Треска запеченая с рисом и овощами — Рецепт с пошаговыми фотографиями

Рецепт готовила

Victoria Pobeda

[Эскулерье́]

2016. 04.24

По рецепту готовили
1 раз

Добавлен: 06.02.15 в 21:10

Просмотров: 6059

53

от 13 кулинаров

На кухне у: 20

Приготовили: 1

О рецепте трески запеченой с рисом и овощами

Быстро, недорого, вкусно.

Приготовление трески запеченой с рисом и овощами

• Шаг 1 1 Нарезать филе трески.
• Шаг 2 2 Треску поперчить, добавить смесь итальянских трав, полить соком лимона и поставит в холодильник пропитаться на 30 минут. В это время отварить рис в подсоленной воде и яйца. Сваренный рис заправить оливковым маслом, чтобы избежать сухости блюда.
• Шаг 3 3 Далее рыбу обжарить на оливковом масле около 5 минут, добавить смесь овощей, которую лучше предварительно разморозить на другой сковородке. Потушить треску с овощами еще 3 минуты- не больше, а то рыба получится суховатой.
• Шаг 4 4 На крупной терке натереть сыр, порезать яйца.
  В немного остывший рис добавить яйца и половину сыра, перемешать. Выложить в предварительно смазанную оливковым маслом форму для запекания.
• Шаг 5 5 Поверх риса выложить треску с овощами.
• Шаг 6 6 Сверху посыпать оставшимся сыром.

  Готовить в предварительно разогретой духовке на 180 градусах 15 минут, сыр должен зарумяниться.

• Шаг 7 7 Вот такая вкуснота получается.
  Перед подачей на стол каждую порцию сбрызнуть лимонным соком и украсить долькой лимона, также можно добавить свежую зелень.

Комментарии ()

Всего комментариев:

Вконтакте

Запеченная курица, брокколи и рис

Готовая запеченная курица, брокколи и рис — это цельный обед в одном блюде: курица, рис и овощи, запеченные в сливочном соусе, для очень легкой и комфортной еды. Всего 2 шага — собрать и испечь. Крем-суп из брокколи — это то, что объединяет все это, и что также здорово, так это то, что этот рецепт запеченной курицы, брокколи и риса будет работать с другими вкусами супа-пюре из сгущенки и других овощей! Это надежно!

Ингредиенты

стоимость рецепта: $7.79

• 1 банка (10 1/2 унций) Суп-пюре из брокколи со сгущенным кремом Campbell’s®
• 1 стакан воды
• 3/4 чашка сырой длиннозернистый белый рис
• 2 чашки свежих или размороженных соцветий брокколи (около 6 унций)
• 1 1/4 фунтов куриной грудки без костей и кожи  (4 маленьких или 2 больших, разрезанных пополам вдоль для более тонких кусков)
• 1 щепотка паприки

Инструкции

• Советы

  • Примечание к ингредиентам: Мы разрабатываем наши рецепты, используя половинку куриной грудки без кожи и костей весом от 4 до 5 унций на порцию. Тем не менее, в магазине доступен ряд размеров, от прилавка мясника до мясного ящика и морозильной секции. Используйте то, что вы предпочитаете — просто следуйте рецепту, как написано выше, для достижения наилучшего результата. Если вы используете куриные грудки большего размера, для их приготовления может потребоваться немного больше времени.

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 375°F. Пока духовка нагревается, перемешайте суп, воду, рис и брокколи в форме для выпечки размером 11x8x2 дюймов.Приправить курицу солью и перцем. Выложите курицу на рисовую смесь. Посыпать курицу паприкой. Накройте форму для запекания.

• Шаг 2

  №

  Запекайте 45 минут или пока курица не приготовится, а рис не станет мягким. Приправьте по вкусу перед подачей на стол.

Отзывы

Сортировать по: Самый полезный Новейшие Самый старый Самый высокий рейтинг Самый низкий рейтинг

• Удивительно легкое блюдо!

  Бетани Р.

  29 октября 2016 г.

  Отличный рецепт! Это так просто собрать и идеально! Если вы используете кастрюлю правильного размера и накрываете блюдо во время выпекания, не должно быть никаких проблем с рисом, требующим больше времени для приготовления. Я обычно добавляю сезонную соль к курице вместо паприки, немного соли и перца к рису и добавляю замороженную овощную смесь вместо брокколи. Так хорошо!

• ОБОЖАЮ этот рецепт!

  Мориа В.

  12 марта 2020 г.

  Мне очень нравится этот рецепт и то, как легко его приготовить! Но немного чередую. Вместо крема из брокколи я использую грибной крем, а вместо воды я использую куриный бульон. Я также добавляю свежевыжатый лимонный сок в смесь супа и риса. Затем я приправляю курицу влажной приправой, состоящей из паприки, итальянской приправы, чесночного порошка, порошка чили, оливкового масла, соли и перца. Выходит восхитительно!

• На самом деле действительно капот

  Мелисса А.

  14 февраля 2017 г.

  Я сделал это и добавил кубик куриного бульона в смесь воды и супа, а также несколько кубиков сыра Колби Джек к рису, а затем посыпал сыром чеддер. Я еще добавила чесночный порошок в куриную грудку, получилось очень вкусно!

• Этот рецепт не тестировался

  Моше К.

  28 января 2017 г.

  Я четко следовал указаниям. Рис был сырым. Брокколи была недоварена, а курица была резиновой и переваренной.Каждый ингредиент лучше приготовить отдельно, а в конце соединить. Вкус хороший.

• Ответ на «Не тратьте свое время» (6.12.2015)

  Шевроле

  26 сентября 2016 г.

  Вот почему вы ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЛЖНЫ накрывать блюдо во время приготовления. Я предлагаю НАДЕЖНО накрыть блюдо алюминиевой фольгой. Если рис при этом готовится на пару, пища получается правильно приготовленной и очень вкусной. Приправа? Я предлагаю шалфей или, если вы любите приключения, перец чили.Если во время приготовления блюдо НЕ накрыто должным образом, вода выкипит, а рис останется твердым в липкой массе.

Показать больше

Сырный запеченный рис в масле (с белой рыбой и овощами) – Воспоминания в каждом блюде

Этот запеченный рис очень легко приготовить. По сути, это был просто (жареный) рис с маслом с добавлением белой рыбы и большого количества овощей, затем покрытый сыром моцарелла и запеченный, пока сыр не расплавится и не подрумянится.Так просто и каждый может это сделать. Какое бы мясо или овощи вы ни положили внутрь, этот запеченный рис все равно будет вкусным, особенно если сверху положить много сыра моцарелла.

Кстати, это был не тот запеченный рис со сливками, который мы привыкли встречать в ресторанах. В нем вообще не использовалась ни мука, ни сливки, ни молоко, поэтому вкус был очень легким и очень подходящим для вас, если вы не любите что-то слишком сливочное и в то же время сырное.

Я был так счастлив, что всем понравился этот запеченный рис, особенно моему мальчику, который сказал, что ему наскучила китайская и индонезийская еда, хахаха……………

Запеченный рис в домашних условиях также означал, что я мог добавлять свежие и полезные ингредиенты, такие как рыба, морковь, кукуруза, душистый горошек, брокколи, стручковая фасоль, кинза и зеленый лук. Думаю, грибы тоже будут хорошим дополнением к начинке. Вы также можете заменить белую рыбу лососем или другими видами рыбы, которые вам нравятся. Что касается риса, я думаю, что белый паровой рис лучше, и не пытайтесь заменить его красным или коричневым рисом.

Я также планирую приготовить запеченный рис со сливками, но, возможно, используя другие ингредиенты. Мне никогда особо не нравился запеченный рис, который мы иногда заказывали в китайских ресторанах, потому что он всегда был слишком сливочным на мой вкус, так что я обязательно должен приготовить тот, который больше соответствует моему вкусу.А пока давайте попробуем этот легкий, вкусный и ароматный запеченный рис:

Ингредиенты:

1. 100 г соленого масла
2. 5 чеснок, измельченный
3. 1 большая желтая луковица, измельченная
4. 250 г белой рыбы (я обычно использовала треску или тенгири / испанскую скумбрию), нарезанную на кусочки 0,5 x 0,5 см
5. 1 морковь, нарезанная кубиками
6. зерен кукурузы от 1 кукурузы
7. горсть замороженного душистого горошка
8. 100 мл куриного бульона или воды
9. 1/2 столовой ложки соли или по вкусу
10. 1/2 чайной ложки перца или по вкусу
11. горсть рубленой кинзы
12. 10 зеленый лук, измельченный
13. 300 г вареного белого риса комнатной температуры
14. 2 столовые ложки кунжутного масла
15. 5 столовых ложек вина Shaoxing / белого вина (по желанию)
16. около 5 ст. л. майонеза
17. 250 сыр моцарелла, тертый
18. сушеная петрушка, сырный порошок, помидоры черри для начинки (по желанию)

Метод:

1. Приготовьте большой вок и растопите масло на среднем огне
2. Добавить чеснок и желтый лук, жарить, помешивая, до появления аромата и прозрачности
3. Добавьте нарезанную рыбу, морковь, кукурузу и душистый горошек и перемешивайте еще 2 минуты на среднем огне
4. Добавить бульон или воду, затем приправить солью, перцем, кунжутным маслом и шаосинским вином и варить до полной готовности рыбы и всех овощей
5. Добавьте рис и варите рисовую смесь на сильном огне в течение примерно 5 минут или пока рис не станет действительно ароматным, не смешается с другими ингредиентами и не впитает всю воду.Текстура риса должна быть немного мягкой, в отличие от обычного жареного риса, который вы готовите
.
6. Добавьте измельченную кинзу и зеленый лук, перемешайте и готовьте около 30 секунд. Выключить отопление
7. Переложите рисовую смесь в форму для запекания
8. Смазать рис майонезом
9. Добавить натертую моцареллу поверх майонеза
10. Топ с сушеной петрушкой, сырной пудрой и помидорами черри
11. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 10-20 минут или пока сыр полностью не расплавится и не начнет подрумяниваться

Подавайте запеченный рис, пока он еще теплый.Этот рецепт подходит для 3 человек. Готовится очень просто и быстро, а мясо или овощи можно использовать любые, которые есть в холодильнике.

Чтобы охладить остатки, поместите испеченный рис в форму для запекания, накрытую фольгой. Чтобы разогреть, просто накройте форму для выпечки фольгой и запекайте в разогретой до 160 градусов духовке около 30 минут.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Запеченный рис с горохом

В этом простом блюде из запеченного риса и гороха используются основные продукты из кладовой и морозильной камеры. Это отличный гарнир к креветкам или курице.

Простой горошек и всего 5 ингредиентов! Зачем запекать рис? Есть что-то приятное в том, чтобы поставить что-то в духовку, установить таймер и забыть об этом. Пока рис запекается, вы можете бросить немного курицы или креветок во фритюрницу, сковороду или гриль.

Ингредиенты для этого риса, запеченного в духовке, простые: рис и зеленый горошек с куриным бульоном или бульоном.Вы получаете пушистые, нежные зерна, которые имеют правильную текстуру после выпечки.

Вариации и примечания

• Вы можете использовать консервированный горошек или замороженный горошек, или даже заменить горох замороженной овощной смесью или кукурузой, если хотите.
• Я проверил это с белым рисом, коричневый рис здесь не подойдет, так как соотношение и время будут неправильными.
• Если у вас нет бульона, вы можете использовать воду и бульон.

Более простые рецепты из 5 ингредиентов

Запеченный рис с горохом

173 кал. 5.5 Белок 34,5 углеводов 1,5 Жиры

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 50 минут

В этом простом блюде из запеченного риса и гороха используются основные продукты из кладовой и морозильной камеры. Это отличный гарнир к жареным креветкам или курице.

• 1 чашка сырого длиннозерного риса
• 14,5 унций (14,5 унций) куриного или овощного бульона
• 1 чайная ложка сливочного масла
• 2 ст.

  • Разогрейте духовку до 350°F.

  • Смешайте все ингредиенты в форме для запекания с крышкой.

  • Поместите кусок оловянной фольги между крышкой и блюдом, чтобы пар не выходил.

  • Выпекать 45 минут (не открывать, не выглядывать, не мешать рис).

  • По истечении 45 минут достаньте из духовки и дайте постоять еще 10 минут, чтобы пар приготовил рис (не открывать, не выглядывать, не перемешивать рис).

  • Через 10 минут снимите крышку и взбейте вилкой.

  Порция: 3/4 стакана, Калории: 173 ккал, Углеводы: 34,5 г, Белки: 5,5 г, Жиры: 1,5 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 7,5 мг, Натрий: 842 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 1,7 г

  Ключевые слова: запеченный рис, запеченный рис и горох, рис и горох, рисовые гарниры, рецепт белого риса и зеленого горошка

  Рецепт жареного риса по-простому

  Этот простой рецепт жареного риса станет отличной идеей для ужина в рабочие будни. За исключением рыбы, курицы, панира или любого другого основного ингредиента, который вы хотите использовать, все остальные необходимые ингредиенты почти всегда доступны в вашем холодильнике и на кухне.

  Вот жареный рис, который превзойдет ваши любимые блюда на вынос!

  Каждый раз, когда мы собираемся вместе, мой двоюродный брат готовит это фирменное блюдо. И каждый раз не можем нарадоваться. Чтобы отпраздновать длинные пасхальные выходные, я придумала приготовить это удивительное блюдо самостоятельно. Получилось очень хорошо.

  Итак, приступим к варианту жареного риса с рыбой «Попробуй-и-и-и-и-и-и-и-и-и». Замените рыбу небольшими кусочками курицы, и у вас получится вкусный жареный рис с курицей.Кроме того, вы можете приготовить этот жареный рис с овощами на ваш выбор (цветная капуста отлично подойдет). Панир ( Индийский творог) — еще одна отличная альтернатива.

   

  Легкий жареный рис

   

  Рыбный жареный рис

  Попробуйте этот простой рецепт жареного риса и приготовьте вкусный ужин вкуснее и полезнее, чем ваш любимый жареный рис на вынос.

  Время подготовки 30 мин.

  Время приготовления 30 мин.

  Общее время 1 час 10 мин.Я использовала молочную рыбу, рыбу, популярную в азиатской кухне)

• 1 1/2 столовой ложки кукурузной муки
• 1 столовая ложка порошка черного перца
• 1 чашка риса
• 4–5 бобов
• 1 средняя морковь
• 2 средние луковицы 9001
• 2 зеленых чили
• 1 столовая ложка пружины лука (нарезанные)
• 8 — 10 гвоздики чеснока
• 2 яйца
• 1 1/2 столовые ложки Chili Sauce
• 1 столовая ложка темных соевых соус
• масло
• к соли

• Очистите рыбу* от костей, снимите кожу и нарежьте кубиками на квадратные кусочки. Вы можете использовать любую рыбу по вашему выбору. Я использовал молочную рыбу (Poomeen/Awa/Bangxfas), очень популярную рыбу в азиатской кухне. У него приятный вкус, но при этом он не слишком «рыбный»!

• В миске смешайте 1 1/2 столовой ложки кукурузной муки, 1/2 столовой ложки молотого перца и соль с 1/4 стакана воды.

• Вылейте это тесто на кусочки рыбы и хорошо перемешайте, чтобы получить красивое однородное покрытие. Держите эту рыбу в стороне.

• Промойте рис (я использовала рис басмати, но вы можете использовать любой белый рис.На самом деле, вы можете использовать рис, оставшийся со вчерашнего дня, чтобы приготовить это блюдо) и замочить его в воде на 30 минут. Вскипятите немного воды, сварите рис и оставьте его в стороне. Совет: добавляйте чайную ложку масла во время варки риса, чтобы он не разварился.

• Подготовьте овощи. Разрежьте чили вдоль и очистите их от семян. Мы не хотим, чтобы жареный рис был слишком горячим. Мелко нарежьте перец чили, лук, фасоль, морковь и чеснок.

• Разогреть масло в сковороде с толстым дном и обжарить кусочки рыбы.Обжарьте их на медленном огне, часто переворачивая, чтобы они прожарились равномерно. Жарьте, пока не получите красивую хрустящую текстуру.

• Положите жареную рыбу на кухонное полотенце, чтобы оно впитало все лишнее масло.

• Перелейте половину масла из сковороды в миску. Нам не понадобится столько масла для остальной части нашего блюда. Обжарьте чеснок, пока он не начнет становиться коричневым.

• Добавьте лук, фасоль, морковь и зеленый перец чили и обжаривайте до готовности.

• Мы ищем текстуру для обжаривания.Как только они обжарятся, добавьте соевый соус и соус чили, посолите и хорошенько перемешайте. Опустите пламя.

• В отдельной кастрюле смешайте два яйца с приправой из соли и перца.

• Добавьте яичницу-болтунью и жареную рыбу к жареным овощам и добавьте вареный рис, помешивая смесь. Медленно перемешивайте, чтобы рис не сломался.

• Украсить зеленым луком. Подавать горячим. Это еда сама по себе.

* Если вы не большой любитель рыбы, замените ее небольшими кусочками курицы, и вы получите вкуснейший куриный жареный рис.Вместо этого используйте цветную капусту и подавайте вкусную вегетарианскую версию этого жареного риса. С паниром тоже вкусно.

Пикантный рис и жареные овощи

Пикантный рис и жареные овощи выводят гарнир из риса на новый уровень с восхитительной смесью специй и сногсшибательных жареных овощей. Две стороны в одной.

Чтобы приправить рис, я использовала смесь копченой паприки, чесночно-лукового порошка, тимьяна (или фенхеля) и карри. Вариации, конечно, бесконечны, так что поиграйте со своими любимыми специями и травами.Летом добавляю смесь свежих трав с грядки.

Это вегетарианское блюдо является идеальным дополнением к курице, рыбе и мясу или в качестве основного блюда. Я много раз готовил его со стейком на гриле, жареным цыпленком и лососем и часто подаю его на званых обедах. Яркие цвета придают тарелке красивый блеск. И да, это тоже вкусно. Меня не раз спрашивали о рецепте (адаптированном из Chin Deep Мелиссы).

Жареные овощи также полностью разнообразны.Я всегда использую морковные ленты (нарезанные овощечисткой) и помидоры черри из-за яркого цветового сочетания. После этого сделайте свой выбор или посмотрите несколько предложений ниже.

Излишне говорить, что этот рецепт легко адаптируется к жареным овощам, специям, травам и даже рису. Попробуйте подать это овощное блюдо из риса с сосисками на гриле, лососем с кленовым лаймом, жареной грудкой индейки с грушевым чатни или средиземноморской маринованной курицей-гриль.

• Специи : разнообразьте специи для риса порошком карри, тмином, кориандром, порошком чили, куркумой и т. д.
• Овощи : Попробуйте разные овощи, такие как спаржа, сладкий лук, зеленый горошек, стручковая фасоль или тертый пастернак.
• Травы : Используйте розмарин, укроп, петрушку, зеленый лук или эстрагон вместо тимьяна.
• Рис или его заменитель : мне нравится басмати или жасмин, но вы можете использовать любой длиннозернистый рис. Вы также можете заменить рис приготовленной мелкой пастой, тыквенными спагетти или лебедой.

Ярлык

• Используйте оставшийся рис, разогрейте его с одной или двумя столовыми ложками воды, накройте крышкой.Добавьте смесь специй.
• Или купите готовый рис в вашей любимой забегаловке.

Сделать вперед

• Держите рис теплым в рисоварке или на плите. Разогрейте овощи в духовке в течение 5 минут или, в качестве альтернативы, разогрейте готовое блюдо в микроволновой печи в течение минуты или двух непосредственно перед подачей на стол.

Другие рецепты риса, которые могут вам понравиться

Пикантный рис и жареные овощи

Пикантный рис и жареные овощи выводят гарнир из риса на новый уровень с восхитительной смесью специй и сногсшибательных жареных овощей. По сути, две стороны в одной.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Количество порций: 6 человек

1x2x3x

Автор: Шерил

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

• 4 чашки горячего вареного риса любого сорта (Примечание 1) вам понадобится 1 1/4–1 1/2 чашки сухого риса
• 2 большие моркови, нарезанные полосками с помощью овощечистки
• 3 чашки крупно нарезанного перца (используйте разные цвета)
• 2 чашки грибов (небольшие целые грибы, нарезанные ломтиками или кусочками)
• 6 репчатых луковиц, крупно нарезанных
• 1 1/2 чашки виноградных помидоров
• 2 чашки крупно нарезанной спаржи или зеленого горошка ( по желанию ) Если очень жидкий, добавьте в середине процесса обжаривания.
• 1/4 чашки оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• дольки лимона для украшения

Смесь специй для риса

• 2 чайные ложки копченой или обычной паприки
• 1 1 1/2 чайной ложки лука чесночный порошок
• 2 чайные ложки порошка карри
• 1 столовая ложка фенхеля (или укропа или тимьяна по желанию)
• 2 столовые ложки сливочного масла (или его можно заменить оливковым маслом)

• Разогрейте духовку до 425F. Подготовьте большую форму с пергаментом или фольгой, смазанной маслом.

• ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ : Положите овощи в большую миску, добавьте масло, соль и перец. Хорошо перемешать. Равномерно распределите овощи на сковороде в один слой. При необходимости используйте две сковороды. Запекайте 20-25 минут или до легкой карамелизации.

• ПРИГОТОВЬТЕ РИС И ПРИГОТОВЬТЕ СМЕСЬ СПЕЦИЙ: Пока овощи запекаются, приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Добавьте сливочное масло и специи и хорошо перемешайте, чтобы смесь стала однородной.Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец. Добавьте хлопья чили, если используете. Держите тепло.

• СБОРКА : Когда будете готовы к подаче, выложите рис со специями в красивую сервировочную тарелку. Сверху выложите обжаренные овощи. Украсьте нарезанной петрушкой или веточками тимьяна. Подавать с дольками лимона по желанию.

1. Рис : Для этого рецепта можно использовать остатки риса. Разогрейте рис с 1-2 столовыми ложками воды, накрыв крышкой, в микроволновой печи в течение 2-3 минут или до горячего состояния.
2. Вариации
   • Специи : Разнообразьте специи для риса по своему вкусу — порошок карри, тмин, кориандр, порошок чили, куркума и т. д. Также попробуйте хлопья чили, если вам нравится острый рис.
   • Овощи : Попробуйте разные овощи, такие как спаржа, сладкий лук, зеленый горошек, стручковая фасоль или тертый пастернак.
   • Травы : Используйте розмарин, укроп, петрушку, зеленый лук или эстрагон вместо тимьяна.
   • Рис или заменитель : мне нравится басмати или жасмин, но вы можете использовать любой длиннозернистый рис.Вы также можете заменить рис вареной мелкой пастой, тыквенными спагетти или лебедой.
3. Заранее приготовить:  Держите рис теплым в рисоварке или на плите. Разогрейте овощи перед подачей в духовке на 5 минут. В качестве альтернативы приготовленное блюдо можно поставить в микроволновку на минуту или две непосредственно перед подачей на стол.

Пищевая ценность

Пикантный рис и жареные овощи

Количество на порцию

Калорий 318 Калории от жира 126

% Дневная стоимость*

FAT 14G 22%

насыщенные жиры 4G 25%

холестерин 10 мг 3%

натрия 254 мг 11%

Калий 619 мг 18%

Углеводы 43G 14%

волокна 5G 21%

сахар 70015

сахар 7 г 8%

белок 7 г 14%

Витамин A 6999iU 140%