Тушеная капуста с мясом и картошкой в кастрюле рецепт с фото: Тушеная капуста с мясом и картошкой рецепт с фото пошагово и видео

0 Comments

Содержание

Тушеная картошка с курицей в кастрюле

Приготовленная по этому рецепту тушеная картошка с курицей в кастрюле получается невероятно вкусной, и съедается за считанные мгновения.

Ингредиенты

бедро куриное 500 г
картофель 1 кг
лук белый 1 шт
морковь 1 шт
прованские травы 1 ч.
л.
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

10 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Куриные бедра промойте, удалите кожицу и нарежьте их на 2-3 части.

Морковь натрите на крупной терке. Лук разрежьте на четвертинки и измельчите.

В кастрюле с толстым дном нагрейте немного растительного масла, добавьте лук и обжаривайте его пару минут. К луку добавьте морковь, обжаривайте еще пару минут.

Добавьте куриные бедрышки и примерно ½ стакана воды. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте курицу тушиться на 10 минут.

Добавьте картофель, соль и специи. Подлейте в кастрюлю воду так, чтобы она немного не покрывала картофель.

Тушите блюдо на медленном огне 30-40 минут до мягкости картофеля. Перед подачей тушеную картошку можно посыпать измельченной зеленью.

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Тушеная капуста с фаршем на сковороде– как приготовить вкусную тушеную капусту с фаршем, пошаговый рецепт с фото

Тушеная капуста с фаршем – это полноценное второе блюдо. Для его приготовления понадобятся продукты, которые имеются почти в каждом доме. Мой рецепт с фото пошагово раскроет перед вами все этапы приготовления этого незамысловатого блюда. Итак, приступим.

Продукты, которые нам сегодня понадобятся:

  • небольшой кочан капусты – 1,3 килограмма;
  • мясной фарш – 350 грамм;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • морковь – 1 штука.

Как приготовить тушеную капусту с фаршем на сковороде

Капусту освобождаем от загрязненных листьев и режем «шашечками» или средней полоской. Я выбрала второй вариант.

Лук чистим от шелухи и нарезаем кубиком.

Морковь очищаем и трем на крупной терке. Ее также можно нашинковать корейской соломкой.

На сковороде разогреваем 4 столовых ложки растительного масла и выкладываем на нее фарш.

Обжариваем мясо до того момента, пока оно не станет рассыпчатым и не побелеет.

К мясной обжарке добавляем измельченный лук. Жарим все вместе еще пару минут.

Самое время добавить морковку.

Обжариваем фарш с овощами минут 5.

Теперь пришло время главного ингредиента – капусты. Выкладываем ее к зажарке, добавляем 150 миллилитров воды и, не перемешивая, закрываем сковороду крышкой.

Через 10 минут капуста обмякнет и содержимое можно будет легко перемешать. Добавляем соль и закрываем крышку.

Время тушения капусты будет варьироваться от ее сорта и свежести. Нежная молодая капуста готовится буквально 20 минут, а вот жесткие «зимние» сорта придется потушить минут 30 – 40.

Когда блюдо будет почти готово, то есть капуста будет мягкой, но не разваренной, нужно добавить заключительные ингредиенты: 3 столовых ложки томатной пасты, 4 щепотки смеси перцев и лавровый лист. Все основательно перемешиваем.

Тушим содержимое сковороды под крышкой еще минут 10 и выключаем огонь.

Тушеная капуста с фаршем выкладывается на порционные тарелки и присыпается свежей зеленью.

Идеально подходят для этого укроп, петрушка или зеленый лучок.

Вкусная тушеная капуста с мясным фаршем, наверняка, понравится вам и вашим домочадцам. Желаю всем приятного аппетита!

Капуста тушеная с сосиской рецепт с фото

Кулинарния » Горячее » Овощные блюда

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

У современных занятых хозяек не всегда есть время на изготовление изысков и деликатесов. К тому же, зачастую хочется сделать что-то простое, не требующее особых усилий. Для ежедневного, будничного меню можно приготовить такое неприхотливое блюдо, как тушеная капуста с сосиской — рецепт с фото поможет вам в этом.

Доступные продукты, минимум хлопот — и перед нами готовый ужин. Сосиски добавляются в овощное блюдо по желанию. Их можно заменить колбасой, сардельками или любыми копченостями, залежавшимися в холодильнике.


Ингредиенты:

  • белокочанная капуста — 500 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • луковица — 1 небольшая;
  • томатная паста — 2 ст. ложки;
  • растительное масло — около 50 мл;
  • сосиски (по желанию) — 2-3 шт.;
  • соль, перец молотый — по вкусу.

 


к содержанию ↑

Капуста тушеная с сосиской рецепт с фото пошагово

 Как потушить капусту на сковороде

[ad#first]

[ad#second]

  1. Приготовление тушеной капусты начинаем с подготовки ингредиентов. Морковь, очистив, натираем на крупной терке. Освободив от шелухи, измельчаем ножом луковицу.
  2. Капусту шинкуем мелкими и достаточно тонкими кусочками.
  3. В просторной сковороде с толстым дном на рафинированном масле обжариваем до золотистости лук (примерно 2-4 минуты).
  4. Далее добавляем морковную стружку. Продолжаем обжаривать еще 3-5 минут, помешивая смесь деревянной лопаткой.
  5. Следующей добавляем в сковороду капусту. Тщательно перемешиваем ингредиенты, после чего держим овощную смесь на медленном огне под крышкой около 20 минут. При необходимости подливаем чуть-чуть воды.
  6. Спустя указанное время добавляем томатную пасту, посыпаем капусту солью и приправляем молотым перцем, перемешиваем. Снова тушим под крышкой на медленном огне 15-20 минут.
  7. В это время подготовим сосиски. Удалив оболочку, нарезаем колбасные изделия кружочками.
  8. Обжариваем отдельно до зарумянивания нижней стороны.
  9. Аккуратно перевернув кружочки, поджариваем другую сторону.
  10. Выкладываем подрумяненные сосиски в сковороду с уже мягкой и готовой капустой. Все перемешиваем, а затем выключаем огонь.Тушеная капуста с сосиской готова. Приятного аппетита!

Ninja Foodi Тушеная говядина и капуста

By Aileen 3 комментария Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Сделайте идеально приготовленную солонину с этим рецептом Ninja Foodi Corned Beef and Cabbage . Из него получается идеально нежное мясо с ароматной капустой и картофелем, которое идеально хрустит после приготовления в скороварке и под хрустящей крышкой.

Обожаю солонину и капусту. Это был рецепт, который моя мама готовила каждый год к Дню Святого Патрика, и каждый раз, когда я ем его, я возвращаюсь в детство. Если вы готовите этот рецепт на день Святого Патрика, вы также можете приготовить партию радужных блинов и радужных хлопьев. Вам также может понравиться наш рецепт Целой курицы Ninja Foodi.

Если вы были здесь уже давно, то знаете, что я делюсь множеством и множеством рецептов в горшочках быстрого приготовления и даже опубликованными и опубликованными поваренными книгами в горшочках быстрого приготовления.

Присоединяйтесь к нашей группе обмена рецептами быстрого приготовления на Facebook!

Солонина и капуста в Ninja Foodi

Но Ninja Foodi стала чрезвычайно популярной благодаря сочетанию скороварки и фритюрницы. Это действительно здорово! Итак, сегодня я делюсь рецептом солонины и капусты в Ninja Foodi, используя как функцию скороварки, так и функцию хрустящей крышки.

В этом рецепте действительно сияет ниндзя-фуди.Это лучшее из обоих миров — скороварка и фритюрница. В результате получается сочное мясо с идеальной хрустящей корочкой. Я надеюсь, вам понравится это!

Вам также могут понравиться: Crockpot Corned Beef and Potatoes

Могу ли я приготовить его в быстрорастворимом банке?

Теперь, если у вас нет Ninja Food или хрустящей крышки, я также предлагаю обходной путь, чтобы сделать это в кастрюле быстрого приготовления или скороварке другой марки.

Если вы хотите приготовить солонину и капусту в скороварке быстрого приготовления, следуйте инструкциям для скороварки, как описано ниже.Когда придет время закрыть крышкой, переложите блюдо в духовку и жарьте несколько минут до хрустящей корочки.

В качестве альтернативы, если у вас есть фритюрница, вы можете перенести ее на фритюрницу и следовать инструкциям, изложенным ниже.

Что подавать с солониной и капустой?

Нам нравится подавать это с домашним хлебом. Вот несколько вкусных рецептов:

-> Подпишитесь на нашу рассылку новостей <-

Ninja Foodi Рецепт солонины и капусты

Урожайность: На 8-10 порций

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 2 часа

Дополнительное время: 30 минут

Общее время: 2 часа 45 минут

Сделайте идеально приготовленную солонину с этим рецептом из говядины и капусты Ninja Foodi.Из него получается идеально нежное мясо с ароматной капустой и картофелем, которое идеально хрустит после приготовления в скороварке.

Состав

  • Грудинка из солонины от 4 до 5 фунтов (с пакетом приправ)
  • 1 стакан куриного бульона
  • ¼ стакана бальзамического уксуса
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 7 зубчиков чеснока, очищенных
  • ½ чайной ложки сушеных листьев тимьяна
  • 3 лавровых листа
  • 1 ½ фунта детского картофеля золотого цвета, протертого
  • 1 фунт очищенной и нарезанной крупными кусочками моркови
  • 1 кочан зеленой капусты, очищенной от сердцевины и нарезанной дольками
Глазурь
  • ½ стакана светло-коричневого сахара в упаковке
  • ½ стакана воды
  • ½ стакана дижонской горчицы

Инструкции

    1. Положите грудинку в кастрюлю жирной стороной вниз.
    2. Добавьте пакет приправ, бульон, бальзамический уксус, лук, чеснок, тимьян и лавровый лист.
    3. Закройте плиту крышкой и установите клапан на герметичность.
    4. Установите электрическую скороварку в ручной режим или в режим «готовка под давлением» на 1 час 15 минут или 75 минут. Нажмите кнопку «Старт / Стоп», чтобы начать цикл приготовления.
    5. По завершении цикла дайте давлению естественным образом спуститься в течение 10 минут перед быстрым сбросом.
    6. Выньте грудинку из скороварки и держите в тепле.Также удалите чеснок и лавровый лист.
    7. Добавьте картофель, морковь и капусту в кастрюлю с жидкостью. Накройте плиту крышкой и установите вентиль на герметичное закрытие.
    8. Установите скороварку в ручной режим или в режим «готовка под давлением» на 3 минуты. Нажмите кнопку «Старт / Стоп», чтобы начать цикл приготовления. По завершении цикла быстро сбросьте давление.
    9. Для приготовления глазури: в небольшой кастрюле нагрейте коричневый сахар и воду на среднем или сильном огне до кипения. Добавьте горчицу и продолжайте готовить, пока соус не уменьшится, примерно 2–3 минуты.
    10. Положите грудинку солонины на овощи и полейте солонину глазурью. Установите на место крышку для хрустящей корочки и установите для функции Air Crisp значение 400 ° F. Варить 20 минут.
    11. Удалите грудинку и дайте постоять 15 минут перед нарезкой.
    12. Для подачи нарезать грудинку напротив волокон. По желанию подавать с овощами и горчицей.

Банкноты

Для приготовления в кастрюле быстрого приготовления или другой скороварке следуйте приведенным выше инструкциям по приготовлению под давлением.Поджарьте в духовке в течение 20 минут при 400 ° F или во фритюрнице при той же температуре и времени.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 10 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 828 Всего жиров 43 г Насыщенные жиры 17 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 20 г Холестерин 241 мг Натрий 516 мг Углеводы 38 г Чистые углеводы 0 г Волокна 6 г Сахар 17 г Сахарные спирты 0 г Белки 70 г

Информация о питании является приблизительной.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте нас в своих рецептах, используя @aileencooks и #aileencooks.

Сохраните этот рецепт на потом.

Вы пробовали этот рецепт тушеной говядины и капусты Ninja Foodi? Дайте нам знать, что вы думаете, с помощью оценки и отзыва (см. Выше).

Рецепт быстрой сковороды с говядиной и капустой — Сытная зимняя еда

Бобби говорит:

Зима здесь, в южно-центральной части Пенсильвании, почти не обращала на нас внимания: не слишком холодно и почти не было снега, и, черт возьми, на прошлой неделе я даже носил шорты.Ну, по крайней мере, в помещении. Затем 2 февраля этот глупый сурок увидел свою тень, ознаменовав еще шесть недель зимы. И затем кто-то должен был передать сообщение Винтеру , потому что он снова начал обращать внимание. Теперь все полностью белое, а холодно . Ненавижу сурков, ненавижу холод и снег, но послушайте, по крайней мере, еда хорошая. Quick Beef and Cabbage Skillet идеально подходит для холодного зимнего дня. Он сытный и сытный, но при этом недорогой.Ах да, вкусно.

* Редактировать 13.02.2015: Новое фото, заменен фарш — Вереск *

Честно говоря, в первый раз, когда я приготовил эту комбинацию ингредиентов, я был немного эгоистом: я люблю вареную капусту, и я думал, что я одинок в этом. По крайней мере, я знала, что мой муж ненавидит голубцы, и хотя в нем нет риса или помидора, и он почти полностью не похож на голубцы, кроме капусты и мяса, мне все равно казалось, что я бросаю осторожность на ветер. .

Я был поражен. Мой муж все время повторял, как ему это нравится, чтобы быть уверенным, что у меня получится снова. Поговорим о беспроигрышном варианте. И дешево-дешево тоже. Недавно в моем любимом магазине кочанная капуста стоила всего 49 центов за фунт, и даже когда она не «распродажа», она по-прежнему остается одним из лучших предложений в отделе овощей и фруктов. Научитесь любить капусту, и ваш бюджет полюбит вас.

Быстрый рецепт сковороды с говядиной и капустой

[рецепт для печати под этим]

  • Говяжий фарш 1 фунт
  • 1 крупная луковица
  • кочан зеленой капусты примерно 2 фунта
  • 2 крупные моркови
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 2 лавровых листа

Выберите большую тяжелую сковороду или кастрюлю с крышкой вместимостью не менее 6 литров.Я использовал свою 8-литровую кастрюлю с бульоном, что дало мне возможность много размешивать по комнате. Поставьте на средний огонь и добавьте говяжий фарш.

Очистить и крупно нарезать лук и добавить к мясу, немного взбивая крепкой ложкой. Время от времени помешивайте мясо и лук, пока готовите капусту и морковь.

Используя большой поварской нож, разрежьте кочан пополам сверху через сердцевину, затем снова разрежьте каждую половину, так что у вас получится 4 куска примерно равного размера. Осторожно срежьте сердцевину и выбросьте. (Если у вас нет всего этого, не волнуйтесь. Это совершенно безопасно для еды — иногда это просто немного жестко.) Грубо нарежьте капусту — аккуратность не в счет, чистота имеет значение, поэтому держите ее подальше от пола. . Я обычно разрезаю капусту на куски размером примерно 2,5 см, и это очень хорошо работает.

Если у вас есть терка или другой инструмент для измельчения продуктов, используйте ее для моркови. В противном случае просто используйте нож повара и мелко нарежьте их. Иногда я их оставляю, если очень тороплюсь или просто не ем моркови.

Когда мясо подрумянится, добавьте соль, перец и лавровый лист (это НЕ обязательно — их аромат важен для результата), затем добавьте морковь и капусту. Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Накрыть крышкой и убавить огонь. Готовьте, пока
капуста и морковь не станут мягкими, около 20 минут, периодически помешивая. (Вам не нужно добавлять жидкость — сока, который готовится из мяса и овощей, должно быть достаточно, но если оно кажется сухим, добавьте до 1/4 стакана воды. ) Удалите лавровый лист и выбросьте.

На 4 порции.

Подавайте сковородку с говядиной и капустой по-быстрому с картофельным пюре или несколькими рулетами с хрустящей корочкой и маслом, чтобы получить простой, успокаивающий обед.

Нужно больше идей, что делать с капустой? Попробуйте эти рецепты:

[yumprint-recipe id = ’10 ’]

Бобби Лафман — пожилой воспитатель, писатель и в целом застенчивый человек, за исключением Интернета. Она живет, дышит и пытается согреться и находится в здравом уме в Геттисберге, штат Пенсильвания. Если у вас есть желание, свяжитесь с ней по адресу Bobbie @ Home-Ec101.com

Поделиться — это забота!

24 рецепта солонины и капусты

Кукурузная говядина и капуста быстрого приготовления

Любите традиционный St. Ужин в день Патрика — но вам не нравится, сколько времени нужно, чтобы его приготовить? Вот идеальное решение: простой экспресс-маршрут для празднования с использованием вашей скороварки.

Получите рецепт: Кукурузная говядина и капуста быстрого приготовления

Солонина и капуста с картофельным маслом с пряностями

Сандра использует мультиварку для солонины, так что вы можете поставить ее утром, и она будет готова к концу дня.

Получите рецепт: Солонина и капуста с картофельным маслом с пряностями

Солонина и голубцы

Приготовление салата-латука, St.Стиль Дня Святого Патрика: наполните приготовленные капустные листья травяным майонезом, ржаным хлебом и солониной, чтобы создать веселое зеленое приложение в честь Изумрудного острова.

Получите рецепт: Голубцы с телятиной и капустой

Солонина и капуста

Тайлер обрабатывает грудинку насыщенным ароматом рассолом до того, как часы выдержат в голландской печи, чтобы обеспечить результаты тендера.Сытные корнеплоды, капуста и масло с пряностями заполняют оставшуюся часть тарелки, которую стоит подождать.

Получите рецепт: Солонина и капуста

Пицца с солониной и капустой

Для классической сырной солонины, капусты и картофеля поверх домашней пиццы и сверху с тремя сырами: моцареллой, монтерей джек и пармезаном.

Получите рецепт: Пицца с телятиной и капустой

Солонина и капуста Ree’s

Следуйте примеру Ри и используйте упакованную грудинку из солонины вместо того, чтобы мариновать свою собственную; это сэкономит ваше время, а вкус будет таким же аппетитным!

Получите рецепт: Солонина и капуста

Тушеная говядина и капуста в медленном огне

Грудинка бывает двух видов: острая и плоская. В зависимости от того, что вы получите, солонина может быть нежной и нарезанной (плоский нарез) или очень нежной и разваливающейся (точечный нарез). Если на вашем мясе нет этикетки, поговорите с мясником о том, какого сорта есть в вашем продуктовом магазине.

Получите рецепт: Тушеная говядина и капуста в медленном огне

Жареная брюссельская капуста с тушенкой

Брюссельская капуста (представитель семейства капустных) придает новый вид традиционному питанию Св. Ужин Patty’s Day по этому несложному рецепту.

Получите рецепт: Жареная брюссельская капуста с тушенкой

Тушеная говядина Bobby’s с соусом из горчицы, меда и хрена

Бобби использует множество специй, включая порошок анчо-чили, испанский перец, сушеный орегано, кориандр, горчичный порошок, тмин, чили де арбол и молотый перец, чтобы покрыть грудинку солонины.

Получите рецепт: Тушеная говядина с соусом из горчицы, меда и хрена

Пашот из тушеной говядины с яйцом-пашот

Сделайте хеш из оставшейся солонины и картофеля с красной кожицей, а затем добавьте в смесь яйцо-пашот.

Получите рецепт: Пашот из тушеной говядины с яйцом-пашот

Тушеная говядина с сыром на гриле

Этот аппетитный вариант классического жареного сыра, парной солонины с тертым сыром ярлсберг и тушеным в пиве луком.

Получите рецепт: Тушеная говядина и сыр на гриле с капустой

Солонина и капуста

Альтон рассолил свою грудинку перед тем, как приготовить ее с морковью, луком, картофелем, сельдереем и капустой.

Получите рецепт: Солонина и капуста

Тушеные тушеные говядина и капуста

Это блюдо типа «поставил и забыл» придает классической солонине ароматный апгрейд, сочетая его со сладкой брюквой и острым хреном.

Получите рецепт: Тушеные тушеные говядина и капуста

Ньокки с тушеной говядиной и капустой

Эта яркая партия клецок полна сытной моркови, сладкого лука, свежего тимьяна и нашинкованной капусты.Чтобы придать ему текстуру, добавьте столовую ложку цельнозерновой горчицы и полейте свежим чесноком.

Получите рецепт: Ньокки с тушеной говядиной и капустой

Тушеная тушеная говядина с брюквой

Крепкий сидр и ирландский виски добавляют сладости этому блюду из солонины.

Получите рецепт: Тушеная тушеная говядина с брюквой

Обугленная тминная капуста

Семена тмина и свежемолотый черный перец придают этому блюду из обугленной капусты землистый вкус.

Получите рецепт: Обугленная тминная капуста

Санкт-ПетербургДень Святого Патрика оладьи со шпинатом и тушеная говядина

Эти ярко-зеленые пикантные блины обладают невероятно влажной заварной текстурой и свежим луком.

Получите рецепт: Блинчики со шпинатом на день Святого Патрика и тушеная говядина

Тушенка и суп из капусты

Использование оставшейся или готовой солонины и измельчение овощей в кухонном комбайне сделает этот суп очень простым и быстрым в приготовлении, в то время как картофель и ячмень сохранят его насыщенность.

Получите рецепт: Тушенка и суп из капусты

Коричневая запеканка из тушеной говядины

Сделайте эту запеканку накануне св.День Святого Патрика для легкого праздничного завтрака (или ужина!) В важный день. Это похоже на жирный западный омлет с хрустящими картофельными котлетами: достаточно сытный, чтобы стать основным блюдом, развлечься для детей и даже без глютена.

Получите рецепт: Коричневая запеканка из тушеной говядины

Ролл с тушеной говядиной с похмелья

Это обертывание идеально подходит на следующее утро, когда вы еще не на 100 процентов, но очень голодны.Мягкая лепешка, хрустящие картофельные оладьи, соленая солонина и соленые огурцы мгновенно поднимут вас на ноги!

Получите рецепт: Ролл с тушеной говядиной с похмелья

Тушеная говядина и капуста с заварным кремом

Тебе нужен пирог Ри для запекания Св. Бранч ко Дню Патрика. Она смешивает дижонскую горчицу со своей яичной смесью, чтобы по-настоящему передать вкус классического сэндвича с деликатесами.

Получите рецепт: Тушеная говядина и капуста с заварным кремом

Жареная капуста и салат из соленой говядины

Переосмыслите традиционный салат-клин с этой версией из семейства крестоцветных, приготовленных на гриле. Толстые дольки жареной капусты становятся слегка обугленными снаружи и нежными внутри. И солонина хрустит, почти как шкварки.

Получите рецепт: Жареная капуста и салат из соленой говядины

Рувим из солонины с савойской капустой

Не выбрасывайте эти св. Остатки ко Дню Святого Патрика! Кэти использует свою дополнительную солонину, чтобы приготовить эти сытные бутерброды. Завершающие штрихи — салат из капусты и поджаренный ржаной хлеб.

Получите рецепт: Рувим из солонины с савойской капустой

Солонина и капуста Мелиссы

Солонина и капуста по-американски St. День Святого Патрика любимец. Мелисса делает свое блюдо особенным, обжаривая капусту с маслом и сладким карамелизованным луком.

Получите рецепт: Солонина и капуста

Тушеная капуста и ирландский картофель

Тушеная капуста + ирландский картофель = брак, сделанный на небесах. Это довольно простое уравнение, и оно довольно верное. Капуста — одна из тех вещей, которые я почти не готовлю.Чаще всего использую в салатах. Но когда я его готовлю, я люблю тушить с большим количеством добавленных овощей. Это такая свежая еда! Сочетание тушеной капусты с небольшим количеством ирландского картофеля — это то, чему я научился у моей тети из Камеруна.

Тетя отварит картофель, а затем обжарит во фритюре в масле, чтобы он хрустнул спиной и в целом улучшил текстуру. Я предпочел смазать вареный картофель небольшим количеством растительного масла и запечь в духовке вместо жарки. Потому что fit fam зовет меня по имени с 1962 года.

Для тушеной капусты нужны довольно простые ингредиенты. Капуста, морковь, помидоры, лук, сладкий перец. Я также добавляю к нему стручковую фасоль и зеленый лук, если они у меня есть. Вам здесь ничего не нужно в банке. У меня осталось только несколько свежих помидоров, поэтому я добавил банку нарезанных кубиками помидоров для замены. Не будь похожим на меня. Используйте только свежие помидоры.

Все ингредиенты собраны вместе, чтобы получился отличный пикантный горшок с тушеными овощами с капустой в роли героя.Капуста президенту!

Это по сути овощная вечеринка во рту. Поговорим о том, чтобы есть овощи, не чувствуя себя наказанным!

По этому рецепту получается отличное сбалансированное блюдо, если добавить в него немного рыбы или курицы. Вы можете приготовить немного жареной рыбы или жареного цыпленка, чтобы сопровождать его. Наслаждаться!

Тушеная капуста и ирландский картофель

Эта капуста тушится вместе с другими овощами и подается с очень вкусным картофелем. Картофель отваривается, а затем запекается для улучшения текстуры и вкуса. Я научился готовить эпический картофель от моей тети в Камеруне.

Курс: Гарнир

Кухня: Камерунский

Порции: 6 порций

Калорийность: 125 ккал

Автор: Precious Nkeih

Состав

Для капусты

  • 1 средняя капуста — мелко нарезанная
  • 8 помидоры — мелко нарезанные
  • 1 лук — мелко нарезанный
  • 2 маленькие кубики магги / кнорра (приправа)
  • 1 крупная морковь — нарезанная
  • ½ зеленый болгарский перец — мелко нарезанный
  • 2 зубчики чеснока — мелко нарезанные
  • 3 столовые ложки растительное масло
  • 1 острый перец (хабанеро или скотч-чепчик) по желанию
  • 1 чайная ложка соль

Для картофеля

  • 20 маленький ирландский картофель
  • ¼ чайная ложка соль
  • 1 столовая ложка растительное масло

Инструкции

Для капусты

  1. В кастрюле доведите до кипения 8 стаканов воды и половину чайной ложки соли. Когда она закипит, выключите огонь и положите нарезанную капусту в кипяченую воду. Накройте и оставьте на 5-10 минут. Затем слейте воду с помощью дуршлага. Смойте холодной водой, отожмите и отложите.

  2. В кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и тушите две минуты.

  3. Добавьте нарезанные помидоры и дайте готовиться с луком и маслом до тех пор, пока он не сузится и не перестанет быть кислым.Вы должны время от времени помешивать.

  4. Добавить чеснок и хорошо перемешать. Дайте настояться две минуты.

  5. Добавьте соль и магги (приправу) и все хорошо перемешайте.

  6. В конце добавить капусту, морковь и болгарский перец. Хорошо перемешайте, пока все хорошо не смешается. Готовьте вместе пять минут, затем выключите огонь.

Для картофеля

  1. Картофель очистить, вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности.

  2. Картофель процедить и выложить на смазанный маслом противень.

  3. Смажьте картофель растительным маслом и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 450 градусов F примерно 15 минут.

  4. Вынуть и подавать вместе с капустой.

Примечания к рецептам

Если хотите, вместо запекания обжарьте картофель после варки.

Другие овощи, которые вы можете добавить в тушеную капусту, — это стручковая фасоль, зеленый лук или даже такие травы, как сельдерей. Перед добавлением их следует нарезать.

Приколите меня, пожалуйста?

Если вы это сделаете, отметьте меня на фотографии в Instagram @preciouscore. Я буду рад видеть!

Кукуруза и капуста быстрого приготовления

Пожалуйста, поделитесь и наслаждайтесь нашим рецептом

Праздник св.День Святого Патрика с традиционной ирландско-американской говядиной быстрого приготовления (солонина в скороварке)! Эта нежная, сочная, нежно-розовая, вяленая говяжья грудинка с большим вкусом — классический фаворит. Этот рецепт из соленой говядины и капусты быстрого приготовления очень легко приготовить. 😉

Перейти к: Рецепт | Пошаговое фото-руководство | Видео

С Днем Святого Патрика! День

Св. Патрика не будет таким без старого доброго Corned Beef & Cabbage.

Но что такое солонина? Говядина с кукурузой?

Corned Beef — это говядина , вяленая в рассоле.

Поскольку исходная соль, используемая для обработки говядины, была настолько большой, что напоминала зерно кукурузы, отсюда и название «Corned Beef».

Солонина была популярна еще во времена мировых войн, когда сохранение мяса было важным условием.

Хотя солонина имеет ирландские корни, ее популярность в основном была вызвана ирландскими эмигрантами в Америке, которые потребляют ее, чтобы помнить о своей родине.

Пора готовить тушеную говядину в мгновенной кастрюле!
Приправа для маринования:

Поделитесь этим рецептом, и мы сможем создать для вас больше вкусных рецептов. Спасибо 🙂

  • Промойте солонину: Промойте солонину холодной водой — обязательно хорошо промойте.

  • Приготовление солонины под давлением: Добавьте промытую солонину, разрезанный на четвертинки лук, 4 измельченных зубчика чеснока, приправу для маринования специй и 4 стакана (1 л) холодной воды в скороварку Instant Pot.Когда ручка вентиляции находится в положении вентиляции, закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия. Готовьте под давлением при высоком давлении в течение 70 минут + естественное высвобождение (~ 15 минут). Если плавающий клапан не опускается через 15 минут, сбросьте оставшееся давление, повернув ручку вентиляции из положения уплотнения в положение удаления воздуха. Осторожно откройте крышку.
  • Овощи, приготовленные в скороварке: Пока Instant Pot является естественным продуктом, подготовьте овощи, как описано. Отложите приготовленную солонину и 750 мл горячей жидкости в большой сервировочной миске (их должно быть около 1. 5 — 2 стакана жидкости, оставшейся в Instant Pot). Добавьте разрезанный на четвертинки красный картофель, морковь и дольки капусты в Instant Pot. Когда ручка вентиляции находится в положении вентиляции, закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия. Готовьте под давлением при высоком давлении в течение 2–3 минут + быстрое отпускание. Осторожно откройте крышку.
  • Нарезать и подать: На разделочной доске нарежьте соленую говядину вдоль волокон на-дюймовые ломтики. Подавать с дольками капусты, красным картофелем и морковью. Наслаждайтесь ~ 🙂

* Время приготовления солонины: Если ваша солонина толще 1. 5 дюймов, отрегулируйте время приготовления под давлением, добавив 5-6 минут времени приготовления под высоким давлением на каждые дополнительные 1/2 дюйма. * Кукуруза Время естественного сброса давления: Если плавающий клапан не опускается через 15 минут, сбросьте оставшееся давление, повернув ручку вентиляции из положения закрытия в положение вентиляции. * Время приготовления овощей под давлением: Оптимальное время приготовления под давлением будет зависеть от размера вашей капусты. Время достижения давления может отличаться, поэтому имейте это в виду и отрегулируйте соответствующим образом, чтобы избежать переваривания. * Оцените рецепт: Если вы попробовали рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев. Спасибо!

калорий: 452 ккал | Углеводы: 35 г | Белки: 28 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 82 мг | Натрий: 1948 мг | Калий: 1457 мг | Клетчатка: 9 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 10514 МЕ | Витамин C: 132 мг | Кальций: 140 мг | Железо: 5 мг

Пошаговое руководство: солонина быстрого приготовления

Подготовка ингредиентов для приготовления солонины в растворе быстрого приготовления:

Приправы для маринования Приправа:

Если к вашей солонине прилагался пакет с приправой, вы можете использовать его вместо нашей приправы для маринования, если хотите.

Инструменты для быстрого приготовления соленой говядины

1

Фаршированная говядина с ополаскиванием

Сначала промойте солонину под холодной водопроводной водой — обязательно хорошо промойте.

2

Кукурузная говядина, приготовленная под давлением

Добавьте промытую солонину, разрезанный на четвертинки лук, 4 измельченных зубчика чеснока, приправу для маринования и 4 стакана (1 л) холодной воды в скороварку Instant Pot.

Когда ручка вентиляции находится в положении вентиляции, закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия.

  • Метод приготовления под давлением: Готовка под давлением при высоком давлении в течение 70 минут + естественное выделение (~ 15 минут)

* Совет для профессионалов № 1: Если ваша солонина толще 1,5 дюйма, отрегулируйте время приготовления под давлением, добавляя 5–6 минут времени приготовления под высоким давлением на каждые дополнительные ½ дюйма.

* Pro Совет № 2: Если плавающий клапан не опускается через 15 минут, сбросьте оставшееся давление, повернув ручку вентиляции из положения уплотнения в положение вентиляции.

Осторожно откройте крышку.

3

Овощи, приготовленные под давлением

Пока Instant Pot имеет естественное высвобождение, приготовьте овощи, как описано.

Сначала отложите приготовленную под давлением солонину и 750 мл горячей жидкости в большой сервировочной миске ( * примечание: В скороварке Instant Pot должно остаться около 1,5–2 стаканов жидкости).

* Совет для профессионалов: Вы можете оставить зарезервированный бульон для хранения остатков солонины (если есть), чтобы она оставалась красивой и влажной.🙂

Теперь добавьте нарезанный на четвертинки красный картофель, морковь и дольки капусты в скороварку быстрого приготовления.

Когда ручка вентиляции находится в положении вентиляции, закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия.

  • Метод приготовления под давлением: Готовка под давлением при высоком давлении в течение 2–3 минут + Quick Release

* Совет для профессионалов: Оптимальное время приготовления под давлением будет зависеть от размера вашей капусты. Имейте в виду, что «время достижения давления» может отличаться, поэтому отрегулируйте его соответствующим образом, чтобы не переваривать капусту.

Осторожно откройте крышку.

4

Подавать Говядина быстрого приготовления

На разделочной доске нарежьте солонину вдоль волокон на кусочки толщиной дюйма.

* Совет № 1: Солонину будет легче резать, если вы дадите ей немного остыть перед тем, как нарезать ее.

* Совет от профессионала № 2: Нарезка солонины на фоне зерна дает более нежное мясо! На фото ниже показано, как делать резку против волокон. Извините, мы заимствуем фотографию стейка с фланга для демонстрации. хехе ~

Подавать ароматную солонину с дольками капусты, красным картофелем и морковью.

Наслаждайтесь Днем Святого Патрика с этой вкусной соленой говядиной и капустой быстрого приготовления! 😀

Смотреть: Тушеная говядина быстрого приготовления, видео

Не можете посмотреть видео о приготовлении еды? Смотрите здесь.


Прочие ул.Рецепты быстрого приготовления на день Святого Патрика

Рагу из ирландской говядины быстрого приготовления

Ирландское рагу и картофельное пюре, приготовленные по отдельности в одной кастрюле одновременно!

Некоторые полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

* Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом Amazon / партнером Amazon. Это означает, что если вы решите приобрести товары или услуги на Amazon через наши ссылки на рецепты приготовления под давлением на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Спасибо!

Рецепт солонины и капусты: Вкус Южного

Следуйте нашим простым пошаговым инструкциям, иллюстрированным фотографиями, чтобы узнать, как приготовить солонину и капусту из консервированной солонины. Рецепт для печати прилагается.


Мы используем консервированную солонину, чтобы приготовить это быстрое и легкое блюдо. Вы сразу же поужинаете на столе.

Вам может быть интересно, что делает старый южанин, публикуя рецепт солонины и капусты на веб-сайте, посвященном южным блюдам и южной кухне.У меня есть твой ответ.

Это просто хорошая еда. Улыбка.

Здесь, на юге, у нас есть традиционное новогоднее меню. Это включает в себя капусту, черный горох, боровую челюсть или свинину, и, конечно же, кукурузный хлеб. Это просто хорошая еда.

Я знаю, что до Дня Святого Патрика осталось несколько месяцев, но мне пришлось ответить на запрос об этом рецепте, когда я его увидел, потому что у меня самого прошло много времени.

Джон Д. подписался на нашу рассылку и спросил, могу ли я «помочь старому таймеру» опубликовать рецепт консервированной кукурузной говядины и капусты и фотографии, чтобы показать, как это сделать.

Джон сказал, что он вдовец, ему больше 70 лет, и он любит капусту, приготовленную на сковороде. Он сказал, что ему нравится Taste of Southern, и он ищет простой рецепт, который он мог бы исправить для себя.

Иногда бывает сложно приготовить на одного. Я сам слишком хорошо это знаю.

Теперь вы можете потратить четыре или пять часов, ожидая, пока кусок говядины приготовится в мультиварке, или вы можете съесть это очень легкое блюдо на столе менее чем за 30 минут. Твой выбор. Улыбка.

Джон искал версию, в которой использовались консервы из кукурузной говядины, и я был более чем счастлив попытаться помочь ему. Спасибо за предложение, Джон.

Я забыл, насколько хорошей может быть эта комбинация ингредиентов. Хотя я не большой поклонник «зелени», мне нравится капуста, но я предпочитаю использовать ее в качестве капусты, а также к тушеной свинине.

Не позволяйте консервированной кукурузной говядине сбить вас с толку. Я знаю, что у него неповторимый запах, когда вы открываете банку, и если у вас есть собака или кошка, они, вероятно, прибегут. Улыбка. Но как только она нагреется вместе с вареной капустой, вы также поблагодарите Джона за напоминание.

Несмотря на то, что на следующий день в доме все еще пахнет вареной капустой, я с нетерпением жду возможности насладиться остатками к ужину всего через час или два. Это просто хорошая еда.

Итак, если вы готовы попробовать, то давайте отправляемся на кухню и готовим!


Консервированная солонина с капустой Рецепт — Вам понадобятся эти ингредиенты.


Мне нравится снимать внешний слой листьев с капусты, знаете, той, с которой так часто обращаются в продуктовом магазине. Затем промываю кочан под прохладной проточной водой.


Затем разрежьте капусту на четвертинки и удалите твердую сердцевину.


Выбросьте твердый сердечник, затем разрежьте оставшиеся секции на небольшие кусочки.


Поставьте сковороду на средний огонь на плиту и дайте ей нагреться. Когда он нагреется, добавьте в сковороду две столовые ложки беконного жира и дайте ему начать таять.

Если у вас нет жира для бекона, можно использовать сливочное масло или их комбинацию. Все, что лучше всего подходит для вас. Улыбка.

Если вы не экономите жир с бекона, сначала обжарьте три или четыре ломтика бекона, а затем приготовьте из них капусту. Сохраните обжаренный бекон и покрошите его поверх готового блюда. Где есть желание, там и путь.


Положите на сковороду нарезанные кусочки капусты. Это почти вся голова.Как только он немного поджарился, я добавил оставшиеся две чашки или около того, которые для начала не поместились.


Добавьте соль. Я полегче с солью, потому что в солонине будет много соли. Вы всегда можете добавить больше позже, если считаете, что это необходимо.


Затем добавьте черный перец.


И вы меня знаете, мы должны добавить немного сахара… просто потому, что мама всегда так делала.


Наконец, добавьте примерно 1/4 стакана воды.

Капуста сама по себе будет производить воду, когда начнет готовиться, поэтому вам нужно не добавлять, а лишь небольшое количество, чтобы она начала готовиться.


Перемешайте все вместе, чтобы приправы равномерно распределились.


Накройте сковороду крышкой и дайте капусте покипеть около пяти минут.


Как только вы откроете банку с солониной, возьмите столовую ложку и залейте ее капустой.

Давно не видел поворотного ключа на банке. Мне жаль, что я не сделал фото, чтобы показать его вам, потому что вы, возможно, используете какой-то другой бренд. Эти старые поворотные ключи можно было увидеть на многих банках, таких как сардины и т. Д., И иногда их было трудно использовать.

Открыв банку, я просто выложил ее ложкой в ​​капусту и оставил крупными кусками. Конечно, если вы предпочитаете, вы можете сначала покрошить его, а затем добавить в сковороду.


Накройте сковороду еще раз и дайте ей покипеть еще примерно 8–10 минут.

Консервы из солонины уже полностью приготовлены. Мы просто нагреваем ее здесь, но чаще всего ее нужно готовить, пока капуста не приобретет желаемую нежность, которая вам нравится. Некоторым нравится капуста еще немного хрустящей, а остальным нравится готовить ее до более нежного состояния. Улыбка.


Наслаждайтесь!

Все готово, когда капуста приготовлена ​​так, как вам нравится. Я подал это с картофелем с красной кожицей, который я также разделил на четвертинки и сварил в подсоленной воде, а затем залил маслом, как только положил его на тарелку. Не хватало только нескольких лепешек и сладкого чая.

Распечатать часы значок часов

Описание

Консервированная солонина позволяет приготовить это блюдо за считанные минуты, вместо того, чтобы часами ждать в мультиварке. Это очень просто.


Масштаб 1x2x3x

Состав

1 банка кукурузной говядины — 12 унций
1 маленькая капуста
2 столовые ложки беконной смазки
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки черного перца
½ чайной ложки сахара
чашки воды


Промойте капусту под прохладной проточной водой.
Порезать капусту на четвертинки, отбросив стебель.
Нарежьте капусту небольшими кусочками.
Поставьте сковороду на средний огонь на плиту и дайте ей нагреться.
Добавьте жир с бекона и дайте ему растаять.
Добавьте небольшие кусочки капусты.
Добавьте соль.
Добавьте черный перец.
Добавьте сахар.
Добавьте воды.
Хорошо перемешайте.
Накройте крышкой и дайте покипеть 5 минут.
Покрошите кукурузную говядину над капустой.
Снова накройте крышкой и дайте покипеть 8-10 минут или пока капуста не станет готовой по желанию.
Наслаждайтесь!


Ключевые слова: тушенка, капуста, жир бекон, жир бекон, легкий, южный, простой

Ваши комментарии:

Вы пробовали этот сверхлегкий рецепт приготовления солонины с капустой или предпочитаете более трудоемкий вариант с использованием куска солонины?

Поделитесь с нами своими воспоминаниями об этом великолепном южном блюде. Вы можете оставить свои комментарии в разделе ниже, всего через минуту или две.

Помните, все комментарии проходят модерацию. Это просто означает, что я лично читаю каждого до того, как они будут одобрены для просмотра на нашем семейном веб-сайте. Заранее спасибо за то, что поделились.

Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку новостей:

Пока вы здесь, не забудьте подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ ИНФОРМАЦИЮ. Время от времени я буду отправлять вам электронное письмо, чтобы напоминать вам, когда я публикую новый рецепт или когда что-то важное происходит вокруг Taste of Southern.Это совершенно бесплатно, и зарегистрироваться очень легко. А если вы когда-нибудь решите, что вам это больше не интересно, вы сможете отписаться еще быстрее. Как это круто? Буду с нетерпением ждать, когда вы добавите свое имя в наш список. Окно регистрации находится ниже, и вы также найдете его в правом верхнем углу каждой страницы. Надеюсь, ты сделаешь это сегодня.

Будьте благословенны !!!
Стив

..

Вам также может понравиться: Советы из говядины с рисом и подливкой

Или, может быть, этот: Рецепт говяжьего хэша

Хорошо, я знаю, вам понравится: Рецепт макарон с говядиной

.

Теги: жир с беконом, говядина, тушенка и капуста, солонина с капустой, легкий рецепт солонины, основные блюда, Стив Гордон, Вкус Южного

Категория : Говядина, Основные блюда

Скороварка Рецепт кето из соленой говядины и капусты

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Этот пост спонсируется Crock-Pot®️. Все мнения принадлежат мне, и я делюсь только продуктами, которые мне нравятся. Спасибо за поддержку брендов, которые делают этот сайт возможным!

Готовы научиться легко готовить солонину и капусту? Этот рецепт солонины и капусты в скороварке готовится всего за 10 минут и готов через 90 минут. Это полное руководство по легкой солонине и капусте — что это такое, как приготовить кето солонину и капусту, как нарезать ее и что подавать вместе с ней.

Готовите ли вы солонину на день Святого Патрика, на воскресный ужин или даже на праздничный обед, она отлично подойдет в любое время года.

Кукурузная говядина иногда может потребовать длительного процесса приготовления, но этот простой рецепт солонины входит в состав скороварки 10-QT Express Easy Steam Release super fast !

Я уже был в восторге от этого, когда недавно приготовил в нем запеканку из кето-брокколи, но на этот раз я выбрал полноценный обед. Одна из моих любимых вещей в ней — она ​​БОЛЬШАЯ и, в отличие от других моих скороварок, может вместить большие куски мяса (или даже целую индейку меньшего размера!).

Вот еще несколько моих любимых особенностей моей новой скороварки Crock-Pot:

  • Размер отлично подходит для праздников и больших собраний! Вы никогда не поместите целую грудинку солонины, кочан капусты, лук и корень сельдерея в скороварку обычного размера. Но с этим вы можете!
  • Легко использовать. В отличие от другой моей скороварки, у нее есть кнопка «Пуск», и ее проще освоить.
  • Вам понравится Easy Release Steam Dial. Это далеко от места выхода пара, поэтому нет риска обжечь руку!
  • Индикатор выполнения. Он сообщает вам, когда доходит до давления!

И как только вы увидите, как легко приготовить солонину с капустой в этой штуке, вы захотите получить ее как можно скорее. 😉

Но сначала позвольте мне ответить на некоторые из ваших насущных вопросов о приготовлении домашней солонины и капусты…

Что такое солонина и капуста?

Традиционный рецепт солонины и капусты — это соленый кусок говядины. Обычно используется грудинка. Первоначально он был создан для сохранения мяса и стал популярным во время Первой и Второй мировых войн, когда свежее мясо было нормировано.

Солонину обычно подают с вареной капустой, морковью и картофелем. Мой рецепт кето из солонины и капусты имеет тот же удивительный вкус, но с меньшим количеством углеводов.

Большинство ирландских рецептов солонины и капусты готовятся часами в духовке или мультиварке. К счастью, этого нет! С скороваркой Crock-Pot он готов примерно за полтора часа… и почти все это время без рук.

Почему это называется солониной?

Кукуруза получила свое название от процесса соления, через который она проходит. Вопреки тому, что можно было бы предположить из названия, это , а не кукурузы.

Соль, используемая при консервировании солонины, имеет большой размер, и ее иногда называют «натоптышами».

Вы, конечно, можете вылечить свою солонину, но самый простой метод — тот, который используется в этом быстром и легком рецепте солонины и капусты — это купить солонину.

Лучший кусок солонины: какая часть коровы — солонина?

Рецепты квашеной капусты готовятся из говяжьей грудинки.На самом деле есть два разреза грудинки, так как это две разные мышцы.

Вы можете выбрать, какой из этих кусков мяса использовать для солонины:

  • Жировая часть грудинки считается точечным отрубом и иногда называется декель .
  • Более тонкая резка называется первой или плоской . У него удален декель, что делает его более компактным.

Я использовал плоский нарез в солонине и капусте в скороварке.

Где купить солонину

В определенное время года (особенно в День Святого Патрика) вы можете найти солонину в любом обычном продуктовом магазине. Если вы не можете его найти, спросите в мясном отделе, они могут хранить его в морозильной камере.

В противном случае мясная лавка будет продавать солонину круглый год. Если у них его нет, они могут заказать это для вас, если вы позвоните заранее.

СОВЕТ: Убедитесь, что вы покупаете солонину уже рассоленной, но сырой. Вареная солонина обычно доступна (особенно во время Дня Святого Патрика), но она менее вкусная и не та, которую мы ищем в этом рецепте солонины и капусты.

Овощи в кето-солонине и капусте

В этот рецепт кето-солонины и капусты мы добавляем несколько традиционных овощей и один новый (и улучшенный!) Овощ.

В этой быстрой и легкой солонине и капусте есть 3 вида овощей:

  • Капуста (очевидно!) — Капуста становится мягкой и вкусной.
  • Лук — Лук готовится, а затем выбрасывается, поскольку он используется только для придания вкуса (и после процесса приготовления он довольно безвкусный).
  • Корень сельдерея — Вместо картофеля мы используем корень сельдерея! Это отличная (с низким содержанием углеводов и кето!) Замена картофелю. Я влюбился в него, когда недавно приготовил кето-тушеную говядину, и с тех пор был одержим этим.

СОВЕТ. Если вам не нужен этот рецепт с низким содержанием углеводов, смело используйте картофель вместо корня сельдерея. В остальном рецепт будет таким же!

Вот как подготовить овощи для приготовления солонины и капусты:

  • Как приготовить капусту — Удалите сердцевину из капусты. Нарежьте крупными дольками.
  • Как подготовить лук — Очистите и нарежьте 6 больших кусочков.
  • Как подготовить корень сельдерея — Очистите корень сельдерея и нарежьте его на 2-дюймовые куски. Найдите наглядное пособие о том, как нарезать корень сельдерея, в моем посте с рецептами тушеной говядины кето.

Как приготовить солонину и капусту в скороварке

Теперь пора заняться вопросом: как приготовить солонину и капусту! Сюрприз, на приготовление уходит всего 10 минут — что почти невероятно, учитывая, какую еду вы в итоге получите.

Давайте приготовим в скороварке солонину и ужин с капустой:

  • Промойте солонину. Разверните грудинку солонины и отложите пакет с приправой. Промойте грудинку под водой, затем обсушите.

СОВЕТ: Ополаскивание важно , потому что в противном случае кето-солонина и капуста будут слишком солеными.

  • Обрезать солонину. Этот шаг не является обязательным, если вы предпочитаете более постное мясо.

СОВЕТ: Оставьте не менее 1/4 дюйма жира на грудинке. Это придаст аромат во время приготовления.

  • Приправить грудинку . Поместите грудинку жирной стороной вверх в мультиварку XXL.Посыпьте грудинку приправами из пакета и аккуратно нанесите приправы на мясо, чтобы оно лучше прилипло.
  • Налейте костный бульон в скороварку вокруг грудинки, но не прямо над ней, чтобы не потревожить приправы.

  • Куриная грудинка . Закройте и поверните крышку, чтобы запечатать. Нажмите «Ручное давление» и увеличьте время до 1 часа 15 минут. Когда время истекло, используйте быстросъемный фиксатор, чтобы сбросить давление.Когда пар перестанет выходить, откройте крышку.

СОВЕТ: на этом этапе грудинка из солонины приготовлена ​​не полностью! Мы просто открываем крышку, чтобы добавить овощи.

  • Тем временем перемешать соус из хрена. Смешайте сметану, майонез, хрен, лимонный сок и чесночный порошок.

СОВЕТ: Накройте и охладите соус в холодильнике. Это помогает раскрыть вкус.

  • Добавьте овощи .Солонина и капуста в скороварке тоже нуждаются в овощах! В скороварку добавьте нарезанный лук, корень сельдерея и капусту в бульон вокруг говядины в указанном порядке. (Капуста должна быть сверху!) Слегка приправьте овощи солью и перцем после добавления корня сельдерея и снова после добавления капусты.

СОВЕТ: Старайтесь не закрывать говядину овощами.

  • Накройте крышкой и готовьте еще 15 минут. Затем используйте Quick Release и откройте крышку.Вы заметите больше жидких, мягких овощей и полностью приготовленную солонину.

  • Обжарить легкую солонину и капусту рецепт . Этот шаг не является обязательным, но быстрое обжаривание — это простой способ поджарить мясо.
  • Нарезать солонину . Нарежьте мясо против волокон (подробнее об этом ниже) на полдюймовые ломтики и выложите на блюдо.

  • Подавайте идеальный рецепт солонины и капусты! Выложите солонину и капусту вместе с корнем сельдерея на блюдо и подавайте с соусом из хрена.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить солонину?

Солонину нужно готовить медленно и медленно — если только вы не готовите мой рецепт солонины и капусты в скороварке!

Использование скороварки Crock-Pot XXL имеет большое преимущество: вы все еще можете готовить солонину мягко, но в гораздо более быстром темпе.

По этому рецепту скороварки с солониной и капустой время приготовления составляет около 90 минут после достижения максимального давления. Время приготовления будет немного зависеть от размера вашей грудинки и, конечно же, от способа приготовления.

Можно ли переварить солонину?

Да, солонину можно пережарить, и уж точно не хочется, чтобы мясо получилось мягким. Но вы также должны готовить его до тех пор, пока оно не станет мягким, так как грудинка — это жесткий кусок мяса.

Вы хотите готовить солонину до тех пор, пока она не станет легко ломаться, или пока она не достигнет внутренней температуры от 145 до 160 градусов по Фаренгейту.

К счастью, вам не нужно выяснять, как долго готовить солонину, потому что я взял позаботьтесь об этом, когда я тестировал этот рецепт.В отличие от рецептов солонины, приготовленных в духовке, вам не нужно проводить температурные испытания для его рецепта. Просто соблюдайте время, указанное в инструкциях на карте рецептов ниже!

Как нарезать солонину

Теперь, когда вы знаете, как приготовить солонину и капусту, пора научиться нарезать ее! Хотя это может показаться устрашающим, на самом деле это довольно просто:

  • Переложите солонину на прочную разделочную доску.
  • Проверьте, в каком направлении проходят волокна зерна в солонине.
  • Возьмите поварской нож. Не используйте зазубренный нож, которым можно порвать мясо.
  • Нарежьте мясо под прямым углом к ​​направлению волокон , толщиной около 1/2 дюйма.

СОВЕТ: разделка мяса на волокна помогает сделать его более нежным.

Что в приправе для солонины?

Пакет приправы для солонины будет немного отличаться в зависимости от бренда, но по сути это смесь для маринования, которая часто включает целые специи, такие как:

  • Желтое или коричневое горчичное семя
  • Лавровый лист
  • Черный перец
  • Целый Душистый перец
  • Сушеный перец чили
  • Целая гвоздика
  • Семена аниса
  • Лавровый лист

Я был рад обнаружить, что готовые пакеты обычно не содержат сахара, что означает, что вы можете приготовить кето-солонину и капусту без приготовления собственной смеси приправ!

Медленноварка vs.

Скороварка с говядиной

Если вы хотите научиться готовить солонину и капусту с нуля, но предпочитаете использовать мультиварку Crock-Pot, вы, безусловно, сможете.

Основное различие между солониной в мультиварке и скороварке — это время приготовления.

Примечание: вам может потребоваться добавить больше бульона или воды, чтобы грудинка была почти полностью погружена в воду , и так же, как в скороварке, добавьте овощи в конце времени приготовления, чтобы они не переворачивались. в кашу.

Время приготовления будет незначительно отличаться в зависимости от размера солонины, но будет примерно 5-6 часов в режиме High или 8-10 часов в режиме Low.

Сколько калорий в солонине и капусте?

В одной порции солонины и капусты содержится 437 калорий, включая 1/3 фунта солонины, по кусочку капусты и корня сельдерея и 2 столовые ложки соуса из хрена.

Плюс, вы получаете 3 грамма клетчатки и 25 граммов белка.

Идеальное количество для обеда!

Сколько углеводов в солонине и капусте?

Это кето-солонина и капуста? Определенно!

Каждая порция этого рецепта солонины и капусты без глютена содержит всего 6 граммов чистых углеводов . Отлично подходит для полноценной еды!

Этот рецепт скороварки с солониной и капустой одобрен кето, с низким содержанием углеводов, без глютена и легко палео и целиком30.

Можно ли заморозить солонину?

Да, вы можете заморозить этот легкий рецепт солонины. После того, как вы дадите солонине и капусте полностью остыть, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и заморозьте на срок до 3 месяцев.

Если вы хотите подавать его на стол, дайте ему оттаять в холодильнике на ночь. Затем разогрейте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока он не станет горячим.

Что подавать с говядиной и капустой Easy

Вы научились готовить солонину и капусту. Но что с этим делать? В этом рецепте уже есть капуста и корень сельдерея, так что вам не нужно больше!

Но если вы хотите добавить другие овощные гарниры, вот несколько отличных вариантов:

  • Лучшее пюре из цветной капусты — Когда я говорю «лучшее», я имею в виду ЛУЧШЕЕ! Это пюре из цветной капусты невероятно гладкое и сливочное. Это вкусно.
  • Соте из брокколи — Эта легкая сторона придает зеленый цвет вашей кето-солонине и капусте.
  • Спаржа в духовке — Еще один простой вариант гарнира, который добавит в вашу тарелку еще немного овощей.
  • Зеленая фасоль Миндина — Этот рецепт зеленой фасоли работает с любым основным блюдом, включая солонину и капусту!

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецепта находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Скороварка Keto Рецепт солонины и капусты

Полное руководство по приготовлению солонины и капусты! Этот простой рецепт кето-солонины и капусты в скороварке занимает 10 минут, а готовится за 90 минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 40 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео. )

Ингредиенты

Нажмите подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их взять. Пожалуйста, выключите режим чтения Safari для просмотра ингредиентов.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Разверните грудинку солонины и отложите пакет с приправой. Промойте солонину холодной водой, затем обсушите. (Если вы не ополоснете ее, она будет слишком соленой.) Если хотите, удалите лишний жир с грудинки — это зависит от вас, поскольку жир не является проблемой для кето, но я предпочитаю более постную солонину. (Обрезка более необходима для остроконечной грудинки, а не для плоской.) Как минимум, оставьте около 1/4 дюйма жира для аромата.

  2. Поместите грудинку жирной стороной вверх в скороварку Crock-Pot Express Easy Steam Release 10 QT. Посыпьте грудинку приправами из пакета и осторожно похлопайте, чтобы они прилипли.

  3. Вылейте бульон из говяжьих костей в скороварку вокруг грудинки, но не поверх нее, чтобы не повредить приправы.

  4. Закройте и поверните крышку, чтобы закрыть. Нажмите «Ручное давление» (по умолчанию «Высокое») и увеличьте время до 1 часа 15 минут.Нажмите старт. Когда время истечет, используйте быстросъемный фиксатор, чтобы сбросить давление. Когда пар перестанет выходить, откройте крышку.

  5. Тем временем перемешайте ингредиенты соуса из хрена. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности солонины.

  6. Открыв крышку скороварки, добавьте измельченный лук, корень сельдерея и капусту в бульон вокруг говядины в указанном порядке (капуста должна быть сверху). Сверху слегка приправить капусту солью и перцем.

  7. Накройте крышкой и снова готовьте при высоком давлении еще 15 минут. Дайте давлению спуститься естественным образом (предпочтительнее для более нежной солонины), что займет около 10 минут, а затем используйте Quick Release.

  8. Нарежьте солонину ломтиками 1/2 дюйма или, если хотите, сначала переложите ее на жаровню и поместите под жаровню в духовку на несколько минут, чтобы она подрумянилась (по желанию).

  9. Для сервировки выложите нарезанную солонину и капусту (вместе с луком и корнем сельдерея) на блюдо.При желании сбрызните варочной жидкостью. Подавать с соусом из хрена.

Читателей, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Видео, показывающее, как приготовить кето солонину и капусту:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта — оно находится прямо над список ингредиентов. Это самый простой способ узнать, как приготовить кето из соленой говядины и капусты!

Размер порции: 1/3 фунта грудинки солонины + по 1 кусочку капусты и корня сельдерея + 2 столовые ложки соуса из хрена

Информация о питании не включает лук, так как он предназначен только для вкуса и от него отказываются.

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 433

Жир 33 г

Белок 25 г

Всего углеводов

Чистых углеводов 6 г

Клетчатка 3 г

Сахар 4 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *