Творожная запеканка с вареньем в духовке рецепт: Творожная запеканка с клюквенным вареньем рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

0 Comments

Содержание

Творожная запеканка с клюквенным вареньем рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

Творожная запеканка с клюквенным вареньем рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Творожная запеканка с клюквенным вареньем

АВТОР: Екатерина Белогрудова

порций:  8ГОТОВИТЬ:  40 минут

Добавить в книгу рецептов10

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

3 штуки

Манная крупа

5 столовых ложек

Ванильный сахар

1 чайная ложка

Разрыхлитель

1/2чайной ложки

Свежая клюква

150 г

Сливочное масло

30 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Вмешать клюкву (можно мороженую) с 50ю граммами сахара, довести до кипения, уварить минут 15 и остудить.

2Взбить яйца с оставшимся обычным и ванильным сахаром добела. Добавить творог — взбить. Добавить манку и разрыхлитель — взбить.

3Форму смазать маслом, выложить творожную массу, поверх неё выложить разводами варенье из клюквы, выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

2 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Творожная запеканка с персиковым джемом

Творожная запеканка часто бывает у нас на завтрак, но иногда хочется как-то разнообразить вкусное, полезное, но поднадоевшее блюдо. И такая запеканка с джемом, станет отличным решением. Она вкусна с молоком, чаем, кофе и другими напитками. Попробуйте!

Ингредиенты

творог (у меня был домашний) 500 г
яйцо 2 шт
сахар 4 ст.л.
кокосовая стружка 2 ст.л.
ванилин щепотка
манка 2 ст.л.
сметана 4 ст.л.
джем 8 ст.л.
сметана для подачи

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 10 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Участвует в конкурсе

МахеевЪ создает историю!

В глубокую миску выложите творог, сметану, яйцо, сахар, ванилин, кокосовую стружку и манку. Все перемешайте вилкой или перебейте блендером.

Можете добавить тертую апельсиновую кожуру (цедру) и мелкопорезанные сушеные абрикосы, перемешайте.

В форму выложите половину творожной массы. На творог выложите джем и разровняйте.

Выложите оставшуюся творожную массу.

Выпекайте 50 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Запеканка из творога с вареньем. Видео рецепт

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!! Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус …Заходите в гости на Мой кулинарный ютуб видео канал.Приятного Вам аппетита!


Видео рецепт приготовления в духовке вкусной и полезной запеканки из творога с малиновым вареньем. Этот творожный, сладкий десерт готовится очень легко и просто.

Время приготовления 1 час 25 минут.

Ингредиенты на 6 порций:

  • 400 гр творога
  • 3 куриных яйца
  • 50 гр сливочного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • 4 ст. л. сметаны
  • 3 ст. л. манной крупы
  • 2 ст. л. малинового варенья
  • щепотка соли
  • растительное масло для смазывания формы

Видео рецепт приготовления творожной запеканки с малиновым вареньем:

Как приготовить творожную запеканку в духовке:

1. Творог хорошо разминаем в миске. Добавляем в него 3 куриных яйца и 4 столовые ложки сметаны (у меня домашняя сметана). Перемешаем все в миске.

2. Сливочное масло растопим в микроволновке и добавим его к творогу.

3. Также добавляем 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки любого варенья ( я взяла малиновое), немного перемешаем все ингредиенты с творогом.

4. Далее в эту массу добавляем 3 столовые ложки манки и окончательно все перемешаем до однородности массы. Оставляем постоять 15-20 минут для набухания манки.

5. Форму для выпечки смажем растительным или сливочным маслом (у меня высокая силиконовая форма для выпечки хлеба). Выливаем туда нашу творожную массу и отправляем в духовку. Включаем духовку на 200 градусов и выпекаем примерно 45-50 минут. Даем творожной запеканке остыть и можно ее вынимать из формы.

Вот и все наша творожная запеканка с малиновым вкусом готова. Можно ее подавать на стол. Приятного вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и наш кулинарный ютуб канал «Простые кулинарные рецепты«

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼



Загрузка…

————————-

Творожная запеканка с вареньем: рецепт

Если вы или ваши близкие – сладкоежки, то самое время приготовить что-нибудь вкусненькое, но еще и полезное: запеканка с творогом станет прекрасным выбором. Да и варенье добавить не помешает: используйте самое любимое в вашей семье. Аппетитное, ароматное лакомство никого не оставит равнодушным. А значит, стоит познакомиться с лучшими рецептами простых запеканок с вареньем и творогом.

Творожная запеканка с вареньем «Вкусняшка»

Для приготовления такого лакомства потребуются следующие ингредиенты:

  • пара пачек творога;
  • куриные яйца – 2;
  • щепотка соли и ванилина;
  • пара столовых ложек сахарного песка, столько же муки;
  • любимое варенье.

Как приготовить это лакомство:

  1. Взбейте яйца с сахаром, подсолите и добавьте ванилин, лучше всего это смешать блендером.
  2. Добавьте творог и муку, включите миксер либо снова перемешайте с помощью блендера все эти составляющие.
  3. Подготовьте силиконовую форму: слегка смочите ее водой. После этого выложите в нее творожную массу.
  4. Установите блюдо в предварительно разогретую духовку. Выпекаться оно будет около получаса до готовности. Все зависит от того, какая у вас духовка.

Готовому лакомству дайте остыть. Затем, когда оно немного остынет, переверните на блюдо и равномерно распределите сверху варенье.

Согласитесь – ничего сложно. Зато очень вкусно, аппетитно выглядит, ароматно пахнет. Просто пальчики оближешь!

Рецепт творожной запеканки с вареньем «Подарок любимому»

Ингредиенты:

  • творог – 350 грамм;
  • половинка чайной ложки манной крупы;
  • молоко – полтора стакана;
  • куриное яйцо;
  • столовая ложка муки;
  • сливочное масло – 20 грамм;
  • сахарный песок – 3 столовые ложки;
  • 4 чайные ложки варенья (любого, которое больше нравится).

Способ приготовления:

  1. Для начала следует заварить манку. Для этого в кастрюлю следует перелить стакан молока. После закипания всыпьте туда пару столовых ложек сахара и манку. Постоянно помешивайте, чтобы не было сгустков. Комочки здесь – табу. После заваривания каша получается достаточно густая. Необходимо, чтобы она остыла. В это время займитесь замесом творога.
  2. Следует смешать творог с куриным яйцом и еще одно столовой ложкой сахара, которая осталась. Взбейте все блендером или миксером – должна образоваться однородная творожная масса.
  3. Теперь необходимо вмешать в остывшую манную кашу массу из творога, взбить до состояния пышного крема. Самое время включить на максимальную скорость блендер: он не даст образоваться комочкам.
  4. Полученное тесто следует выложить в форму, смазанную маслом. Присыпьте сверху манкой перед тем. Теперь остается полить вареньем: оно должно слегка смешаться с тестом, а не только находиться на поверхности лакомства.
  5. Отправьте запеканку в духовку, разогрев ее предварительно до 180 градусов. Через час блюдо будет готово. Можно даже через 50 минут выключить духовку, а затем, не выкладывая и не доставая выпечку, оставить ее доходить еще в течение 10 минут. При этом духовка должна быть закрыта.
  6. После этого творожная запеканка с вареньем достается из духовки, выкладывается на красивое блюдо и режется на порционные кусочки, чтобы вы смогли угостить всю свою семью.

Такую запеканку следует подавать горячей с любым кисломолочным напитком: будет очень вкусно!

Творожная запеканка с вареньем из груши: пошаговый рецепт

Составляющие:

  • 400 грамм творога;
  • 3 яйца;
  • половина стакана грушевого варенья;
  • 50 грамм сахарного песка;
  • 1/2 стакана муки;
  • 3 ст. л. какао-порошка.

Как приготовить это лакомство:

  1. Смешайте яйца с творогом. Разделите массу на пару неодинаковых частей.
  2. В большую часть следует добавить сахар, какао, в меньшую – варенье из груш.
  3. Выложите темный творог в форму равномерным слоем.
  4. Сверху будет располагаться слой творога с вареньем.
  5. Выпекайте это лакомство в духовке в течение 40 минут. Получается ароматно, очень вкусно, выглядит аппетитно.

Можно такую же запеканку приготовить с бананами вместо варенья. Будет тоже очень вкусно.

В чем преимущества употребления творожной запеканки

  1. Это легкоусвояемое блюдо, которое подходит в любом возрасте и не нанесет вреда здоровью. Для того чтобы нормализовать пищеварительный процесс, рекомендуется включать это лакомство в питание тем, кто уже находится в пожилом возрасте.
  2. В этом блюде масса полезных веществ: витамины В, А, Е и Р. Здесь присутствуют такие полезные составляющие, как медь и натрий, железо и магний.
  3. Отличное блюдо для восстановления после операции.
  4. Кушая творожную запеканку, вы нормализуете работу своего сердца.
  5. Для кормящих мам это просто незаменимое блюдо, ведь творог при приготовлении сохраняет полезные качества. К тому же, у малышей от такого блюда не возникают колики.
  6. Регулярное употребление творога в пищу улучшает состояние ногтей и волос, зубной эмали. Кроме того, этот продукт оказывает благотворное влияние на нервную систему.

Секреты приготовления

  1. Следует подобрать хорошую форму: лучше всего силиконовую.
  2. Творог может быть по жирности любой, но не используйте низкокалорийный, иначе вы получите сухоую запеканку. Весовой творог – лучший выбор.
  3. В основе любой творожной запеканки всегда имеются: яйца, молоко, крупа (чаще всего манка), изюм, соль, сахарный песок.
  4. Для того чтобы блюдо получилось рыхлым, необходимо массу перемешивать вилкой. В случае использования миксера или блендера лакомство будет воздушным.
  5. Классика в последовательности приготовления: сначала взбивание яиц, затем добавление сахара, далее добавляется соль, постепенно вводится творог, вливается молоко, добавляется манная крупа, в последнюю очередь – изюм и корица.
  6. По консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану.
  7. Форма должна быть смазана подсолнечным маслом, иначе смесь пригорит.
  8. По окончанию приготовления следует дать лакомству «потомиться».
  9. Подавать запеканку с вареньем следует слегка теплой или даже прохладной: все зависит от ваших предпочтений.

Творожная запеканка с вареньем (видео)

Даже в том случае, если вы супер-хозяйка, которая знает массу вкуснейших рецептов, те, которые вы найдете в этой статье, вам тоже пригодятся, ведь запеканки получаются очень вкусные, время на приготовление – минимальное. Результат – аппетитное и ароматное, неповторимое блюдо, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.

Творожная запеканка с вареньем! | Cook I Love

Запеканка творожная с вареньем из смородины!

Творожная запеканка с вареньем лакомство для настоящих сладкоежек! Выбор варенья зависит от Ваших предпочтений, здесь использовано варенье из смородины, так как сочетание творога и смородины одно из самых любимых!! Такую запеканку можно подать горячей на завтрак, или как холодный пирог на десерт, с вареньем вкусно в любом случае!

Для творожной запеканки с вареньем понадобится:

  • 350 гр.творога
  • 0.5 ч.л. манки
  • 300 мл. молока
  • 1 яйцо
  • 15 гр. муки
  • 20 гр. сливочного масла
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. варенья (в данном случае варенье из смородины)

Готовим запеканку с вареньем — 10 минут, запекаем — 1 час!

1. Прежде всего заварим манную кашу! В кастрюлю выливаем стакан молока, когда оно закипит, всыпаем 2 стол. ложки сахара и понемногу засыпаем манку. Постоянно перемешиваем, чтобы избежать комочков. Так, завариваем манную кашу, которая получается достаточно густой. Оставляем остужаться и пока занимаемся творожным замесом.

2. Творог смешиваем с яицом и оставшейся столовой ложкой сахара. Все тщательно взбиваем, чтобы получилась однородная творожная масса.

3. Творожную массу вмешиваем в остывшую манную кашу и взбиваем до состояния пышного крема. Блендер на максимальной скорости очень хорошо и взобьет творожную массу с манной и разобьет комочки, если они еще остались.

4. Выкладываем получившееся тесто для запеканки в форму, которую надо смазать маслом и присыпать манкой. Сверху поливаем вареньем так, чтобы оно немного смешалось с тестом и было не только на поверхности.

5. Ставим будущую запеканку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку где — то на час.

«Через 50 минут можно выключить духовку и оставить на 10 минут в закрытой духовке, тогда запеканка не осядет!»

Полезный совет

6. Достаем из духовки нашу творожную запеканку с вареньем и угощаем родных и близких! Подавать ее можно горячей, с кисломолочным напитком особенно вкусно, хотя холодное такое творожное лакомство с вареньем одна даже вкуснее!

Приятного аппетита!

Еще запеканки из творога и другие рецепты справа:

Классическая творожная запеканка в духовке – 9 рецептов с фото пошагово

С творожной запеканкой сталкивается почти каждый, у кого есть маленькие дети, ну или же тот, кто помнит себя в садике. Ведь именно классическая творожная запеканка – любимое блюдо маленьких ребятишек. Ну, а если и вы любите вкусно и полезно позавтракать, то эта подборка пошаговых рецептов для вас.

Классический рецепт творожной запеканки без манки

Время готовки – 30 минут.

Порций – на 6 шт.

Если классическую творожную запеканку готовят без традиционной манки то, скорее всего, с мукой. Десерт получается нежным, вкусным и претендует быть лучшим вариантом для быстрого и сытного завтрака.

Калории: 197 ккал

Белки: 14.2 г

Жиры: 10.3 г

Углеводы: 11.6 г

  • Так как практически любая запеканка готовится быстро, сразу приготовим духовку и посуду для запекания. Духовку разогреваем до 200 градусов. Емкость для запекания смазываем по бортам сливочным маслом.

  • Берем творог, он должен быть не очень жирный и рыхлый. Протираем его через мелкое сито. К нему добавляем сахар, ванилин, соль, просеянную муку и яйца. Смешиваем все ингредиенты до однородной массы.

  • Выкладываем получившуюся массу в смазанную форму. Ложкой поправляем нашу запеканку, немного утрамбовывая ее.

  • Когда духовка разогрелась до нужной температуры, ставим туда наш десерт. Запекаем творожный десерт около 40 минут до тех пор, пока он не станет золотистого цвета и не увеличится в размере.

  • Когда видим, что запеканка готова, достаем ее из духового шкафа. Даем немного остыть прямо в форме. Только после этого острым ножом можно разделить ее на порции и подавать к столу. Подавайте со сметаной.


Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт творожной запеканки с манкой

Классическая творожная запеканка готовится в большинстве своем с манной крупой. Чтобы она получилась сочной, пышной и вкусной нужно следовать рецепту. Приготовить сможет каждый.

Ингредиенты:

  • Творог (5-9 % жирности) – 800 гр.
  • Изюм –150 г.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сахар – 4 ст. л.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Манная крупа – 8 ст. л.
  • Яйца – 4 шт.
  • Сметана – 8 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Изюм предварительно промываем, обдаем кипятком и вымачиваем в воде около 15 минут. После этого даем ему обсохнуть и протираем салфеткой от лишней влаги.
  2. Творог перекладываем в миску и разминаем вилкой.
  3. В творог добавляем ванильный и обычный сахар, вбиваем яйца.
  4. Вмешиваем туда следом сметану и солим. Тщательно перемешиваем массу до однородности.
  5. Добавляем манку и одну чайную ложку соды. Количество манки можете увеличивать или уменьшать. Главное правило – масса не должна быть сухой.
  6. Снова вымешиваем тесто. Оно должно стать как густая сметана.
  7. Добавляем изюм и даем постоять около получаса, чтобы манка полностью разошлась.
  8. Тем временем растопим в микроволновой печи кусочек сливочного масла.
  9. Смазываем им форму для запекания и сверху посыпаем манкой или панировочными сухарями.
  10. Выливаем тесто и равномерно распределяем его лопаткой, слегка придавливая.
  11. Сверху смажьте сметаной и полейте немного сливочным маслом.
  12. Выпекаем в разогретой духовке примерно 40 минут, пока не появится коричневая корочка.
  13. Классическая творожная запеканка с манкой готова. Подавать со сметаной, повидлом или вареньем.

Приятного аппетита!

Исходя из людского мнения, можно утверждать, что всем нравится творожная запеканка именно «как в детском саду». И многие до сих пор задаются вопросом, как же ее приготовить. Так сложилось, что даже у этого рецепта несколько вариаций. Но в каждой садовской запеканке должна присутствовать сметана. Для чего именно, разберемся ниже.

Ингредиенты:

  • Творог – 0,5 кг.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Манная крупа – 2 ст. л.
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Изюм – 100 гр.
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Сливочное масло – 2 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Ванилин – на кончике ножа

Процесс приготовления:

  1. Для начала займемся творогом. Для получения идеальной консистенции лучше пропустить творог через мясорубку или помять погружным блендером. В твороге не должно быть комочков.
  2. Сливочное масло растапливаем и даем немного остыть. Вливаем его в творог и немного солим. После добавляем манку и ваниль.
  3. В отдельной емкости взбиваем сахар с яйцом до воздушности. Переливаем эту смесь в будущую запеканку.
  4. Тщательно перемешиваем массу и всыпаем изюм. Его необходимо заранее промыть и замочить в воде на 15 минут. После достать, обсушить и обвалять в муке. В таком случае он не сделает выпечку водянистой. Снова перемешиваем наше тесто.
  5. Сливочным маслом промазываем форму. Слегка разравнивая ложкой тесто, распределяем ее по емкости для запекания. Сверху покрываем тонким слоем сметаны. Именно этот секрет придаст нашему блюду ту самую тонкую, золотистую, нежную корочку.
  6. Выпекаем в разогретой духовке около 40 минут при 190 градусах. По окончании не нужно сразу доставать творожную запеканку из духовки, в таком случае она опадет. Пусть она спокойно постоит 10 минут в духовке.
  7. Подавать можно порционно, посыпав сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Очень вкусный и простой рецепт запеканки с яблоками

Сочетание творога с яблоками является одним из самых удачных для запеканки. Яблоки лучше брать кисло-сладких сортов. Десерт получается легким и низкокалорийным, так что подойдет даже для худеющих любителей сладкого. Готовится такая запеканка по принципу классической запеканки, только добавляется фруктовая прослойка.

Ингредиенты:

  • Сахар – по вкусу.
  • Творог – 500 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Яблоки – 3 шт.
  • Манная крупа – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Смешаем творог с яйцами, манной крупой и сметаной. Добавим несколько столовых ложек сахара. С помощью погружного блендера перетираем массу. Можно воспользоваться обычной вилкой.
  2. Яблоки промываем и удаляем хвостики и сердцевину. Нарезаем тонкими дольками. При желании можно очистить кожуру.
  3. Специальную форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем на дно половину творожного теста. Разравниваем.
  4. Яблоки выкладываем сверху одним плотным слоем.
  5. Сверху на яблоки распределяем остальную часть теста. Снова поправляем творожную массу, что поверхность была ровной.
  6. Ставим форму в духовку и запекаем около получаса.
  7. Когда запеканка приготовится, не достаем ее сразу, а даем немного остыть. Подаем со сметаной, вареньем или медом.

Приятного чаепития!

Как приготовить запеканку с изюмом в духовке?

Для того чтобы творожная запеканка получилась на славу, а вы не сильно устали или потратились – добавьте в нее изюм. Перед этим хорошо его вымойте и замочите в кипятке. Не лишним будет еще, и обсушить салфеткой. Ну, и конечно, возьмите лучше домашний, жирный творог. В идеале он должен быть зернистым.

Ингредиенты:

  • Творог – 500 гр.
  • Масло сливочное (мягкое) – 70 гр.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Сахар – 0,5 стакана.
  • Манная крупа – 2-3 ст. л.
  • Яйца куриные – 2-3 шт.
  • Изюм – 100 гр.

Процесс приготовления:

  1. Заранее достаньте из холодильника яйца и сливочное масло. Эти продукты должны быть комнатной температуры.
  2. В глубокой миске взбиваем яйца.
  3. Засыпаем туда сахар и соль. Взбиваем около 3 минут блендером.
  4. Теперь вводим манную крупу и основательно размешиваем ложкой. Оставляем на 20 минут, чтобы манка разошлась.
  5. Тем временем включим духовку, чтобы она прогревалась.
  6. Творог выкладываем в миску и пропускаем через мясорубку. Можно измельчить блендером, главное, чтобы продукт стал однородным.
  7. Добавить к творогу размягченное сливочное масло. Взбивать блендером пару минут.
  8. Соединяем яичную смесь с творожной и снова все взбиваем 2 минуты.
  9. Изюм хорошо промываем, держим в кипятке около 10 минут и добавляем в творожную массу. Перемешиваем.
  10. Смазываем форму маслом и посыпаем панировочными сухарями. Можно манной крупой.
  11. Выкладываем тесто в форму и смазываем сливками или сметаной.
  12. Запекаем в духовке около 30 минут. Творожная запеканка с изюмом готова.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления запеканки с бананом

Сегодня почти у каждой хозяйки в распоряжении на кухне есть блендер или комбайн. Поэтому приготовить творожную запеканку не составит вообще никакого труда. А для того, чтобы ее сделать оригинальной, давайте добавим в нее банан. Можете при желании также добавить кислое яблоко.

Ингредиенты:

  • Творог рассыпчатый жирный– 500 гр.
  • Банан – 2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Манная крупа – 6 ст. л.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Сахар – 6 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. С помощью блендера смешиваем яйца с творогом, сахаром и манной крупой. Добавляем разрыхлитель.
  2. Бананы очищаем от кожуры и нарезаем в чашу блендера небольшими кусочками.
  3. Взбиваем творожную массу еще раз.
  4. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Присыпаем манкой или панировочными сухарями. Выкладываем творожно-фруктовое тесто, равномерно распределяя по поверхности.
  5. В заранее разогретую до 180 градусов духовку ставим нашу запеканку. Через 20 минут достаем.
  6. Смазываем верх запеканки сметаной и снова отправляем в духовку еще на 20 минут.
  7. Перед подачей даем немного остыть. Ароматную творожно-банановую запеканку из духовки лучше подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Вкусная творожная запеканка с рисом

Нежную творожно-рисовую запеканку приготовить сможет любой. Как и во всех остальных запеканках, творог играет самую важную роль в этом блюде. Его лучше взять не сильно жирный (18 %) и свежий. Разбавит вкус воздушного десерта, поможет цедра лимона или ванилин.

Ингредиенты:

  • Рис (сухой) – 110 гр.
  • Творог – 500 гр.
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Вода – 400 мл.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сахар – 100 гр.
  • Ванилин.
  • Панировочные сухари.
  • Сливочное масло (для смазки)

Процесс приготовления:

  1. Для начала отвариваем круглый рис. Для этого промываем его несколько раз под холодной водой. После заливаем в кастрюлю горячую воду в пропорции один к двум. Ставим на огонь и варим рис около 20 минут после того, как он закипит. Рис должен стать мягким. Если вам не всегда удается правильно сварить рис, возьмите изначально немного больше воды.
  2. Погружным блендером измельчаем сваренный рис. Он должен стать однородным. После даем ему немного остыть.
  3. В глубокую емкость разбиваем куриные яйца, добавляем сахар, соль и ванилин (по щепотке).
  4. Взбиваем эту массу миксером, пока она не станет воздушной и не увеличится в объеме.
  5. Вводим туда наш творог. Если берете крупинками, а не пастообразный, то изначально разомните его. А если хотите по ароматнее, добавьте немного цедры лимона.
  6. Взбиваем недолго две массы. После добавляем рис. Снова взбиваем.
  7. Форму традиционно смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями. Туда выкладываем творожное тесто.
  8. В разогретую до 180 градусов духовку отправляем форму и запекаем около 40 минут.
  9. После полного остывания творожно-рисовую запеканку можно доставать из формы и подавать к столу с любимыми угощениями.

Приятного всем аппетита!

Нежная творожная запеканка с крахмалом в духовке

Благодаря крахмалу творожная запеканка получится более нежной и пористой. После того, как вы ее приготовите, она будет просто таять во рту. Также благодаря крахмалу она прекрасно сохранит свою форму.

Ингредиенты:

  • Творог домашний – 1 кг.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сахар ванильный – 10 гр.
  • Сахар – 200 гр.
  • Молоко – 350 мл
  • Крахмал кукурузный – 110 гр.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Для начала возьмем куриные яйца и отделим желтки от белков. Белки отправляем в холодильник.
  2. В миске блендером взбиваем яичные желтки, творог, ванильный сахар, половину порции сахарного песка и соль.
  3. Вливаем в полученную массу половину молока и крахмала, перемешиваем.
  4. После вводим остальное молоко и крахмал и взбиваем до состояния крема.
  5. Достаем холодные белки, выливаем в емкость и перемешиваем с помощью блендера. При увеличении скорости вводим остальной сахарный песок. Консистенция должна получиться плотной.
  6. Творожную массу соединяем с белковой и перемешиваем лопаткой.
  7. Дно формы смазываем сливочным маслом и выливаем туда творожную запеканку.
  8. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 45 минут. При помощи зубочистки проверяем готовность.
  9. Перед подачей остудить и украсить ягодами и/или сахарной пудрой.

Классический рецепт творожно-морковной запеканки

Часто случается, что именно детей, которым так нужны полезные вещества и продукты, очень сложно накормить таковыми. Для этого приходится идти на разные уловки. Вот вам одна из них. Если желаете накормить своего ребенка полезнейшим блюдом из морковки и творога, сделайте запеканку в духовке. Уверена, такое лакомство будет уплетаться за обе щеки. Как говорится, дети сыты и родители довольны.

Ингредиенты:

  • Творог – 300 гр.
  • Морковь – 200 гр.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сахарный песок – 1/3 стакана.
  • Манная крупа – 1/3 стакана.
  • Сметана – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Морковь (лучше сладких сортов) промываем и счищаем верхний слой кожуры. Натираем на мелкой терке.
  2. В отдельную емкость выкладываем творог и вбиваем куриные яйца. Они должны быть комнатной температуры. Добавляем сахар. Взбиваем все блендером.
  3. С морковки сливаем лишнюю жидкость и добавляем к творожной массе.
  4. Тщательно перемешиваем и добавляем манную крупу. Перемешиваем и даем постоять. Манка должна разойтись. После этого повторно вымешиваем тесто для запеканки.
  5. В смазанную сливочным маслом форму выкладываем нежную массу. Сверху смазываем сметаной и отправляем в разогретую духовку на 50 минут.
  6. После того, как творожно-морковная запеканка приготовилась, даем ей остыть и подаем к столу со сметаной, джемом или повидлом.

Приятного угощения!

Рецепт: Творожная запеканка | творожное удовольствие к чаю

Ингредиенты:
творог — 500 гр;
сахар-песок — 3 ст.ложки;
крупа манная — 3 ст.ложки;
сметана — 100 гр;
ванилин — 1,5 гр;
клубничное варенье — 200 гр;
яйца куриные — 2 шт

Всем доброго времени суток!
Вчера вечером нам с мужем так захотелось чего-нибудь сладенького к чаю, решили приготовить творожную запеканку.
Решили-это, конечно, здорово сказано. Кто-то решал делать ее лежа на диване, а вот кому-то и у стола постоять пришлось.
Долго думала с каким вареньем лучше приготовить, но в темном подвале нашла клубнику, хотя и склонялась к вишне.
Итак, приступаем…
Продукты все собраны-творог, сметана, варенье, сахар и манка.


Выкладываем творог в миску.


Наливаем 100 граммов сметаны.


Добавляем 1,5 грамма ванилина.


Сюда же в миску и отправляем три ложки манной крупы.


Все тщательно перемешиваем и добавляем три ложки сахара. Пробуем.
Сахара не принципиально количество, кто любит послаще, то можно увеличить.
Массу перемешиваем.


Добавляем яйца. Куриных у меня не оказалось, я добавила четыре перепелиных.


Массу перемешиваем и взбиваем до воздушного состояния.


Подготовим форму для выпечки. Я обычно смазываю подсолнечным маслом и присыпаю манной крупой.
Выкладываем творожную массу в форму, разравниваем.
Чтобы верхний слой был идеально ровный-постучите по краям и дну формы, масса моментально приобретет ровную поверхность.


По верх творожной массы выкладываю ягоды клубники из варенья и немного поливаю сиропом.
Все готово к выпечки.


Форму ставим в духовку.
Температура-200 градусов.
Обогрев-нижний.
Время выпечки-45 минут.


Вот такая запеканка получилась.
Оставляем до полного остывания, разрезаем и можно подавать к столу.


Всем приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Творожный пирог с джемом и корицей

0,8 км — — —

Творожная запеканка с добавлением яблочного масла и корицы получается очень вкусной с ясным яблочным вкусом. На срезе становится бледно-кремового цвета. Для вкусного завтрака, полдника и перекуса это то, что вам нужно. Попробуйте, и вдруг этот рецепт станет вашим любимым!

Ингредиенты для творожного пирога с джемом и корицей

Пошаговая инструкция приготовления Творожного пирога с джемом и корицей

Шаг 1

В миску положить сыр и яйца, посолить

Шаг 2

Добавьте йогурт (обычный), корицу, джем и манную крупу.

Вместо кефира можно использовать кефир. От кислого молока аромат будет более насыщенным, но и с йогуртом тоже вкусно. На этот раз приготовила с йогуртом

Шаг 3

Погружной блендер превращает все в однородную массу

Шаг 4

Творог вылить в форму для запекания (21 * 14 см).Керамическая форма ничего не намазала, на дно можно положить кусок пергамента, чтобы было легче удалить пудинг.

Форму можно побольше, тогда запеканка будет чуть ниже

Шаг 5

Выпекать при температуре 150–160 ° C около 30 минут. Затем вы можете увеличить температуру до 180 ° C и подрумянить запеканку. Готовность определяем депрессией — запеканка упругая и упругая.

При выпекании все запеканки ватрушки сильно поднимаются, а при остывании опускаются.

Шаг 6

Там может быть тепло и прохладно. Подача на ваш вкус. Посыпала сахарной пудрой и корицей. Можно залить сметаной, йогуртом или заварным кремом

Творожная запеканка с манкой. Творожная запеканка с манкой в ​​духовке как в детском саду

Творожная запеканка — полезное и вкусное блюдо для вашего ребенка.Предложенные в этой статье рецепты помогут накормить малыша вкусной и нежной запеканкой, в основе которой лежит такой полезный продукт.

А взрослым такое блюдо понравится — от кусочка нежного творожного чуда вряд ли кто откажется. Невозможно устоять!

Творожная запеканка — более постная и диетическая альтернатива зарубежному чизкейку. Способ приготовления не сложный. Просто смешайте продукты, выложите смесь на смазанный маслом противень и запекайте при определенной температуре в течение указанного времени.

Эффектно дополнить его можно фруктами и сухофруктами, посыпать сверху какао или сахарной пудрой — в общем, на что хватит вашей фантазии. Что может быть вкуснее и полезнее? Сделайте творожную запеканку и не пожалеете.

Совет! Не открывайте духовку во время приготовления творожной запеканки до истечения установленного времени — это может привести к резкому падению общей массы в виде

В целом, выпечка из творога, в частности творожная запеканка, не менее вкусна уже на следующий день после приготовления.Ведь это полноценный вкусный десерт. Сочно, нежно и сладко! Это очень сытно, но никак не сказывается на вашей безупречной фигуре.

Можно устроить настоящее застолье и подать творожный десерт со сметаной, ягодным вареньем или сгущенкой. Кто устоит перед такой красотой?

Творог должен быть свежим и хорошего качества, особенно если вы готовите для детей. Если творог сухой, то следует добавить пару ложек сметаны.Творог для запеканки лучше протереть через сито. Если во время приготовления вы используете блендер или кухонный комбайн, то протирать творог не нужно.

Творожная запеканка в духовке как в детском саду

У этой запеканки очень приятный вкус — нежный и такой ароматный, этот рецепт возвращает нас в беззаботное детство, где в детском саду нас угощали чудесной запеканкой, столь любимой всеми нами.

Приятного аппетита и хороших воспоминаний!

Вам понадобится:

  • 1 кг творога
  • 4 шт.яйцо
  • 3-4 ст. л. манная крупа
  • 6-8 ст. л. Сахара
  • масло для смазки формы

Способ приготовления:

Добавить яйца в тертый творог

Насыпьте количество сахара, необходимое по рецепту

Добавить манную крупу

Обязательный ванильный сахар для аромата

Перемешать миксером до получения однородной массы

Масса должна получиться нежной и красивой.

Оставить в миске на 10-15 минут — дать манной крупе набухнуть

Осторожно разровняйте массу столовой ложкой или лопаткой

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут

Приятного аппетита!

Пышная творожная запеканка с яблоками

Обязательно попробуйте этот рецепт творожной запеканки с яблоками. Просто и вкусно! А как чудесно звучат яблоки в твороге, какое идеальное вкусовое сочетание.

Яблоки без кожуры очень важно нарезать тонкими пластиками, тогда они успеют запечься в творожной массе. Порадуйте свою семью чудесной творожной запеканкой! Удачи всем поварам!

Вам понадобится:

  • 600 г творога
  • 2 шт. яблоки (крупные)
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 4 ст. л. манная крупа
  • 4 ст. л. сахарный песок
  • 1 уп. ванильный сахар
  • 1 п. поваренная соль
  • 1/2 чайной ложки соды (без горки)
  • 30 г сливочного масла для смазывания формы

Способ приготовления:

Творог желательно протереть через сито

Если творог однородный и не зернистый, то его можно просто слегка растолочь толчкой

Добавить яйца в творог, оставив один желток отдельно для смазки поверхности запеканки

Всыпать ванильный сахар и все хорошо перемешать

В творожную массу добавить сахар, соль и соду

Насыпьте манную крупу в смесь, оставив небольшое количество в чашке, чтобы посыпать форму

Отставить таз с творожной массой на 10-15 минут — дать манной крупе набухнуть

Затем промытые яблоки очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину

Очищенные яблоки нарезать тонкими дольками

Через 15 минут смешать творожную массу с яблоками

Форму обильно смазать сливочным маслом и посыпать манкой, выложить массу на противень

Осторожно разгладьте ложкой или лопаткой

Желток взбить вилкой и залить творожной массой в форме

Желток разгладить ложкой, намазав им всю поверхность будущей творожной запеканки

Вот заготовка у нас в конце приготовления

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут до подрумянивания корочки

За счет желтка запеканка получается очень красивой и румяной, готовность проверяем зубочисткой

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с мукой в ​​духовке

Также отличный вариант творожной запеканки на вашем столе.Единственная разница в том, что в рецепт добавляется небольшое количество пшеничной муки.

Это немного меняет консистенцию творожной массы, но запеканка получается неизменно вкусной и ароматной. Обратите внимание на рецепт и приготовьте по утрам домашний полезный завтрак!

Вам понадобится:

  • 500 г творога 9% жирности
  • 3 ст. л. пшеничная мука
  • 2 ст. л. сахарный песок
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст.л. сметана 15%
  • 20 г сливочного масла

Способ приготовления:

  1. Творог тщательно протереть через мелкое сито и смешать со сметаной
  2. Добавить в торт яйцо, сахар и муку, все тщательно перемешать до однородной массы
  3. Обильно смазать форму для запекания сливочным маслом
  4. Полученную массу выложить в форму
  5. Выпекать примерно 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут
  6. Подавать запеканку можно с джемом, сгущенкой или сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепт пышной творожной запеканки с манкой

Нежная творожная запеканка с изюмом понравится и взрослым, и детям. И не только для любителей творога

Вам понадобится:

  • 500 г творога
  • 1-3 шт. яйцо
  • 2 ст. л. манная крупа
  • 3 ст. л. сахарный песок
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 5 ст. л. сметана 15-20% жидкая
  • 50 г изюма
  • 1/3 чайной ложки поваренной соли
  • 30 г сливочного масла для формы

Способ приготовления:

Сначала залейте изюм горячей водой и оставьте на 20-30 минут.

В удобной чашке смешать манную крупу с 3 столовыми ложками сметаны и отставить смесь в сторону — манная крупа должна набухнуть

Тем временем перетираем весь творог через сито в глубокую посуду.

Творог необходимо протереть через сито для пышности готового блюда. Если этого не сделать, то желаемого эффекта сочности и нежности в творожной запеканке вы не получите!

Микс творога с манкой и сметаной

Миксер или ручной блендер поможет добиться полной однородности смеси.

Слейте воду с изюма и хорошо просушите со всех сторон бумажным полотенцем

Добавить в творожную массу

Выкладываем в него массу и аккуратно выравниваем поверхность ложкой или шпателем

Перед запеканием смазать будущую запеканку оставшейся сметаной, распределив ее по всей поверхности

Форму с творожной массой помещаем на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку до золотистого цвета

Приятного аппетита!

Самая вкусная творожная запеканка в духовке

Вкусная и ароматная творожная запеканка с добавлением сливочного масла — что может быть вкуснее? Такой здоровый завтрак для всей семьи.

Подавать со сметаной, медом или вареньем. Это вкусно и сытно!

Попробуйте приготовить запеканку по этому рецепту, и вы получите ароматную красоту с изюмом на столе. Изюм, кстати, можно заменить курагой. Удачи и вкусных экспериментов!

Вам понадобится:

  • 500 г творога
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ст. л. сливочное масло
  • 2 ст. л. манная крупа
  • 3 ст.л. сахарный песок
  • 100 г изюма
  • 1/2 чайной ложки поваренной соли
  • ванилин

Способ приготовления:

  1. Обязательно протереть творог через мелкое сито и смешать с размягченным маслом
  2. Отдельно взбить в пену яйца и сахар.
  3. С помощью миксера смешать творог, ванилин, яйца с сахаром и манную крупу до однородной массы
  4. Дать творожной смеси постоять 10-15 минут, чтобы манная крупа хорошо набухла
  5. В это время подготовить форму, смазать маслом, посыпать сверху панировочными сухарями или манкой
  6. Выложить массу в форму, выровнять ее поверхность столовой ложкой, выпекать 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке

Приятного аппетита!

Видео рецепт.Пышная творожная запеканка с молоком

Что может быть вкуснее на завтрак вкусной и ароматной творожной запеканки с манкой прямо из духовки? Благодаря добавлению манной крупы она приобретает пышность и воздушную консистенцию, что делает запеканку еще более аппетитной. В него можно добавить сухофрукты, цукаты, орехи, ягоды и другие полезные ингредиенты, которые увеличивают его пищевую ценность и добавляют аромат и без того очень вкусной запеканке.

  1. Перед тем, как приступить к приготовлению, важно учесть несколько важных моментов.Это сделает запеканку еще вкуснее.
  2. Используйте творог средней и высокой жирности. Нежирный творог не богат витаминами и не имеет такой плотной консистенции. По этой причине следует выбирать творог жирностью 2,5% и более.
  3. Используйте свежую крупу. Перед приготовлением запеканки проверьте срок годности манной крупы. Срок его годности подходит к концу? Если он скоро закончится, то лучше не использовать. Она будет сильно разбухать, поэтому запеканка не получится такой пушистой.
  4. Используйте домашний творог. Таким образом можно быть полностью уверенным, что запеканка будет содержать максимум полезных веществ и витаминов.

Творожная запеканка с манкой по классическому рецепту

Что нужно приготовить

  1. Творог жирностью 2,5% 500-600 г
  2. Манная крупа 3 ст.
  3. Сахар 4 столовые ложки
  4. Яйца куриные 3 шт.
  5. Соль 1 щепотка
  6. Сметана 100 г
  7. Разрыхлитель 1.5 столовых ложек
  8. Сливочное масло
  9. Масло растительное (оливковое)

Последовательность

  1. Творог смешать с сахаром и все хорошо перемешать. Затем добавить в смесь манку, все перемешать и оставить на 30-40 минут. За это время манная крупа набухнет.
  2. В отдельной миске взбить яйцо и добавить его к творогу, сахару и манке. Затем добавить сметану, соль, разрыхлитель и все хорошо перемешать.
  3. Сливочное масло немного растопить и смешать с растительным маслом.Смазать получившейся смесью противень и выложить на него смесь.
  4. Поместите противень в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут.


Творожная запеканка с манкой, бананом и изюмом

Что нужно приготовить

  1. Творог (желательно домашний) 500 г
  2. Яйцо 2 шт.
  3. Манная крупа 5 ст. л.
  4. Банан 1-2 шт. (в зависимости от размера)
  5. Сахар 4 ст.л.
  6. Сметана жирностью 15% 2 ст.
  7. Сливочное масло
  8. Изюм по вкусу

Последовательность

  1. Изюм вымыть и залить кипятком. Оставьте по желанию на 5 минут.
  2. Творог размять вилкой, добавить яйцо, сахар, сметану и муку. Все тщательно перемешайте, затем отставьте блюдо на 30 минут. За это время манная крупа должна немного разбухнуть.
  3. Размять банан вилкой или мелко нарезать.Добавить в творог, все перемешать. Затем добавьте в смесь изюм.
  4. Смажьте противень растопленным натуральным маслом и выложите на него смесь для выпечки.
  5. Духовку разогрейте до 180-220 градусов и поместите в нее противень на 30 минут.



Творожная запеканка с манкой и апельсином

Что нужно приготовить

  1. Творог 600 г
  2. Яйцо куриное 1 шт.
  3. Крахмал 3 ст.
  4. Сахар 200 г
  5. Манная крупа 7 ст.
  6. Апельсины 2-3 шт. (в зависимости от размера).
  7. Масло натуральное

Последовательность

  1. Апельсины вымыть, очистить от кожуры, разделить на несколько дольок.
  2. Поместите апельсины в блендер, всыпьте 100 г сахара и 2 ст. крахмал. Все перемешать. В результате должна получиться смесь однородной консистенции.
  3. В отдельной посуде смешайте творог, 100 г сахара, 1 ст.крахмал и манная крупа. Все перемешать и отставить на 20 минут.
  4. Противень смазать сливочным маслом. Затем поместите в нее запеканку и разгладьте ложкой или лопаткой.
  5. Поместите апельсиновый джем поверх смеси.
  6. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать в ней запеканку 25-30 минут.

Перед тем, как снимать запеканку с противня, желательно подождать, пока она немного остынет. Это сохранит форму. Вареная творожная запеканка отлично сочетается с вареньем, вареньем или сгущенкой.

Рецепт творожно-манной запеканки🥝 как приготовить творог с манкой Рецепт творожно-манной запеканки — рецепт народный и проверенный временем. Именно такую ​​запеканку с добавлением манки подают в столовых детского сада на полдник. Благодаря манке блюдо получается мягким, плотным и хорошо поднимается при запекании, чего сложно добиться при наличии в рецепте только муки или крахмала. Вопреки общепринятому мнению, манная крупа без добавок не является энергетически ценным продуктом и не является причиной избыточной калорийности блюда.

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой? Калорийность блюда с полужирным творогом достигает 217 ккал / 100 г, из-за чего его нельзя отнести к диетическим продуктам. Если использовать нежирный творог, пищевая ценность запеканки снизится до 140 ккал, но вместе с жиром из продукта уйдут и жирорастворимые витамины А и D. Поэтому людям, ведущим малоподвижный образ жизни, которые получают достаточное количество полезных веществ из овощей, фруктов и рыбы, лучше использовать творог 0%.

Творог для запеканки

Как испечь творожную запеканку, чтобы блюдо получилось и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить пристальное внимание на качество основного продукта творожной запеканки.

  • Используйте самодельный цельный продукт. Исключает присутствие консервантов и растительных масел. Кроме того, натуральный творог, в отличие от своего магазинного аналога, богат молочнокислыми бактериями, нормализующими микрофлору кишечника.Домашний творог лучше всего употреблять в течение 3 дней.
  • Возьмите творог нормальной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку вязкой, излишне сухой — помешает блюду держать форму. В первом случае добавьте в рецепт творожной запеканки с манкой пару ложек муки, во втором — размягчите тесто молоком, сметаной или кефиром.
  • Используйте творог средней жирности. Таким образом достигается оптимальный баланс пользы и калорийности продукта.Также кулинары считают, что жирность творога влияет на великолепие приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем плотнее блюдо.
  • Не соблазняйтесь творогом. Несмотря на дешевизну, блюдо из творожного продукта получится невкусным, бесформенным и вредным.

Классические рецепты творога

Со сметаной

Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке? Творог для блюда лучше брать средней жирности (для следящих за весом — обезжиренный, подходит для пп) нежидкой, однородной консистенции.Если вы выбрали творог с 0% жирностью, лучше в рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке добавить еще пару ложек сахара — иначе блюдо грозит скиснуть.

Вам понадобится:

  • манная крупа — 2 ст. л .;
  • разрыхлитель — 1 ст. л;
  • сахар — 3 ст. л .;
  • творог — полкилограмма;
  • сметана — 5 ст. л .;
  • соль — на конце ножа;
  • яиц — 3 шт.;
  • ваниль — 1 ч. Л.

Препарат

  1. Манную крупу смешать со сметаной и оставить на полчаса для набухания.
  2. Творог измельчить блендером и смешать с манкой со сметаной и остальными ингредиентами.
  3. Запекать блюдо в манной крупе 40 минут в духовке, разогретой до 180 ° C.

Рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной в духовке хорош для детской диеты: блюдо получается полезным и аппетитным.При подаче хорошо полить ягодным муссом, медом, сгущенкой. Некоторые кулинары заменяют в рецепте творожно-манной запеканки манку крахмалом — так она становится еще нежнее.

Килограмм творога полностью удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в кальции. Тем не менее, транспортировка кальция в организм только с творогом нежелательна: чрезмерное употребление продукта может привести к аутоиммунным заболеваниям и заболеваниям суставов — особенно в пожилом возрасте.

С манной кашей. Быстрый рецепт

Запеканка из манной крупы и творога хорошо сохраняет форму и получается особенно нежной. Для запекания манная крупа должна быть густой и слегка недоваренной. Лучше смешать кашу с пропущенным через сито творогом или измельченным блендером. При варке не стоит долго перемешивать яйца (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при запекании поднимется, а при остывании сильно опустится. Желательно все делать по рецепту.

Вам понадобится:

  • творог — 600 г;
  • яиц — 2 шт .;
  • молоко — 300 мл;
  • сахар — 75 г;
  • ванилин — пакетик;
  • соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Приготовьте манную крупу с молоком, солью, ванилью и сахарным песком.
  2. В остывшую кашу добавить творог и взбитые яйца. Тщательно перемешайте.
  3. Выпекать форму, посыпанную манкой, 35 минут в духовке при 180 ° C до золотистого цвета.Готовить — одно удовольствие.

После приготовления запеканку можно сдобрить какао, тертым шоколадом, сахарной пудрой. Если за 5-7 минут до окончания варки обмазать блюдо смесью сметаны и сахара, у вас получится вкуснейшая запеканка с аппетитной карамельной корочкой. Покрытие блюда медом, смешанным с 2 ст. Приведет к аналогичному эффекту. л. воды.

Свежие фрукты перед добавлением в творожное тесто хорошо обжарить 2-3 минуты на раскаленной сковороде.Это избавит запеканку от лишней жидкости и приобретет вязкую неаппетитную консистенцию.

Творожный пирог с манкой. Пошаговый рецепт

Готовя творожный пирог с манкой, следует учитывать, что блюдо останется на исходном уровне: не поднимется и не осядет (как на фото). В готовом виде корж может показаться слегка невыпеченным и мягким, но после остывания его консистенция вернется к нормальной.

Вам понадобится:

  • творог — 800 г;
  • яиц — 7 штук;
  • молоко — 200 мл;
  • мука — 1 стакан;
  • манная крупа — 1 стакан;
  • масло сливочное — 200 г;
  • Коньяк
  • — 2 ст.л .;
  • соль — щепотка;
  • ванилин — 1 пакетик;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  • чернослив, изюм — по 2 горсти.

Препарат

  1. Манную крупу залить теплым молоком для набухания.
  2. Чернослив, изюм залить горячей водой на четверть часа. Затем слейте жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.
  3. Смешать яйца, муку, сахарный песок, масло, разрыхлитель и ванилин. Добавить в смесь творог и манку и замесить тесто.
  4. Положить в тесто сухофрукты и перемешать.
  5. Выпекать в горячей (180 ° C) духовке в течение 30 минут на предварительно смазанной маслом сковороде.

Чтобы нежный творожный пирог не рассыпался, его лучше после остывания вытащить из формы. Помимо сухофруктов блюдо можно разнообразить курагой, дольками яблока с корицей, грушей, ананасом. Также можно добавить в торт крахмалистые ягоды.

Творожная запеканка с манкой — это вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и в качестве вечернего десерта к чаю.В отличие от пустых сладостей творожная запеканка — ценный источник кальция. Позаботьтесь о своем теле с удовольствием!

Как часто мы вспоминаем знакомый вкус любимых из детства блюд! Это тоже отличный торт, сделанный мамой; вкусные бабушкины пироги, варенье и конечно омлет и творожная запеканка, как в детском саду. Он понравится и детям, и взрослым. Приготовление творожной запеканки с манкой в ​​духовке на воскресный или субботний завтрак — уже устоявшаяся традиция во многих семьях.Сегодня мы поделимся несколькими способами, как приготовить творожную запеканку в мультиварке и в духовке. А также рецепты запеканок из творога, как на огороде.

Запеканка в мультиварке. Простой рецепт

Воздушная творожная запеканка по классическому рецепту. Для более интересного вкуса в основу можно включить курагу, предварительно ошпарив кипятком.

Состав:

  • Творог 18% — 600-700 гр
  • Яйца крупные — 2 штуки
  • Мука — 5-6 столовых ложек
  • Сахар — 4 столовые ложки
  • Ванилин — 10 гр
  • Соль — 0.5 ч. Л. Без горки
  • Сливочное масло — 60 гр

Способ приготовления:

  1. Разбейте яйца комнатной температуры в большую емкость и смешайте миксером с сахаром и ванилью.
  2. Размять творог и размягченное масло (не разогретое в кастрюле, а именно мягкое) ложкой до получения однородной консистенции.
  3. Затем опустить к яйцам и всыпать просеянную муку и соль, снова перемешать
  4. Дополнительно смазываем чашу мультиварки сливочным маслом.Внизу можно покрошить печенье и измельченный шоколад.
  5. Выкладываем тесто в мультиварку. После этого ложкой разровняйте поверхность.
  6. Выберите среди функций режим «Выпечка» и установите его на 40 минут.
  7. В конце немного остыть, готовое блюдо нарезать и по желанию добавить шоколадный соус или сироп. Приятного аппетита!

Творожная запеканка как в детском саду. Рецепт манной крупы

Повторите любимую детскую запеканку по этому простому рецепту.Традиционно такое лакомство заливают сгущенкой.

Необходимо:

  • Творог жирный — 1 кг
  • Яйца большие — 3 шт.
  • Сахар — 180 гр
  • Манная крупа — 180 гр
  • Сахар ванильный — 2 ст.л.
  • Молоко — 80 мл
  • Сливочное масло — 80 гр

Для смазки:

Для подачи:

  • Варенье или клубничный конфитюр

Как приготовить творожную запеканку с манкой:

  1. Выньте яйца из холодильника заранее.Еда комнатной температуры позволяет таким блюдам приобрести пышность.
  2. В миску залейте манную крупу молоком и отставьте. Манная крупа должна набухнуть.
  3. Отправляем к яйцам творог, обычный сахар и ванильный сахар и тщательно перемешиваем до исчезновения комочков. Смешайте в большой емкости, где сформируется тесто для запеканки.
  4. Включаем духовку на нагрев. Продолжаем готовить.
  5. В творожную массу влить молочно-манную смесь, добавить четверть кусочка сливочного масла.Он должен быть мягким. Для этого заранее достаньте его из холодильника и уберите в теплое место.
  6. Затем снова перемешиваем. Оставляем в теплом месте, например, возле духовки на 5-7 минут.
  7. Противень смазать остальным маслом. Окрашиваем не только низ, но и стены.
  8. Выкладываем массу и разравниваем ложкой.
  9. Взбить желток кисточкой в ​​миске и маленькой чашке. Вы также можете использовать другую часть этого яйца.Тогда у вас получится тесто на белках не с 3, а с 4 яиц. Но нужно немного увеличить количество ванильного сахара.
  10. Сверху накрыть желток.
  11. Запекать в духовке 20-25 минут до золотистой корочки. Если вы предварительно разогрели духовку до 220-230 ° C, на это уйдет меньше времени. Также учитывайте высоту противня.

Творожная запеканка без манки в духовке. Рецепт вишневого соуса

Это вкусное блюдо практически десерт, изысканное и легкое.Можно подавать охлажденным с острым соусом.

Потребуется:

  • Творог жирный — около килограмма
  • Яйца мелкие — 2 штуки
  • Сливочное масло — 70 гр.
  • Мука — 5 столовых ложек без горки
  • Сахар — 7-8 ст. Л.

Для соуса:

  • Вишня или черешня — 200-300 гр
  • Сахар — полстакана
  • Ванилин — 1 пакетик

Способ приготовления:

  1. Вишни промыть, обсушить бумажным полотенцем и очень осторожно удалить косточки.
  2. В сотейнике с толстыми стенками и дном перекладываем ягоды и засыпаем сахаром. Сок должен выделяться.
  3. Ставим кастрюлю в прохладное место на 10-15 минут. За это время мы должны подготовить основу блюда.
  4. Измельчите сахар в пудру с помощью кофемолки или просто купите готовую сахарную пудру.
  5. Взбить яйцо миксером для сахарной пудры.
  6. Следующим шагом будет высыпать яйца в творог и перемешать порошок, избавляясь от комочков.Высыпать просеянную муку. Перемешайте или снова взбейте на минимальной скорости.
  7. Включаем духовку.
  8. Как правило, творог жирный, менее рассыпчатый, легко превращается в творожную массу, поэтому всегда можно добавить немного муки с такой структурой. Можно даже слегка замесить тесто, как если бы вы делали сырники.
  9. Проверяем, насколько однородна структура у основания.
  10. Сливочное масло разрезать ножом на 2 части в соотношении 1 к 3.
  11. Смазать форму для запекания меньшей половиной и распределить по ней творожную массу, залить топленым маслом.Масло следует выровнять.
  12. Остальное масло растопить на сковороде, перемешать.
  13. Отправляем противень в духовку на 25-30 минут.
  14. Затем кастрюлю с ягодами ставим на огонь и начинаем варить до сиропа. Не забудьте перед этим добавить ванилин. На приготовление сиропа на медленном огне уйдет 20-25 минут.
  15. Готовое блюдо подавать с вишневым соусом.

Творожная запеканка со сметаной и молочным соусом.Детский сад рецепт

Воздушная творожная запеканка в духовке. Предлагаем подавать с подливкой, которую многие из нас в детском саду часто готовили к этому сладкому блюду.

Нам нужно:

  • Творог нежирный — 800 гр
  • Сметана 20% — 4 столовые ложки
  • Манная крупа — 120 гр
  • Яйца большие — 3 шт.
  • Сахар — 100 гр
  • Соль — 0,5 ч. Л.
  • Молоко — 80 мл

Способ приготовления:

  1. Получаем все необходимые продукты для приготовления заранее.
  2. Из общего количества сахара 2,5 столовых ложки сахара насыпать в миску или небольшую миску (без горки).
  3. Далее нужно отделить белки 2-х яиц от желтков. Опускаем их до сахара белков и взбиваем до увеличения массы.
  4. Измельчите творог в большой емкости для замеса массы с сахаром и ванилью.
  5. В творог добавить манную крупу, молоко, желтки, белки, соль. Аккуратно размешайте и разотрите от комков. Оставляем на 15-20 минут.
  6. Еще разогреваем духовку до 200 ° С.
  7. За это время можно приготовить вкусную подливку к запеканке.
  8. Смазать форму маслом.
  9. Взбить сметану и оставшееся яйцо миксером со щепоткой сахара или просто взбить вилкой.
  10. Выложить массу ложкой на противень, сверху залить сметаной и яичной смесью.
  11. Оставить выпекаться 25-30 минут. Внимание, если вы выбрали форму для запекания с низкими стенками, то время приготовления в духовке следует сократить.

Соус молочный

Для подливки:

  • Молоко 3,2% — 300 мл
  • Мука — 4 ч. Л.
  • Сахарный песок — 3 сл.
  • Ванилин — 1 пакетик

Как приготовить:

  1. Налейте молоко в кастрюлю или небольшую кастрюлю и поставьте на огонь.
  2. Просейте муку в глубокую тарелку и залейте 2 ч. Л. Воды. Тщательно перемешать. Это поможет получить готовую подливу однородной консистенции и приятной текстуры.
  3. Когда молоко начинает нагреваться, вводим в него мучную смесь и сахар.
  4. При первых проявлениях запекания всыпать ванильный сахар, размешать.
  5. Дайте соусу покипеть 1-2 минуты. Не забываем ложкой снимать пену и пленки.
  6. Снять подливку с огня, немного остудить и украсить ею блюдо.

Очень нежная детская творожная запеканка

Еще один рецепт почти диетической творожной запеканки.Вы готовите вкусный завтрак для сладкоежек? Используйте жирный творог и добавьте немного сахара.

Состав:

  • Творог нежирный — 700-800 гр
  • Яйца — 2 шт средние
  • Манная крупа — 4-5 столовых ложек без горки
  • Кефир любой жирности — 100 мл (можно чуть меньше)
  • Сахар — 3-4 столовые ложки
  • Сливочное масло комнатной температуры — 40 гр

Для подачи:

  • Свежая клубника
  • Клубничный сироп

Подготовка:

  1. В емкость налить кефир и развести в нем манку.Он должен набухнуть, это займет минут 10-15. Когда объем состава стал больше, его миски шлифуем, чтобы избавиться от комочков.
  2. Тем временем смешайте сахар, белки двух яиц и желток одного яйца миксером в пышную массу.
  3. После этого добавить разведенную манку и снова взбить миксером.
  4. Духовку необходимо предварительно разогреть. 200-220 ° C будет достаточно.
  5. Пропускаем творог через мясорубку или очень тщательно измельчаем.
  6. Затем опускаем к предыдущим ингредиентам, снова взбиваем. Проверяем ложкой, не остались ли комочки. Если масса оказалась слишком жидкой, всыпаем просеянную муку, примерно 2-3 ст.л. и еще раз тщательно перемешиваем. Не пугайтесь, вы все сделали правильно. Это может быть связано с качеством творога или кефира.
  7. Смажьте противень сливочным маслом, равномерно распределите полученную массу, выровняйте поверхность. Лучше брать противень с невысокими стенками.
  8. Желток взболтать и кисточкой смазать поверхность будущей запеканки.
  9. Через 20 минут достает запеканку из творога.
  10. При подаче дополняем дольками клубники или любыми другими фруктами и ягодами по вкусу, обильно поливаем каждый кусочек сладким сиропом, также можно украсить листиками мяты. Приятного аппетита!

Творожная запеканка может быть как полноценным питательным завтраком, так и нежным десертом к чаю. Манная крупа придаст ему воздушности и пышности. Есть много интересных вариантов творожной запеканки.Рецепты в духовке с манкой опубликованы ниже.

Лакомство, приготовленное по этому рецепту, отлично держит форму и не разваливается. В его составе: 430 г творога, 130 г жирной сметаны, 85 г сахарного песка, щепотка ванильного сахара и соли, 2 г разрыхлителя, 70 г манной крупы, 2 отборных яйца.

  1. Творог сразу присыпается двумя видами сахара. Ванильный компонент необходим для получения нежного аппетитного аромата готового лакомства.
  2. Разрыхлитель насыпается в творог.
  3. После тщательного перемешивания в массу отправляется сметана и яйца.
  4. Лучше всего взбивать все ингредиенты с помощью специальной насадки для блендера. Это раздавит творог и придаст массе воздушности.
  5. И последнее, но не менее важное: к остальным ингредиентам добавляется манная крупа. Нельзя добавлять перед взбиванием.
  6. Полученное тесто должно постоять около часа, чтобы крупа набухла.
  7. Затем массу выкладывают в промасленную керамическую форму и отправляют в духовку на 45 минут.

Запеканка подается горячей, с фруктовым сиропом или сметаной.

Рецепт по-детски

В чистом виде мало кто из крошек с удовольствием ест полезный творог. Но в виде сладкой запеканки малыши охотно проглатывают незаменимый продукт. Один из самых удачных — рецепт, которым пользуются повара детских садов. В его состав входят: полкилограмм творога средней жирности, 220 г сахара и столько же манной крупы, щепотка соли, 120 мл молока, 2 отборных куриных яйца, соль, 60 г сливочного масла высокого качества.

  1. Масло заранее вынимается из холодильника, чтобы оно успело размягчиться к началу процесса приготовления.
  2. Крупу залить холодным молоком и оставить на 25 минут.
  3. Творог пропускается через мясорубку.
  4. Куриные яйца перетертые с песком.
  5. Все подготовленные ингредиенты взбиваем блендером до получения однородной массы. В массу насыпается щепотка соли.
  6. После замеса тесто выкладывается в смазанную маслом форму.Оптимальная толщина его слоя — 3-4 см.
  7. Лакомство готовится 45 минут при средней температуре.

Чтобы выпечка получилась хрустящей, можно сразу же посыпать ее панировочными сухарями.

Без добавления яиц в духовку

Яйца закончились? Без проблем! Даже без них можно приготовить вкусную запеканку. Вам потребуется взять: 70 г сливочного масла, полкило суховатого творога, 3 большие ложки сахара и столько же жирной сметаны, 2 большие ложки манной крупы, горсть панировочных сухарей.

  1. Сливочное масло растопить и смешать с сахаром. Крупинки последнего должны полностью раствориться в жидкости.
  2. Творог протирают через сито и отправляют к остальным ингредиентам.
  3. Выбранная форма посыпается панировочными сухарями. Сверху выкладывается получившаяся сладкая творожная масса.
  4. Будущая запеканка заливается сметаной и готовится около получаса в горячей духовке.

Нарезать порциями и подавать в горячем и холодном виде, сбрызнув фруктовым соусом.

Шоколадная творожная запеканка с манкой

Если классический рецепт обсуждаемого блюда немного усовершенствовать и дополнить шоколадом, то в результате можно будет приготовить полноценный праздничный десерт. По вкусу угощение будет похоже на творожный пирог. Его готовят из следующих продуктов: полкилограмма творога средней жирности, 110 г манной крупы, 2 больших куриных яйца, мелкое. ложка пищевой соды, плитка темного шоколада, 2 большие ложки сахара.

  1. Творог в глубокой миске сочетается с манной крупой и сахаром. Молочный продукт не должен быть слишком влажным. Ингредиенты слегка взбить блендером.
  2. Шоколад натирают на крупной терке и отправляют в общую массу.
  3. Добавлена ​​быстрая сода и яичные желтки.
  4. Пока смесь настаивается, нужно взбить белки до устойчивых пиков. Это можно сделать с помощью миксера или подходящего блендера. В последнюю очередь в тесто отправляются белки.
  5. Запеканка в масле готовится 45 минут. Духовку следует разогреть до 190 градусов.

Дайте запеканке остыть перед тем, как вынуть угощение из формы и нарезать его ломтиками. Иначе он некрасиво сломается.

Вкусное лакомство на кефире

Творожная запеканка на кефире — самое простое блюдо, которое готовится очень быстро. Если вам нужно сделать его диетическим, используйте молочные продукты с минимальным содержанием жира. Из используемых ингредиентов: 1,5 ст. кефир, полкило творога, 3 отборных куриных яйца, 1 ст. сахарная пудра и манная крупа, мелкая. ложка разрыхлителя, цедра 1 лимона.

  1. В первую очередь манную крупу замачивают в кефире. Для этого смешанные компоненты будут настаиваться около часа.
  2. Творог молотый с сахарной пудрой и яйцом.
  3. По истечении указанного времени в творожную смесь можно отправлять кефир с крупой, а также разрыхлитель и цедру цитрусовых.
  4. После замеса тесто выкладывается в смазанную маслом круглую форму.
  5. Запеканка готовится в духовке 35-40 минут.

Подается лакомство со сладкой сметаной.

Рецепт сметаны

Сметану для такого блюда лучше брать максимально жирную. По возможности — домашнее (120 г). Дополнительно нужно приготовить: 4 большие ложки манной крупы, 90 г сахарного песка, горсть темного изюма, щепотка соли, полкило творога.

  1. Манную крупу смешать со сметаной и оставить на 20 минут.
  2. Изюм тщательно промываем, заливаем теплой водой на 15-20 минут.
  3. Творог солят и разминают вилкой.
  4. Яйца взбиваем миксером до появления густой пены на поверхности жидкости. В процессе к ним добавляется сахар.
  5. Подготовленную манную крупу, изюм, а также сладкую яичную смесь отправляют в творог.
  6. Выпекать на смазанной маслом сковороде 45 минут.

Блюдо подается с любым ягодным вареньем или джемом.

Пышная творожная запеканка с манкой

Чтобы приготовить по-настоящему пышное нежное лакомство, необходимо обязательно использовать не только манку, но и разрыхлитель.Творог лучше перетереть через мелкое сито. Кроме этого молочного продукта (370 г) возьмите: 5 больших столовых ложек манной крупы, ½ маленьких. ложки разрыхлителя и ванильного сахара, 3 отборных куриных яйца, полстакана белого сахара, спелый мягкий банан.

  1. Все сыпучие компоненты сразу отправляются в тертый творог.
  2. Затем в массу забиваются яйца.
  3. Все ингредиенты тщательно перемешать до получения однородной массы.
  4. Банан должен быть мягким и спелым, но не почерневшим. Плод снимается с кожуры и нарезается небольшими кусочками, после чего также отправляется в творожное тесто.
  5. Форму или противень с высокими бортиками сначала смазывают любым жиром, а затем слегка посыпают манкой. Сверху выкладывается тесто, которое постояло 8-10 минут при комнатной температуре.
  6. Пышная запеканка будет готовиться 45-50 минут при средней температуре.
  7. Оставить в форме, пока она не остынет.Только потом нарезаем порциями.

Вы можете приготовить угощение по точно такому же рецепту, но без добавления банана.

С добавлением яблок в духовке

Вообще, в манную кашу и творожные запеканки добавляют самые разные фрукты. На втором месте по популярности после бананов — яблоки. Лучше выбирать их сладкие сорта. Особенно, если угощение предназначено для маленьких членов семьи. В дополнение к 3 средним яблокам будут использованы: 3 отборных куриных яйца, полкило домашнего творога, 210 г сметаны средней жирности, 2 большие столовые ложки картофельного крахмала, щепотка соли, 1 большая ложка манной крупы. и 4 большие столовые ложки сахарного песка.

  1. Творог смешивается со сметаной и измельчается до нежной консистенции. Для этого можно использовать обычную вилку или блендер.
  2. В творожную массу добавляют песок, крахмал и манку. Чашу отставляют на 15-20 минут.
  3. Яичные желтки и нарезанные мелкими кубиками яблоки отправляем в тесто.
  4. Белки, взбитые до крепких пиков, выкладываются в последнюю очередь. Далее масса очень медленно замешивается и выкладывается в смазанном маслом виде.
  5. Блюдо запекается в горячей духовке 35 минут.

Такую запеканку со сгущенкой вкусно съесть.

Выпекаем творожную запеканку. Творожная запеканка в духовке. Пышный и нежный. Простые пошаговые рецепты вкусного завтрака. Творожная запеканка с яблоками и изюмом

Шаг 1: Приготовьте тесто.
Чтобы запеканка получилась нежной, нужно хорошенько подготовить творог. Для этого переложите его в глубокую миску, в ту самую, в которой вы в дальнейшем будете замешивать тесто, и размять, натереть вилками, чтобы придать этому ингредиенту кремообразную консистенцию.Вы также можете использовать блендер, если в вашем распоряжении есть это замечательное устройство.
Теперь в толченый творог добавить сахар, яйца, манку и сметану. Все хорошо перемешать до однородной массы без комков. Сбрызнуть все ванилью и еще раз перемешать.
Шаг 2: Выпекать простую творожную запеканку.


Включите духовку и разогрейте до 200 градусов . Важно: Вы сами знаете возможности своей духовки, если ваш прибор запекает неравномерно, то лучше снизить температуру и увеличить время приготовления.
Теперь приготовьте форму для запекания, раздавив ее с манной крупой. Излишки манной крупы вытряхнуть. Выложите творожное тесто в форму и отправьте тесто в духовку на 40 минут … За это время верх запеканки должен схватиться и стать бледно-золотистым.
После того, как творожная запеканка испечется, не вынимайте ее из духовки. Выключите прибор и слегка приоткройте, давая продукту постоять 5-7 минут … Затем выньте приготовленную запеканку и дайте ей немного остыть. 15 минут … Только после этого готовое блюдо можно подавать на стол, предварительно разрезав его ножом на порционные куски.
Шаг 3: Подайте простую творожную запеканку.


Простую творожную запеканку можно украсить, полив ее различными фруктово-ягодными начинками, а также посыпав сверху сахарной пудрой и кокосовой или шоколадной стружкой. Вот и все, подготовка окончена. Заварите себе ароматный черный чай без сахара или налейте чашку подогретого молока и приступайте к трапезе.
Приятного аппетита!

Если вы хотите получить из творога пышную запеканку, то добавьте в тесто немного соды, гасить ее предварительно не нужно.

В запеканку можно добавить изюм или другие сухофрукты, замочив их в теплой воде.

Вы также можете посыпать дно формы для запекания панировочными сухарями вместо манной крупы.

Творожная запеканка — одно из самых скромных блюд, которое обычно подают на завтрак, полдник, ужин или в качестве десерта каждый день.Как приготовить запеканку из творога знает любая хозяйка. Есть много разновидностей этой еды. Творог хорошо сочетается со многими продуктами: овощами, зеленью, фруктами, ягодами, крупами. Поэтому творожную запеканку можно приготовить с яблоками, бананами, макаронами, рисом, морковью, орехами, вишней и курагой, крупой и тыквой.

Предлагаю простые, но вкусные рецепты, которые всегда работают.

  • Протереть творог через сито, чтобы удалить комочки.
  • Чтобы творожная масса хорошо взбилась, понадобится миксер или блендер.
  • Чтобы творожный пирог получился пышным и большим, муку лучше заменить манкой, предварительно замоченной в воде
  • Чтобы блюдо не прилипало к стенкам формы, перед тем, как вылить массу, смазать сливочным маслом и добавить немного манной крупы.
  • Белки, тщательно взбитые с щепоткой соли, придают блюду воздушности.
  • В белках не должно оставаться ни капли отделившегося желтка, чтобы они хорошо взбивались.
  • Посуда для взбивания белковой пены, должна быть сухой и чистой.
  • Сахар добавляется к белковой массе, когда уже появилась пышная пена.
  • Ставя творожную массу в духовку, накройте ее фольгой.Если вы хотите получить хрустящую корочку, снимите фольгу перед тем, как вынимать продукты из духовки, и подождите, пока верх станет коричневым.

Творожная запеканка — вкусные рецепты

Классический рецепт


Очень нежная и воздушная творожная запеканка, больше похожая на пирог. Готовится такое сладкое творожное блюдо очень быстро. Это базовый рецепт творожных запеканок; В десерт можно добавлять все, что угодно: сухофрукты, орехи, мак, свежие фрукты и даже овощи.Будет вкусно!

Состав:

  • творог домашний — 500 г;
  • масло сливочное — 100 г;
  • яйца — 3 шт .;
  • изюм — 50 г;
  • сахар белый — 40 г;
  • соль и ванильный сахар — по щепотке.

Приготовление:

Основным компонентом классической творожной запеканки является творог. Поэтому очень важно, чтобы он был свежим, с приятным кисловатым запахом и вкусом.

Чтобы не протирать изделие руками, можно использовать мясорубку.

Добавьте изюм к уже прокрученному творогу.
В отдельной миске венчиком взбить яйца с ванилью и обычным сахаром, щепоткой соли. Затем эту смесь переливаем в миску с творогом и изюмом. Все хорошо перемешайте, чтобы получившаяся масса стала однородной. Выкладываем всю массу в форму, смазанную маслом.

Рекомендуется использовать специальную термостойкую форму для стекла. В нем запеканка получается более сочной и сочной, практически не подгорает.Форму, наполненную творожной массой, ставим в разогретую до 190 градусов духовку. Подавать через 45 минут.

Творожная запеканка из детства

Знаете, как выглядит один из самых популярных вопросов в Яндексе по творожной запеканке? «Запеканка как в детском саду»! С золотистой корочкой, изюмом, сметанным соусом и больше ничего. Никаких фисташек, клюквы, цукатов, ведь все эти добавки только портят классику. Я часто делаю запеканку из целого килограмма творога, что составляет восемь порций.В данном случае я беру 3 яйца, умножаю количество других ингредиентов на два. Такая запеканка готовится дольше, она должна находиться в духовке один час.

Состав:

  • 500 г хорошего несладкого творога
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • 2 столовые ложки манной крупы
  • 60 г (горсть) светлого изюма
  • 1 стручок ванили
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • щепотка соли
  • джем, сметана, йогурт или сгущенка для сервировки

Подготовка

  1. Яйца и сахар взбить миксером, чтобы сахар растворился.Стручок ванили разрезать вдоль, семена соскоблить ножом.
  2. Добавить к яйцам творог и 2 столовые ложки теплого сливочного масла, хорошо перемешать. Если у вас есть творог с зернами, то вы, конечно, можете последовать примеру наших бабушек и протереть его через сито, но я кладу в блендер и ломаю комочки, и только потом соединяю с яйцом.
  3. Добавить манную крупу, семена ванили и соль в творог и яйца. Добавьте изюм и тщательно перемешайте.
  4. Накройте керамическую или стеклянную форму бумагой для выпечки, выложите творожную смесь.Форма должна быть такого размера, чтобы творожная масса заполняла ее не более чем на три четверти: запеканка в духовке поднимается, а затем оседает. Выпекать 30 минут при 180 градусах до светло-коричневого цвета. Дайте немного остыть и ешьте с вареньем, даже кефиром или сметаной. Но больше всего люблю сгущенку!

Если у вас очень влажный творог, добавьте еще одну ложку манной крупы. Но масса не должна быть слишком густой — ведь при варке крупинки манки впитают жидкость и разбухнут.

Творожная запеканка «Нежность»


Состав:

  • 500 г творога,
  • 3 яйца,
  • 5 ст.л манной крупы,
  • 1 ст.л. разрыхлителя,
  • 1 пакетик ванилина,
  • сушеная клюква, сушеная вишня, изюм — по вкусу.

Приготовление:

Белки отделить от желтков и взбить их со щепоткой соли до образования пышной массы. Смешайте остальные ингредиенты, аккуратно добавьте взбитые яичные белки и выложите в смазанную маслом посуду.Поставить в разогретую до 180-200 ° C духовку на 40-45 минут, пока верх запеканки не подрумянится.

Творожно-яблочная запеканка


Состав:

  • 1 кг творога,
  • 4 яблока,
  • 4 яйца,
  • 200 г сахара
  • 4 ст. л. манная крупа,
  • 1 ч.л. соды,
  • 2 ст. л. сливочное масло,
  • ванильный сахар по вкусу.

Творог соединить с сахаром, яйца, соду, ванильный сахар, манную крупу, перемешать.Добавьте дольки яблока. Форму смазать маслом, выложить в нее массу и варить при 180 ° С 15 минут.

Творожная запеканка без муки

Блюдо из творога без муки с сухофруктами, которое можно заменить кусочками фруктовых консервов. Значение 450 ккал.

Состав:

  • фунт нежирного творога;
  • 4 яйца;
  • одна ст. ложка сахара;
  • горсть сухофруктов;
  • щепотка соды.

Приготовление:

  1. Измельчить творог и добавить желтки. Взбейте сахар и яичные белки.
  2. Взбитые белки смешать с творогом, добавить тушеные сухофрукты и соду.
  3. Выпекать полчаса.
  4. Это пять порций. Время приготовления — 55 минут.

Самая вкусная творожная запеканка


Вкусная творожная запеканка приготовлена ​​с добавлением какао. Кстати, он не только вкусный, но и очень и очень красивый, как всеми любимый зебровый пирог.Его можно приготовить как на основе темного шоколада, так и на основе какао-порошка.

Состав:

  • творог — 500 грамм;
  • яйца куриные — 3 штуки;
  • сахарный песок — стакан;
  • черный шоколад — 50 грамм (или какао-порошок — 3 столовые ложки без верха)
  • сливки 10% — 50 мл;
  • Крахмал картофельный — 3 столовые ложки без верха.

Рецепт:

Основной ингредиент можно брать нежирный, важно, чтобы он был очень свежим.Его нужно будет протереть через сито или аккуратно взбить блендером. Далее вам нужно будет смешать в творог сахарный песок и куриные яйца, и все это разделить на две части, так как одна часть останется бледной, а в другой мы будем смешивать какао. В ту часть, в которую мы будем добавлять какао, также потребуется добавить крахмал в количестве 2 столовых ложек, а в белую часть — 1 ложку. Теперь, когда все готово, промазываем форму, и выливаем по очереди по две столовые ложки каждой смеси — сначала белой, потом коричневой и так до самого конца.Духовку необходимо разогреть до 180 градусов, поставить туда форму и выпекать до готовности в течение 50 минут.

Приготовленную запеканку следует подавать холодной, так как она намного вкуснее.

Рецепт самой простой творожной запеканки


Эта творожная запеканка очень проста в приготовлении и станет прекрасным дополнением меню любого человека, даже маленького ребенка. При желании его можно разнообразить, залив сверху сгущенкой или добавив варенье, либо свежие ягоды.

Для его приготовления вам понадобится:

  • творог — ½ килограмма;
  • яйцо куриное — 3 штуки;
  • сахар — 5 столовых ложек;
  • мука — 2 — 3 столовые ложки;
  • сода — 1/3 чайной ложки;
  • масло подсолнечное для смазки формы.

Для приготовления такой запеканки необходимо:

Выложить основной ингредиент в отдельную посуду, добавить сахар, соду, муку и хорошо перемешать. Отдельно взбить яйца и добавить к остальному. Еще раз хорошо все перемешать, выложить в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом, разгладить и смазать поверхность яичным желтком или растительным маслом.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

Творожная запеканка с манкой

Рецепт творожной запеканки с манкой хорош тем, что ее можно приготовить в самых разных вариантах (и даже с манкой и без). Публикуем самый распространенный состав продуктов. Однако его всегда можно разнообразить, добавив изюм, фрукты или ягоды.

Состав:

  • творог — 2 упаковки
  • куриные яйца — 3-4 шт.
  • манная крупа — 3 ст.
  • Мука пшеничная высшего сорта — 1 ст.
  • сахарный песок — 0,5 столовой ложки
  • ванилин — половина пакетика
  • изюм — 50 г
  • пищевая сода — 0,5 чайной ложки
  • соль — 0,5 чайной ложки
  • масло или маргарин

Приготовление:

1) В емкость комбайна для измельчения положить домашний творог, установить насадку-нож и мелко порезать.

2) В творог добавить соду (не гасить уксусом), яйцо, сахар, две ст.ложки домашних жирных сливок (можно заменить сметаной) и манки. Еще раз тщательно измельчите все ингредиенты.

3) Изюм несколько раз промыть в холодной воде, обсушить на салфетке.

4) Тщательно намазать маслом внутреннюю часть формы для запекания. Выложите половину (примерно) творожной массы в форму и разровняйте.

5) Равномерно распределите изюм по творожной массе.

6) Равномерно выложить оставшуюся творожную массу поверх изюма.

7) Столовой ложкой аккуратно разровняйте поверхность будущей запеканки и посыпьте сверху манкой (на это уходит примерно две столовые ложки манки).

Дать творожной массе постоять в тепле 15 минут, это необходимо для набухания манной крупы.

9) Поместите форму в духовку, температура выпекания: первые 15 минут. температура 175 С, следующие 30 мин. установить температуру 150 С. Выпекать всего 45 минут.

10) Выньте запеканку из духовки и дайте ей остыть. Для красоты можно сверху присыпать.

Подавать теплую или холодную творожную запеканку.

Банановая творожная запеканка

Любите сладкое, но не едите сахар? Вот отличный вариант творожной запеканки: благодаря бананам выпечка будет именно такой, какой вы хотели!

Состав:

  • 4 банана;
  • 3 яйца;
  • 3 ст.л. кукурузная мука или полента;
  • 2 ст. л. лимонный сок;
  • 1 ч.л. цедры лимона;
  • 200 г творога;
  • 100 г сметаны;
  • 1/3 ч. Л. Соли;
  • 30 г сливочного масла.

Приготовление:

Форму смазываем сливочным маслом, на дно кладем очищенные пополам бананы. Сразу сбрызните их лимонным соком, чтобы они не потемнели.

В миску положить творог, сметану, посолить и цедру.При желании можно добавить столовую ложку меда. Паррите до однородной массы, затем разбейте яйца в том же месте и снова все взбейте блендером. В конце всыпать кукурузную муку, размешать до однородной массы.

Полученную массу распределить по бананам. Запекаем запеканку при 180 градусах около 30 минут. Готовность проверяем нажатием — она ​​должна быть эластичной и сухой. Переверните на блюдо, подавайте теплым с шариком мороженого или охлажденным с шоколадным ганашем.

Творожно-рисовая запеканка с апельсином

Эластичные рисовые зерна идеально гармонируют с нежным и мягким творогом.Сладкий вкус запеканки дополняется кислинкой изюма и пикантностью апельсиновой цедры. Дольки апельсина прекрасно сочетают сливочный вкус сливочного масла с цедрой, придавая общему вкусу блюда экзотический оттенок.

Состав:

  • Верхний слой — апельсин мелкокожий — 1-2 шт.,
  • 1/3 стопки Сахара,
  • масло сливочное — 30 г.
  • творог — 0,5 кг,
  • рис — 150г,
  • сахарный песок и мука по ½ стакана,
  • 3 яйца,
  • 100г изюма.

Способ приготовления

Рис отварить до готовности и охладить. Замочите хорошо промытый изюм. Сахар с яйцами взбить до плотной пены, всыпать творог с мукой. Затем положить рис с изюмом, перемешать.

Апельсин несколько раз ошпарить кипятком, чтобы уменьшить горечь. Промыть водой и нарезать тонкими полукруглыми дольками или кружочками.

Растопите масло и вылейте его на дно формы. Оптимальный размер — 25-28см. Посыпать сахаром и выложить дольки апельсина.На них творожно-рисовая масса. Разровняйте поверхность и запекайте около 45 минут (200–220 ° C).

Охладите запеканку прямо в форме, затем проведите ножом по боковой стенке, разделяя содержимое. Накройте форму большой тарелкой или блюдом и переверните. Если запеканка не выпадает сразу, ее можно слегка встряхнуть. Подавать нарезанным кусочками.

Диетическое


Следящие за своей фигурой девушки тоже не будут лишены удовольствия съесть десерт.Если вы один из них, то вам обязательно стоит узнать, как готовится диетическая творожная запеканка в духовке. Его калорийность минимальная, а вкус и аромат просто потрясающие. Диетическая запеканка — отличный выход для сладкоежек, желающих похудеть.

Состав:

  • Творог обезжиренный — 360 г;
  • отруби овсяные — 2 ст. л .;
  • яблоко — 1 большое;
  • мед — 1 ст. л .;
  • йогурт натуральный — 2 ст.л .;
  • яйца — 2 шт.

Приготовление:

Тщательно разомните творог и овсянку. Яблоко очистить и мелко нарезать. Добавить в тесто фрукты и мед, взбить яйца, хорошо перемешать. Полученную массу выложить в форму, сверху смазать йогуртом. Духовку разогрейте до 200 градусов и запекайте десерт 15–20 минут.

Выпечка, приготовленная по следующему рецепту, получается очень воздушной и тает во рту. Нежная творожная запеканка в процессе изготовления слегка приподнимается.Получается очень мило, поэтому детям нравится. Подавать можно, украсив свежими ягодами, фруктами, шоколадной стружкой. Воздушный десерт отлично дополнит стол во время чаепития.

Приготовление творожной запеканки в мультиварке

Морковно-творожная запеканка


Состав

  • Творог 200 г,
  • 1 ст. л. манки,
  • 1 ст. л. Сахара,
  • 1 морковь,
  • 2 ст.л. масло сливочное
  • 1 яйцо,
  • соль.

Приготовление

Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Смешать творог, манку, сахар, яйцо и тертую морковь, посолить. Смажьте силиконовую форму (или миску для СВЧ), поставьте запеканку. В мультиварку налить воду по инструкции, поставить на нее решетку для пропаривания, таз. Варить на пару 20 минут.

Творожная запеканка воздушная

Состав:

  • 1 кг творога,
  • 10 яиц
  • 200 г манной крупы,
  • 400 мл кефира,
  • 200 г сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя,
  • 2 пакетика ванильного сахара.

Приготовление:

Крупу залить кефиром, оставить. Желтки отделить от белков, белки взбить, добавить сахар. Творог смешать с желтками, добавить разрыхлитель, ванильный сахар, крупу на кефире. Все измельчить в блендере. Добавьте взбитые яичные белки. Варить в мультиварке 40 минут, в режиме «Выпечка».

Творожно-шоколадный


Состав

  • 500 г творога,
  • 100 г сахара
  • 50 мл сливок
  • 50 г темного шоколада
  • 3 яйца,
  • 2 ст.л. крахмал, соль.

Приготовление

Нагрейте сливки в кастрюле почти до кипения, снимите с огня и разложите битый шоколад на кусочки. Яйца взбить с сахаром, всыпать творог, всыпать крахмал. Полученную массу разделить на 2 части, в одну часть вылить шоколадную смесь. Смазываем тазу мультиварки сливочным маслом, выкладываем творожную смесь, чередуя светлое и темное тесто. Готовить запеканку в режиме «Выпечка» 1 час, затем оставить под закрытой крышкой в ​​разогретой мультиварке еще на 30 минут.

Творожная запеканка с тыквой

Состав:

  • 1 кг творога,
  • 200 г тыквы
  • 300 г манной крупы,
  • 800 мл воды,
  • 6 яиц
  • 200 г сахара
  • 4 ст. л. топленое масло,
  • 100 мл сметаны,
  • тмин, соль по вкусу.

Приготовление:

Сварить манную кашу. Обжарить кубики тыквы на масле. В манную крупу добавить творог, тыкву, яйца, сахар, соль, тмин, перемешать.Выложить смесь на смазанный маслом противень, смазать яйцом. Готовить при 170 ° С. Подавать запеканку теплой со сметаной.

Простой рецепт творожной запеканки с сухофруктами


Состав:

  • Творог — 500 г
  • 3 ст. л.сахара.
  • Сметана — 5 ст. л.
  • Манная крупа — 2 ст. л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Фрукты для украшения
  • Немного яблочного сока
  • Желатин — использовать, как указано на упаковке
  • А также масло для смазки чаши, при желании соль

Дополнительно приготовила начинку из желатина и грушевого сока.И я взяла один киви, пару мандаринов.

Приготовление:

1. Манную крупу смешать с тремя столовыми ложками сметаны и оставить набухать на полчаса.
2. Через полчаса с помощью погружной насадки блендера смешала сметанную смесь, творог и яйца. При желании можно добавить немного соли и того же сахара, если у вас обычный творог, а не творожная масса, как у меня.
3. Включил мультиварку на 140 градусов на 55 минут.Обычно творожные запеканки советуют запекать при 180-200 градусах, но новая чаша сделана из чугуна, а потому достаточно 130-140 градусов, чтобы в ней полностью запекся творог с яйцом.
4. Смазываю таз сливочным маслом и засыпаю творожную смесь. Оставшиеся две столовые ложки сметаны распределите по поверхности смеси. И она включила «Старт». Когда мультиварка сообщила об окончании программы, запеканка была полностью приготовлена.
5.Теперь дело за украшением: нарезаю плоды и образно кладу на запеканку. А потом залила небольшое (не хотелось толстого слоя киселя) количество грушевого сока с растворенным желатином (лучше такой сироп для будущего киселя приготовить по рецепту из желатинового пакета).
6. И эта королевская запеканка отправляется на ночь в холодильник.
7. Утром достаем и едим со сметаной или сгущенкой, или как душе угодно! Не забывайте о свежесваренном чае.Лучше с травами.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Практически каждый, у кого есть маленькие дети или кто помнит себя в детском саду, сталкивается с творожной запеканкой. Ведь именно классическая творожная запеканка — любимое блюдо маленьких детей. Что ж, если вы тоже любите вкусный и полезный завтрак, то эта подборка пошаговых рецептов для вас.

Классический рецепт творожной запеканки без манки

Время приготовления 30 минут.

Порций — 6

Если классическая творожная запеканка готовится без традиционной манки, то, скорее всего, с мукой. Десерт получается нежным, вкусным и претендует на звание лучшего варианта быстрого и сытного завтрака.

45 минут Уплотнение

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт творожной запеканки с манкой


Классическая творожная запеканка готовится в основном из манной крупы. Чтобы оно получилось сочным, пышным и вкусным, нужно соблюдать рецепт.Готовить умеет каждый.

Состав:

  • Творог (5-9% жирности) — 800 гр.
  • Изюм -150 г.
  • Соль — 1 ч. Л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сода — 1 ч. Л.
  • Манная крупа — 8 ст. л.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сметана — 8 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Изюм предварительно промываем, заливаем кипятком и замачиваем в воде минут 15.После этого дайте высохнуть и протрите салфеткой от лишней влаги.
  2. Переложите творог в миску и вымесите вилкой.
  3. В творог добавить ваниль и обычный сахар, вбить яйца.
  4. Вмешайте сметану и соль. Тщательно перемешайте смесь до однородной массы.
  5. Добавьте манную крупу и одну чайную ложку пищевой соды. Вы можете увеличить или уменьшить количество приманки. Главное правило — масса не должна быть сухой.
  6. Снова замесить тесто.Должно получиться густая сметана.
  7. Добавьте изюм и дайте постоять около получаса, чтобы манная крупа полностью разошлась.
  8. А пока растопите в микроволновой печи кусок масла.
  9. Смазать им форму для запекания и сверху посыпать манкой или панировочными сухарями.
  10. Вылить тесто и равномерно распределить его лопаткой, слегка прижимая.
  11. Сверху смазать сметаной и налить немного сливочного масла.
  12. Выпекать в разогретой духовке около 40 минут, пока не появится румяная корочка.
  13. Классическая творожная запеканка с манкой готова. Подавать со сметаной, джемом или джемом.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка со сметаной как в детском саду


Исходя из общественного мнения, можно утверждать, что творожная запеканка нравится всем, «как в детском саду». И многие до сих пор задаются вопросом, как его приготовить. Так получилось, что даже у этого рецепта есть несколько вариаций. Но сметана должна присутствовать в каждой садовой запеканке.Для чего именно, разберемся ниже.

Состав:

  • Творог — 0,5 кг.
  • Соль — 0,5 ч.
  • Манная крупа — 2 ст. л.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Изюм — 100 гр.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 2 ст. Л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ванилин — на кончике ножа

Процесс приготовления:

  1. Начнем с творога.Для получения идеальной консистенции творог лучше пропустить через мясорубку или размять погружным блендером. В твороге не должно быть комочков.
  2. Растопите масло и дайте немного остыть. Влейте его в творог и немного посолите. Затем добавить манку и ваниль.
  3. В отдельной емкости взбить сахар и яйцо до образования пышности. Эту смесь вылить в будущую запеканку.
  4. Тщательно перемешайте смесь и добавьте изюм. Его необходимо заранее сполоснуть и замочить в воде на 15 минут.Затем вынуть, обсушить и обвалять в муке. В этом случае он не сделает выпечку водянистой. Снова замесить тесто.
  5. Смазываем форму маслом. Слегка разровняв тесто ложкой, распределите его по емкости для запекания. Сверху выложить тонкий слой сметаны. Именно этот секрет придаст нашему блюду очень тонкую, золотистую, нежную корочку.
  6. Выпекаем в разогретой духовке около 40 минут при 190 градусах. По окончании не нужно сразу вынимать творожную запеканку из духовки, в таком случае она отвалится.Дайте ему спокойно постоять в духовке на 10 минут.
  7. Подавать порционно, сверху посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Вкусная и простая рецептура яблочной запеканки


Сочетание творога с яблоками — одно из лучших для запеканок. Яблоки лучше кисло-сладких сортов. Десерт получается легким и низкокалорийным, поэтому подходит даже любителям похудения из сладкого. Готовится такая запеканка по принципу классической запеканки, только добавляется фруктовый слой.

Состав:

  • Сахар по вкусу.
  • Творог — 500 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Яблоки — 3 шт.
  • Манная крупа — 1 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Смешать творог с яйцом, манкой и сметаной. Добавьте несколько столовых ложек сахара. С помощью ручного блендера измельчите массу. Можно использовать обычную вилку.
  2. Яблоки промываем и удаляем хвостики и сердцевину.Нарезать тонкими ломтиками. При желании очистите кожицу.
  3. Смажьте специальную форму для запекания растительным маслом. На дно выкладываем половину творожного теста. Мы его выравниваем.
  4. Сверху выложить яблоки одним плотным слоем.
  5. Выложить оставшееся тесто поверх яблок. Снова поправляем творожную массу, чтобы поверхность была ровной.
  6. Ставим блюдо в духовку и запекаем около получаса.
  7. Когда запеканка готова, не вынимайте ее сразу, а дайте немного остыть.Подавать со сметаной, вареньем или медом.

Наслаждайтесь чаем!

Как приготовить запеканку из изюма в духовке?


Для того, чтобы творожная запеканка получилась отличной, а вы не сильно устали и не израсходовали, добавьте в нее изюм. Перед этим хорошо промойте и замочите в кипятке. Не лишним будет его просушить салфеткой. Ну и, конечно же, лучше взять домашний жирный творог. В идеале он должен быть зернистым.

Состав:

  • Творог — 500 гр.
  • Сливочное масло (мягкое) — 70 гр.
  • Соль — 0,5 ч.
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Сахар — 0,5 стакана.
  • Манная крупа — 2-3 ст. л.
  • Яйца куриные — 2-3 шт.
  • Изюм — 100 гр.

Процесс приготовления:

  1. Заранее достаньте яйца и масло из холодильника. Эти продукты должны быть комнатной температуры.
  2. Взбить яйца в глубокой миске.
  3. Засыпаем туда сахар и соль.Взбивайте блендером около 3 минут.
  4. Теперь вводим манку и хорошенько размешиваем ложкой. Оставляем на 20 минут, чтобы манная крупа разошлась.
  5. А пока включите духовку, чтобы она нагрелась.
  6. Выложить творог в миску и пропустить через мясорубку. Можно измельчать блендером, главное, чтобы продукт стал однородным.
  7. Добавьте в творог размягченное масло. Взбивать блендером пару минут.
  8. Смешайте яичную смесь с творогом и снова все взбивайте 2 минуты.
  9. Изюм хорошо промываем, выдерживаем в кипятке минут 10 и добавляем в творожную массу. Смешиваем.
  10. Смазать форму маслом и посыпать панировочными сухарями. Можно использовать манную крупу.
  11. Выложить тесто в форму и смазать сливками или сметаной.
  12. Выпекаем в духовке около 30 минут. Творожная запеканка с изюмом готова.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт банановой запеканки


Сегодня почти у каждой хозяйки есть блендер или кухонный комбайн на кухне.Поэтому приготовить творожную запеканку совсем не составит труда. А чтобы было оригинально, добавим к нему банан. При желании можно добавить кислое яблоко.

Состав:

  • Творог жирный — 500 гр.
  • Банан — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Манная крупа — 6 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.
  • Сахар — 6 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. С помощью блендера смешать яйца с творогом, сахаром и манкой.Добавьте разрыхлитель.
  2. Очистить бананы и нарезать небольшими кусочками в чаше блендера.
  3. Снова взбить творожную массу.
  4. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Посыпать манкой или панировочными сухарями. Выкладываем творожно-фруктовое тесто, равномерно распределяя его по поверхности.
  5. Ставим нашу запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Вытаскиваем за 20 минут.
  6. Смажьте верх запеканки сметаной и отправьте обратно в духовку еще на 20 минут.
  7. Дайте немного остыть перед подачей на стол. Ароматную творожно-банановую запеканку из духовки лучше всего подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Вкусная творожная запеканка с рисом


Нежную творожно-рисовую запеканку может приготовить любой желающий. Как и во всех запеканках, творог играет в этом блюде важнейшую роль. Лучше брать не очень жирный (18%) и свежий. Он разбавит вкус воздушного десерта, поможет цедра лимона или ванилин.

Состав:

  • Рис (сухой) — 110 гр.
  • Творог — 500 гр.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Вода — 400 мл.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сахар — 100 гр.
  • Ванилин.
  • Панировочные сухари.
  • Масло (для смазки)

Процесс приготовления:

  1. Сначала отварите круглый рис. Для этого несколько раз промойте под холодной водой. После этого налейте в кастрюлю горячую воду в соотношении один к двум.Ставим на огонь и варим рис минут 20 после закипания. Рис должен быть мягким. Если у вас не всегда получается правильно отварить рис, начните с небольшого количества воды.
  2. Измельчите приготовленный рис погружным блендером. Он должен стать однородным. Затем дайте немного остыть.
  3. Куриные яйца разбить в глубокую емкость, всыпать сахар, соль и ванилин (пощипать).
  4. Взбить эту массу миксером, пока она не станет воздушной и не увеличится в объеме.
  5. Здесь мы представляем наш творог.Если вы возьмете крупу, а не тесто, то сначала разомните. А если хотите более ароматного, добавьте немного цедры лимона.
  6. Победите две массы за короткое время. Затем добавьте рис. Снова взбить.
  7. Традиционно смазываем форму сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями. Кладем туда творожное тесто.
  8. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 40 минут.
  9. После полного остывания творожно-рисовую запеканку можно вынуть из формы и подавать к любимым лакомствам.

Всем приятного аппетита!

Нежная творожная запеканка с крахмалом в духовке


Благодаря крахмалу творожная запеканка получится более нежной и пористой. После того, как вы его приготовите, он просто тает во рту. Также благодаря крахмалу он отлично сохранит форму.

Состав:

  • Творог домашний — 1 кг.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сахар ванильный — 10 гр.
  • Сахар — 200 гр.
  • Молоко — 350 мл
  • Крахмал кукурузный — 110 гр.
  • Сливочное масло — 30 гр.
  • Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сначала возьмите куриные яйца и отделите желтки от белков. Отправляем белки в холодильник.
  2. В миске взбить блендером яичные желтки, творог, ванильный сахар, половину порции сахарного песка и соль.
  3. В полученную массу влить половину молока и крахмал, перемешать.
  4. Затем добавить оставшееся молоко и крахмал и взбить до кремообразной консистенции.
  5. Достаем холодные белки, переливаем в емкость и перемешиваем блендером. По мере увеличения скорости вводим остаток сахарного песка. Консистенция должна быть плотной.
  6. Творожную массу соединить с белком и перемешать лопаткой.
  7. Смажьте дно формы сливочным маслом и налейте творожную запеканку.
  8. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.С помощью зубочистки проверьте готовность.
  9. Охладите перед подачей на стол и украсьте ягодами и / или сахарной пудрой.

Классический рецепт творожно-морковной запеканки


Часто бывает, что именно детям нужны нутриенты и продукты, которые их очень трудно накормить. Для этого придется идти на разные уловки. Вот один из них. Если вы хотите накормить ребенка самым полезным блюдом из моркови и творога, сделайте запеканку в духовке.Уверен, что такое лакомство съедят обе щеки. Как говорится, дети сыты, а родители счастливы.

Состав:

  • Творог — 300 гр.
  • Морковь — 200 гр.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сахарный песок — 1/3 стакана.
  • Манная крупа — 1/3 стакана.
  • Сметана — 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Морковь (желательно сладких сортов) промыть и снять верхний слой кожуры.Натереть на мелкой терке.
  2. Творог выложить в отдельную емкость и вбить куриные яйца. Они должны быть комнатной температуры. Добавьте сахар. Взбить все блендером.
  3. Слить лишнюю жидкость с моркови и добавить к творожной массе.
  4. Тщательно перемешать и всыпать манную крупу. Перемешайте и дайте постоять. Приманка должна разойтись. После этого повторно замесите тесто для запеканки.
  5. Нежную массу выложить в смазанную маслом форму. Смажьте верх сметаной и отправьте в разогретую духовку на 50 минут.
  6. После того, как творожно-морковная запеканка будет приготовлена, дайте ей остыть и подавайте со сметаной, джемом или джемом.

Приятного аппетита!

Десерты и выпечка из творога или с его добавлением всегда получаются невероятно воздушными и очень вкусными. Что и говорить, одно из самых вкусных блюд — это пушистая творожная запеканка, которая уже более десяти лет пользуется большим спросом и популярностью у взрослых и детей. Завтраки и полдники из детства, как приятные воспоминания и вкусная реальность.Если вы забыли, когда в последний раз готовили это блюдо, то приготовьте и вспомните, насколько хороша нежная и воздушная творожная запеканка.

Сегодня я хочу рассказать вам о нескольких интересных рецептах приготовления запеканки в духовке. Разные вкусы, разные начинки. Каждый сможет найти простой рецепт для себя по вкусу.

Как правильно приготовить творожную запеканку

Запеканка невероятно проста в приготовлении, а для мам с младенцами это настоящее спасение, ведь творог можно «замаскировать», ведь не все дети едят его с большим удовольствием в чистом виде. форма.Но для того, чтобы блюдо получилось точно, стоит приобрести качественный основной продукт, ведь от него будет зависеть вкус конечного блюда.

Главное — выбрать хороший и свежий творог, а не творожный продукт. Чем выше жирность продукта, тем вкуснее получится творожная запеканка, иначе блюдо может получиться сухим и невкусным.

Любой творог перед приготовлением нужно протереть через сито, но вы также можете использовать блендер, чтобы разбить большие комочки и сделать продукт однородной консистенции.

  • Для получения нежной текстуры яйца сначала взбиваем с сахарной пудрой или сахаром, а уже потом добавляем тертый творог. И самым последним добавленным продуктом должна быть манная крупа или небольшое количество муки;
  • Не добавляйте в тесто слишком много яиц, иначе оно станет тугим и пудинг будет трудно приготовить. Расчет производится примерно так — на 280-300 грамм творога достаточно одного яйца;
  • Что касается манной крупы или муки, то на такое же количество творога хватит 1 ст.ложки. Ну а чтобы вкус был мягче, муку и манку можно смешать в равных пропорциях.

Этот вариант лакомства знаком каждому из нас с раннего детства, поэтому обязательно стоит воспользоваться рецептом и побаловать членов семьи нежным десертом. Уверен, многие с удовольствием вспомнят этот вкус.

  • 255 г домашней сметаны;
  • 4-5 ул. ложки мелкого сахара;
  • 550 гр. домашний творог;
  • 1-2 крупных яйца;
  • Манная крупа или мука — 4 ст.ложки;
  • Щепотка соли;
  • Мешок для разрыхлителя;
  • Кусок сливочного масла;
  • Варенье ягодное — для сервировки.

Приготовление:

1. Разбить яйца в миску, добавить сахарный песок и растолочь смесь, чтобы все крупинки растворились, а затем взбить смесь, пока она не станет пышной и рассыпчатой.

2. Протрите творог или измельчите его до однородной массы с помощью ручного блендера. Добавить в творог яичную массу, переложить всю сметану или классический (без добавок) йогурт и перемешать.

3. Муку или манную крупу соединить с разрыхлителем и солью, постепенно добавить к творогу и замесить творожное тесто не очень густой консистенции.

4. Смажьте огнеупорную посуду сливочным маслом, добавьте творожную массу, нарежьте оставшиеся кусочки масла и выложите сверху.

5. Поставить блюдо в разогретую до 180 C духовку и выпекать около 28-30 минут, пока на поверхности не появится золотистая корочка.

Классическая творожная запеканка подается теплой или холодной, украшенной густым ягодным вареньем или сгущенкой.Ровно так, как его подавали в детском саду и школе.

Творожная запеканка без добавления муки — диетический вариант

Для тех, кто беспокоится о своей стройности и подсчитывает калорийность, творожная запеканка без муки с добавлением апельсиновой цедры и кураги станет отличным десертом. Помимо очевидной полезности, в этой запеканке вас ждет восхитительный вкус. Пышность и воздушность придают хорошо взбитые яичные белки. Немного усилий будет вознаграждено этим невероятным удовольствием.

Для приготовления потребуется:

  • 500 гр. 9% творог;
  • 3-4 ст. ложки 20% сметаны;
  • 3-4 яйца;
  • 2 ст. ложки картофельного крахмала;
  • 3-4 ст. ложки сахара;
  • Пакет ванильного сахара;
  • Горсть кураги или изюма;
  • 2 ст. ложки сахарной пудры;
  • Цедра одного апельсина;
  • Щепотка соли;
  • 25 гр.масло.

Приготовление:

1. Сушеные абрикосы (изюм) или другие сухофрукты залить кипятком и оставить на 10–12 минут для размягчения.

2. Отделите желтки от белков, взбейте последние до образования пены с щепоткой соли.

3. Смешайте творог и сахар, желтки и крахмал, ванильный сахар, сметану в большой миске и взбейте до получения однородной массы погружным блендером.

4.Курагу нарезать небольшими кусочками и переложить вместе с цедрой апельсина в творожную массу. Добавить взбитые яичные белки и хорошо перемешать.

5. Форму для запекания смазать маслом, можно силиконовым, положить творожную массу и поставить в разогретую до 190 С духовку на 30 минут.

После охлаждения вынуть запеканку из формы и посыпать сахарной пудрой. Нарезать порциями и подавать. Приятного чаепития!

Пышная запеканка со сгущенкой

Детям это лакомство очень понравится, а простой рецепт приготовления не займет у мамы много времени, чтобы накормить ребенка полезным творогом на завтрак или полдник.Но и взрослые будут в восторге от такого вкусного творожного десерта, где в качестве ингредиента выступает сгущенка, а не просто соус сверху, как мы обычно любим есть.

Для приготовления понадобится:

  • 550 гр. домашний творог;
  • Бидон для сгущенного молока;
  • 3-4 крупных яйца;
  • Щепотка соли;
  • 25 гр. картофельный крахмал;
  • Немного масла.

Подготовка:

1.Отделите белки от желтков и переложите творог в большую удобную миску. Добавьте к ним желтки и сгущенку и с помощью блендера или миксера доведите смесь до однородной массы.

2. В творожную массу добавить картофельный крахмал и еще раз тщательно перемешать.

3. Взбить белки с добавлением соли в эластичную пену, соединить с творожной массой и размешать лопаткой снизу вверх, чтобы пена не осела.

4.Выложить творожную массу в смазанную маслом форму и запекать в разогретой духовке не менее 28-30 минут до румяной корочки.

При подаче добавьте в запеканку много сладких угощений или фруктов, чтобы подчеркнуть вкус сгущенного молока.

Рецепт творожной запеканки с манкой

Для тех, кто готовит этот десерт впервые, рецепт с манкой станет настоящим спасением, ведь благодаря крупе он получается нежным, воздушным и воздушным.Эта творожная запеканка отлично сочетается с ягодами и сухофруктами.

Для приготовления потребуется:

  • 400 гр. 9% творог;
  • 2-3 крупных яйца;
  • 2-3 ул. ложки манной крупы;
  • 2-3 ул. ложки домашней сметаны;
  • 55 гр. мелкий сахар;
  • Изюм, курага и прочие сухофрукты — 100 гр .;
  • Щепотка соли;
  • Немного сливочного или растительного масла.

Подготовка:

1.В творог добавить соль и сахарный песок, желтки куриных яиц. Теперь можно добавить в смесь манку, перемешать и отставить на 7-9 минут, чтобы крупа успела набухнуть.

2. Тем временем запарить сухофрукты в кипящей воде, измельчить и смешать с творожной массой. Также можно использовать свежие или замороженные ягоды.

3. В отдельной миске взбить белки, смешать с тестом.

4. Смазать форму для запекания сливочным маслом, выложить тесто и выпекать до готовности в предварительно разогретой духовке около 28 минут.

Подавать со сметаной, вареньем или джемом.

Творожная запеканка с изюмом и сметаной

Вкусная творожная запеканка с изюмом, идеально подходит для сытного завтрака или перекуса перед ужином, как для взрослых, так и для маленьких детей. Всегда будет актуальна дневная запеканка.

Для приготовления потребуется:

  • 455 гр. жирный творог;
  • 3-4 куриных яйца;
  • 125 гр.домашняя сметана;
  • 4-5 ул. ложки сахара;
  • Большая горсть изюма;
  • Щепотка соли и соды;
  • Панировочные сухари;
  • Немного масла.

Приготовление:

1. Творог переложить в глубокую миску, всыпать сахарный песок и измельчить до однородной массы.

2. Добавьте в творог пару столовых ложек сметаны и перемешайте. Добавьте яйца в творог и растолочь их вместе с творогом.

3. Добавьте соль и пищевую соду, приготовленный на пару изюм и хорошо перемешайте.

4. Выложить творожное тесто в смазанную маслом форму, посыпать творог панировочными сухарями и запекать в духовке до золотистого цвета при температуре 190 C.

Подавать теплыми порциями с холодной густой сметаной.

Творожная запеканка с тыквой и изюмом

Творожная запеканка с добавлением тыквы просто тает во рту, она получится сладкой и воздушной с приятным золотистым оттенком и действительно понравится детям и детям. любители здорового питания.

Для приготовления потребуется:

  • 450 гр. свежая (замороженная) тыква;
  • 350 гр. творог;
  • 2-3 яйца;
  • Сахар простой и ванильный — по вкусу;
  • Щепотка соли;
  • 1-2 ст. ложки крахмала;
  • Большая горсть изюма;
  • 125 гр. сметана;
  • Цедра одного апельсина;
  • Варенье для сервировки.

Приготовление:

1. Запарить изюм в кипящей воде.Очистить тыкву от семян и кожицы, нарезать кубиками, положить в кастрюлю и залить водой, кипящей до готовности. Слить лишнюю жидкость, добавить по вкусу соль и сахар и взбить до однородной массы.

2. Добавить в творог сахар и яйца, немного сметаны и соли и перемешать. В творог добавить крахмал, изюм и сметану, снова перемешать.

4. Выложите творожную массу на дно смазанной маслом формы, добавьте немного тыквенного пюре, снова творог и оставшуюся тыкву сверху.Сверху выкладываем небольшие кусочки сливочного масла и запекаем в разогретой духовке 25-28 минут до готовности.

Подавать теплым со сметаной или ягодным джемом.

Как приготовить творожную запеканку с яблоком

Добавление фруктов сделает творожную запеканку вкусной и полезной, к тому же она получится очень нежной и сочной. Убедитесь в этом сами, приготовив вкусный десерт на полдник. Из яблок можно приготовить не только шарлотку, но и отличную запеканку.

Для приготовления понадобится:

  • 550 гр. домашний творог;
  • 2-3 крупных кисло-сладких яблока;
  • Сливочное масло — 50 гр .;
  • 100 г мелкого сахара;
  • 125 гр. сметана;
  • Щепотка крупной соли;
  • 3 яйца;
  • 60 гр. манная крупа.

Приготовление:

1. Переложить творог в удобную миску, растолочь с сахаром, солью и яйцом, добавить сметану, немного разрыхлителя и манную крупу.Перемешайте и дайте настояться 10-12 минут.

2. Яблоки очистить и нарезать, перемешать с тестом.

3. Выложить яблочно-творожную массу в смазанную маслом форму и запекать в духовке 40 минут до румяной корочки.

Подавать с густой сметаной и сахарной пудрой поверх яблочной запеканки.

Творожная запеканка, которая всегда получается — видео рецепт

Ну а для наглядности и удобства восприятия этого простого рецепта прилагаю в конце отличный видео. Теперь с запеканкой у вас точно не возникнет трудностей.

  • Десерт получится нежным, воздушным и воздушным при хорошем качестве творога. Это касается и сметаны в блюде;
  • Для получения нежной консистенции яйца взбить до пышности с добавлением сахара, если этого не сделать, запеканка получится жесткой;
  • Что касается добавок, то здесь полный простор для фантазии, можно добавлять не только фрукты и ягоды, но и орехи, цедру лимона, лайма или апельсина, изюм и сухофрукты, какао-порошок и корицу, шоколадные пуговицы;

Творожная запеканка в духовке готовится несложно и быстро, а результат отличный.Разновидностей этого блюда достаточно: творожная запеканка с манкой в ​​духовке, творожная запеканка с яблоками в духовке, творожная запеканка с бананами в духовке, творожная запеканка с изюмом в духовке, творожная запеканка с тыквой в духовке. духовка, творожная запеканка с морковью в духовке. Однако простая творожная запеканка в духовке, или как ее еще называют классическая творожная запеканка, представляет собой запеканку с использованием чистой творожной массы.

С этим блюдом экспериментируют многие кулинары.В духовке стараются приготовить, например, творожную запеканку без манки. Однако наш совет, чтобы приготовить вкусную творожную запеканку в духовке, — следовать проверенным рецептам. Так получится воздушная творожная запеканка в духовке, в духовке получится воздушная творожная запеканка.

Хозяйкам тоже понравился рецепт детской творожной запеканки в духовке. Детская творожная запеканка в духовке массово готовится в детских учреждениях и приобрела популярность.Детям нравится творожная запеканка в духовке, как в детском саду, ведь она всегда получается мягкой, сладкой, пушистой, с ягодами или изюмом. По способу приготовления и качествам это блюдо можно назвать «диетической творожной запеканкой в ​​духовке».

Если вы тоже решили приготовить блюдо «Творожная запеканка в духовке», рецепт с фото можно посмотреть на нашем сайте. Хорошая наглядность в приготовлении творожной запеканки в духовке — пошаговый рецепт.Освоив эти рецепты, попробуйте приготовить самостоятельно блюдо «Творожная запеканка в духовке», покажите нам пошаговый рецепт с фото. Надеемся, они многим будут интересны. Например, нас интересует ваш рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке, ваша творожная запеканка — рецепты в духовке с яблоками.

Ну а раз уж для вас нет секретов, как приготовить творожную запеканку в духовке, как правильно сделать творожную запеканку в духовке — приступим к делу.Но знайте, если у вас есть свой вариант, как приготовить творожную запеканку в духовке, ждем от вас рецепт этого угощения.

Теперь несколько советов по приготовлению творожной запеканки в духовке:

Чтобы запеканка получилась однородной, без комков и комков, сначала протрите творог через сито.

Если вы используете свежие фрукты или ягоды, то лучше разложить их отдельными слоями, но сухофрукты и орехи можно смешивать непосредственно с творожной массой.

Чтобы запеканка не стала слишком жидкой, необходимо предварительно очистить сочные фрукты и ягоды от лишней влаги.Для этого их необходимо бланшировать в небольшом количестве растительного масла в течение нескольких минут.

Творожную запеканку можно подавать, добавив в нее нежную хрустящую корочку. Взбейте несколько яичных белков и сахара, пока они не станут густыми, и полейте запеканку 10 минут, пока они не станут мягкими. Когда пена станет золотистой, достаньте запеканку из духовки.

Очень вкусным и подходящим дополнением к творожной запеканке является ягодный или шоколадный соус, взбитые сливки, мед или сметана, которые можно полить готовой запеканкой непосредственно перед подачей на стол.

Рецепт сырных блинчиков | Allrecipes

Эти блицы действительно хороши. Их любила вся семья, они простые в приготовлении и очень вкусные. Я приготовил их так, как требует рецепт, все получилось идеально!

Они были не так хороши, как я надеялся.

Очень, очень мягкая начинка была слишком мягкой даже при приготовлении, и количество было ОТЛИЧНО для начинки. Я сделал половину, и она заполнила все блинчики. И блины слишком яичные — я буду придерживаться рецепта базовых блинов и другой начинки.

Начинка была вкусной, но слишком жидкой. Я не мог правильно наполнить блинчики, так как они просто закончились складками. Рецепт крепов был хорош, я смешал свой, положив его в бутылку и вытряхнув из него всегда любящий * откровенный *. Были только комки муки в первом, который я насыпал, я считаю, что это приемлемый результат, хотя этого можно было бы легко избежать, либо смешав его должным образом, либо используя фильтр. Что касается начинки, я думаю, что в следующий раз я буду придерживаться обычной смеси рикотты и сливочного сыра, поскольку она будет намного более стабильной и способной формироваться вокруг.Я считаю, что для начинки, представленной в этом рецепте, может хватить одного яйца и тем более лимонного сока. Хотя я не боюсь есть сырые яйца, и небольшая наука о лимоне в основном их дезинфицирует, это все же то, к чему следует относиться и подходить с осторожностью, как если бы это было сделано неправильно, это может привести к некоторым болезненным последствиям (беременные матери и дети, пожалуйста, проявляйте особую осторожность).

Я сделал пару замен — цельнозерновую муку и миндальное молоко, и они оказались великолепными! У меня не было лимонного сока, но я мог сказать, что это идеально сбалансировало бы начинку.

Прочитав отзывы, я решил использовать базовый рецепт крепов, а не этот рецепт, потому что семье не понравились бы яичные крепы с дегустацией. начинка была очень вкусной. Я использовал 1 чайную ложку кристаллизованного лимонного сока вместо свежего. После того, как мой сын попробовал начинку, он пожаловался, что она слишком лимонная, и мы добавили 1/4 чая экстракта ванили. Мы также использовали сахар-заменитель. Очень вкусно.

Сделали эти блины с моим парнем на сладкий ужин, мы покрыли их домашним черничным соусом.Этот рецепт настолько прост для новичков!

ОЧЕНЬ понравился этот рецепт и так просто. Спасибо, что поделился!

Хорошая основа, только что добавлен сливочный сыр

Любимые рецепты Желтая роза Ночлег и завтрак Сан-Антонио

Иногда гости бывают особенно довольны завтраком, который мы подали, и хотим возьмите рецепт домой, чтобы они могли приготовить его сами. Здесь являются одними из самых популярных.Приятного аппетита!

BLINTZ SOUFFL
(обслуживает 8-10 человек)

АККУМУЛЯТОР

Сметана 1 1/2 стакана
1/2 стакана апельсинового сока
6 яиц
1/4 стакана сливочного масла
1 стакан муки
1/3 стакана сахара
2 т разрыхлителя
1/2 ч. Корицы
Поместите все ингредиенты теста в блендер и перемешайте тщательно, затем отложите

НАПОЛНЕНИЕ

Творог небольшой творог 16 унций
2 яичных желтка
1 т сахара
1 т ванили
8 унций размягченного сливочного сыра
Смешайте все ингредиенты для начинки миксером и отложите

.

ДОБАВКА

1/2 сметаны
1/4 стакана свежих фруктов или джема
Перемешать

В кастрюлю 9 1/2 X 13 налейте 1/2 жидкого теста? распространять начинка поверх жидкого теста, положив столовые ложки на сверху жидкого теста, а затем аккуратно намазывая — Поместите оставшаяся половина теста поверх начинки — это будет выглядеть глупо изначально но это будет работать.Слоистую смесь можно оставить в холодильник на ночь.
Выпекать без крышки 50-60 мин. на 350. Полить топпингом? посыпать сервировочную тарелку сахарной пудрой и украсить свежие ягоды.

ЗАПЕЧКА С СЫРОМ
(4-6 порций)

1 стакан молока
1 ч муки
1 пинта творога
6 яиц
? c топленое масло
1 # тертый сыр джек
круассановые крошки
сметана
Фруктовый консерв

Разогреть духовку 350, взбить молоко, муку, творог, яйца и масло, распылить Пэм на стеклянную форму для выпечки 8×8, посыпать тертым сыром на сковороде, полить сыр яичной смесью и пыль с крошкой, выпекать 45 мин / золотистое сверху, дать настояться счетчик на 5 мин, чтобы остыть, иначе он будет слишком мягким для нарезать и подавать, нарезать и подавать с фруктами и сметаной посыпка.

КОЛБАСНЫЕ ПУФФЫ
(4 порций)

1 банка круассанов
? фунт колбасы
5 т сливочного сыра
2 ч. Семян кунжута

Распространение? кусочков круассана на смазанном маслом печенье простыня. Обжарить колбасу до готовности и снять с плиты. Добавьте сливочный сыр, пока мясо еще теплое, и перемешивайте, пока полностью смешанный. Намазать колбасной смесью круассановое тесто. и накрыть другой половиной кусочков круассана и обжать края, чтобы получился аккуратный рулет.Натрите 1 яичный белок сверху и посыпать кунжутом.
Запекать 350 10-15 мин
Это также вкусно с другими начинками [яичница или смесь нарезанных сердечек артишока и сливочного сыра, или смесь омлета и бекона — или создайте свой собственный.

ЛАПКА С МАСЛОМ ДЛЯ ДВА

1 C. мука общего назначения
1 1/2 т. Сахара
1 ч. Л. разрыхлитель
1/8 ч. Л.пищевая сода
1/4 стакана холодного масла, нарезанного небольшими кусочками
3 см смородины
1/4 ч. Л. тертая цедра апельсина
Пахта 1 / 4-1 / 3 ° C
1/8 ч. Л. молотую корицу смешать с 1/2 ч. л. сахар

Разогрейте духовку до 375. В миске смешайте муку, 1? Т сахар, разрыхлитель и пищевая сода. Добавьте масло; тереть с пальцами образовать мелкую крошку. Добавьте смородину и цедра апельсина. Сделайте углубление в центре и влейте пахта.Перемешайте вилкой, пока тесто не скрепится. Пэт тесто в шар; слегка месить на слегка посыпанной мукой доске на 5-6 оборотов. Сформируйте из теста гладкий шар и поместите в смазал 8? или 9? форма для торта или пирога. Посыпать корицей сахарная смесь. Выпекать 10 минут острым ножом, быстрее крест разрезать ?? глубоко в верхней части лепешки. Печь еще примерно 20 минут до золотисто-коричневого цвета. Подавать теплым с маслом и джемом.

КОТТЕДЖНЫЙ СЫР ОВСЯНОЙ ПУДИНГ

2 Творог
2 стакана вареной овсянки
2 яйца
1 стакан молока
6 т сахара
1/2 чайной ложки мускатного ореха

Разогреть духовку 325? Масло 1? Художественная выпечка или суфле блюдо, микс творог, овсянка, яйца, молоко, сахар, мускатный орех энергично до получения однородной массы ложкой в ​​форму для выпечки и запекать 40 мин? пока края не станут золотистыми и закрепятся.Подавать горячим или холодным с молоком или сливками? можно добавить коричный сахар сверху или кленовый сироп или джем или свежие фрукты или? ..

Творогная запеканка | молоко и булочка

Творогная запеканка буквально означает творожную выпечку. Для меня это особенное удовольствие. Это напоминает мое детство и хорошее время, когда я ходила в детский сад. Некоторые из моих друзей не разделяют тех же приятных воспоминаний о еде в детском саду, и даже немногие из них ненавидят творожные лепешки (и не только запеканки) и не хотят верить, что это может быть так вкусно! Слава богу, мне повезло больше, и я запомнил не только огромные кусочки лука в тушеной говядине 😀, но и хорошие блюда, такие как сладкая творожная запеканка и вкуснейшее сливовое варенье.

Если говорить о твороге (так в России мы называли творог или фермерский сыр, и он может быть как гладким, так и кусковым), то мне он очень нравится и регулярно употребляю: либо как есть, либо добавляю его в яблочные пироги и капустные печенья. Итак, я сто раз пробовала сделать выпечку по-детски, и каждый раз она была слишком жидкой или слишком сладкой … Наконец-то, вот она! Выпечка идеальная! Единственное замечание, может быть, в следующий раз я воспользуюсь формой для запекания поменьше, чтобы творог получился выше.

Творожная сладкая русская запеканка

Если у вас толстый и сухой творог, протрите его через сито или перемешайте с помощью электрического блендера до однородной массы.

Состав

450-500г творога

40 г сливочного масла, топленого

2 средних яйца

3 столовые ложки белого сахара

2 столовые ложки манной крупы (я использовала крупную крупу, но и мелкую тоже можно)

2-3 столовые ложки теплого молока

3 ст.ложки сметаны

щепотка соли

1 чайная ложка ванильного экстракта или любой другой ванили

50 г изюма / смородины

Глазурь (по желанию)

1 яичный желток

1 чайная ложка сахарной пудры

Гарнир

сметана или сладкая сгущенка

сахарная пудра, по желанию

Метод

  • В небольшой чашке замочите манную крупу в теплом молоке на 5 минут.Добавить сметану и хорошо перемешать.
  • В другой маленькой чашке замочите изюм в горячем черном чае или воде на 5 минут. Слейте воду и отложите в сторону.
  • В миске взбить яйца с сахаром и солью до бледно-кремовой консистенции, дать сахару раствориться.
  • В большой миске разровнять творог народным или электрическим блендером, всыпать масло и перемешать. Добавить взбитые яйца и ваниль, перемешать. Добавьте манную крупу и изюм и перемешайте.
  • Смажьте форму для запекания сливочным или растительным маслом, влейте смесь и запекайте в разогретой до 200С духовке 25 минут.На этом этапе проверьте цвет вашей выпечки: если ее верх все еще бледный, смажьте выпечку глазурью и снова поставьте блюдо в духовку на 15 минут или до золотисто-коричневого цвета; если верх уже золотисто-коричневый, глазурь опустить и запекать еще 10-15 минут.
  • Творог нарезать кружочками. Подавать в теплом или холодном виде, при желании, с ложкой сметаны. Также вкусно полить сладкой сгущенкой (вместо сметаны).

Наслаждайтесь!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Запеканка из сырного яйца — Выпечка

Я ел много интересных блюд из яиц на бранчах и больших вечеринках за завтраком. Все, от фриттаты до пирога с заварным кремом, до больших кучей яичницы со свежей зеленью. Одно из моих любимых блюд яичного бранча — это сырная яичная запеканка, начиненная сливочным сыром, которую можно приготовить заранее и с легкостью обслужить толпу не менее десятка человек. Иногда запеканки заменяют постельное белье, но все, что запечено в большой форме для выпечки и может быть подано в качестве основного блюда, может быть запеканкой, и многие из них (хорошие, конечно) могут быть отличными вариантами для развлечения. .

Этот рецепт основан на похожем блюде, которое подавали — или, по крайней мере, подавали — в Washington School Inn в Парк-Сити, штат Юта. Несколько лет назад у моих родителей он был там, и они попросили рецепт. Я внес некоторые изменения в состав сыра в рецепте и всегда делаю гораздо большую партию, чем распечатанная копия, которой они поделились с моими родителями. Базовый рецепт, с которым я работаю, приведен ниже, и к нему я обращаюсь снова и снова. Время от времени я использую разные виды сыров — грюйер, хаварти — или добавляю нарезанный перец халапеньо, если действительно хочу поиграть с ним.В противном случае я приготовлю кусок свежей сальсы и подам его как есть.

Яичная запеканка с сыром
12 больших яиц
1 стакан универсальной муки
2 чайные ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
2 стакана молока (любого вида)
16 унций творога
8 унций сливочного сыра, нарезанного Кубики 1/2 дюйма
1 / 3-1 / 2 фунта тертый сыр Монтерей Джек

Разогрейте духовку до 350F. Слегка смажьте форму для запекания / запекания размером 9 × 13 дюймов.
В большой миске или чаше миксера взбейте яйца, муку, разрыхлитель, соль и молоко.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *