Вкусные закуски к праздничному столу рецепты с фото дома: Вкусные рецепты закусок с фото

0 Comments

Содержание

Закуски на праздничный стол: рецепты с фото

Наверное многие могут подумать, что приготовление закусок является самым простым процессом в подготовке любого торжества, а ведь именно закусочные блюда сегодня являются неотъемлемой частью дня рождения или свадебного банкета. Безусловно, закуски приготовить будет намного проще, чем одно из основных блюд на торжественный прием, но есть такие рецепты холодных и горячих закусочных блюд, которые также готовятся долго и достаточно сложно. К сожалению, далеко не многие хозяйки могут подключить достаточно фантазии, чтобы приготовить много разных закусок из тех продуктов, которые имеются дома, именно поэтому здесь будут подобраны лучшие закуски на праздничный стол, рецепты с фото помогут хозяйке сделать идеальные закусочные блюда и удивить своих гостей кулинарными шедеврами.

Если мы начнем говорить о самых простых видах закусок, то в памяти невольно всплывают обычные бутерброды и классические виды салатов, ведь именно такие закусочные блюда хозяйки обычно готовят для праздничного стола. Конечно, просто хлеб с маслом к столу не подашь, зато многие делают закуску из хлеба со свежими томатами и долькой шпротов. Для кого-то такая закуска не является праздничной, а кому-то такое блюдо будет очень даже по душе, но сегодня хозяйки стараются экспериментировать, именно благодаря таким экспериментам на нашем сайте можно найти множество потрясающих и простых рецептов легких закусок, которые подойдут и для семейного ужина, и для большого застолья с гостями.

Праздничные закуски должны отвечать нескольким критериям, они обязательно должны просто готовиться, при этом холодные закуски обычно имеют менее длительное приготовление, чем горячие виды закусочных блюд. Кроме этого необходимо готовить блюдо легким, так как закуска является только легким перекусом перед подачей основного блюда. Для свадебного стола закуски также играют важную роль, ведь во время отдыха главное блюдо будет съедено быстро, а закуски останутся до самого конца, ими гости будут утолять легкий голод во время празднования. Стоит помнить, что к закусочным блюдам относятся не только те виды блюд, которые готовятся из разных продуктов, но еще и обычная нарезка из колбас или сыра.

Сегодня можно выбрать самые разнообразные варианты закусочных блюд, это могут быть фаршированные овощи с начинкой из грибов, мяса, сыра и других видов продуктов, также на стол подают небольшие канапе, в качестве закусочного блюда также идут всевозможные салаты. Закуски могут подаваться на стол в холодном и горячем виде, если блюдо требует запекания, то его обязательно ставят на стол еще горячим или теплым. При этом каждое блюдо обязательно должно иметь собственное индивидуальное оригинальное украшение.

Закуски к праздничному столу мало будет красиво украсить, ведь чтобы подчеркнуть их вкус, необходимо подобрать для них лучшие варианты вин, для одного вида закуски лучше подойдет красное полусладкое вино, а для другого вообще лучше взять белый винный напиток. Вкусные закуски могут быть не только приготовлены из овощей, ведь сегодня к закусочным блюдам можно отнести небольшие варианты пиццы, а также различные рулетики из мясных продуктов и тарталетки с начинкой. Сами закуски могут быть созданы только из овощей, или же в них используется дополнительно различное мясо, рыбка в отварном или соленом виде, все виды сыров, зелень, грибы и даже фрукты.

На нашем сайте вы сможете найти самые вкусные закуски, которые придутся по вкусу даже самым изысканным гостям, при этом выбор настолько разнообразен, что каждая хозяйка подберет для себя рецепт, который подходит под перечень имеющихся в доме продуктов.

Закусочные пирожные с творожным сыром и красной рыбой на праздничный стол


Вкусная закуска с красной рыбой, творожным сыром и зеленью, рецепт с фото

Творожный сыр — вкусный, полезный и довольно универсальный продукт. Из него можно готовить как сладкие десерты, так и соленые закуски. Он прекрасно сочетается с ягодами, фруктами, овощами и даже с соленой красной рыбой. Но сегодня я предлагаю приготовить очень необычную закуску для праздничного стола в виде соленых пирожных из зеленого теста.

Закусочные пирожные со шпинатом и творожной начинкой, а также малосольной семгой украсят любой праздничный стол. Очень кстати они будут на новогоднем столе. Готовить их совсем не сложно, особенно когда все ингредиенты под рукой.

Некоторые продукты можно заменить. Например, шпинат на петрушку, укроп или базилик, а творожный сыр – на мягкий творог. Что касается украшения, без малосольной семги или форели не обойтись. Рыба прекрасно дополняет эту праздничную закуску.

Для выпекания основы из зеленых бисквитных коржей и формировании пирожных понадобится форма размером 25 х 25 см.

Выход: 10-12 порций

Ингредиенты для зеленого шпинатного бисквита:

  • Пшеничная мука – 100 г
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Сметана – 50 г
  • Разрыхлитель теста – 5 г
  • Растительное масло – 45 мл
  • Шпинат (или другая зелень по вкусу) – 80 г
  • Соль –1/2 чайной ложки
  • Сахар – 1/2 чайной ложки

Ингредиенты для начинки:

  • Творожный сыр – 250 г
  • Сметана или сливки – 50-70 г

Читайте также:

Как приготовить закусочные пирожные со шпинатом

1. Зелень для пирожных подбираем по вкусу. Старайтесь взять нейтральную — петрушку, укроп, шпинат. А вот зелень с ярко выраженным вкусом, например, базилик, может забить вкус самих пирожных.

Шпинат в этом случае — идеальный вариант Для закусочных пирожных можно использовать как свежий, так и замороженный. Если используете замороженный, его необходимо предварительно разморозить. В любом случае, шпинат нужно измельчить при помощи блендера или пропустить через мясорубку.

2. Отделите желтки от белков. Желтки соедините со шпинатным пюре.

3. Белки с солью и сахаром взбейте миксером до устойчивой массы.

4. В яично-шпинатную смесь добавьте сметану и растительное масло.

5. Всю массу хорошо взбейте до однородности.

6. В полученную смесь добавьте пшеничную муку и разрыхлитель теста, предварительно просеянные. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось мучных комков.

7. В несколько приемов введите взбитые белки. Каждый раз аккуратными движениями перемешивайте содержимое.

8. Тесто со шпинатом должно быть однородным и воздушным. По консистенции оно напоминает тесто для оладий.

9. Квадратную форму для выпекания смажьте сливочным или растительным маслом. Перелейте полученное тесто в форму и разровняйте. Выпекайте корж при температуре 180 С примерно 15 минут, поместив в разогретую духовку. Проверьте готовность деревянной палочкой. Она должна быть сухой.

Совет. Для большей уверенности форму или противень можете застелить пергаментом.

10. Для начинки взбейте творожный сыр со сметаной или жирными сливками.

Совет. Вместо творожного сыра можно использовать мягкий, не сухой творог.

11. Разрежьте остывший бисквитный корж на два равных прямоугольника.

12. Одну из полученных заготовок смажьте творожной начинкой. Немного начинки отложите для украшения.

13. Накройте вторым коржом и немного прижмите, чтобы слои «приклеились».

14. Верхнюю поверхность смажьте начинкой. Зигзагообразным ножом придайте некоторую волнистость, чтобы пирожные выглядели привлекательней.

Смазанные пласты поместите на несколько часов в холодильник, чтобы начинка «укрепилась». Так будет удобней нарезать на равные части.

15. Украсьте закусочные шпинатные пирожные малосольной семгой или форелью и зеленью петрушки или укропа.

Закуска с творожным сыром и красной рыбой к праздничному столу готова. Приятного аппетита!

Автор домашнего рецепта: Марина Т.

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Какие закуски готовят на праздничный стол

Перед наступлением праздников у каждой хозяйки начинаются раздумья — что бы такое приготовить? Да так, чтобы быстро сделать интересные закуски на праздничный стол! Чтобы они были яркими, красивыми и необычными.

Какие закуски вы предпочитаете? Ведь праздничный стол отличается от обычного именно большим количеством закусок, каждая из них должна быть неповторимой.

То, как они будут выглядеть на тарелке, тоже играет немаловажную роль. Даже самую обыкновенную овощную нарезку можно подать в оригинальном виде.

Закуски на праздничный стол лучше всего приготовить простые. Хорошо смотрятся такие, которые можно просто взять в руку. Это могут быть разнообразные тарталетки, рулетики, бутерброды, закуски на шпажках. Они удобны тем, что вариантов их много, есть большой простор для фантазии. Кроме того, они простые в приготовлении, не требуют большого кулинарного мастерства, но в то же время очень аппетитные. Для них подойдут и овощи, и мясо, и рыба.

Вместо хлеба под бутерброды возьмите соленые крекеры. Это только кажется, что они маленькие — на них может разместиться целая композиция из оливки, кусочка Феты и помидора. Скрепите композицию шпажкой — и она не распадется. Положите такие мини-бутерброды на тарелку с салатными листьями — это будет яркий букет дополняющих друг друга красок.

Но чтобы удивить своих гостей закусками на праздничном столе, их нужно сделать оригинальными. Достаточно лишь немного иначе их представить, по особому выложить. Неплохое решение — мини-рулетики из ветчины. В тонкую пластинку заверните немного начинки из тертого сыра с чесноком .

Может быть, вы предпочитаете горячие закуски? Они тоже могут быть необычными. Например, если для каждого гостя запечь жульен в индивидуальной посуде.

И еще очень важно — правильно украсить каждое блюдо с закуской. Ведь даже самая лучшая и вкусная закуска, поданная неоформленной, может остаться незамеченной.

Говорить о закусках и их видах можно бесконечно, но все-таки, какие же интересные закуски на праздничный стол приготовить?

Помидоры, фаршированные сыром кварк  c рубленной зеленью и чесноком.

Такая закуска может стать хорошим дополнением к любому праздничному столу. Она не только выглядит празднично, но и имеет приятный вкус.

Ингредиенты:

  • 9 — 10 помидорок
  • 220 г свежего сыра кварка
  • 2 веточки зеленого лука
  • 1 пучок свежего укропа
  • 1 пучок свежей петрушки
  • 1 зубчик чеснока
  • 1-2 столовые ложки майонеза
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем и осторожно удаляем сердцевину. Ее можно выбросить или использовать в другом блюде. Для праздника можно шляпку помидор красиво вырезать клиньями.
Моем и рубим всю зелень: лук, петрушку, укроп. Чеснок измельчаем или прокручиваем через мясорубку.
Готовим начинку – в миске смешиваем порубленную зелень, чеснок, майонез, солим по вкусу. Полученной смесью заполняем наши помидорки. Праздничная закуска готова.
[stextbox id=»info»]Сыр кварк можно заменить любым свежим белым сыром или творогом. А вместо майонеза можно использовать сметану.[/stextbox]

Яйца, фаршированные беконом и сыром


Ингредиенты:

  • 12 яиц
  • 1/2 стакана майонеза
  • 4 ломтика бекона
  • 2 столовые ложки мелко измельченного сыра чеддер
  • 1 столовую ложку горчицы

Приготовление:

Положите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения, и сразу же снимите с огня. Накройте крышкой и оставьте яйца в горячей воде на 10 минут. Затем переложите их в холодную воду для быстрого остывания.
В то же время, бекон обжариваем на сковороде на среднем огне до равномерного коричневого цвета. Затем выкладываем бекон на бумажное полотенце и ставим в микроволновку на 1 минуту. Далее измельчаем его.
Теперь сваренные яйца разрезаем пополам, аккуратно удаляем желток. Белок откладываем в сторону, а желток помещаем в миску. К нему добавляем майонез, тертый сыр и горчицу. Хорошенько перемешиваем массу, которой заполняем половинки белка. Сверху украшаем кусочками бекона. До подачи на стол яйца, фаршированные беконом, убираем в холодное место.

Фрикадельки на шпажках


Ингредиенты:

  • 500 г нежирного говяжьего фарша
  • 1 яйцо
  • 30 мл воды
  • 55 г сухарей
  • 1 маленькая луковица
  • 220 г клюквенного соуса
  • 100 г соуса чили
  • 15 г коричневого сахара
  • 8 мл лимонного сока

Приготовление:

В первую очередь разогрейте духовку до 175°.
В большой миске смешайте говяжий фарш, яйцо, воду,сухарики и мелко порезанную луковицу. Вымешанный фарш скатайте в небольшие фрикадельки.
Полученные фрикадельки выложите на лист и выпекайте в разогретой духовке в течение 20 — 25 минут, один раз перевернув.
В кастрюле на медленном огне, смешайте клюквенный соус, соус чили, коричневый сахар, и лимонный сок. Добавьте фрикадельки и тушите в течение 1 часа перед подачей на стол.
Готовые фрикадельки украсьте шпажками или зубочистками, за которые потом будет удобно брать саму фрикадельку.

Попробуйте не менее вкусные куриные шарики.

Так же вы можете найти и другие не менее замечательные и вкусные рецепты закусок на нашем сайте.

в поиске нужного рецепта Вам поможет Карта сайта

вернуться на главную

Закуски на праздничный 🥝 стол по пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь

  • плита,
  • сковорода,
  • разделочная доска,
  • нож,
  • 10-12 шпажек,
  • блюдо,
  • чайная ложка.

Канапе из красной рыбы

Ингредиенты

Слабосоленая рыба 200 г
Сливочный творожный сыр 60-70 г
Кунжут 30-40 г
Свежий огурец 1 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Раскладываем на рабочей поверхности нарезанную порционными кусочками слабосоленую красную рыбу любого сорта. Для этого нам нужно примерно 200 граммов рыбы. С помощью чайной ложки выкладываем на каждый кусочек рыбы порцию сливочного сыра. Всего понадобится 60-70 граммов сыра.
  2. Заворачиваем каждый кусочек рыбы с сыром рулетиком.
  3. Затем обжариваем на сухой сковороде примерно 40 граммов кунжута.
  4. Один свежий огурец моем под краном, обсушиваем и нарезаем на разделочной доске кружочками толщиной в 3-5 мм.
  5. Каждый рыбный рулетик панируем с двух открытых сторон в кунжуте, выкладываем на кружочек огурца и закрепляем специальной шпажкой для канапе. Помещаем канапе на плоское блюдо – закуска готова к подаче на стол.

Канапе из ветчины, сыра, винограда

Время приготовления: 10-12 минут.
Количество порций: 10-12 порций.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, 10-12 шпажек, плоское блюдо.

Калорийность: 216 ккал на 100 г

Ингредиенты

Ветчина 150-200 г
Твердый сыр 70-80 г
Ягоды винограда 10-12 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Для этой закуски нарезаем 150-200 граммов ветчины на тонкие полоски.
  2. Примерно 70-80 г твердого сыра режем на разделочной доске кубиками.
  3. Отделяем десять-двенадцать ягод винограда без косточек, моем ягоды, обсушиваем. Затем формируем канапе: прокалываем виноград шпажкой и помещаем на самый верх ее, ветчину сворачиваем рулетиком и помещаем на кубик сыра, а затем прокалываем сверху шпажкой. Теперь выкладываем канапе из ветчины, сыра и винограда на блюдо и можем угощать гостей.

Канапе из крабовых палочек с сыром и перепелиными яйцами

Время приготовления: 15-20 минут.
Количество порций: 10-12.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, плита, небольшая кастрюля для варки яиц, пресс для чеснока.
Калорийность: 175 ккал на 100 г

Ингредиенты

Сливочный творожный сыр 80-90 г
Чеснок 1 зубчик
Крабовые палочки 10-12 шт.
Перепелиные яйца 10-12 шт
Свежий огурец 1 шт.

Пошаговое приготовление

  1. В отдельную емкость помещаем 70-80 граммов сливочного творожного сыра. Очищаем от шелухи 1 зубчик чеснока, моем, пропускаем через пресс в емкость с сыром. Тщательно смешиваем ингредиенты ложкой. Заранее размораживаем 10-12 крабовых палочек. Десять-двенадцать перепелиных яиц отвариваем и очищаем от скорлупы. Готовые палочки разворачиваем и выкладываем на каждую палочку чайной ложкой порцию сыра с чесноком по всей ширине, заворачиваем рулетиком.
  2. Разрезаем каждую крабовую палочку вдоль на 3-4 кусочка. Перепелиные яйца разрезаем пополам.
  3. Один большой свежий огурец моем под краном, обсушиваем. Нарезаем его с помощью картофелечистки тонкими полосками по длине.
  4. Теперь формируем канапе: нанизываем на шпажку сначала сложенную змейкой полоску огурца, затем прокалываем половину перепелиного яйца, в последнюю очередь нанизываем крабовый рулетик. Так поступаем со всеми подготовленными ингредиентами. Поместив канапе на плоское блюдо, можем подать к столу.

Канапе из копченой колбасы и сыра

Время приготовления: 10-12 минут.
Количество порций: 10.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, блюдо для подачи, 10 шпажек.
Калорийность: 282 ккал на 100 г

Ингредиенты

Копченая колбаса 100 г
Твердый сыр 70-90 г
Черные маслины без косточек 12 шт.
Свежий огурец 1 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Копченую колбасу нарезаем тонкими кружочками. Нам нужно 100 граммов колбасы. Твердый сыр в количестве 70-90 граммов нарезаем небольшими кубиками. Готовим 8-12 черных маслин без косточек. Моем под краном свежий огурец и нарезаем его кружочками толщиной в 3-5 мм.
  2. Формируем канапе: поочередно помещаем на шпажку ингредиенты – маслину, сложенный вдвое кусочек колбасы, кубик твердого сыра, кружочек свежего огурца.

Канапе из сырокопченого мяса

Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 10-12.
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, 10-12 шпажек, блюдо.
Калорийность: 128 ккал на 100 г

Ингредиенты

Сырокопченое мясо 150-200 г
Сыр твердый 100 г
Помидоры черри 10-12 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Твердый сыр в количестве 70-80 граммов нарезаем кубиками. Сырокопченое мясо (примерно 150-200 г) нарезаем небольшими кусочками. Моем под краном 10 помидоров черри. Если помидоры крупные, то разрезаем их пополам.
  2. Формируем закуску: накалываем на шпажку сначала помидор черри, затем выкладываем на кубик сыра два-три кусочка сырокопченого мяса, нанизываем продукты на шпажку

Видеорецепт

Если вы хотите увидеть всю технологию подготовки 5 вкусных простых закусок к праздничному столу и узнать рецепты таких закусок подробнее, познакомьтесь с этими видеоматериалами.

 

У каждой хозяйки возникает желание украсить праздничный стол и сделать это быстро. Да и закуска должна обязательно понравиться гостям. Попробуйте приготовить канапе пятью разными способами. Вы убедитесь, что каждое из 5 видов канапе уйдет со стола моментально. Поделитесь своими рецептами приготовления канапе, расскажите в комментариях, как угощаете гостей? Получается ли удивить их такими рецептами? Вкусно ли это?

рецепты с фото. Фото и рецепты холодных праздничных закусок

Праздничные закуски неотъемлемая часть любого застолья. Придумывать, какими они будут, хозяйки начинают, как минимум, за неделю до торжества. И здесь, роль играет всё — доступность продуктов, компания, которая собирается за столом, наличие времени на готовку.

Как правило, для закусок характерны простые и доступные продукты, которые всегда есть в магазинах. А если в рецепте указан специфический ингредиент, с большой долей вероятности, его можно с лёгкостью заменить.

Часто, закуски делают пикантными и добавляют в них чеснок. Это позволяет максимально ярко раскрыть вкус и подготовить организм к приёму основных блюд. Однако, если вы боитесь, что из-за чеснока ваши закуски останутся на столе, подайте часть из них не порционно, а в общем блюде. Стенки салатника смажьте долькой чеснока. Он придаст необходимый аромат, однако не передаст запах самим продуктам.

Цель закуски — не наесться, а заставить разыграться аппетит. Поэтому, приготовьте их несколько разновидностей. Желательно, чтобы они были и с мясом, и с морепродуктами, и просто овощные — ведь трудно предугадать, возможно, кто-то из ваших гостей, в данный момент, на диете. А предложив на выбор несколько закусок, вы не только заполните стол, но и произведёте впечатление заботливой хозяйки.

Как приготовить праздничные закуски — 15 разновидностей

Праздничная закуска — «Изысканная»

Эта праздничная закуска отличается своей свежестью и лёгкостью. При всём этом, она невероятно сытная. Мини-канапе «Изысканные» не отнимают много времени, что крайне важно в процессе подготовки к торжеству. Более того, их крайне желательно сделать за день до застолья, чтобы они пропитались. А это, прекрасная возможность оставить себе меньше дел на праздничный день.

Ингредиенты:

  • Готовые коржи «Наполеон» — 3 шт
  • Сайра консервированная — 1 банка (240 гр)
  • Сыр — 300 гр
  • Яйца — 3 шт
  • Майонез — 200 гр
  • Маслины — для украшения

Приготовление:

На этапе подготовки, необходимо сварить яйца вкрутую и охладить их.

В большой контейнер или на противень, положить первый корж. Сверху хорошо промазать майонезом и выложить на него размятую вилкой сайру, вместе с жидкостью.

Второй корж промазать майонезом с двух сторон, накрыть им первый и положить на него натёртый на крупной тёрке сыр.

Третий корж, так же с двух сторон промазать майонезом. На него выложить тёртые яйца.

Закуску отправить в холодильник настаиваться минимум на 5 часов. Чем дольше она простоит, тем лучше пропитаются коржи и будет нежнее вкус.

Перед подачей на стол, нарезать закуску на небольшие кусочки. В каждый воткнуть зубочистку с маслиной сверху и поставить всё на большое блюдо.

Праздничная закуска «Изысканная» не требует особых хлопот и не задерживается надолго на столе

Ещё один вариант закуски, которую можно приготовить впрок. Паштет из куриной печени едят почти все. Он достаточно диетический и обладает приятной текстурой. В эпоху молодости наших мам и бабушек, паштеты ставили на стол в пиалах. Этот вариант куриного паштета предполагает порционную подачу и изысканное оформление.

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 0,5 кг
  • Лук репчатый — 2 шт (крупный)
  • Морковь — 1 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Растительное масло — 30 мл
  • Сливочное масло — 100 гр
  • Тимьян — 0,5 ч.л
  • Шалфей — 0,5 ч.л
  • Перец черный молотый — 0,5 ч.л
  • Перец душистый молотый — ¼ ч.л
  • Соль — 0,5 ч.л
  • Коньяк — 2 ст.л
  • Листья салата
  • Зелень

Приготовление:

Данный рецепт не требует длительной подготовки ингредиентов. Куриную печень необходимо промыть, очистить от лишних жилок и плёночек (если есть), дать воде стечь. Морковь и лук порезать произвольно, на небольшие кусочки. (Морковь можно потереть на крупной тёрке). Чеснок мелко порезать

На раскалённую сковородку налить подсолнечное масло и подождать несколько секунд, пока оно прогреется. Высыпать лук и морковь. Обжарить овощи на среднем огне приблизительно 4 минуты. Когда лук и морковь станут мягкими, добавить мелко порезанный чеснок, тимьян и шалфей. Перемешать овощи со специями, дать потушиться приблизительно минуту, чтобы вкусы подружились и добавить куриную печень.

Все ингредиенты перемешать. Накрыть крышкой и тушить 8-10 минут небольшом огне, периодически помешивая. Следите за готовностью, если из печени, по истечении этого времени выходит кровь, подержите ещё пару минут.

Добавить в печень 2 ложки коньяка. Тщательно перемешать и оставить потушиться на медленном огне, приблизительно 1 минуту. Крышку накрывать не следует, чтобы пары алкоголя испарились. Добавляем перец, соль и сливочное масло. Перемешиваем и даём немного остыть, приблизительно 10 минут.

Погружным блендером превратить готовую печёночную массу в однородное пюре.

Глубокую прямоугольную форму для хлеба или кексов застелить пищевой плёнкой. Выложить на неё подготовленную массу и плотно утрамбовать. Герметично закрыть плёнкой сверху и оставить при комнатной температуре до полного остывания. Затем, убрать в холодильник на 4-6 часов, лучше на ночь.

По прошествии этого времени, аккуратно извлечь паштет из формы, освободить из плёнки и выложить на блюдо с салатными листьями. Перед подачей на стол, паштет аккуратно нарезать на порционные кусочки, а затем украсить зеленью.

Праздничная закуска — готова.

Без традиционных блинов не обходится ни одно застолье. Однако, времена меняются и блины требуют разнообразия. В нашу жизнь плотно вошла японская кухня и разнообразными суши сейчас никого не удивишь. Данный рецепт — это микс традиций и новаторства. Оригинальная закуска из блинов с пикантной красной рыбой.

Ингредиенты:

  • Красная рыба — 250 гр
  • Икра красная — 50 гр
  • Картофель — 300 гр
  • Сметана — 2 ст.л
  • Масло сливочное — 50 гр
  • Яйцо — 2 шт
  • Молоко — 0,5 л
  • Мука — 2 стакана
  • Масло растительное — 1 ст. л
  • Соль, сахар — по вкусу

Приготовление:

Приготовить блины. Для этого два яйца тщательно перемешать со щепоткой соли и горской сахара. Добавить в эту смесь 0,5 л молока и постепенно всыпать 2 стакана муки. Чтобы ускорить процесс, взбивать лучше миксером. Но, если вам удобнее делать это венчиком — пользуйтесь им. Тщательно размешав, оставьте тесто для блинов на 10-15 минут, чтобы оно отдохнуло и разошлась мука. После этого будет понятно, оптимальной ли оно густоты. Если тесто густое, добавьте воды или молока.

Влейте в тесто подсолнечное масло, хорошо перемешайте и поджарьте блины на сухой сковороде.

Если у вас под рукой нет миксера или хорошего венчика, а блинов хочется, замените половину молока не солёной водой с газом. Пузырьки, находящиеся в воде, отлично поработают с мукой. И даже, если в вашем арсенале есть только вилка, ваши блинчики получатся без комочков. Главное, тщательно перемешав все ингредиенты, дайте тесту постоять 7-10 минут.

Картофель почистить, помыть, нарезать произвольно и сварить. В готовый картофель добавьте сливочное масло, сметану и сделайте пюре любым, привычным вам, образом.

Красную рыбу нарежьте длинными, тонкими брусочками

Блинчик намажьте картофельным пюре. Отступив от края несколько сантиметров, выложите полоску красной рыбы и икры. Плотно сверните блинчик.

Завёрнутые блинчики-ролы нарежьте на небольшие порционные кусочки, толщиной 4-6 см.

Быстрая, красивая и вкусная закуска — готова. Подавать ролы можно как на разделочной доске, так и на блюде.

Готовя праздничный стол, всегда хочется порадовать гостей чем-нибудь необычным. Всевозможными рулетами сейчас никого не удивишь, но в большинстве своём, основа в них используется мучная. Закуска «Нежность» необычна тем, что для этого рулета, мука не нужна вообще. Поэтому, она подходит даже тем, кто сидит на диете.

Ингредиенты:

  • Морковь — 400 гр
  • Яйца — 4 шт
  • Сыра Рикотта (можно заменить любым сливочным сыром) — 250 гр
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Укроп — 1 пучок
  • Сливочное масло — 50 гр
  • Подсолнечное масло — 1 ст.л
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Морковь натереть на крупной тёрке. Сковородку разогреть на плите. Положить сливочное масло и добавить ложку подсолнечного, чтобы не горело. Высыпать на сковороду морковь. Посолить, добавить чёрный перец и тушить под крышкой 15-20 минут.

Взять 4 яйца и аккуратно отделить желток от белка. Белки взбить миксером, добавив щепотку соли, до состояния крепкой пены с устойчивыми пиками.

Готовую морковь пересыпать в удобную ёмкость и остудить. После этого, добавить в неё 4 желтка и хорошо перемешать. Постепенно, маленькими порциями, вводить белки и аккуратно вмешивать венчиком, чтобы сохранить в массе пузырьки воздуха.

Постелить на противень силиконовый коврик или пергаментную бумагу. Равномерно выложить смесь и запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 °C.

Пока масса выпекается, выложить сливочный сыр в пиалу и, с помощью чеснокодавилки, выдавить в него 2 зубчика чеснока. Добавить мелко нарезанный укроп, соль, перец по вкусу и хорошо перемешать вилкой.

Достать из духовки готовую яично-морковную смесь, смазать сверху сыром с зеленью и аккуратно скатать в рулет. Закатываем его плотно в пищевую плёнку и помещаем в холодильник на ночь. Если у вас нет столько времени ждать, то 3-4 часа будет достаточно.

Остывший и пропитавшийся рулет разрезаем острым ножом на порционные кусочки и укладываем на блюдо. Декорировать закуску можно зеленью или свежими овощами. Подключите фантазию, и ваша закуска будет идеальной.

Эти пикантные шарики всегда выделяются на праздничном столе. Они смотрятся очень аккуратно. А их небольшие размеры, позволяют распробовать закуску каждому гостю, оставив место в желудке и под другие блюда. А сочетание продуктов здесь гармонично и продумано.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 банка
  • Картофель (сваренный в мундире) — 2 шт
  • Сыр твердый — 50 гр
  • Лук репчатый некрупный — 2-3 шт
  • Яйца — 2 шт
  • Зелень петрушки — 1 пучок
  • Соевый соус — 2 ст. л
  • Кунжут — 3 ст. л
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Яйца сварить, охладить и очистить. Картофель сварить в «мундире» и так же, очистить. На этом, все серьёзные подготовительные работы можно считать законченными.

Яйца, картофель и твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. Печень трески помять вилкой. Репчатый лук мелко порезать, а зелень — нарубить.

Все ингредиенты поместить в общую ёмкость, добавить соевый соус и тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Сформировать небольшие шарики, размером со средний каштан. Хорошо обвалять их в кунжуте, который предварительно, можно обжарить.

Наша простая, и в то же время, изысканная закуска — готова. Осталось выложить пикантные шарики с печенью трески на блюда и подать к столу.

Вариация на тему салата «Сельдь под шубой», выполненная в форме оригинальной закуски, превратилась в картофельные клубнички со скумбрией. Ингредиенты у обоих блюд схожи, однако подача закуски имеет свою изюминку. Во-первых, ничего не нужно брать из общего салатника — каждая клубничка, отдельная порция. А во-вторых, яркая закуска способна украсить любой стол.

Ингредиенты:

  • Скумбрия пряного посола — ½ шт
  • Картофель — 600 гр.
  • Подсолнечное масло — 1 ст.л
  • Мускатный орех молотый — ½ ч.л
  • Свекла отварная — 1 шт
  • Соль — ½ ст.л
  • Лук красный — ½ шт
  • Орехи грецкие — 20 гр
  • Сырок плавленый (мягкий) — 50 гр
  • Зелень петрушки
  • Семена кунжута

Приготовление:

Картофель почистить, помыть, порезать произвольно и сварить до готовности. Затем, добавить 1 ст.л растительного масла и 1/3 ч.л мускатного ореха. Сделать пюре привычным вам образом.

1 филе скумбрии среднего размера полностью избавить от косточек и нарезать мелким кубиком. Половину луковицы мелко нашинковать и добавить к рыбе. Туда же отправить измельчённые грецкие орехи и плавленый сыр. Получившуюся массу хорошо перемешать.

В руке распластовать приблизительно 1 сл.л немного остывшего пюре, в средину положить рыбную массу и сформировать картофельную клубничку с пикантной начинкой. Выложить клубничные заготовки на доску.

Варёную красную свеклу натереть на мелкую тёрку и с помощью марли, выжать из неё сок. Теперь, ложкой окунаем в сок клубнички и возвращаем их сохнуть на доску.

С помощью листиков петрушки, сделать клубничкам хвостики, а кунжут будет играть роль зёрнышек.

Осталось выложить закуску на тарелку, и клубничное настроение будет царить на столе даже зимой.

Несмотря на оригинальную и изысканную подачу, «Полено» готовится быстро, а ингредиенты для него доступны. Традиционные продукты, использованные в закуске, придутся по вкусу практически всем гостям, собравшимся за столом.

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 600 гр
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л
  • Молоко — 50 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст. л
  • Сливки 33% — 150 мл
  • Соль — 0.75 ч.л
  • Сыр плавленый — 200 гр
  • Яйца куриные — 3 шт

Приготовление:

Полено состоит из двух частей — сырно-яичный корж и паштет из куриной печени. Начнём с приготовления паштета. Для этого, из печени надо удалить прожилки и нарезать кусочками. Лук нарезать мелким кубиком.

На раскалённую сковороду налить подсолнечное масло и, периодически помешивая, обжарить печень с луком до готовности.

В конце приготовления, вылить в сковороду сливки, добавить соль и перец по вкусу, перемешать и прогреть всё на среднем огне 1-2 минуты.

Готовую печень со сливками поместить в блендр и пюрировать до состояния гладкой, однородной массы.

Чтобы приготовить сырно-яичный корж, необходимо соединить яйца, молоко, муку и хорошо взбить венчиком. В готовую массу добавить натёртый на средней тёрке плавленый сыр. Всё тщательно перемешать.

Глубокую форму 20х30 см, застелить пекарской бумагой, выложить в неё сырно-яичную массу и выпекать в разогретой до 190°C духовке, 10-12 минут.

Готовый омлет перевернуть и снять пергамент ещё с горячего.

Сверху выложить 2/3 начинки, равномерно распределить и туго скрутить в рулет. Полено плотно завернуть в фольгу, дать немного остыть и отправить в холодильник на 1 час.

Отрезать от полена несколько кусочков, которые в процессе декора, будут играть роль сучков.

Взять блюдо, выложить на него полено и смазать оставшейся печёночной массой. Водрузить на полено отрезанные части-сучки. И так же их декорировать паштетом. Рельеф коры создать с помощью вилки.

Оригинальная закуска, которая будет уместно смотреться на праздничном столе, готова. Выглядит — превосходно, а времени на её приготовление потрачено немного.

Эта закуска — настоящая палочка выручалочка. Если гости предупредили о своём приходе буквально за полчаса, и времени осталось только на то, чтобы сбегать в магазин. Уместно её подать и к праздничному столу, если вы планируете поставить на него вино. И не волнуйтесь, если в ближайшем магазине возле дома, вам не удалось найти Филадельфия. Её вполне можно заменить любым крем-сыром и даже, взбитым творогом.

Ингредиенты:

  • Сыр Филадельфия или подобный крем-сыр — 200 гр
  • Виноград без косточек 0,5 кг
  • Фисташки не солёные ½ стакана
  • Листья салата — пучок

Приготовление:

Если фисташки в скорлупе — необходимо предварительно очистить. Далее, их следует измельчить, но не в муку, поэтому — кофемолка для этих целей, не подходит. Можно взять скалку или немного раздробить фисташки блендером (следите, чтобы он не перегревался).

Приготовление закуски — проще не придумаешь. Чтобы было удобнее работать, можно надеть перчатки или постоянно смачивать руки холодной водой.

Чайной ложкой отламываем кусочек крем-сыра. Немного приплюскиваем его в руках и помещаем внутрь виноградинку.

Скатываем шарик. Помещаем его в ёмкость с фисташками и обсыпаем со всех сторон.

Выкладываем шарики на блюдо, украшенное салатными листьями.

Оригинальная закуска — готова. При всей своей простоте, она великолепно подойдёт к вину и гармонично дополнит ваш стол

Воздушные профитроли всегда уместны к столу. Если в детстве мы их воспринимали исключительно как десерт, то с возрастом начинки для них стали не только сладкими. Соединив крабовое мясо, сыр, свежий огурец и поместив всё это в профитроли — можно получить великолепную закуску. К тому же, её приготовление не отнимет много времени.

Ингредиенты:

  • Профитроли из заварного теста — 10 шт
  • Крабовое мясо — 240 гр
  • Яйца — 3 шт
  • Сырок плавленый — 100 гр
  • Огурец свежий — 1 шт
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Лук зеленый — небольшой пучок
  • Майонез — 3-4 ст. л
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Профитроли купить в магазине, либо самому приготовить заранее.

Яйца и крабовое мясо натереть на мелкой тёрке.

Крабовое мясо и крабовые палочки трудно натереть на тёрке. Чтобы сделать это было значительно проще, положите их в морозилку приблизительно на 30 минут. Однако помните, что если вы переморозите крабовое мясо, работать с ним станет невозможно и вы рискуете потерять время.

Зелёный лук и огурец нарезать мелкий кубиком.

Плавленый сырок натереть на мелкой тёрке и смешать с майонезом в отдельной посуде.

Переложить смесь в ёмкость к яйцам и крабовому мясу. Туда же добавить и консервированную кукурузу. Смесь тщательно перемешать. Добавить соль и перец по вкусу. По желанию. Можно выдавить зубчик чеснока.

В профитроли сделать надрез и наполнить их готовой начинкой. Выложить на блюдо и можно подавать к столу. Такая закуска будет вкусной как сразу, так и немного настоявшись.

Оригинальный рецепт «Мухоморчиков» позволит разнообразить праздничный стол. Она состоит из простых компонентов, а воспроизвести её проще простого.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри — 300 гр
  • Яйца — 2 шт
  • Ветчина — 200 гр
  • Сыр твёрдый — 200 гр
  • Зелень укропа — 50 гр
  • Майонез — упаковка
  • Микс салатов — упаковка
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую. Охладить, очистить. Натереть на крупной тёрке. Так же, на крупной тёрке натереть сыр. Ветчину нарезать мелким кубиком. В удобной ёмкости соединить все подготовленные ингредиенты. Заправить майонезом, добавить соль и перец по вкусу, перемешать до получения однородной массы.

Огурец нарезать кружочками, толщиной приблизительно, 0,5 см. Помидоры черри порезать пополам.

На блюдо выложить листья салата и нарезанный укроп. Сверху разложить огуречные кружочки.

Приступаем к формированию грибочков. Для этого, берём чайной ложкой готовую массу и делаем из неё шарики. Водружаем их на огуречные постаменты. Это будет основа гриба. Далее, на ножку надеваем половинку помидора — шапочка готова. Осталось превратить гриб в мухомор. Для этого, ставим на шапочке майонезные точки.

Всего полчаса и оригинальные праздничные мухоморчики готовы.

Сейчас, когда баклажаны можно купить в магазине круглый год, закуской «Тёщин язык» можно побаловать своих гостей не только летом. Она станет пикантным дополнением к различным блюдам и великолепно подойдёт к крепким напиткам.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1 кг
  • Помидоры — 2-3 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез — 20 гр
  • Подсолнечное масло — 100 мл
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Баклажаны нарезать тонкими пластинками и засыпать солью. Это нужно не только для того, чтобы они отдали горечь (сейчас баклажаны уже не горькие), но и чтобы «вытянуть» из них воду.

Дать баклажанам постоять час-полтора, хорошо промыть, отжать и обсушить бумажным полотенцем.

Пожарить баклажаны. Подготовленные таким образом, они возьмут в себя гораздо меньше масла.

Помидоры нарезать небольшими дольками.

Чеснок выдавить через чеснокодавку и смешать с майонезом. Если боитесь, что закуска получится слишком жгучей, возьмите 1 зубчик чеснока.

Намазать обжаренные баклажаны готовой смесью. Сверху положить кусочек помидора и свернуть в рулетик.

Выложить готовые рулеты на блюдо украшенное салатными листьями.

Вкусная и весьма популярная закуска «Тёщин язык» — готова. В сезон её можно готовить не только к праздничному столу.

Праздничный стол всегда просит разнообразия. Удивите своих гостей свежей закуской с авокадо, огурцом и крабовым мясом. Гармоничное сочетание продуктов придаёт этой закуске лёгкость, несмотря на наличие в ней майонеза.

Ингредиенты:

  • Крабовое мясо — 150 гр
  • Авокадо — 1 шт
  • Огурец — 1 шт
  • Сыр творожный — 60 гр
  • Майонез — 1 ст.л
  • Зелень — по вкусу
  • Тарталетки готовые — 1 упаковка
  • Лимонный сок — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Спелое, мягкое авокадо разрезать пополам и избавить его от косточки. Ложкой достать из плода мякоть. Если хотите использовать кожуру вместо формочек для закуски, извлекайте мякоть аккуратно, чтобы не повредить стенки плода.

Размять мякоть вилкой, добавить соль, перец и лимонный сок по вкусу.

Авокадо — плод, богатый железом. На 100 грамм продукта, в нём содержится 0,6 мг железа. Поэтому, на воздухе авокадо быстро темнеет и теряет свой привлекательный внешний вид, что крайне не желательно при приготовлении праздничных закусок. Чтобы избежать потемнения, сбрызните мякоть авокадо соком лимона или лайма. Это не только добавит вкусовой оттенок блюду, но и предотвратит потерю цвета. То же правило применимо и к яблокам.

Крабовое мясо нарезать мелкими кубиками и добавить к мякоти авокадо. Туда же отправить и огурец, натёртый на тёрке средней крупности, а так же творожный сыр. Всё заправить майонезом и тщательно перемешать. По желанию, можно добавить мелко порезанный укроп.

Основная часть работы проделана. Осталось красиво оформить закуску.

Вариантов подачи может быть несколько. Первый — используйте лодочки от авокадо. Второй — выложите пикантную закуску в подготовленные тарталетки.

Праздничная закуска с крабовым мясом — готова. Это отличная альтернатива знакомому каждой хозяйке салату с крабовым мясом и консервированной кукурузой.

Этот сытный вариант закуски к праздничному столу, одинаково хорош как в холодном, так и в горячем виде. За столом, «Павлиний хвост» из баклажанов расходится «на ура». И стоит иметь виду — закуска порционная, а поэтому, заготовьте столько ароматных хвостиков, сколько гостей пригласили.

Ингредиенты на 2 порции:

  • Баклажан — 2 шт
  • Сыр твёрдый (который хорошо плавится) — 200 гр
  • Помидоры — 500 грамм
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Масло подсолнечное — 50 гр
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Баклажаны надрежьте тонкими пластинами по направлению от носа к хвостику, но не разрезайте полностью. Хвостик баклажана — основа хвоста, на которой всё и держится.

Помидоры порежьте кружочками, а 150 грамм сыра — тонкими пластинами.

Выдавленный через чеснокодавку или мелко нарезанный чеснок, смешайте с солью. Натрите этой смесью каждую дольку баклажанного веера. Далее, уложите на них кусочки помидоров и пластинки сыра.

Глубокий противень застелите фольгой и смажьте подсолнечным маслом. Образовавшиеся «бутерброды» аккуратно уложите на него, разложив их веером.

Духовку разогрейте до температуры 180 °C и поместите туда блюдо на 30 минут. По истечении этого времени, достаньте «хвосты» из духовки и посыпьте сверху оставшимся сыром, натёртым на крупной тёрке. Как только сыр подрумянится — закуска готова.

Подавать «Павлиний хвост» можно двумя способами — или принеся к столу на противне, раскладывая непосредственно перед гостями. Или, сразу же, порционно в тарелку каждому.

Морепродукты для закусок подходят гораздо лучше, чем мясо. И это немудрено, ведь они лёгкие, позволяют раззадорить аппетит и подготовить желудок к приёму основных блюд. Оригинальная закуска из кальмаров, наполненных творогом и креветками, станет тем рецептом, который у вас будут просить гости.

Ингредиенты:

  • Кальмары — 3 шт
  • Творог — 400 гр
  • Креветки — 200 гр
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Лук зеленый — 3 пера
  • Паприка красная — 1 шт
  • Майонез — 2 ст. л
  • Смесь молотых перцев — 1 ч.л

Приготовление:

Кальмары тщательно очистить. Убрать кожу и все плёнки. Удалить плавники.

Чеснок и зелень мелко нарубить. Паприку нарезать кубиком.

Творог соединить с майонезом, добавить туда чеснок, зелень, паприку, смесь перцев и тщательно перемешать.

Если креветки сырые — отвариваем их в подсоленной воде 5 минут и очищаем от панцирей. Но, можно купить упаковку готовых креветок.

Соединить все ингредиенты вместе, посолить и поперчить по вкусу. Фарш для кальмаров готов.

Тушки кальмаров отварить в слегка подсоленной воде 2-4 минуты. Важно не переварить их, иначе они станут резиновыми.

Достать кальмары на дуршлаг и обдать их холодной водой.

Подготовленные тушки плотно нафаршировать творожной смесью и поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей, нарезать кальмары порционно.

Лёгкая закуска — готова.

Лаваш — универсальная основа для разного рода закусок. Каждый раз, заворачивая в него разную начинку, вы получите совершенно иное блюдо. Этот вариант закуски предусматривает в своей рецептуре крабовые палочки, что позволяет создать вкусное, сытное и в то же время, бюджетное блюдо. Вы же можете использовать ветчину, курицу или рыбу.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — 2 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Крабовые палочки — 200 гр
  • Сыр российский — 100 гр
  • Сыр плавленый — 200 гр
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Майонез — 200 гр

Приготовление:

Подготовить все ингредиенты для рулета из лаваша. Для этого, яйца сварить вкрутую, остудить и натереть на крупной тёрке. Крабовые палочки мелко нарезать. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить мелко рубленную зелень, сдобрить всё майонезом и хорошо перемешать.

Разложить на столе 1 лаваш и тщательно промазать его половиной начинки. Старайтесь распределять её равномерно. Далее, уложить второй лаваш и намазать его второй половиной начинки.

Теперь бережно и аккуратно лаваши нужно свернуть в тугой рулет. Желательно, обвернуть его пищевой плёнкой или фольгой.

Рулет убрать в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.

Перед подачей на стол, освободить от плёнки и нарезать на кусочки толщиной 3-4 см.

Такая закуска удобна тем, что её можно приготовить за день до торжества и она не просто не потеряет вкусовых качеств, а станет ещё пикантнее и насыщеннее.

Ну что может быть проще, чем приготовить закуски на праздничный стол, подумаете вы? Это только кажется, что все так легко и просто. Ровно до того момента, когда вы оказываетесь лицом к лицу с огромным количеством продуктов и скудным запасов самих рецептов. Когда говорят, про холодные закуски на праздничный стол, о чем, как правило, вспоминают хозяйки? Конечно же, о бутербродах. Классические рецепты с хлебом, маслом и шпротами безгранично устарели. Этим уже никого не удивишь, и если честно – уже ни кому и есть не хочется. Душа и желудок требуют чего-нибудь новенького. И вот тут вам и поможет наш сайт и его раздел «Вкусные закуски к праздничному столу», где вы найдете всевозможные оригинальные, простые и сложные, соленые и сладкие закуски.

Закусками называют легкоусвояемые блюда, которые подают к столу перед основными блюдами или же такие, которые являются дополнением к разнообразным алкогольным напиткам. Такие закуски на стол не просто вкусная прелюдия к роскошному обеду, они способствуют усиленному выделению пищеварительного сока, что очень полезно для желудка перед приемом более тяжелой пищи. Простые закуски к празднику помогут вашим гостям утолить приступ голода, пока вы накрываете на стол горячее, или подчеркнут букет дорогого вина во время банкета. В нашей рубрике, предлагающей рецепты закусок на праздничный стол, вы узнаете, какие закуски как нельзя лучше подойдут к праздничному столу или фуршету, что и как лучше сочетается с разнообразными спиртными напитками, вы узнаете, как приготовить десятки видов канапе, тарталеток и закусок на шпажках, узнаете рецепты микс-салатов и рулетиков, научитесь печь мини-пиццу и создавать фруктовые горки и многое-многое другое.

Мы постарались собрать на нашем сайте самые вкусные закуски на праздничный стол, с фото каждого этапа приготовления. У нас вы найдете быстрые закуски на праздный стол буквально на все случаи жизни и из любых продуктов. Мы научим вас готовить не только простые бутерброды на праздничный стол, но те, в которых используются деликатесы, такие как красная и черная икра, колбасные изделия, варенные и маринованные овощи и грибы.
Вы узнаете, как приготовить самые вкусные сэндвичи, тартинки, закусочные торты, закуски на шпажках, паштеты и форшмаки, суши и салаты-коктейли. Закуски к праздничному столу не обходятся без приготовления оригинальных бутербродных смесей и паст, десертов из фруктов и кремов, пудингов и суфле. Все это вы сможете приготовить — смотрите рецепты и выбирайте, какой больше нравится.

03.01.2019

Галантин из курицы
Ингредиенты: куриная шкура, фарш, оливка, гриб, лук, масло, розмарин, петрушка, чабрец, желатин, манка, соль, перец

Галантин из курицы можно готовить как в будни, так и в праздники — он всегда будет кстати. К тому же такое блюдо, как правило, всем очень нравится, поэтому хозяйки с удовольствием его делают.
Ингредиенты:
— 4 куриной шкуры;
— 700 гр куриного фарша;
— 10 шт оливок;
— 120 гр шампиньонов;
— 0,5 луковицы;
— 1,5 ст.л. растительного масла;
— несколько веточек свежего розмарина;
— 1 ст.л. сушеной петрушки;
— 1,5 ч.л. чабреца;
— 1,5 ч.л. желатина;
— 3 ст.л. манки;
— соль;
— перец.

03.01.2019

Бастурма из говядины
Ингредиенты: говядина, соль, сахар, пажитник, чеснок, паприка, перец

Вы наверняка любите бастурму — вкусную, ароматную… Предлагаем вам не покупать ее в магазине, а сделать самостоятельно, в домашних условиях, при помощи нашего подробного рецепта.

Ингредиенты:
— 1 кг говядины;
— 55 гр соли;
— 15 гр сахара;
— 3 ч.л. молотого пажитника;
— 1,5 ч.л. чесночного порошка;
— 2 ч.л. молотой сладкой паприки;
— 0,5 ч.л. жгучего молотого перца чили.

30.11.2018

Мидии в раковинах
Ингредиенты: мидия, чеснок, перец, масло, вино, помидор, соль, петрушка, хлеб

Для любителей необычного, предлагаю сегодня приготовить мидии в раковинах. Приготовить блюдо несложно, но все же нужно знать некоторые тонкости.

Ингредиенты:

— 1 кг. мидий в раковинах,
— 1-2 зубка чеснока,
— острый перец,
— 1-2 т.л. оливкового масла,
— 80-100 мл. белого вина,
— 1-2 помидора,
— соль,
— перец черный,
— 2-3 веточки зелени петрушки,
— 3-4 ломтика белого хлеба.

30.11.2018

Соленый толстолобик кусочками
Ингредиенты: толстолобик, вода, уксус, лук, лавр, перец, сахар, соль, масло

Мне очень нравится соленая рыба. Мой муж рыбак, по этому я часто сама засаливаю рыбу. Больше всего мне нравится соленый кусочками толстолобик. Сегодня и вас научу готовить эту вкусную закуску.

Ингредиенты:

— 1 толстолобик,
— 1 стакан воды,
— 2 ст.л. уксуса,
— 1 луковица,
— 5 лавровых листа,
— 7 шт. черного перца-горошка,
— 1 ст.л. сахара,
— 1 ч.л. соли,
— 1 ст.л. растительного масла.

23.10.2018

Вкусная домашняя соленая горбушка под семгу
Ингредиенты: горбуша, сахар, соль, перец

Купив одну горбушу, вы самостоятельно сможете дома засолить горбушу, которая будет напоминать по вкусу семгу. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 1 горбуша;
— 1 ч.л. сахара;
— 3 ст.л. соли;
— 20-25 горошин черного перца.

05.08.2018

Маринованные белые грибы
Ингредиенты: гриб, можжевельник, гвоздика, тархун, чабрец, чеснок, зелень, соль, сахар, уксус, вода

Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусные маринованные белые грибы. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 600 грамм грибов белых,
— пол ч.л. можжевельника,
— 4 гвоздики,
— веточка сухого тархуна,
— 2 веточки чабреца,
— 3-4 зубка чеснока,
— 3 веточки петрушки,
— 2 веточки укропа,
— 2 ст.л. соли,
— 1 ст.л. сахара,
— 80 мл. уксуса,
— 800 мл. воды.

23.07.2018

Сыр из козьего молока в домашних условиях
Ингредиенты: козье молоко, сметана, лимон, соль

Из козьего молока можно приготовить очень вкусный домашний сыр. Рецепт приготовления я детально для вас подробно описала.

Ингредиенты:

— 2 литра козьего молока,
— 5 ст.л. сметаны,
— 1 лимон,
— соль.

19.07.2018

Минтай под маринадом из моркови и лука
Ингредиенты: минтай, морковь, лук, томатная паста, уксус, сок лимона, соль, перец, лист лавровый

Рецепт для любителей рыбных блюд. Готовим вкусную горячую закуску — минтай под маринадом из овощей. Просто, доступно, вкусно и полезно для всей семьи.

Ингредиенты:
— 1 кг минтая,
— 4 луковицы,
— 4 морковки,
— 3 ст.ложки томатной пасты,
— 2 ст.ложки уксуса столового (сок лимона),
— перец по вкусу,
— соль по вкусу,
— лавровый лист.

17.06.2018

Индейка в сметанном соусе на сковороде
Ингредиенты: филе индейки, лук, морковь, чеснок, сметана, вода, лавр, соль, перец, зелень, масло

Индейка в сметанном соусе на сковороде станет отличным украшением любого праздничного стола. Приготовить ее совсем несложно.

Ингредиенты:

— 300 грамм филе индейки;
— 1 луковица;
— 1 морковь;
— 2 зубка чеснока;
— 3 ст.л. сметаны;
— 70-100 мл. воды;
— специи;
— 2 ст.л. масла растительного.

17.06.2018

Скумбрия в луковой шелухе
Ингредиенты: скумбрия, лук, вода, соль

Предлагаю вам приготовить вкусное рыбное блюдо — скумбрию в луковой шелухе. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 1 скумбрия,
— от 5 луковиц луковой шелухи,
— 1 литр воды,
— 5 ст.л. соли.

16.06.2018

Жареные мидии с чесноком
Ингредиенты: масло, чеснок, мидия, соус, перец

Если вы любите морепродукты, тогда советую вам пожарить мидии с чесноком в соевом соусе с топленым маслом.

Ингредиенты:

— 1 ст.л. топленого масла,
— 2 зубка чеснока,
— 300 грамм мидий,
— 3 ст.л. соуса соевого,
— перец черный.

16.06.2018

Селедка по-корейски с томатной пастой
Ингредиенты: сельдь, морковь, лук, лимон, масло, томатная паста, уксус, соль, перец, приправа

Селедка по-корейски с томатной пастой очень вкусное необычное блюдо, которое вы легко сможете приготовить.

Ингредиенты:

— 1 сельдь,
— 1 морковь,
— 2 луковицы,
— половина лимона,
— 100 мл. масла растительного,
— 1 ст.л. томатной пасты,
— 25-30 грамм уксуса,
— пол ч.л. соли,
— щепотка перца кайенского,
— 1 ч.л. хмели-сунели,
— пол ч.л. черного перца.

31.05.2018

Цветная капуста в кляре
Ингредиенты: цветная капуста, яйцо, мука, панировка, соль, перец

Цветную капусту можно вкусно пожарить в кляре. Как это сделать сейчас я вам и расскажу. Подавать к столу цветную капусту можно с соусом и свежими овощами.

Ингредиенты:

— 1 цветная капуста,
— 1 яйцо,
— 1 ст.л. муки,
— 3 ст.л. пряной панировки,
— соль,
— черный перец.

31.05.2018

Печень в сметане с луком
Ингредиенты: печень, лук, масло, мука, соль, перец, паприка

Ингредиенты:

— 300 грамм печени;
— 1 луковица;
— 10 грамм зеленого лука;
— 2 ст.л. масла растительного;
— 2 ст.л. муки;
— соль;
— перец;
— паприка.

30.05.2018

Драники с ветчиной и сыром
Ингредиенты: картофель, яйцо, ветчина, сыр, укроп, соль, перец, масло, мука

Приготовьте драники с ветчиной и сыром и, уверяю вас, их разметут в течение 5 минут максимум. Блюдо вкусное и сытное.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 1 яйцо,
— 70 грамм ветчины,
— 60 грамм сыра твердого,
— 5 грамм укропа,
— соль,
— черный перец,
— масло растительное,
— 1 ст.л. муки.

Что в первую очередь видит гость перед праздничным застольем? Праздничный стол с холодными закусками. Рецепты холодных закусок на праздничный стол разнообразны по виду, способу приготовления, трудоемкости и содержанию ингредиентов. Самые простые холодные закуски на праздничный стол – бутерброды. Бутерброды являются также и наиболее распространенной закуской. Приготовляют бутерброды из хлеба с маслом, различными гастрономическими продуктами и кулинарными изделиями. При организации банкетов, приемов готовят небольшие закусочные бутерброды — канапе.

Праздничный стол предполагает необходимость украшения блюд, поэтому стоит и закуски подать в разных видах. Придать столу разнообразия смогут холодные мясные закуски на праздничный стол, холодные закуски на праздничный стол из лаваша, холодные закуски для праздничного стола на шпажках. Желательно также совмещать холодные и горячие закуски на праздничный стол. На нашем сайте представлены разнообразные вкусные холодные закуски к праздничному столу. Среди них можно найти недорогие холодные закуски на праздничный стол, оригинальные холодные закуски на праздничный стол, интересные и необычные холодные закуски на праздничный стол.

Наибольший интерес для хозяек представляют быстрые холодные закуски на праздничный стол. Их ассортимент тоже велик, основную их часть составляют холодные закуски из мяса на праздничный стол. И все же, если у вас есть какие-то новые холодные закуски к праздничному столу, фото и рецепты этих блюд присылайте нам, они украсят нашу коллекцию. Простые рецепты холодных закусок на праздничный стол интересуют многих наших читателей.

Возможно, вам будут интересны еще несколько советов, которые помогут вам приготовить холодные закуски на праздничный стол:

Если заблаговременно посолить салат, то овощи выделят много сока, и это отразится на вкусовых свойствах салата. Поэтому лучшего солить непосредственно перед тем, как подать на стол;

Заправлять салаты и винегреты следует также непосредственно перед подачей на стол;

Постарайтесь запомнить, кто из ваших гостей и что именно любит на закуску. Вам будет не сложно подкорректировать намеченный план сервировки, а им будет приятно;

Холодные закуски, салаты лучше недосолить и недоперчить, и с пряностями лучше не экспериментировать – это может не понравиться гостю. Правильно будет просто поставить на стол солонку и перечницу, майонез, горчицу, хрен и блюдо с разнообразной зеленью;

Картофель для салата лучше варить без очистки и чистить его уже после варки. При варке неочищенный картофель теряет 20% витамина С, а очищенный — 40%;

Подержав увядшую зелень в холодной воде с добавлением уксуса, вы восстановите её свежий вид.

Закуски на праздничный стол являются неотъемлемой частью каждого торжества. Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей, порадовать вкусными блюдами и, может быть, поделить рецептом с подругой. Ведь что как ни еда приносит нам массу удовольствия, особенно если она полезная, лёгкая и сытная.

Перечень закусок разнообразен и, что весьма удобно, множество ингредиентов хранятся в нашем холодильнике. Желательно все продукты приготовить заранее, потому что каждый отдельно взятый продукт является неотъемлемой частью любого блюда.

Закуски бывают как холодные, так и горячие, что следует учитывать как при подаче к столу, так и во время приготовления. Горячие закуски займут чуть больше времени.

Приготовление закусок именно на праздничный стол требует большого терпения, потому что мало приготовить блюда, нужно уметь красиво его преподнести. Поэтому для того, чтобы произвести на гостей не только «вкусовой эффект», но и эмоциональный, следует более аккуратно относиться к сервировке.

Как приготовить закуски на праздничный стол — 17 разновидностей

Вкусное и лёгкое блюдо, способное украсить любой стол. Яичный рулет обладает удивительной способностью — можно максимально экспериментировать с начинкой. В этом рецепте мы используем плавленый сыр и чеснок, что придаёт блюду нежный и экстравагантный вкус.

Ингредиенты:

  • Основа (омлет):
  • Яйца 6
  • Майонез 150 г
  • Мука 1 ст. л.
  • Полутвердый сыр 150 г.
  • Черный молотый перец
  • Растительное масло (чтобы смазать форму).

Начинка:

  • Плавленый сыр 3 шт.
  • Чеснок 3 шт.
  • Укроп
  • Майонез 100 г.
  • Специи (соль, перец)

Приготовление:

Подготавливаем продукты, которые понадобятся нам в самом начале: яйца, чеснок, сыр, майонез, мука, масло и перечисленные в списке ингредиентов специи.

В отдельной миске взбиваем яйца.

Добавляем майонез, мука, натёртый сыр, соль, молотый перец. Для того чтобы придать закуске необычный вкус, а также декоративно украсить, можно добавить сладкий перец, изначально порезанный на мелкие кубики.

Стелим на противень пергамент, тщательно промазываем его маслом. Выливаем на противень полученную нами смесь и запекаем в раскалённой духовке от 5 до 7 минут при температуре 180°С.

Пока основа запекается, натираем плавленый сыр и нарезаем очищенный чеснок, добавляем измельчённый укроп, майонез и всё перемешиваем.

Смешиваем сыр и чеснок, добавляем майонез. На ваше усмотрение, можно добавить специи.

Приготовившийся в духовке омлет с максимальной аккуратностью отделяем от пергамента. Ничего не сгибаем, оставляем в целости.

Обмазываем подготовленной начинкой (шаги 5-6) по всей поверхности, а затем аккуратно сворачиваем, плотно прижимая. Оставляем наш рулет в холодильнике на 25-40 минут.

Нарезаем яичный рулет на мелкие кусочки.

Не только очаровательная, но и вкусная закуска, которая приятно удивит всех гостей. Небольшой список простых ингредиентов, немного усилий, 30 минут времени и у вас имеется оригинальная закуска к праздничному столу! Готовьтесь к расспросам подружек о рецепте этого блюда.

Ингредиенты:

  • Фарш из индейки 150 г (однако, если отсутствует индюшиный, можно заменить другим)
  • Лук зелёный 1 пучок
  • Перец белый молотый 1 щепотка
  • Соль 2 щепотки
  • Тесто слоёное бездрожжевое 275 г

Приготовление:

Подготавливаем слоёное тесто, фарш и лук.

Так как фарш готов, нам остаётся добавить мелко нарезанный лук, а также соль и перец по вкусу. Получившуюся массу тщательно перемещать.

Тесто раскладываем и нарезаем на небольшие квадратики. Идеальный вариант — 9×7 см.

В небольших количествах выкладываем фарш на середину квадрата.

Когда фарш разложен, собираем края теста к центру, получается небольшой мешочек.

Перед тем, как отправить наши чудесные мешочки в духовку, на всякий случай можно связать их кулинарной ниточкой. Обычно тесто держится достаточно плотно, но если времени до начала торжества остаётся мало, дабы избежать такого казуса, можно воспользоваться этим советом.

Смажем мешочки яйцом и поставим в разогретую до 200°С духовку на полчаса.

Оригинально, просто и со вкусом. Рецепт этой закуски принесёт хорошее настроение не только вашему желудку, но и всем гостям. Достаточно немного постараться и удивительная горячая закуска уже украшает ваш праздничный стол!

Ингредиенты на 10 порций:

  • Булочка бутербродная 10 шт.
  • Куриное филе 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
  • Сливочное масло 35 г. (1,5 ст. л)
  • Мускатный орех 0,25 ч. л.
  • Мука пшеничная 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый 2 щепотка
  • Молоко 300 мл.
  • Соль 0.75 ч. л.
  • Сыр твёрдый 300 г
  • Шампиньоны свежие 500 г

Приготовление:

Для работы подготовим булочки. Для того, чтобы было удобно, срежем верхушку и вырежем изнутри мякоть. Подготовленные булочки убираем в разогретую до 200°С духовку минут на 10-15. (По окончании времени оставить в стороне остывать)

Пока булочки румянятся в духовке, подготовим начинку. Очистим лук и нарежем кубиками, далее — обжариваем на сковородке, предварительно смазанной подсолнечным маслом.

Нарежем филе маленькими кусочками. Когда луг слегка подзолотился, добавляем мясо, солим и перемешиваем. Пока обжаривается филе, нарезаем шампиньоны, мелко.

Когда мясо будет практически готово, мы добавим шампиньоны. Обжариваем несколько минут до момента, когда шампиньоны ужарятся и уменьшатся в размерах. После — добавляем сливочное масло и муку, всё хорошо перемешиваем.

Добавляем орехи, заливаем молоком и перемешиваем. Обязательно посолить. Когда начинка загустеет, посыпаем потёртым заранее сыром.

Когда сыр слегка расплавится, подготовленную начинку аккуратно складываем в булочки. Вновь посыпаем сверху сыром.

Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке до момента, когда сыр расплавится (около 4-5 минут).

Праздник должен удивлять! Салат в тарталетках оригинально заменяет обычные бутерброды. Невероятно простая закуска, которая не только украсит стол, но и порадует всех гостей.

Ингредиенты:

  • Песочные тарталетки 10-12 шт
  • Красная икра 6 ч.л.
  • Крабовые палочки 100 гр.
  • Яйца 2 шт.
  • Консервированная кукуруза 4 ст. л.
  • Мак кондитерский 1 ч.л.
  • Майонез 3 ст.л.
  • Зелёный салат

Приготовление:

Крабовые палочки заранее разморозим, яйца отварим вкрутую и остудим.

Яйца и крабовые палочки режем кубиками и складываем в отдельной миске. Добавим кукурузу, мак, соль и перец по вкусу и заправим всё это майонезом. Перемешаем.

Чтобы украсить нашу закуску, положим на дно тарталетки по 3-4 листочка зелёного салата, а уже после приступим к равномерному распределению салата по тарталеткам чайной ложкой.

Заканчиваем нашу закуску последним штрихом — разложением по тарталеткам красной икры.

Вкусно, аппетитно, красиво, а самое главное — просто!

Кто заедает салат хлебом, тот просто не пробовал бутерброд с салатом! Оригинально? Не то слово! А как приятно будут удивлены гости, попробовав эту закуску! Бегите за добавкой…

Продукты (на 4 порции):

  • Батон 200 г
  • Крабовые палочки 100 г
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Сыр плавленый 90 г
  • Укроп свежий 2 веточки
  • Масло сливочное 10 г
  • Майонез 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Нарезаем огурец мелкими кубиками (кожуру можно оставить). Крабовые палочки также нарезаем кубиками. Перемешиваем два ингредиента.

Натираем плавленый сыр (для лучшего результата желательно заранее дать сыру настояться в морозилке минут 15-20).

Измельчаем укроп и добавляем в миску. Солим по вкусу и заправляем всю начинку майонезом.

Ломтиками нарезаем батон и слегка подсушиваем с каждой стороны на разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом.

Аккуратно намазываем начинку на прожаренные ломтики хлеба. Можно украсить укропом.

Одна их самых простых и традиционных закусок к праздничному столу. Пока ваши гости поднимаются по лестнице и разуваются в прихожей… вы уже можете приготовить сытную и вкусную закуску к столу.

Ингредиенты:

  • Ветчина 300 г
  • Сыр 200 г
  • Майонез 3 ст. л.
  • Чеснок 3-4 зубчика

Приготовление:

Натираем сыр и кладём в отдельную миску. Нарезаем ветчину тонкими ломтиками.

Очень мелко нарубаем чеснок и добавляем его к сыру. Заправляем всё майонезом и перемешиваем.

На каждый кусочек ветчины чайной ложкой аккуратно кладём нашу сырно-чесночную начинку. Закручиваем рулетик и закрепляем его шпажкой для канапе или же зубочисткой.

Оставим закуску в холодильнике на полчаса, чтобы она хорошенько пропиталась и настоялась.

Лаваш — весьма оптимальный вариант для любого стола. Один из простых вариантов — крабовые палочки и сыр. Довольна останется и хозяйка, и гости, попробовав это чудо.

Ингредиенты на два рулета:

  • Лаваш 2 листа
  • Плавленый сыр 175 г.
  • Крабовые палочки 240 г.
  • Яйца 4 шт.
  • Огурцы 2 шт. (можно использовать солёный огурец)
  • Пучок зелени

Приготовление:

Отвариваем яйца, остужаем, очищаем и натираем на мелкой тёрке. Крабовые палочки как и зелень мелко нарезаем. Очищаем огурцы и режем тонкими полосочками.

На столе раскладываем один лист лаваша. Тщательно промазываем всю его поверхность плавленым сырком.

Посыпаем поверхность нарезанными ранее крабовыми палочками, яйцами, огурцами и зеленью.

Аккуратно сворачиваем лаваш в рулет и отправляем в холодильник на один час, чтобы он хорошенько пропитался. Так будет легче нарезать рулет перед тем, как подать на стол.

Ну что может быть интереснее и чудеснее, чем закуска на шпажках? Идеальный вариант для праздника! Достаточно лишь подготовить нужные ингредиенты, найти симпатичные шпажки и украсить стол чудо закуской!

Ингредиенты:

  • Куриное филе 1 шт.
  • Ананас 3-4 колечка
  • Апельсин 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный молотый (по вкусу)
  • Специи для мяса (по вкусу)
  • Мята сухая 3 веточки
  • Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Очищаем и моем куриное филе, добавляем приправы по вкусу: соль, перец, приправу к мясу.

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло и кладём мяту с чесноком.

Кладем на сковороду куриное филе и обжариваем вместе с чесноком и мятой до золотистой корочки.

Убираем чеснок и мяту, когда на филе появляется золотистая корочка.

Перекладываем филе в духовку и готовим мясо 20 минут при 180°С.

Очищаем апельсин, разделяем на дольки и разрезаем кубиками. Также нарезаем ананас.

Остывшее куриное филе также нарезаем кубиками.

Последний штрих: берем шпажки (или зубочистки), накалываем кусочки нарезанного ананаса, затем апельсина, кусочек курицы, ещё раз добавляем ананас и завершаем кусочком курицы.

Аппетитные и необычайно вкусные канапе с ананасами, курицей и апельсинами готовы.

Оригинальная холодная закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Вкусная начинка идеально сочетается с чипсами. Похрустим?

Продукты:

  • Помидор 1 шт.
  • Чеснок 3 зуб.
  • Сыр твердый 100 г
  • Зелень укропа 100 г
  • Майонез 100 г
  • Маслины 50 г
  • Чипсы (крупные, одинаковой формы) 10 шт.

Приготовление:

Нарезаем помидор мелкими кубиками, следом измельчаем укроп и складываем в одну миску. Добавляем тёртый чеснок и сыр. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Аккуратно выкладываем начинку на чипсы чайной ложкой.

Накладывать начинку на чипсы следует исключительно перед подачей на стол, иначе чипсы размокнут и всё блюдо потеряет свою «хрустящую изюминку».

Готовую закуску можно украсить маслинами.

Сочные, яркие и вкусные бутерброды со шпротами станут самыми популярными из всех закусок на вашем праздничном столе! Сочетание хрустящего хлеба, нежнейшей начинки и, конечно же, выразительного вкуса рыбы. Что может быть прекраснее, чем это весьма традиционное блюдо?

Ингредиенты:

  • Батон нарезанный 15-18 ломтиков
  • Шпроты 190 г
  • Яйца вареные 3 шт.
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Помидоры черри 5-7 шт. + для украшения (по желанию)
  • Майонез 150 г
  • Лук зеленый 1 небольшой пучок
  • Петрушка свежая 1 небольшой пучок
  • Укроп свежий 1 небольшой пучок
  • Салат листовой (по желанию) — для украшения

Приготовление:

Заранее нарезанные ломтики батона подсушим на сухом противне в духовке при 200°С в течение 15-20 минут. Также можно сделать это на сковороде, смазав её сливочным маслом и обжаривая до золотистой корочки. Впрочем, самый оптимальный вариант — прибегнуть к помощи тостера.

Мелко нарежем зелень: лук, укроп и петрушку.

Сварим яйца вкрутую, остудим, очистим и в отдельной миске раздавим вилкой до состояния мелкой крошки. Перемешаем вместе с нарезанной зеленью.

Намажем полученной начинкой ломтики поджаренного хлеба, слоем около 1 см.

Приступим непосредственно к бутербродам. На каждый кусочек хлеба выкладываем 1 кружочек огурца и помидоры, 2 рыбки. Для красоты добавим веточку укропа сверху.

Салат с сухариками «Королевский»

Быстрый, сочный и оригинальный салат станет настоящим украшением на вашем праздничном столе. Сухарики придадут особый вкус и… хруст. Готовится максимально быстро и состоит из минимального числа продуктов.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Яйца куриные 4 шт.
  • Крабовые палочки 240 г
  • Сыр твердый 300 г
  • Сухарики 100 г
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Помидора 1 шт
  • Лимон (сок) 0,5 шт.
  • Майонез (по вкусу)
  • Перец чёрный

Приготовление:

Яйца отварим, охладим, очистим и нарежем кубиками вместе с крабовыми палочками и помидором. Складываем всё в миску.

Сыр натираем на крупной тёрке, а чеснок — на мелкой. Всё добавляем в миску.

Посыпаем перцем все ингредиенты, порезанные и сложенные в миске. Выдавливаем сок лимона. Добавляем ложку майонеза, по вашему желанию, и всё тщательно перемешиваем.

Сухарики в салат следует добавлять непосредственно перед подачей к столу, иначе они размокнут и не будут ощутимы.

Каждый из нас пробовал эту закуску, ведь она считается поистине традиционной на любом праздничном столе! Изысканная начинка из сыра и яиц на дольке помидора… незаменимый вкус потрясающего и простого блюда.

Ингредиенты:

  • Помидоры 1-2 шт.
  • Сыр плавленый 90 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеснок 1 долька
  • Укроп свежий 1 пучок
  • Майонез 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на тёрке вместе с плавленым сыром. (Чтобы сыр лучше натирался, нужно положить его в морозилку на 15-20 минут).

Добавить натёртый чеснок и мелко порубленный укроп. Заправить майонезом и тщательно перемешать.

Вымыть помидоры, нарезать кольцами и выложить на отдельную тарелку.

Аккуратно поместить сырную начинку поверх помидоров.

Не знаете чем удивить гостей? Пикантная начинка на крекерах точно сведет с ума (конечно же, в хорошем смысле) своей простотой и вкусом. Вам не раз придётся бегать за добавкой…

Ингредиенты:

  • Помидоры 2 шт.
  • Крабовые палочки 100 г.
  • Сыр плавленый 90 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Укроп 1 пучок
  • Перец чёрный молотый
  • Майонез 2 ст. л.
  • Печенье-крекер (не сладкое) 100 г

Приготовление:

Мелко нарезаем крабовые палочки и плавленый сыр (для большего удобства желательно подержать в морозилке 15-20 минут). Маленькими кубиками нарезаем помидоры. Всё перемешиваем.

Добавляем к начинке мелко нарезанный укроп и тёртый чеснок. Посыпаем перцем. Заливаем майонезом и перемешиваем.

Получившуюся закуску с крабовыми палочками, сыром, чесноком и майонезом аккуратно распределяем на крекеры, до 1 столовой ложки на 1 крекер.

Праздничную закуску украшаем веточкой укропа.

Ни один праздничный стол не обходится без картофеля, но залог настоящей хозяйки — преподнести обыденное блюдо оригинально и вкусно! В нашем случае картофель послужит главным ингредиентом для приготовления оладий. Украсив сие блюдо сметаной и лососем, мы получим изысканное, сытное и весьма симпатичное блюдо!

Ингредиенты:

  • Картофель 500 г.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Лук красный 1 головка
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 3 ст.л.
  • Сметана 200 г.
  • Копчёный лосось 200 г.
  • Растительное масло
  • Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Картофель моем, очищаем и натираем на тёрке. Тщательно отжимаем, перемешиваем и снова отжимаем. Мелко нарезаем репчатый лук и добавляем в картофель. Взбиваем яйцо и добавляем в картофель вместе с мукой. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

Разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Выкладываем наше картофельное тесто небольшими порциями на сковороду как на оладушки. Жарим по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Сразу же после того, как наши оладушки приготовятся, можно положить их на бумажную салфетку, чтобы всё лишнее масло пропиталось, а уже после складывать на отдельную тарелку.

Готовые оладья складываем на тарелке, обмазываем сметаной. Затем кладём немного красного лука, нарезанного полукольцами и ломтик рыбы.

Лаваш идеально подходит для приготовления самых разнообразных закусок. В качестве начинки можно использовать множество продуктов — все они будут прекрасно сочетаться в лаваше. В нашем случае мы будет использовать сыр и зелень. На удивление простое и вкусное блюдо!

Ингредиенты на 5-6 порций:

  • Лаваш 3 шт.
  • Плавленый сыр 250 г
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Укроп 1 пучок
  • Лимон 0,5 шт.

Приготовление:

Мелко нарезаем лук и укроп. Добавляем тёртый плавленый сыр и тщательно перемешиваем.

Выдавливаем сок из половины лимона в миску с сыром и зеленью, снова хорошенько перемешиваем.

Выкладываем лист лаваша и намазываем поверх полученной смесью тонким слоем.

Закручиваем лаваш, обматываем фольгой и отправляем в холодильник на 1 час пропитываться.

Аппетитная, интересная и весьма изысканная закуска. Идеально подходит для праздничного стола, если ваша цель не только вкусно накормить, но и удивить гостей! Тарталетки с самыми разнообразными начинками — лидер среди закусок.

Ингредиенты на 10 порций:

  • Креветки 250 г
  • Яйца 4 шт.
  • Сыр моцарелла 150 г
  • Перец болгарский 0,5 шт.
  • Чеснок 1 шт.
  • Тарталетки 10 шт.
  • Икра красная 100 г
  • Майонез (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Приготовление:

Вскипятить, подсолить воду и добавить креветки, варить до готовности, около 10 минут. Затем аккуратно очистить. Вкрутую отварить яйца, остудить и очистить.

Нарезаем яйца и перец кубиками, добавляем к ним креветки и тёртый сыр, а также измельченный чеснок. Всё заливаем майонезом и тщательно перемешиваем.

Наполняем тарталетки начинкой и подаём к столу!

Закуска «Рафаэлло»

Назовите мне хотя бы одного человека, кто не любит «Рафаэлло». Но когда до десерта далеко, можно удивить гостей поразительно вкусными и оригинальными сырными шариками в крабовой стружке! Блюдо, которое должно радовать глаз абсолютно на каждом праздничном столе, ведь это не только красиво и вкусно, но и невероятно просто!

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки 200 г
  • Сыр 200 г
  • Яйца 4 шт.
  • Чеснок 5 Зубчика
  • Майонез 3 ст. л

Приготовление:

Отвариваем яйца вкрутую, остужаем, очищаем и натираем на маленькой тёрке. Далее в отдельную миску натираем сыр и чеснок.

Перемешиваем в отдельной миске яйца, сыр и чеснок. Добавляем майонез.

Натираем на тёрке крабовые палочки, складываем в отдельной миске.

Столовой ложкой берём смесь яиц, сыра и чеснока и сваливаем всё в небольших размеров шарики.

Обваливаем наши шарики в крабовой стружке и отправляем на 30 минут в холодильник.

Перец по-итальянски – аппетитная овощная закуска на скорую руку – Новости Вкусно

Для тех, у кого времени всегда в обрез, это блюдо – просто находка. Перец, запеченный в духовке с ароматными травами, получается нереально вкусным!

Читайте также Как бренды становятся символами качества: истории успеха

В общем, не теряйте времени – готовьте аппетитную итальянскую закуску вместе с нами!

Очень вкусно делать брускеты с таким перцем, или можно его использовать в салаты или основные блюда, как дополнительный гарнир,
– советует Владимир Ярославский.

Рецепт сладких перцев по-итальянски

  • Время: 30 – 60 минут
  • Порции: 4 – 6


Перец по-итальянски / Фото со страницы Владимира Ярославского

Ингредиенты:
– 1 кг сладкого перца;
– 1 зубчик чеснока;
– свежая петрушка;
– тимьян;
– оливковое масло;
– соль;
– молодой (мягкий) козий сыр;
– бальзамический уксус.

Приготовление:

  1. Тщательно вымойте перцы, освободите от семен и разрежьте каждый пополам.
  2. Смажьте кожицу перцев оливковым маслом.


Перцы по-итальянски / Фото со страницы Владимира Ярославского

  1. Разогрейте духовку до 180 – 200 градусов с верхним обдувом.
  1. Выложите перцы на противень.

Читайте также Готовим диетические куриные «кармашки»: один рецепт – две начинки

  1. Отправьте перцы в духовку запекаться до тех пор, пока кожица не подгорит.


Перцы по-итальянски / Фото со страницы Владимира Ярославского

  1. Выньте противень с перцами из духовки и накройте пищевой фольгой.
  2. Дайте овощам остыть и снимите с них кожицу.


Перцы по-итальянски / Фото со страницы Владимира Ярославского

  1. Перцы посолите, приправьте измельченным чесноком, свежей петрушкой, тимьяном и полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.


Перцы по-итальянски / Фото со страницы Владимира Ярославского

  1. Подавайте закуску с козьим сыром.

Приятного аппетита!

Подарок на Новый год 2022 – что подарить дочери, оригинальные идеи

Новый год – это удивительный зимний праздник, которого с особым нетерпением ждут дети. Ведь главной традицией праздничного вечера есть подарки. Гид Онлайн подготовил интересные и оригинальные идеи подарков для дочери на Новый год 2022, если она вдруг забыла написать письмо Деду Морозу.

Чтобы выбрать новогодний подарок дочери, следует учитывать следующие моменты:

  • возраст дочери – вряд ли кукла «Барби» заинтересует девушку, которой 18 лет;
  • хобби и увлечения – здесь может быть что угодно, например шитье, коллекционирование, уход за домашними растениями или животными и т.п.;
  • стиль – возможно, ваша дочь является сторонником как-то определенного стиля одежды, поэтому на это тоже стоит обратить внимание.

Лучший способ угодить с подарком ребенку – это заранее спросить о предпочтениях.

Идеи подарков дочери на Новый год 2022

Музыкальный подарок

Подарок дочке на Новый год 2022 — идеи (фото — envato.com)

Если вашу дочь интересует музыка, или она ходит в музыкальную школу, вы можете подарить ей музыкальный инструмент или какой-то аксессуар. Например, большой популярностью пользуются гитары марки Hello Kitty, которые имеют яркий дизайн и отлично подходят для обучения детям. Также вы можете подарить качественные беспроводные наушники, которые позволят наслаждаться девочке композициями ее любимой группы.

Средства по уходу за собой

Каждая девочка мечтает выглядеть как настоящая красавица, поэтому беспроигрышным вариантом будет подарить ей косметику или набор по уходу за кожей и лицом. Также можно выбрать стильную сумочку-косметичку, в которую девочка сможет сложить свои косметические средства. Такой аксессуар очень практичен и подойдет для любого стиля.

Спортивный подарок

Идеи подарка на Новый год 2022 (фото — envato.com)

Современная молодежь уделяет много внимания спорту и старается вести здоровый образ жизни, поэтому можно подарить аксессуар, соответствующий таким трендам. Это могут быть кроссовки для занятий в тренажерном зале, комплект для бадминтона или тенниса, спортивная одежда.

Также сейчас многие носят фитнес-браслеты. Данное устройство оснащено различными датчиками, позволяющими подсчитывать израсходованные калории, следить, сколько шагов было пройдено за день, а также рассчитывать оптимальное количество потребления воды.

Умные гаджеты

Умные гаджеты сейчас используются везде, особенно они популярны среди молодежи. Вы можете подарить дочери смартфон или планшет. Такая вещь универсальна – ее можно использовать как для развлечений, так и для обучения, к тому же, прослужит она не один год.

Подобные гаджеты обычно оснащены мощными камерами, которые оценит любящая фотографироваться девушка. Также на них можно просматривать фильмы, слушать музыку и работать с документами.

Прибор для укладки прически

Фото: envato.com

Каждая девушка много времени уделяет своим волосам. Лучший вариант – подарить фен, плойку или термобрашинг. С помощью таких устройств можно завывать или выпрямлять волосы, придавать им объем у корней, создавать любую прическу. Использование современных технологий и материалов, таких как керамика, обеспечивает надежную защиту волос от повреждения и придает им дополнительный блеск.

Рюкзак

Небольшая сумка или рюкзак – удобная и универсальная вещь, которую оценит любая дочь. В рюкзак можно положить разнообразные вещи – книги, журналы, косметичку, бутылку воды, а также сменную одежду для занятий в спортзале. Взять сумку или рюкзак тоже можно куда угодно – в школу, на кружок, в магазин, на пикник с друзьями или в поход. При этом существует множество дизайнов и цветовых вариантов для такого аксессуара.

Набор для рисования

Фото: envato.com

Если у вашей дочери есть склонность к изобразительному искусству, рекомендуем подарить ей набор для рисования. Это могут быть разноцветные карандаши, альбом, кисточки разной толщины и формы, краски гуашь. Еще один оригинальный вариант – раскраска. Она поможет вашему ребенку развить воображение, быть внимательным к деталям и лучше концентрировать внимание.

Картина с номерами

Картина, которая рисуется по номерам – еще один интересный подарок для интересующихся творчеством девочек. На ней может быть изображено что угодно – морской пейзаж, природа, город, люди, животные. При этом не нужно иметь навыки, чтобы нарисовать такую картину. Достаточно соблюдать нумерацию и подбирать соответствующие цвета. С таким подарком девушке точно будет чем заняться холодными зимними вечерами.

Одежда

Фото: envato.com

Девочки с раннего возраста стараются стильно выглядеть, и вы поможете в этой своей дочери, если подарите ей модную одежду. Это может быть спортивная куртка, кофта, яркая футболка с принтом или джинсы. Учитывая повод для такого подарка – Новый год, на одежде может быть соответствующая символика – олени с санками, Санта-Клаус, елки и т.д.

Книга

Если ваша дочь любит читать, вы можете представить ей книгу. В наше время существует множество литературы, ориентированной на подростков и молодежь. Это могут быть как книги в жанре фэнтези или приключенческая литература, так и учебная, например, по финансовой грамотности. Многие девушки любят и классику, одним из самых известных примеров которой является «Гордость и предубеждение» авторства Джейн Остин. Не забудьте о красивой упаковке для подарка.

Дерек Хаф делится традициями праздничной еды за столом, интервью

Хотя его танцевальные движения всегда производят впечатление, Дерек Хаф обращает внимание на праздничные кулинарные традиции с помощью американских фермеров, выращивающих яйца. От смелых вкусов до традиционных рецептов — Hough дарит всем вкусное вдохновение, чтобы оставаться любопытным на протяжении всего курортного сезона.

От «Танцев со звездами» до его шоу в Лас-Вегасе в «Венецианском» — у Дерека Хоу есть полный график подготовки ко всем праздничным гуляниям.Он понимает, что здоровое питание имеет первостепенное значение, чтобы поддерживать свою энергию на пике. Несмотря на то, что праздничный стол будет звать своим обильным застольем, его нынешний распорядок немного более последователен.

Во время недавнего разговора с Хафом, в рамках его партнерства с American Egg Board, Хаф поделился, что у него есть распорядок дня, который помогает ему проводить пять вечеров в неделю, 40 занятий и полуторачасовое непрерывное танцевальное представление.

Поскольку Хаф сказал, что «не хочет никаких сюрпризов на сцене», его распорядок основан на постоянстве.В частности, он начинает «утро с омлета и овсянки» с коктейля. Для него эта комбинация продуктов — его «каждое утро».

Но, когда есть время вдали от сцены, Хаф сказал, что «ест хорошо и здорово, но важно радоваться жизни и лечить себя». Идея пищевого баланса — это концепция, которую может оценить каждый.

Что Дерек Хаф считает своей любимой праздничной едой?

С приближением курортного сезона Дерек Хаф готовится к большому пиршеству.Он признался, что «не разборчив в еде». Когда его спросили, он даже поделился, что любит всю праздничную еду, и что на праздничном столе нет ничего запретного.

Что еще более важно, Хаф считает, что еда «является центром всего». Это одна из причин, по которой все собираются за одним столом. Будь то традиционный рецепт, передаваемый от члена семьи к члену семьи, или новый вариант старого фаворита, передача этих блюд является частью праздника, который оставляет воспоминания навсегда.

В частности, Хаф поделился, что его любимая праздничная еда — это фарш.В этом году он готовит начинку из кукурузного хлеба с халапеньо. Этот обновленный рецепт праздника — прекрасный пример сочетания старого и нового. Хотя любимому блюду всегда есть место на праздничном столе, это не значит, что рецепт нельзя обновить.

Несмотря на то, что у всех есть любимая праздничная еда, одним из общих ингредиентов во многих рецептах являются яйца. Как прокомментировал Хаф, Incredible Egg — это сердце любимых блюд. От его начинки из кукурузного хлеба с халапеньо до жареных яиц и даже до некоторых новых вафельных печений Eggnog Waffle Cookies — по крайней мере, дюжина яиц всегда находится в холодильнике.

Что Дерек Хаф рекомендует в качестве легкого праздничного завтрака?

Так как праздники связаны с традициями, Хаф берет один из первых рецептов, по которым он научился готовить, и заново представляет его. Он вспомнил, что ему было пять или шесть лет, и он научился готовить Жабу в норе. Этот классический рецепт яйца в окружении тостов всегда является фаворитом. Он сказал: «Как я горд, и это было супер особенным», что он сделал это сам.

В этом году Hough выводит эту идею на новый уровень.Зачем использовать хлеб, если бублик — вариант? Это просто еще один пример того, как это Incredible Egg может объединить как традиционные, так и инновационные.

Когда многие люди чувствуют себя на кухне более уверенно, легче увидеть, как любимый рецепт может принять новый оборот. Когда в основе рецепта лежит классический ингредиент, такой как яйцо, домашний повар может с уверенностью выйти за пределы зоны комфорта. Яичный треск открывает безграничные возможности вкуса.

Дерек Хаф делится острым посланием по поводу праздничного сезона.

Сезон отпусков — это время для размышлений о прошлом, настоящем и будущем. Когда семья и друзья собираются за столом, это время — время поблагодарить за множество положительных моментов, которыми наполнен день.

Для Хоу у него есть особое сообщение, которым он хочет поделиться со всеми. Одно простое слово передает сообщение, выходящее за рамки традиционных посланий сезона, и оно будет иметь отклик еще долго после того, как праздничный декор будет упакован.

Хаф поделился, что желает всем оставаться любопытным.Он призывает всех «сохранять любопытство друг к другу, что может сблизить нас друг с другом».

Эта готовность задавать вопросы, выслушивать ответы и ценить эти чувства может помочь людям сблизиться друг с другом, а не далеко друг от друга. Хотя это чувство благодарности всегда наполняет праздничный стол, идея Хаф сохранять любопытство может быть тем чувством, которое удерживает людей в течение долгого времени после того, как еда закончена.

Неважно, заполнен ли праздничный стол старыми фаворитами, новыми рецептами или комбинацией того и другого, Incredible Egg — это ингредиент, который объединяет их все.Почему бы не быть похожим на Дерека Хоу и не заполнить праздник всем выбором блюд и не сделать этот сезон изобилием изысканности.

Какой ваш любимый праздничный рецепт или традиция? Будет ли сезон праздников в этом году еще более праздничным?

7×7 Holiday Potluck: 5 калифорнийских поваров делятся рецептами для встреч с друзьями и семьей

Сезон праздников официально начался, и с ним появилась перспектива воссоединения с нашими семьями и друзьями для празднования, которое кажется давно назревшим.

Хотя еще слишком рано звонить в Covid, мы оставляем его позади, чтобы спланировать реальные празднования Дня благодарения и Рождества с людьми, которых мы любим, — и даже в этот ранний срок наши календари заполняются.

Готовите ли вы большой праздник дома или приносите блюдо на обед, посвященный Дню друзей, у нас есть праздничные рецепты — от супа до песочного печенья — от пяти известных калифорнийских поваров, которые обещают, что ваши воспоминания в этом сезоне будут восхитительными. С праздником, снова вместе.


Фавиоло из каштанов с айвой и сыром Робиола от шеф-повара щавеля Алекса Хонга

(Патрисия Чанг)

Шеф-повар Алекс Хонг, удостоенный звезды Мишлен, из Sorrel в Сан-Франциско, происходит из предприимчивой спортивной семьи из Боулдера, штат Колорадо. Туда он вернется на Рождество в этом году. И хотя он обычно «мясник» на Днях Благодарения, проводимых с друзьями в Сан-Франциско, дома в Боулдере он может насладиться блюдами, за которые с радостью не берет на себя никакой ответственности.

«Моя тетя делает действительно восхитительную начинку из дикого риса и устриц, это моя любимая», — объясняет Хонг. «Мой отец делает эту запеченную с медом ветчину, покрытую коричневым сахаром и кленовым сиропом. По сути, это похоже на конфеты».

И хотя Соррель тоже будет отдыхать, осеннее дегустационное меню ресторана предлагает идеальное блюдо для праздничного стола: равиоло из каштанов Хонг, наполненное свежими очищенными каштанами, панчеттой и айвой.

Узнайте историю и рецепт.

Мускатный суп из кабачков от шеф-повара Брайана Маларки

(Мэдисон Добе)

Знаменитый шеф-повар Сан-Диего Брайан Маларки известен своими выступлениями Top Chef и 15 успешными ресторанами в Южной Калифорнии. Совсем недавно он запустил линию по производству растительного масла, часть доходов от которой передается в благотворительную организацию Golden Rule Charity, поддерживающую работников индустрии гостеприимства.Chefs Life продает всего три разновидности растительного масла: смесь EVOO, масла авокадо и виноградных косточек для заправок и айолиса; смесь авокадо, оливкового, подсолнечного и виноградного масла для тушения, жарки, запекания и запекания; и простой EVOO для отделки, поливания и окунания.

Этот последний стиль как раз подходит для завершения мускатного супа из тыквы Маларки, сезонной классики, которую он готовит с кокосовым молоком и гарам масала. «Вы должны придумать, как добавить сюда аромат умами», — объясняет он.«Гарам масала обладает таким разнообразием вкусов, что выводит его на новый уровень».

Сделайте достаточно этого, и это блюдо с минимальными усилиями превратится из супа в соус и винегрет.

Узнайте историю и рецепт.

Гамбо из морепродуктов в каджунском стиле от шеф-повара Бренды Буэнвиахе

(Патрисия Чанг)

Шеф-повар Бренда Буэнвие, одноименного ресторана French Soul Food в Сан-Франциско и Окленде, ценила местную культуру питания своего детства в Новом Орлеане.«Мои родители, у нас всегда была лодка, и мы часто ловили собственных крабов, креветок, рыбу. Когда я рос, на каждом собрании, особенно во время праздников, всегда был горшок с гамбо», — говорит она.

Когда тушеное мясо будет готово, его можно есть с разными сторонами, включая рис и хушпуппи — Буэнвиахе знала одну креольскую семью, которая ела свою семью с картофельным салатом на Рождество, — но шеф-повар любит подавать ее просто, с небольшим количеством хрустящего французского хлеба и охлажденный пилзнер или кольч.

Узнайте историю и рецепт.

Жаркое из свинины в короне Криса Косентино с хурмой, одуванчиком и гранатом

(Марк Фиорито, Gamma Nine Photography)

Шеф-повар Acacia House Крис Косентино еще не знает, что появится на его собственном столе, но он знает, кто будет сидеть вокруг него: его жена, которой 21 год, Татьяна, его сын Истон и близкий друг семьи. «Это действительно о том, чтобы проводить время на кухне и с семьей», — говорит он.«Это не всегда важно, но всегда нужно проводить время вместе».

Один из вариантов — жареная свинина в короне, великолепное украшение праздничного стола. «Когда вы думаете о свинине и праздниках, это обычно ветчина, но я наполовину англичанин, и это очень по-английски», — объясняет он. Он даже учит нас делать крошечные самодельные шляпки от шеф-повара, которыми он украшает каждую косточку.

Узнайте историю и рецепт.

Песочное печенье с пряностями от шеф-повара Лиз Прюитт от шеф-кондитера Tartine

(Патрисия Чанг)

Обычно не встречается ни в одном из меню Тартина (но его можно найти в кулинарной книге Tartine: A Classic Revisited ) — это песочное печенье от шеф-кондитера Лиз Прюитт, готовое к празднику масляное печенье, представленное в красивой жестяной коробке.Между кондитерскими изделиями и поверх них повар посыпает различными теплыми специями, включая целую гвоздику, стручки звездчатого аниса, палочки корицы и душистый перец. «Так получается, что печенье приобретает этот чудесный аромат, оно действительно красиво придает им красоту», — объясняет она. «Тонкость зависит от того, как долго вы оставите все специи в банке».

Когда печенье достигнет пика остроты, корица, душистый перец, гвоздика и анис могут выполнять двойную функцию в горячем пряном сидре или глинтвейне, — предлагает Прюитт.«Презентация такая красивая», — говорит она. «Мне нравится, что он красив и имеет восхитительный аромат и вкус на столе и в стакане».

Узнайте историю и рецепт.

Спасибо нашим партнерам из The Spice Hunter.

Команда Spice Hunter черпает вдохновение как в местных, так и в мировых тенденциях в области питания, чтобы создавать уникальные продукты премиум-класса, которые улучшат вашу кулинарию с помощью ярких вкусов, восхитительных ароматов и ярких цветов. Если вы хотите попробовать другую кухню или добавить новый штрих к любимому рецепту, они вдохновят вас, добавив разнообразия в вашу кладовую.Станьте шеф-поваром для гурманов и получите скидку 25% на заказ по коду 7×725 на spicehunter.com.

Чтобы узнать о других праздничных блюдах с мировым вкусом, приготовленных лучшими поварами Калифорнии, посетите страницу 7×7.com/holiday-recipes.

Веселые праздничные подарки для улучшения домашней еды в течение всего года

Это часть справочника подарков L.A. Times на 2021 год. См. Полное руководство здесь.

Это возможность для вашей семьи и друзей немного побаловать себя, а для вас — поддержать местных рестораторов, поваров и предприятия во время пандемии.Мы составили список праздничных подарков, в который входят сладости и кофеин, специи и посуда, а также продукты и товары — это то, что почти для всех, кто ценит то, что нужно, чтобы положить еду на любой стол.

Товар Дулана

(Рикардо ДеАратана / Лос-Анджелес Таймс)

Из-за того, что во время пандемии рестораны теряли деньги, мы стали покупать товары вместе с едой на вынос. В этом году предлагаем приобрести любимому гурману рубашку или шляпу от незаменимого L.A. Заведение: Dulan’s Soul Food Kitchen, которое существует с 1999 года. Основанное покойным Адольфом Дуланом, известным как король еды для души, Dulan’s предлагает тушеные свиные отбивные, кукурузный хлеб, жареную курицу и все остальное. В настоящее время ресторанами в Инглвуде и Гайд-парке управляют сыновья Дулана Грег и Терри.

$ 19 | 👉 Приобрести здесь

Чили-чипсы и соус чили

(Рикардо ДеАратана / Лос-Анджелес Таймс)

Для тех, кто входит в ваш список, посетите рестораны по всему городу, которые разливают в бутылки свои собственные соусы, масла и чипсы чили.Вот 16 вариантов, в том числе огненное масло чили от специалиста по пельменям Хуэй Тоу Сян, настоянное на корице и звездчатом анисе; веселый и фруктовый соус чили с сычуаньским перцем от Needle и маслом чили от RiceBox, который можно честно съесть прямо ложкой.

5-20 $ | 👉 Приобрести здесь

Блюда соуса Hitachiya

(Сильвия Разгова / The Times)

Если ваша еда требует присутствующих на столе приправ, соусов или специй (а даже если их нет), эти блюда от Hitachiya в Торрансе — каждое с растительным орнаментом в центре — привнесут элемент прихоти на любой стол. .

69 $ | 👉 Приобрести здесь

Еще подарочные руководства

Оливковое масло Papa Cristo’s, заправки

(Рикардо ДеАратана / Лос-Анджелес Таймс)

Рыночная часть греческого ресторана Papa Cristo’s в районе Пико-Юнион — это кладезь специй, масел, вина и бутылок с заправками для салатов. Соберите подарочную корзину с некоторыми из лучших блюд ресторана, включая знаменитую греческую заправку для салатов, заправку тахини, смеси греческих приправ, оливковую тапенаду и красивую бутылку оливкового масла.

Разные цены | 👉 Купите здесь

Valerie Confections ириски и карамель в коробке

Валери Гордон основала Valerie Confections в 2004 году, выпустив всего шесть вкусов ириски. У нее, ее мужа и партнера Стэна Вейтмана-младшего теперь есть два магазина (Echo Park и Rampart Village), где они продают торты, пироги, джем, множество шоколадных конфет и прекрасные мелкие фуршеты. На праздники они собрали коробку конфет, в которую входят ириски (черный кунжут, дуранго и тыква) и карамель (миндальный флер де сель, черный кунжут и жидкий мескаль).

$ 50 | 👉 Купите здесь

Say Cheese индивидуальная подарочная корзина или коробка

Этот сырный магазин в Серебряном озере изготовит индивидуальную корзину или коробку с сыром, вином, свежими фруктами, крекерами и всем остальным, что вам понадобится для изготовления идеальной праздничной сырной доски. Коробки начинаются с 50 долларов, а корзины — от 75 долларов, но магазин создаст необычную подарочную корзину стоимостью 10 000 долларов или больше. Звоните в магазин для индивидуальных заказов.

От 50 $ и выше | 👉 Приобрести здесь

Сервировочная миска «Народная керамика»

(Сильвия Разгова / The Times)

Идея этой студии в Гласселл-Парк — упразднение тюрем, расширение прав и возможностей с помощью искусства и трудоустройство бывших заключенных, особенно женщин и членов квир-, транс- и небинарных сообществ.Наполнение этой миски едой для друзей и семьи — это просто вишенка на торте.

$ 80 | 👉 Купите здесь

Superkind Cookies

Если вы всегда мечтали съесть теплое печенье без необходимости ехать в пекарню или печь его самостоятельно, то, наконец, пришел ваш рай. Доун Перри, местный писатель и разработчик рецептов, упаковывает классическое печенье (если вы не можете решить, рассмотрите смешанную дюжину) и доставляет их — по всей стране — к вашей двери с инструкциями, как их разогреть менее чем за пять минут.Если вы живете в Лос-Анджелесе, компания предлагает доставку уже разогретого печенья для крупных заказов или кейтеринга. Стоит дождаться одного из лучших печенек в стране.

21 $ за полдюжины | 👉 Приобрести здесь

Кувшин Bauer Pottery

(Сильвия Разгова / The Times)

Оригинальные гончарные изделия Bauer являются предметами коллекционирования, а их реплики (некоторые в ярких новых цветах) продолжают носить имя Bauer. Сегодня у компании есть выставочный зал Glassell Park и фабрика в Сан-Бернардино, которая производит миски, горшки, чашки и тарелки в классическом самобытном стиле.

70 $ | 👉 Купите здесь

Fishwife консервы из морепродуктов

Забудьте консервированные лосось и тунец из молодости. Fishwife, компания из Лос-Анджелеса, занимающаяся консервированием морепродуктов, ставит перед собой задачу доставить в каждый дом в Америке консервированные морепродукты высокого качества, полученные из экологически чистых источников. В настоящее время в ассортименте копченый атлантический лосось и радужная форель, а также выловленные в дикой природе сардины и тунец-альбакор. Рыбные консервы великолепны и по вкусу намного превосходят другие, которые мы пробовали.Но именно приверженность компании «работе с небольшими рыбаками с лодок, устойчивыми аквакультурными фермами и микроконсервными заводами» действительно отличает их от остальной группы.

24-33 доллара | 👉 Купить здесь

Fugetsu-Do набор моти из 12 предметов

(Лукас Кван Петерсон / Los Angeles Times)

Компания Fugetsu-Do была основана Сэйити Кито в 1903 году в Маленьком Токио. По данным Los Angeles Conservancy, эта небольшая пекарня, которой сейчас управляет внук Сэйити, Брайан Кито, является старейшим предприятием района.Fugetsu-Do специализируется на моти — рисе, растерзанном в податливую пасту, отформованном в различные формы и придающем разные вкусы, такие как красная фасоль, клубника или арахис. Вы можете найти моти Fugetsu-Do в разных японских супермаркетах и ​​даже в Интернете на веб-сайте Japan Super, но посещение старинного магазина само по себе доставляет удовольствие. Выбор из дюжины стоит 23,50 доллара.

Разные цены | 👉 Приобрести здесь

Groundwork Чайник для кофе

(Сильвия Разгова / The Times)

Groundwork Coffee открыла свое первое кафе в Венеции около 30 лет назад.За прошедшие годы компания расширилась по всему Лос-Анджелесу и в Портленде, штат Орегон. Помимо кофе, Groundwork продает предметы первой необходимости, включая этот чайник. Если вы знаете кого-то, кто любит разливной кофе, он может оказаться незаменимым предметом.

59.95 $ | 👉 Приобрести здесь

Compton Vegan merch

Шеф-повар, уроженец Комптона, Лемел Дурра, основал компанию Compton Vegan в 2017 году, чтобы создать в своей семье благосостояние поколений, а также предоставить более качественные и здоровые варианты питания людям из малообеспеченных районов.Его фургон с едой в настоящее время работает на углу Роузкранс и Сентрал-авеню в Комптоне, и он стремится к расширению. Вы можете поддержать Дурру и его миссию по выращиванию растений, купив Compton Vegan рубашки, шляпы и другие предметы на его веб-сайте.

Разные цены | 👉 Приобрести здесь

Ящик для регенеративной фермы Flamingo Estate

В качестве подарка, который продолжает дарить, эта служба подписки регулярно доставляет свежие продукты к дверям вашего любимого человека и помогает поддерживать местные фермы в этом процессе.Коробки с продукцией можно заказать с доставкой один раз, еженедельно или раз в две недели. Ящики поставляются с постоянно меняющейся линейкой фруктов и овощей из собственного сада Flamingo Estate, а также с ферм по всей Калифорнии. В коробках лежали банки маринованного ревеня; смеси специй фурикаке; букеты из пурпурного базилика; Азиатские груши; полдюжины свежих яиц; и буханки хлеба из местной пекарни Bub and Grandma’s. Для вдохновения каждая коробка поставляется с набором рецептов от местных поваров, которые помогут максимально использовать эти продукты.

75 долларов США за разовую покупку; 70 $ за коробку с подпиской | 👉 Приобрести здесь

Кухонные полотенца Marianna Fierro

(Рикардо ДеАратана / Лос-Анджелес Таймс)

Любителю итальянских деликатесов подарите нарезанное мясо — но сделайте его стильным. Местный художник и иногда иллюстратор из L.A. Times Марианна Фиерро, чьи работы «устраняют разрыв между цифровым опытом и брендингом с помощью проектов, которые создают ценность и оказывают положительное влияние на мир», продает кухонные полотенца, украшенные изображением мортаделлы с фисташками.Она предлагает вариант крупным планом, а также вариант с несколькими буханками. Кухонные полотенца можно заказать по меню или в комплекте с обоими принтами, и их также можно стирать в стиральной машине — вы знаете, когда они покрыты красным соусом.

25 долларов за штуку, 45 долларов за комплект | 👉 Купить здесь

Масло, любовь и трудолюбие для приготовления шоколада

Помимо причудливых, негабаритных шоколадных конфет с трюфелями во время больших праздников, знаменитый шоколатье Крис Форд круглый год продает одни из лучших шоколада в городе.Его шоколад «LOVE», продаваемый килограммами, доставляется в закрывающемся пакете, заполненном шайбами ​​размером в четверть сливочной смеси какао из Эквадора и Ганы. Эти диски тают в липкие лужи в шоколадном печенье, из них можно приготовить роскошный бассейн для окунания и покрытия, и они служат в качестве закуски класса А, когда вам просто нужна горсть молочного шоколада. Более того, 1 доллар с каждой сумки приносит пользу некоммерческой организации Feeding America, имеющей разветвленную сеть приютов, продовольственных банков и других организаций, чтобы накормить нуждающихся.

35 долларов за мешок весом 2,2 фунта | 👉 Купить здесь

Пекарня Phoenix Bakery

Это всегда хорошее время, чтобы поддержать китайские кварталы Америки, которые сильно пострадали во время пандемии, и китайский квартал Лос-Анджелеса — отличное место для начала. В этом году побалуйте своих близких в пекарне Phoenix Bakery, почтенном 83-летнем заведении, принадлежащем семье Чан. Пекарня Phoenix Bakery известна своим клубничным пирогом со взбитыми сливками, но, пожалуй, наиболее известна (во всяком случае, в моей семье) своими сахарными бабочками — глазированным липким сладким печеньем.Они стоят 5,95 доллара за шесть — добавьте еще дюжину миндального печенья всего за 3,95 доллара больше.

Разные цены | 👉 Приобрести здесь

«Книга коктейлей Death & Co.

»

Когда несколько баров временно закрылись из-за пандемии, некоторые из нас обнаружили, насколько плохи на самом деле наши навыки домашнего бармена. Новая книга от команды, стоящей за одним из лучших коктейльных заведений Лос-Анджелеса, может оказаться идеальным решением для вашего любимого миксолога-любителя или просто намекнуть на то, что вы любите выпить.Death & Co. вслед за своими авторитетными бестселлерами по миксологии выпускает «Death & Co .: Welcome Home», фолиант из 400 рецептов, более ориентированный на приготовление напитков в домашних условиях и с любым уровнем мастерства. Существуют советы, рецепты и инструкции не только по приготовлению напитков, но и по содержанию в домашней морозильной камере основных ингредиентов; комбинация из 12 бутылок, из которой можно приготовить 50 различных коктейлей; и как заранее дозировать напитки к званому обеду.

$ 40 | 👉 Купить здесь

Aranya Black Pepper

Этот перец с ароматными нотами зинфанделя и мускатного ореха (правда!) — это настоящее прозрение — как разница между поваренной и морской солью для приготовления пищи.Перец аранья собирают в Керале, зеленом юго-западном штате Индии, и он стал фирменным продуктом компании Diaspora & Co. из Окленда, основанной Саной Джавери Кадри в 2017 году с целью деколонизации современной торговли специями и расширения прав и возможностей фермеров по всей Индии. Купите его в Интернете или найдите в киоске DTLA Cheese на Центральном рынке.

12,50 $ | 👉 Купить здесь

Bar Nine Coffee

(Дженн Харрис / Los Angeles Times)

Любимый обжарщик кофе ресторанного критика Times Билла Аддисона, программа Bar Nine Odyssey предназначена для домашнего пивовара, который находит вдохновение в неожиданном: каждая партия — это сюрприз, основанный на зернах, которые владельцы Зайд Накиб и Джереми Питтс получают из разных уголков мира. Мир.Они включают умные, захватывающие вкусовые нотки с идеальной температурой заваривания. Попробуйте их кофе, прежде чем подарить абонемент в их Ten Cafe в Марина-дель-Рей.

Разные цены | 👉 Купить здесь

Mitsuwa Monkey Губка для кухни

(Рикардо ДеАратана / Лос-Анджелес Таймс)

Нельзя винить домашнего повара, который наслаждается кормлением друзей и семьи, но ненавидит убирать. . (Все это работает, и теперь это 1 а.м. а мне все еще нужно мыть посуду?) Если вы знаете кого-то в этом роде, вы можете 1. сделать их день ярче или 2. уменьшить их рабочую нагрузку с помощью надлежащего кухонного оборудования. Конечно, это губка, но это серьезный скребок, и, по крайней мере, из него получается восхитительный наполнитель для чулок.

1,99 $ | 👉 Приобрести на торговой площадке Mitsuwa Marketplaces

Дополнительные руководства по подаркам

Шведское Рождество — sweden.se

Идеальная елка?

За несколько дней до сочельника шведы отправляются на поиски идеальной рождественской елки.Это серьезное дело — елка является самим символом Рождества, и она должна быть густо и равномерно разветвленной и прямой. Если вы живете в городе или поселке, вы покупаете дерево на улице или площади.

Те, кто живет в деревне, сами валили свои елки. Многие шведы ошибочно полагают, что их законное право на доступ в сельскую местность позволяет им брать дерево из леса, где они хотят.

Деревья украшены по семейным традициям. Некоторые украшены флагами, другие — мишурой, а многие — цветными шарами.Электрическое освещение обычно предпочитают свечам на дереве из-за опасности возгорания.

Дома также украшены гобеленами с изображением домовых и зимних сцен, скатертями с рождественскими узорами, подсвечниками, маленькими фигурками Дедов Морозов и ангелочков. Дом наполнен мощным ароматом гиацинтов.

В три часа многие шведы включают телевизор, чтобы посмотреть серию сцен из диснеевских фильмов, которые показывались с 1960-х годов, и никто от них не утомился.Только тогда празднование может начаться по-настоящему.

Обилие еды

Рождественские подарки под зажженным деревом, ярко светят свечи, а шведский стол (или smörgåsbord , как это написано по-шведски) приготовлен со всеми классическими блюдами: рождественской ветчиной, свиной колбасой, яйцом. и смесь анчоусов (gubbröra) , салат из сельди, маринованная сельдь, домашний паштет из печени, ржаной хлеб со вкусом сусла (vörtbröd) , картофель и специальное рыбное блюдо, lutfisk .

Ветчину сначала варят, затем красят и глазируют смесью из яиц, панировочных сухарей и горчицы. Лутфиск — это высушенный лин или сат, пропитанный водой и щелоком для набухания перед приготовлением.

Когда все насытились, приезжает сам Дед Мороз, чтобы поздравить собравшихся с Рождеством и раздать подарки.

Шведское Рождество — истоки

Рождество, которое знаменует рождение Христа, долгое время было самым важным праздником в году.Раньше это был праздник для всей семьи, так как свежей еды было много. Рождественский стол был накрыт ветчиной, маринованной селедкой, холодцом из свиных лапок, колбасой, рисовой кашей и др. Еду следовало оставить на столе на ночь, так как именно тогда умершие приходили на пир.

Подробнее об истоках шведского Рождества

Дома были убраны и украшены гобеленами, а на полы положили свежую солому. Птицам подарили овсяный сноп, а мифическому домовому ферме — тарелку каши.Обычай приносить в дом елку и украшать ее был импортирован из Германии в 1880-х годах. Первоначально рождественские подарки дарились анонимно и в игровой форме, часто в виде бревна или чего-то подобного, завернутого и брошенного через входную дверь. В 1900-х годах люди начали дарить друг другу настоящие подарки от Санта-Клауса, который был создан по образу Святого Николая, покровителя школьников.

Во время утренней церковной службы () в день Рождества следы земли можно было увидеть на скамьях, где умершие провели свою собственную ночную службу.После службы люди бросились домой первыми. Победитель в этом году соберет свой урожай раньше всех.

В День подарков вы рано вставали, чтобы напоить лошадей в ручьях, бегущих на север, как, как говорят, делал Святой Стефан, покровитель лошадей. Другая практика, которая нарушала правило отсутствия работы, заключалась в том, чтобы вычищать чужие сараи.

Двенадцатая ночь знаменует прибытие Трех волхвов в Вифлеем. Шведская традиция «звездных мальчиков» () проистекает из этого.Раньше мальчики часто ходили по фермам с бумажной звездой и пели песни в обмен на шнапс. Сегодня звездные мальчики — часть праздника Люсии.

26 Элегантная сервировка рождественского стола 2021

Может быть, в этом году больше, чем другие, мы действительно ценим возможность собраться за столом, чтобы отпраздновать это Рождество наших друзей и семью. Сервировка стола, которую вы вытаскиваете из года в год, становится фоном для воспоминаний, поэтому независимо от того, что вы решите, стоит задуматься.Нам нравится сочетать новые традиции со старыми, например, дерзкие визитки, вызывающие ностальгию украшения и свежее красное и белое скатерть. Также может быть интересно вытянуть элементы из разных культур, такие как скандинавские бумажные цветы и уютные свечи или мексиканская вышивка отоми, и смешать их с вашим существующим декором. Мы собрали 25 идей уникальной элегантной сервировки рождественского стола для незабываемого праздничного ужина.

Праздничные салфетки

Небольшая салфетка оригами может добавить мгновенную дозу праздничного настроения (даже если вы оставили украшение стола до последней минуты.)

КУПИТЬ СЕЙЧАС Классические салфетки Pottery Barn, 40 долларов за набор из четырех штук

Паттерн Играть

Сместите все красный и зеленый с классическими черными и белыми штрихами, чтобы придать вашему столу причудливый, но целостный стиль, идеально подходящий для празднования праздника.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Шотландские тарелки для букетов MacKenzie-Childs, 92 доллара за четыре

Моховой бегун

Привнесите немного природы в голые зимние месяцы с красочными бегунками из мха.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Бегунки из мха, $ 16,99

Рождественское печенье

Первоначально британская традиция, крекеры — это интересный способ начать званый обед и стать прекрасной сервировкой стола.

Цветные очки

Эти бокалы пастельных тонов предлагают более мягкий подход к праздничному оформлению. Нам особенно нравятся синие бокалы для ханукального ужина или рождественский стол в синих и серебряных тонах.

Праздничные салфетки с ручной вышивкой

Изящно вышитые салфетки — настоящие реликвии современности.

Праздничные кольца для салфеток

Праздничное кольцо для салфеток — еще один способ украсить свой стол. Выберите дизайн с золотым узором, такой как кольцо для салфеток, которое можно увидеть здесь, чтобы добавить к праздничной цветовой гамме.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Джоанна Бьюкенен Звездные кольца для салфеток, 70 долларов за 2

Украшение для лыжных шале с подсветкой

Эти умные швейцарские лыжные шале — украшение, но мы думаем, что они станут прекрасным центральным элементом с засушенными цветами и свечами из пчелиного воска.

Цитрусовая гирлянда

Эвкалипт и цитрусовые — неожиданное, но очень веселое дополнение к рождественскому столу. Бонус: в комнате будет восхитительно пахнуть.

Стеклянные елки Berry & Thread, набор из 5 штук

Стеклянные деревья, складывающиеся друг в друга, создают на вашем столе великолепный сверкающий лес. Кроме того, высоту можно регулировать, чтобы не оглядываться вокруг высоких центральных элементов.

Красный и золотой

Красный и зеленый — не единственное сочетание рождественских цветов. Не стоит недооценивать элегантную пару красного и золотого.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Столовые приборы из матовой нержавеющей стали в золоте по цене от 60 $

Belle Noel бегунок по столу

Бегунок пуансеттии, наложенный на белоснежную скатерть, представляет собой традиционный вид, который никогда не подводит, особенно с этим приподнятым дизайном.

Карты мест в превосходной степени

Создавайте новые связи за столом с помощью превосходных карточек мест Дорогой Аннабель, которые могут служить ледоколом для разговоров.

Салфетки для коктейля 12 дней Рождества

Не стоит недооценивать силу отличного праздничного коктейля. У него есть все обещания званого обеда, но он гораздо более расслабленный и веселый.Тем не менее обратите внимание на детали, такие как эти 12-дневные рождественские салфетки, которые помогают гостям отслеживать, чей напиток принадлежит, и хорошо выглядеть при этом.

Персональный подарок

Будь то рождественский ужин или рождественский бранч, ни один гость не откажется от подарка по прибытии.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Коробки с подарками для вечеринок, 6,41 доллара за набор из трех

Обеденная тарелка с губкой

Смешивайте неожиданные текстуры, такие как губка Тори Берч, с рождественским декором, чтобы вещи оставались свежими.

Отполировать хорошее серебро

Сейчас самое подходящее время для того, чтобы добыть хоть какое-то серебро. Убедитесь, что вы отполировали свои изделия заранее, а затем примените их с пользой на рождественском ужине.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Wright’s Silver Polishing Cream, $ 7,30

Загородная усадьба зимняя веселая

Окунитесь в свою домашнюю фантазию с классическими красно-белыми тарелками, которые напоминают снежные праздники прошлых лет.

Природные прикосновения

Добавление природных элементов, таких как ветки и сосновые шишки, наряду с блестящими белыми орнаментами, придает рождественскому ужину элегантный вид зимнего леса.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Сосновые шишки Mini, $ 9,99 за 100

Мексиканские орнаменты ручной вышивки

Мексиканская техника вышивки Отоми — яркий способ отпраздновать Рождество.Etsy — отличный ресурс для юбок, чулок и другого декора из дерева отоми, но нам нравится идея добавить несколько разноцветных звезд на причудливый зимний стол.

Рождественские подсвечники 2021 года

Не забудьте поставить множество свечей, которые добавят идеального сияния вашему зимнему вечеру.

Зимние фрукты

Рядом с именными бирками гостей добавьте элегантный зимний фрукт, например миниатюрную грушу, для создания нотки, сочетающей деревенский и формальный стиль.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Harry & David Deluxe Fresh Fruit Basket, $ 99.99

Льняная скатерть — белая

Не забывайте, что основа всех великих столов: классическая белая льняная скатерть. Нам нравится версия Cultiver, которая выглядит потрясающе хрустящей или мятой и сделана из 100% европейского льна.

Дерево таблиц

Красивый скандинавский аксессуар, эти столовые деревья отсылают к датским бумажным цветам, которые используются для украшения зимой.

Лента

Простое и элегантное решение: обвяжите каждую салфетку веточкой ели и праздничной лентой.

КУПИТЬ СЕЙЧАС Лента Candy Cane, $ 12.60

Красный везде

Ягодные топиары и миниатюрные красные свечи создают праздничное настроение.

КУПИТЬ Red Votive Candles, 10,29 доллара за набор из двенадцати

Оливия Хоскен Автор стиля и интерьеров Оливия Хоскен — писатель по стилю и интерьерам в журнале Town & Country, освещающий все, что касается дизайна, архитектуры, моды и ювелирных украшений.Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — писатель-фрилансер и участник проекта Town & Country, который освещает темы красоты, шоппинга, развлечений, путешествий, домашнего декора, вина и коктейлей.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Holiday Trail Mix — What the Fork

Этот Holiday Trail Mix — это простой, быстрый и очень вкусный перекус в последнюю минуту или подарок хозяйке для ваших праздничных вечеринок.

Я знаю, что Рождество закончилось, поэтому рецепт смеси Holiday Trail может не иметь смысла. НО, если вы похожи на меня, возможно, вам еще предстоит посетить несколько рождественских вечеринок. У меня две вечеринки, которые нужно посетить в выходные, так что для меня сочетание праздничных маршрутов имеет смысл. Это отличный подарок хозяйке в последнюю минуту, который можно сделать вместе (плюс рождественские M & Ms разрешены — бонус!) Или последний перекус, который можно положить на стол с закусками.

Trail mix — излюбленная закуска здесь. Во всех версиях, купленных в магазине, так много восхитительных вкусовых комбинаций и ингредиентов.Единственная проблема с ними заключается в том, что они не обязательно содержат глютен. Некоторые из них содержат ингредиенты, содержащие пшеницу, некоторые обрабатываются на предприятиях, которые также обрабатывают пшеницу, и представляют угрозу перекрестного заражения.

По этой причине мы создаем собственный трейловый микс. У Target был микс, Monster Mix, любимый моим мужем. В нем были M&M, арахис, шоколадная стружка, арахисовое масло и изюм. Ему все понравилось, кроме изюма. Обычно мы доходим до конца контейнера, и это будет 70% изюма, поэтому его больше никто не будет есть.

Я сделал действительно простую версию Monster Mix, но немного изменил ее, чтобы она лучше соответствовала праздничным вкусам и цветам. Я использовал праздничные M&M и заменил чипсы из арахисового масла на чипсы из белого шоколада. Еще я использовал изюм вместо старого простого изюма, потому что с шоколадом все лучше, правда? Если вы используете изюм в шоколаде другой марки, обязательно проверьте упаковку, чтобы убедиться, что он не содержит глютен.

Trail Mix — супер-веселая закуска.Это здорово, чтобы устраивать вечеринки, а также отлично подходит для путешествий. Я имею в виду, что может быть лучше горсти орехов и шоколада, когда ты едешь домой на работу в пробке? И смесь праздничной тропы впишется в любой праздничный сервиз, который вы выложите. Он будет красиво и уютно на столе закусок или десертов. И я уверен, что всем понравится миска с хорошими вещами. Шоколад и арахис — классическое сочетание вкуса, перед которым невозможно устоять.

Одна из лучших особенностей этой смеси туристических маршрутов — это то, что их объединение занимает менее 5 минут.Я люблю, когда можно съесть что-то такое вкусное и веселое, и не нужно ждать, пока оно будет готово. Это одна из серьезных закусок мгновенного удовольствия. Наслаждаться!

Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте хэштегом #whattheforkfoodblog или отметьте тег @whattheforkfoodblog — мне нравится смотреть, что вы делаете!
Если вам нравится этот рецепт смеси для отпуска, обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста:
| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |

25 Рождественских ужинов в Instagram, такие же вкусные, как и сама еда

Некоторым из нас все еще очень не хватает того ужина в День благодарения, но Рождественский ужин уже скоро, чтобы высушить наши гурманские слезы.Серьезно, разворот настолько идеален, что неудивительно, что наши каналы будут переполнены фотографиями с тарелок. Подписи к рождественскому ужину в Instagram должны быть такими же сытными, как и сама еда, потому что ваша тарелка должна выделяться среди остальных.

Конечно, Рождество было задумано как праздник, вращающийся вокруг подарков, деревьев и всего, что приправлено мятой, но как насчет обеденной тарелки, которая неизбежно # благословляет наши животы? Все дома индивидуальны, поэтому вам нужно демонстрировать вкусную еду прямо с кухни.Не знаю, когда все решили, что фотография тарелки с едой достойна Instagram, но прокрутка стала модным времяпрепровождением.

От углов до ассортимента тарелок, вы уже можете представить, как будет выглядеть этот восхитительный ансамбль, прежде чем вы проглотите все свое любимое содержимое. Начните с того, что было до и после, или просто покажите великолепную тарелку, прежде чем вы решите копаться, как будто это никого не касается. В любом случае вполне приемлемо. Любая из этих подписей к рождественскому ужину в Instagram может сопровождать эти фотографии тарелок, и ваши подписчики пускают слюни на своих экранах.

Shutterstock

1. «Самые теплые воспоминания складываются за одним столом».

2. «Все, что я хочу на Рождество, — это еда».

3. «Самые ценные вещи, передаваемые из поколения в поколение, — это семейные рецепты». — Роберт Сент-Джон

4. «Странно видеть, как хороший обед и пиршество всех примиряют». — Сэмюэл Пепис

5. «Лучшие истории создаются в аэропортах, за обеденными столами и в душевых!» — Джаслин Каур Гамбер

6. «Нет ничего более счастливого, чем сидеть за обеденным столом и болтать, пока не сгорят свечи». — Мадлен Л’Энгл

7. «Как часто самые великие мысли и идеи всплывают на свет во время разговоров с семьей за вечерним ужином?» — E.A. Буккианери

8. «Лучшие блюда — это те, что приготовлены любящими руками». — Кен Пуаро

9. «Я ем быстро … но запомню надолго». — Марджори Киннан Роулингс

10. «Я благодарен за каждую минуту». — Эл Грин

11. «Всем веселого и всегда счастливого».

12. «Поднимите стул. Попробуй. Присоединяйся к нам. Жизнь так восхитительна.» — Рут Райхл

13. « Все, что вы видите, я обязана спагетти ». — Софи Лорен

14. «Когда мы едим, мозг должен быть слугой желудка». — Агата Кристи

15. «Если сомневаетесь, ешьте углеводы». — Рэйчел Кон

16. «Оставьте место для десерта».

17. «Еда становится вкуснее, когда вы едите ее с семьей.»

18. « Нет искренней любви, чем любовь к еде ». — Джордж Бернард Шоу

19. «Еда предназначена для еды, и хорошей едой нужно наслаждаться … Я думаю, что еда сама по себе очень красива». — Делия Смит

20. «Чтобы хорошо поесть, не нужна серебряная вилка». — Пол Прюдом

21. «Кулинария — это все о людях. Еда — это, пожалуй, единственная универсальная вещь, которая действительно может объединить всех вместе.Независимо от культуры, повсюду в мире люди собираются вместе, чтобы поесть ». — Гай Фиери

22. « Нельзя хорошо думать, хорошо любить, хорошо спать, если он плохо пообедал ». —Вирджиния Вульф

23. «Я не обжора — я исследователь еды». — Erma Bombeck

24. «Я не знаю, что такое еда, которую готовит для вас ваша мама, особенно когда это что-то, что может приготовить кто угодно — блины, мясной рулет, салат из тунца, — но в ней есть определенная вкус памяти.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *