Отметить как Завершенное

Выпекать сосиски в тесте при 180 градусах 20 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Официальная страница в Instagram: @mali_uzb

Официальная страница на Facebook: Mali_uzb

На правах рекламы

Сосиски в дрожжевом тесте пошаговый рецепт (23 фото)

На этот раз решила поделиться с вами рецептом приготовления сосисок в дрожжевом тесте. 

Для данного рецепта можно использовать любое не сладкое дрожжевое тесто. Приготовьте его по своему любимому рецепту, купите в магазине, одолжите у соседки 🙂

Сегодня я решила поэкспериментировать и воспользовалась новым для себя вариантом приготовления дрожжевого теста. Оно получилось весьма неплохим. В следующий раз, ради сравнения, я воспользуюсь тестом для пирожков по рецепту моей подруги Ани, уж очень оно мне нравится.

Сосиски для данной выпечки выбираем на свой вкус. Главное, чтобы они были хорошего качества и вкусные сами по себе. При желании можно добавить ломтик сыра, соленый огурец, кусочек ветчины, болгарский перец, жареные грибы или любую другую добавку на ваш вкус.

Ингредиенты для сосисок в дрожжевом тесте

для теста

• Пшеничная мука — 500 г
• Сливочное масло — 50 г
• Яйца — 1 шт.
• Дрожжи (сухие) — 10 г
• Молоко — 250 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка

для начинки

• Сосиски — 12 шт.

дополнительно

• Желток — 1 шт.
• Молоко — 1 ст. л.
• Сахар — 1 щепотка
• Сливочное масло — 5 г

Рецепт сосисок в дрожжевом тесте

1. Молоко (100 мл.) нагреть до теплого состояния — 35-40ºС.

   Добавить сахар и дрожжи. Все хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут.

2. На поверхности молока должна появиться шапочка из пены.

3. В подходящей емкости слегка взбить яйцо со щепоткой соли.

4. К яйцам добавить оставшееся молоко, размягченное сливочное масло и смесь с дрожжами.

   Все хорошо перемешать.

5. Добавить часть просеянной муки.

6. Хорошо перемешать тесто до однородного состояния.

7. При необходимости добавляем еще муку и снова вымешиваем.

8. Рабочую поверхность посыпаем мукой и перекладываем на нее тесто.

9. Замешиваем достаточно мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

   В процессе добавляем необходимое количество муки.

   Тесто должно быть мягким, иначе оно будет плохо подниматься в процессе выпекания и выпечка будет «дубовой».

10. Тесто скатать в шар, поместить в подходящую емкость, накрыть влажным полотенцем и убрать в теплое место без сквозняков на 35-50 минут.

    Ждем, пока оно не увеличится в объеме в 2-2,5 раза.

11. После того, как тесто увеличилось в объеме в 2-2,5 раза, его следует обмять.

12. Кладем тесто на подготовленную рабочую поверхность и катаем из него колбаску.

13. Разделить тесто на 12 равных частей.

    В зависимости от размера сосисок его количество на 1 порцию может отличаться.

14. Тесто скатать в шарики, накрыть полотенцем или смазать растительным маслом, и поставить в теплое место на 15-20 минут.

    Оно должно немного увеличится в размере.

15. Из теста формируем жгут, длина, приблизительно, в 2-2,5 раза больше чем у сосиски.

    Раскатываем жгут скалкой, стараясь при этом не слишком сильно надавливать.

16. По спирали обматываем каждую сосиску полоской теста.

    Края оставляем открытыми.

17. Проделываем данную процедуру со всеми сосисками.

18. Противень смазываем сливочным или растительным маслом, или накрываем пергаментом для выпечки.

    Перекладываем подготовленные сосиски на противень, оставляя между ними пространство около 3 см.

    Ставим противень с сосисками в теплое место без сквозняков на расстойку на 20-30 минут. Тесто должно увеличиться в объеме.

19. Желток соединяем с 1-2 ст. л. молока или воды, добавляем щепотку сахара и взбиваем до однородного состояния.

    При помощи кисточки смазать взбитым желтком каждую сосиску в тесте.

20. Отправляем противень в разогретую до 180ºС духовку и выпекаем при 180-190ºС  в течение 25-30 минут. 

    В зависимости от особенностей вашей духовки и размера каждой порции время и температура приготовления могут быть другими.

21. Готовые сосиски в тесте остудить и подавать с бульоном, первыми блюдами или кушать просто так.

Приятного аппетита!

Сосиски в дрожжевом тесте в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Сосиски в тесте – вкуснейшая несладкая выпечка, которую любят многие не менее, чем чебуреки или беляши. Приготовить их можно как в духовке, так и на сковороде. Для их приготовления чаще всего используется слоеное и дрожжевое тесто. Слоеное тесто всегда выручает в том случае, когда нет времени, а если есть желание и свободная минута, то лучше всего сделать тесто дрожжевое своими руками. Предлагаю вам свой рецепт сосисок в тесте с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• Сосиски – 7-10 шт.,
• Вода – 400 мл.,
• Дрожжи (мокрые) – 40 гр.,
• Мука – 2,5 стакана,
• Соль – на кончике ч. ложки,
• Сахар – 1 ч. ложка с горкой,
• Подсолнечное масло для теста – 3 ст. ложки,
• Яйцо для смазывания выпечки

Сосиски в дрожжевом тесте в духовке – рецепт

Для начала приготовим дрожжевое тесто. Для этого раскрошите руками дрожжи в миску, в которой будете готовить тесто.

Влейте воду комнатной температуры. Размешайте. Всыпьте сахар.

А потом соль.

Влейте растительное масло.

Основу для теста перемешайте венчиком. Небольшими порциями вводите постепенно муку, помешивая.

Вымесите руками дрожжевое тесто. Тесто готово, с ним уже можно работать. В том случае, если вы хотите получить пышные сосиски в тесте, оно должно постоять около 40 минут.

Разогрейте духовку до температуры 180 С. Раскатайте тонким слоем часть теста на присыпанном мукой столе. В отличие от приготовления вареников и пельменей нам нужно будет сделать не кружочки, а овалы. Вырезать такие фигуры удобно с помощью овальной салатницы.

На каждый готовый овал, выложите очищенные от целлофана сосиски.

Сделайте ножом надрезы, как показано на фото.

Заплетите косичкой, накладывая полоски, друг на друга, по диагонали. Можно завернуть сосиски и по-другому. Скатать полоску теста в жгут и обмотать им сосиску по спирали. Готовые сосиски в тесте выложите на смазанный растительным маслом противень.

Для образования румяной корочки сосиски в тесте необходимо смазать взбитым яйцом с помощью кулинарной кисти.

Сосиски в дрожжевом тесте в духовке выпекаются примерно 20 минут. Вкусны они как в горячем, так и холодном виде вместе с горчицей или кетчупом.  Эту вкусную домашнюю выпечку можно взять на работу, в институт или школу, заменив ею поднадоевшие бутерброды. Приятного вам аппетита. Не менее вкусной получается  и пицца с ветчиной и помидорами.

Сосиски в дрожжевом тесте в духовке. Фото

Сосиски в тесте из готового слоеного теста в духовке: рецепт с фото

Человек – могущественный повелитель природы, укротитель времени и победитель инструкции от китайской мультиварки. Он изобрел и шумовку, и половник, и даже пресс для чеснока. Лишь бы женщине было весело и комфортно тратить свое время на кухне. Но одним из самых полезных кулинарных изобретений для работающих мам и жен я считаю слоеное тесто. Из него можно напечь гору румяных пирожков, приготовить хрустящий пирог с какой угодно начинкой или даже “изобразить” изысканный тортик. А больше всего мне нравится печь сосиски в тесте из готового слоеного теста в духовке. Рецепт с фото, поэтому даже новички справятся с этим блюдом на “отлично”. Кстати тем, кто предпочитает традиционную дрожжевую оболочку для сосисок, предлагаю заглянуть сюда. Там описан подробный рецепт приготовления теста на дрожжах.

Понадобится:

Как испечь сосиски в тесте из бездрожжевого слоеного теста в духовке (рецепт с фото):

Приятного аппетита!

( Пока оценок нет )

Сосиски в слоеном тесте в духовке

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

🕜1 час. 10 мин. 🕜10 🍴10 🖨

Сосиски в тесте – всем знакомое блюдо, которое продают и в привокзальных ларьках, и в школьных столовых. Но лучше всего приготовить вкусные сосиски в тесте в домашних условиях! Использование слоеного дрожжевого теста позволяет получить в результате пышное и аппетитное блюдо, которое понравится всем!

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 10.

• Готовое слоеное дрожжевое тесто необходимо разморозить при комнатной температуре. Чтобы тесто не утратило свою слоистую структуру, не используйте для размораживания духовой шкаф или микроволновую печь. Когда тесто станет мягким, раскатайте его в тонкий пласт.

• Подготовленное тесто нарезаем длинными полосками.

• Освобождаем сосиски от упаковочной пленки.

• Каждую сосиску обматываем полосками теста таким образом, чтобы каждый следующий виток заступал за предыдущий.

• Подготовьте противень – застелите его пергаментом. Выкладываем туда сосиски в тесте.

• С помощью силиконовой кисточки промажьте каждую заготовку желтком, сверху посыпьте семенами льна. Помещаем будущую выпечку на 20-25 минут в духовку, разогретую до температуры 200 градусов.

• Ароматные сосиски в слоеном дрожжевом тесте готовы!

Приятного вам аппетита!

Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте, запеченные в духовке

🕜1 час. 10 мин. 🕜10 🍴10 🖨

Много различных блюд можно сделать из слоеного теста. Хотите приготовить сытный, быстрый и вкусный перекус? Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте – отличный вариант! Сытная начинка и воздушная нежная основа – то, что нужно для семейного перекуса. Обязательно возьмите на заметку этот простой способ приготовления сосисок в тесте!

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 10.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое – 500 гр.
• Желток – 1 шт.
• Сосиски – 10 шт.

Процесс приготовления:

1. При комнатной температуре разморозьте тесто. Лучше сделать это естественным образом, не прибегая к использованию кухонной техники.
2. Форму для запекания застелите пергаментом. Включите духовку, разогрейте ее до температуры 180 градусов.
3. Размороженное тесто немного раскатайте.
4. Затем необходимо порезать слоеное тесто тонкими полосками.
5. От пленок очистите сосиски. Каждую сосиску следует завернуть в полоску теста.
6. Выкладываем заготовки в форму для запекания.
7. Промазываем сосиски в тесте яичным желтком. Помещаем блюдо в горячую духовку на 20 минут.
8. Румяные и ароматные сосиски в слоеном бездрожжевом тесте готовы! Самое время наслаждаться вкусом приготовленного блюда!

Приятного вам аппетита!

Как приготовить сосиски с сыром в слоеном тесте

🕜1 час. 10 мин. 🕜10 🍴10 🖨

Если выпечка сделана из слоеного теста, то она всегда получается вкусной и нежной. Предлагаем вам интересный рецепт приготовления сосисок в слоеном тесте – с сыром. Такое блюдо отлично подойдет в качестве перекуса или на завтрак. В восторге будут не только взрослые, но и дети!

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное дрожжевое – 250 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Желток – 1 шт.
• Сосиски – 8 шт.

Процесс приготовления:

1. Твердый сыр порежьте небольшими брусками. Их размер должен примерно соотноситься с размером сосисок.
2. От упаковочной оболочки освобождаем сосиски.
3. Слоеное тесто необходимо разморозить при комнатной температуре.
4. Разрезаем размороженное тесто на тонкие полоски (в количестве 8 штук).
5. Сосиску с кусочком сыра обматываем полоской теста, предварительно вытянув ее в руках.
6. Аналогичным образом заворачиваем в слоеное тесто всю имеющуюся начинку из сосисок и твердого сыра.
7. На застеленный специальной бумагой противень выкладываем все заготовки, сверху промазываем их желтком. Прогреваем духовку до температуры 180 градусов, выпекаем блюдо на протяжении 20-25 минут до румяности.
8. Вкусные, нежные и ароматные сосиски с сыром в слоеном тесте готовы к употреблению!

Приятного вам аппетита!

Красивые сосиски в слоеном тесте цветочком

🕜1 час. 10 мин. 🕜10 🍴10 🖨

Предлагаем вашему вниманию необычный вариант приготовления сосисок в слоеном тесте – в виде цветочков. Такая красивая и быстрая закуска не только сможет разнообразить меню, но и украсить праздничный стол. Преимущество данного рецепта – простота приготовления предложенного блюда. Сделать такую красивую закуску сможет каждый!

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое – 500 гр.
• Сосиски – 6 шт.
• Желток – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Первым делом необходимо разморозить слоеное тесто. Лучше всего это сделать естественным образом, при комнатной температуре. Займет этот процесс примерно 30 минут. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов.
2. Сосиски очистите от пленок.
3. Немного раскатайте размороженное слоеное тесто, не нарушая при этом его изначальную форму. Разрежьте тесто на 6 частей. Выкладываем сосиски на каждый кусочек теста.
4. Заверните сосиски в тесто, защипывая пальцами края. На всех заготовках сделайте надрезы через каждые 1-1,5 см.
5. Далее сосиски в тесте необходимо свернуть колечком, чтобы надрезы оказались снаружи. Края тщательно защипываем. В результате визуально получится цветочек.
6. Выкладываем заготовки на противень. Промазываем каждую заготовку желтком. Отправляем выпекаться блюдо в раскаленную духовку на 20 минут.
7. Красивые сосиски в слоеном тесте цветочком готовы!

Приятного вам аппетита!

Сосиски в слоеном тесте на шпажках

🕜1 час. 10 мин. 🕜10 🍴10 🖨

Если вы в поисках интересного варианта перекуса, то данный рецепт приготовления сосисок в слоеном тесте на шпажках отлично подойдет! Готовится такая вкусная и аппетитная выпечка быстро и легко. Необычная вариация сосисок в слоеном тесте – на шпажках – покорит любого своей оригинальностью!

Время готовки: 1 ч. 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное дрожжевое – 300 гр.
• Сосиски – 4 шт.
• Масло растительное – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре. Затем порежьте его на 8 тонких полосок.
2. Очищенные от пленок сосиски необходимо разрезать пополам.
3. В середину каждой сосиски ставим шпажку.
4. Начиная сверху, сделайте на сосиске надрез под уклоном вниз.
5. После этого прокрутите сосиску и также сделайте надрез под углом.
6. Когда дойдете до самого низа, аккуратно растяните сосиску. В результате получится пружинка.
7. Аналогичным образом подготовьте все сосиски на шпажках.
8. Берем полоску теста, закрепляем ее край сверху. Далее ведем тесто по спирали, как бы заталкивая в надрезы.
9. В итоге тесто должно равномерно распределиться и заполнить все надрезы.
10. Все то же проделываем с остальными сосисками на шпажках и полосками теста. Выкладываем заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Бумагу можно промазать небольшим количеством растительного масла. Выпекаем блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
11. Сосиски в слоеном тесте на шпажках готовы!

Приятного вам аппетита!

Как приготовить сосиски с картошкой в слоеном тесте в духовке

🕜1 час. 10 мин. 🕜10 🍴10 🖨

Сосиски с картошкой в слоеном тесте – на первый взгляд необычное блюдо. После его приготовления вы сможете убедиться, что начинка получается очень удачной. Такая сытная, мягкая и нежная выпечка никого не оставит равнодушным!

Время готовки: 1 ч. 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций – 10.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное дрожжевое – 500 гр.
• Сосиски – 10 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Перед основными приготовлениями необходимо сделать картофельное пюре. Для этого отварите в подсоленной воде очищенный картофель. Затем разомните его в пюре.
2. Слоеное тесто следует разморозить, для этого оставьте его при комнатной температуре на полчаса.
3. Далее размороженное тесто слегка раскатайте, порежьте на прямоугольники. Длину прямоугольников определите по длине сосисок.
4. Визуально каждый прямоугольник разделите на две части. На одну часть намажьте картофельное пюре, оставив край немного свободным.
5. Сосиски выкладываем поверх пюре.
6. На второй части прямоугольника необходимо сделать небольшие горизонтальные надрезы.
7. Затем тесто следует свернуть пополам, тщательно зафиксировать края.
8. Смазываем заготовки взбитым яйцом. На противень выкладываем все сосиски в тесте, отправляем их в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
9. Сосиски с картошкой в слоеном тесте готовы!

Приятного вам аппетита!

Красивые сосиски из слоеного теста косичками

🕜1 час. 10 мин. 🕜10 🍴10 🖨

Из слоеного теста можно приготовить множество разнообразных блюд. Предлагаем вашему вниманию вариант быстрого и вкусного перекуса – сосиски из слоеного теста косичками. Готовится выпечка просто, а получается красиво! Сосиски можно выбирать любые, ориентируйтесь на собственный вкус и пожелания.

Время готовки: 1 ч. 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное дрожжевое – 200 гр.
• Мука пшеничная – 10 гр.
• Желток – 1 шт.
• Сосиски – 4 шт.
• Зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

1. Слоеное тесто следует разморозить – оставьте его на 30 минут при комнатной температуре. Далее присыпьте рабочий стол пшеничной мукой, выложите на нее размороженное тесто.
2. Слегка раскатайте тесто, затем разделите его на 4 части – вырежьте прямоугольники, которые по размеру будут соотноситься с сосисками. Сосиски, очищенные от пленок, выложите по центру каждого прямоугольника.
3. На всех кусочках теста необходимо сделать боковые надрезы под углом с каждой стороны.
4. После этого внахлест накладывайте полоски теста друг на друга, тем самым формируя косичку.
5. Данные действия следует повторить со всеми сосисками и тестом.
6. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем заготовки, смазываем их яичным желтком. Противень с содержимым помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
7. Сосиски из слоеного теста косичками готовы! Украсьте их по желанию зеленью и подавайте к столу!

Приятного вам аппетита!

Очень вкусный и простой рецепт сосисок в слоеном тесте с кунжутом

🕜1 час. 10 мин. 🕜10 🍴10 🖨

Вкусное и быстрое блюдо – сосиски в слоеном тесте с кунжутом – сможет приготовить каждый! Рецепт простой, а использование уже готового слоеного теста ускоряет процесс приготовления в разы. Румяная корочка с кунжутом делает выпечку не только вкусной, но и красивой.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 10.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое – 500 гр.
• Сосиски – 10 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Кунжут – 1 ст.л.
• Мука пшеничная – 10 гр.

Процесс приготовления:

1. Замороженное слоеное тесто необходимо оставить на 30 минут при комнатной температуре. За это время оно разморозится и станет пригодным для использования.
2. Когда тесто станет мягким, слегка присыпьте его пшеничной мукой и раскатайте скалкой. Затем порежьте тесто на полоски, примерная ширина которых 2 см.
3. От пленок очищаем сосиски, затем оборачиваем их полосками теста.
4. В отдельной емкости взбиваем яйцо.
5. Промазываем каждую заготовку взбитым яйцом, затем присыпаем кунжутом.
6. До 180 градусов разогреваем духовку. На противень выкладываем все заготовки, отправляем их в горячую духовку на 15-20 минут до румяной корочки.
7. Сосиски в слоеном тесте с кунжутом готовы!

Приятного вам аппетита!

Сосиски в тесте в духовке рецепты с фото. Как приготовить аппетитные сосиски

Содержание статьи:

Все мы с детства любим сосиски, особенно сосиски в тесте. Их можно запекать в духовке в дрожжевом и  в слоенном тесте, а также в лаваше.

Сосиски в тесте можно подавать на завтрак к чаю,  и как закуску, когда неожиданно пришли гости. Это всегда готовится быстро и вкусно, а для детей на завтрак это просто находка для мам и бабушек.

Сегодня мы рассмотрим 6 рецептов блюд приготовленных из сосисок и теста.

1.Сосиски в тесте: рецепт сосисок в дрожжевом тесте

2. Сосиски в тесте: рецепт сосисок с сыром в слоеном тесте

3. Сосиски в лаваше запеченные в духовке

4. Сосиски в тесте: вкусный рецепт сосисок в слоеном тесте

5. Сосиски в сушках необычный рецепт

6. Сосиски в картофельном тесте

7. Видеорецепт: Сосиска в тесте “попури”

Сосиски в тесте: рецепт сосисок в дрожжевом тесте

Этот завтрак нравится особенно детям. Пышная булочка с ароматной сосиской, так и “шепчет” съешь меня Тесто для сосиски можно приготовить самим, а можно использовать покупное дрожжевое тесто. Мы будем готовить дрожжевое тесто сами.

Нам нужны:

Для сосисок в тесте:

• 10 шт сосисок высшего качества
• 500 г готового дрожжевого теста

Для дрожжевого теста:

• 250 мл (1 стакан) молока
• 250 мл (1 стакан) воды
• 1 ст.л. сахара(для опары) 3 ст.л. (для теста)
• 1 ст.л .сухих дрожжей
• 2-3 ст.л. муки (для опары) и 1 стакан (для теста)
• 2 яйца
• 0,5 ч.л. соли
• 100 г сливочного масла

Приготовление:

Дрожжевого теста:

1.Готовим сначала опару. Смешаем теплые молоко и воду, добавим сухие дрожжи, ложку сахара и муку. Все тщательно перемешиваем, накрываем полотенцем и отставим в сторону, для брожения.

2. Яйца взбиваем, пока станут светлыми. Затем добавляем сахар и соль, взбиваем до пены.

3. Сливочное масло размягчаем, можно несколько секунд в микроволновке, до консистенции густой сметаны.

4. Смешиваем яичную смесь с опарой, добавляем стакан просеянной муки и начинаем медленно вымешивать. Когда тесто начинает собираться в комок, добавляем размягченное сливочное масло. Продолжаем месить руками, пока тесто станет эластичным и не будет липнуть к рукам. Тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на расстойку, на 1 час.

Тесто делим на 2 части: одну часть на сосиски. а вторую часть можно использовать на изготовление других изделий (пирожки, рулеты и т.д.) или хранить в морозилке для следующей порции сосисок. Из общей массы полученного теста, можно изготовить 26 сосисок в тесте.

“Одеваем” сосиску:

5. Тесто раскатываем на квадрат, а затем нарезаем на полоски шириной 2-3 см.

6. Сосиски очищаем от пленок и оборачиваем полоской теста по спирали. Можно оборачивать различными способами “внахлест”, сделать расстояние между тестом, “встык”.

7. На противень с пергаментом, укладываем завернутые в тесто сосиски. Даем сосискам отдохнуть, чтобы поднялось немного тесто, накрываем полотенцем.

Выпекаем в духовом шкафу при температуре 200 градусов, 30 минут. За 5 минут до окончания запекания, смазываем их смесью яйца с 1 ст. л молока, для получения румяного блестящего цвета.

Сосиски в тесте: рецепт сосисок с сыром в слоеном тесте

Сочетание  сосиски и твердого сыра дает неповторимый вкус этого блюда.

Нам нужны:

• 400 г слоеного теста (замороженного)
• 100 г твердого сыра
• 10 шт сосисок
• растительное масло

Приготовление:

1.Сыр нарезаем брусочками (8 х 1 см)

2. Тесто раскатываем прямоугольником, длина 45 см, ширина 35 см. Нарезаем его на полоски шириной 3 см.

3. Начинаем заворачивать сосиску в тесто, закрепляем тесто в начале сосиски и подкладываем брусочек сыра. Спиралью “внахлест” заворачиваем всю сосиску с сыром. В конце закрепляем тесто. Так проделываем со всеми сосисками.

4. Противень с пергаментом, смазываем растительным маслом и выкладываем сосиски, оставляем небольшое расстояние между ними. Верх покрываем маслом и слегка взбитым желтком яйца.

5. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов, 20-25 минут, до подрумянивания.

Сосиски в лаваше запеченные в духовке

Вкус не хуже, чем у сосисок запеченных в тесте, оцените сами.

Нам нужны:

• 1 яйцо
• 1 лист лаваша
• 100 г твердого сыра
• 200 г картофельного пюре
• 8-10 сосисок
• растительное масло

Приготовление:

1.Пюре поперчим по вкусу.

2. Лист лаваша нарезаем полосками, шириной по длине сосиски, и делим на 4 части.

3. Сыр натираем на мелкой терке.

4. Яйцо слегка взбиваем.

5. На каждый кусочек лаваша, тонким слоем намазываем пюре и посыпаем тертым сыром, кладем сосиску. Заворачиваем сосиску в лаваш.

6. На противень, застланный пергаментом и смазанный маслом, выкладываем сосиски. Сверху смазываем слегка взбитым яйцом.

Запекаем 15 минут в духовке, температура 180-200 градусов, до получения румяной корочки. Такие сосиски можно также обжарить, на медленном огне, на сковороде.

Сосиски в тесте: вкусный рецепт сосисок в слоеном тесте

Необычный и вкусный рецепт порадует ваших домашних и гостей.

Нам нужны:

• 400 г слоеного теста
• 8 шт сосисок
• 1 яйцо
• кориандр, черный тмин для посыпки
• 2 деревынных палочки для шашлыков

Приготовление:

1.Тесто заранее размораживаем и раскатываем. Ширина теста должна соответствовать длине сосиски.

2. Сосиску заворачиваем в тесто, края защипываем. Получается своеобразный рулетик.

3. Деревянные палочки кладем параллельно друг другу, на расстоянии равном ширине сосисочного рулетика.

На них кладем сосисочный рулетик и нарезаем его ширина между кусочками 0,5 см), но не до конца. Благодаря палочкам, сосиска полностью не разрежится.

4. Убираем палочки и заворачиваем разрезанную сосиску кружочком, края фиксируем. Получаются своеобразные “пружинки”.

5. На противень кладем пергамент, смазываем растительным маслом, и укладываем  “пружинки” на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху смазываем маслом и посыпаем кориандром и тмином.

6. Выпекаем в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Сосиски в сушках необычный рецепт

Нам нужны:

• 3 сосиски
• 21 шт сушек
• 100 г тертого сыра
• 3 ст.л. сметаны
• 0,5 л молока
• зелень измельченная

Приготовление:

1.Сосиски очищаем от пленки и одеваем на каждую сосиску по 7 сушек.

2. В миску вливаем молоко и окунаем сосиски в сушках на 15 минут,часто переворачивая их, чтобы сушки впитали молоко.

3. Затем кладем их в форму для запекания, смазываем каждую сосиску сметаной и посыпаем тертым сыром.

4. Запекаем в разогретой духовке до 180 градусов, до появления золотистой корочки.

5. Подаем посыпав зеленью.

Сосиски в картофельном тесте

Этот рецепт два в одном: тут тебе и пюре, и сосиска, а посуду мыть не надо

Нам нужны:

• 5 сосисок
• 100 г тертого сыра
• 2 ст.л. муки
• 0,5 кг картофеля
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сметаны
• соль по вкусу
• растительное масло

Приготовление:

1.Картофель очищаем и отвариваем. Делаем пюре, солим и вбиваем яйцо. Перемешиваем.

2. В пюре добавляем сметану, муку и вымешиваем тесто.

3. Из теста формируем лепешку в которую заворачиваем сосиску, получается как в коконе.

4. Противень застилаем фольгой (пергаментом), смазываем растительным маслом, и кладем получившиеся коконы, на определенном расстоянии друг от друга. Посыпаем сверху тертым сыром.

5. Запекаем до появления румяности.

Видеорецепт: Сосиска в тесте “попури”

Готовьте с радостью на здоровье! Приятного аппетита!

Друзья, рада приветствовать вас на кулинарном блоге  strjapuchka.ru  “Просто и сытно”.

Мой блог посвящен простым и сытным рецептам из обычных продуктов, которые подойдут всем любителям вкусно и быстро готовить.

Здесь вы найдете рецепты по приготовлению различных блюд, а еще советы о красоте и здоровье.

Сосиски рецепты слоеного готового теста ФОТО В ПЕЧИ

Быстро приготовить перекус? Выбирайте сосиски в слоеном тесте! Можно взять готовое или сделать самому — получится красиво и вкусно!

Содержимое:

• Рецепт 1: колбаса с грибами в слоеном тесте (пошаговые фото)
• Рецепт 2: колбаски в слоеном тесте, запеченные в духовке
• Рецепт 3, пошаговый: колбаса в слоеном тесте с сыром
• Рецепт 4: как вкусно готовить сосиски в слоеном тесте
• Рецепт 5 сосисок в слоеном дрожжевом тесте (пошагово)
• 6 Рецепт простой: колбаса с картошкой в ​​финальном тесте
• Рецепт 7: как сделать колбасу в слоеном тесте (с фото)
• Рецепт 8: обшивка сосисок в слоеном тесте

Рецепт 1: колбаса с грибами в слоеном тесте (пошаговые фото)

Хотите удивить свою семью воскресным утром? Просыпается их аромат свежей выпечки.Уверен, никто не откажется от хрустящей котлеты из французского теста, в которой скрывается любимая колбаса с грибами и острым соусом. Еще один плюс такого завтрака, как колбаса с грибами в слоеном тесте, его быстро и легко приготовить, если вы не забудете купить в магазине или пекарне готовое слоеное тесто без дрожжей и заранее приготовить соус и грибную начинку.

• тесто слоеное готовое;
• колбасок тонких;
• грибов свежих;
• лук репчатый;
• майонез;
• кетчуп;
• чеснок сухой гранулированный;
• куриных яиц;
• кунжут;
• масло растительное;
• перец и соль по вкусу.

Сначала сварить тонкие сосиски, они должны остыть, прежде чем мы превратим их в тесто. Так как «БЕРЛИН» довольно длинные, я разрезал их пополам. Но вы можете взять к этому блюду колбаски любимой марки.

Пока остужаем колбасу, начнем наш пирог с грибами. Сначала необходимо нарезать лук кубиками и обжарить его на растительном масле до румяной корочки.

Свежие грибы или вешенки очистить и нарезать небольшими кусочками, добавить к луку и обжарить до готовности грибов.Посолить и поперчить грибы, заправить их вкусом и остудить до комнатной температуры.

Для соуса взять в равных пропорциях майонез и кетчуп, приправить солью и перцем. Для резкости и аромата добавьте немного сухого гранулированного чеснока. Хорошо перемешайте весь соус и дайте настояться, чтобы чеснок набух и начал делиться своими свойствами.

Слоеное тесто, готовое к развёртыванию, нарезать небольшими квадратиками. С одной стороны сделать надрез острым ножом.

Еще одна порция преформы, обильно смазанная соусом.

На смазанную соусом часть квадрата равномерно выложить луковую и грибную начинку.

Сверху на грибы положить вареную колбасу.

Сформировать прямоугольную лепешку и защипнуть край.

Застелить противень бумагой для выпечки и расположить полученные продукты на определенном расстоянии друг от друга. Взбить сырое яйцо и покрыть слоем.

Чтобы ваши пирожки имели привлекательный аппетитный вид, перед запеканием посыпьте заготовку кунжутом.

Духовку разогреть до 200 градусов и отправить поросят в одеялах в духовку. Через 10 минут, когда тесто начнет быстро подниматься и расслаиваться, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте до готовности продуктов. Обычно у меня запекание колбасы на тест занимает около 30 минут. Готовую колбасу подавать в слоеном тесте в теплом виде.

Рецепт 2: колбаски в слоеном тесте, запеченные в духовке

Сосиски в слоеном тесте — рецепт, с которым справится даже самый начинающий повар.Она проста по конструкции, но результат всегда получается отличным. Сегодня откажитесь от дрожжевого теста, тем самым избавившись от длительного замеса. Наносим готовую или покупную готовую смесь для торта, нарезаем ее полосками и быстро заворачиваем колбаски. Это элементарное блюдо — удачная альтернатива бутербродам, идеальная для пикника или простого семейного чая.

колбасы
• — 10 шт .;
• тесто слоеное (без дрожжей) — 400-500 г;
• яйцо — 1 шт.

Готовое слоеное тесто разморозить заранее.Лучше делать это вечером, переложив полуфабрикат из морозилки на полку холодильника. При таком способе разморозки тесто станет максимально податливым и «послушным» в работе. Раскатать прямоугольный пласт толщиной 2–3 мм и нарезать полосками шириной 2–2,5 см.

Вытяжка сырых колбасных оболочек и намотки каждого слоеного теста. Если по длине полоски нельзя полностью обернуть колбасное изделие, возьмите другую полоску и просто «склейте» их между собой.

Выкладываем на лоток нашу заготовку, готовую из пергаментной бумаги. Соблюдаем расстояние между собачками, потому что в процессе выпечки тесто немного «стареет».

Сырое яйцо взбить вилкой, смешав желток и белок. С помощью силиконовой смазки смажьте верхнюю часть каждой преформы, чтобы готовая продукция приобрела аппетитный золотисто-коричневый цвет.

Отправляем сосиски в слоеном тесте в разогретую духовку. Выпекать 15-20 минут при 180 градусах.Как только тесто подрумянится, можно достать противень.

Колбаски в слоеном тесте дать остыть до теплого состояния. Подавайте как дополнение к первым блюдам без мяса или просто устройте сытный перекус за чашкой чая. Уместно дополнить выпечку зеленью или свежими овощами.

Сосиски в слоеном тесте в духовке полностью готовы! Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: колбаса в слоеном тесте с сыром

• 500 грамм бездрожжевого теста;
• 200 грамм сыра;
• колбасы молочные 10 грамм;
• 60 г сливочного масла;
• по желанию — огурец.

Присыпать рабочую поверхность небольшим количеством муки. Возьмите лист теста и раскатайте его, а затем нарежьте полосками примерно четыре сантиметра толщиной.

Теперь приготовим сосиски. Вынуть их из плена или очистить от кожуры, кипятить не нужно. Если они толстые, их можно разрезать пополам вдоль. Еще можно сделать в целях экономии. Но можно оставить нетронутым.

Сыр также следует нарезать полосками, чтобы их можно было завернуть.

Теперь берем колбасу, соединяем ее с сыром, при желании можно добавить огурец.

Возьмите тест-полоску и начните заворачивать ее в колбасу с сыром и огурцом. Сделать это со всеми доступными продуктами.

Теперь надо взять сковороду и смазать ее сливочным маслом. Также можно застелить пергаментной бумагой. Кладем сосиски. Разогрейте духовку до 180 градусов. Ставим сковороду и запекаем на ней сосиски минут 20 для теста.

Вот и все сосиски готовы. Подавайте им теплый или горячий чай. Приятного аппетита!

Рецепт 4: как вкусно готовить сосиски в слоеном тесте

• 0,5 кг закуплено Слоеное тесто;
• 6 сосисок;
• 1 яйцо;
• соль и перец по вкусу (примерно по 0,5 чайной ложки).

Готовое слоеное тесто из магазина необходимо полностью разморозить. Не рекомендуется использовать микроволновку или другие варианты разморозки, а просто не оставлять распакованное тесто в теплом месте на 30-40 минут.Если тесто не нагреется до комнатной температуры, цветы от него могут потрескаться и блюдо будет не таким красивым. Когда тесто разморозится, поставить разогреть духовку до 200 градусов, предварительно сняв оттуда большую выпечку. Теперь вы готовы приготовить колбаски в тесте.

Итак, на всякий случай, чтобы тесто не прилипло, слегка присыпаем нашу рабочую поверхность мукой. Выложить тесто и немного раскатать, не нарушая его прямоугольной формы. Разрезать ножом на 6 частей. Сосиски очистить от пленки и выложить на отведенные им тестовые заготовки.

Складываем тесто пальцами и защипываем край. Покупочные тесты обычно очень послушны, и не бойтесь, что вам не дадут с ним поработать.

Возьмите каждую сосиску в руку и сделайте аккуратные надрезы через каждые 1,5 см. Надрезы должны быть глубокими, но при этом нужно стараться не резать колбасу полностью. Выкладываем поросят в одеяла, вырезаем колечко и хорошо защипываем края, чтобы колбаски в духовке не переворачивались.

При выпечке пергамент тускнеет или слегка посыпается мукой.Выкладываем на свиней в одеяла. В миске разбить яйцо, немного взбить вилкой, как омлет. Покрытые яйцом, наши прекрасные цветочки из колбасы в тесте.

Поставьте в предварительно разогретую духовку на 20 минут.

Вот и все! Красивые поросята в пледах готовы! К сожалению, у меня не было времени красиво их уложить и украсить, так как мои домочадцы были очень голодны. Но из этих колбасок в тесте можно создать красивые цветы.В качестве украшения можно использовать перья стеблей зеленого лука, для сердцевины цветка отварные перепелиные яйца, лист шпината или петрушки. Если у Ба есть идеи, поделитесь ими в комментариях. И приятного аппетита!

Рецепт 5 сосисок в слоеном дрожжевом тесте (пошагово)

Отличный вариант перекуса школьнику или студенту — сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке. Рецепт с пошаговыми фото расскажет обо всех этапах приготовления этого, казалось бы, сложного теста. Сосиски получаются очень вкусными — многослойного теста, хрустящие и ароматные.И при этом благодаря запеканию в духовке, а не жарке на масле на сковороде, эти собаки не так вредны.

• Кефир — 150 мл
• Мука пшеничная — 350 г
• Яйца — 1 шт.
• Свежие дрожжи — 15 г (1 чайная ложка сухих или с горкой)
• Соль — ½ чайнл.
• Сахар — 1 чайнл.
• Маргарин — 150 г
• Колбаса сливочная — 12 шт.

Смешайте йогурт с теплой солью, сахаром и растворите свежие или сушеные дрожжи.Если у вас сухие дрожжи — 15 г влажных, замените 1 чайную ложку Slide-dry (около 5 г). Туда же добавляем яйцо и 50 г теплого маргарина.

Постепенно всыпать просеянную муку, чтобы тесто помешалось в ее кухонном венчике. Затем высыпаем его на стол, присыпанный мукой, и замешиваем в мягкое тесто, пока оно не начнет отрываться от рук. Накройте полотенцем и оставьте примерно на 60 минут. За это время тесто должно подойти не менее двух раз.

Поднимите тесто, выпуская воздух, и раскатайте в прямоугольник или овал толщиной 1 см.Выложить половинки нарезанного маргарина пластинками (не растопить).

Накройте вторую половину теста.

Снова на половину пласта теста строгают пластину маргарина.

Накройте вторую половину теста. Эту же процедуру повторили еще раз, немного раскатав скалкой тесто, если оно уже было маленькое.

Далее аккуратно раскатываем в емкость наше слоеное дрожжевое тесто и готовим сосиски, очищая их от пленки.

Тесто с дрожжами нарезать продольными полосками по количеству сосисок. Обернуть полоску колбасы, края защипнуть.

Сделать это с каждой колбасой и оставить их на 15 минут, чтобы они немного отстоялись. Смазывать не нужно.

Поставьте сковороду с сосисками, разогретыми до 190-200 градусов в духовку, и запекайте 25-30 минут до подрумянивания.

Хрустящее слоеное тесто и теплая сочная колбаса — именно здесь можно начать чудесный день.

6 Рецепт простой: колбаса с картошкой в ​​финальном тесте

• Готовое слоеное тесто 1 упаковка
• сосиски 500г
• пюре 500 г
• 100 г твердого сыра
• сыр (по желанию) 50-100 г
• Растительное масло 2 столовые ложки

Слоеное тесто размороженное при комнатной температуре. Приготовить пюре, заправить растительным маслом и всыпать натертый сыр.

Сосиски разрезать продольно пополам, сыр натереть на терке. Присыпать пудрой с мукой, раскатать тесто и нарезать квадратами, с одной стороны сделать небольшие надрезы.

На каждый прямоугольник положить картошку, сверху колбасу, посыпать сыром.Края хорошо прижать.

Для выпечки выкладывают бумагу для выпечки, помещают в разогретую духовку и выпекают при температуре 200-220 градусов в течение 20-30 минут (ориентируясь на их духовку).

Рецепт 7: как сделать колбасу в слоеном тесте (с фото)

Слоеное тесто с колбасой, полюбившееся многим.Это вкусный и сытный вариант как к чаю, так и к закускам. Их легко взять с собой на пикник или просто на улицу. На случай, если гости у дверей сосиски, запеченные в слоеном тесте — тоже отличный вариант. Для приготовления можно использовать домашнюю колбасу и домашнее слоеное тесто или купить в магазине, что существенно сэкономит время! А если их необычно завернуть, то обычные колбаски, запеченные в тесте, будут выглядеть намного аппетитнее и вкуснее!

• 400 г слоеного дрожжевого теста;
• 350 г сосисок;
• 1 яйцо;
• 1-2 ст.л. белый кунжут;
• 1-2 ст. л. мука (по желанию для работы с тестом).

Каждую колбасу разрезать на 3 равные части.

Раскатайте тесто толщиной 0,3-0,5 см и нарежьте равными квадратами примерно 7 на 7 см. Обернуть колбасный рулет и прищепнуть краем как леденец.

Аналогично и другие колбасы в слоеном тесте.

Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить «конфету».Смажьте их взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

Запекать поросят в одеялах 20-30 минут до стабильной хрустящей корочки.

Сосиски, запеченные в слоеном тесте, получаются вкусными и сытными.

Рецепт 8: обшивка сосисок в слоеном тесте

• 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
• сосиски
• 1 яйцо

Сосиски разрезать продольно на две части.

Тесто разморозить, раскатать и нарезать соломкой, не дорезая до края. Лучше просто все сделать на пергаментной бумаге, так удобнее носить на противне.

Скрутите колбасу с тест-полосками.

Яйцо взбить и смазать «циновкой».

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!

© https://supy-salaty.ru, http: // kulinarnia.ru, http://pro-grechku.com, http://wowcook.net, http://prokefir.ru, https: // gotovim -doma.ru, http://rutxt.ru, http: // yummybook.ru

Рецепт колбасного хлеба | Daily Cooking Quest

Колбасный хлеб — один из наиболее типичных китайских хлебобулочных изделий, и они бывают самых разных форм, но я собираюсь использовать их в виде косы.

Я использую тот же рецепт теста для хлеба, что и для булочек с ветчиной и майонезом, и могу ручаться, что это тесто подходит не только для пикантной начинки, но и для сладкого хлеба с начинкой.

Я использую для этого говяжьи сосиски, но вы можете легко заменить их на курицу, свинину, индейку или другие виды ваших любимых колбас.

Пошаговое руководство по сборке колбасного хлеба.

Как придать колбасному хлебу форму плетения

После того, как тесто для хлеба закончило первую расстойку, пора придать форму хлебу.

Вот как сформировать из него косичку:

1. Разделите тесто на 12 равных частей.
2. Возьмите одну порцию теста и сформируйте овал с длинной стороной примерно такой же длины, как и колбаса.
3. Поместите колбасу в центр теста и сделайте по 5 надрезов с каждой стороны ножом. У вас должно получиться по 6 полосок теста с каждой стороны колбасы.
4. Заплетите полоски, чтобы покрыть колбасу. Повторите то же самое для остальных 11 порций.

Вы также можете обратиться к фотографиям в качестве наглядного пособия.

После того, как вы правильно соберете весь хлеб, разложите его на сковороде, выложенной пергаментной бумагой.

Накройте и дайте этим расстойкам второй раз, пока они не станут опухшими и объем не увеличится почти вдвое.

Колбасный хлеб с мытьем из яиц, посыпанный семенами черного кунжута, непосредственно перед выпечкой.

Мытье яиц, посыпание семенами кунжута и выпечка

Когда булочки закрыты для завершения второй расстойки, пора предварительно разогреть духовку до 200 по Цельсию или 400 по Фаренгейту.

Обязательно выполните следующие действия непосредственно перед выпечкой хлеба:

• Смешайте одно яйцо с одной чайной ложкой воды, чтобы приготовить мытье для яиц, затем смажьте поверхность теста большим количеством жидкости для мытья.
• Я посыпаю каждый хлеб черными семенами кунжута, вы также можете использовать обычные семена кунжута. Если у вас нет семян кунжута, пропустите этот набор.

Как только духовка достигнет желаемой температуры, выпекайте на средней решетке 15-20 минут или до золотистой корочки.

Хлеб очень вкусный, если его съесть прямо из духовки. Но они должны оставаться свежими до 3 дней.

Я люблю слегка подогревать хлеб в микроволновой печи, так как, на мой взгляд, теплый хлеб намного лучше на вкус, чем холодный или даже комнатной температуры.

Колбасный хлеб прямо из духовки.

Свиньи в одеяле — Рецепт колбасных рулетов

Узнайте, как с нуля сделать лучших и оригинальных свиней в одеяле . Этот легкий поросенок в одеяле или булочки с сосиской рецепт требует простых ингредиентов и 100% домашнего приготовления.

Свиньи в одеяле Рецепт

Давно хотел сделать свиней в одеяле.

Это восхитительный и пикантный рулет из теста с колбасой.Их еще называют колбасными рулетами.

По моему рецепту получается мягкий и пышный хлеб из хлопка, внутри которого сочная колбаса, и вкус такой же, как в лучших азиатских пекарнях

Ингредиенты для свиней в одеяле

Этот рецепт требует следующих ингредиентов:

• Хлебная мука или универсальная мука
• Сухие дрожжи быстрого приготовления
• Сливочное масло несоленое
• Яйца
• Цельное молоко
• Колбасы

Как сделать свиней в одеяле?

Есть два способа сделать эти роллы или бутерброды.

Первый метод заключается в использовании купленного в магазине листа слоеного теста или рулетов в виде полумесяца в трубке.

Второй способ — сделать все с нуля. По моему рецепту, из мягкого и сладкого хлебного теста получаются самые мягкие, оригинальные и самые лучшие поросята в одеяле или булочки с сосисками.

Что касается упаковки, вы можете проверить рецепт Кристины, чтобы увидеть простое пошаговое руководство с изображениями.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли накануне сделать свиней в одеяле?

Да, эти булочки с сосисками можно хранить в холодильнике день или два в закрытом виде, при этом качество их не ухудшится.Если будет дольше, лучше всего их заморозить.

Как долго прослужат рулетики из сосисок в одеяле?

При правильном хранении рулетов их хватит на 3-4 дня в холодильнике.

Сколько калорий в порции?

В порции этого рецепта 475 калорий.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Это блюдо лучше всего подавать в качестве закуски. Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Выход: 8

Узнайте, как с нуля сделать лучших и оригинальных свиней в одеяле .Этот легкий поросенок в одеяле или булочки с сосиской рецепт требует простых ингредиентов и 100% домашнего приготовления.

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Состав

• 300 г (10 унций) хлебной муки или универсальной муки
• 5 г активных сухих дрожжей или быстрорастворимых дрожжей
• 10 г сахара
• 6 г соли
• 30 г (1 унция.) сливочное масло несоленое, комнатной температуры
• 1 яйцо плюс 230 г цельного молока
• Колбасы 8 штук
• Молочко для чистки зубов

Инструкции

1. Положите в миску ½ порции муки и дрожжей и перемешайте. Добавьте сахар и соль и хорошо перемешайте.
2. Вылейте в миску яично-молочную смесь. Используйте большую ложку (или скребок для теста), чтобы все перемешать.
3. Положите оставшуюся ½ порции муки в миску и быстро вымешайте, чтобы объединить все ингредиенты.
4. Достаньте тесто из чаши и замесите. Тесто станет эластичным примерно через 5 минут замешивания.
5. Добавьте масло и месите тесто в течение 5-10 минут или пока тесто не станет мягким, податливым, гладким и слегка блестящим, почти атласным. Также можно попробовать растянуть часть теста, если она растягивается в тонкий лист, не разламываясь, тесто готово.
6. Выложите тесто в слегка смазанную маслом миску и накройте влажной тканью. Дайте тесту подняться в теплом месте, пока его размер не увеличится вдвое (1–1 ½ часа в зависимости от комнатной температуры).
7. Достаньте тесто из чаши, слегка прикоснувшись к нему, выпустите воздух.
8. Разрезать тесто на 8 частей, скатать в шар, накрыть влажной тканью и дать им постоять 10 минут.
9. С помощью скалки раскатайте тесто в длинные цилиндры длиной около 40 см (зависит от длины колбасы).Раскатайте, чтобы покрыть колбасу концом теста вниз. Щелкните здесь, чтобы просмотреть пошаговое руководство по упаковке.
10. Поместите рулоны на лоток, выложенный пергаментной бумагой. Накройте рулеты и дайте им подняться, пока они не увеличатся в размере почти вдвое. Слегка смазать молоком.
11. Разогрейте духовку до 200 ° C (400 ° F) и выпекайте примерно 10–12 минут или пока булочки не станут светло-коричневыми. Вы можете накрыть рулеты алюминиевой фольгой, чтобы не поджарить.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Колбаса в слоеном тесте.Простая и вкусная выпечка

1. Для начала нужно разморозить тесто для колбасы. Наше тесто продается комплексно втрое. Режем по складкам и каждую часть разрезаем на полоски шириной 2-3 сантиметра. Каждую полоску раскатайте до толщины пары миллиметров. Почему он такой тонкий — чтобы у вас было много колбасы и в меру теста.

Человек — могущественный властитель природы, укротитель времени и победитель инструкции китайской мультиварки. Он изобрел шумовку, черпак и даже чесночный пресс. Лишь бы женщине было весело и комфортно проводить время на кухне. Но я считаю слоеное тесто одним из самых полезных кулинарных изобретений для работающих мам и жен.Из него можно испечь гору румяных лепешек, сделать хрустящий пирог с любой начинкой или даже «изобразить» изысканный торт. А больше всего люблю запекать сосиски в слоеном тесте в духовке. Рецепт с фото, поэтому с этим блюдом отлично справятся даже новички. Кстати, тем, кто предпочитает традиционные дрожжевые оболочки для колбас, предлагаю взглянуть. Есть подробный рецепт приготовления дрожжевого теста.

Вам понадобится:

Как запечь сосиски в бездрожжевом слоеном тесте в духовке (рецепт с фото):

Сосиски в слоеном тесте — хорошее решение для быстрого перекуса. Их удобно брать с собой на работу или в школу, закуска готовится быстро, поэтому лакомство будет очень уместно на завтрак.Часто используется товарное тесто, но опытные повара могут приготовить его по собственному любимому рецепту.

Как приготовить сосиски в слоеном тесте?

Слоеное тесто с сосисками пирожное, пирожное крупное или оригинальное. Любое лакомство оформляется без особых хлопот и затрат времени и денег.

1. Сосиски, запеченные в слоеном тесте, можно приготовить в духовке или в микроволновой печи. Возможен вариант приготовления на сковороде и во фритюре.
2. Вкусные колбаски в слоеном тесте бывают с различными добавками, например, сыром, корейской морковью, острыми соусами.
3. Закуска будет выглядеть аппетитно, если перед запеканием поверхность смазать желтком и посыпать кунжутом, семечками или смесью ароматных сухих трав.

Как завернуть колбасу в слоеное тесто?

Способы заворачивания колбас в слоеное тесто очень разнообразны, фантазии поваров нет предела. Самый простой способ — сложить начинку прямоугольным слоем, получая подобие пирога. Дополнить этот вариант слоенки уместно соусом, сыром и несочными овощами.При таком способе проектирования важно сделать надрезы на поверхности для выпуска свободного пара.

Сосиски в слоеном тесте проще всего приготовить — намотать их полосками по спирали.

Популярный вариант — закуска «косичка».

Очень красивый вариант и подходящая бюджетная закуска для фуршета — «розочки».

Сосиски в слоеном тесте в духовке

Самый простой рецепт — запекать сосиски в духовке. Способ приготовления быстрый, поэтому закуска хороша на завтрак.При желании его можно дополнить соусом или специями, все зависит от пожелания тех, кто попробует угощение. Тесто получится пышным и очень рассыпчатым, очень вкусное блюдо в горячем виде.

Состав:

• тесто — 250 г;
• сосисок — 4 шт .;
• желток — 1 шт.

Подготовка

1. Тесто разморозить, раскатать по длине пласта.
2. Нарезать соломкой, каждую колбаску завернуть внахлест спирали.
3. Сосиски в слоеном дрожжевом тесте смазать желтком, выпекать 35 минут при 180 градусах.

Сосиски в слоеном тесте на сковороде

Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте, обжаренные на сковороде — рецепт необычный, но очень вкусный. Заготовки лучше оформить в виде пирожков, в начинку можно положить морковь по-корейски, получится острая закуска и очень сытная. Можно жарить на растительном масле или с вкраплениями сливочного масла.

Состав:

• тесто бездрожжевое — 250 г;
• сосисок — 2 шт.;
• морковь по-корейски — 100 г;
• масло для жарки.

Подготовка

1. Тесто разморозить, раскатать не слишком тонко.
2. Высушите морковь из маринада.
3. На заготовку выложить одну колбаску и горсть моркови.
4. Закрепите края.
5. Обжарить на масле до золотистой корочки.
6. Выложите сосиски в слоеном тесте на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.

Сосиски в слоеном тесте, сырная рецептура — очень популярный вариант закуски, благодаря отличной сочетаемости продуктов.Лучше брать твердый сыр с пикантным послевкусием, возможен вариант с сулугуни, так получится острая вязкая начинка с интересным ароматом. Украсить его можно из полосок по спирали или в виде закрытых пирожков.

Состав :

сыр
• — 50 г;
• тесто — 250 г;
• сосисок — 2 шт .;
• яйцо — 1 шт.

Подготовка

1. Раскатать размороженное тесто, нарезать соломкой.
2. Обернуть в тесто колбасу и сырную пленку.
3. Смажьте яйцом, запекайте 30 минут при 190 градусах.

Сосиски в слоеном тесте в масле

Жареные сосиски в слоеном тесте удобно подавать на шпажках в виде канапе или укладывая лакомство горкой на блюдо. Жарить заготовки нужно на сковороде с высокими и толстыми стенками. Для особого вкуса 1 ст. л. семена кунжута, они придают готовому лакомству интересный аппетитный аромат.

Состав:

• тесто — 250 г;
• сосисок — 2 шт .;
• масло для жарки;
• семян кунжута — 1 ст. Л.

Подготовка

1. Поочередно заверните сосиски в размороженный и раскатанный слой.
2. Нарезать кусочками толщиной 1 см.
3. Бросьте семена кунжута в горячее масло.
4. Опустить заготовки в сковороду, обжарить с двух сторон до румяной корочки.
5. Сосиски в слоеном тесте выложить на салфетки, чтобы масло впиталось.

Просто и без хлопот готовятся сосиски на слоеном дрожжевом тесте в духовке в виде маленьких «розочек». Закуска получается очень красивой, вкусной, ее обязательно можно подать на фуршет. Лакомство понравится и малышам, для детского праздника блюдо станет незаменимым. При желании начинку дополняют тарелками твердого сыра и присыпают кунжутом.

Состав:

• тесто дрожжевое — 500 г;
• колбасок — 200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• семян кунжута — 1 ст. Л.

Подготовка

1. Раскатать тесто, нарезать полосками по 1,5-2 см.
2. Разложите колбасные тарелки.
3. Коллапс в виде «улитки».
4. Смазать желтком, посыпать кунжутом.
5. Запекать сосиски в дрожжевом слоеном тесте 20 минут при 190 градусах.

Пирог из слоеного дрожжевого теста с сосисками — быстрый вариант закусочной. Лакомство понравится едокам, не очень любящим сладкое, а с чаем это блюдо едят очень быстро и с удовольствием.Его можно дополнять как твердым сыром, так и рассолом, моцареллой или сулугуни. Соус подбирается по вкусу; подойдет любой купленный кетчуп.

Состав:

• колбасы — 300 г;
• тесто дрожжевое — 1 кг;
• сыр — 150 г;
• кетчуп — 2 ст. л.

Подготовка

1. Сосиски и сыр натереть на крупной терке.
2. Раскатать тесто, разделить на 2 слоя.
3. Один слой смазать кетчупом, распределить слой колбасы, сыра, накрыть вторым слоем.
4. Смажьте яйцом, сделайте проколы на поверхности.

Сосиски в готовом слоеном тесте — универсальное лакомство; можно дополнить пироги пюре. Тесто лучше брать дрожжевое, начинку делать заранее, не добавляя масла и молока, картошка должна быть рыхлой. Сосиски необходимо обжаривать с измельченным луком, их можно мелко нарезать или натереть на крупной терке.

Состав:

• пюре — 300 г;
• сосисок — 150 г;
• луковица — ½ шт.;
• петрушки и укропа мелко нарезанные — по 1 горсти;
• соль;
• тесто — 500 г;
• яйцо — 1 шт .;
• семян кунжута — 1 с. л .;
• сыр — 100 г.

Подготовка

1. Обжарить нарезанные колбаски с луком.
2. Обжарить вместе с картофельным пюре, всыпать тертый сыр, соль и специи.
3. Раскатать размороженное тесто, нарезать порциями.
4. Пирожки слепые, смазать яйцом, посыпать кунжутом.
5. Выпекать 25 минут при 190 градусах.

Можно приготовить колбасу всего за 10 минут. Для реализации задумки понадобится микроволновка. Запечь закуску нужно на мощность 700 Вт. Блюдо получится вкусным, не хуже запеченного в духовке, состав начинки можно дополнить твердым сыром. Из 250 г теста получится 4 порционных закуски.

Не хочу тратить время и силы на выпечку, не говоря уже о том, чтобы возиться с тестом ?! Тогда вы здесь! Предлагаю отличную альтернативу — сосиски в слоеном тесте.Вкусное сытное блюдо, которое легко приготовить из самых простых продуктов — вам понадобится лишь прослойка готового замороженного теста и колбаса. Сосиски в тесте отлично подойдут на завтрак, на пикник, а детям просто на закуску.
Предлагаем вашему вниманию рецепт колбасок в слоеном тесте, будем использовать магазинное тесто, чтобы разнообразить этот, казалось бы, банальный рецепт, предлагаем несколько вариантов, как заворачивать колбаски в тесто.

Легко

Состав

• сосисок — 6 шт.
• Тесто слоеное закуплено — 1 лист
• яйцо — 1 шт.
• сыр — 100 гр.
• огурец маринованный или маринованный — 1 шт.
Масло растительное
• — 2 ст. л.

Препарат

Лист готового слоеного теста разморозить при комнатной температуре в течение 20 минут. Кстати, тесто подходит как дрожжевое, так и бездрожжевое.
Посыпать поверхность стола мукой (хватит и 1 столовой ложки), выложить на нее тесто и тоже присыпать мукой.

Раскатайте тесто скалкой в ​​тонкий прямоугольный пласт толщиной 2 × 3 мм. Нарезать длинными полосками шириной около 2 см. Количество полосок должно соответствовать количеству сосисок.

Приготовьте колбасы. Очистите их от искусственной оболочки и разрежьте пополам вдоль (в целях экономии, естественно, можно оставить колбаски целыми). Предварительно отваривать сосиски не требуется.

Возьмите одну колбаску и полоску теста, аккуратно оберните колбасу с тестом по спирали так, чтобы края теста лежали друг на друге, а колбаса полностью в нее обернулась.

Или четверть соленого огурца — будет очень вкусно.

Противень смазать маслом и выложить заготовки (или выложить их на лист пергаментной бумаги). Смажьте сверху взбитым яйцом.
Не складывайте плотно, так как в процессе приготовления тесто будет увеличиваться в размерах.

Поместите противень в предварительно разогретую духовку. Время приготовления 20 минут при температуре 180 ° С. Готовность блюда определяется появлением красивой румяной корочки золотистого цвета.
Сосиски в слоеном тесте хороши и в горячем, и в холодном виде, это блюдо из разряда тех, которые можно дать ребенку в школу на перекус, взять с собой небольшую поездку или просто насладиться вечером перед телевизором.

Перекусить? Выбирайте сосиски в слоеном тесте! Можно взять готовое или сделать самому — получается красиво и вкусно!

Хотите порадовать свою семью воскресным утром? Разбудите их ароматом свежей выпечки.Уверен, никто не откажется от хрустящего французского пирога из теста, в котором есть любимая колбаса с грибами и острый соус. Еще один плюс такого завтрака, как сосиски с грибами в слоеном тесте, он быстро и легко готовится, если не забыть купить готовое слоеное тесто в магазине или пекарне и заранее приготовить соус и грибную начинку.

• готовое слоеное тесто;
• колбасок тонких;
• грибов свежих;
• лук репчатый;
• майонез;
• кетчуп;
• чеснок сухой гранулированный;
• куриных яиц;
• кунжут;
• масло растительное;
• перец и соль по вкусу.

В первую очередь отварите тонкие колбаски, они должны остыть, прежде чем мы завернем их в тесто. Так как берлинцы довольно длинные, я разрезал их пополам. Но вы можете использовать для этого блюда свой любимый сорт колбасы.

Пока сосиски остывают, начнем с грибной начинки для наших пирогов. Для начала нужно нарезать лук кубиками и обжарить его на растительном масле до румяной корочки.

Свежие шампиньоны или вешенки очистить и нарезать небольшими кусочками, добавить к луку и обжарить, пока грибы не станут мягкими.Приправить грибную начинку по своему вкусу солью и перцем и охладить до комнатной температуры.

Для соуса возьмите в равных пропорциях майонез и кетчуп, приправьте солью и перцем. Добавьте немного сухого гранулированного чеснока для остроты и аромата. Все хорошо перемешайте и дайте соусу настояться, чтобы чеснок набух и начал делиться своими свойствами.

Готовое слоеное тесто развернуть, нарезать небольшими квадратиками. Острым ножом сделайте с одной стороны надрезы.

Остальную часть заготовки обильно смажьте соусом.

Ровным слоем выложить луково-грибную начинку на смазанную соусом часть квадрата.

Сверху на грибы выложить вареную колбасу.

Сформируйте прямоугольную лепешку и защипните края.

Застелить противень бумагой для выпечки и расположить подготовленные изделия на некотором расстоянии друг от друга. Взбейте сырое яйцо и смажьте слойки.

Чтобы пироги выглядели аппетитно, перед выпечкой посыпьте их семенами кунжута.

Духовку разогреть до 200 градусов и отправить запеченные колбаски в духовку.Через 10 минут, когда тесто начнет интенсивно расслаиваться и подниматься, убавьте температуру до 180 градусов и запекайте изделия до готовности. На запекание сосисок в тесте у меня обычно уходит около 30 минут. Подавать теплые вареные колбаски в слоеном тесте.

Рецепт 2: колбаски в слоеном тесте, запеченные в духовке

Сосиски в слоеном тесте — рецепт, с которым справится даже самый начинающий повар. Его просто выполнить, а результат всегда отличный. Сегодня отказываемся от дрожжевого теста, тем самым избавляясь от долгого замеса.Наносим уже готовый покупной или заранее приготовленный полуфабрикат, нарезаем соломкой и быстро заворачиваем колбаски. Это элементарное блюдо — прекрасная альтернатива бутербродам, отлично подойдет для пикника на природе или для простого семейного чаепития.

• колбасы — 10 шт .;
• тесто слоеное (бездрожжевое) — 400-500 г;
• яйцо — 1 шт.

Готовое слоеное тесто заранее разморозить. Лучше делать это вечером, переложив полуфабрикат из морозилки на полку холодильника.При таком способе разморозки тесто станет максимально податливым и «послушным» в работе. Раскатать прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм и нарезать полосками шириной 2-2,5 см.

Снимаем сырые колбаски с оболочки и оборачиваем каждую слоеным тестом. Если длина полоски не позволяет полностью обернуть колбасу, возьмите другую полоску и просто «склейте» их между собой.

Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.Расстояние между сосисками соблюдаем, так как в процессе выпечки тесто немного подрастет.

Сырое яйцо взбить вилкой, смешав желток и белок. С помощью силиконовой кисточки смазываем верх каждой заготовки, чтобы готовые изделия приобрели аппетитную золотисто-коричневую корочку.

Сосиски в слоеном тесте отправляем в разогретую духовку. Выпекаем всего 15-20 минут при 180 градусах. Как только тесто подрумянится, можно вынимать противень.

Колбаски в слоеном тесте охладить до тепла. Подаем как дополнение к первым блюдам без мяса или просто организуем сытный перекус за чашкой чая. Уместно будет дополнить выпечку зеленью или свежими овощами.

Сосиски в слоеном тесте в духовке полностью готовы! Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: сосиски в слоеном тесте с сыром

• 500 грамм бездрожжевого теста;
• 200 грамм сыра;
• колбасы молочные 10 грамм;
• 60 грамм сливочного масла;
• опционально огурец.

Посыпьте столешницу небольшим количеством муки. Возьмите лист теста и раскатайте его, затем нарежьте полосками толщиной около четырех сантиметров.

Теперь приготовим сосиски. Снимите с них пленку или кожицу, кипятить не нужно. Если они толстые, их можно разрезать пополам вдоль. Это еще можно сделать в целях экономии. Но вы можете оставить его нетронутым.

Сыр также следует нарезать полосками, чтобы их можно было завернуть.

Теперь возьмем колбасу, соединим с сыром, при желании можно добавить огурец.

Возьмите полоску теста и начните обматывать колбасу с сыром и огурцом. Сделайте это со всеми доступными продуктами.

Теперь нужно взять противень и смазать его сливочным маслом. Также можно накрыть пергаментной бумагой. Выложите сосиски. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите в него противень и запекайте в кляре сосиски примерно 20 минут.

Вот и все, сосиски готовы. Подавайте их теплыми или горячими с чаем. Приятного аппетита!

Рецепт 4: как красиво приготовить колбаски в слоеном тесте

• 0,5 кг покупного бездрожжевого слоеного теста;
• 6 сосисок;
• 1 яйцо;
• соль, перец по вкусу (примерно по 0,5 ч. Л.).

Готовое слоеное тесто из магазина необходимо полностью разморозить. При этом не рекомендуется использовать микроволновую печь или другие варианты размораживания, а просто оставить распакованное тесто в теплом месте на 30-40 минут.Если тесто не нагреется до комнатной температуры, то цветы от него могут потрескаться и блюдо не получится таким красивым. Когда тесто разморозится, ставим духовку на разогрев до 200 градусов, предварительно сняв с нее большой противень. Теперь можно приступать к приготовлению сосисок в тесте.

Итак, на всякий случай, чтобы тесто не прилипало, слегка присыпаем нашу рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто и немного раскатываем, не нарушая его прямоугольной формы. Разрезать ножом на 6 частей.Колбаски очищаем от пленки и кладем на закрепленные за ними кусочки теста.

Раскатайте тесто и защипните края пальцами. Купленное тесто обычно очень послушное, и не бойтесь, что вы не сможете с ним работать.

Берем каждую колбаску в руки и делаем аккуратные надрезы через каждые 1,5 см. Надрезы должны быть глубокими, но при этом стараться не разрезать колбасу полностью. Колбаски в тесте складываем в кольцо надрезами наружу и хорошо защипываем края, чтобы колбаски не разворачивались в духовке.

Застелить противень пергаментом или слегка присыпать мукой. Выкладываем на него колбаски в тесте. Яйцо разбить в миску, немного взбить вилкой, как омлет. Обмаживаем наши красивые колбасные цветы в тесте с яйцом.

Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Вот и все! Красивые колбаски в тесте готовы! К сожалению, не успела их красиво выложить и украсить, потому что мои домочадцы сильно проголодались.Но из таких колбасок в тесте вполне можно сформировать красивые цветы. В качестве украшения можно использовать перья зеленого лука для стеблей, вареные перепелиные яйца для сердцевины цветка, шпинат или петрушку для листьев. Если у Wa есть идеи, поделитесь ими в комментариях. И приятного аппетита!

Рецепт 5: сосиски в слоеном дрожжевом тесте (пошагово)

Отличный вариант для школьника или студенческой закуски — сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке.Рецепт с фото пошагово расскажет обо всех этапах приготовления этого, казалось бы, сложного теста. Сосиски очень вкусные — тесто многослойное, рассыпчатое, ароматное. И при этом, благодаря запеканию в духовке, а не обжариванию в масле на сковороде, эти колбаски не так вредны.

• Кефир — 150 мл
• Мука пшеничная — 350 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Дрожжи свежие — 15 г (или 1 ч. Л. Сухих с горкой)
• Соль — ½ чайной ложки
• Сахар — 1 ч.
• Маргарин — 150 г
• Сосиски сливочные — 12 шт.

В теплый кефир смешать соль, сахар и растворить свежие или сухие дрожжи. Если дрожжи сухие, замените 15 г влажных 1 ч. Л. с горкой сухой (около 5 г). Добавьте туда яйцо и 50 г теплого маргарина.

Постепенно всыпая просеянную муку, медленно вмешайте ее в тесто кухонным венчиком. Затем вылейте его на посыпанный мукой стол и замешивайте мягкое тесто, пока оно не начнет отслаиваться от ваших рук.Накройте полотенцем и оставьте примерно на 60 минут. За это время тесто должно подняться минимум дважды.

Надавите на тесто, выпуская воздух, и раскатайте его в прямоугольник или овал толщиной 1 см. Уложите тонкие ломтики нарезанного маргарина (не растопленного) пополам.

Накрыть другой половиной теста.

Разрезать маргарин на половину теста.

Накрыть другой половиной теста.Повторите эту же процедуру еще раз, немного раскатав скалкой тесто, если оно уже стало мелким.

Тесто с дрожжами нарезать продольными полосками по количеству сосисок. Оберните полоску колбасы, края защипните.

Проделайте это с каждой колбасой и дайте им немного подойти на 15 минут. Смазывать не нужно.

Поставить противень с сосисками в разогретую до 190-200 градусов духовку и запекать 25-30 минут до подрумянивания.

Хрустящее слоеное тесто и сочная теплая колбаса внутри — это место, где можно начать замечательный день.

Рецепт 6, простой: сосиски с картошкой в ​​готовом тесте

• Готовое слоеное тесто 1 упаковка
• сосисок 500 г
• пюре 500 г
• твердый сыр 100 г
• сыр фета (по желанию) 50-100 г
• масло растительное 2 ст.

Разморозить слоеное тесто при комнатной температуре.Приготовить пюре, заправить растительным маслом и добавить тертый сыр.

Сосиски разрезать вдоль пополам, сыр натереть на мелкой терке. Стол присыпать мукой, тесто раскатать и нарезать прямоугольниками, с одной стороны сделать небольшие надрезы.

На каждый прямоугольник положить картошку, сверху колбасу, посыпать сыром. Хорошо прижать края.

Застелить противень бумагой для выпечки, поставить в разогретую духовку и выпекать при 200-220 градусах 20-30 минут (ориентируясь на духовку).

Рецепт 7: как сделать колбаски в слоеном тесте (с фото)

Многие любят слоеное тесто с сосисками. Это вкусный и сытный вариант как для чаепития, так и для перекуса. Их удобно брать с собой на пикник или просто в дорогу. В случае с гостями на пороге сосисок, запеченных в слоеном тесте, — тоже отличный вариант. Для приготовления можно использовать домашнее слоеное тесто или приобрести его в магазине, что значительно сэкономит время! А если их необычно завернуть, то запеченные в тесте обычные колбаски будут выглядеть намного аппетитнее и вкуснее!

• 400 г слоеного дрожжевого теста;
• колбас 350 г;
• 1 яйцо;
• 1-2 ст.л. белый кунжут;
• 1-2 ст. л. мука (для работы с тестом, по желанию).

Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить «сладости». Смажьте их взбитым яйцом, посыпьте кунжутом.

Рецепт 8: Сосиски плетеные в бездрожжевом слоеном тесте

• 1 пачка слоеного бездрожжевого теста
• сосиски
• 1 яйцо

Сосиски разрезать вдоль пополам.

Тесто разморозить, раскатать и нарезать соломкой, не обрезая до края. Лучше делать все сразу на пергаментной бумаге, так удобнее будет переложить на противень.

Сосиски сплести с полосками теста.

Яйцо взбить и смазать «коврик».

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!

Блюдо дня: Быстрый пирог «Пошел».Торт из слоеного теста

«Колбаса в тесте» — уже хватило оклейки выпечки. Он везде и везде! Но я нашла один рецепт, как можно необычно оформить этот паштет. Что еще в косе мне понравилось — можно есть — лениво по кольцу — и при этом она не будет выглядеть «размытой». Итак, сам процесс …

Скоба с сосисками в комплекте:

• Колбасы
• Тесто для выпечки дрожжевое (домашнее или покупное)
• По желанию, майонез или кетчуп для украшения.

Способ приготовления тесьмы с сосисками

Сосиски предварительно отварить — тогда они будут вкуснее. Охладите примерно до комнатной температуры. Тесто нарезать небольшими кусочками и раскатать с прокладкой, такого размера, чтобы колбаса полностью обернулась. Делаем надрезы толщиной примерно 1-1,5 см — чтобы колбаса была разрезана полностью, а тесто — не полностью. И разворачиваем по очереди в разные стороны, чтобы получилась коса.

Аккуратно переносим на лист, смазанный растительным маслом, даем дистанцию ​​и выпекаем как обычные булочки.

Как вариант:

Когда коса будет почти готова — их можно украсить — тесто провести с полоской майонеза или кетчупа от переделки и подержать в духовке до готовности.

• Тесто слоеное — 500 г
• Венские колбаски — 7 шт.
• Яичный желток — 2 шт.
• Соль по вкусу
• Томатный соус — для подачи

Способ приготовления

1. Выложить тесто на чистый, застеленный пергаментной бумагой противень, после чего разрезать специальным ножом для пиццы гладкими полосками.Ширина каждой полоски не должна превышать 1 сантиметр.

2. Полоски чередуем и каждую ровно складываем вправо пополам.

3. Очистите сосиски и начните «лазить» по ним по тест-полоскам. Для этого первую колбаску кладем в центр всей косточек первых полосок. Накрываем тест-полоски параллельно друг другу так, чтобы у нас получилась аккуратная плетеная «корзинка».

4. Аналогичным образом оборачиваем нечетные тестовые ленты. Кладем вторую колбаску и накрываем загнутыми полосками.Потом снова выворачиваем ровные ленты вправо и кладем следующий чабер. Таким образом, с левой стороны торта от центральной части мы должны оплести еще три колбаски и края теста с этой стороны нужно аккуратно ослабить. Повторяем данные манипуляции с оставшимися сосисками и продеваем их в ленты из теста с правой стороны.

5. Взбить долькой в ​​глубокой груши, два желтка, немного соли по вкусу. Покройте поверхность плетеного пирога взбитым желтком.

6. Духовку разогреть до 180 градусов и отправить в нее противень. Запекаем блюдо минут 15-20 до готовности теста, после чего достаем из духовки и даем времени немного остыть.

Как и чем подавать

Готовый торт разрезать и подавать горячим с томатным соусом и свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Описание

Сегодня не будем готовить, а прокрутим. Ведь пошаговый рецепт с фото, который представлен ниже, — это скорее инструкция к творческому подходу в приготовлении простого и сытного торта, чем полноценный рецепт какого-нибудь доброго блюда.

Для создания такого кулинарного чуда нам понадобится всего семь сочных и диетических венских сосисок, пара яичных желтков и лист готового слоеного теста.

Этот рецепт колбасного торта идеально подходит для приготовления в домашних условиях, когда времени не так уж и много, а домашняя выпечка буквально требует души.

На первый взгляд может показаться, что сформировать этот пирог непросто, но в процессе вы поймете, что это обычная плетеная «корзина».

В качестве соуса к такому блюду можно добавить томаты с мелкой кодировкой в ​​собственном соку, а также добавить различные специи по вкусу.

Начнем готовить такой аппетитный торт с сосисками в духовке.

Состав

• 
  (1 лист)
• 
  (7 шт.)
• 
  (2 шт.)
• 
  (вкус)
• 
  (для подачи)

Этапы приготовления

Для приготовления такого простого и незамысловатого пирога нам понадобится готовый лист слоеного теста. Приобрести его в упакованном виде сегодня можно абсолютно в любом магазине.Если тесто застыло, то размораживаем его, выкладываем на чистый и блестящий пергамент, а затем режем специальным ножом для пиццы гладкими полосками. Ширина каждой полоски не должна превышать 1 сантиметр.

Полоски чередуем и каждую ровно складываем вправо пополам как показано на фото.

Колбаски чистим и начинаем «вытеснять» их в тест-полосках. Для этого первую колбаску кладем в центр всей косточек первых полосок.Накрываем тест-полоски параллельно друг другу так, чтобы у нас получилась аккуратная плетеная «корзинка».

Теперь оборачиваем нечетные тестовые ленты так же, как приехали в первый раз и как показано на фото. Кладем вторую колбаску и накрываем загнутыми полосками. Потом снова выворачиваем ровные ленты вправо и кладем следующий чабер. Таким образом, с левой стороны коржа от центральной части мы должны тщательно оплести еще три сосиски и края теста с этой стороны. Повторяем данные манипуляции с оставшимися сосисками и продеваем их в ленты из теста с правой стороны.

Взбиваем долькой два грушевидных желтка, немного соли по вкусу. Покройте поверхность плетеного пирога взбитым желтком.

Духовку разогреть до 180 градусов и отправить к ней противень с пирогом. Выпекаем блюдо 20-30 минут до готовности теста, после чего достаем из духовки и даем времени немного остыть.

Блюдо нарезать и выложить на еще не остывший стол с томатным соусом и свежей зеленью. Пирог из слоеного теста с сосисками, запеченный в духовке, готов.

Приятного аппетита!

Быстро приготовить перекус? Выбирайте сосиски в пиленом тесте! Можно взять готовое или приготовить самому — получается красиво и вкусно!

Хотите порадовать близких в воскресенье утром? Просыпается их аромат свежей выпечки. Конечно, никто не откажется от хрустящего побе из французского теста, в котором спрятана любимая колбаса с грибами и острым соусом. Еще один плюс такого завтрака, как сосиски с грибами в слоеном тесте, он быстро и легко готовится, если не забыть купить в магазине или пекарне уже готовое безветренное тесто и заранее приготовить соус и грибную начинку.

• тесто слоеное готовое;
• колбасок тонких;
• грибов свежих;
• лук репчатый;
• майонез;
• кетчуп;
• чеснок сухой гранулированный;
• куриных яиц;
• кунжут;
• масло растительное;
• перец и соль по вкусу.

Прежде всего, решитесь на тонкие сосиски, они должны остыть, прежде чем мы завернем их в тесто. Поскольку «берлинки» довольно длинные, я разрезал их пополам. Но вы можете взять для этого блюда свой любимый сорт колбасы.

Пока колбаски остывают, сделаем для пирогов грибную начинку. Для начала нужно нарезать репчатый лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.

Свежие шампиньоны или гарниры очистить и нарезать небольшими кусочками, добавить в лук и обжарить до готовности грибов. Пососите и перекрестите грибную начинку по своему вкусу и остудите до комнатной температуры.

Для соуса возьмите в равных пропорциях майонез и кетчуп, приправьте солью и перцем. Для резкости и аромата добавьте немного сухого гранулированного чеснока.Все хорошо перемешать и дать соусу посмеяться, чтобы чеснок рассыпался и начал делиться своими свойствами.

Готовое слоеное тесто развернуть, нарезать квадратиками. С одной стороны, острым ножом сделайте насечки.

Остальную часть заготовки обильно смазать соусом.

Равномерным слоем выложить луково-грибную начинку на смазанную соусом часть квадрата.

Сверху на грибы уложить вареную колбасу.

Сформируйте прямоугольный пирог и возьмите края.

Запечь противень с бумагой для выпечки и выложить подготовленные изделия на некотором расстоянии друг от друга.Взбить сырое яйцо и смазать слойки.

Чтобы пироги имели привлекательный аппетитный вид, перед выпеканием рассосите заготовки кунжута.

Духовку разогреть до 200 градусов и отправить колбаски с тестом в духовку. Через 10 минут, когда тесто начнет интенсивно ложиться и кататься, убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте изделия до готовности. Обычно у меня на тесте колбаса колбаса примерно 30 минут. Готовые сосиски в слоеном тесте подавать в теплом виде.

Рецепт 2: Сосиски в лепешке из теста, запеченные в духовке

Сосиски в слоеном тесте — рецепт, с которым справится даже самый начинающий кулинар. Его легко выполнить, а результат всегда замечательный. Сегодня отказываюсь от дрожжевого теста, тем самым избавляясь от долгого замеса. Нанесем уже готовый покупной или заранее приготовленный полуфабрикат, выложим полосками и быстро завернем колбаски. Это элементарное блюдо — удачная альтернатива бутербродам, идеальный вариант для пикника на природе или для простого семейного чаепития.

• колбасы — 10 шт .;
• тесто слоеное (без косточек) — 400-500 г;
• яйцо — 1 шт.

Готовое слоеное тесто разморозить заранее. Лучше делать это с вечера, переложив полуфабрикат из морозилки на полку холодильника. При таком способе разморозки тесто будет максимально податливым и «послушным» в работе. Накатать прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм и разрезать полоской 2-2.5 см шириной.

Вынуть сырые сосиски из скорлупы и обмотать каждое слоеное тесто. Если длина полоски не позволяет полностью намотать колбасу, возьмите другую полоску и просто «склейте» их между собой.

Раскладываем наши заготовки на противне, показанном пергаментной бумагой. Соблюдаем расстояние между сосисками, как в процессе выпечки тесто немного «подрастает».

Сырое яйцо, взбитое вилкой, с сочетанием желтка и белка.С помощью силиконовых кисточек смазываем верх каждой заготовки, чтобы готовые изделия приобрели аппетитную румяную корочку.

Отправляем сосиски в лепешке из теста в разогретую духовку. Выпекаем всего 15-20 минут при 180 градусах. Как только тесто расколется, можно достать противень.

Наслаждайтесь сосисками в слоеном тесте до теплого состояния. Применяйте как добавку к первым блюдам без мяса, или мы просто организуем сытный перекус за чашкой чая.Уместно будет дополнить выпечку зеленью или свежими овощами.

Сосиски в лепешке из теста в духовке полностью готовы! Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: сосиски в слоеном тесте с сыром

• 500 грамм теста подшипников;
• 200 грамм сыра;
• колбасы молочные 10 грамм;
• 60 грамм сливочного масла;
• по желанию — огурец.

Присыпьте рабочую поверхность стола небольшим количеством муки.Возьмите тестовый лист и раскатайте его, затем разрежьте на полоски, толщиной около четырех сантиметров.

Теперь приготовим сосиски. Снимите плен или кожицу с них, кипятить не нужно. Если они толстые, их можно разрезать пополам. Это еще можно сделать в целях экономии. Но можно оставить целым.

Вы также должны разрезать полоски сыра, чтобы их можно было завернуть.

Теперь берем колбасу, соединяем ее с сыром, по желанию можно добавить огурец.

Берем полоску теста и начинаем заворачивать в нее колбасу с сыром и огурцом. То же самое и со всеми доступными товарами.

Теперь следует взять противень и смазать его сливочным маслом. Также можно выставляться с пергаментной бумагой. Выложите сосиски. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите в него противень и запекайте в тесте сосиски около 20 минут.

Вот и все, сосиски готовы. Подавать к столу теплым или горячим.Приятного аппетита!

Рецепт 4: Как красиво готовить сосиски в слоеном тесте

• 0,5 кг слоеного теста без шпульки;
• 6 сосисок;
• 1 яйцо;
• соль, перец по вкусу (примерно 0,5 ч. Л. Другого).

Готовое слоеное тесто из магазина должно полностью определиться. Не рекомендуется использовать микроволновку или другие варианты размораживания, а просто оставить нераспакованное тесто в теплом месте на 30-40 минут.Если тесто не разогреется до комнатной температуры, цветы от него могут потрескаться и блюдо будет уже не таким красивым. При дефектах теста ставим духовку на 200 градусов, предварительно сняв с нее большой противень. Теперь можно переходить к приготовлению сосисок в тесте.

Итак, на случай, если тесто не прилипло, нашу рабочую поверхность слегка присыпаем мукой. Выкладываем тесто и немного раскатываем, не нарушая его прямоугольной формы. Режем нож на 6 частей.Колбаски очищаем от пленки и выкладываем на выделенные кусочки теста.

Переворачиваем тесто и закрываем пальцами край. Покупное тесто обычно очень послушное, и не бойтесь, что вы с ним не поработаете.

Берем каждую колбасу в руку и делаем аккуратные разрезы через каждые 1,5 см. Силы должны быть глубокими, но при этом нужно стараться не разрезать колбасу полностью. Колбаски в тесте переворачиваем кольцами с вырезами и тщательно прикрываем края, чтобы колбаски в духовке не переворачивались.

Выкладываем пергаментом или слегка присыпаем мукой. Ставлю колбаски на тесте. В миске разбиваем яйцо, немного взбитое на вилке, как на омлете. Лепим яйца наши красивые цветочки из сосисок в тесте.

Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

Вот и все! Красивые колбаски в тесте готовы! У меня, к сожалению, не было времени красиво оформить и украсить, потому что мои домочадцы сильно проголодались.Но из таких колбасок в тесте вполне можно сформировать красивые цветы. В качестве украшения можно использовать зеленый лук для стеблей, вареные перепелиные яйца для сердцевины цветка, шпинат или петрушку для листьев. Если у Wa есть идеи, поделитесь ими в комментариях. И приятного аппетита!

Рецепт 5: Сосиски в слоеном дрожжевом тесте (пошагово)

Отличный вариант закуски школьнику или школьнику — сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке. Рецепт с фото пошагово расскажет обо всех этапах его приготовления с первого взгляда.Сосиски получаются очень вкусными — тесто с множеством слоев, рассыпчатое, ароматное. И в то же время, благодаря запеканию в духовке, а не обжариванию в масле на сковороде, эти колбаски не так вредны.

• Кефир — 150 мл
• Мука пшеничная — 350 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Дрожжи свежие — 15 г (или 1 ч. Л. Сухих с предметным стеклом)
• Соль — ½ ЧОР.Л.
• Сахар — 1 Кор.л.
• Маргарин — 150 г
• Сосиски сливочные — 12 шт.

Вмешать теплую кефирную соль, сахар и удалить свежие или сухие дрожжи. Если у вас сухие дрожжи — замените 15 г влажных на 1 ч. С горкой сухая (около 5 г). Туда же добавляем яйцо и 50 г теплого маргарина.

Постепенно всыпая просеянную муку, постепенно перемешивая тесто кухонным клином. Далее уберите его на сложенный стол и замесите мягкое тесто, пока оно не начнет замедляться. Накройте кухонным полотенцем и оставьте примерно на 60 минут.За это время тесто должно быть минимум два раза.

Дотянуться до предложенного теста, выпуская воздух, и раскатать прямоугольник или овал толщиной 1 см. Выложите половину тонких пластинок измельченного маргарина (не растопленного).

Покройте вторую половину теста.

Снова половина слоя теста, тарелки с маргарином забиты.

Покройте вторую половину теста. Эту же процедуру повторить еще раз, слегка раскатывая тесто скалкой, если оно стало мелким.

Тесто с дрожжами разрезать на продольные полоски по количеству сосисок. Просыпаем полоску колбасы, берем за края.

Так поступаем с каждой колбасой и оставим их на 15 минут немного подойдем. Смазывать не нужно.

Противень с сосисками поставить в разогретую до 190-200 градусов духовку и запекать 25-30 минут до дрожи.

Хрустящее слоеное тесто и сочная теплая колбаса внутри — это то, с чего можно начать чудесный день.

Рецепт 6, простой: колбаски с картошкой в ​​готовом тесте

• Тесто слоеное готовое 1 Упаковка
• сосисок 500 г
• Картофельное пюре 500 г
• сыр твердый 100 г
• брынза (по желанию) 50-100 г
• масло растительное 2 ст.

Воздушное тесто разморозить при комнатной температуре. Приготовить картофельное пюре, залить растительным маслом и перемешать сыр, натертый на терке.

Отсос, разрезать пополам вдоль, сыр натереть на мелкой терке. Стол засыпаем мукой, тесто раскатываем и нарезаем прямоугольниками, с одной стороны делаем небольшие надрезы.

На каждый прямоугольник выложить картофель, сверху колбасу посыпать сыром. Край мошенник.

Выстелив противень пекарской бумагой, поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200-220 градусов 20-30 минут (ориентируясь на ее духовку).

Рецепт 7: как сделать колбаски в пиленом тесте (с фото)

Слоеное тесто с сосисками любят многие.Это вкусный и диетический вариант как для чаепития, так и для перекусов. Их удобно брать с собой на пикник или просто в дорогу. В случае присутствия гостей на пороге, сосисок, запеченных в слоеном тесте — Тоже отличный вариант. Для приготовления можно использовать и домашнее тесто, или купленное в магазине, что значительно сэкономит время! А если доделать их необычно, то запеченные в тесте обычные колбаски будут выглядеть намного аппетитнее и вкуснее!

• 400 г слоеного дрожжевого теста;
• 350 г колбасных изделий;
• 1 яйцо;
• 1-2 Арт.л. белый кунжут;
• 1-2 Арт. л. Мука (для работы с тестом, по желанию).

Колачество колбасное Техасское (Клобаснек) — House of Yumm

Texas Kolaches! Сытное тесто для завтрака, приготовленное с воздушной сладкой панировкой вокруг колбасы с сырной начинкой. Не покупайте пончики и делайте сами дома!

Колачес:

Texas Kolaches — это сытная выпечка для завтрака, которую можно найти в большинстве магазинов пончиков в большом штате Техас.Они сделаны из легкого пышного дрожжевого теста, окружающего колбасу. Обычно в него входят сыр и халапеньо.

Эти пирожные попали в Техас через чешских иммигрантов. И хотя большинство техасцев назовут одно из них КОЛАЧЕ (Kol-ah-chee), чешские техасцы сразу заметят, что это название относится к сладкой выпечке, наполненной фруктовым желе. В то время как сорт колбасы технически называется Клобаснек. В магазинах пончиков они по-прежнему значатся как Колаче, и если вы закажете Колаче из колбасы, вы получите именно ее

Как сделать:

1. Приготовьте тесто: В этом рецепте используются дрожжи, поэтому потребуется время, чтобы оно застыло и поднялось.Поместите тесто в место без сквозняков, чтобы оно увеличилось вдвое, прежде чем переходить к следующему шагу.
2. Разделить тесто и выдавить до размеров используемых колбас.
3. Рулет колбасный . Затем выложите на противень, следя за тем, чтобы между рулетами оставалось пространство. Дайте им снова подняться перед запеканием.
4. Смажьте яйцом перед выпечкой, чтобы сверху получилась золотистая ароматная корочка.

Важные примечания:

• В этом рецепте используются полноразмерные сосиски, размером с хот-доги.На изображениях показаны сосиски с сырной начинкой. Вы можете использовать любую колбасу по своему усмотрению. Сырная начинка или сыр и халапеньо — очень популярные варианты.
• Другим популярным дополнением является размещение нарезанного халапеньо сверху теста перед выпеканием.
• Лучше всего подавать в свежем виде, хотя их легко разогреть.

Другие рецепты завтрака:

• Нагрейте молоко (ненадолго в микроволновой печи или в кастрюле на плите) до 110–115 ℉.

• Налейте теплое молоко в большую миску для миксера (или миску, которую вы будете использовать для замеса теста). Добавьте сахар и дрожжи. Оставьте на 5-10 минут до образования пены.

• Добавьте взбитые яйца, топленое масло и соль. Смешайте, чтобы соединиться.

• Добавьте 2 стакана муки и перемешайте крючком для теста до однородности. Добавьте оставшиеся 2 стакана муки. Продолжайте перемешивать, замешивая тесто 5-7 минут. Тесто должно быть гладким и не приставать к стенкам миски.При необходимости добавляйте по 1 столовой ложке муки до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам миски.

• Как только шар из теста будет сформирован, выньте тесто из миксерной чаши. Смажьте чистую миску небольшим количеством масла (любого вида), поместите шарик из теста в миску и переверните, чтобы также покрыть тесто маслом. Накройте чистым кухонным полотенцем. Поставьте миску на кухне без сквозняков. Подойдет духовка или микроволновая печь (выключенные!). Дайте тесту постоять около часа, пока оно не увеличится в размере вдвое.

• Готовьте сосиски в большой сковороде на плите до коричневого цвета. Снимите со сковороды и отложите.

• Когда тесто поднялось, взбейте его, затем выньте тесто из чаши и разделите тесто на 12 равных частей.

• Работая по очереди, с помощью пальцев выдавите кусок теста прямоугольной формы, равной ширине сосисок. Выложите колбасу сверху и раскатайте, затем защипните там, где встречается тесто.Выложите этим швом вниз на большой противень. Разместите колачи на расстоянии около 1 дюйма друг от друга. Продолжайте, пока все тесто и сосиски не раскатятся.

• Накройте противень чистым полотенцем и дайте ему подняться еще 45 минут.

• Разогрейте духовку до 400 ℉.

• В небольшой миске смешайте яйцо и молоко или сливки для мытья яиц. Взбейте вместе.

• Нанесите яичный промывной раствор на верхушки колачей.

• Выпекать 15-17 минут, пока верхняя часть колачей не станет золотисто-коричневой.

• Выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.

Порция: 1, калорийность: 502 ккал, углеводы: 37 г, белок: 19 г, жиры: 30 г, насыщенные жиры: 12 г, холестерин: 119 мг, натрий: 758 мг, калий: 288 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 5 г, витамин A: 323 МЕ , Витамин C: 1 мг, кальций: 37 мг, железо: 3 мг

House of Yumm является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Никогда не пропустите рецепт

Подпишитесь, чтобы получать новые сообщения по электронной почте.

мини-свиней в одеяле | Homemade Perfection

Мини-свиньи в одеяле доминируют на рынке закусок с 1960-х годов, и более полувека спустя мы все еще приветствуем их на вечеринке с распростертыми объятиями. Этот рецепт представляет собой улучшенную версию нашей любимой американской классики — он создан с нуля, и вы не поверите, насколько это просто.

Сегодня, помимо простого рецепта, мы также расскажем об их интересной истории и о том, как они начали восхождение к славе, сколько вам нужно будет подать на вечеринке, и как согреть их для гостей, и все это забавные соусы, которыми вы можете их подавать, а также способы их приготовления (при необходимости), а также информацию о хранении и разогреве.

Ищете более вкусные ретро-закуски, которые можно добавить к своей вечеринке? Добавьте в закладки эти пикантно-сладкие смоки в обертке с беконом в следующий раз!

АМЕРИКАНСКИЙ КЛАССИК С ИНТЕРЕСНОЙ ИСТОРИЕЙ

Мини-свинки в одеяле — это забавная закуска, в которой крошечные сосиски для коктейля покрываются тестом и запекаются.В наши дни ни один игровой день не может считаться полным без них.

Чего вы могли не знать, так это то, что, как и другие классические американские блюда, Deviled Eggs, до того, как они были закусками игрового дня, они были элегантным блюдом для коктейльных вечеринок. Но , еще до того, как они попали в начальную часть меню, они были жемчужиной обеда 1950-х годов, предназначенной для детей.

Колбаса, завернутая в хлеб, — это концепция гурманов, которая существует уже много веков, однако ее миниатюрное исполнение немного менее устарело.Если вы когда-нибудь задумывались, откуда взялось шутливое название «Свиньи в одеяле» («свиньи» — это сосиски для коктейля из свинины, а одеяло — это панировка, покрывающая их), скорее всего, это было в кулинарной книге, написанной специально для детей, и это где рецепт начал свое восхождение к славе.

Первый известный рецепт этой знаменитой закуски был впервые опубликован в Поваренной книге Бетти Крокер для мальчиков и девочек в 1957 году. Рецепт быстро приобрел популярность и с тех пор считается классической закуской для вечеринок.На самом деле, нам, американцам, это так нравится, что 24 апреля было объявлено Национальным днем ​​свиней в одеяле.

ДЛЯ НАИЛУЧШИХ РЕЗУЛЬТАТОВ ДЕЛАЙТЕ ЭТО.

Существует множество рецептов приготовления консервированного теста, но если вы хотите приготовить лучших мини-свиней в одеяле на все времена, нет ничего лучше, чем их приготовление с нуля. Хорошие новости? Скорее всего, это будет самое легкое тесто, которое вы когда-либо делали в своей жизни, и — самое легкое из тех, с которыми вы когда-либо работали. Это стоит дополнительных 10 минут.Обещать.

После запекания панировка вздувается, как маленькая углеводная подушечка, приобретая золотисто-коричневый цвет снаружи и мягкую пушистую внутри. Эта панировка в сочетании с соленым, пикантным вкусом коктейльной колбасы более чем не от мира сего — она ​​просто райская.

КАК СДЕЛАТЬ МИНИ-СВИНЕЙ В ОДЕЯРЕ

1. Обсушите сосиски и проткните дырочки зубцами вилки.
2. Взбейте сухие ингредиенты и добавьте молоко и масло.
3. Раскатайте тесто в виде прямоугольника на присыпанной мукой рабочей поверхности.
4. Нарезать тесто небольшими полосками и скатать сосиски.
5. Выпекать при 400 ° 15 минут.

1. СУХОЙ И ЗАКРЫВАЙТЕ ОТВЕРСТИЯ… НО ПОЧЕМУ?

Маленькие смоки (или коктейльные колбаски) поставляются упакованными в водный раствор, и перед раскатыванием в тесте их следует высушить. Для этого промокните их бумажными полотенцами. Следующий шаг в приготовлении Lit’l Smokies — это наколоть каждую отдельную коктейльную колбасу зубцами вилки. Проколоть сосиски вилкой, чтобы они не раскололись под сильным нагревом духовки.

2. ЗАГОТОВИТЬ ТЕСТО (ТАКОЕ ЛЕГКОЕ)

Тесто, в которое помещаются эти мини-свиньи в одеяло, — вот что отличает этот рецепт от всех остальных. Это простые, ароматные и , которые очень легко сделать.

Чтобы сделать тесто, вы начнете со взбивания сухих ингредиентов: муки, сахара, разрыхлителя и соли. Затем вы просто добавляете растопленное масло и молоко и перемешиваете. Вы обнаружите, что это тесто невероятно мягкое, его очень легко раскатывать и с ним работать.

После того, как тесто собралось, вы переложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте в форме прямоугольника. Затем, используя скалку, раскатайте тесто толщиной от 1/4 дюйма до 1/8 дюйма.

3. НАРЕЗАТЬ ОДЕЯЛО И Свернуть поросят

Наконец, вы разрежете тесто на крошечные прямоугольные «одеяла» и скатаете коктейльные сосиски, защипнув швы, чтобы закрыть их.

4. ВЫПЕКАЙТЕ И ПОДАЙТЕ!

Мини-свинки в одеяле перекладывают на противень, и уже через 15 минут в духовке с температурой 400 ° они готовы к употреблению!

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ

Вы должны планировать, что гости едят где-нибудь от до 3-4 человек на человека .Эти мини-свиньи в одеяле особенно вкусны, так что , возможно, захочется округлить на более высокой стороне.

Это закуска, которую нельзя подавать холодной, однако вы можете подавать ее при комнатной температуре или подогретой . И они, конечно же, восхитительны только что из духовки.

Согласно рекомендациям FDA, почти все скоропортящиеся продукты имеют 2-часовой срок хранения. Это означает, что ваших мини-свиней в одеяле нельзя оставлять без присмотра более чем на 2 часа при комнатной температуре.

Если вы хотите оставить их на более длительный срок, подумайте о том, чтобы держать их в тепле в мультиварке или жаровне . Но учтите, что если вы сложите их теплыми, хлеб может стать немного сырым из-за конденсации. Если вы не хотите, чтобы они стали мокрыми, не складывайте их, пока они теплые, и / или накрывайте их, пока они находятся в подогретой посуде.

СВИНИЦЫ В ОДЕЯНИИ ЗАПЛАВЛЯЮТСЯ СОУСАМИ

Вы можете подавать мини-свиней в одеяле практически с любым разнообразием соусов, но к этой классической закуске чаще всего подают кетчуп и желтую горчицу.

ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ИХ ВПЕРЕДИ!

Когда дело доходит до развлечений, готовка по рецептам может спасти жизнь. Вы можете легко приготовить этих мини-свиней в одеяле накануне вечером и подать их на следующий день. Фактически, вы можете сделать их до 3 месяцев вперед!

ХРАНЕНИЕ И РАЗОГРЕВ

Храните запеченные и охлажденные Mini Pigs в одеяле в герметичном контейнере в холодильнике, и они будут храниться до 3 дней. Если вы хотите наслаждаться ими дольше указанного времени, вам следует заморозить их.

ИНСТРУКЦИИ ПО ЗАМОРАЖИВАНИЮ

Мини-свинки в одеяле прекрасно замораживаются, и все, что вам нужно сделать, чтобы заморозить их, — это дать им остыть до комнатной температуры, а затем переложить их в герметичный, безопасный для замораживания контейнер или безопасную для морозильной камеры молнию. верхняя сумка размером с галлон. Однако, если вы используете контейнер, постарайтесь использовать тот, в котором они будут плотно прилегать, но не настолько плотно, чтобы они были забиты до отказа. Если вы используете пакет с застежкой-молнией, убедитесь, что удалили как можно больше воздуха перед запечатыванием.

ИНСТРУКЦИИ ПО РАЗОГРЕВАНИЮ

Охлажденных свиней в одеяле можно нагреть в микроволновке, поместить в мультиварку на 20-30 минут или разогреть в духовке. Чтобы разогреть их в духовке, поместите их на противень в духовку с температурой 350 ° и запекайте 8-10 минут.

Чтобы разогреть замороженные мини-свинки в одеяле в духовке, поместите их на противень в духовку, разогретую до 350 °, и запекайте в течение 10–12 минут.

Нельзя недооценивать легкость этих мини-свиней в одеяле.Я подавал их несколько раз, как праздничный ужин , так и в качестве дождливого дня для моих детей, и каждый раз я немного удивляюсь тому, как быстро они собираются вместе — домашнее тесто и все такое.

Взрослые и дети одинаково любят видеть их на столе, и вы действительно не ошибетесь, подавая их на любой вечеринке, но в последний раз, когда я их делал, это действительно было предназначено для детей. обед.

Со мной на кухне были обе дочери (четырехлетняя и восьмилетняя).Моя младшая дочь помогала мне взбивать тесто, а старшая протыкала дырочки в сосисках для коктейлей. Мы сложили их вместе, и это был забавный и очень вкусный проект для детей — я уверена, именно так, как и задумывала Бетти. Пожалуйста, наслаждайтесь!

• Шведские фрикадельки — это легкая закуска, которую вы можете быстро приготовить, просто прибегнув к помощи замороженных фрикаделек и взбивая бархатно-гладкий шведский соус для фрикаделек! Он быстро и легко собирается на плите всего за 15 минут.
• Ирландские начо — это место, где картофельная кожица и начо сталкиваются, и после этого получается очень вкусно. Они включают хрустящие жареные картофельные кружочки, плавленый соус Чеддер, хрустящий бекон, нарезанный зеленый лук и сметану.
• Mini Muffin Corn Dogs собираются вместе менее чем за 15 минут и становятся отличной едой для вечеринок! Идеально подходит для взрослых и взрослых.
• Pizza Bagel Bites отправит вас в путешествие по переулку памяти! Идеально запеченные миниатюрные рогалики, маринара, сыр и пепперони.
• Ползунки для тушеной свинины отлично подходят для кормления толпы и легко собираются в мультиварке.
• Кесо в мультиварке с мясом тако — идеальный сырный соус! С сыром Velveeta, говяжьим фаршем с тако и многим другим.
• Сырное ассорти с колбасой для вечеринки — это простая закуска, которую все любят без готовки. Узнайте, как собирать мясо и сыры, чтобы понравиться толпе. и разложите их как профессионал!

Мини-свиньи в одеяле

Домашние мини-свиньи в одеяле легко приготовить, и это прекрасная закуска! С пикантными коктейльными сосисками, запеченными в великолепной золотистой корочке.

Курс: Закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: Свиньи в одеяле

Порций: 6

Калорий: 225 ккал

Автор: Келли Энтони

Ингредиенты

• 1 упаковка (12-14 унций) Маленькие смоки или коктейльные колбаски, сухие в панировке
• 1 1/4 стакана универсальной муки
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 1/2 чайной ложки кошерной соли плюс щепотка — раздельно
• 1/2 стакана молока
• 1/3 стакана несоленого сливочного масла, топленого

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° и приготовьте противень, выложенный силиконовым ковриком для выпечки или пергаментной бумагой.

2. Промокните сосиски насухо бумажными полотенцами и зубцами вилки проткните два набора отверстий во всех коктейльных сосисках. Отложите, пока не будете готовы к использованию.

3. Взбейте вместе муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте молоко и масло и перемешайте до однородности.

4. На посыпанной мукой рабочей поверхности вытряхните тесто, присыпьте его мукой и скалкой раскатайте его в прямоугольник толщиной около 1/8 дюйма.

5. Нарежьте продольные полоски шириной около 1 дюйма.Затем разрежьте полоски на 2 1 / 2-3-дюймовых секции. У вас должно получиться около 20 прямоугольных полосок. Объедините все кусочки теста и повторите с тем, что осталось. Поместите коктейльную колбаску в конец каждой полоски и сверните ее, чтобы закрыть. Поместите шов

6. Выпекайте 15 минут, подавайте и наслаждайтесь!

Примечания к рецепту

Делает 26-30 мини-свиней в одеяле.

Пищевая ценность

Мини-свинки в одеяле

Количество на порцию

Калорий 225 калорий из жира 117

% дневной нормы *

Жир 13 г 20%

444% насыщенных жиров 7%

Холестерин 62 мг 21%

Натрий 258 мг 11%

Калий 174 мг 5%

Углеводы 22 г 9 1 г5 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.