Салаты и закуски на зиму из овощей: Салаты на зиму — простые и вкусные рецепты: 94 рецепта — slontd.ru

Салаты и закуски на зиму из овощей: Салаты на зиму — простые и вкусные рецепты: 94 рецепта

alexxlab 26.12.1981 0 Comments

Содержание

Самые вкусные салаты на зиму

Вы всё ещё сокрушаетесь по поводу того, что урожай овощей в этом году превзошёл все ваши ожидания: кабачки просто некуда девать, огурцы по размеру скоро начнут напоминать кабачки, полным-полно красных и зелёных помидор, да и сочный, яркий перец растёт на грядке, как на дрожжах? Не стоит так переживать по этому поводу самые вкусные салаты на зиму решат все проблемы, ведь всякому овощу можно найти применение и сохранить весь урожай. Что нам стоит заготовить на зиму ещё пару десятков баночек с салатами на зиму? По деньгам – недорого, по времени – сравнительно недолго. Правда, нужно запастись терпением, приложить старание и, конечно же, разжиться вкусными рецептами салатов на зиму. KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» предлагает вашему вниманию рецепты вкусных салатов на зиму.

Рецепты самых вкусных салатов на зиму с фото

Салат «Золотой запас»

Ингредиенты:
4 кг помидоров,
2 кг моркови,
1 кг лука,
1 кг свёклы,

2 кг солёной кильки,
500 мл растительного масла,
2 ст.л. соли – по желанию,
18 ст.л. сахара,
2 ст.л. 70% уксуса.

Приготовление:
Помидоры пропустите через мясорубку, морковь и свёклу натрите на крупной тёрке, лук нарежьте небольшими кусочками. Все овощи (кроме помидоров) тушите на растительном масле 15 минут после закипания, затем добавьте помидоры и варите 2 часа на небольшом огне. За 15 минут до конца варки добавьте кильку, сахар, уксус, разложите в готовые стерилизованные банки и закатайте.

Икра из перезревших огурцов «Простая история»

Ингредиенты:
5-6 крупных огурцов,
5 помидоров,
2 сладких перца,

3 морковки,
1 луковица,
2 ст.л. растительного масла,
1 ч. л. соли,
чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Огурцы, перец и лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь и помидоры натрите на крупной тёрке. Огурцы немного потушите с растительным маслом на сковороде. После того, как огурцы пустят сок, и половина его испарится, добавьте лук. Спустя 10 минут положите на сковороду морковь, потом перец и помидоры. Всё посолите, поперчите и тушите на среднем огне до полного испарения жидкости. Готовую икру разложите по банкам и храните в холодильнике.

Салат «Любимое блюдо»

Ингредиенты:

4-5 кг огурцов,
2-3 кг сладкого перца,
2-3 кг лука.
На 1 л маринада:
3 ст.л. сахара,
2 ст.л. соли,
2 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. 70% уксуса.

Приготовление:
Сладкий перец очистите от семян и вместе с огурцами и луком нарежьте кольцами. В простерилизованные банки влейте по 2 ст. л. растительного масла и уложите слоями, чередуя, нарезанные овощи: лук, огурцы, затем – сладкий перец. Для маринада вскипятите воду с сахаром, солью, добавив уксусную эссенцию. Заполните в указанном выше порядке банки доверху и залейте маринадом доверху. Стерилизуйте литровые банки 10 минут, затем закатайте крышками и переверните.

Помидорный салат «Привет из Грузии»

Ингредиенты на одну литровую банку:
700 г помидоров,
1 сладкий перец,
½ моркови,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
по 1 веточке укропа и петрушки,
5 горошин чёрного перца,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли,
1 ст.л. 9% уксуса.

Приготовление:
Нарежьте кружочками морковь и уложите на дно банки вместе с зеленью и чесноком. Поверх – очищенный от семян и нарезанный на 4 части перец, помидоры и лук, нарезанный кольцами. Залейте овощи в банке кипящей водой и оставьте на 20 минут. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар, горошины чёрного перца и доведите до кипения. Добавьте в банку уксус, залейте маринадом и сразу же закатайте. Банки переверните вверх дном, хорошенько укутайте и оставьте до остывания.

Салат из зелёных помидор «Для свата»

Ингредиенты:
2,5 кг зелёных помидоров,
1 кг кабачков,
2 красных сладких перца,
6 луковиц,
12 зубчиков чеснока,
3 пучка зелени петрушки и укропа.
Для маринада (на 2,5 л воды):
3 ст.л. сахара,
6 ст.л. соли,
6 бутонов гвоздики,
6 лавровых листков,
20 горошин чёрного перца,
3 горошины душистого перца,

6 ст.л. 9% уксуса.

Приготовление:
Помидоры и кабачки нарежьте кружочками толщиной 1 см, перец – тонкими ломтиками, чеснок – пластинками. На дно стерилизованной банки положите несколько веточек петрушки и укропа, поверх – овощи слоями до самого верха. Для маринада смешайте все ингредиенты, доведите до кипения и кипятите в течение 10 минут. Добавьте в конце уксус и обязательно процедите полученный маринад. Залейте им банки с овощами и стерилизуйте в течение 20 минут после закипания на слабом огне. Затем банки закатайте, переверните, укутайте и оставьте до остывания.

Лечо из кабачков с горьким и сладким перцем

Ингредиенты:
3 кг кабачков,
6 сладких перцев,

100 г чеснока,
1 стручок горького перца,
1 л томатного сока,
1 стак. сахара,
2 ст.л. соли,
1 стак. 6% уксуса.

Приготовление:
Чеснок, сладкий и горький перец пропустите через мясорубку и залейте томатным соком. Добавьте соль, сахар, перемешайте и варите 10 минут. В полученную смесь добавьте очищенные и нарезанные кубиками кабачки и проварите всё ещё 20 минут. Горячее лечо разложите по стерилизованным банкам и сразу закатайте.

Жареные кабачки на зиму «По-украински»

Ингредиенты:
На 1 пол-литровую банку:
800 г кабачков,
1 головка чеснока,
3 ч.л. рубленой зелени укропа и петрушки,

2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. соли,
2 ст.л. 5% уксуса.

Приготовление:
Нарежьте кабачки кружочками толщиной 2 см, обжарьте с обеих сторон на растительном масле и остудите. Чеснок разотрите, зелень измельчите. На дно каждой стерилизованной банки налейте растительное масло, уксус и всыпьте соль. Затем уложите зелень, чеснок и поверх плотно уложите обжаренные кабачки. Банки накройте и стерилизуйте: пол-литровые – 25 минут, литровые – 40 минут. Затем закатайте банки, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до остывания.

Баклажаны с винным уксусом «Как в аджике»

Ингредиенты:
10-14 баклажанов,
10 болгарских перцев,
10 крупных помидоров,
3 головки чеснока,
½ стручка горького перца (без семян),
1 стак. растительного масла,
3-4% винный уксус и соль – по вкусу.

Приготовление:
Помидоры, чеснок, сладкий болгарский перец и горький перец пропустите через мясорубку. К массе добавьте совсем немного соли и винного уксуса, чтобы получилась густая паста. Доведите массу до кипения и добавьте к ней баклажаны, нарезанные на 4 части. Кипятите смесь в течение 30 минут, затем разложите в стерилизованные банки, закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до остывания.

Закуска из баклажанов с грецкими орехами

Ингредиенты:
1-2 кг баклажанов,
200 г лука,
2 зубчика чеснока,
1 стак. измельчённых грецких орехов,
1 ч.л. кориандра,
¾ стак. винного уксуса,
растительное масло, соль и перец – по вкусу.

Приготовление:
Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 2-3 часа, чтобы они пустили сок. Затем отожмите их и обжарьте на растительном масле. Смешайте грецкие орехи, нашинкованный лук, измельчённый чеснок, кориандр, соль, перец и тщательно перемешайте полученную прослойку. Обжаренные баклажаны уложите в банки, чередуя с прослойкой, влейте винный уксус и поверх – растительное масло слоем 2 см. Банки стерилизуйте 30 минут и закатайте.

Сладкий перец с яблоками, сливами, луком и гвоздикой

Ингредиенты:
1 кг сладкого перца,
500 г кислых яблок,
300 г слив,
10 бутонов гвоздики,
10 горошин чёрного перца,
100 мл растительного масла,
40 г соли,
2 ст.л. сахара.

Приготовление:
Лук и перец нарежьте кольцами, яблоки – дольками. Сливы разрежьте пополам, удалите косточки и смешайте с перцем, луком и яблоками. Полученную массу приправьте солью, перцем, гвоздикой, залейте растительным маслом и оставьте на 5-7 часов. Спустя это время ёмкость с овощами и фруктами поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и, постоянно помешивая, прокипятите 3 минуты. Горячую массу уложите в подготовленные банки и стерилизуйте: пол-литровые банки – 25 минут, литровые – 40 минут. Готовые банки закатайте, переверните, укутайте и оставьте до остывания.

Маринованный салат «Огородные вариации»

Ингредиенты:
морковь, капуста, свёкла, чеснок, специи, лавровый лист и перец – по вкусу.
Для маринада (на 1 л воды):
1 стак. сахара,
2 ст.л. соли,
1 стак. растительного масла,
1 стак. столового уксуса.

Приготовление:
Капусту, морковь и свёклу нашинкуйте, чеснок измельчите. В полученную смесь положите перец, лавровый лист и другие специи. Всё тщательно перемешайте и разложите в стерилизованные банки. Для маринада вскипятите воду, добавьте масло, соль, сахар. Уксус влейте в кипящий маринад. Залейте овощи в банках маринадом, стерилизуйте 20 минут и закатайте. Банки переверните крышками вниз, укутайте и оставьте до остывания.

Салат из цветной капусты «Осеннее настроение»

Ингредиенты:
3 кг цветной капусты,
1 кг помидоров,
1 кг сладкого перца,
500 г лука,
500 г моркови,
200 мл растительного масла,
200 г сахара,
3 ст.л. соли,
100 мл 9% уксуса.

Приготовление:
Разделите капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 20 минут. Помидоры пропустите через мясорубку, добавьте сахар, соль, растительное масло и варите 15 минут. Затем добавьте натёртую на крупной тёрке морковь, уксус и варите ещё 15 минут. Добавьте к смеси нарезанный полосками сладкий болгарский перец, измельчённый лук, отваренную цветную капусту и проварите всё ещё полчаса. Готовый салат разложите по банкам, стерилизуйте 20 минут и закатайте.

Салат из тыквы с баклажанами

Ингредиенты:
2 кг тыквы,
3 кг баклажанов,
2, 5 кг помидоров,
1 кг сладкого перца,
300 г чеснока,
500 мл растительного масла,
100 г соли,
150 г сахара,
2 пучка зелени петрушки,
перец горький – по желанию,
150 мл 6% уксуса.

Приготовление:
Тыкву и баклажаны нарежьте небольшими кубиками, перец – ломтиками, чеснок и помидоры пропустите через мясорубку, зелень измельчите. В смесь из помидоров и чеснока добавьте соль, сахар, растительное масло, уксус и зелень, доведите до кипения и добавьте в эту массу тыкву, баклажаны и перец. Хорошенько всё перемешайте и варите 1 час. Готовый продукт разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Закуска из моркови «Яркое настроение»

Ингредиенты:
На 1 л банку:
600 г моркови,
400 г томатного соуса,
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Вымытую и очищенную морковь нарежьте тонкими кружочками или соломкой и обжарьте на растительном масле до готовности. Затем сложите морковь в кастрюлю, добавьте томатный соус, перемешайте, доведите до кипения и кипятите 7 минут. В горячем виде разложите массу в банки на 2 см ниже горлышка, накройте крышками и стерилизуйте: 0,5 банки – 35 минут, 1 л – 50 минут. По истечении времени готовую закуску закатайте.

Салат из свёклы с фасолью «Зимнее удовольствие»

Ингредиенты:
2 кг свёклы,
2 кг помидор,
2 кг моркови,
2 кг лука,
4 стак. фасоли, отваренной до полуготовности,
1 стак. подсолнечного масла
1 стак. сахара,
½ стак. соли,
150 мл 9% уксуса.

Приготовление:
Подготовленные овощи нарежьте, сложите в кастрюлю и варите 2 часа на небольшом огне. В конце варки, примерно за 10 минут до окончания, добавьте уксус. Готовый салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Голубцы «Закусочка»

Ингредиенты:
капустные листья,
морковь,
чеснок.
Для рассола (на 1 л воды):
1 ст.л. соли,
1,5 ст.л. сахара,
2-3 горошины душистого перца,
½ ч.л. 70% уксуса.

Приготовление:
В подсоленной воде отварите капустные листья в течение 2 минут. Морковь натрите на крупной тёрке, добавьте к ней чеснок в расчёте 2-3 зубчика на 1 морковь. Перемешайте и заверните эту начинку в капустные листья. Затем уложите неплотно голубцы в литровые банки и залейте кипящим рассолом. Закатайте банки, укутайте и оставьте до полного остывания.

Красный лук с мёдом и кориандром «Карамельный»

Ингредиенты:
2 кг красного лука (можно взять пополам с белым),
100 г жидкого мёда,
1 стак. сухого красного вина,
150 г сахара,
120 мл винного уксуса,
1 веточка тимьяна,
1 ч. л. измельчённых семян кориандра,
1 щепотка чёрного перца,
100 мл оливкового масла (или растительного).

Приготовление:
Нарежьте лук произвольно, только не очень мелко. В широкой сковороде разогрейте масло, добавьте веточку тимьяна и кориандр. Положите в сковороду лук и обжарьте, помешивая, 5-7 минут. Затем убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите 15 минут, помешивая. Добавьте в сковороду вино, уксус, мёд, специи, перемешайте и тушите массу на слабом огне в течение 40 минут до получения тёмной, клейкой массы. Готовый горячий карамельный лук разложите по баночкам, укупорьте, остудите и храните в прохладном месте. Подавать карамельный лук можно к любым мясным блюдам.

Грибная солянка «Шахтёрочка»

Ингредиенты:
1,5 кг моркови,
1,5 кг лука,
1 кг капусты,
1 кг сладкого перца,
3 кг помидоров,
500 г отварных грибов,
500 мл растительного масла,
1 стак. сахара,
2 ст.л. соли,
2 ч.л. 70% уксуса.

Приготовление:
Нашинкуйте все овощи. Затем раскалите подсолнечное масло и закладывайте овощи с интервалом в 10 минут в следующей последовательности: морковь, лук, капуста, болгарский перец, отварные грибы, помидоры, затем добавьте сахар и соль и проварите ещё 10 минут. Снимите с огня, добавьте уксус, размешайте. Разложите солянку в подготовленные банки, закатайте и укутайте до полного остывания.

Как видите, ничему не дали пропасть, всё перемешали и по баночкам разложили. Долгой и холодной зимой эти вкусные заготовки на зиму салаты пойдут на ура, будьте уверены!

Удачных заготовок!

Лариса Шуфтайкина

Салат из овощей “Солнечный праздник”

Веселый красно-оранжевый цвет этой закуски сразу напоминает о лете и поднимает настроение в холодные зимние дни, поэтому и название такое красочное — Солнечный праздник. На столе такой салат из овощей или, скорее всего, закуска смотрится нарядно, создавая праздничное настроение.

Приготовление такого салата длится 12 часов, в течение которого овощи отдают сок друг-другу, обогащая зимнюю закуску необычным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

помидоры — 3кг
сладкий перец -1кг
морковь -1кг
репчатый лук -1кг

Процесс приготовления

1. Помидоры, перец и лук нарезать кольцами, морковь натереть на крупной терке.

2. Уложить овощи в таз слоями и оставить на 6 часов.

3. По истечения 6 часов залить содержимое заливкой:

300 мл. растительного масла,
300г сахарного песка,
2ст ложки с горкой соли,
150 мл. 3% уксуса.

4. Перемешать смесь тщательно до однородной массы и вновь оставить на 6 часов.

5. Итак, после 12 часовой подготовки овощную смесь поставить на огонь. После закипания ее варить 20 минут.

6. Горячую смесь салата разложить в стерилизованные банки и закупорить (можно полиэтиленовыми крышками).

На первый взгляд этот рецепт кажется трудоемким, но это не так. Пока смесь овощей отстаивается 12 часов, вы занимаетесь своими повседневными делами. А вот зимой, когда законсервированные овощи будут смаковаться гостями и домочадцами, вы только порадуетесь за свое терпение.

Для наименее терпеливых могу предложить еще один изумительный рецепт салата «Пять соток».

Ингредиенты:

помидоры — 3кг
сладкий перец -1кг
морковь -1кг
репчатый лук -1кг
300 мл. растительного масла,
300г сахарного песка,
2ст ложки с горкой соли,
150 мл. 3% уксуса.

Процесс приготовления:

Можно распечатать (см.ниже)

Как приготовить салат из овощей Парамониха на зиму

В холодное время года все любят полакомиться домашними овощными консервами. Их рецепты разнообразны, но особой популярностью пользуется салат «Парамониха» на зиму. Он отлично сочетается с большинством блюд – макаронами, крупами, мясом, а сбалансированный вкус нравится практически всем.

Полезные советы

Если правильно приготовить закуску, она получится сочной, нежной, слегка острой и с небольшой кислинкой. Чтобы салат «Парамониха» на зиму получился именно таким, воспользуйтесь секретами опытных хозяек:

Следите за сочетаемостью ингредиентов – при изменении составляющих вы не добьетесь сбалансированного вкуса, который полюбился многим. Вольности допустимы только при добавлении перца – можете уменьшать или увеличивать его количество, если предпочитаете блюда поострее.
Выбирайте свежие продукты. В противном случае заготовка не простоит всю зиму, да и она не получится такой вкусной.
Придерживайтесь рекомендаций по нарезке овощей. Это поможет сделать закуску более красочной.
Обязательно кипятите крышки и стерилизуйте банки, чтобы консервацию можно было хранить зимой при комнатной температуре.
Не переваривайте овощи. Длительная тепловая обработка разрушает витамины, а помидоры могут потерять свою форму.
Если вы съедите салат в течение месяца, можете не варить овощи, а сложить их в банки, простерилизовать 20 мин., а после остывания хранить в холодильнике.
Закрутив банки, переверните их и укутайте одеялом. При таком остывании продукты дополнительно консервируются, поэтому улучшается их сохранность.

Рецепты

Как приготовить закуску, зависит от предпочтений и срока хранения. Хотя рецепты разные, в них входят доступные ингредиенты, а сам процесс создания заготовки на зиму не занимает много времени.

Классический вариант

Необходимые продукты:

помидоры – 2 кг;
сладкие перцы – 1 кг;
морковь – 1 кг;
лук – 1 кг;
постное масло – стакан;
сахар – 300 мг;
уксус — 100 мл;
соль – 2 ст. л.;
молотый перец.

По желанию в рецептуру также может быть добавлена белокочанная капуста. Если вам важна эстетическая составляющая, выбирайте зеленые перцы и фиолетовый лук.

Вымойте и почистите все овощи, кроме помидоров – с них не нужно удалять кожицу. Перцы порежьте четвертинками колец. Морковь натрите покрупнее. Учитывайте, что, если сильно ее измельчить, ее будет плохо видно в салате. Лук нарежьте половинками или четвертинками колечек, а томаты – дольками.

Сложите все ингредиенты в кастрюлю, перемешайте вместе солью, сахаром, маслом, уксусом и поставьте на плитку. После закипания поварите в течение 15 мин. на слабом огне, чтобы овощи дали сок, но не пригорели.

Готовый салат закатайте по банкам. Когда остынут, уберите их в кладовку. При соблюдении технологии закуска может храниться целую зиму.

Рецепт с кабачками

Необходимые продукты:

томаты – 1 кг;
кабачки – 1 кг;
лук – 1 кг;
сладкие перцы – 1 кг;
сахар – 400 г;
масло – стакан;
уксус – полстакана;
соль – 2 ст. л.;
зелень.

Вымойте овощи, удалите семена из перцев, очистите морковь, удалите шелуху с лука. Томаты порежьте дольками вместе с кожурой, а лук – полукольцами. Крупно натрите морковь. Порубите перец соломкой. Если используете молодые кабачки, порежьте их соломкой или кубиками. Если они старые, вначале очистите их от кожуры. Зелень промойте под струей воды, высушите и мелко нашинкуйте.

Перемешайте ингредиенты в кастрюле, поставьте на плиту. Сбавьте огонь при закипании и варите 25 мин. до готовности кабачков. Затем разложите блюдо по банкам и закатайте.

Такой рецепт закуски «Парамониха» можно приготовить как с кабачками, так и с баклажанами. Оба варианта получаются вкусными и питательными.

Сырая закуска

Это альтернативный рецепт салата, не требующий варки.

Необходимые продукты:

помидоры – 1 кг;
морковь – 0,5 кг;
лук – 0,5 кг;
сладкий перец – 0,5 кг;
зелень – 50 г;
сахар – 150 г;
соль – 1,5 ст. л.;
уксус — 60 мл;
масло – 150 мл;
приправы.

Измельчите овощи, как в классической рецептуре, мелко нашинкуйте петрушку. Перемешайте все компоненты в глубокой посуде и уберите в прохладное место на 3 ч. Затем просто разложите по простерилизованным банкам и полейте соком, который дали овощи.

В большую кастрюлю положите полотенце, выставьте туда банки с салатом. Налейте воду, чтобы она покрыла банки по плечики. Подержите 15-25 мин. на слабом огне для стерилизации. Затем закройте банки крышками, дождитесь остывания и уберите в прохладное место.

Закуска «Парамониха» отличается простым составом и не вызывает сложностей при приготовлении. Ей не нужны особые условия, но лучше держать ее при температуре от +16 до +18. Такой салат выходит по-настоящему аппетитным, красиво выглядит на тарелке и насыщает организм витаминами.

Заготовки на зиму салаты и закуски из овощей

Закуски на зиму из овощей

Закуски на зиму из овощей сохраняют клетчатку, полезные вещества и витамины. Поэтому, они просто необходимы в зимний период.

Зимние закуски готовят с капустой, свеклой, помидорами, морковью, огурцами, кабачками, баклажанами и другими овощами. Для сытности к ним добавляются рис, фасоль, бобы, горох или грибы.

Неотъемлемой частью зимних закусок на зиму являются травы, пряности, петрушка, укроп, базилик и сельдерей. Именно они придают закускам пикантный вкус.

При приготовлении зимних закусок необходимо соблюдать технологию. Это гарантия того, что ваши закуски будут храниться долго, не потеряют свой вкус и не испортятся. А вот ингредиенты можно менять на свое усмотрение. Экспериментируйте, меняйте количество соли, сахара и уксуса, добавляйте или исключайте пряности. Доверьтесь своему вкусу, совершенствуйте свое кулинарное мастерство.

Хранить закуски на зиму рекомендуется в темном месте в доме, в подвале или погребе.

Чтобы закуски выглядели красиво, нарезайте овощи одинаковыми кусочками.

Закуска «Помидоры по – корейски»

Отличная по вкусу, остренькая и простая закуска для праздничного застолья. Особенно приятно отведать такие помидорчики зимой.

Ингредиенты:

зеленые помидоры — 1 кг
чеснок — 4 дольки
перец — 2 шт
масло подсолнечное — 50 мл
уксус 9 % — 50 мл
красный молотый перец
соль — 1 ст. л.
сахар — 50 г
зелень.

Приготовление:

Помидоры разрезать на две части. Если крупные — на четыре. Тонкой соломкой нарезать перец. Измельчить дольки чеснока и зелень.

Все продукты переложить в глубокую миску. Посолить, поперчить. Добавить сахар, влить уксус и растительное масло.

Перемешать, дать настояться. Разложить по баночкам и закрыть полиэтиленовыми крышками.

Хранить заготовки рекомендуется в холодильнике.

Первую баночку помидоров по-корейски можно есть уже через 8 часов.

Овощной салат — ассорти – настоящий кладезь витаминов. Почувствуйте весеннюю свежесть овощей среди зимы!

Ингредиенты:

капуста – 0, 5 кг
помидоры красные– 1 кг
перец – 0,5 кг
морковь – 1 кг
лук – 0,5 кг
огурцы свежие– 0,5 кг
сахар – 1 ст л.
масло подсолнечное – 300 мл
перец молотый
уксус 9% — 7 ст. л.
петрушка
укроп
соль.

Приготовление:

Натереть на терке морковь. Крупными кубиками нарезать капусту. Лук нарезать тоненькими полуколечками. Огурцы и перец нарезать крупными кусками, помидоры — кусочками.

В кастрюле с маслом протушить морковь. Через каждые пять минут в кастрюлю отправлять лук, капусту огурцы, перец, помидоры.

Посолить, добавить сахар, влить уксус. Протушить еще полчаса. За несколько минут до окончания добавить чеснок.

Готовый салат выкладывать в подготовленные банки и закатать. Заготовки перевернуть, накрыть одеялом и не трогать до полного остывания.

От этой хрустящей, ароматной, маринованной цветной капусты в баночках невозможно отказаться. Настоящий вкус лета!

Ингредиенты:

капуста цветная- 1 кг
морковь — 1 шт.
чеснок — 3 дольки
лист лавровый
укроп зонтиками
острый горький перец – 1 шт.
уксус 9%
сахар
соль.

Приготовление:

Капусту цветную разобрать на части. Чеснок нарезать ломтиками.

Банки простерилизовать. В подготовленные баночки уложить чеснок, лист, лавровый кусочек острого перца, зонтик укропа, петрушку, капусту цветную и морковь.

Залить банки кипятком, накрыть крышками. Подержать 20 минут, воду вылить в кастрюлю.

Сделать маринад: на 1 литр воды — по 2 ст. ложки соли, сахара и уксуса.

Закипятить маринад, вылить в банки и сразу закатать. Перевернуть,укутать и оставить остывать.

Желательно хранить в погребе.

Закуска «Ведьма»

Закуска с необычным названием всегда вызывает интерес. Вы полюбите острую, необычную и вкусную закусочку яркого свекольного цвета.

Ингредиенты:

помидоры зеленые– 1 кг
свекла – 0,5 кг
помидоры красные– 0,5 кг
сладкий перец – 0,5 кг
морковь – 0,5 кг
лук – 0,5 кг
чеснок – 2 шт.
масло подсолнечное – 2 ст.
сахар – 1 ст.
уксус – 2 ч. л.
перец красный молотый
специи
соль.

Приготовление:

Натереть свеклу и морковь на терке. Порезать полукольцами лук, перец — соломкой, дольками — зеленые и красные помидоры.

Чеснок измельчить.

Все ингредиенты сложить в кастрюлю. Посолить, добавить сахар, горький перец, специи и масло.

Варить 20 минут. В конце добавить чеснок.

Раскладывать в стерилизованные баночки, закатать и укутать.

Салат лучше делать частями, так он лучше протушится.

Вкусная закуска подойдет и под водочку и утром после застолья.

Ингредиенты:

капуста – 2 кг
морковь – 0, 5 кг
лук – 0,5 кг
сладкий перец – 0,5 кг
сахар – 100 г
подсолнечное масло – 100 г
уксус 9% — 100 мл
соль – 2 ст.л.

Приготовление:

Нарезать соломкой морковь, лук -полукольцами.

Капусту нашинковать, посолить и помять.

Сделать заправку из соли, сахара, масла и уксуса.

Переложить все овощи в миску и полить заправкой. Перемешать и выложить заготовку в подготовленные банки.

Хранить лучше в холодильнике или в погребе.

Острая закуска с баклажанами и помидорами

Простая, но очень вкусная закуска. Обязательно добавьте в свои рецепты.

Ингредиенты:

баклажаны – 10 шт.
помидоры – 10 шт.
перец болгарский — 10 шт.
чеснок
лук – 10 шт.
масло подсолнечное
укус 9% — 0,5 ст.
сахар – 3 ст. л.
соль – 1 ст. л.

Приготовление:

Баклажаны нарезать крупно. Положить в сито, посолить. Через несколько минут промыть.

Нарезать перец соломкой, лук — полукольцами, помидоры — кусочками.

Сложить в кастрюлю овощи. Посолить, добавить сахар, влить уксус и масло.

Поставить на огонь и варить 40 минут.

Выложить содержимое в банки, закатать и укутать.

Бюджетная овощная закуска из кабачков, помидоров и перца. Вместо кабачков можно использовать патиссоны, или баклажаны.

Ингредиенты:

кабачки — 2 кг
помидоры — 1 кг
перец болгарский — 1 кг
лук — 500 г
морковь — 1 кг
чеснок — 300 г
масло растительное — 500 г
сахар — 150 г
уксус 6 % — 50 мл
соль — 70 г
петрушка — 3 пучка
перец горький – 1 шт.

Приготовление:

Все ингредиенты раскладывать по разным емкостям.

Натереть на терке морковь и кабачки. Нарезать перец соломкой, лук — мелкими кусочками.

Помидоры с чесноком и зеленью пропустить через мясорубку. Посолить,влить уксус, добавить сахар и размешать.

В сотейник налить 500 мл масла и пасеровать лук 10 минут. Добавить морковь, тушить еще 10 минут.

Вылить в сотейник помидорный соус и закипятить.

Высыпать кабачки и перец. Варить один час, помешивая.

Добавить душистый молотый перец и хмели — сунели.

Готовую икру выкладывать в подготовленные банки и закатать. Заготовки перевернуть, накрыть одеялом и не трогать до полного остывания.

Икра получится острее, если уменьшить количество сахара, а уксуса добавить больше.

Закуска на зиму овощная с рисом

Отличная, простая и бюджетная заготовка! Этот салат получается и закуской, и самостоятельным сытным блюдом.

Ингредиенты:

помидоры свежие- 3 кг
морковь -1 кг
рис -1 ст.
лук — 1 кг
масло растительное — 1 ст.
сахар -7 ст. л.
соль — 2 ст. л.
перец горошком
специи.

Приготовление:

Нарезать кубиками помидоры, лук измельчить. Морковь потереть на терке. Рис тщательно промыть.

В кастрюлю выложить все подготовленные продукты, посолить, влить

масло, добавить сахар, специи и перец горошком. Тушить 30

минут.

Разложить заготовку по пастеризованным банкам, закатать, укутать и не трогать до полного остывания.

Закуска на зиму овощная по – грузински

Закуска пикантного вкуса, благодаря особой помидорно — чесночной заливке. Очень аппетитно выглядят огурцы в аджике на праздничном столе. А вкус просто чудесный!

Ингредиенты:

помидоры – 2 кг
огурцы — 5 кг
подсолнечное масло – 1 ст.
сахар – 1 ст.
чеснок – 300 г
уксус 9% — 250 мл
соль – 3 ст. л.

Приготовление:

Огурцы небольшого размера нарезать тонкими колечками. Чеснок измельчить.

Помидоры измельчить блендером, посолить, поперчить, добавить сахар и масло. Выложить массу в кастрюлю и поставить на огонь.

Через 20 минут добавить огурцы, чеснок и уксус. Проварить 5 минут.

Закуску разложить по простерилизованным банкам и закатать.

Перевернуть банки, укутать одеялом и оставить до полного остывания.

Определить степень готовности закуски просто – они должны изменить цвет.

Закуска на зиму из кабачков

Бюджетная и очень распространенная закуска из кабачков, которые легко можно вырастить на своем огороде. Купить их тоже не составляет труда. К тому же, в летнее время они стоят очень дешево.

Ингредиенты:

кабачки – 1,5 кг
помидоры – 0,5 кг
морковь – 0,5 кг
лук – 0,5 кг
растительное масло – 100 мл
кислота лимонная – 1 ч. л.
петрушка – 1 пучок
соль – 1 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
перец черный молотый.

Приготовление:

Кабачки и помидоры порезать небольшими кубиками, лук — полукольцами.

Морковь натереть на терке.

Морковь и кабачки обжарить до золотистого цвета. Отдельно обжарить лук. Помидоры протушить.

Выложить в кастрюлю, посолить, добавить сахар. Варить 20 минут.

В конце добавить петрушку и лимонную кислоту.

Разложить заготовку по банкам, закатать и укутать теплым одеялом.

Закуска в виде икры понравится абсолютно всем. Грибы в составе закуски делают ее невероятно пикантной и вкусной.

Ингредиенты:

отварные грибы – 3 л
помидоры – 1 кг
болгарский перец – 1 кг
морковь – 1 кг
лук – 1 кг
растительное масло – 300 мл
черный молотый перец
соль.

Приготовление:

Для улучшения вкусовых качеств этого салата овощи и грибы необходимо пропустить через мясорубку.

Массу выложить в кастрюлю, желательно с толстым дном, чтобы не пригорела. Посолить, поперчить, влить масло и тушить два часа.

Разложить по банкам и закатать. Остывать оставить под теплым одеялом в перевернутом виде.

Овощи и грибы можно мелко порезать. Получается очень красиво.

Закуска на зиму из овощей по – армянски

Большое количество ингредиентов делает закуску очень ароматной. Большой плюс этого салата в том, что она не требует стерилизации.

Ингредиенты:

помидоры – 1 кг
морковь — 200 г
перец – 0,5 кг
кабачки – 750 г
баклажаны – 750 г
лук – 0,5 кг
вода — 1 стакан
уксусная эссенция 70% — 1 ст. л.
сахар — 4 ст. л.
соль — 2 ст. л.
петрушка
чеснок
перец горький – 1 шт.
масло растительное — 1 стакан.

Приготовление:

Кабачки, морковь, помидоры, перец и баклажаны порезать кубиками.

Мелко порезать лук, горький перец и чеснок.

Сложить все в кастрюлю, посолить, добавить сахар, масло, воду и уксусную эссенцию. Тушить один час.

Разложить по банкам и закатать. Перевернуть, накрыть теплым одеялом и оставить до полного остывания.

Эта закуска пользуется популярностью даже на праздничном столе.

Ингредиенты:

болгарский перец – 10 шт.
чеснок – 8 зубчиков
соль — 2 ч. л.
сахар – 2 ч. л.
подсолнечное масло – 80 мл
яблочный уксус — 40 мл
черный перец горошком
зеленый базилик.

Приготовление:

В режиме «гриль» запечь на противне болгарский перец 30 минут. Остудить. Сок с противня вылить в миску.

Разделить перец на кусочки и уложить в банки, пересыпая

слои дольками чеснока и листочками базилика.

Сок из перца посолить, поперчить, добавить сахар, влить масло и уксус. Закипятить и вылить в банки.

Закрыть капроновыми крышками.

Хранить в холодильнике!

Банки можно простерилизовать 10 минут и закатать металлическими крышками.

Закуска на зиму из овощей «Фаршированные баклажаны»

До чего же вкусны эти квашеные баклажаны с чесночком. Замечательная закуска под стопочку!

Ингредиенты:

баклажаны — 1 кг
болгарский перец – 0,5 кг
лук – 0,5 кг
морковь – 0,5 кг
чеснок — 1 шт.
петрушка
укроп
специи
соль.

Приготовление:

Отварить баклажаны в воде с добавлением соли 10 минут.

Приготовить начинку:

натереть морковь на терке, порезать перец соломкой, лук – полукольцами, зелень и чеснок измельчить;
протушить 20 минут;
добавить специи, зелень, чеснок, посолить.

Разрезать баклажаны не до конца вдоль. Положить начинку всередину и выложить нафаршированные баклажаны в кастрюлю.

Сверху положить тарелку и установить груз. Баклажаны должны постоять в комнате под гнетом 8 дней.

После этого гнет снять, переложить в банки и залить равномерно рассолом.

Хранить закуску в холодильнике.

Вкусная закуска из кабачков по-корейски понравится любителям острой пищи. Особенно хороша эта заготовка зимой, когда свежие кабачки достаточно дороги.

Ингредиенты:

кабачки – 1 кг
морковь – 150 г
лук – 150 г
болгарский перец – 3 шт.
чеснок – 1 шт.
растительное масло
уксус 9 % — 5 ст. л.
сахар — 3 ст. л.
соль — 2 ч. л.
специи для моркови по-корейски – 1 ст. л.
укроп
петрушка.

Приготовление:

Нарезать кабачки, морковь и перец тонкими полосками, лук — полукольцами.

Зелень и чеснок измельчить.

Выложить все в кастрюлю, посолить, добавить масло, чеснок, сахар, уксус и приправу. Оставить мариноваться на 2 часа.

Разложить салат по банкам. Стерилизовать 20 минут.

Закатать металлическими крышками, перевернуть и укутать.

Приправу для моркови по-корейски можно сделать самостоятельно: взять по 1 чайной ложки кориандра, гвоздики, кардамона и черного перца.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Салаты на зиму: 27 рецептов заготовок » Сусеки

Приготовить салаты на зиму, из самых разнообразных продуктов, вам помогут наши пошаговые рецепты с фото. Заготовки на зиму получаются такими вкусными, что ваши едоки просто пальчики оближут. Среди представленных в разделе вариантов, особой популярностью пользуются салаты, которые можно приготовить быстро, без стерилизации. Их легко можно приготовить в домашних условиях. К праздничному застолью подойдут пикантные салаты из баклажан и паприки, или из кабачков с ароматным чесноком, самые вкусные салаты из зеленых помидор или огурцов по-корейски. Такие простые домашние заготовки салатов впрок — хорошее подспорье зимой, когда мало натуральных продуктов и витаминов или нужно быстро накрыть на стол. В любом случае, баночка вкусной консервации, которая всегда под рукой — хорошее подспорье. Для консервирования, в рецептах, опытные хозяюшки используют уксус, растительное масло, томатный сок и майонез. Удачно приготовленный на зиму овощной салат порадует ваших домочадцев и разнообразит меню!

Приготовление в домашних условиях заправки для борща – дело не мудреное и скорое. Такая вкусная заготовка — настоящий кладезь витаминов. Она придаст Вашему борщу тот самый неповторимый вкус, который удается «поймать» не каждой хозяйке. Один или два раза потратив на заготовку немного времени, Вы быстрее справитесь с приготовлением яркого, вкусного, наваристого первого блюда в течение всей зимы.

Подробнее…

Сегодня планирую делать очень вкусную овощную заготовку на зиму. Это будет очень простой в приготовлении грузинский салат из огурцов и помидоров. Попробовав приготовить его раз, вы будете делать заготовку из года в год.

Подробнее…

Каждый из нас не помнит забавный эпизод из фильма “Иван Васильевич меняет профессию” в котором говорится про икру заморскую баклажанную. Но как приготовить вкусную икру из баклажан в домашних условиях, да еще и сберечь ее на зиму, знают не все. А сделать это можно быстро и вкусно.

Подробнее…

Сегодня расскажу как приготовить замечательный консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму. В моей семье он весьма популярен. Домашний рецепт приготовления такой заготовки замечателен тем, что для него можно использовать овощи любой формы и размера.

Подробнее…

Рецепт самого вкусного салата из кабачков на зиму я стала искать после того, как вернулась из запланированной и долгожданной поездки. Путешествуя по Италии, осматривая ее достопримечательности и восхищаясь красотами этой замечательной страны, я стала настоящей поклонницей итальянской кухни.

Подробнее…

Диетологи считают, что в баклажанах очень мало калорий, как и в помидорах. Но эти овощи очень богаты по макро- и микроэлементному составу. В баклажанах содержится калий, магний, натрий, фосфор, железо и много других элементов. Много в баклажанах и витаминов.

Подробнее…

Зимой всегда хочется вкусненького. И тут меня всегда выручает вкусная, сытная и оригинальная домашняя тушенка из курицы с баклажанами. Если классическую домашнюю тушенку делать дорого и долго, то есть отличная замена – салат с баклажанами и курицей. Баклажаны обладают необычным свойством вбирать в себя ароматы тех продуктов, с которыми готовятся, тем самым имитируя их вкус.

Подробнее…

Приготовить на зиму Нежинские огурцы можно по разнообразным рецептам. Я предлагаю приготовить салата Нежинский очень простым способом. В процессе приготовления заготовки все составляющие не проходят предварительную тепловую обработку, а закладываются в баки в сыром виде.

Подробнее…

Сегодня готовлю очень простой зимний салат из баклажан с ярко выраженным кисло-сладким вкусом. Приготовление такой заготовки не изобилует ингредиентами. Кроме баклажан, это только лук и болгарский перец. Должна сказать, что этот вкусный салат из баклажан приняли в моей семье как пикантную закуску даже те, кто баклажаны не очень-то и любит.

Подробнее…

Сегодня расскажу как сделать очень простой и вкусный салат из баклажанов с шампиньонами на зиму. Изюминка этого рецепта – шампиньоны. Ведь мало кто добавляет их в заготовки на зиму. Баклажаны с шампиньонами превосходно сочетаются и дополняют друг друга.

Подробнее…

Не знаете, что делать с крупными огурцами? И у меня такое бывает. Растут и растут, а я не успеваю собрать вовремя. Выручает простой и вкусный салат из огурцов с луком, перцем и чесноком, который зимой идет, просто, нарасхват с любым гарниром. И подходят для него, даже, самые крупные экземпляры.

Подробнее…

Когда массово созревает урожай овощей, приходит пора заготовить на зиму вкусный салат из баклажанов с помидорами и прочими полезными овощами под названием Ассорти. Заготовка включает в себя много самых разных доступных свежих овощей.

Подробнее…

Приготовляемый сегодня острый салат из кабачков — вкусная домашняя заготовка простая в приготовлении и доступная каждому. Чтобы ее приготовить на зиму, вам не потребуется много времени. Кабачковый салат имеет острый и, в то же время, нежно-сладковатый вкус.

Подробнее…

Этот простой огуречный салат на зиму всегда делала моя мама, а теперь ее опыт по заготовке огурцов переняла я. Салат Нежинский получается очень вкусным. Обязательно попробуйте закрыть несколько баночек такой заготовки на зиму. В ней очень удачно соединяются ароматы огурцов, укропа и лука — улучшая и взаимно дополняя друг друга.

Подробнее…

Овощная икра с баклажанами ‒ одна из любимых и знакомых каждому заготовка на зиму. Она отличается отличным вкусом, простой и легкостью приготовления. Но обычные рецепты приедаются и быстро надоедают зимой, поэтому, я всегда стараюсь заготовить икру по разным рецептам.

Подробнее…

Огурцы с кунжутом и соевым соусом – это самый вкусный вариант салата из огурцов по-корейски. Если вы никогда такие не пробовали, то, несомненно, эту ошибку следует исправить.:)

Подробнее…

Сегодня расскажу как приготовить на зиму огуречный салат Дамские пальчики. Проще этого рецепта — не сыскать, так как не будет никакой возни с маринадом и рассолом. К тому же решится проблема с переросшими огурцами. В этой заготовке им будет отведено почетное первое место.

Подробнее…

Этот простой и вкусный салат из зеленых помидор с баклажанами, луком и чесноком я делаю на зиму каждый год, когда становится понятно, что помидоры уже не дозреют. Такая заготовка не даст пропасть полезному продукту, который нет возможности съесть в сыром виде, а выкинуть жалко.

Подробнее…

Как часто бывает так, что придя на дачу или огород вместо маленьких и тоненьких свежих огурчиков, мы находим огромные переросшие огурцы. Такие находки почти всех расстраивают, ведь такие переросшие огурцы не очень вкусны в свежем виде.

Подробнее…

Необычный, но простой рецепт икры из свеклы и моркови с хмели-сунели – отличная возможность порадовать своих домочадцев оригинальным зимним блюдом. Ароматная заготовка является прекрасной самостоятельной закуской. Ее можно добавлять в щи-борщи или использовать в качестве пасты для бутербродов.

Подробнее…

Необычные, но очень вкусные огурцы с куркумой я первые попробовал в Америке, когда гостил у сестры. Там он называется почему-то «Хлеб с маслом». Когда попробовал, обомлел! Это было нечто совсем не похоже на наши классические маринованные огуречные салаты. Взял у сестры американский рецептик и приехав домой закрыл много банок.

Подробнее…

Существует великое множество рецептов лечо и не меньшее количество вариантов заготовки на зиму. Я сегодня буду делать заготовку лечо без уксуса по-казахски. Такой вариант приготовления этого популярного консервированного салата из болгарского перца и помидор отличается богатыми вкусовыми качествами. Его кисло-сладкий вкус с лёгкой остринкой никого не оставит равнодушным.

Подробнее…

Хочу представить вашему вниманию рецепт консервации простого и очень вкусного салата, который многие знают как лечо. Особенность рецепта в том, что это лечо с морковью. Его, непременно, оценят по достоинству любители вкусной и полезной еды. Особенно он порадует хозяек, ведь в его составе нет сложных ингредиентов, а приготовление и консервирование не отнимет много времени.

Подробнее…

Лето балует нас обилием овощей, особенно кабачков. К началу июля мы уже ели нежные ломтики, поджаренные в кляре и рагу, приготовленное из нежной мякоти этого овоща, и запекали в духовке, и оладушки пекли и делали заготовки на зиму.

Подробнее…

Салаты на зиму: самые вкусные рецепты с фото

Трудно представить себе семейное меню в зимнее время года без вкусных салатов из банок. Не смотря на то, что многие считают салаты на зиму пережитком советского прошлого, консервирование салатов на зиму из летних овощей по прежнему остается одним из самых лучших, недорогих и надежных способов заготовок на зиму. Различные современные рецепты салатов на зиму в банках позволяют приготовить практически любой салат на зиму без особых хлопот. Современным хозяйкам в плане консервирования повезло намного больше, чем нашим мамам и бабушкам.

Ведь у нас есть электрические мясорубки, блендеры, мультиварки и … салаты на зиму — самые вкусные рецепты с фото. Именно благодаря подробным рецептам с пошаговыми фото, консервация салатов на зиму из овощей перестает быть сложным таинством консервирования, науку которого дано постичь лишь избранным. Овощные салаты на зиму — рецепты с фото простые и вкусные доступны как начинающей хозяюшке, так и продвинутым гуру консервации.

Если вы разделяете мою любовь к салатам на зиму, предлагаю вашему вниманию рецепты вкусных салатов на зиму и вкусные закуски на зиму из овощей — любимых и проверенных временем заготовок, которыми пользуюсь уже не один год. Если вам нужны вкусные салаты на зиму — рецепты пальчики оближешь, то вы зашли на нужную страничку. Почти все представленные ниже рецепты салатов на зиму без стерилизации, что значительно упрощает весь процесс консервации салатов в целом.

А какие вкусные салаты на зиму готовите вы? Традиционно прошу вас делиться своими рецептами зимних салатов в комментариях, ведь ваш опыт в консервировании может быть полезен и интересен другим посетителям сайта.

Овощной салат на зиму «Парамониха»

Дорогие друзья, хочу познакомить вас с очень вкусным овощным салатом на зиму, у которого забавное название – «Парамониха». Я, если честно, не знаю, откуда оно взялось: когда я попросила свекровь поделиться со мной простым овощным салатом на зиму, то она мне дала этот рецепт. Ей он тоже достался уже с названием, а кто его так назвал – теперь уже и не узнаешь. Но на самом деле это не так важно. Главное – что этот овощной салат на зиму с помидорами, луком перце и морковью готовится просто, легко и быстро, а получается вкусным и красивым. Как готовить — смотрим ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с рисом

Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный салат из кабачков на зиму с рисом. Получается сытная и сочная закуска из кабачков, которую можно подавать в холодном виде в качестве салата, или разогреть, и тогда получится полноценное постное рагу с летними овощами. Забегая наперед, скажу что, готовится этот зимний салат из кабачков с рисом без стерилизации, из простых и доступных ингредиентов. Как готовить салат из кабачков на зиму с рисом, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат «Охотничий» на зиму

Рецептом салата «Охотничий» со мной поделилась подружка, причем очень давно. Как-то в гостях у нее я попробовала эту консервацию, и она мне очень понравилась. Так что эта заготовка который год появляется у меня в кладовой и очень быстро исчезает с наступлением холодов, когда приходит пора запасов на зиму. Готовится «Охотничий» салат на зиму с капустой, помидорами, огурцами, луком, морковью и болгарским перцем – как видите, список ингредиентов внушительный. Но именно это, по-видимому, делает его таким вкусным и интересным. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков с майонезом на зиму

Я закрыла на пробу пару баночек салата из кабачков с морковью и майонезом на зиму в прошлом году. И нисколько не пожалела: получился удивительно вкусный салат, нежный и ароматный. И кабачки, и морковь остаются после консервирования слегка хрустящими, сочными. А майонез отлично дополняет все ингредиенты. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с капустой, помидорами и морковью

Готовим салат из кабачков на зиму с капустой без стерилизации. Такая закуска из овощей уже давно пользуется успехом в моей семье и традиционно занимает одно из почетных мест на столе. Готовить ее просто и быстро. Достаточно измельчить все овощи, потушить их вместе, разложить в стерилизованные банки и закатать с помощью специальной машинки. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов на зиму «Пикантный»

Особую пикантность этому салату из огурцов для зимы придает чеснок и перец, именно эти специи делают огурчики такими вкусными! Еще мне нравится в этом рецепте то, что это салат из огурцов на зиму дольками, а не кружочками, к примеру. При такой крупной нарезке огурцы имеют более яркий, насыщенный вкус да и выглядят весьма аппетитно. Как приготовить салат из огурцов на зиму «Пикантный», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Вкусное соте из баклажанов на зиму

Если вам нравятся простые и не хлопотные рецепты заготовок из баклажан на зиму, то мой сегодняшний рецепт соте из баклажан на зиму заслуживает вашего внимания. Консервирование соте из синеньких на зиму не займет у вас много времени, поскольку порция небольшая. А результат непременно порадует: баклажанное соте на зиму получается очень вкусным, сочным, и непременно украсит ваше домашнее меню зимой. Кроме того, будем готовить соте из баклажанов на зиму без стерилизации, что делает рецепт соте из синеньких на зиму еще интереснее и привлекательнее. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Как правило, мы делаем заготовки из овощей, но в этот раз я хочу предложить вам более сытный вариант – салат с перловкой на зиму. Получается универсальное блюдо – тут вам и каша, тут вам и овощи, открыли зимой баночку – и готово питательное и вкусное блюдо. Особенно его оценят те, кто соблюдает пост. Ну, а остальные, уверена, с удовольствием найдут этому салату применение в качестве гарнира к мясным блюдам. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с морковью и луком

Ищите новый кабачковый салат на зиму? Обязательно просмотрите салат из кабачков на зиму с морковью и луком.У него достаточно простой рецепт, недорогие ингредиенты, но зато отменный вкус и весьма презентабельный внешний вид. Как готовить салат из кабачков на зиму с морковью и луком, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Лечо из болгарского перца на зиму с фасолью

Различные заготовки из перца на зиму занимают особое место в моем кулинарном блокноте. И сегодня я хочу познакомить вас с одним из моих любимых рецептов лечо на зиму из перца. Уверена, этот рецепт понравится поклонникам лечо из перца на зиму. Будем готовить не просто классическое лечо с болгарским перцем, а лечо с фасолью. Со всей ответственностью обещаю вам, что этот рецепт лечо из болгарского перца на зиму — пальчики оближешь! Как приготовить лечо из болгарского перца с фасолью, смотрим ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из овощей «Овощной каприз»

Если вы ищите салат на зиму из овощей, с перцем, морковью, луком и помидорами, то вы зашли по адресу. Я как раз хотела поделиться с вами очень удачным рецептом с красивым и интригующим названием «Овощной каприз». Почему у салата именно такое название, вы поймете, дочитав рецепт до конца. Рецепт ЗДЕСЬ.

Лечо с рисом на зиму

Как приготовить лечо с рисом на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Огурцы по-грузински: вкусный и пикантный салат на зиму

Как приготовить огурцы по-грузински на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

Как приготовить знаменитый салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат на зиму из овощей «Свежесть»

У этой домашней заготовки множество достоинств. Во-первых, этот салат получается очень красивый – яркий, аппетитный. Во-вторых, действительно вкусный – все ингредиенты в нем отлично сочетаются друг с другом. В третьих, рецепт такого салата на зиму из овощей достаточно легкий и не требует утомительной стерилизации. Как приготовить вкусный салат на зиму из овощей «Свежесть», я писала ЗДЕСЬ.

Лечо из огурцов на зиму (без стерилизации)

Как приготовить лечо из огурцов на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из баклажанов на зиму «Сентябрьский»

Названий у этого салата много, кто-то называет его соте, кто-то икрой, но у меня он получил название «Сентябрьский». Именно в сентябре можно купить самые свежие и вкусные баклажаны, ароматный перец и спелые домашние помидоры. Посмотреть рецепт…

Салат из кабачков на зиму по-корейски

Очень вкусный и пикантный салат из кабачков на зиму. Если приготовите, точно не пожалеете! Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Салат из огурцов и болгарского перца на зиму

Один из моих любимых салатов на зиму – из огурцов и болгарского перца. Он удивительный: яркий, красивый, очень нарядный. Такой салат будет отлично смотреться на праздничном столе и в будни всегда вас выручит. А готовить его легко и просто. Посмотреть рецепт…

Салат на зиму из овощей «Летнее чудо»

Хочу вам рассказать, как приготовить салат на зиму из овощей с капустой. Это очень вкусная заготовка, ведь в ней собрано большое количество овощей. Здесь вы найдете и сочные помидоры, и болгарский перец, и лук, и капусту, и огурцы… Салат из них в свежем виде мы обычно готовим летом, ну а зимой будет можно открыть такую вот консервацию. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из зеленых помидор на зиму «Вкуснота»

Я очень рада, что мой сайт и кладовка пополнилась еще одним вкусным салатом на зиму. Когда делала салат первый раз, то половину порции съели на следующий день, и пришлось срочно закупать продукты на новую партию салата. Рецепт салата из зеленых помидор на зиму «Вкуснота», можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Корейская морковь на зиму

Морковка по-корейски по этому рецепту получается как свежая, немного твердая и хрустящая. Если вы не хотите ее консервировать, можете просто хранить салат в холодильнике 7-10 дней. Посмотреть рецепт…

Салат из баклажан на зиму «Кубанский»

Простой в приготовлении и очень вкусный салат из любимых баклажанов на зиму. Если вы только начинаете консервировать, то этот рецепт салата то что нужно! Посмотреть рецепт…

Салат из зеленых помидор на зиму «Краски осени»

Если вы еще ни разу не готовили салат из зеленых помидор, срочно исправляйтесь! Этот вид заготовки один из самых любимых в моей семье, и банки с салатом, как правило, заканчиваются еще до Нового Года. Посмотреть рецепт….

Салат из баклажанов на зиму «Десятка»

Салат «Десятка» – самый любимый зимний овощной салат моей мамы. Этот салат мне также полюбился за простые пропорции – всех овощей нужно взять по 10 шт. Готовится очень просто, а вкус будет радовать всю зиму. Кто не пробовал, советую приготовить. Посмотреть рецепт…

Салат с баклажанами и фасолью на зиму «Особенный»

Каждый год в обязательном порядке я закрываю несколько баночек салата из баклажанов с фасолью на зиму. Кроме того, что это очень вкусная консервация, она еще и весьма сытная, поэтому может послужить не только закуской или дополнением к мясу, но и выступить в роли самостоятельного блюда. Особенно это будет актуально для тех, кто придерживается поста: такие синенькие с фасолью на зиму им точно понравятся. Как приготовить очень вкусный салат с баклажанами и фасолью на зиму «Особенный» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат из кабачков на зиму «Тещин язык»

Если вы не хотите заморачиваться с нарезкой кабачков пластинками, как этого требует оригинальный рецепт закуски «Тещин язык из кабачков на зиму», то рекомендую обратить внимание на его упрощенную версию, и приготовить все в виде салата. Посмотреть рецепт…

Если вам понравился рецепт — поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фотоотчетом приготовленного блюда. Ваши отзывы — лучшая награда для меня 💖!

Салаты на зиму из овощей

Салаты на зиму из овощей — самый оптимальный вариант легких блюд для зимнего стола, ведь в его приготовлении можно экспериментировать и заготавливать разные варианты, так как ингредиенты могут быть самыми разнообразными, можно сочетать все виды овощей в нескольких комбинациях.

Чтобы приготовить салаты на зиму из овощей, не нужно проходить специальные курсы, главное, подготовить заранее все овощи, нарезать их и правильно законсервировать. После чего найти подходящее место, где салатики будут храниться на протяжении всей зимы.

Важно, чтобы заготовки могли храниться длительное время, для этого нужно соблюдать следующие рекомендации:

Тщательно мойте все овощи и прочие составляющие перед приготовлением, убедитесь в том, что банки для закатки целы и без каких-либо дефектов. Тогда Ваши салаты простоят всю зимой и сохранят свой первоначальный вкус.

В основном такие салаты делаются из из кабачков, баклажанов, моркови, помидор и прочих овощей, которые всегда легко достать, их можно консервировать как все вместе, так и некоторые по отдельности, все зависит от Ваших вкусов и предпочтений. Может кто-то придумает даже что-то свое.

Салаты на зиму из овощей — салат с фасолью

Такой салатик сам по себе очень вкусный, но его еще можно взять за основу в приготовлении фасолевого супа, можно использовать как гарнир к любому мясному блюду. Салат с фасолью зимой всегда пригодится.

Ингредиенты:

Фасоль — 1 кг
Лук — 1 кг
Морковь — 1 кг
Томаты — 1 кг
Соль — 1,5 ст. ложки
Сахар — 2,5 ст. ложки
Столовый уксус (9%) — по 0,5 ст. ложки в банку
Масло растительное для обжарки.

Приготовление:

Фасоль нужно замочить на ночь.
Нарезаем и обжариваем томаты, морковь и лук, все по отдельности.
Заранее вымоченную фасоль варим 15-20 минут с момента кипения, после чего добавляем обжаренные овощи. В полученную массу добавляем сахар и соль и тушите на маленьком огне полтора часа все время перемешивая. Можно добавить воды, если масса слишком густая.
Готовую горячую массу выложить в банки емкостью 1 литр, и добавить в каждую по 0,5 ст. ложки уксуса.
Банки закатать крышками.

Салат готов. Приятного аппетита!

Лечо из баклажанов готовят на зиму практически все, так как оно долго сохраняет свои полезные свойства, содержит много витаминов и подходит к любому застолью. Готовится этот салат тоже довольно просто и не займет много времени.

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 кг
Перец сладкий — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Лук репчатый — 5 штук
Чеснок — 5 зубчиков
Помидоры спелые — 1 кг
Соль — 2 ст. ложки
Сахар — 100 грамм
Уксус — 100 грамм
Масло растительное — 200 мл

Приготовление:

Измельчаем помидоры и взбиваем блендером в томатный сок (можно это делать с помощью соковыжималки).
Подготавливаем овощи, нарезаем лук и перец полукольцами, баклажаны крупными кусочками, натираем морковь на терке.
Растительное масло выливаем в посуду и разогреваем на огне, выкладываем морковь и лук, перемешиваем, немного подсаливаем и тушим около пяти минут изредка помешивая. Важно заранее подобрать такую емкость для тушения, чтобы туда вместились все овощи.
Затем в емкость добавляем все оставшиеся ингредиенты, высыпаем оставшуюся соль и сахар, кроме уксуса и чеснока, тушим 30 минут иногда перемешивая.
Спустя полчаса добавляем уксус и выдавливаем чеснок, оставляем тушиться еще на 10 минут.
Готовое лечо закручиваем в банки.

Салат для зимы из огурцов, моркови и цветной капусты — замечательный вариант, чтобы разнообразить меню домашнего стола, ведь это блюдо не только вкусное, но и наполненное многими полезными веществами. Простые овощи и отличный вкус.

Ингредиенты:

Цветная капуста — 1 кг
Морковь — 2 штуки
Огурцы — 0,5 кг
Чеснок — 1 головка
Укроп
Лавровый лист — 2 штуки
Жгучий перец — 1 кусочек
Сельдерей — 1 ветка
Душистый перец — 5 горошин
Соль — 2 ст. ложки
Сахар — 2 ст. ложки
Уксус 9% — 3 ст. ложки

Приготовление:

Капусту тщательно промываем и делим на соцветия небольшого размера. Огурцы тоже моем и обрезаем концы. Очищаем морковь и нарезаем кружками.
В стерильную банку выкладываем укроп, лавровый лист, чеснок, сельдерей и жгучий перец. После этого плотно выкладываем капусту, огурцы и морковь.
Готовим маринад, в 1,5 литра жидкости добавьте соль и сахар и ждем, пока закипит. Заливаем содержимое банок горячим маринадом и оставляем на 15 минут. После чего сливаем маринад обратно в кастрюлю и снова ждем, пока он закипит. Затем снимаем с огня и добавляем уксус, снова заливаем в банки, добавляем специи. Банки можно закатывать.
Переворачиваем банки кверху дном, утепляем и держим так в течение суток.

Салат готов к употреблению.

Салат овощной с рисом на зиму

Такой салатик можно подавать к столу как дополнительное блюдо, так и как основное, потому что он является очень сытным за счет риса, который добавляется в салат.

Ингредиенты:

Сладкий перец — 1 кг
Морковь — 1 кг
Репчатый лук — 1 кг
Помидоры — 2,5 кг
Растительное масло — 0,5 литра
Рис — 1,5 стакана
Сахар — 1 стакан
Соль — 3 ст. ложки
Уксус 9% — 4 ст.ложки

Приготовление:

Перец нарезаем соломкой, морковь натираем на крупной терке, лук режем полукольцами, помидоры пропускаем через мясорубку.
В помидоры добавляем перец, морковь и лук, заливаем растительным маслом, перевешиваем и варим 45 минут помешивая.
Далее добавляем отварной рис, стакан сахара и соль, перемешиваем и варим еще 30 минут.
Добавляем уксус и снимаем с огня.
Укладываем в банки и стерилизуем еще 20 минут.

Салат готов.

Свекла всегда считалась очень полезным для здоровья овощем, ее использовали в народной медицине для различных настоев и лекарств. Салат из свеклы всегда пригодится в домашнем меню и разнообразит его.

Ингредиенты:

Помидоры — 1,5 кг
Перец сладкий — 0,5 кг
Перец горький — 1 штука
Репчатый лук — 1 кг
Свекла очищенная — 2 кг
Растительное масло — 250 грамм
Соль — 1 ст. ложка
Сахар — 75 грамм
Чеснок — 100 грамм
Уксус — 100 грамм

Приготовление:

Помидоры режем на мелкие кубики, перец нарезаем соломкой, лук нарезаем полукольцами, острый перец нарезаем очень мелко.
Перемешиваем овощи в кастрюле,и отправляем на огонь, посуду лучше выбирать с толстым дном, чтобы овощи не пригорали ко дну.
Натираем свеклу на терке, можно использовать терку для корейской моркови, и добавляем к нашим овощам, также добавляем соль, сахар и растительное масло, все перемешиваем и кипятим 1 час.
Спустя час добавляем уксус и чеснок мелко порезанный, перемешиваем и даем кипеть еще 10 минут на маленьком огне.
Фасуем салат по банкам и закатываем на зиму.

Салат из свежих красных томатов на зиму

Томаты всегда обязательная составляющая любого застолья, они подходят и под картошечку, и под мясные блюда, и даже просто так иногда хочется скушать что-нибудь томатное. Эта заготовка как раз хорошо впишется в меню зимнего стола.

Ингредиенты:

Красные томаты — 3 килограмма
Лук головками — один килограмм
Перчик болгарский — пол килограмма
Морковка — один килограмм
Сахарный песок — 300 грамм
Соль пищевая — 100 грамм
Лист лавровый — 3-4 штучки
Перец горошек — на ваше усмотрение
Уксус столовый — 2 ст. л.
Подсолнечное масло — пол литра

Приготовление:

Все овощи, входящие в состав, режем не слишком мелко.
Все вываливаем в емкость, засыпаем сахарным песком, солью, туда же лист лаврушки и перец горошком, все залить растительным маслом, перемешать и полчаса уваривать с момента закипания, в конце добавляем уксусную кислоту.
Разливаем не остывшим по таре и закручиваем.

Салат — просто сказка , он полюбится абсолютно всем, легко готовится и хранится. Его любят как взрослые, так и дети.

Ингредиенты:

Томаты — 3 килограмма
Болгарский перчик — один килограмм
Морковка — 100 грамм
Лук головками — один килограмм
Масло растительное — 300 мл
Уксус столовый — 180 мл
Соль пищевая — 100 грамм
Сахар — 300 грамм

Приготовление:

Все овощи, входящие в состав, режем.
Резанный лук заливаем уксусом и оставляем постоять.
В емкость наливаем масло и стакан воды, дожидаемся, когда масло закипит.
Вываливаем туда морковку, замаринованный лук, перчик и томаты, размешиваем, сахарим, солим и парим сорок минут.
Все, можно раскладывать по таре.

Салат Тещин язык (из кабачков)

Если Вы понятия не имеете, куда деть те кабачки, которые Вы собрали на огороде, то можете приготовить Тещин язык, он порадует вашу семью холодной зимой. Кабачки относятся в группе наиболее полезных продуктов.

Ингредиенты:

Кабачок очищенный — 3,5 килограмма
Морковка крупная — 3 штуки
Чеснок — сто грамм
Молотый красный перец — 0,5 или 1 чайная ложка
Сахар — 200 грамм
Масло растительное — 200 грамм
Соль пищевая — 2 ст. л.
Яблочный уксус — 180 грамм
Паста томатная — пол килограмма

Приготовление:

Режем кабачок такими кусочками, чтобы они по форме напоминали язык, морковку натираем крупной теркой, чеснок давим чеснокодавкой, добавляем красный перчик, сахарим, заливаем маслом растительным, добавляем соль, она должна быть крупной, уксус и томатную пасту.
Все тщательно размешиваем и туда же складываем кабачки, варим ровно один час.
Затем берем тару и укладываем туда наше варево и закатываем.

Приятного аппетита.

Наш вариант салатика лучше всего подходит в качестве закусочки к горячительным напиткам. ведь огурцы всегда были, есть и будут самым популярным продуктом в любом застолье.

Ингредиенты:

Огурцы любого размера — 3 килограмма
Лук головками — пол килограмма
Соль пищевая — 30 грамм
Чеснок — пять головок
Перчик горошком — по вкусу
Литс лавровый — по вкусу
Уксус столовый — 150 грамм
Масло растительное — 200 грамм

Приготовление:

Огурцы нужно очистить от шкурки и разрезаем на средние кусочки, нарезаем луковицы полукольцами и складываем к огурцам, посыпаем солью.
Чеснок нарезаем пластинами и смешиваем с огурцами и луком, ждем двадцать минут.
Добавляем такие специи, как лаврушка и перец горошек, заливаем все уксусом и оставляем на пятнадцать минут.
Готовую массу укладываем по банкам и закатываем.

Салат Берегись водка

Салатик Берегись водка как ни кстати подходит для новогодних праздников, а их достаточно много, поэтому стоит приготовить его побольше.

Ингредиенты:

Томаты
Перчик сладкий
Морковка
Лук головками
Огурчики
Капуста
Все по одному килограмму.
Соль пищевая — пять чайных ложек
Сахар — пять чайных ложек
Уксусная эссенция 70% — 32 мл
Вода — один стакан
Масло растительное — 250 мл

Приготовление:

Овощи перемываем, очищаем, банки стерилизуем.
Все составляющие нарезаем, морковку трем на средней терке, все вываливаем в большую емкость и перемешиваем.
Добавляем в массу соль, сахарный песок, растительное масло, эссенцию разбавленную стаканом воды. Можно использовать уксус 9%, тогда не разбавляя водой просто вылить 250 мл. Еще раз все перемешиваем.
Оставляем настаиваться на 1,5 — 2 часа. Салат пустит сок, который через сито нужно слить в отдельную кастрюлю и довести до кипения.
После этим рассолом залить массу с овощами и размешать.
Ставим все на плиту и ждем кипения, после парим 15 минут.
Накладываем в банки вперемешку с рассолом, закатываем.

Некоторые люди любят консервированные овощи, но без добавления масла, так как считают его не особо полезным. Этот салатик как раз подходит для таких людей.

Ингредиенты:

Огурчики — один килограмм
Томаты — один килограмм
Лук головками — три луковицы
Перчик болгарский — пол килограмма
Соль пищевая — одна ст.л.
Сахар — 1,5 ст.л.
Уксусная кислота 70% — одна ст.л.

Приготовление:

Огурчики нарезаются дольками и укладываются на дно тары, посыпается перчиком горошком.
Томаты тоже режутся дольками и кладутся поверх огурцов.
Лук также нарезается и укладывается на томаты сверху.
Перчик нарезается и слоем кладется поверх лука.
Слои можно повторять.
Делаем рассол, на литр воды соли одну ложку столовую, сахара полторы ложки столовых с горкой, прокипятить.
В горячий рассол добавляем столовую ложку уксусной кислоты.
Заливаем рассол в банки, стерилизуем и закатываем.

Салат Слойка на зиму

Простой и быстрый в приготовлении, а главное понравится не только вашим родным, но и гостям, которые поделятся этим рецептом и со своими близкими.

Ингредиенты:

Томаты — три штуки
Лук — три головки
Перчик сладкий — два штуки
Морковка — одна штука
Петрушка — один пучок
Чеснок — два больших зубчика
Огурчики — два штуки
Не баночку 0,5 литра:
Соль пищевая — пол чайной ложки
Сахар — одна чайная ложка
Уксус столовый — одна столовая ложка

Приготовление:

Все составляющие нашинковываем и начинаем выкладывать в емкость по порядку: лучок, перчик, петрушку, чесночок, морковку нашинкованную на терке, огурчики, помидоры.

В каждую банку добавляем соль, сахар и уксус и залить кипятком.

Накрываем баночки крышечками и стерилизуем около восьми минут.

Салатик вкусный, сытный и полезный, может подаваться как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

Баклажаны — 10 штук
Помидоры — 10 штук
Перчик болгарский — 10 штук
Перчик острый — 1 стручок
Морковь — 10 штук
Лук — 10 головок
Подсолнечное масло — 200 грамм
Столовый уксус — 100 грамм
Сахар — 150 грамм
Лаврушка — 4 штуки
Горошек перец — 10 штук
Соль и перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Составляющие салата нарезаем, выкладываем в большую кастрюлю, добавить несколько лавровых листов, перец и соль с сахаром, залить все подсолнечным маслом и поставить на плиту, довести до кипения и варить 10 минут на маленьком огне, потом на сильном огне еще пять минут.

Выкладываем в емкости, стерилизуем и закатываем.

Приятного аппетита.

Оранжевое чудо — салат на зиму

Для любителей моркови такой продукт придется по душе, полезный и аппетитный.

Ингредиенты:

Томаты — 1,5 кг
Морковь — 1 кг
Сахар — 100 грамм
Растительное масло — стакан
Чеснок — 100 грам
Соль пищевая — 1 ст.л.
Перец черный молотый — 1 ст. л.
Уксус столовый — 1 ст.л.

Приготовление:

Перекручиваем помидоры и морковку на мясорубке, и перемешиваем их.
Добавляем сто грамм сахара и соль, наливаем растительное масло и варим полтора часа, за 15 минут до готовности добавить чеснок и перец и размешать, за 5 минут до конца добавляем ложку столового уксуса.
Перекладываем в заранее стерилизованные банки.

Кабачков всегда много, а вот с грибами могут возникнуть проблемы, поэтому наш салатик как раз для любителей грибочков, у которых нет возможности законсервировать грибы.

Ингредиенты:

Кабачки — 3 кг
Петрушки — пучок
Укроп — пучок
Чеснок — головка
Морковка — 3 штуки
Сахар — 0,5 стакана
Соль — 2 ст.л.
Перец — 1 ст.л.
Уксус столовый — 100 грамм
Масло растительное — 100 грамм

Приготовление:

Кабачки, чеснок, петрушку и укроп нарезаем.
Все составляющие складываем в кастрюлю и перемешиваем, солим, перчим, сахарим, наливаем масло и уксус и оставляем мариноваться на 3 часа.
Раскладываем по банкам и стерилизуем 15 минут с момента кипения.
Закатываем.

Всем приятного аппетита.

Редакция рекомендует:

Салаты и закуски на зиму

Опубликовано 2 сентября, 2019 — 14:38 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить на зиму вкусное и нежное лечо из кабачков. Консервированные овощные салаты непременно найдут свое назначение на любом обеденном столе в холодное время года. А готовить салаты можно по разным рецептам, этот вариант не обладает острым вкусом. Даже в общую массу добавляется сахарный песок для вкуса.

Опубликовано 1 сентября, 2019 — 16:51 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю законсервировать на зиму аджику с яблоками. Данная заготовка обладает выраженным острым вкусом, так как в ней присутствует красный перец. Аджику можно готовить разными способами, в этом рецепте она с яблоками. Поэтому в общую массу нет необходимости наливать уксус.

Опубликовано 30 августа, 2019 — 13:15 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом очень вкусной, пикантной и остренькой закуски на зиму, которая будет актуальна для тех, кто в этом году планирует собрать богатый урожай томатов. Готовим в мультиварке салат из зеленых помидоров с уксусом, для приготовления которого главные ингредиенты тушатся в соусе из сладкого и острого перца.

Опубликовано 18 августа, 2019 — 14:16 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю законсервировать на зиму ароматные жареные баклажаны в томатном соусе. Баклажан – это довольно популярный овощ для консервации. Из него получаются не только вкуснейшие закуски, но и заготовки.

Опубликовано 13 августа, 2019 — 20:39 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Предлагаю свой проверенный рецепт салата из огурцов с чесноком и зеленью на зиму. Салат очень вкусный и ароматный. Готовится совсем просто, стерилизации не требует. Вкус у готового салата слегка остренький и очень пикантный. Такой салат зимой просто отлично подать к столу.

Опубликовано 4 июля, 2019 — 16:04 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как законсервировать салат из огурцов и лука на зиму без стерилизации. Многие хозяйки не любят стерилизовать наполненные банки, а этот рецепт не подразумевает данный процесс. Достаточно только продезинфицировать банки.

Опубликовано 14 сентября, 2018 — 15:22 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я поведаю о том, как приготовить закуску из кабачков в мультиварке на зиму. Из кабачков получаются очень вкусные консервированные салаты. Овощ очень нежный и мягкий, а благодаря красному перцу еще и острый. Такую заготовку можно сделать в несколько этапов. Процесс тушения не требует внимательности, мультиварка все сделает сама.

Опубликовано 1 сентября, 2018 — 14:28 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как заготовить на зиму маринованный перец в масле. При желании можно готовить из овощей разных цветов, тогда ярче получится зимняя консервация. Подойдут не только продолговатые, но и округлые стручки. Рекомендуется брать мясистый перец.

Опубликовано 30 августа, 2018 — 14:10 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как закрыть на зиму заправку для борща. Эта яркая и сочная заготовка отлично выручает в зимний период времени. На ее основе можно сделать вкусный борщ за короткий промежуток времени. Достаточно отварить картошку с фасолью и добавить свекольную заправку.

Опубликовано 28 августа, 2018 — 15:24 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как закрыть на зиму салат из жареных овощей. Тушеными овощами никого не удивишь. А вот обжаренные ломтики разных овощей очень вкусные в сочетании с гарнирами и мясом, получается довольно оригинальное блюдо.

Опубликовано 27 августа, 2018 — 15:04 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления маринованных баклажанов с чесноком на зиму. Можно консервировать баклажаны не только в томатном соке или с овощами, но и в чистом варианте. Для придания острого вкуса добавляется мелко порезанный стручок горького перца. Особенно хорошо гармонирует с овощами чеснок. Этот ингредиент можно измельчать на мелкой терке, либо мелко крошить ножом.

Опубликовано 26 августа, 2018 — 16:14 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как закрыть на зиму вкусный кетчуп из слив. Из этих плодов с кисловатым привкусом можно готовить не только компот и варенье, но и острые соусы. Особое внимание хотелось бы уделить приправе «Хмели-сунели». В ее составе присутствуют различные специи, в том числе острые и ароматные.

Опубликовано 24 августа, 2018 — 15:01 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как законсервировать жареные баклажаны на зиму без стерилизации. Можно заготавливать овощи как синего, так и белого цвета. Если необходимо, то горечь можно устранить с помощью соли. Для этого кусочки посыпаются солью на 30-60 минут, а затем промываются водой. Так как баклажаны будут обжариваться, то нужно избавиться от воды. Следует разложить баклажаны по салфетке примерно на 5 минут.

Опубликовано 19 августа, 2018 — 15:21 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления домашней томатной пасты на зиму. В домашних условиях можно сделать самую вкусную и ароматную заготовку. Интересно то, что для приготовления настоящей томатной пасты понадобятся всего лишь помидоры. Овощи должны быть спелыми, мягкими, тогда они быстрей размягчаются. Использовать нужно мясистые плоды, чтобы в результате получилось больше пасты. По вкусу можно добавить еще и поваренную соль. А можно и не насыпать ее, так как паста добавляется в готовое блюдо.

Опубликовано 18 августа, 2018 — 15:21 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится заправка из помидоров на зиму для макарон. Наверняка каждая хозяйка готовит блюда из макаронных изделий. А томатный соус из овощей послужит отличной подливой для спагетти, вермишели или рожек.

Для приготовления заправки помимо помидоров потребуется еще сладкий перец, репчатый лук и чеснок. Луковицу следует нарезать мелко, а затем обжарить в растительном масле. Для измельчения продуктов понадобится блендер, чтобы масса получилась однородной консистенции.

Опубликовано 14 августа, 2018 — 15:09 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится в домашних условиях томатный кетчуп с яблоками на зиму. Как известно, в яблоках содержится пектин, особенно в кожуре. Это вещество выступает в качестве загустителя, поэтому кетчуп будет иметь густую консистенцию. Яблоки необходимо добавлять вместе со шкуркой. Ароматный кетчуп из томатов с яблоками обладает нежнейшей консистенцией. Он прекрасно подходит к отварным макаронам, рису, картошке и тефтелям. Также с таким кетчупом из помидоров можно готовить рагу, тушеные овощи и гуляш.

Опубликовано 13 августа, 2018 — 14:53 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления в домашних условиях кетчупа из помидоров на зиму без стерилизации, который будем закрывать в банках. Всем известно, что покупные продукты не несут особой пользы. Поэтому необходимо в летний период времени делать различные заготовки из сезонных овощей.

Опубликовано 12 августа, 2018 — 15:15 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как закрыть жареный сладкий перец на зиму. Особенно понравится такой деликатес любителям данного овоща. Ароматный и аппетитный жареный болгарский перец можно подавать к семейному ужину или праздничному столу. Он получается сочным, прекрасно гармонирует с картофельным гарниром и отбивной из мясного филе.

Опубликовано 26 июля, 2018 — 18:09 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Хочу поделиться вкуснейшим рецептом салата из баклажанов на зиму. Салат получается сочным и очень вкусным, подходит для любых гарниров и блюд из мяса.

Опубликовано 26 июля, 2018 — 17:55 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Предлагаю попробовать рецепт салата из кабачков на зиму. Салат, приготовленный по этому рецепту, получается вкусным и ароматным, кабачки в нем — слегка хрустящим.

Салаты на зиму, 34 рецепта приготовления с фото вкусных и простых салатов пошагово

Зимой каждая хозяйка старается кормить своих родных полезными блюдами, чтобы поддержать здоровье каждого домочадца. Огромную помощь в этом могут оказать сделанные заранее, еще летом и в начале осени, заготовки. Овощи, законсервированные в виде разнообразных салатов, сохраняют все необходимые нам витамины и минералы. Рецепты салатов на зиму с огурцами и капустой (белокочанной или цветной), с болгарским перцем и кабачками, с морковкой, луком и баклажанами так разнообразны, что вам непременно захочется повторить многие из них, чтобы зимой не остаться без разных домашних вкусностей.

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

капуста
лавровый лист
лук репчатый
масло растительное
морковь
огурцы
перец сладкий болгарский
перец черный горошком
помидоры
сахар
соль

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

капуста
лавровый лист
масло растительное
морковь
огурцы
перец сладкий болгарский
перец черный горошком
перец чили
помидоры
сахар
соль
уксус 9%

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

масло растительное рафинированное

Перейти на страницу рецепта

Page 2

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Зимний салат Панзанелла с жареными овощами

Дата создания: 26 января 2017 г. & nbsp | Обновлено: 24 мая 2017 г. | 11 комментариев

Этот зимний салат Panzanella идеально подходит для вкусного и здорового обеда! Он наполнен овощным белком и хрустящим хлебом!

Моя мама на этой неделе в гостях! С тех пор, как я поступил в колледж, я никогда не жил очень близко со своей семьей, я всегда был на расстоянии как минимум нескольких дней езды.Когда я был моложе, побывать на западе одному было захватывающе, но когда я стал старше, мне стало немного грустно. Мне 6 месяцев, и я бы очень хотел, чтобы он вырос в прекрасных отношениях со своими бабушкой и дедушкой.

Я действительно люблю жить на западе, так что, может быть, я смогу убедить всех переехать сюда! Это так здорово, когда бабушка и дедушка Эли приходят в гости, потому что они могут играть с ним весь день, а я могу полежать на кушетке и немного повзрослеть! Или, если я говорю правду, моя мама может занять Эли, пока я готовлю и фотографирую для блога.

Именно это и произошло сегодня утром, когда я приготовил зимний салат Панзанелла с жареными овощами. Но все хорошо, мама обнимает ребенка и готовит вкусный обед! Салат панзанелла — один из моих любимых салатов, хотя я не уверен, считается ли он настоящим салатом. Я добавил к этому немного жареных овощей и капусту, так что это кое-что значит. Эта панзанелла также полна белой фасоли и хрустящего хлеба, поэтому вы можете съесть ее на обед или ужин, и вы останетесь счастливыми и сытыми!

Надеюсь, у всех прекрасных выходных! Здесь наконец-то стало холодно, так что мы выйдем на улицу, впитав несколько зимних дней, полученных в этом году.

Распечатать часы значок часов

2 стакана тонко нарезанного пастернака

1/2 маленькой пурпурной луковицы, тонко нарезанной

1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна

6 стаканов хлеба, нарезанного кубиками, при необходимости без глютена

1 банка (15 унций) бобов каннеллини, осушенных и промытых

2 стакана нарезанной молодой капусты или шпината

Оливковое масло

Соль

Черный перец

Винегрет из яблочного сидра:

1/2 стакана оливкового масла
3 столовые ложки яблочного уксуса
1 измельченный зубчик чеснока
1/2 чайной ложки дижонской горчицы 90 035
1/2 чайной ложки кленового сиропа
1/2 чайной ложки нарезанного свежего тимьяна
1/2 чайной ложки соли
1/4 черного перца

Инструкции

Предварительно разогрейте духовку до 400 градусов F.На большой сковороде смешайте морковь, пастернак, лук, тимьян, 2 чайные ложки оливкового масла, 1/2 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца. Запекайте, пока овощи не станут мягкими, 30-35 минут.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и нарезанный кубиками хлеб. Готовьте, пока хлеб не станет хрустящим снаружи, 5-7 минут.
Добавьте все ингредиенты винегрета в небольшую миску или банку и взбивайте до однородности.
В большую миску добавьте жареные овощи, тосты, бобы и капусту.Смешайте до однородности, а затем полейте желаемым количеством заправки. Если вы готовите салат заранее, дождитесь подачи, чтобы добавить заправку.

Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 35 минут
Категория: Салат, без глютена, веганский

3 Идеи зимних салатов, чтобы сделать ужин интересным | Еда

Люди часто считают весну сезоном салатов, когда из-под таяния первыми появляются зеленые ростки.На самом деле, зимние овощи — идеальные строительные блоки для вкусных и крепких салатов, которые сохранят интерес, когда вам надоест жарить.

Корнеплоды, такие как свекла, морковь и пастернак, можно нарезать или очистить тонкими лентами с помощью овощечистки; То же самое и с зимним сквошем (орехи проще всего, с его прочной, простой в обращении шейкой), что делает их идеальными для лепешки. Овощи с капустой и капустой, такие как брюссельская капуста, капуста (и да, капуста), можно нарезать, измельчить или нарезать тонкими ломтиками, а ее собратья — цветная капуста и брокколи — можно разделить на маленькие соцветия.Не выбрасывайте плодоножку: низ еще слаще и нежнее, чем верхушка, тем более, если сначала очистить от кожуры.

Вам также понравится: 4 вкусных блюда, которые можно приготовить из банки фасоли

Как и в любое другое время года, из чего угодно можно приготовить салат. Попробуйте комбинировать несколько разных цветов и текстур, зная, что когда вы используете зимостойкие овощи, они легче переносятся и хранятся в холодильнике, не увядая, так что вы можете окунуться в них всю неделю.Попробуйте сочетать озимые овощи с фасолью (нут, черная фасоль, чечевица) или злаками, такими как фаро, ягоды пшеницы, ячмень или киноа, или просто сочетайте их друг с другом. А если у вас в холодильнике есть оставшиеся холодные жареные овощи, то их тоже можно смешать с винегретом. Достаточная причина, чтобы планировать дополнительные услуги!

Салат из киноа, цветной капусты и нута

Киноа готовится легко и быстро, но этот салат также восхитителен с более твердыми цельнозерновыми продуктами, такими как ягоды пшеницы, фаро или ячмень.Готовьте, пока не станет мягким, полностью остудите и используйте вместо киноа.

Состав:

1/2 стакана киноа, ополоснутого через мелкое сито
1/2 маленькой цветной капусты, крупно нарезанной или разделенной на маленькие соцветия
1/4 стакана золотого или султанского изюма
1 банка на 14 унций (398 мл), промытая и высушенная
1/2 стакана нарезанной петрушки (удалить стебли)
1/3 стакана измельченной феты
1 маленькое пирожное яблоко, нарезанное
1/3 стакана поджаренных грецких орехов или миндаля

Выдевание:

1/4 стакана канолы или оливкового масла
1/4 стакана риса или белого винного уксуса
2 ч.л. коричневого сахара или меда
1/4 чайной ложки карри пасты или порошка

Проезд:

Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке, переложите в широкую салатницу и дайте остыть.Совет: добавляйте изюм, когда он остынет — изюм станет пухлым, поскольку впитает излишки влаги.
Затем добавьте цветную капусту, нут, петрушку, фету и яблоко, сбрызните заправкой.
Перемешайте, а затем посыпьте поджаренными грецкими орехами или миндалем прямо перед подачей на стол.

Обслуживает 4

Салат из капусты и брюссельской капусты

Этот салат из зимней капусты и брюссельской капусты станет отличной основой — попробуйте добавить приготовленные, охлажденные зерна или бобовые, нарезанное яблоко, жареные зимние тыквы и фету или что-нибудь еще, что, по вашему мнению, может быть вкусным.

Состав:

1/2 пучка листовой зелени или Lacinto kale
6-10 больших брюссельской капусты
2-3 столовые ложки мелко нарезанного фиолетового лука ( по желанию )
1/3 стакана поджаренного нарезанного миндаля или цельного жареного, соленого, крупно нарезанного миндаля
1/2 стакана тертого пармезана, выдержанного Гауда или Пекорино ( или по вкусу )

Выдевание:

1/2 стакана оливкового масла
1/4 стакана лимонного сока
1 столовая ложка зерновой горчицы
1 небольшой зубчик чеснока, измельченный
1 чайная ложка сахара
соль и молотый черный перец

Проезд:

Удалите ребра и нарежьте листья капусты тонкими ломтиками — я собираю их вместе, а затем разрезаю на кусочки.
Затем разрежьте брюссельскую капусту пополам вдоль и тоже нарежьте тонкими ломтиками, держась за стебель (а затем выбросив последнюю часть стебля). Выложите их в миску с фиолетовым луком.
Чтобы приготовить заправку, встряхните все ингредиенты в банке или взбейте их в небольшой миске.
Обильно полейте заправкой капусту и брюссельскую капусту и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.
Посыпать миндалем и пармезаном и подавать.

Обслуживает 6

Салат с лапшой рамэн

Хрустящий салат из раменов, приготовленный из тертой капусты и сырой лапши из упаковки рамена, является классикой в нашем доме.Вы также можете добавить тертую свеклу, морковь, пастернак, тонко нарезанную капусту и брюссельскую капусту или что-нибудь еще, что послужит тренировкой для вашей челюсти.

Состав:

1 уп. Ичибан или другая лапша рамен, крупно измельченная
2 стакана тонко нарезанной капусты
1/4 маленькой пурпурной луковицы, нарезанной тонкими ломтиками (по желанию)
1 морковь, тертая
1/3 стакана нарезанного или нарезанного миндаля, поджаренного

Выдевание:

1/4 стакана канолы или другого мягкого растительного масла
1 столовая ложка кунжутного масла (по желанию)
1/4 стакана рисового уксуса
2 столовые ложки сахара
половина пакета приправ для лапши

Проезд:

В широкой неглубокой миске смешайте лапшу, капусту, лук и морковь.
Встряхните все ингредиенты для заправки в банке или взбейте их в мерной чашке.
Полить салат заправкой и хорошо перемешать, затем посыпать миндалем.

Обслуживает 4-6

Салат из жареных зимних овощей с заправкой из лимонной тахини — Artful Palate

Описание

Этот салат для гурманов богат питательными веществами и обладает богатым вкусом! Он сочетает в себе простые приправленные жареные зимние овощи со свежей капустой, сливочным авокадо, поджаренным миндалем и пикантной домашней лимонной тахини заправкой, создавая сочетание, которое порадует ваш вкус.Он без глютена, без молочных продуктов и веганский! Это блюдо обеспечит вам повышение иммунитета витаминами, минералами и антиоксидантами, которые всегда приветствуются в течение зимнего сезона. Я люблю продвигать кулинарию из сезонных продуктов. Это означает, что вы поддерживаете местных фермеров и окружающую среду. Это также более экономично и способствует творчеству на вашей кухне! Я использую масло авокадо в этом рецепте из-за его вкуса и пользы для здоровья, но не стесняйтесь заменять его оливковым маслом, которое также является хорошим выбором, если вы предпочитаете.На 6-8 человек

Шкала 1x2x3x

Состав

Салат:
2 стакана брюссельской капусты, разрезанной на четвертинки
2 стакана цветной капусты, нарезанной небольшими соцветиями
1 стакан очищенного и нарезанного кубиками сладкого картофеля или тыквенных орехов (по вашему выбору)
1/4 стакана масла авокадо
1/2 чайной ложки тмин
1 / 4–1 / 2 чайной ложки морской соли
1/4 стакана мелко нарезанной петрушки
1/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука, зеленые части
1/2 нарезанного авокадо
3 унции свежей детской капусты
по желанию: 1 стакан консервированной / вареные бобы гарбанзо

Приправленный миндаль:
1 столовая ложка масла авокадо
3/4 стакана нарезанного миндаля
1/4 чайной ложки тмина
1/4 чайной ложки перца

Заправка:
1/4 стакана масла авокадо
1/4 стакана тахини
1/4 стакана свежего лимонного сока
1/3 стакана (или больше) воды
1-2 измельченных зубчика чеснока
1/4 чайной ложки соли (или по вкусу)
1/2 чайной ложки тмина

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 футов.Линия выпечки с пергаментной бумагой. Выложите на бумагу одним слоем кусочки цветной капусты, нарезанный кубиками сладкий картофель или тыкву, а также брюссельскую капусту.
В небольшой посуде смешайте 1/4 стакана масла авокадо, 1 / 4-1 / 2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки тмина. Смешайте и равномерно полейте овощи на противне. Жарьте около 18-20 минут, пока не станет мягким. Когда закончите, дайте овощам постоять несколько минут на противне, чтобы они остыли.
Пока овощи запекаются, приготовьте заправку, смешав все ингредиенты в блюде и взбейте.Как вариант, вы можете сложить ингредиенты в банке с закрытой крышкой и хорошо встряхнуть. Если хотите, чтобы заправка стала более жидкой, добавьте больше воды.
Затем обжарьте миндаль. Нагрейте 1 столовую ложку масла авокадо в сковороде на среднем огне. Добавьте на сковороду нарезанный миндаль, 1/4 чайной ложки тмина и 1/4 чайной ложки паприки. Перемешайте лопаткой и продолжайте подрумянивать. Когда миндаль станет ароматным и золотистым, готово. Это займет всего несколько минут. Затем выключите огонь и снимите со сковороды, чтобы остыть до готовности.
Чтобы приготовить салат, поместите ингредиенты в сервировочное блюдо или миску в следующем порядке: капуста, жареные овощи, зеленый лук, петрушка, затем ломтики авокадо. Наконец, посыпьте приправленным миндалем и сбрызните лимонной тахини. Перемешайте, если хотите.

Банкноты

Этот салат представляет собой салат Fast Eat Live Phase 2, если используется мускатная тыква. Если вы выбираете сладкий картофель, в котором больше клетчатки и белка, это салат фазы 3.

150 идей рецептов зимних салатов в 2021 году

10 июля 2021 г. — Рецепты зимних салатов из сезонных ингредиентов.В основном безглютеновые и веганские. Прикреплено Loveleaf Co. Смотрите больше идей о рецептах салатов, рецептах зимних салатов, рецептах.

Салаты не обязательно заканчиваются летом. Сезонные ингредиенты, такие как брюссельская капуста, клюква и свекла, придают этим рецептам зимних салатов совершенно новый вид.

Какой салат лучше на зиму?

Получите рецепт у Делиша. Свекла и козий сыр созданы друг для друга. Получите рецепт от Delish. Нарезанный миндаль дает неожиданный хруст.Получите рецепт от Delish. Это вызовет у вас желание есть овощи. Получите рецепт от Delish. Украсьте зиму этим свежим салатом. Получите рецепт от Delish.

Что приготовить на салат летом?

Сочетайте свежие фрукты и овощи с орехами, семенами, сыром и мясом для получения восхитительного сочетания цвета, вкуса и текстуры. Наши летние салаты идеально подходят для ужина на свежем воздухе — либо в качестве барбекю, либо в качестве основного блюда. Этот красочный салат кричит летом.

Здорово ли есть салат осенью?

О, и эти осенние салаты не только прекрасны на вкус, но многие из них полезны и для вас. Благодаря этим рецептам здорового ужина уговоры вашей семьи есть больше овощей уйдут в прошлое. Даже дети (да, правда!) Сожрут свои тарелки в рекордно короткие сроки.

Как приготовить зимний салат из трех бобов с лимонной заправкой с травами?

Зимний салат из трех бобов с лимонной заправкой. /// Указания /// Слейте воду и промойте фасоль.Добавьте в большую миску с луком и сельдереем. В небольшой миске взбейте лимон, уксус и масло. Добавьте чеснок. Вылейте сверху фасоль и перемешайте. Охладите или, если подавать сразу, посыпьте измельченными травами, солью и перцем по вкусу.

150 идей рецептов лучших зимних салатов в 2021 году

Салат из русской свеклы с селедкой. Рейтинг: 4,67 звезды. 33. Этот салат широко известен в России как «Салат из селедки под зимним пальто». Он обязателен на каждом празднике в России, но стоит попробовать селедку и свеклу.Каждый русский любит этот салат, но моему американскому мужу он не нравится.

Лучшие зимние салаты приготовлены из самых свежих овощей сезона. От сочной клюквы до жареной брюссельской капусты — вы обязательно создадите идеальный салат. Мы собрали лучшие зимние салаты, которые можно попробовать в течение всего сезона, с такими вкусными комбинациями, как салат из жареной тыквы с молодой капустой и салатом из лебеды со свиными отбивными.

Салат из помидоров, нута и шпината может показаться вам летним салатом.Но вам не нужно ждать какого-либо сезона, чтобы иметь здоровую сияющую кожу. Я действительно добавил это в свой личный список рецептов зимних салатов. Наслаждайтесь этим зимой и осенью за его свежий вкус и пользу для здоровья. 3. Супер салат с зимней капустой

В небольшой миске смешайте первые 5 ингредиентов; постепенно взбивайте масло до однородной консистенции. Охладите под крышкой до подачи на стол. Чтобы подать на стол, поместите оставшиеся ингредиенты в большую миску; перемешать с заправкой.

Салаты не только на лето! Каждый из этих рецептов зимнего салата включает сезонные ингредиенты, готов к употреблению менее чем за 50 минут и содержит менее 450 калорий на порцию.Эти лучшие из лучших идей зимних салатов сытны, полезны и достаточно сытны, чтобы их можно было подавать в качестве основного блюда.

25 идей зимнего салата

Зимний салат из жареных овощей Бабаганош. перец, сладкий картофель, лимонный сок, ягоды пшеницы, зубчик чеснока и еще 10. Зимний салат из капусты Кулинарный концерт Карлотты Лунд. соль, тертый сыр пармезан, лимон, листья капусты, мед, сушеный орегано и еще 7.

В небольшой миске смешайте первые пять ингредиентов; венчиком в масле.Охладите до подачи на стол. В салатнице смешайте салатную зелень, яблоки, вишню, орехи пекан и лук. Непосредственно перед подачей на стол сбрызнуть соусом и перемешать. Отправить исправление рецепта.

22 Рецепта вкусных зимних салатов своими руками Зима — это сезон теплой и здоровой пищи, которая может творить чудеса с нашим телом и разумом. Зимние сезонные овощи и фрукты очень богаты витаминами, ферментами и клетчаткой, которые поддерживают наше тело, мышцы и нервы сильными и здоровыми.

Вкусные зимние салаты.Теперь, когда вы знаете сезон, пора использовать зимние продукты с пользой. Начните с одного из этих великолепных рецептов зимнего салата. Салат из свеклы с мисо и черным кунжутом; Смешивание сырой и жареной свеклы создает отчетливый вкус и текстуру.

Праздники могут нанести серьезный ущерб вашему питанию, поэтому не забывайте про дни между приготовлением порций вкусностей. И «легкий» вовсе не означает компромисса со вкусом — наши друзья из PureWow представляют 20 аппетитных рецептов зимнего салата, за которые ваши вкусовые рецепторы и талия будут вам благодарны.. Руккола с картофельным кабачком и винегретом из граната и имбиря

Рецепты зимних салатов

30 лучших супервкусных рецептов осенних салатов, дополняющих здоровую пищу, которую можно приготовить осенью или зимой. Эти удивительные красочные свежие здоровые салаты идеально подходят для: Готовки еды. Эти красивые, элегантные, сытные салаты можно подавать как теплыми, так и холодными. Осенние салаты — отличный способ полакомиться овощами.

Салат Радиккио из цветной капусты. Отличный способ подправить салаты на зиму — подавать их с теплой основой, например с киноа или рисом.Этот рецепт сочетает в себе сладкое и соленое, теплое и прохладное. Зеленый лук, радиккио, виноград, финики, изюм и кинзу раскладывают над слоем приготовленной цветной капусты и киноа.

3. Объединяй и наслаждайся. Пикантный и яркий, с оттенком сладости, этот рецепт вкусной зимней заправки для салата — лучший способ украсить это блюдо. Для заправки для салата поместите все ингредиенты в банку и хорошо встряхните. Я удваиваю (или втрое) заправку, чтобы наслаждаться в течение недели, и храню ее в банке с крышкой для заправки для салата.. Здесь тоже можно проявить творческий подход!

Когда вы думаете о рецептах осеннего ужина, на ум приходит комфортная еда, но, по правде говоря, это лучшее время года для приготовления салатов. В сезон так много свежих, хрустящих овощей, что легко получить самые разные вкусные сочетания. И чтобы вы не думали, что салаты недостаточно сытные, ознакомьтесь с этим списком. Есть множество блюд, которые можно есть сами по себе.

Как приготовить зимний салат. Смешайте уксус в заправке. Смешайте цветную капусту, брокколи, яйца и зеленый лук.Вылейте заправку. Хорошо перемешайте. Выложите в блюдо листья шпината. Залить салат. Перед подачей украсить сельдереем.

16 рецептов здоровых и сытных зимних салатов

Салат с любым сочетанием зелени, злаков, белков и других добавок является основой большинства блюд и одним из самых универсальных блюд, которые вы можете подать. 29 простых видов салатов: рецепты и идеи полезных салатов — 2021 — MasterClass

Эти рецепты зимних салатов сезонные, полезные и, что самое главное, вкусные.От сытных салатов до сытных блюд — вот основные рецепты салатов на зиму, которыми вы можете наслаждаться всю весну! Холодными зимними ночами есть салат, возможно, не самое главное, но эти супервкусные блюда выходят за рамки повседневного салата.

1 буханка деревенского хлеба на выбор. /// Указания /// Слейте воду и промойте фасоль. Добавьте в большую миску с луком и сельдереем. В небольшой миске взбейте лимон, уксус и масло. Добавьте чеснок. Вылейте сверху фасоль и перемешайте. Охладите или, если подавать сразу, посыпьте измельченными травами, солью и перцем по вкусу.

Зимняя Карбонара. Winter Carbonara Обладая богатым вкусом, кремовой текстурой и присутствием начинки (из яиц и свинины), карбонара действительно является олицетворением комфортной еды. Эта классика более чем готова т.к. Подробнее «. блоги.

2 756 предлагаемых рецептов. Салат из груши и полевой зелени с гранатовым винегретом Маккормик. оливковое масло, зелень, корица McCormick, сахар, груши, белый винный уксус и еще 6. Зеленый салат с хурмой, прошутто и грецкими орехами aprilcook.me. перец, оливковое масло, поджаренные грецкие орехи, струженый пармезан, листья салата и еще 5.

Идеи зимнего салата для морозостойкой зелени

питание. 111 калорий, 0 граммов жира, 29 граммов углеводов, 1 грамм белка на порцию. В этом рецепте мало натрия. Этот рецепт с низким содержанием жира. Показать полные данные о питании (включая очки Weight Watcher®, холестерин, натрий, витамины и сахарный диабет), другие рецепты, например фруктовый салат за 100 штук.

Домашние салаты и салаты на заказ, обертывания, буррито на завтрак, гарниры и напитки за 1 доллар взрывают свежий вкус и быстро подаются с проезжей части.

Найдите идеальный рождественский подарок для всех в списке в 2021 году, независимо от вашего бюджета. Просмотрите путеводители по праздничным подаркам для мамы, парней, детей, домашних животных и многих других. Или получите уникальные идеи для подарков своими руками.

18 сентября 2021 г. — Изучите доску Донны Ардолино Пашиуто «Лимонный соус» на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах приготовления, рецептах, еде.

Яблочный салат. 664805.jpg. Салат из черники. Серая миска с ярко-красным салатом из свежей клюквы, нарезанного яблока и грецкими орехами, украшенная цедрой лайма.Клюквенный салат. Апельсиновые супреме (дольки без сердцевины), украшенные зеленым луком в неглубокой белой миске. Апельсиновый салат. 687946.jpg. Клубничный салат.

17 рецептов зимних салатов, которые помогут набрать вес

150 г сыра рикотта 150 г пармезанского сыра реджано, тертого 1/2 пучка укропа, соли и перца 4 взбитых яйца Глазировать 1 яичный желток 1 столовая ложка молока 1 столовая ложка кунжутных семян * ВЫПЕЧКА Это половина теста Плехинты. Сделайте в кухонном комбайне, разделите на две части, 2/3 и 1/3, заверните и поставьте в холодильник.Полный метод в книге.

Лучшие рецепты полезных салатов Попробуйте наши простые решения для сытной, но здоровой еды, от рисового салата по-японски до курицы-гриль с чечевицей и жареной цветной капустой с куркумой Опубликовано: 16 июня 2021 г. в 10:32

Уф, какая же это была бурная рождественская неделя творчества, но так весело, что можно окунуться в атмосферу праздника! У нас будет еще больше рождественских проектов, поэтому не забудьте подписаться по электронной почте или RSS и подписаться на Facebook, Instagram и YouTube, чтобы ничего не пропустить.150+ лучших рождественских идей для украшения, печати и многого другого

Кредит: Барбара. Попробуйте один из наших лучших рецептов бельгийского эндивия, чтобы приготовить его как можно скорее. Кроме того, изучите всю нашу коллекцию рецептов Endive и Escarole. Endive Boats с яблоком, голубым сыром и фундуком. Коричневый рис и салат из бельгийских эндивий. Теплый бельгийский эндивий и салат из кедровых орехов. 13 из 13.

6 продуктов здорового урожая, чтобы насладиться этой зимой. Сезонное питание в зимние месяцы может быть затруднено, поскольку свежие продукты становятся менее доступными.Однако есть много вкусных продуктов, которые порадуют вас и укрепят ваше здоровье. Читайте дальше, чтобы узнать о шести лучших продуктах зимнего урожая. Сью Ван Рейс. Путешествие в исцеление.

Рецепт идеального зимнего салата: как его приготовить

Разогрейте духовку до 190ºC / газ. 5. Очень осторожно разрежьте тыкву пополам. Удалите и сохраните семена. Каждую половину разрезать на четвертинки и выложить кусочки в противень для запекания. Почистите, затем разделите на четверти большие свеклы и пополам меньшие, затем добавьте в лоток.Очистите и нарежьте лук на шестые части и положите вместе с другими овощами.

Готовьте несколько минут. Добавьте помидоры и картофель и половину воды и варите несколько минут, помешивая. Добавьте курицу и готовьте еще 5 минут, а затем добавьте оставшуюся воду. Частично накройте сковороду и продолжайте варить около 30 минут до готовности. Подавать с пропаренным рисом и зеленью.

Конечно, мы всегда стараемся есть здоровую пищу, но с зимней хандрой, концом сезона разрешения и долгой растяжкой до времени купания, приятно иметь небольшое напоминание — и полезный набор рецептов — чтобы начать готовить. .Забудьте очищающие соки и экстренные диеты: эти рецепты, все менее 450 калорий, не жертвуют вкусом, содержанием или вашей любимой едой.

С более чем 150 рецептами, включающими рецепты от фермы до стола, включенные блюда сгруппированы по сезонным тарифам (весна, лето, осень, зима), а также по категориям по различным вариантам питания (основные блюда, соусы, гарниры, салаты, закуски и десерты).

В кафе также есть круглосуточный киоск самообслуживания, в котором продаются парфе, сэндвичи, салаты и закуски Sodexo’s Simply To Go для покупок в нерабочее время.Sodexo В настоящее время только около 150 сотрудников работают в кампусе Brown & Brown в Дейтона-Бич каждый день, что дает возможность кафе постепенно наращивать объемы.

Рецепты зимних салатов демонстрируют сезонные продукты

Легкий свекольный салат. Обслуживает: 4 человека. (нажмите # для масштабирования) Подготовка: 5 минут. Итого: 5 минут. Этот легкий салат из свеклы с фетой состоит всего из ТРИ ингредиентов и является таким легким и идеальным летним гарниром! Жарка свеклы настолько проста, что ее можно приготовить заранее, что делает ее отличным и легким гарниром в будние дни! печать pin it rate.

14 мая 2021 г. · от запеченных макарон до ароматных карри — у F&W есть потрясающие идеи для простых рецептов говяжьего фарша. В противном случае действительно вкусное тушеное мясо на зиму. Лааб, быстрое и легкое блюдо, представляет собой традиционный тайский мясной салат, который можно есть теплым или при комнатной температуре.

Паста Пенне со сливочным пивом и горохом. Это блюдо из макарон, которое можно быстро и легко приготовить на ужин в будние дни, сочетает в себе некоторые из наших любимых вкусов: пряную вкусную колбасу, хмелевую горечь и сладость янтарного эля и насыщенный сливочный декаданс сыра Пармезан.Горох придает оттенок цвета и придает легкий хруст. Твоя цена.

Яйца из авокадо и черной фасоли. Звездный рейтинг 4,1 из 5. 42 оценки. Начните день с этого полезного овощного завтрака с яйцами, авокадо и черной фасолью. Чтобы собрать все вместе, вам понадобится всего 10 минут, и это тоже станет отличным обедом. 10 мин. Легкий.

Рецепт: FoolProofLiving Bonus: идеально подходит для ночей в будние дни 287 калорий на порцию. Рецепт тако из черной фасоли из киноа с заправкой из авокадо. Быстрые, простые и полезные веганские тако на растительной основе без глютена, приготовленные с начинкой из киноа.Готовый за 20 минут, этот простой рецепт тако гарантированно станет вашим любимым ужином тако во вторник.

10 лучших рецептов зимних овощных салатов

От вкусных сочетаний сезонных продуктов до кесадильи и многого другого, эти рецепты закусок и здоровый образ жизни прекрасно впишутся в ваш план здорового питания. Помимо рецептов здорового образа жизни, вы можете посетить нашу главную страницу с рецептами здорового образа жизни, где вы найдете рецепты завтраков, ужинов и вкусных десертов. Здоровый образ жизни яичные закуски с пряностями.

Поскольку мы постоянно совершенствуем наши продукты, мы рекомендуем вам прочитать заявление о составе ингредиентов на наших упаковках во время покупки.

Этот рецепт идеально подходит для обеда или семейного отдыха. Он также станет отличным дополнением к барбекю на задней палубе или просто к летнему обеду. Как приготовить клубничный салат со шпинатом. Приготовьте заправку для салата: смешайте все ингредиенты заправки для салата в стеклянной банке и встряхните, чтобы смешаться.

Праздники и времена года · Рецепты · 3 комментария · 8 декабря, 2016.Рецепты зимних вечеринок. 9 вкусных рецептов, которые вы можете принести на зимнюю вечеринку, чтобы удивить своих друзей и семью! Рецепты включают сливочно-сырные шоколадные трюфели, клюквенно-гранатовые маргариты, масло для печенья, шарики из веганского сыра и многое другое! Продолжить чтение.

Инструкции. Смешайте все фрукты в большой миске и добавьте апельсиновый сок. Смешайте все вместе, пока не смешайте. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до охлаждения. Непосредственно перед подачей на дно стакана добавьте фруктовый салат. Затем выложите кусочки киви вокруг стакана.Добавьте еще фруктовый салат.

16 уникальных рецептов салатов на зиму

Основная боковая панель. Добро пожаловать, рада, что вы здесь! Привет, я Лена Гладстон, разработчик рецептов и фуд-фотограф Lena’s Kitchen. Здесь вы найдете доступные рецепты еды, которыми можно поделиться со всей семьей. Кето-дружеские ужины по будням, приготовленные из свежих ингредиентов. Нажмите сюда, чтобы узнать больше! Давайте подключимся.

Связанные

Теплые зимние овощи с Фарро

С понедельником! Все ли мы вчера слишком много ели во время большой игры? Я ел печенье, как будто это моя РАБОТА.Но я не злюсь. Они были хороши.

Эй! Итак, я хотел бы поблагодарить вас за все ваши комментарии к моей публикации Meal Prep, я так рад, что вам понравилось. Мне очень понравилось видеть все ваши фотографии собственного приготовления еды в Instagram на прошлой неделе! УДИВИТЕЛЬНО / Горжусь тобой! Разве не приятно иметь запас еды на неделю? Кстати, вот что мы едим на этой неделе.

Один из салатов, который я постоянно делаю, — это салат «Кнопка сброса». Вы, наверное, уже знаете, что я так сильно питался этим салатом последние несколько месяцев.Моя подруга Сара Коупленд написала ОТЛИЧНУЮ вегетарианскую кулинарную книгу под названием Feast. Я в восторге от книги, обожаю ее сочинения и свежий взгляд на вегетарианскую пищу. Если вы посмотрите на книгу, вы увидите, что ее сочетания блюд просто вдохновляют! Когда я прочитал рецепт этого блюда из теплых зимних овощей с фарро, я понял, что мне нужно его приготовить. В нем есть все ингредиенты, которые я люблю, и думал, что это поможет вдохнуть новую жизнь в мою салатную игру. Меня также заинтриговало сочетание редиса, моркови в медовой глазури, пармиджано-реджано и фарро.Заправка из лайма, йогурта и трав звала меня по имени!

Ааааааа, и нам это понравилось. Он крепкий и сытный, и вы не пропустите ни секунды мяса. Совершенно удовлетворительно. А эта повязка? Затягивает.

Моя игра в салат только что перешла на совершенно новый уровень.

И мы поехали!

Сначала нужно поджарить свеклу и приготовить морковь.

Положите пергамент. Вымойте / обрежьте свеклу. Порежьте их, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем.Накройте завернутую в пергамент свеклу алюминиевой фольгой и поставьте в духовку для запекания.

Морковь кладут в кастрюлю с медом и тимьяном и готовятся / измельчаются. Они будут застеклены! Я почти все их съела, прежде чем они попали в салат.

Пока все это происходит, ты готовишь фарро. Вы кипятите и сливаете воду. Очень просто.

Ингредиенты для заправки!

Перемешайте!

Собираем лишние ингредиенты — нарезаем редис, поджаренные грецкие орехи, рукколу и т. Д.

Свекла готова. Кожуру очистить и мелко нарезать.

ВРЕМЯ СБОРКИ. Выложите дно неглубокой миски фарро.

Перемешайте рукколу, свеклу и морковь в другой миске.

Добавьте это к фарро. Добавляют редис и грецкие орехи…

Полить повязкой сверху.

В завершение добавьте немного пармезана-реджано.

Немного крупным планом…

Есть что-то такое приятное в том, чтобы есть все цвета радуги.

Прекрасное начало недели. ЗДОРОВЬЕ! И остатки!

Теплые зимние овощи с Фарро
подает 2-4
рецепт, слегка адаптированный из Feast
8 красных или желтых молодых свекл, очищенных и обрезанных
2-3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
мелкая морская соль и свежемолотый перец
6 морковок, очищенных и разрезанных пополам
1 столовая ложка меда
1 веточка свежего тимьяна
1 чашка фарро
6 редис
для перевязки:
1/4 стакана жирного простого йогурта
сок 1/2 лайма, плюс еще при необходимости
2 столовые ложки мелко нарезанной свежей зелени (я использовала петрушку и мяту)
1 столовая ложка масла грецкого ореха
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
мелкая морская соль и свежемолотый перец
для украшения
2 горсти рукколы с горкой
горсть поджаренных грецких орехов
3 унции.Пармезан-Реджано или сыр пекорино
Разогрейте духовку до 400F. Сбрызните свеклу оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Плотно оберните их пергаментной бумагой и полностью накройте алюминиевой фольгой. Жарьте до тех пор, пока их не можно будет легко проткнуть вилкой, около 20-30 минут. Вынуть из духовки и остудить в фольге.
Смешайте морковь, мед, тимьян и 1 стакан воды в средней сковороде на среднем огне. Доведите до кипения и варите, пока овощи не станут мягкими, а бульон не станет глазурью, примерно 25 минут.Снять с огня и держать в тепле.
Тем временем поместите фарро в кастрюлю среднего размера и налейте достаточно воды, чтобы покрыть его примерно на 2 дюйма. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, уменьшите огонь до слабого и тушите до готовности около 20 минут. Осушать.
Когда свекла достаточно остынет, очистите кожуру ножом для пар и четвертинками. Нарежьте редис как можно тоньше мандолиной или очень острым ножом.
Для приготовления заправки: Взбейте йогурт, сок лайма, зелень, масло грецкого ореха, оливковое масло 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца в средней миске.Попробуйте с листом рукколы, при необходимости отрегулируйте количество соли, перца или сока лайма.
Разложите фарро по неглубоким мискам. Слейте воду из моркови. Смешайте свеклу, морковь и рукколу в большой миске; перемешиваем вместе; и устроить по фаро. Сверху выложите редис, сбрызните заправкой и посыпьте грецкими орехами и слоистой морской солью. Обильно натрите или нарежьте сверху пармезан-реджано овощечисткой. Подавать теплым.

Согревающий салат из запеченных зимних овощей с кленом

Мы надеемся, что у всех вас была возможность расслабиться и расслабиться в течение рождественского сезона.Мы провели праздник в кругу семьи и впервые встретили Рождество в нашей новой квартире в Бристоле! Мы все успели протиснуться в своей квартире и, самое главное, съели и выпили свою долю вкусных веганских угощений!

Наши праздники подошли к концу, и мы постепенно приближаемся к 2020 году. Это начало нового года и нового десятилетия, поэтому сейчас отличное время, чтобы подумать о прошлом году и принять решения для нового. Одно из решений в моем списке — сократить употребление нездоровых перекусов между приемами пищи.Один из моих любимых способов сделать это — есть действительно сытную, здоровую и полноценную пищу.

Этот рецепт определенно соответствует этим критериям. Наш сезонный согревающий салат из жареных зимних овощей с кленом наполнен успокаивающими жареными овощами, такими как кабачки и свекла, которые идеально сочетаются с острыми листьями рукколы. Это также отличный рецепт для большой партии и хранения в холодильнике, так как он такой же вкусный и холодный.

Мне больше всего нравится жареный лук-порей.До приготовления этого рецепта мы с Фрейей никогда не готовили из лука-порея (я знаю, что мы делали ?!), но теперь мы их очень любим. В жареном виде они тают во рту и приобретают неповторимый сладкий и пикантный вкус благодаря приправе дымчатого клена. Если вы ищете здоровую, сытную и вкусную еду, тогда попробуйте!

Салат из жареных зимних овощей с кленом

Этот веганский салат из зимних овощей, запеченный с кленом, очень согревает. Идеально подходит для холодного зимнего дня! Он полон прекрасных вкусных сезонных овощей.Удовлетворение гарантировано!

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 35 минут

Порций: 4

калорий: 530 ккал

Ингредиенты

Жареные овощи:

2 лука-порея, порезанные, разрезанные пополам, а затем нарезанные на трети
1/2 ореховой тыквы, нарезанной кубиками 2 см
20 Брюссельская капуста, нарезанная кубиками 2 см
4 приготовленных свекла, нарезанная дольками
1 + 1/2 столовой ложки оливкового масла
1 + 1/2 столовой ложки кленового сиропа
Большая щепотка соли и перца (по вкусу)
2 чайные ложки тмина
2 чайные ложки копченой паприки

Заправка:

2 столовые ложки гранатовой патоки
4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 чайные ложки яблочного уксуса
2 чайные ложки кленового сиропа
1 чайная ложка соли

Чечевица:

1/2 нарезанного лука
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
1 банка вареной чечевицы, высушенная (400 г)
Щепотка соли и перца
1 чайная ложка тмина
1/2 лимона, сока
Небольшая горсть мята листья, грубо порванные

Салат:

1 маленький пакетик ракеты
2 большие горсти шпината
2 очищенных апельсина, нарезанных кружочками

Метод

Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
Приготовьте смесь приправ, добавив оливковое масло, кленовый сироп, соль, перец, тмин и копченую паприку в кувшин, затем перемешайте. Поместите свеклу, мускатную тыкву и брюссельскую капусту в миску для смешивания, затем полейте примерно 2/3 смеси приправ и перемешайте овощи, чтобы они покрыли их. Выложите их на противень и оставьте в стороне.
Положите лук-порей на отдельный противень лицевой стороной вниз и сбрызните оставшейся смесью приправ.Примечание: лук-порей следует приправлять отдельно, так как он слишком нежный, чтобы его можно было смешивать с другими овощами при добавлении приправ. Если вы используете очень большой противень, их можно готовить на том же противне, что и другие овощи. Поместите овощи в духовку и готовьте 25 минут.
Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, гранатовую патоку, яблочный уксус, соль и перец в небольшой миске, затем оставьте в стороне.
Нагрейте немного масла на сковороде.
No related posts.

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики

Салаты и закуски на зиму из овощей: Салаты на зиму — простые и вкусные рецепты: 94 рецепта

Самые вкусные салаты на зиму

Салат из овощей “Солнечный праздник”

Процесс приготовления

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как приготовить салат из овощей Парамониха на зиму

Полезные советы

Рецепты

Классический вариант

Рецепт с кабачками

Сырая закуска

Заготовки на зиму салаты и закуски из овощей

Закуски на зиму из овощей

Закуска «Помидоры по – корейски»

Закуска «Ведьма»

Острая закуска с баклажанами и помидорами

Закуска на зиму овощная с рисом

Закуска на зиму овощная по – грузински

Закуска на зиму из кабачков

Закуска на зиму из овощей по – армянски

Закуска на зиму из овощей «Фаршированные баклажаны»

Салаты на зиму: 27 рецептов заготовок » Сусеки

Салаты на зиму: самые вкусные рецепты с фото

Овощной салат на зиму «Парамониха»

Салат из кабачков на зиму с рисом

Салат «Охотничий» на зиму

Салат из кабачков с майонезом на зиму

Салат из кабачков на зиму с капустой, помидорами и морковью

Салат из огурцов на зиму «Пикантный»

Вкусное соте из баклажанов на зиму

Салат из кабачков на зиму с морковью и луком

Лечо из болгарского перца на зиму с фасолью

Салат на зиму из овощей «Овощной каприз»

Лечо с рисом на зиму

Огурцы по-грузински: вкусный и пикантный салат на зиму

Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

Салат на зиму из овощей «Свежесть»

Лечо из огурцов на зиму (без стерилизации)

Салат из баклажанов на зиму «Сентябрьский»

Салат из кабачков на зиму по-корейски

Салат из огурцов и болгарского перца на зиму

Салат на зиму из овощей «Летнее чудо»

Салат из зеленых помидор на зиму «Вкуснота»

Корейская морковь на зиму

Салат из баклажан на зиму «Кубанский»

Салат из зеленых помидор на зиму «Краски осени»

Салат из баклажанов на зиму «Десятка»

Салат с баклажанами и фасолью на зиму «Особенный»

Салат из кабачков на зиму «Тещин язык»

Салаты на зиму из овощей

Салаты на зиму из овощей — салат с фасолью

Салат овощной с рисом на зиму

Салат из свежих красных томатов на зиму

Салат Тещин язык (из кабачков)

Салат Берегись водка

Салат Слойка на зиму

Оранжевое чудо — салат на зиму

Салаты и закуски на зиму

Салаты на зиму, 34 рецепта приготовления с фото вкусных и простых салатов пошагово

Page 2

Зимний салат Панзанелла с жареными овощами

Винегрет из яблочного сидра:

Инструкции

3 Идеи зимних салатов, чтобы сделать ужин интересным | Еда

Салат из киноа, цветной капусты и нута

Состав:

Выдевание:

Проезд:

Салат из капусты и брюссельской капусты

Состав:

Выдевание:

Проезд:

Салат с лапшой рамэн

Состав:

Выдевание:

Проезд:

Салат из жареных зимних овощей с заправкой из лимонной тахини — Artful Palate