Закуски в корзиночках рецепты с фото: Закуска с сыром в тарталетках
Закуска с сыром в тарталетках
Закуски являются неотъемлемой частью любого торжественного стола. Их подают на стол не для того, чтобы насытить желудок, а, чтобы, отведав их, пробудить свой аппетит перед подачей основных блюд.
Также закуски станут отличным дополнением к крепким напиткам. Рецептов закусок существует огромное количество, они разные по внешнему виду, способу создания, трудоемкости и набору компонентов. Для приготовления закусок используют самые разнообразные сочетания. Фантазируя и размышляя, вы сможете удивить гостей своим кулинарным талантом.
Сегодня мы приготовим нежную сырную массу в песочных тарталетках. Сыр дополняется измельченным яйцом, заправляется майонезным соусом, для пикантности добавляется немного чеснока. Если готовить такую закуску в новогодние праздники, то верхушки можно украсить звездочками из моркови, имитируя маленькие елочки.
Продукты
- яйца – 2 шт.;
- плавленый сырок – 1 шт.;
- твердый сыр – 150 г;
- чеснок – 4 зубчика;
- майонез – 2 ст. л.;
- песочные тарталетки – 8-10 корзинок;
- морковь вареная для украшения – 1 шт.;
- пучок свежего укропа;
- щепоть соли.
Подготовьте все ингредиенты для тарталеток с закуской из сыра в соответствии с рецептом, используя только свежие и качественные продукты.
Рецепт приготовления
1. Перед приготовлением закуски заранее отварите яйца вкрутую. После их полностью охладите в воде, соскоблите верхний слой, мякоть измельчите, используя терку. Яичную стружку поместите в глубокую мисочку.
2. Плавленый сыр освободите от обертки, также натрите на мелкой терке, добавьте к яйцу.
3. С твердым сыром поступите аналогичным образом.
4. С зубчиков чеснока снимите пленку, пропустите их через чеснокодавилку или натрите на мелкой терке, добавьте к основному составу.
5. Далее выдавите необходимую порцию майонеза.
6. Массу легка присыпьте солью, старательно перемешайте, получая состав вязкой консистенции.
7. Полученную сырную смесь распределите по песочным тарталеткам, формируя небольшие горки.
8. Из вареной моркови сделайте маленькие звездочки с помощью формочки или просто вырезав их ножом. Морковные звезды вставьте в сырные горки. Закуску с сыром в тарталетках присыпьте шинковкой укропа и сладкой паприкой.
Тарталетки с сыром можно сразу же подавать на стол, пока корзиночки не успеют напитаться начинкой, а остаются такими же плотными и хрустящими.
Приятного аппетита!
receptino.ru
Популярные рецепты
Новые рецепты
Тарталетки с начинкой — рецепты с фото простые и вкусные
Тарталетки с начинкой получаются вкусные и одновременно простые. Начинки для тарталеток готовятся просто и быстро, а любимый салат в тарталетках выходит особенно вкусным и праздничным. Как приготовить вкусные начинки для тарталеток? Рецепты вкусных тарталеток с начинкой позволят просто сделать в домашних условиях своими руками вкусную, нарядную закуску на праздничный стол.
Закуски в тарталетках наполненные салатами, запечённые в духовке подают, как правило, с алкогольными напитками на праздничный стол. Корзинки с тёплыми, холодными начинками, представляют собой закуску в корзиночке из теста с начинкой. Начинка для тарталеток и сама тарталетка, составляют единую съедобную закуску с разнообразными начинками из салатов.
Салаты в тарталетках, закуски холодные, с горячими начинками запечёнными в духовке считаются удобной закуской на фуршетах, праздничных застольях.
Закуски в корзиночках, уложенные в небольшие круглые, квадратные тарталетки составляют большую часть блюд праздничного стола. Праздничные тарталетки с начинкой, рецепты с фото самые вкусные и простые выбирают хозяйки задолго до намеченного торжества. На праздник домашние повара стараются составить самое вкусное меню, организовать удобную порционную подачу блюд, чтобы гости за столом не пачкали руки едой, остались сытыми и довольными.
На тарталетки с начинкой и рецепты с фото можно любоваться бесконечно, закуски получаются настолько красочными, что невкусными закуски в тарталетках, салаты быть не могут.
Делают закуски различными способами, корзиночки могут выпекаться в духовке отдельно от начинки, после выпекания заполняться приготовленным салатом, закуской либо готовится вместе с наполнителем, подаваться на стол запечёнными, как тарт.
Совет от Чудо-Повара. Корзинки в рецептах указаны готовые из магазина, но маленькие либо большие, – какие угодно заготовки можно сделать в виде красивых корзинок самостоятельно в домашних условиях из песочного теста либо слоёного.
Самые красивые и вкусные – праздничные рецепты тарталеток с начинкой. Корзиночки, праздничные бутерброды с начинкой, порционные фуршетные канапе на шпажках полюбились гостям, хозяйкам за прекрасный вкус и большой выбор вкусных салатов, начинок для наполнения песочных, вафельных корзинок.
Рецепты начинок для тарталеток на праздничный стол, результат наполнения закуски готовым салатом лучше посмотреть на фото. По фотографиям закусочных блюд проще определить визуально и выбрать, чем можно заполнить, чем вкусным наполнить тарталетки для закуски на праздник.
Предлагаем специально подготовленные к праздничному мероприятию — дню рождения, встрече нового года, 8 марта, Пасхи, рецепты закусок в тарталетках, подборка рецептов праздничная, но ингредиенты, входящие в начинки состоят из доступных продуктов, готовить порционные блюда в домашних условиях легко и просто.
Для того, чтобы начинить тарталетки-корзиночки, понадобятся простые продукты: грибы, красная рыба – солёная сёмга, горбуша или форель, – крабовые палочки, консервированная печень трески, креветки, авокадо и сыр сливочный либо творожный.
Начинка для тарталеток с красной рыбой и творожным сыром
Закуска с красной рыбой и творожным сыром вкусная, тарталетки с рыбной начинкой впишутся в меню любого праздничного стола, фуршетного.
Готовится блюдо быстро, эти корзиночки с начинкой из красной слабосолёной рыбы не требуют запекания в духовке. Закуска подойдёт для фуршета, пикника, семейного застолья, быстрого и вкусного ужина.
Порция: 10
10 мин
272 кКал на 100 г
Ингредиенты
- корзинки – 10 шт;
- красная рыба (горбуша, форель) малосольная – 100 г;
- сыр (можно плавленные сырки) – 100 г;
- огурец – 1 шт;
- зелень;
- майонез.
Приготовление
- Красную рыбу нарезаем кубиками, соломкой, ломтиками покрупнее, а огурец крошим мелкими кусочками.
- Сыр плавленный смешиваем с порезанной зеленью укропа (или берём петрушку, зелёный лук), майонезом.
Закуска с красной рыбой готова, её можно сразу подавать к столу.
Начинка для тарталеток с крабовыми палочками, сыром и яйцом
Закуска в тарталетках из крабовых палочек знакома многим по знаменитому салату с крабовыми палочками и кукурузой, начинка вкусная, салат готовится с майонезом по классическому рецепту. Любимый салат из крабовых палочек подходит в качестве идеальной начинки, порционную закуску ставят на праздничный стол в вафельных корзиночках либо песочных – самодельных или купленных в магазине.
Закуска с крабовыми палочками может быть приготовлена с кукурузой и без неё, предлагаем простой и вкусный рецепт закуски в тарталетках на праздничный стол, начинка сочная, вкусная, ингредиенты режутся мелкими кусочками одинаковой величины.
Ингредиенты
- корзинки – 12-14 шт.;
- крабовые палочки – 200 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- сыр твёрдый – 100 г;
- майонез;
- чеснок – 1 зубок.
Приготовление
- Яйца варим вкрутую в течение 10 минут с момента закипания.
- Сваренные яйца опускаем в холодную воду на несколько минут. Очищаем и нарезаем мелкими кубики либо натираем на мелкой тёрке.
- Сыр измельчаем мелкой тёркой.
- Смешиваем вместе крабовые палочки, яйца, сыр, добавляем майонез, пропущенный через пресс чеснок. Начинку перемешиваем. Если начинка готовится с крабовыми палочками, яйцом и кукурузой, то сыр и чеснок можно не добавлять.
- Наполняем закуской тарталетки, украшаем зеленью и кусочками палочек.
Готовую закуску с крабовыми палочками подаём к столу.
Тарталетки с начинкой из креветок и авокадо
Креветки и авокадо вместе составляют вкусное сочетание, эти полезные продукты входят в составы праздничных салатов, закусок. Закуски в тарталетках с креветками (или закуска с салатом из креветок и авокадо) считаются изысканным блюдом.
Королевские, обычные, тигровые креветки, авокадо, красная икра лосося – это продукты, доступные по цене, но только если использовать деликатесы при приготовлении блюд в небольших количествах – в начинках для корзиночек, бутербродов, канапе.
Ингредиенты
- корзинки – 12 шт.;
- креветки очищенные – 25-30 шт.;
- масло растительное;
- авокадо – 1 шт.;
- майонез – 2 ст.л.;
- сок и цедра 1 лимона;
- лук зелёный;
- укроп свежий – 1 пучок;
- кинза свежая – 1 пучок;
- соль; перец.
Приготовление
- Креветки для закуски слегка обжариваем в масле в течение трех минут. 12 креветок оставляем для украшения.
- Оставшиеся креветки измельчаем с помощью блендера.
- Авокадо промываем, очищаем, разрезаем и вынимаем косточку.
- Добавляем к креветкам мякоть авокадо, майонез, лимонный сок, зелень, соль и перец. Измельчаем до однородного состояния.
- Выкладываем готовую начинку в корзинки с помощью кондитерского мешка или ложки. Верх украшаем креветками и веточкой укропа.
Закуска с креветками в тарталетках украсит праздничный стол, блюдо красивое и вкусное подходит для закусывания крепких алкогольных напитков, вина.
Начинка для тарталеток с грибами и сыром
Корзиночка с грибами и сыром запекается в духовке, блюдо напоминает по вкусу грибной жульен в тарталетках, очень вкусная, нежная закуска.
Начинка из грибов и сыра во время запекания соединяется в единое целое, и закуска получается ещё сочнее и вкуснее.
Что нужно
- корзинки – 15 шт.;
- оливковое масло – 2 ст.л.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- грибы – 120 г;
- соль – четверть ч.л.;
- перец черный свежемолотый – четверть ч.л.;
- листики розмарина свежего – 0,5 ч.л.;
- вино сухое белое – 2 ст.л.;
- сыр мягкий (например, рикотта) – 60-80 г;
- сыр твердый (например, пармезан) – 30-40 г.
Как приготовить
- Лук измельчаем, грибы нарезаем небольшими кусочками.
- На сковороде разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Пассеруем лук в течение 2 минут до размягчения, периодически помешивая.
- Добавляем оставшееся масло, нарезанные грибы, соль и перец. Жарим грибы до готовности, около 5-6 минут, не забывая помешивать.
- Вливаем вино, добавляем листочки розмарина и готовим еще 1 минуту. Снимаем с огня.
- Соединяем мягкий сыр с обжаренными грибами, перемешиваем.
- Заполняем массой корзинки. Запекаем закуску с грибами в предварительно разогретой до 180оС духовке 15 минут.
- Вынимаем из духовки, посыпаем тёртым сыром и тёплые тарталетки с грибами подаём к столу.
Закуска универсальна, блюдо можно использовать как порционное горячее либо подать к столу как холодную закуску.
Тарталетки с начинкой из печени трески и сыра
Консервированная печень трески – идеальный морепродукт для приготовления закусок, салатов. Закуски с печенью трески любят кушать мужчины, закусывать маленькими закусочными тарталетками с начинкой удобно, блюдо сытное, вкусное.
Состав начинки
- корзинки – 24 шт.;
- печень трески – 80-100 г;
- сыр сливочный – 120 г;
- перец красный болгарский – 0,5 шт.;
- лук зеленый.
Как приготовить
- Перец нарезаем мелкими кусочками, зелёный лук измельчаем.
- Смешиваем нарезанный перец со сливочным сыром комнатной температуры.
- Соединяем сыр с печенью трески, перемешиваем.
- Наполняем начинкой корзинки, сверху украшаем порезанным луком.
Закуска с печенью трески и сыром имеет насыщенный аромат морепродуктов и сливочного сыра, нежная структура начинки делает закуску в тарталетках уникальной и популярной среди гостей.
Друзья, мы надеемся, что ответили на вопрос, какими вкусными закусками наполнить и чем начинить тарталетки. Закуски в тарталетках помогут Вам с выбором самой вкусной начинки на праздничный стол и новогодний. Корзиночки с салатами, жульен, запечённый в духовке, порадуют гостей яркими вкусами, а хозяева дома смогут за короткий срок накрыть вкусный, красивый стол к празднику!
Тарталетки, 99 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Мука грубого помола 1 стакан
Фундук 85 г
Оливковое масло 0,3 стакана
Вода 0,3 стакана
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Баклажаны 1 штука
Цукини 1 штука
Красный лук 1 головка
Помидоры 2 штуки
Сладкий перец 1 штука
Шампиньоны 200 г
Сыр пармезан 200 г
Закуски в тарталетках рецепты с фото
Небольшие, очаровательные и очень вкусные тарталетки с разнообразными начинками можно по праву назвать «принцессами на тарелочке». По одной версии, тарталетки появились на юге Италии в Неаполе, по другой – во Франции, и тарталетка – это не что иное, как уменьшительное от «тарт» (французский открытый пирог). Однако независимо от истории их появления ни один наш праздничный стол сегодня без них не обходится.
Нарядные тарталетки с различными начинками – это чудесная закуска к любому застолью. Сейчас несложно выбрать и купить тарталетки любой формы и размера. Для любителей повозиться на кухне есть несколько рецептов домашних тарталеток. А вот начинка для тарталеток – это разговор особый. Читайте ещё: Закуска помидоры с сыром: пошаговый рецепт с фото.
Полёт фантазии здесь просто безграничен. Чем наполнить тарталетки? Да чем угодно: мясом, икрой, рыбой, овощами, сыром, грибами и даже фруктами. Можно заполнить тарталетки и готовым салатом, это самый простой способ. Главное условие, чтобы все ингредиенты были мелко нарезаны. Есть и другая начинка для тарталеток, например, жюльен. В любом из выбранных вариантов, предложенных нами, начинка в тарталетках будет выглядеть красиво и аппетитно.
Тарталетки с креветками и сыромИнгредиенты:
- 500 г очищенных креветок,
- 200 г сыра Дорблю,
- 20 мл лимонного сока,
- 40 мл белого вина,
- 2 зубчика чеснока.
Приготовление:
- На немного прогретую сковороду выложите сыр. Когда он растопится, добавьте креветки и хорошо перемешайте. Влейте лимонный сок и добавьте измельчённый чеснок.
- Дайте полученной массе немного потомиться, добавьте вино, потушите ещё 2 минуты, затем снимите сковороду с огня и накройте крышкой. Наполните готовые тарталетки.
Ингредиенты:
- 100 г зелёного горошка,
- 100 г консервированных сардин в масле,
- 100 г помидоров,
- 1 варёное яйцо,
- 80 г майонеза,
- 20 г горчицы,
- красный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
- Яйцо порубите, помидоры нарежьте дольками, сардины смешайте с яйцом и зелёным горошком, поперчите и заправьте майонезом и горчицей, предварительно их смешав.
- Выложите готовую начинку в тарталетки и украсьте ломтиками помидоров.
Закуска в тарталетках с грибами – идеальный рецепт для праздничного стола! Во-первых, блюдо получается очень сытным. Во-вторых, безумно вкусным и ароматным. И в-третьих, оно быстро готовится (если не учитывать тесто, ведь его можно сделать заранее и хранить в холодильнике).
Для тарталеток:
- Мука пшеничная200 грамм
- Масло сливочное120 грамм
- Вода чистая ледяная5 столовых ложек
- Сольна кончике ножа
Для начинки:
- Шампиньоны свежие200–300 грамм
- Лук репчатый большого размера1 штука
- Сольпо вкусу
- Яйца куриные3 штуки
- Майонез2 столовые ложки
- Масло растительное
Способ приготовления:
- Разделочная доска, кухонный нож, столовая ложка, чайная ложка, средняя миска – 2 штуки, формочки для тарталеток, духовка, кухонные прихватки, сито, крупная терка, пищевая пленка, холодильник, духовка, кухонный стол, скалка, стакан, вилка, тарелка – 3 штуки, сковорода, деревянная лопатка, средняя кастрюля с крышкой, дуршлаг, маленькая кастрюля, поднос или плоское блюдо для подачи
- Муку высыпаем в сито и просеиваем в среднюю миску. Это необходимо сделать для того, чтобы компонент насытился кислородом и благодаря такому процессу тесто получилось нежным и воздушным.
- В миску с просеянной мукой натираем 100 грамм холодного сливочного масла. Для этого воспользуемся крупной теркой. Затем сразу же перетираем чистыми (желательно холодными) руками компоненты до образования мелкой крошки.
- Далее тоненькой струйкой и небольшими частями выливаем в емкость ледяную воду и параллельно продолжаем вымешивать тесто.
- Теперь формируем из массы шар, обматываем в пищевую пленку и прячем в холодильник настаиваться минимум на 30 минут. А тем временем приготовим начинку!
- Шампиньоны тщательно промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа удаляем огрубевшие места на шляпках и ножках. Теперь перекладываем грибы в среднюю кастрюлю и заливаем обычной холодной водой так, чтобы она полностью их покрывала.
- Ставим емкость на большой огонь и прикрываем крышкой.
- Когда жидкость закипит, слегка прикручиваем конфорку и варим компоненты в течение 10 минут. По истечении отведенного времени, придерживая кастрюлю с помощью кухонных прихваток, выливаем ее содержимое в раковину через дуршлаг.
- Когда с шампиньонов стечет лишняя жидкость и они слегка остынут, перекладываем грибы на разделочную доску. Подручным инвентарем измельчаем компоненты кусочками и перемещаем в свободную тарелку.
- Воспользовавшись ножом, очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой. Теперь выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим кубиками. Измельченную луковицу пересыпаем в чистую тарелку.
- Яйца выкладываем в маленькую кастрюлю и заливаем обычной холодной водой так, чтобы она покрывала компоненты. Теперь ставим емкость на большой огонь и ждем, когда жидкость закипит. Сразу же после этого прикручиваем конфорку и отвариваем яйца вкрутую в течение 10 минут.
- По истечении отведенного времени с помощью кухонных прихваток ставим емкость в раковину под струю холодной воды. Нам нужно, чтобы компоненты полностью охладились, тогда с них будет легко удалить скорлупу.
- После всего выкладываем яйца на разделочную доску и, воспользовавшись крупной теркой, измельчаем их до состояния стружки. Подготовленные компоненты пересыпаем в чистую тарелку и пока что оставляем в покое.
- В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на средний огонь. Когда оно хорошо разогреется, добавляем сюда измельченный лук. Постоянно помешивая деревянной лопаткой, обжариваем компонент до мягкости.
- Сразу же после этого выкладываем в сковороду мелко рубленные вареные шампиньоны и продолжаем готовить начинку еще 15 минут. Внимание: грибы должны приобрести нежно-золотистый цвет. В конце выключаем конфорку, а в емкость по вкусу добавляем соль и еще раз все хорошо перемешиваем.
- Когда зажарка станет еле теплой, пересыпаем ее в чистую среднюю миску. Сюда же выкладываем измельченные яйца и пару столовых ложек майонеза. Все тщательно перемешиваем до образования однородной массы и оставляем в стороне настаиваться.
- После того, как тесто охладится, достаем его из холодильника и освобождаем от пищевой пленки. Кухонный стол посыпаем небольшим количеством муки и выкладываем сюда 1/3 часть от общей массы шара.
- Воспользовавшись скалкой, раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 3 миллиметра. Теперь выдавливаем на нем кружочки с помощью стакана.
- Теперь смазываем их дно и стенки оставшимся кусочком сливочного масла и в каждую выкладываем кружочки теста. Чистыми пальцами утрамбовываем лепешки, чтобы они приняли вид тарталеток.
- Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 200 °С. Сразу же после этого ставим на средний уровень формочки и выпекаем тарталетки в течение 15 минут, когда они зарумянятся.
- Теперь достаем их с помощью кухонных прихваток и отставляем в сторону немного остыть. Затем достаем тарталетки из емкостей и выкладываем на поднос или специальную тарелку для подачи. Повторяем процедуру от начала до конца, пока у нас не закончится тесто.
- Когда тарталетки из теста остынут, в каждую с помощью чайной ложки выкладываем грибную начинку. Все, закуска готова, поэтому можем приглашать друзей и домочадцев к обеденному столу.
- Несмотря на то, что это закуска, она получается довольно сытной. Поэтому прежде чем подавать ее к обеденному столу, убедитесь в том, что все гости голодны и у них еще остается место в животе для основных блюд.
- Кстати, для большей привлекательности по желанию тарталетки можно украсить свежей зеленью, салатными листочками, дольками помидора и кружочками свежих огурцов.
Ингредиенты:
- Тарталеткипо вкусу
Для начинки из рыбы:
- Рис отварной500 г.
- Консервы рыбные1 банка
- Репчатый лук2 шт.
- Морковь1 шт.
- Соль (по вкусу)по вкусу
- Специи (по вкусу, для риса)по вкусу
Для начинки из речных раков (для любителей необычного и оригинального):
- Мясо речных раков250 г.
- Яйцо вареное4 шт.
- Майонез100 г.
- Хрен сливочный2 ст. ложки
- Сельдерей черешковый1–2 шт.
- Зелень (лук, укроп)по вкусу
- Соль, перец (по вкусу)по вкусу
Для начинки из красной икры (самый простой в приготовлении, но самый дорогой по цене):
- Красная икра1 баночка
- Масло сливочное1 пачка (должно быть комнатной температуры)
- Зелень для украшенияпо вкусу
Способ приготовления:
- Отвариваем рис в слегка подсоленной воде до полной готовности, оставшуюся воду сливаем. Выкладываем на тарелку и остужаем.
- Режем лук. Размер кусочков любой, но желательно, не слишком крупно. Я в добавок ошпариваю уже нарезанный лук кипятком, чтобы ушла из него излишняя горечь.
- Натираем морковку. Толщина морковки может быть различной. Это как вам больше нравится. Я, например, люблю, когда морковь натирается на мелкой терке.
- Жидкость из рыбной консервы мы не выливаем, а сливаем в рис. Сами же консервы (предварительно переложив их на тарелку) тщательно разминаем вилкой.
- В рис добавляем сами консервы, морковь и лук. Все хорошенько перемешиваем. Получившимся салатом наполняем тарталетки. Первое блюдо готово! 2. С начинкой из мяса речного рака
- Мелко нарезаем мясо раков, яйцо (можно даже на терке натереть), порубленную зелень и приправы. Это так называемый салат.
- Смешиваем майонез и хрен. Заправляем этой смесью салат. Начинка готова.
- Наполняем полученной начинкой тарталетки. Украшаем зеленью сельдерея. 3. С начинкой из красной икры.
- Слегка растапливаем масло. Наполняем им тарталетки. Открываем баночку с красной икрой. Выкладываем икру в тарталетки поверх масла.
- Ну вот и все готово, осталось только выложить все приготовленные мини- тарталетки на красивое блюдо и подать на стол.
Яркие и очень праздничные тарталетки с рыбной начинкой из угря и съедобными яркими жемчужинами в каждой ракушке из слоеного теста в блюде под названием «Тарталетки Жемчужные» не только украсят любой праздничный стол, но и понравятся любому, даже самом привередливому, гостю. Еще это красивое блюдо не очень сложно приготовить, зато оно будет смотреться на вашем праздничном столе, как истинный кулинарный шедевр.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное дрожжевое200 грамм.
- Желток куриный (или 1 куриное яйцо)1 штука.
- Мука пшеничная в/с1 столовая ложка.
- Угорь (копченый)100 грамм.
- Сыр сливочный100 грамм.
- Авокадо1 штука.
- Майонез 67%2 чайные ложки.
- Сыр твердый30 грамм.
- Икра лососевая (1й вариант)40 грамм.
- Оливки (2й вариант)4 штуки.
- Маслины (без косточек)
Способ приготовления:
- Берем наше слоеное замороженное тесто. Его следует размораживать 1-1,5 часа при комнатной температуре в естественных условиях. Когда оно у нас полностью разморозится, мы берем доску разделочную, присыпаем ее мукой слегка и затем при помощи скалки раскатываем наше тесто.
- Затем берем формочки и при их помощи вырезаем из раскатанного теста наши будущие ракушки. Готовую ракушку прижимаем немного с одной стороны, чтобы при последующей выпечке эта сторона у нас не поднималась. Главное здесь не перестараться и не придавить сильно тесто.
- Теперь берем каждую тарталетку и при помощи ножа делаем на них небольшие легкие надрезы веером, чтобы сымитировать будущую ракушку. Желательно точку пересечения всех надрезов сделать немного ближе к тому краю, который мы недавно придавливали немного. Тогда наша ракушка будет выглядеть более правдоподобно.
- Разогреваем духовку при температуре 190-220 градусов. Берем большой противень, смазываем его растительным маслом кулинарной кисточкой и выкладываем на него наши ракушки. Главное не выкладывайте ракушки сильно близко к друг другу или вообще вплотную.
- Потому что во время запекания тесто может немного раздаться и увеличиться в объеме. Берем 2 мисочки небольшие, но глубокие. Над одной миской разбиваем аккуратно наше яйцо куриное ножом и при помощи рук — высвобождаем белок в эту миску.
- Оставшийся в скорлупе яичной желток мы выливаем в другую миску. Следите за тем, чтобы никакой кусочек скорлупы не попал к желтку. Если все- таки попал, то постарайтесь аккуратно ножом вынуть его из желтка. затем берем венчик или миксер и взбиваем наш желток.
- При помощи той же кулинарной кисточки обильно смазываем каждую нашу ракушку взбитым желтком и ставим весь противень в разогретую духовку.
- Выпекать ракушки следует минут 15-20.После того, как все ракушки зарумянятся — противень вместе с ними советуем вынуть из духовки, накрыть вафельным полотенцем и дождаться пока ракушки остынут
- Пока наши тарталетки выпекаются у нас есть немного времени, чтобы приготовить для них начинку. Берем наше авокадо, тщательно его моем под проточной водой, острым ножом на разделочной доске разрезаем его на пополам, вынимаем косточку и аккуратно ложечкой вынимаем в миску из авокадо всю его мякоть. Берем угорь и вынимаем из него все косточки.
- Затем берем терку и над тарелкой неглубокой натираем сыр на крупной стороне терки. Берем блендер и измельчаем в нем нашего угря, вместе со сливочным сыром и мякотью авокадо. Затем все снова высыпаем в миску и смазываем майонезом.
- Остывшие тарталетки аккуратно на доске разделочной разрезаем с более приплюснутой стороны на пополам. Делая в них прорез — до конца старайтесь не дорезать, иначе тарталетка может распасться. Теперь ложкой аккуратно наполняем каждую тарталетку начинкой.
- Каждую наполненную тарталетку посыпаем изнутри немного сыром и украшаем красной икрой. В качестве второго варианта можете сделать такую начинку: смешать сливочный сыр с порезанными оливками, затем каждую тарталетку изнутри посыпать сыром и сверху украсить уже красной икрой.
- Кстати как вариант можете вместо икры украсить внутри каждую тарталетку маслиной. Теперь каждую тарталетку выкладываем на сервировочное блюдо и подаем на праздничный стол.
для тарталеток:
- слоеное тесто (готовое бездрожжевое) – 2 листа
- яйцо – 1 шт.
для салата:
- печень трески (консервированная) — 200г
- яйцо – 1 шт.
- огурец (свежий) – 2 шт. (среднего размера)
- зеленый лук – по вкусу
- лимон (сок) — 1 ст.л.
- соль, черный перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Тарталетки для закусок легко и быстро готовить из готового слоеного теста, и они получаются гораздо вкуснее покупных корзиночек.
- Сначала надо раскатать слоеное тесто в пласт толщиной примерно 5 мм, вырезать четное число кружков желаемого размера.
- В половине кружков вырезать отверстие меньшего диаметра. Выложить целые кружки на противень, смазать края белком, сверху на них положить получившиеся кольца и смазать желтком. Выпекать тарталетки в прогретой до 180С духовке около 20 минут.
- Для салата из печени трески сварить яйцо вкрутую, почистить и мелко нарезать. С огурцов срезать шкурку и порезать мелкими кубиками. Зеленый лук промыть, обсушить на салфетке и мелко порубить вместе с белой частью.
- Яйцо, огурцы и лук сложить в миску. Печень трески размять прямо в баночке, а затем добавить к остальным ингредиентам салата вместе с маслом из банки. Послить, приправить молотым черным перцем, сбрызнуть лимонным соком и аккуратно салат перемешать.
- Готовые тарталетки наполнить салатом и подавать к столу. Просто и очень вкусно.
Новогодние тарталетки с красной икрой – альтернатива канапе с аналогичной начинкой. Они станут приятным дополнением праздничного стола и даже наоборот, займут на нем главенствующее место. Нежное блюдо, которое просто тает во рту – от такого невозможно отказаться. Это празднично и невероятно вкусно.
Ингредиенты:
- корзинки из слоеного либо песочного теста – 10 шт.;
- красная икра – 100 г;
- перепелиные яйца – 5 шт.;
- сливочное масло – 3 чайные ложки;
- зелень в качестве украшения.
Способ приготовления:
- Предварительно достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Распределите его по дну корзинок равномерно. Для этого удобно будет воспользоваться чайной или кофейной ложкой (в зависимости от размера изделий).
- Отварите перепелиные яйца, для этого достаточно 5 минут подержать их в кипящей воде. Остудите и очистите. Затем перепелиные яйца разрезаются на две равные части и выкладываются по одной в корзинки.
- Красная икра выкладывается горкой на яйца.
- Огурец промойте под проточной водой, нарежьте сначала кольцами, а затем еще на 4 части. Выложите по 1−2 шт. рядом с икрой.
- Украсьте зеленью. Для этого подойдет петрушка или укроп. Зелень можно порубить или украсить небольшой веточкой – на усмотрение хозяйки.
Начинка для тарталеток из креветок готовится просто и делает блюдо презентабельным. Это отличный вариант, который придется по вкусу любителям морепродуктов. В сочетании с творожной массой креветки выглядят более чем аппетитно.
Ингредиенты:
- творог – 75 г;
- креветки – 10 шт.;
- сметана – 0,5 столовой ложки;
- чеснок − 1−2 зубка;
- соль по вкусу;
- листья салата, петрушка, укроп для украшения.
Способ приготовления:
- Главная составляющая начинки – творог. Выбирайте продукт с высоким процентом жирности. Творог выложите в емкость, добавьте сметану, рубленый укроп, чеснок, пропущенный через пресс. Блендером смешайте массу до консистенции пасты. Важно оценить ее на вкус, возможно, придется слегка посолить или добавить еще чеснока, если она покажется недостаточно острой.
- Выложите салатные листья таким образом, чтобы их края слегка выходили за край корзинки. Сверху выкладывается творожная масса. Важно наполнить тарталетки почти полностью.
- Очистите креветки и выложите по две на корзинку.
- Украсьте зеленью.
Жульен в тарталетках – это знакомое всем блюдо с необычной подачей. Есть его нужно прямо с «тарелкой», в качестве которой выступает корзинка из теста. Сытная аппетитная закуска с золотистой корочкой подойдет в качестве перекуса и дополнит основные блюда праздничного стола.
Ингредиенты:
- куриное филе – 250 г;
- шампиньоны – 200 г;
- сливки (20%) – 200 г;
- твердый сыр – 150 г;
- мука – 1 столовая ложка;
- лук – 1 шт.;
- готовые тарталетки из песочного теста − 20;
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Куриное филе отварите, остудите.
- Нарежьте шампиньоны небольшими кусочками. В данном случае можно использовать как свежие (предварительно вымыть и очистить), так и маринованные грибы.
- Натрите сыр на крупной терке. Читайте ещё: Куриные закуски: пошаговый рецепт с фото.
- На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте на нем сначала лук, а затем шампиньоны (если используются свежие грибы).
- Порежьте остывшее куриное филе кубиками и добавьте к остальным ингредиентам на сковороду.
- Подогрейте сливки и разбавьте их куриным бульоном, в котором варилось филе (около 50 мл). Полученную смесь также влейте на сковороду и оставьте все тушить на меленом огне, пока жидкость не уварится приблизительно вдвое. Поперчите по вкусу и насыпьте муку, постоянно помешивая. Через полминуты жульен будет готов.
- Жульен кладется в готовые тарталетки, сверху посыпается тертым сыром и выпекается в духовке при температуре 200 градусов до золотистой корочки.
Простые начинки для тарталеток на закуску простые
Необычные и вкусные закуски в тарталетках станут украшением любого праздничного стола. Предлагаем познакомиться с наиболее популярными и простыми рецептами начинки для «песочных корзинок».
С красной икрой
- красная икра – 120 гр.;
- сыр Гауда – 250 гр.;
- куриные яйца – 2 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез – по вкусу.
Натрите сыр и яйца на мелкой терке. Смешайте с мелконарезанным чесноком. Заправьте смесь майонезным соусом и тщательно перемешайте. Заполните полученной начинкой тарталетки, сверху выложите слой красной икры. Украсьте свежей зеленью.
с красной икрой
С шампиньонами
- шампиньоны – 250 гр.;
- красный лук – 1/3 шт.;
- куриные яйца – 3 шт.;
- майонез – 2 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Нашинкуйте лук и грибы. Обжарьте их на сковороде до готовности. Остудите. На средней терке натрите вареные куриные яйца, соедините с грибной смесью. Приправьте начинку майонезом.
С печенью трески
- печень трески – 150 гр.;
- сыр Гауда – 100 гр.;
- свежий огурец – 1 шт.;
- соль – по вкусу.
В отдельную емкость переложите печень трески и разомните ее вилкой. После чего добавьте тертый сыр и мелконарезанный свежий огурец. Тщательно перемешайте и посолите по вкусу.
С печеночным паштетом
- печеночный паштет – 200 гр.;
- петрушка – 1 пучок;
- укроп – 1 пучок;
- базилик – 1 пучок.
При помощи блендера измельчите зелень. Добавьте в паштет, размешайте. Разложите по тарталеткам.
С тунцом
- консервированный тунец – 200 гр.;
- соленый огурец – 2 шт.;
- творожный сыр – 150 гр.;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез – 3 ст.л.
В отдельной миске смешайте тунец, творожный сыр – разомните их вилкой. Затем добавьте измельченный чеснок и мелконарезанные соленые огурцы. Заправьте массу майонезом, тщательно перемешайте.
С креветками
- креветки – 350 гр.;
- авокадо – 1 шт.;
- творожный сыр – 150 гр.;
- чеснок – 1 зубчик;
- цедра лайма – ½ шт.;
- оливковое масло – 2 ст.л.
Отварите креветки в подсоленной воде. Отправьте в чашу блендера творожный сыр, чеснок, мякоть авокадо и цедру лайма. Доведите смесь до однородного состояния. Добавьте к ней вареные морепродукты, заправьте оливковым маслом. Разложите по тарталеткам.
С беконом
- бекон – 150 гр.;
- сыр Гауда – 200 гр.;
- помидоры – 2 шт.;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- майонез – 2 ст.л.
Бекон, помидоры и яйцо порежьте небольшими дольками. Добавьте тертый сыр, приправьте массу майонезом. Посолите по вкусу.
С крабовыми палочками
- крабовые палочки – 150 гр.;
- куриные яйца – 2 шт.;
- сыр Маасдам – 150 гр.;
- петрушка – 1 пучок;
- майонез – 2 ст.л.
Натрите яйца и сыр на средней терке. Смешайте с мелконарезанными крабовыми палочками и нашинкованной петрушкой. Заправьте начинку майонезом. Посолите по вкусу.
С курицей
- куриное филе – 250 гр.;
- репчатый лук – ½ шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- сыр Российский – 250 гр.;
- опята – 150 гр.;
- сметана – 3 ст.л.
Обжарьте мелконарезанное куриное филе с луком и опятами на сковороде. Соедините зажарку с тертым сыром и чесноком. Приправьте сметаной. Посолите по вкусу.
С ананасами
- консервированные ананасы – 200 гр.;
- куриное филе – 1 шт.;
- сыр Гауда – 150 гр.;
- грецкие орехи – 100 гр.;
- куриные яйца – 2 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез – 2 ст.л.
Отварите филе в подсоленной воде. Измельчите в блендере чеснок, орехи и сыр. Соедините смесь с мелконарезанными ананасами и куриным мясом, расщепленным на небольшие кусочки. Посолите и заправьте майонезом. Распределите закуску по тарталеткам.
С картофелем
- картофель – 4 шт.;
- куриные яйца – 3 шт.;
- филе сельди – 2 шт.;
- репчатый лук – ¼ шт.;
- майонез – 2 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Отварите картофель «в мундире», куриные яйца – вкрутую. Затем мелко порубите. Смешайте с нашинкованным репчатым луком, а также с филе сельди, предварительно нарезанным тоненькими ломтиками. Заправьте майонезом, посолите по вкусу.
С овощами
- помидоры – 2 шт.;
- огурцы – 1 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- петрушка – 1 пучок;
- оливковое масло – 1 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Порежьте овощи мелкими кубиками. Приправьте оливковым маслом, посолите по вкусу.
Со шпинатом
- шпинат – 300 гр.;
- куриные яйца – 2 шт.;
- сыр Российский – 150 гр.;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез – 2 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Пробланшируйте листья шпината под кипятком в течение 1-2 минуты.
С ветчиной
- куриная ветчина – 300 гр.;
- сыр Гауда – 200 гр.;
- помидоры – 2 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез – 2 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Нарежьте куриную ветчину и помидоры кубиками. Смешайте с тертым сыром и чесноком. Приправьте майонезом. Посолите по вкусу.
Со свеклой
- свекла – 3 шт.;
- филе сельди – 3 шт.;
- красный лук – ½ шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез – 2 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Заранее отварите свеклу. Затем натрите на мелкой терке. Нашинкуйте лук и чеснок. Филе сельди порежьте кубиками. Соедините все ингредиенты, заправьте майонезным соусом, посолите по вкусу. Украсьте каждую тарталетку веточкой петрушки.
С авокадо
- авокадо – 1 шт.;
- красная икра – 150 гр.;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- оливковое масло – 1 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Разомните мякоть авокадо вилкой. В полученную массу добавьте вареное яйцо, натертое на мелкой терке. Заправьте оливковым маслом и солью. Разложите по песочным корзиночкам. Сверху выложите красную икру.
С копченой курицей
- копченая курица – 300 гр.;
- куриные яйца – 2 шт.;
- консервированные шампиньоны – 350 гр.;
- грецкие орехи – 150 гр.;
- майонез – 2 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Нарежьте куриное мясо и грибы на небольшие кусочки, яйца натрите на терке, грецкие орехи измельчите в блендере или кофемолке. Приправьте майонезным соусом. Немного посолите.
С морковью по-корейски
- морковь по-корейски – 300 гр.;
- сервелат – 200 гр.;
- свежий огурец – 1 шт.;
- зеленый лук – 1 пучок.
- майонез – 2 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Сервелат и огурец порежьте кубиками, лук нашинкуйте. Смешайте данные ингредиенты в отдельной миске, добавив корейскую морковь. Заправьте майонезом, посолите по вкусу.
С солеными огурцами
- соленые огурцы – 3 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- репчатый лук – ½ шт.;
- куриное филе – 1 шт.;
- майонез – 2 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Соленые огурцы, лук и филе порежьте тонкой соломкой. Морковь натрите на крупной терке. Протушите полученную смесь на сковороде в течение 7-10 минут. Остудите. Заправьте майонезом, посолите по вкусу.
С маслинами
- маслины – 150 гр.;
- сыр Гауда – 200 гр.;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез – 2 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Натрите сыр и чеснок на мелкой терке. Маслины разрежьте на тонкие колечки. Соедините ингредиенты между собой. Приправьте майонезным соусом, посолите по вкусу.
С творогом
- зернистый творог – 250 гр.;
- авокадо – 1 шт.;
- сыр Брынза – 150 гр.;
- чеснок – 1 зубчик;
- оливковое масло – 2 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Смешайте творог, сыр и мякоть авокадо в отдельной емкости. Тщательно разомните ингредиенты вилкой. Добавьте измельченный чеснок, оливковое масло и соль (по вкусу).
С апельсинами
- апельсин – 2 шт.;
- куриное филе – 1 шт.;
- перепелиные яйца – 6 шт.;
- оливковое масло – 2 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Нарежьте мякоть апельсина и отварное куриное филе кубиками, яйца натрите на крупной терке. Полученную массу приправьте оливковым маслом. Немного посолите.
С черешней
- черешня – 300 гр.;
- сахарный песок – 1 ст.л.;
- яйцо – 1 шт.;
- кукурузный крахмал – 2 ч.л.
Очистите черешню от косточек. Смешайте с крахмалом, сахарным песком и кукурузным крахмалом. Распределите начинку по тарталеткам. Готовьте при 200 С в духовке в течение 15 минут. Украсьте сахарной пудрой.
С орехами
- грецкие орехи – 150 гр.;
- фундук – 150 гр.;
- миндаль – 150 гр.;
- мед – 3 ст.л.;
- молотая корица – 1 ч.л.;
- цедра лимона – 1 ст.л.
Измельчите орехи при помощи кофемолки или мясорубки. Смешайте с медом, молотой корицей и цедрой лимона, натертой на мелкой терке. Разложите смесь по тарталеткам, выпекайте в духовке при 180 С в течение 5 минут.
С дыней
- дыня – 400 гр.;
- мед – 1 ст.л.;
- яблоки – 2 шт.;
- сахарная пудра – 1 ст.л.
Нарежьте дыню и яблоки на мелкие кубики. Смешайте с медом. Разложите по тарталеткам, запекайте в духовке около 5-10 минут при 180 С. По готовности украсьте сахарной пудрой.
С яблоками
- яблоки – 5 шт.;
- мед – 2 ст.л.;
- молотая корица – ¼ ч.л.;
- лимонная цедра – 2 ч.л.
Нарежьте яблоки маленькими кубиками, смешайте с медом, молотой корицей и лимонной цедрой, натертой на средней терке. Выложите в песочные корзиночки, запекайте в духовке в течение 5-7 минут при 180 С.
Начинки для тарталеток на закуску готовятся невероятно быстро и легко. Мы рассмотрели простые и вкусные рецепты на праздничный стол. Порадуйте своих родных и близких оригинальными угощениями.
Тарталетки: 12 рецептов тарталеток с самой вкусной начинкой
Тарталетки — представляют собой красивую праздничную закуску. Оригинально оформленная закуска (начинка) находится в корзиночках, которые выпекают из различных видов теста. Когда корзиночки после выпечки остынут, то их наполняют начинками из самых разнообразных продуктов.
Не обязательно выпекать корзиночки самим в домашних условиях, часто их покупают в готовом виде и разного размера в магазинах. Хозяйка всегда придерживается нормы на одного человека — 2 корзиночки весом по 25 г или 1 корзиночка весом 80 г.
Часто формочки с тестом наполняют готовой начинкой и вместе с ней запекают в духовке. Начинками для тарталеток могут быть: зелень, кусочки овощей, яйца, фрукты. Закуску расставляют на плоском блюде, покрытом бумажной салфеткой.
Тарталетки с грибной начинкой на праздничный стол
Формочки с нежной начинкой из грибов получаются очень вкусными, а готовятся очень просто.
1. Грибы мелко нарезать.
2. Репчатый лук тоже нарезать мелко, обжарить на сковороде. Затем к луку добавить грибы и все вместе довести до готовности. Выложить грибы с луком на салфетку, чтобы ушел лишний жир.
3. Вареные яйца и плавленый сыр натереть на средней терке.
4. В миску к сыру с яйцом добавить майонез, обжаренные грибы с луком, посолить, поперчить, выдавить чеснок и перемешать. Начинка готова.
5. Формочки заполнять лучше перед подачей на стол, чтобы они не размокли.
Рецепт тарталеток с семгой и сыром
Красивая и вкусная закуска для праздничного стола.
- семга — 100 г
- сыр плавленный сливочный в коробочке — 180 г
- формочки — 8 шт.
- укроп, соль — по вкусу
1. Очень мелкими кусочками нарезать 50 г семги и положить в миску. Добавить сливочный сыр и перемешать.
2. К содержимому миски добавить нарезанный укроп, посолить, поперчить. Снова перемешать.
3. Переложить содержимое миски в кондитерский мешок с насадкой. Выдавить массу из кондитерского мешка в готовые тарталетки.
4. Нарезать полоски семги от оставшегося куска, чтобы сделать цветок.
5. Полоску семги свернуть в рулетик и воткнуть в сливочную массу. Рулетик семги раскроется как цветок или останется как бутон.
6. Можете рассмотреть и вот такой вариант украшения формочек.
Как сделать тарталетки с печенью трески
1. Печень трески положить в миску и размять вилкой.
2. Вареное яйцо мелко порубить ножом.
3. Рубленное яйцо добавить к печени. Сюда же добавить мелко порезанный на кубики огурец. Все посолить, перемешать и начинка в виде салата готова.
4. Разложить салат по корзиночкам.
5. Украсить начинку рулетиком из огурца.
Закуска готовится просто и очень вкусная.
Закусочные Свинки в корзиночках с крабовыми палочками
Приготовьте закусочные тарталетки с простой начинкой и украсьте в виде символа 2019 года — Свинки. Гостям понравится.
1. Крабовые палочки в количестве 200 г натрите на крупной терке.
2. Вареные яйца 3 шт. тоже натрите на крупной терке.
3. Еще натрите 1 плавленный сырок.
4. Все подготовленные ингредиенты сложить в миску, добавить 2-3 ст. ложки майонеза, посолить и перемешать.
5. Испеките свои домашние формочки (корзиночки) или купите готовые в магазине.
6. На руки оденьте резиновые перчатки, возьмите ложку салата и сформируйте шарик. Положите начинку в формочку. Отрежьте кружочки колбаски.
7. Трубочкой сделайте дырочки для ноздрей и воткните их в начинку.
8. Ножом вырежьте ушки Свиньи и воткните их по смыслу в начинку. Глазки сделайте из горошин черного перца. Выложите формочки с начинкой на листья салата — будет нарядно и красиво.
Начинки для тарталеток с красной икрой
Всем гостям очень хочется отведать красную икру. Из предлагаемых продуктов выходит 20 корзиночек с творожной начинкой и красивой икрой. Хватит всем.
1. Перемешайте хорошо сливочное масло с творожным сыром до однородности. Еще добавьте нарезанный укроп.
2. Заполните формочки творожной смесью так, чтобы сбоку была воткнута веточка укропа, а сверху образовалось углубление.
3. Положите в углубление красную икру.
Красивая закуска с начинкой из красной икры готова к подаче на праздничный стол.
Рецепт закуски с красной рыбой
Вкус рыбы прекрасно сочетается с творожным сыром, укропом и свежим огурчиком.
1. В миске смешайте сыр, лук и укроп. Приготовленные тарталетки заполните полученной смесью.
2. Нарежьте овощечисткой тонкие полоски огурчика. Разрежьте все полоски по длине пополам.
3. Возьмите кусочек красной рыбы и сверните его рулетиком, который аккуратно заверните в полоску огурчика. Получилась розочка.
4. Воткните розочку в корзиночку с начинкой.
5. Получилась закуска с изысканным вкусом.
Закуска в тарталетках с красной рыбой и красной икрой
Такую вкусную закуску гости быстро сметают со стола.
- масло сливочное — 50 г
- икра красная соленая — 100 г
- филе красной рыбы — 150 г
- тарталетки из песочного теста — 10-15 шт.
- листья салата
1. Филе красной рыбы нарежьте тонкими полосками.
2. Обрезанные листья салата прислоните в корзиночку с одной стороны. С противоположной стороны поставьте скрученную рулетиком полоску красной рыбы.
3. Половину чайной ложки красной икры положите в середину корзинки.
4. Сливочное масло комнатной температуры размешать и поместить в кулинарный мешочек с красивой насадкой. Выдавить масло с обеих сторон рулетика в виде белого цветочка.
5. Положите закуски на плоскую тарелочку и поставьте на праздничный стол.
Гости будут довольны вашим угощением.
Простые начинки для тарталеток на закуску
Предлагаю для вашего выбора несколько вариантов начинок. Украсить можете согласно своей фантазии или в виде симпатичных поросят.
Выбирайте, готовьте и украшайте праздничный стол.
1 вариант:
- Баночка печени трески, 2 вареных яйца, 4 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 4 маринованных корнишона, 6 ст. ложек майонеза, укроп.
2 вариант:
- Смешать по 100 г консервированного зеленого горошка, размятых сардин в масле, рубленных помидоров, 1 вареное яйцо, натертое на крупной терке, 1 ч. л. горчицы и 3 ст. л. майонеза. Добавить красный молотый перец по вкусу.
3 вариант:
- 100 г соленой семги, 2 авокадо, 3 ст. ложки творожного сыра, 4 ст. ложки лимонной заправки, укроп.
4 вариант:
- Очищенный от кожуры небольшой баклажан нарезать мелкими кубиками и обжарить в сливочном масле. Посолить и выложить все в миску. Добавить 3 измельченных соленых огурца, рубленный сладкий болгарский перец, 100 г вареного языка, зелень. Заправить 200 г сливочного сыра.
5 вариант:
- Банка консервированного тунца, банка консервированной кукурузы, 200 г твердого сыра, 2 вареных яйца, 3 ст. ложки майонеза, зелень.
6 вариант:
- Соединить 1 ст. ложку сахара с натертой цедрой половины апельсина, соком 1/2 лимона, 1 ч. л. любых измельченных орехов, 2 ст. л. растительного масла и 200 мл майонеза. Добавить мелко нарезанные 300 г отварного куриного мяса и кисло-сладкое яблоко. Все смешать вместе и добавить зелень.
7 вариант:
- 6 крабовых палочек, 100 г твердого сыра, 2 вареных яйца, 4 ст. ложки майонеза, соль, петрушка.
Видео о том, как приготовить корзиночки из слоеного теста
Возможно, такой способ из готового теста вам когда-нибудь пригодится.
Тарталетки (корзиночки) из сметанного теста
Для теста потребуется:
- мука пшеничная — 1.5 стакана
- сливочное масло — 50 г
- сметана — 150 г
- яйцо сырое — 1 шт.
- соль, перец — по вкусу
- Соедините муку со сметаной и яйцом.
- Добавьте соль. перец и нарезанное кусочками масло.
- Тесто тщательно вымесите и поставьте на холод на 30 минут.
- Затем раскатайте тесто в пласт толщиной в 2 мм, нарежьте на квадраты или выдавите круги.
- Уложите их в формочки смазанные жиром и выпекайте до готовности.
Корзиночки — рецепт песочного теста
Для теста понадобится:
- пшеничная мука — 3 стакана
- сливочное масло — 200 г (или маргарин)
- сметана — 200 г (или 180 г воды)
- сырое яйцо — 1 шт.
- уксус — 1 ч. л.
- соль — по вкусу
- Порубите муку с маслом (или маргарином), чтобы в результате получилась крошка.
- Смешайте с солью сметану и влейте в порубленное с мукой масло.
- Быстро замесите тесто и скатайте его в шар. Накройте тесто салфеткой и поставьте на холод на 1 час.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте стаканом кружки и выложите их в смазанные жиром формочки. Выпекайте 18-20 минут при температуре 200 градусов, затем остудите.
- Заполните тарталетки любой начинкой, выложите на плоское блюдо и оформите фигурками из овощей, зеленью.
Закуска в корзиночках с креветками — видео
Все тарталетки или корзиночки предложенные вам для рассмотрения достойны украшать праздничный стол. Сделайте много корзиночек с разными начинками, чтобы гости могли выбирать и обсуждать полученный вкус. Хозяйку обязательно похвалят за старание.
Читайте также:
Украшайте праздничные столы красивыми закусками, придумывайте свои начинки, будет вкусно !
Тарталетки с начинкой: простые и вкусные рецепты с фото
Сегодня праздничные тарталетки с начинкой – неотъемлемая часть любого застолья. И меня очень радует тот факт, что тарталетки с начинкой на закуску можно встретить не только в ресторанах, но и на душевном семейном празднике или дружном офисном фуршете.
Искушенных гостей трудно удивить традиционными, даже самыми оригинальными и изысканными закусками, но совсем другое дело – оригинальная подача закусок и салатов в тарталетках. Праздничные тарталетки выглядят очень нарядно и аппетитно, а салаты в тарталетках удобно подавать на фуршетах и выездных мероприятиях. Сегодня в интернете можно найти множество рецептов, чем наполнить тарталетки для праздничного стола: от самых традиционных начинок, до необычных и изысканных. Но все же мне больше по душе простые закуски в тарталетках из доступных продуктов, которые всегда можно купить в супермаркете возле дома.
Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию интересную подборку рецептов чем начинить тарталетки, которая, надеюсь, вам пригодится. Очень интересно узнать какие вы готовите тарталетки на праздничный стол? С нетерпением буду ждать ваших комментариев и отзывов!
Салат в тарталетках с крабовыми палочками, оливками и ананасом
Что можно положить в тарталетки? Самый простой вариант это начинка для тарталеток из крабовых палочек. Но, в моем варианте тарталетки с крабовыми палочками мало похожи на классический крабовый салат. В сочетании оливок и ананаса этот салат для тарталеток просто чудесный: пикантный вкус зеленых оливок отлично дополняет деликатность крабовых палочек, а консервированный ананас придают закуске таких необходимых праздничных ноток. Рецепт с пошаговыми фото смотрим ЗДЕСЬ.
Тарталетки с красной икрой
Вы ищите вкусные начинки для тарталеток? Возможно, я смогу вам помочь. Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусные корзиночки с икрой, в качестве закуски на праздничный стол. Закуска с красной икрой в тарталетках выглядит очень эффектно и аппетитно, а дополнительные составляющие в виде сливочного масла, перепелиных яиц и свежего огурца отлично дополняют начинку для тарталеток с икрой. Как сделать тарталетки с икрой (рецепт с пошаговыми фото), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.
Тарталетки с ананасом и курицей
Тарталетки с ананасом и курицей – отличный вариант закуски для фуршета. Готовить их просто, справится каждый. Начинка для тарталеток с ананасом и курицей отлично хранится в холодильнике несколько дней, поэтому ее можно приготовить заранее, а потом выложить в корзиночки из теста перед приходом гостей. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.
Тарталетки с печенью трески и огурцом
Один из вариантов начинки для тарталеток – печень трески. Готовится такая закуска быстро и очень просто, буквально за считанные минуты. А делать ее лучше непосредственно перед подачей, чтобы тарталетки не размякли и не потеряли форму. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.
Закуска в тарталетках с креветками и творожной пастой
Очень часто к приходу гостей я готовлю какие-то интересные закуски в тарталетках. Дело в том, что праздничные тарталетки с начинкой смотрятся очень выигрышно и пользуются большой популярностью. Так что, если вам нужна эффектная закуска, то это как раз тот случай. В качестве подтверждения своих слов хочу познакомить вас с рецептом тарталеток с креветками и творожной пастой. Приготовление тарталеток с креветками и творожной пастой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.
Салат в тарталетках с печенью трески и маринованным огурцом
Блюда с тарталетками украсят даже самый скромный праздничный стол, и если вы ищите интересные и недорогие закуски для праздника, обратите внимание салат в тарталетках с печенью трески. Милые и симпатичные корзиночки с печенью трески готовятся быстро и просто, а съедаются гостями еще быстрее.
Начинка для тарталеток с печенью трески готовится с добавлением моркови и маринованного огурца. Печень трески в тарталетках отлично сочетается с маринованным огурцом, деликатной морковкой, и отварным яйцом. Рецепт приготовления тарталеток смотрим ЗДЕСЬ.
Начинка для тарталеток с икрой и зеленым маслом
Если вы хотите разнообразить такую классическую закуску как тарталетки с икрой и маслом, то обратите внимание на зеленое масло. Корзиночки с икрой и зеленым маслом обязательно порадуют вас интересным вкусом и красивым внешним видом. Как приготовить тарталетки с красной икрой и зеленым маслом (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Вкусные закуски в тарталетках, это вовсе не сложно и не долго, как может показаться на первый взгляд, и праздничные тарталетки с красной рыбой и сыром яркое тому подтверждение. Закуска в корзиночках с красной рыбой получается очень вкусной и яркой. Поэтому если ищите чем начинить тарталетки, смело рекомендую начинку для тарталеток с красной рыбой и сыром. Рецепт с пошаговыми фото смотрим ЗДЕСЬ .
Тарталетки с сыром фета и помидорами
Начинка для готовых тарталеток вовсе не обязательно должна быть какой-то сложной и трудоемкой. Вот, к примеру, как вот эти корзиночки с начинкой из сыра феты и помидор. Получается вкусная начинка для тарталеток и греческий салат на одной тарелке. Как приготовить тарталетки с начинкой из сыра феты и помидор, я писала ЗДЕСЬ.
Салат в тарталетках «Мясная рапсодия»
Если вы в поиске чем наполнить тарталетки для праздничного стола – смело рекомендую вам приготовить тарталетки с салатом «Мясная рапсодия». Салат в корзиночках получается лёгкий, пикантный, пышный и в тоже время сытный, яблоки в нём не угадываются – ваши мужчины тоже будут довольны. Ещё один плюс – салат не «течёт» и корзиночки с салатом остаются рассыпчатыми. Попробуйте! Рецепт с фото пошагово ЗДЕСЬ .
Салат в тарталетках «Семейка»
Вы ищите легкий салат в тарталетках? Предлагаю вам попробовать приготовить праздничные тарталетки с салатом «Семейка». Начинка для тарталеток с корейской морковкой, свежим огурчиком и маринованными грибами готовится быстро и просто, а результат вас непременно порадует. Такой грибной салат в тарталетках отлично подойдет как для семейного домашнего праздника, так и для офисного фуршета. Посмотреть рецепт …
Тарталетки с сельдью и зеленым луком
Такая закуска в корзиночках с легкостью поглощается в первую очередь, это уже проверено. Начинка для тарталеток из селедки готовится очень просто, а компанию селедке составляют: сыр, яйцо и яблоко. Одним из плюсов этого рецепта является то, что ингредиентов очень немного, всего несколько.
Еще один плюс — ингредиенты вполне доступные для обычного потребителя. Поэтому если вам нужно приготовить праздничные тарталетки и требуется вкусная начинка для тарталеток, смело рекомендую тарталетки с сельдью! Рецепт с фото пошагово ЗДЕСЬ .
Салат в тарталетках «Грибное лукошко»
Сегодня трудно кого либо удивить салатом с курицей и грибами, а вот если оригинально подать этот салат с курицей в тарталетках, то эффект будет совершенно другой. Рецепт тарталеток с курицей и грибами простой, вкусный и незатейливый, но маленькие и аккуратные корзиночки с курицей обязательно понравятся всем вашим гостям. Как приготовить салат в тарталетках «Грибное лукошко», можно посмотреть по ссылке ЗДЕСЬ.
Жульен в тарталетках
Традиционным жульеном на праздничном столе уже никого не удивишь, а вот тарталетки с начинкой жульен – совсем другое дело! Тарталетки с грибами запеченные в духовке с курицей и грибами это не избито, оригинально, и невероятно вкусно. Кроме того, такой жульен в тарталетках можно подавать на фуршетный стол. Рецепт с фото пошагово можно посмотреть ЗДЕСЬ .
Праздничные тарталетки с сыром и красной рыбой
Рыбная начинка для тарталеток – одно из самых сочетаний, а если использовать в рецепте красную рыбу и корзиночки из песочного теста то успех рецепта гарантирован. Очень вкусные получаются тарталетки с начинкой из плавленого сыра, огурца, яиц и красной рыбы. Отличный вариант для фуршета офисного фуршета или домашнего застолья! Посмотреть рецепт тарталеток с начинкой с красной рыбой и сыром, можно по ссылке ЗДЕСЬ.
Тарталетки с красной икрой и сливочным сыром
Очень вкусная и нарядная закуска с красной икрой в тарталетках! Корзиночки с икрой и сливочным сыром получаются вкуснее, чем бутерброды. Тарталетки с красной икрой и сыром – лучший способ удивить гостей оригинальной подачей такого деликатеса как красная икра. Рецепт с фото пошагово смотрим ЗДЕСЬ.
Чем наполнить тарталетки?
Рецепты начинки для тарталеток могут быть самые разнообразные, но если вы готовите закуски в тарталетках для большого количества людей, лучше отталкиваться от их вкусовых предпочтений, или выбирать универсальные начинки для тарталеток. Салат в тарталетках, жульен, паштет, мусс, крем, отдельные продукты вроде красной икры, или маринованных грибов, и это далеко не все чем можно начинить тарталетки. В тарталетках можно подавать не только салаты, холодные и горячие закуски, но и десерты. Ведь нет ничего проще, чем начинить тарталетки любимым кремом, и украсить ягодами!
Как приготовить тарталетки с начинкой?
Блюда в тарталетках можно приготовить в готовых корзиночках, или испечь тарталетки самостоятельно. Главное – не ошибиться с начинкой! Чтобы приготовить тарталетки с салатом лучше всего подойдут корзиночки из песочного теста – они не размокают, и долго остаются хрустящими. Но, если добавить минимум заправки, то можно использовать тарталетки из слоеного теста.
“
Закуска в тарталетках с грибами — пошаговый рецепт с фото
1 подготавливаем муку.
Муку высыпаем в сито и просеиваем в среднюю миску. Это необходимо сделать для того, чтобы компонент насытился кислородом и благодаря такому процессу тесто получилось нежным и воздушным.
2 готовим тесто для тарталеток.
В миску с просеянной мукой натираем 100 грамм холодного сливочного масла. Для этого воспользуемся крупной теркой. Затем сразу же перетираем чистыми (желательно холодными) руками компоненты до образования мелкой крошки.
Далее тоненькой струйкой и небольшими частями выливаем в емкость ледяную воду и параллельно продолжаем вымешивать тесто. Теперь формируем из массы шар, обматываем в пищевую пленку и прячем в холодильник настаиваться минимум на 30 минут. А тем временем приготовим начинку!
3 подготавливаем шампиньоны.
Шампиньоны тщательно промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа удаляем огрубевшие места на шляпках и ножках. Теперь перекладываем грибы в среднюю кастрюлю и заливаем обычной холодной водой так, чтобы она полностью их покрывала. Ставим емкость на большой огонь и прикрываем крышкой. Когда жидкость закипит, слегка прикручиваем конфорку и варим компоненты в течение 10 минут. По истечении отведенного времени, придерживая кастрюлю с помощью кухонных прихваток, выливаем ее содержимое в раковину через дуршлаг.
Когда с шампиньонов стечет лишняя жидкость и они слегка остынут, перекладываем грибы на разделочную доску. Подручным инвентарем измельчаем компоненты кусочками и перемещаем в свободную тарелку.
4 подготавливаем репчатый лук.
Воспользовавшись ножом, очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой. Теперь выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим кубиками. Измельченную луковицу пересыпаем в чистую тарелку.
5 подготавливаем куриные яйца.
Яйца выкладываем в маленькую кастрюлю и заливаем обычной холодной водой так, чтобы она покрывала компоненты. Теперь ставим емкость на большой огонь и ждем, когда жидкость закипит. Сразу же после этого прикручиваем конфорку и отвариваем яйца вкрутую в течение 10 минут. По истечении отведенного времени с помощью кухонных прихваток ставим емкость в раковину под струю холодной воды. Нам нужно, чтобы компоненты полностью охладились, тогда с них будет легко удалить скорлупу.
После всего выкладываем яйца на разделочную доску и, воспользовавшись крупной теркой, измельчаем их до состояния стружки. Подготовленные компоненты пересыпаем в чистую тарелку и пока что оставляем в покое.
6 готовим начинку для тарталеток.
В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на средний огонь. Когда оно хорошо разогреется, добавляем сюда измельченный лук. Постоянно помешивая деревянной лопаткой, обжариваем компонент до мягкости. Сразу же после этого выкладываем в сковороду мелко рубленные вареные шампиньоны и продолжаем готовить начинку еще 15 минут. Внимание: грибы должны приобрести нежно-золотистый цвет. В конце выключаем конфорку, а в емкость по вкусу добавляем соль и еще раз все хорошо перемешиваем.
Когда зажарка станет еле теплой, пересыпаем ее в чистую среднюю миску. Сюда же выкладываем измельченные яйца и пару столовых ложек майонеза. Все тщательно перемешиваем до образования однородной массы и оставляем в стороне настаиваться.
7 выпекаем тарталетки.
После того, как тесто охладится, достаем его из холодильника и освобождаем от пищевой пленки. Кухонный стол посыпаем небольшим количеством муки и выкладываем сюда 1/3 часть от общей массы шара. Воспользовавшись скалкой, раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 3 миллиметра. Теперь выдавливаем на нем кружочки с помощью стакана. Внимание: радиус емкости должен быть приблизительно таким же, как и у формочек для тарталеток.
Теперь смазываем их дно и стенки оставшимся кусочком сливочного масла и в каждую выкладываем кружочки теста. Чистыми пальцами утрамбовываем лепешки, чтобы они приняли вид тарталеток. Важно: чтобы тесто не вздулось в процессе приготовления, обязательно прокалываем его в нескольких местах вилкой.
Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 200 °С. Сразу же после этого ставим на средний уровень формочки и выпекаем тарталетки в течение 15 минут, когда они зарумянятся. Теперь достаем их с помощью кухонных прихваток и отставляем в сторону немного остыть. Затем достаем тарталетки из емкостей и выкладываем на поднос или специальную тарелку для подачи. Повторяем процедуру от начала до конца, пока у нас не закончится тесто.
8 готовим закуску в тарталетках с грибами.
Когда тарталетки из теста остынут, в каждую с помощью чайной ложки выкладываем грибную начинку. Все, закуска готова, поэтому можем приглашать друзей и домочадцев к обеденному столу.
9 подаем закуску в тарталетках с грибами.
Несмотря на то, что это закуска, она получается довольно сытной. Поэтому прежде чем подавать ее к обеденному столу, убедитесь в том, что все гости голодны и у них еще остается место в животе для основных блюд. Кстати, для большей привлекательности по желанию тарталетки можно украсить свежей зеленью, салатными листочками, дольками помидора и кружочками свежих огурцов.
Приятного всем аппетита!
– из расчета ингредиентов, указанных в рецепте, у нас должно получиться приблизительно 22–24 тарталеток;
– если у вас остается много теста, тогда его можно заморозить до следующего раза;
– готовые тарталетки с начинкой также можно посыпать небольшим количеством тертого твердого сыра и пару минут запечь в духовке. Такая закуска получится тоже очень вкусной и ароматной.
Тарталетки на праздничный стол с начинкой, рецепт с фото пошагово
Сейчас все больше хозяек сервируют закуски в корзиночках из теста. Тарталетки на праздничный стол — это удобно, красиво и смотрится отлично.
Совсем необязательно для начинки покупать дорогие продукты, вроде икры или креветок. Вполне можно обойтись тем, что есть всегда в холодильнике. Кусочек огурчика, немного маслин, яйцо и сливочный сыр – вот вам готовый набор для начинки тарталеток.
Универсальный способ подачи закуски — начинять тарталетки любым салатом.
Сегодня будем готовить 5 разных видов начинок для корзиночек. Все эти продукты «дружат» между собой, так что вы можете проявить творчество и помиксовать их на свой вкус.
Кто любит готовые рецепты, просто соберите набор продуктов, указанных ниже. Поверьте, результат вас порадует. Каждая начинка по-своему вкусная и небанальная.
Что касается корзиночек, поищите среднего размера. В данном рецепте тарталетки диаметром 6 см. Это оптимальный размер – не маленькие и не очень большие.
Очень скоро будем встречать 2020 год – год Белой Металлической Крысы, а значит просто необходимо украшение новогоднего стола блюдами в виде мышки.
И как украсить новогодний стол? В нашем пошаговом рецепте вы найдете простое решение – мышка из шарика моцареллы. А как это сделать – читайте в статье.
Ингредиенты:
- Тарталетки – 10 шт.
- Крабовое мясо – 120 г
- Балык – 100 г
- Ананасы консервированные – 120 г
- Огурец маринованный – 1 шт.
- Маслины – 5 шт.
- Оливки – 9 шт.
- Помидоры черри – 3 шт.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Яйцо (вкрутую) – 1 шт.
- Моцарелла (шарик) – 1 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Грибы маринованные – 120 г
- Редиска – 100 г
- Сыр сливочный – 100 г
- Майонез – по вкусу
- Сметана – по вкусу
Читайте также:
Как приготовить тарталетки с начинкой
1. Для первого вида тарталеток нарежем кубиком яйцо, крабовое мясо, грибы и редиску. Все примерно в равных частях.
2. Заправим начинку майонезом таким образом, чтобы он смазал ингредиенты. Продукты не должны «плавать» в майонезе, иначе тарталетки потом просто размокнут.
3. Готовим вторую начинку для корзиночек. Для этого нарежем кружочками маслины, а балык, маринованный огурчик, грибы — кубиком.
4. Заправим также майонезом. Его берите легкий — 35% жирности.
5. Третья начинка для праздничных тарталеток: ананасы, свежий огурчик кубиком, помидоры черри, сыр кубиком, грибы и мелко нарубленный укроп.
Не забудьте одну штучку черри оставить на украшение.
6. Этот вид начинки будем заправлять сметаной 15% жирности. По вкусу можно немного присолить.
7. Четвертая начинка: сыр кубиком, оливки кружочками, ананасы небольшими кусочками и крабовое мясо кубиком.
8. Заправить майонезом пополам со сметаной. Так получается более нежный вкус.
9. И, наконец, пятый вид начинки для тарталеток на праздничный стол. Это нарезанный кубиком свежий огурец, укроп и сливочный сыр.
10. Ингредиенты нужно хорошо перемешать. Если сыр довольно тугой, то смешайте все просто рукой.
11. Для подачи на праздничный стол тарталетки украсьте разными видами зелени. А еще используйте ингредиенты, которые входят в состав начинки: помидоры черри, оливки, маслины, грибы.
Поэкспериментируйте с различной зеленью. Например, на первую тарелочку в качестве подложки возьмите лист салата лолло-росса и листик салата фриссе.
12. На вторую тарелочку положите лист салата мангольд, фриссе и петрушку.
Делаем мышку для украшения новогоднего стола
Возьмите шарик моцареллы. Выбирайте не круглую, а более продолговатую форму. Положите его на тарелку с салатом или закусками.
Глазки сделайте из гвоздичек. Нужно вдавить их так, чтобы на поверхности осталась только головка гвоздички. Носик — из горошины черного перца.
Ушки смастерите из кружочков редиски. Чтобы ушки закрепить, сделайте с помощью столового ножа вмятины. В них потом и вставите кружочки редиски. Хвостик мышки – из хвостика редиски.
Такая мышка смотрится очень забавно на тарелке с тарталетками. Обязательно попробуйте сделать!
Загрузка…Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты:
51 Easy Picnic Food Ideas
Ищете новые идеи для пикника? Вы попали в нужное место. С рецептами бутербродов, рулетов, салатов и многого другого, у нас есть что-то для всех!
Сезон пикников! Твое одеяло готово, кулера нет, и тебе не терпится выбраться наружу. Теперь все, что вам нужно, это хорошая еда для пикника, которую можно взять с собой.
По моему опыту, лучшие идеи еды для пикника не просто восхитительны — они еще и просты. Это блюда, которые вы можете приготовить заранее, зная, что они по-прежнему будут иметь прекрасный вкус, когда вы будете готовы к употреблению.Их легко упаковать в холодильник или сумку, и вам понадобится всего несколько посуды, чтобы их обслужить. Нет посуды? Даже лучше!
У нас с Джеком нет особых планов на поездки на это лето, но мы планируем много пикников здесь, в Чикаго. Если вы также хотите собрать вещи для пикника и отправиться на улицу, ознакомьтесь с более чем 50 легкими идеями для пикника, представленными ниже. Вы обязательно найдете то, что вам нравится, от бутербродов и оберток до салатов, гарниров и сладостей. Удачного пикника!
Идеи еды для пикника сэндвичей
Сэндвичи — лучшая еда для пикника! Они компактны, поэтому не занимают много места в холодильнике или сумке, и их можно есть руками.Чтобы упаковать их, заверните их в многоразовую пленку для бутербродов или фольгу, чтобы они держались вместе, пока вы не съедите.
Caprese Sandwich
Хорошая еда для пикника не должна быть сложной, и этот бутерброд Caprese здесь, чтобы доказать это. Сочные помидоры, сливочная моцарелла и свежий базилик придают ему восхитительный аромат и текстуру.
Бутерброд с салатом из нута
Откажитесь от куриного салата и сделайте вместо него салат из куриного гороха! Эта кремовая веганская начинка для сэндвичей идеально контрастирует с хрустящими овощами и мягким багетом.
Сэндвич для пикника с помидорами, базиликом и артишоками
Вот редкий сэндвич, который на самом деле улучшает качество , когда он сидит. Сделайте это утром в день пикника или даже накануне вечером, чтобы соки томатов и артишока успели смешаться перед едой.
Лучший яичный салат
Когда я говорю «лучший», я имею в виду именно это. Этот яичный салат, сделанный из дижонской горчицы, лимона, каперсов, чеснока и укропа, более свежий и ароматный, чем любой другой вариант, который я пробовала.Если вы не едите яйца, замените его раскрошенным тофу, чтобы сделать его вегетарианским.
Сэндвич с помидорами семейной реликвии
Когда помидоры достигают пика своего пика, нет лучшего способа показать их, чем простой сэндвич.
Vegetarian Club Sandwich
Вы не пропустите мясо в этом веганском риффе на клубном сэндвиче! Он наполнен пикантным маринованным темпе, свежими овощами, авокадо и двумя ароматными пастами.
Ромеско сэндвич с цветной капустой
В этом сытном сэндвиче есть что полюбить: карамелизированная жареная цветная капуста, сочные помидоры, хрустящий хлеб.Но настоящая звезда — это соус. Сливочно-острая смесь жареного красного перца, помидоров, миндаля и красного винного уксуса делает этот сэндвич неотразимым.
Лучшие рецепты для пикника в рулетах и рулетах
Как и бутерброды, обертывания и рулеты — это легкие идеи для пикника, не требующие использования посуды. Если вас беспокоит, что пленка не будет держаться, когда вы возьмете ее в дорогу, плотно заверните ее в фольгу, прежде чем выходить за дверь.
Летние роллы с авокадо
Эти роллы с персиком, травами и авокадо сами по себе являются фантастическими, но сделайте себе одолжение и приготовьте кокосово-базиликовый соус для макания.Их свежий, удивительный вкус делает их поистине исключительными.
Свежие спринг-роллы
Как можно есть арахисовую лапшу без посуды? Положите их в блинчики с начинкой! Опять же, поливание соуса только сделает этих парней лучше. Этот легкий арахисовый соус — мой выбор №1.
Обертка с хумусом из шпината
Эта обертка с хумусом — легкая пища для пикника в лучшем виде. Намажьте хумус на лепешку, добавьте овощную начинку и скатайте. Поскольку овощи здесь хрустящие, а не водянистые, эта упаковка остается свежей в течение нескольких часов.Всегда будет вкусно!
Обертывания для шаурмы из нута
Сделайте эти рулеты для шаурмы из нута один раз, и они навсегда останутся в вашем меню для пикника. Благодаря маринованному красному луку, острому чжугу и пикантному йогуртовому соусу они полны яркого вкуса.
Обертка с лебедой и овощами
Я бы с удовольствием съела любую пленку, начиненную киноа и свежими овощами, но песто из капусты делает это блюдо особенным.
Обертки с салатом из нута и салатом
Вместо того, чтобы заранее собирать эти обертки, я рекомендую упаковывать начинку из нута, маринованный лук, соус и листья салата отдельно.Таким образом, салат останется красивым и хрустящим, и вы сможете настроить упаковку во время еды.
Легкие салаты из фасоли и пасты
Эти салаты — идеальный рецепт для пикника, потому что они отлично подходят для приготовления вперед. Если можете, оставьте немного свежих трав, чтобы добавить их в последнюю минуту (я предпочитаю упаковывать их в отдельный контейнер или пакет). Они привнесут нотку свежести и поднимут блюда для пикника на совершенно новый уровень.
Easy Pasta Salad
Мой рецепт салата из макаронных изделий! Наполненный фетой, травами и целым лимоном, он яркий, свежий и вкусный.
Веганский салат из пасты
Этот веганский салат из макарон ничуть не хуже всех, что я пробовал с мясом или молочными продуктами. Сливочная заправка без майонеза получается насыщенной и пикантной, а сердечки артишока и оливки наполняют ее соленым ароматом.
Салат из макаронных изделий из брокколи
Я готовлю этот рецепт с кусочками лапши из кабачков. Такое ощущение, что вы наедаетесь макаронами, но на самом деле это в основном овощи!
Салат с кускусом из помидоров черри
Помидоры черри 2 способа? Да, пожалуйста! В этом обильном летнем салате вы найдете восхитительное сочетание жареных помидоров умами и сочных сырых.
Салат «Радуга Орзо»
Манго придает удивительную сладость этому яркому салату из макарон. Чтобы приготовить этот рецепт без глютена, замените орзо киноа или коричневым рисом или используйте свою любимую пасту без глютена.
Средиземноморский салат из нута
Этот рецепт — настоящий взрыв текстуры и вкуса! Я добавляю козий сыр для кремообразности, финики Medjool для сладости и жареный нут для хрустящей корочки. Заправка со специями тмина связывает все воедино.
Салат из редиса с зеленым песто из редиса
Если у вас есть пучок редиса с хорошей зеленью, этот рецепт — лучший способ их использовать. Он состоит из двух видов редиса — жареного и сырого — с ярким орехово-зеленым песто из редьки сверху.
Фруктовые и овощные салаты
Зеленые салаты хороши дома, но когда дело доходит до еды для пикника, они не лучший вариант. Вместо этого выберите салат, приготовленный из сытных ингредиентов, которые не увянут (а могут даже стать лучше), если их заранее заправить.Приведенные ниже рецепты были бы потрясающими.
Лучший салат из брокколи
Если можете, сделайте этот салат за день. Брокколи смягчает и впитывает слегка кремовую пикантную заправку, когда она сидит, поэтому после ночи в холодильнике она становится еще лучше.
Салат из арбуза и феты
Этот освежающий салат с фетой, авокадо, мятой и лаймом представляет собой идеальное сочетание острого и сладкого.
Салат из огурцов
Такого вкусного огурца еще не было! В острой ореховой заправке с множеством свежих трав они просто неотразимы.
Греческий салат
Моя мама требовательна к рецептам, которые она добавляет в свою обычную ротацию, но этот оказался лучшим. Горстка простых ингредиентов придает ему свежий аромат.
Лучший картофельный салат
Я использую смесь греческого йогурта и майонеза в этом сливочном картофельном салате, поэтому он легче, чем классический вариант, но не менее вкусен.
Клубничный салат с бальзамиком
Все мы любим помидоры и базилик, но, на мои деньги, клубника и базилик одинаково хороши.Сложите их все вместе, и вы получите непревзойденный летний салат.
Салат из бритого фенхеля
В этом рецепте используется сыр фета, но если вы веган, не стесняйтесь его пропустить. Украшенный соусом песто, фисташками, базиликом и мятой, салат без этого имеет много аромата.
Кукурузный салат «Мексикан-стрит»
Этот сливочно-дымный салат становится лучше, когда он сидит, так что это идеальная еда для пикника перед приготовлением!
Салат из арбуза и помидоров
Арбуз и тамари могут быть неожиданной комбинацией, но они делают этот салат сладким, пикантным и восхитительным.
Салат с радужной капустой
Этот бодрящий салат, наполненный сытными овощами и яркой морковно-имбирной заправкой, может сойти за основное или гарнир.
Asian Slaw
В этом красочном Slaw есть все: сочные персики, острый перец чили, свежие травы и хрустящие жареные орехи. Пикантный соус мисо превосходит все!
Рецепты для пикника с закусками
Вы приготовили бутерброды и приготовили салат, но вам кажется, что вашему пикнику нужно кое-что еще.Упакуйте сыр и крекеры, свежие фрукты или любой из рецептов ниже, чтобы получить веселую, ароматную закуску или гарнир.
Ultimate Crudité Platter
Подавайте эту доску как закуску или сделайте ее главным событием! Наполненный соусом из белой фасоли, терпким вишневым сливочным маслом, маринованной фетой и радугой овощей, это был бы восхитительный пикник сам по себе.
Лучшие яйца с пряностями
Начните готовить еду для пикника, приготовив яйца вкрутую за день или два.Затем за несколько часов до еды соберите яйца с фаршем. Приготовьте рецепт, как написано, или смешайте маринованный перец халапеньо с начинкой, чтобы получился пикантный, пряный вкус!
Шашлык из капрезе
Эти милые маленькие шампуры превращают салат Капрезе в веселую еду для пикника размером с укус! Оставьте их традиционными с помидорами черри, базиликом и моцареллой или добавьте нарезанные кубиками персики, чтобы придать сладкий оттенок.
Хлеб фокачча с розмарином
Если ваше меню для пикника сосредоточено вокруг сырной доски или салата, хороший хлеб на стороне просто необходим.Эта фокачча будет отличным выбором — она вкусная и насыщенная, но на удивление проста в приготовлении.
Salsas
Ничто так не говорит о лете, как свежая сальса и большой пакет чипсов из тортильи.
Tomatillo Salsa
Эту острую сальсу из томатилло просто приготовить (просто обжарить и смешать!), И у нее потрясающий пикантный вкус. Если у вас есть какие-то дополнительные услуги, сохраните их, чтобы на следующий день выложить их на тако!
Пико де Галло
Лучшие помидоры = лучше пико, так что делайте эту освежающую сальсу, пока можете.Лучше всего летом, когда помидоры наиболее ароматны.
Easy Mango Salsa
Может ли рецепт быть слишком простым? Чтобы приготовить эту сладкую и острую сальсу из манго, вам понадобится всего 7 ингредиентов и 5 минут.
Сальса из ананаса
Совет: если вам не хочется разбивать ананас целиком, используйте предварительно нарезанные фрукты, чтобы приготовить этот рецепт за считанные минуты! Мне нравится нарезать все ингредиенты очень мелкими кубиками, чтобы с каждого укуса получалось всего понемногу.
More Dip Picnic Food Ideas
Не в настроении для салата? Возьмите с собой большую ванну овощей, чтобы насладиться ароматным соусом.
Песто
Очень часто мы бросаем песто с пастой или ложим его в пиццу, но забываем, насколько оно фантастично само по себе. Когда у меня много летнего базилика, я кладу банку песто (или веганского песто) в корзину для пикника, чтобы намазать крекерами или хорошим хрустящим хлебом.
Лучший хумус
7 ингредиентов.5 минут. 1 восхитительное блюдо. Вы больше никогда не купите его в магазине!
Баба Гануш
Я делаю это шелковистое, дымное блюдо по мере возможности в сезон баклажанов. Я часто получаю удовольствие от этого блюда с ложки, но он восхитителен и со свежим лавашем, и с овощами.
Хумус из красной чечевицы
Из красной чечевицы получается соус, который настолько же насыщенный и сливочный, как и соус из нута. Я обильно приправляю его куркумой, тмином, кориандром и кардамоном, так что он полон аромата карри.
Дип из белой фасоли
Если вы ищете быстрые и легкие идеи для пикника, этот пикантный соус может вам подойти. Для этого требуется всего 5 основных ингредиентов, и, вероятно, все они уже есть в вашей кладовой.
Лучшие идеи еды для пикника на десерт
Свежие фрукты, такие как ягоды, вишня, персики или дыня, — одна из моих любимых идей еды для пикника на десерт, но если мне хочется чего-то более декадентского, я пеку! Приведенные ниже рецепты включают печенье, батончики, пирожные и буханки — выпечку, которую вы можете взять и наслаждаться без ножа или вилки.
Лучшие домашние пирожные
Эти сочные, пушистые домашние пирожные становятся еще лучше на второй день, поэтому они идеальны для того, чтобы забраться вперед и собраться на пикник.
Perfect Oatmeal Cookies
Мягкое, жевательное и слегка приправленное пряностями — это все, чем должно быть овсяное печенье.
Веганское печенье с шоколадной крошкой
Не нужно быть веганом, чтобы влюбиться в это печенье с шоколадной крошкой! У них мягкая середина, хрустящие края и много шоколада в каждом кусочке.
Лучшее печенье с арахисовым маслом
Джек и я съели больше этого печенья с арахисовым маслом, чем мы хотели бы признать. У них жевательная серединка, рассыпчатые края и сладкий ореховый вкус. О, и они тоже веганы!
Лимонное печенье
Это идеальное для выпечки печенье было бы прекрасным дополнением к пикнику, но если вы хоть немного похожи на меня, вы не захотите ими делиться! Они такие вкусные, что я легко могу их все съесть.
Батончики из клубники и ревеня
В сезон клубники и ревеня эти хрустящие ореховые батончики являются лучшим завершением пикника.Сделано из кокосового масла, овсяных хлопьев и миндальной муки, они веганские и не содержат глютена!
Шоколадный хлеб из цукини
Если у вас на кухне есть цукини, приготовьте этот шоколадный хлеб из цукини, собираетесь ли вы на пикник или нет. Он такой влажный и пушистый, что вы не сможете удержаться и потянетесь за вторым ломтиком!
51 Easy Picnic Food Ideas: бутерброды с помидорами семейной реликвии
На 4 порции
Эти бутерброды с помидорами и авокадо легко завернуть и использовать в качестве еды для пикника!
- 2 авокадо
- 1/2 лимона
- 8 ломтиков поджаренного хлеба
- 3 помидора семейных реликвий, нарезанные ломтиками
- Масло салата, руккола или микрозелень
- Морская соль и свежемолотый черный перец
- по желанию посыпка конопли
Слегка разомните авокадо с несколькими щепотками морской соли и небольшим количеством лимона.
Соберите бутерброды с поджаренным хлебом, авокадо, помидорами, салатом и семенами конопли, если они используются. Приправить солью и перцем.
Готовим с пятью вкусами, в стиле «Таинственная нарезанная корзина» | Рубленый
Вкус: пикантный
Этот вкус, пожалуй, самый преобладающий, хотя его часто упускают из виду.Когда вы думаете о «пикантном» бульоне или бульоне, вам часто приходит на ум их успокаивающее действие. Ароматные и сочные, следующие ингредиенты корзины обязательно вызовут у вас слюнки.
Состав корзины: бекон
Возможно, вы слышали, что с беконом все лучше, и повара Chopped доказывают его универсальность: они добавляли его во все, от пудинга до фрикаделек из кабана.
Безумие с фрикадельками
Состав корзины: соус барбекю
Дымный и острый, этот пикантный соус лучше всего известен как то, что вы намазываете на крылышки или используете для глазирования мяса перед жаркой.Повара Chopped выводят этот ингредиент на новый уровень, добавляя его в фрикадельки, пельмени или рагу.
Повара-герои
Состав корзины: конфи из утки
Это французское блюдо готовится из утки в собственном жире, что делает ее влажной, насыщенной и очень нежной.Конфи из утки часто готовят как основное блюдо, но повара Chopped превращают его в закуску, добавляя в салат или обжаривая в обертках из вонтона.
Оуи, Оуи, Конфи
Состав корзины: коктейльный соус
Это больше не только для морепродуктов, и повара Food Network Kitchen доказывают, что этот ингредиент является более универсальным, чем вы когда-либо могли подумать.
Получите рецепт: Куриные ножки на гриле с коктейльным соусом барбекю
Состав корзины: копченые свиные отбивные
Этот ингредиент сам по себе может показаться едой, но Chopped всегда пытается расширить горизонты еды, чтобы вывести вещи на новый уровень.В этом рецепте копченые свиные отбивные придают рисовой миске аромат дыма.
Получите рецепт: Вьетнамские миски с копченой свининой на гриле и рисом
Состав корзины: Sopressata
На первый взгляд большинство поваров посмотрят на эту итальянскую салями и подумают, что у нее нет никаких возможностей, но это не тот случай, когда речь идет о шеф-поварах Chopped.В этом рецепте он используется для ароматизации бульона, подаваемого под рыбой.
Получите рецепт: Обжаренный палтус с сопрессатой и фенхелем
Вкус: соленый
Хотя кажется, что мы ничего не знаем об этом вкусе, Chopped удается показать нам все, чего нам не хватало.В конце концов, соленость больше не кажется таким обычным явлением.
Состав корзины: устричный соус
Большинство поваров добавили бы эту соленую приправу в блюдо с лапшой или жаркое, но когда его попросили использовать в десерте, один изобретательный шеф-повар Chopped превратил ее в насыщенный карамельный соус.
Доктор Декл и мистер Фрид
Состав корзины: чипсы с солью и уксусом
Чипсы из соли и уксуса могут показаться сложным ингредиентом для использования в блюде из-за их отличительного вкуса, но повара Chopped показали, что при измельчении в порошок из этой кисло-соленой закуски получается идеальная корочка для жареной рыбы.
Четыре отца
Состав корзины: пекорино
Этот острый итальянский сыр из овечьего молока обычно натирают на терке поверх пасты.Хотя его использование иногда ограничено из-за его солености, один повар-любитель использовал этот ароматизатор с большим преимуществом в качестве приправы в салате.
Драка любителей
Состав корзины: копченый лосось
В этом рецепте, который используется как в суши, так и в бубликах, эти два мира умело и вкусно смешиваются в веселую закуску или блюдо на обед.
Получите рецепт: Роллы Суши Бублик Все
Состав корзины: картофель фри
Хотя это, возможно, один из самых популярных продуктов в этом списке, вы все равно можете использовать этот хорошо известный ингредиент изобретательно.Попробуйте этот удивительно неожиданный рецепт, в котором для быстрого приготовления еды используется картофель.
Получите рецепт: Сливочный суп с картофелем фри и луком
Состав корзины: Попкорн для кинотеатра
Если попкорн соленый, это не значит, что его нельзя добавлять в десерт.А судьи Chopped покажут, насколько вкусным он может быть, если добавить его к десерту в специальном выпуске After Hours.
Смотреть видео: В нерабочее время: цирк
Вкус: сладкий
Вы можете подумать, что хорошо разбираетесь в этом сахаристом вкусе, но следующие измельченные ингредиенты могут просто сбить вас с толку, особенно когда вы видите все неожиданные результаты, которые не обязательно являются десертами.
Состав корзины: сгущенное молоко
Этот густой сиропный молочный продукт отлично подходит для десертов, но его суперсладкий вкус может быть подавляющим.К счастью, повара Chopped знают, как сбалансировать его, сочетая со свежими фруктами для приготовления мороженого, добавляя их в выпечку, например, в хлебный пудинг, или даже сокращая сладость алкоголем.
Турнир с бай-ином $ 50 000: Часть 1
Состав корзины: кленовый сироп
Все любят кленовый сироп, сбрызнутый теплыми блинами или вафлями, но повара Chopped доказывают, что он также является отличной глазурью для мяса и морепродуктов.
Отдай все свое
Состав корзины: Утиный соус
Превратите эту кисло-сладкую приправу в десерт, как это делают повара Chopped, добавив ее к пралине или смешав с другим ингредиентом корзины, сангрией, чтобы приготовить сладкий соус.
Мы любим остатки еды!
Состав корзины: белый шоколад
Этот шоколад изготовлен из какао-масла, сухого молока и сахара, что придает ему сладкий вкус, который делает его идеальным для выпечки.Но что происходит, когда поваров просят использовать его в пикантной закуске? Один шеф-повар растапливает его в сливочном соусе с сыром и красным вином.
Шоколадная лихорадка!
Состав корзины: кокосовое масло
Гладкий, сладкий и легко растапливающийся, этот полезный ингредиент с кокосовым ароматом делает его идеальным для блюд, подобных этому рецепту, в которых он действует как масло для жарки и как ароматизатор.
Получите рецепт: Карри Пироги
Состав корзины: сок асаи
Фруктовый, шоколадный и суперсладкий, этот ингредиент не из тех, которые вы бы выбрали для первого блюда, но Chopped отлично использует его в качестве жидкости для тушения в этом рецепте, чтобы придать цвет и аромат капусте и колбасам.
Получите рецепт: Братвурты с кисло-сладкой капустой
Вкус: горький
Горький вкус — не всегда плохо, хотя для многих горький вкус — это приобретенный вкус, как в случае с пивом.Но на самом деле следующие измельченные ингредиенты доказывают, что некоторые из наших наиболее распространенных (и любимых) продуктов обладают этим качеством.
Состав корзины: кофе в зернах
Кофе — это больше, чем просто питье, его можно добавлять как в сладкие, так и в соленые блюда.Повара Chopped раскрывают универсальность этого ингредиента, измельчая его и используя в качестве протирания мяса или добавляя в карамельный соус на десерт.
Птица в кастрюле
Состав корзины: горькая дыня
Повара ресторана Chopped знают, как нейтрализовать горький вкус этого фрукта, добавив сахар, мариновав его или смешав нарезанную кубиками дыню со сливочным сыром, чтобы создать охлаждающий вкус.
Turbot Powered
Состав корзины: пиво
Пиво может варьироваться по вкусу от фруктового до цветочного, но эти оттенки часто бывает трудно выделить из-за его непосредственной горечи.В ресторане Chopped повара подчеркивают другие вкусовые качества пива, готовя его в соусе или используя в качестве глазури для мяса.
Сторона задней двери
Состав корзины: Broccoli Rabe
Превратите этот насыщенный вкусом горько-зеленый овощ в сытный осенний суп, который также включает еще один горький ингредиент — пиво — и сыр чеддер для некоторого комфорта.
Получите рецепт: Рэб из брокколи и суп из чеддера
Состав корзины: Темный шоколад
Не ошибитесь: этот ингредиент не только для десерта, как доказывают судьи Chopped в другом эпизоде After Hours.Аарон Санчес хорошо использует его для приготовления шоколадного торта в своем соусе моле.
Смотреть видео: В нерабочее время: конкурс шоколада
Состав корзины: Radicchio
Природа этого салата делает его идеальным для разнообразных блюд, добавляя острые нотки в каждый укус, но он также дополняет другой ингредиент нарезанной корзины, желтую пасту мисо, в этом рецепте.
Получите рецепт: Салат Цезарь на гриле с желтым мисо
Вкус: Кислый
Само слово вызывает почти немедленную реакцию.Хотя ваше лицо может сморщиться при виде или мысли о некоторых кислых ингредиентах, таких как лимоны, следующие предметы в корзине направлены на расширение ваших предвзятых представлений о вкусе.
Состав корзины: бальзамический уксус
Кислота бальзамического уксуса делает его отличной заправкой для салата, но, как демонстрируют повара Chopped, его также можно превратить в сладкий сироп, который можно полить поверх десертов или свежих фруктов.
Невоспетые герои
Состав корзины: квашеная капуста
Попробуйте использовать кислотность квашеной капусты, чтобы уменьшить тяжесть более богатых ингредиентов, таких как сыр и мясо, добавив ее в винегрет или рагу, как это делают повара Chopped.
Октоберфест!
Состав корзины: пахта
Пахта имеет отчетливо острый вкус.Выньте страницу из книги «Нарезанные» и уравновесите кислинку, добавив сахар и превратив ее в заварной крем или мусс.
Зеленые приложения и ягненок
Состав корзины: вишня
Эти терпкие вишни часто используются в тортах, пирогах и компотах.Они не распространены в пикантных блюдах, но это не остановит поваров Chopped, которые делают этот ингредиент более универсальным, превращая его в соус или глазурь.
Рисование фланга
Состав корзины: соленый сок
Прежде чем вылить эту пикантную жидкость с уксусом в канализацию, сначала представьте, что с ней сделали повара Food Network Kitchen.Затем вы можете использовать его для многих рецептов.
Получите рецепт: Маринованные креветки и жареные помидоры
Состав корзины: грейпфрут
У него отчетливо острый вкус, но в сочетании с чем-то сладким — например, с медом в этом рецепте лосося — кисло-сладко-горький вкус приглушается, что делает блюдо очень вкусным.
Получите рецепт: Грейпфрут и медовый лосось
Бонусный вкус: Умами
Сюрприз шестого вкуса! Возможно, этот термин для вас в новинку (это японское слово), но вы, вероятно, уже сталкивались с ним в таких вещах, как соевый соус, мисо-суп, сыр, квашеная капуста или рамен быстрого приготовления.Следующие ингредиенты корзины имитируют этот глутаматный / ферментированный вкус, но уникальным и безобидным образом.
Состав корзины: моллюски
Моллюски и барбекю могут не сразу ассоциироваться, но один повар «Рубленый» покрывает моллюсков соусом чипотле, чтобы создать острую закуску.
Большой ужин с барбекю
Состав корзины: трюфель
Этот дорогой гриб желателен из-за его сильного землистого аромата, но может быть подавляющим при чрезмерном употреблении.Шеф-повара Chopped используют необходимое количество, чтобы придать своему блюду аромат умами, мелко натереть трюфель поверх салата или тушить его в красном вине для приготовления соуса.
Давай сделаем обед
Состав корзины: Рыбный соус
Эта приправа на основе морепродуктов, часто используемая в азиатской кухне, имеет сильный рыбный вкус, но ее можно использовать по-разному.Один шеф-повар Chopped добавляет рыбный соус в корейский соус барбекю, а другой — в винегрет.
Барахтаясь вокруг
Состав корзины: сыр камамбер
Сливочный и, да, вонючий, этот знаменитый сыр идеален сам по себе и довольно знаком на сырной доске, но этот рецепт подчеркивает умами, особенно когда он сочетается с ветчиной для создания успокаивающей запеканки.
Получите рецепт: Хлебный пудинг с камамбером и ветчиной
Состав корзины: желтая паста мисо
Не бойтесь познакомить свой вкус с этим ингредиентом японской кухни.Этот рецепт нестандартный: с его помощью можно ароматизировать курицу-гриль в уникальном варианте популярного салата.
Получите рецепт: Салат Цезарь на гриле с желтым мисо
Состав корзины: кимчи
Когда вы думаете о кимчи, вы, вероятно, не сразу ассоциируете его с итальянской едой, но, в конце концов, это рубленый.Пикантная корейская приправа, вместе с беконом, добавляет аромата этой домашней пицце.
Получите рецепт: Пицца Кимчи с беконом
Станьте настоящим инсайдером
Посетите штаб-квартиру Chopped, чтобы заглянуть за кулисы соревнований, встретиться с судьями и испытать себя в приготовлении блюд, как чемпион, используя рецепты, основанные на ингредиентах корзины.
Нарезанный
Корзина для сырых летних закусок — Голубка Кухня
Сегодня мы хотели бы поделиться несколькими рецептами свежих сезонных закусок. Крекеры и спред — такая дружелюбная и неприхотливая еда — они позволяют каждому настроить и создать свой идеальный укус. Эти крекеры хрустящие, ореховые и достаточно нежные, чтобы их можно было использовать с различными начинками. Два спреда созданы из баклажанов, гороха и цветной капусты, которых много в эти жаркие месяцы года.У нас есть ностальгическая привязанность к зеленому горошку — для нас он символизирует босоногую свободу летнего детства. В сочетании со смесями цветной капусты и индийских специй, которые мы получили во время нашей недавней поездки в Торонто, горох приобретает новое ароматическое качество. Торонто — настоящая Мекка индийской кухни, и эти специи можно найти на любом из многочисленных индийских рынков в этом районе. Там мы ели индийскую пищу почти на каждый завтрак, обед и ужин.
Эти крекеры и пасты отлично подойдут для полдника или легкого обеда вместе с легким салатом.
Красивые японские баклажаны
Крекеры с орехами и цуккини
(адаптировано из The Raw 50)
1/2 стакана молотых семян золотого льна
3/4 стакана очищенной воды
1 средний кабачок — крупно нарезанный
2 стакана грецких орехов или орехов пекан, замоченных в вода очищенная на 4 часа
горсть свежей мяты (по желанию) — нарезанные
мак для посыпки
В миске смешайте молотый лен и воду и дайте настояться, пока вода не впитается.В кухонном комбайне измельчите цукини на мелкие кусочки и добавьте к льну. Измельчите орехи в кухонном комбайне до мелкого помола и добавьте в миску. Добавьте измельченную мяту и тщательно перемешайте руками. Выкладываем на листы Teflex. Посыпаем маком и мокрыми руками всаживаем в сухарик. Обезвоживайте при 115 ° F в течение 6 часов. Удалите листы тефлекса, переверните и сушите еще три часа. Нарежьте крекер желаемого размера и обезвоживайте в течение 11 часов или до хрустящей корочки. Хранить в холодильнике в герметичном контейнере.
Цветная капуста спред с зеленым горошком
(адаптировано из Raw Food / Real World)
1 головка цветной капусты — только соцветия
1/2 стакана кешью или орехов макадамия
1/2 столовой ложки гарам масала (смесь специй, которую можно найти на любом индийском рынке)
2 чайные ложки кусочков чат-масала (смесь специй, которую можно найти на любом индийском рынке)
1/2 столовой ложки нарезанного имбиря
2 столовые ложки сока лайма
1 стакан фильтрованной воды
соль и перец по вкусу
1 стакан свежий или размороженный замороженный горошек
горсть свежей мяты или кинзы, мелко нарезанные
В кухонном комбайне измельчите цветную капусту, чтобы получить маленькие кусочки.Положите орехи, специи, имбирь, сок лайма и воду в блендер и взбейте до однородной массы. Добавьте соль и перец. В мелкой посуде смешайте цветную капусту, горох и ореховый крем. Обезвоживайте при температуре 115 ° F в течение 2 часов, время от времени перемешивая. Поместите смесь в кухонный комбайн и взбивайте до однородной консистенции, но с текстурой. Выложите в миску и смешайте с мятой или кинзой. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
Баклажанная паста
Маринад:
1 чайная ложка нарезанного имбиря
6 столовых ложек оливкового масла
4 столовые ложки лимонного сока
5 столовых ложек нама шою
1 чайная ложка кунжутного масла
3 столовые ложки сиропа агавы
1 измельченный зубчик чеснока
Остальное:
2 японских баклажана или 1 крупный очищенный обычный баклажан, нарезанный ломтиками
2 чайные ложки соли
1 красный или желтый болгарский перец — тонко нарезанный
10 помидоров черри (по желанию) — разрезанный пополам
2 столовые ложки кунжутного тахини
черный перец и соль по вкусу
1 пучок укропа или петрушки
1/2 стакана грецких орехов (по желанию) — нарезанные
2 зубчика чеснока — нарезанные
Смешайте все ингредиенты маринада в миске и отставьте.Положите нарезанный баклажан в миску, смешайте с 2 чайными ложками соли и оставьте на 30 минут. Смойте водой и аккуратно отожмите лишнюю жидкость. Выложите баклажаны в неглубокую посуду и полейте примерно 2/3 маринада. Тщательно перемешайте. Поместите блюдо в дегидратор при 115F на 6 часов, время от времени перемешивая. Вылейте оставшийся маринад на нарезанный болгарский перец, перемешайте и поместите в дегидратор при 115 ° F на 2 часа, время от времени перемешивая. Чтобы усилить аромат томатов, обезвоживайте их при 115 градусах по Фаренгейту, пока они не станут немного сжиматься.После обезвоживания слейте лишнюю жидкость, положите баклажаны, болгарский перец и помидоры в кухонный комбайн и измельчите до крупной нарезки. Добавьте тахини, перец и соль (при необходимости) и взбейте до однородной массы. Переложите в миску, добавьте укроп, грецкие орехи и оставшийся чеснок. Перемешать и хранить в холодильнике в стеклянной посуде.
Коробка для здоровых закусок самообслуживания для детей
Узнайте, как создать коробку с полезными закусками для самообслуживания, а также получите советы, которые помогут детям самостоятельно перекусить.
Помогите детям развить навыки самостоятельной кухни с помощью более 30 рецептов, которые дети могут приготовить сами (по возрасту!)
Когда дети маленькие, они полагаются на нас, выбирая, какие продукты будут появляться во время еды и закусок. И как родители, мы должны серьезно отнестись к этому обвинению! Поскольку чем чаще мы будем подавать фрукты, овощи и другую здоровую пищу в первые годы жизни наших детей, тем лучше мы подготовим почву для здоровых пищевых привычек в будущем.
Плюс, давайте будем честными, маленькие дети просто не готовы к тому, чтобы выбирать морковь и хумус вместо шоколадных кексов; и у них высокая потребность в энергии, поэтому что-то сладкое и насыщенное почти всегда будет привлекательно.
Это не означает, что мы должны обладать абсолютной властью, когда речь идет о диетах наших детей. И мы не должны! Потому что, особенно когда дети растут и взрослеют, им нужна возможность делать выбор, развивать предпочтения и прислушиваться к своему телу.
Откройте для себя отличный переходный инструмент для детей от 4 до 6 лет: коробку для закусок самообслуживания.
Что такое коробка для закусок самообслуживания?
Коробка для закусок самообслуживания — это коробка, корзина или корзина, в которой вы храните продукты, которые ваши дети могут получить и съесть сами.
Вы можете создать такой в своей кладовой, но нам очень нравятся коробки для закусок из холодильника по той простой причине, что многие здоровые продукты требуют охлаждения.
Если вы думаете, что можете поставить коробку с закусками для своих детей, читайте дальше. Мы покажем вам, как собрать коробку для закусок, какими продуктами вы можете ее запасать и как вы впервые можете помочь своим детям научиться самостоятельно перекусывать! Вот так!
Принадлежности, необходимые для изготовления коробки для закусок
Эти простые принадлежности помогут вам создать для ваших детей малоотходную и легкодоступную коробку для закусок.Вам не нужны все эти предметы, но наличие контейнеров разных размеров и форм действительно упрощает организацию закусок.
- Коробка, мусорное ведро или корзина среднего размера, которая помещается на полке в холодильнике.
- 4-8 унций. кувшины каменщика с крышками.
- Пустые банки для детского питания (для сухофруктов, смесей или порций хумуса).
- Маленькие пластиковые контейнеры с крышками.
- Пакеты для снеков Ziploc
- Пластиковые вилки и ложки для сочетания с такими продуктами, как йогурт (нам нравятся многоразовые вилки и ложки RePlay Recycled)
Что положить в коробку для закусок
Готовы заполнить эти милые контейнеры? Собери свои любимые полезные закуски! Вот несколько идей:
Белок:- Хумус
- Сырные палочки
- Яйца вкрутую
- Трейл Микс
- Вяленая говядина
- Масло ореховое
- Йогурт
- Остатки вареной курицы, свинины или стейка
- Морковь
- Сельдерей
- Детские перцы
- Детские огурцы
- Пряный горошек
- Помидоры черри
- Эдамаме
- Горох / кукуруза / морковь
Советы по созданию успешной коробки для закусок
После того, как вы впервые заполнили новую коробку для закусок ваших детей, помогите им хорошо с ней справиться.Вот как:
- Держите коробку полной здоровыми и сбалансированными предложениями. Выбирайте один или два продукта из каждой группы продуктов, перечисленных выше, и следите за тем, чтобы фрукты и овощи оставались свежими.
- Для детей младшего возраста заранее решите, когда они смогут выбрать закуску из коробки. Они могут выбрать один или два предмета после школы или перед сном… но не за полчаса до ужина, например.
- Храните закуски в прозрачных контейнерах, чтобы дети могли легко видеть, что есть в наличии.
- Если ваши дети не тянутся к определенному предмету из коробки для закусок самостоятельно, вытащите его и положите вместе с закуской, которую ВЫ подаете им. Они могут просто попробовать.
- Проявите творческий подход! Мы кладем в коробку для закусок всевозможные остатки еды: жареный рис, цельнозерновые пиццы с английскими маффинами, жареные овощи и так далее.
- Наконец, как бы трудно это ни было, не комментируйте выбор ваших детей. Позвольте им выбирать то, что они хотят (даже если они какое-то время игнорируют овощи). Напомните себе, что процесс выбора и обучения так же важен, как и питание, которое они получают из перекуса.
В этом нет сомнений: хорошо прокормить семью — это работа! Но коробка для закусок самообслуживания может стать скромным началом автономной жизни для ваших детей. Отметьте знаменательную дату!
И наслаждайтесь тем, что хорошо укомплектованная коробка для закусок выдерживает небольшое давление в течение недели. Ты заслужил это.
45 Домашних рецептов праздничных подарков
Подарить здоровый венок
Сделайте свой домашний подарок отличным от сладкого в этом году, подарив съедобное блюдо, которое станет красочным праздничным украшением.Клементины — любимая сезонная закуска, перед которой вдвойне трудно устоять, если она упакована в красочный венок.
Получите инструкции: Подарок ручной работы: создайте здоровый и съедобный венок
Пропитанные ромом торты Mini Bundt
Праздники — это время, чтобы развлечься, верно? И что может быть лучше, чем побаловать всех сладкоежек, чем сочный мини-пирог, сочетающий сезонные вкусы с легкими нотками алкоголя.Один из наших любимых? Эти мини-булочки, пропитанные ромом, в масляно-ромовой глазури. Ням!
Получите рецепт: Пирожные Mini Rum Bundt в масляно-ромовой глазури
Шоколадная кора снеговика
Вкусные, очаровательные и легкие в приготовлении даже для большой группы людей, эти милые снеговики порадуют всех, кто фигурирует в вашем списке рождественских подарков.
Получите рецепт: Домашнее угощение: шоколадная кора снеговика
Удивите их заснеженным коттеджем
Серьезно, как мило этот пряничный домик ?! Наши пошаговые инструкции ниже и это короткое видео покажут вам, как превратить купленный в магазине набор для пряничного домика в полностью съедобное деревенское убежище.
Получите инструкции: Как сделать очаровательный пряничный домик на ферме
Легкие шары из бурбона
Праздничная традиция, шары из бурбона — это рождественская классика, сочетающая в себе нотку бурбона со всей пикантной сладостью орехов и шоколада.Попробуйте наш рецепт, а затем упакуйте их в красочные карточные конусы, чтобы красиво упаковать эти сладкие и пикантные мини-бомбы с выпивкой.
Получите рецепт: Chirstmas Classic: Рецепт шариков из бурбона с пеканом
Кофейные Кексы To-Go
Выпекайте кексы со вкусом кофе в бумажных стаканчиках с собой, а затем добавьте сверху обильную домашнюю глазурь и добавьте немного мускатного ореха, корицы или посыпки для утреннего двойника, который наверняка понравится в любое время дня.
Получите рецепт: Подарок на праздник: рецепт кофейных кексов
Песочное печенье с монограммой
Частично украшение, частично персонализированное угощение, это печенье слишком красивое, чтобы его можно было есть — что было бы настоящим позором, потому что наш рецепт песочного печенья невозможно превзойти!
Получите рецепт: Съедобные украшения: приготовьте песочное рождественское печенье с монограммой
Формочка для печенья Мятная помадка с перечной
Формочкиотлично подходят не только для выпечки, но и для изготовления милых контейнеров для декадентской помадки, которую вы можете подарить друзьям, коллегам, соседям или любому сладкоежке из вашего праздничного списка подарков.
Получите рецепт: Формочка для печенья Мятная помадка с перечной
Рождественские украшения для печенья
Праздничные и очень вкусные, эти разноцветные лепешки из печенья с орнаментом слишком красивы, чтобы их можно было есть — почти! Но, держим пари, с липкой шоколадной начинкой вы захотите попробовать их.
Получите рецепт: Съедобные рождественские украшения для печенья
Глинтвейн в банке
Наборы для еды в банках так же весело собирать, как и получать.Порадуйте гурмана из своего списка подарков одной из трех подарочных банок для гурманов.
Получите инструкции: Как сделать подарочные баночки для гурманов для любимых гурманов
Шоты из шоколадного печенья с малиновым муссом
Эти миниатюрные стаканчики для печенья — отличное угощение как для детей, так и для взрослых. Они представляют собой вкусный контейнер без беспорядка, который можно наполнить чем угодно, но мы неравнодушны к наполнению их нашим насыщенным малиновым муссом.
Получите рецепт: Шоты из шоколадного печенья с малиновым муссом
Поздравительная открытка Cookie
Домашнее печенье с шоколадной крошкой — всегда любимое лакомство.Украсьте банки для компакт-дисков с помощью наших бесплатных шаблонов для печати, чтобы превратить это вкусное угощение в оригинальную праздничную открытку.
Получите рецепт: Сделать поздравительную открытку с праздничным печеньем
Сладкий снежный шар
Ищете уникальную домашнюю еду в подарок? Что ж, не смотрите дальше! Этот сладкий сюрприз — рождественское украшение, которое они могут показать, а затем сожрать!
Получите рецепт: Елка из конфет в снежном шаре
Клюквенно-фисташковый сабле
Французское песочное печенье сабле — это песочное печенье с характерной зубчатой текстурой.Эта версия поднимает ставку классически вкусного песочного печенья с добавлением жевательной клюквы и хрустящих фисташек, а также идеальным балансом соленого и сладкого.
Получите рецепт: Рецепт клюквенно-фисташкового соболя
Блестящая, пьянящая клубника в шоколаде
Друзья и семья будут радовать эту декадентскую клубнику в темном шоколаде с сюрпризом: вставленная пипетка наполнена шампанским, которое медленно впитывается в клубнику, чтобы сделать их очень сочными (и пьяными)!
Получите рецепт: Пьяная, блестящая клубника в шоколаде
Мятные чипсы в шоколаде
Любимое угощение круглый год получает аппетитное обновление к праздникам.Добавьте ароматы шоколада и мяты в рассыпчатое рисовое лакомство, прежде чем упаковывать их в качестве домашнего подарка для семьи и друзей.
Получите рецепт: Рецепт мятных чипсов в шоколаде
Ругелах с изюмно-ореховой начинкой
Эти классические восточноевропейские пирожные известны своей формой серповидного рулета. Перед выпечкой их можно наполнить орехами, фруктовыми консервами и специями.
Получите рецепт: Ругелах с изюмно-ореховой начинкой
Острый какао с фундуком
Шоколадно-горячее какао сбивает прохладу даже в самые холодные зимние дни.Поделитесь теплом в этот праздничный сезон, упаковав богатые ингредиенты в консервную банку, чтобы получатель мог взбить их, когда ему понадобится теплая и кремовая закуска.
Получите рецепт: Подарок к празднику: рецепт горячего какао с фундуком
Печенье Linzer с клюквой и апельсином
Сладкое и терпкое, это искусное печенье сочетает в себе два любимых сезонных вкуса — клюкву и апельсин — и такое же красивое, и вкусное.
Получите рецепт: Рецепт печенья Linzer с клюквой и апельсином
Жевательные финики с имбирем
Жевательные и не слишком сладкие финики — надежный ингредиент для печенья.Они настолько восхитительны, что вам захочется испечь несколько партий, чтобы у вас было много вещей, которые можно было бы раздать, не лишившись собственной банки для печенья.
Получите рецепт: Рецепт жевательных фиников с имбирем
Шоколадное печенье с корой перечной мяты
Честно говоря, кто не любит влажное шоколадное печенье? Они определенно влажные и шоколадные, но с добавлением мяты перечной, они станут праздничным угощением, которое понравятся любителям мяты.
Получите рецепт: Рецепт шоколадного печенья из коры мяты
Комплект для праздничного завтрака
Праздники для большинства из нас — тяжелое и напряженное время.Дайте другу (восхитительно!) Повод расслабиться за чашкой кофе или чая перед тем, как отправиться в торговые центры на очередной марафонский торговый день, купив домашнее печенье с корицей и ароматный спред.
Получите рецепт: Как сделать праздничный набор для завтрака
Клюквенный Даккуаз
Пушистый мусс из белого шоколада, прослоенный между легкими, как воздух, домашними безе, придает этому великолепному десерту мечтательную текстуру.Доставьте это впечатляющее угощение вручную, чтобы удивить гурманов из вашего списка подарков.
Получите рецепт: Рецепт даккуаза с клюквенным блаженством
Кофе и карамель Pep-Corn
Придайте ароматный вкус хрустящей сладкой кукурузе с карамелью с добавлением эспрессо.Упакуйте «кукурузу» в тубы, покрытые нашим бесплатным шаблоном для печати, и сделайте единственный в своем роде подарок ручной работы.
Получите рецепт: Подарок к празднику: рецепт кукурузы с кофе и карамелью
Кленовый орех ирис
Поднимите традиционный вкус ириски на ступеньку выше с добавлением настоящего кленового сиропа.Покрытый слоем полусладкого шоколада, этот ирис настолько неотразим, что вам захочется сразу же упаковать его в качестве подарка, прежде чем у вас возникнет соблазн оставить все для себя.
Получите рецепт: Домашний рецепт ириски из кленовых орехов
Пикантный цитрусовый мармелад
Мармеладна удивление прост в приготовлении, и, консервированный в красивых банках, это праздничный подарок, которым они будут наслаждаться в течение многих месяцев.Соедините домашний мармелад с корзиной свежеиспеченных круассанов или лепешек и получите удовольствие, которое они никогда не забудут.
Получите рецепт: Рецепт цитрусового мармелада
Рецепт хлеба с орехами и розмарином с оливками
Всем понравится этот простой дрожжевой хлеб с оливками, грецкими орехами и свежим розмарином.Когда буханки остынут, положите их в бумажный пакет, украшенный биркой с тиснением.
Получите рецепт: Рецепт хлеба с орехами и розмарином с оливками
Медовое песочное печенье с начинкой из лимона
Это медовое печенье не обычное песочное печенье.Они имеют все свойства классического песочного печенья, но включают текстурный вкус кукурузной муки и тонкую сладость меда. Терпкий привкус лимонного творога добавляет освежающий послевкусие.
Получите рецепт: Рецепт медового песочного печенья с начинкой из лимона
Липкое шоколадное печенье с морщинами
Порадуйте любителей шоколада из вашего списка подарков этим печеньем с мягким центром, которое очень просто испечь.
Получите рецепт: Рецепт липкого шоколадного печенья с морщинами
Соленые карамельные батончики
С рассыпчатой корочкой, покрытой густой липкой карамелью, эти сладкие и соленые лакомства призваны стать фаворитами обычных блюд.
Получите рецепт: Рецепт соленых карамельных батончиков
Домашний запеченный чуррос
Побалуйте своих друзей, заботящихся о своем здоровье, этой запеченной версией типично сытной (но такой вкусной!) Испанской выпечки.
Получите рецепт: Запеченный рецепт чурроса
Овсяное печенье с клюквой и апельсином
Для многих классическое овсяное печенье вызывает ностальгию.В качестве подарка к празднику попробуйте наш рецепт плотного сытного печенья, в котором чистый вкус цитрусовых сочетается с жевательной сушеной клюквой.
Получите рецепт: Рецепт овсяного печенья с клюквой и апельсином
Простая домашняя выдумка
Эта декадентская помадка, состоящая всего из 5 ингредиентов и 5 шагов, легко приготовить — и она настолько неотразима, что друзья и семья потребуют большего.
Получите рецепт: Простой рецепт домашней помадки
Лимонно-лавандовый пирог
Лимонный и лавандовый вкус божественны вместе, а сладкая терпкая глазурь добавляет чудесный завершающий штрих.Этот пирог получился влажным и его вполне можно использовать в вилке. Готовьте в любое время или сохраните острую сладость для особых случаев.
Получите рецепт: Рецепт пирога с лимоном и лавандой
Чипсы для чайников в шоколаде
Смажьте супер-хрустящие соленые картофельные чипсы, обжаренные в чайнике, полусладким шоколадом и тонким слоем карамели и измельченных орехов, чтобы создать сладкую и соленую закуску, которая сразу удовлетворит все ваши пристрастия.
Получите рецепт: Рецепт чипсов из чайника в шоколаде
Ложки для горячего шоколада с кокосом
Подарите друзьям красочную кофейную кружку и серебряную чайную ложку, и они просто окунут в горячее молоко, чтобы приготовить восхитительный домашний горячий шоколад.Наша бесплатная этикетка для печати добавляет идеальный завершающий штрих.
Получите рецепт: Как приготовить кокосовые ложки для горячего шоколада
Оливковое масло на травах
Сделайте собственные ароматизированные масла и расфасуйте их в винтажные бутылки для персонального подарка, который оценят начинающие повара.
Получите рецепт: Вливание оливкового масла
Трюфели из белого шоколада
Удивите друзей и родных полной коробкой этих декадентских маленьких глотков; они будут думать, что вы часами трудились, но на самом деле их легко сделать.
Получите рецепт: Рецепт трюфелей из белого шоколада
Эль Крендель Карамель
Коричневый или светлый эль придает карамели сложный вкус, в то время как соленые крендели добавляют нужное количество хруста.
Получите рецепт: Рецепт мягкой карамели с эль и кренделем
Печенье с мясным фаршем
Фарш, который, не волнуйтесь, на самом деле не содержит мяса, является вековым фаворитом праздников.Приготовленный из различных нарезанных кубиками фруктов, вкус сложный и пряный. Окруженные жирным рассыпчатым печеньем, эти маленькие лакомства представляют собой идеально сбалансированное, не слишком сладкое лакомство.
Получите рецепт: Рецепт печенья с мясным фаршем
Грушево-инжирный пирог в банке
Эти фруктовые и сливочные пироги достаточно просто приготовить начинающим шеф-поварам, благодаря сокращенному способу приготовления пирога.Разложенные по отдельности в прозрачных стеклянных банках, они идеально подходят для праздничных подарков.
Получите рецепт: Пирог с грушами и инжиром в банке Рецепт
Смокинг Печенье
Друзья и семья с удовольствием купят это хрустящее шоколадное печенье, наполненное жирным кремом из маскарпоне, а затем завернутое в мини-шоколадную стружку.Сыр маскарпоне делает это печенье непригодным для транспортировки; они лучше всего подходят для угощения гостей у вас дома или для местной доставки.
Получите рецепт: Рецепт печенья под смокинг
Шоколадный стаут пудинг
Этот густой сливочно-шоколадный десерт с богатым и сложным вкусом любимого ирландского пива. Заполните банки с крышкой этим густым сливочно-шоколадным десертом, чтобы угостить друзей, которые наслаждаются хорошей пинтой.
Получите рецепт: Рецепт шоколадного стаутного пудинга
Вкусный пекан
Эти пирожные — идеальное сочетание орехов и печенья.Сделайте это традиционное праздничное угощение настоящим кленовым сиропом; друзьям и близким понравится домашний вкус.
Получите рецепт: Рецепт вкусного пекана
Комплект S’mores
Творчески упакуйте зефир, печенье и шоколад ручной работы в жестяную коробку для костра.Любители активного отдыха обязательно поблагодарят вас, когда они будут наслаждаться горячими, липкими закусками.
Получите рецепт: Самодельный комплект S’mores
Как сделать корзину с закусками для разносчиков
Корзина с закусками для курьеров (праздничная корзина с благодарностями) — отличный способ отдать подарки во время праздников, даже если вы застряли дома! Это очень простой поступок доброты и веселое семейное мероприятие на каникулах, которое вы можете провести с детьми и помочь им сосредоточиться на причине сезона (а также отличная идея, как поблагодарить курьеров во время COVID за их тяжелую работу!)
Создание корзины S
nack для разносчиковЕсли вы когда-нибудь задумывались, Что вы дадите водителю службы доставки? или вы задавались вопросом, как оставить подарок почтальону / какие хорошие подарки для водителей доставки (будь то FedEx, UPS, USPS, водители Amazon или другие), у нас есть отличная идея для вас (и это веселые праздничные мероприятия для детей!).
Вы когда-нибудь слышали о корзинах с закусками?
Это один из самых забавных способов отблагодарить водителей доставки!
На этом сайте используются партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробнее читайте в нашем РАСКРЫТИИ.
Что такое корзина с закусками для курьеров?
Праздничная корзина с благодарностями для водителей-курьеров — это корзина, которую вы оставляете на крыльце, наполненную вкусностями для курьеров. Это способ выразить признательность за их тяжелую работу и долгие сроки доставки во время праздников, когда вам может быть доставлено много дополнительных коробок к вам домой.
Как сделать праздничную корзину с закусками?
Используйте корзину, ящик или контейнер, которые могут выдерживать непогоду и находиться на улице весь день.(Не забудьте принести его на ночь!) Наполните его различными видами закусок и напитков и оставьте его у входной двери во время доставки.
Обязательно сделайте распечатку закусок на крыльце у водителя-доставщика, чтобы он благодарил их и давал указания, что делать. (Мы использовали PicMonkey, чтобы сделать нашу вывеску.) Вы даже можете попросить своих детей написать благодарственное письмо мужчине или женщине из службы доставки, а затем раскрасить или обвести его. Ваши дети могут даже быть удивлены, если получат записку обратно в корзину! (За последние пару лет мы получили несколько благодарственных писем от водителей!)
Не пропустите наши полные пошаговые инструкции по приготовлению праздничной корзины с закусками ниже!
Что можно положить в корзину для закусок?
Закуски доставщика могут быть чем угодно, что вы хотите положить в корзину для закусок.Просто убедитесь, что каждый из них упакован индивидуально (и большинство людей не хотят делать самодельные вещи в это время, поэтому заранее упакованные, купленные в магазине, вероятно, лучше всего прямо сейчас).
Идеи для корзин с закусками:
- Файлы cookie
- Пирожные (бонусные баллы за праздничную тематику)
- Конфеты или присоски в индивидуальной упаковке
- Батончики мюсли
- Протеиновые батончики
- Крекеры
- Пакеты чипсов
- Пакеты Trail Mix
- Арахисовые упаковки
- Пакеты фруктовых закусок
- Конфеты
- Вяленая говядина или индейка
- Яблоки
- Бананы
- Апельсины
- Вода в бутылках
- Capri Suns или коробки для сока
Все, что могло бы дать им дополнительный импульс в течение долгого дня, — отличная идея!
** СОВЕТ. Мы рассказывали о наших праздничных подарочных корзинах в социальных сетях, и повсюду люди говорят, что фрукты НЕ берут.Имейте это в виду и, возможно, сначала предложите только несколько вариантов фруктов и посмотрите, что понравится вашим доставщикам.
ХОТИТЕ БОЛЬШЕ ДОБРОГО РАЗВИТИЯ? ПОСМОТРЕТЬ САЙТ НАШЕЙ СЕСТРЫ:
Как сделать добро роком за то, чтобы быть благодарным
Стоит ли оставлять закуски для водителей-разносчиков COVID раз?
ДА! Больше, чем когда-либо, людям нужны маленькие добрые дела. Если вы беспокоитесь о гигиене вещей прямо сейчас, вы можете сделать пакеты для закусок Ziploc, полные вкусностей, и тогда они могут просто взять сумку (и не трогать все в корзине).Также может быть полезно включить отдельные упаковки салфеток для рук и / или небольших дезинфицирующих средств для рук. Вы даже можете взять с собой одноразовую маску (кажется, всем сейчас нужна дополнительная!).
Как сделать доставку Корзина благодарности
Один из самых важных советов, который я могу вам дать, — не забудьте разместить свой знак на защитном листе . (Мы используем их для миллиона разных вещей по дому и для домашнего обучения!)
В первый год мы узнали на собственном горьком опыте, и нам пришлось переделать наш знак после пары дней, проведенных на мокром снегу и в снегу!
Время подготовки 10 минут
Время активности 10 минут
Общее время 20 минут
Сложность Легкий
Материалы
- Всепогодная корзина или контейнер
- Снеки и конфеты в индивидуальной упаковке
- Вода в бутылках и упаковка сока
- Бумага
- Мелки (по желанию, при раскраске)
- Листы для ламинирования или держатель для прозрачной бумаги
- Лента
Инструменты
- Принтер (если распечатываете свою вывеску)
Инструкции
- Выберите устойчивую к атмосферным воздействиям корзину или контейнер, способный выдерживать воздействие внешних факторов.
- Выберите закуски и напитки. Разложите их в своей корзине. (Или положите закуски в закрывающиеся пакеты, чтобы они могли просто взять сумку Ziploc и отправиться в путь.) Отложите в сторону.
- Распечатайте или раскрасьте знак своей корзины. Ваш знак должен включать в себя сообщение с благодарностью и указания о том, что делать. (Например, после нашего сообщения с благодарностью мы помещаем «Пожалуйста, возьмите с собой несколько закусок на долгий день».) Поместите свой знак на защитный лист (или используйте самоламинирующийся лист ), чтобы защитить его от элементы.Прикрепите к передней части корзины.
- Первым делом с утра поставьте корзину у входной двери (или там, где обычно сбрасывают посылки). Не забывайте приносить его каждую ночь! (Мы оставляем нашу корзину прямо перед сном, потому что доставка здесь иногда происходит поздно.)
- Каждое утро пополняйте запасы и переставляйте корзину перед тем, как снова выставить ее на улицу.
Вы сделали этот проект?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Детские книги о поддержке и помощи другим
Вот несколько замечательных книг, которые можно использовать вместе с этим проектом и подчеркнуть важность помощи детям другим:
Отметьте нас в Instagram @LilCooksReading со своими идеями корзины с закусками!
Мы будем рады видеть вашу корзину с закусками
для курьеров.ИЩЕТЕ ДЕТСКИЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ?
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, обратитесь к нашему РАСКРЫТИЮ.My Honest Sun Basket Review — стоит ли это того?
Мы любим наборы для доставки еды в нашем доме. Мы пробовали различные службы доставки еды в течение нескольких лет в течение нескольких лет, и сегодня мы делимся нашим честным обзором Sun Basket Review . Приходите посмотреть, оправдывает ли эта служба доставки здоровой еды свою репутацию.
Я не работаю в Sun Basket, но я разделяю свое честное мнение, а также мои партнерские реферальные ссылки Sun Basket в этом посте, что означает, что я бесплатно зарабатываю небольшую комиссию для вас, если вы перейдете по ссылке и примете меры. Если мой обзор поможет вам принять решение, я был бы рад, если бы вы заказали по моей ссылке и , используя промо-коды Sun Basket ниже.
Если вы готовы попробовать Sun Basket и не хотите читать весь мой обзор, вы можете получить ЛУЧШЕЕ предложение SunBasket прямо здесь.Промокод Sun Basket встроен прямо в него.
Планирование питания всегда было источником разочарования и стресса для нашей семьи.
Я один из тех людей, которые могут есть одно и то же каждый день в течение нескольких недель и не испытывают отвращения к еде. Кроме того, между мной и моим мужем я была менее уверенным шеф-поваром на кухне.
LalyDad, с другой стороны, благослови его, есть определенные продукты, которые он ненавидит, и он обычно не любит повторения или остатки. Он предпочитает проверенные рецепты, и у него должно быть настроение для определенной трапезы.Он также любит готовить, но у него работа в офисе с долгими поездками на работу, а это значит, что он возвращается домой поздно. Это означало для меня множество сложных задач по планированию еды.
Есть ли у вас похожие личностные различия в вашей семье? Может быть, у вас пищевая аллергия, особые диетические потребности или один человек более разборчивый, чем другой?
Что ж, для нас наборы для доставки еды стали настоящим спасением.
Раньше я занимался планированием еды, искал в Google и Pinterest, кажется, часы, отправлял Лалидаду письмо с некоторыми идеями, которые мне нравились, и смотрел, не понравится ли ему какая-нибудь из них.Иногда мы соглашались, иногда я полностью вычеркивал.
Вот как это работает сейчас с наборами для доставки еды. LalyDad выходит в интернет и выбирает блюда (он знает, что я обычно доволен любым из его вариантов), а затем я готовлю их, пока он едет с работы домой.
О. Мой. ГОШ. Все довольны! Мне не нужно часами искать рецепты, он готовит проверенные на кухне блюда, которые мы оба любим, и все время я осваиваю новые кухонные навыки и становлюсь более уверенной на кухне.
Давайте рассмотрим, как Sub Basket сравнивается с другими службами доставки еды, и рассмотрим каждое блюдо и закуску, которые мы получили.
Чем Sun Basket отличается от других наборов для доставки еды?
За прошедшие годы мы перепробовали множество наборов для доставки еды (в основном Blue Apron, Hello Fresh, Plated и Home Chef, а также пару других, добавленных здесь и там). Я даже делюсь своим списком лучших служб доставки еды для похудения и тем, как я использую комплекты доставки еды в своем путешествии по снижению веса.
У меня есть несколько друзей, которые клянутся Sun Basket , поэтому я очень рад, что наконец-то перешел на них.
На какое-то время стало казаться, что все комплекты для доставки еды смешаны друг с другом, без особой дифференциации. Я скажу, что Sun Basket действительно выделялась по нескольким параметрам.
Чем Sun Basket отличается от других комплектов для доставки еды, которые мы использовали?
- Мне не пришлось пытаться разобраться, чтобы найти блюда, которые подходят моей диете, потому что все блюда чистые и здоровые, с диапазоном калорий 500-800 (в других наборах для доставки еды количество калорий сильно варьировалось, поэтому я случайно закончили с едой, которая содержала более 1000 калорий!)
- Выбор одного приема пищи, похоже, не мешал нам выбирать другие приемы пищи (проблема, которая возникла у нас с Blue Apron)
- Sun Basket — сертифицированный поставщик органических продуктов, который 100% времени стремится закупать органические продукты
- Они отправляют мясо и органические яйца без антибиотиков и гормонов
- Они используют только выловленные в дикой природе морепродукты, рекомендованные программой Monterey Bay Aquarium Seafood Watch® в качестве лучшего выбора или хорошей альтернативы
- Мне очень понравилась возможность включить в него несколько полезных закусок (подробнее об этом позже)
- В каждой коробке есть поваренная книга в стиле журнала со всеми рецептами на этой неделе, а не только с рецептами в коробке (это огромный бонус для меня, потому что это означает, что я могу бежать в магазин и брать ингредиенты для проверенных шеф-поваром здоровых блюд. из заказанных)
- В их рецептах есть коробка, в которой предлагаются шаги, которые могут сделать ваши дети, чтобы помочь (это меня правильно понял!)
- В каждом рецепте также есть рекомендуемая пара вин, рекомендованная их штатным сомелье.
- Их упаковка подлежит вторичной переработке и повторному использованию.Я думаю, что многие другие службы доставки еды последовали примеру Sun Basket в этом отношении (у них есть инструкции о том, как утилизировать Sun Basket Packaging здесь)
- При выборе меню вы можете отфильтровать рецепты, чтобы выбрать те, которые соответствуют вашим потребностям. В Sun Basket вы можете выбрать следующие варианты службы доставки еды:
- Продукты питания и птица
- Морепродукты
- Вегетарианец
- Салаты
- Закуски
- Соусы
- <600 калорий
- <20 минут (woot, woot!)
- Палео
- Без глютена
- Без молочных продуктов Без сои
- Подходит для диабета
- Веганский
Вы видели что-нибудь, что привлекло ваше внимание? Готовы установить меню на следующей неделе? Получите лучшее предложение при заказе First Sun Basket.Промокод встроен сразу.
Пара функций, которые я пропустил с корзиной для загара:
Пошаговые фотографии — Некоторые комплекты для доставки еды отправляют карточки с рецептами с несколькими снимками процесса. Я нашел это полезным, чтобы понять, насколько мелко можно нарезать некоторые ингредиенты и какой цвет они искали при приготовлении. В Книге рецептов Sun Basket всегда есть великолепные готовые фото, но если вам нравятся пошаговые картинки, вам не повезло.
Большие порции для Hubby — Так что самое замечательное в для меня, , заключается в том, что количество калорий в этих блюдах было на одном уровне с тем, что мне нужно было в рамках моих рекомендаций по снижению веса Noom, и мне понравилась легкость знания всех еда подошла бы. LalyDad, однако, ростом 6 футов 2 дюйма и просто имеет более высокие потребности в калориях, чем я. Когда у нас была еда с более высоким содержанием калорий в других наборах для доставки еды, муженек обычно был довольно сытым, и я часто клал половину своей в холодильник на следующий день для детей или чтобы добавить немного к своим обедам.НО мы решили это, добавив закуски Sun Basket Snacks. Я ел немного для полуденных закусок, а Лалидад мог дополнить свой обед чем-нибудь полезным, если не был сытым.
Обзор наших блюд в корзине для солнца — есть ли вкус у продуктов в солнечной корзине?
На этой неделе у нас было три приема пищи и два перекуса. Давайте пройдемся через тайские чашки с курицей и салатом, тушеную курицу и артишоки, свежий паппарделле с чоризо, нутом и рикоттой салата, а также закуски Sun Basket, которые мы получили.
Sun Basket Тайские чашки с курицей и салатомВкус в нем был выше и выше некоторых из более традиционных американских блюд, которые мы получали из более простых наборов для доставки еды, таких как Home Chef, и больше соответствовал ароматам, которые мы нашли в Blue Apron или Plated.
Кубок тайского салата собрался намного быстрее, чем я ожидал. В рецепте говорилось 20-30 минут, а на самом деле это было 20 минут. Это было так быстро, что я был уверен, что забыл шаг, LOL. Но на самом деле основные этапы заключались в том, чтобы приготовить маринованный красный лук, приготовить куриный фарш с некоторыми другими ингредиентами и приготовить и подать другие ингредиенты, которые не нужно готовить.
Обычно я добавляю около 10 минут к ожидаемому времени приготовления, потому что я медленно нарезаю и готовлю. Во время еды в этом не было необходимости, и в итоге я закончил до того, как LalyDad вернулся домой. Я даже успел прибраться! : -O
При 400 калориях в порции это был отличный размер для меня, но LalyDad посчитал его слишком легким и после этого добавил щедрую закуску. (Я рассмотрю закуски ниже.) Но нам обоим очень понравился их вкус, и вы не можете представить себе, как быстро и легко все это было приготовить.
В качестве бонуса у меня остались остатки всех ингредиентов, кроме курицы, и я использовал их дважды на той неделе! Я был очень доволен этим!
Сначала я использовал их, чтобы приготовить вторую партию чашек салата на обед на следующий день. Затем я также объединил остатки маринованного лука с одной из закусок, чтобы однажды утром приготовить потрясающий завтрак. Это было довольно быстро — только тосты из нескольких злаков с спредом из шпината и артишока Sun Basket, яйцом Over-Easy и маринованным луком:
Pa-ZOW! Было так вкусно! Каким серьезным джекпотом была для нас эта еда!
Читать, чтобы приступить к приготовлению? Подпишитесь на SunBasket прямо здесь.
Тушеная курица и артишоки в солнечной корзине
Затем это было сытное, согревающее блюдо из тушеной курицы и артишоков. В рецепте сказано, что это займет 25-40 минут, что является более широким диапазоном.
Для меня это заняло немного больше времени, но я медленнее делаю такие вещи, как резка сырого цыпленка и засыпание муки. Это было совсем несложно, это просто навыки, которые я использую не так часто, поэтому я не слишком быстр.
В любом случае, эта еда была идеальной для холодной чикагской зимы, которую мы сейчас проводим.Он был очень ароматным, с гренками. Повара определенно воспользовались кислотностью артишоков и добавили в соус добавку дижонской горчицы.
Мы оба были сыты после этой еды, и нам очень понравился вкус, хотя, по словам Лалидэда, кислотность и соль маринованных артишоков к концу были немного подавляющими. Если вы употребляете углеводы и кушаете с ними сытный кусок хлеба, я думаю, он хорошо сочетается с жирным бульоном (очевидно, это добавление вне меню и добавит калорий).
Свежий паппарделле с чоризо, нутом и салата из рикотты
Наше расписание часто включает одну ночь в неделю, когда у LalyDad рабочее мероприятие, поэтому я готовлю еду в службу доставки еды для себя и детей, пока он ест на своем мероприятии. На этой неделе выяснилось, что я готовила с детьми последнее блюдо из нашей солнечной корзины.
Многие люди спрашивают меня: «Детям нравится еда для загара?»
Чоризо, фасоль, молодая капуста и рикотта могут показаться не лучшим выбором для детей, но, честно говоря, это был большой успех среди детей.
Вот выстрел из нашей лучшей посуды, ой, я забыл рикотту!
Возможно, будет шокировать то, что детям нравятся эти ингредиенты, но я совсем не удивлен.
Мы обычно очень осторожны, чтобы не сказать нашим детям, что им не понравится что-то, прежде чем они это съедят, и никогда не сделать лицо страха, которое показывает, что я ожидаю, что они откажутся от этого. Мы всегда хотим, чтобы они попробовали и решали сами, и мы не ограничиваем их детским меню, когда мы едим вне дома.
Фактическое доказательство того, что питание Sun Basket одобрено детьми:
Это был еще один молниеносный обед. В рецепте говорилось, что это займет около 15-25 минут, поэтому я ожидал 25-30 минут. Но нет. Это действительно было около 15… МОЖЕТ БЫТЬ минут 20. Частично это произошло из-за того, что фарш готовится быстрее, чем на целые нарезки, а частично из-за того, что морковь, лук и сельдерей (миропуа) были предварительно нарезаны.
Может быть, это было дополнительным удовлетворением одобрения детей, может быть, из-за того, как быстро все сложилось, я не знаю, но в любом случае, я бы сказал, что это было моим любимым блюдом из трех приемов пищи. Plus, как и два других, это рецепт, который я мог бы легко воспроизвести самостоятельно с небольшими трудностями.
А теперь пора поговорить о закусках!
Обзор закусок Sun Basket — что такое Sun Basket и полезны ли они?
У нас была возможность добавить полезные закуски в наш Sun Basket Box. Когда мы размещали заказ, я подумал, что включать закуски странно, учитывая, что целью Sun Basket было здоровое питание. Но чем больше я думал об этом, тем больше в этом смысла.Целью было заменить нездоровые закуски полезными. Мне нравится эта идея!
Таким образом, наряду с тремя перечисленными выше блюдами мы также получили соус Sun Basket со шпинатом и артишоком и хумус Sun Basket с авокадо.
Более легкий и универсальный цветной соус — это хумус из авокадо, и вы можете увидеть частицы шпината в соусе из шпината и артишока справа. Мы получили банку на 8 унций каждого из них, рекомендуемая порция — 2 столовые ложки. Они казались очень щедрыми и длились всю неделю.
Я был удивлен, увидев подробности в журнале рецептов — оба без глютена, без молочных продуктов, без сои и веганские! Имеет смысл для хумуса из авокадо, но я немного скептически относился к веганскому соусу из шпината и артишока….
Дегустировав их вместе, полный вкус соуса из шпината и артишока был намного смелее, чем у легкого сливочного хумуса из авокадо. Мне нравятся сильные вкусы, и я не против немного соли, поэтому я предпочел соус из шпината и артишока, но я действительно смог лучше почувствовать вкус хумуса, когда попробовал его позже самостоятельно.
Как я уже упоминал выше, это были такие отличные варианты, когда я перекусывала днем, но также и когда Лалидад был не совсем сытым, было здорово знать, что у нас есть легкая здоровая закуска.
Мы ели дипсы на ломтиках огурцов, наан хлебные ковши от CostCo и чипсы из лаваша. В случае, если вы пропустили эту часть — я также использовал соус из шпината с артишоками в качестве намазки на кусок мультизернового тоста, посыпав его яйцом и небольшим количеством маринованного лука, чтобы однажды получился потрясающий ароматный завтрак.Если бы я думал об этом раньше, я бы делал это чаще, потому что это было похоже на завтрак ресторанного уровня!
Закуски побеждают, ребята. Я любил их. Они казались декадентскими и модными, но при этом были такими свежими.
Готовы принести вам немного? Воспользовавшись моей ссылкой, вы получите лучшее предложение! Начните работу с SunBasket здесь.
Стоит ли солнечная корзина? Кому подходит Sun Basket?
Итак, имея множество плюсов и парочку минусов, держу пари, вы задаетесь вопросом: «Хорошо, а стоит ли Sun Basket такой цены?» Думаю, ответ зависит от того, чего вы от этого хотите.
Если вы охотитесь за скидками, мама с вырезанием купонов, которой не нужны органические и травяные ингредиенты, то нет — это, вероятно, того не стоит.
Но если вы хотите начать или продолжить здоровый образ жизни, и вы хотите избавиться от хлопот, связанных с планированием еды и поиском высококачественных органических ингредиентов, то да, Sun Basket стоит каждого цента.
Итог: При подписке на доставку еды вы платите за удобство. С Sun Basket вы получаете такое же удобство, как и другие комплекты для доставки еды, но вы получаете дополнительный бонус, зная, что все продукты являются органическими, не содержат гормонов, устойчивы и, что самое главное, полезны для здоровья!
Мой обзор помог вам определиться? Я был бы рад, если бы вы использовали мою ссылку на SunBasket, чтобы зарегистрироваться.