Творожные кексы в силиконовых формочках рецепты с фото в духовке: Творожные маффины в духовке в силиконовых формочках рецепт с фото пошагово и видео

Творожные кексы в силиконовых формочках

Рабочую неделю иногда хочется закончить ужином с легким в приготовлении десертом. Кекс из теста на основе творога и груши полезен даже малышу непоседе. Он отказывается есть творожные продукты? Пусть попробует догадаться, что они там. А сочетание специей, используемых для томления груши, разбудит в домочадцах небывалый аппетит. Вкусные творожные кексы с грушей вы сможете быстро испечь, используя мой простой, пошагово оформленный рецепт с фото.

Творожное тесто:

• сливочное масло – 100 гр;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 100 гр;
• мука – 100 гр;
• творог 9% жирности – 200 гр;
• сода — 0,5 ч.л.;

Начинка из груши:

• груша – 1 шт.;
• сахар – 100 гр;
• вода – 100 гр;
• корица, гвоздика, бадьян, кардамон, шафран.

Как приготовить творожные кексы с грушей

Для начала, займемся грушами. Моем их и режем на 8 долей, предварительно удалив сердцевину.

Доводим до кипения воду в небольшой кастрюле, добавляем все ингредиенты для начинки и тушим 20 минут.

Начинка будет ароматнее, если притомить грушу с вином, а готовый набор специй для глинтвейна облегчит задачу. Груши, желательно, использовать твердых сортов, чтобы они не превратились в кашу. Шафран придаст им солнечно-желтоватый оттенок.

Когда груши станут мягкими, откидываем их на дуршлаг и приступаем к приготовлению творожного теста.

Чтобы легче было размять масло, режим его кубиками, добавляем в него сахар и вымешиваем все вилкой, а затем миксером.

Вводим в массу по одному яйцу, продолжая взбивать.

Если делать это постепенно, кекс получится пышным.

Добавляем мелкозернистый творог, предварительно протертый через сито или «разбитый» подходящей насадкой блендера. Соду вводим не погашенной, поскольку творог, как кисломолочный продукт погасит ее в самом изделии.

Когда масса станет глянцевой, осторожно добавляем муку, вымешивая только лопаткой, чтобы не потерять пышность.

Ну и в завершение, соединяем массу с порезанной кубиками грушей и несколькими столовыми ложками сиропа от нее.

Получившимся тестом наполняем силиконовую форму, так чтобы творожные кексы с грушей имели куда подняться и ставим в разогретую до 200° духовку на 20 мин.

Через указанное время, наша ароматная домашняя выпечка готова.

Можно полить готовые кексы сиропом от груши при подаче, что сделает их еще более ароматными. А шоколадная глазурь способна превратить это простое блюдо в находку для праздничного стола.

Творожные кексы с шоколадом для выпечки рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для творожных кексов с шоколадом для выпечки на 6 порций :

Рецепт приготовления творожных кексов с шоколадом для выпечки по шагам

Творожные кексы с шоколадом для выпечки очень вкусные, воздушные и ароматные. Их можно приготовить из самых обычных продуктов. Творог для этих кексов можно брать любой жирности и зернистости (я использую обезжиренный, вместо сливочного масла можно использовать сливочный маргарин, а шоколад для выпечки можно заменить кусочками шоколада.

Для приготовления кексов нужно к яйцам добавить сахарный песок и ванильный сахар и хорошо взбить миксером.

Масло растопить, добавить его к яйцам и сахару. Взбить хорошо миксером.

Разрыхлитель теста добавить в муку и перемешать. Постепенно добавить муку в яичную смесь и замесить тесто.

Добавить в тесто 1/2 часть творога — взбить.

Добавить вторую часть творога в тесто и еще раз хорошо взбить миксером.

Высыпать в тесто шоколад для выпечки и хорошо (что бы капли равномерно распределились по тесту) перемешать ложкой.

Тесто выкладывать в формы для выпечки (если нет бумажных или силиконовых форм, смазать обычные формочки маслом) по 1 ст.

л. в каждую.

Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить в духовку формочки с кексами и выпекать их 25-30 минут. Достать кексы из духовки и остудить.

По желанию кексы можно посыпать сахарной пудрой. Из этой нормы у меня получилось 18 кексов.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Масло сливочное

1

124

1

1122

Мука пшеничная высшего сорта

32

4

210

1002

Сахар ванильный

0

0

8

33

Разрыхлитель теста

0

0

3

12

Куриное яйцо

14

13

1

173

Шоколад для выпечки

3

14

28

246

всего в блюде:

103

165

558

4125

всего в 1 порции:

17

28

93

688

всего в 100 граммах:

9

14

47

349

Похожие рецепты

Кексы в силиконовых формочках — пошаговый рецепт с фото

Этот простой и быстрый рецепт кексов в силиконовых формочках не требует специальных кулинарных навыков и с ним справится даже начинающая домохозяйка.

Тесто для них готовится 15 — 20 минут, да и выпекаются они непродолжительное время. Силиконовые формочки очень облегчают процесс приготовления, ведь в них практически никогда ничего не пригорает и кексы всегда хорошо извлекаются. Еще мне очень нравится, что все равномерно пропекается и нам не надо волноваться, что выпечка останется сырой в середине. Такие кексы получаются золотисто румяные, воздушные и очень вкусные — они очень нравятся не только детям, но и взрослым. Всегда помните о том, что наполнять силиконовые формочки надо только на 2/3 и даже немного меньше, потому что любое кондитерское изделие во время запекания очень хорошо поднимается в них. Они могут быть абсолютно любой формы — круглые, квадратные, прямоугольные — в любом случае кексы обязательно получатся замечательными.

Ингредиенты:

• 200 гр сливочного масла
• около 275 гр муки
• 200 гр сахара
• 3 небольших сырых яйца
• щепотка соли
• 5 гр разрыхлителя (1 пакетик)
• 2 гр ванили (по желанию)
• сахарная пудра для украшения

Способ приготовления

Яйца взбиваем с сахарным песком до полного его растворения.

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем, ванилью и солью.

Сливочное масло растапливаем на небольшом огне и даем ему немного остыть.

Затем смешиваем все подготовленные ингредиенты для кексов миксером на небольшой скорости. У нас должно получиться однородное гладкое тесто похожее на густую сметану.

Подготовленные силиконовые формочки (я не смазываю их ничем) выставляем на противень и наливаем в каждую тесто, заполняя их чуть меньше. чем на 2/3.

Выпекаем кексы в хорошо разогретой до 180 С духовке около 30 минут до полной готовности (это можно проверить зубочисткой, при протыкании она должна быть сухая) и красивой румяности. Затем аккуратно достаем их из формочек, даем остыть на решетке и перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Творожные кексы в силиконовых формочках в духовке рецепт с фото. Как приготовить творожные маффины: рецепт с пошаговым фото

Сегодня у меня пасхальные творожные кексы в силиконовых формочках, которые выпекаются в духовке. Это отличный рецепт для тех, кому некогда возиться с куличами, но испечь что-то к празднику хочется. Времени на готовку уйдет у вас не много, а выпекаются они около 30 минут.

Рецепт пасхальных творожных кексов, показала вам с фото, чтобы было наглядно еще более понятно все процессы. Поверьте, даже начинающая хозяйка, сможет все повторить без труда.

Также для их выпекания использую силиконовые и бумажные формочки, но можете брать любые, это на ваше усмотрение. Размер и вид форм берите любые, ведь их можно делать не только в форме кексиков, но и одним большим.

В качестве начинки бросаю цукаты, а если у вас нет их, берите изюм, финики, курагу или что-то другое. Можете сделать ассорти и накидать в них разные варианты начинки. Рецепт творожного пасхального кекса мне очень понравился и однозначно буду их печь еще, но можно в следующий раз ничем не поливать или сделать глазурь из шоколада.

Этот рецепт творожных кексов в силиконовых формочках, у меня сравнительно недавно, но они уже успели понравиться, ведь выходят нежными и мягенькими, а зачастую творожная выпечка, может быть не очень удачной и резиновой, но не в этом случае.

Дополнительно советую посмотреть рецепт кекса на Пасху, который делала на сметане и его вкус мне также очень понравился.

Ингредиенты:

• Творог – 130 г
• Масло сливочное – 75 г
• Сахар – 150 г
• Соль – щепотка
• Яйца куриные – 2 шт.
• Мука – 150 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л
• Цукаты – по вкусу
• Яичный белок – 1 шт.
• Сахарная пудра – 100 г
• Лимонный сок – 3 капли

Пасхальный кекс с цукатами

Итак, чтобы сделать творожный кекс на Пасху, сначала замешиваю тесто. В миску перетираю через сито творог, а если у вас он уже однородный, то перетирать не нужно. Затем добавляю сахар и мягкое сливочное масло. После всыпаю соль и вбиваю яйца.

Все это взбиваю миксером на самой маленькой скорости, до однородности. Затем всыпаю муку и разрыхлитель. Ее можно всыпать не частями, а сразу же все нужное количество.

Перемешиваю все это и получается очень нежное творожное тесто, без комочков.

Теперь чтобы рецепт творожного кекса на Пасху стал еще более вкусным, добавляю в него цукаты или любые другие сухофрукты на ваш вкус.

В итоге тесто получилось средней консистенции, то есть не жидкое и не очень густое. С ложки оно не должно стекать.

Делаю кексы с творогом в силиконовых формочках и железных. Но обязательно в железные вставляю бумажные, тогда не нужно ничего смазывать и вынимаются они без труда. Далее наполняю эти формочки тестом и можно ставить выпекать в нагретую заранее духовку, при 180 градусах, на 30 – 35 минут.

За 5 минут до готовности делаю белковую глазурь. В глубокую миску всыпаю сахарную пудру и добавляю один яичный белок, а также пару капель лимонного сока.

Выпечка с творогом очень популярна, объяснений чему я, если честно не нахожу. Но в интернете можно найти огромное количество рецептов с ним. Это могут быть кексы в формочках и в большой форме, пироги с творогом и творожные запеканки. Все эти рецепты есть на сайте «Люблю готовить», внизу будет классная подборка лучших из них.

В выпечке используется творог любой жирности, от нуля до 18%.

Для выпечки кексов в формочках подойдут формочки как железные, так и силиконовые. С последними работать удобнее, потому как выпечка из силиконовой формы вылетает легко, и смазывать маслом силикон не нужно.

Как приготовить тесто для творожных кексов

В большую емкость выложить нужное количество творога. Если дома нет кухонных весов, то можно ориентироваться на пачку творога, если в ней 200 граммов, то смело берите одну половину от пачки.

Выложить творог в глубокую емкость и раздавить ложкой на крупинки. Выложить на творог куриные яйца, освобожденные на волю от скорлупы:

Теперь с помощью миксера или обычной ложки вмешать яйца в творог. Можно вымешать и без фанатизма, чтобы крупинки творога оставались видны.

Всыпать в получившуюся творожно-яичную массу весь сахар и перемешать ложкой:

Растопить сливочное масло, удобнее всего это будет сделать в микроволновой печи. Только будьте аккуратны, нужно закрыть тарелку с растапливаемым маслом крышкой, иначе оно может всю микроволновку при таянии забрызгать.

Вылить растопленное сливочное масло в емкость, в которой готовится тесто на кексы:

Вмешать масло до однородности состава.

Теперь пришла очередь всыпать всю муку. В рецепте указано – 100 граммов, если мерить стаканом, то это ¾. Всыпать и разрыхлитель вместе с мукой, их всегда нужно вместе всыпать – муку и разрыхлитель:

Вымешать получившееся творожное тесто. По консистенции оно такое, что стекает с ложки, но не быстро и не очень медленно:

Как испечь творожные кексы в формочках в духовке

Выпечка с творогом будет готовиться в духовке порционно, для чего понадобятся отдельные формочки.

Их нужно поставить на решетку, и в каждую формочку влить столовую ложку теста. В целом теста не должно быть больше половины формочки, иначе при выпекании оно может попытаться убежать и кекс деформируется:

Творожное тесто уложили в формочки, теперь решетку с ними нужно поставить на средний уровень в духовку, выставив 200 градусов. Время приготовления творожных кексов в формочках выставляется на 20 минут.

И когда творожные кексы испекутся, не бегите сразу открывать крышку духовки и изымать кексы. Подождите 5-7-10 минут. Тогда они точно не осядут из-за перепада температур. Так выглядят готовые кексы с творогом:

Изъять творожные кексы из силиконовых формочек. При желании украсить. Я это сделала карандашами-рисовашками:

Самое интересное, что творог в кексах вообще не ощущается. Я такое замечала много раз, если использовала творог в тесте, сейчас приведу примеры выпечки с творогом .

Предлагаем любителям выпечки рецепт вкусного и ароматного десерта – творожных маффинов. Эти небольшие кексы с разнообразными начинками покорили множество сладкоежек. Ведь перед этим лакомством трудно устоять!

Название:	Творожные маффины
Дата добавления:	02.09.2016
Время приготовления:	30 мин.
Порций из рецепта:	5
Рейтинг:	(Нет оценки)

Ингредиенты

Рецепт творожных маффинов

В глубокой миске смешайте размягченное асло, 100 г сахара и ваниль. Добавьте к смеси оставшийся сахар и щепотку соли. Перемешайте компоненты до однородности. Добавьте в массу яйца, творог и еще раз помешайте. Введите муку с разрыхлителем и опять перемешайте все составляющие. Формочки для выпекания смажьте тонким слоем масла и заполните творожным тестом.

Если формы сделаны из силикона, их можно не смазывать. Лучше использовать емкости небольшого размера. Посыпьте маффины сахаром и поместите в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте кексы 20 минут – до коричневато-золотистого оттенка. Готовые маффины достаньте из духовки и дайте им остыть. Через 15 минут можно подавать выпечку к столу.

Присыпьте готовые маффины сахарной пудрой Можете также приготовить кексы с наполнителями. На эту роль подойдут ягоды, сухофрукты, шоколад. Сладкие творожные маффины подают к чаю как вкусный и полезный десерт. Несладкую выпечку отлично дополнит рубленая зелень, чеснок, маслины. Такие кексы отлично подойдут для завтрака.

Одним ранним весенним утром захотелось вдруг чего-то нежного и воздушного на завтрак, в меру сладкого и полезного, но душистого и сытного. Вот просит душа и все тут. После недолгих размышлений и поисков подумалось: а не испечь ли творожные кексы в силиконовых формочках, что были куплены совсем недавно под воздействием непреодолимого покупательского порыва в одном большом магазине. От одной мысли о румяной выпечке и замечательном аромате свежих кексов, влекущем на кухню всех домочадцев, мечтания захотелось воплотить в реальность еще быстрее. Ну кто сможет отказаться от такой вкуснятины? Никто. Поэтому и не стала откладывать сей план на долго. А как ни крути, творожные кексы пекутся очень быстро.

Говорят творожные кексы придумали где-то во франции. Не знаю точно, не буду утверждать, что это правда, но французы были мастерами по части выпечки. А чем мы хуже?

Как испечь творожные кексы в силиконовых формочках в духовке

Чтобы испечь творожные кексы с изюмом понадобятся специальные силиконовые формочки и вот такой набор продуктов:

• творог — 180 грамм (стандартная прямоугольная пачка),
• яйца — 3 штуки,
• сахар — 150 грамм,
• сливочное масло — 100 грамм (примерно половина пачки),
• мука — 200 грамм,
• изюм — 0,5 стакана,
• ванильный сахар — 1 чайная ложка,
• разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты в необходимом количестве. Заранее промойте изюм и залейте его кипятком, чтобы он размягчился, и оставьте его в воде на 10-15 минут.

2. Взбейте яйца с сахаром при помощи миксера или вручную венчиком, пока сахар не растворится. Необязательно взбивать их до белой пены, в этом рецепте это не нужно.

3. Добавьте во взбитые яйца размягченное сливочное масло и ванильный сахар, размешайте миксером до однородной массы. Вместо масла можно использовать маргарин. На ваше усмотрение. Чтобы оно было мягким, заранее достаньте его из холодильника или растопите его в микроволновке, но не переусердствуйте, чтобы масло не закипело.

4. Положите в миску творог и миксером размешайте его пока не разомнутся комочки. Я для творожных кексов использовала самый обычный творог жирностью 9%, который купила в магазине. Вы можете взять тот, который любите, но ни в коем случае не творожную массу. Просто творог.

Будьте аккуратны с миксером, не все модели могут перемешивать густые продукты, некоторым не хватает мощности. В таком случае, разомните творог вилкой перед тем, как добавлять его в тесто.

5. Далее смешайте муку и разрыхлитель для теста и просейте их в миску. Добавляйте муку постепенно, размешивая ее с яйцами частями, чтобы лучше перемешалось. Если у вас дома не оказалось специального разрыхлителя, или как его еще называют «Пекарского порошка», то можно воспользоваться старым рецептом гашеной соды. Для этого возьмите чайную ложку питьевой соды и влейте в нее примерно столько же уксуса, как только пойдет пена, вылейте их в тесто. Гашеную соду кладут в жидкую часть теста, а не в муку, не перепутайте. Вместо уксуса, подойдет и лимонный сок, тогда ваши кексики приобретут еще и тонкий лимонный аромат, что тоже очень вкусно. Главное, чтобы сода вступала в химическую реакцию с кислотой, что вызывает образование большого количества пузырьков. Только так творожные кексы в силиконовых формочках получатся пышными и мягкими.

6. Размешайте в миске тесто, пока все комочки муки не исчезнут. Тесто должно получиться средней густоты, примерно так, как если бы вы собирались печь пышные оладьи или как очень жирная сметана. Тугим тесто, как для пирожков, тесто быть не должно.

7. Добавьте в тесто изюм. Чтобы изюм хорошо распределился по тесту и не слипался, его необходимо заранее обсушить или промокнуть от лишней воды и обвалять в муке. Для этого возьмите отдельную тарелочку, насыпьте пару столовых ложек муки и положите туда изюм. Хорошенько размешайте, чтобы изюминки все покрылись мукой. Потом эта мука смешается с тестом и вы не найдете их в готовых кексах, но вымесить тесто с изюмом будет в разы проще.

8. Разложите тесто для творожных кексов в силиконовые формочки. При этом оно должно заполнять их не больше, чем на 2/3, а лучше на половину. Тогда у кексов будет место для подъема, так как они получатся пышными и воздушными.

Если вы используете силиконовые формочки первый раз, то смажьте их маслом для надежности. В последующие разы это не понадобится. Точно так же можно использовать одноразовые бумажные формочки. Хотя лично мне не очень нравится есть кексы, залипшие в бумаге.

Если у вас формочки металлические, то смазывать их маслом обязательно. Это должно быть растопленное сливочное масло или растительное, а поверх масла присыпьте формочки мукой или панировочными сухарями.

Если сверху будущих кексов торчат изюминки, утопите их в тесте ложечкой, иначе они могут пережариться в духовке и стать жесткими.

9. Выпекайте творожные кексы при температуре 180 градусов примерно 25-35 минут. Чтобы определить готовность, дождитесь, когда кексы подрумянятся, а затем проткните их деревянной шпажкой или зубочисткой. У готового кекса палочка останется абсолютно сухой. Это значит, что тесто пропеклось внутри.

Готовые творожные кексы остудите и посыпьте сахарной пудрой. Поверьте, такой вкуснятины вы давно не пробовали. Самый лучший завтрак на свете, как сказала бы моя семилетняя дочь. Хотя в итоге она мне сообщила, что она не любит изюм, и пришлось в следующий раз печь специально по ее заказу творожные кексы в силиконовых формочках с шоколадом. Это так же просто, как и вышеописанный рецепт, только вместо изюма, я положила рубленый кусочками шоколад. Вот перед этими кексами моя маленькая сладкоежка устоять не смогла.

Приятного вам аппетита и радуйте ваших домочадцев вкусной выпечкой почаще! Они будут вам благодарны.

Из рецепта вы узнаете, как можно быстро и просто приготовить вкусный, полезный десерт — творожные кексы в духовке. На замешивание теста у вас уйдет ровно 5 минут. Еще минута – чтобы наполнить формочки тестом. Остальное за вас сделает духовка – испечет ароматные, румяные кексы. Такой десерт придется по душе даже тем, кто в общем-то не любит творог. К кексам можно подать сладкий соус, варенье или сгущенное молоко.

Ингредиенты

• 200 г творога
• 180 г сахара
• 200 г муки
• 3 куриных яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 80 г сливочного масла
• 2 щепотки молотой корицы
• 1 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. В глубокую миску или кастрюлю вбейте три свежих куриных яйца. Сюда же добавьте сахар и венчиком все хорошенько перемешайте.

2. В полученную яичную массу добавьте творог, который по желанию можно заранее перетереть через сито, марлю или довести до пастообразного состояния блендером.

3. Сливочное масло растопите на водяной или паровой бане, перелейте в миску с творожно-яичной массой. Перемешайте.

4. Начинайте потихоньку подсыпать просеянную муку, сюда же добавьте разрыхлитель и молотую корицу. Также по желанию можно добавить ванилин. Еще раз все хорошенько перемешайте – тесто получается густым, как сметана.

5. Силиконовые формочки нужно смазать растительным маслом. Затем наполните их творожной начинкой, оставляя от верхнего края по 3-5 мм, ведь кексы при выпечке немного поднимутся.

загруженных кексов из запеченного омлета — Skinnytaste

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Эти простые, запеченные в миниатюре омлеты с беконом, шпинатом, сыром и овощами, приготовленные в формах для кексов, идеально подходят для приготовления на неделю.

Запеченные кексы с омлетом

Эти яичные кексы вдохновлены моими недавними каникулами на пляжах в Очос-Риосе, Ямайка. Каждое утро я получал омлет со свежими фруктами. Шеф-повар на станции омлетов подготовил все свои ингредиенты и каждое утро быстро взбивал сотни омлетов на заказ.Я использовал некоторые из моих любимых ингредиентов омлета, но вы можете поменять их и добавить все, что вам нравится или есть под рукой.

Маффины с омлетом идеальны для приготовления еды. Сделайте их впереди, а остальные заморозьте или охладите. Кексы с омлетом хранятся в холодильнике около 3 дней.

Как заморозить кексы с омлетом:

Чтобы заморозить кексы омлета на месяц, дайте им остыть, а затем выньте их из формы для кексов. Быстро заморозьте их, затем переложите в безопасные пакеты для заморозки, наклейте этикетку и заморозьте.

Как разогреть кексы из омлета:

Чтобы разогреть, поставьте их в микроволновую печь на 1 минуту или пока они не станут теплыми.

Варианты:

Вы можете наполнить их чем угодно в своих омлетах! Несколько вариантов:

• Чтобы сделать их палео или целиком, не используйте сыр 30
• Добавить вареную рубленую куриную колбаску и сыр чеддер
• Попробуйте мои яичные кексы с брокколи и сыром
• Используйте ветчину, швейцарский перец и болгарский перец для приготовления западного омлета
• Добавьте оставшуюся листовую зелень, например, швейцарский мангольд

Как сделать:

Порция: 2 омеле, калорийность: 165 ккал, углеводы: 2,5 г, белок: 14 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 4,5 г, холестерин: 289 мг, натрий: 267 мг

Blue Smart Points: 2

Зеленые умные точки: 4

Фиолетовые умные очки: 2

Очки +: 4

Ключевые слова: запеченные мини-омлеты, легко, без глютена, приготовить заранее завтрак, быстро, рецепт на день святого валентина

Запеченные кексы с омлетом с начинкой

165 ккал 14 Белок 2. 5 углеводов 11 жиров

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Эти простые, запеченные в миниатюре омлеты идеально подходят для приготовления на неделю.

• антипригарный кулинарный спрей
• 9 больших цельных яиц
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• черный перец
• 3 полоски вареного нарезанного бекона
• 3 столовые ложки размороженного замороженного шпината, высушенный
• 3 столовые ложки нарезанных кубиками помидоров
• 3 столовые ложки нарезанного кубиками лук
• 3 столовые ложки нарезанного кубиками болгарского перца
• 2 унции тертого чеддера

• Разогрейте духовку до 350F.Обрызгайте формы для кексов кулинарным спреем.

• В большой миске взбить яйца, приправить солью и перцем.

• Добавьте остальные ингредиенты.

• Наполните формы и поместите на противень и запекайте 20-25 минут, пока они не застынут.

Порция: 2 омеле, калорийность: 165 ккал, углеводы: 2,5 г, белок: 14 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 4,5 г, холестерин: 289 мг, натрий: 267 мг

Blue Smart Points: 2

Зеленые умные точки: 4

Фиолетовые умные очки: 2

Очки +: 4

Ключевые слова: запеченные мини-омлеты, легко, без глютена, приготовить заранее завтрак, быстро, рецепт на день святого валентина

Яйца с беконом и сыром Грюйер

Если вам нравятся яичные укусы су-вид из Starbucks, вам понравится эта домашняя версия — никакого оборудования для су-вид не требуется!

Я придумал этот рецепт по просьбе моей мамы, которая любит яичные укусы с беконом и грюйером Sous Vide от Starbucks. «Су-вид» — это французская техника, которая относится к процессу вакуумной герметизации продуктов с последующим их мягким приготовлением на водяной бане до определенной температуры. Это придает яичным кусочкам отчетливую шелковистую и кремовую текстуру. Хорошая новость заключается в том, что для приготовления яичных укусов в стиле Starbucks в домашних условиях вам не понадобится аппарат для су-видео. Приготовив яичные кусочки в форме для маффинов при низкой температуре и поставив таз с водой в духовку, чтобы создать паровую среду, вы можете добиться аналогичного результата.

Чтобы имитировать вкус версии Starbucks, я использовал ингредиенты, перечисленные на веб-сайте Starbucks, в качестве руководства.Формула состоит примерно из равных частей творога и яиц, плюс тертый сыр, бекон и острый соус. Вы можете быстро взбить эти кусочки в блендере, и из них получится удобный, богатый белком завтрак или закуска, которые хранятся в холодильнике до 3 дней или хорошо замораживаются до 2 месяцев.

Что вам понадобится, чтобы приготовить яичные укусы с беконом и сыром Gruyère

Пошаговая инструкция

Положите бекон в небольшую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.

Готовьте, часто помешивая, до хрустящей корочки 5–6 минут.

Переложите шумовкой бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы он высох.

Смешайте в блендере яйца, творог, сыр Грюйер, соль, перец и острый соус.

Взбивайте от 30 до 45 секунд до получения однородной массы.

Равномерно вылейте яичную смесь в подготовленную форму для маффинов, заполняя каждую лунку примерно на три четверти.

Бекон равномерно разделить на кусочки яиц.

Ложкой или пальцем вдавите немного бекона в тесто, чтобы он не плавал сверху.

Выпекать от 20 до 23 минут, пока яйца не застынут.

Выньте кусочки яиц из духовки и дайте постоять в сковороде примерно 5 минут. Небольшой ложкой отделите кусочки яиц от краев сковороды и осторожно вытащите их на тарелку. Подавать теплым.

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня тегом @onceuponachef .

Яичные кусочки с беконом и сыром грюйер

Автор Дженнифер Сигал, вдохновленный Starbucks

Если вам нравятся яичные укусы су-вид из Starbucks, вам понравится эта домашняя версия — никакого оборудования для су-вид не требуется!

Состав

• Бекон 4 ломтика, нарезанный кубиками
• 6 крупных яиц
• 1-1 / 3 стакана (4% молочного жира) творога
• 1-1 / 4 чашки тертого сыра Грюйер (или смеси сыра Грюйер и Чеддер или Монтерей Джека)
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 чайная ложка острого соуса

Инструкции

1. Доведите чайник до кипения. Установите одну решетку в среднее положение, а другую — в нижнее. Разогрейте духовку до 300 ° F.
2. Поставьте металлическую или керамическую форму для выпечки 9×13 дюймов на нижнюю решетку и наполовину залейте ее кипятком из чайника. Это создаст в духовке пар, который поможет яичным кусочкам нежно приготовиться и получится заварной консистенции.
3. Обильно сбрызните противень для кексов с антипригарным покрытием.
4. В небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне жарьте бекон, часто помешивая, до получения хрустящей корочки в течение 5–6 минут.С помощью шумовки переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы он высох.
5. В блендере смешайте яйца, творог, сыр Грюйер, соль, перец и острый соус. Взбивайте от 30 до 45 секунд до получения однородной массы.
6. Равномерно вылейте яичную смесь в подготовленную форму для маффинов, заполняя каждую лунку примерно на три четверти. Равномерно разделите бекон на кусочки яиц. Ложкой или пальцем вдавите немного бекона в тесто, чтобы он не плавал сверху. Выпекать на средней решетке от 20 до 23 минут, пока яйца не застынут.
7. Выньте кусочки яиц из духовки и дайте постоять в сковороде примерно 5 минут. Небольшой ложкой отделите кусочки яиц от краев сковороды и осторожно вытащите их на тарелку. Подавать теплым.
8. Инструкции по приготовлению / замораживанию: после охлаждения кусочки яиц можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 3 дней. Разогрейте в микроволновой печи при мощности 50% от 60 до 90 секунд. Кусочки яиц также можно заморозить в герметичном контейнере на срок до 2 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь и снова разогрейте в микроволновой печи.

Информация о питании

Powered by

• Размер порции: 1 откус яйца
• Калорий: 148
• Жиры: 11 г
• Насыщенные жиры: 5 г
• Углеводы: 1 г
• Сахар: 1 г
• Белки: 10 г
• Натрий: 281 мг
• Холестерин: 116 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с фактическими ингредиентами, использованными в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптивная нота без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях .Во многих продуктах содержится скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите для кого-то с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на своих ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Смотреть еще рецепты:

Яйцо во фритюрнице с низким содержанием углеводов

Яичные кусочки фритюрницы с беконом, сыром и луком — лучшая идея для низкоуглеводного и кето-завтрака! Как яичные укусы в Starbucks, но по индивидуальному заказу!

Теперь это можно сделать с помощью кусочков яиц во фритюрнице! Да, вы можете приготовить их прямо у себя дома за 10 минут на завтрак или закуску с низким содержанием углеводов.Если вы любите яйца фритюрницы, но хотите вывести их на новый уровень, попробуйте этот рецепт. (первоначально опубликовано 19. 10, есть партнерские ссылки)

Кто еще любит Starbucks яичных укусов , а не цену ?? !! Мы делаем!! Кроме того, я люблю загружать их большим количеством кусочков бекона и сыра.

ИЛИ используйте ветчину, оставшуюся после праздников, чтобы приготовить ее на завтрак на следующий день. О НЮМ. Вы даже можете добавить их вместе с колбасными котлетами во фритюрницу, и они будут готовиться вместе все сразу.

Если вам тоже нравится рецепт фритюрницы , вот несколько ресурсов для начала:

Раньше мы готовили яйца sous vide из Starbucks в Instant Pot, но вы не сможете получить такую ​​хрустящую верхушку. Это, наверное, моя любимая часть.

Используя эти милые маленькие силиконовые чашки для маффинов, есть ТОННА возможностей, и каждый может настроить их самостоятельно. Вот что делает его белком-убийцей для начала любого дня.

Сделайте конвейер, если к вам приедут гости, и сделайте каждого свежим, какой это был бы хит!

Вы можете приготовить это прямо дома с любыми надстройками, но это то, что мы использовали для откусывания яиц во фритюрнице.

1. Вам понадобятся эти силиконовые вкладыши для кексов
2. Яйца
3. Сыр
4. Крошенный бекон или кусочки настоящего бекона в упаковке
5. Лук
6. Болгарский перец
7. Соль и перец

Могу ли я использовать силиконовые чашки во фритюрнице ?

Есть другие варианты?

• Во фритюрнице можно использовать любую подходящую для запекания форму или форму. Они могут быть из стекла, керамики, металла или силикона.
  • Вы также можете использовать силиконовые или бумажные чашки для кексов или формы для выпекания кексов, кексов или небольших гратенов.

Я также заметил, как добавить несколько нарезанных кубиками помидоров к яйцам для фритюрницы . Это также был бы отличный рецепт ветчины на остатки еды.

Поэкспериментируйте и дайте мне знать, если у вас получится отличная комбинация.

Что делать, если вам нужно всего лишь яиц для фритюрницы.

Можно ли приготовить яйца в фритюрнице ?

Да !! Просто разогрейте его до 270 градусов.

• Затем вы можете добавить их в корзину фритюрницы и приготовить яйца вкрутую.
• Вы также можете расколоть их в этих силиконовых формах для запекания без каких-либо других предметов и варить при 300 градусах примерно 8 минут.
  • Время будет зависеть от того, хотите ли вы, чтобы ваши желтки были твердыми.

Могу ли я использовать фритюрницу без корзины ?

Я бы не стал. Не стоит класть продукты прямо на основание фритюрницы, так как это может помешать правильной циркуляции воздуха.

Это то, что делает блюдо хрустящим, а дно будет плоским, без попадания на него воздушного потока.

С перечисленными ингредиентами это рецепт с высоким содержанием белка , с низким содержанием углеводов, и полным вкусом! Если вы соблюдаете диету кето , она тоже станет отличным дополнением.

Есть ли углеводы в яичных откусах Starbucks ?

• Конечно, есть
• Версия Bacon & Gruyere имеет
• Ветчина, чеддер и перец есть
  • 11 грамм углеводов
  • 17 белков

Яичные закуски в наших фритюрницах содержат всего 3 углевода и 10 граммов протеина !!

Как долго яичные кусочки хранятся в холодильнике ?

Во-первых, у меня никогда не было остатков еды.Я не думаю, что они были бы хороши на следующий день, даже если бы я это сделал, однако, если у вас все же осталось, вот что вы делаете.

• Вы можете хранить их в холодильнике около 4-5 дней, что ИДЕАЛЬНО для здорового завтрака в течение недели.

Если вы видите лишнюю жидкость на дне контейнера для хранения из-за всех овощей, не беспокойтесь, это совершенно нормально.

Если вы хотите разогреть яичные кусочки , вы можете сделать это в микроволновой печи, на это должно хватить 20 секунд.

Основные шаги, которые необходимо выполнить, приведены здесь:

Сначала положите силиконовые чашки для яиц в корзину фритюрницы.

1. Разбейте по 1 яйцу в каждое.
2. Посыпьте добавленные ингредиенты сверху
3. Установите время приготовления примерно на 12 минут (проверьте через 10) при 300 градусах F
4. Удалите, когда сверху станет золотисто-коричневый
5. Можно положить между английскими маффинами, чтобы приготовить яичные кексы, если хотите

В качестве альтернативы вы можете взбить все яйца в миске, добавить нарезанные кубиками и тертыми добавками, разделить яичную смесь на чашки для кексов и приготовить.

Это даст более гладкий результат.

Ищете другие рецепты фритюрницы или, может быть, кето-пиццу на обед?

Яйца для фритюрницы

Яичные кусочки фритюрницы с беконом, сыром и луком — лучшая идея для низкоуглеводного и кето-завтрака! Как яичные укусы в Starbucks, но по индивидуальному заказу!

Ключевое слово фритюрница, бекон, сыр, яичные кусочки, яйца, кето, низкоуглеводная, ниндзя-фуди

• Поместите 4 силиконовых держателя для кексов в корзину фритюрницы. Разбейте по 1 яйцу в каждое, затем добавьте в каждое по 1 чайной ложке молока.

• Сверху положить нарезанный кубиками лук, зеленый перец, кусочки бекона и сыр. Сверху посыпать солью и перцем.

• Обжаривайте на воздухе при 300 градусах в течение 10-13 минут или пока сверху не подрумяните и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Яйца для фритюрницы

Количество на порцию (2 унции)

калорий 195 Калорий в составе жира 135

% дневная стоимость *

Жиры 15 г 23%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 186 мг 62%

Натрий 255 мг

0

%

% Углеводы 3 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 10 г 20%

Витамин A 598IU 12%

Витамин C 13 мг 16%

Кальций 84 мг 8%

Железо 3 1 мг 902 * 9% в процентах диета на 2000 калорий.

Кексы Easy Cornbread (в кастрюле или духовке)

Опубликовано: 12 ноября 2019 г. | Последнее обновление: 28 ноября, 2019 6 комментариев

Эти кексы Easy Cornbread легкие, мягкие, пикантные и слегка подслащенные. Их можно приготовить в духовке или в быстром приготовлении с очень похожими результатами. Идеальное угощение в будни. Прекрасно подавать вместе со специальным праздничным ужином!

Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon, что означает, что если вы совершите покупку после нажатия одной из этих ссылок, я получу небольшую комиссию.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Несколько недель назад я был одержим маффинами из кукурузного хлеба и провел несколько дней, тестируя их с разными ингредиентами и разными методами. Теперь, спустя три двойных порции кексов Easy Cornbread, я готов поделиться рецептом со всеми советами!

До сих пор я избегал лепешек, приготовленных в Instant Pot с использованием метода Pot-in-Pot, так как лепешки в основном дымятся и, в свою очередь, будут довольно плотными. Тем не менее, я видел в Интернете так много рецептов, которые пользовались большим успехом при использовании Instant Pot Baking, что наконец решил попробовать эту технику.

Я тестировал разные партии этих кексов Easy Cornbread в духовке и в Instant Pot и рад сообщить, что они очень (очень !!!) похожи по текстуре. Не идентичны, но очень похожи. На самом деле, я был очень приятно удивлен, что кексы из кукурузного хлеба быстрого приготовления оказались также довольно легкими и вкусными, хотя и немного менее рассыпчатыми, чем их аналоги из духовки.

Итак, сегодня я представляю вам кексы из кукурузного хлеба, которые можно приготовить как в быстрорастворимом горшочке, так и в духовке. Они мягкие, пикантные и слегка подслащенные. Идеально подходит к любому блюду. Они отлично подойдут к десерту на День Благодарения и картофельному пирогу.

Ингредиенты для приготовления маффинов из кукурузного хлеба

Теперь, если вы не хотите покупать целую упаковку пахты только для того, чтобы использовать одну чашку, не беспокойтесь об этом. У меня есть заменитель пахты, который я тестировал по этому рецепту, и он отлично работает!

Как приготовить тесто для маффинов с кукурузным хлебом

Приготовить тесто для маффинов из кукурузного хлеба очень просто.

• В миске среднего размера взбейте все влажные ингредиенты до полного смешивания.
• В другой большой миске взбейте все сухие ингредиенты.
• Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте вилкой. Я считаю, что использование вилки вместо ложки или лопатки приводит к более легкому тесту. Убедитесь, что не перемешал тесто . Перемешивайте до тех пор, пока мука не исчезнет и не останутся комочки.
• Дайте тесту постоять около 5 минут перед тем, как выложить его в форму для выпечки.За это время он загустеет.

Как приготовить маффины из кукурузного хлеба в горшочке быстрого приготовления

Я использовал силиконовые формы для откусывания яиц как для приготовления кексов быстрого приготовления, так и для кексов из кукурузного хлеба, запеченных в духовке, чтобы было легко сравнить два метода.

Я использую формы для яичных укусов марки Flytaker, но они доступны только на канадской Amazon. У этого бренда Aozita на американской амазонке много положительных отзывов, и он очень похож на то, что есть у меня.

Важное примечание: формы бывают разных размеров, одни меньше других.Вам нужно посмотреть описание моделей, которые вы покупаете, чтобы убедиться, что они подходящего размера. Вам нужны те, в которых каждая форма вмещает не менее 60 мл.

• Хорошо сбрызните формы для яичных кусочков растительным маслом.
• Равномерно разделите тесто между каждой формой.
• Крышка фольгой.
• Добавьте 1 стакан холодной воды в Instant Pot, затем поместите внутрь подставку.

• Поместите покрытую фольгой форму в Instant Pot.
• Готовьте при высоком давлении 10 минут. На то, чтобы придать давление, потребуется около 6 минут.
• Сделайте быстрый выпуск.
• Удалить из Instant Pot. Дайте остыть в течение нескольких минут, чтобы формы можно было легко извлечь и вынуть из формы.

Как приготовить маффины из кукурузного хлеба в духовке

Я использовал те же силиконовые формы для яиц, чтобы приготовить маффины из кукурузного хлеба в духовке, что и для Instant Pot. Вы можете использовать разные формы для выпечки, например, формы для кексов.Однако время выпечки, возможно, придется скорректировать для металлической посуды.

• Хорошо сбрызните формы для яичных кусочков растительным маслом.
• Равномерно разделите тесто между каждой формой.
• Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 375F, в течение 15 минут.
• Вынуть из духовки. Дайте остыть в течение нескольких минут, чтобы формы можно было легко извлечь и вынуть из формы.

Другие рецепты форм для яичных укусов:

Сравнение маффинов из кукурузного хлеба, приготовленных в горшочке быстрого приготовления и в духовке

Время

Замешивание жидкого теста для духовки или Instant Pot должно занимать одинаковое количество времени, поэтому я не собираюсь его считать.

Запекание в духовке 15 минут .

Время для достижения давления в Instant Pot, затем приготовления и сброса давления составляет примерно 6 + 10 + 2 = 18 минут .

Таким образом, может показаться, что приготовление маффинов из кукурузного хлеба в духовке происходит быстрее, однако есть время, когда духовка должна полностью разогреться. Это означает, что если вы решили приготовить кексы в 9 часов утра, вы можете реально приготовить их к 9:30, если выберете Instant Pot.

Но если вы решите запечь их, вам может потребоваться еще 20-30 минут, чтобы духовка полностью разогрелась.Моя конкретная духовка разогревается более 30 минут, поэтому мне всегда нужно планировать это соответствующим образом.

Ароматизатор

Вкус кексов быстрого приготовления и кукурузного хлеба в духовке был одинаковым, без разницы.

Текстура

Текстура этих двух разных методов приготовления маффинов из кукурузного хлеба была разной. Кексы, приготовленные в духовке, немного светлее, а текстура более рассыпчатая.

Кексы из кукурузного хлеба быстрого приготовления немного более плотные и менее рассыпчатые.Их можно легко нарезать, не получив крошек. Они совсем не тяжелые, но и не такие легкие.

Приговор

Если мне не нужно есть кексы за 30 минут и я не против разогреть духовку (и кухню), то я предпочитаю духовку.

Но если время имеет большое значение, или если сейчас летнее время, когда включать духовку нежелательно, или если у вас недостаточно места в духовке (например, если вы делаете индейку на День Благодарения, например), я бы определенно использовал Instant Горшок, чтобы сделать эти кексы.

Советы и варианты для маффинов из кукурузного хлеба

• Пахта
  • Я использую кефир вместо пахты.
  • Если у вас нет пахты или кефира, смешайте 1 стакан молока с 1 столовой ложкой белого уксуса и дайте постоять 5 минут. Используйте вместо 1 стакана пахты. Примечание: смесь не загустеет, поэтому не ожидайте, что она будет похожа на пахту. Кроме того, поскольку смесь молока и уксуса отличается, тесто будет немного тоньше.
• Кленовый сироп
  • Мне нравится, что эти кексы острые, но слегка подслащенные.
  • Если вы предпочитаете менее сладкие кексы из кукурузного хлеба, уменьшите количество кленового сиропа наполовину. Возможно, вам понадобится на 1-2 столовые ложки меньше смеси муки и кукурузной муки.
  • Если вы предпочитаете более сладкие кексы, добавьте сахар. Добавление большего количества кленового сиропа может изменить соотношение сухих и влажных ингредиентов и сделать тесто слишком влажным.
  • При желании можно использовать жидкий мед вместо кленового сиропа.

• Одновременное изготовление двух форм в Instant Pot
  • Рецепт позволяет приготовить 14 маффинов из кукурузного хлеба с использованием 2 форм для яичных укусов.
  • Если вы хотите сделать две штуки одновременно, то вам нужно обе покрыть фольгой. Также добавьте кольца из каменной кувшины под вторую форму, чтобы она не сдавила нижнюю форму.
  • Вы можете увидеть наконечник колец каменной кувшины в действии на сайте Tidbits Marci.
  • Время приготовления для обеих форм одновременно одинаковое — 10 минут при высоком давлении.Однако потребуется немного больше времени, чтобы оказать давление.
• Сумма
  • Вы можете легко разделить рецепт вдвое, если хотите делать только одну форму за раз. Или вы можете удвоить рецепт, если вам нужно больше маффинов из кукурузного хлеба.

Другие рецепты быстрой выпечки в горшочке:

ХОТИТЕ БОЛЬШЕ РАЗНЫХ РЕЦЕПТОВ?

Присоединяйтесь к моей группе на Facebook! Это веселое и безопасное место, где можно поделиться своими собственными рецептами быстрого приготовления, приготовленными из настоящих ингредиентов .

Кексы из кукурузного хлеба (быстрого приготовления или в духовке)

Эти кексы Easy Cornbread легкие, мягкие, пикантные и слегка подслащенные. Их можно приготовить в духовке или в быстром приготовлении с очень похожими результатами. Идеальное угощение в будни. Прекрасно подавать вместе со специальным праздничным ужином | imagelicious.com #cornbread #instantpotrecipes #thanksgiving

Курс Закуска, хлеб, Завтрак Ключевое слово кукурузный хлеб, быстрорастворимый горшок, кексы

Ингредиенты

• 2 больших яйца
• 1/4 стакана масла канолы
• 1/4 стакана кленового сиропа
• 1 стакан пахты (или кефира)
• 1 стакан универсальной муки
• 1 стакан желтой кукурузной муки
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1/2 чайной ложки соли
• 1.5 чайных ложек разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• спрей для кулинарного масла

Инструкции

Смешайте тесто для маффинов из кукурузного хлеба

• В средней миске взбейте яйца, масло канолы, кленовый сироп и пахту, пока смесь не станет однородной.

• В большой миске взбейте муку, желтую кукурузную муку, кукурузный крахмал, соль, разрыхлитель и пищевую соду, пока все хорошо не перемешается.

• Вылейте влажные ингредиенты в сухие и слегка перемешайте вилкой, пока мука не исчезнет.Не перемешивайте слишком много.

• Дайте тесту постоять 5 минут, чтобы оно загустело.

• Хорошо опрыскайте формы спреем растительного масла.

• Равномерно разделите тесто между каждой формой.

Приготовьте маффины из кукурузного хлеба в духовке

• Разогрейте духовку до 375F.

• Выпекайте в течение 15 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину маффина из кукурузного хлеба, не выйдет чистой.

• Вынуть из духовки.Остудить несколько минут, затем вынуть из форм.

Приготовьте маффины из кукурузного хлеба в горшочке быстрого приготовления

• Поместите подставку, которая прилагалась к горшку быстрого приготовления, в горшок быстрого приготовления.
  

• Налейте в кастрюлю для быстрого приготовления 1 стакан холодной воды.
  

• Поместите заполненную форму для яичных укусов на подставку внутри Instant Pot. Формы накройте фольгой.
  ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы делаете всю партию в Instant Pot одновременно, вам необходимо сложить две формы вместе.Поместите несколько колец крышки кувшина на нижнюю форму, затем накройте фольгой. Сверху поместите вторую формочку и также накройте фольгой. Кольца крышки кувшина помогут верхней форме не сдавливать нижнюю форму.

• Закройте и заприте крышку.

• Поверните вентиляционное отверстие на крышке в положение закрытия.

• Нажмите кнопку «Ручной режим» или «Скороварка» (в зависимости от вашей модели) и с помощью кнопок со стрелками установите время готовки на 10 минут. Используйте высокое давление по умолчанию.В зависимости от вашей модели Instant Pot, для достижения давления с одной формой потребуется около 5-7 минут, а для достижения давления с двумя формами — от 8 до 10 минут.
  

• Как только Instant Pot издаст звуковой сигнал о том, что 10 минут приготовления закончились, сделайте Quick Release. Это займет примерно 2 минуты.
  

• Осторожно извлеките формы для яичных укусов из Instant Pot и дайте остыть в течение нескольких минут, чтобы с ними можно было безопасно обращаться. Потом разлепить.

Примечания

Если у вас нет пахты, вместо 1 стакана пахты смешайте 1 стакан молока с 1 столовой ложкой белого уксуса и дайте постоять 5 минут. Полученное тесто будет немного тоньше.

Питание

Калорий: 152 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 4 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 32 мг | Натрий: 153 мг | Калий: 137 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 72 МЕ | Кальций: 50 мг | Железо: 1 мг

Пробовали рецепт? Оставьте мне комментарий со звездочкой!
Упомяните или отметьте @Imagelicious

Легкие кексы с чизкейком | Мария Ушакова.com

Эти кексы с чизкейком идеальны в качестве закуски или легкого десерта. Они хорошо хранятся в холодильнике, и их можно приготовить заранее, чтобы перекусить в течение недели. С этим Здоровым Черничным Соусом кексы просто восхитительны.

Творог всегда был очень популярен в моей семье. Моя мама делает сырников , которые почти полностью похожи на блинчики из творога; мой папа готовит блины с творогом; Я помню, как моя бабушка сделала ватрушки , это тесто в виде кольца из теста с творогом в середине (совсем не с низким ГИ).

Когда я еду в Москву к родителям, я всегда готовлю творожную запеканку — творожное блюдо, похожее на пирог без корочки. Думаю, русский творог и канадский творог имеют разную консистенцию, потому что мне никогда не удавалось воссоздать этот рецепт дома.

Я продолжал пытаться, потому что я публикую блог о еде, и я должен быть в состоянии придумать рецепт, который работает, не так ли? А потом, несколько недель назад, у меня возникла блестящая идея — как насчет того, чтобы вместо большого пирога приготовить маленькие кексы с чизкейком на сковороде для маффинов. Итак, я попробовал, и это сработало! Потрясающий!

И еще одна очень важная вещь, этот рецепт основан на упаковке 500 г прессованного творога без добавления соли 0,5%, такого как Western, который продается здесь, в Канаде, и выглядит так:

Надеюсь, ты найдешь похожий сорт творога на твоем конце света.

Состав

• 500 г (примерно от 2 до 2 1/4 стакана) прессованный без добавления соли 0,5% творога, такого как Western
• 1/4 стакана молока
• 2 столовые ложки цельнозерновой муки (также можно использовать цельнозерновую или обычную универсальную белую муку)
• 1 столовая ложка кокосового сахара или других натуральных подсластителей
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3 яйца
• 1/2 стакана изюма
• 1/2 стакана кусочков грецкого ореха

Вам также понадобятся:

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F.
2. Поместите творог, молоко, муку, сахар, ванильный экстракт и яйца в кухонный комбайн. ** См. Примечания.
3. Смешайте ингредиенты до однородной массы.
4. Перелейте смесь в другую миску (если у вас достаточно большая чаша блендера или кухонного комбайна, этого делать не нужно) и добавьте изюм и кусочки грецких орехов. Смешайте деревянной ложкой до однородного состояния.
5. Поместите формы для выпечки в форму для маффинов. Выложите смесь ложкой в ​​формы для запекания, убедившись, что она равномерно распределена.Выпекать в разогретой духовке 25 минут.
6. Когда вы достанете форму для маффинов из духовки, кексы с чизкейком станут очень мягкими. Не поддавайтесь желанию прикоснуться к ним, потому что они развалятся. Оставьте их в форме для маффинов примерно на 40 минут. Затем осторожно переложите на решетку для печенья, чтобы она полностью остыла.
7. Кексы хранятся в холодильнике до 3 дней.

Банкноты

1. Вам действительно понадобится хороший блендер или кухонный комбайн, потому что очень сложно смешать прессованный творог с другими ингредиентами вручную.

2. Пищевая ценность — это приблизительная оценка 1 из 12 кексов.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Выход 12 Размер порции 1 кекс
Сумма на порцию Калорий 96 Всего жиров 3,8 г Насыщенные жиры 1,2 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 1,7 г Холестерин 47,6 мг Натрий 170,5 мг Углеводы 9 г Волокно 0,5 г Сахар 6,2 г Белки 6,2 г

Сведения о питании, представленные на этом веб-сайте, являются приблизительными и их точность не гарантируется.Обратитесь к квалифицированному врачу, чтобы получить индивидуальный совет по диете и убедиться, что каждый из ингредиентов разрешен в вашем рационе.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы пробовали этот рецепт, дайте ему оценку 5 звезд! Для этого нажмите на звездочки выше. Вы также можете оставить отзыв или комментарий ниже. И не забудьте отметить меня @ mariaushakova. blog, если поделитесь фотографией в Instagram!

Хэш-коричневые яичные чашки {отличный завтрак на ходу!}

Удивите своих гостей (или детей) на бранче этими восхитительными чашками для яиц с гашишем в форме оладий.Их легко сделать, и их можно брать с собой в дорогу!

Эти вкусные яичные маффины похожи на смесь пирога с заварным кремом и картофельных оладий, запеченных вместе с беконом и другими приправами! Подавайте их на поздний завтрак или на завтрак.

Универсальный завтрак Grab-N-Go

Планируете ли вы бранч или вам нужно накормить детей перед школой напряженным будним утром, эти вкусные чашки для завтрака — именно то, что вам нужно! Они не только НАСТОЛЬКО просты в изготовлении (всего 10 минут на подготовку!), Но и чрезвычайно универсальны.

Наш рецепт стаканчиков для коричневых яиц включает в себя основные ингредиенты: яйца, картофельные оладьи, бекон и сыр. Но самое замечательное в том, что вы можете добавлять любые ингредиенты, которые вам нравятся!

И когда они приготовлены, их можно хранить, замораживать и разогревать, что делает их отличным завтраком на вынос.

Приготовление яичных кексов на завтрак

ПОДВ. Разогрейте духовку до 450 градусов. Обильно сбрызните противень для кексов стандартного размера спреем для выпечки, отложите в сторону.(Не стесняйтесь использовать любой спрей, который лежит у вас в шкафу или кладовой, только не экономьте!

ХЕШ-КОРИЧНЕВЫЙ. В большой миске смешайте картофельные оладьи, ½ стакана сыра, соль, перец, перец и кайенский перец. Прижмите смесь ко дну, создав гнездо.

ВЫПЕЧКА. Поставить в духовку и выпекать 20 минут. Убавить огонь до 350 градусов.

ЯИЧНАЯ СМЕСЬ. В средней миске взбейте оставшиеся ½ стакана сыра, яиц, молока и бекона.Влейте в запеченные картофельные оладьи.

ВЫПЕЧКА. Вернитесь в духовку и запекайте на 12-15 минут или до полного застывания. Выньте из духовки и дайте остыть в формах в течение 5 минут, прежде чем вынуть.

ПОКРЫТИЕ И СЕРВИС. Когда они полностью застынут, вытащите их и посыпьте вершины щепоткой или двумя солью и перцем. Свежая петрушка не является обязательной, но добавляет приятный оттенок и немного лишнего

Варианты

• Без мяса: Для постного блюда полностью исключите бекон.
• Бекон: Замените бекон в рецепте на бекон из индейки или колбасу.
• Овощи: Попробуйте добавить болгарский перец, лук, помидоры или шпинат.
• Сыр: Используйте сыр с другим вкусом, например, моцареллу, перец джек или мексиканскую смесь.
• Белок: Замените половину яиц на яичные белки, чтобы уменьшить жир и увеличить количество белка.

Хранение и замораживание

Храните оставшиеся коричневые стаканчики для яиц ХРАНЕНИЕ в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-5 дней. РАЗОГРЕВАЙТЕ оставшихся яичных кексов в микроволновой печи, пока они не прогреются.

Вы можете очень легко ЗАМОРОЗИТЬ после выпечки. Оберните их полиэтиленовой пленкой, а затем поместите все в безопасный пакет для морозильной камеры на срок до 2 месяцев.

Когда вы будете готовы съесть их замороженными, снимите полиэтиленовую пленку, заверните по отдельности во влажное бумажное полотенце и разогрейте в микроволновой печи до полного прогрева.

Чтобы узнать о других рецептах бранча, попробуйте:

Распечатать рецепт

• 20 унций охлажденных картофельных оладий
• 1 чашка тертого сыра чеддер, разделенная на части
• 1 чайная ложка кошерной морской соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1/4 чайной ложки паприки
• щепотка кайенского перца
• 8 больших яиц
• 2 столовые ложки молока — ИЛИ половина и половина
• 4 ломтика вареного бекона — раскрошенные
• свежая петрушка — нарезанная, по желанию — гарнир

• Разогрейте духовку до 450 градусов. Обильно сбрызните противень для кексов стандартного размера спреем для выпечки, отложите в сторону.

• В большой миске смешайте картофельные оладьи, ½ стакана сыра, соль, перец, перец и кайенский перец. Прижмите смесь ко дну, создав гнездо.

• Поставить в духовку и выпекать 20 минут. Убавить огонь до 350 градусов.

• В миске среднего размера взбейте оставшиеся ½ стакана сыра, яиц, молока и бекона. Вылейте в запеченные картофельные оладьи, затем верните в духовку и запекайте на 12-15 минут или до полного застывания.

• Выньте из духовки и дайте остыть в формах в течение 5 минут, прежде чем вынуть.

• Украсить щепоткой соли и перца и при желании свежемолотой петрушкой. Подавать немедленно.

Порция: 12 г | Калорийность: 139 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 9 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 137 мг | Натрий: 357 мг | Калий: 207 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 298 МЕ | Витамин C: 4 мг | Кальций: 94 мг | Железо: 1 мг

Рецепт запеченных яиц | Кулинария Лейте

По произведению Биджу Томас | Аллен Лим | Переносные устройства кормовой зоны | Velo Press, 2013

Нам не нужно говорить вам о универсальности яиц. Но, возможно, нам придется напомнить вам об их портативности для завтраков на ходу. И их находка. Особенно, если речь идет о рецепте запеченных яиц. Например, раскололся в чашку для кексов, скользнул в духовку и забыл — ни переворачивания, ни непреднамеренного просачивания, ни раздражающих брызг, которые кто-то (угадайте, кто!) Должен убрать позже. И с точки зрения приготовления яиц для множества людей одновременно, ничто не может сравниться с этой изящной маленькой техникой. Ничего такого. –Биджу Томас и Аллен Лим

LC Запеченные яйца в любом случае Примечание

Хотя вы можете просто бросить яйцо в чашку для кексов и назвать это завтраком, вы можете немного или много раскрасить за пределами линий, как до, так и после выпечка.Выложите в чашку для маффинов канадский бекон. Положите яичницу-болтунью в чашку для кексов вместо сырого яйца без взбитой муки. Дриблинг с голландским мячом. Сделайте свой собственный бутерброд с яйцом и сыром. Добавьте в эти закуски свой обычный пирог с заварным кремом. Мы смеем вас придумывать что-нибудь, связанное с этими хуэво, чего мы — или наши сотни тестировщиков рецептов — не пробовали. Продолжать. Дайте нам знать в комментариях ниже.

Запеченные яйца

Биджу Томас и Аллен Лим

Подготовка 10 минут

Готовка 15 минут

Всего 25 минут

• Поместите решетку в середину духовки и разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C) .Обильно смажьте 6 чашек в антипригарной форме для кексов стандартного размера непристойным количеством масла или сливочного масла.

• Осторожно разбейте по 1 яйцу в каждую чашку для кексов. (Если вы настаиваете на неповрежденных желтках, но не можете справиться с давлением, вызванным необходимостью разбить яйцо, не разбив желток, сначала разбейте каждое яйцо в небольшую тарелку или чашку кофе и вылейте его в форму. Если вы сломаете желток, просто попробуйте еще раз.) Посыпьте яйца беконом и поставьте противень в духовку. Поверните сковороду через 5–6 минут или когда яичный белок станет непрозрачным, чтобы яйца пропеклись равномерно. Выпекайте до тех пор, пока белки не застынут, а желтки не будут выглядеть частично застывшими и слегка покачиваться, всего 8-15 минут, в зависимости от того, как вы любите яйца. (Если вам нравится жидкий желток, подумайте от 8 до 12 минут; если вы хотите, чтобы ваши желтки были жесткими, подумайте о 12 или более минутах.) Не волнуйтесь, если верхняя часть яиц выглядит не полностью готовой, так как яйца будут продолжать готовиться в состоянии покоя. Внешний вид обманчив, потому что дно яиц готовится быстрее, чем ботва.

• Выньте форму из духовки и при желании посыпьте запеченные яйца пармезаном.Дайте им немного остыть, прежде чем вынуть их из формы, чтобы отделить яйца от края формы с помощью ножа. Посыпать солью и перцем по вкусу.

Порция: 1 яйцо Калорийность: 131 ккал (7%) Углеводы: 1 г Белки: 8 г (16%) Жиры: 11 г (17%) Насыщенные жиры: 4 г (25%) Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 1 г холестерина 65%) Натрий: 142 мг (6%) Калий: 74 мг (2%) Сахар: 1 г (1%) Витамин A: 306 МЕ (6%) Кальций: 74 мг (7%) Железо: 1 мг (6%)

Тестеры рецептов ‘Обзоры

Первоначально опубликовано 12 октября 2014 г.