Свинина в горшочке в духовке рецепты с фото с грибами: Жаркое со свининой и картошкой в горшочках с грибами рецепт с фото пошагово

Картошка в горшочках в духовке рецепт с фото

До появления газовых плит в России готовили еду в массивных русских печах, которые имелись в каждой избе. И готовили её в основном в глиняных горшочках. Не таких маленьких, конечно, какие продаются сейчас. Нынешние горшочки рассчитаны на размер духового шкафа газовой плиты. Еда, запечённая в керамических горшках получается вкусной, при этом сохраняя полезные свойства продуктов. И сегодня речь пойдёт о приготовлении блюд именно в такой посуде. Горшочки перед готовкой обязательно проверьте на наличие трещин, их быть не должно. Иначе ёмкость при готовке лопнет. И ещё — перед использованием обдайте горшки кипятком снаружи и изнутри, после чего кипяток вылейте и наполняйте ёмкости продуктами.

Конкретнее, я расскажу, как готовится картошка в горшочках в духовке и представлю рецепт с фото.

Картошка с мясом, со сметаной в горшочках в духовке

Во многих рецептах из интернета написано, что ингредиенты перед закладкой в горшочки обжаривают или отваривают.

Я не приветствую такой способ готовки потому что, если я начну жарить продукты, то я уже до конца приготовлю блюдо на плите. Поэтому для надёжности предлагаю предварительно замариновать мясо на полчаса. Тогда уже точно оно в конце процесса готовки будет мягким и сочным. В старые времена, готовя в печи, в горшки закладывали сырые продукты. Итак, я предлагаю вам свой рецепт картошки с мясом в горшочке. Мясной ингредиент выбирайте сами, готовьте со свининой, говядиной или бараниной, как вам нравится.

Состав:

1. Мясо — полкило.
2. Лук — 2 шт.
3. Морковь — 2 шт.
4. Картошка — 6 шт.
5. Болгарский перец — 2 шт.
6. Помидоры — 3 шт.
7. Чеснок — 3 зубка.
8. Сметана — 100 гр.
9. Соль, специи — по вкусу.
10. Майонез (для маринада) — 1-2 стол. ложки.
11. Растительное масло — по столовой ложке на горшок.

Мясо нарежьте небольшими кубиками, посыпьте специями, капните чуть уксуса и добавьте майонез. Хорошенько перемешайте и оставьте мариноваться на 20-30 минут.

Лук порежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке, болгарский перец — кубиками, помидоры — пластинками. Чеснок измельчите.

А вот картофель нарежьте, как вам удобно. Кубиками помельче или крупнее, пластинками, подобно томатам. Размер неважен потому, что в процессе готовки картофель сварится точно.

Включите духовку, установив температуру в 180 градусов. Заполните горшки. На дно каждого горшка налейте по столовой ложке растительного масла. Далее положите слой картофеля, следом морковь, болгарский перец, лук, чеснок и томаты.

На овощи положите мясо, посолите, всыпьте немного специй и добавьте по столовой ложке сметаны.

Не наполняйте горшочки до краёв, оставьте хотя бы минимум 1 см. Влейте в горшки немного горячей воды. Количество воды напрямую будет зависеть от размера ваших горшочков. Если вы хотите получить сухую картошечку, без бульона, то воды добавьте по 2-3 столовые ложки. А, если с бульончиком, то лейте до мясного слоя.

Поддон под горшками лучше застелите фольгой иначе вытекающий бульон потом тяжело будет отмывать. Готовьте в течение 50 — 60 минут при 180 градусах. Через указанное время ваша свинина в горшочках или говядина с картошкой в горшочке будут готовы.

Готовое блюдо оставьте на время в остывающей духовке. Перед подачей украсьте зеленью. Подавайте на стол в горшочках.

Приятного аппетита!

Картошка с грибами в горшочках в духовке (рецепт с фото)

Состав:

1. Грибы (шампиньоны, вешенки или лесные) — 500 гр.
2. Картофель — 500 гр.
3. Сыр (любой) — 100 гр.
4. Майонез (сметана) — 100 гр.
5. Репчатый лук — 1 шт.
6. Соль, специи — по вкусу.
7. Растительное масло — в горшки и на обжарку.

В отличии от мяса, грибы, особенно лесные, нужно предварительно обжарить в течение 5-10 минут. Не нуждаются в обжаривании только консервированные (маринованные) грибочки. Используйте для жарки растительное или сливочное масло по своему усмотрению. Сушёные грибы замочите в тёплой воде, чтобы разбухли.

Овощи тоже нарежьте. Картошку соломкой или пластинами, лук — полукольцами или кубиками. Сыр натрите на тёрке.

Затем включите духовку, установив на 180 градусов и начинайте заполнять горшки. Налейте по ложке растительного масла в каждый горшок или положите по кусочку сливочного масла. Затем выложите половину картошки с луком, на него слой грибов, посолите, всыпьте специй.

Грибочки накройте второй половиной картохи с луком.

Далее содержимое посуды посыпьте тёртым сыром и выдавите майонез, размазав его по поверхности. При отсутствии майонеза замените его сметаной.

Закройте крышками и запекайте в духовке 40 минут при 180 градусах. На стол подавайте в горшках. Шампиньоны с грибами в горшочке готовить совсем не хлопотно. Попробуйте и у вас всё получится.

Приятного аппетита!

Индейка с картошкой, с сыром в горшочках (рецепт с фото)

Состав:

1. Филе индейки — 500 гр.
2. Картофель — полкило.
3. Репчатый лук — 1 шт.
4. Морковь — 1 шт.
5. Сыр — 100 гр.
6. Майонез — по столовой ложке в горшки.
7. Соль, приправы — по вкусу.
8. Зелень — для украшения.
9. Растительное масло — по ложке в горшки.

Нарежьте индейку мелкими кусками. Удобным для вас способом порежьте картошку. Сыр и морковку натрите на тёрке. Лук с зеленью измельчите ножом.

Запустите духовку, установив 180 градусов. Налейте масла в посуду. Выкладывайте ингредиенты слоями — картофель, индейку, морковь.

Сверху добавьте лука, положите майонез и посыпьте тёртым сыром. Влейте горячей воды до половины горшка.

Поставьте горшки в духовой шкаф на 1 час. Через час ароматный и вкусный ужин или обед вам обеспечены. Ешьте из горшочков, украсив кушанье зеленью.

Приятного аппетита!

Картошка с фаршем в горшочках

Состав:

1. Мясной фарш — полкило.
2. Картофель — полкило.
3. Лук — 1 шт.
4. Морковь крупная — 1 шт.
5. Помидоры — 3 шт.
6. Чеснок — 3 зубка.
7. Болгарский перец — 1 шт.
8. Соль, специи — по вкусу.
9. Зелень — для украшения.
10. Растительное масло — по ложке в каждый горшочек.

Все овощи мелко порежьте. С томатов сперва снимите кожуру, предварительно их ошпарив кипятком.

Включите духовой шкаф на 180 градусов, и заполните горшки следующим образом. Налейте по ложке растительного масла в каждую ёмкость и продолжите слоями укладывать ингредиенты по горшочкам: Картофель, лук, болгарский перец, фарш, морковка, томаты.

Влейте до половины ёмкости горячей воды, накройте крышечками, и поставьте в духовой шкаф на 1 час. Спустя час выключите плиту и оставьте кушанье в духовке на 15 минут. После чего достаньте еду и, украсив зеленью, несите к столу.

Приятного аппетита!

Картошка с сосисками в горшочках

Состав:

1. Картофель — 6 шт
2. Сосиски — 4 шт. или сардельки — 2 шт.
3. Лук — 1 шт.
4. Морковка — 1 шт.
5. Растительное масло — по ложке в горшки.
6. Соль, перец — по вкусу.
7. Горячая вода.
8. Майонез — по ложке в горшки.

Натрите морковку на тёрке, лук нарежьте мелкими кубиками.

Картофель нашинкуйте соломкой, чем тоньше, тем лучше. Сардельки нарежьте четверть кружками.

Включите печь на 180 градусов. В горшочки налейте масла. Положите картофель, на него сардельки, следом лук и морковку. Влейте по полстакана воды и выдавите майонез. Закройте крышками.

Отправьте ёмкости в духовку на 40 минут. Спустя данное время плиту отключите плиту. Дайте постоять еде минут 10, после чего доставайте из печи.

Ешьте блюдо горячим прямо из горшочков.

Приятного аппетита!

Картошка с курицей в духовке

Ингредиенты:

1. Куриная грудка — 1 шт
2. Картофель — 5 шт.
3. Лук — 1 шт.
4. Морковка — 1 шт.
5. Чеснок — 3 зубчика.
6. Сметана — полстакана.
7. Помидоры — 3 шт.
8. Растительное масло — по ложке в каждую ёмкость.
9. Соль, перец — по вкусу.

Чеснок и лук измельчите. Морковку порежьте брусками или полу кружками. Помидоры порежьте пополам. Картофель и куриную грудинку нарежьте произвольными кусочками, но лучше помельче.

Зажгите печь, установив её на 180 градусов. Разлейте по ложке растительного масла по горшкам и начните укладывать ингредиенты в следующей последовательности:

Лук с чесноком — курица — соль, специи — морковка — картофель — помидоры.

Положите по 1-2 столовых ложек сметаны и влейте 3-4 столовых ложек кипятка или куриного бульона.

Накройте крышечками и отправьте в печь на 1 час, через который достаньте ёмкости, снимите крышки, и несите на стол.

Приятного аппетита!

А теперь говядина с картошкой в горшочках в духовке — видео рецепт:

Горшочки с мясом и грибами | Рецепт горшочков с мясом в духовке с фото

Горшочки с мясом и грибами

Для многих, способ приготовления блюда в горшочках в духовке очень знаком и любим. Я не стала исключением, действительно это очень удобно и вкусно. Удобно потому что все продукты требуют минимального времени на подготовку, а затем процесс не требует от вас уже никаких усилий. О том что блюдо получается вкусным, думаю, вы и так убедились на личном опыте.

Сегодня предлагаем сделать сытные мясные горшочки с грибами, картофелем и сметаной. Лучше взять свинину, но так же здесь будет уместна телятина, куриное мясо или например индюшиное. Так же возьмём шампиньоны, они играют очень важную роль, так как сок, выделяемый в процессе тепловой обработки грибов, будет нашим бульоном, который хорошо соединить вкусы продуктов и сделает блюдо сочным. Сметана тоже очень уместна, так как мы берём мясо без лишнего жира, то она придаёт большую насыщенность и добавляет сытности блюду. Пропорции блюда указаны очень приблизительно, поэтому смело можете их изменять в соответствии со своим вкусом или наличием продуктов.

В результате у вас получится очень вкусный и ароматный ужин или обед. Если вы ещё не готовили в горшочки в духовке, обязательно попробуйте, уверена вы не останетесь равнодушными!

Как приготовить «Горшочки с мясом и грибами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления горшочков возьмём мякоть свинины, картофель, шампиньоны, сметану жирностью 15-20 % и специи. Количество продуктов рассчитано на 4 горшочка объемом 600 мл.

Шаг 2 Ссылка

Мясо помыть и порезать на небольшие кусочки. Затем добавить по несколько щепоток соли и черного молотого перца — хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут.

Шаг 3 Ссылка

Тем временем грибы хорошо помыть и порезать пластинками.

Шаг 4 Ссылка

Картофель очистить и порезать небольшими кубиками.

Шаг 5 Ссылка

На дно горшочков выкладываем мясо.

Шаг 6 Ссылка

Затем раскладываем равномерно шампиньоны.

Шаг 7 Ссылка

На самый верх укладываем картофель и добавляем по маленькой щепотке соли.

Шаг 8 Ссылка

Сверху добавляем по 1-1,5 столовой ложке сметаны.

Шаг 9 Ссылка

Закрываем горшочки крышками или фольгой и ставим в разогретую до 180 °С духовку на 50-60 минут.

Шаг 10 Ссылка

Готовность проверять на картофеле, если нож легко входит, значит блюдо готово. Подавать можно в горшочках или выложив содержимое на порционные тарелки.

фото и рецепты блюд с грибами, приготовленных в духовке

Что и говорить, блюда с грибами являются особенными, необычными, вкусными. А если они приготовлены в горшочках – это двойная радость и для маленьких, и для взрослых. Добавляя к этому грибу другие компоненты, будь то овощи, мясо или крупы, можно получать разнообразные блюда и с легкостью решать ежедневные вопрос: что же подать на стол, чтобы угодить всем членам семьи.

Приведенные здесь рецепты шампиньонов в горшочках с фото помогут разобраться даже со сложными приготовлениями, независимо от того, кто готовит – профессионал или новичок.

Рецепт чахохбили с шампиньонами, курицей и помидорами в горшочках

Ингредиенты

• курица — 2 кг
• помидоры — 4 шт.
• морковь — 2 шт.
• чеснок — 5 зубчиков
• лук — 1 шт.
• шампиньоны — 300 г
• зелень — 0,4 пучка
• масло сливочное — 40 г
• мука пшеничная — 4 ст. л.
• специи для курицы — 2 ч. л.
• бульон — 1 литр
• соль, чёрный перец — по вкусу

Зная рецепт чахохбили с шампиньонами в горшочках, можно приготовить великолепный обед или ужин для своей семьи, причем дважды звать к столу не придется, ведь аромат этого блюда пробудит аппетит еще до того, как оно будет готово.

Курицу промываем, разрезаем на порционные куски, которые должны быть небольшими. Можно использовать уже готовые куриные наборы для чахохбили. Слегка обжариваем курицу на сливочном масле, чтобы на коже появилась золотистая корочка, курица при этом не должна полностью приготовиться. Обжаренную курицу и перекладываем в гусятницу или кастрюлю с толстыми стенками. На жире от курицы, оставшимся на сковороде, слегка обжариваем мелко нарезанный лук, затем добавляем к луку мелко натёртую морковь, после того, как овощи обжарятся 1 минуту добавляем ломтики помидор.

Ещё через 2 — 3 минуты добавляем на сковороду мелко нарезанные шампиньоны, приправляем овощи любимыми специями, солю, чёрным перцем. Накрываем крышкой и тушим 10 минут на слабом огне, время от времени помешивая. Когда овощи будут мягкими и обжаренными добавляем просеянную муку, непрерывно помешивая, обжариваем овощную смесь в течение 2–3 минут. После этого овощи со сковороды перемещаем в кастрюлю к курице, заливаем все бульоном и очень хорошо перемешиваем. Ставим кастрюлю на слабый огонь и тушим, регулярно помешивая. В зависимости от курицы тушить нужно от 40 минут до 2 часов. Мясо должно отставать от кости. После того как курица будет готова, выдавливаем в кастрюлю чеснок, возвращаем крышку на место и даём минуту постоять. Перед подачей украшаем зеленью.

Рецепт мяса с шампиньонами в горшочках, приготовленного в духовке

Ингредиенты

• 200 г баранины
• 150 г свежих шампиньонов
• 150 г фасоли
• 70 г лука репчатого
• 40 г томата-пасты
• 100 г помидоров
• 30 г маргарина
• 50 г сметаны
• 20 г сыра
• 7 г зелени, соль и специи по вкусу

Мясо с шампиньонами в горшочках в духовке можно приготовить по-разному, но этот рецепт обладает поистине волшебным вкусом и ароматом. Оно всегда воспринимается на ура как членами семьи, так и гостями.

Мясо нарезать кусочками и обжарить вместе с дольками помидоров и нарубленным репчатым луком до полуготовности.

Переложить продукты в горшочек. Туда же добавить нарезанные стручки спаржевой фасоли, специи, лавровый лист, влить воду до половины и тушить на слабом огне в духовке.

Грибы нарезать ломтиками и тушить с луком почти до готовности. Затем добавить томат-пасту, яйцо, взбитое со сметаной и мукой. Тушить еще 5 мин.

Выложенные поверх баранины шампиньоны в горшочках посыпать тертым сыром и поставить на 10 мин в нагретую духовку.

Говядина с шампиньонами и молодым картофелем в горшочках

Ингредиенты

• 1 кг говядины
• 100 г топленого сала
• 200 г шампиньонов
• 800 г молодого картофеля
• 300 г лука
• 150 г сметаны
• соль

1. Говядину нарежьте (по 3–5 кусочков на порцию), обжарьте в топленом сале с кольцами лука.
2. Мясо и лук выложите в горшочек, добавьте отварные и нашинкованные грибы, целые некрупные клубни или дольки очищенного картофеля, посолите, залейте бульоном, в котором варились грибы, и потушите.
3. Когда говядина шампиньонами в горшочках вместе с другими компонентами будут почти готовы, добавьте сметану и потушите еще 3 минуты.

Рецепт картошки с шампиньонами, мясом и чесноком в горшочке

Ингредиенты

• 800 г мяса
• 1 кг шампиньонов
• 4 клубня картофеля
• 2 моркови среднего размера
• 1 ст. л. сметаны
• 6 ст. л. растительного масла
• 1 долька чеснока, соль

1. Мясо промойте, нарежьте соломкой, обжарьте на сковороде с добавлением небольшого количества масла.
2. Шампиньоны отварите в подсоленной воде и обжарьте в отдельной сковороде в 3 ст. л. растительного масла.
3. Картофель очистите, нарежьте соломкой и обжарьте до полуготовности на жире, оставшемся после жарки мяса.
4. Морковь очистите, натрите на терке и обжарьте в 2 ст. л. масла.
5. В горшочек положите продукты в такой последовательности: мясо, грибы, картофель, морковь. Посолите, смажьте сметаной.
6. Картошку с шампиньонами и мясом в горшочке поставьте в духовку и томите на небольшом огне до готовности, а при подаче к столу посыпьте блюдо измельченным чесноком.

Свинина с шампиньонами в горшочках, приготовленная в духовке

Ингредиенты

• 500 г свинины
• 500 г стручковой фасоли
• 250 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 2 ст. л. томатной пасты
• 4 помидора
• 1 яйцо
• 1 ч. л. муки
• 1 ст. л. сметаны
• 0,5 стакана тертого сыра
• соль, перец

Свинина с шампиньонами в горшочках в духовке – это очень сытное и ароматное блюдо, которое можно приготовить на обед или подать на праздничный стол.

Его рецепт подробно описан ниже.

Мясо промойте, нарежьте кубиками и обжарьте с очищенным и измельченным луком и нарезанными дольками помидорами до полуготовности.

Обжаренное мясо переложите в горшочек, добавьте стручки фасоли, разломанные пополам, залейте горячей водой, посолите, поперчите и тушите на слабом огне.

Грибы промойте, нарежьте ломтиками, тушите в отдельной посуде до мягкости, добавьте томатную пасту, яйцо и сметану, посыпьте мукой, еще немного потушите.

Смешайте грибы с мясом и фасолью, посыпьте тертым сыром.  Свинину с шампиньонами в горшочках поставьте в умеренно разогретую духовку, чтобы блюдо запеклось до готовности.

Картошка с цыплятами и шампиньонами в горшочке в духовке

Ингредиенты

• 3 цыпленка
• 500 г картофеля
• 5 луковиц
• 100 г моркови
• 50 г кулинарного жира
• 50 г шампиньонов
• 50 г сыра
• зелень петрушки, соль

Для соуса

• 100 г сметаны
• 2 ст. л. муки
• 75 г грибного отвара, соль

1. Картошка с шампиньонами и цыплятами в горшочках в духовке – традиционное русское блюдо, сытное, питательное и очень вкусное. В приготовлении оно не сложное, а результат превосходит все ожидания кулинара.
2. Обработанных цыплят разрубите на куски массой 40–50 г.
3. Очищенные картофель, морковь, лук нарежьте кубиками. Лук и морковь спассеруйте отдельно друг от друга.
4. Грибы отварите, нарежьте соломкой.
5. Куски цыплят положите в горшочек, добавьте картофель, спассерованные лук и морковь, грибы.
6. Для приготовления соуса муку спассеруйте без жира, слегка охладите, влейте горячий грибной бульон, размешайте до однородной массы, варите 20 минут. В конце варки добавьте прокипяченную сметану, соль, варите еще 5 минут, процедите и залейте куски цыплят.
7. Цыплята с картофелем и с шампиньонами в горшочке поставьте в умеренно разогретую духовку и тушите 30–40 минут. За 10–15 минут до окончания тушения посыпьте содержимое горшочка тертым сыром. Подайте к столу, украсив измельченной зеленью петрушки.

Судак с шампиньонами в горшочке

Ингредиенты

• 1,5 кг судака
• 1 кг свежих или сухих шампиньонов
• 4 ст. л. растительного масла
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан рыбного или мясного бульона, соль

1. Рыбу разделайте на филе с кожей, кости удалите, мякоть нарежьте порционными кусками, посолите и обжарьте на сковороде в растительном масле.
2. Грибы отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, затем разрежьте на 2 части вдоль.
3. Обжаренную рыбу и отварные грибы шампиньоны выложите слоями в горшочек, залейте сметаной и бульоном, поставьте в разогретую духовку на 20–30 минут и тушите при температуре 120 °C.

Шампиньоны с хреном и сметаной, запеченные в горшочке

Ингредиенты

• 1,3 кг шампиньонов
• 500 г хрена
• 200 г моркови
• 1 стакан сметаны
• соль и перец по вкусу

Блюда в горшочках шампиньонами могут быть и совсем простыми, требующими минимум усилий и затрат времени, что актуально для тех, кто не любит долго стоять у плиты. Рецепт такого блюда приводится ниже.

Грибы промойте и нарежьте мелкими кусочками. Морковь очистите, нарежьте соломкой, смешайте с грибами, добавьте тертый хрен, соль и перец. Все тщательно перемешайте, заправьте сметаной.

Полученную смесь выложите в порционные горшочки и поставьте в разогретую духовку на 30–40 минут.

Как запечь шампиньоны в духовке в горшочке с баклажанами

Ингредиенты

• 250 г шампиньонов
• 1 кг баклажанов
• 5 луковиц
• 5 яиц
• 3 ст. л. сливочного масла
• 4 ст. л. растительного масла
• 1 стакан сметанного соуса или сметаны
• зелень укропа и петрушки
• соль и черный молотый перец по вкусу

Как запечь шампиньоны в духовке в горшочке с баклажанами – интересуются многие хозяйки, ведь сочетание этих компонентов уже само по себе дает прекрасный вкус, а добавив к ним пряности, соус и зелень, можно получить изумительное ароматное блюдо.

Баклажаны ошпарьте кипятком, очистите от кожицы, нарежьте кубиками среднего размера, слегка посолите и оставьте на 1 час. Затем отожмите от сока и обжарьте на сковороде в растительном масле.

Грибы отварите, мелко нарубите и обжарьте на отдельной сковороде в сливочном масле с предварительно очищенным и мелко нарезанным луком. Яйца отварите вкрутую.

В порционные горшочки выложите слоями баклажаны (половину), грибы с луком и нарезанные кружочками яйца, поперчите, посолите по вкусу, сверху выложите слой оставшихся баклажанов. Содержимое горшочков залейте сметанным соусом или сметаной.

Баклажаны с луком, яйца и шампиньоны в горшочках со сметаной запеките в умеренно разогретой духовке, а при подаче к столу посыпьте измельченной зеленью.

Шампиньоны с яйцами в горшочках

Ингредиенты

• 1,4 кг шампиньонов
• 6 луковиц
• 4 яйца
• 4 дольки чеснока
• 1 стакан молока
• 2 ст. л. растительного масла
• соль и перец по вкусу

1. Перед тем как приготовить шампиньоны в горшочках, грибы помойте, нарежьте мелкими кусочками, отварите в кастрюле в подсоленной воде. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на сковороде в растительном масле, добавьте к шампиньонам, уложите в горшочки.
2. Яйца взбейте, влейте молоко, добавьте соль, перец, измельченный чеснок и залейте полученной смесью грибы.
3. Горшочки закройте крышками, поставьте в разогретую духовку и запекайте блюдо до готовности.

Картофель с шампиньонами и луком, запеченный в горшочках духовке

Ингредиенты

• 800 г шампиньонов
• 1,2 кг картофеля
• 300 г репчатого лука,
• 100 г растительного масла
• специи, соль

1. Следующий рецепт картошки с шампиньонами в горшочке настолько прост, что это блюдо может приготовить даже новичок.
2. Грибы промойте, нарежьте пластинками, обжарьте на сковороде в масле. Лук очистите, нарежьте кольцами и обжарьте на другой сковороде в масле.
3. Картофель очистите, нарежьте крупными ломтиками, смешайте подготовленными грибами и луком, переложите в горшочек, добавьте соль, специи, влейте немного воды.
4. Шампиньоны в горшочке с картошкой поставьте в разогретую духовку и тушите в течение 25–30 минут на среднем огне.

Шампиньоны с фасолью и зеленью в горшочке

Ингредиенты

• 1 кг шампиньонов
• 700 г красной фасоли
• 3 ст. л. томатной пасты
• 1 стакан воды
• 1 пучок зелени кинзы
• 1 пучок зеленого лука, соль и перец по вкусу

1. Рецепты с шампиньонами в горшочке могут быть сложными и простыми, в зависимости от состава блюда и техники его исполнения, но они неизменно радуют своим вкусом. Следующий рецепт из разряда вкусных и простых.
2. Фасоль промойте и замочите на 3 часа в холодной воде. Затем воду слейте и варите фасоль до готовности.
3. Грибы промойте, отварите в отдельной кастрюле в подсоленной воде, мелко нарубите.
4. Фасоль смешайте с грибами и разложите по горшочкам.
5. В томатную пасту добавьте измельченные кинзу и лук, посолите, поперчите, влейте горячую воду и залейте полученной смесью фасоль.
6. Горшочки поставьте в духовку и готовьте блюдо 20 минут на небольшом огне.

Белокочанная капуста с фасолью и шампиньонами в горшочке

Ингредиенты

• 400 г белокочанной капусты
• 100 г консервированной фасоли
• 30 г сушеных шампиньонов
• 2 луковицы
• 50 г сливочного масла
• 2 столовые ложки растительного масла
• перец, соль

Капусту вымыть, нашинковать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в растительном масле.

Капусту выложить в горшочек, добавить лук, предварительно замоченные грибы, перемешать и готовить при температуре 240 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут. Добавить фасоль, соль, перец, сливочное масло, готовить еще 15 минут при той же температуре и средней скорости вентилятора.

Шампиньоны, запеченные в горшочке с капустой, фасолью и луком, – прекрасный вариант легкого ужина для всей семьи.

Жаркое из шампиньонов с картофелем в горшочке

Ингредиенты

• 250 г шампиньонов
• 10 картофелин
• 2 луковицы
• 2 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. сливочного масла
• соль

Для приготовления жаркого грибы промыть, нарезать и обжарить в сливочном масле 10 мин. Добавить нашинкованный лук, перемешать, тушить еще 10 мин. Добавить сметану. Нарезанный картофель положить в горшочек, выложить грибы, сверху снова положить картофель. Посолить, влить немного воды.

Картофель с шампиньонами в горшочках запекать в духовке до готовности (40–45 минут), после чего оставить упревать еще 5 – 10 мин. Блюдо подавать горячим.

Рыба с картофелем и шампиньонами в горшочке

Ингредиенты

• 6 шт. картофеля
• 300 г филе рыбы
• 2 луковицы
• 2 ст. ложки масла
• 30 г сушеных шампиньонов
• половина стакана муки, соль

1. Рецепты блюд с шампиньонами в горшочках в духовке включают в себя и блюда с рыбой, так как она прекрасно сочетается с грибами, овощами и специями.
2. Филе рыбы нарежьте кубиками, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде.
3. Предварительно замоченные сушеные грибы мелко нарубите и обжарьте с луком.
4. Очищенный картофель нарежьте кубиками и слегка обжарьте.
5. В горшочек положите слоями картофель, обжаренную рыбу, грибы, лук, а сверху снова картофель. Полейте маслом и рыбным бульоном, посолите по вкусу и тушите в духовом шкафу до готовности. При подаче на стол посыпьте мелко нарубленной зеленью.

Шампиньоны с говядиной и свиным жиром в горшочках

Ингредиенты

• 1 кг говядины
• 50 г свиного жира
• 100 г шампиньонов
• 200 г лука
• 2 кг картофеля
• 100 г подсолнечного масла
• 200 г сметаны
• 500 г грибного отвара
• соль, перец – по вкусу

1. Рецепт мяса с шампиньонами в горшочке – один из самых популярных среди хозяек, так как помогает приготовить полноценный сытный и вкусный обед для всей семьи.
2. Подготовленную говядину нарезать небольшими кусочками, посыпать солью, перцем, обжарить, положить в кастрюлю и тушить до готовности вместе с морковью, луком в мясном бульоне.
3. Грибы отварить, посечь и обжарить с луком. Картофель нарезать и также обжарить. В горшочки положить картофель, тушеное мясо, грибы с луком.
4. Мясо в горшочках с шампиньонами и остальными компонентами залить сметаной, грибным отваром и запечь в духовке.

Суп с картошкой, курицей, лапшой и шампиньонами  в горшочках

Ингредиенты

• 300 г курятины
• 2 л воды
• 3 картофелины
• 1 луковица
• 80 г корня сельдерея
• 2 ст. л. сливочного масла
• 100 г свежих шампиньонов
• 2–3 лавровых листа
• 120 г сметаны
• мелко нарубленная зелень петрушки
• соль и перец по вкусу

Для лапши

• 2 яйца
• щепотка соли
• 150 г пшеничной муки

Шампиньоны с курицей и картошкой в горшочках можно приготовить и в виде супа с наваристым, ароматным бульоном, стоит лишь приложить немного усилий и запастись временем. Но результат стоит того.

Курицу залить 1 л холодной воды, довести до кипения и варить на среднем огне 40–45 минут. Достать из бульона, отделить от костей и разложить по глиняным горшочкам.

Картофель очистить, мелко нарезать. Лук очистить, мелко нарубить. Сельдерей промыть и мелко нарезать. Картофель выложить в бульон, варить 10–12 минут.

В сковороде разогреть сливочное мало, спассеровать на нём лук до прозрачности, добавить сельдерей и жарить ещё 2–3 минуты. Переложить в бульон, довести до кипения и снять с огня.

Грибы очистить, мелко нарезать. Залить 1 л холодной воды, варить на среднем огне 10 минут, снимая пену. Грибы откинуть в дуршлаг, бульон сохранить, посолить по вкусу и прокипятить. Грибы добавить в горшочки к мясу. Разлить по горшочкам бульон с картофелем.

Приготовить лапшу. Яйца слегка взбить, добавить соль. Постепенно всыпая просеянную муку, замесить крутое тесто. Раскатать в пласт толщиной 2–3 мм, нарезать тонкую лапшу, припорошить мукой и слегка перемешать. Разложить лапшу по горшочкам.

Влить в каждый горшочек грибной бульон, накрыть крышками или плотно закрыть фольгой.

Суп с лапшой из картофеля и курицы с шампиньонами в горшочке готовить в духовке 25 минут при 180 °C, затем достать из духовки, в каждый добавить сметану и зелень, подать на стол.

Шампиньоны с овощами и сметаной в горшочке

Ингредиенты

• 100 г свежих грибов
• 100 г картофеля
• 1 головка лука
• 100 мл растительного масла
• 2 помидора
• 100 г сметаны
• 20 г сыра
• соль по вкусу

Шампиньоны с овощами в сметане в горшочке – легкое, диетическое, но в то же время сытное блюдо, которое можно приготовить даже в пост.

Грибы, картофель и лук по отдельности обжарить на масле. В глиняный горшочек выложить слоями ломтики помидоров, жареных грибов, жареного картофеля с луком. Все посолить, залить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Солянка из свинины, картошки и шампиньонов в горшочках

Ингредиенты

• 300–400 г свинины
• 150 г вареной колбасы
• 150 г консервированных шампиньонов
• 3 средние картофелины
• 1,5 кубика любого бульона
• 3 средних соленых огурца
• морковь
• кетчуп,
• чеснок, зелень, лавровый лист
• 1 л кипящей воды

Солянка из свинины, картошки и шампиньонов в горшочках с добавлением соленого огурца и колбасы получается наваристой и очень ароматной.

Нарезать кусочками мясо, морковь, картофель, колбасу, огурцы – кубиками. Измельчить лук, чеснок, зелень. Приготовленные продукты разложить в горшочки, залить кипящей водой. Варить солянку на нижней решетке 40–45 минут при температуре 260 °C, скорость вентилятора высокая.

Для получения аппетитной пенки на солянке за 10 минут до окончания варки с горшочков можно снять крышки.

Перед подачей на стол добавить в горшочки по 1 столовой ложке сметаны или майонеза.

Пельмени в горшочке с сушеными шампиньонами

Ингредиенты

• 200 г пельменей
• 1/2 стакана молока
• 30 г сушеных шампиньонов
• соль

Пельмени с шампиньонами в горшочке понравятся и взрослым и детям, ведь это блюдо получается сочным и очень аппетитным.

Сушеные грибы залить молоком и оставить до набухания. В кипящую подсоленную воду опустить пельмени и варить 3 минуты. Затем выложить пельмени в порционный горшочек вместе с грибами и молоком, посолить. Закрыть горшочек крышкой и поставить в духовку на 15–20 мин. Вместо сушеных грибов можно использовать 100 свежих.

Подавать блюдо в горшочках, очень горячим.

Гречка с сушеными шампиньонами в горшочке

Ингредиенты

• 200 г гречневой крупы
• 350–400 г шампиньонов
• 10 г сушеных грибов
• 1 морковь
• 1 луковица
• 30 г сливочного масла
• соль

Приготовление гречки с шампиньонами в горшочке начинается с обработки овощей: лук промыть, почистить, нашинковать, морковь промыть, почистить, натереть на терке. Обжарить все вместе в сливочном масле. Шампиньоны вымыть, очистить, нарезать четвертинками, добавить в сковороду к овощам, жарить, время от времени помешивая, 10–15 минут, посолить. Сушеные грибы растереть в порошок или перемолоть в кофемолке. Гречневую крупу перебрать, промыть, выложить в жаропрочную форму, залить 400–500 мл кипящей подсоленной воды. Туда же положить шампиньоны с овощами и посыпать грибным порошком. Накрыть форму крышкой или фольгой, томить в духовке 1 час при температуре 180 °C.

Рецепт свинины шампиньонами и черносливом в горшочке

Ингредиенты

• 500 г свинины
• 12 небольших ягод чернослива
• 100 г копченой грудинки
• 500 г капусты
• 500 г квашеной капусты
• 50 г сушеных шампиньонов (или 100 г свежих)
• 2 луковицы
• 2/3 стакана красного вина
• 1/2 ч. ложки специй (перец, тмин, розмарин, укроп, перец чили)
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 ч. ложки соли

Рецепт свинины с шампиньонами в горшочке не сложен, а результат непременно порадует даже неопытную хозяйку, решившую приготовить необычное блюдо.

Если вы используете сухие грибы, размочите их. Смешайте с квашеной капустой, добавьте 1 стакан холодной воды, лавровый лист и потушите под крышкой 30 минут. Лук нарежьте кубиками, обжарьте в масле, добавьте кусочки мяса и обжарьте все в течение 10–15 минут.

Свежую капусту нашинкуйте. Положите мясо к квашеной капусте. Добавьте нарезанную грудинку, чернослив и приправьте все специями и солью. Добавьте свежую капусту, влейте стакан холодной воды, накройте крышкой и потушите на слабом огне, помешивая. Через 1 час добавьте красное вино, перемешайте и потушите еще 30 минут. Подавайте очень горячим.

Поделиться статьей:

Жаркое в горшочках с мясом свинины, картошкой и грибами

Ароматное и очень вкусное жаркое из свинины с картошкой и грибами сушеными (у меня белые), кроме приятной сытости, порадует еще и красивой подачей. Запеченное в духовке блюдо сбалансировано и гармонично во вкусе. Его можно подать вместе с овощными салатами, как праздничную горячую закуску после легкого супчика. Белые грибы придают картошке со свининой особенный аромат, а мясо делает блюдо сочным и сытным. Мой пошагово оформленный рецепт с фото поможет приготовить вкусное грибное жаркое в горшочках для праздничного стола быстро, просто и вкусно!

Ингредиенты:

• картофель — 400 гр;
• белые грибы сушеные — 25 гр;
• свинина — 400 гр;
• лук — 1 шт. ;
• специи — по вкусу;
• морковь — 1 шт.;
• растительное масло;
• соль.

Как приготовить жаркое из свинины с картошкой и грибами в горшочке

Приготовление блюда стоит начать с очистки овощей. В то же время, стоит залить кипятком белые грибы для настаивания и мягкости продукта.

Измельчить на полукольца очищенную луковицу.

Пассеровать луковые дольки на растительном масле.

Измельчить свиное мясо на небольшие кусочки, которые легко поместятся в горшочек. Для этого блюда лучше всего выбирать полужирные части свинины с небольшим количеством сала.

Добавить мясо к луку и немного поджарить.

Нарезать на кубики овощи, промыть и поместить в горшочки, заполняя их на половину объема.

Добавить к овощам грибы вместе с грибной водой, в которой они настатвались.

Поместить в горшочки обжаренные лук с мясом. Накрыть горшочки крышками и отправить в духовой шкаф, выставив температуру на 180 градусов. Ориентироваться в приготовлении блюда стоит на мягкость картошки. Ориентировочное время запекания — 45 минут.

Ароматные и дико вкусные горшочки с белыми грибами и свининой готовы!

Теперь, нужно лишь выложить жаркое на тарелки и подавать к столу. Но, можно подавать блюдо и просто в горшочках, приготовив индивидуальную порцию для каждого гостя или домочадца. Приятного аппетита!

Запеченная в духовке свинина с грибами и овощами, станет идеальной составляющей праздничного меню. Такое горячее блюдо в горшочках на праздничном столе очень презентабельно в подаче, аппетитно и сбалансировано. Жаркое такого типа может заменить полноценный ужин и стать фишкой торжественного застолья. Экспериментируйте с наполнением горшочков, удивляя родных и близких новыми уникальными блюдами!

Видео-рецепт предлагает готовить жаркое в горшочках с другим набором овощей. Кроме того в состав исходных продуктов включено твердый сыр. Как и что нужно правильно сделать чтобы вышло вкусно узнаете из видео с ютуб-канала Наталья Клевер.

Какой бы вариант приготовления вы не выдрали, но свинина с белыми грибами и картофелем в горшочке, это в любом случае сытное, ароматное и вкусное горячее блюдо на все времена!

Рецепты мяса с грибами в горшочках

Мясо с грибами в горшочкахИнгредиенты: Свинина 300 Грамм, Грибы 300 Грамм, Баклажаны 2 Штуки, Помидоры 2 Штуки, Картофель 2 Штуки, Морковь 1 Штука, Лук репчатый 1 Штука, Соль По вкусу, Перец По вкусу, Орегано 2 Чайных ложки, Масло растительное 30 МиллилитровПредставляю простой рецепт приготовления мяса с грибами в горшочках. Из указанных ингредиентов получается четыре горшочка с мясом, грибами и овощами. Запекать можно в духовке или печи. Если желаете, подайте блюдо со сметанкой, так тоже вкусно. Удачи! Обжари…

Гречка с мясом и грибами в горшочкеИнгредиенты: Говядина — 200 гр, Шампиньоны — 200 гр, Гречка ядрица — 100 гр, Лук репчатый — 1 шт., Морковь — 100 гр, Перец чили — по вкусу, Поваренная соль — по вкусу, Растительное масло — 50 мл, Вода — 200 млПредварительно промытое и обсушенное мясо режем кубиками. В разогретую сковороду добавляем масло и мясо, тушить под закрытой крышкой 30 мин. Заранее помытые и очищенные лук и морковь нарезаем кубиками. К обжаренному мясу сразу добавляем морковь лук и грибы(…

Картошка с мясом и грибами в горшочках в духовкеИнгредиенты: Картошка — 800 гр, Свинина — 400 гр, Грибы — 250 гр, Лук — 1 шт., Твёрдый сыр — 100 гр, Сметана — 150 гр, Вода — 100 мл, Растительное масло — 4 стол.л., Соль — по вкусу, Перец черный молотый — по вкусуПодготовим продукты. Мясо надо обмыть холодной водой, обсушить и нарезать на кусочки примерно 2 на 2 см. Грибы надо почистить, мыть их не рекомендуют, так как они могут впитать воду и стать водянистыми. Режем на пластинки. Лук чистим и режем полукольцами ил…

Мясо с грибами в горшочкеИнгредиенты: 400 г мякоти говядины, 100 г сушеных грибов, 2 клубня картофеля, 1 головка репчатого лука, 0,5 стакана сметаны, 2 ст.л. топленого масла, 1 ст.л. рубленой зелени укропа, черный молотый перец, сольЗамочить грибы в холодной воде за час до готовки, затем отварить в этой же воде после процеживания. Нарезать вареные грибы ломтиками, бульон еще раз процедить. Нарезать кубиками говядину, обжарить ее на масле, мелко нарезать лук, добавить к мясу, обжарить в…

Мясо с грибами в тыквенном горшочкеИнгредиенты: Тыква (небольшая) — 1 шт, Курица (филе) — 200 г, Говядина (мякоть) — 200 г, Грибы (маринованные) — 200 г, Лук репчатый — 2 шт, Крупа гречневая — 2 ст. л., Соль — 1 ч. л., Перец душистый (молотый) — 0,5 ч. л., Масло растительное — 70 млНам понадобится небольшая тыковка, мясо, грибы, лук, гречка. Говядину и курицу порезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Лук покрошить и обжарить с грибами. Тыкву помыть, срезать верхушку тыквы и вычистить семена. Гречку помы…

Картофель с грибами в горшочкахИнгредиенты: Картофель 1 Килограмм, Грибы (шампиньоны) 500 Грамм, Лук репчатый 2 Штуки, Сливки 1 Стакан, Соль По вкусу, Сыр твердый 150 ГраммЛюбое семейное торжество от присутствия на столе этого блюда только выиграет. Вегетарианцев оно порадует отсутствием мяса, а мясоедов — сытностью и насыщенным вкусом. Все-таки картошка с грибами — это, друзья мои, универсальное сочетание, которое не может н…

Гречка с грибами в горшочкеИнгредиенты: Гречневая крупа 1,5 Стакана, Луковица 1-2 Штук, Грибы 200 Грамм, Зеленый лук, укроп По вкусу, Соль По вкусуГречка с грибами в горшочке — сытный и вкусный обед. От ароматного запаха сразу текут слюнки. С одной стороны, гречкой с грибами в горшочке можно сытно накормить даже мужчин. С другой стороны, это диетическое блюдо. Словом, все едоки останутся довольны 🙂 Я…

Жульен с грибами в горшочкахИнгредиенты: Грибы — 300 гр, Куриное филе — 300 гр, Лук репчатый — 1 шт., Сметана — 100 гр, Вода — 100 мл, Твёрдый сыр — 50 гр, Соль — по вкусу, Перец черный молотый — по вкусу, Растительное масло — 2 стол.л., Зелень — по вкусуПриготовим ингредиенты. начать приготовление этого блюда нужно с подготовки горшочков. Чтобы жульен получился особенно вкусным с божественным ароматом, лучше использовать глиняные горшочки, они правильно раскрывают полностью вкус блюда, если их предваритель…

Мясо с грибами в горшочках рецепт с фотоИнгредиенты: Свинина (500 г.), Лук репчатый (1 шт.), Грибы (200 г.), Картофель (1 кг. ), Сметана (6 ст.ложк), Пищевая соль (3 ч.ложк), Перец черный молотый (3 ч.ложк)Мясо с грибами в горшочках может стать главным блюдом вашего праздничного стола. Это удивительно вкусное и простое в приготовление блюдо, которое обладает насыщенным вкусом и ароматом, при этом очень нежное и мягкое. Сначала подготовим продукты для его приг…

Мясо с грибами в горшочкахИнгредиенты: Мясо (говядина,свинина) — 1 кг, Грибы — 300 г, Лук репчатый — 4 шт, Лист лавровый — 4 шт, Чеснок — 2 зуб., Мука пшеничная|Мука — 1 ст. л., Сметана — 200-300 г, Перец черный (молотый), Соль, ПриправаМясо нарезать на небольшие кусочки. Грибы можно оставить целыми (если маленькие). На дно горшочка уложить нарезанный репчатый лук (побольше), ломтики мяса, грибы, немного перца черного молотого, лаврушку, соль. В средненагретую духовку (180 -200 °С) постави…

Картошка с мясом и грибами в горшочках в духовке рецепт с фото

Рецепт импровизация. И весьма удачная. Просто, сытно, вкусно и продукты все доступные. Большой плюс этого блюда в том, что готовится картошка с мясом и грибами в горшочках в духовке, рецепт с фото особенно пригодится новичкам. Порционные глиняные горшочки вообще замечательная посуда: мясо в них получается нежнейшее, картошка не пересыхает, ничего не пригорает, одновременно вы приготовите и основное блюдо и гарнир к нему. Вам нужно только все подготовить и разложить по горшочкам, остальное доверьте духовке. Не рецепт – мечта!

В рецепт картошки в горшочках с мясом и грибами я добавил немного болгарского перца. Вы можете исключить его либо для разнообразия взять помидоры или влить в заливку пару ложек томатного соуса.

Для приготовления картошки запеченной в горшочках с мясом и грибами понадобится:

Кусок свинины зачищаю от пленок, обдаю прохладной водой. Обсушиваю и нарезаю некрупными порционными кусочками. Можете нарезать крупнее, но тогда нужно будет или дольше обжаривать или увеличить время приготовления в духовке.

Наливаю на горячую сковороду масло, выкладываю мясо. Огонь довожу до средне-сильного, чтобы мясо быстрее «запечатать» со всех сторон.

Помешивая, обжариваю до изменения цвета и выпаривания сока. Затем огонь прикручиваю, оставляю минут на 10-15, не забывая перемешивать.

Духовку включаю, пусть постепенно набирает температуру 200 градусов. Чищу овощи. Режу четвертинками колец крупную луковицу. Морковь нарезаю полукружьями или крупными дольками.

Картофель режу кусочками примерно такой же величины, как мясо. Грибы я взял свежие, шампиньоны. Вместо них можно приготовить с опятами или лисичками, вешенками. Если есть замороженные – тоже сгодятся.

Мясо тем временем обжарилось до золотисто-румяной корочки. Хочу заметить, что сильно зажаривать не стоит. Во-первых, теряется сочность, сверху образуется плотная жесткая корка. Во-вторых, излишне зажаренное мясо может придать готовому блюду неприятный привкус.

Обжаренное мясо снимаю на тарелку. Если масла недостаточно – подливаю. В ту же сковороду высыпаю лук и морковь, слегка обжариваю до мягкости.

Добавляю грибы, увеличиваю огонь. Минут за пять весь грибной сок выпарится, овощи и грибы чуток поджарятся.

Приправляю специями для вкуса и аромата. Можно ограничиться только перцем, но тогда желательно добавить лавровый лист или чеснок.

Ну вот, все нарезано, обжарено, пора наполнять горшочки. На дно наливаю немного масла. Кладу слой картофеля, заполняя емкость примерно на треть. Присыпаю перчиком. Солить не нужно. Соль я добавляю в жидкость, которой будут заливаться горшочки.

На картофель выкладываю мясо. Если добавляете лаврушку, положите ее между картошкой и мясом.

Кусочки свинины закрываю обжаренными грибами с луком и морковкой. Чтобы в каждом было примерно одинаковое количество, удобнее раскладывать столовой ложкой.

Сверху кладу оставшийся картофель, кубики болгарского перца, слегка уплотняя слои. Кипячу воду, если есть готовый бульон – подогреваю до закипания.

Воду подсаливаю. Посолить нужно по вкусу, но так, чтобы вода казалась слегка пересоленой, иначе в готовом блюде будет чувствоваться недостаток соли. Впрочем, подсолить всегда можно. Наливаю в каждый жидкости столько, чтобы почти полностью покрыла картофель, просвечивала между кусочками. Обязательно оставляю свободное место от края, чтобы при кипении не выливалась, не вытекала из-под крышек.

Совет. Если ваши горшочки без крышки, можете затянуть фольгой или сделать лепешку из пресного теста (мука, вода, немного соли).

Ставлю горшочки с мясом в духовку на решетку на средний уровень. Минут через 15-20 содержимое нагреется, закипит. Теперь температуру нужно снизить до 170-180 градусов и оставить горшочки на один час. В общей сложности в духовке они будут сидеть около полутора часов.

Перед тем, как выключить, проверяю картошку на готовность – она будет легко разламываться или рассыпаться. Подавать к столу горшочки с мясом, картошкой и грибами я рекомендую минут через 10-15, пусть немного настоятся. И конечно же, не стоит выкладывать на тарелку, подача в горшочках намного эффектнее, да и выглядит гораздо аппетитнее. Можно перемешать и посыпать рубленой зеленью и чесночком, а можно и ложку сметаны добавить. Еще очень вкусным получается жаркое в горшочках, готовится тоже просто, попробуйте, друзья! Всем приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Картошка с мясом и грибами в горшочках в духовке

Подготовим продукты.

Мясо надо обмыть холодной водой, обсушить и нарезать на кусочки примерно 2 на 2 см.

Грибы надо почистить, мыть их не рекомендуют, так как они могут впитать воду и стать водянистыми.

Режем на пластинки.

Лук чистим и режем полукольцами или чуть мельче, в зависимости от размера луковицы.

Картофель моем, чистим и нарезаем крупными кусками, по размеру одинаковыми с мясом.

Раскладываем картошку по горшочкам одинаковыми порциями.

Немного солим.

На сковороде разогреваем 2 столовые ложки растительного масла и обжариваем мясо.

Жарим не долго, мясо должно изменить цвет и чуть обжариться.

Этим мы как бы запечатываем мясной сок внутри, мясо останется мягким и сочным.

В самом конце солим и перчим.

Раскладываем мясо сверху картошки.

На ту же сковороду, в которой жарилось мясо, наливаем остатки масла.

Кладем грибы.

Немного обжариваем грибы.

Они пустят много сока.

Добавляем к грибам лук.

Жарим грибы с луком до золотистого цвета.

Немного солим.

Раскладываем грибы с луком верхним слоем в горшочки.

Кладем в каждый горшок по две столовых ложки сметаны и наливаем немного воды, по 30 мл.

Посыпаем сверху натертым на мелкой терке сыром.

Горшочки накрываем.

Запекаем в духовке при температуре 200 градусов около часа.

Для приготовления данного блюда подойдет абсолютно любое мясо — говядина, баранина, индейка, курица.

Берите кусочки пожирнее, будет вкуснее.

Грибы также подходят любые — и шампиньоны, и вешенки, и лесные.

Можно использовать замороженные или консервированные грибы.

Вместо сметаны можно положить майонез. Но тогда все продукты солите чуть меньше.

Советую брать горшочки небольших размеров, тогда продукты лучше протушатся.

Подавать блюдо можно как в горшочках, так и обычным способом, переложив содержимое в тарелку.

Готовое блюдо посыпьте нарезанной зеленью.

Разогревать жаркое можно прямо в горшочках, поставив их в разогретую духовку на непродолжительное время.

Свиные отбивные с грибами — ужин, затем десерт

Свиные отбивные с грибами — это блюдо из одного горшка со сливочным соусом, масляными грибами и нежной свининой всего за 30 минут.

Как и мои Свиные отбивные и Запеченные в духовке свиные отбивные , эти сливочные грибные свиные отбивные — идеальное блюдо для подачи в напряженные будние вечера.

СЛИВОЧНЫЕ ГРИБЫ СВИНЫЕ ОТБИВКИ

Свиные отбивные со сливочно-грибным соусом — фантастическое основное блюдо в будние дни, потому что вы можете быстро приготовить блюдо, которое на вкус займет несколько часов. Что касается густого и густого соуса для свиных отбивных, то баночка сливочно-грибного супа — отличный способ, который имеет восхитительный вкус и делает этот легкий рецепт ужина еще проще.

На приготовление этой версии задушенных свиных отбивных не уйдет весь день, потому что в ней используется сливочно-грибной суп, чтобы приготовить декадентский, но легкий соус, на вкус которого у вас ушло гораздо больше времени!

И если вы хотите приготовить это домашнее блюдо, используйте мой домашний рецепт супа из конденсированных грибов , который я использую во всех этих рецептах.Вы также можете сделать это вперед и по-прежнему быстро и легко перекусить на будний вечер.

Эти сливочно-грибные свиные отбивные прекрасно сочетаются с картофельным пюре и корнеплодами , покрытыми соусом. Этот рецепт требует приготовления свиных отбивных на кости, но вы также можете использовать его для отбивных без костей, но время приготовления может немного отличаться.

Самое лучшее в этом восхитительном рецепте то, что когда вы обжариваете свинину, она получается золотисто-коричневой, хрустящей и нежной одновременно.Свиные отбивные с грибами — это быстрый и легкий ужин в напряженный будний вечер. Вы также можете сделать это на день или два раньше, когда захотите подать его, чтобы сэкономить время. Этот простой рецепт — тот, который вы захотите использовать снова и снова, когда у вас мало времени, но вы не можете выдержать еще одну поездку.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОЧНЫЕ ГРИБЫ ИЗ СВИНИНЫ

• Приправьте свиные отбивные солью, перцем и тимьяном.
• Добавьте их в большую сковороду (для которой у вас есть крышка) на сильном огне и жарьте по 3 минуты с каждой стороны.
• Добавьте лук и грибы в сковороду и готовьте 2 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
• Залить супом свиные отбивные, лук и грибы, затем накрыть сковороду.
• Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте 20 минут.

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ СВИНИНЫ

Медленноварка Бекон Чеснок Свиная корейка

Жаркое из свиной корейки с чесноком

Встряхните и запеките свиные отбивные

Коричневый сахар Свиные отбивные с чесноком Запеченные в духовке

9ARI Свиные отбивные с грибами

• Добавки : Добавьте несколько измельченных зубчиков чеснока и паприки, чтобы сделать чесночные свиные отбивные с грибами.Вы также можете добавить немного белого вина в сковороду, чтобы добавить немного влаги в свиные отбивные, пока вы их обжариваете.
• Домашний крем-суп : Если у вас есть немного больше времени и ингредиентов, я бы порекомендовал приготовить домашний крем-суп из грибов по этому рецепту. Это придаст вам гораздо больше вкуса и не содержит консервантов, содержащихся в консервированных версиях.
• Конденсированные крем-супы : Говоря о приготовлении домашних крем-супов, вы можете заменить Сливки из сельдерея или Куриные сливки , чтобы придать этому блюду особый привкус соуса.
• Перегрузка грибов : Если вы любите грибы, подайте их с грибными отбивными с рисом по моему рецепту Mushroom Rice и гарниром жареных грибов с чесноком и маслом для получения землистого, восхитительного вкуса!

СЛИВОЧНЫЕ ГРИБЫ СВИНЫЕ ОТБИВКИ Часто задаваемые вопросы

• Какая свиная отбивная самая нежная? Вы хотите использовать тонкую вырезку свинины. Вы также можете использовать свиную вырезку, но она будет готовиться с разной скоростью.
• Почему мои свиные отбивные получаются жесткими? Свиные отбивные традиционно тонкие, поэтому готовятся очень быстро. Переварка делает их жесткими.
• Что мне подавать со свиными отбивными? Этот вид блюда из свинины лучше всего сочетается с простыми крахмальными продуктами, такими как рис или картофель, и легкими овощами, такими как стручковая фасоль или брокколи.
• Что делать, если у меня нет крышки для сковороды? Ничего страшного, я использую большую тяжелую сковороду с большим основанием, чем та, на которой я готовлю. Вы также можете использовать большой противень и утяжелить его второй сковородой или использовать лист фольги (твердая часть здесь будет прижиматься к горячей сковороде, поэтому используйте держатели для посуды, если вы используете фольгу). Вы просто хотите, чтобы в кастрюле оставалась влага.

РЕЦЕПТЫ ЛЕГКИХ БЛЮДО ДЛЯ ПОДАЧИ СЛИВОЧНОЙ ГРИБНОЙ СВИНИНЫ

Картофельное пюре с чесноком и сливочным чесноком

Легкий дикий рис

Тушеная зеленая фасоль

Жареная брокколи

СКОРЕЕ?

• Количество порций: Не следует оставлять сливочные грибные свиные отбивные при комнатной температуре более чем на 2 часа.
• Магазин: Свиные отбивные с грибами можно хранить в холодильнике до 3 дней. Всегда дайте им остыть до комнатной температуры, прежде чем заклеивать и убирать.
• Заморозка: Приготовленные сливочно-грибные свиные отбивные можно заморозить на срок до 3 месяцев. Убедитесь, что свиные отбивные плотно закрыты, чтобы не обжечься.

КОГДА ЕСТЬ СЛИВОЧНЫЕ ГРИБНЫЕ СВИНЫЕ ОТБЕЛКИ БЕЗОПАСНЫ ДЛЯ ЕДА?

Согласно официальному сайту USDA , свиные отбивные полностью прожарены и готовы к употреблению, когда внутренняя температура достигает 145 градусов F (62.7 градусов C.) Вы всегда должны проверять самую толстую часть свиных отбивных с помощью термометра для мяса, чтобы убедиться, что они полностью прожарены, прежде чем подавать их, чтобы никто не заболел.

Это безумно вкусно с моим Easy Stick of Butter Rice , как на фото выше!

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Свиные отбивные с грибами

• Выход: 4 порции
• Время приготовления: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 35 минут
• Курс: Ужин
• Кухня: Американская
• Автор: Sabrina Snyder

Свиные отбивные с грибами — это блюдо в одной кастрюле со сливочным соусом ранчо, масляными грибами и нежной свининой всего за 30 минут.

Ингредиенты

• 4 свиных отбивных
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки черного перца грубого помола
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 тонко нарезанный желтый лук
• 8 унций коричневого грибы, нарезанные ломтиками
• 10,75 унций сгущенного грибного супа

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Приправьте свиные отбивные солью, перцем и тимьяном.

2. Положите их в большую сковороду (для которой у вас есть крышка) на сильном огне и жарьте по 3 минуты с каждой стороны.

3. Добавьте лук и грибы в сковороду и готовьте 2 минуты, пока лук не станет прозрачным.

4. Залейте супом свиные отбивные, лук и грибы, затем накройте сковороду.

5. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте 20 минут.

Информация о питании

Выход: 4 порции, Количество на порцию: 278 калорий, калорий: 278 г, углеводы: 8 г, белок: 34 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 94 мг, натрий: 618 мг, калий : 816 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 2 г, витамин C: 3 г, кальций: 19 г, железо: 2 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевое слово: сливочно-грибные свиные отбивные

Сохранить

Жаркое из свиной корейки с рецептом бэби-белла

Lutzflcat Жаркое из свиной корейки с беби Беллас

Allstar

7.31.16 Моя мама всегда добавляла кусочки чеснока в жаркое из свинины, и это придает невероятный аромат, особенно в свиной вырезке без костей. Грибы были приятным дополнением к соусу. Бывают моменты, когда вам просто хочется приятной еды, и это жаркое из свинины определенно почесало мне зуд! Спасибо, Брен, что поделился своим рецептом.

Быстро и легко, очень вкусно, на следующий день подливка еще лучше, еще такими же специями натирали свинину, обязательно сделаем еще раз.

Вкусный, отличный способ подать филе свинины. Единственное, что я сделал, это использовала свежие травы. Сделали это несколько раз, и это мой рецепт свинины. Люблю ароматы. Спасибо, Брен, за отличный рецепт.Сделано для конкурса Clean East Challenge в январе 2018 года. Это вкусно и очень рекомендую.

Отличное сочетание. Я приправила вдвое.Моя семья любит чеснок. Еще я натерла немного приправы на поясницу. Я получил восторженные отзывы от моего сына и его свидания. Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю это снова.

Муж говорит «десять звезд !!!» Да, теперь это будет в моем меню.Легко, быстро и вкусно! Я так рада, что нашла этот рецепт! Спасибо!!

Легко, когда вы пройдете все этапы и формулировки. Я использовал другие предложения и натер специи на жареном, которые, как мне кажется, усиливали аромат, а не просто смешивались с грибами.Я запекал филейную часть при температуре 350 минут примерно 75 минут, и она была очень сочной, но приготовила больше, чем обычно. Когда я поднес термометр к мясу, он был до 160 и все еще поднимался. В следующий раз запечу при 350 час и посмотрю, как там. Если бы указания не были такими многословными, где я бы не потерял свое место в том, чем я занимался, рецепт, вероятно, получил бы 5 звезд. Я подчеркнул необходимость делать что-то, чтобы лучше следить за этим.

Это был очень хороший рецепт, и его очень легко приготовить.Очень хорошо!

Это очень хороший рецепт, который я собираюсь перенести в свою праздничную папку! Это просто, но стоит подготовиться к особым случаям. Я изменил порядок или шаги, но не изменил ингредиенты рецепта! Сделаю это снова без рук!

Из этого получается восхитительный соус.Я использовал 1 1/2 фунта жареного, а остальные ингредиенты оставались такими же, как в рецепте, за исключением чеснока, который я пропустил. Я подала его со сметаной на стороне, которая превратила его в великолепный бастион из свинины для тех, кто решил добавить его !!!!!

Обжаренная свиная грудинка с карамелизированными грибами и луком — Рецепт

Если вы, как и я, любитель свинины, то свиная грудинка, вероятно, одна из ваших любимых нарезок. Свиное брюхо, как следует из названия, происходит из брюха свиньи и является той же частью, из которой происходит бекон. Плоский бекон, как его иногда называют, продается в мясных отделениях для гурманов, на фермерских рынках и в мясных лавках.

Для домашнего повара приготовить свиную грудинку несложно, и она заслуживает много похвалы со стороны семьи и друзей, потому что кажется очень сложной в приготовлении. Для начала выбирайте примерно четверть фунта живота на человека, потому что в процессе приготовления он будет растекаться. Вы можете усилить вкус свиной грудинки с помощью любой смеси специй, но я предпочитаю фенхель и немного паприки.Надеюсь, вы попробуете, оно того стоит.

Состав

1/2 — 1 фунт свиной грудинки

2 столовые ложки семян фенхеля

1/2 чайной ложки паприки

1 чайная ложка лукового порошка

1 чайная ложка соли

1/2 чайной ложки перца

1/2 луковицы, нарезанной

1 чашка нарезанных грибов любого сорта

оливковое масло

Для подготовки:

1. Разогрейте духовку до 325 градусов. В ступку и пестик или мельницу для специй добавьте семена фенхеля, луковый порошок, перец, соль и перец. Измельчите специи в порошок.

2. Затем надрежьте свиное брюшко острым ножом на жирной стороне мяса.

3. Натереть свинину смесью специй.

4. В небольшую форму, пригодную для духовки, добавьте 3 столовые ложки оливкового масла и лук. Выложите свиную грудинку поверх лука и сбрызните еще 3 столовыми ложками оливкового масла.

5. Накройте сковороду фольгой и поместите в духовку для запекания на 2 1/2 часа или до размягчения вилки.

6. Выньте свинину из духовки и дайте ей остыть не менее 30 минут или вы можете остудить и поставить в холодильник на ночь, чтобы приготовить на следующий день.

7. Удалите с блюда три столовые ложки масла / жира и поместите в сковороду на среднем огне.

8. Обжарьте свиной жир в горячем масле 4-5 минут или до хрустящей корочки. Добавьте лук из формы для запекания и нарезанные грибы и обжарьте вместе со свининой. Часто помешивайте, чтобы лук не подгорел.

9. Переверните свинину и готовьте с другой стороны 3 минуты.

10. Снимите свинину со сковороды и дайте постоять 5 минут. Нарежьте свинину на порционные кусочки.

11. Подавайте брюшко на тарелках с грибами и луком сверху. Превосходная закуска или основное блюдо в зависимости от размера порции.Наслаждаться!

Свиная вырезка с грибным соусом | Real Mom Kitchen

Каждый хочет иметь несколько впечатляющих блюд, которые они могут приготовить для компании, и эта свиная вырезка с грибным соусом должна быть одним из них. Вы хотите иметь что-то, что выглядит модно, но если это несложно сделать, это сделает его еще лучше.

Сегодняшний рецепт выглядит впечатляюще, но к тому же имеет восхитительный вкус. На мой взгляд, свиная вырезка — лучшая вырезка из свинины. Он такой влажный и нежный. Тогда, когда он сочетается с этим пикантным грибным соусом, он становится превосходным. Вы можете подавать его с вареным рисом, но моя семья неравнодушна к картофельному пюре. Я поделюсь со всеми вами рецептом, который использовала на фото.

Распечатать часы значок часов столовые приборы значок флага флага значок папкиапапка значокinstagraminstagram значокpinterestpinterest значокfacebook значок facebookprint iconsquaresquares icon

Свиная вырезка с грибным соусом

---

Масштаб 1x2x3x

Ингредиенты

---

Масштаб 1 x 2x3x

Ингредиенты

5

• 2 чашки масло
• 1 1/2 фунта грибов, разрезанных на четвертинки
• 1 нарезанный лук
• 1/3 стакана муки
• 2 стакана куриного бульона
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 1/4 стакана свежего тимьяна
• соль и перец
• соус для подрумянивания
• картофельное пюре или вареный рис для подачи

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. В голландской духовке растопить сливочное масло с маслом. Добавьте вырезку и коричневый цвет. Снимите со сковороды и отложите.
3. В одной голландской духовке обжарить грибы и лук вместе. Приправить солью и перцем. Варить около 5 минут на среднем огне до готовности. Убавить огонь, всыпать муку и размешать до однородной массы.
4. Добавьте куриный бульон, Вустершир, свежий тимьян и немного соуса для подрумянивания. Перемешайте, пока мука не станет однородной.
5. Поместите мясо обратно в голландскую духовку. Накройте фольгой или плотно закрывающейся крышкой и запекайте при 350 градусах 1 ½ — 2 часа.Нарежьте и подавайте с горячим картофельным пюре или рисом. Если подливка недостаточно густая, можно приготовить кашицу из муки и воды, чтобы она стала еще гуще. На 8 порций.

Карточка с рецептами от

Рецепт адаптирован из книги «Изобилие кухни».

Свиные отбивные с чесночным грибным соусом

Эти свиные отбивные в чесночно-грибном соусе очень вкусны. Детям нравится этот рецепт свиных отбивных в одном горшочке. Вот наш полный список всех наших популярных–> рецептов свинины.

Нам нравится заливать наши хрустящие обжаренные свиные отбивные в соусе, в любом соусе и в любом соусе или подливе с насыщенным вкусом.Вот почему наша тестовая кухня любит эти свиные отбивные в чесночно-грибном соусе. Раньше мы делили отличную тушеную в молоке свиную отбивную с горчичным соусом, и она стала хитом. Сегодня речь идет о свиных отбивных в сливочно-чесночно-грибном соусе. Все началось с очередной порции нашей легкой грибной подливки, а потом мы начали сходить с ума. Мы облили курицу сливочно-чесночным грибным соусом и решили, что нам очень хочется свинины. И снова это был еще один рецепт, который все обожали на тестовой кухне. Мы даже пригласили некоторых друзей прийти и попробовать эти свиные отбивные, и это был настоящий успех.

Почему это наш лучший рецепт из свинины на сковороде

Нам нравится этот вариант соуса со свининой, потому что мы добавили в него горчицу. Это секретный ингредиент! Сочетание горчицы и землистых грибов в этом насыщенном соусе — отличный баланс. Горчица добавляет приятный запах, чтобы немного разбавить сочность, но при этом этот соус наполнен грибным вкусом и текстурой. Конечно, вы можете назвать это чесночно-грибным соусом или рецептом чесно-грибного соуса.На самом деле это не имеет значения, потому что вы можете контролировать, насколько густым будет ваш соус. Добавьте немного муки для более густой консистенции, и у вас будет великолепный грибной соус, в котором можно купать свиные отбивные. Это определенно любимый и легкий рецепт свиных отбивных для тех дней, когда у вас нет времени на приготовление тонны ингредиентов. но все же хочется семейной еды, приготовленной дома. Наслаждаться!

Посмотрите видео: Skillet

Свиные отбивные в чесночно-грибном соусе!

Наш популярный рецепт сливочно-чесночного цыпленка на сковороде с брокколи

Вот наш рецепт восхитительного легкого грибного соуса

Milicy Chops с тушеной свининой — Соус! Ням.

Вот отличный рецепт тушеной свинины.

Свиные отбивные с чесночно-грибным соусом

Вы можете использовать свиные отбивные на костях или без костей. Обязательно отрегулируйте время приготовления в зависимости от толщины свиных отбивных. Приготовление на костях также займет немного больше времени. Видео о том, как приготовить свиные отбивные с грибным соусом, смотрите в публикации выше.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время30 минут

Порций: 4 порции

Калорий: 491 ккал

Ингредиенты

• 2 фунта (907 г) Свиные отбивные, без кости
• 1 / без кости
2 чайные ложки (2. 5 мл) Паприка
• Кошерная соль, по вкусу
• Черный перец свежемолотый, по вкусу
• 1/4 стакана (57 г) сливочного или оливкового масла, разделенных
• 8 унций (227 г) Нарезанных грибов
• 4 зубчики измельченный чеснок
• 1 чайная ложка (5 мл) дижонской горчицы или предпочтительная горчица
• 2 столовые ложки (30 мл) универсальной муки
• 2 стакана (480 мл) бульона (говяжьего, куриного или овощного)
• дополнительная соль , по вкусу
• дополнительный черный перец, по вкусу
• (по желанию) измельченные листья петрушки, чеснока или тимьяна

Инструкции

• Приправьте свиные отбивные с обеих сторон молотым перцем, солью и перцем.

• Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне, а затем добавьте 2 столовые ложки сливочного или оливкового масла. Обжарьте свиные отбивные с обеих сторон до золотистого цвета и прожарьте примерно по 2-4 минуты на каждую сторону. Снимите свиные отбивные со сковороды и отложите.

• В ту же сковороду на среднем или высоком уровне добавьте оставшееся сливочное или оливковое масло. Добавить грибы и варить около 5 минут до золотистого цвета и полного испарения грибной жидкости. Добавить чеснок и горчицу и варить около 1 минуты, пока чеснок не станет ароматным.
• Добавьте муку, готовьте и помешивая, чтобы удалить комки. Медленно добавьте бульон, взбивая, пока он не смешается. Приправить солью и перцем по вкусу (соленость и вкус немного сконцентрируются, когда он уменьшится) . Уменьшите огонь до среднего, часто помешивая, тушите до загустения. При необходимости еще раз проверьте наличие приправ и соли.

• Верните свиные отбивные в сковороду и готовьте около 1 минуты или пока они полностью не нагреются. Подавать горячим. При желании украсить.

Видео

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Питание

Калорийность: 491 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 51 г | Жиры: 27 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 182 мг | Натрий: 697 мг | Калий: 1038 мг | Сахар: 2 г | Витамин А: 730 МЕ | Витамин С: 2. 1 мг | Кальций: 25 мг | Железо: 1,7 мг

Рецепт жаркого из свинины или жаркое из свинины корейка с луковой подливкой

Этот восхитительный рецепт жаркого из свинины с карамелизованным луковым соусом идеально подходит для воскресного ужина! Уже по одной этой причине стоит сделать это, чтобы поделиться с друзьями и семьей. Вот наш полный список всех наших популярных–> рецептов свинины.

Как приготовить жаркое из свинины в духовке?

Прежде всего, мы должны сказать, что мы любим наше жаркое из свинины.Во-вторых, у нас есть отличных рецептов жаркого из свинины для вас, ребята. Наша методика приготовления жаркого из свинины — это полный рецепт ниже. За несколько простых шагов вы сможете приготовить вкусный ужин из жареной свинины. От нашего простого рецепта жареной свинины до версии в горшочке быстрого приготовления — есть так много возможностей для этого великолепного куска мяса. Эта версия — популярное жаркое из свинины с травами с новым карамелизованным луковым соусом. Это ужасно вкусно, и вы любитель подливок, вы будете одержимы этой карамелизованной луковой подливкой.В этом все быстро, просто и очень вкусно. Жаркое из свинины получается сочным и нежным, потому что карамелизованный соус богат, ароматен и идеально сочетается с ломтиками жареной свинины.

Видео: Рецепт жареной свинины с луковой подливкой:

В результате несложно съесть двойную порцию, особенно если добавить жареный картофель или даже печеный картофель. Просто добавьте карамелизованный луковый соус к печеному картофелю, и вы получите замечательную еду, которая будет быстрой и легкой для тех, кто занят в будние дни.Наконец, это отличный рецепт жареной свинины для воскресного ужина или для отличного ужина, когда все жаждут свиной вырезки. Щелкните здесь, чтобы увидеть больше наших рецептов из свинины, рецептов быстрого приготовления и рецептов медленного приготовления.

Щелкните здесь, чтобы -> Рецепт свиной корейки быстрого приготовления с овощами и подливкой

Вот наш -> Рецепт восхитительных свиных отбивных с чесночным грибным соусом

Попробуйте наш — Тушеная свинина на молоке Вкусный горчичный соус

Вам понравится -> Наша простая запеченная в духовке свиная корейка с травами

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2018 году и переиздан в 2020 году. А вот и отличный рецепт азиатской рваной свинины.

Жаркое из свиной корейки с луковым соусом

Свиная вырезка также может различаться по размеру и толщине. Поэтому время приготовления будет сильно отличаться, особенно если вы купили вырезку, которая готовится намного быстрее. Готовьте жаркое из корейки или свинину дольше, если оно большое или толстое. Если вы не уверены, как долго готовить определенное жаркое, готовьте свинину, пока она не достигнет внутренней температуры 140 ° F в самой толстой части. Пока он находится в состоянии покоя, он будет продолжать готовиться и должен достичь идеальной внутренней температуры 145 ° F.Чем выше температура, тем суше будет корейка, поэтому, если возможно, не превышайте 140 ° F в духовке.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 1 час 25 минут

Общее время 1 час 30 минут

Порций: 8 порций

Калорийность: 287 ккал

Ингредиенты

Для свиной корейки:

9007 2 фунта (2 фунта) жаркое из корейки
• 2 столовые ложки (30 мл) растительного масла
• 4 зубчика измельченного чеснока
• 1 чайная ложка (5 мл) желтой горчицы
• 2 столовые ложки (30 мл) Вустерширского соуса
• 6 столовых ложек (90 г) несоленого масла
• 1 столовая ложка (15 мл) смеси сушеных трав (базилик, орегано и / или тимьян)
• кошерная соль или морская соль, по вкусу
• свежий треснутый черный перец, по вкусу

Для луковой подливки:

• 1 крупный лук, нарезанный кубиками
• 1/4 стакана (30 г) муки
• 2 стакана (480 мл) бульона (говяжьего, куриного или овощного)
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 ° F. Промойте и промокните сухую свинину, а затем приправьте солью и перцем.

• СДЕЛАЙТЕ СВИНИНУЮ КОРЕНЬ: Разогрейте большую сковороду, пригодную для использования в духовке, на среднем или сильном огне. Добавьте масло и обжарьте свинину со всех сторон до образования корочки, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Выньте свиную вырезку из сковороды и отложите в сторону. Смажьте свиную вырезку сушеными травами, похлопав ее по корейке.
• Выключите огонь и снимите кастрюлю с огня. В ту же горячую сковороду добавьте сливочное масло, чеснок, Вустерширский соус и горчицу.Размешайте соус, пока масло полностью не растает. Положите свиную корейку обратно в неглубокую сковороду и полейте свиной вырез немного соусом.

• Накройте свинину фольгой и запекайте 30 минут. Снимите фольгу, полейте филейной частью еще немного соуса и готовьте еще около 30 минут или пока внутренняя температура корейки не достигнет 140 ° F.

• Выньте приготовленную сковороду из свиной корейки из духовки. Снимите корейку со сковороды и накройте свинину фольгой, чтобы дать ей постоять около 15 минут (приготовьте подливку, пока свинина отдыхает).

• ПРИГОТОВИТЬ СЕРЫЙ: Нагрейте ту же сковороду со свиными каплями на среднем или сильном огне. Удалите остатки корки с капель. Добавить лук и варить около 5 минут до золотистого цвета и карамелизации.

• Вмешайте муку, взбивая, чтобы удалить комочки. Постепенно вбивайте бульон, пока он не смешается. Приправить солью и перцем по вкусу (соленость и аромат немного сконцентрируются, когда они уменьшатся).

• Уменьшите огонь до среднего, часто помешивая, тушите до загустения, около 5 минут в зависимости от желаемой толщины.Проверьте наличие приправ и при необходимости снова посолите. Нарежьте свинину и подавайте в горячем виде с луковой подливкой.

Видео

Примечания

Рецепт Примечание: Если у вас нет сковороды, пригодной для использования в духовке, свиной вырез можно обжарить на плите на любой сковороде, а затем закончить в форму для запекания, пригодную для использования в духовке. Вам останется только вымыть другую посуду.

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Питание

Калорийность: 287 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 26 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 94 мг | Натрий: 409 мг | Калий: 487 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 390 МЕ | Витамин С: 2.3 мг | Кальций: 19 мг | Железо: 1,1 мг

Свинина с грибами и горохом

Я люблю простой ужин в горшочке, и эта свинина с грибами и горошком — это все и даже больше. Густая свиная отбивная на кости сочетается с восхитительным бульоном из белых винных грибов и заканчивается горохом и петрушкой. Это похоже на причудливую еду, но никто не должен знать, насколько на самом деле прост этот рецепт свиных отбивных.

Этот рецепт отбивные из свинины невероятно прост в приготовлении. Все, что вам нужно сделать, это:

1. Обжарьте две толстые свиные отбивные на костях
2. Обжарьте свои ароматические вещества, такие как лук и чеснок
3. Добавьте грибы и обжарьте их до золотисто-коричневого цвета
4. Деглазируйте с белым вином и куриным бульоном
5. Добавьте немного помидоров черри
6. Сверху посыпьте свиными отбивными и запекайте, пока свинина не нагреется до нужной температуры.
7. Оставьте отбивные и бросьте горошек и петрушку в бульон

Вот и все! Это может показаться много, но я обещаю, что ужин будет на столе быстрее, чем вы думаете!

Давайте на секунду поговорим о том, какую свинину выбрать в этом рецепте отбивные.Вы можете выбрать из большого разнообразия: бескостные, без кости, ребрышки, корейские отбивные, лопатки, свиные отбивные из филе, так как же выбрать ?! Я предпочитаю свиные отбивные из ребрышек или корейки с косточкой. Если вы сможете выбрать очень толстый срез, вы не разочаруетесь. Хотя вы можете использовать свиные отбивные без костей, я бы порекомендовал придерживаться их, если вы можете, поскольку отбивные без костей имеют тенденцию пробовать себя очень быстро.

Если вы ищете простой ужин в горшочке, который можно приготовить в любой день недели, обратите внимание на эту восхитительную свинину с грибами и горохом.Ищете еще несколько рецептов еды в горшочке? Проверьте мои архивы!

Если вы сделали этот рецепт, пожалуйста, оцените рецепт ниже. Оставьте комментарий, чтобы рассказать, как вам понравилось! Если вы сфотографируете это, отметьте меня в Instagram, чтобы я мог разместить вас в своей ленте!

• 2 чайные ложки нейтрального кулинарного масла
• 2 толстых свиных отбивных на костях
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 желтый лук, очищенный и нарезанный кубиками
• 10 унций маленьких грибов белла нарезанный
• 6 зубчиков жареного чеснока, грубо нарезанного
• ½ чайной ложки красный перец
• ½ чайной ложки сухого тимьяна
• 1 стакан белого вина
• 1½ стакана куриного бульона
• 12 унций помидоров черри
• 8 унций свежего очищенного гороха
• ½ стакана свежемолотой петрушки
• Соль и перец по вкусу

Приготовьте свинину:

• Разогрейте духовку до 400ºF.Промокните свинину насухо и приправьте все солью и перцем.

• Нагрейте нейтральное растительное масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте свиные отбивные и готовьте, не двигаясь, 3-4 минуты, пока они не подрумянятся. Переверните и поджарьте еще 2-4 минуты. Перенести на тарелку.

Приготовьте ароматические углеводороды:

• Растопите масло в той же сковороде на среднем огне. Добавить лук и нарезанные грибы и варить 5-7 минут, пока грибы не начнут подрумяниваться.

• Добавьте обжаренный чеснок и готовьте 1 минуту до появления аромата. Приправить солью, перцем, тимьяном и измельченным красным перцем.

Запекать свинину:

• Поместите свиные отбивные сверху и переложите в духовку. Выпекайте 10-15 минут, пока внутренняя температура не достигнет 140ºF. Перелейте в жаровню на 1-2 минуты, пока свиные отбивные снова не станут хрустящими.

• Переложите свинину на тарелку и верните сковороду на плиту.

Калорий: 658 ккал | Углеводы: 39 г | Белок: 47 г | Жиры: 26 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 132 мг | Натрий: 193 мг | Калий: 2029 мг | Клетчатка: 9 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 2022 МЕ | Витамин C: 89 мг | Кальций: 134 мг | Железо: 5 мг

Прикрепите свинину с грибами и горошком на потом!

.