Суп с вареной колбасой.

Этот суп готовится на скорую руку, причём весь процесс приготовления занимает от силы 10 минут.

Итак, чтобы приготовить вкусный суп с колбасой, нужно взять: 200 гр. колбасы, горсть лапши для заправки, луковицу и 4-5 шт. картофеля. Для начала колбасу режут маленькими кубиками и складывают в кастрюлю с Пока она варится, чистят лук, мелко его шинкуют и обжаривают на сковороде, предварительно вылив на неё столовую ложку подсолнечного масла. Картофельные клубни моют, чистят и нарезают брусочками, после чего складывают их в кипящую подсоленную воду, в которой уже варится колбаса. Минут через пять засыпают горсть мелкой лапши и добавляют луковую зажарку. Варят суп ещё минут 10, до готовности картофеля и лапши.

колбасой и рисом

Чтобы приготовить этот простой и наваристый супчик нужно взять: 0,3 стакана риса, 300 гр. копчёной колбасы, пол-литра томатного сока, морковь средних размеров, по 2 ст. ложки консервированного гороха и кукурузы.

Вкусный суп с колбасой и морковью

На трёхлитровую кастрюлю понадобится: морковь, 200 гр. колбасы, крупная луковица, 4-5 шт. картофеля средних размеров, зелень и масло для обжарки. Воду для супа ставят на огонь, а когда вода закипит, кладут в неё очищенный и нарезанный брусочками картофель. Пока он варится, готовят зажарку — на сковородку выливают немного подсолнечного масла, добавляют мелко порубленный лук и колбасу, порезанную кубиками. Когда морковь и лук слегка зарумянятся, на сковородку кладут очищенную и мелко натёртую морковь. Держат зажарку на огне ещё минут 5, а затем перекладывают её в кастрюлю с супом.

Очень ароматный и сытный суп из колбасы с сыром

Для приготовления необходимо взять: 300 гр. копчёных колбасок (можно заменить обычной колбасой или грудинкой), 2 плавленых сырка, крупную луковицу, 3 шт. картофеля, 3 ст. ложки риса, дольку чеснока, зелень и соль. Очищенную морковь шинкуют на тёрке, луковицы мелко нарезают. Колбаски нарезают небольшими полукольцами и обжаривают минут 5. Добавляют на сковородку подготовленные морковь и лук и, периодически помешивая, жарят их ещё 4 минуты. Ставят кастрюлю с водой на огонь, сырки кладут ненадолго в морозилку. Когда вода закипит, кладут в неё промытый рис, а затем натёртый на мелкой тёрке подмороженный сыр и нарезанный кубиками картофель. Минут через десять, когда рис будет практически готов, добавляют зажарку с колбасой. Суп с колбасой пробуют и при необходимости досаливают, кладут в него мелко нарезанный чеснок и зелень. После чего накрывают крышкой кастрюлю и выключают огонь.

Сборная солянка

Пожалуй, это самый вкусный суп с колбасой. Чтобы его приготовить, нужно взять по 200 гр. копчёной колбасы, грудинки и молочной колбасы, 4-5 шт. картофеля, морковь, крупную луковицу, штук 6 оливок, пол-лимона, и пару огурцов среднего размера. Колбасу нарезают кубиками и складывают в кипящую воду. Туда же отправляют порезанный кубиками картофель и, пока он варится, готовят зажарку из мелко натёртой моркови и нашинкованного лука. Когда бульон с картошкой закипит, спускают обжаренные овощи и солёные огурцы, порезанные кубиками. За несколько минут до готовности кладут оливки, разделанные на колечки, пару ложек томатной пасты, несколько горошин перца, разрезанный на полукольца лимон. Наваристый, ароматный супчик разливают по тарелкам и добавляют зелени для вкуса.

Все любят подкрепиться бутербродом с парой кусочков колбасы. Но также всем известно, что такой перекус может выйти «боком», ведь он крайне калорийный. А ведь его можно сделать куда полезнее, или хотя бы безвреднее. Существует ряд вариаций вкуснейших и полезных супов из колбасы, причем брать можно как копченый, так и вареный продукт, а вкус в итоге будет ничуть не хуже, чем у супов на мясе.

Колбасный суп

Однажды попробовав такое блюдо, вы непременно полюбите его. Почему он полезен? Да хотя бы потому, что в одной 100-граммовой порции содержится 50 килокалорий. Сюда можно добавлять разные виды колбасы или ветчину. Вы можете готовить его на воде, мясном или овощном бульоне, добавлять различные овощи, зелень. Рецепт крайне вариативен. Можно даже приготовить харчо, используя вместо мяса разные виды колбасных изделий. Предел вариантов ограничен лишь вашими фантазиями.

При подаче следует добавить ржаной хлеб, тертый сыр, накрошенный чеснок или мелко нарезанную зелень. Многие люди любят добавлять майонез или горчицу. Также его можно делать в виде супа-пюре. Как приготовить суп с колбасой — можно найти в интернете или поэкспериментировать самостоятельно.

При подготовке ингредиентов следует заранее отварить бульон, помыть и почистить овощи, накрошить их кубиками, нарезать зелень. А также следует сделать овощную поджарку, предварительно добавив туда колбасу (это необязательный шаг).

С яйцом и зеленью

Этот рецепт люди часто называют «ленивым» в связи с тем, что он готовится крайне быстро. Сварить его можно из сарделек, простой колбасы или жареного бекона. Этот рецепт — лучший выбор холостяка или очень занятого человека. Еще его называют студенческим супчиком. Для приготовления понадобится

Вымойте картошку, очистите её и нарежьте средними кубиками. В кастрюлю налейте холодной воды, дождитесь ее закипания и бросьте туда бульонный кубик. Добавьте картофель. Сделайте поджарку из лука и мелко нарезанной колбасы, добавьте ее в суп. Варите все это 5−7 минут . Взбейте яйцо с перцем и влейте в суп. Оставьте на огне еще минуту и блюдо готово.

С луком пореем

Этот суп будет незабываемо вкусен. Лук-порей в сочетании с охотничьими колбасками — это что-то потрясающее. Возьмите :

Нарезать колбаски на средние кружки и пожарить до коричневого цвета в чугунной кастрюле.

Один стакан супа мелко измельчить блендером, доводя его до консистенции пюре и вернуть назад в кастрюлю. Посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения и снять с огня. При сервировке добавить лук-порей.

С шампиньонами и чесноком

В этом рецепте используются шампиньоны — они отлично украсят суп и придадут ему пикантный вкус. За основу здесь берется сырный суп с плавленым сыром и колбасой, а грибы — это дополнительный, но очень важный ингредиент.

Что понадобится :

Очистить и нарезать картошку. В кастрюлю налить воды и добавить туда картофель. Довести до кипения. Лук с морковью мелко порубить, пассеровать. Как только картошка будет близка к готовности, добавить пассеровку. Процедить и порезать шампиньоны, добавить к супу. Все колбасы накрошить не очень тонкой соломкой, высыпать в суп. Измельчить чеснок и отправить его в кастрюлю вместе с лавровым листом. Посолить и поперчить суп. Варить еще 3 минуты и добавить сыр. Тщательно перемешать, поварить ещё 5 минут. Подать с гренками.

Также можно приготовить сырный суп с сосисками и картофелем или сырный суп с копченой колбасой — во все эти варианты грибы можно включать по желанию.

С яблоками и тмином

Пусть вас не пугает такое странное сочетание — колбаса и яблоки. На деле это окажется очень вкусно!

Ингредиенты :

Мелко нашинкуйте капусту и лук, растопите масло в сотейнике и добавьте туда овощи. Тушите около 8 минут. Нарежьте колбаски брусками, яблоки — соломкой. В сотейник медленно влейте бульон, добавьте яблоки и колбаски, приправьте семенами тмина. Посолите суп. Тушите все это около полутора часов. При подаче можно добавить зелени или гренок.

В конце хотелось бы сказать, что это отличная альтернатива обычному перекусу — бутерброду. Но при этом суп будет куда сытнее и полезнее.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Любая хозяйка умеет готовить суп на мясном бульоне, но добавление колбасы вносит свои коррективы. Здесь нужно особое внимание уделить выбору ингредиентов, сочетанию их друг с другом как по вкусу, так и по времени варки. Полезно узнать, как приготовить колбасный суп, чтобы порадовать семью ароматным блюдом.

Как приготовить суп с колбасой

Есть множество рецептов, как сварить вкусное первое блюдо, облегчающих жизнь хозяйке. Представленные в виде пошаговых инструкций с фото и видео, уроки готовки супа с колбасой пригодятся всем. Готовить блюдо можно из любого колбасного изделия – сосисок, сарделек, вареной, копченой или полукопченой колбасы. Не подойдет только сырокопченая, потому что является деликатесом. Хорошо сочетать в бульоне копчености – охотничьи колбаски, мясо курицы, приправляя их овощами, другими компонентами.

С копченой колбасой

Аппетитный вид блюда на фото не вызывает сомнений, что и вкус получится интересным, пикантным. Насыщенным ароматом обладает суп из копченой колбасы, который отличается большой сытностью, согревает в мороз. Готовить его быстро, потому что тут не фигурирует варка бульона. Нужно отварить овощи, добавить мясную составляющую, а потом подавать ароматное блюдо в качестве первого.

Ингредиенты:

• вода – 1500 мл;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• копченая колбаса – 150 г;
• лавровый лист – 1 шт.;
• укроп – пучок.

Способ приготовления:

1. Овощи почистить, порезать кубиками, залить водой, варить 20 минут.
2. Колбасные кусочки всыпать в кастрюлю со специями, лавровым листом, солью.
3. Варить еще 5 минут, выключить огонь, убрать лавровый лист.
4. Настаивать 10 минут, разлить по тарелкам, украсить укропом.
5. Подавать со сметаной.

Солянка­

Блюдо густое, сытное, ароматное, хорошо смотрится на фото: традиционным русским считается суп солянка из колбасы, который подают даже в ресторанах. Он отличается сбалансированным насыщенным мясным вкусом за счет сочетания нескольких сборных видов мяса. Обязательно подается с долькой лимона, веточками зелени, сметаной, чтобы придать сливочный акцент.

Ингредиенты:

• «Докторская» или любая вареная колбаса – 150 г;
• салями – 100 г;
• сервелат – 150 г;
• ветчина – 150 г;
• картофель – 150 г;
• соленый огурец – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• помидоры – полкило;
• лимон – ½ шт.;
• оливки без косточек – 12 шт.;
• болгарский перец – 200 г;
• чеснок – 3 зубка;
• укроп с петрушкой – 2 пучка.

Способ приготовления:

1. В кипящую воду всыпать брусочки картошки, посолить.
2. Все виды колбасных изделий поджарить на масле в течение 5 минут, прибавить к ним лук, чеснок, мелко нарезанные, еще через 5 минут кусочки томатов, перца. Тушить 10 минут.
3. Как только картофель будет готов, засыпать в кастрюлю зажарку, приправить лавровым листом, черным перцем, всыпать мелко нарезанные огурцы. Варить 5 минут.
4. Убрать лавровый лист, засыпать измельченную зелень, целые оливки, дольки лимона.
5. Подавать со сметаной.
6. Можно заправить томатной пастой.

Гороховый­

Густой консистенцией, сытностью славится еще один фаворит российских хозяек – гороховый суп с копченой колбасой, приготовленный в зимнее время. Он очень ароматный, аппетитно выглядит, хорошо утоляет голод. Хватит одной тарелки блюда, чтобы согреться, получить свою порцию калорий. Для усиления вкуса к колбасным изделиям хорошо добавить бекон, который придаст блюду пикантный аромат. с колбасой?

Ингредиенты:

• сухой колотый горох – 1,5 стакана;
• копченая колбаса – 100 г;
• бекон – 3 полосочки;
• картофель – 3 шт. ;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• приправа итальянские травы с паприкой – 1 ч. л.;
• растительное масло – 30 мл;
• зелень – пучок.

Способ приготовления:

1. Горох замочить на несколько часов, всыпать в кипяток, варить полчаса.
2. Картошку нарезать кубиками, прибавить к гороховой крупе.
3. Сделать зажарку из морковных кусочков, луковых колец – обжарить их на масле, через пару минут туда же всыпать колбасные кусочки, полоски бекона.
4. Всыпать зажарку в бульон, приправить травами, варить 4 минуты на слабом огне, слегка посолить.
5. Подавать с рубленой зеленью.

С охотничьими колбасками

Густой и наваристый суп из охотничьих колбасок прекрасно согревает в холод, заряжая организм новыми силами. В нем сочетается ароматная зелень, сочные помидоры, копчености. Вместо колбасок можно использовать сосиски, ветчину или копченую грудинку. Блюдо получается свежим, красивым, хорошо смотрится на фото. Его легко приготовить, а острый пикантный вкус понравится многим.

Ингредиенты:

• мясо на кости для бульона – 0,2 кг;
• вода – 3000 мл;
• охотничьи колбаски – 4 шт.;
• картофель – 5 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• фиолетовый лук – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• желтый сладкий перец – 1 шт.;
• оливковое масло – 50 мл;
• соль – столовая ложка;
• черный молотый перец – щепотка;
• паприка – щепотка;
• лавровый лист – 1 шт.;
• душистый перец горошком – 4 шт.;
• смесь петрушки и базилика – 8 веточек.

Способ приготовления:

1. Сварить классический бульон из мяса – промыть его, залить водой, положить целую головку лука, морковь, корень петрушки и сельдерея. При варке убирать пену, варить треть часа на минимальном огне, вынуть мясо.
2. Колбаски порезать колечками, очистить от пленки, если она есть. Морковь порезать соломкой, фиолетовый лук кубиками, перец кусочками.
3. Колбаски поджарить до румяной корочки на масле, туда же всыпать овощи, держать до мягкости и золотистого цвета, соединить с давленым чесноком, приправить солью и перцем.
4. Помидоры потереть, положить к зажарке, потушить пару минут, переложить в кастрюлю с бульоном. Туда же заложить кусочки картошки.
5. Варить до мягкости картофеля, приправить зеленью, солью, перцем, паприкой, лавровым листом, горошком душистого перца.
6. Варить пару минут, убрать лавровый лист.
7. Подавать с зеленью.

Из плавленого сыра­

Интересный вариант первого блюда покорит любого гурмана. Приготовить наваристый суп с плавленым сыром и колбасой можно даже без добавления картофеля – сгодятся лук, морковь. Лучше взять охотничьи колбаски, но подойдут любые колбасные изделия – копченые можно всыпать без обработки, а вареные стоит слегка поджарить до хрустящей корочки. Для усиления вкуса можно взять плавленый сыр с ароматом бекона или копченостей.

Ингредиенты:

• охотничьи колбаски – 5 шт. ;
• куриный бульон – 2000 мл;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• плавленый сыр – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Бульон вскипятить, положить порезанный кусочками картофель.
2. Лук нашинковать, колбаски с морковью порезать соломкой, пассеровать на масле до мягкости.
3. Всыпать в бульон, варить 10 минут, добавить натертый сыр, размешивать до растворения.
4. Дать вскипеть, выключить огонь.
5. Подавать с чесночными гренками.

Простым и вкусным получается суп из колбасы вареной, который готовится без предварительной подготовки бульона. Изюминку блюду придает измельченный чеснок и приправа из смеси перцев. Для варки подойдет любая колбаса – «Докторская», «Молочная», «Куриная». Ее можно слегка обжарить перед закладкой в блюдо, чтобы получить более насыщенный вкус, яркий цвет.

Ингредиенты:

• вода – 2000 мл;
• картофель – 3 шт.;
• вареная колбаса – 0,2 кг;
• лук – 1 шт. ;
• масло подсолнечное – 50 мл;
• морковь – 3 шт.;
• смесь перцев – щепотка;
• соль – щепотка;
• чеснок – 2 зубка.

Способ приготовления:

1. Лук нашинковать, морковь порезать кубиками, чеснок продавить сквозь пресс. Обжарить на масле 2,5 минуты. Туда же положить колбасные кубики. Жарить 2 минуты.
2. Картошку порезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить водой, варить до полуготовности.
3. Туда же засыпать зажарку, варить до готовности.
4. Посолить, поперчить, приправить лавровым листом, посыпать зеленью.
5. Перед подачей убрать лавровый лист, подавать со сметаной.

С вермишелью

Очень вкусным получается суп с вермишелью и копченой колбасой, причем необязательно использовать тонкую паутинку или звездочки – подойдут обычные макароны, которые нужно поломать на несколько частей перед отправкой в бульон. Использование копченых колбасных изделий придает блюду яркий насыщенный аромат, вдобавок оно быстро утоляет голод.

Ингредиенты:

• копченая колбаса – 0,3 кг;
• картофель – 4 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• вермишель – 50 г;
• лавровый лист – 1 шт.;
• масло подсолнечное – столовая ложка.

Способ приготовления:

1. Картошку порезать мелкими кубиками, лук нашинковать, морковь крупно потереть.
2. Заложить картошку в воду, варить до полуготовности с солью, черным перцем, лавровым листом и горошками душистого перца.
3. В это время обжарить лук до золотистой корочки, добавить к нему морковь и нарезанную соломкой колбасу, тушить под крышкой 5 минут.
4. Вермишель всыпать в кастрюлю, туда же отправить зажарку, варить не более 5 минут.
5. Подавать с чесночными тостами.

В мультиварке

Как приготовить колбасный суп в мультиварке, должна знать каждая хозяйка, потому что прибор существенно облегчает жизнь и готовку. Использовать для изготовления супчика можно уже готовый куриный или мясной бульон, а в качестве диетического варианта блюда стоит брать очищенную воду: останется подготовить компоненты, а потом наслаждаться вкусным блюдом.

Ингредиенты:

• картофель – 5 шт.;
• морковь –1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• вареная колбаса – 250 г;
• вермишель паутинка – 50 г;
• сушеный чеснок – щепотка;
• масло растительное – 75 мл;
• куриный бульон – 2 л.

Способ приготовления:

1. Колбасные изделия порезать кубиками, лук с морковью нашинковать. На дно чаши мультиварки вылить масло, включить режим выпечки на 40 минут, обжарить в течение 5 минут колбасу, прибавить лук с морковью, жарить еще столько же.
2. Всыпать картофельные ломтики, вермишель, приправить солью, перцем, лавровым листом, чесноком.
3. Залить бульоном, варить до окончания режима.

С яйцом

Если нет мяса, то можно приготовить вкусный и ароматный суп с вареной колбасой и яйцом, который порадует своим аппетитным видом и не отнимет много времени. Добавленное яйцо придает блюду новый вид, вкус и повышенную калорийность. Хорошо добавить в бульон свежую или сушеную зелень, чтобы блюдо получилось еще полезнее и ароматнее. Для приготовления подойдут любые колбасные изделия, но лучше взять вареные.

Ингредиенты:

• картофель – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• вареная колбаса – 175 г;
• яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Картошку порезать кубиками, залить 2 л воды, варить до полуготовности.
2. Лук нашинковать, морковь потереть. Жарить лук с морковью на среднем огне 3 минуты, потом добавить колбасные кубики, продолжать обжаривать еще 9 минут.
3. Выложить зажарку в бульон, приправить солью, черным перцем, лавровым листом, сушеной смесью кореньев пастернака, петрушки, сельдерея.
4. Яйцо разбить в чашку, размешать, вылить в кастрюлю, непрерывно помешивая. Дать супу загустеть, выключить огонь, приправить зеленью.
5. Подавать с сухариками

С солеными огурцами

Не только суп-солянка получается из смеси колбасных изделий и соленых огурцов. Из них хорошо приготовить рассольник с перловкой на основе рассола. Получившийся суп с колбасой и солеными огурцами будет радовать пикантным вкусом, густой консистенцией, насыщенным ароматом. Он прекрасно утоляет голод, согревает зимой, осенью, бодрит и придает сил каждому попробовавшему.

Ингредиенты:

• копченая колбаса – ¼ кг;
• рассол – половина стакана;
• картофель – 3 шт.;
• перловка – 1/3 стакана;
• соленый огурец – 2 шт.;
• растительное масло – 20 мл;
• перец горошком – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Перловку промыть, замочить на 2 часа до набухания, слить жидкость, залить водой, поставить варить до мягкости.
2. Лук порезать кубиками, морковь потереть, огурцы измельчить.
3. Сделать зажарку из моркови и лука, после получения золотистого цвета всыпать к ним колбасные кубики и огурцы. Томить 5 минут.
4. К перловке добавить картофельные кусочки, варить 15 минут с солью, лавровым листом.
5. Всыпать зажарку, горошки перца, влить рассол, варить 5 минут.
6. Подавать с зеленью и сметаной.

Научиться готовить суп из колбасы не так сложно, если следовать определенным советам, проверенными известными шеф-поварами и гуру кулинарии. Для получения вкусного сытного супа из колбасы стоит следовать рекомендациям по улучшению рецептов:

• выбирать лучше качественные колбасные изделия, приготовленные по ГОСТу, недешевые, чтобы блюдо получилось наваристым и с мясным ароматом;

Я периодически варю супы с ветчиной, вареной или копченой колбасой. Не из-за безденежья, а потому, что они очень вкусные. Ведь необязательно суп должен быть с мясом. Хотя… По правде сказать, иногда – таки из-за безденежья…

А иногда – из-за нехватки времени. Такие супы не требуют большого количества ингредиентов, недорогие продукты доступны круглогодично, и готовятся они очень быстро. Готовлю их и на плите, и в духовке в горшочках, и в мультиварке, а суповой набор прямо пропорционален содержанию моего холодильника и полету собственной фантазии.

Зная, что состав теперешних колбасных изделий не совсем соответствует написанному на этикетке, я стараюсь компенсировать питательную ценность супов растительными и животными белками, содержащимися в горохе, фасоли, сыре. Вот несколько рецептов. Пожалуйста, пользуйтесь!

Рецепт горохового супа с копченой колбасой с фото

Зеленый горошек придает супам шарм молодого лета. Но! Сушеный можно приобрести в любое время года, он придает особенный специфический вкус блюдам из него. Колбаса – неожиданные нотки чего-то до боли знакомого. Все в комплексе создает неповторимый букет. И это не рекламная акция, это – суп с колбасными изделиями, который вы можете приготовить для своих родных.

Кухонный инвентарь: 5-литровая кастрюля, нож, сковорода, нарезная доска, шумовка, терка.

Ингредиенты

Отварите горох

Знаете ли вы? Свежий или замороженный горошек предварительно отваривать не нужно: он готовится не более 15 минут, поэтому закладывается в суп вместе с картофелем.

Подготовьте остальные ингредиенты

1. Влейте в сковороду 2-3 ст. л. растительного рафинированного масла и поставьте греться.

2. Очистите и измельчите 2 луковицы, отправьте пассероваться.

3. Очистите и натрите 2-3 морковки на крупной терке, добавьте к луку и перемешайте. Пассеруйте до мягкости овощей.

4. Порежьте 300 г копченой колбасы кубиками или брусочками.

5. Очистите и нарежьте небольшими кубиками 3-4 крупные картофелины, поместите в холодную воду, чтобы не потемнели.

   
   

   Знаете ли вы? Побыв в холодной воде, картофель отдаст в нее немного крахмала. Так отмачивать его рекомендуют людям, болеющим сахарным диабетом.

Доварите суп

Узнайте, как выглядит хорошо проваренный горох и как лучше нарезать ингредиенты.

Вам необязательно варить столько много супа. Если семья небольшая, уменьшите количество ингредиентов в 2-3 раза. Кстати, вкусным будет и суп из , приготовленной в домашних условиях.

Рецепт супа с вареной колбасой и фасолью с фото

Этот суп готовится на заранее отваренном бульоне, мясном или овощном, но за неимением его подойдет и простая вода.

Время приготовления: 1-1,5 часа.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: 2-литровая кастрюля, нож, сковорода, нарезная доска.

Ингредиенты

Последовательность приготовления

1. Наберите в кастрюлю 1,5 л бульона и поставьте кипятиться.

2. Нарежьте 2 картофелины небольшим кубиком, добавьте в бульон.

3. Поставьте разогреваться сковороду и налейте в нее 2 ст. л. растительного рафинированного масла.

4. Измельчите 1 луковицу, отправьте пассероваться. Нарежьте мелким кубиком 1 морковку, добавьте к луку, перемешайте.

5. Порежьте крупным кубиком 250 г вареной колбасы, отправьте на сковороду и перемешайте. Пассеруйте до мягкости овощей.

6. Когда картошка сварится (приблизительно через минут 20), всыпьте предварительно слитую консервированную фасоль (пол-литровую баночку).

7. Добавьте в суп зажарку, 2 лавровых листика, 3-4 горошинки душистого перца и щепотку молотого, 0,5 ч. л. соли. Если вы готовите суп на воде, а не на бульоне, то добавьте 1-1,5 ч. л. соли. Проварите 5 минут, всыпьте измельченный 1 пучок зелени и закипятите. Блюдо готово.

В рецепте супа с колбасой можно использовать и сырую фасоль. Ее следует отварить заранее, причем предварительно вымочив несколько часов. Желательно в процессе варки 2-3 раза менять воду и заливать готовящуюся фасоль горячей, а не холодной водой. «Последняя» вода может использоваться в качестве бульона.

Видео представленного рецепта

Обратите внимание, как лучше нарезать ингредиенты и какой густоты должен быть суп.

В ролике в качестве колбасы используются сардельки. Вы же можете сварить суп из —вареной колбасы, приготовленной в домашних условиях—.

Рецепт сырного супа с колбасой с фото

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.
Кухонный инвентарь: 2-литровая кастрюля, нож, сковорода, нарезная доска, терка.

Ингредиенты

Последовательность приготовления

1. Очистите и нарежьте на средний кубик 4 картофелины.

2. Поместите их в кастрюлю, залейте 1,5 л воды и отправьте вариться.

3. Поставьте нагреваться сковороду. Порежьте мелким кубиком 400 г варено-копченой колбасы, выложите на сковородку и жарьте на медленном огне. Если колбаса не жирная, жарьте ее на растительном масле.

4. Очистите и измельчите 1 луковицу, отправьте ее в сковороду. На крупной терке натрите 1 морковку, подмешайте к пассерующимся ингредиентам. Когда овощи размягчатся, зажарка будет готова.

5. Отправьте зажарку в суп.

6. Когда картофель сварится, натрите на терке или произвольно нарежьте 2 плавленых сырка и добавьте к остальным ингредиентам. Хорошо перемешивайте до полного расплавления сыра. Измельчите 1 пучок свежей зелени и отправьте в суп.

7. Как только он закипит, блюдо будет готово.

В этот рецепт супа с колбасой можно включать разные виды сыра (кроме творожного, конечно), но если речь идет об экономном варианте, то и целесообразнее будет готовить его именно с плавленым.

Видео предложенного рецепта

Сырный суп необязательно должен быть супом-пюре по-французски. Его можно приготовить и кусочками, как показано в ролике. По сути основные ингредиенты уже подсолены и не требуют дополнительного соления. Когда все продукты будут уже проварены, попробуйте блюдо на вкус: возможно, вам потребуется немного его подсолить.

Интересным ингредиентом супа будет не только покупная колбаса. Подойдет и , приготовленная по самому вкусному рецепту—.
Как видите, для приготовления супа подойдут разные виды колбасных изделий. Только вот или приготовленная в домашних условиях —колбаса в кишках— в супе будут неуместными. Их вы можете сделать как самостоятельное блюдо.

Варианты приготовления

• Сварить суп с колбасой в мультиварке еще проще: ингредиенты закладываются в чашу одновременно, заливаются водой или бульоном, приправляются и готовятся в режиме «Тушение». Если используете сушеные бобовые – на протяжении 2 часов, если отваренные или консервированные – только полчаса.
• Не так хлопотно готовится и суп в горшочках. Духовку следует разогреть до 200°С. Горшочки наполнить ингредиентами, залить бульоном или водой, приправить и выдержать в духовке 1,5 часа, если бобовые сушеные, или 20-25 минут, если отваренные или консервированные.
• Сыр и зелень добавляются в суп при этих видах приготовления непосредственно перед подачей.

Вкусные добавки

В супы с колбасой можно добавить:

• Кабачки, цуккини или патиссоны;
• Помидоры, томатный соус или пасту;
• Корень сельдерея;
• Грибы;

• Сладкий перец;
• Измельченный через пресс чеснок;
• Отварные яйца;
• Стручковую фасоль.

Из трав необязательно использовать свежий зеленый укроп, петрушку, кинзу, базилик. С бобовыми прекрасно сочетаются сушеные травки и их смеси – итальянские или прованские.
Подавать блюдо лучше всего с классическими сметаной и сухариками.

А как вы готовите колбасные супы: с какими ингредиентами и каким способом приготовления? Поделитесь со мной в комментариях. Этим вы расширите мой кругозор.

Этот суп с вареной колбасой очень любит мой сын. В смысле, и есть, и готовить. Причем готовит он его самостоятельно лет с восьми, так что рецепт — действительно абсолютно элементарный. Вот только не нужно думать, что это — что-то вроде тех супов из дождевой воды с подорожником, которые делают девочки, когда играют в куклы. Супец обожают и взрослые. Бульон и прижарка для него не нужны — ничем они его не улучшают. Всю погоду делает вареная колбаса.

Ставим воду на огонь, чтобы закипела.

Пока греется вода, чистим картошку и режем ее как можно более мелкими кусочками. Это делается, чтобы она быстрее сварилась. Если готовит ребенок, то картошку нужно начинать чистить и резать заранее, но взрослый на три порции как раз справится за то время, пока закипает соответствующее количество воды, проверено неоднократно.

Забрасываем картошку в закипевшую воду и начинаем чистить и резать морковь. Морковь режем на толстые шайбочки. Когда дорежем — добрасываем к картошке, продолжаем варить вместе.

Колбасу режем на средние кубики.

Когда картошка сварилась до мягкости, выключаем огонь и забрасываем в кастрюлю колбасу и горошек. Даем супу попариться под крышкой 3-5 минут, после этого солим суп из вареной колбасы по вкусу и разливаем по тарелкам.

Сервируем мы этот суп с вареной колбасой обязательно с вилкой.

Потому что вилкой очень хорошо слегка размять картошечку, подлить немного сливок — и кушайте на здоровье!

Суп минестроне с копченой колбасой — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 шпилькадоляTweet0 Поделиться

Этот суп минестроне из копченой колбасы сделан из шести ингредиентов и наполнен ароматом! Макароны, бобы, овощи и колбасы делают это сытным и приятным блюдом.

Это февраль, и сегодня мы переключаемся, чтобы начать мою следующую партию Шести Обедов Ингредиента: 6 супов ингредиентов!

Я не мог быть более взволнован рецептами в этом месяце. Сначала я не был полностью уверен, что вы сможете приготовить вкусный суп из нескольких ингредиентов, но я полностью изменил свой тон!

С отличным бульоном и некоторыми секретными ингредиентами для оружия, рецепты супа этого месяца полны аромата и их не так просто приготовить. Эта копченая колбаса минестроне не исключение!

Следуйте за нами

Pinterest!

Очевидно, есть тонна других овощей, трав и приправ, которые вы можете добавить к этому супу из колбас и минестроне.

Прелесть супа Минестроне в том, что он готовится из любых овощей, которые у вас под рукой. Я включил список возможных дополнений ниже, но я просто знаю, что даже если вы не добавите ничего лишнего, у вас все равно будет потрясающий легкий ужин с базовым рецептом!

Если вам нравится этот рецепт, вы также можете насладиться моим классическим супом Easy Minestrone, рисовым супом myChicken или картофельным супом myCrockpot.

Как сделать этот суп из минестроне с копченой колбасой в электрической кастрюле:

Этот рецепт супа легко превращается в мультиварку.

Просто добавьте овощи, бульоны, приправы и сосиски в мультиварку и варите, пока овощи не станут мягкими.

На этом этапе вы можете добавить свои бобы, если они вам нравятся очень мягкие, но я предпочитаю добавлять их с пастой, чтобы они не превратились в кашу.

Приблизительно за 20 минут до подачи добавьте макароны и дайте готовить, пока макароны не приготовятся до желаемой твердости.

Как приготовить суп минестроне в горшке быстрого приготовления:

Супы быстрого приготовления – одни из моих любимых, потому что все быстро готовится, и все это собирается в горшочке!

Чтобы превратить это в Суп Минестроне, добавьте все свои ингредиенты (да, ВСЕ!) В Instant Pot.

Закройте крышку, закройте вентиль, чтобы запечатать, и готовьте под высоким давлением в течение 2 минут.

Пусть давление сбрасывается естественно на 5-10 минут – это необязательно, это только потому, что супы можно очень испаряясь со всей этой жидкостью, поэтому оставьте ее на некоторое время, чтобы часть пара не попала во все кухонные шкафы.

Вариации на этот суп с колбасой и минестроне:

• Поменяйте овощи или добавьте больше. Вы можете добавить в этот суп практически любой овощ! Если вы добавляете лук, грибы, капусту или те, которые предпочитаете смягчить, добавьте их сверху с морковью и сельдереем. Если вы добавите брокколи или бобы, вы добавите их ближе к концу, так как они быстро готовятся.
• Вы можете поменять овощи на смесь замороженных овощей и сэкономить еще больше времени на приготовление.
• Вы можете добавить дополнительные травы и специи. Все идет, но это хорошая идея, чтобы начать с партнером, которого вы любите, а затем попробуйте добавить больше, если хотите. Поскольку я ограничил свои ингредиенты здесь, я полагаюсь на вкус бульона, колбасы (которая добавляет тонну!) И простой соли и перца для приправы. Это имеет прекрасный вкус, но есть много места, чтобы добавить травы, если вы хотите сойти с ума!
• Чтобы сделать этот суп особенным, добавьте немного густых сливок перед подачей на стол. Я делаю это для своих детей, и это также помогает охладить его перед подачей на стол!

Больше рецептов полезного супа вы полюбите!

• острый суп
• Сырный бургер
• Суп из ячменного мяса
• Овощной суп быстрого приготовления (скороварка)

Суп минестроне с копченой колбасой

Этот суп минестроне из копченой колбасы сделан из шести ингредиентов и наполнен ароматом! Макароны, бобы, овощи и колбасы делают это сытным и приятным блюдом. Основное блюдо, приготовление супа Американское ключевое слово Рецепт супа минестроне, колбаса Суп из минестроне Время приготовления 5 минут Время приготовления 25 минут Общее время 30 минут Порции 4 порции Калории 257.41 ккал

• 1 столовая ложка масла канолы
• 2 большие моркови, очищенные и нарезанные
• 2 ребра сельдерея, мелко нарезанные
• 4 чашки нежирного куриного бульона
• 2 копчёные колбасы разрезать пополам вдоль и нарезать ломтиками («копчёного» обычного размера)
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 банка промытых и высушенных белых бобов, 540 мл / 19 унций
• Макароны макарон 3/4 стакана или другой короткий срез макаронных изделий

• Нагрейте масло в большой жаровне или супе на среднем огне.
• Добавить морковь и сельдерей и варить до тех пор, пока немного не размягчится, около 5 минут.
• Добавьте бульон, сосиски, соль и перец и тушите до тех пор, пока морковь не станет почти нежной, около 10 минут, периодически помешивая.
• Добавить сухие макароны и бобы и тушить до тех пор, пока макароны не приготовятся, около 8-10 минут. Подавать.

шпилькадоляTweet0 Поделиться AhumadaminestroneSausageSoup

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Сытный итальянский зимний суп с колбасой

В отличие от летнего сезона, зимой остается гораздо меньше вариантов, чтобы приготовить вкусный сытный суп, особенно когда хочется разнообразить свои первые блюда. Спешим поделиться замечательным рецептом, новинкой среди первых блюд – итальянский зимний суп с колбасой.

Приоритетом этого сытного супа является то, что он готовится не с мясом, а с сырой колбасой. И тут уж можно включить фантазию, – применить разные варианты домашней колбасы или купить готовую. В нашем рецепте была использована колбаса из индейки. Также сытности супу придает белая фасоль – кладезь белка, и паста в виде забавных бантиков. Итальянским суп называется по причине того, что именно итальянская кухня отдает предпочтение разным видам пасты, в сочетании с мясными разновидностями, томатами и пряностями. Этот превосходный вкусный суп с колбасой можно отнести к разряду здоровой и полезной пищи.

Сытный итальянский зимний суп с колбасой

Данный рецепт рассчитан на 4-6 порций. Общее время приготовления – 45 минут.

Ингредиенты:

• Оливковое масло – 1 ст.ложка;
• Колбаса из индейки (или свинины) – 230-280 г;
• Лук – 1 шт;
• Чеснок – 1 шт;
• Помидоры – 3 шт;
• Куриный или овощной бульон – 1-1,5 л;
• Консервированная белая фасоль – 1 банка;
• Сушеные итальянские травы (петрушка, орегано, тимьян, розмарин) – 1 чайная ложка;
• Шпинат (или листья капусты) – ? пучка;
• Мелкие макаронные изделия (бантики) – ? чашки;
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте продукты: порежьте колбасу кусочками, нарежьте мелко, как на суп, лук и чеснок, кубиками порежьте помидоры. Промойте фасоль.

2. На среднем огне разогрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте колбасу в течение 3 минут.

3. Добавьте лук и чеснок к колбасе и поджарьте еще 4-5 минут, пока лук не станет мягким, а колбаса не обретет румяный цвет. Вмешайте нарезанные помидоры и готовьте еще 3 минуты.

4. Залейте колбасу с овощами бульоном, добавьте белую фасоль и сухие травы, доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и оставьте кастрюлю томиться 10-15 минут.

5. В самом конце высыпьте макаронные «бантики» и шпинат, посолите, поперчите и снова доведите до кипения на средней температуре и уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой и варите суп с колбасой на медленном огне до тех пор, пока «бантики» не станут мягкими.

Это интересно

Как научиться быстро готовить: три слагаемых успеха

Подавайте итальянский зимний суп к столу горячим. В случае если у вас не оказалось под рукой свежих помидоров, их всегда можно заменить на консервированные или на томатную пасту, для придания аромата и цвета вашему супу.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на нашу рассылку

Спасибо за подписку!

Солянка с курицей и колбасой (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, уважаемые посетители, добро пожаловать на сайт!

Ранее я подробно описывала классический рецепт приготовления такого блюда, как солянка (можно посмотреть по ссылке).

Однако, если у Вас нет особого желания связываться с таким капризным ингредиентом, как говядина, и есть необходимость сэкономить время и деньги, тогда стоит сделать выбор в сторону описанного ниже варианта данного супа. Несмотря на упрощения, блюдо получается таким же вкусным.

Из кухонной утвари нам потребуется глубокая кастрюля, хорошая сковородка и острый нож.

Итак, теперь переходим к рецепту…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 5/9/1.

Ккал: 101.

ГИ: низкий.

ИИ: средний.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 11 порций (2,9 л).

Ингредиенты блюда.

• Куриное филе — 350 г.
• Колбаса копченая — 250 г.
• Колбаса вареная — 250 г.
• Лук репчатый — 150 г.
• Огурцы соленые — 200 г.
• Рассол — 150 мл (3/4 ст).
• Масло растительное (для жарки) — 30 мл (2-3 ст.л).
• Томатная паста — 50 г (2 ст.л).
• Соль — 5 г (1/2 ч.л).
• Маслины или оливки — 100 г.
• Лимон для подачи — 50 г.
• Сметана (по желанию) — 100 г.
• Зелень свежая — 10 г.
• Вода — 1,5 л.

Рецепт блюда.

Начинаем готовить солянку от кулинарного блога «Pro Vkusnyashki», для этого в первую очередь необходимо подготовить ингредиенты:

• зелень моем и обсушиваем на полотенце,
• лук очищаем от шелухи,
• лимон на пару минут опускаем в кипяток, чтобы легко удалить магазинный воск,
• с колбасы снимаем несъедобные пленки,
• куриное филе обмываем.

В кастрюлю наливаем воду (1,5 л) и помещаем в нее филе. Варим мясо на максимальном огне до закипания.

Затем убавляем мощность конфорки до средней, снимаем образовавшуюся пену и доводим филе до мягкости в течение 25-30 мин.

Если на поверхности бульона вновь будет появляться свернувшийся белок, его необходимо удалять, чтобы суп в последствии не был мутным.

Не теряя времени, нарезаем оставшиеся ингредиенты. Репчатый лук — мелким кубиком, огурцы и вареную колбасу — соломкой, маслины — кольцами.

У меня копченая колбаса в виде тонких колбасок, поэтому я нарезала ее кружочками.

Вообще в качестве мясного ингредиента можно взять любые имеющиеся у вас продукты этой категории: копченое мясо, бекон, ветчину, сосиски, шпикачки, сардельки и так далее.

Репчатый лук обжариваем на раскаленной сковороде с маслом при средней мощности конфорки до золотистого цвета, периодически помешивая, в течение 5-7 мин.

Выкладываем на сковороду колбасу и огурцы, продолжаем нагрев в течение 3-4 мин. Не забываем помешивать, чтобы продукты не пригорели.

Далее добавляем к зажарке томатную пасту (2 ст.л) и рассол (3/4 ст). Перемешиваем составляющие, накрываем крышкой и тушим 10-15 мин.

Вареное куриное мясо вынимаем из кастрюли и разбираем на волокна.

Готовую зажарку перекладываем в бульон.

Туда же забрасываем отварное куриное мясо. Доводим солянку до кипения.

Добавляем в кастрюлю соль по вкусу и мелко порубленную зелень.

Накрываем посуду крышкой, выключаем огонь и настаиваем суп в течение 5-10 мин.

Подаем солянку в горячем виде, добавив в каждую тарелку маслины, кружочек лимона и сметану по желанию.

Приятного аппетита, дорогие друзья! Жду Вас в гости в группах сайта «Pro Vkusnyashki» в социальных сетях…

---

---

Сливочный итальянский суп с колбасой (с ВИДЕО) ⋆ Сахар, специи и блеск

Добро пожаловать в Sugar, Spice & Glitter! Моя информационная рассылка — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам. Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

С возвращением в Sugar, Spice & Glitter! Моя информационная рассылка — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам.Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

Наш последний рецепт домашнего супа — сегодня вкусный и сливочный Italian Sausage Soup , полный овощей и протеина, вкус абсолютно ресторанный.

Рецепт итальянского колбасного супа

Согреваете ли вы кости зимой или просто не хотите готовить в летнюю жару, суп — это всегда хорошая идея. .

Суп — одно из моих любимых решений для приготовления еды. Я могу сделать большую партию, заморозить часть или просто разлить ее в течение пары дней. Если мне нужно растянуть его, чтобы приготовить еще несколько порций, мне просто нужно добавить немного бульона и приправы (не нужно удваивать ВСЕ ингредиенты).

В отличие от большинства блюд, на которые вы можете запланировать остатки, я считаю, что на следующий день качество супа не ухудшается. Во всяком случае, после дня, проведенного в холодильнике, вкус часто лучше и полностью раскрывается, чем когда вы впервые его готовите.

Мне также нравится, насколько он универсален — это может быть сытное блюдо, сытная закуска или легкий обед. Все дело в том, что вы добавляете в суп, что с ним сочетаете, и, конечно же, от размера порции.

Ознакомьтесь с другими рецептами наших супов здесь:

Есть еще что-то успокаивающее в том, чтобы окунуться в большую тарелку супа — особенно в такой здоровой и наполненной тарелке, как этот кремовый итальянский суп с колбасой.

Часто людям нравится добавлять пасту (например, тортеллини) в свои сливочные итальянские супы, но когда я подаю их, я не хочу никаких наполнителей — только белок и овощи.(Конечно, не стесняйтесь настраивать этот рецепт, как вы считаете нужным — просто потому, что я не добавляю макароны, это не значит, что вы не можете этого сделать!) Если вы откажетесь от макарон и будете придерживаться колбасы и овощей, этот суп станет суп сытным и удовлетворительным.

Как приготовить сливочный итальянский суп без сливок: Я также немного поэкспериментировал с этим рецептом, чтобы увидеть, как сохранить кремообразный вкус при сокращении количества сыра или сливок. Чтобы получить кремообразную консистенцию, вам понадобится одна чашка молока или сливок, но вы можете отказаться от сыра. Я люблю просто добавлять немного для аромата, но это не обязательно для улучшения кремовой текстуры.

Можно ли заморозить этот суп: Да, вы можете заморозить суп ПЕРЕД добавлением сливок. Поэтому, если вы хотите приготовить двойную порцию и насладиться половиной сейчас, а половину заморозить на потом, уберите половину супа в морозильную камеру после этапа с мукой, но до этапа с кремом. Замораживать суп после добавления сливок не рекомендуется. (Прочтите этот пост на сайте Can You Freeze This, если хотите узнать больше о том, почему замораживание сливок в супе не идеально.В основном это проблема текстуры.)

Что подавать со сливочным итальянским супом:

Посмотрите наш короткий видеоролик с рецептами, чтобы узнать, насколько легко приготовить эту итальянскую сливочную колбасу и суп из шпината, а затем не забудьте прокрутить вниз, чтобы получить свой бесплатный рецепт для печати:

Итальянский колбасный суп Ингредиенты

Прокрутите вниз до печатаемой карты рецептов для полных измерений.

Совет: вы можете заменить жирные сливки на предпочитаемый тип молока или сливок.

Кухонные принадлежности, которые могут пригодиться

Как приготовить сливочный итальянский суп

Поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте колбасу, пока она не перестанет быть розовой, примерно 6 минут, время от времени помешивая, чтобы колбаса рассыпалась.

Тем временем нарежьте овощи и отмерьте остальные ингредиенты.

Выложите вареную колбасу в миску или тарелку и добавьте в кастрюлю лук, чеснок и морковь.Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, примерно 4 минуты, периодически помешивая.

Добавьте колбасу, бульон и приправу в кастрюлю с бульоном, а затем медленно добавьте шпинат. Шпинат уменьшится по мере приготовления, поэтому на смешивание может уйти пара минут.

Выньте 1 стакан бульона из кастрюли и переложите в небольшую миску. Вмешайте муку, чтобы образовалась каша. Когда мука полностью смешается, добавьте кашицу в кастрюлю.

Добавьте сливки и дайте им повариться не менее 2 минут, прежде чем убавить огонь.Добавьте пармезан по своему вкусу — это снижает потребность в дополнительной соли в этом рецепте, но это совершенно не обязательно.

Подавать.

Прикрепить рецепт итальянского сливочно-колбасного супа:

Получите бесплатную распечатку нашего рецепта кремового итальянского супа с колбасой:

Выход: 10 чашек, 5 порций.

Кремовый суп из итальянских колбас и шпината с невероятным вкусом и большим количеством овощей.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 1 фунт итальянской или деревенской колбасы
• 1 чайная ложка итальянской приправы, по желанию
• 1 нарезанная желтая луковица
• 4 зубчика чеснока, нарезанные
• 2-3 моркови, нарезанные
• 5 стаканов куриного бульона
• 1 стакан жирных сливок, 35%
• 1/4 стакана муки
• 4 чашки шпината
• 1/4 стакана сыра пармезан, по желанию

Инструкции

1. Поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте колбасу, пока она не перестанет быть розовой, примерно 6 минут, время от времени помешивая, чтобы колбаса рассыпалась.
2. Тем временем нарежьте овощи и отмерьте другие ингредиенты.
3. Выложите вареную колбасу в миску или тарелку и добавьте в кастрюлю лук, чеснок и морковь. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным, примерно 4 минуты, периодически помешивая.
4. Добавьте колбасу, бульон и приправу в кастрюлю с бульоном, а затем медленно добавьте шпинат. Шпинат уменьшится по мере приготовления, поэтому на смешивание может уйти пара минут.
5. Выньте 1 стакан бульона из кастрюли и переложите в небольшую миску.Вмешайте муку, чтобы образовалась каша. Когда мука полностью смешается, добавьте кашицу в кастрюлю.
6. Добавьте сливки и дайте им повариться не менее 2 минут, прежде чем убавить огонь. Добавьте пармезан по своему вкусу — это снижает потребность в дополнительной соли в этом рецепте, но это совершенно не обязательно.
7. Подавать.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 463 Всего жиров: 38 г Насыщенные жиры: 17 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 99 мг Натрий: 1579 мг Углеводы: 16 г Волокно: 4 г Сахар: 5 г Белки: 17 г

Sugar, Spice and Glitter использует калькулятор питания, который автоматически генерирует. Информация о питании не всегда точна, если она не анализируется в научной лаборатории, поэтому ее следует рассматривать скорее как руководство, чем медицинскую информацию.

Прикрепить рецепт на потом

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Этот восхитительный кремовый суп из итальянских колбасок — сытное и полезное блюдо, которое понравится всей семье.

Чтобы узнать больше о вкусных рецептах супа, загляните в наш Легкий домашний картофельный суп или сладкий суп из мускатных орехов и кабачков.

PS — если понравилось, то может понравиться:

Суп с колбасой и шпинатом — Let’s Dish Recipes

---

СУП С КОЛБАСАМИ КАРТОФЕЛЬНО-ШПИНАТОВЫМ — Этот сливочно-сытный суп с итальянской колбасой, нежными кусочками картофеля и свежим шпинатом станет идеальным блюдом в холодный день.

---

В холодную погоду нет ничего более утешительного, чем тарелка горячего супа, и этот кремовый суп с колбасой и шпинатом всегда будет идеальным.

Если вы думаете, что этот суп ужасно похож на Zuppa Toscana из Olive Garden, вы правы. Многие ароматы и ингредиенты похожи.

Однако мой муж и дети не трогают капусту трехметровой палкой (лично мне это нравится), поэтому я заменила капусту шпинатом, который они будут есть.Знаю, странно.

Помимо этого незначительного изменения, этот суп действительно похож на то, что можно попробовать в Olive Garden, только лучше, потому что он домашний.

И, честно говоря, это почти так же просто, как запихнуть всех в машину и отправиться в ресторан.

В этом супе можно использовать практически любой сорт картофеля. Я всегда выбираю Yukon Gold, потому что считаю, что их сливочно-маслянистый вкус и текстура идеально подходят для этого рецепта.

Но красновато-коричневый или красный картофель тоже подойдут.Чистить картошку — личное предпочтение, хотя обычно мне лень беспокоиться.

Вы можете выбрать молочную или острую итальянскую колбасу, в зависимости от желаемого уровня нагрева. Щепотка озерца из красного перца — также отличный способ добавить немного специй и аромата.

Мне нравится, что этот суп так легко приготовить, и у меня почти всегда есть ингредиенты под рукой в ​​кладовой и морозильной камере.

С гарниром и хрустящим хлебом, этим супом из колбасного картофеля и шпината вы получите полноценный обед, и все за обеденным столом останутся довольными и счастливыми.

---

Не забудьте сохранить этот рецепт супа из колбасного картофеля и шпината на своей любимой доске

Pinterest для дальнейшего использования.

---

---

Вот что вам понадобится для приготовления супа из колбасного картофеля и шпината

---

• Итальянская колбаса
• Продукция: лук, чеснок, картофель, свежий шпинат
• Мука
• Соль и перец
• Куриный бульон
• Молоко
• Сливки

Суп с колбасой и шпинатом

Выход: 4-6 порций

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Этот кремообразный сытный суп с итальянской колбасой, нежными кусочками картофеля и свежим шпинатом станет идеальным блюдом в холодный день.

Ингредиенты

• 1 фунт итальянской колбасы
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• 2 столовые ложки муки
• 2 стакана куриного бульона
• 2 стакана молока
• 2-3 стакана Yukon Gold картофель, нарезанный кубиками
• 2 стакана нарезанного свежего шпината
• 1 стакан жирных сливок
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. В голландской духовке готовьте колбасу и лук на среднем огне, пока колбаса не перестанет готовиться розового цвета, при приготовлении колбаса рассыпается на крошки. Слить жир.
2. Верните колбасную смесь в голландскую духовку и добавьте чеснок. Готовьте еще 1-2 минуты или пока чеснок не станет ароматным. Вмешайте муку.
3. Постепенно добавляйте бульон, постоянно помешивая, до легкого загустения. Вмешайте молоко и доведите до кипения. Добавьте картофель и тушите 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
4. Добавьте шпинат и сливки и снова закипите. Перед подачей посолить и поперчить по вкусу.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 617 Всего жиров: 37 г Насыщенные жиры: 18 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 21 г Холестерин: 96 мг Натрий: 993 мг Углеводы 54: 9000 углеводов: 54 Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Еще рецепты вкусных супов

Колбаса Орзо и суп из шпината

Итальянская колбаса, паста орзо и свежий шпинат объединяются в сливочно-томатном бульоне в этой сливочной смеси. сытный суп — легкий и вкусный.

Получить рецепт

Томатный суп в медленноварке

Сделанный из измельченных помидоров, жареного красного перца, большого количества чеснока и приправ, этот любимый с детства любимец является идеальным дополнением к жареному сэндвичу с сыром.

Получить рецепт

Кукурузный суп по мексиканской улице в медленноварке

В этом сытном рецепте супа конца лета жареные кукуруза и картофель медленно готовятся в сливочно-сырном бульоне вместе с красным перцем и халапеньо.

Получить рецепт

Равиоли Минестроне

Свежие равиоли в томатном бульоне с фасолью, шпинатом, морковью и другими овощами.Немного масла чили и пармезана перед подачей делает суп ресторанного качества.

Получить рецепт

Суп со спагетти и фрикадельками

Спагетти и фрикадельки станут забавным дополнением этого сытного супа с начинкой из говядины и пасты. Любимый как детьми, так и взрослыми!

Получить рецепт

Сливочный тосканский суп с равиоли

В сливочно-томатном бульоне с сырными равиоли, свежим шпинатом и итальянской колбасой этот сытный суп понравится всей семье.

Получить рецепт

Кто попробовал первым: По материалам Taste of Home

Южный суп из зелени и колбасы

Окунитесь в этот сытный рецепт южного супа из зелени и колбасы, чтобы получить порцию восхитительно ароматной комфортной еды в ее лучшем виде. Ассорти из зелени, колбаса Andouille, копченая колбаса, колбаса Chaurice, подаваемая с рисом, обеспечивают фантастическую тарелку вещества и аромата.

Одна из вещей, которые мне нравятся в этом супе из южной зелени и колбасы , : вы можете смешивать или сочетать зелень и колбасу.Я всегда беру за привычку использовать по крайней мере три или более разных видов зелени и несколько разных видов колбасы вместе с нарезанной кубиками копченой ветчины и окорока, чтобы придать слоям отличный вкус.

Я начал делать этот суп из южной зелени и колбасы года назад, когда у меня было много зелени под рукой, и мне нужно было ее использовать. Рецепт чем-то похож на зеленый гамбо с мясом, плюс-минус несколько вещей, не включенных в метод. Он очень универсален и снисходителен круглый год. Поскольку я живу на юге, свежую зелень обычно очень легко добывать круглый год, но если вы живете в северном штате, вам может быть труднее найти ее круглый год.

Что делать, если круглый год нет свежей зелени?

Были времена, когда мне приходилось использовать замороженную органическую зелень, и суп выходил великолепно. В этом случае вы замените свежую зелень замороженной органической зеленью.Зелень не размораживать. Вы будете тушить свежую петрушку и окорок без замороженной зелени в течение 35 минут для придания аромата бульону, а затем продолжите рецепт. Самыми распространенными замороженными овощами в северных штатах являются капуста, шпинат и зелень репы.

Не забудьте приготовить немного пушистого белого риса, чтобы подавать его с супом из южной зелени и колбасы, потому что, поверьте мне, это просто выводит его на новый уровень вкуса. Обычно я готовлю достаточно 1/2 чашки белого пропаренного риса, чтобы пойти с супом. Рис делает его очень сытным блюдом. Я не рекомендую варить рис в супе или добавлять приготовленный рис в кастрюлю с супом, так как это резко меняет вкус рецепта. Для лучшего результата подавайте суп поверх риса.

Как приготовить идеальный рис (только пример)

• 1 стакан сырого риса
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 и 1/2 стакана воды

Метод

1. Доведите до полного кипения 1,5 стакана воды в средней кастрюле.Вмешайте рис и соль и снова доведите до кипения на среднем или сильном огне.
2. Уменьшите огонь до кипения, накройте крышкой и готовьте, пока рис не станет мягким и не впитает всю жидкость, около 18 минут. Не поднимайте крышку до окончания времени приготовления, чтобы проверить рис.
3. Снимите с огня и оставьте накрытым на 8-10 минут. Затем взбить вилкой и подавать.

Давайте поговорим немного о выборе мяса в этом южном супе из зелени и колбасы . Вы, , захотите выбрать две или более упомянутых сосисок, если это возможно. Я обычно использую в этом рецепте колбасу Андуй и копченую колбасу, а также нарезанную кубиками ветчину и окорок. Однако, если вы предпочитаете более острый вариант, вы можете выбрать колбасу Chaurice и колбасу Andouille для большего удовольствия.

Колбаса Андуй: Эта колбаса чаще всего ассоциируется с кухней Каджун. Это копченая колбаса, приготовленная из свинины, чеснока, перца, лука, вина и различных приправ.

Колбаса Чорис: Колбаса Чорис — это свиная колбаса креольского и каджунского происхождения.Имеет острый и пряный вкус. Колбаса Чорис популярна в креольской и каджунской кулинарии как ингредиент таких блюд, как гамбо и джамбалайя.

Копченая колбаса: Это колбаса, обработанная с использованием ароматической древесины, которая затем сжигается для получения дыма. Дым придает копченой колбасе аромат.

Конечный результат всех этих прекрасных ингредиентов — чудесное сочетание вкусной комфортной еды на подушке из пушистого белого риса, сытного и ароматного. Поверьте мне. Вам понадобятся секунды этого супа из южной зелени и колбасы !

Ингредиенты, необходимые для супа из южной зелени и колбасы:

• Три фунта свежей зелени, нарезанной лентами

• Одна чашка мелко нарезанной петрушки

• Одна крупная желтая луковица, мелко нарезанная

• Один большой зеленый перец, мелко нарезанный

• Одна чашка нарезанного кубиками сельдерея

• Шесть измельченных зубчиков чеснока

• Пять столовых ложек сливочного масла, зарезервировать три столовые ложки для Roux

• Одна столовая ложка масла

• Три столовые ложки универсальной муки

• Овощной бульон для покрытия зелени

• Два фунта нарезанных сосисок ассорти

• 1/2 фунта копченой ветчины, нарезанной кубиками, по желанию

• Один окорок окорока

• Одна чайная ложка свежих листьев тимьяна

• Кошерная столовая ложка + еще при желании

• Одна чайная ложка кайенского перца + еще при желании

• 1/2 чайной ложки белого перца + по желанию еще

• Белый вареный рис для сервировки

Использование зелени:

Горчичная зелень, шпинат, капуста, листовая капуста, зелень репы, кресс-салат, ботва свеклы, ботва моркови, швейцарский мангольд, салат руккола и перец.

Используемое мясо:

Колбаса Андуй, копченая колбаса, колбаса Чорис, копченая ветчина, нарезанная кубиками, и окорок

Как приготовить суп из южной зелени и колбасы

1. Промойте всю зелень в ассортименте под холодной водой из-под крана, чтобы удалить песок. Соберите все обесцвеченные и испорченные листья и выбросьте их. Острым кухонным ножом нарежьте всю свежую зелень на ленточки толщиной примерно 1/2 дюйма.Вам нужно будет выбрать три или более разных зелени, чтобы использовать их в супе из южной зелени и колбасы.

2. После очистки свежей зелени и плоской петрушки добавьте их в кастрюлю на 8-10 литров, полностью покройте зелень овощным бульоном, добавьте окорок и поставьте на средний или сильный огонь, чтобы довести до кипения. — нужно варить 40-50 минут, чтобы зелень сварилась.

3. Тем временем поместите большую чугунную сковороду на средний огонь, дайте чугуну нагреться, прежде чем добавлять две столовые ложки сливочного масла и одну столовую ложку масла.

   После нагревания добавьте сливочное и растительное масло. После растопления масла немного уменьшите огонь под чугунной сковородой и добавьте лук, перец и нарезанный кубиками сельдерей. Готовьте овощи до размягчения, но не подрумянивайте их. Когда они станут мягкими, добавьте их в кастрюлю с зеленью.

4. В это время приготовьте нарезанные колбаски, чтобы удалить жир. Это займет примерно 10 минут. Когда нарезанная колбаса будет готова, добавляйте ее в кастрюлю только после того, как вы готовите свежую зелень в течение как минимум 40 минут — не смешивайте колбасы до того, как зелень приготовится.

5. В той же большой чугунной сковороде, которая использовалась для размягчения овощей, растопите оставшиеся три столовые ложки сливочного масла на среднем огне, затем добавьте муку и перемешайте, чтобы все смешалось. Продолжайте часто помешивать, пока мука не пропадет около 4-5 минут. После этого добавьте заправку, листья тимьяна, кошерную соль, белый перец, кайенский перец и нарезанную колбасу.

   Убавить огонь до минимума и варить еще 35-40 минут.

6. Попробуйте готовый продукт и приправьте по вкусу перед подачей на стол с белым рисом.

Часто задаваемые вопросы:

1. Я не могу найти свежую зелень в своем районе в это время года. Что я могу сделать? Вы можете заменить свежую зелень замороженной органической зеленью. Зелень не размораживать. Вы будете тушить свежую петрушку и окорок без замороженной зелени в течение 35 минут для придания аромата бульону, а затем продолжите рецепт. Самыми распространенными замороженными овощами в северных штатах являются капуста, шпинат и зелень репы.

2. Я не могу найти колбасу чорис / колбасу андуилль в моем районе. Что я могу сделать? Есть два способа справиться с этим. Вы можете заказать его онлайн, доставка может занять 3-7 дней, или вы можете выбрать простой маршрут и использовать вместо них копченую колбасу.

   Дегустация все равно будет восхитительной.

3. Чем я могу заменить окорок? Вы можете использовать копченую свиную рульку, которая немного мяснее, чем окорок, или вы можете использовать копченую индейку для придания аромата бульону.

4. Сколько разных видов зелени вы предлагаете использовать в этом рецепте? По возможности стараюсь использовать три или больше. Мне больше всего нравятся зелень капусты, зелень горчицы, мангольд и салат руккола.

5. Могу ли я использовать черный перец вместо белого? Абсолютно! Мне просто больше нравится белый перец в некоторых вещах, но нет причин, по которым нельзя просто использовать черный перец.

Южный суп из зелени и колбасы

hmccallum Попробуйте этот рецепт сытного южного супа с зеленью и колбасой, чтобы получить порцию восхитительно ароматной комфортной еды в лучшем виде.Ассорти из зелени, колбаса Andouille, копченая колбаса, колбаса Chaurice, подаваемая с рисом, обеспечивают фантастическую тарелку вещества и аромата.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час 50 минут

Общее время 2 часа 20 минут

Суп-курс

Кухня Южной

Порций на 10 человек

Калорийность 472 ккал

• 3 фунта ассорти из органической зелени, нарезанной лентами, см. Примечания
• 1 стакан нарезанной петрушки с плоским листом
• 1 нарезанный большой желтый лук
• 1 крупный зеленый перец нарезанный
• 1 стакан зеленого сельдерея нарезанный кубиками
• 6 зубчиков измельченного чеснока
• 5 столовых ложек сливочного масла 3 столовые ложки масла
• 1 столовая ложка масла
• 3 столовые ложки муки
• Ассорти 2 фунта колбасы Колбаса Андуй, копченая колбаса и колбаса Чорис
• ½ фунта копченой ветчины, нарезанной кубиками 1
• 1 столовая ложка кошерной соли или по вкусу
• 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна
• 1 чайная ложка белого перца
• 1 чайная ложка кайенского перца или вкус
• Органический длиннозерный белый рис на пару Вам понадобится примерно ½ стакана вареного риса на порцию.

• _{Промойте всю зелень в ассортименте под холодной водопроводной водой, чтобы удалить песок. Соберите все обесцвеченные и испорченные листья и выбросьте их. Острым кухонным ножом нарежьте всю свежую зелень на ленточки толщиной примерно 1/2 дюйма. Вам нужно будет выбрать три или более разных зелени, чтобы использовать их в супе из южной зелени и колбасы.}
  
  

• _{После очистки свежей зелени и плоской петрушки добавьте их в кастрюлю на 8-10 литров, полностью залейте зелень овощным бульоном, добавьте окорок и поставьте на средний или сильный огонь. Доведите до полного кипения — вам нужно будет варить 40-50 минут, чтобы сварилась свежая зелень.}
  
  

• _{Тем временем поместите большую чугунную сковороду на средний огонь, дайте чугуну нагреться, прежде чем добавлять две столовые ложки сливочного масла и одну столовую ложку масла. После нагревания добавьте сливочное и растительное масло. После растопления масла немного уменьшите огонь под чугунной сковородой и добавьте лук, перец, нарезанный кубиками сельдерей и чеснок. Готовьте овощи до размягчения, но не подрумянивайте их. Когда они станут мягкими, добавьте их в кипящую кастрюлю с зеленью.}
• _{В это время приготовьте нарезанные сосиски, чтобы удалить жир.Это займет примерно 10 минут. Когда нарезанная колбаса будет готова, добавляйте ее в кастрюлю только после того, как вы приготовили свежую зелень как минимум 40 минут — не смешивайте колбасы до того, как зелень приготовится.}
• _{В той же большой чугунной сковороде, которая использовалась для размягчения овощей, растопите оставшиеся три столовые ложки сливочного масла на среднем огне, затем добавьте муку и перемешайте, чтобы все смешалось. Продолжайте часто помешивать, пока мука не пропадет около 4-5 минут.После этого добавьте заправку, тимьян, кошерную соль, белый перец, кайенский перец и нарезанную колбасу. Убавить огонь до минимума и варить еще 35-40 минут.}
• _{Попробуйте готовый продукт и приправьте по вкусу перед подачей на белый рис} .

Ассорти из зелени для использования

• Зелень горчицы, шпинат, капуста, листовая капуста, зелень репы, кресс-салат, ботва свеклы, ботва моркови, швейцарский мангольд, салат руккола и трава перца.

Хотя их зовут шампанский рок-патч.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способы обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом заданном рецепте. Ни при каких обстоятельствах компанияccallumsshamrockpatch.com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате вашего использования информации о питании.

калорий: 472 ккал Углеводы: 13 г Белки: 31 г Жиры: 33 г Насыщенные жиры: 10 г Полиненасыщенные жиры: 5 г Мононенасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 106 мг Натрий: 1871 мг Калий: 815 мг Волокно: 7 г Сагар: 7 г I 84 I витамина 7 г Сагар: 2 г

Ключевое слово Южный суп из зелени и колбасы

Если вам понравился этот рецепт супа, вам могут понравиться эти рецепты

• Суп фаршированных голубцов обладает всеми восхитительными ароматами классических голубцов без лишних усилий. Он сытный, мясистый и ароматный. Сделано из нежирного говяжьего фарша, свинины и телятины, риса, зеленой капусты и томатного соуса и готовится на плите примерно за тридцать пять минут плюс время на приготовление.
• Фаршированный перечный суп приготовлен из свежих органических ингредиентов, таких как зеленый и желтый сладкий болгарский перец, мягкая итальянская сладкая колбаса, нежирный говяжий фарш, помидоры, чеснок, лук, вкусный бульон и смесь дикого риса, приготовленные для совершенство в наваристом бульоне.
• Итальянский колбасно-овощной суп гарантированно успокоит вашу душу и наполнит теплом живот этой осенью; сочетание домашних фрикаделек из итальянской колбасы, богатой томатно-овощной суповой основы со свежими итальянскими овощами, итальянскими травами и сыром Романо.

Поделиться — это забота!

О hmccallum

Я — девушка из маленького городка из Саншайн-Стейт, которая недавно переехала в район Мемфиса. Я обожаю писать о дурацкой истории рецептов и делиться заветными фаворитами нашей семьи, которые варьируются от всех знаковых южных классических блюд до традиционных итальянско-американских рецептов.

Крем-суп тортеллини с колбасой {+ ВИДЕО}

Крем-суп с колбасой и тортеллини — это миска, полная комфорта! Он полон овощей, колбасы и сырных тортеллини — плюс он готовится всего за 45 минут!

Мы любим суп у себя дома, а этот суп тортеллини такой сытный и вкусный! Мы так любим тортеллини в наших супах, что также добавили его в наш итальянский куриный суп с лапшой и сливочный томатный суп со шпинатом тортеллини!

Колбаса + Тортеллини = ВЫИГРАТЬ!

Я люблю суп, и моим детям, наконец, он нравится.Для тех из вас, кто здесь впервые, мои дети не разборчивы в еде, на самом деле, они совсем наоборот. В супе есть что-то, что они не всегда любили, но я так рада, что они делают поворот! Они особенно любят наши рецепты чили, курицу с лапшой, сливочную колбасу и суп тортеллини.

Съели целую тарелку и , потом еще . Сочетание колбасы и тортеллини стало победителем для всей семьи!

Он сливочный, но при этом не тяжелый, полный овощей и наполнен подушечными сырными тортеллини.Трудно не полюбить этот восхитительный суп. 😉

Как приготовить суп тортеллини с колбасой

Этот рецепт очень простой. и он готовится за 45 минут. У вас, вероятно, есть половина ингредиентов под рукой, а остальные действительно легко найти. У него восхитительный вкус в тот день, когда он был приготовлен, и восхитительный на следующий день. Я уже упоминал, что для этого нужен только 1 горшок ?!

МЯСО. Для начала обжарьте в кастрюле 1 фунт итальянской колбасы.Переложите его на тарелку, выстланную бумажным полотенцем. Используя оставшийся жир (около 1 столовой ложки), обжарьте лук (луковый порошок тоже подходит для придирчивых едоков), лук-шалот и морковь, тушите около 5 минут или пока овощи не станут мягкими и мягкими.

РУБ . Добавьте чеснок и тушите еще 2 минуты или до появления аромата. Добавьте стакана универсальной муки и варите в течение 1 минуты (приготовление заправки, которая помогает загустить суп). Постепенно добавляйте куриный бульон, взбивайте до однородности.Продолжайте готовить, пока смесь не закипит, затем убавьте огонь до средне-слабого и тушите 6 минут.

ТОРТЕЛЛИНИ + ОВОЩИ. Смажьте колбасу как можно большим количеством жира (чтобы не было лишнего жира на верхней части супа), затем добавьте его вместе с тортеллини, солью, перцем, итальянской приправой, нарезанным шпинатом, а также половинками и половинками.

SIMMER. Варите на медленном огне 5 минут или пока тортеллини полностью не приготовится.

Дополнительные примечания и советы

Этот суп идеален как есть, но по желанию его можно изменить.На самом деле, многие супы из колбасных тортеллини состоят из помидоров, и если вам это нравится, мы предлагаем разрезать куриный бульон пополам и добавить 1 банку томатного соуса и несколько банок нарезанных кубиками помидоров. Тоже вкусно!

Если вы не любитель колбасы, ее тоже можно пропустить, но поверьте — это хорошо!

Если ХРАНИЛ должным образом в герметичном контейнере, этого супа можно хранить в холодильнике до 3 дней. Если вы хотите заморозить этот суп FREEZE , мы рекомендуем делать это без тортеллини, потому что в супах он не замерзает.😉

Разогрейте на плите или в микроволновой печи до полного прогрева.

Чтобы попробовать некоторые из наших любимых блюд с этим супом, посетите:

Перелейте его в сервировочные тарелки и украсьте тертым пармезаном. Мы подали наш с хрустящим хлебом и гарниром, и, как я уже упоминал выше, он исчез в считанные секунды!

Чтобы узнать больше о рецептах кремового супа, посетите:

Распечатать рецепт

• 1 фунт итальянской колбасы
• 1 маленький желтый лук, нарезанный кубиками
• 1 небольшой лук-шалот, нарезанный кубиками
• 2 большие моркови, очищенные и нарезанные кубиками
• 4 зубчика чеснока, измельченные
• 1/4 стакана универсальной муки
• 5 чашка куриного бульона
• 14 унций охлажденного сырного тортеллини *
• 1 чайная ложка кошерной морской соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• 6 унций свежего нарезанного шпината
• 2 чашки пополам — жирные сливки

• В большой кастрюле, установленной на среднем или высоком уровне, готовьте колбасу до коричневого цвета. Шумовкой переложите вареную колбасу на тарелку, выстланную бумажным полотенцем; отложить.

• Добавьте лук, лук-шалот и морковь, тушите 5 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте чеснок и тушите еще 2 минуты или до появления аромата, время от времени помешивая, чтобы он не пригорел.

• Взбейте муку и варите 1 минуту. Постепенно добавляйте куриный бульон, взбивайте, чтобы все перемешалось. Продолжайте готовить, пока смесь не закипит, затем убавьте огонь до средне-слабого и тушите 6 минут.

• Смажьте колбасу как можно большим количеством жира, затем добавьте ее вместе с тортеллини, солью, перцем, итальянской приправой, шпинатом, а также половинками и половинками. Варите на медленном огне 5 минут или пока тортеллини полностью не приготовится.

• Подавайте сразу со свежим тертым пармезаном, если хотите.

-Я использовал обычную итальянскую колбасу, а НЕ горячую итальянскую колбасу. Вы также можете использовать простую свиную колбасу и заправить еще 1 ч. Л. Итальянской приправы.
* Вы можете использовать любые фаршированные тортеллини, какие захотите.

Порция: 6 г | Калорийность: 630 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 26 г | Жиры: 39 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 112 мг | Натрий: 2015 мг | Калий: 725 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 4 г | Витамин A: 6341IU | Витамин C: 27 мг | Кальций: 249 мг | Железо: 4 мг

Суп из колбасы, белой фасоли и шпината

Суп из колбасы, белой фасоли и шпината позволяет приготовить полезный и сытный суп, который обладает таким ароматом и достаточной начинкой, что его можно использовать в качестве еды.Этот суп из колбасы из индейки, белой фасоли, помидоров и шпината не разочарует. Перейти к рецепту

345 КАЛОРИЙ 36 г УГЛЕВОДОВ 10 г ЖИРА 28 г БЕЛКА

Рецепт супа с колбасой, белой фасолью и шпинатом

Этот простой суп из белой фасоли и колбасы наполнен ароматом и делает вкусный и полезный ужин или обед. Он хорошо замораживается, чтобы приготовить заранее приготовленную еду, и в нем много белка, клетчатки и большого количества овощей. это один из наших любимых супов, наряду с этим голубым капустным супом и этим супом с тако.

Это официально — мне очень нравится суп. В холодную погоду, дождь и снег — нет ничего лучше тёплой тарелки супа на ужин. Однако, когда я готовлю суп, обычно мне нравится готовить супы, которые можно использовать в качестве полноценного обеда. Они должны быть сытными, сытными и питательными. Этот суп именно такой. Он содержит богатую белком нежирную фарш из индейки, белую фасоль с клетчаткой и тонны овощей. Это согреет вас и сохранит сытость.

А теперь поговорим о вкусе этого супа.Все начинается с колбасы. Колбаса — отличный способ создать вкус, поскольку она уже наполнена специями. Это означает, что вам не нужно часами варить суп, чтобы придать ему аромат, поскольку он уже является частью колбасы. Поэтому важно выбрать действительно вкусную колбасу. Выбирайте нежирный фарш из индейки или куриную колбаску. Подойдет острая или сладкая колбаса.

Затем появляются классические суповые закуски, нарезанные кубиками итальянские помидоры и сливочно-белая фасоль. Все готово с лавровым листом, орегано и свежим шпинатом вместо зелени. Он собирается менее чем за 30 минут, но если у вас есть время, я рекомендую приготовить его за пару дней до того, как вы собираетесь его съесть, поскольку со временем вкус только улучшается. Подается с большим зеленым салатом, это идеальный ужин для прохладной ночи.

Могу я сделать из него суп из белой фасоли с колбасой мультиварки?

По этому рецепту действительно легко приготовить блюдо, приготовленное в мультиварке.Просто выполните шаги один и два из приведенных ниже инструкций, подрумянивая колбасу и готовя овощи до размягчения. Затем добавьте их в мультиварку с остальными ингредиентами, кроме шпината. Варить на слабом огне 4-6 часов. Добавьте шпинат в течение последних десяти минут приготовления, помешивая, пока он не увядет, но останется ярко-зеленым.

Как приготовить острый колбасный суп?

Если вы любите острое, вы можете быстро превратить его в острый колбасный суп, используя всего несколько ингредиентов, которые у вас уже есть дома. Самый простой вариант — добавить немного красного перца в оливковое масло до того, как колбаса подрумянится. Дать им вариться около 30 секунд в масле, а затем добавить колбасу. Это придаст супу приятный пикантный вкус. Вы также можете добавить немного свежего нарезанного перца поблано или халапеньо к луку, моркови и сельдерею. Наконец, вы можете добавить несколько нарезанных кубиками зеленого перца чили, чтобы смягчить огонь, или выберите банку нарезанных кубиками помидоров.

Как из него сделать кремовый суп из белой фасоли и колбасы?

Если вы жаждете кремового супа, есть несколько вкусных способов добавить кремообразный элемент.Чаще всего добавляют примерно 1/2 стакана половинки. Перемешайте это примерно за 5 минут до того, как суп будет готов. Вы можете использовать обычные половинки или обезжиренные половинки. Другой вариант — консервированное обезжиренное сгущенное молоко. Это дает ту же кремообразную консистенцию, но без добавления жира, который можно найти пополам.

Для другого отжима вы можете добавить немного сливочного сыра с пониженным содержанием жира. Обязательно добавьте его, когда суп станет горячим, и хорошо перемешайте, пока он не растворится в супе. Последний вариант — использовать дополнительную консервированную фасоль для придания кремообразности без использования молочных продуктов.Просто добавьте в блендер банку сушеной белой фасоли и добавьте примерно 1/2 стакана куриного бульона. Взбейте до однородной массы, а затем добавьте в суп.

Как долго это хранится в холодильнике? Можно ли его заморозить?

Суп с колбасой и белой фасолью хранится в холодильнике около 4-5 дней. Он также отлично замерзает и продержится в морозилке около 3-4 месяцев. Заморозьте его порциями по размеру, чтобы быстро перекусить в дороге.

Советы по приготовлению супа из колбасы, белой фасоли и шпината

Этот рецепт действительно универсален, и вы можете заменить его на разные белки, бобы или овощи.

• Белок: Если вы хотите приготовить его с другим белком, например, из курицы или говядины, не забудьте увеличить количество специй, чтобы суп оставался ароматным. Мне нравится использовать эту итальянскую приправу для колбас, когда я использую простой фарш из индейки, курицы или говядины. Также, если вам не нравится фарш в супе, вы можете использовать нарезанные кусочки курицы или сосиски из индейки. Вы также можете использовать вегетарианские крошки или нарезанные звенья вегетарианской колбасы для постного блюда. Для тех, кто следит за фигурой, это также сделает рецепт на 1 балл.Это может быть даже 0, если вы пропустите оливковое масло и воспользуетесь кулинарным спреем. на самом деле любой другой вид фасоли, который вам нравится. Вы также можете использовать чечевицу. Если вы используете консервированную или вареную чечевицу, следуйте инструкциям, как написано. Если вы используете сухую чечевицу, вам нужно добавить еще бульона.
• Овощи: Не стесняйтесь заменить шпинат более насыщенным зеленым, например капустой или мангольдом.Они готовятся дольше, поэтому добавьте их, как только суп закипит. Вы также можете добавить немного цветной капусты, кабачков, кабачков или стручковой фасоли, чтобы получить еще больше вегетарианских качеств.
• Паста: У меня много вопросов о добавлении пасты в суп. Вы определенно можете добавить макароны в дополнение к фасолью или вместо нее. Добавляйте его в течение последних 10 минут приготовления, чтобы он не пережарился. Многие люди сообщают, что они превратили его в суп тортеллини с колбасой, добавив в него тортеллини, купленные в магазине, с отличными результатами.

Чечевичный суп с колбасой — вкусно и полезно

Этот вкусный, сытный суп из чечевицы, приготовленный из колбасы, моркови, картофеля, сельдерея и специй, идеально подходит для согрева в холодные зимние ночи. Более того, это легко сделать, экономично и очень приятно. С высоким содержанием белка и свежими овощами вы будете чувствовать себя сытым!

Этот суп с колбасой и чечевицей — фаворит моего детства, и я до сих пор его люблю! Он богат ароматом, а чечевицу так легко приготовить.Они готовятся намного быстрее, чем сушеные бобы, и небольшое количество имеет большое значение.

Этот суп с начинкой с высоким содержанием белка, приготовленный с нуля из свежих овощей, идеально подходит для холодных дней. Это достаточно сытно, чтобы насладиться ужином, конечно, вместе с хрустящим хлебом! Моим детям и мужу это нравится!

Обязательно попробуйте мой суп из капусты и суп из цветной капусты!

Почему вам понравится этот рецепт!

• Легко приготовить: Этот простой рецепт супа из чечевицы, сделанный в одной кастрюле на плите, требует очень небольшой подготовки и прост в приготовлении.
• Вперед: Супы отлично подходят для приготовления еды, и этот не исключение. Это тоже подходит для морозильной камеры.
• Healthy : Чечевица богата белком, витамином B, фолиевой кислотой и клетчаткой, а также содержит в два раза больше железа, чем другие бобовые. К тому же вы получаете много витаминов и минералов из всех овощей.

Ингредиенты для овощного супа из чечевицы

Для приготовления овощного супа из чечевицы с колбасой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Колбаса : Мне нравится использовать итальянскую колбасу в этом супе, и каджун тоже отлично подходит.
• Масло : Для приготовления пищи. Я люблю использовать оливковое масло, но рапс или овощи тоже подойдут.
• Овощи : лук, морковь, сельдерей, картофель, помидоры и чеснок.
• Бульон : Вы можете приготовить этот суп на курином или овощном бульоне.
• Чечевица : этот рецепт отлично подходит для зеленой или коричневой чечевицы. В отличие от красных, они хорошо держат форму и текстуру.
• Приправа : соль, перец, орегано и свежая петрушка.

Как приготовить чечевичный суп с колбасой

• Коричневая колбаса на среднем огне в голландской духовке или большой кастрюле до полной готовности. С помощью шумовки достаньте колбасу из кастрюли и отложите в сторону.
• Нагрейте оливковое масло первого холодного отжима в кастрюле на среднем огне. Добавьте в кастрюлю лук, морковь и сельдерей и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным (около 4-5 минут).
• Добавьте в кастрюлю куриный бульон, воду, чечевицу и картофель и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и готовьте около 20 минут.Добавьте очищенные и нарезанные кубиками помидоры, измельченный чеснок и сушеный орегано. Приправить солью и свежемолотым черным перцем. Варить еще 10 минут или до готовности чечевицы. Снова добавьте вареную колбасу в картофельный суп из чечевицы.
• Непосредственно перед подачей посыпать свежей нарезанной петрушкой.

Можно ли приготовить этот суп с другими белками?

Вы также можете приготовить этот итальянский суп из чечевицы с говяжьим фаршем, свининой, свиными колбасами, измельченными куриными грудками или индейкой вместо итальянской колбасы, если хотите.Если вы используете курицу или индейку, вам может потребоваться более обильно приправить ее, так как вы не получите аромата колбасы.

Как долго держится?

Этого средиземноморского супа из чечевицы хватит на шесть сытных порций, так что на обед или ужин в конце недели будет много остатков. Дайте супу полностью остыть и переложите его в герметичную емкость, и он будет храниться в холодильнике до 4 дней. Вы можете аккуратно разогреть его на плите или в микроволновой печи в течение 2 минут на полной мощности, чтобы подать.

Можете ли вы заморозить?

Да, этот суп из колбасы и чечевицы хорошо замораживается и хранится до 6 месяцев. Перед повторным нагревом разморозьте его в холодильнике на ночь. Добавьте немного воды или бульона, если после разморозки суп получился густым.

СОВЕТЫ НА КУХНЕ NELI

Примечания к рецептам и советы

• Вы можете добавлять любые другие овощи, которые у вас есть под рукой, чтобы приготовить этот суп, сладкий перец или грибы станут отличным дополнением.
• Вы можете использовать красную чечевицу, если хотите, она потребует более короткого времени приготовления и будет иметь более мягкую текстуру.
• Если готовите заранее, дайте супу полностью остыть перед хранением.
• Сделайте этот полезный суп из чечевицы и овощей вегетарианским, отказавшись от колбасы, или воспользуйтесь альтернативой на растительной основе.

Еще рецепты супов

Если вам нравится этот суп из чечевицы и моркови, я уверен, что вам понравятся и другие успокаивающие рецепты супа:

Итальянский суп из чечевицы с колбасой

Этот сытный суп с острыми колбасами и чечевицей, приготовленный на один горшок, полон овощей, белка и тонны аромата.Легко и сделано в одном горшке.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Порций 6 порций

калорий 701 ккал

АВТОР Нели Ховард | Вкусный встречает здоровый

• ▢ 16 унций итальянской колбасы, или каджун, нарезанной
• ▢ 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• ▢ 1 мелко нарезанная луковица
• ▢ 1 крупная нарезанная морковь
• ▢ 1 стебель сельдерея
• ▢ 8 чашек курицы / овощной бульон
• ▢ 1 стакан воды
• ▢ 16 унций чечевицы
• ▢ 2 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками размером 1 ″
• ▢ 1 очищенный и мелко нарезанный помидор
• ▢ 2-3 зубчика чеснока, рубленый
• ▢ 1-2 столовые ложки соли по вкусу
• ▢ свежемолотый черный перец по вкусу
• ▢ 1 чайная ложка сушеного орегано
• ▢ свежая мелко нарезанная петрушка

• Коричневая колбаса на среднем огне в голландской духовке или большой кастрюле до полной готовности. С помощью шумовки достаньте колбасу из кастрюли и отложите в сторону.

• Нагрейте оливковое масло первого холодного отжима в кастрюле на среднем огне. Добавьте в кастрюлю лук, морковь и сельдерей и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным (около 4-5 минут).

• Добавьте в кастрюлю куриный бульон, воду, чечевицу и картофель и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и готовьте около 20 минут. Добавьте очищенные и нарезанные кубиками помидоры, измельченный чеснок и сушеный орегано.Приправить солью и свежемолотым черным перцем. Варить еще 10 минут или до готовности чечевицы.

• Непосредственно перед подачей на стол посыпать свежей нарезанной петрушкой.

• Вы можете добавлять любые другие овощи, которые у вас есть под рукой, чтобы приготовить этот суп, сладкий перец или грибы станут отличным дополнением.
• Вы можете использовать красную чечевицу, если хотите, она потребует более короткого времени приготовления и будет иметь более мягкую текстуру.
• Если готовите раньше времени, дайте супу полностью остыть перед хранением.
• Сделайте этот суп из чечевицы вегетарианским, отказавшись от колбасы, или используйте альтернативу на растительной основе.

Порция: 635 г | Калории: 701 ккал | Углеводы: 61,8 г | Белки: 42,4 г | Жиры: 31,2 г | Насыщенные жиры: 8,6 г | Полиненасыщенные жиры: 22,6 г | Транс-жиры: 0,2 г | Холестерин: 64 мг | Натрий: 1993 мг | Клетчатка: 25,8 г | Сахар: 5 г

Суп-курс

Кухня итальянская, средиземноморская

Ключевое слово суп из зеленой чечевицы, итальянский суп с чечевицей, чечевицей и рецепт супа из колбасы

Вы приготовили этот рецепт?

Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при размещении изображения своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @deliciousmeetshealthy в Instagram!

Знакомьтесь, автор: Нели | Вкусный встречает здоровое

Добро пожаловать на мою кухню! Я Нели Ховард и блогер по еде, стоящий за Delicious Meets Healthy. Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, когда работал в сфере бухгалтерского учета. Хотя все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я мог использовать свое творчество и экспериментировать с вкусами и текстурами различных продуктов.

Рецепт колбасно-сырного супа — Bob Evans Farms

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 мин.

Мягкий кремовый суп, который согреет всех и заставит их просить секунды!

Состав

Инструкции

1. В большой кастрюле на среднем огне покрошите и готовьте колбасу, картофель, морковь и лук, пока колбаса не станет коричневой, а овощи не станут мягкими.
2. Посыпать сковороду мукой. Готовьте, часто помешивая, 1-2 минуты.
3. Постепенно добавьте бульон и молоко. Варить, периодически помешивая, пока суп не закипит.
4. Убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут или пока картофель не станет мягким.
5. Снимите с огня и постепенно добавьте сыр. Перемешивайте, пока сыр не расплавится и не станет однородным.

Информация о пищевой ценности

Значения действия могут варьироваться в зависимости от размера порции, способа приготовления продукта, дополнительных приправ и замены ингредиентов.

ккал

	645
Всего жиров	48 г
Холестерин	116 мг
Натрий	956 мг

Натрий	956 мг
Всего углеводов	16 г
Пищевые волокна	1 г
Белок	48 г

Информация об аллергенах

Различные продукты могут содержать аллергены, такие как молоко, пшеница, яйца, соя, арахис, орехи, рыба и моллюски. Если вы чувствительны к аллергенам, всегда проверяйте этикетки перед использованием.

Post Holdings, Inc. («мы») использует файлы cookie для улучшения наших продуктов и удобства использования наших Сайтов путем оценки использования нашего Сайта, продуктов и услуг, персонализации контента и рекламы, предоставления функций социальных сетей и анализа наших движение. Мы также делимся информацией об использовании вами нашего сайта с нашими поставщиками социальных сетей, рекламных и аналитических услуг. Соглашаясь на использование файлов cookie на нашем веб-сайте, вы даете нам указание раскрыть вашу личную информацию этим поставщикам услуг для этих целей.Для получения дополнительной информации см. Нашу Политику использования файлов cookie.

---

.

No related posts.