Сделайте вашу зиму по-настоящему душистой и солнечной! Это очень просто, если воспользоваться многолетним опытом итальянцев или венгров, которые научились запекать паприку и «вытворять» из этого по истине настоящие гастрономические чудеса. Печеный перец на зиму украсит ваши канапе и сэндвичи, добавит изюминку в салаты и немало разнообразит ваши супы и борщи.

Как приготовить «Печеный перец на зиму»

1 Болгарский перец помыть, обсушить, каждый укутать в фольгу и запечь при максимальной температуре в течение 30-35 минут.

2 Горячий перец сложить в пакет или герметичный контейнер, дать ему хорошо пропотеть и остыть.

3 Очистить перец от семян.

4 Филе печеного перца порезать соломкой.

5 Для маринада смешать соль, сахар, душистый перец горошком, зерна желтой и красной горчицы, влить стакан воды и прокипятить, пока не хорошо не растворятся кристаллы.

6 Добавить в маринад рубленный свежий чеснок, уксус и ароматное подсолнечное масло, довести маринад снова до кипения и тут же убрать с плиты.

7 Горячим маринадом залить печеный перец и разложить по стерильным банкам, банки плотно закупорить. До подачи хранить в холоде.

8 Печеный перец можно подавать как закуску на брускетах и сэндвичах, добавлять в зимние салаты и заправлять супы и борщи.

Рецепт «Печеный перец на зиму» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Салат из патиссонов на зиму с болгарским перцем по-корейски

У нас для вас как всегда только проверенные и самые лучшие рецепты заготовок на зиму! Патиссоны вкуснее и мягче чем кабачки, но почему то большинство хозяек не знают что из них можно заготовить очень вкусные салаты на зиму. Самый любимый в нашей семье “Салат из патиссонов на зиму по-корейски”. Он получается как полноценная закуска, которую всегда можно выставить на стол. Поэтому если у вас есть в наличии специальная терка для корейской моркови, обязательно приготовьте такой салат на зиму. Расходится на Ура!

Ингредиенты:

• Патиссоны – 3 кг
• Перец болгарский – 500-700 грамм
• Морковь – 0,5 кг
• Лук репчатый – 0,5 кг
• Чеснок – 5 головок
• Масло растительное – 1 стакан
• Соль – 2 ст. л (с небольшой горкой)
• Сахар – 1 стакан
• Уксус 9% – 1 стакан
• Зелень свежая – кинза, укроп, петрушка по 1 небольшому пучку
• Специи: приправа для корейкой моркови (сушеная в пакете 15 грамм) . В составе этой приправы: чеснок, красный молотый перец, базилик, кориандр, паприка.

Патиссон жаренный под сырным «одеялом»

Очень вкусным вариантом смеси мяса и овощей вместе с сырной коркой, чтобы подчеркнуть сочность и отменные вкусовые качества.

Составляющие рецепта:

• Куриное филе – 3 шт.;
• Патиссоны небольшие – 3 шт.;
• Томат – 2 шт.;
• Сыр твердый – 150 г;
• Масло растительное;
• Соль, перец.

Этапы приготовления

Для того, чтобы этот рецепт удался, следует четко придерживаться всех рекомендаций. Первое, патиссон должен быть молодым, небольшого диаметра. Нарезать его следует не толще 1 см. Посолите и подождите стекания.

Филе курицы следует пропустить через мясорубку для первоклассного фарша. Солим, перчим по вкусу. Томаты нарезаем кольцами, сыр трем на мелкой терке.

Создаем закуску – на патиссон погружаем слой фарша, томат и сверху большое количество сыра. Располагаем готовые патиссоны на противень и запекаем до готовности, ориентир 35-40 минут.

Как приготовить патиссоны на зиму

1. Патиссоны помыть очистить, удалить плодоножки. У крупных плодов удалить семена.

2. Лук почистить и нарезать тонкими кольцами. Совет: чтобы лук не резал глаза, поставьте его на 2-3 минуты в морозилку.

3. Морковь почистить и натереть на тёрке для корейской моркови.

4. Перец помыть, почистить и нашинковать тонкой соломкой.

5. Патиссоны также натереть на терке для корейской моркови.

6. Смешать патиссоны, морковь, перец и лук. Влить растительное масло, уксус. Добавить мелко нарубленную зелень и приправу. Соль и сахар. Чеснок почистить и выдавить чеснокодавкой (мелко нарубить). Все тщательно перемешать и оставить на 3 часа.

7. Затем салат нужно разложить по предварительно стеризилованным баночкам. Я последнее время стерилизую банки в микроволновке – это очень быстро и удобно (см. здесь). Банки с салатом ставим в полукипящую воду, на дно кастрюли не забудьте положить полотенце. Вода должна не доходить до горлышка банок примерно 2 см. Доводим воду (на медленном огне) до кипения. Накрываем (не закручивая) банки крышками. И оставляем в таком положении салат стерилизоваться 15 минут.

8. Вытаскиваем баночки, И ставим их вниз крышками в прохладное место. Обратите внимание! ставить банки “под шубу” (укрывать) не нужно, чтобы патиссоны не размякли. Оставляем до полного остывания и отправляем салат из патиссонов на зиму на хранение в погреб или холодильник.

Мочёная брусника

Переберите ягоды, отсеивая недозрелые (они ещё дойдут, рассыпанные где-нибудь на шкафу на газете). Промойте и залейте бруснику сахарным сиропом (200 г сахара на 1 л воды). Добавьте по вкусу корицу и гвоздику, а также разрезанные пополам яблоки. Оставьте в тёплом месте на 2–3 дня для брожения, а потом уберите в прохладное – для хранения. Превосходный гарнир к мясным блюдам!

Мочение
— отличный способ сохранить полезные свойства брусники
Рецепты других заготовок из брусники — в наших публикациях:

• Яблочное варенье с брусникой
• Брусничное варенье с морковью
• Варенье из брусники с яблоками

Салат из патиссонов на зиму рецепты

Заготовки из патиссонов всегда спасают зимой от недостатка вкусненького и остренького. Особенно хорошие закуски получаются, если приготовить салаты из патиссонов, по разнообразным рецептам, с добавлением пряностей, острых приправ, овощей и прочих вкусностей. Благодаря простому вкусу и доступности овоща, можно создать невероятное количество заготовок к зимнему периоду. Просто отбирайте качественные продукты, для салатов лучше запаситесь небольшими патиссонами, маленьким луком или помидорами, чтобы закуска в банке смотрелась аппетитно.

Зеленый смузи «Патиссон и компания»

Свежие смузи или фреши, которые приготовлены на основе исключительно полезных и витаминизированных ингредиентов, где патиссоны играют не последнюю роль.

Составляющие рецепта:

• Патиссон – 200 г;
• Яблоко только зеленое – 4 шт.;
• Сельдерей стебель – 200 г;
• Мята – 1 пучок;
• Лайм – 1 шт.;
• Зелень по вкусу – 1 пучок.
• Вода, лёд.

Этапы приготовления

Для начала следует оговориться, патиссон можно использовать, как сырой, так и полу вареный. Попробуйте сделать первый раз с сырым овощем, потом с полу варенным, выберите то, что нравится больше.

Все компоненты помыть и измельчить в блендере до однородной массы. Лайм нужен для сока, который следует максимально качественно выдавить. Финальным аккордом станет добавка воды, чтобы смесь можно было пить. Если за окном жара, можно добавить несколько кубиков льда. Такой смузи не только освежит, но и насытит организм полезными витаминами.

Салат из патиссонов «сборный»

• Патиссоны – 3 килограмма.
• Огурцы – 2 килограмма.
• Помидоры – 2 килограмма.
• Болгарский перец, красный сладкий – 1 килограмм.
• Чеснок – 3 головки.
• Листья смородиновые – по 2 в банку.
• Листья вишнёвые – по 2 в банку.
• Листья укропа – по 2 в банку.
• Листья лавровые – по 2 в банку.
• Перец «горошек» – по 5 штучек в банку.
• Лимонная кислота – пол чайной ложки.
• Корица.
• Уксус – 1 ложка чайная (на 1 литр воды).
• Сахар – 50 граммов (на 1 литр воды).
• Соль – 40 граммов (на 1 литр воды).

Банки помойте. Теперь нужно класть листья: смородины, вишни, лавра и укропа, корицу и перца «горошком», а так же лимонную кислоту в каждую банку.

Помойте патиссоны, помидоры и огурцы, перец. Помидоры и патиссоны, огурцы и перец порезать дольками, очистить от семян и корешков. Очистите чеснок, промойте. Теперь в банки, лучше брать большие, выкладывайте овощи слоями, начиная с патиссонов. После каждого слоя кладите чеснок.

Готовьте маринад. Кипятите воду, кладите соль и сахар, влейте уксус, дайте немножечко остыть. Когда овощи уложены по банкам, заливайте их маринадом, ставьте на стерилизацию и закатывайте крышками.

Польза патиссонов

Патиссоны являются очень полезным овощем, насыщенным витаминами В,С,Е, а так же минералами, такими как железо, цинк и натрий. Овощи благотворно сказываются на состоянии крови, поскольку в их состав входит лютеин – вещество, предотвращающее образование тромбов. Патиссоны полезны для тех, кто страдает заболеваниями почек и ЖКТ, полезны при упадке зрения, для тех, кто хочет укрепить иммунную систему, поправить состояние сердечной и сосудистой систем. При регулярном и умеренном употреблении этого овоща, организм, благодаря его семечкам, лучше усваивает белки, насыщается ими, поскольку состав самих семян включает большое количество полезных растительных белков.

Салат из патиссонов «проще некуда»

• Патиссоны – 3 килограмма.
• Лук – полкилограмма.
• Чеснок – 2 головки.
• Морковка – полкилограмма.
• Подсолнечное масло – 100 граммов.
• Уксус – 1 стакан.
• Молотый перец чёрный – 1 ложка чайная.
• Соль – 2 ложки столовые.
• Сахар – 1 ложка столовая.

Патиссоны вымоем хорошенько, чтобы не пришлось очищать. Морковку так же нужно вымыть и очистить от кожуры. Лук почистим и промоем под проточной водой, с чесноком поступим так же.

Нарезаем патиссоны кубиками среднего размера и отложим в миске. Теперь нужно натереть морковку на тёрке для закуски «морковка по-корейски». Закладываем уже натёртую морковь к патиссонам и перемешаем. Лук нарезаем тоненькими полукольцами, и так же опускаем к овощам. Теперь нужно добавить соль и сахар, перец, залить подсолнечным маслом и уксусом. Всё хорошенько перемешаем.

Мариноваться салат оставим на 3 часа, затем разложим в банки и простерилизуем. Закатаем крышками и оставим до зимы.

Маринованные патиссоны «Хрустящие грибочки»

Замариновать молодые и очень маленькие патиссоны – это уникальная возможность насладится вкусом сродным с настоящими грибами, но более доступными видами кабачков. Для этого блюда, чем меньше патиссон, тем лучше.

Составляющие рецепта:

• Патиссоны – 500 г;
• Соль – 3 ст.л;
• Растительное масло – 5 ст. л.;
• Уксус яблочный – 4 ст.л.
• Перец

Этапы приготовления

Для начала следует понять, что мариновать сырые патиссоны, не следует, поэтому первым этапом станет их тщательное мытье и варка. Для этого в подсоленную воду следует погрузить патиссоны и проварить не более 15 минут. Тщательно слейте воду и разрежьте кабачки вдоль «юбочки». Разрез патиссона должен быть сверху, чтобы маринад, который состоит из соли, уксуса и масла, смог сполна пропитать овощ. Дегустацию можно снимать уже через два часа, когда патиссоны сполна пропитались маринадом. Помните, для должного эффекта, патиссоны следует разложить в ряд, чтобы в равной степени все кусочки насытились оригинальным вкусом.

Салат из патиссонов «пикантный»

• Патиссоны – 2 килограмма.
• Лук – 0,5 килограмма.
• Огурцы – 1 килограмм.
• Помидоры – 1 килограмм.
• Подсолнечное масло – 1 стакан.
• Уксус –250 граммов.
• Вода – 1 литр.
• Перец «горошком» – по 4 штуки в банку.
• Сахар – 2 ложки столовые.
• Соль – 1 ложка столовая.
• Желатин – 3 ложки столовые.

Для этого салата берём маленькие овощи, то есть мелкие огурчики либо же корнишоны, помидоры черри и крохотный лук, севок. Очищаем и промываем все овощи. Разложим их по банкам, заранее промытым и простерилизованным, выкладываем слоями. В банки так же опустим и перец, зальём всё подсолнечным маслом (на банку около 3 ложек столовых).

Нужно приготовить маринад: воду вскипятить и добавить сахар и соль. В воде разведём желатин, добавим к маринаду и вольём уксус. В каждую банку вольём маринад, закатаем крышками.

Запеченные патиссоны «Мясной жульен»

Патиссон – это не только хороший вариант емкости для сытной начинки, но и вкусное дополнение для блюда.

Составляющие рецепта:

• Патиссоны – 6 шт.;
• Грибы – 400 г;
• Фарш – 300 г;
• Сыр – 150 г;
• Сметана – 4 ст.л.;
• Лук зеленый – 250 г;
• Масло для жарки;
• Соль, перец

Этапы приготовления

Патиссоны следует помыть и срезать верхушку, аккуратно максимально качественно освободить содержимое от мякоти, которую не стоит выбрасывать, только извлечь семена. Готовые формочки из патиссона посыпаем слегка солью, а потом маслом протираем внутри, отправляем в разогретую духовку на 20 минут. Нарезаем и жарим лук. Грибы следует измельчить и обжарить до золотого цвета. Фарш выбираем на собственное усмотрение и предпочтение. Отдельно поджариваем немного мякоть патиссонов. Все компоненты смешиваем в единой емкости, солим, перчим и начиняем патиссоны. Поверх каждого патиссона смазываем сметаной. Запекать час в духовке, а перед самим финалом щедро засыпаете тертым сыром. Приятного аппетита.

Приготовление

Кабачки очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Если у Вас кабачки «старые», то необходимо удалить крупные семечки, вырезав сердцевину.Нарезанные кабачки положите в кастрюлю. Томатную пасту разведите в воде. Залейте кабачки томатом. Всыпьте соль, сахар и влейте подсолнечное масло. Поставьте кастрюлю на огонь и варите примерно 7-8 минут до закипания.

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Добавьте лук к кабачкам.Болгарский перец разрежьте пополам. Удалите семена. Нарежьте перец соломкой и также добавьте к кабачкам. Все хорошо перемешайте. Варите все вместе 5 минут.Морковь натрите на крупной терке. Добавьте морковь к кабачкам. Перемешайте. Варите все вместе 10 минут.

Помидоры нарежьте кубиками. Добавьте помидоры в кастрюлю к кабачкам. Влейте уксус. Перемешайте. Попробуйте на вкус. При необходимости можете подсолить или добавить чуть больше уксуса или сахара. Варите все вместе 10 минут.

Переложите салат в заранее простерилизованные банки и закатайте крышками. Укутайте банки теплым одеялом или пледом и оставьте на 12-20 часов. Затем достаньте и храните банки с салатом из кабачков до зимы в погребе. В холодный морозный день достаньте такую баночку с салатом и наслаждайтесь летним вкусом овощей.

Приготовление

Патиссонов порезать на мелкие кубики. Морковь очистить и вымыть, просушить, натереть морковь на средней терке. Молодой лук сполоснуть и просушить, нарезать полукольцами или кубиками.

Все овощи сложить в кастрюлю, туда же сразу влить порцию растительного масла – треть стакана (объем стакана — 250 мл). Всыпать сразу сахар и соль, добавить горошину душистого перца, по желанию можно добавить лавровый лист. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить овощи 20 минут.

В конце приготовления добавить в кастрюлю мелко натертый чеснок и столовый уксус. Перемешать и проварить овощи еще 2-3 минуты.

Патиссоны с болгарским перцем

Ингредиенты:

• Перец болгарский-6 шт,
• Лук-6шт,
• Патиссоны-1кг,
• Перец острый-1шт,
• Лимон-1шт,
• Петрушка-12 веточек,
• Сельдерей-6 листоков,
• Базилик-6 веточек, Лавровый лист-6 шт,
• Гвоздика-6 шт.
• Для маринада:
• Вода -900мл,
• Соль-2 ст.л,
• Сахар- 250г,
• Уксус-100г.

Приготовление:

• Нарез 6 луковиц, 1 кг патиссон, 6 болгарских перцев ,1 острый и 1 лимон.
• Выкладываем в банку 2 ветки петрушки,1 лист сельдерея,1 ветку базилика, пару колец острого перца, дольку лимона, лук, патиссон,1 лавровый лист и 1 гвоздику.
• Для маринада 900мл воды,2 ст.л.соли,250 г сахара,100 мл уксуса. Все кипятим и заливаем в банки и накрываем их крышками.
• Стерилизуем 10 мин.
• Укрываем до полного остывания.

Икра овощная “Осенняя”

Категория: Закуски Закуски из овощей

Осенью, когда урожай радует изобилием овощей, я часто готовлю такую икру. Сочная, в меру острая, прекрасно подходит как гарнир к мясу и рыбе, да и просто на ломтик хлеба -замечательно! Готовить очень просто и быстро. Легкая, малокалорийная закуска.

Морковь Перец болгарский Перец красный жгучий Лук репчатый Помидор Баклажан Патиссон Укроп Петрушка Чеснок Специи Соль Сахар Масло растительное

Маринованный сладкий перец на зиму: простой рецепт

Когда лето подходит к своему завершению, необходимо запасаться заготовками, чтобы наслаждаться ими в холодный период. Предлагаем рецепт маринованного сладкого перца с укропом и чесноком, который имеет непревзойденный вкус. Перец в маринаде будет отличной самостоятельной закуской, а также может стать ингредиентом различных зимних салатов.

Маринованный сладкий перец на зиму: простой рецепт приготовления

Что необходимо для баночки 0,7 литра:

• Сладкий перец – 600 грамм;
• Рафинированное масло – 50 миллилитров;
• Чеснок – 4 зубика;
• Уксус 5% – 40 миллилитров;
• Сахарный песок – 25 грамм;
• Лавровый лист – 1 листок;
• Соль – 10 грамм;
• Пучок укропа;
• Душистый перец – 3 горошины;
• Вода – 125 миллилитров.

Процесс приготовления

1. У каждого перчика выдавить место, где держится хвостик, вычистить все семена, удалить прожилки. После чистки лодочки перца вымыть и высушить.

2. Пучок укропа сполоснуть проточной водой, стряхнуть лишние капли воды, накрошить не очень мелким способом. Количество зелени регулировать на свое усмотрение.

3. Подготовить глубокую сковороду для бланширования перца. На дно емкости вылить отмеренную порцию масла и уксуса.

4. Сковороду установить на плиту, влить указанное количество воды, закинуть горошинки душистого перца и листок лаврушки. Высыпать сахар и соль, хорошо перемешать, чтобы растворились сыпучие ингредиенты.

5. Как только маринад дойдет до стадии активного кипения, убавить нагрев до среднего и загрузить дольки перца шкуркой вниз. Перец томить под крышкой около 3 минут, затем переложить в кастрюльку, а в сковороду погрузить следующую порцию перца. Кастрюлю также прикрыть крышкой, так перец сохранит свое тепло и станет еще мягче.

6. Следующий шаг — стерилизация тары, в которой будет храниться перец. Стерилизовать подходящим для вас способом. На дно баночки поместить нашинкованный укроп. Дольки чеснока освободить от шелухи, нарезать сегментами, положить на подушку из укропа.

7. Перец уложить следующим слоем, не доходя 1 сантиметр до верха.

8. Сверху перец покрыть еще одним слоем укропа и чеснока.

9. Затем содержимое банки залить маринадом, который остался в сковороде после бланширования перца. Лавровый листок необходимо убрать, чтобы перец не горчил, горошек оставить.

10. Завершающий аккорд — пастеризация банки с перцем без герметизации. Время стерилизации — 17 минут после стадии кипения.

11. Банку затянуть крышкой, остудить в перевернутом виде под теплым полотенцем.

Вкусный ароматный перчик на зиму готов!

Вы уже пробовали маринованный сладкий перец по нашему рецепту? Делитесь в комментариях!

Если вопрос покупки жилья стоит особенно острым, то рекомендуем купить квартиру спб вторичка.

Жареный перец на зиму: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар Приготовление:1 ч. Просмотров 3.2k. Опубликовано 20.08.2019

Приготовление:

1 ч.

Калории (на 100 г.):

130

Сложность:

Простой

Кухня:

Русская

В жаркое время года большинство хозяюшек делают любимые заготовки. Приготовьте жареный перец на зиму. Это отличная закуска, как на каждый день, так и к праздничному столу. Ароматные перцы можно подать к мясу или рыбе, или как самостоятельную закуску.

Ингредиенты:

• Перец сладкий – 2 кг.
• Масло растительное – для жарки.
• Кипяток – сколько войдет в банки.

• Сахар – 40 г.
• Соль – 1 ч. л.
• Уксус столовый 9 % – 40 мл.
• Чеснок – 5 зубчиков.
• Петрушка – 10 веточек.

Как приготовить:

Сладкий перец подойдет любого сорта и цвета. Чем плоды мясистее, тем вкуснее готовая заготовка. Промойте под струей холодной воды. Аккуратно извлеките сердцевину, не повреждая целостность овощей. Обсушите каждый перчик бумажным полотенцем.

Противень застелите пергаментом или фольгой. Каждый перец смажьте растительным маслом, используя кухонную кисточку. Выложите на противень. Заранее включите духовку и установите температуру 180 градусов. Запекайте 20-30 минут до румяности со всех сторон. Периодически переворачивайте, чтобы перец хорошо подрумянился.

Тем временем, очистите и промойте чесночные зубки. Сполосните петрушку. Количество данных ингредиентов возьмите по своему вкусу. Чеснок нарежьте тонкими пластинками, петрушку нарежьте мелкими кусочками.

Готовый перец достаньте из духовки и дайте 5-10 минут немного остыть.

Заранее подготовьте банки с крышками. Тщательно их промойте и простерилизуйте. На дно добавьте немного зелени и чеснока.

Выложите часть печеных перцев. Опять сдобрите зеленью и чесноком. Чередуйте перцы с зеленью и чесноком до самого верха. Баночку немного встряхните, чтобы овощи плотно прилегли друг к другу.

В каждую баночку добавьте соль, сахар, столовый уксус.

Одновременно в кастрюле вскипятите воду. Кипяток влейте в банку, чтобы жидкость слегка пролилась через верх.

Сразу накройте стерильными крышками и плотно укупорьте.

Жареный перец на зиму готов. Банки переверните вверх дном и хорошо укутайте. Оставьте, чтобы они полностью остыли. Храните в кладовке или погребе.

Приятного аппетита!

Салат из огурцов с помидорами и сладким перцем на зиму: рецепт с фото пошагово

Салат из огурцов и помидоров со сладким перцем, репчатым луком и чесноком на зиму — почему это так вкусно? Только представьте себе: сочные хрустящие огурчики, налитые спелостью помидоры, пикантный сладкий перец, ароматный лучок, пряные зубчики чеснока. И все это — в одной банке, сдобренное растительным маслицем, со специями, уксусной кислинкой…

Рецепт просто супер, какие могут быть сомнения!

Для большей наглядности я подготовила небольшой мастер-класс. Благодаря пошаговым фото можно легко представить весь процесс приготовления от начала и до конца. Салат из огурцов и помидоров на зиму готовится с обязательной стерилизацией заготовки в банке.

Ингредиенты

• 3 крупных помидора;
• 3 небольших огурца;
• 2 крупных луковицы;
• 2 больших болгарских перца;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 зонтика укропа;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• 2 чайных ложки соли;
• 2 чайных ложки сахара;
• 2 чайных ложки уксуса;
• 10 горошинок сладкого перца.

Это количество продуктов позволяет приготовить 2 пол-литровые баночки салата. Закручивать его можно как в банках с обычными жестяными крышками (под закаточный ключ), так и в банках с винтовыми. Обычным крышкам я доверяю больше.

Приготовление

Перед началом работы вымойте овощи и банки. Овощи — прохладной проточной водой, банки — горячей. Ошпарьте кипятком чистые новые крышки и вымытые банки. Приготовьте разделочную доску, чистую и удобную для нарезки овощей, а также острый нож.

Огурцы небольшого размера нарежьте колечками, лук – полукольцами.

Сладкий перец нарежьте соломкой. Чеснок – колечками.

Помидоры нарежьте не слишком тонкими пластинками.

В чистые баночки налейте по ложке подсолнечного масла. Выложите слоями нарезанные огурцы, лук, перец болгарский, помидоры. Налейте уксус. Всыпьте соль, сахар. Добавьте по зонтику укропа и душистый перец.

Залейте кипятком. Возьмите подходящую кастрюлю, на дно застелите сложенную вчетверо плотную ткань. Уложите баночки, накройте чистыми обработанными крышками. Залейте горячей водой по горлышко. Поставьте стерилизоваться на 10 минут с момента закипания.

Закупорьте плотно закаточным ключом, переверните и заверните в тёплое одеяло до полного остывания.

Зимой баночка консервированного салата из огурцов и помидоров со сладким перцем порадует вас и ваших близких!

видов перца — 10 различных видов перца и их применение

Getty Images

Все виды перцев относятся к семейству стручковых перцев, которое включает как сладкий, так и острый и пряный перец, часто называемый перцем чили. Интересный факт: теплота перца измеряется с помощью тепловых единиц Сковилла (SHU), и эта шкала идет от 0, например, болгарский перец, до X Pepper, который показывает более 3000000 (ой!).

Ниже мы разбили каждый тип перца и включили их показатели SHU, чтобы вы могли точно знать, когда и сколько тепла вы добавляете к ужину или сковороде. Просто имейте в виду, что жар может варьироваться от перца к перцу, поэтому один перец халапеньо может быть более мягким по сравнению с другим.

Совет для тех, кто не переносит жару: возьмите поблизости немного молочных продуктов, например йогурта или молока, чтобы сбалансировать острую жару в перце чили. Если вы хотите просто понизить уровень приправы, удалите и выбросьте семена и белесые ребрышки, прежде чем использовать.

Заинтересованы в выращивании перца самостоятельно? Вы можете прочитать пошаговое руководство по сбору самого лучшего (и самого острого) урожая!

Реклама — продолжить чтение ниже

2 Мини сладкий перец

Эти крошечные перцы по внешнему виду и вкусу похожи на сладкие, но меньше по размеру, в них меньше семян, которые нужно выкапывать, и они часто немного слаще. Используйте их в качестве ложек для вашего любимого соуса или жаркого или обжарьте их, как болгарский перец.

УРОВЕНЬ ПРИПРАВ (SHU) — 0

Получите рецепты для курицы из нута в кастрюле или запеченной средиземноморской трески

3 Кубанельский перец

Этот сладкий перец, также известный как итальянский жареный перец, создает ощущение тепла. Этот светло-зеленовато-желтый перец длинный, имеет небольшую морщинку на тонкой кожуре и широко используется в кухнях Кубы, Пуэрто-Рико и Доминиканской Республики. Из-за тонкой кожуры они идеально подходят для быстрого жарения, но их также можно жарить.Улучшите свою игру в пиццу, бросив нарезанный кусочек сверху.

УРОВЕНЬ ПРИПРАВ (SHU) — от 100 до 1000

Получить рецепт Итальянская колбаса барбекю и пирог с перцем

4 Банановый перец

Эти перцы получили свое название за длинную изогнутую форму и желтоватый оттенок. Они острые, но мягкие, их чаще всего используют маринованными для приготовления бутербродов.

УРОВЕНЬ СПЕЦИЙ (SHU) — от 0 до 500

5 Вишневый перец

Вишневый перец или Пименто (или Пимьенто) — красный перец в форме сердца, мягкий, сладкий и пахнущий как красный сладкий перец с наддувом.Чаще всего их можно найти в банках, и они могут придать блюду аромат сладкого перца, похожего на жареный красный перец.

УРОВЕНЬ СПЕЦИЙ (SHU) — от 100 до 500

Получите рецепты бутербродов с сыром Пимиенто или яиц с начинкой из сыра Пимиенто

6 Поблано Перец

Несмотря на то, что перец поблано острый, он находится на мягком конце шкалы острых перцев. Перцы поблано толстые и мясистые, как и болгарский перец, но имеют легкий привкус.Благодаря своему размеру они отлично подходят для начинки. Их также можно запекать, готовить на гриле и тушить. Это один из самых популярных перцев в Мексике. Когда они полностью созревают, а затем сушат, они превращаются в анчо.

УРОВЕНЬ ПРИПРАВ (SHU) — 1000-1500

Получить рецепт Жареных креветок и салата Поблано

8 Фресно перец

Они могут выглядеть как красный халапеньо, но в целом они немного сложнее и имеют немного больше тепла.По мере созревания фресно становится более фруктовым и дымным на вкус. Если вы хотите что-то изменить, попробуйте это.

УРОВЕНЬ СПЕЦИЙ (SHU) — 2500 — 10,000

Получить рецепты для кайенских баклажанов на гриле с салатом из свежих помидоров

9 Серрано перец

Эти длинные и тонкие красные перцы доставляют чистый, яркий удар, не вызывая у вас крика. У них тонкая кожица, поэтому, если вы решите зажарить пучок (я бы сделал!), Вы можете нарезать их с обугленной кожицей, не нужно чистить.Добавляйте их в салаты, сальсу и перец чили.

УРОВЕНЬ СПЕЦИЙ (SHU) — 10,000 — 23,000

Получить рецепт салата из свинины и имбиря и огурцов

10 Тайский перец

Тайский перец имеет множество разновидностей. Скорее всего, вы найдете перец птичьего глаза в продуктовом магазине, но все тайские перцы имеют похожий красный цвет, а для крошечного перца они сильно нагреваются.Чаще всего их используют для придания пикантности супам и тушеным блюдам

УРОВЕНЬ СПЕЦИЙ (SHU) — 50,000 — 100,000

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

35+ рецептов сладкого перца — Happy Healthy Mama

• Pinterest
• Facebook
• Твиттер

У вас есть рецепты сладкого перца, которые вы не знаете, что делать? Вот список из более чем 35 рецептов болгарского перца, которые помогут вам использовать их и наслаждаться ими!

Независимо от того, являетесь ли вы участником CSA, выращиваете собственные фрукты и овощи или часто покупаете товары на фермерских рынках, я надеюсь, что вы действительно воспользуетесь преимуществами вегетационного периода и насладитесь сезонными фруктами и овощами.

Чтобы вдохновить и воодушевить вас, я все лето веду сериал под названием «В сезоне сейчас». В течение всего лета я буду предлагать вам столько качественных рецептов, сколько смогу найти, с сезонными фруктами или овощами.

Начнем со сладкого перца! Независимо от того, идет ли сезон сладкого перца там, где вы живете, или вы терпеливо ждете, пока он вырастет, этот список рецептов сладкого перца вдохновит вас и оставит у вас множество идей для использования сладкого перца на завтрак, обед, ужин и закуски. !

Прежде чем я перейду к рецептам, давайте поговорим о том, насколько полезен болгарский перец. Их стоит включить в свой рацион! Некоторые люди с артритом чувствительны к овощам семейства пасленовых, в том числе к болгарскому перцу.Учтите, что это не значит, что они вызывают воспаление у всех. Вам просто нужно протестировать и посмотреть, не вызывают ли они у вас проблемы.

Итак, давайте посмотрим, какие питательные вещества вы получите, если включите болгарский перец в свой рацион.

• Болгарский перец полон антиоксидантов из фитонутриентов, которые они содержат. Список длинный!
• Болгарский перец — отличный источник витамина С.
• Они являются отличным источником витамина B6.
• Клетчатка важна для любой диеты, а сладкий перец — отличный источник клетчатки.
• Болгарский перец также является отличным источником витаминов А и Е.

Это простой рецепт ужина, который пользуется успехом у всей семьи. Мои дети не любят грибы, поэтому они их просто пропускают. Это легко адаптировать к предпочтениям вашей семьи.

В этом обзоре будет несколько рецептов фаршированного перца, но красота в том, что все они разные.Я люблю эти фаршированные перцы, потому что их можно приготовить в мультиварке! Идеально подходит для тех беззаботных летних дней, когда вы хотите, чтобы ужин был готов к ужину, а не тратить время на приготовление пищи на кухне. (Рецепт Happy Healthy Mama)

Почему бы не обжарить лишний болгарский перец с помидорами и не превратить их в соус? Похоже, это идеальное летнее блюдо из пасты, которое понравится всей семье. Рецепт и фото от Lauren Caris Cooks.

Избавьтесь от фишек и улучшите свои начо! Эти начо из сладкого перца очень забавные и очень вкусные.

Рецепт юго-западного куриного салата

Красный сладкий перец идеально сочетается с этим юго-западным куриным салатом. Это отличный летний ужин, а также превосходная идея для приготовления обеда заранее.

В этом салате все по-летнему.Мне тоже нравится пряный профиль и лайм. О, а эта красивая красная киноа? Неожиданно это стало моим обязательным списком! Рецепт и фото из Pass Me Some Tasty.

Этот суп — один из моих самых любимых рецептов на Happy Healthy Mama.Это действительно так хорошо, и я настаиваю, чтобы вы попробовали. Это идеальный способ использовать тонны овощей. Если нужно, дождитесь дождливого дня, но попробуйте этот суп!

Это привлекло мое внимание, потому что они приправлены лимонным соком и пикантным козьим сыром! Это сочетание, вместе с курицей и кус-кусом, звучит просто восхитительно! Я бы, наверное, заменил цельнозерновым кускусом, как этот . Рецепт и фото от сертифицированного ценителя кондитерских изделий.

Я разработал этот рецепт несколько лет назад, когда у меня было больше болгарского перца, чем я знал, что с ним делать. Если вы любите фаршированный перец, но не хотите его набивать, вам понравится этот фаршированный перец. Бонус: готовить в мультиварке!

Это падение всегда пользуется успехом, когда я его делаю. Если вы никогда не пробовали это, так хорошо, чтобы приготовить обед.Вы будете популярны!

Я делаю хэш почти каждую неделю. Это отличный способ использовать много овощей, в том числе болгарский перец, и, конечно же, включить питательные яйца для вашего белка. В общем, идеальная еда, друзья мои. Рецепт и фото из «Бегу на кухню».

Рецепты пасты в горшочке — мои любимые, а этот такой вкусный! Если вам нравятся ароматы фахиты, вам понравится это сливочное (но не слишком тяжелое) блюдо из макарон!

Это забавный поворот на ночь тако! Просто приготовить его из черной фасоли, болгарского перца и некоторых вкусных начинок — совсем несложно.Очень дружелюбный к детям!

Как мне набить тебя? Дай посчитать пути! Я люблю пробовать разные рецепты фаршированного перца, и этот супер уникальный! Эти милые перцы фаршированы артишоками и нутом. ПРОДАН! Рецепт и фото из Veggie Inspired.

Готовите ли вы это на обед или на ужин, вы будете счастливы, что сделали! Простой, питательный рецепт с прекрасным вкусом.

Рецепт включает три целых болгарских перца, и я не могу придумать лучшего быстрого, легкого и вкусного летнего обеда. Добавьте коричневый рис или киноа, и вы получите вкусный веганский ужин! Это также может быть отличным гарниром к любому белку, например, к курице или говядине. Рецепт и фото из Watch What U Eat.

Этот наполнен овощами, сделан в одной кастрюле, острый и занимает всего 30 минут.Это победитель в моей книге! Рецепт и фото из A Virtual Vegan.

Густой и сытный, этот вегетарианский перец чили ПОЛНЫЙ питательными овощами. Он наполнит вас и оставит удовлетворение!

Это основной летний обед для нашей семьи. Это так просто, вкусно и сытно! Кроме того, он действительно настраивается. Используйте те овощи, которые есть у вас под рукой или которые вам больше всего нравятся.

Чаша для веганской азиатской лапши

Если вам нравятся блюда с азиатскими нотками, вам обязательно понравится это. Бонус? Сделать это очень быстро!

Какой уникальный способ использовать сладкий перец! Если у вас есть маленькие дети, им это понравится! Это называется закуской, но из нее также может получиться отличная закуска.Рецепт и фото из Finding Zest.

В этом рецепте можно использовать болгарский перец, но звездой шоу является пряная заправка из авокадо. Вы почувствуете зависимость уже после первого укуса! Добавьте курицу или лосось в салат для здорового ужина.

Апельсиновый сок не содержит ничего против этого сока! Болгарский перец — один из лучших источников витамина С, поэтому, если вы собираетесь пить сок витамина С, лучше добавить туда болгарский перец!

Чтобы приготовить это острое блюдо, начните с жареного красного болгарского перца и чеснока.ПРОДАН! Это окунание должно обладать невероятным ароматом. Запишите меня! Рецепт и фото из Постной зеленой фасоли.

Ой, чувак. Просто глядя на эти фотографии, у меня текут слюни. Все, что есть в фахитасе, но с грибами портобелло вместо мяса. Поверьте, даже любители мяса в вашей жизни одобрят! (Рецепт Happy Healthy Mama)

Сделано из фарша из индейки, красного болгарского перца и сыра, их можно замораживать! Вы должны попробовать!

Поверьте мне, когда я скажу, что вы не пропустите мясо с этим вегетарианским рецептом лазаньи.Это чертовски хорошо!

Эти перцы фаршированы куриным фаршем, жасминовым рисом и морковью. Говяжий фарш и индейка являются стандартными фаршированными перцами, но мне нравится, как этот рецепт меняет его и использует куриный фарш! Рецепты и фото из авокадо-песто.

Вы действительно не можете превзойти легкий ужин, который приводит к такой красивой презентации! Разве вы не можете себе представить, как ваша семья охает и ахает из-за этого? Рецепт и фото из Taste and See.

Этот простой веганский рецепт НАПОЛНЕН овощами, в том числе болгарским перцем. Это идеальный летний обед, который можно приготовить заранее. (Рецепт Happy Healthy Mama)

В этой сальсе в ресторанном стиле используются садовые помидоры и зеленый перец. Это любимый способ моего мужа насладиться сальсой. Он тоже может стать вашим любимым!

Вот рецепт, который позволит вам использовать болгарский перец и цуккини.Он также веганский и безглютеновый? ВЫИГРАТЬ! Рецепт и фото из Eat Spin Run Repeat.

Это ароматное блюдо выглядит так уютно! Я предполагаю сделать это в более холодный дождливый летний день, когда я в настроении готовить. Моему мужу понравится этот рецепт со сладким перцем. Рецепт и фото с кухни от шеф-повара.

У вас есть обед или барбекю, и вам нужен рецепт салата, который понравится публике? Похоже, это именно то, что вы ищете! Я люблю все овощи, эдамаме и, конечно же, острый арахисовый соус! Рецепт и фото из Killing Thyme.

Почему бы не использовать все овощи в огороде с этим рецептом лазаньи из свежих огородных овощей? Я бы выбрал вегетарианскую лазанью вместо мясной в ЛЮБОЙ день недели, и этот день выглядит как отличный способ использовать немного болгарского перца. Рецепт и фото от The Rustic Foodie.

Вы только посмотрите на эту яркую домашнюю сальсу! Я всегда люблю домашнюю сальсу, и мне особенно нравится, когда внутри нее спрятаны дополнительные овощи (болгарский перец!).Рецепт и фото от Стейси Хозяйка.

Это еще один отличный рецепт, по которому вы можете использовать целый букет ваших садовых овощей. Острый соус для пасты звучит потрясающе, и я думаю, вы могли бы использовать его не только для макаронных изделий. Рецепт и фото из Eating By Elaine.

Жарка перца — это всегда хорошая идея.Ароматы! В этом блюде используется жареный перец, что делает его лучшим в моей книге. Рецепт и фото из «Итальянец на моей кухне».

Я не могу придумать лучшего способа использовать ваш болгарский перец, чем эти великолепные кебабы.Мне всегда нравится сочетание фруктов, мяса и овощей, поэтому я думаю, что это будет потрясающе. Рецепт и фото из My Gluten-Free Kitchen.

Этот дымный соус может быть в конце этого обзора, но он находится в верхней части моего списка рецептов сладкого перца, который я хочу приготовить. Не могу дождаться, чтобы попробовать это! Рецепт и фото из Innocent Delight.

Если вы любите готовить по сезону, возможно, вам понравятся мои другие посты, в которых освещаются рецепты с использованием сезонных продуктов!

Лучшие рецепты полезных цуккини

21+ интересных рецептов из зеленой фасоли, которые стоит попробовать

Чтобы получить больше вдохновения для здорового образа жизни, обязательно подпишитесь на Instagram, Facebook и Pinterest!

• Pinterest
• Facebook
• Твиттер

Рецепт фаршированного перца — Шикарное приготовление

Homestyle Фаршированные перцы ! Многоцветный питательный болгарский перец наполнен приправленным говяжьим фаршем, сытным рисом и слегка сладкими помидорами, затем готовится с сыром моцарелла и запекается до идеальной нежности.Это восхитительный ужин, который вам захочется регулярно чередовать!

Рецепт фаршированного перца

Мне всегда нравились фаршированные перцы, но я ненавидел дополнительный этап — кипячение воды и пропаривание перца перед запеканием. Поэтому вместо этого здесь мы предварительно запекаем перец (в той же самой форме для запекания, которую вы уже использовали для запекания фаршированного перца), пока готовится начинка, это и ежу понятно.

Фаршированный перец Видео

Затем, чтобы ускорить подготовку, используйте рис, оставшийся от обеда, который вы приготовили накануне, если он у вас есть.

Их приготовить проще, чем вы думаете, и на следующий день из них остаются вкусные остатки на обед. Плюс как еще мы могли съесть целый перец за один присест? Отличный способ заставить всю семью есть больше овощей!

Здесь нет ничего необычного или сложного, просто свежие, ароматные, удобные блюда, перемешанные и сложенные вместе и запеченные до идеальной нежности и вкуса.

Ингредиенты для фаршированного перца

• Длиннозерный белый рис — оставшийся рис отлично подойдет, если он у вас есть.
• Болгарский перец — при желании можно использовать весь зеленый, если он дешевле.
• Оливковое масло — для обжаривания нужно совсем немного. Подойдет другое нейтральное масло, например, растительное.
• Говяжий фарш — используйте более нежирный на 80%.
• Желтый лук и свежий чеснок — они создают восхитительную основу аромата, используйте только в свежем виде.
• Консервированные маленькие нарезанные кубиками помидоры — Мне нравятся эти маленькие кусочки, но стандартные консервированные помидоры подойдут.
• Томатный соус — , если вы хотите снизить содержание натрия в рецепте, используйте томатный соус без соли и консервированные помидоры. И, конечно, приправить меньшим количеством соли.
• Итальянская приправа — Мне нравится использовать здесь эту смесь, а не добавлять 5 видов сушеных трав по отдельности.
• Свежая петрушка — добавляет свежести. Это один из моих любимых ингредиентов, который я всегда держу в запасе.
• Сыр Моцарелла — если хотите еще большего аромата, замените пармезан 1/4 стакана моцареллы.

Как приготовить лучший фаршированный перец

• Разогрейте духовку до 400 градусов. Рис варить согласно инструкции на упаковке.
• Тем временем срежьте верхушки болгарского перца примерно на 1/4 дюйма, а затем удалите стебли, ребра и семена. Заполните форму для выпечки, достаточную для перца, примерно на 1/2 дюйма воды.
• Перцы положите в воду вверх дном, плотно накройте фольгой и запекайте 20 минут.

• Тем временем нагрейте оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.
• Добавить лук и обжаривать 3 минуты. Переместите лук на дальнюю сторону сковороды.
• Добавить говядину кусками, приправить солью и перцем, затем поджарить, пока дно не подрумянится, примерно 2–3 минуты.

• Разделите говядину и перемешайте с луком и продолжайте готовить 2 минуты, добавьте чеснок и варите, пока говядина не приготовится, примерно на 1 минуту дольше.
• Снимите с огня, слейте лишний жир (я люблю наклонять сковороду в сторону и смахивать лишний жир щипцами и бумажными полотенцами).

• Добавьте помидоры, половину томатного соуса (около 1/2 стакана), вареный рис, петрушку, итальянскую приправу и приправьте солью и перцем по вкусу.

Как долго варить фаршированный перец?

• Уменьшите температуру духовки до 350. Переверните запеченный перец вертикально и залейте его начинкой из говядины.
• Полить перец оставшимся томатным соусом. Накрыть фольгой и продолжать выпекать 20 минут.
• Достаньте из духовки, посыпьте сыром, верните в духовку и запекайте, пока перец не достигнет желаемой нежности, примерно 10-20 минут (более тонкий перец будет готовиться в меньшее время, а у большего — гуще).Посыпать петрушкой и подавать в теплом виде.

Могу ли я использовать коричневый рис?

Да. Коричневый рис здесь тоже отлично подойдет, просто используйте такое же количество (2 чашки приготовленного).

Могу ли я использовать фарш из индейки вместо говяжьего фарша?

Да. Подойдет и фарш из индейки (постное мясо 85-93%). Заменители коричневого риса и фарша из индейки — отличные варианты для здоровья.

Можно ли приготовить фаршированный перец в мультиварке?

Да, их тоже можно приготовить в мультиварке.Пропустите предварительную выпечку перцев, просто залейте их приготовленной начинкой и готовьте в мультиварке на слабом огне примерно 3 1/2 — 4 часа или до готовности, в течение последних 10 минут добавляйте сыр.

Как мне приготовить мексиканский перец, фаршированный болгарским перцем?

• Замените итальянскую приправу 1-2 столовыми ложками приправы для тако (без соли и перца).
• Обменяйте петрушку на кинзу.
• Замените моцареллу сыром монтерей джек или чеддер.
• По желанию, добавьте немного черных бобов в качестве дополнительного наполнителя.

Могу ли я подготовить их заранее?

Вы можете приготовить их за 1 день, если вы идете по этому маршруту, хотя я рекомендую сначала варить перец топлес в течение 5 минут. Затем начинить их подготовленной начинкой и поставить в холодильник. На следующий день дайте остыть при комнатной температуре, пока духовка разогреется. Увеличьте время выпекания примерно на 10 минут, так как они начнут остывать.

Еще больше рецептов фаршированного перца, которые вам понравятся:

Еще рецепты из говяжьего фарша:

Фаршированный перец

Фаршированный перцем по-домашнему! Яркий, питательный болгарский перец наполнен приправленным говяжьим фаршем, сытным рисом и слегка сладкими помидорами, затем они заканчиваются сыром моцарелла и запекаются до идеальной нежности.

Порций: 6

Подготовка20 минут

Готовка 1 час

Готовность: 1 час 10 минут

• 2/3 стакана длиннозерного белого риса *
• Соль и свежемолотый черный перец
• 6 болгарских перцев любого цвета (среднего и большого размера)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 1/4 фунта постного говяжьего фарша * *
• 1 маленькая желтая луковица, мелко нарезанная (1 чашка)
• 3 измельченных зубчика чеснока (1 столовая ложка)
• 1 банка (14,5 унций) небольших нарезанных кубиками помидоров, слить воду
• 1 банка (8 унций) томатного соуса
• 3 столовые ложки свежей петрушки, плюс еще для украшения
• 2 чайные ложки итальянской приправы
• 1 чашка тертого сыра моцарелла

• Разогрейте духовку до 400 градусов.Рис варить согласно инструкции на упаковке.

• Тем временем обрежьте верхушки болгарского перца примерно на 1/4 дюйма, а затем удалите стебли, ребра и семена. Заполните форму для выпечки, достаточную для перца, примерно на 1/2 дюйма воды.

• Положить перец в воду вверх дном, накрыть фольгой и запекать 20 минут.

• Тем временем нагрейте оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавить лук и обжарить 3-4 минуты. Переместите лук на дальнюю сторону сковороды.Добавьте говядину кусками, приправьте солью и перцем, затем дайте поджариться, пока дно не подрумянится, примерно 3 минуты.

• Разделите говядину и перемешайте с луком и продолжайте готовить 2 минуты, добавьте чеснок и готовьте, пока говядина не станет готовой, примерно на 1 минуту дольше. Снять с огня, слить лишний жир.

• Добавьте помидоры, половину томатного соуса (около 1/2 стакана), вареный рис, петрушку, итальянскую приправу и приправьте солью и перцем по вкусу.

• Уменьшите температуру духовки до 350.Переверните перец вертикально, слегка посолите внутреннюю часть перца и залейте говяжьей начинкой. Полить перец оставшимся томатным соусом. Накрыть фольгой и продолжать выпекать 20 минут.

• Достаньте из духовки, посыпьте сыром, верните в духовку и запекайте без крышки, пока перец не станет желаемой нежности, примерно на 10–20 минут дольше. Посыпать петрушкой и подавать в теплом виде.

Пищевая ценность

Фаршированный перец

Сумма на порцию

калорий 395 Калорий в составе жира 144

% дневная стоимость *

Жиры 16 г 25%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 76 мг 25%

Натрий 475 мг 21%

Калий 959220% Углеводы 33 г 11%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 10 г 11%

Белок 27 г 54%

Витамин A 4335IU 87%

Витамин C 164.8 мг 200%

Кальций 166 мг 17%

Железо 4,5 мг 25%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Лучший картофель для завтрака

Бросьте все это в миску, вылейте на противень и запекайте, пока не станет шипящим и вкусным! Подавать к любому завтраку на земле!

Я поделился с вами этим рецептом пару недель назад в упрощенном виде, пригодном для печати, но только сейчас приступаю к выполнению пошаговых инструкций для вас.И всем известно, что рецепт, который не сопровождается 10 447 фотографиями каждого этапа приготовления и процесса приготовления, даже не является рецептом.

Итак, пока я вчера не сфотографировал процесс, этой картошки вообще не существовало. Я думал, что они существуют, все время, когда я делал их для своей семьи, они ели их и рассказывали мне, как сильно они им нравятся, но мало ли они знали, что они просто едят воздух.

Мне всегда было интересно, почему от этой картошки у них так отрыгивает.

Извините. Сегодня утром у меня странное настроение.

Вам нужен красный картофель, лук, чеснок и сладкий перец. Любой цвет подойдет.

Картофель разрезать пополам.

Положите половинки картофеля лицевой стороной вниз…

Снова разрежьте их пополам…

Затем разрежьте их на куски в другом направлении.

Продолжайте, пока у вас не будет огромной кучи пта-носков! (Варить, пюре, тушить!)

(Назовите этот фильм.)

Бросьте их в большую миску.

Очистите пару луковиц и разрежьте их пополам.

Разрежьте каждую половину пополам…

И разрежьте их на куски в другом направлении.

Отрежьте верх и низ пары зеленых перцев. Отрежьте кусочки хорошего материала вокруг стебля и вытащите внутренности.

Нарежьте на большие полоски, затем полоски на кусочки.

И бросьте их.

Сделайте то же самое с парой красных болгарских перцев: нарежьте крупными кусочками…

И брось.

Тогда возьмите несколько зубчиков чеснока…

Измельчите их…

И бросьте их.

Я много бросаю, когда готовлю. Вы когда-нибудь замечали это?

Теперь сбрызните немного оливкового масла…

Затем положите половину пачки сливочного масла в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи…

Взрывать его, пока он не растает…

И тоже сбрызнуть.Комбинация оливкового масла и сливочного масла сочная и потрясающая, и дает мне повод жить.

Затем посолить…

Немного приправленной соли…

Черный перец…

И кайенский перец для маленького БАДА-БИНГА!

Руками перемешайте все вместе.

Затем вылейте его на два отдельных противня с бортиками.

(Примечание: вы можете, например, полностью сократить этот рецепт пополам, если у вас нет целого дома ковбоев и скотниц, которых нужно кормить.)

Теперь просто бросьте сковороды в духовку с температурой 425 градусов на 25 минут.

Пару раз немного выдвиньте сковороду и перемешайте лопаткой картофель.

Через 25 минут поднимите температуру до 500! Мы собираемся здесь немного повеселиться.

Жарьте картофель при температуре 500 г в течение хороших 15-20 минут, несколько раз перемешивая, пока картофель не станет красивым и золотистым с небольшими темными кусочками кое-где.

Гм. Ням?

Подавайте их с большим сочным стейком!

Или яичницу с беконом.

Или жареный цыпленок!

Или жареный цыпленок.

Или блины.

Или ветчина.

Просто обслужите их.Подавайте им скорее!

Вы полюбите, полюбите, полюбите это. Они простые, легкие и такие изысканные.

Вот удобная распечатка для денди!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как выращивать перец дома

Как и большинство садоводов, когда вы планируете свой огород, возможно, вы захотите добавить сладкий перец.Перец прекрасен во всем виды блюд, сырые и приготовленные. Их можно заморозить в конце сезона и наслаждаться в посуде на протяжении всей зимы.

Обновите информацию о болгарском перце, чтобы узнать все о выращивании эти вкусные и питательные овощи. Немного знаний о перце уход за растениями будет иметь большое значение.

Что нужно для выращивания перца для начала

Выращивать болгарский перец несложно, но температура важный фактор. Хотя их довольно легко выращивать, уход за перцем в этих на ранних стадиях имеет решающее значение.

Всегда заводите рассаду перца в помещении. Семена нужны тепло вашего дома, чтобы прорасти. Заполните семенной лоток семенами начальная почва или хорошо дренируемая почвенная смесь, поместив от одного до трех семян в каждый контейнер. Поставьте поднос в теплое место или используйте теплый коврик, чтобы их температура составляет от 70 до 90 градусов по Фаренгейту (от 21 до 32 градусов по Цельсию) — чем теплее, тем лучше.

Если вы сочтете это полезным, вы можете накрыть лоток пластиком. заворачивать. На нижней стороне пластика будут образовываться капли воды, чтобы вы знали у молодых семян достаточно воды.Если капли перестают формироваться, пора дать им выпить. Вы должны начать видеть признаки роста растений в пару недель.

Когда ваши маленькие растения вырастут на несколько дюймов, осторожно разложите их по отдельности в маленьких горшочках. По мере того, как становится теплее, можно получить небольшие растения, используемые для выращивания на открытом воздухе, путем закаливания отсадить рассаду — ненадолго погасить днём. Это вместе время от времени добавляя немного удобрений, укрепит их в процессе подготовки к сад.

Когда теплая погода и молодые растения выросшие до 8 дюймов (20 см), их можно переносить в сад. Они хорошо себя чувствуют в почве с pH 6,5 или 7.

Как выращивать перец в саду?

Так как сладкий перец хорошо растет в теплое время года, дождитесь ночная температура в вашем регионе повышается до 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов Цельсия) или выше. перед пересадкой их в сад. Прежде чем сажать перец на открытом воздухе, важно абсолютно уверен, что шансов заморозков давно нет.И мороз будет полностью убить растения или подавить рост перца, оставив вас растения.

Перец следует поместить в почву на глубину от 18 до 24 дюймов. (46-60 см) друг от друга. Им понравится, когда их сажают рядом с вашим помидором. растения. Почву следует хорошо дренировать и поправить перед тем, как их положить. в землю. Здоровые растения перца должны давать перец в конце летом.

Сбор урожая перца

Легко определить, когда ваш перец готовы к сбору урожая.Начните собирать перец, когда он достигнет 3–4 дюймов. (От 7,6 до 10 см) в длину, плод твердый и зеленый. Если они что-то чувствуют тонкий, перец незрелый. Если они мокрые, значит, их оставили на растении слишком долго. Собрав первый урожай перца, не стесняйтесь. удобрять растения, чтобы дать им энергию, необходимую для формирования нового урожая.

Некоторые садоводы предпочитают красный цвет, желтый или оранжевый болгарский перец. Эти сорта просто необходимо оставить на лоза дольше созревает.Сначала они будут зелеными, но вы заметите, что у них тоньше на ощупь. Как только они начнут приобретать цвет, перец загустеет и достаточно созрели для сбора урожая. Наслаждаться!

Мини-сладкий перец на гриле с козьим сыром l Веселые фермы

Этот пост может содержать ссылки Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Мини-сладкий перец на гриле с козьим сыром — это всего лишь 3 шага! Эти маленькие перцы обжариваются на гриле до размягчения и обугливания, а затем наполняются пикантным козьим сыром и зеленью.Быстрая и легкая летняя закуска или гарнир к любому блюду!

Захватывающая летняя закуска на гриле

Эти жареных мини-сладких перцев с козьим сыром вызывают такое привыкание, что я уверен, что моя семья помогает поддерживать мини-рынок сладкого перца каждое лето! Мы готовим их не реже одного раза в неделю в сезон гриля. Все любят это, в том числе наши дети — это один из любимых рецептов приготовления на гриле в нашей семье.

Честно говоря, мой муж заслуживает похвалы за этот рецепт.Несколько лет назад он нашел на прилавке магазина банку с кубиками козьего сыра, замаринованными в оливковом масле, розмарине и копченой соли. Он взял несколько сладких перцев и угостил меня восхитительными сладкими перцами с начинкой из сыра на День матери.

Вся семья влюбилась, и я знал, что мне нужно найти способ делать их регулярно, не тратя каждую неделю на крошечную баночку маринованного козьего сыра. Вам понравится этот простой и вкусный рецепт!

Немного поэкспериментировав позже, я усовершенствовал рецепт ЛУЧШИХ мини-сладких перцев на гриле с козьим сыром! Никакого специального сыра не требуется, только немного козьего сыра, свежая зелень, слоеная копченая соль и мини-сладкий перец!

Этот рецепт стал популярным летом в нашем доме.Это хит не только для моей семьи, но и для любого барбекю или вечеринки с друзьями. Никто не может съесть только одну!

Что вам понадобится

В этих фаршированных мини-перцах всего 6 ингредиентов, включая соль и перец!

• Мини-сладкий перец — Если есть возможность, купите его свежим на фермерском рынке в качестве особого летнего угощения. В противном случае я всегда могу найти эти перцы в любом продуктовом магазине.
• Оливковое масло — Для покрытия перца перед приготовлением на гриле.
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец — Всего по щепотке каждого, чтобы подчеркнуть другой вкус.
• Козий сыр — Так как мы добавляем свежие травы, идеальным вариантом является козий сыр без вкусовых добавок.
• Свежий розмарин и тимьян — Это моя любимая комбинация вкусов. Еще один вкусный вариант — свежий базилик.
• Хлопья с копченой морской солью Maldon® — Это ключ к созданию дымного аромата.

Как приготовить сладкий перец на гриле с козьим сыром

Чтобы приготовить эти легкие летние закуски, нужно всего 3 шага.Вы можете подготовить их к работе за очень короткое время!

1. Разогрейте гриль и смажьте решетки маслом. Нагрейте гриль на среднем или средне-сильном огне. Убедитесь, что решетки очищены, а затем смазаны маслом.
2. Гриль для перца мини. Положите перец на решетку для горячего гриля разрезанной стороной вниз. Как только перец обуглится по своему вкусу, переверните, чтобы обжарить другую сторону перца. Переложить в форму для запекания открытой стороной вверх.
3. Фарш из перца. Добавьте небольшое количество козьего сыра в центр каждого перца.Посыпать розмарином, тимьяном и копченой морской солью — мы ОБОЖАЕМ большие хлопья этой соли!

Советы для достижения успеха

Приготовить сладкий перец на гриле очень просто! Вот несколько советов, как сделать их еще лучше.

• Подготовьтесь заранее. Если вы хотите приготовить их до прихода гостей, вы можете заранее приготовить перец и начинку и хранить их в холодильнике, пока не будете готовы к грилю.
• Не готовьте их на гриле с начинкой. Как бы соблазнительно не было фаршировать перец перед приготовлением на гриле… не делайте этого! Сыр слишком сильно растает, и закуска получится неаккуратной.
• Приготовление на гриле на прямом огне. Для перцев в пузырях, которые все еще сохранили свою форму, убедитесь, что они жарятся быстро на прямом огне, а не дольше на косвенном.

Предложения по обслуживанию

Я подаю эти жареные на гриле сладкие перцы в качестве закуски и гарнира. Они хорошо сочетаются практически с любым мясом на гриле — я люблю их с этими свиными отбивными, приготовленными на гриле.Я также подавал их с жареной курицей и гамбургерами. Этот рецепт пивной банки с курицей феноменален с жареным перцем!

Эти жареные перцы со сливочно-острым козьим сыром были ОГРОМНЫМ угощением публики каждое лето, всегда первое блюдо, которое исчезает на собраниях. Будьте готовы к тому, что каждый съест несколько!

Чаще всего мы подаем эти жареные перцы прямо с противня с бортиками, супер повседневно, но когда мы хотим, чтобы подача была более цивилизованной, мы кладем их на красивое блюдо.

Как хранить остатки

Мини сладкий перец с козьим сыром можно хранить в холодильнике до 3 дней. Я люблю наслаждаться остатками еды холодными или вынимать их из холодильника на 30 минут, чтобы избавиться от холода. Я не рекомендую разогревать, так как сыр слишком сильно растает.

Можно ли заморозить мини-сладкий перец?

Хотя я не рекомендую замораживать остатки, вы можете облегчить себе в будущем приготовление этих сладких перцев с начинкой из сыра, заморозив сами нарезанные перцы.

Просто удалите стебель и разрежьте его пополам. Заморозьте в один слой на противне, затем переложите в герметичный контейнер на срок до 3 месяцев.

Состав

• 1 фунт сладкого перца мини
• 1/2 столовой ложки оливкового масла
• кошерная соль
• перец черный свежемолотый
• 4 унции (без добавок) козьего сыра
• рубленый свежий розмарин
• измельченный свежий тимьян
• Хлопья копченой морской соли Maldon®

Инструкции

1. Нагрейте гриль от среднего до средне-сильного.Убедитесь, что решетки очищены, а затем смазаны маслом.
2. Отрежьте у перца стебли, затем разрежьте перец пополам вдоль и удалите внутренние ребра и семена. Выложите разрезанные пополам перцы на большой противень с бортиками и сбрызните оливковым маслом, складывая, чтобы покрыть равномерно. Посыпать кошерной солью и свежемолотым черным перцем. Сложите и повторите.
3. Положите перец разрезанной стороной вниз на решетку для горячего гриля. Как только перец обуглится по своему вкусу, переверните, чтобы обжарить другую сторону перца. Каждая сторона должна занять всего пару минут.Когда перец готов, выньте его разрезанной стороной вверх на форму для выпечки с бортиком или на тарелку, чтобы сервировка выглядела лучше.
4. С помощью небольшого ножа или ложки добавьте немного козьего сыра в центр каждой обжаренной половинки перца. Посыпьте перец свежим розмарином и тимьяном, а также добавьте немного хлопьев копченой морской соли. Некоторые из соленых хлопьев могут быть довольно большими, поэтому при желании слегка раздавите их кончиками пальцев во время посыпки. Я обнаружил, что наша семья любит получать много кусочков копченой соли в свои укусы, поэтому я стараюсь обильно посыпать.Подавать теплым или комнатной температуры.

Банкноты

Чтобы смазать решетку гриля маслом, добавьте немного масла канолы в небольшую миску. Затем несколько раз сложите плотное бумажное полотенце, чтобы получился квадрат меньшего размера. Щипцами возьмите сложенное бумажное полотенце и окуните его в масло, пока оно не пропитается маслом. Затем проведите бумажным полотенцем по решеткам, повторяя до тех пор, пока все решетки не будут полностью смазаны маслом.

рецепт от Блейка на фермах

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!

Более простые блюда на гриле:

Понравился рецепт? Сохраните его в Pinterest!

Этот пост был первоначально опубликован в 2017 году, а затем обновлен в 2021 году. Это один из наших самых популярных рецептов !!

Лучшие перцы с курицей и пармезаном

Наш новый любимый способ поесть куриной закуски.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Время приготовления: 1 час 0 минут

Общее время: 1 час 15 минут

измельченная моцарелла, разделенная на части

свежего тертого пармезана плюс еще для сервировки

свежемолотая петрушка, плюс еще для украшения

Щепотка измельченных хлопьев красного перца

Перец черный свежемолотый

свежая или замороженная курица в панировке, приготовленная в соответствии с инструкциями на упаковке и нарезанная кубиками

перец болгарский, разрезанный пополам с удаленными семенами

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 400º. В большой миске смешайте 2 стакана моцареллы, пармезана, чеснока, маринары, петрушки и хлопьев красного перца и приправьте солью и перцем. Перемешайте до однородности, затем аккуратно добавьте курицу.
2. Выложите смесь на разрезанные пополам болгарские перцы и посыпьте оставшейся 1 чашкой моцареллы.
3. Вылейте куриный бульон в форму для запекания (чтобы перец запарился) и накройте фольгой.
4. Выпекайте, пока перец не станет мягким, от 55 минут до 1 часа.Откройте крышку и жарьте 2 минуты.
5. Перед подачей украсьте петрушкой и пармезаном.

Этан Калабрезе

Con Poulos

КУПИТЬ Поваренная книга Delish, barnesandnoble.com

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже