Сковорода из итальянского говяжьего фарша и цветной капусты

Кусочки цветной капусты и говяжий фарш готовятся в сливочно-томатном соусе, затем покрываются большим количеством сыра моцарелла и свежей петрушки.Этот рецепт без глютена, содержащий всего 5 граммов углеводов на порцию, идеально подходит для тех, кто придерживается низкоуглеводной или кето-диеты.

Основное блюдо

Говядина, без глютена, с низким содержанием углеводов

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Порций 6 порций

калорий 381 ккал

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима * разделить
• 4 чашки соцветий цветной капусты * из одной большой головки цветной капусты
• 1 чайная ложка соли * разделить
• 1/2 чайной ложки перца * разделить
• 1/4 чашки воды
• 1 лук-шалот * мелко нарезанный
• 3 зубчика чеснока * измельченный
• 1 фунт говяжьего фарша * Я использую постный
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1/4 стакана жирных сливок
• 1 1/2 стакана моцарелла * тертая
• 1/4 стакана петрушки без упаковки * крупно нарезанная

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 ° F.

• Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой жаростойкой сковороде на среднем или сильном огне.

• Добавьте цветную капусту и приправьте 1/2 чайной ложки, соли и 1/4 чайной ложки перца.

• Готовьте, часто помешивая, примерно 2-3 минуты или пока цветная капуста не начнет немного подрумяниваться. Влейте воду, накройте крышкой и готовьте цветную капусту, периодически помешивая, пока она не станет нежной, как вилка — примерно 3-5 минут.Снимите с прорезью и отложите в сторону. Слейте воду из кастрюли и верните ее на плиту.

• Уменьшите огонь до среднего и добавьте в сковороду оставшееся оливковое масло. Добавьте лук-шалот и чеснок и готовьте 2-3 минуты или пока он не станет мягким.

• Гнездо, добавить говяжий фарш. Приправить оставшейся солью и перцем, а также итальянской приправой. варить, разбивая говядину, пока она не перестанет быть розовой — около 5-7 минут.

• Добавьте томатную пасту, жирные сливки и 1/4 стакана сыра моцарелла.

• Снова добавьте цветную капусту и полейте оставшимся сыром моцарелла. Перенести сковороду в духовку и варить, пока сыр не растает — около 5 минут.

• Сверху посыпьте петрушкой и подавайте горячим.

Примечания

Советы и методы

• Всегда рекомендуется измельчать сыр самостоятельно, по возможности . Предварительно измельченный сыр в мешках содержит крахмал, который не так хорошо плавится и может иметь более зернистую текстуру.
• Можно добавить больше или меньше сыра моцарелла . Имейте в виду, что любые изменения в рецепте изменят пищевую ценность, указанную в таблице рецептов ниже.
• Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике . Использовать в течение 3-4 дней.

Nutrition

Порция: 1 порция | Калории: 381 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 21 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 89 мг | Натрий: 683 мг | Калий: 531 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 641 МЕ | Витамин C: 37 мг | Кальций: 198 мг | Железо: 3 мг

Этот рецепт был первоначально опубликован 8 апреля 2019 г. Он был обновлен новыми изображениями и улучшенным рецептом в сентябре 2020 г.

Кето-запеканка из цветной капусты и чизбургера

Если вы ищете рецепт говяжьего фарша с низким содержанием углеводов, эта запеканка из кето-цветной капусты и чизбургера идеально подходит для комфортной еды.Сделайте большую сковороду и заморозьте отдельные порции для быстрого обеда с низким содержанием углеводов. Всего 1,9 г чистых углеводов на порцию, и это понравится всей семье.

Чтобы узнать больше о рецептах говяжьего фарша, посетите этот пост с 27 рецептами кето-фарша.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу с правилами.

Как вы уже догадались, я люблю ароматы чизбургеров. Я приготовил ароматизированный чизбургер фриттата , салат , вафли , портобелло , а теперь и эту кето-запеканку из цветной капусты и чизбургера .

В первый раз, когда я приготовил это, он получился как пастуший пирог, который был очень вкусным, но именно этот вариант был тем, что я хотел. Сливочная, сырная и комфортная еда, в лучшем случае без углеводов.

Я приготовил большую сковороду и заморозил несколько порций для быстрого обеда с низким содержанием углеводов. На этой неделе это спасло мне жизнь, так как я был очень занят. Это отличная запеканка из говяжьего фарша, даже если вы не придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

Эта запеканка из кето-говяжьего фарша — это сливочная, сырная и просто комфортная еда.

Я хотел бы отметить 2 совета по приготовлению, которые я использовал в этом рецепте, которые вы можете использовать для создания других запеканок с низким содержанием углеводов. Просто используйте разные специи и соусы, чтобы изменить его.

1. Когда я подрумянил говяжий фарш, я посыпал его приправой для стейка. Вот почему для меня говяжий фарш похож на гамбургер.
2. Я добавил к мясу цветную капусту, чтобы оно продолжалось.На вкус это почти как паста или картофель, и было вкусным дополнением.

Сначала разогрейте цветную капусту в микроволновой печи, пока подрумяниваете говяжий фарш. Посыпьте мясо приправой для стейка и, когда оно подрумянится, добавьте цветную капусту, сливочный сыр и часть сыра чеддер.

Перемешайте, пока сливочный сыр не растает, а затем выложите ложкой в ​​форму для запекания. Затем взбить яйца, сливки и масло и залить запеканкой. Сверху выложите оставшийся сыр и запекайте.

В первый раз я приготовил это в форме для выпечки 13 ″ x 9 ″ и получил 8 порций из этой запеканки, но съел две части. Мне было очень хорошо. Но, имея всего 1,2 г чистых углеводов на порцию, я не думаю, что есть 2 штуки плохо. 🙂

Количество углеводов для этого рецепта будет зависеть от того, сколько из моих порций вы получите.Я использовал эту форму для выпечки 8 × 10 дюймов и получил 6 порций с 1,9 г чистых углеводов.

На этот раз я приготовил его в форме для выпечки 10 x 8 дюймов и получил 6 порций. Таким образом, одна порция содержит 1,9 г чистых углеводов. Какую бы посуду вы ни использовали, для этого блюда для комфортной еды достаточно мало углеводов!

Мне нравится использовать в рецептах говяжий фарш или гамбургеры, потому что они придают так много вкуса и содержат мало углеводов. Впоследствии у меня есть довольно много рецептов кето из круглой говядины г .Некоторые из моих самых популярных постов — это говяжий фарш , сковородок и , говяжий фарш и брокколи, .

Мой совет по использованию говяжьего фарша в рецептах с низким содержанием углеводов — стремиться к высокому содержанию жира при приготовлении чего-то вроде гамбургеров или даже фрикаделек, но используйте более постный говяжий фарш при приготовлении запеканок или супов.

Поскольку эта запеканка насыщенная и сырная, выбирайте более постный говяжий фарш.

Советы и примечания к рецептам

• Поскольку это жирная и сливочная запеканка, вы можете использовать более постный говяжий фарш.Если он слишком жирный, он сожмется и оставит много лишнего жира.
• Мне очень нравится приправа для стейка, но если у вас ее нет, добавьте немного специй, таких как соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок и т. Д.
• Я замораживаю такую ​​посуду в стеклянных контейнерах для хранения , как эта , если возможно. Когда вы ставите в микроволновую печь посуду с большим количеством сыра и жира, кажется, что пластик становится совсем необычным, поэтому стекло лучше.

Надеюсь, вам понравилась эта запеканка из кето-цветной капусты и чизбургера так же, как и мне.Я считаю, что приготовление таких запеканок с последующим замораживанием отдельных порций действительно может помочь вам придерживаться низкоуглеводной диеты. Он сытный, пикантный и идеальный, когда у вас нет времени готовить обед или ужин.

Состав на 1 порцию:

421 кал / 30,2 г жира / 2,6 г углеводов / 0,7 г клетчатки / 25,1 г белка = 1,9 г чистых углеводов

Низкоуглеводный чизбургер и цветная капуста Цветная капуста

Доходность: 6

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Эта низкоуглеводная запеканка из чизбургера и цветной капусты идеально подходит для комфортной еды. Заморозьте отдельные порции для быстрого обеда с низким содержанием углеводов. Всего 1,9 г чистых углеводов на порцию.

Состав

• 1 фунт мясного фарша
• 2 стакана нарезанной цветной капусты
• 2 чайные ложки приправы для стейка
• 1/4 тертого сыра чеддер
• 1 столовая ложка сливочного масла, топленого
• 450 г сливочного сыра, нарезанного кубиками
• 2 яйца
• 1/2 стакана жирных сливок
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер чеддер

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.
2. Разогрейте цветную капусту в микроволновой печи в течение 5 минут.
3. Тем временем добавьте говядину в сотейник и посыпьте сверху приправой для стейка.
4. После обжаривания добавьте цветную капусту, сливочный сыр и 1/4 стакана сыра чеддер. M
5. Хорошо перемешать и вылить в форму для запекания.
6. В миске взбить яйца, затем взбить сливки и масло.
7. Полить говяжьей смесью и сверху положить оставшиеся 1/2 стакана сыра.
8. Выпекать 30 минут.

Банкноты

Питание на 1 порцию:

421 кал / 30.2 г жира / 2,6 г углеводов / 0,7 г клетчатки / 25,1 г белка = 1,9 г чистых углеводов

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Вкусная сковорода с рисом из цветной капусты и говяжьим фаршем

(mydeliciousmeals.com) Алена Тарасевич

Этот простой рецепт с рисом из цветной капусты Tex-Mex и говяжьим фаршем — это полезное блюдо, которое понравится всей семье. Это еще и одноразовое чудо, совместимое с Whole30, и оно вам обязательно понравится! Идеальный ужин в будние дни, когда вы спешите и хотите отдохнуть от обычного куриного ужина. В качестве дополнительного бонуса он очень хорошо разогревается.

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша
• 12 унций цветной капусты (нарезанной, я использовал замороженную от Trader Joe’s)
• 1 луковица (маленькая, нарезанная)
• 1 стакан болгарского перца (нарезанный, я использовал замороженный от Trader Joe’s)
• 3 зубчика чеснока (мелко нарезанные)
• 1 банка помидоров (14.5 унций, нарезанный кубиками)
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка орегано
• 1/8 чайной ложки кайенского перца (или больше, по вкусу)
• соль
• кинза (нарезанная, для сервировки)

Инструкции

Продукты, которые я рекомендую для этого рецепта

Тмин

Паприка

Орегано

Кайенский перец

Помидоры, нарезанные кубиками

Чеснок

Кинза

Лук

может содержать сладкий перец

Низкоуглеводный говяжий фарш и запеканка из цветной капусты

Эта запеканка из говяжьего фарша с низким содержанием углеводов — идеальное блюдо для вас или вашей семьи после долгого дня! Это вкусно и немного похоже на лазанью без углеводов!

ЧТО ТАКОЕ КАССЕРОЛЬ ИЗ ГОВЯДИНЫ И ЦВЕТНОЙ капусты?

Низкоуглеводный говяжий фарш и запеканку из цветной капусты можно описать (по крайней мере, мной) как лазанью без соуса и углеводов. Использование итальянских специй придает ему очень вкусный итальянский аромат, при этом меняя несколько ингредиентов.

Не поймите неправильно, это не заменитель лазаньи.

Однако это вкусное блюдо, которое отличается от того, что вы готовите постоянно. Он мясистый, сырный и вкусный!

ИНГРЕДИЕНТЫ КАССЕРОЛА ГОВЯДИНЫ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ

Перед тем, как вы попробуете приготовить этот рецепт, убедитесь, что у вас есть следующие ингредиенты.

• 1 фунт говяжьего фарша, жирность на выбор
• 1 стакан сметаны
• 1 упаковка (10 унций) замороженного риса с цветной капустой
• 8 унций измельченного итальянского сыра
• 1/2 мелко нарезанной желтой луковицы
• 3 зубчика чеснок, рубленый
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1/2 чайной ложки болгарского перца
• соль и перец по вкусу

После того, как вы все это съели, все готово!

КАК СДЕЛАТЬ КАССЕРОЛЬ ИЗ ГОВЯДИНЫ

1. Начните с подрумянивания говядины (по выбору жирности) в сковороде с антипригарным покрытием и мясорубке.
2. Пока говядина подрумянивается, разогрейте духовку до 400 ° F
3. Снимите говядину со сковороды и добавьте нарезанный лук к остаткам говяжьего жира; готовить до мягкости
4. Добавьте чеснок и готовьте около 30 секунд.
5. Слейте говяжий жир со сковороды, если хотите, используя шумовку, чтобы отложить лук и чеснок.
6. Добавьте говядину к приготовленному луку и чесноку в сковороде, добавив специи ; Итальянская приправа, перец, соль и перец по вкусу.
7. Приготовьте упакованный рис с цветной капустой, следуя инструкциям на упаковке.
8. В форме для выпечки 9 × 13 смешайте приготовленный рис с цветной капустой и сметану; при желании добавьте соль и / или перец.
9. Сформируйте смесь из цветной капусты в слой и выложите ложкой говяжью смесь.
10. Покройте итальянским сыром (или сыром на выбор)
11. Выпекайте 20-25 минут, пока сыр не станет пузырящимся
12. Достаньте из духовки, подавайте и наслаждайтесь!

КАКОЙ ВИД ГОВЯДИНЫ Я МОГУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

В идеале, для низкоуглеводной или кето-диеты, вы должны стремиться к употреблению мяса с высоким содержанием жира. Как правило, для такого рецепта лучше всего подходит говяжий фарш 70/30.

Жирное мясо, однако, готовится гораздо чаще, так как есть больше жира, который нужно приготовить. Хотя это не так уж и важно, это просто означает, что сколько бы вы ни использовали, не годится. далеко.

Например, один фунт говяжьего фарша 70/30 можно приготовить до 3/4 фунта или меньше.

Говяжий фарш с меньшим содержанием жира после обжаривания будет более мясным и менее жирным, но он более дорогой.

Действительно, выбор за вами.

ХРАНЕНИЕ КАССЕРОЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ ЛЕВЫЙ

Хранить остатки запеканки из говяжьего фарша и цветной капусты очень просто и просто!

Как мы всегда рекомендуем, используйте стеклянные контейнеры для хранения контейнеров, которые не только универсальны, но также могут использоваться в духовке и микроволновой печи.

Очевидно, вы можете использовать любые контейнеры для хранения, которые могут быть у вас под рукой.

Поместите остатки в холодильник, где они могут храниться 4–5 дней.Если вы не съедите их в течение этого времени, вероятно, лучше отказаться от них.

ПОДОГРЕВАЮЩИЕ ЛЕСТНИЦЫ ДЛЯ КАССЕРОЛА

Разогреть эту запеканку из говяжьего фарша проще простого! Есть несколько быстрых способов разогреть остатки.

РАЗОГРЕВ В СВЧ

Самый быстрый и простой способ разогреть оставшуюся запеканку — в микроволновой печи. Для этого просто выложите ложкой количество, которое вы хотите разогреть, на тарелку или в миску и поместите в микроволновую печь.

Микроволновая печь на высокой мощности в течение 1 минуты, помешивая на 30-секундной отметке. Достаньте из микроволновой печи, убедитесь, что он прогрелся, и ешьте.

Если вашей запеканке требуется больше времени, нагревайте ее с шагом 15 секунд, пока она не достигнет желаемой температуры.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕЧИ

Если вы хотите медленнее нагревать запеканку из говяжьего фарша с низким содержанием углеводов, вы можете использовать духовку. Это даст вам восхитительно теплую пищу, которая была полностью подогрета.

Разогрейте духовку до 350˚F и переложите остатки запеканки на противень, пригодный для духовки.Нагревайте 10 минут, периодически помешивая, затем проверьте желаемую температуру.

Если запеканка еще не прогрелась, продолжайте нагревать в духовке с шагом в четыре минуты, пока не будет достигнут желаемый уровень температуры.

ЧТО СЛЕДУЕТ С НИЗКОУГЛЕВАТЕЛЬНЫМ МОЛОТОМ ГОВЯДИНЫ И КАССЕРОЛЕЙ ИЗ ЦВЕТНОЙ капусты

Есть много вкусных гарниров, напитков и десертов, которые подошли бы к этому рецепту.

Вот несколько идей для начала!

Дополнительные идеи можно найти в нашем указателе рецептов.

ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАССЕРОЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ И ЦВЕТНОЙ капусты

Щелкните ссылки, чтобы просмотреть элементы, использованные при приготовлении этого рецепта. Вы также можете найти эти продукты по ссылке в рецепте ниже.

• Мясорубка — Мясорубка — это необычный инструмент, с помощью которого можно легко разделить фарш или колбасу. Инструмент не очень большой и легко поместится в ящике кухонной утвари. Если у вас нет измельчителя мяса, и вы постоянно раздражаетесь, ломая мясо, самое время приобрести его!
• Антипригарная сковорода — Хорошая антипригарная сковорода необходима для любой кухни.Для этого конкретного рецепта приготовление пищи и уборка становится проще простого. Если у вас нет сковороды с антипригарным покрытием или ваша сковорода уже взрослеет и плохо работает, то сейчас самое время ее приобрести!
• Форма для выпечки 9 × 13 дюймов — Форма для выпечки «девять на тринадцать» является синонимом множества рецептов, особенно когда речь идет о запеканках.

Не забудьте оставить нам комментарий и обзор ★★★★★!

Состав

• 1 фунт говяжьего фарша, жирность на выбор
• 1 стакан сметаны
• 1 упаковка (10 унций) замороженного риса с цветной капустой
• 8 унций измельченного итальянского сыра
• 1/2 маленькой желтой луковицы, нарезанной
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1/2 ч. л. паприки
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Начните с подрумянивания говядины (по выбору жирности) в сковороде с антипригарным покрытием и мясорубке.
2. Пока говядина подрумянивается, разогрейте духовку до 400 ° F
3. Снимите говядину со сковороды и добавьте нарезанный лук к остаткам говяжьего жира; готовить до мягкости
4. Добавьте чеснок и готовьте около 30 секунд.
5. Слейте говяжий жир со сковороды, если хотите, используя шумовку, чтобы отложить лук и чеснок.
6. Добавьте говядину к приготовленному луку и чесноку в сковороде, добавив специи ; Итальянская приправа, перец, соль и перец по вкусу.
7. Приготовьте упакованный рис с цветной капустой, следуя инструкциям на упаковке.
8. В форме для выпечки 9×13 смешайте приготовленный рис с цветной капустой и сметану; при желании добавьте соль и / или перец.
9. Сформируйте смесь из цветной капусты в слой и выложите ложкой говяжью смесь
10. Покройте итальянским сыром (или сыром на выбор)
11. Выпекайте 20-25 минут, пока сыр не станет пузырящимся
12. Достаньте из духовки, подавайте и наслаждайтесь!

Банкноты

• Выберите любой сыр, к которому вы хотите добавить
• Если вы хотите добавить специи в смесь цветной капусты, не стесняйтесь делать это тоже.

Рекомендуемые товары

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

Информация о питании

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности из онлайн-базы данных о продуктах питания. Все углеводы рассчитываются как чистые углеводы, а не как общие. Чистое количество углеводов не включает как клетчатку, так и сахарные спирты, потому что они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

СДЕЛАНО РЕЦЕПТ?

Поделитесь рисунком с рецептом с #betterthanbreadketo в Pinterest или Instagram!

Гамбургер быстрого приготовления Суп из цветной капусты, с низким содержанием углеводов, кето-дружественный

Этот обильный гамбургерный суп из цветной капусты — это быстрое и легкое блюдо с низким содержанием углеводов и кето-дружественным отношением. Суп полезный, приготовленный на пикантном бульоне, с добавлением овощей и нежирного мяса, нарезанных кубиками помидоров, а вместо картофеля я использовала цветную капусту! Ням!

Я приготовил этот рецепт в Instant Pot и, конечно же, вы можете приготовить его на плите (рецепт и инструкции ниже)

Ингредиенты для сытного супа из цветной капусты с гамбургерами.

• 2 столовые ложки оливкового масла или масла авокадо (при необходимости больше)
• говяжий фарш, 1 фунт.
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 стакан нарезанного сельдерея
• 2 мелко нарезанные средние моркови
• 1 банка измельченных помидоров, 16 унций.
• 2 чайные ложки измельченного чеснока (для этого подойдет измельченный чеснок из банки)
• 1 чайная ложка соли
• перец черный молотый свежий по вкусу
• 2 чайные ложки сушеной петрушки
• 2 чайные ложки сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 2 столовые ложки вустерширского соуса
• 4 чашки говяжьего бульона
• 2 стакана соцветий цветной капусты (примерно половина среднего кочана) можно также использовать 2 стакана замороженного риса с цветной капустой
• 1-2 столовые ложки бальзамического уксуса (или другого ароматного уксуса на ваш выбор)
• Свежий тертый сыр Пармезан для подачи (по желанию, но рекомендуется)

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Нарежьте лук, сельдерей и морковь и отмерьте 2 чайные ложки измельченного чеснока (или порежьте свежий чеснок, если хотите. )
2. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюле быстрого приготовления на СОЖЕ, ВЫСОКОМ ОБОГРЕТЕ, добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится (около 5 минут), разламывая деревянным токаром во время приготовления. Я использовал нежирный говяжий фарш, поэтому мне не нужно было сливать жир, но при необходимости слейте немного жира из кастрюли, когда говядина подрумянится.
3. Приправить обжаренное мясо солью и свежемолотым черным перцем, отодвинуть его в сторону, при необходимости добавить еще столовую ложку оливкового масла и добавить измельченный лук, сельдерей и морковь.Готовьте 5 минут, пока не станет мягким, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту или две. Смешайте смесь лука и сельдерея с говяжьим фаршем.
4. Добавьте в кастрюлю остальные специи, Вустерширский соус, говяжий бульон, консервированные помидоры и цветную капусту. Закройте крышку и установите Instant Pot на ВРУЧНУЮ, ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ, 6 минут. По истечении времени приготовления дайте кастрюле естественное высвобождение (около 10 минут).
5. Откройте крышку и немного помешайте (к этому времени добавленные соцветия цветной капусты в основном растворятся, развалятся на части и загустеют суп.)
6. Добавьте 1-2 ст. Бальзамического уксуса (подойдет любой ароматный уксус, попробуйте на вкус, чтобы увидеть, хотите ли вы больше соли и / или свежемолотого черного перца.
7. Подавать горячим, при желании со свежим тертым пармезаном.

Примечания к рецепту:

1. Морковь — это овощи с более высоким содержанием углеводов, поэтому использование моркови необязательно, особенно если вы приверженец кето. Я использовал 2 средних моркови для всего супа. У меня мало углеводов, а не строгая кето-диета, поэтому несколько кусочков моркови для меня не проблема.

2. Для получения более сытного супа с высоким содержанием углеводов можно добавить макароны, макароны или картофель и продолжить приготовление в горшочке быстрого приготовления согласно рецепту. Детям этот суп больше нравится с пастой и сыром.

3. Вариант с верхом на плите: действуйте согласно приведенным выше инструкциям, затем тушите 20-30 минут после добавления всех ингредиентов, пока все не пропарится, а цветная капуста не развалится и не растворится.

Ознакомьтесь с лучшими низкоуглеводными рецептами быстрого приготовления

Информация о пищевой ценности:

Используйте кнопку Yum на моем сайте, чтобы сохранить этот рецепт и увидеть информацию о питании.

Ниже представлен распечатанный рецепт супа из цветной капусты «Гамбургер». Наслаждаться!

Hearty Hamburger Суп из цветной капусты, с низким содержанием углеводов, кето-дружественный

Автор: Ирина Дэви из TheBigAppleMama.com

Тип рецепта: низкоуглеводный суп

Кухня: американская

Количество порций: 6

1 банка измельченных помидоров, 16 унций.

Инструкции

1. Нарежьте лук, сельдерей и морковь и отмерьте 2 чайные ложки измельченного чеснока (или нарежьте свежий чеснок, если хотите. )
2. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюле быстрого приготовления на ОБЖАРЕ, ВЫСОКОМ ОБОГРЕВЕ, добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится (около 5 минут), разламывая деревянным токаром во время приготовления. Я использовал нежирный говяжий фарш, поэтому мне не нужно было сливать жир, но при необходимости слейте немного жира из кастрюли, когда говядина подрумянится.
3. Приправить обжаренное мясо солью и свежемолотым черным перцем, отодвинуть его в сторону, при необходимости добавить еще столовую ложку оливкового масла и добавить нарезанный лук, сельдерей и морковь.
4. Готовьте 5 минут, пока он не станет мягким, затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще пару минут.
5. Смешайте смесь лука и сельдерея с говяжьим фаршем.
6. Добавьте в кастрюлю оставшиеся специи, Вустерширский соус, говяжий бульон, консервированные помидоры и цветную капусту.
7. Закройте крышку и установите кастрюлю для быстрого приготовления в РУЧНОЙ режим, ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ, 6 минут.
8. По истечении времени приготовления дайте кастрюле естественным образом высвободиться (около 10 минут).
9. Откройте крышку и немного помешайте (к этому времени добавленные соцветия цветной капусты в основном растворятся, развалятся и загустеют суп.)
10. Добавьте 1-2 ч бальзамического уксуса (или любой ароматный уксус подойдет, и попробуйте попробовать, чтобы увидеть, хотите ли вы больше соли и / или свежемолотого черного перца.
11. Подавайте горячим, добавьте тертый сыр Пармезан на таблица, если хотите.

Примечания

1. Морковь — это овощи с более высоким содержанием углеводов, поэтому использовать морковь необязательно, особенно если вы приверженец кето. Я использовал 2 средние моркови для всего супа. Я мало углеводов, не строгий кето, поэтому для меня можно немного моркови.
2. Для более сытного супа с высоким содержанием углеводов можно добавить макаронные изделия среднего размера или картофель и продолжить приготовление в горшочке быстрого приготовления согласно рецепту. Детям этот суп больше нравится с пастой.
3. Вариант с верхом на плите: действуйте согласно приведенным выше инструкциям, затем тушите 20-30 минут после добавления всех ингредиентов, пока все не пропарится, а цветная капуста не развалится и не растворится.
4. Пищевая ценность: используйте кнопку Yum на моем сайте, чтобы сохранить этот рецепт и просмотреть информацию о питательной ценности.

3.5.3251

Ирина — пищевой блогер и разработчик рецептов из Нью-Йорка, любит готовить, путешествовать и развлекаться. Следите за ее блогом и наслаждайтесь ее советами о еде и путешествиях, образе жизни и полезных рецептах.

Фаршированные кабачки с говядиной и цветной капустой

Фаршированные кабачки — это традиционный итальянский рецепт, очень простой и вкусный. Это естественно подходит для детей как по вкусу (соленый и сырный), так и по форме, так как конечный результат напоминает лодку.Вы даже можете проявить изобретательность и добавить парус, сделанный из зубочистки и ломтика сыра!

Сегодня я хотел изменить традиционный рецепт, добавив в смесь нарезанную цветную капусту и снизив соотношение мясо: овощи до 1: 3. Конечный вкус по-прежнему очень вкусный и сырный, но овощная нагрузка делает этот рецепт более сбалансированным и полным.

Мне нравится готовить больше лодочек из кабачков, чем нужно, поэтому я замораживаю лишние, прежде чем запекать их, чтобы получить легкое решение для сумасшедших ужинов в будние дни.

Вы начинаете просто разогревать духовку до 400F / 180C.

Разрезать цукини вдоль пополам.

Ножом сделайте прямоугольный разрез вокруг цукини, в нескольких миллиметрах от края, стараясь не разрезать их. Чайной ложкой джентри удалите внутреннюю мякоть, создав длинную лодку.

Измельчите мякоть с помощью ножа или кухонного комбайна.

В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем / высоком уровне вместе с измельченным чесноком в течение 2 минут.

Добавьте говяжий фарш и деревянной ложкой разбейте его на мелкие кусочки. Готовьте 4 мин, чтобы говядина подрумянилась.

Добавить нарезанную цветную капусту, мякоть цукини, томатный соус, соль, орегано, перец и варить 8 мин на слабом огне, тушить.

Сбрызните форму для запекания оливковым маслом и выровняйте лодочки из кабачков один рядом с другим.

Наполните их смесью говядины и овощей.

Сверху на каждую лодочку из кабачков положите одну-две чайные ложки тертого сыра пекорино и запекайте в течение 30 минут.

Подавать теплым. Вы можете хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или замораживать до 3 месяцев. Если вы уже знаете, что приготовили больше, чем нужно, я бы посоветовал заморозить дополнительные продукты, прежде чем запекать их. Если вы захотите насладиться ими, просто перенесите лодочки из цуккини прямо из морозилки в духовку. Им потребуется всего 5/10 минут, и они будут иметь такой же вкус и текстуру, как свежеприготовленные.

• 5 средний цуккини
• 1 фунт говяжий фарш, органический
• 1 чашка рисовая цветная капуста
• 2 столовая ложка томатный соус
• 1/2 чайная ложка морская соль
• 2 гвоздика чеснок, измельченный
• 1 чайная ложка сушеный орегано
• 1 чайная ложка сладкий перец
• 1/2 чашка сыр пекорино, тертый

1. Разогрейте духовку до 180 ° C.

2. Разрезать цукини вдоль пополам.

3. Ножом сделайте прямоугольный разрез вокруг цукини, в нескольких миллиметрах от края, стараясь не разрезать их. Чайной ложкой джентри удалите внутреннюю мякоть, создав длинную лодку.

4. Измельчите мякоть с помощью ножа или кухонного комбайна.

5. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем / высоком уровне вместе с измельченным чесноком в течение 2 минут.

6. Добавьте говяжий фарш и деревянной ложкой разбейте его на мелкие кусочки. Готовьте 4 мин, чтобы говядина подрумянилась.

7. Добавить нарезанную цветную капусту, мякоть цукини, томатный соус, соль, орегано, перец и варить 8 мин на слабом огне, тушить.

8. Сбрызните форму для запекания оливковым маслом и выровняйте лодочки из кабачков один рядом с другим.

9. Наполните их смесью говядины и овощей.

10. Сверху на каждую лодочку из кабачков положите одну-две чайные ложки тертого сыра пекорино и запекайте в течение 30 минут.

11. Подавать теплым. Вы можете хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или замораживать до 3 месяцев. Если вы уже знаете, что приготовили больше, чем нужно, я бы посоветовал заморозить дополнительные продукты, прежде чем запекать их.Если вы захотите насладиться ими, просто перенесите лодочки из цуккини прямо из морозилки в духовку. Им потребуется всего 5/10 минут, и они будут иметь такой же вкус и текстуру, как свежеприготовленные.

О Барбаре Ламперти

По-итальянски BuonaPappa означает «наслаждайтесь детским питанием». Я подумала, что если у меня в первый раз возникнут проблемы с приготовлением еды для ребенка, что ж, может, я не единственная мама в этой ситуации.Почему бы не начать делиться тем, что я узнал, с другими мамами и папами по всему миру? Так родился BuonaPappa.net, СПАСИБО за подписку! Для меня большая честь и чувство стыда, что вы зашли посмотреть мои рецепты. Grazie mille!

.

No related posts.