Вкусные рецепты из помидор: Маринованные помидоры за 30 минут

Помидоры на зиму в литровых банках

Заготавливаем самые вкусные маринованные помидоры на зиму в литровых банках — по традиционному и очень простому рецепту с пошаговыми фото

Помидоры на зиму в литровых банках — пошаговый рецепт с фото

Вкусные помидоры заготовить на зиму под силу всем, сегодня я спешу вам рассказать один из рецептов – на литровую банку – самый оптимальный вариант, особенно, если к вам наведываются часто гости. Для этой заготовки я предлагаю вам взять горчицу в зернах, немного горошин перца – душистого и обычного.

Также здесь необходимо добавить петрушку и зубчики чеснока, которых жалеть не стоит, чеснок придаст заготовке приятный оттенок вкуса. Для остроты можно добавить в банку буквально кусочек острого перца, томаты в итоге выйдут с огоньком. Подавать помидоры к столу можно к разным кашам, картофелю, макаронам, мясным блюдам и т.д.

Ингредиенты:

• Помидоры – 6-8 шт.
• Вода – 600 мл
• Чеснок – 4 зубчика
• Петрушка – 6 веточек
• Горчица в зернах – 0,5 ч.л.
• Душистый перец – 1 горошина
• Перец горошком – 2-3 шт.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Уксус 9% – 1 ст.л.

Процесс приготовления маринованных помидоров на зиму в литровых банках

Подготовить все продукты по списку. Литровую банку вымыть с содой или специальным моющим средством, после стерилизовать удобным способом. На дно банки уложить петрушку, предварительно вымытую, добавить очищенные и нарезанные 3-4 зубчика чеснока.

Подготовить белую горчицу, добавить в банку, с ней же всыпать горошины перца – душистый и обычный.

Помидоры вымыть под прохладной водой.

Наполнить помидорами банку, в процессе банку стряхнуть, таким образом все помидоры плотно лягут друг к другу.

Залить помидоры крутым кипятком, набросить крышку на горлышко банки и прикрыть банку полотенцем, оставить на 15 минут в покое.

Через 15 минут воду слить в кастрюлю, довести до кипения, снова вернуть в банку, также настоять 15 минут.

Последний раз слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, проварить минуту, влить уксус и залить в банку, к пропаренным помидорам.

Закрутить герметично банку крышкой и поставить дном вверх, оставить на сутки в покое. Когда заготовка остынет, переставить ее в погреб или кладовку.

Приятного аппетита!

Помидоры на зиму — 635 рецептов приготовления пошагово

Помидоры на зиму с морковной ботвой, рецепт на 1 литровую банку

Нам потребуются:

• Помидоры красные сколько войдет
• Свежая морковная ботва

Для маринада на 1 л воды:

• 1 столовая ложка с горкой соли
• 4 столовые ложки с горкой сахара
• 0,5 чайной ложки уксусной кислоты 70 %

Приготовление:

Помидоры и морковную ботву хорошо моем, сушим

На дно стерилизованной 1 л банки выкладываем ботву

У помидор зубочисткой в плодоножке делаем несколько проколов

Выкладываем их, сколько войдет в банку

В кастрюле воду доводим до кипения и заливаем заготовку

Прикрываем стерилизованными крышками и оставляем на 8-10 минут

Готовим маринад, для этого кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем соль, сахар и доводим до кипения

Из банок через марлю, или специальную крышку сливаем воду

Заливаем банки кипящим маринадом

Добавляем уксус

Закатываем крышками и немного встряхиваем, переворачиваем, укутываем в теплую ткань и оставляем до полного остывания

Рецепты очень вкусных помидор

Этот способ заготовки не требует много ингредиентов для своего приготовления, но результат не хуже, чем у выше перечисленного рецепта.

Состав продуктов:

• Красные томаты – 9000 грамм;
• Лучок – 4 головки;
• Чесночок – 16 долек;
• Укропчик – 100 грамм;
• Столовый уксус – 250 грамм 9%
• Растительное маслице – 450 грамм;
• Лавр – 10 листиков;
• Душистый – 11 штук;
• Остренький перчик – 2 плода;
• Сахарный песок – 200 грамм;
• Каменная соль – 6 чайных ложек;
• Питьевая вода – 3000 грамм.

Что необходимо делать:

Примерный набор на десять литровых баночек.

Предварительно готовим ёмкости необходимого объёма путем стерилизации. И укладываем в них острый перчик, чесночок, лавр и душистый перчик.

Заливаем в каждую ёмкость по три столовых ложечек рафинированного маслица.

Можно использовать рафинированное маслице с запахом, тогда и закуска будет более ароматная, но это на любителя.

Затем подходит очередь томатов и репчатого лука.

Отдельно кипятим воду с солью и сахарным песком, в самом конце заливаем столовый уксус.

Залить маринадом баночки с овощами и поставить стерилизовать их на пятнадцать минут.

Далее баночки закатываем и остужаем под покрывалом. И после полного остывания переносим их в подвал на хранение.

Сколько бы разных вариантов я не закрывала на зиму, все они съедаются, полностью не дожидаясь даже ранней весны. Так что приходится с каждым годом увеличивать закрываемые объёмы продуктов.

Помидоры, маринованные на зиму с малиновыми листьями без стерилизации

Ингредиенты из расчета на 3 л банку:

• 2 кг средних помидор
• 3 листика малины
• 4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соли
• 5 столовых ложек сахара
• 1,5 столовых ложек уксуса 9%

Приготовление:

1. На дно стерилизованной банки выложить хорошо промытые и высушенные листья малины
2. Добавить чеснока, предварительно очищенного
3. Выложить помидоры
4. Банки залить кипящей водой, прикрыть стерилизованной крышкой и слить её через 20 минут назад в кастрюлю
5. Добавить соль, сахар и поставить на огонь, довести до кипения и влить уксус
6. Разлить аккуратно маринад по банкам
7. Сразу закатать крышками, перевернуть и укутать, дать остыть

Помидоры с тимьяном и оливковым маслом

Помидоры с тимьяном Для приготовления потребуется:

• 1 кг помидоров черри;
• 250 мл оливкового масла;
• 4 зубчика чеснока;
• 3 ст. ложки винного уксуса;
• сок 1 лимона;
• черный перец горошком;
• щепотка соли;
• несколько веточек тимьяна.

Рецепт приготовления:

1. Помидоры вымыть, обсушить. Выложить на противень, накрытый пергаментом, и поставить в духовку. Сушить при 90°С в течение 3-4 ч. Помидоры должны получиться мягкими на ощупь, слегка сморщенными, но не сухими.
2. В глубокой сковороде с толстым дном разогреть масло, обжарить мелко нарезанный чеснок до золотого цвета. Вынуть, отложить в сторону. В масло, ароматизированное чесноком, выложить подготовленные помидоры, посыпать сахаром, карамелизировать 2 мин. Добавить уксус и, увеличив огонь, дать ему выпариться.
3. Помидоры вместе с маслом переложить в стеклянную банку, добавить жареный чеснок, веточки тимьяна, сок лимона и раздавленные горошины черного перца.

Маринованные помидоры на зиму, рецепт с лимонной кислотой на 3 литровую банку

Ингредиенты на две 3 л банки:

• 4 кг помидор
• 200 гр. сахара
• 100 гр. соли
• 2 чайные ложки лимонной кислоты по 1 ложке на банку
• 6 лавровых листов
• 10 горошин душистого перца
• 4 зубчика чеснока
• Зелень петрушки
• Зелень укропа
• 2 сладких перца

Приготовление:

В стерилизованные банки выкладываем лавровый лист, порезанный кружочками чеснок, горошки перца

Выкладываем помидоры, начиная с более крупных

Выложив их до середины банки, добавляем веточку укропа, 3 веточки петрушки

Перец очищаем от семян, разрезаем на четыре части

Добавляем его в самом верху банки

Заливаем кипящей водой и накрываем стерилизованными крышками и даем постоять 20 минут

Воду из банок сливаем в кастрюлю, ставим на огонь

Добавляем сахар, соль, доводим до кипения помешивая

Высыпаем лимонную кислоту

Заливаем кипящим маринадом

Закатываем крышки, переворачиваем, накрываем теплой тканью и оставляем до полного остывания

Салат из помидор — вкусная заготовка на зиму

С приходом холодного времени так хочется чего-нибудь очень красивого и полезного. Лучшее средство от хандры – баночка салата из томатов, перца и огурцов. Рецепт хорош еще и тем, что можно использовать некондиционные овощи.

Ингредиенты:

• Помидоры – 1 кг.
• Огурцы – 1,5 кг.
• Перец сладкий – 0,8 кг.
• Лук репчатый – 0,5 кг.
• Масло растительное – 120 мл.
• Сахар – 3 ст. л.
• Соль – 3 ст. л.
• Уксусная кислота – по 1 ч. л. на каждую пол-литровую емкость.
• Смесь приправ.
• Зелень.

Алгоритм действий:

1. При подготовке овощей придется попотеть хозяйке (или ее надежным помощникам), так как овощи нужно промыть, почистить. Удалить семена из перца, плодоножки у томатов и перца.
2. Затем все овощи нарезать кружками. Зелень промыть и нарубить.
3. Сложить ароматную овощную смесь в эмалированную емкость достаточного размера. Сразу отправить в нее соль, сахар, имеющиеся пряности. Влить растительное масло.
4. На малом огне довести салат сначала до кипения. Затем на уменьшенном огне при постоянном помешивании проварить полчаса.
5. За это время подготовить банки (8 штук по пол-литра) и крышки – простерилизовать.
6. В горячем виде разложить салат по банкам. Сверху долить уксусную кислоту (70%).
7. Прикрыть крышками, но не закатывать. Стерилизовать в горячей воде еще 20 минут.

Теперь можно укупорить вкусный, полезный и очень красивый салат, где важную роль играют именно томаты.

Помидоры «Дольки» — мамин рецепт на зиму

Потребуются из расчета на 3 л воды:

• 1 стакана сахара
• 3 столовые ложки соли
• Гвоздика по вкусу
• Перец черный горошком по вкусу
• Лавровый лист по вкусу
• 1 столовая ложка уксуса 70%

Приготовление:

1. Помидоры помыть, нарезать дольками
2. В кастрюлю налить воды, довести до кипения
3. Добавить соль, сахар, гвоздику, перец, лавровый лист, уксус
4. В стерилизованные банки выложить дольки помидор
5. Залить кипящим рассолом, накрыть стерилизованными крышками
6. В большую емкость дно проложить полотенцем и выставить банки
7. Залить водой и поставить на огонь, стерилизовать 1 л банки — 15 минут
8. Банки закатать, перевернуть, укутать в теплую ткань и оставить до полного остывания

Варенье из помидоров с яблоком и лимоном

Варенье из помидоров с яблоком и лимоном Для приготовления потребуется:

• 500 г спелых помидоров;
• 500 г сахара;
• сок и цедра 1 лимона;
• 1-2 зеленых яблока;
• 50 мл рома.

Рецепт приготовления:

1. Спелые помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать или измельчить с помощью миксера. Добавить 500 г сахара, сок и цедру 1 лимона. Хорошенько перемешать и поставить на сутки в холодильник.
2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и перемешать с помидорами. Варить, помешивая, на слабом огне до готовности около 1 ч.
3. В слегка остывшее варенье влить ром. Разложить в стерилизованные банки, закрыть крышками и, остудив, поставить в холодильник.

Рецепт заготовки помидоров почти без соли и стерилизации

Необходимо:

• 5 л ведерко красных помидор (выход 3 литра)
• 0,5 чайной ложки соли
• Щепотка острого красного перца
• 2 лавровых листа
• 7 горошин душистого перца
• 100 гр. сахара

Приготовление:

Помидоры помыть, обсушить, крупно порезать, выложить в эмалированный таз

Добавить соль, сахар, перцы, лавровый лист

Поставить на огонь, довести до кипения, помешивая

Разложить по стерилизованным банкам и закатать стерилизованными крышками

Банки положить на бок и оставить до полного остывания

Вкусные помидоры на зиму, рецепт с чесноком на 1 литровую банку

Из расчета на 1 л банку:

• Помидоры красные
• Горсть долек чеснока

Для заливки на 1 л воды:

• 3 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка уксуса 9%

Приготовление:

1. Помидоры помыть, просушить, нарезать на четыре части
2. Выложить плотнее в стерилизованные банки пересыпая дольками чеснока
3. Воду поставить на огонь, добавить соль, сахар, уксус, довести до кипения
4. Банки залить кипящей процеженной заливкой, прикрыть стерилизованными крышками
5. В большую емкость с кипящей водой, дно предварительно проложить полотенцем, выставить банки
6. Стерилизовать 10 минут, закатать, укутать в теплую ткань, перевернуть и оставить остывать

Соленые помидоры с чесноком и укропом

Соленые помидорыДля приготовления потребуется:

• 1 кг помидоров;
• 5 зубчиков чеснока;
• половина пучка укропа;
• 3 лавровых листа;
• специи по вкусу;
• 1 ст. ложка соли;
• 1 ч. ложка сахара.

Рецепт приготовления:

1. Помидоры хорошо вымыть. Чеснок очистить и нарезать. Укроп и лавровый лист вымыть. Помидоры, соль, сахар, чеснок, укроп, лавровый лист, специи уложить в полиэтиленовый пакет.
2. Пакет встряхнуть и оставить при комнатной температуре на 2 дня.

Рецепт приготовления помидоров на зиму с желатином

Ингредиенты:

• 500-600 грамм помидоров
• 2 луковицы
• 1 пучок укропа
• 10 горошин черного перца
• 1/2 литра воды
• 1 стол. лож. сахара
• 1 стол. лож. соли
• 3 стол. лож. уксуса 9%
• 1,5 стол. лож. желатина

Приготовление:

Помидоры промываем и разрезаем на две части

Лук нарезаем на тонкие кольца

На дно стерилизованный банки выкладываем две веточки укропа, две горошины перца

Выкладываем слой лука

Срезом вниз выкладываем слой помидоров и так чередуя с луком пока не наполнится вся банка

Помидоры на зиму в собственном соку без стерилизации, рецепт – пальчики оближешь

Ингредиенты:

• 1 литр томатного сока
• Соль 1 стол. лож.
• Сахар 1 стол. лож.

Приготовление:

Крупные помидоры пропускаем через соковыжималку

Томатный сок ставим на огонь и доводим до кипения

В стерилизованную банку выкладываем помидоры средних размеров

Добавляем по вкусу гвоздику, кориандр, 1 лавровый лист

Заливаем кипящей водой, накрываем стерилизованной крышкой и сливаем через 20 минут

В сок добавляем соль, сахар, размешиваем до полного растворения

Заливаем банку кипящим томатным соком

Закатываем крышкой, переворачиваем, укутываем в теплую ткань и оставляем до полного остывания

Очень вкусные сладкие томаты

Очень интересный маринад, порой выпивается быстрее чем съедаются не менее вкусные красные томаты. Только при закрывании обязательно проткните основание зубочисткой, так плоды не лопнут при закатке.

Что потребуется:

• Зонтики укропа – 1 штука;
• Сливки – 1800 грамм;
• Лавр – 2 листа;
• Перчик горошком – 10 штук;
• Бутоны гвоздики – 5 зерен;
• Чесночок – 3 дольки;
• Маринад:
• Вода – 1500 грамм;
• Рафинад – 150 грамм;
• Каменная соль – 5 чайных ложек;
• Столовый уксус – 50 грамм;
• Водка – 20 грамм;
• Острый перчик молотый – ½ чайной ложки.

Что необходимо делать для приготовления:

Подготавливаем баночки путем стерилизации и укладываем на донышко укроп, чесночок и лавр.

Сливки моем и раскладываем по ёмкостям, заливаем их кипящей водой, накрываем крышечками и настаиваем восемь минуток. Слить жидкость в кастрюльку и добавить в неё каменную соль, сахарный песок и острый перчик, накипятить.

Кладём в баночки гвоздику и горошины перчика.

Закипевший маринад снимаем с огня, добавляем уксус и водку, смешали и разлили по баночкам.

Закатываем банки крышками и переворачиваем их в верх дном. После полного остывания перенести их в подвал.

Как приготовить помидоры на зиму по-корейски

Ингредиенты:

• 1 кг помидоров
• 2 сладких перца
• 4-5 зуб. чеснока
• 1 горький перец
• 1 стол. лож. соли
• 2 стол. лож. сахара
• 50 мл подсолнечного масла
• 2 стол. лож. уксуса 9%
• зелень

Приготовление:

1. Зелень помыть и мелко порубить
2. Перцы помыть, очистить от семян, чеснок очистить и все измельчить в блендере
3. Все перемешать
4. Добавить соль, уксус, масло, сахар
5. Помидоры помыть, разрезать пополам
6. В стерилизованную банку выложить помидоры слоем
7. Сверху на них выложить слой заправки
8. Так чередуем томаты с заправкой пока банка не заполнится
9. Закрываем стерилизованной крышкой, переворачиваем и оставляем в холодильнике 8 часов, можно на 1 сутки
10. Хранить такие заготовки только в холодильнике

Видео: Помидоры «Лакомка» на зиму (без уксуса)

Этот способ до невероятности прост и не реально вкусен. Для закатки мне больше всего нравится использовать маленькие плоды ферри. Их и зимой приятнее доставать из баночки. А на столе такая закуска смотрится просто шикарно, рука так и тянется съесть хоть бы один помидорчик.

А на сегодня всё друзья мои. Советую приготовить вам хоть по несколько баночек каждого рецепта. Думаю, вам понравятся все они. А может вы подберете себе идеальный вкус.

И напоследок хочется рассказать вам несколько советов заготовки томатов:

Подбирайте всегда самые спелые и крепкие плоды, они не должны иметь ни каких повреждений.

Как можно тщательнее стерилизуйте необходимые ёмкости.

Чем больше разных ингредиентов добавлять к томатам, тем разнообразнее и интереснее может получится конечный результат.

И обязательно готовьте с любовью и хорошим настроением, а благодарность ваших близких будет приятным бонусом к вкусным блюдам, открытым зимними холодными вечерами к ужину.

Автор публикации

не в сети 1 месяц

Очень вкусные помидоры на зиму с горчицей, чесноком и хреном

Ингредиенты:

• 2 кг помидоров
• 10 горошин чёрного перца
• 7 горошин душистого перца
• 6 лавровых листов
• 6 зуб. чеснока
• 4 веточки укропа
• 3 небольших листка хрена
• 2 стол. лож. горчичного порошка
• 2 красных перцев чили
• 2 литра воды
• 1,5 стол. лож. сахара
• 60 грамм крупной соли

Приготовление:

1. Зелень промыть, высушить
2. Перец чили очистить от семян и разрезать на две части
3. В стерилизованную банку укладываем перцы, лавровый лист, чеснок, зелень
4. Затем выложить плотнее помидоры, не доставая до горлышка 2 см
5. Воду довести до кипения, добавить соль, сахар, кипятить 3 минуты и дать остыть
6. Высыпать горчичный порошок и залить маринад не до края
7. Банку поставить в миску с водой на огонь и добавить уксус
8. Накрыть горлышко стерильной марлей полностью
9. Марля под влиянием пара намокнет, опустить края марли в банку и посыпать горчицей
10. Остальной рассол отправить в холодильник
11. Помидоры настаиваются 7-10 дней, после этого, приоткрыть марлю и влить оставшийся рассол
12. Марлю убрать, банку накрыть полиэтиленом и закрыть стерилизованной крышкой
13. Банку убрать в прохладное место на 30-40 дней

Советы и правила консервации помидор

Чтобы овощ был полезным и вкусным, нужно учесть несколько рекомендаций:

1. Запах. Спелый томат имеет ярко выраженный, приятный аромат.
2. Внешний вид. Плод не поврежден, камеры заполнены жидкостью.
3. Целостность. Сорванная плодоножка, трещины, дефекты поверхности являются причиной наличия микробов в середине помидора.
4. Размер. Ягода среднего размера идеально подойдет для консервации, содержит минимум вредных веществ.
5. Вид. Грунтовые сорта являются лучшими в период заготовок.

Следующий этап — подготовка овоща для консервации. Процесс не сложный, но требует соблюдения следующих правил:

• ягоды тщательно помыть под проточной водой, удалить плодоножку. Замачивать не следует;
• для сохранения формы проткнуть плод зубочисткой (деревянной иглой) 1 раз на месте плодоножки;
• не смешивать в одной банке плоды разных сортов. Лучше консервировать с огурцами в различном соотношении овощей;
• соблюдать правила гигиены: стерильные банки, чистые полотенца, мыть руки;
• закупоривать быстро, аккуратно с минимальным нагреванием, нарезанием ягоды;
• использовать соль, сахар, чтобы заготовка была максимально полезной;
• добавлять в маринад только каменную соль;
• хранить консервацию в холодном помещении.

Помидоры с вкусным рассолом в перечно-морковном маринаде

Этот рецепт помидор я услышал в одном из сел Ставропольского края, он совершенно не известен. Однако кто бы только не пользовался им по моей рекомендации, все после оставляют известные им способы и готовят только так – это настоящий эксклюзив.

помидоры в количестве, которое заполнит пять трехлитровых банок,
3 средние морковки,
4 болгарских красных перца,
2 стручка острого красного перца,
2 головки чеснока,
6,5 литров воды,
200 грамм соли непременно не йодированной,
300 грамм сахара,
0,5 л столового уксуса 6%-го (по 100мл 6% уксуса на каждую трехлитровую банку).

Вымыть и просушить помидоры, если нет времени, то можно вытереть каждую помидору. Морковь чистим и моем. Болгарский красный перец моем чистим и режем не мелко, возможно даже на две половинки. Чеснок чистим и так же моем. Острый красный стручковый перец моем и так же чистим, как и болгарский. Обратите внимание на то что перец должен быть действительно острым. Когда все это готово, то перемалываем все на мясорубке.

Сначала чеснок,

затем острый и болгарский перцы, ну а потом уж морковь.

Полученную массу заливаем водой и ставим на огонь, варим до готовности, а готовность наступит, когда станет мягкой морковь.

Пока все это дело варится, в чистые и сухие банки складываем помидоры. Заострю еще раз внимание на то, что помидоры должны быть сухими и банки тщательно вымытыми и тоже сухими, стерилизовать их не нужно.

Когда пришло время и морковка стала мягкой, вы заливаете этой смесью банки с помидорами и, накрыв крышкой, оставляете на 20 минут. Затем маринад из банок вновь выливается и ставится на огонь, и теперь мы добавляем все необходимые специи. Специи следующие: соль, сахар, можно по 1 лавровому листику и 4-5 горошков душистого перца на банку. Когда маринад закипел, выливаем в него 0,5 л уксуса, разливаем все снова по банкам и закручиваем. Горячие банки хорошо укутываем и держим в таком состоянии 2 суток.
Без стерилизации.

По поводу ингредиентов скажу сразу, мне известен этот рецепт на пять банок, и я не рискую изменять пропорции, но теоретически на 1 трехлитровую банку — все ингредиенты поделить на 5.

Необычные рецепты заготовок на зиму из помидоров.

Юлия — Июл 7th, 2016 Категории: Маленькие хитрости, Подборки рецептов

Помидоры в любом виде – это всегда праздник на столе. Природа наделила их приятной формой, ярким, жизнерадостным цветом, отличной текстурой, свежестью и, конечно, превосходным вкусом. Помидоры хороши и сами по себе, и в составе сложных блюд, например, салатов и тушений. А во время зимней трапезы помидоры всегда напоминают о лете. Их любят все – и домашние, и гости. И поэтому редкая хозяйка отказывает себе в удовольствии в сезон, когда овощей много, приготовить что-нибудь из томатов впрок.

Ингредиенты: помидоры
Время для закладки: Лето

В домашних условиях нетрудно сделать соленые или маринованные томаты, приготовить из них отличную пасту или сок. И опытные хозяйки, наверняка, знают множество таких рецептов. Мы же предлагаем необычные пошаговые рецепты оригинальных способов консервирования помидоров. Это отличная возможность расширить свой кулинарный опыт и порадовать семью и друзей во время зимнего застолья.

Помидоры с медом и начинкой из зелени

Всегда очень интересно разнообразить традиционные рецепты новыми подходами и решениями. Для оригинальной по вкусу медовой засолки нам потребуются спелые томаты, петрушка, свежий чеснок и маринад. Для него на 1 л. воды кладут 2 ст. ложки соли и 1,5-2 ст. ложки меда.

Помидоры промывают и вырезают у них плодоножки. Чеснок и петрушку мелко рубят и этой смесью начинают отверстие в помидорах, образовавшееся после удаления плодоножек. Все необходимые для маринада части соединяют и доводят до кипения. Готовые томаты укладывают в простерилизованные банки и заливают их вскипевшим маринадом. Затем следует подождать 10 минут, аккуратно слить маринад, вторично прокипятить его и вновь заполнить банки. После этого заготовки с томатами можно закрывать крышками.

Вкус помидоров, фаршированных чесноком с зеленью, очень понравится любителям острой закуски. А нежный привкус и аромат меда сделает такую заготовку фаворитом домашнего ужина.

Соленые помидоры с яблоками

Помидоры очень удобно консервировать с другими овощами, фруктами и ягодами. Они отлично сочетаются с огурцами, морковью, свеклой, крыжовником, сливой и виноградом. Ну, и, конечно, прекрасно дополняют друг друга томаты и яблоки. Только яблоки для такой засолки лучше подбирать более твердые и кислые на вкус. А еще понадобятся несколько зубчиков чеснока, свежие или сухие веточки укропа, лавровый лист, душистый перец, гвоздика и маринад. Для него берут по 1 ст. ложке соли и сахара с горкой на каждые 1,25 л воды. Яблоки для консервирования можно порезать на части и удалить сердцевину или оставить целыми – на усмотрение хозяйки.

На дно банок вначале укладывают все специи, а потом послойно – помидоры и яблоки до самого верха. На 5-10 минут содержимое заливают вскипевшей водой. Потом ее сливают и заполняют банки до горлышка, чтобы содержимое переливалось через край, вскипевшим маринадом. И сразу закупоривают крышками. После этого банки переворачивают, укутывают одеялом или полотенцем и дают остыть.

Салат из зеленых помидоров с овощами

Часто бывает, что летом в руках у хозяйки оказывается много разных овощей одновременно. Из них и зеленых помидоров можно приготовить красивый и вкусный салат-ассорти на зиму. Для этого стоит использовать сладкий перец, репчатый лук и морковь. Можно также добавить кисловатые яблоки. Кроме того, понадобятся чеснок, кориандр, лавровый лист, душистый перец и перец горошком.

Овощи для салата режут крупно. Морковь – кружочками, лук – полукольцами, перец – соломкой. Потом помидоры и порезанные яблоки (чтобы не потемнели) смешивают, подсаливают и дают постоять в течение 40 минут. В это время на дно банок укладывают чеснок, специи и зелень. После этого к зеленым помидорам и яблокам добавляют остальные нарезанные овощи, все перемешивают и заполняют овощной смесью банки. При этом их нужно слегка потряхивать, чтобы овощи в банках немного утрамбовались. Специально сдавливать овощную смесь ложкой или руками не следует, иначе овощи потеряют форму и не останется места для маринада.

В закипевшую воду добавляют соль и сахар (из расчета по 1,5 столовые ложки с горкой на 1 л) и 100 г яблочного или обычного уксуса. Горячим маринадом заливают банки с помидорным салатом до самого верха и закрывают их крышками.

Желированные помидоры

Делая заготовку на зиму, можно получить и консервированные овощи, и вкусное желе одновременно. Для этого, помимо спелых томатов, используют желатин (1,5 ст. ложки), а также 100 г уксуса, соль и сахар (по 1,5 столовых ложки) и на 1 л воды.

Желатин разводят в небольшим количестве холодной воды и дают ему набухнуть. Помидоры режут на половинки. На дно банок укладывают зелень петрушки, лавровый лист, очищенные зубчики чеснока, кориандр, душистый перец и перец горошком. По желанию, сюда можно положить также листья смородины, вишни, хрена и веточки укропа с зонтиками. Все зависит от того аромата, который хочется придать консервированным продуктам. Поверх зелени в банку укладывают помидоры, размещая их срезами вниз.

Разбухший желатин вводят в горячую воду и дают ей закипеть. Добавляют туда соль, сахар и уксус, размешивают и вновь доводят до кипения. Получившимся маринадом с желатином заливают банки с помидорами до самого верха и закупоривают крышками. Зимой, перед подачей на стол, банку с желированными помидорами необходимо на пару часов поместить в холодильник.

О другом варианте домашнего приготовления помидоров в желе в своем видео расскажет Инна.

Помидоры в вине

Совершенно необычный вкус и окрас помидоры приобретают в винной заливке. Для такого вида консервирования хорошо подходят не очень большие по размеру помидоры сортов «Сливка» и «Черный принц».

Для приготовления ароматной заготовки вначале на дно банки укладывают зелень и специи.

Винная заливка для помидоров готовится из смеси обычного маринада для консервирования и сухого красного вина в соотношении один к одному. Состав маринада традиционен: на 1 л воды 1,5 ложки соли с горкой, 1,5 (или 2) ложки сахара и 100 г уксуса. Вино заливают во вскипевший маринад и не кипятят.

Смесью вина и маринада заливают банку с помидорами, зеленью и специями, в течение 10-15 минут держат банки с накрытыми крышками в кастрюле с водой при температуре +90°С (не кипятя), а потом закупоривают крышками. Зимой, когда помидоры будут съедены, оставшуюся винную заливку можно использовать для тушения мяса либо приготовления ароматного пикантного соуса.

Томатная подлива

Этот рецепт, наверняка, придется по вкусу всем, кому нравится вкус помидоров после тепловой обработки. Для приготовления подливы потребуются 3 кг спелых томатов, 1 кг репчатого лука, 0,2 л рафинированного растительного масла, 100 г сахара, 4 ст. ложки соли и 1/2 чайной ложки красного молотого перца.

Луковицы очищают и нарезают соломкой, а помидоры – дольками. В кастрюлю наливают растительное масло и тушат на нем лук около получаса. Потом к луку добавляют помидоры, сахар, соль и красный перец. Все тщательно перемешивают и доводят до кипения. При желании, можно перебить блендером. На медленном огне подливу варят еще 15 минут, не забывая время от времени помешивать, чтобы она приготовилась равномерно и не пригорела.

Для консервирования банки и крышки к ним заранее моют и стерилизуют. Горячую подливу раскладывают по банкам до самого верха. Закатывают крышки, переворачивают банки, накрывают их одеялом и дают им остыть.

Подлива из помидоров универсальна. Такая кисловатая добавка выгодно оттенит вкус мяса и птицы. Кроме того, она отлично подходит для блюд из рыбы, каш, макарон и картофеля.

Секреты консервирования помидоров

• Для домашних заготовок на зиму лучше всего использовать не переспелые помидоры с плотной мякотью. Кожа у таких плодов при консервировании не будет лопаться.
• Целые плоды до заливки маринадом необходимо проткнуть со стороны плодоножки зубочисткой или заостренной деревянной палочкой. Это также не даст лопнуть кожице.
• Если мы решили законсервировать несколько банок, то нам всегда необходимо знать – какой объем маринада придется приготовить. Как определить, сколько маринада потребуется на одну банку? Для этого в банку с уже заложенными специями и помидорами, необходимо налить до верху воду, а потом слить ее и измерить полученный объем. Умножаем его на количество банок и получаем необходимый объем маринада. На литровую банку, заполненную плодами, нужно 0,25-0,3 л жидкости.
• Томаты – нежные овощи. Чтобы сохранить их форму, упругую текстуру и, по возможности, полезные витамины, не нужно стерилизовать банки подолгу в воде. Для консервов с помидорами лучше заранее вымыть банки и простерилизовать их под паром или в сухом варианте — в разогретой духовке. Тогда содержимое нужно будет на 5-10 минут залить кипятком, а потом, слив его, вскипевшим маринадом. Или же два раза заливать овощи в банке прокипевшим маринадом. Этого будет вполне достаточно для стерилизации перед закрыванием банок крышками.
• К томатом хорошо добавлять много зелени – петрушку, укроп, мяту, сельдерей, листья хрена, вишни или яблок. Каждая приправа придает домашней заготовке специфический аромат. Дубовые листья, например, делают цвет консервированного продукта темнее и наделяют помидоры пикантным привкусом. Существует мнение, что много зелени в консервах – плохо, так как от этого банки могут «взрываться». На самом деле порча консервов происходит не от количества зелени, а от того, что их недостаточно хорошо простерилизовали, и внутри остались бактерии. А находиться эти бактерии могут и на зелени, и на самых помидорах, и на перце или лавровом листе, которые были добавлены внутрь.
• Если в банку с помидорами положить целые зубчики чеснока, рассол внутри остается прозрачным. Если добавить порезанный чеснок, рассол мутнеет и велик шанс, что консервы испортятся и «взорвутся».
• Для приготовления маринадов отлично подходит каменная соль. Но, когда рассол закипает, его лучше перецедить через марлю. И тогда качество маринада будет отменным.

Пройдет совсем немного времени, и помидорный сезон закончится, а вместе с ним — и лето. Но домашние заготовки, сделанные впрок, в морозный зимний день станут прекрасным напоминанием о даче, отпуске и летнем тепле. Нужно только немного постараться!

Tweet

10 супер рецептов из помидоров

Люди любят блюда из помидоров и хотят знать топ-10 рецептов их приготовления. Томаты не только вкусные, но и полезные для здоровья, т.к. содержат много витаминов.

Выращивание томатов. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru
431

Рецепты блюд из помидоров

Многих интересуют легкие в приготовлении и вкусные рецепты из помидоров. Острые и классические блюда из этого овоща такие:

1. Помидоры по-корейски.
2. Яичница с томатами и зеленым горошком.
3. Запеченные помидоры с добавлением сыра.
4. «Башенка» из баклажанов с томатами.

Для приготовления первого блюда — помидоры по-корейски — понадобятся 2 шт. болгарского, 1 шт. острого перца и чеснок (1 головка). Эти овощи прокручиваются через мясорубку. Далее нужно взять укроп и петрушку по половине пучка, которые следует порезать и прибавить к получившейся смеси из перцев и чеснока. Понадобится 1 кг томатов, каждый плод надо разрезать на 4 части. В состав из перцев и чеснока добавляется 1 ст. л. соли, по 50 г сахара и 9% уксуса, все поливается растительным маслом, и содержимое перемешивается. В глубокую емкость надо положить слой нарезанного овоща и залить смесью из перцев и чеснока. После этого состав ставится в холодильник. Через сутки блюдо будет готово.

Помидоры по-корейски. Иллюстрация для статьи используется из открытых источников

Для яичницы с помидорами и зеленым горошком понадобится 1 томат, который надо порезать мелко на кубики. Затем добавляют мелконарезанный репчатый лук в количестве 20 г. Возьмите 30 г зеленого горошка. Он соединяется с томатом и луком. Яйцо добавляется в 50 мл молока, и содержимое взбивается. Потом необходимо взять 20 г сливочного масла, растопить, и овощи обжаривать 3-4 минуты. Смесь заправляется солью и молотым перцем по вкусу. После чего в сковороду добавляется масса из молока и яйца и готовится на медленном огне в течение 5-7 минут, и еда готова.

Запеченные томаты. Иллюстрация для статьи используется из открытых источников

Запеченные томаты с добавлением сыра. Нужно для приготовления этого блюда разогреть духовку до +200°C. Затем 4 томата и 2 шт. сыра моцарелла нарезать кружками. Содержимое выкладывается в форму для запекания и туда добавляется соль и молотый перец по вкусу. После чего масса посыпается 1 ч. л. базилика и добавляется 2 ст.л. оливкового масла. Содержимое запекается 10-15 минут до расплавления сыра.

«Башенка» из баклажанов с помидорами. Иллюстрация для статьи используется из открытых источников

«Башенка» из баклажанов с помидорами. Для приготовления блюда понадобится 1 шт. овоща. Его нужно порезать на кружки, посолить. В сковороду добавить 2-3 ст.л. растительного масла и обжарить баклажаны с 2 сторон до образования золотистого цвета. Далее нужно взять 1 томат и порезать кружками. Твердый сыр следует измельчить на терке (понадобится 2 ст. л.). После этого баклажан смазывается 1 ст. л. майонеза. Сверху кладется 1 кружок помидора, посыпается сыром. Такой процесс повторяется 2 раза, и блюдо готово.

Рецепты салатов из помидоров

Можно приготовить такие холодные блюда:

1. «Красное море».
2. Салат из томатов, сыра и сухарей.
3. «Шакарап».
4. Закуска из томатов.
5. Салат с помидорами и сыром.
6. «Восторг».

Для приготовления салата «Красное море» понадобится 150 г крабовых палочек. Их нужно нарезать на косые полоски. Затем необходимо 1 томат нашинковать соломкой и сок от него слить. Содержимое смешивается с крабовыми палочками, заправляется 1 ст. л. майонеза и солью с черным перцем по вкусу.

Ингредиенты для салата. Иллюстрация для статьи используется из открытых источников

Салат из томатов, сыра и сухарей. Для приготовления блюда понадобится 3 овоща, нарезанных дольками или брусками любого размера. Добавляется 100 г плавленого сыра и 1 зубчик чеснока, пропущенного через пресс. После этого кладется 1,5 ст. л. майонеза, по 3 щепотки соли и черного молотого перца. Затем все перемешивается. И добавляются сухари (50 г) перед подачей на стол для того, чтобы не размокли. Затем закуска укладывается на листья салата и украшается нарезанной петрушкой.

Салат «Шакарап». Для приготовления закуски необходимо 840 г. томатов. Их режут ломтиками. Затем 100 г лука репчатого нарезают тонкими кольцами. Далее понадобится 15 г измельченного чеснока. К овощу добавляется лук, чеснок и соль с перцем по вкусу. Все содержимое перемешивается и оставляется на 5 минут. Перед подачей добавляют ветку укропа.

Салат «Шакарап». Иллюстрация для статьи используется из открытых источников

Закуска из томатов. Для приготовления блюда отдельно смешивается чеснок, соль, перец, нарезанная зелень. Затем добавляется уксус 9%, растительное масло и перемешивается. Овощи разрезаются на половины и добавляются в смесь.

Собранные томаты. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru

Салат с помидорами и сыром. Для приготовления понадобится пропущенный через пресс чеснок, мелко натертый сыр и нарезанные томаты. Добавить перец, соль и перемешать.

Салат «Восторг». Для блюда понадобятся копченая курица и овощи, нарезанные кубиками. Курицу выложить в креманки. Сделать сетку из майонеза и посыпать чесноком, добавить 2 ст. л. кукурузы. На кукурузу нанести майонезную сетку и выложить томаты, сверху — нарезанные кубиками вареные яйца и снова майонезную сетку. Украсить блюдо укропом и помидорами черри.

Это 10 рецептов блюд из томатов, которые украсят любой стол.

Помидоры, сыр, колбаса, яйца – готовим вкусные блюда

Чтобы приготовить вкусную закуску, бутерброды или салат вам потребуется следующий набор — помидоры, сыр, колбаса, яйца. Это самые ходовые продукты на кухне. Как их можно комбинировать и что приготовить из этих ингредиентов, читайте в нашей статье.

1. Салат из томатов с колбасой и сыром

Продукты:

• копченая колбаса — 200 г;
• плавленый сырок — 1 шт.;
• яйца — 5 шт.;
• сладкий и мясистый томат — 1 шт.;
• чеснок — 2 зуба;
• соус для салатов либо майонез — 5 столовых ложек.

Приготовление:

Выдавить чеснок через чеснокодавку, смешать с майонезом. Снять шкурку с колбасы, нарезать сначала пластинками, затем соломкой.

На дно глубокой тарелки положить колбасную нарезку и обмазать ее чесночным соусом.

Сверху выложить помидорную нарезку, затем слой из тертых на крупной терке яиц. Смазать обильно острым соусом.

Присыпать яйца тертым сыром и еще раз обмазать майонезом. Украсить красиво яичными и помидорными дольками, положить пару листиков петрушки.

Закусочный салатик для повседневного или торжественного стола будет готов через час после пропитки в холодильнике.

2. Бутерброды из колбасы, яиц и помидоров на скорую руку

Этот легкий в приготовлении и вкусный перекус на скорую руку вы можете приготовить буквально за 10 минут.

Требуемые ингредиенты:

• копченая колбаса — 300 г;
• сыр голландский (или любой другой) — 200 г;
• отварное вкрутую яйцо — 3 шт.;
• сладкие помидорки «черри» (можно обычные) — 5 шт.;
• майонез либо сливочное масло для смазки хлеба;
• свежий хлеб или батон;
• зелень укропа или петрушки — для сервировки.

Приготовление:

Нарезать тоненько хлебушек, смазать каждый ломтик слоем майонеза или масла. Кому, что по душе.

Нарезать тоненько колбаску, сырок, яйца пластинками и помидорки черри пополам.

Уложить на хлебушек все ингредиенты в такой последовательности: сначала два кусочка колбасы. На один кусочек колбасы положить яичную пластинку, а на второй — сначала сыр, затем половинку томата черри.

Посередине положить пару листиков петрушки. Вот и все закусочные бутерброды на скорую руку готовы. Они стану отличным дополнением к любому блюду и хорошо сочетаются с чашечкой черного чая.

3. Сыр с колбасой и помидорами в лаваше

Способ приготовления этого вкусного и очень сытного рулетика довольно простой. Поэтому, если к вам нагрянут неожиданно гости, вы всегда успеете приготовить такую закуску к столу.

Итак, что потребуется:

• колбаса-варенка — 0,5 кг;
• чеснок — 4 зубка;
• сыр — 270 г;
• помидоры среднего размера — 4 шт.;
• майонез — 300 г;
• соль, перец;
• лаваш — 4 листа.

Приготовление:

Сначала нужно нарезать мелко колбаску. Затем промыть помидорки, просушить и мелко порезать. Натереть сыр. Очистить чеснок, подавить либо натереть на терке. Разровнять лаваш, разложить все продукты слоями в следующей последовательности: сыр, колбаса, помидоры.

Смешать майонез с чесноком, посолить, поперчить и полить чесночным соусом помидоры. Завернуть лаваш в рулет. Каждую заготовку переложить на противень и отправить в духовой шкаф на десять минут при температуре 180 градусов либо поставить на пять минут в микроволновку.

Закуска подается как в горячем, так и в холодном виде. Разрезать рулет на порционные кусочки и можно снимать пробу.

4. Пицца из колбасы, помидоров с сыром

Состав продуктов:

• колбаса копченая — 300 г;
• сыр — 270 г;
• мука белая — 1,7 стакана;
• вода — 120 мл;
• помидоры — 3 шт.;
• сухие дрожжи — 1 чайная ложка;
• масло подсолнечное — 3 столовых ложки;
• соль, перец;
• кетчуп;
• любая зелень.

Приготовление:

Подогреть в кастрюльке воду, всыпать в нее дрожжи, размешать. Через четверть часа всыпать щепотку соли и две столовых ложки масла. Просеять муку и небольшими порциями подсыпать в жидкую массу, не забывая постоянно помешивать.

Вымесить тесто руками, чтобы оно получилось однородным и без комков, накрыть полотенцем либо пленкой и оставить для расстойки на двадцать минут.

Пока тесто набухает, можно приступить к приготовлению начинки. Нарезать колбасу и томаты кружочками. Натереть на мелкую терку сыр.

Один небольшой секрет — самой вкусной получается пицца с сыром моцарелла. Поэтому, не пожалейте денег и купите именно этот сорт сыра. А можно сделать микс — смешать любой тертый сыр с сыром моцарелла. Так получится еще вкуснее.

За это время тесто уже успеет подняться, помять его слегка и раскатать круглым пластом. Смазать лист бумаги маслом, переложить на него тесто и вместе все выложить на противне.

Смазать поверхность теста кетчупом, можно еще и майонезом, если желаете. Разложить красиво кружочки колбаски. Наверх колбасы уложить помидоры. Присыпать все это сыром и слегка поперчить. Перец можно и не добавлять.

Такая пицца готовится очень быстро. Всего лишь двадцать минут при температуре 180 градусов и пикантное блюдо будет готово.

Извлечь пиццу из духовки, присыпать мелко нарубленной зеленью.

5. Омлет с колбасой, сыром и помидорами

Составные компоненты:

• бурые томаты — 3 шт.;
• яйца — 5 шт.;
• молоко — 0,5 стакана;
• сыр — 100 г;
• колбаса вареная либо копченая — 100 г;
• соль, перец;
• зелень укропа;
• масло растительное без аромата.

Приготовление:

Нарезать кольцами томаты и колбасу. Слегка обжарить колбаску на растительном масле с двух сторон.

Затем добавить помидоры, чуть подсолить, поперчить и накрыть крышкой, чтобы томаты, хорошо пропарились.

Затем снять крышку и дать соку полностью испариться.

Вбить в глубокую миску яйца, взбить венчиком, добавить соль и тертый на крупную терку сыр. Влить молоко, перемешать. Промыть зелень, мелко порубить и добавить к яйцам.

Залить сырно-яичной массой колбасу с томатами, убавить огонь на минимум и накрыть сковороду крышкой.

Омлет нужно периодически перемешивать, чтобы все продукты, как следует пропарились.

Таким же образом вы можете приготовить и яичницу с колбасой, сыром и помидорами. Только яйца нужно вбивать сразу же в сковороду, затем присыпать перчиком, тертым сыром и зеленью укропа.

Яичница получается просто обалденной — укроп вместе с сыром придают такому блюду нежный аромат и вкус.

Марианна Павлей

20+ лучших рецептов из свежих помидоров

Рецепты из свежих помидоров! 20 вкусных способов использования свежих садовых помидоров, от соусов до супов, салатов и т. Д.

Сейчас лето, и я пытаюсь собрать помидоры раньше, чем это сделают птицы! Моими любимыми сортами для выращивания были красные и желтые помидоры черри, Costoluto Genovese и Roma. Хотя нет ничего лучше, чем нагретые на солнце сочные помидоры черри прямо из виноградной лозы, есть так много отличных рецептов, которые мы можем приготовить и из свежих помидоров.

От свежего томатного соуса до сальсы и креативных рецептов от моих любимых блоггеров — я собрал для вас множество рецептов из свежих помидоров! Если у вас нет времени использовать помидоры прямо сейчас, вы можете даже заморозить помидоры на потом. Еще один способ сохранить их — это бланшировать, чистить и консервировать.

Помидоры используются во многих рецептах со всего мира, от мексиканских до средиземноморских! С такой универсальностью существует бесчисленное множество рецептов свежих помидоров. Я пропустил кого-нибудь из ваших любимых?

Соусы из свежих помидоров

Соус Маринара из свежих томатов

Всю зиму я использую помидоры в банках или пассату (томатное пюре), чтобы сделать наш томатный соус для пасты.Однако, когда у нас слишком много свежих помидоров, я люблю делать большую кастрюлю из свежих помидоров маринара. Этот рецепт настолько прост, что год за годом получает отличные отзывы.

Закуски и закуски из свежих томатов

Салаты с помидорами

Основное блюдо Рецепты из помидоров

Состав

• 1 шарик свежей моцареллы
• 2-3 помидора среднего размера (я использовала помидоры heriloom)
• 2/3 стакана свежих листьев базилика
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 столовая ложка выдержанного бальзамического уксуса
• чешуйчатая морская соль
• свежемолотый перец

Инструкции

1. Нарежьте помидоры и моцареллу крест-накрест толщиной ¼ дюйма.
2. Выложите помидоры и моцареллу на большой тарелке внахлест.
3. Подверните листья базилика между помидорами и моцареллой и рассыпьте сверху.
4. Сбрызните помидоры, моцареллу и базилик оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
5. Посыпать солью и перцем по вкусу.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 99 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 5 мг Натрий: 187 мг Углеводы: 5 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 2 г

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix.Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.

15 вкусных рецептов с помидорами черри

Эти 15 рецептов из помидоров черри идеально подходят, когда ваш сад переполнен сочными спелыми помидорами черри. Они полезны, вкусны и полны аромата!

Помидоры черри, пожалуй, самое простое, что я когда-либо выращивал.

Будь то в земле, на грядках или в аккуратных горшках в контейнерном саду… эти вкусные помидоры растут где угодно!

В этом году у нас есть 2 чрезмерно нетерпеливых виноградных лозы помидоров черри, которыми мы в основном живем прямо сейчас. Ясно, что пора добавить ВСЕ ВСЕ в блоге и дать вам массу идей, как использовать эти спелые летние помидоры!

Еще лучше? Чашка помидоров черри содержит чуть менее 30 калорий и богата витаминами и минералами.

15 вкусных рецептов с помидорами черри

Так как я выращиваю свои собственные каждый год, я всегда ищу удивительные рецепты из помидоров черри.

Давайте включим в наш рецепт 15 совершенно вкусных рецептов из помидоров черри, а также несколько бонусных рецептов ниже!

Эти маринованные помидоры черри невероятно просты в приготовлении и настолько ароматны, что вы захотите добавить их во ВСЕ!

Поднимите свою игру в салаты на новый уровень с этим салатом из киноа BLT с дымным беконом, свежим салатом, сочными помидорами и сливочной домашней заправкой.

Приветоооо вкусно! Этот тост с авокадо украшен свежей сальсой из помидоров черри, и это простой, но полезный завтрак или закуска!

Bruschetta Phyllo Cups — это быстрый и простой рецепт закуски, который обязательно станет отличным выбором для вашей следующей вечеринки или ужина! Эти небольшие чашки для брускетты полны аромата!

Этот восхитительный салат включает подушку из свежей листовой зелени, покрытую ароматной смесью красного лука, эдамаме, легкими домашними гренками с солью и перцем, а также обильную порцию маринованных помидоров, которые служат самой дрянной заправкой.

В нем самая великолепная атмосфера панзанеллы, от которой я серьезно не могу насытиться!

7. Помидор черри Пико де Галло

Помидоры черри Пико де Галло полны вкуса фиесты и готовы через 10 минут! Совершите набег на свой сад, зайдите на местный фермерский рынок или просто зайдите в ближайший продуктовый магазин, чтобы купить ультра-спелые помидоры черри, потому что эта супер-простая сальса готовится всего за несколько минут и ТАК восхитительна!

8. Салат из помидоров черри с фетой и зеленым луком

В последнее время мы постоянно наслаждаемся этим простым салатом из помидоров черри, и не зря! Он легкий, освежающий и подходит практически ко всему: от питы с начинкой фалафелем до свежей маринованной курицы, приготовленной на гриле! Вы даже можете положить этот салат НА салат и использовать его как начинку для листовой зелени или салата из макарон.Как бы вы его ни подавали, он обязательно станет хитом!

9. Вегетарианские тако с чечевицей

Эти вегетарианские тако с чечевицей без глютена идеально подходят для веганов, вегетарианцев и всех, кто хочет сократить потребление мяса. Я люблю использовать четвертинки помидоров черри в качестве начинки для этих вкусных тако на растительной основе — они идеального размера!

10. Салат с помидорами черри и киноа

Этот салат из томатов и киноа быстрый, ароматный и его легко приготовить заранее для быстрого обеда, а также для работы, учебы или дома.Как уже было написано, это веганский, вегетарианский, безглютеновый соус, в нем есть потрясающая чесночно-лаймовая заправка, которая усиливает вкус! Это один из моих любимых рецептов из помидоров черри!

11. Помидоры черри Panzanella (тосканский хлебный салат)

Этот тосканский хлебный салат приправлен свежими летними продуктами с сада и заправлен восхитительной лимонной заправкой. Мы планируем наслаждаться этим красочным салатом с его сочными спелыми помидорами и свежим ароматным базиликом все лето!

12.Томатный базилик Дип с белой фасолью

Стильная закуска с веганским соусом из белой фасоли со свежими помидорами и базиликом. Этот ароматный соус готовится за считанные минуты, и его можно приготовить заранее, чтобы легко перекусить без суеты!

13. Полезный салат из помидоров черри, огурцов, авокадо

Вы всего в нескольких минутах ходьбы от безумно вкусного салата с этим полезным рецептом салата из помидоров, огурцов и авокадо. Он легкий, свежий и ароматный! Вегетарианский + веганский + цельный 30 + кето

14.Салат Орзо с заправкой из кориандра и лайма

Этот полезный салат Орзо так легко приготовить! Благодаря свежим овощам и быстрой домашней заправке с кинзой и лаймом, вам захочется снова и снова готовить этот салат из макарон!

15. Сэндвич с салатом из помидоров, базилика и нута

Взбейте этот полезный вегетарианский салат из нута, чтобы быстро приготовить обед или перекусить на пикнике. Эти самми из нута, измельченные в томатном базилике, представляют собой рифф на традиционных сэндвичах с тунцом или курицей, они очень полезны и полны вкуса — вы серьезно не пропустите мясо!

16.Классический итальянский салат с пастой

Этот вкусный классический итальянский салат с овощной пастой сделан с самой простой домашней итальянской заправкой! Салат можно приготовить накануне вечером, что делает его идеальным для летнего барбекю. Все всегда клянчат рецепт!

17. Сальса из жареных помидоров черри

Эта быстрая и легкая сальса из жареных помидоров черри свежа, ароматна и очень проста в приготовлении! Это обязательно здесь в это время года.

Ищете ЕЩЕ БОЛЬШЕ рецептов из помидоров черри?

Посмотрите на этих фаворитов от других блоггеров!

Если у вас будет возможность попробовать любой из этих вкусных рецептов из помидоров черри, дайте мне знать!

Вы можете оставить мне комментарий здесь (ОБОЖАЮ проверять их ежедневно!) Или отметить @PEASandCRAYONS в Instagram, чтобы я мог с удовольствием танцевать над вашими творениями.Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы нахлебываете!

Что на ужин?

Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!

Простые рецепты из помидоров для вкусных летних блюд

От сада на заднем дворе до фермерского рынка конец лета приносит изобилие помидоров. Будь то яркий красный цвет или нежный оттенок семейной реликвии, в корзине нет недостатка в помидорах. Несмотря на то, что в Steel Magnolias говорилось о старых женщинах с юга, которые бросали помидоры на крыльцо соседей, нельзя отказываться от всего этого вкусного здорового питания.К счастью, эти простые рецепты из помидоров заставят всех насладиться еще одним кусочком этого сочного фрукта.

Хотя салат капрезе или свежесрезанные помидоры подчеркивают сезонный вкус, это не единственный способ насладиться всеми этими помидорами. Хотя существует множество сайтов, предлагающих рецепты, Аткинс поделился несколькими вариантами, которые вписываются в его конкретный план здорового питания. От завтрака до ужина есть выбор, который понравится каждому.

3 простых рецепта из помидоров

Салат из помидоров и огурцов

Этот салат из помидоров и огурцов, приготовленный в конце лета, или гарнир для ужина в будний день, будет ярким и освежающим.Салат из огурцов подается с нарезанными помидорами.

Хотя эта версия подается на тарелке, ее можно использовать поверх тостов или крекеров. Если подавать в качестве гарнира, рассмотрите курицу в корочке с травами или даже баранину в качестве дополнения к еде. Аромат укропа и огурца подойдет к отбивной из баранины.

Томат-огурец Гуакамоле

Кто не любит гуакамоле? Почему бы не превратить это любимое блюдо в мощный и здоровый вариант питания.

По этому рецепту огурец немного хрустит.Кроме того, тмин добавляет дымности каждому кусочку. Будь то чипсы, гамбургер или даже тако, этот гуакамоле может стать вашим любимым рецептом.

Chorizo, Green Chili and Tomato Frittata

От воскресного бранча до завтрака на ужин — фриттата — всегда отличный выбор. Это чоризо, зеленый перец чили и томатная фриттата — смелый выбор вкуса. Хотя этот рецепт богат белком, он демонстрирует универсальность помидоров.Эта сладость помидоров идеально контрастирует с пряностями зеленого перца чили.

Эти простые рецепты помидоров — лишь несколько вариантов на сайте Аткинса. Найдите несколько минут, чтобы изучить сайт и посмотреть, какие еще рецепты вызывают у вас чувство голода. И этим изобилием помидоров в следующем сезоне будут наслаждаться, а не консервировать.

Какой ваш любимый способ использования летних помидоров? У вас есть отличный рецепт?

15 совершенно вкусных веганских рецептов на основе помидоров!

Помидоры отлично подходят для разных рецептов и для разных кухонь.К тому же у них потрясающий вкус! От пасты до супа и карри — существует бесчисленное множество веганских рецептов помидоров! Даже если у вас нет доступа к свежим помидорам или вы хотите хранить ингредиенты, которые хранятся немного дольше, чем их свежие аналоги, вы можете приготовить так много разных продуктов, используя томатную пасту или консервированные помидоры! Это намного проще и на вкус так же вкусно! Если вам нужно вдохновение, посмотрите эти 15 веганских рецептов из помидоров!

Мы также настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster — с более чем 15 000 вкусных рецептов это крупнейший ресурс рецептов на основе растений, который поможет вам стать здоровым!

1.Жареный красный перец и томатный суп

Источник: Жареный красный перец и томатный суп

Этот суп включает в себя жареный красный перец домашнего приготовления, помидоры и киноа. Этот жареный красный перец и томатный суп от Кристины Джуг и Мити Безеншек делает удивительно теплый ужин, а также веганский и без глютена!

2. Веганское карри из нута с помидорами

Источник: Веганский карри из нута с помидорами

Это веганское карри из нута и помидоров, состоящее из 8 ингредиентов, от Неле Лийвлайд — идеальная 30-минутная еда, которая доставит вам удовольствие.Помимо того, что его легко и быстро приготовить, он также не содержит глютена и молочных продуктов, что делает его отличным рецептом для людей с диетическими ограничениями. Это карри из нута полон вкуса, имеет сливочную консистенцию и, что самое главное, очень успокаивает. Идеальный обед или ужин в унылый день! Более того, это значительно облегчает вашу жизнь, если вы предпочитаете периодическое приготовление, поскольку оно хорошо хранится в холодильнике или хранится порциями в морозильной камере.

3. Овощная паэлья

Источник: Овощная паэлья

Несмотря на то, что традиционная паэлья основана на разнообразии мяса и морепродуктов, эта овощная паэлья от America’s Test Kitchen представляет собой версию с акцентом на овощи, в которой подчеркивается набор сытных овощей, распространенных в испанской кухне: артишоки, сладкий перец, фенхель и горох.Артишоки и перец приобретают дополнительный аромат после жарки и добавления яркого лимонного соуса. Обжаренный фенхель с нарезанным луком придает блюду насыщенный карамелизованный вкус, который придает блюду ароматную основу. Нарезанные оливки каламата придали отчетливый соленый контрастный вкус.

4. Тушеная целая цветная капуста с североафриканскими специями

Источник: Цельная тушеная цветная капуста с североафриканскими специями

Эта суперпростая тушеная целая цветная капуста с североафриканскими специями от компании America’s Test Kitchen станет отличным гарниром, и все это можно приготовить в горшочке быстрого приготовления!

5.Стопка чили-тортильи с куриным мясом

Источник: Стопка чили-тортильи с куриными тушками

Эта стопка чили-тортильи с куриным мясом от Эммы Блейк идеально подходит для тех, кто не знает, что приготовить в течение недели!

6. Чили с фасолью и помидорами

Источник: фасоль и помидоры Чили

Простой, но вкусный перец чили, который станет вашим новым основным блюдом! Вам понравится фасоль Джули Циммер и томатный перец чили!

7.Фрикадельки из нута и репы

Источник: Фрикадельки из нута и репы

Эти безглютеновые фрикадельки из нута и репы от Эшли Мэдден помогут скучной старой репе найти хорошее применение! Они богаты клетчаткой, низкокалорийны и являются хорошим источником белка. Не говоря уже о том, что они наполнены ароматом! Они не только наполнены чесноком, тмином и кориандром, но и подаются в восхитительном томатном соусе с пряностями. Ням!

8. Сковорода с чоризо и буррито

Источник: Чоризо Буррито Skillet

Эта сковорода с чоризо и буррито на одну кастрюлю от Стефани Дэвис обладает ТАКИМ вкусом и избавит вас от лишнего мытья посуды — беспроигрышный вариант, верно ?! По этому рецепту получается 6 порций, поэтому он идеально подходит для большой семьи, если вам нужны остатки еды или даже если у вас есть гости на ужин.

9. Сковорода для лазаньи

Источник: сковорода для лазаньи

Лазанья — один из тех удивительных продуктов, которые часто относят к особым случаям, потому что на их приготовление уходит так много времени и усилий. Эта сковорода для лазаньи на одну сковороду от Николь Малик привносит весь аромат традиционной лазаньи в легкий будничный ужин! Не стесняйтесь попробовать питательные бобы каннеллини и чечевицу, чтобы получить скрытый кусок белка.

10. Простой мексиканский рис

Источник: Простой мексиканский рис

Выбросьте упакованный мексиканский рис, наполненный консервантами! Теперь вы можете попробовать вкусный домашний простой мексиканский рис от Сабрины Эстафо, приготовленный из всех натуральных ингредиентов! Его легко и быстро приготовить, и он станет идеальным гарниром к мексиканской ночи.Этот безглютеновый, веганский, экологически чистый рис, не вызывающий чувства вины, с нужным количеством пряностей и богатым мексиканским вкусом станет вашим новым блюдом!

11. Суп тортеллини из помидоров и грибов

Источник: суп тортеллини из помидоров и грибов

Этот успокаивающий и глубоко ароматный суп тортеллини из помидоров и грибов от Эльзы Бробби сочетается очень легко. Бульон густой, томатный с нотками ароматных трав и специй.Это очень вкусный суп, полный овощей. Это так вкусно и идеально подходит для жарких дождливых ночей, когда его подают с хлебом.

12. Пиво Чили

Источник: Beer Chili

Нет ничего лучше, чем насладиться едой, которая вызывает незабываемые воспоминания! Вот почему вам стоит попробовать пиво с чили Эшли Смичек!

13. Томатная паста

Источник: Tomato Pasta

Chickpea Express — легкая веганская томатная паста со сливочным сыром — идеальный ужин в будние дни и отличный обед!

14.Карри из нута, шпината и кокоса

Источник: Карри из нута, шпината и кокоса

Карри из нута, шпината и кокоса от Hayley Canning для согревающего и питательного ужина. Это кремовый и вкусный рецепт карри, который действительно легко приготовить.

15. Пицца с помидорами и базиликом

Источник: Пицца с помидорами и базиликом

Эта домашняя веганская пицца с помидорами и базиликом от Hayley Canning заправлена ​​томатным соусом, веганской моцареллой, базиликом и помидорами черри.

Узнайте, как готовить пищу на растительной основе в домашних условиях!

Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительных продуктов помогает при хронических воспалениях, здоровье сердца, психическом благополучии, достижении фитнес-целей, потребностях в питании, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! С употреблением молочных продуктов также связано множество проблем со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, а также множество побочных эффектов.

Тем из вас, кто хочет есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster — это самый крупный ресурс с более чем 15 000 вкусных рецептов, который поможет уменьшить воздействие на окружающую среду, спасти животных и стать здоровым! И пока вы занимаетесь этим, мы рекомендуем вам также узнать о преимуществах растительной диеты для окружающей среды и здоровья.

Вот несколько отличных ресурсов для начала:

Чтобы получать больше материалов о животных, земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, которые публикуются ежедневно, подпишитесь на информационный бюллетень One Green Planet! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент. Пожалуйста, поддержите нас пожертвованием!

лучших рецептов из помидоров | Здоровье сада

Наши лучшие рецепты из помидоров вдохновят вас на употребление этих сочных томов.Слишком много помидоров? Нет такой вещи! Вы проделали тяжелую работу: выращивали, собирали и хранили помидоры, и теперь пора наслаждаться! Самый лучший урожай помидоров — это то, что они могут стать основой для всей еды или просто вкусным блюдом. Эти рецепты совершенно просты, если вы новичок в кулинарии, и в этом вся прелесть универсального помидора.

Домашний томатный чатни

Этот восхитительный томатный чатни хранится в закрытой банке в холодильнике около 6 недель.

Состав

• 1 кг спелых помидоров, крупно нарезанные
• 500г красного лука
• 1 красный перец чили
• 2 зубчика чеснока
• 250 г коричневого сахара
• 150 г красного винного уксуса
• Соль и перец

Метод

• Поместите все ингредиенты в большую глубокую кастрюлю и хорошо перемешайте.
• Варите на медленном огне 1 час, часто помешивая, пока смесь не станет густой и блестящей.
• Дать полностью остыть.
• Стерилизуйте банки для варенья, промыв их в теплой мыльной воде и высушив в духовке при 140 ° C.
• Или промойте их в посудомоечной машине.
• Влейте остывшее варенье, закройте крышкой и поставьте в холодильник.
• Угощайтесь ложкой или двумя с тарелкой, полной сыра и печенья… ням!

Томатный классический Пассата

Из всех рецептов томатов этот — главный! Идеально подходит для начинки пиццы или соуса для пасты.

Состав

• 5 кг спелых красных помидоров, вымытых, разрезанных пополам
• 500 г нарезанного лука
• 1 луковица чеснока с отделенными зубчиками, очищенными, с синяками
• 1/2 стакана (125 мл) оливкового масла
• 1 пучок базилика, рваные листья

Метод

• Разогрейте духовку до 180 ° C. Смазать маслом 2 противня и застелить бумагой для выпечки.
• Равномерно распределите помидоры, лук и чеснок на подготовленных противнях, затем приправьте 1 столовой ложкой соленых хлопьев и 1 чайной ложкой свежемолотого черного перца.Равномерно распределите масло по лоткам и перемешайте.
• Запекайте, меняя противни на полпути, в течение 45 минут или до тех пор, пока помидоры не покроются пузырями, а лук не станет мягким. Дайте остыть в течение 30 минут, затем перемешайте с базиликом.
• Взбивайте вместе с ручным блендером или пропустите через сито для получения еще более гладкого результата.
• Наслаждайтесь сразу же или оставьте охлаждаться и заморозьте в пакете для заморозки. Разморозьте и наслаждайтесь в течение следующих 6 месяцев.

Острая томатная сальса

Это блюдо обязательно вызовет улыбку на лицах ваших гостей званого ужина… а где же чипсы из тортильи?

Состав

• 4-6 средних помидоров, очищенных и мелко нарезанных
• ½ очень мелко нарезанного красного лука
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• Небольшая капля белого винного уксуса
• ½ лайма, сок
• 1/2 пучка кориандра, крупно нарезанного
• Хлопья чили или половинка небольшого красного перца чили, мелко нарезанные

Метод

• Хорошо смешайте все ингредиенты и добавьте перец чили по вкусу.Поместите в холодильник до тех пор, пока оно не понадобится, мы рекомендуем дать настояться не менее пары часов.

Пирог с томатами и козьим сыром

Идеальное летнее блюдо в сопровождении бальзамического гарнира (с большим количеством помидоров!)

Состав

• 725 г спелых помидоров сливы или любых других спелых помидоров среднего размера
• 150 г козьего мягкого сыра
• 4 чайные ложки без горки нарезанного свежего тимьяна и несколько маленьких веточек
• 375 г (1 рулет) свежего готового слоеного теста
• 2 очищенных и измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• Соль и перец

Метод

• Разогрейте духовку до 190 ° C.Слоеное тесто развернуть и выложить на противень.
• Насыпьте козий сыр в небольшую миску, добавьте измельченный чеснок, измельченный тимьян и хорошую приправу из соли и черного перца.
• Хорошо перемешайте и с помощью небольшой палитры или другого ножа с круглым лезвием аккуратно распределите сырную смесь по всей поверхности теста.
• Затем нарежьте все помидоры тонкими ломтиками и уложите их поверх козьего сыра внахлест вдоль продольных линий; перекрывать одну линию в одну сторону, а другую — в другую.
• После этого приправьте помидоры, сбрызните оливковым маслом и рассыпьте по ним веточки тимьяна.
• Выпекайте в предварительно разогретой духовке на средней полке в течение 55 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым, а помидоры не поджарятся и не поджарится по краям.

Базовый вегетарианский карри

Этот пряный рецепт из помидоров, наполненный теплом и ароматом, — идеальное место, чтобы похвастаться своими вкусными томами.

Состав

• 900 г крупных помидоров
• 3 ст.ложки растительного масла
• 2 тонко нарезанных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки тертого имбиря
• 1 тонко нарезанная луковица
• 1 очищенный от семян и нарезанный красный перец чили
• ½ ч.л. паприки
• ½ чайной ложки куркумы
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка томатного пюре
• 100 мл горячей воды

Метод

• Залейте крупные помидоры кипятком в миске на 3 минуты.Слейте воду, залейте холодной водой, затем снимите кожицу. Половину помидоров мелко нарезать, а остальные нарезать дольками.
• Нагрейте растительное масло на сковороде. Добавьте тонко нарезанные дольки чеснока и тертый имбирь. Обжаривайте в течение минуты, затем добавьте нарезанный лук, очищенный от семян и нарезанный красный перец чили. Осторожно обжаривайте в течение 6 минут до мягкости, но не подрумянивания.
• Добавьте перец, куркуму, молотый тмин и молотый кориандр и обжаривайте 2 минуты.
• Добавьте нарезанные помидоры, зарезервировав дольки, томатное пюре и 100 мл горячей воды.
• Варите на медленном огне 10-15 минут до загустения — добавьте немного воды, если он слишком сухой. Добавьте дольки помидоров, приправьте и тушите 5 минут, пока дольки не станут мягкими, но сохранят свою форму.
• Подавать с рисом и немного свежего кориандра!

Наши 7 самых вкусных рецептов из помидоров — Heart Matters

Жареные в духовке, вареные, протертые, приготовленные на пару или просто съеденные в сыром виде: есть несколько способов включить в свой рацион больше помидоров.Предлагаем вам 7 блюд из нашего поисковика рецептов, где этот вкусный фрукт — звезда шоу.

1. Палтус с запеченными помидорами и заправкой из зелени

Подавайте палтус на сказочной подстилке из черри и вяленых помидоров, чтобы получилось запоминающееся блюдо. Пиппа Миддлтон, включившая это блюдо в свою книгу «Ощущение сердца: более 100 быстрых и простых рецептов для здоровья сердца», сказала: «Острый томатный соус отлично оттеняет [палтус], а маринованный в домашних условиях лук добавляет текстуру.«

2. Томатный соус с марокканскими специями, запеченными овощами и нутом

Ищете способы увеличить потребление овощей? Это блюдо черпает вдохновение из Северной Африки, где Рас-эль-ханут используется для приправки ломтиков кабачков, мускатной тыквы и перца. Простая банка помидоров черри помогает придать этому рецепту еще более насыщенный вкус.

3. Жареный томатно-чечевичный суп

Планируйте питание заранее, приготовив этот полезный для сердца суп в больших количествах в сезон помидоров.Обжарьте помидоры в духовке, чтобы придать супу весь их аромат. Его можно заморозить на срок до трех месяцев.

4. Ролл из яиц и помидоров

Если вы ищете быстрый и легкий обед, не ищите дальше! Эти обертывания с низким содержанием жира, насыщенных жиров и соли содержат нежирный мягкий сыр, нарезанные яйца и свежую зелень для недорогого, но сытного обеда.

5. Маффины с кабачком и помидорами

Эти восхитительные пикантные кексы идеальны в качестве закуски или легкого обеда — они тоже хорошо упаковываются.Заморозьте остатки еды в запечатанном пакете для заморозки на срок до одного месяца.

6. Скумбрия на гриле с салатом из помидоров черри, гороха и шпината

Это простое блюдо обладает ярким цветом и ароматом благодаря свежим овощам и вкусной горчично-медовой заправке. И вы можете делать это по-разному с разными видами рыбы, такими как лосось или тунец.

7. Спагетти из цельнозерновой муки с сардинами и помидорами черри

Надоели обычные спагетти? Попробуйте этот вариант из цельнозерновой муки с двойным томатным вкусом в виде помидоров черри и пассаты.Его можно приготовить менее чем за полчаса, и его даже можно персонализировать, выбрав овощи или рыбу.

14 креативных способов приготовления помидоров

Помидоры — невероятно универсальный суперпродукт. Независимо от того, как вы их едите, они полны мощных антиоксидантов, содержат здоровую дозу ликопина и являются отличным источником витамина A и витамина C!

Такая здоровая (и вкусная!) Еда требует интересных способов ее подать и приготовить для друзей и семьи, поэтому мы посоветовались с нашим опытным шеф-поваром и придумали 14 уникальных способов есть помидоры!

Порадуйте каждого любителя помидоров этими 14 оригинальными способами приготовления и подачи свежих помидоров.

Смешайте на кухне 14 уникальных способов приготовления помидоров

1. С начинкой

Выведите свои помидоры из бифштекса или помидоры на виноградной лозе на новый уровень, набив их! Разрежьте помидоры пополам по горизонтали и выньте мякоть и семена. Затем вы можете наполнить их панировочными сухарями, сыром и зеленью и испечь их до совершенства! Чтобы получить веселый рецепт с немного большей утонченностью, попробуйте приготовить бифштекс Caprese Hasselback!

2. На гриле

Свежие помидоры, приготовленные на гриле, отлично подходят для добавления в куриные гамбургеры или в качестве гарнира.Приготовление на гриле томатов из бифштекса или помидоров на лозе придаст им более насыщенный вкус — просто не забудьте смазать их оливковым маслом и любой желаемой приправой перед тем, как положить их на барбекю!

3. Шпажки

Шашлык — это хит вечеринок, который всегда на вкус так же хорош, как и выглядит. Вы можете легко добавить томаты TOMZ® Snacking Tomatoes к своим шампурам, чтобы добавить здоровый вкус восхитительного томатного вкуса. Нужно вдохновение? Попробуйте наш рецепт шпажек с вишней и розмарином — он обязательно понравится публике!

4. Соус для пасты

Домашний соус для пасты — фаворит во многих домах, и нет ничего лучше, чем соус для пасты из свежих помидоров! Это быстрый и простой процесс смешивания помидоров рома и добавления их в смесь соуса.Чтобы вкус был более насыщенным, попробуйте обжарить их перед смешиванием.

5. Dry Spice руб

Если у вас есть время и ресурсы, мы рекомендуем осушить помидоры, чтобы получился вкусный сухой натер со специями! Поместите помидоры в дегидратор на ночь, а когда они будут готовы, смешайте их со своими пикантными специями — вы создадите специальную смесь из сухих специй, которая подчеркнет все ваши любимые блюда.

6. Варенье

Пробовали когда-нибудь сладкое томатное варенье? Если вы этого не сделали, вы упускаете возможность! Мы рекомендуем попробовать наш рецепт варенья из зеленых помидоров и черники — вы не будете разочарованы этим свежим и ароматным спредом!

7. Обжаренный на сковороде

Супер простой способ насладиться закусками TOMZ® Snacking Tomatoes — это поджарить их на сковороде! Осторожно разогрейте их на сковороде с оливковым маслом и любой желаемой приправой, пока на коже не появятся волдыри.Подавайте их как вкусный гарнир или как начинку к приготовленному рыбному филе!

8. Маринованные

Отличный способ сохранить помидоры черри TOMZ® — это мариновать их. Все, что вам нужно сделать, это плотно упаковать их в банку, смешать с кипяченым рассолом и поставить в холодильник! Вкус фруктов будет только улучшаться с возрастом, и у вас будут вкусные помидоры, которыми можно наслаждаться до двух месяцев! Полные инструкции по маринованию помидоров черри можно найти здесь.

9. Маринад

Если вы ищете пикантное блюдо для своей линейки барбекю на выходных, не забудьте добавить свежие Помидоры на виноградной лозе в свой список покупок! В нашем рецепте «Дерзкие крылышки» приведены пошаговые инструкции, как приготовить восхитительный маринад на основе помидоров, который заставит всех облизывать губы.

10. Жареный

Если у вас под рукой есть чугунная сковорода, жареные зеленые помидоры — фаворит южан, который вам нужно попробовать. Покрыв нарезанные зеленые помидоры смесью панировочных сухарей и обжарив их в масле, вы получите вкусную закуску, хрустящую снаружи, но невероятно острую и сочную внутри! Нам всем нужно время от времени развлекаться.

11. Маринованный

Если вы хотите добавить что-то новое к своему любимому блюду из холодных макарон, попробуйте маринованные Помидоры Коктейля! Смешивание разделенных на четвертинки помидоров с красным луком, чесноком, оливковым маслом, уксусом, свежими травами и специями — простой и вкусный способ получить суточную дозу ликопина.Ознакомьтесь с нашим рецептом маринованных помидоров, чтобы увидеть полный список ингредиентов!

12. Суп

Ничто не сравнится с сытной тарелкой супа! Как и соус для пасты, смешайте жареные помидоры на лозе с овощами, такими как лук и сельдерей. Добавьте любую желаемую приправу, дайте супу закипеть и варить. В течение 20 минут у вас будет ароматная партия домашнего томатного супа, чтобы отведать его — ознакомьтесь с нашим полным рецептом здесь.

13. Кетчуп

Для тех ценителей кетчупа, которые хотят попробовать свои силы в приготовлении приправы с нуля, обязательно купите в магазине помидоры на виноградной лозе во время следующего похода за продуктами! С помощью этого простого рецепта вы сможете приготовить сладкую и вкусную пинту домашнего кетчупа.

14. сырье

Мы приберегли лучшее (и самое простое) напоследок: употребление сырых помидоров — безусловно, самый питательный способ насладиться этим свежим фруктом. Съешьте их на ходу, бросьте в легкий салат или нарежьте и положите в бутерброд — трудно превзойти вкус свежих помидоров с огорода.

У вас есть еще более творческие способы есть помидоры?

Обязательно ознакомьтесь с нашим Руководством по каждому виду помидоров для любителей помидоров — вы сможете выбрать лучший сорт помидоров, который соответствует вашим потребностям!

Сладкий перец вам больше нравится? Тогда ознакомьтесь с 12 уникальными способами приготовления перца!

.