гостей героиня «Шоколада», способен заменить целый завтрак. Перец чили можно разрезать и очистить от семян, но Джоан Харрис просто разламывает его пополам и кидает в шоколад. Тогда из стручка не выпадают семена и его можно использовать несколько раз. Чтобы шоколад не получился слишком острым, чили можно извлечь из сотейника раньше.

Безалкогольный глинтвейн

Масала-чай

Кофе с пряностями

напиток в арабском духе. Чтобы опьянение было не фигуральным, а буквальным, можно добавить в кофе немного коньяка.

— от чабреца до иван-чая.

Клюквенно-малиновый чай

15 лучших рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Чтобы скрасить холодные будни, мы подготовили подборку вкусных напитков. Сохраняйте рецепты себе и согревайтесь вместе с нами! 

Яблочный чай с пряностями

Мягкий ароматный чай обязательно взбодрит вас утром и поддержит тонус в течение дня! Сделать его вы можете заранее, а затем заваривать в холодное время года.

Подробный рецепт. 

Пряный чай с облепихой, имбирем и специями

Чай с облепихой — прекрасное средство, которое поможет не только укрепить иммунитет, но и победить плохое настроение! Если ягодная кислинка кажется слишком резкой, можно смягчить ее медом и корицей.

Подробный рецепт.

Брусничный чай

Ароматный брусничный чай с можжевельником, имбирем и апельсином отлично взбодрит ранним осенним утром или согреет после прогулки на свежем воздухе.

Подробный рецепт.

Облепиховый чай

Еще одна вариация облепихового чая, на этот раз с куркумой, мятой и имбирем. Экспериментируйте с удовольствием!

Подробный рецепт.

Яблочный чай с душицей и корицей

Вкус чая с яблоками и душицей обязательно перенесет вас в летний день на даче или в деревне, когда светило яркое солнце, а горячий воздух был пропитан запахом пряных трав. От таких воспоминаний станет тепло и на душе!

Подробный рецепт.

Ореховый напиток с белым шоколадом

Сладкий и насыщенный сливочный напиток с ароматом ванили, орехов и шоколада. Конечно, калорийно, но очень вкусно.

Подробный рецепт.

Чай со специями масала

В масалу — индийский чай с молоком и пряностями, помимо привычных специй вроде имбиря, корицы и гвоздики добавляют еще черный перец. Получается необычный молочный напиток с острым вкусом.

Подробный рецепт.

Согревающий тыквенный коктейль с пряностями

Этот коктейль не только порадует вас ярким внешним видом, но и согреет холодным осенним днем.

Подробный рецепт.

Мятное какао с шоколадом

Какая же подборка согревающих напитков может быть без какао?! Разнообразьте вкус любимого напитка, добавив в него веточки мяты и дольки шоколада.

Подробный рецепт.

«Золотое» молоко

Попробуйте «золотое» молоко — это полезный напиток, компоненты которого оказывают омолаживающее и укрепляющее действие на организм.

Подробный рецепт.

Кофе с инжиром

Если вы любите кофе и эксперименты, то этот рецепт позволит вам по-новому взглянуть на традиционный напиток. Кофе получается достаточно сладким, немного терпким и очень ароматным.

Подробный рецепт.

Кофе по-венски

Чтобы кофе получился более вкусным, Юлия Высоцкая рекомендует добавить в него немного сахара, но не обычного, а ванильного. Для этого заранее положите в сахарницу стручок ванили, и пусть он там лежит всегда. Тогда сахар пропитается дивным ароматом и отдаст его напитку.

Подробный рецепт.

Тыквенно-яблочный латте

Один из самых оригинальных напитков в нашей подборке. Готовится он, конечно, немного дольше чая, но результат точно того стоит. Кофе лучше использовать только натуральный, а вместо тыквы и яблока можно взять готовое пюре.

Подробный рецепт.

Яблочный сбитень

Разновидностей этого русского медового напитка существует довольно много. Попробуйте приготовить сбитень с яблоками, корицей и мятой. 

Подробный рецепт.

Горячий шоколад с медом и корицей

Горячий шоколад — это, наверное, самый уютный осенне-зимний напиток. Добавьте в него взбитые сливки, мед, корицу и наслаждайтесь!

Подробный рецепт.

Поднять настроение в любую погоду совсем не сложно: почаще позволяйте себе маленькие радости и проводите больше времени с близкими людьми. Тогда никакие холода не будут вам страшны!

Рецепты горячих напитков

Существует огромное разнообразие вкусных напитков. Многие из них полезны и их можно очень просто приготовить в домашних условиях. «Так Просто!» собрал для тебя лучшие проверенные рецепты горячих безалкогольных напитков.

Их большим преимуществом является то, что все компоненты, которые входят в состав, можно купить в любом супермаркете по невысокой цене. Готовь и пей на здоровье! Также не забудь угостить своих родных и близких.

Вкусный чай с цитрусовыми фруктами

Ингредиенты

• 7 г чая каркаде
• по 1 дольке грейпфрута, апельсина (можно также лимона)
• 50 г мёда
• 400 мл кипятка

Приготовление

1. Все ингредиенты положи в кастрюльку и залей кипятком.
2. Затем поставь емкость на огонь и доведи до кипения.
3. Накрой крышкой и оставь на 3 минуты.

Этот чай лучше всего употреблять летом. Он отлично освежает, а кислота, которая содержится в цитрусовых, хорошо утоляет жажду.

Полезный клюквенный чай

Ингредиенты

• 60 г апельсина
• 40 г лимона
• 50 мл апельсинового сока
• 50 г клюквы (можно использовать замороженную)
• 50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара)
• 1 палочка корицы (или щепотка измельченной)
• 400 мл кипятка

Приготовление

1. Нарежь апельсин небольшими дольками и вместе с клюквой помести в чайник.
2. Добавь апельсиновый сок, сахарный сироп и корицу.
3. Залей всё кипятком и дай настояться 15 минут.

Клюквенный чай богат витаминами РР, В, К. Он укрепит твой иммунитет и подарит тебе много сил!

Чай «Транссибирский экспресс»

Ингредиенты

• 100 г замороженной облепихи
• 200 мл апельсинового сока
• 40 мл лимонного сока
• 40 мл сока имбиря
• 40 мл мёда

Приготовление

1. Смешай все ингредиенты.
2. Разогрей немного в микроволновке. Чай готов!

Транссибирский экспресс — это поезд, который пересекает всю Европу и Азию по длиннейшей железной дороге. Почему же в его честь назван чай?

Этот напиток объединяет ароматы азиатского имбиря и распространенной в европейской части России облепихи. Этот чай помогает бороться с переутомлением, бессонницей и усталостью.

Имбирный чай против простуды

Ингредиенты

• 200 г апельсина
• 60 г лайма
• 80 мл сока имбиря (делается из корня имбиря)
• 400 мл кипятка
• 100 мл мёда
• веточка мяты

Приготовление

1. Разомни в кастрюльке апельсин и лайм, добавь мёд и имбирный сок, залей кипятком и хорошо размешай.
2. Добавь мяту, накрой крышкой и дай настояться 5–7 минут.

Помимо того, что имбирь лечит простуду, он благоприятно влияет на пищеварительную систему, легко усваивается организмом и повышает иммунитет.

Сладкий чай «Ягодный микс»

Ингредиенты

• по 10 г клубники, малины, ежевики и голубики (можно свежие ягоды заменить замороженными)
• 40 г мёда
• 400 мл кипятка

Приготовление

1. Разомни ягоды в кастрюле, залей кипятком, добавь мёд и хорошо перемешай.
2. Поставь на огонь и доведи до кипения.
3. Перелей в чайник, дай настояться 3 минуты.

Этот напиток подарит тебе приятный вкус ягод и настоящий аромат лета.

Согревающий чай для зимней поры

Ингредиенты

• 60 г корня имбиря (или 30 мл сока из имбиря)
• 1 долька лимона
• 1 долька апельсина
• 40 мл мёда
• 400 мл кипятка

Приготовление

1. Натри имбирь на терке.
2. Помести все ингредиенты в заранее подготовленную емкость, доведи до кипения.
3. Перелей в чайник, накрой крышкой и настаивай 3 минуты.

Такой напиток очень быстро согреет тебя в холодную пору. Его даже можно наливать в термос и брать с собой на длительные прогулки.

Ванильный чай из фруктов

Ингредиенты

• 100 г яблока
• 100 г груши
• 60 г апельсина
• 50 г лимона
• 1 палочка корицы (или 2 щепотки)
• 50 мл ванильного сиропа (можно заменить ванильным сахаром, по вкусу)
• 400 мл кипятка

Приготовление

1. Нарежь фрукты маленькими кубиками и помести в чайник.
2. Добавь ванильный сироп и палочку корицы.
3. Затем залей всё кипятком и дай настояться 15 минут.

Ванильный чай из фруктов лучше всего употреблять утром. Он зарядит тебя энергией на весь день.

Безалкогольный глинтвейн

Ингредиенты

• 300 мл вишневого сока
• 40 мл смородинового сиропа
• 40 мл мёда
• корица, гвоздика, бадьян (по вкусу)
• по 4 дольки яблока, апельсина, лайма и лимона

Приготовление

1. Налей в кастрюльку с фруктами вишневый сок и смородиновый сироп.
2. Затем добавь специи по вкусу, только не переборщи.
3. Подогрей, только не доводи до кипения.
4. Перелей глинтвейн в красивый кувшинчик, укрась палочкой корицы и долькой лимона.

Фруктовый глинтвейн подарит тебе минутку радости в любое время дня. Побалуй себя!

Чай с облепихой и айвовым вареньем

Ингредиенты

• 120 г замороженной облепихи
• 30 г варенья из айвы
• 20 мл грушевого сиропа
• 6 г цейлонского чая
• 400 мл кипятка

Приготовление

1. Приготовь пюре из облепихи.
2. Для этого провари облепиху с сахаром и протри через сито.
3. Добавь в кастрюлю пюре из облепихи и все остальные ингредиенты, доведи до кипения, затем процеди и наслаждайся чаем.

Если ты добавишь в свой рацион чай из облепихи, то снизишь чувствительность к сменам погоды и защитишь свой организм от вирусов.

Ромашковый чай

Ингредиенты

• 500 мл воды
• 50 г сушеных яблок
• 100 г клюквы
• 25 мл сиропа бузины
• 5 пакетиков ромашкового чая
• чернослив, клюква, сушеные яблоки

Приготовление

1. Сушеные яблоки, клюкву, сироп бузины поставь на огонь и доведи до кипения.
2. Затем сними с огня. Брось в эту же кастрюлю пакетики с ромашковым чаем.
3. Дай настояться 5 минут. Остуди и процеди.
4. Перед подачей чай нужно разогреть. По желанию можно положить в чайник чернослив, клюкву и сушеные яблоки.

Попробуй приготовить эти вкусные и полезные напитки дома. Также ты можешь поделиться этими рецептами с друзьями. Возможно, когда ты придешь к ним в гости в следующий раз, то тебя будут угощать каким-нибудь из этих божественных нектаров.

топ-8 рецептов, чтобы согреться прохладным вечером

Когда осень уже на пороге и на улице с каждым днем становится всё холоднее, хочется накинуть на плечи любимую джинсовку, захватить стаканчик согревающего напитка и растопить зябкую погоду глотком вкусного горячего шоколада, ароматного глинтвейна, пряного латте, травяным чаем или другим «уютным» способом.

Мы собрали вкуснейшие осенние горячие напитки, которые способны согреть, развеселить и не дать организму упасть в уныние даже в самую невдохновляющую погоду за окном. Впереди тебя ждут 8 интересных вариантов, которые стоит приготовить уже следующим вечером. 

Карамельный ирландский кофе

Первое место в списке горячих кофейных напитков занимает культовый кофе по-ирландски (айриш кофе). Это отличный выбор для тех, кто любит мягкие вариации кофе. Для более нежного вкуса придай ему лёгкую карамельную нотку.

Тебе понадобится (на одну порцию):

• 200 мл свежесваренного кофе
• 25 мл ирландского виски (Джеймсон)
• 25 мл ирландских сливок (ликер Бейлис)
• 10 мл шнапса с ароматом ириски (Butterscotch schnapps)
• взбитые сливки и карамельный сироп для подачи

Приготовление:

Первым делом свари необходимое количество кофе. Перелей горячий напиток в ирландскую чашку и добавь к нему все ликеры. Хорошо перемешай. Для подачи добавь верхушку из взбитых сливок и полей их карамельным сиропом. Дополнительно можешь посыпать мелкими шоколадными дропсами. Дай кофе немножко остыть и наслаждайся!

Пряный тыквенный латте

Прохладная осень требует крепкого ароматного кофе, согревающих специй и большого количества взбитых сливок. Тыквенный латте отлично подойдет для этой роли!

Тебе понадобится:

• 0,5 стакана молока (можно растительное)
• 25-35 г тыквы
• 20 мл сливок (15% жирности)
• 0,5 ст. л. ванильного экстракта
• 1 ч. л. натурального молотого кофе
• 0,25 ч. л. молотой корицы
• сушеный имбирь на кончике чайной ложки
• щепотка мускатного имбиря
• сахар или стевия по вкусу

Приготовление:

Для начала нарезаем тыкву и запекаем до готовности в духовке, разогретой до 200 градусов, это займет минут 40. Запеченную тыкву пюрируем блендером и ненадолго откладываем остыть.

Затем смешиваем молоко со специями (корицей, имбирем и мускатным орехом, а также сахаром или подсластителем), отправляем на небольшой огонь и доводим до кипения. Затем добавляем тыквенное пюре в молоко и перемешиваем. В самом конце добавляем ванильный экстракт, после чего снимаем тыквенное молоко с огня.

Варим кофе любым привычным способом и добавляем к нему тыквенное молоко, оставив одну столовую ложку. К оставшемуся молоку добавь сливки, нагрей их и взбей до образования пены. Добавь пену наверх напитка и наслаждайся тыквенным латте не хуже, чем в Старбакс!

Цитрусовый чай со специями

Фруктовый и согревающий, этот слегка пряный «чай» не содержит кофеина. Он содержит сок и цедру апельсина, корицу и немножко свежей мяты.

Тебе понадобится:

• 1/2 чашки воды
• 3 палочки корицы
• цедра и сок 1 апельсина (без сердцевины)
• 2 ст. л. коричневого сахара или меда
• листья свежей мяты для подачи

Приготовление:

Смешай все ингредиенты в небольшой кастрюле и доведи до кипения на небольшом огне. Сними с плиты и оставь под накрытой крышкой, пока жидкость не остынет до комнатной температуры. После этого процеди напиток и разогрей перед подачей. Его можно хранить в холодильнике до недели.

Персиково-кокосовое какао

Осенне-зимний период – время горячего какао, и есть много способов насладиться знаменитейшим напитком. Конечно, можно приготовить старый добрый классический вариант, но почему бы не попробовать что-то более интересное? Например, по рецепту коктейля «Ski Lift», в котором смешивается персиковый шнапс и кокосовый ром для более пикантного вкуса.

Тебе понадобится:

• 25 мл персикового шнапса
• 25 мл кокосового рома
• 200 мл горячего какао (или шоколада)
• взбитые сливки и кокосовая стружка для подачи

Приготовление:

Предварительно приготовь какао. В прозрачную кружку вылей указанное количество персикового шнапса и кокосового рома. Наполни ёмкость горячим какао, а сверху добавь взбитые сливки и посыпь кокосовой стружкой.

Горячий шоколад с Nutella

Это горячее шоколадное лакомство из трех блюд, перед которыми сложно устоять. Идеальный напиток, с которого приятно начинать любой день недели или просто побаловать себя в свободное время. Для горячего шоколада со вкусом лесного ореха используй пасту Nutella вместо обычного шоколада или какао-порошка.

Тебе понадобится:

• ½ стакана молока
• 1/3 стакана нутеллы
• несладкие взбитые сливки (для подачи)

Приготовление:

Смешай молоко и шоколадно-ореховую пасту в маленькой кастрюле. Доведи до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы она смесь оставалась однородной. Готовый горячий шоколад раздели между 2 чашками и подавай со взбитыми сливками сверху либо маленькими маршмеллоу.

Для приготовления классического горячего напитка используй молочный или белый шоколад. А по желанию добавь щепотку корицы и куркумы на кончике ножа для придания легкого золотистого оттенка.

Глинтвейн с медом и фруктами

Горячий, ароматный и вкусный глинтвейн – прекрасный напиток для холодных осенних и зимних вечеров, а также посиделок с друзьями. Кроме этого, он является хорошим средством при простуде. Попробуй приготовить глинтвейн, подслащенный медом и приправленный корицей, и твои осенние и зимние вечера будут гораздо теплее.

Тебе понадобится:

• 750 мл красного сухого вина
• 1/2 стакана воды
• 4 ст. л. меда
• 2 палочки корицы
• 1 ч. л. молотого душистого перца (или 6 горошин)
• 1 ч. л. молотого мускатного ореха
• 1 ч. л. молотого кориандра
• 16 бутончиков гвоздики
• 1 апельсин, нарезанный на 8 крупных долек
• 1 зеленое яблоко, нарезанное ломтиками

Приготовление:

Налей воду в большую кастрюлю и поставь греться на среднем огне. Добавь мед, палочки корицы, душистый перец, мускатный орех и кориандр. Помешивай, пока мед не растворится. Вставь по 2 гвоздики в кожуру каждой апельсиновой дольки. Добавь в кастрюлю. Налей красное вино. Вари на медленном огне около 45 минут (смесь не должна закипать). По готовности раздели глинтвейн по кружкам и подавай горячим (без фруктовых долек и гвоздики).

Безалкогольный яблочный пунш

Пунш с домашним яблочным соком или сидром напоминает глинтвейн, только без алкоголя. Этот горячий напиток наверняка понравится даже детям. Добавь к нему корицу, гвоздику и душистый перец, чтобы получить более атмосферное и «уютное» сочетание.

Тебе понадобится:

• 2 л яблочного сидра (8 чашек)
• 4 полоски лимонной цедры
• 2 палочки корицы
• 1/3 ч. л. мускатного ореха
• 2 целых аниса (по желанию)
• 5-6 бутончиков гвоздики
• 1 ч. л. душистого перца горошком

Приготовление:

В большой кастрюле доведи до кипения сидр, лимонную цедру, анис, гвоздику и все специи на небольшом огне. Затем оставь под накрытой крышкой, чтобы напиток настоялся не менее 20 минут (в идеале – до 4 часов). Готовый пунш аккуратно разлей в кружки (твердые ингредиенты оставь в кастрюле).

Том и Джерри

Классический согревающий коктейль для зябких осенних и морозных зимних вечеров под названием «Том и Джерри» известен очень давно. Он подается горячим и напоминает не менее знаменитый напиток «Эггног». Его готовят из яиц, масла, сахарного сиропа, рома и бренди вместе с любимыми специями сезона. Этот вариант также идеально подходит на случай визита неожиданных гостей, которые точно оценят подобное угощение 🙂

Тебе понадобится:

• 1 яйцо
• 15 мл сахарного сиропа
• 30 мл темного рома
• 30 мл бренди
• горячее молоко
• мускатный орех

Приготовление:

Отдели белок от желтка и взбей каждый по отдельности. Влей обе смеси в кружку для ирландского кофе (или любую прозрачную), туда же добавь сироп, ром, бренди и долей горячее молоко. Перемешай напиток и посыпь сверху мускатным орехом. Подавай горячим.

Вкусные горячие напитки

Вкусные горячие напитки

27.10.2011, Катарина | 1 комментарий

Будь то чай, кофе, какао, капучино, пунш или глинтвейн; в холодное время года мы любим горячие напитки больше всего на свете. Они теплые изнутри, здоровы и приятны на вкус.

Горячие напитки, такие как чай или кофе, — настоящее удовольствие зимой. (Фото: © Alliance / fotolia.com)

Количество разных горячих напитков огромно. В следующем разделе речь пойдет о полезных для здоровья эффектах самых известных безалкогольных горячих напитков. В дополнение к рецептам чая, кофе, какао и вода с лимоном также популярны в холодные зимние дни. Пьяный в приятной атмосфере, внутреннее удовлетворение с приятным теплым чувством быстро наступает.

Чай и кофе

Особенно зимой горячие напитки очень популярны. Будь то капучино со вспененным молоком в итальянском кафе-мороженом за углом или горячий шоколад с глазурью, горячие напитки могут стать настоящим удовольствием. Другой популярной специальностью является так называемый фарисей. Это очень крепкий кофе с ромом и кремовой начинкой.

Любитель чая

Для любителей чая есть большое количество различных травяных и ароматизированных чаев. Спектр варьируется от дарджилинга и ройбуша до фруктового клубничного чая или чая с ароматом ванили или корицы.

Чаи также оказывают лечебное действие, например, шалфей и сиреневый чай очень полезны при простудных заболеваниях.

Как чай пьют в деталях, часто является вопросом региона и культуры. В восточно-фризских кафе-кондитерских изделиях чай подают в больших луковичных кувшинах с леденцами, в то время как традиционный английский пьют свой черный чай в основном с молоком.

Любитель кофе

С нами в Австрии настоящая культура кофейни развивалась даже на протяжении многих лет. Большие кофейни в Вене и других городах предлагают своим гостям, помимо вкусной выпечки, настоящее изобилие различных кофейных блюд. Даже прогуливаясь по рождественскому рынку, многие из нас не могут устоять перед соблазнительными ароматными горячими напитками. Самый популярный напиток, который доступен на рождественских рынках — глинтвейн.

Для тех, кто любит его, идеально подходит безалкогольный теплый сиреневый сок — также известный как бузина — с корицей, гвоздикой и другими специями.

Грог и горячий лимон также очень высоки по популярности среди горячих напитков зимой. Любой, кто любит кофе в частности, может выполнить много желаний с современной кофемашиной. Наслаждаясь свежемолотым и сваренным кофе, вспениванием молока, приготовлением эспрессо или капучино, все это можно сделать с помощью современного прибора. Таким образом, вы можете побаловать себя и своих близких вкусными кофейными напитками.

Рейтинг: Ø 5.0 (1 голос)

Напитки на основе трав и фруктов

Манговый и гибискусовый пунши, сбитни, сибирский нечайный чай, тепаче из забродившего ананаса, тизан из клюквы и розы, какао с имбирем и сидр — «Афиша Daily» продолжает глобальную ревизию осенних и зимних новинок в московских ресторанах, барах и кофейнях выпуском о напитках, в основе которых травы и фрукты.

Черничный пунш и «Горячее золото»

Strelka, 350 и 400 р.

Сергей Чесноков, шеф-бармен бара Strelka

При проработке напитков мы учитываем разные факторы, в том числе климатические. Летом чаще пьют белое вино — легкое и освежающее, а зимой красное, потому что оно более плотное и согревающее. Летом больше едят салаты, зимой — мясо. Именно поэтому, начиная с сентября, я делаю малиново-имбирный чай, имбирный чай с лимонником и более затейливые согревающие напитки: черничный пунш, в составе которого свежая черника, карамель и яблочный сок, и «Горячее золото» — тут миндальный сироп, мускатный орех, капля цветочного меда и свежевыжатый апельсиновый сок — витамин С в чистом виде. Если нагревать его не более 80 градусов, он сохраняет все свои полезные свойства. Горячие напитки хорошо прогревают носоглотку, а чем плотнее напиток, тем лучше он это делает.

Сбитень

One Teaspoon Café, 350 р.

Артур Пятернев, шеф-бариста One Teaspoon Café

В поисках согревающего зимнего напитка мы не стали изобретать велосипед, а вспомнили старые русские традиции. Лимонно-медовый сбитень с умеренно насыщенным имбирным вкусом с добавлением мяты и корицы отлично согреет в промозглый осенний день. Наш сбитень подается в чайнике, так что его вполне можно разделить с кем-то еще. Кстати, сбитень — 100%-ный хит среди туристов, которые постоянно ищут что-то аутентичное.

Сибирский чай «Яблоко и кедровые орехи»

«Сибирьсибирь», 380 р.

Катя Метелица, гастрономический критик

Напиток варят на основе таежного сбора: курильский чай, бадан, лист смородины, чабрец, трава зизифора и добавляют в него осветленный яблочный свежевыжатый сок, свежий тимьян и кедровые орехи. Думаю, этот нечайный чай бодрит почище эспрессо, но очень мягко, нежно — видимо, за счет яблочного сока. Кедровые орехи с их смолистым вкусом отвечают за сибирский колорит. А лист черной смородины — мой личный афродизиак.

Три согревающих напитка во френч-прессах

Dante Kitchen + Bar, 550 р.

Оксана Жидкова, шеф-бармен Dante Kitchen + Bar

В создании чаев мы придерживались сезонности и старались сочетать напитки с едой, так как наш шеф Игнат Куликов использует много тропических ингредиентов в своих блюдах. Первый напиток — Sea ​​Buckthorn Passion Tea. В его составе свежие ягоды облепихи, маракуйя, тростниковый сахар и зимние специи для теплоты. В основе второго напитка — Red October — черная смородина, эрл грей, кленовый сироп, красное яблоко и ангостура биттер. Третий напиток — Yellow Twist — в нем свежий апельсиновый сок, мед, алоэ, кардамон и лимон.

Лимонад «Сливочная ириска»

Tilda Food & Bar, 390 р.

Никита Александров, шеф-бармен Tilda Food & Bar

В составе лимонада «Сливочная ириска» — домашняя сливочная карамель, лимонный сок и содовая. Еще в прошлом году мы сами делали крем-соду, которая пользовалась популярностью, и решили повторить в этом году. А месяц назад я выиграл спор и получил 1 килограмм ирисок. Когда я поедал очередную конфету, пришло в голову, что можно добиться такого вкуса и в лимонаде. На вкус он — ни дать ни взять — ириска, но сладость сглажена приятной кислинкой. Вроде и холодный, а согревает детскими воспоминаниями.

«Дракон» с личи и гибискусом

Buba by Sumosan, 280 р.

Борис Нагулян, шеф-бармен Buba by Sumosan

Каждый сезон я стараюсь вводить в барное меню по несколько новых напитков. Летом это лимонады, зимой — теплые напитки, так называемые чаи без чая. Doragon (в переводе с японского дракон) появился случайно, благодаря гостям, которые попросили оставить в меню лимонад «Роза-личи». Кроме своего необычного вкуса, он имеет приятный розовый цвет. Ближе к осени хотелось продолжать заданную тему японских ингредиентов, но сделать уже теплый напиток на основе личи. Розу я заменил на гибискус, который помогает поддерживать иммунитет, и добавил сироп барбариса — вкус детства!

Клюквенный смузи с грецким орехом

«Хищник Steaks & Burgers», 180 р.

Александр Грицай, бренд-шеф и совладелец сети «Хищник Steaks & Burgers»

В состав нового клюквенного смузи с грецким орехом, помимо двух основных ингредиентов, входят: геркулес, питьевой йогурт и мед. Все пробивается в блендере до однородной консистенции и получается полезный и сытный напиток. Когда я придумывал сочетание для этого смузи, то понял, что яркий вкус клюквы идеально сыграет в паре с богатым и терпким вкусом грецкого ореха.

Также у нас появились горячий шоколад, витаминные чаи с клюквой или с облепихой, классический глинтвейн и глинтвейн с облепихой, и морсы: облепиховый, клюквенный и брусничный.

Манговый пунш

Bloom-n-Brew, 250 р.

Данил Толстов, шеф-бариста кофейни Bloom-n-Brew

Этот яркий кисло-сладкий напиток на самом деле сначала планировался как лимонад. Я взял манговый сорбет и добавил к нему манговый лист — это дало новые оттенки. Так получился лимонад, который я забавно назвал «Пика-пика», потому что он яркий и желтый, как пикачу. Посмеялись, попробовали — на самом деле вкусно, но в основное меню так и не ввели, решили отложить. Потом появилась идея превратить лимонад в пунш — насыщенный и фруктовый.

Чаи без чая из брусники, шиповника, мяты и из облепихи и кумквата

Touché, 350 р.

Михаил Усольцев, бар-менеджер винного бара Touché

У нас две интересные новинки. Первая — нечайный чай из пюре брусники, шиповника, мяты и меда. Брусника и плоды шиповника — полезные осенние ягоды. Шиповник — лидер по содержанию витамина C. Брусника — вкусная и приятно вяжет рот. Пюре из этих ягод мы делаем сами. Мята в составе добавляет цвет, вкус, аромат и свежесть. Еще есть напиток «Облепиха-кумкват». В его составе пюре облепихи, кумкват и мед. Облепиха — любимая ягода многих бартендеров для создания горячих сезонных напитков, так как содержит много полезных веществ. Пюре из нее мы тоже делаем сами. Чтобы усилить вкус ягоды, добавляем свежий кумкват, он придает напитку необычную кислотность, утонченный аромат и вкус мандарина. Мед — чтобы подсластить напиток и сбалансировать вкус.

Сидр на яблочном соке с мускатным орехом и душистым перцем

Shore House, 350 р.

Сергей Миряшкин, бар-менеджер ресторана Shore House

При создании сезонного предложения мы четко понимали, что хотим что-то небанальное, вкусное и полезное. Бодрящий, с пикантными нотками безалкогольный сидр замешан на яблочном соке с апельсином, мускатным орехом, гвоздикой и корицей — для пряного аромата. Ингредиенты тонизируют, а это как раз то, что нужно в холодное время года.

«Согревающий напиток № 2»

Choice/Healthy Social Club, 390 р.

Анатолий Веденьков, бар-менеджер Choice/Healthy Social Club

Вместе с ЗОЖ-экспертом и владелицей ресторана Ириной Азаровой мы разработали эликсир, который укрепляет иммунитет в холодное время года. Это наш «Согревающий напиток № 2», в его составе свежевыжатые яблочный, ананасовый, лимонный и имбирный соки. Изюминка — несколько капель женьшеневой настойки на основе пчелиного маточного молочка, а также щепотка кайенского перца.

Мексиканский ананасовый квас тепаче

Black Hat, бесплатно, по запросу

Дмитрий Соколов, владелец бара Black Hat

Мексиканский напиток тепаче делается из забродившего ананаса. Его часто заправляют корицей и специями, например тимьяном. Главное в нем — ароматика, она чем-то напоминает натуральный фруктовый квас, цвет и консистенция тоже один в один как у кваса, но с зеленоватым оттенком. В России тепаче часто используют так: добавляют в него пиво, чтобы придать градус, поскольку сам он, хоть и газированный, но безалкогольный. Мы же в тропическом островном баре Black Hat делаем его сами и угощаем гостей бесплатно — достаточно спросить про тепаче у бармена, и он нальет «газированное солнце» в наш коллекционный тики-бокал, украсит мятой и фруктами.

«Клюква с розой»

«Дружба», 390 р.

Сергей Мальченко, шеф-бармен ресторана «Дружба»

Внутри горячего чайника — клюква, варенье из розы, морс, лимонный сок и бутоны роз. Чай ароматен, красив и полезен. Лекари испокон веков использовали розу в качестве укрепляющего иммунитет средства, а клюква — рекордсмен среди российских ягод по борьбе с простудой. «Здоровье в бокале» — как раз об этом напитке.

«Пряный апельсин»

«Шинок», 390 р.

Андрей Кутьянов, бар-менеджер ресторана «Шинок»

В составе напитка солируют лайм, апельсин, грейпфрут, клюквенный морс и пюре маракуйи. В его вкусе нет четкой границы между свежей сочностью цитрусов и теплой остротой специй. Здесь все ингредиенты сливаются в единую композицию.

Гибискусовый пунш

Brisket BBQ, 300 р.

Сергей Шацкий, шеф-бармен Brisket BBQ

Каждый сезон мы стараемся придумать новый витаминный микс. В этом году это слегка кисловатый гибискус, свежие яблоки, черничное варенье, которое в домашних условиях можно всегда заменить на малиновое или любое другое, и ароматная корица.

Honey & Pumkin

Кафе музея «Гараж», 250 р.

Команда кафе музея «Гараж»

Не только выставочные проекты музея «Гараж» экспериментальны, но и напитки. В основе Honey & Pumkin — сладкая тыква, яблоки, мед и пряности. Очевидно, что это вкусно и полезно. Наши постоянные гости-сладкоежки рекомендуют заказывать напиток вместе с тартами — грушевым или с тартом «Соленая карамель».

«Деревянная ягода» с клюквой

Sixty, 650 р.

Руслан Крутихин, бар-менеджер ресторана Sixty

Мы добавили в барное меню напиток Woodberry, что означает «Деревянная ягода». Решили поиграть с названием, оно похоже на wildberry (лесная ягода). Этот горячий напиток приготовлен на основе пюре свежей клюквы, кленового сиропа с добавлением лимонного сока и специй: аниса, тимьяна, корицы.

Какао с имбирем и горячий сидр со специями

Эклерная «Клер», 200 и 250 р.

Юлия Шмакова, совладелец эклерной «Клер»

В холода предлагаем какао с насыщенным шоколадным вкусом и с имбирем и горячий сухой яблочный сидр со специями: гвоздикой, корицей и бадьяном. Во все напитки можно добавить свежемолотый кардамон.

Безалкогольный глинтвейн на виноградном соке со специями

Cookʼkareku, 220 р.

Владислав Осипов, шеф-бармен ресторана Cookʼkareku

В глинтвейне мы смешиваем два сорта испанского винограда — изабелла и санджовезе, напиток на вкус слегка терпкий, в нем ни грамма меда или сахара. Сочные тона цитрусовых и яблок гренни смит в сочетании с индийскими специями придают неповторимый аромат и легкость напитку.

Чай «Манго спайси»

SML Deli Coffee Shop, 170 р.

Команда SML Deli Coffee Shop

В основе чая «Манго спайси» — пюре натурального манго, сахара нет, в качестве подсластителя — сироп агавы. Напиток слегка острый за счет специй, они хорошо согревают и разгоняют кровь. При этом манго — как отголоски лета и тепла, о котором не хочется забывать.

14 горячих напитков, которые гарантированно поднимут вам настроение — Brit + Co

В холодную погоду нет ничего более утешительного, чем свернуться калачиком под одеялом с теплым напитком. Разве мысль о том, что это звучит как , так что , безумно хороша? Прежде чем вы броситесь делать это, взгляните на эти 14 горячих напитков, которые точно помогут вам не простудиться. Вы можете поспорить, что эти сытные рецепты будут в большой ротации с этого момента и до Нового года здесь, в Brit + Co. Теперь это повод для радости!

1.Растопленное мороженое с какао: это тот случай, когда растаявшее мороженое — полная противоположность облому. Размягченное ванильное мороженое взбивается со смесью масла и коричневого сахара с оттенком миндаля, чтобы получился сладкий сливочный напиток. (через Баббл)

2. Домашний чай-латте: нет ничего более приятного, чем выпить чашку хорошего чая, кроме того, что вы можете приготовить его самостоятельно! Запаситесь специями для этого рецепта чая «сделай сам», в который входят 10 ароматных ингредиентов. (через Всплеск ванили)

3.Яблочный сидр с тройным добавлением: купленный в магазине сидр легко усилить сезонными специями, такими как палочки корицы, молотый имбирь и душистый перец, но мы все за то, чтобы поднять его еще на одну ступеньку, добавив три типа ликера. Правильно — этот блогер пригласил ром, бурбон и имбирный ликер на вечеринку, которая вот-вот станет по-настоящему веселой! 😉 (через Hand & Seek)

4. Мексиканский горячий шоколад. Чили и шоколад быстро стали довольно распространенной комбинацией гурманов благодаря напитку, который положил начало повальному увлечению: мексиканскому горячему шоколаду.Приготовьте этот пышный напиток всего за пять минут. (через Girl Gone Country)

5. Шоколадный эспрессо с шипами: вот способ добавить декаданса (и выпивки) к утреннему бодрящему уик-энду. Растворимый кофе и шоколадная водка — идеальные соучастники преступления. (через Брит + Ко.)

6. Горячее ванильное молоко. Эта зимняя грелка без излишеств не только попадает в точку, но и невероятно проста в приготовлении. Разбавьте этот базовый рецепт, заварив пакетик чая Эрл Грей или даже зеленого чая (поверьте нам) в молоке.(через масло с гарниром из хлеба)

7. Зимний лимонад: мы не только поражены причудливым названием этого зимнего согревающего напитка, но нам также нравится, что этот травяной чай сделан из свежих ингредиентов. Проткните центр нескольких ломтиков лимона палочкой корицы для супер-профессиональной презентации. (через сезон со специями)

9. Горячий шоколад с лавандой. Это идеальный способ приготовить высококачественный горячий шоколад, и он не может быть проще. Просто добавьте немного сушеной лаванды в молоко и добавьте растопленный шоколад после того, как он процежен.(через Mode)

10. Мягкий глинтвейн. Если вы еще не приготовили себе партию красного глинтвейна в праздничный сезон, в этом году стоит познакомиться поближе. Эта мягкая, землистая версия хороша для новичков: вино слегка приправлено пряностями и сбалансировано нотками яблочного сидра, бренди и нарезанных цитрусовых. (через Цветущий гурман)

11. Миндальное молоко с пряной грушей и корицей. Разве этот напиток не звучит как мечта? Смешайте одну свежую грушу с миндальным молоком и ванильным ароматизатором, затем медленно доведите до легкого кипения.Этот напиток также можно пить охлажденным, если вы слишком согрелись у огня! (через Линду Вагнер)

12. Earl Grey Hot Toddy. Классическое сочетание меда, бурбона и лимона дополнено оттенками ванили и бергамота благодаря чаю Earl Grey. Мы полностью поддерживаем подачу этого успокаивающего напитка в обернутой тканью банке! (через Каролину Гёрл Кукс)

13. Глинтвейн, три способа: нам нравится экспериментировать со способами поднять традиционные напитки для холодной погоды на новый уровень, как этот глинтвейн сидр.В то время как нам нравилось сочетание Earl Grey и лимона (очень в стиле Hot Toddy), нашим любимым напитком на сегодняшний день был свежий имбирь с розмарином. (через Брит + Ко.)

14. Веганский соевый латте с тыквой и специями. Это факт, что всеми осенним вкусом является тыква, так что насладитесь этим домашним латте с тыквой и специями. Сделанный из настоящего тыквенного пюре и ложки специй, вам определенно не нужно быть веганом, чтобы насладиться этим безмолочным напитком. (через Healthy. Happy. Life.)

Какие у вас любимые горячие напитки? Кофейный, шоколадный или пряный? Мы пропустили какие-нибудь вкусные рецепты? Поговорите с нами в комментариях ниже и подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получить больше идей и вдохновения.

Статьи с вашего сайта

Связанные статьи в Интернете

10 горячих алкогольных напитков, которые согреют вас — пара поваров

Эти горячие алкогольные напитки и коктейли согреют вас изнутри! Попробуйте горячий ром с маслом, глинтвейн, сидр с шипами и многое другое.

Когда воздух начинает становиться холодным… самое время выпить! Нет ничего лучше, чем посидеть с кружкой чего-нибудь, а еще лучше, если оно будет шипованным! (Правильно?) Теплая кружка выпивки — это стратегия, используемая на протяжении веков, чтобы согреться всю зиму.

Все лучшие горячие алкогольные напитки и коктейли, чтобы согреться! Попробуйте классические блюда для вечеринок, такие как ром с маслом, глинтвейн и сидр с шипами, или просто добавьте немного мятного шнапса в свой горячий шоколад. Твой выбор!

А теперь… топ горячих алкогольных напитков и коктейлей!

Вот теплый алкогольный напиток, который идеально подходит для того, чтобы выпить у камина холодным вечером: Hot Buttered Ром! Этот исторический напиток известен с 1650-х годов и до сих пор популярен.Уютно приправленный корицей и душистым перцем, пьянящий темный ром и немного сливочного масла делают его слегка сливочным. Этого достаточно, чтобы согреть пальцы ног… и душу.

Ингредиенты: Соленое масло, коричневый сахар, корица, мускатный орех и душистый перец, темный ром, кипяток

Что может быть лучше горячего алкогольного напитка, чем отличный глинтвейн? Приготовьте большую кастрюлю, и она наполнит вашу кухню опьяняющим ароматом поджаренного душистого перца и корицы. Этот рецепт достаточно сладок, уравновешивая смелый фруктовый вкус вина пряными специями, цитрусовыми, нотами дуба и ванили в послевкусии.

Состав: Душистый перец, гвоздика, бадьян, палочки корицы, сухое красное вино, вода, кленовый сироп, бренди, апельсин

Хотите уютный горячий алкогольный напиток, который согреет вас изнутри? Нет ничего лучше, чем домашний горячий шоколад с шипами! Эта кружка жидкого какао насыщенная и кремовая, с интенсивным глубоким шоколадным вкусом.Оттенок выдержанного рома или бурбона придает ему согревающую сложность с нотами ванили и дуба. Или попробуйте горячий шоколад с мятным мятным шнапсом или другие рецепты горячего шоколада для взрослых.

Состав: Какао-порошок, молоко, сахар, экстракт ванили, шоколадная стружка, ром, бурбон или мятный шнапс

Вот рецепт серых будней и холодных вечеров у костра: горячий яблочный сидр! Это не только поднимет вам настроение, но и наполнит вашу кухню запахом свечного магазина. Ром прекрасно дополняет корицу, гвоздику и бадьян.

Состав: Целая гвоздика, звездчатый анис, палочки корицы, яблочный сидр, ром

Теплый алкогольный напиток на ступеньку выше остальных: Кофе Амаретто! Это одна из тех вкусовых комбинаций, которая на годы превышает сумму ее частей. Амаретто придает кофе ореховый вкус и пряность, которые трудно выразить словами.Увенчанный пенистыми взбитыми сливками и щепоткой корицы, за него действительно можно умереть.

Ингредиенты: Амаретто, кофе, взбитые сливки

Вот еще один отличный горячий алкогольный напиток: Hot Toddy! В начале 19 века его считали лекарством от простуды, и неудивительно: этот напиток определенно согревает грудь. Используйте этот напиток на основе виски, чтобы потягивать его вечером у костра; это не зимний коктейль для развлечения.

Также попробуйте: Hot Toddy с бренди, Hot Toddy с ромом, Hot Toddy с бурбоном или Hot Toddy с яблочным сидром

Состав: Виски, лимон, мед, горячая вода или чай

Теплая и уютная кружка, от которой невозможно оторваться: Мятная пирожка! В этот горячий шоколад добавляют не один, а , два ликера, которые придают мятный и шоколадный вкус богатому телу этого напитка. Он великолепен с домашним горячим шоколадом, но вы также можете приготовить его из покупной смеси горячего какао. Количество уютного вкуса здесь нереальных .

Ингредиенты: Горячий шоколад , мятный шнапс, Creme de Cacao

Еще один классический горячий алкогольный напиток? Кофе по-ирландски! Нет ничего более согревающего душу, чем это классическое сочетание горького кофе, маслянистого ирландского виски и пенистых взбитых сливок.Есть бесконечные вариации на тему кофе с шипами.

Состав: Ирландский виски, кофе, взбитые сливки

Любишь Бейлис? Тогда вот вам согревающий коктейль: горячий шоколад Baileys! Обладает лучшим глубоким шоколадным вкусом, подчеркнутым нотками шоколада и ванили с фруктовым послевкусием ирландского виски. С воздушными взбитыми сливками, это откровение! Подавайте этот сладкий теплый алкогольный напиток в любое время, когда вам нужно освежиться зимой: он отлично подходит для праздников или снежного дня.

Состав: Какао-порошок, молоко, сахар, экстракт ванили, шоколадная стружка, Baileys

Напоследок в наших горячих алкогольных напитках: кофе по-испански! На самом деле это американская интерпретация испанской концепции карахильо: кофе с добавлением чая. У него обод из карамелизированного сахара, он приправлен калуа, ромом и апельсиновым ликером… и покрыт взбитыми вручную воздушными взбитыми сливками! Жженая карамель, цитрусовые, горький кофе и сладкие сливки объединяются в буквально симфонию вкуса.

Состав: Кофе, калуа, трипл сек, выдержанный ром, сахар, лимон, взбитые сливки

Еще горячие напитки

Помимо этих теплых алкогольных напитков, хотите еще какие-нибудь варианты, когда вам не нужна выпивка? Вот несколько горячих напитков, которые стоит попробовать:

color h4-transform.text-transform»> Описание

Этот простой и классический рецепт глинтвейна включает в себя яркое красное, пряные специи, бренди и апельсин.Идеальный горячий алкогольный напиток для толпы!

• 10 ягод душистого перца
• 10 целых гвоздик
• 3 стручка звездчатого аниса
• 3 палочки корицы
• 1 бутылка красного сухого вина, 750 мл*
• ½ стакана воды
• ¼ стакана кленового сиропа или меда
• ¼ стакана бренди или коньяка
• 1 маленький апельсин для украшения

1. Добавьте специи на дно кастрюли. Обжаривайте на среднем огне 2–3 минуты, периодически помешивая, до появления аромата.
2. Убавьте огонь до минимума. Добавьте воду, затем влейте вино и кленовый сироп и перемешайте. Прогревать 30 минут на слабом огне, едва пузырится. Не позволяйте вину полностью закипеть (иначе жидкость выпарится слишком сильно).

Примечания

*Двойной рецепт для вечеринки: для мультиварки и кастрюли быстрого приготовления приятно иметь удвоенное количество.

• Категория: Напитки
• Способ приготовления: На плите
• Кухня: Коктейли

Ключевые слова: Горячие алкогольные напитки, горячие коктейли

Больше рецептов коктейлей

Есть так много напитков, которые можно попробовать помимо этих напитков с красным апельсином! Вот 300+ рецептов коктейлей на любой случай:

12 зимних напитков по сезону — пара поваров

Нет ничего лучше, чем уютный напиток, чтобы согреться в холода! Вот лучшие зимние напитки, от крепких до сладкого горячего шоколада.

Если вы не любите холодную погоду, вот наш совет по выживанию зимой: зимних напитка! Да, горячие напитки могут частично компенсировать тепло солнечных лучей. Прижмитесь пушистым одеялом и выпейте один из этих напитков, и вы моментально обретете внутренний уют!

Здесь мы с Алекс собрали все наши лучшие рецепты зимних напитков, когда дни серые, а вечера холодные. Здесь есть все: от зимних коктейлей, таких как наша сангрия с яблочным сидром цвета драгоценных камней, до горячих напитков, таких как наш пряный глинтвейн и горячий шоколад домашнего приготовления.У нас даже есть старый любимый горячий пунш, который идеально подходит для того, чтобы выпить его холодным зимним вечером.

А теперь наши лучшие зимние напитки!

Первый напиток нашей зимы: самый уютный из всех, глинтвейн! Этот яблочный сидр варят на медленном огне с целыми специями, пока он не наполнится теплым пряным ароматом. Корица, душистый перец, мускатный орех, гвоздика и звездчатый анис создают наилучший из возможных ароматов. Каждый захочет кружку этого! Добавьте немного рома, если хотите.Вы можете приготовить его в мультиварке, мультиварке или на плите.

Что может быть лучше домашнего горячего шоколада зимой? В этом простом рецепте используются какао-порошок, сахар, ваниль, шоколадная стружка и молоко — вот и все! Вы просто смешиваете все ингредиенты в кастрюле и взбиваете их вместе на плите. Добавьте немного взбитых сливок, если вы чувствуете себя декадентски! И есть бесконечные вариации.

Также попробуйте: Горячий шоколад с перечной мятой, Горячий шоколад с шипами, Горячий шоколад Baileys или Горячий шоколад Kahlua

Нет ничего лучше чашки чая масала.Этот индийский пряный чай с молоком популярен во всем мире. Есть что-то в смеси сливочного молока, тонкого травяного чая, теплой корицы и кардамона и тонкой сладости, которая достигает 100% на счетчике уютных напитков. Это лучший осенний напиток, когда вы снимаете свитера, или согревающий напиток для глубокой зимы.

Вот зимний напиток, который идеально подходит для того, чтобы выпить его у костра холодным вечером: Горячий ром с маслом! Даже просто произнося это имя, согреваешься внутри.Этот исторический напиток существует уже много веков. Эта версия слегка сладкая, уютная, приправленная корицей и душистым перцем, и бодрящая с пьянящим темным ромом. О: и масла как раз достаточно, чтобы сделать его слегка сливочным.

Далее: что может быть более классическим зимним напитком, чем горячий пунш? Здесь нет кипячения с добавлением специй или черпания из чаши для пунша. Горячий пунш скромен и создан для быстрого и простого приготовления дома для питья у костра! Добавьте бурбон или ром, мед, горячую воду и щепотку лимона, и все готово.Украсьте палочкой корицы.

Также попробуйте: Hot Toddy с бренди, Hot Toddy с ромом, Hot Toddy с бурбоном или Hot Toddy с яблочным сидром

Встречайте фантастический зимний напиток: Клюквенную Маргариту! На этот ярко-красный напиток просто потрясающе смотреться, а его сладкий терпкий вкус освежает и освежает. У него есть весь характер классической Маргариты, но новый красивый внешний вид и нюанс вкуса.

Попробуйте также: Клюквенный коктейль с бурбоном

Сидр с шипами: идеальный напиток для горячих зим! Этот готовится на медленном огне с корицей, гвоздикой и звездчатым анисом, а затем перемешивается со здоровым глотком рома. Ром придает этому зимнему коктейлю теплую округлость, похожую на теплое и уютное объятие.

Как уютно выглядит этот зимний напиток? Да, этот ванильный чай латте – это то же самое, что надеть пушистый свитер и свернуться калачиком у ревущего камина.Этот чай приправлен прекрасными специями: корицей, кардамоном и имбирем. Добавьте к нему вспененную молочную пену из латте, и вы почувствуете, что пьете необычный чай латте из местной кофейни.

Также попробуйте: Chai Latte, Perfect Tea Latte, Dirty Chai Latte, Vegan Chai Latte

Вы когда-нибудь пробовали глинтвейн? Это еще один классический зимний напиток со вкусом ревущего огня, пушистых одеял и шерстяных свитеров в одном флаконе! Здесь вы соедините красное вино с медом и апельсиновой цедрой, затем тушите с гвоздикой, корицей и душистым перцем. Получается пикантный сладкий вкус, который понравится всем.

Когда наступит сезон яблочного сидра, вы обязательно должны приготовить из него один коктейль. Это яблочный сидр Маргарита! Он острый и сбалансированный: пикантная текила и лайм прекрасно сочетаются со сладким сидром. Завершите его сахарным ободком с корицей, и каждый глоток доставляет удовольствие.

Вот вкусная, сладкая кислинка на водочном мартини, которую вы обязательно должны попробовать:  Клюквенный мартини ! Это освежающий, пикантный и идеально сбалансированный напиток с апельсиновым ликером Cointreau и свежевыжатым лимонным соком.Напитки из клюквы идеально подходят для зимней погоды, а этот особенно вкусен.

Попробуйте также: Гранатовый мартини

И последнее в наших рецептах зимних напитков: еще один коктейль! Этот рецепт сангрии с яблочным сидром настолько красив и насыщен ароматом, что идеально подходит для зимних развлечений. Он сочетает игристый яблочный сидр с красным вином, апельсином и корицей. Для подачи держите слои раздельно, чтобы получить эффект драгоценного тона.Одним словом: вау.

Описание

Воплощение уютных зимних напитков, горячий яблочный сидр с глинтвейном очень легко приготовить дома! Он наполнен такими специями, как корица, душистый перец и гвоздика.

• 1 целый мускатный орех
• 10 ягод душистого перца
• 10 гвоздик
• 2 звезды аниса
• 4 палочки корицы
• ½ галлона яблочного сидра*
• ¼ стакана рома, опционально
• 1 маленький апельсин для украшения
• Целые ягоды клюквы для украшения

1. Добавьте мускатный орех, душистый перец, гвоздику, бадьян и корицу на дно кастрюли.Обжаривайте на среднем огне 2–3 минуты, периодически помешивая, до появления аромата. (Если у вас есть мультиварка или кастрюля быстрого приготовления, перейдите к разделу «Яблочный сидр в медленноварке».)
2. Убавьте огонь до минимума. Влейте яблочный сидр и доведите до кипения, едва пузырится. Прогревать 1 час на медленном огне (не кипятить). Снимите любые частицы, если хотите, или перемешайте, чтобы повторно включить их.
3. Если используете, добавьте ром. Украсьте дольками апельсина и клюквой, затем подавайте.

• Категория: Напитки
• Способ приготовления: На плите
• Кухня: Американская

Ключевые слова: Зимние напитки, Рецепты зимних напитков, Яблочный глинтвейн, Яблочный сидр со специями для глинтвейна

Больше рецептов напитков

Конечно, у нас их больше! Вот несколько рецептов напитков на зиму, которые могут вам понравиться:

Последнее обновление: декабрь 2020 г.

8 полезных горячих напитков — журнал Heart Matters

Наслаждение согревающим напитком может стать отличным способом расслабиться, если вы избегаете напитков, насыщенных сахаром и жиром.Розали Старлинг предлагает восемь полезных для сердца вариантов.

1. Чай со свежим имбирем

Согревающий, пряный имбирный чай издавна используется при болях в животе и тошноте. Чтобы сделать его свежим, натрите или нарежьте небольшой кусочек очищенного корня имбиря. Залейте его кипяченой водой и дайте настояться около 10 минут. Кроме того, вы можете купить чай в пакетиках в большинстве супермаркетов.

2. Фруктовый чай

Если вы любите что-нибудь фруктовое, ароматный фруктовый чай — хороший низкокалорийный вариант.Доступны десятки различных чайных пакетиков и рассыпных чайных смесей. Проверьте этикетки и выберите тот, который не содержит сахара. И избегайте чая, содержащего лакрицу, которая может повысить кровяное давление.

3. Чай со свежей мятой

Чай с мятой содержит мало калорий, отлично очищает вкус и традиционно используется для улучшения пищеварения. Вымойте и порвите горсть листьев мяты, добавьте в небольшой чайник и залейте кипятком. Избегайте марокканского чая с мятой в ресторанах, так как в нем может быть много сахара.

4. Горячий шоколад

Небольшой горячий шоколад из уличной кофейни может содержать почти пять чайных ложек (20 г) сахара. Эти дополнительные калории могут привести к увеличению веса, увеличивая риск сердечных заболеваний. Если он приготовлен из цельного молока и покрыт взбитыми сливками, это добавит калорий и будет содержать много насыщенных жиров, что может повлиять на уровень холестерина. Для полезного для сердца варианта смешайте неподслащенный какао-порошок с горячим нежирным молоком и при необходимости низкокалорийным подсластителем.

5. Кофе

Кофе в умеренных количествах — это хорошо, но большой латте, приготовленный из цельного молока, может содержать почти 300 калорий. Если вам нравится кофе с молоком, выберите меньший размер и выберите «тонкую» версию с нежирным молоком, чтобы сократить количество калорий и насыщенных жиров. Избегайте ароматизированных напитков, таких как ванильный или имбирный латте, которые часто содержат сахарный сироп. Хотите немного дополнительного вкуса? Посыпьте капучино молотой корицей, чтобы сделать его более сладким без лишних калорий.

6. Горячий лимон

Выжмите свежий лимонный сок в кружку, добавьте дополнительный ломтик лимона и залейте кипятком. Горячая вода с лимоном является хорошей альтернативой напиткам с высоким содержанием сахара, таким как лимонад, но старайтесь пить их во время еды, так как кислоты в лимонном соке могут повредить зубы.

7. Зеленый чай

Его польза для здоровья часто преувеличивается, и он действительно содержит кофеин (его делают из того же растения, что и черный чай). Но зеленый чай по-прежнему является более здоровой альтернативой напиткам с высоким содержанием сахара и жира. В то же время латте матча, приготовленное из порошкообразного зеленого чая и молока, часто содержит скрытый сахар. Приготовьте свой собственный латте из горячего нежирного молока, взбитого с чистым порошком матча. При необходимости добавьте низкокалорийный подсластитель.

8. Чай

Чай — это чай, приготовленный путем заваривания черного чая со смесью ароматных индийских специй. Он широко доступен в виде рассыпного чая или чайных пакетиков. Чай — идеальный низкокалорийный вариант для зимы, но будьте осторожны с чаем-латте в кофейне — некоторые популярные версии содержат почти 30 г сахара.Чтобы приготовить здоровую версию, залейте пакетик чая кипятком и долейте теплого нежирного молока, чтобы снизить содержание насыщенных жиров.

10 лучших горячих напитков — NDTV Food

11 горячих напитков Starbucks для заказа этой зимой

Приближаются холода, а это значит карамель, мед, хруст листьев, тыквы на пороге и идеальная погода для лучших горячих напитков Starbucks.

Хотя мой вкус изменился с тех пор, как я впервые начал пить Starbucks около 14 лет назад, некоторые из моих любимых напитков Starbucks остались моими любимыми.Мой вкус, тем не менее, развился, и теперь я могу оценить тонкости хорошо приготовленного рецепта кофе и молока, как мы можем видеть на дисплее с Flat White или Cappuccino.

В этой статье я постарался рассказать о лучших горячих напитках Starbucks, взглянув на напитки для сладкоежек, напитки для тех, кто предпочитает только кофе с молоком, и даже напитки для тех, кто не любит сладкое. не пить кофе или не пить молоко.

В свой список я также добавил способы персонализации ваших напитков, которые сделают их особенно вкусными.Готовы начать? Пойдем!

Лучшие горячие напитки в Starbucks

1. Caramel Macchiato
2. белый шоколад Mocha
3. Cafe Americano
4. Cafe Americano
5. Papine Spice Latte
9
6. Chai Cai Latte
7. Blonde Vanilla Latte
8. Cappuccino
9. Honey Almondmilk плоский белый
10. Дольче Латте с корицей
11. Эспрессо макиато

Карамельный макиато

Карамельный макиато остается фаворитом покупателей в любую погоду.Простой, с ванильным сиропом и свежим молоком, приготовленным на пару и налитым в чашку, за которым следует эспрессо и карамельная капля, оставляя вам достаточно сладости. Карамельный макиато остается таким популярным, потому что он сладкий, но не слишком сладкий, что позволяет тем, кто любит вкус кофе, по-прежнему наслаждаться вкусом кофе.

Если вы любите кофейный вкус в своих напитках, я настоятельно рекомендую получить большой карамельный макиато с дополнительной порцией эспрессо. Гранде обычно идет с двумя порциями в Starbucks, а добавление третьей дает вам превосходный вкус кофе.

Если вам не так нравится вкус кофе, смело выбирайте венти, так как венти использует такое же количество порций, но на четыре унции больше.

---

Мокко из белого шоколада

Мокко из белого шоколада Starbucks — это восхитительно и любимо в холодную погоду. Сделанный как латте, мокко представляет собой вспененное молоко с шоколадным сиропом, налитое на порцию эспрессо. Слой взбитых сливок делает первые несколько глотков мокко пушистым, сладким наслаждением.

Что отличает White Chocolate Mocha от других мокко, так это фирменный сироп Starbucks из белого шоколада, который особенно актуален в холодный день.

Для действительно насыщенного напитка я бы посоветовал заказать мокко из белого шоколада с цельным молоком для действительно насыщенного напитка, а не стандартные 2%. Если вы чувствуете себя особенно дико, вы можете заменить половину на половину, но будьте осторожны: этот напиток чрезвычайно богат и калорийен.

---

Cafe Americano

Ах, простое превосходство эспрессо Starbucks. Американо назван так потому, что его любят американцы в Италии, поскольку итальянцы, как правило, не имеют возможности приготовить стандартный капельный кофе в своих кафе.Американо — это эспрессо и горячая вода — вот и все.

Для простого и достойного перекуса без лишних хлопот Starbucks Americano — отличный выбор. Американо немного мягче, чем капельный кофе Starbucks, но на вкус они очень похожи, если не считать этой разницы.

Я обычно беру черный американо у бариста и добавляю к нему половину на стойке самообслуживания, но если я чувствую себя особенно резво, я попрошу бариста вскипятить немного молока и налить его горячий к моей чашке. Если вы хотите получить дополнительный заряд бодрости по утрам, попросите этот напиток с дополнительной порцией. Вы также можете добавить немного ароматизатора (мой любимый карамельный сироп), чтобы сделать напиток немного слаще.

---

Flat White

Когда Starbucks выпустила Flat White в 2015 году, для Америки это было чем-то вроде аномалии. Это напиток, похожий на латте, но в нем используется нечто иное, чем эспрессо (ристретто). Его стандартная итерация использует насыщенность цельного молока, а не типичные 2% Starbucks.

Когда я впервые попробовала Flat White, я была поражена мягкостью напитка, сливочной пенкой и относительной сладостью кофейного вкуса (даже без добавления сахара).

Секрет вкуса Flat White состоит из двух частей. Первый — ристретто, который похож на эспрессо, но вода проходит быстрее, создавая более сладкий вкус. Во-вторых, как бариста пропаривает молоко, создавая тяжелую микропену, которая поднимает эспрессо наверх чашки.

С моей точки зрения, Флэт Уайт идеален сам по себе — без сахара, без ароматизаторов, больше ничего не нужно.

---

Тыквенный латте со специями

Я обожаю тыкву и всегда жду возвращения тыквенных напитков в Starbucks. Ничто так не говорит о наступлении осени, как тыквенный латте со специями Starbucks. Этот напиток почти не нуждается в представлении, так как он стал чем-то вроде иконы поп-культуры, но тем не менее он остается примером беспрецедентного вкусового великолепия Starbucks.

Латте — это базовый напиток, в котором проявляются ароматы тыквенных специй. Бариста Starbucks бесплатно наливают вспененное молоко на порции эспрессо, чтобы приготовить латте — техника, которая помогает подчеркнуть вкус всего напитка и позволяет бариста создать всегда любимый латте-арт, получивший известность в социальных сетях.

Что отличает латте с тыквой и специями, так это ароматизатор, который использует Starbucks. «Тыквенная приправа» представляет собой сочетание тыквы, мускатного ореха, гвоздики и корицы, введенных в напиток в виде сиропа из тыквенных приправ, пропаренного молоком.Напиток увенчан взбитыми сливками и посыпан специями из тыквы.

Напиток отличный без всяких модификаций, но недавно я научилась заказывать его с миндальным молоком. Хотя я предпочитаю вкус молока в латте, есть что-то восхитительное в том, как вкус миндаля сочетается со вкусом тыквы.

---

Chai Tea Latte

Чайный латте Chai Tea Latte, любимый всеми девочками-подростками, является одним из немногих напитков Starbucks, содержащих кофеин, но не содержащих кофе, который любят практически все.

Конечно, вкус чая – это приобретенный вкус, и в молодости я его не любил. Чай — это черный чай, настоянный на таких специях, как мускатный орех и корица. Даже холодные чайные напитки имеют согревающий вкус, напоминающий о теплых зимних ночах, проведенных у костра.

Чайный чайный латте Starbucks — это ароматизированный латте Starbucks без эспрессо. Чай впрыскивается в молоко с помощью помпы, как сироп, добавляемый в напитки Starbucks. Смесь чая и молока пропаривают и выливают в чашку.

Chai Tea Latte — отличный напиток, который можно заказать с молоком по индивидуальному заказу. Соевое молоко исключительно хорошо сочетается с чайным латте, но миндальное молоко и кокосовое молоко также имеют смысл с этим напитком.

---

Светло-ванильный латте

Эспрессо обычно варят из зерен темной обжарки, а Starbucks особенно славится темной обжаркой. Тем не менее, приготовление эспрессо с легкой обжаркой вполне возможно. Starbucks’s Blonde Vanilla Latte исследует сладкий вкус светлого (или легкой обжарки) эспрессо в сочетании с вездесущим ванильным сиропом Starbucks в форме латте.

Помимо появления светлого эспрессо, ничто не отличает Blonde Vanilla Latte от Classic Vanilla Latte от Starbucks. Тем не менее, мягкий, чуть более кислый вкус светлого эспрессо позволяет создавать новые захватывающие комбинации и вариации на эту тему.

Например, приготовление светлого ванильного латте с цельным молоком позволяет получить более декадентский напиток, который, на мой взгляд, раскрывает больше сладкого вкуса эспрессо и снижает кислотность светлого напитка.

---

Капучино

Капучино Starbucks — это идеальное испытание навыков хорошо обученных бариста.Капучино хорошо известен как основополагающий напиток, напиток, от которого бариста-стажеры режут зубы, когда учатся сочетать молоко и эспрессо для приготовления различных кофейных напитков Starbucks.

В зависимости от кофейни, в которую вы ходите, капучино и латте, как правило, сильно различаются, при этом в капучино гораздо выше соотношение эспрессо и молока. В Starbucks разница менее заметна.

В идеале капучино из Starbucks содержит более пенистое молоко, чем латте, и получается значительно более легкий напиток, чем его аналог латте.

Что касается персонализации, вы можете заказать капучино «сухой», что означает, что вы получите больше пены и меньше молока. Кроме того, вы можете заказать «мокрый» капучино, что означает, что вы получите меньше пены и больше молока.

---

Honey Almondmilk Flat White

Выше я упоминал, что Flat White идеален сам по себе и не требует никаких доработок. Конечно, из каждого правила есть исключения, и Honey Almondmilk Flat White — это восхитительно вкусный и декадентски восхитительный вариант оригинального Flat White от Starbucks, особенно для тех из вас, кто не может или не пьет молоко.

Благодаря сочетанию светлого эспрессо, подслащенного миндального молока и меда, Honey Almondmilk Flat White от Starbucks — это взрыв сладкого и орехового вкуса во рту.

Когда я пью этот напиток, я обнаруживаю, что вкус кофе ощутим, но очень тонкий. Для тех, кто не любит вкус кофе, это отлично. Что касается меня, то я обычно заказываю свой кофе с дополнительной порцией эспрессо.

---

Cinnamon Dolce Latte

Одна вещь, которую Starbucks делает очень хорошо, это напитки на «очень сладком» конце спектра.Cinnamon Dolce Latte — прекрасный тому пример. Очень сладкий сироп с корицей прекрасно смешивается с молоком и эспрессо, чтобы приготовить напиток, который не только подарит вам эффект кофеина, но и повысит уровень сахара.

Неудивительно, что этот напиток со взбитыми сливками и корицей является одним из самых любимых напитков Starbucks среди сладкоежек. Хотя он доступен круглый год, сладкий вкус корицы также делает его уютным праздничным напитком!

Если вам нравится идея сладкого вкуса с корицей, но вы немного брезгуете всеми калориями, я бы порекомендовал заказать латте с корицей без взбитых сливок и сладкой корицы.Вы также можете уменьшить количество дозаторов сиропа с корицей (4 — стандарт для Grande), чтобы напиток получился менее калорийным.

---

Эспрессо макиато

Не путать с латте макиато, основным напитком, из которого получается карамельный макиато. Эспрессо макиато — это воплощение классического напитка Starbucks в стиле старой Италии.

Эспрессо макиато — это небольшой напиток, гораздо ближе по размеру к порции эспрессо, чем к стандартным размерам Starbuck для латте и других напитков.Слово macchiato в переводе с итальянского означает «окрашенный», что указывает на состав напитка. При приготовлении маккиато бариста просто «окрашивает» эспрессо каплей горячего вспененного молока.

Последний напиток, поданный в крошечной чашке для эспрессо, предназначен для того, чтобы медленно потягивать его в кафе, просматривая страницы Il Giornale или дико жестикулируя в разговорах с друзьями.

Если не считать шуток, мне нравится простота того, как эспрессо может говорить сам за себя в Starbucks Espresso Macchiato, и этот напиток я всегда рекомендую любителям кофе.

---

Заключительные мысли

В этой статье я познакомил вас с моими любимыми горячими напитками Starbucks. Мы рассказали о вкусе эспрессо, лучше всего представленном в макиато и американо, а также о сладости латте с корицей и классическом латте с тыквенными специями.

Теперь у вас есть все необходимое для того, чтобы воспользоваться лучшим меню Starbucks, когда холода станут серьезными. Как бы вы ни любили свои горячие напитки, я желаю вам счастливого зимнего сезона и мира хорошо приготовленных напитков.

Я оставил хорошие горячие напитки в Starbucks? Пожалуйста, , дайте мне знать ниже и обязательно попробуйте мои любимые тыквенные напитки Starbucks. Или, если это особенно теплый день, попробуйте эти напитки со льдом в Starbucks.

Эта страница может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Ночной напиток мечты | Allrecipes

Прекрасный ночной напиток, особенно если у вас проблемы со сном! Я использовала обезжиренное молоко и добавила щепотку мускатного ореха.Если у меня будут проблемы со сном, я просто могу добавить немного бурбона — все, что работает!

Мой папа делал мне нечто подобное, которое он называл «Волшебный нектар». Зная его, наверное, добавил ложечку чего-то покрепче… Спасибо за уютный рецепт!

Неплохо 🙂 ОБНОВЛЕНИЕ: Передумал: ОЧЕНЬ хорошо! Секрет в том, чтобы оставить молоко в микроволновой печи примерно на 3 минуты.

Это очень хорошо Я посыпала свой мускатным орехом вместе с корицей, а также удвоила количество меда.Спасибо 🙂

У меня такое часто бывает зимой, когда на улице оооочень холодно. Это идеально перед сном. Попробуйте с экстрактом миндаля вместо ванили. Потрясающий!

Это чудесный напиток, которым я пользовался много лет подряд. Для меня это «Fairy Food», его приятно пить и он очень успокаивает. Если оставить это для фей на открытом воздухе, это принесет хорошие плоды, если вы верите 🙂

Это заставило меня чувствовать себя намного комфортнее внутри и снаружи. Мои дети тоже.Я использовал молоко NF и Splenda.

Блин, вот оно! (Добавлена ​​дополнительная порция меда).

Теплые воспоминания о теплом молоке и меде, которые моя любимая бабушка угощала меня перед сном, побудили меня попробовать это, особенно потому, что мне было любопытно добавить корицу. Такого у меня не было наверное лет 50! Это было нормально, но корица и ваниль мешали мне, возможно, только потому, что мои воспоминания искажали меня.

No related posts.