Творожная начинка для блинов классический рецепт: Творожные начинки для блинов из творога: пошаговые рецепты с фото

Блинчики с творогом. Как приготовить блины на молоке. -пошаговый рецепт с фото

1) В миску разбить два яйца, добавить 2 ст. ложки сахара, щепотку соли и хорошенько растереть.

2) Во взбитые яйца с  сахаром , подсыпаем по одной соловой ложки муки и постоянно мешаем, при помощи венчика. Должно получиться густое тесто, чтоб тяжело было перемешивать. 3) Теперь постепенно вливаем молоко, тонкой струйкой и тщательно размешиваем. Делаем это до тех пор, пока тесто не приобретёт жидкую консистенцию.

4) Тесто для блинов готово. Сейчас накрываем крышкой или полотенцем и оставляем на 5 минут.

5) Тем временем, сковороду ставим на огонь. Ждём пока она нагреется. Теперь, в разогретую сковороду вливаем пару капель раст. масла, и  пока мы будем перемешивать тесто половником, масло как раз наколется и можно будет приступить к жарке. 6) Вливаем неполный половник теста, чтоб оно растекалось по дну и покрыло его. Когда блин поджарится с одной стороны, перевернуть его на другую. Чтоб не смазывать сковородку раст. маслом после каждого блина, можно просто после первых двух прожаренных блинов, влить 2-3 ст. ложки раст. масла в тесто и хорошо перемешать. 7) Пока блины жарятся, надо приготовить начинку для блинов. Сегодня это будет творог, но можно сделать с любой другой начинкой: варенье, лучше яблочное, джем, вишня в собственном соку… Творог выложит в миску, добавить одно яйцо, сахарную пудру и ванилин. Довести до однородной массы. Можно к творогу добавить изюм или лимонную цедру, получится бесподобный аромат и вкус.

8) Прожаренные блинчики складываем на плоскую тарелку. Когда все блины пажарим, накрываем всю стопку блинов другой тарелкой и переворачиваем её. Снимаем верхнюю тарелку и начинаем выкладывать начинку на каждый блин. Творожную массу улаживаем на край блина и заворачиваем  рулетом или конвертом, как вам удобно.

Блины с ворогом складываем на блюдо. Украшаем по желанию.

Подавать блины с творогом со сметанкой, а лучше ещё будет если  блинчики перед подачей поджарить слегка на сливочном масле. Они подрумянятся и станут вкуснее.

Приятного аппетита и до новых встреч на страницах моего кулинарного блога Вкусные Рецепты!

Блинчики с творожной начинкой – рецепт с фото, как приготовить

Блинчики с творожной начинкой – традиционное славянское лакомство, которое подают и в качестве закуски, и в качестве самостоятельного блюда, и в качестве десерта. Приготовить его в домашних условиях сумеет любая хозяюшка, и у каждой есть свой собственный рецепт. Могут быть «особые» ингредиенты в блинном тесте или непосредственно в самой начинке. В общем, вариаций приготовления таких блинов существует огромное количество.

В данном случае мы предлагаем дополнить творожную начинку для блинов курагой. Получится не только вкусно, но и очень полезно. Так, например, известно, что курага положительно воздействует на зрение, а также на деятельность сердечно-сосудистой системы. Считается даже, что этот сухофрукт обладает омолаживающими свойствами, улучшая внешний вид кожи, волос, ногтей. О пользе творога и говорить не приходится. Что касается непосредственно самих блинов, то мы приготовим классический вариант тонких блинчиков на молоке.

Итак, если вам не терпится поскорее полакомиться таким вкусным блюдом, то не теряйте времени и отправляйтесь на кухню. Однако прежде изучите пошаговый фото рецепт. Он самым подробным образом расскажет вам, а также покажет, как сделать вкусные блины с творожной начинкой!

Шаги приготовления

шаг 1

Начнем с приготовления начинки, в частности, с измельчения кураги. Однако прежде, чем нарезать сухофрукт кубиками, как это показано на фото, мы тщательно вымоем его водой, дабы удалить имеющиеся на поверхности кураги загрязнения.

шаг 2

Отправляем нарезанную курагу в мисочку и к ней же отправляем зернистый творог.

шаг 3

В будущую начинку добавляем пару столовых ложек сметаны. Только слишком не усердствуйте с этим компонентом, иначе начинка получится жидковатой.

шаг 4

Добавляем к творогу сахар по вкусу.

шаг 5

Тщательно перемешиваем творожную массу. В идеале кристаллики сахара должны раствориться полностью.

шаг 6

Теперь займемся приготовлением блинного теста. Для этого возьмите кастрюльку, в которой будете его замешивать. В нее вбейте пять куриных яичек.

шаг 7

К яйцам влейте половину литра молока.

шаг 8

Содержимое кастрюльки смешайте при помощи блендера.

шаг 9

Всыпьте в будущее тесто пшеничную муку, сахар и соль по вкусу. Тщательно размешайте все содержимое при помощи блендера.

шаг 10

С использованием такого кухонного девайса, как блендер, в тесте не останется комочков, а потому нет нужды строго придерживаться правильной последовательности закладки ингредиентов для теста.

шаг 11

В тесто вливаем столовую ложку растительного масла и еще разок тщательно его перемешиваем. На этом же этапе следует запастись половником, при помощи которого вы будете наливать блинное тесто в сковороду.

шаг 12

Хорошо нагреваем сковороду и ватным диском, смоченным в растительном масле, смазываем ее. Затем половником размешиваем блинное тесто и зачерпываем его, после вливаем на сковороду, формируя блинчик. За пару минуток один бок блина подрумянится, и его можно будет переворачивать. Со второй стороны блинчик также обжарьте на протяжении нескольких минут. Готовить следует на среднем огне.

шаг 13

Готовый блинчик выкладываем на тарелку, начиняем его и заворачиваем, как на фото ниже.

шаг 14

Начиненные блинчики выкладываем на большое блюдо.

шаг 15

Очень вкусно есть такие блины вприкуску со сметаной.

шаг 16

На некоторые блинчики не хватило творожной начинки, и они остались пустыми? Их можно смазать сливочным маслицем и посыпать сахарком, а затем свернуть, как на фото. Вот и все!

Приятного аппетита!

Блины с творогом. Топ 10 начинок для блинов из творога

Блины с творогом наверное самые популярные из всех. Любят такие блинчики как дети, так и взрослые. Готовятся они довольно просто, из доступных продуктов, которые всегда есть под рукой.  Блинчики с творогом можно предложить на завтрак, на ужин и даже на праздничный стол. Тем более, что приближается светлый праздник – Масленица.

 

А вот начинку для блинов из творога можно приготовить по-разному, можно сдобрить творог сметаной или сливками, а можно разнообразить изюмом, маком, сухофруктами и т. д. Обожают такие блинчики и дети. А если предложите блинчики с несладкой начинкой, наверняка обрадуете мужчин, они не всегда любят сладкое. Да и всем известно, что в твороге находится целая кладезь полезностей – калий, кальций, железо, витамины, аминокислоты. Так что будем с удовольствием готовить и дегустировать эти вкусные блюда.

Замечательно и то, что блины с творогом можно заморозить, это удобно, если приготовили больше, чем съели или нужно иметь запас таких блинчиков на случай незванных гостей. Тогда блинчики не нужно обжаривать, а просто завернуть начинку и сложить в пластиковый контейнер для заморозки. В нужное время, не размораживая, отправьте их на сковороду со сливочным маслом, и смело угощайте гостей.

 Тонкие блины на молоке — рецепт теста

Вариантов приготовления блинов много, это могут быть тонкие блинчики на молоке, на сыворотке, постные на воде, дрожжевые и даже без муки. С рецептами приготовления таких блинчиков я знакомила вас в прошлой статье. Выбирайте по своему усмотрению. Главное правило блинов с творогом: вкусная начинка не должна быть сухой, а блинчики должны быть довольно прочными, держать начинку  и не расползтись при жарке.

Предлагаю простой рецепт, по которому блинчики получаются тонкими, и в то же время прочными, такие хороши для творожной начинки. Секрет их прочности – в большом количестве яиц. Если же тесто для блинов на молоке будете готовить с меньшим количеством яиц, добавьте соды, она придает блинам «надежность».

Ингредиенты:

• молоко – 1 л
• мука пшеничная – 4 стакана
• яйца – 5 шт.
• соль – 1 ч. л.
• сахар – 3 ст. л.
• растительное масло – 1 ст. л.
• растопленное сливочное масло – 1 ст. л.

Смешиваем в миксере все ингредиенты. В самом конце вливаем растительное и сливочное масло. Обязательно даем такому тесто настояться часик, за это время клейковина в муке разбухнет, и блины не будут рваться. Для тонких блинчиков тесто должно быть консистенции жидкой сметаны и хорошо растекаться по сковороде. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде.

Блинчики готовы, и тогда из них можно приготовить не только фаршированные блины, но и вкусные закуски, и даже торты.

Закуска из блинов с творогом и семгой. Пошаговый рецепт

 

Ингредиенты:

• готовые мучные блины – 3 шт.
• творог – 200 гр.
• семга малосольная – 200 гр.
• сок лимона —  1/2 ч. л.
• майонез – 4 ст. л.
• сметана – 1 ст. л.

Творог перетереть через сито или блендером до однородной массы, добавить чуть – чуть сметаны и несколько капель лимонного сока.

На блины намазать тонким слоем творожную массу.

 

Семгу нарезать очень тонкими полосками и уложить на блины.

 

Сверху рыбу промазать тонким слоем майонеза.

Майонез лучше подбирать жирный и некислый.

 Теперь туго сворачиваем блин в рулет.

 

Очень удобно приготовить такие рулетики заранее, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на часик-другой.

Перед подачей останется блинчики разрезать поперек.

 

 Закуска на праздничный стол готова.

 

 

Блинный торт с творожной начинкой и красной икрой пошагово с фото

Это блюдо можно назвать деликатесом, хотя готовится оно очень легко и просто. Меняем подачу блинчиков, предложите эксклюзивный несладкий торт. Мужчины будут в восторге, тем более скоро День всех влюбленных и День защитника Отечества.

 

Ингредиенты:

• готовые мучные блины – 7 шт.
• творог – 200 гр.
• сметана – 1 ст. л.
• красная икра – 90 гр.

Творог перетираем, добавляем сметану. На первый блин намазываем творожную массу, а сверху равномерно раскладываем красную икру.

 

Закрываем вторым блинчиком и повторяем процедуру – намазываем творог, а сверху икру. Так перемазываем все блины.

 

Торт готов. Перед подачей его обязательно охладите.

 Полезные советы

Блины получатся вкуснее, если творог перетереть через сито или взбить в блендере.
После того, как испечете блинчики и завернете в них начинку из творога, обжарьте блины на сливочном масле до золотистой корочки.
Если любите не зажаренные, а мягкие и сочные блины, отдельно приготовьте молочно-сметанный соус – взбейте миксером или вилкой 1 желток, 2 ст. л . сметаны и ½ стакана молока и 3 ч. л. сахара. После того, как в готовые блины завернете начинку, сложите их в глубокую сковороду, залейте соусом и потушите 5-7 минут под крышкой.

Начинки для блинов из творога

С творогом можно придумать очень много различных вариантов начинок. В этом вы сейчас убедитесь.

• Блины с творогом и изюмом
• Блины с творогом и вишней
• Блины с творогом и клубничным джемом
• Блины с творогом и свежими фруктами
• Блины с творогом и желтком
• Блины с творогом и маком
• Блины с творогом, бананами и шоколадом
• Блины с творогом и чесноком – несладкая начинка
• Блины с творогом и красной икрой
• Блины с творогом и шпинатом

Блины с творогом и изюмом

 

• творог – 250 гр.
• сметана – 2 ст. л .
• изюм – 2 ст. л .
• сахар – 2-4 ст. л.
• ванильный сахар – ½ ч. л .

Изюм предврительно залить кипятком на 15 минут. Творог растереть со сметаной и сахаром (лучше всего получается в блендере). Изюм отжать и добавить к творогу.

Вместо изюма вкусную начинку можно приготовить из любых сухофруктов (чернослива, абрикосов и др.), только сухофрукты предварительно необходимо замочить и перетереть блендером до состояния пюре.

А еще можно добавить в творог цедру и сок лимона. Для этого лимон (¼ шт.) вместе с цедрой натереть на мелкой терке (можно разбить в блендере) и выжать 1 ч. л. сока лимона.

Блины с творогом и вишней

 

• творог – 250 гр.
• вишня свежая или замороженная без косточек – 1 стакан
• коньяк – 2 ст .л.
• сахар – 2-4 ст. л.
• гвоздика – 3-4 шт.

В небольшую кастрюлю влейте коньяк, долейте 3-4 ст. л.  воды, добавьте сахар, гвоздику и закипятите.

В кипящий сироп выложите вишню и поварите 2-3 минуты. Вишню выньте из сиропа, немного остудите и смешайте с перетертым творогом.

Блины с творогом и клубничным джемом

 

• творог – 250 гр.
• клубничный (может быть любой) джем – 50 гр.
• сгущенное молоко — 2 ст. л .

Творог протереть через сито, добавить сгущенку. Блинчики развернуть, промазать джемом, а сверху положить творожную начинку. Завернуть конвертиком или трубочкой.

Творог со свежими фруктами

 

 

• творог – 250 гр.
• свежие фрукты на ваш вкус  – 100 гр.
• сливки – 1 ст. л.
• сахар по вкусу

А здесь есть где разгуляться фантазии. Мне нравится в таких блинчиках сочетание творога со свежей клубникой, киви, апельсином, манго, хурмой, яблоком, смородиной. Сахар кладите по вкусу, а в творог добавьте немного  жирных сливок.

Блины с творогом и желтком

Творожная начинка с желтками получается особенно нежная и вкусная, обязательно попробуйте.

 

• твoрoг – 500 гр.
• сметана  – 100 гр.
• желток куриного яйца  – 1 шт.
• сливочное масло – 50 гр.
• сахар – 5 ст. л .
• соль – ½ ч. л.
• ванильный сахар – ½ ч. л.

Яйцо размешать с сахаром и солью и добавить творог со сметаной. Сливочное масло растопить, влить в творожную массу. Все размешать в миксере или с помощью блендера.

Блины с творогом и маком

 

• твoрoг – 300 гр.
• сметана  – 1 ст. л .
• мак – 3 ст. л .
• грецкие орехи – 30 гр.
• сахар – 2 ст. л.

Мак залить кипятком и дать набухнуть минут 15. Воду слить и мак измельчить в кофемолке или несколько раз пропустить через мясорубку. В творог добавить сахар, сметану, измельченные грецкие орехи и хорошенько перетереть. В конце добавить мак.

Блины «Трио» с творогом, вишней и маком

• 4 больших тонких блина
• 12 блинчиков поменьше

 

Для 1-й начинки:

• творог — 150 гр.
• сахарная пудра —   1 ст. л.
• ванильный сахар — ½ ч. л.
• сметана – 2 ч. л.

В творог добавить сметану, хорошо перетереть, всыпать сахар и ванильный сахар. Этой начинкой смазать блин и туго свернуть в рулет.

Для 2-й начинки:

• мак – 100 гр.
• молоко – 150 гр.
• сахар – 2 ст. л.

Мак залить молоком, добавить сахар и варить на небольшом огне 15 минут. Остудить и выложить на блин.

Блин с маком также свернуть в рулет.

Для 3 – й начинки:

• вишня свежая или размороженная без косточек.

Уложить вишню в один ряд и завернуть туго еще блин.

Теперь на большой блин выкладываем 3 блина поменьше с разными начинками и сворачиваем в один рулет.

Осталось нарезать рулет с тремя начинками поперек небольшими кусочками.

Блины с творогом, бананами и шоколадом

 

• твoрoг – 250 гр.
• йогурт  – 150 гр.
• бананы – 2 шт.
• черный шоколад – 50 гр.

Творог перетерть через сито или с помощью блендера. Бананы измельчить до состояния пюре вилкой или блендером. Шоколад натереть на средней терке. Все соединить и добавить йогурт.

В этом рецепте шоколад можно не замешивать в начинку с творогом, а  растопить на водяной бане и полить блинчики сверху.

Сладкие начинки, конечно, хорошо. Но не все их любят. Поэтому есть интересные варианты вкусных несладких начинок для блинов с творогом.

Блины с творогом и чесноком – несладкая начинка

 

• твoрoг – 250 гр.
• майонез – 2 ст. л.
• чеснок – 2 зубчика
• зелень петрушки или укропа
• соль, черный перец по вкусу

Творог протереть, чеснок пропустить через пресс, порезать мелко зелень. Посолить, поперчить, добавить майонез и тщательно перемешать.

Блины с творогом и красной икрой

 

• твoрoг – 250 гр.
• сливочное масло – 2 ст. л.
• красная икра – ст. л.
• зелень петрушки или укропа

Творог перетереть, а сливочное масло должно быть нагрето до комнатной температуры и немного размягченное. Творог, масло тщательно  перемешать, добавить икру и мелко нарезанную зелень.

Такие блины подавать со сметаной. Очень красиво и празднично смотрятся такие блины, если их нарезать поперек на небольшие рулетики (роллы) и украсить сверху икрой.

Блины с творогом и шпинатом

 

• твoрoг – 250 гр.
• оливковое масло – 1 ч. л.
• шпинат, базилик или любая свежая зелень – пучок
• чеснок – 2 зубчика
• кедровые орешки – 1 ч. л.
• соль, перец по вкусу

Зелень мелко порезать, добавить пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло, соль и перец. Добавить кедровые орешки и смешать с перетертым творогом.

 

Как видим, вкусных начинок для блинов с творогом много, вы можете фантазировать сами, меняя ингредиенты и добавляя новые.

А еще хочу поделиться видео как красиво завернуть блинчики, ведь красивая подача любого блюда  — еще один комплимент хозяйке.

Я надеюсь, что вам понравились рецепты блинов с творогом, и вы будете с удовольствием их готовить.

Буду благодарна, если поделитесь рецептами с друзьями.

 

Блинчики с начинкой из творога: рецепт с фото

Рецепты блинчиков с творогом и различными творожными начинками довольно часто встречаются в кулинарных журналах. Следуя рецептам, не всегда удаётся завести удачное тесто на блины и приготовить вкусные фаршированные блинчики с начинкой из творога, как в детстве.

Правильно сделанные блинчики с творогом должны быть тонкие, в меру сладкие, фаршированные однородной творожной начинкой. Начинка из творога нередко готовится с творогом и сахаром либо с добавлением к творогу изюма, бананов, клубники. Предлагаем приготовить сладкие блинчики с начинкой из творога по классическому рецепту. Блины начиняются сладким творогом, заворачиваются и обжариваются на сковороде.

Совет от Чудо-Повара. Добиться вкусного результата совсем не сложно, если хозяйка знакома с маленькими хитростями при приготовлении домашних блинчиков.

При замешивании теста на блины с творогом продукты должны быть обязательно комнатной температуры, поэтому при необходимости молоко на блины лучше подогреть, а яйца заранее вынуть из холодильника.

Будет интересно: КАК СДЕЛАТЬ ТОНЕНЬКИЕ БЛИНЧИКИ НА МОЛОКЕ С ДЫРОЧКАМИ – пошаговый рецепт+фото приготовления.

Для того, чтобы приготовить вкусные блинчики с начинкой из творога, необходимо предварительно подготовить ингредиенты для начинки и теста.

В рецептах блинов зачастую используются дрожжи, но мы в этом рецепте фаршированных блинчиков с творогом обойдёмся обычной содой, которой пользуемся на кухне.

Ингредиенты для приготовления тонких блинчиков с творожной начинкой

• молоко – 500 мл;
• мука пшеничная – 250 г;
• сахар-песок – 2 ст. л.;
• яйца куриные – 2 шт.;
• масло растительное;
• сода пищевая – 1 ч.л.;
• уксус столовый 6% или 9% — 1 ст.л.;
• масло топлёное – 3 ст.л.;
• соль.

Творожная начинка для блинчиков с творогом, простая

• творожная масса сладкая – 300 г;
• яйца – 2 шт.

Рецепт приготовления блинчиков с начинкой из творога на сковороде

1. В миске соединяем яйца с сахаром и щепоткой соли, взбиваем.
2. Вливаем молоко, 3-4 столовых ложки масла и хорошенько вымешиваем.
3. Соду разводим в уксусе (гасим в 1 ложке уксуса), выливаем в тесто.
4. Высыпаем муку и взбиваем всю смесь миксером или любой взбивалкой, до тех пор, пока не исчезнут комочки. Прикрываем миску крышкой и оставляем блинное тесто примерно на полчаса.
5. После этого ещё раз перемешиваем. Разогреваем сковороду, смазываем маслом (если она без антипригарного покрытия).
6. Сковородку снимаем с плиты, наливаем тесто (удобнее из кувшина с носиком). Покачиваем её из стороны в сторону, пока тесто не растечется по всему дну.
7. Ставим жаровню на плиту, поджариваем блинчик на среднем огне.
8. Когда блин немного зарумянится, переворачиваем его на другую сторону.
9. Готовые блины укладываем стопкой на плоскую тарелку.
10. Теперь блинчики на молоке нужно нафаршировать творогом. Для этого взбитые яйца вводим в творожную (сырковую) массу, перемешиваем. Если творог немного кисловатый, добавляем сахарную пудру, изюм или кусочки банана по вкусу.
11. Далее на каждый блин ложкой выкладываем примерно одинаковое количество творожной начинки, немного её сплющиваем и сворачиваем блинчик конвертиком.
12. Затем укладываем нафаршированные творогом блины (швом вниз) на смазанную маслом сковороду.
13. Обжариваем блинчики с творогом на сковороде с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Готовые блинчики с творогом подаём к столу горячими и поливаем сверху мёдом, клубничным конфитюром, домашним вареньем, сметаной, джемом. 

рецепт блинов на Масленицу и не только

Здравствуйте, дорогие читатели recept-menu.ru.
А вы уже начали печь блины на Масленицу? Из всех мои самые любимые — это блинчики с творогом, у нас их называют «налистники». Обожаю их кушать со сметаной на завтрак с кофе.

Налистники с творогом первопроходцы на моей кухне. Самые «древние» и все также вкусные и любимые. Я еще помню те времена (получается, что и я уже довольно древняя), когда изобилие десертов для праздников было не таким огромным, и налистники считались праздничным угощением. Щедро политые маслом, ароматные, теплые они были последним поклоном праздника. С тех пор много чего поменялось.

Теперь налистники — это как праздничное блюдо, так и повседневное, у кого как. Я сама готовлю их часто, потому что дочка их просто обожает. Правда ест с удовольствием только мои, в другом исполнении для нее не настолько вкусно. У меня свой рецепт, где тесто немного сладкое, творог нежный, хорошенько перемешанный, а сами налистники запеченные в духовке с маслом. Вроде ничего необычного, но вместе это хорошо работает. Поэтому я решила, что таким нехитрым, но все же секретом, нужно поделиться. Или, как говорит моя знакомая: «Люблю когда мне расскажут что-то полезное». Так и я надеюсь, что кому-то все же это пригодится.

Состав для теста:

• Мука – 200 г;
• Молоко – 500 мл;
• Яйца – 4 шт.;
• Растительное масло – 3 ст. л.;
• Сахар – 3 ст. л.;
• Соль — щепотка.

Для начинки:

• Творог – 0,5 кг;
• Яйцо – 1 шт.;
• Сахар – 5 ст. л.

Как приготовить налистники с творогом?

Для начала справимся с тестом, для него подготовьте необходимые ингредиенты.

Положите все составляющие в блендер и замесите тесто. Если блендера у вас пока нет, тогда сначала чуть-чуть взбейте яйца, чтобы желток и белок хорошо перемешались, потом всыпьте сахар, соль и опять помешайте. Влейте половину указанного количества молока, добавьте муку и перемешайте, чтобы не было комков. В конце долейте оставшееся молоко и растительное масло. Все точно так же, как готовили блины на молоке по этому рецепту. Вы же помните идеальные пропорции теста для блинов?

Кстати, для налистников можно приготовить блины на кефире, если нет молока.

Теперь приступаем к жарке на сковороде. Разогрейте ее хорошо на огне, смажьте чуть-чуть маслом (с помощью кисточки) и налейте тесто. Проверните сковороду по кругу, чтобы распределить тесто по всей поверхности. Не стоит наливать слишком много, нужно чтобы блинчики были тоненькими.

Подрумяньте блинчик с одной стороны, а потом переверните на другую.

А теперь начинка из творога для блинов. Смешайте творог с яйцом и сахаром. И очень тщательно и старательно перемешайте, растирая, чтобы как можно меньше зернистой стала масса по окончании.

Если творожок мягкий, то достаточно будет 1 яйца, если же сухой, добавьте 2 или больше, чтобы творог по консистенции был удобным для намазывания на блин. Но также нужно помнить, что при добавлении сахара, творог становится жиже. Очень удобно пользоваться погружной насадкой блендера или перетирать через сито, тогда получается очень нежная, мягкая кремообразная консистенция.

Смажьте каждый блинчик небольшой порцией творога при помощи ложки, ножа или чего-то еще и заверните рулетиком.

Выложите блинные рулеты в форму, при этом каждый слой обильно смазывая топленым маслом, либо сделайте между ними слои из небольших пластинок масла.

Нагрейте духовку до 180°, поставьте форму и запекайте около 10 минут.

Также можно налистники сложить в сковороду одним слоем, положить масло и томить на огне 10–15 минут под закрытой крышкой.

Поливайте сметаной, медом или вареньем по желанию. Приятного аппетита!

Примечание:

Если во время приготовления тесто у вас немного загустеет и с ним станет сложнее работать, разведите немного молоком или водой (добавляйте постепенно по 1 столовой ложке).

Блины с сыром и творогом

Блинчики с начинкой — одно из любимых блюд в моей семье. Хочу предложить приготовить блины с начинкой из творога и сыра. Блинчики получаются и очень вкусными, и достаточно сытными. Блины можно испечь по любому рецепту, я замешивала на молоке. Такие блинчики с начинкой вкусны не только в горячем, но и в холодном виде. Свернуть фаршированные блины можно по-разному (в трубочки, конвертики или, как я, — в треугольнички). Уверена, такие блинчики многим придутся по вкусу!

Для приготовления блинов с сыром и творогом нам потребуется:

сахар — 1-2 ст. л.;

соль — 0,5 ч. л.;

растительное масло — 3 ст. л. (в тесто) + для смазывания сковороды перед жаркой блинов.

укроп — 1 пучок.

Вначале замесим тесто, для этого нужно соединить молоко, сахар, яйца и соль, слегка перемешать, а затем всыпать просеянную муку, перемешать блинное тесто с помощью венчика. Влить растительное масло и ещё раз перемешать. Тесто получится в меру густым.

Выпекать блины на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде. Я сковороду смазала маслом только перед первым блином.

Приготовить начинку, для этого творог всыпать в глубокую миску.

Сыр натереть на крупной тёрке и добавить к творогу.

Укроп вымыть, а затем мелко нарезать и добавить к сыру и творогу.

Хорошо перемешать сырно-творожную начинку.

Начинку в блины можно завернуть по-разному. Я решила сделать треугольнички с начинкой. Для этого каждый блинчик нужно разрезать на две части. На край половинки выложить немного начинки.

Накрыть начинку одной стороной и нижним краем блина (как на фото).

И получившийся треугольник заворачивать дальше по блинной полоске.

Получившиеся треугольнички из блинов выложить на противень (или в жаропрочную форму). У меня получилось 28 треугольничков с творогом и сыром. Я дно формы смазала сливочным маслом, можно смазать растительным.

Запекать блинчики с творожно-сырной начинкой в разогретой духовке минут 10-15 при температуре 200 градусов.

Вот такие аппетитные и очень вкусные блины с творогом и сыром получились.

Приятного аппетита!

Творожно сырная начинка для блинов

Как приготовить блинчики с творогом

Румяные, тающие во рту блины с творогом готовят в несколько этапов. Сначала делают тесто на молоке, кефире, кипяченой или минеральной воде. Оно должно быть однородным, напоминающим по консистенции жидкую сметану. Отдельно перетирают творожную массу со специями, смешивают с остальными ингредиентами. Блинчики выпекают до золотистого цвета, дают полностью остыть, чтобы начинка не пустила сок и не вытекла. Их аккуратно заворачивают, формируя рулетики или конверты, разогревают перед подачей.

Подготовка продуктов

Оригинальные блины с начинкой из творога получатся особенно вкусными, если правильно подготовить ингредиенты. Муку тщательно просеивают, обогащая кислородом. Яйца, молоко или кефир, сливочное масло заранее извлекают из холодильника. Кисломолочные продукты для начинки перетирают, откидывают на дуршлаг или мелкое сито, чтобы стекла сыворотка. Отдельно промывают свежие фрукты, овощи и зелень, ошпаривают кипятком изюм, сухофрукты и мак, натирают на терке шоколад, очищают от скорлупы орехи, удаляют косточки у плодов.

Начинка из творога для блинов

Творожная начинка для блинов бывает сладкой и несладкой. В тесто для закуски или основного блюда не добавляют подсластители, а в качестве наполнителя используют шпинат с чесноком, овощи, красную икру, зелень, творожный сыр и семгу, твердый сыр, яичный желток, грибы, охотничьи колбаски. Начинку для десертных блинчиков смешивают с джемом, свежими ягодами, йогуртом, цукатами, шоколадом, сгущенным молоком, фруктами, орешками, маком, ревенем, карамелью.

Блины с творогом лучшие рецепты блинчиков с творожной начинкой

Блинчики с творогом- это второй по популярности способ приготовления блинов с начинкой после блинов с фаршем.

И эту популярность легко объяснить. Творожную начинку не нужно долго готовить, размораживать или варить-жарить. Можно просто купить готовую творожную массу и завернуть в приготовленные блины.

А можно включить фантазию и намудрить начинку самостоятельно, ориентируясь на собственные предпочтения.

Вот таким любителям и адресована данная статья. Предлагаю вам несколько идей для придания блинчикам с творогом оригинальности.

С вашего позволения, этап приготовления блинов будет не в каждом рецепте, так как чаще всего они одинаковые.

Приготовление блинов с начинкой подразумевает, что блинчики должны быть тонкими, чтобы их можно было легко сворачивать. Такие блинчики можно испечь и на молоке, и на кефире, и даже на воде

Важно только соблюдать правила приготовления тонких блинов, чтобы они не прилипали и не рвались

Классические блины с творогом на сковороде

Начнем с классической творожной начинки без дополнительных ингредиентов, чтобы было понятно от чего отталкиваться.

• Творог — 300 г
• 1 яйцо
• Соль — 1/2 ч.л
• Сахар — 1 ст.л

Указанных ингредиентов хватит в среднем на 10 блинчиков.

Приготовление:

1. Блинчики с начинкой мы будем обжаривать на сковороде. Тому есть две причины. Во-первых, яйцо, которое будет вмешано в творог должно пропечься. Во-вторых, поджаренный блинчик не разворачивается.

А для того, чтобы готовый блин не пережарился во время готовки есть один простой ход- блины, в которые будет заворачиваться начинка нужно пропечь только с одной стороны. То есть выливаем тесто на сковороду, ждем пока низ подрумянится и сразу убираем блин со сковороды.

2. Для приготовления начинки разбиваем в творог яйцо, добавляем соль, сахар и тщательно перемешиваем.

3. Теперь берем блин, кладем его пропеченной стороной вверх и выкладываем порцию творога на край блина. Одной столовой ложки будет достаточно.

4. Сворачиваем блин в закрытую трубочку. О способах заворачивания блинов можете почитать в статье «14 способов завернуть блины красиво».

5. Фаршированный блин кладем на разогретую сковороду с растительным маслом швом вниз и жарим 1 минуту на медленном огне.

Готовые блины выкладываем на тарелку и подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт блинчиков на молоке с начинкой из творога и изюма

Классический рецепт можно разбавить, если добавить к творогу изюм.

Впрочем, подойдут любые сухофрукты: курага, чернослив. Только нужно будет их предварительно мелко нарезать

Ингредиенты:

• Молоко — 1 л
• Оливковое масло — 2 ст.л
• Мука — 2 стакана
• Яйца — 3 шт
• Соль — 2 шепотки
• Сахарный песок — 1 ст.л
• Сода — на кончике ножа

Начинка:

• Творог — 500 гр
• Сахарный песок — 4 ст.л
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Изюм — 70 гр
• Сметана — 3 ст.л

Как приготовить блины со сметаной в духовке

Если вам нравится вкус печеного творога, то можно запечь блины в духовке. И смазать блины слоем сметаны, чтобы они не высохли.

рецепт приготовления блинов с фруктовой начинкой

Переходим к сладким начинкам и я хочу вам показать очень интересный вариант приготовления блинов с творогом и фруктами.

Блины с творожно-банановой начинкой

Ну а закончить статью я бы хотел любимым рецептом всей моей семьи. Блинчики с творожно-банановой начинкой это и вкусно и полезно. Это один из тех видов завтрака, которые дети едят с удовольствием.

Как завернуть блины с творогом красиво фото

Первое впечатление о блюде зависит от его внешнего вида, поэтому ключевое значение имеет способ, которым заворачивают блины. Оригинальная презентация не только приятно удивит гостей, но и поможет им отличать угощения с разной начинкой. Есть несколько простых вариантов подачи, которые легко освоить за считанные минуты и без особых кулинарных навыков:

Творожная начинка со сгущенным молоком, джемом, медом более жидкая, такие блины лучше сворачивать в трубочки или рулетики

Разрезав рулетик пополам, можно получить две одинаковые розочки, которым останется осторожно подправить края.
Очень празднично, нарядно смотрятся блинные мешочки. Начинку выкладывают горкой в центре, края собирают одинаковыми складками и фиксируют пером зеленого лука.
Красивые треугольники получаются, если сложить основу пополам 2 или 3 раза.
Конвертики удерживают даже плотную начинку с грибами, овощами, рубленой зеленью

Ее выкладывают в центре, после чего к нему заворачивают края.
Свернув блинчики в трубочки и аккуратно перевязав их с обеих сторон, можно сформировать «конфеты», которые понравятся маленьким сладкоежкам.

Блинчики с творогом: рецепт с фото пошагово

Хотите приготовить что-то вкусное, но в тоже время классическое? Испеките блинчики с творогом. Рецепт с фото пошагово поможет вам разобраться с деталями и вот вы уже удивляете гостей традиционными русскими блюдами.

Сможете ли вы когда-нибудь так похудеть?

Творожная начинка – одна из наших любимых. Она полезная, в меру калорийная, но при этом сытная. С творогом можно приготовить кексики, запеканку, даже домашние рафаэлло, но сегодня мы будем пробовать особенное блюдо – блины с творогом. Рецепт с фото пошагово ниже.

Выпекаем блины

Здесь мы не будем подробно останавливаться на этапе приготовления блинов. У нас на сайте достаточно рецептов. Лучше всего готовить блинчики на молоке. В вашем распоряжении 10 вариантов блинов на молоке, из них подходят первые 8. Это самые обыкновенные тонкие блинчики. Как вариант, используйте рецепты блинчиков на кефире. Тоже неплохо получается.

Откровенно говоря, подойдут блины на любой основе, даже на воде. Главное – чтобы вам нравилось. На молоке используют чаще всего, потому что такие блинчики хороши как основа – в меру плотные, но при этом в них удобно заворачивать начинку; в меру тонкие, но не ажурные. Последние смотрятся изумительно, но начинка из них выпадает.

Когда поджарите все блины, накройте их крышкой или полотенцем, чтобы они подышали, пока будем готовить творожную начинку.

Готовим начинку

Ингредиенты подобраны так, чтобы получилось в итоге 10 порций по 2 блинчика на человека. Таким образом, вам нужно заготовить 20 блинов.

Для творожной начинки на 20 блинов потребуется:

• 500 г творога;
• 1 яйцо;
• 2 ч.л. сахара;
• ½ ч.л. соли;
• 2 ст.л. сметаны;
• щепотка ванилина;
• 50 г сливочного масла.

Приступаем.

1.Старайтесь подбирать нежный и мягкий творог. В такой консистенции он будет готов сразу к процессу. Если у вас оказался зернистый, то его нужно хорошо размять, можно даже пропустить через мясорубку.

2.Подготовленный творог отправьте в миску.

3.Смешайте творог с яйцом, сахаром, сметаной, ванилином и солью.

4.Доведите массу до однородной консистенции.

Заворачиваем

Теперь соединяем творожную массу с блинами.

1.Выложите на ровную поверхность один блинчик.

2.Недалеко от края, но не в центре положите 1 ст.л. творожной начинки, больше не нужно, так как не завернете.

3.Нижний по отношению к начинке край подгибаем так, чтобы он закрыл собой творог.

4.Боковые края подворачиваем к центру.

5.Заворачиваем рулетик. Туго не заворачиваете, иначе порвется. Но если немного блинчики и порвались, во время запекания огрехи сгладятся.

6.Повторите процедуру с каждым блином.

Выпекаем в духовке

Теперь осталось запечь блины в духовке. Сделать это нужно обязательно, потому что в нашей начинке использовалось сырое яйцо. Оно выступает связующим звеном для формирования густой массы, но яйцо все равно сырое, и в этом есть определенные риски. Запекая в духовке, вы подвергаете продукт окончательной тепловой обработке.

Разогрейте духовку. Выложите блины на смазанный сливочным маслом противень и выпекайте 20 минут.

Горячие блинчики подавайте на плоском блюде горкой.

Блинчики с творогом в духовке со сметаной

Еще один хороший рецепт блинчиков. Он очень похож на предыдущий, но теперь в рецептуре будет использоваться изюм как добавка к творожной начинке, и сметана для смазывания блинов.

Запекание делает блины сочными, но при этом формирует хрустящую корочку. Получается очень вкусно.

1. Поджарьте 12 блинов по рецептам, указанным выше.
2. 300 г мягкого творога смешайте с 2 ст.л. сахара и 3 ст.л. уже отмоченного изюма.
3. Творожную начинку равномерно распределите по всему блину.
4. Сверните блинчик трубочкой.
5. Разрежьте трубочку острым ножом в середине, чтобы получилось 2 небольших рулетика.
6. Выложите все блинчики на смазанный сливочным маслом противень.
7. Разогрейте духовку.
8. Блины пропитайте сметаной.
9. Отправьте блюдо в духовку на 15 минут.

Готовое блюдо дополнительно украсьте сухофруктами или подавайте со свежей сметаной.

Блинчики с творогом. Пошаговый рецепт с фото

Блинчики с творогом представляют собой не что иное, как тонкие блинчики с творожной начинкой и относятся к блюдам украинской, русской, польской и белорусской кухни. Блинчики могут быть приготовлены не только на воде, но и на молоке. В некоторых рецептах их готовят вообще без муки, которую заменяют крахмалом.

Ингредиенты для блинного теста:

• Молоко — 2 стакана, 
• Яйца — 1 шт., 
• Сахар — 4-5 ст. ложек, 
• Соль — щепотка, 
• Растительное масло — 4 ст. ложки, 
• Пшеничная мука — 200 гр.

Ингредиенты для начинки:

• Творог — 400 гр., 
• Сахар — полстакана, 
• Ванилин — 1 пакет, 
• Сметана — 3 ст. ложки 

Блинчики с творогом – рецепт

Приготовим тесто для блинов. В миску налейте теплое молоко. Вбейте яйцо в миску с молоком.

Тесто для блинчиков на молоке посолите.

Добавьте сахар. Количество сахара можно немного увеличить по желанию.

Все ингредиенты для тонких блинов на молоке перемешайте венчиком.

После этого влейте растительное масло.

Перемешайте тесто для блинчиков. Просейте муку. Небольшими порциями добавьте в тесто муку.

Перемешивайте тесто после каждого добавления муки.  Готовое тесто должно получится консистенцией похожей на ряженку. Теперь можно приступить к следующему этапу – жарке тонких блинов.

Их лучше всего жарить на растительном масле, но в отличие от жарки оладий, на сковороде во время жарки тонких блинчиков его должно быть минимальное количество. В пульверизатор налете подсолнечное рафинированное масло. Сбрызните им сковороду. Тесто вылейте на центр сковороды, набрав его в черпак. Один черпак теста на один блинчик.

С этой стороны жарьте блинчик еще 1-2 минуты.

Снимите блинчик на молоке и переложите его на плоскую тарелку. Таким образом пожарьте из теста все блинчики. После жарки каждого блина сковороду сбрызгивайте подсолнечным маслом. После того как все блинчики будут готовы, можно заняться приготовлением творожной начинки. Необходимое количество творога переложите в глубокую миску.

Всыпьте сахар и ванилин. Количество сахара можно регулировать по своему усмотрению. Чтобы творожная масса для фарширования блинчиков получилась более нежной, добавьте к творогу сметану.

Погружным блендером перебейте творожную массу около 1-2 минут. В готовую творожную начинку по желанию можно добавить изюм, измельченные финики или курагу. Начинка из творога для блинчиков готова.

Тонкие блинчики на молоке и начинка к ним готова и теперь можно их фаршировать.

Блинчик смажьте творожной начинкой.

Сверните его в трубочку. Намажьте все блинчики начинкой и заверните их в трубочку.

Обжаривайте ровно столько, сколько планируете подавать на стол. Остальные блинчики с творогом можно переложить в лоток и хранить в холодильнике, а обжаривать непосредственно перед подачей.

Срок хранения их в холодильнике не должен превышать 48 часов.

Для более длительного хранения таких блинчиков с творожной начинкой можно воспользоваться морозильной камерой, что очень удобно. В любой момент замороженные блинчики можно разморозить и пожарить, таким образом приготовить быстрый завтрак или ужин.

Подавайте блинчики с творогом, пошаговый рецепт которых мы рассмотрели, горячими вместе со сгущенкой, джемом, сметаной, сиропом или вареньем. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт фаршированных блинчиков с творогом вам понравился. Рекомендую приготовить также и блинчики с творогом и бананом.

Блинчики с творогом. Фото

• Порций: 7
• Время готовки: 60 Min

• Порций: 7
• Время готовки: 60 Min

• Порций: 7
• Время готовки: 40 Min

• Порций: 6
• Время готовки: 40 Min

• Порций: 8
• Время готовки: 120 Min

• Порций: 5
• Время готовки: 30 Min

Классический рецепт блинов с творогом

Блины с творогом, приготовленные по классическому рецепту получаются очень нежными и вкусными, несмотря на простоту процесса их создания. В качестве начинки используется только творог без фруктов, ягод и сухофруктов. Такое блюдо может стать отличным вариантом для семейного завтрака или детского полдника.

Время приготовления: 1 час.

Количество порций: 8 шт.

Ингредиенты Порции: –+8

• Мука пшеничная 1 стакан просеянной муки
• Сметана 4 ст.л. (лучше домашней)
• Кипяченая вода 2 стакана
• Яйцо куриное 2 шт.
• Масло растительное 2 ст.л.
• Соль 4 ч.л.
• Сахар-песок 6 ст.л.
• Ванилин 1 пакет
• Творог 250 гр. (лучше домашнего)

Шаги
60 мин.Печать

• Заданное количество муки всыпать в глубокую миску и вбить в нее 1 куриное яйцо.
• Добавить в тесто ложку растительного масла и ввести сметану.
• Влить воду и тщательно перемешать состав ручным венчиком или миксером. На этом этапе нужно хорошо поработать, чтобы избежать образования мучных комочков в жидком тесте.
• Тесто готово, по консистенции оно должно напоминать жидкую сметану или жирный кефир.
• Для выпекания блинов удобно использовать специальную блинную сковороду, смазанную растительным маслом. Жарить тесто нужно на небольшом огне, после того как одна сторона зарумянится, блин можно переворачивать. Складывать заготовки для творога удобно стопкой. Лучше накрыть их полотенцем и оставить в таком виде на некоторое время. Тогда они не будут трескаться при завертывании.
• Можно приступать к приготовлению нежной творожной начинки. Для этого молочный продукт перекладывают на тарелку и добавляют к нему сметану.
• Дальше следует добавить в полученную массу куриное яйцо, ванилин, щепотку соли и 2 ст.л сахара. Массу стоит хорошо перемешать при помощи вилки или пробить блендером, чтобы она получилась однородной.
• Нанести полученный творожный крем на блин тонким слоем.
• Завернуть блин трубочкой от одного края к другому.
• Готовые рулеты обжарить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до румяной корочки.
• Блины с творогом подавать к столу теплыми.

Приятного аппетита.

Подборка полезных советов

Чтобы приготовить вкусные блинчики, нужно обязательно запомнить все наши полезные советы!

Очень важно доводить тесто до однородности. А чтобы это было проще сделать, взбивайте массу после добавления каждого компонента;
Чтобы тесто было нежнее, некоторые кулинары советуют взбивать яйца совсем отдельно от всего и только потом добавлять их к остальным ингредиентам;
Для сочности можно смазывать готовые блины кусочком сливочного масла, наколотого на вилку или нож;
Очень важно также раскалить сковородку, прежде чем выливать первую порцию теста

Именно недостаточно разогретая сковорода является причиной первых блинов «комком»;
Блины удобнее всего переворачивать шпателем. Но можно воспользоваться ножом для масла или китайскими палочками. Некоторые умудряются переворачивать их голыми руками.

Блины с творогом – хорошая, вкусная, полезная и сытная закуска или же перекус. Они могут быть сладкими или солеными. Все зависит от ваших предпочтений. Готовьте с удовольствием, готовьте вкусно, а мы будем вас поддерживать своими рецептами, советами и добрым словом!

Вкусные блинчики с творогом и семгой

Рыба – невероятно полезный продукт для каждого из нас. Блины с такой начинкой сведут вас с ума с самого первого укуса. Вам стоит их попробовать.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
яйца	4 шт
мука	420 г
масло растительное	60 мл
сахар	30 г
слабосоленая семга	220 г
молоко	210 мл
чеснок	2 дольки
творог	260 г
базилик	3 ветки

Уйдет на готовку – 20 минут.

Сколько калорий – 313 калорий.

Как приготовить:

1. Масло влить в миску и в несколько этапов добавить в него муку;
2. Муку заранее необходимо пустить в сито, чтобы она набралась кислорода, и тесто было воздушным в итоге;
3. Добавить сахар, немного соли и перемешать;
4. Влить молоко, взбить до однородности все тесто;
5. И в последнюю очередь добавить все яйца, вбивая по одному;
6. После каждого яйца массу взбивать до однородной консистенции;
7. Творог высыпать в чашу и взбить его в крем;
8. Базилик сполоснуть, снять листья с веток и измельчить их, избавив от веток;
9. Чеснок очистить, срезать сухой корешок и измельчить дольки;
10. Добавить соли, перца, чеснок и измельченную зелень;
11. Разогреть сковороду жарить блины до румяности с обеих сторон;
12. Горячие блины складывать стопкой в сторону, чтобы они хоть немного остыли;
13. Семгу порезать тонкими и длинными ломтиками;
14. Каждый блин смазать сырной начинкой, выложить ломтик рыбы и завернуть.

Совет: если вы любите острое, можно добавить сухой порошок перца чили вместо чеснока.

Классические французские блины с лимонным творогом

Опубликовано: 3 марта 2019 г. · Изменено: 13 июня 2020 г. автор: Shinta · Это сообщение может содержать партнерские ссылки ·

Классические французские блины с легкой текстурой, слегка хрустящими краями и восхитительными во всех отношениях! Этот рецепт, наполненный лимонным творогом, который представляет собой пикантный пунш, побудит вас приготовить его на поздний завтрак, не выходя из дома.

Французские крепы — это довольно ажурное лакомство, с нежным и хрустящие края и мягкая теплая поверхность, в которую хочется погрузиться прямо сейчас.Блины являются идеальным угощением для тех случаев, когда вы хотите вкусный завтрак или поздний завтрак. Ой, не говоря уже о времени суток! Наполните их вкусной начинкой на ваш выбор и они также делают сытный вариант обеда или ужина. Я опираюсь на сторону сладкий, и в этом рецепте я заправил эти нежные блины пикантностью и насыщенный лимонный творог, который я считаю, идеально дополняет блины.

Приготовление теста для французских блинов:

Тесто потребовало у меня нескольких попыток, чтобы получить право.Начать с, тесто не должно быть слишком густым или тонким…. думаю жирные сливки консистенции, а не консистенции блинного теста. Убедитесь, что в тесте нет комки. Я расскажу вам о том, что я узнал, в качестве важного вывода: позволить оставьте тесто не менее чем на час или оставьте его на ночь в холодильнике. Этот позволяет глютену в кляре расслабиться, а крахмал успевает впитывают жидкость и расширяются.

Приготовление французских блинов:

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте половину чайной ложки масло к нему.Убедитесь, что масло не подрумянилось. Когда сковорода равномерно нагретого, приготовьте свой первый тестовый креп, влив немного жидкого теста. Закрутите тесто вокруг, пока он не покроет дно сковороды равномерно. Тесто не должно застывать как только вы наливаете его в сковороду… это означает, что сковорода слишком горячая. Ты знаешь свой креп готов, когда края начинают становиться коричневыми и слегка хрустящими. Аккуратно переложите креп на тарелку с помощью шпателя.

Приготовление лимонного творога:

Лимонный творог — восхитительное лакомство! Мне нравится его острый, насыщенный пикантно-сладкий вкус, который идеально подходит для начинки для блинов.Я использовал обычные лимоны, но вы также можете использовать лимоны Майера. Лимонный сок и цедра (не пропустите цедру!), яйца, масло и сахар, приготовленные вместе на медленном огне пока все это не соберется вместе, чтобы сформировать это восхитительное полотно. Убедись, что ты Процедите приготовленный творог перед тем, как разложить его по банкам, и дайте ему остыть. Лимонный творог хорошо хранится в холодильнике в течение недели (если вы можете так долго сопротивляться!).

Чтобы сервировать, намажьте чайную ложку лимонного творога на креп и скатать или сложить креп. Если хотите, посыпьте сверху немного сахарной пудры или Сверху положите свои любимые фрукты, мой личный фаворит — клубника.Бранч никогда не выглядел лучше!

Блинчики по-французски с лимонным творогом

Шинта

Легкие французские блины с лимонным творогом — идеальное угощение для тех случаев, когда вы хотите вкусный завтрак или поздний завтрак!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

Метрика, США

1x2x3x

Блинчики (делает 8-10 блинов):

Инструкции

Для приготовления блинов:

• В большой миске добавьте яйца и молоко и осторожно взбейте.После смешивания добавляйте муку понемногу и взбивайте с интервалами до однородной массы. Добавьте растопленное масло и соль и аккуратно взбейте.

• Дайте тесту постоять в холодильнике в течение одного часа или до суток.

• Чтобы приготовить блины, растопите чайную ложку сливочного масла в сковороде с антипригарным покрытием (или чугунной сковороде с приправами) на среднем огне. Налейте в половник жидкого теста и покрутите его так, чтобы тесто равномерно покрыло дно сковороды. Дайте крепу готовиться, пока края не станут золотисто-коричневыми.Я люблю проверять степень готовности крепа, осторожно приподнимая его силиконовым шпателем. Если он самовоспроизводится (что занимает около 1 минуты), его можно перевернуть. Дайте ему готовиться с другой стороны чуть меньше минуты и переверните блин на тарелке.

• Добавьте в сковороду еще масла и продолжайте готовить остальные блины.

Для приготовления лимонного творога:

• Взбейте яйца и желтки вместе в кастрюле или кастрюле. Поставьте сковороду на плиту и поставьте на слабый огонь.Добавьте сахар, лимонный сок и цедру.

• С помощью венчика осторожно взбивайте ингредиенты, пока сахар почти не растворится.

• Добавьте масло и продолжайте взбивать на слабом огне, пока смесь не загустеет. Это займет около 7-10 минут. Когда лимонный творог загустеет, выключите огонь и снимите сковороду с плиты.

• Процедите творог через сито и переложите в стеклянную банку. Вы можете хранить его в холодильнике до 2 недель.

Ключевое слово поздний завтрак, французские блины, лимонный творог

Если вам понравился этот рецепт, оставьте комментарий ниже и оцените рецепт! Если вы готовите этот рецепт, разместите фото на INSTAGRAM с пометкой @carameltintedlife и следуйте инструкциям на FACEBOOK и PINTEREST

.

Больше рецептов завтраков и бранчей можно найти на сайте:

Булочки с сыром фета и вялеными помидорами

Овсяно-банановые вафли без глютена и рафинированного сахара

Варенье из вишневого чиа овсяное овсяное

Блинчики с творогом и черникой | Любитель домашней еды

Три отдельных рецепта, которые можно легко приготовить, собраны вместе, чтобы создать совершенно новый кулинарный опыт, который, я уверен, вам понравится! Чернично-лимонные творожные блинчики восхитительны на завтрак и являются восхитительным десертом.

Блинчики с черникой и лимоном

У меня была иена… у тебя она когда-нибудь была? Хотела блины! В последнее время я думал о чернике и лимоне, поэтому я уговорил Дэйва на этот завтрак.

Я сделал лимонный творог накануне вечером примерно за 10 минут, а затем положил его в холодильник. На следующее утро я приготовил партию черничного соуса из свежей черники, которую нужно было использовать. Пока они остывали в холодильнике, я приготовила партию сладких блинчиков. Сложите все вместе и ДА! Это действительно хорошо!

Блинчики — моя давняя детская пристрастие.Наш сосед Стив иногда приходил и готовил нам блины. Блины Стива были для нас особенным удовольствием.

Взбейте эти сладкие блины в блендере примерно за минуту! Мы с Дэйвом тоже любим чернику! Мы любим их в смузи и еще во множестве других рецептов!

Рецепт домашнего лимонного творога, который я использую, является прекрасным акцентом на сладкие блины и черничный соус. Это легкое блюдо. Блинчики намного легче обычных блинов.В сочетании с соусами все это составляет менее 300 калорий! Неплохо для декадентского сытного завтрака!

Блинчики с чернично-лимонным творогом готовы к сборке!

В результате объединения всех этих превосходных рецептов получается действительно потрясающий завтрак или десерт! Еще одна приятная вещь … Я использовал кленовый сироп вместо сахара в рецептах блинов, черничном соусе и взбитых сливках.

Почему? Что ж, органический чистый кленовый сироп восхитителен! И он немного ниже по гликемической шкале, чем обработанный сахар.Кленовый сироп также содержит антиоксиданты, минералы и отлично усваивает! Это означает, что вы готовите более здоровое лакомство (не обязательно полезное). Замена обработанного белого сахара чистым, органическим и полезным подсластителем. Как это здорово!

Замена и уменьшение количества использованных нездоровых обработанных подсластителей — большая причина, по которой я так привержен домашней еде. Создание собственных рецептов позволяет домашним поварам готовить более здоровую и вкусную еду для своей семьи.

В этом блоге есть множество рецептов, которые разработаны, чтобы уменьшить количество вредных для здоровья ингредиентов, потому что наша семья предпочитает есть именно так.Что еще лучше? Вы контролируете количество углеводной сладости и тип подсластителя, который ест ваша семья.

Отучите сладкоежек, уменьшив даже необходимое количество кленового сиропа. Часто это вполне удовлетворительно в меньших количествах. Помните, сахар остается сахаром в любой форме. Хотите действительно снизить количество сладких углеводов? Попробуйте Swerve или другой подсластитель с нулевым содержанием углеводов.

Домашние блины

Рецепт домашнего лимонного творога:

Я сделал лимонный творог с сахаром.Честно говоря, приготовление лимонного творога для меня почти волшебство. Я не хочу, чтобы волшебное заклинание разрушилось и мой творог испортился, поэтому я струсил и сохранил сахар.

Рецепт домашнего лимонного творога

Все три рецепта быстрые и легкие, и их можно приготовить заранее. Несколько дней, если хотите! Все, что вам нужно, это около 10 минут, чтобы приготовить каждый из этих рецептов. Лимонному творогу нужно время, чтобы остыть. Черничный соус нужно охладить до комнатной температуры. Сделав их заранее, вы быстро перекусите!

Самый смелый рецепт из трех — лимонный творог .Рецепт, который я использую, оказывался идеальным каждый раз, когда я его использовал. Я отсылаю вас к его оригинальному рецепту, чтобы узнать, как его приготовить. Это действительно просто! Вам нужно немного остыть, так что приготовьте лимонный творог вперед хотя бы на час или около того. Для правильной настройки необходимо остыть! Я сделал свой накануне вечером и оставил его на ночь.

Я сделал черничный соус для этого рецепта почти как варенье, просто добавив в рецепт немного больше кукурузного крахмала. Более липкая консистенция помогает соусу оставаться в блинчиках там, где вы хотите!

Для вашего удобства я скопировал все три рецепта в печатную версию. Если вы находите такое количество инструкций в одном месте ошеломляющим, вы можете сделать каждый рецепт из их оригинального поста.

Лимонный творог: приготовьте этот рецепт, как указано, заранее, чтобы дать ему остыть и установить время.

Черничный соус: приготовьте этот рецепт, как указано, немного вперед, чтобы дать время остыть. Слегка увеличьте количество кукурузного крахмала, чтобы соус загустел до консистенции джема.

Сладкие блины: приготовьте этот рецепт, как указано, но замените сахар кленовым сиропом в том же количестве.

Вы заметите, я сделал взбитые сливки, чтобы пойти на наши блинчики с черникой и лимоном.

Чтобы сделать партию как я:

• взбейте 1 стакан густых взбитых сливок и 1 столовую ложку кленового сиропа, пока взбитые сливки не станут густыми.
• Добавьте столько блинчиков, сколько хотите! При желании украсьте немного кленовым сиропом.

Блинчики с черникой и лимоном с творогом, взбитые сливки и немного кленового сиропа.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ:

357 калорий на порцию

• Жир 26% 19 г

• Углеводы 13% 43 г

• Белок 11% 6 г

Ваш рецепт для печати:

Время на подготовку: 30 минут

Время готовки: 5 минут

Общее время: 35 минут

Три отдельных рецепта, которые можно легко приготовить, объединяются, чтобы создать совершенно новый кулинарный опыт, который, я уверен, вам понравится! Чернично-лимонные творожные блинчики восхитительны на завтрак и являются восхитительным десертом.

Состав

Лимонный творог:

• 1/2 стакана свежего лимонного сока
• 2 чайные ложки мелко натертой свежей цедры лимона
• 1/2 стакана сахара
• 3 больших яйца
• 3/4 палочки, 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками

Черничный соус:

• 4 чашки свежей или замороженной органической черники
• 1/2 стакана чистого органического кленового сиропа
• 1/4 стакана воды, отрегулируйте количество воды в соответствии с желаемой консистенцией соуса. Начните с 1/4 стакана
• Столовые ложки кукурузного крахмала, отрегулируйте количество по мере необходимости, чтобы добиться желаемой консистенции соуса. Начните с 2 столовых ложек и доведите до 3 столовых ложек, если хотите, чтобы получилось почти варенье

Блинчики:

• 1 1/2 кл. Муки
• 1 ст. Чистый, органический кленовый сироп
• 1/2 ч. Л. разрыхлитель
• 1/2 ч. Л. соль
• 2 С.молоко
• 2 яйца
• 1/2 ч. Л. ваниль
• 2 столовые ложки. топленое кокосовое масло

Начинка для взбивания сливок:

• 1 чашка жирных сливок
• 1 столовая ложка кленового сиропа по вкусу
• 1 ч. Л. чистый экстракт ванили, по вкусу

Инструкции

Лимонный творог:

1. Взбейте вместе сок, цедру, сахар и яйца в толстой кастрюле на 2 литра.
2. Вмешайте масло и готовьте на умеренно слабом огне, часто помешивая, пока творог не станет достаточно густым, чтобы на нем остались следы венчика. (СОВЕТ: НЕ ВАРИТЬ ИЛИ ЯЙЦА ПРИГОТОВИТСЯ!)
3. Когда на поверхности появится первый пузырь , около 6 минут; немедленно снять с огня.
4. Перелейте лимонный творог в миску с крышкой и охладите до холода не менее 1 часа.
5. Творог можно охлаждать до 1 недели: если он хранится так долго! Наслаждаться!

Черничный соус:

1. Положите чернику и кленовый сироп в сотейник на 2 литра на средний огонь.
2. Взбейте кукурузный крахмал и воду.
3. Влейте воду с кукурузным крахмалом в чернику и перемешайте, пока она не перемешается.
4. Варите ягоды до кипения. Перемешайте при слабом кипении около минуты, пока кукурузный крахмал не станет прозрачным, а соус не загустеет.
5. Снять с огня. Охладите до комнатной температуры. Служить!

Взбитые сливки:

1. Налейте сливки в глубокую миску на 2 литра.
2. Перемешивать на высокой мощности электрическим миксером до образования пика сливок.
3. Добавьте кленовый сироп и перемешайте на сильном огне, пока взбитые сливки не станут достаточно густыми, чтобы их можно было покрыть ложкой по своему усмотрению.

Сладкие блины:

1. Приготовьте жидкое тесто в блендере или взбейте ингредиенты в миске.
2. Оставьте тесто на час или на ночь в холодильнике.
3. Или немедленно вылейте 1/4 стакана жидкого теста в центр разогретой 8-дюймовой сковороды с антипригарным покрытием и добавьте крошечный кусочек кокосового масла или сливочного масла, растопленного на сковороде.
4. Немедленно возьмите сковороду и перемешайте тесто так, чтобы оно равномерно покрыло дно сковороды, и верните в горелку.
5. Дать немного варить, пока края не станут твердыми и не станут светлее.
6. Переверните креп лопаткой.
7. Готовьте очень быстро, пока не будет готово, и переложите на тарелку. Повторяйте, пока тесто не исчезнет.

Подавать:

1. Выложите блины на тарелку и подавайте с приправами в маленьких мисках. Позвольте гостям обслуживать себя так, как они хотят.ИЛИ выложите на тарелку каждый блинчик и полейте лимонным творогом. Теперь слегка намажьте творог черничным соусом. Раскатайте креп и по желанию добавьте взбитые сливки. Небесный!

Информация о питании

Урожайность

12

Размер порции

1
Сумма на порцию Калорий 372 Всего жиров 19 г Насыщенные жиры 11 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 6 г Холестерин 119 мг Натрий 275 мг Углеводы 46 г Волокно 2 г Сахар 26 г Белки 7 г

Примечание. Это питание будет правильным только в том случае, если вы полностью съели весь соус и лимонный творог с 12 блинами.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Наш классический рецепт сладких крепов легкий и вкусный. Он станет вкусным лакомством для завтрака, если его наполнить начинкой из черники и лимона, а также добавить сладкие сливки. # блины # рецепт # начинка # завтрак # лимонный творог # черника

Прикрепите его:

Эти восхитительные блины наполнены пикантным лимонным творогом и мягким сладким черничным компотом. Этот рецепт прост в приготовлении и очень полезен. # блины # черника # лимонное творог # начинка # легко # рецепт

Блинчики из рикотты с лимонным творогом

Опубликовано: 20 февраля 2013 г.Обновлено: 8 июня 2020 г.Автор: Эми

Эти сливочные блины с рикоттой представляют собой нечто среднее между пушистым традиционным блинчиком и нежным крепом. Сбрызнутые чудесным лимонным творогом, они невероятно вкусны!

78 градусов, солнечно, легкий ветерок.

Ухожу с работы на три часа раньше.

Сон в воскресенье утром.

Огромная шарик мороженого Dulce de leche .

… Все в порядке, да?

Добавьте эти блины с рикоттой в список.

Мои родители получали эти драгоценные камни. Как и моя сестра и зять. А на прошлой неделе я приготовила их на праздничный ужин Хейли… по заказу. Скажи, что у моей дочери плохой вкус. (Хотя на самом деле они больше похожи на десерт, так кому они не понравятся четырехлетним детям?)

Эти блины с рикоттой напоминают мне кое-что, что вам подали бы в причудливом отеле типа «постель и завтрак». После того, как вы их проглотите, у вас не останется выбора, кроме как попросить попросить рецепт у хозяйки.

Легкие, воздушные, сладкие и сытные — они поистине великолепны. Слегка употребляйте лимонный творог; вам действительно нужно всего лишь столовую ложку или около того на каждую стопку, иначе это подавит их тонкий вкус.

Ах, снова быть четырьмя — безграничная энергия, возбуждение от ароматной зубной пасты, 10 заколок в волосах, при этом симпатичный вид и получение этих блинчиков с рикоттой на ужин.Для меня это очень выгодная сделка.

другие рецепты любимых нами блинов

Эти сливочные блинчики с рикоттой представляют собой нечто среднее между традиционным воздушным блинчиком и нежным крепом. Сбрызнутые чудесным лимонным творогом, они невероятно вкусны! Идеально подходит для завтрака или позднего завтрака!

Блины с рикоттой и лимонным творогом

Эти кремовые блинчики с рикоттой представляют собой нечто среднее между традиционными воздушными блинами и нежным крепом. Сбрызнутые чудесным лимонным творогом, они невероятно вкусны!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 40 минут

Порций: 4

Ингредиенты

• 3/4 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 1/2 столовой ложки сахарного песка
• щепотка кошерной соли
• 1 стакан частично обезжиренного сыра рикотта
• 3/4 стакана цельное молоко
• 3 больших яйца, отделенные желтки и белки
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• домашний лимонный творог
• сливочное масло
• сахарная пудра

Инструкции

• В средней миске взбейте муку, разрыхлитель, сахар и соль.

• В другой миске чуть большего размера смешайте рикотту, молоко, яичные желтки и ваниль.

• В третьей миске взбейте яичные белки электрическим миксером до образования жестких пиков.

• Вылейте мучную смесь поверх смеси с рикоттой. Перемешайте, пока смесь не станет однородной (не перемешивайте слишком много). Затем аккуратно добавьте яичные белки лопаткой.

• Разогрейте теплый лимонный творог на слабом огне в небольшой кастрюле, периодически помешивая.

• Нагрейте сковороду или большую сковороду на среднем или сильном огне. Протрите поверхность сливочным маслом и вылейте примерно 1/3 стакана смеси для каждого блина. Готовьте до золотистого цвета с каждой стороны, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.

• Намажьте блины лимонным творогом, а сверху посыпьте сахарной пудрой. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!
  

Notes

Не употребляйте лимонный творог; вам действительно нужно всего лишь столовую ложку или около того на каждую стопку, иначе это подавит их тонкий вкус.

Питание

Калорий: 278 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 16 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 181 мг | Натрий: 157 мг | Калий: 271 мг | Сахар: 7 г | Витамин А: 540 МЕ | Кальций: 268 мг | Железо: 2,1 мг

Данные о пищевой ценности рассчитываются автоматически и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт. Если эти числа очень важны для вас, я бы рекомендовал рассчитать их самостоятельно.

Прочие ноты

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: блины с рикоттой, рецепт блинов с рикоттой

Nugget Markets Блинчики для завтрака Три способа приготовления

Препарат

Для блинов поместите муку, яйца, молоко, сахар, соль и ваниль в блендер и перемешайте на высокой температуре в течение 10 секунд.Соскребите края и смешайте с растопленным маслом на низкой скорости. Пропустите жидкое тесто через мелкое сито, чтобы удалить комочки — оно должно быть консистенции густых сливок. Перед использованием дайте креповому тесту постоять в холодильнике на 30 минут.

Пока тесто отдыхает, приготовьте выбранные вами начинки.

Для лимонного творога доведите до кипения кастрюлю с 2 дюймами воды. В миске из нержавеющей стали, которая помещается в кастрюлю, не касаясь воды, смешайте все ингредиенты, кроме масла.Поставьте миску над кипящей водой и перемешайте лопаткой, пока творог не загустеет. Добавьте масло и перемешайте до однородности. Процедите через сито с мелкими ячейками, чтобы удалить комочки. Накройте полиэтиленовой пленкой и плотно прижмите сверху, чтобы предотвратить образование корки. Перед использованием охладите до холода.

Для смешанного ягодного соуса поместите ¼ всех ягод в кастрюлю на слабом огне. Готовьте, помешивая, пока ягоды не распадутся и не превратятся в соус. Пропустить через сито в рабочую емкость.Смешайте оставшиеся ягоды, сахар и цедру лимона. Остынь и резерв.

Для взбитого крем-фреш: смешайте все ингредиенты в рабочей миске и взбивайте до образования жестких пиков.

Чтобы приготовить блины, нагрейте форму для крепов или 6-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Слегка сбрызните кулинарным спреем или протрите промасленным бумажным полотенцем. Добавьте 2 унции (стакана) теста в сковороду и перемешайте, чтобы покрыть дно. Когда креп застынет, примерно через 15–20 секунд проведите резиновой лопаткой по краю, чтобы освободить креп, затем переверните его, чтобы приготовить другую сторону в течение 5–10 секунд. Готовый блин выложить на тарелку и повторить с оставшимся тестом. Блины можно укладывать друг на друга, не прилипая.

Чтобы собрать готовые блины, поместите около ¼ чашки выбранной начинки в линию по центру крепа, распределите начинку на половину и сложите креп пополам, а затем еще раз пополам, чтобы получились треугольники. Выложите на тарелку 3–4 креповых треугольника и посыпьте сахарной пудрой.

Восхитительные блины с апельсиновым творогом Рецепт

Бранч — это все! Люблю уникальное блюдо по утрам.Этот удивительно простой рецепт крепов представляет собой современный вариант классического французского крепа с лимонным творогом. Я люблю лимон. Я особенно люблю лимонный творог и другие десерты с терпкими фруктами, но создать этот рецепт с апельсином было очень весело!

Иногда всего лишь замена одного простого ингредиента может сделать рецепт таким захватывающим для вкусовых рецепторов. Итак, давайте начнем с рецепта восхитительных блинов с апельсиновым творогом.

Теперь, если вы раньше не делали блины дома, вам не понадобится для этого дорогая блинница.Вам просто понадобится небольшая кастрюля с антипригарным покрытием с наклонными стенками (без углов 90 °), плоская и не текстурированная. И вам понадобится плита или плита! Альт.

Блинницы — это весело, но не обязательно.

Уловка для меня состоит в том, чтобы иметь хорошую равномерно нагревающуюся плиту и обязательно добавить немного антипригарного спрея, прежде чем добавлять новое тесто для крепов в кастрюлю.

Что касается творога, то апельсин — прекрасный аромат, но даже апельсин может обойтись всего лишь с привкусом лимона! Поэтому мы добавили в этот рецепт немного лимона и апельсина.На самом деле, я думаю, что из цитрусовых получается прекрасный творог, а иногда даже прекраснее в сочетании. Я хотел бы попробовать творог с лимоном и лаймом, творог из кумквата, и я бы умер за творог с грейпфрутом! Вы можете создать любой по этому рецепту.

Вы также можете добавить в этот рецепт несколько необязательных ингредиентов, например мед, ломтики свежего апельсина и / или взбитые сливки, чтобы придать этому рецепту немного популярности. Я также добавил в этот рецепт немного свежей апельсиновой цедры. Я не пробовала, но сушеные дольки апельсина были бы великолепным способом представить эти блины с рецептом апельсинового творога.

Что касается того, когда их готовить, блины сохраняются прилично, как блины, поэтому было бы нормально приготовить их за несколько минут или до 1 часа, прежде чем подавать их. Только не добавляйте апельсиновый творог, взбитые сливки, мед или какие-либо другие завершающие штрихи в блины, пока не будете готовы их подавать!

Они идеально сочетаются с сангрией из кровавого апельсина и клубники или коктейлем из розового сада с грейпфрутовым соком и простым сиропом розмарина.

Распечатать

Восхитительные блины с апельсиновым творогом Рецепт

Восхитительный рецепт позднего завтрака, в котором традиционный лимонный творог заменяется современным — апельсином!

• color»> Автор: Бриттани Блай
• Время на подготовку: 30 минут
• Время приготовления: 1 час
• Общее время: 1 час 30 минут
• Доходность: 4 1x

Для апельсинового творога:

• 4 больших яичных желтка
• 2/3 стакана белого сахара
• 1 столовая ложка апельсиновой цедры (мелко нарезанной)
• 1/2 чайной ложки лимонной цедры (мелко нарезанной)
• 1/3 стакана апельсинового сока
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 щепотка соли
• 6 столовых ложек холодного масла (разрезать на кусочки по 1 столовой ложке)

Для блинов:

• 1 стакан универсальной муки
• 3 крупных яйца
• 1 1/4 стакана молока
• 1 щепотка соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки топленого масла

1. Сделайте сначала апельсиновый творог.
2. Используя двойную жаровню, заполните нижнюю часть 1-2 дюйма воды. Поставить на сильный огонь. Как только вода закипит, убавьте огонь до слабого кипения.
3. Добавьте яичные желтки, белый сахар, цедру апельсина и лимона, апельсиновый и лимонный соки и соль в верхнюю часть пароварки. Взбивайте, пока ингредиенты полностью не смешаются, затем продолжайте взбивать, пока готовится апельсиновый творог. Постоянно взбивайте, иначе яичные желтки могут приготовиться первыми и отделиться от смеси. Продолжайте взбивать и варить, пока смесь не загустеет — около 8-12 минут.По мере загустения он будет похож на подливу. Если творог не загустевает, увеличьте огонь и продолжайте взбивать.
4. Через 8–12 минут снимите двойную жаровню с огня. Добавьте все 6 столовых ложек по отдельности в апельсиновый творог и тщательно перемешайте до однородной массы. Перелейте творог в широкую и неглубокую миску и положите сверху кусок полиэтиленовой пленки, чтобы он касался поверхности апельсинового творога. (Это предотвратит образование корки на поверхности!) По мере охлаждения апельсиновый творог будет продолжать густеть.Когда творог остынет, поместите его в каменную или стеклянную банку с крышкой.
5. Подавайте с этими блинчиками или храните до 2 недель в холодильнике.
6. Когда апельсиновый творог готов, приступайте к приготовлению блинов.
7. Взбейте муку, соль, яйца, молоко и топленое масло в большой миске, чтобы приготовить блинное тесто.
8. Нагрейте сковороду на среднем огне или до тех пор, пока капля воды не упадет на сковороду. Добавьте немного спрея с антипригарным покрытием или сливочного масла и залейте около 1/4 стакана жидкого теста в сковороду, выливая в центр сковороды и вращая сковороду по кругу, чтобы равномерно распределить тесто по дну сковороды.Готовьте 1-2 минуты, пока края не начнут подрумяниваться, затем переверните блин и готовьте еще 1-2 минуты. Перенести креп на тарелку
9. Вариант: Продолжая готовить блины, держите огонь в духовке на низком уровне. Повторяйте, добавляя свежее масло или антипригарный спрей между каждым крепом, пока не израсходуете все тесто.
10. Чтобы добавить апельсиновый творог, выложите одну или две ложки апельсинового творога на теплый блинчик, булочку и тарелку. Украсить свежими взбитыми сливками, цедрой апельсина, медом или свежими дольками апельсина и подавать.

Ключевые слова: блины, блины с апельсиновым творогом, рецепт французских блинчиков, рецепт завтрака, поздний завтрак, рецепт апельсинового творога,

Давай будем друзьями!

Instagram | Enews | Блогловин | Pinterest

Блинчики с лимоном и малиной | Запеченная Бри

Я обещал тебе кое-что сделать с лимонным творогом, который ты мог оставить, не так ли? Что ж, доставил. По большому счету. Эти лимонно-малиновые блины превзошли все мои ожидания, когда я приготовил их на выходных. Люди все время спрашивают меня: «Откуда вы берете идеи для своих рецептов?» Ну повсюду. Журналы, блоги, кулинарные книги, Pinterest и все, что я ем, когда нахожусь вне дома. В прошлом году у меня были блины, похожие на эти, в месте под названием Сиротка в Сакраменто. Я сделал снимок на телефон и сделал несколько заметок. Эти блины, очевидно, не являются точным рецептом ресторана, но они были вдохновлены той едой. Возьмите те части, которые вам нравятся (лимонный творог между слоями), и попробуйте сделать свой собственный вариант.Я всегда держу записную книжку в сумочке по таким причинам. Никогда не знаешь, когда и где у тебя появится хорошая идея. Поверьте, легче взять с собой блокнот, чем пытаться расшифровать рецепт, который вы нацарапали на обратной стороне рассыпавшейся квитанции Target.

Эти блины наполнены ароматом лимона. Цедра и сок в кляре и лимонный творог, намазанный между каждым слоем. Черника тоже подошла бы в этом рецепте, но у меня была малина, которую нужно было съесть. И съели они были.

С Днем Рождения моего младшего ребенка, Клэя. Я не уверен, сколько тебе уже 4 года, я почти уверен, что именно на прошлой неделе ты совершил очень драматический выход в мир, но последние 4 года с тобой были полны любви и смеха. Я люблю быть твоей мамой.

Еще есть время записаться на онлайн-курс, который мы ведем со Стейси Вудс. Фотография: Глава первая начинается в понедельник, и мы очень рады! Надеемся, что вы присоединитесь к нам.

* представьте, что на картинке выше есть молоко, я забыл включить его. *

1 стакан муки
1/3 стакана сахара
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
3/4 стакана сметаны
1/3 стакана молока
цедра двух лимонов
1/4 стакана лимонного сока
3 столовых ложки топленого масла
1 яйцо
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 пинта малины
лимонный творог

Взбейте все сухие ингредиенты.

В другой миске взбейте влажные ингредиенты.

Перемешивайте, пока все не смешается. Если тесто получилось слишком густым, добавьте еще немного молока, чтобы оно стало жидким.

Вылейте жидкое тесто на горячую сковороду. Добавьте в блин немного малины. Готовьте, пока блин не начнет пузыриться по краям. Осторожно (из-за малины это немного сложно) переверните оладьи и готовьте с другой стороны до полной готовности.

Распределите слой лимонного творога между блинами.Сверху посыпьте побольше малины и немного сахарной пудры.

Состав

• 1 стакан муки
• 1/3 стакана сахара
• 1 1/2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 3/4 стакана сметаны
• 1/3 стакана молока
• цедра двух лимонов
• 1/4 стакана лимонного сока
• 3 столовые ложки топленого масла
• 1 яйцо
• 1 1/2 чайных ложки ванильного экстракта 1 пинта малины
• лимонный творог

Инструкции

1. Взбейте все сухие ингредиенты. В другой миске взбейте влажные ингредиенты. Смешайте, пока все не смешается. Если тесто получилось слишком густым, добавьте еще немного молока, чтобы оно стало жидким.
2. Вылейте тесто на горячую сковороду. Добавьте в блин немного малины. Готовьте, пока блин не начнет пузыриться по краям. Осторожно (из-за малины это немного сложно) переверните оладьи и готовьте с другой стороны до полной готовности.
3. Намажьте слой лимонного творога между блинами. Сверху посыпьте побольше малины и немного сахарной пудры.

Информация о пищевой ценности:

Количество на порцию: Калорий: 0 Всего жиров: 0 г

Рецепт идеального лимонного творога | Все рецепты

Я читал много отзывов, в которых высказывались опасения по поводу «омлета», который часто случается, когда яйца готовятся слишком быстро. Как кондитер я всегда темперирую яйца. Вот как это сделать: смешайте сок и цедру в пароварке и нагрейте до горячего, но не до кипения. Если у вас нет пароварки, металлическая миска на кастрюле, наполненной водой, отлично подойдет, просто убедитесь, что она устойчива. Выложите яйца в отдельную миску и смешайте с сахаром непосредственно перед добавлением сока. Когда сок станет горячим, МЕДЛЕННО полейте яйца и сахар, взбивая. Это может занять два человека, но полотенце под миской для яиц поможет ему не двигаться.Выливать весь сок необязательно, достаточно, чтобы температура яичной смеси была такой же, как и температура сока. Вылейте яичную смесь обратно в сок через ситечко. Это позволит избавиться от всех яиц, которые могли свернуться. Затем готовьте на среднем или медленном огне, пока он не станет достаточно густым, чтобы на нем остались отметины от венчика. Наконец, снимите творог с огня и понемногу добавляйте масло, помешивая, чтобы оно растаяло. Надеюсь, это поможет всем, кто беспокоится о свертывании яиц!

Я делал это уже несколько раз. Я опускаю цедру и использую 1/2 сливочного масла = 1/4 стакана. Чтобы избежать вареных яичных кусочков, я взбиваю сливочное масло и сахар, а затем добавляю яйца по одному, тщательно перемешивая. Затем добавьте лимонный сок и нагрейте. Для загустения требуется около 15-20 минут, постоянно помешивая.

Я еще не готовил лимонный творог, но меня озадачивают комментарии о вареных яйцах.Чтобы яйца не готовились, просто смешайте масло и сахар, взбивая их, как при приготовлении торта. Затем добавьте яйца по одному и хорошо перемешайте каждое. Затем добавьте лимонный сок и цедру. Затем нагрейте на сковороде. Яйца не приготовятся!

Слово к мудрым, это отличный рецепт, и его легко приготовить. . но не делайте ошибку, делая это в реактивном котле или пароварке (то есть сделанном из металла), если вы не большой поклонник аромата металла …

Это довольно классический лимонный творог, хотя в некоторых рецептах добавляется больше масла и используются только яичные желтки (без белков).Оперативное слово в направлениях — МЕДЛЕННО. Творог должен МЕДЛЕННО нагреться и загустеть за 15-20 минут. Его нужно чистить очень часто в течение первых 10-15 минут, а затем почти постоянно, поскольку он начинает густеть, чтобы предотвратить пригорание. Приготовив таким образом, у вас не будет проблем. Приготовленное яйцо — признак того, что вы слишком сильно нагрели и недостаточно перемешивали. Если вы нервничаете по этому поводу, я предлагаю готовить на пароварке на среднем (не сильном!) Огне. Это не тот рецепт, от которого стоит отказываться во время приготовления.Но вкус хороший, чистый, классический.

Я собрал огромную партию лимонов на День Благодарения, чтобы сделать лимонный творог. Я начал искать рецепт, который не выглядел бы слишком яростным и, казалось, имел хороший баланс терпкого и сладкого.Я остановился на этом после просмотра онлайн и нескольких кулинарных книг. Это было вкусно и так просто! Я приготовил его на слабом огне, потому что мой диапазон — газ, и я часто нахожу рецепты, требующие умеренно низкой потребности в моем. Однако это заняло намного больше времени, чем 6 минут в рецепте. В конце концов я увеличил его до средне-слабого и ПОСТОЯННО помешивал (даже на слабом огне). Честно говоря, это было потрясающе! Не могу дождаться, чтобы сделать еще (я сделал только одну партию.Я также собираюсь сделать несколько лепешек, чтобы надеть их (на днях я ел их только на простых тостах — о, черт возьми, мне пришлось заставить себя остановиться на 2 штуках!) Спасибо за отличный рецепт, Тони!

Я люблю лимонный творог и никогда не делала его дома, потому что думала, что это будет слишком хлопотно.Совершенно легко и получилось отлично (отсюда, наверное, и название). Спасибо!

Одним словом . .. ВКУСНО! Важно готовить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. При умеренном или сильном огне получается омлет с лимоном.Я подавал его на званый обед, поливая им ломтики торта, а затем посыпав нарезанной клубникой. Все просили секунды! Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь!

Выдающийся!! Я не уверен, в чем проблема для других рецензентов — я добился успеха с этим рецептом, и у него прекрасный вкус.Возможно, главное — постоянно взбивать смесь на * очень слабом * огне до готовности. Вы определенно не хотите переваривать его или нагревать до высокой температуры (или да, оно приготовит яйцо). Как и заварной крем, это может быть сложно, но если вы будете следовать рецепту, у вас должен получиться такой же успех, как у меня. Удачи! Оооочень вкусно! Мммм!

незавершенные направления.Яичный белок приготовлен и оставил кусочки в заварном креме

.