Как потушить вкусно капусту с картошкой и мясом: Тушеная капуста с мясом и картошкой рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

Как потушить картошку с капустой и мясом в кастрюле

Фото: UGC

Тушеная капуста с картошкой и мясом — аппетитное, ароматное и сытное блюдо. Его можно готовить в будни или включить в праздничное меню. Узнайте, как потушить картошку с капустой и мясом в кастрюле.

Тушеная капуста с картошкой и мясом в кастрюле: рецепт

Чтобы приготовить это блюдо, выберите любое мясо и капусту. Это может быть свинина, говядина, баранина или мясо птицы, а капуста — белокочанная свежая или квашеная, пекинская, савойская, цветная или любая другая.

Понадобятся такие ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 0,5 кг;
  • свиное филе — 0,5 кг;
  • картофель — 0,5 кг;
  • лук репчатый, морковь — по 1 шт.;
  • томатная паста — 2 ст. л.;
  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • вода — 1,5 стакана;
  • специи и соль — по вкусу.

Читайте также

Курица в духовке с картошкой и кабачками

Фото: RussianFood. com: UGC

В традиционном рецепте используется белокочанная капуста и свинина. Если возьмете баранину, то предварительно потушите ее до полуготовности.

Читайте также: Дапанджи: рецепт с картошкой

Как вкусно потушить капусту: секреты приготовления

Чтобы капуста, тушенная с мясом и картофелем, получилась вкусной, соблюдайте последовательность закладки ингредиентов.

Основной секрет блюда заключается в том, что все ингредиенты обжариваются до полуготовности, а затем вместе тушатся, обмениваясь соками. Чтобы не пригорело, возьмите кастрюлю с толстым дном.

Фото: Cookmen.ru: UGC

Узнайте, какая последовательность действий:

  1. Промойте и обсушите мясо, нарежьте кубиками.
  2. Почистите от кожуры овощи, лук и морковь нарежьте соломкой или полукольцами, картофель — крупными кубиками, а капусту нашинкуйте.
  3. В кастрюлю налейте масло и нагрейте. На дно уложите кусочки мяса и обжарьте до золотистости.
  4. К мясу положите лук и морковь, обжарьте до полуготовности.
  5. Положите в кастрюлю капусту, картофель, томатную пасту и влейте горячую воду.
  6. Посолите и сдобрите специями, перемешайте содержимое кастрюли, чтобы соединились все ингредиенты.
  7. Тушите под крышкой на несильном огне 20–25 минут.
  8. В конце выключите огонь и, не снимая крышки, оставьте блюдо настояться еще на 15 минут.

Читайте также

Овощное рагу: рецепт с капустой

Как тушить капусту, чтобы она не разварилась или не осталась сырой? Главный секрет кроется в соблюдении времени приготовления и температурного режима.

Нет ничего лучше, как потушить картошку с капустой. Чтобы тушеная капуста удалась, берите молодые, а не старые кочаны. Тогда на тушение потребуется 15–20 минут, да и этого времени достаточно для приготовления картошки.

В зависимости от выбранных ингредиентов корректируйте время приготовления. Для более жестких сортов мяса потребуется больше времени для предварительного доведения до полуготовности. Готовность капусты и картофеля проверяйте вилкой.

А как вы готовите это блюдо?

Читайте также: Как тушить капусту с грибами и картошкой

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1719559-kak-potusit-kartosku-s-kapustoj-i-masom-v-kastrule/

Тушеная капуста с мясом и картошкой

Приветствую всех дорогие друзья!  Сегодня расскажу как приготовить вкусную тушеную капусту с мясом и картошкой
Тогда я вышла замуж и первый раз во время моей семейной жизни решила приготовить тушеную капусту, мой муж сказал что он не любит это блюдо. Меня очень это удивило, оказывается он не любил его только, потому что у него дома такую капусту  не готовили, он даже не знал насколько вкусное это блюдо. Я все равно несмотря на его протесты приготовила капусту, с тех пор он поменял свои вкусы.

Продукты для приготовления :

  • капуста                          1 вилок 1-1,5кг
  • мясо                                 300-500 грамм
  • морковь                         2 штуки
  • лук                                    1 штука
  • картофель                    3 штуки
  • растительное масло  1/4 стакана
  • соль
  •  перец

Тушеная капуста с мясом и картошкой

Почистить и порезать лук. В казан или кастрюлю с толстыми стенками налить немного растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета. Мясо порезать кусочками и отправить в казан с обжаренным луком. Обжарить до золотистой корочки, налить немного воды, чтобы покрывала мясо, положить так же специи любые, на ваше усмотрение, у меня была зира и молотая кинза. Накрыть крышкой  и оставить  готовиться не небольшом огне на 30-40 минут, до полного испарения воды.

Пока готовится мясо можно заняться овощами. Морковь почистить, в зависимости от того, как Вам нравится,  порезать морковь кусочками или  потереть на терке как у меня, разницы нет. Капусту нашинковать. Картофель почистить и порезать кубиками. Когда вся вода из мяса выкипит положить морковь,

обжарить на среднем огне  5 минут, затем добавить картофель перемешать . Также положить порезанную капусту. Не забудьте посолить.  Накрыть казан крышкой. Готовить периодически помешивая до готовности 30-40 минут. За это время картошка и капуста дойдут до готовности. Посмотрите если в процессе приготовления капуста будет пригорать подлейте немного воды, но чаще всего, если готовить на маленьком огне, нет никакой необходимости подливать воду, капуста дает достаточное количество сока.

Все капуста готова. Прошу к столу.

Приятного аппетита и до новых встреч.

На главную страницу

Тушеная капуста с картошкой – 6 рецептов

Капуста тушеная с картошкой и мясом

Тушеная капуста с картошкой и мясом готовится в несколько этапов, но пусть это не пугает вас, ведь готовиться все просто.

Количество продуктов рассчитано на 6 порций.

Необходимые продукты:

  • Свинина – 0,50 кг.;
  • капуста – 0,5 кг.;
  • картофель – 0,5 кг.;
  • морковка – 1 шт.;
  • лук (большой) – 1 шт.;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • зира – 0,5 ч. л.;
  • лавровые листья – 3 шт.;
  • соль, черный молотый перец на ваш вкус.;
  • вода – 0,30 л.

Приготовление:

Мясо нужно прополоскать и промокнуть плотными бумажными салфетками. Затем нарезать на куски. Свинину поджарить на сковороде до румяной корочки на сильном огне. Добавить специи, готовить еще минуты 2 и убрать в отдельную посудину.

С луковицы снять шелуху и порезать полукольцами или четвертинками колец. Морковь почистить и нарезать тонкой соломкой. Отправить и морковь, и лук на сковородку, где обжаривалось мясо. Жарить около 5 минут.

В сотейнике или кастрюльке соединить мясо и поджарку, помешать и залить крутым кипятком. Отправить на плиту и тушить 25 минут под закрытой крышкой.

Пока готовится мясо, нужно нашинковать капусту. Кусочки должны быть крупнее, чем для салатов. Чуть-чуть подсолить и немного поджарить на растительном масле, часто помешивая. Готовить 15 минут. За это время капуста должна быть на половину готовой.

Интересно знать! В капусте содержится редкое вещество, под названием – метионин или витамин U. Он заживляет различные ранки, эрозии и язвы на слизистых оболочках.

В капусту добавить томатную пасту, размешать и тушить 5 минут. Капусту пересыпать к мясу и продолжать тушить.

Прополоскать картошку, снять ножом кожуру и разрезать каждый клубень на большие кубики. Отправить их на раскаленную сковородку с маслом. Обжаривать до хрустящей корки и переложить в кастрюлю к мясу и капусте. Присыпать перцем и бросить лавровый лист. Все хорошо помешать и тушить до готовности.

После окончания готовки дать блюду настоятся, закрыв кастрюлю крышкой еще на 15 минут.

Традиционная картошка с капустой в казанке

Картофель тушеный с нежной капустой в казанке — неотъемлемое блюдо в кулинарном арсенале каждой хозяюшки. Слияние пряного овощного аромата с молодыми пробегами свежей зелени непременно оценят по достоинству ценители ПП. Для работы необходим чугунный казанок с толстым дном. Благодаря своей герметичности и правильной конструкции блюдо получается отменным!

Ингредиенты:

  • Картофель – 600 г
  • Капуста – 700 г
  • Лук репчатый – 2,3 шт.
  • Морковь – 300 г
  • Томатная паста – 3,4 ст.л.
  • Бульон куриный – 200 мл
  • Масло растительно/оливковое – 30 мл
  • Соль, перец, сушеный чеснок — по вкусу
  • Свежая зелень – по вкусу

Приготовление:

Овощи очистить, промыть.

Картофель нарезать ровными кубиками, толщиной 5-7 см.

Капусту нарубить соломкой, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами.

В казанке разогреть растительное масло, обжарить лук с морковью, присолить.

Добавить к овощам картофель, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь. Тушить компоненты до 15 минут, периодически перемешивать лопаткой.

Подготовленную капусту соединить с ингредиентами в казанке, тщательно перемешать, продолжить процесс тушения. Для получения ожидаемого результата готовить овощи 15-20 минут.

В глубокой емкости смешать томатную пасту со стаканом разогретого куриного бульона. Жидкость взбить венчиком. Посолить, добавить перец, пряности по вкусу, при желании присыпать чесноком, кориандром.

Рекомендуется использовать густой томатный сок домашнего приготовления

Залить томатной жидкостью овощи, перемешать, тушить до полной готовности 5-10 минут. Готовое блюдо украсить свежей зеленью, разложить по тарелкам, дополнить соусом, подливой.

Капуста тушенная с картошкой и сосисками в мультиварке

Если в вашем холодильнике не нашлось мяса, а нужно приготовить сытный ужин, замените его сосисками. Готовя в мультиварке, с этой задачей вы справитесь довольно быстро.

Необходимые продукты:

  • Капуста – 0,40 кг.;
  • картошка – 6 шт.;
  • сосиски – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • вода – 2 ст.;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • соль и черный перец на ваш вкус.

Приготовление:

Лук освободить от шелухи и порезать кубиком. Морковку прополоскать, снять кожицу ножом и нарезать кружочками.

С сосисок снять оболочку и порезать кружочками. В чашу мультиварки налить немного растительного масла и включить режим «жарка». Когда масло прогреется бросить в нее лук, морковь и сосиски. Поджаривать минут 5-7, иногда помешивая.

Фитнесс-картошечка «Healthy lifestyle»

Особенность фитнесс – картошечки заключается в разнообразии натуральных, полезных ингредиентов, многочисленных способах приготовления методом тушения. Важным фактором является использование высококачественных компонентов, натуральных растительных жиров, домашней заправки. За основу возьмем классическую картошку с капустой, протушенную традиционным способом, немного скорректируем составляющие и вуаля!

Ингредиенты:

  • Картофель – 4 шт.
  • Капуста – 200 г
  • Масло сладко-сливочное – 50 г
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Петрушка, майоран, базилик, тимьян – по вкусу
  • Соль – щепотка
  • Лук репчатый – 1 шт.

Приготовление:

Лук, картофель очистить, промыть.

Капусту нашинковать мелко на кухонном комбайне.

Обжарить лук на сливочном масле, добавить картофель.

Болгарский перец мелко нарубить в произвольной форме, приправить специями, добавить к общей массе. Добавление соли свести к минимуму.

Накрыть крышкой, тушить на медленном огне 10 минут.

Капусту соединить с ингредиентами в сковороде, посолить, посыпать травами, приправами по вкусу, продолжить тушение 15 минут. Полезное блюдо готово и ждет дегустации.

Рецепт с грибами, картошкой и баклажанами

Тушеная капуста довольно вкусна и без всякого дополнения, но если все же добавить к ней грибы баклажаны и картофель, получится очень вкусно, сытно и ароматно.

Необходимые продукты:

  • Капуста – 0,50 кг. ;
  • картошка – 0,50 кг.;
  • баклажаны – 0,30 кг.;
  • шампиньоны – 0,30 кг.;
  • лук – 0,10 кг.;
  • морковка – 1 шт.;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

Лук очистить от шелухи и порезать на кубики. Морковку прополоскать и порезать брусочками. Грибы прополоскать и порезать на пластины. В сковородку налить немного растительного масла и поджарить все вместе.

Нашинковать капусту и выложить ее в сковородку. Все тщательно помешать и тушить, прикрыв крышкой, до полуготовности капусты. Затем пересыпать в кастрюлю.

Картошку помыть, почистить и нарезать брусками. На сковороду налить еще немного масла и поджарить до золотистости картофель, не накрывая крышкой. Пересыпать в кастрюлю к остальным продуктам.

Баклажан прополоскать, удалить плодоножку и порезать кубиками. Слегка поджарить на растительном масле и также выложить в кастрюлю с капустой, картошкой и грибами. Залить все водой, ее должно быть 350 миллилитров.

Прикрыть кастрюлю крышкой и тушить все 20 минут, затем добавить специи и томатную пасту. Помешать, накрыть и тушить до готовности.

Интересно знать! При термической обработке баклажанов, они не теряют своих полезных свойств.

Тушеная картошка с капустой — как приготовить 14 разновидностей

  1. Традиционная картошка с капустой в казанке
  2. Нежный тушеный картофель с капустой и базиликом в мультиварке
  3. Сочный тушеный картофель с густой мясной подливой «Импровизация»
  4. Тушеная картошка с капустой и грибами на сковороде
  5. Мясное ассорти под сочной тушеной картошечкой «Мясная фантазия»
  6. Фитнесс-картошечка «Healthy lifestyle»
  7. Тушеная картошка с рисом и свининой на сковороде
  8. Острая картошка тушеная с паприкой и укропом в жаровне
  9. Хрустящая капуста тушеная с картофелем и помидорами
  10. Рагу из баранины с картофелем и капустой в казанке
  11. Тушеный картофель с цветной капустой и зеленым горошком
  12. Тушеный картофель с брокколи и тимьяном «Bon Appetit»
  13. Тушеная свинина с клубнями картофеля и соцветиями брокколи
  14. Тушеная картошка с капустой под хрустящей сырной корочкой в горшочках

Тушеная квашеная капуста с колбасой

Для такой капусты с картошкой можно использовать колбасу одного или двух видов. Подойдет вареная или варено-копченая.

Необходимые продукты:

  • Квашеная капуста – 0,50 кг.;
  • картошка – 0,40 кг.;
  • колбаса – 0,35 кг.;
  • морковка – 1 шт.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • томатная паста – 1 ст. л.
  • вода – 0,20 л.;
  • соль, черный перец на ваш вкус.

Приготовление:

Морковку почистить и натереть на терке с крупными ячейками. Лук освободить от шелухи и порезать маленьким кубиком.

Список ингредиентов для тушения:

  • 500-600 грамм картошки
  • 700 грамм капусты
  • средний корень моркови
  • луковица
  • 50-60 грамм сливочного масла
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • один литр воды
  • одна столовая ложка растительного масла
  • по вкусу соли
  • 2-3 штуки лавровых листика
  • щепотка черного молотого перца.

Тушеный картофель с брокколи и тимьяном «Bon Appetit»

Предлагается вашему вниманию шедевральное блюдо из разряда диетических рецептов. Ценители ПП по достоинству оценят уникальный состав и технологию приготовления.

Ингредиенты:

  • Картошка – 800 г
  • Морковь – 400 г
  • Брокколи – 600 г
  • Вода кипяченая – 500 мл
  • Масло растительное – 60 мл
  • Зелень, соль — по вкусу
  • Тимьян — щепотка

Приготовление:

Морковку и картофельные клубни очистить от кожуры. Нарезать кубиками картофель, морковь нарезать колечками, наискосок, затем разрезать пополам, отставить в сторону.

Выложить картошку с морковкой в чугунок, посыпать солью, специями по вкусу.

Залить овощи водой, добавить немного масла.

Обжарить ингредиенты, периодически перемешивать. Готовить блюдо на среднем огне.

Закрыть крышкой, тушить 15 минут.

Капусту брокколи разделить на соцветия.

Для данного блюда можно использовать стебли, мелко нарезанные листья овоща.

Мелко нарезать добавить в казанок.

Подсолить все компоненты, довести до готовности. Щедро присыпать тимьяном. Чтобы брокколи не потеряла яркость, готовить не более 5 минут. Тушеная картошка с брокколи и тимьяном готова к употреблению и ждет оценки!

Тушеная капуста с картошкой – 61 домашний вкусный рецепт приготовления

Популярно сейчас:

Салат из помидоров, Салат из курицы, Салат из огурцов, Салат с капустой, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Винегрет, Классические салаты, Салаты из моркови, Салат с фасолью, Салаты из крабовых палочек, Салат с сыром, Салат ЦезарьБорщ, Рассольник, Суп-пюре, Бульоны, Солянка, Щи, Харчо, Гороховый супПироги, Шарлотка, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Шарлотка с яблоками, Оладьи, Сырники, Булочки, Пирожное, Блины и блинчики на молоке, Драники, Манник – манный пирог, Пирог с яблоками, Оладьи из кабачков, Пироги в духовке, Лепешки, Оладьи на кефире, Пончики, Кексы, маффины, капкейки, Хачапури, КапкейкиПомидоры на зиму, Болгарский перец на зиму, Салаты на зиму, Лечо, Баклажаны на зиму, Огурцы на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра, Капуста на зиму, Сок на зиму, Пальчики оближешь на зиму, Варенье домашнее, Яблоки на зиму, Джем на зиму, Сливы на зиму , Без стерилизации, Компоты на зиму, Аджика рецепты, Морковь на зиму, Опята на зиму, Лечо из помидор, Грибы на зиму, Свекла на зиму, Лук на зиму, Хреновина на зиму, Зеленые помидоры на зиму, Маринованные опята, Салат из огурцов на зиму, Аджика из помидор, Помидоры пальчики оближешь на зиму, Салат из баклажанов на зиму, Салат из помидор на зиму, Маринованная капуста, Варенье из яблок, Варенье из сливы, Маринованные помидоры на зиму, Помидоры с перцем, Соус на зиму, Помидоры в собственном сокуВ духовке, Фаршированные блюда, Замораживание, Картошка в духовке, На сковороде, Фаршированный перец, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Кабачки в духовке, Свинина в духовке, Тыква в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Запеканка творожная, Голубцы, Стейки, Омлет, Каши на молоке, Вареники, Рагу, Пицца, Тефтели, Гуляш, В кляре, Чебуреки с мясом и без, Капуста тушеная, Лагман, Лазанья, Паста, спагеттиКрема для торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечкиДомашнее вино, Домашнее вино из виноградаДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирожковРулеты и рулетики, Шаурма, Заливное, холодец, студеньПодливки, Ткемали домашний, Сливочный соусКартошка с мясом, Курица с картошкой

Смотри весь каталог

Горячая тушеная капуста с картошкой – уютное блюдо, которое чаще готовят в зимний период. Когда хочется дополнительного тепла, большей сытности. Можно всякий раз готовить его по-новому, добавляя различные продукты и заменяя один другим. Читай дальше…

Поиск по всем рецептам Поиск по категории “Тушеная капуста с картошкой”

Тушить капусту с картошкой можно в глубокой кастрюле, на сковороде, в глиняном горшочке, в мультиварке. В остальном процесс приготовления будет выглядеть почти одинаковым.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах тушеная капуста с картошкой:

Все овощи, идущие в блюдо, как основные, так и дополнительные (выбранные тобой или конкретным рецептом) очищаются и нарезаются на желаемые кусочки. Соломкой, кубиками или как-то еще.

Капусту слегка помять руками и отправить жариться в масле. Затем тушиться под крышкой. Желательно это делать в большой кастрюле с толстым дном. Поскольку это “однопосудное” блюдо.

Добавить лук. И другие овощи, список которых приведен ниже. Тушить минут пять.

Добавить картошку. Влить немного воды. Накрыть крышкой и тушить до готовности.

За пять минут до окончания положить томатную пасту (можно пропустить этот шаг), соль и специи.

Блюдо готово. Подавать горячим как самостоятельное или на гарнир.

К тушеной капусте с картошкой, кроме обязательного лука, добавляют морковь, кабачки (и все его разновидности), болгарский перец, грибы, рис, мясо, курицу, сосиски, сардельки, консервированную кукурузу и горошек, стручковую фасоль.

Томатную пасту можно смешивать со сметаной, чтобы получить сливочный привкус.

Пять самых быстрых рецептов тушеной картошки с капустой:

Картошка с капустой в тушеном виде – идеальное блюдо еще и потому, что, дополняя ее ингредиентами, получаем всегда что-то новое: вкус, текстуру, цвет. Ее можно готовить каждый день, и не надоест.

Также хорошо доводить до кондиции это блюдо, поставив его в духовку. Особенно если оно с обильным соусом. Кстати, густоту последнего тоже можно изменять, добавляя воду. Если перестаралась и бухнула слишком много, разомни вареную картофелину и вмешай ее в блюдо. По тому же принципу работает и рис.

Источник: https://1000.menu/catalog/tushenaya-kapusta-s-kartoshkoi

Тушеная картошка с рисом и свининой на сковороде

Сочное, нежное мясо приготовленное с клубнями молодого картофеля – божественное наслаждение. Необычный вкус получается за счет добавления отварного риса, пряных трав, свежей зелени.

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка – 900 г
  • Сладко-сливочное масло – 80 г
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Клубни картофеля – 500 г
  • Басматти – 450 г
  • Кинза, петрушка – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Для маринада:

  • Натуральный обезжиренный йогурт – 400 мл
  • Сушеный чеснок – щепотка
  • Перец кайенский – щепотка
  • Тмин -3 ч.л.
  • Кориандр – 1ч.л.

Приготовление:

Мясо нарезать кубиками, замариновать в йогурте и пряных травах. Оставить на ночь в фул камере.

Овощи очистить, нарезать по желанию, предпочтительно равномерными кубиками.

Рис «Басматти» отварить в подсоленной воде до готовности.

Лук обжарить на сливочном масле в чугунной сковороде с антипригарным дном, переложить в отдельную миску, отставить в сторону.

Добавить масла и обжарить свиные кусочки с каждой стороны.

Залить маринадом, добавить картофель, приправить специями, солью по вкусу.

Залить водой или бульоном, чтобы жидкость покрыла мясо с овощами. Тушить 50 минут.

Форму для выпечки смазать маслом.

На дно выложить рис, присолить, затем оформить готовое мясо и овощи.

Накрыть составляющие двойным слоем фольги, выпекать 30 минут, в разогретой до 200º духовке.

Украсить кинзой, подать к столу.

Рагу из баранины с картофелем и капустой в казанке

Блюдо из баранины получается очень сытным и в тоже время калорийность готового продукта небольшая. Ароматное мясное блюдо с картофелем и капустой тушеное с сезонными овощами непременно запомнится простой технологией и потрясающим вкусом.

Ингредиенты:

  • Баранина – 600 г
  • Капуста белокочанная – 600 г
  • Лук репчатый – 4 шт.
  • Бульон мясной – 1 стакан
  • Картофель – 5 шт.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Зелень укропа, петрушка, кинза – 15г
  • Лавровый лист – 4-8 шт.
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Мясо замочить на ночь в воде.

Картошку очистить от кожуры, нарезать небольшими ломтиками.

Подготовить капусту, снять верхние листья, нарубить тонкой соломкой.

Морковку почистить традиционным способом, нарезать кубиками.

Лук, укроп нашинковать мелко.

Баранину нарезать небольшими кубиками, средней толщины.

Обжарить в течении 10 минут на большом огне.

Посолить, добавить перец, специи по вкусу, переложить в жаровню или казанок с толстым дном.

Добавить картофель, лук, морковь, капусту. Влить порционно бульон, накрыть крышкой, тушить 20 минут.

Украсить зеленью готовое рагу, подавать горячим с чесночным или шашлычным соусом.

Варианты приготовления: в сковороде, в мультиварке, в духовке

Тушеная капуста с овощами, мясом, грибами и другими ингредиентами получается вкусной, ароматной и сытной. Тушить капусту можно разными способами: в сковороде, кастрюле, духовом шкафу, мультиварке (пароварке).

В сковороде

Это самый распространенный способ, который пользуется популярностью из-за своей простоты. В процессе термической обработки капуста теряет влагу в значительном объеме, оседает на дне емкости, хорошо впитывает растительное масло, соки специй.

Если тушить овощи в сковороде с использованием рафинированного подсолнечного масла, то блюдо получится более ароматным и вкусным.

В кастрюле тушат капусту с добавлением воды. В том случае расход растительного масла значительно уменьшается, так как вода хорошо впитывается листьями капусты. Время на приготовление тоже сокращается. Капусту для тушения в кастрюле нарезают соломкой.

В духовке

Использование духовки в кулинарном процессе имеет некоторые особенности. Овощи на начальном этапе готовки следует обжарить на сковороде с добавлением масла.

Дальнейшие этапы приготовления в духовом шкафу включают загрузку овощной смеси (капусты, моркови, лука, чеснока) в специальную форму для запекания или горшочек. При необходимости добавляется горячая вода. Емкость с овощной смесью ставится в предварительно нагретый до 160-180 градусов духовой шкаф.

В мультиварке

Процесс приготовления блюд в мультиварке наиболее соответствует принципам здорового питания. Кроме этого, приготовленные продукты становятся мягче и вкуснее. Они вполне подойдут для любого вида диетического питания.

Мультиварка функционирует в нескольких режимах. Для приготовления тушеной капусты с овощами или мясом достаточно двух режимов варки.

На первом этапе термической обработки продуктов включается режим «Выпечка» (в некоторых моделях опция «Жарка»). Через 15 минут устанавливается уровень «Тушение». На этом этапе готовка не должна превышать стандартного временного режима 20-40 минут. В противном случае питательные компоненты продуктов не будут сохранены.

Тушеная капуста имеет ряд преимуществ перед другими способами приготовления блюд из овощей. При этом щадящем способе максимально сохраняются полезные вещества продуктов. Тушеная капуста содержит больше количество клетчатки, полезной для пищеварения. Витамины и минералы в ее составе улучшают эластичность стенок сосудов, препятствуют образования избыточного холестерина, улучшают качество кожи. Пищевые качества тушеной капусты с овощами высоко ценятся в кулинарных традициях многих стран мира.

Приготовление вкуснейшей тушеной капусты:

  1. Нарезаем лук.

  2. Открываем мультиварку и вливаем немного растительного масла. Включаем режим «Жарка» 10 минут. Выкладываем и обжариваем лук.

  3. Пока лук жарится, натираем лук на крупной терке.

  4. За 10 минут мультиварка нагрелась. Лук начал обжариваться. Отправляем к луку морковку. Хорошо перемешиваем и обжариваем ещё минут 10. Крышку можно закрыть.

  5. Нужно порезать говядину небольшими кусочками.

  6. Открываем мультиварку. Морковка с луком уже обжарились. Выкладываем говядину. Перемешиваем. Крышку мультиварки закрываем и обжариваем 10 минут.

  7. Шинкуем капусту.

  8. Опять открываем крышку. Мясо обжарилось. Можно добавлять капусту. Перемешиваем, чтобы она оседала. Добавляем столовую ложку соли. Можете добавить специй каких-нибудь. Ещё раз перемешиваем. Наливаем стакан горячей воды.Крышку закрываем.

  9. Устанавливаем режим «Тушение». Время 2 часа. И нажимаем старт. Как сигнал прозвучит, открываем мультиварку. Капусту перемешиваем. Тушеная капуста с мясом готова.

Вот мы закончили с рецептами. Сегодня мы научились готовить три разных варианта тушеной капусты. Надеюсь, что они Вам понравились. И Вы сами убедились, что её готовить очень просто, что самое главное это вкусно. Пускай Ваш будет полон еды. Спасибо что дочитали до конца. Это означает, что мои рецепты полезны и они пригодятся Вам. Пожалуйста, поделитесь рецептом с помощью социальных кнопок. И оставляйте свои комментария, может у Вас возникли вопросы, отвечу с удовольствием. Пускай Ваша жизнь наполнена радостными моментами. И крепкого здоровья!!

Тушеный картофель с цветной капустой и зеленым горошком

Существует многочисленные вариации приготовления картошки тушенной со свежими, пряными овощами. Но это рецепт просто находка. Вкусно, питательно, полезно!

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 300 г
  • Картофель – 6 шт.
  • Лук репчатый красный/белый – 3 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Горошек свежезамороженный – 200г
  • Масло оливковое – по вкусу
  • Соль, специи – по вкусу
  • Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

Картофель очистить, промыть, нарезать в произвольной форме.

Повторить аналогичную работу с репчатым луком.

Горошек предварительно разморозить.

Капусту разделить на соцветия, вымыть, немного просушить бумажным полотенцем.

Помидоры порезать на 4 части.

Картофель обжарить на сковороде до полуготовности.

Добавить лук, цветную капусту, посолить, перемешать.

Накрыть ингредиенты крышкой, тушить 15 минут.

Засыпать горошек, помидоры, присыпать куркумой, кориандром, молотым базиликом, выдавить пару зубчиков чеснока.

Тушить 20 минут, периодически перемешивая все компоненты кулинарной лопаткой. Выключить плиту, дать настояться в течении 10 минут. Блюдо готово.

Тушеная капуста с мясом и картофелем

Обычно мы тушим с мясом либо картофель, либо капусту. Предлагаем же потушить все вместе: картофель, капусту и мясо. Блюдо получается весьма сытным и аппетитным. В качестве мяса можно взять говядину, свинину и даже курицу.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.9 кг.
  • Калорий на 100г: 83 ккал
  • Калорий на порцию: 312 ккал
  • Калорий всего блюда: 1562 ккал
  • Белки: 50.7
  • Жиры: 119
  • Углеводы: 107.5
  • Капуста белокочанная

    1/2шт.

  • Лук репчатый

    1шт.

  • Масло растительное

    для жарки

  • Зелень

    по вкусу

  • Перец черный молотый

    по вкусу

Как приготовить Тушеная капуста с мясом и картофелем — пошаговое описание

1Подготавливаем необходимые ингредиенты. Овощи очищаем. Мясо нарезаем кубиками среднего размера и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем на сильном огне в течение нескольких минут. Вливаем немного горячей воды и тушим мясо до мягкости. Добавляем нарезанный полукольцами лук и тушим все вместе еще 5 минут. Солим, перчим.

2В отдельной сковороде обжариваем до полуготовности картофель и выкладываем к мясу с луком.

3В той сковороде, где обжаривался картофель, обжариваем до мягкости и тонко шинкованную капусту с тертой морковью. Солим, перчим и добавляем к мясу с картофелем.

4Перемешиваем, вливаем холодную воду и тушим на среднем огне до готовности. Проверяем на соль-перец. В конце добавляем пропущенный через пресс чеснок и рубленую зелень.

5Тушеная капуста с мясом и картошкой готова. Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Тушеная капуста. Рецепт тушеной капусты. -пошаговый рецепт с фото

Чтобы вкусно стушить капусту, надо для приготовления использовать казан или кастрюлю с толстым и широким дном.

1) Для начала мясо, в моём рецепте я взяла куриные окорочка, помыть и разрезать на порционные куски. Если окорок большой — тогда один, а если маленький — два.

2) В казан уложить мясо и накрыть крышкой. Поставить на средний огонь и дать потушиться 15 минут, время от времени помешивать, чтоб не пригорело.

3) Сейчас, пока мясо тушится, надо нашинковать капусту.  Это можно сделать при помощи ножа или с помощью специальной доски.  Измельченную капусту присолить чуть-чуть и пожать руками. Отправить капусту к мясу, добавить немного воды (50 гр.). Теперь перейдём к картошке, её нужно почистить и помыть. Нарезать маленькими кубиками. И снова тщательно промыть. После того, как картошку приготовили, сразу же помещаете её в казан с капустой и мясом. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой.

4) Пока мясо с капустой и картошкой тушатся, в сковороду налить несколько столовых ложек раст. масла и поставить на огонь. В кипящее масло бросаем почищенный и мелко порезанный лук. Перемешать деревянной ложкой. Затем к луку добавить морковку, натертую через крупную тёрку или порезанную кубиками.

Потом к ним присоединить нарезанный кубиками болгарский перец.

Перемешать и пассеровать 2 минуты. За это время, помидоры помыть и разрезать на две части. Взять тёрку и натереть их на самой крупной стороне.

Одну помидорку порезать дольками.

Далее, добавить помидоры ко всем овощам и протушить ещё 5 минут.

5) Теперь можно добавлять пассерованные овощи, лавровый лист в казан и тушить до готовности, постоянно помешивая. Если нужно, можно  досолить или приправить любой приправой. Нужно взять во внимание ещё то, что летние сорта капусты варятся быстрее, чем зимние. Поэтому если вы затеяли стушить капусту  зимнее время, процесс приготовления нужно продлить на 10-15 минут.

Когда времени позарез и тем более крутится на кухне некогда, я готовлю тушёную капусту ещё таким способом: все овощи очищаю от кожуры, мою и режу: лук, морковь и перец кубиками, а помидоры протираю через тёрку.

Мясо тоже тушу так же, и потом укладываю слоями: шинкованная капуста, порезанная кубиками, картошка, морковь, лук, перец, помидоры. Наливаю немного воды, накрываю крышку и на слабый огонь, минут на 30-40. За это время можно поделать другие дела. Потом я присаливаю, перемешиваю и довожу до готовности. По желанию в самом конце добавить мелко порезанную зелень петрушки.

Тушеную капусту можно отнести к постного блюду, но если исключить мясо. Тушеная капуста без мяса, тоже очень вкусная и полезная. Хочу предложить вот ещё овощное рагу, вкусное и полезное.

Всем приятного аппетита и всего вам вкусного!

Рецепты приготовления тушеной капусты с картошкой и другими ингридиентами в мультиварках.

Капуста – все сезонный овощ и блюда из нее уместны к любому столу. В сочетании с картофелем белокочанная становится еще вкуснее и полезнее.

Многие хозяйки считают тушеную капусту с кусочками картофеля уместным кушаньем и на обед, и на ужин. Нет ничего проще, чем приготовить питательное овощное блюдо в мультиварке.

Капуста тушеная с картофелем

Набор продуктов (на 6 порций):

  • капуста – 1 некрупная головка;
  • морковь – 1 корнеплод;
  • картофель – 6 клубней;
  • перец болгарский сладкий – 1 штука;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • свежий помидор – 2 штуки;
  • зелень петрушки иукропа;
  • специи;
  • соль;
  • масло подсолнечное.

Подготовка ингредиентов:

  • С кочана капусты снять верхние вялые листья. Вымыть головку и мелко нарубить ножом.
  • С картофеля срезать кожуру, промыть под водой и нарезать небольшого размера брусочками.
  • Перец болгарский очистить от плодоножки и внутренностей, нарезать соломкой.
  • Морковь без кожуры измельчить на терке.
  • С луковицы снять шелуху, нашинковать прозрачными полукольцами.
  • Помидоры разрезать на дольки.
  • Свежую зелень измельчить острым ножом или добавить целые веточки, которые удаляют после приготовления.

Загружаем мультиварку. Мультиварку включить в режим готовки «Жарка» или «Выпечка» на 6 минут. В чашу влить растительное масло, посолить, добавить специи по вкусу. Выложить тертую морковь и обжарить ее.

  • Нарезанные капусту и картошку выложить сверху моркови. К овощам добавить луковицу и сладкий перец. Перемешать и, выставив на кухонной помощнице режим «Тушение», оставить готовиться 15 минут.
  • Через четверть часа залить компоненты водой, чтобы жидкость слегка покрывала их. Доложить дольки томата и засыпать зелень. Тушить еще 25 минут.

Подают тушеный картофель с капустой с белым хлебом и мясной поджаркой.

Тушеная капуста с мясом и картофелем в мультиварке Поларис

Набор продуктов (на 8 порций):

  • капуста – 400 грамм;
  • картофель – 400 грамм;
  • свинина или курица – 500 грамм;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • морковка – 2 штуки;
  • помидор – 2 штуки;
  • специи;
  • соль;
  • вода – 1 мультистакан.

Подготовка ингредиентов:

  • Мясо очистить от толстых пленок и жил, обмыть в холодной воде и порезать небольшими кусками.
  • Капусту нашинковать, предварительно вымыв и очистив от вялых листьев.
  • С картофельных клубней снять кожицу и разрезать их на 4-6 частей.
  • Лук нарубить кубиками, морковь измельчить на терке.
  • С помидора снять тонкую кожуру, обдав томаты кипятком и оставив на 3-4 минуты в емкости с горячей водой. Растолочь в пюре.

Загружаем мультиварку. Первый этап приготовления – жарка мяса. В мультиварке фирмы Поларис выбрать режим «Жарка», влить на дно чаши растительное масло, обжарить кусочки свинины или курятины до образования корочки.

  • К мясу присоединить лук и морковь. Посолить. Готовить, закрыв крышкой, до звучания сигнала о завершении программы.
  • На следующем этапе в мультиварке устанавливается программа «Тушение». На мясо выкладывается капуста, сверху нее – картофельные дольки. Все приправляется специями по вкусу.
  • Все компоненты заливаются стаканом воды, чтобы жидкость их полностью покрыла.
  • Время до готовности – 45 минут. Если капуста старая, период готовки можно увеличить на 10 минут.

Томатное пюре – самый верхний слой:
Подается тушеная капуста с мясом как основное блюдо. К нему предлагают томатный соус или сметану. Сверху блюдо украшают рубленой зеленью.

Видео-рецепт тушеной капусты с картофелем

Картошка и капуста тушеные с сосисками

Набор продуктов (на 6-8 порций):

  • сосиски – 0,5 кг;
  • капуста – 1 мелкий кочан;
  • вода – 250 мл;
  • картофель – 0,5 кг;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • крупная морковь – 1 штука;
  • специи;
  • лист лавровый – 1 штука;
  • соль.

Подготовка ингредиентов:

  • Все овощи предварительно помыть и очистить от лишних элементов.
  • Капусту белокочанную нашинковать тонкими пластинками.
  • Репчатый лук и клубни картофеля нарезать кубиками.
  • Морковь и сосиски режут тонкими кружочками.

Загружаем мультиварку. Лук и кусочки моркови обжарить в кухонной помощнице на режиме «Выпечка» в течение 7 минут, предварительно влив в емкость 3 столовые ложки масла. После звукового сигнала крышку открывают и закладывают остальные компоненты блюда: сосиски, картофельные кубики, капусту.

  • Приправы и специи добавляются по вкусу.
  • Овощи заливают водой и закрывают крышку.
  • Выбрав программу «Тушение», готовое блюдо получают через 50-60 минут после начала работы.

Подается тушеная капуста с сосисками и картофелем к обеду или ужину, к ней добавляют сметану и свежую зелень.

Молодая капуста с картофелем тушеные в мультиварке Редмонд

Набор продуктов (на 6-8 порций):

  • кочан молодой капусты – 1 штука;
  • картошка – 0,5 килограмма;
  • вода – 1 стакан;
  • лук – 1 головка;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • морковь – 2 штуки или 1 крупная;
  • масло растительное – 3 столовые ложки;
  • томат-паста – 2 столовые ложки;
  • лист лавровый – 1 штука;
  • соль.

Подготовка ингредиентов:

  • Перед нарезкой все овощи проходят первичную обработку: моются под холодной водой, очищаются от кожуры и ботвы.
  • Капуста мелко шинкуется, лук и картофель режут кубиками, морковь трут на терке или измельчают ножом. Зубчики чеснока пропускают сквозь чесночницу.
  • В стакане теплой воды разводят 2 столовые ложки томат-пасты, солят и приправляют по вкусу – это будет томатный соус для заливки для овощей.

Загружаем мультиварку. В мультиварке Редмонд овощи предварительно прожариваются в режиме «Выпечка» около 5 минут. В емкость заливается подсолнечное масло, разогревается. В него кладут морковь и лук, поджаривают. К ним присоединяют картофель и капусту. Чесночное пюре добавляется в последнюю очередь.

  • Когда овощи слегка обжарены, их заливают томатным соусом и закрывают крышку мультиварки.
  • Готовится блюдо 1 час в режиме «Тушение». После сигнала крышку следует открыть и перемешать ингредиенты.

Тушеную капусту с картофелем подают на гарнир со сметаной, щедро посыпав рубленой зеленью.

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Капуста, тушенная с картошкой – любимый рецепт, проверенный временем.

Блюда из тушеной капусты, как правило, были востребованы всегда. Первые упоминания блюд из капусты на Руси, были зафиксированы в документах «Домостроя» в 16 веке.

Капусту, можно приготовить, как самостоятельное блюдо, без добавления других овощей, но более вкусные и насыщенные блюда получаются при добавлении: картофеля, моркови, лука и других добавок.

Капуста с картошкой, в данном рецепте, больше выступает как вегетарианское блюдо, т.к. готовиться без мяса.

В капусту можно добавить мясо, тушенку или сосиски, тогда блюдо будет более сытным. Обычно, капусту свежую с мясом, готовят в холодное время года или подают людям, которые трудятся на тяжелых работах.

Капусту готовит можно: с грибами, фасолью, рисом, со сливками и сметаной.

Блюда из капусты часто используются в лечебном питании, они дешёвые в приготовлении, т.к. капуста и картошка в магазинах стоят дешево.

Если Вас заинтересовал рецепт тушеной капусты, то давайте приступим к его приготовлению…

Первоначальный состав продуктов.

Данный рецепт имеет следующий состав: капуста свежая, картошка, лук, томатная паста, соль, сахар и специи.

Пошаговое приготовление тушеной капусты с картошкой фото.
1. Подготовка продуктов.

 

В первую очередь будем заниматься подготовкой лука. Лук очищаем от шелухи, промываем в воде и нарезаем на кубики среднего размера.

В сухую сковороду, наливаем 1 ст. ложку растительного масла, нагреваем и выкладываем лук. Жарим лук на среднем огне до золотистого цвета минут 10, при постоянном перемешивании.

Через 10 минут к луку добавляем томатную пасту, перемешиваем массу, уменьшаем огонь до малого и жарим ещё 10 минут, при постоянном перемешивании.

2. Варим картошку.

Картошку очищаем от кожуры, промываем холодной водой и нарезаем на брусочки с более узкого края картошки. Когда будем надрезать брусочки, то их нужно надсекать, не доходя до края на 0,5 см, так будет удобнее шинковать брусочки.

Брусочки мельчить не нужно, т.к. во время варки они могут развалиться. Толщина кусочков должна быть не меньше 0,7 мм.  

 

Картошку нарезали, теперь переходим к его варке.

В кастрюлю наливаем примерно 1 литр воды, добавляем 1 ч. ложку соли, доводим жидкость до кипения и закладываем картофель. Вода должна покрывать картошку на 2-3 см.

Варим картошку при малом кипении примерно 8-10 минут. Картошка должна почти приготовиться.

С готового картофеля сливаем воду, накрываем крышкой и отставляем в сторону. За это время картофель дойдет до нужного состояния.

3. Готовим тушеную капусту с картошкой.

 

Вилок капусты разрезаем на четыре части. Каждую часть освобождаем от кочерыжки и шинкуем на пластики толщиной в 0,7 мм. Сильно мельчить капусту не нужно, нам нужно, чтобы капуста ощущалась в блюде.

В итоге весь вилок капусты мы должны нашинковать.

 

Капусту нашинковали, приступим к её обжарке. Будем жарить капусту в сковороде, в которой жарили лук, при этом лук перекладываем из сковородки, сковородку не моем, а добавляем оставшееся растительное масло.

Масло нагреваем, выкладываем капусту, добавляем 0,5 стакана воды, включаем газ на среднюю мощность, накрываем крышкой и тушим минуты 4.

Бывает так, что капуста сразу вся не входит в сковоротку, но это ничего страшного. Как только первая партия в сковороде осядет добавляем осталную капусту.

Прошло 4 минуты, капуста осела, перемешиваем её, добавляем оставшуюся капусту, накрываем крышкой – придавливаем и продолжаем тушить на среднем огне ёще 4 минуты.

 

Прошло 4 минуты, капусту солим, сахарим, перемешиваем, накрываем крышкой и продолжаем обжаривать на среднем огне ещё 4 минуты, но лучше будет если вы заглянете в сковороду через 2 минуты и проверите, не подгорает ли капуста.

Прошло 4 минуты, перемешиваем капусту и видим,что капуста, которая находилась на дне сковороды слегка подгорела – это хорошо. За счет легкого подгорания, капуста приобретает красивый золотистый цвет.

Теперь капусту нужно подкислить 6% уксусом – 1 ст. ложка.

У меня капуста суховатая, поэтому я добавлю ещё 4 ст. ложки холодной воды – перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем тушиться капусту на некоторе время, т.е. каждые 2 минуты проверяем на поджариваемость. Как только капуста начнет прихватываться, то уменьшаем огонь и жарим капусту до мягкости.

 

При очередном перемешивании, мне показалось, что капуста всё ещё суховата. Я подалью ещё 0,5 стакана воды, перемешаю капусту, накрою крышкой и продолжаю тушить до готовности.

Капуста готова, когда она не хрустит во время еды.

Капуста, почти готова, во время переворачивания у меня капуста начала обжариваться, т.е вода вся испарилась.

Поверх капусты выкладываем лук с томатной пастой, распределяем поджарку по поверхности и перемешиваем капусту.

Добавляем специи, лавровый лист, перемешиваем массу, накрываем крышкой и при очень медленном огне жарим 5 минут.

Капуста готова, теперь приступим к сборке блюда. В кастрюлю наливаем 0,5 стакана воды, добавляем капусту, а сверху выкладываем картофель, при этом картошка должна быть уже теплая.

Массу аккуратно перемешиваем, добавляем ещё 1 ст. ложку 6% уксуса – перемешиваем.

Капуста тушеная должна быть слегка кисловатая, так что если она уже у Вас кисловатая, то эту норму кислоты добавлять не нужно.

Включаем огонь до среднего состояния и тушим капусту, под закрытой крышкой, 5 минут. Следите за тем, чтобы блюдо не подгорело.

Вот такой рецепт капусты, есть в моем арсенале!

Вкусная тушенная капуста с картошкой готова!

Приятного аппетита!

Рецепт рагу из говядины и капусты

Очень красивый, довольно полезный рецепт. Я использовал все те же ингредиенты, но изменил порядок приготовления, чтобы мне было легче собирать их в напряженный день. Я нарезала кубиками лук, морковь (моркови было больше), сельдерей. Приготовили говядину, добавили лук, морковь и сельдерей и немного поджарили, добавили бульон и бульонный кубик, томатный соус — довели до слабого кипения — добавили картофель, убавили огонь до минимума и дайте покипеть — непосредственно перед подачей на стол Я добавила капусту и дала покипеть, пока запекаются булочки. Никакой дополнительной соли не потребовалось. Совершенно легкая еда в будние дни. Все это можно сделать с помощью мультиварки — включите плиту и закончите кипение, а капусту в мультиварке.

Именно то, что я искал! На вкус это было точно так же, как я выросла в доме моей бабушки.Отличный вкус — определенно комфортная еда для меня!

Мне очень понравился этот рецепт, но я внес некоторые изменения. Вместо томатного соуса я использовал 1 банку нарезанных кубиками помидоров с соком на 14,5 унций и небольшую банку томатной пасты. Я также добавил банку высушенной кукурузы и потрошенный и нарезанный кубиками халапеньо, чтобы добавить немного удовольствия. Я добавил их вместе с остальными овощами и дал покипеть на медленном огне в течение 70 минут. И мне, и моему партнеру это очень понравилось!

Отличное рагу! Я делаю это в мультиварке.Просто обжарьте мясо, переложите его в кастрюлю и залейте остальными ингредиентами. Готовьте на медленном огне весь день, и получается здорово! Еще один отличный повод съесть капусту. Отлично, но я также добавил кукурузу, горох, цветную капусту и т. Д.

Моя жена умеет приготовить отличное тушеное мясо, и я пытался придумать рецепт, который превзошел бы ее рецепт и имел отличный вкус с нежным мясом и готовыми овощами, которые не были на вкус химическими, ну, этот рецепт намного превзошел ее. Я ничего не менял, говядина была очень нежной, бульон имел отличный вкус, а капуста сделала это рагу еще лучше. Вы должны попробовать этот рецепт, вы сделаете это снова. Моей жене очень понравилось это рагу, и она призналась, что на вкус лучше, чем у нее.

Я приготовил этот рецепт в своей скороварке, и время приготовления сократилось примерно до 35 минут.Получилось отлично. Я обжаривал говядину в небольшом количестве масла около 12 минут, готовил мясо, бульон, лук и специи в течение 15 минут, добавлял овощи и готовил под давлением в течение 7 минут, добавлял томатный соус и готовил под давлением в течение 1 минуты. Поразительнй!

Приготовлен этот рецепт в точности как оригинал без изменений. Получилось идеально! Очень вкусно в первый день, а на второй день остатки были еще лучше. Вы не разочаруетесь. Отличный рецепт, и я обязательно сделаю это снова.

хорошо, справедливо дать этому 5 звезд, если я не следовал рецепту? Мне просто пришлось, потому что этот суп такой вкусный и оооочень полезен для нас !!! Я использовал 1 фунт говядины 15 унций томатного соуса 6 чашек говяжьего бульона 4 большие горсти смеси салата из капусты (клуб Сэма) 2 большие моркови 1 луковица по 1 кубику замороженных зеленых бобов и кукурузы, соли и перца…и одну чайную ложку сахара, чтобы сбалансировать кислотность помидоров. УХ ТЫ! простая вкусная сытная полезная добра в миске. Именно то, что я хочу, чтобы моя семья ела, чтобы прокормить себя !!! двадцать минут закипания почти закончились, и войска начинают кружить !!! Я уже попробовала маленькую миску и не могу дождаться большего !!!!

Прежде всего позвольте мне сказать, что я новичок, когда дело доходит до приготовления настоящих сытных домашних блюд из свежего мяса и овощей. и эта еда была ОТЛИЧНОЙ! Когда я росла, моя мама всегда готовила еду из скраба, и это напомнило мне, как я в детстве приходил из школы и нюхал ее вкусное тушеное мясо еще до того, как я отправился на прогулку.

Очень разочарован этим рецептом.Наш старый резервный швейцарский стейк в мультиварке намного лучше этого. Я больше не буду этого делать.

Домашний суп из капусты и говядины

Домашний суп из капусты и говядины — это еда высшего комфорта! Его легко приготовить и наполнить ароматом, он наполнен кусочками говядины, морковью, помидорами и большим количеством специй и трав. Этот сытный суп готовится за 35 минут и идеально подходит для насыщенных будних вечеров!


Лето официально закончилось, и мы можем комфортно готовить дома! А в холодную погоду требуются не только сытные тушеные блюда, такие как это рагу из говядины быстрого приготовления, но и капустные супы.Мне просто нравится, как этот говяжий суп с капустой вписывается в мой распорядок здорового питания. Так идеально подходит для холодной погоды!

Сначала я не мог поверить, что обычная капуста может придать такой вкус говяжему супу и насколько легко и весело его приготовить. Но поскольку я вырос на домашних супах, я хотел приготовить такой, который понравится всей семье. На самом деле, я ел только борщ, и я ел его на протяжении всего детства. Потом я вырос, переехал из дома и перестал есть щи.Что ж, теперь у меня появился достойный соперник любимому борщу.

Почему этот суп из капусты лучший

  • Вы вываливаете все в кастрюлю и даете готовиться! Нет ничего проще!
  • Капуста богата питательными веществами. Это сохранит здоровье вашего сердца, пищеварения и артериального давления.
  • В этом домашнем супе из капусты относительно мало углеводов, особенно если исключить морковь.
  • Развалившаяся говядина супер вкусная и нежная. В следующий раз я думаю, что удвою мясо, так как оно уходит довольно быстро.

Я использовал эмалированную голландскую печь , чтобы приготовить этот говяжий и капустный суп. Он очень прочный, вмещает много еды и его очень легко чистить! Я обнаружил, что их так много на рынке, что бывает трудно понять, какой из них правильный. Вот почему мне нравится этот обзор голландских духовок, потому что он объясняет разницу в приготовлении пищи с голландскими эмалированными и чугунными духовками.

Какая говядина лучше всего подходит?

Я использовал здесь стейк рибай, потому что это быстрый суп, для приготовления которого требуется всего около 35 минут.

Какие помидоры использовать?

Подойдут как измельченные, так и нарезанные кубиками помидоры.

Хотите более удобных рецептов еды?

Если вы ищете вкусные сытные рецепты, такие как супы, тушеные блюда или перец чили, вам могут понравиться эти простые в приготовлении блюда:

Говядина чеддер, чили с мускатным орехом
Ирландская говядина быстрого приготовления и рагу из Гиннесса
Philly Cheese Steak Sloppy Joes

Распечатать рецепт

Лучший суп из капусты и говядины

Легко приготовить, с большим вкусом!

Время приготовления15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время35 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: щи, низкоуглеводный суп

Порций: 12

Автор: Оля

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 фунт.стейк рибай нарезанный на кусочки размером 2,5 см (без видимого жира)
  • 1 крупная нарезанная луковица
  • 1 нарезанный стебель сельдерея
  • 2 крупные очищенные моркови, нарезанные кубиками
  • 1 небольшая зеленая капуста, нарезанная небольшими кусочками
  • 4 зубчики чеснока, измельченный
  • 4 стакана говяжьего бульона
  • 14 унций нарезанных кубиками помидоров (1 банка)
  • 3 столовые ложки свежей нарезанной петрушки плюс еще несколько штук
  • 2 чайные ложки сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции

  • Нагрейте масло в большой кастрюле (я использовал голландскую духовку) на среднем огне, добавьте говядину и поджарьте со всех сторон до коричневого цвета , около 6 минут (по 3 с каждой стороны). Добавить лук и варить до прозрачности около 2–3 минут.

  • Добавьте сельдерей и морковь в сковороду, перемешивая вкусы в кастрюле. Готовьте, время от времени перемешивая, около 4-5 минут, затем добавьте капусту и готовьте еще 5 минут, пока она не станет мягче; добавить чеснок и готовить до появления аромата (около 1 минуты), перемешивая все ингредиенты.

  • Добавьте бульон, нарезанные кубиками помидоры, петрушку, сушеный тимьян и базилик, лук и чесночный порошок.Хорошо перемешайте и доведите до кипения; убавьте огонь до средне-слабого и накройте крышкой.

  • Варите на медленном огне 10-15 минут или пока капуста и морковь не станут мягкими. Приправить солью и перцем.

  • Подавать с нарезанной свежей петрушкой.

Пищевая ценность

Лучший суп из капусты и говядины

Количество на порцию

калорий 146 калорий из жиров 63

% дневной нормы *

жира 7 г 11% 9000 насыщенных жиров 2 г 13%

Холестерин 23 мг 8%

Натрий 206 мг 9%

Калий 507 мг 14%

Углеводы 9 г 3%

0 8%

Сахар 4 г 4%

Белок 10 г 20%

Витамин A 1925IU 39%

Витамин C 33. 9 мг 41%

Кальций 65 мг 7%

Железо 1,9 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Совместное использование — это забота!

Домашнее тушеное мясо из говядины с капустой и овощами.

Домашнее тушеное мясо из говядины с капустой и овощами.

Говядина, перец, корнеплоды и капуста — основные ингредиенты, придающие вкус этому сытному рагу из говядины.

Готовьте на медленном огне в течение нескольких часов, и у вас есть полезное тушеное мясо на обед.

Более легкое рагу из говядины.

Хотя на приготовление уходит пара часов, вы найдете этот рецепт тушеного мяса легким в приготовлении.

Это просто тушение говядины и пошаговая сборка всех ингредиентов для улучшения вкуса.

Основные вкусовые качества тушеного мяса — это перец, чеснок и весь бульон из говядины и овощей.

Это так просто и будет держать вас в тепле на всю зиму.

Советы для начинающих по изготовлению
тушеная говядина и капуста.

  • Ключевым ингредиентом для приготовления тушеной говядины, несомненно, является мясо, поэтому убедитесь, что у вас хороший кусок говядины. Я упомянул лучшие отрубы для тушеного мяса ниже.

  • Тушите и обжарьте мясо со всех сторон, чтобы добиться естественного вкуса говядины.

  • Не добавляйте корнеплоды слишком рано, перед добавлением овощей вы действительно хотите получить хороший говяжий бульон.

  • Тушеное мясо нужно варить на медленном огне несколько часов, минимум 2 часа.

  • Если вы подаете тушеное мясо на ужин, вы можете приготовить тушеное мясо прямо во время обеда, таким образом, вы без труда справитесь с обоими приемами пищи.

  • В качестве дополнительных овощей вы можете добавить зеленый горошек, фасоль и даже предварительно отварной или консервированный нут, но простого вкуса капусты и корнеплодов более чем достаточно, чтобы сделать это сытное блюдо вкусным.

Сохраните рецепт на своей любимой доске Pinterest!

Необходимая посуда и приборы.

Разделочная доска и нож

Большая глубокая кастрюля или вок для тушеного мяса.

Лучший сорт мяса
для приготовления тушеной говядины.

Вам понадобится говядина с меньшим содержанием жира, в идеале мясо цыпленка, короткие ребрышки с косточкой, ростбиф с чаком, ростбиф в горшочке — вот некоторые из говяжьих отрубов, идеально подходящих для тушеного мяса.

Идея состоит в том, чтобы использовать жесткие говяжьи куски, которые дольше ломаются, но в то же время сохраняют мясной вкус без высыхания.

Что подавать с острой говядиной.

Подавать с поджаренным хлебом, жареным пааном, хрустящим багетом, лепешками и небольшим количеством риса.

Еще рецепты тушеной говядины и супов!

Суп из говядины и овощей на костном бульоне.

Тушеная говядина с капустой

и рецепт корнеплодов.

Обязательно внимательно прочтите инструкции по рецепту, чтобы избежать ошибок.

Состав

Для перечисленных ниже ингредиентов используйте стандартные мерные чашки и ложки.

Маринование говядины

700 г говядины, нарезанной 2-дюймовыми кусками

1/4 стакана уксуса

3 столовые ложки измельченного чеснока (4-5 зубчиков)

1 столовая ложка измельченного имбиря (1 дюйм)

2 столовые ложки свежемолотого перца (при необходимости добавляйте больше)

2 зеленых перца чили

Для приготовления тушеного мяса.

2-3 столовые ложки масла (ровно столько, чтобы слегка тушить мясо)

2 большие луковицы, мелко нарезанные

Корица, 2 дюйма,

3 кардамона с небольшими синяками

2 зубчика

Соль для приправы

5 стаканов воды (вам понадобится еще несколько дополнительных стаканов

4 крупных картофеля, нарезанных крупными кубиками

4 моркови среднего размера, нарезанные крупными кусочками

250 г мелко нарезанной капусты

Метод

Маринование говядины для тушеного мяса.

Нарежьте говядину (700 г) кубиками по 2 дюйма и поместите их в большую миску.

Добавьте уксус (1/4 стакана), измельченный имбирь (1 столовая ложка), чеснок (3 столовые ложки), перец (2 столовые ложки), зеленый перец чили (2), приправьте солью, хорошо перемешайте и дайте говядине мариноваться в течение 10-15 минут.

приготовление мяса для
тушеная говядина.

Когда говядина будет готова, поставьте большую глубокую сковороду на слабый или средний огонь и влейте масло.

Готовьте лук (2 больших), корицу (1), кардамон (3), гвоздику (2) в течение 3 минут на слабом огне.

Добавьте маринованную говядину в сковороду и слегка тушите говядину и лук на слабом или среднем огне в течение 2 минут.

Когда вся влага из мяса и маринада приготовится, слегка обжарьте говядину со всех сторон. не забудьте перевернуть их, чтобы приготовить со всех сторон. 5 минут на слабом огне.

Готовьте, пока лук также не станет полупрозрачным.

Как только говядина начнет шипеть, влейте воду (5 стаканов), перемешайте и дайте говядине готовиться на слабом среднем огне.

Пока говядина готовится на медленном огне, очистите и нарежьте капусту тонкими ломтиками (250 г), морковь (4 средних) и картофель (4 больших) на большие кубики или дольки для тушеной говядины. отложить.

Продолжайте готовить говядину на медленном или среднем огне еще 30-40 минут.

Когда вода уменьшится наполовину и говядина станет немного мягкой, добавьте в рагу корнеплоды (морковь и картофель) .

Добавьте еще соли и перца, чтобы приправить рагу. Если вы чувствуете, что вам нужна дополнительная вода, добавьте еще два стакана воды, перемешайте и продолжайте медленно варить.

Готовьте еще 30 минут на слабом огне или пока картофель не станет мягким, а затем добавьте нарезанную капусту.

Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне.

Варите тушеную говядину с капустой еще 30-40 минут или пока говядина не станет мягкой, а тушеное мясо не загустеет.

Попробуйте и отрегулируйте приправу для перца и соли.

На приготовление тушеной говядины уходит несколько часов (2-3 часа).Когда вы закончите, у вас должны быть нежные корнеплоды и мягкая говядина с преобладающим вкусом перца.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 20 минут

Состав

  • Для перечисленных ниже ингредиентов используйте стандартные мерные чашки и ложки.
  • Маринование говядины
  • 700 г говядины, нарезанной 2-дюймовыми кусками
  • 1/4 стакана уксуса
  • 3 столовые ложки измельченного чеснока (4-5 зубчиков)
  • 1 столовая ложка измельченного имбиря (1 дюйм)
  • 2 столовые ложки свежемолотого перца (при необходимости добавляйте больше)
  • 2 зеленых перца чили
  • Сделать рагу.
  • 2-3 столовые ложки масла (достаточно, чтобы слегка потушить мясо)
  • 2 большие луковицы мелко нарезанные
  • 2-дюймовый кусок корицы
  • 3 кардамона с легкими синяками
  • 2 зубчика
  • Соль по сезону
  • 5 стаканов воды (понадобится еще несколько дополнительных стаканов
  • 4 крупных картофеля нарезать крупными кубиками
  • 4 моркови среднего размера, нарезанные крупными кусочками
  • 250 г мелко нарезанной капусты

Инструкции

МАРИНОВАНИЕ ГОВЯДИНЫ ДЛЯ ТУШЕНИЯ.

  1. Нарежьте говядину (700 г) на 2-дюймовые кубики и поместите их в большую миску, добавьте уксус (1/4 стакана), измельченный имбирь (1 столовая ложка), чеснок (3 столовые ложки), перец (2 столовые ложки), зеленый перец чили. (2), приправить солью, хорошо перемешать и дать говядине мариноваться 10-15 минут.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА ДЛЯ ГОВЯДИНЫ.

  1. Когда говядина будет готова, поставьте большую глубокую сковороду на слабый или средний огонь и влейте масло.
  2. Готовьте лук (2 больших), корицу (1), кардамон (3), гвоздику (2) в течение 3 минут на слабом огне.
  3. Добавьте маринованную говядину в сковороду и слегка тушите говядину и лук на слабом или среднем огне в течение 2 минут.
  4. Когда вся влага из мяса и маринада приготовится, слегка обжарьте говядину со всех сторон. не забудьте перевернуть их, чтобы приготовить со всех сторон. 5 минут на слабом огне.
  5. Готовьте, пока лук тоже не станет полупрозрачным.
  6. Как только говядина начнет шипеть, влейте воду (5 стаканов), перемешайте и дайте говядине готовиться на слабом среднем огне.
  7. Пока говядина готовится на медленном огне, очистите и нарежьте капусту тонкими ломтиками (250 г), морковь (4 средних) и картофель (4 больших) на большие кубики или дольки для тушеной говядины.отложить.
  8. Продолжайте готовить говядину на слабом-среднем огне еще 30-40 минут.
  9. Когда вода уменьшится наполовину и говядина станет немного мягкой, добавьте в рагу корнеплоды (морковь и картофель) .
  10. Добавьте еще соли и перца, чтобы приправить рагу. Если вы чувствуете, что вам нужно больше воды, добавьте еще два стакана воды, перемешайте и продолжайте медленно варить.
  11. Готовьте еще 30 минут на слабом огне или пока картофель не станет мягким, а затем добавьте нарезанную капусту.
  12. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне.
  13. Готовьте тушеную говядину с капустой еще 30-40 минут или пока говядина не станет мягкой и тушеное мясо не загустеет.
  14. Попробуйте и отрегулируйте приправу для перца и соли.
  15. На приготовление тушеной говядины уходит несколько часов (2–3 часа). Когда вы закончите, у вас должны быть нежные корнеплоды и мягкая говядина с преобладающим вкусом перца.

Сделали по этому рецепту?

Пожалуйста, не забудьте оценить рецепт на карточке с рецептами, чтобы другие читатели сочли его полезным и показали мне ваш рецепт, отметив меня # islandmile178 в Instagram.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

5

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 936 Всего жиров: 43 г Насыщенные жиры: 14 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 24 г Холестерин: 171 мг Натрий: 337 мг Углеводы: 76 г Волокно: 11 г Сахар: 11 г Белки: 62 г

Пищевая ценность является приблизительной, и ее точность не гарантируется. Обратитесь к зарегистрированному диетологу за советом по специальной диете.

Каждый рецепт в этом блоге был написан с большой тщательностью и любовью, насколько я мог, с учетом ваших пожеланий.
Это бесплатно и в блоге, и вы можете попробовать в любое время.

Все, что я прошу, это не сохранять его в каких-либо приложениях, коробках с рецептами или онлайн-группах, которые повлияют на меня как на блогера о еде и на рост этого блога. Буду признателен, если вы поделитесь только ссылкой, а не полным рецептом.

Все изображения и текст на этом сайте защищены авторским правом.

Суп из говядины и капусты — Уголок Валентины

Русский рецепт супа из говядины и капусты «» — это лучшая еда для комфорта.Приправленные куски говядины со свежей капустой, картофелем, луком и морковью. Суп получается сытный и сытный, и в прохладный день он так сытен.

Как приготовить суп из говядины и капусты:

Мясная приправа для супа. Чеснок нарезать тонкими ломтиками. Разложите лавровый лист. Мясо нарезать небольшими кусочками.

Смешайте мясо, чеснок, лавровый лист, соль и перец. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник не менее одного дня или до 5 дней.

Доведите воду до кипения. Промыть приправленное мясо (чтобы убрать лавровый лист и чеснок).Добавьте мясо в кипящую воду и варите 35-40 минут на среднем / сильном огне, пока мясо не станет мягким.

Обжарьте овощи . Лук мелко нарезать. Натереть морковь.

Обжарьте лук с 2 чайными ложками масла, пока он не станет мягким, 4-5 минут. Добавьте тертую морковь и 3 ч. Л. Масла. тушить, пока морковь не станет мягкой, 4-5 минут.

С помидоров снять кожицу, мелко нарезать и добавить в кастрюлю, перемешать. Добавьте кетчуп и сметану, перемешайте и дайте покипеть около минуты. Снять с огня.

Нарежьте картофель кубиками и добавьте в миску, залейте картофель холодной водой до готовности.

Капусту нашинкуйте и отложите.

Когда мясо станет мягким, слейте воду с картофеля и добавьте в кастрюлю с кипящим мясом. Приправьте воду 2 чайными ложками соли и ¼ чайной ложкой перца. Готовьте 10 минут на среднем / сильном огне, при слабом кипении.

Добавьте капусту в кастрюлю. Варить еще 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.

Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю.Все перемешать и убавить огонь до кипения примерно 5 минут. Добавьте свежую зелень и снимите с огня.

Щи очень популярны в русской и украинской кухне. Хотя у каждого есть свой вариант супа, мне больше всего нравится этот рецепт. Приправа глубоко проникает в мясо, и при приготовлении оно становится таким нежным и ароматным. Из добавленного картофеля с морковью и овощами получается замечательный сытный суп.

Наслаждайтесь щи с ложкой сметаны.

Попробуйте эти другие замечательные рецепты супа; Сливочный куриный суп, русский суп с фрикадельками, суп из брокколи и чеддера

Инструменты для приготовления этого супа; черпак, терка, сковорода, кастрюля.

Суп с говядиной и капустой

Сытный суп из говядины, свежей капусты, картофеля и овощей. Идеальный русский суп.

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Порций: 8 порций

  • 1 фунт говядины (филе, тушеное мясо или другие блюда), нарезанный небольшими кусочками
Мясная приправа —
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 2 нарезанных зубчика чеснока
  • 1 большой лавровый лист
Суп-
  • 14 стаканов воды
  • 4-6 средних / крупный картофель, нарезанный кубиками
  • 1/2 средней зеленой капусты, измельченной
  • 2 моркови, измельченной
  • 1 мелкая луковица, нарезанная
  • 5 разделенных на части оливкового или канолового масла
  • 2 свежих средних помидора, нарезанных
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2 чайные ложки соли
  • 1/4 перца
  • свежие травы, любой
  • подать со сметаной
Приправа для мяса —
  • Мясо нарезать небольшими кусочками. Приправить солью и перцем. Нарежьте чеснок и добавьте к мясу. Лавровый лист измельчить, добавить к мясу. Все перемешать и поставить в холодильник минимум на один день (до 5 дней).

  • Доведите воду до кипения. Промыть приправленное мясо (чтобы убрать лавровый лист и чеснок). Добавьте мясо в кипящую воду и варите 35-40 минут на среднем / сильном огне, пока мясо не станет мягким.

  • Лук нарезать мелко. Морковь нашинковать.

  • Обжарить лук с 2 чайными ложками масла, пока он не станет мягким (около 5 минут).Добавьте тертую морковь и 3 ч.л. масла, обжарьте, пока морковь не станет мягкой (около 6 минут).

  • С помидоров снять кожицу, измельчить, добавить к овощам, перемешать. Добавьте кетчуп и сметану, перемешайте и выключите огонь. Дайте ему покипеть около минуты и снимите с огня. Отложите в сторону.

  • Нарежьте картофель кубиками и добавьте в миску, залейте картофель холодной водой до готовности.

  • Нашинкуйте капусту, отложите.

  • Когда мясо станет мягким, слейте воду из картофеля и добавьте к мясу.Добавьте 2 ч.л. соли, 1/4 перца. Готовьте 10 минут на среднем / сильном огне.

  • Добавьте капусту в кастрюлю. Варить еще 10-15 минут (до готовности картофеля). Добавить обжаренные в кастрюле овощи, добавить зелень. Дать супу вариться еще 2-3 минуты.

  • Наслаждайтесь со сметаной.

калорий: 269 ккал, углеводов: 21 г, белков: 13 г, жиров: 14 г, насыщенных жиров: 4 г, холестерина: 41 мг, натрия: 986 мг, калия: 837 мг, волокон: 5 г, сахара: 4 г, витамина A: 2880 МЕ, витамина C: 39.4 мг Кальций: 92 мг Железо: 5 мг

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и марки используемых ингредиентов)

Рецепт острого картофеля, капусты и моркови

Рекомендации по питанию (на порцию)
211 калорий
6 г жир
37 г Углеводы
6 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 6
Сумма на порцию
калорий 211
% Дневная стоимость *
6 г 8%
Насыщенные жиры 1 г 3%
0 мг 0%
283 мг 12%
37 г 13%
Пищевые волокна 9 г 31%
6 г
Кальций 154 мг 12%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная. )

Это скромное, но соблазнительное блюдо из картофеля, капусты и моркови приготовлено в слегка острой и очень ароматной смеси имбиря, куркумы и перца. Все это навеяно традиционным эфиопским овощным рагу под названием tikil gomen . Это традиционный элемент на вегетарианском блюде, известный в Эфиопии как фастфуд.Это завораживающе простое блюдо определенно одно из тех легких блюд, вкус которых намного больше, чем его отдельные части. Подавайте его с чечевицей, жареным мясом, жареной курицей или жареной рыбой.

Хотя это блюдо восхитительно, если добавить всего лишь столовую ложку сливочного или растительного масла, вкус действительно усиливается, если вы хотите немного добавить масла! Для лучшего вкуса возьмите 4 столовые ложки сливочного масла.

Предупреждение: это блюдо содержит куркуму, которая окрашивает практически все, к чему прикасается (она окрашивает предметы так хорошо, что используется как натуральный краситель).Уберите белые льняные салфетки, когда будете подавать их!

Солонина и капуста — Swanson

  • Лучшее, что я когда-либо готовил!

    Сид З.

    6 марта, 2019

    Я сделал это сегодня, и получилось отлично. Я использовал темный лагер, и он был нежным, с большим вкусом !! Я обязательно сделаю это снова!

  • Замечательный рецепт но-

    merrybp

    19 марта 2016 г.

    Хотя этот рецепт восхитителен — лучший из всех, что я когда-либо делал — он определенно не может служить 12, как указано.Он использует только 3 моркови и 6 маленьких картофелин. Я сделал это на 4, и осталось только 2 куска мяса, ни моркови, ни лука, несколько картофеля,
    (правда, я сделал 9 картофелин) и никакой капусты — я не мог поместить всю капусту в горшок — было 2 клина, которые я не использовал.
    Это было так хорошо, что я делаю это снова сегодня вечером, потому что не было никаких остатков, о которых можно было бы говорить, и моему мужу это понравилось. Я выполнил инструкции, как было написано, за исключением добавления дополнительной моркови и картофеля.

  • Первый раз большое изменение

    Муги

    19 марта 2016 г.

    Испытал базу в соответствии с указаниями.Добавил овощи по размеру и нежности. Я хотел их. Все было вкусно. Я достала солонину, накрытую фольгой, пока варилась капуста. Затем вынул все овощи шумовкой. Вкуснятина .
    Я добавляю жидкость. Холод на ночь, процеживаю через сырную ткань, чтобы удалить лишний жир, и теперь у меня есть отличный бульон из солонины / овощей для других супов или блюд. ВКУС И НЕЖНОСТЬ ЭТОГО БЛЮДА БЫЛИ ФАНТАСТИЧНЫМ ……

  • лучшая кукурузная говядина

    dianne88

    20 марта 2014 г.

    Я никогда не следую рецепту, вот этот, я следил за ним, пока работал дома, и это было здорово, накормил всех 4 членов моей семьи, а у 2 человек были секунды..Без остатков, я никогда раньше не использовал пакет, отличный совет, чтобы вставить фильтр. отличный аромат.

  • Лучшая солонина!

    funsizewife

    18 марта 2014 г.

    Таким способом получено самое нежное мясо. Свою я запекла в духовке, потому что готовила 2 жаркого. Бульон с низким содержанием соли уравновешивал соленое мясо, и это было просто восхитительно. Спасибо за отличный рецепт!

  • Вареная капуста и картофель и морковь

    Накройте крышкой, убавьте огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, и готовьте, пока овощи не станут полностью мягкими, около 15 минут.Поместите солонину … доведите до кипения и тушите 4-5 … морковь, брюкву или репу, лук и картофель. Обжарьте 5 полосок бекона на сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. South Your Mouth: колбаса на пару с картофелем и капустой Приготовьте на сильном огне и доведите до кипения. Добавьте нарезанный картофель, морковь и 2 стакана воды. Миллионы кочанов будут приготовлены и съедены 17 марта и в дни, предшествующие Дню Святого Патрика. Залейте ветчину, капусту и картофель водой примерно на 2,5 см выше поверхности картофеля.Капусту нарезать толстыми ломтиками. Уменьшите огонь и варите примерно 60 минут, пока картофель не станет мягким, а капуста не приготовится. Выложите овощи в кастрюлю и налейте немного подсоленной холодной воды, чтобы они все покрыли. Смотрите больше идей о рецептах капусты, рецептах приготовления, рецептах. Я обычно использую большую кастрюлю с крышкой на плите, но на этот раз я приготовил солонину в голландской духовке — я категорически против мультиварки, когда дело доходит до мяса (клянусь, я могу попробовать мультиварку ), но самая большая разница для меня — это то, как я выступаю.В мультиварке на 4-5 литров смешайте капусту, картофель и морковь. Сверху полейте колбасой. Посыпьте базиликом, тимьяном и … Получится 6-8 порций. Перемешайте примерно 1 минуту, пока не станет ароматным. Картофель очистить, нарезать кубиками и выложить поверх капусты. Cyber ​​Monday Steals & Deals уже здесь! Перемешайте и продолжайте варить несколько минут, пока капуста не начнет размягчаться и все хорошо не смешается. Готовьте овощи, например, капусту, отдельно от солонины. Лучшие рецепты вареной капусты с картофелем и морковью на вкусняшке | Сливочный соус для хлеба с луком и нотками мускатного ореха, шпината, картофеля, моркови и пюре из чеддера, картофеля, моркови и розмарина Кугель Добавьте белое вино, перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 5 минут, пока капуста не станет мягкой. Когда капуста будет готова, снимите крышку, добавьте жареный картофель и бекон. Подготовьте ароматические вещества: очистите и мелко нарежьте лук. Увеличьте огонь до максимума, чтобы довести смесь до кипения. https://www.tasteofhome.com/recipes/traditional-boiled-dinner Накройте кастрюлю крышкой, а затем все готовится вместе, пока картофель и морковь не станут мягкими, а капуста станет очень мягкой и нежной. Вы всегда можете использовать микроволновую печь, чтобы… Картофель и капуста, вероятно, два овоща, которыми Ирландия славится больше всего.Отложите все овощи в сторону. Что ж, я приготовил слишком много капусты, картофеля и моркови, чтобы к ним можно было съесть, и теперь у нас не осталось мяса, а осталось много овощей, которые были сварены / приготовлены на пару в… непродолжительное время в небольшом количестве воды. Капусту разрезать пополам вдоль, а затем снова разрезать каждую половину на четвертинки. Легкая жареная капуста и картофель, отличный гарнир на завтрак, обед или ужин. 1 большой красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кубиком 1/2 дюйма, 2 больших красновато-коричневых картофеля или картофеля Айдахо, очищенных и нарезанных кубиками диаметром 2,5 см, 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы или петрушки, по желанию. Затем добавить капусту и колбасу; варить еще 20-25 минут. … Добавить капусту, морковь и соль. Выложите столько красного картофеля и моркови, сколько расположите вокруг капусты. https://www.yummly.com/recipes/boiled-cabbage-potatoes-carrots Готовьте куриные котлеты на гриле в последнюю очередь, так все будет готово и не испортится. Накройте крышкой, уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, и готовьте, пока овощи полностью не станут мягкими, около 15 минут.Хорошо перемешайте, чтобы смешать и подать. Добавьте капусту, морковь и 2 столовые ложки воды. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Накройте кастрюлю крышкой и как можно быстрее доведите до кипения, убавьте огонь и осторожно тушите. Член Рецепты отварной капусты и моркови. Поместите целую ветчину для пикника в большую кастрюлю, залейте водой и вскипятите. Спасено доктором Лизой Хатерилл, DM / IST Тушеная капуста и картофель с беконом, луком и чили. Хотя это блюдо восхитительно, если добавить всего лишь столовую ложку сливочного или растительного масла, вкус действительно усиливается, если вы хотите немного добавить масла! Отложите в сторону.В глубокой 12-дюймовой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте капусту и картофель, добавьте воды и приправьте солью и хлопьями красного перца по вкусу. Добавьте нарезанный лук и соль и готовьте, часто помешивая. Нарежьте капусту полосками шириной ½ дюйма. Получайте простые и вкусные рецепты прямо на ваш почтовый ящик. 1 августа 2019 г. — Исследуйте Тома. Во время готовки несколько раз перемешайте капусту. Отмеченная наградами писательница и автор поваренных книг Молли Уотсон создала более 1000 рецептов, основанных на местных сезонных ингредиентах.6 средних красных картофелей (очищенных и нарезанных пополам или четвертинками, в зависимости от размера) 2 стакана молодой моркови (или примерно от 4 до 6 средних морковок) 6 маленьких репы (очищенных) от 1 до 2 дюжин маленьких кипящих луковиц 1 средняя капуста (нарезанная на 8 дольки) Для глазури: 1/2 стакана коричневого сахара (в упаковке) 1/4 стакана яблочного уксуса 1/4 стакана подготовленной горчицы 1/4 чайной ложки чесночного порошка Доска D «Вареная капуста и картофель» на Pinterest. Это традиционный элемент на вегетарианском блюде, известный в Эфиопии как фастфуд. Добавьте лук, морковь и болгарский перец.Очень хорошо 4,3 / 5 (20 оценок) Тайская капустная лапша. Варить морковь и картофель отдельно по 20 минут каждый, отставить в сторону и согреться, пока вы делаете все остальное. Растопите масло или нагрейте масло в большой сковороде или средней кастрюле на среднем или сильном огне. При необходимости готовьте без крышки до кипения и уменьшите количество жидкости перед подачей на стол. Накрыть крышкой и варить, периодически помешивая, пока капуста не увядет. Это завораживающе простое блюдо определенно одно из тех легких блюд, вкус которых намного больше, чем его отдельные части.Готовьте, часто помешивая, пока не станет мягким, около 5 минут. Добавьте специи (свежемолотый перец и соль) по вкусу. Увеличьте огонь до максимума, чтобы довести смесь до кипения. Предупреждение: это блюдо содержит куркуму, которая окрашивает практически все, к чему прикасается (она окрашивает предметы так хорошо, что используется как натуральный краситель). С помощью шумовки выложите порцию каждого овоща на каждую тарелку. Сбрызните неглубокую сковороду антипригарным кулинарным спреем. Ирландскую капусту отваривают, измельчают и подают с растопленным маслом. Санкт-ПетербургУжин в честь Святого Патрика: солонина, капуста, жареный картофель и морковь. Шаг за шагом . 1. Добавьте красный картофель и молодую морковь. Варить 30 минут. капуста и морковь все более-менее одного размера — часть финального очарования этого блюда. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, часто помешивая, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, еще около 5 минут. Готовьте, часто помешивая, пока не станет мягким, около 5 минут. Отрежьте и выбросьте твердый стержень с каждого клина. Он помогает предотвратить рак и содержит мало калорий.Обезжирьте и удалите жир с поверхности. Очистите морковь и нарежьте ее небольшими кусочками. Уменьшите огонь до средне-слабого и накройте крышкой. Готовьте, пока картофель не станет мягким и большая часть жидкости не испарится, около 20 минут. Перелейте в сервировочное блюдо и при желании посыпьте кинзой. Не рубите и не измельчайте чеснок; просто разбивая его, вы получите необходимое количество чеснока для этого блюда и поможет ему оставаться сладким и не станет слишком острым при смешивании с другими ароматами. Добавьте капусту и тушите еще 15 минут… Морковь, картофель и оставшаяся смесь приправ ложатся прямо на эту капусту.Через 1 минуту добавьте измельченные зубчики чеснока. Добавьте дольки капусты во время последних 10 … других рагу. (Пищевая ценность рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. Как приготовить жареную капусту, красный картофель и морковь. Очистите внешние листья капусты. 1 Морковь с ветчиной для пикника Картофель 1 кочан 1 кубик говяжьего бульона Когда картофель достаточно остынет, его можно почистить, очистить и крупно размять Калорийность на порцию капусты, моркови и картофеля 95 калорий красного картофеля, (136 грамм) 31 калория свежей капусты, (0.10 голов, большая (около 7 дюймов в диаметре)) 22 калории моркови, приготовленной, (кусочки 0,40 стакана) 12 калорий оливкового масла первого отжима, (0,10 столовые ложки) 12 калорий грибов портабеллы (45,40 грамма) Используйте шумовку, чтобы Подавать. Доведите до кипения. Уберите белые льняные салфетки, когда будете подавать его! Выключите огонь и выньте ветчину и овощи на сервировочное блюдо. Приготовьте картофель, лук и чеснок на масле 8-10 минут. Готовьте 30 минут. минут. Место, где каждый может представить рецепты, задать вопросы и поделиться советами.Добавьте капусту и картофель, добавьте воды и приправьте солью и хлопьями красного перца по вкусу. Чтобы приготовить простой морковный салат, натрите морковь и лук и смешайте это в миске с тремя столовыми ложками яблочного уксуса. 1/2 чайной ложки мелкой морской соли плюс еще по вкусу. Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавьте в кастрюлю кусочки капусты с кожурой вместе с очищенным и нарезанным картофелем и морковью в течение последних 30-40 минут приготовления и тушите, пока овощи не станут мягкими или по вашему вкусу.Перемешайте, чтобы смешать и вылить куриный бульон в сковороду, уменьшить огонь, варить на медленном огне и готовить, часто помешивая, пока капуста не увядет, а картофель…), Spruce Eats использует печенье, чтобы обеспечить вам отличный пользовательский опыт, и для нашего Хеш-тушеная говядина с капустой и морковь, быстрое и легкое традиционное блюдо с пузырями и писком, марокканская вегетарианская морковь и тажин из нута. Добавьте нарезанный картофель, морковь и 2 стакана воды. Слегка размять морковь и картофель вилкой, добавить масло, соль, перец и… Добавить зеленый лук и варить, не накрывая, до тех пор, пока капуста не станет золотистой, примерно 3 минуты.Для лучшего вкуса возьмите 4 столовые ложки сливочного масла. Добавьте лук, морковь и болгарский перец. Пока лук готовится, подготовьте овощи: при необходимости разрежьте капусту пополам, вырежьте и выбросьте сердцевину, а затем нарежьте листья небольшими кусочками. Метод. Все это навеяно традиционным эфиопским овощным рагу под названием тикил гомен. Добавьте обратно колбасу + бекон и ужин готов к подаче! Довести до кипения на среднем или сильном огне; убавьте огонь и тушите 10 минут. Подавайте вареный картофель и капусту, добавив укропа поверх картофеля (и немного кокосового масла и / или соли, если хотите, я пропустил это).Картофель. https://www.food.com/recipe/braised-cabbage-carrots-onions-39300 Сбрызните все лимонным соком. Ужин с вареной ветчиной. Капусту порезать на четвертинки. Разложите их на сковороде. Добавьте имбирь, куркуму и перец к луку и чесноку. Подавайте его с чечевицей, жареным мясом, жареной курицей или жареной рыбой. Это скромное, но соблазнительное блюдо из картофеля, капусты и моркови приготовлено в слегка острой и очень ароматной смеси имбиря, куркумы и перца. ¼ кочан нашинкованной капусты (примерно 4 стакана) 1 чайная ложка лимонного сока; Что делать: Нагрейте масло на среднем огне.Сэкономьте как минимум 80% на технологиях, доме и многом другом. Снова перемешайте, накройте крышкой и готовьте до полного увядания около 5 минут. Нарежьте бекон на 1⁄2 — 1… Приготовление блюда из множества компонентов может оказаться сложной задачей из-за разного времени приготовления. Очистите зубчики чеснока и разбейте их стороной поварского ножа, плоской стороной размягчителя мяса или дном небольшой сковороды. Капуста — хороший источник витаминов A и C, а также клетчатки. Ингредиенты рецепта отварной капусты и картофеля: 4 средних белых картофеля; 1 средняя кочанная капуста; 2 средних желтых луковицы, очистить и нарезать дольками; Вода; Направления. Итак, у меня в морозилке была солонина, которую мы приготовили в мультиварке на ужин. Нарежьте морковь на мини-дольки. Добавить нарезанную капусту, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь до средне-слабого и варить, пока капуста не начнет вянуть около 3 минут. Это ужин в честь Дня Святого Патрика, поднятый на ступеньку выше. Когда овощи станут мягкими, блюдо готово.

    Деревянная чертежная доска A2, Эссе колледжа о торговле людьми, Лучшее банджо среднего уровня, Банковские вопросы и ответы на собеседование для обслуживания клиентов, Купить сырой мед оптом онлайн, Магазин скретчей Geometry Dash,

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *