляем яйца, молоко и ванильный сахар, хорошенько взбиваем.
Обыкновенная вилочка для этого тоже сойдет
В последнюю очередь добавим просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Размешиваем тесто до однородности и включаем электровафельницу на среднюю температуру.
Выкладываем пару столовых ложек теста на середину, закрываем крышку и ждём пару минут.
Как только вафли достаточно подрумянились, можно их аккуратно вынимать, поддев лопаточкой.

К этому времени все домашние уже сбегутся на запах ароматнейших вафель.

Приятного аппетита!

Фидан Амирбекова

Соавтор блога Сладкие Хроники

Сладкие вафли в вафельнице. Пошаговый рецепт приготовления

Сладкие вафли в вафельнице будем готовить по рецепту для советской вафельницы.

Это первые вафельницы, которые стали работать от электричества. До этого все готовили вафли на специальных сковородках, на газовой плите. Мучались, естественно. Ведь они такие тяжелые.

Эти вафли готовятся по рецепту №2: вафли сладкие со сгущенным молоком. Рецепт взят из инструкции для вафельницы.

У многих дома в шкафчиках стоят без дела старые советские добрые вафельницы. Рецепты забыты, брошюрка с рецептами утеряна…

Для приготовления трубочек в советской вафельнице нам понадобится:

200 г. маргарина,
1 банка сгущенного молока,
2 яйца,
1 стакан крахмала,
1 стакан муки,
1/3 ч. л. соды, гашеной уксусом.

Сладкие вафли в вафельнице: рецепт приготовления

Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким.

Немного теста класть на основание советской вафельницы, следить, чтобы вафли не подгорели.

Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем маргарин (масло) не нужно.

Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, лучше следить по часам с секундной стрелкой.

Как только вафля готова, по желанию скручиваем ее трубочкой.

А вот видеорецепт, для тех кто не любит читать рецепты, любит смотреть их.

Хрустящие тонкие вафли. Пошаговый рецепт

Если у Вас нет вафельницы для тонких вафель, можно испечь такие вафли и на вафельнице для толстых вафель.

Сладкие толстые вафли. Пошаговый рецепт

На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт приготовления заварного крема для трубочек.

5 / 5 ( 10 голосов )

Прочитано: 2 604

Вафли, 71 пошаговых рецепт с фото на сайте «Еда»

Пшеничная мука 350 г

Сливочное масло 200 г

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Лимонный сок 1 столовая ложка

Сахарная пудра 100 г

Куриное яйцо 3 штуки

Молоко 250 мл

Мороженое по вкусу

Мята по вкусу

Взбитые сладкие сливки по вкусу

Ваниль по вкусу

Рецепты для вафельницы, лучшие рецепты вафель

УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ!

Благодарим вас за то, что отдали предпочтение бренду iSottcom.
iSottcom — это качество, надежность и неизменно внимательное отношение к потребностям клиентов. Надеемся, что вам понравится продукция компании и вы также будете выбирать наши изделия в будущем. Мини вафельница — это современный, компактный прибор для приготовления вафель в домашних условиях.
Хотите узнать больше? Посетите наш сайт www.isottcom.com.
Здесь вы найдете самую актуальную информацию о предлагаемых продуктах и ожидаемых новинках, сможете получить консультацию онлайн, а также заказать продукцию iSottcom и сопутствующие товары в нашем интернет-магазине.

Служба поддержки пользователей [email protected]

Прежде чем использовать данное изделие, внимательно прочитайте руководство по эксплуатации и сохраните его в качестве справочника. Правильное использование прибора значительно продлит срок его службы.

Сведения о мерах безопасности и инструкции, содержащиеся в данном руководстве, не охватывают все возможные ситуации, которые могут возникнуть в процессе эксплуатации прибора. При работе с устройством пользователь должен руководствоваться здравым смыслом, быть осторожным и внимательным.

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

• Производитель не несет ответственности за повреждения, вызванные несоблюдением требований по технике безопасности и правил эксплуатации изделия.

• Данный электроприбор представляет собой многофункциональное устройство для приготовления пищи в бытовых условиях и может применяться в квартирах, загородных домах или в других подобных условиях непромышленной эксплуатации. Промышленное или любое другое нецелевое использование устройства будет считаться нарушением условий надлежащей эксплуатации изделия. В этом случае производитель не несет ответственности за возможные последствия.
• Перед подключением устройства к электросети проверьте, совпадает ли ее напряжение с номинальным напряжением питания прибора (см. технические характеристики или заводскую табличку изделия).
• Используйте удлинитель, рассчитанный на потребляемую мощность прибора, — несоответствие параметров может привести к короткому замыканию или возгоранию кабеля.
• Подключайте прибор только к розеткам, имеющим заземление, — это обязательное требование защиты от поражения электрическим током. Используя удлинитель, убедитесь, что он также имеет заземление.
• Во время работы металлические части прибора нагреваются. Не дотрагивайтесь до них руками, когда устройство подключено к электросети.

Не включайте прибор без продуктов. Никогда не дотрагивайтесь до внутренних поверхностей нагретого прибора.

• Продукты могут гореть, поэтому прибор не следует использовать вблизи или под легковоспламеняющимися материалами, например занавесками. • Выключайте прибор из розетки после использования, а также во время его очистки или перемещения. Извлекайте электрошнур сухими руками, удерживая его за штепсель, а не за провод.
• Не протягивайте шнур электропитания в дверных проемах или вблизи источников тепла. Следите за тем, чтобы электрошнур не перекручивался и не перегибался, не соприкасался с острыми предметами, углами и кромками мебели.

ПОМНИТЕ: случайное повреждение кабеля электропитания может привести к неполадкам, которые не соответствуют условиям гарантии, а также к поражению электротоком. При повреждении шнура питания его замену, во избежание опасности, должен квалифицированный персонал.
• Не оставляйте работающий прибор без присмотра. Прибор не предназначен для работы с помощью внешнего таймера или отдельной системы удаленного управления.

Допускается использование прибора только при закрытой крышке.

• Не накрывайте прибор во время работы. Это может привести к перегреву и поломке прибора.
• Запрещена эксплуатация прибора на открытом воздухе — попадание влаги или посторонних предметов внутрь корпуса устройства может привести к его серьезным повреждениям.

ВНИМАНИЕ! Во избежание некорректной работы прибора и возникновения постороннего запаха при эксплуатации не допускайте попадания жидких ингредиентов и частиц пищи между жарочной поверхностью и корпусом.

• Перед очисткой прибора убедитесь, что он отключен от электросети и полностью остыл. Строго следуйте инструкциям по очистке прибора.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ погружать корпус прибора в воду или помещать его под струю воды!

• Детям в возрасте 8 лет и старше, а также лицам с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями или с недостатком опыта или знаний, можно пользоваться прибором только под присмотром и/или в том случае, если они были проинструктированы относительно безопасного использования прибора и осознают опасности, связанные с его использованием. Дети не должны играть с прибором. Держите прибор и его сетевой шнур в месте недоступном для детей младше 8 лет. Очистка и обслуживание устройства не должны производиться детьми без присмотра взрослых.
• Упаковочный материал (пленка, пенопласт и т.д.) может быть опасен для детей. Опасность удушения! Храните его в недоступном для детей месте.
• Запрещены самостоятельный ремонт прибора или внесение изменений в его конструкцию. Ремонт прибора должен производиться исключительно специалистом сервис-центра. Непрофессионально выполненная работа может привести к поломке прибора, травмам и повреждению имущества.

ВНИМАНИЕ! Запрещено использование прибора при любых неисправностях.

ОСТОРОЖНО! Горячая поверхность!

Технические характеристики:

Модель ____________________________________ Mini waffle maker
Мощность _________________________________ 350 Вт
Напряжение _______________________________ 220–240 В, 50 Гц
Материал жарочной поверхности ________ металл
Материал корпуса _________________________ пластик
Индикатор готовности к работе __________ есть
Индикатор питания _______________________ есть
Габаритные размеры _____________________ 120 x 120 x 90 мм
Вес нетто __________________________________ 0.57 кг

Комплектация:

Вафельница ______________________ 1 шт.
Руководство по эксплуатации ___ 1 шт.

Производитель имеет право на внесение изменений в дизайн, комплектацию, а также в технические характеристики изделия в ходе постоянного совершенствования своей продукции без дополнительного уведомления об этих изменениях. В технических характеристиках допускается погрешность ±10%.

ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Аккуратно достаньте изделие из коробки. Удалите все упаковочные материалы и рекламные наклейки. Обязательно сохраните на месте предупреждающие наклейки, наклейки-указатели (при наличии). После транспортировки или хранения при низких температурах необходимо выдержать прибор при комнатной температуре не менее 2 часов перед включением.

Полностью размотайте электрошнур. Корпус прибора и жарочную поверхность протрите влажной тканью, тщательно просушите все элементы прибора перед включением в сеть электропитания. Установите прибор на твердую ровную горизонтальную поверхность так, чтобы выходящий из-под крышки горячий пар не попадал на обои, декоративные покрытия, электронные приборы и другие предметы или материалы, которые могут пострадать от повышенных влажности и температуры.

Перед использованием убедитесь в том, что внешние и видимые внутренние части прибора не имеют повреждений, сколов и других дефектов. Прежде чем использовать прибор по назначению, обязательно произведите цикл нагрева без продуктов для удаления технической защитной смазки. Затем отключите прибор от электросети, дайте остыть и произведите очистку панелей согласно разделу «Уход за прибором».

ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПРИБОРА

1. Поместите прибор на устойчивую и сухую поверхность. Вставьте шнур в розетку. Загорится индикатор, сигнализирующий, что вафельница нагревается.
2. Как только жарочная поверхность достигнет оптимальной температуры, индикатор погаснет. Теперь вы можете начинать приготовление.
3. Откройте крышку прибора.
4. Поместите жидкое тесто на нижнюю жарочную поверхность и закройте крышку .

Следите за тем, чтобы емкости панелей не переполнялись

Антипригарное покрытие жарочной поверхности позволяет готовить без использования масла. Однако при желании вы можете нанести на рабочую поверхность небольшое количество растительного или сливочного масла.

5. Прижмите продукты верхней панелью.

ВНИМАНИЕ! Если тесто превышает емкость панелей, уменьшите порцию.

6. Во время приготовления индикатор нагрева будет периодически загораться. Время приготовления определяется согласно рецепту, а также видом продукта и вашим вкусом.
7. Через некоторое время откройте крышку прибора. Извлеките готовое блюдо, используя деревянные или силиконовые кухонные лопатки.
8. После приготовления отключите прибор от электросети и дайте ему остыть. Очистите его в соответствии с рекомендациями раздела «Уход за прибором».

ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

На данное изделие предоставляется гарантия сроком на 12 месяцев с момента приобретения. В течение гарантийного периода изготовитель обязуется устранить путем ремонта, замены деталей или замены всего изделия любые заводские дефекты. Гарантия вступает в силу только в том случае, если дата покупки подтверждена. Настоящая гарантия признается лишь в том случае, если изделие применялось в соответствии с руководством по эксплуатации и не ремонтировалось, не разбиралось и не было повреждено в результате неправильного обращения с ним, а также сохранена полная комплектность изделия. Данная гарантия не распространяется на естественный износ изделия и расходные материалы (антипригарные покрытия и т. д.).

Срок службы изделия и срок действия гарантийных обязательств на него исчисляются со дня продажи или с даты изготовления изделия (в случае,если дату продажи определить невозможно).

Установленный производителем срок службы прибора составляет 2 года со дня его приобретения при условии, что эксплуатация изделия производится в соответствии с данным руководством и применимыми техническими стандартами.

Упаковку, руководство пользователя, а также сам прибор необходимо утилизировать в соответствии с местной программой по переработке отходов. Не выбрасывайте такие изделия вместе с обычным бытовым мусором.

Венские вафли — Воздушный рецепт для электровафельницы

Приготовить венские вафли можно, используя сотни разнообразных рецептов: сделать их и сладкими, и солеными, и с разными добавками. Но даже такое огромное количество кулинарных способов выпечки вафель не дает гарантии, что вы в итоге получите настоящее вкусные изделия. Делюсь с вами своими кулинарными лайфхаками, которые позволяют мне сделать выпечку действительно наивкуснейшей.

В рецепте есть сливочное масло. Для замеса теста оно должно быть размягченным, лучше растапливать продукт на водяной бане. Из предложенных продуктов получается достаточное количество теста для выпечки вафель, но впрок его заготавливать не рекомендуется. Используйте сразу всю порцию теста, либо сделайте его меньше. Если тесто будет долго стоять и «ждать своего часа», то ваши вафли получатся «резиновыми». Для вас я подготовила венские вафли рецепт для электровафельницы, которые просто тают во рту, получаются с мягкой и воздушной структурой.

История блюда.

Первые вафли были приготовлены довольно давно — в средневековые времена. Тогда вафли считались лишь одним из видов обычного печенья. От подобной выпечки их отличал рисунок на поверхности и изменённый состав теста. Вафли пекли из муки с добавлением сливок, сахара и яиц.

Кстати, раньше позволить угощаться вкусными вафлями могла лишь знать, ведь рецепт их изготовления держался в строжайшей тайне, которую простой люд знать не мог. В промышленном масштабе вафли стали изготавливать приблизительно в шестидесятых годах XIX века, именно тогда они приобрели широкую популярность. Приготовление домашних вафель значительно упростилось с появлением кулинарной техники – эклектической вафельницы. С помощью такого «помощника» можно приготовить легко и просто сладкий десерт.

Ингредиенты:

Сахарный песок – 100 г
Мука пшеничная (в/к) – 350 г
Молоко свежее – 200 мл
Масло сливочное – 200 г
Яйцо сырое куриное – 3 шт.
Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

Согласно представленному списку ингредиентов отмеряем нужное количество продуктов. Молоко должно быть комнатной температуры, масло заранее размягчаем на водяной бане.
Берём нужные продукты.
В рабочую миску засыпаем весь сахар и выкладываем мягкое масло.
Соединяем масло с сахаром.
Содержимое миски перетираем до однородного состава.
Перетираем масло с сахаром.
В получившийся состав вбиваем яйца стандартного размера.
Добавляем куриные яйца.
Венчиком смешиваем ингредиенты.
Взбиваем продукты.
В смесь, что у нас вышла, вливаем свежее молоко.
Переливаем молоко.
Осталось только всыпать муку, которую заранее следует пропустить через мелкое сито.
Добавляем просеянную муку.
Вот такое густое однородное тесто у нас получится, когда смешаем все ингредиенты.
Готовое тесто для вафель.
Согласно инструкции по эксплуатации электровафельницы печём мягкие венские вафли по рецепту.
Делаем вафли в электровафельнице.
Вафли складываем стопкой.
Готовые вафли.
Подаем вафли как самостоятельный десерт или дополняем сладкими добавками.
Приятного вам чаепития!
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.

Польза вафель.

Приготовленные венские вафли по рецепту имеют энергетическую и питательную ценность, которая для выпечки является и минусом, и плюсом. Венские вафли способны быстро утолить голод, ими легко насытиться во время перекуса. В составе вафель присутствует глюкоза, которая самым положительным образом влияет на мозг человека, ведь она стимулирует умственную работу и деятельность. Но стоит помнить о том, что злоупотреблять вафлями не строит, ведь это может привести к образованию лишних килограммов и, как следствие, увеличению веса, что нежелательно для собственного здоровья.

Мы реализовали рецепт воздушных венских вафель просто, без лишних затрат. Секрет кулинарного успеха данной выпечки в том, что она хороша даже без применения каких-либо добавок. Но каждой хозяюшке хочется разнообразия, поэтому можно подачу венских вафель в вафельнице сопроводить интересными вкусными добавками, которые подчеркнуть качества сладкого десерта.

Итак, венские вафли хорошо подавать с топлёным шоколадом, со свежей клубникой или бананом, со взбитыми сливками и сгущенным молоком, с мороженым, с сырковой массой, с топленой карамелью, йогуртом и медом, вареньем и джемом. Выбирайте на свой вкус и угощайтесь на здоровье!

Бельгийские вафли — 4 рецепта для электровафельницы

Не так давно у нас появилась электровафельница. Давно мечтали о ней, но почему-то никто так и не сделал никаких шагов по исполнению своего маленького желания. Но оно само постучалось в двери. Случилось это еще летом, когда мы купили соковыжималку. Вместе с инструкцией по применению и гарантийным талоном прилагался флаер, предлагавший поучаствовать в конкурсе. Нужно было снять обзор на приобретенную технику. Ну а призом явилось – догадайтесь что… Правильно!

В общем, мы выиграли. И стали обладателем нужного прибора, которые помог сделать наши завтраки более вкусными. Долго он у нас без дела не скучал. Сразу же вступил в работу. И теперь в моей копилке появилось несколько отличных рецептов теста для замечательного десерта. А когда есть хорошая основа, то и продукт из нее всегда получается великолепным.

Сегодня я хочу поделиться своими находками с вами, дорогие читатели. Некоторые из них были представлены в руководстве по эксплуатации прибора. Другие удалось найти на просторах интернета. Все они проверенные, и некоторые из них уже даже не по одному разу.

Нужно сказать, что классические бельгийские вафли довольно сытные. Они содержат приличное количество масла. Часто такие делать не будешь. Благо, что устройство позволяет печь на разном тесте, в том числе с малым количеством жиров. И даже совсем без сахара. Мы уже опробовали некоторые варианты. Но все остались при таком мнении, что с маслом изделия получаются наиболее мягкими и нежными.

Воздушные и мягкие бельгийские вафли по классическому рецепту

Начнем с классического рецепта. Скажу сразу, что он у нас самый любимый. Изделия из приготовленного теста получаются невероятно нежными. Если использовать выражение «тают во рту», то это как раз для этого случая. Тесто готовится довольно густое. Вафли, приготовленные из него можно отнести к категории толстых. Когда основа для выпечки получается более жидкой, то и продукт выходит потоньше.

Но бельгийские вафли должны быть толстыми и обязательно с крупными ячейками. Такими, чтобы подать их с ягодами, фруктами и внушительным слоем топпинга. К примеру, в самой Бельгии, классическим наполнителем является толстый слой взбитых сливок с клубникой. Вкуснятина необыкновенная! Но у нас сейчас не клубничный сезон, поэтому подавать буду с клюквой.

Ингредиенты на 8 штук:

мука – 200 гр
яйца – 3 шт
сахар – 150 гр
сливочное масло – 200 гр (можно маргарин)
разрыхлитель – 2 ч. ложки
ванилин – 1,5 гр
соль – 1/3 ч. ложки

Для подачи:

варенье
мед
любые фрукты или ягоды

Приготовление:

1. Заранее достать из холодильника масло и дать полежать ему на кухонном столе. Оно должно стать мягким. Можно растопить его в микроволновке, но не до жидкого состояния. И это в крайнем случае, когда выпечка нужна срочно. В идеале добиваться мягкости лучше в естественных условиях.

Проверить состояние, можно нажав ложкой на кусочек. Если поверхность стала податливой, то это как раз то, что нам нужно.

2. Масло поместить в миску и всыпать в нее сахар. Взбить компоненты в единую ровную массу, воспользовавшись миксером.

3. Добавить в нее яйца и снова перемешать миксером.

Взбивать на большой скорости при этом не обязательно. Важно, чтобы смесь просто стала однородной. И этого достаточно.

4. Муку просеять в отдельную миску. Добавить в нее разрыхлитель, соль и ванилин. Все перемешать.

Затем постепенно ввести ее в яичную смесь, добавляя в несколько партий. Каждый раз вмешивать ее венчиками миксера полностью. И только после этого всыпать следующую порцию.

5. Если есть время, то можно дать постоять тесту минут 15. Если нет, то можно приступать к выпечке сразу. Для этого следует подготовить поверхность вафельницы. Ее следует смазать тонким слоем растительного масла. Делаем это только один раз, на последующие закладки теста это уже не понадобится.

Возможно кому-то смазывать будет нужно каждый раз. А кому-то и вовсе ни разу. Это зависит от качества форм прибора. Условия использования, как правило, прописаны в инструкции.

6. Включить электроприбор в сеть и дождаться его нагрева. Пока он греется, переложить тесто в кулинарный мешок. Из него будет легче подавать тесто в формы. Хотя, при определенной сноровке выкладывать смесь можно и ложкой.

7. Заполнить формы. Много теста выкладывать не надо во избежании его вытекания из устройства.

Закрыть крышку и запекать заготовки в течение 4-5 минут. Время будет зависеть от особенностей и характеристик имеющегося у вас прибора. Через 3,5-4 минуты лучше открыть крышку и проверить готовность заготовок. Вафли должны стать румяными. Хотя сильно румянить их ни к чему. Здесь бывает достаточно 30 секунд, чтобы пережарить изделия.

Поэтому отследите время в период выпечки первой партии. А уже для последующих, просто его придерживайтесь.

8. Готовые изделия достать при помощи силиконовой лопатки или деревянных палочек. Это чтобы не повредить покрытие формы. Выложить их на тарелку.

Таким же образом снова заполнить форму тестом и испечь следующую партию. И так, пока оно не закончится. Должно получится 8 толстых вафель.

Подавать их можно, как горячими, так и холодными. В Бельгии существует две разновидности данного десерта.

Когда изделия подаются горячими, при этом они очень мягкие и имеют квадратную форму, то это наверняка брюссельские вафли. Если же они более плотные и круглые, при этом еще и холодные и даже слегка хрустящие, то вам повезло попробовать льежский продукт.

Для подачи можно использовать взбитые сливки, варенье, мед, любые фрукты и ягоды. Даже и просто безо всяких добавок все будет очень вкусно. Это для сладких изделий. Если же делать несладкое тесто, то подать можно с жареным яйцом, с беконом и сверху полить любимым соусом.

Мягкие бельгийские вафли на молоке

В данном случае приготовим тесто на молоке. Чтобы придать аромат изделиям, добавляют либо ванилин, либо цедру. В первом рецепте мы делали вафли с ванильным ароматом. А сейчас приготовим их с лимонным. Кстати, в следующем рецепте расскажу еще об одном интересном аромате.

Тесто здесь будет слегка пожиже, поэтому изделия получатся более тонкими. Хотя ячейки все равно будут ярко-выраженными и способными вместить в себя ту начинку, что пожелаете. Также они будут менее жирными. Что лично меня очень радует.

Ингредиенты на 10 штук:

мука – 250 гр
яйцо – 3 шт
молоко – 200 мл
масло сливочное – 130 гр
тростниковый сахар – 50 гр
йогурт – 2 ст. ложки (можно сметану)
лимонная цедра – 1 ч. ложка
разрыхлитель для теста – 1/4 ч. ложки

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков, разместить их по разным мискам.

2. Белки сбить в не очень крутую пену. Однако пики должны присутствовать. И при этом не должно наблюдаться жидкого остатка на дне миски.

3. Отдельно смешать муку с разрыхлителем и сахаром. Лучше всего использовать тростниковый. Он дает приятный карамельный вкус и аромат. Если такого у вас не нашлось, то можно взять обычный.

Заметьте, что сахара здесь совсем не много. Вафли будут практически не сладкими. Я планирую подавать их с медом или вареньем. Поэтому ограничиваю его добавку.

4. Масло растопить на водяной бане, или в крайнем случае в микроволновке. Также у нас должно быть теплым молоко.

Влить оба продукта в муку и взбить компоненты в единую массу.

5. Желтки также слегка взбить венчиками миксера.

После чего выложить к ним натертую или уже готовую цедру лимона и добавить йогурт. Используйте его без добавок, то есть с естественным вкусом. Если йогурта не нашлось, то возьмите ему на замену сметану. После добавления компонентов все еще раз сбить миксером.

6. Добавить желтки в мучную массу и снова взбить миксером.

7. В готовую смесь отправить взбитые белки.

Перемешать их с тестом при помощи лопатки. Использовать при этом технику «складывающих движений».

То есть собирать массу с краев и складывать ее в центр. Тем самым, спустя 5-7 минут, получим однородное кремообразное тесто.

8. Переложить его в кулинарный мешок.

И затем выдавить на разогретую и смазанную маслом поверхность формы.

Закрыть вафельницу и выпекать изделия 4-5 минут до румяного состояния.

Следите за готовностью первой партии и засекайте время. Все последующие партии будут печься по заданному шаблону.

Готовые вафли можно подавать как теплыми, так и охлажденными. С любыми добавками. У меня это мед и черничное варенье. Кто с чем пожелает. Получается вкусно и сытно. К завтраку или к чаю, в кругу семьи вечером – лучше и не придумать.

Существует мнение, что в тесто для вафель вводить взбитые белки бесполезно. Все потому, что заготовка запекается в сжатом состоянии. И тот воздух, что образовался в белках, в данном случае совсем ни к чему. Отчасти с этим можно согласиться.

Но когда пробуешь продукт, приготовленный по этому рецепту – то и в следующий раз снова сбиваешь белки. Потому что вкусно!

Хрустящие бельгийские вафли

По этому рецепту получаются очень интересные вафли. Они мягкие внутри и слегка хрустящие снаружи. Когда остынут. Все потому, что в составе теста мало масла и нет разрыхлителя с содой. А еще они совсем не сладкие, зато имеют приятный вкус и аромат корицы.

Такие изделия идеально подходят для любой добавки. Для них можно сбить сливки и нанести их толстым слоем сверху, украсив при этом любыми свежими ягодами. Вкусно есть такой десерт с шариком мороженного. Или же сделать совсем по-простому и выставить на стол любое имеющееся варенье. Угощение улетает со стола в любой подаче практически мгновенно.

Нужные продукты:

мука – 300 гр
сливочное масло – 130 гр
яйца – 3 шт
сахар – 100 гр
молоко – 170 мл
натуральный йогурт – 100 гр
корица – 1 ч. ложка

Из данного количества компонентов получится 11 готовых изделий.

Как приготовить:

1. Масло растопить на водяной бане или на крайний случай, воспользоваться микроволновкой. При этом частично оно может стать жидким, а частично остаться просто мягким. И не желательно, чтобы оно было горячим. Молоко также следует слегка согреть. Но не выше 30-35 градусов.

2. Яйца разбить в миску и взболтать их при помощи миксера. Когда сверху появится легкая пенка, можно остановиться.

3. Просеять муку в чашу, всыпать к ней сахар и корицу. Помимо ванилина и цедры, корица также является ароматизатором. Изделия с ней получаются с чудесным легким запахом. Перемешать компоненты.

4. В мучную смесь выложить мягкое масло и добавить взбитые яйца.

Сразу же вылить все молоко.

Вначале перемешать смесь ложкой или лопаткой. Это нужно сделать для того, чтобы при взбивании смеси, мука не разлетелась по всей кухне. Затем подключить миксер и сбить массу венчиками до состояния однородности.

5. Для придания еще одной нотки вкуса в тесто ввести натуральный йогурт. Лучше, чтобы он был без всяких наполнителей и вкусовых добавок. Все еще раз тщательно перемешать при помощи миксера. Проследите при этом, чтобы на стенках чаши не осталось мучных остатков. В случае необходимости соберите их при помощи силиконовой лопатки и еще раз перемешайте.

В случае, если йогурта у вас нет, то его можно заменить на сметану.

6. Тесто готово. Если имеется свободное время, то можно дать ему настояться минут 15. Если нет, то также все получится. Для более равномерной выкладки лучше переместить его в кулинарный мешок.

7. Согреть вафельницу и смазать формы растительным маслом. Делаем это только для первой партии. Остальные будем выпекать на этом запасе. Заполнить формы тестом. Так как в данном случае оно не имеет в своем составе разрыхлителя, то и подниматься не будет. Поэтому заполнить формы следует под самые края.

8. Закрыть прибор крышкой и выпекать 5-6 минут. Мне понадобилось 6 минут, чтобы изделия хорошо зарумянились.

По окончании времени открыть устройство и достать вафли при помощи деревянных палочек или силиконовой лопатки. Если есть их горячими, то они будут довольно мягкими. Если же дать им остыть, то серединка так и останется мягкой.

А вот краешки и верх будут хрустящими. Великолепный эффект. Подать десерт можно с любимым продуктом. Или же просто есть, запивая горячим сладким чаем.

Видео о том, как приготовить бельгийские вафли в электровафельнице

И в заключение хочу представить вашему вниманию этот видео-ролик. Здесь мы решили поделиться своим самым любимым тестом для приготовления вафель. Считаем его идеальным. Изделия получаются нежными и воздушными. Они настолько мягки, что просто тают во рту. В них всего достаточно, и можно наслаждаться их вкусом без всяких добавок.

Такое угощение у меня растаскивают прямо из вафельницы. Даже не дают ему остыть.

Друзья, если у вас в хозяйстве еще нет вафельницы, то обязательно приобретите ее. Тем более, что купить ее можно за очень бюджетные деньги.

Лично у нас радости теперь прибавилось. Когда пеку такие вкусняшки к завтраку или ужину, то все дружно собираются на кухне. И видно, с каким удовольствием домашние заполняют ячейки вареньем, кремом, медом. Затем наслаждаются вкусом, запивая сладость чаем. Хотя именно таких вафель мы в детстве не ели, но именно о нем почему-то всегда думается в такие моменты.

И на сегодня у меня все. Отличного вам настроения и приятного чаепития!

Рецепт домашних бельгийских сахарных вафель

Пищевая ценность (на порцию)
377	калорий
20 г	Жир
44 г	Углеводы
5 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 10
Сумма на порцию
калорий	377
% Дневная стоимость *
20 г	26%
Насыщенные жиры 12 г	61%
105 мг	35%
222 мг	10%
44 г	16%
Пищевые волокна 1 г	3%
Всего сахаров 22 г
5 г
Витамин C 0 мг	0%
Кальций 21 мг	2%
Железо 2 мг	9%
Калий 67 мг	1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Это настоящие бельгийские сахарные вафли под названием Льеж, названные в честь города и провинции в Бельгии. Они имеют красивое хрустящее сахарное покрытие и мягкие и жевательные внутри. От них пахнет ванилью, а на вкус — небесами. Вы можете найти их по всей Европе и в США.S. В ресторанах их можно купить в чистом виде или с шоколадом.

К счастью, вы легко можете приготовить эти чудесные вафли в домашних условиях из любой вафельницы и только из одного специального ингредиента. Вам понадобится жемчужный сахар. Вы можете заказать его на Amazon, и это не слишком дорого. Его также продают в некоторых специализированных магазинах выпечки. Если вы находитесь в ужасном положении и вам нужны эти вафли раньше, чем Amazon доставит их, вы также можете просто разбить несколько кубиков сахара.

Вам не обязательно иметь бельгийскую вафельницу, чтобы приготовить эти вафли, но красивые глубокие гребни делают эти вафли восхитительными.Эти выступы идеально подходят для хранения луж восхитительного кленового сиропа или любого другого вкуса, который вам нравится. И вы также можете намазать немного Nutella или что-то еще, что вам нравится, когда никто не смотрит.

Эти вафли лучше всего подавать сразу же, желательно с беконом и яйцами. Они плохо хранятся и не разогреваются, так как теряют свою хрустящую оболочку и вкус. Некоторые настоящие вафли будут содержать шафран, но яйца придадут вафлям приятный золотистый цвет, а экстракт ванили создаст удивительный сладкий аромат.

Batter Up! 42 рецепта сладких вафель на эти выходные

Помните слоган «L’eggo my Eggo?» У нас есть много причин вернуть его, за исключением того, что на этот раз тостер не используется. Вместо этого мы покажем вам, как приготовить 42 домашних вафли, которые заставят вас больше никогда не пропускать завтрак. Эти бельгийские закуски напоминают ваши любимые десерты (от торта до пирога и мороженого), лучшие вкусы осени (тыква и яблоко, кто-нибудь?), А некоторые даже полезны (подумайте: без глютена и с добавлением овощей).(Вафли) взбить!

6. Тако с мороженым и вафлями: Новости: тако не только на ужин. Еще одна комбинация мороженого и вафель, которую стоит обязательно попробовать, эти замороженные вафли выводят Choco Taco на совершенно новый — домашний и ароматный — уровень. (через Dreyer’s)

11. Сидр Тыквенные вафли: Итак, мы только что назвали яблочный сидр непревзойденным вкусом осени. А теперь еще одно заявление: эти лакомства из сидра и тыквы — САМЫЕ вафли сезона.Они залиты обжаренным ореховым маслом, сиропом сидра и приправленными пряностями яблоками. (через Half Baked Harvest)

13. Ванильные пончики с вафлями и бобами: WO! Кто-нибудь еще хочет поиграть в крестики-нолики внутри этих сладких пончиков с ванильной фасолью и вафлями? Совет: используйте шоколадную стружку и ягоды вместо X и O. (через Sweet Treats)

18. Апельсиновые вафли с тимьяном: готовы ли вы к взрыву пикантного вкуса? Смешайте цитрусовый оттенок апельсина с мягкой специей тимьяна, затем подавайте со сливочным маскарпоне и свежими фруктами.Вы не пожалеете. (через Anthropologie Blog)

19. Вафельные рожки: попробовав свои домашние вафельные рожки, мы почти уверены, что вы захотите открыть кафе-мороженое. (через Design Love Fest)

20. Waffle + Berry Kabobs: Еще одна гениальная идея вафель на палочке, только у этой есть более полезная изюминка. Сложите кусочки мини-вафель со свежими ягодами для веселого завтрака кебоб. (через Design Eat Repeat)

23. Waffle Wedges: Ищете сладкую закуску для следующего званого ужина? Что ж, мы только что нашли это для вас.Пожалуйста. (через Sugar Swings)

24. Яблоки с вафлями. Мы также нашли самые полезные вафли на свете. И мы держим пари, что эти яблоки (видите, что мы там делали?) Такие же сочные, как и сладкие. (через проект Cupcake)

25. Red Velvet Waffles: Вы когда-нибудь задумывались, как оправдать употребление красного бархатного кекса с глазурью из сливочного сыра на завтрак? У нас тоже есть. До настоящего времени. (через Сару Хартс)

30. Вафельные пончики в шоколаде. Вафельные пончики в шоколаде с радужной посыпкой возвращают нас к нашим детским поездкам в кафе с нашими родителями.И они настоящие. Шутки в сторону. (через Deliciously Yum)

36. Пизель: Может, это и не похоже на вафлю, но это так. И он итальянский. И это печенье. Это больше. (через Kitchen Confidante)

37. Тыквенные вафли со специями и латте: Вы знаете, что было бы гениальной идеей? Ешьте их с настоящим латте со специями из тыквы. А затем, когда PSL выйдет из сезона, вам не придется ждать целый год, чтобы снова получить его: наслаждайтесь вкусом в любое время в виде домашних вафель.(через Freut Cake)

42. Пахта и карамельный сироп. А если кленовый сироп не для вас или ваши вкусовые рецепторы просто хотят перемен, облейте вафли пахтой и карамелью. (через PinLaVie)

Еще поливает рты? У тебя есть любимый рецепт вафель? Расскажите нам ниже!

Рецепт пушистых домашних вафель (так просто!)

Используйте этот рецепт пушистых вафель , чтобы сделать густые пушистые вафли без хлопот взбивания яичных белков! Сделайте двойную партию и заморозьте домашние вафли за считанные минуты.

Пушистые бельгийские вафли с нуля

Несколько лет назад я получил на Рождество вафельницу, но с тех пор бедняжка пылится в шкафу. Я люблю домашние вафли (на самом деле все продукты для завтрака), но почти каждый рецепт, который я нахожу, требует разделения яиц и взбивания яичных белков.

И, честно говоря, весь этот процесс меня просто подавляет. Что мне нравится в моих домашних блинах, так это то, что мне не нужно доставать свой стационарный миксер, у меня всегда есть ингредиенты под рукой, и они настолько легкие, что даже мой двухлетний ребенок может помочь их приготовить.

Жду от своих вафель того же!

Как только я понял, что это все, что удерживало меня от золотисто-коричневых вафель, я решил разработать рецепт пушистых вафель , который был не таким громоздким. Фактически, в этом рецепте бельгийских вафель используются те же простые ингредиенты, что и в моем домашнем рецепте блинов, с небольшими изменениями количества.

Что такое бельгийские вафли?

В Северной Америке бельгийские вафли обычно готовят из более легкого теста — традиционно дрожжевого теста, хотя сегодня часто используется разрыхлитель.Бельгийские вафли также производятся с использованием бельгийской вафельницы, в результате чего квадраты и карманы больше, чем у традиционных американских вафель.

Бельгийские вафли не следует путать с различными разновидностями вафель, которые можно найти в Бельгии, такими как брюссельские вафли или вафли сеньора.

Что в этих домашних вафлях?

Это такой простой рецепт вафель, для которого требуется минимум ингредиентов. Вот что вам понадобится для САМЫХ ЛУЧШИХ вафель:

Универсальная мука
Сахарный песок
Разрыхлитель
Соль
Яйца
Молоко
Несоленое масло
Ванильный экстракт

Как сделать вафли с нуля

В большой миске взбейте сухие ингредиенты.
Сделайте углубление в центре и добавьте влажные ингредиенты.
Смешайте до однородности.
Вылейте тесто для вафель на предварительно разогретую вафельницу и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
Подавайте сразу же или дайте остыть, прежде чем хранить на потом.

Совет: Эти домашние вафли имеют восхитительный вкус, заправленные клубничным маслом или черничным сиропом.

Можно ли приготовить вафли без вафельницы?

Честно говоря, я видел, как люди спрашивают об этом по другим рецептам вафель.В помощь есть всевозможные видеоролики на YouTube и кухонные хитрости. У меня вопрос: можно ли это назвать вафлей, если вы не использовали вафельницу?

Я говорю, нет. Купить вафельницу dang. Теперь, когда у вас есть этот суперпростой рецепт вафель, вы не будете одиноко сидеть в шкафу! (Это похоже на мою бельгийскую вафельницу. Предполагается, что возможность переворачивать вафли помогает создавать пушистые и равномерно подрумяненные вафли.)

Как заморозить вафли

По утрам я стараюсь приготовить своим детям горячий завтрак, но иногда мы опаздываем и у нас есть время только на тарелку хлопьев.Я стараюсь, чтобы в морозильной камере было несколько таких вещей на всякий случай! Аварийные ситуации с вафлями. Совершенно вещь.

Чтобы заморозить вафли: Заморозьте вафли в один слой, пока они не затвердеют (чтобы они не слипались), затем поместите их в герметичный пластиковый пакет и положите на несколько недель в морозильную камеру. Наши никогда не могут длиться так долго!

Как разогреть вафли

Выньте их из морозильной камеры и поместите в тостер (по 1/4 секции за раз) или в тостер.Иногда использование тостера может сделать вафли «хрустящими»; Когда это произойдет, вы можете либо уменьшить температуру, либо поставить их в микроволновую печь на 15-20 секунд, чтобы они стали мягче после поджаривания.

Примечания для тестера рецептов по приготовлению домашних вафель

Когда вы снимаете теплые вафли с вафельницы, не складывайте их, как блины. Эти вафли лучше подойдут, если положить их на решетку для выпечки одним слоем, чтобы они не намокли.

Да, четыре чайные ложки разрыхлителя. Нет, это не опечатка. Используйте качественный разрыхлитель с неограниченным сроком годности. Если вы не можете вспомнить, когда покупали в последний раз, возможно, пора заменить. Это не сделает вафли металлического привкуса, разрыхлитель не должен иметь привкуса. Это просто разрыхлитель.

Я использовал скудных 2/3 стакана теста на каждую 1-дюймовую вафлю . Это зависит от размера вашей вафельницы. Не беспокойтесь о том, чтобы заполнить всю поверхность, вафли немного вздуваются по мере выпекания.Вы хотите покрыть примерно 3/4 поверхности сковороды.

Более простых рецептов завтрака:

Cook Mode Предотвращение потемнения экрана

Разогрейте вафельницу. Слегка смажьте антипригарным спреем для выпечки.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Используйте тыльную сторону ложки, чтобы создать «колодец» в центре.
Взбейте два яйца в молоке до однородного состояния.
Вылейте влажные ингредиенты (масло, смесь молока и яиц, ваниль) в углубление с сухими ингредиентами и взбивайте до однородности. (Примечание: тесто будет слегка комковатым, не перемешивайте слишком много.)
Зачерпните тесто в предварительно разогретую вафельницу и готовьте, пока вафли не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. (Примерно 2–3 минуты, но это может сильно различаться в зависимости от вашей вафельницы.)
Подавайте сразу же или положите на решетку для охлаждения, пока не остынет.Храните остатки в герметичном пакете в морозильной камере.

Этот пост был опубликован 26 сентября 2018 г. и обновлен 15 августа 2019 г.

сладких кремовых вафель — Клуб мамочек-мышек

Поделиться — это забота!

Amazing Sweet Cream Waffles буквально тают во рту! Они мягкие, нежные и определенно будут лучшими на вкус вафлями, которые вы когда-либо делали!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Когда вы переходите по этим ссылкам, я бесплатно получаю вам небольшой процент обратно! Для получения дополнительной информации см. Мою политику раскрытия информации .

Один из самых популярных рецептов в моем блоге — это сладкие кремовые блины. Я давно хотел создать рецепт вафли со сладкими сливками и, наконец, сделал это! И позвольте мне сказать вам, результат ЭПИЧНЫЙ.

Это САМЫЕ ЛУЧШИЕ вафли, которые я когда-либо ел. Не шутка. Они определенно не самые диетические, но поверьте мне, они станут отличным угощением для читерского дня!

Вафли полны сладкого вкуса сливок, что делает тесто очень густым, определенно более густым, чем любое вафельное тесто, к которому вы могли бы привыкнуть.

Они тоже довольно нежные. Будьте осторожны, снимая их с вафельницы.

Я нашел лучший способ сделать это — осторожно приподнять угол вафли вилкой и задвинуть тарелку прямо под него.

Эти вафли такие вкусные и сладкие, что вам может даже не понадобиться сироп! Просто посыпьте черникой или мелко нарезанной клубникой и полейте взбитыми сливками, и вы будете в раю!

Но вы можете попробовать этот сладкий сливочно-сырный сироп .Вы не пожалеете!

Состав

2 стакана универсальной муки
1/4 стакана сахара
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка Солодовое молоко
3 чашки жирных сливок
1/2 стакана сливочного масла, топленого
2 яйца
1 столовая ложка ванильного экстракта

Полезные кухонные принадлежности

Проезд

Чтобы приготовить вафли со сладким кремом, начните с просеивания или взбивания муки, сахара, разрыхлителя, пищевой соды, соли и солодового молока вместе.

В отдельной миске взбейте вместе сливки, топленое масло, яйца и ваниль. Сделайте углубление в центре из сухих ингредиентов и влейте влажные ингредиенты.

Смешайте их вместе силиконовым шпателем , чтобы убедиться, что вы смешали все вместе. Тесто будет ТОЛСТЫМ.

Для моей вафельницы мне нужно чуть больше 3 мерных ложек, чтобы приготовить полноценную вафлю.Возможно, вам придется поиграть с нужным количеством ложек, в зависимости от размера вашей вафельницы.

При приготовлении вафель со сладким кремом я оставил их в вафельнице немного дольше, чем когда загорался индикатор. Убедитесь, что они золотисто-коричневого цвета.

Как я уже говорил ранее, вафли очень хрупкие. Если вы не будете осторожны, они могут легко сломаться.Лучший способ вынуть их из вафельницы — аккуратно приподнять немного вафли вилкой и задвинуть под нее тарелку.

Наслаждайтесь вафлями!

Теперь вы можете наслаждаться вкусными вафлями, как хотите! Будь то масло и кленовый сироп, фрукты и взбитые сливки или мороженое и шоколадный соус. Я не буду судить.

Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте @mommymouseclubhouse , если сделаете эти вкусные вафли! А еще рецепта завтрака — здесь !

Еще рецепты вафель, чтобы попробовать:

Состав

2 стакана универсальной муки
1/4 стакана сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка солодового молока
3 чашки жирных сливок
1/2 стакана сливочного масла
2 яйца
1 столовая ложка ванильного экстракта

Инструкции

Просейте или взбейте вместе муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль и солодовое молоко.
В отдельной миске взбейте сливки, топленое масло, яйца и ваниль.
Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов и влейте влажные ингредиенты.
Смешайте их вместе силиконовым шпателем, чтобы убедиться, что вы смешали все вместе. Тесто будет ТОЛСТЫМ.
Включите вафельницу. Когда оно будет готово, сбрызните с обеих сторон кулинарным спреем и используйте ложку для печенья 1/4 стакана, чтобы добавить около 3 ложек теста.
Когда загорится индикатор, проверьте готовность вафли.Вы захотите, чтобы он был насыщенного золотисто-коричневого цвета. Возможно, вам придется подольше оставить его в вафельнице.
Снимите вафли с утюга, осторожно приподняв немного вафли вилкой и задвинув под нее тарелку.
Наслаждайтесь сладкими кремовыми вафлями с любимыми начинками!

сладких вафель — Jane’s Patisserie

* Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, смотрите мое раскрытие для более подробной информации! *

Сладкие вафли с ягодами, шоколадом, мороженым и кули… Идеальное угощение для Валентина!

Итак, снова почти День Святого Валентина. Я понимаю, что это может быть больная тема, но, честно говоря, это просто еще один день! На самом деле я не являюсь сторонником всей шумихи вокруг Дня святого Валентина, так как нахожу день слишком дорогим и завышенным, поэтому я обычно просто остаюсь с едой на вынос, а на следующий день выхожу на ужин, а это вдвое дешевле! Тем не менее, я люблю еду на День Святого Валентина.Это восхитительно, вкусно и идеальный повод для выпечки!

Я не совсем понимал, что делать в этом году, но после того, как Эндрю Джеймс прислал мне на испытание новую прекрасную вафельницу, я понял, что не смогу устоять перед приготовлением этого рецепта на День Святого Валентина! Это идеальное количество для двоих (с небольшим запасом, если вы не чувствуете себя таким жадным, как я), так как из него получается 4-6 вафель в вафельнице, которую я использовал! Мне прислали вафельницу, но все взгляды принадлежат мне!

Рецепт Джейми Оливера, который я основал на этом, на самом деле разработан как рецепт вафель для завтрака, но для этой цели я сделал свой немного слаще.Они идеально подходят для завтрака, если вы хотите приложить усилия — я удивил своего парня на днях, и он был очень счастлив, что неудивительно! Вы также можете приготовить их на обед, просто исключите сахар и ваниль и сделайте их пикантными! Они идеально подойдут с небольшим количеством бекона и кленового сиропа. (Я мог бы сделать это после того, как закончу писать это… сильное желание.)

Я был очень доволен этими фотографиями и тем, как они вышли. Мой новый дом не для фотографирования, потому что в нем не такие большие окна, как в моем родительском доме, но они мне очень понравились.Тем не менее, мне бы хотелось, чтобы не было запаха-зрения или вкуса-видения, потому что эти фотографии не передают этого должного. У них НЕВЕРОЯТНЫЙ вкус и ох, мои дни! Я поставил только по две на каждую тарелку для фотографии, так как она выглядела лучше и тарелка была менее «загружена». Однако я сам съел три вафли. Так ура! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Сладкие вафли

175 г самоподнимающейся муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 столовая ложка сахарной пудры
1 большое яйцо
250 мл цельного молока
1 чайная ложка ванильного экстракта

плавленого шоколада

Ягоды

Мороженое

Fruit Coulis

…что-нибудь!

Добавьте муку, разрыхлитель и сахар в большую миску и взбейте их вместе до однородного распределения.
Добавьте яйцо, ваниль, а затем начните медленно вливать молоко во время взбивания, чтобы не было комочков! Я кладу свою миску на кухонное полотенце или противоскользящий коврик, чтобы одной рукой можно было наливать, а другой взбивать!
Когда смесь станет однородной, включите вафельницу и подождите, пока она прогреется до полной температуры.Залейте смесью жидкое тесто (не так много, чтобы оно переполнилось! Вы узнаете идеальное количество со временем …) и готовьте, следуя инструкциям машины!
Мне нравится более коричневый цвет по сравнению с бледным, но после нескольких минут приготовления, не поднимая крышку, проверьте, как у них дела, и продолжайте!
Осторожно достаньте вафли из машины и подавайте так, как вам нравится. Я подавал свой с плавленым шоколадом, взбитым мороженым, клубникой, малиной и небольшим количеством малиновых кули! Наслаждаться!

Этот восхитительный рецепт был вдохновлен Джейми Оливером!
Их лучше всего подавать и есть сразу, однако я уверен, что их хватит на весь день, и их можно будет разогреть позже!
Вы можете купить эту удивительную вафельницу у Эндрю Джеймса — у них есть другие стили, но у меня есть вафельница с 4 ломтиками и регулируемой температурой! Вы можете купить его через них или на Amazon здесь!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Найди другие мои рецепты завтрака и валентинки на моей странице рецептов!

Вы можете найти меня на:
Instagram
Facebook
Pinterest
Twitter
Bloglovin ’
Youtube

Дж x

© Jane’s Patisserie .Все изображения и контент защищены авторским правом. Не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, перепишите его своими словами и поверьте мне, или дайте ссылку на этот пост для рецепта.

Рецепт самых пушистых и хрустящих бельгийских вафель

Бельгийские вафли хрустящие снаружи и пушистые внутри, и их легко приготовить; готов всего за несколько минут с ингредиентами для кладовой!

Мы большие поклонники рецептов завтрака , и этот рецепт среди наших читателей любимый на нашей кухне вместе с Easy French Toast и булочками с корицей !

БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ

Бельгийские вафли — ИДЕАЛЬНЫЙ завтрак в воскресенье.Они невероятно легкие и пушистые по текстуре, обладают сладким вкусом и наполнены всеми вашими любимыми начинками. Вы можете добавить горсть шоколадной стружки или черники и посыпать настоящим кленовым сиропом, взбитыми сливками или легким клубничным топпингом для полного эффекта.

Нет ничего, что даже могло бы сравниться с домашними вафлями, поэтому я всегда люблю их, когда у нас свободное утро. Нам нравится делать порцию на завтрак, оставляя несколько замороженными на следующий день.

Вы можете приготовить их с коричневым сахаром для более глубокого вкуса или с добавлением корицы. Я обещаю, что этот рецепт бельгийских вафель лучше любых готовых смесей, которые у вас были раньше!

В чем разница между бельгийскими и обычными вафлями?

У бельгийских вафель квадратные карманы больше, чем у обычных вафель, что делает их более идеальными для начинки! Эти вафли традиционно готовились с использованием дрожжей, но теперь более современный метод — использовать разрыхлители.

В чем разница между тестом для блинов и вафельным тестом?

Тесто для вафель обычно содержит больше жира и сахара, что помогает вафлям получить слегка хрустящую внешнюю структуру.Тем не менее, вы часто встретите людей, использующих отбивные как синонимы.

В тесто также добавлены яичные белки, которые делают его светлее и придают вафлям более хрустящую текстуру.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАВТРАКА

Хлеб с липкой обезьяной

Булочки с корицей и корицей (подражание)

Клубничный коблер

Булочки с корицей в медленном темпе

CANHEAD MADE MADE?

Свежесть всегда лучше всего с вафлями. Если вы собираетесь делать вафли раньше, чем за 24 часа, я бы рекомендовал заморозить их, чтобы сохранить качество как можно более свежим.Поместите лист пергаментной бумаги между вафлями и заморозьте в герметичном контейнере.

В противном случае вы можете временно охладить их, а затем разогреть в духовке при температуре 300 градусов по Фаренгейту в течение 10-15 минут на противне. В зависимости от размера вафель, вы также можете положить их в тостер на несколько минут, пока они не прогреются, чтобы сохранить хрустящую текстуру.

BELGIAN WAFFLE TOPPINGS

Сливочное масло
Ягоды
Кленовый сироп
Nutella
Шоколадные чипсы
Нарезанный банан
Мед
Вафельные сливки
21 CANGIAN?
Для этого рецепта вафель вам понадобится утюг, специально предназначенный для бельгийских вафель, с более глубокими квадратами, позволяющими тесту правильно подняться до пышной текстуры и хрустящего снаружи.Если вы будете делать их в обычной вафельнице, вы рискуете потерять легкую текстуру и, конечно же, традиционную форму.
Более вкусный классический завтрак
Бисквиты с соусом
Парфе из йогурта
Французские тосты
Классические блины для буфета
СОВЕТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЕЛЬГИЙСКИХ ВАФЛЕЙ
- всегда подавайте их с дополнительным сиропом, медом и взбитыми сливками.
- Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто, особенно в самом конце, где вы можете сделать воздух из яичных белков более однородным. Сложите до однородной массы, затем оставьте в покое.
- Некоторые вафельницы имеют съемные пластины, поэтому вы можете переключаться между обычными и бельгийскими вафлями, используя один утюг.
- Добавьте экстракты, чтобы поиграть со вкусом этих вафель. В этом рецепте используется ваниль, попробуйте миндаль, лимон или клубнику!
- Сделайте большую партию сухих ингредиентов и храните их в герметичном контейнере на прилавке для смешивания вафель в любое время.
- В этом рецепте вы можете заменить молоко пахтой для придания вкуса. Если вы используете универсальную муку без глютена, пахта будет обеспечивать необходимую кислотность для этого типа муки, что имеет большое значение для текстуры.
Как подавать и хранить бельгийские вафли:
- Подавать: Не оставляйте при комнатной температуре более чем на 2 часа.
- Хранение: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.Разогрейте в тостере.
- Заморозка: Вы также можете заморозить на срок до 3 месяцев. Разогрейте в тостере или на сковороде с небольшим количеством масла.
Приколоть
Нравится этот рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!
Pin Save
Бельгийские вафли
- Выход: 8 порций
- Время приготовления: 5 минут
- Время приготовления: 5 минут
- Общее время: 10 минут
- Курс: завтрак
- Кухня: американская
- Автор: Сабрина Снайдер
Бельгийские вафли хрустящие снаружи и пушистые внутри, их ЛЕГКО сделать; готов всего за несколько минут с ингредиентами для кладовой!
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 4 чайных ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1/3 стакана сахара
- 2 больших яйца, разделенных по отдельности
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, топленого
- 2 чашки цельного молока
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
Инструкции
Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.
1. Обрызгайте вафельницу небольшим количеством масла.
2. В большую миску просейте муку и разрыхлитель, затем добавьте соль и сахар, хорошо перемешивая.
3. Используя ручной миксер с яичными белками в небольшой миске, взбейте их до жестких пиков, которые встают прямо вверх.
4. Во второй миске взбейте яичные желтки, масло, молоко и ваниль.
5. Вмешайте сливочную смесь в мучную смесь до однородного состояния, затем очень осторожно добавьте яичные белки (не перемешивайте)
6. Pour & frac13; порции в бельгийскую вафельницу, чтобы приготовить, как указано.
Информация о питании
Выход: 8 порций, Количество на порцию: 309 калорий, Калорий: 309 г, Углеводы: 36 г, Белки: 6 г, Жиры: 14 г, Насыщенные жиры: 8 г, Холестерин: 83 мг, Натрий: 193 мг, Калий : 333 мг, сахар: 11 г, витамин A: 520 г, кальций: 171 г, железо: 1,8 г
Все изображения и текст © для Ужина, затем Десерт.
Ключевое слово: бельгийские вафли
Сохранить
Простые вафли — и как выбрать вафельницу
Эта страница может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но могут иметь некоторую комиссию.Для получения дополнительной информации посетите мою страницу с Политикой конфиденциальности.
Простое и надежное тесто для приготовления легких, вкусных, горячих и хрустящих вафель в домашних условиях.
Насладитесь особенным семейным завтраком! Просто добавьте масло и сироп.
Вафли — это что-то вроде традиции воскресного утра здесь, в башнях FFF. Это началось несколько лет назад и не имеет никаких признаков ослабления. Во всяком случае, наша привязанность к нашему особому воскресному завтраку становится все сильнее!
Domestic v.Pro
Проведя двух «домашних» вафельниц, мы перешли на «профессиональную» версию в качестве семейного подарка на Хануку. Основное различие между ними (не считая стоимости!) Заключается в том, что в домашней версии для приготовления вафли требуется 6-7 минут, а в профессиональных машинах — 1-2 минуты на вафлю. Меньше ожидания, больше времени есть горячие вкусные вафли.
Завтрак
Когда мы купили нашу первую вафельницу, DH подробно рассказал, что делает ее хорошей.Это было основано на его многолетнем опыте приготовления вафель для завтраков «шведский стол» в отелях США. Он довольно часто ездит в США по работе, и завтраки в отелях там часто включают вафельницу с автоматом для приготовления теста для самостоятельного приготовления горячих, свежих, хрустящих вафель.
Поворот, поворот, поворот
Согласно DH, действительно важная особенность заключается в том, что после того, как вы налили тесто в машину и закрыли ее, вы затем переворачиваете вафельницу на .Это означает, что тесто равномерно распределяется по верхнему и нижнему утюгу, а не просто поднимается между ними. Если вы когда-нибудь наблюдали, как французские или бельгийские ремесленники вафли делают гауфа, и т. Д., Вы видели, как они крутили утюги после того, как залили тесто. Очевидно, разница между и составляет.
США против Великобритании
Интересно, я думаю, что в США больше людей имеют вафельницы, чем электрический чайник! Поэтому рынок отечественных вафельниц намного больше, чем здесь.Посмотрев на электрические вафельницы, доступные в США, большинство DO перевернулись. В Великобритании, где очень мало людей делают вафли, большинство из них не переворачиваются. Британские машины, как правило, больше похожи на тостеры, только с вафельной тарелкой внутри. Я думаю, что в данном случае американцы действительно правильно поняли.
Что искать
В заключение, это два моих главных соображения при выборе вафельницы. 1) скорость вафли и 2) прядильность.Если и быстро переворачивают вафли, то ура! Вот и нужна вафельница.
Что поставить в машинку!
Теперь, когда у вас есть идеальная вафельница, вам нужно что-нибудь в нее положить! Ниже представлен наш (очень) проверенный рецепт простого теста для вафель. Он постепенно развился из рецепта, который был приведен в буклете с инструкциями для нашей первой вафельницы. Мы немного упростили его, а также отказались от сахара, чтобы создать простое тесто с надежным тестом, состоящее всего из 5 ингредиентов.Из него получаются хрустящие и вкусные вафли, которые идеально подходят как для сладких, так и для соленых начинок.
Легкие вафли — ингредиенты
Итак, какие пять ингредиентов я слышу, как вы плачете! Все, что вам понадобится, чтобы сделать эти суперлегкие вафли:
- простая мука (также называемая универсальной мукой)
- разрыхлитель
- яйцо
- молоко (или немолочная альтернатива)
- растительное масло или топленое масло
И все!
Легкие вафли — Начинка
Обычно мы предпочитаем некоторые комбинации масла, сливочного сыра, джема, меда или кленового сиропа для наших вафель.Иногда будет свежая черника или нарезанная клубника. Иногда, как на этих фотографиях, я делаю быстрый компот из ягод, просто нагревая замороженные ягоды с добавлением меда или сиропа агавы.
Из этого количества теста получаются круглые вафли 3 x 20 см (более или менее, в зависимости от вашей машины).
Если вы хотите, чтобы восхитительно простые рецепты для всей семьи, подобные этому, были доставлены прямо на ваш почтовый ящик, просто нажмите здесь, чтобы подписаться. (Конечно, я никогда никому не передам ваш адрес электронной почты.)
Вафли простые домашние
Cook Mode Предотвращение потемнения экрана
Чтобы приготовить идеальные хрустящие золотистые вафли, нужно всего 5 ингредиентов.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 15 минут
Курс Завтрак
Кухня Американская
Порций 3 вафли
Калорий 259 ккал
Ингредиенты
MetricUS Обычный
1x2x3x
- 125 г простой муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 яйцо
- 225 мл молока
- 1 столовая ложка растительного масла или топленого сливочного масла
- Масло, джем, клен и т. д. для обслуживания (необязательно)
Инструкции
- Смешайте муку и разрыхлитель в большой миске или кувшине и отставьте.
- Взбейте вместе яйцо, молоко и масло / масло, затем добавьте в муку.
- Используйте блендер или воздушный венчик, чтобы смешать все до однородного теста.
- Нагрейте вафельницу, затем смажьте ее небольшим количеством масла. Влейте тесто и готовьте в соответствии с указаниями машины.
- Подавайте горячим с маслом и сиропом или вашими любимыми начинками и наслаждайтесь!
Питание
Пищевая ценность
Простые домашние вафли
Количество на порцию
% дневной нормы *
* Процент дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий.
Вафли — не только на завтрак
Вафли не только на завтрак!
Если вам нравятся сладкие десертные вафли, обратите внимание:
Или, если хотите чего-нибудь более пикантного, попробуйте
Я использую эти вафли в испытании Alphabakes, у которого в этом месяце есть буква W.
No related posts.

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики