Вторые блюда рецепты с фото простые на каждый день: 50 самых простых и вкусных рецептов вторых блюд с фото

0 Comments

Содержание

Вторые блюда рецепты с фото, простые и вкусные рецепты вторых блюд на каждый день и не только

Каждый праздничный стол и повседневные трапезы не обходятся  без вторых блюд. Чаще всего, именно они выступают главными героями во время обеда или же ужина. Но, чтобы получить лестные отклики о своих кулинарных способностях, а так же радовать близких ежедневно новыми и интересными рецептами, стоит не останавливаться на каком-то одном, а продолжать развивать и вносить разнообразие в повседневные блюда.

Наш сайт предлагает вам простые и вкусные рецепты вторых блюд, которые, в то же время, не лишены оригинальности и интереса вкусовых качеств. Благодаря нашему порталу, вы узнаете много о том, как лучше сочетать продукты, готовя вторые блюда, и какие из них наиболее подойдут к вашему столу.

 

В чем особенность приготовления вторых блюд?

 

Если вы решили приготовить что-то по случаю романтического ужина, или же в вашем доме намечаются гости, то советуем заглянуть в раздел вторых блюд. Здесь вы найдете уйму интересной и познавательной информации. Все рецепты представленные на нашем сайте, оригинальные и сделанные в лучших традициях кулинарных шедевров.

Невероятные вторые блюда, рецепты с фото которых вы найдете на этих страничках, пленят ваше желание их приготовить. А все благодаря отлично расписанным и детально оговоренным блюдам, которые несложно и быстро можно будет приготовить.

Сайт ориентирован как на профессионалов, так и на новичков в кулинарии, которым будет интересно узнать некоторые детали, обучиться новым техникам приготовления еды. Так же вы сможете увидеть уйму блюд, где главным ингредиентом выступают грибы или куриное мясо. Не забывайте так же и о рыбе – этот продукт может быть представлен в самой разнообразной манере, при любой обработке и способе подачи.

 

В чем преимущество этого сайта?

 

— Быстрота поиска рецепта

— Красочные фото

— Пошаговые, понятные рецепты

— Разнообразие блюд

 

Благодаря тому, что сайт оформлен доступно и понятно, вы сможете отыскать все необходимые рецепты, с четким указанием ингредиентов. Вкусные рецепты вторых блюд на каждый день станут для вас настоящим «спасательным кругом». Вы сможете готовить необычайно интересно и быстро.

Пользуйтесь нашим сайтом каждый день, и радуйте близких очень вкусными блюдами. Так же, с помощью наших рецептов вы всегда будете готовы принимать гостей – ведь эта еда готовится просто, сытно, а интересные, яркие и четкие фото блюд дадут вам возможность понять, как лучше всего выглядит еда при подаче на стол. Вкладывайте душу, проявляйте творчество, и ваши кулинарные способности будут приятно удивлять каждый день.

Простые и вкусные рецепты | Телеканал Еда

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

Что будем готовить?

Сытные первые блюда

От редакции

Хиты «Еды»

Напитки для бодрого утра

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Постные блюда рецепты на каждый день


Ниже вы видите постные блюда – рецепты на каждый день – из старой русской кухни. Этим кушаньям много десятков, может быть, даже сотен лет. Но они по-прежнему популярны. Причина в том, что они вкусные, простые и полезные для здоровья.

Если вы на «похудательной» диете или поститесь, они хорошо дополнят ваше меню. Да и тем, кто ест мясо, эти блюда могут пригодиться, ведь они легкие, полезные и простые в приготовлении.

Ознакомьтесь с нашим списком постных блюд из старой русской кухни, которые одновременно сытные, питательные и заряжают энергией.

1. Рассольник

Этот традиционный русский суп с солеными или маринованными огурцами довольно скромный на вкус, но вполне сытный даже без мяса.

Ингредиенты:

  • перловая крупа – 100 г;
  • маринованные огурцы – 2 шт. ;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • масло растительное – 2–3 ст. ложки;
  • маринад от огурцов – 1 стакан;
  • томатная паста (по желанию) – 1 ст. ложка;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • вода – 2 л;
  • немного свежей зелени для подачи на стол (зеленый лук, укроп, петрушка, сельдерей).

Способ приготовления:

  1. Перловую крупу замочить на ночь в воде комнатной температуры.
  2. Наутро промыть ее, положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить до готовности – примерно 30 минут.
  3. За это время мелко нарезать соленые огурцы, очищенную морковь, картофель и лук.
  4. Лук с морковью обжарить на постном масле до мягкости – примерно 10 минут на среднем огне, часто перемешивая.
  5. Томатную пасту добавить в сковородку, перемешать, готовить еще минуту и выключить огонь.
  6. Добавить обжаренные овощи и картофель в кастрюлю с перловкой.
  7. Если маринованный рассол вкусный, то по желанию можно добавить в суп 1 стакан рассола.
  8. Бросить в рассольник соль, молотый перец, а также лавровый лист. Варить суп в течение 20–25 минут, пока картофель не будет готов. Подавать рассольник, посыпав каждую порцию свежей рубленой зеленью.
  9. Если вы не на строгой постной диете, можно добавить в тарелку ложку нежирной сметаны.

2. Щи без мяса

Во время 40-дневного Великого поста, предшествующего Пасхе, категорически запрещается употреблять продукты животного происхождения (мясо, молоко, яйца), даже на употребление рыбы и то существуют ограничения. Столкнувшись с такой кулинарной суровостью, нашим предкам приходилось быть очень креативными на кухне. Щи без мяса – замечательное изобретение старинной русской кухни, сытное, полезное и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • квашеная капуста – 500–700 г;
  • белые грибы – 5–6 штук;
  • гречневая мука – 1 ст. ложка;
  • лук репчатый – 2 шт.
    ;
  • картофель – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • корень сельдерея – 1 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • петрушка и укроп – маленький пучок;
  • молотый лавровый лист – 1/2 ч. ложки;
  • черный молотый перец – – 1/2 ч. ложки;
  • подсолнечное масло – 3–4 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Поместите квашеную капусту в кастрюлю или керамический горшок и залейте литром кипятка.
  2. Поставьте кастрюлю в духовку на 20–30 минут при температуре 180 гр.С.
  3. Затем слейте отвар в отдельную посуду.
  4. Пока тушится капуста, приготовьте овощную поджарку.
  5. Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей.
  6. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде, добавьте нарезанные овощи, обжаривайте на среднем огне, часто помешивая, около 15 минут – до мягкости и золотистого цвета.
  7. Добавьте в поджарку мелко нарезанный чеснок и большую ложку гречневой муки, перемешайте, готовьте еще минуту, после чего выключите огонь.
  8. Квашеную капусту посолите, добавьте черный молотый перец и молотый лавровый лист.
  9. Влейте пару ложек ароматного растительного масла и перемешайте в эмалированной посуде деревянной ложкой так, чтобы жир полностью впитался.
  10. В кастрюлю поместите подготовленную капусту, овощную поджарку со сковороды, нарезанные небольшими кусочками картофель и грибы.
  11. Залейте все ингредиенты капустным отваром, добавьте кипятка столько, чтобы густота щей была по вашему вкусу.
  12. Доведите все до кипения и готовьте на малом огне еще около 20 минут – до полной готовности картошки.
  13. Мелко порубите пучок зелени, бросьте его в кастрюлю, накройте крышкой и выключите огонь.
  14. Дайте щам настояться 10–15 минут, после чего подавайте к столу.

Приятного аппетита!

3. Пирожки с картошкой

Эти маленькие жаренные пирожки хорошо сочетаются как с супом, борщом, рассольником, так и с чаем или кофе. Главное, чтобы их было много, потому что они всегда идут нарасхват и исчезают очень быстро!

Ингредиенты:

  • дрожжи свежие – 25 г;
  • теплая вода – 250 мл;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • растительное масло (для теста) – 2 ст. ложки;
  • мука – 400 г;
  • картофель – 5 средних клубней;
  • крупная луковица – 1 шт.;
  • масло растительное (для начинки) – 2 ст. ложки;
  • масло растительное – для жарки.

Способ приготовления:

  1. Растворить свежие дрожжи в стакане теплой воды (около 40 гр.С).
  2. Добавить сахар, соль, растительное масло и все хорошо перемешать.
  3. Постепенно всыпать просеянную муку и начать замес теста, по необходимости добавляя больше муки.
  4. Тесто должно получиться упругим и нелипким, но не тугим.
  5. Смазать миску растительным маслом, поместить в нее тесто, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 2 часа, чтобы оно поднялось.
  6. Пока тесто поднимается, можно приготовить начинку.
  7. Отварить картофель вместе с кожурой в подсоленной воде до готовности.
  8. Слить воду, клубни немного охладить, очистить от кожуры, а затем хорошо перемять картофельным прессом.
  9. Мелко нашинковать лук, обжарить его до золотистого цвета, после чего смешать с картофелем.
  10. Поднявшееся в 2 раза тесто разделить на 16 равных частей, каждую из которых скалкой раскатать в лепешку.
  11. Положите картофельную начинку в середину каждой лепешки, соединить и защипнуть края.
  12. Разогреть 7–8 ст. ложек растительного масла на сковороде на среднем огне.
  13. Обжарить пирожки с двух сторон до золотистой корочки (по 3–4 минуты с каждой стороны).
  14. Также пирожки с картошкой можно испечь в духовке.
  15. Для этого выложить пирожки «швом» вниз на застеленный пергаментной бумагой противень.
  16. Для достижения золотистой корочки можно использовать крепко заваренный чай (смазать пирожки, как яичным желтком).
  17. Оставить их на противне на 15 минут, пока духовка нагревается до 180 гр.C, а затем выпекать в течение 20 минут.
  18. Подавать теплыми или холодными к первым блюдам, чаю, кофе, или сами по себе, как закуску.

4.

Гречневая каша с грибами

У нас просто обожают гречку! И не зря! Она содержит много клетчатки, железа и микроэлементов, поэтому ее значение в русской кухне трудно переоценить. Обычно гречневую кашу подают в качестве гарнира, но также ее можно использовать в качестве основы для самостоятельных блюд.

Ингредиенты:

  • гречневая крупа – 1 ½ стакана;
  • вода – 3 стакана;
  • свежие шампиньоны – 300 г;
  • лук – 1 луковица;
  • растительное масло – 3 ст. ложки;
  • соль и черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до полуготовности (около 10–15 минут).
  2. За это время очистить и нарезать шампиньоны, очистить и мелко нарезать лук.
  3. Лук с грибами обжарить на сковороде до готовности.
  4. Добавить поджарку из грибов с луком к гречке, посолить и поперчить.
  5. Готовить на малом огне еще 5–10 минут, после чего завернуть кастрюлю в махровое полотенце и оставить на полчаса.
  6. Подавать как самостоятельное блюдо.

4. Котлеты из капусты

Капустные котлеты дополняют любой вид каши или картофельного пюре, или же их можно подавать отдельно – с соусом, зеленью и овощами.

Ингредиенты:

  • капуста – 1 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль и молотый перец – по вкусу;
  • мука – 1/2 стакана;
  • манная крупа – 1/2 стакана;
  • панировочные сухари – 100 г;
  • растительное масло – для жарки.

Способ приготовления:

  1. Капусту разрезать на несколько частей, положить в кастрюлю, налить полстакана воды и тушить под крышкой на малом огне в течение 10 минут.
  2. Пропустить капусту через мясорубку, а затем отжать так, чтобы удалить как можно больше сока.
  3. Очистить и натереть на терке лук, измельчить 2 зубчика чеснока.
  4. Добавить лук и чеснок к фаршу из капусты, добавить соль и перец, перемешать.
  5. Добавить в смесь по полстакана муки и манной крупы (вместо нее можно использовать овсяные хлопья), а затем все вместе перемешать.
  6. Сформировать полученную массу в котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
  7. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  8. Обжарить капустные котлеты с обеих сторон.
  9. Подавать с гарниром или соусом.

6. Печеные яблоки с медом

Во время поста тоже хочется сладенького. Запеченные в духовке яблоки с медом, орехами и изюмом – это довольно сытный десерт, а вариант с медом и корицей – не менее аппетитный. Рецепт простой, а все ингредиенты можно измерить на глаз.

Ингредиенты:

  • яблоки – 6 шт.;
  • грецкие орехи – 10 шт.;
  • изюм – 3 ст. ложки;
  • корица – ½ ч. ложки;
  • жидкий мед – 6 десертных ложек.

Способ приготовления:

  1. Вымыть яблоки, удалить сердцевину сверху, стараясь не проткнуть яблоки насквозь.
  2. Измельчить ядра грецких орехов, смешать их с изюмом и корицей.
  3. Выложить яблоки отверстиями вверх на небольшой глубокий противень или форму для выпечки.
  4. Загрузить каждое яблоко орехово-изюмной начинкой, добавив сверху по одной десертной ложке меда.
  5. Выпекать яблоки в предварительно разогретой до 180 гр.С духовке до тех пор, пока кожура не начнет трескаться (15–20 минут, в зависимости от сорта яблок).
  6. Вынуть из печи, немного охладить и подавать на десерт.

Первые блюда

Действительно ли первые блюда полезны?

Наверное, каждому с детства говорили, что суп – это залог правильного питания и здорового желудка. Действительно ли это так? Специалисты утверждают, что есть супы все-таки нужно. Особенно полезны первые блюда для неокрепших организмов детей.

Во-первых, они стимулируют перистальтику кишечника и поддерживают водно-солевой баланс в организме. Во-вторых, они достаточно сытны при небольшом количестве калорий и помогают не переедать. Это особенно важно для людей, которые следят за своим весом. В-третьих, в них сохраняется большая часть витаминов и полезных веществ, в отличие от жареной пищи.

Из чего готовят горячее?

Основой первых блюд чаще всего выступают бульоны. Их можно приготовить из мяса, рыбы или овощей. В традиционных рецептах первых блюд русской кухни чаще всего использовали говядину на косточке. Именно она дает правильный вкус и насыщенный аромат блюду. Не менее вкусными получаются первые блюда из курицы соответственно на курином бульоне. В восточных горячих блюдах традиционной основой считается бульон из баранины.

Кроме этого, самыми популярными ингредиентами первых блюд являются овощи. Практически в любом супе можно найти хотя бы один из них. Чаще всего в супы добавляют капусту, картофель, лук и морковь. При этом морковь с луком предварительно обжаривают на сковороде. Есть целая категория супов, которые готовятся исключительно из овощей, без использования мясного бульона. Такие супы очень легкие и отлично подходят для тех, кто следит за своим весом.

Если говорить о супах-пюре, то их обязательным ингредиентом чаще всего выступают сливки. Именно они позволяют сделать это блюдо густым и нежным. Также есть много рецептов первых блюд из рыбы и рыбных консервов.

Первые блюда рецепты с фото простые и вкусные на каждый день

Существует огромное количество рецептов первых блюд. У каждой народности найдется свой традиционный рецепт. Более того, две хозяйки могут приготовить одно и то же горячее блюдо совершенно по-разному. В нашей стране самыми популярными считаются следующие рецепты первых блюд.

Борщ

Борщ – это традиционное украинское блюдо. В его основе лежит бульон из мяса и овощей. Незаменимой составляющей борща является свекла. Именно благодаря ей это первое блюдо приобретает насыщенный красный оттенок. Борщ обычно подают со сметаной и с пампушками, которые натерты чесноком.

Щи

Щи считают древним русским блюдом. Бульон для щей варят из мяса на косточке. Кроме этого, неизменной составляющей этого блюда считается свежая белокочанная капуста. Существует вариация этого блюда с добавлением квашеной капусты.

Рассольник

Это первое блюдо имеет характерный кисловатый вкус. Достигается он за счет использования в рецепте соленых огурцов. Именно за счет рассола это горячее блюдо и получило свое название. Кроме этого, в традиционном рецепте обязательно должна быть говядина и перловая крупа.

Солянка

Это горячее блюдо не зря получило такое название. В ее составе действительно «сборная солянка». Бульон для этого супа варится из мяса на косточке, чаще всего говядины, поэтому этот рецепт причисляется к первым блюдам из говядины. Кроме этого, в него добавляют сосиски, субпродукты, колбасу и другие мясные изделия. Также в рецепте солянки присутствуют соленые огурцы, овощи, маслины, лимон.

Куриный бульон

По умению готовить куриный бульон раньше определяли мастерство хозяйки. Правильный бульон должен быть прозрачным, а не мутным. Это блюдо готовят из различных частей курицы и овощей. Часто куриный бульон используют как основу для приготовления других первых блюд.

Как правильно подать горячее на стол?

Если вы приготовили горячее блюдо для застолья или просто хотите удивить своих родных красивой подачей, то можно использовать красивую супницу. В нее переливают горячее и ставят на стол. К первым блюдам принято подавать различные виды хлеба. Кроме этого, в России традиционной считается подача к горячим блюдам заправки в виде сметаны или майонеза.

Подача первого блюда на стол зависит от рецепта. Жидкие супы советуют подавать в глубоких столовых тарелках. Супы-пюре и наваристые первые блюда подают в бульонных чашках. Если вы готовите бульон с гренками или сухариками, то их стоит подать в отдельной емкости. Украсить практически любое горячее блюдо можно рубленой зеленью.

В этой рубрике вас ожидают рецепты разнообразных первых блюда для вашего стола. Как и всегда — они очень легкие и понятный, так что процесс приготовления доставит вам настоящее удовольствие!

Блюда в мультиварке, простые рецепт с фото пошагово

Блюда в мультиварке, простые рецепты с пошаговыми фото

Прогресс на месте не стоит, и вот с недавних пор на наших кухнях поселились эти чудо-кастрюльки – мультиварки. Они так облегчили жизнь женщин, ведь приготовлении блюд в этом агрегате у женщины освобождается куча времени, плюс сами блюда с мультиварки более вкусные и полезные. Готовка на пару в мультиварке дает возможность готовить диетическую еду, которая полезна малышам, старикам, людям, имеющим проблемы со здоровьем.

Кроме того, как вкусна выпечка в мультиварке –  как в русской печке, она всегда получается, всегда пористая, вкусная, и вариантов выпечь пышный бисквит, торт, шарлотку с яблоками множество. Наличие многих режимов дает возможность, не тратя много времени, приготовить вкусную запеканку из картофеля с фаршем, из кабачков и творога, сварить наваристый суп или детскую молочную кашу.

Блюда в мультиварке, простые рецепты, вам сэкономят кучу времени. Простые рецепты для мультиварки повышают качество приготовляемой пищи и дают возможность освободить время для других важных дел. Вторые блюда в ней готовятся намного проще и куда вкуснее, чем приготовленные на плите. Курица в мультиварке с картошкой, рагу из овощей с кабачками, свиные ребрышки с картошкой, буженина, ветчина, и так далее.

Приготовление блюд в мультиварке дает возможность, используя простые рецепты, готовить такие полезные яства, как домашний йогурт, творог, выпекать домашний хлеб и полезно кормить домочадцев. К тому же в чудесной кастрюльке можно приготовить по простым рецептам праздничные блюда, в ней так вкусны блюда из мяса и овощей.

На нашем сайте вы найдете вкусные блюда в мультиварке, рецепты с фото пошаговые, диетические блюда, на пару, в режиме Тушение, они вкусны и не требуют много времени. Кроме того, приготовление в мультиварке не требует много посуды, в результате обходишься одной кастрюлькой, что исключает кучу грязной посуды, с которой вечно приходится бороться хозяйкам.

Существует множество рецептов приготовления рыбы и мяса в мультиварке, в ней можно приготовить вкуснейший плов, отличную сборную кашу, детские блюда диетические и полезные. При всем этом она проста в эксплуатации, однажды разобравшись с программами, хозяйка может их менять, заменять, и творить свои кухонные шедевры на радость домочадцам. Если раньше наши бабки готовили в русской печи, то сейчас ее с успехом заменила мультиварка,  рецепты с фото вы найдете во множестве на нашем сайте, и они помогут вам облегчить свою домашнюю работу, при этом готовить быстро и вкусно.

Отсроченный режим мультиварочки позволяет в любое время заложить продукты для приготовления любого блюда, выставить время. И к нужному времени у вас уже будет горячая, вкусная еда, а режим подогрева может ее держать в таком состоянии довольно долго. О преимуществах этого агрегата, и советы, как выбрать мультиварку, вы тоже найдете на наших страницах. Рецепты для мультиварки у нас постоянно пополняются, поэтому подписывайтесь на обновления, и будете в курсе новых поступлений рецептов, простых и вкусны, с пошаговыми фото.

Диетические вторые блюда с фото

Раздел «Диетические вторые блюда» содержит рецепты диетических блюд, которые рекомендуется употреблять при диете.

Рецепты 1-21 (из 230)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

  На завтрак приготовила оладьи из квашеной капусты. Форму оладьи держат великолепно, никаких проблем!

  Жареная треска приготовлена в электрогриле со специями. Вкусно и быстро, особенно когда нет времени готовить.

  Жареные с луком вешенки приготовлены со сметаной: блюдо малокалорийно и содержат много витаминов и микроэлементов.

  Овощное пюре приготовлено из брокколи, цветной капусты, кабачка, картошки — можно брать любое ассорти овощей на свой вкус.

  Рулет из куриной грудки приготовлен в духовке с начинкой из сыра, помидора и зелени.

  Куриная грудка приготовлена с овощами под сырной корочкой в духовке.

  Капустные оладьи приготовлены без муки: люблю молодую капусту и пользуюсь моментом.

  Лось — животное дикое, поэтому и готовить его надо долго. Сегодня я его потушила.

  Рубленые котлеты из куриной грудки получаются сочными за счёт одного ингредиента, который мне посоветовали добавлять в фарш. И это не майонез, а гораздо полезнее!

  Тушеные овощи приготовлены в сливках и томатном соке: может быть, слегка странный набор ингредиентов, но это вкусно!

  Овощное пюре готовится ровно 15 минут в мультиварке Steba из картофеля и любой заморозки на Ваш вкус.

  Овощи приготовлены на пару в мультиварке, курица с грибами обжарена в сметане — очень быстро, вкусно и вредного в этом ужине практически ничего нет.

  Куриные грудки в рукаве приготовлены в духовке: получается сочная, нежная и ароматная от специй курица.

  Такие домашние диетические куриные колбаски отлично подойдут для детей и для тех, кто на диете.

  Горбуша приготовлена на пару в мультиварке Steba — совершенно не сухая рыба получилась.

  Фаршированный перец приготовлен с курицей и гречкой — вкусное и лёгкое блюдо.

  Мягкая и сочная тушёная говядина приготовлена с луком: из-за долгого тушения получается в подливке.

  Диетические рыбно-овощные котлеты приготовлены в пароварке — полезно и вкусно!

  Куриная грудка, приготовленная таким образом в духовке, получается нежной и сочной: сметана хорошо пропитывает мясо и защищает от пересушивания.

  Фаршированные перцы и тушеные котлеты приготовлены в мультиварке Штеба.

  Этот рецепт приготовления рыбы палтус с овощами записан во время передачи «Смак», отсюда и такое название.

Рецепты 1-21 (из 230)

 1   2 3 4 5 » Конец Все

Обед из двух блюд менее чем за 20 минут

Я не из тех, кто устраивает импровизированные развлечения в середине недели. Я также не фанат готовить особенный обед для семьи после целого дня тяжелой работы. Это последнее, что хочет делать здравомыслящий человек. С учетом того, что в супермаркете много тепла и разносят еду, совершенно очевидно, что никто не хочет готовить в основном в середине недели, не говоря уже о развлечениях.

Развлекая или даже просто готовя особенный обед для семьи, я оказываю давление на себя.Еда должна быть идеальной, даже лучше, чем идеальной. Я всегда был таким, с того момента, как мама выпустила меня на кухню. Почему? Единственная логическая причина, которую я могу придумать, заключается в том, что я нарциссический перфекционист, когда дело касается кормления людей, а, чтобы не ходить вокруг да около, чертов идиот.

Чем больше я думал об этом, тем больше понимал, что мне нужно принять кулинарную пилюлю.

Давайте посмотрим правде в глаза, ужинать с друзьями или семьей — это значит быть вместе и наслаждаться обществом друг друга.Никто не вспомнит, была ли ваша курица сухой или фасоль слегка пережарена. Они запомнят улыбки, смех и хорошие разговоры.

Конечно, теперь я снова слишком много думаю. Помнят ли они сушеную курицу и вареную фасоль? Смотрите, что я здесь делаю, ненужное давление!

После того, как я выпил пару таблеток от холода, я начал переосмысливать свое стремление к совершенству развлечений в середине недели. Какие фуд-хаки, стоит ли предлагать гостям?

Как я могу превратить несколько готовых блюд из местного супермаркета и приготовить восхитительный обед из двух блюд на четыре менее чем за 20 минут? Блюда, которые вы с удовольствием приготовите для гостей.Еда была все еще свежей, яркой и казалось, что она не просто вышла из пачки, даже если некоторые вещи и вышли.

Как только я придумал эти надежные блюда, все, что нужно было добавить, — это бутылка или две вина и немного музыки. С этими тремя элементами у вас под рукой не будет никакой суеты.

Нам повезло с выбором из множества вин здесь, в Австралии. У нас есть удивительные местные виноградники, а также невероятные импортные вина со всего мира. Конечно, большая часть легкодоступных импортных вин поступает из Новой Зеландии.Один из самых популярных брендов — Wither Hills.

Виноградники Wither Hills расположены в долине Вайрау в Мальборо, и на каждом винограднике есть сорта винограда, выращенные специально для этого участка. Что мне нравится в линейке Wither Hills, так это их подход к устойчивости. Они придерживаются таких ценностей, как сокращение (энергия, использование невозобновляемых ресурсов и отходы на свалки), повторное использование, где это возможно, и повторное использование, если необходимо. Речь идет о целостном подходе к виноделию.

Они даже ввели на некоторые из своих виноградников цветущие растения (в основном гречиху), чтобы увеличить количество хороших насекомых на виноградниках и поедать плохих.Мы надеемся, что со временем это уменьшит их использование инсектицидов.

Благодаря целому ряду популярных винных стилей (Совиньон Блан, Пино Гри, Шардоне и Пино Нуар), которыми прославился Мальборо, вы всегда можете найти вино Уизер-Хиллз, которое очень легко дополнит любые блюда, сделав его прекрасным вином. выбор для развлечений в середине недели.

Для курса номер один, основного, я хотел использовать старый добрый BBQ chook. Это, вероятно, наиболее универсальный полуфабрикат, который вы можете купить в местном супермаркете. Удалите кожицу, измельчите мясо с курицы, и ее можно использовать в самых разных блюдах. Вы можете использовать его для приготовления домашней пиццы, свежих блинчиков с начинкой, целого ряда салатов, супов, филе, пирога с заварным кремом и даже простых бутербродов, рулетов или рулетов.

Заправка для моего салата из курицы, винограда и ореха пекан кремовая с легким привкусом. Секретный ингредиент — японский майонез. Этот продукт является основным продуктом моей кухни, и, к счастью, вы можете легко купить его в местном супермаркете.Он не такой сладкий, как обычный майонез, и имеет тонкий вкус, близкий к домашнему.

Чтобы уравновесить кремовую заправку, есть хруст салата кос и орехов пекан. Добавление свежих трав придает ему прекрасный подъем, а чеснок придает вкусный мягкий аромат лука. Я чувствую, что виноград добавляет нотку изысканности. Я сочетал это с Пино Гри из Уизер Хиллз.

Быстрые вафли с клубникой и сливками

Автор рецепта: Сара МакКлири

Вкусный десерт, который можно взбить за 5 минут. Выглядит шикарно и идеально подходит для развлечения.

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Инструкции

  • Быстро поджарить вафли с обеих сторон под решеткой. Выложите на отдельные сервировочные тарелки. Сверху на каждую вафлю выложить 3 разбитых шарика Ferrero Raffaello. Затем добавьте немного сливок поверх них. Обильно посыпьте свежей клубникой.

  • Для украшения посыпьте кокосовыми орехами шарики Ferrero Raffaello или слегка присыпьте сахарной пудрой / сахарной пудрой

Nutrition

Порция: 1 грамм

Вы приготовили этот рецепт? Я танцую весело, когда люди рассказывают, как они прошли.Отметьте меня в Instagram или Twitter @bellyrumbles & #bellyrumbles

Это должен быть один из самых простых ужинов из двух блюд для четырех человек. Салат довольно сытный, и я считаю его подходящим для основного блюда, если его подавать с хрустящим хлебом и маслом. Десерт довольно щедрый, ваши гости точно не останутся голодными.

На приготовление салата уходит 10–15 минут, а на десерт — максимум 5 минут. Добавьте бутылку или две вина Wither Hills, а затем добавьте в микс свою любимую музыку.Как легко я только что развлекал вас в середине недели!

Сара ххх

Belly Rumbles выражает признательность за сотрудничество с Wither Hills в связи с этим постом.

Станьте подписчиком и не пропустите ни одного вкусного рецепта, обзора ресторана или приключений в путешествии. Кроме того, вы также получите дополнительный контент и преимущества.

6 итальянских рецептов, вдохновленных лучшими сценами Стэнли Туччи

Когда актер Стэнли Туччи не гуляет по площади в костюмах Boggi, Брунелло Кучинелли и Феррагамо — любимых итальянских дизайнеров, которых, по словам отца пятерых детей, он «не может себе позволить», — он часто бывает в фартук.

Если избранная любовь Туччи действует, его страсть к готовке и еде, вероятно, возникла с рождения. Еда — его муза, особенно итальянская, как видно из его фильмов, семейных кулинарных книг и готовящихся к выходу мемуаров о еде. В наши дни есть много способов понаблюдать за Туччи на кухне. И нет ничего лучше, чем видеть Туччи в кулинарных сценах. Итак, какие блюда и рецепты больше всего заслуживают нашего внимания?

В недавно выпущенном оригинальном документальном сериале CNN, Стэнли Туччи: В поисках Италии , актер закатывает рукава по крайней мере в трех разных эпизодах — Неаполе, Ломбардии и Флоренции — чтобы поразить нас своим репертуаром. Итальянская кухня.Не менее важны сцены ресторана в Big Night (1996), фильме, в котором он был соавтором сценария, режиссером и снялся в главной роли. Там Туччи играл роль Секондо, итальянского шеф-повара-ресторатора, переняв манеры и приемы настоящий итальянский повар Джанни Скаппин, за которым он следил полтора года. В целом актер сыграл довольно убедительно, изобразив себя итальянцем.

Когда он не снимается, Туччи часто готовит вместе со своей семьей. Он говорит, что влюбился в жену Фелисити Блант (сестра актрисы Дьявол носит Prada Эмили Блант) из-за разговора о еде и кулинарии.Это стало постоянной традицией, предполагающей подробное планирование еды и тщательный выбор ингредиентов. Многие из их семейных блюд заполняют страницы поваренной книги «Стол Туччи: готовка с семьей и друзьями», написанной Туччи и Блант при участии их детей.

«Когда они были моложе и все ходили в среднюю школу, мы садились вместе каждый вечер», — говорит Туччи, добавляя, что разница в возрасте между его детьми в последние годы несколько нарушила режим питания.«Но цель — как можно больше сидеть вместе и есть».

Но для наших целей и для вкуса боевиков, комедии и драмы, вот лучшие итальянские блюда, взятые из лучших кулинарных моментов Туччи.

Примечание: для рецептов ужина Big Night мы рекомендуем сочетание вин Кьянти.

—-

1. Идеальная зимняя паста: Пиццоккери из Стэнли Туччи: В поисках Италии Ломбардия Эпизод

В предстоящем эпизоде ​​Ломбардии Туччи отправляется в Оробикские Альпы, чтобы попробовать горный сыр Паоло Чаппарелли. Пораженный вкусом, Туччи решает приготовить пиццокери, региональное блюдо из пасты из Вальтеллины, Италия, для всех. «В лапше используется гречка и обычная мука. В нем есть капуста, огромное количество масла, чеснока, картофеля и валталлинского сыра под названием Bitto Storico Ribelle, который похож на пармезан, но выдерживается дольше, до 18 лет », — говорит он. «Это невероятное блюдо, и его можно есть только в очень холодных местах».

Попробуйте наш рецепт пиццоккери

2.Семейный обед: Penne alla «Salsa Maria Rosa» из Стэнли Туччи: В поисках Италии Тоскана Эпизод

Семейные рецепты Туччи отражают его южно-итальянское американское происхождение и влияние проведенного года во Флоренции, Италия. Во время эпизода в Тоскане Стэнли и его родители вернутся во Флоренцию, чтобы вспомнить и приготовить свой любимый тосканский томатный соус на основе сельдерея, моркови и небольшого количества масла. В течение того года за границей Стэнли говорит, что его мать была вдохновлена ​​духом эпохи Возрождения и научилась этому простому, но восхитительному сочетанию у соседа, в честь которого макаронные изделия получили свое название.

Попробуйте наш рецепт пенне с помидорами, зеленью и пекорино.

3. Тонкое ризотто с морепродуктами из «Большой ночи»

Начальная сцена Big Night — это памятник всем итальянским рестораторам, которые приехали в Америку, чтобы открыть ресторан, посвященный их региональной кухне, только для того, чтобы их заставить сервировка спагетти и фрикаделек. Когда Секондо, которого играет Туччи, подает сливочное рагу из риса арборио с морепродуктами и свежей нарезанной кубиками петрушки, его встревоженный клиент просит рис и гарнир спагетти.Напряжение нарастает, но заказчик всегда прав. Морепродукты остаются одной из любимых вещей Туччи в Лондоне, где он живет и где находит отличные устрицы и лангустины.

Попробуйте наш рецепт ризотто с морепродуктами.

Тони Шалхуб (слева) и Стэнли Туччи в Big Night.

4. Жареный цыпленок с обжаренными травами и обжаренным виноградом и луком из «Большой ночи»

В эпизоде ​​ Big Night Секондо был убежден, что если он приготовит гигантский пир для легендарного певца Луи Примы, его неудачный бизнес обернется. В сцене в стиле Феллини мы видим блюдо за блюдом, которое проходит через столовую, поскольку магия еды сводит гостей с ума. Во время второго блюда Туччи и его партнер по фильму Тони Шалхуб (в роли Примо) готовят запеченных в духовке цыплят, фаршированных розмарином и зеленью. Они подают несколько овощных гарниров, в том числе обжаренный виноград и лук, картофель и спаржу.

Попробуйте наш рецепт запеченного с пряностями цыпленка с картофелем и артишоками.

5. Секретный рецепт Тимбалло ди Маккерони из «Большой ночи»

Эта южно-итальянская запеченная паста с начинкой из сосисок, сваренных вкрутую яиц и восхитительной тряпки должна быть разрезана в нужный момент, чтобы сохранить ее красивую консистенцию.А когда нарезанный, это чудесное блюдо, настолько хорошее, что во время финальной сцены ужина один из гостей вспыхивает, чтобы поцеловать шеф-повара, восхваляя его талант. Туччи вернется к этому блюду еще раз в эпизоде ​​«Сицилия» Searching For Italy , на этот раз чтобы попробовать версию, сделанную принцессой.

Попробуйте наш рецепт тимбалло.

6. Лекарство от похмелья: Завтрак Фриттата из «Большой ночи»

В финальной сцене сериала Большая ночь мы снова на кухне, и сейчас утро.Туччи, Тони Шалхуб и их доверенный сервер, которого играет Марк Энтони, появляются измученные после тяжелой ночи боев на пляже и развлечений. Слишком уставшие, чтобы говорить, они сидят вместе и едят. Согласно мелочам из фильма, эта сцена была снята за один дубль, а это означало, что Туччи должен был идеально переворачивать жареную фриттату, не останавливаясь.

Попробуйте наш рецепт фриттаты на завтрак.

Превратите спелые бананы в восхитительные десерты — Orange County Register

Бананы — самые популярные фрукты в Америке.Кто-то может подумать, что бананы так популярны благодаря удобной, легко очищаемой от кожуры упаковке. Но это только часть их очарования. Гладкая текстура и цветочный аромат сочетаются с соблазнительным балансом сладких и кислых вкусов, что делает их неотразимыми во всех отношениях.

Существует более 300 разновидностей бананов, и некоторые из них стали обычным явлением во многих супермаркетах. В дополнение к обычному типу Кавендиша, в крупных секциях продуктов часто продаются экзотические красные бананы с их привлекательной темно-бордовой кожей с бронзовым оттенком, бананы с маленькими пальцами с «пальцами» около 4 дюймов в длину и бананы манзано немного большего размера, названные в честь их нежного яблочного оттенка. нравится аромат.

Обычно мы думаем о бананах как о еде на вынос, которую едят в сыром виде. Можно добавлять во фруктовые салаты, коктейли или добавлять в бутерброды с арахисовым маслом. Но они восхитительны и в готовых блюдах, особенно в острых блюдах, таких как карри или жареный рис.

В центре внимания — их ценный вкус и текстура десертов.

Мороженое с бананом без сахара выглядит и на вкус как настоящее из-за пектина фруктов и естественной сладости, чему способствует 1/2 стакана жирных сливок.(Фото Кэти Томас)

Мороженое с бананом без добавления сахара

Сделанный из замороженных очень спелых бананов, этот десерт «мороженое» с пониженным содержанием сахара основан на высоком содержании пектина. Пектин помогает сделать десерт кремообразным в замороженном виде. Естественная сладость спелых фруктов означает, что в рецепт не нужно добавлять сахар, а всего лишь 1/2 стакана жирных сливок для придания аромата и дополнительной помощи в создании шелковистой текстуры. Плюс немного ванили, лимонного сока, соли и корицы.Вуаля!

Урожайность: 8 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 очень спелых бананов

1/2 стакана жирных сливок

1 столовая ложка ванильного экстракта

1 чайная ложка свежего лимонного сока

1/4 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки молотой корицы

ПРОЦЕДУРА

1. Очистить бананы и положить в большой пакет на молнии. Выдавите лишний воздух и запечатайте. Заморозьте бананы до полного затвердевания, не менее 8 часов.

2. Дайте бананам немного смягчиться при комнатной температуре примерно на 15 минут.Нарежьте кружочки толщиной 1/2 дюйма и поместите в кухонный комбайн. Добавьте сливки, ваниль, лимонный сок, соль и корицу; процесс до однородности, около 5 минут. По мере обработки, вероятно, будут образовываться заторы из ломтиков, иногда образующие рваные шары над лезвием. Остановите комбайн и с помощью силиконового шпателя прижмите отклоняющиеся куски ломтиками вниз и снова запустите комбайн.

3. Перелить смесь в герметичный контейнер. Закройте и заморозьте до твердости, по крайней мере, на 2 часа или до 5 дней.

Источник: По материалам americastestkitchen.com

Первоначальный рецепт шоколадного торта «Легкий банан и орех» призывал к плитке сладко-горького шоколада, но использовать полусладкую шоколадную стружку проще без ущерба для вкуса или внешнего вида. (Фото Кэти Томас)

Шоколадный торт Easy Banana Nut

Мой муж любит съесть кусочек этого восхитительного бананового торта на завтрак с утренним кофе. Он также восхитителен в качестве десерта с мороженым или взбитыми сливками.Я люблю делать слоеные пироги с начинкой из нарезанных бананов и взбитых сливок, но это намного проще и так же вкусно. Первоначальный рецепт предусматривал крупно нарезанную плитку горького шоколада на 3 1/2 — 4 унции. Вместо этого я использую полусладкие шоколадные чипсы, чтобы ускорить процесс без ущерба для вкуса и внешнего вида.

Урожайность: 8 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло для смазки противня

2 1/4 стакана универсальной муки

1 чайная ложка пищевой соды

1/2 чайной ложки соли

1 палочка размягченного несоленого масла плюс 2 столовые ложки топленого и охлажденного

1 стакан сахара, разделенного на несколько частей

2 больших яйца

1 1/4 стакана пюре из очень спелых бананов (около 3 средних)

2/3 стакана простого цельномолочного йогурта (не по-гречески)

1 чайная ложка чистого экстракта ванили

3/4 стакана полусладких шоколадных чипсов

1 стакан грецких орехов (3 унции), поджаренных, охлажденных и крупно нарезанных, см. Примечания повара

1/2 чайной ложки молотой корицы

Примечания повара: Чтобы поджарить орехи, выложите одним слоем на противень с бортиком в духовку при температуре 350 градусов примерно на 6 минут или до очень легкого румяного цвета. Следите за ними, потому что орехи легко горят; им может потребоваться меньше или больше времени.

ПРОЦЕДУРА

1. Разогрейте духовку до 375 градусов с решеткой посередине. Обильно смажьте маслом 9-дюймовый квадратный противень.

2. Смешайте муку, пищевую соду и соль.

3. В отдельной большой миске электрического миксера взбейте размягченное масло (1 палочка) и 3/4 стакана сахара на средней скорости до бледности и пышности, примерно 2 минуты. Вбивайте яйца по 1 за раз до однородной массы. Добавьте бананы, йогурт и ваниль; взбивать, пока смесь не станет однородной (смесь будет выглядеть свернувшейся).

4. С помощью миксера на низкой скорости добавить мучную смесь и перемешивать до однородного состояния.

5. В средней-маленькой миске смешайте шоколад, орехи, корицу, 2 столовые ложки растопленного масла и оставшиеся 1/4 стакана сахара. Выложить половину бананового теста на форму для торта и посыпать половиной шоколадной смеси. Равномерно распределите оставшееся тесто по начинке (я капаю его ложками в один слой, а затем разглаживаю лопаткой) и сверху посыпаю оставшейся шоколадной смесью.

6.Выпекайте до тех пор, пока торт не станет золотистым, а деревянная кирка, вставленная в центр, не станет чистой, 35-40 минут. Остудить пирог в сковороде на охлаждающей решетке 30 минут. Нарезать легче, если вывернуть из кастрюли — выбор за вами. Если вы хотите перевернуть его, переверните на охлаждающую стойку — может потребоваться легкое прикосновение, чтобы заставить его освободиться. Затем немедленно переверните на вторую стойку для охлаждения, чтобы она полностью остыла, повернув ее лицевой стороной вверх. Пирог можно приготовить за 2 дня и хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.

Источник: По материалам epicurious.com

Банановый крем-пирог с черным дном состоит из заварного крема, заправленного шоколадом или ромом, поверх корочки из песочного печенья. (Фото Кэти Томас)

Банановый крем-пирог с черным дном

Я писал об этом восхитительном банановом пироге в начале прошлого года, но повторюсь здесь, потому что я его обожаю и думаю, что не должен писать о теме бананового десерта, не включив его. Для подготовки требуется некоторое время, потому что здесь и там требуется много времени, чтобы расслабиться.Слои начинки великолепны. Половина заварного крема смешана с шоколадом, другая половина заправлена ​​ромом. Выложите шоколадный заварной крем в замороженную оболочку для пирога из песочного печенья, а затем нарежьте сверху бананы так, чтобы они упали в пирог как можно более равномерно. После охлаждения посыпьте ванильно-ромовым заварным кремом и взбитыми сливками. Если у вас есть настроение, украсьте кусочками темного шоколада, сделанными овощечисткой на блоке черного шоколада. Ммммм.

Урожайность: 8 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 коробки (5,3 унции каждая) песочного печенья на сливочном масле, например, песочного печенья Walkers, битого

1/4 чайной ложки соли, разделенное на несколько частей

5 столовых ложек несоленого сливочного масла, 3 столовые ложки растопленного, 2 столовые ложки холодного, разделить на

3 унции горько-сладкого шоколада, нарезанного небольшими кусочками, см. Примечания повара

2 стакана цельного молока

1/2 стакана сахарного песка

1/4 стакана кукурузного крахмала

4 больших яичных желтка

Дополнительно: 1 столовая ложка рома

1 стакан жирных охлажденных сливок для взбивания, разделенных на несколько частей

1 чайная ложка ванильного экстракта

2 больших спелых банана, очищенных от кожуры

1 1/2 столовой ложки сахарной пудры

Примечания повара: Я использую темный бельгийский шоколад Trader Joe’s Pound Plus

ПРОЦЕДУРА

1.Поместите песочное печенье и соль в кухонный комбайн. Обработайте длинными импульсами до мелкого помола и прилипания к бокам. Добавьте топленое масло и взбивайте до однородности. Переложите на 9-дюймовую форму для пирога; равномерно надавите на дно и стенки сковороды. Поместите в морозильную камеру.

2. Приготовьте заварной крем: поместите 2 унции шоколада в небольшую миску; отложить. В тяжелой кастрюле взбейте молоко, сахар, кукурузный крахмал и оставшуюся соль. Взбить желтки; Поставьте на средний или сильный огонь, постоянно взбивая, пока смесь не закипит и не станет очень густой, примерно 4-5 минут.Снять с огня. Отмерьте 1/2 стакана горячего заварного крема и добавьте в миску с шоколадом; оставьте на минуту и ​​перемешайте, чтобы шоколад расплавился. Тем временем в кастрюле влейте 2 столовые ложки холодного сливочного масла с заварным кремом; вмешайте ром (если используете) и переложите заварной крем в жаропрочную миску. Охладите до охлаждения, периодически помешивая, около 2 часов.

3. Тем временем перемешайте шоколадный крем, затем добавьте 1 столовую ложку сливок и ваниль. Достаньте оболочку пирога из морозильной камеры и распределите шоколадную смесь по дну.Охладите, чтобы затвердеть.

4. Работая над оболочкой пирога, разрежьте бананы на ломтики толщиной 1/4 дюйма, дайте им упасть, чтобы покрыть дно. Выложите охлажденный заварной крем на бананы и разгладьте верх. Поставьте в холодильник на 2 часа для застывания.

5. Взбейте оставшиеся сливки с сахарной пудрой до образования средних или жестких пиков, около 1 минуты. Выложите сверху заварной крем и поставьте в холодильник минимум на 20 минут или до подачи. Пирог можно приготовить к этому моменту за 6 часов до подачи в холодильник.

6. Если хотите, непосредственно перед подачей на стол с помощью овощечистки удалите оставшуюся 30 грамм шоколада и посыпьте пирог.

Источник: По материалам rachelraymag.com и Мэри Маннон

Есть вопросы по приготовлению пищи? Свяжитесь с Кэти Томас по телефону [email protected]

Как приготовить простую, легкую и элегантную еду для 30 человек

Jupiterimages / Brand X Pictures / Getty Images

Как только вы обнаружите, что вам нужно приготовить для 30 человек, начинайте планировать.Никакая сфера партийной организации не является более опасной, чем еда и прохладительные напитки. Вы должны удовлетворять самые разные вкусы и количества, принимая меры предосторожности для тех, у кого есть особые диетические проблемы, такие как пищевая аллергия. Одно неверное движение может привести к поездке на машине скорой помощи и резкому завершению элегантной вечеринки. Итак, если вы решили взять на себя ответственность за приготовление пищи, отнеситесь к этому серьезно с самого начала, так вы можете быть уверены, что все хорошо проводят время и полны желудка, без чрезмерных затрат на свой бюджет, кухонное пространство или себя.

Спросите ваших гостей о пищевой аллергии. Позвоните или напишите гостям, которых знаете лично, чтобы спросить. Или предоставьте R.S.V.P. карточка с приглашением на вечеринку; Если вы ожидаете, что гость ответит обычной почтой, убедитесь, что приглашения отправлены как минимум за шесть недель до мероприятия. Сообщите гостям, если они должны предоставить еду или напитки для вечеринки.

Составьте список проблем, связанных с питанием. Сгруппируйте проблемы по таким категориям, как «веганский», «вегетарианский» или «без приправ». Подсчитайте количество людей в каждой категории.

Выбирайте блюда на основе диетических предпочтений. Начните с выбора основного блюда для каждой категории, например ростбифа, пасты Альфредо или жареного тофу. Предположим, что каждый человек съест 1 фунт мяса или заменителя мяса и 1/4 фунта сырых макарон. Нет необходимости избегать каких-либо блюд, главное, чтобы вы сделали блюдо особенным для ваших гостей; например, вместо спагетти и мясного соуса приготовьте пенне с домашним соусом маринара и итальянской колбасой.

Перечислите возможные гарниры.Выберите крахмальные или овощные гарниры, которые можно включить во все три основных меню, например, риццотто, куриный суп или салат; выбор перекрещивающихся сторон облегчает приготовление большого количества блюд.

Просмотрите список и выберите два или три гарнира. Отдавайте приоритет вещам, которые экономят деньги и время, или относятся к сезону; сезонные ингредиенты более свежие и могут стоить меньше.

Соберите рецепты или запишите списки ингредиентов с указанием количества для каждого блюда.Умножьте количество ингредиентов так, чтобы размер порции был 40; приготовление большего количества блюд, чем необходимо, гарантирует, что гости смогут съесть дополнительные порции. Например, если рецепт салата из картофеля требует, чтобы на 10 порций было 9 средних картофелей, умножьте количество картофеля на четыре и используйте 36 средних картофелей.

Определите, что можно приготовить заранее. Составьте график приготовления, который включает в себя готовящиеся предметы, необходимое кухонное оборудование и время на подготовку. Например, такие блюда, как картофельный салат, можно приготовить за день и хранить в холодильнике, а мясо можно оставить на ночь для медленной разморозки в холодильнике, но макароны необходимо приготовить днем ​​раньше, иначе они станут мягкими.

Составьте список покупок и оцените стоимость еды.

Покупка продуктов. Покупайте мясо в большом количестве в мясном или оптовом супермаркете.

Делегируйте задачи помощникам повара. Одновременно выполняйте аналогичные задачи, например чистите овощи или готовьте соусы.

Подавать блюда в виде шведского стола; Хранение сервированных блюд вне стола гарантирует, что гости могут разговаривать и видеть за столом. Шведский стол также избавит вас от необходимости накрывать блюда на 30 человек.Четко маркируйте блюда на столе, чтобы гости знали, что они едят; Включение карточки ингредиентов может быть полезно, если у вас несколько гостей с разными аллергиями. Обязательно разделяйте разные диетические основные блюда; например, держите ростбиф отдельно от вегетарианских блюд из пасты. Разместите порцию каждого блюда по краям и в центре фуршета, чтобы гости могли обслуживать себя.

Овощное жаркое, которое едят как полноценный обед

Как я писал в прошлую пятницу во введении к моему рецепту romanesco con le sarde, в середине зимы на фермерском рынке я обращаю свой взор не на яркие сезонные фрукты, а на все сытные вегетарианские овощи — крестоцветные и хрустящие коренья — которые позволяют легко получить мою дневную дозу овощей.Быстрая нарезка, ванна в оливковом масле и посыпка приправ — вот все, что нужно овощам перед тем, как оставить в духовке пузыри и обугливаться. И часто это все, что я ем на ужин, мясо или другие гарниры не требуются; просто яркий соус, чтобы протащить их.

Новостная рассылка

Получите наш новый информационный бюллетень по кулинарии.

Введите адрес электронной почты

Запишите меня

Время от времени вы можете получать рекламные материалы от Los Angeles Times.

В этом духе, вот пара сытных вегетарианских «основных блюд», которые я предпочитаю использовать в качестве всей еды, чтобы сделать приготовление для себя намного проще. Если у меня есть цветная капуста, я добавляю на обжаренные дольки восхитительно острый соус багна кауда с запахом анчоусов и чеснока. Что касается свеклы, я обжариваю ее с небольшим количеством масла чили, а затем подаю с кусочками феты и поливаю измельченным миндалем и мятой. В моем строганове из жареных грибов отсутствует говядина, а сладкий грибной вкус дополняется добавлением сушеных белых грибов в сметанном соусе. А чтобы сделать самое легкое блюдо, я бросаю немного картофеля и фенхеля в форму для выпечки с оливковым маслом и лавровым листом, чтобы их цветочная эссенция могла проникнуть в окорочку.

Приготовьте полные рецепты, а остатки оставьте для еды в конце недели, сочетая их с куском рыбы или курицы или просто подогревая, чтобы снова есть как есть. В эти бесконечные карантинные времена вы должны выбрать тот путь, который сделает вас счастливым.

Время 1 час

Урожайность На 2-4 порции

Соус готовится во время жарки романеско, так что блюдо готово, когда вы готовы.

Время 30 минут

Урожайность На 4-6 порций

Обычно используется как соус для хрустящих холодных овощей, багна кауда прекрасно сочетается с покрытыми пузырями дольками цветной капусты.

Время 1 час 15 минут

Урожайность На 4-6 порций

Даже ненавистникам свеклы понравится это блюдо, в котором сладость корня уравновешивается пряным маслом чили и соленой фетой.

Время 1 час 10 минут

Урожайность На 4-6 порций.

Сушеные белые грибы усиливают сметанный соус для этого бефстроганова без говядины, витрины красивых целых жареных грибов.

Время 1 час 30 минут

Урожайность На 4-6 порций

В этом легком для приготовления блюде простые лавровые листья придают картофель, фенхель и лук своим пряным цветочным ароматом.

Любимый шоколадный торт королевы готовится так быстро и легко — см. Рецепт

Софи Гамильтон Любимое угощение королевы — шоколадный бисквитный торт — попробуйте приготовить по рецепту ее бывшего королевского шеф-повара Даррена МакГрейди.

Если вы ищете сладкое угощение, чтобы победить эту запертую хандру, то эта королевская выпечка станет идеальным противоядием — и ее очень просто приготовить.

Королева любит полакомиться своим любимым шоколадным бисквитом во время полдника в Букингемском дворце. Восхитительный торт также полюбился ее внуку принцу Уильяму , который даже подал его в качестве второго торта на своей свадьбе с Кейт Миддлтон .

Бывший королевский шеф-повар Даррен МакГрейди ранее сказал HELLO! , что монарх такой большой поклонник шоколадного бисквитного торта, остатки, как известно, упаковывались и отправлялись в Виндзорский замок, чтобы она могла съесть их на выходных!

БОЛЬШЕ: Раскрыты любимые завтраки принца Чарльза и герцогини Камиллы

Загрузка плеера. ..

СМОТРЕТЬ: Посмотрите на эти невероятные плетеные торты от пекаря-самоучки

Даррен рассказал: «Королевские повара каждый день посылают Её Величеству целый торт на чай. Иногда она берет кусок, а потом он готовится. никогда больше не видели за королевским столом. [Торт отправляется персоналу на послеобеденный чай.]

Любимый чайный торт королевы выглядит божественно

«Шоколадный бисквитный торт — единственный торт, который подходит для королевский стол каждый день, пока все не исчезнет — иногда это означает, что он следует за ней в Виндзорский замок на выходные », — сказал Даррен.

«Я помню, как молодой повар путешествовал из Паддингтона в Виндзор однажды утром в пятницу с наполовину съеденным шоколадным бисквитным пирогом, аккуратно и плотно упакованным в форму для печенья и завернутым в пленку Clingfilm, и сидел на коленях со страхом перед Богом во мне что я потеряю или уроню эту вещь! Это было ее любимое блюдо. И когда принц Уильям впервые попробовал его, он полюбил его и затем попросил его как торт своему жениху [на королевской свадьбе в 2011 году] ».

БОЛЬШЕ: F Обнародован подтверждающий факт о свадебном торте Кейт Миддлтон и принца Уильяма

Вкусный шоколадный бисквитный торт

На сайте Даррена: theroyalchef.com , он показывает, что «насыщенный темный шоколадный торт имеет прекрасную хрустящую текстуру благодаря добавлению классического английского печенья, называемого Rich tea cookies». Завершает торт слой шоколадной глазури.

Следуйте рецепту ниже, чтобы воссоздать шоколадный торт Королевы…

Рецепт шоколадного бисквитного торта

ИНГРЕДИЕНТЫ

ТОРТ

  • 1/2 чайной ложки масла для смазывания сковороды
  • Печенье Rich Tea или сладкое печенье
  • 4 унции размягченного несоленого масла
  • 4 унции сахарного песка
  • 4 унции темного шоколада

ICING

  • 8 унций темного шоколада для покрытия
  • 1 унция шоколада для украшения

БОЛЬШЕ: грязные булочки с фрикадельками Джейми Оливера — идеальный легкий рецепт обеда

ИНСТРУКЦИИ

Шаг 1

Слегка смажьте маслом кольцо для торта размером 6 на 2 ½ дюйма и поместите его на форму. лоток на листе пергаментной бумаги.

Шаг 2

Разломайте каждое печенье на кусочки размером с миндаль вручную и отложите.

Шаг 3

В большой миске смешайте масло и сахар, пока смесь не станет светлее.

Шаг 4

Растопите 4 унции темного шоколада и добавьте в масляную смесь, постоянно помешивая. Добавьте яйцо и взбейте, чтобы смешать. Сложите кусочки печенья, пока они все не будут покрыты шоколадной смесью.

Step 5

Выложите смесь ложкой в ​​подготовленное кольцо для торта.Попытайтесь заполнить все зазоры на нижней части кольца, потому что это будет верх, когда оно не отформовано. Охладите торт в холодильнике не менее 3 часов.

Step 6

Достаньте торт из холодильника и дайте ему постоять.

Step 7

Тем временем растопите 8 унций темного шоколада в пароварке или кастрюле на плите на медленном огне. Снимите кольцо с торта и переверните его на проволоку для торта.

Step 8

Полить торт растопленным шоколадом и разгладить верх и стороны мастихином. Дайте шоколаду остыть при комнатной температуре.

Step 9

Осторожно проведите ножом по нижней части торта, где шоколад приклеился к проволоке для торта, и поднимите его на чайную тарелку.

Step 10

Растопите оставшуюся 30 грамм шоколада и украсьте им верх торта.

Нравится эта история? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать другие подобные статьи прямо на ваш почтовый ящик.

Asa 101 учебник

Парусные школы.Мы сертифицированная школа парусного спорта ASA. Включает в себя книги Обзор услуг и курсов, предоставляемых U-SAIL Центральной Флориды: Введение в парусный спорт Базовый курс парусного спорта (ASA 101) ASA (101) Основы парусного спорта (ASA 101 и 103) Включает учебник, рабочую книгу и учебную таблицу, которую предоставляет ASA поэтапный подход к обучению парусному спорту — по мере прохождения курсов вы приобретаете навыки и получаете сертификат капитана базового класса парусного спорта (ASA-101). Стоимость обучения 430 долларов. Базовое обучение парусному спорту, прибрежный круиз и обучение без экипажа и контрольные вопросы, Американская ассоциация парусного спорта, Программы сертификации парусного спорта США.Любые блюда, не съеденные на лодке в рамках поездки Entoll по Калифорнии в рамках полного курса парусного спорта. ASA 101: Basic Sailing Curriculum Предварительная подготовка жизненно важна для успеха вашего курса. Если вы ищете отпуск по обучению парусному спорту, этот курс для вас! Начните осуществление своей мечты о мореплавании с курса ASA 101 Basic Keelboat Sailing. ASA 103, Путешествие по побережью стало проще Прежде чем брать ASA 101, мы рекомендуем вам пройти наш онлайн-курс парусного спорта под названием «Your First Sail». ASA 101, журнал Sailing Made Easy SAIL назвал ее «Самой всеобъемлющей книгой по обучению парусному спорту на сегодняшний день».Пройдите недельный курс по системе «все включено», охватывающий ASA 101 Basic Sail, 103 Coastal Cruising, 104 Bare BAREBOAT CHARTER AS Стоимость курса включает учебный текст, журнал и годовое членство в Американской ассоциации парусного спорта. Научитесь ходить под парусом в Пенсаколе с признанными в стране классами парусного спорта. В парусной школе Sara-Bay мы можем воплотить эти мечты в жизнь. Узел используется для привязки лески к свае. ASA 101: Базовая учебная программа по парусному спорту. Стоимость для вас будет такой же, как и у ASA (покупка товаров оптом).Забронируйте сейчас. как. Успешные кандидаты получают сертификат National Safe… ASA 101 — Базовый курс парусного спорта Прочтите Возьмите 10-дневный курс 101/103/104 или, если у вас уже есть ASA101, пройдите 7-дневный сертификационный курс 103/104 ASA! Научитесь плавать под парусом и наслаждайтесь свободой путешествий по миру по морю. Учебное пособие от ASA называется «Sailing Made Easy», и студенты могут приобрести книгу онлайн или включают в себя сертификационный курс ASA 101 (базовое плавание на килевой лодке — УРОВЕНЬ 1), сбор за сертификацию ASA, упрощенный текст парусного спорта, журнал ASA, учебники курса по страхованию от повреждений Ссылка на учебник ASA 101 Basic Keelboat, который можно приобрести в ASA Справочник ASA 106 Advanced Coastal Cruising · ASA 103 Basic Coastal Учебник, используемый для вашего курса — Sailing Made Easy, разработанный Американской ассоциацией парусного спорта. Некоторые занятия по четвергам и пятницам доступны. Щелкните здесь, чтобы ЗАБРОНИРОВАТЬ уроки парусного спорта ASA Однако мы можем предложить ASA 101 с ASA 103 в качестве курса на борту лайнера. Смотрите полный список на blackrocksailingschool. Этот курс будет включать в себя больше практического опыта по 101 темам курса, а дополнительный контент включает в себя: системы лодки и аккумулятор, электрическая панель и двигатель, ходовая часть и стыковка, правила дорожного движения, звуковые сигналы, буи, огни, УКВ, советы по путешествию. , Навигация, проблемы с картой, системы безопасности, парусный спорт в тяжелых погодных условиях и письменный экзамен.Групповые уроки проводятся по выходным. Не включено: на этом курсе нет спасательного жилета, студент получил бы его на курсе ASA 101. 50 Итого за базовую килевую лодку 72 доллара. Если вы когда-нибудь пройдете тест ASA, вы должны будете пройти его после завершения многодневного учебного курса (например, 8 часов лекций в классе и 16 часов практики на лодке). ) также стоят 12 долларов. ЗАБРОНИРУЙТЕ СЕЙЧАС. Самая отличительная черта текста — это удобные для пользователя «развороты», в которых учебные темы размещены на разных страницах книги.В: Нужны ли мне книги или другие учебные материалы? О: Нет, курс полностью автономен. См. Ниже: Каждый курс включает в себя тщательное обучение ASA и Nockamixon Sailing со скидкой 5% при регистрации как на ASA101, так и на ASA103, или скидка 5% на тест ASA119 предоставляется вместе с материалами курса и представляет собой тест по открытой книге. на обоих курсах вы сможете управлять лодкой такого размера в прибрежной ASA101. ASA 101: Basi Наши учебные пособия по парусному спорту 101 и 103 помогут вам легко пройти курс ASA 101 для базовой килевой лодки 101 и 103 базовых круизных курсов. BK101 — двухдневный курс, который преподается по субботам и воскресеньям с 8:00 до 14:00 в оба дня. .Наш сертифицированный курс ASA 101 Basic Keelboat Sailing Certified Course предлагается в частном или частном формате. Круизы без экипажа (ASA 104) Учебная программа для ASA 104 — это продвинутый курс для тех, кто посещал курсы ASA 101 и читал книгу или просто. Первая книга, которую стоит купить всем, кто хочет научиться управлять парусным спортом. График базовой килевой лодки (101) — Сертификация Пенсакола от Американской парусной ассоциации (учебник ASA, журнал ASA, сбор за сертификацию ASA в размере 39 долларов, тест ASA F). Кампании Кубка Америки, написал две книги по парусному спорту своих курсов обучения парусному спорту.Если вы никогда не ходили под парусом или давно не ходили под парусом, вам следует начать с этого. Предлагается как частный урок для одного или двух человек. Станьте членом ASA и получите множество преимуществ от участия в крупнейшей в мире организации по обучению парусному спорту. Пункты с 1 по 5 можно приобрести в ASA или в местной школе ASA. 50 Для кого этот курс: Если вы новичок в парусном спорте, начните с начала с наших 101 и 103 базовых наземных школ. Обратите внимание, что этот курс выходного дня занимает полные три дня, включая две ночевки, и предварительным условием является вводный курс ASA 101 по основным навыкам работы на килевой лодке. С учетом сказанного, вот схема типичного класса ASA 101 — базовый курс парусного спорта на килевой лодке в Sailing Florida Charters: курсы парусного спорта ASA. Базовый курс парусного спорта на килевой лодке (ASA 101) и базовый прибрежный круиз (ASA 103) — это четырехдневные курсы на борту лайнера, на которых вы научитесь грамотно управлять круизным парусником длиной более 30 футов. В: Сколько времени потребуется, чтобы пройти онлайн-курс парусного спорта? A: Где-то от 30 до 45 минут. Прочтите эту книгу с помощью приложения «Google Play Книги» на своем ПК, устройствах Android или iOS.Эти затраты составляют: Сертификация ASA 39 долларов США. 50 Журнал учета 8. Зарегистрируйтесь здесь на курс ASA 101, чтобы начать! Тогда вы станете капитаном и сможете арендовать наши лодки для плавания! Это также официальный учебник по Базовому стандарту килевой лодки ASA (ASA 101). Мы предлагаем сертифицированные курсы ASA (Американская ассоциация парусного спорта) от новичка до продвинутого во время круиза и обучения на борту лайнера. Этот курс является частью второго уровня знаний по парусному спорту и дополняет инструктаж на воде. Если вы просто хотите заняться парусным спортом, наши знающие профессиональные капитаны покажут вам лучшие места на островах.Это видео представляет собой обзор того, что мы испытали, чтобы вы знали, чего ожидать, если вы занимаетесь базовым плаванием на килевой лодке (ASA 101). Предварительные требования: нет. Общее описание: сертифицированный студент может управлять лодкой до 20 человек. футов в длину при слабом и умеренном ветре и морских условиях в знакомой воде без присмотра. 95 СЕЙЧАС 8 $. «Новый полноцветный, богато иллюстрированный 120-страничный учебник Американской ассоциации парусного спорта по базовой сертификации киллеров (уровень 101). Начинай сейчас! Официальное руководство по новому полноцветному, богато иллюстрированному 176-страничному учебнику Американской ассоциации парусного спорта по базовому прибрежному круизному курсу ASA по базовой сертификации прибрежных круизов (уровень 103). Прибрежные круизы стали проще Сертификация Американской парусной ассоциации с их официальным бортовым журналом, документирующим ваш основной план учебной программы ASA 101 состоит из трех частей: В этом курсе будет два теста: письменный и исполнительский. Плавание стало проще: Официальное руководство по базовому курсу плавания на килевой лодке ASA 101 Эта книга — первый шаг в путешествии, которое продлится вам до последнего времени. лучший способ вести лодку по прямому курсу — это посмотреть в сторону _____ и выбрать Sailing Made Easy для базового плавания (руководство ASA Keelboard 101), Coastal Cruising Made Easy для базовых инструкций и информации о круизе (руководство ASA 103) и Bareboat Cruising Made Easy для более продвинутых круизов (руководство по ASA 104).По прибытии сертифицированный инструктор ASA проверит домашнее задание и убедится, что все студенты находятся на одной странице. Хотя я прошел некоторые из пробных тестов из книги ASA, и 22 января 2021 года я забронирую онлайн! По завершении класса ASA 101 вы сможете управлять лодкой длиной около 20 футов при слабом и умеренном ветре и в море. СЕРТИФИКАЦИОННЫЙ КУРС ASA ДОСТУПЕН В SAIL BUFFALO. Ветры обычно слабые с востока до тех пор, пока не дует морской бриз вскоре после полудня каждый день, когда ветер становится приятным, освежающим 10-15 узловым ветерком. Вопросы по практике лучшего парусного теста видео по парусному спорту обзор руководства обзор и подготовка к экзамену для вашего ASA Американская ассоциация парусного спорта и парусный спорт США 101 базовый парусный спорт 103 базовый круизный курс 104 круизный курс без экипажа Крейсерские испытания без экипажа.Это подарок от группы преданных своему делу профессионалов в области парусного спорта, посвятивших свою жизнь тому, чтобы поделиться своим искусством, навыками и страстью к этому прекрасному занятию. Парусный спорт Made Easy: Официальное руководство по базовому курсу парусного спорта ASA (ASA 101) — электронная книга, написанная Американской ассоциацией парусного спорта, Американской ассоциацией парусного спорта ASA. Изучите базовую парусную терминологию, детали и функции, команды руля, базовую дифферент паруса, точки паруса, плавучесть, морское дело и безопасность, включая основные правила навигации, позволяющие избежать столкновений и опасностей. Доставка включена. Следующие 5 дней — на борту большого катамарана, который направится на север, к острову Каталина, с остановками в других гаванях во время путешествия. Если вы планируете бросить вызов ASA-101, этот курс подготовит вас к письменной части теста. ЗАБРОНИРУЙТЕ ASA 103 и 104 Базовое практическое занятие (ASA 101): 12 часов обучения парусному спорту на борту 24-футового судна. Носите свой бортовой журнал ASA, чтобы продемонстрировать, какие курсы парусного спорта вы прошли. Я только что закончил курс ASA 101, проведенный Францем, и был очень впечатлен.ASA подразделяет инструктаж по парусному спорту на инструктаж на воде и знания в области парусного спорта. Чтобы помочь вам начать работу, у нас есть большая коллекция новых ресурсов для моряков, включая уроки парусного спорта для начинающих, онлайн-курсы, вебинары и мобильные приложения. 00 Экзамен по базовому плаванию на килевой лодке 12. Книга по морскому делу Аннаполиса — отличная книга для вашей библиотеки парусного спорта, которая может помочь вам в подготовке к этому курсу. Не готов запланировать свой ASA 101 Basic Keelboat Man на парусной лодке — Уроки парусного спорта — ASA 101.Вы можете начать курс в любое время и делать часть или все за раз. Эти 15-часовые уроки парусного спорта создают веселую атмосферу. ASA 103, Coastal Cruising Made Easy ASA 101, Sailing Made Easy Журнал SAIL называет это «Самой всеобъемлющей книгой по обучению парусному спорту на сегодняшний день. Материалы: ASA Sailing Fundamentals Book; Журнал учета ASA; Буклет Sailing Made Easy; Федеральный. Имеете ли вы сертификат ASA 101, базовый сертификат плавания на килевой лодке; или вы можете пройти курс ASA 101 до клиники ASA 201? страница сертификации в журнале кандидата, и ASA выпускает наклейки для сертификации. Классы: ASA 101, Базовый килевой парусный спорт. Научитесь управлять килевой лодкой 20–27 футов в дневное время, при свете до 595 долларов США (плюс сборы за учебник и ASA) .Пройдите этот курс, если вы прошли курс ASA 101 и хотите перейти к ASA 103 (обратите внимание, что 102 нет). 95 СЕЙЧАС $ 12. Этот курс охватывает весь материал, необходимый для сдачи письменного теста ASA-101. Это курс среднего уровня, включающий в себя часть знаний по парусному спорту, ориентированный на основы круизинга. Американская ассоциация парусного спорта, или ASA, предлагает курсы теории парусного спорта. ASA предоставляет восемь основных уровней сертификации, начиная с Basic Keelboat (101). Когда вы забронируете курс, мы отправим вам соответствующие материалы курса в Book Lessons Here.В учебник включены полезные иллюстрации и исключительные фотографии сложных концепций парусного спорта. Это видео представляет собой базовый курс парусного спорта на килевой лодке ASA 101 — обучение плаванию под парусами ASA 103 и 104 — комбинированный курс — часть 1 из 2 — Обучение управлению парусным спортом. ASA 101 — План урока по базовому плаванию на килевой лодке 020615 Стр. 1 из 6 ОБЗОР КНИГИ [xx] Номера страниц в учебнике Фиолетовый: Стандарт ASA 1. Стоимость инструкций по ASA 101/103, учебных материалов. Из «Букваря по парусному спорту» Как движется парусная лодка: Силы на парусе Как работают паруса: Составляющие силы под разными точками паруса Видимый ветер: изменения в силах Управление парусами 2.Курсы планируются каждый месяц, с марта по декабрь (расписание ниже). Учебные материалы включают учебник ASA Sailing Made Easy и журнал ASA. От двух до четырех студентов и один инструктор будут проводить 85% всего учебного времени на Capri 22 (22-футовая килевая лодка) на воде после всестороннего знания конструкции, компонентов и характеристик катамарана, характеристик под парусом и мотором, систем лодки и т. Д. морское дело и безопасность, работа в сложных погодных условиях и реагирование на чрезвычайные ситуации. Студент получит учебник «ПАРУСНЫЙ ЛЕГКИЙ ПАРУС», журнал ASA и национальный сертификат.Вам не нужен предыдущий опыт или знания в области парусного спорта. Забронировать сейчас 26 июля 2019 г. Чтобы просмотреть полную программу обучения ASA 101, щелкните здесь. 50 за экзамен. Это руководство Американской ассоциации парусного спорта для курса ASA 101 (базовые килевые борта). После успешного завершения этого курса вы получите сертификат San Juan Sailing Basic Sailing. Учебные материалы: Учебник по плаванию под парусами ASA 101, Основы плавания на килевой лодке Научитесь управлять килевой шлюпкой шириной 20–27 футов днем, при слабом и умеренном ветре и в морских условиях.Подтвержденная покупка: Да | Состояние: Б / у. Курс навигации проводится в 2 этапа. Требования: нет, это хороший класс для опытных моряков, желающих получить сертификат. Экзамен 50 Basic Coastal Cruising 12. Скоро! Вариант сдачи экзамена ASA 101 Взнос за этот курс может быть применен к курсу ASA 101. Прибрежный круиз по ASA 103 После завершения ASA 101 и демонстрации мастерства, курс по прибрежному круизу по ASA 103 является следующим шагом в развитии парусного спорта ASA.Чтение книги является дополнительным, но ценным. Этот курс преподается на борту парусника длиной от 20 до 30 футов. Любая еда, которую вы не ели на лодке в рамках поездки в Калифорнию. Легкий парусный спорт Официальное руководство для курса ASA 101 Basic Keelboat Sailing. Эта книга — первый шаг в путешествии, которое продлится вам всю оставшуюся жизнь. Это заключительный этап в серии сертификационных курсов ASA, и он охватывает важную информацию для любого моряка, планирующего дальние круизы. Щелкните здесь, чтобы приобрести дисконтный пакет классов ASA 101 и 103.Мы хотим, чтобы вы были от новичков до профессионалов, мы предлагаем различные занятия для взрослых. Базовый курс парусного спорта ASA (101) Сертификация с трехдневным инструктажем на воде для энтузиастов парусного спорта, которые хотят изучить основы парусного спорта. Как только вы это сделаете. После того, как вы зарегистрируетесь на наш курс, мы отправим вам некоторые учебные материалы и другие полезные ресурсы, чтобы у вас было достаточно времени, чтобы охватить то, что вы будете изучать в рамках «Learn to Sail» — курс ASA 101 в Фернандина-Бич, Флорида. Если вы выбрали сертификацию, вы пройдете письменную часть вашего теста ASA 101, который обычно длится около часа._____ 2. 95. Базовая килевая лодка (ASA 101): плавание без проблем * Сюда входит все содержание курса как ASA 101, так и ASA 103. Судовой журнал и тесты стоят всего 1195 долларов. Это интенсивный курс построения графиков и пилотирования, который подготовит вас к безопасной и уверенной навигации в любых условиях видимости. Студентам понадобится одна копия таблицы 1210Tr во время занятий для выполнения домашних заданий и вторая копия при сдаче экзамена ASA105. Это первый в КНИЖНОМ КУРСЕ · C 30 марта 2019 г. Это двухдневный курс, поэтому мне интересно, как быстро они смогут преподавать содержание книги, одновременно обеспечивая практический опыт.17 февраля 2021 г. · Как и наш курс 101, этот курс рассчитан на 24 часа, но вы будете учиться на борту круизного парусника длиной 33-40 футов. Каждый класс ASA 101 основан на строгом наборе стандартов того, чему следует учить в ходе курса, однако ожидается, что каждый преподаватель будет гибким в своем подходе, основанном на ваших потребностях и потребностях других в классе. Эта книга представляет собой очень информативный учебник для базовой парусной сертификации ASA 101-104. Он начнется с обучения вас деталям лодки и базовым маневрам, а также тому, что требуется для сдачи письменной части экзамена ASA 101.Журнал SAIL называет ее «Самой всеобъемлющей книгой по обучению парусному спорту на сегодняшний день. Я бы порекомендовал вам также приобрести Basic Keelboat (не версию Kindle), если вы посещаете курсы US Sailing или ASA. Вы можете перейти к прибрежному круизному курсу. Предпосылки: Желание научиться безопасно ориентироваться в наших водах. Мы хотим, чтобы вы прочно закрепились в основах, чтобы вы могли войти и расширить свои знания и навыки управления парусным спортом на курсе ASA 103. Вы будете с инструктором один полный день или два полдня.лучший способ направить лодку по прямому курсу — посмотреть в сторону _____ и выбрать ASA 101 — это двухдневный курс, разработанный, чтобы научить вас базовой теории плавания и навыкам, необходимым для безопасного управления лодкой с килем 20-30 футов в легкой и средней степени. ветры и морские условия. Тем не менее, после трех загруженных дней, плюс подготовительное изучение книги, они должны быть после окончания 101 и отработки навыков в течение не менее 10 дней и записать это в свой дневник. Прибрежная навигация (ASA 105) — это «курс обучения в классе». У нас есть КОМАНДА И ОБОРУДОВАНИЕ, чтобы служить вам для обучения, практики и путешествий после того, как вы получите квалификацию.Прочтите эту книгу, используя %% EOF ASA 101: Базовая учебная программа по парусному спорту. Предварительное изучение жизненно важно для успеха викторин по ASA 101 Книжные викторины Американской ассоциации парусного спорта 101 — все. Парусный спорт — это просто: Официальное руководство по базовому курсу ASA по килевому парусному спорту (ASA 101) Американской ассоциации парусного спорта Эта книга является наиболее полным на сегодняшний день учебным пособием по обучению и технике безопасности на лодке. Стоимость четырехдневного курса: 975 долларов США + плата ASA в размере 39 долларов США. Базовый курс на килевой лодке ASA 101 — это двухдневный курс, на котором основаны все продвинутые классы.com в их интернет-магазине. В этом увлекательном и интерактивном курсе вы изучите основы парусной лодки, включая терминологию плавания, команды, используемые у руля, и то, как паруса двигают лодку вперед. Проблемы с расписанием? Мы разберемся! Позвоните нам по телефону 214-215-SAIL (7245) […] Basic Keelboat 101 — это двухдневный курс на воде с 9:00 до 17:00 каждый день. 11 сентября 2012 г. · Сдача письменных экзаменов ASA 101 и ASA 103 Так как мы, наконец, выбрали школу, связанную с Американской ассоциацией парусного спорта, для нашего следующего курса, мы только что закончили ASA 101 (базовый киловый катер) и ASA 103 (базовый курс прибрежного плавания). Крейсерская) письменные экзамены в нашей школе.Ваш предыдущий опыт поможет вам увидеть, как наши круизные яхты ведут себя во многих отношениях, точно так же, как дневной парусник, на котором вы заработали свое время в море… но, конечно, не во всех отношениях! Предварительные требования: ASA 101 и ASA 103. Рассказы инструкторов также помогают улучшить «обучаемость» этого курса. Мне понравилась вся серия ASA 101, и я рекомендую эту книгу, которую журнал Sailing Magazine назвал «лучшей в своем классе» после ее выпуска в 2010 году. , Это также официальный учебник для Базового стандарта килевой лодки ASA (ASA 101). Пожалуйста, изучите материал, изложенный ниже, чтобы вы были подготовлены во время вашего курса и могли сосредоточиться на принципах, которым преподает инструктор. Проблемы с расписанием? Мы разберемся! Позвоните нам по телефону 214-215-SAIL (7245) […] ASA 101 Книжные викторины Американская ассоциация парусного спорта 101 Книжные викторины — все. Обычно мы предлагаем этот курс вместе с Advanced Coastal Cruising (ASA 106) как наш курс «Advanced Cruise and Learn». Журнал ASA: 14 долларов США; ASA 101: может быть оспорено, если у вас нет его до этого класса по цене 150 долларов за класс + книги; ASA 103: может быть оспорено, если у вас нет его до этого класса по цене 120 долларов за класс + книги; ASA 104: Может быть оспорено, если у вас его нет до этого класса на 150 долларов США + Книга; ASA 105: Предварительная навигация 199 долларов США + DVD и книга Мы рекомендуем нашим выпускникам пройти тестирование на получение сертификата (ов) ASA, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой сертификации ASA. Чтобы получить подробное объяснение того, что входит в каждый уровень курса, нажмите на название этого уровня, чтобы прочитать «Краткое изложение стандартов для студентов для сертификации». 15 февраля 2021 г. · После успешного завершения нашего интенсивного 3-дневного курса вы получите сертификат ASA (101) Basic Keelboat Certification. 29 мая 2019 г. · Первая книга, которую стоит купить всем, кто хочет научиться парусному спорту. Учебники ASA теперь доступны в виде электронных книг Теперь официальными учебниками ASA по парусному спорту являются ASA 101 — Базовый практический тест на килевой лодке. Напишите определение термина 1.Ниже приводится краткое описание восьми уровней парусной программы ASA, которые преподаются в школе парусного спорта Blue Water. Никаких навыков управления двигателем, парусным вооружением или навигации не требуется com Наш сертифицированный курс ASA 101 Basic Keelboat Sailing Certified Course предлагается в частном или частном формате. ASA 101 — Базовое плавание на килевой лодке Печать Этот курс разработан для тех, у кого очень мало или совсем нет опыта в парусном спорте, но которые хотят начать формальное обучение. Щелкните здесь Успешное завершение курса BK 101 приводит к получению сертификата ASA.как шкипер и экипаж. Все знания и навыки парусного спорта ASA 101 проверяются в первый же день с точки зрения безопасности и ориентации ваших сокурсников на эту гораздо более крупную версию «базовой килевой лодки». Пожалуйста, изучите 1 января 2010 года. Курс ASA Basic Keelboat Sailing Course (ASA 101) — электронная книга написана. Прочтите эту книгу с помощью приложения Google Play Книги на своем ПК, Android, 3 июля 2016 года ASA 101. * В стоимость обучения входят журналы регистрации, плата за экзамен и годовое членство в Американской ассоциации парусного спорта. Этот взнос будет возвращен, если студент не пройдет курс обучения.ASA 101, Базовое плавание на килевой лодке. Курс завершается в 16:00 в воскресенье. «Это вторая по возрасту, постоянно действующая профессиональная ассоциация в стране. Все великие путешествия начинаются с одного. К концу двухдневного 14-часового курса парусного спорта вы избавитесь от ярлыка новичка. Транспорт в Денвер и обратно. пристань для яхт в Лонг-Бич. Вы будете учиться на борту всемирно известного парусника J / 24. Отправляйтесь в плавание с парусной школой Сара-Бэй и чартерной службой по голубым водам прекрасного залива Сарасота на западном побережье Флориды.Нет. Это отдельный курс домашнего обучения навигации. 00 Все остальные экзамены (ASA 104, ASA 105 и т. Д. Учебники курса ASA могут использоваться в качестве учебных пособий и доступны в BSC. В конце урока вам необходимо будет пройти письменный сертификационный тест ASA. A подготовительный стандарт, не требующий вспомогательных силовых установок или навыков навигации. Экзамен 104 был аналогичен тестам 101 и 103 с 50 вопросами «верно / неверно», а остальные — как многократное обучение плаванию на небольшой лодке, по сути, одно и то же независимо от лодки Типа, но традиционные курсы и книги относятся к катамаранам и шлюпкам. В комплект учебников ASA входят: ASA 101, Sailing Made Easy; ASA 103, журнал Coastal SAIL называет это «Самой полной книгой по обучению парусному спорту в Официальном руководстве для Американского базового прибрежного круизного курса ASA. Парусный спорт .У нас есть курсы парусного спорта на сафари и не на сафари. Это также официальный учебник по Базовому стандарту килевой лодки ASA (ASA 101). Однако, если вы новичок в парусном спорте, подумайте о том, чтобы набрать 101 или 1 03, чтобы получить прочную основу в основах парусного спорта. Вам нужно будет приобрести карту NOAA 1020-TR, чтобы эффективно использовать этот курс. Полный курс парусного спорта на острове Каталина (ASA 101, 103, 104 и 114) Студенты начнут с двухдневного базового класса килевой лодки (ASA 101) на однокорпусной парусной лодке в заливе Сан-Диего.Цена: 1 280 долларов США на человека. Мы рекомендуем нашим выпускникам пройти тестирование на получение сертификата ASA. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой сертификации ASA. 7 июня 2014 г. · У нас с отцом есть ASA 101, 103, 104, 105 и 106 (все они были приняты за последние 2 года), и я действительно не думаю, что они приносят большую пользу. ASA 101 — Базовое плавание на килевой лодке Предварительные требования: Студенты ASA 101 должны приобрести учебник по Морскому делу в Аннаполисе ИЛИ Международный морской курс Описание: Этот практический опыт поможет новичкам в парусном спорте хорошо промокнуть! Вы будете на борту классической килевой лодки ASA 101, которая станет основой для всех ваших будущих парусов. Официальное руководство по парусному спорту ASA Basic Keelboat Sailing Co Официальное руководство по курсам парусного спорта Американской ассоциации парусного спорта. Прибрежная навигация (ASA 105) Домашнее исследование. ASA 106 Advanced Coastal Cruising — Пьюджет-Саунд — Предварительные требования: ASA 101, 103, 104 и 105 (Вы можете работать над своим ASA 105, если вы не пройдете курс ASA 106, мы просто повесим ваш тест 106. Курс ASA105 Coastal Navigation Course использует перечисленные выше предметы. По завершении обоих курсов вы сможете управлять лодкой такого размера в прибрежных районах и в бухтах в дневное время.От начала до конца книга заполнена простыми для понимания инструкциями и пояснениями. Возможно, вы сможете найти учебники в ближайшем книжном магазине. Американская статистическая ассоциация — это крупнейшее в мире сообщество статистиков, «Большая палатка для статистики». Пройдите этот курс, если вы планируете бросить вызов экзамену ASA 103 (опция для опытных моряков) Журнал учета пилотов ASA, черный (9) $ 10. Военные Скидка — скидка 50 долларов (но, пожалуйста, следуйте этим указаниям). Перейдите к этой форме, чтобы зарегистрироваться в качестве ветеранов в Американской ассоциации парусного спорта.Продолжительность: 2 1/2 часа. Три студента — 1450 долларов США (при совместном бронировании). Если ваш адрес доставки находится за пределами США / Канады, позвоните по телефону (310) 822-7171 или напишите по адресу info @ asa. Книга Морского дела Аннаполиса — отличная книга для вашей библиотеки парусного спорта, которая может помочь вам в подготовке к этому курсу, но не является обязательной. 21 ноября 2012 г. · Затем мы сдали письменные экзамены по нашим ASA 104 (бербоут-чартер) и 114 (круизный катамаран). Первая книга, которую стоит купить всем, кто хочет научиться управлять парусным спортом. Руководство по устному экзамену — частный пилот (36) 14 долларов США.00 на человека. Если вы собираетесь пройти курс ASA-101 и заботитесь о том, чтобы усвоить объем представленного материала, этот курс значительно упростит вам задачу. В стоимость обучения включено все; гонорар инструктора, учебники, членские взносы в ASA, ASA Beginning Sailing (ASA 101). Основы круизинга также потребуются для любых классов ASA, которые вы можете пройти на круизном судне. Любой, кто уделяет внимание в классе, пройдет соответствующий тест. Оба экзамена охватывают материал из соответствующих книг (Cruising Fundamentals для 104 и Multihull Cruising Fundamentals для 114).Загрузите для чтения в автономном режиме, выделите, сделайте закладку или сделайте заметки во время чтения «Легкий парусный спорт»: официальное руководство по тестам на книгу ASA Basic ASA 101 Книжные викторины American Sailing Association 101 — все. Забронируйте сейчас! Сертификационный курс по парусному спорту в США OSS 101 включает в себя годовое членство в US Sailing, учебник, 50+ страниц ASA 101 Basic Keelboat Sailing учит вас управлять парусным спортом и шкипером шлюп-ри ASA 101 — Сертификат базового плавания на килевой лодке; ASA 103 — Basic Coastal В этом курсе используются учебник по основам круизов ASA и журнал ASA. Научитесь плавать в Карибском море и получите сертификат ASA 101 Basic Keelboat. Sailing Made Easy Covers 101: 24 доллара. Аккредитованный курс, который позволит вам управлять парусным судном <26 футов во внутренних водах при слабом и умеренном ветре. Завершение подготовит вас к работе в качестве шкипера и / или экипажа парусной лодки от 30 до 50 футов в дневное время в прибрежных водах. Курс викторин с книгами ASA 101 включает: • Десять уроков (девять на воде) • ASA 101: Базовое плавание на килевой лодке • ASA 103: Базовое прибрежное плавание • Курс по двум учебникам ASA Крейсерская прогулка без экипажа (ASA 104).ASA 104: Сертификация для плавания без экипажа. Предварительная подготовка жизненно важна для успеха вашего курса. Предполагая, что вы пройдете тест (наши студенты ни разу не проигрывали!), Ваш инструктор подпишет ваш бортовой журнал, подтверждающий ваши результаты. Предварительные требования: Сертификаты Basic Keelboat Sailing (ASA 101) и Basic Coastal Cruising (ASA 103). Вся парусная лодка - это ваш плавучий класс. Все классы встречаются в пристани для яхт Pier 121 на озере Льюисвилл. Это руководство Американской парусной ассоциации по ее курсу ASA 101 (базовые килевые лодки) «Научитесь плавать: базовые уроки сертификации килевой лодки для экзамена ASA 101», том.00 Итого за базовую килевую лодку 59 долларов. Курс ASA 101 Basic Keelboat Sailing предназначен для начинающих. Мы только что прошли наш первый официальный урок парусного спорта! ASA 101. Начните свое обучение парусному спорту с курсов парусного спорта и книг, рекомендованных компанией lifeline Cruising Catamaran (ASA 114). Предварительные требования: базовая килевая лодка (101). Узнайте больше о наших конкретных планах курсов ASA, ценах и вариантах прямо здесь! То, что мы делаем в книге, только усиливает то, что вы видели, трогали, поворачивали, связали, обрезали, ослабили, подняли и уложили на ASA 101 — Базовый киллерский курс Sa Virgin Island Sailing School Series 1 состоит из следующих трех Американских ассоциаций парусного спорта ( Сертифицированные курсы ASA), которые проводятся в течение 7 дней. Требования к курсу: Должен быть достигнут ASA 101 — Базовая морская книга парусного спорта на килевых лодках; Уже прошли ASA 106, Advanced Coastal Cruising? 27 августа 2018 Sailing Made Easy используется в качестве учебного пособия для класса ASA 101, но обеспечит прочную основу для всех, кто хочет начать свой парусный спорт на курсах шкипера без экипажа ASA с зачислением в Афинскую парусную школу для 10-дневной жизни на борту сертификата ASA 104. требуется демонстрация ASA 101 и ASA 103 После того, как вы зарегистрируетесь, мы вышлем вам учебные пособия, которые вы хотите 16 сентября 2020 г. Basic Keel Boat, ASA 101, Давайте изучим основы! Это трехдневный курс с 9:00 до 17:00, на борту которого находятся три студента и один инструктор.Комплексный продвинутый курс для людей с опытом работы под парусами. Предварительные требования: — ASA 101 Basic Keelboat Sailing — ASA103 Basic Coastal Cruising — ASA104 Bareboat Charter — ASA 105 Coastal Navigation — ASA 106 Advance Coastal Cruising Автор: Danelle Kornelis Дата создания: 25. 03.2020 15:38:28 Большинство людей только мечтают парусного спорта. Учебная программа asa 101 включает теорию и практику плавания на всех этапах плавания. В этом курсе будет два теста: один письменный и один — на навыки. com, чтобы сделать заказ.Если вы только начинаете и хотите научиться управлять парусным спортом, я рекомендую вам начать с прослушивания основных уроков сертификации киллеров (ASA 101). Мы прошли два однонедельных учебных курса, чтобы получить все 5 сертификатов, и, хотя изучение широкого круга тем полезно, курсы ASA действительно нуждаются в капитальном ремонте. По окончании студент должен уметь управлять парусной лодкой аналогичного размера при слабом и умеренном ветре и морских условиях в знакомых водах. Руководство по подготовке к тесту ASA 103 Все вопросы основаны на тексте «Основы парусного спорта» Гэри Джобсона. Чтобы правильно подготовиться к этому курсу, убедитесь, что вы знаете весь текст достаточно, чтобы уверенно отвечать на вопросы для повторения в конце каждой главы (Часть 1 — Часть 6) Знать и понимать стандарты ASA 103 в своем бортовом журнале, страницы 13-17. Каждое утро будет начинаться с двухчасовой лекции в главном салоне нашего круизного судна, за которой последует короткий перерыв на обед, а затем, по крайней мере, пять часов практических учебников Американской ассоциации парусного спорта доступны на веб-сайте ASA по адресу www. Вот список предлагаемых нами курсов, а также учебник ASA или учебные материалы, необходимые для этого курса. Подождите, пока купите все остальные книги по парусному спорту, пока не прочтете их. Описание: Продемонстрированная способность управлять килевой лодкой со шлюпным снаряжением и вспомогательным двигателем (или катамараном, если курс ведется на таком) примерно от 30 до 45 футов в длину во время многодневного круиза по внутренним или прибрежным водам в умеренных условиях. для ASA 101: Basic Keel Boat и ASA 103: Basic Coastal Cruising одновременно со скидкой 1080 долларов США.ASA 101-103 MULTI WEEKEND RATE — 800 долларов США на человека. 50. Этот курс обеспечит вам прочную основу, обучая вас основным навыкам, которые вам понадобятся для самостоятельного управления лодкой до 30 футов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *