Мясное рагу с кабачками и картошкой рецепт с фото: Рагу из кабачков с мясом и картофелем

Мясное рагу с кабачками и картошкой

Рагу с мясом и кабачками

Описание приготовления:

Скажу вам честно, в летне-осенний период это блюдо в нашей семье стоит под номером один, его мы готовим и на обед, и на ужин, только в зависимости от того, какие овощи к этому моменту созревают, меняется и состав такого рагу. Ну а для позднего лета и начала осени трудно придумать бале вкусный вариант, чем такой простой рецепт рагу с мясом и кабачками, конечно, тут много и других овощей, но все-таки молодые свежие кабачки составляют основу и задают тон всему блюду. Из мяса я чаще всего выбираю нежирную куриную грудку, но со свининой или говядиной получится тоже очень вкусно, ну чуть пожирнее. Так что вам остается только дождаться кабачкового сезона и сохранить этот рецепт приготовления рагу с мясом и кабачками, ну а дальше вы можете просто наслаждаться всей семьей отличнейший блюдом.

Итак, приступим. Первым делом чистим морковь и лук, затем нарезаем репчатый лук полукольцами, а морковку кружочками.

В казан наливаем растительное масло и обжариваем на нем лук до прозрачности, потом добавляем к нему морковь. Жарим овощи еще минут 5, периодически помешивая их.

Теперь промываем филе и нарезаем на небольшие кубики, его так же выкладываем в казан и жарим все вместе 10 минут.

Пока мясо обжаривается, промываем кабачок и нарезаем его кубиками, затем выкладываем в казан, тушим 5 минут.

Баклажаны так же нарезаем на кубики, добавляем к остальным ингредиентам и продолжаем тушить овощи с мясом в течение 5 минут.

Вливаем в казан кипяток (100-150 мл).

Пока наше рагу кипит, чистим и нарезаем картофель на небольшие кусочки. Выкладываем его в казан, делаем минимальную температуру и тушим рагу 20 минут под закрытой крышкой.

Тем временем промываем и нарезаем кубиками помидоры и болгарские перцы, а по истечении 20 минут выкладываем их так же в казан.

Опять накрываем казан крышкой и тушим все еще минут 10-15.

В самом конце рагу необходимо поперчить и посолить, добавить в него измельченный чеснок и зелень.

Теперь огонь выключаем, накрываем рагу крышкой и даем ему минут 10 настояться и дойти. А затем раскладываем ароматное и сочное рагу по тарелкам и подаем к столу. Приятного всем аппетита!

Сейтан «Мясо и картофель» Тушеное мясо

Сейтан придает этому рагу «мясистую» текстуру, и в сочетании с картофелем и морковью оно становится комфортным и сытным блюдом. Приготовленный сейтан легко доступен в большинстве магазинов натуральных продуктов, а также во все большем числе супермаркетов с хорошим ассортиментом, но вы также можете приготовить свой собственный (см. Ссылку в списке ингредиентов). Фото

Эван Атлас. Адаптировано из Поваренная книга вегетарианской семьи.

Количество порций: от 6 до 8

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 крупная луковица, разрезанная на четвертинки и тонко нарезанная
• 2–3 зубчика чеснока, измельченных
• 5 средних картофелин, очищенных и нарезанных кубиками
• 4 средних моркови, очищенный и нарезанный
• Овощной бульон с низким содержанием натрия в картонной коробке объемом 32 унции
  или 4 стакана овощного бульона
• От 2 до 3 чайных ложек универсальной приправы без соли
  (например, Frontier или Mrs. Dash)
• 2 чайные ложки сладкой паприки или по 1 чайной ложке сладко-копченой паприки
• 1-1 1/2 фунта сейтана или Домашний сейтан, нарезанный небольшими кусочками
• 1 1/2 стакана замороженного зеленого горошка, полностью размороженная
• Соль и свежемолотый перец по вкусу
• 1/4 стакана измельченной свежей петрушки, необязательно

Нагрейте половину масла в большой суповой кастрюле. Добавьте лук и чеснок и обжарьте на среднем огне, пока лук не станет золотистым.

Добавьте овощной бульон вместе с картофелем, морковью, бульоном, смесью приправ и паприкой.Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 25–30 минут или пока картофель и морковь не станут мягкими.

Тем временем нагрейте оставшееся масло в большой сковороде. Добавьте кусочки сейтана и обжарьте на среднем или сильном огне, часто помешивая, пока большинство сторон не станут хорошо коричневыми и хрустящими.

Когда овощи будут готовы, обратной стороной деревянной ложки размять картофель достаточно, чтобы сделать основу тушеного мяса более густой. Добавьте обжаренный сейтан и горох. При необходимости добавьте еще немного воды.Консистенция должна быть густой и влажной, но не жидкой. Готовьте на слабом огне еще 1-2 минуты.

Приправить солью и перцем, затем подавать в неглубоких мисках. При желании можно украсить отдельные порции петрушкой.

Варианты

• Добавьте около чашки очищенных, очищенных от стеблей и нарезанных коричневых грибов одновременно с картофелем и морковью.
• Добавьте одну или две большие горсти молодого шпината, когда тушеное мясо будет готово, только пока он не увянет.

Информация о питании
Калорийность: 286; Всего жиров: 5 г; Белки: 30 г; Клетчатка: 3,8 г Углеводы: 32 г; Натрий: 620 мг

.

Жареный картофель, кабачки, лук и панчетта Рецепт

18 сентября 2013 г.

Я всегда ищу новые уникальные овощные гарниры к жареному или приготовленному на гриле мясу. Когда в моем меню есть мясо, я часто включаю жареный в духовке картофель, а затем добавляю еще один кусок, например, обжаренную листовую зелень. Когда вы снова и снова придерживаетесь одного и того же, хотя и вкусного, это может стать немного скучным. Эта легкая овощная добавка включает картофель, кабачки, лук, чеснок и панчетту, заправленные свежим тимьяном и петрушкой.Мне нравится запекать овощи в духовке, потому что после их подготовки и загрузки в духовку требуется совсем немного усилий. Время от времени бросайте и проверяйте, и вы позволяете духовке делать всю работу. Единственная загвоздка в этом рецепте заключается в том, что картофель готовится намного дольше, чем цуккини, но все, что вам нужно сделать, это добавить кабачки в течение последних 15 минут или около того.

Для достижения наилучших результатов используйте восковой картофель, который сохранит свою форму и не расколется в духовке. Я использовал красный картофель Colfiorito, найденный здесь, в Умбрии, который очень трудно подходит для блюда на этих фотографиях, поэтому мое время приготовления было больше, чем обычно.Однако я обычно использую картофель Юкон Голд, и время приготовления будет короче. Время приготовления может варьироваться в зависимости от вашего выбора картофеля, поэтому просто проверьте картофель на степень готовности через 30 минут. Для таких рецептов, как этот, в которых используется панчетта, я предпочитаю купить кусок панчетты и нарезать его кубиками. Если вам сложно найти панчетту на местном рынке, вы можете заменить ее беконом.

Buon Appetito!
Дебора Меле 2013

Состав

• 1 1/2 фунта восковидного картофеля (Yukon Gold), очищенного и нарезанного 1-дюймовыми кубиками
• 2 средних луковицы, очищенные и нарезанные кубиками размером 1 дюйм
• 4 зубчика чеснока, очищенного и измельченного
• 4 унции панчетты, нарезанной кубиком размером 1/2 дюйма
• 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• Морская соль и треснувший черный перец
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного чили
• 2 столовые ложки свежих листьев тимьяна
• 1 1/2 фунта средних кабачков, обрезанных и нарезанных кубиками толщиной 1 дюйм
• 1/3 стакана свежих листьев петрушки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.
2. Перелейте картофель, лук, чеснок, панчетту, оливковое масло, соль, перец, хлопья чили и тимьян в миску и хорошо перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
3. Разделите смесь на два слегка смазанных маслом противня и запекайте примерно 30–35 минут или пока картофель не станет почти мягким, если проткнуть его вилкой.
4. Равномерно выложить кабачки между противнями и перемешать.
5. Выпекайте еще 15 минут или до тех пор, пока кабачки и картофель не станут очень мягкими, когда их проколоть, а смесь не станет золотисто-коричневой.
6. Добавьте свежие листья петрушки, перемешайте и сразу подавайте.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 2 чашки
Количество на приём: Калорийность: 320 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 14 мг Натрий: 121 мг Углеводы: 32 г Волокно: 4 г Сахар: 5 г Белки: 7 г .

Рецепт лазаньи по будням с мясом и овощами

Несколько недель назад я получил электронное письмо от читательницы по имени Памела, которая сказала, что работает с архивами C&Z — я так воодушевлена, когда люди это делают, — и заметила в этом посте старше соли, ссылка на лазанью в будние дни , которую приготовила для нас наша подруга Зоя, когда мы навестили ее в Лондоне. Делилась ли я когда-нибудь этим рецептом? — спросила Памела.

Короткий ответ: нет. Длинный ответ: с тех пор я постоянно думал о лазанье Зои, но каким-то образом возможности воспроизвести ее не возникло.Такова судьба, стыдно признаться, 99% из рецептов, которые я собираю , потому что я вообще редко готовлю по рецептам, и потому, что я все равно собираю их ошеломляющее количество.

Из духовки вышла хорошо сбалансированная, ароматная лазанья, сытная, но не слишком насыщенная, которой накормили целый стол благодарных друзей.

Но записка Памелы была тем толчком, в котором я нуждался: я открыл ящик, в котором храню свои старые записные книжки , и нашел тот, который сопровождал меня в Лондон.Я пролистал страницы, прочитал заметки, которые я сделал в соответствии с объяснениями Зои, и закатил глаза: мои каракули, вероятно, имели смысл в то время, но пять лет спустя они стали довольно тусклыми, и, в частности, я не включены никакие измерения ингредиентов.

Тем не менее, весь процесс был задокументирован, а приготовление лазаньи — это не точная наука , так что я решил попробовать. Что худшего могло случиться? А вместо этого получилось самое лучшее: из духовки появилась хорошо сбалансированная, ароматная лазанья, сытная, но не слишком насыщенная, которой накормил стол благодарных друзей.

Так что, если, как и я, вы склонны упускать из виду , очевидно, приятных блюд в своей куче рецептов, я могу только посоветовать вам остановиться и приготовить это.

Вы пробовали это? Делитесь своими фото в Instagram!

Пометьте свои фотографии тегом #cnzrecipes. Поделюсь своими любимыми!

Рецепт лазаньи с мясом и овощами

Состав

Для мясного соуса:

• 400 грамм (14 унций) говяжий фарш (самый постный из доступных), предпочтительно органический
• 300 граммов (10 унций) сырых колбас из свинины и / или телятины (я использую сосиски в тулузском стиле, одна копченая, одна обычная; они похожи на итальянские сосиски, показанные на этой странице), предпочтительно органические, без оболочки
• 2 маленьких желтый лук , измельченный
• 2 зубчика чеснок , нарезанный
• 1/2 чайной ложки цельного тмина семян
• 1 чайная ложка прованских трав (или смесь сушеного орегано, базилика, тимьяна и розмарина)
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перец чили
• 500 грамм (17 1/2 унций) томатная паста / пюре (не двойная концентрация; я избегаю консервов; в банках или картонных коробках намного вкуснее)
• 400 г (14 унций) нарезанных кубиками или измельченных помидоров , предпочтительно из банки, или свежих (очищенных и очищенных от семян)
• 120 мл (1/2 стакана) красное вино

Для овощных и сырных несушек:

• 600 грамм (1 фунт 5 унций) смешанных на гриле овощей , нарезанных небольшими полосками (я использовал очень хорошую смесь кабачков, баклажанов и болгарского перца, продаваемую на Пикарде, размороженную; вы можете заменить жареный сладкий перец, тушеные кабачки, поджаренные грибы, тушеный шпинат, рукола. ..)
• 250 грамм (1 стакан или 9 унций) сыр рикотта
• 1 яйцо
• 60 мл (1/4 стакана) молока
• свежемолотый перец черный

И напоследок:

• Кусочек сливочного масла
• Сырые сушеные листы 250 г (9 унций) лазаньи
• 70 г (2/3 стакана) свежемолотого пармезан

Инструкции

Приготовьте мясо и томатный соус:

1. В тяжелой кастрюле, установленной на среднем или сильном огне, добавьте говядину, колбасу (без оболочки), лук и чеснок и готовьте, пока мясо не прорубится и не подрумянится, около 10 минут, часто помешивая.Если в мясе много жира, удалите излишки. Посыпать тмином, зеленью, солью и перцем чили и готовить еще 2 минуты до появления аромата.
2. Добавьте томатную пасту, измельченные помидоры и вино и перемешайте. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне не менее 1 часа, а затем до 3 часов (чем дольше, тем лучше), время от времени помешивая, чтобы ничего не приставало ко дну кастрюли. Попробуйте и отрегулируйте приправу. (Соус можно приготовить за день вперед; дайте остыть, накройте и поставьте в холодильник.)

Приготовьте овощи и соус из рикотты:

3. Пока соус закипает, приготовьте все овощи, которые вы будете использовать. Я использовал смесь овощей на гриле, которые просто нужно разморозить. Убедитесь, что овощи хорошо высушены. Их тоже можно приготовить на день вперед.
4. В средней миске взбейте рикотту, яйцо и молоко, приправьте небольшим количеством соли и большим количеством свежемолотого черного перца.

Соберите лазанью:

5. Разогрейте духовку до 180 ° C (360 ° F) и смажьте маслом дно и стороны большой формы для выпечки, предпочтительно квадратной или прямоугольной — у меня квадратная керамическая форма 26 см (10 1/4 дюйма) .
6. Равномерно разложите слой лазаньи по дну блюда, не перекрывая друг друга; вам, возможно, придется разорвать листы по размеру.
7. Намажьте половину мясного соуса на листы лазаньи. Сверху выложите 1/2 овощей и 1/3 соуса с рикоттой.
8. Выложите сверху еще один слой листов лазаньи. Сверху полейте оставшимся мясным соусом, оставшимися овощами и 1/3 соуса с рикоттой.
9. Выложите последний слой листов лазаньи сверху, полейте оставшимся соусом из рикотты и посыпьте пармезаном.(Вы можете приготовить и собрать лазанью за несколько часов до приготовления. Накройте крышкой и поставьте в холодильник до готовности.)
10. Неплотно накрыть фольгой и запекать в духовке 30 минут. Снимите фольгу и запекайте без крышки еще 30 минут, пока верх лазаньи не станет хорошо подрумяненным и хрустящим.
11. Подать к столу и подавать с зеленым салатом.

3,1

https://cnz.to/recipes/pasta/meat-and-vegetable-lasagna-recipe/

Если не указано иное, авторские права на все рецепты принадлежат Clotilde Dusoulier.

.

Домашнее сытное тушеное мясо из говядины с картофелем и морковью

Поделиться
и сохранить

• Рецепты
• Смотреть
  • Посмотреть Паулу по телевизору
  • Смотреть онлайн
  • JTV
  • Amazon Prime
  • Лучшие блюда Паулы
  • Домашняя кулинария Паулы
  • Положительно Паула
  • YouTube
• Магазин
  • Пола Дин Магазин
  • Паула Дин на Amazon
  • Ювелирные изделия Paula Deen на JTV
  • ShopHQ
• Характеристики
  • Коллекции рецептов
  • Подсветка ингредиентов
  • Задняя дверь
  • Комфортная еда
  • Посмотреть все
  • Осень
  • Хэллоуин
  • От леди
• Справочная линия
• Больше
  • О Пауле
  • Расписание Паулы
  • Сумка Lady
  • Контакт

.

Детское овощное рагу с кабачком и курицей — рецепт с фото

 

Рацион ребенка значительно отличается от того, что едят взрослые, однако многие малыши глядя на блюда, которые употребляют в пищу их родители настойчиво требуют нечто подобное, а не обычную кашу или суп.

В этом случае, мамам приходится идти на хитрость и готовить для своих чад, взрослые блюда, адаптированные под детскую пищу. Именно таким блюдом и является легкое детское овощное рагу с кабачком и курицей, рецептом которого мы хотим с вами поделиться ниже.

Необходимые ингредиенты:

• картофель среднего размера – 3-4 штуки;
• морковь среднего размера – 1 штука;
• репчатый лук среднего размера – 1/2 луковицы;
• куриная грудинка – 200 грамм;
• кабачок маленький – 1 штука;
• томатная паста – 1 столовая ложка;
• соль;
• свежая или сушеная зелень укропа.

Детское овощное рагу с курицей — рецепт с фото:

1 шаг. Начнем с картофеля, его мы как обычно очищаем, затем промываем и режем на маленькие кусочки. После чего помещаем картофель в кастрюлю, заливаем его водой, так чтобы она заняла третью часть кастрюли, и отправляем вариться.

2 шаг. Вслед за картофелем, берем куриную грудинку, промываем ее, обрезаем все лишнее и нарезаем небольшими кусочками. Отправляем курицу к картофелю, ждем, пока все закипит, и осторожно снимаем с поверхности воды накипающую пенку.

3 шаг. Дальше нам понадобится одна морковь. Ее чистим, промываем и нарезаем не очень тонкими кружками. Выкладываем морковь в кастрюлю с картофелем и курицей.

4 шаг. Затем берем репчатый лук, чистим его от шелухи и половинку луковицы нарезаем достаточно крупными одинаковыми кусками. Лук также отправляем в кастрюлю.

5 шаг. Молодой кабачок, с еще недозревшими семечками, промываем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Отправляем в кастрюлю.

6 шаг. Дальше добавляем в детское овощное рагу одну столовую ложку натуральной томатной пасты и хорошо все перемешиваем. Также томатную пасту можно заменить натуральным томатным соком или свежими помидорами, для этого их необходимо предварительно обдать кипятком, снять с них кожицу и измельчить при помощи ножа, но мы готовим наше рагу в зимнее время, поэтому свежих помидор у нас не оказалось, пришлось использовать томатную пасту.

7 шаг. После этого рагу солим и добавляем в него сушенную или свежую зелень укропа, и варим до готовности на протяжении одного часа.

Детское овощное рагу с кабачком и курицей – готово! Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Овощное рагу с кабачками и сосисками — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	60 г		30 мл
	60 г		300 г
	400 г		100 г
	100 г		по вкусу
	по вкусу		100 г
	2 зуб.		5 г

Описание рецепта — Овощное рагу с кабачками и сосисками:

В летнюю жару нет ничего проще и лучше, чем приготовить и накормить семью овощным рагу с кабачками. Ну, а если все-таки хочется чего-то мясного, то добавьте в рагу сосиски. Они могут быть любыми, как вареными, так и копчеными. Я предпочитаю молочные. Рагу — полезное, сытное и вкусное. Набор овощей берите по вкусу, но морковь, лук и кабачки должны быть обязательно.

Овощное рагу с кабачками и сосисками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

84 килокалории

Шаг 1:

Для приготовления овощного рагу с сосисками и кабачками потребуется:капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, помидор, кабачки, картофель, сосиски, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый, чеснок, укроп.

Шаг 2:

Морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3:

Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к моркови.

Шаг 4:

Тушите лук с морковью 7-8 минут, перемешивая. После картофель очистите, помойте и нарежьте, но не очень мелко. Выложите в сковороду. Налейте 100 мл воды. Накройте крышкой и тушите рагу 10 минут.

Шаг 5:

Кабачки помойте и нарежьте кубиками. Молодые можно не чистить. Добавьте в рагу.

Шаг 6:

Капусту нарежьте соломкой и добавьте в сковороду.

Шаг 7:

	100 г
	по вкусу
	по вкусу

Помидоры измельчите любым способом и добавьте в рагу. Посолите и поперчите по вкусу. Если нужно добавьте еще немного воды. Накройте крышкой и тушите овощи на среднем огне до готовности.

Шаг 8:

Сосиски нарежьте и выложите в сковороду.

Шаг 9:

Накройте крышкой и готовьте 5 минут. После выключайте.

Шаг 10:

В готовое рагу добавьте измельченный чеснок и укроп.

Шаг 11:

Рагу с кабачками и сосисками готово.

Шаг 12:

Ароматное, вкусное, сытное и полезное рагу подавайте на обед или ужин. Приятного аппетита!

Овощное рагу с кабачками картошкой и мясом. Рагу из кабачков с мясом и картофелем

Здравствуйте, дорогие читатели!

Рада приветствовать Вас на сайте и хочу представить замечательный рецепт блюда, сочетающего в себе гарнир и мясной компонент. Это рагу с кабачками и мясом. Так как сейчас летняя пора и овощей в избытке, советую не пренебрегать имеющейся возможностью одновременно вкусно поесть и получить пользу для своего организма.

Думаю многие люди в курсе разногласий между вегетарианцами и мясоедами — каждая из сторон утверждает об исключительной правильности своего мнения. Я предлагаю расположиться посередине. Ведь сложно спорить с тем, что овощи являются отличным продуктом питания. Однако не могу отрицать тот факт, что в мясе содержится много незаменимых белков, аминокислот и других полезных и жизненно необходимых веществ. Представленное в данном рецепте блюдо как раз является образцом золотой середины.

Сам процесс приготовления проходит очень легко, просто на одном дыхании, поэтому Вы не заметите, как меньше чем за час получится очень ароматный, нежный и вкусный обед, которым можно накормить всю семью. Все описанные положительные качества дополняет то, что овощное рагу является диетической едой и Вы можете совершенно не беспокоиться за свою фигуру.

Поэтому предлагаю не терять время и приступать к рецепту, поверьте, результат будет превосходный…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 5 /2 /6 .

Ккал: 57 .

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 8 порций (2 кг) .

Ингредиенты блюда.

• Куриное филе или другое мясо — 300 г.
• Картофель — 250 г.
• Морковь — 170 г.
• Лук репчатый — 130 г.
• Перец сладкий — 100 г.
• Помидоры — 250 г.
• Капуста цветная — 250 г.
• Кабачок — 500 г.
• Зелень (перьевой лук, петрушка, укроп) — 30 г.
• Масло подсолнечное (для жарки) — 30 мл (2-3 ст.л).
• Соль — 8-10 г (1,5 ч.л).
• Специи — 2 г (1/2 ч.л).

Рецепт блюда.

Начнем с подготовки ингредиентов. Овощи и зелень тщательно моем. Кабачок, морковь, картофель и репчатый лук очищаем от кожуры. У сладкого перца убираем плодоножку и семена. У томата вырезаем плодоножку.

Куриное филе (или другое мясо) измельчаем на мясорубке в фарш.

Репчатый лук нарезаем мелким кубиком, морковь — средним. Обжариваем овощи в толстостенной кастрюле с растительным маслом в течение пары минут.

Томаты нарезаем дольками и отправляем в посуду к овощам.

Быстро делим картофель на небольшие части и добавляем в кастрюлю, затем перемешиваем ингредиенты и убавляем мощность плиты до средней.

Томаты выделили сок и овощи уже не жарятся, а тушатся.

Цветную капусту делим на соцветия и отправляем в рагу.

Кабачок нарезаем средним кубиком, добавляем в кастрюлю, перемешиваем с остальными овощами.

Осталось нарезать сладкий перец крупной соломкой и добавить его в рагу.

Перемешиваем овощи, накрываем кастрюлю крышкой и тушим блюдо в течение 15-20 мин.

Тем временем перемешиваем мясной фарш с солью (1/2 ч.л) и специями (1/2 ч.л).

Добавляем мясной компонент в рагу, после перемешиваем ингредиенты. Накрываем посуду крышкой и тушим блюдо еще 15 мин.

За пару минут до готовности мелко рубим зелень, посыпаем ей и солью (1 ч.л) содержимое кастрюли.

Накрываем рагу крышкой и даем ему настояться 1-2 мин, чтобы ароматы растений проникли в каждый ингредиент блюда.

Раскладываем результат нашего кулинарного труда по тарелкам и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Картофельное рагу с кабачками и мясом — одно из тех блюд, которые сделают Ваш ужин неповторимо вкусным, ароматным и при этом полезным. В то же время продукты для него используются самые обыкновенные и вполне доступные. Сам рецепт, как говорится, из народа — соседка когда-то поделилась. От души надеюсь, что этот простой рецепт рагу понравится и Вам.

Ингредиенты:

• 400 гр. мяса (свинины или — на Ваше усмотрение)
• 700 гр. картофеля
• 300-400 гр. кабачков
• черный молотый перец
• 1 морковь
• 1 репчатый лук
• 3-4 ст. л. томатного соуса (или 1-1,5 ст. л. пасты)
• 2-3 шт. душистого перца
• 4 шт. перца горького горошком
• 2 лавровых листа
• подсолнечное масло
• сушеные травы на выбор: (петрушка, укроп, майоран, орегано)

Приготовление:

1. Мясо размораживаем, промываем, некрупно нарезаем, по возможности срезая пленки и жилы.
   
2. Чистим картофель и нарезаем его кубиками. Размер кубиков — на Ваше усмотрение: сли Вы любите, чтобы картошка разваривалась, нарезайте мельче, если же Вам больше нравится, когда она остается целой, нарезайте ее крупнее. Заливаем картошку холодной водой и ставим вариться.
   
3. Кабачок моем, срезаем хвостик и носик. Нарезаем кабачок среднего размера кубиками.
   
4. На горячую сковородку с растительным маслом выкладываем мясо и обжариваем его до легкой румяной корочки.
   
5. Чистим морковку и лук, трем морковку на крупной терке или нарезаем мелкими кубиками, лук мелко режем. Обжариваем лук с морковью на той же сковородке, где жарилось мясо.
6. Когда закипит картошка, солим воду и добавляем в кастрюлю обжаренное мясо.
   
7. Картошку с мясом варим на небольшом огне 5 мин., потом добавляем нарезанные кабачки, специи (перец горошком и молотый) и сушеные травы, перемешиваем.
   
8. Тушим, прикрыв крышкой, еще 5 минут и добавляем обжаренные лук с морковью, томатный соус или пасту и лавровый лист.
   
9. Перемешиваем и тушим на небольшом огне до готовности.
   
10. Картофельное рагу с кабачками и мясом подаем горячим. Осталось только пожелать всем приятного аппетита!
    

Рады видеть Вас на сайте

Как правило, овощное рагу считается полезным и сытным. Это универсальное блюдо, которое может подаваться как самостоятельно, так и вкупе с мясом, грибами – к любому второму. Готовится из абсолютно различных овощей и любыми способами, главное сохранить овощи полноценными по форме – твердые и не похожие на икру.

Рецепты:

В последнее время аппетит моих «мужчин» сильно возрос и стал более требовательным к пище. Их не устраивает простая картошка, винегрет и другие мои изыскания с овощами.

При всем этом мне очень хочется, чтобы мои мальчишки получили осенью максимально полезных веществ. Найти выход мне помогли рецепты овощных рагу, написанных еще бабушкой. Дети от этих рагу просто в восторге и перестали привередничать. Советую попробовать эти блюда и вам.

В рацион семьи первым вошло блюдо, сваренное по классическому рецепту. Эго готовка занимает 40– 45 минут.

На мою семью я использовала такое количество продуктов.

Что может понадобится для овощного рагу:

• картофель крупный – 4 шт. ;
• белокочанная капуста – 1/2 кочана;
• томаты – 4 шт.;
• молоденькие кабачки – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 2 луковицы;
• масло оливковое;
• соль;
• чеснок – 1 зубчик;
• зеленая петрушка и базилик;
• перец черный молотый.

Как приготовить овощное рагу с кабачками и капустой и картошкой по простому рецепту?

Чтобы блюдо хорошо потушилось и не подгорело, я воспользовалась чугунной сковородкой с утащенным днищем и высокими бортами.

Овощи тщательно вымыла. Пол головки капусты разделила на 6 частей и уложила на дно сковороды. Если ее насечь тонко, то она разварится, и не будет чувствоваться в готовом рагу. Картофель очистила и порезала на ломтики 1,5 см на 2 см и высыпала к капусте.

Кабачки я беру небольшие недавно выросшие, поэтому не чищу их, а сразу нарезаю кубиками чуть меньшего размера чем картофель. Если же у вас большие плоды, шкурку и середину следует удалить, оставив одну мякоть. Нарезанные ломтики, досыпаю к остальным составляющим. Внимание! Ни в коем случае не перемешиваем!

Сверху все полила оливковым маслом (его можно заменить растительным), закрыла стеклянной крышкой и поставила на 5-7 минут тушится на умеренном газу.

Луковицу измельчила, как и потерла морковь, заранее. А вот томаты я нарезала квадратными ломтиками, пока тушилась основа. На небольшой сковородке в течение 4 минут обжаривала лук с морковью, а затем добавила туда помидоры и еще чуть– чуть тушила.

Получившейся обжаркой я залила уже отдавшие свой сок в большой сковороде овощи. Если овощи отдали мало сока, то долейте еще немного горячей воды. Сверху посолила и поперчила. Накрыла опять крышкой и оставила на тихом огне на 15 минут. У меня получилось яркое блюдо с нежным вкусом.

Перед подачей посыпаем блюдо подавленным чесноком и посыпаем зеленью. Выкладывая рагу, я стараюсь набирать его, доставая с самого дна, так все ингредиенты попадают на тарелку.

Стараюсь готовить семье еду из продуктов, выращенных дома, но вот баклажаны приходится покупать на рынке.

Мои не сильно жалуют этот овощ, но он содержит много полезных микроэлементов, и я решила добавить его к уже привычному для моих мужчин рагу вместе с цветной капустой. Жаркое получилось очень насыщенным и ароматным. На запахи даже соседка приползла.

Необходимые ингредиенты:

• небольшие баклажаны – 2 шт.;
• цветная капуста – 1 кочан;
• картофель – 5-7 шт.;
• репчатый лук – 1 луковица;
• маленькие кабачки – 2 шт.;
• морковка;
• растительное масло;
• соль;
• специи;
• свежая петрушка.

Пошаговая рецептура:

1. Первым делом я вымываю овощи и даю им обсохнуть. Затем нарезаю небольшими ломтиками баклажаны, ссыпаю их в миску. Потом посолив кусочки, оставляю на полчаса. Эта процедура позволяет убрать присутствующую в овоще горечь.
2. Луковицу и морковку я крошу мелкими кубиками. После пассирую на масле до полуготовности. Получившуюся обжарку высыпаю на дно кастрюли.
3. Картофель и кабачки, как прочие ингредиенты, кроме цветной капусты, режу небольшими квадратиками и оправляю на обжарку до появления золотистой корочки. Высыпаю ее следующим слоем в кастрюлю.
4. Кочан капусты делю на небольшие соцветия, слегка подсаливаю, и отправляю на 8 минут обжариваться. Далее высыпаю третьим шагом поверх картофеля.
5. Дошла очередь обжаривать по отдельности баклажаны и кабачки. На огне они должны пробыть совсем немножко, чтобы только схватились.
6. Устанавливаю кастрюлю на тихий огонь. Вливаю 3 стакана горячей воды, добавляю немного поваренной соли, перца и специи. Оставляю тушиться на полчасика.

Приготовленное овощное рагу подавать горячим. Перед подачей украшаю тарелки зеленью.

Мужская мудрость гласит «Одними овощами сыт не будешь», и я с этим полностью согласна. Поэтому готовлю не только в вегетарианских вариантах, но и с мясом. Будем готовить с мясом говядины.

Продукты нужны для приготовления сытного ужина:

• Картофель – 1 клубень;
• небольшой кабачок;
• морковь – средняя;
• вода – полстакана;
• томатная паста – банка;
• мясо – 0,5 кг;
• сушеный чеснок;
• небольшая луковица;
• растительное масло;
• сладкий перец – 1шт. ;
• зеленый горошек – 50 г;
• соль, приправа и перец.

Очень быстрая готовка:

Кабачок, небольшого размера, я нарезала ломтиками. Морковь потерла на крупную терку, измельчила лук и перец. Почистила и произвольно нарезала картофель (беру большой плод).

Потом я помыла филе индюшки. Нарезала его кубиками чуть большими по размеру, чем овощи. Высыпаю его в сковородку на разогретое подсолнечное масло и обжариваю.

К мясу я добавляю нарезанные кабачки. Закрыв ее крышкой, даю потушиться 5-7 минут. За время пока основа тушиться готовлю смесь воды и томатной пасты. Иногда заменяю её 750 мл томатного сока без косточек. В нее же добавляю соль, специи и пассирую.

Когда кабачки немного утушатся, я всыпаю их и оставшиеся заготовки в мультиварку. Все это заливаю томатной смесью и перемешиваю. Выбираю режим «Тушения», и выставляю время на полчаса. Если у агрегата присутствует функция скороварки, то время стоит уменьшить до минут 20.

Зеленый горошек, я использую консервированный, и всыпается в готовое блюдо непосредственно перед подачей. Рагу из овощей выходит таким ароматным и сытным, что оторваться от него невозможно!

Приготовить это блюдо с курицей в духовке я пробовала по нескольким рецептам, но остановилась на методе с применением рукава для запекания. Он позволяет приготовить овощи и мясо в собственном соку максимально сохраняя аромат ингредиентов и специй.

Перечень продуктов:

• картофель – 4шт;
• кабачок;
• морковь;
• репчатый лук – луковица;
• куриные голени – 4 шт.;
• соль, перец, специи.

Процесс приготовления:

Заготавливая овощи для этого блюда, предпочтительней подобрать плоды среднего размера.

Сначала я тщательно промывала куриные ножки (кстати, голени могут бить заменены 2 окороками) и овощи. Пока мясо обсыхает, нарезаю картофель и кабачки на крупные ломтики произвольной формы. Морковку, как и луковицу, в зависимости от их размера, режу тонкими кольцами, или распускаю пополам, а потом тонко режу.

Все овощи я равномерно солю, перчу и засыпаю специями (чаще использую базилик и кардамон, хотя и смесь перцев отлично подойдет). Перемешиваю их и затем все, в том числе и голени помещаю в рукав. Мясо раскладываю так, чтобы вокруг них было много овощной нарезки. Завязываю концы рукава и отправляю в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 1,5 часа.

Овощное рагу с курицей выглядит очень аппетитно! Вкус же получается таким насыщенным, что облизаны, будут не только пальчики, но и тарелки!

Приготовить что– то вкусное и необычное меня подтолкнул найденный в морозилке свиной фарш. Простой способ приготовления овощного рагу с мясом подсмотрела в кулинарном издании, и немного его видоизменила.

Для его приготовления понадобилось:

• свиной фарш – 400 г;
• 4 кабачка;
• три картофелины;
• томаты – 4 шт.;
• репчатый лук – одна луковица;
• зеленая петрушка (укроп) – пучок;
• соль;
• растительное масло;
• перец.

Метод приготовления:

В первую очередь я разморозила фарш. Следом очистила луковицу и порезала ее небольшими кубиками.

Поставив на плиту сковородку с подсолнечным маслом, я дала ей хорошо разогреется. Потом высыпала в нее лук для пассировки, и спустя мгновение добавила туда же фарш. Обжаривала ингредиенты еще 5 минут и отставила с огня.

Пришло время повозиться с овощами. Баклажаны я очистила от кожуры и избавилась от семян, распустив их пополам. Картофель также почистила. Овощи накрошила квадратиками. Томаты, разрезала на половинки, убрав плотную плодоножку, распустила соломкой. Также мелко накрошила зелень.

Подготовленные ингредиенты, посолив, поперчив и хорошенько перемешав, я поместила в жаропрочную кастрюлю. И отправила ее в духовку на час. Совет! Если духовой шкаф сильно печет снизу, добавьте в емкость немного воды.

Перед окончанием готовки я добавляю зелень и еще раз перемешиваю рагу. Блюдо по консистенции напоминает жидкую тушеную картошку, поэтому подаю его в мисочках.

Порадовать своих родных овощным рагу из кабачков и баклажанов посреди зимы для меня достаточно просто. Осенью я его консервирую.

Для такой заготовки нам понадобятся следующие продукты:

• баклажаны (мелкие) – полкило;
• красный сладкий перчик – полкило,
• кабачки – полкило;
• морковь – полкило;
• петрушка – 1 пучок;
• помидоры – 1 кг;
• чеснок – 1 средняя головка;
• уксус – 75 мл;
• подсолнечное масло рафинированное – 150 мл;
• сахар – 150 г;
• соль – 1,5 ст.л. соли с горкой;
• душистый перец – 4 шт.;
• лавровый листик.

Поэтапный процесс приготовления:

Первым этапом является обработка и шинковка овощей. У кабачков и баклажанов я удаляю хвостики и носочки. Если шкурки повреждены или слишком плотные убираю и их. Затем распускаю их на 4 части и нарезаю пластинками шириной в 1 см.

Сладкий перец очищаю от семян, разрезаю пополам и крошу тонкой соломкой. Очищенную морковь натираю на крупную терку и измельчаю зелень. Все заготовки помещаю в емкость, в которой буду готовить.

Второй этап – приготовление заливки. Томаты, очищенные от кожицы я пропускаю через мясорубку. В получившийся сок добавляю потертый чеснок, рафинированное масло, соль, специи, сахар и уксус. Тщательно перемешиваю до получения однородной массы.

Заключительным этапам является тушение и консервация рагу. В кастрюлю с овощной основой заливаем соус и ставим на средний огонь до момента закипания. После этого убавляем газ до минимума, и тушим до готовности.

Пока овощи готовятся, я намываю и стерилизую 5 стеклянных баночек объемом 1,5 литра. Готовый продукт раскладываю по таре и закатываю. Когда банки остынут под старой курткой, отправляю их погреб.

По другому такое блюдо называют — Рататуй.

Это Вы должны знать и уметь готовить:

1. Тушеная капуста: 10 очень вкусных классических рецепта

Я так назвала этот рецепт, потому что впервые готовила его в такой посудине, когда отдыхала с семьей в палаточном городке. Блюдо так понравилось домочадцам, что потом не раз повторяла и в домашних условиях.

Список продуктов:

• баклажаны – 2 шт.;
• перец сладкий толстостенный – 2 штуки;
• томаты – 8 штук;
• кабачки (желательно молодые) – 2 шт.;
• картофель – 4 плода;
• чеснок – 1 средняя головка;
• репчатый лук – 2 луковицы;
• морковка;
• Зелень петрушки, базилика и укропа;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• молотая смесь «5 перцев»;
• соль;
• острый стручковый перчик.

Процесс готовки:

Начала я готовку с нарезки крупными кусочками баклажанов. Стремясь убрать из них присущую в плодах горечь, я поместила кусочки в холодную подсоленную воду на 15– 20 минут.

Пока синенькие баклажаны отмокали, я почистила и нарезала кубиками картофель и кабачки. Также порезала луковицу полукольцами. Дальше слила воду с баклажанов. Сладкий перец у меня был двух цветов, что сделало внешний вид блюда очень ярким. Его я порезала крупными квадратами.

Затем ошпарив помидоры горячей водой, я легко избавилась от ненужной кожицы. Очищенную морковь, как и остальные овощи, нарезала квадратными кусочками. Мелко нарезала два зубчика чеснока.

В разогретом в казане растительном масле я сначала пожарила лук, потом закинула картофель, не забыв посолить и поперчить, дала некоторое время обжариться им вместе.

Когда кусочки принимают золотистый оттенок, добавляю нарезанный перец, а еще через 5 минут засыпаю баклажаны.

Внимание! Не пропустите момент, когда синенькие слегка обжарятся, ведь тогда надо затушить огонь и продолжать тушить только на жару.

Потом вливаю в казан воду, так чтобы она доходила до половины сложенных продуктов. Закрываю его крышкой и готовлю, пока картофельные кусочки не станут мягкими. Пока жду, нарезаю оставшийся чеснок и крошу зелень.

Проверив готовность, добавляю томаты, нарезанную зелень и кабачки, измельченный чеснок. Всыпаю специи и соль. Также забрасываю стручок острого перца и перемешиваю содержимое казана. Блюдо готовится еще 8 минут

Готовое блюдо украшаю зеленью. Приготовленное на природе рагу из овощей, имеет особый аромат и получается необычайно вкусным!

В последнее время главной моей помощницей на кухне стала мультиварка. А готовить с ее помощью вкусное овощное рагу, так вообще проще простого. Плюс оно еще и долго остается горячим после приготовления.

Для приготовления овощного рагу надо:

• картофель – 3 шт.;
• одна морковка;
• желтый и красный сладкие перцы – 2 шт.;
• один кабачок;
• один баклажан;
• томаты – 2 штучки;
• чеснок;
• соль, перец;
• растительное масло.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Убираю с крупного баклажана кожуру и семена. Потом распускаю его на четыре части. Очищенные кусочки отправляю в подсоленную воду на полчаса.
2. Тщательно вымыв картофель и кабачок, убираю все лишнее и нарезаю ломтиками произвольной формы.
3. Крошу очищенную морковь среднего размера тонкими кружалами. Перцы избавляю от семян и разрезаю на крупные квадраты.
4. Помидоры я режу достаточно крупными дольками. Потом сливаю баклажаны и крошу их такой же формой как кабачки.
5. В поставленную на режим «Жарка» мультиварку заливаю растительное масло и обжариваю лук. Затем поверх лука укладываю шарами перец, кабачки, баклажаны, помидоры и морковь. Запускаю ее в режим «Тушение» на 40 минут.
6. Приготовленное рагу всыпаю измельченный чеснок, перемешиваю его, и оставляю в режиме «Подогрев» еще на некоторое время.

Подаю ароматное блюдо в пиалах!

И еще один способ приготовления этого замечательного блюда с мясом. Готовлю я по традиционному рецепту, но использую мясо молодого теленка.

Список ингредиентов:

• говядина – 0,4 кг;
• баклажан – 200 г;
• стручковая фасоль – 200 г;
• цуккини – 0,4 кг;
• болгарский перец – 2 штучки;
• репчатый лук – 1-2 штуки;
• чеснок – 2 зубчика;
• овощной или мясной бульон – 0,5 л;
• растительное масло – 60 мл;
• соль, черный или красный молотый перец.

Готовим пошагово:

Мясо хорошо промываю и обсушиваю бумажным полотенцем. Затем удаляю пленки и нарезаю крупной соломкой.

Помытые баклажаны разрезаю на пласты, которые солю и укладываю в дуршлаг. Оставляю их в покое примерно на полчаса.

Тем временем, таким же образом разрезаю кабачки. Семена и твердую кожуру убираю. Нарезаю очищенные луковицу и перцы полукольцами. В воде смешайте измельченный чеснок, соль и молотый перец. Синенькие баклажаны сливаем и нарезаем вместе с кабачками в произвольной форме.

Для приготовления этого вида рагу я использую глубокую сковороду. В ней разогреваю масло и обжариваю лук с говядиной до появления румяной корочки.

Затем туда же всыпаю оставшиеся овощи и стручковую фасоль. Обжариваю все на протяжении 10 минут, регулярно помешивая. После этого заливаю приготовленную ранее воду, накрываю сковороду крышкой и тушу на слабом огне примерно половину часа.

Аромат от этого овощного рагу с мясом достигает всех уголков квартиры и в скорости на кухне, «распустив слюни», собирается вся семья!

Любителям грибов обязательно понравится такой вариант приготовления овощного рагу с грибами. Блюдо, несмотря на отсутствие мяса, получается очень сытным.

Необходимые продукты:

• кабачок – 500 г;
• цветная капуста – 400 г;
• грибы – 200 г;
• картофель – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• морковка;
• соль – 0,5 ст. л.;
• подсолнечное масло – 6 ст. л.
• овощной бульон – 2 ст.

Быстрая готовка:

Соцветие капусты я отвариваю заранее, а потом, уже остудив ее, делю на мелкие веточки. Пока капуста остывает, очищаю кабачок от шкурки, убираю семена и нарезаю ломтиками.

Следующим крошу лук кусочками средней величины, как впрочем, и морковь. Шампиньоны я беру мелкие и режу их на четыре части. Очищенный от кожуры картофель, крошу в произвольной форме.

На средний огонь я ставлю большую кастрюлю с толстым днищем. Заливаю в нее масло и прямо в ней поджариваю лук, досыпая по очереди измельченную морковь и нарезанные грибочки. После засыпания последних, овощи, находящиеся на огне, подсаливаю. Еще немного тушу и засыпаю картофель.

Аккуратно перемешиваю содержимое кастрюли, и варю 15 минут. Затем всыпаю кабачки и тушу еще чуть– чуть. Последними засыпаются мелкие соцветия капусты, и заливаю оставшийся от ее варки бульон. Тщательно смешиваю все овощи, уменьшаю газ до минимума и тушу на протяжении получаса с приоткрытой крышкой.

Пока писала вам этот легкий рецепт, уже зачесались руки его приготовить. В общем, приятного всем аппетита, а я на кухню.

Для меня эти десять рецептов стали самыми ходовыми. Дети полюбили их и уже не представляют себе выходного без такого лакомства. Очень надеюсь, что и вы оцените эти ароматные овощные рагу!

Как хорошо, когда на улице весна, лето, осень. Море сезонных овощей, пряные травки, фрукты, ягоды. Сколько всего можно приготовить! Ни один обеденный стол или ужин не обходится без овощных блюд. Порадуйте своих родных сытным и вкуснейшим овощным рагу из кабачков с мясом и баклажанами.

Для приготовления возьмите следующие ингредиенты.

Начнём приготовление с подготовки всех продуктов. Промойте баклажаны, удалите кожицу, нарежьте небольшими кубиками.

Очистите луковицу, нарежьте кубиками или полукольцами.

Кабачки можно использовать молодые или зрелые. В последнем варианте удалите кожицу и семена. Кабачки нарежьте небольшими кусочками.

Промойте сладкий перец, удалите семена. Нарежьте соломкой.

Помидоры разрежьте пополам, натрите на крупной тёрке, удалите кожицу.

Свинину нарежьте небольшими ломтиками.

В сковороду налейте масло, немного разогрейте. Добавьте кусочки мяса. Обжарьте на умеренном огне 3-5 минут.

Добавьте нарезанный лук. Перемешайте. Обжарьте до мягкости лука.

К мясу добавьте баклажаны, перемешайте. Накройте крышкой, тушите 15-20 минут на маленьком огне.

Добавьте кабачки. Перемешайте. Тушите 15-20 минут, до мягкости кабачков.

В последнюю очередь добавьте сладкий перец и протертые томаты. Посолите и поперчите. Перемешайте и тушите до мягкости всех продуктов.

Рагу из кабачков с мясом и кабачками готово. Посыпьте рубленой зеленью и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Предлагаю вам приготовить на ужин рагу из кабачков с мясом и картофелем, это отличное сытное и полезное блюдо для всей семьи. Много времени на готовку вы не потратите, вам только нужно будет нарезать все продукты и кинуть на сковороду. Очень люблю готовить это блюдо летом, ведь можно добавить столько разных овощей. Для яркости вкуса можно добавить сметану или томатную пасту, тогда получится более сочно. Чеснок придаст остроту и аромат.

В этом блюде есть все продукты, которые понравится всей семье. Если дети не едят баклажан, вы можете его выбрать, а положить лишь то, что нравится. Рецепт рагу из овощей с картошкой и мясом будет вашей палочкой-выручалочкой, если готовить некогда, а кушать уже хочется. Я готовила на 4 порции, если вам нужно больше, увеличивайте количество продуктов. Итак, давайте приступим к приготовлению.

А вот простой рецепт который вам должен понравится!

Как приготовить овощное рагу с мясом и кабачками

• Свинина – 300 г.
• Лук – 1 шт.
• Картошка – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Кабачок – 2 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Чеснок – 4 зуб.
• Соевый соус – 2 ст.л
• Соль – 0,5 ч.л
• Специи – по вкусу

Жарка свинины

Свинину нарежем на небольшие куски, лук мелко нашинкуем. Кладем на раскаленную сковороду. Сразу приправьте солью и специями. Жарим до тех пор пока, не появится золотистая корочка.

Тушим овощи

Картошку можете нарезать заранее, или пока будет жарится свинина. Кладем ее и нашинкованную морковь. Жарим 10 минут на среднем огне, посолите.

Теперь нарежем на крупные кусочки баклажан и кабачок. Крупные куски не так быстро разламываются и овощи получаются целенькими. Добавляем их, перемешиваем и тушим без крышки 10 минут, иногда мешайте.

Заправляем рагу

Кладем мелко нашинкованные помидоры, выдавленный чеснок и соевый соус, накрываем крышкой и тушим 10 минут. Если томатов нет, добавьте томатную пасту или сметану.

Подаем теплое рагу из овощей с картошкой и мясом к столу! Перед подачей можно посыпать свежей зеленью. Это блюдо вкусное в горячем и в холодном виде, все зависит от вашего вкуса. Желательно скушать все и не оставлять на завтра, но если осталось, тогда храните в холодильнике не дольше двух дней. Приятного аппетита!

Советы, как приготовить рагу из кабачков и картошки с мясом

• Как правильно нарезать овощи. Режьте на крупные куски, так как мелкие при жарке расползутся.
• Картошку кладите всегда раньше, ведь ее нужно дольше готовить.
• Свинину обжарьте до корочки, тогда оно получится мягки при длительном приготовлении, так как сок запечатается внутри.
• Можно заправить: сметаной, майонезом, томатной пастой. Главное заправляйте в конце, чтобы овощи не стали кашей.
• Вместо томатной пасты можно положить перекрученные свежие помидоры.
• Специи, свежая зелень и чеснок придают аромат, обязательно приправьте для вкуса.
• Любителям экзотики могут положить: цедру лимоны или оливки.

Итак, я вам рассказала все советы по приготовлению, думаю у вас получится вкусное рагу из кабачков с мясом и картофелем.

Рагу с фаршем, баклажанами, картофелем и цукини

Обилие овощей и фарша делает это рагу вкусным, сытным и ароматным. Мясной фарш, баклажаны, кабачки, болгарский перец, картофель, морковь и много зелени – это блюдо прекрасно разнообразит ваше привычное меню!

Баклажаны тушеные с мясным фаршем

Баклажан — замечательный овощ, полезный и вкусный. В умелых руках повара он превращается в кулинарный шедевр.Этот рецепт выигрывает во всех отношениях. Мы смотрим! Приготовление: 30 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Баклажаны – 6 шт. Лук – 2 шт. Помидоры…

Картофель тушеный с баклажанами и цукини

Отличное овощное соте из картофеля с баклажанами и кабачками можно подавать с мясом или как самостоятельное блюдо. Приготовление: 1ч 20 мин Количество порций: 6 Ингредиенты Картофель – 5-8 шт. Баклажан – 1 шт. Кабачки – 1 шт. Помидоры – 4 шт. Растительное масло – 5-6 ст.л. Томат…

Картофель тушеный с мясным фаршем

Наверное, каждый хоть раз в жизни готовил тушеную картошку с мясом. Предлагаю приготовить это блюдо по-новому – с фаршем! Картошка очень ароматная, а фарш получается сочным. Очень сытный и вкусный ужин или обед! Состав…

Рыба, тушеная с картофелем, баклажанами и цукини

Рыба, приготовленная таким образом, получается очень сочной, нежной, пропитанной ароматами и соками овощей.Это простое, но сытное блюдо, которое обязательно стоит приготовить из свежих сезонных овощей! Порции: 4 Ингредиенты Хек (минтай, треска)…

Фарш с баклажанами

Рецепт идеального фарша с баклажанами с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Запеканка из баклажанов, картофеля и мясного фарша

Ароматная, сытная и очень вкусная запеканка на основе греческой мусаки – овощей, фарша, обжаренного с помидорами и луком, и нежного молочного соуса.Ингредиенты Баклажаны — 600 г Картофель — 300 г Помидоры — 300 г Лук репчатый — 100 г Фарш (у меня…

Баклажаны тушеные с мясным фаршем, рисом и помидорами

Баклажаны, тушеные с фаршем, рисом и помидорами – одни из моих любимых летних блюд, которые я готовлю, когда хочу сытно накормить всю семью за обеденным или вечерним столом. Блюдо получается очень сочным и ароматным. Вам не придется никому звонить…

Тушеный мясной фарш

Рецепт идеального рагу из мясного фарша с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Рагу из баклажанов и картофеля

Рагу из баклажанов и картофеля – прекрасное постное блюдо. А еще шикарный овощной гарнир к мясу. Ингредиенты Картофель – 4-6 шт. Баклажаны – 2-3 шт. Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1-2 шт. Соль по вкусу Перец по вкусу Вода – 500 мл Растительное масло (для фри…

Рагу из нарезанного картофеля и мясного фарша

Это рагу из картофеля и мяса готовится на сковороде. Картофель натирают и обжаривают с овощами и фаршем. Ингредиенты Картофель (очищенный и крупно нарезанный) – 2 1/2 стакана Говяжий фарш – 1 1/2 стакана Свежие помидоры (мелко нарезанные) – 1/2 стакана Болгарский …

Тушеное мясо с баклажанами в горшочке

Свинина, запеченная в горшочке с баклажанами, помидорами, сыром.Рецепт простой, а результат отличный. Блюдо получается сытным и сочным. Мясо тает во рту! Приятного аппетита! Приготовление: 1 час 40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Свинина – 400 г Баклажаны – 2 шт. …

96 ЛУЧШИХ гарниров для тушеной говядины

Поделиться:

Что подходит к тушеной говядине? 96 ЛУЧШИХ гарниров к тушеной говядине

Погода становится идеальной для наших любимых блюд, таких как тушеная говядина. В этом посте мы поделимся нашим рецептом лучшего тушеного мяса.Но прежде чем мы туда доберемся, возник вопрос: «Какие гарниры лучше всего подходят для тушеной говядины?»

В результате мы составили список из 96 лучших гарниров к тушеной говядине. Некоторые элементы не вошли в список, и мы хотели поделиться с вами нашими лучшими идеями. Читайте дальше и оставляйте комментарии, чтобы сообщить нам, какие ваши любимые гарниры к тушеной говядине.

Тушеная говядина. Фото КукТинк.

Что подавать с тушеной говядиной

Поскольку мы включили 96 сторон, мы хотели облегчить вам поиск того, что вы ищете.Мы разделили эти идеи на 4 основные категории: хлеб, крахмал, овощи и салаты.

Что подавать с тушеной говядиной? 21 удивительный гарнир из хлеба, на который стоит обратить внимание

Хлеб автоматически становится одним из наших любимых гарниров к тушеной говядине. Текстура и ее сердечный аспект, кажется, завершают трапезу. Подавайте хлеб с вкусным мягким маслом, вашим любимым джемом или наслаждайтесь им в чистом виде.

Если вам или людям, сидящим за вашим столом, требуется безглютеновая диета, любой из этих видов хлеба может быть изготовлен для тех, кто ест безглютеновые продукты.Просто используйте универсальную безглютеновую муку один к одному. Или вы также можете найти много безглютеновых смесей в крупных продуктовых магазинах.

Хлебцы для тушеной говядины

Маффины из кукурузного хлеба

Маффины из кукурузного хлеба или кукурузной муки — идеальная гарнир для тушеной говядины. Добавьте немного мягкого масла, и вы получите аппетитный опыт. Кукурузный хлеб — еще одна удобная еда, такая же, как тушеная говядина. Кроме того, кексы из кукурузной муки дают вам что-то вкусное, чтобы вытереть соки тушеного мяса, чтобы закончить его.

Чесночный хлеб

Когда мы готовим тушеную говядину, мы добавляем несколько свежих зубчиков чеснока для приправы.Таким образом, поджаренный чесночный хлеб идеально сочетается с гарниром к тушеной говядине. Вы можете использовать домашний чесночный хлеб или купить буханку в морозильной камере продуктового магазина. В любом случае будет вкусно.

Печенье с сыром чеддер

Вы когда-нибудь пробовали печенье с сыром чеддер? Они идеально сочетаются с небольшим количеством масла или мягкого сыра. И причина, по которой мы упоминаем их, заключается в том, что они являются одним из идеальных гарниров для тушеной говядины. Сделайте их из смеси или свежеприготовленными в пекарне вашего продуктового магазина.

Хрустящий французский багет

Французский багет с хрустящей корочкой снаружи и мягким внутри прекрасно сочетается с тушеной говядиной. Намажьте немного мягкого масла и немного замечательного домашнего варенья, и вы получите замечательный опыт. Возьмите уже готовый хлеб в пекарне продуктового магазина или, если у вас есть время, приготовьте его дома с нуля.

Пирожные с полентой

Пирожные с полентой, приготовленные из кукурузной муки и пармиджано реджано, являются одним из наших вкусных гарниров к тушеной говядине.Их можно жарить или запекать в соответствии с вашими предпочтениями, они немного похожи на кексы из кукурузной муки, но являются настоящими итальянскими.

Булочки для ужина

Достаточно просто достать замороженное тесто для булочек из морозильной камеры и испечь их свежими. Или приготовьте домашние булочки к тушеной говядине. Хлеб является фаворитом среди людей.

Начинка из кукурузного хлеба с шалфеем

Украсьте свой ужин тушеной говядиной, приготовив начинку из кукурузного хлеба с шалфеем.Используйте смесь, чтобы выполнить работу, или сделайте ее с нуля. Вкусное сочетание.

Домашние хлебцы/булочки с маслом

За вашим столом сидят дети? Дети любят хлебные палочки и домашние булочки с маслом. Приготовление домашнего хлеба требует некоторого планирования заранее, но вознаграждение может стоить того. Подумайте о том, чтобы приготовить домашние хлебные палочки или булочки с маслом в качестве одного из гарниров к тушеной говядине.

Пельмени

Домашние клецки уже много лет являются традиционным дополнением к тушеной говядине.Пельмени — южное деликатесное блюдо, приготовленное по рецепту, похожему на бисквит. Но тесто бросают прямо в жидкость и готовят, а не запекают в духовке.

Домашний хлеб с хрустящей корочкой

Я лично думаю, что есть что-то, что мне нравится в хрустящем домашнем хлебе, например, в качестве одного из гарниров к тушеной говядине. С маслом тоже почти божественно. Возможно, возможность смачивать соки корочкой — это часть удовольствия.

Воздушное южное печенье с пахтой

Воздушное южное печенье тает во рту. Упростите процесс и используйте смесь для приготовления печенья или готовьте его с нуля. Печенье придает блюду из тушеной говядины традиционный южный колорит.

Французский хлеб из цельнозерновой муки

Французский хлеб из цельнозерновой муки, как правило, более мягкий хлеб и является еще одним вкусным вариантом для улучшения качества еды. Сделайте его безглютеновым, используя заменитель безглютеновой муки 1:1.Подавать с домашним вареньем.

Бабушкины луковые квадратики

Бабушкины луковые квадратики очень похожи на кукурузный хлеб с кусочками обжаренного лука для улучшения вкуса. Они такие же, как бабушка готовила, как и ее тушеная говядина. Сделайте их на сковороде размером 9 × 9 дюймов и нарежьте на квадраты перед подачей на стол.

Овсяные обеденные булочки

Из традиционных белых булочек испеките овсяные обеденные булочки. Они являются еще одним отличным дополнением к тушеной говядине, как и любая из этих сторон.

Итальянский хлеб для мамы

Итальянский хлеб очень мягкий и впитывающий, что делает его идеальным продуктом для соусов. Этот домашний хлеб имеет легкую корочку, не слишком твердую и хрустящую. Подавать с мягким сливочным маслом или вашим любимым спредом.

Швейцарский пивной хлеб

Швейцарский пивной хлеб — это домашний комковатый хлеб с плотной текстурой мякиша. Он довольно хрустящий, а также отлично подходит для бутербродов и тостов, когда остынет. Его текстура делает его одним из наших любимых гарниров для тушеной говядины.

Урожайный хлеб без замеса

Урожайный хлеб без замеса состоит из пшеничного хлеба, в который добавляют сушеную клюкву, изюм, измельченные грецкие орехи и орехи пекан. Это хлеб, полный сладости, с оттенком соленого вкуса и даже с хрустом.

Маффины с фетой и зеленым луком

Маффины с фетой и зеленым луком легко приготовить с нуля, используя основные ингредиенты для выпечки, которые есть в большинстве кладовых. Они вкусные и легко собираются.Еще один из рекомендуемых нами гарниров к тушеной говядине.

Лучшие булочки для ужина

Лучшие булочки для ужина — те, которые вам нравятся больше всего. Будь то домашние с нуля, из тюбика или даже замороженные из морозильной камеры продуктового магазина, они могут стать одним из идеальных гарниров к тушеной говядине.

Булочки с чесноком в форме полумесяца

Откройте банку с печеньем, но не раскатывайте тесто. С помощью зубчатого ножа разрежьте тесто на 12 частей одинакового размера.Посыпьте каждый кусочек чесноком, итальянской приправой и смажьте чесночным маслом. Сформировать треугольники и свернуть в рулетики в форме полумесяца. Поместите на противень. Выпекайте и наслаждайтесь.

Поповеры

Использование рецепта самых жирных и пушистых поповеров — это одна из верных сторон тушеной говядины, которая вам обязательно понравится. Они настолько хороши, что их можно есть просто так или задушить их чудесным малиновым маслом.

Что подавать с тушеной говядиной: 25 соблазнительных овощных гарниров

Наш рецепт тушеной говядины требует сельдерея, красного картофеля, лука и моркови.Выбирайте овощные гарниры, которые дополняют, но не дублируют овощи, которые вы решили использовать в рагу.

овощные гарниры для тушеной говядины

Овощи на гриле

Если вы готовите рагу, в котором еще мало овощей, возможно, вы захотите приготовить партию овощей на гриле. Свежие сезонные овощи — это всегда восхитительный гарнир к тушеной говядине.

Тушеная капуста с маслом

Удалите сердцевину.Растопите сливочное масло в большой сковороде или кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте соль, перец и капусту и обжаривайте, периодически помешивая.

Зеленая фасоль

Ах да. Традиционная свежая зеленая фасоль тоже хороша. Запеките их в духовке, сбрызнув оливковым маслом и солью. Или вы также можете приготовить их на пару на плите, а затем добавить свои любимые травы и масло для аромата.

Брокколи, запеченная в духовке

Добавьте в свой рацион витамин С, подав брокколи, запеченную в духовке, с тушеной говядиной.Это вкусный источник витаминов и железа. Приправить маслом, солью и чесноком по желанию.

Чесночное пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты по консистенции похоже на картофельное пюре, но в нем меньше углеводов, чем в картофеле. Так что, если вы хотите сократить потребление углеводов, пюре из цветной капусты, приправленное чесноком, может стать одним из ваших следующих гарниров к тушеной говядине.

Овощи на пару

Приготовьте порцию овощей на пару, чтобы подать их к ужину с тушеной говядиной.Используйте свои любимые продукты, сезонные, только что выращенные в саду или доступные в продуктовом магазине.

Зеленая фасоль, обжаренная в жире бекона или оливковом масле

Обжаривание на сковороде или обжаривание на сковороде свежей зеленой фасоли в жире бекона или оливковом масле улучшает вкус и может стать идеальным дополнением к тушеной говядине. Это одно из тех пикантных блюд, которые просто хорошо сочетаются.

Жареная спаржа

Если у вас есть спаржа, почему бы не поджарить ее в духовке или на гриле к тушеной говядине.Они представляют собой здоровую комбинацию, полную витаминов.

Редис, запеченный в духовке

Редис разрезать пополам; любой крупный редис разрезать на четыре части. Смешайте оливковое масло и тимьян вместе в миске и бросьте редис в смесь, чтобы покрыть ее. Выложите редис на подготовленный противень и посыпьте солью. Запекайте в духовке до мягкости, но твердости.

Болгарский перец, фаршированный без риса

Используйте смесь молотой колбасы или курицы и яиц, чтобы нафаршировать сладкий перец без риса.Запеките их в духовке, и ароматы будут достаточно тонкими, чтобы они не перебивали приятный вкус тушеной говядины.

Огурцы со сметаной

Нет ничего лучше свежих огурцов со сметаной и укропом. Или даже если огурцы в вашем саду не в сезон, они могут быть вкусными в холодные месяцы из магазина. Зимой хочется свежих овощей. Попробуйте добавить огурцы в сметане в качестве одного из гарниров к тушеной говядине.

Корнеплоды, обжаренные на медленном огне

Корнеплоды, такие как картофель, морковь, пастернак, свекла и редис, прекрасно дополнят тушеную говядину. Просто убедитесь, что они вымыты и приправлены, а затем поместите их в духовку, чтобы приготовить их медленно и медленно, и наслаждайтесь.

Тройное пюре с панировочными сухарями с хреном

Приготовьте тройное пюре из картофельного пюре, брюквы и пастернака. Используйте хрен для придания пикантности вкусу и посыпьте панировочными сухарями для придания текстуры.Если вам нравятся старомодные корнеплоды, они могут стать вкусным дополнением к тушеной говядине.

Жареная кукуруза в початках

Если кукуруза в початках пришлась по сезону или даже нет, добавление жареной кукурузы в початках может стать идеальным дополнением к вашему меню тушеной говядины. Очистите его и бросьте в масло и соль, затем запеките в духовке около 5 минут, пока он не станет идеальным.

Жареная желудевая тыква

Для осеннего настроения поджарьте свежую желудевую тыкву и подавайте с небольшим количеством масла, коричневого сахара и корицы.Нарежьте его или подавайте на кусочки в зависимости от ваших личных предпочтений. В желудевой тыкве есть что-то такое, что так хорошо сочетается с едой, такой как тушеная говядина.

Жареная цветная капуста с пармезаном

Цветная капуста доступна круглый год в большинстве продуктовых магазинов, что делает ее доступной для покупки. Очистите головку цветной капусты, промыв ее в прохладной воде и нарежьте на кусочки. Разложите его на противне, сбрызните оливковым маслом и посыпьте сверху сыром пармезан. Выпекать до мягкости.

Помидоры, фаршированные шпинатом

Комбинация измельченного шпината, смешанного с панировочными сухарями, итальянской приправой и тертым сыром, упакованная в помидор и обжаренная в духовке, может стать одним из ваших любимых гарниров к тушеной говядине.

Пюре из моркови и брюквы

Отварить вместе морковь и брюкву до мягкости. Слейте и добавьте масло. Разомните вместе с помощью толкушки для картофеля или поместите их в кухонный комбайн, пока они не станут похожи на пюре. Приправить перцем, солью и любыми другими желаемыми приправами.

Карамелизированные грибы

Чтобы приготовить карамелизированные грибы, вам придется немного постоять у плиты, но замечательные результаты могут того стоить. Обжарьте грибы на оливковом масле с солью, тимьяном и перцем, пока края не станут слегка хрустящими. Подавайте горячим и наслаждайтесь.

Стопки сладкого картофеля

Розмарин и сладкий картофель — любимая осенняя комбинация, как яблоки и корица. Стопки сладкого картофеля — это толстые нарезанные ломтики сладкого картофеля, которые подают стопкой по 3 или 4 штуки и посыпают коричневым сахаром во время запекания.Сверху украсьте листьями розмарина и нарезанными орехами пекан.

Жареная зеленая фасоль с миндалем

Обжарьте зеленую фасоль в оливковом масле и соли до мягкости. Добавьте щепотку мускатного ореха и посыпьте нарезанным миндалем. Миндаль из зеленой фасоли — это зеленая фасоль на ступеньку выше, и нет ничего лучше зеленой фасоли в качестве одного из гарниров к тушеной говядине. Идеально подходит.

Морковь, глазированная коричневым сахаром

Вымойте, очистите и нарежьте морковь, чтобы подготовить ее к запеканию.Для сладкой глазури можно использовать мед или коричневый сахар. Добавьте немного сливочного масла. Выпекать до мягкости. Эта сторона особенно идеальна, если вы не добавляете морковь в кастрюлю с говядиной.

Пармезан, чеснок, цукини, картофель фри

Цуккини — это овощ, который можно купить в продуктовом магазине круглый год. Поднимите их на ступеньку выше и сделайте их одним из ваших неотразимых гарниров для тушеной говядины, нарезав их на продольные полоски, обмакнув их в яйца, муку и панировочные сухари. Посыпать сыром пармезан, итальянской приправой и солью. Выпекать до мягкости.

Рецепт осенней овощной смеси, запеченной в духовке

Используйте смесь ваших любимых осенних овощей, таких как сладкий картофель, свекла, брюссельская капуста, желудевая тыква, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью, перцем и другими любимыми приправами.

Горох с грибами в сахаре

Обжарьте или приготовьте на пару сахарный горошек в стручках вместе со свежими нарезанными грибами.Добавьте сливочное масло и свежий чеснок, а также щепотку соли для приправы и готовьте до мягкости. Добавление немного зелени в ваше меню в качестве одного из гарниров к тушеной говядине может стать идеальной комбинацией.

Что подавать с тушеной говядиной: 23 гарнира с крахмальной начинкой

Если вы используете в рагу кусочки картофеля с красной кожурой, как того требует наш рецепт, вы можете или не можете выбрать крахмал в качестве гарнира для твоя тушеная говядина. Если вы используете картофель с красной кожурой в своем рагу, мы рекомендуем не использовать картофель в качестве гарнира.Но если вы не используете картофель в своем рагу, любой сорт картофеля будет отличным классическим гарниром.

Крахмальные бока для тушеной говядины

Картофельное пюре

Наш любимый способ приготовления картофельного пюре — использовать красную кожуру и мыть ее, оставляя кожицу. Отварите их, пока они не станут мягкими, а затем разомните их вручную или используйте электрический миксер. Добавьте цельное молоко, сметану и сливочный сыр, чтобы сделать их насыщенными.

Основной коричневый рис

Гарнир для тушеной говядины может быть таким же простым, как отварить немного коричневого риса, приправить его по желанию и подать горячим.

Рисовый плов

Чтобы выбрать гарнир для тушеной говядины, достаточно открыть коробку с рисовым пловом и приготовить его согласно инструкции. Или приготовьте рисовый плов по-домашнему, используя рис, масло, куриный бульон, сельдерей, петрушку и нарезанную кубиками морковь.

Запеканка из сладкого картофеля

Запеканка из сладкого картофеля представляет собой смесь мягкого вареного сладкого картофеля, протертого с коричневым сахаром и покрытого засахаренными орехами пекан и смесью коричневого сахара и масла.

Чеснок, пармезан, жареный картофель

Нарежьте картофель, сбрызните оливковым маслом и пармезаном и запеките в духовке до полной готовности.

Яичная лапша с маслом

Яичная лапша, будь то свежеприготовленная дома или только что купленная в продуктовом магазине, предлагает восхитительное сочетание вкусов в качестве одного из ваших любимых гарниров к тушеной говядине. Мы любим яичную лапшу амишей.

Сливочная полента или крупа

Сливочная полента — это легкая и пушистая полента, которую можно подавать с тушеной говядиной. Полента и крупа — это блюда типа каши. В США полента обычно готовится из кукурузной муки мелкого помола.

Дважды запеченный картофель

Приготовьте обычный запеченный картофель, но сделайте его еще лучше, разрежьте его пополам после того, как он запечется, и начините его такими вкусностями, как бекон, сыр, зеленый лук и сметана. Поместите их обратно в духовку, чтобы снова испечь их и прогреть.

Дикий рис с грибами

Приготовьте расфасованную коробку дикого риса с грибами в соответствии с инструкциями на упаковке. Или сделать партию в домашних условиях. Сочетание вкусов — одна из наших любимых сторон тушеной говядины.

Красное картофельное пюре с чесноком

Приготовьте домашнее свежее картофельное пюре. Или срежьте некоторые углы, используя картофельное пюре быстрого приготовления. Добавьте немного свежего чеснока, и вы получите райский результат. Когда мы делаем пюре из красного картофеля, мы всегда моем его достаточно хорошо, чтобы оставить кожицу.

Жареный красный картофель

Существует множество способов приготовления картофеля. Жареный красный картофель – еще один идеальный способ. Просто вымойте, нарежьте их кусочками, сбрызните оливковым маслом, приправьте по желанию и запеките в духовке до мягкости.

Картофельное пюре Classic Готовить заранее

Знаете ли вы, что картофельное пюре можно приготовить заранее? Они точно могут. Просто подготовьте их, как обычно, а затем поместите в смазанную маслом форму для запекания. Примерно за полчаса до того, как вы будете готовы подавать их, поместите их в духовку, пока они не прогреются.

Запеканка из пастернака и репы

Чтобы приготовить вкусную запеканку, не нужен картофель. Просто нарежьте пастернак и репу в форму для запекания и смешайте их с крем-супом из сельдерея, молоком, панировочными сухарями, тертым сыром чеддер и перцем.Запекайте, пока сыр и овощи не станут мягкими.

Картофельное пюре с загрузкой в ​​мультиварке

Если вы спешите и знаете, что у вас не будет времени приготовить гарнир для тушеной говядины, решением может стать использование мультиварки. Подготовьте картофель, чтобы он был разваренным и нежным, разомните его и добавьте в мультиварку. Посыпьте любимыми начинками, такими как сметана, бекон, сыр чеддер и зеленый лук.

Ризотто с жареной спаржей

Использование ризотто с жареной спаржей в качестве гарнира добавит зеленый цвет в цветовую палитру вашего меню.Чтобы приготовить это блюдо, смешайте нарезанную спаржу с рисом, прошутто, куриным бульоном, чесноком, перцем и сыром пармезан. Получается вкусный гарнир к тушеной говядине.

Колканнон Картофель

Колканнон представляет собой смесь вареной и нашинкованной капусты и картофельного пюре. Его часто подают вместе с мясом, например, с тушеной говядиной. Как правило, растопленное масло выливают в центр порции, создавая колодец с маслом.

Жареный картофель с розмарином и спаржа

Жареный картофель с розмарином и спаржа очень вкусны, если их приготовить в духовке, до золотистого цвета. В розмарине есть что-то восхитительное в сочетании с картофелем и спаржей. Добавьте это блюдо в свой список гарниров к тушеной говядине.

Рис медленного приготовления со сливками

Используйте уже приготовленный рис, яйца, ваш любимый сыр, молоко, лук, петрушку, чеснок, соль и перец. Разогрейте их в мультиварке в течение длительного времени и приготовьте, когда будете готовы подавать тушеную говядину.

Коричневый рис и овощи

Приготовьте немного коричневого риса и добавьте нарезанные мелкими кубиками любимые овощи, которые дополнят основное блюдо из тушеной говядины.

Картофельное пюре со сметаной

Взбейте домашнее картофельное пюре или картофельное пюре быстрого приготовления и добавьте сметану для дополнительного вкуса. Это усиливает их, чтобы сделать их более богатыми во вкусе.

Пюре из цветной капусты и пастернака

Пюре из цветной капусты и пастернака по текстуре и вкусу напоминает картофельное пюре, но содержит меньше углеводов. Посыпьте их любимыми приправами и используйте в качестве отличного гарнира к тушеной говядине.

Картофель во фритюрнице с хрустящей корочкой

Если у вас есть доступ к фритюрнице, вы можете нарезать картофель по своему желанию и бросить его во фритюрницу, чтобы получилась вкусная хрустящая корочка.

Идеальный кускус

Кус-кус легко найти, и его часто упускают из виду. Но нам он нравится, и мы включили его в наш окончательный вариант гарниров для тушеной говядины. Сделайте его из коробки ароматного кускуса или приготовьте его, добавив свои любимые свежие приправы.

Наш список салатов, которые идут с тушеной говядиной – приготовьтесь к слюнотечению

Салаты, как правило, являются одним из наших частых блюд, потому что мы любим их, они вкусные и красиво украшены цветом, как визуальное отображение всех в то же время. Вот наши лучшие идеи салатов в качестве гарнира к тушеной говядине.

Салаты в качестве гарнира к тушеной говядине

Зеленый салат

Нарежьте ваши любимые листья салата и добавьте несколько любимых овощей, и готово. Ароматная заправка также может добавить прекрасное измерение вкуса.

Салат из жареных груш

Когда груши в сезон или даже когда нет, салат из жареных груш может быть прекрасным сочетанием вкусов. Нам жареные груши помогают отпраздновать осень, как тушеная говядина. Плюс в том, что все они могут быть приготовлены в духовке одновременно.

Салат из помидоров

Смешайте несколько нарезанных свежих помидоров, ломтики лука, нарезанный базилик, чеснок и оливковое масло для придания свежести.Если помидоры в сезон, вы получите еще больше вкуса, если получите их свежими из сада. Это один из наших любимых гарниров к тушеной говядине. Думаем, вы согласитесь.

Салат из огурцов

Я помню, как моя бабушка готовила салат из свежих огурцов. Я помню отчетливый запах, который был таким восхитительным и которого она очень ждала. Салат из огурцов готовится из простых ингредиентов, таких как сметана, уксус, лук, укроп, немного соли и перца. Это дает ощущение домашней тушеной говядины.

Творог и фруктовый салат

Творог и фруктовый салат также являются проверенными гарнирами к тушеной говядине. И их легко и быстро собрать вместе, когда время для ужина на столе имеет решающее значение.

Салат из рукколы, груши и сыра с плесенью

Думаете о гарнирах к тушеной говядине, потому что на ужин к вам придет компания? Вы можете приготовить легкий салат из рукколы, груши и сыра с плесенью.Это салат на высоте, вроде того, что вы получите в хорошем ресторане.

Салат из жареной свеклы с козьим сыром и грецкими орехами

Если вам нравится свекла, почему бы не приготовить салат из жареной свеклы с козьим сыром и грецкими орехами? Просто нарежьте свеклу, приготовьте ее и охладите, чтобы подавать с козьим сыром и грецкими орехами. Вкусовые сочетания идеальны.

Салат с бальзамической зеленой фасолью

Использование стручковой фасоли в вашем меню помогает продолжить традиционные аспекты, начатые тушеной говядиной. Просто бланшируйте зеленую фасоль и смешайте ее с бальзамическим уксусом, чесноком, оливковым маслом, солью и перцем. По желанию добавьте помидоры, лук и фету. Подавать охлажденным.

Салат из жареной тыквы и свеклы

Салат из жареной тыквы и свеклы — еще одна закуска к тушеной говядине, напоминающая осень. Это сытный рецепт жареной тыквы и свеклы, смешанных с кленовым уксусом и посыпанных фетой, кедровыми орешками, тыквой и рукколой. Он идеально подходит для осени, зимы или в качестве праздничного гарнира.

Салат из рукколы и коричневого риса

Смешайте теплый коричневый рис, нут, клюкву и рукколу, чтобы приготовить вкусный и красочный свежий салат. Кроме того, добавьте ваши любимые приправы, а также соль и перец, чтобы придать ему более насыщенный вкус.

Салат из стеблей брокколи

Салат из стеблей брокколи — еще более питательный родственник традиционного салата из капусты. На его приготовление уходит всего несколько минут, особенно если вы покупаете расфасованные стебли брокколи, предназначенные для приготовления этого вкусного салата.Добавьте майонез, сахар и уксус, хорошо перемешайте, охладите и наслаждайтесь.

Салат из моркови и изюма

Салат из моркови и изюма — прекрасный традиционный салат, для приготовления которого требуется тертая морковь, изюм, майонез, сахар и немного молока. Этот салат прошел через века и выдержал испытание временем.

Салат из брокколи и капусты

Сочетание брокколи и капусты содержит так много натуральных питательных веществ, что этот салат полезен для вас.Сделайте его из нарезанной капусты, брокколи, лука, огурца, семян подсолнечника и оливкового масла. Вы также можете добавить перец в качестве дополнительного ингредиента.

Салат из нарезанной брюссельской капусты и граната

Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы нарезать брюссельскую капусту и смешать ее с гранатами для приготовления салата? Чтобы сделать салат, вы можете комбинировать практически любые фрукты или овощи и добиться успеха.

Простой салат из шпината

Приготовление простого салата из шпината — один из лучших гарниров к тушеной говядине.В конце концов, он попал в наш окончательный список. Не переусердствуйте с этим. Просто возьмите свежий шпинат хорошего качества и смешайте с вашими любимыми овощами или добавками.

Салат из пастернака, груши и ореха пекан

Салат из свежего пастернака, груши и ореха пекан поднимает настроение и создает ощущение высокого класса. Я не знаю, что там с грушами и орехами пекан в салатах, но они тоже очень вкусные гарниры к тушеной говядине.

Салат из свежего сахарного горошка

Используйте горох в стручках для достижения наилучших результатов при приготовлении салата из свежего сахарного горошка.Вы можете бланшировать горох, если хотите, но нам нравится нарезать его тонкими ломтиками и есть сырым, когда он такой нежный и свежий. Добавьте пахту, греческий йогурт, чеснок, соль, оливковое масло и цедру лимона для аромата.

Салат из помидоров из садовых реликвий

Помидоры из садовых реликвий обычно очень вкусные и делают фантастический салат, который дополняет тушеную говядину. Смешайте немного оливкового масла, чеснока, лука и базилика для вкусного салата.

Салат из брюссельской капусты и киноа

Добавьте нарезанную брюссельскую капусту, соль и перец.Затем добавьте теплую вареную киноа, изюм, поджаренные орехи пекан, пармезан. Используйте свою любимую заправку.

Салат с абрикосами и имбирем

Салат с имбирем и абрикосами может стать хорошей альтернативой обычному зеленому салату. Если вы планируете компанию, этот вариант достаточно элегантен. Используйте смешанную зелень для основы салата, добавьте стручковую фасоль, абрикосы, манго, уксус, чеснок, сахар, соль и измельченный корень имбиря. Измельченный сухой жареный арахис сверху придает приятный хруст.

Салат из измельченной брюссельской капусты

Если вам не хватает листьев салата или вы просто наслаждаетесь вкусом и питательными веществами брюссельской капусты, измельченная капуста станет идеальной основой для салата. После этого просто добавьте свои любимые начинки и заправку для салата.

Салат с ломтиками

Нельзя забывать и о салате с дольками. Салат «Клин» известен уже давно, и его довольно легко приготовить. Он традиционно был популярен в стейк-хаусах, но мы считаем, что он играет важную роль, поскольку включен в этот список гарниров для тушеной говядины.

Сливочный южный салат из капусты

Мы не можем забыть сливочный южный салат из капусты. Это традиционное блюдо, по нашему скромному мнению, является одним из лучших гарниров к тушеной говядине.Используйте готовую смесь или нарежьте кочан капусты. Смешать с майонезом, чуть-чуть уксуса и сахара.

Салат «Цезарь»

Нарежьте немного свежего ромэна и смешайте с пармезаном и крупными крутонами «Цезарь» для вкусного гарнира. Не забудьте про заправку для салата Цезарь.

Роман с заправкой из винегрета

Этот простой салат из нарезанного салата романо, любых ваших любимых овощей, нарезанных кубиками или нарезанных ломтиками, и заправки из винегрета соединит ваши вкусовые рецепторы с непревзойденным вкусом.

Клубничный салат с вишней и черникой

Этот салат можно приготовить из любимой зелени. Добавьте немного свежей клубники, вишни и черники для усиления вкуса. Это один из идеальных гарниров для тушеной говядины. Нам нравится подавать его с соусом винегрет для дополнительных вкусов.

Печенье с тортом ко дню рождения

И затем, если вы празднуете день рождения или даже не празднуете, печенье с тортом ко дню рождения должно быть включено в список наших лучших гарниров к тушеной говядине.Это просто сахарное печенье, которое для визуальной привлекательности посыпано конфетти на день рождения.

Домашняя тушеная говядина. Фото КукТинк.

Итог

При выборе гарниров для тушеной говядины суть в том, чтобы выбрать блюда, которые дополняют основное блюдо из тушеной говядины и не перебивают его. Выбирайте хлеб, крахмал, овощи или салаты, которые хорошо сочетаются друг с другом и имеют мягкий вкус, который обязательно понравится людям за вашим столом.

Идеи для рагу

Наш рецепт рагу (ниже в этом посте) требует больших кусков картофеля с красной кожурой, моркови, сельдерея, лука и гороха.Но прелесть тушеного мяса в том, что вы можете приготовить его на заказ с вашими любимыми добавками. Вот некоторые идеи:

Сладкий картофель
Cabust
Acorn Squash
ZUCCHINI
Parsnips
Свекла
Лук
Морковь
Celer
Maroots
Peas
Tomatoes

Лучшие гарниры для говядины

На наше мнение, лучшие гарниры для тушеной говядины — это травы. Используйте веточки розмарина, орегано, тимьяна, петрушки или даже укропа или зеленого лука. Если вы используете веточку любых древесных трав, таких как розмарин, орегано или тимьян, вы должны быть уверены, что не подаете веточки при подаче тушеного мяса.Они слишком древесные, чтобы их есть.

Если вы хотите использовать эти травы в своих порциях, просто снимите листья с веточек, выбросив стебли и используя вместо них только листья. Листья сами по себе пригодны для употребления в пищу.

Тушеная говядина в два раза быстрее! Подается с рисом

Знаете ли вы, что качество говядины влияет на время приготовления? А еще многие любят подавать тушеную говядину с рисом. Это как есть китайскую еду с рисом. Ну, может быть, это неудачное сравнение.В любом случае, качество говядины, которую вы используете, может определить время приготовления.

Что делает нашу говядину тушеной в два раза быстрее?

Использование высококачественной говядины сокращает время приготовления тушеной говядины. Говядина низкого качества готовится дольше, потому что она жесткая. Так что в следующий раз, когда вы будете покупать говядину для тушеной говядины, подумайте о ее качестве.

Заметки повара, часто задаваемые вопросы и советы по достижению успеха

1. Наряду с правильным выбором качества говядины важно использовать хорошие ароматизаторы.В нашем рагу мы используем говяжий бульон для бульона и пакет луковой суповой смеси, соль, перец и травы, такие как розмарин, тимьян и орегано.

2. Убедитесь, что бульон загустел. Это часть того, что отличает тушеное мясо от супа.

3 Подождите, пока тушеное мясо приготовится. Если вы используете картофель и морковь в своем рагу, как мы, вы не хотите, чтобы вам приходилось кусать сырые хрустящие овощи. Это может смущать.

4. Если у вас есть доступ к чугунной кастрюле, приготовьте рагу в чугунной кастрюле.Это помогает сделать вкус намного вкуснее. Если у вас нет чугунной кастрюли, ничего страшного. Просто выберите прочную кастрюлю, которую можно поставить в духовку.

Можно ли приготовить тушеную говядину в мультиварке?

Да. Тушеную говядину можно приготовить в мультиварке. Вы можете воспользоваться нашим рецептом ниже. Модификация, которую вы должны сделать для мультиварки, заключается в том, чтобы сначала обжарить говядину на плите, а затем добавить оставшиеся ингредиенты, включая обжаренную говядину, в мультиварку и готовить на медленном огне около 10 часов.Низкое и медленное приготовление – залог хорошего нежного рагу.

Можно ли заморозить тушеную говядину?

Абсолютно. Тушенку из говядины можно заморозить. Просто поместите его в герметичный контейнер или пакет для заморозки на молнии. Его можно заморозить на срок до 3 месяцев.

Наш рецепт простой домашней тушеной говядины

Мы создали этот простой рецепт очень традиционной и вкусной домашней тушеной говядины. Подготовка может быть выполнена примерно за 15 минут. Тогда вы сможете отдохнуть, пока он готовится.Он не требует никакого внимания во время приготовления, кроме случайного перемешивания тут и там, если хотите.

Гарниры для тушеной говядины. Фото КукТинк.

Как приготовить домашнюю тушеную говядину

Вот наш собственный рецепт простой тушеной говядины, который мы создали. Вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

Говядина – хороший кусок говядины
4 картофеля с красной кожурой
4 моркови
1 лук
5 стеблей сельдерея
2 стакана муки 5 стаканов гороха
90 ½0 стаканов говяжьего бульона или кукурузный крахмал
1 пакет суповой смеси из сушеного лука
2 зубчика измельченного чеснока
1 ч. л. соли
1 ч. л.Разогрейте духовку до 350F.

2. Говядину нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле на плите на среднем огне в чугунной кастрюле, если она имеется. Добавить соль, перец и любые приправы. Если у вас нет чугунной кастрюли, используйте прочную кастрюлю с крышкой, безопасную для использования в духовке.

3. Вымойте и нарежьте крупными кусками картофель с красной кожурой. Очистите и нарежьте морковь крупными некрупными кусочками. Очистите и нарежьте кубиками лук. Вымойте и нарежьте сельдерей.

4. Добавьте в кастрюлю все подготовленные овощи, кроме гороха.Накройте крышкой и дайте покипеть, пока картофель не станет мягким. Снимите с огня.

5. Создайте утолщение. В стакан добавить муку или кукурузный крахмал. Медленно добавьте примерно 1 стакан говяжьего бульона. Взбивайте, пока смесь не станет однородной и не останется комочков. Добавьте загущение в кастрюлю.

6. Добавьте оставшийся говяжий бульон, смесь для лукового супа и любые приправы. Накройте крышкой и поставьте в разогретую до 350F духовку на 30 минут.

7. Добавьте горох и верните в духовку еще на 5 минут. Подавайте горячими и наслаждайтесь!

Некоторые часто задаваемые вопросы о тушеной говядине

Ниже приведены некоторые из часто задаваемых вопросов, которые мы слышали о тушеной говядине, и наши ответы.Мы верим, что они помогут вам добиться успеха в приготовлении лучшего тушеного мяса.

Как загустить тушеную говядину

Тушеную говядину можно загустить мукой или кукурузным крахмалом, в зависимости от ваших предпочтений. Я обычно использую универсальную муку, потому что она легко доступна в моей кухонной кладовой. И я также использовал кукурузный крахмал вместо тушеной говядины, когда это было необходимо для безглютеновой диеты. Любой из них сделает ваш бульон густым.

Сколько времени готовить тушеную говядину в мультиварке

Если вы решите готовить тушеную говядину в мультиварке, а не в духовке, вы получите хорошие результаты. Если вы готовите на медленном огне, по нашему опыту, это займет 9-10 часов. Или, если вы решите готовить его на высокой мощности, вы можете запланировать 6-7 часов.

Сколько времени готовить тушеную говядину в кастрюле быстрого приготовления

Если вы предпочитаете готовить тушеную говядину в кастрюле быстрого приготовления, это совершенно нормально. При высокой температуре приготовление может занять около 30-35 минут.

Какой кусок говядины является тушеным мясом

Мы упоминали, что качество мяса влияет на результат тушеного мяса.Рекомендуемые куски говядины: вырезка, круглая нижняя часть, круглая вершина, круглая верхняя часть и жаркое в горшочках.

Как приготовить тушеную говядину без глютена

Все ингредиенты нашего рецепта тушеной говядины не содержат глютена, за исключением загустителя. Чтобы сделать наш рецепт безглютеновым, вам нужно использовать кукурузный крахмал вместо универсальной муки.

Ирландское рагу из говядины – идеи для ужина

Ирландское рагу из нежной говядины и овощей, приправленных приправами.Это тушеное мясо с овощами родом из Ирландии.

Из чего сделано ирландское рагу?

Ирландское рагу имеет сходство с американским рагу из говядины. Ирландское рагу готовится из говядины или баранины, картофеля, моркови, лука, лука-порея, чеснока и тимьяна, ирландского стаута, вустерширского соуса, говяжьего бульона.

Как приготовить ирландское рагу

Чтобы приготовить ирландское рагу, обжарьте мясо в оливковом масле. Добавьте лук, чеснок, приправы, морковь и картофель. Добавьте пиво, говяжий бульон, томатную пасту.Перемешайте, чтобы объединить и довести до кипения. Накройте кастрюлю и поставьте в духовку, пока овощи не станут мягкими.

Как загустить ирландское рагу из говядины

Ирландское рагу из говядины загущается так же, как и традиционное говяжье рагу. В качестве загустителя можно использовать универсальную муку или кукурузный крахмал. Сначала взбейте с минимальным количеством жидкости, чтобы избавиться от всех комочков, а затем добавьте в кастрюлю.

Как подавать ирландское рагу

Ирландское рагу традиционно подают со свежей петрушкой в ​​качестве гарнира и ирландским содовым хлебом в качестве гарнира.

Как есть: тушеная говядина

Один из лучших способов есть тушеную говядину — из миски. Поскольку это всего лишь один шаг от супа, мы рекомендуем использовать миску для подачи этого вкусного блюда. И не забудьте выбрать из нашего списка любимых гарниров к тушеной говядине.

Хорошие ингредиенты для тушеной говядины

Хорошие ингредиенты для тушеной говядины — ваши любимые приправы, которые дополняют говядину. Нам также нравится делать его таким, чтобы он потенциально мог быть единым блюдом, добавляя картофель, морковь, лук, сельдерей и горох.

Плохие ингредиенты для тушеной говядины

Есть также несколько вещей, которые вы не должны использовать в тушеной говядине. Бекон становится дряблым и мягким, когда его добавляют в тушеную говядину из-за всей жидкости. Это не очень хорошая комбинация. Кроме того, репа не очень хорошо подходит для тушеной говядины.

Средиземноморское рагу из говядины

Если вы хотите попробовать разнообразить тушеную говядину и придать ей средиземноморский оттенок, попробуйте использовать болгарский перец, хлопья чили, помидоры, кабачки, оливки вместо традиционных корнеплодов для тушеной говядины. .

Тушеная говядина на сковороде

Тушеная говядина на сковороде — еще один способ приготовления вкусного тушеного мяса. Вместо того, чтобы заканчивать его в духовке, вы можете полностью приготовить рецепт на плите. Это может быть эффективным способом приготовления этого блюда.

Как лучше всего хранить остатки тушеной говядины на сковороде?

Лучший способ хранения остатков тушеной говядины на сковороде — поместить их в герметичный контейнер или пакет с застежкой и положить в холодильник, чтобы использовать в течение 3 дней. Или для длительного хранения вы можете поместить его в герметичный контейнер в морозильную камеру на срок до 3 месяцев.

Что подавать с говядиной по-бургундски (13 пикантных гарниров)

Говядина по-бургундски — это французская тушеная говядина. Основное различие между говядиной по-бургундски и тушеной говядиной заключается в том, что во французской версии используется красное вино.

Вот 13 рекомендуемых гарниров, которые хорошо сочетаются с говядиной по-бургундски:

Лапша

Попробуйте яичную лапшу, домашнюю лапшу или даже уже приготовленную лапшу в качестве гарнира.Мы рекомендуем добавить сливочное масло для дополнительного вкуса.

Рис

Если у вас мало времени, используйте мелкий рис. Или используйте пропаренный рис любого сорта. Он входит в список наших любимых гарниров для тушеной говядины.

Картофельное пюре

Домашнее картофельное пюре со сливочным маслом и розмарином — фаворит. Или, чтобы обогатить блюдо из картофельного пюре, добавьте немного сливочного сыра и сметаны.

Popovers

Popovers добавляют замечательный традиционный вид.И они такие легкие и пушистые, что делает их идеальной стороной.

Обеденный рулет или багет

Попробуйте подать свежие домашние или даже купленные в магазине обеденные булочки или багет с гарниром из мягкого масла и сезонным джемом.

Зеленый салат

Мы считаем, что добавление зеленого салата придает еще один привлекательный внешний вид. На зеленый цвет вместе с любимыми овощами приятно смотреть.

Зеленая фасоль

Свежая стручковая фасоль или даже замороженная стручковая фасоль станут прекрасным гарниром.

Пюре из цветной капусты

Если вы хотите сократить потребление углеводов, используйте пюре из цветной капусты вместо картофельного пюре и подавайте с приправами и маслом.

Полента

Полента традиционно итальянская. Изготавливается из кукурузной муки мелкого помола. На вкус очень похоже на маффины из кукурузной муки.

Жареный красный картофель

Жареный красный картофель прекрасно сочетается с говядиной. Просто вымойте, нарежьте, приправьте и добавьте в духовку вместе с тушеным мясом.

Брокколи

Брокколи, запеченная в духовке, имеет великолепный вкус, который дополняет тушеную говядину по-французски.

Спаржа

Свежая спаржа полезна для здоровья и отлично подходит в качестве гарнира. Для удовольствия посыпьте его пармезаном.

Салат из садовых помидоров

Если помидоры в сезон, вы не ошибетесь, если съедите несколько нарезанных свежих садовых помидоров с луком и базиликом.

96 Лучшие стороны для рагу к говядинам

96 лучших сторон для говядины Theew

Time15 Mins

Time15 Mins

Time15 Mins

Общее время 30 минут

Курс: боковое блюдо

Кухня: American

ключевое слово: Говядина тушеная

ХЛЕБ

• Cornbread Кексы
• Чеснок Хлеб
• чеддер Печенье
• Хрустящая Французский багет
• полентой Торты
• Ужин Rolls
• Sage Cornbread фарш
• Самодельных хлебцев / Булочки с маслом
• Капли Пельмени
• Хрустящих Самодельной Хлеб
• Пушистых Южных пахт Булочка
• Всего Пшеничных Французским хлеб
• Бабушкина лук Квадраты
• Овсяные обеденные булочки
• Мама итальянский хлеб
• Швейцарский пивной хлеб
• No-Munhead Chive Blevins
• FETA ‘N Chive Mulfins
• Лучшие рулеты на ужин
• Crillic Crescent Rolls
• Покрых

ОВОЩИ

• Жареные Овощи
• Соте Buttered капусты
+
• Зеленая фасоль
• Духовка Жареный Брокколи
• Чеснок пюре из цветной капусты
91 135 пропаренного Veggies +
• Зеленая фасоль Обжаренный в беконе толстые или оливковое масло
• жареные спаржи копья
• духовка жареные редиски
• без риса фаршированного сладкого перца
• сметаны огурцы
• медленные жареные овощи
• Три PLE Mash С Хрен Breadcrumbs
• Жареные кукурузные початки
• Жареный Acorn Сквош
• Пармезан Жареная цветная капуста
• Шпинат Фаршированные помидоры
• Морковь и Брюква Mash
• Карамелизированная Грибы
• Sweet Capato Stages
• сковородчиной зеленой фасоли ALMONDINE
• Brownsugar застекленная морковь
• Parmesan чеснок ZUCCHINA фри
• духовья жареная осень овощной овощной рецепт
• сахарных горошек с грибами

starches

• картофельный пюре
• базовый коричневый рис
• риса Pilaf
• Sweet Casserole
• чеснок пармезан, жареный картофель
• GG Noodle
• Creamy Polenta или Grits
• дважды запеченный картофель
• грибной дикий рис
• чеснока пюре красный картофель
• жареный красный картофель
• CLASSIC
• пастернака и репа гратен
• Медленный плита Loaded картофельное пюре
• Жареная спаржа ризотто
• Ирландское блюдо Картофель
• Розмари жареный картофель и спаржа
• Медленный приготовленный Сливочный Rice
• Коричневый рис и овощи
• сметана для пюре
• капуста Parsnip Mash
• Crispy Air Fryer Potatoes
• идеальный кускус

салаты

• зеленый салат
9 1319 Жареная груша Салат
• Tomato Salat
• Огурец Салат
• Творог и фруктовый салат
• Arugula, Груша и синий сырный салат
• Жареная свекла салат с козлом и грецкими орехами
• бальзамический Green Bean Salad
• Жареная тыква и свеклой Салат
• Руккола и коричневый рис салат
• Брокколи Стволовые Слоу
• Морковь и изюм Салат
• Брокколи Капуста Салат
• Бритая брюссельская росток и гранат салат
• простой шпинатный салат
• Parsnip, Pars и Pecan Salat
• Свежий сахар Snap Pea Salat
• GEALLOOM GARDE GARDE TOMATO SALAD
• Brussels Arouts и салат
• Имбирь абрикос салате
• Кусочки брюссельская капуста салат
• Клин Салат
• Сливочный Южный Coleslaw
• Салат Цезарь
• Ромен С Винегрет Туалетный
• Клубничный салат с вишней и голубику

СОХРАНИТЬ В PINTEREST!

Чтобы узнать больше о подобных рецептах, подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и YouTube.

Вам также может понравиться:
Рецепт подражателя брокколи и сыра из глубинки
Рецепт подражателя салата Strawberry Fields Culvers
Рецепт лучшего картофельного рулета с гребешком
Рецепт тако с рыбой из консервированного тунца
Лучший рецепт подражателя хлеба Panera
Рецепт булочки с корицей Sunshey: Hereshey: Super Easy
Куриная корзинка Рецепт жареного цыпленка
Рецепт пирога с банановым кремом от Мари Каллендер

30 вкусных блюд, которые стоит попробовать!

*К сведению: этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что мы получаем комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы покупаете у них.Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности и раскрытием информации. для получения дополнительной информации.

Настоящий разговор: есть ли что-нибудь более утешительное, чем ароматная тарелка с тушеной говядиной и клецками?

Говядина, бульон, овощи и пышные клецки… чего еще желать?

Вопрос, что подавать к тушеной говядине и кнедликам, может быть ошеломляющим. Что хорошо сочетается с едой, которая и без того сытная и сытная?

Если вы ищете картофельное пюре со сливками, нежные, но хрустящие жареные овощи или вкусный салат с тушеной говядиной и кнедликами, ниже я собрал несколько вариантов, которые, я уверен, вам понравятся.

Я искал в Интернете и объединился с несколькими друзьями-блогерами, чтобы собрать некоторые из лучших гарниров, чтобы вы никогда не задавались вопросом, что идет с тушеной говядиной и клецками снова!

Надеюсь, вы найдете именно то, что ищете.

Сохраните этот пост на Pinterest, чтобы позже:

1. Пюре из моркови и брюквы

Пюре из моркови и брюквы – отличная альтернатива картофельному пюре, готовится быстро и легко.Слегка сладковатые на вкус, овощи смешивают со сметаной и маслом, чтобы получить насыщенный ароматный гарнир.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Bite on the Side.

2. Клубничный салат с вишней и черникой

Фруктовый салат идеально сочетается с пикантными блюдами, такими как тушеная говядина и клецки. Вам понравится подавать это сладкое блюдо на гарнир.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Tasty Galaxy.

3.Карамализованные грибы

Идеально карамелизированные грибы требуют, чтобы вы провели немного времени у плиты, но вкусные и ароматные результаты на 100% стоят затраченных усилий. Эти золотисто-коричневые обжаренные грибы имеют слегка хрустящие края и сытную мясистую текстуру, которая хорошо сочетается с тушеной говядиной и клецками.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт из «Сладкой альтернативы».

4. Листовая капуста брокколи

Листовая капуста брокколи – хрустящая, красочная и очень вкусная.Он сделан из простых, повседневных ингредиентов, но каждый кусочек этого салата полон текстуры и ярких вкусов, которые дополняют друг друга. Это идеальный гарнир для подачи с тушеной говядиной и кнедликами.

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт из «Это не сложно».

5. Стеки сладкого картофеля

Этот забавный и ароматный гарнир наполнен сладким картофелем и хрустящими орехами. Идеально подходит для подачи с тушеной говядиной и клецками.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт из книги «Когда-нибудь я научусь».

6. Жареная зеленая фасоль с альмандином

Несмотря на то, что это блюдо естественно с низким содержанием углеводов, без глютена и даже палео, держу пари, все за столом его съедят.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Wholesome Yum!

7. Картофельное пюре по-ирландски

Это ирландское картофельное пюре, приправленное нежным зеленым луком и сливочным маслом, также известное как Champ, станет желанным дополнением к вашему рецепту тушеной говядины и клецок.

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт от Викалинки.

8. Фритюрница для спаржи

Приготовление спаржи во фритюрнице требует всего 3 простых ингредиента и готовится в несколько раз быстрее, чем традиционными способами.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт из книги «Рецепты из кладовой».

9. Тушеная капуста

Ищете простой и приятный гарнир, который можно быстро приготовить в качестве гарнира к тушеной говядине и клецкам? Эта легкая вяленая капуста отвечает всем требованиям и готовится менее чем за 25 минут!

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Budget Delicious.

10. Салат из брюссельской капусты и граната

Ищете простой салат из измельченной или нарезанной брюссельской капусты? Не ищите ничего, кроме нашего салата из брюссельской капусты, натертого гранатом и маком. Приятный охлажденный гарнир к тушеной говядине и клецкам, который можно приготовить заранее.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Кожуры с рвением.

11. Морковь, глазированная коричневым сахаром

Морковь, глазированная коричневым сахаром, — простой и вкусный гарнир к любому приему пищи.Глазированные маслом и коричневым сахаром, они также известны как полированная морковь или жареная морковь.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт на кулинарном карнавале Бинки.

12. Картофель фри с цукини и чесноком, пармезан

Золотисто-коричневый и хрустящий картофель фри из цукини с пармезаном и чесноком каждый раз восхитителен! Это полезное блюдо — лучший способ приготовить жареные кабачки без масла, и оно очень нравится детям.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт из книги «На тарелке моего ребенка».

13. Рецепт осенней овощной смеси, запеченной в духовке

В этом потрясающем рецепте осенней овощной смеси, запеченной в духовке, прекрасно используются сезонные осенние овощи. Этот простой в приготовлении овощной рецепт на сковороде является идеальным гарниром к тушеной говядине и клецкам.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт из книги «Жизнь под названием Энн».

14. Салат из брокколи и капусты

Одной из замечательных особенностей салата из капусты является то, насколько хорошо он хранится. Остатки действительно не проблема! Как тушеная говядина с кнедликами со временем становится лучше, так и салат из капусты на следующий день остается вкусным.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Sula and Spice.

15. Хрустящий картофель во фритюрнице

Этот ультра хрустящий картофель во фритюрнице идеально приправлен, приготовлен до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета снаружи, мягкий и пушистый внутри. Они готовят вдвое быстрее, чем в духовке, и используют лишь часть масла.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт на ранчо Winging Creek.

16. Деревенское картофельное пюре с розмарином и тимьяном

Деревенское картофельное пюре с розмарином и тимьяном — это деревенская интерпретация классического удобного блюда.Это простой и вкусный рецепт гарнира к ужину.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Силы и Солнца.

17. Сливочный южный салат из капусты

Сливочный южный капустный салат — это больше, чем просто южный салат. Его также подают в качестве любимого гарнира и приправы.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Quiche My Grits.

18. Сахарный горошек с грибами

Сахарный горох с обжаренными грибами — новый освежающий гарнир.Это здорово для здоровья и занимает всего 20 минут. В этом рецепте сахарного горошка всего 5 ингредиентов.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт у Вегана в морозильной камере.

Фото через Vegan в морозильной камере

19. Фритюрница с замороженными овощами

Угадай что?!? Вы можете приготовить замороженные овощи во фритюрнице, чтобы они выглядели как свежие жареные овощи с хрустящими краями. Приготовьте мой рецепт брокколи во фритюрнице и навсегда попрощайтесь с сырыми, мягкими овощами, приготовленными из замороженных продуктов.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт Летнего Йола.

20. Жареная нежная брокколи

Нежная брокколи — один из моих любимых овощей: ее так легко собрать, она готовится за считанные минуты и очень вкусна. Гарнир не должен быть сложным или требовать времени на приготовление, и этот рецепт доказывает это.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от My Morning Mocha.

21. Овощи с маслом

Вкусные овощи с маслом, простой и универсальный гарнир из смешанных овощей.Идеально подходит для тушеной говядины и пельменей или любого основного блюда.

Нажмите здесь, чтобы получить рецепт из книги «Где моя ложка».

22. Бальзамический салат с помидорами и базиликом

Этот томатно-базиликовый салат, приготовленный из свежих помидоров, острого красного лука, восхитительного сладкого базилика и простой бальзамической заправки из трех ингредиентов, занимает всего 10 минут, чтобы приготовить его от начала до конца.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от The Forked Spoon.

23.Жареный мини-картофель

Этот жареный мини-картофель можно быстро и легко собрать вместе. Идеальный гарнир к тушеной говядине с клецками или когда вам нужны жареные углеводы.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Aussie Home Cook.

24. Острая запеченная цветная капуста

Кто сказал, что цветная капуста должна быть скучной?! Пряная жареная цветная капуста на кето не похожа ни на один рецепт цветной капусты, который вы когда-либо пробовали: нежная запеченная цветная капуста с хрустящей, острой оболочкой и правильным количеством специй!

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт из How 2 Do Keto.

25. Кленовый бекон Брюссельская капуста

Сладкая брюссельская капуста в сочетании с хрустящим беконом — что не нравится?? Эти легкие и вкусные брюссельская капуста с кленовым беконом гарантированно сделают любого поклонником и гарниром, который хорошо сочетается практически с чем угодно!

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт из блога Soccer Mom.

26. Салат из рукколы

Самый простой рецепт салата, который вы когда-либо готовили. Итальянский салат с рукколой, наполненный вкусом всего из трех ингредиентов, — это быстрый гарнир к таким сытным блюдам, как тушеная говядина с клецками.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Джози и Нины.

27. Краснокочанная капуста с маком и яблочный салат

 Краснокочанная капуста с маком и яблочный салат — это быстрый и простой гарнир, который не требует приготовления и готовится в одно мгновение.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт из Little Family Adventure.

28. Салат из печеной тыквы и свеклы

Этот сытный салат из жареной тыквы и свеклы содержит жареную тыкву и свеклу, смешанную со вкусным кленовым соусом и посыпанную фетой, кедровыми орешками, тыквой и рукколой.Идеальный осенне-зимний салат или праздничное блюдо!

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Maple and Mango.

29. Салат из моркови и изюма

Приготовьте очень простой гарнир из этого сливочного и хрустящего салата из моркови с изюмом! Он немного сладковат, но сахар можно не добавлять и при желании заменить тертым яблоком.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Little Sunny Kitchen.

30. Лимонно-чесночная спаржа

Ищете идеальный гарнир из спаржи с лимоном и чесноком? Введите эту жареную с чесноком спаржу.Приготовив один раз, вы будете хотеть его при каждом приеме пищи!

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт от Эми Д. Горин.

Я пропустил какой-нибудь из ваших любимых гарниров к тушеной говядине и клецкам?

Дайте мне знать в комментариях!

Весенний рецепт тушеной говядины Pot-au-feu

Наша весна была далеко не образцовой, с рекордно низкими температурами и ливнями. А в стране, которая любит (любит!) жаловаться на погоду, сезон превратился в настоящий праздник стонов.

Обычно я стараюсь держаться подальше от таких дискуссий — есть ли что-нибудь менее конструктивное, чем жаловаться на то, что никто не может контролировать? — и просто уклончиво кивают всякий раз, когда делаются комментарии о плохой погоде. Но в данном случае, даже я должен признать, этот мальчик, этот май очень похож на ноябрь .

Прелесть pot-au-feu в том, что его подают двумя порциями: сначала бульон со свежей зеленью и хорошим хрустящим хлебом, а затем мясо и овощи, с большим количеством бульона, крепкой горчицей, и задорные маленькие корнишоны.

Итак, чтобы сократить разрыв между ожидаемым сезоном и реальным, я решил сделать весеннее пот-о-феу . Он будет сочетать в себе удобство этой типичной тушеной говядины в холодную погоду с яркостью первых бодрых овощей, которым смело удалось прорасти и вырасти, несмотря на неблагоприятные метеорологические условия: тонкая как карандаш молодая морковь, молодые луковицы фенхеля, зеленый горошек и восковой перец. маленькая картошка.

Для действительно хорошего пот-о-фе вам нужно готовить мясо оооооочень долго — четыре часа вполне достаточно — и вы должны приготовить его за день до того, как вы собираетесь его подавать: это позволяет вкусы становятся более глубокими, а также дает возможность снять часть жира с бульона, делая все блюдо более легким и изысканным.

Классический зимний пот-о-феу обычно включает лук-порей, морковь, репу, сельдерей и картофель, а иногда и капусту, которые добавляют к мясу во время приготовления, пока оно не станет очень-очень нежным. В моей версии, поскольку овощи, которые я хотел показать, быстро готовились, я сначала тушил мясо с остатками и концами , которые я держу в морозильной камере для целей запаса, такими как зелень лука-порея и верхушки фенхеля, чтобы получить ароматный бульон, в котором можно приготовить звездные овощи в последнюю минуту.

Прелесть pot-au-feu в том, что он должен подаваться двумя порциями : сначала бульон со свежими травами и хорошим хрустящим хлебом, а затем мясо и овощи с большим количеством бульона. , крепкая горчица и задорные корнишоны*.

Pot-au-feu обычно блюдо, которое я готовлю для компании, но в этот раз я решил сделать его специально для нас , с хорошим мясом, которое я купил через Ruche qui dit oui!. У нас получилось три великолепных ужина в течение очень напряженной недели, когда было благословением иметь готовые ужины, которые можно разогреть за считанные минуты. (Если у вас дома есть маленький ребенок, я также отмечу, что мой годовалый ребенок с жадностью относится к блюду, как утка к воде; в настоящее время это его рекорд по наибольшему энтузиазму, связанному с едой.)

* Вы можете даже вклиниться в третью привлекательность, сварив костного мозга (одна часть на гостя) в бульоне в течение 30 минут и подав их с гренками после бульона и перед мясом, посыпав солью и черным перец. Кости костного мозга также можно запекать в духовке при температуре 200 ° C (400 ° F) в течение 25–30 минут.

Вы пробовали это? Поделитесь своими фотографиями в Instagram!

Пожалуйста, пометьте свои фотографии тегом #cnzrecipes. Поделюсь своими любимыми!

Рецепт весеннего рагу из говядины Pot-au-feu

Ингредиенты

Для мяса и бульона:

• 1,5 кг (3 1/3 фунта) выращенной говядины для тушения (см. примечание ниже), нарезанной кубиками по 5 см (2 дюйма)
• зелень лука-порея примерно 3 лука-порея, крупно нарезанная
• 1 большая морковь , нарезанная
• 8 стебля фенхеля или 2 стебля сельдерея, крупно нарезанных
• 2 зубчика чеснок , грубо раздавленный
• 1 средний луковица крупно нарезанная
• 2 гвоздика
• 1/4 чайной ложки черный перец горошком , раздавить лезвием
• 1 лавровый лист
• 1 чайная ложка Прованские травы или аналогичная смесь сухих трав (базилик, розмарин, орегано, чабер, тимьян. ..)
• 1 1/2 чайной ложки мелкой морской соли

Для овощей:

• 450 г (1 фунт) восковидного молодого картофеля , около 10 маленьких картофелин
• 450 г (1 фунт) маленькая новая морковь , подрезанная (сохранить небольшой пучок стебля) и разрезанная пополам вдоль, если на толстой стороне
• 200 г (7 унций) молодой фенхель , обрезанный и разрезанный пополам или на четвертинки
• 10 лук-шалот , очищенный и разрезанный пополам (оставить на корневом конце, чтобы он сохранил свою форму)
• 350 г очищенного зеленого горошка

Для сервировки:

• зеленый лук мелко нарезанный
• хороший хрустящий хлеб
• крепкий горчичный
• корнишоны

Инструкция

Накануне приготовить мясо и бульон.

1. В большую суповую кастрюлю или жаровню положите мясо и обильно залейте холодной водой. Доведите до слабого кипения и варите 1 час, регулярно снимая пену и накипь по мере их появления. Через 1 час добавьте зелень лука-порея, морковь, фенхель, чеснок, лук, гвоздику, перец, зелень и соль. При необходимости добавьте воды так, чтобы она покрывала ее, накройте крышкой и варите при слабом кипении еще 3 часа. К этому моменту мясо должно стать нежным.
2. Выньте мясо и овощи из кастрюли по отдельности.Отложите мясо в герметичный контейнер, который вы поместите в холодильник, как только он остынет. (Некоторые люди выбрасывают овощи, но я предпочитаю есть их на ночь, выбрасывая все несъедобные части и съедая их как есть, или пюрируя их с небольшим количеством крепкой горчицы.) Медленно процедите бульон в большую емкость, готовя Убедитесь, что вы оставили на дне горшка похожие на песок, пенистые кусочки. Дайте остыть на столе, затем поставьте в холодильник на ночь.

На следующий день приготовьте овощи, разогрейте и подавайте.

3. Положите картофель в среднюю кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте соль, доведите до кипения и варите под крышкой, пока картофель не станет мягким — от 10 до 15 минут в зависимости от его размера. Слейте воду и разрежьте картофель пополам вдоль. Отложите.
4. Удалите жир, скопившийся на поверхности бульона. Верните в очищенную кастрюлю и добавьте новую морковь, молодой фенхель и лук-шалот. Доведите до кипения и варите 15 минут, пока они не станут очень мягкими. Попробуйте и отрегулируйте приправу.
5. Сначала подавайте тарелки с бульоном, посыпав зеленым луком и хорошим хрустящим хлебом.
6. Во время приготовления добавьте в кастрюлю отложенное мясо и картофель, а также горох и варите еще 5–10 минут, пока мясо и картофель не прогреются, а горох не приготовится.
7. Подавайте мясо и овощи в суповых тарелках, полив бульоном, а на стол положите крепкую горчицу и корнишоны.

Примечания

О говяжьих отрубах: В идеале вы попросите у мясника ассортимент отрубов, включающий нежирное мясо, жирное мясо и студенистое мясо.В США желательные отрубы включают короткие ребра, переднюю часть, пашину, грудинку, огузок и круглую часть. Во Франции выбирайте макрез, сухожилие, жилой дом, жаррет, колье, плат-де-кот или жюмо. Я также включил бычий хвост, потому что он был у меня в морозилке.

3.1

https://cnz.to/recipes/meat-charcuterie/springtime-pot-au-feu-beef-stew-recipe/

Если не указано иное, все рецепты защищены авторским правом Clotilde Dusoulier.

Рецепт лучшего овощного рагу

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Мы получаем небольшую комиссию бесплатно для вас, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Это Овощное рагу легко приготовить, и это идеальный сытный ужин в одной кастрюле, который понравится всей семье! Он наполнен цукини, красным перцем, грибами, сладким картофелем и множеством других полезных и вкусных ингредиентов для тушеного мяса. Без глютена, веганский, палео, совместимый с Whole30 и легко с низким содержанием углеводов или кето.

Запишите ЗДЕСЬ на потом и следите за моими досками, чтобы узнать больше рецептов  

Сытное и полезное овощное рагу

Нет ничего лучше теплого и уютного ужина холодным зимним вечером. С этим простым домашним овощным рагу вы добавите в свой рацион массу полезных овощей и полюбите каждый кусочек. Моя семья любит уютное и утешительное рагу, подобное этому, в холодные месяцы, и несколько других фаворитов включают это сытное медленное тушеное мясо, ирландское рагу из говядины и это рагу из говядины быстрого приготовления.

Кому не нравится удобство такого обеда в одной кастрюле, как с точки зрения приготовления, так и уборки. Это серьезно не может быть проще! Этот рецепт вегетарианского рагу не представляет никакой сложности, когда дело доходит до плотного ужина в будние дни, а также он не содержит глютена, подходит для веганов, палео и Whole30.

Полезно ли овощное рагу?

По своей природе овощное рагу — отличный вариант здорового ужина. С этим рецептом тем более! В дополнение ко всем питательным овощам в рагу, оно приготовлено из богатого витаминами томатного пюре и овощного бульона.Он также использует крахмал маранты вместо кукурузного крахмала для более здорового способа сгущения тушеного мяса.

Ингредиенты для рецепта

Не стесняйтесь экспериментировать с овощами, которые вы добавляете в рагу. Ингредиенты, перечисленные ниже, — это то, как мы делаем наши, но здесь действительно не так много правил! Это рагу легко заменить, и оно будет восхитительным на вкус независимо от того, какие овощи вы добавите.

• Лук репчатый: Мелко нарезанный.
• Чеснок: Вам понадобится около 4 зубчиков.
• Морковь: Мне нравится, насколько мягкой и теплой оказывается морковь в этом рагу! Не стесняйтесь оставить это, чтобы приготовить овощное рагу на кето.
• Красный сладкий перец: При желании вы можете использовать другой сорт болгарского перца.
• Грибы: Я использовал шампиньоны кремини.
• Цуккини: Нарежьте полукольцами желаемого размера.
• Сладкий картофель: Очищенный и нарезанный на 1/2-дюймовые кусочки. Вы можете оставить это или заменить тыквой, репой или тыквой, чтобы приготовить это овощное рагу на кето.
• Итальянские травы: Используйте любимую итальянскую приправу или приготовьте ее самостоятельно.
• Томатное пюре: Это придаст тушеному мясу вкус и густоту.
• Coconut Aminos: Этот легкий заменитель соевого соуса содержит гораздо меньше натрия!
• Бальзамический уксус: Для аромата.
• Крахмал аррорут: Смешать с 3 столовыми ложками воды.
• Нарезанные помидоры:  Вы можете использовать свежие или одну банку на 14 унций нарезанных кубиками помидоров Сан-Марцано.
• Овощной бульон: Богатый питательными веществами овощной бульон делает это рагу единым целым.
• Капуста: Нарезанная до нужного размера.
• Соль и перец: По вкусу.

Как приготовить овощное рагу

Если у вас есть плита и кастрюля или сковорода приличного размера, вы можете приготовить это рагу. Некоторые овощи готовятся дольше, поэтому их нужно добавлять раньше, в то время как овощи, которые готовятся быстро, такие как капуста, добавляются в конце.

1. Разогрейте масло и обжарьте лук: Нагрейте столовую ложку оливкового масла/масла авокадо в большой кастрюле/сковороде на среднем огне.Мелко нарежьте лук и добавьте его. Перемешайте и дайте обжариться в течение нескольких минут.
2. Добавить чеснок и морковь: Добавить измельченный чеснок и готовить минуту. Морковь очистить и нарезать полукольцами. Добавьте в кастрюлю.
3. Приготовление перца, грибов и цуккини: Нарежьте красный перец ломтиками толщиной 0,5 см, грибы — четвертинками, цукини — полукруглыми ломтиками.
4. Добавить на сковороду: Добавить все на сковороду и готовить 5–10 минут, пока они не станут коричневыми и не станут мягкими.При необходимости добавьте еще немного масла.
5. Кулинарное рагу: Очистите и нарежьте сладкий картофель на кусочки толщиной ½ дюйма. Добавьте его в кастрюлю вместе с травами, томатным пюре, кокосовыми аминокислотами, бальзамическим уксусом, суспензией аррорутового крахмала, нарезанными помидорами и овощным бульоном. Доведите до слабого кипения и оставьте вариться на 20-25 минут, пока сладкий картофель не станет мягким. Добавьте нарезанную капусту в течение последних нескольких минут.
6. Приправить и подавать: Приправить солью и перцем по вкусу.Подавайте и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению кастрюли с тушеным мясом

С помощью этих полезных советов идеальная кастрюля с тушеным мясом не за горами. Стресс не нужен!

• Добавьте капусту в конце: Если вы добавите капусту слишком рано, она, скорее всего, станет слишком мягкой. Добавьте его в последнюю очередь и готовьте тушеное мясо еще несколько минут.
• Регулировка консистенции: Если рагу получается слишком густым на ваш вкус, вы можете легко разбавить его, добавив немного воды.
• Приправить по вкусу: Количество соли и перца, которое вы используете, полностью зависит от вас. Вы также можете добавить остроты этому рагу, добавив немного хлопьев красного перца, если хотите.

Рекомендации по подаче

Это рагу нетрудно сочетать с другими блюдами, так как оно прекрасно сочетается с множеством разных гарниров. Представленные ниже идеи — одни из моих любимых!

• Пара с булочками к обеду: Иногда достаточно простой булочки.Я определенно думаю, что это применимо здесь. Я просто обожаю обмакивать мягкие кусочки хлеба в это теплое, пикантное рагу!
• Подавать с курицей: Если вы едите мясо, попробуйте сочетать вегетарианское рагу с сочным кусочком курицы-гриль, чтобы получить очень полезный и сытный ужин.
• Запейте чашечкой горячего какао! Если вы готовите еду в холодную погоду, почему бы не выложиться по полной? My easy Vegan Hot Chocolate — не менее приятный напиток, которым можно дополнить это рагу.

Как хранить и разогревать остатки пищи

Остатки овощного рагу следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере.Наслаждайтесь им в течение 2 дней для лучшей свежести. Разогревайте тушеное мясо в микроволновой печи интервалами по 60 секунд, помешивая после каждого. При необходимости добавьте больше бульона или воды, чтобы разбавить тушеное мясо.

Можно ли заморозить овощное рагу?

Вы определенно можете заморозить это рагу, если хотите, хотя сладкий картофель может стать немного зернистым. В любом случае, это будет очень вкусно, но имейте это в виду. Разморозьте замороженное рагу, прежде чем разогревать его, и наслаждайтесь им в течение 2-3 месяцев.

Более простое овощное ужин. сытный и сытный ужин в горшочке, который понравится всей семье! Он наполнен кабачками, красным перцем, грибами, сладким картофелем и множеством других полезных и вкусных ингредиентов для тушеного мяса.Без глютена, веганский, палео, с низким содержанием углеводов, кето и Whole30.

Курс: Ужин

Кухня: Американская

Ключевое слово: рецепты здорового ужина, как приготовить рагу, веганское рагу, овощной суп, овощное рагу, рецепт овощного рагу, вегетарианское рагу, вегетарианское рагу

Калорийность: 168 ккал

Автор: Kelly

Ингредиенты

• 1 лук
• 4 Carlic Picket
• 1 Red Bell Pepper
• 6 Cremini Грибы
• 1 ZUCCHINI
• 1 Сладкий картофель
• 1 TBSP Итальянские травы
• 1 ст. томатное пюре
• 1.5 TBSP Coconut Aminos
• 1 TSP Balsamic Vinegar
• 3 TBSP ArrowRoot крахмал, смешанный с 3 TBSP Water
• 14,5 унций нарезанные помидоры
• 3.5 чашки овощей
• 1,5 чашки нарезанные капусты
• соль и перец, по вкусу

Инструкции

1. Нагрейте столовую ложку оливкового масла/масла авокадо в большой кастрюле/сковороде на среднем огне. Мелко нарежьте лук и добавьте его. Перемешайте и дайте обжариться в течение нескольких минут.

2. Добавьте измельченный чеснок и готовьте минуту.Морковь очистить и нарезать полукольцами. Добавьте в кастрюлю.

3. Красный перец нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см, грибы — четвертинками, цуккини — полукруглыми ломтиками.

4. Добавьте все это в сковороду и готовьте в течение 5–10 минут, пока они не станут коричневыми и не станут мягкими. При необходимости добавьте еще немного масла.

5. Очистите и нарежьте батат на кусочки толщиной ½ дюйма. Добавьте его в кастрюлю вместе с травами, томатным пюре, кокосовыми аминокислотами, бальзамическим уксусом, суспензией аррорутового крахмала, нарезанными помидорами и овощным бульоном.

6. Доведите до слабого кипения и варите 20-25 минут, пока сладкий картофель не станет мягким. Добавьте нарезанную капусту в течение последних нескольких минут.

7. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавайте и наслаждайтесь!

Nutrition FACTS

Овощное рагу

Сумма на обслуживание

сумма на порцию (1 сервировка)

калорий

калорий 168 % Daily Value * % Daily Value *

FAT 1G 2%

Углеводы 18G 6% 6%

Fiber 6G 24%

Сахар 70054

Сахар 70054

8%

Белок 5G 10% 5G 10%

* Факты питания предоставляются в качестве любезности с использованием калькулятора рецепта WPRM. Лучше всего сделать свои собственные расчеты, чтобы обеспечить точность. Мы прямо отказываемся от любой ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в зависимости от чего-либо, содержащегося на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Мгновенное рагу из говядины (легко и полезно)

Приготовьте вкусную тушеную говядину быстрого приготовления в скороварке за короткое время! Этот рецепт тушеной говядины удивительно сытный и утешительный, и его очень легко приготовить.

По мере того как погода становится немного прохладнее, я перехожу к большому количеству сытных и утешительных тушеных блюд для нашей семейной трапезы. Однако у меня не всегда есть время часами наблюдать за банками!

Этот восхитительный рецепт тушеной говядины в скороварке готов к подаче в кратчайшие сроки и идеально подходит для приготовления пищи и замороженных блюд .

Чтобы узнать больше рецептов быстрого приготовления, обязательно ознакомьтесь с моими рецептами быстрого приготовления с медом и кунжутом, цыпленком быстрого приготовления Zuppa Toscana, ребрышками быстрого приготовления и рецептами Cacciatore из курицы быстрого приготовления!

Почему вам понравится этот рецепт тушеной говядины

№

• Вкусная комфортная еда – приготовление тушеной говядины в скороварке раскрывает все вкусовые качества ингредиентов за короткое время.Очень вкусное осеннее блюдо, которое понравится всем.
• Приготовление без участия рук – При приготовлении рагу в кастрюле быстрого приготовления вам не нужно смотреть, как оно готовится. Это экономит ваше время и освобождает вас для других дел.
• Простое рагу из говядины рецепт . Это тушеное мясо быстрого приготовления не только быстро и без рук , но и очень просто. Просто нарежьте и подготовьте ингредиенты, добавьте их в кастрюлю и дайте настояться. Легкий!
• Идеальная текстура – говядина нежно тает во рту, овощи держат форму, а соус получается густым и ароматным.

Ингредиенты для рагу из говядины быстрого приготовления

• Оливковое масло : Для приготовления пищи.
• Говядина: Для этого рецепта используйте тушеное мясо или ростбиф без костей.
• Приправы : соль, перец, тимьян, вустерширский соус.
• Овощи : Лук, чеснок, морковь, картофель, сельдерей, горох.
• Томатная паста : Для насыщенного вкуса соуса.
• Говяжий бульон: При желании вы можете использовать бульон с низким содержанием натрия или без него.
• Кукурузный крахмал : Для загущения соуса.

Как приготовить тушеную говядину быстрого приготовления

• Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в мультиварке в режиме «Обжаривание». Приправить говядину солью и перцем. Когда масло нагреется, добавьте половину говядины и обжаривайте, не мешая, пока нижняя часть не подрумянится, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Переложить щипцами на большую тарелку. Повторите с оставшейся 1 столовой ложкой масла и говядиной.
• Добавьте лук и чеснок в кастрюлю быстрого приготовления, приправьте солью и перцем.Готовьте, периодически помешивая, до мягкости, 2–3 минуты.
• Добавьте томатную пасту и сушеный тимьян к луку и готовьте, пока томатная паста не потемнеет, около 1 минуты. Добавьте 1 стакан говяжьего бульона и вустерширский соус и перемешайте, чтобы деглазировать кастрюлю, соскребая все подрумяненные кусочки.
• Добавьте морковь, картофель, сельдерей, обжаренную говядину и любой выделившийся из говядины сок и перемешайте.

• Закройте крышку и убедитесь, что клапан закрыт.Готовить 25 минут при ВЫСОКОМ давлении. Для повышения давления потребуется от 7 до 10 минут.
• Когда время приготовления истекло, дайте давлению естественным образом сбросить давление в течение 10 минут. Тем временем смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала и 1 столовую ложку воды. При желании крупно нарежьте несколько листьев свежей петрушки для украшения.
• Быстро сбросьте остаточное давление. Осторожно откройте скороварку и включите функцию Sauté. Добавьте 3/4 стакана замороженного горошка и смесь кукурузного крахмала и варите, периодически помешивая, пока соус не загустеет, 1-2 минуты.
• Попробуйте и приправьте солью и перцем по мере необходимости. Подавайте, украсив петрушкой по желанию.

Вы можете сделать это раньше времени?

Это рагу идеально подходит для приготовления блюд наперед . После того, как вы его приготовили, дайте ему остыть, прежде чем хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Он хранится от 3 до 4 дней в холодильнике и может быть разогрет на плите.

Можно ли заморозить тушеную говядину в скороварке?

Да! Если вы ищете легкую замороженную еду , вы должны попробовать этот рецепт тушеной говядины быстрого приготовления. Просто дайте приготовленному рагу остыть перед тем, как заморозить его . Он хорошо замерзнет в течение примерно от 4 до 6 месяцев . Разморозьте его в холодильнике на ночь перед повторным разогревом.

С чем подавать тушеную говядину?

Эта тушеная говядина быстрого приготовления прекрасно сочетается с картофельным пюре со сливками, рисом или отварным картофелем. В этом рагу довольно много овощей, но вы можете подать его и с вегетарианской гарниром, если хотите.

Примечания к рецептам и советы по приготовлению тушеной говядины в мультиварке

• Используйте жесткую говяжью нарезку, например, тушеное мясо или жаркое из голяшки без костей.Нежные куски, такие как филе, в этом рецепте станут жесткими.
• Обжарьте говядину, чтобы она хорошо подрумянилась. Обжаривайте порциями, не двигая, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Это помогает создать больше вкуса и помогает сохранить мясо сочным и нежным.
• Деглазируйте кастрюлю с помощью лопаточки и небольшого количества бульона, чтобы соскоблить кусочки, прилипшие к кастрюле после обжаривания говядины.
• Убедитесь, что вы нарезали картофель и морковь крупными кусками, примерно 1 1/2 дюйма.В противном случае они могут перевариться и превратиться в кашу.
• Используйте картофель Yukon Gold, потому что он лучше держит форму при длительном приготовлении. Я не рекомендую красновато-коричневый картофель, потому что он может развалиться или превратиться в кашу.
• Чтобы приготовить сливочный и густой соус для рагу, убедитесь, что вы загустили соус, и не пропустите этот простой шаг. Можно использовать воду или жидкость из тушенки.
• Попробуйте тушеное мясо перед подачей на стол и при необходимости добавьте приправы.

Другие рецепты говядины быстрого приготовления

Если вам нравится этот суп быстрого приготовления, я уверен, вам понравятся и эти рецепты приготовления говядины в скороварке.

Мгновенное рагу из говядины

Приготовьте вкуснейшее рагу из говядины за долю времени в мультиварке! Этот рецепт тушеной говядины в скороварке удивительно сытный, утешительный и очень простой в приготовлении.

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 45 минут

Сброс давления 10 минут

Общее время 1 час 5 минут

Порции 6 порций

калорий 443 ккал

АВТОР Нели Ховард | Вкусно и полезно

• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
• ▢ 2 1/2 фунта тушеного мяса или ростбифа без костей
• ▢ 1 1/2 чайной ложки соли, плюс еще по мере необходимости
• ▢ 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, плюс еще
• ▢ 1 средняя желтая луковица, нарезанная
• ▢ 4 зубчика чеснока, измельченных
• ▢ 3 средние моркови, около 12 унций, нарезанные по диагонали на кусочки 1 1/2 дюйма
• ▢ 3 средние картофелины Yukon Gold
• ▢ 2 крупно нарезанных ребрышка сельдерея
• ▢ 2 столовые ложки томатной пасты
• ▢ 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• ▢ 2 чашки говяжьего бульона 9103 0 2 2 ст. Столовая ложка вустерширского соуса
• ▢ 1 столовая ложка кукурузного или аррорутового крахмала
• ▢ 3/4 стакана размороженного зеленого горошка
• ▢ Листья свежей петрушки для украшения (по желанию)

• Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в мультиварке в режиме «Обжаривание».Приправить говядину солью и перцем. Когда масло нагреется, добавьте половину говядины и обжаривайте, не мешая, пока нижняя часть не подрумянится, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Переложить щипцами на большую тарелку. Повторите с оставшейся 1 столовой ложкой масла и говядиной.

• Добавьте лук и чеснок в кастрюлю быстрого приготовления, приправьте солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, до мягкости, 2–3 минуты.

• Добавьте томатную пасту и сушеный тимьян к луку и готовьте, пока томатная паста не потемнеет, около 1 минуты.Добавьте 1 стакан говяжьего бульона и вустерширский соус и перемешайте, чтобы деглазировать кастрюлю, соскребая все подрумяненные кусочки.

• Добавьте морковь, картофель, сельдерей, обжаренную говядину и любой выделившийся из говядины сок и перемешайте.

• Закройте крышку и убедитесь, что клапан закрыт. Готовить 25 минут при ВЫСОКОМ давлении. Для повышения давления потребуется от 7 до 10 минут.

• Когда время приготовления истекло, дайте давлению естественным образом сбросить давление на 10 минут.Тем временем смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала и 1 столовую ложку воды. При желании крупно нарежьте несколько листьев свежей петрушки для украшения.

• Быстро сбросьте остаточное давление. Осторожно откройте скороварку и включите функцию Sauté. Добавьте 3/4 стакана замороженного горошка и смесь кукурузного крахмала и варите, периодически помешивая, пока соус не загустеет, 1-2 минуты.

• Попробуйте и приправьте солью и перцем по мере необходимости. Подавайте, украсив петрушкой по желанию.

• Используйте жесткую говяжью нарезку, например, тушеное мясо или жаркое из голяшки без костей. Нежные куски, такие как филе, в этом рецепте станут жесткими.
• Обжарьте говядину, чтобы она хорошо подрумянилась. Обжаривайте порциями, не двигая, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Это помогает создать больше вкуса и помогает сохранить мясо сочным и нежным.
• Деглазируйте кастрюлю с помощью лопаточки и небольшого количества бульона, чтобы соскоблить кусочки, прилипшие к кастрюле после обжаривания говядины.
• Убедитесь, что вы нарезали картофель и морковь крупными кусками, примерно 1 1/2 дюйма. В противном случае они могут перевариться и превратиться в кашу.
• Используйте картофель Yukon Gold, потому что он лучше держит форму при длительном приготовлении. Я не рекомендую красновато-коричневый картофель, потому что он может развалиться или превратиться в кашу.
• Чтобы приготовить самый сливочный и густой соус для тушеного мяса, убедитесь, что вы загустили соус, и не пропустите этот простой шаг. Можно использовать воду или жидкость из тушенки.
• Попробуйте тушеное мясо перед подачей на стол и при необходимости добавьте приправы.

калорий: 443 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 46 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 117 мг | Натрий: 964 мг | Калий: 1390 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 5315 МЕ | Витамин С: 34 мг | Кальций: 85 мг | Железо: 6 мг

Курс Основное блюдо

Американская кухня

Ключевое слово как приготовить тушеную говядину, тушеную говядину быстрого приготовления, тушеную говядину в скороварке

Вы сделали этот рецепт?

Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy, публикуя фото своего рецепта, и не забудьте подписаться на @deliciousmeetshealthy в Instagram!

Познакомьтесь с автором: Нели | Вкусное встречается с полезным

Добро пожаловать на мою кухню! Я Нели Ховард и блоггер о еде, который стоит за Delicious Meets Healthy.Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, работая в сфере государственного бухгалтерского учета. В то время как все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я могу использовать свое творчество и экспериментировать со вкусами и текстурами различных продуктов.

Готовьте один раз и ешьте много раз с этим универсальным рагу из говядины

На мой взгляд, у каждого хорошего повара должен быть отличный рецепт для тушеной говядины (или любого другого типа тушеного мяса ).Я считаю, что это идеальное блюдо , потому что оно становится только лучше и лучше после нескольких дней простоя в холодильнике, так что вы можете сделать из него большую кастрюлю, а затем есть остатки в течение нескольких дней. В Перу мы всегда сопровождаем этот вид рагу с белым чесночным рисом , но вы можете использовать макароны , или пропустить картофель в кастрюле и вместо этого подавать пюре . Сливочное пюре из канареечных бобов или шелковистая полента — еще два превосходных варианта.

Так как это тушеное мясо требует длительного времени приготовления , нет необходимости искать самые дорогие куски мяса. Вместо этого купите самое дешевое, что сможете найти, и вы будете поражены трансформацией, которую претерпит этот скромный кусок говядины после пары часов медленного приготовления . Каждый кусочек будет нежным и полным аромата благодаря вину и лавровому листу .

Морковь, картофель и зеленый горошек — это классические овощи , используемые в основном рагу , но если вы хотите улучшить его, добавьте грибы , а также немного кабачков и жемчужного лука, как и многие другие . мудрый Французские повара делать.

Будьте осторожны с вином , которое вы выбираете для этого или любого другого рецепта . Ваше блюдо будет его самой лучшей версией только в том случае, если качество остальных ваших ингредиентов будет отличным. Многие люди склонны думать, что когда готовят с вином , качество на самом деле не имеет значения, но это далеко не так. Вы должны использовать хорошее вино , которое улучшит ваше блюдо и сделает его более крепким. Теперь ты знаешь.

говяжий туве

Автор: Перу Делится

Тип рецепта: Entree

Время подготовки: 20 минут

Срок головки: 2 часа

Общее время: 2 часа 20 минут

: 6

Ингредиенты

• 2 фунта. Мясо тушеного тушеного мяса
• ½ Cup All — Mula
• Соль и перец
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 чашка нарезанного лука
• 3 зубчатых гвоздики, нарезанные
• 3 помидоры, очищенные от семян и нарезанные (или 2 столовые ложки томатной пасты)
• 1 стакан красного вина
• 2 стакана говяжьего бульона
• 1 лавровый лист
• 1 столовая ложка сушеных грибов, замоченных в 1 стакане кипятка
• 2 очищенные моркови и нарезанный кружочками
• 4 картофеля, очищенный и нарезанный на четвертинки
• 1 стакан зеленого горошка
• ⅓ стакана петрушки

Instructi ons

1. Нарежьте говядину на 2-дюймовые кусочки. Смешать муку с солью и перцем по вкусу. Обваляйте говядину в муке.
2. Нагрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте кусочки говядины, по несколько штук за раз, чтобы они стали золотисто-коричневыми, но не парились. Переложите на тарелку и повторите со всей говядиной.
3. В том же масле обжарить лук и чеснок, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
4. Добавьте помидоры или томатную пасту и положите говядину обратно в кастрюлю.
5. Налейте вино и мясной бульон.Добавьте лавровый лист и сушеные грибы вместе с водой для замачивания (будьте осторожны, чтобы не высыпать песок на дно чашки).
6. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 1 час 45 минут или пока говядина не станет мягкой.
7. Добавьте овощи и готовьте до мягкости. Попробуйте на приправу.

   No related posts.