Легкие и быстрые блюда из картофеля: 10 рецептов сытных блюд из картошки. Фото

alexxlab 18.02.2021 0 Comments

Содержание

Картофель по-деревенски в духовке — Совет да Еда

Ароматная запеченная картошка с сушеными травами отлично подойдет с соусами как основное блюдо и как гарнир к мясным или рыбным блюдам. На ее подготовку уходит минимум времени, на запекание в духовке не больше 50 минут и в итоге получается потрясающе вкусное блюдо.

Из сушеных трав можно использовать уже готовые смеси Прованские или Итальянские или собрать самим по своему вкусу. Я для приготовления использовала сушеные эстрагон, орегано, для большего аромата добавила сушеный чеснок, а для цвета молотую паприку. На вкус она не влияет, но делает любое блюдо ярким и очень красивым.

Картофель по-деревенски обычно готовят из неочищенной хорошо промытой картошки. Это только в том случае, если клубни молодые или не имеют на кожице повреждений. Для приготовления я использовала поздний сорт картофеля, поэтому я его очистила. На вкус это никак не повлияло. Получилась очень красивая, потрясающе ароматная и вкусная картошка.

Картофель по-деревенски в духовке

Распечатать рецепт

Готовим очень вкусную и красивую картошку по-деревенски. Для аромата дополняем ее чесночным порошком, сушеными орегано и эстрагоном. Для придания яркого цвета добавляем сладкую паприку. Чтобы дольки картофеля покрылись хрустящей корочкой, поливаем ее растительным маслом. Просто в приготовлении и очень вкусно!!!

Время приготовления

60 минут

Время приготовления

60 минут

Картофель по-деревенски в духовке

Распечатать рецепт

Время приготовления

60 минут

Время приготовления

60 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

Для приготовления использовала картофель поздних сортов. Клубни были немного повреждены, поэтому картофель очистила. Если готовите из молодой картошки или берете клубни без повреждений, то кожицу обязательно оставляйте. Картошку очищаем, вынимаем из воды и даем немного просохнуть, чтобы в дальнейшем из нее не выделилась влага.
Каждый клубень разрезаем на 2 части, затем каждую часть делим ножом на 3 дольки. По размеру они должны получиться почти одинаковыми, чтобы все дольки равномерно запеклись.
Подготовленные дольки просушиваем на бумажных полотенцах и отправляем в глубокую миску. Если не просушить дольки, то при перемешивании со специями и маслом выделится много жидкости, в которую уйдет масло и специи. Посыпаем картошку молотым черным перцем и солью.
Добавляем чесночный порошок, эстрагон, орегано и сладкую паприку. Травы можно добавить любые по вкусу. Отлично подойдут и сушеные петрушка, укроп, и смеси трав (Прованские, Итальянские), и сушеные тимьян, розмарин. Если любите карри и куркуму, то добавляйте и их. Чем больше дадите аромата картофелю, тем вкуснее он получится.
Вливаем в миску растительное масло, несколько раз быстро перемешиваем.
Сразу, пока не выделилась жидкость, отправляем дольки на противень или в форму (маслом их не поливаем, его достаточно в картофеле). Размещаем картошку рядом друг с другом и отправляем форму в духовку, которую предварительно включаем на 220 градусов. Запекаем ароматную картошку в травах около 50 минут. Через некоторое время проверяем. Если дольки снизу или сверху (зависит от духовки) начинают сильно зарумяниваться, то переворачиваем их на другую сторону. Картошка должна покрыться корочкой сверху и стать мягкой внутри.
Ароматную вкуснейшую картошку по-деревенски вынимаем.
Сразу перекладываем на тарелки и подаем вкусный картофель с любимыми соусами как основное блюдо или на гарнир к горячим рыбным или мясным блюдам. К такой картошечке еще отлично подойдет салатик из свежих помидор, огурцов, редиса, лука и зелени с растительным маслом. Приятного аппетита!!!

Картошка в духовке с сыром 🥝 как приготовить картофель дольками, рецепты

Категория:: Блюда из картошки
Автор:: org/Person»> Ирина Рогозина

Ингредиенты

Картопля	2 шт.
Масло (сливочное)	20 гр
Масло (растительное)	1 ст. л.
Зелень (укроп)	По вкусу
Чеснок	2 зубчика
Сыр (твердый)	50-100 гр
Соль	По вкусу
Перец	По вкусу
Специи	По вкусу

Какой рецепт приготовления картофеля вы больше всего любите? Любите жарить, варить, запекать? Кажется, что рецептов приготовления картофеля столько, что нам и жизни не хватило бы, чтобы попробовать все.

Но сегодня мы с вами остановимся лишь на трех рецептах приготовления картошки в духовке. Люди часто выбирают этот вид приготовления не только из-за вкусовых качеств, но также потому, что это полезно для здоровья, да и в приготовлении пошагово это блюдо быстро и просто — картошку по русски в духовке испечь, это не на Марсе побывать… Даже если готовка — не ваш конек, этот рецепт не оставит вас ни голодными, ни разочарованными.

Знаете ли вы? По одной из версий, впервые в Европу картофель завез монах Нероним Кордан в 1580 году. Однако до XVIII века ее боялись употреблять в пищу даже в самые тяжкие времена. Считалось, что этот плод совершенно непригодный и вызывает многие болезни, например, проказу.

Сегодня я вам хочу представить простые рецепты картошки в духовке. Несмотря на простоту, это оригинальное и очень вкусное блюдо. Если вы только постигаете кулинарное искусство, то эти рецепты именно для вас. Итак, приступим!

Рецепт запеченной картошки в духовке с сыром

Кухонная техника

На кухне вы можете использовать как электрическую, так и газовую духовку.

У каждой из них свои преимущества. Приготовление на газовой плите ближе к открытому огню, а значит, это положительно влияет на вкус пищи. А приготовление в электродуховке обеспечит равномерное нагревание и не даст вашему блюду подгореть. Однако нужно понимать, что качественные газовые духовки также лишены этого недостатка.

Ингредиенты

Картопля	2 шт.
Масло (сливочное)	20 гр
Масло (растительное)	1 ст. л.
Зелень (укроп)	По вкусу
Чеснок	2 зубчика
Сыр (твердый)	50-100 гр
Соль	По вкусу
Перец	По вкусу
Специи	По вкусу

Знаете ли вы? Выбирайте клубни картофеля покрупнее – как правило, они успевают лучше созреть, соответственно, они вкуснее и имеют больше витаминов.

Картофель для этого рецепта предпочтительнее овальный, нежели круглый, продолговатый клубень удобнее запекать данным образом.

Приготовление

Разогреваем духовку до температуры 200°.
Срезаем немного низ у картошки.
Делаем 10-15 надрезов под небольшим углом, не доводя нож до конца.
Из фольги делаем небольшие подставки для картошки.
Перекладываем картошку на фольгу.

Очищаем и нарезаем чеснок.
Кусочками чеснока заправляем картошку.
Поставим растапливаться 20 грамм сливочного масла (можно растопить в микроволновой печи).
К сливочному маслу добавляем 1 столовую ложку растительного масла.
Поливаем этой смесью картошку.
Солим, перчим и добавляем специи (орегано) по вкусу.
Отправляем в духовку на 50 минут.
Почти готовую картошку посыпаем сыром и ставим в духовку еще на 2 минуты.
Перед подачей посыпаем картошку зеленью.

Видеорецепт запеченной картошки в духовке с сыром

Для наглядности посмотрите, как готовится наше блюдо. Обратите внимание на то, как делается подставка с фольги, а также, как картошечка начиняется чесноком. Есть много рецептов блюд, как вкусно приготовить картошку в духовке. Из всего этого множества я вам предоставляю самые оригинальные и вкусные варианты. Обращаю ваше внимание еще на одно несложное в приготовлении блюдо.

Печеный картофель с чесночным маслом

Время приготовления: 30-40 минут. Количество порций: 2.

Кухонная техника

В приготовлении этого блюда используется та же техника, что и в предыдущем рецепте.

Знаете ли вы? Самым полезным считается картофель «в мундире» – в таком виде он содержит в 5 раз больше клетчатки чем, например, бананы. А также в таком виде он содержит большое количество витамина С, что очень полезно для нашего здоровья.

Ингредиенты

картофель – 5 шт.;
сыр твердый – 70 грамм;
масло сливочное – 60 грамм;

зелень;
чеснок – 3 зубчика;
сметана – 1 ст. ложка.

Приготовление

Прежде всего сделайте чесночное масло. Для приготовления чесночного масла смешайте 1 столовую ложку сметаны и тертый сыр.

Измельчите 3 зубчика чеснока, добавьте измельченный укроп, а также сливочное масло комнатной температуры. Добавьте соль и перец по вкусу.
Все тщательно перемешайте. Чесночное масло готово, переходим к следующему этапу приготовления.
Картофель отварите в мундире до полной готовности.
Разрежьте каждый клубень пополам.
Каждую половинку картофеля намажьте получившимся чесночным маслом.
Отправьте в разогретую духовку до 250° на 10-15 минут.

Приятного вам аппетита!

Видеорецепт печеного картофеля с чесночным маслом

Посмотрите видео и убедитесь, как просто готовится это блюдо.

Обратите внимание, что запекать такой картофель можно и без кожуры — на случай, если вы не любите ее. После таких замечательных блюд у вас наверняка разыгрался аппетит, поэтому я хочу предложить вам еще один замечательный рецепт жареной картошки в духовке.

Рецепт картошки дольками в духовке

Количество порций – 4. Время приготовления – 70-80 минут.

Кухонная техника

духовка;
нож;
разделочная доска.

Ингредиенты

картофель – 1,5 кг;
специи: прованские травы, паприка, сушеный чеснок;

соль;
растительное масло.

Приготовление

Картофель нарезаем дольками.
В картофель добавляем 2 столовые ложки специи «Прованские травы».
Также добавляем еще 2 чайные ложки паприки, 1 чайную ложку сушеного чеснока и 1 чайную ложку соли.
Вливаем 6 столовых ложек растительного масла.
Тщательно перемешиваем.
Накрываем картофель пленкой и оставляем на 30 минут.
После того, как картофель настоялся, выкладываем его на противень.
В разогретую до 220 духовку ставим картофель на 25-30 минут.

Ароматный картофель с хрустящей корочкой – что может быть лучше к ужину?

Видеорецепт картошки дольками в духовке

Посмотрите видео, и убедитесь, что ничего сложного в приготовлении нет!

С чем подать?

Это простые и сытные картофельные блюда. К ним прекрасно подойдут овощные салаты и всевозможные закуски.

Полезные советы

Очищенные клубни картофеля от соприкосновения с воздухом темнеют, поэтому их сразу нужно погрузить в холодную воду.
Не держите очищенный картофель в воде долго, чтобы не вымыть весь крахмал.

Картошка – удивительный продукт. Существует множество вариантов ее приготовления. Если вы сторонник запекания в духовке, то обязательно попробуйте приготовить ее с грибами или со свиными ребрышками.

Картошка, запеченная в рукаве в духовке, превращается в изысканное кушанье – выбирайте свой рецепт и наслаждайтесь едой. А если у вас нет духовки, то просто поджарьте картошку, добавив грибы, и вы получите превосходный ужин.

Из всего разнообразия рецептов, у вас, конечно же, есть особо полюбившиеся. Поделитесь своими уникальными рецептами с нами в комментариях.

Другие рецепты блюд из картошки

5 блюд из картофеля для стройности и красоты – Диеты – Домашний

Печеный картофель с творогом и помидорами черри

Печеный картофель с творогом и помидорами черриКартофель, запеченный вместе с кожурой, сохраняет в себе максимум полезных веществ и витаминов, в числе которых витамины группы С, В, фосфор и легкоусвояемый белок. Для полноценного диетического ужина остается добавить вкусную начинку с целым набором аминокислот, полезных жиров и микроэлементов. Если вы смешаете творог, зелень, чеснок и оливковое масло – то тотчас окажетесь на пути обретения здорового и красивого тела.

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНОГО КАРТОФЕЛЯ С ТВОРОГОМ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ

Надо:
(на 2 порции)
2 крупные картофелины

Начинка:
200 г мягкого творога 9%
2 зубчика чеснока
небольшой пучок укропа
5–6 помидоров черри
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Промытый и обсушенный картофель натереть оливковым маслом, сделать глубокий крестообразный надрез сверху.Промытый и обсушенный картофель натереть оливковым маслом, сделать глубокий крестообразный надрез сверхуПлотно завернуть в фольгу и поставить в нагретую до 220°С духовку на 40–50 минут до готовности. Духовку не выключать!

2. Для начинки мелко порубить укроп, чеснок, помидоры черри нарезать половинками. Смешать с творогом, солью и перцем до однородности.Для начинки мелко порубить укроп, чеснок, помидоры черри нарезать половинками. Смешать с творогом, солью и перцем до однородности

3. Горячий картофель «открыть» так, чтобы образовалось глубокое отверстие по центру.Горячий картофель «открыть» так, чтобы образовалось глубокое отверстие по центру

4. Положить творожную массу в картофель и поставить в духовку еще на 10 минут.Положить творожную массу в картофель и поставить в духовку еще на 10 минутПоявится приятный чесночный аромат.

5. Готовый картофель полить 1 ст.л. оливкового масла.Готовый картофель полить 1 ст.л. оливкового маслаНемедленно подавать.

Картофельный пирог без муки

Картофельный пирог без мукиХочу поделиться рецептом очень простого картофельного пирога без муки и без теста, что делает его настоящей низкокалорийной сенсацией! Сочная начинка из красной рыбы обогащает организм полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, нормализуя уровень холестерина в крови и регулируя артериальное давление. Приготовленный таким способом пирог легко усваивается, не нанося вреда организму. Более того, он богат витаминами A и D, отвечающими за здоровье и красоту кожи и волос.

РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО ПИРОГА БЕЗ МУКИ

Надо:
400 г картофеля
1 небольшая белая луковица
1 белок
100–150 г слабосоленой семги или форели
несколько веточек укропа
оливковое масло
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Нагреть духовку до 210°С.

2. Картофель и луковицу натереть на крупной терке и хорошенько отжать.Картофель и луковицу натереть на крупной терке и хорошенько отжать

3. Добавить мелко нарубленный укроп, соль, перец и белок.Добавить мелко нарубленный укроп, соль, перец и белок

4. Тщательно перемешать и слить лишнюю жидкость.Тщательно перемешать и слить лишнюю жидкость

5. Выложить половину картофельной смеси в застеленную бумагой для выпечки и смазанную оливковым маслом круглую разъемную форму диаметром 20–22 см. Слегка утрамбовать.Слегка утрамбовать

6. Сверху выложить нарезанную тонкими пластинками рыбу. Сверху выложить нарезанную тонкими пластинками рыбу

7. Накрыть оставшейся картофельной массой.Накрыть оставшейся картофельной массойСмазать оливковым маслом при помощи кисточки и поставить в духовку на 30–40 минут до золотистого цвета.Смазать оливковым маслом при помощи кисточки и поставить в духовку на 30-40 минут до золотистого цвета

8. Подавать в горячем виде.

Картофельные грибочки с пюре из брокколи

Картофельные грибочки с пюре из брокколиХрустящие картофельные грибочки на зеленой поляне ультраполезного пюре из брокколи. Это насыщенное яркими красками, микроэлементами и витаминами группы A, B и C блюдо очень просто в приготовлении и станет замечательным легким ужином для всех, кто стремится обрести стройность и красоту.

РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫХ ГРИБОЧКОВ С ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ

Надо:
8–10 небольших картофелин
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. смеси ароматных трав (тимьян, розмарин, чеснок, чабрец)
1 ч. л. сладкой паприки
соль, черный перец – по вкусу
300 г замороженной капусты брокколи
50 г брынзы
1 ст.л. оливкового масла
30 г грецких орехов
соль, черный перец – по вкусу

Как готовить:

1. Духовку нагреть до 220°С.

2. Вырезать грибочки из картофеля.Вырезать грибочки из картофеля

3. Смазать грибочки оливковым маслом и натереть специями.Смазать грибочки оливковым маслом и натереть специями

4. Выложить на застеленный фольгой противень и поставить в духовку на 40–50 минут.

5. Брокколи залить кипятком и накрыть крышкой. Оставить на 3–5 минут.Брокколи залить кипятком и накрыть крышкой. Оставить на 3-5 минут

6. Слить воду, оставив немного для пюре. Пюрировать брокколи, добавив брынзу и оливковое масло. При необходимости подливать жидкость для достижения желаемой консистенции.При необходимости подливать жидкость для достижения желаемой консистенцииДобавить соль и перец, учитывая, что брынза уже соленая.

7. Пюре посыпать рублеными грецкими орехами.Пюре посыпать рубленными грецкими орехамиПодавать с горячими картофельными «грибами».

Омлет в картофельных чашечках

Омлет в картофельных чашечкахМне кажется, это отличная идея низкокалорийного и суперполезного обеда, ужина или даже завтрака. Запеченный в кожуре картофель сохраняет максимум полезных веществ и содержит огромное количество необходимых витаминов и микроэлементов, а богатый белком омлет надолго подарит ощущение сытости и поможет в ускорении обмена веществ, что так необходимо тем, кто хочет есть и терять лишние килограммы.

РЕЦЕПТ ОМЛЕТА В КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧАШЕЧКАХ

Надо:
(на 2 порции)
2 крупных картофелины
1 яйцо
1 ст.л. йогурта
50 г тертого сыра
2 пера зеленого лука
соль, свежемолотый черный перец, хлопья перца чили – по вкусу

Как готовить:

1. Промытый и обсушенный картофель смазать оливковым маслом и поставить в нагретую до 220°С духовку на 40–50 минут до полной готовности. Кожура должна хорошо подпечься. Духовку не выключать!

2. С горячей картошки срезать верхушку и ложкой извлечь мякоть.С горячей картошки срезать верхушку и ложкой извлечь мякоть

3. Смешать яйцо, йогурт, часть тертого сыра, нарубленный зеленый лук, специи и мякоть картошки до однородности.Смешать яйцо, йогурт, часть тертого сыра, нарубленный зеленый лук, специи и мякоть картошки до однородности

4. Начинить этой смесью картошку, сверху посыпать оставшимся тертым сыром и поставить в духовку на 10–15 минут.Начинить этой смесью картошку, сверху посыпать оставшимся тертым сыром и поставить в духовку на 10-15 минутНемедленно подавать!

Пряные картофельные котлеты с горбушей

Пряные картофельные котлеты с горбушейПолезная альтернатива привычным мясным котлетам. Пряности создают уникальную сладковато-соленую гармонию вкусов, а общая легкость блюда превращает эти котлеты в идеальный диетический обед или ужин. Рекомендую употреблять в горячем виде с зеленым горошком и некалорийным йогуртовым соусом с зеленью.

РЕЦЕПТ ПРЯНЫХ КАРТОФЕЛЬНЫХ КОТЛЕТ С ГОРБУШЕЙ

Надо:
2 средних отваренных картофелины
200 г консервированной горбуши
0,5 ст. панировочных сухарей
1 маринованный или соленый огурец
1 яйцо
1–2 зубчика чеснока
1–2 ч.л. зернистой горчицы
1 ст.л. лимонного сока
несколько перьев зеленого лука
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Духовку нагреть до 200°С.

2. В большой миске смешать размятый в пюре картофель, рыбу, мелко нарезанный огурец, лук и чеснок, горчицу, лимонный сок, 3–4 ст.л. панировочных сухарей, соль и перец.В большой миске смешать размятый в пюре картофель, рыбу, мелко нарезанный огурец, лук и чеснок, горчицу, лимонный сок, 3–4 ст.л. панировочных сухарей, соль и перец

3. Добавить яйцо и перемешать до однородности. Должен получиться плотный фарш.Добавить яйцо и перемешать до однородности. Должен получиться плотный фарш

4. Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях

5. Противень или форму для выпечки застелить пергаментом, смазать оливковым маслом и выложить на него котлеты.Противень или форму для выпечки застелить пергаментом, смазать оливковым маслом и выложить на него котлеты

6. Выпекать 15–20 минут до золотистого цвета, перевернув один раз.Выпекать 15–20 минут до золотистого цвета, перевернув один раз

7. Подавать в горячем виде с зеленым горошком, йогуртовым соусом, листьями салата.

5 рецептов горячих блюд из картофеля и фарша — рецепт с видео

2Сочные котлеты с картофелем в сметанном соусе.

1) Котлеты. В миске соединить мясной фарш, рубленную петрушку и укроп, яйцо, измельченный лук и чеснок, соль, черный перец, копченую паприку, соевый соус. Перемешать. Отбить о дно миски. Влажными руками сформировать котлеты.

2) Картофель вымыть и очистить. Разрезать на 8 частей. Распределить котлеты и картофель по форме для запекания.

3) Приготовить заливку. Сметану, соль и черный перец залить кипятком и перемешать. Залить картофель с котлетами заливкой.

4) Запекать в духовке на среднем уровне при температуре 180* 30-40 минут. За 5 минут до готовности посыпать котлеты сыром.
Приятного аппетита!

3Мясные лодочки с картофельно-сырной начинкой.

1) К отварному картофелю добавить сливочное масло и черный молотый перец по вкусу. Сделать пюре. В горячий картофель добавить твердый сыр и перемешать. Добавить 50 гр. моркови по-корейски, измельченную петрушку и яйцо. Хорошо перемешать.

2) Мясной фарш (я его перемолола с 1 средней луковицей) перемешать с яйцом и специями. Отбить о дно миски.

3) Влажными руками формируем продолговатые котлеты. Выкладываем их в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
4) В каждой котлете формируем углубление. От центра уже, а к краю формы шире.

5) Картофельную массу разделяем на 6 частей. Из каждой части формируем колобок и выкладываем в углубление котлеты, распределяя по форме углубления.

6) Фарш с картофелем смазываем желтком с 1 ст.л. молока. Ставим в разогретую духовку до 180* на 50-60 минут на уровень ниже среднего, если верх подгорает, нужно прикрыть фольгой.

4Фигурный картофель с фаршем в томатной подливке.

1) Лук и чеснок измельчить в блендере. В миске смешать фарш и специи. Перемешать. Сформировать мясные «колобочки».
2) Картофель разрезать на кругляшки +/-1 см. толщиной.
3) На картофель положить колобок из фарша, прижать и накрыть следующим кусочком картофеля. В форму для запекания сложить картофель с фаршем по кругу.
4) 3 помидора измельчить блендером. Распределить измельченные помидоры по картофелю с мясом и отправить в духовку разогретую до 180*С примерно на 40 минут, смотрите по готовности картофеля, его готовность можно определить проткнув деревянной палочкой или ножом.

5) За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром и отправить в духовку, чтобы сыр расплавился.

5Картофель с грибами, фаршем и сыром в духовке.

1) Лук обжарим на растительном масле до легкой румяности. Добавим шампиньоны, нарезанные на небольшие кусочки, и обжарим их периодически помешивая до испарения жидкости. В конце солим и перчим по вкусу.

2) Мясной фарш перчу, солю, добавляю 1 яйцо, 1 среднюю луковицу (я уже перемолола вместе с фаршем), добавляю сушеный чеснок или несколько зубчиков свежего пропущенного через пресс. Фарш хорошо замешиваю и отбиваю о дно миски. 3. Отварной картофель превращаю в пюре, солю и перчу по вкусу, вливаю молоко и добавляю 1 яйцо, все хорошо перемешиваю. Можно еще добавить кусочек сливочного масла, но тогда молока нужно взять меньше.

4) Дно формы для запекания смазываю растительным маслом. Форма диаметром 25 см. Распределяю фарш по форме влажной рукой, формируя бортики и утрамбовывая.

5) Сверху распределяю грибы, немного уплотняя. Следом 80 гр. натертого на мелкой терке сыра. Лучше взять сыра побольше гр. 150.

6) Последним слоем картофельное пюре. Примерно половину картофельного пюре выкладываю сверху сыра, вторую половину перекладываю в кондитерский мешок, отрезаю край и отсаживаем картофельное пюре по всей поверхности блюда. Неровные пики картофеля приглаживаем смоченным в воде пальчиком.

7) Ставим в духовку разогретую до 180*С режим верх+низ без конвекции на второй уровень снизу и запекаем 1 час. Форму для запекания нужно брать с высокими бортиками, так как при выпечке мясо выделяет сок, а он может вытекать из формы. У меня низкая форма и сок немного вытекал. Если верх подгорает, прикройте аккуратно фольгой.

6Картофельные зразы с фаршем и сыром.

1) К горячему картофельному пюре добавим 1 белок (желток нам понадобится позже) сливочное масло, молоко, черный перец по вкусу и измельченную зелень.

2) К мясному фаршу добавим мелко нарезанный лук, чеснок, пропущенный через пресс, соль, черный перец по вкусу, яйцо и все хорошо перемешаем.

3) Влажными руками берем часть фарша, делаем из него лепешку, внутрь выкладываем кубик сыра, весом примерно 30 гр., укутываем его фаршем, формируя «колобок».

4) Берем 1 ст.л. с большим верхом картофельного пюре, разравниваем по ладони и выкладываем подготовленный мясной шарик с сыром, хорошо упаковываем. Таким образом, формируем все заготовки.

5) Форму для запекания смазываем кусочком сливочного масла и выкладываем картофельно-мясные заготовки.

6) Теперь можно поступить двумя разными способами. Сверху смазать желтком с 1 ст.л. молока, как я, или затереть все сыром. Сыром нужно посыпать за 5-7 минут до готовности. Ставим в разогретую духовку до 190* на 30-35 минут, и зовем всех к столу! Очень ароматное, нежное и вкусное блюдо у нас получилось!
Приятного аппетита!

15 небанальных гарниров, которые сможет приготовить каждый • INMYROOM FOOD

Правильно подобранный гарнир — основная составляющая успеха всего блюда. Удачное сочетание продуктов благоприятно скажется на вашем пищеварении и способности организма усваивать все полезные вещества, содержащиеся в продуктах. Существует несколько общих рекомендаций по составлению таких идеальных сочетаний: так, например, животный белок (яйца, рыба, птица, мясо) и сложные углеводы (картофель, паста) отлично сочетаются с овощами, а молочные продукты — с животными белками и орехами.

В новом обзоре мы собрали для вас нескучные варианты потрясающих и, главное, простых в приготовлении гарниров, которые, при правильном сочетании с основным блюдом, сделают вашу трапезу еще вкуснее и полезнее.

Картофель

Запеченный

Самое простое и вкусное блюдо, которое удачно сочетается с большим количеством продуктов, но лучше всего — с некрахмалистыми (практически всеми зелеными) овощами.

Запекайте его с розмарином, сыром и чесноком или воспользуйтесь подробной пошаговой инструкцией от KitchenMag и приготовьте из картофеля не только вкусный, но и оригинальный гарнир.

Пюре

Картофельное пюре — едва ли не самый популярный в России гарнир, который отлично сочетается с овощными блюдами, а также с мясом и рыбой. Готовить его крайне просто и быстро, хотя и в приготовлении самого обычного картофельного пюре есть несколько тонкостей, которые необходимо соблюдать, чтобы сделать блюдо нежным и действительно вкусным.

Экспериментируйте, пробуя знаменитые рецепты из разных стран, или добавьте в пюре свеклу — готовое блюдо при подаче будет смотреться невероятно эффектно.

Жареный

Жареный картофель — отличный вариант как для шумных посиделок с друзьями, так и для уютных семейных ужинов. Такой гарнир весьма калориен, поэтому не стоит готовить его чересчур часто.

Самый простой гарнир из жареного картофеля, особенно актуальный летом, это жареный картофель с луком. Вы также можете приготовить его с чесноком и лавровым листом — беспроигрышный и небанальный вариант.

Овощи

Брокколи

Брокколи — один из самых полезных гарниров. Овощ способствует улучшению аппетита и нормализации метаболизма, обладает невысокой калорийностью и при этом быстро насыщает организм, благодаря высокому содержанию клетчатки.

Брокколи прекрасно сочетается с растительными белками и медленными углеводами. Свинина с брокколи, креветки с брокколи, запеченная с брокколи курица с болгарским перцем или роскошная паста с фетой и брокколи для тех, кто отказался от мяса — смело готовьте этот гарнир к своим блюдам, комбинация получится идеальная.

Овощное рагу

Базовый гарнир практически ко всем блюдам — запеченные овощи. Запекайте их в духовке около получаса, полив оливковым маслом.

Овощное рагу также может сыграть роль отличного гарнира. Приготовьте его с чесноком и перцем или сделайте настоящее сицилийское овощное рагу с оливками и каперсами — капонату.

Шпинат

Так же, как и брокколи, шпинат станет самым подходящим гарниром для мясных блюд и блюд из птицы.

Невероятно полезное и очень вкусное блюдо — куриное филе со шпинатом — обязательно убедит вас в идеальности этого сочетания. Вегетарианцам настоятельно рекомендуем приготовить со шпинатом белую фасоль — такое блюдо станет источником энергии, витаминов и минералов на целый день.

Крупы

Булгур

Кускус

Рис басмати

Бобовые

Фасоль

Фасоль — не только лучший источник растительного белка (особенно это важно для вегетарианцев), но и очень вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно справится с ролью гарнира.

Сочетайте фасоль с мясом, как, например, в рецепте баранины с белой фасолью в белом вине. Попробуйте приготовить фасоль с пастой — она получится невероятно питательной и вместе с тем диетической. Добавляйте фасоль в овощные салаты (годится как черная, так и белая фасоль) и подавайте в качестве гарнира к блюдам из индейки — все зависит от вашей фантазии.

Нут

Чечевица

Чечевица — обязательный для здорового рациона продукт, и сторонники правильного питания уже давно используют ее для поддержания нормального веса и выведения токсинов из организма.

Из чечевицы получаются классные гарниры. Готовьте ее по всем правилам, используя специи, а подавайте в компании с любыми овощами или к острым мясным блюдам. Кстати, еще из нее получаются отличные салаты (например, изысканный салат с чечевицой по-гречески) и супы (сложно будет устоять перед сытным чечевичным супом с бараниной).

Диетические

Киноа

Киноа — один из самых полезных на свете продуктов, который только начинает набирать свою популярность у приверженцев правильного питания. Богатый витаминный состав, большое количество клетчатки, минимум калорий, отсутствие глютена и многие другие достоинства киноа превращают эту крупу в идеальный гарнир.

Вы можете добавить киноа в любой овощной салат или сделать из этой крупы аппетитные котлетки, которые станут отличной компанией любому мясному блюду.

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль идеально годится для сочетания «белок + овощи»: блюда получаются питательными и диетическими одновременно, а к тому же особенно полезными.

Лучшая компания для стручковой фасоли — семга с лимонным соком и кинзой. В качестве гарнира она идеально подходит для всех тяжелых мясных блюд, в том числе и свинины.

Морковь

Драники из картошки — Простые рецепты

Драники из картошки все готовят по-разному. Почему так происходит я не знаю, но я ни разу не видел чтобы их готовили одинаково. Кто-то трет картофель для драников на крупной терке, кто-то — на мелкой, а кто-то измельчает картофель в кухонном комбайне или блендере. Однако все эти различия не важны, потому что мы все равно любим драники. В любом виде.

В моей семье мы тоже никогда не придерживаемся строгого рецепта приготовления драников. Готовим их всегда чуть-чуть по другому. Сегодня, например, готовили их таким способом что получаются, как их называют дети: косматики или волосатики.

Ингредиенты для приготовления драников

Для приготовления картофельных драников-косматиков нам понадобятся:

картофель, около 10 средних картофелин
три яйца
2-3 зубчика чеснока
растительное масло, чтобы жарить драники

Как приготовить драники из картошки

Сначала надо почистить много картофеля, и хорошенько его помыть.

Чтобы получились не просто драники из картофеля, а именно волосатики, необходимо, чтобы картошка была потерта на крупной терке. Так что берем в руки терку и аккуратненько, чтобы не поранить руки натираем нашу картошечку.

Затем из натертой картошки требуется отжать лишнюю воду. Для этого солим картошку (соль способствует выделению жидкости из продуктов), перемешиваем натертый картофель и сливаем лишнюю жидкость из чашки.

Теперь разбиваем в чашку с картофелем три яйца. Яйца нужны, чтобы наши драники на рассыпались.

Добавляем в картофель 2-3 зубчика чеснока. Чеснок надо или мелко нарезать или пропустить через чеснокодавку.

Тщательно все перемешиваем. Если в процессе приготовления в чашке появляется лишняя жидкость, лучше ее слить.

Ставим на плиту сковороду, наливаем в нее растительное масло и нагреваем.

В кипящее масло вилкой выкладываем немного тертого картофеля и вилкой придавливаем и разравниваем его, чтобы драники получились плоскими. Так они лучше прожарятся.

Хорошенько прожариваем драники до появления румяной корочки с обеих сторон.

Достаем драники из сковороды и выкладываем на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.

Повторяем операцию до тех пор, пока не кончится тертый картофель. Советую выставить охрану, если хотите чтобы драники дожили до подачи на стол. В нашей семье они имеют странное свойство исчезать с тарелки как только отвернешься!

Подавать драники на стол надо обязательно со сметаной.

ПП блюда из картофеля — диетическая запеченная картошка, рецепт в духовке, фри, жареная

В течение очень долгого времени картофель был безжалостно вычеркнут из списка разрешенных продуктов для похудения. Его нельзя было есть ни в каком виде, ввиду содержания большего количества быстрых углеводов, переизбыток которых вызывает лишний вес. Но сегодня много чего поменялось в сфере диетологии, в том числе и по отношению к картофелю.

Можно ли картошку на пп

Если вы придерживаетесь правильного питания, то главное правило — это умеренность во всем. Вовсе не обязательно полностью исключать из своего рациона определенные блюда и продукты и ставить на них строжайший запрет. Все, что приготовлено согласно пп рецептам для похудения, и все, что съедено в меру (не забываем и про подсчет кбжу) — не прибавит вам лишних килограммов. Это же и касается пп картофеля! Сегодня вы можете смело включать этот продукт в свой рацион, тем более, что его калорийность не так уж и велика — всего 80 калорий на 100 грамм!

На пп есть картошку можно, но делать это нужно, соблюдая следующие правила:

во время приготовления лучше отказаться от жарки. Такой способ в разы увеличивает калорийность уже готового блюда, ведь картофель отлично впитывает растительное масло. Лучше всего отваривать картофель, запекать в духовке или готовить в мультиварке. Можно даже потушить в небольшом количестве воды с овощами или разными специями, для придания аромата.
следите за количеством съеденного картофеля. Обязательно учитывайте бжу. Если вы ели картофель на обед, то на ужин уже лучше отказаться от приема углеводов и отдать предпочтение белковой пище.
не заправляйте картофель готовыми или жирными соусами, а также подливками. Очень часто калорийность подливок или соусов в разы превышает калорийность самого картофеля. А как известно, картофель зачастую принято есть с подливками.

При правильном питании можно есть картофель с пп соусами. Чаще всего они приготовлены на основе диетическихи полезных продуктов. Много вкусных и здоровых соусов можно приготовить на основе натурального йогурта или кефира.

ПП картошка в духовке

Итак, если вы безумно любите картофель, но не знаете, как правильно его приготовить с минимальным ущербом для своей фигуры, то этот простой и незаменимый рецепт для вас.

1 кг картофеля. Моем, чистим и нарезаем дольками, или как вам удобно.
любые специи. Вы можете использовать свои любимые специи для картофеля.
1 столовая ложка растительного масла. Именно такое количество вам нужно для этого пп рецепта. Можно использовать подсолнечное масло, а можно оливковое или любое другое.
целлофановый пакет. Именно он поможет сделать наше блюдо диетическим.

Просто положите картофель в пакет, добавьте туда же специи и растительное масло. Теперь плотно заверните пакет и трясите, пока масло со специями не пропитает весь картофель. Будьте уверены, что одной ложки масла будет достаточно, чтобы картофель получился вкусным и сочными. Выложить на противень (без пакета!!!), запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, пока картофель не подрумянится и не станет мягким.

Запеканки из рыбы — ПП рецепты

Как приготовить диетическую картошку

Приготовить вкусный обед или ужин с минимумом калорий можно и с помощью пароварки. Такие блюда также отлично подойдут для тех, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Вам понадобится:

2 средние картофелины. Моем, чистим и нарезаем тонкими ломтиками.
1 средняя луковица. Мелко шинкуем. Лук пустит сок и наше блюдо не будет сухим.
Зелень. Укроп или петрушка отлично подойдут.
Любимые специи и соль.

На дно пароварки слоями выкладываем картофель, лук и зелень. Готовить в течение 20 минут.

ПП картофель по деревенски в духовке

Если вы любите это блюдо, то не отказывайте себе в удовольствии. Благодаря минимальному количеству растительного масла, вы вполне можете включать его в свой рацион несколько раз в неделю.

1 кг картофеля. Для этого рецепта мы не будем чистить картофель, так как готовится он вместе с кожурой, которая содержит массу полезных веществ и витаминов. Все, что вам нужно, — это хорошо вымыть картофель. Можно даже потереть его щеткой или губкой. Затем просто нарежьте дольками.
Специи. Здесь вы можете выбирать любые варианты, но мы советуем добавить паприку для сладости, а куркуму для приятного цвета. Можно использовать уже готовые приправы для картофеля.
Чеснок. Этот ингредиент является обязательным, ведь именно с ним блюдо приобретает незабываемый аромат. 4-х головок будет достаточно. Вам нужно натереть чеснок на мелкой терке или измельчить в чеснокодавке.
Любые травы. Их моем, нарезаем мелко и смешиваем с измельченным чесноком.
2 столовые ложки растительного масла.

Смешиваем картофель с маслом и специями в отдельной емкости. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем пп картофель и отправляем в духовку на 20 минут. За 5 минут до приготовления посыпаем зеленью с чесноком.

Картошка по-французски пп

Ожидаете гостей, но вам нужно приготовить диетическое, но при этом вкусное блюдо? ПП картофель идеально подойдет. Для того чтобы получилось низкокалорийное блюдо, нужно знать следующие секреты:

жирную свинину, которая присутствует в оригинальном рецепте, лучше всего заменить на куриное филе или индейки. Так вы существенно снизите калорийность. В свинине содержится около 300 калорий, тогда как в курином филе всего 116.

еще один совсем недиетический ингредиент — это майонез. Его мы в обязательном порядке заменям пп майонезом, который легко готовится из натурального йогурта. Такой соус является отличным низкокалорийным блюдом, которое смело можно включать в свой рацион во время диеты.

обычный жирный сыр заменить на нежирный. В идеале, жирность сыра не должна быть более 20%. Можно использовать такие сорта как Гаудетте или Чечил.

Такие простые, но действенные советы, помогут снизить калорийность блюда в два раза, и тогда вы смело можете баловать себя и гостей.

Итак, вам понадобится:

5 картошин. Моем, чистим и нарезаем тонкими кружочками. Солим, перчим.
300 грамм куриного филе. Моем, разрезаем на тонкие ломтики и немного отбиваем. Солим, перчим.
1 средняя луковица. Шинкуем.
2 помидора. Нарезаем кольцами. Можно использовать вяленые при желании.
150 грамм нежирного сыра. Натереть на на терке.
150 грамм пп майонеза.
Соль и перец

Для того чтобы приготовить пп майонез, вам понадобятся такие ингредиенты:

натуральный йогурт+ложка оливкового масла+чайная ложка горчицы+специи по вкусу+ложка лимонного сока.

Выкладываем блюдо на противень слоями:

мясо+слой пп майонеза+картофель+слой пп майонеза+лук+помидоры+слой пп майонеза.

Отправляем в духовку на 45 минут. За пару минут до готовности посыпать сыром.

Диетическое картофельное пюре

Привыкли к тому, что пюре из картофеля — это табу на диете? Мы научим вас готовить простое и вкусное пюре из картофеля, калорийность которого намного ниже обычного. Для того чтобы существенно снизить калорийность готового блюда, нужно добавить к картофелю овощи. Идеальный вариант — это цветная капуста. В 100 граммах этого овоща содержится всего 29 калорий, а вот на вкус, да и на цвет, отличить ее от картофеля будет очень сложно! Такое пюре — это идеальный вариант не только для диетического стола, но также для детей!

Для этого пп рецепта вам понадобится:

1 небольшая цветная капуста. Промываем, разбираем на соцветия и отправляем вариться на 20 минут. Воду обязательно подсолить.
5 средних картофелин. Моем, чистим, нарезаем и также отправляем вариться на 20 минут в подсоленной воде.
обезжиренное молоко. В таком продукте содержится всего около 30 калорий.
любимые специи по вкусу.

Готовую цветную капусту выкладываем в блендер, добавляем любимые специи. Взбиваем все до однородной массы. Далее проделываем то же самое с картофелем, предварительно добавив в него нежирное молоко. Затем смешиваем два вида пюре и можно добавить 1 чайную ложку растительного масла при желании.

ПП картошка фри

Самый животрепещущий вопрос — это вопрос про картофель фри на ПП. В 100 граммах такого блюда может содержаться около 320−350 калорий. Обжаренный во фритюре картофель, да еще сдобренный каким-нибудь соусом или кетчупом, — это настоящая погибель для фигуры, тем более что можно съесть большие порции такого блюда абсолютно незаметно. Вспомните, как быстро исчезает картофель фри из Макдональдса. За пару минут вы поглощаете 340 калорий и даже не подозреваете, что на эти же калории вы могли бы перекусить абсолютно здоровой пищей.

Но не нужно расстраиваться, ведь вы можете приготовить это блюдо дома и сделать его в разы менее калорийным. Что для этого нужно делать?

Отказаться от обжаривания картофеля в большом количестве растительного масла. К слову, растительное масло вам не нужно, вообще. ПП картофель мы будем запекать в духовке.
Чтобы картофель получился вкусным и хрустящим, мы будем использовать яичные белки. Калорийность этого продукта мизерно мала, а вот польза очевидна.
Обязательно приготовьте свои самые любимые специи. Они помогут сделать блюдо вкусным и ароматным.

Для этого рецепта вам потребуется:

1 крупная картофелина. Моем, чистим и нарезаем.
1 яичный белок. Его нужно немного взбить.
Любимые специи и соль.

Тщательно все перемешать и разложить на противень на приличном расстоянии друг от друга. Запекать около 25 минут при температуре 200 градусов.

Диетическое блюдо с картофелем

Если вы в поисках вкусного, но диетического блюда с пп картофелем, то обязательно попробуйте диетические драники. В обычном классическом варианте драники обжариваются на растительном масле с двух сторон. Но мы этого делать не будем, так как наша цель — уменьшить калорийность готового блюда. Для этого вам нужно просто обзавестись хорошей антипригарной сковородой, на которой вы будете жарить драники без масла! Итак, вам нужно приготовить следующие ингредиенты:

500 грамм картофеля. Моем, чистим и натираем на мелкой терке.
1 яйцо. Этот ингредиент можно и пропустить.
2 средние луковицы. Чистим и натираем на терке или измельчаем любым другим способом.
1 столовая ложка цельнозерновой муки, если тесто будет слишком жидким.
Соль и специи по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и выпекаем пп картофель на антипригарной сковороде с двух сторон. Так как это блюдо диетическое, то есть его лучше с нежирной сметаной или натуральным йогуртом.

ПП драники картофельные в духовке: 5 рецептов

Диетический фаршированный картофель в духовке

Чтобы приготовить пп картофель, фаршированный мясом, нужно помнить такие простые правила:

свинину заменяем на диетическую курицу или индейку. Можно также использовать говяжий фарш.
вместо жирной сметаны или сливок используйте натуральный йогурт или обезжиренную сметану. В этом рецепте мы будем использовать пп майонез.
Если вы хотите пожарить фарш вместе с луком, то лучше делать это на антипригарной сковороде с одной чайной ложкой растительного масла.
при желании готовое блюдо можно посыпать нежирным сыром, но это не обязательно.

Для этого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

7 средних картофелин. Моем, кожуру можно не снимать. Отрезаем верхушку и делаем углубление в картофеле. Дно должно быть толстым, чтобы картофель не развалился. Теперь выкладываем картофель в кастрюлю с кипятком и варим около 10 минут. Воду обязательно подсолить.
150 грамм куриного филе. Перемалываем его в фарш. Смешиваем с луком, солим и перчим по вкусу.
1 средняя луковица. Мелко нарезаем или измельчаем в блендере.
Любая зелень. Моем и шинкуем.
70 грамм пп майонеза. Его делаем по проверенному простому рецепту: натуральный йогурт+ложка оливкового масла+чайная ложка горчицы+специи по вкусу+ложка лимонного сока.
Соль и специи по вкусу.

Картофель кладем в форму и внутрь каждой картофелины кладем фарш с луком. Затем заливаем все пп майонезом и отправляем в духовку на 30 минут!

Запеченный картофель — пп рецепт

Если времени совсем нет, но нужно приготовить вкусный и низкокалорийный ужин для всей семьи, то подойдет этот идеальный вариант. Вам нужно приготовить такие ингредиенты:

500 грамм картофеля. Моем, можно не чистить. Разрезаем на 3 или 4 части.
1 сладкий перец. Моем, режем полукольцами.
1 небольшая луковица. Чистим, шинкуем.
2 столовые ложки натурального йогурта. Можно заменить нежирной сметаной.
Соль и любые специи.

Смешиваем все ингредиенты и отправляем в духовку на 30−40 минут. Диетический картофель, запеченный в духовке, можно смело подавать с овощным салатом.

С чем сочетается картофель при правильном питании

Если вы только начали включать пп картофель в свой рацион, то вас, несомненно, волнует вопрос — с чем есть блюда из картофеля. Для тех, кто не придерживается принципов раздельного питания, которые были очень популярны в свое время, никаких строгих правил и ограничений нет. Единственный нюанс, который стоит учитывать, — это то, что продукт отлично насыщает и убирает чувство голода, поэтому лучше всего включать его в свой рацион вместе со свежими зелеными салатами.

Также не стоит сочетать картофель с жирными сортами мяса — свининой, бараниной, уткой. Если готовите более сложные блюда, то выбирайте нежирные сорта мяса.

Теперь, когда вы знаете, что пп картофель можно смело добавлять в диетическое меню, вы можете существенно разнообразить свой рацион! Питайтесь вкусно и правильно!

рецептов из картофеля | 100+ удивительных рецептов с использованием картофеля

рецепт из картофеля | 100+ удивительных рецептов с картофелем

Куда бы вы хотели пойти?

Время готовности: 60 мин.

Пирог овчарки с картофельным пюре из ирландского чеддера

Фарш из баранины и ароматные овощи, тушеные на медленном огне в насыщенном коричневом соусе, покрытые шелковистым картофельным пюре, приправленным выдержанным ирландским чеддером и чесноком.

Время готовности: 200 мин.

Солонина и капуста

Тушеная солонина, нежная капуста, красный картофель и ароматные овощи, тушенные на медленном огне в говяжьем бульоне и красном эле.

Рецепты в твоем почтовом ящике

Получайте один вкусный и полезный рецепт картофеля каждую неделю. У вас всегда будут новые вкусные идеи, чтобы удивить и порадовать свою семью и друзей — даже в загруженный будний вечер.

Дополнительная информация

Главное блюдо

На основе норвежского лефсе, это тонкие веганские блины, приготовленные из рисового красновато-коричневого картофеля, муки, соли и веганского масла.

Время готовности: 180 мин.

Главное блюдо

На основе норвежского лефсе, это тонкие веганские блины, приготовленные из рисового картофеля, муки, соли и веганского масла.

Время готовности: 180 мин.

Веганские блинчики с весенними овощами и картофелем Веганские блинчики с весенними овощами и картофелем

Закуска Гарнир Легкая закуска

Рецепт жареного картофеля Кростини с сыром песто так же вкусен, как и звучит, и его легко приготовить. Попробуйте сегодня!

Время готовности: 35 мин.

Закуска Гарнир Легкая закуска

Время готовности: 35 мин.

Кростини из жареного картофеля с сыром песто Кростини из жареного картофеля с сыром песто

Закуска Главное блюдо Легкая закуска

Этот творческий подход к классике объединяет все лучшие части куриных крылышек Буффало и начо в один хрустящий укус.Это не только вкусная еда, но и отличный перекус перед тренировкой.

Время готовности: 25 мин.

Закуска Главное блюдо Легкая закуска

Этот творческий подход к классике объединяет все лучшие части куриных крылышек Буффало и начо в один хрустящий укус. Это не только вкусная еда, но и отличный перекус перед тренировкой.

Время готовности: 25 мин.

Картофельные начос с курицей Буффало Картофельные начос с курицей Буффало

Гарнир

Тонкие ломтики пурпурного картофеля с приправами, скрученные в красивые розочки и запеченные до совершенства.

Время готовности: 67 мин.

Гарнир

Время готовности: 67 мин.

Фиолетовые Картофельные Розы Фиолетовые Картофельные Розы

Завтрак / бранч Главное блюдо

Что не нравится в вафлях с картофельным прошутто !? Вкусный вариант классического блюда для завтрака, который сделает ваш поздний завтрак лучшим в этом районе.

Время готовности: 25 мин.

Завтрак / бранч Главное блюдо

Время готовности: 25 мин.

Картофельные вафли с прошутто Картофельные вафли с прошутто

Салат Гарнир Для школы

Классический картофельный салат без майонеза, который заставит детей чистить свои тарелки.

Салат Гарнир Для школы

Классический картофельный салат без майонеза, который заставит детей чистить свои тарелки.

Картофельный салат Дижон с оливками Картофельный салат Дижон с оливками

Салат Гарнир

Картофель и бекон — всегда выигрышная пара, и этот теплый картофельный салат с беконом и зеленью, любезно предоставленный Running to the Kitchen, не является исключением.Сделайте этот салат для вечеринки или ужина.

Время готовности: 30 мин.

Салат Гарнир

Картофель и бекон — всегда выигрышная пара, и этот теплый картофельный салат с беконом и зеленью, любезно предоставленный Running to the Kitchen, не является исключением. Сделайте этот салат для вечеринки или ужина.

Время готовности: 30 мин.

Теплый картофельный салат с беконом и зеленью Теплый картофельный салат с беконом и зеленью

Десерт

Неожиданный ингредиент этого шоколадного торта — картофельное пюре — сохраняет его исключительно влажным.

Время готовности: 70 мин.

Десерт

Неожиданный ингредиент этого шоколадного торта — картофельное пюре — сохраняет его исключительно влажным.

Время готовности: 70 мин.

Шоколадно-картофельный торт Шоколадно-картофельный торт

Десерт Легкая закуска

Это пирожное печенье обладает серьезным естественным эффектом. Питательный универсальный картофель, смешанный с миндальным маслом, яйцами и семенами подсолнечника, позволит получить вкусное печенье, которое поможет вам хорошо поесть.

Время готовности: 27 мин.

Десерт Легкая закуска

Это пирожное печенье обладает серьезным естественным эффектом.Питательный универсальный картофель, смешанный с миндальным маслом, яйцами и семенами подсолнечника, позволит получить вкусное печенье, которое поможет вам хорошо поесть.

Время готовности: 27 мин.

Картофельное печенье Картофельное печенье

Закуска Главное блюдо

Хрустящий картофель фри, покрытый коричневым соусом и посыпанный плавленым сыром моцарелла и свежей зеленью.

Время готовности: 40 мин.

Закуска Главное блюдо

Время готовности: 40 мин.

Джерси Диско Фри Джерси Диско Фри

Завтрак / бранч Главное блюдо

Хеш для завтрака с овощами и картофелем — это быстрое и сытное начало дня. Это блюдо состоит из хрустящего красновато-коричневого картофеля и, естественно, без глютена и вегетарианское!

Время готовности: 47 мин.

Завтрак / бранч Главное блюдо

Время готовности: 47 мин.

Картофельный хеш с овощами на сковороде на завтрак Картофельный хеш с овощами на сковороде на завтрак

Главное блюдо

Вкусный и легкий картофельный суп, приправленный оливковым маслом, лимоном и чесноком.

Время готовности: 30 мин.

Главное блюдо

Вкусный и легкий картофельный суп, приправленный оливковым маслом, лимоном и чесноком.

Время готовности: 30 мин.

Картофельный суп с чесноком и лимоном Картофельный суп с чесноком и лимоном

Закуска Гарнир

Время готовности: 55 мин.

Закуска Гарнир

Время готовности: 55 мин.

Кексы с мясным рулетом с начинкой маши Кексы с мясным рулетом с начинкой маши

Закуска Легкая закуска

Запеченный картофель превращается в ароматный соус с фетой, вдохновленный скордалией, а картофельное пюре служит основой для хрустящих крекеров.

Закуска Легкая закуска

Дип из взбитого картофеля и феты с картофельными крекерами Дип из взбитого картофеля и феты с картофельными крекерами

Десерт

Вафельный картофель фри с корицей и сахарной пудрой, покрытый ванильным мороженым, поджаренными орехами пекан, карамелью с морской солью и горячей помадкой.

Время готовности: 17 мин.

Десерт

Время готовности: 17 мин.

Карамельный шоколадный картофель фри с черепахой и мороженым Карамельный шоколадный картофель фри с черепахой и мороженым

Закуска Главное блюдо

Хрустящий картофель фри, покрытый глазурью сои, ароматная брокколи, красный сладкий перец, лук и зеленый лук.

Время готовности: 50 мин.

Закуска Главное блюдо

Хрустящий картофель фри, покрытый глазурью сои, ароматная брокколи, красный сладкий перец, лук и зеленый лук.

Время готовности: 50 мин.

Фри-фри с говядиной и брокколи Фри-фри с говядиной и брокколи

Закуска Гарнир

Это пряное, красочное, жареное картофельное месиво сочетает в себе три разных картофеля с дымным перцем, что делает наш летний фаворит более насыщенным.

Время готовности: 40 мин.

Закуска Гарнир

Время готовности: 40 мин.

Трехцветный жареный картофель с соусом харисса Трехцветный жареный картофель с соусом харисса

Завтрак / бранч Главное блюдо Для школы

Школьный округ: Государственные школы Чикопи, Массачусетс
Оператор: Грета Швахман, координатор программы от фермы к школе

Время готовности: 60 мин.

Завтрак / бранч Главное блюдо Для школы

Время готовности: 60 мин.

Создайте свою собственную миску для завтрака Создайте свою собственную миску для завтрака

Завтрак / бранч Главное блюдо

Этот рецепт любезно предоставлен FakeFoodFree.

Время готовности: 45 мин.

Завтрак / бранч Главное блюдо

Этот рецепт любезно предоставлен FakeFoodFree.

Время готовности: 45 мин.

Тушеная капуста с жареным картофелем и яйцами-пашот Тушеная капуста с жареным картофелем и яйцами-пашот

Салат Главное блюдо Для школы

Школьное питание

Салат Главное блюдо Для школы

Школьное питание

Кубинский моджо с ветчиной и картофельным салатом Кубинский моджо с ветчиной и картофельным салатом

Potatoes USA Заявление об отказе от ответственности

Обратите внимание: вы перешли по ссылке на веб-сайт, поддерживаемый третьей стороной, и собираетесь покинуть веб-сайт Potatoes USA.Внешняя ссылка не должна рассматриваться как одобрение Potatoes USA стороннего веб-сайта или компании или организации, которым он принадлежит, и Potatoes USA не несет ответственности за точность или характер содержания связанного веб-сайта.

Нажмите «ОК», чтобы продолжить, или «Отмена», чтобы вернуться на PotatoGoodness. com.

Ok Отмена

20 простых и полезных рецептов из картофеля для детей

Изображение: iStock / Shutterstock

Перейти к специальным рецептам из картофеля для детей

Картофель — один из самых вкусных овощей, и его можно употреблять в любом виде — в вареном, жареном и вареном.Они питательны, вкусны и входят в состав нескольких блюд. Если ваш ребенок любит есть картошку, вы можете попробовать несколько сортов с овощами.

В этом посте MomJunction мы представляем вам список из 20 вкусных рецептов картофеля для детей.

20 быстрых и вкусных рецептов из картофеля для детей

Если вы хотите приготовить салат, жаркое, картофель фри или суп, картофель — это то, что вам нужно.

Рецепты салатов из картофеля

Салаты полезны для здоровья, и их легко приготовить для любого приема пищи — завтрака, обеда или ужина.Вот несколько рецептов здорового детского картофеля.

1. Классический картофельный салат

Прочтите, чтобы узнать, как приготовить классический американский картофельный салат.

Вам понадобится:

5 фунтов отварного красного картофеля
6 яиц вкрутую
Майонез 2 чашки
2 зеленого лука
1 лук, нарезанный кубиками
3 стебля сельдерея
Зеленый перец, нарезанный кубиками
Соль по вкусу
½ столовой ложки молотого перца

Как приготовить:

Доведите до кипения воду.Картофель очистить и опустить в воду. Дайте им вариться не менее 15 минут.
Когда картофель станет мягким, но твердым, снимите его с плиты и дайте ему остыть.
Нарезать картофель кубиками и отложить в сторону.
Доведите яйца до кипения в кастрюле. Охладите их и нарежьте небольшими кубиками.
Смешайте картофель и яйца в большой миске и добавьте майонез, нарезанный лук и зеленый лук, сельдерей и зеленый перец.
Приправить перцем и солью и хорошо перемешать.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь или на пять часов.
Подавайте сразу после приготовления.

Время приготовления: 30 минут

Порций: 12

[Читать: Здоровые рецепты сладкого картофеля для детей ]

2. Сливочный картофельный салат

9027 сливочное и вкусное блюдо прекрасно сочетается с жареными стейками и овощами.

Вам понадобится:

5 картофеля
чашки яблочного сока
1 чашка сливочной заправки для салата
1 столовая ложка измельченного зеленого лука
¼ чашки сливочной заправки для салата
Соль и перец для приправы

Как приготовить:

Очистить и отварить картофель.Когда они остынут, нарежьте их мелкими кубиками.
Положите в миску все ингредиенты для заправки салата и взбейте их до образования кремообразной массы.
Залить сливочной смесью картофель и снова перемешать. Убедитесь, что картофель не размят.
Подавать в свежем виде.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

3. Салат из красного картофеля

Салат из красного картофеля представляет собой сочетание хрустящего бекона, всмятку и и кусочки сваренных вкрутую яиц.

Вам понадобится:

Картофель 2 фунта, протертый, очищенный
Бекон 1 фунт
6 яиц
2 чашки майонеза
1 стебель сельдерея
1 стебель сельдерея
1 лук

Сварить картофель на большой сковороде. Готовьте их, пока они не станут мягкими, но твердыми. Слейте воду и дайте им остыть.
Доведите яйца до кипения в кастрюле — дайте им вариться не менее 12–15 минут.
Положите бекон в большую сковороду, накройте его крышкой и готовьте на среднем огне, пока он не станет коричневого цвета.
Остывший картофель нарезать кубиками — оставить кожуру.
В большую миску добавьте картофель, бекон, яйца, нарезанный лук и нарезанный сельдерей. Смешайте их и добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
Еще раз перемешайте, не размяя картофель, и поставьте в холодильник на час.
Подавайте, когда будете готовы.

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: Готово через 2 часа

Количество порций: 12

4.Картофельный салат с горчицей на гриле

Этот быстрый рецепт картофельного салата на гриле можно приготовить во время празднования дня рождения детей в саду или теплым летним вечером.

Вам понадобится:

3 красных картофеля
3 золотых картофеля Юкон
½ чайной ложки сельдерея
¼ чашки рапсового масла
¼ чайной ложки перца
1 чайная ложка дистиллированного уксуса
1 чайная ложка дистиллированного уксуса горчица

Как сделать:

Разогрейте гриль, если у вас уличный, на сильном огне.
Отварить картофель в большой миске и варить не менее 15 минут или пока он не станет мягким, но твердым. Слейте воду и дайте им остыть.
Смешайте масло канолы, дижонскую горчицу, уксус, соль сельдерея и перец.
В другую миску добавьте картофель и перемешайте с ним половину смеси.
На однослойном листе фольги выложите картофель с салатной смесью и приготовьте для гриля.
Готовьте от семи до девяти минут или пока они не станут коричневыми, время от времени переворачивая.
Снимите с гриля и дайте им остыть. Перемешайте оставшуюся заправку для салата с этим картофелем и подавайте.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

5. Рецепт немецкого картофельного салата

Вот рецепт немецкого Картоффеля, настоящего немецкого картофельного салата . В нем также есть полезные свойства яиц.

Вам понадобится:

5 картофеля
4 яйца, сваренные вкрутую
чашки сливочной заправки для салата
2 столовые ложки петрушки, свежемолотые
2 столовые ложки маринованного уксуса
1 мелко нарезанный лук
½ столовой ложки сахара
Соль и молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

В большой миске варите картофель в течение 15-20 минут. Когда они станут мягкими, слейте воду и дайте им остыть. Картофель очистить и нарезать кубиками.
В другой миске взбейте сахар, соль, перец и уксус. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и полейте заправкой для салата.
Вареные яйца нарезать дольками и добавить в смесь три четверти яйца.
Украсить петрушкой и оставшимися яйцами.
Накройте миску и поставьте в холодильник на час.
Подавайте, когда будете готовы.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Рецепты здорового картофельного супа

Супы легко съесть, их легко переваривать питание.Вот несколько полезных рецептов картофельного супа, которые вы можете попробовать дома для своих детей.

[Читать: Морковные рецепты для детей ]

6. Суп из картофеля и лука-порея

Кремовый вкусный картофельный суп, богатый клетчаткой и белком, легко приготовить.

Вам понадобится:

2 очищенных и мелко нарезанных лука-порея
6 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
2 чашки куриного бульона
2 столовые ложки сливочного масла
½ чашки 9028 нарезанного лука
сыр чеддер
1 половина и половина стакана
1 столовая ложка измельченной петрушки
1 столовая ложка чесночного порошка или 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

Добавьте куриный бульон и картофель в эту смесь. Варить 20 минут или пока картофель не станет нежно приготовленным.
Добавьте половинки в суп и готовьте на слабом огне около 15 минут, пока суп не загустеет.
Добавьте сыр чеддер, чесночный порошок, соль и перец, помешивая суп. Варить еще пять минут, пока чеддер не растает.
Подавать горячим.

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

7.Картофельный суп с добавкой

Этот рецепт вкусного картофельного супа также содержит овощи и молочные продукты.

Вам понадобится:

2 фунта коричневого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
1 нарезанная луковица среднего размера
1 чашка нарезанной моркови
2 чашки брокколи соцветия
2 ½ чашки петрушки -3 зубчика чеснока, измельченный
5 стаканов куриного бульона (или овощного бульона)
3 стакана молока
1/3 стакана муки
8 столовых ложек сливочного масла
2-3 стакана тертого сыра чеддер
½ чайной ложки паприки
½ чайной ложки соли сельдерея
½ чайной ложки перца
Соль

Как приготовить:

В большой сковороде растопите две столовые ложки масла и добавьте сельдерей, лук, морковь, брокколи и петрушку. около пяти минут.
Добавьте картофельные оладьи, бульон, перец, соль сельдерея и перец к обжаренным овощам и доведите их до кипения на большом огне.
Варите на медленном огне и дайте покипеть на слабом огне еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
В другую кастрюлю добавьте оставшееся масло и вмешайте муку. Хорошо перемешайте и варите три минуты.
Добавьте мучную смесь в суп.
Добавьте в суп молоко и тертый сыр и перемешайте его до образования густой кремообразной жидкости.
Посолить по вкусу.
Подавать горячим.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций: 10-12

[Читать: Рецепты овощных супов для детей ]

8. Сырный картофель

Вам понадобится:

6 столовых ложек сливочного масла, несоленого
4 стакана воды
8 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
1 ½ стакана нарезанного сельдерея
1 ½ стакана нарезанного лука
столы
2 1/3 стакана молока
15 ломтиков сыра
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Способ приготовления:

1. В большой сковороде растопите масло и добавьте лук и сельдерей. Обжаривайте их, пока они не станут мягкими.
2. Добавьте картофель и воду и доведите жидкость до кипения. Картофель должен стать нежным.
3. Разломать сыр на мелкие кусочки. Добавьте сыр в кипящий картофельный суп и перемешайте, пока он не растает.
4. Смешайте молоко и муку в другой миске и перемешивайте до полного растворения муки.
5. Медленно помешивая картофельный суп, влейте в него смесь молока и муки и варите около пяти минут, пока жидкость не приобретет густую кремообразную консистенцию.
6. Украсить петрушкой и подавать.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 15 кексов

9. Суп с картофельным беконом

Здоровый суп, чтобы согреться зимой, суп из картофельного бекона содержит крахмал и белок, а также имеет восхитительный вкус.

Вам понадобится:

6 ломтиков бекона (толстые)
4 стакана картофельных кубиков
½ стакана нарезанной моркови
½ стакана нарезанного лука
1 стебель сельдерея
1 стебель сельдерея
оливкового масла
4 стакана обезжиренного куриного бульона с низким содержанием натрия
½ стакана тертого сыра
1/8 чайной ложки кайенского перца
½ чайной ложки кошерной соли

Как приготовить:

Подготовьте овощи, добавив оливковое масло в кастрюлю. Добавьте овощи — сельдерей, лук и морковь — и обжарьте их примерно три-четыре минуты или пока овощи не станут мягкими.
Добавьте куриный бульон в сковороду. Добавьте в смесь картофель и перец и доведите до кипения. Тушите жидкость и дайте супу вариться около 15 минут, пока картофель и овощи не станут мягкими.
Добавьте сыр и дайте ему полностью расплавиться.
Нарезать бекон и добавить его в суп, посолить по вкусу и дать готовиться еще минуту.
Подавать горячим.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

[Прочитано: Рецепты куриного супа для детей ]

Вкусное картофельное пюре

10. Рецепт картофельного пюре с чесноком

Придайте мягкому картофельному пюре чесночный итальянский вкус с помощью этого простого рецепта картофеля для детей.

Вам понадобится:

8 очищенных и четвертинками картофеля
2 зубчика чеснока
½ стакана молока
¼ стакана масла
2 столовые ложки кунжутного порошка

Как приготовить:

Отварить картофель на большой сковороде, пока он не станет мягким, но твердым.Слейте воду и дайте им остыть.
Добавьте к картофелю молоко, сливочное масло, дольки чеснока, соль и перец и разомните его с помощью пюре или миксера. Размять до желаемой консистенции и украсить кунжутом.
Подавать.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

11.

Это здоровый, медленно приготовленный рецепт картофельного пюре, который является легко сделать.Это займет больше времени, но даст вам вкусный гарнир, который отлично подойдет к ужину вашего ребенка.

Вам понадобится:

5 фунтов картофеля, нарезанного кусочками среднего размера
3 кубика куриного бульона
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 упаковка (8 унций) сливочного сыра
½ стакана
Соль по вкусу
1 емкость сметаны (8 унций)

Способ приготовления:

Отварите кусочки картофеля в большой кастрюле вместе с чесноком и куриным бульоном в течение примерно 15 минут.
Слейте воду, оставив воду, и переложите картофель в другую миску со сливочным сыром и сметаной.
Размять картофель с сыром и сливками, добавляя зарезервированную воду по мере необходимости.
Переложите пюре в мультиварку. Накрыть крышкой и варить около двух-трех часов.
Перед подачей добавьте сливочное масло и приправьте солью и перцем по вкусу.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 3 часа 15 минут

Порций: 8

[Прочитано: Легкие рецепты для детей ]

12.Картофельное пюре со сливками. Рецепт

Сделайте картофельное пюре интересным для детей, сделав его сливочным и вкусным.

Вам понадобится:

2 фунта картофеля, равномерно нарезанного ломтиками
½ стакана полуобезжиренного молока
1 столовая ложка сливочного масла
2 столовые ложки крема Fraiche

Доведите воду до кипения в кастрюле. Добавьте картофель и варите 15 минут, пока картофель не станет мягким, но твердым.
Слейте воду и поставьте кастрюлю с картофелем на плиту на слабый огонь.
Нагрейте молоко и масло и полейте им картофель на сковороде.
Снимите кастрюлю с плиты и переложите смесь в миску, которую можно использовать для взбивания.
Измельчите картофельную смесь с помощью электромешалки или миксера.
Сверху намажьте кремом Fraiche и снова взбейте деревянной ложкой, пока не получите кремообразную консистенцию.
Приправить перцем и солью и подавать.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 5-6

Рецепты жареного картофеля

Если ваши дети не любят картофельное пюре, запекать его — это лучший вариант. отличная идея. Вот несколько рецептов жареного картофеля для детей.

13. Рецепт запеченного картофеля

Запеченный картофель содержит меньше калорий, чем жареные продукты, что делает этот рецепт более полезным для здоровья, чем упакованные чипсы.

Вам понадобится:

4 больших картофеля
1 столовая ложка измельченного чеснока
1/8 стакана оливкового масла
½ столовой ложки орегано, сушеного красного
½ столовой ложки петрушки
½ столовой ложки сушеного базилика
½ столовой ложки сушеного майорана
½ столовой ложки сушеного укропа
½ столовой ложки тимьяна
½ столовой ложки соли или по вкусу

Как сделать Подготовьте духовку, предварительно нагревая ее до 475 градусов F (245 градусов C).
Очистите картофель и нарежьте кубиками.
В миске смешайте оливковое масло и травы — базилик, орегано, петрушку, хлопья перца, майоран, укроп и тимьян. Посолить.
Добавьте картофель и перемешивайте, пока он не будет равномерно покрыт приправой.
Разложите картофель на однослойном противне или на противне, который можно использовать в микроволновой печи.
Запекайте картофель в предварительно разогретой духовке в течение 20–30 минут. Время от времени переворачивайте их, чтобы они равномерно прожарились.

Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Порций: 4

[Прочитано: Рецепты с тыквой для детей ]

14. Рецепт идеального жареного картофеля

A хрустящий полезное картофельное лакомство для детей можно приготовить менее чем за час.

Вам понадобится:

16 картофелин правильной формы
2 ст. л. муки
150 г утиного или гусиного жира в каплях
2 ст.л. растительного масла
Соль по вкусу

9000 Сделать:

Духовку нагреть до 190 градусов Цельсия.
Очистите картофель и разрежьте пополам. Если вам кажется, что эти кусочки слишком велики для детей, разрежьте их на четвертинки.
Варите картофель в кастрюле с крышкой около двух минут. Больше не смазывайте маслом.
Откиньте их на дуршлаг, слейте воду и взбейте, присыпая мукой.
Поставьте большую жаровню на сильный огонь и добавьте жир и масло. Когда масло станет достаточно горячим, опустите картофель и дайте ему обжариться в течение пяти минут, или пока он не станет коричневым и не покроется маслом со всех сторон.
Запекайте картофель в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке. Снимите и переверните их кусочком рыбы. Поставьте противень на сильный огонь на минуту и снова поставьте в духовку еще на 20 минут.
Снова переверните и запекайте в духовке в последний раз еще 20 минут.
Посыпьте солью по вкусу и подавайте в горячем виде.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 15 кексов

15.Хрустящие картофельные дольки

Хрустящий жареный картофель — отличная идея для обеда в воскресенье — блюдо для всей семьи. Это лучше, чем в любой день фишки.

Вам понадобится:

2 картофелины, нарезанные равными дольками
Оливковое масло
1 столовая ложка прованских трав
Соль и молотый перец по вкусу
1 щепотка болгарского перца 9285

Как сделать:

Разогрейте духовку до 220 градусов C или 425 градусов F.Выстелите противень для запекания.
Положите картофель, оливковое масло, прованские травы, соль, перец и перец в миску и перемешайте их, пока картофель не будет равномерно покрыт маслом и зеленью.
Разложите клинья на противне по бокам.
Выпекать 15 минут в предварительно разогретой духовке.
Переверните дольки на другую сторону и готовьте, пока они не станут ржаво-коричневыми с обеих сторон. Снова переверните, чтобы они были равномерно приготовлены и прожарились с обеих сторон, или в течение 20 минут.
Подавать в горячем виде с соусом на стороне.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2

Картофельные гарниры Рецепты

Картофель обычно готовят как гарнир к основным блюдам со стейками ветчина, запеканки и так далее. Вот несколько специально подобранных рецептов картофельных гарниров для детей.

16. Картофельный гарнир для стейка

Если вы собираетесь съесть сочный стейк на ужин, приготовленный по-каджунски картофель фри — это то, что вам нужно.

Вам понадобится:

2 крупных картофеля, нарезанных чипсами толщиной в 1 дюйм
2 чайные ложки кукурузной муки
1 столовая ложка растительного масла
¼ столовая ложка чесночного порошка
½
02 паприки
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов C.
2. Налейте растительное масло в противень и поставьте его в духовку на нагрев примерно на три минуты.
3. Смешайте кукурузную муку, перец, чесночный порошок и картофельные дольки в небольшой миске.
4. Перемешайте их, чтобы убедиться, что клинья равномерно покрыты смесью.
5. Бросьте кусочки с покрытием в противень с маслом и хорошо встряхните.
6. Готовьте 30 минут, наполовину встряхивая.
7. Подавайте сразу после приготовления.
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
[Читать: Легкие рецепты из яиц для детей ]
17. Картофельный гарнир 9 для лосося
000 Этот жареный картофель хорошо сочетается с любым блюдом из лосося.Самое приятное то, что вы можете приготовить их из небольшого количества картофеля и небольшого количества несоленого белого масла.
Вам понадобится:
4 больших картофеля
3 столовые ложки несоленого белого масла
100 мл воды
Как приготовить:
1. Очистите картофель и нарежьте его равномерно на кусочки размером 1,5 дюйма.
2. Бросьте их в сковороду и добавьте воды.
3. Готовьте их на сильном огне, пока картофель полностью не вскипит, а вода не испарится.
4. Включите слабый огонь и добавьте несоленое белое масло.
5. Готовьте медленно, около 30 минут или пока картофель не станет слегка золотисто-коричневым.
6. Подавать горячим.
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
18. Картофельный гарнир для ветчины
Если ваше основное блюдо — ветчина, зубчатый картофель станет гарниром. -блюдо, которое поможет вашим детям есть мясо и овощи.
Вам понадобится:
- 4 чашки тонко нарезанного картофеля
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 1 ½ чашки молока
- 1 чашка тертого сыра чеддер 4
- en 1 чайная ложка соли или по вкусу
- ½ стакана тертого сыра для заправки сверху
Способ приготовления:
1. Растопите масло в кастрюле и добавьте муку. Подождите минуту.
2. Добавьте молоко к этой смеси, взбивая ее. Добавьте соль и кайенский перец, чтобы приправить, и снова взбейте.
3. Приготовьте этот соус на медленном огне до кипения, время от времени помешивая.
4. Уменьшите огонь и добавьте чашку сыра чеддер, пока он не растает.
5. В слегка смазанную маслом форму для запекания выложите половину картофеля и полейте половиной сырного соуса. Выложите вторую половину и полейте картофель оставшимся соусом.
6. Посыпать сыром и приправить паприкой.
7. Запекайте картофель при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение часа.
8. Подавайте, когда будете готовы.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 6
19. Рецепты с румяным картофелем Гарнир
Если вам нравится красновато-коричневый картофель, вот рецепт приготовления вкусное блюдо с красновато-коричневым картофелем, чесноком и пармезаном.
Вам понадобится:
- 2 фунта красно-коричневого картофеля
- ½ стакана тертого сыра пармезан
- 1 столовая ложка итальянской приправы
- стакана оливкового масла
- 4 зубчика чеснока и
- Свежая петрушка для украшения
Как приготовить:
1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.
2. Обильно смазать маслом форму для запекания 8 × 10.
3. Очистите картофель и нарежьте его дольками шириной полдюйма.
4. Положите картофель в миску и перемешайте с солью, чесноком, черным перцем и половиной сыра пармезан.
5. Положите эту смесь в форму для запекания — убедитесь, что вы перенесли все ингредиенты из миски в блюдо.
6. Налейте 1 столовую ложку масла и посыпьте картофель одной ложкой сыра Пармезан.
7. Выпекайте 30 минут.Перемешайте картофель и полейте оставшимся пармезаном.
8. Выпекайте еще 25 минут. После этого перемешайте картофель и хорошо приправьте его солью и перцем.
9. Украсить свежей петрушкой и подавать горячим.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество порций: 4
20. Жареный картофель в пакетиках
Рецепты на гриле имеют особый душевный вкус. Если вашему ребенку нравятся овощи на гриле, заправленные свежей зеленью, то этот рецепт ему наверняка понравится.
Вам понадобится:
- 2 фунта картофеля (очищенного и разрезанного пополам)
- 8 зубчиков чеснока (с кожурой) или 2-3 целых луковицы чеснока
- 1 стакан нарезанной петрушки
- Соль (по вкусу)
- 1 чайная ложка порошка перца (или молотого перца)
- Мед (по желанию)
- Оливковое масло первого отжима
- Смешанные травы по вашему выбору
Инструкции:
1. Установите среднюю температуру гриля и оставьте его нагреть.
2. Тем временем возьмите большую миску и смешайте в ней оливковое масло, мед, соль и перец.
3. Налейте в миску ложку воды и взбейте ингредиенты.
4. Поставьте кастрюлю с водой с картофелем на плиту и дайте ей закипеть. Картофель варить 5-8 минут.
5. Когда картофель закипит, слейте воду. Выложите отварной картофель в миску с медовой смесью. Хорошо перемешайте картофель, чтобы каждый картофель был покрыт смесью.
6. Возьмите фольгу размером примерно 10–12 квадратных дюймов.Поместите каждый картофель в квадратную фольгу. Положите чесночные луковицы или зубчики чеснока по своему усмотрению.
7. Закройте пакеты и закройте их верхнюю часть, чтобы получился пакет в форме клецки.
8. Готовьте пакеты на разогретом гриле около 10 минут. Вы можете перевернуть фольгу для равномерного приготовления.
9. Через 10 минут снимите запеченный в фольге картофель с гриля. Медленно разверните фольгу и проверьте, приготовился ли картофель, осторожно проткнув его вилкой или зубочисткой. Картофель должен быть нежным, но не слишком мягким.
10. Как только вы получите желаемую консистенцию, украсьте каждый картофель нарезанной петрушкой.
Время приготовления: 15мин
Время приготовления: 30мин
Количество порций: 4
12 интересных фактов о картофеле
Картофель может показаться обычным овощем. Но вы можете сделать его интересным для вашего ребенка, рассказав эти забавные факты о картофеле.
1. Слово картофель происходит от испанского «patata», которое используется для обозначения овоща или съедобного клубня.
2. В мире есть тысячи сортов картофеля. Коммерчески известны лишь некоторые из них, такие как картофель руссет, картофель Юкон, Дезире и Фингерлинг.
3. Картофель, в отличие от большинства других овощей, содержит много крахмала.
4. Наряду с рисом, кукурузой и кукурузой картофель составляет важную часть рациона людей во всем мире. Картофель может выращивать более 125 стран.
5. Сладкий картофель не имеет непосредственного отношения к картофелю.
6. Другое название картофеля — «окорочка».
7. Великий голод в Ирландии с 1845 по 1852 год был вызван фитофторозом картофеля, заболеванием, которым был заражен картофель.
8. Картофель на 80% состоит из воды и на 20% из твердых веществ.
9. Печеный картофель содержит меньше калорий, чем жареный.
10. Самый крупный картофель, выращиваемый в мире, весил семь фунтов 1 унцию. Его продюсировали Дж. Басби и Дж. Ист из Великобритании.
11. Картофель — первый овощ, выращенный в космосе в рамках совместных учений НАСА и Университета Висконсина.
12. Немцы едят вдвое больше картофеля, чем американцы, которые в среднем съедают 124 фунта картофеля ежегодно.
Картофель — один из немногих овощей, которые можно съесть круглый год во всем мире. Изучите эти рецепты, и вы сможете готовить своим детям здоровую еду в любое время и в любом месте! Более того, некоторые из этих рецептов могут приготовить даже дети старшего возраста и подростки.
Расскажите нам, что вы думаете о наших рецептах из картофеля, в разделе комментариев ниже. Поделитесь своими рецептами из картофеля для детей.
Рекомендуемые статьи:
15 удивительно легких рецептов из картофеля, которые можно есть на ужин все лето
Добро пожаловать в Selfmade Finance School , нашу новую денежную серию с Block Advisors , чтобы круглый год помогать владельцам малого бизнеса с их налоговыми, бухгалтерскими и расчетными потребностями. На этой неделе мы займемся финансовой грамотностью и денежным эквивалентом, который вам следует знать.
Финансовый жаргон может пугать, и лично я думаю, что это одна из основных причин, по которой люди чувствуют себя подавленными, когда говорят о деньгах и налогах.Я обнаружил, что если вы разберетесь с жаргоном, все будет не так уж и страшно. Сегодня я сделаю все возможное, чтобы взять несколько тяжелых слов и превратить их в ваш новый жаргон!
Но не волнуйтесь, вам не нужно запоминать — или даже полностью понимать — все, что здесь описано. Если вы работаете с налоговым специалистом, который специализируется на налогах на малый бизнес, они сделают это за вас. И должен уметь объяснять все, что не имеет смысла.
«Налоги на малый бизнес и налоговый жаргон могут быть сложными, но вам не нужно действовать в одиночку», — сказала Марси Ран, EA и сертифицированный мастер-инструктор Block Advisors.«Наши сертифицированные налоговые специалисты для малого бизнеса в курсе всех федеральных, государственных и местных налоговых законов и имеют в среднем 12-летний опыт работы. Давайте подробно рассмотрим детали, чтобы вы могли сосредоточиться на том, что у вас получается лучше всего. Для большинства людей , это не налоги, бухгалтерия и начисление заработной платы. К счастью, это именно то, в чем Block Advisors лучше всех ».
Скорректированный валовой доход: Звучит модно, но это довольно простая концепция. Скорректированный валовой доход (AGI) — это отправная точка для расчета ваших налогов и определения вашего права на получение определенных налоговых льгот и вычетов, которые вы можете использовать для снижения общего налогового счета. Некоторые распространенные примеры вычетов, снижающих AGI, включают традиционные взносы IRA, взносы на счет сбережений здоровья и расходы на преподавателей. Во многих видах бизнеса ваш чистый бизнес-доход, который представляет собой просто ваш общий валовой доход за вычетом конкретных вычетов, таких как запасы, заработная плата и льготы сотрудников, пробег на служебные автомобили, командировочные расходы, связанные с бизнесом, коммунальные услуги, текущее образование и многое другое, передается вам как владельцу бизнеса и включается в ваш AGI. (Примечание: это неполный список).
Фото You X Ventures на Unsplash
Что такое амортизация?
Если у вас есть бизнес, вы можете вычесть покупки, использованные для получения дохода для вашего бизнеса с течением времени. Сюда входят бизнес-активы, такие как оборудование и имущество. Для этого вам нужно будет определить график амортизации актива. Амортизация означает, что вы распределяете и вычитаете стоимость актива на несколько лет. Это становится довольно тонким и основывается на трех / пяти / семилетнем (или более длительном) сроке, в течение которого вы можете амортизировать активы.Вы можете сразу же списать (вычесть) стоимость некоторых видов активов в год их приобретения. Вы также можете обесценить недвижимость, если она используется в торговле или бизнесе, если она приносит вам доход. Понимание амортизации может оказаться сложным, поэтому я предлагаю использовать для этого налогового специалиста.
Что такое прирост капитала и нужно ли мне заботиться?
Прирост капитала — это увеличение стоимости основного капитала (например, ценной бумаги или недвижимости), которое повышает его стоимость, чем цена покупки.Цена, которую вы платите за что-либо, называется вашей стоимостью или базой затрат. Разница в цене на момент продажи по сравнению с исходной стоимостью считается вашей прироста капитала или убытком капитала . При работе с приростом и убытком капитала существуют определенные налоговые последствия, поэтому всегда важно знать, как будут выглядеть ваши налоговые обязательства, прежде чем продавать актив.

Фото Кэти Харп для Unsplash
Что значит пройти аудит?
Существует несколько видов проверок.Почтовый аудит ограничен несколькими пунктами в контрольном письме, которое вы получите от IRS. Обычно это что-то помеченное, и им нужна ясность по этому поводу. Это может быть довольно просто выяснить, если у вас есть нужная документация и помощь в ответах.
Самое главное — никогда не игнорируйте письмо из IRS!
Офисный или выездной аудит — это больше работы. Вам нужно будет собрать информацию / документы, которые запрашивает IRS, и подготовиться, чтобы ответить на подробные вопросы о финансах и деятельности вашего бизнеса.Вам также необходимо подготовиться к подробному объяснению системы бухгалтерского учета и ведения документации (чтобы ВЫ, как владелец бизнеса, понимали это). Если на данный момент у вас его еще нет, НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендуется нанять лицензированного налогового специалиста, который будет представлять вас и защищать вашу позицию по налоговой декларации. Если вы не имеете в виду кого-то, обратитесь к консультантам по блокировке — они эксперты.
Что такое Приложение C и распространяется ли оно на меня? Таблица C — это в основном сводка прибылей и убытков (P&L) вашего бизнеса, если вы являетесь индивидуальным предпринимателем.Он используется для сообщения доходов и расходов в IRS и показывает, сколько денег вы заработали или потеряли в бизнесе, которым управляли сами. В форме указывается, какая часть вашего дохода от вашего бизнеса подлежит налогообложению и есть ли у вас убытки для налоговых целей. Вы подаете Приложение C вместе с формой 1040. Во многих случаях вам также может потребоваться заполнить Schedule SE (налог на самозанятость). Ваш сертифицированный налоговый профи Block Advisors для малого бизнеса может помочь вам в этом.
Это краткий список жаргона в налоговой сфере.За этим стоит еще много всего. Как я уже сказал, я настоятельно рекомендую нанять кого-нибудь, кто поможет вам с уплатой налогов, особенно если вы чувствуете себя подавленным.
Наш профессиональный налоговый сертификат для малого бизнеса выдается Block Advisors, входящим в H&R Block, на основании успешного прохождения специального обучения. Наши услуги Block Advisors для малого бизнеса доступны в участвующих офисах Block Advisors и H&R Block по всей стране. Мнения, выраженные в этом комментарии, принадлежат автору и не обязательно отражают мнения Kestra Investment Services, LLC или Kestra Advisory Services, LLC.Это только для общей информации и не предназначено для предоставления конкретных инвестиционных советов или рекомендаций для какого-либо лица. Рекомендуется проконсультироваться со своим финансовым специалистом, юристом или налоговым консультантом относительно вашей индивидуальной ситуации. Комментарии относительно прошлых результатов не предназначены для прогнозирования и не должны рассматриваться как показатель будущих результатов. Ценные бумаги, предлагаемые через Kestra Investment Services, LLC (Kestra IS), член FINRA / SIPC. Инвестиционные консультационные услуги, предлагаемые Kestra Advisory Services, LLC (Kestra AS), дочерней компанией Kestra IS. Финансовые партнеры O’Keeffe и любые другие организации, перечисленные здесь, не связаны с Kestra IS или Kestra AS Investor Disclosures: https://bit.ly/KF-Disclosures
Ознакомьтесь с дополнительным содержанием «Самостоятельной финансовой школы» ниже:
4 совета по преодолению пандемии, как для профессионалов малого бизнеса
Действительно ли мне нужен бухгалтер в налоговый сезон?
Фотографии Кэти Харп и You X Ventures для Unsplash
Рецепт жареного картофеля в духовке — Любовь и лимоны
Ищете простой и вкусный гарнир? Попробуйте этот легко запеченный в духовке картофель! У них хрустящие края, кремовая середина и яркий, смелый вкус.
Сегодня я предлагаю жареный картофель. День Благодарения не за горами, и кажется, что пюре и картофельная запеканка — все в моде. Конечно, эти классические рецепты картофеля вкусны, но жареный в духовке картофель предлагает нечто совершенно иное и столь же вкусное. Если вы ищете праздничный гарнир в последнюю минуту, который понравится вашим гостям, этот рецепт — то, что вам нужно. Вот почему:
Хрустящие картофельные кожуры. Что может быть лучше хрустящей пухлой картофельной шкурки прямо из духовки?
Сливочные коридоры. Эти желанные золотисто-коричневые края уступают место супер кремовым центрам, поэтому каждый кусочек имеет удивительное сочетание текстур.
Перевязка. Честно говоря, есть соблазн съесть этот жареный картофель прямо с противня, когда его просто заправляют оливковым маслом, солью и перцем. Но мне нравится делать еще один шаг вперед. Пока они еще теплые, я бросаю их в яркую, яркую винегрет, приготовленную из лимона, дижонской горчицы и розмарина. Как только картофель впитает его, он станет ярким, насыщенным и совершенно неотразимым.
Очевидно, мы зацепились за этот запеченный в духовке картофель. Готовите ли вы их для праздничного ужина или на ужин в любой вечер недели, я надеюсь, вы тоже их любите.
Как жарить картофель
Первый шаг к приготовлению отличного жареного картофеля — это выбор правильного сорта картофеля. Здесь держитесь подальше от крупного красновато-коричневого картофеля — его текстура слишком сухая и меловая для этого рецепта жареного картофеля. Я предпочитаю использовать смесь красного картофеля и мелкого юконского золота, но немецкие масляные шарики или картофель из мальков тоже подойдут.
Затем нарежьте картофель на кусочки одинакового размера. Этот шаг важен для равномерного приготовления. Если ваш картофель сильно различается по размеру, вы не можете нарезать его все одинаково. Например, вы можете разделить на две части более мелкий картофель и на четверть более крупный. Стремитесь получить куски размером около 1 дюйма по всей доске.
Тогда пора печь! Разложите нарезанный картофель на противне, выстланном пергаментной бумагой, и перемешайте его с оливковым маслом, солью и перцем.Запекайте их в духовке при температуре 425 градусов, пока они не станут мягкими и не станут золотисто-коричневыми по краям.
Дайте им немного остыть, а затем, пока они еще теплые, перемешайте их с повязкой. Приправить по вкусу, украсить рубленой петрушкой и подавать!
Советы по запеканию картофеля в духовке
Используйте конвекционную выпечку, если она у вас есть. Когда духовка находится в режиме конвекции, воздух постоянно циркулирует по ней, что идеально подходит для получения хрустящих золотисто-коричневых краев жареных овощей, таких как картофель, помидоры, мускатная тыква и многие другие.Если вы его используете, начните проверять картофель раньше, чем в противном случае, так как это часто сокращает время приготовления.
Не выкладывайте картофель на противне. Для получения наилучшего результата разложите картофель в один слой с небольшим промежутком между каждым слоем. Если их будет слишком много, они будут готовиться на пару в духовке вместо того, чтобы стать золотисто-коричневыми и хрустящими.
Одевайте их, пока они теплые. Всегда заправляйте жареный картофель, пока он еще теплый.Они глубже впитают острый, насыщенный вкус заправки, что сделает финальное блюдо особенно восхитительным. И, говоря об этой заправке, она была бы восхитительна и с другими жареными овощами. Затем попробуйте его с брюссельской или цветной капустой!
Замените повязку. Попробуйте вместо этого подбросить картофель с чимичурри.
Или вообще не одевайте! Жареный в духовке картофель может быть больше, чем гарниром к ужину! Попробуйте положить их в буррито на завтрак или подать на поздний завтрак с запеканкой для завтрака или фриттатой.В таком случае откажитесь от повязки. Вместо этого смешайте их с копченой паприкой, хлопьями красного перца и чесночным порошком, прежде чем ставить их в духовку.
Другие любимые рецепты гарниров
Если вам нравится этот жареный в духовке картофель, ознакомьтесь с этим постом, чтобы узнать о моих любимых рецептах гарниров, или попробуйте любой из этих любимых гарниров:
Жареный картофель в духовке
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 35 минут
На 4 порции
Эти жареные в духовке картофелины с хрустящими краями, сливочной серединкой и ярким острым вкусом являются одним из наших любимых гарниров.
2 фунта мелкого картофеля, разрезанного пополам или четвертинками
оливкового масла первого отжима, для сбрызгивания
морская соль и свежемолотый черный перец
мелко нарезанная петрушка для гарнира
заправка:
2 столовые ложки дополнительных- оливковое масло первого отжима
1 чайная ложка лимонной цедры
2 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка дижонской горчицы
2 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка измельченного розмарина
1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
соль
свежемолотый черный перец
Разогрейте духовку до 425 ° F и застелите большой противень пергаментной бумагой.
Перемешайте картофель с оливковым маслом, солью и перцем и равномерно разложите на противне. Жарьте 20–30 минут или до мягкости и золотисто-коричневого цвета по краям. Время будет зависеть от размера и свежести вашего картофеля.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, цедру лимона, лимонный сок, горчицу, чеснок, розмарин, хлопья красного перца, соль и перец.
Сбрызните приготовленный картофель заправкой и аккуратно перемешайте.Возможно, вам не понадобится вся повязка. Приправить по вкусу солью и перцем. Посыпать петрушкой и подавать.
Рецепт ломтиков запеченного картофеля
Эти ломтики запеченного картофеля легко приготовить, и они универсальны. Вы можете подавать их как гарнир или закуску с соусом! Они хрустящие снаружи и мягкие внутри.
Изначально я не хотел публиковать этот рецепт картофельных ломтиков в блоге, потому что это слишком просто — слишком просто.Но всякий раз, когда я публикую свой обед в Instagram, и он содержит ломтики картофеля в качестве гарнира, я получаю так много сообщений с просьбой дать рецепт. Итак, вот оно.
Ингредиенты
Для простых и вкусных ломтиков картофеля вам понадобится:
картофель красновато-коричневый
оливковое масло
соль
черный перец (по желанию)
Вместо черного перца вы также можете добавить розмарин, все приправы для рогаликов, порошок паприки, хлопья чили… все, что вы хотите!
Как приготовить идеальные хрустящие ломтики запеченного картофеля
Мне нравится, насколько просты эти раунды из печеного картофеля. Они тоньше и поэтому пропекаются быстрее, чем обычные картофельные дольки. Вот почему я предпочитаю их готовить, когда мне нужен быстрый картофельный гарнир.
Шаг 1: Очистите картофель. Помой их. Промокните их насухо. Нарежьте их тонко и равномерно ножом или, что еще лучше, ножом для резки мандолины. Шаг 2: Положите ломтики картофеля на противень, застеленный пергаментной бумагой. Добавьте сверху оливковое масло, соль и перец. Шаг 3: перемешайте картофель до тех пор, пока он не покроется. Обычно я складываю одну сторону пергаментной бумаги и раскручиваю их (так мне не нужно, чтобы мои руки или ложка были маслянистыми).Шаг 4: Положите их на пергаментную бумагу так, чтобы они не перекрывали друг друга. Шаг 5: Запекайте ломтики картофеля в духовке около 20 минут или до золотистого цвета. Наслаждайтесь в качестве гарнира или вкусной закуски с соусом!
Подавать ломтики картофеля…
как закуска с соусом для макания:
в качестве гарнира с:
Нравится? Оцените это!
Надеюсь, вам понравится запеченный нарезанный картофель так же, как и мне! Дайте мне знать, если вы попробуете!
Если вы не хотите пропустить новые рецепты, подпишитесь на мою еженедельную рассылку, присоединяйтесь ко мне в Instagram и Facebook.
Ура, Бьянка
Ломтики запеченного в духовке картофеля
Бьянка Хаун | Elephantastic Vegan
Эти ломтики запеченного картофеля легко приготовить, и они универсальны. Вы можете подавать их как гарнир или закуску с соусом! Они хрустящие снаружи и мягкие внутри.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 20 минут
Гарнир, закуски
Веганская кухня
Порции 2 порции
Калорий 371 ккал
Разогрейте духовку до 400 ° F / 200 ° C.
Очистите картофель. Помой их. Промокните их насухо. Нарежьте их тонко и равномерно ножом или, что еще лучше, ножом для резки мандолины.
Положите ломтики картофеля на противень, застеленный пергаментной бумагой. Добавьте сверху оливковое масло, соль и перец. Перемешайте картофель, пока он не покроется. Обычно я складываю одну сторону пергаментной бумаги и раскручиваю их (так мне не нужно, чтобы мои руки или ложка были маслянистыми). Разложите их на пергаментной бумаге так, чтобы они не перекрывали друг друга.
Запекайте ломтики картофеля в духовке примерно 15-20 минут или до золотистого цвета. Наслаждайтесь в качестве гарнира или вкусной закуски с соусом!
калорий: 371 ккал Углеводы: 76 г Белки: 9 г Жиры: 4 г Натрий: 312 мг Калий: 1776 мг Волокно: 5 г Сахар: 2 г Витамин C: 24,3 мг Кальций: 55 мг Железо: 3,7 мг
Партнерское раскрытие: этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать реферальные сборы, если вы совершите покупку по моей ссылке. Хотя нажатие на эти ссылки не будет стоить вам дополнительных денег, они помогут мне поддерживать этот сайт в рабочем состоянии!
Слоеный картофель дофинуаз в сливках | Lovefoodies
Поделитесь нашим постом!
Слоеный картофель в сливочном соусе «Дофинуаз» — прекрасное блюдо, которое можно подавать как гарнир к ужину в будние дни или к воскресному жареному.
Картофель — замечательный и универсальный ингредиент.
Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. [Подробнее]
Они недорогие и подходят к очень большому количеству блюд. Если вы задумались о том, как можно приготовить картофель, неудивительно, что это самое популярное блюдо, которое можно использовать в качестве гарнира.
Может быть, вы один из тех, кто, кажется, всегда подает картофель одинаково, возможно, в пюре или вареном.Может жареный.
Перейти к:
Итак, сегодня у нас есть для вас прекрасный рецепт.
Подготовка занимает очень мало времени, и все, что вам действительно нужно, это убедиться, что вы нарезаете картофель тонкими ломтиками, некоторые используют термин «картофель с гребешком» для обозначения ломтиков, в любом случае, они просто тонко нарезаны!
Рецепт очень прост в приготовлении и настолько удобен, что вы можете приготовить его заранее и просто поставить в духовку, когда будете готовы готовить.
Это очень хорошо работает, если вы планируете званый обед или, возможно, различные блюда, например, на День Благодарения или Пасху.
Из приведенных ниже ингредиентов вы заметите, что у вас есть выбор между жирными сливками или молоком. Я использовал полужирное молоко, потому что в нем меньше калорий. Если вы используете цельные сливки, вы, конечно, получите гораздо более насыщенное и сливочное блюдо, но вы выбираете, какое вам больше подходит!
Итак, давайте сразу перейдем к рецепту и посмотрим, как мы делаем слоеный картофель в сливочном соусе дофинуаз. Пожалуйста, наслаждайтесь!
Ингредиенты
Оцените примерно 2 картофеля среднего размера на человека
2 стакана / 500 мл молока ИЛИ сливок ** См. Примечание ниже
1 столовая ложка кукурузного крахмала ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МОЛОКА.
1 столовая ложка сушеного эстрагона или вашей любимой травы
1 столовая ложка сливочного масла
3 зубчика тертого чеснока
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца
Вы можете добавить тертый сыр, хотя в качестве гарнира он может быть немного насыщенным. Это твой выбор!
Оборудование
Вам понадобится достаточно глубокая и большая тарелка, чтобы в нее поместились картофель и жидкость. Для 4 средних картофелин я использовал форму для запекания размером 10 x 6 дюймов и глубиной 2 дюйма (дюйма).
Лучшие советы
Что касается молока / сливок, вы можете использовать комбинацию половинного молока и полусливок, или все молоко или все сливки.Это зависит от вашего бюджета, и если вы не возражаете против калорий!
Пока у вас достаточно жидкости, чтобы покрыть картофель в блюде.
Я использовал полужирное молоко на своих фотографиях, поскольку считал калории.
**** Если вы используете молоко, ДОБАВИТЬ 1 столовую ложку кукурузного крахмала в молоко и перемешайте до растворения.
Инструкции
1. Нагрейте духовку до 160 ° C / 320F / газ 2
2. Очистите картофель, а затем нарежьте ломтиками толщиной 3-4 мм. Разжижешь — и картофель при приготовлении превратится в кашицу.
После очистки промойте и высушите на чистой чайной ткани и переложите в большую миску.
3. Добавьте травы, тертый чеснок, соль, перец и масло (разломайте масло на маленькие кусочки), руками и тщательно перемешайте все хорошо, чтобы ломтики картофеля были покрыты красивой глазурью.
4. Выложите ломтики в блюдо, закрыв все зазоры, и продолжайте наслаивать до готовности.
5. Добавьте молоко / сливки и осторожно нажмите на картофель, чтобы он покрылся жидкостью.
**** Помните, если вы используете молоко, добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала в молоко, перемешайте, чтобы он растворился, затем добавьте в картофель.
6. Выложить на противень (чтобы не пролилось). Поставить в духовку для приготовления.
В зависимости от размера вашего блюда время приготовления может составлять от 1 до 1 ½ часа.
Ориентиром будет золотой цвет сверху, а также если тыкнешь нож в картошку, можно будет почувствовать, приготовлены ли они.
Когда вы будете готовы к подаче, разрежьте порции ножом, а затем шумовкой вычерпайте картофель.
Если вы использовали молоко, на дне посуды останется немного жидкости.Иногда я добавляю эту жидкость в суп … она очень вкусная, и я не люблю выбрасывать вещи!
Когда будете готовы к подаче, мы также можем предложить этот восхитительный рецепт чесночного соуса, чтобы полить его картофелем. Сделать это очень быстро и просто!
Мы будем рады услышать от вас и ваше мнение о нашем рецепте из слоеного картофеля в сливочном соусе «Дофинуаз» . Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления!
Вкусные рецепты с картофелем
Вот выбор различных рецептов с использованием картофеля, простых рецептов и отличных вкусов
Картофельное пюре «Сливочно-сырное» — очень легкий гарнир с удивительным вкусом.Сделайте заранее, морозильную камеру и отлично подходит для ужина в будние дни или на День Благодарения!
Продолжить чтение
Запеченный картофель с чесноком. Вкусно подается как гарнир или как часть завтрака! Супер простой рецепт с дополнительными предложениями по сервировке.
Продолжить чтение
Жареная картошка фри! Это действительно простой и вкусный гарнир, идеально подходящий для закуски, вечеринок, барбекю или гарнира к ужину в будние дни! Полный аромата и восхитительный вкус с вашим любимым соусом для окунания! В рецепте используется обычный картофель и сладкий картофель, чтобы придать блюду дополнительный вкус и яркость!
Продолжить чтение
Простой и легкий рецепт гарнира с воздушным картофелем, сыром и луком, запеченный в вкусной смеси чеснока и трав.Идеальная сырная картофельная выпечка!
Продолжить чтение
Запеченный молодой картофель. Невероятно простой и очень вкусный маленький печеный картофель, идеальный в качестве гарнира и к любому блюду!
Продолжить чтение
Приправленный пряностями — запеченный в духовке картофель Молодая морковь. Популярный семейный рецепт, очень гибкий по вкусам и ингредиентам.
Продолжить чтение
Узнайте, как приготовить идеальное сливочное картофельное пюре, вкусное, пушистое и такое легкое. Вот наш простой домашний рецепт.
Продолжить чтение
Детский картофель с чесноком. Невероятно простой и быстрый рецепт из нежного молодого картофеля в сливочно-чесночной и травяной панировке. Вкусно подается теплым и отлично подходит для еды на открытом воздухе!
Продолжить чтение
Супер хрустящий хрустящий жареный картофель. Хрустящие снаружи и пушистые внутри!
Продолжить чтение
Вы можете съесть это как гарнир, приготовить кувшин подливки и наслаждаться!
Продолжить чтение
Картофельный салат Альберта, О, это хорошо! Вкусный сливочный салат с множеством ароматов.Быстро и легко сделать и отлично подходит для вечеринок!
Продолжить чтение
Эти восхитительные маленькие картофельные крокеты с начинкой из бекона и сыра. Пушистый внутри и хрустящий снаружи. Они идеальны в качестве гарнира, шведского стола или для перекуса.
Продолжить чтение
Картофельные чипсы домашнего приготовления — сделайте свой собственный и проявите творческий подход к своим ароматизаторам! Предложения по приправе в рецепте для вас.
Продолжить чтение
Простой рецепт, в духовке или на гриле (в фольге) и добавить любые вкусы, которые вам нравятся! даже каплю сметаны или майонеза сверху, когда они будут готовы.
Продолжить чтение
Сливочный томатно-картофельный суп (мультиварка) Вкусный суп с дегустацией, который легко приготовить!
Продолжить чтение
Мамины пироги с говядиной и картофелем.Замечательный семейный рецепт, простые ингредиенты и ох как вкусно. Также использует картофельные оладьи!
Читать дальше
Вкусный коттеджный пирог. Это прекрасный семейный рецепт, в котором используются обычные недорогие ингредиенты, и его легко приготовить. Не забудьте приготовить дополнительный кувшин для соуса!
Продолжить чтение
Рецепт
Урожай: 4
Слоеный картофель дофинуаз со сливками
ЛЕГКО приготовить блюдо из картофельной запеканки из тонко нарезанного зубчатого картофеля, запеченного в духовке в сливочном соусе.Варианты для нежирных ингредиентов тоже!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 10 минут
Ингредиенты
Оцените примерно 2 картофеля среднего размера на человека
2 стакана / 500 мл молока Сливки ** См. Примечания
1 столовая ложка кукурузного крахмала ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МОЛОКА.
1 столовая ложка сушеного эстрагона или вашей любимой травы
1 столовая ложка сливочного масла
3 зубчика тертого чеснока
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца
Вы можете добавить тертый сыр, хотя в качестве гарнира он может быть немного богатым.Это твой выбор!
Инструкции
Нагрейте духовку до 160C / 320F / газа 2
Вам нужна достаточно глубокая и большая тарелка, чтобы в ней поместились картофель и жидкость. Для 4 средних картофелин я использовал форму для запекания размером 10 на 6 дюймов и глубиной 2 дюйма (дюйма).
Очистите картофель, а затем нарежьте до толщины 3-4 мм. Любой более тонкий картофель превратится в кашицу, когда После очистки промойте и высушите на чистой чайной ткани и переложите в большую миску.
Добавьте травы, тертый чеснок, соль, перец и масло (разломайте масло на маленькие кусочки), руками и тщательно перемешайте все хорошо, чтобы ломтики картофеля были покрыты красивой глазурью.
Выложите ломтики в блюдо так, чтобы закрыть все промежутки, продолжайте класть слоями, пока они не будут готовы.
Добавьте молоко / сливки и осторожно надавите на картофель, чтобы он покрылся жидкостью.
**** Помните, если вы используете молоко, добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала в молоко, перемешайте, чтобы он растворился, затем добавьте к картофелю.
Выложить на противень (чтобы не пролилось). Поставить в духовку для приготовления. Время приготовления будет составлять от 1 до 1,5 часов в зависимости от размера вашего блюда. Ориентиром будет золотой цвет сверху, а также, если ткнуть ножом в картофель, можно будет почувствовать, приготовлены ли они.
Когда вы будете готовы к подаче, разрежьте порции ножом, а затем шумовкой вычерпайте картофель. Если вы использовали молоко, на дне посуды останется немного жидкости.Иногда я добавляю эту жидкость в суп … она очень вкусная, и я не люблю выбрасывать вещи!
Примечания
Что касается молока / сливок, вы можете использовать комбинацию половину молока и полусливок, или все молоко, или все сливки. Зависит от вашего бюджета и если вы не против калорий! Если у вас достаточно жидкости, чтобы покрыть картофель в блюде. Я использовал полужирное молоко на своих фотографиях, поскольку считал калории. **** Если вы используете молоко, ДОБАВЬТЕ 1 столовую ложку кукурузного крахмала в молоко и перемешайте, чтобы оно растворилось.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Пищевая ценность:
Урожайность:
4
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорий: 275 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Хладнокровный белок холестерин: 38 : 11 г
Бомбейский картофель — Кухня страсти к путешествиям
Хрустящий снаружи, пушистый внутри и богато приправленный индийскими ароматами — этот рецепт картофеля по-бомбейски станет идеальным гарниром к любой индийской трапезе!
Ребята, мы приближаемся к концу безумной череды индийских рецептов!
Мне очень нравится создавать тематические ужины, будь то званый обед или просто семейный ужин. Легкие индийские гарниры очень кстати к этим блюдам, особенно когда они такие же вкусные, как этот бомбейский картофель.
Бомбейский картофель иногда называют Бомбейским алоо, алоо Бомбейским или alu Bombay, поскольку алоо означает картофель, а alu означает съедобный корень на языке хинди.
Хотя этот бомбейский картофель обычно подают как гарнир, он также может быть основным блюдом.
Если вы ищете легкий индийский гарнир к карри или корме, не ищите ничего, кроме этого вкусного индийского картофеля!
Следуйте инструкциям и узнайте, как приготовить картофель по-бомбейски!
Эти маленькие красавицы очень пушистые с хрустящей корочкой — такой, какой должен быть жареный картофель.
Многие рецепты картофеля в Бомбее требуют отваривания картофеля, а затем его жарки. Этот рецепт картофеля в Бомбее готовит из них более здоровое индийское картофельное блюдо.
Их быстро кипятят в воде, приправленной куркумой, перед тем, как отправить в духовку, что придает им такой яркий цвет.
Мне они нравятся такими, какие они есть, но они также хороши как с обычным кетчупом, так и с кетчупом с добавлением шрирача. Я знаю, это кощунственно.
Качественные специи — мое секретное кухонное оружие, и в этом индийском рецепте картофеля используются некоторые из них, которые могут быть у вас в кладовой, и некоторые, которые вы, возможно, захотите приобрести.
Во-первых, куркума. Вы можете найти это практически в любом супермаркете. Честное предупреждение: пятна от куркумы сумасшедшие, поэтому будьте осторожны с ней.
Во-вторых, хорошая смесь порошка карри. Мне нравится этот порошок карри, который можно купить на Amazon.
Эта же марка делает мой любимый гарам масала (специя №3!).
Наконец, вам понадобятся семена черной горчицы. Это придает картофелю приятный острый вкус (и придает ему необычный вид). У меня дома стоит огромная банка.По правде говоря, я не могу вспомнить, где я их взял, но у Amazon есть множество вариантов. Вот такой вот органический.
Как приготовить бомбейский картофель
Вот процесс приготовления этого восхитительного картофеля по-бомбейски, и это действительно просто!
Сначала соберите 8 ингредиентов.
Затем очистите картофель и нарежьте его небольшими кусочками. Поместите картофель в большую кастрюлю вместе с 1 чайной ложкой соли, куркумы и достаточным количеством воды, чтобы покрыть его на один дюйм.Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 5 минут. Процедите картофель из воды и переложите в большую миску.
Добавьте масло, семена горчицы, порошок карри, гарам масала и оставшуюся соль в миску и перемешайте с картофелем.
Переложите картофель на противень с фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30–40 минут, перевернув картофель наполовину.

Достаньте из духовки, когда картофель станет мягким.
Подавать горячим в сервировочном блюде по вашему выбору, при желании украсив листьями петрушки.
Вы только посмотрите на эту красивую текстуру и цвет!
И вот как делают картофель по-бомбейски!
Сохраните это в Pinterest и поделитесь с друзьями:
Я буду рад, если вы будете на связи! Вы можете ввести свой адрес электронной почты ниже, чтобы получать новые рецепты на ваш адрес. Присоединяйтесь ко мне на Facebook и Pinterest !!!
Вот рецепт!
Картофель по-бомбейски
Доходность: 8
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 55 минут
Общее время: 1 час
Хрустящий снаружи, пушистый внутри и богато приправленный индийскими ароматами — этот рецепт картофеля по-бомбейски станет идеальным гарниром к любой индийской трапезе!
Состав
6 средних восковых картофелей (я использовала молодой картофель), очищенных и нарезанных небольшими кусочками
1 1/2 чайных ложки кошерной соли, разделенной на кусочки
1 чайная ложка куркумы
3 столовые ложки растительного масла
2 чайные ложки семян черной горчицы
1 чайная ложка карри-порошка
1 чайная ложка гарам масала
1 столовая ложка листьев петрушки для дополнительного гарнира
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите картофель в большую кастрюлю вместе с 1 чайной ложкой соли, куркумы и достаточным количеством воды, чтобы покрыть его на один дюйм. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 5 минут. Процедите картофель из воды и переложите в большую миску.
Добавьте масло, семена горчицы, порошок карри, гарам масала и оставшуюся соль в миску и перемешайте с картофелем. Переложите картофель на противень с фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут, перевернув картофель наполовину.Когда картофель станет мягким, достаньте его из духовки. Подавать горячим.
По желанию украсить листьями петрушки
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании
Выход 8 Размер порции 1
Количество на порцию Калории 171 Всего жиров 6 г Насыщенные жиры 0 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 5 г Холестерин 0 мг Натрий 410 мг Углеводы 28 г Волокно 3 г Сахар 2 г Белки 4 г
Информация о питании рассчитана автоматически для вашего удобства.
No related posts.