Вторые блюда из картошки рецепты с фото простые и вкусные: рецепты с фото простые и вкусные

Вторые блюда из картошки и фарша

Перед наступлением праздников почти все хозяйки каждый раз стараются порадовать близких чем-нибудь, что они еще не пробовали. Картошка наверняка у всех есть дома, а фарш купить не проблема, а еще лучше приготовить его из мяса самим. Это может быть говядина, свинина, курятина, или любая смесь из них.

Видео рецепты

Картофель с мясным фаршем

Картофельные котлеты с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем

Зразы картофельные с мясом

Приготовление блюда в горшочках

Очень вкусно и сытно получается блюдо, запекая его в горшочке. Чтобы оно было сочным, нужно добавить томат или сметану. Почищенный и вымытый картофель лучше сначала обжарить на сковороде. Так же поступают с фаршем, морковью и луком. На самый низ помещается картофель, сверху фарш, и все заливается зажаркой из овощей.

Те, кто хочет иметь красивую корочку, блюдо присыпают сыром, перетерев его заранее. Для запекания духовку нагревают, температура должна доходить до 180 градусов.

Ингредиенты, что понадобятся для приготовления:

• фарш – 300 г;
• картошка, лук по 4 шт.;
• морковка – 1;
• чеснок – 6 зубчиков;
• масло из подсолнечника;
• лавровый лист;
• вода;
• куриные кубики для бульона – 2.

1. Подобрав все необходимое, переходят к процессу. Лук нарезается в виде кубиков, кладется в сковороду и чуть прожаривается. К нему добавляют морковь, которую измельчили на терке. Жарится смесь минут 10. Небольшие клубни кладут в горшочек целыми.
2. Из фарша, посоленного и поперченного, выделывают фрикадельки. Помещают их сверху картофеля и заливают приготовленной поджаркой из овощей.
3. В теплую воду, достаточно одного литра, кладут кубики, заранее покрошенный, тертый чеснок и щепотку соли.
4. После того как смесь растворится, ее выливают в горшочек, чтобы все это потушилось на протяжении трех часов. Картошку с фаршем в горшочке можно разнообразить, добавив болгарский перец.

Для этого берут:

• фарш – 300 грамм;
• картофель – 10 штук;
• плавленые сырки и перец по 2 шт.;
• молотый перец черный;
• молоко – 1,5 стакана.

Далее блюдо готовится так:

• Ломти картофеля прожаривают на сковороде.
• Удалив семена перца, его разрезают на мелкие кубики.
• Жарят фарш, немного не доводя до готовности.
• Картофель помещают в горшочек; сверху него фарш, а затем перец.
• Все это солится, приправляется перцем, накрывается ломтиками плавленого сыра.
• Заливается молоком и помещается в духовку порядка 25 минут.

Еще одно вкусное блюдо готовится с фаршем из курицы, картошкой и шампиньонами.

Для чего понадобится:

• грудка из курицы, шампиньоны, картофель – по 300 г;
• сметана– 350;
• лук–200; мука –50.

Помимо этого, нужна морская соль, пряности, подсолнечное масло.

Процесс приготовления начинается с очистки лука, нарезания его кольцами. Шампиньонам слегка подрезают ножки и вытирают салфетками. Смесь обжаривают в масле до того, пока не исчезнет влага. Сварив грудку, ее нарезают на кусочки и отправляют в мясорубку. Покрошенный картофель жарят на разогретой сковороде минут 10, закрыв крышкой, доводят до готовности. После этого сюда кладут сметану, муку, грибы и фарш. Смесь приправляется, перемешивается. Сняв ее с огня, раскладывают в горшочки. Через полчаса блюдо готово.

Приготовление жаркого

Картошка многими обожаемая с детства в любом виде. Не является и исключением жаркое. Для этого покупается пол килограмма фарша, пропускается пару раз через мясорубку, солится и посыпается перцем. Помимо этого, берется:

• лук –1 шт.;
• картофель – грамм 800;
• сметана и майонез – по 2 ложки;
• масло подсолнечное.

Вымыв и очистив от кожуры, картофель нарезается ломтиками.

На горячую сковороду кладут кольца лука, на него фарш, выделанный в виде нескольких штук бифштекса, сверху картофель. Заливается это все смесью майонеза и сметаны. Отправляется на час в духовку.

Блюда белорусских хозяек

В Беларуси обожают картофель. И очень вкусно умет готовить из него драники. Сделать это совершенно несложно. Съев их несколько штук, человек чувствует себя сытым. Помимо картошки (1 кг), в них присутствует фарш – 500 г. Кроме того, нужен лук (2 шт.) и граммов 30 муки.

Помыв картофель и лук, их натирают на терку. В смесь кладут яйцо, немного соли и муки. Кому нравятся блюда с приправой, можно присыпать ею. Выкладывают массу на разогретую сковороду, которую смазывают подсолнечным маслом. Для этого пользуются большой ложкой. На полученные блинчики кладут фарш, а на него снова смесь из картофеля. Поворачивать надо с одной стороны на другую, чтобы не пригорели. Можно драники притушить в духовке, и затем поместив в кастрюлю с крышкой. По времени это займет не более 30 минут.

«Колдуны»

Еще одному блюду можно поучиться у белорусских женщин – «колдунам».

Для этого понадобится:

• фарш (говядина плюс свинина) – 300 г;
• картофель – штук 6 –8, в зависимости от величины;
• одно яйцо и луковица.Жарить «колдуны» можно на смальце или растительном масле.

Картофель измельчают в кухонном комбайне. Если его нет, подойдет и терка. После этого смесь кладут на сито, чтобы стек избыток жидкости. В результате на дне посуды осядет крахмал, который пойдет для теста. В мясорубке делают фарш. Его приправляют перцем и солью. Затем набирают столовой ложкой, кладут в тесто и закрывают со всех сторон. Их можно сделать круглыми или наподобие пирогов. Жарят «колдуны» на сковороде. После получения корочки, складывают в другую посуду и запекают в духовке, залив сметаной.

Приготовление пирогов

Немало людей обожает пироги. Их делают с яблоками, капустой, вишнями. Но не все знают, какая вкуснятина, получается, если в качестве ингредиентов взять картофель и фарш. Сейчас многие хозяйки ленятся готовить, а тем более заниматься выпечкой. Для них подойдет такой рецепт. Время на это уйдет не больше часа.

Нужны продукты:

• лук –1 шт.;
• фарш –350 г;
• картошка – 3 шт;
• мука – 4 ст.
• подсолнечное масло, вода – по стакану.

Для приправы берется перец. Ну и, конечно же, не обойтись без соли. Сначала просевается мука. Тесто замешивается на воде и добавляется подсолнечное масло. Приготовив, его кладут в холодное место. Картофель, нарезанный кубиками и небольшими кружками, бросают в кипящую воду на пару минут.

Тонкие кольца лука кладут в фарш. Добавив в него соль и приправив специями, перемешивают. Тесто достают из холода, куда его помещали на четверть часа. Затем делят на 2 части. Одну раскатывают так, чтобы в форме можно было оставить бортики. Начинку помещают сверху, заворачивая края теста. Чтобы в нем не оставался пар, по центру пирог прокалывают или делают маленькое отверстие.

Через минут 40 можно кушать.

Оригинальные блюда

Рецептов, в которых присутствуют фарш и картошка, достаточно много. Используют эти продукты при приготовлении блюд и в других странах. Может, стоит порадовать семью восточным кушаньем, что называется «ханум». Для этого нужно килограмм фарша, по 3 штуки картофеля и лука.

Не обойдется без яйца, муки и масла – подсолнечного и сливочного. Для этого нужно взять муки столько, чтобы она впитала в себя всю воду, а тесто стало «крутым». Из него делают четыре лепешки, на которые кладут фарш. Также помещают и мелконарезанный картофель, немного подсолнечного масла и лук. Для того чтобы смесь была мягче, добавляют воду. Лепешки с начинкой скатывают рулетами и смазывают маслом. Их не пекут, а отправляют на час в пароварку. Получается довольно необычно, но вкусно.

Женщинам, что не очень сильны в приготовлении блюд, можно посоветовать сделать картошку с фаршем по-французски. Тоненькие пластины картофеля помещают на дно формы, сверху накрывают фаршем с луком, нарезанным кольцами, и специями. Смазывают все майонезом, кладут кружочки помидоров, присыпают сыром. В духовке запекается где-то час.

Картофель и мясной фарш – это самый популярный и вкусный дуэт, который любим почти всеми. Количество кулинарных шедевров с этими продуктами впечатляют. Эти продукты можно вместе запекать, обжаривать, тушить и проводить другие аппетитные эксперименты.

Большинство рецептов с этими продуктами готовятся быстро и требуют минимальное количество вспомогательных ингредиентов. Так что, эти их можно включить в список блюд на каждый день и для праздничного стола.

Ингредиенты:

Как приготовить картошку, запеченную с фаршем

2. Посыпать сверху солью и специями.

3. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Выложить слой поверх картофеля.

4. Фарш смешать с солью и черным молотым перцем.

5. Разложить поверх картофеля.

6. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовность проверять по мягкости картошки. Приготовить заливку, которая придаст сочности итоговому блюду. Для этого нужно просто яйца смешать с майонезом.

7. Когда картошка приготовилась и фарш запекся, вынуть противень из духовки и залить яично майонезной смесью. Отправить в духовку еще на 5-7 минут (яичная смесь должна запечься, чтобы на поверхности не осталось жидких участков).

8. Посыпать тертым сыром и еще на 2 минуты отправить в духовой шкаф нашу запеканку.

Вкусная картошка, запеченная в духовке с фаршем готова

Приятного аппетита!

Картофельные лодочки с фаршем

Этот рецепт интересен своим оформлением и насыщенным вкусом. А приготовление его просто и не займет много времени.

• 7-8 больших картофелин;
• фарш – 300-400 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сыр – 150 г;
• соль
• черный перец молотый.

Сначала займемся подготовкой начинки картофельных лодочек. Для этого мелко нарезанный лук нужно соединить с фаршем, солью, специями, и хорошенько вымесить.

Картофель почистить и нарезать вдоль. У Вас должны получиться примерно одинаковые половинки. С помощью ножа или другого приспособления вычистите сердцевину. В полученное углубление наложите мясную начинку с горкой.

Противень смажьте маслом и выложите картофельные лодочки, сверху присыпьте натертым сыром. Осталось их только запечь при температуре 190 градусов около часа.

Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте к столу!

!Для разнообразия, в начинку можно добавить грибы, помидоры или зелень!

Запеканка с фаршем

Для многих название блюда ассоциируется с детским садом. Может быть, поэтому оно так и нравится взрослым! А рецепт этого блюда очень прост.

Важно! При выборе количества ингредиентов ориентируйтесь на объем формы, в которой будете запекать!

Для приготовления потребуется (форма Ø 26 см):

• 7-8 картофелин;
• фарш – 400 г;
• 1 средняя луковица
• яйцо – 2 шт.;
• молоко – 200 мл;
• сливочное масло – 30 г;
• панировочные сухари.

Для начала нужно приготовить пюре. Картошку почистите, отварите до готовности и разомните толкушкой. Добавьте сливочное масло и подогретое молоко, взбейте до однородного состояния.

Теперь займемся мясной начинкой. На сковороде обжарьте фарш и лук до готовности, добавьте соль и специи.

Подготовленную форму нужно смазать маслом. Первым слоем выкладываем картофельное пюре, затем мясную начинку и укрываем оставшимся пюре. Посыпьте панировочными сухарями и запекайте в духовке при 180° полчаса.

Количество слоев можно увеличивать, все зависит от Ваших предпочтений!

Это блюдо также можно приготовить для детей. В этом случае, вместо фарша можно использовать измельченную мясорубкой отварную говядину.

Рулет из картофельного пюре с фаршем

На основе картофельного пюре, помимо запеканки, можно приготовить и другое интересное блюдо.

Для его изготовления потребуется:

• мясной фарш – 500 г;
• картофель – 9-10 шт.;
• лук – средняя головка;
• яйцо – 1 шт.+1 желток;
• сливочное масло – 30 г;
• мука – 50 г;
• соль, специи.

Лук мелко нарежьте, соедините с фаршем, добавьте соль и специи по вкусу. Мясную начинку пока можно отложить.

Картошку почистите и отварите. Готовый картофель превратите в пюре и дайте остыть, затем добавьте масло, яйцо и муку. Полученное пюре должно получиться крутым, чтобы ему можно было придать форму.

На целлофан выложите картофель и в середину добавьте мясную начинку, соедините края и сформируйте рулет. Затем выложите его на укрытый пергаментом противень и смажьте желтком.

Выпекайте при 180 градусах около часа.

Картофельный рулет готов!

Картошка, запеченная с фаршем, в мультиварке

Сделать картошку с мясным фаршем можно и в обыкновенной мультиварке. Этот рецепт прост, как и сам способ приготовления.

Для рецепта потребуется:

• мясной фарш – 500 г;
• картофель – 10 шт.;
• лук – 1головка;
• сметана – 150 г;
• яйцо –2 шт.;
• сыр – 100 г;
• соль, специи.

Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками и замочить в воде на 20 минут. Фарш смешать с солью и специями.

Лук нарезать кольцами или полукольцами.

Все ингредиенты готовы и можно приступать к укладке. В смазанную маслом форму мультиварки слоями, чередуя, выложите картофель, лук и мясную начинку. Начинать следует именно с картофеля, количество слоев выбирайте самостоятельно.

Все слои, кроме фарша, нужно посолить.

Для заливки смешайте сметану и яйца. Сверху посыпьте сыром.

Используйте для приготовления программу «Выпечка», время выпекания – 60 минут.

Картошка с фаршем в мультиварке готова!

!Это блюдо можно приготовить как диетическое, для этого нужно использовать куриное мясо и йогурт для заливки.

Горшочки с фаршем и картошкой

Приготовив блюдо по этому рецепту, Вы удивите своих домашних внешним видом и порадуете интересным вкусом.

• 10 средних картофелин;
• фарш свино-говяжий – 500 г;
• яйцо – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• соль, специи;
• сыр – 100 г;
• зелень для украшения.

Перед закладкой горшочков, необходимо подготовить ингредиенты. Лук почистить и порезать кольцами, картофель почистить и нарезать дольками. В фарш добавить яйцо, соль, черный душистый перец, и хорошенько вымесить. Сыр натереть на терке.

Приступаем к закладке продуктов. На дно укладываем картофель и солим. Затем раскладываем лук. Руками формируем плоскую котлету из фарша и выкладываем сверху, затем снова картофель и не забываем посолить. Количество слоев выбирайте сами, исходя из размеров горшка.

Последний слой присыпьте сыром.

Запекать горшочки в духовом шкафу при температуре 190 градусов около часа.

До подачи на стол, крышку лучше не снимать, так блюдо дольше останется теплым и ароматным. Сервировать можно зеленью.

При желании слои можно разнообразить, добавив помидор, грибы или пассированные морковь и лук.

Картофельные розочки с фаршем

Это блюдо интересно подачей. Его можно приготовить и для праздничного стола в качестве закуски. Для приготовления нам потребуется противень для выпекания кексов или специальные формочки.

• фарш – 300 г;
• картофель – 7-8 шт.;
• лук – 1 головка;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 60 г;
• зелень – пучок;
• сыр – 150 г;
• соль, специи.

Фарш смешать с нарезанным луком, солью и специями.

Картофель почистить, натереть на терке и отжать лишнюю влагу. Добавить к нему соль, яйцо, зелень и муку. Должна получиться масса, пригодная для жарки драников.

Формочки для кекса смазать маслом и выложить по форме картофельное тесто. В получившееся углубление, положить мясную начинку до края и присыпать натертым сыром.

Выпекать картофельные кексы 40 минут при 180°.

Видео рецепт «Фаршированный картофель»

Вопрос на засыпку: у вас есть несколько картофелин и мясной фарш, что вы приготовите? Для многих ответ вполне очевиден — запеканка. Вот только уж очень хочется в этот раз сделать ее особенной. Для этого надо немного креатива и чуть больше времени, чем вы тратите обычно. Картофель с мясным фаршем от редакции «Со Вкусом» — ответ на ваш запрос.

Фарш не играет роль привычной мясной прослойки, которая так часто теряется между кусочками овощей. Заправьте его любимыми специями, луком и чесноком, сформируйте аппетитные шарики и залейте томатным соусом. Читаете, а воображение уже рисует аппетитную запеканку с картофелем и фаршем в духовке? Выйдите за пределы воображения — приготовьте.

Как правильно пожарить картошку на сковороде с корочкой

Ароматная, золотистая картошечка прямо со сковородки! Все секреты приготовления вкуснейшей картошки.

Как правильно пожарить картошку на сковороде с корочкой

Жареная картошка относится к очень вкусному блюду, но из-за своей калорийности не все могут часто её употреблять. Но иногда можно устроить своему желудку праздник, и приготовить ароматный, с золотистой корочкой жареный картофель. Сегодня предлагаю вариант жареной картошки с сыром. Такая картошка получается пикантной и вкусной, сыр плавится и покрывает каждый кусочек картофеля.

Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 20-30 минут.

Продукты на 2 персоны:
картофель 600 гр.
твёрдый сыр 150 гр.
гималайская соль по вкусу
специи для картофеля по вкусу
растительное масло 50-70 мл.

Как вкусно и правильно пожарить картошку на сковороде, с корочкой золотистого цвета, рецепт с фото по шагам:

Необходимое количество картофеля очищайте от кожуры и сполосните водой.

Для обжарки картофель можно нарезать его любым привычным для вас способом. К примеру, картошку нарежьте небольшим кубиками.

Для приготовления жареного картофеля используйте сковороду с широким дном. Картофель на такой сковороде быстрее поджарится, потому как получится практически одним слоем на поверхности. Сковороду с непригораемой поверхностью нагрейте хорошо на огне и налейте растительное масло. Для более пикантного аромата жареному картофелю придаст топлёное масло, его добавьте с растительным маслом (1 ст. л). Отправьте картофель на сковороду. Как только картофель приобретёт снизу золотистую корочку, только потом его можно перемешивать лопаткой. Если будете часто мешать картошку, она превратится в кашицу и не поджарится хорошо.

Солить и добавлять специи к картофелю необходимо после того, как он уже практически приготовился, приобрёл румяную корочку.

Пока картошка жарится, натрите кусочек твёрдого сыра на мелкой тёрке. Выбирайте для этого блюдо ароматные сорта сыра, можно несколько видов.

Картошка хорошо прожарилась, всыпьте большую часть сыра к ней и убирайте сковороду с плиты. Перемешивайте картошку с сыром.

Подавайте жареную картошку с золотистой корочкой под сыром сразу после приготовления. Выкладывайте картошку на тарелку и посыпайте сверху остатками сыра. По вкусу можно картошку ещё присыпать нарезанным зелёным луком, петрушкой или укропом.

С уважением Эльби.

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Блюда из кабачков: что приготовить (10 рецептов)

Меню в теплое время года невозможно представить без кабачков. Несмотря на то, что этот овощ не имеет ярко выраженного вкуса, существует множество способов приготовить его вкусно и быстро. Рецепты из кабачков на каждый день найдете в нашем материале! Читайте, что приготовить из кабачков посоветовали участники «МастерШеф». 

Оладьи из цукини с чесноком

Ингредиенты:

• 2 цукини
• 2 зубчика чеснока
• ¼ ст. пшеничной муки
• 2 яйца
• 2 ст. л. рубленого укропа
• Соль, перец
• Оливковое масло
• Сметана

Приготовление:

1. Цукини натереть на крупной терке. Чеснок измельчить и добавить к тертому кабачку.
2. Яйца слегка взбить вилкой и смешать с цукини и чесноком. Добавить муку и рубленый укроп. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.
3. В разогретую сковороду налить немного оливкового масла. Выкладывать оладьи по 1 ст. л. Жарить по 3 мин. с каждой стороны. Готовые оладьи подавать со сметаной.

Больше по теме: Как приготовить сырники: 5 пошаговых рецептов с фото

Суп-пюре из кабачков с кунжутом

Ингредиенты:

• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 крупные картофелины
• 2–3 кабачка
• 2 зубчика чеснока
• 70 г сливочного масла
• 4 ч. л. кунжута
• 100 мл сливок
• 600 мл воды
• 2 ломтика ржаного хлеба
• Соль, перец

Приготовление:

1. Луковицу очистить и нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Морковь натереть. Картофель очистить и нарезать брусочками. Кабачок нарезать небольшими кубиками.
2. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь, перемешать и жарить все вместе еще 3 мин. Затем добавить кабачок и тушить 5 мин.
3. Добавить к овощам в кастрюле картофель, 2 ч. л. кунжута, соль и перец. Все хорошо перемешать и залить сливками.
4. Влить воду, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 15–20 мин. до готовности картофеля. Снять с огня и измельчить погружным блендером в пюре.
5. Хлеб нарезать кубиками и слегка обжарить на сливочном масле. Разлить готовый суп по порционным тарелкам, выложить кубики хлеба и посыпать оставшимся кунжутом. По желанию можно украсить свежей зеленью.

Рулетики с беконом, сливочным сыром и оливками

Ингредиенты:

• 1 цукини
• 50 г бекона
• 2 ст. л. сливочного сыра
• Оливки без косточек
• Оливковое масло
• Соль

Приготовление:

1. Цукини тонко нарезать вдоль, посолить и слегка обжарить на оливковом масле. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
2. Слегка обжарить бекон и также на несколько минут переложить на бумажное полотенце.
3. На каждую полоску цукини выложить сливочный сыр и бекон. Добавить оливку и свернуть рулетиком. Скрепить шпажкой.

Больше по теме: Что приготовить на ужин в мультиварке: топ-10 простых рецептов

Кофейно-шоколадный кекс с цукини

Ингредиенты:

• 2 ст. тертого цукини
• 85 г растопленного сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ст. муки
• ¼ ст. какао-порошка
• 1 ч. л. соды
• ½ ч. л. корицы
• ½ пакетика ванилина
• ¾ ст. сахара
• ¼ ч. л. растворимого кофе
• ¼ ч. л. соли
• 2 ст. л. шоколадных капель
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Муку смешать с какао, ванилином, содой и солью.
2. Яйцо взбить с сахаром. Добавить кофе и сливочное масло. Взбить еще раз.
3. Из тертого цукини слегка отжать лишнюю влагу и добавить к яичной смеси. Перемешать и соединить с сухими ингредиентами. Снова перемешать.
4. Форму для кукса смазать оливковым маслом и слегка присыпать мукой. Выложить тесто в форму и отправить в духовку выпекаться в течение 50 мин. при 180 °С. За 20 мин. до конца выпекания посыпать шоколадными каплями. Готовность кекса проверить зубочисткой.

Фриттата с кабачками

Ингредиенты:

• 3 кабачка
• 4–5 яиц
• 50 мл молока
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г твердого сыра
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• Зелень по вкусу
• Соль, перец

Приготовление:

1. Кабачки нарезать кружочками толщиной примерно 0,4 см.
2. Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на масле до прозрачности.
3. Добавить в сковороду кабачки и тушить 7 мин., периодически помешивая.
4. Яйцо взбить с молоком, солью и перцем. Сыр натереть. Зелень мелко порубить. Добавить все к яичной массе и перемешать. Затем добавить тушеные кабачки.  
5. Форму для выпекания смазать маслом и выложить получившуюся смесь. Выпекать 30–40 мин. при 180 °С.

Больше по теме: Что приготовить на завтрак: 5 простых и вкусных идей

Салат с кабачками, щавелем и грецкими орехами

Ингредиенты:

• 1 небольшой кабачок
• 70 г грецких орехов
• по 2 веточки петрушки и базилика
• 1 пучок щавеля
• 2 ст. л. оливкового масла
• ¼ ч. л. молотой паприки
• Соль, перец

Приготовление:

1. Орехи подсушить на сковороде без масла.
2. Листья щавеля и остальную зелень нарезать. Кабачок нарезать тонкими полосками. Все смешать и добавить орехи.
3. Для заправки соединить масло, паприку, соль и перец. Залить салат и перемешать.

Бургеры с соусом песто и сыром халуми

Ингредиенты:

• 1 баклажан
• 1 цукини
• 170 г сыра халуми
• Листья салата
• Булочки для гамбургеров
• Оливковое масло

Для соуса:

• 1 пучок кинзы и петрушки
• 5 веточек мяты
• 3 ст. л. очищенных фисташек
• 2 зубчика чеснока
• 1 лук-шалот
• 1 лимон
• ¼ ст. оливкового масла
• 1 ч. л. белого винного уксуса
• ½ ч. л. молотого перца чили
• Соль, перец

Приготовление:

1. Для песто отжать сок из лимона и натереть цедру. Лук и чеснок порубить. С зелени оборвать листочки и переложить в чашу блендера. Туда же добавить все остальные ингредиенты для соуса и взбить.
2. Баклажаны и цукини нарезать кружочками. Сыр халуми нарезать толстыми пластинами. Сковороду-гриль смазать оливковым маслом и обжарить овощи по 5 мин. с каждой стороны. Выложить баклажаны и цукини на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Добавить в сковороду еще немного масла и обжарить сыр по 2 мин. с обеих сторон.
3. Собираем бургеры. Нижние булочки смазать соусом песто. Затем выложить листья салата, баклажан, цукини и сыр. Поверх еще раз выложить по кружочку каждого овоща. Накрыть вторыми половинками булочек.

Жареные кабачки

Ингредиенты:

• 3 кабачка
• Мука
• Соль, перец
• Растительное масло

Приготовление:

1. Кабачки нарезать кружочками толщиной не более 1 см. В миску высыпать муку, посолить и поперчить.
2. Растительное масло разогреть в сковороде. Кружочки кабачков обвалять в муке и обжарить. Подавать с майонезом или сметаной.

Рататуй

Ингредиенты:

• 2 помидора
• 1 баклажан
• 1 цукини
• Соль, перец

Для томатного соуса:

• 300 г помидоров в собственном соку
• 1 луковица
• 1 сладкий болгарский перец
• 1 ст. л. оливкового масла
• ½ ч. л. сахара
• Сушеные травы по вкусу
• Соль, перец

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать тонкими кружочками, посыпать солью и оставить на 30 мин., чтобы убрать горечь. По прошествию времени промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Цукини и помидоры также нарезать тонкими кружочками.
3. Для томатного соуса помидоры в собственном соку измельчить в блендере. Лук мелко нарезать и слегка обжарить на масле до мягкости. У болгарского перца извлечь семена, нарезать кубиками и добавить в сковороду к луку. Обжаривать все вместе еще 5 мин. Затем добавить измельченные томаты, сушеные травы по вкусу и тушить, помешивая, 15 мин. Снять с огня и слегка остудить.
4. На дно формы вылить половину соуса. Выложить кружочки овощей, чередуя. Запекать 1 ч при 180 °С. Готовый рататуй подавать с оставшимся соусом.

Запеченные лодочки из кабачков

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 250 г куриного филе
• 1 болгарский перец
• 1 помидор
• 1 морковь
• 1 луковица
• ½ банки черных оливок
• 100 г твердого сыра
• 1 ст. л. оливкового масла
• Соль, перец
• Кетчуп

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать кубиками и обжарить на масле.
2. Кабачки разрезать вдоль пополам и очистить от семян. Смазать кетчупом.
3. Оливки разрезать на половинки. Помидор, болгарский перец, морковь и лук нарезать кубиками. Смешать овощи, добавить обжаренное куриное филе и приправить по вкусу. Получившуюся начинку выложить в лодочки из кабачков. Переложить на смазанный маслом противень и запекать 30 мин. при 200 °С. За 5 мин. до готовности посыпать тертым сыром.

Больше по теме: Простые и вкусные бутерброды: рецепты с фото

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

PGRpdiBjbGFzcz0ib3V0c3RyZWFtX2NvbnRlbnRfMSI+DQo8c2NyaXB0IGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWlkPSI3ODkiDQpkYXRhLW91dHN0cmVhbS1mb3JtYXQ9Im91dHN0cmVhbSIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX091dHN0cmVhbSIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tY29udGVudF9pZD0ic3RiLnVhIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vcGxheWVyLnZlcnRhbWVkaWEuY29tL291dHN0cmVhbS11bml0LzIuMTEvb3V0c3RyZWFtLXVuaXQubWluLmpzIj48L3NjcmlwdD4NCjxzY3JpcHQ+DQoJaWYgKHdpbmRvdy5pbm5lcldpZHRoIDw9IDc2Nykgew0KCQlqUXVlcnkoIi5vdXRzdHJlYW1fY29udGVudF8xIikucmVtb3ZlKCk7DQoJfQ0KPC9zY3JpcHQ+DQo8L2Rpdj4NCg==

PCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19TVEJfY29udGVudF9iYW5uZXIgLS0+DQo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE0ODI0ODU5ODcxNzQtMCcgc3R5bGU9J21hcmdpbjogMCBhdXRvO2hlaWdodDo0MDBweDsgd2lkdGg6NTgwcHg7Jz4NCjxzY3JpcHQ+DQpnb29nbGV0YWcuY21kLnB1c2goZnVuY3Rpb24oKSB7IGdvb2dsZXRhZy5kaXNwbGF5KCdkaXYtZ3B0LWFkLTE0ODI0ODU5ODcxNzQtMCcpOyB9KTsNCjwvc2NyaXB0Pg0KPC9kaXY+

Рецепт горячего картофеля — Как приготовить хрустящий картофель

---

Чувак, я люблю Австралию. Во-первых, моя старшая дочь родилась там во время нашего медового месяца … и, пока мы обсуждаем эту тему, я когда-нибудь рассказывал вам, что мы чуть не назвали ее «Сидней» в знак того, что она родилась? В конце концов, я струсил — я подумал, что это может быть немного банально, и, по правде говоря, я думаю, что она действительно была зачат в Brisbane . Но я остановлюсь на этом. Это семейный веб-сайт.

В общем, я просто люблю Австралию. Я только что попробовала этот гарнир вчера вечером — его прислала мне Триш, австралийская подруга / читательница, несколько недель назад — и мне он очень понравился. Созданный австралийским кулинарным писателем Джилл Дюпликс, он называется «Crash Hot Potatoes» и стал одним из моих любимых гарниров, которые можно подавать с большими кусками говядины.

Они такие простые, это ужасно. Что ж, не страшно… но почти. Они — прекрасный вариант устарелого печеного картофеля, и они идеально воплощают в себе качество, которого я всегда стремлюсь достичь в своей кулинарии: Ароматный, хрустящая поверхность .Я подробнее остановлюсь на этом принципе в отдельном посте, но знайте, что скоро я буду рассказывать о Flavorful, Crispy Surface Area. И я сделаю тебя верующим.

А пока давайте возьмем охлаждающую таблетку и приготовим Crash Hot Potatoes! Спасибо, Триш из Австралии, за то, что поделилась этим.

Персонажи: молодой картофель (или другой маленький круглый картофель), оливковое масло, кошерная соль, черный перец и любые травы, которые вам нравятся. Я использую Розмари.

Начните с кипячения кастрюли с подсоленной водой.

Добавьте столько картофеля, сколько хотите, и готовьте, пока он не станет мягким. И да, я понимаю, что мой горшок немного полон, но послушайте: мои мальчики вчера наполнили мою большую голландскую печь смесью собачьего корма, грунта и гравия, а затем поместили ее на крыше нашего гаража. Я должен научиться жить здесь.

Ой! И я хотел бы официально объявить, что в результате неоднократных попыток моих мальчиков копать в Китае, у меня на кухне больше нет ложек. Ты слышал меня. Отправьте ложки как можно скорее, пожалуйста. У нас есть хлопья.

Затем обильно сбрызните противень оливковым маслом.

Это будет означать разницу между прилипанием и неприлипанием картошки, так что не стесняйтесь.

Когда картофель станет мягким, выложите его на противень…

… Дает им достаточно места, чтобы рассредоточиться.

Затем возьмите картофельный пюре и осторожно надавите на картофель, пока он не станет слегка пюре…

Затем поверните пресс на 90 градусов и доведите до конца.Конечно, вы не должны совсем разбивать его о сковороду — вы хотите, чтобы он почти напоминал печенье.

Повторяйте, пока все не станут плоскими. И действительно, я не знаю, почему вы не могли использовать дно стакана для этого шага, если у вас нет картофелесодержащей машины. Поверхность может быть не такой фактурной и интересной, но я думаю, что она все равно может сработать.

Затем обильно смажьте верхушки оливковым маслом.

И если бы вы могли использовать кисть для кондитерских изделий, которая выглядит так же плохо, как эта, или даже хуже, это было бы здорово. Сегодня я буду лучше спать.

Послушайте, я ИСПОЛЬЗУЮ их на кухне. Я не могу беспокоиться о том, чтобы он был безупречным и безупречным.

* Здесь заканчивается рационализация.

Затем возьмите немного кошерной соли. Вы можете использовать обычную соль, но я действительно рекомендую кошерную.Он легче прилипает к картофелю и действительно приятно придает ему приятный вкус, но при этом не становится слишком соленым.

Или что-то в этом роде.

Помните: картофелю нужно посолить. Не экономьте!

Будьте щедры на свежемолотый черный перец.

Теперь вы можете съесть немного чеснока … или тимьяна … или любых других трав, которые у вас есть.Это было у меня в саду — в том же саду, который весь последний месяц обрушивался градом, ветром и дождем. Соблюдаем минутку молчания для всех садов Средней Америки.

Какие бы травы вы ни использовали, просто нарежьте их очень мелко и посыпьте сверху.

Вот и все!

Теперь бросьте их на верхнюю решетку очень горячей (450 градусов) духовки и готовьте в течение 20-25 минут…

… Или пока они не станут золотистыми, хрустящими и шипящими.

Мммм. Вы только посмотрите на этих младенцев.

Они почти похожи на латкес, не так ли? Но только почти…

Вчера вечером я готовил стейк на ужин, поэтому подумал, что это как раз билет. То, что слева, — это клин айсберга. Через мгновение он будет засыпан домашней заправкой для ранчо.

У Мальборо очень простые желания.

Хорошо, к настоящему времени я уже съел две картошки — я просто взял их и съел пальцами. И они… ВКУСНЫЕ. Идеальное сочетание хрустящей, ароматной и простой.

А, а Австралия? Я люблю вас. Спасибо, что позволили моей старшей дочери зачать в вашей прекрасной стране. Мне очень нравится этот ребенок.

А мне правда нравится эта картошка.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

15 полезных рецептов сладкого картофеля, которые вам понравятся

Эти рецептов сладкого картофеля могут убедить вас в том, что это лучшие овощи на свете. Сладкий картофель чертовски универсален, и его можно использовать во многих рецептах (привет… завтрак, обед, ужин, суп, салат и закуска) для создания бесконечных пикантных комбинаций.Поверьте, эти рецепты вас точно не разочаруют.

Если вы еще не попробовали сладкий картофель, позвольте мне сказать вам, почему вы должны это сделать. Во-первых, сладкий картофель имеет нежную естественную сладость и безумно сливочную консистенцию при приготовлении. Комбинация, которая делает его одним из самых универсальных овощей для кухни.

Но самое приятное то, что даже если вы его смешиваете, разминаете, жарите или запекаете, . Это восхитительный сладкий и соленый вкус становится все лучше и лучше в любой форме.

Помимо восхитительного вкуса и нежности, эти окорочки являются одним из самых мощных источников питания, которые вы найдете в своем отделе продуктов. Они обладают множеством преимуществ для здоровья и являются отличным источником витаминов, минералов и клетчатки. Для меня это делает включение их в свой ежедневный рацион достойной целью.

Рецепты завтрака из сладкого картофеля

Не знаю, как вы, но сладкого картофеля на завтрак всегда звучит неплохо. Особенно, если вы готовите его со свежеприготовленными яйцами.Но если вы еще не добавляли это в свой завтрак, ниже приведены несколько забавных способов усилить вкус.

Основные блюда из сладкого картофеля

Когда в основное блюдо добавляется сладкий картофель, вы знаете, что у вас будет сытная и сытная еда. Однако эти рецепты — не обычный способ их сервировки. Я собираюсь показать вам, как смешать сладкий картофель с салатом из чечевицы, заправить его тертой курицей или полностью превратить в клецки. Готовы ли вы к этому вызову?

Рецепты гарниров или закусок из сладкого картофеля

Когда вы обнаружите, что у вас под рукой тонны сладкого картофеля, взбивание большого сладкого картофельного гарнира или закуски — отличный способ использовать его.Эти гарниры просты в приготовлении, и их не нужно сильно переделывать по сравнению с оригинальной окороченной водой. Просто нарежьте кубиками жареного на противне, нарежьте их дольками, чтобы испечь его, или спирали превратить в фигурный картофель фри. В любом случае, вам просто нужно немного приправить каждую из них, и готово!

Если у вас есть любимый рецепт сладкого картофеля , который вы пробовали, дайте мне знать в комментарии ниже!

15 полезных рецептов сладкого картофеля

Имея на выбор столько рецептов сладкого картофеля, вы точно не ошибетесь, выбрав простой (но не скучный) печеный сладкий картофель.Рецепт легкого и полезного гарнира!

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

• Проделайте 4-5 отверстий в каждом сладком картофеле вилкой или острым ножом.

• Положите сладкий картофель на противень и запекайте в духовке примерно 60 минут или пока он не станет мягким. Затем полейте сливочным маслом или топленым маслом и посыпьте солью и перцем.

калорий: 102,6 ккал, углеводов: 23,6 г, белков: 2,3 г, жиров: 0.2 г, насыщенные жиры: 0,1 г, натрий: 41 мг, клетчатка: 3,8 г, сахар: 7,4 г

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Запеченный картофель Хассельбек — так же просто, как яблочный пирог

Если вы никогда не пробовали запеченный картофель Hasselback, вы упускаете возможность!

Картофель Хассельбек — это просто запеченный картофель, за исключением того, что картофель нарезан очень тонкими ломтиками почти до дна.

Эти запеченных картофелей Hasselback выглядят непросто в приготовлении, но на самом деле они невероятно простые.

Вы начинаете с того, что срезаете слой дна каждой картофелины, ровно столько, чтобы они не скатывались. Затем вы разрезаете картофель острым ножом, стараясь не прорезать его полностью.

Чтобы идеально нарезать картофель, возьмите две деревянные ложки или две палочки для еды и поместите их по обе стороны от картофеля, чтобы случайно не разрезать слишком далеко.

Смажьте картофель смесью оливкового масла, чеснока, розмарина и цедры лимона, проследив за тем, чтобы он попал между ломтиками.

В результате запеченный картофель Hasselback хрустящий и золотистый снаружи, мягкий, сливочный и насыщенный ароматом внутри.

Есть миллион вариантов, которые вы можете попробовать: с сыром пармезан, чесноком и сметаной, беконом, сыром чеддер, покрошенным сыром фета, зеленым луком и т. Д.

Я люблю подавать запеченный картофель H asselback , когда к нам приходят гости, я всегда получаю много комплиментов!

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте сделать снимок и поделиться им на моей странице в Facebook или пометить его #aseasyasapplepie в Instagram! Мне нравится видеть, что вы придумываете!

Запеченный картофель Хассельбек

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 25 минут

Порций: 4

Запеченный картофель Hasselback — легкий гарнир или закуска, идеально подходящая для Дня Благодарения, Рождества или праздника!

• 4 средних картофеля хорошо вымойте их
• 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 зубчик чеснока мелко нарезанный
• 1 чайная ложка свежих листьев розмарина мелко нарезанных + дополнительно для гарнира
• 1 чайная ложка цедры лимона, натертой на терке
• морская соль Я использовал свою розмарин-лимонная соль

• Разогрейте духовку до 220 градусов C (428 градусов F).Линия выпечки с пергаментной бумагой.

• Отрежьте основу картофеля тонким слоем, чтобы он не скатывался.

• Положите картофель на рабочую поверхность срезанной стороной вниз. Острым ножом нарежьте тонкие вертикальные ломтики от одного конца до другого, стараясь не разрезать насквозь. Вы можете положить деревянные ложки или палочки для еды по обе стороны от картофеля, чтобы нож не порезался.

• В небольшой миске смешайте оливковое масло, розмарин, цедру лимона и чеснок.

• Выложите картофель на противень и смажьте его маслом.

• Поставить в духовку и выпекать 20 минут.

• Выньте из духовки и смажьте все смесью оливкового масла, слегка разделяя ломтики ножом, чтобы получить часть смеси между ломтиками.

• Верните их в духовку на 20 минут.

• Смажьте картофель оставшимся маслом, обильно посыпьте морской солью и верните его в духовку на 20–30 минут или до хрустящей корочки и золотистого цвета снаружи и до мягкости внутри.

• Достаньте из духовки, посыпьте запеченный картофель Hasselback рубленым розмарином и подавайте.

• Наслаждайтесь!

Автор: так просто, как яблочный пирог

Порция: 216 г, Калорийность: 260 ккал, Углеводы: 31,9 г, Белки: 3,4 г, Жиры: 14,2 г, Насыщенные жиры: 2,1 г, Натрий: 12 мг, Клетчатка: 4,9 г, Сахар: 2,3 г

Оставьте комментарий или поделитесь фото в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie. Мы будем рады видеть, что вы придумали!

от Елена Томази от 3 ноября 2014 г.

Жареный картофель с розмарином — две здоровые кухни

~ Этот суперпростой жареный картофель с розмарином станет вашим идеальным выбором для всего, от жареных гамбургеров до лосося на званом ужине! Этот простой рецепт гарнира, состоящий всего из нескольких ингредиентов, которые вы можете держать под рукой в ​​кладовой, легко приготовить в любое время! ~

Этот рецепт: • Готов за 30 минут или меньше • Веганский (и вегетарианский) • Без глютена •

Теперь вы, ребята, знаете, что я ОГРОМНЫЙ поклонник простых гарниров.

Такие, которые требуют всего пары минут усилий, так что я могу сосредоточиться на своем основном блюде (или на реальных вещах, таких как помощь с домашней работой и складывание белья!). И те, которые тоже в некотором роде похожи на пищевые хамелеоны, приспосабливаясь практически к любой еде, которую я мог бы подавать.

Этот ЛЕГКИЙ Жареный картофель с розмарином — это ровно такого легкого гарнира. Я делаю их ВСЕ. Время. Они были постоянным гостем в нашем доме уже много лет.

Серьезно … взгляните на все, что они могут предложить:

• У них идеально хрустящая, слегка подрумяненная внешняя часть и пушистая внутренняя часть. Немного солености и много розмарина (хотя вы можете отрегулировать это по своему вкусу). Итак, так вкусно!

• Ингредиенты для этого рецепта легко держать под рукой, так как картофель очень хорошо хранится. Так что вы всегда можете сделать это в любой момент!

• Их приготовление занимает всего около 5 минут, а затем они весело запекаются в духовке, пока вы занимаетесь другими делами.(Будь то создание демонстрационного основного блюда или помощь с математическим заданием.)

• Этот жареный картофель прекрасно адаптируется! Они прекрасно сочетаются с обычным бургером или тушеным сэндвичем с курицей. А еще они отлично смотрятся вместе с филе или лососем на званом ужине.

Итак, вам может быть интересно…

Почему-а-почему я раньше не поделился этим рецептом с вами, ребята?

Ну вот в том-то и дело. Этот картофель настолько простой и практически безупречный, что я никогда ничего не измерял, когда готовил его.Я никогда не думал об этом как о рецепте . Я просто посмотрел на все и сложил все вместе.

Но, как я уже упоминал в посте для нашего 5-минутного легкого риса и бобов … в этом-то и дело в THK, не так ли?!? Давать вам, ребята, идеи рецептов, которые настолько чертовски просты, что они даже не кажутся рецептами… как работают . Они просто волшебным образом случаются! Riiiiiight.

И если я буду готовить этот жареный картофель с розмарином все время, в течение всего года, то я понял, что вам тоже может понравиться эта идея!

Итак, позвольте мне дать вам несколько советов для начала …

Прекрасно обжаренный красный картофель: размер имеет значение

Как я объяснял в нашем посте для жареной пиццы, запеченной в духовке, размер действительно имеет значение, когда дело доходит до получения великолепно, равномерно прожаренного картофеля.

Если говорить более конкретно, то критично то, что каждый кусок картофеля должен быть примерно одного и того же размера — независимо от его размера. Таким образом, каждый кусок будет хрустящим и поджаренным снаружи, но пушистым внутри … и все они будут приготовлены одновременно.

Если у вас есть действительно большие куски картофеля и поменьше, они не будут прожариваться равномерно. В итоге некоторые из них будут недоварены, в то время как другие будут обугливаться (не так вкусно!).

На фотографиях, которые я сделал для вас, я использовал очень маленький красный картофель. Для них просто разрезание их пополам было идеальным для получения кусочков одинакового размера, размером в 1 дюйм.

Но я часто начинаю с красного картофеля побольше. Если так, то я могу разрезать каждую на 6, 8, а иногда даже на 12 кусков. Сколько кусочков вы получите от каждой картофелины, на самом деле зависит от размера картофеля, который вы используете.

На карточке с рецептами мы указываем картофель, нарезанный примерно на кусочки размером около 2,5 см.А если серьезно — рулетку вытаскивать не надо! Просто выберите этот примерный размер и убедитесь, что все кусочки картофеля получаются примерно одинаковыми.

Так что, может быть, дело не совсем в том, что размер имеет значение… скорее имеет значение однородность ! (Но ведь это не совсем то же кольцо, не так ли?!? 😉)

Правильное количество влаги и масла для жарки

Две вещи, которые следует учитывать при жарке картофеля или практически любого другого овоща.

1) Вода — Вы не хотите, чтобы куски овощей были влажными, когда они отправляются в духовку. Если вы смыли их, не забудьте промокнуть их насухо и слейте как можно больше воды. Если на них будет слишком много лишней влаги, они будут готовиться на пару вместо жарки.

Это также причина того, что этот рецепт не очень хорошо готовить заранее. Если вы разрежете картофель и перемешаете его с маслом и специями, а затем дадите ему немного посидеть, вы заметите, что он начнет выделять воду… и он тоже не поджарится.

2) Масло — Хорошие новости, если вы следите за потреблением жира! Для хороших жареных овощей не требуется много масла. На самом деле, лучше, если вы употребите немного. Вам нужно, чтобы его было достаточно, чтобы равномерно покрыть все внешние поверхности красного картофеля (или других овощей), но не настолько, чтобы он плавал в масле.

Сделав этот рецепт несколько раз, вы, вероятно, дойдете до того, что (как и я) вы просто посмотрите на все ингредиенты, вместо того чтобы точно отмерить.Если это так, то просто убедитесь, что у вас есть сплошной, равномерный слой масла на всех ломтиках картофеля, что также помогает распределить приправы более равномерно. Тонкое пальто — не более того.

Космос тоже имеет значение!

Мы упоминаем этот момент снова и снова в наших различных рецептах жареных овощей (например, в нашем рецепте макаронных изделий из жареной брокколи и цветной капусты). Очень важно, чтобы каждый из этих (идеально однородных!) Маленьких кусочков картофеля имел какое-то имущество, которое можно было бы назвать своим, когда вы раскладываете их на противне.

Если собрать картофель слишком близко друг к другу, получится , приготовленный на пару, , а не , приготовленный на пару, . В конечном итоге ваш картофель будет иметь более мягкий внешний вид, но без хрустящей хрустящей корочки, которую дает вам правильная прожарка.

Итак, если вы хотите удвоить этот рецепт, не поддавайтесь соблазну сложить все это на одном противне. Вы будете рады, что вы вытащили второй противень и в итоге получили великолепный, идеально прожаренный картофель!

Идеальная температура для жарки картофеля

Я видел множество различных температур обжарки в рецептах жареного красного картофеля и других жареных овощей.Практически все, от 350 ° F до 500 ° F.

Но 475 ° F — это моя температура, которую я использую для большинства рецептов, в которых используются такие небольшие кусочки овощей, как этот. Я не хочу, чтобы мой картофель запекался медленно, так как это может не дать такого «жареного» вкуса снаружи, как вы ожидаете от жареного картофеля.

Конечно, это не обязательно проблема, если вам нужно печеных кусочков картофеля, а не жареных . Но сегодня мы стремимся к жареного. (Чтобы понять, что я имею в виду, посмотрите на запеченного красного картофеля в нашем рецепте курицы и картофеля на листе.В этом рецепте картофель — который в остальном ОЧЕНЬ похож на этот рецепт — испечь при температуре всего 400 ° F. Видите разницу ???)

Чтобы добиться такой потрясающей прожарки, лучше всего быстро поставить на сильный огонь. (Я обсуждаю это чуть более подробно в своих постах с рецептами для моей спаржи, запеченной в духовке, и запеченной в духовке моркови.)

Однако есть одно важное замечание, о котором многие люди не догадываются: температура духовки может сильно различаться, а многие домашние духовки откалиброваны не очень точно.Если вы не помешаны на точности (пожалуйста, не показывайте на меня пальцем!) И у вас нет термометра для духовки, вы, возможно, никогда не поймете, отклонилась ли ваша духовка от идеальной температуры, которую вы ожидаете.

Если вы считаете, что у вас может быть проблема с калибровкой (или если вы нарезали большие куски картофеля и думаете, что им может потребоваться несколько дополнительных минут) — просто внимательно следите за ними ближе к концу времени приготовления и отрегулируйте время на пару минут в любом случае, если необходимо.

Кроме того, у большинства духовок есть «горячие точки», особенно по краям.Вот почему иногда вы обнаруживаете, что печенье (или кусочки жареного картофеля!) На одних краях противня коричневеет раньше других.

Не беспокойтесь — однократное перемешивание картофеля в середине жарки поможет решить проблему с горячими точками!

Правильное количество… и

Тип … Розмарина

Однажды я решил перестать смотреть на жареный красный картофель каждый раз, когда я бросал их вместе для быстрого гарнира … и на самом деле записал свой рецепт, чтобы я мог поделиться им с вами … Я был как бы одержим тем, сколько именно розмарина было в пятнах -на идеале.Это так забавно, потому что я всегда просто подбрасывал немного, не раздумывая дважды и не беспокоясь об этом.

Итак, рецепт, который я приготовил для вас сегодня, — это то, что моя семья выбрала как наше любимое количество ингредиентов. Оно довольно розмариновое, с добавлением немного розмарина.

Не стесняйтесь увеличивать это значение, как вам нравится, увеличивая или уменьшая масштаб розмарина по своему усмотрению.

Особенно после того, как вы приготовите этот рецепт пару раз, вы, вероятно, сможете просто «на глаз» определить количество розмарина, которое подходит именно вам.

Тем не менее, очень важно! Обязательно покупайте сушеный измельченного розмарина (вот так), а не цельного розмарина. Может быть, это только я, но в этом рецепте я действительно не люблю грызть более длинные кусочки «обычного» цельного розмарина.

Идеи сервировки для жареного картофеля с розмарином

Эти маленькие парни действительно подходят практически к любой трапезе!

• Конечно, этот жареный картофель с розмарином великолепен с жареным мясом, гамбургерами, барбекю и тушеной курицей… практически везде, где обычно можно подавать картофель фри.

• Они также подойдут вместо нашего 5-минутного риса и бобов с жареной рыбой Матекумбе или вместе с жареной на гриле рыбой капрезе.

• Или подумайте о них как о гарнире к мясному рулету, простой жареной индейке или курице-гриль, и обязательно к говядине и стейкам.

Готов поспорить, вы найдете так много способов подать их, что они станут незаменимым гарниром в вашем доме, как и в нашем!

Наслаждайтесь!

Состав

• 450 г красного картофеля, нарезанного кусочками по 2,5 см (см. Примечание)
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 1 столовая ложка измельченного розмарина
• Кошерная соль 1/4 чайной ложки
• 1/8 чайной ложки черного перца

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 475 ° F.
2. В миске среднего размера смешайте картофель, оливковое масло, розмарин, соль и перец, помешивая, чтобы обеспечить равномерное покрытие картофеля и равномерное распределение приправ. Переложите картофель в большую противень, выстланный пергаментом, разложив его так, чтобы они не складывались друг на друга. (Если хотите, можете перемешать ингредиенты прямо на пергаментном противне. Только убедитесь, что масло и приправы распределены равномерно.)
3. Поместите картофель в духовку и запекайте в течение 10 минут.
4. Перемешайте картофель и продолжайте обжаривать еще примерно 8-12 минут (я обычно считаю, что 10 — хорошее количество для 1 дюйма картофеля), пока он не прожарится и на нем не появятся великолепные поджаренные коричневые пятна.

   Банкноты

   Красный картофель: Размеры очень разнообразны, в зависимости от того, какой именно красный картофель вы покупаете. Очень маленький картофель может быть просто необходимо разрезать пополам (как на фотографиях в этом посте), тогда как более крупный картофель может потребоваться разрезать на 4 или даже 8 или 12 частей, чтобы получить куски размером примерно 1 дюйм.Самое главное, чтобы все кусочки были относительно одинаковыми по размеру, чтобы все они жарились за одно и то же время.

   Информация о пищевой ценности:

   Выход: 6 порций Размер порции: 1/2 стакана
   Количество на порцию: Калории: 89 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 98 мг Углеводы: 15 г Волокно: 2 г Сахар: 1 г Белки: 2 г

   Информацию о питании следует рассматривать только как приблизительную, она может варьироваться в зависимости от вашего выбора ингредиентов или приготовления.Не дается никаких гарантий относительно аллергии или диетических потребностей. Всегда обращайтесь к врачу или диетологу за конкретными советами и вопросами.

   Вы сделали этот рецепт?

   Мы были бы рады услышать! Пожалуйста, оставьте рейтинг выше. И отметьте нас в Instagram @twohealthykitchens или используйте кнопки публикации ниже!

   Рецепт простого дважды запеченного картофеля

   ЛУЧШИЙ рецепт дважды запеченного картофеля — сырный, сливочный, с начинкой из пушистого картофельного пюре, липкого сыра чеддер, рассыпчатого бекона и свежего чеснока.Узнайте, как приготовить этот простой дважды запеченный картофель и приготовить его в качестве легкого гарнира, закуски или сытного блюда.

   Картофель, запеченный дважды в день

   Невероятно нерешительный, когда дело доходит до вариантов и еды, я , что человек всегда последний заказ в ресторане, потому что все, всегда звучит так хорошо. Невероятно, однако, и, несмотря на бесчисленное количество рецептов картофеля на выбор (запеченный, протертый, жареный, сырный, с зубчатыми краями, в супе, в яйцах, в тушеном мясе), я могу твердо заключить, что эти сырные, сливочные и совершенно неотразимы Дважды запеченный картофель — мой любимый.

   Этот картофель с кусочками бекона и тертым сыром не только восхитителен, но и очень прост в приготовлении. Кроме того, их легко сделать заранее и заморозить, чтобы насладиться им позже.

   Готовы к вкусной картошке? Давайте начнем.

   Что такое дважды запеченный картофель?

   Дважды запеченный картофель — это картофель, который сначала запекают в духовке, затем вынимают и оставляют в покое, пока он не остынет, чтобы обрабатывать его, но не холодным, так как это приводит к получению клейкой начинки из картофельного пюре.

   Когда картофель остынет, его верхняя часть срезается, а белая, пушистая и мягкая внутренняя часть картофеля вынимается в чистую миску, оставляя только картофельную «скорлупу».

   Мягкая белая внутренняя часть смешивается с такими вкусными вещами, как молоко, масло и сметана, и получается воздушное картофельное пюре. Затем добавляют бекон и тертый сыр. Это «нагруженное картофельное пюре» становится начинкой, которую затем вычерпывают обратно в картофельную скорлупу.

   Сверху посыпьте тертым сыром и запекайте во второй раз, пока он не станет липким и не растает.

   СВЯЗАННЫЙ: Идеальный печеный картофель (как запекать картофель)

   Состав + часто задаваемые вопросы

   • Картофель красновато-коричневый
   • Оливковое масло
   • соль + черный перец
   • Бекон
   • Сливочное масло
   • Молоко
   • Сметана
   • Сыр Чеддер
   • Зеленый лук свежий

   Из какого картофеля делать дважды запеченный картофель?

   Лучший картофель для запекания по этому рецепту — это красновато-коричневый картофель , без сомнения.Красновато-коричневый картофель считается крахмалистым, что означает, что в нем мало влаги, а внутренняя часть после запекания становится пушистой, рассыпчатой ​​и мягкой. Они также отлично впитывают все ваши любимые смеси, такие как масло, молоко и сметана.

   Самое главное, однако, что у красновато-коричневого картофеля прочная, толстая кожица . Это невероятно важно при приготовлении дважды запеченного картофеля, поскольку вы фактически вычерпываете внутреннюю часть каждого печеного картофеля и снова засыпаете новую, улучшенную сырную смесь картофельного пюре.Хрупкая оболочка развалится.

   Сколько времени нужно, чтобы запечь картофель?

   Общее время выпечки будет зависеть от размера вашего картофеля, но предположим, что это займет примерно 1 час. Для достижения наилучших результатов выбирайте картофель примерно одинакового размера, чтобы он готовился примерно в одно и то же время.

   Могу ли я начинить дважды запеченный картофель другими вещами?

   Да, пожалуйста! Не стесняйтесь проявлять творческий подход и добавлять все, что хотите.Добавьте сливочный сыр или простой греческий йогурт. Добавьте овощи, например брокколи или цветную капусту (жареную или протертую). Не стесняйтесь добавить немного курицы или даже креветок и сбрызнуть соусом барбекю, заправкой для ранчо или соусом из буйвола.

   Представьте, что картофель — это пицца (без глютена), есть миллион различных способов сделать ее совершенно уникальной.

   Могу ли я разрезать картофель пополам, чтобы получить два дважды запеченных картофеля из одного запеченного картофеля?

   Да. Мой отец всегда так поступал, когда я рос.Однако я также обнаружил, что разрезание пополам обычно приводит к получению более небрежного и менее запеченного дважды запеченного картофеля. Вкус тот же, просто они буквально меньше вместе взятых .

   Можно ли заранее приготовить дважды запеченный картофель?

   Да! Абсолютно. Фактически, вы можете легко сделать этот рецепт на 4-5 дней раньше времени . Для этого выполните шаги с первого по седьмой, остановившись непосредственно перед выпечкой во второй раз. Вместо того, чтобы класть на противень и в духовку, переложите каждый фаршированный и загруженный картофель в чистый и сухой герметичный контейнер и держите в холодильнике, пока вы не будете готовы запекать во второй раз.

   Это рецепт без глютена?

   Да! Этот рецепт полностью безглютеновый (хотя вы можете дважды проверить свой бекон, чтобы быть в большей безопасности).

   О нет! Моя картошка получилась очень жидкой! Что случилось?

   Вероятная причина жидкого картофеля — слишком много жидкости. Это может случиться, если вы использовали мелкий картофель. Чтобы этого не произошло, либо

   1. Купите более крупный картофель или,
   2. Начните с меньшего количества молока и сметаны, затем при необходимости добавьте больше

   Один читатель упомянул, что она спасла свой картофель, добавив немного картофеля быстрого приготовления, что является отличным советом!

   Сколько времени нужно, чтобы приготовить дважды запеченный картофель?

   Мы уже знаем, что для запекания картофеля требуется примерно 1 час, но сколько времени нужно, чтобы приготовить дважды запеченный картофель?

   Запланируйте не менее 2 часа , чтобы приготовить этот рецепт, от начала до конца.Почему это длится так долго?

   Ну, картошка запекается примерно за 45-60 минут. И даже после того, как они будут полностью приготовлены, рекомендуется подождать, пока они остынут, прежде чем срезать верхушки и вычерпывать внутреннюю часть (потому что, поверьте мне, они горячие внутри!)

   Как только они остынут, их нужно вычерпать. На каждую картофелину у вас уйдет не менее 2-4 минут, чтобы тщательно и тщательно зачерпнуть . Умножьте это на количество картофеля, и вы легко получите результат.

   Конечно, , потом снова запекаешь … потому что, знаете, они выпекаются дважды. Это займет около 15 минут.

   Хорошие новости? Запекать картофель очень просто, и как только вы его запекаете в духовке, это совсем не требует усилий. Я рекомендую добавить и сохранить остатки, чтобы вы могли наслаждаться ими снова и снова (за вычетом всей работы).

   Как приготовить дважды запеченный картофель

   Этот рецепт прост, но требует немного терпения и времени.Если вы надеетесь на быстрый и легкий 30-минутный гарнир, я настоятельно рекомендую жареный картофель с чесноком или жареную цветную капусту с тертым сыром.

   1. Разогрейте духовку и приготовьте противень .

   Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и выстелите большой противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.

   2. Подготовить картофель к запеканию .

   Промойте каждый картофель под холодной водой с помощью щетки для овощей. Тщательно просушите (это очень важно для хрустящей кожи).Используйте обеденную вилку и осторожно проткните каждую картофелину по несколько раз с каждой стороны. Затем натрите каждую картофелину оливковым маслом и обильно посолите.

   3. Приготовить картофель .

   Переложить подготовленный картофель на подготовленный противень. Выпекайте примерно 45-60 минут или пока внутренняя часть не станет мягкой. Точное время приготовления зависит от размера картофеля.

   • Проверьте степень готовности, осторожно выдавив каждую картофелину. Они должны быть мягкими.Всегда следите за тем, чтобы ваша рука была защищена прихваткой для духовки или полотенцем.

   4. Приготовьте бекон.

   Пока картофель запекается, готовьте бекон. Порубите и добавьте в большую неглубокую сковороду на среднем или сильном огне. Когда бекон станет горячим и шипящим, уменьшите огонь до средне-слабого и накройте крышкой. Готовьте на медленном огне, периодически помешивая. Когда кусочки бекона станут золотистыми и освободятся от жира, снимите крышку и дайте им готовиться, пока не будет достигнута желаемая степень готовности. Снимите с огня и с помощью шумовки переложите бекон на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.Отложите в сторону.

   Еще можно приготовить бекон в духовке (так просто!)

   5. Вычерпать внутреннюю часть картофеля .

   Достаньте картофель из духовки и отставьте в сторону, пока он не остынет. Затем острым ножом для очистки овощей аккуратно срежьте верхнюю часть картофеля. Выньте верхушку и очень осторожно ложкой вычерпайте картофельную мякоть, оставляя кожицу и мякоть толщиной примерно 1 / 8-1 / 4 дюйма в каждой скорлупе.Если картофель кажется особенно нежным, вычерпайте меньше его внутренней части, чтобы он мог служить буфером.

   Переложите картофель внутри в большую миску.

   • Совет : легче вычерпывать внутреннюю часть печеного картофеля, пока он еще теплый. Холодный картофель в пюре становится липким, теряя вкусную пушистую текстуру, которую мы все так любим.

   6. Размять картофель .

   Добавьте масло, приготовленные кусочки бекона, молоко, соль, перец и сметану в большую миску, наполненную пушистыми внутренностями печеного картофеля.Размять до получения однородной массы с помощью картофельного пюре или (для получения более гладкого и сливочного картофельного пюре) ручным миксером. Добавьте половину сыра и перемешайте. Приправить солью и перцем по вкусу.

   Узнайте, как приготовить лучшее картофельное пюре!

   7. Прочее.

   Наполните каждую кожицу картофеля картофельным пюре и сверху положите оставшиеся кусочки сыра и бекона (если еще остались).

   8. Выпекать снова .

   Выложите фаршированный картофель на большой противень и отправьте в духовку.Выпекайте примерно 15 минут или пока сыр не расплавится, а картофель не прогреется. Достаньте из духовки и украсьте свежим нарезанным чесноком или нарезанным зеленым луком.

   СВЯЗАННЫЙ: Рецепт сырных дважды запеченных спагетти и тыкв

   Как подавать с дважды запеченным картофелем

   Этот простой рецепт прекрасно сочетается практически со всем! Это действительно идеальный универсальный гарнир.

   Кроме того, эти красавицы прекрасно сочетаются с говядиной, курицей, свининой и морепродуктами.Попробуйте подавать их с запеченной куриной грудкой или куриными бедрами, свиными отбивными, отбивными из баранины или идеальным обжаренным стейком.

   Сделайте из картофеля основное блюдо и подавайте к нему все ваши любимые гарниры, включая

   Можно ли замораживать дважды запеченный картофель?

   Да! Дважды запеченный картофель отлично хранится в морозильной камере. Вы можете сделать это одним из двух способов —

   1. После двойного запекания : Дайте картофелю полностью остыть перед тем, как положить его на небольшой противень в морозильную камеру на один час.Снимите через час и заверните в фольгу. Перелейте в герметичный контейнер или большой пакет для заморозки. Перенести в морозильную камеру.
   2. До того, как они будут дважды запечены : фаршируйте картофельную скорлупу и посыпьте сыром или подождите, чтобы посыпать сыром позже (прежде чем вы решите запечь их). Осторожно заверните в фольгу и переложите в герметичный контейнер или большой пакет с застежкой-молнией. Перенести в морозилку.

   Картофель, запеченный дважды, лучше всего есть в течение 3-4 месяца после замораживания.

   Как дважды разогреть запеченный картофель

   Из замороженного — Самый простой способ приготовить дважды запеченный картофель из замороженного — переложить желаемое количество картофеля в холодильник на ночь, а затем запекать примерно 20 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту на следующий день. Не стесняйтесь добавлять больше сыра, чтобы сделать их более сырными. Если вы разогреваете прямо из замороженного картофеля, выложите картофель на противень и запекайте примерно 1 час 15 минут. Чтобы верхушка не подгорела, можно накрыть картофель фольгой.

   Охлажденный картофель — Вы можете разогреть в духовке или микроволновой печи. Духовка займет примерно 15-20 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту, а микроволновая печь — примерно 2 минуты. Помните, никогда не кладите алюминиевую фольгу в микроволновую печь.

   Другие рецепты из картофеля,

   Запеченный сладкий картофель (Как запечь сладкий картофель)

   Рецепт запеченной в духовке колбасы и картофеля

   Жареный сладкий картофель с легкими травами и коричневым сахаром

   Цыпленок быстрого приготовления с картофелем Рецепт

   Жареный цыпленок с яблочным маслом и картофелем

   Если вы попробуете приготовить этот Легкий рецепт дважды запеченного картофеля , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Я всегда люблю слышать ваши мысли.

   ПОМНИТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ FORKED SPOON ДЛЯ БЕСПЛАТНОГО ПОЛУЧЕНИЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫХ УВЕДОМЛЕНИЙ, ДОСТАВЛЯЕМЫХ ПРЯМО НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ!

   Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за The Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.

   Легкий рецепт двойного запеченного картофеля

   ЛУЧШИЙ рецепт дважды запеченного картофеля — сырный, сливочный, с начинкой из пушистого картофельного пюре, липкого сыра чеддер, рассыпчатого бекона и свежего чеснока.Если вы поклонник картофеля, не забудьте узнать, как приготовить идеальный печеный картофель и картофельное пюре.

   Время приготовления 20 минут

   Время приготовления 2 часа

   Общее время 2 часа 20 минут

   Основное блюдо, гарнир

   Американская кухня

   Порций 6 дважды запеченных картофелей

   Калорийность 850 ккал

   Состав

   US CustomaryMetric

   1x2x3x

   Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

   Инструкции

   • Разогрейте духовку и приготовьте противень .Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и застелите большой противень пергаментной бумагой или фольгой.

   • Подготовить картофель . Помойте картофель под холодной водой щеткой для овощей. Полностью просушите. С помощью обеденной вилки проткните картофель несколько раз с каждой стороны. Натрите каждую картофелину оливковым маслом и обильно посолите.

   • Приготовьте картофель . Переложите картофель на подготовленный противень и запекайте примерно 45-60 минут или пока внутренняя часть не станет мягкой (вы можете проверить степень готовности, выдавив картофель — просто позаботьтесь и убедитесь, что ваша рука защищена прихваткой для духовки или полотенцем) .Точное время приготовления зависит от размера картофеля.

   • Приготовьте бекон: Добавьте нарезанный бекон в большую сковороду и поставьте на средний или сильный огонь. Когда бекон станет горячим и шипящим, уменьшите огонь до средне-слабого и накройте крышкой. Готовьте на медленном огне, периодически помешивая. Когда кусочки бекона станут золотистыми и освободятся от жира, снимите крышку и дайте им готовиться, пока не будет достигнута желаемая степень готовности. Вынуть бекон шумовкой на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.Отложите в сторону.

   • Вычерпать картофель внутри . Когда картофель достаточно остынет, чтобы его можно было взять с собой, острым ножом для очистки овощей аккуратно срежьте верхнюю часть картофеля. Выньте верхушку и очень осторожно ложкой вычерпайте картофельную мякоть, оставляя кожицу и мякоть толщиной примерно 1 / 8-1 / 4 дюйма в каждой скорлупе. Переложите картофель внутрь в большую миску.

   • Пюре из картофеля . Добавьте масло, приготовленные кусочки бекона, молоко, соль, перец и сметану в большую миску, наполненную пушистыми внутренностями печеного картофеля.Размять до получения однородной массы. Добавьте половину сыра и перемешайте. Приправить солью и перцем по вкусу.

   • Прочее. Наполните каждую кожицу картофеля картофельным пюре и сверху положите оставшиеся тертые сыр чеддер и кусочки бекона (если еще остались).

   • Выпекать . Перенесите противень в духовку и запекайте примерно на 15 минут, или пока сыр не расплавится, а картофель не прогреется.

   • Обслуживать .Выньте из духовки и при желании украсьте свежим нарезанным чесноком. Наслаждаться!

   Заметки Джессики

   Первоначально опубликовано 9 сентября 2019 г.

   Пищевая ценность

   Калорийность: 850 ккал | Углеводы: 72 г | Белок: 25 г | Жиры: 53 г | Насыщенные жиры: 26 г | Холестерин: 116 мг | Натрий: 614 мг | Калий: 1778 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 1263 МЕ | Витамин C: 22 мг | Кальций: 508 мг | Железо: 4 мг

   (Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

   Ключевое слово Дважды запеченный картофель, рецепт дважды запеченного картофеля

   О Джессике

   Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

   Способы повторного использования остатков печеного картофеля

   Попробуйте эти восхитительные и простые способы повторно использовать остатки запеченного картофеля. Никогда не тратьте впустую еще одну картошку с этими вкусными идеями.

   Остатки печеного картофеля могут вызвать слезы на глазах у повара, который любит их и хочет сэкономить. Выбрасывать картошку — это ужасно, учитывая все чудесные вещи, которые вы можете с ней делать. Есть бесчисленное множество идей, которыми вы можете воспользоваться, чтобы на следующий день превратить остатки ужина в особенное угощение.

   Помните, что остатки не должны быть плохими. Когда вы повторно используете пищу по-новому… никто никогда не узнает, что это остатки. Использование оставшегося печеного картофеля — простой способ сэкономить деньги и время на кухне.

   Вот 10 лучших рецептов запеченного картофеля

   1. Приготовьте дважды запеченный картофель

   • Это можно сделать множеством способов, и у каждого есть свой рецепт, но мы любим делать этот дважды запеченный картофель.Смешайте картофель с чесноком, луком, сыром, сметаной и всем остальным, что вам может понравиться в дважды запеченном, и положите их в «миски» с кожурой.
   • Когда вы будете готовы их съесть, проглотите их и снова запекайте. Во второй раз они даже лучше.

   2. Приготовить картофельный салат

   • Теплый или холодный, этот картофель будет потрясающе вкусным в картофельном салате на следующем пикнике. Найдите время, чтобы собрать печеный картофель и приготовить свой любимый рецепт картофельного салата, а не выбрасывать его!
   • Попробуйте немецкий картофельный салат и традиционный картофельный салат.

   3. Приготовить картофель фри

   • На планете нет ничего лучше, чем картофель фри, приготовленный из остатков печеного картофеля. Их так легко сделать! Все, что вам нужно сделать, это нарезать их дольками, смешать с луком и перцем и запечь или обжарить до хрустящей корочки.
   • Ваша семья будет просить их, даже если у вас не останется печеного картофеля.

   4. Приготовьте картофельный суп

   • Это мой личный фаворит, и его так легко приготовить, когда у вас осталось запеченный картофель.Просто нарежьте картофель, добавьте лук, чеснок и другие сыры, которые вам могут понравиться, и взбейте из него хороший суп.
   • Картофельный суп — одно из особенных удовольствий жизни, и его удивительно легко приготовить из остатков печеного картофеля. Не тратьте зря эти драгоценные кусочки и готовьте суп из куриного картофеля в горшочке, суп из картофеля в горшочке или суп из колбасы в медленном огне.

   5. Сделайте хэш-коричневые!

   • Когда у вас останутся печеные картофелины, поместите их в холодильник.На следующий день используйте измельчитель картофеля, и вы сможете поджарить вкусные картофельные оладьи. НЯМ!

   6. Добавьте их в запеканку

   • Каждая занятая мама по достоинству оценит быстрое блюдо, которое можно начать с оставшейся печеной картошки. Просто нарежьте картофель, смешайте его с вашей любимой запеканкой с курицей или индейкой и положите в холодильник, чтобы на следующий день перекусить. Некоторые идеи включают куриную запеканку с хэшбраун и легкую запеканку для гамбургеров или картофельную запеканку с гамбургерами в горшочке.
   • Зачем выбрасывать то, что будет таким вкусным и легким? Некоторые люди любят картофельную запеканку сама по себе, даже не добавляя в нее мясо. Мы любим сырную картофельную запеканку.

   7. Жарьте их на сковороде!

   • О, нет ничего вкуснее жареного картофеля. Нарежьте запеченный картофель толстыми ломтиками (не снимайте кожицу). Затем обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла, пока они не станут хрустящими с каждой стороны.
   • Когда вы используете оставшийся печеный картофель, он готовится за считанные минуты, так что из него получается идеальный гарнир!

   8.Сделать кожуру картофеля

   • Если картофель уже приготовлен, вам ничего не будет проще. Просто вычерпайте внутренности и добавьте свою любимую начинку.
   • Поставьте в духовку на несколько минут, и кожура картофеля готова к употреблению!

   9. Приготовьте пюре

   • Картофель легко нарезать, добавить масло, молоко и соль и сделать пюре. Мой совет — не забудьте немного нагреть картофель, прежде чем пытаться его размять.Холодный картофель сложнее размять.

   10. Посыпьте их своим любимым мясом

   Бонусный совет — заморозьте их!

   Картофель плохо упаковывается, когда дело доходит до замораживания, потому что сырой картофель очень сильно замерзает. Однако вареный картофель на самом деле довольно хорошо замораживается… особенно если вы готовите его в супах и запеканках.

   No related posts.