Калий 647 мг 18%

Углеводы 23 г 8%

Волокно 6 г 25%

Сахарный протеин 7 г 8%

Smoky Beef and Bacon Chili from My Recipes — восхитительный вариант классического блюда. В основном вы нас угощали «копченой говядиной с беконом».

Дымная часть происходит от сладкого копченого перца, который звучит как специя, которую мы все должны были покупать и использовать все это время, поэтому мы рады узнать об этом. В рецепте также используется говяжий фарш.Многие люди, вероятно, согласятся, что говяжий фарш — это тот вид мяса, который вы хотите использовать в чили, хотя, конечно, многие рецепты требуют кусочков говядины. На этом перце чили написаны зимние ночи, и мы уже мечтаем об этом.

19 Слишком странно: чили, мак и сыр

Добавлять в макароны и сыр интересные ингредиенты, такие как бекон, помидоры, острый соус и т. Д., Всегда хорошо.Добавляете чили? Мы не так уверены в этом.

Когда мы думаем о чили, мы можем не думать о макаронах с сыром, и наоборот. Идея соединить эти две вещи странна и нравится не всем.Нам бы очень хотелось держать друг друга подальше от чили, макарон и сыра. Мы даже не уверены, что для макарон с сыром нужен говяжий фарш, потому что тогда вы как бы попадаете на территорию запеканок или макарон, и это даже больше не похоже на макароны с сыром.

18 Delicious: Цинциннати Чили

Цинциннати Чили интересен тем, что это классика, но это также не то блюдо, которое готовят все.Как видно из названия, этот перец чили очень популярен и любим в Цинциннати.

Вы сделаете чили со специями из говяжьего фарша, а также молотую корицу, что очень приятно, а затем подадите чили со спагетти с тертым сыром сверху.Разве это не звучит восхитительно? Если вы хотите по-новому взглянуть на перец чили, обязательно попробуйте этот и осознайте, что вы можете есть перец чили и пасту одновременно. Как это весело ?!

17 Слишком странно: белый цыпленок с чили

Есть много рецептов с чили, в которых есть курица и какой-то белый соус. Честно говоря, это кажется очень странным.

Можно ли их считать чили? Конечно, люди скажут «да», поскольку в этих рецептах используются какие-то специи, они готовятся в кастрюле на плите, и они очень сытные и сытные.Но это не совсем то, что наши критерии для чили, не так ли? Разве мы не думаем о чили как о чем-то, связанном с говядиной, консервированными помидорами и специями? Если мы так себя чувствуем, мы откажемся от возможности приготовить белый куриный перец чили. Когда мы хотим чили, это не то, что мы хотим приготовить.

16 Delicious: перец чили из буйвола и черной фасоли

Этот рецепт чили из буйвола и черной фасоли звучит потрясающе.В нем есть мясо буйвола, из которого мы, возможно, не привыкли готовить, но если мы мясоеды, это может быть то, что нам интересно попробовать.

В конце концов, если мы любим классические рецепты перца чили с говяжьим фаршем и черной фасолью, это не так уж и сложно.Что особенно удивительно в этом рецепте, так это то, что есть два вида порошка чили. Ага, два вида. Возможно, он сработал бы с говяжьим фаршем, если бы мы действительно хотели его использовать, но мы уверены, что оригинальный рецепт потрясающий, и мы заинтересованы в том, чтобы попробовать.

15 Слишком странно: Пицца Пепперони Чили

Пицца Пепперони В чили есть соус для пиццы и все типичные ингредиенты для пиццы (острая колбаса, пепперони и зеленый перец)… в горшочке с чили. Сверху также есть говяжий фарш, два вида фасоли и плавленый сыр.

Если мы хотим чили, мы хотим чили, а если мы хотим пиццу с пепперони и сыром, мы собираемся это заказать.Творчество на кухне — это всегда круто, но, честно говоря, нам нравится идея приготовить суп со вкусом пиццы и исключить из него ингредиенты чили. Это было бы очень вкусно, только не со специями чили, говядиной и фасолью.

14 Delicious: Chili Pizza

Пицца с чили, напротив, звучит как шедевр. Идея добавить ингредиенты чили в нашу любимую еду? Мы хотели бы попробовать это.

В рецепте есть тертый сыр моцарелла, корочка для пиццы, фасоль, колбаса, лук и соус для пиццы.Вы должны полюбить рецепт, состоящий всего из нескольких ингредиентов. Это означает, что вы можете приготовить его довольно быстро и вам не придется часами ждать, чтобы поесть. Возможно, мы никогда раньше не думали сочетать пиццу с ингредиентами чили, но теперь, когда мы понимаем, насколько это умно, мы задаемся вопросом, почему мы никогда не пробовали это раньше. Было бы очень вкусно добавить в этот рецепт и другие ингредиенты, например, бекон и болгарский перец.

13 Слишком странно: пикантный стейк с чили

Мы уверены, что есть люди, которым нравится идея добавить стейк в их перец чили.В конце концов, есть рецепты перца чили, которые готовятся не из говяжьего фарша, а из настоящих кусков мяса.

В стейке с перцем чили есть что-то такое, что не кажется таким уж привлекательным.Когда мы хотим стейк, мы хотим стейк, понимаете? Это хороший кусок мяса, который мы жарим на гриле, если нам повезет приготовить барбекю, или который мы поджариваем в чугунной сковороде, если нет (или если мы живем в квартире, не имея доступа к открытому пространству). .

12 Delicious: Куриный чили с курицей Буффало

Куриный чили Buffalo Chili.Ага, мы согласны с этой идеей. Этот рецепт из How Sweet Eats удивителен и заставляет нас понять, насколько прекрасна курица буйвола … и острый соус … и перец чили.

Благодаря соусу из крылышек буйвола, жареным на огне помидорам, банке измельченных помидоров, бобам каннеллини, бобам пинто, измельченной курице и некоторым специям мы будем в деле, когда дело доходит до приготовления восхитительного закуска по классическому рецепту .В нем также есть банка жареного красного перца, что звучит как восхитительное дополнение, а не то, что мы могли бы подумать, что мы увидим его в списке ингредиентов.

11 Слишком странно: ананас и чили

Добавление кусочков ананаса в чили не похоже на чашку чая (или чашку чили) для большинства людей.Нам хочется добавить что-нибудь сладкое в острое блюдо, но в таком случае почему бы просто не пойти на шоколад или какао-порошок? Так поступить лучше.

Ананас — действительно поляризующий ингредиент.Многим нравится его с беконом или ветчиной на пицце, и столько же людей это действительно ненавидит и предпочло бы, чтобы фрукты не шли рядом с их любимой пиццей. Ананас и перец чили? Мы также не хотим фруктов в перце чили, и это то, что мы чувствуем.

10 Delicious: огненно-ледяной перец чили

Будьте готовы, потому что в этом рецепте чили есть нечто, чего вы даже не ожидали… и это самая захватывающая вещь на свете.

Рецепт How Sweet Eats содержит шоколадное мороженое в качестве ингредиента. Да, действительно так. Поговорим об удивительном и восхитительном вращении по классическому рецепту чили.Что удивительно в этом рецепте, так это то, что в нем есть все замечательные ингредиенты чили, которые мы хотели бы видеть, например, говяжий фарш и помидоры, а также 3/4 стакана мороженого из темного шоколада. Мы сделаем это на ужин сегодня вечером, это точно, но, возможно, мы не хотим сообщать об этом нашему соседу по комнате или парню / девушке. Этот восхитительный рецепт мы сохраним при себе.

9 слишком странно: перец чили с тофу

Это странно делать чили с тофу? Да да это.Извините, но мы действительно не можем осмыслить это.

Мы полностью понимаем, что люди, которые придерживаются веганской или вегетарианской диеты, захотят приготовить перец чили, соответствующий их образу жизни.Но почему бы не сделать горшок с чили с черными бобами или другими видами фасоли? Это всегда будет хорошей идеей, особенно холодным вечером, когда за вашими окнами дует сильный ветер. Мы собираемся сделать тофу супер острым. Возможно, мы вообще не хотим есть тофу … и, честно говоря, это нормально признать.

8 Delicious: чили из свинины в медленноварке с кукурузным хлебом

Вот рецепт чили, который, на наш взгляд, звучит просто восхитительно. Serious Eats Компания предоставила нам этот рецепт, который включает в себя приготовление чили с тушеной свининой и добавление сверху кнедликов с кукурузным хлебом.

Звучит комфортно и идеально. В его состав входят свиная лопатка без костей, сушеный перец чили, молотый тмин, несладкий какао-порошок и всевозможные удивительные ингредиенты, которые нам не терпится перелить в более медленную плиту.Возможно, мы никогда раньше не думали приготовить перец чили из тушеной свинины, не говоря уже о том, чтобы сделать пельмени из кукурузного хлеба, но, эй, мы живем и учимся, а теперь мы знаем лучше. Мы добавим это в наш список в следующий раз, когда захотим поужинать чили.

7 слишком странно: колбаса и тыква чили

Принадлежат ли кабачки и колбаса к чили? Теперь мы переходим к очень важному обсуждению того, какие ингредиенты можно добавлять в традиционные блюда, а какие — нет.

Мы не хотим проливать дождь на чей-либо парад приготовления чили, но если мы хотим дымящуюся горячую тарелку чили, мы думаем о говядине с бобами (или говядине без бобов, если это для нас). Мы не изображаем тыкву и не надеемся, что в нашем чили есть колбаса.Это больше похоже на суп или рагу, но на самом деле это не перец чили, и это сочетание звучит не так вкусно, как классический рецепт.

6 Delicious: сладкий картофель фри с чили

Когда дело доходит до восхитительного вкуса чили, этот рецепт жареного картофеля с чили из сладкого картофеля из Paleomg покорил наши сердца.

Во-первых, жареный перец чили — одно из лучших блюд на свете. Действительно. Они сытные и идеальные, когда вы жаждете картофеля фри (как всегда), но потребление протеина, вероятно, будет хорошей идеей.Вы сделаете домашний картофель фри из сладкого картофеля, который будет очень впечатляющим, а затем чили с говяжьим фаршем и всеми прекрасными ингредиентами, которые вы хотите видеть в чили. Вы положите перец чили поверх картофеля фри, а затем немного авокадо, потому что авокадо всегда лучший.

5 Слишком странно: перец чили из нута

Идея приготовить перец чили из нута вместо традиционных бобов — не самая лучшая идея.Некоторые из нас могут любить нут, а другие совсем не любят его, но независимо от того, как мы относимся к этому ингредиенту, мы можем согласиться, что это не будет похоже на перец чили.

Добавление других ингредиентов, таких как огурцы и маслины, просто сбивает с толку.Овощи, нут и оливки кажутся сочетанием вкусов, которое мы могли бы найти в салате из холодных бобов или салате из макарон, и это прекрасно в летний день. Но нут к чили не годится. Они просто этого не делают.

4 Delicious: тройной шоколад с говядиной и чили из фасоли

Этот рецепт чили от Saveur зацепил нас одним только названием.Тройной шоколад. Подумайте об этом медленно. Дайте ему погрузиться. Три вида шоколада. Мы мечтаем ?!

В этом рецепте используются три вида шоколада: полусладкое, какао-порошок и шоколадный стаут.Этот рецепт чили, безусловно, является крутым поворотом к классическому, поскольку в нем есть говяжий цыпленок и фасоль пинто, а также замечательное добавление нескольких разных видов шоколада. У нас есть ощущение, что это был бы наш рецепт чили на холодную ночь или когда мы хотели и говядины, и шоколада (эй, такое бывает).

3 Слишком странно: греческая свинина с чили

Зеленый свиной перец чили.Нет, спасибо. Это действительно все, что приходит в голову, когда мы понимаем, что существуют рецепты чили со свининой и специями, которые не являются обычным порошком чили и т.п.

Хотя мы полностью понимаем желание отличаться от традиционных блюд и придавать им особый оттенок, бывают моменты, когда вам действительно нужно сказать, что традиционное — лучшее.А когда дело доходит до перца чили, мы должны сказать, что любим классику. Давайте нам консервированные помидоры, специи, говяжий фарш, бобы и начинки, такие как тертый сыр и сметана, в любой день недели. Мы действительно не хотим, чтобы в наш перец чили была свинина.

2 Delicious: Запеканка «Кукурузный хлеб» с перцем чили

Рецепт запеканки с чили «Кукурузный хлеб» от Paleomg заключен в кавычки, потому что это рецепт Палео, и поэтому начинка сделана из муки Палео (Nuts.com Paleo Baking Flour, в частности). Он также содержит миндальное молоко, топленое масло, мед, яйца, соль и пищевую соду.

Посмотрите на золотую корочку на этом покрытии. Разве это не похоже на то, что нам нужно сделать? Точно.Любой, кто хочет немного комфортной еды, но хочет более здорового, будет более чем согласен с этим. Вы сделаете начинку и перец чили, используя говяжий фарш (но без бобов), болгарский перец и специи, и станете счастливым туристом, поедающим перец чили.

1 Слишком странно: соус чили для хот-догов

По какой-то странной причине люди любят варить перец чили (говяжий фарш, помидоры, специи — все нормально) и ложить его на хот-доги.В булочках. С другими начинками.

Хотя это так или иначе принято, это действительно кажется странным, и именно поэтому это самая странная вещь номер один, которую люди сделали с чили.Когда вы готовите чили, вы хотите положить его в хот-дог? Нет. Вы хотите съесть это, как чили. С начинками, которые вы обожаете, независимо от того, любите ли вы сыр или сметану (или и то, и другое) или предпочитаете авокадо и зеленый лук.

Зима, пора поесть чили… и мы собираемся выбрать восхитительные вращения в этой классической игре и проигнорировать странные повороты.

Следующий Чувствуете себя под погодой? Попробуйте эти вкусные комплексные смузи, укрепляющие здоровье

Ая Цинцирас — писатель-фрилансер, который любит кофе, авокадо, поп-культуру и уроки барре.

Зимних салатов спины. Салаты на зиму

Заготовки на зиму из овощей чрезвычайно разнообразны. Соленья, маринады, всевозможные салаты — рецептов в кулинарной книге каждой хозяйки немало. Предлагаем пополнить вашу копилку интересными идеями от . Все рецепты из этого сборника проверены автором, поэтому можете быть уверены: получится действительно вкусно!

Зимняя уборка овощей с фасолью без масла

• 1 кг фасоли в стручках,
• 0.5 кг лука,
• 0,5 кг моркови,
• 2-3 болгарских перца,
• 1 л томатного сока или пюре из помидоров,
• 3 ст. л. Сахара,
• 7-8 ст. л. 9% уксус
• соль, петрушка и красный молотый перец по вкусу.

Рецепт И. Лапиной

• 1 кг сладкого перца,
• 0,5 кг красных томатов,
• 0,5 кг свежих огурцов,
• 0,5 кг лука,
• 2 ст. л. 9% уксус
• 2 ст. л. масло растительное,
• 2 ч. л. Sahara,
• 2 ч. л. соли,
• 1 шт.лавровый лист,
• 2-3 шт. черный перец.

Приготовление:
1. Все овощи и лук нарезать небольшими кусочками.
2. Разложить по банкам, чередуя со специями, сахаром и солью, залить уксусом и маслом. Поставить на водяную баню, накрыть крышками и пастеризовать 30 минут.
3. Свернуть. Хранить в прохладном месте.

Рисовый салат на зиму

• 1 кг сладкого перца
• 3 кг красных помидоров (можно заменить томатной пастой — 200-300 г),
• 0.5 кг лука,
• 0,5 кг моркови,
• 300 г масла растительного
• 1 ст. л. Сахара,
• 6 ч. Л. Соли.

Примечание: для большей остроты можно добавить в смесь немного уксуса или лимонной кислоты перед тем, как разлить по банкам по вкусу.

Рецепт Т.Будниковой

• 3 кг красных томатов,
• 1 кг лука
• 1 кг болгарского перца,
• 1 кг моркови,
• 1 ст. масло растительное,
• 1 ст. Сахара,
• 1 ст. столовый уксус (если 6%, а если 9%, то 0,5 ст.),
• 3 ст. поваренная соль.

Подготовка:
1.Лук нарезать кольцами.
2. Нарезать перец кольцами.
3. Помидоры нарезать кружочками.
4. Морковь натереть на крупной терке.
5. Посолить овощи, все перемешать и дать настояться 5–6 часов.
6. Довести до кипения, но не кипятить, снять с огня.
7. Добавить масло и сахар, хорошо перемешать, довести до кипения, но не кипятить, снять с огня.
8. Влейте в горячую массу уксус, хорошо перемешайте и разложите по банкам.
9. Свернуть и остудить, не переворачивая, под одеялом.Хранить в прохладном месте.

Салатное ассорти

• 2 кг красных помидоров,
• 1 кг лука
• 1 кг свежих огурцов,
• 1 ст. 9% уксус
• 3 ст. л. соль,
• 0,5 ст. Сахара,
• 2 литра воды (на четырехлитровые канистры).

Рецепт Т.Полянской

• 3 кг свеклы
• 1 кг болгарского перца,
• 1 кг лука
• 1,5 кг красных томатов,
• 1 стручок острого перца,
• 3 головки чеснока ,
• 2 ст. л. соль,
• немного растительного масла.

Подготовка:
1.Сырую свеклу очистить, нарезать соломкой и тушить 20 минут. в растительном масле.
2. В это время нарезать перцы и обжарить их отдельно на растительном масле.
3. Лук нарезать и обжарить отдельно.
4. Помидоры и острый перец пропустить через мясорубку.
5. Пропустите чеснок через чеснок.
6. Все перемешать, посолить и варить 10-15 минут.
7. Поместить в стерильные банки. Хранить в холодильнике.

Рецепт И. Лапиной

Осенняя радость (финский рецепт)

• 1 большая головка цветной капусты
• 1 ст.стручковая фасоль
• 1 ст. зеленый свежий горошек,
• 2 крупных корня моркови,
• 1 ст. репчатый лук мелкий,
• 1 ст. мелкие грибы (лисички, подберезовики, опята, осины).

В одной трехлитровой банке:

• 7-8 штук средних огурцов,
• 2-3 штуки коричневых помидоров,
• 2-3 штуки сладкого перца,
• 1 головка чеснока
• 2 -3 луковицы
• 3 корня петрушки с зеленью,
• 3-4 листика сельдерея,
• корень хрена размером с палец,
• 1 зонтик укропа,
• кочан массой не более 1.5 кг.

Приготовление:
1. Овощи нарезать и выложить слоями (сверху зонтик от капусты и укропа).
2. Приготовить маринад и залить горячим маринадом овощи до самого верха банки.
3. Стерилизовать 20 минут, закатать. Хранить в прохладном месте.

Приготовление маринада: В полутора литрах воды развести 4 ст. л. сахар, 2 ст. л. соль, довести до кипения, снять с огня, влить полстакана 9% уксуса.

Рецепт М. Туркиной

Все салаты можно собирать с появления овощей нового урожая до поздней осени.

Каждый салат — хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы.

2-3 столовые ложки салата, добавленные в суп, щи или борщ, изменят их вкус и добавят особую пикантность первым блюдам.

1. Салат «Молодчик»

Продукты:

1. Капуста цветная — 2 кг.

2.Морковь — 1,8 кг.

3. Перец сладкий — 3 кг.

4. Сахар — 300 гр.

5. Соль — 100 гр.

6. Уксус 6% — 300 мл.

Как приготовить салат Молодчик:

Цветную капусту разделить на соцветия, ошпарить кипятком.

Нарезать кубиками перец, морковь в виде звездочек или как хотите.

Выложить все овощи в кастрюлю, посыпать солью и сахаром, настоять 24 часа.

Выделившийся сок смешать с уксусом и растительным маслом.

Разложить овощную смесь по банкам, нагреть начинку и разлить по банкам.

Стерилизовать банки в течение 12-15 минут.

2. Овощной салат

Продукты:

1. Капуста — 5 кг.

2. Лук, морковь и болгарский перец разных цветов — по 1 кг.

3. Масло растительное — 0,5 л.

4. Уксус 6% — 0,5 л.

5. Соль — 4 ст. ложки

6. Сахар — 350 гр.

Как приготовить овощной салат:

Морковь натереть на терке, капусту и перец нарезать соломкой, лук — кольцами или полукольцами.

Выложите все в большую эмалированную кастрюлю, периодически помешивая, и оставьте на 12 часов.

Разложите салат по подготовленным банкам, закройте нейлоновыми крышками.

Хранить в холодильнике или погребе. При употреблении салата ничего не заправляйте, в нем есть все.

3. Салат «Золотой резерв»

Продукты:

1. Помидоры — 4 кг.

2. Морковь — 2 кг.

3. Репчатый лук — 1 кг.

4. Свекла — 1 кг.

5.Уксусная эссенция 70% — 2 ст. ложки

6. Масло растительное — 0,5 л.

7. Килька соленая — 2 кг.

8. Соль — 2 ст. ложки (по желанию)

9. Сахар — 18 ст. ложки

Как приготовить салат «Золотой бульон»:

Помидоры пропустить через мясорубку.

Свеклу и морковь натереть на терке.

Лук нарезать кольцами или полукольцами.

Все овощи (кроме помидоров) тушить в масле 15-20 минут.

Затем добавить помидоры и варить 2 часа.

За 15 минут до окончания варки всыпать кильку, сахар, уксус, разложить по банкам и закатать.

4. Салат «Кабачки — холодная бочка»

Продукты:

1. Кабачки — 3 кг.

2. Помидоры — 1,6 кг.

3. Чеснок — 2 головки

4. Сахар — 1 стакан

5. Уксус столовый 6% — 1 стакан

7. Соль — 2 ст. ложки

Как приготовить салат «Кабачки — крутая бочка»:

Нарезать кабачки кубиками.

1 кг помидоров, нарезанных дольками,

600 г помидоров натереть на крупной терке.

Пропустить чеснок через пресс.

Все перемешать (кроме чеснока), заправить сахаром, солью, уксусом и маслом, тушить 25 минут.

В конце приготовления добавить чеснок и еще раз перемешать.

Разложите салат по 0,5-литровым банкам и стерилизуйте 15 минут. Свернуть.

5. Салат «Застолье на весь мир»

Продукты:

1.Кабачки очищенные — 3 кг.

2. Перец болгарский — 4 шт.

3. Чеснок — 100 гр.

4. Томатная паста — 360 гр.

5. Сахар — 1 стакан

6. Масло растительное — 1 стакан

7. Соль — 2 ст. ложки

8. Перец красный молотый — 1 ч. Ложка

9. Вода — 1 литр

Как приготовить салат «Застолье на весь мир»:

Пропустить овощи через мясорубку.

Томатную пасту развести в 1 литре воды, всыпать сахар, соль, перец и растительное масло, смешать с овощами и поставить на огонь.

С момента закипания варить 30 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте 1 чайную ложку 70% уксуса.

Горячий салат выложить в подготовленные банки и закатать.

6. Салат из кабачков и фасоли

Продукты:

1. Кабачки — 3 кг.

2. Зеленая фасоль — 2 кг.

3. Болгарский перец — 1 кг.

4. Зелень — 0,5 кг.

5. Горький перец по вкусу

Для рассола:

1.Вода — 1,5 литра

2. Чеснок — 150 гр.

3. Уксус 6% -0,5 л

4. Соль — 150 гр.

5. Сахар — 250 гр.

6. Масло растительное — 350 гр.

Как приготовить салат из кабачков и фасоли:

Овощи крупно нарезать и залить кипящим рассолом.

Варить 30 минут, разложить по банкам и закатать.

7. Салат из баклажанов

Продукты:

1. Баклажаны — 2 кг.

2. Болгарский перец — 1,5 кг.

3. Помидоры — 1,5 кг.

4. Репчатый лук — 1 кг.

5. Чеснок — 200 гр.

6. Зелень (петрушка, кинза)

7. Масло растительное — 250 гр.

8. Соль — 2 ст. ложки

9. Уксусная эссенция 70% — 1 ч. Ложка

Как приготовить салат из баклажанов:

Баклажаны и болгарский перец нарезать лентами длиной.

Очистить помидоры и нарезать дольками или кубиками.

Лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на терке или пропустить через пресс.

Зелень нашинковать. Все перемешать, добавить соль, растительное масло и уксусную эссенцию (по желанию).

Варить 30-40 минут, разложить по подготовленным банкам и закатать.

8. Салат из баклажанов «С колесами»

Продукты:

1. Баклажаны — 1,5 кг.

2. Репчатый лук — 500 гр.

3. Морковь — 500 гр.

4. Помидоры — 1 кг. (вместо этого можно взять 500 гр.красные помидоры, 500 гр. сладкий перец и 2 больших антоновских яблока)

5. Масло подсолнечное — 1,5 стакана

6. Соль — 2 ст. ложки

7. Сахар — 4 ст. ложки

8. Рис отварной — 1 стакан

Как приготовить салат из колесных баклажанов:

Баклажаны вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожуры, нарезать кружочками толщиной 2 см.

Присыпать солью и оставить на 15-20 минут до исчезновения горечи.

Отжать, обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки.

Морковь натереть на крупной терке, лук, помидоры мелко нарезать кружочками, перец и яблоки — соломкой.

Морковь и лук обжарить отдельно на растительном масле, переложить в кастрюлю.

Добавить помидоры, перец, яблоки, баклажаны, влить оставшееся масло.

Овощи довести до кипения, всыпать соль, сахар и тушить до готовности 40-45 минут.

Добавьте рис за 10 минут до окончания приготовления. Разложить по подготовленным банкам и закатать.

9. Салат «Моя маленькая голубая»

Продукты:

1. Баклажаны — 5 кг.

2. Капуста — 1,5 кг.

3. Морковь — 0,5 кг.

4. Чеснок — 200 гр.

5. Уксус 6% -250 гр.

6. Болгарский перец — 4 шт.

7. Острый перец, соль по вкусу

Как приготовить салат «Голубка моя»:

Баклажаны отварить целиком, остудить и нарезать кольцами.

Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

Чеснок мелко нарезать. Горький и болгарский перец нарезать соломкой.

Смешать все овощи, залить уксусом и настоять 1 час.

Перемешивать каждые 15 минут в течение часа.

Затем поместите в подготовленные банки и закройте винтовой или нейлоновой крышкой.

Хранить в холодильнике.

10. Салат Ералаш

Продукты:

1. Баклажаны — 10 шт.

2. Болгарский перец — 10 штук

3. Репчатый лук — 10 шт.

4.Чеснок — 5 зубчиков

5. Помидоры — 10 шт.

6. Острый перец — 1 стручок

7. Сахар — 4 ст. ложки

8. Соль — 2 ст. ложки

9. Масло подсолнечное без запаха — 200 мл.

Как приготовить салат Ералаш:

Баклажаны не очищать, нарезать кружками толщиной 1 см, положить в подсоленную воду.

Доведите до кипения и слейте воду. Болгарский перец нарезать соломкой, горький — кольцами, чеснок измельчить.

Помидоры нарезать.Все овощи перемешать, добавить соль, сахар, масло и варить 40 минут.

За 10 минут до окончания варки положить 1 чайную ложку 70% уксусной эссенции.

Массу разложить по подготовленным банкам и закатать без стерилизации.

Накройте банки теплой крышкой и оставьте на 5-6 часов.

11. Лузийский салат

Продукты:

1. Красные помидоры -1 кг.

2. Огурцы — 1 кг.

3. Репчатый лук — 1 кг.

4. Масло подсолнечное — 300 гр.

5. Томатный соус — 250 гр.

6. Соль по вкусу

Как приготовить лузийский салат:

Помидоры, огурцы и лук пропустить через мясорубку, переложить в кастрюлю.

Полить маслом и томатным соусом. Поставить в духовку на 40 минут.

Приправить солью по вкусу и тушить еще 5-10 минут.

Сложите в банки, можете закатать или закрыть нейлоновыми крышками.

Хранить в холодильнике или погребе.

Из указанного количества продуктов выходит 6 банок по пол-литра.

Салат можно добавлять в гарниры, использовать для приготовления пиццы или намазывать бутерброды.

12. Салат «Радость лета»

Продукты:

1. Перец сладкий — 5 кг. разрезать на 4-6 частей,

2. Морковь — 15 шт.

3. Помидоры — 3 кг.

4. Чеснок — 2 головки

5. Петрушка — 1 пучок

6. Масло растительное — 0,5 литра

7.Сахар — 1 стакан

Как приготовить салат «Радость лета»:

Морковь натереть на средней терке. Через мясорубку пропустить 3 кг помидоров.

Чеснок пропустить через пресс или измельчить вместе с помидорами, петрушку мелко нарезать.

Выложить все в большую миску, всыпать растительное масло, сахар, соль по вкусу, поставить на огонь и варить с момента закипания 40-50 минут.

Горячий салат разложить по подготовленным банкам и закатать металлическими крышками.Укутайте и дайте остыть примерно на 7-8 часов.

13. Салат «Кубанский»

Продукты:

1. Перец сладкий — 5 кг.

2. Спелые помидоры — 2,5 кг.

3. Чеснок — 300 гр.

4. Масло растительное — 300 мл.

5. Соль — 100 гр.

6. Сахар — 200 гр.

7. Уксус 70% — 2 ст. ложки

8. Петрушка — 100 гр.

9. Черный перец по вкусу

Как приготовить салат «Кубанский»:

Сладкий перец вымыть, порезать на 3-4 части.

В широкую миску положить измельченные петрушку и чеснок, острый перец, измельченные помидоры, всыпать соль, сахар и масло.

Поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут.

В кипящую массу обмакнуть ломтики сладкого перца, влить уксус и варить 10 минут.

В горячем виде выложить салат в подготовленные банки и закатать.

14. Салат целиком из огорода

Продукты:

На 3-литровую банку потребуется:

1.Маленькие огурцы — 8 шт.

2. Коричневые помидоры — 3 шт.

3. Репчатый лук — 2 шт.

4. Чеснок — 4 зубчика

5. Корень петрушки, стебель сельдерея, тонкий корень хрена, зонтик укропа, 2-3 стручка болгарского перца.

6. Капуста

Для заливки: 1,5 л воды, 2 ст. ложки соли, 5 ст. ложки сахара без горки.

Как приготовить салат из цельных овощей:

Капусту нашинковать.Выложите овощи в банку, заполните пустоты капустой.

Наполнить банку начинкой и стерилизовать 20 минут при температуре 85 градусов.

Добавьте 5 ст. ложки 9% уксуса.

Свернуть, перевернуть, завернуть и дать полностью остыть.

Зимой сложно представить семейное меню без вкусных консервированных салатов. Несмотря на то, что многие считают салаты на зиму пережитком советского прошлого, консервирование салатов на зиму из летних овощей по-прежнему остается одним из лучших, недорогих и надежных способов заготовки на зиму.Различные современные рецепты салатов на зиму в жестяных банках позволяют без особых хлопот приготовить практически любой салат на зиму. Современным хозяйкам с консервированием повезло гораздо больше, чем нашим мамам и бабушкам.

Ведь у нас есть электрические мясорубки, блендеры, мультиварки и … салаты на зиму — самые вкусные рецепты с фото. Именно благодаря подробным рецептам с пошаговыми фотографиями консервация овощных салатов на зиму перестает быть сложной загадкой консервации, наука о которой дана лишь немногим избранным.Овощные салаты на зиму — рецепты с фото простые и вкусные, доступны как начинающей хозяйке, так и продвинутому гуру консервации.

Если вы разделяете мою любовь к салатам на зиму, предлагаю вашему вниманию рецепты вкусных салатов на зиму и вкусных закусок на зиму из овощей — мои любимые и проверенные временем приготовления, которые я использую не один год. . Если вам нужны вкусные салаты на зиму — пальцем рецепты оближешь, значит, вы попали на нужную страницу.Практически все рецепты салатов представлены ниже на зиму без стерилизации, что значительно упрощает весь процесс консервирования салатов в целом.

Какие вкусные салаты ты готовишь на зиму? Традиционно прошу делиться своими рецептами зимних салатов в комментариях, ведь ваш опыт консервирования может быть полезен и интересен другим посетителям сайта.

Салат из кабачков на зиму с рисом

Предлагаю вам попробовать приготовить на зиму вкуснейший салат из кабачков с рисом.Получается сытная и сочная закуска из кабачков, которую можно подавать холодным в виде салата или разогреть, и тогда получится полноценное постное тушеное мясо с летними овощами. Забегая вперед, скажу, что этот зимний салат из кабачков с рисом готовится без стерилизации, из простых и доступных ингредиентов. Вы можете посмотреть, как приготовить салат из кабачков на зиму с рисом.

Салат «Охотник» на зиму

Мой друг давным-давно поделился рецептом салата «Охотничий».Однажды в гостях я попробовала этот консерв, и он мне очень понравился. Так что этот препарат каждый год появляется у меня в кладовой и очень быстро исчезает с наступлением холодов, когда приходит время припасов на зиму. Готовим салат «Охотник» на зиму из капусты, помидоров, огурцов, лука, моркови и болгарского перца — как видите, список ингредиентов впечатляет. Но, кажется, именно это и делает его таким вкусным и интересным. Как приготовить, см.

Салат из кабачков на зиму с капустой, помидорами и морковью

Приготовление салата из кабачков на зиму с капустой без стерилизации.Эта овощная закуска давно пользуется успехом в моей семье и традиционно занимает одно из почетных мест на столе. Готовить просто и быстро. Достаточно нарезать все овощи, потушить их, сложить в стерилизованные банки и закатать на специальной машине. Как приготовить, см.

Особую пикантность этому салату из огурцов на зиму придают чеснок и перец, именно эти специи делают огурцы такими вкусными! Еще мне нравится в этом рецепте, что это салат из огурцов на зиму дольками, а не дольками например.С такой крупной нарезкой огурцы имеют более яркий, насыщенный вкус и выглядят очень аппетитно. Как приготовить салат из огурцов на зиму «Пикантный», можете посмотреть.

Вкусное соте из баклажанов на зиму

Если вам нравятся простые и не хлопотные рецепты заготовок из баклажанов на зиму, то мой сегодняшний рецепт соте из баклажанов на зиму заслуживает вашего внимания. Приготовление соте из синих на зиму не займет у вас много времени, так как порция небольшая.И результат непременно порадует: соте из баклажанов на зиму получается очень вкусным, сочным, а зимой непременно украсит домашнее меню. Кроме того, мы приготовим соте из баклажанов на зиму без стерилизации, что делает рецепт голубого соте на зиму еще более интересным и привлекательным. Рецепт с фото.

Овощной салат на зиму «Парамониха»

Салат ячменный на зиму

Заготовки мы, как правило, делаем из овощей, но на этот раз хочу предложить вам более сытный вариант — салат с перловкой на зиму.Получается универсальное блюдо — вот каша, вот овощи, зимой банку открыли — и сытное и вкусное блюдо готово. Особенно понравится постящимся. Что ж, остальные, я уверен, с удовольствием найдут этот салат в качестве гарнира к мясным блюдам. Смотрите рецепт с фото.

Салат из кабачков на зиму с морковью и луком

Ищете новый салат из кабачков на зиму? Обязательно обратите внимание на зимний салат из кабачков с морковью и луком, который имеет довольно простой рецепт, недорогие ингредиенты, но отличный вкус и очень презентабельный вид.Вы можете посмотреть, как приготовить салат из кабачков на зиму с морковью и луком.

Болгарский перец лечо на зиму с фасолью

Различные заготовки перца на зиму занимают особое место в моей кулинарной тетради. А сегодня хочу познакомить вас с одним из моих любимых рецептов лечо на зиму из перца. Уверена, что этот рецепт понравится любителям перцового лечо на зиму. Мы приготовим не просто классическое лечо с болгарским перцем, но лечо с фасолью.Обещаю со всей ответственностью, что с этим рецептом лечо из болгарского перца на зиму вы оближешь пальцы! Как приготовить лечо из болгарского перца с фасолью, смотрим.

Салат на зиму из овощей «Овощная прихоть»

Лечо с рисом на зиму

Можете посмотреть, как приготовить лечо с рисом на зиму.

Огурцы по-грузински: вкусный и пикантный салат на зиму

Увидеть, как приготовить грузинские огурцы на зиму, можно.

Как приготовить знаменитый зимний салат из кабачков «Ankle Bens», можете посмотреть.

Салат из свежих овощей на зиму

У этого самодельного изделия масса достоинств. Во-первых, такой салат получается очень красивым — ярким, аппетитным. Во-вторых, он действительно вкусный — все ингредиенты в нем прекрасно сочетаются друг с другом. В-третьих, рецепт такого салата на зиму из овощей достаточно прост и не требует утомительной стерилизации.Как приготовить вкусный салат на зиму из овощей «Свежесть», я писала.

Огуречное лечо на зиму (без стерилизации)

Можете посмотреть, как приготовить лечо из огурца на зиму.

Салат из баклажанов на зиму «Сентябрь»

У этого салата много названий, некоторые называют его сотэ, некоторые — икры, но я получил название «сентябрьский». Именно в сентябре здесь можно купить самые свежие и вкусные баклажаны, ароматный перец и спелые домашние помидоры.…

Салат из кабачков на зиму по-корейски

Вкусный и пикантный салат из кабачков на зиму. Если вы его приготовите, то точно не пожалеете! Рецепт с пошаговыми фото.

Салат из огурцов и болгарского перца на зиму

Один из моих любимых салатов на зиму — огурец и болгарский перец. Он потрясающий: яркий, красивый, очень элегантный. Такой салат будет отлично смотреться на праздничном столе и всегда выручит в будни.А готовить это легко и просто. …

Овощной салат на зиму «Летнее чудо»

Хочу рассказать, как приготовить салат на зиму из овощей с капустой. Это очень вкусное блюдо, ведь в нем собрано большое количество овощей. Здесь и сочные помидоры, и сладкий перец, и лук, и капуста, и огурцы … Обычно из них готовим свежий салат, а зимой такую ​​консервацию можно будет открыть. См. Рецепт с фото

Салат из зеленых помидоров на зиму «Вкуснота»

Очень рада, что мой сайт и кладовая пополнились еще одним вкусным салатом на зиму. Когда я впервые приготовила салат, на следующий день я съела половину порции, и мне пришлось срочно покупать еду для новой партии салата. Рецепт салата из зеленых помидоров на зиму «Вкуснота» вы можете посмотреть.

Приготовить салаты на зиму из самых разнообразных продуктов вам помогут наши пошаговые рецепты с фото.Заготовки на зиму такие вкусные, что ваши едоки просто пальчики оближешь. Среди представленных в разделе вариантов особенно популярны салаты, которые можно приготовить быстро, без стерилизации. Их легко приготовить дома. Для праздничного застолья подойдут пикантные салаты из баклажанов и паприки, или из кабачков с ароматным чесноком, вкуснейшие салаты из зеленых помидоров или корейских огурцов. Такие простые домашние салаты впрок — хорошее подспорье зимой, когда мало натуральных продуктов и витаминов или нужно быстро накрыть стол.В любом случае баночка вкусной консервации, которая всегда под рукой, — хорошее подспорье. Для консервирования в рецептах опытные хозяйки используют уксус, растительное масло, томатный сок и майонез. Удачно приготовленный на зиму овощной салат порадует ваших домочадцев и разнообразит меню!

Лучшие рецепты салатов с фото

Последние ноты

Как часто бывает, когда мы приходим на дачу или огород, вместо маленьких и тонких свежих огурцов мы обнаруживаем огромные разросшиеся огурцы.Такие находки огорчают практически всех, ведь такие переросшие огурцы не очень вкусны в свежем виде.

Многие закрывают салаты на зиму. И каждый год хочется чего-то нового. Некоторые хозяйки закрывают любимые пресервы своей семьи через год, чтобы все могли пропустить знакомый вкус. В этой статье я предлагаю 6 рецептов вкусных салатов на зиму: салат из огурцов, салат из кабачков, лечо из перца и помидоров, салат из баклажанов, овощной салат, салат из фасоли.

Все эти салаты получаются вкусными, даже в помещении хорошо держатся всю зиму.Главное, закрыть их в чистых и стерилизованных банках. Мыть банки для консервации нужно без моющих средств, использовать соду или горчичный порошок.

Также важно использовать грубую не йодированную соль. Если взять дополнительную соль или с йодом, сохранность быстро испортится.

Банки можно стерилизовать как над паром, так и в микроволновой печи в течение 5 минут. Или в духовке при 130 градусах на 7 минут (баночки поставить в холодную духовку и затем нагреть).

Этот рецепт прост в приготовлении, а салат из огурцов очень вкусный.Огурцы в этом салате будут мягкими, но хрустящими. Огурцы будут иметь очень приятный запах укропа, напоминающий летнее воспоминание.

Этот салат можно есть как в чистом виде, так и добавлять в другие салаты (например, капустный салат или квашеную капусту, также вкусно есть со свеклой).

Состав:

• огурцы — 4 кг
• лук репчатый — 0,5 кг
• Укроп — пучок крупный
• каменная соль — 3 ст.
• сахар — 6 столовых ложек
• масло растительное — 250 мл
• уксус 9% — 200 мл

Результат около 4.5 литров готового салата.

Консервация: салат из огурцов.

Огурцы нужно помыть и измельчить. Сначала срежьте у огурца кончики, затем нарежьте дольками, толщиной около 5 мм. Если огурец большой, нарежьте его полукругами. Для этого салата подойдут любые огурцы, которые у вас есть: и большие, и маленькие, и скрученные.

Взвесьте огурцы после того, как нарежете их. Для рецепта понадобится 4 кг.

Осторожно перемешайте овощи, добавьте соль (3 столовые ложки), сахар (6 столовых ложек) и подсолнечное масло (250 мл).Соль должна быть крупной, не йодированной. Никогда не берите дополнительную соль для консервации.

Еще раз перемешать салат, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4-5 часов. По истечении этого времени огурцы начнут сок.

Когда огурцы постояли, их нужно немного отварить. Поставьте миску на огонь и доведите огурцы до кипения, аккуратно помешивая, чтобы огурцы не превратились в кашу. Когда салат закипит, влейте 200 мл столового уксуса и кипятите еще 3-4 минуты, пока огурцы не поменяют цвет (станут немного оливковыми).

Важно не переваривать огурцы, иначе они будут очень мягкими, а не хрустящими.

Банки и крышки необходимо сначала простерилизовать. Вы можете стерилизовать на пару, в микроволновой печи или духовке.

Чтобы стерилизовать банки в духовке, их необходимо предварительно хорошо вымыть содой (но не моющим средством), поставить в холодную духовку. Включите нагрев 130 градусов. Когда духовка нагреется, разогрейте банки 5-7 минут, затем аккуратно выньте их.

Положить крышки в кипящую воду на 5 минут.Дотянуться вилкой, не касаясь внутренней стороны руками.

Разложите салат по подготовленным банкам. Огурцы необходимо залить маринадом. Залить маринад полностью доверху, чтобы после закалки в банке не было воздуха.

Разложив салат, сразу накрыть стерилизованными крышками и закатать. Переверните банки, проверьте, плотно ли закрыта крышка, рассол не должен протекать. Дайте салату полностью остыть в перевернутом виде, затем храните его в погребе или чулане.

Не заворачивайте банки для салатов, иначе огурцы станут слишком мягкими. Кроме того, не кладите горячий салат рядом с охлажденным джемом.

Салат из кабачков — домашний рецепт на зиму

Это овощной салат, в котором кабачок играет главную роль. Вкус отличный, такой салат с удовольствием едят не только зимой, но и сразу после приготовления. Рекомендую попробовать приготовить салат по этому рецепту — будет вкусно.

Состав:

• кабачки — 1 кг
• помидоров — 1 шт.5 кг
• перец болгарский — 4 шт. большой
• чеснок — 4-5 зубчиков
• сахар — 100 гр.
• соль — 1 столовая ложка
• уксус 9% — 1 ст.
• масло растительное — 1 столовая ложка

Объем — 2,4 л.

Приготовление салата из кабачков на зиму.

Все овощи необходимо вымыть и нарезать. Если кабачки уже старые, нужно очистить их и удалить косточки. Если кабачок молодой, можно этого не делать, а сразу срезать.Кабачки взвешивают уже порезанными и очищенными от кожуры.

Нарезать цукини кубиками размером примерно 1,5 см.

Перец необходимо очистить от кожуры и нарезать соломкой. Помидоры тоже нарезаем соломкой. Просто мелко порубите чеснок.

Перелить нарезанные помидоры в большую кастрюлю, всыпать сахар и соль. Аккуратно перемешайте и начинайте нагревать на слабом огне.

При нагревании помидоры отпустят сок, нужно дождаться закипания, периодически помешивая. Когда помидоры закипят, дайте им покипеть 10 минут, не забывая снова помешивать.

Через 10 минут добавить кабачки, перец, растительное масло. Перемешать, дать закипеть. После закипания нужно варить этот овощной салат 30 минут на медленном огне.

Добавьте в салат измельченный чеснок за 15 минут до приготовления. Осторожно перемешайте овощи, чтобы они оставались целыми.

Уксус добавляется за 2 минуты до приготовления, сковороду сразу накрывать, чтобы уксус не испарился. Довести до кипения и выключить огонь. Уксус в этом салате нужен как консервант, чтобы его можно было хранить дольше и даже при комнатной температуре.

Готовый салат нужно разложить по стерилизованным банкам до самого края. И сразу же закатать простерилизованными крышками. Банки переверните, заверните и дайте остыть.

Венгерское лечо с чесноком на зиму — очень вкусный рецепт

Лечо — популярное блюдо в нашей стране. Настоящее лечо следует готовить из двух основных ингредиентов: болгарского перца и помидора. Остальные нюансы уже вводит каждая хозяйка. Этот рецепт лечо удачен: готовый продукт получается ароматным, слегка острым и пикантным, благодаря чесноку и острому перцу.

Состав:

• помидоры — 3 кг
• перец болгарский — 1,5 кг
• перец чили — 1 шт. (необязательно)
• чеснок — 1 головка (крупная)
• уксус 9% — 3 столовые ложки
• сахар — 50 гр.
• соль — 1 столовая ложка
• масло растительное — 200 гр.
• горошин перца — по несколько штук в каждой банке

Объем — 3,5 л

Как приготовить лечо с чесноком.

Возьмите большую кастрюлю, в которой будете варить лечо.Чеснок очистить и нарезать соломкой. Не нарезайте его мелко, в этом салате он должен ощущаться как отдельный ингредиент. Поместите измельченный чеснок в кастрюлю.

Удалите с перца плодоножку и семена. Перец разрезать пополам, а затем нарезать полосками шириной около 1 см. Оберните нарезанный перец над чесноком. Вы можете нарезать 1 чили с болгарским перцем для приправы.

Далее приготовьте помидоры. Их нужно промыть, разрезать пополам, а черенок удалить.Пюре из помидоров. Это можно сделать в блендере или кухонном комбайне. Добавить томатное пюре к перцу и чесноку.

Теперь кладем в кастрюлю 50 г. сахар, 200 гр. масло растительное (рафинированное, без запаха), 1 ст. с горкой соли. Включите огонь под сковородой и дайте лечо закипеть, обязательно все перемешайте.

Когда лечо закипит, варите его на умеренном огне 30 минут. Время от времени помешивайте. Через полчаса добавить 3 ст. л. уксус, кипятить еще 5-7 минут.

Разложите по 5 штук в предварительно простерилизованные банки. перец горошком (как черный, так и душистый). Наполнить баночки готовым лечо до самого края и закатать. Банки переверните и дайте лечо остыть. И ждите, когда придет время полакомиться этим вкусным блюдом!

Вкусный салат из баклажанов на зиму — рецепт с фото

Из баклажанов можно приготовить разные заготовки на зиму: соте, салат с овощами, а также баклажаны, такие как грибы, баклажанная икра, маринованные баклажаны и т. Д.В этой статье я напишу вкусный рецепт салата из баклажанов и других овощей.

Состав:

• баклажан — 1 кг
• перец болгарский -800 гр.
• помидоров — 500 гр.
• лук репчатый — 400 гр.
• морковь — 300 гр.
• чеснок — 1 головка
• масло растительное — 100 мл
• вода — 200 мл
• уксус 9% — 80 мл
• соль — 1 столовая ложка + 1 столовая ложка для снятия горечи с баклажанов
• сахар — 80 гр.

Выход — 2 л.

Пошаговое приготовление салата из баклажанов.

Баклажаны нарезать кубиками размером примерно 1,5 см. Добавьте к баклажанам 1 столовую ложку. посолить, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы не осталась горечь. Через 10 минут баклажаны следует промыть проточной водой.

Болгарский перец очистить от семян и нарезать квадратами примерно по 1,5 ст. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать средними кубиками, чеснок мелко нарезать.Выложите все овощи в кастрюлю.

Помидоры нарезать кубиками, как баклажаны. Отправьте помидоры в сковороду с остальными овощами. Залить салат 100 мл рафинированного растительного масла, а также залить 200 мл воды. Перемешать овощи и поставить на огонь.

Когда салат закипит, всыпать в него сахар, 1 ст. соль, аккуратно размешать, чтобы овощи не пострадали.

После закипания варить салат 10 минут. По окончании варки залить 80 мл столового уксуса, довести до кипения и сразу (до кипения) разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Банки наполнить до самого верха, сразу же закатать стерилизованными крышками (можно и самовинчивающимися).

Банки переверните и заверните в теплое одеяло на 5-6 часов. Когда баклажаны полностью остынут, храните их.

Овощной салат без масла — кусочек лета на зиму

Салат оригинальный, так как помимо стандартных огурцов, помидоров и перца в него входят яблоки и морковь. Получается вкусно и красиво.

Состав:

• огурцы
• помидоры
• болгарский перец
• лук
• яблоки (не сыпучие)
• морковь

Итого примерно поровну.

На 1 литр рассола (хватит на 2 литра консервации):

• вода — 1 л
• каменная соль крупного помола — 1 ст. Л. (Без горки)
• сахар — 1,5 ст.ложки
• лимонная кислота -1 ч. Л. Или уксусная кислота 70% -ная — 1 ст.

Приготовление овощного салата на зиму.

Салат легко приготовить. Взять нужно все овощи и яблоки примерно в равных количествах. Вымойте и нарежьте все. Нарезать порциями, чтобы потом было удобно есть, не очень крупно. Огурцы и морковь — дольками, яблоки и помидоры — дольками, перец и лук — полосками.

Банки брать не стерилизованные, просто чистые. Этот салат разливают по банкам в сыром виде, а затем стерилизуют в воде.

Если у вас литровые банки, можно все раскладывать небольшими слоями, просто в поллитровые банки всего понемногу: несколько кусочков огурцов, потом морковь, яблоки, перец, лук, помидоры и все такое. снова. Уложите все плотно, но не утрамбовывайте слишком сильно, чтобы овощи остались целыми.

Когда овощи разложены по банкам, приготовьте рассол. 1 литра рассола хватит на 4 пол-литровые банки салата или 2-х литровые.

Налейте в кастрюлю 1 литр воды, добавьте в нее 1 столовую ложку.соль без горки, 1,5 ст. сахар без горки, а также 1 ч. лимонная кислота или уксусная кислота. Когда рассол закипит, вылейте им овощи по банкам и просто накройте, но не закатывайте.

Положить на дно широкой кастрюли салфетку или полотенце, налить 1/3 воды. Полотенце на дне нужно, чтобы банки не лопнули. Нагрейте воду, аккуратно поставьте в нее банки. Помните, что крышки просто закрываются.

Поставьте банку на огонь и вскипятите воду. После закипания простерилизуйте овощной салат 10 минут для поллитровых банок и 15 минут для литровых.

После стерилизации банки осторожно снимают с помощью специального инструмента и закатывают. Переверните и дайте салату полностью остыть. После стерилизации огурцы поменяют цвет — станут немного оливковыми.

Зимой насладитесь летом на берегу. Также в такой салат можно добавить кабачки, если они вам нравятся маринованные.

Фасоль с овощами — очень вкусно и сытно

Этот салат отличается от всех предыдущих.Основную роль здесь играет фасоль, а овощи не кладут кусочками, а готовят из них соус. Получается фасоль в овощной начинке. Зимой такую ​​фасоль можно есть к мясу, гарнирам, а также закладывать в первые блюда при варке.

Состав:

• фасоль — 0,5 кг
• помидоры — 0,5 кг
• перец болгарский — 0,5 кг
• лук репчатый — 2 шт. средний
• морковь — 2 шт. средний
• перец чили — по желанию (для любителей острого)
• соль — 1 столовая ложка без горки
• уксус 9% — 80 мл
• масло растительное рафинированное — 300 мл

Пошаговый рецепт салата из фасоли на зиму.

Фасоль нужно замачивать заранее на несколько часов, чтобы позже они сварились быстрее. Время приготовления фасоли будет зависеть от сорта фасоли. Поэтому его нужно отваривать отдельно после замачивания почти до готовности, солить не нужно. После этого фасоль будет вариться с овощами еще 10 минут, так что учтите это при приготовлении.

Помидоры, перец, лук и морковь вымыть и пропустить через мясорубку. Добавьте в это овощное пюре 1 столовую ложку. посолить без горки и поставить на огонь.

После закипания овощей влить растительное масло и варить 10 минут. Через 10 минут добавить фасоль, перемешать и варить еще 10 минут при закрытой крышке.

В конце варки добавить уксус, довести до кипения и разливать по стерилизованным банкам.

Салат залейте, как обычно, до самого верха и сразу же закатайте стерилизованными крышками. Переверните и дайте остыть. Получается вкусно, но готовить несложно.

Вот подборка вкусных салатов на зиму.Готовьте по этим рецептам, и зимой вы будете сыты и сыты.

В контакте с

Здоровая мексиканская запеканка с жареной кукурузой и перцем Рецепт

Мексиканская запеканка, одновременно полезная и вкусная? С начинкой из жареной кукурузы и перца? Да-да.

Итак, мемы?

Странные картинки с язвительными случайными текстовыми подписями прямо на фото? Я тот человек, который пытается вести себя умно и профессионально, используя социальные сети, но втайне одержим мемами.

Я имею в виду, мы говорим о меме ЛЮБОВЬ. Я не знаю, что в них такого, потому что, если я попытаюсь прочитать их вслух и / или объяснить Бьорк, они потерпят неудачу, и я почувствую себя сумасшедшим. Но это похоже на то, что волшебство должно происходить в вашей голове, потому что, когда я вижу хороший мем, особенно с участием животных, особенно с участием котят, детенышей животных или сумасшедших собак, в моем мозгу звучит неконтролируемый смех. . Э-э, мне в лицо.

Естественно, этот пост посвящен всем великим мемам мира.Вы заставляете нас бесконтрольно смеяться и делаете социальные сети на 300% веселее; мы приветствуем тебя.

Предпочитаете смотреть, а не читать?

Как, например, Grumpy Cat. Я предполагаю, что вы знаете мемы Grumpy Cat, потому что я предполагаю, что вы такие же расточители времени, которые знают, что проводят часы своего дня, глядя и смеясь над фотографиями кошек. Но теперь я понимаю, может быть, вы люди, которые правильно используют время и поэтому не знаете Grumpy Cat?

Черт.

Я не хочу командовать вами, но поиск в Google может быть САМОЙ важной частью вашего дня.Знакомьтесь и наслаждайтесь.

Еще один пример, который представит мою любовь-мем:

И еще один:

окайфинеластон:

LOLZ! Я их очень сильно люблю.

Итак, для сегодняшнего поста я превратил одну из своих фотографий еды в мем.

НЕ. Это было бы странно.

Больше похоже на то, что я приготовил эту восхитительную запеканку из вегетарианских блюд мексиканской кухни без глютена, в которой содержится менее 250 калорий на порцию, потому что в ней много овощей и бобов, а это то, что полезно иметь в жизни.

Он был вдохновлен одним из моих любимых блюд всех времен — замороженным ужином от бренда Amy’s Organic. Да, да, что угодно. Судите меня за любовь к замороженной пище. И мемы. Но я не могу отрицать правду, заключающуюся в том, что эти органические мексиканские миски Эми восхитительны и являются подарком моей жизни, когда у меня нет времени готовить ужин (читай: когда у меня нет времени готовить ужин, потому что я » m страниц в лучших мемах мира).

Как приготовить полезную мексиканскую запеканку

Итак, слои идут следующим образом: кукурузные лепешки, жареные бобы, жареный перец и жареная кукуруза, соус энчилада, сыр и т. Д.Вроде, как бы, что-то вроде. Он становится довольно полным, даже если вы используете свою самую большую сковороду, как это делал я, так что на самом деле у меня было всего 1,5 слоя, зажаренных до сырного, вегетарианского совершенства.

Возможно, вы удивитесь при упоминании кукурузных лепешек, но они действительно получаются восхитительными, если их полностью пропитать соусом энчилада. Просто работает. Если Эми может это сделать, то сможем и мы. Бьорк любил это, мне это нравилось, нашему другу, который забрал немного еды, это понравилось, и мне очень понравилось, что нам всем это понравилось.

Привет, ребята? Просто помни. Мемы на всю жизнь.

Выпекать до образования пузырьков, переложить на тарелку, посыпать гуаком и съесть.

Ой, привет. Гуакамоле сверху не является обязательным. Вы должны вы должны вы должны

Здоровая мексиканская запеканка: часто задаваемые вопросы

Да, и это было бы так хорошо! У нас есть рецепт.

Ооо, мне очень понравилась эта идея! 💛 Это полностью работает — просто скажите им разморозить перед запеканием.Если вам нужно больше идей для замораживания еды, чтобы отправить другу, прочтите этот пост.

Болгарский перец не добавляет специй, а халапеньо почти не нагревается. Вы всегда можете удалить из халапеньо ребрышки и семена, если хотите еще больше уменьшить жар.

Описание

В эту полезную мексиканскую запеканку входят жареная кукуруза, жареный сладкий перец, сыр, соус энчилада и кукурузные лепешки.Идеальные остатки на обед!

• 2 красный перец
• 2 зеленый перец
• 1 халапеньо или 2 перца чипотле (по желанию — только для большего удовольствия)
• 1/2 красный лук
• 2 стакана замороженной кукурузы
• 2 чайные ложки порошка чили
• 2 чайные ложки тмина
• 1 чайная ложка соли по вкусу
• 2 чашки Мексиканский сыр (у меня смесь Сардженто)
• 18–20 кукурузные лепешки
• 1 банка жареные бобы
• 2 чашки красный соус энчилада
• кинза, гуакамоле или сметана для начинки

1. Обжарьте овощи на сковороде : нарежьте перец кубиками и нарежьте лук.Нагрейте большую антипригарную сковороду с небольшим количеством масла на сильном огне (** примечание — я раньше рекомендовал не использовать масло, потому что это лучше всего работало для меня с моей антипригарной сковородой Swiss Diamond, но несколько читателей испортили свои собственные сковороды, делая так что я больше не рекомендую это!). Добавьте лук и перец, посыпьте перцем чили и тмином и перемешайте, оставьте, перемешайте, отдохните, пока не получите красивый румянец на внешней стороне перца. Удалите и отложите в сторону. Повторите процесс обжарки с кукурузой, посыпав чили и тмином, снимая с огня, когда она подрумянится и поджарится снаружи.Посыпьте жареные овощи небольшим количеством соли и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
2. Подготовьте ингредиенты : Смажьте маслом форму для выпечки 9 × 13 дюймов и разогрейте духовку до 400 градусов. Нарезать лепешки тонкими полосками. Выложите обжаренные бобы в миску и смешайте с небольшим количеством воды, чтобы их было легче намазать.
3. Соберите : Намажьте немного соуса на дно сковороды. Выложите слои по порядку: половина полосок маисовой лепешки, ВСЕ бобы, половина овощей, половина соуса, половина сыра.Покройте вторую половину полосок тортильи, овощей, соуса и сыра.
4. Выпечка : Накройте фольгой (я обычно опрыскиваю свою кулинарным спреем) и запекайте 15-20 минут, пока соус не начнет пузыриться и сыр не расплавится. Подавать с гуакамоле, свежей кинзой, сметаной или чем-нибудь еще, что вы хотите.

• Время приготовления: 30 минут
• Время приготовления: 1 час
• Категория: Ужин
• Метод: запекать
• Кухня: мексиканская

Ключевые слова: мексиканская запеканка, полезная запеканка, овощная запеканка, вегетарианский рецепт

Больше запеканок для любви

Жареная лапша из кабачков с красным перцем и мускатным орехом с курицей

Я, наверное, ем четыре-пять целых болгарских перцев в неделю, по крайней мере.Это не считая того, что было съедено во время обеда вне дома или во время приготовления еды дома.

Не реже одного раза в неделю я делаю партию жареного перца. Я кладу их в контейнер, позволяю им париться, а затем вынимаю их, снимаю с них кожуру и разрезаю на небольшие кусочки. Обмакиваю в хумус, солю и перчую, поливаю горчицей, заворачиваю кусочками индейки. В любом случае, я их получу.

Короче говоря, я настолько одержим сладким перцем, что не могу поверить, что у меня ушло столько времени, чтобы опубликовать рецепт.Время летит незаметно, когда тебе весело, не так ли?

Соус из жареного красного перца — классика пасты. Он легкий и здоровый. Кажущийся мягким вкус сладкого перца преображается после обжарки, и его крепкий вкус становится невероятным.

Лапша из тыквенных орехов становится мягкой при жарке и придает ей прекрасную легкую консистенцию. Плотность курицы — идеальное дополнение к этой пасте.

Рубленая петрушка имеет большое значение, завершая блюдо и добавляя свежести этой зимней пасте.

Честно говоря, пока я с нетерпением жду сезона кабачков (я считаю дни до лета, понимаете?), Я буду скучать по зимним овощам. Я развлекаюсь с мускатной тыквой, свеклой и сладким картофелем. Позже на этой неделе я тебе тоже принесу репы.

Кого я обманываю? Не могу дождаться цуккини!

Вы наслаждаетесь зимней спиралью? Что ты пробовал?

Паста из жареного красного перца и тыквы с курицей

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Порций: 2-3

Ингредиенты

• 2 целых красных болгарских перца
• 1 крупная ореховая тыква очищенная, Blade C
• сбрызнуть оливковым маслом
• соль и перец по вкусу
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 измельченные зубчики чеснока
• 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
• 3/4 стакана нарезанного кубиками белого лука
• 1/3 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 стакан нарезанной вареной курицы
• 1 столовая ложка свежемолотой петрушки

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 градусов.Отрежьте у болгарского перца дно и верхушку, удалите семена изнутри и выложите на противень, слегка смазанный кулинарным спреем. Положите перец внутренностями вверх. Жарить 25 минут.

• Пока перец жарится, положите лапшу из тыквенных орехов на противень. Слегка сбрызните лапшу оливковым маслом и приправьте солью, перцем и чесночным порошком. Когда перец готовится, поместите лапшу в духовку и запекайте в течение 10 минут. Когда закончите, снимите с огня и переложите в миски.

• Когда перец будет обжарен, поместите его в кухонный комбайн и взбивайте, пока не останется крупных ломтиков. Затем поставьте большую сковороду на средний огонь и добавьте оливковое масло. Затем добавьте чеснок, хлопья красного перца и лук. Дать вариться около 3 минут, а затем добавить пюре из красного перца. Перемешайте, чтобы смешать, а затем добавьте куриный бульон и курицу. Варить еще 2 минуты, чтобы курица нагрелась.

• Налейте соус из красного перца и курицу в тарелки с лапшой из кабачков и орехов.

  No related posts.