Картошка в мясом в горшочках в духовке рецепт с фото с сыром: Мясо с картошкой в горшочках с сыром

Мясо с картошкой в горшочках с сыром

Вариант 5. Мясо с картошкой в горшочках с сыром и грибами

Недорогое и сытное блюдо, которое можно подать как на семейный обед, так и торжественный ужин. Мясо с картошкой и грибами медленно томится, пропитываясь, соками и ароматами друг друга.

Ингредиенты

• девять картофелин;
• свежая залень;
• 600 г мяса;
• свежемолотый перец;
• три головки лука;
• сыр сливочный – лоток;
• соль;
• 160 г сметаны;
• 160 г обжаренных шампиньонов.

Как приготовить

Шаг 1:

Лук почистите, вымойте и нашинкуйте полукольцами. Грибы оботрите влажной губкой и покрошите небольшими кусочками. Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите половину лука и жарьте, помешивая, пять минут. Затем добавьте грибы, приправьте смесью соли и перца, хорошо перемешайте и скрутите огонь до минимума. Накройте крышкой и тушите, помешивая, минут 15. Переложите в тарелку.

Шаг 2:

Мясо вымойте, обмокните салфеткой и порежьте небольшими ломтиками. В сковороду, где готовились грибы, влейте еще масла растительного и обжарьте в нем оставшийся лук до румяности. Добавьте мясо и продолжайте обжаривать минут десять. Приправьте смесью соли и перца. Переложите в тарелку.

Шаг 3:

Очищенную картошку вымойте, измельчите соломкой. Выложите в сковороду, где жарилось мясо, влейте масла и жарьте минут десять, постоянно перемешивая, до легкой румяности.

Шаг 4:

На дно керамических горшочков влейте немного воды, разложите картофель, посолите. На него выложите мясо с луком, затем обжаренные грибы. В каждый горшочек выложите ложку сметаны и сливочного сыра.

Шаг 5:

Горшочки отправьте в духовку. Включите ее на 180 градусов и готовьте на протяжении часа, накрыв крышками.

Вместо крышечек можете использовать лист фольги или тесто, которое потом кушают вместо хлеба. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось еще сытнее, замените сметану майонезом.

Картошка в горшочках с мясом и грибами

Жаркое в горшочках, что может быть лучше? А если еще и грибы белые … Мечта! Хотя грибы вы можете использовать любые и в свежем виде, и в замороженном. Замороженных отварных грибов нужно в два раза меньше.

Ингредиенты

курица	500 г
грибы	500 г
картофель	750 г
баклажан	1 шт
морковь	1 шт
лук репчатый	1 шт
сыр полутвердый	60 г
сметана	1 ст.л.
соль, перец

Общая информация

Сложность

Легкий

Мясо и овощи вымойте, очистите и нарежьте кубиком.
Если готовите с белыми грибами, или рыжиками, просто крупно их нарежьте.
Другие грибы нужно отварить в кипящей воде минимум 5 минут.

Половину картофеля нарежьте кубиком, половину — тонкими пластинами.
Кубики картофеля смещайте с мясом, посолите и поперчите.

Пластины смешайте со сметаной и посолите.

Мясо разложите по горшочкам.
Обжарьте лук, добавьте к нему грибы, выпарите лишнюю влагу, посолите и разложите грибы по горшочкам.
Обжарьте морковь с баклажаном 3 минуты, посолите и разложите следующим слоем поверх грибов.
Сверху накройте картофельными пластинами и тушите 30-40 минут под крышками в духовке, разогретой до 200°С.
Положите сверху тертый сыр и поставьте в духовку без крышек на 10 минут.
Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Жаркое в горшочках рецепт с фото готовим дома

Недавно у меня появились симпатичные глиняные горшочки для запекания в духовке. Когда то я часто запекала в горшочках картошку с мясом, но своих горшочков у меня не было до сих пор. И первым блюдом, которым я обновила горшочки стало жаркое.

Мой муж так о нем мечтал! И не даром, жаркое в горшочках получилось изумительное. Ели еще горячим, обжигались, но не могли оторваться. Так что обзаводитесь горшочками у кого еще нет, а тем кто уже имеет в своем арсенале такие приборы, советую почаще радовать любимых такой простой и необычайно вкусной едой.

Продукты для приготовления жаркого в горшочках

• Свинина – 250 грамм;
• Лук репчатый – 1-2 шт.;
• Картофель – 3-4 шт.;
• Помидор – 3 шт.;
• Сыр сулугуни – 100 грамм;
• Чеснок – 3 зубка;
• Майонез – 3 столовых ложки;
• Соль;
• Перец черный молотый;
• Зелень петрушки и укропа.

Количество продуктов рассчитано на заполнение 3-х горшочков.

Рецепт приготовления жаркого в горшочках

Мясо нарезать небольшими ломтиками.

Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу, посолить и поперчить.

Мясо вместе с луком пережать руками и оставить на 30-60 минут.

Затем разделить мясо с луком на равные части и выложить на дно горшочков.

Картофель порезать небольшими ломтиками. Посолить его немного, поперчить и перемешать.

Заполнить горшочки картофелем немного выше плечиков.

Помидоры разрезать на 4 части каждый.

Выложить помидоры на картофель.

Очистить чеснок. Резать не нужно. Добавьте по одному зубку в каждый горшочек.

Зелень мелко порубите и положите на помидоры.

Сыр сулугуни порежьте кубиками. У меня сулугуни был в виде палочек. Я просто порезала палочки на кусочки толщиной около сантиметра. Сыр выложите сверху на зелень.

Закройте сыр майонезом, а весь горшочек крышкой.

Поставьте в духовку и запекайте до готовности картофеля приблизительно 45-60 минут при температуре 180-200 градусов.

Подавайте жаркое прямо в порционных горшочках. В них жаркое долго сохраняется горячим и ароматным.

Мясо в горшочках с картошкой – гастрономические шедевры для тех, кто ценит свое время: рецепт с фото

Мясо в горшочках с картошкой – блюдо поистине с самой богатой историей. Еще в Древней Руси кушанья готовили именно в горшках и ждали их полного приготовления в печах. Русскую печь хозяюшкам сейчас заменяет духовка, а остальные принципы приготовления блюда фактически не изменились. Но не только в России блюда, приготовленные таким способом, считаются традиционными. Такие национальные кушанья как венгерский гуляш, индийское карри, польский бигос также готовятся в глиняных горшках.

Картошка не успевает быстро приготовиться в горшочке, поэтому перед началом приготовления ее необходимо немного подготовить. Для диетического блюда слегка отварить, а для тех, кто любит пожирнее обжарить. Мясо в горшочке получится более сочное, если его также предварительно поджарить.

Блюда в горшочках не требуют постоянного внимания, поэтому значительно экономят время хозяюшек на их приготовление. Кроме стандартного набора из картошки и мяса в горшочек можно положить все что душе угодно и есть в настоящий момент в холодильнике – сосиски, овощи, фарш, копчености, грибы, разносолы. Благодаря тому, что внутри горшочка все ингредиенты обмениваются ароматами и вкусами, готовые блюда всегда получаются отменными. Кроме того, пища, приготовленная именно таким способом более полезна, так как в процессе готовки не используется большое количество масла, а ингредиенты доходят до готовности в собственном соку.

Для приготовления мяса в горшочках с картошкой нужно внимательно подойти к выбору овощей. Картошка должна быть не рассыпчатых сортов, желательного молодого урожая. Овощи нужно выбирать свежие, сочные, ароматные, чтобы блюдо наполнилось их вкусом. Мясо же может быть абсолютно любое, при диетическом варианте идеально подойдет кролик, если блюдо рассчитано на мужскую аудиторию – жирная свининка. Чем хороши блюда в горшочках, так это порционностью и возможностью индивидуально подобрать продукты для каждого члена семьи, а еще безграничным полетом кулинарной фантазии.

Мясо в горшочках с картошкой «Альянс»

Заменить скучное овощное рагу легко и просто приготовив это шикарное блюдо в горшочке. Легкое, весеннее, полное витаминов – оно обязательно станет любимым семейным блюдом.

Ингредиенты:

• Свининка – 700 грамм
• Картошечка – 5 штук
• Лучок репчатый – 1 штука
• Морковка – 1 штука
• Перчик болгарский – 2 штуки
• Помидорки – 3 штуки
• Сметанка – 200 грамм
• Прованские травы – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Мясо нарезаем, маринуем в прованских травах и отставляем на 30 минут. Картошку рубим брусочками, лук крошим, морковь трем на терке, перец рубим брусочками, помидоры режем кубиком. На дно выкладываем картошечку, за ней морковочку, за ней перчик, помидорки, лучок, мяско, в конце смазать обильно сметанкой. До самого верха долить воды. Поставить на 35 минут в духовку горшочки, затем вынуть, посыпать сыром и снова поставить на 30 минут. Готово.

Мясо в горшочках с картошкой «Осенняя палитра»

Полноценный обед и сытный ужин можно приготовить, воспользовавшись этим рецептиком. Также блюдо оценят любители экспериментальной кухни и насыщенных вкусами блюд.

Ингредиенты:

• Свинина — 500 грамм
• Картошечка — 500 грамм
• Капустка цветная — 200 грамм
• Морковка — 2 штуки
• Перчик болгарский— 2 штуки
• Лучок репчатый — 2 штуки
• Маслины — 10 штук
• Колбасный сыр — 200 грамм
• Яички — 3 штуки
• Сливки (20%) — 3-4 столовые ложки
• Маслице сливочное — 50 грамм
• Чесночок — 1 зубчик
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Мясо нарезать, с луком обжарить. В подсоленной воде отварить картошку и капустку. Воду слить, остудить. Морковку потушить со сливочным маслицем, добавить нарезанные перчики и маслинки. Продолжить тушить еще пару минут.  Блендером измельчить капусту и картофель, добавить желтки с половиной тёртого сыра, выдавленным чесноком, сливками и еще поперчим хорошо. В овощное пюре добавить оставшиеся овощи – морковку, перчик и маслины. Перемешаем. Белки с солью взбиваем до устойчивых пиков и добавляем ко всем другим ингредиентам. Горшочки смажем маслицем. Выложим мясо с луком. Добавляем нежное овощное пюре. Оставшийся сыр выложим сверху. Поставим горшочки в духовку и запекаем 40 минут при 180 градусов.

Если под рукой нет цветной капусты, то отлично подойдет белокочанная. Нужно только выбрать свежую капусту, убрать «уставшие» капустные листы.

Мясо в горшочках с картошкой «Грибное лукошко»

Сочетание вкуснейшего мяска с картошечкой и грибочками — всегда выигрышный вариант на любой случай жизни. А в горшочках это блюдо получится еще вкуснее.

Ингредиенты:

• Свининка — 400 грамм
• Лучок репчатый — 2 штуки
• Сырок — 100 грамм
• Шампиньоны — 16 штук
• Картошечка — 4 штуки
• Маслице сливочное — 50 грамм
• Маслице подсолнечное – для жарки
• Майонез – по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Картошечку отвариваем в подсоленной воде. На подсолнечном масле поджариваем свининку. На сливочном масле потушим лучок и грибочки. Натрем сыр. Заполним горшочки – картошечка, мяско, лучок с грибочками, майонезик, сыр. Поставим горшочки при 180 градусах доходить до готовности на 20 минут.

Мясо в горшочках с картошкой «Украинский вариант»

Данный рецептик можно занести в копилку мужских блюд легкого приготовления. Сочное и вкусное, оно обязательно придется по вкусу сильной половине.

Ингредиенты:

• Картошечка – 500 грамм
• Свининка – 500 грамм
• Сало – 100 грамм
• Сырок твердый – 200 грамм
• Соевый соус – 4 столовые ложки
• Готовый чесночный соус – по вкусу
• Приправа – по вкусу

Приготовление:

Нарезанную картошечку перемешиваем с порубленным мяском, чесночным и соевым соусами, приправами, оставляем мариноваться на полчасика. Полученный маринад смешиваем с салом. Заправляем полученными ингредиентами горшочки, присыпаем сыром. Отправляем на час в духовочку при температуре 200 градусов.

Чесночный соус легко сделать дома. Смешиваем майонез, сметанку в равных пропорциях и выдавливаем чесночка. Чем больше зубчиков – тем пикатнее получится наш соус.

Мясо в горшочках с картошкой «Самый простой рецепт»

Для начинающих хозяюшек, которые хотят удивить своих вторых половинок этот рецептик станет находкой. Блюдо при этом получается всегда наивкуснейшее.

Ингредиенты:

• Картошечка – 800 грамм
• Свининка – 300 грамм
• Лучок репчатый – 1 штука
• Лавровый листик – 1 штука
• Масло подсолнечное – 2 столовые ложечки
• Масло сливочное — 30 грамм
• Соль, перец

Приготовление:

Режем картошечку, лучок, мяско. Мяско с лучком 5 минут обжариваем и первыми закладываем в горшочки. Затем очередь картошечки. Заливам горшочек кипятком, сверху выкладываем кусочек сливочного маслица и отправляем на 1 час при 200 градусах в духовочку.

Мясо в горшочках с картошкой «Чанахи»

Для тех, кто не знаком с традиционной грузинской кухней, чанахи — тушеная в глиняных горшочках баранина с овощами. Данный рецепт отличается от оригинального, но вкус готового блюда безусловно порадует гурманов.

Ингредиенты:

• Свининка — 600 грамм
• Картошечка — 10 штук
• Морковка — 2 штуки
• Лучок репчатый — 3 штуки
• Чесночок — 6 зубчиков
• Консервированный горошек зеленый — 1 банка
• Майонез — 6 столовых ложек
• Маслице оливковое — 6 чайных ложечек
• Специи – по вкусу

Приготовление:          

Подготавливаем горшочки, в них сразу будем складывать ингредиенты. Нарезанный лучок будет первым слоем. Далее последует морковка. Затем по одному зубчику чесночка. Далее мяско с любимыми приправками. Сверху мяска выложим крупно нарезанную картошечку. Присолим ее. Добавим водички, чтобы доходила до картошечки. Сверху выложим горошек и щедро сдобрим майонезом. Отправляем на часок в духовочку при 200 градусах.

Мясо в горшочках с картошкой «Овощная соната»

Самый лучший вариант блюда для тех, кто не знает куда деть много овощей, а ризотто уже порядком надоели. Это полезный и очень вкусный обед, который придется по душе всем членам семьи.

Ингредиенты:

• Мяско – 1 килограмм
• Картошечка – 1 килограмм
• Лучок – 250 грамм
• Морковка – 200 грамм
• Кабачок – 500 грамм
• Помидорка – 500 грамм
• Чесночок – 2 зубчика
• Зелень свежая – 1 пучок

Приготовление:

Сделаем зажарку из накрошенного лучка, натертой морковки, нарезанного мяска, нарезанных помидорок, измельченного чесночка и нарубленной зелени.  В каждый горшочек накидаем картошечку, кабачки, а затем заложим мясную зажарку и на час отправим горшочки в духовку при 200 градусах.

Мясо в горшочках с картошкой «Южный ветер»

Кто любит овощное ассорти, обязательно оценит это блюдо. Оно не похоже на обычные овощные рагу — получается очень сытным, вкусным и аппетитным.

Ингредиенты:

• Говядина — 200 грамм
• Сальце — 2 ломтика
• Баклажан — 1 штука
• Картошечка — 2 штуки
• Морковка — 1 штука
• Лучок репчатый — 1 штука
• Грибочки — 200 грамм
• Фасоль стручковая — 150 грамм
• Консервированный зеленый горошек — 200 грамм
• Специи – по вкусу

Приготовление:

Баклажанчик рубим, солим, даем постоять полчаса. Морковку трем на терке, перчим обжариваем с лучком. Мясо режем кусочками. Картошку рубим брусочками. Отвариваем грибочки. Собираем горшочек – по маленькому кусочку сала на дно, затем мясо, далее зажарка, затем картошка, очередь баклажана, потом грибочки, завершаем фасолью и горошком. В духовку ставим на час при 200 градусах.

Для тех, кто любит замороженные овощные смеси, для этого блюда они придутся как раз кстати. Ими можно заменить свежую стручковую фасоль и консервированный зеленый горошек.

Мясо в горшочках с картошкой «Калейдоскоп»

Когда в холодильнике лежит много продуктов и сложно определиться что же именно приготовить  — не раздумывайте, смешайте все содержимое в волшебном горшочке, а он выдаст потрясающее блюдо. Этот рецепт как раз про такой случай.

Ингредиенты:

• Говядина – 500 грамм
• Картошечка – 400 грамм
• Грибочки – 250 грамм
• Лучок – 1 штука
• Морковка – 1 штука
• Свежие томаты – 2 штуки
• Сладкий перчик – 1 штука
• Сельдерей — 1 штука
• Зелень – 1 пучок
• Чесночок  — 6 зубчиков
• Чили – 1 штука
• Маслице сливочное – 50 грамм
• Листик лавровый – 1 штука
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Картошечку, помидорки и лучок режем кубиком, грибочки шинкуем, морковку ломтиком, сельдерей соломкой. Мельчим чесночок, зелень и чили. Говядину нарезаем небольшими кусками. Наполняем горошочки: на дно кладем кусочек сливочного маслица, далее мяско, лавровый листик и репчатый лук. Далее очередь картошечки, чеснока и чили, морковки, грибочков, сельдерея и болгарского перчика. В горшочек не забываем положить пару горошин перчика, томаты и залить бульоном. Присыпаем сверху зеленью для вкуса. Готовим два часа при температуре 150 градусов.

Мясо в горшочках с картошкой «Сказки Шахерезады»

Фенхель часто исользую в кулинарии для получения уникального анисового вкуса. Попробуйте поэксперементировать с этим ингредиентом с помощью данного рецепта.

Ингредиенты:

• Свининка — 400 грамм
• Фенхель — 100 грамм
• Морковка — 100 грамм
• Кабачок — 400 грамм
• Картошечка — 500 грамм
• Сметанка — 200 грамм
• Сырок твердый — 100 грамм
• Лучок репчатый — 100 грамм
• Лучок зеленый — пучок
• Соль перец – по вкусу
• Масло растительное – по вкусу

Приготовление:

Нарежем лучок с мяском и фенхелем, сделаем зажарку. Это будет первый слой в горшочке. Затем добавим ломтики кабачка, морковки, нашинкованный зеленый лучок. Заливаем сметанкой. Добавляем картошечку и сыр. Отправляем горшочки на час в духовку при 200 градусах.

Мясо в горшочках с картошкой «Обед охотника»

Сытное блюдо как раз для зимних вечеров. Ингредиенты при этом самые обычные, есть в каждом холодильнике.

Ингредиенты:

• Мяско – 400 грамм
• Картошечка – 400 грамм
• Лучок – 150 грамм
• Морковка – 50 грамм
• Маслице растительное — 2 столовые ложки
• Сметанка – 2 столовые ложки
• Сыр 50 грамм
• Вода – 130 миллилитров
• Соль – 2/3 чайной ложки
• Хмели-сунели — ½ чайной ложки
• Сыр забыли

Приготовление:

Мясо 15 минут обжариваем на маслице. В горшочек ингредиенты укладываем в порядке очередности: мяско,  нарезанный лучок,  нашинкованную морковку, картошечку нарубленную. Заливаем все смесью сметаны, хмели-сунели, соли, перца и воды. В духовку на 35 минут отправляем, нагретую на 200 градусов. Посыпаем сыром и еще на 5 минут в духовку.

Мясо в горшочках с картошкой «Скатерть самобранка»

Для тех, кому всегда мало мяса! Это блюдо ну очень мясное, вкусное и простое. Нужно взять на вооружение, чтобы покорить сердца любимых мужчин.

Ингредиенты:

• Картошечка — 12 штук
• Говядина — 100 грамм
• Морковка — 1 штука
• Лучок репчатый — 1 штука
• Фарш – 250 грамм
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Томатная паста — 3 столовые ложки
• Базилик — 1/2 чайной ложки
• Масло растительное — 3 столовые ложки
• Грибочки — 85 грамм
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Сделаем зажарку из нарезанного мяска, морковки, лучка. В процессе приготовления добавим грибочки, соевый соус, базилик и томатную пасту. Нарубим картошку брусочками. Закладываем в горшочек: зажарку, картошку и снова зажарку. Заливаем водой. Ставим в духовку на час при 200 градусах.

Мясо в горшочках с картошкой «Бабушкин погребок»

В бабушкином погребочке всегда можно найти соленые грибочки и огурчики для данного блюда. За счет разносолов вкус получается насыщенным, ярким. Определенно рецептик понравится любителям солененького.

Ингредиенты:

• Картошечка – 300 грамм
• Мяско – 300 грамм
• Грибочки маринованные – 200 грамм
• Огурчики соленые – 2 штуки
• Сыр твердый – 100 грамм
• Сметанка – 80 грамм
• Растительное масло – 3 чайные ложки
• Лучок репчатый – 2 штуки
• Морковка – 1 штука
• Зелень —  пучок 
• Приправа (зира, соль, орегано, перец) – по вкусу

Приготовление:

Горшочек начиняем ингредиентами в следующей последовательности: нарезанный лучок, нашинкованная морковка, нарубленная картошка, перемешанная  с зеленью, нарезанные грибочки, накрошенные огурчики соленые, мяско нарубленное. Все ингредиенты хорошо утрамбовываем, щедро поливаем сметанкой и присыпаем сырком. Час двадцать томим горшочки в духовке до готовности.

Мясо в горшочках с картошкой «Итальянские традиции»

Традиционные итальянские блюда должны сочетать в себе яркий цвет, насыщенный вкус, быстроту приготовления и источать невероятный аромат. Все правила соблюдены в данном блюде, его обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты:

• Мясо – 500 грамм
• Картофель – 500 грамм
• Томатная паста – 3 столовые ложки
• Капуста цветная – 300 грамм
• Сметана – 100 грамм
• Лук репчатый – 1 штука
• Огурчик соленый – 3 штуки
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Обжарим мяско с лучком. Нарежем брусочками картошечку. Потушим цветную капусту. Вначале положим мяско в горшочек, затем картошку, далее капусту и соленые огурчики. Все ингредиенты зальем смесью воды, томатной пасты и сметанки. Готовиться блюдо оправляем в духовку на час при 200 градусах.

Огурчики можно использовать малосольные, для этого за пару часов перед готовкой нарежем огурчики, поместим их в банку и зальем холодной соленой водичкой.

Мясо в горшочках с картошкой «Вкусняшка»

Потрясающее жаркое получается по этому рецепту – нежное, вкуснейшее ароматное. Любая хозяюшка должна попробовать приготовить это блюдо.

Ингредиенты:

• Свининка – 600 грамм
• Картошечка — 800 грамм
• Лучок – 1 штука
• Морковка — 2 штуки
• Сметанка — 100 грамм
• Сырок — 100 грамм
• Сливочное масло — 2 столовые ложки
• Помидорки — 2 штуки
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Режем картошечку, лучок, мяско, томаты и морковку. Отдельно обжариваем картофель и мяско. Обособленно делаем зажарку из лука, морковки и томатов. Заполняем горшочек: жареный картофель, мяско, зажарка овощная, картофель, сыр натертый и в заключении сметана. Ставим горшочки на 50 минут при температуре 180 градусов. 

рецепты и секреты приготовления. Картошка в горшочках в духовке рецепт с фото

Мясо с картофелем в горшочках — блюдо нежное и ароматное. Во время томления в керамической посуде содержимое пропитывается соком, специи раскрываются, и вкус становится просто необыкновенным. Для любого из рецептов можно выбрать большую керамическую посудину или порционные горшочки. Все зависит от количества членов семьи и вашего желания.

Полезные свойства и противопоказания мяса с картошкой в горшочках

При готовке в горшочках в духовой печи сохраняются все полезные свойства компонентов — мяса, картофеля, овощей. Поскольку содержимое не обжаривается, а томится, не происходит образования канцерогенных веществ.

Стенки горшочка длительное время остаются горячими, и сам процесс приготовления пищи сокращается. Керамическая посуда прогревается равномерно, что позволяет всем компонентам дойти до нужной кондиции без потери ценных элементов.

Мясо в таком блюде дает организму:

• белки — для нормальной работы мышц;
• железо — для поддержания гемоглобина;
• цинк — для красивой и здоровой кожи.

Если выбирать курятину, индюшку, кролика, телятину или маложирную свинину, то и калорийность не будет чересчур высокой. Она составит чуть больше 110 ккал. Увеличивает этот показатель твердый сыр, майонез, жирные сорта мяса.

Картофель в составе блюда снабжает организм калием, витаминами группы В, клетчаткой и щавелевой кислотой. Эти вещества улучшают обмен веществ, помогают вывести лишнюю жидкость, положительно влияют на сердце, сосуды и почки. А если добавить овощи и грибы, витаминов будет еще больше.

Для приготовления в горшочках можно использовать лишь молодой картофель без проростков и зеленоватого оттенка. В старых, позеленевших картофелинах накапливается солонин — вещество, которое приводит к отравлению. Особенно он опасен для малышей и женщин в положении. Мясо также нужно брать свежее, хорошего качества.

Считается, что сытное мясо с картошкой в горшочках лучше есть как минимум за четыре часа до сна. Так оно успевает перевариться, а лишние калории не осядут на талии и бедрах.

Готовим горшочки с мясом в духовке: секреты опытных кулинаров

Особой сложности в создании кулинарных шедевров из мяса и картошки в горшочках нет. Но некоторые тонкости все-таки следует учитывать. Опытные кулинары советуют:

1. Перед тем, как приготовить картошку с мясом в горшочке в духовке, поместите глиняную посуду под холодную воду . Они должны впитать влагу, чтобы потом отдать ее блюду для дополнительной сочности.
2. Не стоит холодные горшочки ставить в раскаленную духовку — они могут треснуть. Лучше нагревать их постепенно.
3. Чтобы содержимое не получилось сухим, можно время от времени подливать в него теплую воду .
4. Выключать духовку нужно за 10 минут до окончания готовки. При желании, можно даже вынуть горшочки и накрыть их горячим полотенцем, чтобы компоненты «дошли» до готовности.

Время для создания вкусного жаркого с картофелем разнится. Если вы используете заранее обработанные продукты, достаточно 40 минут. На готовку сырого мяса крупных животных понадобится как минимум 1,5 часа.

Раскладывают компоненты в керамическую посуду слоями. А залить их можно не водой, а сливками или бульоном. Так получится сочнее и вкуснее, но калорийнее.

И еще один момент: можно закрыть порционные горшочки не специальной крышкой, а слоем дрожжевого теста. Блюдо под ним получается ароматнее, а саму лепешку можно использовать вместо хлеба. Не забудьте при установке тестяной «крышки» смазать края горловины взбитым яйцом.

Традиционные рецепты русской кухни

Блюда в горшочках издавна готовились в русских печах. Но традиционные рецепты нетрудно повторить и в современных духовых шкафах.

Классическое мясо с картошкой в горшочках в духовке по-русски

Классический вариант мяса в горшочках с картошкой в духовке по пошаговому рецепту с фото сможет приготовить даже начинающий повар.

Ингредиенты:

• пять картофельных клубней;
• 450 граммов любого мяса;
• головка репчатого лука;
• пучок зелени;
• 150 граммов сметаны;
• две дольки чеснока;
• соль и пряности по вкусу.

Способ приготовления:

По такому рецепту блюдо готовится в духовке при 180 градусах примерно час. Затем нужно снять крышечки и дать содержимому подрумяниться в течение пяти минут.

Рецепт картошки с мясом и грибами в горшочках в духовке

Этот пошаговый рецепт мяса в горшочках с картошкой и грибами в духовке рассчитан на четыре порции. При желании количество компонентов можно пропорционально увеличить.

Ингредиенты:

• восемь картофелин;
• 550 граммов любого мяса;
• столько же мелких шампиньонов;
• две головки лука;
• восемь больших ложек сметаны;
• зелень, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Запекается блюдо в духовом шкафу при 170 градусах около часа.

Малокалорийное жаркое в горшочках

Жаркое в горшочках с мясом и картошкой в духовке по рецепту с фото подойдет и для тех, кто соблюдает диету. Главное, точно соблюдать рецептуру.

Ингредиенты:

• 600 граммов телятины;
• головка лука;
• пара морковок;
• семь картофельных клубней;
• столько же ложек сметаны;
• немного растительного масла;
• соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

Калорийность здесь снижена за счет того, что обжаривать заранее компоненты не нужно. Она также зависит от жирности сметаны и количества масла. Но в среднем составляет 130 ккал на 100 граммов.

Идеи приготовления мяса с картофелем в горшочках из разных стран

Горшочки для создания необыкновенно вкусных блюд на основе мяса и картофеля используют не только в русской кухне. Есть такие рецепты и в кулинарных книгах других народов.

Мясо с овощами и картошкой по-армянски

Это ароматное блюдо называется чанах. Традиционно его готовят в специальной печи — тандыре, но в духовом шкафу тоже получается неплохо.

Ингредиенты:

• килограмм молодой баранины;
• пять баклажанов;
• столько же сладких зеленых перцев;
• шесть картофелин;
• четыре спелых томата;
• пучок кинзы и базилика;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Баранину нарезать небольшими ломтиками и уложить на дно керамической посудины, сдобрить солью и перцем.
2. Овощи, очищенные от шкурок, нарезать ломтиками. Помидоры и сладкие перцы предварительно ошпарить, чтобы кожица легко сошла.
3. Выложить овощи слоями на мясо (помидоры сверху). Добавить воды и готовить под крышкой в духовом шкафу два часа при 180 градусах.

За 15 минут до готовности чанах присыпают мелко нарубленной кинзой и базиликом.

Драники с грудинкой по-белорусски

Необычные горшочки с мясом и картофелем в духовке по рецепту с фото готовят в Белоруссии. Прелесть этого блюда в том, что картофель заранее превращен в аппетитные драники.

Ингредиенты:

• килограмм картошки;
• 300 граммов грудинки;
• пару головок лука;
• яйцо;
• стакан мясного бульона;
• три больших ложки муки;
• немного растительного масла, соли и перца.

Способ приготовления:

Драники в горшочках поливают сметаной перед самой подачей к столу.

Мясо по-французски с картошкой и грибами в горшочках

Жаркое в горшочках с мясом, грибами и картошкой в духовке по рецепту с фото стоит приготовить к празднику. Гости будут в восторге.

Ингредиенты:

• полкило маложирной свинины;
• 250 граммов шампиньонов;
• 220 граммов сыра;
• головка лука;
• 150 граммов майонеза;
• соль и пряности по вкусу.

Способ приготовления:

Горшочки с аппетитной корочкой сразу подаются к столу.

Жульен в горшочках с мясом, сыром и картошкой

Это традиционное французское блюдо тоже можно приготовить с мясом и картофелем.

Ингредиенты:

• полкило свинины;
• девять картофелин;
• морковка;
• головка лука;
• две дольки чеснока;
• 90 граммов пармезана;
• три крупных шампиньона;
• столько же больших ложек майонеза;
• зелень, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищенный и порезанный кубиками картофель обжарить до румяной корочки. То же самое проделать и с мясом.
2. Морковку нашинковать соломкой, лук — кольцами, шампиньоны — тоненькими ломтиками. Сделать обжарку из этих компонентов, начав с лука. Затем добавить морковь, через пять минут — грибы.
3. Послойно выложить в горшочки мясо, шампиньоны с морковкой и луком, пластинки чеснока и картофельные кубики. Залить водой, положить майонез и присыпать тертым сыром.
4. Выпекать 40 минут в духовой печи при температуре 190 градусов.

Жульен подают горячим, предварительно присыпав мелко нарубленной зеленью.

Приготовить мясо с картофелем в горшочках можно самыми разными способами. Дополнительными ингредиентами станут соцветия брокколи, ломтики цуккини, томатная паста. А те, кто любит погорячее, добавляют нарезанный колечками перец чили.

Вставала она рано утром, готовила кушать на целый день. Когда в ее доме были гости, обязательно было кушанье из нескольких блюд. Например: на первое – красный или щавелевый борщ, на второе – картошка, практически всегда с мясом, в пост с грибами, каша, и на десерт пироги. И когда оно только все это успевала, ведь у ее было много дел по хозяйству.

А ведь раньше не было тайм-менеджмента и системы флай-леди. Был труд, уважение и любовь к семье. Я восхищаюсь всеми женщинами, которые могут так грамотно обустроить свое время и успеть практически все. Ведь жизнь – это когда мы двигаемся и что-то делаем.

Мясо в горшочках с картошкой

У меня в блюде мясной продукт – это свинина, но если у вас есть какое-то другое мясо, то смело берите его. Филе, куриная мякоть или мясо на кости, разницы нет. Свиные ребрышки, говядина, кролик или диетическая индюшатина. Все будет вкусно.

Ингредиенты:

• Мясо – 400 гр;
• Картофель – 0.5-0.8 кг;
• Морковь – 1 шт;
• Лук репчатый крупный – 1 шт;
• Соль – по вкусу;
• Перец черный молотый – 2 щепотки;
• Лавровый лист – 1-2 шт;
• Вода – 100 гр.

Рецепт вкусного ужина

Для начала нам нужно разморозить мясо. Если оно у вас свежее – это очень хорошо, со свежим получится намного вкуснее. Порежьте его небольшими кусочками примерно 2*2 сантиметра, посолите, добавьте черный молотый перец, перемешайте и отправьте в холодильник. Первый ингредиент у нас готов.

Теперь нам нужно очистить картофель, порезать его примерно такими же кубиками, как и мясо.

Подготавливаем горшочек. У меня один глиняный, моей бабушки. Ему уже больше 20 лет. Вы можете готовить в одном, для всей семьи, а можете использовать несколько маленьких. Керамический или глиняный – разницы нет. Отправляем половину картофеля в емкость.

Затем отправляем туда мясо. Морковку натереть на терке, лук порезать кубиками. Отправить в горшочек. Вы можете обжарить на растительном масле, но я предпочитаю сложить все ингредиенты сырыми. По возможности я добавляю помидоры, тыкву или болгарский перец. Овощи вносят свои краски и передают свой неповторимый вкус.

Выложить остальной картофель, положить лавровый лист, посолить (не забываем о том, что мы уже солили мясо), добавить немного водички. Накрыть крышкой и поставить в духовку. Единственный недостаток моей глиняной посуды в том, что у нее нет крышки. Поэтому если у вас такая же ситуация, не огорчайтесь, возьмите обычную фольгу и накройте.

ВАЖНО!!! Ставьте горшочки только в холодную духовку, ведь от перепада температуры, он может лопнуть.

В духовке выставляем температуру 180 градусов, а таймер на 1.5 часа. По истечению данного времени достаем, перемешиваем и отправляем еще на 10 минут. Пока блюдо в духовке обретает последние вкусовые штрихи, накрываем на стол, достаем с погреба соленые огурцы или маринованные помидоры, квашеная капуста к данному блюду тоже будет, кстати, винегрет, а возможно у вас есть томатный сок, тоже будет безумно вкусно с ним. Свежие салаты неплохо сосчитаются с тушеной картошкой и мясом.

Часто готовлю аналогичное блюдо к приходу гостей в небольшом количестве. Съедается на ура.

Есть еще один нюанс, почему я люблю готовить его своим друзьям. Эти люди просто любят опаздывать, очень редко они приходят к указанному времени. Поэтому блюдо в горшочке за время ожидания становится еще вкуснее, конечно если ожидание не превышает 3 часов, а то и с голоду за это время умереть можно. Просто нужно сделать температуру в духовке меньше (120-150 градусов), и можете не бояться, что она потеряет свой вкус. Она только станет лучше, а мясо мягче. Это как раз та еда, которую можно не подавать с пылу-жару, в отличие от картофельного пюре.

Думаю, как приготовить картошку с мясом в горшочке вы теперь знаете, и непременно удивите своих близких и друзей.

Мясо с картошкой в горшочках в духовке, получается очень сытным и не бьет по кошельку. А на столе оно смотрится очень нарядно и празднично. А какой у жаркого вкус, ведь мясо и картошка напитываются всеми соками и чудесными ароматами, томясь при этом в духовом шкафу, описать просто невозможно.

Чтобы приготовить это блюдо не надо особых знаний и усилий, а я расскажу, как правильно создать чудесную картошку с мясом в духовке.

Посмотрите наш видео рецепт:

Приятного аппетита!!!

Жаркое в горшочках с мясом и картошкой в духовке рецепт с фото

Данное жаркое следует отнести к зимнему блюду. Мясо, картошка и обилие овощей потрясающе вкусные, и идеально украсят стол заснеженным вечером. Готовится оно как второе блюдо, а если добавить чуть больше воды, то будет густой и наваристый суп. Приготовление очень легк
ое и не отнимает много сил, а вкус в результате просто незабываемый.

Ингредиенты:

• 700 гр. любого мяса;
• 800 гр. картофеля;
• 2 головки лука;
• 1 средняя морковь;
• 12 горошин черного перца;
• 4 лавровых листика;
• 3 зубчика чеснока;
• 40 гр. растительного масла;
• соль по вкусу.

А теперь приступаем к готовке:

1.Мясо для жаркого можно выбирать любое, какое нравится. Все продукты следует подготовить для укладки в горшочки, то есть картошку необходимо почистить и порезать средними кубиками или любыми кусочками. Мясо следует помыть, убрать все косточки и лишний жир, после чего нарезать не очень большими кусками.

2.Лук и морковь очистить и нашинковать, как нравится, можно мелкими кубиками или наоборот соломкой.

3.Мясо высыпать в сковородку с подсолнечным маслом и жарить на очень сильном огне, до поджаренной верхней корочки.

4.Теперь проводится укладка продуктов в горшочки, картошка ложится самой первой.

5.На картофель укладывается лук, морковь, перец и лавровые листики.

6.Наверх следует положить куски мяса и присолить, добавить воды по желанию, если жаркое то треть горшочка, а на густой суп – половину.

7.Жаркое ставится в не разогретую духовку и включается на температуру 190 градусов. Время томления около одного часа, за 10-15 минут в каждое блюдо выдавливается чеснок и оставляется до полной готовности.

На стол блюдо подается горячим, можно вместе с соленьями или салатами.

Жаркое с сыром и сметаной

Еще одно очень вкусное жаркое, которое непременно всем придется по вкусу – это с добавлением сыра и сметаны. За короткое время на столе будет стоять удивительное блюдо почти как с ресторана.

Ингредиенты:

• 700 гр. свинины;
• 5 крупных картофелин;
• 1 крупная головка лука;
• 1 крупная морковь;
• 1-2 шт. болгарского перца;
• 2-3 помидора;
• 200 гр. сметаны;
• прованские травы, черный перец и соль по вкусу;
• 200 гр. сыра;
• зелень по вкусу.

А теперь сам процесс приготовления:

1.Свинину тщательно вымыть под проточной водой и поделить на не очень большие кусочки, затем положить соль, перец и прованские травы, убрать на 35 минут замариноваться.

2.Приготовить овощи: покрошить кубиками картошку, из лука создать крупные кусочки, морковь измельчить на корейской терке, перец нашинковать соломкой, и помидоры нарезать полукольцами.

3.В посуду все закладывать слоями, первый уложить картофель, посыпать маленьким количеством соли и промазать сметаной.

4.Затем картофель прикрыть слоем тертой моркови.

5.После чего выложить кусочки перца.

6.Ровным слоем уложить помидоры и еще посолить.

7.Уложить лук.

8.Последним слоем следуют куски мяса.

9.Сверху толстым слоем промазать сметаной.

10.Залить воду по верхний слой, накрыть крышкой и установить в духовой шкаф на 35 минут, температура должна быть не менее 220 градусов. После чего достать, выложить слой сыра, предварительно натертого, и томить еще около 25 минут, но не следует накрывать.

Вкус данного жаркого незабываемый, комбинирование мяса и разнообразных овощей придают уникальный вкус, оно необыкновенно нежное и тает во рту, а сыр запекается румяной корочкой и придаёт особую пикантность блюду.

Мясо с картошкой и грибами в горшочках в духовке

Жаркое, приготовленное таким способом, является самым простым горячим блюдом, а наличие разнообразных продуктов и соусов создаст поистине уникальный вкус. Готовится в духовке и не занимает много времени на подготовку ингредиентов. Приготовить его сможет даже новичок в кулинарии, а за счет своей не примитивности, из духовки всегда достается ароматное с неповторимым вкусом жаркое. Этот рецепт следует обязательно сохранить, так как готовить его будете очень часто.

Ингредиенты:

• Свинина – 400-450 гр.
• Картофель – 800 гр.
• Средняя морковь – 1 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Шампиньоны – 300 гр.
• Томатная паста
• Чеснок – 3 дольки.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Зелень – по вкусу.
• Соль и перец – по вкусу.

Такого набора продуктов хватает на три горшочка.

А теперь начинаем приготовление.

1.Если, по каким — то причинам свинину в вашей семье не едят, ее можно заменить на курицу, на конечный вкус это абсолютно не повлияет. Мясо требуется помыть, просушить и нарезать кубиками. Сильно мельчить не стоит, но и крупные куски не подойдут. Выкладывается в сухие горшочки, добавлять в них масло не стоит.

2.Шампиньоны помыть под сильной струей воды, порезать на четыре части и обжарить с луком, который требуется мелко нашинковать. Обжаривать не сильно, для того, чтобы грибы стали мягкими и уменьшились в объеме. Их следует компактно заложить в горшочки, вылить масло и сок, посолить и поперчить.

3.Морковь режется соломкой, перец шинкуется кубиками, картошка средними кусочками. Овощи распределить ровным слоем, добавить немного соли и перца. Ингредиенты укладываются плотно, не доходя 2 см до края. Если места осталось больше – добавьте картофель.

4.Во все горшочки следует положить столовую ложку томатной пасты и залить содержимое 180 мл горячей воды. Она должна быть видна через верхний слой. Жаркое накрыть и установить в духовку, на 180 градусов.

5.Чеснок и зелень измельчить и высыпать в блюдо через 40 минут, при добавлении следует проверить блюдо на соль, если необходимо, то подсолить. Жаркое томить еще около 20 минут, готовность можно проверить по рассыпчатости картофеля.

Перед тем как подавать на стол, блюдо можно перемешать и добавить еще зелени. Жаркое, должно быть, горячим, можно оставить в горшочке, или переложить в глубокую тарелку.

Блюдо не только вкусное и очень сытное, желательно подавать на стол с овощами или соленьями.

Картошка с мясом – это прекрасное и сытное блюдо, которое идеально подходит и к ужину, и к обеду, и даже к праздничному столу. Вкус этого блюдо зависит от правильности его приготовления, наличия специй во время приготовления соуса, сорта картошки и т.д. А если приготовить картошку с мясом в горшочке? Это вообще прелесть.

В процессе приготовления, картошка в горшке вся пропитывается специями, ароматом сока, который будет выделять мясо. В результате мы получаем нежное блюдо, от которого отказаться никто не сможет, да и не надо, потому как рецептов приготовления такого блюда существует несколько, и мы больше чем уверены, что вы обязательно найдете тот из них, ингредиенты которого будут наиболее приемлемы всем членам вашей семьи. Тем более, мясо с картошкой будет готовиться в горшках, соответственно, для каждого члена семьи по порции. Это даст вам возможность не добавлять или добавлять в горшок ту или иную специю.

Лучшие рецепты картошки с мясом в горшочках:

Рецепт 1: Картошка в горшочках с мясом

Рецепт рассчитан на 4 порции. Требуемые ингредиенты: картофель – 7-9 шт.; мясо – 500-600 г; шампиньоны — 500 г; лук – 2-3 шт.; сметана/майонез – 8 ст.л.; зелень, перец молотый и соль.

Приступаем. Подготовим все ингредиенты и выложим их на рабочий стол. Сначала вскипятим воду, и ошпарим ею горшочки внутри. Переворачиваем их вниз горлышком – пусть вода стекает, а мы с вами очистим лук, и грибочки. Помоем лук и нарезаем его полукольцами. Грибочки можете разрезать на 4 части, если они у вас маленькие.

Сейчас наливаем на сковороду масло, отбираем половину нарезанного лука и отправим его обжариваться. Спустя несколько минут добавим грибочки, перемешаем и готовим на среднем огне. Грибы должны выпустить сок. Именно в тот момент их нужно посолить, посыпать перцем, перемешать и убавить огонь, чтобы те спокойно впитали всю жидкость обратно. Для этого накройте сковороду крышкой и тушите приблизительно 15 минут. Час от часу перемешивайте и следите за тем, чтобы они не подгорели.

Мясо очистим от возможных прожилок и нарежем их кубиками стороной в 3 см.

Берем вторую сковородку и разогреем в ней 6 ст.л. масла. Добавим вторую порцию лука и обжарим его, как и в предыдущем варианте, приблизительно 3-4 минутки. Добавим куски мяса, и на среднем огне будет его обжаривать при постоянном перемешивании приблизительно 10 минут. Добавим молотый перец и соль и снимем с плиты.

Картошку очистим, помоем и нарежем их соломкой. Отправим картошку в ту сковороду, в которой жарилось мясо (мясо уберите) и немного обжарьте, чтобы они получили корочку.

Сейчас можно включать духовку и выставить температуру 170 градусов. Пока она будет разогреваться, наполним наши керамические горшочки. На дно наливаем 2 ст.л. кипяченой воды. Затем добавляем до половины горшочка обжаренный картофель. Солим. Сверху выложим мясо с луком, сверху – грибочки с луком. Сейчас в каждый горшок кладем сметану или майонез – это на ваше усмотрение. Горшки ставим на противень и отправим на час в духовку запекаться. Через 30-40 попробуйте на готовность картошку, чтобы точно определиться со временем. По кухне парят уже ароматы, а когда вы открываете дверцу духовки, то этот аромат вообще опьяняет. Готовое блюдо подайте к столу прямо в горшочках.

Рецепт 2: Картошка в горшочках с мясом и болгарским перцем

Для приготовления этого рецепта подготовьте: мясо – 500-г.; картошка – 7-8 шт.; болгарский перец – 1 шт.; помидор – 2 шт.; лавровый листик, перец горошком – по 3-4 шт. на горшочек; соль, лук – 2 шт.; дольки чеснока – 2 шт., куриный бульон, майонез/сметана, сыр.

Подготовим горшочки, ошпарив их внутри кипятком. Переворачиваем их вниз горлышком, а сами будем заниматься продуктами.

Сначала нарезаем полукольцами лук. Мясо нарежем кубиками. Очистим картошку и нарезаем ее тоже на кубики, идентичны по величине к мясу. Дольки чеснока очистим и разрежем их пополам, то есть по половинке зубчика на горшочек.

На сковороду наливаем масло, даем ему немного нагреться, и обжарим в нем половинку лука до нежно золотистого цвета. Добавим к нему кусочки мяса и, перемешивая лопаткой, обжариваем все вместе до полуготовности.

В отдельной сковородке обжарим вторую половинку лука до золотистого цвета, доливаем к нему 2-3 ст.л. бульона и выложим кубики картошки. На медленном огне припускаем картошку до полуготовности. Солим, перемешиваем и снимаем с огня.

Берем горшочки, и первым слоем выложим картошку. Помидорки нарежем кубиками и выложим второй слой. Затем, выложим один слой мяса, а на него болгарский перец, нарезанный небольшими квадратами. Солим, и снова выложим второй слой мяса. Заливаем содержимое горшочка бульоном, не доливая до верха на 2 пальца. В каждый горшок опускаем по четвертинке дольки чеснока, по половинке лаврового листика, рубленую зелень на свой выбор и сверху ложку сметаны или майонеза (не обязательно) приперчим немного сверху. Если вы любитель острой пищи, или может кто-либо с вашей семьи, то в его горшочек можете опустить острый перчик, но в этом случае не используйте молотый перец. Наполненные горшочки накройте крышкой и отправьте их в духовку на 30-40 минут. Температура в духовке – 170 градусов.

Подготовьте сыр. Натрите его на терке. За 5-7 минут до конца процесса, откройте дверцу духовки, снимите крышки с горшочков и посыпьте тертого сыра. Снова отправьте в духовку, но на сей раз не закрывайте крышками. Все, ваше блюдо готово.

Рецепт 3: Картошка в горшочках с мясом с майонезом

Подготовим такие ингредиенты: любые специи по вашему вкусу, куриное филе – 0,5 кг.; сыр – 300г;, картошка – 16 шт.; перец и соль, морковка – 2 шт.; лук – 1 шт.; сметана/майонез и сливочное масло – по 1 кубику на горшочек.

Горшочки обдайте кипятком и переверните. Очищаем картошку среднего размера и нарезаем ее брусочками. Такими же брусочками нарежем куриное филе. Очищенную морковку натираем на терке и измельчим лук. Все перемешиваем, солим, перчим, добавляем своим специи и обязательно зелень.

Берем горшочки и в каждый из них опускаем по кубику масла. Наполняем горшки подготовленной массой, не доходя до верха приблизительно 4 см. Майонез или сметану разведите водой. На 1 горшок берите 2 ст.л. сметаны и 250 мл воды. Заливаем в горшочек, чтобы жидкость полностью покрыла содержимое. Накрываем горшочки крышками и отправляем в духовку. Выставим температуру 170 градусов и начинаем готовить. Время приготовления приблизительно 30-40 минут. За 10 минут до готовности, снимите крышки горшочков и насыпьте в них тертый сыр. Подавайте к столу сразу горячими – объедение!

Картошка в горшочках с мясом — секреты и полезные советы от лучших кулинаров.

— Время на приготовление блюда в горшочках приблизительно 40-50 минут. В том случае, если вы в горшки будете выкладывать предварительно не обжаренные продукты, то время приготовления нужно увеличить.

— В зависимости от того, какую цель вы преследуете в конечном результате, можете менять местами слоя. Например, если вы хотите в результате получить нежную, пропитанную соком мяса картошку, то на дно горшочка положите картошку, а сверху мясо. В процессе приготовления, мясо в горшке будет томиться, выделяя свой сок вниз. И наоборот, если ваша цель, чтобы картошка оставалась рассыпчатой, особенно в том случае, если вы ее предварительно обрабатывали со специями, то на дно горшка выложите мясо и соответственно на верх – картошку.

До появления газовых плит в России готовили еду в массивных русских печах, которые имелись в каждой избе. И готовили её в основном в глиняных горшочках. Не таких маленьких, конечно, какие продаются сейчас. Нынешние горшочки рассчитаны на размер духового шкафа газовой плиты. Еда, запечённая в керамических горшках получается вкусной, при этом сохраняя полезные свойства продуктов. И сегодня речь пойдёт о приготовлении блюд именно в такой посуде. Горшочки перед готовкой обязательно проверьте на наличие трещин, их быть не должно. Иначе ёмкость при готовке лопнет. И ещё — перед использованием обдайте горшки кипятком снаружи и изнутри, после чего кипяток вылейте и наполняйте ёмкости продуктами.

Конкретнее, я расскажу, как готовится картошка в горшочках в духовке и представлю рецепт с фото.

Картошка с мясом, со сметаной в горшочках в духовке

Во многих рецептах из интернета написано, что ингредиенты перед закладкой в горшочки обжаривают или отваривают. Я не приветствую такой способ готовки потому что, если я начну жарить продукты, то я уже до конца приготовлю блюдо на плите. Поэтому для надёжности предлагаю предварительно замариновать мясо на полчаса. Тогда уже точно оно в конце процесса готовки будет мягким и сочным. В старые времена, готовя в печи, в горшки закладывали сырые продукты. Итак, я предлагаю вам свой рецепт картошки с мясом в горшочке. Мясной ингредиент выбирайте сами, готовьте со свининой, говядиной или бараниной, как вам нравится.

Состав:

1. Мясо — полкило.
2. Лук — 2 шт.
3. Морковь — 2 шт.
4. Картошка — 6 шт.
5. Болгарский перец — 2 шт.
6. Помидоры — 3 шт.
7. Чеснок — 3 зубка.
8. Сметана — 100 гр.
9. Соль, специи — по вкусу.
10. Майонез (для маринада) — 1-2 стол. ложки.
11. Растительное масло — по столовой ложке на горшок.

Мясо нарежьте небольшими кубиками, посыпьте специями, капните чуть уксуса и добавьте майонез. Хорошенько перемешайте и оставьте мариноваться на 20-30 минут.

Лук порежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке, болгарский перец — кубиками, помидоры — пластинками. Чеснок измельчите.

А вот картофель нарежьте, как вам удобно. Кубиками помельче или крупнее, пластинками, подобно томатам. Размер неважен потому, что в процессе готовки картофель сварится точно.

Включите духовку, установив температуру в 180 градусов. Заполните горшки. На дно каждого горшка налейте по столовой ложке растительного масла. Далее положите слой картофеля, следом морковь, болгарский перец, лук, чеснок и томаты.

На овощи положите мясо, посолите, всыпьте немного специй и добавьте по столовой ложке сметаны.

Не наполняйте горшочки до краёв, оставьте хотя бы минимум 1 см. Влейте в горшки немного горячей воды. Количество воды напрямую будет зависеть от размера ваших горшочков. Если вы хотите получить сухую картошечку, без бульона, то воды добавьте по 2-3 столовые ложки. А, если с бульончиком, то лейте до мясного слоя.

Поддон под горшками лучше застелите фольгой иначе вытекающий бульон потом тяжело будет отмывать. Готовьте в течение 50 — 60 минут при 180 градусах. Через указанное время ваша свинина в горшочках или говядина с картошкой в горшочке будут готовы.

Готовое блюдо оставьте на время в остывающей духовке. Перед подачей украсьте зеленью. Подавайте на стол в горшочках.

Приятного аппетита!

Картошка с грибами в горшочках в духовке (рецепт с фото)

Состав:

1. Грибы (шампиньоны, вешенки или лесные) — 500 гр.
2. Картофель — 500 гр.
3. Сыр (любой) — 100 гр.
4. Майонез (сметана) — 100 гр.
5. Репчатый лук — 1 шт.
6. Соль, специи — по вкусу.
7. Растительное масло — в горшки и на обжарку.

В отличии от мяса, грибы, особенно лесные, нужно предварительно обжарить в течение 5-10 минут. Не нуждаются в обжаривании только консервированные (маринованные) грибочки. Используйте для жарки растительное или сливочное масло по своему усмотрению. Сушёные грибы замочите в тёплой воде, чтобы разбухли.

Овощи тоже нарежьте. Картошку соломкой или пластинами, лук — полукольцами или кубиками. Сыр натрите на тёрке.

Затем включите духовку, установив на 180 градусов и начинайте заполнять горшки. Налейте по ложке растительного масла в каждый горшок или положите по кусочку сливочного масла. Затем выложите половину картошки с луком, на него слой грибов, посолите, всыпьте специй.

Грибочки накройте второй половиной картохи с луком.

Закройте крышками и запекайте в духовке 40 минут при 180 градусах. На стол подавайте в горшках. Шампиньоны с грибами в горшочке готовить совсем не хлопотно. Попробуйте и у вас всё получится.

Приятного аппетита!

Индейка с картошкой, с сыром в горшочках (рецепт с фото)

Состав:

1. Филе индейки — 500 гр.
2. Картофель — полкило.
3. Репчатый лук — 1 шт.
4. Морковь — 1 шт.
5. Сыр — 100 гр.
6. Майонез — по столовой ложке в горшки.
7. Соль, приправы — по вкусу.
8. Зелень — для украшения.

Нарежьте индейку мелкими кусками. Удобным для вас способом порежьте картошку. Сыр и морковку натрите на тёрке. Лук с зеленью измельчите ножом.

Запустите духовку, установив 180 градусов. Налейте масла в посуду. Выкладывайте ингредиенты слоями — картофель, индейку, морковь.

Сверху добавьте лука, положите майонез и посыпьте тёртым сыром. Влейте горячей воды до половины горшка.

Поставьте горшки в духовой шкаф на 1 час. Через час ароматный и вкусный ужин или обед вам обеспечены. Ешьте из горшочков, украсив кушанье зеленью.

Приятного аппетита!

Картошка с фаршем в горшочках

Состав:

1. Мясной фарш — полкило.
2. Картофель — полкило.
3. Лук — 1 шт.
4. Морковь крупная — 1 шт.
5. Помидоры — 3 шт.
6. Чеснок — 3 зубка.
7. Болгарский перец — 1 шт.
8. Соль, специи — по вкусу.
9. Зелень — для украшения.
10. Растительное масло — по ложке в каждый горшочек.

Все овощи мелко порежьте. С томатов сперва снимите кожуру, предварительно их ошпарив кипятком.

Включите духовой шкаф на 180 градусов, и заполните горшки следующим образом. Налейте по ложке растительного масла в каждую ёмкость и продолжите слоями укладывать ингредиенты по горшочкам: Картофель, лук, болгарский перец, фарш, морковка, томаты.

Влейте до половины ёмкости горячей воды, накройте крышечками, и поставьте в духовой шкаф на 1 час. Спустя час выключите плиту и оставьте кушанье в духовке на 15 минут. После чего достаньте еду и, украсив зеленью, несите к столу.

Приятного аппетита!

Картошка с сосисками в горшочках

Состав:

1. Картофель — 6 шт
2. Сосиски — 4 шт. или сардельки — 2 шт.
3. Лук — 1 шт.
4. Морковка — 1 шт.
5. Растительное масло — по ложке в горшки.
6. Соль, перец — по вкусу.
7. Горячая вода.
8. Майонез — по ложке в горшки.

Натрите морковку на тёрке, лук нарежьте мелкими кубиками.

Картофель нашинкуйте соломкой, чем тоньше, тем лучше. Сардельки нарежьте четверть кружками.

Включите печь на 180 градусов. В горшочки налейте масла. Положите картофель, на него сардельки, следом лук и морковку. Влейте по полстакана воды и выдавите майонез. Закройте крышками.

Отправьте ёмкости в духовку на 40 минут. Спустя данное время плиту отключите плиту. Дайте постоять еде минут 10, после чего доставайте из печи.

Ешьте блюдо горячим прямо из горшочков.

Приятного аппетита!

Картошка с курицей в духовке

Ингредиенты:

1. Куриная грудка — 1 шт
2. Картофель — 5 шт.
3. Лук — 1 шт.
4. Морковка — 1 шт.
5. Чеснок — 3 зубчика.
6. Сметана — полстакана.
7. Помидоры — 3 шт.
8. Растительное масло — по ложке в каждую ёмкость.
9. Соль, перец — по вкусу.

Чеснок и лук измельчите. Морковку порежьте брусками или полу кружками. Помидоры порежьте пополам. Картофель и куриную грудинку нарежьте произвольными кусочками, но лучше помельче.

Зажгите печь, установив её на 180 градусов. Разлейте по ложке растительного масла по горшкам и начните укладывать ингредиенты в следующей последовательности:

Лук с чесноком — курица — соль, специи — морковка — картофель — помидоры.

Положите по 1-2 столовых ложек сметаны и влейте 3-4 столовых ложек кипятка или куриного бульона.

Накройте крышечками и отправьте в печь на 1 час, через который достаньте ёмкости, снимите крышки, и несите на стол.

Приятного аппетита!

А теперь говядина с картошкой в горшочках в духовке — видео рецепт:

Мясо (говядина) с картошкой в горшочках в духовке: рецепт с фото пошагово

Блюда, приготовленные в горшочках, по большинству мнений всегда вкуснее, чем в кастрюле или в сковороде. И это действительно так, этому способствуют толстые стенки горшочка и удивительные природные качества самой глины. Все это обеспечивает необыкновенную технологию приготовления блюд — томление. Именно томление продуктов в духовке позволяет сохранить максимальное число витаминов, что очень важно.

Сегодня готовим мясо в горшочках, которое дополняем картофелем и другими овощами. Говядину и овощи предварительно обжариваем в масле. Румяную верхушку блюду сделает корочка из расплавленного твердого сыра. Оно выходит очень вкусным и ароматным, а все компоненты — мягкими и сочными.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 13

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 13

Мясо ополосните, нарежьте кусочками среднего размера. В сковороду влейте 2 ложки масла, хорошо разогрев его, уложите говядину. Жарьте на высоком огне следующие 5 минут, примерно по 2,5 минуты с каждой стороны. После жарки мясо присыпьте солью и молотым перцем.

Шаг 3 из 13

Параллельно подготовьте овощи. С моркови и лука снимите верхний слой, ополосните их. Лук нарежьте кубиком, морковь — плоскими треугольниками. При желании последнюю можно натереть на крупной терке.

Шаг 4 из 13

Обжаренное мясо сдвиньте в сторону, на пустую поверхность влейте еще ложку масла, закиньте овощную смесь. Пассеруйте на протяжении 3 минут.

Шаг 5 из 13

Помидоры нарежьте дольками, добавьте в сковороду с содержимым.

Шаг 6 из 13

Компоненты перемешайте, прикройте крышкой, огонь уменьшите. Помидоры через несколько минут пустят сок, томите в нем мясо примерно 3 минуты.

Шаг 7 из 13

В это время займитесь картофелем — клубни очистите от корки, вымойте, настрогайте кубиком. Нарезку поперчите и посолите, хорошо перемешайте, чтобы пряности охватили каждый кусочек.

Шаг 8 из 13

Подготовьте 2 глиняных горшочка, на дно уложите мясо и овощи вместе с юшкой.

Шаг 9 из 13

Далее погрузите ломтики картофеля, равномерно распределяя их по двум емкостям.

Шаг 10 из 13

Влейте в каждый горшочек по 150 мл воды, уложите лавровый лист для запаха. В завершение основной состав покройте крупной сырной стружкой в указанном количестве.

Шаг 11 из 13

Горшочки плотно прикройте крышками, загрузите на среднюю полку духового шкафа. Духовка при этом должна быть холодной, поскольку данная посуда не любит резкого перепада температур, может треснуть. Включать печь следует уже после загрузки блюда внутрь. Необходимая температура для запекания — 250 градусов. Готовьте мясо с картошкой в горшочках в духовке 40 минут.

Шаг 12 из 13

Дайте блюду настояться под крышкой, после разложите по тарелкам, украсьте зеленью.

Шаг 13 из 13

Приятного аппетита!

как приготовить жаркое в горшочках в духовке с грибами, курицей, сыром и овощами

 

Здравствуйте, дорогие читатели!  Я уже рассказывала в одном из постов о глиняной посуде ручной работы и о том, что еда в ней  получается особенно вкусная. Сегодня речь о том, как приготовить жаркое в горшочках в духовке  с курицей, грибами, картошкой или жаркое  только с овощами  (для тех, кто считает калории или соблюдает пост). Состав блюда можно варьировать по желанию, а также  использовать на выбор майонез-сметану или  просто растительное масло.

Был бы горшок, да было бы в горшке, а покрышку  найдем                                                                   Русская народная поговорка (В.Даль, Толковый словарь)                                                                                          

    Как приготовить жаркое в горшочках в духовке

 

к содержанию ↑

Жаркое в горшочках с овощами

Я взяла один большой горшок на 2 л  и привожу то количество продуктов, которые использовала сама в этот раз. Конечно, как объем, так и состав продуктов могут варьироваться — вкус от этого не пострадает

Нам потребуется:

• Картофель                         — 1 кг
• Морковь                             — 0,2 кг
• Тыква                                  — 0,2 кг
• Репа                                     — 0,1 кг
• Лук                                       — 0,2 кг
• Черри                                   — 0,3 кг
• Горошек зеленый            — 0,1 кг
• Перец болгарский           — 1 шт
• Сметана                              — 0,1 кг
• Смесь перцев, соль          по вкусу

 

Приготовление:

 Картошку, морковь, тыкву и репу разделала кубиками, старалась одинаковыми.  Перец и лук посекла квадратиками.

Порезанные овощи, горошек, специи, соль и сметану перемешала в миске, сложила в свою глиняную посудину. Сверху разместила помидоры — у меня черри из  банки. в собственном соку.

Как я уже говорила, вместо сметаны можно использовать подсолнечное масло, воду или томатный сок из банки с черри (я немного добавила).

Заполненную посудину закрыла крышкой и  поставила в холодную духовку. Холодную — чтобы горшочек не треснул от перепада температур. А до этого я в него  заливала холодную воду для  заполнения  пор.

После того, как духовка нагрелась  до 180 градусов, овощное рагу находилось в ней  1, 5 часа. Это оптимальное время  для того, чтобы картошка была вполне готова, а остальные овощи не разварились. У Вас может быть другое время, в зависимости от емкости  посуды.

Итак, мы теперь знаем, как приготовить жаркое в горшочках в духовке, поэтому можем перейти к следующему блюду.

к содержанию ↑

Как приготовить жаркое из курицы с картошкой

Нам потребуется:

• Картофель                          — 1 кг
• Курица                                — 0,3 кг
• Шампиньоны                    — 0,4 кг
• Лук                                       —  0,2 кг
• Сметана  и майонез         — 0,15 кг
• Сыр                                      — 0,1 кг
• Чеснок                                — 2 дольки
• Масло раст.                        — для обжарки
• Мускатный орех               — 0,5 ч.л.
• Приправа для курицы    — по вкусу
• Соль                                      — по вкусу

Картошку нарезала брусочками и положила в воду, чтобы она не потемнела.

Курицу (у меня куриная грудка) покромсала кусочками, присыпала приправой, закрыла миску пленкой  и оставила в холодильнике до поры.

 

Лук порубила довольно мелко и  пропассеровала  на сковордке.

добавила к нему грибы, потушила  до полуготовности и отставила в сторону. Отдельно слегка поджарила курицу.

 

Картошку вынула из воды, промокнула бумажным полотенцем, припорошила мускатным орехом и прогрела в масле на сковородке.

Смешала в миске картошку, грибы, курицу и лук.

Сметану соединила с майонезом, добавила раздавленный чеснок, соль, все размешала, вылила в миску  с остальными продуктами , еще раз перемешала и заполнила всем эти горшок. Сверху — натертый на мелкой терке сыр с небольшим количеством сметаны. Закрыла крышкой  и поставила в холодную духовку. После достижения 180 градусов выдержала  30 минут.

Через тридцать минут сняла крышку и оставила в духовке еще на пятнадцать минут для образования золотистой корочки

Жаркое из курицы с картошкой и грибами готово. Можно приступать к дегустации.

 

Приятного аппетита!.

Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму

Запеченный картофель быстрого приготовления, загруженный в горшок

Ваш любимый картофельный гарнир стал еще проще благодаря Instant Pot! Запеченный картофель быстрого приготовления — это праздничный и успокаивающий ужин, который идеально подходит для напряженных будних вечеров.

Запеченный картофель быстрого приготовления Easy Instant Pot Loaded

Могу ли я быть первым, кто скажет, что загруженный печеный картофель — это все ? Я имею в виду, у вас есть сам вкусный печеный картофель, но потом все эти аппетитные начинки! 🤩 Неудивительно, что загруженный печеный картофель вдохновил на создание всех видов дополнительных блюд, от чипсов до закусок и супа из печеного картофеля!

И загруженный печеный картофель настолько настраиваем! Каждый может сделать свое собственное, так, как ему нравится.Это делает эти вкусные картофелины одним из моих любимых блюд для гостей или просто для семьи! Это тот ужин, за который мы все рады сесть и поесть после долгого дня, но он также отлично подходит, если вы смотрите футбол или устраиваете вечеринку по случаю дня рождения. Универсальный, да?

Зачем использовать горшок быстрого приготовления для запеченного картофеля?

Моя единственная проблема с приготовлением загруженного печеного картофеля заключается в том, что это не так быстро. Картофель может занять больше часа (в зависимости от сорта), чтобы он стал красивым и мягким в духовке.Ничего страшного, но если это напряженный вечер, и я просто возвращаюсь домой около 5:30, то к 6 трудно найти обед на столе, понимаете, о чем я?

Войдите в Instant Pot ! Приготовить картофель под давлением так чертовски просто, что вы никогда не вернетесь! Просто загрузите их (посмотрите, что я там сделал?), Нажмите кнопку, и пусть ваш Instant Pot сделает все остальное. Теперь это легкое и веселое блюдо в меню в любое время!

Что вам понадобится

Ладно, приступим! Что касается ингредиентов, вам, конечно, нужен картофель, но оттуда вы можете добавлять или опускать все, что захотите.У меня есть несколько основных моментов, перечисленных здесь, но нет предела!

Для картофеля быстрого приготовления

• Запекание картофеля: Этот рецепт рассчитан на шесть крупных картофелей.
• Вода: Для приготовления на пару и создания давления в кастрюле для быстрого приготовления вам понадобится одна чашка воды.
• Оливковое масло и соль: Дополнительно, для хрустящей кожуры картофеля.

Для начинки

• Бекон: В нашем доме эта начинка не подлежит обсуждению.🥓
• Красный сладкий перец и брокколи: Нарежьте и обжарьте 1 стакан болгарского перца и 1 стакан брокколи в масле для бекона (см. Инструкции к рецепту).
• Сыр: Приготовьте 2 чашки тертого сыра чеддер. 🧀
• Зеленый лук: Тонко нарежьте пару зеленых луковиц.
• Сметана: Примерно чашка сметаны идеально подходит для шести крупных картофелин.
• Сливочное масло: Необязательно.

Какие виды картофеля использовать

Для этого блюда следует использовать обычный запеченный картофель; Я люблю крупно-красновато-коричневые, но подойдет и крупный золотой картофель.Белый и красный картофель меньшего размера больше подходят для приготовления таких блюд, как картофельный салат, где картофель не протирается и не взбивается.

Как запечь картофель в горшочке быстрого приготовления

Итак, как именно приготовить печеный картофель в Instant Pot? Это может показаться немного устрашающим, но поверьте мне, это действительно просто! Все, что вам нужно сделать, это нажать пару кнопок, и готово! Давай пройдемся через это.

• Prep Potatoes: Осторожно потрите внешнюю кожицу картофеля.Проткните картофель вилкой примерно 6 раз, чтобы во время приготовления вышел пар. Отложите в сторону.
• Prep Instant Pot: Во внутреннюю кастрюлю вашего Instant Pot налейте 1 стакан воды на дно. Поместите металлическую подставку в кастрюлю и разложите картофель на подставке. При необходимости можно положить картофель внахлест.

• Повар: Закройте кастрюлю крышкой и зафиксируйте. Переключите клапан на герметичный. Готовьте под давлением на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 20 минут для крупного картофеля или 15 минут для среднего картофеля.
• Давление сброса: Дайте давлению естественным образом спуститься в течение 10 минут, а затем «быстро сбросьте» давление, чтобы закончить.
• Подготовка других ингредиентов: Пока картофель готовится, обжарьте ломтики бекона и отложите их на тарелке. В масле бекона обжарьте соцветия брокколи и нарезанный красный перец до готовности. Отложите в сторону.
• Хрустящий картофель (необязательно): Выньте картофель из кастрюли быстрого приготовления и дайте ему немного остыть.Чтобы кожица была более хрустящей, выложите приготовленный картофель на противень. Слегка смажьте кожу оливковым маслом первого холодного отжима и посыпьте морской солью. Жарьте в духовке на сильном огне 5 минут или пока кожица не станет слегка коричневой и хрустящей.

Добавление начинки

Когда придет время собирать загруженный печеный картофель, подайте каждому по одной картофелине. Острым ножом прорежьте надрез на картофеле, а затем осторожно надавите на него с боков (осторожно, они горячие!), Чтобы немного открыть разрез.

Залейте картофель своей любимой начинкой! Сливочное масло, кусочки бекона, приготовленную брокколи, красный перец, сыр чеддер, сметану и зеленый лук можно сложить поверх хрустящего картофеля, и все это готово к закапыванию. Ням!

Советы для успеха

Этот рецепт очень простой, но у меня есть несколько небольших советов, которые помогут сделать его действительно хорошим! Продолжайте читать о печеном картофеле!

• Мойте те окорочка: Есть причина для выражения «грязный, как немытый картофель!» Картофель, как вы, наверное, знаете, — это корнеплоды, которые буквально растут под землей, поэтому на них почти всегда остается легкий слой грязи, даже если вы покупаете их в супермаркете.Перед приготовлением картофеля всегда тщательно очищайте его. Чистое кухонное полотенце, щетка для овощей или даже прочное бумажное полотенце отлично подойдут. И просто используйте много воды — мыло не нужно.
• Пикантный гарнир: Этот рецепт тоже простой и вкусный гарнир! Что бы вы ни подали, печеный картофель — отличное дополнение. Вы можете оставить начинки как простые, так и необычные, по вашему желанию!
• Bake Your Bacon: Чтобы сделать этот легкий рецепт еще проще, попробуйте приготовить бекон в духовке! Когда бекон готов, аккуратно удалите его и переложите жир бекона в сковороду, чтобы приготовить овощи.Легкий!

Варианты идей

До сих пор мы как бы обсуждали классические запеченные бутерброды с начинкой. Но способов раскрутить блюдо целая плеяда! Вот несколько интересных идей для вдохновения:

• Мексиканская ночь: Забудьте тако вторник, а как насчет картофеля… вторник? Хорошо, это не то же самое кольцо. Но мясо тако, сальса и сыр идеально подходят к картофелю!
• Цыпленок, бекон и ранчо: Вот и все. Вот блюдо.Нужно ли мне сказать больше?
• Запеканка для завтрака: Попробуйте колбасные крошки, перечный соус и обжаренный лук! Это закусочная-завтрак-картошка, от которой невозможно устоять.
• Potato Cordon Bleu: Нарезанная ветчина, брокколи и тертый сыр покрывают картофель, а затем посыпают панко. Поместите под жаровню на мгновение, пока она не станет хрустящей.
• Цыпленок барбекю: Легкая начинка из тушеной курицы барбекю, свежей кукурузы, сметаны и чеснока делает это блюдо победителем.

Что подавать с запеченным картофелем быстрого приготовления

Завершите свою трапезу несколькими пикантными гарнирами, идеально подходящими для добавления цвета и текстуры к легкому блюду Instant Pot!

• Салат: Прекрасное блюдо из авокадо-томатного салата придает столу яркий вегетарианский цвет и свежесть, идеально контрастируя с насыщенностью картофеля.
• Chicken Chili: Для насыщенной ночи приготовьте немного легких Chicken Chili, чтобы завершить трапезу.Вашей семье понравится, как тепло перца чили сочетается с уютным картофелем.
• Запеченная курица Цезарь: Это блюдо имеет идеальный вкус и текстуру, чтобы сочетаться с пушистым запеченным картофелем, и это так просто! Запеченный цыпленок Цезарь — восхитительное блюдо, которое вы будете готовить снова и снова.

Как хранить и разогревать остатки

• Храните оставшийся картофель в пластиковых пакетах для хранения продуктов или контейнерах в холодильнике. Не забудьте положить их в холодильник в течение часа после приготовления, чтобы избежать порчи.
• Картофель быстрого приготовления в холодильнике на срок до 5 дней.
• Разогрейте их в духовке до 350 ° F, пока они не станут полностью горячими.

Запеченный картофель быстрого приготовления

Этот восхитительный запеченный картофель быстрого приготовления — праздничный и успокаивающий ужин, который идеально подходит для напряженных будних вечеров.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Естественное выделение 10 минут

Общее время45 минут

Курс: ужин

Кухня: южноамериканская

Ключевое слово: запеченный картофель быстрого приготовления, запеченный картофель с начинкой, картофель в скороварке

Порций: 6

калорий: 501 ккал

Автор: Катерина | Легкие рецепты на будний вечер

Для картофеля

• 6 красновато-коричневых картофелей для запекания
• 1 стакан воды
• Оливковое масло первого отжима и морская соль, по желанию, для хрустящей кожи

Для начинки

• 6 ломтиков бекона, приготовленные до хрустящей корочки и нарезанные
• 1 стакан нарезанного красного перца, приготовленный
• 1 стакан нарезанных соцветий брокколи, приготовленный
• 2 стакана тертого сыра чеддер
• ½ стакана нарезанного зеленого лука
• 1 стакан сметаны
• сливочного масла, по желанию

• Осторожно потрите кожуру картофеля снаружи.Проткните картофель вилкой примерно 6 раз, чтобы во время приготовления вышел пар. Отложите в сторону.

• Во внутреннюю кастрюлю Instant Pot налейте 1 стакан воды на дно. Поместите металлическую подставку в кастрюлю и разложите сверху картофель. Картофель можно перекрывать.

• Закройте горшок крышкой и зафиксируйте. Переключите клапан на герметичный. Готовьте под давлением на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 20 минут (крупный картофель) или 15 минут для среднего картофеля. Естественное высвобождение в течение 10 минут, а затем «быстрое ослабление» давления.

• Пока варим картошку. Обжарьте ломтики бекона и отложите на тарелке.

• Обжарьте в масле для бекона соцветия брокколи и нарезанный красный перец до готовности. Отложите в сторону.

• Достаньте картофель из емкости для быстрого приготовления и дайте ему немного остыть.

• Для получения более хрустящей кожи: Выложите приготовленный картофель на противень. Слегка смажьте кожу оливковым маслом первого холодного отжима и посыпьте морской солью. Жарьте на сильном огне 5 минут или пока кожица не станет слегка коричневой и хрустящей.

• Сделайте ножом продольный и поперечный надрез; слегка надавите на торцы, чтобы картофель раскрылся.

• Сверху посыпьте каждый картофель маслом, кусочками бекона, приготовленной брокколи, красным перцем, сыром чеддер, сметаной и зеленым луком. Наслаждаться!

калорий: 501 ккал | Углеводы: 43 г | Белки: 18 г | Жиры: 29 г | Насыщенные жиры: 15 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 9 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 74 мг | Натрий: 430 мг | Калий: 1146 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 1582 МЕ | Витамин C: 59 мг | Кальций: 359 мг | Железо: 3 мг

Больше рецептов быстрого приготовления, чтобы попробовать

Я никогда не устану готовить с помощью Instant Pot.Приведенные ниже блюда — веская причина! Их так легко приготовить, и их так приятно съесть.

Запеченный картофель с сыром Philly Cheesesteak загружен

Быстрый стейк на сковороде с луком, перцем и грибами, загруженный поверх запеченного картофеля и покрытый плавленым сыром — этот запеченный картофель с чизстейком с грузом «Филли» идеально подходит для любого любителя мяса и картофеля!

Запеченный картофель Philly Cheesesteak с грузом

Запеченный картофель с начинкой приготовить так быстро и легко.Некоторые из моих других фаворитов — это загруженный картофель, запеченный с индейкой и чили, картофель, запеченный дважды с брокколи и сыром, и запеченный сладкий картофель Sloppy Joe.

У меня возникла эта идея какое-то время, и я наконец приготовил ее к обеду, чтобы проверить ее. От начала до конца это заняло всего 20 минут, и это было так хорошо! Я использовал полножирный сыр проволоне, потому что хотел, чтобы сыр хорошо плавился. В конце концов, это сырный стейк, и с 8 баллами плюс за весь обед я смог пустить пыль в глаза. Если вы хотите использовать пониженное содержание жира, это полностью зависит от вас, вы сэкономите 1 балл.

Можно ли это сделать со сладким картофелем? Можно, конечно! Но я подумал, что красновато-коричневый цвет идеально подойдет к стейку, и, чтобы развеять путаницу, белый картофель не так уж и плох для вас. Картофель получил плохую репутацию как белый крахмалосодержащий продукт, но когда он не топится в масле или не жарится во фритюре, как картофель-фри, он на самом деле является
здоровой, низкокалорийной пищей с высоким содержанием клетчатки и хорошим источником витамина B6. витамин С, медь, калий и марганец. Они также содержат множество фитонутриентов, обладающих антиоксидантной активностью, поэтому, если вы хотите добавить
к традиционному печеному картофелю, ничего страшного! Тощий совет: если вы покупаете пакет красновато-коричневого картофеля, картофель намного меньше, чем тот, который они продают по отдельности, в среднем они составляют от 5 до 6 унций каждый.

Еще рецепты печеного картофеля, которые могут вам понравиться:

Запеченный картофель Philly Cheesesteak с грузом

390 ккал 26 Белка 44 углеводов 13 жиров

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 20 минут

Быстрый стейк на сковороде с луком, перцем и грибами, загруженный поверх запеченного картофеля и покрытый плавленым сыром — этот запеченный картофель с начинкой из сырного стейка Philly идеально подходит для любого любителя мяса и картофеля!

• 4 5 1/2 унций вымытого и сушеного картофеля
• 1/2 фунта тонко нарезанных круглых стейков из говядины
• соль и свежий треснувший перец, по вкусу
• чесночный порошок, по вкусу
• 1/2 средней луковицы , нарезанный длинными полосками толщиной 1/4 дюйма
• 1/2 красного болгарского перца, тонко нарезанным полосками толщиной 1/4 дюйма
• 1/2 зеленого болгарского перца, тонко нарезанного полосками толщиной 1/4 дюйма
• 1 / 2 чайные ложки оливкового масла
• 8 унций нарезанных грибов
• кулинарный спрей, распыление около 4 секунд
• 4 ломтика сыра проволоне

• Проделайте отверстия в картофеле вилкой, затем готовьте в микроволновой печи, используя режим запеченного картофеля, пока картофель не станет мягким и прожаренным (около 8-10 минут на высокой температуре для 4 картофелин).Если у вас нет микроволновой печи, запекайте около 45 минут при температуре 400 ° F.

• Тем временем нарежьте говядину тонкими полосками. Приправить солью, чесночным порошком и свежим перцем по вкусу. Нагрейте большую сковороду на сильном огне. Когда сковорода станет очень горячей, сбрызните кулинарным спреем и добавьте половину говядины. Готовьте одну минуту, затем переверните стейк и готовьте еще 30 секунд. Отложите в большую посуду.

• Снова опрыскайте сковороду и, когда она станет горячей, добавьте оставшийся стейк, готовьте одну минуту, затем переворачивайте и готовьте еще 30 секунд.Добавьте в блюдо оставшийся стейк.

• Верните сковороду на огонь и снова опрыскайте кулинарным спреем; добавить лук и перец, приправить солью и перцем. Готовьте одну минуту, затем переверните и готовьте еще 1-2 минуты, пока лук не станет золотистым. Отложите со стейком.

• Уменьшите огонь до среднего и добавьте 1/2 чайной ложки оливкового масла в сковороду, добавьте грибы, соль и перец и слегка сбрызните верхнюю часть грибов кулинарным спреем. Варить 1 1/2 минуты, затем перевернуть грибы и варить еще полторы минуты.Добавить к блюду со стейком и луком и перемешать.

• Разделите картофель пополам по длине посередине, как я сделал на фотографии, затем равномерно разделите стейк и овощи на каждый картофель и положите на каждый ломтик проволоне.

• Поместите под жаровню, чтобы сыр плавился, стараясь не поджечь.

Порция: 1 картофель, калорийность: 390 ккал, углеводы: 44 г, белок: 26 г, жиры: 13 г, насыщенные жиры: 5 г, холестерин: 56 мг, натрий: 293 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 3 г

Blue Smart Points: 9

Зеленых смарт-очков: 9

Фиолетовых умных очков: 6

Очки +: 8

Ключевые слова: филе чизстейк без глютена, запеченный картофель с загрузкой, запеченный картофель с чизстейком из филадельфии, стейк из картофеля филадельфийский чизстейк, стейк из запеченного картофеля

Сырный похоронный картофель в голландской духовке — Джейми готовит

Несколько недель назад, находясь в Girls Camp , у меня была возможность помочь приготовить сырный похоронный картофель в голландской печи для нашей команды девочек.Блин, они когда-нибудь были хорошими! Что такого чертовски восхитительного в голландской еде, запеченной в духовке! Если бы я знал. 🙂 По дороге я сделал несколько снимков, чтобы опубликовать этот рецепт для всех вас, на случай, если вы собираетесь в ближайшее время отправиться в дикую местность с голландской духовкой и небольшим количеством тертого картофеля, спрятанным под чемоданом.

Этот картофель ароматный, сливочный, сырный, сытный и имеет чудесно золотистую хрустящую начинку. Похоже на отличную еду в дикой природе, да?

Давай сделаем их!

Сырный похоронный картофель в голландской печи

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

Время: 15 минут на приготовление + 45-60 минут на приготовление
Выход: 20 порций
Рецепт от Анджелы Хауэллс

*** Примечание. Мы приготовили этот картофель с помощью поваров лагеря, работающих на пропане, затем вынули его из пропана и дали ему приготовить на горячих углях и с горячими углями сверху.Готовить их все время на пропане может быть рискованно, потому что дно сгорает до того, как верх прогреется. Использование древесного угля помогает им готовить более равномерно. ***

1 C сливочного масла
2 банки (10 унций) крем куриного супа
1 1/2 C сметаны
4 фунта тертого картофеля
5-6 C сыр чеддер тертый
соль и перец
5 C кукурузных хлопьев
3 t сливочного масла
15-20 горячих углей

1. В горячую глубокую духовку положите 1 стакан сливочного масла.Дайте ему полностью растаять. На этом этапе мы использовали шеф-повара лагеря, работающего на пропане.

2. Добавьте 2 банки крем-супа из курицы…

и 1 1/2 стакана сметаны. Хорошо перемешайте, чтобы смешать.

3. Добавьте 4 фунта тертого коричневого картофеля. Мы получили свое в Costco. В этой коробке находятся упаковки весом 3,3 фунта.

Вмешать картофель в сливочную смесь, посолить и поперчить.

4.Добавьте 5-6 стаканов сыра чеддер и перемешайте до однородного состояния.

5. В большую миску смешайте 5 чашек кукурузных хлопьев и 3 столовые ложки топленого масла. Хорошо перемешайте, чтобы все получилось. Добавьте их в картофельную смесь.
6. Накройте голландскую духовку и поместите ее поверх примерно 10 горячих углей. Положите 10 горячих углей на голландскую духовку и дайте картофелю прожариться. Это займет около 45-60 минут в зависимости от погоды (скрестите пальцы в надежде, что ветра нет!) И температуры ваших углей.

Подавайте и наслаждайтесь!

Счастливого кемпинга!

Instant Pot или Ninja Foodi Cheesy Beef and Potatoes

Поделиться — это забота!

Если вы относитесь к категории любителей мяса и картофеля, попробуйте мой Instant Pot или сырную говядину и картофель Ninja Foodi! Нежный и ароматный картофель, смешанный с говяжьим фаршем и приправленный до совершенства!

Это Instant Pot или Ninja Foodi Cheesy Beef and Potatoes легко приготовить, и вы можете приготовить их на любом кухонном устройстве! Инструкции для обоих ниже.

Другие рецепты на ужин

Comforting Instant Pot или Ninja Foodi Cheesy Beef and Potatoes

Такие рецепты, которые буквально настолько просты в приготовлении, я чаще всего выбираю. Я говорю это, потому что в нашем доме мы очень заняты.

Мероприятия, вещи, на которые мы подписались, есть в будние дни, и этот список можно продолжить. Я все еще хочу готовить сытные блюда, которые будут подпитывать мою семью, и поэтому я беру Ninja Foodi или Instant Pot.

Быстро, энергоэффективно и ежедневно готовит домашние блюда! Нет ничего лучше этого! Я прав?

Вариации сырной говядины и картофеля

Ищете несколько вариантов, чтобы украсить это блюдо еще больше? В таком случае у меня есть несколько идей, которые я перечислю для вас ниже!

• Бросить в пакет замороженную овощную смесь
• Или бросьте, как кукурузу или стручковые бобы (замороженные)
• Грибы
• Болгарский перец нарезанный

Я рекомендую использовать замороженные овощи, потому что консервированные овощи слишком сильно ломаются в Instant Pot.Они станут очень мягкими. Замороженные овощи работают легче.

Что подавать с мясом быстрого приготовления или сыром Ninja Foodi с говядиной и картофелем

Хотя это блюдо само по себе является фантастическим, вы, возможно, захотите попробовать что-нибудь еще. Позвольте мне поделиться своими фаворитами ниже!

• Свежий зеленый салат из рубленого салата
• Гарнир из тушеных овощей
• Овощной салат
• Обеденные булочки

Как долго продержатся остатки сырной говядины и картофеля

При правильном хранении в холодильнике ожидайте 2-3 дня.В то время вы захотите выбросить остатки.

Лучший способ разогреть сырную говядину и картофель

Разогрейте сырную говядину и картофель в микроволновой печи или духовке. Просто нагрейте, пока не согреется, а затем нырните!

Если вы готовите в духовке, я завернул форму в алюминиевую фольгу, чтобы блюдо оставалось влажным и не высыхало при повторном нагреве! Работает отлично!

Попробуйте этот простой рецепт ужина в будние дни уже сегодня! Если вам нравятся используемые ингредиенты, я действительно думаю, что вам понравится конечный результат.

Мы делаем это так часто, потому что это действительно любимец всей семьи. Что не нравится в мясе и картофеле?

Вы раньше пробовали сырную говядину с картофелем?

Время на подготовку: 5 минут

Время готовки: 27 минут

Общее время: 32 минуты

Состав

• 2 1/2 фунта говяжьего фарша
• 6-8 красновато-коричневых картофелин, очищенных и нарезанных ломтиками (толщиной 1/4 дюйма)
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 3/4 стакана жирных сливок
• 1 стакан куриного бульона
• 3 чашки острого сыра чеддер, тертого

Инструкции

1. Положите рубленое мясо в кастрюлю быстрого приготовления и обжарьте до коричневого цвета.Тщательно слейте лишнюю смазку.
2. Выложите картофель поверх обжаренного мяса, приправьте луковым и чесночным порошком.
3. Залейте смесь куриным бульоном, закройте крышку для приготовления под давлением, убедитесь, что она закрыта, и поверните тумблер, чтобы запечатать.
4. Установите ручной режим высокого давления на 10 минут. Сделайте быстрое высвобождение.
5. Откройте крышку и добавьте жирные сливки и 1 1/2 стакана сыра. Тщательно перемешайте, чтобы картофель не превратился в кашицу.

ПОЛЬЗОВАТЕЛИ NINJA

1. Закройте крышку для хрустящей корочки.
2. Press Air Crisp, температура 390 градусов. Air Crisp в течение 10 минут. Он начнет приобретать красивый хрустящий коричневатый цвет.
3. Открыть крышку, хорошо перемешать. Закройте крышку и оставьте Air Crisp еще на 5 минут.
4. Откройте крышку и налейте 1 стакан сыра сверху, разгладьте, чтобы полностью покрыть верх.
5. Air Crisp в течение нескольких минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
6. Обед подан!

ПОЛЬЗОВАТЕЛИ МГНОВЕНИЙ

1. Перелейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки.
2. Сверху выложите оставшуюся 1 чашку тертого сыра, запекайте 10-15 минут или пока сыр не расплавится в предварительно разогретой духовке до 425 ° F.
3. Обед подан!

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

10

Размер порции:

10
Количество на приём: Калории: 644 Всего жиров: 38 г Насыщенные жиры: 18 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 15 г Холестерин: 155 мг Натрий: 442 мг Углеводы: 32 г Волокно: 3 г Сахар: 2 г Белки: 43 г

Поделиться — это забота!

Easy Cheesy Potato Bake — идеальный картофельный гарнир

Запеканка из картофеля с сыром Easy Cheese — это как заряженный вариант картофеля с зубчатыми краями.Тонкие ломтики картофеля, запеченные в сливочном соусе, но с добавлением бекона и хорошей порцией сыра. Это легкий, кремовый и абсолютно неотразимый.

Как и мой Картофельный пирог с беконом в форме запеканки, нежные ломтики картофеля роскошны в ароматном сливочном соусе, и он станет фантастическим гарниром к любому званому обеду, обеду или воскресному ужину.

Почему вам это понравится

Да, хотя все сделано с нуля (здесь нет консервированных супов), этот сырный зубчатый картофель легко приготовить, и его можно запечь в духовке менее чем за полчаса .

• Картофель просто бросают в блюдо, не нужно аккуратно наслоить
• Соус , хотя и очень ароматный, готов через 10 минут .
• Остальное все до духовки.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Эта запеканка из нарезанного картофеля наполнена простыми ароматными ингредиентами. Бекон, зеленый (зеленый) лук, тимьян и сыр создают взрывной вкус, а соус состоит из смеси масла, муки, сливок и молока.

Какой картофель использовать для запекания из картофеля

Вы хотите, чтобы картофель стал мягким и просто таял во рту. Восковый картофель остается слишком твердым, так что держитесь подальше от него.

Лучшим картофелем для зубчатого картофеля является Дезире, Руссет и Юкон Голд — они сохраняют форму, но при запекании становятся невероятно нежными.

Если вы любите хороший картофельный гарнир, попробуйте мой Простой картофельный салат, или эти Масляно-чесночный картофель с хрустящим прошутто. Если вы когда-нибудь хотели узнать Как приготовить идеальный жареный картофель , то это идеальный пост для вас.

Как сделать — пошагово

Приготовление картофельной запеканки с творогом — очень простой процесс

1. Очистите картофель и нарежьте ломтиками толщиной примерно 3-4 мм. Добавьте их в кастрюлю с водой, доведите до кипения, затем варите 2 минуты (фото 1) перед тем, как слить. Не готовьте их слишком долго, иначе они развалятся, когда вы бросите их в форму для запекания.
2. Вы можете использовать ту же сковороду для соуса . Начните с обжаривания кусочков бекона, пока они не начнут подрумяниваться.
3. Добавьте зеленый лук и чеснок (фото 2) и обжарьте около минуты перед добавлением масла и муки (фото 3) .
4. Добавьте бульон, сливки, молоко, тимьян и приправу (фото 4) и готовьте, помешивая, пока он не загустеет и не начнет пузыриться, затем немного сыра (фото 5) .
5. Выложите картофельную запеканку в форму для запекания (фото 6) . Начните с хорошей ложки соуса, затем выложите слоями картофель, соус, сыр, заканчивая сыром сверху.

Вот и все. Всего 3 слоя, и соус протечет через все щели и еще больше загустеет в духовке. Он запекается 45-50 минут, затем несколько минут под грилем / жаровней, чтобы подрумянить верх, если это необходимо.

Мягкий нарезанный картофель в сырном соусе, который ждет вас, чтобы сопровождать ваше любимое мясо на гриле, колбасу или просто съесть его как основное блюдо с гарниром.

Хранение и разогрев

• Хранение: Накройте картофельную выпечку полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до 3 дней.
• Разогрев: Эту выпечку лучше всего разогреть в духовке в течение 20 минут, но ее также легко разогреть в микроволновой печи всего на пару минут на высокой мощности.
• Вперед: Да, это можно приготовить на день вперед и оставить в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы к выпечке. Вы также можете запекать его в течение 40 минут, а затем хранить в холодильнике на ночь.Доведите до готовности в духовке в течение 20 минут.

Замены

• Сделайте его вегетарианским , заменив куриный бульон овощным и удалив бекон.
• Замените бекон на остатки ветчины или даже индейки после Дня Благодарения или Рождества.
• Тимьян — вы можете попробовать розмарин или шалфей или смесь ваших любимых трав

Советы и хитрости

• Дайте ему постоять 10 минут. Как только он выйдет из духовки, соус станет горячим.
• Не увеличивайте огонь духовки в надежде приготовить быстрее, так как это приведет к расслоению соуса.

PIN IT:
Щелкните, чтобы закрепить этот рецепт на потом!

На этой неделе порадуйте свою семью и друзей насыщенным и успокаивающим Cheesy Potato Bake . Его можно приготовить накануне, чтобы сделать его идеальной стороной для Дня благодарения или рождественского ужина. О, и не забывайте, ОНА НЕВЕРОЯТНЫЙ.

Еще рецепты из картофеля, которые вам обязательно понравятся

Никогда не пропустите рецепт!

Получите последние рецепты и мою электронную книгу All About Chocolate !

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ на меня на Pinterest , Instagram и Facebook , чтобы получить больше отличных рецептов и советов.

Запеканка из картофеля с сыром

Урожайность: 8 порций

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 50 минут

0 минут

Общее время: 1 час 15 минут

Если вы ищете идеальный картофельный гарнир, этот рецепт легкой сырной картофельной выпечки поможет вам. Сливочный картофель с гребешками, приправленный беконом, тимьяном и сыром, запеченный в приятном соусе.

• Разогрейте духовку до 180C / 350F / 160C принудительно.

• Очистите картофель и острым ножом нарежьте его очень тонкими ломтиками (толщиной не более 3-4 мм). Поместите их в большую кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варить 2 минуты, снять с огня и процедить. Отложите в сторону.

• Смешайте сливки и молоко в небольшом кувшине и отставьте в сторону.

• Добавьте масло и бекон в ту же сковороду и обжарьте, пока они не начнут подрумяниваться.

• Добавьте лук и чеснок и обжарьте в течение минуты, чтобы он немного смягчился, прежде чем добавить масло.

• Как только масло растопится, добавьте муку. Хорошо перемешайте и готовьте 30 секунд.

• Медленно сбрызните бульон, продолжая помешивать, пока мука полностью не растворится в нем.

• Убавьте огонь до слабого-среднего, медленно добавьте сливки и молоко, взбивая. Сразу добавляем тимьян, соль и перец. Продолжайте помешивать, пока он не загустеет и не начнет немного пузыриться.

• Налейте около ⅓ стакана соуса на дно формы для запекания и распределите по нему.

• Теперь добавьте слои, по каждого в следующем порядке: картофель, соус, сыр (чтобы закончить с сыром).

• Выпекайте 45-50 минут, пока не начнет пузыриться и только сверху станет золотистым.

• Если вы хотите, чтобы сверху он немного подрумянился, поместите его под верхний гриль / жаровню на 2-3 минуты. Больше нет, так как из-за тепла соус может свернуться

1. Я использую стандартную австралийскую столовую ложку на 20 мл (= 4 чайные ложки по всему миру)
2. Золотистый картофель десире, красновато-коричневый или юкон лучше всего
3. При желании можно использовать 1 небольшой лук-порей вместо зеленого лука.
4. Что делать, если соус свертывается? Это может произойти, если температура духовки была слишком высокой или печь слишком долго. Он по-прежнему съедобен и имеет прекрасный вкус, но выглядит уже не так красиво.

Чтобы узнать больше о гарнирах, нажмите здесь.

Калорийность: 385 ккал

Автор: Мари Роффи

Курс: ужин, обед, основное блюдо, гарнир

Кухня: американская, австралийская, английская

Рецепт запеканки из говяжьего фарша и картофеля — Мелани Кук

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

Рецепт запеканки из говяжьего фарша и картофеля — отличное блюдо для вечеринок. Этот рецепт обладает множеством преимуществ, которые делают его отличным выбором для основного блюда, которое подают широкой публике:

• Говяжий фарш и картофельная запеканка — это рецепт одного блюда. Не нужен отдельный гарнир — это и главное, и гарнир в одном!
• В этой запеканке из говяжьего фарша используется всего 5 ингредиентов — говяжий фарш, картофель, лук, майонез и сыр!
• Ингредиенты очень дешевые — эта запеканка идеально подходит для ограниченного бюджета!
• Этот рецепт запеканки из говяжьего фарша и картофеля очень прост в приготовлении — просто выложите ингредиенты в форму для запекания, поставьте в духовку и запекайте 1 час до готовности.
• В этом рецепте используются очень простые ингредиенты, которые нравятся большинству людей — ничего экзотического или необычного, а это значит, что это блюдо понравится большинству привередливых едоков.

Рецепт запеканки из говядины и картофеля

Количество порций (выход): 8

Состав

• 2 фунта говяжьего фарша
• 2 луковицы
• 8 картофеля
• 1/4 стакана майонеза
• 1 упаковка (8 унций) тертого сыра чеддер
• 1 чайная ложка масла
• Соль и перец

Инструкции по приготовлению запеканки из говяжьего фарша и картофеля

• Разогрейте духовку до 375F.
• Очистить лук и нарезать четвертинками. Нарежьте лук в кухонном комбайне с диском для нарезки ломтиками.
• Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте на сковороду нарезанный лук и готовьте, периодически помешивая, 5 минут. Снять с огня.
• Картофель очистить и порезать на четвертинки. Нарежьте картофель в кухонном комбайне с таким же диском для нарезки ломтиками. Картофель выложить в миску и отставить.
• Смешайте говяжий фарш с 1 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца.
• Выдавите смесь из говяжьего фарша на дно формы для запекания с антипригарным покрытием 8 × 12, чтобы говядина лежала одним гладким слоем.
• Выложите жареный лук поверх говядины и равномерно распределите лук.
• Нарезанный картофель посыпать 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца. Положите майонез на картофель и перемешайте его руками, чтобы он был покрыт майонезом.
• Выложить слоем картофель поверх лука.
• Посыпать картофель тертым сыром.
• Накройте форму для запекания фольгой.
• Поставить форму для запекания в духовку и выпекать 45 минут.
• Снимите фольгу с верха и запекайте еще 15 минут.

Наслаждайтесь этой вкусной и легкой запеканкой из говяжьего фарша и картофеля! Сделайте этот рецепт для своей следующей вечеринки — он будет хитом! Если вам нравятся запеканки, также ознакомьтесь с моим рецептом запеканки из ракушек из макаронных изделий — это тоже очень просто и вкусно. В качестве закусок для вечеринок обратите внимание на рецепт сальсы из манго, легкие фаршированные грибы и самый простой рецепт гуакамоле.

Сохраните это на потом в социальных сетях:

Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

Рецепт жареного картофеля Хассельбек с сыром

Что такое картофель хассельбэк?

Это впечатляющий вид печеного картофеля, в котором картофель нарезан, но не полностью. Их примерно наполовину нарезают тонкими ломтиками, затем запекают или жарят, и вы получаете очень красивый и вкусный картофель.Вы получаете хрустящую корочку, похожую на текстуру жареного картофеля или текстуру запеченных картофельных чипсов, а внутри вы получаете кремовую консистенцию обычного печеного картофеля. Так что это похоже на лучшее из обоих картофельных миров в одном укусе. Лучше всего то, что вы можете заправить его и посыпать дополнительным маслом, сметаной, сыром, чили или чем угодно, что душе угодно. Они вообще не требуют больших усилий или работы.

Посмотрите, как приготовить этот милый картофель хассельбэк:

Единственная проблема заключается в том, чтобы при приготовлении тонко нарезанной вершины не прорезать ее полностью.Просто используйте два конца деревянных ложек, чтобы не порезаться насквозь. Посмотрите наше видео, посвященное жареному картофелю, и вы сможете приготовить нарезанный ломтик за считанные минуты! Это отлично подходит для вечеринок, потому что вы можете нарезать картофель среднего размера и выложить его все в форму для запекания. Запеките все блюдо из картофеля и оно обслужит кучу голодных людей. Просто положите все свои начинки на бок, и каждый сможет нарядить свой картофель на заднем дворе самостоятельно. Щелкните здесь, чтобы вкусно -> Любимые рецепты из картофеля

Картофель Хассельбек

Время приготовления: 1 час 15 минут

Общее время: 1 час 35 минут

При нарезке картофеля хассельбэк убедитесь, что картофель не разрезан полностью, когда вы нарезаете его ломтиками.Один из способов — использовать пару деревянных кухонных ложек, размещенных вдоль дна картофеля во время нарезки, чтобы нож не разрезал весь путь до разделочной доски. Смотрите видео в посте выше для наглядного примера. Размер картофеля может быть разным, поэтому настройте время приготовления в зависимости от вида картофеля. Продолжайте проверять, прокалывая картофель на степень готовности. Испеките из этого картофеля целую запеканку, и она легко обслужит кучу голодных. Просто положите все свои начинки на бок, и каждый сможет нарядить свой картофель на заднем дворе самостоятельно.

• 2 фунта (910 г) запеченного картофеля (4 больших или 8 средних Юкон, Рассет, Красный, Золотой и т. Д.)
• 1/4 стакана (57 г) сливочного масла, топленого (1/2 палочки)
• кошерного соль, по вкусу
• Черный перец по вкусу
• 3/4 стакана (85 г) тертого сыра, в зависимости от того, что вы предпочитаете (свежий тертый пармезан, чеддер, сыр с плесенью, швейцарский сыр и т. д.)
• 1 столовая ложка (15 мл) нарезанная петрушка
• сметана, (по желанию)
• сливочное масло (по желанию с начинкой)
• Нарезанный зеленый лук или чеснок (по желанию с начинкой)

• Разогрейте духовку до 425 ° F.

• Нарежьте каждый картофель крест-накрест на расстоянии примерно 1/8 дюйма друг от друга, но будьте осторожны, чтобы не разрезать картофель полностью. Оставьте около 1/4 дюйма нижней части картофеля необрезанным, чтобы он сохранил форму картофеля нетронутой.

• Смажьте картофель растопленным сливочным маслом, не забывая прорезать между ломтиками. Посыпать солью и перцем по вкусу.

• Выложите картофель в форму для запекания или на противень, застеленный фольгой или пергаментом. Выпекайте около 1 часа 15 минут или пока картофель не станет мягким.

• Вынуть из духовки и положить сыр на картофель. Запекайте картофель еще несколько минут или пока сыр не расплавится. Украсить мелко нарезанной петрушкой и подавать со сметаной, маслом и / или чесноком.

калорий: 181 ккал, углеводы: 20 г, белок: 6 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 5 г, холестерин: 23 мг, натрий: 199 мг, калий: 484 мг, клетчатка: 1 г, витамин A: 300 МЕ, витамин C: 7,1 мг, кальций : 120 мг, железо: 1,1 мг

Курс: гарнир, овощи

Кухня: американская, вегетарианская

Калорийность: 181

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок.Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов. Спасибо за поддержку.

No related posts.