Вкусные овощные салаты на праздничный стол: Овощные салаты на праздничный стол
Овощные салаты на праздничный стол
Овощные салаты на праздничный стол далеко не всегда готовятся из свежих овощей. Очень часто для их приготовления используются консервированные, маринованные, малосольные и прочие продукты. Стоит отметить, что иногда уместнее использовать именно такие овощи, чем свежие. Ведь каждый понимает, что найти зимой помидор, огурец, или болгарский перец, которые обладали бы таким же вкусом как и их летние собратья практически невозможно.
Современные кулинары рекомендуют при приготовлении овощных салатов с использованием обработанных каким-либо образом овощей, будь то: квашеная капуста, солёные огурцы, маринованный бурак и прочее, в обязательном порядке сцеживать лишнюю жидкость. Лучше всего это делать после того, когда продукт нарезан и постоял несколько минут. В противном случае салат будет очень водянистым.
Овощные салаты — это именно те блюда которые практически не имеют противопоказаний к употреблению. Потребляя их регулярно в пищу, можно рассчитывать на получение незабываемых вкусовых ощущений, насыщение организма всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, отсутствие каких-либо негативных изменений в фигуре,
Овощной салат с сыром фета
Овощной салат с сыром фета многим напомнит греческий салатик, однако, это два абсолютно разных кушанья. Греческий салат отличается большим количеством ингредиентов и способом нарезки продуктов.
Ингредиенты:
- Помидоры черри — 25шт.
- Огурец свежий — 3 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Маслины без косточек — 7 шт.
- Сыр фета — 150 гр.
- Стебли петрушки — 3 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Семена льна — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Помидоры моем, просушиваем и разрезаем на четыре части. Огурец моем и нарезаем полукружками.
Для такого салатика желательно брать молодые огурцы, так как их кожица значительно мягче и сочнее.
Перец моем, очищаем от семечек и плодоножки и нарезаем тонкой соломкой. У маслин сливаем лишнюю жидкость и разрезаем их на две части. Петрушку моем, просушиваем и мелко шинкуем. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Сыр нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, заправляем оливковым маслом, солим, перчим и посыпаем сверху семенами льна.
Салат Шопский
Салат Шопский — кушанье, которое является ярким представителем средиземноморской кухни. Оно очень колоритное, яркое и имеет пикантно острый вкус.
Ингредиенты:
- Помидор свежий — 180 гр.
- Перец болгарский — 70 гр.
- Огурец свежий — 100 гр.
- Лук красный — 30 гр.
- Брынза — 60 гр.
- Петрушка, тимьян, базилик, перец, соль — по вкусу
- Оливки — 40 гр.
- Масло оливковое — 70 гр.
- Лимонный сок — 35 гр.
Приготовление:
Помидоры, перец, огурец моем, просушиваем, нарезаем треугольничками и укладываем в глубокую ёмкость. Лук чистим, моем и шинкуем тонкими полукольцами. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В небольшой пиале смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и зелень. Заправка готова. В получившуюся заправку выкладываем лук, всё перемешиваем и даём луку постоять в заправке 10 — 15 минут. По истечении этого времени добавляем лук вместе с заправкой в миску с овощами. Туда же добавляем оливки и мелко нарезанную брынзу. Всё аккуратно перемешиваем.
Салат «Здоровый образ жизни»
Название салата говорит само за себя. Он настолько полезен, что даже диетологи рекомендуют его регулярно употреблять в пищу, для поддержания пищеварительной, иммунной, кроветворной и прочих систем организма человека.
Ингредиенты:
- Свекла — 600 гр.
- Огурец солёный — 200 гр.
- Чернослив вяленый— 200 гр.
- Чеснок — 3 зубка
- Соль, сметана — по вкусу
Приготовление:
Свеклу моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Огурцы моем и нарезаем мелкими кубиками. Огурцы добавляем к натёртой свекле. Чернослив моем, просушиваем, нарезаем мелкими кусочками и добавляем в общую ёмкость. Чеснок чистим, моем, трём на мелкой тёрке, добавляем к остальным продуктам. Теперь салатик следует посолить по вкусу, заправить сметаной и тщательно перемешать.
Салат «Невеста»
Такое название эт о кушанье получило совсем не зря. Салат «Невеста» очень лёгкий, как бы воздушный и имеет нежный и приятный вкус.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — ½ шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Лук белый — 1 шт.
- Соль, перец, кунжут, масло оливковое — по вкусу
Приготовление:
Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем. Морковь и огурец чистим, моем и нарезаем тонкими полукружками. Яблоко моем и нарезаем тонкими треугольниками. Лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим, заправляем маслом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик сверху посыпаем кунжутом.
Салат «Новогодний» из свеклы и орехов
Не смотря на то, что единственный калорийный продукт в составе данного блюда — это майонез, такой салат весьма питательный и сытный.
Ингредиенты:
- Свекла — 800 гр.
- Ядра грецкого ореха — 100 гр.
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Майонез — 250 гр.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Яйца и свеклу отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Свеклу натираем на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же натираем на мелкой тёрке яйца и сыр. Ядра грецкого ореха измельчаем с помощью ножа.
Многие кулинары советуют прежде чем добавлять орех в салат, его следует подсушить на сухой сковороде. В таком случае салатик будет вкуснее и ароматнее.
Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Ядра ореха и чеснок добавляем в ёмкость к прочим продуктам.
Когда все ингредиенты соединены, салатик следует посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно всё перемешать. Готовое блюдо перед подачей на стол можно украсить зеленью.
Салат «Мухомор»
Такое название этот салатик получил за свой внешний вид. В готовом виде он должен напоминать полянку на которой растут мухоморы.
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная — 400 гр.
- Грибы консервированные — 500 гр.
- Фасоль белая консервированная — 400 гр.
- Морковь корейская — 100 гр.
- Майонез — 250 гр.
- Помидоры черри — 200 гр.
- Соль — по вкусу
- Зелень — для украшения
Приготовление:
У кукурузы, грибов, фасоли и моркови слить лишнюю жидкость. Если грибы слишком большие, их следует нарезать на кусочки средней величины.
В глубоком красивом салатнике соединяем кукурузу, грибы, фасоль и морковь. Ингредиенты солим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик украшаем половинками помидоров черри и зеленью. На верхушки помидоров наносим точеки из майонеза. Так помидоры будут похожи на шляпки мухоморов.
Салат с овощами и сухариками
Особенность этого салатика заключается в том, что его следует очень аккуратно солить и перчить, ведь в его составе есть малосольные огурцы и солёные сухарики.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — 120 гр.
- Огурец малосольный — 3 шт.
- Кукуруза консервированная — 70 гр.
- Хлеб — 100 гр.
- Чеснок — 1,2 зубка
- Майонез — 70 гр.
- Соль, перец, лук зелёный — по вкусу
Хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке при температуре 140 градусов в течении 20 минут. Перед тем как отправить сухари в духовку, их следует посолить, поперчить, слегка смочить растительным маслом и тщательно перемешать. Пока сухари подсушиваются, займёмся приготовление салата. Для этого, огурцы моем, срезаем у них кончики и нарезаем продолговатыми прямоугольниками. У кукурузы сливаем жидкость и добавляем её к огурцам. Капусту моем, просушиваем, нарезаем тонкой соломкой и отправляем к прочим ингредиентам. Чеснок чистим, моем, пропускаем через чесночницу и добавляем в салат. Потом салатик солим, перчим, добавляем сухарики, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Готовое блюдо можно украсить перьями зелёного лука.
Салат «Таёжный»
В состав этого блюда входят не только овощи, но и ягоды, которые особенно распространены в таёжных районах. Отсюда и название салатика.
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Грибы маринованные — 500 гр.
- Клюква — 1 стакан
- Брусника — 1 стакан
- Лук зелёный — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Горошек консервированный — 150 гр.
- Майонез, соль — по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Грибы моем и нарезаем кубиками. Моем и просушиваем ягоды. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. У горошка сливаем лишнюю жидкость.
Все ингредиенты укладываем в одну ёмкость, заправляем майонезом, солим и тщательно перемешиваем. Салатик готов!
Многие кулинары утверждают, что для приготовления этого блюда следует использовать не майонез, а исключительно растительное масло. Так вкус овощей, зелени и ягод будет более естественным.
Салат «Витаминный»
Данное блюдо является слоёным салатом. Его особенность — это отсутствие какого-либо соуса между его слоями.
Ингредиенты:
- Картофель «фри» — 150 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Помидор свежий — 1 шт.
- Перец салатный — 1 шт.
- Лук зелёный, петрушка — 0,5 пучка
- Горошек консервированный — 120 гр.
- Кукуруза консервированная — 120 гр.
- Майонез, кетчуп — по вкусу
Приготовление:
Морковь, свеклу, корень сельдерея чистим, моем и трём на крупную тёрку. На мелкое широкое блюдо укладываем слой картофеля. Сверху картофеля укладываем широкими полосами поочерёдно сельдерей, морковь и свеклу. Поверх сельдерея укладываем зелёный горошек. Кукурузу укладываем сверху свеклы.
Помидор моем, просушиваем, нарезаем небольшими дольками. Салатный перец моем, просушиваем, чистим от плодоножки и семечек, нарезаем тонкой соломкой. Помидор и перец равномерным слоем укладываем по всей поверхности салата. Лук и петрушку моем, просушиваем, мелко шинкуем и посыпаем ими салат. Поверхность салата покрываем сеткой из кетчупа и майонеза. В таком виде салат подаётся к праздничному столу.
Салат «Анастасия»
Салат «Анастасия» — порционное блюдо, которое подаётся в маленьких пиалах. Чтобы салат смотрелся эффектнее, следует использовать стеклянную посуду.
Ингредиенты:
- Морковь — 500 гр.
- Орех грецкий — 20 шт.
- Лук репчатый — 500 гр.
- Шампиньоны — 1 кг.
- Чернослив — 250 гр.
- Майонез, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем пластинами. Орехи очищаем от скорлупы и измельчаем.
В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его и обжариваем на нём шампиньоны с половиной лука в течении 5 — 7 минут. На другой сковороде обжариваем оставшийся лук с морковью в течении 3-х минут.
Чернослив запариваем в кипятке примерно на 15 минут. Потом его следует вытащить из воды и нарезать кубиками.
Морковно-луковую смесь вытягиваем из сковороды, добавляем в неё орех и чернослив. Всё перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Луково-грибную смесь вынимаем из сковороды, сцеживаем лишнее масло, солим и перчим по вкусу. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию салата. Для этого в глубокие стеклянные пиалы слояи выкладываем ингредиенты в такой последовательности:
- Первый слой — луково-грибная смесь;
- Второй слой — майонез;
- Третий слой — морковно- луковая смесь;
- Четвёртый слой — майонез.
Украсить салатик можно черносливом и грецкими орехами. Приятного аппетита!
Салат «Овощной торт»
Такой овощной тортик станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Готовить его совсем не сложно, а вкус данного блюда не оставит равнодушным ни кого.
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Яйца куриные — 5 шт.
- Свекла отваренная (мелкая) — 5 шт.
- Огурец солёный — 3 шт.
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь чистим, моем и отвариваем в солёной воде до полной готовности. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белок от желтка.
Все овощи и белки натираем на крупной тёрке. Желток натираем на мелкой тёрке. Продукты при этом не смешиваем, а укладываем каждый в отдельную ёмкость. Когда ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Для этого выкладываем на мелкое широкое блюдо ингредиенты в такой последовательности:
- Первый слой — свекла;
- Второй слой — картофель;
- Третий слой — морковь;
- Четвёртый слой — огурец;
- Пятый слой — белок;
- Шестой слой — желток.
Каждый слой салатика промазываем майонезом. Перед подачей желательно, чтобы салатик постоял некоторое время в холодильнике.
Салат «Смак»
Рецепт этого салатика очень популярен. Стоит отметить, что у него имеется целый ряд названий, однако, после того как такое кушанье было приготовлено в программе «Смак», многие стали называть его не иначе, как «Смак».
Ингредиенты:
- Сыр твёрдый — 80 гр.
- Помидоры свежие — 4 шт.
- Кукуруза консервированная — 100 гр.
- Чеснок — 2 зубка
- Укроп — ½ пучка
- Пшеничные сухари, соль, перец, сметана — по вкусу
Приготовление:
Помидоры моем и просушиваем. Сыр и помидоры нарезаем кубиками. У кукурузы сливаем лишнюю жидкость. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Подготовленные ингредиенты салата соединяем, заправляем их сметаной, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол посыпаем салатик сухариками.
Салат «Праздничный винегрет»
Особенностью данного кушанья является то, что в него добавляется растительное масло на котором обжаривался лук. Именно благодаря этому маслу прочие овощи не окрасятся в красный цвет от свеклы.
Ингредиенты:
- Горох консервированный — 250 гр.
- Фасоль консервированная — 250 гр.
- Свекла — 6 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Картофель — 8 шт.
- Капуста квашенная — 250 гр.
- Морковь — 4 шт.
- Огурец солёный — 4 шт.
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
У капусты, горошка и фасоли сливаем лишнюю жидкость. Лук чистим, моем, мелко шинкуем и обжариваем на сковороде. Огурцы моем и нарезаем кубиками. Свеклу, морковь и картофель моем, отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Свеклу выкладываем в глубокую миску и добавляем к ней обжаренный лук вместе с маслом на котором он жарился. Потом в ту же мисочку добавляем остальные ингредиенты салата и тщательно всё перемешиваем. «Праздничный винегрет» готов!
Салат с авокадо и огурцом
Настоящее диетическое кушанье, которое поможет избавиться от лишнего веса и при этом не ущемлять себя во вкусовых ощущениях.
Ингредиенты:
- Авокадо — 2 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Сок лимона, соль, оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
Огурец моем и нарезаем мелкими кубиками. Авокадо чистим, удаляем у него косточку и тоже нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу.
Все ингредиенты соединяем в одной ёмкости, солим, заправляем оливковым маслом и лимонным соком и тщательно перемешиваем.
Салат овощной с шариками брынзы
Такое блюдо встречается в меню многих кафе и даже ресторанов, Не смотря на то, что для его приготовления не требуется особого мастерства и дорогих продуктов, в местах общественного питания его нельзя отнести к разряду бюджетных блюд.
Ингредиенты:
- Перец болгарский — 1 шт.
- Помидор свежий — 2 шт.
- Огурец свежий — 2 шт.
- Зелень — ½ пучка
- Брынза — 150 гр.
- Соль, перец, сок лимона, растительное масло — по вкусу
Приготовление:
Перец моем, просушиваем, очищаем от семян и плодоножки и нарезаем соломкой. Огурцы моем, просушиваем, срезаем кожицу с концов и нарезаем соломкой.
Чтобы салатик был нежнее следует использовать совсем молодые огурцы, или очистить у огурца всю кожицу.
Помидоры моем и нарезаем кубиками. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Брынзу растираем вилкой и пропускаем через ситечко.
Перец, помидоры и огурец соединяем в одной ёмкости. Протёртую брынзу смешиваем с зеленью и формируем из получившейся массы шарики. В маленькой пиале соединяем растительное масло и лимонный сок и тщательно всё перемешиваем.
В ёмкость с овощами добавляем готовую заправку, соль, перец и тщательно всё перемешиваем. Поверх салатика укладываем шарики из брынзы. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Овощные салаты на праздничный стол
Овощные салаты на праздничный стол далеко не всегда готовятся из свежих овощей. Очень часто для их приготовления используются консервированные, маринованные, малосольные и прочие продукты. Стоит отметить, что иногда уместнее использовать именно такие овощи, чем свежие. Ведь каждый понимает, что найти зимой помидор, огурец, или болгарский перец, которые обладали бы таким же вкусом как и их летние собратья практически невозможно.
Современные кулинары рекомендуют при приготовлении овощных салатов с использованием обработанных каким-либо образом овощей, будь то: квашеная капуста, солёные огурцы, маринованный бурак и прочее, в обязательном порядке сцеживать лишнюю жидкость. Лучше всего это делать после того, когда продукт нарезан и постоял несколько минут. В противном случае салат будет очень водянистым.
Овощные салаты — это именно те блюда которые практически не имеют противопоказаний к употреблению. Потребляя их регулярно в пищу, можно рассчитывать на получение незабываемых вкусовых ощущений, насыщение организма всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, отсутствие каких-либо негативных изменений в фигуре,
Овощной салат с сыром фета
Овощной салат с сыром фета многим напомнит греческий салатик, однако, это два абсолютно разных кушанья. Греческий салат отличается большим количеством ингредиентов и способом нарезки продуктов.
Ингредиенты:
- Помидоры черри — 25шт.
- Огурец свежий — 3 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Маслины без косточек — 7 шт.
- Сыр фета — 150 гр.
- Стебли петрушки — 3 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Семена льна — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Помидоры моем, просушиваем и разрезаем на четыре части. Огурец моем и нарезаем полукружками.
Для такого салатика желательно брать молодые огурцы, так как их кожица значительно мягче и сочнее.
Перец моем, очищаем от семечек и плодоножки и нарезаем тонкой соломкой. У маслин сливаем лишнюю жидкость и разрезаем их на две части. Петрушку моем, просушиваем и мелко шинкуем. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Сыр нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, заправляем оливковым маслом, солим, перчим и посыпаем сверху семенами льна.
Салат Шопский
Салат Шопский — кушанье, которое является ярким представителем средиземноморской кухни. Оно очень колоритное, яркое и имеет пикантно острый вкус.
Ингредиенты:
- Помидор свежий — 180 гр.
- Перец болгарский — 70 гр.
- Огурец свежий — 100 гр.
- Лук красный — 30 гр.
- Брынза — 60 гр.
- Петрушка, тимьян, базилик, перец, соль — по вкусу
- Оливки — 40 гр.
- Масло оливковое — 70 гр.
- Лимонный сок — 35 гр.
Приготовление:
Помидоры, перец, огурец моем, просушиваем, нарезаем треугольничками и укладываем в глубокую ёмкость. Лук чистим, моем и шинкуем тонкими полукольцами. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В небольшой пиале смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и зелень. Заправка готова. В получившуюся заправку выкладываем лук, всё перемешиваем и даём луку постоять в заправке 10 — 15 минут. По истечении этого времени добавляем лук вместе с заправкой в миску с овощами. Туда же добавляем оливки и мелко нарезанную брынзу. Всё аккуратно перемешиваем.
Салат «Здоровый образ жизни»
Название салата говорит само за себя. Он настолько полезен, что даже диетологи рекомендуют его регулярно употреблять в пищу, для поддержания пищеварительной, иммунной, кроветворной и прочих систем организма человека.
Ингредиенты:
- Свекла — 600 гр.
- Огурец солёный — 200 гр.
- Чернослив вяленый— 200 гр.
- Чеснок — 3 зубка
- Соль, сметана — по вкусу
Приготовление:
Свеклу моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Огурцы моем и нарезаем мелкими кубиками. Огурцы добавляем к натёртой свекле. Чернослив моем, просушиваем, нарезаем мелкими кусочками и добавляем в общую ёмкость. Чеснок чистим, моем, трём на мелкой тёрке, добавляем к остальным продуктам. Теперь салатик следует посолить по вкусу, заправить сметаной и тщательно перемешать.
Салат «Невеста»
Такое название эт о кушанье получило совсем не зря. Салат «Невеста» очень лёгкий, как бы воздушный и имеет нежный и приятный вкус.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — ½ шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Лук белый — 1 шт.
- Соль, перец, кунжут, масло оливковое — по вкусу
Приготовление:
Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем. Морковь и огурец чистим, моем и нарезаем тонкими полукружками. Яблоко моем и нарезаем тонкими треугольниками. Лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим, заправляем маслом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик сверху посыпаем кунжутом.
Салат «Новогодний» из свеклы и орехов
Не смотря на то, что единственный калорийный продукт в составе данного блюда — это майонез, такой салат весьма питательный и сытный.
Ингредиенты:
- Свекла — 800 гр.
- Ядра грецкого ореха — 100 гр.
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Майонез — 250 гр.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Яйца и свеклу отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Свеклу натираем на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же натираем на мелкой тёрке яйца и сыр. Ядра грецкого ореха измельчаем с помощью ножа.
Многие кулинары советуют прежде чем добавлять орех в салат, его следует подсушить на сухой сковороде. В таком случае салатик будет вкуснее и ароматнее.
Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Ядра ореха и чеснок добавляем в ёмкость к прочим продуктам.
Когда все ингредиенты соединены, салатик следует посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно всё перемешать. Готовое блюдо перед подачей на стол можно украсить зеленью.
Салат «Мухомор»
Такое название этот салатик получил за свой внешний вид. В готовом виде он должен напоминать полянку на которой растут мухоморы.
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная — 400 гр.
- Грибы консервированные — 500 гр.
- Фасоль белая консервированная — 400 гр.
- Морковь корейская — 100 гр.
- Майонез — 250 гр.
- Помидоры черри — 200 гр.
- Соль — по вкусу
- Зелень — для украшения
Приготовление:
У кукурузы, грибов, фасоли и моркови слить лишнюю жидкость. Если грибы слишком большие, их следует нарезать на кусочки средней величины.
В глубоком красивом салатнике соединяем кукурузу, грибы, фасоль и морковь. Ингредиенты солим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик украшаем половинками помидоров черри и зеленью. На верхушки помидоров наносим точеки из майонеза. Так помидоры будут похожи на шляпки мухоморов.
Салат с овощами и сухариками
Особенность этого салатика заключается в том, что его следует очень аккуратно солить и перчить, ведь в его составе есть малосольные огурцы и солёные сухарики.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — 120 гр.
- Огурец малосольный — 3 шт.
- Кукуруза консервированная — 70 гр.
- Хлеб — 100 гр.
- Чеснок — 1,2 зубка
- Майонез — 70 гр.
- Соль, перец, лук зелёный — по вкусу
Приготовление:
Хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке при температуре 140 градусов в течении 20 минут. Перед тем как отправить сухари в духовку, их следует посолить, поперчить, слегка смочить растительным маслом и тщательно перемешать. Пока сухари подсушиваются, займёмся приготовление салата. Для этого, огурцы моем, срезаем у них кончики и нарезаем продолговатыми прямоугольниками. У кукурузы сливаем жидкость и добавляем её к огурцам. Капусту моем, просушиваем, нарезаем тонкой соломкой и отправляем к прочим ингредиентам. Чеснок чистим, моем, пропускаем через чесночницу и добавляем в салат. Потом салатик солим, перчим, добавляем сухарики, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Готовое блюдо можно украсить перьями зелёного лука.
Салат «Таёжный»
В состав этого блюда входят не только овощи, но и ягоды, которые особенно распространены в таёжных районах. Отсюда и название салатика.
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Грибы маринованные — 500 гр.
- Клюква — 1 стакан
- Брусника — 1 стакан
- Лук зелёный — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Горошек консервированный — 150 гр.
- Майонез, соль — по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Грибы моем и нарезаем кубиками. Моем и просушиваем ягоды. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. У горошка сливаем лишнюю жидкость.
Все ингредиенты укладываем в одну ёмкость, заправляем майонезом, солим и тщательно перемешиваем. Салатик готов!
Многие кулинары утверждают, что для приготовления этого блюда следует использовать не майонез, а исключительно растительное масло. Так вкус овощей, зелени и ягод будет более естественным.
Салат «Витаминный»
Данное блюдо является слоёным салатом. Его особенность — это отсутствие какого-либо соуса между его слоями.
Ингредиенты:
- Картофель «фри» — 150 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Помидор свежий — 1 шт.
- Перец салатный — 1 шт.
- Лук зелёный, петрушка — 0,5 пучка
- Горошек консервированный — 120 гр.
- Кукуруза консервированная — 120 гр.
- Майонез, кетчуп — по вкусу
Приготовление:
Морковь, свеклу, корень сельдерея чистим, моем и трём на крупную тёрку. На мелкое широкое блюдо укладываем слой картофеля. Сверху картофеля укладываем широкими полосами поочерёдно сельдерей, морковь и свеклу. Поверх сельдерея укладываем зелёный горошек. Кукурузу укладываем сверху свеклы.
Помидор моем, просушиваем, нарезаем небольшими дольками. Салатный перец моем, просушиваем, чистим от плодоножки и семечек, нарезаем тонкой соломкой. Помидор и перец равномерным слоем укладываем по всей поверхности салата. Лук и петрушку моем, просушиваем, мелко шинкуем и посыпаем ими салат. Поверхность салата покрываем сеткой из кетчупа и майонеза. В таком виде салат подаётся к праздничному столу.
Салат «Анастасия»
Салат «Анастасия» — порционное блюдо, которое подаётся в маленьких пиалах. Чтобы салат смотрелся эффектнее, следует использовать стеклянную посуду.
Ингредиенты:
- Морковь — 500 гр.
- Орех грецкий — 20 шт.
- Лук репчатый — 500 гр.
- Шампиньоны — 1 кг.
- Чернослив — 250 гр.
- Майонез, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем пластинами. Орехи очищаем от скорлупы и измельчаем.
В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его и обжариваем на нём шампиньоны с половиной лука в течении 5 — 7 минут. На другой сковороде обжариваем оставшийся лук с морковью в течении 3-х минут.
Чернослив запариваем в кипятке примерно на 15 минут. Потом его следует вытащить из воды и нарезать кубиками.
Морковно-луковую смесь вытягиваем из сковороды, добавляем в неё орех и чернослив. Всё перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Луково-грибную смесь вынимаем из сковороды, сцеживаем лишнее масло, солим и перчим по вкусу. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию салата. Для этого в глубокие стеклянные пиалы слояи выкладываем ингредиенты в такой последовательности:
- Первый слой — луково-грибная смесь;
- Второй слой — майонез;
- Третий слой — морковно- луковая смесь;
- Четвёртый слой — майонез.
Украсить салатик можно черносливом и грецкими орехами. Приятного аппетита!
Салат «Овощной торт»
Такой овощной тортик станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Готовить его совсем не сложно, а вкус данного блюда не оставит равнодушным ни кого.
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Яйца куриные — 5 шт.
- Свекла отваренная (мелкая) — 5 шт.
- Огурец солёный — 3 шт.
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь чистим, моем и отвариваем в солёной воде до полной готовности. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белок от желтка.
Все овощи и белки натираем на крупной тёрке. Желток натираем на мелкой тёрке. Продукты при этом не смешиваем, а укладываем каждый в отдельную ёмкость. Когда ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Для этого выкладываем на мелкое широкое блюдо ингредиенты в такой последовательности:
- Первый слой — свекла;
- Второй слой — картофель;
- Третий слой — морковь;
- Четвёртый слой — огурец;
- Пятый слой — белок;
- Шестой слой — желток.
Каждый слой салатика промазываем майонезом. Перед подачей желательно, чтобы салатик постоял некоторое время в холодильнике.
Салат «Смак»
Рецепт этого салатика очень популярен. Стоит отметить, что у него имеется целый ряд названий, однако, после того как такое кушанье было приготовлено в программе «Смак», многие стали называть его не иначе, как «Смак».
Ингредиенты:
- Сыр твёрдый — 80 гр.
- Помидоры свежие — 4 шт.
- Кукуруза консервированная — 100 гр.
- Чеснок — 2 зубка
- Укроп — ½ пучка
- Пшеничные сухари, соль, перец, сметана — по вкусу
Приготовление:
Помидоры моем и просушиваем. Сыр и помидоры нарезаем кубиками. У кукурузы сливаем лишнюю жидкость. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Подготовленные ингредиенты салата соединяем, заправляем их сметаной, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол посыпаем салатик сухариками.
Салат «Праздничный винегрет»
Особенностью данного кушанья является то, что в него добавляется растительное масло на котором обжаривался лук. Именно благодаря этому маслу прочие овощи не окрасятся в красный цвет от свеклы.
Ингредиенты:
- Горох консервированный — 250 гр.
- Фасоль консервированная — 250 гр.
- Свекла — 6 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Картофель — 8 шт.
- Капуста квашенная — 250 гр.
- Морковь — 4 шт.
- Огурец солёный — 4 шт.
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
У капусты, горошка и фасоли сливаем лишнюю жидкость. Лук чистим, моем, мелко шинкуем и обжариваем на сковороде. Огурцы моем и нарезаем кубиками. Свеклу, морковь и картофель моем, отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Свеклу выкладываем в глубокую миску и добавляем к ней обжаренный лук вместе с маслом на котором он жарился. Потом в ту же мисочку добавляем остальные ингредиенты салата и тщательно всё перемешиваем. «Праздничный винегрет» готов!
Салат с авокадо и огурцом
Настоящее диетическое кушанье, которое поможет избавиться от лишнего веса и при этом не ущемлять себя во вкусовых ощущениях.
Ингредиенты:
- Авокадо — 2 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Сок лимона, соль, оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
Огурец моем и нарезаем мелкими кубиками. Авокадо чистим, удаляем у него косточку и тоже нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу.
Все ингредиенты соединяем в одной ёмкости, солим, заправляем оливковым маслом и лимонным соком и тщательно перемешиваем.
Салат овощной с шариками брынзы
Такое блюдо встречается в меню многих кафе и даже ресторанов, Не смотря на то, что для его приготовления не требуется особого мастерства и дорогих продуктов, в местах общественного питания его нельзя отнести к разряду бюджетных блюд.
Ингредиенты:
- Перец болгарский — 1 шт.
- Помидор свежий — 2 шт.
- Огурец свежий — 2 шт.
- Зелень — ½ пучка
- Брынза — 150 гр.
- Соль, перец, сок лимона, растительное масло — по вкусу
Приготовление:
Перец моем, просушиваем, очищаем от семян и плодоножки и нарезаем соломкой. Огурцы моем, просушиваем, срезаем кожицу с концов и нарезаем соломкой.
Чтобы салатик был нежнее следует использовать совсем молодые огурцы, или очистить у огурца всю кожицу.
Помидоры моем и нарезаем кубиками. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Брынзу растираем вилкой и пропускаем через ситечко.
Перец, помидоры и огурец соединяем в одной ёмкости. Протёртую брынзу смешиваем с зеленью и формируем из получившейся массы шарики. В маленькой пиале соединяем растительное масло и лимонный сок и тщательно всё перемешиваем.
В ёмкость с овощами добавляем готовую заправку, соль, перец и тщательно всё перемешиваем. Поверх салатика укладываем шарики из брынзы. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Овощные салаты на праздничный стол
Овощные салаты на праздничный стол далеко не всегда готовятся из свежих овощей. Очень часто для их приготовления используются консервированные, маринованные, малосольные и прочие продукты. Стоит отметить, что иногда уместнее использовать именно такие овощи, чем свежие. Ведь каждый понимает, что найти зимой помидор, огурец, или болгарский перец, которые обладали бы таким же вкусом как и их летние собратья практически невозможно.
Современные кулинары рекомендуют при приготовлении овощных салатов с использованием обработанных каким-либо образом овощей, будь то: квашеная капуста, солёные огурцы, маринованный бурак и прочее, в обязательном порядке сцеживать лишнюю жидкость. Лучше всего это делать после того, когда продукт нарезан и постоял несколько минут. В противном случае салат будет очень водянистым.
Овощные салаты — это именно те блюда которые практически не имеют противопоказаний к употреблению. Потребляя их регулярно в пищу, можно рассчитывать на получение незабываемых вкусовых ощущений, насыщение организма всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, отсутствие каких-либо негативных изменений в фигуре,
Овощной салат с сыром фета
Овощной салат с сыром фета многим напомнит греческий салатик, однако, это два абсолютно разных кушанья. Греческий салат отличается большим количеством ингредиентов и способом нарезки продуктов.
Ингредиенты:
- Помидоры черри — 25шт.
- Огурец свежий — 3 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Маслины без косточек — 7 шт.
- Сыр фета — 150 гр.
- Стебли петрушки — 3 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Семена льна — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Помидоры моем, просушиваем и разрезаем на четыре части. Огурец моем и нарезаем полукружками.
Для такого салатика желательно брать молодые огурцы, так как их кожица значительно мягче и сочнее.
Перец моем, очищаем от семечек и плодоножки и нарезаем тонкой соломкой. У маслин сливаем лишнюю жидкость и разрезаем их на две части. Петрушку моем, просушиваем и мелко шинкуем. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Сыр нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, заправляем оливковым маслом, солим, перчим и посыпаем сверху семенами льна.
Салат Шопский
Салат Шопский — кушанье, которое является ярким представителем средиземноморской кухни. Оно очень колоритное, яркое и имеет пикантно острый вкус.
Ингредиенты:
- Помидор свежий — 180 гр.
- Перец болгарский — 70 гр.
- Огурец свежий — 100 гр.
- Лук красный — 30 гр.
- Брынза — 60 гр.
- Петрушка, тимьян, базилик, перец, соль — по вкусу
- Оливки — 40 гр.
- Масло оливковое — 70 гр.
- Лимонный сок — 35 гр.
Приготовление:
Помидоры, перец, огурец моем, просушиваем, нарезаем треугольничками и укладываем в глубокую ёмкость. Лук чистим, моем и шинкуем тонкими полукольцами. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В небольшой пиале смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и зелень. Заправка готова. В получившуюся заправку выкладываем лук, всё перемешиваем и даём луку постоять в заправке 10 — 15 минут. По истечении этого времени добавляем лук вместе с заправкой в миску с овощами. Туда же добавляем оливки и мелко нарезанную брынзу. Всё аккуратно перемешиваем.
Салат «Здоровый образ жизни»
Название салата говорит само за себя. Он настолько полезен, что даже диетологи рекомендуют его регулярно употреблять в пищу, для поддержания пищеварительной, иммунной, кроветворной и прочих систем организма человека.
Ингредиенты:
- Свекла — 600 гр.
- Огурец солёный — 200 гр.
- Чернослив вяленый— 200 гр.
- Чеснок — 3 зубка
- Соль, сметана — по вкусу
Приготовление:
Свеклу моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Огурцы моем и нарезаем мелкими кубиками. Огурцы добавляем к натёртой свекле. Чернослив моем, просушиваем, нарезаем мелкими кусочками и добавляем в общую ёмкость. Чеснок чистим, моем, трём на мелкой тёрке, добавляем к остальным продуктам. Теперь салатик следует посолить по вкусу, заправить сметаной и тщательно перемешать.
Салат «Невеста»
Такое название эт о кушанье получило совсем не зря. Салат «Невеста» очень лёгкий, как бы воздушный и имеет нежный и приятный вкус.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — ½ шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Лук белый — 1 шт.
- Соль, перец, кунжут, масло оливковое — по вкусу
Приготовление:
Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем. Морковь и огурец чистим, моем и нарезаем тонкими полукружками. Яблоко моем и нарезаем тонкими треугольниками. Лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим, заправляем маслом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик сверху посыпаем кунжутом.
Салат «Новогодний» из свеклы и орехов
Не смотря на то, что единственный калорийный продукт в составе данного блюда — это майонез, такой салат весьма питательный и сытный.
Ингредиенты:
- Свекла — 800 гр.
- Ядра грецкого ореха — 100 гр.
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Майонез — 250 гр.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Яйца и свеклу отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Свеклу натираем на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же натираем на мелкой тёрке яйца и сыр. Ядра грецкого ореха измельчаем с помощью ножа.
Многие кулинары советуют прежде чем добавлять орех в салат, его следует подсушить на сухой сковороде. В таком случае салатик будет вкуснее и ароматнее.
Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Ядра ореха и чеснок добавляем в ёмкость к прочим продуктам.
Когда все ингредиенты соединены, салатик следует посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно всё перемешать. Готовое блюдо перед подачей на стол можно украсить зеленью.
Салат «Мухомор»
Такое название этот салатик получил за свой внешний вид. В готовом виде он должен напоминать полянку на которой растут мухоморы.
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная — 400 гр.
- Грибы консервированные — 500 гр.
- Фасоль белая консервированная — 400 гр.
- Морковь корейская — 100 гр.
- Майонез — 250 гр.
- Помидоры черри — 200 гр.
- Соль — по вкусу
- Зелень — для украшения
Приготовление:
У кукурузы, грибов, фасоли и моркови слить лишнюю жидкость. Если грибы слишком большие, их следует нарезать на кусочки средней величины.
В глубоком красивом салатнике соединяем кукурузу, грибы, фасоль и морковь. Ингредиенты солим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик украшаем половинками помидоров черри и зеленью. На верхушки помидоров наносим точеки из майонеза. Так помидоры будут похожи на шляпки мухоморов.
Салат с овощами и сухариками
Особенность этого салатика заключается в том, что его следует очень аккуратно солить и перчить, ведь в его составе есть малосольные огурцы и солёные сухарики.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — 120 гр.
- Огурец малосольный — 3 шт.
- Кукуруза консервированная — 70 гр.
- Хлеб — 100 гр.
- Чеснок — 1,2 зубка
- Майонез — 70 гр.
- Соль, перец, лук зелёный — по вкусу
Приготовление:
Хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке при температуре 140 градусов в течении 20 минут. Перед тем как отправить сухари в духовку, их следует посолить, поперчить, слегка смочить растительным маслом и тщательно перемешать. Пока сухари подсушиваются, займёмся приготовление салата. Для этого, огурцы моем, срезаем у них кончики и нарезаем продолговатыми прямоугольниками. У кукурузы сливаем жидкость и добавляем её к огурцам. Капусту моем, просушиваем, нарезаем тонкой соломкой и отправляем к прочим ингредиентам. Чеснок чистим, моем, пропускаем через чесночницу и добавляем в салат. Потом салатик солим, перчим, добавляем сухарики, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Готовое блюдо можно украсить перьями зелёного лука.
Салат «Таёжный»
В состав этого блюда входят не только овощи, но и ягоды, которые особенно распространены в таёжных районах. Отсюда и название салатика.
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Грибы маринованные — 500 гр.
- Клюква — 1 стакан
- Брусника — 1 стакан
- Лук зелёный — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Горошек консервированный — 150 гр.
- Майонез, соль — по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Грибы моем и нарезаем кубиками. Моем и просушиваем ягоды. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. У горошка сливаем лишнюю жидкость.
Все ингредиенты укладываем в одну ёмкость, заправляем майонезом, солим и тщательно перемешиваем. Салатик готов!
Многие кулинары утверждают, что для приготовления этого блюда следует использовать не майонез, а исключительно растительное масло. Так вкус овощей, зелени и ягод будет более естественным.
Салат «Витаминный»
Данное блюдо является слоёным салатом. Его особенность — это отсутствие какого-либо соуса между его слоями.
Ингредиенты:
- Картофель «фри» — 150 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Помидор свежий — 1 шт.
- Перец салатный — 1 шт.
- Лук зелёный, петрушка — 0,5 пучка
- Горошек консервированный — 120 гр.
- Кукуруза консервированная — 120 гр.
- Майонез, кетчуп — по вкусу
Приготовление:
Морковь, свеклу, корень сельдерея чистим, моем и трём на крупную тёрку. На мелкое широкое блюдо укладываем слой картофеля. Сверху картофеля укладываем широкими полосами поочерёдно сельдерей, морковь и свеклу. Поверх сельдерея укладываем зелёный горошек. Кукурузу укладываем сверху свеклы.
Помидор моем, просушиваем, нарезаем небольшими дольками. Салатный перец моем, просушиваем, чистим от плодоножки и семечек, нарезаем тонкой соломкой. Помидор и перец равномерным слоем укладываем по всей поверхности салата. Лук и петрушку моем, просушиваем, мелко шинкуем и посыпаем ими салат. Поверхность салата покрываем сеткой из кетчупа и майонеза. В таком виде салат подаётся к праздничному столу.
Салат «Анастасия»
Салат «Анастасия» — порционное блюдо, которое подаётся в маленьких пиалах. Чтобы салат смотрелся эффектнее, следует использовать стеклянную посуду.
Ингредиенты:
- Морковь — 500 гр.
- Орех грецкий — 20 шт.
- Лук репчатый — 500 гр.
- Шампиньоны — 1 кг.
- Чернослив — 250 гр.
- Майонез, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем пластинами. Орехи очищаем от скорлупы и измельчаем.
В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его и обжариваем на нём шампиньоны с половиной лука в течении 5 — 7 минут. На другой сковороде обжариваем оставшийся лук с морковью в течении 3-х минут.
Чернослив запариваем в кипятке примерно на 15 минут. Потом его следует вытащить из воды и нарезать кубиками.
Морковно-луковую смесь вытягиваем из сковороды, добавляем в неё орех и чернослив. Всё перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Луково-грибную смесь вынимаем из сковороды, сцеживаем лишнее масло, солим и перчим по вкусу. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию салата. Для этого в глубокие стеклянные пиалы слояи выкладываем ингредиенты в такой последовательности:
- Первый слой — луково-грибная смесь;
- Второй слой — майонез;
- Третий слой — морковно- луковая смесь;
- Четвёртый слой — майонез.
Украсить салатик можно черносливом и грецкими орехами. Приятного аппетита!
Салат «Овощной торт»
Такой овощной тортик станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Готовить его совсем не сложно, а вкус данного блюда не оставит равнодушным ни кого.
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Яйца куриные — 5 шт.
- Свекла отваренная (мелкая) — 5 шт.
- Огурец солёный — 3 шт.
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь чистим, моем и отвариваем в солёной воде до полной готовности. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белок от желтка.
Все овощи и белки натираем на крупной тёрке. Желток натираем на мелкой тёрке. Продукты при этом не смешиваем, а укладываем каждый в отдельную ёмкость. Когда ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Для этого выкладываем на мелкое широкое блюдо ингредиенты в такой последовательности:
- Первый слой — свекла;
- Второй слой — картофель;
- Третий слой — морковь;
- Четвёртый слой — огурец;
- Пятый слой — белок;
- Шестой слой — желток.
Каждый слой салатика промазываем майонезом. Перед подачей желательно, чтобы салатик постоял некоторое время в холодильнике.
Салат «Смак»
Рецепт этого салатика очень популярен. Стоит отметить, что у него имеется целый ряд названий, однако, после того как такое кушанье было приготовлено в программе «Смак», многие стали называть его не иначе, как «Смак».
Ингредиенты:
- Сыр твёрдый — 80 гр.
- Помидоры свежие — 4 шт.
- Кукуруза консервированная — 100 гр.
- Чеснок — 2 зубка
- Укроп — ½ пучка
- Пшеничные сухари, соль, перец, сметана — по вкусу
Приготовление:
Помидоры моем и просушиваем. Сыр и помидоры нарезаем кубиками. У кукурузы сливаем лишнюю жидкость. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Подготовленные ингредиенты салата соединяем, заправляем их сметаной, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол посыпаем салатик сухариками.
Салат «Праздничный винегрет»
Особенностью данного кушанья является то, что в него добавляется растительное масло на котором обжаривался лук. Именно благодаря этому маслу прочие овощи не окрасятся в красный цвет от свеклы.
Ингредиенты:
- Горох консервированный — 250 гр.
- Фасоль консервированная — 250 гр.
- Свекла — 6 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Картофель — 8 шт.
- Капуста квашенная — 250 гр.
- Морковь — 4 шт.
- Огурец солёный — 4 шт.
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
У капусты, горошка и фасоли сливаем лишнюю жидкость. Лук чистим, моем, мелко шинкуем и обжариваем на сковороде. Огурцы моем и нарезаем кубиками. Свеклу, морковь и картофель моем, отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Свеклу выкладываем в глубокую миску и добавляем к ней обжаренный лук вместе с маслом на котором он жарился. Потом в ту же мисочку добавляем остальные ингредиенты салата и тщательно всё перемешиваем. «Праздничный винегрет» готов!
Салат с авокадо и огурцом
Настоящее диетическое кушанье, которое поможет избавиться от лишнего веса и при этом не ущемлять себя во вкусовых ощущениях.
Ингредиенты:
- Авокадо — 2 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Сок лимона, соль, оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
Огурец моем и нарезаем мелкими кубиками. Авокадо чистим, удаляем у него косточку и тоже нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу.
Все ингредиенты соединяем в одной ёмкости, солим, заправляем оливковым маслом и лимонным соком и тщательно перемешиваем.
Салат овощной с шариками брынзы
Такое блюдо встречается в меню многих кафе и даже ресторанов, Не смотря на то, что для его приготовления не требуется особого мастерства и дорогих продуктов, в местах общественного питания его нельзя отнести к разряду бюджетных блюд.
Ингредиенты:
- Перец болгарский — 1 шт.
- Помидор свежий — 2 шт.
- Огурец свежий — 2 шт.
- Зелень — ½ пучка
- Брынза — 150 гр.
- Соль, перец, сок лимона, растительное масло — по вкусу
Приготовление:
Перец моем, просушиваем, очищаем от семян и плодоножки и нарезаем соломкой. Огурцы моем, просушиваем, срезаем кожицу с концов и нарезаем соломкой.
Чтобы салатик был нежнее следует использовать совсем молодые огурцы, или очистить у огурца всю кожицу.
Помидоры моем и нарезаем кубиками. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Брынзу растираем вилкой и пропускаем через ситечко.
Перец, помидоры и огурец соединяем в одной ёмкости. Протёртую брынзу смешиваем с зеленью и формируем из получившейся массы шарики. В маленькой пиале соединяем растительное масло и лимонный сок и тщательно всё перемешиваем.
В ёмкость с овощами добавляем готовую заправку, соль, перец и тщательно всё перемешиваем. Поверх салатика укладываем шарики из брынзы. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
- Салат крабовый с кукурузой
- Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
👌 Легкий овощной салат к праздничному столу, рецепты с фото
- Рецепты
- Новые 3
- Написать
- Хрустящие чебуреки с необычной начин…
- Как вкусно сделать форшмак за 20 мин…
- Наваристый харчо — простой рецепт пр…
- Тирамису в домашних условиях — как п…
Овощные легкие салаты на праздничный стол
Овощные праздничные салаты — подборка рецептов с фото и видео
Салат «Французский»
На любом праздничном столе должны присутствовать не только блюда-тяжеловесы, но и что-то полегче. Поверьте, к любому праздничному столу, будь то Новый год или день рождения, всегда можно приготовить красивый и одновременно с этим легкий тематический салат. Салаты из овощей обычно готовят из простых ингредиентов и подают на повседневный стол в качестве дополнения к основным блюдам. Однако приготовить их можно и праздничному столу, достаточно лишь украсить их, чтобы подача была эффектной. Овощные салаты к праздничному столу готовятся достаточно просто, не требуют каких-либо сложных ингредиентов, являются легкой и полезной закуской — подойдут для всех, кто старается вести здоровый образ жизни или соблюдает пост.
Овощные салаты на праздничный стол
Овощные салаты на праздничный стол далеко не всегда готовятся из свежих овощей. Очень часто для их приготовления используются консервированные, маринованные, малосольные и прочие продукты. Стоит отметить, что иногда уместнее использовать именно такие овощи, чем свежие. Ведь каждый понимает, что найти зимой помидор, огурец, или болгарский перец, которые обладали бы таким же вкусом как и их летние собратья практически невозможно.
Современные кулинары рекомендуют при приготовлении овощных салатов с использованием обработанных каким-либо образом овощей, будь то: квашеная капуста, солёные огурцы, маринованный бурак и прочее, в обязательном порядке сцеживать лишнюю жидкость. Лучше всего это делать после того, когда продукт нарезан и постоял несколько минут. В противном случае салат будет очень водянистым.
Овощные салаты — это именно те блюда которые практически не имеют противопоказаний к употреблению. Потребляя их регулярно в пищу, можно рассчитывать на получение незабываемых вкусовых ощущений, насыщение организма всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, отсутствие каких-либо негативных изменений в фигуре,
Овощной салат с сыром фета
Овощной салат с сыром фета многим напомнит греческий салатик, однако, это два абсолютно разных кушанья. Греческий салат отличается большим количеством ингредиентов и способом нарезки продуктов.
Ингредиенты:
- Помидоры черри — 25шт.
- Огурец свежий — 3 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Маслины без косточек — 7 шт.
- Сыр фета — 150 гр.
- Стебли петрушки — 3 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Семена льна — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Помидоры моем, просушиваем и разрезаем на четыре части. Огурец моем и нарезаем полукружками.
Для такого салатика желательно брать молодые огурцы, так как их кожица значительно мягче и сочнее.
Перец моем, очищаем от семечек и плодоножки и нарезаем тонкой соломкой. У маслин сливаем лишнюю жидкость и разрезаем их на две части. Петрушку моем, просушиваем и мелко шинкуем. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Сыр нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, перемешиваем, заправляем оливковым маслом, солим, перчим и посыпаем сверху семенами льна.
Салат Шопский — кушанье, которое является ярким представителем средиземноморской кухни. Оно очень колоритное, яркое и имеет пикантно острый вкус.
Ингредиенты:
- Помидор свежий — 180 гр.
- Перец болгарский — 70 гр.
- Огурец свежий — 100 гр.
- Лук красный — 30 гр.
- Брынза — 60 гр.
- Петрушка, тимьян, базилик, перец, соль — по вкусу
- Оливки — 40 гр.
- Масло оливковое — 70 гр.
- Лимонный сок — 35 гр.
Приготовление:
Помидоры, перец, огурец моем, просушиваем, нарезаем треугольничками и укладываем в глубокую ёмкость. Лук чистим, моем и шинкуем тонкими полукольцами. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В небольшой пиале смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и зелень. Заправка готова. В получившуюся заправку выкладываем лук, всё перемешиваем и даём луку постоять в заправке 10 — 15 минут. По истечении этого времени добавляем лук вместе с заправкой в миску с овощами. Туда же добавляем оливки и мелко нарезанную брынзу. Всё аккуратно перемешиваем.
Салат «Здоровый образ жизни»
Название салата говорит само за себя. Он настолько полезен, что даже диетологи рекомендуют его регулярно употреблять в пищу, для поддержания пищеварительной, иммунной, кроветворной и прочих систем организма человека.
Ингредиенты:
- Свекла — 600 гр.
- Огурец солёный — 200 гр.
- Чернослив вяленый— 200 гр.
- Чеснок — 3 зубка
- Соль, сметана — по вкусу
Приготовление:
Свеклу моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Огурцы моем и нарезаем мелкими кубиками. Огурцы добавляем к натёртой свекле. Чернослив моем, просушиваем, нарезаем мелкими кусочками и добавляем в общую ёмкость. Чеснок чистим, моем, трём на мелкой тёрке, добавляем к остальным продуктам. Теперь салатик следует посолить по вкусу, заправить сметаной и тщательно перемешать.
Такое название эт о кушанье получило совсем не зря. Салат «Невеста» очень лёгкий, как бы воздушный и имеет нежный и приятный вкус.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — ½ шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Лук белый — 1 шт.
- Соль, перец, кунжут, масло оливковое — по вкусу
Приготовление:
Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем. Морковь и огурец чистим, моем и нарезаем тонкими полукружками. Яблоко моем и нарезаем тонкими треугольниками. Лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим, заправляем маслом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик сверху посыпаем кунжутом.
Салат «Новогодний» из свеклы и орехов
Не смотря на то, что единственный калорийный продукт в составе данного блюда — это майонез, такой салат весьма питательный и сытный.
Ингредиенты:
- Свекла — 800 гр.
- Ядра грецкого ореха — 100 гр.
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Майонез — 250 гр.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Яйца и свеклу отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Свеклу натираем на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же натираем на мелкой тёрке яйца и сыр. Ядра грецкого ореха измельчаем с помощью ножа.
Многие кулинары советуют прежде чем добавлять орех в салат, его следует подсушить на сухой сковороде. В таком случае салатик будет вкуснее и ароматнее.
Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Ядра ореха и чеснок добавляем в ёмкость к прочим продуктам.
Когда все ингредиенты соединены, салатик следует посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно всё перемешать. Готовое блюдо перед подачей на стол можно украсить зеленью.
Такое название этот салатик получил за свой внешний вид. В готовом виде он должен напоминать полянку на которой растут мухоморы.
Ингредиенты:
- Кукуруза консервированная — 400 гр.
- Грибы консервированные — 500 гр.
- Фасоль белая консервированная — 400 гр.
- Морковь корейская — 100 гр.
- Майонез — 250 гр.
- Помидоры черри — 200 гр.
- Соль — по вкусу
- Зелень — для украшения
Приготовление:
У кукурузы, грибов, фасоли и моркови слить лишнюю жидкость. Если грибы слишком большие, их следует нарезать на кусочки средней величины.
В глубоком красивом салатнике соединяем кукурузу, грибы, фасоль и морковь. Ингредиенты солим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик украшаем половинками помидоров черри и зеленью. На верхушки помидоров наносим точеки из майонеза. Так помидоры будут похожи на шляпки мухоморов.
Салат с овощами и сухариками
Особенность этого салатика заключается в том, что его следует очень аккуратно солить и перчить, ведь в его составе есть малосольные огурцы и солёные сухарики.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — 120 гр.
- Огурец малосольный — 3 шт.
- Кукуруза консервированная — 70 гр.
- Хлеб — 100 гр.
- Чеснок — 1,2 зубка
- Майонез — 70 гр.
- Соль, перец, лук зелёный — по вкусу
Приготовление:
Хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке при температуре 140 градусов в течении 20 минут. Перед тем как отправить сухари в духовку, их следует посолить, поперчить, слегка смочить растительным маслом и тщательно перемешать. Пока сухари подсушиваются, займёмся приготовление салата. Для этого, огурцы моем, срезаем у них кончики и нарезаем продолговатыми прямоугольниками. У кукурузы сливаем жидкость и добавляем её к огурцам. Капусту моем, просушиваем, нарезаем тонкой соломкой и отправляем к прочим ингредиентам. Чеснок чистим, моем, пропускаем через чесночницу и добавляем в салат. Потом салатик солим, перчим, добавляем сухарики, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Готовое блюдо можно украсить перьями зелёного лука.
В состав этого блюда входят не только овощи, но и ягоды, которые особенно распространены в таёжных районах. Отсюда и название салатика.
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Грибы маринованные — 500 гр.
- Клюква — 1 стакан
- Брусника — 1 стакан
- Лук зелёный — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Петрушка — 1 пучок
- Горошек консервированный — 150 гр.
- Майонез, соль — по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Грибы моем и нарезаем кубиками. Моем и просушиваем ягоды. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. У горошка сливаем лишнюю жидкость.
Все ингредиенты укладываем в одну ёмкость, заправляем майонезом, солим и тщательно перемешиваем. Салатик готов!
Многие кулинары утверждают, что для приготовления этого блюда следует использовать не майонез, а исключительно растительное масло. Так вкус овощей, зелени и ягод будет более естественным.
Салат «Витаминный»
Данное блюдо является слоёным салатом. Его особенность — это отсутствие какого-либо соуса между его слоями.
Ингредиенты:
- Картофель «фри» — 150 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Помидор свежий — 1 шт.
- Перец салатный — 1 шт.
- Лук зелёный, петрушка — 0,5 пучка
- Горошек консервированный — 120 гр.
- Кукуруза консервированная — 120 гр.
- Майонез, кетчуп — по вкусу
Приготовление:
Морковь, свеклу, корень сельдерея чистим, моем и трём на крупную тёрку. На мелкое широкое блюдо укладываем слой картофеля. Сверху картофеля укладываем широкими полосами поочерёдно сельдерей, морковь и свеклу. Поверх сельдерея укладываем зелёный горошек. Кукурузу укладываем сверху свеклы.
Помидор моем, просушиваем, нарезаем небольшими дольками. Салатный перец моем, просушиваем, чистим от плодоножки и семечек, нарезаем тонкой соломкой. Помидор и перец равномерным слоем укладываем по всей поверхности салата. Лук и петрушку моем, просушиваем, мелко шинкуем и посыпаем ими салат. Поверхность салата покрываем сеткой из кетчупа и майонеза. В таком виде салат подаётся к праздничному столу.
Салат «Анастасия» — порционное блюдо, которое подаётся в маленьких пиалах. Чтобы салат смотрелся эффектнее, следует использовать стеклянную посуду.
Ингредиенты:
- Морковь — 500 гр.
- Орех грецкий — 20 шт.
- Лук репчатый — 500 гр.
- Шампиньоны — 1 кг.
- Чернослив — 250 гр.
- Майонез, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем пластинами. Орехи очищаем от скорлупы и измельчаем.
В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его и обжариваем на нём шампиньоны с половиной лука в течении 5 — 7 минут. На другой сковороде обжариваем оставшийся лук с морковью в течении 3-х минут.
Чернослив запариваем в кипятке примерно на 15 минут. Потом его следует вытащить из воды и нарезать кубиками.
Морковно-луковую смесь вытягиваем из сковороды, добавляем в неё орех и чернослив. Всё перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Луково-грибную смесь вынимаем из сковороды, сцеживаем лишнее масло, солим и перчим по вкусу. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию салата. Для этого в глубокие стеклянные пиалы слояи выкладываем ингредиенты в такой последовательности:
- Первый слой — луково-грибная смесь;
- Второй слой — майонез;
- Третий слой — морковно- луковая смесь;
- Четвёртый слой — майонез.
Украсить салатик можно черносливом и грецкими орехами. Приятного аппетита!
Салат «Овощной торт»
Такой овощной тортик станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Готовить его совсем не сложно, а вкус данного блюда не оставит равнодушным ни кого.
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Яйца куриные — 5 шт.
- Свекла отваренная (мелкая) — 5 шт.
- Огурец солёный — 3 шт.
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь чистим, моем и отвариваем в солёной воде до полной готовности. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белок от желтка.
Все овощи и белки натираем на крупной тёрке. Желток натираем на мелкой тёрке. Продукты при этом не смешиваем, а укладываем каждый в отдельную ёмкость. Когда ингредиенты подготовлены, приступаем к формированию салата. Для этого выкладываем на мелкое широкое блюдо ингредиенты в такой последовательности:
- Первый слой — свекла;
- Второй слой — картофель;
- Третий слой — морковь;
- Четвёртый слой — огурец;
- Пятый слой — белок;
- Шестой слой — желток.
Каждый слой салатика промазываем майонезом. Перед подачей желательно, чтобы салатик постоял некоторое время в холодильнике.
Рецепт этого салатика очень популярен. Стоит отметить, что у него имеется целый ряд названий, однако, после того как такое кушанье было приготовлено в программе «Смак», многие стали называть его не иначе, как «Смак».
Ингредиенты:
- Сыр твёрдый — 80 гр.
- Помидоры свежие — 4 шт.
- Кукуруза консервированная — 100 гр.
- Чеснок — 2 зубка
- Укроп — ½ пучка
- Пшеничные сухари, соль, перец, сметана — по вкусу
Приготовление:
Помидоры моем и просушиваем. Сыр и помидоры нарезаем кубиками. У кукурузы сливаем лишнюю жидкость. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Подготовленные ингредиенты салата соединяем, заправляем их сметаной, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол посыпаем салатик сухариками.
Салат «Праздничный винегрет»
Особенностью данного кушанья является то, что в него добавляется растительное масло на котором обжаривался лук. Именно благодаря этому маслу прочие овощи не окрасятся в красный цвет от свеклы.
Ингредиенты:
- Горох консервированный — 250 гр.
- Фасоль консервированная — 250 гр.
- Свекла — 6 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Картофель — 8 шт.
- Капуста квашенная — 250 гр.
- Морковь — 4 шт.
- Огурец солёный — 4 шт.
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
У капусты, горошка и фасоли сливаем лишнюю жидкость. Лук чистим, моем, мелко шинкуем и обжариваем на сковороде. Огурцы моем и нарезаем кубиками. Свеклу, морковь и картофель моем, отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками. Свеклу выкладываем в глубокую миску и добавляем к ней обжаренный лук вместе с маслом на котором он жарился. Потом в ту же мисочку добавляем остальные ингредиенты салата и тщательно всё перемешиваем. «Праздничный винегрет» готов!
Настоящее диетическое кушанье, которое поможет избавиться от лишнего веса и при этом не ущемлять себя во вкусовых ощущениях.
Ингредиенты:
- Авокадо — 2 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубка
- Сок лимона, соль, оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
Огурец моем и нарезаем мелкими кубиками. Авокадо чистим, удаляем у него косточку и тоже нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу.
Все ингредиенты соединяем в одной ёмкости, солим, заправляем оливковым маслом и лимонным соком и тщательно перемешиваем.
Салат овощной с шариками брынзы
Такое блюдо встречается в меню многих кафе и даже ресторанов, Не смотря на то, что для его приготовления не требуется особого мастерства и дорогих продуктов, в местах общественного питания его нельзя отнести к разряду бюджетных блюд.
Ингредиенты:
- Перец болгарский — 1 шт.
- Помидор свежий — 2 шт.
- Огурец свежий — 2 шт.
- Зелень — ½ пучка
- Брынза — 150 гр.
- Соль, перец, сок лимона, растительное масло — по вкусу
Приготовление:
Перец моем, просушиваем, очищаем от семян и плодоножки и нарезаем соломкой. Огурцы моем, просушиваем, срезаем кожицу с концов и нарезаем соломкой.
Чтобы салатик был нежнее следует использовать совсем молодые огурцы, или очистить у огурца всю кожицу.
Помидоры моем и нарезаем кубиками. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Брынзу растираем вилкой и пропускаем через ситечко.
Перец, помидоры и огурец соединяем в одной ёмкости. Протёртую брынзу смешиваем с зеленью и формируем из получившейся массы шарики. В маленькой пиале соединяем растительное масло и лимонный сок и тщательно всё перемешиваем.
В ёмкость с овощами добавляем готовую заправку, соль, перец и тщательно всё перемешиваем. Поверх салатика укладываем шарики из брынзы. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Овощные
Сортировать по:
- рейтингу
- цене
- дате
- врем.ени приг.отовления
- калор.ийности
Ингредиенты: капуста белокочанная, перец желтый сладкий, морковь, лук репчатый, сахар, масло растительное, уксус 9%, соль
Ингредиенты: капуста белокочанная, свекла, морковь, лук репчатый, винный уксус, соль, сахар, масло подсолнечное, сок лимона
Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, свекла, оливковое масло, соль, сок лимона
Ингредиенты: капуста пекинская, огурцы, перец красный сладкий, кукуруза консервированая, соевый соус, сок лимона, петрушка (зелень), соль, перец черный молотый
Ингредиенты: капуста белокочанная, помидоры, огурцы, лук репчатый, перец зеленый сладкий, чеснок, соль, перец черный молотый, зелень, оливковое масло
Ингредиенты: кабачки, капуста белокочанная, морковь, перец зеленый сладкий, соль, сахар, укроп, базилик, перец черный молотый, масло подсолнечное, молотая паприка
Ингредиенты: помидоры, перец желтый сладкий, куриная грудка, базилик, хлеб пшеничный, чеснок, оливковое масло, винный уксус, соль, перец черный молотый, лук красный
Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, чеснок, соль, сахар, уксус 9%, масло растительное, вода, перец горошком, лавровый лист, перец чили
Ингредиенты: цуккини, морковь, лук красный, оливковое масло, сок лимона, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: картофель, огурцы, редис, зелень, соль, перец черный молотый, масло растительное
Ингредиенты: баклажаны, помидоры, перец желтый сладкий, лук зеленый, петрушка (зелень), руккола, оливковое масло, соль, укроп
Ингредиенты: огурцы, чеснок, уксус 9%, соевый соус, кунжутные семечки, масло растительное, соль, приправа для корейской моркови
Ингредиенты: помидоры, огурцы, перец зеленый сладкий, лук репчатый, брынза, укроп, соль морская, перец черный молотый, оливковое масло
Ингредиенты: капуста цветная, лук красный, кукуруза консервированая, петрушка (зелень), укроп, масло подсолнечное, апельсин, сахар, соль, молотая паприка, базилик
Ингредиенты: кальмар, яйцо куриное, перец желтый сладкий, перец зеленый сладкий, перец красный сладкий, рис, салат, чеснок, майонез, сок лимона, молотая паприка, соль
Ингредиенты: картофель, лук репчатый, сметана, горчица французская в зернах, петрушка (зелень), оливковое масло, винный уксус, соль, перец черный молотый, чеснок
Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, яблоки, сок лимона, перец черный молотый, соль, оливковое масло
Ингредиенты: картофель, свекла, морковь, огурцы маринованные, капуста квашеная, горошек зеленый, лук зеленый, масло подсолнечное, оливковое масло, соль
Ингредиенты: свекла, сыр фета, руккола, фреш апельсиновый, тыквенные семечки, уксус бальзамический, оливковое масло, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: огурцы, перец чили, чеснок, сок лайма, сахар, соевый соус, масло кунжутное, кунжутные семечки, петрушка (зелень)
Ингредиенты: огурцы, яблоки, перец желтый сладкий, масло подсолнечное, зерна мака, винный уксус, чеснок, сахар коричневый, соль морская
Ингредиенты: капуста белокочанная, капуста краснокачанная, укроп, сметана, горчица обычная, яблочный уксус, сахар, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: помидоры, лук репчатый, чеснок, горчица французская в зернах, сок лимона, петрушка (зелень), соль, перец черный молотый, масло растительное
Ингредиенты: капуста квашеная, яблоки, лук репчатый, перец черный молотый, зелень, масло растительное
Ингредиенты: капуста брокколи, чеснок, соль морская, оливковое масло
Ингредиенты: свекла, морковь, картофель, фасоль консервированая, капуста квашеная, огурцы маринованные, лук репчатый, масло подсолнечное, горчица обычная, петрушка (зелень)
Ингредиенты: брынза, черри, лук шалот, огурцы, перец красный сладкий, перец оранжевый сладкий, оливки, маслины, смесь перцев, фреш лимонный, оливковое масло, соль, сахар, зелень
Ингредиенты: баклажаны, перец зеленый сладкий, помидоры, базилик, петрушка (зелень), чеснок, соль, оливковое масло
Вкусные овощные салаты на праздничный стол
При составлении праздничного меню самое главное не наготовить много сытных блюд и закусок. Подача легких овощных салатов на праздничный стол перед главным блюдом идеальна – гости не успеют наесться, но и ожидание горячего не будет слишком утомительным. Очень просто обычный салат из овощей выложить слоями или же простой горкой. А потом, пофантазировав, украсить его зеленью петрушки, укропа, грибами или оливками по своему вкусу. И при всем этом получить очень яркое и запоминающееся блюдо.
Ну а если, Вы немного знакомы с карвингом, то украшение блюд для Вас будет простым делом, а сколько красоты гостям достанется.
Рецепты овощных салатов на праздничный стол
1. Картофельный салат слоеный
Ингредиенты для овощного салата:
Приготовление салата на праздничный стол:
Морковь и картофель вымыть с использованием жесткой губки, а затем отварить до готовности. После остужения очистите их и натрите крупно на терке. Чтобы подготовленные овощи не заветрились, пока вы будете готовить салат дальше, накройте их пищевой пленкой.
Сладкие перцы вымойте и вырежьте из них среднюю часть. Огурцы после мытья обсушите, и вместе с перцем нарежьте тонкой соломкой. Яйца сварите вкрутую, затем остудите, а после очистите и измельчите с помощью острого ножа в крошку.
Выберите плоское широкое блюдо и слоями укладывайте подготовленные ингредиенты, при этом каждый слой не забываем смазывать майонезом:
Последний слой также можно промазать майонезом и украсить зеленью и кусочками отварной моркови. Легкость и минимальная калорийность в блюде гарантирована, кушайте и получайте удовольствие.
2. Грибной салат
Это овощной салат получается очень вкусным и сытным. Легко готовится и к тому же совсем из простых продуктов.
Процесс приготовления грибного салата из овощей:
Картошку и яйца отвариваем. Картошку для салатов всегда варите в «мундире» и подсоленной воде, так она лучше будет чиститься. Шампиньоны нарезаем соломкой. Огурцы и вареные, но остуженные и очищенные яйца с картошкой, режем кубиками. Все измельченные продукты кладем в миску, заправляем майонезом и перемешиваем. При подаче на стол гостям этот салат можно подавать порционно, а как, вы узнаете в этой статье. Или же украсить его целенькими грибочками и зеленью.
Этот рецепт овощного салата тоже порадует своей простотой.
3. Овощной салат из кукурузы
Кукурузный салат — мечта хозяек. Открыл, слил, закинул и перемешал. Вот и все.
Вскрываем все баночки и сливаем с них жидкость. Она нам совершенно ни к чему. Содержимое баночек высыпаем в салатник. К ним добавляем чеснок, выдавленный через давилку и сухарики. А вот майонез мы будем добавлять в наш салат прямо перед подачей на стол, чтобы сухарики не успели им пропитаться и оставались продолжительное время хрустящими.
4. Яблочный салат с овощами
Продукты для салата с яблоком:
Приготовление яблочного салата из овощей:
Предварительно вымоем овощи, фрукты и зелень. После хорошенько просушим их, лишняя влага в салате не нужна. Салат режем поперек тонкими полосками, в виде лапши. Затем измельчаем зеленый лук. На крупной терке обрабатываем огурец, редис и яблоко. Складываем все ингредиенты в чашку, добавляем соль, перец, майонез и перемешиваем. Подавать на стол в красивом блюде и украшенным розочкой из редиса.
Вкусный и полезный салат со свеклой для праздника.
5. Овощной салат с нектарином
Простой овощной салат удивит Вас необыкновенным сочетанием вкусов. Здесь горчинку придает руккола и сладкую нотку вносят помидорки черри. А нежный нектарин оттеняет весь букет персиковым вкусом.
Нам потребуется для салата:
Листья латука промываем в холодной воде, высушиваем и рвем кусочками в миску. Стебли сельдерея моем и нарезаем полудольками, добавляем в миску к латуку. У пучка рукколы отламываем стебли, они нам не нужны. Вымытые листья рвем к обработанным ингредиентам. Черри тоже моем и сушим, далее нарезаем четвертинками и отправляем в миску. Нектарин для нашего салата лучше взять недоспелый, по твердости схожий с яблоком. Фрукты моем и нарезаем кубиками.
Для заправки чистый укроп нужно нарезать очень мелко. Кладем его в мисочку, к нему добавляем чеснок, раздавленный в чеснокодавилке. Поливаем их лимонным соком и растительным маслом. Хорошенько перемешиваем.
В большой миске салат солим, перчим и заправляем нашей заправкой, к столу подаем в красивом блюде.
Обязательно попробуйте нежный и аристократичный салат с груушей и голубым сыром .
6. Слоеный салат из овощей
Картофель для салата лучше отварить в мундире. Отваренные овощи и яйца чистим и трем на терке. Соленые огурцы предпочтительнее нарезать соломкой. Измельченные ингредиенты укладываем в салатник слоями в следующе последовательности:
Покрываем сеткой майонеза
Опять сеточка из майонеза
5-яйцо, слой последний без майонеза.
Украшаем листьями петрушки и ромашками из вареной моркови. Затем отправляем в холодное место на пару-тройку часов.
7. Постный салат с фасолью и кукурузой
Продукты для постного салата:
Баночки с фасолью и кукурузой вскрываем, сливаем с них жидкость. Вымытый перец освобождаем от сердцевины и режем кубиками. Огурцы нарезаем небольшими квадратными кусочками. Измельчаем лук и зелень. Укладываем в красивый салатник, солим, перчим и заправляем маслом.
Как видите, простые рецепты простых салатов с овощами тоже могут украсить стол на праздник и удивить всех своим ярким видом и приятным вкусом.
Поделись с друзьями в соц сетях!
Легкие закуски и салаты на праздничный стол
- Крупные креветки (сырые в панцире) – 600 грамм.
- Салатные листья (любые) – 500 грамм.
- Помидоры черри – 15-20 шт.
- Помидоры вяленые – 100 грамм.
- Авокадо – 2 шт.
- Масло растительное – 3-4 ст. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Горчица – 1 ст. л.
- Лимонный сок по вкусу.
- Морская соль.
- Свежемолотый черный перец или смесь.
Ни одно торжественное застолье не обходится без всеми любимых салатов: традиционных Оливье, Шубы и Мимозы, плотных мясных закусок, красиво оформленных, слоеных и непременно заправленных майонезом.
Легкие салаты на праздничный стол чаще всего не ставят, предпочитая готовить такие блюда в обычные дни, а зря! Ведь как раз после застолья многие страдают от тяжести в желудке, вызванной плотными и жирными закусками, к тому же съеденными в самых безумных сочетаниях.
Идеально для праздничного стола
Вкусный и легкий салат как раз то, что нужно поставить на праздничный стол в первую очередь, тем более, что подходящих рецептов более, чем достаточно. Сегодня хозяйкам доступны практически все продукты: дары моря, птица и дичь, свежие фрукты и овощи, зелень, масла, сухофрукты – есть из чего выбрать ингредиенты для оригинального блюда.
Причем на праздничный стол можно поставить как легкий овощной, так и мясной салат, оформив его как настоящее произведение искусства, в результате и гости будут сыты, и хозяйка довольна. Особенно актуальны такие закуски в теплое время года, когда совсем не хочется перегружать свой организм, а праздники не станут причиной испорченной фигуры.
Кроме большого количества свежих овощей и диетического мяса, входящего в состав легких салатов, последние можно готовить вовсе без майонеза, хотя многие хозяюшки с трудом представляют себе как на праздничный стол можно подать такое блюдо, предпочитая беспощадно заливать этим соусом все подряд.
С ролью вкусной и пикантной заправки успешно справляется оливковое или любое другое растительное масло, винные и фруктовые уксусы, всевозможные специи и пряные травы, цитрусовые соки, мед.
Практически все рецепты легких салатов родом из европейской кухни, но легко приживаются на наших праздничных столах, поскольку они яркие, с необычным вкусом и оригинально сочетают в себе различные ингредиенты.
Но и традиционные закуски тоже можно слегка модернизировать и сделать менее калорийными и быстро усваивающимися, заменив консервированные овощи свежими, вареную картошку – салатными листьями или пекинской капустой, майонез – сметаной или йогуртом с добавлением чеснока и пряностей.
Активно используйте всевозможные зеленые овощи, они свежие и обладают упругой консистенцией, что придаст блюду легкости и воздушности. Помидоры черри, огурцы, сладкий перец, авокадо, яичные белки, руккола, брынза, оливки, ананасы и яблоки – далеко не полный список того, что может сделать блюдо неповторимым.
Вареную говядину можно заменить менее калорийным языком, отварным куриным филе или индейкой, а морепродукты и тунец помогут приготовить альтернативу «тяжелым» рыбным салатам типа Мимозы или Сельди под шубой.
К тому же легкие салаты еще и простые в приготовлении, что делает их бесценными для неопытных хозяек, не желающих отказываться от идеи поставить на праздничный стол достойные блюда.
Приготовление
Среди множества рецептов легких салатов на праздничный стол особое место занимают закуски с креветками. Такие блюда обычно нравятся всем без исключения и не оставляют после себя чувства тяжести в независимости от того, сколько было съедено.
Готовить подобные закуски непременно нужно с салатными листьями, которые удачно гармонируют со вкусом креветок и не перебивают его. Указанного количества ингредиентов хватит на 4 порции, соответственно, не обязательно его придерживаться, а пропорции соблюдать тоже стоит ориентируясь на свой личный вкус.
- В подсоленной воде необходимо сварить креветки (около 3 минут), после чего охладить их и почистить, оставляя хвостики.
- Салатные листья промыть и обсушить бумажным полотенцем. Лучше всего брать сразу несколько видов салата или уже готовый микс, так блюдо получится более красочным и интересным по консистенции. Слишком крупные листья порвать руками.
- Помидорки черри разрезать на половинки.
- Вяленые помидоры нарезать любым удобным способом, например, соломкой.
- Из авокадо удалить косточку и кожицу, мякоть нарезать соломкой или небольшими кубиками.
- В отдельной миске смешать заправку: растительное масло (лучше оливковое или льняное), сок лимона, горчицу и соевый соус.
- На отдельные тарелки выложить салатные листья, сверху на них уложить авокадо, вяленые помидоры, а черри разложить по краям. Овощи полить заправкой и выложить сверху вареные креветки. Каждую порцию посыпать крупной морской солью и поперчить.
Варианты подачи
Легкие салаты на праздничный стол обязательно должны быть красивыми, как на фото, поэтому важно выбирать свежие ингредиенты сочных оттенков, например, огурцы, авокадо, стебли сельдерея, листья шпината. Контрастные продукты, в частности, белое филе запеченной индейки с золотистыми краями, сделают блюдо ярким.
Кроме внешнего вида, в салате должна быть «изюминка», лучше всего с этой ролью справляются всевозможные пряные травы (свежие или сушеные): базилик, розмарин, тимьян, петрушка и др. Сделать такую закуску еще полезней поможет заправка из лимонного сока и различных семечек: льняных, подсолнечных, тыквенных. Такой праздничный салат смогут позволить себе даже те, кто строго следит за фигурой.
Из-за постоянной нехватки времени хочется, чтобы салаты на праздничном столе были не только легкими, но и быстрыми в приготовлении. Поскольку большая часть овощей используется в сыром виде, а в качестве мясной составляющей выступают курица или рыба, приготовление которых не занимает больше получаса, сделать это проще простого.
Попробуйте сделать простой, но от этого не менее вкусный и оригинальный салат из пекинской капусты и обжаренного куриного филе. Секрет этого блюда – соус из красного вина, сметаны и горчицы, который нужно немного прогреть на сковороде.
Капустные листья следует слегка измельчить и, выложив на тарелку, полить соусом. Сверху уложить кусочки жареного филе и сырные кубики, вновь полить соусом, а украсить все это нарезанными вялеными томатами и свежей зеленью.
Легкие овощные салаты также уместны на праздничном столе. Это может быть как обычная нарезка из свежих овощей, поданная с пикантным соусом, так и более сложные блюда, например, капустный салат с яблоками, зеленым луком и клюквой.
Не бойтесь ставить на праздничный стол легкие закуски и салаты, гости только спасибо скажут, а хозяйка останется довольной. К тому же такие блюда позволят максимально развить свой кулинарный талант, ведь их приготовление позволяет экспериментировать с ингредиентами, соусами и добавками.
Непревзойденная легкость: 9 рецептов праздничных овощных салатов
Порой праздничному столу недостает легких блюд: стремясь впечатлить гостей, мы готовим очень вкусные блюда, необычные, оригинальные и в этом стремлении к совершенству совсем забываем о легких простых блюдах. Простых, но достойных праздничного стола. В этой статье мы расскажем о легких овощных праздничных салатах.
Сегодня даже зимой можно купить любые овощи и, хотя врачи не советуют увлекаться несезонными овощами, в праздник эту рекомендацию мы часто не берем во внимание, ведь так хочется воспользоваться тем разнообразием, которое сейчас в магазинах, и предложить гостям всевозможные блюда и закуски.
Если идея использовать для праздничных салатов одни овощи кажется скучноватой, обратите внимание на рецепты, в которых помимо них также присутствуют сыр и фрукты.
Рецепт первый: Салат из авокадо, груш и оливок
Понадобится: 5-6 оливок, 2 авокадо, 2-3 свежих груши, 2 ст.л. сока лимона, 1,5 ст.л. майонеза, перец, соль.
Как приготовить салат из авокадо, груш и оливок. Пополам разрезать авокадо, убрать косточку и сбрызнуть соком лимона, мелко нарезать оливки, некрупно нарезать груши. Перемешать сок лимона и майонез, залить соусом оливки и груши, поперчить и посолить, выложить смесь в половинки авокадо и украсить оливками.
Рецепт второй: Салат пикантный с огурцами и морковью
Понадобится: 12 перьев зеленого лука, 2 огурца, 1 морковь, 3 ст.л. орехов кешью, кинза, соус – 3ст.л. сахара, 2 ст.л. винного уксуса, ½ ч.л. соли.
Как приготовить пикантный салат с морковью и огурцами. Очистить, мелко нарезать морковь и огурцы, измельчить орехи и поджарить их на сухой сковороде, слегка отжать с огурцов жидкость. Порубить зеленый лук, смешать с остальными нарезанными продуктами, залить соусом (для его приготовления просто все перемешайте), перемешать, посыпать сверху рубленой кинзой и орешками.
Рецепт третий: Салат с редькой, яблоком и морковью
Понадобится: 3-4 зубчика чеснока, по 1 редьке, моркови и яблоку, ½ лимона, соль.
Как приготовить салат с редькой и яблоком. На мелкой терке потереть очищенные яблоко, редьку и морковь, перемешать, добавив тертый чеснок и натертую на мелкой терке цедру половины лимона, а также сок лимона, подсолить.
Рецепт четвертый: Салат с морковью и ананасом
Понадобится: 750г колец ананаса консервированного, 500г свежей моркови, майонез.
Как приготовить салат из ананаса с морковью. Кубиками нарезать ананасы, а морковь потереть на крупной терке, заправить майонезом и перемешать.
Рецепт пятый: Салат с перцем, яблоками и зеленым луком
Понадобится: по 100г болгарского перца и яблок, 60г сметаны, 40г зеленого лука, 20г листьев салата, по 10г зелени петрушки и сахара, соль.
Как приготовить салат с перцем и яблоками. Соломкой нашинковать яблоки, перец, салат, порубить петрушку и зеленый лук, добавить сметану, приправить сахаром, посолить и перемешать.
Рецепт шестой: Салат с горошком, грибами и помидорами
Понадобится: 300г маринованных грибов, 200г помидоров, 100г консервированного горошка, 70мл растительного масла, 50г репчатого лука, 30мл уксуса, перец, соль, зелень.
Как приготовить салат с грибами, помидорами и горошком. Некрупно нарезать помидоры и грибы, порубить лук, смешать, добавить горошек, влить уксус, поперчить и посолить, полить салат маслом и перемешать.
Рецепт седьмой: Салат из картофеля, яблок и кукурузы
Понадобится: 3 яйца вареных, 2 вареных клубня картофеля, по 1 луковице, очищенному яблоку и банке консервированной кукурузы, черный молотый перец, майонез.
Как приготовить салат с кукурузой, картофелем и яблоком. Мелко нарезать все продукты, перемешать с кукурузой, добавить майонез, поперчить и перемешать.
Последние два рецепта – это слоеные салаты, которые пользуются особой любовью кулинаров, когда речь идет о праздничной кухне.
Рецепт восьмой: Салат слоеный «Перина Ивана Морозовича» с яблоком и морковью
Понадобится: по 3 моркови и яблока, 1 пучок зеленого лука, майонез.
Как приготовить слоеный салат с яблоком и морковью. На мелкой терке потереть очищенные яблоко и морковь, порубить мелко зеленый лук. В глубокий салатник сложить салат слоями по 2-3см толщиной каждый: сначала лук, затем морковь и последними яблоки. Сверху салат полить майонезом и убрать на 2-3ч в холодильник.
Готовить салат следует не ранее, чем за 3-4ч до подачи.
Рецепт девятый: Овощной слоеный салат «Брусника на снегу»
Понадобится: яблоки, отварные морковь и свекла, сыр, грецкий орех, брусника, майонез.
Как приготовить салат Брусника на снегу. Использовать такое количество ингредиентов, чтобы каждый слой салата был толщиной 1см (кроме орехового). На крупной терке потереть свеклу и морковь, сыр, яблоко, порубить орехи. Выкладывать салат в глубокий салатник слоями: сыр, морковь, свекла, яблоко, орехи, каждый смазывать майонезом, сверху посыпать салат брусникой. Убрать для пропитки в холодильник.
Этот салат можно приготовить заранее – чем лучше он пропитается, тем будет вкуснее.
Как можно видеть, овощные салаты тоже могут быть очень интересными, попробуйте и сможете убедиться в этом сами и удивить родных и близких!
Они это приготовили. Посмотрите, что получилось
Источники: http://zakuski-salati.ru/ovoshhnye-salaty-na-prazdnichnyj-stol/, http://moysup.ru/ovoschnye-salaty/legkie-salaty-na-prazdnichnyi-stol-493/, http://ovkuse.ru/recipes/9-receptov-prazdnichnyx-ovoshhnyx-salatov/
Овощные салаты на праздничный стол, рецепты
При составлении праздничного меню самое главное не наготовить много сытных блюд и закусок. Подача легких овощных салатов на праздничный стол перед главным блюдом идеальна – гости не успеют наесться, но и ожидание горячего не будет слишком утомительным.Очень просто обычный салат из овощей выложить слоями или же простой горкой. А потом, пофантазировав, украсить его зеленью петрушки, укропа, грибами или оливками по своему вкусу. И при всем этом получить очень яркое и запоминающееся овощные салаты на праздничный стол.
Ну а если, Вы немного знакомы с карвингом, то украшение блюд для Вас будет простым делом, а сколько красоты гостям достанется.
Рецепты овощных салатов на праздничный стол
1. Картофельный салат слоеный
Ингредиенты для овощного салата:
Приготовление салата на праздничный стол:Морковь и картофель вымыть с использованием жесткой губки, а затем отварить до готовности. После остужения очистите их и натрите крупно на терке. Чтобы подготовленные овощи не заветрились, пока вы будете готовить салат дальше, накройте их пищевой пленкой.
Сладкие перцы вымойте и вырежьте из них среднюю часть. Огурцы после мытья обсушите, и вместе с перцем нарежьте тонкой соломкой. Яйца сварите вкрутую, затем остудите, а после очистите и измельчите с помощью острого ножа в крошку.
Выберите плоское широкое блюдо и слоями укладывайте подготовленные ингредиенты, при этом каждый слой не забываем смазывать майонезом:
1-й – картофельный;
2-й – морковный;
3-й – огуречный;
4-й – с перцем;
5-й – яичный.
Последний слой также можно промазать майонезом и украсить зеленью и кусочками отварной моркови. Легкость и минимальная калорийность в блюде гарантирована, кушайте и получайте удовольствие.
Попробуйте еще салат из вареной картошки
2. Грибной салат
Это овощной салат получается очень вкусным и сытным. Легко готовится и к тому же совсем из простых продуктов.
Необходимые продукты:
Процесс приготовления грибного салата из овощей:Картошку и яйца отвариваем. Картошку для салатов всегда варите в «мундире» и подсоленной воде, так она лучше будет чиститься. Шампиньоны нарезаем соломкой. Огурцы и вареные, но остуженные и очищенные яйца с картошкой, режем кубиками. Все измельченные продукты кладем в миску, заправляем майонезом и перемешиваем. При подаче на стол гостям этот салат можно подавать порционно, а как, вы узнаете в этой статье. Или же украсить его целенькими грибочками и зеленью.
Этот рецепт овощного салата тоже порадует своей простотой.
3. Овощной салат из кукурузы
Кукурузный салат — мечта хозяек. Открыл, слил, закинул и перемешал. Вот и все.
Ингредиенты:
Приготовление:Вскрываем все баночки и сливаем с них жидкость. Она нам совершенно ни к чему. Содержимое баночек высыпаем в салатник. К ним добавляем чеснок, выдавленный через давилку и сухарики. А вот майонез мы будем добавлять в наш салат прямо перед подачей на стол, чтобы сухарики не успели им пропитаться и оставались продолжительное время хрустящими.
Праздничный стол украсит и этот салат с зеленым горошком.
4. Яблочный салат с овощами
Продукты для салата с яблоком:
Приготовление яблочного салата из овощей:Предварительно вымоем овощи, фрукты и зелень. После хорошенько просушим их, лишняя влага в салате не нужна. Салат режем поперек тонкими полосками, в виде лапши. Затем измельчаем зеленый лук. На крупной терке обрабатываем огурец, редис и яблоко. Складываем все ингредиенты в чашку, добавляем соль, перец, майонез и перемешиваем. Подавать на стол в красивом блюде и украшенным розочкой из редиса.
Вкусный и полезный салат со свеклой для праздника.
5. Овощной салат с нектарином
Простой овощной салат удивит Вас необыкновенным сочетанием вкусов. Здесь горчинку придает руккола и сладкую нотку вносят помидорки черри. А нежный нектарин оттеняет весь букет персиковым вкусом.
Нам потребуется для салата:
Для заправки:
Процесс приготовления:Листья латука промываем в холодной воде, высушиваем и рвем кусочками в миску. Стебли сельдерея моем и нарезаем полудольками, добавляем в миску к латуку. У пучка рукколы отламываем стебли, они нам не нужны. Вымытые листья рвем к обработанным ингредиентам. Черри тоже моем и сушим, далее нарезаем четвертинками и отправляем в миску. Нектарин для нашего салата лучше взять недоспелый, по твердости схожий с яблоком. Фрукты моем и нарезаем кубиками.
Для заправки чистый укроп нужно нарезать очень мелко. Кладем его в мисочку, к нему добавляем чеснок, раздавленный в чеснокодавилке. Поливаем их лимонным соком и растительным маслом. Хорошенько перемешиваем.
В большой миске салат солим, перчим и заправляем нашей заправкой, к столу подаем в красивом блюде.
Обязательно попробуйте нежный и аристократичный салат с груушей и голубым сыром.
6. Слоеный салат из овощей
Ингредиенты:
Приготовление:Картофель для салата лучше отварить в мундире. Отваренные овощи и яйца чистим и трем на терке. Соленые огурцы предпочтительнее нарезать соломкой. Измельченные ингредиенты укладываем в салатник слоями в следующе последовательности:
1-карофель
2-морковь
Покрываем сеткой майонеза
3-огурцы
4-картофель
Опять сеточка из майонеза
5-яйцо, слой последний без майонеза.
Украшаем листьями петрушки и ромашками из вареной моркови. Затем отправляем в холодное место на пару-тройку часов.
В дополнение к этому рецепту приготовьте салат из свежей капусты с кинзой.
7. Постный салат с фасолью и кукурузой
Продукты для постного салата:
Процесс готовки:Баночки с фасолью и кукурузой вскрываем, сливаем с них жидкость. Вымытый перец освобождаем от сердцевины и режем кубиками. Огурцы нарезаем небольшими квадратными кусочками. Измельчаем лук и зелень. Укладываем в красивый салатник, солим, перчим и заправляем маслом.
Еще один рецепт яркого овощного салата.
Как видите, простые рецепты простых салатов с овощами тоже могут украсить стол на праздник и удивить всех своим ярким видом и приятным вкусом.
Простой и вкусный овощной салат на праздничный стол. Готовится легко и просто | Вкусно Просто Быстро
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Предлагаю приготовить овощной салат на праздничный стол в виде торта.
Рецепт не новый, возможно кто-то уже его готовил, и не раз. Но мне очень нравится этот салат, в нём очень гармонично подобраны все ингредиенты.
Салат овощной, получается и лёгкий, и сытный одновременно.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
При желании, в салат можно добавить дополнительно один слой, мясной или рыбный, по вкусу. И что очень важно, для этого салата подходят как варёное, так и копчёное мясо или рыба.
Получается красивый и яркий в разрезе салат.
Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в моем видео ниже
Способ приготовления
Сначала замаринуем лук.
Одну луковицу средних размеров, мелко нарежем.
Лук можно брать любой, красный или белый, какой вам больше нравится.
Заливаем кипятком.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Можно вместо репчатого лука использовать зелёный лук, тогда его мариновать не надо.
Залив кипятком, перемешиваем и оставляем на минуту – полторы.
Через минуту кипяток сливаем, и сразу заливаем маринадом от маринованных огурцов.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Лук оставляем мариноваться.
Две – три отваренные картофелины натираем на крупную или мелкую тёрку, как вам больше нравится.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
На мелкую тёрку натираем 2–3 отваренные морковки.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Нарезаем небольшими кусочками 3–4 шт. маринованных огурцов.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
На мелкой тёрке натираем два целых яйца и два желтка.
Двумя оставшимися белками мы позже украсим бок салата.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Так же на мелкую тёрку натираем две отваренные свеклы.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
На большую или мелкую тёрку натираем одно не большое очищенное кисло–сладкое яблоко.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Сливаем маринад с лука, можно лук немного отжать, чтобы не было жидкости.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Сформируем салат
На тарелку устанавливаем разъёмное кольцо с ацетатной плёнкой.
Выкладываем половину натёртой картошки, разравниваем.
Первый картофельный слой промазываем майонезом.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Всего для салата я использовала 250 грамм майонеза.
Выкладываем вторую часть натёртой картошки, также разравниваем.
Я делю картошку на две части и обе промазываю майонезом, так как слой картошки достаточно широкий, делаю это для того, чтобы картофельный слой не был сухим.
На картошку выкладываем маринованный лук, разравниваем, промазываем майонезом.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Далее делаем морковный слой.
Выкладываем всю натёртую морковку, разравниваем, промазываем майонезом.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Следующий слой – нарезанные маринованные огурцы.
Также разравниваем и промазываем майонезом.
Далее натёртые яйца.
Я их разравниваю, и просто покрываю сеточкой из майонеза, не промазывая, так как слой очень нежный.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Сверху посыпаем натёртым яблоком.
Яблоки промазываем майонезом.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Последним, заключительным слоем выкладываем натёртую свеклу.
Если свёкла очень сочная, дайте соку стечь.
Разравниваем и разглаживаем ложкой, чтобы слой был гладким.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Свеклу майонезом не покрываем.
Накрываем салат пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 5-6 часов, я обычно убираю на ночь, чтобы салат настоялся.
Если нет времени, то дайте постоять салату в холодильнике хотя бы час. Если гости на пороге, то конечно можно подавать его и сразу, но мне больше нравиться, когда этот салат настоится.
Перед подачей салат достаём из холодильника, снимаем форму и плёнку.
Бок салата промажем тонким слоем майонеза.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
И присыплем натёртыми на мелкой тёрке белками от двух яиц.
Сверху на салате рисуем майонезом кольца.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
И деревянной шпажкой делаем рисунок.
Проводим 8 линий к центру, и 8 линий от центра.
Овощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто БыстроОвощной салат на праздничный стол — рецепт на канале Вкусно Просто Быстро
Ингредиенты рассчитаны на салат – диаметр 18 см, высота 6 см.
Вес 1600 грамм
300 грамм или 2–3 шт. – картофель
160 грамм или 2–3 шт. – морковь
160 грамм или 1–2 шт. – репчатый лук (можно заменить зелёным луком)
200 грамм или 3–4 шт. – маринованные огурцы
100 грамм или 1/2 шт. – яблоко
250 грамм или 2 шт. – свёкла
4 шт. – куриные яйца
250 грамм – майонез
Соль по вкусу
Все овощи средних размеров. Овощи в салате я подсаливала, когда отваривала.
Рекомендую также заглянуть на страничку с этими рецептамиСалаты на праздничный стол. Готовятся очень быстро и просто
Салат для праздничного стола. Рецепт слоёного салата с копчёной грудкой
Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 — это вдохновляет 😊Что вкусненького?: 5 секретов праздничного стола — чтобы быстро и вкусно | ДОСУГ: Подробности | ДОСУГ
1. Приготовьте один-два традиционных салата, и даже если гости не оценят новинки, которые также будут на столе, голодными не останутся.
2. Советуем некоторые блюда готовить заранее. Например такие, как холодец или заливное, напитки, компоты. Также можно заранее подготовить все компоненты для салатов. Сварить, даже порезать, и сложить всё по отдельности.
3. Часть блюд должна быть быстрого приготовления: бутерброды, овощной салат, нарезка и т. д. И, конечно же, пироги — без них нынче ни один приличный стол не обходится!
4. В качестве второго блюда очень выгодно использовать домашние полуфабрикаты: котлеты, голубцы, манты. Только покупайте у проверенного производителя, чтобы быть уверенной в качестве продуктов на вашем столе!
5. Очень выручают в плане экономии времени и сил заготовки, такие как маринованные огурчики, помидоры, грибы, лечо и т. д. Овощи из банки — незаменимый друг хозяюшек.
Самое сложное в подготовке праздничного стола — это составление меню. Вот вам пример праздничных угощений, в котором учтены все нюансы:
ЗАКУСКИ
Мясное заливное (мясная закуска, готовится заранее).
Салат «Сельдь под шубой» (рыбная закуска, овощи сварены заранее, селёдку покупаем филе — 1 баночку, время приготовления (без учёта украшения) — 15 минут).
Салат «Грибная поляна» (в составе закуски курица и грибы, овощи и яйца варим заранее, время приготовления (без учёта украшения) — 15 минут).
Салат «Овощной рай» (овощная закуска, время приготовления — 10 минут).
Салат постный с кальмарами (закуска с морепродуктами, время приготовления 15-20 минут).
ГОРЯЧЕЕ
Голубцы (полуфабрикаты).
Курица на соли (время, которое хозяйка тратит на курицу — 3 минуты. Остальное делает духовка).
Картофельное пюре (время приготовления — 30 минут).
В итоге мы получаем отличный праздничный стол, не слишком замученную хозяйку и довольных гостей!
Смотрите также:
Салатов на праздничный стол. Быстро и вкусно! Салат «Саша» с яичным рецептом блинов Салат из яичных блинов «Министериал»
Представляем простые рецепты праздничных салатов. Один такой салат угостила меня подруга, он меня очень впечатлил, и с некоторыми изменениями я повторил это чудо приготовления на своей кухне. Очень необычный вкус и удивительное сочетание ингредиентов оставят неизгладимое впечатление на вас, читателей «Очень вкусно». Готовьте салат «Праздничный» даже в будний день, и он станет настоящим праздником!
Состав:
- куриное филе — 1 штука;
- киви — 1 штука;
- яиц — 4 штуки;
- яблоко — 1 штука;
- сыр — 180 грамм;
- морковь по-корейски — 80 грамм; Майонез
- — 1 упаковка;
Салат праздничный.Пошаговый рецепт:
- Филе отварить, яйцо.
- Желтки отделить от белков и натереть на отдельных тарелках.
- Измельчите мясо.
- Мелко нарезать киви.
- Яблоко и сыр натереть на терке.
- Если у вас длинная морковь, ее тоже нужно разрезать, чтобы она не растягивалась, когда вы берете салат.
- Салат выложить на блюдо слоями. Каждый слой смазываем майонезом.
- Курица, затем киви, затем яичные белки, тертое яблоко, затем сыр, затем морковь по-корейски и сверху последний слой потертых желтков и майонеза.
Острый, но в то же время нежный салат поразит своим вкусом и порадует вас и ваших гостей!
Предлагаем вашему вниманию еще один рецепт праздничного салата «Саша». Простой рецепт для детей и взрослых.
Праздничный салат «Саша». Состав:
- Ветчина — 400 гр.
- Помидоры — 350 гр.
- Лук зеленый — 50 гр.
- Кукуруза консервированная — 425 мл. (1 банка)
- Консервы ананасы — 580 мл. (1 банка)
- Майонез — 350 гр.
- Укроп для декора
Салат праздничный «Саша». Пошаговый рецепт:
- Ветчину нарезать соломкой, можно заменить копеечной куриной грудкой
- Ананасы нарезать небольшими кусочками, предварительно слить сок из банки.
- Зеленый лук мелко нарезать
- Помидоры (черри) нарезать соломкой.
- Салат собираем слоями: первый слой — ветчина, выравниваем слой, смазываем майонезом.
- Затем зеленый лук, затем консервированный ананас и смазать майонезом
- Далее: консервированная кукуруза и немного майонеза
- Последний слой — помидоры.
- Украсить салат нитками укропа. Дать настояться полчаса и салат готов!
Как приготовить салат саша с яичным рецептом блинов — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.
Идея добавления яичных блинов в салат сейчас очень популярна. Что неудивительно — приготовить такой салат очень просто, но он воспринимается как заморская экзотика, вызывающая ассоциации с японской или китайской кухней.Те, кто пробуют салат впервые, порой не могут догадаться, из чего он сделан. Хотя отличие от обычного салата лишь в том, что яйца не сваренные вкрутую, а взбитые с крахмалом и обжаренные на сковороде. Казалось бы, мелочь, но что может произвести эффект! Не удивляйтесь, когда гости соперничают друг с другом за рецепт салата с яичными оладьями. На самом деле важно лишь объяснить, как правильно готовить блины, а состав салата может сильно различаться в зависимости от ваших предпочтений.Некоторым понравится сочетание яичных блинов с курицей, сыром и кукурузой. Кому-то понравится простой вариант с копченой ветчиной. Очень вкусный салат получается из яичных оладий с кальмарами и пекинской капустой. Но лучший рецепт на мой вкус — с колбасой, огурцом и зеленым горошком. Именно это мы сейчас и будем готовить с вами.
Для яичных блинов:
- Яйца — 2 штуки,
- Майонез или масло растительное — 1 ст. ложка,
- крахмал картофельный — 1 столовая ложка,
- щепотка соли
- 200 г вареной колбасы
- 1 свежий огурец среднего размера
- полстакана консервированного зеленого горошка
- парочка веточек зелени
- 100 мл майонеза
- соль по вкусу
Как приготовить салат из яичных блинов (рецепт с фото)
1.Сначала обжарьте яичные оладьи. Делается это очень просто. Для теста разбить в миску пару яиц, посолить, добавить крахмал и майонез (или растительное масло).
2. Взбить тесто до однородной массы.
3. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде два пухлых блина, которые перед запеканием слегка поливаем растительным маслом. Не жарить до золотистой корочки. Тесто схватилось — можно переворачивать. Потом еще минута — и стреляй.
4. Яичные оладьи остудить, по очереди скатать в плотные рулетики и нарезать полосками толщиной 2–3 мм.Несколько локонов отложите для украшения, а остальные поместите в глубокую миску.
5. Огурец необходимо тщательно вымыть. Если это лето с толстой плотной кожицей, то лучше ее снять. Тепличные огурцы чистить не нужно. Кстати, если хотите разнообразить вкус, можно попробовать заменить свежие огурцы маринованными. Режем огурец сначала по тарелкам, а затем тонкой соломкой.
6. Вареную колбасу нарезать так же, как и огурцы.
7. Выбирайте для салата мелкий сладкий горошек. Тщательно слейте жидкость, иначе салат сойдет с водой. Для уверенности кладу горох на сито.
8. Добавить в салат майонез по вкусу. Не люблю, когда соуса слишком много, поэтому добавляю только сто грамм. Но здесь нет никаких правил, как и в выборе трав и специй. Но если вы, как и я, добавите пару столовых ложек мелко нарезанного укропа, вы получите очень свежий вкус.
9. Салат перемешать, попробовать, если не хватает соли, посолить.Подавать к столу, украсив яичными оладьями, рулетами.
Салат с курицей и яйцом
Этот салат привлек меня тем, что в нем мало ингредиентов. Откуда на фото взялась кукуруза, об этом чуть ниже.
Он привлек меня не только количеством ингредиентов, но и яичными оладьями. Никогда не пробовала такой салат. Стало интересно.
Состав:
500 г куриного филе
7 яиц
200 г репчатого лука
соль
майонез
растительное масло
Подготовка:
1.Куриное филе отварить до готовности (после закипания варить около 20 минут).
2. В рецепте есть лук, но я его не употребляла — детям не нравится. А кто хочет добавить, то лук мелко нарезать. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут, затем слейте воду, промойте лук в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил на вкус)
3. Пока курица готовится, приготовьте блины.
4. Яйца (каждое в отдельности) посолить и немного поперчить (перчую по собственной инициативе)
5.Взбить
6. Вылить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, обжарить.
7. Переверните блин и обжарьте другую сторону.
8. Обжарить все яйца таким образом
9. Сложить стопкой, разрезать на 4 части
10. А затем нарезать соломкой
11. К этому времени курица уже остыла, нарезать ее и мелко нарезать
12 Филе, оладьи, лук смешать, немного посолить. Заправить майонезом.
13. Перемешать.
14. Потом попробовала салат. Что-то пропало. Можно добавить свежий огурец, как советует автор.
15. И я добавил консервы. кукуруза, как посоветовали в комментариях к этому рецепту
16. Стало намного вкуснее!
17. А если хотите еще лучше, то добавьте маринованный огурец.
П.С. Салат получился вкусным и сытным. Блины в него очень хорошо ложатся. Так что я приготовлю еще.
Салат из яичных блинов (7 рецептов)
Состав
- Кефир — 4 столовые ложки
- Крахмал — 1 столовая ложка
- Колбаса копченая — 150 грамм
- Яйца — 3 штуки
- Шампиньоны свежие — 150 грамм
- Лук зеленый — 2 пера
- Сыр твердый — 50 грамм
- Кукуруза консервированная — ½ банки
- Майонез по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Время приготовления 30 минут
Салат с яичными оладьями и колбасой станет отличным угощением зимой, когда на нашем столе почти нет свежих овощей, а организму нужны дополнительные белки и витамины.В летнее время, например, добавление свежих огурцов к ингредиентам может сделать этот салат еще более полезным и ярким. Ниже вы узнаете, как приготовить яичные оладьи для салата, рецепт с фото пошагово которого приведен ниже, а также вы узнаете еще несколько рецептов с яично-кефирными оладьями.
Как приготовить салат из яичных блинов
Подготовьте все ингредиенты. Обязательно промойте яйца под проточной водой, почистите и вымойте грибы, откройте банку с кукурузой.
На разогретой сковороде обжарьте белую часть перьев зеленого лука, нарезанных кольцами, в течение 2-3 минут.Добавить к луку мелко нарезанные шампиньоны, обжаривать до испарения воды. Отложите в сторону от плиты, остудите.
Приготовьте йогурт и яичное тесто. Для этого в глубокую миску разбейте 3 яйца, добавьте крахмал, кефир, соль по вкусу и тщательно перемешайте смесь, чтобы в тесте не было комков крахмала.
Обжарьте оладьи для салата на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Для этого налейте на сковороду 1 половник и обжарьте как обычные оладьи с двух сторон. Осторожно перевернуть, чтобы блин не сломался.Получилось 5 штук. Рецептов, как приготовить яичные оладьи в сети, много, но сочетание кефир + яйцо + крахмал идеально подходит для цельных и одновременно нежных блинов.
Остывшие блины нарезать продолговатой соломкой. Это удобно делать на доске острым ножом.
Возьмите сервировочную тарелку. Используя кулинарное кольцо, можно выложить салат слоями или подать, смешав все ингредиенты, не меняя вкуса. Я использовал первый вариант. На дно выложить обжаренные грибы и лук.Смажьте небольшим количеством майонеза.
Выложить следующим слоем нарезанные кефирно-яичные оладьи для салата, смазать майонезом.
В следующий слой уложить нарезанную кубиками копченую колбасу. Для этого рецепта берите хорошие сорта колбасы, это положительно скажется на вкусовых качествах салата. Сверху посыпать нарезанным оставшимся зеленым луком, сверху полить майонезом.
В следующий слой выложить процеженную кукурузу из банки и снова мелкую сетку майонеза.
Сверху посыпать мелко натертым твердым сыром, с ярким вкусом.У меня есть сыр с добавлением овечьего молока, пармезана или любого другого твердого сыра, который подойдет в этот салат. Украсить и подавать охлажденным. Разновидностью этого салата в другой порции являются яичные блинчики с начинкой, в которые завернуты все ингредиенты, заправленные майонезом.
Ниже вы найдете еще несколько рецептов вкусных салатов, одним из ингредиентов каждого из которых являются яичные оладьи, рецепт и технология приготовления которых вам уже известны.
Салат с яичным блинчиком и копченой колбасой
Еще один вариант салата с яичными оладьями и копченой колбасой.Для яичных блинов разбейте 5 яиц в миску, перемешайте вилкой или венчиком и приправьте солью. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло или смажьте кусочком сала. Вылейте яичную смесь черпаком в сковороду тонким слоем, как обычные блины, и обжарьте с двух сторон. Остывшие оладьи скатать в рулетики и нарезать соломкой. Нарезать соломкой 400 г копченой колбасы. Натереть сырую морковь (1-2 штуки) для корейской моркови. Пропустите через чеснок 2-3 очищенных зубчика чеснока.Смешать все ингредиенты и заправить майонезом по вкусу.
Салат из яичных блинов с курицей
Рецепт яичного блинчика и куриного салата пользуется большой популярностью благодаря своей простоте и яркому вкусу. Ингредиенты для салата: 300 г отварного куриного мяса, 1-2 шт. репчатый лук, уксус для маринования лука, майонез 200 г, соль, перец. Ингредиенты для блинов: 5 шт. яйца, 5 ст. л. крахмал, 5 ст. л. растительное масло.
Сначала испечь яичные оладьи. Для этого яйца, масло и крахмал тщательно перемешать, чтобы не было комочков.Вылейте яичную массу в разогретую сковороду ковшом, крахмальное тесто хорошо растечется по сковороде, а блин должен получиться тонким. Блины охладить и нарезать соломкой. Курицу отварить, остудить и нарезать соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами, сбрызнуть небольшим количеством уксуса и оставить мариноваться на 15 минут.
Подготовленные ингредиенты соединить в глубокой тарелке, посолить и поперчить по вкусу. Салат заправить майонезом и все тщательно перемешать.
Салат Саша с яичными оладьями
Смешайте два яйца с 1 столовой ложкой крахмала и соли.Тонкие блины обжарить, остудить, нарезать тонкой лапшой. Добавьте 1 зубчик чеснока, 200 г колбасы или любого другого мяса, нарезанного соломкой. Добавьте ½ банки зеленых оливок без косточек или 2 соленья, также нарезанных соломкой, и заправьте 100 г майонеза.
Салат из ветчины с яичными оладьями «Воскресенье»
Еще один вкусный зимний салат, просто незаменимый, когда друзья уже совсем рядом. Обжарить на растительном масле кольца 2–3 луковиц и 1 крупную морковь, нарезанные соломкой, отдельно на растительном масле, затем аккуратно удалить излишки масла.150 г ветчины нарезать тонкой соломкой, 4-5 зубчиков чеснока раздавить на специальном приспособлении или натереть на мелкой терке. Взбить 3 яйца с 3 столовыми ложками кефира и обжарить тонкие омлеты. Плотно скатайте каждый омлет в трубочку и нарежьте тонкими ломтиками. В глубокой салатнице смешайте ветчину, полоски яиц, лук, морковь и чеснок. Посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом.
Яичный блинчик и апельсиновый салат
Состав салата: курица (отварная) — 200 г, лук — 200 г, майонез — 2 столовые ложки.петрушка по вкусу, яйцо — 3 шт. кефир — 3 столовые ложки крахмала — 1 столовая ложка с горкой, апельсины — 2 шт.
Сделать яичное тесто из кефира, крахмала и яиц и испечь блины. Апельсины нарезать очищенными и по возможности от белых пленок, а мясо птицы нарезать дольками, лук — кольцами, остывшие оладьи — соломкой. Готовые продукты соединить и заправить майонезом, посыпать мелко нарезанной зеленью.
Салат перевернутый с яичными оладьями
Традиционный салат с грибами можно приготовить, заменив обычные вареные яйца яичными оладьями, и вкус салата от этого только выиграет.
Салат укладывают слоями.
Смажьте глубокую большую салатницу растительным маслом, выложите маринованные грибы шляпками вниз (1 банка) на дно салатницы. затем лук (1 шт.), предварительно нарезанный полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой, тонко залить майонезом.
Затем выкладываем слой из отварной рубленой свинины (200 г) или говядины, снова майонез, затем 2 плавленых тертых сыра, майонез, 2 вареных тертых картофеля, майонез, яичные оладьи нарезанные (3 яйца смешать с 3 столовыми ложками кефира, 1 ст. .л. растительного масла и 2 ст.ложки крахмала и обжарить на сковороде как обычные оладьи), майонез. Поставить салат в холодильник на 12 часов, включить блюдо перед подачей на стол.
Салат нежности с яичными оладьями
Острый салат из огурцов за час Салат из яиц, огурцов и зеленого лука Салат из огурцов в нежном соусе Салат из огурцов (на зиму)
Салат «Радость» с огурцами и сыром Сырный салат с помидорами и яйцами Салат с яйцами и гренками Салат с яйцами, огурцами и зеленым луком
Салат нежности Салат нежности Салат нежности с курицей и.Салат Сисси с крабовыми палочками
Салат из куриной грудки Сытный салат из курицы Салат «Калейдоскоп» с курицей и т. Д. Салат из куриной грудки
Сытный салат с курицей Обжорка салат с курицей Салат Калейдоскоп с курицей и т. Д. Салат из куриной грудки из слоеного теста
Салат «Весенний бриз» Салат «Нежность» Салат «Невеста» Салат «Венеция»
Куриный бефстроганов Куриная грудка «под шубой» в духовке Куриные отбивные «Нежность» Куриное филе по-китайски
Куриная грудка «под шубой», в духовке Очень сочная куриная грудка Куриное филе по-китайски Котлеты куриные по-французски
Огуречные оладьи Огурцы по-корейски Огурцы жареные по-китайски Заправка к солянке и маринадам
Запеканка «Ленивая жена» Салат «Красное море»
Все права на материалы, размещенные на сайте www.RussianFood.com. защищены в соответствии с действующим законодательством. Для любого использования материалов сайта гиперссылка на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения данных рецептов, способы их приготовления, кулинарные и другие рекомендации, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, а также за содержание рекламы. Администрация сайта может не разделять мнение авторов статей, размещенных на сайте www.RussianFood.com
- Яйца — 5 шт.
- Куриное филе — 300 грамм.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Горошек зеленый — 1 банка.
- Чеснок.
- Масло растительное.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Соль и перец.
Яичные оладьи — основа салата
Салат из яичных блинов относится к разряду блюд, от которых в восторге все, и молодые, и пожилые. Приготовить его можно быстро и буквально из любых продуктов в холодильнике.
Основа салата — яичные оладьи, с ними легко сочетать вареную и копченую курицу, колбасу или ветчину, мясо и субпродукты, всевозможные овощи, в том числе консервированные.
Обычные яйца в закуске мало кого удивят, но поданные в виде нарезанного тонкими полосками блина, они не только разнообразят вкус блюда, но и украсят его, сделают оригинальнее.
Яичные оладьи для салата можно приготовить по одному из множества рецептов. Самый простой способ — смешать яйцо со столовой ложкой молока до однородной массы, добавить немного соли и вылить на горячую сковороду с маслом.
Обжарить блин с двух сторон до коричневого цвета, затем остудить, раскатать и нарезать тонкими полосками. Так можно сделать несколько штук. Иногда в омлет добавляют немного муки или крахмала, они делают текстуру блина более плотной.
Благодаря множеству рецептов с фото салат с яичными оладьями легко освоит любая хозяйка. Это может быть простой салат из яичных блинов и колбасок, который можно готовить каждый день, или овощной вариант с пекинской капустой, помидорами, огурцами.
Для особого случая или если вдруг приходят гости, подойдет куриный салат с яичными оладьями, в который можно добавить грибы, кукурузу, соленые огурцы и т. Д. В качестве заправки подойдет как обычный майонез, так и всевозможные соусы на его основе. Вы даже можете приготовить фруктовый десерт, заправив его сметаной или йогуртом.
Рецепт салата с яичными оладьями и курицей должен быть на вооружении каждой хозяйки. Эту простую, но питательную еду можно подавать для семейного обеда, делить с гостями или брать с собой в школу.
Салат из яичных блинов готовится как из отварной, так и из копченой курицы, что значительно экономит время, а блюдо делает еще вкуснее.
- Салат из курицы и кукурузы лучше всего готовить с яичным крахмалом. Для этого яйца следует смешать с крахмалом (лучше кукурузным), добавить в смесь 1-2 столовые ложки растительного масла, щепотку соли, черный перец. Все тщательно перемешать венчиком. Вылить немного теста на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом, обжарить с двух сторон.Все блины испечь, остудить, затем закатать, нарезать тонкой соломкой.
- Параллельно с этим нужно отварить куриное филе в подсоленной воде. Когда остынет, разобрать или нарезать кубиками.
- Яичный блинный салат хорош как со свежим, так и с маринованным или жареным луком. Последний вариант предпочтительнее, так как имеет оптимальную консистенцию. Лук нашинковать тонкими кольцами и обжарить на масле до румяной корочки. Вы можете добавить пару щепоток сахара, чтобы лук слегка карамелизировался.
- Лук смешать с курицей, добавить зеленый горошек и оладьи. Заправить майонезом с добавлением толченого чеснока. Салат с курицей и блинами перед подачей можно украсить зеленью, как на фото, и эффектно подать на листьях салата.
По тому же рецепту можно приготовить салат из яичных блинов и кукурузы или фасоли.
Салат с яичными оладьями, курицей и грибами поможет удивить гостей. Проще всего его приготовить с копченой курицей и маринованными грибами.Эти ингредиенты нарезать соломкой, смешать с обжаренным луком.
Блины приготовить по любому удобному рецепту, нарезать соломкой, добавить к остальным продуктам. Салат с яичными оладьями станет более свежим и универсальным, если приготовить его из нарезанных тонкой соломкой огурцов. Все нужно заправить майонезом и перемешать.
Салат из яичных блинов можно приготовить и с другими грибами: маринованными, жареными лесными грибами или грибами.
Если нет времени на готовку, но хочется порадовать близких вкусным и сытным блюдом, поможет салат из яичных блинов и колбасок, рецепт его довольно прост.Вареную колбасу или ветчину нарезать соломкой, смешать со сладким луком, нарезать тонкими полукольцами и соломкой, заправить майонезом с чесноком.
Если салат готовится из яичных оладий и копченой колбасы, то вместо свежих огурцов лучше добавлять соленые.
Очень сытный салат с печенью и яичными оладьями заменит любую трапезу. Для приготовления нарежьте печень (телячью или куриную) на тонкие полоски, обжарьте до готовности на растительном масле, за 5 минут до конца влейте немного соевого соуса, приправьте солью и перцем по вкусу.На этой же сковороде обжарить лук. Все смешать в салатнике с яичными оладьями, добавить зеленый лук, заправить смесью сметаны и майонеза.
Свежий и вкусный салат с капустой и яичными оладьями никого не оставит голодным. Для него мелко нарезать пекинскую капусту, натереть на терке редис или зеленую редьку, смешать их с отварной курицей и яичными оладьями. Все заправить майонезом и украсить зеленью.
Салат из яичных блинов
Салат из яичных блинов готовится очень быстро, и его также можно приготовить практически с любыми продуктами, находящимися в холодильнике.Все люди, впервые попробовавшие такие салаты, долго остаются в восторге.
Яичные оладьи являются основой салата, и именно с ними прекрасно сочетаются такие продукты, как колбаса, мясо, курица, ветчина, ветчина, а также любые овощные продукты.
Существует множество рецептов, благодаря которым каждая хозяйка может приготовить салат из яичных оладий. Эти салаты можно готовить каждый день, они отлично дополнят гарниры.
Салат из яичных блинов с курицей и зеленым горошком
Каждая хозяйка хочет найти хороший список рецептов для своей кулинарной книги.Такой рецепт заслуживает быть в каждой кулинарной книге каждой хозяйки. Попробуйте приготовить такой салат и все, кто его попробует, будут вам благодарны. Это не только невероятно вкусно, но и просто в приготовлении.
- филе (куриное) — 250 гр .;
- яйца (куриные) — 5 шт .;
- горошек зеленого — 1 банка;
- луковица — 2 шт .;
- крахмал — 2 ст. л .;
- чеснок — 3 зубца;
- соль по вкусу;
- перца по вкусу.
Салат можно приготовить как из копченой курицы, так и из вареной курицы, но первый вариант сэкономит ваше время и сделает этот салат гораздо более аппетитным.Этот салат лучше всего готовить из яичных оладий, которые сделаны из крахмала.
Для приготовления блинов нужно смешать яйца с кукурузным крахмалом, добавить соль, перец и 2 ст. л. растительное масло. Тщательно взбейте. Выпекаем все блины, даем время остыть. После этого нужно сделать из них трубочки, которые нужно нарезать небольшими полосками.
Одновременно с этим обжарьте куриное филе, дайте ему остыть и нарежьте мелкими кубиками.
Лук нарезать кольцами и обжарить до золотистой корочки.
Лук смешать с курицей, добавить оладьи и зеленый горошек. Наконец, заправьте салат майонезом и добавьте пару зубчиков чеснока, которые необходимо пропустить через чесночный пресс.
Можно украсить салат зеленью, например, подать на листьях.
Яичные оладьи и куриный салат
Этот салат готовится из самых простых ингредиентов, он очень полезен и вкусен. Предлагаем вам приготовить его к следующему празднику, ваши гости будут вам благодарны за приготовление такого вкусного салата.
- филе (куриное) — 500 гр .;
- яйца (куриные) — 7 шт .;
- сыр (твердый) — 250г;
- лук репчатый — 1 шт .;
- кукуруза (консервированная) — 250 гр .;
- огурцов — 3 шт .;
- молоко — 2 ст. л .;
- майонез — 2 столовые ложки;
- зелени по вкусу;
- соль по вкусу.
Для начала нужно приготовить блины. Взбить 2 яйца с 2 столовыми ложками. молока, добавить перец и соль по вкусу.
Приготовьте 3-5 тонких блинов и дайте им остыть.После этого нарезаем ровными полосками.
Сыр, огурцы и запеченную курицу нарезать небольшими кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Смешать все ингредиенты в небольшой миске, добавить перец и соль, положить 2 ст. л. майонез. Затем тщательно перемешайте.
Салат готов к подаче, при желании можно украсить зеленью.
Яичные оладьи и салат из грибов
Такой салат идеально подходит для зимнего времени, когда на столах нет свежих овощей, а нашему организму необходимы витамины и белки.Салат очень полезный и довольно сытный. Летом в салат можно добавить свежие овощи, например свежие огурцы, чтобы салат стал ярче и красочнее.
- яйца (куриные) — 4 шт .;
- колбаса (копченая) — 200 гр .;
- сыр (твердый) — 75 гр;
- репчатый лук (зеленый) — 2 шт .;
- шампиньонов (свежие) — 200 гр .;
- кукуруза (консервированная) — 150 гр .;
- кефир — 5 ст. л .;
- крахмал — 2 ст. л .;
- майонез — 2 столовые ложки;
- зелени по вкусу;
- соль по вкусу.
Грибы нашинковать и обжарить с нарезанным кольцами лука 2-3 минуты. Снимите с огня и дайте остыть.
Готовим тесто на кефире и яйцах. В миску разбить 4 яйца, добавить кефир, крахмал, соль по вкусу и размешать до растворения комков крахмала.
Приготовить блины и нарезать длинными полосками. Копченую колбасу нарезать кубиками.
Выкладываем салат слоями: (каждый слой смазываем сеткой майонеза)
- Грибы жареные с луком;
- Блины нарезанные;
- Колбаса копченая, лук зеленый;
- Кукуруза;
- Твердый сыр тертый.
Для украшения сверху сыра можно положить зелень (по желанию).
Салат с яичными оладьями и апельсинами
Этот салат красив на вид, он поразит близких вам людей, вы будете в восторге от радости и положительных отзывов о своем салате. Предлагаем готовить зимой, на праздниках или ближе к весне, получается очень хороший салат.
- курица (отварная) — 300 гр .;
- яйцо (куриное) — 4 шт .;
- репчатый лук (зеленый) — 100 гр.;
- апельсин — 2 шт .;
- кефир — 4 ст. л .;
- крахмал — 2 ст. л .;
- майонез — 2 столовые ложки;
- зелени по вкусу;
- соль по вкусу.
Для начала делаем оладьи из крахмала, кефира и яиц. Дать остыть и нарезать соломкой.
Очистите апельсины и нарежьте мякоть ломтиками.
Лук очистить, нарезать кольцами.
Смешиваем все ингредиенты в одной посуде, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем, при желании можно растереть с зеленью.
Салат из яичных блинчиков «Быстрый»
Нужно быстро приготовить какой-нибудь салат из подручных средств, этот рецепт — то, что вам нужно. Готовится очень быстро, к тому же необычно, так что вы тоже можете удивить своих гостей.
- огурец (соленый) — 2 шт .;
- яйцо (куриное) — 5 шт .;
- колбаса (копченая) — 250 гр .;
- крахмал — 2 ст. л .;
- чеснок — 2 зубца;
- майонез — 3 столовые ложки;
- соль по вкусу.
Начнем с выпечки блинов. Яйца смешать с крахмалом, взбить до однородной массы. Блинчиков надо испечь 6-7, можно и больше (сколько выйдет). Дайте им остыть. А затем нарезать соломкой.
Огурцы и сервелат нарезать соломкой.
Смешать продукты и заправить майонезом, затем поперчить и посолить. Пропустить чеснок через чесночный пресс и добавить в наш полноценный салат.
Яичные оладьи и салат из моркови
Этот салат состоит из дешевых ингредиентов, которые почти каждый день хранятся в нашем холодильнике.Подготовьте его к следующему празднику, и все будут счастливы. Салат получается очень приятным и нежным на вкус.
- морковь (корейская) — 300 гр .;
- колбаса или отварное мясо — 250 гр .;
- мука — 1 ст. л .;
- яйцо (куриное) — 4 шт .;
- масло растительное — 2 ст. л .;
- майонез — 3 столовые ложки;
- соль по вкусу.
Начнем с выпекания тонких блинов. Для этого яйца взбить до однородной массы и всыпать муку, посолить и тщательно взбить.Блины испечь и нарезать тонкой соломкой.
Готовый мясной продукт нарезать небольшими кусочками (на ваш выбор).
Для приготовления этого салата можно использовать любую ветчину, мясо или колбасу. Также можно отварить или поджарить говядину, курицу или свинину.
Выложите блины в миску, добавьте морковь по-корейски, а также мясо по вашему выбору. Добавить майонез и тщательно перемешать.
Можно добавить черный перец, соль или зелень (по вкусу).
Салат из яичных блинов «Быстрый»
Очень необычное и красивое блюдо.Готовимся быстро, как следует из названия. Он отлично разнообразит ваш праздничный стол. Рекомендуем попробовать этот салат.
- капуста (молодая) — 200 гр .;
- ветчина — 200 гр .;
- чеснок — 3 зубца;
- яйцо (куриное) — 4 шт .;
- майонез — 3 столовые ложки;
- соль по вкусу.
В этом рецепте яйца взбиваются отдельно (по одному за раз), добавляя немного соли.
Выпекаем оладьи с яйцами, которые только готовы, с одной стороны.Пока они горячие, их нужно свернуть в трубочку.
Ветчину и молодую капусту нарезать соломкой. Слегка выдавите капусту.
Чеснок нарезать очень мелко и добавить майонез, затем перемешать.
Осталось только перемешать все готовые ингредиенты, перемешать и наш салат можно подавать.
Салат с яичными оладьями, фунчозой и колбасой
Салат вполне сытный, им можно даже полностью заменить обед. Мы рекомендуем вам попробовать его один раз, и вы начнете брать его с собой на работу, чтобы пообедать.Вам будет достаточно заряда энергии для дальнейшей работы.
- фунчоза
- — 150 гр .;
- колбаса — 100 гр .;
- помидоров — 3 шт .;
- яйцо (куриное) — 3 шт .;
- майонез — 3 столовые ложки;
- масло растительное — 2 ст. л .;
- перца по вкусу;
- зелени по вкусу;
- соль по вкусу.
Колбасу нарезать соломкой.
Взбить яйца отдельно и обжарить блины только с двух сторон.Дать остыть и нарезать соломкой.
Помидоры нарезать кусочками, а также мелко нарезать зелень.
Как приготовить фунчозу, смотрите на упаковке.
Добавьте помидоры, блины, колбасу, фунчозу и зелень в одну миску.
Приправить перцем и солью по вкусу, в конце заправить растительным маслом.
Яичный блинный салат «Министериал»
Очень хороший рецепт этого салата, он понравится вашим близким, а также гостям, которые его попробуют или хотя бы посмотрят.Он необычайно привлекателен, поэтому все будут в восторге, если вы приготовите его к праздничному столу. А заправка этого салата удивит абсолютно всех, обязательно напишите этот великолепный рецепт в своей кулинарной книге.
Для получения более интересного вкуса в заправке нужно добавить в нее горчицу.
- грудка (куриная) — 450 гр .;
- репчатый лук (красный) — 1 головка;
- луковица — 1 головка;
- яйцо (куриное) — 3 шт .;
- масло сливочное (масло сливочное) — по вкусу;
- масло растительное — 1 ст.л .;
- майонез — 1 ч.
- горчица (дижонская) — 1 ч.
- бульон — 3 ст. л .;
- перец (молотый) — по вкусу;
- петрушки по вкусу;
- соль по вкусу.
Лук нужно нарезать тонкими полосками, прежде чем очищать его от кожуры.
В сковороду положить сливочное масло (сливочное масло), разогреть и всыпать луковые полоски. Жарить 3-4 минуты, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета. Затем нужно убавить огонь и продолжать жарить, пока лук не станет мягким.Дать луку остыть и выложить в салатник.
Приготовление яичных блинов. Для этого нам понадобится бульон и яйца. Бульон готовим из следующих продуктов: курица, перец и соль (по вкусу). Смешать яйца и бульон и взбить.
На этой яичной смеси выпекаем оладьи. Получается примерно 4-5 тонких блинов. Раскатайте блины и дайте им остыть. После этого нарежьте рулет небольшими полосками и добавьте их в салатник.
Нарезать куриную грудку небольшими кусочками.
Готовим заправку, для этого нам понадобятся майонез, горчица и перец (молотый).Все тщательно перемешать.
И, наконец, необходимо добавить в салат нашу заправку, еще раз перемешать и дать настояться в холодильнике 2 часа.
При подаче на стол можно украсить салат петрушкой, которую следует крупно нарезать.
Яичные оладьи и салат из куриной грудки
Чтобы удивить всех своих гостей, нужно приготовить такой салат к праздничному ужину. Комплименты от гостей действительно будут стоить того времени, которое вы проведете у плиты, готовя этот салат.
- грудка (куриная) — 400 гр .;
- луковица — 2 шт .;
- яйцо (куриное) — 5 шт .;
- шампиньонов (консервы) — 250 гр .;
- масло растительное по вкусу;
- майонеза по вкусу;
- листьев (салат-латук) — по вкусу;
- перец (сладкий) — 1 шт .;
- соль по вкусу.
Отварить курицу в подсоленной воде до готовности, затем дать остыть.
Взбить яйца и обжарить их с солью на растительном масле. Так получаются тонкие оладьи.Блины нужно скатать в рулетики, нарезать тонкой соломкой и дать остыть.
Лук чистим, нарезаем полукольцами. Обжарить грибы и лук вместе, пока он не станет золотисто-коричневого цвета.
Смешиваем все продукты, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
Салат готов, приятного аппетита!
Яичные оладьи и салат с ветчиной
Этот салат можно приготовить из тех продуктов, которые у каждого человека есть в холодильнике, салат легкий и очень питательный, подходит для всех членов семьи, хоть и содержит достаточное количество майонеза и его сложно назвать полезным.Но то, что он очень вкусный, мы вам скажем с уверенностью!
- ветчина — 300 гр .;
- лук репчатый — 1 шт .;
- яйцо (куриное) — 5 шт .;
- масло растительное — 2 столовые ложки;
- майонез — 4 ст. л .;
- уксус (столовый) — 2 ст. л .;
- перец (сладкий) — 1 шт .;
- соль по вкусу.
В миске смешать яйца и соль. И лепим блины.
Подготовленные оладьи нарезать соломкой, также нарезать ветчину.
Берем лук, очищаем от кожуры и нарезаем полукольцами, добавляем уксус и даем настояться 5 минут. Затем слейте уксус.
Вынимаем таз и выкладываем наши ингредиенты: блинчики с ветчиной и яйцом, которые не нарезают соломкой, и лук, которые нарезают полукольцами.
Салат почти готов, осталось только добавить по вкусу майонез и перемешать.
Салат готов к подаче.
Салат из яичных блинчиков с ветчиной и капустой
Если вы хотите приготовить что-то необычное и простое, то лучше запишите этот легкий рецепт.Отличная закуска, которая украсит и разнообразит ваш праздничный стол.
- ветчина — 200 гр .;
- капуста (обыкновенная) — 4 листа;
- чеснок — 1 зубчик .;
- яйцо (куриное) — 5 шт .;
- масло растительное — 2 столовые ложки;
- майонез — 4 ст. л .;
- соль по вкусу.
Первым делом готовим оладьи, для этого смешиваем яйца с солью и обжариваем оладьи на растительном масле. Готовые оладьи нужно скатать в рулет и нарезать тонкой соломкой.
Ветчину нужно вымыть и нарезать длинными соломками.
Листья капусты нарезать небольшими полосками, главное, чтобы листья не были толстыми. Отжать измельченную соломку.
Чеснок очистить и мелко нарезать. Добавьте к нему майонез.
Все ингредиенты необходимо смешать в миске и тщательно перемешать.
Салат готов к употреблению!
Салат из яичных блинов «итальянская инсалата (классическая)»
Очаровательный салат, удивит всех только своим внешним видом.Он отлично дополнит любой праздничный стол, к тому же очень полезен и довольно прост в приготовлении.
- грудка (куриная, копченая) — 300 гр .;
- чеснок — 2 зуба .;
- базилик — 0,5 пучка;
- яйцо (куриное) — 4 шт .;
- масло растительное — 2 столовые ложки; Крахмал
- — 1,5 ст. л .;
- майонез — 2 ст. л .;
- соль по вкусу.
Для начала нужно приготовить блины. Для этого нам нужно взбить яйца с крахмалом до однородной жидкости.Готовим блины, обычно выходит 5-6 штук. Дайте им остыть и нарежьте тонкими полосками.
Нарезать курицу небольшими кубиками. Выложите его в салатник и добавьте нарезанные тонкими полосками блины.
Зелень промываем и слегка просушиваем, чтобы избавиться от влаги. Шинкуем и добавляем в наш салат.
Салат почти готов, теперь нужно приготовить заправку.
Пропустить чеснок через чесночный пресс, залить майонезом, тщательно перемешать. Вылейте в салатник к остальным ингредиентам.
Салат перемешать, посолить по вкусу и дать настояться в холодильнике, накрыв фольгой, 30-40 минут.
Салат из яичных блинов «Легкий»
Салат очень легко приготовить, это можно понять даже по названию. Но он все равно остается божественно вкусным и сытным. Советуем добавить этот рецепт в свой список рецептов, и вы всегда будете знать, что приготовить на скорую руку, а также что было бы очень вкусно.
- грудка (куриная, отварная) — 300 гр.;
- чеснок — 2 зуба .;
- огурец (свежий) — 1 шт .;
- яйцо (куриное) — 4 шт .;
- масло растительное — 2 столовые ложки;
- уксус (бальзамический) — 3 столовые ложки; Крахмал
- — 1,5 ст. л .;
- соль по вкусу.
Жарим блины. Для этого нам необходимо подключить 6 ст. л. молоко с 4 яйцами. После того, как блины будут приготовлены, им нужно дать остыть.
Курицу нарезать кубиками, а оладьи — небольшими ломтиками.
Добывайте и нарежьте огурец как хотите (но не очень большой)
А теперь самое время начать заправку.
В этом рецепте вместо майонеза мы используем смесь бальзамического уксуса и оливкового масла.
Выложить в миску курицу, огурец и оладьи. Залить приготовленной заправкой. Тщательно перемешайте.
Салат готов, можно подавать к столу.
Блины с молоком пушистые без дрожжей рецепт
Часто бывает, что нужно приготовить сытный и вкусный салат, который понравился бы всей семье и друзьям.Так почему бы не разнообразить свое меню и не порадовать своих домочадцев салатом «Александр»?
Предлагаем Вам на выбор несколько рецептов этого вкусного салата. Причем этот салат подойдет как любителям мяса, так и любителям рыбы и морепродуктов.
Рецепт №1
Для приготовления салата вам понадобится:
- куриное филе отварное — 200 г
- орехи очищенные от кожуры — 75 г
- грейпфрут с розовой мякотью — 2 шт.
- виноград светлый — 200 г
- вишня — 200 г
Для соуса:
- 2 ст.винный уксус
- 4 ст. ложки растительного масла
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка кайенского перца
- 1 большая кочан салата.
Для этого блюда используйте только внутренние световые листы, а не сердцевину. Листья промыть, хорошо стряхнуть воду и выложить на глубокую посуду в форме вазы.
Порубите орехи и обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием, пока хлопья не начнут разделяться. Переложите на чистое кухонное полотенце и разотрите, пока не исчезнут все хлопья. После этого орехи натрите на крупной терке.
Очистить грейпфрут, удалить белый слой. Мякоть разделить на дольки и аккуратно удалить прозрачные пленки, разрезать каждую дольку на 4 части.
Виноград вымыть, обсушить бумажным полотенцем, отделить ягоды от кисти, разрезать пополам и удалить косточки. Вишну вымыть, удалить косточки.
Смешайте в соусе уксус, масло, соль и кайенский перец.
Разделите кочанный салат на отдельные листья. Соединить грейпфруты, виноград, вишню, переложить к салату и полить соусом.Посыпать орехами и подавать.
Рецепт №2
Следующий рецепт этого салата понравится любителям морепродуктов. Для его приготовления вам понадобится:
- ананас свежий — 1/2 шт. (120 г мякоти и половинка для сервировки)
- коктейльные креветки — 50 г
- авокадо — 50 г
- свежее филе лосося — 80 г
- майонез — 35 г
- кетчуп — 5 г
- коньяк — 1/2 чайной ложки
- лимон — 1 шт.
- Оливки без косточек — 10 шт.
- соевый соус — 1 столовая ложка
- перец черный молотый и соль по вкусу
- зелень укропа — для украшения
- лук зеленый — для украшения.
Начните с приготовления лосося. Возьмите свежую или замороженную семгу, нарежьте небольшими кубиками по 3-5 сантиметров и отварите в воде с добавлением соли. Также добавьте в кастрюлю соевый соус и лимон. Варить 5 минут.
Ананас промыть, разрезать пополам и аккуратно вырезать мякоть. Нарежьте мякоть ананаса кубиками, а очищенную половину можно использовать в качестве заправки для салата.Авокадо промыть, очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать небольшими кубиками.
А теперь пора приступить к приготовлению креветок. Поместите их в разогретую сковороду с растительным маслом и полейте лимонным соком. Затем накрыть крышкой и жарить три минуты, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
Приготовьте заправку для салата, смешав майонез, кетчуп, лимонный сок, бренди. Дать соусу постоять 10 минут.
Положите лосось в миску, затем полейте соусом. Следующий слой — ананас и авокадо, которые мы тоже заправим частью соуса.Наконец, положите креветки сверху и залейте соусом. Украсить салат оливками, нарезанными кольцами, мелко нарезанным укропом и луком. Салат нужно настоять 15-20 минут в холодном месте и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Рецепт № 3
Секрет любого салата «Александр» — сочность и насыщенный вкус. Еще одна вариация этого салата — рецепт из овощей и сыра. Для его приготовления вам понадобится:
- Помидор — 1 шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Сельдерей (корень) — 100 г
- Сезонная зелень — 50 г
- Кедровые орехи — 100 г
- Йогурт натуральный — 100 г
- Горчица — 1 чайная ложка
- Яблочный уксус — 1 чайная ложка
- Тростниковый сахар — 1
- Сыр твердый — 50 г
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Перец черный молотый и соль по вкусу.
Сначала приготовьте основу для овощного салата. Помидор промыть и нарезать тонкими дольками.Огурец промыть и нарезать вдоль, а затем поперек тонкими ломтиками. Сельдерей вымыть, очистить и натереть на терке.
Перец промыть, очистить от семян и плодоножек, затем разрезать на 4 части, а затем на тонкие ломтики. Зелень помыть и мелко нарезать. Все ингредиенты перемешать и немного посолить.
Пришло время приготовить соус, пока овощи впадают в сок. Чтобы приготовить соус, смешайте йогурт, горчицу, яблочный уксус, сахар и лимонный сок. Взбейте и дайте соусу постоять 5-7 минут.Выложить салат в салатник, заправить соусом, сверху посыпать кедровыми орешками и мелко натертым сыром.
Рецепт №4
Один из простых рецептов салата «Александр». Для приготовления рецепта вам потребуются:
- помидоров — 300 г
- консервированная белая фасоль в собственном соку — 250 г
- крабовые палочки — 300 г
- колбаса копченая — 400 г
- майонез — 200 г
- лук — 100 г
- тимьян — 10 г
- петрушка — 50 г
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Помидоры вымыть и нарезать соломкой — ровно соломкой. От этого будет зависеть вкус всего блюда, так как помидоры дадут сок и сделают вкус салата нежным.
Колбасу и крабовые палочки очистить от пленки и нарезать соломкой. Затем переложите в салатник колбасу, помидоры, крабовые палочки и добавьте консервированную белую фасоль. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом и добавить сушеный тимьян. Украсить салат мелко нарезанной зеленью и подавать.
Рецепт №5
Очень простой рецепт салата «Александр», который вам обязательно понравится. Для этого рецепта вам потребуется:
- шампиньонов — 200 г
- мидий — 200 г
- помидор — 200 г
- майонеза — 100 г
- лука — 1 шт.
- лимонный сок — 30 г
- сезонная зелень — 50 г
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Мидии разморозить и опустить в соленую кипящую воду.Как только вода снова закипит, отварите мидии еще 3 минуты и удалите. Для соуса смешайте майонез, лимонный сок, соль и черный молотый перец по вкусу.
Грибы промыть, нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами, затем смешать с грибами и пассировать в растительном масле. Помидоры вымыть и нарезать соломкой. Зелень помыть и мелко нарезать. Выложите все ингредиенты в салатник с шариками, сначала грибы, потом мидии, а потом помидоры.Заправьте каждый шар соусом. Дайте салату постоять и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Номер рецепта 6
Для приготовления этого рецепта вам понадобятся:
- мясо (телятина или нежирная свинина) — 400 г
- жареный картофель — 200 г
- капуста белокочанная свежая — 200 г
- болгарский перец — 2 шт.
- огурец свежий — 2 шт.
- Морковь по-корейски — 150 г
- лук репчатый — 2 шт.
- майонез — 200 г
- масло растительное — 100 г
- чеснок — 4 зубчика
- соль и молотый черный перец по вкусу.
Начни с мяса. Мясо (телятину или нежирную свинину) промыть и нарезать соломкой толщиной 4-5 сантиметров. Выложите мясо на разогретую сковороду с растительным маслом, добавьте немного воды и тушите 20 минут.
Для приготовления соуса добавьте майонез, мелко нарезанный чеснок, соль и черный перец.
Пока мясо тушится, пора заняться картошкой. Картофель очистить, нарезать соломкой и залить водой на 10-15 минут. Лук очистить и нарезать полукольцами.Картофель слить и обжарить на растительном масле с луком. Остынь.
Капусту вымыть, тонко нашинковать и посолить. Перец вымыть, очистить от семян и плодоножек, нарезать тонкими полосками. Огурец помыть и нарезать небольшими тонкими ломтиками. Перемешать все овощи, добавить рагу, жареный картофель, морковь по-корейски и заправить соусом.
Дайте салату постоять и наслаждайтесь вкусом!
Обсуждение 0
Похожие материалы
10 праздничных овощных гарниров, которые понравятся вашим гостям
«Подарите шпинат» — никто никогда не говорил на праздничном ужине.
Последнее, что кто-то хочет сделать во время праздничного обеда, — это беспокоиться о том, чтобы получить свою ежедневную порцию овощей. Но овощи — это универсальная основа для разнообразных вкусных гарниров, о которой часто забывают. Подумайте об этом: у вас уже есть картофельное пюре и стручковая фасоль на столе, почему бы не встряхнуть немного уникальными овощами?
Кроме того, для любой вегетарианской или веганской семьи или друзей эти вкусные ингредиенты могут быть объединены в одно вкусное блюдо (так что вам не придется беспокоиться о приготовлении еще одного основного блюда).Благодаря этим аппетитным рецептам даже у плотоядных животных на тарелке может быть больше продуктов, чем на что-либо еще.
Кто знает, возможно, ваши гости даже просят вас передать овощи в этом году!
Жареный кабачок с тмином и лимонным соусом тахини
Кухня с корнемЭта смесь деликатесов, обжаренных на тмине, желудя и тыквенных орехов с заправкой из лимонной тахини, придаст вашему праздничному столу немного ближневосточного колорита. Как будто этих вкусовых сочетаний недостаточно, чтобы вызвать урчание в желудке, цельнозерновой кускус и гранатовые орехи придают этой стороне приятную хрустящую текстуру.
Фаршированная желудевая тыква
Kara LydonСохраняя тему сквоша — в конце концов, сейчас сезон — эта фаршированная желудевая тыква может стать восхитительным вегетарианским блюдом. Он полон ароматов свежих трав, таких как тимьян и розмарин, которые приятно контрастируют со сладкими тыквами и клюквой. Фарро обеспечивает ореховый вкус, а сыр пармезан добавляет пикантную соленость, и все это вместе создает сложное и вкусное блюдо.
Ризотто с рисом и цветной капустой с тыквой
Nutrition a la NatalieНе обманывайтесь внешним видом и вкусом этого сливочного ризотто (хотя ваши гости будут) — это просто фрукты и овощи.Бархатистая текстура получается из смеси тыквы, овощного бульона и сыра пармезан, а цветная капуста служит «рисом». Положите это на праздничный стол и посмотрите, заметит ли кто-нибудь, что это не настоящий рис.
Здоровая запеканка из сладкого картофеля
Life’s Healthy TableВы не поверите, но в запеканке из сладкого картофеля не всегда есть зефир. На самом деле, он вкуснее, когда он свободен от липкого угощения у костра. Эта более здоровая версия традиционной праздничной запеканки делает сладкие клубни звездой — что за концепция! Он смешивает пюре из сладкого картофеля с небольшим количеством апельсинового сока, кокосового масла и немного коричневого сахара.Другими словами, он позволяет сиять уже сладкому корнеплоду.
Связанные
Жареная клюква, дикий рис и салат из капусты
Delish KnowledgeСлово «салат» может вызвать мысли о скучном салате с печальной заправкой, но эта версия заставит вас переосмыслить эту идею. Начните с обжаривания клюквы и взбивания партии дикого риса. Смешайте ингредиенты с капустой и заправкой из кленового яблока, и вы получите самый восхитительный осенний салат на праздничной вечеринке.
Зеленая фасоль с карамелизированным луком и миндалем
Marisa Moore NutritionКогда зеленая фасоль стала синонимом кремообразного грибного супа и консервированного жареного лука? Пришло время избавиться от формы для запеканки из зеленой фасоли с этим веганским блюдом. Карамелизованный лук не только придает насыщенный вкус без больших калорий, но и обжаренные орехи добавляют приятную текстуру простому блюду.
Хрустящий бурбон, коричневый сахар, брюссельская капуста с беконом
Живой столГотов поспорить, что вам будет трудно найти человека, который не любит бурбон, коричневый сахар и бекон.Соедините эти три ингредиента с хрустящей брюссельской капустой, и вы получите истинное наслаждение от публики. Давайте назовем это блюдо-шлюзом для любителей не вегетарианцев. После нескольких укусов вы можете обнаружить, что они просят вас передать салат.
Жареная свекла с салатом Фета
Kroll’s KornerДобавьте немного королевского пурпурного оттенка на праздничный стол с этим салатом из жареной свеклы из семи ингредиентов. Его можно есть горячим или холодным, поэтому не стесняйтесь готовить это блюдо заранее, чтобы сократить время, которое вы проводите на кухне.
Обугленные перцы шишито
Nutrition a la NatalieДумайте за пределами коробки для гарниров и попробуйте перец шишито. Эти маленькие зеленые перцы — сладкая и веселая закуска, и они практически не требуют времени или необычных ингредиентов, чтобы придать им приятный вкус. Кроме того, в них есть по сути веселая игра — каждый 10 перец острый, так что это все равно, что играть в перцовую рулетку!
Морковно-имбирный суп
Grateful GrazerХотя обычно вы не можете начинать свой праздничный ужин с супа, эта великолепная морковно-имбирная версия может стать новой традицией.Суп так легко приготовить заранее, и эта кремовая версия включает в себя разрезанный зеленый горошек, который добавляет пунш белка и клетчатки.
ЕЩЕ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку новостей и подписывайтесь на нас в Facebook, Twitter и Instagram.
Овощные салаты Рецепты простые и вкусные. Овощные салаты на праздничном столе. Салат из Дайкона
Все мы знаем о пользе овощей с детства.К тому же овощи всегда очень вкусные. Поэтому рецепты овощных салатов не теряют своей популярности. Овощи станут настоящим украшением любого праздничного стола, помогут разнообразить ежедневный рацион. А необычно оформленные овощные салаты и овощные «фигурки», размещенные в виде рисунков, помогут уговорить маленьких детей активнее употреблять эти полезные натуральные витамины.
Летом очень популярны легкие овощные салаты на каждый день. В них сочетаются любые сезонные фрукты, собранные в саду или купленные на рынке.Свежие огурцы и помидоры, сладкий перец и капуста, редис и зеленый горошек, а также обязательная в таких салатах зелень — все это сочетается в произвольных пропорциях, заправленных растительным маслом, сметаной или майонезом. Такие салаты прекрасно дополнят любые блюда и позволяют без лишних затрат сделать ежедневный рацион полезным и разнообразным.
Овощные салаты для похудения очень популярны, потому что большинство овощей содержат минимальную калорийность, и поэтому эти блюда можно употреблять практически без ограничений даже в периоды строгих диет.Существуют даже специальные диетические овощные салаты, позволяющие разнообразить строго нормированное питание в «капустные» или «овощные» дни.
Вкусные и легкие овощные салаты на праздничном столе также станут отличным решением. Они позволят выбрать блюдо по вкусу и вегетарианцам, и худеющим. А с учетом привычного обилия калорийных закусок на праздничных столах, который традиционно радует гостей каждой хозяйке, такие салаты станут настоящей «изюминкой» для людей, избегающих переедания.
Можно готовить овощные салаты без майонеза, заправленные оливковым, подсолнечным маслом или соевым соусом. А можно наоборот собрать в один салат картошку, фасоль или другие бобовые, дополнить овощи сухариками или грибами, забрать сырые заправки (майонез, сметана, соус Цезарь). Такой салат придется по вкусу многим мужчинам и даже может быть использован в качестве основного блюда, например, на завтрак или обед.
Овощи должны присутствовать на вашем столе круглый год, свежие и маринованные, запеченные и жареные, в любом виде и в максимально возможном количестве.Готовить салаты с овощами можно как на каждый день, так и в праздничные дни. Овощные салаты на новый год или 23 февраля, на день рождения или 8 марта.
А о том, как приготовить овощной салат на каждый день или на праздник, вы можете узнать в этом разделе сайта. Все рецепты отсортированы по тематике — на каждой странице вас ждут интересные салаты, где есть определенные продукты. Например, если вы хотите найти новый рецепт наваристого овощного салата, стоит просмотреть салаты с фасолью или картофелем.Если вы отведаете острые блюда, обратите внимание на разнообразные салаты с корейской морковью, а для ценителей максимума витаминов при минимуме калорий мы предлагаем широкий выбор салатов с капустой.
Этот салат, наполненный свежими ингредиентами, разного вкуса и текстуры, порадует любую публику и подходит для вечеринок.
Салаты из маргеллановой редьки не только вкусны и сытны, но и насыщают организм полезными микроэлементами и витаминами. А главное их очень легко приготовить.
Запеченная свекла обладает характерным сладким вкусом, который придает салату очаровательную бархатистую нотку.
Лучшие рецепты необыкновенно вкусных, богатых витаминами салатов закусок из капусты и свеклы, которые можно подавать как гарнир.
Горячий нежный картофель, дополненный сочным беконом, горчицей и уксусом — вот что создает полюбившийся многим традиционный немецкий картофельный салат.
Из репы можно приготовить восхитительно вкусные салаты, которые помогут разнообразить повседневное меню.Блюда с добавлением разных пикантных корнеплодов, приправ и масел особенно понравятся любителям правильного питания и гурманов.
Это освежающий салат, в котором вы можете использовать ваши любимые виды овощей. Вы можете использовать все, что хотите, но самое главное, что делает салат хорошим — это качество овощей.
Салаты овощные . Овощные салаты
Рецепт долгой и здоровой жизни прост. По мнению диетологов, нужно съедать семь порций фруктов и овощей в день, чтобы защититься от многих серьезных недугов.Также правильное питание, в основе которого лежит ежедневное употребление блюд из овощей и фруктов, — залог нежной кожи, густых волос и красивых ногтей. Да ладно тебе, овощи — это «наше все», и их разнообразие позволяет всю жизнь не заморачиваться с салатами.
Перед тем, как приготовить салат, овощи обязательно аккуратно нарезают. Также они могут пройти кулинарную обработку. Например, для свекольного салата свекла запекается или запекается. Есть много теплых салатов, в которых переработке подвергаются и овощи — например, луковая пасха с морковью.Конечно, самые полезные овощные салаты — это смеси сырых ингредиентов.
Овощи в салатах прекрасно сочетаются с любыми продуктами — мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, сыром, орехами, зеленью, яйцами.
Вкус салата во многом определяется используемой заправкой. Количество заправок овощных салатов поражает своим разнообразием. Это не только всем известные растительное масло, сметана, майонез, йогурт, но и оригинальные полезные соусы, которые готовятся из полезных ингредиентов и значительно выигрывают по сравнению с жирным майонезом.Например, салат из пекинской капусты, картофеля, яиц, огурцов и бобов подоли можно подкормить арахисовым соусом, который готовится из арахиса, рыбного соуса, меда, кокосового молока, лука, чеснока и острого красного перца. Еще один оригинальный вариант здорового питания — имбирная заправка. Предлагает салат из моркови. Для приготовления заправки имбирь имбирь и орехи измельчить и смешать с маслом, медом и лимонным соком.
Заправка подходит для салатов из капусты и моркови, которую готовят из смеси лимонного и апельсинового сока, которую добавляют в нарезанный ломтиками лук, петрушку, соус толл, перец и подсолнечное масло.
Соевый соус подходит для салатов с добавлением морепродуктов, а также практически по любым рецептам восточной кухни. Его можно использовать как «моно», а можно добавить рисовый уксус и кунжутное масло.
Растительное масло можно использовать для заправки. Помните только, что лучший вариант — оливковое масло, основа средиземноморской кухни, которая по праву считается самой здоровой кухней в мире. Заправки с гарниром, горчицей и лимоном — тоже в авангарде. Острый вкус у салата получится при использовании кунжутного масла и масла виноградных косточек.
При составлении праздничного меню самое главное — распечатать много сытных блюд и закусок. Идеально подать легкие овощные салаты на праздничный стол перед основным блюдом — гости не успеют поправиться, но и ожидание горячего не будет слишком утомительным. Очень просто обычный овощной салат выложите слоями или простой горкой. А затем, Интантазинг, украсить его зеленью петрушки, укропа, грибов или оливок по своему вкусу. И при этом получаются очень яркие и запоминающиеся овощные салаты для праздничного стола.
Ну а если вы немного знакомы с резьбой, то украшение посуды для вас будет делом несложным, а сколько красоты придет к гостям.
Рецепты овощных салатов на праздничный стол
1. Картофельный салат слойника
Ингредиенты для овощного салата:
Приготовление салата на праздничном столе: морковь и картофель промыть жесткой губкой, затем отварить до готовности. После остывания почистить их и крупно на терке сода.Чтобы подготовленные овощи не оседали, пока вы не будете дальше готовить салат, накройте их пищевой пленкой.
Сладкий перец вымойте и вырежьте из него среднюю часть. Промыть огурцы после мытья и вместе с перцем нарезать тонкой соломкой. Яйца нарезать, затем остудить, а затем очистить и растереть острым ножом в крошке.
Выбирайте плоское широко расставленное блюдо и слои. Разложите подготовленные ингредиенты, при этом каждый слой не забудьте смазать майонезом:
1-й — картофель;
2-й — морковь;
3-й — огурец;
4-й — с перцем;
5-я — яйцо.
Последний слой также можно промазать майонезом и украсить зеленью и кусочками отварной моркови. Легкость и минимальная калорийность в блюде гарантирована, ешьте и наслаждайтесь.
2. Салат грибной
Этот овощной салат получается очень вкусным и сытным. Он легко готовится и к тому же полностью состоит из простых продуктов.
Необходимые продукты: Процесс приготовления грибного салата из овощей: картофель и яйца пьют.Картофель для салатов всегда отваривают в «однородной» и подсоленной воде, поэтому его лучше будет чистить. Шампиньоны нарезать соломкой. Огурцы и вареные, но холодные и очищенные яйца с картошкой, нарезанные кубиками. Все измельченные продукты складываем в миску, заправляем майонезом и перемешиваем. При подаче на стол гостям этот салат можно подавать порционно, а как, вы узнаете на странице. Или украсить целыми грибами и зеленью.
4. Яблочный салат с овощами
Продукты яблочного салата: Приготовление яблочного салата из овощей: Проведем предварительную обработку овощей, фруктов и зелени.После изрядно их разыскиваете, лишняя влага в салате не нужна. Салат нарезать тонкими полосками, в виде лапши. Затем измельчите зеленый лук. На крупной терке обработали огурец, редис и яблоко. Все ингредиенты складываем в чашку, добавляем соль, перец, майонез и перемешиваем. Подавать на стол в красивой посуде, украшенной ружьем из редьки.
6. Овощной салат «Буллен»
Состав:
Приготовление: Салатный картофель лучше отварить в мундире.Вареные овощи и яйца очистить и натереть на терке. Соленые огурцы предпочтительнее нарезать соломкой. Измельченные ингредиенты выложить в салатник слоями в следующей последовательности:
1-карофель
2-морковный
Покрытая майонезная сетка
4-картофель
Снова сетка из майонеза
5 яиц, последний слой без майонеза.
Украшаем из отварной моркови листочки петрушки и ромашки. Затем отправьте на пару часов в холодное место.
В дополнение к этому рецепту приготовьте.
7. Постный салат с фасолью и кукурузой
Продукты для нежирного салата:
Процесс приготовления: банки с фасолью и кукурузой открыть, слить из них жидкость. Очистить перец от сердцевины и нарезать кубиками. Огурцы нарезать небольшими квадратными кусочками. Измельчение лука и зелени. Помещаем в красивую салатницу, соль, перец и заправляем маслом.
Другой рецепт
Ответить
Любое предстоящее торжество у каждой хозяйки превращается в замешательство: что подать на стол, чем удивить гостей и закрыть? А если не следовать устоявшейся традиции (вырезать тасик оливье, приготовить банальную и уже наскучившую всем «шубу», сварить кит и т. Д.)), а проявить креативность мышления, в городские приглашения вполне можно.
Почему в нашем праздничном меню обычно так мало овощей? Многие считают, что они не слишком торжественные и подходят только для повседневной жизни. Однако рецепты овощных праздничных салатов с фото убьют даже заядлых скептиков в том, что такое мнение ошибочно. Да и разнообразные блюда, которые можно приготовить из таких полезных богов садов, надолго сделают ваше меню нестандартным. А если еще нарядно украсить овощные салаты на праздничном столе, получится насладиться великолепной кулинарией и артистом.
Салат из слоеной капусты
Капуста кому-то может показаться скучным овощем, но из нее можно приготовить просто изумительные блюда, в том числе праздничные овощные салаты. Берется третий килограмм пекинской капусты и жирным шрифтом. Половина красных минимумов обрезана полукольцами. Два яйца варят и отделяют; Белки режем соломкой. Три помидора нарезаем кружочками и раскладываем по краю блюда. Шкив сделан: желтки лагают ложкой горчицы и двумя большими ложками оливкового масла, смущаются, протирают, выдавливают с сахаром и тушат, после чего разводят полной ложкой яблочного уксуса.В середине блюда с помидорами монтируется половинка капусты и поливается с заправкой. Сверху складывают половину лука и натирают на нее половину свежего огурца. Далее наливается измельченный белок, поливается соусом и вращается с протолкнутыми грецкими орехами. Далее в обратном порядке: остаток огурца — остаток лука (шеста), это вторая половина капусты и оставшаяся заправка. Сверху посыпаем орехами — и салат готов к употреблению.
Грибная поляна
Рецепты с фото овощных праздничных салатов настолько соблазнительны и разнообразны, что просто текут слюнки и разбегаются глаза.В итоге — проблема с выбором. Однако нужно взять себя в руки и сделать это. Если вас интересуют овощные салаты на Новый год, попробуйте сделать так: сварите четыре картофелины и кусочки пяти яиц, нарежьте их кубиками. Возьмите банку с твердыми консервированными шампиньонами. Половину оставить для украшения, половину нарезать соломкой. Десять кусочков свежих шампиньонов таким же образом обжарить с небольшой измельченной луковицей. Остался огурец (свежий — если не очень дорогой, или маринованный — если под рукой нет свежего).Все кусочки перемешать, всыпать, при необходимости посолить, залить майонезом. Выложить в салатник с аккуратной горкой, в которой застряли незавершенные грибы, после чего расстелить между ними листочки петрушки. Вкусно и нарядно!
Зимний овощной салат
Надо сказать, что приготовление таких блюд, как овощные салаты (Новый год, зимой задача немного сложная из-за скудного ассортимента компонентов. Но из консервированных овощей, можно творить кулинарное чудо.С зеленым горошком, сладкой кукурузой и фасолью слить сок. В салатнице смешиваются овощи, заправляются чесноком, майонезом и укропом. Если хотите дополнительного изюма — добавьте в салат яблоко. Параллельно изготавливаются сухарики Paully (или уже готовые). Их нужно вводить в салат, когда он уже стоит на столе, чтобы не было негодяев.
Салат «Сиртаки»
Многие овощные салаты на праздничном столе имеют в своем составе сыр. Это один. Только сыр берут не твердый, а на посмешище — сыртаки, фетакс, фета.Салат из куриной пекинской капусты (пять листочков). В соломке раздается крупный красный болгарский перец. Следующие слои — кубики помидора (достаточно помидорных парней). И вырастает дизайн из отборного сыра (чуть больше 200 грамм) с вкраплениями оливок — можно целиком, можно колечками нарезать. Для заправки соединяются две ложки оливкового масла, лоскут горчицы и скомканный зубчик чеснока. При желании можно сверху посыпать твердую сырную стружку.
Салат Севилья
Если вы любите экзотику, если вас интересуют оригинальные овощные салаты для праздничного стола — этот рецепт для вас.Для него соломкой нарезают крупный сладкий перец — для красоты лучше взять зеленый или красный. Апельсин очищают не только от кожуры, но и от внутренних перегородок, и нарезают пропорциональными дольками. Мчатся три листа салата, есть десять кусочков оливок с кольцами. Все компоненты прилипают к соли, перемешивают, приправляют приправой и кладут на тонкие кольца зеленого лука.
Яблочный салат с овощами
Для него есть три картофеля, две моркови и четыре яйца. К ним присоединяются четыре маринованных или соленых огурца и два кисло-сладких яблока без кожуры.Все компоненты нарезаны кубиками; Яблоко тоже немного сбрызгиваем лимонным соком, чтобы оно не потемнело. К салату добавляем нагретый горошек. Обычно праздничные овощные салаты заправляют майонезом (во всяком случае, большинство). Однако для блюда требуется нежирная сметана. Прежде чем носить угощение на столе, лучше треть часа выдержать в холодильнике.
Салат «Prinoipess»
Если в праздничные салаты добавить что-то нестандартное из овощей, вкус самых обычных компонентов будет ярче и насыщеннее.Чтобы приготовить это воздушное блюдо, нужно придерживаться одного условия: не портить слои.
Первая заваривается, ее очищают и натирают свеклу — два средних корнеплода. Лучше втереть прямо в салатник, держа терку на весу. Далее два банана нарезают небольшими кубиками, смешивают с половиной стакана пропаривающегося и набухшего изюма и двумя голыми салфетками из чеснока. Это будет второй слой салата. Также необходимо слегка обвалять майонезом. Третий — снова свекла, заправленная майонезом и очищенная от протертых грецких орехов.Если хотите особой красоты — соберите салат в кулинарное кольцо так, чтобы он пошел к торту.
Салат «Хозяйка»
Крупная отварная свекла натереть и смешать с небольшим количеством игристого и нарезанного чернослива. Две средние морковки очищаем и натираем в сыром виде. Компонент моркови необходимо смешать с незащищенным изюмом и взбитой сушкой. Кусок сыра раскатывают и смешивают с парой прессованного чеснока. Осталось собрать эту вариацию на тему «Овощные салаты к праздничному столу»: все ингредиенты раскладываются слоями и промазываются майонезом.Сверху конструкцию присыпают молотыми орехами.
Овощной салат с говядиной
До сих пор праздничные салаты из овощей без добавления мясных компонентов. Однако, если вы их не достанете, побалуйте себя таким блюдом в особенный день. Сварить по всем правилам четверть килограмма хорошей говядины и разделать с запасом. Нарвить несколько листиков салата. Две половинки болгарского перца разного цвета нарезать соломкой, красные лодыжки — половинки, кусочки небольших маринованных огурцов — мазками.Добавьте к этому стакан сваренной красной фасоли (или банку, консервированную в собственном соку) и залейте полстакана майонеза, смешанного с ложкой острой горчицы. Соль, зелень и перец — как любовь.
Необычный салат с нектарином
Мы уже описывали овощные салаты для праздничного стола без майонеза. Этот из той же категории, и даже с необычными компонентами. Половину вымытой защелки и листья пучка рукколы (без стеблей) склепываем небольшими кусочками; Два стебля сельдерея покрошить кружочками; четверть килограмма Черри (или других небольших помидоров) разрезают на четвертинки; Две крошки твердых нектариновых крошек.Теперь заправка: через блендер пропускаем пучок укропа и два зубчика чеснока. В массу отжимается лимон и вливается постное масло. Этим соусом заправляем лосось и фаршированный салат и выкладываем в центр стола.
Изучив все выдающееся изобилие, ни один повар не откажется приготовить овощные салаты на праздничном столе. Рецепты с фото в этом ему очень помогут и дадут вдохновение против блюд.
Простой рецепт салата из зеленых помидоров поможет вам ответить на вопрос, что приготовить из этого вкусного необычного овоща.Салаты из зеленых помидоров полезнее, чем из красных.
Салат из помидоров и фасоли
Салат из помидоров и фасоли — это простой в приготовлении летний салат, в котором свежесть ингредиентов сочетается с чувством удовлетворения и калорийностью. Легко усваивается, но насыщается на полдня вперед.
Салат из Дайкона
Дайкон становится все более популярным овощем в России, поэтому простой рецепт салата с Дайконом, вероятно, пригодится.Попробовать — оригинальная и свежая альтернатива слабым салатам.
Салат из голубой капусты
Салат из голубой капусты — один из моих любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из голубой капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнится очень простым, но эффективным рецептом салата!
Зеленый салат с помидорами и авокадо
Зеленый салат с помидорами и авокадо — очень вкусный салат из свежих овощей и зелени, который летом вполне может заменить полноценный обед.Полностью сырой салат — без термической обработки.
Салат с мятой
Не только напиток, но и салат может быть освежающим. Салат из свежих сырых продуктов с мятой — именно такое блюдо, которое прекрасно освежает и тушит в летнюю жару. Рекомендую сырники и не только!
Салат из капусты с уксусом
Каждый из нас знает вкус салата из капусты с уксусом — его везде подают как гарнир к различным блюдам. Но не все знают, как приготовить вкусный салат из капусты.Рассказываю и показываю.
Салат из Кольраби.
Если вы никогда не ели Кольраби, несложный рецепт салата Кольраби поможет вам познакомиться с этим овощем. А если вы уже знакомы с этим овощем — вы знаете, как вкусен салат Кольраби.
Легкий салат
Легкий овощной салат — вкусное и витаминное летнее блюдо, способное стать достойной альтернативой любой закуске. Вашему вниманию рецепт несложного легкого салата.
Салат из свежей моркови и свеклы
Салат из свежей моркови и свеклы — это салат людей, заботящихся о своем здоровье.Такого количества витаминов и полезных веществ, пожалуй, не содержит ни один другой овощной салат. Готовимся!
Зимний салат
Салат овощной диетический. Вопреки названию, можно не только зимой 🙂 Но именно зимой, когда организму не хватает витаминов, такой салат особенно полезен и актуален.
Салат из свеклы и яблок
Салат из свеклы и яблок — удачная вариация популярного салата из свеклы с добавлением яблок, которые оттеняют специфический вкус свеклы и делают салат вкусным даже для тех, кто не любит свеклу.
Салат из красной капусты
Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, кто готовится на две части и подходит для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты можно считать сырым.
Салат от Сони
Как пополнить запас витаминов и укрепить иммунитет? Готовьте вкусные и полезные блюда из молодых больных. Читайте Рецепт Салата Салат с фото!
Салат из крапивы
Крапива, самая «кусачая» трава, на самом деле невероятно вкусна и полезна.Если вы решили попробовать ремешок, начните с легкого вкусного салата из крапивы. Тебе понравится!
Редис со сметаной
Не умею готовить расов со сметаной, просто грешник — в сезон свежих овощей это самый ходовой салат. Рецепт редиса со сметаной вам наверняка известен, но на всякий случай — приведу свой.
Салат топинамбур с морковью
Топинамбура с морковью — невероятно полезный салат, который нужно есть тем, кто нужен хотя бы из соображений пользы для здоровья.Однако и по вкусу это совсем ничего — свежая, хрустящая, сочная.
Салат топинамбура
Салат с топинамбуром — это витаминный шторм в вашей тарелке. Одной порции такого салата хватит, чтобы обеспечить организм дневной нормой большинства витаминов и полезных веществ. Готовимся!
Салат из редиса со сметаной
Салат из редиса со сметаной — салат, не нуждающийся в идеях. Сочетание всего нескольких простых ингредиентов доставит вам фантастическое гастрономическое удовольствие.
Салат из редиса и огурцов
Приготовьте тот самый весенний салат из свежих редис и огурцов, зарядите ослабленный зимой организм порцией вкусных витаминов! Простой рецептурный салат из редиса и огурцов — читайте!
Салат салат
Вашему вниманию замечательный салат из салата щавель. Если щавель молодой и нежный, то у салата просто изумительный вкус. Делюсь простой инструкцией, как его приготовить.
Салат из капусты и редиса
Салат из капусты и редиса — легкий с точки зрения усвояемости организмом и легкий в приготовлении салат на обед или ужин из свежей молодой редьки и не менее свежей белокочанной капусты.
Салат радиски
Салат из сезонного редиса — Первый летний летний бюллетень. В мае-месяце салат из свежей редьки хочется есть каждый день — так организму не хватало спелых сезонных овощей.
Картофельный салат
Рецепт приготовления салата из картофеля в лучших традициях немецкой кухни. Невероятно сытный, калорийный и в то же время бюджетный салат — рекомендую взять на заметку 🙂
Салат с ловушкой и помидорами
Салат с овощами и помидорами — классический летний салат, особенно распространенный в средиземноморской кухне.Приготовить салат с тиколой и помидорами — значит насытиться витаминами на целый день.
Салат из пекинской капусты
Салат из пекинской капусты — легкий свежий летний салат, который хорошо подавать и как гарнир к чему-то более милому, и как отдельное блюдо. Простой рецепт салата из пекинской капусты — для вас!
Салат из редиса с морковью
Салат из редиса с морковью — дешевый, легкий и полезный овощной салат, который можно подавать как отдельно, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.Простой рецепт салата из редьки с морковью — для вас!
Салат из зеленой редьки
Терка и несколько свежих овощей — это все, что нужно для салата из зеленой редьки. Салат легкий, витаминный, диетический — как и положено овощному салату.
Салат из болгарского перца
Трехцветный салат с болгарским перцем — один из моих любимых летних салатов. Цвет, вкус, аромат, полезность — все в этом салате полностью. Рассказываю, как приготовить салат с болгарским перцем.
Салат «Цезарь» с курицей и сухариками
Простой рецепт приготовления популярного ресторанного салата с кусочками курицы и панировочными сухарями. Готовиться к безумию просто, но учли все!
Салат «Морковь»
Оригинальный салат с морковью и грибами к праздничному столу. Салат из моркови получается не только красивым и вкусным, но и полезным, ведь в моркови много витаминов.
Салат «Мужская сила»
Рецепт приготовления салата мужской силы.Не откажутся от этого полезного и вкусного салата те люди, которые следят за своим здоровьем, особенно мужчины.
Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами
Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами, заправленный майонезом, — один из традиционных салатов современной украинской кухни. Любите свеклу — салат вам понравится.
Салат с горчичной заправкой и помидорами черри
Салат с горчичной заправкой и помидорами — мой любимый летний салат.Никакая комбинация продуктов мне не нравится как она. Любимые овощи, шикарная заправка — и отличный салат на столе.
Салат «Оливье»
Классический рецепт приготовления салата Оливье. Традиционный салат на наших праздничных столах. Рассказываю, как приготовить Салат «Оливье», чтобы все остались довольны!
Томатный салат с начинкой из феты и базилика
Простой, но вкусный салат из помидоров, не требующий термической обработки. Состав основных ингредиентов достаточно простой и незаменимый.Изюминку этого салата дает заправка.
Греческий салат
Предлагаю вашему вниманию классический рецепт греческого салата. Думаю, из огромного количества рецептов греческих салатов этот самый удачный. Рассказываю, как приготовить греческий салат!
Острый салат с авокадо и помидорами
Очень простой в приготовлении, довольно банальный по составу, но острый салат с насыщенным вкусом авокадо. Летний вариант легкого и быстрого перекуса.
Салат Айсберг «
Этот легкий салат станет прекрасным гарниром к любому мясному или рыбному блюду.Он содержит хлорофилл, стимулирующий иммунитет, и фолиевую кислоту, регулирующую многие процессы в организме.
Весенний салат с французской заправкой
Весенний салат с французской заправкой — это салат из разряда «проще не бывает», насколько он вкусен и эстетичен — не передать словами. Это то, что я называю хорошим салатом.
Салат из свеклы с мандаринами
Салат свекольный с мандаринами — очень оригинальный салат с ярким и необычным вкусом.Комбинация сначала кажется пугающей, но попробовать стоит — и ваше мнение о сочетании свеклы и мандарина изменится!
Салат с черной фасолью
Салат с черной фасолью — очень ароматный, красочный, свежий и вкусный салат, распространенный в мексиканской кухне. Там его называют сальсой, но по традиции назовем это блюдом — салатом.
Японский картофельный салат
Японский картофельный салат — это то, что вы никогда не пробовали. Самые обычные, сытные овощи рождают совершенно неожиданный вкус и дизайн японского салата.
Салат из сырой свеклы
Чтобы приготовить салат из свеклы — не обязательно его варить. Рассказываю, как приготовить простой, но вкусный салат из сырой свеклы.
Салат с помидорами, авокадо и креветками
Салат с помидорами, авокадо и креветками — довольно простой в приготовлении салат, вкус которого соответствует самым высоким стандартам. Удивите своих гостей или дома этим салатом! 🙂
Салат с редисом и творогом
Салат с редиской и творогом — это не просто вкусный салат, но и настоящая витаминная бомба.Сочетание редиса и творога не только накормит, но и насытит организм большой порцией кальция.
Салат из брокколи с изюмом и семенами
Если вы любите открывать для себя неожиданно вкусные сочетания продуктов, вам наверняка понравится салат из брокколи с изюмом и семенами. Готовится легко, но очень вкусно.
Салат из шпината и редиса
Салат из шпината и редиса — кладезь витаминов в вашей тарелке. Полезный овощной салат, небольшая порция которого обеспечит ваш организм дневной нормой различных витаминов и полезных веществ.
Салат из цветной капусты, огурцов и макарон
Салат из цветной капусты, огурцы и макароны — оригинал, правда? Комбинация ингредиентов странная и необычная, но поверьте — действительно очень вкусно! 🙂
Красная капуста по-испански
Красная капуста испанская — замечательный овощной гарнир к блюдам из мяса или птицы и хорошее самостоятельное овощное блюдо. Ингредиенты простые — результат восхитительный!
Салат из сладкого перца
Предлагаю Вашему вниманию очень простой летний сыроедческий салат из сладкого перца — готовится всего за 15 минут, но получается очень вкусно и оригинально.Отличное сочетание продуктов.
Шопский салат
Шоп-салат — популярное восточноевропейское блюдо, которое считается национальным блюдом Болгарии. Получается очень свежо и легко — то, что нужно в летнюю погоду.
Винегрет
Салат Винегрет — очень популярное и вкусное блюдо. Представляем вам классический рецепт винегрета, который вы легко можете приготовить дома.
Салат с пекинской капустой
Рецепт приготовления салата из пекинской капусты, огурца, вареных яиц, зеленого лука и майонеза.
Морковь по-корейски (Korean carrot)
Популярный легкий салат с морковью по-корейски. Домашний рецепт острой корейской моркови.
36 Лучшие блюда для толпы Гарниры — съешь это не то
Сезон отпусков наполнен совместным питанием. В то время как традиционные удобные продукты, такие как индейка, ветчина, свинина и другие основные блюда, являются звездами шоу, есть бесконечные возможности для гарниров, которые вы можете приготовить к ним. Вот 36 рецептов праздничных гарниров, которые легко приготовить из свежих осенних и зимних продуктов.Когда ваш стол забит людьми, это те гарниры, которые порадуют всех гостей.
Митч Мандель и Томас МакдональдФарш — очень популярный праздничный гарнир, но этот рецепт выделяется среди стандартной смеси для коробок. Наряду с обычными добавками, такими как сельдерей, лук и клюква, этот рецепт, который обслуживает от шести до восьми человек, требует терпких зеленых яблок и яблочной колбасы из индейки, что придает ему дополнительную нотку остроты.
Получите наш рецепт начинки для яблочной колбасы.
Митч Мандель и Томас МакдональдЭтот классический гарнир сочетается с любым основным блюдом, таким как свинина или ветчина. Использование свежих продуктов улучшит вкус, который вы уже знаете и любите, а также придаст ему сердечный хруст, который не утонет в суповой смеси.
Получите наш рецепт запеканки из зеленой фасоли.
Митч Мандель и Томас МакдональдГотовка для толпы может занять много времени, но с этим быстрым рецептом у вас будет больше времени, чтобы провести его с гостями.Единственные ингредиенты, которые вам понадобятся, — это морковь, оливковое масло и мед! Этот осенний овощ также хорошо сочетается с ростбифом и другими идеями для сытного ужина.
Наш рецепт жареной моркови.
Митч Мандель и Томас МакдональдКартофель является отличным гарниром из-за его универсальности, но иногда упрощение рецепта не менее восхитительно! Этот легкий рецепт можно сделать в три простых шага. Для классического блюда из мяса и картофеля вы не ошибетесь с этим.
Получите наш рецепт картофеля с розмарином.
Митч Мандель и Томас МакдональдНи один список праздничных гарниров не будет полным без одного из самых любимых продуктов питания. В нашем рецепте используется обезжиренное молоко и небольшое количество масла, но сохраняется кремовая текстура и чесночный вкус, которые наверняка понравятся самой большой публике. На столе никогда не бывает картофельного пюре!
Получите наш рецепт картофельного пюре с чесноком.
ShutterstockНесмотря на то, что спаржа универсальна, этот рецепт сводит ее к основам, чтобы раскрыть естественный вкус осеннего овоща.При очень ограниченной подготовительной работе этот рецепт обслуживает столько, сколько вам нужно — все, что вам нужно сделать, это удвоить или утроить рецепт быстрого приготовления, идеально подходящего для толпы.
Получите наш рецепт жареной спаржи с пармезаном.
Blaine MoatsХотя во многих праздничных блюдах используются кабачки и тыква — от закусок до десертов — этот рецепт объединяет их в классическое пюре. Он также не приносит в жертву легендарной кремовой консистенции! Это буквально смесь восхитительных сезонных вкусов.
Получите наш рецепт тыквенно-картофельного пюре.
ShutterstockУниверсальность грибов не имеет себе равных, и этот простой рецепт создает простую сторону, которая отлично сочетается с основным блюдом, и их очень легко приготовить в больших количествах.
Получите наш рецепт жареных грибов.
Митч Мандель и Томас МакдональдС такими ароматными овощами, как брюссельская капуста, вам не нужно слишком много делать, чтобы они были вкусными. Эта брюссельская капуста с добавлением бекона, хлопьев красного перца и миндаля прекрасно сочетается с любым основным блюдом.
Получите наш рецепт брюссельской капусты с беконом и миндалем.
Митч Мандель и Томас МакдональдПредложите этот суп как гарнир, особенно если у вас есть гости, любящие овощи. Всем понравится традиционный сырный вкус, и они, возможно, никогда не догадаются, в чем секрет ингредиента (подсказка: это пиво)!
Получите наш рецепт супа из брокколи и чеддера.
Waterbury Publications, Inc.Хотя теплый салат может быть не первой идеей, которая приходит в голову в качестве праздничного гарнира, этот салат станет отличным дополнением к вашему праздничному столу.Этот салат, наполненный овощами и беконом для дополнительного вкуса, представляет собой более легкий вариант, который хорошо сочетается с более тяжелыми гарнирами.
Получите наш рецепт теплого салата из брюссельской капусты с яйцами и маринованным красным луком.
Waterbury Publications, Inc.Когда вы соединяете ореховую тыкву и пасту, обычно вы думаете о равиоли. Однако этот салат из пасты дает прекрасную возможность превратить один из самых знаковых овощей осени в отличный гарнир, который понравится любителям пасты.Кроме того, остатки могут стать легким обедом или быстрым ужином!
Получите наш рецепт салата из макаронных изделий из мускатной тыквы.
Митч Мандель и Томас МакдональдЕще один способ приготовить картофель в этот праздничный сезон — приготовить более легкую запеканку. Комбинируйте золотой картофель Юкон со сладким картофелем, чтобы получить более тонкий вкус запеканки.
Получите наш рецепт юконского золота и сладкого картофельного гратен.
ShutterstockСохраните зефир на десерт и приправьте пикантный батат в качестве гарнира.Перец чипотле добавляет изюминку в традиционный рецепт.
Получите наш рецепт острого сладкого картофельного пюре.
Митч Мандель и Томас МакдональдДобавьте эту сторону в блюдо, чтобы придать новый вид классическому сквошу. Благодаря шалфею, кленовому сиропу и оливковому маслу, эта сторона понравится любой толпе благодаря этим согревающим ингредиентам.
Получите наш рецепт сладкой обжаренной мускатной тыквы.
Митч Мандель и Томас МакдональдМускатная тыква гладкая и сливочная, как суп, поэтому добавить ее в качестве зимней стороны не составит труда.Один из способов сделать это — приготовить согревающий суп! Этот рецепт идеально подходит для праздников, так как он обладает свежим вкусом благодаря имбирю и зеленому яблоку, а также пикантным привкусом с беконом и луком. Это классический рецепт, который понравится всем.
Получите наш рецепт классического супа из мускатной тыквы.
Митч Мандель и Томас МакдональдЭтот салат поразит всех добавлением хрустящего и ароматного козьего сыра. В сочетании с грушей, грецкими орехами и бальзамическим винегретом этот салат отлично сочетается с любым основным блюдом.
Получите наш рецепт салата из теплого козьего сыра.
Waterbury Publications, Inc.Этот салат — отличный вариант для вегетарианцев. Сочетание лосося, нута, грейпфрута и капусты делает этот гарнир ярким, легким и освежающим дополнением к праздничному шведскому столу.
Получите наш рецепт салата из фасоли, лосося и капусты.
Митч Мандель и Томас МакдональдВы не поверите, но шпинат — овощ для прохладной погоды. В сочетании с яблоком, луком, орехами пекан, беконом и козьим сыром в этом салате он станет отличным дополнением к более тяжелым основным блюдам.
Получите наш рецепт салата из шпината с козьим сыром, яблоком и теплой заправкой из бекона.
Waterbury Publications, Inc.Этот легкий салат добавляет много красок каждой тарелке. Кроме того, свекла — осенний овощ, который (наряду с грецкими орехами, яйцами, козьим сыром и ячменем) помогает создать сытную основу для этого салата — здесь не должно быть скудных листьев салата. Вы даже можете использовать его в качестве вкусного обеда на следующий день!
Получите наш рецепт несладкого салата из жареной свеклы с ячменем.
Waterbury Publications, Inc.Сладкий картофель — классический праздничный гарнир, но вы можете отказаться от запеканки и попробовать это блюдо. Завершают рецепт морковь, лук, изюм и дикий рис.
Получите наш рецепт салата из сладкого картофеля с корицей и диким рисом.
Митч Мандель и Томас МакдональдЭтот гарнир понравится как детям, так и взрослым! Это тоже легко регулируется. Добавьте или выньте все, что вам нужно, например брокколи или вытащите ветчину, чтобы сделать ее идеальным дополнением к основному блюду.
Получите наш рецепт макарон и сыра со шпинатом, ветчиной и помидорами.
Митч Мандель и Томас МакдональдЕсли вам нужен гарнир в последнюю минуту, который не требует большого количества ингредиентов, этот суп поможет вам! Удвойте рецепт и получите супа на восемь человек.
Получите наш рецепт Минестроне с овощами и соусом песто.
СВЯЗАННЫЙ : простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.
Митч Мандель и Томас МакдональдИспользуйте этот праздничный овощ по-другому, обжарив его с небольшим количеством кайенского перца.Нарезать сладкий картофель картофелем фри — это простой и быстрый способ приготовить его к ужину, и это намного проще, чем стоять над плитой и готовить засахаренный сладкий картофель.
Получите наш рецепт запеченного картофеля фри из сладкого картофеля.
Waterbury Publications, Inc.Этот гарнир согревает и хорошо сочетается с салатами и жареными овощами. Кроме того, его очень быстро и легко приготовить!
Получите наш рецепт кремового супа с ветчиной и брокколи.
Митч Мандель и Томас МакдональдУдвойте или утроьте этот рецепт для варианта печенья, в котором останется много места для десерта. Без шортенинга, меньше масла и нежирной пахты получается более легкий бисквит, который идеально подходит для сочетания с ломтиком индейки и рецептом домашнего соуса.
Получите наш рецепт печенья в южном стиле.
Митч Мандель и Томас МакдональдЯйца не только на завтрак во время праздников! В этом блюде используются осенние продукты, такие как грибы и шпинат, для придания яиц сезонного аромата.Добавьте козьего сыра, чтобы приготовить вкусный праздничный бранч.
Получите наш рецепт овощной каши с грибами, шпинатом и козьим сыром.
Митч Мандель и Томас МакдональдЭтот гарнир обязательно принесет еще больше комфорта каждой тарелке. Подготовительная работа очень проста, а поскольку одна картофелина обслуживает двоих, ее легко приготовить для голодной толпы.
Получите наш рецепт дважды запеченного картофеля с сыром и беконом.
Митч Мандель и Томас МакдональдКартофельные шкурки являются основным продуктом для игровых дней и собраний, поэтому этот вариант отлично подходит для праздничной трапезы (особенно во время игры!).Кроме того, добавленный перец чипотле хорошо сочетается со многими основными блюдами.
Получите наш рецепт пикантной картофельной кожуры.
Митч Мандель и Томас МакдональдЕсли бы сезон отпусков можно было описать одним словом, это было бы «утешение», и это именно то, что вы получаете от этого супа. Это обязательно понравится публике.
Получите наш рецепт сытного печеного картофельного супа.
Митч Мандель и Томас МакдональдЕще один способ приготовить картофель — разбить его! Это делает картофель хрустящим снаружи, как жареный картофель, но сохраняет внутреннюю часть мягкой и пушистой.Простые добавки, такие как розмарин и пармезан, позволяют гарниру дополнить любое праздничное основное блюдо. Кроме того, рецепт очень легко удвоить, и разбить каждую картофелину весело — пусть дети помогут!
Получите наш рецепт картофельного пюре.
Блейн Моутс / Ешьте это, не то!Используйте оставшуюся консервированную тыкву от тыквенного пирога (или тыквенного чизкейка!) И сделайте заправку для салата, которую вы захотите нанести на все. Уникальная смесь тыквы, горчицы, кленового сиропа, уксуса и оливкового масла придает остальному салату осенний вкус, перед которым никто не сможет устоять.
Получите наш рецепт салата из смешанной зелени с тыквенным винегретом.
Митч Мандель и Томас МакдональдПочему бы не добавить пасту к праздничной трапезе? Хотя это может быть не очень распространено, эти клецки легкие и используют осенние овощи. Плюс, кто может игнорировать красный и зеленый цвета на праздники?
Получите наш рецепт ньокки песто с зеленой фасолью и помидорами.
ShutterstockИзмените свой праздничный гарнир с кабачками! Эту тыкву легко нарезать, она очень полезна для здоровья (например, снижает уровень сахара в крови) и быстро обжаривается.Добавьте бальзамик, чтобы придать пикантный вкус. Нужны еще рецепты, чтобы использовать цуккини?
Получите наш рецепт бальзамического соте из цуккини.
Митч Мандель и Томас МакдональдУдвойте или утроьте этот рецепт для толпы, и вам не придется беспокоиться о многих других гарнирах. Панировочные сухари, сыр, базилик и чеснок подчеркивают аромат помидора и отлично подходят в качестве теплого дополнения к любой тарелке.
Получите наш рецепт фаршированных помидоров.
Waterbury Publications, Inc.Огурцы хорошо сочетаются с крахмалистыми овощами, такими как картофель, потому что они уже содержат мало углеводов. Эти лодочки могут стать желанным гарниром к любому праздничному столу. Они также быстро готовятся — просто не забудьте увеличить размер порции, чтобы приготовить достаточно.
Получите наш рецепт для всех сливочно-сырных огурцов.
Что бы вы ни решили приготовить в этот праздничный сезон, эти гарниры — отличное место для начала.
Красочных осенних салатов на День Благодарения или в любую ночь.
В нашей трапезе на День Благодарения, как правило, преобладают белые продукты, от индейки и картофельного пюре до булочек. Хотя у меня и не было бы другого выхода, я решила немного скрасить обстановку с помощью одного из этих красочных осенних салатов на День Благодарения. Со всем этим триптофаном и этими углеводами ( столько углеводов ) нам понадобятся витамины и энергия из яркого салата, чтобы поддерживать нас в течение оставшейся части выходных в День Благодарения.
Кроме того, эти рецепты салатов настолько красивы, что мы даже можем пропустить цветы на столе.Ну, может быть. Цветы тоже ужасно хороши.
Бонус: хотя эти салаты достаточно праздничны для праздничной трапезы, они также великолепны и их достаточно легко приготовить в любой день недели. Попробуйте их прямо сейчас, чтобы определить, какой из них лучше всего подойдет к вашему ужину на День Благодарения. А потом продолжайте есть их.
Связано: 4 восхитительных рецепта зерновых салатов, которые сделают ужин легким.
Если у вас под рукой есть сладкий картофель, гранат и яблоки, праздничный салат из капусты в Caras Kitchen может стать быстрым дополнением к вашему столу на День Благодарения в последнюю минуту.Или на следующий день сложите его вместе с остатками индейки сверху, и у вас будет отличный обед, который подпитит ваши покупки в Черную пятницу. Этот простой салат из жареных овощей с винегретом из феты в Cali Zona — идеальный салат, если вы обслуживаете людей, которые не любят листовую зелень. Кроме того, он отлично сочетается со стейком и индейкой, так что это хороший рецепт, чтобы иметь его в заднем кармане. Сейчас найти свежую кукурузу непросто, но использование замороженной кукурузы в таком салате совсем не проблема.Фактически, это значительно упрощает этот рецепт.Связанный: Восхитительные гарниры из замороженных овощей, чтобы упростить жизнь.
Я люблю добавлять сыр в свои салаты, и его острый вкус отлично сочетается с кабачком в этом салате из капусты с жареной тыквой из деликатной тыквы по сезонным здоровым рецептам. Сушеная клюква и пекан со специями придают этому рецепту праздничный, праздничный вкус, который идеально подходит для Дня Благодарения или даже Рождества, если вы думаете об этом далеко вперед.Этот салат из жареных зимних тыкв и граната в Wild Greens and Sardines ( вверху и вверху ) потрясающе великолепен.Почти слишком красиво, чтобы поесть. (Почти.) Будьте осторожны: в рецепте есть такие ингредиенты, как микрозелень редьки и гранатовая патока, которые, вероятно, потребуют посещения специализированного продуктового магазина. Тем не менее, Линда делится другими вкусными способами использования гранатовой патоки, чтобы вы не тратили деньги на необычный ингредиент, который вы используете только один раз.
Если, как и наша семья, вы сможете насладиться несколькими обедами в честь Дня Благодарения с разными ветвями семьи в праздничные выходные, предложите принести этот салат Фарро с индейкой с засахаренным нутом и винегретом с клементиной в Lovely Little Kitchen.Вы готовите салат, а хозяева жертвуют остатки индейки. Он вкусный, легкий, и эти остатки очень полезны: беспроигрышный вариант.Связано: 4 простых шага как поджарить чеснок и 5 вкусных способов его использования.
Этот салат из жареной мускатной тыквы с сидровым винегретом в Recipe Runner — еще один очень простой и непринужденный салат, который вы можете добавить к столу на День Благодарения даже в последнюю минуту.