Выпечка из творога на сковороде рецепты с фото: Пончики из творога на сковороде

0 Comments

Содержание

Творожные пышки на сковороде на скорую руку, рецепт с фото

 

Вкус творожных пышек мне знаком еще с детства, когда бабушка угощала меня ароматной домашней выпечкой. Сегодня я решила повторить этот рецепт у себя на кухне и поделиться им со своими читателями. Пышки из творога на сковороде получаются очень нежными и мягкими. Состав продуктов для теста используется очень простой, рецептура невероятно быстрая, поэтому это выпечка «на скорую руку».

Простой рецепт выпечки из творога

Творожные пышки жареные на сковороде отлично подходят для случая, когда нужно быстро и вкусно приготовить что-нибудь сладенькое к чашечке чая. Готовые пышки наиболее вкусны в горячем виде, обязательно дополните их сметаной или любимым джемом.

Ингредиенты

  • 160 г пшеничной муки
  • 100 г творога
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 куриное яйцо
  • 2 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина
  • 75 мл растительного масла
  • 1 ч. л. сахарной пудры для украшения

Как приготовить?

В глубокой посуде соединим творог и одно куриное яйцо, перемешаем смесь ложкой до однородной консистенции.

В полученную смесь добавим сахар, ванилин и щепотку соли.

Добавим в тесто для пышек столовую ложку сметаны средней жирности.

С помощью погружного блендера перебьем смесь в однородную массу.

Пшеничную муку перемешаем с разрыхлителем, просеем через сито и добавим в тесто.

Замесим мягкое и эластичное тесто.

На припыленной мукой рабочей поверхности раскатаем тесто в пласт толщиной 5 миллиметров. С помощью стакана или вырубки для печенья вырежем из теста фигурные заготовки среднего размера.

Выложим заготовки на сковороду с разогретым растительным маслом. Будем обжаривать пышки на среднем огне до золотистого оттенка.

Затем аккуратно перевернем пышки на другую сторону и доведем их до готовности.

Готовые пышки из творога выложим на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло. Творожные пышки украсим сахарной пудрой и будем подавать их со сметаной или джемом.

Приятного аппетита!

5 / 5 ( 9 голосов )

Лепёшки с сыром и творогом на сковороде ⋆ Готовить легко и вкусно!

Сегодня будем готовить ароматные лепёшки с начинкой из творога и сыра! Это — отличный вариант для завтрака, перекуса или полдника. У разных народов они называются по-разному. Лепёшки получаются очень сочными и сытными, жарятся они без масла на сковороде, а на приготовление уходит совсем мало времени. Вам также может понравится: Чуду с творогом и луком рецепт

Распечатать рецепт

Лепёшки с сыром и творогом на сковороде рецепт с фото

Для приготовления таких лепёшек идут самые обычные ингредиенты, а на готовку потратите времени примерно, около полу часа. Сложного ничего нет, достаточно замесить тесто из муки, воды, соли. Натереть на тёрке сыр, добавить творог, нарезанный зелёный лук. Раскатать лепёшки, добавить начинку, быстренько пожарить с двух сторон на сковороде и смазать сливочном маслом. Получаются нууу, очень вкусные, нежные, семья будет в восторге! По желанию можно добавлять различные сухие травы, или любимую зелень.

Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут

Инструкции

  1. В самом начале нужно замесить тесто. В миску наливаем воду, добавим соль, размешаем до растворения соли, наливаем растительное масло, насыпаем муку, замешиваем тесто. Тесто немного будет липнуть к рукам, оно не должно быть твёрдым, периодически можно подсыпать муку, вымешивать нужно около 5 минут, чтобы оно стало эластичным. Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем на 10 минут.

  2. В это время приготовим начинку. Натираем сыр через крупную тёрку, добавляем творог, соль кладём в том случае если сыр у вас не солёный, затем, чёрный перец, нарезанный зелёный лук, перемешиваем. Начинка готова!

  3. Тесто полежало и стало очень мягким и эластичным. Делим его на 4 ровные части.

  4. И каждую часть раскатываем в небольшой круглый пласт, в середину кладём начинку.

  5. Собираем в мешочек, защипляем края к центру, приминаем руками формируя лепешку.

  6. Затем, при помощи скалки раскатываем тонко, чтобы тесто не прилипало к скалке, присыпаем мукой.

  7. Разогреваем сковороду, температуру под сковородой выставляем среднею. На сухой сковороде обжариваем лепешки двух сторон до готовности, готовые лёшки пока они не остыли нужно сразу смазать сливочным маслом.

  8. Лепёшки с сыром и творогом готовы! Такие лепёшки отлично съедаются со сметаной или просто со сладким чаем. Приятного Вам аппетита!

Творожная лепешка с яблоками на сковороде, рецепт с фото пошагово

Творожная лепешка с яблоками на сковороде – еще раз убедилась в том, что чем проще, тем вкуснее! Эта лепешка-пирог отличная альтернатива сырникам, тесто очень похоже, отличается только метод приготовления. Рецепт с фото пошагово поможет вам испечь лепешку без духовки за полчаса – идеальная домашняя выпечка для дачи.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • творог 9% — 200 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • сахарный песок – 30 г;
  • пшеничная мука – 90 г;
  • яблоко крупное кисло-сладкое – 1 шт.;
  • масло оливковое – 15 г;
  • масло сливочное – 10 г;
  • разрыхлитель теста – 1\2 чайной ложки;
  • ванилин, сода, соль, сахарная пудра.

Как приготовить творожную лепешку

Жирный творог протираем сквозь сито, так в твороге не будет комочков.

Смешиваем пшеничную муку с разрыхлителем теста, добавляем пищевую соду на кончике ножа и щепотку ванилина.

Разбиваем в глубокую миску куриные яйца, насыпаем сахарный песок и щепотку мелкой соли.

Взбиваем яйца с сахаром венчиком до однородности, добавляем протёртый творог.

Вливаем оливковое масло, смешиваем жидкие ингредиенты.

Соединяем сухие ингредиенты с жидкими, замешиваем тесто быстро.

Яблоко режем тонкой соломкой, кожуру можно оставить. Добавляем нарезанное яблоко в тесто.

Перемешиваем тесто с яблоками и можно печь лепешку.

Сковороду размером 22-24 сантиметра смазываем капелькой оливкового масла, кладём сливочное масло, чуть нагреваем, чтобы масло растаяло. Выкладываем тесто в сковородку.

Разравниваем лепешку, закрываем сковородку крышкой. Готовим на умеренном огне 15 минут с одной стороны.

Переворачиваем лепешку: прикладываем к сковородке плоскую тарелку подходящего размера, переворачиваем сковороду вверх дном. Затем возвращаем лепешку с тарелки на скороду поджаренной стороной к верху. Кстати, таким способом переворачивают испанскую тортилью.

Снова закрываем сковородку крышкой и жарим с другой стороны 8-9 минут.

Подаём творожную лепешку с яблоками с огня сразу на стол, поливаем сметаной, вареньем или посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита, готовьте просто и с удовольствием!

Сказать спасибо за статью 100

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Запеканка из творога на сковороде без духовки — wowcook.net

01

Как сделать запеканку из творога на сковороде, пошаговый рецепт с фото

Есть вещи из нашего детства, которые вызывают легкую приятную ностальгию. Это может касаться игры в резиночки во дворе, или же крики мамы на то, чтобы шапку надел перед выходом на улицу. Но вот когда дело касается лакомств, то улыбку на лице вызывает домашняя запеканка из творога, приготовленная на сковороде без духовки. Она заменит и полноценный завтрак, и десерт, а лично я готова ее есть на протяжение всего дня, будь у меня такая возможность. Однако есть нюанс: не всегда удобно готовить запеканку из творога в духовке (самый вкусный рецепт смотрите по ссылке) или мультиварке. На микроволновку многие вообще часто жалуются, не у каждого получается в ней правильно запечь блюдо. Вот и решила нам с Вами немного упростить жизнь. Сегодня попробуем рецепт, который можно воплотить в жизнь с помощью сковородки. Конечно, и тут есть секреты приготовления, как же без них. Готовить запеканку из творога на сковороде по этому рецепту нужно на низкой температуре с закрытой крышкой, иначе выпечка может пригореть. Остальные нюансы и секреты, как вкусно приготовить творожную запеканку без духовки и мультиварки, Вы найдете просматривая пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. манной крупы;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 0.3 ч. л. пищевой соды;
  • 250 г. творога;
  • 2 яйца;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • Ванилин — по вкусу.

Рецепт запеканки из творога в сковороде на плите

1. Творог перетираем через мелкое сито и пробиваем блендером чтоб не было крупных комочков.

2. В глубокой посуде взбиваем яйца с сахаром при помощи миксера или ручного венчика.

3. Яичную смесь вливаем в творог. Добавляем в массу сметану, ванилин и манку. Всыпаем треть чайной ложки соды.

4. Хорошо перемешиваем творожную массу с помощью вилки, столовой ложки или погружного блендера.

5. Сковороду берем с толстым дном. Если такой нет, то застилаем обычную сковородку пергаментом. Смазываем сковороду сливочным маслом и равномерно присыпаем манкой как на пошаговом фото.

6. Выкладываем творожную смесь в смазанную маслом сковороду.

7. Накрываем крышкой нашу будущую творожную запеканку и на самом слабом огне готовим примерно 20 минут.

8. Проверяем на готовность, протыкая выпечку зубочисткой или деревянной палочкой. Если на ней не остается следов жидкого творожного теста — можно снимать сковороду с огня.

Стоит учитывать, что приготовленная таким способом быстрая творожная запеканка с манкой не будет иметь привычный нам золотистый оттенок. Поэтому включаем фантазию и украшаем блюдо корицей, кокосовой стружкой, вареньем, тертым шоколадом. В общем, чем только душа пожелает. Вот и все! Теперь вы знаете, как сделать запеканку из творога на сковороде на плите. И будете чаще баловать себя и свою семью этим вкусным и полезным лакомством.

Приятного аппетита!

Рекомендации по приготовлению творожной запеканки на сковороде:

  1. Творог лучше выбирать средней жирности. Слишком сухой творог лучше не использовать. Комочки должны быть мягкими и легко разминаться пальцами. При выборе продукта отдавайте предпочтение натуральному домашнему творогу. Если покупаете в магазине — выбирайте именно творог, а не творожный продукт, последний готовится из пальмового масла и без натурального молока.
  2. Обратить внимание на срок годности творога: более полезным и натуральным считается продукт с малым сроком хранения.
  3. Больше пользы творог принесет организму, если употребить его в первые 3 дня с момента приготовления. А готовую творожную запеканку можно хранить не более 72 часов.
  4. Чтобы запеканка получилась нежная и воздушная, перетираем творог через мелкое сито. Это важно. Можно, конечно, взбить творог в чаше блендера, но лучшая консистенция все же получается с помощью сита. Хоть этот процесс займет немного больше времени, зато результатом вы останетесь довольны.
  5. Один из секретов нежной и пышной запеканки во взбивании яиц. Если взбить их миксером в пену, то пузырьки воздуха придадут облачной воздушности запеканке. Она будет таять во рту.
  6. Еще одним из секретов очень воздушной творожной запеканки является сода. Просто добавляем в смесь треть чайной ложки. Гасить соду не нужно, она погасится кислой сметаной и творогом.
  7. Разнообразить классический рецепт запеканки можно, добавив в готовое тесто изюм, курагу, орехи, цитрусовую цедру. В общем — все то, что вы любите или найдете на полочках своих шкафчиков на кухне.

Вот и все рекомендации, которые пригодятся Вам в приготовлении запеканки из творога на сковороде без духовки. Пусть все получится неимоверно вкусным!

Творожные сырники на сковороде пошаговый рецепт | ХозОбоз

Сырники будем готовить на сковороде. Помимо этого кухонного инвентаря нам потребуется миска, терка, ложка. Подробности реализации простого рецепта творожных сырников с морковью – у нас в рецепте.

История блюда

Молоко – продукт, который появился со времен одомашнивания животных. Большое количество этого напитка было проблематично хранить, поскольку холодильников тогда просто не было. Хозяйки тогда придумали из прокисшего молока делать творог, но и этот продукт тоже длительному хранению не подлежал. Что же делать тогда?

В какую умную голову пришла мысль из творога делать лепешки, конечно же, не известно доподлинно. Но зато, какое вкусное и сытное блюдо мы теперь имеем! Попробуйте и вы сделать творожные сырники рецепт с фото на сковороде, выходит вкусно и аппетитно!

Ингредиенты:

  • Творог любой жирности (можно домашний) – 200 г;
  • Сахарный песок – 2 ст. ложки;
  • Яйцо сырое куриное – 1 штука;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Манная крупа – 2 ст. ложки;
  • Морковка свежая – 0,5 штуки;
  • Мука в/с – 2 ст. ложки;
  • Масло для фритюра (растительное) – 40 мл.

Пошаговое приготовление

  1. Чтобы приготовить на сковороде сырники из творога и морковки, знакомимся со списком требуемых ингредиентов, затем отмеряем продукты в указанном количестве. Количество компонентов выпечки вы можете увеличить, если желаете получить больше порций (на ваше усмотрение). Берем нужный кухонный инвентарь.

    Подготавливаем ингредиенты

  2. Творог (он может, кстати, быть и домашним) перекладываем в подходящую тару – миску. Переправляем к творогу сахарный песок, количество которого вы можете варьировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

    Добавляем сахар

  3. Вслед за сахаром отправляем в миску к творогу и сахару куриное яйцо.

    Разбиваем к ингредиентам куриное яйцо

  4. Обычной столовой вилкой ингредиенты перетираем до получения однородной основы.

    Перемешиваем

  5. Для следующего кулинарного шага нам потребуется терка. Измельчаем ей очищенную морковку. Морковную стружку отправляем в миску.

    Натираем морковь

  6. Вновь сразу компоненты, находящиеся в миске, перемешиваем.

    Ингредиенты смешиваем

  7. А теперь вводим в состав творожной основы для сырников сыпучие ингредиенты. В нашем случае это – мука и манная крупа.

    Добавляем манку и муку

  8. Еще раз перемешиваем. Основа должна выйти густой, вязкой.

    Перемешиваем

  9. Из получившегося творожного теста формируем сырники.

    Лепим сырники

  10. Заполняем дно сковороды растительным маслом. Хорошо его прогреваем. Сформированные сырники отправляем на сковороду для обжарки.

    Начинаем жарить творожные сырники

  11. Как только сырнички подрумянятся, переворачиваем их на вторую сторону.

    Сырники с румяной корочкой

  12. Наши домашние морковно-творожные сырники готовы! Угощаемся на здоровье.

    Готовые сырники с морковкой

Польза блюда

Готовить о пользе приготовленных нами на сковороде творожных сырников будем, опираясь на состав их основы. В нашем рецепте основные компоненты сырников – это творог и морковка. Согласитесь, что каждый из данных продуктов заслуживаем внимания со стороны пользы и нужности для нашего организма. И творог, и свежая морковка – это настоящая кладезь полезных микроэлементов и веществ. А чтобы сделать наши сырники менее калорийными, можно уменьшить количество в них сладкого ингредиента – сахара, а выпечку со сковороды перенести в духовку. Ешьте наши сырники с пользой для себя и своих близких!

Мы приготовили замечательные по вкусовым качествам творожные сырники на сковороде, основа для которых дополнена измельченной морковкой. Такое угощение вполне можно разнообразить при подаче на стол сладкими ингредиентами: вареньем, сладкой сгущенкой, джемом или фруктами-ягодами. Кстати, можно ввести в состав творожной основы помимо морковки еще и сухофрукты (курагу, изюм).

Такой рецепт творожных сырников на сковороде тоже получится у вас. А еще вместо творога можно использовать продающуюся в любом продмаге творожную массу. Такая творожная масса часто в своем составе уже содержит вкусные дополнения: ванилин, изюм, курагу. Домашние сырники из творожной массы на сковороде обязательно понравятся и детишкам, да, и взрослым тоже. Готовьте с удовольствием, проявляя свою кулинарную фантазию!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Лепешки с творогом и зеленью на сковороде, рецепт с фото

Приготовим пышные, мягкие и очень вкусные лепешки с творогом и зеленью на сковороде. Готовятся такие лепешки проще простого, а сметаются со стола за считанные минуты.

Тесто обычно готовят на кефире с добавлением соды, яйца и муки. Я сегодня решила вместо кефира использовать густой греческий йогурт, результат превзошел все мои ожидания. Получились нежнейшие и очень вкусные лепешки. Начинка у меня обычная — творог с добавлением зелени. Не менее вкусно будет, если смешать творог наполовину с сыром или брынзой. Можно приготовить лепешки с другой начинкой, например: картофельной или капустной. Здесь уже как вам больше нравится!

Ингредиенты


для теста

  • Йогурт греческий — 300 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Масло растительное — 4 ст. л.

для начинки

  • Творог — 500 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Соль — 0.5 ч.л.
  • Свежая петрушка — 1 пучок

Как приготовить

  1. Для приготовления теста в миске смешайте курные яйца с солью.

  2. Добавьте греческий йогурт. Перемешайте.

    Йогурт можно заменить на сметану или кефир.

  3. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем.

    Около 30-40 грамм муки оставьте для подпыла.

  4. Замесите мягкое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте «отдохнуть» на минут 10-15.

  5. Для творожной начинки возьмите сухой творог, добавьте яйца и соль.

  6. Свежую петрушку мелко измельчите и добавьте к творогу.

  7. Перемешайте до однородности.

  8. Тесто разделите на равные 6 частей.

  9. Возьмите 1 часть теста, немного его раскатайте на слегка припыленном столе мукой. В центр выложите, визуально поделив творожную начинку на 6 частей, 1 часть творога.

  10. Соберите края теста к центру, скрепите их, чтобы получился мешочек.

  11. Переверните лепешку на другую сторону и немного ее раскатайте.

  12. Обжаривайте лепешки на сковороде с небольшим количеством масла с 2-х сторон по 3-4 минуты, нагрев должен быть средний.

  13. Так проделайте со всеми лепешками.

  14. Подавайте со сладким чаем. Или можно подать вместо хлеба к первым блюдам.

Приятного аппетита!

Лепешки с творогом на сковороде — пошаговый рецепт с фото

Приготовление лепешек с творогом на сковороде:

1 подготавливаем муку.

Муку высыпаем в сито и просеиваем над средней миской. Это необходимо сделать для того, чтобы тесто получилось нежным и воздушным благодаря тому, что компонент насытится кислородом и избавится от лишних комков.
2 готовим тесто для лепешек.

В середине просеянной муки чистой рукой делаем небольшое углубление. Теперь высыпаем сюда соль, а также выливаем растительное масло и горячую воду. Замешиваем тесто, по необходимости подсыпая еще немного муки. Когда масса станет более плотной, перекладываем ее на кухонный стол. Внимание: обязательно присыпаем его небольшим количеством муки, чтобы тесто к нему не прилипало. Вымешиваем массу до тех пор, пока она не станет эластичной и плотной. У нас должно получиться тесто как на пельмени. Далее придаем ему форму шара и оставляем на 10 минут в стороне. Пусть отдохнет, а мы тем временем приготовим начинку.
3 подготавливаем укроп.

Укроп хорошо промываем под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, мелко рубим зелень и сразу же пересыпаем ее в чистую тарелку.
4 подготавливаем творог.

В маленькую миску выкладываем творог и разминаем его с помощью вилки. Это необходимо сделать для того, чтобы начинка получилась без явно выраженных комков.
5 готовим начинку для лепешек.

В миску с творогом выкладываем паприку, мелко рубленную зелень, а также по вкусу соль. Воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Все, творожная начинка готова!
6 готовим лепешки с творогом на сковороде.

Когда тесто немного отдохнет, с помощью ножа делим его на небольшие кусочки в зависимости от того, какой величины вы хотите лепешки. Теперь чистыми руками скатываем каждый в шарик и макаем с двух сторон в горку из муки прямо на кухонном столе.

Воспользовавшись скалкой, раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной не более 2–3 миллиметров.

В середину каждой лепешки выкладываем пару столовых ложек творожной начинки и начинаем формировать блюдо. Чистыми руками собираем края теста в середину так, чтобы со стороны они выглядели как хинкали, и тщательно их защипываем.

Теперь аккуратно раскатываем каждый «мешочек» с двух сторон до состояния лепешки. Важно: старайтесь сделать это так, чтобы начинка не начала выпадать, особенно в тех местах, где очень тонкое тесто.

Когда все лепешки будут готовы, ставим сковороду на средний огонь. Хорошо разогреваем емкость и по очереди выкладываем тесто с начинкой. Внимание: смазывать сковороду растительным маслом не нужно, так как в состав лепешки и так входит данный компонент (поэтому блюдо не должно приставать и пригорать у основания емкости). Обжариваем все с двух сторон до появления на поверхности золотистой корочки.

Каждую лепешку с помощью деревянной лопатки перекладываем на плоскую большую тарелку и не забываем смазать кусочком сливочного масла, наколотого на вилку. В конце выключаем конфорку и начинаем сервировать обеденный стол, пока наше блюдо не остыло.
7 подаем лепешки с творогом на сковороде.

Еще теплые лепешки подаем к обеденному столу вместе с горячим чайком или кофе (кому как больше нравится). Кстати, блюдо получается довольно сытным, поэтому оно может запросто послужить завтраком или ужином. Наслаждайтесь!
Приятного всем аппетита!
Советы к рецепту

– в начинку, помимо паприки, можно добавить 1 чайную ложку соевого соуса, а также мелко рубленный зеленый лук и петрушку;

– чтобы тесто получилось нежным, нужно использовать только пшеничную муку высшего сорта, тонкого помола и проверенной торговой марки. Также для лучшей подготовки можно просеять компонент не менее двух раз;

– если вам попался довольно зернистый творог, тогда лучше измельчить его с помощью блендера, чтобы в блюде не попадались крупные кусочки сыра.

Полезный творог в яичнице Рецепт

Если вы ищете самую совершенную и полезную яичницу-болтунью в мире, не ищите ничего, у меня для вас есть лучший метод! Этот кремовый рецепт яичницы с творогом очень прост в приготовлении. Всего за 2 ингредиента и за 5 минут вы можете приготовить горячие свежие пушистые яйца на завтрак для вас и вашей семьи.

Ссылки могут быть партнерскими ссылками.

Творог в яичнице

Для меня творог сочетается с яйцами, как арахисовое масло с желе, они просто отлично сочетаются друг с другом! Когда вы добавляете творог в яичницу, вы получаете сырное, сливочное и воздушное яйцо без добавления лишних жиров.Влага творога отлично сочетается с яйцами, создавая ароматное блюдо для завтрака без масла или жирных сливок. Если вы еще не пробовали эту комбинацию, вы попали в нужное место, потому что я расскажу вам, как получить эти чудесные яйца!

Лучший способ приготовить яичницу-болтунью

Лучшая яичница-болтунья — это результат добавления в яйца идеального количества влаги и того, чтобы яйца никогда не перестали двигаться.

Итак, для увлажнения в этом рецепте мы используем творог.Чаще всего я использую обезжиренный творог, но вы можете использовать любую жирность, которая вам подходит. Чем выше процент жира в твороге, тем более сливочными и водянистыми будут яйца. Если вы используете более жирный творог, он получится отлично, но яйца, возможно, потребуется приготовить на несколько секунд больше, чем если бы вы использовали более низкое содержание жира.

Следующее, что вам нужно, это хорошая сковорода. Если у вас есть высококачественная сковорода с антипригарным покрытием, вам повезло, потому что вы можете обойтись без смазки сковороды, если не хотите, но это означает, что есть вероятность, что какое-то яйцо все же будет слегка прилипать.В противном случае я рекомендую очень слегка смазать его, я добавлю немного масла бумажным полотенцем, ровно столько, чтобы получить легкий слой. Или если вы сделаете бекон или, в моем случае, бекон из индейки перед яйцами и протрите его начисто, я обнаружил, что сковорода идеально подходит для яиц.

Теперь, когда у вас есть идеальная сковорода, вам нужно нагреть ее, прежде чем добавлять яйца. Так что нагрейте большую сковороду на среднем огне.

Пока ваша сковорода нагревается, расколоть 4 яйца в миску и добавить творог.Обратите внимание, что, как написано, этот рецепт служит 2, но этот рецепт можно легко уменьшить до 1 или увеличить, чтобы обслужить столько людей, сколько вам нужно. Просто следуйте 1 столовой ложке творога на каждые 2 яйца.

Теперь мы готовы к схватке. Самая важная часть в приготовлении идеальной яичницы-болтуньи — всегда держать яйца в движении. Я обнаружил, что для перемещения яиц лучше всего подходит красивый толстый силиконовый шпатель, но в конечном итоге подойдет любой шпатель.

Так что вылейте яйца и творог в горячую сковороду.Используя лопатку, сразу же начните быстро и равномерно перемещать яйца по сковороде. Продолжайте перемещать яйца все время, пока они готовятся, соскребая их по сковороде и по краям сковороды, обращая внимание на быстро готовящиеся пятна.

Продолжайте двигать и соскребать яйца по сковороде, пока они не начнут загустевать. Когда они начнут загустевать, начните собирать яйца вместе в один комок, продолжая перемещать их, пока они не загустеют по своему вкусу, обычно это занимает 3-4 минуты от начала до конца.

Если в какой-то момент кажется, что яйца готовятся слишком быстро, осторожно снимите сковороду с огня (я обычно ставлю ее на холодную горелку) и продолжайте перемешивать яйца, пока не переместите все яйцо, и приготовление не начнется. замедляет. Вернитесь к огню и продолжайте готовить яйца. При необходимости вы можете продолжать снимать и снова ставить на огонь, но помните, что вы не хотите, чтобы яйца готовились на одном месте слишком долго.

Когда яйца станут твердыми и по своему вкусу переложите на тарелку.Если хотите, украсьте солью, перцем и свежей зеленью.

Эти яичница-болтунья идеально сочетаются со всеми вашими продуктами для завтрака, идеально подходят для тостов, с беконом, картофельными оладьями и т. Д.!

СОВЕТЫ И СОВЕТЫ

• при желании перед приготовлением добавьте немного соли и перца или других специй, я лично предпочитаю приправлять, когда все будет готово, но добавить немного перед приготовлением — не проблема.

• Нет причин разбивать желтки и взбивать их перед добавлением в сковороду, вы должны перемещать яйца по сковороде так, чтобы они быстро перемешались в сковороде

Состав

  • 4 больших яйца
  • 2 столовые ложки нежирного творога

Инструкции

  1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне.Слегка смажьте сковороду маслом или сливочным маслом, если ваша сковорода — высококачественная, антипригарная смазка для сковороды необязательна, но некоторые яйца могут прилипнуть.
  2. Разбейте 4 яйца в миску и добавьте творог.
  3. Вылейте яйца и сыр в горячую сковороду. Используя тяжелую лопатку (лучше всего подходит силикон), быстро и равномерно перемещайте яйца по сковороде. Продолжайте перемещать яйца все время, пока они готовятся, царапая их по сковороде, уделяя внимание местам, которые быстро готовятся. Продолжайте двигать и соскребать яйца по сковороде, пока они не начнут загустевать.Когда они начнут загустевать, начните собирать яйца вместе в один комок, продолжая перемещать их, пока они не загустеют по своему вкусу, обычно это занимает 3-4 минуты от начала до конца.
  4. Переложите приготовленные яйца на тарелку и украсьте солью, перцем и зеленью, если хотите.

Банкноты

Чаще всего я использую обезжиренный творог, чем выше процент жира в твороге, тем более сливочными и водянистыми будут яйца, если вы используете более жирный творог, он получится отлично, но яйца, возможно, потребуется готовиться еще несколько секунд.

Если в какой-то момент кажется, что яйца готовятся слишком быстро, осторожно снимите сковороду с огня (я обычно ставлю ее на холодную горелку) и продолжайте перемешивать яйца, пока не переместите все яйца, и приготовление на мгновение не замедлится. вниз, затем вернитесь к огню и продолжайте готовить яйца. При необходимости вы можете продолжать снимать и снова нагревать.

Этот рецепт можно уменьшить, чтобы обслужить 1 человека, или увеличить, чтобы обслужить столько людей, сколько вам нужно.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 2 Размер порции: половина блюда
Количество на порцию: Калории: 153 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 373 мг Натрий: 199 мг Углеводы: 1 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 14 г

Данные о питании автоматизированы, окончательная информация о питании будет зависеть от используемых ингредиентов и любых внесенных изменений.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже в блоге или поделитесь со мной фотографией tag @the_schmidty_wife! Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы сделали!

Если вам понравился этот или любой из моих рецептов, дайте мне знать, используя #theschmidtywife в социальных сетях!

И обязательно подписывайтесь на меня в Instagram, Pinterest и Facebook, чтобы узнать обо всех последних рецептах!

Мир и любовь

Лорен, жена Шмидти

стр.S. Ищете еще рецепты завтрака? Обратите внимание на мои овсяные оладьи со шпинатом или яйца на завтрак с рисом с цветной капустой.

Творог — сладкий или соленый ингредиент, подходящий для Miss Muffet

Это не диетическая история, несмотря на репутацию творога как диетического продукта.

Вы не найдете здесь ни салатных листьев, ни консервированных персиков.

Вы найдете рецепты творога с молочным вкусом.

Конечно, в нем меньше калорий и больше белка, чем в некоторых его собратьях и сестрах по молочным продуктам, но привлекательность творога, особенно здесь, заключается в его богатой (но не слишком богатой) и удовлетворительной сливочности.

Его мягкий вкус и слегка кисловатый привкус лучше всего подходят для пикантных блюд, но не исключают его для сладостей. Он может быть слишком соленым для смешивания с клубникой (мы пробовали), но нам очень понравилось в овсяных оладьях с кленовым сиропом и черникой.

Если творог отвлекает вас, взболтайте его в блендере или кухонном комбайне, чтобы он стал гладким и кремообразным с текстурой, похожей на рикотту.

Говоря о рикотте, творог можно использовать как синонимы для рикотты в большинстве рецептов — мы любим его в лазанье, маникотти и нуди — просто сначала слегка слейте его, чтобы удалить часть лишней жидкости.(Следует отметить, что хотя их можно использовать одинаково, творог и рикотта — очень разные продукты. Творог получают путем отделения творога и сыворотки от свежего молока. Традиционный сыр рикотта изготавливается из сыворотки.)

[Видео не отображается выше? Нажмите здесь, чтобы посмотреть: arkansasonline.com/519cottagecheese]

Творожный ньюди с коричневым маслом и кремом песто

  • 1 стакан творога
  • 1 стакан универсальной муки, плюс еще для опудривания
  • ¾ стакана тертого сыра пармезан
  • Соль и черный перец молотый
  • Мускатный орех, натертый на терке, по вкусу
  • 3 яичных желтка
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • От 2 до 4 столовых ложек песто
  • ¼ чашки жирных сливок
  • Базилик свежий, для украшения по желанию

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.

Пока вода нагревается, приготовьте гнуди.

Положите творог в мелкоячеистое сито или дуршлаг, выстланный сырной тканью, и надавите тыльной стороной ложки, чтобы извлечь немного жидкости.

В кухонном комбайне смешайте творог, муку, пармезан, соль, перец и мускатный орех; пульс, чтобы совместить. Добавьте яичные желтки и продолжайте взбивать, пока смесь не сформирует шар.

Обильно посыпьте рабочую поверхность мукой. Выверните тесто на посыпанную мукой поверхность и аккуратно сформируйте из теста шар, слегка обвалив его в муке.

Разделить тесто на 4 равные части.

Работая с одной порцией, раскатайте тесто, чтобы сформировать веревку толщиной от ½ до ¾ дюйма, присыпав еще мукой, если она слишком липкая для раскатывания. Разрежьте веревку на кусочки по 2,5 см и переложите на присыпанный мукой или пергаментный противень. Повторите то же самое с оставшимся тестом.

Осторожно опустите гнуди в кипящую воду. Готовьте гнуди, пока все они не всплывут, около 3 минут, а затем готовьте еще 1 минуту.

Пока гнуди готовятся, разогрейте сливочное масло в большой сковороде.

Используя шумовку, переложите приготовленные нюди на сковороду и готовьте на топленом масле, позволяя нуди подрумяниться по своему вкусу. Добавьте песто и жирные сливки и продолжайте готовить, пока соус не загустеет.

По желанию подавать со свежим базиликом.

На 2–4 порции.

Чаша для закусок с творогом в греческом стиле (Arkansas Democrat-Gazette / Kelly Brant)

В этом более мягком варианте греческого салата фета заменяется творогом.

Чаша для творожных закусок по-гречески

  • 2 /3 стакана творога
  • ½ чайной ложки греческой приправы (мы использовали Cavender’s)
  • ¼ стакана сушеного нута
  • 2 столовые ложки нарезанных помидоров
  • 2 столовые ложки нарезанного огурца
  • Свежие травы, такие как петрушка, тимьян или орегано

В отдельной сервировочной миске смешайте творог и греческую приправу.Сверху выложите нут, помидоры, огурцы и зелень.

На 1 порцию.

Рецепт адаптирован из книги «Закуски Бетти Крокер: простые способы удовлетворить ваши пристрастия» (Houghton Mifflin Harcourt, 25 долларов США)

■ ■ ■

Творог Альфредо

  • 1 стакан молока (мы использовали цельное, но обезжиренное и обезжиренное тоже хорошо работает)
  • 1 стакан творога
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • ½ стакана тертого сыра пармезан или сыра Романо
  • ¼ чайной ложки чесночного порошка или больше по вкусу
  • Соль и черный перец молотый по вкусу
  • Базилик сушеный, по вкусу
  • Орегано сушеный, по вкусу
  • Приготовленные макаронные изделия, такие как феттучини, пенне или фарфалле
  • Свежая нарезанная петрушка или базилик для украшения, по желанию
  • Тертый мускатный орех, по желанию

В блендере или кухонном комбайне смешайте молоко, творог, кукурузный крахмал, чеснок и пармезан и перемешайте до однородной массы.Приправить по вкусу солью, перцем, базиликом и орегано.

Перелейте смесь в небольшую кастрюлю и готовьте на среднем или медленном огне, пока она не прогреется и не станет однородной. Попробуйте еще раз и приправьте еще базиликом, орегано, солью, перцем или чесноком, если хотите.

Дать готовиться на слабом огне около 5 минут, периодически помешивая. Добавьте приготовленную пасту. По желанию подавайте со свежей петрушкой и мускатным орехом.

Подавать немедленно.

Достаточно примерно на ½ фунта макаронных изделий.

Рецепт адаптирован с сайта 40aprons.com

Яичница с творогом (Arkansas Democrat-Gazette / Kelly Brant)

Творог придает яичнице-болтуну дополнительную насыщенность и насыщает ее белками и кальцием.

Яичница с творогом

  • 4 яйца
  • 4 столовые ложки творога
  • Соль и черный перец молотый
  • Масло сливочное
  • Обрезанный чеснок или ботва зеленого лука, опционально

В миске или блендере смешайте яйца, творог, соль и перец.Взбейте или взбейте до однородности.

В сковороде растопите масло на среднем или медленном огне.

Добавьте яичную смесь и дайте готовиться в течение 1-2 минут. Используя жаростойкую лопатку, работая от края внутрь, осторожно протолкните приготовленную часть яиц к центру и продолжайте, пока яйца не приготовятся по своему вкусу.

По желанию, посыпьте чесноком или зеленым луком.

На 2 порции.

Блинчики с творогом (Arkansas Democrat-Gazette / Kelly Brant)

Эти безглютеновые оладьи — вкусный вариант с высоким содержанием белка и клетчатки.

Творожные оладьи

  • ½ стакана овсяных хлопьев старомодных (овсяных)
  • ½ стакана творога
  • 2 яйца
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • Соль щепотка
  • Желаемые начинки, такие как кленовый сироп, масло и свежие ягоды, для сервировки

Положите овсяные хлопья, творог, яйца, разрыхлитель и соль в блендер и перемешайте на высокой скорости до однородного состояния.

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Работая порциями, добавьте тесто порциями по 2 столовые ложки, равномерно распределив их. Готовьте, пока блины не застынут по краям и не станут золотисто-коричневыми на дне, около 2 минут (вы можете увидеть несколько пузырьков на поверхности, но они не будут пузыриться, как традиционные блины). Осторожно переверните блины тонкой лопаткой и готовьте, пока вторая сторона не станет золотисто-коричневой, еще 1-2 минуты. Перенести на тарелку.

Повторите приготовление оставшегося теста.Эти блины лучше всего есть в свежем виде на сковороде и еще теплыми. Подавать с желаемой начинкой.

На приготовление 8 (3-дюймовых) блинов.

Не такие уж греховные яйца с пряностями (фото из архива Democrat-Gazette)

Творог придает яйцам сливочную сочность.

Не такие уж греховные яйца с пряностями

  • 6 яиц вкрутую
  • ¼ чашка творога
  • 1-2 столовые ложки майонеза
  • 1 ½ чайной ложки горчицы
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса
  • 1-2 чайные ложки маринованного приправы
  • Соль и черный перец молотый по вкусу
  • Копченый перец для украшения
  • Свежий лук для украшения

Очистить яйца.

Яйца разрезать пополам вдоль. Сохраните яичные белки. Половину желтков выбросить, остальные отложить в сторону.

В кухонном комбайне смешайте творог, майонез, горчицу, уксус и маринад. Пюре до однородной массы. Отложите в сторону.

В средней миске разомните оставшиеся желтки. Добавьте протертую смесь для заправки. Перемешайте, затем приправьте солью и черным перцем. Используя кондитерский мешок или пакет на молнии с обрезанным уголком, или ложкой наполните лунки яичным белком.Украсить вершины небольшим количеством копченой паприки и нарезанным чесноком.

Для приготовления 12 яиц с пряностями.

■ ■ ■

Творог также является прекрасным заменителем майонеза в сыре с перцем.

Сыр с перцем

  • ¾ чашки тертого острого сыра чеддер
  • ½ стакана тертого сыра Монтерей Джек
  • 2 ½ столовых ложки нарезанного кубиками перца ИЛИ жареного красного болгарского перца, нарезанного кубиками
  • ¼ чашка творога
  • 1 столовая ложка любого маринованного сока ИЛИ маринованного приправы
  • Острый соус по вкусу
  • ½ чайной ложки Вустерширского соуса
  • Соль и черный перец молотый по вкусу

Смешайте все ингредиенты в миске.Энергично перемешайте вилкой до однородного состояния. Приправить по вкусу солью и перцем.

На 1 ½ чашки.

Кукурузный хлеб с творогом и овощами

Кукурузный хлеб с творогом и овощами
  • Home
  • Овощной творог Кукурузный хлеб
Кукурузный хлеб с творогом и овощами

Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:

Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Кукурузный хлеб с творогом и овощами

Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:

Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Порций Время подготовки Время готовки
12Человек 10 минут 40 минут
Порций Время подготовки
12Человек 10 минут

Ингредиенты

Порции: Люди

Единицы: метрические, США, имперские

Инструкция

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте квадратный противень 8×8 дюймов или форму для кексов сливочным маслом.
  2. Смешайте яйца, смесь кукурузного хлеба, творог, брокколи, лук и топленое масло и хорошо перемешайте. Вылейте тесто в смазанную маслом сковороду или форму для кексов.
  3. Выпекать при 350 градусах 40 минут или до золотистого цвета.

Для этого рецепта еще нет пищевой этикетки.

Автор Эла Бураглио

Посмотреть все сообщения от: Ela Buraglio

× Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее смотреть.

Рецепт Кугеля с лапшой | Приятного аппетита

  • Лучший рецепт кугеля. Я делал это как минимум два десятка раз. В рецепте идеальные пропорции ингредиентов. Это ни сухой, ни влажный, ни сладкий. Вы даже можете добавить изюм для большей сладости. Вкусный!

  • Я люблю Noodle Kugel и не буду использовать другие рецепты. Я пробовал другие, но они мне не казались такими вкусными. И да … соль в воду, а не в заварной крем.

  • yummmmmmmmmmyyyyyyyyyyy на вкус как хороший баклажан

  • Этот рецепт определенно не слишком соленый, если вы используете кошерную соль.Если вы используете поваренную соль, то да, вы выбросите ее в мусорное ведро.

  • Вы все добавляете соль в свою яичную смесь? Добавьте его в воду для лапши. Всегда думайте и не делайте ничего, что явно не сработает. Бывают опечатки и недопонимание. Если он был слишком соленым, попробуйте добавить соль в воду для лапши и посмотрите, как это работает.

  • Мой оказался отличным, и я и моя семья ели его за 3 дня. Это было особенно хорошо на завтрак! Я использовал несоленое масло и обычный творог, но заменил сметану на нежирный греческий йогурт (Fage).Может быть, поэтому другой человек сказал, что у них слишком соленая из сметаны? Потому что моя, во всяком случае, была более сладкой. Кроме того, я использовал 6 яиц вместо 8 яиц, так как в других рецептах, кажется, требуется ближе к 6. Он оказался идеальным с этими двумя модификациями (6 яиц вместо 8 и обезжиренный греческий йогурт вместо сметаны), в противном случае последовал это на T. Я обязательно воспользуюсь этим рецептом снова!

  • Этот рецепт был слишком соленым и в основном несъедобным.Используется несоленое масло и только необходимое количество соли, но вкус остается несладким, а не сладким. Закончил тем, что откусил несколько кусочков, а потом выбросил остальные. Я думаю, это из-за творога, поэтому, если вы делаете этот рецепт, я бы порекомендовал его не использовать.

  • Мы всегда добавляем изюм в кугель с лапшой. Отлично в этом смысле

  • Если вы потеряете ваниль и корицу, это будет почти то же самое, что и luchen kugel моей матери. Я ненавижу кугели с фруктами (ананасом или изюмом) и Я предпочитаю хрустящую, слегка подгоревшую лапшу кукурузным хлопьям, но моя мама настояла на версии Келлогга, которую никогда не видели в местечке.Однажды, в моей юности, она нечаянно посыпала замороженными хлопьями вместо обязательных кукурузных хлопьев. Для этого девятилетнего ребенка это было величайшим достижением после нарезки хлеба. Однако я был единственным, кто придерживался такого мнения, так что, увы, эта «ошибка» больше никогда не повторилась …

  • Это почти идеально. На пару яиц больше, чем я обычно, но в статье, в которой говорилось, что творог или изюм, но и то, и другое, не является ложью. И изюм, и творог, пожалуйста. Никогда не используйте ананас или кукурузные хлопья, иногда яблоки, иногда с добавлением небольшого количества смеси корицы, сахара и масла.

  • добавьте изюм для еще более сладкого пунша ………

  • Моя мама обычно готовила кугель с яйцом, мацой, солью и перцем. Она подала его как гарнир к обеду.

  • JESSICA85TORONTO, я завершил его паническими крошками и корицей. Спасибо за ваше предложение.

  • Ссылки на комментарии о краже рецептов. Многие люди готовят блюда одинаково, не используя чьи-то письменные рецепты. Это не значит, что они воруют у кого-то другого.Также часто рецепты передаются из уст в уста семьей, другими родственниками или друзьями. Я называю это делением. Поиск рецепта и добавление дополнительных или отсутствующих ингредиентов делает его «своим». Мне нравится читать и использовать рецепты Тори. Я обычно делаю его самостоятельно, добавляя или опуская ингредиенты. Я отдаю должное автору, а также и самому себе, добавляя, что время было изменено, как мне нравится.

  • Я не готовил этот рецепт, но очень, очень похож на рецепт кугеля, который я использую (и люблю).Если вы готовите, я бы порекомендовал посыпать кукурузными хлопьями крошки и масло, чтобы добавить немного хрустящей корочки.

  • Лучшая лазанья с творогом

    Эта классическая итальянская лазанья с творогом настолько вкусна, насколько и проста в приготовлении! Этот рецепт лазаньи с тремя разными видами сыра и пикантным соусом из красного мяса восхитителен.

    Каждому повару нужен хороший рецепт лазаньи.

    И этот настолько же аутентичен, насколько и есть!

    Моя мать-наполовину итальянка готовила эту лазанью столько, сколько я себя помню.Она получила рецепт от своей мамы, которая получила его от моей итальянской прабабушки.

    Одна из лучших особенностей — это то, что в нем используется очень мало ингредиентов. Чтобы приготовить эту лазанью с творогом, не требуется длинный список продуктов!

    Пошаговая инструкция

    КОРИЧНЕВЫЙ 1 фунт говяжьего фарша и 2 зубчика измельченного чеснока в небольшом количестве масла. Далее, ADD 1 банка томатной пасты (6 унций), 2 банки помидоров (14 унций), 1 чайная ложка соли, чайной ложки перца и ½ чайной ложки орегано.

    COVER и варить на медленном огне 20 минут.

    Пока соус кипит, ПРИГОТОВИТЬ 9 лапш для лазаньи , как указано на упаковке, и РАЗГРЕТЬ духовку до 350 градусов.

    СОБЕРИТЕ лазанью, чередуя слои мясного соуса, лапши и сыров ( 1 ½ стакана сыра моцарелла и 1 (12 унций) творога, разделенного на части) в форме для выпечки, начиная и заканчивая мясом соус.

    ВЫПЕЧКА От 20 до 30 минут до образования пузырьков и завершение с тертым пармезаном сверху.

    Советы по рецептам и замены

    Если вы хотите сэкономить калории и жир, можно заменить фарш из мяса индейки (я всегда так делаю!).

    Если вам не нравится тертый сыр пармезан, можно добавить в лазанью больше тертой моцареллы .

    Рецепт гласит, что соус нужно варить на медленном огне 20 минут. Если у меня мало времени , я готовлю его достаточно долго, чтобы ингредиенты смешались, а затем назову его хорошим!

    Если у вас закончились какие-то ингредиенты, вы можете использовать эти заменители томатной пасты или эти заменители орегано .

    Еще Нравится

    Хотите еще макаронные изделия? Вам это понравится!

    Часто задаваемые вопросы

    Лучше лазанья с рикоттой или творогом?

    Это зависит от того, что вы имеете в виду под словом «лучше».И рикотта, и творог имеют схожий вкусовой профиль, но различаются по текстуре и содержанию жира.

    Для более легкой лазаньи творог — явный победитель. Рикотта более сливочный, чем творог, но также содержит намного больше калорий.

    Если вы хотите использовать творог, но предпочитаете консистенцию рикотты, попробуйте процедить или смешать его, чтобы изменить текстуру.

    Делает лазанью водянистой из творога?

    Творог может сделать лазанью водянистой, поэтому вот несколько дополнительных шагов, которые вы можете предпринять, чтобы этого избежать.

    Попробуйте слить сыр в раковине на несколько минут, прежде чем готовить блюдо, или отожмите влагу полотенцем.

    Вы также можете выбрать жирный творог. Нежирный сыр имеет тенденцию терять больше сыворотки при приготовлении, что может сделать блюдо более водянистым.

    В каком порядке вы накладываете лазанью?

    Я всегда начинаю и заканчиваю лазанью мясным соусом.

    Добавьте сыр поверх лапши, чтобы они слиплись вместе, и всегда заканчивать соусом сверху, чтобы на каждом слое были все компоненты.

    Плюс, блюдо выглядело бы немного забавно, если бы ничего не было сверху!

    Почему моя лазанья жидкая?

    Соус может быть немного жидким, если подавать эту лазанью прямо из духовки. Для достижения наилучших результатов охладите перед нарезкой.

    Вы также можете слить томатный сок перед тем, как добавить его в соус. , если вам нравится более густой соус. Если вы хотите еще больше соуса, добавьте еще одну банку помидоров на 42 унции. Всего.

    Обязательно выбирайте нежирное мясо, которое образует меньше жира и хорошо стекает, прежде чем добавлять его в макароны.

    Надеюсь, вашей семье понравится эта восхитительная лазанья с творогом! Если вы это сделаете, обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram с помощью @ashcroftfamilytable и используйте хэштег #ashcroftfamilytable!

    А если вы хотите получить 4-недельный план питания с моими рецептами, просто введите свой адрес электронной почты в форму выше, и вы получите его прямо на свой почтовый ящик!

    Состав

    • 1 фунт говяжьего фарша
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • Оливковое масло
    • 1 банка томатной пасты
    • 2 банки (14 унций) нарезанных кубиками помидоров
    • 1 чайная ложка соли
    • ¾ перца чайной ложки
    • ½ чайной ложки орегано
    • 9 лапши лазаньи
    • 1 ½ стакана тертого сыра моцарелла
    • 1 (12 унций) творога в картонной коробке
    • Тертый сыр пармезан

    Инструкции

      1. Добавьте говяжий фарш, чеснок и небольшое количество масла в большую сковороду или сковороду.Обжарьте говяжий фарш и чеснок на среднем или сильном огне.
      2. Как только говяжий фарш будет готов, добавьте в сковороду томатную пасту, помидоры, соль, перец и орегано и перемешайте.
      3. Накройте сковороду крышкой и тушите 20 минут.
      4. Пока мясная смесь кипит, готовьте лапшу, как указано на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
      5. Как только лапша и мясная смесь будут готовы, нагрейте духовку до 350 градусов.
      6. Чередование слоев мясного соуса, вареной лапши, моцареллы и творога в форме для выпечки 9×13, начиная и заканчивая мясным соусом.
      7. Выпекать от 20 до 30 минут до образования пузырьков и закончить с тертым сыром пармезан.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 12 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калории: 227Общие жиры: 11 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 47 мг Натрий: 341 мг Углеводы: 15 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 17 г

    Чили Сыр Суфле Квадраты Запеканка для завтрака

    Эта сливочная, воздушная, ароматная запеканка для завтрака приготовлена ​​из основных ингредиентов и без хлеба.Квадраты суфле с чили и сыром не требуют ночного сидения, поэтому это блюдо может быть на столе всего за час! Идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или даже готовки на неделю. Прокрутите рецепт, чтобы найти пошаговые фотоинструкции. * Примечание. Читатели сообщили об успехе при использовании в этом рецепте муки без глютена. По этой причине он помечен как не содержащий глютена — не стесняйтесь делать эту замену, если это необходимо для ваших диетических ограничений.

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Сливочно-воздушное блюдо из яиц, приготовленное из ингредиентов из кладовой.Идеально подходит для завтрака, позднего завтрака!


    8 столовых ложек настоящего сливочного масла (1 палочка)
    1/2 стакана муки
    1 чайная ложка разрыхлителя
    щепотка соли

    10 яиц
    7 унций может поджечь жареный зеленый перец чили, осушенный (если вы любите перец, добавьте еще! )
    1 пинта (2 чашки) творога
    1 фунт тертого сыра монтерей джек (не используйте предварительно измельченный сыр в мешках. Измельчите самостоятельно.)


    Нарезать сливочное масло крупными кусочками и выложить на сковороду 9 × 13.Поставьте сковороду в духовку и разогрейте до 400 градусов. (Следите за этим, если вам не удается выполнить следующие шаги, чтобы масло не подгорело!)

    Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель и соль. Добавьте 1-2 яйца и взбивайте, пока не исчезнут комочки. Добавьте оставшиеся яйца и взбивайте до однородной массы. Добавьте зеленый перец чили, творог и сыр джек и перемешайте до однородного состояния.

    Выньте сковороду из духовки и наклоните сковороду так, чтобы масло покрылось всем, затем осторожно влейте масло в яичную смесь и перемешайте, чтобы все смешалось.Вылейте смесь обратно в теплую сковороду.

    Когда духовка разогрета, поместите сковороду в духовку и готовьте 15 минут. Уменьшите огонь до 350 и готовьте еще 35-40 минут, или пока верх не станет золотистым и слегка подрумянится. Дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем нарезать квадратами и подавать.


    Банкноты

    Для дополнительного удовольствия используйте сыр перец джек!

    Моя первая поваренная книга домашнего приготовления

    Я когда-нибудь показывал вам свою первую поваренную книгу? Задолго до появления наших бестселлеров в твердой обложке и до дней легко создаваемых фотокниг в твердом переплете и кулинарных блогов, где вы могли хранить свои любимые.Это было в те времена, когда вы форматировали документы в Word, затем распечатывали их один за другим, разрезали каждую страницу вручную и относили все в местные кинконы для копирования и переплета. Поговорим о труде любви! В один год на Рождество я собрала все любимые рецепты моей семьи. Мы определенно семья, связанная едой, и моя мама была известна своими записками и вырезками из бумаги, разложенными по папкам, старыми кулинарными книгами и множеством-большим количеством плакатов. Я хотел собрать их все в одном месте, чтобы передать моим братьям и сестрам, которые все находились на поворотных этапах жизни (один пошел в колледж впервые, другой — молодожены и т. Д.), Чтобы у всех нас был маленький кусочек дома. взять с собой.

    Лучшее сокровище

    Это оказалось даже большим сокровищем, поскольку моя мама начала болеть примерно в это время, и никто из нас не мог предсказать, что будет развиваться в ближайшие годы, поскольку она потеряла способность готовить и все воспоминания об этих простых вещи, которые были такой важной частью детства моей семьи, быстро исчезли. Я так счастлив, что тогда нашел время, чтобы собрать все, чтобы у всех нас сохранилась та ее часть, которой мы так дорожим.

    Я разместил фотографии всех по всей книге, так что это похоже на альбом для вырезок с едой. На днях я заметил, что, хотя многие из этих рецептов теперь здесь, в этом блоге, например, мятные пирожные моей мамы или ее любимые батончики с арахисовым маслом и вареньем, и теперь, когда у меня есть настоящих опубликованных моих собственных кулинарных книг, а не Чтобы упомянуть сотни других потрясающих кулинарных книг, написанных известными шеф-поварами, эта книга до сих пор является той, к которой я обращаюсь больше, чем к любой другой.Для праздников, для вдохновения, когда я чувствую упадок с кулинарии. Это книга, которая возвращает меня к моим корням и напоминает, где я влюбился в кулинарию. Это было дома.

    Я готовлю и ем эти чилийские сырные суфле с детства; он находится на потрепанной 90-й странице этой книги, и вы знаете, какие рецепты нравятся больше всего, по тому, насколько грязная страница. Эта страница забрызгана всевозможными вещами. Это было одним из любимых дел моей мамы, и оно стало моим тоже, и позвольте мне рассказать вам, почему.Моя мама называла эти закуски и часто нарезала их на небольшие кусочки для вечеринок, а для меня это попадает в категорию запеканок для завтрака.

    Как приготовить запеканку для завтрака с кусочками суфле и сыром чили

    Почти все запеканки для завтрака требуют сидения на ночь. У этого нет. На приготовление уходит буквально 5 минут или меньше, и используются действительно обычные ингредиенты. Это означает, что в утром вы можете решить, что хотите воздушное, сливочное, сырное блюдо, и съесть его через час.Он также не содержит хлеба, и многие из вас сообщили мне, что он отлично сработал для вас с мукой без глютена (поэтому я включил этот тег. Дайте мне знать, если у вас есть успех с этим). хорошо сочетается с другим типом хлебного блюда, например, с нашими французскими тостами, запеченными на ночь, или с одним из наших многочисленных рецептов сладких роллов, но этот просто сливочный и сырный, и удивительно, что происходит с таким небольшим количеством ингредиентов. Это одно из тех замечательных блюд в стиле ретро, ​​которые, держу пари, много готовила ваша мама!

    Я понимаю, что список ингредиентов не такой уж и впечатляющий.И это почти кажется странным. А если все это смешать, это не будет выглядеть аппетитно. Но поверьте мне! Творог будет совершенно неузнаваемым, когда все это будет готово, вы даже не узнаете, что он там есть. Я обещаю, что он просто растворяется во всем и придает текстуру и аромат. Это волшебно. И это действительно очень хорошо. Это одна из моих любимых вещей, она идеально подходит для бранча на Рождество, Пасху, День матери или просто для угощения на выходных.

    Первое, что вам нужно сделать, это нарезать масло и положить его в сковороду, затем поставить сковороду в духовку и включить ее, чтобы разогреться.Когда вы будете готовы к маслу, оно станет красивым и растопится.

    А пока вы смешаете все остальные ингредиенты в одной миске — это очень просто. Это выглядит странно. Я знаю.

    Но что-то волшебное происходит в духовке, и то, что выходит, получается воздушным, восхитительно сливочным, сырным и ароматным.

    Дайте ему постоять несколько минут, а затем нарежьте его на квадраты для сервировки.

    А центр — , так что мягкое и нежное.Это волшебная консистенция, такая ароматная, с таким небольшим количеством ингредиентов! Это идеальный быстрый завтрак или поздний завтрак, и я даже несколько раз готовила его на ужин. Добавьте к нему тосты и свежие фрукты, и готово.

    Ищете более пикантные блюда на завтрак? Ознакомьтесь с нашим указателем, полным рецептов, здесь!

    Закуска на этих творожных чипсах


    Нетипичный способ подавать творожные закуски… в виде чипсов.Вот так. Превратите емкость с мягким сливочным творогом в эти хрустящие кето-дружественные чипсы. Утолите свою тягу к картофельным чипсам с этими полезными творожными чипсами.


    В начале января вы наверняка думаете о решении. Но пока еще зима, вы, вероятно, просто хотите остаться внутри, согреться и ничего не делать.

    Я слышал это. Это также начало сезона наградных шоу, и на выходных еще есть спортивные состязания.Это означает, что вы можете сидеть перед телевизором долгое время. Просто при планировании изменения здорового образа жизни!

    Чтобы достичь своих целей в отношении здоровья, начните с небольших достижимых изменений. Вы любите перекусить, пока смотрите телевизор? Вы слишком им занимаетесь? Полезным изменением может быть замена закусок с высоким содержанием жира на более питательные.

    Вот несколько способов улучшить традиционную закуску — картофельные чипсы.

    Здоровая альтернатива чипсам

    Пропустить фритюрницу

    Один из способов сделать чипсы более полезными — изменить способ приготовления.Используйте дегидратор или используйте самую низкую температуру духовки, чтобы высушить их до хрустящей корочки, а не обжаривать до хрустящей корочки. Несколько советов по приготовлению овощных чипсов.


    Это сообщение в блоге для вашего удобства содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, смотрите здесь для получения дополнительной информации о партнерских ссылках


    Больше опций для установки

    Пакет чипсов НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО должен означать, что он сделан из картофеля. Есть так много других некрахмалистых овощей, которые тоже можно превратить в хрустящую закуску, например свеклу, капусту и морковь.Скорее всего, в них будет меньше углеводов и калорий, а также больше клетчатки.

    Фрукты, такие как яблоки, ананас, арбуз, манго, банан, тоже можно сделать хрустящими чипсами. Эти закуски часто подвергают сублимационной сушке для получения хрустящей текстуры.

    Магазин Crispy Green , Rhythm Superfoods или Bare для вариантов чипов на заводе. Или попробуйте приготовить свои собственные чипсы дома, используя эти рецепты запеченных в духовке чипсов с песто из цуккини или морковных овощных чипсов.

    Сырные чипсы

    Но это может быть первым. Они сделаны из сыра. В отличие от хрустящего кусочка твердого сыра, который у вас, возможно, был раньше, этот вариант готовят из творога.

    При приготовлении мягкий кусочек сыра превращается в тонкую хрустящую стружку. В нем мало жиров / углеводов и больше белка по сравнению с традиционными картофельными чипсами. Выбор этих полезных чипсов. Смешайте различные комбинации специй, чтобы придать им индивидуальный вкус.

    Приготовление высокопротеиновых чипсов из творога

    Признаюсь, рецепт немного упрямый.Чтобы творог превратился в чипсы, необходимо точно учесть эти три фактора. Однако, как только вы освоитесь, их будет легко (но да, утомительно) сделать.

    Состав

    Есть только один ключевой ингредиент для приготовления сырных чипсов — творог. К сожалению, не все бренды работают одинаково. Их ингредиенты, включая количества и любые используемые добавки, могут значительно различаться. Вероятно, это не проблема для большинства рецептов с творогом, но в данном случае это решающий фактор.

    Подойдут некоторые марки творога. Некоторые не будут. Творожные чипсы в этом посте сделаны из небольшого творожного творога Торговца Джо — того, что находится в розовом контейнере, а не из обезжиренных или органических продуктов. (Хотя, возможно, вы также сможете их использовать.)

    Я рекомендую прочитать раздел комментариев (внизу этого поста и на Youtube), чтобы узнать, что пробовали другие бренды. Вы пробовали что-то новенькое? Сообщите нам, как это получилось, в комментариях.

    Кухонная посуда для использования

    Для этого рецепта вам понадобится надежная сковорода с антипригарным покрытием. Творог не только тает, но и прилипает к сковороде — ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо, — его нужно снимать. Если ваша сковорода с антипригарным покрытием не покрыта лаком, творог будет прилипать к поверхности, и вы не сможете удалить его должным образом. Вместо сырных чипсов вам придется убирать сырный беспорядок.

    Это сковорода, которую я использую для их приготовления. Вам также понадобится гибкий шпатель, чтобы переворачивать фишки.

    Количество тепла

    Ваша сковорода должна быть достаточно горячей, чтобы творог быстро расплавился, но не слишком горячей, чтобы он мог его поджечь. На нашей кухне можно приготовить на среднем огне. Но это может варьироваться в зависимости от духовки.

    Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, как творог должен пузыриться. Отрегулируйте тепло соответственно.


    Посмотрите, как делают сырные чипсы

    Чипсы на ужин?

    Наслаждайтесь этими протеиновыми чипсами в качестве закуски или используйте их вместо картофельных чипсов в рецептах.Они добавляют хрустящий слой на эту лазанью с расплавленным тунцом.

    Действительно ли творог можно превратить в чипсы?

    Да, но может потребоваться несколько попыток, чтобы сделать все правильно для этого рецепта. Я рекомендую прочитать сообщение и комментарии для получения полезных советов. Помните, что процесс приготовления сырных чипсов может быть утомительным. Лучше всего попробовать этот рецепт, когда у вас будет время поэкспериментировать на кухне.

    Можно ли эти чипы изготовить заранее?

    Да, эти творожные чипсы можно приготовить заранее, за 3 дня.

    Как их хранить?

    Храните их охлажденными в герметичном контейнере. Добавьте кусок хлеба, чтобы они оставались свежими. Чипсы могут немного размягчиться, но все равно должны хрустеть.

    Можно ли разогреть сырные чипсы?

    Да, если они станут мягкими, их можно нагреть перед подачей, чтобы они снова стали хрустящими.
    Поместите один слой чипсов на противень. Нагрейте в духовке, разогретой до 350 °, 3-5 минут. Внимательно следите за ними, чтобы убедиться, что они не горят.

    Состав

    • 1 стакан творожного творога Trader Joe’s
    • ¼ чайная ложка перца мясного молотого
    • ¼ ч. Ложки гранулированного чеснока
    • ¼ чайная ложка лукового порошка

    Инструкции

    1. В небольшой миске смешать творог со специями.
    2. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне 1-2 минуты.
    3. Выложите ½ чайной ложки творожной смеси в сковороду. Варить 1-2 минуты. Когда сыр перестанет пузыриться, его поверхность станет сухой и начнет подрумяниваться, используйте резиновую лопатку, чтобы приподнять края сковороды. Осторожно снимите чипсы со сковороды. Переверните и готовьте еще 20-30 секунд. Повторите с оставшимся тестом.

    Банкноты

    Обязательно оставьте место, когда кладете творог, так как он растекается.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 6 Размер порции: 15 чипсов
    Количество на порцию: Калории: 36 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 7 мг Натрий: 79 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 2 г Белки: 3 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Дайте мне знать, как вам понравилось, в комментариях ниже.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.