Калории: 394 ккал, Углеводы: 5 г, Белки: 36 г, Жиры: 27 г, Насыщенные жиры: 12 г, Холестерин: 146 мг, Натрий: 254 мг, Калий: 644 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 1 г, Витамин А: 910 МЕ, Витамин С: 12 мг, кальций: 63 мг, железо: 1,5 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: Морепродукты

Калорийность: 394

Мы любим овощи, особенно гарниры, на приготовление которых уходит около 15 минут. Ознакомьтесь с нашей коллекцией полезных овощей, которые можно добавить в меню следующего ужина или обеда. More Fabulous —-> Овощные рецепты

Как партнер Amazon и партнер других партнерских программ, мы можем зарабатывать на ваших соответствующих покупках. Мы можем получать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех расходов, связанных с запуском этого веб-сайта и тестированием рецептов. Спасибо за поддержку.

Минтай в панировке из пармезана с картофелем и зеленой фасолью

Я люблю рыбу. А еще больше люблю НЕДОРОГО. Вот почему я был поражен тем, насколько хорошим может быть вкус недорогого минтая… с небольшой помощью некоторых молочных продуктов, которые, вероятно, уже есть в вашем холодильнике.

ФИЛЕ МИНАЯ

На ужин я промыла и обсушила несколько ЗАМОРОЖЕННЫХ филе минтая и положила их в форму для запекания, сбрызнутую кулинарным спреем. Я посыпала филе солью, перцем и салютом Trader Joe’s 21 Seasoning Salute. (Вы можете заменить Old Bay или любую другую смесь трав и специй, подходящую для рыбы.) Затем в миске я смешал следующие ингредиенты:

Приблизительно 1/2 стакана сметаны

1/2 чашки тертого сыра пармезан

2 столовые ложки растопленного сливочного масла

Хлопья петрушки

Смешайте ингредиенты и распределите поверх филе минтая в форме для запекания. Сверху посыпьте панировочными сухарями Панко и запекайте в разогретой до 350 градусов духовке прибл. 30 минут. Выньте из духовки и дайте постоять примерно 10 минут, чтобы соус загустел, а рыба приготовилась. (К вашему сведению… эта простая и недорогая рыба на вкус как ЛОБСТЕР!!!)

Я подавал нашу рыбу с молодым красным картофелем и свежей зеленой фасолью… Вот как я их приготовил…

КРАСНЫЙ КАРТОФЕЛЬ  

Вымойте и очистите красный картофель и разрежьте пополам или на четыре части, в зависимости от размера.Залейте водой. Добавьте соль и варите до мягкости. НЕ ПЕРЕПАРИТЬ. Слейте воду и отложите. В той же кастрюле растопить 2 столовые ложки сливочного масла. Добавьте 1 нарезанную кубиками луковицу и обжарьте до прозрачности. Сваренный картофель выложите обратно в кастрюлю и перемешайте. Посыпать солью, перцем, сладкой паприкой и хлопьями петрушки. Перемешайте, чтобы покрыть.

ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ… СТИЛЬ «MEEMAW»

Каждый раз, когда я подаю эту стручковую фасоль, люди думают, что я потратил ЧАСЫ на ее приготовление… Итак, вот мой СЕКРЕТНЫЙ рецепт!! РЖУ НЕ МОГУ!

Удалите концы свежей зеленой фасоли и промойте фасоль. Поместите зеленую фасоль в кастрюлю и добавьте ок. 1 дюйм воды. Довести до кипения и варить до состояния al dente. СНОВА… НЕ ПЕРЕГОРЕВАЙТЕ!

Очень хорошо слейте воду. (Обычно я вращаю сковороду над плитой, чтобы полностью высушить бобы.) Затем сбрызнуть НЕБОЛЬШИМ количеством EVOO и посыпать крупной кошерной солью.

ВОТ ЭТО… Это мой «СЕКРЕТНЫЙ» РЕЦЕПТ. ГОТОВО!

И ЭТО был вкусный ужин в доме бабульки.

Минтай под овощи.Махония Холли

Пошаговые рецепты приготовления минтая с овощами разными способами

Марка
рецепт

Время
(мин)

Порции
(чел.)

В 100 граммах готового блюда

9 гр.

1 гр.

Углеводы

77 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт минтая с овощами

Минтай — вкусная и питательная рыба, содержащая легкоусвояемые белки и низкокалорийная. Еще одним преимуществом этого продукта является то, что он вполне доступен по цене. Готовить минтай можно разными способами, в том числе тушить с овощами.

Ингредиенты:

• 700 г рыбы;
• 2 луковицы;
• 3 моркови;
• 2 больших помидора;
• лимонный сок;
• соль и черный перец;
• специи для рыбы;
мука
• ;
• нежирный жир;
• кипяченая вода.

Как приготовить минтай с овощами классическим способом

Тушку рыбы разделываем на куски и мякоть промываем под краном, а затем посыпаем солью, перцем, специями, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на некоторое время пропитаться.

Кусочки минтая обваляйте в муке и обжарьте на растительном жире.

Пока рыба готовится, занимаемся овощами. Очищенные лук и морковь промываем, помидоры промываем.

Лук нарезать полукольцами, морковь измельчить на терке, а затем пассеровать овощи до мягкости. Сделать это можно на той же сковороде, где до этого жарилась рыба.

С помидоров снимаем шкурки, предварительно обдав их кипятком, а мякоть нарезаем ножом или перебиваем в блендере, а затем отправляем к луку и моркови, приправив массу солью и перцем.

В глубокую посуду с толстыми стенками выложить половину овощной смеси, сверху положить обжаренную рыбу, на нее вылить оставшуюся зажарку.

Налейте в посуду немного кипяченой воды и пропарьте под крышкой на медленном огне.

Так как минтай с овощами закладывается в емкость для тушения в готовом виде, долго держать на огне продукты не стоит, достаточно четверти часа.

Вариант 2: Быстрый рецепт минтая с овощами и сметаной

Чтобы быстро приготовить рыбу, можно взять филе минтая и потушить его с овощами в сметане.

Для создания блюда вам понадобится:

• рыбное филе;
лампа
• ;
• морковь;
• сметана;
• зелени;
• соль;
• перец и специи для рыбы;
• рафинированная композиция для запекания;
• кипяченая вода.

Как быстро приготовить филе минтая с овощами

Мясо рыбы промыть, нарезать кусочками и приправить солью, перцем и приправами.

Лук и морковь чистим, нарезаем и складываем в глубокую посуду с толстым дном, влив немного растительного жира.

Овощи обжарить до мягкости, немного посолить, а затем выложить сверху кусочки рыбы, залить разведенной кипяченой водой сметаной и тушить до готовности филе.

Готового тушеного с овощами минтая разложите по тарелкам, посыпьте большим количеством свежей зелени и подавайте к столу.

Вариант 3: Филе минтая с ассорти из свежих овощей

Чтобы не думать о приготовлении гарнира, можно потушить минтай с большим количеством разных овощей.

Для приготовления блюда вам понадобится:

• рыбное филе;
• баклажаны или кабачки;
• стручковая фасоль;
• сладкий болгарский перец;
• лук;
• морковь;
• крупных помидора;
• острый болгарский перец;
• зубчика чеснока;
• зелени;
• соль;
• специи для рыбы;
• кулинарный состав для жарки;
• кипяченая вода.

Как готовить

Промытую рыбу нарезать ломтиками, посыпать солью и приправами и оставить пропитываться.

Очищенные овощи кладем в раковину и тщательно промываем.

Перец режем полукольцами, лук и морковь шинкуем, чеснок раздавливаем в прессе и отправляем в глубокую емкость с толстыми стенками пассероваться на растительном жире, не забыв посолить.

Баклажаны или кабачки нарежьте кубиками, добавьте к обжаренным овощам вместе со стручковой фасолью и продолжайте тушить.

Когда овощи обжарятся, разровняйте их лопаткой и выложите ломтики сверху на рыбное филе, прикрыв их ломтиками помидоров.

В кастрюлю налейте немного кипяченой воды, закройте крышку, уменьшите огонь до минимума и варите до готовности филе.

За несколько минут до снятия емкости с огня насыпьте в сковороду ровным слоем измельченную зелень и снова протушите состав под крышкой.

При приготовлении тушеного с овощами минтая можно заменить стручковую фасоль цветной капустой или брокколи, а также любые свежие грибы. А вместо кусков филе допустимо брать тушку и перед приготовлением разделывать ее на порционные куски.

Вариант 4: Запеканка из минтая с овощами и рисом

Блюда в духовке всегда получаются вкусными и нежными, а минтай можно запечь с рисом и овощами.

В процессе приготовления вам понадобится:

• рыбное филе;
• рис длиннозерный;
• лук;
• морковь;
• твердый сыр;
• немного майонеза;
• лимонный сок;
• соль и подходящие специи;
• сливочное масло;
• растительная композиция для жарки;
• зелени и соевый соус для подачи.

Пошаговый рецепт

Мой отсортированный рис в дуршлаге. Затем даем стечь воде и отправляем крупу в емкость с растопленным сливочным маслом, чтобы она немного поджарилась.

После обжарки залить крупу водой, посолить и варить до готовности, постоянно помешивая.

Лук и морковь чистим, нарезаем и пассеруем до мягкости, затем смешиваем с пропаренным рисом, посолив и приправив.

Нарежьте рыбу на кусочки, приправьте солью и подходящими специями, полейте лимонным соком и дайте пропитаться.

Используйте крупную или среднюю терку, чтобы сделать сырную стружку.

Смажьте дно и стенки формы для запекания тонким слоем растительного масла без запаха и выложите на него рисово-овощную смесь, аккуратно разровняйте ложкой, а сверху положите кусочки рыбы.

Смажьте минтай майонезом, посыпьте блюдо сырной стружкой и отправьте запекаться.

Готовый минтай, запеченный с овощами и рисом в духовке, раскладываем по тарелкам, поливаем соевым соусом и украшаем зеленью.

Вариант 5: Минтай с овощами и грибами в духовке в горшочках

Еще один вариант приготовления минтая с овощами в духовке – запекание ингредиентов в горшочках. Такое блюдо удобно тем, что хозяйка может точно рассчитать количество порций по количеству домочадцев или гостей и не бояться, что на всех не хватит.

Потребуется :

• филе минтая;
• картофеля;
• грибы;
• морковь;
• Болгарский перец;
• помидора;
• соль;
• дрессинги для картофеля и рыбы;
• кулинарный состав для жарки;
• кипяченая вода.

Как готовить

Промытое рыбное филе нарезать некрупными кусками, добавить соль и подходящие специи, тщательно перемешать и дать настояться.

Картофель чистим, промываем, нарезаем кубиками, соломкой или полукруглыми ломтиками, посыпаем солью, приправами, поливаем кулинарным жиром, перемешиваем и даем пропитаться.

Грибы, лук, морковь и болгарский перец чистим и промываем под краном.

Грибы нарезаем небольшими ломтиками, лук нарезаем кубиками, плоды болгарского перца полукольцами, а морковь нарезаем на терке, после чего отправляем все ингредиенты в сковороду с растительным жиром и даем им немного смягчить.

Складываем ингредиенты в горшочки. Нижним слоем будет картошка, затем последуют кусочки рыбы, а потом их нужно поместить в грибную зажарку с овощами.

В каждый горшочек поверх зажарки положить дольки помидоров, залить кипятком и поставить емкости в духовку. В процессе запекания вам придется контролировать количество жидкости, которая будет постепенно испаряться, и при необходимости доливать ее, чтобы блюдо не подгорело.

Филе минтая с овощами и грибами в горшочках разрешается вынимать из пекарной камеры, когда картофель станет мягким.Перед подачей в каждую порцию можно добавить свежую зелень.

Минтай тушеный или запеченный с овощами – вкусное и очень нежное блюдо, которое можно приготовить не только для семейного ужина, но и подать на праздничный стол.

Из минтая и овощей можно быстро приготовить вкусное сытное блюдо. Оно также получается бюджетным, так как используемая рыба всегда имеет невысокую стоимость. Минтай, тушенный с морковью и луком, рецепт которого опубликован ниже, – идеальный вариант семейного ужина… Получается не только аппетитно, но и полезно.

Важно помнить, что само мясо минтая имеет нейтральный, не слишком выразительный вкус. Поэтому в процессе его приготовления стоит смело использовать самые разные специи. Например, любые перцы хорошо сочетаются с минтаем, мускатным орехом, гвоздикой, розмарином. А можно значительно облегчить себе задачу и купить готовые смеси приправ, разработанные специально для рыбы.

Кроме того, минтай является достаточно сухим продуктом.Поэтому тушение его с овощами – отличный способ сделать блюдо мягче и нежнее.

По классическому рецепту особенно легко приготовить обсуждаемое блюдо. Он не требует использования каких-то редких дорогих продуктов. Только самые простые ингредиенты, которые всегда есть под рукой у каждой хозяйки: пара средних рыбных тушек, белая луковица, 2-3 морковки, соль, любые выбранные специи.

1. Первый шаг – разморозка минтая естественным путем, без использования горячей воды и микроволновой печи.Затем рыбу освобождают от плавников, тщательно промывают и нарезают на куски. Они не должны быть слишком тонкими.
2. Ломтики минтая с двух сторон слегка обжариваются на сковороде с разогретым оливковым маслом. Через пару минут к рыбе отправляются крупно натертая морковь и нарезанный лук. Лучше всего нарезать его полукольцами.
3. Рыбу с овощами заливают водой так, чтобы жидкость покрывала все ингредиенты. Осталось их посолить и добавить любимые приправы.
4. Тушите блюдо не более 15 минут.При желании можно аккуратно перевернуть кусочки рыбы в процессе. Тогда они получатся еще более сочными и нежными. Главное, чтобы рыба в процессе не развалилась и не превратилась в кашу.

В качестве гарнира к полученному блюду отлично подойдет рассыпчатый белый или коричневый рис, а также всеми любимое пюре. Перед подачей на стол тушеный минтай с овощами можно обильно посыпать рубленой зеленью.

Минтай, тушеный в помидорах, луке и моркови

Если классический рецепт показался кулинару слишком простым, то его можно немного разнообразить.Например, добавление томатного сока. В этом случае блюдо получится с вкусной овощной подливкой. Кроме 1 кг. мороженого из минтая, также потребуются следующие продукты: 2 шт. моркови и лука, пара зубчиков чеснока или гранулированный продукт, 0,5 л. натуральный томатный сок, 1 ч. л. Сахара.

1. Сначала размороженную рыбу аккуратно нарезают. У минтая срезаются плавники, удаляются чешуя и хвост. Некоторые его части можно оставить и в дальнейшем использовать при варке ухи.
2. У туш разрезают брюхо и осторожно удаляют с него черную пленку. После промывания рыбу нарезают кусочками, солят и откладывают в сторону.
3. Лук, чеснок и морковь, нарезанные любым удобным способом, обжаривают на масле до мягкости. Половину овощей откладываем в сторону, а остальные разравниваем лопаткой на сковороде.
4. Кусочки рыбного филе обжариваются в отдельной посуде в хорошо разогретом масле с двух сторон до румяной корочки.
5. Минтай выкладывается на нижний слой овощей и сверху покрывается оставшейся смесью.
6. Осталось залить ингредиенты подсоленным томатным соком, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне не менее 45 минут.

Нежнейшая подливка прекрасно дополнит гречку или макароны.

Рецепт приготовления в сметане

Если вы хотите сделать рыбу и овощи еще более сытными, то стоит приготовить их в сметанном соусе. Такое блюдо можно смело подавать даже на праздничный стол в качестве основного горячего блюда.Для него потребуются следующие продукты: 3 крупные рыбы, 7 ст. ложки пшеничной муки, 1 шт. моркови и лука, 200 г жирной сметаны, 50 г сливочного масла, 320 мл. молоко, мускатный орех и другие специи по вкусу.

1. Чтобы облегчить себе задачу и обойтись без разделки рыбы, можно сразу приобрести филе минтая. Вне зависимости от того, какой продукт выбран, его кусочки нужно будет посолить, натереть со всех сторон специями (кроме мускатного ореха).
2. Лук и морковь нашинковать любым удобным способом, а затем обдать кипятком и оставить в воде на пару минут для размягчения овощей.
3. Для приготовления соуса сметанного 2 ст. л. мука обжаривается с маслом в кастрюлях или другой удобной посуде.
4. Когда мука хорошо прогрелась, но еще не успела изменить цвет, нужно постепенно вливать в нее молоко. Очень важно постоянно помешивать будущий соус, чтобы в нем не образовывались неаппетитные комочки.
5. Когда ингредиенты начнут густеть, к ним можно отправить мускатный орех и сметану. При необходимости посолить будущий соус.
6. Как только масса закипит, самое время положить в нее кусочки рыбы и овощи.
7. Осталось потушить филе со всеми остальными ингредиентами 15-20 минут.

Минтай, тушенный в сметане, можно подавать отдельно или с гарниром. Во втором случае нужно позаботиться о свежих или маринованных овощах, которые прекрасно дополнят приготовленное таким образом блюдо.

С маринованными овощами

Этот рецепт удовлетворит даже самых привередливых гурманов. Одним из его компонентов будет красное столовое вино (50 мл.). А вот алкоголь в готовом блюде совершенно не будет чувствоваться. Он лишь добавит ему пикантности и оригинальности. Помимо вина и рыбы (700-800 г) также необходимо взять следующие продукты: 2 шт. моркови и лука, по 50 г томатной пасты, чеснок и другие ароматные добавки по вкусу.

1. Нарезанные овощи сначала обжаривают на среднем огне, затем отправляют к ним томатную пасту, и все ингредиенты вместе тушат около 5-7 минут. После этого в обжарку добавляют вино, соль, чеснок (гранулированный) и отборные специи.
2. Небольшие тонкие кусочки филе минтая осторожно обмакивают в овощную массу и отправляют тушить на медленном огне. При желании можно предварительно обжарить рыбу до хрустящей корочки. Правда, в этом случае блюдо получится более калорийным.

Чтобы готовая рыба с овощами была более ароматной и пикантной, перед подачей ее следует посыпать рубленой зеленью. Дополнить получившееся блюдо можно любыми острыми соусами.

С морковью и луком в мультиварке

Рецепт приготовления минтая, тушеного с овощами в мультиварке – настоящая находка для каждой хозяйки.Он позволит быстро приготовить вкусный сытный обед, при этом без особых усилий. Женщине даже не придется постоянно следить за приготовлением блюда, она спокойно может заняться другими важными делами. Для такого лакомства вам понадобится: 2-3 тушки рыбы, 2 шт. лук и морковь, 220 г. жирная сметана, приправы, соль.

1. Чаша мультиварки смазывается маслом, после чего в течение 10 минут в режиме «Выпечка» в ней готовятся нарезанные любым удобным способом морковь и лук.Важно не забывать периодически перемешивать эти ингредиенты. Чтобы придать блюду нежную сливочную нотку, лучше всего обжаривать овощи не на растительном, а на сливочном масле.
2. Тушки рыб тщательно разделывают и промывают холодной водой, после чего нарезают на мелкие кусочки. Каждый кусочек нужно посолить и смазать любыми выбранными специями или ароматными травами.
3. Минтай выкладывается поверх овощей в чашу прибора и заливается смесью воды и сметаны (жидкости понадобится около 150 мл).
4. Осталось выбрать программу «Тушение» и забыть о готовке рыбы на 40 минут.

Вместо сметаны с водой в таком рецепте тоже важно использовать жирные сливки. Особенно, если они домашние. Сверху рыбу можно посыпать тертым твердым сыром. Это сделает блюдо еще более сытным.

Рецепт рагу из минтая без масла

Минтай, тушенный с овощами, вполне может оказаться диетическим низкокалорийным блюдом.

Этот вариант лакомства смело разрешается есть даже на строгой диете. Разумеется, тогда все ингредиенты будут жариться без масла. Для приготовления этого блюда нужно взять: 500 гр. Филе минтая, по 1 шт. морковь, лук и красный болгарский перец, соль, различные специи, вода.

1. В первую очередь кусочки рыбного филе солят, перчат, смазывают любыми специями и обжаривают с двух сторон на сухой сковороде.
2. Овощи можно добавлять в минтай сырыми или предварительно размягченными кипятком.
3. Нарезанные лук, морковь и болгарский перец выкладывают в миску с рыбой, заливают небольшим количеством теплой воды и тушат 25 минут под закрытой крышкой.

Готовое блюдо можно подать с соусом из нежирной сметаны или несладким простым йогуртом, смешанным с чесноком.

Для приготовления тушеного минтая с овощами по любому из выбранных рецептов допускается использовать как любую удобную сковороду, так и казан, чугунную кастрюлю или даже стеклянную форму, которая предназначена для духовки. ..Если выбран последний вариант, то температура тушения рыбы в духовке не должна превышать 150-160 градусов.

Большинство владельцев приусадебных участков хотели бы видеть в своем саду уголок воды – пусть небольшое, но все же свое личное «озеро». В ответ на этот запрос в продаже появились готовые конструкции для строительства экспресс-емкостей из полимерных материалов. Задача желающих иметь водоем – выкопать подходящую яму и установить в нее пластиковую чашу выбранной конфигурации.Но как правильно выбрать готовый контейнер для пруда?

Кабачок

содержит витамины А и С, калий, кальций, железо, магний и другие полезные вещества. Его пищевые волокна адсорбируют токсины, снижают уровень холестерина в крови. Этот овощ считается незаменимым. диетический продукт. Благодаря нежной мякоти, легко усваиваемой организмом, рекомендуется в качестве первого прикорма для детей. При этом кабачки выращивать не так уж и сложно. Но есть хитрости, которые помогут получить по-настоящему богатый урожай с каждого куста.

Выращивание культур с длительным вегетационным периодом через рассаду – кропотливый процесс, занимающий не один месяц. И, согласитесь, невероятно обидно, когда плоды наших трудов умирают в считанные дни. Рассаде, выращенной на подоконнике, очень трудно перестроиться и привыкнуть к новой среде обитания, хотя условия открытого грунта гораздо более естественны для растений. Наша задача – сделать все возможное, чтобы их выживаемость приблизилась к 100%.

Когда есть желание посадить и вырастить небольшой уходовый сад, в котором хоть и работай, но не «до упаду», то приходится искать подходящие декоративные растения.Естественно, эти растения не должны быть требовательны к почве, поливу, устойчивости к болезням и вредителям. Но, не только это, они нам также нужны, чтобы быть декоративными! А если еще и красиво цвели… А как вы думаете? Есть такие растения. Об одном из них сегодня и поговорим – масонии остролистной.

Говяжий рулет с куриным филе и сладким перцем – сочный, вкусный и полезный. Это блюдо подходит для диетического и низкокалорийного меню. Несколько тонких ломтиков сочного мясного рулета с салатом из свежих овощей – чем не завтрак перед рабочим днем.Придется немного повозиться с формированием самого изделия, а затем пару часов понаблюдать за приготовлением – рулетики можно пропарить в пакетах для запекания или приготовить в большой кастрюле при температуре около 80°С.

Пастернак обыкновенный, или Пастернак полевой, или Пастернак посевной (Pastinaca sativa) широко распространен в диком виде в регионах с умеренным климатом (Средняя Россия, Северный Кавказ, Крым, Урал, Алтай и др.), но до сих пор встречается редко встречается на садовых участках. Правда, сегодня популярность пастернака растет достаточно активно.В животноводстве и пчеловодстве используется как кормовое растение и медонос, а в кулинарии — как вкусный и полезный овощ.

Среди растений, один вид которых словно переносит нас в наполненные ароматом тропические леса, quisqualis является одним из самых «атмосферных». Это редкая и ценная комнатная и оранжерейная лиана. И хотя растение уже давно переклассифицировано в род гребенчатых, не узнать его очень сложно. Этот верхолаз необычен во всем.Излюбленной чертой Кискуалиса остаются соцветия, у которых изящные цветки из белоснежных быстро переходят в малиново-красные.

Быстрый и очень вкусный салат из капусты и свинины. Подобный салат готовят и корейцы, видимо, наши хозяюшки подсмотрели этот вкусный рецепт. Действительно, это очень быстрое в приготовлении блюдо, и даже без особого кулинарного опыта приготовить его несложно. Выбирайте нежирную свинину, подойдет лопатка, филейная часть. Сало лучше нарезать.Раннюю капусту можно просто нашинковать, а зимнюю советую нашинковать тонко, посыпать солью и потереть руками.

Всеобщий любимец хосты среди декоративно-лиственных многолетников подкупает не только красотой листьев. Она долговечна и относительно нетребовательна, растет на нужном месте много лет, но быстрорастущей ее назвать сложно. Хоста легко размножается, хотя для получения эффектных высокодекоративных кустов придется запастись терпением.Чтобы самостоятельно увеличить коллекцию хосты, в первую очередь нужно помнить об особенностях этой культуры.

Укроп хорошо разрастается самосевом, поэтому многие дачники не считают нужным сеять эту культуру каждый год на участке. Но при этом все понимают, что укроп и укроп разные. А зелень бережно выращенного в саду укропа по своему вкусу и аромату, как правило, превосходит зелень укропа, который растет сам по себе.Эта статья расскажет вам, как обеспечить достаточное количество зелени укропа на грядках с ранней весны до поздней осени.

Жареная бычка с говядиной, соевой лапшой, овощами и салатом айсберг — рецепт быстрого ужина или обеда для занятого человека. На его приготовление уходит не более 15 минут, а накормить им можно парочку голодных ртов, которым не терпится наваристого обеда. Стир-фрай – способ быстрого обжаривания овощей и мяса, пришедший к нам с востока. Не огорчайтесь, если вок не окажется среди вашей кухонной утвари… Подойдет и обычная сковорода с толстым дном и антипригарным покрытием.

Среди растений, которые могут похвастаться пестрой листвой, альпиния претендует на звание не только самой редкой, но и самой оригинальной культуры. Он одновременно напоминает бамбук и калатею маранты, а иногда даже вриезию. Правда, на последний он похож только своими соцветиями. Роскошные листья, чаще всего покрытые пестрыми контрастными полосками, выглядят настолько современно, что невозможно не восхититься красотой их безупречного рисунка и блеска.

Вегетарианские голубцы с грибами — голубцы на пару для диетического, вегетарианского и постного меню. Голубцы получаются необыкновенно вкусными, очень аппетитными, а если применимо к еде, то и красивыми, в отличие от своих собратьев из белокочанной капусты, тушеных или жареных на сковороде. Савойская капуста вкуснее белокочанной, рассыпной кочан, ее легче разобрать на отдельные листья. Цвет листьев от бледно-зеленого до изумрудного.

Зимой каждый дачник с нетерпением ждет весны и с радостью открывает сезон первым посевом цветочных и овощных культур на рассаду.Но, к сожалению, место на подоконнике ограничено, и не всегда есть возможность разместить в квартире необходимое количество рассады в стаканчиках. Кроме того, часть урожая может просто не вырасти, что-то погибнет… А нам, дачникам, сколько ни сажай, мало! Поэтому почти каждый огородник покупает хоть какие-то саженцы.

Выращивание однолетних растений в саду имеет как минимум два преимущества перед выращиванием многолетних цветов. Во-первых, самые популярные однолетники обильно цветут в течение всего вегетационного периода.Во-вторых, многие однолетники свободно высеваются и год за годом появляются в саду при минимальном участии цветовода. Каких дачников можно посадить всего один раз, а потом, следуя нехитрым приемам, встречать их в саду каждый сезон?

Минтай — рыба семейства тресковых. В советское время ее незаслуженно относили к кормовым рыбам, используя в качестве корма для животных и даже для оплодотворения. Сегодня минтай достаточно популярен во многих странах, особенно в Китае, где из него готовят массу всевозможных блюд.В Израиле, кстати, всю тресковую рыбу называют «золотой рыбкой», а в России, судя по цене, тоже впору признать таковой. Минтай в духовке – это способ использовать в нем все хорошее, и нивелировать его относительные недостатки – сухость и отсутствие жира.

Запеченный минтай не должен быть сухим. Поэтому наша задача сдобрить его чем-то влажным, например, соусом, заливкой, овощами, сыром или чем-то еще, но обязательно сочным.

Впереди будет много рецептов, но начнем с самого простого и дешевого — с кусочками минтая в «говорушке».Просто, вкусно и сочно.

Кстати, таким способом можно приготовить любую вяленую рыбу, например, треску, навагу, пикшу и даже путассу.

Итак, для приготовления минтая запаситесь следующими продуктами:

• тушки минтая потрошеные — 3-4 шт. , в зависимости от размера;
• луковица — 1 крупная или пара средних головок;
• масло растительное для жарки;
• соль, перец молотый;
• мука и вода.

Прогресс:

1. Минтай, очищенный от плавников, внутренностей и черных пленок, нарезать кусочками, посолить, поперчить.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами.
3. Обваленные в муке кусочки рыбы выложить на раскаленное масло и обжарить на сковороде с маслом до приятной корочки.
4. Все обжаренные кусочки выложить на противень или в ту же форму для запекания и посыпать нарезанным луком.
5. В небольшой миске сделать болтушку, для чего пару столовых ложек муки развести водой до густоты сметаны, посолить, поперчить и добавить воды. Должна получиться достаточно жидкая смесь, слегка солоноватая.
6. Рыбу с луком заливаем болтушкой и отправляем в разогретую до средней духовку.
7. Смотрите, чтобы вода испарилась, а минтай получился в приятном густом соусе, как желе. Не страшно, если будет чуть жиже — когда немного остынет, излишки впитаются.

Приготовленная таким образом рыба будет на 100% сочной, ароматной из запеченного лука и вкусной.

Минтай в любом соусе или «шубе» не стоит передерживать в духовке, иначе он получится сухим.

Важен и выбор рыбы – для запекания крайне важно, чтобы она была свежей, то есть не замороженной несколько раз и не пожелтевшей.

С маринадом из лука и моркови

Филе минтая можно приготовить так же хорошо, как и куски этой рыбы. Попробуйте запечь минтай с морковью и луком.

Потребуется:

• минтай — 4 филе;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• соль и перец;
• 300 г сметаны.

Делается это так:

1. На небольшой противень выкладываем слой нарезанного кольцами лука.
2. Выложить целое филе минтая поверх овощных ломтиков.
3. Натертую на крупной терке морковь добавить к сметане, посолить и поперчить.
4. Покройте этой смесью рыбное филе.
5. Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем в нее противень с рыбой на четверть часа.
6. Блюдо подается с рисом, картофельным пюре.

Очень вкусно получается минтай запеченный с овощами и колбасным сыром. Колбаса — придает своеобразный копченый вкус и необычный оттенок.

1. Для этого рецепта выложите кусочки филе среднего размера на смазанный маслом противень.
2. Сверху на каждую положить по столовой ложке «шубы» (смесь обжаренного лука с морковью, а также тертым сыром и майонезом).
3. Выпекать до готовности, но не высыхать. Этот рецепт подходит и для скумбрии.

С помидорами и сыром в духовке

Для приготовления филе минтая в духовке приобретите заранее:

• 4 рыбы;
• 4 столовые ложки сметаны;
• пару помидоров;
• два-три зубчика чеснока;
• одна луковица;
• 50 г тертого сыра.

Готовить будем так:

1. Рыбу нарезать кусочками, помидоры нашинковать тонкими кольцами поперек семенных коробочек, лук полукольцами.
2. Измельчите чеснок ножом.
3. Выложить лук в противень, смазанный подсолнечным или другим растительным маслом.
4. Сверху разложить кусочки рыбы и посыпать их чесноком.
5. Приправить солью, перцем и сметаной.
6. Помидоры выложить на сметану и покрыть сыром.
7. Запеките и посыпьте зеленью при подаче.

Филе минтая, запеченное с картофелем

Сытное обеденное блюдо – минтай с картофелем. Для него на три рыбки нужно взять примерно пять-шесть картофелин, одну крупную луковицу, три столовые ложки майонеза, немного горчицы, соль, сок одного лимона, немного молотого перца, а также пару столовых ложек масло.

Приготовление:

1. В небольшой миске смешать майонез и размягченное сливочное масло, влить лимонный сок и положить немного горчицы.
2. На дно противня, смазанного маслом, выложить нарезанный тонкими кружками картофель.
3. Сверху положите кольца лука.
4. Затем разложите рыбу на куски.
5. Посолить, поперчить и добавить приготовленный соус.
6. Выпекать чуть больше получаса.

Минтай целиком в духовке в фольге

Ароматно и вкусно приготовить минтай в духовке в фольге. Выпекается целиком, что, несомненно, удобно.

Для этого блюда нужен минимум ингредиентов:

• килограмм рыбы без головы;
• немного лимонного сока и растительного масла;
• немного рубленой зелени;
• соль с перцем и другими рыбными специями по желанию.

Рыба готовится самым простым способом:

1. Рыбу чистим.
2. Натираем солью и перцем, затем вливаем лимонный сок, перемешиваем и немного маринуем.
3. Положить фольгу на противень, смазать маслом.
4. На него положить целые тушки минтая.
5. Нарежьте зелень и щедро посыпьте ею рыбу.
6. Накройте минтай краями фольги и закрепите их сверху.
7. Запекаем в духовке полчаса, после чего разворачиваем фольгу и держим блюдо в духовке еще минут десять.

Приготовление в сметанном соусе

Минтай со сметаной – беспроигрышный вариант. На килограмм рыбы без головы возьмите по 200 г лука, моркови и твердого сыра, по 100 г молока и сметаны, а также петрушку, приправу для рыбы, соль и немного паприки. Плюс немного растительного масла.

1. Порции рыбы посолить, приправить приправами. Пусть заготовки полежат четверть часа, а пока нужно натереть морковь и нарезать кольцами лук.
2. Смажьте маслом противень и выложите рыбу. Выкладываем на него слоями морковь и лук, а затем поливаем все смесью молока, сметаны и паприки.
3. Осталось только запечь блюдо в духовке около 40 минут на среднем огне.

Рецепт приготовления в чесночно-луковом соусе

Простой и в то же время немного экзотический рецепт для любой рыбы, кроме лосося. Поллок тоже хорош.

Берем:

• 4 филе;
• свежий зеленый чеснок — около пучка;
• стебель лука-порея;
• бокал сухого белого вина;
• немного растительного масла для жарки;
• Бульон рыбный или разведенный бульонный кубик на стакан воды.

Делается это так:

1. Мелко нарезанный чеснок обжаривается в масле.
2. Добавляется лук-порей, нарезанный кольцами.
3. Далее добавляется филе и слегка обжаривается, нарезается порционными кусками.
4. Наливается бульон, а затем вино. Вино испарится, после чего рыбу тушат еще 10 минут.

Если вам нужно загустить рыбный соус, добавьте немного кукурузной муки, разведенной в холодной воде.

Рыбу запекаем в соевом соусе

Рыбу можно брать любую без головы, очищенную, потрошеную и без плавников.Тушку нужно промокнуть полотенцем и положить на кусок фольги. Затем щедро полить соевым соусом, посыпать базиликом или петрушкой. Также можно взять сухие травы. Оставьте минтай в фольге мариноваться на час, затем накройте фольгой и отправьте в хорошо разогретую духовку на полчаса. Снимите сверху фольгу и жарьте еще пять минут в духовке. Блюдо готово!

Котлеты из минтая в духовке

Вкусные диетические котлеты из минтая, запеченные в духовке, можно давать как взрослым, так и детям.

На 0,6 кг рыбного филе берется луковица, чуть меньше 100 г жирных сливок (для сочности), одно яйцо, 50 г сала и 50 г манной крупы — она ​​объединит все компоненты фарша и не даст вытечь соку.

1. Сделать фарш, прокрутив через мясорубку рыбу, шпик, лук, добавив перец, соль и сливки (можно молоко).
2. Все смешать, добавить манку и немного сушеного укропа.
3. Поставить фарш в холодильник на полчаса, чтобы манка набухла.
4. Затем можно испечь сформированные котлеты на противне или в силиконовых формах, смазав их маслом и выложив туда фарш.

Будьте осторожны с солью, если используется соленое сало! Добавляйте по вкусу, но не много.

Рулетики из филе с рисом

Интересный и необычный рецепт, подойдет даже для праздничного стола в качестве горячего блюда.

Для него берется:

• 0,4 кг филе минтая;
• одна луковица;
• пару помидоров;
• 200 г сыра;
• немного чеснока;
• яйцо;
• пару ст. ложки сливок;
• 300 г риса;
• специи — тертый мускатный орех, соль, перец;
• Арт. ложка лимонного сока;
• масло растительное.

Процесс приготовления достаточно прост, хотя результат похож на ресторанное блюдо:

1. На сковороде обжарить слегка нарезанный лук, добавить нарезанные очищенные помидоры.
2. После заправки около трех минут снять с плиты, поставить остывать. Затем добавьте в смесь три четверти сыра, мускатный орех и мелко нарезанный чеснок.
3. Высушите филе полотенцем и сбрызните лимонным соком. Далее выкладываем на него томатную смесь и скручиваем в рулетики. Чтобы они не раскрылись, сколите их зубочистками.
4. Форму смазать сливочным маслом, выложить рулетики, сверху смазать смесью оставшегося сыра, яйца и сливок.
5. Теперь отправьте форму в духовку на 190 градусов.

Тем временем, пока блюдо запекается, можно отварить рис и подать его в качестве гарнира.

Рыба с сырной корочкой

Самое простое и вкусное блюдо, приготовленное из минимума продуктов. На килограмм минтая нужно взять лимон, 200 г тертого сыра, 4 яйца, любимые рыбные приправы и зелень петрушки, муку для панировки.

1. Филе посыпать специями и сбрызнуть лимонным соком. Дать постоять полчаса, а пока можно натереть сыр, взбить его с яйцами и солью.
2. Обваляйте филе в муке и хорошо окуните в смесь сыра и яиц. Обжарить в разогретом масле по пять минут с каждой стороны. Подавать с любым гарниром.

У каждого в жизни бывают моменты, когда нужно придерживаться диеты и ограничивать себя в жареной и жирной пище.Сегодняшнее блюдо как раз подарок для таких случаев. Тушеный минтай с луком и морковью – рецепт нежнейшей рыбы, в которой минимум калорий и максимум вкуса и пользы.

Я как-то давала вам рецепт диетической камбалы в духовке. Надеюсь, вы уже попробовали эту вкуснятину :).

Сегодня нам не понадобится духовка, все сделаем на сковороде. А вот тушеный минтай с луком и морковью все же будет соответствовать всем правилам здорового питания. .. Никакой предварительной обжарки, все легкое, нежное, в то же время вкусное и красивое.

Таким способом можно приготовить любую белую незапеченную рыбу.

Минтай тушеный с морковью и луком рецепт

Минтай чистим и хорошо промываем от остатков чешуи.

Минтай разделываем на филе. У нас будет филе минтая, тушенное с овощами.

При приготовлении рыбы я всегда стараюсь избавиться от большей части костей. Я не люблю, когда людям за столом приходится постоянно вырывать их изо рта. Если вас это не смущает, можно просто порезать рыбу на кусочки. А вот разделать минтай на филе достаточно просто, а удобство для едоков значительно повысится.

Филе нарезать порционными кусочками.Рыба у меня была крупная, получилось штук 10. Обратите внимание, что кожуру лучше оставить. Это сохранит форму кусочков.

Рыбу складываем в миску, немного солим, перчим, поливаем одной столовой ложкой растительного масла и перемешиваем. Даем ей постоять, пока занимаемся овощами.

Лук и морковь чистим, моем. Лук нарезать четвертинками кольцами, морковь натереть на крупной терке.

В сковороду наливаем столовую ложку растительного масла, сразу же кладем лук и морковь, включаем средний огонь и тушим, периодически помешивая, примерно 7-10 минут. Овощи должны стать мягкими и не пережариться. Теперь огонь можно на время выключить.

Половину тушеных овощей снять со сковороды. Остальные равномерно распределяются по дну. На эту овощную «подушку» выложите кусочки минтая кожей вверх. Если рыба не помещается в один слой, оставшиеся кусочки положите сверху.

Накройте рыбу второй половиной овощей. Добавить лавровый лист, душистый перец горошком. Влить 50 мл молока или воды.

Мини-тако с рыбой из минтая с Аляски

Этот пост был спонсирован Alaska Seafood в рамках активации влиятельных лиц для Influence Central, и все мнения, выраженные в этом посте, являются моими собственными.

Эй! Кто из присутствующих здесь готов смешать ночь тако с другим традиционным оттенком? Попробуйте эти супер ароматные и подходящие для детей мини-тако с минтаем! Это забавный рецепт, который можно приготовить с детьми в тихий полдень; им понравится помогать делать маленькие чашки для вонтонов, и есть много вещей, которые они могут помочь безопасно нарезать и перемешать по пути. Вы знаете, что когда они помогают сделать это, они всегда с большей вероятностью захотят помочь съесть это. 🙂

Я использовал упаковку восхитительного минтая, выловленного в дикой природе, и упаковку оберток для вонтонов, чтобы создать этот симпатичный рецепт мини-тако с рыбой.Круглый год можно найти как свежую, так и замороженную аляскинский сиг, но, находясь на Среднем Западе, я чаще всего использую замороженную — и это нормально; так хорошо оттаивает! Я всегда пытаюсь найти больше способов включить морепродукты в рацион моей семьи, и здесь вы обнаружите, что мягкий и ароматный минтай так хорошо сочетается с хрустящими мини-чашками тако, капустной капустой и сливочной сметаной чипотле.

Я всегда получаю больше удовольствия от употребления морепродуктов, выращенных в США из экологически чистых источников, и почти 60% этих морепродуктов поступают из холодных вод диких рыбных промыслов Аляски.«Спросите об Аляске» везде, от прилавка с морепродуктами вашего местного бакалейщика до ваших местных ресторанов, как простой способ помочь вашей семье съесть больше морепродуктов, выловленных в США.

Мини-тако с рыбой из минтая

Ингредиенты

– для чипотле сметаны

1/2 стакана сметаны
1 молотый перец чипотле в адобо
1 ст.л. соуса чипотле
Морская соль по вкусу

– для капусты

Сок половины небольшого лайма
1 молотый перец чипотле в адобо
1 ст. л. сметаны
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сахара
1/2 средней красной капусты, тонко нарезанной и нарезанной на кусочки размером с салат
1 средняя морковь, тертая
Морская соль по вкусу
Черный перец по вкусу

– для чашек для вонтонов

24 обертки для вонтонов
1/2 столовой ложки оливкового масла
Морская соль

– для рыбы

1 фунт минтая
Сок 1 небольшого лайма
1 ст. л. порошка чили
1/2 ст. л. тмина
1/2 ч. л. копченой паприки
1/2 ч. л.5 столовых ложек оливкового масла
4 зубчика чеснока, измельченных

– для сборки

1 авокадо, нарезанный кубиками

Направления

Сначала приготовьте начинку для чипотле со сметаной и капустным салатом

Сначала мы приготовим чипотле со сметаной и капустной капустой, чтобы вы были готовы к сборке, когда будут готовы приправленный минтай и тако вонтоны.

Чтобы приготовить сметану чипотле: Смешайте 1/2 стакана сметаны с 1 измельченным перцем чипотле и 1 столовой ложкой соуса чипотле, добавив немного морской соли по вкусу.Накройте и охладите до необходимости.

Чтобы приготовить капустную капусту: Смешайте сок лайма, чипотле, сметану, оливковое масло и сахар в большой миске. Добавьте капусту и морковь, пока они не будут хорошо покрыты, затем приправьте морской солью и черным перцем по вкусу. Накройте и охладите до необходимости.

Теперь давайте сделаем милые маленькие чашки для вонтонов!

Когда начинка будет готова, давайте начнем выпекать вонтоны и займемся рыбой. Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов и сбрызните дно каждой формы для мини-маффинов весом 24 карата кулинарным спреем.

Слегка смажьте каждую обертку для вонтонов оливковым маслом, используя примерно 1/2 столовой ложки на все 24 формы, слегка посыпьте их морской солью (по желанию), затем вдавите каждую обертку (масляной стороной вверх) в одну чашку приготовленного формочка для мини-маффинов. Выпекайте тако вонтон при 350 градусах в течение 7-8 минут или до тех пор, пока они не станут светло-золотисто-коричневыми и не подрумянятся. Выньте из духовки и дайте им остыть на сковороде, пока вы готовите рыбу. (Примечание: вы также можете приготовить их за день и хранить в плотно закрытом контейнере до использования.)

А теперь к главному событию, вашему приправленному минтаю!

Пока чашки для вонтонов находятся в духовке, положите минтая в форму для запекания. Смешайте сок лайма с порошком чили, тмином, кайенским перцем, копченой паприкой, орегано, черным перцем, чесноком и кошерной солью, затем покройте обе стороны рыбы маринадом из лайма и специй и оставьте на десять минут.

Когда рыба закончит мариноваться, нагрейте пустую 12-дюймовую чугунную сковороду на среднем огне в течение двух минут, чтобы она была горячей, когда вы будете добавлять рыбу.Добавьте маринованного минтая в сковороду и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны (в зависимости от толщины), пока рыба не станет непрозрачной и легко будет отслаиваться вилкой. (Мой здесь был готов через три минуты на первой стороне плюс еще две минуты после переворачивания.)

Готового минтая разломайте вилкой на мелкие кусочки.

Приступаем к сборке!

Разложите пустые чашки для тако из-под запеченных вонтонов на большом блюде или подносе. Наполните каждую чашку обжаренным приправленным минтаем и небольшим количеством нарезанного кубиками авокадо, затем добавьте по желанию капустную капусту и сметану чипотле.

Примечание. Этот рецепт рыбных мини-тако, подходящих для детей, легко сделать на любой вкус, просто исключив сметану чипотле и/или капустную капусту. Большая часть тепла в этом рецепте находится в начинках, что делает их супер настраиваемыми для крошечных вкусовых рецепторов.

Вы уже пробовали минтая?

Вы поклонник аляскинского минтая или предпочитаете другой сорт морепродуктов с Аляски? Задумайтесь над этим вопросом, посетив сайт Alaska Seafood, где вы найдете множество других рецептов, методов приготовления и дополнительную информацию о том, почему важно «Спросите об Аляске!»

И вот один из способов заставить вашу семью есть больше морепродуктов: приготовить. Это. Мини! (Мистер 11 был большим поклонником и убрал огромное количество таких…) Распечатайте ниже весь забавный рецепт мини-тако с рыбой и дайте мне знать, как ваша семья наслаждается их приготовлением.

Мини-тако с рыбой из минтая, рецепт для печати

Мини-тако с рыбой из минтая

Вы обнаружите, что мягкий и ароматный минтай отлично сочетается с хрустящими мини-чашечками для тако, капустной капустой и кремовой сметаной чипотле.

. половина небольшого лайма

• 1 фунт Аляска Pollock
• сок из 1 маленького известь
• 1 TBSP Chili Powder
• 1 /2 ст. л. тмина
• 1/2 ч.л. копченой паприки
• 1/2 ч.л. орегано
• Черный перец по вкусу
• 1 ч.л. Кошерная соль
• 1.5 ст.л. оливкового масла
• 4 зубчика чеснока, измельчить

Сначала приготовьте чипотле со сметаной и капустной начинкой

• Сначала мы приготовим чипотле со сметаной и капустным салатом, так что вы будете готовы к сборке, когда приправа из минтая и тако вонтон будут готовы. Готово.

• Чтобы приготовить сметану чипотле: Смешайте 1/2 стакана сметаны с 1 измельченным перцем чипотле и 1 столовой ложкой соуса чипотле, добавив немного морской соли по вкусу.Накройте и охладите до необходимости.

• Чтобы приготовить капустную капусту: Смешайте сок лайма, чипотле, сметану, оливковое масло и сахар в большой миске. Добавьте капусту и морковь, пока они не будут хорошо покрыты, затем приправьте морской солью и черным перцем по вкусу. Накройте и охладите до необходимости.

Теперь давайте приготовим милые маленькие чашки для вонтонов!

• Когда начинка будет готова, давайте начнем выпекать вонтоны и займемся рыбой. Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов и сбрызните дно каждой формы для мини-маффинов весом 24 карата кулинарным спреем.

• Слегка смажьте каждую обертку для вонтонов оливковым маслом, используя примерно 1/2 столовой ложки на все 24 штуки, слегка посыпьте их морской солью (по желанию), затем прижмите каждую обертку (масляной стороной вверх) в одну чашку. подготовленной формы для мини-маффинов. Выпекайте тако вонтон при 350 градусах в течение 7-8 минут или до тех пор, пока они не станут светло-золотисто-коричневыми и не подрумянятся. Выньте из духовки и дайте им остыть на сковороде, пока вы готовите рыбу. (Примечание: вы также можете приготовить их за день и хранить в плотно закрытом контейнере до использования.)

А теперь к главному событию, вашему опытному минтаю!

• Пока чашки для вонтонов находятся в духовке, положите минтая в форму для запекания. Смешайте сок лайма с порошком чили, тмином, кайенским перцем, копченой паприкой, орегано, черным перцем, чесноком и кошерной солью, затем покройте обе стороны рыбы маринадом из лайма и специй и оставьте на десять минут.

• Когда рыба закончит мариноваться, нагрейте пустую 12-дюймовую чугунную сковороду на среднем огне в течение двух минут, чтобы к моменту добавления рыбы она была приятной и горячей.Добавьте маринованного минтая в сковороду и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны (в зависимости от толщины), пока рыба не станет непрозрачной и легко будет отслаиваться вилкой. (Мой здесь был готов через три минуты с первой стороны, плюс еще две минуты после переворачивания.)

• Вилкой разломайте приготовленного минтая на мелкие кусочки.

Приступим к сборке!

• Разложите пустые формочки для тако из вонтонов на большом блюде или подносе.Наполните каждую чашку обжаренным приправленным минтаем и небольшим количеством нарезанного кубиками авокадо, затем добавьте по желанию капустную капусту и сметану чипотле.

Этот рецепт рыбных мини-тако, подходящих для детей, легко сделать на любой вкус, просто исключив сметану чипотле и/или капустную капусту.