Вкусно быстро и недорого рецепты с фото: Что приготовить на ужин быстро, просто и вкусно

Что приготовить на ужин быстро, просто и вкусно

Рецепты приготовления мяса Свинина с зеленым луком по-китайски

50 мин. 2 2447

Любителям острых мясных блюд свинина по-китайски точно придется по вкусу. Готовится она буквально на

Блюда из курицы Гедлибже — курица, тушеная в сметане

50 мин. 2 2450

Гедлибже — это блюдо кабардинской кухни, которое традиционно готовят из разрезанной на части куриной

Грибы Картофель, тушенный с сушеными грибами

50 мин. 3 1935

Если с лета запасли грибов, то ваш рацион даже в дни поста будет насыщенным

Что приготовить на ужин Картофель с курицей и сыром в сливках

1 час. 20 мин. 3 3102

Все гениальное — просто, аналогично обстоят дела и с рецептами. Вкусные домашние блюда не

Блюда в духовке Каша перловая с грибами в горшочке

2 час. 30 мин. 3 1644

Ароматное и насыщенное по вкусу блюдо, которое точно станет любимым в большой семье. Оно

Пирожки Кундюмы с гречкой и грибами

60 мин. 2 1547

Открываем новые горизонты и пробуем простое по воплощению, но оригинальное по наполнению блюдо с

Блюда в духовке Горбуша, запеченная в духовке по-гречески

60 мин. 2 1840

Несмотря на свое название, блюдо готовится очень просто. Главное — отвести немного времени для

Гарниры из круп Гарнир из маша и риса с овощами

45 мин. 2 1293

Сегодня готовим простое, но вкусное блюдо, которое может стать отличным сытным ужином или разнообразить

Что приготовить на ужин Куриные ножки с паприкой в рукаве

1 час. 20 мин. 1 1391

Ловите в копилку еще один беспроигрышный вариант приготовления куриных ножек. Из минимума ингредиентов получается

Что приготовить на ужин Рис со свиными ребрышками в скороварке

60 мин. 2 1328

Скороварка — помощница, которая помогала на кухне еще нашим бабушкам. Блюда в ней получаются

Что приготовить на ужин Свиные ребрышки в рукаве

1 час. 30 мин. 1 1247

Рецепт свиных ребрышек, запеченных в духовке, — один из самых ростых способов приготовления данного

Что приготовить на ужин Курица с картофелем в духовке по-деревенски

60 мин. 3 1703

Кто не любит сочную курочку с картофелем в духовке? Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка

Что приготовить на ужин Запеканка из макарон с мясом — быстрый ужин

50 мин. 4 2019

Переваренные макароны – не повод расстраиваться. Именно с ними получаются отменные запеканки. Если добавить

Что приготовить на ужин Картошка с мясом и сметаной в духовке

60 мин. 3 1572

Картофель и мясо — простое и привычное сочетание. Оно выступает основой многих вкусных блюд.

Макароны и крупы Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

30 мин. 2 1254

Думая об Италии, на ум всегда приходят макароны. Как правило, мы представляем ароматную пасту

Рыба Сочная горбуша с луком и морковью на сковороде

60 мин. 2 1617

Для сухой горбуши тушение — лучшие способ добиться превосходного вкуса и сочности филе. А чтобы

Блюда в духовке Пельмени в горшочке — вкусное второе в духовке

40 мин. 1 3417

Пельмени — любимое блюдо почти в каждой семье. Однако их вкусовые достоинства часто принижают,

Гарниры из круп Ризотто с грибами и сыром без вина

60 мин.

2 2724

Ризотто — прекрасное блюдо из риса, которое готовят с овощами, грибам, морепродуктами или мясом.

Блюда в духовке Горбуша, запеченная слоями с овощами и сметаной

40 мин. 1 2109

Горбуша с овощами и сметаной в духовке — отличный способ приготовить из сухой рыбки

Блюда в духовке Ракушки, фаршированные фаршем, в духовке

50 мин. 2 1969

В Италии макароны в форме ракушек носят гордое название «Конкильони». И они весьма популярны,

Рецепты приготовления мяса Тефтели с томатной подливкой на сковороде

50 мин. 3 3027

Тефтели можно назвать одним из самых любимых блюд из фарша, которое прививается нам с

Макароны и крупы Спагетти с шампиньонами в томатном соусе

30 мин. 2 3809

Спагетти с грибами в томатном соусе — блюдо, которое придется по вкусу всем. Сытная,

Плов Ризотто с грибами и луком: вкусно и недорого

60 мин. 1 1857

Ризотто простым блюдом не назовешь, но оно точно стоит затраченных усилий. Да и иногда

Рыба Речной окунь, запеченный с лимоном в духовке

60 мин. 1 1631

Окунь – прекрасная по вкусу рыба, которую легко купить и приготовить. Единственным минусом, пожалуй,

Рыба Как вкусно пожарить речного окуня в панировке

60 мин. 1 5414

При словах «речная рыба» перед многими всплывают два фактора: много мелких костей и яркий

Макароны и крупы Спагетти с соленой грудинкой и сливками «а-ля карбонара»

30 мин. 1 2884

Не знаете, что вкусного и оригинального сделать на ужин? Тогда вспомните о спагетти! Приготовив

Вторые блюда в мультиварке Курица со стручковой фасолью и брокколи, тушеная в мультиварке

50 мин. 2 2789

Всем известно, что курица готовится дольше, чем стручковая фасоль и брокколи. Но что делать,

Картофель Нежный картофель в сметане в мультиварке

45 мин. 2 4863

Думаете над тем, что приготовить на гарнир? Как насчет картофеля? Тушить его мы будем

Блюда из курицы Готовим сочную курицу с брокколи в мультиварке

50 мин. 2 4161

Предлагаем простой и вкусный рецепт второго блюда в мультиварке — курица с брокколи в

Блюда в духовке Готовим вкусный пикантный картофель с мясом в духовке

40 мин. 4 4658

На носу праздники, а значит столы будут ломиться от яств. Как сэкономить время и

Что приготовить на ужин Тефтели в сливочном соусе на сковороде

45 мин. 8 10290

Когда необходимо приготовить простое, но сытное блюдо, стоит взять на заметку предложенный рецепт. Если

Гарниры из круп Как варить перловку на воде

6044

Многим перловая каша вспоминается в виде непонятной, липкой массы. Такое нелицеприятное воспоминание берет свои

Что приготовить на ужин Овощное рагу в скороварке с ребрышками

60 мин. 8 3966

Если вы являетесь счастливой обладательницей советской мультиварки, обязательно приготовьте в ней овощное рагу. Уваривание

Рецепты рыбных котлет Рыбные котлеты из щуки

60 мин. 10 1110

Несмотря на неприязнь многих к речной рыбе, блюда получаются из нее отменными. Конечно, иногда

Вторые блюда в мультиварке Тушеная картошка в мультиварке

9384

С появлением новых вариантов бытовой техники жизнь множества хозяек стала проще и легче. Ведь

Кулинарные советы Как экономить на еде правильно: 5 мудрых советов от хозяйки

5788

Питаться всей семьёй полноценно, правильно и недорого — мечта каждой рачительной хозяюшки. Казалось бы,

Рыба Как приготовить сибас в духовке

9460

Сибас подкупает не только изысканным вкусом и приятным ароматом, но и небольшим количеством костей,

Рыба Рецепты сочной горбуши в духовке

6726

Ни для одной хозяйки секретом не является главная особенность филе горбуши – его небольшая

Рыба Рецепты морского окуня в духовке

4993

Правильно приготовленная рыба — это всегда вкусно и полезно. Не является исключением из правил

Что приготовить на ужин Ужин за полчаса: 3 простых рецепта на скорую руку

15329

Приготовить ужин, когда нет сил, — это настоящий подвиг, и чаще всего он сводится

Блюда в духовке Картофельная запеканка с мясом «Хозяйка отдыхает» — рецепт на скорую руку

1 час. 30 мин. 10 5426

Вам нравятся блюда, которые не требуют лишней возни? Тогда представленный здесь рецепт картофельной запеканки

Вторые блюда в мультиварке Тушеная картошка с мясом в мультиварке

45 мин. 8 2662

Если вам нравятся рецепты из категории «просто, вкусно и быстро», то непременно стоит приготовить

Мясо Простые отбивные из свинины

20 мин. 4 1136

Если вы не знаете, что сделать на ужин после длительного рабочего дня, когда не

Горячие блюда Рецепт мусаки по-гречески с баклажанами

1 час. 20 мин. 4 3792

В средиземноморской кухне существует множество необычных блюд, однако особенно вкусной справедливо считается мусака по-гречески

Рецепты на каждый день Как приготовить ленивые голубцы с капустой и фаршем

60 мин. 10 2736

Готовить ленивые голубцы с фаршем и капустой чуть легче и проще классического блюда. В

Гарниры Ризотто с овощами – рецепт отменного гарнира

1 час. 50 мин. 5 1874

Изумительный ризотто с овощами, приготовленный по простому рецепту в качестве отменного гарнира, — это

Картофель Картофельные зразы с фаршем — это восхитительно!

1 час.  15 мин. 6 1801

Невероятно вкусные картофельные зразы с фаршем – это восхитительно. Такое блюдо получается невероятно сытным

Говядина Медальоны из говядины – и обычный ужин станет праздничным!

40 мин. 4 2375

Аппетитные медальоны из говядины – это блюдо, являющееся хитом французской кухни. Однако оно получило

Горячие блюда Поджарка из свинины на сковороде

40 мин. 6 1985

Сытная и вкусная поджарка из свинины на сковороде – это отличное блюдо на каждый

Тушеные кабачки Тушеные овощи с баклажанами и кабачками

60 мин. 6 5066

После сбора летнего урожая вопросов с приготовлением полезного и аппетитного ужина просто быть не

Картофель Жаркое из говядины с картошкой

50 мин. 7 3544

Если вам сложно придумать, что приготовить к ужину, то можете смело готовить жаркое из

Макароны и крупы Рецепты пасты с фаршем

5327

Если на долгую возню у плиты у вас нет ни времени, ни желания, то

Свинина Котлеты из свинины

3121

Самое простое и привычное блюдо, которое актуально и для повседневного, и праздничного меню, —

Тушеные кабачки Тушеные кабачки с картошкой

40 мин. 3 1705

Все овощные блюда очень сытные и аппетитные, но может ли быть что-то вкуснее тушеных

Тушеные кабачки Тушеные кабачки с луком и морковью

45 мин. 4 1937

Идеальный вариант сезонного блюда для любителей простой и сытной пищи — тушеные кабачки с

Рецепты на каждый день Пицца с грибами

40 мин. 6 1455

Грибная пицца пользуется повышенной популярностью, поэтому обязательно стоит иметь под рукой подходящий рецепт. Вкусная

Мясо Шницель из свинины

2514

Европейская кухня всегда славилась изысканно и вкусно приготовленным мясом. Именно поэтому совсем неудивительно, что

Закуска из грибов Грибы с картофелем в сметане

60 мин. 4 2816

«Вкусно и питательно!» — именно так можно охарактеризовать данное блюдо. Оно отлично подходит для

Макароны и крупы Интересные рецепты на основе сосисок и макарон: 3 вкусных идеи

4440

Казалось бы, все простые и бюджетные блюда давно известны. Однако есть и новые интересные

Грибы Рецепты приготовления шампиньонов на сковороде

3484

Возможно вы не поверите,но вкусно приготовить шампиньоны на сковороде – дело на несколько минут.

Рыба Филе минтая в кляре на сковороде

1053

Если вы задумываетесь над тем, что приготовить сегодня к ужину, то сделайте филе минтая

Блюда в духовке Такие разные, но одинаково вкусные: 3 рецепта мяса в духовке под сырной корочкой

1790

Если обыкновенный ужин вы хотите превратить в маленький праздник, то попробуйте приготовить мясо в

Рецепты на каждый день Котлеты с сыром внутри на сковороде – рецепт на миллион!

1663

Невероятно аппетитные котлеты с сыром внутри на сковороде – это именно то мясное блюдо,

Блюда в духовке Очень вкусные рыбные котлетки из трески – рецепт для духовки

1002

Если вы решили придерживаться правильного питания и сократить калорийность своего привычного рациона, то введите

Гарниры Как вкусно потушить капусту на сковороде

2696

Аппетитная и сочная капуста, тушеная на сковороде, делается по разным рецептам. Подборка, приведённая ниже,

Блюда из замороженных овощей Рецепты риса с овощами на сковороде

2542

Если вы устали от бесконечных макарон и сухой гречки, то приготовьте жареный рис с

Что приготовить на обед Рецепт обалденных голубцов из пекинской капусты

3326

Если вы ищите неожиданные и достаточно простые варианты для приготовления ужина, то возьмите на

Мексиканская кухня Готовим настоящий Чили по-мексикански – просто огонь!

1091

Настоящий Чили по-мексикански (или Chili Con Carne) – это одно из самых популярных блюд

Горячие блюда Куриные сердечки, приготовленные с корнеплодами в майонезе

4549

Куриные сердечки все чаще появляются в рационе потребителей. Происходит это не только из-за экономичности

Мясо Мясные тефтели в томатной подливке с овощами

2370

Отличное решение для обеденного меню – аппетитные тефтели из мяса. Для большей питательности к

Мясо Рецепт свиных ребрышек на сковороде

1089

Если вы любите жареное мясо, но не всегда готовы переплачивать за шейку или другие

Что приготовить на ужин Говядина с подливкой – рецепт для вкусного ужина

952

Если вы в поисках рецепта для вкусного ужина, то точно пришли по адресу, так

Рецепты на каждый день Азу по-татарски с солёными огурцами – просто бомба!

4353

Удивительно вкусное азу по-татарски с солёными огурцами получается не просто аппетитным и эффектным. Это

Что приготовить на обед Как приготовить лагман по классическому рецепту

2422

Приготовить аппетитный и питательный лагман по классическому рецепту совсем несложно. Однако стоит учитывать одну

Горячие блюда Рецепты жареной рыбы на сковороде

959

Частенько хозяюшки задумываются над тем, как пожарить рыбу на сковороде просто, вкусно и без

Блюда из замороженных овощей Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде

3080

Если вы стремитесь по максимуму обогатить свой рацион не просто вкусной, но и наиболее

Дешевые рецепты Когда денег нет, а вкусненького хочется: 3 вкусных и недорогих рецепта на ужин

3880

Каждому знакомая ситуация: когда денег нет, а вкусненького хочется – в таких случаях всегда

Макароны и крупы Вкусные блюда на основе макарон: простые, но такие разные рецепты

1112

Если после длительного рабочего дня на долгую возню у плиты нет сил, времени и

Что приготовить на обед Вторые блюда на каждый день: 3 вкусных варианта на скорую руку

5485

Наверняка каждая хозяюшка время от времени задумывается о том, какие вторые блюда на каждый

Овощи в духовке Рецепт курицы в горшочке в духовке с картошкой

1595

Существует великое множество рецептов приготовления курицы в горшочке в духовке с картошкой, но предложенный

Восточная кухня Классический пошаговый рецепт лагмана с фото

1868

Удивительно питательный и сытный суп лагман приготовить по классическому рецепту совсем не так сложно,

Заготовка рыбы и мяса 3 варианта домашних полуфабрикатов: готовим впрок и замораживаем

1288

Если в течение рабочей недели вы очень заняты и времени на приготовление полноценных блюд

Овощи 2 вкусных и недорогих блюда из сезонных продуктов

495

По-настоящему вкусные и недорогие блюда из сезонных продуктов – это спасение для хозяюшек, которые

Блюда в духовке ТОП-3 запеканок из простых продуктов

1700

В вашей копилке кулинарных рецептов непременно должно найтись место для ТОП-3 запеканок из простых

Вторые блюда в мультиварке Гарниры из картошки — все рецепты в одной статье

707

Аппетитные гарниры из картошки всегда самые сытные и вкусные, а тут собраны все рецепты

Горячие блюда Рецепты жареной картошки с грибами на сковороде

769

Возможность повернуть время вспять есть, для этого достаточно приготовить блюдо из нашего детства –

Блюда в духовке Рецепт запеканки из кабачков с фаршем в духовке

709

Аппетитная и бесконечно вкусная запеканка из кабачков с фаршем – это прекрасная возможность сытно

Рецепты на каждый день Как вкусно и быстро приготовить картошку с мясом на ужин

922

Многие хозяйки задумываются, как вкусно и быстро приготовить картошку с мясом на ужин. На

Гарниры из круп Классический рецепт ризотто с креветками в сливочном соусе

1747

Вы не знаете, как приготовить ризотто с креветками и сливками? Не беда! Подробный классический

Итальянская кухня Классический рецепт ризотто с курицей и грибами

648

Вы пробовали когда-нибудь ризотто с курицей и грибами? Нет? Тогда скорее исправляйте эту досадную

Вторые блюда в мультиварке Рецепт картофельной запеканки с фаршем в мультиварке

692

Невероятно лакомой и аппетитной получается картофельная запеканка с фаршем в мультиварке, приготовленная с добавлением

Что приготовить на обед Какие блюда, кроме супа, можно готовить на 3 дня вперёд: 3 рецепта

2345

Если вы очень заняты на работе, если вам приходится совмещать ведение быта, карьеру, воспитание

Что приготовить на обед Как приготовить тефтели из фарша с рисом

1614

Приготовить тефтели из фарша с рисом достаточно просто. Мясные шарики в густой и плотной

Блюда в духовке Изумительная картофельная запеканка в сливках – это просто праздник для желудка!

2850

Восхитительно ароматная и на вкус просто изумительная картофельная запеканка в сливках – это просто

Рецепты на каждый день Как приготовить перец, фаршированный мясом и рисом

956

Не все хозяюшки знают, как приготовить перец, фаршированный мясом и рисом. На самом деле

Мясо Как приготовить вкусные тефтели с подливкой на сковороде

1239

Ваш ужин или обед непременно удадутся на славу, если вы решите приготовить вкусные тефтели

Рецепты на каждый день Ленивые голубцы – это нежная капуста и питательное мясо…

1328

Необычайно сытными, аппетитными и бесконечно ароматными получаются ленивые голубцы, приготовленные по самому простому рецепту.

Рецепты на каждый день Меню на всю рабочую неделю: 5 простых и вкусных блюд

3436

Если вы относите себя к категории рачительных хозяюшек, то вам стоит научиться заранее продумывать

Что приготовить на ужин быстро и просто и вкусно – Рецепты для дома

Что приготовить на ужин быстро и вкусно? Что можно вкусное сделать к быстрому ужину? Чем быстрым, вкусным и каким простым ужином из недорогих продуктов накормить семью, чтобы сэкономить время, быстро приготовить блюдо и вкусно поужинать дома вечером.

Рецепты ужина с фото, идеи, что приготовить на ужин быстро и вкусно, помогут выбрать вкусное меню на вечер, состоящее из простых продуктов. Быстрый ужин из вкусных блюд на каждый день либо домашняя еда на праздничный стол для гостей — выбирайте, готовьте быстрые и вкусные ужины в домашних условиях.

Рецепты на ужин представлены из простых и недорогих продуктов. Рецепты приготовления вторых блюд для домашнего ужина помогут хозяйкам в поиске самого вкусного кушанья, которое можно сделать в два счёта придя домой вечером после работы, экономя при этом время и продукты.

Недорогие блюда из курицы, вкусные из свинины, простые из картофеля, быстрые из макарон, фарша и лёгкие из рыбы и сытные мясные. Рецепты быстрого и вкусного ужина идеально подходят для того, чтобы приготовить вкусный ужин мужу, для любимого, членов семьи в домашних условиях сегодня с мясом, завтра возможно поужинать без мяса.

Для подготовки и приготовления ужина с использованием таких вкусных, лёгких рецептов и идей не требуется много времени, ужин делается быстро, вкусно, недорого. Блюда на ужин готовятся просто, получаются вкусными, подходят для праздничного, семейного, званого и романтического ужина на двоих.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно из простых продуктов

Как приготовить ужин, чем лучше ужинать – лёгкими или сытными блюдами, первыми, вторыми? Ужинают в каждой семье по своим правилам, традициям, придерживаясь распорядка дня всех членов семьи.

Ужинать дома по расписанию мало кому удаётся. От времени, отведенного на ужин, зависит, насколько питательными должны быть блюда, по каким рецептам лучше их готовить – на поздний вечер из лёгкого состава продуктов без мяса или сделать что-то вкусненькое к раннему сытному мясному ужину.

Домохозяйки и работающие женщины еду на ужин делают с небольшим запасом, рассчитывая из этого извлечь двойную выгоду: чтобы оставшуюся с вечера пищу можно было подогреть и доесть вчерашний ужин в обед на следующий день или завернуть остатки домашнего ужина мужу на работу.

На ужин лучше готовить белки в минимальном количестве масла в сочетании с овощными и некрахмалистыми салатами, лёгкими гарнирами.

И дело тут не в каких-то модных кулинарных тенденциях. К вечеру, съеденная за поздним ужином высокоуглеводная пища не успевает полностью усвоиться и, как следствие, большая часть ужина откладывается в ненужных местах.

Совет от Чудо-Повара. Помните: при каждом приёме пищи важна умеренность, переедать вечером перед сном не стоит. Спокойный сон зависит не только от сбалансированного меню на ужин, но и от величины порций, качества съеденной еды на ночь.

Что вкусного приготовить на ужин быстро и просто

Очень вкусные и простые блюда из тех, что можно приготовить на ужин вкусно и быстро: постные части свинины, курица, морская запечённая рыба в духовке, макароны из твёрдых сортов пшеницы, кисломолочные продукты (натуральный йогурт, кефир) и несладкие фрукты.

Приготовим ужин из мяса

Популярнее мяса может быть только мясо, и его употребляет большая часть населения планеты, а некоторые мужчины просто не мыслят свою жизнь без куска жареного свиного стейка, сочной отбивной из свинины на ужин.

Самая доступная, недорогая и быстрая в приготовлении к ужину – свинина, из мяса которой готовят первые, вторые блюда используя вкусные рецепты ужина.

Для приготовления свинины на ужин лучшего способа, чем запекание свиного мяса в духовке, пожалуй, не найти, к тому же с выбором рецепта проблем не возникает. Выбирать можно от простых к сложным, от дешёвых к более дорогим, кому что нравится готовить из свиного мяса.

Выбирайте мясо к ужину из мягких частей туши, тогда время приготовления пищи значительно сократиться. Филе свинины – это самая нежная и нежирная часть, подходит для запекания в духовке, жарки и тушения.

Такой вкусный ужин из свинины, второе блюдо идеально подходит для ужина на каждый день, к праздничному застолью – рецепт мяса из свинины свинины по-французски. С вкусным мясным блюдом званый ужин, новогодняя ночь или семейная трапеза поднимет настроение и раскроет все Ваши вкусовые рецепторы.

Предлагаем самую лёгкую версию любимого всеми блюда из мяса. Свинина по-французски готовится просто. С простым рецептом мысли, что приготовить на ужин из свинины останутся в прошлом.

Порция: 4

45 мин

234 кКал на 100 г

Рецепт приготовления мяса для ужина

• Включаем духовку и нагреваем до 200 градусов.
• Пока духовка греется, нарезаем филе свинины ломтиками, отбиваем, солим и перчим.
• Смазываем противень маслом и выкладываем на него отбитые куски мяса, на небольшом расстоянии друг от друга.
• Мясо кладём не друг на друга, а в один слой!
• На плиту ставим сковородку, нагреваем и добавляем три ложки масла.
• Замороженные или свежие, порезанные кусочками шампиньоны обжариваем с луком 5-10 минут. В конце вливаем пару ложек сметаны, перемешиваем, снимаем с плиты.
• Тушёные в сметане грибы равномерно распределяем по кускам свинины, сверху засыпаем зеленью и тертым сыром.
• Помещаем противень в духовку и запекаем мясо по-французски полчаса, когда настанет время ужина, готовое блюдо подаём к столу.

Необходимый состав продуктов для ужина из мяса: свинина, сыр, грибы, сметана, лук, растительное масло, соль, перец.

Что приготовить из фарша на ужин

Блюда из курицы лёгкие и вкусные. Курица вкусна и мясо доступно по цене, из мяса курицы быстро и просто составить недорогой ужин.

Курицу не придётся долго готовить и ждать к ужину – время, затрачиваемое на приготовление мясного блюда из куриного филе, куриных бёдрышек, ножек, покупного фарша минимально.

Из готового куриного фарша недорого и просто нажарить сочных котлет, и проблема, что приготовить на ужин из курицы быстро и легко с этим рецептом будет решена со вкусом. К котлетам вместо подливки предложите соус или кетчуп.

Постная часть курицы – грудка, она же и самая сухая, поэтому перед приготовлением мясо птицы лучше замариновать в натуральном йогурте, специях или сметане. Куриное филе после маринования станет мягким и сочным.

Классический рецепт котлет из мясного фарша, никогда не подведёт и сможет выручить, когда не знаешь, что приготовить на ужин из курицы, а хочется сделать недорогое, сытное блюдо из мяса:

• Смешиваем фарш с сухарями, размоченными в молоке, с яйцом, мелко нарезанным луком. Не забываем посолить, поперчить.
• Формуем котлетки и обжариваем их на сковороде или запекаем в духовке.

Ещё один вкусный, быстрый способ приготовления домашнего ужина из куриных голеней, бедрышек.

Быстрый рецепт приготовления вкусной курицы

• Кусочки мяса промываем, натираем специями и солью, чесноком.
• Перекладываем в миску и наливаем немного кефира, перемешиваем и оставляем в маринаде, пока не нагреется духовка.
• Выкладываем курицу в форму для запекания.
• Ставим форму с курой в нагретую до 190-200^оС духовку на 30 минут и запекаем курицу до румяного цвета.

Продукты для рецепта запечённых голеней, бедрышек: курица, чеснок, кефир, специи и масло.

Что можно приготовить на ужин легко и быстро из недорогих продуктов

Пришедшие к нам из Италии длинные макароны (спагетти) отличаются изумительным вкусом. Из макарон готовят большое количество блюд к ужину, по быстрым рецептам.

На приготовление вкусных макарон достаточно несколько минут времени и домашний быстрый ужин готов. Привлекательные свойства макарон – питательность, доступность в цене, нежный вкус пасты в сочетании с сырным соусом, мясом.

Готовят макароны с тушёными овощами, грибами, мясом, подливкой. Паста без мяса – бюджетный вариант, вкусный и дешёвый выход из безденежной ситуации, если в доме кроме пачки макарон ничего больше нет, а чем накормить семью и что приготовить на ужин быстро и просто Вы не имеете понятия.

Для домашнего ужина покупайте пасту из твёрдых сортов пшеницы, макароны во время варки не раскисают, остаются упругими и не слипаются. Как варить спагетти смотрите в рецепте.

Быстрыми блюдами, популярными и вкусными считаются макароны по-флотски, паста с сыром либо начиненные фаршем макаронные трубочки. В быстрых рецептах ужина из макарон паста отваривается, после чего перемешивается с тёртым сыром, соусами, маслом или жареным мясом.

Рецепт приготовления вкусного ужина из ничего, когда нет денег и продуктов дома. Макароны на быстрый ужин без мяса — самое простое недорогое блюдо, но очень вкусное.

Что приготовить на ужин из ничего быстро и вкусно

• Ставим отваривать макароны
• Тем временем растапливаем на сковороде кусочек сливочного масла.
• Опускаем в масло порезанную луковицу и одну дольку чеснока, обжариваем
• Кладём в сковородку полную ложку томатной пасты, перемешиваем и жарим всё вместе 1-2 минуты.
• Посыпаем щепоткой сахара и наливаем половину стакана горячей воды, пробуем на соль, посыпаем специями.
• Варим соус до лёгкого загустения.
• Готовые макароны откидываем на дуршлаг.
• Перекладываем пасту на тарелку, сверху поливаем горячим томатным соусом.

Ингредиенты к рецепту: томатная паста, макароны, специи, сливочное масло, чеснок.

Что вкусного приготовить в духовке

Лёгкий ужин — ужин приготовленный в духовке и лучше рыбный. Лёгкие рецепты ужина из рыбы, морепродуктов популярны у хозяек. Еда получается вкусной и готовится рыбное блюдо быстро и легко в духовке. Ускорить процесс приготовления рыбы на ужин проще с использованием рыбного филе, которое продаётся во всех магазинах и рынках. Из филе делают рыбу в кляре на скорую руку, запекают в духовке и прокручивают рыбу на фарш.

Для полного исчезновения рыбного запаха при перекручивании фарша добавьте небольшой кусочек лимонной цедры, желтую её часть.

Предлагаем сделать нежные тефтельки в сметанном соусе из готового рыбного фарша по быстрому и простому рецепту, и тогда ответ на вопрос, что приготовить на ужин в духовке вкусно и быстро для всей семьи, понравится даже тем, кто не любит рыбный запах речных и морских обитателей, ведь здесь он практически не ощущается.

Что приготовить без мяса на ужин быстро и вкусно

Если надоело мясо приготовьте блюдо из рыбы.

• Рыбный фарш пропускаем через мясорубку вместе с луковицей.
• Добавляем сухари, яйцо, соль, перец.
• Количество сухарей зависит от густоты фарша – в жидкий насыпаем столько, чтобы масса легко лепилась в руках и не разваливалась.
• Перемешиваем смесь и скатываем из неё шарики, убираем в холодильник, пока не сделаем соус.
• На масле обжариваем 2 ложки муки до золотистого цвета.
• Заливаем постепенно горячей водой и интенсивно мешаем, чтобы не сварились комки.
• Солим, перчим, кладём 1-2 ложки сметаны, доводим до кипения.
• В форму или сковороду, смазанную маслом, выкладываем тефтели (фрикадельки), заливаем соусом.
• Ставим в разогретую до 180-190^оС духовку и запекаем тефтельки 20-25 минут.

Состав блюда: рыба, сметана, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, масло, мука, вода.

Что можно приготовить из картошки на ужин быстро и вкусно

Универсальность картофеля позволяет делать на ужин из простой картошки разнообразные блюда: классические, на каждый день и праздничные.

Простые рецепты ужина, как правило, состоят из обычных ингредиентов, во многих домах простой ужин готовят из картофеля.

Решая ежедневную задачу, что приготовить на ужин быстро и просто, многие хозяйки отдают предпочтение не варёному либо тушёному — жареному картофелю. Для приготовления жареной картошки нужно очистить клубни, порезать соломкой и пожарить картошку на сковороде с растительным маслом или сливочным.

Такой способ приготовления картофеля для ужина на двоих. А поужинать семье вкуснее и сытнее лучше простым домашним картофельным пирогом из картофельного теста с мясом по простому рецепту.

Вкусный ужин из картошки в духовке

• Отвариваем 2-3 картофелины до готовности, сливаем воду и разминаем клубни толкушкой в пюре.
• Добавляем в пюре 50 грамм сливочного масла, половину стакана муки или немного больше и замешиваем картофельное тесто, не липнущее к рукам.
• Луковицу крошим мелко, обжариваем в сковороде с кусочком фарша (около 500 грамм) на небольшом количестве масла до полуготовности, солим, перчим, посыпаем приправами.
• Тесто раскатываем в круг и переносим в форму для запекания, смазываем томатной пастой или кетчупом и выкладываем на него обжаренный фарш.
• Сверху засыпаем сыром.
• Пирог из картофельного теста ставим в разогретую до 190^оС духовку и запекаем 30-40 минут.

Для рецепта картофельного пирога понадобится купить: готовый фарш, луковицу, картошку, сливочное масло, муку, сыр и томатную пасту (или помидоры).

Что приготовить на ужин в домашних условиях – советы

1. Если Вы или члены семьи целый день питаются «всухомятку», то лучший домашний ужин – суп или борщ. Советуем для быстроты процесса о приготовлении бульона позаботиться заранее, сварив бульон для приготовления первого блюда с вечера, не вынимая из него мяса. На следующий день Вам останется лишь добавить овощи или крупы, отделить мясо от косточки, и вкусный, быстрый ужин будет готов, за короткий промежуток времени.
2. Для экономии времени на приготовление гарнира к ужину советуем покупать замороженные овощные смеси, которые без разморозки можно потушить в сметане, смешанной с томатной пастой, и подать с рыбой или курицей к ужину.
3. Собираясь готовить ужин, обратите внимание на сочетание продуктов, чтобы ночью и утром Вашей семье не пришлось испытывать дискомфорт от пищи, съеденной накануне. Если в Вашем меню красное мясо, то добавьте к нему свежей зелени или лёгкий овощной салат из капусты, и тогда усвоение пищи пройдет быстрее и не вызовет неприятных ощущений после вечерней трапезы.
4. Для приготовления ужина из имеющихся в кулинарии способов приготовления отдавайте предпочтение духовке, пароварке или мультиварке, по возможности исключайте жареную пищу на ужин.
5. Старайтесь использовать минимум масла во время приготовления ужина и не кушайте перед сном, не перегружайте себя, дайте больше времени на отдых.

Надеемся, наши советы, рецепты помогли Вам понять, что приготовить на ужин быстро и вкусно, какие продукты лучше выбирать для приготовления правильных домашних блюд, чем вкусным накормить семью по-быстрому, что вкусного приготовить для ужина.

Быстрый Обед И Ужин как приготовить с фото пошагово

Быстрый обед, ужин. Что приготовить вкусного и быстрого на обед, ужин. Часто находясь на кухне, мы спрашиваем себя – что приготовить на ужин? И не всегда так просто можно ответить на этот вопрос. В особенности, когда речь идет о быстром ужине, да еще чтобы он был не совсем простой. Но мы подобрали в этой рубрике самые лучшие рецепты, чтобы вы приготовили ужин быстро и вкусно, и конечно, качественно!Читай дальше…

Чтобы почувствовать себя настоящим гурманом, необязательно отправляться в одну из европейских стран или в дорогой ресторан. Достаточно приготовить необычное блюдо французской кухни, и необязательно для этого приобретать дорогие экзотические продукты. Флан из кабачков и киноа, рецепт, которым хочу по…

Наверно, я люблю минтай больше, чем какую-либо другую рыбу. Да простят меня морской окунь и семга. Но из минтая получаются самые вкусные котлеты, в духовке готовь с чем хочешь, да и салат получается замечательным. Минтай в духовке готовят многие и у каждого свой рецепт. В этот раз на ужин была рыбка…

Поделившись на сайте своими рецептами завтрака из яиц, и увидев, как рулеты на завтрак понравились моим друзьям, я решила предложить рецепт теперь уже ужина из яйца. Готовится он, как я люблю, очень быстро и просто. Продуктов по минимуму. Правда, к нему, особенно летом, я всегда готовлю салатик из з…

Ячневая каша с сосисками на сковороде – быстрый и вкусный вариант для обеда или ужина. Иногда совершенно нет времени, желания или фантазии на приготовление сложных и оригинальных блюд, но требуется срочно приготовить обед или ужин для всей семьи. Такие полуфабрикаты как колбаса, сосиски выруча…

Переводя рецепт Быстрый ужин, никак не могла понять, что сливать у зеленого маринованного перца и откуда там чайная ложка. Оказалось, что маринованный зеленый перец горошком существует. Это невызревшие плоды перечной лианы. Собрат белого и черного перцев. Родиной перца считается Индия. Стручки собра…

Можно сказать, что салатные шарики из печени трески – это салат, принявший немного непривычный для нас вид. Такую закуску можно поставить и на праздничный стол, и как дополнение к ужину. Я же делала мужу на работу и сразу сложила часть шариков в контейнер. Печень трески сама по себе жирная, по…

Минтай в кляре с картофельным пюре – довольно быстрое блюдо к ужину. Несмотря на то, что эта рыбка недорогая, она весьма полезна и в рационе используется довольно часто. Принадлежит минтай к семейству тресковых, содержит много белка, йода и полезен не только взрослым, но и детям. Минтай не име…

Настала пора готовить вкуснейший, на мой взгляд, овощ. С нетерпением ждала появления кабачков, и вот они выросли – пора готовить всякие вкусности! Когда мы кабачки жарим да приправляем майонезом получается, конечно, вкусно, но очень калорийно. Вот я и решила их запечь в духовке со сметаной. За…

У меня с лета остались большие запасы замороженных овощей, ягод, зелени. Очень радует, что все свое. Но заморозка тоже имеет свой срок хранения, да и часто спасает меня, как в экономии времени, так и в экономическом плане. Хоть до лета далеко, но я стараюсь, чтоб ничего не залеживалось и не терялось…

Баклажаны с фаршем, приготовленные на сковороде, у нас очень любят в семье на ужин. Можно, конечно, при желании, приготовить их в духовке. Но летом такие баклажаны с фаршем на сковороде готовить однозначно удобнее, так как не нужно включать духовку в жару. Я обычно готовлю это блюдо одновременно на …

Быстрый обед и ужин (301 рецепт быстрых и вкусных рецептов с фото)

В этой рубрике вы можете найти не только, что сделать на ужин вкусно, но также найдете что приготовить на обед быстро и просто, и недорого рецепты с фото! В нашей разделе, вы обязательно подберете именно то блюдо, какое вам нужно. Мы постарались собрать в разделе все самое интересное, не сложное и на любой вкус.

Для ужина выберите рецепт рыбы, можно обжарить овощи, сделать быструю запеканку, картофель, мясо или другое не сложное, но при этом хорошее блюдо. Вариантов вкусного и быстрого ужина существует огромное множество, главное не боятся экспериментировать, даже если вы сомневаетесь в рецепте, попробуйте возможно он станет вашим любимым! И это не просто макароны, это полноценные блюда – стейки по-берлински, паэлья, свиная корейка под соусом, мини киш лорен, макароны с тремя сырами в перце и другие.

Приятного аппетита!

Панкейки пошаговый рецепт с фото

Панкейки (Pancakes) в переводе с английского pan — сковорода, cake — пирожное. Панкейки — это небольшие американские блинчики, но по форме и размеру они скорее напоминают наши оладьи. Как правило, панкейки подаются на завтрак с различными сладкими соусами, шоколадом, ягодами, кленовым сиропом. Раньше эти блинчики были очень популярным завтраком только в США и Канаде, теперь же панкейками с удовольствием завтракают во всём мире, в том числе и в нашей стране. Такая популярность панкейков довольна очевидна, они очень вкусные, а готовятся просто и быстро.

Существует множество различных рецептов приготовления этих блинчиков, я предлагаю вам простой рецепт панкейков на молоке. Как всегда, подробное описание и пошаговый рецепт с фотографиями помогут вам приготовить самые вкусные, мягкие и воздушные панкейки. А если рецепт простых панкейков вы уже освоили, попробуйте приготовить банановые панкейки.

Ингредиенты

• молоко 210 г (мл)
• яйцо 1 шт.
• мука 200 г
• разрыхлитель 5 г (1 ч. ложка)
• масло растительное 25 г (2 ст. ложки)
• сахар 30 г (2 ст. ложки)
• соль 1/2 ч. ложки

---

Из указанного количества ингредиентов у меня получается 12-15 блинчиков, диаметром 7-8 см.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. С указанным количеством сахара (30 г), панкейки получаются не очень сладкие, подойдут и для тех, кто ест их со сладкими добавками, и для тех, кто предпочитает несладкие (например со сметаной или сыром). Но всё же, если вы любите послаще, добавьте ещё сахара. Также можно экспериментировать со вкусами и добавить, например, ванильный сахар или корицу.

В ёмкость, в которой будем делать тесто для панкейков, выбиваем яйцо, добавляем сахар (30 г или 2 ст. ложки) и соль (1/2 ч. ложки). Если хотите добавить ванильный сахар, добавьте его сейчас.

Перемешиваем миксером или просто венчиком до однородного состояния и полного растворения сахара и соли.

Добавляем молоко (210 г), перемешиваем.

Наливаем растительное масло (25 г (~2 ст. ложки) и снова хорошенько перемешиваем.

В отдельную ёмкость просеиваем муку (200 г) и разрыхлитель (1 ч. ложка). Если вы хотите добавить в тесто корицу или другие сухие специи, сыпьте их сейчас, лучше тоже просеивать их. Очень тщательно всё перемешиваем, я рекомендую делать это венчиком, так результат будет лучше. Важно, чтобы разрыхлитель равномерно смешался с мукой, иначе может оказаться, что в какой-то части теста его нет вообще, и тогда оно не поднимется, а где-то наоборот разрыхлителя окажется очень много и вы можете ощущать вкус соды. Так что не ленитесь всё хорошенько перемешать.

Добавляем просеянные муку с разрыхлителем в ёмкость с тестом. Перемешиваем до однородности, но стараемся работать быстрее, если долго вымешивать тесто, в муке начнёт развиваться клейковина и панкейки могут получиться не мягкие, а «резиновые». Всё, тесто готово, оно получается не очень густое и довольно хорошо течёт. Жарить панкейки следует сразу, а не оставлять на потом (если уж быть совсем точными, блинчики обычно не жарят, а пекут).

Печь будем на сухой сковороде без масла, именно благодаря этому блинчики получаются такие равномерно румяные и гладкие. Также для получения такого однородного цвета, важно использовать сковороду с гладким дном, без рельефов. Хорошо подходит сковорода с гладким антипригарным покрытием. Диаметр сковороды может быть любой, но от этого зависит сколько блинчиков за раз вы сможете пожарить, поэтому я предпочитаю брать самую большую.

Сковороду ставим на средний огонь и хорошо разогреваем. Наливаем тесто на горячую сковороду. Лейте тесто в середину блинчика, оно будет само растекаться. Если будет нужно, немного подравняйте, чтобы круги получились максимально ровные. Я делаю их диаметром примерно 7-8 см, но этот размер не обязательный, делайте, как вам нравится. Блинчики пекутся довольно быстро, поэтому я рекомендую наливать тесто для одного панкейка за один раз, лучше возьмите большую ложку или половник, зачерпните побольше теста, налейте сразу столько, сколько нужно на один блинчик, лишнее верните обратно в ёмкость с тестом. Если же будете наливать небольшими порциями несколько раз, блинчик может неравномерно пропечься и получится неоднородно румяный.

Когда на поверхности налитого теста начнут появляться пузыри, пора переворачивать наш панкейк. Если вы выбрали правильный температурный режим, то к тому моменту, как появятся пузыри, блинчик должен быть уже не совсем жидким сверху (иначе, при переворачивании тесто немного растечётся, блинчики получатся кривые), а снизу равномерно подрумяниться. Если снизу панкейк уже начинает подгорать, а сверху ещё совсем жидкий — снижайте огонь на плите. Ну и соответственно наоборот, если он уже весь пропёкся, а снизу совсем светлый, нагрев следует увеличить.

Жарим панкейки с обратной стороны до такого же румяного цвета, как и с первой стороны.

Чтобы проверить, хорошо ли пропекаются у вас панкейки, разломите один и посмотрите, не осталось ли внутри сырого теста. На разломе должно быть видно, что блинчик пропёкся и равномерно поднялся.

Панкейки готовы, не ждите, пока они остынут, ешьте их сразу. К ним хорошо добавлять ягоды, орехи, поливать различными сиропами и сладкими соусами, растопленным шоколадом, сгущённым молоком или мёдом. Мне они очень нравятся с клюквенным соусом по этому рецепту: рецепт клюквенного соуса. Приятного аппетита!

Что приготовить на Новый год 2021: новогодние салаты, закуски, горячее, десерт

Для каждой хорошей хозяйки самым важным в Новый Год является праздничный стол. Что приготовить на новый год нового и вкусного, как украсить новогодний стол так, чтобы гости вспоминали о нем весь год? Все очень просто!

Кто-то старается умаслить символ года по китайскому/восточному календарю, а кто-то просто хочет вкусно покушать и оторваться по полной. Но, собственно, это не главное. Главное для встречи Нового года — это сохранить хорошее настроение! Поэтому ограничиваться какими-то рамками мы не будем, а будем готовить все самое вкусное по проверенным рецептам.

Кликайте по фото, чтобы перейти на страницу понравившегося рецепта.

Какие салаты приготовить на Новый год 2021

Один из ставших традиционным новогодним салатом — календарь. Вкусный, приготовить и оформить достаточно легко. Сам салат может быть любой, даже Оливье.

Зимнюю тему продолжит салатик в виде сосновых шишек:

Вот такой холмик с курицей, грибами и сыром тоже придется по вкусу многим:

Бессменная черепаха, не надоедает даже если готовить ее каждый год, к тому же с оформлением можно импровизировать раз от раза:

То же самое можно сказать о полюбившихся всем подсолнухах. Вроде бы название одно, но они такие разные. Начните с одного, и вам захочется превратить свой стол в поле подсолнечника 🙂

Еще очень красивый салат для празднования Нового года — Фиалки. Опять же, таким же образом можно украсить любую овощную закуску. Попробуйте приготовить:

Или вот такая арбузаня долька — тоже очень оригинальное оформление салата, яркое и праздничное.

Я на каждый Новый год готовлю салат «Гнездо глухаря», не устаю повторять: может он кому и надоел, но моим домашним очень нравится и выглядит на праздничном новогоднем столе очень роскошно.

Рецепт как приготовить  салат «Гнездо глухаря». Гнездышком из запеченных овощей можно украсить и обычный зимний салат «Оливье».

Еще очень люблю салат «Цезарь» и готовлю его на все праздники, в том числе приготовлю снова и на Новый год Цезарь с креветками или курицей. Особенно вкусен — с креветками, правда не совсем эконом вариант!

Рецепт как готовить салат «Цезарь с курицей», «Цезарь с креветками»

А какой Новый год без селедки под шубой?! Прошлые годы я показывала для вас в этой статье много вариантов селедки под шубой, все их можно посмотреть по ссылке: Рецепт как приготовить салат «селедка под шубой» и  идеи оформления этого салата.  

А еще в коллекции нашего сайта появился рецепт рулетиков «под шубой». 

Ииииииииииии, писк сезона, то, что вы, вероятно, ждете — салаты в виде символа года по китайскому календарю!

Бессменные Оливье и Мимозу тоже можно превратить в настоящие новогодние шедевры с помощью оригинального оформления! Да что я рассказываю про салаты, выбирайте себе салатик к Новому году сами:

ВСЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ

Какие закуски приготовить на Новый год 2021

Самая простая в приготовлении, но очень красивая и по-настоящему праздничная закуска — новогодние рулетики из лаваша. Я готовлю такие на Новый год из года в год, и всегда с разными начинками, ведь их может быть огромное разнообразие, не перестающее удивлять гостей. Да и выглядят рулетики на новогоднем столе потрясающе красиво, а что уж говорить о том, что это отличная закуска под спиртное:

Пошаговый рецепт рулетиков из лаваша , рулетики «Цезарь».

Заливная рыба вкусная и очень быстро готовится, делайте порцию побольше, ведь на следующий день после Новогодней ночи такая закуска очень выручит тех, кто уже не в силах готовить.

И закуски можно оформить в виде елок, таких, к примеру:

Одеваем нарезанные фрукты, овощи и даже сыры и колбасы на шпажку и вуаля — елочка готова.

Дешевая, но вкусная и красивая закуска — снеговички из яиц. Применим любой рецепт фаршированных яиц, самый простой рецепт приготовления — смешать желток с сыром, чесноком и майонезом и вложить его обратно в белок.

Порадуют глаз и закусочные «пирожные» с селедкой:

Еще на праздничном столе, и Новый год не исключение, вседа должны быть бутерброды. А если вы посчитаете, что на вашем новогоднем столе еще недостаточно символики года, то и бутерброды на Новый год можно сделать в виде символа по восточному календарю. Оформление детских бутербродов к новому году. Бутерброды, канапе и тосты

ВСЕ РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК

Какие горячие блюда приготовить на Новый год 2021

Для любителей сытно покушать в Новый год можно приготовить утку с яблоками.  Лично я в каждый Новый год готовлю именно утку, она менее жирная, чем традиционный гусь, да и на мой взгляд гораздо вкуснее.

 

Рецепты фаршированной птицы хороши еще и тем, что не нуждаются в гарнире.

Для менее крупномасштабного проекта праздника отлично подойдет рецепт жульена, можно приготовить довольно быстро и больше останется времени на себя любимую:

Или тефтельки, они всегда выручают, когда нужно очень очень быстро и вкусно накормить гостей:

ВСЕ РЕЦЕПТЫ ГОРЯЧИХ БЛЮД

А вообще, по давней русской традиции на Новый год лепят пельмени, потому что приготовить их можно заранее, а варить недолго, да и на закуску очень недурно. Или можно приготовить вот такие красивые манты-розочки:

Десерты к Новому году 2021

Как же праздник без десерта?! У нас будет самый новогодний — фруктовое пирожное елочки:

Новогодняя выпечка

Заранее можно приготовить к новому году расписное печенье. Процесс приготовления и, конечно же, результат порадует не только ребятишек, но и взрослых.

И не забывайте, что обилие овощей и фруктов на новогоднем столе — это  залог бодрости и хорошего настроения.

Еще больше Новогодних рецептов появится на нашем сайте к следующему Новому году!

Вкусного Вам Нового года!

Рецепты 2017 года Петуха

Рецепты 2016 года — обезьяны

Рецепты 2015 года овцы/козы

Рецепты 2014 года — года синей деревянной лошади

Рецепты 2013 года — года черной водяной змеи

Змея считается любительницей роскоши и деликатесов, поэтому блюда для встречи нового года не должны быть ординарными. Помимо всяческих деликатесов, на новогоднем столе обязательно должна быть рыба, морепродукты и блюда из любого мяса, предпочтительнее мелких животных или птицы.

1. Салат змея
2. Салат красное море с креветками
3. Равиоли
4. Красная рыба в апельсиновом маринаде
5. Новогодние роллы для гурманов
6. Гусь с речкой

Рецепты 2012 года — года водяного дракона:

На новогоднем столе обязательно должна быть рыба и морепродукты, но подойдут и овощные салаты, и блюда из любого мяса.

1. Салат Дракоша из овощей по-корейски
2. Салат с крабовыми палочками в форме дракона
3. Рецепт салата «китайский дракон»
4. Салат Сосновая шишка
5. Салат Гранатовый браслет
6. Салат Гнездо глухаря
7. Салат Подсолнух с печенью
8. Селедка под шубой
9. Салат Курица с ананасами
10. Цезарь с курицей
11. Цезарь с креветками
12. Бутерброды Божьи коровки
13. Закуска Снеговик
14. Гусь с яблоками
15. Пельмени
16. Фисташковый десерт

Постоянная ссылка на новогодние рецепты: http://foto-recepti.ru/kulinarnye-sekrety/chto-kak-prigotovit/267-chto-prigotovit-na-novyj-god-k-prazdnichnomu-stolu-recepty.html

При копировании ссылки в статье не стирать

Торты в домашних условиях — 5 простых рецептов с фото пошагово

Масло сливочное (для теста) 200 гр. Мука пшеничная 4 ст. Молоко коровье 0.5 ст. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Яйцо 1 шт. Молоко сгущенное 400 мл. Грецкий орех 200 гр. Мак 5 ст.л. Масло сливочное (для крема) 200 гр.

Вашим детям и близким очень понравится. Просто, быстро и очень вкусно.

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях

Угостить своих ближних или гостей вкусным домашним тортом является мечтой каждой хозяйки. А если торт сделан своими руками и еще и изумительно вкусный – это просто сказка. Несложность в приготовлении, быстрота и недорогие продукты сделают этот десерт вашим любимым и неповторимым. Очень удачно в этом рецепте сочетание нежных молочных коржей со сметанным кремом. Пробуйте, у вас получится!

Ингредиенты:

Для коржей:

• Пшеничная мука высшего сорта – 1.5 ст.
• Пастеризованное молоко – 280 мл.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Какао-порошок – 4 ст. л. без горки.
• Сахар – 1 ст.
• Масло сливочное – 3 ст. л.
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Соль – 1 щепотка.
• Пищевая сода – 1.5 ч. л.
• Столовый уксус 6% – 1 ст. л.
• Сахар ванильный – 2 ч. л.

Для крема:

• Свежая сметана жирностью 30% – 500 мл.
• Сахар – 1 ст.
• Порошок –какао – 2 ст. л. (не обязательно)
• Сахар ванильный – 2 ст. л.

Для глазури (по желанию):

• Какао порошок – 4 ст. л.
• Сахар – 4 ст. л.
• Молоко – 4 ст. л.
• Сливочное масло – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

1. В глубокую миску всыпаем сухие продукты согласно рецепту: муку, какао, соль, сахар, ванильный сахар, соду. Включаем для разогрева духовку. Смазываем противень или форму для выпечки.
2. Добавляем в приготовленную смесь немного разогретое в микроволновке сливочное масло, растительное масло, яйца и молоко. Некоторые предпочитают использовать оливковое масло, но особой разницы нет.
3. Взбиваем тесто миксером. Тесто получается жидкое и достаточно однородное.
4. Теперь вливаем уксус и еще раз включаем миксер. К этому времени духовка должна быть нагрета до 180 градусов. Форму для запекания надо застелить пергаментной бумагой, чтобы коржи не прилипли к стенкам.
5. Тесто наливаем в форму. Заполняем только на половину высоты формы, так как оно в 2 раза подходит. После добавления уксуса сразу начинается гашение его содой и тесто необходимо отправлять в духовку, иначе не подойдет. Не тормозим.
6. Отправляем форму с тестом в духовку на 50–60 минут.
7. Корж начинает быстро увеличиваться и на нем появляется бугорок. Это нормально. Духовку 20 минут открывать не рекомендуется, так как при этом снижается температура на 5 градусов и тесто может осесть.
8. Готовность теста желательно проверить сухой деревянной спичкой или шпажкой. Хозяйки знают, как это делается.
9. Испеченный корж достаем из духовки и даем немного времени для остывания. Из формы корж вынимается легко. С коржа снимаем бумагу. Кладем корж дном вниз на большую плоскую тарелку или решетку. Через 2–3часа корж остынет. Длинным острым ножом режем его на 3 коржа.
10. Верхний бугорок аккуратно срезаем и крошим для посыпки.
11. Сейчас готовим сметанный крем. В крем можно добавить 1 ст. л. желатина. Будет вкуснее. Но это по желанию хозяйки.
12. Охлажденную в холодильнике сметану наливаем в глубокую посуду. Добавляем к ней сахар. Миксером все взбиваем на максимальной скорости.
13. По вкусу модно налить в крем 2 ст. л. коньяка и добавить ванильного сахара.
14. В этом рецепте добавляем в крем какао. Так как торт у нас шоколадный, то и крем должен быть шоколадный. Если крем не загустел, добавим желатина 1 ст. л. Со сбиванием крема не перестараться – будет масло.
15. Кремом равномерно смазываем коржи, складываем их. Оставшимся кремом смазываем бока торта.
16. Теперь готовим глазурь. Для этого на небольшом огне нагреваем сливочное масло с молоком. Сыплем туда же какао и сахар и ждем момента закипания. Даем глазури немного остыть, затем поливаем на торт.
17. Украшаем торт сверху разноцветными конфетти или фруктами, посыпаем крошками от коржа или тертыми вафлями.

Торт ставим в холодильник.  Теперь можно угощаться. Вкусно!

Домашний медовый торт

Сладкоежкам посвящается. Немножко из истории. Медовик – истинно русское блюдо. Он появился со времен правления Александра I. Его супруга Елизавета не признавала мед продуктом. На кухне императора на мед был запрет. Молодой повар, не зная этого, приготовил торт по рецепту своего деда. Императрице блюдо понравилось. Она была очень удивлена, что торт приготовлен из меда. Повар получил награду. С тех пор блюдо стало входить в меню на всех пирах.

Торт приобрел популярность, распространялся, покорил многих и стал любимым десертом для многих семей. Повторим опыт предков.

Ингредиенты:

Для теста на 7 коржей:

• Свежее молоко – 3 ст. л.
• Мёд – 7 ст. л.
• Сливочное масло или маргарин – 150 г.
• Сахар – 1 стакан.
• Питьевая сода – 1 ч. л.
• Свежие яйца – 2 шт.
• Пшеничная мука – 4 ст.
• Соль – 1 щепотка.

Для крема:

• Свежая сметана – 1 кг.
• Сахар – 1 стакан.
• Ванилин – 1 пакетик.

Процесс приготовления:

1. Берем глубокую емкость, наливаем молоко, добавляем мед, сыплем сахар и соль. Все варим 2 минуты до потемнения массы.
2. Масло или маргарин растапливаем в этой массе и добавляем пищевую соду. Ставим на сильный огонь и миксером или венчиком взбиваем. Смесь должна стать белой и пениться. Держим ее на огне еще 2 минуты.
3. Массу активно мешаем до появления карамельных прожилок. Затем огонь выключаем и мешаем содержимое емкости 5 минут, пока не станет рыже-золотистого цвета.
4. Охлаждаем смесь, вбиваем в нее яйца и сыплем муку. Ложкой, а затем рукой вымешиваем тесто. Оно по текстуре должно быть как пельменное, только более нежное.
5. Укрываем тесто пакетом или пищевой пленкой и оставляем на 20 минут отдохнуть.
6. После этого разделяем тесто на 6–8 одинаковых колобков. На столе, присыпав его мукой, коржи скалкой раскатываем. Надо наколоть по краям коржи вилкой, чтобы не образовались пузыри.
7. Коржи выпекаем по 10 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Горячие коржи надо по краям ровненько обрезать, а обрезки покрошить и дальше использовать для посыпки.
8. Остывшие коржи стали очень хрупкими.
9. Теперь готовим крем.
10. Сметану берем охлажденную и с жирностью не менее 20 %, потому что крем может быть слишком жидким.
11. Сметану смешиваем с сахаром и ванилью и взбиваем миксером или венчиком.
12. Коржи обильно смазываем кремом, чтобы хорошо пропитались, и складываем в торт.
13. Бока торта так же смазываем оставшимся кремом. Обрезанные кусочки мелко крошим и посыпаем ими торт.
14. Теперь торт украшаем по вкусу: измельченными орехами, тертым шоколадом, изюмом, цукатами.
15. Ставим торт в холодильник.

Рецепт несложный. Если готовить с душой – получится отлично. Приятного аппетита!

Простой классический торт «Сметанник»

Рецептов сметанников немало. Его любят не только за нежный вкус, но и за несложность приготовления. Получить различный вкус можно добавляя в тесто чернослив, курагу, орехи, мак, изюм, шоколад. Прослойку чаще всего делают из заварного крема, но хорошо подходит и творожный в сочетании с желатином.

Интересно, что этот десерт высоко оценен и прижился в Европе. Там называют его «русской едой».

Ингредиенты:

Для коржа:

• Свежая сметана –1,5 ст. (стакан обычный – 200 г.).
• Сахар – 1 ст.
• Пшеничная мука – 1,5 ст. л.
• Яйца – 3 шт.
• Пищевая сода, гашеная уксусом, – 1.5 ч. л.
• Изюм, орехи грецкие, мак – по 1.2 ст.

Для заварного крема:

• Молоко – 1 ст.
• Пшеничная мука – 2 ст. л.
• Масло сливочное – 180–200 гр.
• Сахар – 1 ст.

Процесс приготовления:

1. Готовить торт начинаем с приготовления крема. Крем может быть любым, но заварной считается классическим для сметанника.
2. В небольшой кастрюле кипятим 0.5 ст. молока. В оставшееся молоко всыпаем муку и тщательно размешиваем. Полученную смесь тонкой струйкой вливаем в горячее молоко, и, непрерывно помешивая, доводим до густой консистенции. Этого крема будет достаточно для коржей и украшения торта.
3. Крем оставляем для остывания. В это время миксером или венчиком взбиваем сахар с маслом, добавляем это в молочную смесь и взбиваем еще раз. Крем должен получиться не жидким.
4. Теперь готовим коржи. Их надо 3 штуки. Учитывая различные добавки, тесто для каждого коржа замешивается отдельно.
5. Для одного коржа нужно смешать муку, 0,5 ст. сахара, сметану, одно яйцо и добавить соду, гашеную уксусом.
6. По вкусу в каждый корж кладем различные добавки. Например, в первый корж – грецкие орехи, во второй – мак, в третий – курагу, чернослив или изюм. Комбинации добавок различны.
7. Коржи выпекаем каждый отдельно. Температура выпекания – 170–180 градусом. Время выпечки – 25–40 минут. Форму предварительно надо смазать маслом. Коржи на готовность проверяем деревянной палочкой.
8. Коржи оставляем для остывания, ровно обрезаем края, смазываем кремом, затем складываем в торт.
9. Под руководством собственной фантазии украшаем торт.
10. Торт должен постоять 2–4 часа при комнатной температуре, чтобы хорошо пропитался. Потом ставим его в холодильник.

Этот торт можно сделать не только как десерт, но и как закуску. Для этого коржи перекладываем начинкой из грибов, мяса или рыбы. Получается вкусно. Торт готов.

Торт «Бисквитное чудо»

Это рецепт бисквитного торта, быстрого, вкусного и легкого. Бананы и сметанный крем придают ему необычайную нежность. Любую хозяйку этот тортик «спасет» за 30 минут.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 4шт.
• Пшеничная мука – 120 г.
• Сахар – 120 г + сахар для крема.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
• Какао-порошок – 1.5 ст. л.
• Крупные бананы – 3шт.
• Сметана (жирность не менее 20 %) – 1 большая баночка.

Процесс приготовления:

1. Готовим бисквитное тесто. Берем большую миску или другую емкость и разбиваем в нее 4 яйца. Миксером их взбиваем до белого цвета и пены.
2. Сыплем туда сахар и ваниль и еще раз взбиваем.
3. Добавляем в смесь муку с разрыхлителем и вилкой тщательно перемешиваем.
4. Затем добавляем в смесь какао и перемешиваем до однородной консистенции, как густая сметана.
5. Берем любую форму для выпекания бисквита, застилаем ее пергаментной бумагой и немножко смазываем маслом. Тесто выливаем в форму.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее форму с тестом. Время выпечки – 20–25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой или сухим ножом.
7. Теперь готовим крем. В чистую емкость кладем сметану, сыплем сахар и взбиваем миксером на средней скорости до растворения сахара.
8. Сейчас время формировать торт из готовых компонентов. Нужно испеченный бисквит разрезать на 4 коржа. Это легко делается длинным острым ножом или прочной ниткой.
9. Теперь берем первый корж, кладем его на большую плоскую тарелку и обильно смазываем кремом. Крема жалеть не надо, ведь от его количества зависит степень пропитки коржа.
10. Кружочками нарезаем банан и кладем на крем. Еще немного добавляем крема и кладем второй корж. Так складываем все коржи. Последний верхний корж смазываем кремом. Сверху торт можно украсить, чем подскажет фантазия.

Вкусный торт получился. Приятного аппетита!

Торт «Спартак»

Из разнообразной домашней выпечки торт «Спартак» занимал и всегда будет занимать одно из главных мест как наивкуснейший. Неповторимость вкуса в нем создается заварным масляным кремом. Будем готовить.

Ингредиенты:

Для коржей:

• Пшеничная мука (надо просеять) – 400–450 г.
• Свежие яйца – 2шт.
• Молоко – 6 ст. л. (90 мл).
• Сахар – 200 гр.
• Сливочное масло (мягкое) – 100 г.
• Порошок какао (темный) – 50 г.
• Мед жидкий – 3 ст. л. (или мед густой – 90 г).
• Пищевая сода – 1 ч. л.

Для крема:

• Молоко – 400 мл.
• Яйца – 2 шт.
• Пудинг (сухая смесь) или крахмал – 1пакетик (40 г).
• Сахар ванильный – 10 г.
• Сливочное масло для взбивания – 250 г.

Для глазури (помадки):

• Порошок какао (темный) – 30 г.
• Сахар – 100 г.
• Молоко – 75 мл.
• Сливочное масло мягкое – 50 г.

Процесс приготовления:

1. Начнем с муки. Половину муки вместе с порошком какао просеиваем на сито и хорошо перемешиваем.
2. Берем маленькую кастрюлю, кладем в нее яйца и сахар и венчиком взбиваем. К этой смеси добавляем мягкое сливочное масло, мед и молоко. Все смешиваем.
3. Кастрюлю ставим на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доводим до горячего состояния.
4. После растворения сахара и масла надо добавить соду и быстро перемешать. Содержимое пенится и в объеме сильно увеличивается. На небольшом огне кастрюльку держим 2–3 минуты, непрерывно мешая содержимое. Огонь выключаем и оставляем для остывания на 3–4 минуты.
5. В эту смесь насыпаем понемногу просеянные муку с какао. Содержимое размешиваем ложкой, так как оно горячее.
6. Посыпаем на стол немного муки и выкладываем теплое тесто. Добавляем сюда оставшуюся половину муки и руками замешиваем тесто. Оно должно получиться упругим, мягким и несколько липким. Муки можно добавить еще немного.
7. Полученное тесто раскатываем в жгут, разрезаем на 8–9 одинаковых частей.
8. Все это кладем на тарелку и покрываем пищевой пленкой. Тарелку с тестом надо поместить на кастрюлю с горячей водой. Это делается для того, чтобы тесто не стало твердым, не засохло и легко потом раскатывалось.
9. Кладем кусочки теста сразу на пергаментную бумагу и раскатываем. Для придания нужных размеров и формы положим на раскатанное тесто тарелку диаметром 22–24 см и ровно обрезаем. Этими обрезками потом посыплем бока торта. Тесто накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем коржи в течение 5–7 минут. Готовым коржам даем остыть.
10. Теперь готовим заварной крем с пудингом. В отдельную кастрюльку всыпаем пакетик пудинга или крахмала, добавляем сахар обычный и ванильный, яйца. Венчиком все растираем до однородного состояния. Тонкой струйкой вливаем теплое молоко и еще раз взбиваем.
11. Кастрюльку ставим на маленький огонь и, постоянно мешая содержимое, доводим до кипения. Крем должен загустеть.
12. Переливаем полученный крем в другую посуду и, накрыв пленкой прямо по поверхности крема, охлаждаем до комнатной температуры.
13. Начинаем миксером взбивать мягкое масло, одновременно добавляя по одной столовой ложке охлажденный крем. Взбиваем смесь 5–6 минут.
14. Сейчас готовим шоколадную помадку (глазурь). Вливаем в небольшую кастрюльку молоко, сыплем сахар и какао и все аккуратно смешиваем. Варим смесь на маленьком огне 1–2 минуты, непрерывно помешивая. Глазурь должна стать густой.
15. Глазурь снимаем с плиты, сразу кладем в нее масло, мешаем ложкой, пока масло не растворится. Оставляем глазурь для остывания.
16. Сейчас собираем торт. Берем большое блюдо и немного смазываем кремом. Один за другим выкладываем все коржи, промазывая их приготовленным кремом.
17. На верхний корж наливаем шоколадную глазурь и равномерно распределяем. Посыпаем сверху оставшимися от коржей измельченными крошками.
18. Торт оставляем на 3–4 часа на столе, чтобы коржи пропитались кремом.
19. Теперь торт на ночь помещаем в холодильник.

У вас получилось! Можете радовать гостей. Приятного аппетита!

Недорогой и вкусный торт «Сметанник»

Рецепт этого на удивление простого и быстрого, но при этом очень эффектного и вкусного торта я подсмотрела у одного талантливого кулинарного блогера и фуд-фотографа — Алеси, известной в сети как Nimfeechka. Финансы пели романсы (ох, поймут меня те, кто увлекается домашней выпечкой: тортики не только выходят боком фигуре, но и серьёзно бьют по карману!)… Но сейчас не о том. Бюджет бюджетом, а чай со сладеньким — по расписанию. И я начала скрести по сусекам и рыскать по интернету в поисках подходящего рецепта. Выбор пал на «Сметанник», т. к. у меня с предыдущих экспериментов оставалось чуть-чуть сливок ( а в оригинальном рецепте вообще молоко!) и шоколадка-без-пары-долек, яйца с мукой и сахаром были в стратегическом запасе и оставалось купить лишь сметану. Делалось всё тоже как-то легко и быстро, я и не заметила, как почти готовый торт оказался в холодильнике:) Попробуйте и вы этот недорогой и вкусный торт, уверена, что результат вас порадует!

Итак, первым делом печём

классический шоколадный бисквит!

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Дно формы 18 см (у меня раздвижное кольцо) выстилаем пекарской бумагой.
3. Берём 2 яйца, отделяем желтки от белков (автор не разделяла, но я обычно перестраховываюсь, чтобы тесто лучше поднялось). Желтки взбиваем с 30 г сахара до состояния почти белого крема. Хорошо моем и вытираем насухо венчики, взбиваем белки с щепоткой соли (чтоб лучше взбились, а так — можно и без неё, а ещё можно смазать чашу для взбивания ломтиком лимона и вытереть) до крепкой пены. Добавляем оставшиеся 30 г сахара и взбиваем до следов от венчика и блеска. Правильно взбитые белки не выпадают из перевёрнутой чаши. Аккуратно, складывающими движениями снизу вверх вмешиваем белки в желтки.
4. Просеиваем вместе 40 г муки и 20 г какао-порошка. Вмешиваем в яично-сахарную массу — быстро, ловко, но осторожно!
5. Выливаем тесто в форму, разравниваем и ставим в духовку. Печём до сухой серединки и пружинистости. В этот раз я не засекала, но прошло по ощущениям минут 15, не больше.
6. Достаём, даём остыть.

Делаем пропитку

Я взяла по 50 г воды и сахара. Залила сахар водой, довела до кипения и подержала, помешивая, на огне, пока не растворился весь сахар. Дала остыть и налила ч. л. коньяка. Если хотите сделать бисквит более мокрым, можете увеличить количество ингредиентов, но и так получилось хорошо!

Далее…

…достаём бисквит из формы. Прокладываем борта формы плотной плёнкой (бордюрной, ацетатной, если есть, а нет — так и обычный полиэтилен можно приспособить!), кладём бисквит. Вот тут есть нюанс. Если бисквит, остыв, немного уменьшился — а такое бывает! — лучше использовать форму меньшего диаметра, чем та, в которой он выпекался. Всё потому, что края коржа должны плотно прилегать к стенкам формы, чтобы впоследствии сметанное желе не вытекло по краям, не успев схватиться. Поэтому в формах с регулируемым диаметром такие торты собирать, конечно, проще: положил бисквит, сжал кольцо поплотнее и готово! Пропитываем бисквит сиропом.

Готовим сметанное желе

1. 15 г желатина (у меня Dr. Oetker) заливаем 100 мл сливок (в оригинале молоко).
2. 500 г сметаны 20% взбиваем со 100 г сахара и ванильным сахаром до увеличения в объеме и пышности.
3. Желатин прогреваем на водяной бане или в микроволновке до растворения. Кипятить нельзя, а то от желирующих свойств ничего не останется, так что с этим осторожнее.
4. Тонкой струйкой, не прекращая взбивать, вливаем желатин в сметану.
5. Делим массу на две части, в одну добавляем 60 г растопленного шоколада (у меня был тёмный, но можно и молочный) и 1 ст. л. какао-порошка, перемешиваем.

Собираем торт

Выливаем белую часть желе на бисквит, ставим в холодильник минимум на полчаса, чтобы желатин схватился. Потом выливаем туда шоколадную часть и опять несём в холодильник. Через 4-5 часов (можно ночь) достаём, аккуратно вынимаем из формы, снимаем плёнку и украшаем по своему желанию! Ура! Недорогой и вкусный торт «Сметанник» готов! Если вы всё сделаете по инструкции, то слои сами по себе получатся ровные и красивые, можно просто сверху добавить немного ягод или кусочков фруктов. А если залить глазурью или сделать модные сейчас потёки — ммм, вообще супер будет!

Успехов! И денег побольше — чтобы на всё хватало и на вкусные сладости оставалось!:)

---

ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Рецепт крем-супа из курицы и грибов—Delish.com

Этан Калабрезе

Если вы не готовите крем-супы в прохладную погоду, вы упускаете момент осени.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Общее время: 0 часы 20 минут

8 унция.

грибы бэби белла, нарезанные ломтиками

3

крупная морковь, нарезанная кружками 1/4 дюйма

1 ст.

свежих листьев тимьяна

4 c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия

1 c.

рис басмати или жасмин

2

Куриные грудки без кожи и костей

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большая кастрюля или голландская печь, растопить масло.Добавьте грибы, лук, морковь и сельдерей. Готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими и не испарится жидкость. 6 минут. Добавить курицу и варить до золотистого цвета 3-4 минуты, затем добавить чеснок, тимьян, и перемешайте до появления аромата, 1 минуту. Обильно приправить солью и перцем.
2. Добавить муки и взбивайте до золотистого цвета, 1 минуту. Залить куриным бульоном и молоком и Приправить солью и перцем. Добавьте рис и доведите до кипения, пока рис не станет мягким. и курица готовится.
3. Настроить приправа и подавать.

Этан Калабрезе

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт фрикадельки Tex-Mex

Этан Калабрезе

Совет от профессионала: эти фрикадельки — отличная подводная лодка.Бросьте их в булочку с дополнительным соусом и растопите сверху чеддер.

Чтобы получить больше вдохновения от ужина в будние дни, ознакомьтесь с нашими более чем 90 рецептами Tex-Mex.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Время приготовления: 0 часы 20 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

2 c.

смесь мексиканских тертых сыров, разделенных на части

1/2 c.

панировочные сухари панко

2 ст.

свежемолотая петрушка, плюс еще для украшения

1

халапеньо, мелко нарезанный

Перец черный свежемолотый

1 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

1

(15 унций) банка измельченных помидоров

2 ст.

нарезанный перец чили чипотле в соусе адобо

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В средней миске смешайте говяжий фарш, 1 стакан сыра, панировочные сухари, петрушку, чеснок, халапеньо, яйцо, и тмин, приправить солью и перцем. Мешать до тех пор, пока соединить, затем сформировать в виде фрикаделек.
2. В большой сковороде на среднем или сильном огне разогреть масло. Выложите фрикадельки одним слоем и жарьте 2 минуты за боковая сторона. Перенести на тарелку.
3. Добавьте лук в сотейник и жарьте, помешивая, пока он не станет мягким. 5 минут. Добавьте измельченные помидоры и чипотле. адобо и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до средне-низкий и верните фрикадельки в неглубокую сковороду. Обложка и варить на медленном огне до готовности фрикаделек примерно 10 минут.
4. Сверху выложите 1 стакан сыра, затем накройте крышкой. дать растаять, около 2 минут.
5. Перед подачей украсить петрушкой.

Этан Калабрезе

Con Poulos

КУПИТЬ Delish Cookbook, amazon.ком

Джуди Ким Джуди Ким — стилист из Нью-Йорка, разработчик рецептов, кулинарный продюсер и креативный консультант. Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

101 рецепт, который можно приготовить за 30 минут или меньше, за 10 долларов или меньше и с 10 ингредиентами или меньше !: Тернбулл, Сэм: 9780525610854: Amazon.com: Книги

От Сэма Тернбулла, автора бестселлеров Веган без суеты и создатель блога На вкус не как курица , приходит ее долгожданная вторая кулинарная книга.Она готовит еще более простую веганскую комфортную еду — с ограниченным бюджетом, с меньшим количеством ингредиентов и за 30 минут или меньше!

Некоторые люди думают, что веганская диета может занять слишком много времени, работать и слишком дорого! В книге Сэма Тернбулла Fast Easy Cheap Vegan она развенчивает эти мифы и показывает нам, насколько просто (с 10 ингредиентами или меньше), недорого (10 долларов или меньше) и быстро (за 30 минут или меньше) можно приготовить. вкусная домашняя пища на растительной основе.Полезные рецепты можно приготовить из продуктов, которые уже есть в кладовой и в холодильнике. И если их нет на вашей кухне, эти ингредиенты легко найти в вашем местном продуктовом магазине. Fast Easy Cheap Vegan содержит 101 рецепт, многие из которых идеально подходят для напряженных будних вечеров, например, 10-ти ингредиентные сливочные ньокки с базиликом, Великолепная греческая миска и Кесадильи по-быстрому. У вас будет множество вариантов быстрого завтрака и обеда, в том числе овсяное печенье для завтрака, 20-минутные бутерброды для завтрака, 15-минутный яблочный салат из нута и суп рамен быстрого приготовления DIY, а также нет недостатка в готовых закусках, таких как Cheesy Крекер-закуски, загруженный соус кесо и крутой попкорн с ранчо.И не пропускайте десерт, потому что есть мороженое Lickety-Split, кусочки арахисового масла Easy Peasy, Brownie in a Cup и 10-Minute Mini Berry¬Crisp.


Fast Easy Cheap Vegan — это умные советы и простые методы, которые упрощают приготовление пищи. Многие рецепты готовятся из одной посуды, подходят для заморозки и готовятся заранее, создавая кухню без стресса. Так что, будь то завтрак, обед, ужин или десерт, Сэм продумал все, чтобы в кратчайшие сроки получить вкусную еду без суеты на столе.

Список из 100+ идей для ужина | Планирование легкого питания

Вы когда-нибудь задумывались, что приготовить на ужин? У нас есть это! Выберите из нашего списка более 100 идей ужина и упростите планирование еды! Эти простые угощения понравятся даже привередливым едокам!

Планирование питания может быть трудным для всех, особенно в напряженные будние вечера! Это не мое любимое занятие, но я нашел несколько вещей, которые позволяют немного легче ответить на этот назойливый вопрос: «Что на ужин!?!»

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Я люблю легкую, легкую, удобную для детей пищу, которая делает всех счастливыми! Я надеюсь, что эти идеи помогут вам так же, как и мне … выбраться из рутины ужина и опробовать новую идею ужина! Вы можете найти свой следующий семейный любимец!

---

ПЕРВЫЙ, СОВЕТ ПО ПЛАНИРОВАНИЮ ПИТАНИЯ

Вы готовы к этому? Это очень просто. Я храню большой список идей для ужина у себя в холодильнике или на нем. Это SUPER DUPER полезно с точки зрения создания разнообразных блюд, которые можно приготовить из вещей, которые у меня обычно есть под рукой.Это также отличный способ найти применение остаткам еды.

Вы даже можете разделить типы блюд на основе основного ингредиента, блюд, которые можно заморозить, способа их приготовления (в мультиварке, запекание, гриль и т. Д.), Блюд, достаточно хороших, чтобы служить гостям, и т. Д.

Я также храню все свои любимые рецепты в одном месте, как и папку с рецептами! Распечатайте наши лучшие рецепты Pinterest и храните их вместе, где их будет легко найти. Если рецепт взят из поваренной книги, скопируйте ее и храните в папке.Таким образом, вам никогда не придется спрашивать: «А где снова был этот потрясающий рецепт курицы?…»

Хотя я иногда плохо планирую ужин заранее, я твердо убежден, что важно готовить для своей семьи, а не есть вне дома или готовить полуфабрикаты. Это не только дешевле, но и научит вашу семью здоровым привычкам и поможет вам стать ближе всей семьей!

---

Составить собственный список так просто, особенно если использовать наш распечатанный список из более чем 100 потрясающих идей для ужина! Возьмите свои любимые блюда из папки с рецептами, Pinterest, кулинарных книг и всего остального и добавьте их в свой список идей для ужина!

Отведи меня к моим идеям бесплатного распечатанного списка ужинов!

Pssstttt… Если вы хотите составить еще более индивидуальный список идей для ужина, ознакомьтесь с нашей публикацией с идеями для ужина на ShelfCooking.com, где мы разбиваем еду по тематическим идеям ужина, чтобы помочь.

---

КОНЕЧНЫЙ СПИСОК ИДЕЙ ДЛЯ УЖИНОВ

Вот список, который я должен помочь мне придумать, что приготовить на ужин! Если для какого-либо из них требуются рецепты, я постараюсь опубликовать их со временем и дополню этот список ссылками на рецепты. В противном случае рекомендую сайт вроде allrecipes.com для рецептов (обязательно читайте отзывы)!

ИДЕИ ДЛЯ УЖИНОВ EASY PAN

• Твердые тако или тостада
• Huevos rancheros
• Жаркое, перемешивание
• Буррито
• Фахитас
• Бургеры или хот-доги
• Кесадилья (простой сыр, стейк, курица или свинина)
• Фрикадельки и рисовые пюре
• K картофель внизу, затем кукуруза и кусочки курицы в панировке сверху)
• Sloppy Joes

Совет от профессионалов: буррито замораживает действительно хорошо! Добавьте все ингредиенты в лепешку, сверните ее в буррито, заверните в пищевую пленку и положите в пакет для заморозки.Это одна из наших любимых идей для путешествующих обедов!

---

ИДЕИ УЖИНА CROCKPOT

• Цыпленок и рис
• Тушеная курица барбекю (бутерброды, положить салат и т. Д.)
• Жаркое в горшочке (остатки можно превратить в бутерброды)
• Цыпленок сальсы в мультиварке (превращается в отличные буррито или салаты!)
• Ребра (приготовленные на гриле, запеченные, в мультиварке и т. д.)
• Сэндвичи с французским дипом (жаркое в мультиварке + соус au jus = французский соус)

Профессиональный совет: бросьте прокладку в мультиварку, чтобы ее было легко очистить! Все эти простые идеи для ужина также можно приготовить в Instant Pot, если это ваше варенье.

---

ИДЕИ ЗАПЕЧЕННЫХ УЖИНОВ

Профессиональный совет: научитесь любить остатки мяса, беря практически любое мясо и превращая его в запеканку! Это придаст совершенно новый смысл вашей еженедельной вечеринке с остатками еды, когда вы переоденете ее во что-то другое.

---

ИДЕИ КУРИНОГО УЖИНА

• Куриный пармезан
• Жареный цыпленок (запеченный или жареный)
• Куриный кордон блю (проще, чем вы думаете, и так впечатляет! Отлично подходит для гостей.)
• Цыпленок в панировке (может панироваться с итальянскими панировочными сухарями, крекерами, соленым соусом, картофельными чипсами)
• Куриные наггетсы (домашние… так просто!)
• Куриные крылышки
• Цыпленок с сырным беконом
• Дижонская курица
• Куриные палочки
• Запеканка с курицей и брокколи
• Цыпленок с апельсином
• Цыпленок с кориандром и лаймом
• Цыпленок с лимоном

Совет от профессионала: предварительно приготовьте куриные грудки, измельчите их в миксере и заморозьте порциями размером с порцию еды! Это значительно упростит приготовление ужина.

---

ИДЕИ УЖИНА ИЗ ГОВЯДИНЫ / СВИНИНЫ

Совет от профессионала: ветчина — это мясо, которое не перестает давать. Сделайте большую ветчину на свой следующий воскресный ужин и поразитесь всем рецептам ветчины, которые вы можете приготовить из нее!

---

ИДЕИ НА РЫБНЫЙ УЖИН

• Лосось
• Котлеты из лосося
• Рыбные палочки (домашние или купленные в магазине)
• Рыбные чипсы
• Крабовые лепешки
• Рыбные тако
• Копченый бублик из лосося

Совет: рыба отлично замораживается! Не бойтесь покупать лишнее, если оно когда-либо поступит в продажу и укладывается в бюджет.Если вы правильно заморозите его, чтобы предотвратить ожог, у вас всегда будет под рукой то, что вам нужно!

---

ИДЕИ НА УЖИН С СУПОМ

• Суп тако
• Суп Минестроне
• Куриный суп с лапшой (домашний… подавать с сыром на гриле)
• Сливочный картофельный суп
• Белый куриный чили
• Моллюсковый суп
• Томатный бисквит
• Итальянский свадебный суп
• Куриная энчилада / тортилья суп
• Чизбургерный суп
• Кукурузный суп (разные рецепты, суп с ветчиной и кукурузой тоже хорош)
• Суп тортеллини
• Французский луковый суп
• Джамбалайя

Совет для профессионалов: в суп можно превратить практически все, что угодно! Остатки мяса, вялые овощи, случайные макароны… Сделайте свой собственный суп, и он станет лучшим из того, что вы когда-либо пробовали!

---

ИДЕИ НА ПАСТА-УЖИН

Совет от профессионала: многие из этих идей для ужина очень хорошо замораживаются! Мы всегда предлагаем удвоить или утроить то, что вы готовите, и заморозить это для легкого ужина в будние дни.Это намного дешевле, чем брать еду на вынос в эти напряженные ночи!

---

САЛАТЫ ИЛИ СЭНДВИЧИ НА УЖИН

Профессиональный совет: готовьте салаты из каменной кувшины, чтобы легко перекусить в течение недели!

---

ИДЕИ НА УЖИН НА ГРИЛЕ

• Курица-гриль (приправить или маринад чем угодно, и приготовить на гриле!)
• Стейк (жареный или жареный)
• Кебаб

Совет от профессионалов: гриль предназначен не только для вашего мяса! Положите овощи в пакет для пароварки из фольги и приготовьте их на гриле.Они получаются такими вкусными и уберегут вас от испачкания посуды на кухне. Победа!

---

ЗАВТРАК НА УЖИН

Профессиональный совет: приготовьте лодку продуктов для завтрака на выходных, заморозьте и вытащите их по мере необходимости для быстрого и легкого завтрака. или ужин!

---

ЛЕСТНИЦЫ НА УЖИН

Когда вы пытаетесь придумать свежие и новые легкие идеи для ужина, не забывайте о своих остатках.Если вы уже приготовили еду, которая уже находится в вашем холодильнике, ЕСТЬ ЕЕ или используйте ее, чтобы создать что-то совершенно новое из своих остатков! Если вам не нравится есть остатки в том виде, в котором вы их изначально приготовили, есть множество способов использовать их заново. Не верите нам? Мы придумали более 70 различных блюд, чтобы волшебным образом превратить эти «скучные» остатки еды во что-то новое и необычное!

Итак, в следующий раз, когда вы будете стоять на кухне, пытаясь придумать, что приготовить на ужин, вспомните о своих остатках! Включите еженедельный остаток ночи, который поможет упростить планирование еды.Воспользуйтесь нашими советами, чтобы разогреть остатки, как профессионал, и никогда не выбрасывайте потраченные впустую остатки, которые болтались в задней части холодильника для , слишком долго, снова. Мы обещаем, что сумма денег, которую вы сэкономите, потому что меньше пищевых отходов, заставит вас полюбить свои остатки в кратчайшие сроки!

---

Так что же ВАШ на ужин? Поделитесь с нами в комментариях ниже!

---

Вы уже заходили на ShelfCooking.com? Наш сайт посвящен тому, чтобы помочь вам приготовить вкусные домашние пухлые блюда для вашей семьи, не трудясь на кухне!

По сути, мечта каждого родителя, правда? Присоединяйтесь к нашему сообществу кулинаров уже сегодня!

НАЖМИТЕ СЮДА, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ!

---

Хотите еще ?!

Удачного приготовления!

35 идей дешевого ужина: 30-минутные рецепты ужина за 5 долларов или меньше!

6.Цыпленок и рис со сливками и чесноком в одной кастрюле

Вы просто не ошибетесь, выбрав легкое блюдо из курицы и риса! (Ну, я думаю, вы могли бы, но есть вероятность, что вы этого не сделаете! :)) Это блюдо действительно простое, с курицей, шпинатом, чесноком, рисом и некоторыми приправами. Обычно у нас под рукой нет жирных сливок, поэтому мы заменяем их цельным молоком (или даже 2% -ным, если это все, что у нас есть на тот момент). Вы можете найти этот кремовый рецепт курицы и риса с чесноком здесь.

7. Овощной рамэн Pad Thai

Чтобы получить удовольствие от недорогого обеда, попробуйте это блюдо в тайском стиле.Все, что вам нужно, это лапша рамен, овощи, соевый соус, арахисовое масло, шрирача и хлопья красного перца. Если вы хотите более мягкий вариант, уменьшите количество хлопьев шрирача и красного перца или не используйте их (как я). Вы можете найти простой тайский рецепт овощной рамэн-пэда здесь.

8. Куриные бедра терияки с рисом

Это рецепт легкий ! Для этого требуется всего 3 ингредиента. Все, что вам нужно, это куриные бедра, коричневый сахар и соевый соус. При желании можно также добавить овощи в конце времени приготовления.Подавайте с рисом и наслаждайтесь! Вы можете найти этот рецепт куриных бедерок терияки из трех ингредиентов здесь.

9. Сковорода с куриными ньокки

Еще одно вкусное и легкое блюдо из курицы. Если вы никогда раньше не ели ньокки, попробуйте это классическое итальянское блюдо! Быстро и вкусно, всего за 20 минут это блюдо будет на столе! В дополнение к упаковке ньокки, этот рецепт предусматривает куриный фарш (хотя я уверен, что нарезанная курица тоже подойдет), лук, соус для спагетти (или приготовьте свой собственный, чтобы сэкономить деньги, как мы, с томатным соусом и приправой для спагетти. ), соль, орегано и (по желанию) тертый сыр пармезан.Вы можете найти этот вкусный рецепт сковороды с куриными клецками здесь.

10. Спагетти с беконом

Бекон все делает лучше; я прав? Это блюдо из макарон очень простое. Все, что вам нужно, это паста (спагетти или используйте другую пасту по вашему выбору), чеснок, петрушку и немного оливкового масла, и вы будете готовы к употреблению менее чем через 30 минут. Вы можете найти этот простой рецепт спагетти с беконом здесь.

11. Энчиладас со сметаной

Это еще один простой и дешевый рецепт, состоящий всего из 4 ингредиентов! Все, что вам нужно, это банка соуса энчилада (или используйте томатный соус и приправу для тако в качестве замены, как я обычно делаю), контейнер объемом восемь унций со сметаной, тертым сыром и кукурузными лепешками.Просто положите ложку сметаны и горсть сыра в центр каждой лепешки, скатайте их, выложите на форму для запекания, полейте соусом и распределите сверху оставшуюся сметану и сыр. Тогда выпекайте и наслаждайтесь! Вы можете найти этот простой рецепт энчиладас со сметаной здесь.

12. Энчиладас с курицей в микроволновке, легко приготовить

Это еще один из моих любимых рецептов энчилады. А это можно приготовить в микроволновке! Ух! Все, что вам нужно, это измельченная курица (уже приготовленная — это отличный способ использовать оставшуюся курицу!), Соус энчилада (или, опять же, можно использовать томатный соус), приправы для тако, сыр, кукурузные лепешки, сметана и кинза для украшения (или опустите кинзу [как я]).Общее время на подготовку и приготовление всего 20 минут! Вы можете найти этот простой рецепт куриных энчилад в микроволновке здесь.

13. Skillet Cheeseburger Mac and Cheese

Еще один из моих любимых вкусных и дешевых рецептов — это чизбургеры с макаронами и сыром. Для этого простого рецепта с нуля вам понадобятся макароны (или другая лапша из макарон, хотя для приготовления более крупной лапши может потребоваться несколько минут), масло, говяжий фарш, лук, чеснок, томатный соус, молоко, сыр, сахар (или вы можете опустить), посолить и поперчить по вкусу.Сложите все это вместе, и у вас будет вкусная закуска из старых добрых макарон с сыром, которые будут готовы всего за 30 минут или меньше. Вы можете найти рецепт чизбургера на сковороде с макаронами и сыром здесь.

14. Лучший перец чили Mac

Эта идея дешевого ужина — такая легкая и удобная еда! Все, что вам нужно, это макаронная лапша, полфунта говяжьего фарша, томатный суп, сыр моцарелла (или заменитель сыра, который у вас есть под рукой) и приправы! И тогда вы можете съесть этот легкий ужин из макарон с чили и сыра на столе за 20 минут или меньше! Вы можете найти этот лучший рецепт макарон с чили и сыром здесь.

15. Паста с чизбургером и беконом в одной горшочке

С плавленым сыром (двух видов!), Гамбургером и беконом — все в одном вкусном блюде, это вкусное сочетание! Кетчуп и Вустерширский соус тоже придадут ему вкус! Вы можете найти этот дешевый рецепт пасты для чизбургера с беконом здесь.

Идеи быстрого и легкого ужина — 30-минутные рецепты от пары поваров

Хотите найти полезные и простые рецепты ужина? Вот наши лучшие быстрые и простые идеи для ужина — все за 30 минут или меньше!

На приготовление нужно время.Но приготовление вкусных и полезных рецептов не обязательно займет целый день! Проработав вместе более 10 лет на кухне, мы с Алексом усвоили следующее: лучшие идеи для легкого ужина сочетают в себе насыщенный вкус и быстрые методы приготовления. Итак, мы делимся идеями быстрого ужина, которые можно приготовить за 30 минут или меньше . От тако до пасты, салатов и супов — найдутся простые идеи для ужина на любой вкус!

Ищете быстрые и простые идеи для ужина?

Чаще всего мы с Алексом задаем вопрос: «Какие ваши любимые идеи быстрого и легкого ужина?» И мы это поняли.Жизнь занята. Есть 101 вещь, которую нужно сделать, и добавление готовки к этому списку может вызвать стресс.

К счастью, вы можете найти рецепты ужинов, приготовленные менее чем за 30 минут с большим вкусом. Это рецепты со свежим высококачественным вкусом, которые достигаются без использования дешевых ярлыков. Создание такого типа быстрых и простых идей для ужина стало нашим сладким местом. Мы любим возиться, чтобы получить идеальный баланс скорости и вкуса. Вот некоторые из наших любимых идей для быстрого и легкого ужина:

Имея в своем арсенале все рецепты, мы позаботимся о тех буднях, когда у вас остается меньше 30 минут.Во многих случаях приготовить одну из наших простых идей для ужина даже быстрее, чем приготовить еду на вынос!

А теперь… наши лучшие быстрые и легкие рецепты ужина!

Первые в наших быстрых и простых рецептах ужина: креветки с чесноком! Креветки получаются невероятно сочными с лучшим чесночным вкусом. Лучшая часть? На приготовление уходит не более 10 минут. Ага, это неслыханно для ужинов. Подавайте с пастой или кус-кусом и салатом, чтобы быстро перекусить.Также попробуйте креветки с кориандром и лаймом. Прокрутите вниз до рецепта!

Общее время: 10 минут

Получить рецепт

Вот определение простых рецептов ужина: 5 минут тако! Неужели ужин можно приготовить за 5 минут? Да, ужин материализуется у вас на глазах! Эти тако наполнены «яйцами в стиле чоризо», которые в мгновение ока приобретают мясную текстуру и аромат. Сверху полейте сальсой фрески, ломтиками красного лука, кинзой и острым соусом и приготовьтесь удивляться.

Общее время: 5 минут

Получить рецепт

Кто не любит хороший бутерброд с сыром на гриле? Вот один из них с гламурной изюминкой: сыр из авокадо на гриле. Простое добавление авокадо и помидора к стандартному жареному сыру делает его подходящим для подачи компании! Хотя это простое блюдо, сыр на гриле можно съесть столько, сколько захотите.

Общее время: 10 минут

Получить рецепт

Некоторые рецепты пасты на голову выше остальных, и это один из них.Попробуйте сырные тортеллини в сливочном соусе маринара! Всего за 15 минут вы получите сковороду с макаронами буквально symphony . Соус маринара, наполненный свежим базиликом, идеально сочетается с подушками из острого козьего сыра. (Фактически, это похоже на соус из запеченного козьего сыра, превращенный в основное блюдо.)

Общее время: 15 минут

Получить рецепт

Это просто, элегантно, но по вкусу похоже на то, что вы заказываете в ресторане: лосось и спаржу на листе! Жарка на противне с ломтиками лимона и свежей зеленью придает легкий вкус свежести и утонченности.Это блюдо на сковороде — идеальное блюдо в будние дни.

Получить рецепт

Далее в наших простых рецептах ужина: паста с грибами! Это любимый рецепт фанатов из-за сильного вкуса, который можно приготовить менее чем за 30 минут. Представьте себе: сливочный козий сыр и пикантные грибы, приправленные тимьяном и орегано и дополненные кусочком жевательной пасты. Абсолютная остановка.

Также попробуйте: Паста с грибами и пармезаном

Общее время: 25 минут

Получить рецепт

Это карри из нута — воплощение здорового ужина по будням! Сделать это можно всего за 20 минут — это точно рекорд скорости.Но нет никаких сокращений вкуса: он полон чеснока, имбиря, тмина и порошка карри, с добавлением кокоса для кремообразного тела. Подавайте с рисом басмати, и это настоящая жемчужина.

Общее время: 20 минут

Получить рецепт

Вот идеальный быстрый ужин в будние дни, сытный вегетарианский ужин, который можно приготовить за 20 минут. Встречайте эту миску с лапшой соба! Он наполнен жареной брокколи, красным перцем и луком, смешивается с пикантным соусом со сливочным арахисовым маслом.Еще лучше: яйца перемешиваются прямо в смеси (как жареный рис, но с лапшой!).

Получить рецепт

Этот рецепт чашек из нута часто повторяется в нашем репертуаре простых рецептов ужинов. Всего за 25 минут у вас будет миска свежих овощей, залитых острым лимонным соусом тахини. Если вы только начинаете есть растительные рецепты или едите их годами, это действительно вкусный способ съесть овощи.

Общее время: 25 минут

Получить рецепт

Вот наш лучший рецепт быстрого и легкого ужина: Naan Pizza! Получите: это быстрее, чем доставка пиццы, полезнее, и вкуснее. Так зачем заказывать, если можно приготовить вкусную пиццу? Упакованный хлеб наан в наши дни легко найти, поэтому его легко бежать в магазин за пиццей наан. Вам больше никогда не понадобится доставка или замороженная пицца!

Общее время: 15 минут

Продолжить чтение

Вот блюдо, которое неизменно заставляет каждого, кто его перекусит, сказать « Wow ».Попробуйте этого лосося в пекане! Он выглядит как ресторанный, но его легко и быстро приготовить в будние дни. Он выводит лосось на новый уровень, покрывая его хрустящей начинкой из орехов, приправленных панировочных сухарей и сыра Пармезан. Вкус достаточно приподнят для гостей ужина, но также достаточно вкусен, чтобы дети могли сглотнуть кусочек.

Общее время: 20 минут

Получить рецепт

Что может быть лучше, чем тако с креветками? Добавьте чипсы и сальсу как гарнир, и мы ничего не придумаем.Моросящий соус из кинзы сливочный, как на ранчо, но с добавлением кинзы и тмина. Эта простая идея для ужина достаточно быстра для будних вечеров и достаточно необычна, чтобы развлечься: что делает его двойным ударом.

Общее время: 20 минут

Получить рецепт

Ищете здоровую и легкую еду в будние дни? Попробуйте креветки и брокколи! Пара готовится с соевым соусом и рисовым уксусом, пока они не станут яркими и пикантными.Отличный контраст между нежной хрустящей брокколи и сочными креветками. Подавайте его с рисом или лапшой, чтобы быстро приготовить полноценное блюдо.

Общее время: 20 минут

Получить рецепт

Этот рецепт превращает скромную индивидуальную трапезу в восхитительный, быстрый и легкий ужин, в результате чего сразу получается большая партия на противне! Все кесадильи готовятся одновременно, и они получаются красиво хрустящими.Фактически, это похоже на совершенно новую версию этой классики: например, Quesadillas 2.0. Вот как приготовить на сковороде кесадильи из противня, которые настолько хороши, что каждый будет просить еще.

Общее время: 25 минут

Получить рецепт

Для приготовления этих сливочных макарон с сыром греческий йогурт добавляют в конце, чтобы получить кремообразную текстуру. Свежий шпинат мягко увядан и содержит все добавленные питательные вещества без сильного вкуса, а куркума дает небольшое повышение иммунитета и дополнительный цвет.А аромат? Пятно на вкусное. Сочетание сыра чеддер, пармезана и свежего чеснока делает его неотразимым.

Общее время: 25 минут

Получить рецепт

Эти загруженные тако из киноа — истинное наслаждение для публики и одно из наших любимых мест для коротких вечеров в будние дни! Начинка из киноа поджаривается и заправляется специями тако и лаймом. Затем смешайте его с сладким перцем, острой сметаной, сальсой и сыром фета, и вы получите новый уровень восхищения.Ах да, маринованный красный лук для цвета и хрустящей корочки!

Общее время: 30 минут

Получить рецепт

Если у вас совсем нет времени: весна для салата из тунца! Этот классический салат с тунцом удивительно доставляет удовольствие: в нем есть все необходимые пикантные нотки, чтобы сделать самый лучший бутерброд! Чтобы сделать его кремообразным, в нем используются как майонез, так и греческий йогурт; Греческий йогурт усиливает кремообразную консистенцию, сохраняя при этом низкое количество калорий. Также попробуйте: Салат из тунца с яйцом или салат из тунца с авокадо

Общее время: 10 минут

Получить рецепт

Готовый всего за 30 минут, мы ласково называем этот суп «суп для пиццы», потому что по вкусу он похож на жидкую пиццу! Вкус пиццы частично зависит от помидоров Сан-Марцано, итальянского сорта помидоров, которые доступны в консервированном виде.Смешайте с фенхелем и копченой паприкой, добавьте в смесь немного тосканской капусты, и вы получите один восхитительный суп, который напомнит вам о вашем любимом пироге с пиццей.

Общее время: 30 минут

Продолжить чтение

Лосось настолько быстро готовится и полон питательных веществ, что он занимает важное место в наших простых рецептах ужина. Этот 10-минутный рецепт запеченного лосося с ярко-зеленым соусом песто идеально подойдет для сверхбыстрого ужина.Подавать с цельнозерновыми продуктами, например, с песто из киноа или рисом.

Общее время: 30 минут

Получить рецепт

Что говорят люди…

Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой: простые и приятные на вкус рецепты? Что ж, уверяем вас, это абсолютно возможно! Вот несколько недавних отзывов от читателей, которые прислали нам по электронной почте, о простых рецептах ужина, которые они пробовали:

• «У моего мужа сердечное заболевание, и у меня пограничный уровень холестерина.Мой сын купил мне вашу кулинарную книгу, и я продолжаю пробовать новые рецепты из вашей книги и на сайте. Хотя мы по-прежнему едим мясо, мы значительно сократили его потребление. Мне удалось сбросить около двадцати фунтов, и уровень холестерина улучшился. На этой неделе я приготовила жареные терияки и пасту с грибами и козьим сыром. Оба были УЖАСНЫМИ! » — Дебби
• «Мы с мужем решили направить нашу семью на вегетарианский путь около 9 месяцев назад. Раньше я любил готовить, но с тех пор, как мы стали вегетарианцами, у меня был спад.Часто я обнаруживаю, что в вегетарианских / веганских рецептах слишком много ингредиентов. Что ж, сегодня все изменилось! Я приготовил ЧЕТЫРЕ из пяти рецептов сэндвичей, которые я получил из вашего блога, и каждый из них был победителем! Я так давно не чувствовал этого удовлетворения на кухне! ”- Terra-Leigh

Наша кулинарная книга: множество простых идей для ужина

Мы с Алексом буквально написали книгу о простых идеях для ужина! Все спрашивают нас, как сделать здоровую домашнюю готовку простой и доступной.Pretty Simple Cooking — это решение этой проблемы! Это была причина, по которой мы запустили этот веб-сайт, и поэтому мы продолжаем делать то, что делаем сегодня.

Распечатать часы значок часов

Описание

Эта креветка с чесноком приобретает ОГРОМНЫЙ вкус менее чем за 10 минут! Быстрый и легкий ужин в будние дни или для развлечения — он станет вашим любимым блюдом.

---

• Крупные креветки на 1 фунт, очищенные (очищенные или неочищенные)
• 3 зубчика чеснока
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 2 дольки лимона
• Свежая кинза или петрушка для украшения

---

1. Если заморозить, разморозьте креветки.
2. Измельчите чеснок.
3. Промокните креветки насухо. В средней миске смешайте креветки с чесноком и солью.
4. В большой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне.Готовьте креветки по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут непрозрачными и готовыми, переворачивая их щипцами.
5. Сбрызнуть соком дольки лимона и сразу подавать.

• Категория: основное блюдо
• Метод: плита
• Кухня: морепродукты

Ключевые слова: Простые идеи для ужина, Идеи для быстрого ужина, Простые рецепты, Быстрые рецепты, Рецепты ужина, Найдите рецепты ужина

Ищете более простые идеи для ужина?

Последнее обновление: май 2021 г.

Как прокормить семью с ограниченным бюджетом

Вы беспокоитесь о том, как вы будете кормить семью в этом месяце? Если да, то вы не одиноки.

Согласно анализу Feeding America, проведенному в мае 2020 года, до пандемии 37 миллионов человек, в том числе 11 миллионов детей, жили в семьях с отсутствием продовольственной безопасности. В связи с экономическими последствиями COVID-19 организация Feeding America ожидает, что отсутствие продовольственной безопасности в Соединенных Штатах усилится в 2020 году и в последующий период.

США — одна из самых богатых стран мира, однако Всемирный экономический форум сообщает, что у нас один из самых высоких процентов детей, живущих в бедности.

Многие семьи в какой-то момент испытывают тяжелые финансовые затруднения.А составлять список покупок и ставить еду на стол, когда вы жонглируете счетами, — это невероятно стрессовый опыт. Но знание того, где делать покупки, как планировать питание и что покупать, может помочь вам извлечь максимальную пользу из сложной ситуации и сэкономить деньги на продуктах, пока дела не улучшатся.

Как покупать продукты с ограниченным бюджетом

Когда ваш бюджет на продукты питания сокращается, вам нужно делать все возможное, чтобы сократить расходы и сохранить семью. К счастью, есть много способов увеличить бюджет на еду и максимально увеличить то, что вы можете купить.

1. Получите помощь с едой

Если вы соответствуете критериям, несколько программ продовольственной помощи помогут вам прокормить семью, когда у вас будет мало денег. К ним относятся Программа дополнительного питания и Специальная программа дополнительного питания для женщин, младенцев и детей, также известная как WIC.

Помимо участия в программах продовольственной помощи, вы также можете посетить местную кладовую или бесплатную столовую. В продовольственной кладовой можно найти свежие и упакованные продукты, а в бесплатной столовой подают приготовленные горячие блюда для местных жителей.

Немногие кладовые и бесплатные столовые требуют, чтобы у вас было направление или подтверждение дохода, но в некоторых местах вам может потребоваться подтверждение адреса. Вы также можете посетить несколько кладовых в вашем районе в течение месяца, чтобы убедиться, что вашей семье достаточно еды.

---

2. Знайте, где делать покупки

Цены на продукты могут сильно отличаться в зависимости от того, где вы делаете покупки. Некоторые магазины, такие как Kroger, имеют заведомо высокие цены по сравнению с другими, такими как Walmart.

Согласно индексу предпочтений в розничной торговле Даннхамби 2019 года, следующие сети продуктовых магазинов имеют самые доступные цены в США:

1. Альди
2. Рыночная корзина
3. WinCo
4. Food4Less
5. Costco
6. Walmart
7. Trader Joe’s
8. Walmart Neighborhood Market
9. Lidl
10. Амазонка
11. H-E-B
12. Sam’s Club

Чтобы увидеть, сколько денег вы можете сэкономить, выборочно делая покупки в некоторых магазинах, взгляните на цены на ингредиенты для основного вечера тако за четвертый квартал 2020 года и сравните счета за продукты в Kroger и Walmart, расположенных в Средне-Южном регионе. США (цены, указанные по ссылкам, могут различаться в зависимости от региона, даты и цены продажи).

Чтобы купить эти ингредиенты в Крогере, каждый будет стоить:

Окончательная стоимость : 15,64 $

Чтобы купить те же или похожие ингредиенты в Walmart, каждый будет стоить:

Окончательная стоимость : 12,72 доллара США

В то время как большинство цен в Walmart ниже, у Kroger есть некоторые продукты по более низкой цене, чем у гиганта розничной торговли. Это особенно верно, когда речь идет о еженедельных распродажах.

Walmart делает откат по некоторым товарам, но небольшие продуктовые сети часто предлагают значительную экономию на определенных товарах, чтобы вы могли попасть в дверь.Так что, если вы можете делать покупки в нескольких магазинах каждую неделю и уделять пристальное внимание тому, что продается, вы можете сэкономить значительную сумму денег. В противном случае выберите продуктовый магазин, в котором есть лучшие предложения на то, что вам нужно на этой неделе, и вы все равно сэкономите.

Но вы не ограничены только традиционными продуктовыми магазинами.

Продуктовые магазины Salvage, которые также называют «дисконтными продуктовыми магазинами» или «продуктовыми магазинами», продают продукты с большими скидками, что делает их удобным вариантом для экономии денег на вашем продуктовом бюджете.

В этих магазинах вы можете найти продукты на сумму:

• Дата истечения срока годности или близкая к ней
• Поцарапанные, помятые или в разорванной упаковке
• Выведено из останков грузовиков
• Сезонный характер (например, рождественская упаковка после Рождества)
• Получено из закрывающихся магазинов
• Избыток от производителя

В отличие от обычных продуктовых магазинов, в продуктовых магазинах со скидками всегда есть что-то новое на полках, потому что их запасы продуктов поступают из непредсказуемых источников.Вы можете найти уникальные продукты, такие как хумус или безглютеновые продукты, или продукты из кладовой, такие как туалетная бумага и бумажные полотенца. Никогда не знаешь, что будет на складе, пока не войдешь в дверь.

Используйте поисковый запрос «продуктовый магазин со скидкой рядом со мной» или «продуктовый магазин со скидкой рядом со мной», чтобы найти розничного продавца в вашем районе. И позвоните заранее, прежде чем уйти. Некоторые продуктовые магазины со скидками принимают только наличные или дебетовые карты.

Вы также можете найти скидки в международных продуктовых магазинах, специализирующихся на кухне определенного региона, которые иногда называют «этническими» продуктовыми магазинами.Они являются отличным источником основных продуктов питания и специй, используемых в этой кухне.

Например, на азиатских продуктовых рынках часто продаются рис и приправы, такие как соевый соус. Латинские рынки часто продают рис, сушеные бобы и специи, такие как тмин, за бесценок, по сравнению с вашим местным продуктовым магазином. Используйте поисковый запрос «международный продуктовый магазин рядом со мной» или «этнический продуктовый магазин рядом со мной», чтобы найти розничного продавца.

---

3. Магазин в правильном порядке

После того, как вы подписались на все льготы, на которые имеете право, очень важно делать покупки в правильном порядке, чтобы получить максимум еды, которую вы можете принести домой.

Начните покупки в местной продовольственной кладовой или в магазине вторсырья. Затем используйте свою карту WIC, а затем карту SNAP для покупки других продуктов питания и предметов домашнего обихода. Затем вы можете использовать свои собственные средства, чтобы купить все, что вам нужно.

---

4. Купить универсальный

Покупка дженериков имеет явное преимущество перед фирменными продуктами. Сколько вы экономите, варьируется. Но Consumer Reports отмечает, что продукты-генерики в среднем на 25% дешевле, чем продукты известных брендов. И согласно их испытаниям, универсальные продукты так же вкусны, как и их более дорогие аналоги.

Чтобы узнать, сколько вы можете сэкономить, покупая дженерики, сравните цены на бренды и дженерики на некоторые ингредиенты, которые вам понадобятся для рецепта лазаньи, в том же Walmart Среднего Юга США.

Вы можете купить ингредиенты марки Great Value по следующим ценам:

Окончательная стоимость : 18,90 $

Но если бы вы купили ингредиенты того же или аналогичного количества известного бренда, это обошлось бы вам в

.

Окончательная стоимость : 26,39 $

---

5.Избегайте полуфабрикатов

Как часто вы покупаете полуфабрикаты для своей семьи? Обычно полуфабрикаты можно найти в средних проходах продуктового магазина. К ним относятся обработанные или полуфабрикаты, такие как рис, приготовленный в микроволновой печи, смеси для запеканок, овсяные смеси для завтрака, мюсли, консервированные супы, печенье, чипсы или замороженные блюда.

Согласно исследованию 2010 года, опубликованному в журнале Family Medicine, стоимость калорий в полуфабрикатах была на 24% выше, чем в цельных продуктах. В исследовании 2017 года, опубликованном в журнале Public Health Nutrition, изучалась стоимость домашней еды по сравнению с едой на вынос в Новой Зеландии.В этом исследовании исследователи пришли к такому же выводу: домашние блюда дешевле.

Однако исследование 2018 года, опубликованное в журнале «Сельскохозяйственная экономика», показало, что эти различия в ценах могут зависеть от того, где вы живете. Если вы живете в продовольственной пустыне, в городской или сельской местности, где у вас очень мало возможностей приобрести здоровую пищу, здоровые цельные продукты могут стоить на 9,2% дороже, чем если бы вы жили в месте с более широким доступом к рынкам.

Но большинство людей будут есть более здоровую пищу и тратить меньше денег на покупку сырых ингредиентов и приготовление еды с нуля.В общем, чем больше работы кто-то вложил в приготовление вашей еды, тем больше вам будет стоить одна порция.

Например, коробка Quaker Instant Oatmeal стоила 0,21 доллара за унцию на Amazon в 4 квартале 2020 года, а упаковка Old Fashioned Quaker Oats стоила 0,15 доллара за унцию. Хотя цена за унцию в вашем местном продуктовом магазине может отличаться, вы обычно будете платить меньше за порцию, если потратите время и потратитесь на приготовление еды самостоятельно.

Чтобы сэкономить деньги при покупке свежих продуктов, выбирайте фрукты и овощи, наиболее близкие к их сырой, натуральной форме.И имейте в виду, что вы можете вырастить много фруктов и овощей из обрезков, что поможет еще больше растянуть бюджет на питание.

Независимо от того, что вам нужно, сосредоточьтесь на покупке сырых ингредиентов и приготовлении их с нуля, а не на покупке предварительно приправленных или приготовленных полуфабрикатов.

---

6. ​​Покупайте свежие продукты в сезон

Еще один способ сэкономить на продуктах — это планировать семейные обеды на основе сезонных продуктов.

Например, осень — это сезон яблок, а это значит, что они стоят гораздо меньше за фунт, чем весной.В июне клубника намного дешевле, чем в январе.

Чтобы увидеть полный список сезонных сезонов для каждого фрукта и овоща, ознакомьтесь с руководством по сезонным продуктам Министерства сельского хозяйства США.

---

7. Выбирайте консервированные или замороженные продукты, когда это имеет смысл

В отчете за 2016 год о стоимости выполнения правительственных рекомендаций по фруктам и овощам Министерство сельского хозяйства США (USDA) оценило стоимость 156 фруктов и овощей, чтобы показать, что семья из четырех человек может получать рекомендуемую суточную норму здоровой пищи. ограниченный бюджет.Но нужно знать, что покупать. Некоторые из самых доступных фруктов и овощей включают:

• Арбуз : 0,21 доллара за чашку
• Бананы : 0,29 доллара за чашку
• Яблоки : 0,41 доллара за чашку
• Апельсины : 0,58 доллара за чашку
• Виноград : 0,72 доллара за чашку
• Картофель : 0,18 доллара за стакан
• Сушеные бобы пинто : 0,19 доллара за чашку
• Сушеная чечевица : 0 долл. США.20 на чашку
• Лук : 0,41 доллара за чашку
• Консервированные помидоры : 0,50 доллара США за чашку
• Брокколи : 0,72 доллара за чашку

Замороженные или консервированные овощи в некоторых случаях могут быть дешевле свежих продуктов. Они также могут сделать приготовление пищи в домашних условиях более доступным, поскольку они ускоряют приготовление и время приготовления, часто без ущерба для вкуса. Но разве они менее питательны?

Согласно данным Harvard Health, замороженные овощи могут быть столь же питательными, как и свежие, особенно когда этим «свежим» овощам несколько дней или недель.Исследование 2017 года, опубликованное в Journal of Food Composition and Analysis, показало, что процесс быстрой заморозки, используемый для замороженных овощей и фруктов, может фактически заблокировать достаточное количество питательных веществ, чтобы сделать их такими же здоровыми — если не более здоровыми — чем свежие продукты, в которых теряются питательные вещества. холодильные камеры хранения.

Но, как отмечает Harvard Health, в консервированных овощах и фруктах могло быть повышенное содержание натрия и сахара из-за жидкостей, с которыми они упакованы. Министерство сельского хозяйства США отмечает, что вы можете уменьшить некоторые негативные эффекты натрия (и, возможно, сахара), промывая и осушая консервы, хотя при этом они могут потерять некоторое количество водорастворимых витаминов.

Тем не менее, замороженные и консервированные овощи определенно более питательны, чем полуфабрикаты, и могут быть даже более выгодными, потому что они часто поступают в продажу. Каждую неделю проверяйте распродажу в своем продуктовом магазине и покупайте только то, что со скидкой.

Вы также можете сэкономить деньги, отказавшись от готовых продуктов для облегчения потребления. Например, легко увидеть разницу в ценах на сырые и готовые продукты в Walmart на Среднем Юге:

Когда вы ходите по магазинам, найдите время, чтобы определить, какие продукты являются лучшими: свежие, консервированные или замороженные.Он может варьироваться в зависимости от того, сколько еды вы покупаете, что продается со скидкой и по сезону.

---

8. Приобретайте излишки хлебобулочных изделий

Многие розничные продавцы продуктовых магазинов выставляют тележку с просроченной выпечкой, от которой нужно быстро избавиться. Эта выпечка продается со значительной скидкой, и покупка сначала в ней — простой способ хорошо поесть и сэкономить на продуктах.

Вы также можете поискать ближайшую к вам пекарню. Пекарни чаще всего принадлежат и управляются такими крупными брендами хлебобулочных изделий, как Wonder Hostess, Schwebel’s, Pepperidge Farms и Bimbo.И эти магазины предоставляют брендам возможность продавать излишки товаров или товары с истекшим сроком годности.

Если вы нашли много хлеба или лепешек, купите лишнее и положите их в морозильную камеру. Хлебные изделия хорошо замораживаются. Чтобы разморозить его, просто дайте ему постоять на прилавке при комнатной температуре как минимум за шесть часов до того, как он вам понадобится.

Если вы пришли домой с хлебом, который слишком черств для бутербродов, используйте его для французских тостов или нарежьте его кубиками и слегка запекайте в духовке для гренок. Вы также можете использовать черствый хлеб для панировочных сухарей.

Если у вас есть хрустящий хлеб или багет, а не ломтики, вы также можете попробовать этот трюк от Bon Appetit, чтобы оживить его. Подержите буханку под проточной водой и запекайте в духовке 10–12 минут. Вода превращается в пар и оживляет хлеб. Некоторые источники говорят, что для больших буханок нужно 30 минут или больше.

---

9. Планируйте питание вокруг распродаж

Перед тем, как отправиться в продуктовый магазин, просмотрите рекламный буклет магазина, чтобы узнать о скидках за неделю. Вы можете составить свое меню в зависимости от того, что продается.Создание плана меню поможет вам придерживаться своего списка покупок и избежать импульсивных покупок (которые могут быстро съесть то, что у вас осталось на еду), а также поможет вам не заходить в магазин для покупок в последнюю минуту.

Если в магазине заканчивается какой-то конкретный товар, попросите чек для дождя. Дождевые чеки позволяют приобретать товары по продажной цене после их пополнения.

Сбор множества различных рекламных листовок может занять много времени, и именно здесь на помощь приходит приложение Flipp (доступное для iOS и Android).Flipp позволяет просматривать местные проспекты, чтобы найти лучшие предложения в вашем районе. Рекламные проспекты из предпочитаемых вами магазинов приходят на ваш телефон автоматически. На выбор предлагается более 2000 розничных продавцов, включая супермаркеты, аптеки и сети долларовых магазинов.

---

10. Используйте купоны и скидки по картам лояльности

Также нужно как можно чаще использовать купоны. Вы можете найти купоны в воскресной газете, но если вы еще не подписались, для большинства людей это ненужные расходы.Лучшим вариантом является использование веб-сайтов с возможностью печати купонов, таких как Coupons.com, для загрузки и печати купонов дома. Вы также можете загрузить приложения для смартфонов, такие как Fetch Rewards и Ibotta .

Некоторые сайты купонов — и даже некоторые программы лояльности продуктовых магазинов — позволяют загружать купоны в телефон или подключать их к своей карте лояльности. При оформлении заказа все, что вам нужно сделать, это достать купоны на своем устройстве и показать их кассиру, распечатывать не нужно. Это может быть еще проще с картами лояльности, некоторые из которых автоматически применяют купоны, когда вы проводите карту лояльности.

---

11. Используйте мультиварку

Еще один простой способ начать готовить недорогие блюда в домашних условиях — использовать мультиварку. Мультиварки помогают сэкономить деньги, так как они потребляют минимальное количество электроэнергии, а малое время приготовления может превратить даже самый твердый кусок мяса в нежное и восхитительное блюдо.

Мультиварки также являются отличным инструментом, если у вас большая семья, потому что из нее легко приготовить еду, чтобы накормить толпу.

Существует множество простых рецептов мультиварки, которые помогут вам начать пользоваться этим вневременным прибором.Просто выполните поиск по запросу «мультиварка [название блюда]», чтобы найти свои любимые.

Если у вас нет мультиварки, вы часто можете найти ее за несколько долларов в местном комиссионном магазине. Вы также можете найти его бесплатно на Freecycle или спросив в Facebook вашего города или в группе соседей Nextdoor. На Amazon также есть много мультиварок на 2 и 3 литра стоимостью менее 25 долларов.

---

12. Магазин в бункерах для массовых грузов

Если вы никогда не покупали продукты в оптовых магазинах местного магазина, сейчас самое время начать.Покупка продуктов оптом означает, что вы не платите за дорогую упаковку и торговые марки. Вы также можете купить только ту сумму, которая вам нужна, чтобы ничего не пропало зря. Большинство магазинов продают оптовые товары, например:

• Специи
• Зерна
• Орехи и семена
• Фасоль
• Рис
• Сахар
• Ядра попкорна
• Сухофрукты
• Рассыпной чай

Если вы не знаете, как готовить из цельного зерна и сушеных бобов, посмотрите серию видео, созданную директором по кулинарии Bon Appetit, Карлой Лалли Мьюзик, под названием «Bin It to Win It», в которой она готовится быстро и быстро. здоровые обеды с использованием сыпучих пищевых ингредиентов.

---

13. Исключение или уменьшение предметов роскоши

Когда в вашем бюджете есть место для маневра, вы можете потратиться на некоторые продукты питания, такие как конфеты или газированные напитки. Но от этих дорогих вещей придется отказаться, когда ваш бюджет крайне ограничен. Если вы не можете полностью отказаться от них, значительно сократите их количество или попробуйте заменить.

Некоторые предметы повседневной роскоши, которых следует избегать, включают:

• Спирт . Полностью откажитесь от покупок алкоголя или сократите до половины того, что вы обычно потребляете.
• Фруктовый сок . Взрослые могут попробовать рецепты воды с фруктовыми добавками от Wellness Mama. Детям, которые просто не могут без этого жить, разбавляйте сок водой.
• Сода . Вы можете покупать меньше и покупать непатентованные бренды, чтобы сэкономить. Бренды магазинов часто стоят около 1 доллара за двухлитровую бутылку.
• Конфеты . Как правило, ингредиенты для конфет можно купить намного дешевле, чем шоколадные батончики, даже оптом. Вы всегда можете перекусить полусладкой шоколадной крошкой, чтобы быстро насладиться шоколадом.Или вы можете научиться делать свои собственные. У Blogger Shugary Sweets есть список из более чем 100 рецептов конфет, которые вы можете попробовать.
• Кофе . Купите кофе-генерик, чтобы сэкономить, или поищите менее дорогие варианты в международных продуктовых магазинах. И определенно избегайте мест, где есть бариста, чтобы приготовить вкусные блюда с кофеином. Вместо этого сэкономьте деньги, научившись делать свой собственный необычный кофе.
• Печенье и прочая выпечка . Попробуйте сами приготовить печенье и сладости. Рецепты есть по всему Интернету, включая множество блогов и краудсорсинговых сайтов рецептов, таких как Allrecipes, для печенья, тортов и пирогов.

---

14. Купите недорогие источники белка

По данным Министерства сельского хозяйства США, американцы едят на 40% больше мяса, чем рекомендуют федеральные нормы. И это мясо стоит дорого по сравнению с другими источниками белка.

Например, в последнем квартале 2020 года цены на мясо в Walmart Среднего Юга США были следующими:

Чтобы сэкономить на говядине, покупайте недорогие отрубы, такие как говяжья рулька, плоский утюг или стейки из филе. Вы можете превратить эти нарезки в нежные и вкусные блюда, используя мультиварку или растворимый горшок.

Если вы все же покупаете курицу, выбирайте отрубы с костями, например куриные бедра с костями или грудки с костями. После приготовления курицы заморозьте кости вместе с овощными отходами, например, ботвой сельдерея и кожурой моркови. Вы можете бросить их в мультиварку, чтобы приготовить питательный костный бульон, который можно использовать в качестве основы для домашних супов или горячего напитка, когда вам нужно подстегнуть. Вы можете найти простой рецепт костного бульона для мультиварки или быстрого приготовления в Wholefully.

Фарш из индейки часто упускается из виду в мясном отделе.Но вы можете использовать это мягкое мясо во многих различных рецептах. Вы можете добавить фарш из индейки к традиционному чили, взбить тако из фарша из индейки или приготовить запеканку из фарша из индейки. Вы можете заменить говядину фаршем из индейки в любом рецепте, добавив столовую ложку Вустерширского соуса, пока вы его подрумяните.

Или вместо того, чтобы покупать говядину, курицу или индейку, покупайте протеин из менее дорогих источников (все цены из того же Walmart Среднего Юга):

• Фасоль пинто .Бобы пинто марки Great Value стоят 0,74 доллара за фунт. А способов приготовить эту вкусную и недорогую фасоль очень много. Вы можете приготовить фасоль пинто с приправами по-мексикански или суп из фасоли пинто.
• Чечевица . Чечевица Great Value стоит 0,98 доллара за фунт, и есть много способов подать чечевицу на ужин. Вы можете приготовить большую кастрюлю с чечевицей, чтобы использовать ее в салатах или в качестве гарнира в течение недели. Вы также можете использовать эту предварительно приготовленную чечевицу в качестве начинки для сладкого картофеля для добавления питательных веществ и клетчатки.Чечевица распространена в кухнях многих стран. Например, вы можете использовать их для приготовления индийского кокосово-яблочно-имбирного дал или ближневосточного моджадара.
• Яйца . Яйца Great Value стоят 1,71 доллара за 18 штук. Яйца — отличный и недорогой источник белка, и есть много способов подать их на ужин, помимо традиционного завтрака. Вы можете приготовить на ужин пирог с заварным кремом, бутерброды с яичным салатом или фриттаты с оставшимися овощами.
• Творог . Творог Great Value стоит 1 доллар.76 за 24 унции. Хотя многие люди думают о твороге как о закуске, есть много способов использовать этот сливочный сыр, чтобы добавить аромат и протеин. Например, вы можете сделать миски для завтрака из творога, добавить творог в блины, приготовить творожные энчиладас или взбить польскую лапшу.
• Греческий йогурт . Греческий йогурт Great Value стоит 3,47 доллара за 32 унции. Хотя греческий йогурт является отличным завтраком, особенно с добавлением меда и фруктов, есть много других способов использовать греческий йогурт в кулинарии.Вы можете добавить греческий йогурт в печенье или блины или приготовить греческий йогурт карбонара.
• Тилапия . Филе тилапии Great Value стоит 3,09 доллара за фунт. Чтобы подать тилапию на ужин, попробуйте поджарить ее с пармезаном и лимоном, обжарить на сковороде или покрыть тилапию приправой каджун и запечь.
• Консервы из тунца . Банка консервированного тунца Great Value на 5 унций стоит 0,68 доллара. Тунец — вкусный и недорогой источник белка. Из консервированного тунца можно не только приготовить салат из тунца, но и приготовить консервированные лепешки из тунца или запеканку из тунца с лапшой.
• Арахисовое масло . Арахисовое масло Great Value стоит 2,74 доллара за 40 унций. Если вы и ваша семья устали от арахисового масла и желе, оживите обстановку, приготовив лапшу с арахисовым маслом, яблочную лапшу из пурпурного яблока с заправкой из арахисового масла или даже батончики для завтрака с высоким содержанием клетчатки. Если вы жаждете сладкого, в одном только Allrecipes есть почти 20 000 рецептов десертов с арахисовым маслом.
• Хот-доги . Ball Park Franks стоил 2,84 доллара за восемь человек. Хот-доги — еще один недорогой источник белка.Если вашей семье надоело есть их в булочке с кетчупом и горчицей, разрежьте франции и положите в суп или спагетти. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с обширным списком того, чем можно заняться в Delish с хот-догами.

---

15. Переосмыслить, что означает ужин

Менталитет многих американцев, связанных с мясом и картофелем, вызывает в воображении сковороду сочного ростбифа с картофельным пюре и свежими овощами, когда мы думаем об обеде. Но когда вы кормите семью с небольшим бюджетом, самое время пересмотреть, что такое ужин.

Ужин часто является самым дорогим (и самым большим) блюдом дня, поэтому при планировании полезно мыслить нестандартно. Эти варианты могут сэкономить кучу денег, а иногда и времени:

• Супы и тушеные блюда . Супы и тушеные блюда — одни из лучших блюд, которые можно приготовить, когда ваш бюджет на еду ограничен. Немного мяса имеет большое значение, и если у вас нет мяса или вы не можете его себе позволить, вы все равно можете приготовить сытный обед из бобов, чечевицы или овощей. Такие добавки, как рис, макаронные изделия или картофель, увеличивают объем блюда, чтобы насытить вас, не тратя много денег.
• Запеканки . Запеканки подходят не только для ужина на День Благодарения. Вы можете приготовить на завтрак запеканки, запеканки из мяса или тунца или запеканки с большим количеством свежих овощей, чтобы воспользоваться тем, что сейчас идет по сезону. В Allrecipes есть список рецептов запеканок, полный уникальных идей, таких как запеканка из южной крупы и запеканка из курицы King Ranch.
• Бутерброды . Многие считают бутерброды обеденным блюдом. Тем не менее, вы можете приготовить на ужин множество уникальных и сытных бутербродов, таких как «Рубенс», куриное филе или по-бойз.Вы также можете сочетать бутерброды с супом, например, жареный сыр и томатный суп, или оставшийся сэндвич со стейком и французский луковый суп, чтобы получить более сытную трапезу. Ознакомьтесь со списком 25 сэндвичей, составленным Kitchn, чтобы узнать больше.
• Завтрак на ужин . Блины с начинкой стоят всего несколько центов за порцию. Вы можете добавить белок со слоем арахисового масла или греческим йогуртом с медом. Другие варианты завтрака, такие как яйца, печенье и колбаса или французские тосты, также являются сытными и относительно недорогими.

Но это не единственные варианты недорогого питания. Если вам нужны идеи рецептов при планировании еды, ознакомьтесь со следующими ресурсами:

• Кулинария времен Великой депрессии . Этот очаровательный и полезный канал на YouTube полон недорогих рецептов времен Великой депрессии, приготовленных девяностолетней итальянской бабушкой Кларой Каннуччиари.
• 45 дешевых рецептов на неделю и больше . В этом фантастическом списке рецептов от Bon Appetit есть несколько уникальных и недорогих идей, как сделать ужин вкусным при ограниченном бюджете.
• 77 дешевых и простых рецептов ужинов . В этой подборке рецептов от Delish есть несколько креативных идей для ужинов, когда у вас мало времени.
• 60 идей для дешевых обедов менее чем за 10 долларов. Taste of Home составил довольно обширный список рецептов блюд, которые стоят менее 10 долларов на семью из четырех человек.
• Бюджетные байты . Все рецепты в Budget Bytes содержат расчет стоимости, чтобы вы могли понять, сколько будет стоить еда.
• Ужин за 5 долларов . В этом бюджетном блоге о еде есть рецепты для каждой категории продуктов, упорядоченные по способу приготовления, типу рецепта или ингредиентам. И все они стоят 5 долларов или меньше.

Вы также можете приготовить больше еды с меньшими затратами, используя рецепты культур, в которых используются недорогие ингредиенты и много ярких специй, чтобы создать невероятно здоровую и разнообразную диету, которая не станет рентабельной. А поскольку вкусы такие сложные, вы можете наслаждаться этими более дешевыми ингредиентами, не скучая.Некоторые примеры включают:

• Министерство Карри . Фуд-блогер Арчана Мунде выросла за пределами Мумбаи и делится вкусными и недорогими индийскими рецептами. Индийская кухня в значительной степени зависит от уникальных специй, но если вы сделаете эти скромные инвестиции, появится бесконечное количество способов приготовить дешевые ингредиенты, такие как нут, рис и чечевица.
• Изабель ест . В Isabel Eats американка-мексиканка Изабель первого поколения делится аутентичными и недорогими мексиканскими рецептами, такими как куриное позоле, овощное жаркое для фахитас и легкие куриные энчилады.
• Мой латинский стол . В My Latina Table кулинарный блогер Шарбель делится многими рецептами, которые ее бабушка приготовила для нее, когда она росла на ранчо в Мексике. Многие из этих рецептов в значительной степени зависят от риса, бобов и сыра, что может помочь увеличить ваш бюджет на питание.

---

16. Преобразовать остатки

Необязательно есть остатки так, как вы их изначально готовили. Например, вы можете превратить перец чили, который вы сделали два дня назад, в восхитительную начинку для хот-дога или печеного картофеля.Вы можете превратить мясной рулет в понедельник в бутерброды с мясным рулетом или покрошить его, чтобы добавить в салат больше белка.

Ищите универсальные рецепты остатков, которые позволят вам менять ингредиенты в зависимости от того, что у вас есть под рукой или что вы нашли в продаже. Например, вы можете приготовить овощной суп, используя оставшийся свежий или замороженный картофель, капусту, стручковую фасоль, морковь, помидоры, окра, тыкву, кукурузу, мангольд или лук. Вы также можете использовать различные бобы, чтобы изменить вкус и заменить специи, чтобы было интересно.

Или приготовьте оставшуюся запеканку или горшок с остатками мяса и ассорти из свежих, консервированных или замороженных овощей. Вы также можете воспользоваться этим полезным шаблоном запеканки из The Tasty Cheapskate, чтобы приготовить запеканку из того, что у вас есть в кладовой или в холодильнике.

Преобразование объедков — один из лучших способов избежать пищевых отходов и не тратить деньги на несъеденные продукты.

---

17. Используйте SuperCook

У вас, вероятно, есть мешанина из разных продуктов и специй на вашей кухне, и если у вас закончились деньги и вы не можете пойти в магазин, вам придется использовать то, что у вас есть под рукой.Но как приготовить еду из странного набора разных ингредиентов?

Вот где приходит SuperCook. С SuperCook вы проверяете каждый ингредиент, который есть на вашей кухне, от специй до молочных продуктов и кладовых. Затем сайт предоставляет вам список рецептов, которые вы можете приготовить, используя только то, что есть на кухне.

Вы можете скачать бесплатное приложение SuperCook для iOS и Android.

---

18. Обращение в магазин

Когда денег мало, покупка продуктов может вызвать стресс.Чтобы не перерасходовать, попробуйте следующий трюк: возьмите с собой в магазин блокнот, ручку и калькулятор. Каждый раз, когда вы кладете что-то в корзину, округлите цену до следующих полдоллара и запишите это в блокнот. Итак, если предмет стоит 1,85 доллара, запишите его как 2 доллара, а если предмет стоит 1,15 доллара, округлите до 1,50 доллара.

Перед тем, как оформить заказ, сложите все в своем списке, чтобы не превысить свой бюджет. Округление стоимости каждого предмета значительно ускоряет эту задачу.А когда вы расплачиваетесь, у вас останутся лишние деньги для следующего похода по магазинам.

Вы также можете использовать такое приложение, как AnyList, которое поможет вам отслеживать, что вы тратите во время покупок.

---

19. Научитесь собирать корм

Поиск диких съедобных в городском или пригородном районе может не понравиться некоторым людям. Однако вы часто можете найти настоящую еду, если знаете, как добывать корм.

Например, к наиболее распространенным дикорастущим съедобным относятся:

• Зелень одуванчика
• Щавель древесный
• Подорожник
• Лопух
• Портулак
• Примула вечерняя
• Фигурная док-станция
• Звездчатка
• Паукообразный

Многие из этих растений можно найти в густонаселенных городских районах, на заднем дворе или на близлежащем пустом поле.Хотя они не обеспечат вашу семью полноценным питанием, они предоставляют бесплатный и здоровый способ держать на столе свежие овощи. Дикие съедобные продукты также могут существенно увеличить количество питательных веществ.

Прежде чем отправиться на поиски пищи, убедитесь, что вы знаете, что безопасно, а что нет. Никогда не собирайте дикорастущие растения с земли, обработанной пестицидами, или с участков, загрязненных тяжелыми металлами или токсичными химикатами.

Полезно иметь при себе справочник. Проверьте свою местную библиотеку, чтобы узнать, что у них есть в наличии.Вы также можете загрузить приложение Falling Fruit, которое поможет вам найти местные съедобные растения и дикие фрукты в зависимости от вашего местоположения. На веб-сайте Edible Wild Foods также есть отличные фотографии и руководства по наиболее распространенным дикорастущим продуктам питания, которые помогут вам узнать, как найти безопасную и здоровую пищу для своей семьи.

---

20. Выращивайте собственные продукты

Еще один способ сэкономить при ограниченном бюджете — выращивать собственные продукты. Вы можете легко выращивать свежие травы или овощи, такие как помидоры или морковь, в контейнерах, установленных на крыльце или балконе.

Создание сада требует предварительных вложений, но есть много способов создать сад с ограниченным бюджетом.

Например, вы можете получить семена в местной библиотеке семян или в ближайшем офисе расширения кооператива. Ваше местное отделение — отличный ресурс для обучения садоводству и получения бесплатных или недорогих растений. Вы можете найти местный офис расширения на сайте «Садоводство ноу-хау».

---

Заключительное слово

Когда денег мало, пора внимательно посмотреть, сколько вы тратите в продуктовом магазине, и найти творческие и экономичные способы покупки и приготовления здоровой и недорогой еды.Наличие доступных продуктов, таких как картофель, рис, макароны и свежие овощи, дает вам основу для создания недорогих блюд в течение недели.

Есть много способов максимально увеличить бюджет на питание, и вы можете использовать эти сбережения, чтобы еще больше помочь своей семье. Например, вы можете начать копить на покупку автономной морозильной камеры, которая позволит вам хранить продукты в саду или на обильной распродаже в продуктовом магазине.

No related posts.