Что можно приготовить на обед из картошки быстро и вкусно легко: Page Not Found — На Кухне

0 Comments

Содержание

Картошка с курицей в духовке – ужин со вкусом

Бывают моменты, когда уже не знаешь, что приготовить на ужин, все надоело, а хочется необычного, интересного, а в момент, когда собираются прийти гости, то тут вообще «запара». Чем угостить гостей недорого и со вкусом, задаются этим вопросом многие хозяйки.

Во-первых, необходимо определиться с выбором продуктов для ужина. Во-вторых, нужно распределить время и затраты при приготовлении, а точнее, приготовить блюдо так, что бы это было одновременно и гарнир и мясное. Как видите, мы уже потихоньку определяемся с выбором продуктов.

В качестве гарнира предлагаю выбрать картошку, по-моему, это самый популярный, и всеми любимый продукт, и в ценовой политике доступно. В качестве гарнира, картошка особенно универсальна, в доказательство, одно из самых популярных блюд на праздничных столах, это мясо по-французски (кстати, рецепт у меня есть). Так, с гарниром определились, теперь перейдем к «тяжелой артиллерии», а если быть точнее, к гарниру нужно подать, что-то мясное. Выбор есть, и ценовая категория разная. Да, но мы-то хотим приготовить ужин или угостить гостей не дорого и со вкусом, тогда наш выбор очевиден, будем брать курицу. И так, с продуктами определились, теперь нужно все это подготовить, и приготовить. Как видно из названия рецепта, это у нас будет картошка с курицей в духовке, вкусно, необычно и недорого.

Начну с картошки, особенного здесь ни чего нет, порезать небольшими кубиками. А вот «облагородить» ее нужно, для этих целей я использовала различные приправы. Как всегда, моя самая любимая, без которой у меня не обходится ни одно блюдо (практически), это итальянские травы (обожаю), сухой чеснок, паприка для придания красивого цвета. Оливковое или растительное масло, что бы специи раскрыли свой аромат, и не забыть посолить картошку, перемешаем, и пусть маринуется 20-30 минут. И да, чуть не забыла, я в картошку добавила немного острого перца для пикантности, но это уже на ваше усмотрение.

Теперь наступила очередь курицы, вот тут немного сложнее будет. Я взяла целую курицу, которую необходимо в дальнейшем разделать на порционные куски. Целая курица обходиться дешевле, чем, если вы будете покупать по отдельности «запчасти». После того, как курицу разделали на куски, нужно будет приготовить вкусный маринад для запекания в духовке, да так, что бы от аромата, и внешнего вида, у всех слюнки потекли. Маринад для курицы я готовила на основе майонеза, французской горчицы, кавказкой аджики и соевого соуса. Куски курицы посолим, поперчим, и постепенно добавляем все ингредиенты. Перемешаем и даем промариноваться курице не менее часа.

Далее нам нужно все это собрать в единое целое, и будем запекать в духовке на противне, выложив первым слоем картошку, а сверху курицу. Разогреем духовку до 180 °С, и отправляем курицу с картошкой запекаться примерно 80 мин.

Как видите, у нас получился достойный и недорогой ужин из курицы с картошкой, которым не стыдно будет угостить гостей за праздничным столом. От меня, рекомендую к этому ужину приготовить легкий и вкусный салат из помидоров и свежего огурца.





Распечатать рецепт


Картошка с курицей в духовке – ужин со вкусом

Приготовить вкусный ужин из картошки и курицы в духовке, а если еще и гости на пороге, или у вас намечается праздничный ужин, то это блюдо точно для вас подойдет.

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Время подготовки 60 минут
Время приготовления 80 минут


Инструкции

  1. Подготавливаем продукты для приготовления курицы с картофелем. Можно использовать любые части курицы.

  2. Курицу промываем, нарезаем на порционные кусочки. Добавляем гранулированный чеснок, можно конечно свежий, но так он меньше будет гореть.

  3. Перчим по вкусу.

  4. Солим, только не переборщите, так как будет соевый соус.

  5. Добавляем французскую горчицу.

  6. Аджику, я использовала грузинскую, но можно и домашнюю. Вливаем соевый соус.

  7. Перемешиваем и даем курице промариноваться не менее часа.

  8. Далее займемся картофелем. Очистим и нарежем примерно на одинаковые кубики. Так картофель равномерно пропечется. Добавляю свои любимые итальянские травы.

  9. Всыпаем молотый чеснок.

  10. По желанию сладкую паприку и растительное масло.

  11. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, дадим пряностям и специям отдать аромат картошечки.

  12. Противень смазываем растительным маслом и равномерно распределяем картофель. Сверху выкладываем куски курицы.

  13. Ставим запекаться в уже разогретую духовку до 180 градусов на 60-80 минут. Ориентируйтесь по своей духовки. Проверяйте готовность картофеля вилкой или ножом, если нож мягко входит, значит картофель готов.

  14. Аппетитная курочка с ароматной картошечкой готовы. Этим блюдом можно угостить гостей, или приготовить для своей семьи на обед или ужин.

  15. Приятного аппетита!

Что можно приготовить из картошки

Рубрика: Статьи

О картошке человечество узнало благодаря Европе. Именно оттуда впервые её завёз великий император Пётр Первый. Узнав вкус этого овоща, люди стали массово применять его для приготовления различных блюд.

Сегодня картошечку можно встретить в горячих и холодных блюдах, супах и гарнирах, и даже десертах. На основе картошки пекут удивительные пироги.

Такая выпечка пользуется невероятным спросом в России, на Украине без картошки не представляют приготовление вареников, а в Республике Беларусь картошка является основным ингредиентом для многих национальных блюд.

Картошка завоевала признание многих жителей нашей планеты и остаётся одним из самых популярных и востребованных овощей до сегодняшнего дня. Именно поэтому хочется вам представить несколько оригинальных и безумно вкусных рецептов блюд, приготовленных именно из этого корнеплода.

1. Жареный картофель. Сегодня сложно встретить человека, не знающего о жареной картошке. Её употребляют на завтрак, обед и ужин. Поэтому её смело можно назвать универсальным блюдом. Даже несмотря на, то что многие считают её вредной и жирной она пользуется особой популярностью.

Ведь что может сравниться с картошечкой, поджаренной до румяной золотистой корочки? А если ещё к ней добавить солёный огурчик или помидор, то получается вовсе не заменимый кулинарный шедевр.

Вот так всё просто. Оказывается чудеса можно творить даже самостоятельно у себя дома на кухне! Главное что приготовить этот рецепт сможет даже начинающий кулинар.

2. Картошка с грибами в мультиварке поразит своим изысканным вкусом. Поджаристая картошечка с грибочками произведёт фурор в вашей семье. А поможет вам в этом чудо технического прогресса — госпожа мультиварка.

Именно она за вас выполнит всю необходимую работу и порадует приятным обедом или ужином. Достаточно лишь нажать нужную кнопочку, и маленькая кухонная помощница начнёт свою работу.

3. Картошка с мясом в мультиварке порадует любителей мясных продуктов. Мясо можно выбрать любое. Но лучше всего с картофелем сочетается именно говядина. К этому кулинарному шедевру можно подать кисло-сладкий соус, который способен оттенить вкус мяса и придать картошечке аромата.

4. Мясо с картофелем по-французски является любимым блюдом европейцев. В этом рецепте весьма удачно сочетаются все любимые ингредиенты: мясо, сыр и помидор.

Сочетание этих компонентов превращают картошку в истинно королевское блюдо. Его можно готовить каждый день, а можно подавать к столу в качестве праздничного блюда. Отлично сочетается со всеми видами алкоголя.

5. Картошка по-французски является отличной альтернативой запечённому картофелю. Особенностью рецепта является уникальный соус на основе молока, напоминающий по вкусу итальянский соус бешамель.

Этим кулинарным шедевром можно не только удивить, но и полностью поразить гостей. Благодаря соусу картошечка покрывается нежнейшей корочкой, которая впоследствии запекания становится золотистой и очень аппетитной.

Это блюдо с огромным удовольствием будут есть даже люди, не любившие никогда этот корнеплод.

6. Курица в мультиварке с картошкой удивляет своей нежностью. В сочетании с куриным мясом, картошечка становится сочной и нежной, ведь мясо отдаёт ей все свои соки.

Это очень питательное и вкусное блюдо. Отлично сочетается с такими овощами, как: свежие огурцы и помидоры, отварная спаржа и стручковая фасоль. Особенно вкусно есть такое блюдо в сочетании с овощным салатом, заправленным оливковым или подсолнечным маслом.

7. Драники картофельные являются национальным блюдом Беларуси. Именно эта страна подарила миру этот рецепт. Сегодня драники приобрели невероятную популярность. Они приятные на вкус, их легко готовить. Приготовить сможет даже школьник. Отлично сочетаются со сметаной, особенно домашней.

8. Картофельное пюре служит отличным гарниром для многих блюд. Вариаций его подачи множество, но главное правило – наличие сливочного масла в пюре. Оно делает его нежнее.

9. Уха из форели поможет удивить любителей рыбных блюд. Форель и картофель отлично сочетаются. Подавать необходимо обязательно с зеленью. Можно готовить не только дома, но и на природе.

10. Борщ со свёклой является истинно украинским блюдом. В этом супе достаточно гармонично сочетаются все овощи, включая картофель. Суп получается наваристым и очень сытным. Именно борщ является любимым блюдом многих мужчин. Так что женщины возьмите себе это на заметку!

11. Картофель с грибами поможет разнообразить повседневный рацион. Надоела жареная картошка?! Добавьте в неё опят и получите совершенно новое изысканное блюдо с неповторимым вкусом.

12. Зразы картофельные покорили весь мир своей оригинальностью. Начинки для зраз можно использовать разнообразные. Отлично сочетаются с картофелем морковь, жареное мясо, обжаренные грибы. Мы вам представляем рецепт с отварными яйцами, который поможет вкусно и сытно накормить всю семью.

13. Свинина с картошкой в мультиварке готовится достаточно быстро и просто. И всё благодаря уникальной помощнице – мультиварке.

Эта чудо-машинка поможет приготовить в домашних условиях весьма изысканное и оригинальное блюдо. Аналог можно встретить даже в самых известных европейских ресторанах, а вы можете это сделать у себя дома. Достаточно обладать лишь желанием!

14. Пирожки с картошкой жареные послужат отличным перекусом. Их особо обожают дети. Пирожки являются национальным кулинарным шедевром российской кухни и пользуются особым спросом среди иностранцев.

Поэтому у вас есть шанс порадовать иностранных представителей исконно русским блюдом, которое приведёт их в восторг.

15. Вареники с картошкой любят многие. Эта украинская еда покорила миллионы людей своим вкусом. Приготовить вареники несложно. Начинки можно выбирать разнообразные, но самыми вкусными являются именно вареники с картошкой.

16. Пирог с картошкой и грибами поможет сытно накормить всю семью. Украсит любое праздничное застолье. Его можно готовить на все семейные праздники.

17. Рагу овощное поражает обилием красок и овощей. Это блюдо придётся по вкусу гурманам и вегетарианцам. Отлично смотрится на столе, имеет привлекательный и весьма аппетитный внешний вид.

18. Селёдка с луком и уксусом замечательно сочетается с отварным картофелем. Подавать желательно с зеленью. Картошку обязательно полить растопленным сливочным маслом.

19. Суп гороховый в мультиварке является жемчужиной русской национальной кухни. Этот сытный и питательный суп обладает невероятным вкусом. Очень полезен для всех людей, независимо от пола и возраста.

Сколько блюд можно сделать из картофеля. Что приготовить из картошки

Прошли годы и наши пращуры раскусили этот заморский овощ, сегодня у нас есть десятки вариантов, что можно приготовить из картофеля. Мы знаем, как приготовить картошку по-деревенски, как приготовить картошку по-французски, как готовится картошка в сметане, печёная и жареная картошка. Рецепты из картофеля в некоторых семьях составляют половину меню. Рецепты из картошки можно найти практически во всех национальных кухнях мира, ведь блюда из картофеля, рецепты с картошкой, очень питательные, сочетаются с самыми различными продуктами. Мало найдётся людей, которые не любят блюда с картошкой. Что приготовить из картошки быстро знают практически все: пожарить или сварить в мундире. Обычно приготовление картофеля не вызывает вопросов. Мы прекрасно знаем, что можно приготовить из картошки. А вот как вкусно приготовить картошку интересует многих.

Многие любят картофель, однако традиционные блюда из картофеля часто надоедают, поэтому хозяйки рано или поздно задаются вопросом что приготовить из картофеля нетривиальное и вкусное. К примеру, это может быть крошка картошка в домашних условиях, фаршированный картофель, картофельные драники. Но конечно это далеко не всё, что можно из картофеля приготовить. Картошка вареная в мундирах или просто отваренный картофель — рецепты, которые может приготовить даже ребёнок. Есть и другие простые блюда из картофеля: пюре и запеканки, картошка в духовке и картошка в пароварке. Картофель в пароварке, как и запечёный картофель, считаются самыми полезными способами приготовления картофеля. Ещё есть такие простые блюда из картошки, как жареная картошка, фри, которые очень вкусные, но не очень полезные. Есть и совсем необычные блюда из картошки, рецепты тут можно привести такие: картофельные груши, гратан, картошка по-охотничьи. Но это уже более сложные рецепты приготовления картофеля, даже праздничные блюда из картофеля. Также следует упомянуть различные картофельные салаты, гарниры, закуски и другие вкусные блюда из картофеля. Имеются в виду, например, такие блюда из картофеля , как картошка с сыром, картошка в беконе, картошка с салом, картошка слоеная, картофель в сливках, картофель в сметане. Успех гарантирован, если вы приготовите картофель в беконе, картофель с сыром. Ещё один вариант, как вкусно приготовить картофель, это сварить картофель в молоке. У него получается очень нежный вкус. Также картошка в молоке готовится в духовке, запекается с сыром и специями. Картошка вкусная получается, если готовить её со специями. Например, это картофель с розмарином.

Несмотря на то, что картошку сложно испортить, если вы выбрали какой-то оригинальный рецепт из картофеля, мы рекомендуем вам готовить его с нашими фото-подсказками. Выбирайте блюда из картофеля с фото, рецепты из картофеля с фото, картофель рецепты с фото, картошка рецепты с фото, и готовьте картошку на здоровье.

Прошло время, и этот овощ стал для европейцев просто незаменим — его стали называть «вторым хлебом». Попробуйте 10 простых и вкусных рецептов из картофеля на каждый день

Картофельные биточки на завтрак

Берем: 4 вареные картофелины, 100 г твердого сыра, 150 ветчины (или колбасы), 2 сырых яйца, 1 столовую ложку муки, растительное масло для жарки, зеленый лук, соль, перец по вкусу.

Готовим: картофель, сыр и колбасу трем на терке. Добавляем яйца, зеленый лук, перчим и солим. Добавляем муку и все хорошо перемешиваем. Обваливаем в муке, формируем биточки и жарим на сковороде на растительном масле. Подаем горячими, полив сметаной.

Запеченная картошка

Берем: картошку, специи по вашему вкусу, немного растительного масла, соль по вкусу.

Готовим: картошку чистим и режем дольками, отвариваем в воде в течение 5 — 7 минут, сбрызгиваем маслом и запекаем в заранее разогретой духовке до золотистого цвета. Молодая картошка будет готова минут через 15. Мелкую картошку можно запечь целиком. Если хотите, чтоб специи равномерно распределились, сложите картошку, специи и масло в целлофановый пакет, зажмите сверху рукой и хорошо все там потрясите.


Картофель «Дофинэ»

Берем: 9 средних картофелин, 9 чайных ложек сливочного масла, 9 пластинок сыра («Голландского» или «Гауда»), соль и молотый перец по вкусу.

Готовим: картофель чистим, срезав небольшой кусочек с одного края так, чтобы можно было поставить вертикально. По всей длине картошки ножом делаем надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края приблизительно 1 см. Солим, перчим, внутрь каждой картофелины кладем по 1 чайной ложке масла, по желанию можно вложить в разрезы немного чеснока. Ставим картофель в форму для запекания с высокими краями. Сверху на каждую картофелину кладем по ломтику сыра. Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 — 50 минут (до готовности). На стол поедаем горячей, посыпав зеленью.


Берем: картофель, бекон, сыр, зубчик чеснока, соль, перец по вкусу.

Готовим: картофель выбираем не очень крупный, вытянутой формы. Делаем надрезы по всей картошке, недорезая до конца. Слегка обмазываем солью. В каждый разрез картошки вставляем по ломтику бекона и сыра, чередуя их. Сверху перчим, заворачиваем в фольгу (кладем в фольгу зубчик чеснока). Ставим в духовку на 40 — 45минут.


Жаркое с картофелем по-домашнему

Берем: 0,5 кг куриного мяса, 5 — 6 картофелин, 1 луковицу, 1 небольшую морковь, 2 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Готовим: луковицу нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке, обжариваем их до золотистого цвета. Куриное мясо режем на средние кусочки, поджариваем почти до готовности с луком и морковью. Картошку нарезаем крупными кубиками или кольцами. Добавляем в картошку 2 столовые ложки муки, перемешиваем. Добавляем к мясу картошку. Заливаем жаркое водой, чтобы она покрывала картофель. Солим и перчим Тушим под крышкой до готовности картофеля.


Картофель, запеченный с помидорами и сыром

Берем: 0,5 кг картофеля, 200 г твердого сыра, 350 г помидоров, соль по вкусу.

Готовим: картофель чистим, отвариваем в подсоленной воде до готовности (около 20 минут после закипания). Остужаем. Если помидоры мелкие, нарезаем их кружочками, если крупные — полукружочками. Сыр нарезаем пластинками. Картофель разрезаем вдоль на две части, выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. На картофель выкладываем сыр и помидоры. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем в течение 20 — 25 минут.


Картофель с творожным кремом

Берем: 1 кг картофеля, 200 г творога, 2 столовые ложки сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень, соль, перец по вкусу.

Готовим: картофель чистим, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Зелень мелко режем. Смешиваем творог и сметану. В творог добавляем зелень и выдавленный через чеснодавку чеснок, перемешиваем, солим и перчим. Горячий картофель разрезаем вдоль на две части. На картофель выкладываем творожную массу. При подаче посыпаем зеленью.


Картошка, жаренная с грибами

Берем: 1 кг картофеля, 500 г грибов , 300 г лука, растительное масло, зелень, соль по вкусу.

Готовим: лук мелко режем, грибы режем небольшими кусочками, картофель нарезаем брусочками. На растительном масле обжариваем лук, добавляем грибы, жарим 5 — 6 минут. Добавляем картофель, жарим до готовности (около 20 — 25 минут). Солим по вкусу. При подаче посыпаем зеленью.


Картофель, запеченный с перепелиными яйцами

Берем: 5 средних клубней картофеля, 10 перепелиных яиц (можно использовать некрупные куриные яйца), 50 г сыра, соль и перец по вкусу.

Готовим: картофель отвариваем (не очищая) в подсоленной воде, чистим. Разрезаем на две части, снизу немного срезаем, чтобы картофель можно было поставить. При помощи чайной ложки делаем в картошке углубление. Разбиваем и выливаем в углубление в картошке перепелиное яйцо. Выкладываем картофель в форму для запекания. Солим, перчим. Сыр натираем на мелкой терке. Посыпаем картофель сыром. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно 30 минут).


Картофель можно назвать самым привычным для нас продуктом, мы обычно добавляем его в супы, жарим и варим. Но из него также можно приготовить весьма оригинальные блюда , которые удивят любого. Например, ты бы мог подумать, что из картофеля можно сделать торт или пиццу?

Если нет, то «Так Просто!» подготовил для тебя 11 рецептов необычных блюд, которые можно приготовить из картофеля .

Необычные блюда из картофеля

  1. Канапе
    Это идеальный вариант теплой закуски для вечеринки или фуршета. Чтобы приготовить их, тебе надо просто завернуть кубики печеной картошки в бекон и отправить в духовку на 10 минут. Подавать с соусом.
  2. Бутерброд с картошкой
    Хорошенько прожаренные дольки картофеля добавят изюминку любому горячему бутерброду.
  3. Фаршированный картофель
    Разрежь картофелины пополам и ложечкой сделай из них лодочки, в которые можно положить любую начинку. Прикрой ее пюре и ставь в духовку.
  4. Печеное пюре
    Свари, разомни и выпекай.
  5. Картофельные кольца
    Сделай из картофеля обычное пюре и поставь его в морозильную камеру до затвердевания. После этого сделай из него кольца, обваляй их в муке и поджарь на сковородке.
  6. .

  7. Картофельные вафли
    Если у тебя осталось пюре со вчерашнего дня, добавь в него тертый чеддер, лук, яйцо и немного муки. Взбей эту смесь и вылей в вафельницу. Подавать со сметаной.
  8. Пузатая пицца
    Приготовь пиццу, заменив обычное тесто половинкой картошки. Получится очень вкусно!
  9. Картофельный салат
    Это одно из любимых блюд европейцев, потому что сделать его можно в два счета. Отвари картофель, остуди его и нарежь кубиками. Затем заправь майонезом и зеленью.
  10. Ньокки
    Смешай картофельное пюре с мукой, чтобы получилось упругое тесто, а дальше делай по принципу ленивых вареников. Отварив, смешай с соусом болоньезе.
  11. Шоколадные трюфели
    Тебе понадобится картофельное пюре, шоколадная стружка и ванилин. Смешай эти ингредиенты и сформируй шарики. По желанию можешь обвалять их в кокосовой стружке или орехах.
  12. Шоколадный торт

    Ингредиенты

    • 3 вареные картофелины
    • 2 яйца
    • 1/2 ст. сахара
    • ванилин
    • 2 ст. л. какао-порошка

    Отдели желтки от белков. Смешай желтки, сахар и какао до однородной массы. Добавь к этой массе тщательно размятый картофель, разрыхлитель, изюм и ванилин. Всё тщательно перемешай. Взбей белки с солью и аккуратно соедини с массой. Выложи тесто в форму, предварительно смазанную маслом. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час.

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Рецепты из картошки

Картошка на гриле — это очень простой в приготовлении гарнир, но, тем не менее, он отличается невероятным вкусом, особенно, когда приготовлен на свежем воздухе.


Картофель по-канарски — простейшее блюдо, которое подаётся в каждом ресторане на знаменитых Канарских островах. Рассказываю, как его приготовить в обычных домашних условиях.

Курица, запеченная в духовке с картошкой — это то блюдо для торжества, которое было и будет популярным во все времена. День рождения, Новый год, любой праздник — это блюдо будет кстати!

Отличный вариант вкуснейшего жаркого в горшочке с молодой картошкой, который придется по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Порадуйте своих родных отличным вкусом настоящей домашней кухни!

Картофель со сметаной в горшочках — это замечательное очень старое, но при этом невероятно вкусное блюдо, уже давно готовили еще наши прабабушки в печи, ну а мы приготовим его в духовке.

Очень вкусный и полезный гарнир из картофеля и шпината придется все по вкусу. Приготовьте его на обед или ужин и подавайте с мясом или рыбой, в любом случае вкус будет незабываемый.

Что может быть вкуснее мяса с картошечкой, запеченных в глиняных горшочках в духовке?! Наверное, ничего, поэтому мы незамедлительно приступим к приготовлению этого великолепного блюда.

Замечательный очень вкусный и нежный картофель, тушеный в сливках, — это отличный гарнир к любому мясу и рыбе, а готовить его очень просто, да и времени это займет не много.

Картофельные чипсы просто и быстро можно приготовить дома. К тому же, это дешевое блюдо. И, безусловно, дома вы приготовите чипсы без консервантов. Понадобится картошка, масло, специи и терка.

Если вам посчастливилось набрать в лесу свеженьких маслят, вот вам — рецепт жареных маслят с картошкой, пожалуй самого простого блюда, которое можно приготовить из этих грибов. Вкусно и просто.

Самое главное преимущество скороварки заключается в том, что продукты в ней готовятся очень быстро — простой рецепт картофеля в скороварке поможет вам в считанные минуты накормить голодных домочадцев!

Классический рецепт картофеля под сыром без использования яиц — идеальный вариант для вегетарианцев. Впрочем, и те, кто ест мясо, должны оценить яркий насыщенный вкус этого замечательного блюда.

Картофельные ньокки — это маленькие итальянские клецки из картофеля. Чаще всего они подаются в качестве гарнира, но можно (и очень вкусно) кушать их и как самостоятельное блюдо со сметаной, например.

Картошка с белыми грибами — очень вкусное и питательное блюдо, за которое в европейском ресторане пришлось бы отвалить огромные деньги. А у нас белые грибы растут в лесу — почему бы не приготовить?

Предлагаю вам простой рецепт минтая с картошкой, по которому эту рыбку готовят у нас в семье. Получается полноценный обед или ужин из гарнира и основного блюда. Если есть минтай — готовьте!

Одно из самых вкусных блюд, которые только можно приготовить из грибов — опята, запеченные с картофелем в духовке. Такое блюдо наверняка будет оценено вашими домочадцами и гостями!

Если жареная картошка для вас слишком калорийна, а вареная уже поднадоела, то вам стоит узнать, как приготовить картофель, запеченный в фольге — легкий, полезный и очень вкусный гарнир для всей семьи!

Простой рецепт картофеля в фольге с сыром позволит вам быстро приготовить вкусный и сытный завтрак, полдник или ужин для всей семьи! Блюдо очень вкусное — особенно нравится детям! 🙂

Так готовят картошку в нашей семье уже много лет — получается вкусная и очень красивая горячая закуска. Надеюсь, рецепт приготовления картофеля под соусом придется по вкусу и вам!

Рецепт приготовления картофеля в сливках — это нечто особенное! Картошка и получается и не жареная, и не тушеная, а насквозь пропитанная нежнейшими сливками, ароматами чеснока и трав. Пробуем?:)

Не стоит ломать голову над тем, как приготовить картофель в сливках в мультиварке, ведь это очень просто! Делюсь рецептом, который поможет вам справиться с задачей на пять с плюсом.

Болгарская кухня, на мой взгляд, — одна из самых вкусных в мире. Узнав, как приготовить картофель по-болгарски, вы тоже в этом убедитесь. Подробности — в рецепте с пошаговыми фото!

Этот простой рецепт картофеля на пару иллюстрирует один из самых полезных способов приготовления картошки, ведь именно варка на пару сохраняет максимум витаминов в исходном продукте. Пробуем? 🙂

Не знаете, как приготовить картофель в рукаве в духовке? Это очень просто! Рецепт, обязательный к прочтению для вегетарианцев, сторонников диетического питания и всех, кто заботится о своем здоровье!

Ароматный, сочный картофель в сливках в духовке можно приготовить в порционных горшочках или большой жаропрочной форме — посуду выбирайте сами, а вкусно получится в любом случае, обещаю!

В Америке ни один пикник не обходится без такого картофельного салата. Мне он пришелся по душе. Надеюсь, рецепт американского картофельного салата понравится и вам;)

Ученые картофель называют «ботаническим шедевром». Этот корнеплод — один из самых ценнейших на земле. Вариантов его приготовления попросту не счесть, один из них — картофельная запеканка с беконом.

В лесу собрала почти лукошко моховиков. Несколько повесила сушить, а остальные поджарила с картошечкой. Моховики с картошкой вышли знатные! Подала со сметаной и жареным лучком. Пальчики оближешь!

Отдыхая в конце лета в деревне, частенько готовлю простые блюда. Лес и огород — рядом, поэтому свежая картошка и грибы всегда под рукой. Зонтики с картошкой — одно из таких простых и любимых блюд.

Грибы шиитаке с картошкой готовятся также, как и другие грибы. Одно исключение — шиитаке готовятся быстрее. Следует знать, что в случае шиитаке используются только шляпки, ножки обычно выбрасывают.

Ох, ну кто сможет устоять перед жареной картошечкой с лучком и опятами? Вот я лично не могу. Если вы тоже не равнодушны к опятам — читайте рецепт!

Картофель с капустой в мультиварке готовить одно удовольствие: сложил все овощи, включил режим и занимайся своими делами дальше. Через 20 минут у вас готов гарнир — два в одном!

Всего три ингредиента, зато какое колоритное и вкусное блюдо у нас получается! Вы можете порадовать своих родным необычным ужином, смело выставлять лодочки на праздничный стол. Делюсь рецептом!

Очень вкусный и сытный пирог с тонким рассыпчатым тестом. Он готовится легко и быстро, а накормить им можно всю семью, потому что равнодушных к этому кулинарному шедевру точно не останется.

Хочу вам рассказать, как приготовить картофель на мангале. Пока лето не закончилось, никто период пикников не отменял! Так что обязательно в следующий раз попробуйте — это просто, быстро и вкусно.

Картофель в сметане в домашних условиях уж явно умеют готовить все, и у каждой хозяйки — свой рецепт. Я вот обожаю запекать картошку со сметаной в горшочках, так что делюсь с вами простым рецептом!

Пирожки жареные с капустой — это еще одна история нашего детства и вкус, который мы ни с чем не спутаем. Устройте себе вечер воспоминаний с теплыми ароматными пирожками.

Лично у меня запеканка с картофелем и рыбой в домашних условиях всегда получается очень сочной, поэтому и занимает высокое место в рейтинге любимых блюд. Попробуйте, просто, экономно и вкусно!

Делюсь своим способом, как приготовить картофель жареный с грибами, — простое, но очень популярное блюдо. И неудивительно, — быстро, вкусно, сытно, и не требует особых финансовых затрат. Идеально:)

Сочетание грибов с картофелем — это всегда вкусно! Предлагаю рецепт приготовления белых грибов с картошкой, блюда сытного, насыщенного клетчаткой, но не жирного. Отличный вариант для обеденного меню.

Рецепт приготовления вешенок, жареных с картошкой, несколько расходится с общепринятой технологией приготовления жареных с картофелем грибов. Хотите знать, как? Читайте рецепт с пошаговыми фото!

Запеченное куриное филе с картошкой — блюдо, которое порадует и удивит вас многообразием вкусовых оттенков, отменным качеством и простотой приготовления. Отличный вариант для обеда или ужина.

Предлагаю вам простой рецепт картофеля тушеного с грибами, который, к тому же, отнимает рекордно мало усилий на его готовку. А результат вас точно порадует — грибной аромат и очень сочная картошка! 🙂

Картофель с розмарином запекается в духовке. Это блюдо удобно готовить тогда, когда готовим в духовке что-то еще. Картофель с розмарином — ароматный и очень вкусный гарнир, который подойдет ко всему.

Нежное, сливочное и сытное картофельное пюре со сладковатым вкусом пастернака покорит вас своим нежным вкусом и пикантным ароматом. Такого вкусного картофельного пюре вы не пробовали!

Картошка с грибами в сливках — блюдо перед которым я никогда не могу устоять, уж больно аппетитно оно выглядит. Вкус зависит от используемых грибов. Я готовлю с белыми, лисичками или шампиньонами.

Говядина с овощами и картофелем — классическое блюдо, которое можно подать гостям или к семейному ужину. Мясо для этого блюда лучше выбрать с жирком. Добавим еще сезонных овощей и ароматных специй!

Рецепт приготовления картофеля с грибами на сковороде — это, скажу я вам, классика жанра! Одно из самых популярных «вегетарианских» блюд в нашей семье — надеюсь, и вам понравится.

Отличная закуска или гарнир получается из картофеля в мундире, запеченного в духовке. Блюдо очень аппетитно выглядит! Подойдет такой универсальный гарнир и для праздничного стола. И пачкаться не надо!

Картофель с беконом в фольге мы всегда делаем на пикниках, но зимой его хорошо сделать в духовке в фольге. Картошечка пропитывается ароматом бекона, они как бы «женятся», и получается картошка люкс!

Пирог с курицей и картофелем отличается нежным вкусом, хрустящей корочкой, кремовой начинкой. Готовится он в течение часа и накормит всю семью. Блюдо — сытное, идеально подходит будущим мамам.

Рассказываю, как приготовить картофель в рукаве для запекания — это быстро, просто, полезно и очень вкусно! Особое внимание на этот рецепт советую обратить дамам, которые заботятся о свой фигуре.

Молодой картофель отличается сладковатым вкусом, готовится быстрее и его не надо чистить. Молодой картофель в духовке готовлю сразу, как только он появляется. Подаю с салатом из свежих овощей.

Щука в духовке с картофелем — королевское блюдо. А если еще и пойманная своими руками! Блюдо отлично подойдет для торжества. У меня вышли ароматные и сочные кусочки с хорошо прожаренной картошечкой.

Картошка со шкварками — шикарное блюдо в сезон молодого картофеля. Готовится блюдо очень просто, в течение 45 минут и стоит совершенно не дорого. Вкусно, сытно и просто!

Простой рецепт картофеля с грибами в духовке поможет вам в любой момент соорудить вкусный ужин или обед для всей семьи. Ничего сложного, простые ингредиенты, но блюдо — очень вкусное и оригинальное.

Сколько разнообразных вкусных блюд можно приготовить из картофеля — трудно сосчитать. Например, очень вкусным и сытным получается картофель с печенью. Это просто!

Обожаю запеканки! Радуга вкусов становится одним светлым лучиком, в котором переплетается масса вкусов. Запеканка с картофелем и курицей выходит нежно-сливочной, сочной и сытной. И малому, и старому!

Какой же славянин не любит картошку с мясом?! Мне очень нравится картофель, фаршированный фаршем. Получается новая интерпретация классического блюда. Вкусно и красиво! Фарш для блюда подойдет любой.

Сытные и очень вкусные хычины с картофелем готовит мама моей подруги. Блюдо — обалденное, особенно со сметаной или с соусом из йогурта и чеснока. Попробовала сама приготовить. Получилось! Рекомендую!

Легкий суп с рисом и картофелем понравится всем. Это — классический обеденный суп, который, я уверена, каждый помнит из детства. Сварить такой суп с рисом и картофелем сможет каждый. Приступим!

Картофель и всевозможные блюда из картофеля давно полюбились нашему народу, ведь картошка это всегда вкусно, сытно, полезно и практично. Картошка быстро и просто готовится, и всегда радует нас отличным вкусом. На этой страничке только самые любимые, самые лучшие рецепты из картофеля.


Картофельные зразы это всегда вкусно, их с удовольствием едят взрослые и дети. Картофельное блюдо для любителей вкусненького, также оно подойдет для вегетарианцев и постящихся…

Непременно попробуйте это простое и вкусное блюдо из картошки и тыквы. Блюдо готовится само по себе: порезал картошку, тыкву, лук, засунул все в духовку и вуаля – ужин готов!

Это блюдо настоящая палочка-выручалочка. Если есть несколько картошек, яйцо и небольшая луковица, то ни вы, ни ваша семья голодными не останутся. По этому рецепту можно быстро приготовить вкусный ужин…

Очень простой в тоже время очень вкусный рецепт, потребуется всего несколько ингредиентов, но блюдо получается достойное праздничного стола, хотя и в будни никто не запрещает вкусно питаться…

Один из самых вкусных рецептов картошки. Картошечка получается необычайно ароматная, пикантная, с хрустящей корочкой. Добавив больше паприки, можно сделать как в Макдональдсе…

Существует сотни, если не тысячи самых разнообразных рецептов из картофеля, но запеченная в духовке картошка по праву считается одним из самым вкусных и полезных блюд…

Картошка, запеченная в духовке, это всегда очень вкусно, но если картофель запечь одновременно с курицей, то получается обалденное блюдо. При этом картошечка получается в меру поджаристая и не сухая…

Такой пирог это отличный способ разнообразить ежедневное меню, его можно делать с любой начинкой – мясной, грибной, сырной, овощной или рыбной. Готовится очень просто, получается вкусно…

Картофель и сало это самые простые и самые доступные продукты, которые практически всегда имеются в наличии. Но несмотря на простоту этих продуктов, из них можно быстро приготовить очень вкусный и полезный обед…

Непременно попробуйте этот рецепт. Вкуснейшая картошечка, запеченная в духовке с кусочками курицы и залитая сметанным соусом. Картофель получается божественным…

Питаться вкусно и разнообразно не так уж сложно. Пример тому это блюдо. Из картофеля и тыквы можно приготовить необычное кушанье, которое порадует вас и вкусом, и видом…

Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить пюре из картошки: почистил, сварил, подавил и готово! Но не все так просто. Чтобы пюре получилось нежное и воздушное, надо знать несколько простых правил…

Это блюдо готовится из самых доступных и самых дешевых продуктов, но по вкусу и на внешний вид оно достойно лучших ресторанов. Кроме того, готовится очень просто, оно под силу даже новичкам…

Очень простой и очень практичный рецепт. Из самых обычных и доступных продуктов: муки, картошки, шампиньонов и лука можно приготовить вкуснейший обед. Кстати, тесто отличное, пластичное и хорошо лепится…

Думаю, что особо представлять это блюдо не нужно, все знают и любят зразы. Предлагаю простой, вкусный и практичный рецепт, от которого взрослые и дети в восторге…

Приготовьте это простое и вкусное блюдо. Готовится картофельный рулет из самых обычных продуктов: картошка, консервированный тунец, салатный перец. Этот рулетик подойдет на праздник и на каждый день…

Многие европейские кухни имеют аналог этого вкусного, полезного и практичного блюда из овощей. Попробуйте мой рецепт овощного рагу с картофелем и кабачками. Его преимущество — вкусно и без лишнего жира…

Любимый рецепт всех времен и народов. Готовится этот жареный картофель очень быстро и просто, зато получается невероятно вкусно. Изысканный вкус придают жареные шампиньоны…

Тушеная картошка с испанской колбаской чоризо считается одним из самых вкусных испанских блюд. Красиво, вкусно, питательно и что немаловажно — это блюдо быстро и просто готовить…

Как приготовить вкусную жареную картошку? Очень просто, для этого достаточно взять вот этот рецепт. Хрустящая снаружи и нежная внутри, да еще с пикантным соусом Брава…

Вы задумались над тем как приготовить картошку? Тогда приготовьте испанскую тортилью с картошкой и луком. А чтобы тортилья получилась сочная внутри и хорошо прожаренная снаружи, вам помогут простые советы…

Оригинальный салат с картошкой, сыром, яблоками и грецкими орехами. Подается салат охлажденным и в качестве отдельного блюда. Попробуйте новый рецепт, внесите в свою жизнь немного разнообразия…

Почищенный, помытый и порезанный картофель кладем в кастрюлю с холодной водой. Примерно так начинаются многие блюда, но не все получаются такие вкусные и аппетитные…

Алгоритм приготовления этого блюда из картофеля очень похож на предыдущий рецепт, только вместо лука используют шпинат. Подойдет как свежий шпинат, так и замороженный…

Если вам захотелось простой и вкусной пищи, тогда этот рецепт для вас. Картофель с кусочками осьминога, специальной чесночной заливкой и паприкой не оставит вас равнодушными…

Запеканка с картошкой, перцем и баклажанами — это очень вкусное, красивое и практичное блюдо, его можно подавать без мяса. Готовится легко и быстро, получается невероятно красиво, глаз не отведешь…

Жареные пирожки, да еще с картошкой и укропом, это настоящее объедение. Вкусные и воздушные они долго не черствеют. А поскольку тесто готовится без яиц и молока, ими могут полакомиться даже те, кто соблюдает пост…

Тортилья — традиционное испанское блюдо, очень простое, вкусное и практичное. Такой омлет с картошкой и грибами можно подать горячим, теплым или холодным…

  • При очистке картофеля следует срезать тонкий верхний слой, поскольку основная часть витаминов находится как раз под кожурой, а не в самой мякоти. Но у старого поросшего картофеля следует срезать толстый слой, так как под кожурой, особенно в зоне глазков, образуется соланин — ядовитое вещество, которое не полностью распадается при тепловой обработке. По этой же причине надо тщательно удалять позеленевшую часть картофеля.
  • Картофель желтых сортов обычно используют для блюд с различными соусами, рагу, овощных запеканок. Рассыпчатый белый картофель используется для приготовления картофельного пюре .
  • Чищенный картофель не храните долго в воде, поскольку он теряет не только витамин С, но и крахмал. Мякоть картошки грубеет и плохо разваривается.
  • Молодая картошка чистится быстрее, если перед чисткой опустить ее в холодную воду на пару минут.
  • Чтобы печеный в кожуре картофель не лопался, пере готовкой накалываем его вилкой.
  • Чтобы отварной картофель получился вкуснее, в кастрюлю с картошкой кладем одну очищенную луковицу, пару зубков чеснока и веточку лаврового листа.
  • Картошку варим на среднем огне. Если варить на сильном огне, то картофель разваривается снаружи, оставаясь сырым внутри.
  • Не храните отварной картофель, он вкусен свежим, а при хранении быстро теряет свои питательные и вкусовые качества.
  • Чтобы пюре получилось белое и пышное, тщательно сливаем всю жидкость. Протертый картофель разводим горячим молоком, добавляем масло, а затем взбиваем. Если картошку протирать с остатками картофельного отвара, то пюре не получается пышным и белым.
  • или картофельная запеканка получатся более румяными и аппетитными, если перед тем как запекать, их смазать взбитым яйцом, посыпать панировочными сухарям и взбрызнуть растительным маслом.
  • Чтобы натертая для оладий картошка меньше темнела, вливаем в нее пару ложек горячего молока.

Тушеная картошка с куриным филе

В мою кулинарную книгу


Тушеная картошка с куриным филе – вкусное и простое блюдо на каждый день. Такую тушеную картошку с курицей очень легко готовить, она получается нежной, с насыщенным вкусом. Наличие морковки в блюде придает ярких красок и обогащает вкус и без того вкусненькой картошки. А в качестве мяса для этого блюда я предлагаю использовать куриное филе или грудку. Такое мясо получается очень мягким, сочным, нежным и успевает в процессе приготовления впитать в себя вкусы и ароматы других ингредиентов.

Это блюдо отлично подходит для начинающих кулинаров, поскольку тушеную картошку с куриным филе можно взять за базовое блюдо и на его основе со временем уже готовить более сложные обеды, включая новые ингредиенты (например, болгарский перец, кабачки, баклажаны, другие виды мяса и так далее).

Хотя тушеная картошка с куриным филе – блюдо замечательное и заслуживающее внимания, но все же лично я условно занесла его в категорию блюд “без изысков”. Да, вкусно. Да, сытно. И просто. Но в тушеной картошке с куриным филе нету ничего особенного. Нету того, что заставило бы сказать “вау!”. Но зато тушеная картошка с куриным филе отлично подходит для частого приготовления на обед или ужин. Это как жареная картошка: ничего особенного, но очень многим безумно нравится. Так и тушеная картошка с курицей – обычное блюдо, рецепт которого способен выручить в случае, когда не хочется готовить ничего сложного.

Время приготовления:45 минут

Количество порций – 3-4

Ингредиенты:

  • 0,5 куриного филе (или грудки)
  • 700 г картошки
  • 1 крупная морковь
  • 1 средняя луковица
  • 250 мл воды
  • 30 мл подсолнечного масла
  • 0,3 ст.л. соли
  • щепотка черного перца
  • лавровый лист
  • зелень

Тушеная картошка с куриным филе, пошаговый рецепт с фото

Картошку чистим и моем. Крупную нарезаем на 4 части, среднюю – на 2 половинки. Морковку чистим и нарезаем полукругами и четвертькругами. Что касается лука – то я измельчаю его на мелкой терке (люблю запах лука в блюдах, но не люблю ощущать его в них), вы же можете просто мелко нарезать луковицу на кубики.


Подготовим куриное филе. Его следует тщательно помыть и слегка обсушить, можно это сделать при помощи бумажного полотенца. Затем нарезаем куриное филе на достаточно крупные кубики.


Берем большую сковороду или жаровню и хорошенько ее разогреваем. Добавляем немного подсолнечного масла, около 30 мл, и одновременно отправляем в сковороду все наши подготовленные ингредиенты: картошку, морковку, лук и куриное филе. Также добавляем лавровый лист.


Обжариваем картошку с куриным филе и морковкой на среднем огне в течение 10-12 минут, время от времени помешивая содержимое сковородки.


Как только курица начнет зарумяниваться – это сигнал для того, что пора добавлять в сковороду воду (250 мл) и переходить от жарки к процессу тушения блюда. На этом же этапе добавляем соль.


Тушим картошку с куриным филе под плотно закрытой крышкой на малом огне не менее 30 минут. За это время картошка с морковкой дойдут до стадии полной готовности, а сама картошка станет рассыпчатой. Куриное филе полностью приготовится и впитает в себя вкусы и ароматы лука, картошки и морковки. Добавляем в сковороду черный молотый перец, перемешиваем тушеную картошку с куриным филе. Выключаем огонь.


Тушеная картошка с куриным филе готова, остается добавить маленький штрих – присыпать готовое блюдо небольшим количеством свежей петрушки. Приятного аппетита!

гарнир для гостей на пороге. Как легко приготовить обед… Ignio

Научили меня тут делать один гарнир – быстро, просто и вкусно. Главное – чтобы кто-то почистил много картошки. В крайнем случае, можно это сделать заранее, если вы не очень боитесь потери ценного витамина.

Итак, у вас прием, вы заготовились по самое некуда и в последний момент вспомнили, что ваш изысканный гарнир по рецептам лучших парижских поваров кто-то из гостей не ест. Представляете, он любит картошку! А подавать просто вареный корнеплод кажется вам неуважением к гостю. Или он это воспримет как неуважение.

Если у вас свободна на двадцать минут духовка – вас спасет рецепт моей подруги Галки. Той самой, которая подсказала мне рецепт салата из рыбы с макаронами.

Начищенный картофель нарежьте пополам, потом еще пополам, а потом еще пополам. В общем, должны получиться не очень крупные дольки – но не меньше двух сантиметров в толщину. В форму для запекания положите на всякий случай бумагу для выпечки – если, конечно, вы точно знаете, что в этой посудине пища имеет привычку пригорать.

Нарезанную картошку выложите в форму и добавьте свои любимые пряности. По рецепту положены соль, черный перец и карри. Но не будут лишними, например, красный перец (паприка или чили, по вашему вкусу), прованские травы, молотый кориандр – в общем, все, что вам нравится.

Теперь налейте немного растительного масла и перемешайте картошку. Можно это делать руками, а можно вилкой – главное, чтобы масло и пряности равномерно распределились по всему продукту. Картошка не должна быть сухой, но и плавать в масле ей тоже невместно.

Поставьте форму с равномерно распределенным по ней продуктом в нагретую заранее духовку. Через десять минут проверьте, как там поживает ваш гарнир и, если надо, перемешайте. Минут через двадцать-тридцать все готово. Лучше подавать на стол с пылу – с жару, но и в холодном виде это блюдо прекрасно.

Если посолить и поперчить картофель чуть-чуть сильнее, то в результате получится потрясающая, хотя и очень калорийная, закуска к пиву. Главное – не засушить картошку до состояния чипсов. Но после третьей приготовленной порции вы сможете готовить ее идеально – в меру запеченной, в меру соленой и в меру остренькой.

И ничего вам не мешает приготовить этот гарнир к обычному ужину. Для разнообразия.

Правда, к нему не очень – на мой взгляд — подходит, например, тушеное мясо с большим количеством соуса. А вот хорошо прожаренный или с кровью натуральный бифштекс, классический, с луком и яичницей, сюда просто просится. Или, к примеру, жареные куриные крылышки по рецепту другой моей подруги. Если она разрешит, я вам о них непременно расскажу. А в следующий раз попробуем-ка мы себя в приготовлении спиртных напитков. Тем более, что до Рождества уже почти совсем ничего не осталось…

Шампиньоны с картошкой

Несложное домашнее блюдо шампиньоны с картошкой — типичное рагу без мяса, которое готовится путем обычного тушения обжаренных продуктов. Особенность этого блюда — процесс готовки не отнимает много времени и рагу отлично подходит для ужина быстрого приготовления, особенно если был тяжелый день. Достаточно обжарить шампиньоны и тушить их с картошкой под крышкой до готовности и желаемой густоты соуса.

Те, кто часто готовят для себя, наверняка обратили внимание, что тушение это нечто среднее между варкой и жаркой. Для меня вся прелесть приготовления тушеных блюд состоит в том, что, в зависимости от желания и настроения, шампиньоны с картошкой можно приготовить близкими к первым блюдам, оставив больше жидкости, или густыми как рагу с грибами, практически без жидкости. А изменение количества и состава специй позволяет получить любой вкус готового блюда — от сладкого и нежного, до острого, как у чили кон карне.

Помните лекцию патера Лацины, героя Гашека? У духовного отца был весьма здравый подход к приготовлению рагу с грибами — рагу будет тем вкуснее, чем больше положено в него грибов. Причем все повествование больше касалось специй и грибов, нежели других ингредиентов или процесса приготовления. Думаю, что в итоге речь шла именно о рагу, которое содержит шампиньоны с картошкой, так как практически все дальнейшие упоминания тушеных блюд касались гуляша с картофелем — кстати, это одно из любимых домашних блюд.

Шампиньоны — небольшие и выращиваемые в большом количестве пластинчатые грибы. Примечательно, что с французского слово champignon — переводится как «гриб». С детства шампиньоны как-то не запомнились, они появились в продаже лет 30 назад, когда фермеры и предприниматели стали выращивать культурные грибы на субстрате. Сейчас, выращенные шампиньоны — самые востребованные грибы в мире, причем речь идет о сотнях тысяч тонн в год.

Сейчас свежие шампиньоны есть практически в любом продуктовом магазине — разных видов и размеров. Картошка — овощ такой распространенный, что я не представляю что такое — нет картошки. Готовка рагу шампиньоны с картофелем — вообще не вызывает никаких трудностей.

Идеально, если блюдо готовятся из небольших грибов, размером как крупная вишня, тогда грибы останутся целыми. Но крупные плодовые тела шампиньона можно разрезать на несколько частей, что на вкусе блюда не отразится. Важно, чтобы грибы и картофель были нарезаны достаточно крупно и легко накалывались на вилку. По желанию, шампиньоны с картофелем можно приготовить достаточно пряным, добавив в блюдо свежий острый перец.

Картофель по-деревенски в духовке — Совет да Еда

Ароматная запеченная картошка с сушеными травами отлично подойдет с соусами как основное блюдо и как гарнир к мясным или рыбным блюдам. На ее подготовку уходит минимум времени, на запекание в духовке не больше 50 минут и в итоге получается потрясающе вкусное блюдо.

Из сушеных трав можно использовать уже готовые смеси Прованские или Итальянские или собрать самим по своему вкусу. Я для приготовления использовала сушеные эстрагон, орегано, для большего аромата добавила сушеный чеснок, а для цвета молотую паприку. На вкус она не влияет, но делает любое блюдо ярким и очень красивым.

Картофель по-деревенски обычно готовят из неочищенной хорошо промытой картошки. Это только в том случае, если клубни молодые или не имеют на кожице повреждений. Для приготовления я использовала поздний сорт картофеля, поэтому я его очистила. На вкус это никак не повлияло. Получилась очень красивая, потрясающе ароматная и вкусная картошка.

Картофель по-деревенски в духовке

Распечатать рецепт

Готовим очень вкусную и красивую картошку по-деревенски. Для аромата дополняем ее чесночным порошком, сушеными орегано и эстрагоном. Для придания яркого цвета добавляем сладкую паприку. Чтобы дольки картофеля покрылись хрустящей корочкой, поливаем ее растительным маслом. Просто в приготовлении и очень вкусно!!!

Время приготовления
60 минут
Время приготовления
60 минут
Картофель по-деревенски в духовке

Распечатать рецепт

Готовим очень вкусную и красивую картошку по-деревенски. Для аромата дополняем ее чесночным порошком, сушеными орегано и эстрагоном. Для придания яркого цвета добавляем сладкую паприку. Чтобы дольки картофеля покрылись хрустящей корочкой, поливаем ее растительным маслом. Просто в приготовлении и очень вкусно!!!

Время приготовления
60 минут
Время приготовления
60 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Для приготовления использовала картофель поздних сортов. Клубни были немного повреждены, поэтому картофель очистила. Если готовите из молодой картошки или берете клубни без повреждений, то кожицу обязательно оставляйте. Картошку очищаем, вынимаем из воды и даем немного просохнуть, чтобы в дальнейшем из нее не выделилась влага.

  2. Каждый клубень разрезаем на 2 части, затем каждую часть делим ножом на 3 дольки. По размеру они должны получиться почти одинаковыми, чтобы все дольки равномерно запеклись.

  3. Подготовленные дольки просушиваем на бумажных полотенцах и отправляем в глубокую миску. Если не просушить дольки, то при перемешивании со специями и маслом выделится много жидкости, в которую уйдет масло и специи. Посыпаем картошку молотым черным перцем и солью.

  4. Добавляем чесночный порошок, эстрагон, орегано и сладкую паприку. Травы можно добавить любые по вкусу. Отлично подойдут и сушеные петрушка, укроп, и смеси трав (Прованские, Итальянские), и сушеные тимьян, розмарин. Если любите карри и куркуму, то добавляйте и их. Чем больше дадите аромата картофелю, тем вкуснее он получится.

  5. Вливаем в миску растительное масло, несколько раз быстро перемешиваем.

  6. Сразу, пока не выделилась жидкость, отправляем дольки на противень или в форму (маслом их не поливаем, его достаточно в картофеле). Размещаем картошку рядом друг с другом и отправляем форму в духовку, которую предварительно включаем на 220 градусов. Запекаем ароматную картошку в травах около 50 минут. Через некоторое время проверяем. Если дольки снизу или сверху (зависит от духовки) начинают сильно зарумяниваться, то переворачиваем их на другую сторону. Картошка должна покрыться корочкой сверху и стать мягкой внутри.

  7. Ароматную вкуснейшую картошку по-деревенски вынимаем.

  8. Сразу перекладываем на тарелки и подаем вкусный картофель с любимыми соусами как основное блюдо или на гарнир к горячим рыбным или мясным блюдам. К такой картошечке еще отлично подойдет салатик из свежих помидор, огурцов, редиса, лука и зелени с растительным маслом. Приятного аппетита!!!

Что делать с остатками печеного картофеля: 14 идей

Вы знаете, что 5-фунтовый мешок картошки вы купили на распродаже? Вперед, испеките их! Мы покажем вам, что делать с остатками печеного картофеля, чтобы у вас было достаточно гарниров и основных блюд на целую неделю . Spudtacular!

Что бы вы сделали, если бы у вас было 30 печеных картофелин, которые вам нужно было использовать, стат? Гипотетически говоря, мы мая узнали, как решить эту проблему, когда милый муженек на выходных сделал БОЛЬШУЮ партию еды.(Все в порядке. Все в порядке.)

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Оказывается, имея под рукой тонну печеного картофеля, приготовить еду стало проще простого! Так что не волнуйтесь, испечете ли вы кучу картофеля в начале недели или просто окажетесь в затруднительном положении с избытком картофеля! У нас есть все идеи рецептов, которые вам когда-либо понадобятся.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ: КАК И ПОЧЕМУ

По многим рецептам нужен картофель, и зачастую дешевле покупать его оптом, чем по отдельности.Хитрость заключается в том, чтобы использовать их все (или приготовить и заморозить) до того, как они испортятся. Мы нашли один из самых простых способов приготовить огромную партию печеного картофеля в мультиварке. Вот как:

  • Шаг первый — Проткните картофель вилкой, сбрызните оливковым маслом и солью, затем заверните в фольгу.
  • Шаг второй — Поместите в кастрюлю и готовьте на медленном огне в течение 8-10 часов или на высокой в ​​течение 4-5 часов.

Вот и все. Легко, правда ?!

Теперь о том, почему: это один из лучших хаков для приготовления еды за всю историю.Картофель сытный и доступный по цене, что делает его отличным способом растянуть бюджет, накормив толпу. А, сделав большую партию заранее, вы сможете быстро приготовить еду. Мы говорим о завтраках, обедах, ужинах и гарнирах. Итак, поехали!


КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ЗАВТРАКА

Завтрак — самая важная еда дня, и один из лучших способов сделать его более сытным — добавить немного картофеля. Если вы не хотите подавать простой старый печеный картофель, мы его получим.Попробуйте одну из этих забавных идей:

  • Homefries — Нарежьте и нарежьте кубиками весь оставшийся картофель и обжарьте его на своей верной сковороде с небольшим количеством оливок, лука, соли и перца. Делиш!
  • Буррито на завтрак — Нам нравится делать большую партию буррито на завтрак, которой хватит на целый месяц. Вот способ сделать ингредиенты еще более растянутыми: нарежьте картофель кубиками и добавьте его! Из него получится очень сытная и доступная еда на начало дня.
  • Хэш из соленой говядины — Конечно, вы можете купить консервы, но намного лучше использовать свежий картофель!
  • Яйцо в картофеле — Удалите верхнюю треть запеченного картофеля и удалите большую часть начинки с картофеля, сделав отверстие.Разбейте яйцо, поместите его внутрь, затем запекайте при температуре 350 ° F примерно 20 минут и подавайте с начинкой по вашему выбору. Так хорошо!

Хорошо, мы думали, что закончили, но бонус, Джонас! Вот еще один простой способ: измельчите картофель на терке и приготовьте картофельные оладьи. Посыпьте сыром, сальсой и сметаной фиесту на завтрак! Готовы к обеду и ужину?


ЧТО СДЕЛАТЬ НА ОБЕД ИЛИ УЖИН ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО КАРТОФЕЛЯ

Вы можете считать картофель своим любимым блюдом, но он также может стать главным ингредиентом вашего следующего основного блюда! Попробуйте одну из этих вкусных идей для обеда или ужина:

  • Суп — Мы любим здесь хороший суп! Вы можете пойти на очевидное и приготовить немного печеного картофельного супа, или попробовать тушеную говядину или овощной суп.Используйте то, что у вас есть, и считайте это своим руководством по приготовлению супа с нуля.
  • Батончик с запеченным картофелем — Готовы к легкому и легкому ужину? Создайте свой собственный батончик из печеного картофеля со всеми принадлежностями! Вы можете извлечь любые остатки мяса или белка, которые вам понадобятся, чтобы приготовить еду. Попробуйте тертую курицу или тушеную свинину!
  • Ньокки — Этот рецепт ньокки от Food Network требует времени на приготовление, но если вы настроены попробовать что-то другое, это отличный способ превратить остатки еды в блюдо, подходящее для особого случая! Сверху полейте 5-минутным соусом Альфредо.
  • Сырный Колбаса и картофельная запеканка — Острым ножом нарежьте картофель в виде чипсов, сварите и высушите колбасу по вашему выбору (мы используем все, что у нас есть), вылейте в одну банку сливки грибов, перемешайте, затем добавьте сверху слой тертого чеддера. Накройте крышкой и запекайте при температуре 350 ° F в течение 25-30 минут.

А что насчет боковых сторон? Давайте рассмотрим некоторые варианты помимо печеного картофеля или пюре!


ОБРАБОТАТЬ ЭТИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ СТОРОНЫ

Ничего против пюре.Мы никогда не встречали картошку, которую не любили бы, но иногда приятно попробовать что-то новое, правда? Вы не ошибетесь, выбрав любой из этих вариантов гарнира:

  • Картофель с зубчатыми краями — Если вы ищете идеальное легкое сырное блюдо из картофеля для обслуживания толпы, вы его нашли! Возьмите наш рецепт гребешка из картофеля.
  • Дважды запеченный картофель — Добавьте в картофельную смесь немного сметаны или сливочного сыра, запеченный в духовке бекон, сыр чеддер и зеленый лук. НЯМ! Это действительно вкусно.
  • Cubed & Browned — Нарежьте картофель кубиками, приправьте солью и перцем, сбрызните топленым маслом и запекайте в духовке при 425 ° F примерно 20 минут или до коричневого цвета.
  • Пюре из картофельных лепешек — Разомните оставшуюся картофельную смесь с яйцом, небольшим количеством молока и приправами, которые вам нравятся. Мы рекомендуем использовать свежие травы, если они у вас есть!
  • Обеденные булочки с картофелем — Ни один обед не обходится без небольшого хлеба, и эти картофельные булочки «Вкус домашнего» просто незаменимы!

Итак, в следующие выходные, когда вы будете готовить еду, положите несколько печеных картофелин в мультиварку.У вас есть варианты в изобилии!


Не дайте большому мешку картошки пропадать зря! Когда вы обнаружите, что ваша кладовая переполнена красновато-коричневыми красками, вы будете знать, что делать.

Расскажите, какой ваш любимый способ есть картошку? Оставьте комментарий ниже!

Ищете другие советы по приготовлению еды или остаткам еды?

Позже, татер!

Легкий рецепт картофельного пюре + способы их повторного использования!

Вы планируете семейный праздник или праздничный обед? Мы уверены, что еда затронет любимую сторону каждого: картофельное пюре! Сохраните этот простой рецепт картофельного пюре и несколько вариантов ремиксов, чтобы по-новому взглянуть на золотое старое.Обязательно спойте эту веселую классическую поговорку «Я могу размять картофель, я могу сделать твист…» во время готовки! Это просто веселее.

О картофельном пюре ничего не скажешь. Они просто лучшие. Лучше всех остальных. Не привлекая ТОЛЬКО Тину Тернер сюда, чтобы доказать нашу точку зрения, пришло время приготовить для вас все семейные трапезы с помощью надежного и простого рецепта картофельного пюре.

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Самое приятное то, что очень немногие гарниры могут быть такими же универсальными и полезными, как удивительное картофельное пюре. Вы наверняка найдете лучший способ использовать эти остатки окорочков после того, как вечеринка закончится. Кроме того, мы даже поделимся способами хранения и повторного использования остатков! А теперь приступим!



СОВЕТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ, СПЕЦИАЛЬНОЕ

Если ваша цель — приготовить этот незаменимый гарнир — а вы должны это сделать — то следуйте этим советам от шеф-поваров для успеха картофельного пюре.

  • Юкон Голд Картофель для победы — Хотя красновато-коричневый великолепен, многие повара согласны с тем, что Юкон Голд — это лучшая окорочка. Это потому, что они слегка маслянистые, гладкие и естественно сливочные в пюре.
  • Нарежьте картофель на большие части — Если вы будете держать картофель крупнее, он позволит МЕНЬШЕМУ воде попадать на кусочки. Водянистый картофель = меньше вкуса.
  • Mash ‘Em Hot — Чтобы получить кремообразную консистенцию, разомните картофель в горячем виде.Вы можете использовать прихватки для духовки или чистые перчатки для посуды, чтобы защититься от ожогов!
  • Fat Goes First — Чтобы картофель сохранял твердость и объем, сначала добавляйте жир, а затем добавляйте жидкости. В комплекте масло!
  • Часто вкус и сезон — Вам нужно будет добавить соль на нескольких этапах процесса. Не забывайте часто проверять вкус, чтобы убедиться, что жиры и жидкость не разбавляют приправу.
  • Добавляйте жидкость медленно и осторожно — Не торопитесь, добавляя жидкость, например молоко, и аккуратно размешайте.Из-за перемешивания картофель теряет объем и становится слишком жидким.

Совет для профессионалов: повара-гурманы выводят картофельное пюре на новый уровень, добавляя ароматные ингредиенты. Используйте то, что любите, и наслаждайтесь! Некоторые из наших любимых блюд — тимьян, розмарин или чеснок. Вы можете добавить их либо в кипящую воду, либо в масляную смесь в своем легком рецепте картофельного пюре.


ЛЕГКИЕ ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТА ДЛЯ ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОГО ЛЕСТА

Когда вы готовите для толпы, легко получить остатки еды.Вот несколько отличных советов, как превратить эти сливочные картофелины в легкий ужин в будние дни:

  • Пирог овчарки — Этот успокаивающий классический пирог без проблем потребляет остатки картофельного пюре. Плюс можно добавить сыр. Мы упоминали сыр?
  • Индейка Empanadas — Используйте эти остатки еды на День Благодарения с этими легкими пикантными ручными пирогами от The Spruce Eats.
  • Запеканка из ветчины и картофеля — Смешайте картофельное пюре с нарезанной кубиками ветчины, положите сверху много сыра чеддер и нагрейте, чтобы запеканка получилась легкой и сытной.

Картофельное пюре такое вкусное, что мы уверены, что вы его израсходуете задолго до того, как оно вам надоест. Но если вы этого не сделаете? У нас есть лучшие новости, которые ДЕЙСТВИТЕЛЬНО заставят ваше кулинарное сердце петь.


КАК ЗАМОРОЗИТЬ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Угадайте, что ?! Картофельное пюре застывает как чемпион! Если вы не хотите сразу же съесть эти оставшиеся машеры, вы можете заморозить их, чтобы позже повторить вкусный повтор. Вот несколько вещей, которые следует помнить при замораживании картофельного пюре:

  • Чем больше масла, тем лучше — Содержание жира в картофельном пюре — ключ к тому, чтобы помочь им хорошо заморозить и разогреть, так что не экономьте! Картофель, приготовленный на бульоне, определенно полезнее, но если ваша цель — заморозить его на потом, выберите вариант с полным содержанием жира.
  • Охладите их полностью — Дайте картофелю полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить кремовую текстуру.
  • Порции на одну порцию — Чтобы порционировать картофель, положите порции картофельного пюре по одной чашке на пергаментный лист для выпечки, затем заморозьте по крайней мере на несколько часов до ночи, пока картофельное пюре полностью не заморозится. . Переложите отдельные порции в большой пакет или контейнер для морозильной камеры и храните в морозильной камере.
  • Easy Bulk Freezing — Если вам не хочется порционировать, вы можете заморозить всю миску с картофелем. Просто переложите охлажденное затор в большой пакет или контейнер для морозильной камеры и храните в морозильной камере на будущее. Очень просто!

Разве не приятно знать, что тебе больше никогда не придется бросать недоеденную тарелку картофеля? Замораживание оставшегося картофельного пюре — визитная карточка настоящей суперзвезды готовки.


РАЗОГРЕВ ЗАМОРОЖЕННОГО КАРТОФЕЛЯ

Готовы пойти еще раз с этими машерами за быстрым и легким ужином в будние дни? Есть несколько способов разогреть картофель.Если у вас есть время, то разморозьте картофель в холодильнике за один-два дня перед повторным нагревом. Если нет, то разогрейте одним из этих методов прямо из морозильной камеры!

  • Плита — Разогрейте картофель — размороженный или прямо из морозильной камеры — в большой кастрюле на слабом или среднем огне, периодически помешивая. После нагревания добавьте дополнительные приправы и масло по мере необходимости перед подачей на стол.
  • Духовка — Разогрейте картофель, размороженный или прямо из морозильной камеры, в закрытой посуде при температуре 350 ° F в течение примерно 30 минут или до тех пор, пока картофель полностью не прогреется.
  • Медленноварка — это вариант, который хорошо сочетается с картофелем, размороженным в холодильнике. Добавьте картофель в мультиварку и нагревайте на слабом огне 2–4 часа.
  • Микроволновая печь — Положите картофель в блюдо с крышкой, подходящее для использования в микроволновой печи, и нагрейте его в микроволновой печи на половинной мощности в течение пяти минут, периодически помешивая. Возможно, вам придется отрегулировать время в зависимости от вашей микроволновой печи. Когда они будут готовы, хорошо перемешайте и при необходимости добавьте дополнительные приправы и масло.

Совет для профессионалов: если картофельное пюре становится немного водянистым при повторном нагревании, не беспокойтесь! Просто добавьте еще масла, сливок или сметаны, чтобы они немного загустели.


НАШИ ОСНОВНЫЕ ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Убийственный рецепт картофельного пюре необходим на каждой кухне. Вы не ошибетесь с этим восхитительно сливочным и богатым рецептом, адаптированным из Gimme Some Oven. Добавьте это новое блюдо в свою книгу рецептов!

Легкий рецепт картофельного пюре

Вы никогда не ошибетесь, если подадите этот восхитительный сливочный гарнир к следующему семейному обеду.Они просто чудо!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 45 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

  • 5 фунтов красновато-коричневого картофеля или юконского золотого картофеля
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 6 столовых ложек масла
  • 1 половинка стакана
  • 1 столовая ложка морской соли плюс 2 дополнительные чайные ложки
  • Дополнительные начинки — чеснок, зеленый лук, черный перец
  • Нарежьте картофель крупными кусочками.Вы можете очистить их или оставить кожицу, если хотите.

  • Бросьте картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой примерно на 1 дюйм выше картофеля.

  • Добавьте в кастрюлю чеснок и 1 столовую ложку морской соли и нагрейте на сильном огне, пока вода не закипит.

  • Уменьшите огонь до среднего и готовьте 10-12 минут, пока картофель не станет мягким.

  • Пока картофель кипит, разогрейте масло, половину, половину и еще 2 чайные ложки морской соли в микроволновой печи, пока масло не растает БЕЗ кипячения.Отложите смесь в сторону.

  • Слейте воду и сразу же верните картофель в кастрюлю на слабом огне.

  • Дайте картофелю вариться на горячей плите примерно 1 минуту, чтобы выпарить часть оставшейся воды в картофеле.

  • Снимите кастрюлю с плиты и поставьте ее на ровную поверхность.

  • Измельчите картофель с помощью картофельной пюре до желаемой консистенции.

  • Залейте картофель половиной масляной смеси и перемешайте деревянной ложкой.Повторите то же самое с оставшейся масляной смесью.

  • Приправьте по вкусу дополнительной солью, черным перцем, чесноком, зеленым луком и т. Д., Если хотите.

С нетерпением ждем, когда вы попробуете эту вкусную картошку. Они такие вкусные и успокаивающие. Так приятно!


Мы так счастливы, что наступил сезон семейных обедов, и благодаря этому легкому рецепту картофельного пюре вам больше не придется беспокоиться о том, что еще принести! Оставьте нам комментарий и поделитесь, как вам нравится картофельное пюре!

Хотите еще больше отличных рецептов для семейной трапезы? Эти варианты обязательно понравятся!

Увидимся позже, картофельное пюре!

Наши лучшие рецепты 2019 — Маленькая картофельная компания

Торговые рецепты — это весело и общительно, к тому же вы можете быть уверены, что они победители и каждый раз будут красиво заканчиваться.Поднимите настроение своей кухне в Новый год и приготовьте некоторые или все из этих лучших блюд 2019 года в нашем Центре рецептов. Удачного приготовления!

Классический, простой и пикантный — из этого блюда получается нежный карамелизованный картофель, традиционно приправленный солью, перцем и нарезанной свежей петрушкой. Секрет в том, чтобы сначала перемешать картофель, чтобы он равномерно покрылся слоем, а затем медленно запекать.

Это сытное и комфортное блюдо из года в год становится безоговорочным фаворитом.Почему? Потому что это быстро, просто и используется только одно блюдо. Сладкие жареные помидоры прекрасно сочетаются с картофелем, луком, цукини и копчеными колбасками, с добавлением зелени, пикантного дижона и сладкого кленового сиропа.

Принесите эту неподвластную времени сторону — сливочную и приправленную редисом, петрушкой и зеленым луком — на летнее барбекю или общественный обед в любое время года. Измените рецепт, выбрав свежие овощи или маринованные огурцы.

Так же, как их делала мама … тушение означает нежный, влажный и мягкий картофель.Все, что вам нужно, это добавить немного масла, соли и перца и, возможно, петрушки. Вылейте их в воду и варите около 15 минут. Вот и все.

Еще один потрясающий ужин из одного блюда, идеально подходящий для вечеров в будние дни. Курица готовится до сочной консистенции внутри, хрустящей корочки снаружи, с добавлением цитрусовых, в то время как картофель поджаривается до мягкой и шелковистой внутренней части, а снаружи подрумянивается. Просто добавьте зелень и подавайте.

На улице холодно и холодно? Приготовьте сытный, уютный, красочный суп, приправленный грибами, брокколи, морковью и имбирем, ароматной куркумой.

Посмотрите видео об этом простом рецепте: суповая версия традиционного печеного картофеля с беконом, зеленым луком, сметаной и тертым чеддером — сытно и сытно.

Вкусное каждый раз, это красочное блюдо дополнено классическими свежими травами, такими как розмарин, шалфей и тимьян. Просто перемешайте, разложите картофель на противне и запекайте.

Название говорит само за себя: попробуйте этот декадентский и успокаивающий традиционный французский гратен, любимый на любом праздничном столе.Время на подготовку всего 15 минут, и вы можете забегать вперед.

Мы обжариваем этот картофель, приправленный жареным чесноком, до приятной хрустящей корочки. Говяжий бульон и свежий розмарин добавляют глубины богатому вкусу этого универсального гарнира.

Маринованные огурцы с укропом и яблочный уксус — звёзды в этом приятном для публики рецепте, который делала бабушка. Его хрустяще-сливочная комбинация текстур и сладко-острых вкусовых сочетаний делает его идеальным гарниром на все времена. Избегайте яиц и используйте веганский майонез для гостей-веганов.

Запаривание уплотнений во влаге и питательных веществах. Смешайте эту простую сторону всего за пять минут, а затем приправьте свежей зеленью. Вы можете пойти более мягким путем, например, чесноком или петрушкой, или чем-нибудь с большим количеством молнии, например укропом, мятой или эстрагоном.

Эти нарезанные тонкими ломтиками маленькие картофелины с аппетитной тарелкой на уровне шеф-повара делают шикарный вид на столе и каждый раз идеально хрустят. Вам понадобится всего пять ингредиентов, и, вероятно, все они у вас уже есть.Легкий!

Прокипятить, затем аккуратно разбить на раскаленной сковороде, чтобы он растаял во рту. Маленький картофель. Добавьте натурального маслянистого вкуса картофеля, просто добавив соли и перца, а затем подавайте с чем угодно, от курицы или тофу до жареной рыбы или стейка.

Совершите набег на кладовую, чтобы приготовить этот быстрый картофель на сковороде менее чем за 15 минут. Разрезанные пополам, они красиво поджариваются на сковороде — вкусное дополнение к завтраку с яйцами и ветчиной, второму бранчу или ужину.

Ореховый и острый. Маленький картофель, смешанный со свежим базиликом, чесноком и луком-шалотом, с небольшим количеством тертого пармезана.возвысите обычное до чего-то примечательного. Ваша семья или гости почувствуют разницу.

Эта ароматная трава наполняет медленно прожаренный до совершенства картофель в классическом стиле с оливковым маслом, чесноком и солью с древесным ароматом сосны. Фаворит в итальянском стиле.

Вся кухня наполнится дразнящими ароматами, когда куриные грудки тушатся в этом блюде из картофеля, приготовленного с помидорами черри, свежим шпинатом, сыром пармезан и зеленью.

Шеф-повар Майкл Боначини показывает, как превратить половинки Маленького картофеля в вкусные наггетсы, сбрызнутые песто, всего за 10 минут на приготовление. Подавать с жареной курицей и тушеной капустой или рыбой на пару и брокколи.

Готовы к большему? Взгляните также на наши лучшие рецепты 2018 и 2017 годов.

Хотите еще большего? Попробуйте эти полезные советы и хитрости, позволяющие сэкономить время. Основы приготовления картофеля в микроволновой печи, изготовление пакета из фольги для гриля или в духовке, приготовление в быстром горшочке по простым рецептам, а также освоение гриля с помощью маленького картофеля.

11 дешевых блюд, которые можно приготовить из картофеля

Вы можете сэкономить деньги, приготовив несколько скромных блюд, чтобы растянуть свою еду и свои деньги, с этими 11 вкусняшками и начинкой Дешевые блюда из картофеля .

Дешевая еда с картофелем

Картофель — один из моих любимых продуктов в магазине. Они недороги и могут стать отличным ингредиентом для основных блюд. Когда у вас мало денег, чтобы сэкономить на бакалеи, вы действительно можете использовать картофель для недорогой еды и сэкономить на еде и ваших долларах.Вот 11 дешевых блюд, которые можно приготовить из картофеля.

11 дешевых блюд из картофеля

1. Батончик с запеченным картофелем — Одно из моих любимых блюд. Очень дешево в приготовлении, и каждому понравится возможность добавлять свои собственные начинки. Попробуйте такие классические блюда, как бекон, сыр, сметана, масло и чеснок. Или вы можете проявить немного творчества с такими вещами, как остатки свинины или кусочки курицы буйвола. Удачи!

2.Картофельный суп — мне все равно, холодно он или тепло, картофельный суп всегда будет одним из моих любимых видов супов, а также одним из любимых моих детей. Это мой любимый рецепт сырного картофельного супа на плите, или вы можете использовать рецепт сырного картофельного супа в глиняном горшочке летом, когда вы не хотите использовать плиту. Вы также можете заморозить большую партию картофельного супа и снова использовать его на ужин или разделить на порции размером с обед.

3. Shepherd’s Pie — Если вы никогда не ели Shepherd’s Pie, вам нужно добавить его в свое ежемесячное продуктовое меню.Традиционный пастуший пирог готовят из говяжьего фарша, но мне нравится этот рецепт куриного пастушьего пирога, который готовят с курицей, и, как правило, он для нас немного дешевле (поскольку говяжий фарш в последнее время стал довольно дорогим). Это очень простой рецепт ужина, который может приготовить каждый.

4. Жареный картофель — Хотите пополнить свою команду? Жареный картофель — отличное основное блюдо или гарнир. Легко приготовить и наполнить до сердцевины. Вы можете сделать их забавными, нарезав их различной формы, например, дольками, монетами, волнистым или тонким картофелем фри.Вы также можете жарить на сковороде или бросать их во фритюрницу или даже во фритюрницу. Кроме того, вы даже можете проявить творческий подход с начинками и соусами для макания. Кетчуп всегда является фаворитом поклонников, но подумайте о том, чтобы приготовить «соус для костра» из 2 частей вашего любимого соуса для барбекю и 1 части майонеза. Это один из моих любимых. Или добавьте в картофель легкую начинку, например, перец чили, тертый сыр или сырный соус, сметану и т. Д. Возможности безграничны, потому что картофель настолько универсален! Один из моих любимых рецептов — это рецепт жареного картофеля с чесноком и чесноком.

5. Картофельная запеканка — Это блюдо, вероятно, узнаваемо, потому что большинство людей покупают его в коробке. Однако вы легко можете приготовить это блюдо на собственной кухне гораздо дешевле (и полезнее). Вы также можете приготовить зубчатый картофель, такой как супер вкусный дижонский зубчатый картофель.

6. Дважды запеченный картофель — Одного запекания недостаточно. Наполнение уже запеченного картофеля вкусным блюдом обязательно порадует вашу команду! Попробуйте дважды запеченный фаршированный картофель.Это один из любимых рецептов нашей семьи!

7. Не забудьте о картофельном пюре — много раз картофельное пюре было нашим основным блюдом! Картофельное пюре можно приготовить разными способами, что делает его отличным дешевым блюдом из картофеля. К тому же их очень легко сделать. Вы даже можете приготовить их в микроволновой печи, проткнув картофель дырками и приготовив его в микроволновой печи, а затем растирая и добавляя молоко и масло. Так просто. Взбейте немного подливки или добавьте несколько простых дополнений, таких как травы или сыр, чтобы было интересно.

8. Картофельный салат — Картофельный салат, конечно, является любимым блюдом летнего пикника, но он может быть вкусным блюдом в течение всего года. Это еще одно из тех блюд, с которыми вы можете проявить творческий подход, так как рецептов картофельного салата ТАКОЕ МНОГО. Я поделюсь двумя своими любимыми, чтобы вы начали. Этот рецепт лучшего картофельного салата близок к классическому рецепту картофельного салата южного типа. Сливочный с добавлением горчицы и немного пикантности для дополнительного аромата. Этот рецепт салата из картофельного салата с начинкой из яйца был вдохновлен не кем иным, как приправленными яйцами и включает яйца вкрутую, майонез и горчицу.Мне нравятся оба этих рецепта, и я даже не настолько большой поклонник картофельного салата!

9. Сырный картофель — Я не думаю, что в мире есть что-нибудь лучше, чем сырный картофель. Сыр делает все лучше, особенно картофель. В большинстве случаев я превращаю наш сырный картофель в запеканку, например, эту коричневую запеканку с сырным хешем в глиняном горшочке или этот сливочный картофель в медленном огне с колбасой и чесноком.

10. Еда на одной сковороде — Используя мясо, овощи и картофель, вы можете легко приготовить так много блюд на одной сковороде.Один из моих любимых — курица, стручковая фасоль и картофель, как в этом рецепте жареной курицы с чесноком и картофелем. Или вы можете полностью отказаться от мяса, как в этом рецепте жареного картофеля и зеленой фасоли с чесноком и травами.

11. Ужин на сковороде — Вы также можете приготовить блюда на сковороде из картофеля по довольно дешевым ценам. Добавьте в сковороду мясо, овощи и картофель — и вы сможете приготовить вкусное блюдо. Или попробуйте эти картофельные тако с чоризо. Приготовьте все это в сковороде и подавайте в лепешке или хрустящей оболочке тако, чтобы получить быстрый, легкий и скромный ужин.

Как вы предпочитаете дешевую еду с картофелем?

Вам понравились эти 10 дешевых блюд с картофелем ? Узнайте больше о моих идеях для ужина, салатах и ​​гарнирах и досоках для экономной жизни на Pinterest!

Если вам понравились эти 10 дешевых блюд с картофелем , вам также могут понравиться

88 рецептов сладкого картофеля

Масляный картофель

56 простых идей для ужина с говяжьим фаршем

128 Рецепты куриной грудки

Никогда не пропустите ничего!

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы каждую неделю получать новые рецепты, советы, уловки и учебные пособия!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Лучший картофель для завтрака на сковороде | Дауншифтология

Картофель для завтрака похож на классический домашний картофель фри, теплый и хрустящий с идеально подрумяненными краями. Этот вкусный картофель с несколькими простыми приправами и специями станет приятным дополнением к вашему завтраку.

Нет ничего более приятного, чем покопаться в куче картофеля для завтрака вместе с яичницей, беконом и обжаренной зеленью.Но лучше закопаться быстрее, потому что этот картофель на завтрак быстро исчезает!

Идеально приправленный сушеными травами и специями, этот картофель для завтрака легко приготовить с помощью нескольких простых приемов, таких как пропаривание картофеля для получения маслянистой мягкости внутри и жарки на сковороде для получения вызывающе хрустящей корочки снаружи. О да, это точно победитель.

Картофельные ингредиенты для завтрака

Обожаю простые ингредиенты, которые превращаются в удивительный вкус.Вот что вам понадобится:

  • Картофель: Подберите хорошее золото Юкон для лучшей текстуры. Вы можете очистить их от кожуры для более красивой презентации или использовать неочищенные для более деревенского вида.
  • Лук: Обжаренный лук придает землистый, но слегка сладкий вкус и классическую текстуру.
  • Сушеные специи: Чесночный порошок, перец, соль и перец обязательно!
  • Свежая зелень: Я люблю добавлять нарезанную петрушку с картофелем непосредственно перед подачей на стол.

Стоит ли варить картофель перед жаркой?

Когда я решил приготовить этот рецепт, я начал с того, что нарезал картофель кубиками и бросил его в горячую сковороду с маслом и специями. Тем не менее, это не дало мне кремовой внутри и хрустящей снаружи.

Итак, я попробовал сначала пропарить картофель, а затем обжарить его на горячей сковороде. Низко, и вот, это помогло создать контрастную текстуру, которую я искал — мягкую внутри, хрустящую снаружи.

Другими словами, да, вы должны отварить картофель перед жаркой.

Как приготовить картофель на сковороде на завтрак

Чтобы начать подготовку, очистите картофель и нарежьте кубиками куски размером 1/2 дюйма. Затем следуйте инструкциям ниже.

  1. Картофель отварить. Добавьте картофель в кастрюлю с холодной водой, накройте крышкой и доведите до кипения примерно 5 минут.
  2. Приготовьте картофель. Нагрейте масло в чугуне и разложите картофель плоским слоем.Но готовьте их в покое около 5 минут, чтобы получить золотисто-коричневую кожицу.
  3. Добавьте приправу. Медленно обжарьте картофель с луком, чесноком, чесночным порошком и перцем в течение 5-10 минут.
  4. Подавать. Снимите сковороду с огня, приправьте солью и перцем и украсьте рубленой петрушкой.

Как съесть этот хрустящий картофель на завтрак

Будь то завтрак, обед или ужин, есть множество способов подать этот картофель.

  • Создайте тарелку для классического американского завтрака с яичницей или омлетом и запеченным беконом.
  • Подавать их вместе с моими здоровыми яичными кексами, чтобы усилить предыдущий вариант.
  • Бросьте их в смесь для завтрака с обжаренной капустой, шпинатом и яичницей сверху.

Хранение и разогрев остатков

Как и большинство хрустящего картофеля, его лучше всего есть сразу. Но если у вас остались остатки, вот как их хранить.

  • Хранение: Поместите охлажденный картофель в герметичный контейнер и храните до 2 дней в холодильнике.
  • Для разогрева: Разогрейте в микроволновой печи до горячего состояния. Или, чтобы получить более хрустящую текстуру, готовьте их на сковороде на среднем огне со столовой ложкой масла, пока они не прогреются.

Другие простые рецепты из картофеля

Как и сладкий картофель, обычная коричневая или белая окорочка так же универсальна, и ее легко превратить в простые и вкусные рецепты.

Хотите еще рецепты завтрака? Посмотрите на эти 40+ простых идей для здорового завтрака!

Лучший картофель для завтрака на сковороде

Этот легкий картофель для завтрака напоминает классический домашний картофель фри в закусочной: теплый и хрустящий с идеально подрумяненными краями. Идеальный способ дополнить свой завтрак!

  • Хранение: Поместите охлажденный картофель в герметичный контейнер и храните до 2 дней в холодильнике.
  • Для разогрева: Разогрейте в микроволновой печи до горячего состояния. Или, чтобы получить более хрустящую текстуру, готовьте их на сковороде на среднем огне с одной или двумя столовыми ложками масла, пока они не прогреются.
  • Используйте большую сковороду, чтобы переложить картофель на сковороду одним плоским слоем. Мне нравится эта чугунная сковорода Staub 12 дюймов.

калорий: 231 ккал, углеводы: 31 г, белок: 4 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 2 г, натрий: 11 мг, калий: 736 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 2 г, витамин A: 123 МЕ, витамин C: 35 мг, кальций: 24 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

10 простых и дешевых рецептов картофеля, которые можно приготовить на ужин сегодня вечером

Картофель, пожалуй, самый лучший овощ, поэтому я решил отдать им должное и поделиться с вами своими любимыми рецептами дешевого картофеля. Здесь есть огромный выбор рецептов, от простого печеного картофеля до домашних ньокки из сладкого картофеля.Вот несколько простых и дешевых рецептов картофеля, которые вы можете приготовить, не дожидаясь зарплаты.

Меган Селигман

Когда мне не хватает обеда, я всегда возвращаюсь к жареному картофелю. С ними легко, и они того стоят. Это супер простой картофельный гарнир. Все, что вам нужно для этого, — это картофель, масло и приправы — и, вероятно, у вас уже есть большая часть из них.

Эмили Ху

Если вам нужно что-то немного сладкого, этот рецепт вам пригодится.Подумайте о тех липких яблоках с корицей, которые вы росли, а теперь положите их в сладкий картофель. Эти сладкие яблоки и соленый бекон — брак, заключенный на небесах. Ешьте десерт во время еды и даже не испытывайте из-за этого чувства вины.

Лиам Кеннисон

Иногда бывает плохой день, и вам просто нужна печеная картошка. А порой вам нужна печеная картошка прямо сейчас! Запеченный в микроволновой печи картофель так же вкусен и в два раза быстрее, чем картофель, запеченный в духовке.Что еще лучше в этом рецепте, так это то, что вы можете приготовить его по своему вкусу — нарядите картофель так, как вам нравится.

Alex Vu

Если вы хоть немного похожи на меня, вы бы завтракали каждый раз в день. Особенно завтрак на ужин. Вы все еще страдаете от похмелья после вчерашнего праздника? Что ж, вот идеальный хеш-код от похмелья.

#SpoonTip: Чтобы съесть это, не нужно с похмелья, и оно все равно остается восхитительным.

Диана Гиданак

Этот рецепт — пример того, как картофель выходит на главную сцену.Это для всех вегетарианцев. Этот рецепт представляет собой сладкий картофель на классическом фалафеле. Фалафель теплый и сытный, а добавление сладкого картофеля только усиливает фактор комфорта.

Мэтт Вольпе

Этот суп отлично подходит, когда хочется немного выйти из зоны комфорта. Этот рецепт очень сытный и, вероятно, представляет собой простой и дешевый рецепт из картофеля. Я люблю этот суп, потому что его очень легко приготовить в те холодные дождливые дни или когда мне просто нужно немного взбодриться.

Rayna Mohrmann

Возможно, это одно из моих любимых быстрых и легких блюд из картофеля. В нем всего три ингредиента, но на вкус он намного сложнее. Эта быстрая еда удовлетворит вашу тягу к барбекю, не оставив вас в стороне.

Итан Каппелло

Ньокки — моя слабость, позвольте мне вам сказать. Этот рецепт звучит сложно, потому что вы сами делаете макароны, но клецки, возможно, самые простые в приготовлении.В этом рецепте также всего восемь ингредиентов. Это заставит вас почувствовать себя настоящим поваром без особых навыков и усилий.

Emily Waples

Scrambles — отличный способ позавтракать на ужин по рецепту. Этот имеет более юго-западный оттенок с черной фасолью. Лучшее в нем то, что вы можете сделать его своим — добавить все, что вы чувствуете, или все, что у вас есть.

Меган Прендергаст

Это одно из тех быстрых и простых блюд из картофеля для всех веганов или для тех из вас, кто хочет питаться более здоровой пищей.Эта миска очень быстро и легко взбивается. Вы почувствуете сытость.

Я люблю картофель, потому что он очень дешевый и очень простой в приготовлении. Эти дешевые рецепты картофеля могут поднять ваш следующий обед «У меня ничего нет в кладовой» на новый уровень без необходимости тратить ни копейки. Надеюсь, они вам понравятся так же, как и мне.

Рецепт картофеля для завтрака — Любовь и лимоны

Вам понравится этот рецепт картофеля для завтрака! Его очень легко приготовить, и картофель каждый раз получается идеально хрустящим и золотисто-коричневым.

Что не нравится в картофеле на завтрак? Они хрустящие снаружи, кремовые в середине и идеально приправлены дымными пикантными специями. Их НАСТОЛЬКО просто приготовить, и они прекрасно сочетаются практически с любым завтраком. Не знаете, что подавать с этой карамелью из тофу или фриттатой? Картофель на завтрак спешит на помощь!

Ниже вы найдете мой легкий рецепт картофеля на завтрак. Это резерв в нашем доме — я делаю его всякий раз, когда готовлю бранч, будь то для всей моей семьи или только для меня и Джека.Предлагаю две вариации рецепта. В одном вы просто обжариваете картофель с солью, перцем и специями. В другом — жареный картофель с обжаренным луком и болгарским перцем. Обе версии восхитительны, но я рекомендую добавить дополнительные овощи, если сможете. Они действительно переборщили с этим картофелем на завтрак!

Картофель для завтрака Рецепт Ингредиенты

Готовы готовить? Вот что вам понадобится:

  • Картофель , конечно же! Избегайте большого крахмалистого красновато-коричневого картофеля по этому рецепту.Вместо этого поищите небольшой желтый или красный картофель. Они будут готовить с хрустящей кожицей и нежной кремовой внутренней частью.
  • Копченый перец — Придает картофелю восхитительный аромат дыма.
  • Хлопья красного перца — Для тепла.
  • Оливковое масло первого холодного отжима — добавляет сочности и помогает картофелю хрустеть в духовке.
  • Обжаренный лук, чеснок и красный перец. — Эти обжаренные овощи необязательны, но они действительно усиливают вкус в этом рецепте картофеля на завтрак.Обязательно используйте их, если можете!
  • Cilantro — Опять же, это необязательно, но его свежий вкус прекрасно подчеркивает дымный картофель на завтрак.
  • И соль и перец — Чтобы все ароматы стали популярными!

Полный рецепт с размерами ниже.

Как приготовить картофель для завтрака

Мой метод приготовления картофеля для завтрака очень прост! Вот как это происходит:

Сначала подготовьте картофель. Разрежьте их на кусочки по 1/2 дюйма, не снимая кожуры. Они необходимы для того, чтобы картофель стал красивым и хрустящим в духовке! Выложите картофель на большой противень, застеленный пергаментом, и перемешайте его с оливковым маслом, солью, черным перцем, копченой паприкой и хлопьями красного перца.

Выложите картофель в один слой, оставив вокруг каждого немного места. Если их будет слишком много, они будут готовиться на пару в духовке, и они не станут хрустящими при выпекании.

Тогда выпекайте! Поместите картофель в духовку при 425 ° и запекайте 30 минут или пока картофель не станет золотисто-коричневым и хрустящим по краям.Если хотите, можете остановиться на этом и съесть хрустящий картофель в том виде, в каком он есть, но я рекомендую по желанию приготовить обжаренные овощи.

Затем обжарьте лук и перец. Нагрейте немного оливкового масла в сковороде среднего размера на среднем огне. Добавьте лук, болгарский перец и чеснок и готовьте 5-8 минут до мягкости и слегка подрумянивания. Снимите овощи с огня, добавьте картофель и посыпьте кинзой.

Наконец, приправьте по вкусу солью и перцем и ешьте!

Картофель для завтрака Предложения по сервировке

Этот хрустящий картофель для завтрака прекрасно сочетается со всеми видами завтраков и поздних завтраков.Если вы хотите получить простой завтрак, подавайте их с яичницей-пашот, яйцом-пашот или легким тофу. Они также отлично подойдут к любому из этих более крупных рецептов позднего завтрака:

Завершите трапезу фруктовым салатом, смузи или другим сладким блюдом для завтрака, например, блинами или французскими тостами. Чтобы узнать больше об идеях для бранча, прочтите этот пост!

Если я не подаю этот картофель на завтрак в качестве гарнира, я бы предпочел использовать его еще одним способом: в бурито на завтрак! Они великолепны в этих буррито на веганский завтрак с черной фасолью и яичницей, и вы также можете добавить их в этот буррито на веганский завтрак.

Наслаждайтесь!

Другие гарниры для бранча и завтрака

Если вам нравится этот хрустящий картофель для завтрака, попробуйте один из этих простых рецептов бранча:

Картофель для завтрака

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

На 4 порции

Этот легкий жареный картофель для завтрака — идеальный гарнир к завтраку или позднему завтраку! Они хрустящие снаружи, кремовые в середине и идеально приправлены дымными пикантными специями.

  • 1 фунт небольшого картофеля, нарезанного кусочками по ½ дюйма
  • Оливковое масло первого отжима, для поливания
  • 1/2 чайной ложки копченой паприки
  • Щепотка хлопьев красного перца
  • Морская соль и свежемолотый черный перец
По желанию обжаренный лук и перец
  • ½ чайной ложки оливкового масла первого отжима
  • ½ желтого лука, нарезанного кусочками по 0,5 дюйма
  • 1 красный перец, нарезанный кусочками 0,5 дюйма
  • 2 нарезанных зубчика чеснока
  • ⅓ чашки кинзы , для подачи
  • Морская соль и свежемолотый черный перец
  • Разогрейте духовку до 425 ° F и застелите противень пергаментной бумагой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *