Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Блюда из натурального мяса

Блюда из мяса – это основной источник полноценных жиров, белков, минеральных веществ, витаминов группы В, витаминов А. Но про все это мы и не думаем, когда видим ароматного жаренного поросенка, поджаристого и румяного. И мы согласны его съесть прямо сейчас, целиком и потом прислушиваться к довольному урчанию нашего желудка.

Ну, а какой пикник без шашлыков? Вдыхая запах дыма от костра на котором жарится ароматное мясо, глотая слюни, мы готовы съесть его полусырым. А какое разнообразие рецептов шашлыков: из свинины, из баранины, даже шашлык из окорочков. Так давайте делиться

Мясо – один из важнейших продуктов питания, обладающий прекрасными кулинарными качествами, поэтому блюда из мяса составляют значительную часть повседневных и праздничных меню. Блюда из мяса легко комбинируются с различными продуктами – овощами, крупами, макаронными изделиями, приготовляемыми в виде гарниров. Наряду с полноценными белками мясо содержит жир и, так называемые, экстрактивные вещества, которые способствуют лучшему усвоению пищи.

Блюда из мяса: бифштексы, зразы (натуральные и рубленые котлеты с начинкой) и рулеты готовят из натурального (цельного куска) и рубленого (фарша) мяса.

Натуральные бифштексы можно нарезать самостоятельно из большого куска мяса. При этом нужно обязательно соблюдать следующие правила: резать только поперек волокон (если резать вдоль волокон, мясо потом будет невозможно разжевать), а куски мяса делать не более 1,5 см толщиной.

Конечно, если вы любите готовить разнообразные блюда из мяса и, что главное, умеете с ним обращаться, нарезая его ровными ломтиками, больших трудностей вы не испытаете. Тем же, кто впервые взялся за приготовление блюд из мяса – натуральных бифштексов, рулетов и зраз, удобнее будет использовать мясные полуфабрикаты.

Полуфабрикаты представляют собой порции мяса, по большей части без костей, подготовленные главным образом для жаренья. Бифштексы из них можно приготовить буквально за несколько минут.

Для жаренья блюд из говядины годятся вырезка, филей, оковалок, толстый и тонкий край. Бифштексы, рулеты, зразы жарят как небольшими порциями, так и крупными кусками (до 2 кг весом).

Для приготовления блюд из рубленого мяса: рубленых бифштексов, рулетов и зраз, подходят кострец и огузок (части задней ноги). Если блюда готовятся из свинины, желательно использовать для этого корейку, грудинку или окорок.

Дня приготовления натуральных бифштексов, рулетов зраз желательно использовать не замороженное, а охлажденное мясо. Если же используется все-таки мороженое мясо, его следует предварительно подготовить: обмыть, положить в кастрюлю, накрыть полотняной салфеткой и оставить на 3-5 часов, чтобы оно постепенно оттаяло.

Нельзя размораживать мясо в воде или класть его в теплое место, так как от этого качество мяса, а соответственно, и вкус блюда из мяса сильно ухудшается.

Далее и размороженное, и охлажденное мясо обрабатывается одинаково. Его следует обмыть холодной водой, Обсушить полотняной салфеткой или полотенцем и очистить, от пленок и сухожилий. Нарезанные для жареных блюд из мяса, куски нужно слегка отбить тяпкой или специальным деревянным молотком, так чтобы они стали тоньше примерно вдвое.

Большинство блюд из мяса: бифштексов, рулетов и зраз делают из говядины (кострец, огузок). Но для блюд из фарша можно брать также свинину и телятину.

Технология обработки говядины, свинины и телятины практически одинакова. Мясо для фарша необходимо обмыть, обсушить, тщательно очистить от сухожилий, разрезать, на небольшие куски и пропустить через мясорубку. После этого посолить, перемешать, добавить белый хлеб, Предварительно размоченный в холодной воде или молоке и слегка отжатый, затем снова пропустить через мясорубку – это придаст котлетам пышность и сочность. Хлеб лучше брать немного черствый, без корки. Также в фарш можно добавить молотый перец и сырой или поджаренный на масле лук.

Некоторые блюда из рубленого мяса легче и проще приготовить из продающихся в магазинах полуфабрикатов или готового фарша.

Вкусные мясные блюда, которые удивят и восхитят гостей и членов семьи, может приготовить не каждая хозяйка, особенно если гости приходят внезапно. Такие блюда готовят из разных видов мяса, таких как свинина, баранина, телятина и пр. Приготовление блюд из мяса нередко занимает много времени, однако здесь представлены разнообразные рецепты мясных блюд с фото от простых до сложных, которые позволят приготовить все, что душе угодно. Они удивят ваших гостей аппетитным видом и необычным вкусом и доставят вам удовольствие от всего процесса приготовления. Следуя нашим инструкциям можно легко и просто приготовить горячее на ужин или второе блюдо на обед независимо от вашего кулинарного опыта.

Блюда из крабов — рецепты с фото на Повар.ру (60 рецептов крабов)

Суп-пюре из крабов 3.4

Рецепт, как приготовить суп-пюре из крабов, станет идеальным вариантом для гурманов. И всё это благодаря крабовому мясу, ведь с ним даже самый обычный суп станет настоящим произведением искусства! …далее

Добавил: Антон Сорока 31.07.2016

Суп из крабов 4.5

Нежный суп из крабового мяса никого не оставит равнодушным. Этот вкус трудно забыть или с чем-то перепутать. Хотите удивить свое семейство? Тогда приготовьте им на обед необычный суп из крабов! …далее

Добавил: Яна Горностаева 26.06.2016

Паста с крабовым мясом и зеленью 4.7

Рецепт приготовления итальянской пасты с крабовым мясом, сливками, петрушкой, зеленым луком и сыром пармезан. …далее

Добавил: Cuoco 07.05.2014

Рулет с лавашом 5.0

Попробуйте отличную и недорогую закуску, как приготовить рулет из лаваша. Он получается сытным, вкусным, и доступным по цене. Можно сделать вегетарианский вариант или с мясом, или колбасой. …далее

Добавил: Антон Сорока 29.09.2016

Котлеты из краба 5.0

Крабовое мясо или крабовые палочки часто используют при приготовлении разных салатов, закусок и намазок для бутербродов. Узнайте, как приготовить котлеты из краба. Они получаются нежными и сочными. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.09.2016

Салат крабовый с огурцом 4.6

Есть много разновидностей крабового салата, я предлагаю Вам попробовать еще один, со свежим огурцом. Также в салате присутствуют горошек и яйца. …далее

Добавил: Vikulia 29.04.2015

Котлеты из крабового мяса 4.1

Котлеты из крабового мяса – очень вкусное и довольно оригинальное блюдо, которое вдобавок быстро и просто готовится. Обязательно приготовьте! Мой рецепт вам в этом поможет. …далее

Добавил: Antares 26.11.2013

Рулетики из тортильи с крабовыми палочками 4.6

Отличная идея для фуршета или закуски — рулетики из тортильи с крабовыми палочками. Как всегда идея возникла случайно, можно сказать «слепила из того что было». Получилось интересно, особенно с пивом! …далее

Добавил: Galate 03.07.2014

Тортеллини с крабовым соусом 3.0

Тортеллини с крабовым соусом — немного экзотическое по вкусу, хотя и очень простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Итальянское блюдо с азиатскими мотивами. …далее

Добавил: Catalonia 18.03.2013

Канапе с крабовым мясом 5.0

Хотите приготовить к празднику необычную изысканную и вкусную закуску? Нет ничего проще! Легкие канапе с крабовым мясом украсят ваш стол и удовлетворят вкус любого. Отличное сочетание ингредиентов! …далее

Добавил: Владимир Братиков 13.11.2017

Крабово-грибной салат 3.3

Простой рецепт приготовления вкусного салата из крабового мяса и грибов. …далее

Добавил: Deemmaq 21.12.2010

Ризотто с крабом 4.7

Очень интересный, вкусный и изысканный вариант ризотто — с крабом, такое потрясающее блюдо можно приготовить по какому-то особому случаю, а можно просто так побаловать себя и близких вкуснятиной. …далее

Добавил: Dashuta 05.01.2015

Салат с крабовым мясом 3.6

Салат с крабовым мясом я впервые попробовала в ресторане. Он мне понравился, научилась готовить сама, и теперь с удовольствием расскажу вам, как приготовить салат с крабовым мясом. …далее

Добавил: Виталия 16.03.2013

Жульен с крабовым мясом 3.6

Интересный вариант приготовления жульена. Этот рецепт – результат моих кухонных экспериментов, которым с удовольствием делюсь с вами. Попробуйте! …далее

Добавил: Bestpovar 06.02.2015

Краб в духовке 5.0

Если вы стали счастливым обладателем краба, но не знаете, как его приготовить, это не беда. Сегодня я расскажу вам, как приготовить краба в духовке быстро и легко. …далее

Добавил: Татьяна Семина 10.09.2018

Яйца, фаршированные крабовым мясом 4.0

Еще один вариант фаршированных яиц. Как и у нас, французы, авторы рецепта, готовят это блюдо и на праздничный стол, и каждый раз, когда есть настроение. Яйца отлично подать на Пасху или Новый год. …далее

Добавил: Dashunia 30.09.2014

Салат с крабом 4.3

Блюдо изысканное и вкусное, такое можно сделать к праздничному столу. Рассказываю, как приготовить салат с крабом. Не нагромождаю другие ингредиенты, чтобы вкус главного хорошо чувствовался. …далее

Добавил: Наталья Польщак 28.06.2017

Бутерброды с крабовыми палочками 4.3

Замечательное сочетание крабовых палочек и киви. Получается оригинально и пикантно. Такие бутерброды хорошо смотрятся как на праздничном столе, так и на повседневном. …далее

Добавил: Bestpovar 15.01.2015

Крабовый салат с болгарским перцем 3.2

Крабовый салат с болгарским перцем вкусный, оригинальный хорошо подходит на праздничный стол. Брать в салат нужно не крабовые палочки, а именно крабовое мясо! Для меня это новинка, которая прижилась! …далее

Добавил: Galate 03.12.2013

Тарталетки с крабовым мясом 4.1

Изысканный вкус и чудесная форма — прекрасная закуска для любителей морепродуктов. Тарталетки с крабовым мясом поразят вас своим вкусом. Вы сможете поделиться этим удовольствием с родными и гостями! …далее

Добавил: Марина Щербакова 18.11.2014

Крабовое суфле 3.7

Крабовое суфле может послужить как закуской, так и основным блюдом. Я подаю его с салатом, вы при желании можете придумать свой собственный гарнир. Итак, сегодня мы готовим крабовое суфле! …далее

Добавил: Kovaliova 08.10.2013

Крабовые крокеты 4.3

Крабовые крокеты — простые в приготовлении крокеты из крабового мяса, которые можно подавать и как главное горячее блюдо, и как холодную закуску к пиву или другим напиткам. …далее

Добавил: Павел 31.12.2012

Постный салат с крабами 3.6

Перед вами простой рецепт постного салата с крабами. Получится вкусный, нежный и приятный на вкус салат, который вам обязательно понравится! Рекомендую попробовать тем, кто кушает сметану и крабов! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.04.2016

Крабовый салат с яблоком 3.4

Предлагаю рецепт замечательного салата с крабовым мясом и яблоками. …далее

Добавил: Марина Щербакова 08.10.2019

Крабовые тефтели 5.0

Как я завидую тем, кто может есть свежие морепродукты каждый день. Для меня всегда праздник, когда они оказываются на моём столе. Поэтому я нахожу особенное блюдо, которое бы понравилось всем. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.07.2017

Салат «Аленка» 4.6

Этот салат «Аленка» напоминает крабовый салат, только в нем есть одна изюминка — жареные грибы с луком. Его можно делать слоями, если пожелаете, от этого вкус салата не изменится. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.10.2016

Спаржа с крабовым мясом 3.0

Быстрый рецепт приготовления азиатского блюда из спаржи, крабового мяса, рисового вина, соевого соуса, чили, зеленого лука, орехов и меда. …далее

Добавил: Koch 24.01.2011

Крабовый салат с брокколи 4.3

Этот легкий и изысканный салат обязательно понравится тем, кто следит за своим здоровьем, питанием и весом. Рецепт приготовления крабового салата с брокколи — для вас! …далее

Добавил: Kurzyupa 13.09.2013

Салат из крабового мяса 5.0

Этот салат уже много лет популярен в Америке, а вот у нас он еще не успел прижиться, однако, это не повод, чтобы отказать себе в деликатесах. Рассказываю, как приготовить салат из крабового мяса. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.03.2017

Крабовый салат с пекинской капустой 4.7

Когда-то сочетание крабов и капусты казалось мне ужасающим, но сегодня простой рецепт крабового салата с пекинской капустой я частенько использую. Попробуйте и вы этот сочный и легкий салатик! …далее

Добавил: Kurzyupa 06.09.2013

Крабовый салат с фасолью 4.2

Сочетание морепродуктов и бобовых в одном блюде не кажется вам слишком дерзким? Тогда вам стоит узнать, как приготовить крабовый салат с фасолью! Блюдо для тех, кто не боится рисковать 😉 …далее

Добавил: Kurzyupa 06.09.2013

Пикантный крабовый салат 4.2

Все хорошо знают вкус и состав привычного салата с крабами, а сегодня расскажу американо-японскую вариацию, узнаете, как приготовить пикантный крабовый салат. Вкусное и интересное блюдо для стола. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.01.2018

Крабовый салат с брокколи и болгарским перцем 4.4

Сытный, оригинальный и яркий салат с полезными брокколи и сочным болгарским перцем украсит любой стол и разнообразит ваше праздничное меню! Рекомендую всем рецепт крабового салата с брокколи! …далее

Добавил: Марина Щербакова 29.06.2016

Крабовый суп 5.0

Крабовый суп получается очень ароматным, его не перепутаешь ни с чем. Это очень вкусно и полезно, особенно, если к крабу добавить разнообразные овощи, в которых содержится много витаминов. …далее

Добавил: Яна Горностаева 23.10.2016

Салат с крабами классический 5.0

В этом рецепте я расскажу, Вам как приготовить салат с крабами классический и удивить Вашу семью столь удивительным блюдом. Такой салат безусловно будет в центре внимания и запомнится всем на долго. …далее

Добавил: Татьяна Семина 23.09.2018

Салат с крабовым мясом или как приготовить крабовый салат

Я настоятельно рекомендую вам попробовать этот салат даже если у вас нет натурального краба! Просто выберите качественную имитацию!

Можно сказать, что этот салат с крабовым мясом — это ПП рецепт крабового салата. Потому как ни майонеза, ни яиц, с их неоднозначной репутацией, в нем нет.

Салат с крабовым мясом или как приготовить крабовый салат, нюансы:

1. И вновь повторю, что если у вас нет натурального краба — это вовсе не повод отказываться от этого салата! Важно подобрать качественную имитацию, какого-нибудь снежного краба.
2. Не забудьте из натурального краба вытащить жесткие перепонки.
3. Наличие рукколы в составе миска принципиально.
4. Калорийность крабового салата на порцию составит 126ккал. ЖБУ смотрите в рецепте.

Не забудьте посмотреть видео приготовления легкого крабового салата.

Время Подготовки: 15 минут

Время Приготовления: 10 минут

Общее Время: 25 минут

Блюдо: Закуски рыбные, Салаты с рыбой

Кухня: Азиатская

Ключевое слово: ПП

Порции: 3 порции

Calories: 126kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 19g | Fat: 1g

Автор: Елена

• Огурцы тонко нарезаем, солим и даем постоять 5 минут.

• Все ингредиенты заправки смешиваем.

• Огурцы отжимаем, заливаем половиной заправки и перемешиваем.

• Выкладываем салатный микс на тарелку, поливаем второй частью заправки. Сверху выкладываем огурцы.

• Если у вас натуральный консервированный краб, то его надо будет очистить, вытащив жесткие перепонки.

• Добавляем краба в салат и посыпаем чёрным кунжутом.

• Можно сверху чуть-чуть приправить заправкой оставшейся от огурцов.

Навигация по записям

Котлеты из мяса камчатского краба рецепт

Чтобы крабовые котлеты не развалились и держали свою форму, делайте их небольшого размера (примерно 5 см). Компанию крабовым котлетам составит майонезный соус айоли с чесноком и кровавым апельсином, чтобы подчеркнуть вкус морепродуктов. Соберите их на поджаренных картофельных булочках-слайдерах, которые как раз подходят по размеру, расставьте миниатюрные сэндвичи на подносе и подавайте. Идеальное угощение на домашних вечеринках – гости обожают закуски на пару укусов!

Рекомендуем

40 мин.
Сложность: легко
Количество: 24 котлеты

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Котлеты из краба

• 900 гр. кускового мяса краба, удалите осколки панциря и хрящи
• 18 масляных крекеров, измельчённых (примерно 3/4 ст.)
• 1/4 ст. майонеза + дополнительно, чтобы смазать котлеты
• 1 ст. л. крупно порубленной свежей петрушки
• 1,5 ч. л. приправы для морепродуктов, например, Олд-Бей, + дополнительно для посыпки котлет
• 8 капель острого соуса
• 1 большое яйцо, взбитое
• Сливочное масло, для жарки булочек
• 24 картофельные булочки-слайдеры, разрезанные горизонтально пополам
• Соус айоли, для смазывания
• Смесь из мелкой салатной зелени, для подачи

Айоли

• 1 ст. майонеза
• 2-3 ст. л. свежевыжатого сока кровавого апельсина (примерно половина апельсина)
• 1 ст. л. зернистой горчицы, перемолотой жерновами
• 1 ч. л. цедры кровавого апельсина
• 1 зубчик чеснока, натёртый

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 175°С.
2. Котлеты из натурального мяса краба:

   В большой миске аккуратно смешайте крекеры, майонез, петрушку, приправу для морепродуктов, острый соус, яйцо и немного соли и чёрного перца. Аккуратно вмешайте мясо краба, чтобы равномерно распределить все ингредиенты. Сформируйте 24 котлеты, набрав 2 ст. л. крабовой смеси и скатав её в шарики размером 5 см., примерно как мяч для гольфа.



3. Положите котлеты на противень, застеленный силиконовым ковриком. Смажьте каждую котлету 1/4 ч. л. майонеза и посыпьте приправой для морепродуктов. Запекайте до светло-золотистой корочки, 10-15 минут.
4. Смажьте сливочным маслом каждую булочку-слайдер и слегка поджарьте на сковороде до золотистой корочки. Смажьте нижнюю половину булочки небольшим количеством айоли. Сверху выложите крабовую котлету. Дополните салатной зеленью и накройте верхней половиной булочки.

   Соус айоли: в миске смешайте майонез, сок кровавого апельсина, горчицу, цедру и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.

зразы натуральные, зразы с яйцом

Зразы — блюдо польской, белорусской , украинской и литовской кухни, которые представляют собой мясную котлету или рулет с начинкой. Обычно, делаются зразы из фарша, но сегодня мы будем готовить мясные зразы из натурального мяса, которое предварительно отобьём.

В качестве начинки можно предложить абсолютно любые варианты, от простых отварных яиц, овощей, грибов, а также различных каш. Екатерина нам предлагает сделать в качестве начинки пассерованый лук с отварными яйцами. Всё очень просто, а блюдо получается просто шикарное, которое можно подать на праздничный стол.

Согласитесь, когда мы зразы делаем из мясного фарша, они больше походят на простые повседневные котлеты, а вот приготовленные из натурального мяса зразы, сразу меняют свой статус и становятся как я уже сказала праздничным блюдом.

автор рецепта — Екатерина Марутова

Потребуется:

• Мясо (вырезка) у нас свиная — требуемое количество — у Екатерины —
• Соль и перец — по вкусу.
• Хрен столовый — по 1 ч.л. на кусок мяса (также можно использовать горчицу вместо хрена)
• Яйца варёные — 2-3 шт.
• Лук репчатый — пассерованый на растительном масле.
• Зелень — использовать по желанию — Екатерина не использовала.
• Жир (или масло) — для смазывания противня.
• Майонез — 3-5 ст.л.

Как приготовить зразы из натурального мяса с начинкой:

Мясо нарезаем пластинами. Отбиваем каждый кусочек мяса молоточком или специальным прессом для отбивания мяса.

Сверху посыпаем солью и перцем по вкусу, смазываем столовых хреном (или как я сказала горчицей).

Пока мы будем подготавливать начинку, наше мясо отлично промаринуется. Соединяем пассерованный лук с отварными яйцами, тёртыми на крупной тёрке. по желанию добавляем свежую зелень, мелко нарезанную. Перемешиваем. И начинаем формировать наши зразы. На край отбитого куска мяса выкладываем примерно 1-2 ст.л. яичной начинки.

И сворачиваем плотным рулетиком.

Все полученные рулеты укладываем на противень, предварительно смазанный жиром или маслом. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов запекаться на 5-7 минут.

Затем вынимаем и смазываем каждый рулетик сверху майонезом. Ставим обратно противень с рулетами в духовку и запекаем ещё 25-30 минут.

Вот такие красавцы у нас получились. Готовые румяные зразы подаём своим домашним с любым гарниром на Ваш вкус.

   Вот они в разрезе, просто превосходные, нежные, тающие во рту мясные зразы.

Готовьте для своих домашних с любовью и они обязательно оценят Ваши старания.

Приятного аппетита желает всем Светлана, Екатерина и моя домашняя вкусная kulinarochka2013.ru!

Как приготовить домашние куриные котлеты в картофельной шубке — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецептов основного блюда из здорового мяса

Наверх Навигация

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Американский гуляш

Американский гуляш, также известный как старомодный гуляш, — это идеальное экономичное семейное блюдо. Паста готовится прямо в соусе, поэтому это сытное блюдо можно приготовить всего в одной кастрюле.

Сырная запеканка из говяжьего фарша и цветной капусты

Из говяжьего фарша и цветной капусты получается сытная запеканка, которая понравится как детям, так и взрослым.Подавать с чипсами из тортильи и сметаной.

Кэролайн Каснер

Тушеная говядина в медленном огне с морковью и репой

Смесь специй в этом полезном рецепте тушеной говядины — корица, душистый перец и гвоздика — может вызывать в воображении образы яблочного пирога, но комбинация отлично подходит в пикантных приложениях тоже. Подавать со сливочной полентой или яичной лапшой из цельнозерновой муки с маслом.

Мини-мясные рулеты с зеленой фасолью и картофелем

Этот полезный рецепт мясного рулета и гарниры готовятся в духовке на двух противнях, так что все готово к обеденному столу одновременно.Картофель сначала отправляется в духовку, чтобы начать обжариваться, в то время как мини-булочки и стручковая фасоль готовятся и добавляются в духовку на полпути.

Skillet Chili Mac

Poblanos добавить остроты этому рецепту с чили-маком. Если это не ваше дело, замените зеленый болгарский перец, чтобы смягчить жар в этом простом блюде из макарон, в котором макароны с сыром и чили превращаются в пюре, превращающееся в очень вкусный ужин на сковороде.

Тушеная говядина в медленном приготовлении

Загрузите мультиварку и используйте этот рецепт тушеного мяса, которое готовится утром и кипит весь день, так что вы вернетесь домой к достойному воскресенья обеду (и ваш дом будет пахнуть просто райским).Нежная говядина, тающий во рту картофель и морковь в густом бульоне — возможно, это лучшее и самое легкое тушеное мясо из говядины, которое вы когда-либо готовили.

Skillet Ravioli Lasagna

Эта простая вывернутая наизнанку лазанья с равиоли — идеальный комфортный продукт в будние дни — не требуется наслоение слоев или чаши для смешивания. Не стесняйтесь менять фарш из индейки на говядину. Поищите свежие шарики моцареллы (также называемые «жемчугом») в отделе фирменных сыров вашего продуктового магазина.

Базовый мясной рулет

В то время как сторонники мясного рулета сосредотачиваются на мясе, нам нравится рассматривать мясной рулет как способ добавить в блюдо дополнительных овощей и цельнозерновых продуктов, как мы делаем это в этом полезном классическом рецепте мясного рулета.

Сковорода с говяжьим фаршем и макаронами

Добавьте больше овощей в день вашего ребенка (и вашего тоже!) С помощью этого простого рецепта пасты на одной сковороде. Грибы мелко нарезать, чтобы они напоминали по текстуре говяжий фарш, и смешать их с классическим мясным соусом, чтобы сделать любимое блюдо на ужин особенно полезным.

Колбаса, брюссельская капуста и картофельный суп

Приготовьте тосты с сыром Манчего и откупорите бутылку Рибера дель Дуэро, чтобы насладиться этим вместе с этим полезным супом.Хорошо подойдут как сладкие, так и горячие итальянские колбасы.

Ребрышки в мультиварке

Этот простой рецепт мультиварки — отличный ужин, который можно приготовить вместе с детьми. Пусть дети помешивают соус, пока вы натираете ребра, а потом просто дайте мультиварке сделать остальную работу! Подавать с красочным салатом из капусты и коричневым рисом.

Вдохновение и идеи

5678412.jpg

Эти полезные варианты основного блюда позволяют легко, чем когда-либо, добавить уютный питательный белок в ваш обеденный распорядок.

3757027.jpg

Идеальные сочетания ингредиентов не всегда должны полагаться на противоположности. Возьмем, к примеру, сочетание говядины и грибов. Оба полезных ингредиента обладают богатым пикантным вкусом, который даже вкуснее вместе. Эти полезные рецепты с говядиной и грибами наполнены ароматом и сделают ужин вкусным. Попробуйте нашу тушеную говядину и грибы для сытного и сытного ужина или EatingWell Sloppy Joes для детского рецепта с говядиной и грибами.

7747792.jpg

Запеканка для завтрака с ветчиной и брокколи

Приготовьте эту легкую запеканку с ветчиной и брокколи накануне вечером, а утром просто поставьте ее в духовку для восхитительного завтрака.

Рецепты основных блюд из здорового мяса

Жаркое из свинины с чесноком и розмарином быстрого приготовления

Замечательно, что жаркое из свинины может быть таким вкусным и быстро! Подливка насыщенная и ароматная, а мясо влажное и прекрасно приготовленное — использование Instant Pot меняет правила игры в жаркое из свиной корейки.

Philly Cheesesteak Stuffed Peppers

Насыпание классической смеси Philly Cheesesteak в красочный болгарский перец и плавящийся сыр сверху — это простой способ отказаться от хлеба и порезать углеводы.

Classic Diner Meat Loaf

Вот традиционный рецепт для семейного фаворита. Купите самый нежирный говяжий фарш для этого мясного рулета по-домашнему.

Mom’s Chili

Этот полезный для здоровья базовый рецепт говяжьего перца чили стоит удвоить, чтобы вы могли бросить партию в морозильную камеру.Подавать с нарезанным кубиками красным луком, нарезанным зеленым луком, тертым сыром и вашим любимым острым соусом.

Louisiana Gumbo

Это ароматное тушеное мясо, полное креветок, курицы, колбасы, бамии и помидоров, является одним из основных продуктов питания в Луизиане. Сделайте это блюдо и подавайте с настоящим кукурузным хлебом (см. Соответствующий рецепт).

Яйца Бенедикт Запеканка

Яичная запеканка Бенедикт не только вкусная, сытная и сытная, но также дает вам ингредиенты и вкус, которые вы любите от яиц Бенедикт, в простой и готовой форме.Мы предлагаем приготовить соус во время приготовления запеканки и подавать конечный продукт со свежими фруктами.

Голубцы

Нравится голубцы? Вам понравится этот легкий голубцы. В нем все классические вкусы голубцов, но без суеты с начинкой. Кроме того, вы можете приготовить согревающий суп заранее или заморозить его на потом для быстрого ужина или обеда.

Паста Пенне с колбасой, мускатной тыквой и мангольдом

Ужин на столе станет еще быстрее, если по этому рецепту сливочной пасты использовать предварительно нарезанную мускатную тыкву.Нарезанный орех, который можно найти в продуктовом отделе крупных продуктовых магазинов, немного больше, чем вам нужно здесь, поэтому вам придется немного порубить, но очистка и потрошение были сделаны за вас. Это означает, что на приготовление этого простого здорового ужина уйдет всего 35 минут. Счет!

Неблагоприятные блюда из говядины и бобов

В этом полезном рецепте, имитирующем классическую еду для комфортного питания, бобы заменяются на мясо, чтобы увеличить содержание клетчатки на 7 граммов. Мы также сократили потребление сахара и кетчупа в этом обновлении по рецепту Sloppy Joe, чтобы сэкономить 12 граммов добавленного сахара.

Пряный суп из картофеля и капусты

Острая колбаса — в данном случае чоризо — прекрасно сочетается с сочной зеленью. Если хотите, замените капусту на капусту капустой или горчицей. Если нет чоризо, то к супу подойдет и горячая итальянская колбаса.

Китайский жареный имбирь из говядины с Бэби Бок Чой

Все ингредиенты для этого простого рецепта жаркого из говядины готовятся в одном воке (или сковороде), поэтому не только быстрое приготовление еды для этого здорового ужина, но и очистка тоже быстрая.Поищите соус Lee Kum Kee Premium со вкусом устриц в проходе с азиатскими продуктами в вашем продуктовом магазине. У него самый концентрированный устричный вкус.

Тако на завтрак с беконом и яйцом

Тако на завтрак — это типичное утреннее блюдо в Остине, но с этим рецептом тако на завтрак вы можете наслаждаться ими, где бы вы ни находились. Дымная, землистая сальса из анчо и чили делает их особенными, хотя, если вы хотите быстрее позавтракать в будние дни, не стесняйтесь менять свою любимую сальсу, купленную в магазине.

Тако Карне Пикада в медленноварке с сальсой из авокадо

Традиционная текстура карне пикада варьируется от мелко нарезанной до измельченной. Здесь мы начинаем с грудинки, которая становится красивой и нежной в мультиварке, затем измельчаем и измельчаем мясо перед подачей на стол. Приправа ароматная, но не слишком острая. Добавленные в конце пузыри халапеньо понравятся любителям тепла в семье. Сложите грудинку в нагретые кукурузные лепешки с салатом, перцем халапеньо, сыром и авокадо, чтобы получить здоровый ужин, который разбудит ваш ночной рутинный прием тако.

Бургеры в греческом стиле с соусом из трав и фета

Эти здоровые бургеры имеют средиземноморский оттенок с йогуртовым соусом, приправленным орегано, лимоном и сыром фета. Если вы не можете найти фарш из баранины, попросите мясника измельчить его для вас.

Суп из колбасы, картофеля и капусты

Мягкие итальянские колбасы и картофель — основа этого простого супа из колбасы, картофеля и капусты. Подавайте его с ломтиками цельнозернового хлеба или гарниром, чтобы получить полноценный и сытный обед или ужин.

Спагетти с мясным соусом быстрого приготовления

Вместо того, чтобы открывать банку с соусом, попробуйте эти легкие спагетти с мясным соусом в будний вечер. Подавать с брокколи на пару и чесночным хлебом. По рецепту хватает на 8 порций. Если вы подаете на ужин только четыре блюда, приготовьте 8 унций спагетти и заморозьте оставшийся соус.

Лазанья с баклажанами без лапши

Удовлетворите свою тягу к нежной и нежной лазаньи без лапши.В этой лазанье с низким содержанием углеводов и без глютена жареные ломтики баклажанов заменяют лапшу.

Яйца в листовой посуде с брокколи, ветчиной и сыром

Этот рецепт омлетов с брокколи, ветчиной и сыром придает одинаковый вкус большой партии яиц, которые легко приготовить, благодаря вашей противне. С помощью этого простого рецепта вы легко сможете приготовить себе завтрак на неделю. Подавайте их как есть или в бутерброде.

Девон О’Брайен

Запеканка с курицей Cordon Bleu

Все восхитительные ароматы вашей любимой курицы Cordon Bleu — соленая ветчина, плавленый сыр, острая горчица — без сложной сборки.Этот рецепт здоровой комфортной пищи идеально подходит для обеда.

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

10 лучших заменителей мяса для покупки

любезно

Замена мяса растительными белками в качестве звезды обедов по будням и готовых обедов — это полезный и вкусный способ попробовать свои силы в новой диете.Самыми полезными заменителями мяса могут быть сытные овощи или бобовые, но это могут быть продукты, изготовленные из сои, пшеничного глютена, орехов, овощей, бобовых или их комбинации.

Если вы новичок в пробе искусственного мяса или упакованных заменителей мяса, вам нужно иметь в виду, что все они различаются тем, насколько они похожи на мясо по вкусу, текстуре и, конечно, внешнему виду. Тот факт, что заменитель мяса может иметь форму гамбургеров, наггетсов или сосисок, имитирующих мясные продукты, которые мы знаем и любим, не обязательно означает, что их вкусовой профиль будет соответствовать их мясным аналогам.Кроме того, не все заменители мяса автоматически считаются веганскими; некоторые из них будут содержать следы яиц или других молочных продуктов, поэтому обязательно заглядывайте на этикетки с питанием, прежде чем начинать готовить.

И, конечно же, вы должны помнить, что то, что что-то постное, не означает, что это автоматически полезно для вас. «Я определенно поклонник растительной пищи, и здорово сократить потребление красного мяса, но внимательно посмотрите, чем вы его заменяете. Некоторые из этих заменителей мяса подвергаются чрезмерной переработке, содержит насыщенные жиры и чрезмерное количество натрия », — говорит диетолог, зарегистрированный в Институте Good Housekeeping, Стефани Сассос, MS, RDN.

Имея это в виду, выйдите из своей зоны комфорта и попробуйте добавить в свою ротацию один из этих лучших заменителей мяса.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Джекфрут

26,60 долл. США

Как следует из названия, этот фрукт является близким родственником инжира, но имеет консистенцию, очень похожую на измельченное мясо.Хотя вы можете купить фрукты целиком, гораздо проще купить в консервированном виде или в охлажденных пакетах . Поскольку его вкус довольно тонкий, он прекрасно сочетается с любыми ингредиентами или соусами, с которыми вы его готовите. От тушеных бутербродов со свининой до перца чили и сытного блюда начо — существует множество творческих способов оживить джекфрут.

СВЯЗАННЫЙ: Эти рецепты джекфрута заставят вас забыть все о мясе

2 Тофу

Пожалуй, один из самых распространенных заменителей мяса, тофу — это продукт, приготовленный из простокваши соевых бобов, и он доступен в очень твердом, твердом и мягком виде.У него нейтральный вкус, поэтому его можно сочетать с бесконечными соусами, зерновыми и овощами, а также его можно запекать, жарить на гриле или жарить. Если вы хотите отведать тайскую лапшу или тако, то легко сделать тофу звездой вашего блюда. Из-за высокого содержания воды в тофу принято «прессовать» его перед приготовлением. Это удаляет много влаги и делает тофу очень хрустящим.

СВЯЗАННЫЙ: 38 простых рецептов тофу, которые могут получить любители мяса

3 Темпе

3,49 долл. США

Как и тофу, темпе — это продукт, приготовленный из соевых бобов; тем не менее, соевые бобы в темпе ферментируются, а также добавляются различные зерна и бобы для более насыщенной текстуры и вкуса. Вы можете готовить разными способами, в том числе готовить на гриле, как мясо, а также жарить, запекать или тушить.

Вкус гораздо более противоречивый, чем у тофу — он имеет легкую остроту (от ферментации), более жесткую консистенцию и ореховое послевкусие.Это не для всех, но если это для вас, попробуйте его в салате или мисках для зерна.

4 Чечевица

42,18 $

Чечевица является основным продуктом вегетарианской диеты благодаря своей универсальности; они бывают разных цветов, включая зеленый, черный, красный, желтый и коричневый. Обычно вы можете найти их в разделе галантерейных товаров, но если в вашем продуктовом магазине есть большой проход, они тоже могут быть там.Для Сассос чечевица является основным продуктом еженедельно: «Мы любим готовить болоньезе без мяса с чечевицей и нарезанными кубиками обжаренными грибами — они придают блюду аналогичную мясную консистенцию и приятный глубокий вкус». Чечевицу нужно промыть и варить на медленном огне, пока она не станет мягкой, но не кашице. Оттуда вы можете бросать их в карри, тушеное мясо, жаркое, салаты и котлеты без мяса.

СВЯЗАННЫЙ: 25 вкусных рецептов из чечевицы для здорового и легкого питания в будние дни

5 Сейтан

Сейтан, широко известный как «пшеничное мясо», представляет собой продукт из пшеничного глютена, который очень точно имитирует текстуру мясного белка.Вы можете купить его полосами или в измельченном виде, и его лучше всего готовить для жарки, салатов и карри. Он также отлично работает на гриле — бросьте его на шпажку для шашлыка, и ужин сразу же будет на столе. Его землистый вкус очень похож на грибы, но при правильном приправе он может служить идеальной заменой курицы 1: 1. Имейте в виду, что это не лучший заменитель мяса, если у вас аллергия или чувствительность к глютену.

6 Консервированная черная фасоль

0,94 доллара США

7 Вегетарианские бургеры

Готовите ли вы их с нуля или покупаете готовые, вегетарианские гамбургеры — отличный вариант для простого обеда без мяса. Быстрый рецепт домашних гамбургеров: смешайте ваши любимые овощи, бобы и злаки с яйцом (или заменителем яиц для веганских сортов) и немного муки или панировочных сухарей для пирожков, которые можно приготовить на гриле или поджарить на сковороде.Добавьте копченую паприку или жидкий дым, чтобы имитировать аромат мяса.

Sassos регулярно покупает в холодном проходе вегетарианские бургеры Хилари, в которых нет глютена, сои и орехов. Если вы подумываете о новом виде вегетарианского бургера: «Попробуйте найти цельные продукты в списке ингредиентов и убедитесь, что первым из них является какой-либо тип овощей, бобов или цельного зерна. Старайтесь избегать заменителей мяса с «Концентрат соевого белка» или «изолят соевого белка» в списке ингредиентов », — советует она.

В Магазин

8 Нут или фасоль Гарбанзо

Бренд Palouse amazon.com

Что не умеет нут? Нут, также известный как фасоль гарбанзо, можно купить в сушеном или консервированном виде — и то, и другое отлично, но консервированный вариант, безусловно, сэкономит вам время на приготовление. От фалафеля до хумуса, от кремовых супов до хрустящих закусок — эта скромная фасоль — отличный вариант без мяса, который добавит нотку вкуса и белка любому блюду.

9 Колбасы на растительной основе

8,09 долл. США

Этот магазинный продукт, как правило, состоит из комбинации бобов, зерен, овощей и специй, что делает их отличным вариантом для ужина, когда вы испытываете нехватку времени. Подавайте их на подушке из ваших любимых злаков, в супах или завернутых в булочку, посыпав квашеной капустой. Beyond Sausage заставит вас задуматься, зачем вам вообще нужно было есть настоящую колбасу; он сделан из горохового протеина и содержит меньше натрия на порцию, чем другие ведущие бренды.Обязательно просматривайте этикетки готовых продуктов, таких как сосиски, на предмет скрытых пищевых бомб, таких как количество насыщенных жиров и добавленный натрий.

10 Курица на растительной основе

4,59 долл. США

Кто не любит хорошие самородки то и дело? Веганский и вегетарианский Chik’n распространил замороженные продукты в супермаркетах (и даже запустил их в Интернете!), Но мы не одобряем Alpha Nugget из-за его пониженного содержания жира и натрия.Ищите заменители курицы, содержащие полезные ингредиенты, такие как пшеничный белок, кукурузную муку, соевое масло и всевозможные специи. Вы можете использовать эту искусственную курицу в салатах, обертках или даже целых котлетах в бутербродах на протяжении всей рабочей недели.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

10 Натуральные тендеризаторы из говядины — Carina North Quality Meats

Если вы виноваты в том, что время от времени покупаете «бюджетные» куски говядины, эти натуральные тендеризаторы вам действительно пригодятся. Просто погрузите говядину в эти натуральные смягчители перед приготовлением, и мы гарантируем, что говядина будет нежной и нежной!

1) Чай

Чай содержит дубильные вещества, которые обладают естественным смягчающим действием.Приготовление: приготовьте 1-2 чашки крепкого черного чая, дайте ему остыть, а затем погрузите говядину в жидкость на 24 часа. Чем дольше вы оставите говядину мариноваться, тем она будет нежнее.

2) Кофе

Кофе добавляет аромат и действует как естественный смягчитель. Метод: заварите крепкий кофе, дайте ему остыть, а затем замочите в нем говядину до 24 часов перед приготовлением.

3) Кола

Содержание кислоты в коле делает ее отличным смягчителем. Метод: замариновать говядину в кока-коле (не использовать диету) минимум 30 минут или максимум 24 часа.Кола также добавляет тонкий привкус карамели с пряностями.

4) Ананас, папайя, инжир, киви

Все эти фрукты содержат папаин — фермент, который используется в коммерческих продуктах для смягчения растительности. Подобно кислотам и соли, этот фермент разрушает прочные мышечные волокна. Приготовление: Нанесите на говядину кусочки или пюре и оставьте на несколько часов. Фрукты лучше всего подходят для тонких кусков говядины.

5) Имбирь

Имбирь — распространенный ингредиент в маринадах благодаря своему уникальному пряному вкусу и тому факту, что он содержит «протеолитический» фермент, который естественным образом расщепляет мясной белок.Способ приготовления: Добавьте ломтики имбиря или имбирной мякоти на поверхность говядины и оставьте минимум на 2 часа.

6) Пищевая сода

Пищевая сода — чудо-продукт. С ним можно убирать в доме, чистить зубы, печь с ним… и использовать его для придания мягкости мясу! Пищевая сода расщепляет белки мяса по мере его усвоения. Приготовление: Посыпьте говядину пищевой содой, вотрите ее и оставьте (в холодильнике) на несколько часов. ИЛИ сделайте пасту из соды + воды, покройте говядину и дайте ей мариноваться в течение нескольких часов.Обязательно промойте говядину перед приготовлением, чтобы стейк не имел вкуса пищевой соды!

7) Уксус

Уксусная кислота в уксусе расщепляет волокна мяса и делает их более нежными и ароматными. Метод: добавьте столовую ложку белого уксуса в жидкости для приготовления пищи или замочите мясо в уксусе, прежде чем готовить. Готовьте говядину в стеклянной посуде или сковороде с антипригарным покрытием, так как чугун и некоторые другие металлы могут неблагоприятно реагировать с кислотой.

8) Пиво или вино

Вино и пиво содержат кислоты и дубильные вещества, которые являются натуральными смягчителями.Пиво / вино также придадут мясным блюдам отличный вкус. Приготовление: Замочить говядину в пиве или вине не менее чем на час перед приготовлением.

9) Пахта или йогурт

Пахта и йогурт являются кислыми, а также содержат кальций, который активирует ферменты в мясе, которые помогают расщеплять белок. Приготовление: Замочите говядину в пахте или йогурте на несколько часов. Перед приготовлением промойте.

Подсказки

• При мариновании в кислой жидкости (например, уксусе, вине или лимонном соке) не замачивайте мясо дольше 2 часов.Хотя кислоты сначала делают мясо нежнее, со временем они действительно начнут его становиться!
• Если вы хотите мариновать мясо в течение более длительного периода времени (для достижения большего вкуса), используйте рецепт, включающий масло, а не прямую кислотную жидкость.

Если вы хотите попробовать вкусную и естественно нежную говядину травяного откорма (т. Е. Ее не нужно предварительно размягчать!), Вы можете купить наше восхитительное мясо онлайн!

26 простых рецептов палео говяжьего фарша для еды, удовлетворяющей душу

Говяжий фарш — это один из продуктов питания, который обязательно должен быть у вас под рукой.Всегда выбирайте органическую говядину травяного откорма, чтобы обеспечить лучшее качество. Это означает, что они не будут накачаны антибиотиками и гормонами и будут кормиться травой вместо кукурузы. Трава — это естественный корм для крупного рогатого скота, поэтому вполне логично, что мы должны кормить его именно этим. Пока у вас под рукой есть говяжий фарш, вы на полпути к тому, чтобы быть готовым попробовать любой из этих рецептов.

Соус Болоньезе из говяжьего фарша Палео

Существует множество интерпретаций соуса Болоньезе, и это только одна палеодружественная версия.Соус для пасты из говяжьего фарша варится на медленном огне в течение нескольких часов и, следовательно, требует длительного времени, но усилия определенно проявляются в конечном результате. Поскольку на это уходит много времени, по этому рецепту получается большая партия, которую можно заморозить или заморозить.

Ингредиенты
1 крупно нарезанная крупная желтая луковица
1 крупно нарезанная крупная морковь
2 крупно нарезанных стебля сельдерея
3 крупно нарезанных зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 фунта.говяжий фарш
1 стакан томатной пасты
2 стакана красного вина (по желанию)
2 лавровых листа
4 веточки тимьяна
Соль и свежемолотый перец по вкусу

Инструкции
1. Положите лук, морковь, сельдерей и чеснок в кухонный комбайн и измельчите до мелкого измельчения. Нагрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном или в голландской духовке на среднем огне. Добавьте овощи и приправьте солью и перцем. Готовьте 12-15 минут, пока не начнет подрумяниваться, часто помешивая.

2.Добавьте говядину в кастрюлю и приправьте солью и перцем. Варить 15 минут до коричневого цвета. Добавьте томатную пасту и варите 2–3 минуты. Добавьте в сковороду красное вино и варите еще 5 минут.

3. Добавьте воды в сковороду, пока она не покроет мясную смесь на дюйм. Добавьте лавровый лист и тимьян и перемешайте. Доведите до слабого кипения и варите без крышки 3 часа. Время от времени помешивайте соус и проверяйте, не нужно ли ему больше воды. Отрегулируйте приправы по вкусу. Перед подачей выбросьте лавровый лист и тимьян.

Гамбургеры Easy Paleo с карамелизованным луком

Этот простой рецепт палео-фарша предназначен для простого и вкусного бургера из говядины, в который вы можете добавить любую из ваших любимых начинок. Используйте качественные ингредиенты, чтобы блюдо сияло. Подавать с небольшим количеством кетчупа Paleo и горчицы или с помидорами и шпинатом.

Ингредиенты
1 фунт говяжьего фарша
Соль и перец по вкусу
1 столовая ложка лимонного сока
1 небольшая луковица, нарезанная
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
2 чашки свежего шпината
1 помидор рома, нарезанный тонкими ломтиками

Инструкции
1.Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или медленном огне. Добавьте в сковороду лук, посыпав солью и перцем. Варить 20 минут до золотистого цвета, регулярно помешивая.

2. Тем временем разогрейте гриль до средне-сильного огня. Перед приготовлением дайте говяжьему фаршу постоять при комнатной температуре на 30 минут. Смешайте в миске говядину, соль, перец и лимонный сок и сформируйте котлеты. Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны до желаемой степени готовности. Подавать со шпинатом и помидорами.

Фрикадельки Chipotle Paleo

Эти фрикадельки из говяжьего фарша с дымным фаршем очень просто приготовить, и они лопаются от острого вкуса благодаря добавлению остроты вкуса чипотле чили. Многие ингредиенты смешиваются с фрикадельками, а также добавляются в соус. Подавать с зелеными овощами, посыпанными авокадо или кинзой.

Ингредиенты
1 большая луковица, нарезанная кубиками
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенные на части
2 фунта. говяжий фарш
2 чипотле чили, очищенных от семян и мелко нарезанных
3 зубчика чеснока, измельченного
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка сладкого перца
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки молотого кориандра
1/2 столовой ложки топленого масла

Для соуса:
3 чили чипотле, очищенные от семян и мелко нарезанные
1 14.5 унций. банка помидоров, нарезанных кубиками
1 лавровый лист
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка сладкого перца
1/2 чайной ложки молотого кориандра
1/4 чайной ложки соли

Инструкции
1. Нагрейте одну столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук 4-5 минут до мягкости. Положите половину лука в большую миску, а остальное отложите. В большую миску с луком добавьте говяжий фарш, перец чили, чеснок, тмин, перец, соль, кориандр и оставшуюся столовую ложку оливкового масла.Хорошо перемешайте. Руками сформируйте из мясной смеси маленькие шарики.

2. Растопите топленое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте фрикадельки и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны до коричневого цвета. После того, как он подрумянится, добавьте оставшийся приготовленный лук и ингредиенты для соуса. Варить 10 минут, часто помешивая. Соль отрегулируйте по вкусу. Подавать горячим.

Палео говяжий фарш Sloppy Joes

Не нужно беспокоиться о том, как насладиться Sloppy Joes без булочки. Дерзкое мясо отлично сочетается с запеченным сладким картофелем.Веселая, но грязная мясная смесь готовится на плите, пока картофель запекается в духовке. В качестве пикантной основы можно использовать кетчуп или томатный соус, в который для сладости добавлено немного меда.

Ингредиенты
2 сладких картофеля
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1 средний лук, мелко нарезанный
2 мелко нарезанные мелкие моркови
1 фунт говяжьего фарша
1-2 чашки кетчупа Палео
2 столовые ложки острой горчицы Пало
1 мед
1 столовая ложка яблочного уксуса
1/4 стакана воды
Соль и перец по вкусу

Инструкции
1.Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Проткните сладкий картофель вилкой и выложите на противень. Выпекать 50 минут или до мягкости. Вынуть из духовки и дать остыть. Разрезать пополам.

2. Тем временем нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук со щепоткой соли и тушите 4-5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте морковь и готовьте еще 2 минуты. Добавьте говяжий фарш и готовьте до коричневого цвета, регулярно помешивая.

3. Добавьте в кастрюлю кетчуп, горчицу, мед, уксус и воду.Доведите до слабого кипения, затем накройте крышкой и варите 12-15 минут, пока жидкость в основном не впитается. Отрегулируйте количество соли и перца по вкусу и при необходимости добавьте еще кетчупа или горчицы. Выложите ложкой половинки сладкого картофеля для подачи.

Лучшие рецепты палео говяжьего фарша 2019 года

Один лист фрикаделек Paleo с жареными помидорами (низкоуглеводная, листовая мука)

Жареные помидоры готовятся на одном противне с лучшими палео-фрикадельками из говяжьего фарша по этому простому рецепту, который гарантированно порадует ваши вкусовые рецепторы и сделает вас насыщенным клетчаткой, заполняющей живот.

Легкие домашние энчиладас из говяжьего фарша по-палео (семейный фаворит)

Эти простые в приготовлении домашние энчилады из палео-говядины наполнены нежирным говяжьим фаршем и придают им нужное количество пряностей.

Мексиканский суп с фрикадельками (этот суп самый лучший!)

Этот простой и душевный мексиканский суп с фрикадельками из говяжьего фарша — идеальное семейное блюдо, которое также невероятно хорошо держится в замороженном виде.

Простая и недорогая запеканка из баклажанов и говядины (241 калория на порцию)

Ищете легкую и недорогую палео-еду из говядины? Тогда вам стоит попробовать эту невероятно вкусную запеканку из баклажанов и говядины.

Пряный суп из тортильи из говядины с авокадо (душевный и пряный)

В этом остром супе из тортильи с говядиной есть все, что вам нужно для сбалансированного питания — достаточное количество говяжьего фарша, свежих овощей, специй и авокадо.

Палеобуррито из говядины с деконструированием (для хорошего сытного завтрака)

Вы ищете другие способы употребления белковой говядины на палеодиете? Это рецепт для вас, и это невероятно хорошие палео-буррито из деконструированной говядины.

Фрикадельки терияки с жареными японскими овощами (с домашним соусом терияки)

Эти фрикадельки терияки из говяжьего фарша — лучшее сочетание, если вы ищете идеальный баланс сладкого и соленого. Сытно есть сам по себе или отлично сочетается с домашним рисом из цветной капусты.

Низкоуглеводная мини-палео-пицца с говядиной (2,6 углеводов на порцию)

Пицца с низким содержанием углеводов? Вы правильно прочитали! Эти мини-палео-пиццы с говяжьим фаршем просто фантастические, и они обязательно утолят вашу тягу к мясной палео-пицце без всех добавленных углеводов.

Лучшая пицца Палео-Болоньезе (с корочкой из цветной капусты)

Это один из моих любимых в семье! Если вы поклонник цветной капусты и хотите белковую пиццу с низким содержанием углеводов, которая понравится как тем, кто придерживается палео диеты, так и тем, кто не придерживается палео, попробуйте этот простой рецепт.

Paleo Sloppy Joes (легкий домашний небрежный микс)

Эти небрежные палео-джо, приготовленные из говяжьего фарша и сладкого картофеля, — невероятно сытное блюдо, которым можно насладиться на ужин в любой вечер недели.

7 рецептов запеканки из говяжьего фарша с низким содержанием углеводов для легкой еды

Запеканка из говяжьего фарша с начинкой из халапеньо (377 кал / порция)

Палео-запеканка из говяжьего фарша с двойным беконом (330 ккал / порция)

Запеканка из говяжьего и бефстрогановского фарша с кабачками и лапшой (336 ккал / порция)

Запеканка из брокколи и говяжьего фарша с чесноком (318 кал / порция)

Легкая и приятная для души мексиканская запеканка из говяжьего фарша (320 ккал / порция)

Запеканка из говяжьего фарша из цветной капусты (310 ккал / порция)

Палео-запеканка из говяжьего фарша и капусты с низким содержанием углеводов (278 ккал / порция)

Еще наши любимые палео-рецепты из говяжьего фарша

Сковорода из говяжьего цукини и сладкого картофеля (Primavera Kitchen)

Палео-корейская говяжья миска (Real Simple Good)

Жареный морковный хэш с говяжьим фаршем и беконом (Paleo Running Momma)

Рецепт супа с палео-гамбургером в мультиварке (Food Faith Fitness)

Строганов из говяжьего фарша Weeknight Paleo (Hot Pan Kitchen)

Сковорода с овощами и говяжьим фаршем (жареный корень), 30 минут

Говяжий фарш из кабачков и брокколи, стир-фрай (Палео-пчела)

Цитрусовый говяжий стир-фри (The Castaway Kitchen)

Тайские говяжьи миски без зерна (вкусные вкусняшки)

Палео фарш из говядины Корма (кормовое блюдо)

Рецепты палео говяжьего фарша (список обязательных к употреблению в 2019 г.)

Говяжий фарш по-корейски из меню This Moms
Keto Low Carb Chili from Noshtastic
Easy, One Pan Paleo Говяжий фарш из Foraged Dish
Запеканка из говяжьего тако из Eat the Gains
Easy paleo Meatloaf из Delish
Sloppy Joes from Real Food с Джессикой
Фаршированные шарики из сладкого картофеля от Dolly’s Whole Life
Мексиканские цукини и говядина с низким содержанием углеводов
Easy Weeknight Рецепт Пикадилло из нашей соленой кухни
Гамбургер-суп быстрого приготовления из вкусных вкусняшек
Супер быстрые небрежные джемы из ZenBelly
Лазанья из цукини из постного говяжьего фарша
Палео-тайские фрикадельки с карри от Empowered Sushibited
Говяжий фарш и овощная сковорода от Primevera Kitchen
Whole30 Sloppy Joe Sweet Potato Fries от первого и полного
Говяжий фарш и брокколи от yPrimal Edge Health
Бургер с беконом и картофелем Палео-завтрак Запеканка от Paleo Running Momma
Мясной рулет для завтрака от Real Simple Good
Говяжий фарш в скороварке Tac ОС от Kitchen Cat

Старое избранное

Салат «Палео Тако» со сливочной заправкой из авокадо
Ребекка приготовила для нас замечательный салат из тако и кремовую заправку из авокадо, чтобы полностью покрыть все это.В нем много говяжьего фарша, и он имеет особый вкус, который вы можете найти в мексиканской кухне, например, черные оливки, порошок чили и перец. Заправка из авокадо подарит вам полезные для здоровья свойства авокадо, в том числе полезные жиры и калий, а также придаст ему кремообразную консистенцию, поэтому вам не придется употреблять какие-либо молочные продукты. Это может стать отличным обедом или ужином на палеодиете, а показанный рецепт рассчитан на две порции, так что это хорошо для пары.

Стейк Солсбери
Попробуйте этот сочный рецепт стейка Солсбери, и вам понравится палеодиета.Он сделан из большого количества говяжьего фарша, а миндальная мука используется вместо муки общего назначения, которую вы найдете в традиционных рецептах. В результате получается влажный и сочный стейк, залитый сливочным соусом. Используйте кокосовое молоко вместо взбитых сливок, не волнуйтесь, они говорят, что это нормально в рецепте, и вы получите стейк Salisbury без молочных продуктов, в который можно добавить лучшие из них. Несмотря на то, что его подают с грибами, вы все равно захотите съесть полную порцию овощей вместе со стейком.

Палео-каджунские бургеры с карамелизованным луком
Эти бургеры подаются с карамелизованным луком сверху, без булочек, поэтому вам не придется беспокоиться о проблемах с зерном. Она познакомит вас со своим рецептом приготовления смеси приправ каджун с нуля, и мы рекомендуем сделать из нее большую партию, чтобы вы могли использовать ее в других случаях, когда вам нужно добавить немного специи каджун в мясо. Она лежит на подушке из шпината со сливками, и вам захочется подавать его с овощами, куда бы вы ни пошли.Мы можем порекомендовать положить его на подушку из молодого шпината, чтобы просто подать его.

Фаршированная желудевая тыква
Используйте желудочную тыкву по этому рецепту с начинкой из говядины. Следуя их указаниям, вы получите полностью приготовленную тыкву с потрясающей текстурой, но при этом достаточно твердой, чтобы удерживать вместе весь говяжий фарш внутри. Хорошая особенность этого рецепта заключается в том, что он удовлетворяет ваши потребности в мясе и овощах для сбалансированной палео-еды, поэтому вам не нужно готовить из него какие-либо дополнительные блюда.Многие наблюдатели думают, что палео — это просто мясная диета, но это далеко от истины, поскольку овощи играют в ней такую ​​большую роль.

Тайская говядина с базиликом
Почувствуйте вкус Таиланда с этим удивительным рецептом тайской говядины и базилика. В нем используется говяжий фарш, морковь, сок лайма, перец чили и чеснок, чтобы вы могли насладиться разнообразием вкусов в одной миске. Возможно, вы заметили, что его подают на подушке из риса, но на самом деле это рис с цветной капустой, что делает его частью палео-трапезы.Когда вы используете рис с цветной капустой, вы получаете овощи вместе с мясом, так что это более сбалансированная еда, которая позволит вам дольше оставаться сытым.

Finger Lickin ’Chipotle Meatballs
Эти фрикадельки называют« finger lickin ’», и не зря в них есть ароматизатор чипотле и его много. Есть много ингредиентов только для того, чтобы сделать фрикадельки, и еще много, чтобы сделать соус, в который они входят. Это нормально, потому что, несмотря на то, что ингредиентов много, все они подходят для палео, так что вы можете есть это, не беспокоясь о том, что вы » ты делаешь что-то не так.Прелесть в том, что на приготовление уходит 20 минут, а на приготовление — еще 20 минут, так что это относительно быстрая еда, которую можно приготовить в любой день недели.

Habanero Chili
Это перец чили для тех, кто любит горячие блюда. Они добавили к нему до двух перцев хабанеро, которые обеспечат необходимое тепло. Есть также много говяжьего фарша, так что мясной вкусности не хватит. Есть лук, морковь и сельдерей, так что вы почти наверняка замешаны на своих овощах.В него даже положили бекон, чтобы придать пикантный вкус. Если вам не нравится что-то действительно горячее, просто возьмите один хабанеро и добавьте еще в следующий раз, если вы не думали, что он достаточно горячий.

Запеканка с пиццей и пирогом
Нет ничего лучше этой запеканки с пиццей и пирогом для семьи, которая неохотно соглашается с вашим планом Палео. Он готовится слоями, и один из этих слоев — говяжий фарш. Если хотите, сверху запеканки может быть сыр, но это необязательно, поэтому палео-пуристы могут сделать это молочное бесплатно, просто отказавшись от сыра.Он по-прежнему будет очень вкусным и по вкусу напоминает пиццу. В меню есть вегетарианская корочка и много пепперони, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, получите ли вы тот классический вкус пиццы или если вы упустите вегетарианскую порцию.

Пирог овчарки
Традиционный пастуший пирог запрещен для приверженцев Палео, потому что в качестве основы используется белый картофель, а в Палео он запрещен. Чтобы обойти эту проблему, они используют сладкий картофель, который имеет аналогичную консистенцию, но, конечно, придает блюду другой аромат.Так что, хотя на вкус он может и не быть совсем таким, как настоящий, он также не нанесет вреда вашему организму, съев его. Это те виды компромиссов, на которые вам придется пойти на палео, и большинство людей считают, что оно того стоит, из-за того, как реагирует их тело.

Тайский карри с фрикадельками
Большинство тайских карри имеют форму супа со смесью мяса и овощей, плавающих в пряно-сливочном бульоне. В этом тайском варианте карри используются фрикадельки и порция соуса.У них есть рецепт, разбитый на два списка ингредиентов. Один список предназначен для фрикаделек, а другой — для карри. Затем вы объединяете их и наслаждаетесь вкусными фрикадельками из говяжьего фарша и потрясающим карри, которое хорошо сочетается с мясом. Подавайте это с овощами, и все готово.

Турецкие баклажаны, фаршированные
Эти фаршированные баклажаны — отличный выбор, если вы хотите перекусить, и вам не нужно его подавать в качестве гарнира. Они совершенно подходят для еды сами по себе, так как вы будете получать много овощей и хорошую порцию мяса с каждой порцией.Мы не совсем уверены, что делает это блюдо турецким, поскольку для приправки используется лишь немного соли, перца и петрушки, поэтому, возможно, это блюдо часто подают в Турции. Как бы то ни было, Палео великолепен, потому что вы можете позаимствовать из всех типов кухни, пока он держит вас в тонусе.

Вяленое мясо из говядины
Вы когда-нибудь думали, что сможете приготовить вяленое мясо из говяжьего фарша? Это возможно, если вы будете следовать инструкциям этого рецепта. Они используют кокосовые аминокислоты, которые немного похожи на соевый соус, но не содержат пшеницы, поэтому вы обнаружите, что они часто используются в рецептах, которые обычно требуют соевого соуса.Вы устанавливаете духовку на минимальную настройку, чтобы высушить говядину и превратить ее в вяленое мясо, которое вы можете есть в дороге или в любое время, когда вам нужно перекусить и вы хотите остаться на стороне палео. Обычное вяленое мясо — это не палео благодаря всем добавкам, которые они добавляют в процессе приготовления.

Индийский говяжий фарш с кокосовым орехом
В мире так много разновидностей карри, что всегда полезно прыгать и пробовать разные, чтобы выбрать, что вам больше нравится. Большинство людей разрываются между индийским стилем и тайским стилем, и это индийское кокосовое карри — это то, что вам просто нужно попробовать.Он сделан из говяжьего фарша и некоторых отборных специй, которые придают ему классический вкус, сохраняя при этом ингредиенты из царства палео. У них картофель указан как необязательный, и это хорошо, потому что вы захотите оставить его, чтобы он оставался чисто палео.

Ползунки для тыквы с медовой каплей
Ползунки — это еще одно название мини-бургера, который просто мило смотрится на вашей тарелке. Эти тыквенные слайдеры — это в основном гамбургеры, в которые прямо встроена тыква, и бывают меньшего размера.Они придумали красивый медовый дождик для вершины, который представляет собой просто мед, который вы поливаете сверху. Вместо булочки они подают это на ломтике сырого помидора. Это помогает извлечь из него пшеницу, а также добавить больше питательных веществ ко всей трапезе. Вам может понадобиться более одного из них, чтобы почувствовать себя сытым, если это еда, и они также могут стать отличными закусками.

Палео-итальянские фрикадельки с фрикадельками
Вероятно, они не будут похожи на какие-то сладкие хлопья, которые вы когда-либо ели раньше, но они полностью предназначены для того, чтобы ощутить вкус батата, но представьте его в форме, одобренной Палео.Вы заметите, что нет большого куска белого хлеба, которым славится булочка, вместо этого его подают на булочки из кабачков. Приведен рецепт фрикаделек, так что вы сможете приготовить их как следует, не беспокоясь о том, что вы нарушаете диету. Нет ничего хуже, чем хорошо себя вести всю неделю на диете, а затем жульничать и есть то, что, как вы знаете, вам не положено.

Сэндвич с фрикадельками и цукини «Хлеб»
В этом сэндвиче с фрикадельками используется хлеб из цуккини, поэтому вам не нужно беспокоиться о пшенице и зерне, и вы можете просто сосредоточиться на том, насколько хороши фрикадельки на вкус.На нем даже есть кокосовый соус, чтобы сделать его вкус еще лучше, и Джоди хорошо постаралась, чтобы все ингредиенты были дружественными к палео. Хорошо иметь запасной рецепт сэндвича, подобный этому, на случай, если вы когда-нибудь захотите сэндвич, что, вероятно, произойдет в какой-то момент, если вы привыкли есть их много перед тем, как отправиться в Палео.

Какие специи сочетаются с каким мясом?

Предпочтение вкуса субъективно, поэтому вопросы и ответы, обсуждаемые ниже, являются только предположениями. Эксперименты на кухне — ключ к познанию того, что вы любите, а то, что, по вашему мнению, прекрасно сочетается с говядиной, может вообще не входить в этот список! Обратите внимание: соль не присутствует ни в одной из перечисленных ниже категорий, так как соль можно использовать для всех видов мяса практически одинаково.Соль просто расщепляет белки мяса, помогая выходить сокам и увеличивая влажность во всем. Сейчас идеальное время, чтобы все посолить, но у некоторых людей есть ограничения в диете, и они не могут добавлять соль. В этом руководстве мы сосредоточимся исключительно на ароматах трав и специй в мясе, яйцах и сыре. Щелкните здесь, чтобы перейти к нашему краткому справочнику!

Какие специи идут с говядиной?

Когда вы готовите говядину, вам нужны травы и специи, которые сами за себя постоят.Они сами по себе будут иметь сильный аромат, и они смогут дополнить сильный вкус говядины, не подавившись им. Говядина бывает разных форм и нарезок. Говяжий фарш, стейк или жареный цыпленок имеют сильный вкус, но немного разные вкусовые характеристики, поэтому то, что вам нравится в одном стиле говядины, может вам не понравиться в другом. Обдумайте, какие продукты вы будете подавать с говядиной, а также ее сорт, и попробуйте добавить оттуда травы и специи.

• Приправы, такие как лук и чеснок, обладающие острым вкусом, — одни из первых, что приходят на ум, когда думаешь о приправе для говядины.Они вкусные и крепкие, но их легко достать!
• Black Pepper — еще один сильный соперник с его слегка острым вкусом и острым ароматом. Его не так легко заглушить ароматом говядины.
• Cayenne — пряный партнер для говядины. Он горячий, но не слишком горячий, поэтому он работает с сильным ароматом мяса, вместо того, чтобы давить на него и заглушать его обжигающим жаром, как некоторые другие порошки чили. Не используйте Ghost Chile Powder для стейка, иначе вы пожалеете, что потратили деньги на стейк, когда вы могли просто бросить в рот порошок Ghost Chile и получить такое же количество вкуса стейка.
• Базилик хорошо сочетается с говядиной, потому что он острый, сладкий и слегка мятный. Это интересное сочетание вкусов, которое можно добавить к пикантным мясным блюдам, так как оно удивляет во рту. Приятный пикантный вкус можно легко разбавить мятной прохладой освежающим образом, делая сытное блюдо ярче и, возможно, даже менее сладким.
• Шалфей, часто вытесняемая трава, ароматный и теплый, придает немного травяного привкуса даже самым простым блюдам на основе говядины.
• Тимьян — часто используемая говяжья трава, потому что он обладает уникальной способностью округлять вкус мяса своими лимонными нотками.
• Порошок желтой горчицы — это острый острый вкус, который необходим вашему бургеру на гриле. Добавьте немного в говяжий фарш перед приготовлением на гриле для особенно глубокого аромата.
• Зеленый или красный перец прекрасно сочетается с говядиной. В сушеном виде они отлично подходят для маринада, так как могут регидратироваться, и их аромат проникает в окружающую жидкость.Это отлично подходит для длительного маринада.
• Уникальной неожиданной приправой для говядины является какао-порошок черного оникса. Это горький, фруктовый и цветочный аромат со всем мощным вкусом. на удивление хорошо сочетается с говядиной. Используйте только этот темный какао-порошок. хотя, поскольку легкий какао-порошок был бы немного слаще и давал меньший удар по говядине. Если вы решите использовать эту специю, мы рекомендуем использовать ее только в очень небольших количествах, чтобы не заглушить блюдо.
  
• Для блюд из говядины в средиземноморском стиле, орегано является предпочтительной приправой. Он землистый и крепкий, легко встает с говядиной. Только не забудьте добавить его в блюдо из говядины в последнюю очередь, так как орегано быстро теряет вкус при нагревании.

А телятина? Телятина тоже говядина, не так ли? Технически да, но телятина происходит от молодых коров и обычно имеет более тонкий вкус, чем говяжий фарш или стейк. Травы и специи, которые совместимы с телятиной, обычно сочетаются с говядиной, хотя вы также можете использовать некоторые более легкие специи и травы.

• Например, петрушка может быть слишком нежной для говядины, но прекрасна на вкус с телятиной.
• Майоран — это трава с мятным вкусом, которая прекрасно сочетается с телятиной.
• Lemon Peel обладает ярким цитрусовым вкусом и отлично подходит для маринада из телятины или специй.
• Белый перец, пожалуй, больше подходит для телятины, чем для говядины, так как он все еще имеет острый вкус, но менее острый.

Эти травы и специи — лишь некоторые из тех, что мы рекомендуем с говядиной и телятиной.Их можно легко смешать для получения сочетания вкусов. Если вам нужна простая смесь специй для телятины, лучше всего подойдет лимонный перец, так как в нем сочетаются лимонный и перец. Вы можете приобрести нашу смесь или создать свою, воспользовавшись нашей кожурой лимона и черным перцем.

Какие специи сочетаются со свининой?

Свинина — интересное мясо. Это не так вкусно, как говядина, но это не совсем чистый лист, как курица.Это несколько сладкое, но в целом несладкое блюдо. Иногда в некоторых рецептах свинину можно использовать вместо говядины. Хотя есть некоторые совпадения в том, какие специи совместимы как со свининой, так и с говядиной, есть другие травы и специи, которые лучше сочетаются со свининой, чем с говядиной.

• Ягоды можжевельника сладкие, терпкие и острые с оттенком сосны и хорошо сочетаются со сладостью свинины. Варенье из вишни и можжевельника прекрасно сочетается со свиными отбивными или ветчиной.
• Корица и свинина хорошо сочетаются, потому что корица сладкая с нотками дыма.Это хорошее сочетание вкусов, особенно если вы готовите блюдо из свинины с яблоками. Три вкуса прекрасно сочетаются друг с другом.
• Душистый перец — это пряность, напоминающая о праздниках. Большинство людей, вероятно, удивятся, если предложит душистый перец на свинине, но на жареной свинине он действительно восхитителен. Как и корица, душистый перец подчеркивает сладость, присущую свинине.
• Тмин — это пряность с легким анисовым оттенком, поэтому она добавляет лакричный вкус к тому, к чему прикасается.Это очень хорошо сочетается с блюдами из свинины.
• Имбирь хорошо сочетается со свининой из-за его умеренно сладкого тепла. Это острый и пикантный вкус, который отлично сочетается с более сладким кусочком свинины.
• Чеснок великолепно подходит для свинины, особенно для свиных отбивных. Он пикантный и помогает улучшить насыщенный вкус жевательных свиных отбивных.
• Горчица — острый и острый, идеальный ингредиент для маринада для свинины или для растирания.
• Шалфей и свинина — отличная пара.Шалфей землистый и теплый, который контрастирует с более сладким и мягким вкусом свинины. Эта трава хорошо сочетается с блюдами на основе свинины и картофеля.

Какие специи идут с курицей?

Курица — это чистый лист мяса наземных животных. С мягким вкусом, есть много различных комбинаций специй и трав, которые вы можете использовать для курицы и добиться большого успеха. Поскольку существует так много различных вариантов вкуса, вы можете мгновенно перейти от пикантных блюд к более ярким и сладким, и при этом по-прежнему есть что-то потрясающее.Это один из видов мяса, который можно приправить, чтобы он хорошо сочетался с остальной частью еды, поэтому не нужно просто приправлять саму курицу.

• Чеснок, универсальная приправа, так же хорош с курицей, как со свининой и говядиной.
• Если вы хотите что-то копченое для курицы, копченый перец — это то, что вам нужно. Это добавит не только приятный вкус, но и яркий цвет вашей простой белой курице.
• Цедра лимона, цедра лайма и цедра апельсина придают цыпленку цитрусовый блеск.Это яркий вкус, который хорошо сочетается с маринадами и сухими растениями для курицы. Возможно, вы даже захотите приготовить апельсиновый маринад с апельсиновой цедрой и апельсиновым соком.
• Что касается трав, то кинза всегда хороша для курицы, если только вы относитесь к числу тех, кто не презирает эту траву. Для тех, кто любит кинзу, она освежающая, анисовая и с нотками сосны, эта трава идеально подходит для придания аромата легким жареным куриным обедам.
• Розмарин и курица — знаковая пара.Они были повсюду, от модных ресторанов до обеденного стола бабушек. Розмарин прохладный, древесный и несколько бальзамический, являясь звездой этой классической пары.
• Dill Weed придает цыпленку немного травянистости, но по вкусу некоторым людям также напоминает маринованные огурцы. Особенно попробуйте его на курице для бутербродов.
• Пикантный соус хорошо сочетается с курицей, потому что он имеет очень многогранный вкус, одновременно напоминающий по вкусу мята, тимьян и майоран. Эта трава идеально подходит для поваров, которые хотят попробовать разнообразный вкус простого куска курицы.
• Сладкое тепло корицы на курице может показаться вам слишком чуждой идеей, но добавьте немного корицы на запеченную курицу для гарантированного наслаждения. Сладость — долгожданный аромат, особенно в сочетании с другими специями, такими как тмин, для тепла.
• Mace — идеальная специя для добавления в курицу, которую вы собираетесь съесть с соусом для барбекю. Эта специя остаётся пикантной и подавляющей при чрезмерном употреблении. Даже небольшое количество значительно улучшит вкус курицы и соуса для барбекю, в который вы окунаетесь.
• Таинственным образом добавление лаврового листа в куриный маринад объединяет вкусы таким образом, что их невозможно описать. Это как когда вы делаете рис с лавровым листом. Что-то в нем лучше, хотя вы действительно не знаете, как это понять. В любом случае, использовать лавровый лист в курином маринаде — все равно что обладать настоящими магическими способностями.
• Эстрагон сладкий, но горький с охлаждающими нотками, поэтому он хорошо подходит для курицы, так как курица имеет такой нейтральный вкус, что может хорошо сочетаться практически с любыми травами.

Какие специи идут с олениной?

Оленина — дичь. Травы, как правило, лучше сочетаются с олениной, чем со специями, потому что они подчеркивают нюансы вкуса мяса и имеют тенденцию маскировать или смягчать дичьи качества мяса. Также используются специи, но обычно в сочетании с травами.

• Пикантный соус используется в блюдах из оленины с большим количеством трав, потому что он помогает так красиво смешать вкусы других трав. Хорошо сочетается с маринадами для оленины.При использовании в качестве единственной травы ее лучше всего добавлять за 30 минут до завершения приготовления, а затем снова за 5 минут до того, как оленина завершит приготовление, для большего объема.
• Ягоды можжевельника придают оленине слегка кисловатый и цитрусовый вкус. Именно по этой причине во многих рецептах из оленины используются ягоды можжевельника. Кислотность — это приятный вкус, который очень укрощает мясо.
• Шалфей — более сильное растение, которое, как правило, приобретает более стойкий вкус в сочетании с олениной.Используйте только небольшое количество при работе с шалфеем и олениной.
• Лавровый лист на самом деле не придает особого вкуса оленине, вместо этого действует, чтобы успокоить или приглушить вкус мяса. Это растение следует использовать, если вы имеете дело с особенно ароматными нарезками из оленины.
• Зеленый перец горошком имеет более мягкий перец, чем черный перец, но придает оленине насыщенный вкус. Обычный черный перец, особенно свежий, может создать слишком сильное впечатление для палитры при использовании с олениной.К мясу с таким сильным вкусом больше подходит зеленый перец.

Какие специи идут с бараниной?

Баранина — это более зрелое мясо овцы в возрасте трех лет и старше. Баранина, более популярная в Америке баранина, производится из молодых овец в возрасте около года или моложе. Если овце меньше трех месяцев, мясо называют «весенним ягненком». Баранина — популярное мясо в Индии, поэтому к нему хорошо подходят многие индийские специи.

Баранина может быть довольно сочным мясом с богатым вкусом. Он очень хорошо сочетается с травами из-за их свежего освежающего вкуса.

• Чеснок — пикантный, вкусный и легко узнаваемый вкус.
• Куркума — землистый, яркий и придает баранине теплый вкус.
• Кориандр — цитрусовый, ореховый и теплый. Он хорошо сочетается с жирными блюдами из-за контраста.
• Земляной, ореховый и пряный, тмин и баранина работают, потому что они оба обладают сильным ароматом.Тмин особенно хорошо подходит для карри из баранины.
• Тимьян — ваш самый сильный соперник для травы с легкой пряностью и ноткой лимонного вкуса. Идеально подходит для протирания и маринадов, приготовленных специально для баранины.
• Укроп — освежающее растение. Добавленный в блюда из баранины, он придает немного яркости тяжелому, крепкому на вкус мясу.
• Мята действует так же, как и укроп, тем, что придает баранине яркость. Уникально, что мята также добавляет охлаждающий эффект.Это интересно с бараниной, потому что это мясо часто описывается как согревающее и сильно ароматное. Холод обеспечивает хорошее сочетание вкусов.
• Для получения древесного, бальзамического вкуса с натуральным ароматом сосны, добавьте в это мясо розмарин. Розмарин — это пряность, очень подходящая для прогулок на открытом воздухе, поэтому она придает естественный свежий вкус баранине.

Травы и специи, которые хорошо сочетаются с бараниной, также хорошо сочетаются с бараниной. Просто возьмите более легкую руку, так как это молодое мясо может быть подавлено слишком большим количеством очень ароматных трав или специй.Для «весенней баранины», самого нежного из всех видов баранины, используйте только те травы и специи, которые нелегко пересилить блюдо, так как аромат мяса потенциально может быть полностью заглушен травами и специями.

Какие специи сочетаются с рыбой / морепродуктами?

«Рыба» охватывает широкий спектр разнообразных видов животных, которых мы любим есть. В зависимости от рыбы травы и специи могут придать ей особый аромат! Есть очень мало вещей, которые вы можете добавить в рыбу, которые не улучшат ее вкус.

• Чтобы рыба приобрела яркий фруктовый вкус, попробуйте лемонграсс. Он особенно хорошо сочетается с моллюсками, но любая рыба, которая имеет немного сладости, отлично сочетается с лемонграссом. Это то, что вы, возможно, захотите использовать в азиатских или азиатских блюдах, поскольку лемонграсс является распространенным ингредиентом во многих азиатских кухнях.
• Шалфей часто считают травой, предназначенной только для домашней птицы, но землистый вкус хорошо сочетается с такой рыбой, как форель, камбала и рыба-меч.
• Для соленой рыбы, такой как треска, анис — странная, но приятная пара. Не стучите, пока не попробуете! Вкус лакрицы приятен на этой белой рыбе, которая в любом случае не имеет сильного вкуса.
• Палтус часто считают сложным приправить, потому что это довольно сладкая рыба, но сочетайте его с корицей, чтобы получить легкий дымный аромат, который обязательно удивит и порадует вас.
• Эстрагон — интересное растение с некоторыми реальными размерами.Попробуйте его с лобстерами, крабами, креветками и раками. Если у вас есть рецепт с использованием крабов, например, для орегано, замените его эстрагоном, чтобы получить свежий вкус и аромат, которого вы, возможно, не ожидали.
• Базилик идеально подходит для такой рыбы, как махи-махи или солома, или для рыбы с твердым мясом.
• Мята прекрасно сочетается с любой крепкой рыбой, которая выдерживает маринад с добавлением кислоты. Такие рыбы, как арктический голец и апельсиновый хищник, отлично сочетаются с мятой!
• Пресноводная рыба, такая как сом или окунь, имеет превосходный вкус со средиземноморским орегано.Эта трава сильная, с нотками сладости и аниса.
• Лосось — это рыба, которую обычно едят в Америке, и хотя мы любим только немного черного перца на нем, он также имеет невероятный вкус с теплым, ореховым и слегка цитрусовым ароматом кориандра.

Какие специи идут с Турцией?

В то время как большинство людей представляют себе птицу целиком, говоря об индейке, эти специи и приправы также хорошо сочетаются с гамбургерами из индейки или фрикадельками из индейки.Чтобы у вас было ароматное мясо индейки, не обязательно должен быть День Благодарения.

• Тмин землистый, ореховый, пряный и немного теплый. На мясе индейки это переводится как сюрприз для рта. Индейка — острое мясо, поэтому вы не ожидаете, что это пряное тепло будет таким же вкусным, как оно есть.
• Что может быть классичнее черного перца на бутерброде с индейкой? Укус перца добавляет немного муки сухим остаткам индейки.Растопите немного швейцарского сыра над мясом и молотым перцем для более резкого вкуса и немного.
• Если вы хотите немного пикантности, попробуйте хлопья красного перца. Они хорошо сочетаются с индейкой, которую сочетают с сыром, например, с запеченным картофелем. Используйте эту специю экономно.
  
• Шалфей — это немного более традиционная трава для индейки, которая придает классическую атмосферу Дня благодарения своим землистым вкусом.
• Розмарин, немного бальзамический и слегка древесный, — еще одна традиционная праздничная специя, которая придает отличный вкус мясу индейки.Это более приглушенный вкус.
• Последним в тройке праздничных специй является тимьян, и если у вас есть время, обязательно поэкспериментируйте с добавлением этой сосновой дымной травы.
• La Vera Smoked Sweet Paprika дымный, с сильным привкусом чили. Этот аккомпанемент хорошо подходит для индейки, потому что он придает мясу дымную глубину и объем.
• Чтобы приготовить блюдо из индейки с азиатскими нотками, попробуйте звездчатый анис. Эта слегка сладкая, немного анисовая специя отлично сочетается с белым мясом с мягким вкусом.

Какие специи идут с гусем?

Гусь — более жирное и жирное мясо, поэтому его вкус сложнее дополнить. Тем не менее, вы обнаружите, что даже самое вкусное мясо будет вкуснее с травами и специями. Гусь также часто называют праздничным мясом, поэтому вы можете обнаружить, что большая часть этого списка охватывает эти классические, хорошо известные «праздничные» ароматы.

• Апельсиновая кожура отлично подходит для гуся, так как она легкая, яркая и смягчает жирность мяса.
• Цедра лимона — это обычная специя, которую используют при приготовлении гуся по тем же причинам, что и цедра апельсина.
• Праздничный гусь? Ищете аромат, соответствующий этому настроению или даже такому образу мышления? Шалфей теплый и землистый, что делает его прекрасным приправой для всех видов домашней птицы.
• Бальзамический эффект розмарина в сочетании с гусиным. Это яркая и красивая охлаждающая трава, которая может осветлить гусиное мясо с очень сильным вкусом.
• Вкус гвоздики немного горьковатый, слегка острый, богатый и идеально подходит для сильных ароматов гусиного мяса. Он приукрашивает часть игрового вкуса, добавляя при этом реальное измерение общему вкусу.
• Дорогая, но абсолютно достойная невероятного яркого вкуса, который она придает гусиному мясу. Пыльца фенхеля идеально подходит для приготовления жареного гуся. Этот сильный, сладкий, слегка лакричный вкус идеально подходит для гуся, приготовленного с цитрусовым маринадом или с цитрусовыми на противне.Сохраните жир, который готовится на птице, чтобы приготовить яичницу на следующее утро. Поблагодарите нас позже.

Хорошо, а как насчет утиного мяса? Что ж, часто говорят, что эти два вида мяса очень похожи на вкус, только гусь немного жирнее. Вы можете использовать все вышеперечисленные травы и специи и на утином мясе! Имейте в виду, что у обеих этих птиц вкус диких и домашних птиц может сильно отличаться в зависимости от нескольких неизвестных нам как потребителю факторов.Даже то, что ест птица, может вызвать различие во вкусе. Важно использовать только немного трав или специй, а затем попробовать птицу на вкус, когда она будет приготовлена ​​до температуры, «безопасной для употребления в пищу». После этого отрегулируйте количество специй и приправ.

Какие специи идут с яйцами?

Яйца на самом деле не мясо, правда? Итак, что они делают в этом списке? Яйца — обычная еда для завтрака, и они, как и мясо, очень богаты белком. Они обладают богатым вкусом, который дает вам много белка за небольшую сумму денег.Для некоторых людей основным источником белка являются яйца! Смешайте привычный рацион с добавлением вкусных специй, чтобы разнообразить любое блюдо на основе яиц.

• Черный перец — классическая приправа для яиц. Эти двое просто брак, заключенный на небесах из-за того, что укус перца так красиво сочетается со сливочной консистенцией яиц. Горы яичницы-болтуньи, посыпанной черным перцем, являются основным продуктом воскресного бранча.
• Петрушка — отличное средство для приготовления яиц. Он осветляет и осветляет вкус яиц, которые, по мнению большинства людей, сами по себе довольно пикантные и насыщенные.
• Зеленый лук — отличный компаньон для яиц. Они придают яйцам немного лукового и чесночного вкуса, но при этом не являются чрезмерно ароматными, как настоящий лук или чеснок.
• Порошок желтой горчицы — секретный ингредиент почти всех тех яиц, которые вы подумали: «Вау, это лучшие яйца, которые я когда-либо пробовал!» о.
• Зеленый или красный сладкий перец придает яйцам пикантность. Они придают приятный, свежий, острый вкус, который имеет восхитительный вкус и очень приятно пахнет.

A Краткое справочное руководство

Если вы перешли к этому разделу, чтобы взглянуть на общий, общий взгляд на то, какие специи подходят к какому мясу, в этой таблице есть несколько отличных предложений! Чтобы получить более подробное представление о некоторых из наиболее популярных специй, прокрутите назад до раздела, на котором вы хотите сосредоточиться. Выше есть больше описаний того, почему каждая трава и специя подходят для каждого мяса!

Самое замечательное в изучении того, что хорошо сочетается с каждым типом мяса, — это разработка собственных вкусов и смесей специй для использования в растирании и маринадах.Эти травы и специи можно комбинировать, чтобы удовлетворить индивидуальный вкус каждого человека. Как и все, что вы готовите, пробуйте на вкус! Решите для себя, когда вам больше всего понравится то, что вы создали, и готовьте оттуда еду. Повторюсь, предложения, сделанные здесь, являются всего лишь вопросом мнения, поэтому, если вы считаете, что что-то звучит хорошо и не указано здесь, все равно попробуйте, а затем дайте нам знать, что вы думаете!

Похожие сообщения

5 простых в приготовлении рецептов сырого корма для собак

Готовые коммерческие продукты сырые диеты популярны по одной простой причине.Они легкие.

Не нужно вычислять соотношение кальция и фосфора . Или процент мышечной массы по сравнению с секретирующими и несекретирующими органами. Или что вы должны включить для фруктов и овощей . И хорошая новость заключается в том, что на рынке есть несколько хороших коммерческих сырьевых компаний.

Но для других готовое сырье недоступно, или они хотят попробовать приготовить еду самостоятельно. Возможно, ваши любимые бренды доступны не во всех частях страны.

Какой бы ни была причина, владельцы собак, такие как вы, хотят иметь полностью сбалансированные рецепты сырого корма для собак. Рецепты со всеми размерами и доступными ингредиентами. Рецепты, включающие правильный баланс мяса, костей, органов и продуктов .

Вы хотите делать собственный корм для собак, чтобы решать проблемы, а не создавать их. И приготовление корма для собак — идеальный способ сделать это. Вот лишь некоторые преимущества …

Когда вы готовите свой собственный сырой корм для собак, вы получаете больший контроль.Вы можете…

• Учитывать особые потребности и аллергии
• Быстро корректировать диету вашей собаки для разных этапов жизни
• Контролируйте источник ингредиентов
• Избегайте отзыва продуктов питания из коммерческих продуктов
• Наслаждайтесь лучшим бюджетом и возможностью оптовых закупок

И зарабатывать ваша собственная сырая пища делает огромный шаг на пути к лучшему здоровью вашей собаки . Собаки всех возрастов… от щенков до пожилых… более здоровы на сыроедении.

Вот лишь некоторые преимущества для здоровья.

Моя история

Когда я много лет назад перешел на raw, у меня была другая причина. Я хотел знать, что было в пище моих собак. Интернет был новым инструментом исследования. Вместо того, чтобы выяснять, как кормить, я узнал, чем не кормить. Я натыкался на ужасные истории о том, что идет в корм. Мне это было противно. Я был более чем когда-либо настроен кормить сырым.
Список ингредиентов на сумке тоже не помог. Было много химикатов, «еды» и других загадочных ингредиентов. Они замаскированные отходы превратились в корм для собак.К сожалению, за 20 лет мало что изменилось.
Когда я начал кормить своих щенков домашним сырым сыром, я мог игнорировать каждый отзыв собачьего корма. И было много серьезных. Я знал, что кладу в их миски.

Без промедления давайте рассмотрим несколько простых рецептов, чтобы вы могли контролировать здоровье своей собаки. Просто выберите те продукты, которые подходят вам и вашей собаке. Расчеты сделаны за вас .

СВЯЗАННЫЙ: Как сбалансировать кальций в домашней еде вашей собаки…

Эти пять простых в использовании рецептов сырого корма для собак из Dogs Naturally kitchen .Приготовьте и подавайте их прямо сейчас или заморозьте в отдельных порциях.

В некоторых рецептах костей , в некоторых добавка кальция . Некоторые рецепты предназначены для взрослых собак. Некоторые предназначены для всех этапов жизни. Это означает, что вы можете накормить ими щенков . И все они соответствуют минимальным требованиям

Я рад поделиться с вами этими рецептами: говядина, курица, индейка, рыба, свинина и… кролик.Да кролик . Вы можете получить из него несколько приемов пищи для 50-фунтовой собаки.

Начнем с рецепта из говядины и курицы. Это наиболее распространенные белки, которые скармливают собакам.

1. Рецепт корма для собак с говядиной и куриной шейкой: с косточкой — все этапы жизни

Щенки любят жевать. Любой, кто потерял хорошую кожаную обувь из-за безумия прорезывания зубов щенка, поймет. Вот что делает этот рецепт идеальным для щенков.

Куриные шеи дают щенкам немного… или много жевать.Вам решать. Плюс количество кальция, необходимое для сбалансированного рецепта растущего щенка . И он сбалансирован и для взрослых собак.

Этот рецепт дает вам возможность измельчить куриные шейки в мясную смесь. Или вы можете заточить некоторые шейки . Затем накормите остальных целиком. Большинство щенков способны работать через куриные шеи. И более крупным собакам понравятся эти хрустящие лакомства в течение дня.

Беспокоитесь о том, чтобы щенку отделились кости? Не нужно… заменить куриные шейки костной мукой.Лучше всего подходит пищевая костная мука местного производства. Костная мука также доступна в интернет-магазинах.

Осторожно : Не используйте костную муку, которую вы видите в садовых центрах или хозяйственных магазинах. Он может содержать добавленные удобрения и химические стабилизаторы, которые могут быть токсичными для вашей собаки.

Готовы начать? Вот полный рецепт: Сырая говядина и куриная шейка Рецепт сырого корма для собак: все этапы жизни

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА

Если вы добавляете добавку омега-3 в рацион собаки, добавляйте ее во время еды.Это поможет сбалансировать жирные кислоты вашей собаки без риска прогоркания масла.

2. Рецепт корма для собак из кролика, курицы и говядины: с косточкой — для взрослых

Кролик — это новый белок . Это означает, что это не то мясо, которое обычно кормят. Это хороший выбор, если вы ищете другой белок, кроме говядины и курицы.

Кролик также может быть отлично подходит для собак с пищевой чувствительностью . И его можно использовать как часть элиминационной диеты, чтобы определить, к чему ваша собака чувствительна.Во время элиминационной диеты вы удаляете белки, которые обычно ест ваша собака, и кормите одним новым белком, как кролик. B , но если вы кормите кролика по этой причине, вы не хотите кормить его яйцами или органами других животных . В этом случае ограничьте диету своей собаки только кроликом и следите за реакцией собаки.

И кролик также имеет преимущества для других собак . Это очень нежирное мясо, плюс в нем на больше белка, чем в курице, свинине, индейке, рыбе или говядине .И это экологично. Это правда, что кролики быстро размножаются и им нужно меньше еды и воды, чем другим животным. Они произведут шесть фунтов мяса, съев столько же, сколько корова должна произвести один фунт говядины.

Вы можете кормить кролика кусочками своей собаки или использовать хороший острый тесак и осторожно раскалывать его. Вы также можете кормить его целиком … ваша собака сама решит, что ей делать. Для придания текстуры кролика можно измельчить и добавить нарезанные органы. Некоторые собаки не любят куски, а другие не против.

Теперь кое-что новое. Вот полный рецепт: Сырой корм для кроликов, курицы и говядины Рецепт сырого корма для собак: для взрослых

3. Рецепт корма для собак из свинины и рыбы: с добавкой кальция — для взрослых

Кормление свининой — отличное дополнение к сыроедению вашей собаки. Свинина имеет большие преимущества. Это очень легко усваивается. Если оно выращено на пастбищах, то в нем больше омега-3 жирных кислот, чем в мясе, выращенном на промышленных фермах . И в нем больше витаминов, особенно витамина Е.

Но диету из свинины сложно сформулировать.Это потому, что они содержат довольно много омега-6 жирных кислот. Вот почему вы хотите добавить рыбу… чтобы сбалансировать жиры .

Целая рыба — отличное дополнение к рациону вашей собаки по этому рецепту. Он богат омега-3 жирами и содержит важные питательные вещества, такие как белок, кальций, селен и ниацин.

Добавьте сардины свежие, замороженные или консервированные. Они обладают питательным эффектом. Скумбрия — тоже хороший вариант.

Вот полный рецепт: Сырая свинина и рыба Рецепт сырого корма для собак: Взрослый

4.Рецепт корма для собак из сырых яиц и индейки без костей: все этапы жизни

Яйца — легкое дополнение к сыроедению вашей собаки. Если вы можете получить яйца на свободном выгуле , даже лучше. Сейчас они есть в большинстве супермаркетов. Но я все еще насторожен. На некоторых упаковках яиц с гордостью написано: «Вегетарианская диета». Куры не вегетарианские . Вы хотите, чтобы яйца кур на свободном выгуле могли охотиться и клевать на улице червей и насекомых.

Конечно, я получаю свою на фермерских рынках или прямо с фермы.Я поеду по сельской местности в поисках ферм. Те, у кого есть куры-несушки, часто имеют простую табличку с надписью «Яйца на продажу». Заезжай, оставь деньги и возьми яйца.

Теперь вы готовы к простому сочетанию индейки, органов и яиц.

Вот полный рецепт: Сырая бескостная индейка и яйца Рецепт сырого корма для собак: все этапы жизни

5. Рецепт сырой бескостной говядины и яичного корма для собак: все этапы жизни

Говядина и яйца объединяются для другого простого рецепта.Посетите своего мясника за говяжьим сердцем и печенью. Купите его органом или фунтом. И не удивляйтесь размерам … коровы — довольно большие животные.

PRO TIP

При поиске органов для рецептов купите достаточно, чтобы сделать несколько партий. Отмерьте и измельчите или нарежьте то, что понадобится для будущих рецептов. Этикетка с названием рецепта, датой, составом и весом. Потом замри. Когда вы будете готовы к следующей партии, будет легко добавить органы к свежим ингредиентам.

В этом рецепте нет костей, поэтому вам нужно будет добавить добавку. Костная мука обеспечит щенкам дополнительные минералы . Давайте взрослым собакам костную муку или кальций из морских водорослей.

[ПОДСКАЗКА: вы также можете попробовать добавлять высушенные на воздухе измельченные кости в еду вашей собаки.]

Внимание: кальций из морских водорослей имеет более высокую биодоступность, поэтому не давайте его щенкам.

Вот полный рецепт: Сырая бескостная говядина и яйца Рецепт сырого корма для собак: все этапы жизни

Ингредиенты в этих пяти рецептах были тщательно отобраны для соответствия минимальным требованиям AAFCO в питании для взрослых собак. .Где указано, рецепты сбалансированы для всех этапов жизни, включая щенков.

Взрослые собаки должны ежедневно съедать около 2-3% своей идеальной массы тела в сыром виде. Итак, если идеальный вес вашей собаки составляет 50 фунтов, достаточно 1–1,5 фунтов еды в день. Если ваша собака действительно активна, вы можете дать ей немного больше. Если ему нравится бездельничать больше, чем просто хорошая игра, вы можете кормить немного меньше. Вы также можете отрегулировать количество корма, если ваша собака начинает терять или набирать вес.Это настолько научно, насколько это возможно.

Щенки должны съедать 2-3% от своего идеального веса взрослой особи. Щенок сейчас может весить 15 фунтов, но его идеальный взрослый вес может составлять 50 фунтов. Вам нужно кормить для этого будущего веса, а не для текущего веса. С таким количеством еды вам нужно разделить его на 3 приема пищи в день. Кормите таким образом до 6 месяцев. Некоторые щенки отказываются от трехразового питания раньше или позже, чем через 6 месяцев. Взрослые кормления обычно 1-2 раза в день.

Теперь у вас есть хорошая коллекция разнообразных рецептов сырого корма для собак.

Но прежде чем вы отправитесь в магазин со своим списком покупок, есть еще одна вещь, которую вы, возможно, захотите узнать…

Теперь, когда вы знаете, что хотите приготовить … пришло время составьте список покупок и найдите источники.

Основным продуктом рациона вашей собаки является мясо. Некоторым владельцам собак посчастливится иметь поблизости местного фермера, мясоперерабатывающего предприятия или скотобойни. Но мясо из супермаркета тоже можно. Если вы будете знать своего мясника или фермера, вам будет проще получить выбор органов и различных видов мяса.

При выборе мяса жирность должна составлять от 10% до 20% . В упакованном мясе должно быть указано 80%, 85% или 90% постного мяса. Содержание жира — это оставшееся количество… то есть 20%, 15% или 10%. Это то, что вам нужно искать.

Для этих рецептов вам понадобится не только мясо, но и несколько органов. Я наладил отношения со своим мясником, поэтому могу написать и попросить его отложить органы. Тогда мне не нужно беспокоиться о том, что он продастся, если я не смогу туда попасть.

Покупайте мясо, птицу, яйца и продукты самого высокого качества, которые вы можете себе позволить. Помните, что это долгосрочное обязательство, поэтому вы хотите оставаться по средствам . В верхней части шкалы находится мясо на свободном выгуле, мясо травяного откорма или органическое мясо. Они будут свободны от антибиотиков и гормонов роста и будут выращиваться на пастбищах на свежем воздухе.

По возможности избегайте генетически модифицированных продуктов (ГМО). Так что ищите органические продукты. Органический означает, что он был выращен без использования вредных пестицидов или семян ГМО. Чем чище корм, тем лучше для здоровья собаки.

Нет необходимости вносить эти изменения сразу. В конце концов, приготовление собственного сырого корма для собак — это большой шаг. По возможности вносите небольшие изменения. Со временем это становится второй натурой.

Пришло время заняться домашним сыром. И у вас обязательно будут присутствовать дегустаторы, желающие попробовать несколько образцов.

7 способов улучшить вкус блюд

o_lesyk / iStock / Thinkstock

Готовка дома может быть полезной, полезной и рентабельной.Продукты, которые вам нравятся, скорее всего, являются теми, которые вы едите больше всего, поэтому при приготовлении питательных и сытных блюд делайте вкус приоритетом на кухне.

Чтобы еда была максимально вкусной и питательной, начните с высококачественных ингредиентов. Они не обязательно должны быть самыми дорогими продуктами. Также важно правильно обращаться с продуктами и хранить их, потому что плохое хранение ухудшает их вкус и качество.

Переварка может испортить вкус и питательные вещества. Так что готовьте, чтобы сохранить питательные вещества, аромат, цвет, текстуру и общую привлекательность.Кулинария не может улучшить качество некачественных продуктов, но может улучшить вкус высококачественных продуктов.

Попробуйте эти семь простых приемов улучшения вкуса и поэкспериментируйте с комбинациями вкусов.

• Усиление вкуса мяса, птицы и рыбы с помощью техник жарки, таких как обжаривание на сковороде, гриль или жарение, которые помогают подрумянить мясо и добавить аромат. Только не пережаривайте, не сжигайте и не обугливайте мясо.
• Жареные овощи в очень горячей (450 ° F) духовке или на гриле для получения сладкого дымного аромата.Перед тем, как бросить их в духовку, смажьте или сбрызните нагретым маслом и посыпьте зеленью.
• Карамелизируйте нарезанный лук, чтобы подчеркнуть его естественный сахарный вкус, медленно приготовив его на медленном огне в небольшом количестве масла. Используйте их, чтобы приготовить насыщенный темный соус для мяса или птицы.
• Приправить перцем! Используйте красный, зеленый и желтый перец всех сортов — сладкий, острый и сушеный. Или добавьте немного острого перечного соуса.
• Добавьте пикантный вкус сока цитрусовых или тертой цедры цитрусовых: лимона, лайма или апельсина.Кислые ингредиенты помогают улучшить и сбалансировать вкус.
• Используйте небольшое количество ингредиентов с ярким вкусом, таких как семена граната, перец чипотле или кинза.
• Сделайте всплеск вкуса с помощью высококачественных приправ, таких как хрен, ароматная горчица, чатни, васаби, бобовое пюре, тапенад и сальса всех видов.

  No related posts.