Слойки с яблоками из слоеного бездрожжевого теста рецепты: Слойки с яблоками — 1000.menu

0 Comments

Содержание

Слойка с яблоками из слоеного теста

Слойка с яблоками из слоеного теста — восхитительно нежная и вкусная поднимет настроение не только сладкоежкам! Что может быть проще и вкуснее?

Ее с удовольствием съедят в первую очередь ребятишки, и их счастливые улыбки непременно добавят уюта в ваш дом. С упаковкой готового слоеного теста из морозилки вы быстро приготовите вкусную выпечку к чаю — ароматные слойки с яблоками. По своему вкусу к яблокам можно добавить орехи, мак, корицу, творог, фрукты, ягоды, варенье и украсить сахарной пудрой или шоколадом. Любителей домашней выпечки в рубрике сладкая выпечка ждут рецепты пышной шарлотки с яблоками в духовке, как сделать конфеты Рафаэлло своими руками дома и рецепты пышных аппетитных пончиков с начинками и без.

Слойка с яблоками из слоеного теста по французски с соленой карамелью и сливками

Интересный рецепт французской слойки с яблоками и соленой карамелью.

Ингредиенты на 4 порции:
Для слоек
Слоеное бездрожжевое тесто — 300 г
Яблоки — 2 шт.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Сахар — 4 ч. л.

Крупная морская соль или флер-де-сель
Для соуса
Сахар — 3/4 стакана
Сливки 33% — 3/4 стакана

Мелкая морская соль — 1/2 ч. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.

Как готовить французскую слойку с яблоками и соленой карамелью

Готовим карамельный соус

Поместите сахар в сотейник с толстым дном и поставьте на средний огонь. Дождитесь, пока сахар полностью растворится, периодически помешивая деревянной ложкой или потряхивая сотейник.

Как только сахар полностью растает, оставьте сотейник на огне, пока сахар не станет янтарным. Убавьте огонь до минимального и аккуратно влейте сливки. Будьте осторожны, карамель будет сильно пузыриться и брызгаться! Доведите карамель до кипения, размешивая кусочки сахара в сливках. Снимите сотейник с огня, добавьте соль и перемешайте до однородности. При желании процедите соус.

Разогрейте духовку до 200 С. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и немного раскатайте тесто. Вырежьте 4 круга диаметром 12 см или сделайте из картона макет яблока. Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Российский Альфа-рейдер Волков Андрей интервью главного коллектора Украины.

Разрежьте яблоки пополам, очистите и удалите сердцевину. Нарежьте тонкими ломтиками. Разложите яблоки на тесте. Растопите сливочное масло и смажьте яблоки при помощи кисточки. Посыпьте сахаром.

Поставьте противень со слойками в духовку и выпекайте 15-20 минут, яблоки должны стать мягкими, а тесто золотистым.

Подогрейте карамельный соус и нанесите на яблоки. Посыпьте крупной солью или флер-де-сель. Подавайте слойки теплыми с шариками мороженого.

На заметку
У Вас получится больше карамельного соуса, чем нужно, но он прекрасно хранится в холодильнике до 2 недель.

Рецепт яблочной выпечки с корицей

Слойка с яблоками и корицей получается аппетитной и ароматной.
Ингредиенты:
Тесто слоеное (бездрожжевое) — 500 г
Яблоки — 2-3 шт.
Сахар — 5 ст. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление:


Сахар смешать с корицей. Масло растопить. Яблоки вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками.
Слоеное тесто немного раскатать, разрезать на два пласта. Один пласт смазать растопленным маслом и посыпать половиной смеси из сахара и корицы. Сверху распределить яблоки. Накрыть вторым пластом теста, также смазать маслом и посыпать оставшейся сахарной смесью.
По длинной стороне свернуть оба пласта с начинкой в рулет, разрезать на кусочки шириной 3 см. Прижать каждую слойку посередине деревянной палочкой, выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке 25 минут.

Готовые слойки посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Видео рецепт о том, как приготовить слойки с яблоками и творогом

Такие слойки хорошо подавать на завтрак для всей семьи вместе с кофе, молоком или чаем.

Приятного аппетита!

Слойка с яблоками и апельсином в слоеном тесте

Приготовьте такую выпечку семье. Такой кисло-сладкий вкус, что пальчики оближешь!
Ингредиенты:
Готовое слоеное бездрожжевое тесто — 1 пачка
Яблоки среднего размера — 4 шт.
Цедра одного апельсина
Масло — 30 г
Сахар — 1 стакан
Мука — 1,5 ст. л.
Яйцо — 1 шт.

Приготовление:


Очистить яблоки и нарезать кубиками.
В сковороду положить масло, добавить яблоки. Хорошо перемешивать. Добавить натертую цедру апельсина, хорошо перемешивать минуту.
Добавить сахар, хорошо перемешать. До тех пор, пока не растворится сахар.
Добавить муку, хорошо перемешать и снять с огня.
Взбить яйцо, добавить немного воды или молока.
Раскатать готовое тесто, разделить на 4 части. В середину выложить начинку по 1 ст. л. И внутри, и снаружи промазать яйцом. Придать форму треугольника. Поставить яблоки в слоеном тесте в заранее разогретую до 190 градусов духовку минут на 15-20.
Можете приготовить глазурь и нанести на яблоки в слоеном тесте полосками. Получится красиво и очень вкусно. Приятного аппетита!

Аппетитные конвертики из слоеного бездрожжевого теста с начинками

Приготовим слоеные конвертики из слоеного теста с начинками из яблок и также с сыром и грибами. Прекрасны слойки и к чаю, и просто как закуска!

Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 1 кг
Яблоки — 3 шт.
Шампиньоны — 300 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Сыр — по вкусу
Сахар — 150 г
Сливочное масло — 40 г
Зелень петрушки
Мука
Корица
Растительное масло
Соль по вкусу
Желтки — 3 шт.

Приготовление:

Готовим яблочную начинку


Яблоки крупно нарезать. На холодную, сухую сковороду высыпать сахар, затем яблоки, посыпать чуть-чуть корицей и поставить на медленный огонь.

Когда сахар немного расплавится, добавить небольшой кусочек сливочного масла и жарить до мягкости яблок. Первая начинка готова!

Готовим начинку с грибами


Грибы, лук, чеснок, петрушку мелко нарезать. Сыр натереть на крупное терке.
Овощи обжарить на растительном масле, в конце добавить зелень. Вторая начинка готова.
Слоеное бездрожжевое тесто раскатать примерно в 0,5 см, разрезать на равные части. На квадратики выложить грибы, сверху сыр и закрыть другим квадратиком теста.
Так же сделать слоеные конвертики с яблоками.

Выложить конвертики на фольгу, смазанную растительным маслом. Также конвертики смазать льезоном (3 желтка + 2 ч. л. воды). Выпекать слойки из слоеного теста в духовке при среднем огне до золотистого цвета.


Слоеные конвертики с яблоками и грибами готовы! Приятного аппетита!

Слойка с яблоками и брусникой в мультипечке за 15 минут

Красивая и ароматная выпечка с сахарной пудрой украсит любой стол.
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое — 350 г
Яблоко кисло-сладкое — 1 шт.
Брусника протертая с сахаром — 4 ч. л.

Корица молотая-по желанию
Сахарная пудра

Приготовление:


Яблоко помыть, удалить сердцевину, порезать на 8 долек. Тесто разрезать на 8 квадратов.
В центр каждого квадрата положить по 0,5 ч. л. протертой с сахаром брусники.
Из квадратов сделать «лодочки». В углубление положить дольку яблока. По желанию, посыпать корицей.
Разогреть мультипечь до 200 градусов. На сетку положить 4 слойки-«лодочки». Выпекать 6 минут при температуре 195 градусов.
Так же выпечь вторую партию слоек.
Готовые слойки с яблоками посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Печем красивые розочки из слоеного теста с яблоком и сахарной пудрой

Простая красиво оформленная выпечка из готового слоеного теста.

Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 250 г
Яблоки (желательно красные) — 2 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Сахарная пудра (для посыпки) по вкусу

Приготовление:


Замороженное тесто нужно предварительно разморозить. Яблоки нарезать четвертинками, убрать несъедобную часть. Затем нарезать тонкими дольками толщиной 2 мм.
В кастрюльку налить 200 мл (1 стакан) воды, довести до кипения. Добавить сахар. Аккуратно опустить в кипяток дольки яблок. Варить не более 2-3 минут, затем воду слить. Яблоки должны стать гибкими.
Размороженное тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной около 1-2 мм. Нарезать пласт полосками шириной около 3 см и длиной 25-30 см.
На полоску теста выложить 5 долек яблока. Дольки должны на одну треть выступать за верхний край теста. Аккуратно свернуть полоску с яблоками в рулет. Подвернуть нижние края теста вовнутрь.
Разогреть духовку до 180-200 градусов. Выложить готовые розочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую духовку и выпекать слоеные розочки с яблоком примерно 30 минут.

Готовые слойки с яблоком полностью остудить и посыпать сахарной пудрой. Розочки из слоеного теста готовы. Приятного аппетита!

Идеи оформления красивой выпечки

Возьмите эти идеи оформления красивой выпечки на вооружение.

Если слоеное тесто для слоек состоит из одного пласта, то надо разрезать его на прямоугольники примерно 10-20 см (получится примерно 4 слойки). Каждую заготовку условно разделить на две части. В одной части сделать надрезы вдоль с расстоянием 1 см, не доходя до края также на 1 см. На неразрезанную часть выложить начинку, прикрыть второй частью, края (не сгиб) довольно сильно прижать вилкой. Это не позволит слойкам «раскрыться» при выпекании. Аналогично поступить с остальными заготовками.

Еще интересные варианты оформления красивой выпечки. Детям понравится!

Приятного аппетита!

Приготовьте слойки с яблоками из слоеного теста – простой и нежный десерт к вечернему чаю для всей семьи. Ароматная выпечка с яблоками, посыпанная сахарной пудрой, украсит ваш стол.

Выберите ваш самый вкусный рецепт слойки с яблоками, который будет радовать своим ароматом и ярким оформлением ваших родных. Также у моей коллеги Оксаны на блоге можно увидеть рецепты вкусных булочек из дрожжевого теста и 22 способа как их лепить.

Наступила осень и чаще всего сейчас смотрят как сварить варенье, например из черной смородины и малины или как приготовить квашеную капусту на зиму, вкусную кабачковую икру, сделать заготовки лечо из болгарского перца, кабачков, закатать помидоры и огурчики на зиму.

Так же вам пригодятся на пикники на природе рецепты шашлыков из свинины, курицы, рыбы на мангале и в домашних условиях. А для любителей домашней выпечки актуальны рецепты пышной шарлотки с яблоками в духовке, как сделать конфеты Рафаэлло своими руками дома и рецепты пышных аппетитных пончиков с начинками и без. Готовьте с удовольствием! До новых встреч на моем блоге.

Так же Вам пригодятся рецепты  вкусной заварной творожной пасхи и как покрасить яйца на Пасху красиво своими руками,   приготовить кулич Краффин и пасхального кролика,   ароматные аппетитные куличи на праздничный стол. Хочу попросить Вас, если статья Вам понравилась и оказалась полезной, чтобы Вы поделились статьей со своими друзьями в социальных сетях, кнопки которых расположены как в самом верху статьи, так и внизу.

Поздравления

Поздравляю Вас с наступающим праздником! Вкусных и красивых куличей Вам на Пасху! На блоге Вас ждет музыкальное поздравление-открытка в стихах с Пасхой в рубрике Открытки. Желаю Вам добра, любви, мира, счастья и процветания!

P.S. Дорогие читатели, начинаю делать первые шаги на YouTube. Создала и настроила свой канал музыкальных поздравлений с праздниками. Поддержите меня на YouTube пожалуйста, посмотрите Мои первые видеоролики — музыкальное поздравление с 9 мая, Днем Победы, с 1 мая, с 1 апреля, Днем смеха и дурака, с Пасхой,  с 8 марта, с 23 февраля, с 14 февраля, Днем влюбленных, подпишитесь на канал, поставьте нравиться. Поделитесь с любимыми людьми музыкальным поздравлением в соцсетях. Теперь работы у меня прибавится, буду всех поздравлять с праздниками, а у нас их много!

P.S. Совсем скоро вся страна с гордостью будет отмечать 12 апреля День авиации и космонавтики. Столько сил вложено нашими мужественными космонавтами при освоении космического пространства. И Вас ждет на моем блоге музыкальная открытка-поздравление с этим замечательным праздником. Для людей постарше возраста это будет маленькое путешествие в прошлое, мир детства — вспомните великолепные душевные фильмы «Отроки во Вселенной», «Солярис», «Млечный путь». Красной нитью в них проходит надежда и мечта человечества — освоение космоса, других планет, миров, познание Вселенной. Приятного просмотра!

Дорогие читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блоггингу Дениса Повага. Рекомендую тем, кто хочет зарабатывать: нажмите здесь

✔️Слойки с яблоками из слоёного бездрожжевого теста – постный рецепт с фото

Эти слойки с яблоками из слоёного бездрожжевого теста я решила испечь на праздник Преображения Господня, который всегда празднуется 19-го августа и неизменно выпадает на Успенский пост. Именно поэтому они — постные.

Выбор готового теста

Найти постное слоёное тесто в наше время не проблема. Не ищите особых пометок на лицевой стороне упаковки, просто читайте состав. Нет сливочного масла, яиц — значит, подходит для нашего случая.

При этом всё же хорошо посмотреть на цену. Слишком низкая явно говорит о том, что растительные масла в составе используемого маргарина — низкого качества. Ну и желательно, чтобы не было набора Е-добавок.

На Выпечке-онлайн собралась уже коллекция рецептов выпечки из слоёного теста. Такой полуфабрикат действительно выручает во многих случаях, так как сделать достойный аналог, а не всяческие а-ля ленивые варианты, в домашних условиях — занятие хлопотливое.

На сайте уже есть рецепт слойки с яблоками из слоёного бездрожжевого теста, но в сдобном варианте — я добавляла в начинку сливочное масло, а перед отправкой в духовку смазывала заготовки яйцом. Однако без этого легко можно обойтись, при этом вкус не пострадает, и сегодня я покажу как! 😉

Способ оформления слоек

Им можно придать практически любую форму. Мне очень нравится делать «открытки». Именно такое оформление я использовала и в сдобном варианте, и сегодня в постном.

При этом в первом случае форма была более узкой и длинной, за счёт чего вырезанный элемент я расположила рядом с отверстием. А в этот раз вырезанные формочкой для печенья листики (у вас вырубка может быть любой другой формы) я положила прямо на яблочную начинку.

Получилось, мне кажется, симпатично! Сейчас всё увидите сами 😉

Ингредиенты

  • бездрожжевое слоёное тесто — 1 кг
  • яблоки — 600 г (вес в очищенном виде)
  • вода — 40 мл
  • сахар — 60 г или больше по вкусу
  • пшеничная мука в/с — горсть

Рецепт слоек с яблоками из готового слоёного теста пошагово

Приготовление начинки

Пока размораживается тесто на присыпанном мукой столе, я занялась яблоками. Вымыла их, очистила от кожуры, удалила сердцевину.

Нарезала яблоки кубиком. Отправила на сковороду. Влила фильтрованную воду комнатной температуры и всыпала сахар. У меня вариант не очень сладкий, мне нравится кислинка, да и сахара я стараюсь употреблять меньше. Так что вы корректируйте по себе, возможно, захотите добавить в 2 раза больше.

Помешивая, протушила на среднем огне до мягкости. При этом разваливаться кусочки не должны. У меня это заняло 10 минут. Время может варьироваться в зависимости от сорта и ваших предпочтений.

Как завернуть слойки из слоёного теста

Тесто разделила на 4 пласта по 250 граммов.

Каждый немного (!) раскатала в одном направлении. Я раскатывала снизу вверх. В стороны не раскатывала вовсе. Разрезала ножом на 3 примерно одинаковые полоски.

Каждую сложила пополам, сформировав двойной прямоугольник, близкий к квадрату. Разложила обратно. Теперь виден сгиб, разделяющий нижнюю часть слойки (справа) и верхнюю (слева). В центре левой части вырубкой вырезала листики.

На правую сторону выложила яблочную начинку.

Накрыла левой частью правую. Вилку опустила в муку. Прошлась зубчиками по трём сторонам, вдавливая верхний пласт в нижний, делая таким образом защип.

Переложила «открытки» на противень, застеленный пергаментной бумагой. Вырезанные листочки перевернула другой стороной, сделала надрезы ножом и выложила на открытый участок.

Выпекала 20-25 минут при температуре 220’C. Ммм… постные слойки с яблоками из готового слоёного теста получились вкусными!

Сохраняйте рецепт себе на стену соцсети или в сообщения мессенджеров, чтобы не потерять. Готовьте для близких с любовью! И оставляйте свои комментарии — и мне, и другим читателям интересно Ваше мнение 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Слойки с яблоками и корицей из слоеного теста

На чтение 6 мин. Просмотров 1.9k. Обновлено

Слойки из слоеного бездрожжевого и дрожжевого теста с различными начинками обретают в последнее время все большую популярность. Их преимущество в том, что за небольшой промежуток времени вы получаете эффектный воздушный десерт на любой вкус. К тому же они легко готовятся, особенно из готового слоеного теста. Из всего многообразия различных вариантов ниже представлено несколько рецептов слоек с яблоком и корицей. Эти два ингредиента гармонично сочетаются друг с другом.

Ароматные и румяные слойки с яблоками и корицей из слоеного теста

С фруктами и пряностями

Для этого рецепта можно брать любые сезонные фрукты и пряности, которые с ними сочетаются. Но самыми подходящими считается комбинация: сладкие яблоки плюс корица. Это самая удачное сочетание, классический вариант. С него начинают все, кто хочет научиться вкусно печь. На первый раз можно взять готовое слоеное тесто, продающееся в любом супермаркете.

Продукты

  • готовое слоеное тесто — 1 пачка;
  • любые сладкие фрукты — 0,5 кг;
  • сахар — 0,5 стакана;
  • кукурузный или картофельный крахмал — 1 ст. ложка;
  • корица;
  • желток — для смазки.

Приготовление

  1. Тесто разморозить, не доставая из пачки.
  2. Затем извлечь, раскатать в пласт 0,5 см.
  3. Нарезать ножом квадраты со стороной приблизительно 20 см.
  4. Фрукты очистить от кожицы и натереть на терке.
  5. Отжать сок, присыпать сахарным песком.
  6. Лишний сироп снова слить, начинку смешать с крахмалом и корицей. Крахмал «свяжет» выделяющуюся жидкость при выпекании. Такую хитрость применяют опытные хозяйки, чтобы пирожки не «потекли».
  7. На одну половину квадрата положить пару ложек начинки, с другой — сделать надрезы острым ножом.
  8. Накрыть половину с начинкой сеточкой из теста, прижать края.
  9. Желток перемешать, смазать верх пирожков.
  10. Духовку разогреть до 175-185 градусов, выпекать до золотистой корочки.

В форме конвертика

Этот вариант можно приготовить как из бездрожжевого, так и дрожжевого теста с различными пропорциями фруктов и пряностей. Для рецепта берут крепкие, неповрежденные фрукты. Кожицу можно снять или оставить: все зависит от того, насколько она жесткая. Для посыпки используется сахарная пудра.

Конвертики — один из самых легких вариантов слоек с яблоками и корицей из слоеного теста

Продукты

  • мука — 500-550 г;
  • маргарин или сливочное масло — 2 пачки;
  • кефир — 0,5 стакана;
  • сахар — 1 ст. ложка;
  • яйца — 2 штуки;
  • желток — 1 штука;
  • молоко — четверть стакана;
  • соль — 0,5 ч. ложки;
  • яблоки — 0,5 кг;
  • сахар — 0,5 стакана;
  • корица — 0,5 ч. ложки.

Приготовление

  1. 2 яйца взбить с кефиром, ложкой сахара, солью.
  2. В смесь положить маргарин.
  3. Затем постепенно добавлять просеянную муку.
  4. Массу не вымешивать, а рубить ножом. Для этого надо брать не глубокую, а плоскую широкую посуду.
  5. В результате должна образоваться жирная крошка. Она будет основой слоеного бездрожжевого теста, из которого будут приготовлены слойки с яблоками и корицей.
  6. Эту крошку надо собрать в один плотный шар. Накрыть его полиэтиленом, убрать на время в прохладное место.
  7. Для приготовления начинки фрукты порезать мелкими кусочками, смешать с сахаром. Образовавшийся сироп слить.

    Если плоды очень сочные, можно положить ложку крахмала для того, чтобы образовавшийся сок не вытекал.

  8. Включить духовку, поставить температуру в пределах 175-190 градусов.
  9. Тесто раскатать тонким слоем не более 0,7 см.
  10. Разделить на квадраты, размером приблизительно 15х15 см.
  11. Положить в центр каждого квадрата ложку начинки, посыпать корицей по вкусу.
  12. Сложить концы квадрата так, чтобы образовался конвертик.
  13. Желток смешать с молоком до однородного состояния. Смазать верх конвертиков этой смесью.
  14. Выпекать в духовке до золотистой корочки.

Посыпанные сахарной пудрой слойки с яблоками из слоеного теста выглядят особенно нежно

Открытые

Это очень эффектный рецепт с начинкой из сладких фруктов с ароматной пряностью. Готовить такой десерт очень просто, а результат будет впечатляющий. Лучше всего использовать в таком блюде плоды сладких сортов. Они не потребуют большого количества сахара. А значит — не будут выделять слишком много жидкости.

Особенно такие слойки с яблоком и корицей хорошо получаются из слоеного дрожжевого теста

Компоненты

  • Мука — 550-600 г;
  • сливочное масло — 1 пачка;
  • молоко — 1 стакан;
  • растительное масло — 0,5 стакана;
  • яйцо — 1 штука;
  • сахарный песок — 1 ст. ложка;
  • сухие дрожжи — 2 ч. ложки;
  • соль — 0,5 ч. ложки;
  • сладкие плоды — 400-500 г;
  • сахарный песок — 0,5 стакана;
  • корица — 1 ч. ложка;
  • желток или яйцо для обмазки.

Приготовление

  1. Смешать в глубокой посуде дрожжи, сахарный песок, теплое молоко. Дать возможность дрожжам как следует «разойтись». Если дрожжи плохо перемешиваются, надо оставить их на поверхности молока на несколько минут. За это время они впитают влагу, разбухнут.

    Молоко должно быть немного теплее комнатной температуры, но не горячим. В холодном молоке дрожжи будут очень долго подходить, а при температуре выше 40 градусов они гибнут.

  2. Просеять муку, добавлять ее небольшими порциями. Опара должна быть жидкой, как на блины.
  3. Когда опара увеличится вдвое, а на поверхности начнет появляться большое количество пузырьков, в нее добавляют остальные ингредиенты. Обычно этот этап длится около 40-60 минут, в зависимости от температуры в помещении. №1
  4. Сливочное масло оставить при комнатной температуре для размягчения.
  5. Плоды нарезать красивыми дольками, пересыпать песком. Через полчаса слить образовавшийся сироп.
  6. Сначала надо положить яйцо, соль, растительное масло.
  7. Затем всыпать оставшуюся муку.

    Муку надо добавлять не сразу, а постепенно, чтобы не получить в итоге очень плотное и жесткое тесто. Такое часто случается, так как мука различается по сортам, качеству, содержанию клейковины.

  8. Разогреть духовку до температуры 180-190 градусов.
  9. Тесто раскатать, распределить по поверхности мягкое сливочное масло.
  10. Сложить в несколько слоев. Поместить в холодильник на несколько часов.
  11. Раскатать снова в достаточно тонкий пласт. Опять сложить и убрать охлаждаться.
  12. Для приготовления слоек с яблоком и корицей из полученного слоеного теста надо раскатать его в пласт толщиной 1 см. Нарезать квадраты одинаковые 10-15 см стороной.
  13. Половину квадратов уложить на противень. Из других вырезать середину, оставив «рамочки». Их поместить на квадраты, чтобы образовались борта. Чтобы они были повыше, можно поместить на каждый квадрат по 2 «рамочки».
  14. Расположить в центре дольки яблок как на фото.
  15. Взбить яйцо, обмазать им верх изделий. №2
  16. Выпекать до готовности.

Такие же слойки с яблоками и с корицей по аналогичному рецепту можно приготовить из готового слоеного теста. По аналогичному принципу готовятся большие пироги. Их печь намного проще, чем порционные. Такую выпечку хорошо подавать в праздники или готовить к чаю по выходным дням.

Формование такого пирога занимает меньше времени

№1

Готовность опары можно определить по увеличению объема и пузырькам

№2

Взбитое яйцо применяется для получения золотистой корочки.

Слойки с яблоками и корицей 🍏👍 — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

6 шт.50 г
0,5 ст.2 ст. л.
1 ч. л.1 ч. л.
Тесто слоеное бездрожжевое
500 г1 шт.
1 шт.  

Описание рецепта — Слойки с яблоками и корицей 🍏👍:

Приготовила сегодня на быструю руку слойки из готового слоенного бездорожжевого теста. Результат — съеденные семейством 18 штук за пол часа 😂😂😂 Так что теперь ваша очередь 😄😘😘

Слойки с яблоками и корицей 🍏👍: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 30,35 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

172

килокалории

Шаг 1:

Необходимые ингредиенты ☝️

Шаг 2:

Свежие яблоки среднего размера (желательно кисло-сладких сортов) моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками примерно по про сантиметра.

Шаг 3:

50 г
0,5 ст.
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.

Перекладываем яблоки в сковороду, сбрызгиваем лимонным соком, кладем сливочное масло, посыпаем сахаром, ванильным сахаром, корицей и тушим под крышкой на среднем огне до мягкости. Если у вас будут сладкие яблоки, они могут превратиться в пюре. Если же фрукты очень сухие, можно добавить немного воды.

Шаг 4:

Яблоки размягчились, а лишняя жидкость выпарилась. Для того чтобы яблочный сок не вытек, а тесто в процессе выпечки не отмокало, можно добавить в начинку немного крахмала — 1 столовую ложку.

Шаг 5:

Тесто слоеное бездрожжевое
500 г

Берем наше слоеное бездрожжевое тесто и раскатываем его в прямоугольный пласт, немного присыпав стол мукой. Нарезать тесто на прямоугольники или квадраты

Шаг 6:

На одной стороне прямоугольника сделать вертикальные надрезы в 1 см в шахматном порядке и выложить готовую начинку на тесто.

Шаг 7:

Яичным белком промазываем периметр для лучшего соединения.

Шаг 8:

Закрыть той частью, где есть надрезы. Защипать края

Шаг 9:

Для лучшего соединения я ещё прохожусь вилкой. Так даже красивее получается 🙂

Шаг 10:

Смазываем слойки яичным желтком. Выпекаем яблочные слойки в предварительно разогретой духовке около 20 минут при 220-230 градусах. Ниже температуру для слоеного теста делать нельзя, так как в противном случае оно не будет слоиться — масло просто будет вытекать на бумагу, а слои слипнутся.

Шаг 11:

Готовые слойки нужно немного (или полностью — решать вам) остудить и можно наслаждаться.

Шаг 12:

Надеюсь этот простой рецепт вкусной домашней выпечки вам понравится и вы обязательно побалуете своих родных изумительными яблочными слойками!
Приятного аппетита! 😘👍😍🍽

Слойки из дрожжевого слоеного теста с яблоками

Для любой хозяйки настоящее удовольствие побаловать свою семью вкуснейшей домашней выпечкой. Но времени у современной женщины на кулинарные шедевры, к сожалению, катастрофически мало. Если и у вас свободного времени немного, то можно угостить своих домашних хрустящей выпечкой, например, слойками с яблоками.

И взрослые, и дети будут рады видеть на столе нежные слойки из дрожжевого или слоеного теста в виде треугольников, конвертиков или розочек с ароматными дольками яблок внутри, посыпанные воздушной сахарной пудрой. И самое главное – рецепт блюда « Слойка с яблоком » крайне прост, приготовить его сможет даже неподготовленная хозяйка.

Слойки с яблоками из готового слоеного теста

  • пачка готового слоеного теста – 500 гр.;
  • свежие яблоки – 4-5 штук;
  • сахар – 2-3 столовые ложки;
  • по желанию мед, имбирь или корица – половина чайной ложки.
  1. Слоеное тесто нужно положить на посыпанную мукой разделочную доску. Если оно было заморожено, то даем ему оттаять при комнатной температуре не менее получаса. Ни в коем случае нельзя размораживать слоеное тесто в микроволновой печи или под теплой водой. Очень важно, чтобы масса стала мягкой сама по себе, иначе она потеряет свои замечательные свойства, блюдо не получится.
  2. Занимаемся начинкой. Тщательно промываем яблоки, очищаем от кожуры и сердцевины с семенами, нарезаем дольками, ломтиками или кубиками. Сахар смешиваем с корицей или имбирем. Если их дома нет, можно вполне без них обойтись, так тоже будет вкусно.
  3. Тесто раскатываем скалкой в достаточно тонкий пласт и нарезаем. Форму для своих слоечек можно выбрать разную: конвертики, уголки, розочки, гребешки. Выбираем любимый вариант оформления и – вперед! Перемешиваем яблоки с сахарной массой, раскладываем равными порциями по кусочкам и тщательно защипываем края пальцами или вилкой поплотнее. Заранее смешивать начинку не рекомендуется, тогда она даст сок, потечет, слеплять такие изделия будет гораздо сложнее.
  4. Противень заранее подготавливаем: смазываем маслом, посыпаем мукой или застилаем пергаментной бумагой. У каждой хозяйки свой привычный способ. Раскладываем конвертики на противень так, чтобы края не соприкасались, убираем в уже разогретый до 200 0 С духовой шкаф. Выпекаем лакомство до красивого золотистого цвета 20-30 минут.
  5. Готовые ароматные изделия перекладываем лопаточкой с противня в красивую тарелочку, завариваем чай и зовем близких на десерт.

Слойки-розочки с яблоками

Оригинально и романтично выглядят слойки в виде розочек. Удивительно, но сделать их самой и порадовать вечером любимого человека совсем несложно. Процесс их приготовления почти аналогичен слойкам, приведенным в рецепте выше. Отличается лишь форма изделия, удивительно похожая на бутон розочки.

  • пачка готового слоеного теста – 500 гр.;
  • свежие яблоки – 4-5 штук;
  • сахар – 2-3 столовые ложки;
  1. Раскатанное тесто нарезаем на ровные полосочки не более 3 см шириной и 30 см длиной.
  2. Яблоки режутся на тонкие ломтики 1-2 мм.
  3. Далее их варят в сладкой воде с корицей несколько минут для размягчения.
  4. Теперь раскладываем кусочки начинки на полоски внахлест и сворачиваем их в розочки. Снизу их нужно прочно залепить, чтобы сок не вытекал при запекании.
  5. Далее выкладываем всю эту красоту на противень и выпекаем при 200С минут 20.

Слойки с яблоками из слоеного дрожжевого теста

Чтобы сделать начинку слоек еще более нежной и вкусной, кондитеры предлагают ее изначально немного потушить. Времени это займет немного, зато вкус приятно порадует.

  • дрожжевое слоеное тесто 0,5 кг.;
  • яблоки среднего размера 5-6 шт.;
  • сахар 2-3 столовые ложки;
  • сливочное масло 40 гр.;
  • мед, корица – по возможности

  1. Тесто разворачиваем, раскладываем на разделочной доске, посыпанной мукой, даем ему время полностью разморозиться.
  2. Яблоки промываем, очищаем от кожуры и косточек, нарезаем на маленькие кубики не более 1 см. На раскаленной сковороде в растопленное масло выкладываем сахар, кусочки яблок, мед, корицу. Тушим несколько минут, постоянно помешивая, пока они не будут мягкими. Далее готовую смесь выкладываем на блюдо и обязательно даем ей время полностью остынуть до комнатной температуры.
  3. Тесто аккуратно раскатываем, нарезаем на кусочки нужной формы. Чаще всего это квадратики, в их центр выкладываем начинку. Сворачиваем конвертиком или треугольником, тщательно защепляем края. Верхний слой блюда можно нарезать, так блюдо будет выглядеть интереснее. Можно оформить дрожжевые слойки и в виде розочки.
  4. Противень смазываем обильно маслом, выкладываем на него только что слепленные пирожки. Ставим в заранее разогретую до 220 0 С духовку, выпекаем до румяной корочки примерно 30-35 минут.
  5. Аппетитные и сытные слойки с яблоками и корицей готовы! Выкладываем их из противня на тарелку и наслаждаемся незабываемым вкусом.

Рецепт домашнего слоеного теста

Конечно, гораздо проще и быстрее купить слоеное тесто в магазине и при удобном случае быстренько достать и разморозить. Но в кулинарии все-таки ценится качество, а не быстрота приготовления блюда. Домашнее слоеное тесто, безусловно, вкуснее.

Во-первых, масса свежая, а заморозка оставляет отпечаток на ее вкусе. Во-вторых, есть уверенность в качественности продуктов из рецепта. Вы точно знаете, что использовалось сливочное масло, свежее и настоящее, а не старый маргарин, что часто встречается при массовом производстве.

Приготовление слоеного теста займет пару часов, но если учесть, что большую часть отведенного времени оно просто пролежит в прохладном месте, то сил придется приложить совсем немного.

  • мука – 6 стаканов;
  • сливочное масло – 600 гр.;
  • яйца – 3шт.;
  • вода – стакан;
  • соль – 0,5 чайной ложки;
  • столовый уксус – 10 капель.

Как замешивать тесто:

  1. Муку необходимо сначала просеять через сито в широкую и глубокую тарелку.
  2. В серединке пальцами делаем достаточно глубокую ямку, разбиваем туда все три яйца, льем стакан воды, добавляем уксус и соль.
  3. Перемешиваем все ингредиенты ложкой, постепенно захватывая все больше и больше муки. Далее вымешиваем руками, прилагая усилие, пока масса не станет упругой и однородной. Если она сильно липнет к рукам, то можно добавить еще муки, главное – не переборщить, слишком тугое будет сложно раскатывать.
  4. Вымешанное тесто закрываем чистым полотенчиком, даем ему дойти минут 20.
  5. В это время сливочное масло растираем с оставшейся мукой. Важно отметить, что заменять с целью экономии сливочное масло маргарином или спредом крайне нежелательно, полученное в таком случае блюдо назвать лакомством будет сложно. Протертое с мукой масло убираем в холодильник минут на 10.
  6. Приступаем к самому интересному. Полученную массу раскатываем на посыпанной мукой разделочной доске до квадратной пластины не более 1 см. Посередине раскладываем растертое масло. Подгибаем боковые края к середине, залепляем их, далее подгибаем оставшиеся края, залепляем. Далее переворачиваем полученный конвертик, медленно и аккуратно раскатываем в новый пласт.
  7. Теперь и его нужно собрать в конверт, складываем боковые края к середине и сгибаем пополам. Должен получится конверт из 4 слоев. Его заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник.
  8. Через полчаса достаем массу и повторяем пункт 7. В общей сложности достать, раскатать и сложить ее надо не менее трех раз.
  9. Все готово, можно приступать к приготовлению вкуснейших слоек с яблоками.

Секреты приготовления слоек с яблоками

  • Слоеные конвертики можно намазать размешанным яичным желтком, тогда после выпекания корочка будет особенно румяной и хрустящей.
  • Детям обязательно понравятся розочки и конвертики, политые сладким сиропом из запеченного сахара.
  • Еще более привлекательный вид и пряный аромат розочкам и слойкам можно придать, посыпав их сахарной пудрой с корицей.

Неважно, какое именно блюдо вы решили приготовить – слойки, конвертики или розочки – вложив в них свою душу и любовь, вы несомненно получите признание и благодарность от своих близких.

Как приготовить слойки с яблоками из слоеного теста

Эта выпечка довольно сложная и трудоемкая, но невероятно вкусная и нежная, поэтому вы ни секунды не пожалеете о проделанной работе, когда увидите счастливые и довольные лица ваших детей во время еды.

Слойки представляют собой небольшие рулетики с начинкой внутри, притрушенные сверху пудрой, кунжутом или семенами льна. Начинка может быть различной: распаренный мак, протертый творог, свежие фрукты. Но лучше всего слоеное тесто сочетается с яблоками.

Ингредиенты Количество
Готовое слоеное тесто – 550 г
Яблоки – 1 кг
Пудра – 1 упаковка
Масло сливочное – 50 г
Сахар – 4 ст. л.
Время приготовления: 55 минут Калорийность на 100 грамм: 148 Ккал

Извлекаем основу из холодильника и оставляем разморозиться. Яблоки вымываем и шинкуем кубиками, вычищая сердцевину и зерна. Устанавливаем терморегулятор на 180 °С.

Раскатываем тесто, нарезаем полоски размером 30 × 15 сантиметров, по краю кладем яблоки. притрушиваем сахаром и сворачиваем рулет. Филейным ножом наискось нарезаем рулетики.

Промазываем лист маслом сливочным и раскладываем полуфабрикаты. Выпекаем двадцать минут. Извлекаем и посыпаем сахарной пудрой.

Яблочные слойки с корицей из дрожжевого теста

  • Мука — 6 стаканов;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сахар – 100 г;
  • Соль – щепотка;
  • Масло сливочное – 350 г;
  • Сухие дрожжи – 1 упаковка;
  • Молоко – 150 мл;
  • Яблоки – 6 шт.;
  • Корица – 1 упаковка.

Время приготовления: два с половиной часа.

Калорийность: 285 Ккал/ 100 г.

Масло сливочное помещаем в морозилку на полчаса. Молоко нагреваем, всыпаем сухие дрожжи, сахар и яйца, все перемешиваем и оставляем на пять минут. Добавляем протрушенную муку, замешиваем мягкую дрожжевую основу.

Помещаем в сухую миску, накрываем второй и оставляем на один час. Когда она увеличится вдвое, подмешиваем и оставляем еще на полчаса, затем вынимаем из миски разделяем на две части. Раскатываем одну и по центру кладем мерзлое масло.

Накрываем второй половиной раскатанного теста и защепляем плотно края. Скалкой раскатываем массу, чтобы масло плотно вошло, и основа стала цельной.

Складываем тесто пополам, потом еще пополам и так пока не получится форма небольшого конверта. Помещаем основу охладиться на полчаса.

Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кубиками, притрушиваем сверху корицей и перемешиваем. Оставляем пропитаться. Активируем электродуховку на 185 °С. Тесто раскатываем нарезаем квадраты 10 × 10 сантиметров, по середине кладем яблоки с корицей и скрепляем сверху края. Выпекаем слойки полчаса.

Приготовить творожную запеканку в мультиварке очень легко и просто Достаточно знать некоторые принципы и секреты кулинаров.

Один из самых быстрых и легких рецептов кекса «Проще простого». Читайте как приготовить.

Печенье из творога, фото рецепт с пошаговыми рекомендациями и секретами кулинаров.

Удивительные медовые слойки с яблоками и бездрождевого теста

Процесс приготовления такой основы требует хотя бы небольшого кулинарного опыта и навыков. Но четко соблюдая все принципы и технологии, можно добиться определенных успехов уже с первой попытки. Яблоки – самый удачный вариант начинки для этого теста.

  • Мука – 3,5 стакана;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Вода – 200 мл;
  • Соль – щепотка;
  • Уксус – 3 ст. л.;
  • Мука для масла – 50 г;
  • Масло сливочное – 300 г;
  • Яблоки – 5 шт;
  • Мед – 6 ст. л.

Время приготовления: два часа.

Калорийность: 185 Ккал/ 100 г.

В стакане блендера взбиваем яйцо, вливаем теплую воду и уксус с солью, перемешиваем жидкость до полного растворения соли. Можно немного отклониться от рецепта и не применять яйцо, а только воду, но тогда качество выпечки будет немного хуже.

Партиями всыпая протрушенную муку, продолжаем мешать. Когда масса станет густеть, перекладываем на стол и продолжаем вымешивать.

Можно несколько раз отбить тесто об стол, на ощупь оно должно походить на эластичный воск.

Обмотаем пищевой пленкой и оставим на столе на час, чтобы клейковина начала работать.

Мороженное масло рубим в комбайне и всыпаем оставшуюся муку, перемешиваем. Масляно-мучную массу кладем на пергамент, накрываем второй половиной.

Раскатываем мучное тесто толщиной три сантиметра, сверху на него кладем масляную основу, заворачиваем края и скалкой катаем всю массу, чтобы получилась гомогенная структура. Помещаем в пищевой пакет и кладем охладиться на полчаса.

Яблоки нарезаем слайсами, добавляем мед и старательно перемешиваем. Включаем термостат на 185 °С. Вынимаем тесто, равномерно раскатываем и нарезаем полоски 25 × 10 сантиметров, по всей длине распределяем начинку и сворачиваем рулет.

Наискось нарезаем слойки и, переложив на противень, отправляем готовиться на двадцать минут.

Слойки «Розочки» из слоеного теста с яблоками

Эта выпечка отличается красотой и ароматом, жалко даже кушать. Яблоки для слоек лучше брать краснобокие, чтобы получился эффект алой розы.

  • Слоеное тесто – 500 г;
  • Вода – 3 ст. л.;
  • Сахар – 5 ст. л.;
  • Пудра – 1 пакетик;
  • Масло сливочное – 40 г.

Время на приготовление: полчаса.

Калорийность: 150 Ккал/ 100 г.

Вынимаем тесто и даем слегка нагреться. Устанавливаем термодатчик на 180 °С. Яблоки разрезаем на четвертины, вырезаем середину и тонкими слайсами шинкуем.

Раскатываем тесто и нарезаем длинные полоски шириной пять сантиметров. На них внахлест накладываем яблоки кожурой вверх.

Сворачиваем розочку длиной десять сантиметров, отрезаем ножом. По этому принципу формируем все слойки. Промазываем маслом противень, выкладываем розочки.

Смазываем верхушки сахаром, растворенным в воде. Выпекаем пятнадцать минут. Готовые изделия притрушиваем пудрой.

Напутствие хозяюшкам

Оптимальная температура в комнате во время приготовления слоеного теста 14 – 17 °С. При этом показателе сохраняется пластичность масла и его не нужно охлаждать.

Тесту нужно давать отдохнуть, чтобы при следующем раскатывании слои не рвались. Если температура будет выше, масло начнет мазаться и просто впитываться в тесто, и тогда оно не будет слоиться. При слишком низкой температуре оно крошится и соответственно слои теста тоже.

Слойки с яблоками из слоеного теста — 6 вкусных рецептов приготовления

Слойки с яблоками из слоеного теста – одни из самых простых «пирожков», которые готовятся крайне быстро. Теплая или охлажденная слоеная выпечка уже давно считается традиционным угощением.

Слойки с яблоками из слоеного дрожжевого теста

Такие пирожки готовятся очень быстро из приобретенного качественного теста. Начинку дополняют (по желанию) орешками, другими фруктами.

  • яйцо (покрыть слойки) – 1 шт.;
  • корица – 3 г;
  • сахар (мелкий песок) – 30 г;
  • яблоки (любимый сорт) – 800 г.
  • тесто слоеное дрожжевое – около 0,6 кг.
  1. Дают покупному тесту оттаять.
  2. Натирают яблоки крупной «стружкой», подслащают, соединяют с порошком корицы.
  3. Тесто раскатывают. Получается длинная пластина толщиной в несколько миллиметров. Ее разделяют на аккуратные прямоугольники.
  4. Включают духовку, устанавливая необходимую умеренную температуру (180 градусов).
  5. На половину этих прямоугольников кладут яблоки.
  6. Оставшиеся пластинки прорезают насквозь, отступив от краев.
  7. Надрезанными кусками накрывают яблоки. Края прижимают рукой.
  8. Получаются пирожки, в которых сквозь надрезы видна начинка.
  9. Распределяют заготовки на пекарской бумаге в противне.
  10. Покрывают их взболтанным яйцом.
  11. Выпекают 20 мин.

Слойки из дрожжевого теста хорошо «подрастают», подрумяниваются до карамельного цвета. Большое количество тончайших слоев аппетитно хрустят.

Из основы без дрожжей

Такое хрустящее бюджетное лакомство можно дополнять сухофруктами, присыпать сахарной пудрой. Отлично сочетаются с любыми напитками (кисломолочные продукты, травяные чаи, соки).

  • изюм (можно взять смесь сортов) – 60 г;
  • корица (порошковая) – 4 г;
  • сок лимона (органический) – 30 мл;
  • сахар – 70 г;
  • ванильный сахар – 11 г;
  • сливочное масло (высокая жирность) – 40 г;
  • яблоки (сорт с кислинкой) – 0,6 кг;
  • бездрожжевое слоеное тесто (оттаявшее) – 0,5 кг.
  1. Оттаивает тесто в тепле довольно быстро. Его кладут в пищевую пленку, чтобы не высохло. Пока можно подготовить яблочный «фарш».
  2. Кладут ассорти изюма (или 1 сорт) в кипяток. Ягоды немного распарятся, очистятся.
  3. Плотные свежие яблоки нарезают некрупными кубиками. Твердая кисло-сладкая мякоть не распарится в пюре, сохранит сочность.
  4. Чистят плоды, убирая кожицу, семечки.
  5. Рубят их кубиками, сразу поливая соком цитруса.
  6. Сок должен распределиться равномерно, поэтому яблоки перемешивают. Так они не привянут.
  7. Кладут в сковородку масло, ждут, пока прогреется.
  8. Высыпают на масло яблоки.
  9. Присыпают сахаром и ванильным сахаром.
  10. Помешивают фрукты на большом огне, чтобы сироп не горел.
  11. Жидкость из сковороды должна выпариться полностью.
  12. Далее вводят отжатый изюм, порошок корицы.
  13. Помешивают начинку на огне еще 1 мин.
  14. Включают духовку. Выбирают 220 градусов.
  15. Разрезают слоеное тесто на 4 куска.
  16. Слегка раскатывают пластинки.
  17. Кладут на них по 1 ст. л. яблок.
  18. Противоположные уголки склеивают.
  19. Кладут слойки на пергамент на противне.
  20. Выпекают до румяности около 25 мин. Следят, чтобы изделия не сожглись, не пересохли.

Слойки в сахарной пудре можно делать в виде трубочек, конвертов, круглых пирожков. Выпечка получится ароматной, хрустящей.

Слойки с яблоками из слоёного теста

Не устаю петь оду готовому слоёному тесту, которое всегда есть в наших супермаркетах. Хотя не против любое другое тесто сделать сама, но вот слоёное покупаю в магазине — из него всегда получается вкусная выпечка и время на её приготовление нужно не так много, что согласитесь, очень ценно.

В очередной приход внука к нам в гости, он с порога спросил: «Лена, а ты что-нибудь испекла?». Я ответила, что ещё нет, не успела. Он сказал: «Давай сделаем слойки с яблоками и корицей». — А ты будешь мне помогать? — спросила я. Марат с радостью согласился, я то же была не против, ведь все ингредиенты для слоек с яблоками из слоёного дрожжевого теста у меня были.

Слоёное тесто, на случай таких экстренных заказов, у меня всегда есть в морозилке. В этот раз было дрожжевое, хотела испечь мясной пирог и уже с вечера оно перекочевало из морозилки в холодильник, что бы оттаивало естественным путём, но раз решили делать слойки, значит будут слойки. В яблоках тоже недостатка нет, дачный урожай в этом году был хороший, думаю, до весны хватит своих.

Тесто достала из холодильника, оно уже было мягкое, достала его из упаковки, что бы между собой пластины теста не слиплись пока я буду заниматься подготовкой яблок. Когда всё было готово, мы начали делать слойки.

Слойки с яблоками из слоёного дрожжевого теста

Ингредиенты:

  • тесто слоёное дрожжевое — 500 гр.
  • яблоки — 4 шт.
  • сахар — 1 ст. л.
  • корица — 1/4 ч. л.
  • яйцо для смазки

Как приготовить слойки с яблоками из слоёного дрожжевого теста:

  1. Ещё раз повторюсь, что тесто надо предварительно оттаять.
    Яблоки почистить, натереть на крупной тёрке, добавить сахар и корицу — перемешать. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
    У меня в этот раз было тесто в виде квадратных пластин. Раскатать пластину в длину, разрезать на небольшие прямоугольники.
  2. На одни прямоугольники положить начинку из яблок.
  3. В других прямоугольниках сделать надрезы, накрыть ими яблоки, слепить со всех сторон.
  4. Мой помощник прекрасно с этим справлялся.
  5. Противень смазать или застелить пекарской бумагой, или тефлоновым листом. Выложить слойки на подготовленный противень, смазать их яйцом и поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 0 . Через 20 минут аппетитные слойки с яблоками из слоёного дрожжевого теста будут готовы.

Для Марата это было испытанием — я сказала, что они должны остыть, а это будет только после обеда. И если до этого он говорил, что не голодный и обедать не хочет, тут сразу же прорезался аппетит. К тому времени Лера, наша старшая внучка, пришла со школы, она, в отличии от внука, учится по субботам, первоклашек видимо пока жалеют. И после обеда они и мы вместе с ними с удовольствием наслаждались вкусными слойками с яблоками и корицей.

P.S. Мы все очень любим корицу с яблоками, но если вдруг вам корица не по вкусу, вы можете её не класть. Кстати для этих слоек подойдёт и бездрожжевое слоёное тесто. Посмотрите слойки с клубникой и бананами, там я использовала именно такое.

Яблоки хороши в разной выпечке, но классика жанра, на мой взгляд, это Шарлотка, рецепт которой посмотрите здесь.

пошаговый рецепты и варианты приготовления с фото

Слойки с яблоками из бездрожжевого слоеного теста – это отличный вариант быстрого десерта. Если в морозильной камере есть упаковка готового теста, то можно встречать гостей, ведь такие слойки готовятся очень быстро!

Вкусные слойки: список ингредиентов

Для простого и быстрого рецепта нужно взять следующие продукты:

  • 400 грамм теста;
  • три яблока. Лучше выбирать кисло-сладкие сорта;
  • три столовые ложки сахара;
  • одно яйцо;
  • столовую ложку молока;
  • половину чайной ложки корицы.

Для украшения слоек с яблоками из бездрожжевого слоеного теста также можно взять сахарную пудру.

Как приготовить слойки?

Слоеное тесто нужно заранее разморозить. Лучше всего выложить его на доску, накрыть полотенцем и оставить на ночь. Но если время поджимает, то разморозить можно в микроволновой печи, главное — следить, чтобы тесто не приготовилось.

Духовку сразу ставят на двести градусов, чтобы она разогрелась. После этого переходят к приготовлению начинки.

Яблоки моют, снимают с них кожицу, убирают серединку. Нарезают небольшими кубиками. Добавляют к фруктам пару столовых ложек сахара, размешивают и оставляют на время. Когда выйдет сок, его отжимают. Начинка должна получиться сухой! Иначе слоеное тесто размокнет.

Слоеное тесто раскатывают слегка, чтобы оно стало толщиной в 0,5 сантиметра. Разрезают все на четвертинки. На половину укладывают начинку, примерно по столовой ложке. Кладут яблоки на середину, чтобы они не «сбежали» при готовке.

Вторую часть теста надрезают ножом, чтобы получились красивые полоски. Но при желании можно сделать и закрытые слойки с яблоками из слоеного теста. Укрывают пласт с начинкой, закрепляют края тщательно, чтобы начинка не вытекла. Для красоты можно украсить края с помощью вилки, надавливая на тесто.

Смазывание поверхности и запекание

Чем хорош данный рецепт слоек с яблоками из слоеного теста? Он позволяет получить хрустящую и красивую корочку! От яйца отделяют желток, соединяют его с молоком и аккуратно взбивают вилочкой, чтобы масса стала однородной. Чтобы корочка была более хрустящей, можно добавить щепотку соли.

На противень стелют пергамент, укладывают слоечки, смазывают их смесью яйца и молока.

Теперь смешивают остаток сахара и корицу. Посыпают ими слойки. На поверхности слоек смесь легко закрепится, ведь они влажные от яйца. Также можно сбрызнуть сырые слойки холодной водой, так тесто быстрее поднимется.

Отправляют слойки в духовку на двадцать минут. Перед подачей слойки с яблоками из бездрожжевого слоеного теста нужно остудить, так они будут вкуснее и начинкой нельзя будет обжечься. Остывшие слойки посыпают сахарной пудрой.

Еще один вариант начинки

Можно приготовить начинку еще одним способом. По данному рецепту яблоки также получаются густыми, не разваливаются внутри слоек.

Для этого нужно взять:

  • три яблока;
  • чайную ложку сливочного масла;
  • немного ванильного или простого сахара.

На сковороде растапливают масло. Яблоки чистят и режут кубиками, отправляют на сковороду, добавляют сахар. Смешивают все. Тушат яблоки около десяти минут, чтобы масса стала более густой. Остужают. В остальном готовят, как слойки с яблоками из слоеного теста, пошаговый рецепт которых описан выше.

Вкусные слойки с лимонным соком

Для данного варианта десерта нужно взять:

  • 400 грамм теста;
  • пять столовых ложек воды;
  • три яблока;
  • четыре столовые ложки сахара;
  • половину чайной ложки лимонного сока;
  • один яичный желток;
  • немного корицы и мускатного ореха для аромата.

В этом варианте начинку проваривают, поэтому она получается мягкой и нежной.

Как приготовить слойки с яблоками из слоеного теста? С фото и рекомендациями можно ознакомиться ниже.

Яблоки моют, снимают кожицу, удаляют серединку. Нарезают мякоть небольшими кубиками.

В кастрюлю кладут фрукты, воду, три столовые ложки сахарного песка и сок лимона. Посыпают корицей и мускатным орехом. Все варят на медленном огне, помешивая. В итоге яблоки должны стать мягче, но не превратиться в пюре. В среднем на это уходит около десяти минут. Если в процессе не хватило жидкости, то можно влить еще столовую ложку воды.

Тесто раскатывают. Нарезают его на восемь частей. Противень застилают пергаментом и укладывают ломтики теста. На каждый укладывают по две столовые ложки ароматной начинки.

Яичный желток взбивают с ложечкой холодной воды, чтобы он стал однородным. Края теста смазывают полученной массой и складывают квадраты пополам. Скрепляют края. Сверху обмазывают слойку остатками яйца. Так поступают с каждым лакомством. Посыпают слойку остатками сахарного песка. Выпекают слойки с яблоками из бездрожжевого слоеного теста в течение двадцати минут в духовке. Температуру при этом доводят до 200 градусов. Готовые слойки охлаждают. Их также можно украсить сахарной пудрой.

Рецепт с крахмалом

Для данного варианта вкусной слойки нужно взять следующие продукты:

  • 500 грамм теста;
  • три яблока;
  • столовую ложку крахмала;
  • три столовые ложки сахара;
  • одно яйцо;
  • столовую ложку сахарной пудры;
  • немного муки, чтобы тесто не прилипало к доске.

Духовку сразу устанавливают на 180 градусов, чтобы она успела нагреться. Обычно в упаковке три пласта теста. Из каждого делают три полоски теста. Каждый прямоугольник раскатывают до толщины в три миллиметра. Чтобы тесто не прилипло к доске, ее слегка присыпают мукой перед раскатыванием.

Теперь приступают к приготовлению начинки для слоек. Яблоки чистят, убирают серединку и режут кубиками. Кладут к ним сахар и крахмал. Смешивают, чтобы крахмал равномерно распределился по всем кусочкам. Делят начинку на девять частей, для каждой слойки. Укладывают на одну половинку, накрывают другой.

На противень для запекания высыпают немного муки, раскладывают будущий десерт. Яйцо тщательно взбивают вилочкой и смазывают им слойки. После отправляют в духовку на 25 минут. Также можно сделать слойки более красивыми. Для этого половинку, которой накрывают начинку, надрезают в середине. Тогда десерт получится открытым.

Готовые и уже остывшие слойки посыпают сахарной пудрой.

Вкусные слойки из слоеного теста – это отличный десерт для всей семьи. Данное блюдо получается нежным, хрустящим и ароматным. Поэтому им можно угощать гостей. А готовится оно очень быстро! Так что стоит всегда держать в морозильной камере упаковку слоеного бездрожжевого теста.

Слойки с яблоком из слоеного бездрожжевого теста рецепт

За полчаса можно приготовить вкусные слойки с яблоками из слоеного теста. Можно использовать как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто. Такое угощение точно не залежится на тарелке.

Если вы, как и я, никак не можете наладить дружеские отношения с дрожжевым тестом, расстраиваться не нужно, как и не нужно отказывать себе в домашней выпечке. Есть много альтернативных рецептов: бисквитные или блинные пироги, торты на магазинном печенье, желейные десерты или разные вкусности, приготовленные с помощью готового слоёного бездрожжевого теста. Не пугайтесь, самостоятельно его делать не требуется!

Достаточно сходить в ближайший магазин и приобрести пачку. Всё будет зависеть от того, сколько времени вы готовы потратить на приготовление чего-нибудь вкусненького. Если вот-вот придут гости, слоёные пласты можно разрезать на полоски, присыпать сахаром и поставить на 15 минут в горячую духовку.

Ингредиенты

  • готовое слоёное бездрожжевое тесто – 600 г;
  • кисло-сладкие яблоки – 3 шт.;
  • сахар – 1 полная столовая ложка;
  • изюм – 2 чайных ложки;
  • крахмал – 1 столовая ложка;
  • желток одного яйца для смазывания слоек.

Информация о рецепте

Порций: 6 | Сложность Легкий

Общее время 30 мин.

Подготовка 15 мин. | Приготовление 15 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 236 ккал

Белки 3,6 г | Жиры 11,6 г | Углеводы 29 г

Заранее выкладываем тесто размораживаться. Чтобы этот процесс происходил быстрее, достаньте его из упаковки или просто полностью раскройте её. Слоёному тесту нужно минут 40 полежать при комнатной температуре, чтобы с ним можно было бы начинать работать. Ну а пока оно размораживается, ставим духовой шкаф на 200 градусов разогреваться и готовим начинку.

С вымытых яблок снимаем кожуру. Нарезаем мякоть на небольшие кусочки и перекладываем в глубокий сотейник или удобную сковородку.

Туда же всыпаем сахар.

Изюм моем и заливаем крутым кипятком. Пару минут даём постоять набухнуть. После чего отбрасываем на дуршлаг, ждём, пока стечёт водичка, и перекладываем к яблокам.

Вливаем в сковородку примерно 50 г кипячёной воды (это одна рюмочка), тушим яблоки под крышкой на тихом огне до готовности. Всыпаем крахмал после того, как сняли с огня, перемешиваем.

Готовые слоёные пласты режем на квадраты.

Хотите, сделайте их большими, хотите – маленькими. Каждый квадратик надрезаем с одной стороны, а на другую выкладываем начинку.

Формируем слойки, сцепляя края при помощи вилки.

Выкладываем их на противень, застланный пекарской бумагой, и смазываем желтком.

Отправляем яблочные слойки выпекаться на 15-20 минут при температуре 210-220 градусов.

Попробовав готовую выпечку, вы убедитесь в том, что из самых доступных продуктов на домашней кухне каждой из нас под силу сотворить не просто блюдо, а целый кулинарный шедевр. Приятного аппетита!

Мини-яблочные пироги с слоеным тестом (два способа)

Поделиться — это забота!

Яблочные пироги из слоеного теста индивидуальные, слоеные, сладкие и очень вкусные. Вы можете испечь их в форме для кексов или приготовить квадраты из слоеного теста из яблок.

Эти яблочные пироги из слоеного теста — одни из наших любимых десертов. Моя дочь без ума от них, она все время просит их печь. К счастью, их так легко и быстро сделать, дешево и они идеально подходят для быстрого угощения в воскресенье днем.

А если вы хотите другие яблочные десерты из слоеного теста, попробуйте эти яблочные рулетики или румынский яблочный пирог. Или обороты из вишневого слоеного теста.

Что вам нужно?

Яблоки:

  • Используйте хрустящие кисло-сладкие яблоки.
  • Например, Granny Smith, Fuji, Gala, Pink Lady, Honeycrisp.

Слоеное тесто:

  • Прокат готовый — находится в холодильном отделении супермаркета.Один лист весит 275 г / 9,7 унций и имеет длину около 25 см / 9,8 дюйма. Точный размер не имеет особого значения, немного более-менее должно быть в порядке.
  • Frozen — очень хорошая замена. Но его придется разморозить по инструкции на упаковке и при необходимости закатать.

Грецкие орехи:

  • Очень маленькая сумма.
  • Я люблю использовать грецкие орехи, но если у вас их нет, просто оставьте их.
  • Можно также использовать измельченные орехи пекан или кедровые орехи.Кедровые орехи могут показаться необычными, но они здесь действительно хороши.

Другие ингредиенты: коричневый сахар, корица, кукурузный крахмал, мускатный орех, лимонный сок, сахарная пудра и мытье яиц при выпекании квадратов.

Как приготовить мини-пирожки из слоеного теста с яблоками?

Как и любой десерт из готового слоеного теста, эти мини-пироги очень легко приготовить. Вы можете приготовить как в форме для маффинов, так и в форме квадратов.

Как приготовить яблочную начинку?

  • Яблоки почистить и нарезать небольшими кубиками.
  • Смесь с коричневым сахаром, кукурузным крахмалом, лимонным соком, корицей, мускатным орехом.

Как приготовить в форме для маффинов?

  • Хорошо смажьте форму для маффинов, иначе скорлупа может прилипнуть.
  • Раскатайте тесто на рабочей поверхности и оставьте его на бумаге, в которую оно скатывается, таким образом вам не нужно будет замесить поверхность мукой.
  • Нарежьте круги круглым ножом или большим стаканом. Круги должны быть достаточно большими, чтобы покрыть формы для кексов, а их у вас должно быть 12 штук.
  • Чтобы получить 12, вам придется свернуть обрезки, оставшиеся после того, как вы снова разрежете большую часть кругов и нарежете еще пару кругов. (1)
  • Заполнить начинкой для яблочного пирога (2) и посыпать грецкими орехами. (3)
  • Выпекать. (4)

Преимущества приготовления пирогов в форме для маффинов:

  • Они такие красивые.
  • Для чистки щеткой мытье яиц не потребуется.
  • Соотношение яблока и теста идеальное.

Как сделать квадраты из слоеного теста?

  • В этом случае у вас будет только 8 пирожных большего размера.
  • Разделите тесто пополам вертикально, чтобы получить две длинные широкие полосы. (1)
  • Отрежьте полосы также по горизонтали. (1)
  • Если листы такого размера, как те, которые я использую, они будут примерно 10 × 12 см / 4–4,7 дюйма.
  • Положите начинку на одну сторону, убедившись, что сбоку достаточно места, чтобы сложить тесто. Посыпать грецкими орехами. (2)
  • Сложите и воспользуйтесь вилкой, чтобы запечатать края. (3)
  • Кисть с яйцом промойте и запекайте. (4)

Преимущества изготовления квадратов:

  • Быстрее — не нужно нарезать кружочки или раскатывать остатки теста.
  • Больше.

подсказок

Если вы используете замороженное тесто, обязательно ознакомьтесь с инструкциями на упаковке, касающимися времени размораживания, раскатывания и выпекания.

Работайте быстро, тесто при отправке в духовку должно быть как можно холоднее, так оно будет более слоеным.

Кубики яблока должны быть небольшими, более крупные кусочки могут порвать тесто при приготовлении квадратов. Если это произойдет, сожмите их.

Пироги можно собрать за несколько часов и поместить форму для кексов (или квадраты) в холодильник до тех пор, пока они не будут готовы к выпечке.

Вы можете легко удвоить рецепт и испечь одну партию в форме для маффинов, а другую — в виде квадратов.

Как хранить?

Яблочные пироги из слоеного теста лучше всего подавать в свежем виде. Они прекрасны, пока они еще теплые или при комнатной температуре.

Остатки можно хранить примерно 2-3 дня в герметичных контейнерах. Через день или около того они немного потеряют хрустящую корочку, но останутся вкусными.

Еще угощения из слоеного теста:

Пирожки с грибами

Булочки с корицей

Круассаны с джемом

Марципановая выпечка

Твисты из сырного теста

Состав

  • 300 г / 10.6 унций яблок (Примечание 1)
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • ½ столовой ложки кукурузного крахмала
  • ½ чайной ложки корицы
  • две решетки мускатного ореха
  • 1 лист готового слоеного теста (Примечание 2)
  • 40 г нарезанных грецких орехов
  • 1 яйцо + 1 столовая ложка молока, только если запекать квадраты
  • сахарная пудра, по желанию

Инструкции

Начинка для яблок:
  1. Очистите яблоко, сердцевину и нарежьте очень маленькими кубиками.Выложите в миску и хорошо перемешайте с лимонным соком. Добавьте сахар, кукурузный крахмал, корицу и мускатный орех и хорошо перемешайте, чтобы получить покрытие.

Пироги с маффинами — получается 12:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия / 400 градусов Фаренгейта. Хорошо смажьте маслом формы для форм для маффинов, чтобы они не прилипали.
  2. Слоеное тесто раскатать на рабочей поверхности, оставить на бумаге, на которой оно раскатывается.
  3. Вырежьте круги по форме для форм для маффинов, примерно 7.5 см / 3 дюйма. Вы можете использовать резак или стакан подходящего размера.
  4. Выдавите кружочки в формы для маффинов. Чтобы получить 12, вам придется свернуть остатки теста после того, как вы снова разрежете большую часть кругов и нарежете еще пару кругов.
  5. Наполнить скорлупу яблочной начинкой и посыпать измельченными грецкими орехами. Выпекать около 20 минут или пока края пирогов не станут золотисто-коричневыми. Оставить в форме примерно на 5-10 минут. Переложите в решетку, чтобы остыть.
  6. При желании посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.

Квадраты яблочного пирога — получается 8:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия / 400 градусов Фаренгейта. Выстелите противень бумагой для выпечки.
  2. Раскатать тесто на рабочей поверхности, оставить на бумаге, на которой оно было раскатано.
  3. Разрежьте тесто пополам вертикально, чтобы получить две длинные широкие полоски. Разрежьте полосы по горизонтали, чтобы получилось 8 штук. Если листы такие же большие, как те, что я использовал, они будут примерно 10х12 см / 4-4.7 дюймов.
  4. Положите начинку на одну сторону, убедившись, что сбоку достаточно места, чтобы сложить тесто.
  5. Посыпать начинку нарезанными грецкими орехами.
  6. Сложите и воспользуйтесь вилкой, чтобы запечатать края.
  7. Взбейте яйцо и молоко и используйте смесь, чтобы смазать тесто.
  8. Выпекать 20-25 минут или до золотистой корочки. Оставьте на подносе примерно на 5-10 минут. Переложите в решетку, чтобы остыть.
  9. При желании посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.

Банкноты

  1. Около 2 средних. Предпочтительно хрустящие кисло-сладкие яблоки, такие как Granny Smith, Gala, Fuji, Honeycrisp, Pink Lady.
  2. Около 275 г / 9,7 унций и около 25 см / 9,8 дюйма в длину. Вместо этого можно использовать замороженное слоеное тесто. Разморозьте согласно инструкции на упаковке и при необходимости закатайте.
  3. Пищевая ценность рассчитана на 1 пирог, запеченный в форме для маффинов. В одном квадрате из 8 будет 272 калории.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1 пирог с маффинами
Количество на приём: Калории: 175 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 0 мг Натрий: 59 мг Углеводы: 18 г Волокно: 1 г Сахар: 6 г Белки: 2 г

Пищевая ценность не всегда точна.

Французские яблочные пирожные с слоеным тестом

]]>

Этот пост спонсируется Wewalka Puff Pastry, все мнения принадлежат мне.

Эти французские яблочные пирожные — фантастическое угощение для рождественского утреннего завтрака, потому что вы можете приготовить их заранее, а затем поставить в духовку и испечь на Рождество.

Это один из моих любимых рецептов слоеного теста , потому что они выглядят супер впечатляюще, но на самом деле их легко приготовить!

Как приготовить французское яблочное тесто из слоеного теста

Подпишитесь на мой канал на YouTube и не пропустите ни одного видео!

Эта выпечка прекрасно сочетается с моими Мини-круассанами с ветчиной и сыром и моими легкими липкими булочками для трех пирожных на завтрак на Рождество!

ШАГ № 1: Очистить и нарезать яблоки

Мне нравится использовать в этом рецепте яблоки Гала, потому что они сладкие и легкие.Попробуйте найти яблоки Гала меньшего размера, так как они немного лучше подходят для размера квадрата теста.

Как только вы очистите все яблоки от кожуры, вы отрежете у них «щеки».

Вы получите 2 круглых яблока хорошего размера и кусочки поменьше, которые можно оставить для перекуса.

Затем вы разрежете каждое яблоко на тонкие ломтики, следя за тем, чтобы яблоко оставалось целым.

Сохранение яблока в целости улучшит французский дизайн после того, как яблоки будут запечены.

ШАГ № 2: Раскатать и нарезать листы слоеного теста

Раскатайте слоеное тесто и положите его на пергаментную бумагу на разделочную доску.

Нарежьте тесто в горизонтальной ориентации на 3 равные полоски. Затем переориентируйте тесто лицом к себе вертикально и разрежьте его пополам, чтобы получилось 6 квадратов / прямоугольников.

ШАГ № 3: Добавьте мытье для яиц и яблочный соус

Смажьте каждый кусок слоеного теста яичной жидкостью по периметру.Это поможет тесту прилипнуть, когда вы загнете углы.

Затем налейте в центр небольшое количество несладкого яблочного соуса. Вы также можете добавить ¼ чайной ложки корицы в яблочный соус, если хотите.

ШАГ №4: Добавьте яблоки и загните углы

Затем аккуратно переложите яблоки в центр каждого теста. Яблочный соус немного растечется, поэтому просто убедитесь, что он остается на тесте.

Сложите каждый угол теста так, чтобы он пересекался посередине.Этот дизайн не останется таким во время выпечки, он нужен только для создания плоского теста с загнутыми углами после выпечки.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕД СОВЕТ: Когда все углы будут загнуты, вы можете свободно накрыть поднос фольгой и поставить на ночь в холодильник.

ШАГ № 5: Кисть с мытьем для яиц и запекание

Моменты перед выпечкой смажьте каждое тесто яичной массой и запекайте!

ШАГ №6: Нанесите растопленное яблочное желе

Когда ваша выпечка запечется, последний шаг — смазать каждую выпечку небольшим количеством растопленного яблочного желе, чтобы придать им дополнительную сладость и блеск.

Если вы не можете найти яблочное желе, можно также использовать абрикосовое желе. Желе из абрикосов придаст вашей выпечке еще больше цвета, а терпкость, которую оно дает, также будет приятным дополнением.

Дайте выпечке постоять 5 минут, чтобы желе немного застыло. Затем вы можете посыпать каждую сахарной пудрой, чтобы получился веселый «белый рождественский» вид.

Если вам понравился этот рецепт яблочного теста, оставьте отзыв ниже.

Это поможет другим узнать рецепт и насладиться им!

Французские яблочные пирожные

Доходность: Делает 9

Время подготовки: 45 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Эта французская яблочная выпечка — фантастическое угощение для рождественского утреннего завтрака, потому что вы можете приготовить ее заранее, а затем поставить в духовку и испечь на Рождество.

Состав

  • 1 упаковка слоеного теста Wewalka
  • ½ (120 мл) чашки несладкого яблочного соуса
  • 5 маленьких гала-яблок
  • 1 яйцо, взбитое
  • ¼ стакана (60 мл) яблочного желе
  • сахарная пудра для присыпки

Инструкции

Разогрейте духовку до 425F (218C).

Очистите яблоки и срежьте с 4 сторон острым ножом, оставив квадратную сердцевину и 4 «яблочные щеки».

Положите каждое яблоко «щекой» срезанной стороной вниз и нарежьте очень тонкими ломтиками, не повреждая их на доске. Затем отложите .

Разверните слоеное тесто, оставив его лежать на пергаментной бумаге, и положите на разделочную доску. Обязательно сориентируйте тесто в горизонтальном положении короткими сторонами на концах. Разрезать тесто на 3 вертикальные полоски.

Разрежьте каждую вертикальную полоску пополам, получив 9 квадратов одинакового размера.Пергаментную бумагу с квадратами переложить на противень.

Смажьте кисточкой для яиц по периметру каждого квадрата теста. Положите 1 ½ столовой ложки яблочного соуса в центр каждого квадрата теста.

Положите яблочную щечку поверх яблочного соуса. Загните углы теста вверх, чтобы они встретились с яблоком. Затем смажьте большим количеством яичного раствора для прилипания.

Выпекайте при 425F в течение 25 минут. Во время выпекания углы от яблока оторвутся, и тесто станет довольно плоским с загнутыми краями.


Тем временем разогрейте яблочное желе в маленькой кастрюле, пока оно не станет жидким.

Когда выпечка готова, смажьте каждую из них яблочным желе. Затем дайте остыть в течение 10 минут и присыпьте сахарной пудрой.

Банкноты

Выпечку можно приготовить накануне, накрыть неплотно фольгой и поставить в холодильник. Затем прямо перед запеканием смажьте яйцом и запекайте.

Если вы не можете найти яблочное желе, вы можете заменить им абрикосовое желе.Это придаст вашей выпечке приятный золотистый оттенок и приятную терпкость.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 9 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 134 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 21 мг Натрий: 17 мг Углеводы: 29 г Волокно: 2 г Сахар: 24 г Белки: 1 г

Яблочный пирог с лучшей начинкой из слоеного теста

Сделанный из лучшей домашней начинки для яблочного пирога, вы можете подать его на завтрак на позднем завтраке или с чашкой чая.Итак, вы готовы научиться делать обороты из слоеного теста с яблоками? Присоединяйтесь ко мне на кухне бистро!

Если у вас в морозильной камере лежит пакет слоеного теста, сейчас самое время достать его и приготовить по рецепту.

Все, что вам нужно, это начинка для яблочного пирога, которую можно приготовить с нуля.

На другом моем сайте, Tortilla Channel, вы можете найти, как я делаю начинку для яблочного пирога и всегда держу банку под рукой в ​​холодильнике.

После того, как вы сделаете это, я уверен, вы сохраните банку яблочного пирога с начинкой в ​​своем холодильнике, потому что этот рецепт готовится менее чем за 30 минут!

Что такое оборот Apple?

Если вы не знаете, оборот яблок — это кондитерский десерт с кусочками подслащенной яблочной начинки.

Тесто складывается, чтобы покрыть начинку. Обычно верх оборота посыпают сахаром или украшают глазурью.

Обороты яблок из слоеного теста

Итак, что вам нужно для этого рецепта? Взгляните на список ингредиентов, который на самом деле очень короткий:

  • Слоеное тесто
  • Яблоко Грэнни Смит
  • Корица
  • Сахар
  • Аррорут
  • Коричневый сахар
  • Лимонный сок
  • Сахар-песок
  • Вода

Как приготовить обороты для яблок

Чтобы приготовить этот рецепт, начните с начинки для яблочного пирога.Очистите яблоко, нарежьте дольками, а затем тонкими дольками.

Сбрызнуть яблоко лимонным соком.

Поставьте небольшую кастрюлю на плиту, нагрейте воду, добавьте аррорут и взбивайте, пока аррорут не растворится.

Добавьте коричневый сахар и корицу в сковороду и взбивайте, пока все не смешается.

Теперь добавьте нарезанные яблоки в кастрюлю и дайте им покипеть на слабом огне около 10 минут, пока яблоки не станут мягкими и нежными.

Снимите огонь и перемешайте, чтобы дать ему остыть.Разогрейте духовку до 400 ℉ и застелите противень пергаментной бумагой.

Выложите квадраты из слоеного теста на противень. Выложите 2 столовые ложки начинки для яблочного пирога на тесто.

Оставьте хотя бы дюйм теста свободным, чтобы запечатать оборот. Смажьте все края водой и заклейте оборот в треугольник.

Затем смажьте верхнюю часть водой и посыпьте сахарным песком. Запекать в духовке 15-20 минут.

Достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.

Как запечатать края слоеного теста?

Есть несколько способов заделать края оборотов слоеного теста:

  • Вода — смажьте все края теплой водой. Сложите тесто и плотно прижмите края.
  • Мытье для яиц — взбейте венчиком и яйцом и добавьте 1 чайную ложку, чтобы превратить его в жидкость для мытья яиц. Возьмите щеткой оба слоя и затем скрепите края, прижав их друг к другу
  • Вилка — сложите перевороты и прижмите их вместе зубцами вилки, как если бы вы запечатали корку.

Дополнительные ингредиенты для оборота десерта

Если Если вы хотите сделать этот рецепт еще вкуснее, ознакомьтесь с приведенным ниже списком с дополнительными ингредиентами, которые нужно добавить:

  • Изюм
  • Сушеные абрикосы
  • Нарезанные орехи пекан
  • Чернослив сушеный
  • Черника
  • Рубленый фундук

Как сохранить свежесть оборота яблок?

Обороты яблок можно хранить свежими до 5 дней в холодильнике.Просто храните обороты в герметичном контейнере, когда кладете их в холодильник.

Всегда храните их на полке и в задней части холодильника. Это самое холодное место в холодильнике.

Можно ли заморозить обороты?

После охлаждения обороты можно заморозить. Не кладите на них глазурь или другие начинки.

Положите их слегка завернутыми в алюминиевую фольгу и в контейнер для заморозки или пакет для замораживания.

Хранить в морозилке 1-2 месяца.

Как разогреть обороты яблок?

Когда вы храните черемшу яблок в холодильнике, дайте им нагреться до комнатной температуры.

Если они заморожены, дайте им сначала оттаять при комнатной температуре, а затем разогрейте духовку до 400 ℉. Запекать на противне 5-7 минут.

Не разогревайте обороты в микроволновой печи и не дайте им оттаять в микроволновой печи.

Когда вы разогреете их в микроволновой печи, ваша хрустящая слоеная масса станет влажной и мягкой. Это совсем не то, что вам нужно для этого вкусного угощения.

Другие рецепты выпечки

Если вам нравится эта выпечка, обратите внимание на эти рецепты выпечки:

Я надеюсь, что вам нравится этот рецепт оборота яблок так же, как и мне!

Сделал рецепт, пожалуйста, отметьте @fastfoodbistro на INSTAGRAM, PIN-код на PINTEREST и поставьте нам отметку «Нравится» на FACEBOOK для получения дополнительной информации и обновлений.

Обороты яблок из слоеного теста

Урожайность: 4

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 секунд

Общее время: 10 минут 35 секунд

В поисках сладкого десерта ? Попробуйте эти яблоки из слоеного теста.Сделано с домашней начинкой для яблочного пирога и готово менее чем за 30 минут.

Ингредиенты

  • 4 квадрата слоеного теста
  • 1 большое яблоко
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • ½ столовой ложки лимонного сока
  • ⅓ стакана теплой воды
  • 1 чайная ложка аррорута
  • ½ чайной ложки корицы

Инструкции

  1. Приготовьте начинку для яблочного пирога. Очистите яблоко и дольками, а затем тонкими дольками.Сбрызните яблоко лимонным соком.
  2. Нагрейте воду в сковороде, добавьте аррорут и взбивайте до полного растворения.
  3. Добавьте коричневый сахар и корицу. Взбивайте до однородности.
  4. Теперь добавьте нарезанные яблоки в кастрюлю и тушите на слабом огне около 10 минут, пока яблоки не станут мягкими и нежными.
  5. Снимите огонь и перемешайте, чтобы дать им остыть. Разогрейте духовку до 400 ℉. Выстелить противень пергаментной бумагой
  6. Выложить квадраты из слоеного теста на противень.Выложите 2 столовые ложки начинки для яблочного пирога на тесто
  7. Оставьте не менее 2,5 см от края теста, чтобы запечатать текучесть. Смажьте все края водой и заклейте оборот в треугольник
  8. Затем смажьте верх водой и посыпьте сахарным песком. Выпекайте в духовке в течение 15-20 минут

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 223 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 0 мг Натрий: 75 мг Углеводы3 Обратите внимание: информация о питании добавлена ​​только в информационных целях.Возможно, это не совсем так.

Супер простое слоеное тесто Яблочный пирог


Этот супер простой яблочный пирог из слоеного теста не может быть проще и красивее, не говоря уже о том, насколько он восхитителен на вкус… это, честно говоря, идеальное дополнение к вашей линейке праздничных десертов!

Когда я говорю «легко», я говорю ДЕЙСТВИТЕЛЬНО легко. Наверное, это мое самое любимое угощение, когда я принимаю семью или друзей на любые собрания или праздники.Благодаря слоеному тесту Pepperidge Farm® этот простой яблочный десерт быстро готовится. Очень простая домашняя яблочная начинка в сочетании с слоеным тестом делает этот фантастический легкий десерт.

Это один из тех рецептов, о которых можно забыть. Вы знаете те времена. «Ой, мои друзья будут здесь через 15 минут, о да, я могу просто бросить этот яблочный пирог в духовку». Мои любимые рецепты!

5 минут работы руками, затем около 20 минут приготовления и только одна миска загрязнена.

И готовы к самому сложному в этом рецепте? Разрежьте листы слоеного теста пополам, нарежьте несколько яблок и перемешайте их с небольшим количеством коричневого сахара и кленового сиропа. Довольно сложно, да?

Затем выложите это сладкое яблоко на листы для слоеного теста. Посыпьте немного коричневым сахаром и немного винной корицы. Быстрое путешествие в духовку, и тесто поднимается на несколько десятков слоеных слоёв вокруг золотистых карамелизованных ломтиков яблока. Это мило, декадентски и почти слишком легко.

Все приготовлено и выглядит таким пухлым и красивым!

А теперь и последний штрих. Не забудьте посыпать этого ребенка небольшим количеством или большим количеством сахарной пудры. Так нарядно!

Да, это очень простой рецепт, но самое лучшее в том, чтобы подавать его толпе, это то, что он абсолютно всем нравится. Обещаю — подайте это на свой праздник, и ваша семья не сможет насытиться. На самом деле, я бы посоветовал купить несколько упаковок листов для слоеного теста и хранить их в холодильнике.Вы будете готовы в любой момент, когда ваши родственники решат зайти, не позвонив заранее. EEEK!

Вам, ребята, понравится этот яблочный пирог, и он обязательно должен появиться на вашем десертном покрытии на День Благодарения! Это:

Быстро
Впечатляюще
Элегантно
Блестяще слоеное
Соблазнительно сладкое
Prime для развлечения
И просто великолепно, мой голубчик!

Этот рецепт надежен. Идеально подходит для вечеринок и тому подобного, но также обладает райским теплом из духовки с ложкой ванильного мороженого или взбитой начинкой — в любое время дня! Не могу дождаться вашей версии! Обязательно сделайте снимок, когда будете готовить этот яблочный пирог для своих друзей и родных и пометить #kimscravings в Instagram.Наслаждайтесь, друзья!

Супер простой слоеный пирог с яблоками

Доходность: 8

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 25 минут

Прекрасное дополнение к линейке праздничных десертов!

  • 1 упаковка, 2 листа Pepperidge Farms Puff Pastry Sheets
  • 4 яблока с сердцевиной, разрезанными пополам и очень тонкими ломтиками
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 1 столовая ложка коричневого сахара Splenda или около 3 столовых ложек обычного коричневого сахара + дополнительная посыпка
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы для посыпки
  • По желанию для подачи: сахарная пудра, свежие фрукты, мороженое, взбитый топпинг и / или карамельный соус
  • Разогрейте духовку до 415 градусов F.и сбрызните большую форму для выпечки антипригарным спреем.

  • Листы слоеного теста разрезать пополам (вертикально) и выложить на форму для выпечки.

  • Размешайте ломтики яблока с кленовым сиропом и коричневым сахаром. Оставьте на несколько минут.

  • Разложите ломтики яблока на листах теста внахлест. Посыпьте парой чайных ложек коричневого сахара и примерно 1/2 чайной ложки корицы (я этого не измерял). Выпекать 18-20 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.

  • Немедленно достаньте из кастрюли и положите на сервировочное блюдо. Подавать без добавок, посыпав сахарной пудрой, ложкой взбитых сливок или мороженого, сбрызнув карамельной начинкой и / или свежими фруктами.

Ознакомьтесь с советами и рекомендациями по работе с листами для слоеного теста здесь!

Автор: Ким Ли

Курс: Десерт

Если вам нравится этот суперпростой яблочный пирог из слоеного теста, попробуйте другие любимые десерты.

Мини-тыквенный пирог Брюле

Яблочные розы

Южные чипсы с пеканом

Прикрепите и поделитесь вкусностями!

Есть над чем подумать….

У вас есть любимый рецепт легкого десерта, который действительно восхищает гостей? Вы когда-нибудь пробовали использовать листы для слоеного теста? Найдите более вкусные и простые рецепты использования листов слоеного теста Pepperidge Farm®.

Плетеное слоеное тесто из яблок — Жизнь в Cloverhill

В этом плетеном слоеном тесте из яблок сочетается масляное слоеное тесто и сладкая липкая яблочная начинка с корицей. Если вы ищете более простой способ перейти на традиционный яблочный пирог, этот рецепт определенно то, что вам нужно!

Моя семья родом из Яблочной страны Онтарио в Джорджиан-Бей, а это значит, что яблоки — это не осеннее угощение, а основной продукт для хранения в холодильнике круглый год.Раньше я делилась некоторыми из моих любимых рецептов с яблоками, но сегодня у меня есть новый рецепт, который стал любимым лакомством на выходных за последний год. Плетеное яблочное слоеное тесто состоит только из нескольких ингредиентов, которые можно держать под рукой, когда вы ищете десерт, который выглядит особенным, но требует минимальных усилий.

Вы только посмотрите на эту густую начинку из яблок и корицы в маслянисто-слоеном совершенстве? Это десерт, который можно приготовить для компании или угостить семьей в будний вечер.Я люблю промыть яйцо, посыпав сверху крупным сахаром перед выпечкой, или посыпать его сахарной пудрой для снежного вида (что нравится детям). Сахарная пудра также скрывает любые недостатки плетения, что, я думаю, составляет половину прелести этого простого плетеного яблочного слоеного теста .

Лучшие яблоки для запекания

Яблоки бывают разных вкусов и цветов, но одни из них лучше подходят для запекания, чем другие. Выбирая яблоко для запекания, мы, как правило, ищем хрустящее яблоко, которое выдерживает высокую температуру и обладает правильным сладко-терпким вкусом.

  • Granny Smith — золотой стандарт выпечки с твердым фруктовым и терпким вкусом. Он достаточно прочный, чтобы сохранять свою структуру во время выпечки, сохраняя при этом сильный яблочный вкус в сочетании со сладостью из-за сахара. Добавлен бонус в том, что он доступен круглый год.
  • Jonagold обладает сладостью, которая усиливается во время выпечки, но эти яблоки плохо хранятся в течение длительного времени. Лучше всего ими наслаждаться прямо во время сбора урожая.
  • Honeycrisp очень хрустящий и сохраняет форму во время выпечки. Возможно, вам потребуется добавить меньше сахара из-за его более сладкой сладости.
  • Braeburn имеет сладко-терпкий вкус, хорошо держится и уже имеет привкус корицы, что делает его отличным выбором при выпечке.
  • Golden Delicious имеет сладко-мягкий вкус и хорошо выдерживает нагревание.

Делаем начинку из яблок

Эта начинка безумно проста — достаточно крупно нарезать яблоки, масло, коричневый сахар и корицу.Чего еще можно желать от яблочной начинки? Если частично приготовить все на сковороде перед добавлением в тесто, большая часть жидкости уже испарится. Вам не нужно беспокоиться о мокром дне слоеного теста, и вы останетесь с красивыми кусочками яблок в густом сиропе.

Как заплести слоеное тесто

На первый взгляд плетение слоеного теста может показаться сложным, но на это уходит всего несколько минут. Для достижения наилучших результатов дайте начинке немного остыть перед тем, как приступить к этому шагу, так как горячая начинка будет размягчать слоеное тесто и затруднять его плетение.

  • Начните с раскатки размороженного слоеного теста в квадрат размером 11 x 11 дюймов на куске пергаментной бумаги, присыпанной мукой.
  • Острым ножом разрежьте горизонтальные планки слоеного теста с обеих сторон, разрезая их примерно на треть с каждой стороны. Смажьте полоски холодной водой. Это поможет связать полоски теста друг с другом, пока вы заплетаете их.
  • Выложите яблоки и сироп посередине теста (ничего страшного, если сироп немного растекется).
  • Начиная с верхней части теста, попеременно складывайте полоски теста посередине. Зажмите швы вверху и внизу теста.

  • Смажьте взбитым яйцом для красивой золотистой корочки. Вы также можете посыпать верх грубым сахаром для красивой текстуры и хрустящей корочки.

Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 15-20 минут или до золотистого цвета. Дайте настояться 5 минут, прежде чем подавать к столу теплым с мороженым.

Вы также можете слегка посыпать сахарной пудрой для другого вида — мои дети любят, когда сверху «снег».

Яблочное слоеное тесто плетеное

Доходность: 4-6 порций

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 23 мин.

Общее время: 33 минуты

Состав

  • 2-3 яблока Гренни Смит (около 1 фунта), очищенных и нарезанных толстыми ломтиками
  • 1/4 стакана коричневого сахара в упаковке
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1/4 чайной ложки корицы
  • 1 лист размороженного слоеного теста (половина упаковки)
  • 1 взбитое яйцо
  • холодная вода
  • по желанию: крупный сахар или сахарная пудра

Инструкции

    1. В большой сковороде разогрейте сливочное масло до плавления.Добавьте яблоки, коричневый сахар и корицу, тушите в течение 7-8 минут или пока яблоки не станут мягкими и не образуется сироп. При приготовлении слоеного теста дать немного остыть.
    2. Разогрейте духовку до 400 ° F.
    3. На листе пергаментной бумаги, слегка присыпанной мукой, раскатайте слоеное тесто в квадрат размером 11 x 11 дюймов.
    4. Острым ножом нарежьте горизонтальные планки слоеного теста с обеих сторон, разрезая примерно на треть с каждой стороны. Смажьте полоски холодной водой.
    5. Выложите яблоки и сироп посередине теста (ничего страшного, если сироп немного растечется).
    6. Начиная с верхней части теста, попеременно складывайте полоски теста посередине. Зажмите швы вверху и внизу теста.
    7. Кисть со взбитым яйцом. По желанию: посыпать крупным сахаром.
    8. Выпекать 15-20 минут или до золотистой корочки. Дайте настояться 5 минут, прежде чем подавать к столу теплым с мороженым.
    9. Дополнительно: посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Связанные

Оборотов яблок — Моя пекарня

Apple Обороты легко приготовить из слоеного теста и ароматной яблочной начинки.Выпекайте их сразу или замораживайте, чтобы запекать, когда у вас возникнет тяга к теплому, слоеному яблочному завтраку или десерту!

Как только наступает осень, я обычно иду ва-банк с кучей тыквенных десертов, но в этом году я решил на мгновение приостановить работу с тыквой и сначала поделиться некоторыми вкусными рецептами из яблок.

Моя малышка узнала все о Johnny Appleseed в школе, поэтому мы пробовали на вкус различные сорта яблок и изучали способы, чтобы нарезанные яблоки не подрумянились в ее коробке для завтрака.

Пока что нам нравится метод посола из Kitchn, где вы просто растворяете 1/2 чайной ложки кошерной соли в 1 стакане холодной воды и позволяете нарезанным яблокам впитаться в соленую воду на 10 минут. Затем я ополаскиваю их, складываю в пакеты и бросаю в ее ланч-бокс.

Вам, наверное, интересно, соленые ли они, правда? Нет, быстрое ополаскивание удаляет намек на соль, и этот небольшой трюк определенно предотвращает потемнение.

Так как на этой неделе у нас было много яблок под рукой, я решил придумать этот рецепт, чтобы упростить оборот яблок.Они простые, вкусные и идеальный осенний завтрак.

ЧТО ТАКОЕ ОБОРОТ ЯБЛОКА?

В оборотах есть что-то такое, что до меня доходит. Я имею в виду, кто не любит теплую яблочную выпечку? Дай мне яблочные обороты и простые яблочные пельмени на весь день.

Обороты — это просто слоеное тесто, обычно слоеное тесто, которое заполняется сладкой или соленой начинкой, а затем складывается и выпекается. Они немного похожи на ручной пирог с начинкой, запечатанной внутри теста.

Сладости часто покрываются простой глазурью, но также могут быть посыпаны сахаром турбинадо.

Эти яблочные обороты наполнены простой сладкой яблочной начинкой для идеальной осенней атмосферы.

ОБОРОТНАЯ НАПОЛКА ЯБЛОКА

Я использовал всего 4 ингредиента, чтобы сделать суперпростую яблочную начинку для этих оборотов:

  • 2 стакана нарезанных мелкими кубиками яблок Грэнни Смит
  • 2 столовые ложки несоленого масла
  • 2 столовые ложки светло-коричневого сахара
  • 1 чайная ложка специи для яблочного пирога

Я растопил масло в сковороде на среднем уровне, затем добавил яблоки и дал им варить несколько минут.Затем я добавил коричневый сахар и специю для яблочного пирога и продолжил готовить начинку, пока яблоки не станут мягкими, а сироп не станет густым и липким.

Но не беспокойтесь о том, что это добавит много времени на подготовку этого рецепта. На приготовление начинки уходит всего 5-8 минут!

КАК ИЗГОТОВИТЬ ЭТИ ОБОРОТЫ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Если вы никогда раньше не работали с слоеным тестом, не волнуйтесь. Это намного проще, чем кажется! Главное — держать его холодным, чтобы масло не растаяло.

Если слоеное тесто начинает слишком нагреваться, просто положите его обратно в холодильник или морозильную камеру на несколько минут, чтобы оно снова остыло.

Работая с одним листом слоеного теста, разверните слоеное тесто на посыпанную мукой поверхность. С помощью скалки очень осторожно сожмите швы вместе и при необходимости сформируйте из теста квадрат.

Разрежьте каждый лист слоеного теста на 4 равных части. Разделите начинку по центру каждого квадрата, затем смажьте яйцо по 2 краям теста.

Сложите тесто, угол к углу, и используйте вилку, чтобы обжать и запечатать края.

Перед выпечкой с помощью ножа сделайте небольшую прорезь в верхней части каждого витка и аккуратно смажьте верхнюю часть яйцом.

Выпекайте обороты 20 минут. Когда оборки пышные и золотистые, а нижняя часть тоже имеет какой-то светлый цвет, они готовы!

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ

Я люблю сбрызнуть вершины этих яблочных оборотов простой глазурью из сахарной пудры, молока и ванили.

Если вы не хотите замораживать их, можно посыпать вершины сахаром турбинадо или даже сахаром с корицей после того, как смажете их яичной жидкостью и перед тем, как запечь.

(Не знаете, что такое сахар турбинадо? Ознакомьтесь с моим руководством по типам сахара!)

Теперь, подаете ли вы эти обороты на завтрак или на десерт… это полностью зависит от вас. Хотя шарик ванильного мороженого с ними довольно хорош.

ИНСТРУКЦИИ ПО ЗАМОРАЖИВАНИЮ

Одна из лучших особенностей этого рецепта заключается в том, что вам не нужно сразу выпекать все обороты.Вы можете легко заморозить их, чтобы испечь позже!

Для этого выложите собранные обороты на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сделайте надрез в верхней части, но не смажьте их яичной жидкостью.

Поместите противень в морозильную камеру, пока обороты не станут твердыми. Поместите замороженные продукты в пакет для заморозки на срок до 1 месяца.

Когда вы будете готовы запекать, выложите замороженные продукты на противень, выстланный слоем. Их даже не нужно размораживать перед запеканием! Просто поставьте их в духовку и запекайте в течение 20 минут и наслаждайтесь идеальным оборотом в любое время.

Состав

  • 2 стакана нарезанных мелкими кубиками яблок Грэнни Смит (примерно 2 яблока, очищенных от кожуры, сердцевины и нарезанных мелкими кубиками)
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 2 столовые ложки светло-коричневого сахара
  • 1 чайная ложка специи для яблочного пирога
  • 2 листа замороженного слоеного теста, размороженного согласно инструкции на упаковке

Для мытья яиц:

  • 1 большое яйцо
  • 1 столовая ложка воды

Для обледенения:

  • ⅔ стакана сахарной пудры
  • 1 столовая ложка молока
  • ¼ чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

  1. Растопите масло в сковороде на среднем огне.Добавьте яблоки и варите 2–3 минуты. Добавьте коричневый сахар и специю для яблочного пирога и продолжайте варить еще 3-4 минуты, пока яблоки не станут мягкими, а сироп не станет густым и липким.
  2. Переложить приготовленную начинку в миску, чтобы она остыла. Перед сборкой оборотов убедитесь, что начинка полностью остыла. Если вы делаете начинку заранее, храните в холодильнике в закрытом контейнере до использования.
  3. Разогрейте духовку до 400 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
  4. Работайте с одним листом размороженного слоеного теста, оставив остальные в холодильнике, пока не будете готовы работать с ним, чтобы оно оставалось холодным.
  5. Разверните листы слоеного теста и положите на посыпанную мукой поверхность. С помощью скалки аккуратно сожмите швы и при необходимости сформируйте из теста квадрат. Если тесто нагревается во время работы с ним, снова уберите его в холодильник на несколько минут — вы хотите, чтобы тесто оставалось прохладным.
  6. Разрежьте каждый лист слоеного теста на 4 небольших квадрата.Разделите яблочную начинку на центр каждого квадрата теста. Взбейте яйцо и воду взбейте и смажьте небольшим количеством яичной промывки 2 края теста. Сложите тесто угол к углу и аккуратно прижмите края. Вилкой обжать края и выложить фигурный оборот на подготовленный противень. Повторите то же самое с каждым из оставшихся квадратов теста.
  7. Используйте нож, чтобы сделать небольшую прорезь в верхней части каждого оборота. Осторожно смажьте верхушки оборотов яичной жидкостью.Выпекать 20 минут или до золотистого цвета.
  8. Дать остыть примерно 10 минут. Пока обороты остывают, взбейте глазурь. Полить обороты. Подавать теплым.

Банкноты

Чтобы заморозить обороты, выложите собранные обороты на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сделайте небольшую прорезь в верхней части каждого витка, но не смажьте яйцом.

Поместите противень перевернутыми в морозильную камеру и заморозьте до твердого состояния.Храните замороженные продукты в морозильном пакете с застежкой-молнией до 1 месяца.

Когда все будет готово, выложите замороженные обороты на выстланный противень; при желании перед запеканием смазать яйцом. Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 20 минут.

Если вы предпочитаете не замораживать свои обороты, попробуйте посыпать вершины сахаром турбинадо или сахаром с корицей сразу после того, как смажете яичную смесь, перед выпечкой.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 8 Размер порции 1 оборот
Количество на порцию Калории 139 Всего жиров 6 г Насыщенные жиры 2 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 31 мг Натрий 31 мг Углеводы 19 г Волокно 1 г Сахар 15 г Белки 2 г

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba

Яблочный пирог из слоеного теста — Готовим с завитками

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации.

Нежные запеченные яблоки с корочкой из слоеного теста на основе яблочного масла создают восхитительный пирог, который легко приготовить, и он понравится всей семье! Мы стараемся упростить этот десерт, замороженный лист слоеного теста, тонко нарезанные яблоки, яблочное масло, сахар с корицей и топленое масло. Это все, что вам нужно для приготовления этого восхитительного яблочного торта из слоеного теста.

Предупреждаю, это серьезно увлекает и никаких корректировок Whole30, Keto или Paleo не будет!

Ингредиенты, необходимые для приготовления яблочного пирога в деревенском стиле:

  • 1 лист замороженного слоеного теста — размороженный
  • От 3 до 5 яблок — я использовал Gala
  • 2 столовые ложки яблочного масла + 1 столовая ложка воды
  • 3 столовые ложки топленого масла
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы
  • 1 столовая ложка сахарной пудры

Как приготовить яблочный пирог из слоеного теста

Разогрейте духовку до 400 градусов.Застелить противень пергаментной бумагой, отложить в сторону.

Положите лист слоеного теста на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте до прямоугольника 12 x 9.

Выложить на подготовленный противень. Сделайте бордюр размером 3/4 дюйма по краю, чтобы получилась «корочка». Не перебирать тесто полностью!

Смешайте яблочное масло с водой, чтобы получить пастообразную глазурь. Смажьте слоеное тесто внутри центра корочки.

Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками толщиной около 1/8 дюйма.

Разрежьте яблоко пополам, сложив их вместе.

Распушите яблоки и выложите рядами, слегка перекрывая глазурь из яблочного масла.

Смажьте яблоки и корку растопленным сливочным маслом. Посыпьте смесью сахара с корицей.

Выпекать от 23 до 25 минут, пока яблоки не станут золотисто-коричневыми. Вынуть из духовки и остудить 15 минут перед подачей на стол.

При желании посыпать сахарной пудрой или посыпать шариком ванильного мороженого.

Примечания к рецептам и советы

  • Яблоки различаются по размеру, поэтому итоговая сумма может отличаться. Вы также можете сложить ломтики ближе друг к другу, чтобы получить более полный вид, для чего потребуется больше яблок.
  • Температура духовки может изменяться, время выпечки является приблизительным. Следите за ним, чтобы он не пригорел.
  • Неплотно накройте алюминиевой фольгой, если яблоки станут слишком коричневыми во время выпечки.
  • Хранить закрытым при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до одного месяца.

Почему вы забиваете тесто?

Делая надрезы в слоеном тесте, вы позволяете пару выходить, а тесто вздуться во время выпечки. Это также придаст декоративный оттенок и образует корочку вокруг яблок.

Еще вкуснейшие яблочные рецепты:

Наслаждайтесь !!

Тарт из слоеного теста Яблочный

Нежные запеченные яблоки с корочкой из слоеного теста на основе яблочного масла создают восхитительный пирог, который легко приготовить, и он понравится всей семье!

Распечатать

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: рецепт яблочного торта, слоеное тесто

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 40 минут

Порций: 9 Порций

калорий: 239 ккал

Состав

  • 1 лист замороженного слоеного теста размороженный — в упаковке два листа.
  • 2 столовые ложки яблочного масла, смешанные с 1 столовой ложкой воды для разжижения
  • 3 больших яблока Я использовал Gala — используйте от 3 до 5 яблок
  • 3 столовые ложки топленого масла
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы
  • порошка сахар для украшения

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой, отложить в сторону.

  • Положите лист слоеного теста на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте до прямоугольника 12 x 9.

  • Выложить на подготовленный противень. Сделайте бордюр размером 3/4 дюйма по краю, чтобы образовалась «корочка». Не перебирать тесто полностью!

  • Смешайте яблочное масло с водой, чтобы получилась растекающаяся глазурь. Смажьте слоеное тесто внутри центра корочки.

  • Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками толщиной около 1/8 дюйма. Разрежьте яблоко пополам, сложив их вместе.

  • Разверните дольки яблока и выложите рядами, слегка перекрывая глазурь из яблочного масла.

  • Смажьте яблоки и корку растопленным сливочным маслом. Посыпьте смесью сахара с корицей.

  • Выпекайте от 23 до 25 минут, пока яблоки не станут золотисто-коричневыми. Вынуть из духовки и остудить 15 минут перед подачей на стол.

  • При желании посыпьте сахарной пудрой или добавьте шарик ванильного мороженого.

Примечания

  • Яблоки различаются по размеру, поэтому итоговая сумма может отличаться. Вы также можете сложить ломтики ближе друг к другу, чтобы получить более полный вид, для чего потребуется больше яблок.
  • Температура духовки может изменяться, время выпечки является приблизительным. Следите за ним, чтобы он не пригорел.
  • Неплотно накройте алюминиевой фольгой, если яблоки станут слишком коричневыми во время выпечки.
  • Хранить закрытым при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до одного месяца.

Питание

Калорий: 239 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 2 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 10 мг | Натрий: 102 мг | Калий: 96 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 157 МЕ | Витамин C: 3 мг | Кальций: 8 мг | Железо: 1 мг

Cooking with Curls — участник Amazon.com Services LLC Associates Program, партнерская рекламная программа, предназначенная для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов путем рекламы и ссылок на amazon.com

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *