Классический торт на День рождения

Рецепт: Классический торт на День рождения

Шоколадный торт Битти

Рецепт: Шоколадный торт Битти

Домашний торт «Красный бархат»

Рецепт: Домашний торт «Красный бархат»

Розовый торт «Снежок»

Рецепт: Розовый торт «Снежок»

Морковный торт с ананасами

Рецепт: Морковный торт с ананасами

Шоколадно-ирисовый мраморный чизкейк

Рецепт: Шоколадно-ирисовый мраморный чизкейк

Шоколадный торт «Герман»

Рецепт: Шоколадный торт «Герман»

Клубничный пирог

Рецепт: Клубничный пирог

Кекс с шоколадно-ванильными спиралями

Рецепт: Кекс с шоколадно-ванильными спиралями

Итальянский торт с кокосовым кремом и черникой

Рецепт: Итальянский торт с кокосовым кремом и черникой

Большой шоколадный именинный торт

Рецепт: Большой шоколадный именинный торт

Торт «Пища ангела»

Рецепт: Торт «Пища ангела»

Шоколадный торт с творожным кремом и орехами в карамели

Рецепт: Шоколадный торт с творожным кремом и орехами в карамели

Настоящий «Фунтовый кекс»

Рецепт: Настоящий «Фунтовый кекс»

Морковный торт с ананасово-сырным кремом

Рецепт: Морковный торт с ананасово-сырным кремом

Шоколадный торт с маршмэллоу

Рецепт: Шоколадный торт с маршмэллоу

Волшебный слоёный пирог с ягодами

Рецепт: Волшебный слоёный пирог с ягодами

Пирог перевертыш с карамельными персиками

Рецепт: Пирог перевертыш с карамельными персиками

Чизкейк «Нью-Йорк» классический

Рецепт: Чизкейк «Нью-Йорк» классический

Ванильный крем

Рецепт: Ванильный крем

Шоколадный торт на майонезе

Рецепт: Шоколадный торт на майонезе

Торт-айсбокс с апельсиново-карамельными взбитыми сливками

Рецепт: Торт-айсбокс с апельсиново-карамельными взбитыми сливками

Кекс с кремом из маршмеллоу

Рецепт: Кекс с кремом из маршмеллоу

Шоколадно-ореховый торт Дакуаз

Рецепт: Шоколадно-ореховый торт Дакуаз

Торт «Мадслайд»

Рецепт: Торт «Мадслайд»

Торт «Три молока» с глазурью Дульсе де лече

Рецепт: Торт «Три молока» с глазурью Дульсе де лече

Домашняя мучная смесь для выпечки кекса

Рецепт: Домашняя мучная смесь для выпечки кекса

Домашняя сухая смесь для шоколадного бисквита

Рецепт: Домашняя сухая смесь для шоколадного бисквита

Шоколадные взбитые сливки

Рецепт: Шоколадные взбитые сливки

Лимонный кекс

Рецепт: Лимонный кекс

Радужный торт с цветной глазурью

Рецепт: Радужный торт с цветной глазурью

Лимонный кекс с ягодно — ревеневой глазурью

Рецепт: Лимонный кекс с ягодно — ревеневой глазурью

«Голый» шоколадный торт

Рецепт: «Голый» шоколадный торт

Апельсиново-маковый праздничный кекс

Рецепт: Апельсиново-маковый праздничный кекс

Классический торт

Рецепт: Классический торт

Радужный торт в стиле тай-дай с секретом

Рецепт: Радужный торт в стиле тай-дай с секретом

Торт «Сникердудл»

Рецепт: Торт «Сникердудл»

Итальянский радужный торт

Рецепт: Итальянский радужный торт

Кекс дня выборов (дрожжевой кекс с сухофруктами и орехами)

Рецепт: Кекс дня выборов (дрожжевой кекс с сухофруктами и орехами)

Малиновый чизкейк

Рецепт: Малиновый чизкейк

Черничный пирог со штрейзелем

Рецепт: Черничный пирог со штрейзелем

Шоколадный торт из колы

Рецепт: Шоколадный торт из колы

Волшебный пирог-торт со вкусом капучино или умный пирог

Рецепт: Волшебный пирог-торт со вкусом капучино или умный пирог

Чизкейк с маракуйей

Рецепт: Чизкейк с маракуйей

Торт-мороженое с поджаренным маршмэллоу

Рецепт: Торт-мороженое с поджаренным маршмэллоу

Шоколадные капкейки с кокосом

Рецепт: Шоколадные капкейки с кокосом

Золотой корж

Рецепт: Золотой корж

Торт на скорую руку, рецепты с фото пошагово — Все про торты: рецепты, описание, история

Иногда очень хочется чего-то вкусного, но тратить на это много времени нет никакого желания. Именно поэтому можно приготовить быстрый тортик на скорую руку, по интересным рецептам с фото. Обычно, быстрые десерты не нуждаются в выпечке, поэтому для их приготовления могут использоваться готовые коржи и печенья в качестве основы. Ниже мы опишем несколько вариантов десертов, которые можно подать к чаю, не потратив на их приготовление много времени.

Такие десерты готовятся быстро и просто, они могут быть сделаны из сметанного и сливочного суфле с фруктами, также часто используют различные виды печений. В качестве крема используется также масса из творога или применяется заварной крем. В качестве добавок к такому десерту могут выступать различные виды орехов, кусочки свежих и консервированных фруктов, а кроме этого, свежие ягоды, стружка кокоса и многое другое.

Клубничный торт

Продукты для приготовления:

• пудра из сахара — по вкусу;
• печенье сахарное или шоколадное — 325 грамм;
• клубника свежая крупная — 315 грамм;
• сливки жирные для взбивания — 530 мл.

Процесс приготовления:

1. 1.Готовить такой быстрый тортик на скорую руку, по предложенному рецепту с фото, не сложно. Для начала берется печенье, в рецепте представлено два варианта, но можно использовать и любое другое, по вкусовым предпочтениям. Стоит отметить, что песочное печенье хоть и является очень нежным и вкусным, но лучше отдать предпочтение бисквитному. Такое лакомство более нежное и пропитывается кремом быстрее.
2. Печенье кладут в подготовленную форму или просто в миску. Затем необходимо подготовить клубнику, для этого двести грамм продукта измельчают с помощью блендера в пюре. К полученной массе насыпают сахарную пудру. Готовое пюре отправляют на печенье, а сверху необходимо выложить ягодки оставшейся клубники. Лучше всего предварительно порезать ягоды на небольшие кусочки. Если хочется, чтобы торт был более сладким, к сливкам обязательно добавляют сахарную пудру.
3. Готовый десерт отправляют в холодильную камеру, если есть возможность, то предварительно его запекают около пятнадцати минут. Сразу после охлаждения, десерт покрывают слоем сливок, которые предварительно были взбиты с сахаром или сахарной пудрой. Верх тортика украшают крупными ягодками клубники, а если не нашлось дома таких ягод, можно заменить их персиками.

Пряничный десерт со сметаной

Это превосходный десерт, который не требует выпекания. Собирается быстрый тортик на скорую руку, по представленному рецепту с фото, из простых продуктов, которые продают в любом магазине. Чтобы сделать этот десерт, нам понадобятся любые пряники, а также различные фрукты и сметана.

Необходимые продукты:

• жирная сметана от 25% — 340 грамм;
• киви — 2 крупных штуки;
• бананы крупные — 2 штуки;
• черешня спелая без косточек — 1 стакан;
• пряники шоколадные или простые — 550 грамм.

Приготовление:

1. Для начала стоит подготовить бананы, их очищают от кожуры, а затем натирают на терке. Готовое пюре отправляют в небольшую чашу, и добавляют к бананам необходимое количество сметаны. Масса тщательно перемешивается до однородной консистенции, можно добавить к ней сахарный песок. Таким образом, мы получаем банановую пропитку для нашего десерта.
2. Теперь заготавливают пряники, их нарезают ломтиками среднего размера, а также оставляют три штуки на украшение. Для создания торта нам необходимо взять силиконовую форму круглой формы. Если же дома такой емкости не нашлось, можно использовать любую другую. При желании, десерт украшают прямо в форме, но все же лучше сделать это уже после застывания десерта.
3. Каждый кусочек пряника обмакивают в подготовленную сметанно-банановую массу, после этого каждый ломтик опускают на дно формы так, чтоб там не оставалось пустых мест. Полученная заготовка оставляется на столе при комнатной температуре на двадцать минут, за это время ломтики пряников пропитаются банановым кремом. После этого торт убирают в холодильник и оставляют в камере на пару часов, чтобы крем загустел и придал лакомству форму.
4. Как только время истечет, заготовка вынимается из формы, за это время крем стал более густым, а пряники впитали часть его в себя, тем самым торт уже хорошо будет держать форму. На этом этапе приступают к украшению десерта. Сначала берутся оставшиеся пряники, их превращают в крошку и обсыпают ей весь тортик. А уже в завершение начинают украшать десерт фруктами и ягодами. На поверхность десерта высыпают половинки черешен, а затем укладывают дольки киви.

Желатиново-фруктовый десерт

Необходимые ингредиенты:

• ананасы в консервированном виде — 1 банка;
• йогурт натуральный — 830 мл;
• мята для украшения — 3 веточки;
• киви и бананы — по 2 штуки;
• бисквитная основа готовая — 1 упаковка;
• апельсиновый сок пакетированный — 1 стакан;
• апельсин свежий — 3 штуки;
• желатин в гранулах — 25 грамм.

Приготовление:

1. Сначала желатин для простого тортика на скорую руку, по рецепту с фото, укладывают в сок апельсина на сорок пять минут. Необходимо дождаться набухания. Также очищают апельсины и нарезаются кольцами. Остальные фрукты стоит очистить от кожуры и нарезать кубиками небольшого размера. Если ананасы куплены в виде колец, то их тоже придется порезать.
2. Когда желатин будет готов, его растворяют на водяной бане, а затем постепенно вводят в натуральный йогурт. В полученную массу добавляют кусочки свежих фруктов, которые уже нарезаны и подготовлены к использованию. Для приготовления десерта, необходимо взять большой салатник или чашку. Форма застилается специальной пищевой пленкой, а затем в емкость переливают йогурт с кусочками фруктов, предварительно на стенки формы укладывают кружочки апельсина. Полученная масса отправляется в холодильную камеру для охлаждения и остывания.
3. Подают десерт на большом блюде, при желании можно дополнительно украсить поверхность холодного лакомства кусочками свежих ягод и фруктов. Если дома нет сметаны, то она просто заменяется сливками или творожной массой, получается не менее вкусно.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Тортик на скорую руку — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Невероятно обалденный тортик за 30 минут!! Быстро и очень просто! Бывают разные случаи…Вы спешите на работу…или же гость на пороге, времени в обрез, а вам нужно быстро накрыть стол и чем-нибудь вкусненьким угостить его…или же, просто банально у вас через пол часа начинается любимый сериальчик, и хочется чего-нибудь аппетитно сладенького!)) Такой тортик решит все ваши проблемы!! Угощайтесь!!! Это безумно вкусно!))

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Сложность

Средний

Кол-во порций

5

Видеорецепт

Миксером взбиваем яйца на небольшой скорости, добавляем сахарную пудру. Добавляем ванилин, муку+разрыхлитель и замешиваем тесто.

Выкладываем тесто на противень и распределяем лопаткой. Ставим в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.

Готовим крем. К сметане добавляем творожный сыр, сахарную пудру и ванилин. Перемешиваем и взбиваем миксером.

Далее собираем тортик. Коржи кладем друг на друга, промазывая их кремом. Затем обмазываем бока и осыпаем крошкой из обрезок.

Поделись рецептом с друзьями!

Самый простой торт на скорую руку

• Тип блюда:
• Уровень сложности:

Что можно приготовить на скорую руку? Бутерброды…А если брать выпечку? Самым быстрым и самым легким рецептом теста является песочное, которое к этому всему и безумно вкусное. Такой простенький тортик на скорую руку легко приготовить в течение часа без особых усилий и кулинарных навыков. Вместо яблочного джема также хорошо подходит джем из черной смородины, черники, клубники и малины. В принципе такой тортик можно начинить даже шоколадом, вкус от этого не испортиться совершенно. Вкус торта на скорую руку зависит от теста, а не его начинки.

Ингредиенты

• 200 гр. сливочного масла
• 200 гр. сахарной пудры
• 0,5 ч.л. соли
• 500 гр. муки
• 1 п. разрыхлителя
• 2 яйца
• для начинки:
• миндальные хлопья
• яблочный джем

Средняя оценка этого блюда

(5 / 5)

5 5 1

1 человек оценили рецепт

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Масло кладем на 10 минут в морозилку и занимаемся своими делами. После этого масло натираем на терке, добавляем сахар и соль. Аккуратно все перемешиваем.

Шаг 2

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перетираем крошки между ладоней. Добавляем яйца и вновь все перемешиваем.

Шаг 3

Делим тесто на две неравных части. Часть поменьше кладем в морозилку, побольше в холодильник. Готовим форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом, посыпаем сухарями.

Шаг 4

Тесто из холодильника раскладываем по форме и с помощью вилки формируем бортики. Укладываем наш вкуснейший яблочный джем и посыпаем хлопьями.

Шаг 5

Тесто из морозилки натираем на терке, распределяем равномерным слоем по начинке и в духовку. Получается очень нежный, ароматный и вкусный торт на скорую руку, который прост в приготовлении.

Любое использование материалов сайта без письменного разрешения редакции запрещено.

Рецепт мини-ванильного торта: простой 4-дюймовый слоеный пирог

Я люблю печь торты, но сейчас намного сложнее делиться ими с друзьями и семьей. Чтобы избежать потерь и продолжить готовить выпечку, я решил поработать над рецептом мини-ванильного торта.

Этот рецепт основан на моем рецепте слоеного ванильного торта, но имеет несколько модификаций, позволяющих готовить его вручную!

Я хотел, чтобы этот рецепт был легким и легким, чтобы у вас не было оправдания, чтобы не заняться на кухне, если вам скучно!

Сколько жидкого теста для этого рецепта?

Из одной партии этого рецепта мини-торта получается достаточно теста, чтобы приготовить 3, 4-дюймовые коржи или 2 6-дюймовых коржа.

Мне нравится делать милые 4-дюймовые коржи, но я знаю, что это необычный размер, который есть не у всех.

Этот рецепт торта небольшой порции также можно использовать для приготовления кексов! Из одной партии теста можно приготовить 8-10 кексов.

Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке до 350 градусов по Фаренгейту в течение 18-19 минут.

Украшение мини-ванильного торта

Я поставил перед собой задачу украсить этот мини-ванильный торт без вращающейся подставки для торта! Я хотел посмотреть, какие стили и украшения можно сделать, если у вас нет под рукой тонны инструментов для выпечки.

Самый простой стиль — это текстурированный вид с небольшим смещенным шпателем или тыльной стороной ложки.

Или, если вам нужен более классический вид, вы можете разгладить скребком и добавить немного сливочного масла.

Я также посыпал свой торт немного непревзойденной посыпкой. Я подумал, что на мини-пироге должно быть немного миниатюрной посыпки. Они придают этому торту приятный оттенок, что делает его идеальным для празднования любого случая.

Замена ингредиентов / вариации

Хотя мне нравится делать этот рецепт мини-ванильного торта точно так же, как рецепт ниже, я знаю, что некоторые из вас могут захотеть заменить его или не иметь всех этих ингредиентов под рукой.

Пахта

В этом рецепте вместо пахты можно использовать жирный йогурт или сметану.

Или, если вы хотите приготовить пахту самостоятельно, вы можете использовать цельное молоко с небольшим количеством уксуса или лимонного сока! Добавьте 1 1/2 чайной ложки уксуса или лимонного сока в половину стакана, а затем залейте оставшуюся часть цельным молоком.

Растительное масло

Если под рукой нет растительного масла, можно использовать любое масло без запаха! Подойдет рапсовое или виноградное масло.Вы даже можете использовать оливковое масло, если это все, что у вас есть под рукой.

Сливочное масло также можно использовать вместо масла, но текстура торта будет менее пушистой! Тем не менее, он по-прежнему будет иметь прекрасный вкус.

Несоленое масло

Причина, по которой в большинстве рецептов, включая этот, используется несоленое масло, заключается в том, что разные марки масла используют разное количество соли.

Невозможно узнать, сколько соли добавлено в рецепт, если только вы не используете несоленое масло, а затем добавляете соль отдельно.

Чтобы глазурь была вкусной, лучше всего использовать несоленое масло!

Однако, если у вас под рукой есть только соленое масло, вы можете его использовать. Глазурь будет немного соленее, но все равно будет иметь прекрасный вкус. Только не добавляйте соль, которую требует рецепт глазури.

Приготовление мини-торта без глютена

В этом рецепте вы можете заменить свою любимую чашку для безглютеновой муки на чашку!

Я лично предпочитаю смесь муки без глютена короля Артура, и считаю, что 1 чашка муки GF весит около 120 граммов.

В дополнение к замене муки, есть два дополнительных шага, которые вам нужно предпринять, чтобы сделать этот мини-пирог без глютена.

Совет по выпечке без глютена №1: Перемешайте тесто

Первый шаг — энергично взбивать тесто в течение нескольких минут после его приготовления. Это помогает придать структуру слоям торта.

Я знаю, что это противоречит всему, что вы когда-либо слышали о выпечке, но чрезмерное перемешивание жидкого теста является ключевым моментом при приготовлении чего-либо без глютена.

Он помогает слоям пирога лучше приподняться во время выпекания и придает пирогу более нежную мякишу.

Совет по выпечке без глютена № 2: дайте вашему тесту отдохнуть

Второй шаг, который я рекомендую, — дать тесту отдохнуть примерно на 30 минут перед выпеканием коржей.

Смеси безглютеновой муки плохо впитывают влагу и жиры. Оставьте тесто постоять перед выпечкой, это даст муке больше времени, чтобы впитать все эти полезные свойства.

Это делает тесто более густым и предотвращает образование песчинок коржей.

• Охладите коржи в морозильной камере примерно на 20 минут, прежде чем собирать торт, чтобы его было легче складывать и замораживать.
• Замешивайте тесто для торта до тех пор, пока ингредиенты не смешаются. ; это гарантирует, что ваши коржи будут нежными и пушистыми (если вы не делаете версию GF!).
• Обязательно правильно отмерьте муку (ложкой в ​​мерную чашку, затем разровняйте) или используйте кухонные весы, чтобы измерить количество сухих ингредиентов.
• Используйте зубчатый нож , чтобы выровнять коржи , когда они полностью остынут, чтобы упростить сборку и заморозку пирога.

Готовим торт заранее и советы по хранению:

• Сделайте коржи заранее и заморозьте их .Это разбивает процесс и делает его более доступным.
• Сделайте глазурь заранее или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. Не забудьте хорошо перемешать, когда он тает, чтобы снова получить красивую и гладкую консистенцию.
• Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!
• Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанную часть, чтобы она оставалась влажной. и храните в холодильнике до недели.

Если вы попробуете мой рецепт мини-ванильного торта, я буду рад услышать, что вы об этом думаете! Пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь своим мнением, поделившись комментарием

Также отметьте меня @chelsweets и используйте #chelsweets в социальных сетях, чтобы я мог видеть ваши удивительные творения!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 33 мин.

Дополнительное время 20 минут

Общее время 1 час 8 минут

Состав

Рецепт мини-ванильного торта

• 1 стакан универсальной муки (130 грамм)
• 1 стакан сахарного песка (200 грамм)
• 1 чайная ложка разрыхлителя (4 грамма)
• 1/4 чайной ложки соли (1 грамм)
• 1/4 стакана несоленого сливочного масла (56 грамм) — 1/2 стика
• 1/4 стакана растительного или канолового масла (56 г)
• 1 яйцо (56 грамм)
• 1/2 стакана пахты или цельного молока комнатной температуры (115 грамм)
• 1 ч. Л.экстракт ванили (4 грамма)
• краситель пищевой гель (при желании)

Ванильная глазурь для сливочного масла

• 3/4 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры (169 грамм)
• 2 чайные ложки ванильного экстракта или пасты из ванильных бобов (8 граммов)
• 1/4 чайной ложки соли (1 грамм)
• 3 стакана сахарной пудры (375 грамм)
• 1 столовая ложка + 1 чайная ложка жирных сливок (или сливок для взбивания) (20 грамм)

Инструкции

Слои для мини-ванильного торта:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Выложите три 4-дюймовых или две 6-дюймовые круглые формы с пергаментными кружками и смажьте антипригарным спреем для выпечки.
2. Смешайте все сухие ингредиенты (муку, сахар, разрыхлитель, соль) венчиком до полного смешивания.
3. Влейте растопленное масло, масло и яйцо в сухие ингредиенты и взбивайте до однородности. Тесто будет густым.
4. Добавьте пахту и ванильный экстракт и перемешайте до однородного состояния (главное — перемешивать до тех пор, пока ингредиенты ПРОСТО не смешаются. , чтобы тесто не было слишком перемешано).
5. При желании можно добавить пищевой краситель. Смешайте краску вручную, используя резиновую лопатку, частично соскребая со стенок и дна миски.
6. Равномерно разделите тесто между приготовленными формами для выпечки.
7. Выпекайте 30-33 минуты или пока зубочистка не выйдет чистой. Дайте формам остыть в течение 10 минут, затем проведите лопаткой со смещением по периметру формы, чтобы отделить торт от формы.
8. Поместите коржи в морозильную камеру на 20 минут, чтобы ускорить процесс охлаждения.Как только слои полностью остынут, осторожно переверните сковороды и снимите слои со сковород.
9. Используйте зубчатый нож, чтобы выровнять верхние части слоев, а затем заморозить по желанию.

Ванильная глазурь из сливочного крема:

1. Пока коржи выпекаются и остывают, сделайте ванильную глазурь из сливочного крема.
2. Взбивайте масло на средней скорости 30 секунд лопастной насадкой до однородного состояния.
3. Смешайте ванильный экстракт или пасту из ванильных бобов и соль на низкой скорости.
4. Медленно добавляйте сахарную пудру, по 1 стакану за раз. Чередовать с небольшими брызгами крема.
5. Продолжайте перемешивать на низкой скорости в течение нескольких минут, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
6. Если глазурь слишком густая, добавьте дополнительные сливки (по 1 чайной ложке за раз). Если глазурь слишком тонкая, добавьте больше сахарной пудры (по четверти стакана за раз).
7. Если вы планируете покрасить сливочный крем, добавьте гелевый пищевой краситель, как только глазурь будет полностью готова, и взбивайте на слабом, пока не достигнет желаемого цвета.

Для сборки торта:

1. Сложите и заморозьте коржи небольшую тарелку или подставку для торта, используя немного глазури, чтобы приклеить первый слой торта к доске.
2. Добавьте ровный слой сливочного крема между каждым слоем торта с помощью большой лопатки со смещением.
3. Нанесите тонкий слой глазури вокруг торта, полностью покройте коржи.
4. Разгладьте, используя скребок, затем охладите торт в холодильнике (20 минут) или морозильной камере (5 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь.
5. Добавьте второй, более толстый слой глазури на торт и разгладьте его скребком. Потом украсить по желанию!

Банкноты

Приготовьте коржи заранее и заморозьте их : это прерывает процесс и делает его более доступным.

Сделайте свою глазурью заранее , или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. Не забудьте хорошо перемешать, когда он тает, чтобы снова получить красивую и гладкую консистенцию.

Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!

Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. и храните в холодильнике до недели.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

лучших рецептов торта без глютена — вкусно, легко и просто!

Прежде чем мы начнем, какой ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ТОРТА БЕЗ ГЛЮТЕНА… когда-либо, позвольте мне сказать вам, что я знаю торт.

Я происхожу из длинной череды любителей тортов — и, по правде говоря, любителей глазури — и не будет преувеличением сказать, что очень важно, чтобы у нас были под рукой потрясающие рецепты торта без глютена.

Я разработал отличный рецепт торта без глютена, рецепт торта с едой ангела без глютена, рецепт лимонного торта без глютена, рецепт торта s’mores без глютена, рецепт перевернутого торта без глютена, рецепт кексов с черным дном без глютена , рецепт торта King без глютена, рецепт торта из красного бархата без глютена, рецепт шоколадного пивного торта… так много рецептов торта и кексов без глютена, что я устаю печатать рецепты….Вы уловили идею.

О, и у меня есть отличный рецепт желто-белого торта без глютена, который я всегда использовал для тортов на день рождения без глютена и свадебных тортов без глютена, но я хотел, чтобы был более легкий и, честно говоря, требовал меньше лишних ингредиентов.

Итак, я работал и работал, пробовал и пробовал на вкус (здесь я вытираю лоб), пока я не был уверен, что это ОНО! И если отзывы об этом рецепте вас еще не убедили, позвольте мне заверить вас, что это действительно ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ТОРТА БЕЗ ГЛЮТЕНА!

Имейте в виду, что все указанные ингредиенты здесь не случайно; Если вы сделаете замену, это изменит текстуру и вкус торта, поверьте мне. Включая, в частности, безглютеновый ингредиент из муки. Моя мука gfJules ™ не похожа ни на одну другую; использование другой смеси даст совершенно другой результат.

Так что, пожалуйста, не пишите мне и не оставляйте комментарии о том, что рецепт не соответствует изображенному или описанному, если вы используете другую смесь. Смеси муки без глютена ВСЕ совершенно разные; даже если вам кажется, что ингредиенты похожи или даже похожи.

Например, в моей муке из безглютеновой муки gfJules я использую не один, а ДВА различных модифицированных крахмала без глютена. Ни один из этих ингредиентов недоступен на полках магазинов, поэтому никто не сможет полностью воспроизвести мою смесь из-за одних только этих ингредиентов, не говоря уже обо всех остальных.

Моя отмеченная наградами смесь gfJules меняла годы, чтобы довести ее до совершенства, и я периодически модифицирую и улучшаю ее, когда появляется новый ингредиент, или чтобы сделать его без ГМО, как я это сделал в 2014 году.Использование этой смеси улучшит вашу выпечку без глютена, но для целей этого обсуждения из нее определенно получится лучший торт без глютена (безглютеновый шоколад ИЛИ безглютеновый ванильный пирог).

Как и в любом рецепте, я призываю вас также следовать НАПРАВЛЕНИЯМ. Вы можете быть шокированы, увидев разницу, просто испечь торт с использованием тех же ингредиентов, но добавляя их в другом порядке!

Я немного поправляюсь, но достаточно людей пишут с вопросами и проблемами с выпечкой, и мне нравится отключать потенциальные проблемы на проходе и показывать людям, что НЕ делать, пока что-то пойдет не так, так что взгляните на что может случиться с этим прекрасным пирогом, если вы просто добавите сахар в конце, а не сухие ингредиенты в начале рецепта, как указано:

Верно, имеют значение ИНГРЕДИЕНТЫ и НАПРАВЛЕНИЯ! Так что найдите время, чтобы собрать ингредиенты, которые я рекомендую, и найдите время, чтобы прочитать инструкции и следовать им. Вы будете вознаграждены… Лучшим тортом без глютена! Это стоит того!

И если вы собираетесь лепить эти восхитительные торты слой за слоем (что я очень рекомендую), вам понадобится супервысокий сейф. Мне нравится мой, изображенный выше, потому что он также сворачивается для экономии места! (Щелкните здесь, чтобы увидеть посыпку без глютена, которую я использовал)

Если вы хотите без сахара, я рекомендую Swerve или Just Like Sugar. Если вы можете терпеть нерафинированный сахар из кокосовой пальмы, он отлично подойдет для этого рецепта, но сделает торт более темным. Но опять же, переключение ингредиентов изменит результаты.

Чтобы узнать больше о различиях в безглютеновой муке, хмель здесь.

Чтобы узнать больше о преобразовании ваших любимых рецептов в блюда без глютена, перейдите сюда.

Если вам нужно заменить яйца в этом рецепте, ознакомьтесь с моими любимыми заменителями яиц и рецептами здесь.

И после экспериментов, которые длились целую вечность, я придумал этот рецепт торта и очень рад поделиться им с вами.Теперь я твердо верю, что это мой самый универсальный, вкусный, легкий и ЛЕГКИЙ рецепт торта без глютена!

Я давал инструкции, как приготовить белый торт, желтый торт или шоколадный торт, но не позволяйте этому останавливать ваше воображение! Не могу дождаться, чтобы услышать, какой вкусный шоколадный вихрь, мяту, арахисовое масло, соленую карамель или другую вкусную смесь вы придумаете, взяв за основу этот новый суперпростой рецепт торта.

Вернитесь и поделитесь со всеми нами, когда вы попробуете этот рецепт, и если вы добавите в него любой другой восхитительный аромат! Удачной выпечки торта (и еды, конечно!).

На приготовление одного круглого торта диаметром 9 или 10 дюймов или 12 кексов; двойная для двухслойного торта.

Кстати — эти предварительно нарезанные 9-дюймовые круглые круглые пергаментные круги — мой любимый способ выровнять формы для торта и легко вытащить их!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Ингредиенты

Примечание: дважды для двух 8- или 9-дюймовых круглых сковород или 24 кексов

• 1 ½ чашки ( 202.5 граммов) gfJules® Универсальная безглютеновая мука
• на 1 стакан меньше 1 ст. сахар-песок тростниковый (Monkfruit работает как субстрат)
• 2 ч. л. разрыхлитель
• 1/3 ч. пищевая сода
• 1/2 ч. соль (по желанию)
• 2 яйца или заменитель (для белого торта используйте 4 яичных белка) **
• 1/3 стакана мягкого ароматизированного растительного масла по выбору (сафлоровое, канола без ГМО, масло авокадо, оливковое масло первого холодного отжима) , кокосовое масло топленое и др.)
• 1 ст. белый уксус (лимонный сок работает как вспомогательный, но придает лимонный аромат)
• 1 чайная ложка.чистый экстракт ванили (мне нравится Rodelle®)
• ½ стакана молока на выбор (молочное или немолочное; обезжиренное или обезжиренное не рекомендуется)

Инструкции

Разогреть духовку до 325 ° F

Линия с пергаментными кружками или смажьте маслом одну 8- или 9-дюймовую круглую форму для торта или выстелите 12 форм для кексов бумагой для кексов.

Доведите все ингредиенты до комнатной температуры. Просейте вместе сухие ингредиенты (включая сахар) в миске.

В отдельной миске взбейте все жидкие ингредиенты, кроме молока.При приготовлении белого жмыха сначала быстро взбейте яичные белки, чтобы они взбились, затем добавьте другие жидкости: масло; уксус и ваниль.

Медленно влейте сухую смесь в жидкости и начните перемешивать, добавляя при перемешивании молоко, чтобы мука не вылетела из чаши во время перемешивания. Продолжайте взбивать на средней скорости, пока не исчезнут комочки, а тесто не станет гладким и не будет комковатым.

Вылейте жидкое тесто в подготовленные противни. Дайте постоять в сковороде перед запеканием в течение 10 минут (не требуется, если вы не торопитесь).

Выпекайте примерно 30-35 минут для кексов или 20-25 минут для кексов. Перед тем как достать из духовки, проверьте зубочисткой. Когда закончите, зубочистка должна выйти чистой (не мокрой) или с небольшими крошками, вставленными в центр торта.

Стеклянные, металлические и керамические противни изменяют время выпекания, поэтому проверьте готовность перед тем, как вынуть из духовки. Осторожно надавив на верхнюю часть торта, он должен стать твердым и отскочить.

Убрать на решетку, чтобы остыть.Чтобы удалить торт, аккуратно переверните его, перевернув его вверх дном на руку, вынув противень, а затем вернув торт на решетку или сервировочную тарелку.

Мороз с белой или шоколадной глазурью. (Есть еще много других рецептов глазури — просто найдите вкладку «Рецепты» на моем сайте!)

Примечания

* Чтобы заменить 4 яйца:

• ½ стакана молочного или немолочного йогурта (не Греческий стиль, не обезжиренный) ИЛИ веганский майонез

PLUS

** Для 1 рецепта шоколадного торта (двойной для 2 пирожных или 24 кексов) добавить :

Информация о питании

Выход

Размер порции

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий (а может, даже картинку!) Ниже или поделитесь фото в Instagram! Обязательно отметьте меня! @gfJules

Сделайте свой следующий день рождения, свадьбу, годовщину или корпоратив… еще лучше! Сделайте лучший рецепт торта без глютена!

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам!

Прикрепите на потом!

Рецепты тортов на день рождения | Allrecipes

Навигация

Изучите все рецепты

Выбор персонала

Торт «Радужная пиньята»

Наблюдайте, как лица гостей загораются, когда вы разрезаете этот высокий голубой, розовый, зеленый и фиолетовый слоеный пирог, наполненный конфеты и посыпать как пиньята.

Mine Craft Creeper Cake

Обязательно для любого фаната Minecraft! Пресловутый Minecraft Creeper может быть самым опасным противником в игре, но он более чем приветствуется, когда он приходит в виде шоколадного торта! Приготовьте шоколадный торт по любимому рецепту.

Торт «С Днем Рождения»

Это один из маминых рецептов торта на день рождения. Мне нравится этот рецепт, и у него отличный вкус.

Клубничный торт тети Кейт

Этот рецепт восходит к началу 1900-х годов и был приготовлен сестрой моей бабушки Кейт.У меня остались самые теплые воспоминания о том, как моя бабушка и мама делали это, когда наступил сезон клубники. Сам торт не очень сладкий, хотя глазурь такая. Баланс идеальный. Я делаю это много раз, и мои тайные дегустаторы отмечали, насколько это замечательно. Небольшое примечание: использование свежей сладкой клубники — ключ к успеху.

Радужный цитрусовый торт

Трехцветный торт с прослойкой лимона, слоем лайма и слоем апельсина. Начинка — лимонный творог, а глазурь — оранжевая.

Слоеный торт Fudge

Этот декадентский торт кремово-гладкий и маслянистый. Он буквально тает во рту и заставляет вас терять сознание еще больше! Посыпать глазированный торт шоколадной стружкой.

Итальянский слоеный пирог с кремом

Сделайте этот рецепт восхитительного и влажного итальянского слоеного пирога с кремом, покрытого кокосом и орехами пекан, в качестве восхитительного и элегантного десерта.

Шоколадный торт с одной чашкой III

Это насыщенный и влажный шоколадный торт.На приготовление теста уйдет всего несколько минут. Морозить любимой шоколадной глазурью.

Шампанское Торт-мороженое Funfetti®

Слои шампанского Торт Funfetti® сэндвич с вашим любимым мороженым и начинкой в ​​этом 20-слойном праздничном торте. Подавать с большим количеством шампанского.

Ice Cream Sandwich Cake

Моя дочь переименовала этот рецепт в «Лучший десерт, который я когда-либо ел» этим летом, когда я готовила его ко Дню поминовения.Я готовила это раньше, но мой муж, вероятно, съел все, прежде чем она успела попробовать! Мой муж не любит, когда я беру этот десерт на большую компанию, потому что это означает, что у него не останется никаких остатков! Получил этот рецепт от друга Банко.

Вдохновение и идеи

84481.jpg

Каждый кусочек этого красивого торта украшен в виде мордочки единорога. Свечи на день рождения — это рога единорога!

Simple Cake Pops

Simple Cake Pops

Все любят шоколадные конфеты! Сделать их несложно, и вы можете создать что угодно на любой случай.Они также могут быть прекрасными небольшими кусочками десерта вместо больших кусков торта или пирога. Можно готовить частичными партиями, а остальные ингредиенты хранить в течение нескольких недель.

Другие рецепты праздничных тортов

Немецкий шоколадный торт семьи Уиллард

Этот рецепт был в моей семье очень давно. Моя прабабушка могла сделать это с закрытыми глазами. Мой отец родился в день ее рождения, поэтому она каждый год делала для него этот торт. Даже отправили ему в Корею, когда он служил там в армии.

Свадебный торт с белым миндалем

Секретный ингредиент сметаны делает этот торт таким влажным, густым и вкусным! Я использую этот рецепт на дни рождения своих детей, но он также является фаворитом для свадебных тортов! Этот рецепт легко можно дублировать.

Бабушкин шоколадный техасский листовой торт

Это мой самый любимый торт! Я полюбила его готовить после того, как бабушка поделилась рецептом со мной. Этот торт очень быстро, легко и весело готовить! Определенно рекомендую это для начинающих пекарей и всех, кто хотел бы откусить вкусный шоколадный листовой торт Техас.

Старый южный шоколадный торт с орехами и пеканом

Я получил этот рецепт от старой южной повара, копию напечатанной давней копии листа с примечаниями (в которых вместо маргарина было слово олео). Я никогда не видел другого подобного рецепта шоколадного торта, который предписывает повару нагреть часть теста на плите и вылить приготовленную глазурь на горячий торт. В результате получается удивительно насыщенный (но удивительно легкий) шоколадный торт, покрытый шоколадной глазурью и глазурью из орехов пекан.У этого пирога невероятный домашний вкус, но он надежен! Заставит вас забыть о Дункане Хайнсе®!

Южный красный бархатный торт

Это восхитительный рецепт красного бархатного торта, которому меня научила моя бабушка. Сделано с легкой маслянистой глазурью вместо обычного сливочного сыра. Это займет немного времени, но того стоит!

Dobos Torte

Слово «dobos» на венгерском означает «как барабан». Однако этот торт назван в честь его создателя, венгерского кондитера Йозефа Добоша.

Minecraft Cake

Узнайте, как приготовить настоящий торт Minecraft с помощью этого простого и вкусного! — рецепт приготовления. Этот двухслойный шоколадный торт легко украсить любимому фанату Майнкрафт!

Custard Buttercream

Custard Buttercream (немецкий масляный крем) — очень насыщенная масляная глазурь, сделанная с добавлением заварного крема. Вы можете изменить его, добавив другие ароматизаторы или ликер. Это мой основной, проверенный временем рецепт украшения тортов и кексов.На один 3-4 слоеный торт или 24 кекса можно сделать сливочного крема.

Простой черничный торт Алисы

Это восхитительный черничный торт, который легко приготовить из вещей, которые обычно есть под рукой. Моя бабушка передала это мне, и теперь я делаю это со своими детьми.

Венгерский торт с фундуком без муки

Этот торт традиционно был праздничным тортом в доме моего друга. Ее мама из Венгрии, и у нее в голове только этот рецепт! Теперь он сохранится…. Примечание: фундук можно поджарить или поджарить. Шкуры можно снять или оставить.

Пирог «Эклер» с шоколадным ганашем

Вкусная кремовая начинка поверх легкого заварного теста покрывается густым шоколадным ганашем. Этот десерт звучит модно, но его так легко приготовить, и он определенно понравится публике!

Торт извергающийся вулкан

Шоколадный торт вулкана с ледяной лавой и извергающимся пухом зефира. Украсить торт можно практически чем угодно.Будьте изобретательны в соответствии со своим временем и энергией!

Doberge Cake

Этот торт, основанный на венгерском Dobos torte (произносится как Do-bash), был разработан в Новом Орлеане и теперь является основным продуктом питания по всей Луизиане. Это самое любимое блюдо моего мужа, которое стало традицией на его днях рождения.

Coconut Cake IV

Этот торт так хорош и влажен, что вам стоит сделать два … таким образом, вы можете быть уверены, что получите его. Я беру его на работу, и он очень быстро исчезает.

Мамин торт с вином

Этот простой торт отлично подойдет для праздников, на фуршете или в корзине для пикника! И вы не поверите, какой аромат исходит из вашей духовки во время выпечки! Спирт тухнет и оставляет только аромат. Он очень влажный и уже более 20 лет является любимым пожеланием дня рождения в нашем доме!

Восторженные отзывы Coconut Cake

Замечательный влажный кокосовый торт, идеально подходящий для вечеринок по случаю дня рождения. В этом рецепте грецкие орехи и пекан взаимозаменяемы.

Cake Pops

Дни рождения, Пасха, детские души или просто потому, что они милые и приятные на вкус! Получил этот рецепт от друга, и я должен поделиться … наслаждайтесь! Есть много способов проявить творческий подход при их изготовлении … Есть десятки различных типов посыпки, или вы можете использовать таяние конфет разных цветов и не использовать посыпку, если хотите. Практически все можно купить в магазине поделок.

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепт домашнего ванильного торта

Я люблю выпечку, потому что быть известным как разносчик торта — это здорово. Я искренне и глубоко верю в волшебство домашнего торта на день рождения и хочу, чтобы каждый хотя бы раз попробовал его.

Этот торт с двумя чашами разработан, чтобы его было легко собрать, как торт в коробке, и он идеально подходит для любой вечеринки!

Как приготовить ванильный торт

У торта мягкая крошка, а ваниль очень тяжелая, чтобы вызвать ностальгию.

В сухую смесь добавляется немного сливочного масла, которое сохраняет нежность пирога и добавляет немного аромата. Я также использую масло в этом торте, потому что оно не дает ему высохнуть.

Идеальная глазурь для этого торта — это простой ванильный масляный крем (иногда называемый американским масляным кремом), который представляет собой простую смесь масла, сахарной пудры, сливок и ароматизаторов, взбитых вместе до образования пышной массы. Этот торт отлично подойдет практически к любой глазури, которую вы любите.

Мука для тортов против универсальной муки?

Я тестировал этот торт как с мукой для тортов, так и с универсальной мукой. Оба отлично работают! Сделать прямую замену (по весу) можно без проблем.

Из муки для выпечки получается чуть более нежный торт, и, на мой взгляд, она дает вам немного больше места для маневра при чрезмерном перемешивании, поскольку в ней меньше белка (чрезмерное перемешивание + белок = глютен + жевание).

Формы для торта какого размера использовать?

Этот торт выпекается в прямоугольной форме для выпечки 9×13 дюймов, которая отлично подходит для обедов и вечеринок.

Его также можно выпечь в виде двух круглых 9-дюймовых слоев для слоеного торта. Круглые слои могут запечься быстрее, поэтому не забудьте проверить их примерно через 22 минуты в духовке.

Как хранить и заморозить этот торт

Я обычно делаю этот торт накануне вечером просто потому, что мне нравится разделять дни выпечки и глазури (много пирогов проходит через мою кухню!), Но этот торт отлично выпекается в тот же день или заранее.

Если вы делаете торт на день вперед , просто охладите его, хорошо оберните полиэтиленом и оставьте при комнатной температуре, пока не будете готовы заморозить торт.

Если вы хотите испечь торт еще дальше , выпекайте и остудите торт, как указано. Затем выверните остывший пирог и хорошо заверните его в двойной слой полиэтиленовой пленки и заморозьте до двух недель.

Так как глазурь из сливочного крема приготовить довольно просто, я всегда жду, чтобы заморозить торт в тот день, когда подаю его. Однако при желании можно заранее приготовить глазурь и хранить ее в герметичном контейнере либо в холодильнике (несколько дней), либо в морозильной камере (несколько недель).

Разморозьте глазурь на прилавке при комнатной температуре и сильно взбейте миксером, чтобы снова взбить.

Нет ничего лучше тортов

Как сделать шоколадный торт: простое пошаговое руководство

Я немного помешан на том, чтобы приносить эти забавные маленькие угощения на вечеринки. Есть что-то такое причудливое в маленьком кусочке торта в шоколаде на вершине палочки. И у них есть несколько основных преимуществ во время десерта … без нарезки, без сервировки, без беспорядка и, как правило, без остатков! Люди могут схватить их и уйти, даже не садясь.

Если вы заинтересованы в приготовлении пирожных, первое, что вам нужно сделать, это прочитать книгу Бакереллы под названием « Cake Pops: Советы, хитрости и рецепты для более чем 40 неотразимых мини-угощений ».

Я прочитал его от корки до корки и до сих пор часто обращаюсь к нему, когда пишу статьи. Но в этом сообщении в блоге я разобью основные шаги и дам несколько полезных советов.

Основные этапы:
На приготовление пирожных уходит много времени. Но разделив работу на три основных этапа, вы можете облегчить себе стринги.

Вы даже можете делать каждый шаг в разные дни:

1. Выпечка торта
2. Катание шариков
3. Обваливание леденцов

Шаг 1: Выпечка торта

Для этого шага приготовьте форму для выпечки 9 x 13. Я люблю опрыскивать меня спреем Wilton Bake Easy. Это гарантирует, что мой торт никогда не прилипнет к сковороде.

Вот моя приготовленная форма для торта.

Для начинки используйте любимую смесь для торта или приготовьте ее с нуля.Я использовал торт со сметаной из белого миндаля, который хорошо подходит для пирожных (полный рецепт см. Здесь, ). По рецепту, который я использовал, получается 7 чашек жидкого теста.

Когда пирог испечется, дайте ему полностью остыть. Разрезать ножом на четыре равные части.

Коробочная смесь дает 12 порций из каждой четверти торта или 48 порций из целого торта. У моего теста выход немного выше, поэтому каждая четверть дает примерно 15 порций или 60 порций для всего торта.

Обратите внимание на количество, которое вы получите по вашему любимому рецепту при первом приготовлении.Это поможет вам планировать будущее.

Для этого урока я работал с четвертью своего торта. Я сняла его со сковороды и дала остыть.

Если вы используете не весь торт, плотно заверните остальные четвертинки в полиэтиленовую пленку, а затем фольгу. Вы можете хранить их в морозильной камере, чтобы в следующий раз приготовить торт.

Шаг 2: Катание шариков

Для этого шага вам потребуется:

• Торт
• Большая чаша
• Ложка сервировочная
• Сливочная ванильная глазурь (лучше всего консервированная!)
• Противень для печенья, который поместится в вашем холодильнике
• Бумага пергаментная
• Маленькая лопатка для точной калибровки

• Силиконовые проволоки идеально подходят для взбивания, смешивания и удаления глазури в посуде с покрытием и с антипригарным покрытием, а также в формах для выпечки
• Инновационная форма ручки удобно ложится в ладонь
• Мягкая, удобная, нескользящая ручка обеспечивает надежный захват

Один из лучших советов по приготовлению однородных круглых лепешек для торта — найти небольшую ложку.Это размер 3/4 столовой ложки, и он идеально подходит для приготовления пирожных.

Обрежьте внешние края торта, потому что они могут превратиться в твердые комки внутри ваших леденцов.

Разрежьте торт на четыре части. Возьмите по два кусочка и потрите их в широкой миске, чтобы торт превратился в мелкую крошку.

Продолжайте крошить руками или двумя вилками, пока кусочки не станут очень мелкими.

Я всегда делаю домашнюю глазурь для своих кексов и тортов, но консервированная глазурь лучше всего подходит для пирожных! Этот ванильный пирог очень влажный, поэтому я добавляю меньше четверти банки глазури.Количество, которое вы добавляете, будет зависеть от влажности вашего рецепта торта.

Вы хотите, чтобы ваша смесь была достаточно влажной, чтобы скатываться в шарики . Совет: будьте осторожны, не добавляйте слишком много глазури, иначе ваша смесь будет слишком влажной. Это может сделать тяжелые пирожные с неприятной текстурой.

Равномерно распределите глазурь по крошкам торта, затем перемешайте. Я использую тыльную сторону ложки для разрушения, пока смесь не соединится.

Вот как выглядит смесь после перемешивания тыльной стороной ложки.

Используйте лопатку, чтобы получить достаточно смеси для хорошо округленного мяча. Пальцами округлите верх смеси в форме шара. Таким образом вы обеспечите единообразную форму ваших хлопков.

Возьмите смесь в чистую руку. Совет: часто мойте руки и слегка смочите их водой. Это помогает получить гладкую поверхность шариков для торта.

Покатайте мяч сложенными ладонями, прикладывая сильное, а затем легкое давление.Делайте это, пока не будете довольны формой шара для торта.

Продолжайте, пока вся смесь не исчезнет (соскребите все со стенок миски). Поместите шарики для торта на противень, выстланный пергаментом.

Готовые шарики для торта выглядят так.

Накройте их полиэтиленовой пленкой и фольгой и оставьте как минимум на 4 часа в холодильнике.

Совет. Если вы делаете хлопья для торта не в первый раз и у вас были проблемы с выпадением шариков из торта, возможно, они были недостаточно твердыми.Выделите больше места в своем расписании, чтобы они могли должным образом охладиться на ночь. Это поможет им укрепиться перед погружением.

Шаг 3: окунание шиповника

Для этого шага вам потребуется:

• Сделайте создание красивого цветочного дизайна легким с помощью набора Wilton Flower Forming Foam Set
• Размер: тонкий 10 см x 10 см x 0.3 см (4 дюйма x 4 дюйма x 1/8 дюйма) Толщина: 10 см x 10 см x 2,5 см (4 дюйма x 4 дюйма x 1 дюйм)
• Используйте тонкие квадраты для утончения краев лепестков с помощью шарикового инструмента, вырезая линии прожилок на листьях и сделайте взъерошенную помадку.

Снимите фольгу с шариков для торта и оставьте их в холодильнике, пока будете готовить глазурь. Я вынимаю их из холодильника по одному, макая.

Положите в миску достаточное количество леденцов, чтобы у вас было место, чтобы полностью погрузить каждый леденец прямо в шоколад и покрыть его палочкой.

Следуйте инструкциям, чтобы растопить леденец. К сожалению, шоколад, который я использую, доступен для доставки только в США и Канаду. Это очень тонкий белый шоколад для макания.

Он тает до шелковистой гладкой консистенции для легкого окунания. Правильное охлаждение шариков для торта и использование этого шоколада гарантируют, что шарик для торта никогда не упадет с его палочки.

Окуните леденец в растопленный шоколад примерно на один дюйм глубиной.

Вставьте покрытый шоколадом конец палочки в середину шарика для торта.

Окуните торт прямо в шоколад, пока он полностью не погрузится в шоколад и не коснется палочки расплавленным шоколадом. Держите лопаточку боком над миской и медленно вращайте по мере того, как она капает.

Постучите свободной рукой по запястью, на котором держится хлопушка, чтобы излишки шоколада стекали.

Когда он закончится, переверните его вверх дном, чтобы излишки шоколада перестали капать.Дайте ему высохнуть в течение нескольких секунд.

Удалите пальцем излишки шоколада с палочки для лучшего вида.

Предварительно просверлите несколько направляющих отверстий с помощью шпажки перед тем, как поместить каждое отверстие в пенополистирол
для просушки.

Я добавил немного конфетного цвета в растопленный шоколад между окунанием каждого торта, чтобы создать цветовую палитру с эффектом омбре от светлого до темно-розового.

(Совет: для таяния шоколада необходимо использовать леденцы, потому что они на масляной основе.Если вы используете пищевые красители на водной основе, ваш шоколад схватится.)

Вот готовые пирожные. Я выставила их в невысокой вазе, наполненной декоративными стеклянными бусинами.

Совет по повторному использованию шоколада: Шоколад, который я рекомендовал в этом посте, довольно дорогой из-за высокого качества. Сохраните муравьиные остатки шоколада для следующего проекта.

Вылейте жидкий шоколад на пергаментную бумагу или полиэтиленовую пленку и дайте ему остыть в течение 20–30 минут.Снимите твердый шоколадный кусок и разломайте его на большие кусочки для хранения.

Поместите кусочки шоколада в пакет с застежкой-молнией и наклейте на него дату. Он идеально переплавится для вашего следующего проекта!

Cake Pops 101: Дополнительные советы и хитрости

• Если испекли слишком много торта , вы можете заморозить любой дополнительный кусок и использовать его, чтобы приготовить еще в другом случае;
• При использовании светлого торта в качестве начинки удалите все пригоревшие или более темные части торта, чтобы предотвратить появление некрасивых пятнышек в смеси для выпечки торта;
• При скатывании шариков для торта делайте это осторожными движениями, чтобы шарики не прижимались слишком сильно, так как они обычно увеличиваются в объеме после покрытия и могут треснуть красивое покрытие;
• Можно разбавить покрытие для торта , если оно слишком густое, кристаллами первостепенной важности для плавления конфет или шортенинга;
• Не используйте взбитую или сливочную глазурь при приготовлении торта, потому что смесь потеряет твердость, и шарики не будут держаться вместе, как должны.

• Добавьте кристаллы Paramount в покрытие для конфет, чтобы сделать его более тонким и кремообразным
• Используйте до стакана на фунт покрытия
• Добавляйте понемногу в процессе плавления, перемешивая между каждым добавлением, пока не получите желаемую консистенцию

Я надеюсь, что вы нашли несколько полезных советов в этом посте, и приветствую вас, чтобы вы добавили свои собственные советы по выпечке торта в комментариях ниже!

Счастливой выпечки!

Рене

Последнее обновление 2021-10-06 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Ванильный торт на день рождения в одну чашу — смеситель не требуется!

На день рождения Саванны мы сделали легкий ванильный торт на день рождения с посыпкой.Саванна очень хотела поучаствовать и помочь ей приготовить торт. У нас очень ограниченное время между школой, спортом и мероприятиями, поэтому этот торт нужно было сделать легко и быстро! Я также очень не люблю вынимать миксер и чистить лишние миски, поэтому мы решили делать все это в миске венчиком!

Сначала взбейте все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соль и сахар).

Затем в большом мерном стакане для жидкости отмерьте и взбейте вместе влажные ингредиенты (топленое масло или растительное масло, молоко, яйца и ваниль).

Затем смешайте влажные ингредиенты с сухими и взбейте. Это так просто!

Если вы делаете это торт фанфетти, вы можете добавить посыпку в последнюю очередь (в качестве альтернативы вы можете сделать мини-шоколадные чипсы

В последнюю очередь выложите на противень 9 × 13 или 2 формы для выпечки диаметром 8 дюймов и запекайте!

Советы для торта на день рождения с ванилью и одной чашкой

1. Мне нравится использовать весы при разделении теста, чтобы обеспечить равномерное распределение слоев
2. Когда коржи выпекаются, я даю им остыть в течение 5 минут, а затем переворачиваю на пергаментную бумагу.Я считаю, что это помогает сгладить верхушки, что помогает при укладывании торта слоями.
3. Вы знаете, что ваш торт готов, когда он слегка подрумянивается по краям и отскакивает, когда вы к нему дотрагиваетесь. Вы можете посмотреть короткое видео здесь, если оно вам поможет!
4. Я заворачиваю свои слои в сарановую пленку и даю им остыть минимум 4 часа, прежде чем заполнить, сложить и заморозить. После охлаждения они становятся более прочными, и ими намного легче управлять.
5. Пригласите своих детей на помощь! Они любят помогать смешивать, и им даже нравится рисовать и вырезать пергаментную бумагу для сковород.

После выпекания и охлаждения торта вы можете покрыть его льдом или покрыть его слоями, которые вам больше всего нравятся. Мы решили залить это любимым вишневым вареньем саванны с фермерского рынка. Это действительно сделало торт, ванильная глазурь очень сладкая, и это был хороший баланс. Саванна не любит шоколад, но легкий шоколадный ганаш тоже будет отличной начинкой.

Вы можете заморозить его простым ванильным сливочным кремом (рецепт есть в примечаниях к моему сахарному печенью), но для этого вам понадобится электрический миксер.Итак, я хотел протестировать простую глазурь для этого торта, и она отлично сработала (ингредиенты в примечаниях). Мы здесь ценим пирожные, а не глазурь, так что это сработало для нас очень хорошо. Если вы любитель шоколада, вам подойдет и простая начинка из шоколадного ганаша (см. Примечания)!

Наконец, я добавил эти забавные брызги звездфетти без красителей, а топпер на день рождения от Party City

Нам всем понравилось, и мы надеемся, что вы тоже!

• Разогрейте духовку до 325

• Слегка опрыскайте (или используйте немного масла) формы для выпечки 2-8 дюймов и выстелите их дно пергаментной бумагой

• В большой мерной чашке растопите масло и дайте ему остыть в течение 5 минут

• Пока масло остывает в большой миске, взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль

• Добавьте сахар в мучную смесь и взбейте, чтобы смешать и отложить в сторону

• В большом размере чашка с растопленным маслом добавьте яйца и взбейте, чтобы соединиться

• К маслу и яйцам добавить молоко и ваниль и взбить, чтобы соединить

• Вылейте жидкие ингредиенты в сухие ингредиенты и взбивайте, пока не останется комков

• Выпекать 25-30 минут (до тех пор, пока края не начнут подрумяниваться и не отскочит, когда вы прикоснетесь к нему)

• Дайте остыть в течение 5 минут на сковороде, а затем переверните на пергамент. ментальной бумаги и дайте ему полностью остыть

• Если у вас есть купол на вашем торте, вы отрежьте его, чтобы получились ровные слои

• Поместите в холодильник (сначала я заверну в саранскую пленку) на 4 часа или на ночь, чтобы остыть перед вы добавляете глазурь или глазурь — см. примечания к рецептам глазури

• 2 палочки несоленого масла
• 5 стаканов пудры / кондитерских изделий / 10х сахара
• 1 чайная ложка ванили
• 1/4 стакана молока

1. Дополнительная глазурь (вы можете добавить посыпку или мини-шоколадную стружку во внутреннюю глазурь, если вы не добавляли ее в торт)
2. Варенье
3. Шоколадный ганаш:
   • 6 унций горько-сладкого или темного шоколада, мелко нарезанного или чипсов
   • 4 унции жирных сливок 1.Шоколад порубить и взвесить в миске. 2. В кастрюле довести сливки до кипения; 3. Полить шоколадом и дать постоять 1 минуту. 4. Взбейте до однородной массы. Дать постоять, пока не остынет.

Тыквенный торт (Легкий рецепт с пошаговыми фотографиями)

Тыквенный торт — главный продукт осени каждый год. Я считаю, что это определенно один из лучших способов выступить в осеннем сезоне. Этот простой тыквенный пирог полон сладких осенних специй, он пушистый и идеально влажный, в нем много тыквенного вкуса, а великолепная глазурь из сливочного сыра — идеальный завершающий штрих! Вы просто не ошибетесь с этим тортом.

Тыквенный торт

Когда наступает это время года, я начинаю откладывать консервы из тыквы. Ты просто не можешь съесть слишком много тыквенных угощений, как этот неотразимый тыквенный пирог.

Это один из тех тортов, который легко станет любимцем публики, к тому же это один из тех рецептов, которые вы будете придерживаться на всю жизнь, а затем, надеюсь, передадите из поколения в поколение.

Он использует основные ингредиенты кладовой и требует минимальных усилий. И я уже говорил, что это просто оооочень мечтательно ??

Какие ингредиенты мне нужны для тыквенного торта?

• 1 3/4 стакана (255 г) универсальной муки (совок и уровень по мерке)
• 3 ч.л. специй для тыквенного пирога
• 1 чайная ложка разрыхлителя и 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 3/4 стакана сахарного песка и 3/4 стакана светло-коричневого сахара в упаковке
• 1 стакан растительного масла
• 4 больших яйца
• 1 банка тыквы
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Какие ингредиенты мне нужны для глазировки сливочного сыра?

• 8 унций.сливочный сыр, почти комнатной температуры
• 1/2 стакана несоленого масла, почти комнатной температуры
• 3 1/2 стакана (420 г) сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Прокрутите ниже рецепт для печати.

Как приготовить тыквенный пирог

Духовку разогреть до 350 градусов. Смажьте форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов антипригарным кулинарным спреем или маслом.

Сухие ингредиенты для взбивания

В средней миске взбейте муку, специи для тыквенного пирога, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

Отдельно комбинировать сахар и влажные ингредиенты

Добавьте сахарный песок, коричневый сахар, растительное масло, яйца, тыкву и ваниль в большую миску.

Смешайте их, пока не объедините

Взбейте смесь ручным электрическим миксером до однородного состояния.

Добавление сухих ингредиентов к влажным

Вылейте всю мучную смесь в тыквенную смесь.

Перемешивать до смешивания муки

Затем перемешайте смесь ручным электрическим миксером до однородности.

Вылить в форму для выпечки, смазанную маслом

Вылить в подготовленную форму для запекания. Равномерно распределите или покачивайте сковороду до уровня.

Выпекать до застывания

Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка не выйдет из жидкого теста, примерно 30–35 минут. Дайте полностью остыть на решетке.

Приготовить глазурь из сливочного сыра

В большой миске смешали сливочный сыр, сахарную пудру и масло.

Смешивать до однородности

Взбить с помощью ручного электрического миксера (с чистыми венчиками) до получения однородной и воздушной смеси.Начните с низкой, затем увеличивайте скорость до высокой, когда смесь смешается. Для получения пышной глазури на высокой скорости потребуется около 3-4 минут.

Глазурь на тыквенный пирог

Выложить глазурь из сливочного сыра на остывший тыквенный пирог. Нарезать ломтиками и сразу подавать или хранить в холодильнике. Дайте немного постоять при комнатной температуре, прежде чем подавать на стол, когда он остынет.

У меня нет электрического микшера. Могу ли я сделать это вручную?

Тесто легко смешать вручную, и вы определенно сможете это сделать.Глазурь не будет такой пушистой, но ее можно перемешать вручную.

Я бы использовал венчик для смешивания теста для торта и резиновую лопатку, чтобы замешать глазурь из сливочного сыра. Для замораживания используйте ингредиенты комнатной температуры (а не температуру, близкую к комнатной, как указано в списке).

Могу ли я приготовить себе смесь специй для тыквенного пирога?

Вы определенно можете приготовить здесь свою собственную смесь специй вместо специй для тыквенного пирога. Для удобства я использовала специю для тыквенного пирога, но домашняя смесь была бы отличной.Используйте 1 3/4 чайной ложки корицы, 1/2 чайной ложки мускатного ореха, 1/2 чайной ложки имбиря и 1/4 чайной ложки гвоздики.

Можно ли использовать яблочное пюре вместо масла?

1/2 стакана масла можно заменить 1/2 несладкого яблочного пюре, чтобы немного уменьшить жир. Поэтому используйте 1/2 стакана масла и 1/2 стакана несладкого яблочного пюре вместо 1 стакана масла, указанного в списке.

Можно ли использовать свежее тыквенное пюре?

Вместо перечисленных консервированных тыкв здесь также можно использовать свежее тыквенное пюре.

Можно сделать из этого слоеный торт?

У меня есть рецепт тыквенного торта ЗДЕСЬ.Или вот мой слоеный тыквенный пирог с соленой карамелью.

Счастливой осени!

Надеюсь, вам понравится этот торт так же, как и нам! Счастливой осени!

Больше рецептов из тыквы

Тыквенный торт

Этот простой тыквенный торт полон сладких осенних специй, он пушистый и идеально влажный, он полон тыквенного вкуса, а великолепная глазурь из сливочного сыра — идеальный завершающий штрих! Вы просто не ошибетесь с этим тортом.

Порций: 20

Подготовка15 минут

Готовка 30 минут

Время охлаждения1 час 30 минут

Готовность: 2 часа 15 минут

• 1 3/4 стакана (255 г) универсальной муки (мерная ложка и уровень)
• 3 чайные ложки специи для тыквенного пирога *
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 3 / 4 стакана (150 г) сахарного песка
• 3/4 стакана (150 г) светло-коричневого сахара в упаковке
• 1 стакан (235 мл) растительного масла
• 4 больших яйца
• 1 банка (15 унций) тыквы
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Глазурь из сливочного сыра

• 8 унций.сливочный сыр, почти при комнатной температуре
• 1/2 стакана (113 г) несоленого масла, почти при комнатной температуре
• 3 1/2 стакана (420 г) сахарной пудры
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

• Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов антипригарным кулинарным спреем.

• В миске среднего размера взбейте муку, приправу для тыквенного пирога, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

• В отдельной большой миске с помощью ручного электрического миксера смешайте сахарный песок, коричневый сахар, растительное масло, яйца, тыкву и ваниль до однородного состояния.

• Вылейте мучную смесь в тыквенную смесь и перемешайте до однородного состояния.

• Вылейте в подготовленную сковороду и покачивайте, чтобы выровнять тесто.

• Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка не выйдет из жидкого теста, примерно 30–35 минут. Дайте полностью остыть на решетке.

• Для глазури из сливочного сыра в большой миске с помощью ручного электрического миксера взбейте сливочный сыр, масло, сахарную пудру и ваниль до получения однородной пышной массы.

• Намазать глазурью остывший пирог. Накрыть торт крышкой и хранить в холодильнике, перед подачей довести до комнатной температуры.

• Источник рецепта: адаптирован с некоторыми изменениями из Genius Kitchen

* 1 3/4 чайной ложки корицы, 1/2 чайной ложки мускатного ореха, 1/2 чайной ложки имбиря и 1/4 чайной ложки гвоздики можно использовать вместо приправы для тыквенного пирога.

Пищевая ценность

Тыквенный торт

Сумма на порцию

калорий 388 Калорий в составе жира 189

% дневная стоимость *

Жиры 21 г 32%

Насыщенные жиры 15 г 94%

Холестерин 57 мг 19%

Натрий 233 мг 10%

0

0