Какое блюдо можно приготовить из свинины быстро и вкусно: Блюда из свинины. Что приготовить из свинины: 573 рецепта

0 Comments

Содержание

Что приготовить из свинины: подборка рецептов

Что приготовить из свинины? Первая ассоциация – шашлык. Если же хорошо поразмыслить, то на ум приходит масса других вкусных рецептов из свинины. Для того, чтобы ответить на этот вопрос, нужно знать, какая часть мясной туши лучше всего подходит для того или иного блюда.

Мы, домашние повара, – не специалисты по разделке мяса, однако первоначальными знаниями должны обладать. Знание определенных правил оказывает значительное влияние на вкус готовых блюд.

Совет от Чудо-Повара. Если технология приготовления мясных блюд соблюдена верно, то и свиная отбивная будет сочной, а поджарка растает не только на тарелке, но и во рту.

Свиное мясо, в отличие от говядины и баранины, имеет уникальное преимущество – оно гораздо быстрее и проще в приготовлении, а кроме того нежнее.

Далее более подробно остановимся на том, из какой мясной части какие блюда лучше готовить, какое мясо идеально подходит, чтобы приготовить вкусное блюдо из свинины.

Рецепты из свинины: что можно приготовить

Что приготовить из свиной грудинки:

 

Из свиной лопатки можно приготовить нежное тушеное мясо с картошкой, например:

 

Из свиной шеи и корейки готовят:

 

Свиную заднюю часть можно пожарить, потушить или приготовить блюдо из фарша:

 

Из свиных голов, ног, ушей, голяшек варят холодцы, сальтисоны.

Свиные рульки запекают в духовке.

Мясо свинины очень питательно и подходит для большого количества различных блюд. Кроме перечисленных рецептов, из свиного мяса варят вкусный борщ, суп с фрикадельками, солят сало.

Мясо свиней также идет на приготовление тушенки, используя которую можно приготовить недорогой и быстрый ужин, к примеру, известные каждому из нас макароны по-флотски, суп, или картошку.

Сегодняшняя статья, как видите, не содержит новых рецептов из свинины. Здесь я хотела сделать удобную подборку уже имеющихся на Чудо-Поваре рецептов, остановившись на некоторых важных моментах и советах.

Надеюсь, с моей помощью, Вам удастся решить вопрос, что приготовить из свинины вкусного, быстрого или праздничного.

Какие блюда можно приготовить из свинины

Отварное мясо используется в диетическом питании. Полезна и отварная нежирная свинина, свинина повышает иммунитет и обеспечивает организм белком и жирами.

Отварное мясо предпочтительнее и в рационе здорового человека для сохранения на долгие годы здоровья и для профилактики многих заболеваний.

Что приготовить из свинины

Мы уже знакомили вас с тем, как выбрать мясо для того или иного блюда. Сегодня в копилку рецептов мы добавим новые блюда из свинины и расскажем что приготовить из свинины.

Из свинины чаще всего готовятся вторые и праздничные блюда. требующие особого подхода и умения. Вот несколько хитростей, которые помогут вам на кухне и расскажут вам как вкусно приготовить свинину.

bull; Для того чтобы разрушить прочную соединительную ткань и сделать жареное мясо мягким и нежным, куски мяса перед обжариванием следует отбить. При этом толщина и поверхность отбитого мяса выравнивается, что даёт возможность равномерно прожарить кусок мяса. Но, отбивая мясо, не переусердствуйте, пробивать куски насквозь не стоит.

Для смягчения мяса перед жарением его можно вымочить в молоке в течение нескольких часов.

Ещё один способ сделать свиные отбивные мягче и сочнее — за 2-3 часа до приготовления смажьте их растительным маслом и сбрызните уксусом или соком лимона.

Солить отбивные следует в самом конце жарки, иначе мясо будет пересушенным.

bull; Варить мясо следует на самом минимальном огне, так, чтобы вода лишь дрожала на поверхности. При таком способе в мясе максимально сохраняются питательные вещества. Если варить мясо на сильном огне, все питательные вещества вымываются в бульон, и он при этом становится мутно-серым.

Если вам нужно сварить мясо для второго блюда, его нужно положить в кипящую подсоленную воду.

Для улучшения вкуса и аромата варёного мяса в бульон рекомендуется класть морковь, лук, корень петрушки или сельдерея. Измельчать их не стоит, просто тщательно вымойте коренья при помощи щётки и положите в бульон за 30 минут до окончания варки.

Для того чтобы ускорить процесс варки или тушения, в воду, бульон или соус можно добавить водку или спирт .

А теперь давайте поговори о том, что вкусно приготовить из свинины. Вот некоторые вкусные рецепты из свинины.

Миньоны из свиной вырезки на тостах

Ингредиенты:

300 г свиной вырезки,

frac12; багета,

100 г сливочного масла,

50 г растительного масла,

зелень, соль, специи — по вкусу.

Блюда из свинины

В христианстве не запрещается употреблять свиное мясо, как в иудаизме или исламе. И это замечательно, потому что свинина — очень вкусный и легкий в приготовлении вид мяса. Свинина хорошо жарится, ее жир легко растапливается. Корейка, лопатка, окорок, грудинка подойдут для жарки или запекания. Блюда из свинины замечательно сочетаются с орехами, фруктами, черносливом, медом; запеченную свинину можно подать с кисло-сладким соусом или с сырными и горчичными соусами, со свежей зеленью.

Мясо с фасолью в горшочке

150 г. Консервированная фасоль — 1 банка Морковка — 1 средняя Лук — 1 шт Помидоры 1-2 шт Болгарский перец 1 шт Вода — 100 мл

Ответов: 1

 

Если у Вас есть свинина, то это уже хорошо и здорово и вопрос, что можно приготовить на обед уже практически отпадает. Конечно из одной свинины приготовить кушать можно, например пожарив ее в сковороде с луком, перцем и еще можно сбрызнуть немного уксусом, тогда мясо будет пахнуть шашлыком. Но это еда на один укус. Из свинины можно приготовить отбивные, можно приготовить просто котлеты, а можно приготовить мое любимое блюдо, которое я называю Фасольником.

Режем свинину средними кусочками

Обжариваем ее хорошо в глубокой сковороде или казанке на постном масле

Пока свинина жариться, готовим овощи. их должно быть много.

Режем крупной соломкой морковь, болгарский перец, помидоры, лук , можно еще взять баклажаны , не обязательно.

Как только мясо поджарилось, кидаем туда наши нарезанные овощи и тоже хорошо все прожариваем.

Затем добавляем сладкий или острый кетчуп, немного тушим, минут 10 не больше.

Затем в наше мясо с овощами кладем фасоль красную . Если в баночке, то жидкость вылить, она нам не нужна.

Закинули фасоль, перемешали, теперь кидаем туда зеленую стручковую фасоль.

Солим, перчим, лавровый лист, 3 зубчика чеснока.

Закрываем крышкой и тушим минут 40-45. Воду и всякий бульон добавлять не надо, все должно тушиться в собственном соку.

спам задать связанный вопрос комментировать

Блюда из свинины: рецепты с фото легкие в приготовлении бывают далеко не всегда. Если сравнивать приготовление свинины с говядиной или бараниной, то да, оно на самом деле легче. Но, если имеется стремление приготовить сочную и

нежную свинину, все равно нужно постараться. В рубрике данного раздела собраны исключительно проверенные рецепты самых вкусных блюд.

Свинина сама по себе является мясом довольно разноплановым в том смысле, что конкретные рецепты приготовления и способы обработки мяса напрямую зависят от того, какая именно часть тушки используется. Если это, допустим, шейная части туши, то она более мягкая и сочная, нежели бедренная часть. Отдельно нужно помнить о том, что имеется множество свиных субпродуктов, которые также идеально подходят для приготовления самых разных блюд.

Блюда из свинины: рецепты с фото и приготовлениями выбирались для данной рубрики такие, которые смогли бы четко и ясно даже самой молодой хозяйки объяснить, как правильно работать с этим видом мяса. Не всегда получается вкусно приготовить свинину с первого раза, но если стараться и постоянно пробовать новые рецепты, то в итоге все обязательно получится. Тут важно учитывать тот факт, что для свинины подходят свои специи и свой достаточно строгий набор дополнительных ингредиентов.

Если рассматриваются рецепты из свинины с фото простые и вкусные, то это не всегда только вторые блюда. Данный вид мяса прекрасно подходит для приготовления салатов, теплых салатов и закусок. Также свинину можно использовать для приготовления первых блюд, а еще холодца. Вообще, туша свиньи уникальна тем, что можно использовать в кулинарии все ее части.

Отдельное внимание, конечно, уделяется рецептам, что приготовить из свинины на второе быстро и вкусно. Но, это не просто классические отбивные или котлеты. Тут можно встретить сочные рулеты с разными начинками, запеканки, рулеты мелкие с начинкой из грибов или капусты. Свинина прекрасно подходит, чтобы готовить жаркое, все блюда, которые требуют фарша. В этом мясе достаточно жира и пересушить его очень сложно.

Просто выбирайте те блюда из свинины: рецепты с фото легкие в приготовлении, которые хочется реализовать уже сегодня. Часто так получается, что первое блюдо, которое приглянулось, и было приготовлено, в итоге становится самым любимым. Так как свинину часто используют в домашней кулинарии, этот раздел сайта точно будет полезным для каждого.

Какое можно приготовить блюдо из свиной рульки?

Можно приготовить вкусное и не очень дорогое блюдо из свиной рульки, которое можно подать с запеченными овощами.

Ингредиенты:

Рулька свиная — 1 штука;

Морковь — 2 штуки;

Перец сладкий — 1 или 2 штуки;

Лук репчатый — 1 головка;

Тыква; масло растительное; перец и соль;

Орегано и розмарин;

Перец горошком, лист лавровый;

Ход приготовления:

Необходимо сначала рульку хорошенько промыть, потом положить в ёмкость, залить водой и поставить на включённую конфорку. Как только вода закипит, то её через пару минут слить. Затем опять налить воду и уже оставить вариться до полного приготовления рульки, примерно на полтора часа. К рульке надо положить специи, соль, лист лавровый. После того как мясо будет отделяться от косточки, кастрюлю с рулькой можно отключить. Рульку достать и отделить от косточки, затем выложить в форму и промазать майонезом, затем поставить в горячую печь для запекания.

Подбираем овощи к гарниру, такими овощами могут быть: тыква, морковь, перец сладкий, лук репчатый. Все овощи надо почистить и порезать крупными кусками и переложить в миску, посолить, добавить масла растительное, можно добавить различные специи и перемешать. Затем на противень выложить овощи и запекать около 15 — 25 минут.

После этого на большую тарелку выложить рульку и запеченные овощи.

Приятного аппетита!

Источники: www.bolshoyvopros.ru, kedem.ru, yummybook.ru, voprosof.net, namenu.ru, otvetin.ru

Отбивные из свиной шейки — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

400 гпо вкусу
по вкусу1 шт.
3 ст. л.5 ст. л.
30 мл  

Описание рецепта — Отбивные из свиной шейки:

Из мяса свинины можно приготовить сотни вкусных блюд. Но, как известно вырезка и шейка — самое лучшее, что может быть в свиной туше. И как бы не была хороша для приготовления отбивных корейка, на мой взгляд, из шейки это блюдо получится лучше, благодаря прослойке жира, которая не позволяет мясу стать в процессе жарки сухим. Технология приготовления данного блюда обеспечивает дополнительную сочность за счет панировки в муке, яйце и панировочных сухарях. Просто, быстро и очень вкусно.

Отбивные из свиной шейки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

246

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления отбивных из свиной шейки потребуются такие ингредиенты: свиная шейка, яйцо, мука, панировочные сухари, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:

Свиную шейку нарезать на стейки толщиной 1,5-2 см. Помыть и высушить бумажным полотенцем.

Шаг 3:

по вкусу
по вкусу

Отбить мясо с обеих сторон, посолить и поперчить.

Шаг 4:

Яйцо взбить, как на омлет.

Шаг 5:

В тарелку насыпать муку. Обвалять стейк свиной шейки с обеих сторон в муке.

Шаг 6:

После муки обмакнуть мясо обеими сторонами в яйцо.

Шаг 7:

Обвалять свиную шейку в панировочных сухарях с обеих сторон.

Шаг 8:

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложить свиную шейку.

Шаг 9:

Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 10:

Готовые отбивные выложить на тарелку.

Шаг 11:

Отбивные из свиной шейки готовы. Хрустящие снаружи и мягкие, сочные, нежные внутри. Подавать с овощами, жареным или отварным картофелем, соленьями. Приятного аппетита!

Быстрое приготовление макарон и блюда из свинины

Свиная вырезка – это самая ценная часть мяса свиньи. Вырезка состоит из мышечных волокон, которые меньше всего подвергаются травмам и нагрузке. Таким образом, блюда из такого свиного мяса получаются наиболее нежными, сочными и вкусными. Полезно знать, какие блюда из свинины можно приготовить, чтобы порадовать своих родных и близких вкусными изысками.

Часто бывает так, что нужно приготовить обед или ужин для всей семьи, а сил и времени не хватает. В таком случае, не нужно утруждать себя и фантазировать, что же приготовить. Лучше просто сварить макароны и поджарить мясо. Если подать блюдо под нежным соусом оно удивит всех домашних. Мужчинам такое лакомство точно придется по вкусу.

Для приготовления блюда лучше всего начать с отварки макаронных изделий. Выбирать лучше те макароны, которые делают из твердых сортов пшеницы. Форма тоже имеет значение, чтобы не было каши в тарелке, лучше выбрать крупные «спиральки». Наверно каждая хозяйка знает, как варить макароны. Нужно подготовить кастрюлю с подсоленной питьевой водой. Затем довести ее до кипения. В кипяток бросаем макароны и варим столько, сколько указанно на упаковке. Затем процеживаем через дуршлаг и откидываем снова в ёмкость, в которой варили их. Чтобы макароны не слиплись, к ним  нужно добавить кубик сливочного масла. Сваренные макароны с маслом, накрываем крышкой и укутываем полотенцем, чтобы не ушло тепло.

Переходим к приготовлению свиного мяса. Режем вырезку полосками средней толщины, обильно сдабриваем смесью сухого сладкого перца. Добавляем пару щепоток соли и острые специи по вкусу. Хорошо перемешиваем мясо в кастрюле.

Теперь мясо нужно обжарить. Заранее разогрейте сковородку, выставив среднюю мощность огня. Влейте немного оливкового или подсолнечного масла. Выложите нарезанное мясо и обжаривайте, не забывая иногда перемешивать его. Время приготовления займет не больше 6- 7 минут. Тарелку застелите бумажным полотенцем и выложите свинину. Лишний жир должен впитаться бумажным волокном.

Теперь перейдем к заправке. Луковицу мелко нарезаем и отправляем туда же, где жарили свинину. Добавляем еще немного растительного масла и пассируем, изредка помешивая в течение 3-6 минут. Когда лук станет золотистого цвета, вводим кусочки свинины, посыпаем паприкой. Добавляем томатную массу и немного питьевой воды. Ждем, пока смесь закипит. Жарим овощи и мясо, периодически помешивая. Время приготовления 3-5 минут. В конце, соус должен увариться и загустеть.

Подавать блюдо можно горячим, предварительно добавив сметану или жирные сливки. Проверить на соль и если нужно добавить острых специй.

Как вкусно приготовить свинину в духовке: пряная свинина с клюквой

Если вы задаетесь вопросом «как вкусно приготовить свинину в духовке», ответ перед вами, не сомневайтесь

Запеченная свинина – самый распространенный способ ее приготовления, однако каждую хозяйку интересует, как вкусно запечь свинину в духовке, чтобы … прям пальчики оближешь, даже на 2 или 3 день после приготовления.

Чаще свинину запекают куском. Этот способ хорош для буженины, когда мясо используют для бутербродов или на закуску.

Предлагаемый рецепт из свинины позволяет приготовить оригинальное блюдо на второе. Рецепт хорош в праздники и будни, удобен тем, что мясо запекается в виде порезанных порционных кусочков и в соусе.

  • Тип блюда:второе блюдо
  • Калорийность:220 ккал
Благодаря этому мясо отлично пропекается в маринаде и его не нужно потом резать. Блюдо готовится не сложно, главное здесь – приготовить маринад.

Свинина получается очень мягкой и нежной: заранее промаринованные кусочки свинины в пряном маринаде с травами  запекаются с добавлением протертой клюквы. В итоге получается необыкновенно душистое и пряное мясо, нежное и сочное.

Гарнир из тыквы будет идеален. Тыква обладает редким свойством: она как катализатор, помогает организму быстрее усваивать и переваривать жиры. Именно поэтому тыкву советуют сочетать с жирным мясом.

Как вкусно приготовить свинину в духовке

Ингредиенты:

  • свинина – 800-900 г.
  • клюква – 200 г.

Маринад:

  • мед – 3 ст.л.
  • горчица – 2 ч.л.
  • молотый кориандр – 1 ч.л.
  • корица – 1 ч.л.
  • чеснок (измельчить) – 1 зубчик
  • соль – 1 ч.л.
  • перец черный молотый – 1 ч.л.
  • уксус (яблочный, винный) – 20 мл
  • оливковое масло – 20 мл
  • орегано (душица) – 1 ч.л.

Для приготовления этого блюда лучше использовать форму для запекания с крышкой. В крайнем случае подойдет рукав для запекания.

Свинину лучше брать с жирком.

Горчицу можно быстро приготовить дома из порошка (рецепт здесь). Не возбраняется творчески подойти к маринаду и добавить любимые травы и специи.

Если нет клюквы, можно попробовать использовать красную смородину или кислую сливу.

Приготовление:

Получается весьма оригинальное блюдо из свинины. Рецепт не сложен, однако блюдо создает атмосферу праздника при относительно небольшом времени его приготовления.

Свинина получается нежной и сочной, что не всегда бывает при запекании ее куском. Для второго блюда это наиболее удачный рецепт: блюдо готовится порционно и в соусе, что позволяет использовать  такие гарниры, как гречка, рис, макаронные изделия.

Но, напомню, что лучший гарнир для блюда из свинины – из тыквы. Впрочем, подойдут любые овощные гарниры.

Посмотрите другие рецепты из свинины, возможно, вам они будут интересны:

– «Рубленые свиные котлеты: сочные, вкусные, их удобно готовить даже в будни»

– «Потрясающе сочные отбивные!»

– «Свинина, запеченная с яблоками»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью… И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

*

Хочу этот сборник!

Что приготовить из свиной вырезки

Привет дорогие читатели! Продолжаем разговор о самом нежном отрубе свиной туши — вырезке. Мы уже делали вырезку запеченную в духовке, а сегодня выясним, что приготовить из свиной вырезки еще. Будет много вкусного!

Для многих из нас поиск рецептов быстрых ужинов стал настоящей миссией! Я чувствую, что сорвала «Джек-пот», когда мне удается приготовить ужин менее, чем за пол часа.

Свиная вырезка, как же ты хороша в любом виде! Минимум затрат времени на приготовление и наши вкусовые рецепторы взлетают от удовольствия к небесам.

Некоторые из вас, дорогие мои читатели, возразят, что вырезка слишком дорога. Но давайте посчитаем. У нас цена вырезки на рынке и в супермаркетах в среднем 140 гривен за кило. Цена Венских сосисок колеблется от 150 до 230 гривен за килограмм.

В сосиски, даже самые «приличные» и дорогие, много чего можно положить. Мясо сложнее фальсифицировать. Выводы напрашиваются сами — лучше готовить свиную вырезку. Получится вкуснее и полезнее.

Содержание статьи

Что приготовить из свиной вырезки — рецепты

Свиная вырезка на сковороде — рецепты с фото

Самый простой и быстрый способ приготовления — пожарить вырезку на сковороде. А дальше — хоть так ее кушай, хоть соусом каким-нибудь сдобрить. Вкусно будет по-всякому.

Жареная вырезка с луком
Ингредиенты
  • Большая свиная вырезка.
  • Две репчатые луковки.
  • Три столовые ложки растительного масла самого высокого качества (масло из виноградных косточек подошло идеально).
  • Молотые специи (смесь перцев, пажитник (чаман, уцхо-сунели), кориандр).
  • Соль.
Как вкусно приготовить
  1. С мяса снять серебристую пленку.
  2. Сформировать ножом толстые куски, распластать каждый рукой.
  3. Посыпать мясо с двух сторон специями, солью.
  4. Сложить в емкость, залить растительным маслом
  5. Очищенный лук нарезать полукольцами, перемешать с мясом, оставить на полчаса.

    На заметку

    Замаринованную таким образом свиную вырезку можно держать в самом холодном месте холодильника двое суток.

  6. Жарить на разогретой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
  7. Готовить на малом огне, помешивая, еще 5-6 минут.
  8. Дать полежать под домиком из фольги минут пять.

    Замечание

    Подавать со свежим хлебом и домашним томатным кетчупом. Никаких гарниров сие блюдо «не просит»!

Жареная на сковороде свиная вырезка с грибами и вином

Ингредиенты
  • Одна свиная вырезка (600-700 г).
  • 350 г грибов (лучше лесных, но доступные шампиньоны вполне подойдут).
  • Две столовые ложки оливкового масла.
  • Три столовые ложки сливочного масла.
  • Две средние репчатые луковицы.
  • Два зубка чеснока, очищенные и мелко изрубленные.
  • Одна столовая ложка муки.
  • Три столовые ложки жирных сливок.
  • 125 мл десертного вина (портвейн, марсала, мадейра).
  • 250 мл куриного бульона или воды.
  • Перемолотый черный перец.
  • Две столовые ложки нарубленной свежей зелени петрушки.
  • Соль.
Как вкусно приготовить

  1. Шампиньоны почистить, нарезать ломтиками.
  2. Снимите с вырезки серебристую пленку.
  3. Нарежьте поперек кусками, толщиною 4-5 см, расплющите рукой каждый кусочек.
  4. Нагрейте в сковороде или сотейнике оливковое масло, растопите в нем одну столовую ложку сливочного. Обжарьте куски мяса по 2-3 минуты с каждой стороны, посолить слегка.
  5. Как только мясо поджарится с двух сторон, выньте его на тарелку и прикройте «домиком» из фольги.
  6. Добавьте в сковороду оставшиеся две столовые ложки масла, обжарьте мелко нарезанный лук, тщательно соскабливая все пристающие ко дну частички.
  7. Через две минуты отправьте в «компанию» к луку чеснок, готовьте вместе минуту, прибавить грибы.
  8. Примерно полторы минуты не перемешивайте содержимое сотейника, дайте грибам освоиться и выпустить сок.
  9. Готовить еще три минуты, помешивать время от времени.
  10. Насыпать муку, размешать, готовить две минуты, налить вино, тушить на среднем огне. Вино должно почти полностью испариться.
  11. Налить бульон, варить 3-5 минут, убавить огонек, добавить сливки, перец, нарубленную зелень петрушки, чуть соли, перемешать, положить жареную вырезку. Тушить три минуты. Блюдо очаровательно с откидным рисом или любой пастой.
Свиная вырезка на сковороде с горчичным соусом

Ингредиенты
  • 600 г свиной вырезки.
  • 150 мл куриного бульона или воды.
  • Две репчатые луковицы.
  • Две столовые ложки оливкового масла.
  • Одна столовая ложка муки.
  • Три столовые ложки дижонской горчицы (любой неострой).
  • Пять столовых ложек сливок (20%).
  • Две столовые ложки коньяка или бренди (опционально).
  • Веточка свежего или щепотка сухого.
  • Соль.
Как вкусно приготовить

  1. Удалите с вырезки серебристую пленку, порежьте на куски толщиной 4 см, распластайте рукой каждый кусок.
  2. Очищенный от шелухи лук измельчите на кубиками.
  3. Жарьте мясо на разогретом в сковороде оливковом масле по две минуты с каждой стороны, вытащите мясо на тарелку, прикройте фольгой.
  4. Обжарьте в течение двух минут лук (на той же сковородке, что и мясо), насыпьте муку, перемешайте, налейте бульон или воду. Помешивая, доведите до кипения.
  5. С вымытых веточек тимьяна оборвите листики. Закиньте их (или щепотку сухого тимьяна) вместе с горчицей и солью в сковородку, размешайте варево, положите туда же мясо, тушите пять минут.
  6. Налейте сливки, готовьте две минуты, добавьте коньяк, увеличьте огонь, тушите две минуты. Аппетитнейшее блюдо готово!

Медальоны из свиной вырезки — рецепт

Ингредиенты
  • Толстенькая свиная вырезка.
  • Перемолотый черный перец.
  • Веточки зелени (присмотритесь к розмарину, тимьяну, чаберу).
  • Соль.
Как вкусно приготовить
  1. Вырезку освободить от коллагеновой пленки, нарезать на толстые куски (4 см).
  2. Посолить, посыпать перцем, завязать ниткой. Под нить можно при желании поместить прутик зелени.
  3. Разогреваем оливковое масло, аккуратно жарим куски по четыре минуты со всех четырех сторон на сковороде или гриле. Термодатчик для мяса должен показывать внутри куска температуру 62°С.
Мои замечания
  • Можно дополнительно обернуть каждый кусок мяса тонкой полоской сырого или копченого бекона (концы скрепить деревянной зубочисткой).

Шашлык из свиной вырезки

Мой троюродный брат Аристотель всегда говорил, что лучшее мясо для шашлыка — свиная вырезка. А лучший маринад для нее — обыкновенный репчатый лук перемешанный с реханом (фиолетовым базиликом).

Прожив не маленькую уже жизнь я много раз убеждалась в правильности его слов. Шашлык, приготовленный из свиной вырезки по рецепту Аристотеля Венедиктиса по прежнему является фаворитом в нашей семье.

Ингредиенты
  • Свиная вырезка в необходимых количествах.
  • Репчатый лук (половина от массы мяса).
  • Пучок базилика.
  • Пара ложек оливкового масла (опционально).
  • Молотые специи(черный перец, чаман, уцхо-сунели).
  • Соль.
Как приготовить

  1. Лук освободить от шелухи, нарезать средними полукольцами, положить в глубокую миску, размять, как следует руками, чтобы выделилось достаточно сока.
  2. Подготовить вырезку, как указано в предыдущих рецептах, нарезать кусками, толщиной 5-6 см.
  3. Посолить, посыпать специями, отправить в емкость с луком, перемешать, добавить оливковое масло (при желании), пожать мясо руками, как бы массируя его. Оставить мариноваться на 2-3 часа (можно и больше).
  4. Нанизывать куски вырезки на шампуры (лук и зелень отряхнуть — их можно поджарить отдельно), печь шашлык над горячими углями примерно десять — пятнадцать минут. Шампуры следует часто переворачивать. В качестве гарнира лучше всего подойдут печеные овощи, салат из свежих помидоров с оливковым маслом и базиликом.

Вяленая свиная вырезка

Цены на высококачественную сыровяленую свинину (прошутто, хамон) в наших магазинах «зашкаливают». А ведь в домашних условиях можно приготовить замечательную вяленую свиную вырезку отменного вкуса, которая обойдется вам значительно дешевле буржуйских деликатесов.

Предупреждаю, что покупать свинину для вяления следует только у проверенных поставщиков, имеющих все надлежащие санитарные и ветеринарные документы.

Ингредиенты
  • 600 г свиной вырезки одним куском.
  • Перемолотый красный острый перец, кориандр, черный перец, пажитник.
  • Три десертные ложки водки или коньяка.
  • Сахар.
  • Соль.
Как приготовить

  1. Подготовить вырезку — снять пленки, выровнять, взвесить на электронных весах.
  2. Рассчитать количество соли.

    Как рассчитать количество соли и сахара

    Для посолочной смеси следует взять 3% к массе соли и 0.6% к массе сахара. На подготовленный кусок массой 550 г следует взять примерно 16 г соли и 3 грамма сахара.

  3. Посыпать вырезку равномерно солью и сахаром, втереть смесь пальцами. Завернуть плотно в пищевую пленку, положить в холодильник на двое суток.
  4. Вынуть из пленки, смыть соль, вытереть насухо чистой тканью, равномерно облить алкоголем, обкатать в специях.
  5. Взвесить, чтобы определить исходную массу и массу конечного продукта, которая должна составлять 70% от первоначальной.
  6. Перевязать кулинарной нитью.

    На заметку

    Перевязывать свиную вырезку следует всего в нескольких местах, чтобы просто иметь петлю для подвешивания, а не для того, чтобы придать определенную форму

  7. Вялить в течение двух — трех недель в прохладном месте, избегая сквозняков.

    Важно

    Оптимальные параметры окружающей среды: температура — 11-12°С, относительная влажность — 73-77 %, скорость движения воздуха — 0,05-0,1 м/сек.

  8. Когда ваша вырезка достигнет целевой массы, то процесс можно считать законченным. На разрезе вы будете иметь равномерно окрашенное, упругое мясо, которое достаточно хорошо жуется, с благородным вкусом и ароматом. Подавать с хорошим сухим красным вином в компании с подходящим сыром.
Мои замечания
  • Мясо должно медленно и равномерно отдавать влагу. Не следует ускорять процесс, повышая температуру, вывешивая мясо на сквозняке. Снаружи вырезка затвердеет, получит «закал», а внутри будет оставаться сыроватым.

Дорогие мои читатели! Я рассказала вам сегодня, что можно приготовить из свиной вырезки быстро и вкусно. Я не охватила в рамках небольшой статьи все достойные внимания блюда из этого нежного и достойного всяческого внимания и похвалы мяса. По мере возможности я буду добавлять другие рецепты.

Отправьте, пожалуйста, статью в свои социальные сети и подпишитесь на обновления моего блога (в самом низу поста перед комментариями есть форма подписки), если моя писанина кажется вам интересной. С огромным нетерпением и благодарностью жду ваших комментариев — они мне очень нужны и важны! Засим кланяюсь и желаю всем доброго здоровья!

Всегда ваша Ирина. 

Я заметила, что в рождественские дни у меня в душе всегда особое состояние. Сегодня я «угощу» вас музыкой, которая созвучна моей душе в Рождество…

A Breathtaking Piano Piece — Jervy Hou

Что приготовить на ужин из свинины быстро и вкусно-8 пошаговых рецептов

Ужин должен быть сытный и вкусный. И думаю что многие мужики согласны с тем что когда под вечер возвращаешься домой уставший и голодный, хороший ужин снимает усталость как рукой. Конечно ужин из свинины очень хорошо насыщает организм и восполняет в нем силы.

Сегодняшний ритм жизни практически не оставляет время на приготовление домашней пищи и поэтому многие все чаще обращаются к фаст-фуду. Конечно это вредно, и многие знают об этом. Все же питаться нужно правильно иначе в будущем будут проблемы с пищеварением, а на то что бы болеть время вообще нет ни у кого.

Для того что бы начать правильно питаться вот вам небольшая подборка рецептов что можно приготовить на ужин из свинины. Свинина довольно хорошо распространена и практически любое блюдо будет очень вкусным.

Содержание статьи

Свиные отбивные с сырной корочкой на ужин

Отбивные это 100% без проигрышный вариант. Готовить их не так сложно, а результат просто ошеломительный. Это блюдо можно готовить на праздничный стол в качестве основного блюда, а можно украсить серые будни. В любом случае вы не проиграете приготовив эти вкусные биточки к ужину.

Ингредиенты.

  • 600-700 грамм свинины.
  • 300 свежих грибов.
  • 2 луковицы.
  • 100-130 сыр.
  • 1 яйцо.
  • Майонез.
  • Растительное масло.
  • Приправы к мясу.

Процесс приготовления.

Свинина хороша только когда она свежая и желательно с небольшими вкрапления жирка. Это позволит приготовить мясо сочным. Для отбивных хорошо подойдет как филейная часть так и антрекоты с косточкой. Скажу, куски с косточкой мне нравятся даже больше.

Свинину распределить на куски 1,5- 2 см. завернем в пищевую пленку и отбиваем с каждой стороны.

Лук и грибы нарезать и обжарить на растительном масле.

Отбитые куски распределить на противне. Промазать каждый кусок маслом присыпать специями.

Яйца соединить со сметаной и хорошо взбить вилкой.

В яичную массу добавит тертый сыр, перемешать до однородного состояния.

Теперь на каждый кусок мяса распределяем обжаренные грибы и сырную массу.

Ставим противень в горячую духовку и запекаем отбивные при 200-т градусах около получаса.

Подавать такое лакомство можно с рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита.

Быстрый рецепт приготовления свинины на сковороде

Приятного аппетита.

Гуляш из свинины в мультиварке

Конечно ритм жизни увеличивается и в этом ритме нужно успевать и жить и готовить. Для того что бы хоть немного облегчить хозяюшкам жизнь современный мир подарил им мультиварку в которой стало гораздо проще готовить не только ужин, но и завтраки и обеды. Спешу поделиться рецептом приготовления гуляша из свинины на ужин.

Ингредиенты.

  • 500 свинина.
  • Лук 1 шт.
  • Томатная паста.
  • Приправы для мяса.
  • Растительное масло.
  • Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления.

Нарезать лук и мясо небольшими кубиками.

Чашу мультиварки смазать маслом, сложить в неё лук и обжарить на режиме жарка 1-2 минуты.

К луку выложить кусочки мяса, немного соли, приправу и обжаривать в течении 20 минут. Крышку не закрывать так как нужно будет несколько раз перемешать мясо для того что бы оно прожаривалось со всех сторон.

Пока готовится мясо приготовьте томатную добавку. Её можно приготовить из томатной пасты или томатного сока. Томатный сок можно использовать не добавляя воду, а вот пасту нужно будет разбавить водой. На столовую ложку пасты стакан воды.

Выливаю томат к мясу перемешиваю и ставлю режим тушение, закрываю крышку, нажимаю старт. В среднем блюдо будет готовится около часа.

Через отведенное время мультиварка сама вас оповестит о готовности звуковым сигналом.

Гуляш подаю с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита.

Тушенная свинина с яблоками

Очень старый рецепт приготовления мяса. Мне известно что так свинину подавали еще при царе Горохе. Правда тогда не было соевого соуса. Это Мясо получается сочным вкусным и с яблочными нотками. К тому же готовить его очень просто.

Ингредиенты.

  • 500 свинины.
  • 2 яблока.
  • 1 столовая ложка сахара.
  • 2-3 дольки чеснок.
  • 1 головка лука.
  • Растительное масло.
  • Соевый соус.
  • Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления.

Свинину нарезать как для гуляша

Лук полукольцами.

Не снимая кожуры с яблок, режу их пластинками не толще 0,5 см. и выкладываю на дно казана.

На яблоки выложу мясо.

Поперчу и присыплю сахаром.Немного соевого соуса.

Луковых колец.

И в завершении закрою яблочными пластинами.

Накрываю крышкой и тушу на медленном огне до готовности мяса. Это примерно 30-40 минут.

К такому мясу можно и гостей позвать на ужин. Приятного аппетита.

Свинина в сливочно-грибном соусе

Приятного аппетита.

Мясо на ужин по-Карпатски

Ингредиенты.

  • 1 кг. свинины.
  • 2 головки лука.
  • 6-8 картошин.
  • 2 яйца.
  • 120 сыр.
  • Приправы к мясу.
  • Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления.

Картошку делю на две половинки и нарезаю половинки на пластинки. Прям стихами стал писать ;).

Лук нарежу полукольцами.

Картошку обжарить с луком до готовности на растительном масле.

Мясо нарезать ну куски толщиной в 1 см. отбить.

Яйца взбить вместе с мясными приправами.

Сыр натереть на терке. Он будет выступать в роли панировочных сухарей.

Каждый кусок мяса обмакнуть в яйца потом в сырную стружку, затем обжарить в сковороде до готовности.

Подаем мясо вместе с горячей картошкой. Для украшения можно нарезать помидор на пластинки и положить сверху на кусочек мяса. Приятного аппетита.

Свинина в горшочках

Блюдо готовится в специальных глиняных горшочках. Которые можно купить практически в любом супермаркете. Это блюдо очень старинное так как в древней Руси готовили в глиняной посуде. Правда горшочки тогда были немногим больше, но суть осталась та же.

Ингредиенты.

  • Свинина.
  • Картофель.
  • Лук.
  • Морковь.
  • Сыр.
  • Зелень.

Процесс приготовления.

Не привожу точных цифр так как пропорции зависят от количества горшочков. Ну в среднем на один горшочек 100 грамм мяса, 1 картошка, пол моркови, 30 грамм лука.

И так мясо нарезать на небольшие кусочки.

Картофель режим квадратиками, кубиками кому как удобно.

Лук и морковь на полукольца. Но можно морковку и на терку пустить.

Сыр на терку.

На дно каждого горшочка кладем немного картошку, овощи, мясо, и тертый сыр. Накрываем крышкой и ставим в теплую духовку и поднимаем нагрев до 210 градусов. Готовится данное блюдо чуть больше часа.

За это время картошка пустит сок и мясо тушится в небольшом горшочке, сыр плавится и дает красивую сырную корочку. Перед подачей в каждый горшочек насыпаем немного рубленной зелени.

Приятного аппетита.

20 простых идей для ужина из тушеной свинины — все лучшее

Превратите вчерашний ужин в еще один невероятный ужин, который понравится вашей семье! В зависимости от того, как вы готовите тушеную свинину, может потребоваться довольно много времени, чтобы сделать большую партию и использовать ее для нескольких приемов пищи. На мой взгляд, тушеная свинина становится еще лучше через несколько дней после ее приготовления. Есть так много фантастических блюд, которые можно приготовить из остатков тушеной свинины! Я собрал лучшие аппетитные рецепты в сети для вас, используя оставшуюся тушеную свинину!

Здесь, на Среднем Западе, у каждой семьи есть свой особый рецепт тушеной свинины.Приготовление большой партии — это всегда хорошая идея, независимо от того, готовите ли вы тушеную свинину в духовке, голландской духовке, мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления.

Вы можете перепрофилировать оставшуюся тушеную свинину на:

обедов

Ужин следующей ночью

Вы также можете заморозить тушеную свинину и использовать ее во время еды через несколько недель или даже месяцев!

Как заморозить тушеную свинину

После того, как моя семья покончит с тушеной свининой, я буду хранить свинину в холодильнике.Когда свинина полностью остынет, я переложу ее в пакет для заморозки и закрою, выпуская из нее весь воздух. Вы можете хранить свинину в морозильной камере до трех месяцев. Разморозьте свинину, вынув пакет из морозильной камеры и разморозив пакет в теплой воде. Ваша свинина будет готова к восхитительному обеду на второй день!

Вот 20 простых идей, которые можно приготовить из тушеной свинины.

Все эти рецепты вкусные, недорогие, и для приготовления в основном используются ингредиенты из кладовой!

Щелкните каждую ссылку или щелкните фотографию, чтобы просмотреть каждый рецепт.

1. Тянутая свинина Taquitos

Рваная свинина отлично подходит для рецептов, вдохновленных текс-мексом. Эти тушеные свиные такитос хрустящие, успокаивающие и идеальные блюда на ужин после долгого и утомительного дня! Они быстро собираются вместе, и они понравятся всей вашей семье!

2. Пицца с кубинским французским хлебом

Кубинский бутерброд, наверное, мой любимый способ поесть свинины! Эти кубинские бутерброды легко скинуть после тренировки с мячом во вторник вечером! Все, что вам нужно, это французский хлеб, остатки свинины, соленые огурцы, горчица и сыр проволоне! Ням!

3.Мексиканская пицца со свининой

Здесь, в Айове, пицца тако — одно из наших самых популярных фирменных блюд. Просто добавьте в свою свинину немного юго-западных ароматов и добавьте свои любимые начинки тако на корочку пиццы, и это будет очень легкая идея!

4. Копченая говяжья рулетка

Остатки тушеной свинины великолепны на вкус с картофельным хешем! Это легкий и сытный ужин, который можно приготовить из оставшейся тушеной свинины, картофеля и других ингредиентов для кладовой, которые есть у вас дома.Вашей семье понравится этот ужин! Вы также можете добавить яйцо, сыр, бобы или сальсу поверх этого хеша, если хотите!

5. Авокадо, фаршированное свининой

Если вы ищете обед второго раунда с низким содержанием углеводов, подумайте о том, чтобы приготовить эти сытные авокадо с начинкой из тушеной свинины. Вы можете добавить к ним изобилие начинок для невероятного ужина в будние дни или обеда на следующий день.

6. Братвурст из тушеной свинины

На мой взгляд, колбасы — это лучшее летнее угощение! Используйте тушеную свинину в качестве начинки в следующий раз, когда будете готовить колбасу! Моей семье очень нравится эта идея еды!

7. Пирог с тушеной свининой

Пирог овчарки приготовится очень быстро, когда ваше мясо уже приготовлено! Несмотря на то, что традиционный пастуший пирог готовится из баранины или говяжьего фарша, вам понравится его вкус, если вы приготовите его из тушеной свинины. Все, что вам нужно сделать, это добавить замороженные овощи и взбить немного картофеля для этого рецепта!

8) Барбекю из свинины, фаршированной сладким картофелем

Эти сладкие картофелины с начинкой из тушеной свинины — отличная идея для ужина в любой вечер недели! Все, что вам нужно сделать, это испечь немного картофеля в духовке или в кастрюле быстрого приготовления, когда вы вернетесь домой вечером, и украсить его остатками свинины, сыром и другими печеными картофельными начинками, которые вам нравятся!

9.Картофельное пюре из рваной свинины

Картофельное мороженое с фруктовым пюре — классическое блюдо на ярмарке штата Айова. Они также могут стать отличной идеей для ужина! Приготовление пюре на плите или в кастрюле быстрого приготовления займет всего несколько минут. Вам подадут ужин в кратчайшие сроки!

10. Тако со сладким перцем из свинины

Эти мини-тако со сладким перцем можно приготовить за считанные минуты и приготовить для здорового и сытного обеда или ужина! Не забудьте добавить свои любимые начинки в эти мини-тако!

11.Роллы из свинины и салата

Если вы ищете более здоровый вариант обеда или ужина, вы можете приготовить приятные салатные обертки. Легко добавить к свинине азиатские ароматы, чтобы сменить время ужина!

12. Миски для буррито из свинины, вытащенные в медленноварке

Рваная свинина так же хороша на тарелках с буррито, как и говяжий или куриный фарш. Мы, как правило, делаем миски для буррито у себя дома, часто используя те остатки мяса, которые у нас есть.Вы также можете приготовить рис в горшочке для быстрого приготовления еды.

13. Тянутая свиная рулетка

Сэндвичи с барбекю — классическое блюдо для вечеринок на Среднем Западе. Они такие вкусные и никогда не стареют. Если вы ищете супер-быструю идею для ужина, по дороге домой с работы возьмите несколько булочек и приготовьте этот аппетитный бутерброд вместе со своей любимой начинкой для сэндвичей.

14. Пицца со свининой и ананасом

Как житель Айовы, я полностью уверен, что остатки свинины подходят для пиццы, особенно если это свинина, тушенная на гриле! Этот рецепт ужина — идеальное сочетание сладкого и соленого! Вы можете взбить домашнее тесто для пиццы, использовать корочку из магазина или использовать лепешки для легкого приготовления и выпекать рецепт на любой будний вечер!

15. Начос из свинины, тушеной

Поговорим о легком обеде! Просто выложите чипсы из тортильи на противень, добавьте оставшуюся тушеную свинину и все остальные ваши любимые начинки начо! Это блюдо — идеальное быстрое блюдо, которое можно приготовить буквально за считанные минуты! Ваши дети будут в таком восторге, когда поймут, что у них на ужин начо!

16. Запеканка Salsa Verde Carnitas

Запеканка salsa verde carnitas — сырная, пикантная, сытная запеканка. Она прекрасно подойдет для ужина из остатков тушеной свинины.Эту запеканку легко смешать, и это впечатляющий способ изменить время ужина!

17. Тако из тушеной свинины

Если ваша семья любит тако, добавьте немного юго-западных приправ к остаткам тушеной свинины и сделайте эти вкусные тако из свинины в крайнем случае! Только представьте, как легко они будут сочетаться со всеми вашими любимыми начинками для тако!

18. Тянутая свинина и карамелизированный лук Кесадилья

Вы когда-нибудь ели свинину на гриле в хрустящей кесадилье? Добавлять мясо барбекю в кесадильи так вкусно! Если вы готовите эту еду, вы должны сделать больше, чтобы на обед на следующий день было достаточно!

19.Ригатони из свинины Ригатони

Паста и тушеная свинина — великолепное сочетание! Все, что вам нужно сделать, это отварить немного макарон и приготовить это блюдо из оставшейся тушеной свинины. Ригатони из рваной свинины можно приготовить за считанные минуты!

20) Свинина с рисом в ананасе

Когда я готовлю рис в горшочке быстрого приготовления, это занимает менее 20 минут, и самое лучшее в приготовлении риса таким способом — это то, что вы освобождаетесь от кухни, пока он готовится.Добавьте банку ананаса поверх этого блюда, и пух, ужин готов! Дети любят тушеную свинину с ананасом вместо риса!

Как вы любите тушеную свинину?

Как приготовить свиные отбивные | Легко и вкусно!

Готовы «выкрутиться»? Освойте этот простой метод приготовления свиных отбивных на плите, и вы будете готовы к ЛЮБОМУ творческому варианту. Используйте этот рецепт как основу. Тогда посмотрите, какие восхитительные шедевры вы можете придумать, чтобы удивить свою семью.

Свиные отбивные — одно из самых универсальных видов мяса. Они могут показаться устрашающими, но они НАСТОЛЬКО ЛЕГКИЕ. Станьте героем ужина, когда в будний вечер собираете что-то вместе с любыми ингредиентами, которые у вас есть под рукой. Сделайте это простым и пикантным с добавлением овощей. Или добавьте немного карамелизованного лука и ароматную подливку с картофельным пюре, чтобы получилось сытное и успокаивающее блюдо!

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Большинство вариаций начинаются с надежного метода приготовления на сковороде, при котором каждый раз получается сочная и нежная отбивная. Как только вы освоите этот базовый метод приготовления, у вас будет «отбивная» для создания любого вкусового профиля, который вы ищете!



ВЫБОР МЯСА

В целом свиные отбивные — это нежное нежирное мясо с мягким вкусом. Думайте об этом как о «стейке» из свинины. Из-за этого он также имеет тенденцию быть дороже, чем другие сокращения.Выбирая свинину, обратите внимание на отбивные с розоватым оттенком и небольшим количеством жирного мрамора на всем протяжении для лучшего вкуса.

Для еще более выгодной сделки купите в мясном отделе целую свиную корейку весом около десяти фунтов (я покупаю свою в Costco!) И храните ее, выполнив следующие действия:

  • Во-первых, отрежьте по два фунта с каждого конца и упакуйте их отдельно (для этого лучше всего подходит вакуумный упаковщик!) Для двух жареных блюд.
  • Затем нарежьте отдельные отбивные толщиной примерно в один дюйм от корейки.Соберите их для индивидуальных обедов, чтобы они соответствовали размеру вашей семьи.

У вас будет В наличии морозильная камера, наполненная восхитительной свининой, которую вы можете достать и использовать при планировании еды.

Pro Tip : Если у вас есть дополнительное время, сэкономьте немного денег, купив целую корейку свинины, а затем нарежьте мясо самостоятельно. Не пугайтесь! Это под силу любому, у кого есть острый нож, разделочная доска и лишние 15-20 минут. Кроме того, это сэкономит вам КАК МИНИМУМ один доллар за фунт от розничной стоимости свиных отбивных.Это также позволит вам приготовить как минимум два жаркого и несколько порций свиных отбивных, которые вы можете упаковать и заморозить на потом.


ПОДГОТОВКА СВИНИНЫ

Самые ароматные свиные отбивные — это все о приготовлении, поэтому НЕ пропускайте этот шаг!

Свежие свиные отбивные можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Их можно заморозить на срок до 6 месяцев. Когда вы будете готовы их приготовить:

  • Дайте отбивным оттаять в холодильнике в течение 12–14 часов, в зависимости от толщины мяса.
  • Вытащите свиные отбивные из холодильника примерно за 30 минут до приготовления. Посолите, чтобы мясо приобрело соленый привкус.
  • Дайте отбивным на прилавке нагреться до комнатной температуры для более равномерного приготовления.
  • Затем, непосредственно перед приготовлением, используйте бумажное полотенце, чтобы высушить каждую отбивную. Это поможет им образовать вкусную обжаренную корочку.

ВАРИАНТЫ ПИТАНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СВИНИНКИ

Увеличьте потребление мяса (особенно в большой семье).В нашем доме мы делаем это, делая стороны еды звездой, а мясо просто улучшаем их и выводим на новый уровень.

Вот несколько забавных вариаций вкуса и способов получить максимальную отдачу от ваших свиных отбивных:

  • Пикантный соус для сковороды с травами — Добавьте несколько кусочков сливочного масла и немного розмарина или тимьяна в сковороду перед тем, как закрывать крышку, чтобы получился легкий соус для сковороды. Приготовьте партию дикого или белого риса или смешанных овощей и подавайте маленькие полоски свинины поверх риса.Перед подачей на стол смажьте мясо и рис ложкой сковороды.
  • Простой ужин на одной сковороде — После обжаривания приготовьте простой ужин на одной сковороде, добавив немного красного картофеля, моркови, лука и ¼ чашки говяжьего или куриного бульона. Тушить на слабом огне 30 минут. Используйте вкусные овощи в качестве основного блюда на тарелке. Затем разрежьте свиные отбивные пополам для каждого человека.
  • Quick Sunday Pork Chop — Попробуйте любимую версию Буббы, задушенную в соусе. После приготовления нарежьте свинину небольшими полосками и подавайте с картофельным пюре и подливой.
  • Соте с грибами и луком — После обжаривания свиной отбивной добавьте нарезанные грибы, лук и немного масла, чтобы получилось вкусное обжаренное мясо на сковороде. Нарежьте свиную отбивную на полоски и снова положите на сковороду, чтобы получилась сытная начинка, которую можно подавать с рисом или яичной лапшой.
  • Итальянский стиль — Перед приготовлением обваляйте свиную отбивную мукой, приправленной солью, чесночным порошком, яйцом и панировочными сухарями и готовьте на сковороде с маслом. Посыпьте сверху сыром пармезан в течение последних нескольких минут приготовления.Приготовьте лапшу для спагетти и оставшийся соус маринара, затем подайте сверху небольшие кусочки свинины. (Подумайте о свинине с пармезаном вместо курицы.)

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЛЕСТНИЦЫ

Свиные отбивные ТАК же универсальны, как и остатки еды, когда вы их впервые готовите. Если после ужина у вас останется один или два блюда, нарежьте их и добавьте в жареный рис со свининой или жаркое, помешивая. Никто даже не узнает, что вы его подавали повторно! Это наш маленький секрет.


КАК ПРИГОТОВИТЬ СВИНИНУЮ ОТБИВКУ

Существует СТОЛЬКО способов приготовления свиных отбивных (запекание, медленное приготовление, приготовление на гриле), но мы нашли свой лучший способ.Все, что вам понадобится, это сковорода или сковорода — мы предпочитаем чугун — с плотно закрывающейся крышкой, немного соли и перца для приправы и масла для приготовления пищи.

Основная идея приготовления свиных отбивных: поджарить с каждой стороны на открытой неглубокой сковороде и запечатать сок; затем завершите приготовление на медленном огне, накрыв крышкой, пока мясо полностью не приготовится.

Свиные отбивные на сковороде

Это основной метод, необходимый для освоения ЛЮБОГО рецепта, в котором используются свиные отбивные.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 18 минут

Время отдыха 5 минут

Общее время 53 минуты

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

  • Свиные отбивные толщиной 1 дюйм
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Положите сырые свиные отбивные за 30 минут до приготовления, тщательно высушите бумажным полотенцем и хорошо приправьте солью и перцем.

  • Доведите сковороду до средне-сильного огня перед добавлением примерно 2 столовых ложек растительного масла.

  • Положите свиные отбивные в горячую сковороду. Для достижения наилучших результатов не переполняйте сковороду.

  • Оставьте их нетронутыми на 4-5 минут, чтобы с одной стороны образовался шептал.

  • Переверните каждую отбивную и поджарьте с другой стороны еще 4-5 минут.

  • Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду плотно закрывающейся крышкой и дайте отбивным готовиться в течение 10 минут без прикосновения или до полного приготовления мяса.

  • Через 10 минут проверьте каждую свиную отбивную с помощью термометра для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура достигает не менее 145 ° F. При необходимости увеличьте огонь до среднего и готовьте еще несколько минут, чтобы достичь безопасной внутренней температуры.

Если вы хотите по-настоящему сочный кусок мяса, дайте свиным отбивным еще 5-10 минут, пока вы закончите гарниры.

Вуаля! Ужин подан! Свиные отбивные НАСТОЛЬКО ХОРОШИЕ, но если у вас есть дополнительные ингредиенты и вы хотите их немного ДОПОЛНИТЕЛЬНО, попробуйте один из предложенных выше вариантов.


Прокомментируйте и поделитесь СВОИМ любимым способом использования свежих или оставшихся свиных отбивных!

Ищете другие отличные готовки и советы по свинине?

Поднимите!

Свиные отбивные для фритюрницы (видео)

Свиные отбивные для фритюрницы идеально подходят для быстрого ужина в будние дни. Менее чем за 25 минут и используя ингредиенты, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне, вы получите бескостные свиные отбивные ресторанного качества, которые никогда не останутся сухими.

Если вы ищете больше рецептов фритюрницы для свинины, попробуйте корейские свиные ребрышки фритюрницы. Они безумно нежные и сочные!

Свиные отбивные без костей — один из самых надежных рецептов фритюрницы. При обжаривании или запекании этот нарез может быть привередливым и склонным к высыханию и превращению в эластичный. Какая жалость! Однако, когда вы используете возможности фритюрницы, свиные отбивные получаются хрустящими снаружи и сочными внутри — именно такими, какими они должны быть.

Этот простой рецепт фритюрницы очень универсален. Вы можете использовать обжаренные на воздухе свиные отбивные в качестве основного блюда, заправки салата или в качестве протеина для сэндвичей. Сделайте порцию на неделю, чтобы иметь под рукой быстрые свиные отбивные для разнообразных блюд. Что лучше? Вы можете быстро разогреть их во фритюрнице, чтобы вернуть их в состояние «свежевыжаренные».

Как приготовить свиные отбивные во фритюрнице

  • Сезон Свиные отбивные — Положите свиные отбивные в пластиковый пакет для хранения.Добавьте соль, перец, оливковое масло, петрушку и прессованный чеснок. Помассируйте пакет, чтобы приправы равномерно распределились, и дайте ему мариноваться в течение 10 минут.
  • Жарить свиные отбивные на воздухе — Обрызгайте поддон фритюрницы растительным маслом и выложите приправленные свиные отбивные внутрь одним слоем. Установите температуру 360 ° F и жарьте на воздухе в течение 15 минут, наполовину перевернув отбивные, чтобы обе стороны получали одинаковую любовь и внимание от горячего воздуха.
  • Подавать Свиные отбивные — Подавайте свиные отбивные в фритюрнице свежими и горячими, вместе с любимым гарниром, поверх свежего салата или между хлебом.

Ищете отличную фритюрницу? Если вы ищете фритюрницу, самой доступной и качественной моделью является цифровая фритюрница Gourmia. Это отлично сработало для нас, когда мы только начинали. Недавно мы перешли на фритюрницу Cosori. Чтобы найти модель, которая лучше всего подходит для ваших конкретных нужд, уделите время чтению обзоров. Есть так много моделей на выбор!

Какие свиные отбивные лучше всего подходят для жарки на воздухе?

Когда дело доходит до жарки на воздухе, лучше всего использовать самые толстые свиные отбивные.Общее практическое правило: чем гуще свиная отбивная, тем сочнее она будет внутри. От свиных отбивных без костей до свиных отбивных на костях, используйте приведенное ниже руководство для быстрого выбора, которое поможет вам выбрать правильный нарез, когда вы находитесь в мясной лавке:

  • Shoulder Chop : разрез с лопатки, изрядное количество хрящей и лопатка, имеет тенденцию быть немного более жесткой
  • Ребро: Отрезок из реберной части поясницы, без кости, со средним количеством жира, нежный, но постный филейное мясо, очень нежирный и мягкий вкус, чем больше вырезка присутствует, тем нежнее нарез. область ближе к задней части поясницы, наибольшее количество костей по сравнению с другими свиными отбивными, много свинины, имеет тенденцию быть более жесткой

Сколько времени нужно, чтобы приготовить свиные отбивные во фритюрнице?

Свиные отбивные можно приготовить во фритюрнице от 15 до 20 минут, в зависимости от их толщины и степени готовности (см. Руководство по температуре ниже).Обычно для приготовления свиных отбивных толщиной 2,5 см потребуется около 15 минут. Примечание: Имейте в виду, что использование отбивных на кости также продлит время приготовления.

Свиные отбивные Температура и степень готовности

Свиные отбивные можно есть при различных температурах, от хорошо прожаренных до средне-прожаренных. Ознакомьтесь с кратким руководством ниже, чтобы помочь вам измерить степень готовности и время приготовления:

  • Средне-редко: 145-150 ° F
  • Среда: 150-155 ° F (рекомендуется)
  • Средне-хорошо: 155-160 ° F
  • В хорошем состоянии: 160 ° F

Термометр для мяса Рекомендация: На данный момент я предпочитаю Thermapen .Для менее дорогих вариантов перейдите на Amazon .

Сервировка свиных отбивных во фритюрнице

Подавайте свиные отбивные в фритюрнице вместе с классическим салатом из огурцов и помидоров (украинский фаворит!), Чтобы получить быстрый и полезный ужин. Если вы хотите приготовить более изысканный намаз, сочетайте отбивные со спаржей во фритюрнице (она у вас уже есть, так почему бы не использовать ее дважды ?!) и хрустящим картофелем.

Предупреждение об остатках: В нашем рецепте кубинского сэндвича со свининой вы можете заменить остатки свиных отбивных на тертую свинину.

Приготовление свиных отбивных с опережением времени

Свиные отбивные во фритюрнице еще лучше, если приготовить их заранее. Хотя вы можете обойтись быстрым 10-минутным маринадом, чем дольше вы дадите им мариноваться, тем лучше! Вы можете взбивать маринад в мешках за 2 дня и извлекать отдельные отбивные по мере необходимости для жарки на воздухе.

Разогрев свиных отбивных во фритюрнице : Разогрейте свиные отбивные в фритюрнице с помощью, как вы уже догадались, фритюрницы. 1-3 минуты в лотке вернут их к их свежему и хрустящему состоянию.

FAQ

Сколько времени нужно, чтобы приготовить свиные отбивные без кости во фритюрнице?

Свиные отбивные толщиной 1 дюйм помещаются во фритюрницу около 15 минут. Не забудьте перевернуть их наполовину, чтобы каждая сторона готовилась равномерно. Увеличьте время приготовления до 20 минут, если они очень толстые или на косточке.

Можно ли складывать мясо во фритюрницу?

Для достижения наилучших результатов мясо не следует складывать во фритюрницу. Поскольку фритюрница работает за счет циркуляции горячего воздуха, штабелирование мяса помешает фритюрнице правильно приготовить пищу.Если вам действительно нужно складывать мясо во фритюрницу, перемещайте отбивные каждые 3-5 минут, чтобы все стороны готовились, и увеличивайте общее время приготовления, чтобы это компенсировать.

Как приготовить свиные отбивные, не высушивая их?

Не пережаривайте свиные отбивные от высыхания. Купив термометр для мяса, вы действительно сможете определить степень прожарки.

Как предварительно разогреть фритюрницу?

В зависимости от модели фритюрница может быть запрограммирована на предварительный нагрев.Если у вас нет настройки предварительного нагрева, просто разогрейте его вручную. Просто установите температуру 350 ° F и дайте ей примерно 2-3 минуты, чтобы она нагрелась.

Почему мои свиные отбивные получаются жесткими?

Свиные отбивные становятся жесткими, если они пережарены или не замаринованы.

Как узнать, готовы ли свиные отбивные?

Вы можете сказать, что свиные отбивные готовы и их можно есть, когда внутренняя температура достигает 145 ° F (средне-прожаренная). См. Руководство выше для получения более подробной информации о температуре, касающейся степени готовности.

Можно ли использовать во фритюрнице замороженные свиные отбивные?

Вы определенно можете использовать замороженные свиные отбивные во фритюрнице. Просто увеличьте время приготовления на пару минут. В середине выньте свиные отбивные. Приправьте их по рецепту. Верните их в корзину фритюрницы и завершите приготовление.

Другие рецепты фритюрницы

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Свиные отбивные во фритюрнице идеально подходят для быстрого ужина в будние дни.Вы получите свиные отбивные без костей ресторанного качества, которые никогда не останутся сухими.

  • 2 фунта свиных отбивных
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки свежей или сушеной петрушки
  • 1 чайная ложка черного перца
  • соль по вкусу

Факты о питании

Сушилка для свинины

Количество на порцию

Калорий 416 калорий из жиров 198

% дневная норма *

Жиры 22 г 34%

Насыщенные жиры 6 г 30%

Холестерин 151m

Натрий 109 мг 5%

Калий 845 мг 24%

Белок 49 г 98%

Витамин C 0.5 мг 1%

Кальций 19 мг 2%

Железо 1,2 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

28 Замечательных рецептов из свинины, которые очень легко приготовить …

28 Замечательных рецептов из свинины, которые очень легко приготовить … Делиться

1 Ультра хрустящие запеченные свиные отбивные

Via Sugar & Spice от Celeste:…
Рецепты из свинины в звездных отбивных — одни из лучших. Это хрустящее покрытие просто необходимо.

90 Добавить комментарий …

2 Свиные отбивные с моцареллой в стиле буйвола

Свиные отбивные с моцареллой в стиле буйвола
Сладкий, липкий сыр на этих отбивных делает их действительно вкусными.

92 Добавить комментарий …

3 Рваная свинина

Рваная свинина в чистом горшочке …
Вы не ошибетесь с большим старым блюдом из тушеной свинины. Наложите его на булочки, чтобы приготовить вкусные бутерброды.

3 Добавить комментарий …

4 Коричневый сахар и чеснок

Через сырный чеснок и коричневый сахар…
Комбинация может показаться не такой хорошей, но это действительно аппетитное блюдо.

77 Добавить комментарий …

5 Жаркое из свинины

Через простую и вкусную тушеную свинину …
Вы можете легко приготовить целиком жаркое из свинины в мультиварке.

28 год Добавить комментарий …

6 Жареные свиные отбивные по-деревенски

Через thecoersfamily.com
Если вам нравится жареный стейк из курицы, вам понравятся эти жареные по-деревенские отбивные. Ням!

88 Добавить комментарий …

7 Положите их на гриль

Через жареный клен Дижонские свиные отбивные
Свиные отбивные очень хорошо готовятся на гриле.Разве они не выглядят вкусно?

35 год Добавить комментарий …

8 Купите вырезку

Via CROCK POT TERIYAKI СВИНАЯ ВЫРЕЗКА
Свиная вырезка — это изысканный кусок свинины, из которого получается сочное блюдо, которое понравится каждому.

40 Добавить комментарий …

9 Глазированные свиные отбивные

Глазированные свиные отбивные — Бюджет …
Они липкие, но на вкус настолько хороши, что это того стоит.

85 Добавить комментарий …

10 Bake It

Через бальзамическое филе свинины
Если вы предпочитаете использовать духовку, свинина выходит так же хорошо, как и на гриле.

34 Добавить комментарий …

11 Чесночное масло и грибы

Via Easy Dinner Recipes: запеченная свинина …
Этот маслянистый соус идеально подчеркивает вкус свиных отбивных.

40 Добавить комментарий …

12 лимонов и лука

Via frugalfamilyfavorites.com
Вот как моя мама всегда готовила свиные отбивные, когда я был ребенком. Это определенно один из моих любимых.

84 Добавить комментарий …

13 Традиционный немецкий шницель

Традиционный немецкий шницель (Schweineschnitzel) — …
Не обязательно быть немцем, чтобы насладиться этим вкусным блюдом.

7 Добавить комментарий …

14 Островная свиная вырезка

Via Little B Cooks: Хроники из …
Свинина отлично подходит для терияки, тропических соусов и маринадов.

71 Добавить комментарий …

15 Shanghai Noodles

Via Shanghai Noodles Рецепт — The …
Когда вы научитесь готовить это вкусное блюдо, вам больше никогда не понадобится брать его с собой.

67 Добавить комментарий …

16 Carnitas

Via food is luv: yo quiero …
Карнитас из свинины — идеальная начинка для тако.

27 Добавить комментарий …

17 тушеных свиных отбивных

Via South Your Mouth: тушеная свинина …
Этот соус работает с белым рисом, но также хорошо сочетается с яичной лапшой или картофельным пюре.

19 Добавить комментарий …

18 медальонов из свинины в грибном соусе марсала

Via seasonsandsuppers.ок.
Это будет таким же вкусным, как любое блюдо, которое вы заказываете в ресторане. А сделать это так просто!

90 Добавить комментарий …

19 Шашлык из свинины по-филиппински

Via Filipino Street Food — Свинина …
Идеально подойдет для барбекю на заднем дворе.

92 Добавить комментарий …

20 Чеснок и розмарин

С чесноком Рецепт свиной вырезки с розмарином …
Смесь чеснока и розмарина так вкусна на свиных отбивных. Особенно, если их жарить.

40 Добавить комментарий …

21 Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком рецепте…
Это так вкусно. В нем как раз правильное сочетание кисло-сладкого и райский вкус с рисом.

56 Добавить комментарий …

22 Китайская жареная свиная булочка

Через китайские свиные булочки барбекю (Ча …
Их совсем несложно приготовить, и конечный результат такой восхитительный.

83 Добавить комментарий …

23 S Copycat Chipotle Carnitas

Измельченные карнитас также станут вкусным дополнением к огромному буррито, подобному этому.

15 Добавить комментарий …

24 Свиная корейка в обертке с беконом и травами

Свиная корейка с бальзамическим розмарином — …
Это определенно возглавляет мой список блюд, которые я хочу приготовить в следующий раз, когда у меня будут гости.

18 Добавить комментарий …

25 Chili Verde

Via Pork Chili Verde —
Если вы любите вкусную еду, этот рецепт зеленого перца чили со свининой — ваш лучший выбор.

18 Добавить комментарий …

26 Свиные отбивные, фаршированные сыром и картофелем

Через The Midnight Baker: Cheese &…
Толстые свиные отбивные отлично подходят для начинки. Картофель и сыр — лишь один из вкусных способов сделать это.

59 Добавить комментарий …

27 тосканских свиных отбивных

Via One Pan тосканские свиные отбивные
Похоже на то, что понравится публике. Делайте много, потому что это обязательно быстро.

7 Добавить комментарий …

28 С ананасом

Via Рецепт: Свинина Терияки с ананасом в кожуре …
Вам понравится, как ананас дополняет вкус свинины. Ням!

Какой ваш любимый рецепт свинины? Вы видите здесь тот, который очень хотите попробовать?

6 Делиться

Оцените статью

☆☆☆☆☆

Подробнее

Комментарии

Популярное

Последние

Как приготовить бархат из свинины для жаркого: легкий метод!

Бархат — это распространенная китайская кулинарная техника.Мясо или морепродукты маринуют, а затем предварительно готовят в масле или воде перед жаркой с другими ингредиентами. Сегодня мы поговорим о том, как сделать бархат из свинины для жаркого.

Бархатистое мясо разных сортов

Процесс бархатистости обеспечивает нежные, шелковистые кусочки мяса во фритюре. Я уже рассказывал в блоге о том, как сделать бархатную говядину и как бархатировать курицу, так чем же бархатистая свинина отличается?

Что ж, основы бархатистого мяса в основном те же, с некоторыми небольшими различиями.Вот краткий обзор основных моментов:

  • Добавление крахмала в любой бархатистый маринад создает шелковистую текстуру. Кукурузный крахмал и крахмал тапиоки являются фаворитами для придания бархата, будь то свинина, курица или говядина. См. Наш пост о том, как использовать кукурузный крахмал для приготовления блюд по-китайски
  • Другие ингредиенты маринада могут включать соевый соус, вино Шаосин, устричный соус, белый перец и растительное масло. Это будет зависеть от блюда, которое вы готовите.
  • Некоторые виды мяса требуют размягчения, а другие — нет.Обычно я смягчаю говядину с помощью пищевой соды, а вот курицу в этом нет необходимости. Со свининой все может пойти и по-другому, но мы обычно не используем пищевую соду в маринадах для свинины (подробнее об этом позже).

Какая свинина лучше всего подходит для жаркого?

Свиная лопатка (лопатка для пикника), свиной окурок (бостонский окурок), свиная корейка, вырезка и деревенские ребрышки без костей подходят для жаркого, независимо от того, нарезаете ли вы свинину небольшими кусками, тонкими ломтиками или жульеном. полоски.

Вот мои мысли по каждому варианту:

  • Свиная лопатка / свиной окурок: Я обычно предпочитаю свиную лопатку и окурок для жаркого, так как в нем больше жира и, на мой взгляд, лучший вкус. Они также являются наиболее универсальными и экономичными (см. Мой пост о том, как разделить целую свиную лопатку).
  • Свиная корейка: Свиная корейка нежная, но очень нежирная. Он может легче высохнуть. Мы часто отрезаем конец свиной корейки там, где начинается жаркое, что довольно вкусно.
  • Свиная вырезка: Тоже довольно постное, но более нежное, чем корейка. Это немного роскошно для жаркого, но сделайте это, если хотите пустить пыль в глаза.
  • Деревенские ребрышки без костей: это очень вкусный вариант, если вы не возражаете против жирных полосок в ломтиках свинины.

Кусок ниже от большой свиной лопатки, идеально подходит для жарки:

Как нарезать свинину для жаркого движения

Наши рецепты подскажут, как нарезать / нарезать мясо.Рецепты жаркого из свинины могут включать в себя кусочки размером с укус, тонкие полоски с жульеном, тонкие ломтики или даже фарш из свинины.

Вам не нужно уделять столько внимания разрезанию волокон, как говядине. Один полезный совет при нарезке (любое мясо, не только свинину) — слегка заморозить. Когда он немного затвердеет, его легче нарезать тонкими ломтиками.

Следует ли использовать пищевую соду для размягчения свинины?

Во всех китайских ресторанах мясо используется для жарки в виде бархата, но не все используют один и тот же метод.Одна из самых больших вариаций — это вопрос о том, использовать ли пищевую соду (смягчитель).

По моему опыту, решение использовать пищевую соду зависит от типа мяса и текстуры, которую вы пытаетесь получить.

Я не люблю использовать пищевую соду для приготовления курицы (подробнее об этом читайте в нашем посте «Как приготовить курицу бархатным»). Что касается говядины, мы описываем два варианта бархатистости говядины в нашем посте о том, как приготовить говядину для жаркого движения. Бархатистые креветки также иногда делают в зависимости от блюда, но вы можете узнать больше об этом в нашем посте о том, как приготовить креветки.

Когда доходит до бархата из свинины, мы обычно не используем пищевую соду, поскольку я думаю, что свинина по текстуре больше похожа на курицу. Однако, если вы используете свиную корейку или лопатку и чувствуете, что мясо немного жесткое, можете добавить его.

Состав для маринада

Как я отмечал ранее в этом посте, есть много ингредиентов, которые вы можете добавить в маринад для бархатистости свинины. Мы рекомендуем добавлять вино Шаосин в большинство маринадов для свинины, так как оно может сбалансировать более сильный вкус свинины.

Вот список других основных ингредиентов маринада и их роль:

  • Вода : Добавляет влагу в свинину для получения более сочной текстуры.
  • Растительное масло : Добавляет немного дополнительного жира для предотвращения высыхания свинины, особенно для более постных кусков, таких как филейная часть и вырезка.
  • Кукурузный крахмал: Создает покрытие вокруг свинины для запечатывания сока и защиты свинины от высыхания.Крахмал тапиока тоже хороший заменитель
  • Устричный соус: Добавляет больше аромата и умами.
  • Соевый соус: Дополнительный аромат и умами.
  • Кунжутное масло: Дополнительный ореховый ароматизатор, в зависимости от блюда.
  • Молотый белый перец: Дополнительный ароматизатор, в зависимости от блюда.
  • Вино Шаосин: Уравновешивает сильный вкус некоторых кусков свинины («свинина»).

И последнее замечание… в некоторых рецептах для придания бархатистости требуется яичный белок, природный щелочной ингредиент, который помогает смягчить мясо. Однако пищевая сода широко заменила яичный белок в качестве смягчающего агента в маринадах, придающих бархатистость.

Blanch, Sear или Oil Velvet?

Масляная бархатистость (zǒu yóu (走 油) на мандаринском диалекте или «jau yau» на кантонском диалекте) — это процесс жарки мяса во фритюре перед жаркой с перемешиванием. Однако домашним поварам мы рекомендуем обжаривать свинину для жаркого движения.Он очень ароматный и требует меньше масла. Советы по поджариванию мяса в воке можно найти в публикации Джуди «Как предотвратить прилипание пищи к воку».

Для тех из вас, кто хочет уменьшить количество жиров в своем рационе или просто хочет ощутить нежный вкус кантонской кухни, вы можете быстро бланшировать маринованную свинину в кипящей воде. Бланширование также дает более чистый соус в конечном блюде, особенно когда речь идет о блюдах с белым соусом.

При обжаривании или бланшировании свинины готовьте свинину, пока она не станет непрозрачной, плюс еще 10 секунд.Он должен быть готов на 80%. Отложите в сторону, и он будет продолжать готовиться. Помните, вы снова будете готовить это во фритюре.

В приведенном ниже рецепте у нас есть измерения для придания бархатистости 12 унций свинины, что является типичным количеством для одного жареного блюда. Отрегулируйте количество пропорционально, если вы делаете больше или меньше. Не стесняйтесь бархатировать свинину заранее (накануне вечером) для удобства.

Как приготовить бархат из свинины: инструкция

Нарежьте свинину в соответствии с вашим рецептом.

В миску среднего размера добавьте свинину, воду, вино Шаосин, устричный соус и пищевую соду (если используется).

Перемешивайте руками, пока свинина не будет хорошо покрыта и жидкость не впитается в мясо. Добавьте кукурузный крахмал, растительное масло и, по желанию, кунжутное масло и белый перец (если используете). Снова перемешайте, пока все хорошо не смешается.

Отложите и дайте свинине мариноваться не менее 30 минут или на ночь (если мариновали на ночь, дайте свинине нагреться до комнатной температуры, прежде чем начинать блюдо.

Чтобы поджарить свинину, поставьте вок на сильный огонь. Когда он начнет слегка дымиться, добавьте 2 столовые ложки масла по периметру вок, чтобы покрыть поверхность. Выложите свинину одним слоем и дайте ей поджариться 30 секунд.

Обжаривайте, перемешивая, пока он не станет непрозрачным, выньте из вок и отложите в сторону.

Для бланширования доведите воду до кипения в воке. Добавьте свинину. Как только он станет непрозрачным, бланшируйте еще 10 секунд и удалите из вок с помощью паука или ситечка.Отложите в сторону.

Теперь свинина готова к жарке. Помните, что при обжаривании или бланшировании вы снова будете готовить свинину во время жарки, поэтому старайтесь не переваривать ее на этапе предварительного приготовления.

(Фотография ниже из нашего поста по приготовлению белого соуса для жаркого, обжаренного в масле!)

Ищете более аутентичные рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку и обязательно подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!

Как приготовить бархат из свинины для жаркого движения

Бархат — это распространенная китайская кулинарная техника, при которой мясо или морепродукты предварительно замариновывают и готовят перед жаркой.Узнайте, как сделать бархат из свинины для жарки!

Автор: Билл

Курс: Свинина

Кухня: Китайская

порций: 4

Подготовка: 35 минут

Всего: 35 минут

Инструкции

  • Нарежьте свинину в соответствии с вашим рецептом. В миску среднего размера добавьте свинину, воду, вино Шаосин, устричный соус и пищевую соду (если используется).

  • Перемешайте руками, пока свинина не будет хорошо покрыта и жидкость не впитается в мясо.Добавьте кукурузный крахмал, растительное масло и, по желанию, кунжутное масло и белый перец (если используете). Снова перемешайте, пока все хорошо не смешается. Отложите и дайте свинине мариноваться не менее 30 минут или на ночь (при мариновании на ночь дайте свинине нагреться до комнатной температуры перед тем, как начинать блюдо.

  • Чтобы поджарить свинину, поставьте вок на сильный огонь. начинает слегка дымиться, добавьте 2 столовые ложки масла по периметру вок, чтобы покрыть поверхность. Добавьте свинину одним слоем, давая ей поджариться в течение 30 секунд.Жаркое движения, пока он не станет непрозрачным, достаньте из вок и отставьте в сторону.

  • Для бланширования доведите воду до кипения в воке. Добавьте свинину. Как только он станет непрозрачным, бланшируйте еще 10 секунд и удалите из вок с помощью паука или ситечка. Отложите в сторону.

  • Теперь свинина готова к добавлению в жаркое. Помните, что при обжаривании или бланшировании вы снова будете готовить свинину во время жарки, поэтому старайтесь не переваривать ее на этапе предварительного приготовления.

Советы и примечания:

Примечание. Информация о питании (для 1 из 4 порций) была рассчитана для бескостной свиной корейки и включает все необязательные ингредиенты.

Пищевая ценность

Калорийность: 130 ккал (7%) Углеводы: 1 г Белок: 19 г (38%) Жиры: 5 г (8%) Насыщенные жиры: 2 г (10%) Холестерин: 54 мг (18%) Натрий: 206 мг (9%) ) Калий: 318 мг (9%) Кальций: 4 мг Железо: 1 мг (6%)

Жареная свиная лопатка, низкое и медленное | Рецепт свиной лопатки

Восхитительный рецепт жареной свиной лопатки для духовки.На вашей кухне весь день будет восхитительно пахнуть!

Я давно думал о том, как приготовить свиную лопатку на медленном огне. У моего мужа есть зеленое яйцо, и он готовит на нем потрясающее мясо.

Цыпленок с кокосом (мне пришлось искать, как это написать!), Стейки, рыба-меч (да, он знает!) И, конечно же, свиной окурок. Я хотел посмотреть, смогу ли я приготовить свиную лопатку в духовке.

Жареная свиная лопатка в духовке

Свиная лопатка — это большой кусок мяса, но обычно его продают по очень разумной цене.Эта сделка всегда привлекает меня в продуктовом магазине!

Вы можете запечь этот кусок в духовке, можете коптить его или приготовить на гриле.

Обычно мой муж курит свиную лопатку или свиной окурок на своем Green Egg. Но я не хочу, чтобы он все время готовил это. Я хотел создать свой собственный рецепт, который можно было бы использовать в нашей духовке.

Хотя вы можете подумать, что я могу раскачать этот рецепт, потому что я зарегистрированный диетолог (а не все профессиональные диетологи готовят ?!), я интуитивно не знаю, как готовить мясо.

Это означает, что мне пришлось провести небольшое исследование.

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить свиную лопатку, время приготовления и некоторые из моих любимых гарниров, которые можно подавать с жареной свиной лопаткой.

Жаркое из свиной лопатки: с косточкой в ​​сравнении с свининой без костей

Для этого рецепта мне было трудно решить, следует ли мне брать жаркое из свиной лопатки без костей или версию с косточкой. Я всегда слышал, что жаркое из свиной лопатки на костях может дать более ароматное блюдо.

Итак, как вы можете видеть в этом рецепте, я решил использовать свиную лопатку на кости.

Но вот история: я купил жаркое из свиной лопатки, чтобы запечь ее в духовке, но на самом деле у меня не было рецепта для жарки из свиной лопатки.

Как приготовить свиную лопатку в низкотемпературной печи

Я знал, что мне нужно провести небольшое исследование, прежде чем я решился запекать этот большой кусок свинины.

Когда я купил свинину, моей семьи не было рядом, поэтому не имело смысла жарить огромную свиную лопатку для меня маленького возраста.(Но имело смысл получить ту отличную цену, которую я сделал!)

Я положил его в морозильную камеру и решил исследовать идеальный рецепт жареной свиной лопатки.

Я просмотрел множество рецептов и исследовал время приготовления, потому что знал, что это будет важный компонент.

В конце концов, после всего этого расследования, я придумал свой рецепт.

(Я часто делаю это с кулинарией: исследую кучу рецептов, чтобы понять общую суть комбинаций ингредиентов, вдохновиться и создать свой собственный.Я сделал это с этим рецептом тертой говядины в медленноварке.)

И, исходя из этого, я создал рецепт протертой свинины в Мультиварке.

Если вы пообщаетесь со мной на моей странице в Facebook, вы знаете, что я искал очень простой способ приготовить жареную свиную лопатку, используя метод медленного и медленного приготовления.

Некоторые из вас даже дали мне свои проверенные и проверенные рецепты!

После нескольких недель размышлений я сделал это. В конце концов я вытащил из морозильной камеры эту свиную лопатку 10 #, разморозил ее (это заняло всего целый день!) И зажарил ее для воскресного ужина.

Это было прекрасно. (Вы только посмотрите на это фото!)

Он наполнил дом невероятным ароматом.

И это дало мне остатки … ах, остатки. Привет, бутерброды со свининой барбекю!

Медленное приготовление лопатки из свинины

Медленное приготовление свиной лопатки в духовке означает, что вы готовите ее целый день. На самом деле вам понадобится около 7 или 8 часов, чтобы получить этот аппетитный результат падения с кости.

Я люблю долгое медленное обжаривание, особенно осенью и зимой.Нет ничего лучше, чем наполнить дом ароматом жареного мяса в духовке.

Итак, утром я приготовил свиную лопатку на кости, поставил ее в духовку и практически забыл о ней.

Как приготовить жаркое из свиной лопатки

Свиная лопатка обычно покрыта толстой кожей. Сначала смойте его, а затем вытрите насухо. Затем обработайте кожу сердцевиной (сделайте в ней глубокие надрезы). Это позволит специям впитаться в мясо.

Нанесите смесь специй на внешнюю поверхность свиной кожи, тщательно покрыв ее.

Не снимайте кожицу во время жарки, так как она наполняет мясо жирными каплями, сохраняя его влажным и нежным. (В противном случае у вас получится высушенное жаркое из свинины, которое будет далеко не таким вкусным.)

После того, как вы закончите обжаривать свинину, вы можете очистить этот толстый слой кожи (и жира). Лично это было не очень приятно, но я полагаю, что некоторым из вас понравится вкус.

Я не бросал! Я использовал его как усилитель вкуса для жареной брюссельской капусты.

Довольно вкусно.

Мои любимые гарниры к рецептам свиной лопатки

В дополнение к брюссельской капусте, я приготовил домашнее яблочное пюре из яблок, которые были у меня под рукой, которые были в пути O.U.T. (это одна из лучших вещей, которые вы можете сделать со старыми яблоками!)

Я приготовила яблоки на плите на медленном огне, используя рецепт из Руководства по выживанию во время обеда Салли из Real Mom Nutrition.

Яблочное пюре идеально сочеталось с жареной свининой и брюссельской капустой.

Я знаю, что вам не терпится откусить этот рецепт!

Мой творческий подход к этому жареному для пикника сработал.

О, это сработало.

Стоит упомянуть: перед тем, как начать, вы приготовите это плечо на сильном огне в духовке в течение короткого времени, после чего уменьшите огонь и запекайте его в течение нескольких часов. Подробные инструкции приведены ниже.

Состав

  • 10 # свиная лопатка на кости
  • руб.
  • 8 зубчиков чеснока, пюре
  • 1 столовая ложка соли
  • ½ столовой ложки перца
  • 1 столовая ложка тимьяна
  • 1 столовая ложка орегано
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла
  • Пан Фиксинс ‘
  • 2 нарезанные луковицы
  • 2 стакана куриного бульона плюс еще для наметки
  • 1-12 унций янтарного пива
  • 1-2 чайные ложки хлопьев чили

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 450 ° F
  2. Положите свиную лопатку на решетку в жаровне.
  3. Смешайте чеснок, соль, перец, тимьян, орегано и оливковое масло в небольшой миске.
  4. Натрите всю свиную лопатку.
  5. Жаркое без крышки при 450 F в течение 45 минут.
  6. Выньте свиную лопатку из духовки; уменьшите огонь до 225 F.
  7. Добавьте на дно жаровни нарезанный лук, куриный бульон, пиво и хлопья чили. Полейте свинину жидкостями для сковороды.
  8. Накройте жаркое фольгой и верните в духовку. Проверяйте каждый час или около того и поливайте жаркое жидкостью из сковороды; при необходимости добавьте еще куриного бульона.
  9. Жарить примерно 7-8 часов, поливая каждый час.
  10. Жаркое готово, когда внутренняя температура составляет 170-175 F.
  11. Подождите 20-30 минут. Перед вырезанием удалите кожу и жир.

Банкноты

Используйте две вилки, чтобы измельчить мясо перед подачей на стол.

Информация о питании:
Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 101 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 11 мг Натрий: 696 мг Углеводы: 4 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 3 г

Это оценка содержания питательных веществ.

Какой ваш любимый рецепт жареной свиной лопатки?

Хотите больше советов и советов от экспертов? Подпишитесь на мою еженедельную рассылку!

Вы занятой родитель? Суетитесь, чтобы пообедать на столе? Чтобы узнать больше об ужинах, ознакомьтесь с моими «50 легких ужинов по будням для занятых семей» — вкусных для детей, быстрых и питательных для мам и пап.

35 простых рецептов из свинины

* Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

Из свинины можно сделать так много. Это один из тех ингредиентов, которые можно использовать практически в любой кухне, будь то азиатская или итальянская, и практически во всем, что между ними.

Мало того, что свиной фарш удивительно универсален, он еще и очень ароматный (не говоря уже о доступном!). Он отличается идеальным балансом жира, благодаря которому он остается сочным и влажным, независимо от рецепта.

Чтобы помочь вам извлечь максимальную пользу из свинины, мы собрали 35 самых простых рецептов свинины, охватывающих множество различных кухонь, чтобы вы могли приготовить свои любимые блюда или научиться готовить несколько новых блюд!

Готовим!

Эти мексиканские тако из свинины настолько просты в приготовлении, что их можно приготовить менее чем за 30 минут — они идеально подходят для быстрого ужина в будние дни!

Свиной фарш обжаривается с добавлением лука, чеснока, приправы для тако, коричневого сахара, томатной пасты и апельсинового сока, а затем помещается в обугленные мягкие кукурузные лепешки.

В завершение тако со свининой фарш можно посыпать пико де галло, сальсой верде, маринованным луком и салатом.

Идеально подходит для семейного приготовления после долгого рабочего дня, и вы можете использовать разные начинки, которые лежат в вашем холодильнике!

Жаркое из свинины с брокколи — блюдо, которое может приготовить любой! На приготовление уходит всего 30 минут, от приготовления до подачи, и используется менее 10 ингредиентов.

В свиной фарш добавляют немного кукурузного крахмала, чтобы он немного загустел, а затем обжаривают на горячей сковороде вместе с брокколи, делая его сочным и нежным.

Соус для жаркого очень легко приготовить, он представляет собой смесь измельченного чеснока, соевого соуса и подсластителя по вашему выбору. Вы можете съесть брокколи и обжаренный фарш из свинины как есть для кето-диеты или положить их на лапшу или жареный рис.

Шведские фрикадельки — традиционное блюдо, которое не многие понимают, что его так легко приготовить! Фрикадельки готовятся из свинины, говяжьего фарша, хлеба, яйца и приправ.

Свиной фарш придает фрикаделькам немного влаги и аромата, а говяжий фарш помогает им набухнуть.

После придания формы и запекания фрикаделькам соус для фрикаделек готовится из говяжьего бульона, жирных сливок, вустерширского соуса и приправ, прежде чем они будут добавлены вместе и поданы с пюре или пастой.

Вы даже можете приготовить фрикадельки заранее или заморозить несколько, чтобы упростить ужин в будние дни!

Этот рецепт вьетнамских мисок из карамелизированной свинины, который быстро и легко приготовить, скоро станет любимым в вашей семье. В карамелизированной свинине прекрасное сочетание сладкого и соленого, и все это достигается менее чем за 30 минут!

Забудьте тратить деньги на еду на вынос и вместо этого приготовьте этот восхитительный карамелизованный соус дома, с идеальным сочетанием сладкого, соленого, острого и небольшого количества тепла!

Приготовьте свиной фарш в соусе, добавьте немного нарезанного перца чили и зеленого лука и положите поверх свежего пропаренного риса, чтобы получился идеальный ужин в середине недели.

Кто не любит тарелку вкусного рамена? Если вы поклонник рамэн, то вам обязательно нужно попробовать этот рецепт рамэн из свинины с пряностями!

Бульон обладает ярким ароматом имбиря, а соус Шрирача придает ему идеальное количество тепла.

Чтобы сделать рамен сытным блюдом, обжаривают и добавляют свиной фарш. Вы также можете добавить немного бок-чой, чтобы добавить зелени в блюдо!

Соевый соус, чеснок, зеленый лук и два основных вкуса — имбирь и шрирача — помогают приготовить идеальный бульон для приготовления рамена и хрустящего жареного свинины.Простая, легкая и очень полезная еда.

Семьям очень понравится это блюдо из фрикаделек, запеченных с пармезаном, если вы будете подавать его на обед в течение недели, и оно, несомненно, станет одним из ваших любимых обедов с легкой выпечкой.

Это простое блюдо, состоящее из фрикаделек из домашнего свинины и говяжьего фарша, запеченных в насыщенном соусе маринара, заправленных пармезаном и моцареллой, но оно настолько восхитительно, насколько это возможно.

Запеченные фрикадельки можно покрывать макаронами, рисом или пюре, либо их можно есть как есть при кето-диете.

Готовите ли вы эти азиатские рулетики из салата в качестве закуски или основного блюда, вы обязательно вернетесь за большим количеством блюд.

Ароматный свиной фарш обернут вокруг свежих хрустящих листьев салата, и, черт возьми, они составляют идеальный дуэт (не говоря уже о том, что они идеально подходят для многих различных диет!)

Свиной фарш обжаривают с луком, чесноком, грибами шитаке и водяными каштанами и готовят в соусе из соевого соуса, устричного соуса, рисового вина, кунжутного масла, сахара и имбиря.

Эти азиатские обертки из салата — это блюдо без чувства вины, при этом их невероятно быстро и легко приготовить.

Если вы хотите легко позавтракать или позавтракать на ужин, эта свиная колбаса и картофельный хеш-хеш просто незаменимы!

Вы можете использовать колбасу или свиной фарш, выбор за вами, но вы просто обжариваете свиной фарш с добавлением приправ и откладываете его в сторону. Затем обжарьте картофельные кубики в масле, пока они не станут мягкими и золотистыми.

Вы добавляете жареный свиной фарш обратно в сковороду с картофелем, приправляете солью и перцем, и все — у вас есть восхитительно легкий завтрак готов!

Попробуйте этот азиатский вариант фрикаделек из свинины и некоторых других ингредиентов. Подавайте азиатские фрикадельки отдельно в качестве закуски или с жареным рисом или овощами для более сытной трапезы.

Фрикадельки невероятно ароматные, они сделаны из свинины, чеснока, соевого соуса, дробленого арахиса, арахисового масла, коричневого сахара и луковой пудры.

Затем их готовят в глазури из соевого соуса, растительного масла и арахисового масла. Когда все будет готово, посыпьте сверху зеленым луком и наслаждайтесь!

Этот рецепт жареного риса со свининой идеально подходит по нескольким причинам — это доступное блюдо, отлично подходит для обеда на следующий день, он израсходует весь оставшийся рис, а его приготовление займет всего 15 минут!

Для этого рецепта вам понадобятся остатки жареного риса, немного свинины, яйца и любые овощи из холодильника, которые нужно съесть!

Приправьте жареный рис небольшим количеством соевого соуса и немного поджаренного кунжутного масла, и вы получите вкусную и быструю еду, ожидающую своего часа!

Быстрое и легкое приготовление, это жаркое из кисло-сладкой капусты, обладающее сильным ароматом, может быть приготовлено само по себе или с лапшой или рисом.

Это блюдо состоит из хрустящей капусты и обжаренного фарша из свинины, которые смешаны во вкусном кисло-сладком соусе и покрыты семенами кунжута для придания тостового вкуса.

Если хотите, можете даже добавить немного соуса Шрирача!

Курица и говядина — обычные варианты для гамбургеров, но вам действительно нужно попробовать сочный бургер из свинины, если вы не пробовали раньше!

Эти сочные гамбургеры из свинины настолько просты в приготовлении, что их можно приготовить менее чем за 15 минут.Они наполнены ароматом и отлично подходят для ночного бургера!

Чтобы эти гамбургеры оставались сочными, нужно добавить овес в свиной фарш. Это может звучать странно, но овес поглощает лишние соки во время приготовления свинины, поэтому соки остаются внутри бургера и не вытекают наружу.

Доступные, сочные и очень вкусные, это будут ваши новые любимые гамбургеры для домашнего приготовления.

Нет рецепта проще, чем этот грязный рис в горшочке быстрого приготовления! В рецепте используются свиной фарш и рис, но вы можете добавить любые лишние овощи, которые есть в холодильнике, и связать их вместе со специями каджун.

Вы просто обжариваете свинину и овощи в кастрюле быстрого приготовления, затем добавляете рис и куриный бульон и даете готовиться в скороварке до готовности — это так просто, и вам придется мыть меньше посуды!

Превратите свою любимую закуску Potsticker в сытное блюдо, наполненное ароматом! Сделанный с рисовой лапшой, свиным фаршем, капустой и домашним соусом из рисового уксуса, он будет лучше, чем еда на вынос, и гораздо более доступным!

Вместо того, чтобы держать соус в стороне, как в случае с обычными потстикерами, он добавляется прямо в миску с лапшой вместе с яйцом и все вместе готовится для получения невероятно ароматного блюда.

Это сладкое и пряное блюдо из свинины и спаржи отлично подходит, когда вы хотите чего-то вкусного и полезного, но не хотите тратить на приготовление слишком много усилий.

Свиной фарш и свежая нарезанная спаржа обжариваются вместе в сладко-остром соусе и подаются со свежим пропаренным рисом, посыпанным кунжутом и зеленым луком.

Вкус свежий и полный, и вы можете сделать соус настолько острым, насколько захотите.

Этот рецепт кето быстрый и полезный, и его можно приготовить в быстрорастворимом горшочке с небольшими усилиями!

Это блюдо из яичных рулетов, приготовленное из свинины в азиатском соусе, смесь салата из капусты, костный бульон, соевый соус и приправы.Наслаждайтесь удивительным ароматом яичного рулета, но самым полезным для здоровья способом.

Sloppy Joes всегда будет любимцем всей семьи, но почему бы не попробовать этот вариант на традиционном небрежном Joe?

Чтобы приготовить эту версию из свинины, вы готовите немного свинины и нарезанный кубиками лук в смеси соуса BBQ и Dr. Pepper. Это лучший баланс между сладким и соленым, при этом свинина остается сочной и нежной!

Этот кубинский пикадильо на удивление легко приготовить для блюда, которое обладает таким богатым вкусом и глубиной.Это отличная комфортная еда для всей семьи в течение недели, которую подают с рисом и зелеными овощами.

Для приготовления этого удивительного блюда вам понадобится всего несколько ингредиентов, включая свиной фарш, говяжий фарш, помидоры, изюм, оливки, зеленый перец и специи.

Скорее всего, вы уже готовили чили раньше, но этот рецепт с использованием свинины определенно станет одним из ваших любимых рецептов чили!

Использование свиного фарша для приготовления чили придает ему такой богатый, полный вкус, а содержание жира в свинине предотвращает высыхание мяса, делая каждый глоток таким полным аромата и нежности!

Добавьте немного почек и бобов пинто, и у вас будет самое вкусное блюдо, которое только можно пожелать, которое можно заморозить на обед в течение недели.

Когда вы думаете о виндалу, вы не думаете автоматически о свинине, но это определенно то, что нужно обязательно попробовать!

Этот виндалу сделан в горшочке быстрого приготовления и включает фарш из свинины и картофеля, а также смесь специй, придающих ему подлинный индийский вкус.

Это сытный, ароматный и совершенно пряный напиток для всей семьи.

Использование лемонграсса в блюде придает такой свежий вкус, а в сочетании со свиным фаршем, чили, гвоздикой, коричневым сахаром, соевым соусом и рыбным соусом получается идеальная миска для свинины!

Все свежие и пряные ароматы так хорошо сочетаются друг с другом, чтобы сформировать хорошо сбалансированное блюдо, которое идеально подавать с добавлением свежеприготовленного на пару риса, посыпанного рубленой кинзой.

Поменяйте чили на болгарский перец, если хотите немного смягчить жар!

Это отличное блюдо для тех, кто любит китайскую кухню, но не хочет слишком много специй в еде.

Тофу и свиной фарш готовятся вместе и приправляются небольшим количеством кулинарного вина Шаосин, небольшим количеством устричного соуса, имбирем и чесноком. После приготовления можно посыпать нарезанным зеленым луком.

Вы едите жаркое в том виде, в котором оно есть — и для завершения блюда вам не потребуется ни риса, ни лапши!

Нет рецепта проще, чем этот!

Вы можете приготовить эту запеканку в кастрюле быстрого приготовления или скороварке, оставляя прибор делать всю работу за вас.Это также идеальный рецепт, чтобы израсходовать остатки овощей в холодильнике.

Все, что вам нужно сделать, это подготовить ингредиенты, обжарить свиной фарш, лук и сельдерей, а затем бросить все остальное в кастрюлю и включить готовку! В результате получается сытная запеканка из свинины, которая понравится каждому.

Свинина и яблоко всегда были прекрасным сочетанием, и вместе они могли сделать действительно восхитительный пирог.

Свиной фарш обжаривается и готовится с некоторыми другими ингредиентами, такими как лук, куриный бульон и панировочные сухари, а затем помещается в форму для пирога, покрытую нарезанными яблоками, посыпанными сахаром и душистым перцем, а затем покрывается последним слой теста.

Из пикантной свинины и сладкого яблока получится идеальный пирог, и это отличное блюдо, которое можно приготовить ленивым воскресным днем!

Эти вьетнамские котлеты из свинины понравятся всем в семье, включая привередливых детей! Они также являются идеальной дневной закуской для малышей, которые разборчивы в том, что они едят.

Нежный свиной фарш вместе с восхитительным азиатским вкусом легко съесть детям, а сладкие и пикантные вкусы определенно покорят их.

Обжарка на сковороде также придает им карамелизацию снаружи, что придает глубину вкусу.

Вы можете приготовить целую партию этих свиных котлет и спрятать их в морозильной камере, чтобы использовать их для быстрого обеда или ужина.

Это традиционное тайваньское блюдо, приготовленное из свинины и тофу, приправлено преимущественно пятью специями и соевым соусом, которые так хорошо сочетаются друг с другом.

Блюдо обладает уникальным вкусом, но его нужно приготовить дома и попробовать по-настоящему понять, насколько оно восхитительно не только на вкус, но и на запах.

После приготовления тушеный свиной фарш покрывается свежеприготовленным жареным рисом.

Эта полезная запеканка из свинины представляет собой вариацию традиционной запеканки, к которой привыкло большинство из нас. В него входят обычная и сладкая картофельная лапша, свиной фарш, ароматный лук и восхитительный пикантный соус.

Он наполнен полезными овощами и ингредиентами, а также свиным фаршем, который придает блюду насыщенный аромат и влажность.

После того, как вы подготовили все овощи и свинину, запекайте их вместе в форме для запекания и поливайте запеканку соусом, как только она будет готова.Вот и все!

Этот насыщенный итальянский суп приготовлен из картофеля и свинины, его можно легко приготовить в мультиварке, давая время в течение дня для развития глубоких и удивительных ароматов, а также для того, чтобы мясо было нежным и мягким, когда пора есть. .

Суп насыщенный и сытный, его можно оставить для самостоятельного приготовления!

Если вы не хотите мыть слишком много посуды после обеда, эта сковорода из свинины — отличный выбор.

Свиной фарш готовится на сковороде с кабачками, луком, банкой помидоров, итальянской приправой и пастой пенне, чтобы создать восхитительное блюдо из макарон на сковороде, которое будет готово в кратчайшие сроки и без особых усилий!

Наслаждение пельменями из свинины необязательно экономить только на время посещения китайского ресторана. Воспользуйтесь этим простым рецептом, чтобы приготовить их дома!

Эти клецки со свининой фаршированы свиным фаршем и некоторыми свежими овощами, а затем обжарены и приготовлены на пару, чтобы они стали хрустящими снаружи, но сочными, нежными и ароматными внутри!

В этих фрикадельках используется смесь свинины и говяжьего фарша для получения насыщенного и нежного послевкусия.После приготовления их можно покрыть домашним соусом цацики, приготовленным с использованием греческого йогурта и тертого огурца, и наслаждаться ими, завернутыми в лаваш.

Вкус фрикаделек и освежающих цацики действительно прекрасно сочетаются друг с другом и делают их идеальным обедом или ужином.

Это сливочно-чесночное блюдо из свинины и шпината можно приготовить в одной кастрюле быстро и просто. Он сочетает в себе мускатную тыкву, корицу, зелень и свиной фарш, чтобы приготовить полезную и полезную еду.Кокосовое молоко и крахмал тапиоки добавляют густую сливочность, которая делает это блюдо таким декадентским.

Простые травы, такие как корица, сушеный орегано и тимьян, используются для придания блюду аромата и глубины.

Эта запеканка для завтрака идеальна для приготовления, если вы обслуживаете большую группу людей или если вы хотите приготовить блюда для завтрака в течение недели.

Фарш из свинины, сладкого картофеля, грибов, лука, капусты и красного болгарского перца приправляют порошком чили, чесночным порошком, солью и перцем и орегано, а затем покрывают яйцом в форме для запекания и запекают, создавая идеальную запеканку и Гибрид пирога с заварным кремом, чтобы заправить в него.

В этом рецепте свиные колбаски можно заменить на обычный свиной фарш, приготовленный в насыщенном и ароматном соусе рагу. После приготовления рагу с колбасой покрывают кремовой полентой, которая также на удивление проста в приготовлении!

Это полезное блюдо с прекрасным вкусом и текстурой, которое очень просто приготовить в течение недели.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.