Вкусные рецепты из овощей: 11 оригинальных блюд из овощей, которые готовятся без лишних хлопот
Блюда из овощей — рецепты с фото на Повар.ру (24771 рецепт овощей)
Самый вкусный борщ 4.3
Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи! …далее
Добавил: Марина Золотцева 04.07.2017
Картофель фри в домашних условиях 4.6
Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. …далее
Добавил: Giggs 27.04.2013
Лагман 4.6
Лагман — традиционное блюдо Средней Азии. Это суп из баранины или говядины и овощей.Подаётся такой суп с лапшой, желательно домашней. Заходите и смотрите как приготовить этой наваристый ароматный суп. …далее
Добавил: Povarru 19.02.2018
Литовские цеппелины 4.7
Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов. …далее
Добавил: Mamamaksa 30.10.2012
Кабачки в мультиварке 4.1
Кабачки в мультиварке — быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить. …далее
Добавил: Алиса 24.04.2013
Обычный плов 4.5
Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным. …далее
Добавил: Арина Вольская 17.10.2016
Борщ в мультиварке
4.5
Наваристый борщ, приправленный свежей зеленью и сметаной — одно из самых популярных блюд в современной русской кухне. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, используя чудо-прибор — мультиварку. …далее
Добавил: Glasha 26.03.2013
Салат «Шуба» классический 4.6
Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017
Салат Цезарь с курицей и сухариками 4.4
Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем! …далее
Добавил: Deemmaq 15.01.2013
Тыквенный пирог с яблоками 3.6
Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая… …далее
Добавил: Вика Василенко 03.11.2016
Салат «Зимний» 4.7
Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. …далее
Добавил: Kristinka 25.10.2012
Кабачки с чесноком в духовке 4.3
Кабачки с чесноком в духовке хорошо готовить, если вы хотите уменьшить количество жира, которое вы непременно получите с маслом, если кабачки жарить обычным способом. Очень вкусно, но не так жирно. …далее
Добавил: Galate 16.08.2013
Вкусные картофельные драники 4.4
Любите картошку? Тогда вам обязательно нужно знать как приготовить вкусные картофельные драники. Это один из классических рецептов нежных и хрустящих картофельных блинчиков, которые полюбит вся семья. …далее
Добавил: Ju Lia 03.07.2016
Литовский холодный борщ
4.7
Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать! …далее
Добавил: Mia 30.05.2018
Пирог из тыквы быстро и вкусно 3.7
Если вы ценитель блюд из тыквы, то такой пирог вам несомненно понравится. Особых хлопот процесс приготовления теста вам не доставит. А аромат и вкус этого яркого пирога по достоинству оценят все. …далее
Добавил: Владимир Братиков 12.10.2016
Салат из свежей капусты 4.5
Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее
Добавил: Giggs 25.04.2013
Рататуй (классический рецепт) 4.6
Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 13.06.2017
Шаурма (классический рецепт) 4.6
Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. …далее
Картошка, жареная в мультиварке 4.2
Жарка картошки — кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке. …далее
Добавил: Glasha 14.04.2014
Быстрые оладьи из кабачков 4.7
Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи… …далее
Добавил: Вика Василенко 30.06.2017
Кабачковая икра как в магазине 3.7
Есть блюда и продукты, которые в магазине намного вкуснее. И всегда хочется повторить их дома. У меня получилась кабачковая икра, как в магазине. Попробуйте и вы! Уверена, у вас тоже получится! …далее
Добавил: Montovini 06.09.2013
Баклажаны по-грузински на зиму 3.6
Хочу сказать, что рецепт приготовления баклажанов по-грузински на зиму настолько простой, что и передать сложно. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать! …далее
Добавил: Даша Петрова 19.08.2014
ПП пирог с капустой 4.2
Пирог с капустой — традиционное блюдо русской кухни. Такая выпечка не только вкусная, но еще бюджетная и простая в исполнении. Предлагаю приготовить ПП пирог с капустой. …далее
Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019
Салат «Гнездо глухаря» 4.5
Для приготовления салата «Гнездо глухаря» понадобится куриное филе, картофель, яйца и огурцы. Этот слоеный салат в виде гнезда будет отличным украшением праздничного стола. Популярная русская кухня. …далее
Добавил: Саша Кружко 26.12.2012
Салат «Оливье» классический с колбасой 4.7
Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат «Оливье» в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.07.2016
Бабушкин суп с пельменями 4.7
Я часто подаю пельмени с бульоном и зеленью. А недавно увидела рецепт, как приготовить бабушкин суп с пельменями. Приготовила и не пожалела! Получился полноценный обед — вкусный и сытный. Угощайтесь! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016
Самый простой суп без мяса 4.5
Легкий, диетический и простой в приготовлении суп без мяса. Подходит для детей и взрослых, можно предложить такой суп малышам от года. …далее
Добавил: Vikulia 18.05.2015
Драники (мастер-класс) 4.5
Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! …далее
Добавил: Вика Василенко 21.09.2017
Жареные пирожки с картошкой 4.6
Пирожки из дрожжевого теста всегда получаются мягче и вкуснее, а начинка может быть самая разнообразная. Предлагаю сегодня приготовить пирожки с картошкой. …далее
Добавил: Dashuta 19.02.2021
Картошка с тушенкой в мультиварке 4.2
Картошка с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь. …далее
Добавил: Gertruda 05.09.2014
Луковый пирог (нереально вкусный) 4.2
Думаете, что лук годится только для поджарки в суп или для маринования мяса? А вот и нет, из него можно сделать отличный пирог. Расскажу, как приготовить луковый пирог (нереально вкусный). …далее
Добавил: Ольга Матвей 06.03.2017
Суп для похудения 4.4
Суп для похудения — диетическое блюдо для тех, кто хочет есть и худеть одновременно. Простой суп для похудения получается не только легким, но и вкусным — с ним любая диета будет в удовольствие. …далее
Добавил: Montovini 22.02.2013
Пирожки с капустой в духовке 4.4
Самые любимые пирожки в моей семье. Вкусно и недорого. Рассказываю, как приготовить пирожки с капустой в духовке — всем знакомые с детства! …далее
Добавил: Арина Вольская 07.10.2013
Тилапия в духовке с картошкой 4.6
Предлагаю приготовить тилапию в духовке с картошкой. Блюдо очень сытное, вкусное и простое в исполнении. …далее
Добавил: Оксана Ч. 26.01.2019
Постные капустные котлеты 4.5
Постные капустные котлеты конечно не заменят мясных, да и вкус у них капустный, но эти котлетки разнообразят ваш рацион. Такие котлеты можно сделать не только из молодой, но и из белокочанной капусты. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.06.2016
Лечо из помидоров и перца 3.9
Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, знакомая всем не по наслышке. Расскажу вам рецепт приготовления отменного лечо из помидоров и перца. …далее
Добавил: Алексей Марчук 05.06.2014
Вкусный гуляш из свинины 4.5
Хотите приготовить вкусный блюдо на обед или на ужин? Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте замечательный гуляш из свинины с подливкой. В качестве гарнира подойдет картофель или макароны. …далее
Добавил: Алексей Марчук 15.11.2014
Настоящий украинский борщ 4.0
Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий украинский борщ. …далее
Добавил: Антон Сорока 14.10.2017
Рассольник с перловкой и солеными огурцами 4.4
Самый вкусный рассольник нужно варить с перловкой на говядине или телятине. Тогда суп получится густым, наваристым и очень насыщенным. Заправьте его огурчиками, укропом — и к столу! Смотрите рецепт. …далее
Добавил: Вика Василенко 10.06.2016
Готовить вкусные овощные блюда для семьи и даже для праздничного стола можно из самых обычных, привычных компонентов. Тушеная морковь и обжаренный лук создают определенный, только им присущий аромат и вкус. Если к ним добавить сладкий болгарский перец, то аромат тут же изменится. Добавьте сюда помидоры, немного паприки и зелени – вот и готово овощное блюдо. Нельзя обойти стороной приготовление икры из баклажанов или кабачков. Икра из баклажанов получается более острой насыщенной, а кабачковая – нежная, с приятным ароматом пассерованной моркови. Существует масса вариантов, что приготовить из овощей. Главное – внимательно изучать рецепты, которые находятся на нашем сайте, и тогда приготовление вкусных блюд с овощами станет для вас привычным делом.
👌 Вкусные овощи на сковороде, рецепты с фото
В очередной раз, приехав в деревню свекрови, я по привычке выбежала сразу же на огород. Окинув взглядом участок, поймала себя на мысли, что стало от чего-то тоскливо и грустно. На грустной мысли, в общем, я себя поймала…
В чем же дело? Что такого я увидела, от чего сразу же впала в тоску? Еще раз оглядевшись, уже попристальней и повнимательней, я поняла, что же было причиной такой мгновенной реакции – это были астры…
По всей площади клубники красовались эти стройные, высокие, разноцветные, от белого до сиреневого оттенка, полные намека на осень цветы…
Так вот от чего мне так взгрустнулось – я просто подсознательно поняла, что лето, совсем недавно такое долгожданное, уже практически позади, а на носу самая красивая и загадочная пора года… Скоро осень…
Астры растут по левую сторону огорода, а по правую – грядки с помидорами, перцами, кабачками и баклажанами. Вот они-то, красавцы, мне и нужны! Долой тоску – семью кормить надо!..
Я решила приготовить овощи на сковороде…
Для этого простого блюда я использовала:
Сложность этого рецепта: самая минимальная
Время для приготовления: 30 минут
Последовательность действий:
Кабачок и баклажан я не очищала от кожицы, а просто нарезала полукольцами.
Баклажан затем еще и посыпала солью, перемешала и оставила на время, чтобы с выделенной жидкостью ушла и неприятная горечь.
А затем занялась и остальными овощами – порезала лук и чеснок, очистила и мелко порезала перцы, поделила на части помидоры.
Промыла и обсушила баклажаны, а затем выложила их на разогретую сковороду вместе с кабачками.
Постепенно, каждые 5 минут, я добавляла к ним остальные овощи – перец, лук с чесноком, томаты, зелень.
Следом за зеленью аккуратно все посолила и поперчила, перемешала и накрыла крышкой. Через пару минут можно включать – наши овощи готовы.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
15 классных рецептов • INMYROOM FOOD
С раннего детства мы постоянно слышим о пользе овощей и необходимости регулярного их употребления. Все современные исследования в области питания подтверждают этот факт. Более того, рекомендуемая дневная норма составляет 5 порций. А в вашем ежедневном рационе присутствует достаточное количество овощей?Несмотря на то, что в овощах присутствует большое количество витаминов и минералов, а также необходимой нам клетчатки, мы часто делаем выбор в пользу вкуса, съедая более вредный, но любимый продукт. Настало время в корне изменить ситуацию и научиться готовить овощи так, чтобы это приносило вам настоящее удовольствие и рука больше не тянулась к полуфабрикатам, слишком жирным жареным продуктам или бесполезным для организма сладостям.
В нашем сегодняшнем обзоре вы найдете 15 замечательных и очень простых в приготовлении рецептов, которые изменят ваши вкусовые пристрастия и помогут полюбить сочные овощи, на которые раньше вы, возможно, даже не обращали внимание. Мы подобрали для вас отличные варианты овощных салатов, супов и, конечно же, гарниров.
1. Жареные овощи с грибами
Овощи, жаренные с грибами, вполне могут стать полноценным приемом пищи. Грибы и стручковый горох богаты растительными белками, что сделает блюдо очень сытным, а кукуруза и сладкий болгарский перец добавят сочности и вкуса.2. Фарфалле с овощами
Превосходная итальянская паста фарфалле, или как мы любим называть — бантики, с овощами, среди которых очень полезный корень сельдерея и морковь, готовится достаточно просто, но при этом блюдо получает невероятно вкусными и полезным. Обязательно попробуйте этот рецепт, который наверняка оценят даже самые маленькие члены семьи.3. Французский киш с кабачками и морковью
Если вы любите экспериментировать на кухни и готовить блюда разных стран, обратите особое внимание на французский киш с морковью и цукини в оригинальном и красочном исполнении. Сделать его совсем несложно, но потребуется немного вашего терпения.4. Томатный суп-пюре с запеченным перцем
Внесите немного овощного разнообразия и в ваше обеденное меню, приготовив томатный супа-пюре с перцем, который нужно предварительно запечь в духовке. Такой способ придаст блюду неповторимый аромат и нежный вкус.5. Запеченные овощи
Многие хозяйки знают, что запеченные овощи — это идеальный гарнир к очень многим блюдам. Какие именно овощи запекать — дело вкуса. Вот, например, один из базовых, но необыкновенно полезных вариантов, сочетающих в себе брокколи, цукини, тыкву, морковь, шампиньоны и помидоры черри, придающие блюду дополнительную сочность.6. Печеные оранжевые овощи с изюмом и тыквенными семечками
Когда речь заходит о полезных продуктах, тут же хочется продолжить тему здорового питания и использовать способ приготовления, при котором сохраняется максимум витаминов и микроэлементов. Один из таких способов — запекание. Мы представляем вам рецепт запеченных оранжевых овощей, которые не только наполнят ваш организм полезными веществами, но и мгновенно поднимут настроение.7. Салат из булгура с зелеными овощами
От солнца на тарелке из предыдущего рецепта мы переходим к не менее полезным зеленым овощам, которые скомбинируем с сытным булгуром и получим восхитительный и полезный салат. Вам обязательно стоит его попробовать, особенно если вы любите заменять салатами полноценные приемы пищи.8. Цветная капуста и брокколи с чесноком, запеченные в духовке
Более подробно о пользе брокколи и цветной капусты вы можете прочитать в нашем обзоре, а мы вам пока настоятельно рекомендуем попробовать это ароматное блюдо. Запеките цветную капусту и брокколи в духовке с чесноком, и вопрос полезного и легкого ужина будет решен.9. Брускетта со свежими овощами
Овощи могут быть не только основным блюдом или гарниром, но и превосходной закуской. Попробуйте приготовить этот очень полезный вариант брускетты с разнообразными летними овощами. По сути, это не что иное, как сочный салат из помидоров, перца и редиса на ароматном поджаренном багете. Невероятно вкусно.10. Овощное рагу с чесноком и перцем
Сочные овощи, наполненные витаминами, придутся очень кстати в любое время года, но особенно зимой и весной, когда наш организм нуждается в дополнительных полезных элементах. Несмотря на то, что данный рецепт овощного рагу представлен в самом простом исполнении — все порезать, смешать и обжарить, он не лишен изюминки — острого перца чили, который придает блюду пикантность.11. Гарнир из тушеных овощей
Предлагаем вам гарнир из тушеных овощей, которые найдутся в каждом доме: картофеля, моркови и сладкого перца. Главный секрет заключается в их правильном сочетании, а также в добавлении тимьяна, который отлично оттеняет вкус овощей.12. Кабачковая икра
Настоящая классика русского застолья — традиционная, особенно для зимнего времени года, кабачковая икра. Существует множество вариантов ее приготовления, но мы хотим вам предложить отличный и достаточно простой рецепт с морковью.13. Котлетки из баклажанов со сладким перцем
Попробуйте разнообразить привычное меню и сделать невероятно пикантные и нежные котлеты из баклажанов со сладким перцем. Это блюдо получает очень необычным, а главное — вкусным и полезным.14. Грибной салат
Непременно сохраните этот кулинарный рецепт очень вкусного и сытного грибного салата. Он вам обязательно пригодится, когда нужно достаточно быстро приготовить простое, но в тоже время оригинальное блюдо.15.
Гороховый крем-суп с луком-пореем
рецепты с фото простые и вкусные
Постная тушеная капуста с грибами и фасолью
Тушеная капуста с фасолью и грибами – простое, сытное постное блюдо, которое легко разнообразить, меняя способ приготовления или дополняя основные ингредиенты другими овощами, томатом, специями. С шампиньонами будет один вкус, с вешенками другой, можно отварить сухие грибы или добавить замороженные лисички, боровики. Если нужно приготовить побыстрее, покупаем банку консервированной фасоли в томате – ее нужно добавить когда овощи и грибы будут почти готовы. В этом случае за полчаса с готовкой вполне можно управиться. Если планируем приготовление заранее, то с вечера замачиваем фасоль, а утром ее отвариваем (на отваре можно напечь вкуснейших блинов или лепешек). Пока варится, тушим капусту с грибами. Потом добавляем фасоль, доводим до готовности и даем настояться. Чем дольше тушеная капуста настаивается, тем вкуснее становится.
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 500 г;
- фасоль сухая – 200 г;
- вешенки или шампиньоны – 100 г;
- лук – 2 головки;
- морковь – 1 шт;
- чеснок – 2 зубчика;
- острый перец – 1 шт;
- помидоры – 4 шт. или 2 ст. л. томатного соуса;
- масло растительное – 4 ст. л;
- лавровый лист – 2 шт;
- соль – по вкусу;
- молотый черный перец – 0,5 ч. л;
- вода – 0,5 стакана (при необходимости) + для варки фасоли.
Способ приготовления
Фасоль заливаем водой, оставляем на ночь или на несколько часов. За это время она разбухнет, впитает немного воды и станет помягче.
Перед варкой воду сливаем, промываем фасоль и заливаем чистой холодной водой в пропорции один к трем (на стакан фасоли три стакана воды). Соль не нужна, она замедляет разваривание бобовых. Ставим на небольшой огонь, варим один-полтора часа до полной готовности. Отвар сливаем, если не планируем его использовать в готовке.
Мелко режем лук, высыпаем в сковородку с разогретым маслом. Пассеруем до полупрозрачности или чуть зарумяниваем лучок. Добавляем натертую стружкой морковь. Смешав, обжариваем несколько минут до появления характерного запаха овощной поджарки.
Выкладываем нарезанные небольшими кусочками грибы, рубленый чеснок и колечки острого перца (его можно заменить молотым). Обжариваем минут пять, пока не выпарится грибной сок.
Добавляем нашинкованную соломкой капусту. Подсаливаем, чтобы капуста быстрее дала сок и не пришлось подливать воду. Перемешав, тушим на малом огне под крышкой 20 минут, почти до готовности капусты. Несколько раз перемешиваем. Если сока мало, вливаем воду, иначе пригорит.
Помидоры перемалываем в пюре, выливаем в капусту с грибами. Тушим минут десять, поджаривая томат.
Выкладываем в капусту фасоль, лаврушку. Приправляем молотым черным перцем. Под крышкой на малом огне продолжаем тушить еще минут десять. Пробуем на вкус, если мало соли – подсаливаем, если кислит – добавляем чуть сахара, он нейтрализует кислоту томата.
Выключив огонь, накрываем сковородку крышкой и оставляем тушеную капусту настаиваться. Перед подачей подогреваем или подаем теплой, можно даже остывшей, как гарнир к холодному мясу. Приятного аппетита!
Быстрая кабачковая икра
Летнее очень вкусное и простое блюдо из кабачков. Готовлю каждый год, как только появляются сезонные овощи.
Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
Замечательно простое и вкусное блюдо из овощей. Пышные, сочные оладьи из кабачков с чесноком и сыром, приготовленные по методикам американских бабушек.
Корейская морковь в домашних условиях
Легкий и быстрый способ приготовить порцию хрустящей закуски на праздничный стол. По вкусу эту морковь по-корейски не отличишь от покупной. А вот по цене она выйдет раза в четыре дешевле.
Котлеты из картофельного пюре
Эти нежные и простые в приготовлении котлеты можно есть хоть каждый день. А если захотите сделать из них праздничное угощение, подавайте их со сливочным грибным соусом.
Капустные оладьи
Капустные оладьи – вкусное, незатейливое блюдо, которое состоит из самых простых ингредиентов и готовится, довольно, быстро. Готовые оладушки отличаются насыщенным капустным вкусом, подчеркнутым легкими нотками тмина.
Классический картофельный гратен
Классическое блюдо французской кухни – картофельная запеканка со сливочно-сырным соусом. Не у всех она получается с первого раза. Почему? Посмотрите наши рекомендации, и ваш первый гратен окажется выше всяких похвал.
Хрустящая картошка дольками в духовке
Если вы любите печь картошку в духовке и мечтаете научиться ее готовить с хрустящей душистой корочкой, то этот рецепт для вас. Картофельные дольки получаются не только вкусными, но и весьма эстетичными — яркими, будто червонное золото.
Картофель в микроволновке
Рецепты в микроволновке традиционно ассоциируются с едой на скорую руку. Сейчас вы научитесь за 10 минут готовить отличный запеченный картофель с ароматными специями.
Каша пшённая с тыквой на молоке
Самое популярное в нашем отечестве блюдо из тыквы. Эту кашу варят, наверное, в каждом доме, когда приходит тыквенный сезон. Если вам она пока еще не удавалась, попробуйте этот рецепт – вы сварите отменно вкусную кашу.
Маринованные баклажаны, фаршированные овощами
Очень вкусное овощное блюдо – маринованные баклажаны с перцем на скорую руку – будут готовы через шесть часов. Эффектно смотрится на праздничном столе.
Аджапсандали по-грузински
Традиционное грузинское блюдо из овощей, наивкуснейшее и очень простое. Аутентичный рецепт, вы научитесь готовить это блюдо так, что оно получится восхитительно вкусным.
Кабачки по-корейски быстрого приготовления
Быстрые маринованные кабачки с морковью, чесноком, луком и корейскими специями в кисло-сладком маринаде. Объедение!
Кабачки в кляре
Исключительно вкусное овощное блюдо – сочные молоденькие кабачки обжарены в легком, хрустящем кляре.
Маринованная капуста со свеклой
Отличный рецепт для тех, кто любит маринованные закуски из капусты на скорую руку. Капуста получается яркая, душистая, с хорошо выраженным вкусом, хорошо хранится в холодильнике.
Маринованные кабачки мгновенного поедания
Высокоскоростной рецепт из овощей. Всего два часа – и на столе отменная закуска, которую сметают, не успев понять, что это такое было. Наверно, кабачки?
Гороховое пюре
Простое блюдо на каждый день, которое вам, возможно понравится даже больше, чем картофельное пюре. Насыщенный вкус, нежная структура и совсем небольшое количество жиров. Идеально подойдет для тех, кто заботится о своей фигуре. Ведь горох – это те самые «медленные» углеводы, которыми диетологи рекомендуют заменить быстрые – картошку, макароны и хлеб.
Самая простая запеканка из кабачков
Летом такое блюдо можно есть хоть каждый день, простое, всего пять минут на кухне, с минимальным набором продуктов, сочное, сытное и замечательно вкусное.
Капуста тушеная с грибами
Грибы очень хороши в сочетаниях с различными овощами. Например, они прекрасно дополняют блюда из капусты, которая с легкостью впитывает любые вкусовые качества продуктов, с которыми тушится. По сути получается грибная капуста, попробуйте, вкусная штука!
Постные голубцы с рисом и грибами
Симпатичный рецепт голубцов с рисом и грибами, который порадует всех любителей блюд из овощей.
Манты постные с овощной начинкой
Оригинальное и простое блюдо из овощей. Тесто на манты делается без яиц, так что подойдет для вегетарианцев.
Лазанья постная
Сочная лазанья на тесте без яиц, с начинкой из картофеля и кабачков, с ярким овощным соусом.
Запеченная картошка с майонезом и чесноком
Ностальгический рецепт из серии «на каждый день». Такая картошка была особенно популярна в 90-е годы, когда цены на продукты росли каждый день и многих в буквальном смысле слова спасала запасенная на зиму картошка, хранившаяся в мешках на кухне или в тамбуре.
Картофельные котлетки с горошком
Если вы хотите разнообразить меню необычным, но абсолютно простым в приготовлении блюдом, сделайте такие картофельные котлеты. Рецепт мегабюджетный – в составе ни сливочного масла, ни яиц, ни сыра. Вкус яркий за счет добавления в картошку жареного лука и консервированного горошка.
Картошка в горшочке
Если вам по каким-то причинам не удается жареная картошка (а я сама с ней маялась достаточно долго, пока не нащупала основной принцип приготовления), то купите себе пару глиняных горшочков и доводите в них до готовности слегка обжаренную картошку. Если добавите еще лучка, блюдо получится просто объедение.
Картофельные зразы с грибами
Простое и вкусное блюдо на каждый день. Да-да, ведь готовить такие зразы очень и очень просто. Если у вас возникали сложности с приготовлением зразов, то скорее всего вы ошибались с пропорциями продуктов для картофельного «теста». Но все исправит выверенный рецепт.
Простой рецепт морковных котлет
Одно из тех овощных блюд, которое не приготовишь методом «как-то все смешать и на сковородку». Правильный рецепт морковных котлеток, нежных и в то же время сохраняющих форму. Особый вкус достигается благодаря тушению моркови в молоке.
Фаршированная тыква
Эта тыква получается такой вкусной и красивой, что ее вполне можно готовить как основное блюдо для праздничного стола – под шапкой сыра спряталась начинка из мясного фарша с жареным луком, сыром и тыквенной мякотью.
Как запечь баклажаны с помидорами и сыром
Простое овощное блюдо на скорую руку — нарезанные кружочками баклажаны и помидоры запекаются под тонким слоем сыра.
Самый простой способ запечь тыкву в духовке
Простое и вкусное блюдо из сезонного овоща, тыквы. Готовится по принципу картошки по-деревенски. Тыква посыпается сухими травами и натертым чесноком и запекается в духовке с небольшим количеством растительного масла.
Котлеты из тыквы
Тыквенные котлеты с картошкой, чесноком, овсяными хлопьями и душистыми травами.
Лодочки из баклажанов, запеченные в духовке
Один из самых простых способов фаршировки баклажанов – разрезать их пополам, выскоблить мякоть и наполнить любой начинкой, которая больше по душе. У нас это будет смесь куриного филе, сладкого болгарского перца, баклажановой мякоти и чеснока. Баклажаны запекаются под сырной корочкой. Рецепт подойдет, к примеру, для приверженцев раздельного питания.
Тыквенные оладьи
Замечательно вкусные оладьи из тыквы получаются, если в них добавить курагу и пряности. Рецепт без молока и кефира, самое настоящее овощное блюдо.
Драники с тыквой
Драники совсем не обязательно делать только из картошки с луком. Можно добавлять в тесто сезонные овощи, например, тыкву. Как это сделать правильно, подробно проиллюстрировано в этом пошаговом рецепте.
Равиоли с тыквой
Итальянские равиоли с тыквой и сыром в чем-то намного проще, а в чем-то посложнее в приготовлении, чем наши пельмени. Все силы у повара уходят на замес теста, которое нужно будет помучить не менее 10 минут – я этот процесс перепоручаю комбайну. Зато лепка равиоли – это удовольствие.
Котлеты из кабачков
Базовый рецепт котлет из кабачков с манкой, яйцами и жареным луком. Фарш получается сочным и нежным, манка вообще не ощущается, котлеты хорошо держат форму.
Рагу из тушеной тыквы и овощей
Тыква, морковь, лук, болгарский перец, помидоры и картошка – отличный букет для осеннего овощного рагу.
Теплый салат из тыквы с беконом, рукколой и оливками
Если вы уже пробовали делать теплые салаты из сезонных овощей и поняли, что это очень вкусная штука и стоит тех телодвижений, которые нужно предпринять, чтобы что-то запечь, что-то обжарить, а что-то еще и замариновать ненадолго, то обязательно попробуйте этот тыквенный салат с рукколой, жареным беконом в яркой кисло-сладкой заправке.
Капустные котлеты
Простой, вкусный рецепт на каждый день из недорогих продуктов. В составе, кроме капусты, всего одно яйцо, мука, панировочные сухари и соль.
Картошка-гармошка в духовке, рецепт с салом и черносливом
Чрезвычайно вкусная картошка в мундире с пикантной начинкой из сала и чернослива.
Баклажановый гратен
Хотя у автора этого рецепта, Ники Белоцерковской, блюдо названо «гратен», на вкус он очень похож на обычные запеченные баклажаны. С той лишь разницей ,что приготовлен особенно заботливо, с нежным томатным соусом-пюре, тонкой чесночной ноткой и ярким ароматом свежего базилика.
«Фетучини» из кабачков
Кабачки — овощи, в которые я с каждым летом влюбляюсь все больше и больше. Кто бы мог подумать, что из них можно приготовить такие удивительные блюда. А все благодаря… овощечистке. Ею можно нарезать из кабачков длинные тонкие ленточки. А ленточками этими оборачивать разнообразные рулетики, делать из них поражающую воображение начинку для пиццы или вот взять кабачки и замаскировать их под итальянскую лапшу ручной работы. А что? Наша работа тоже ручная! А какая вкуснятина…
Фасоль в томатном соусе
Этот соус для фасоли я придумала сама, чем даже немного горжусь. А возник он после одного неудачного опыта с тефтелями по-мароккански. Там был огромный список специй и, постепенно добавляя их в томатный соус, я и узнала, какие приправы с ним сочетаются, а какие нет. Кому-то может показаться, что имбирь с чесноком — это перебор. Но ничего подобного. Уравновешенные кориандром и луком, они создают отличный вкусовой букет. Даже детям моим он пришелся по душе. А попробуйте сами накормить детей фасолью 🙂
Соте из овощей
Весь способ приготовления этого вкусного овощного блюда можно свести к двум фразам: все крупно порезать и обжарить, не накрывая крышкой. В итоге получается одно из самых вкусных, на мой взгляд, постных блюд. Куда менее калорийное, чем жареная картошка, но практически такое же сытное. Времени же на приготовление уходит намного меньше — овощи ведь не нужно чистить. Хотя, справедливости ради, я снимаю с баклажана часть кожицы. Но с чисткой картошки это, конечно, не сравнить.
Запеканка с фетой и шпинатом
С утра лучше встать с правой ноги, а день начать с правильной еды. Заряд хорошего настроения в понедельник гарантирует запеканка с фетой и шпинатом. Потратить десять минут на подготовку, поставить в духовку и заняться своими делами, а через полчаса можно садиться за стол.
Как готовить артишоки
Овощ не овощ — цветок не цветок. Артишок может вызвать удивление и даже напугать своими жесткими листьями с острыми шипами на кончиках. Как такое можно есть? И как это может считаться деликатесом? На самом деле на родине артишоков, в Сицилии, эти овощи не более экзотичны, чем, к примеру, кабачки или капуста. Итальянские хозяйски мастерски умеют разделывать колючие овощи, добираясь до сочной вкусной мякоти, из которой можно приготовить много интересных блюд. Сегодня мы остановимся на самом простом и, возможно, самом вкусном…
Пармеджано
Среди множества блюд из баклажанов эта итальянская запеканка выделяется прежде всего тем, что угадать, из чего она сделана, практически невозможно. Баклажаны вымачиваются и затем «маскируются» кляром настолько, что большинство попробовавших решили, что эта запеканка с курицей или мясом. Впрочем, во время поста вполне можно обойтись и без кляра, тогда у вас получится более легкий вариант классического блюда.
Запеченная картошка с сыром
Эта картошка выглядит так, будто ее запекли целиком. На самом же деле под тоненькой золотистой корочкой скрывается сюрприз — нежное пюре со сливочным сыром и зеленью. Чтобы приготовить такую картошку с секретом, мы запечем ее… дважды.
Вкусные детские рецепты из овощей для малышей до года
Овощи имеют важную роль в растущем организме ребенка, которые так необходимы. В них много витаминов, углеводов, пищевых волокон и минеральных солей. Поэтому каждая мама должна знать вкусные детские рецепты из овощей для детей до года.
Приготовление пищи для малышей требует особого подхода и внимания. Перед готовкой обязательно нужно мыть овощи чистой водой.
Многие мамы задумываются над новым рецептом, чтоб такое приготовит своему крохе, чтобы разнообразить его меню?
Для этого существуем множество рецептов приготовления вкусной детской еды из овощей, вот например, можно приготовить пюре из моркови.
Для этого вам потребуется:
- Молоко – 4 ст. л
- Морковь – одна штука
- Сливочное масло – пол чайной ложки
- Соль по желанию
Перед тем как приготовить морковное пюре нужно ее мелко нашинковать и сварить на медленном огне где-то двадцать минут. Затем вареную морковку пропустить через ситец и влить горячего молока, немного посолить. Все перемешать и поставить на огонь, чтобы прокипятить еще две минуты, а после положить немного сливочного масла.
По такому же способу можно приготовить пюре из картофеля, просто вместо моркови берется картошка.
Также существует полезное, и вкусное пюре из смеси овощей.
Чтобы его приготовить вам понадобится:
- Овощи – 250 г (овощи можно брать любые, например, морковь, картошка, капуста и репа).
- Молоко – 50 мл
- Сахар по вкусу и соль
Овощи хорошо перемываем, нарезаем и тушим в кастрюле, кроме картошки, ее нужно класть примерно через 10 минут. Не нужно забывать мешать, чтобы не пригорело.
Готовые овощи перетираем через ситец и добавляем немного сахара, соли и кипяченого молока. Все перемешиваем и ставим на огонь на пару минут. Когда овощное пюре приготовится, в него положите небольшой ломтик сливочного масла.
Нужно помнить, что овощное пюре для детей нельзя хранить в холодильнике, его нужно употребить сразу после приготовления.
Существует еще один вкусный рецепт из овощей – котлеты из капусты.
Чтобы их приготовить вам понадобится:
- 200 г капусты (белокочанной)
- Лук (маленького размера) – половинка
- Молоко — 0,5 ст.
- Растительное масло — 4 ч. л
- Яйца – ¼
- Сметана — 1 ст. л
- Немножечко соли
Капусту помыть, очистить и нашинковать мелкими кусочками. Сливочное масло положить в кастрюлю и потушить в нем мелко порезанный лук (следите, чтобы лук не поджарился), затем выложить туда нарезанную капусту, немножко соли и потушить, при закрытой крышке, постоянно помешивая.
Когда капуста будет мягкой нужно добавить взбитое яйцо и тщательно перемешать.
Готовую смесь перекрутить через мясорубку и сделать небольшие котлеты. После этого положить в маленькую форму и залить сметаной. Затем поставить в духовку, разогретую до 180 на 25 минут томится.
Овощные котлеты можно подать с картофельным пюре.
Поделиться ссылкой:
Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929
10 рецептов о том, как приготовить овощи на мангале ➦ «Grill116
Многие из нас не мыслят себя без вкусно приготовленного мяса и гарнира к нему. Есть множество рецептов гарнира — например, баклажаны, овощи, кабачки и множество других. Кому — что нравится. Делимся с вами рецептами приготовления овощей на мангале, которые порадуют вас не только своим вкусом, а также будут полезны для вашего здоровья. Все овощи приготовленные по данным рецептам не тяжелые и не будут раздражать ваш желудок. Мы не даем вам точное количество того или иного ингридиента, чтобы не ограничивать вас в возможностях для проведения своих экспериментов и создания своих вкусных блюд. Даем только ингридиенты, с которыми блюда получаются наиболее вкусными.
Рецепт 1 — Запеченые овощи
Самый простой рецепт в нашем списке, который не требует особых навыков приготовления.
Ингридиенты:- Болгарский перец
- Красный лук
- Брокколи
- Цукини
- Морковка
- Лук-порей
- Коричневый сахар — можно растолочь или купить готовый. Кладем примерно 80 — 120 г. на стандартную порцию овощей 400 — 500 г
- Соль
- Специи — докладываем сами или используем готовую смесь на ваш вкус. Желательно избегать острых и слишком пряных специй — эффект будет не тот
- Кориандр
- Черный перец — лучше всего он получается, если его сначал прокалить, потом растолочь и добавить к овощам. Перец даст прекрасный аромат
- Масло — обычное или оливковое (extra virgin). Только не рапсовое!
- Помидоры черри
- Острый перец чили — совсем чуть-чуть для вкуса
- Тимьян
- Чеснок — лучше натуральный, а не порошок
Все овощи нарезаем мелкими кубиками, перемешиваем, добавляем специи по вкусу. Должно получиться примерно следующее:
Когда овощная смесь готова, прогреваем мангал примерно до 200 градусов. Расстояние от огня и температура, обычно подбираются экспериментальным путем, если у вас мангал эконом класса. Примерно 20-25 см от огня до процвини.
Если у вас мангал, где есть датчик температуры, то ориентируемся на него. Берем процвинь, смазываем тонким слоем масла и высыпаем на нее нашу овощную смесь, следим за состояние овощей. Когда они чуть-ть подсохнут и подрумянятся, то можно пробовать. Старайтесь не пересушить овощи, иначе будет не вкусно. Обычное время приготовления, при такой температуре — 10 — 15 минут.
Подаем готовые овощи на стол и наслаждаемся вкусным блюдом.
Рецепт 2 — Маринованные овощи гриль на мангале
Можно готовить на мангале или в духовке, в домашних условиях — получается, примерно, одинаково вкусно.
Ингридиенты:
- Сладкий перец
- Баклажан
- Кабачок
- Помидоры
- Сладкий перец
- Лук
- Яблоки
- Чеснок
- Специи и соль по вкусу. Лучше подбирать смесь из приправ, они разные есть. Например, только перцы или смесь из трав — на ваш вкус
- Растительное масло
- Соевый соус
- Немного бальзамического уксуса
Лук нарезаем колечками, кабачки режем квадратиками, баклажаны режем крупно (можно полосками), помидоры режем дольками, у яблок удаляем семечки и режем дольками. Для приготовления маринада чеснок давим, чтобы получить сок. Затем смешиваем с небольшим количеством масла и соуса, добавляем приправы и зелень по вкусу.
Смешиваем наш соус с овощами, все выкладываем на решетку. Запекаем на хорошо прогоревших углях, чтобы не было открытого огня. Угли такие же, как для шашлыка. Подаем к мясу, вину или как самостоятельное блюдо.
Рецепт 3 — Грибы и овощи на мангале
Если вы все приготовили правильно, то овощи должны получиться сочными и слегка твердыми. Перед обжаркой пропитайте их маринадом и у вас получится вкусное блюдо, достойное королевского стола.
Ингридиенты:
- Кабачки
- Помидоры
- Шампиньоны
- Сладкий перец
- Масло обычное или оливковое
- Солим по вкусу
Берем нужное количество овощей по вкусу, режем крупными дольками, грибы оставляем как есть. Овощные дольки нанизываем на шампуры, перемежая грибами. Солим все по вкусу и поливаем маслом. Обжариваем все на углях, примерно 5-10 минут. Когда овощи готовы, подаем на стол, на шампурах. Есть вкусные, сочные овощи с шампура — вы не пожалеете.
Рецепт 4 — Овощи на мангале с прованскими травами
Ароматный рецепт со вкусными травами, станет приятными дополнением к мясу.
Ингридиенты:
- Баклажаным
- Лук
- Цукини
- Перец болгарский
- Специя «Прованские травы» — добавляем по вкусу
- Масло
- Солим по вкусу
- Томатный соус
- Масло
- Паприка
- Соль по вкусу
- Чеснок по вкусу
Чеснок измельчаем и смешиваем со всеми ингридиентами в миске. Пока ставим в сторону.
Все овощи нарезаем так, чтобы они не проваливались сквозь решетку для мангала. Поливаем овощи маслом и маринадом. Слегка обжариваем овощи на сковородке, на масле (1-2 минуты), затем выкладываем на решетку и запекаем, регулярно переворачивая. Когда овощи готовы — подаем к столу.
Рецепт 5 — Овощной микс
Классический, рецепт ароматных, жаренных овощей для большой компании
Ингридиенты. Количество варьируем, в зависимости от того, сколько у вас гостей
- сладкий перец
- Лук репчатый, красный или белый — по вкусу
- Большие томаты
- Крупные баклажаны — нарезаем полосками
- Соевый соус — только не переборщите!
- Бальзамический уксус
- Масло оливковое или подсолнечное
- Чеснок — лучше половинку головки, а не порошком
- Специи и травы на ваш вкус. Рекомендуем «смесь трав», где есть лук, порей и кориандр. Можно еще добавить «смесь перцев»
Все овощи тщательно пропываем проточной водой, затем сладкий перец нарезаем полосками или кубиками. Главное, чтобы кубики не проваливались сквозь решетку. Из перца удалите семечки и волокна, иначе будет горчить. Баклажаны и томаты режем колечками, из томатов убираем семечки.
Чеснок очищаем и пока откладываем в сторону.
Маринуем овощи — Берем глубокую емкость, наливаем масло, бальзамический и соевый уксусы. Добавляем специи по вкусу. Все тщательно перемешиваем — должна получиться примерно однородная масса. Разомните в прессе чеснок и добавьте в вашу емкость. Тщательно мешаем заправку.
Полученную смесь из овощей кладем в пакет, заливаем заправкой, завязываем пакет и все тщательно перемешиваем. Оставляем на 30 минут мариноваться. Маринованные овощи выкладываем на решетку и жарим до готовности. Обычно, 10-15 минут.
Рецепт 6 — Овощной микс с грибами
Почти тоже самое, что и в предыдущем рецепте, но есть отличия.
Ингридиенты:
- Цукини, лук, баклажаны, томаты — берем по вкусу
- Любые грибы, которые вы любите. Лучше шампиньоны или лисички
- Лимон
- Свежие базилик и розмарин, не приправа
- Масло — оливковое или обычное
- Специи и травы на ваш вкус.
Овощи и грибы промываем под проточной водой, выкладываем в дуршлаг и даем воде стечь. Режем овощи, так как вы любите — кубиками, кружками или полосками. Грибы промываем тщательно, чтобы не оставалось грязи. Крупные грибы режем пополам, маленькие можно оставить как есть.
Все подготовленные продукты, как и ранее кладем в целофановый пакет и заливаем нашим соусом, завязываем пакет, оставляем мариноваться на 1-2 часа! У нас добавились грибы. По данному рецепту овощи можно выложить на решетку или нанизать на шампуры и приготовить. После того, как вы приготовили овощи на углях, очищаем их от черноты и складываем в кастрюлю, ждем пока овощи дойдут под крышкой. Примерно 5 минут. Подаем к столу, наслаждаемся приятным вкусом.
Рецепт 7 — Жаренные овощи с козьим сыром
Еще один вкусный рецепт в вашу копилку
Ингридиенты:
- Козьий сыр — режем кубиками
- Баклажаны
- Оливковое или подсолнечное маслов
- Помидоры черри
- Примерно 50 г красного вина
- Один маленький кабачок — режем кубиками
- Зеленый лук и петрушка
- Чеснок по вкусу
- Соль по вкусу
Моем овощи, помидоры нарезаем дольками, кабачки кубиками, а баклажаны кружками. Давим чеснок и добавляем к овощам. Шинкуем мелко зеленый лук, добавляем к овощам. Кладем овощи в миску, добавляем масло и красное вино, все перемешиваем.
Баклажаны и лук предварительно обжариваем на сковородке, затем добавляем к овощам. Кладем все овощи на рештку, обжариваем до нужной консистенции, подаем на стол. Блюдо посыпаем сверху козьим сыром.
Рецепт 8 — Овощи под соусом из тунца
Для всех, кто любит рыбу и хорошие приправы к ней.
Ингридиенты:
- Баклажан
- Цукини
- Помидоры черри
- Сладкий перец — желтый или красный, или вместе
- Красный или белый лук
- Укроп, петрушка по вкусу
- Тунец — главный ингридиент, в собственном соку
- Каперсы
- Филе анчоусов в масле
- Немного майонеза
- Сок лимона
- Щепотка перца чили
Цукини и баклажан нарезаем ломтиком, посыпаем солью и оставляем минут на 20 пропитываться. Слегка отжимаем, чтобы убрать лишнюю жидкость и обсушиваем. Очищаем лук и на резаем его колечками. Помидоры режем пополам. Перец режем кружочками, удаляем семечки. Затем рубим укроп, пока откладываем в сторону.
Сливаем жидкость из баночки с тунцом, промываем каперсы от соли с помощью дуршлага, анчоусы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Затем, помещаем все ингридиенты для соуса в блендер и размешиваем.
Прогреваем мангал и готовим овощи. Готовые овощи подаем на стол, поливаем соусом и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Рецепт 9 — Овощи с моцареллой
Рецепт для гурманов
Ингридиенты:
- Оливковое или обычное масло
- Моцарелла
- Черный, свежемолотый перец. Обжарьте предварительно перец на сковородке, получится еще вкуснее
- Руккола
- Помидоры черри
- Баклажан
- Цукини
- Сладкие перцы — красный и желтый
- Сок лимона
Перцы режем вдоль, полосками, примерно на 8 частей. Цукини, баклажаны, рукколу — промываем. Баклажан и чукини режем кружками. Посыпаем все овощи специями, по вкусу и добавляем оливковое масло. Затем, овощи обжариваем на сильном огне, по 10 минут с каждой стороны. Рукколу поливаем лимонным соком и подаем на тарелке. Сверху выкладываем обжаренные овощи, поливаем все оставшимся маслом и посыпаем перцем. Блюдо готово!
Рецепт 10 — Овощи с заправкой из базилика
Ароматный базилик и овощи — что может быть лучше?
Ингридиенты:
- Сладкие — красный и желтые перцы
- Баклажаны
- Несколько небольших кабачков
- Красный лук
- Оливковое масло
- Соль по вкусу
Разрезаем баклажаны кубиками, посыпаем солью и оставялем на 15 минут — пропитываться. Затем пропитываем оливковым маслом. Режем кабачки, тоже кубиком, но без соли, просто поливаем маслом. Лук режем крупными дольками. Солим, смазываем маслом. Режем перцы вдоль, примерно на 8 частей, затем мажем тонким слоем масла со всех сторон.
Делаем заправку — у базилика убираем веточки и оставляем только листочки, затем мелко режем их. Смешиваем йогурт или сметану с оливковым маслом, лимонным соком и горчицей, добавляем листья базилика и соль. Смесь взбиваем блендером до получения однородной массы.
Укладываем овощи на решетку и прожариваем до готовности. Готовые овощи раскладываем по тарелкам и поливаем соусом, или подаем соус отдельно, чтобы можно было обмакивать в него овощи.
ТОП-10 рецептов из овощей, которые понравятся детям
Овощи в блюдах для детей должны оставаться яркими, привлекательными и с максимальным количеством витаминов. Все, что можно давать сырым, давайте сырым. Пусть ребенок привыкает хрустеть свежей морковочкой или капустой, а не чипсами из пакета!
Овощные чипсы ( с 4 лет)Понадобится: 1 кг овощей (морковь, кабачки, баклажаны), 2 ст. ложки оливкового масла, прованские травы, чесночный порошок, сушеный красный перец, молотый белый перец, морская соль
Источник: Burda Media
Приготовление: Овощи тщательно вымойте щеткой (по желанию очистите от кожуры). Затем нарежьте кружками или дольками как можно тоньше, положите в герметичный пластиковый пакет, влейте в него оливковое масло, закройте или завяжите пакет и аккуратно потрясите, чтобы ломтики овощей, не ломаясь, равномерно покрылись маслом. Противень застелите пергаментной бумагой. Овощи выложите в один слой на противень, хорошо посолите и тщательно приправьте любыми специями по вкусу. Духовку разогрейте до 180 °С и запекайте чипсы до хрустящего состояния примерно в течение 10 минут, переверните и готовьте еще 10 минут.
Готовые чипсы остудите на бумажных полотенцах и переложите в бумажные пакеты либо сразу на большую тарелку. По желанию можно приготовить к чипсам домашний соус из сметаны и помидоров (чистим и мелко нарезаем) или огурцов (чистим и трем на крупной терке). Добавьте к блюду рубленый укроп, петрушку или базилик, ориентируясь на вкус ребенка.
Омлет со шпинатом и помидорами (с 3,5 лет)Источник: Shutterstock
Понадобится: 160 г шпината (можно замороженного), 2 луковицы, 4 сладких помидора, 8 яиц, 80 мл молока, соль, щепотка сахара, 5 ст. ложек топленого масла
Приготовление: лук очистите и измельчите. Помидоры обдайте кипятком, потом холодной водой, сделайте надрезы крест-накрест со стороны, противоположной плодоножке, снимите тонкую кожицу. Удалите плодоножки и семена, нарежьте кубиками. Яйца взбейте с молоком, сахаром и солью. Лук спассеруйте в 1 ст. ложке топленого масла, добавьте шпинат и немного потушите. Перемешайте с помидорами и посолите. Специальные керамические порционные формочки смажьте топленым маслом, вылейте 1/4 яичной массы, сверху — 1/4 овощной смеси. Поставьте в микроволновку или духовку и готовьте при 180 °С 5–10 минут — до полной готовности яичной смеси. Готовый омлет можно украсить по желанию листиками шпината, посыпать зеленым луком, зеленью петрушки или укропа, кубиками сладкого перца. Можно потереть немного твердого сыра.
Источник: Shutterstock
Понадобится: 100 г пасты фузилли (спиральки), 4–5 соцветий брокколи, оливковое масло, 1 зубчик чеснока, соль, сыр, зелень
Приготовление: Отварите пасту в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Можете взять не только фузилли, но и пенне (перышки), конкильи (ракушки) — то, что любит ребенок. Добавьте немного растительного масла, выдавите чеснок. Отдельно отварите брокколи или приготовьте шпинат (его нужно протушить на сковороде) и смешайте эту зеленую красоту с пастой. Можно добавить немного соленого творожка, сыра или сливок. Сверху посыпьте блюдо тертым пармезаном и лепестками миндаля. Очаруйте маленького гурмана!
Источник: Burda Media
Понадобится: 300 г мякоти тыквы, 2 моркови, 1,5 л куриного бульона, 200 мл сливок, 2 ст. ложки оливкового масла, 50 г ядер фундука, 1 щепотка мускатного ореха, веточки базилика, соль, молотый белый перец
Приготовление: Тыкву нарежьте ломтиками. Морковь вымойте, очистите и нарежьте кубиками. В кастрюле с толстыми стенками разогрейте оливковое масло и слегка подрумяньте овощи. Влейте бульон и варите 10 минут. Затем измельчите блендером, добавьте мускатный орех, горячие сливки, посолите и поперчите. Орехи подрумяньте на сковороде без масла и порубите. В каждую тарелку с супом добавьте орехи и украсьте листочками базилика. Чтобы сделать суп менее калорийным, варите в 1 л воды, а потом добавьте 300 мл молока (сливки не нужно). Увидите, будет не менее вкусно! Если будете готовить второй, диетический вариант без орехов, можно давать его ребенку уже в 2 года. Только лук тогда не пассеруйте, а варите.
Малфатти с томатным соусом — шикарные итальянские клецки (с 3,5 лет)Источник: Shutterstock
Понадобится: 200 г шпината, 200 г муки, 1 репчатый лук, 3 ст. ложки сливочного масла, 150 г сыра рикотта (или домашнего творога), 1 яйцо, 2 желтка, 100 г тертого пармезана, мускатный орех
Для соуса: 4 помидора, 2 зубчика чеснока, оливковое масло
Приготовление: Шпинат отварите в течение 3 минут. Откиньте на дуршлаг, остудите и мелко нарубите. Луковицу нарежьте кубиками. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте шпинат, перемешайте, остудите. Рикотту взбейте миксером, добавьте шпинат, половину пармезана, яйцо, желтки, соль, перец, мускатный орех. Все тщательно размешайте, постепенно добавляя муку. Тесто должно получиться гладким. Вскипятите 2 л воды, духовку разогрейте до 175˚С. Отварите клецки из сырной массы. Как только всплывут на поверхность, вынимайте их шумовкой, поместите в смазанную 1 ст. ложкой масла форму для запекания. Смажьте форму маслом, запекайте в течение 5 минут. Сделайте соус из помидоров и чеснока (слегка протушите все на масле, а потом взбейте). Выложите малфатти на соус, украсьте базиликом, посыпьте тертым пармезаном.
Рис с овощами (с 3 лет)СОВЕТ! Помидоры предлагайте детям не только в свежем виде. При тепловой обработке томатов увеличивается количество ликопина (мощный антиоксидант, который снижает риск развития онкозаболеваний).
Источник: Shutterstock
Понадобится: смесь замороженных овощей (морковь, горошек, спаржевая фасоль, болгарский перец) или все эти овощи в свежем виде — 200–300 г, 1 стакан риса, оливковое масло, лук, огурец, болгарский перец, хлеб, свежий шпинат, петрушка, ягоды для декора
Приготовление: Овощи и рис отварите по отдельности. На сковороду с оливковым маслом выложите нарезанный лук, спассеруйте, а затем выложите овощи и рис и перемешайте. На кусочек белого хлеба (можно смазать его тоненько сливочным маслом) выложите кружочки огурца, сделайте глазки из смородины, ротик — из перца, носик — из горошка. Выложите на тарелку листья шпината, петрушку и бутерброд со смешной рожицей из овощей. Зовите ребенка к столу!
Источник: Shutterstock
Понадобится: 5–7 небольших свеколок (они вкуснее и быстро варятся), 100 г брынзы или адыгейского сыра, петрушка, соль, сахар, перец, оливковое масло, бальзамический уксус
Приготовление: Отварите свеклу. Обдайте ее холодной водой и почистите. Нарежьте ломтиками. Выложите в миску, посолите, добавьте немного сахара, сбрызните бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Накройте и дайте постоять 20–30 минут. Перед подачей нарежьте брынзу или адыгейский сыр, посыпьте петрушкой.
Источник: Shutterstock
Понадобится: 300 г риса (арборио или камолино), половина лимона, 100 г свежего или замороженного шпината, 1 зубчик чеснока, 1 небольшая белая луковица, 1 ст. ложка оливкового масла, 500 мл овощного бульона, 50 г сыра пармезан, соль
Приготовление: В кастрюле с толстыми стенками разогрейте масло и жарьте мелко нарезанный лук и зубчик чеснока. Через 3 минуты чеснок уберите, высыпьте рис, смешайте его с луком и маслом, готовьте 1 минуту. Влейте 1 половник бульона и, помешивая, готовьте, пока вся жидкость не впитается. Таким образом готовьте рис на маленьком огне 16–18 минут, постепенно подливая бульон и постоянно помешивая. С лимона снимите цедру и выжмите сок. В рис добавьте шпинат и готовьте еще 4 минуты. Снимите с огня, смешайте с тертым сыром, посолите. Разложите по тарелкам.
Свекольник (4 лет)Источник: Shutterstock
Понадобится: 2 средние свеклы, 1 морковь, 2 картофеля, по 1 пучку редиса и лука, 2 огурца, зелень, сок одного лимона, 1 яйцо (по желанию), 2 ст. ложки сметаны или натурального йогурта, немного сахара и соли
Приготовление: Отварите картофель, остудите и нарежьте соломкой. Свеклу очистите, нарежьте соломкой и отварите до готовности. Когда остынет, добавьте в свекольный бульон лимон и сахар. Положите в каждую тарелку картофель, нарезанные соломкой редис и очищенный огурец. Залейте свекольным бульоном, добавьте свеклу. Заправьте сметаной. Мелко-мелко нарежьте зеленый лук и положите немного в каждую тарелку. При желании добавьте несколько кусочков сваренного вкрутую яйца. Если вы приготовили больше, чем можете съесть, оставьте свеклу в бульоне, а все остальные ингредиенты храните отдельно, под крышкой, без жидкости. Приятного аппетита!
Рыбка в перце (4 лет)СОВЕТ! Красные овощи помогают в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Фиолетовые способствуют развитию памяти и мозговых функций. Зеленые регулируют пищеварение и улучшают работу иммунной системы. Овощи желтой группы хорошо влияют на зрение и костную систему.
Источник: Burda Media
Понадобится: 350 г лосося, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 стручка красного сладкого перца, 1 луковица шалота, 50 г листового салата, 2 стебля сельдерея, 2 апельсина, 200 мл натурального йогурта, соль
Приготовление: Лосось вымойте, обсушите, нарежьте крупными кубиками, поперчите, сбрызните оливковым маслом и обжарьте на гриле. Перец вымойте, обсушите, разрежьте вдоль пополам и удалите плодоножку с семенами. Лук очистите и нарежьте соломкой. Салат вымойте, обсушите и нарвите. Сельдерей нарежьте ломтиками. Апельсины вымойте и очистите. Один разделите на дольки и удалите все пленки. Разделите на маленькие кусочки. Из второго отожмите сок. К соку добавьте йогурт, немного соли и перемешайте. Кусочки апельсина соедините с лососем, луком, сельдереем и салатом и разложите по половинкам перца. Сверху полейте соусом. Предварительно убедитесь, что у ребенка нет аллергии на ингредиенты этой вкуснятины.
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»
Рецепт жареных овощей в духовке — Классная кулинария
Жареные овощи — это лучший способ готовить овощи. Когда вы их обжариваете, это добавляет глубины и восхитительного аромата, а в конце они приобретают идеальную консистенцию. Это был один из моих любимых обедов в последнее время, просто миска киноа, покрытая обжаренными овощами с лимоном. Так хорошо!
Рецепт легко обжаренных овощей
Всегда грустно, когда праздники заканчиваются и все соблазнительные угощения ушли, но всегда примерно в это время мое тело начинает жаждать более здоровой пищи после всей снисходительной еды, которую я ел.Думаю, это хорошо, что праздники не длятся вечно.
Мне нравится этот рецепт, потому что это отличный способ добавить много свежих овощей в один прием пищи.
Идеально подходят к цельнозерновым блюдам или к птице, говядине или рыбе. Это просто один из тех гарниров, который сочетается с чем угодно.
Довольно безумно, я начал готовить овощи в духовке только в более позднем возрасте. Я понятия не имел, что я упускаю!
Мои дети не очень-то заботятся об овощах, но когда я их жарю, их намного легче заставить их съесть их.Моя дочь на самом деле все время просит жареную брюссельскую капусту.
Хотя на самом деле это не рецепт, это скорее просто способ начать. Если вы попробуете жареные овощи, вас зацепит на всю жизнь. Это делает здоровое питание намного более приятным!
Какие ингредиенты мне нужны для жарки овощей?
Самое замечательное в этом рецепте то, что вы можете убрать из холодильника другие овощи, которые могут быть у вас под рукой, а также использовать разные приправы в зависимости от того, что вам нравится.Вот что я выбрал на этот раз:
- овощи — помидоры, болгарский перец, морковь, кабачки, брокколи, красный лук, чеснок
- оливковое масло
- соль и перец
- Итальянская приправа (по желанию)
- лимон (по желанию)
Как жарить овощи в духовке
Такой способ приготовления овощей не может быть проще!
- Нарезать овощи: нарезать овощи кусочками примерно одинакового размера, выложить на противень с бортиком.
- Перемешать с маслом и приправой: Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать итальянской приправой, чесноком, солью и перцем, затем перемешать.
- Разложить на противне и запекать: Равномерно распределить так, чтобы овощи готовились равномерно и запекались в течение 15 минут.
- Добавить помидоры, продолжить жарку: Вынуть из духовки, добавить помидоры и перемешать смесь, еще раз намазать.
- Жарьте еще 10 минут или пока овощи не станут мягкими.
Жарить можно практически любой овощ. Просто используйте тот же простой метод — нарезать (такие вещи, как стручковая фасоль и спаржа просто оставить целыми), сбрызнуть маслом , сезон , подбросить и жареный . Перемешайте один или два раза во время запекания.
Просто имейте в виду, что разные овощи занимают разное количество времени, поэтому я обычно люблю жарить овощи вместе за одно и то же время (или давать более твердые корнеплоды, а потом добавлять другие).
Как долго нужно жарить овощи?
Примерное время приготовления , которое вы ищете для жареных овощей (нарезанных на кусочки по 2,5 см. Я использую примерно 1–2 фунта) при температуре 400–425 градусов (не забудьте подбросить наполовину):
- Спаржа — 20 минут
- Болгарский перец — 20 минут
- Брокколи — 25 минут
- Брюссельская капуста (разрезанная пополам) — 25 минут
- Мускатная тыква — 30 минут
- Капуста (нарезанная ломтиками толщиной 1 дюйм) — 30 минут
- Морковь (нарезанная кусочками по 1 дюйм или молодая морковь) — 30 минут
- Цветная капуста — 25 минут
- Кукуруза (початки оставлены целыми с шелухой) — 40 минут
- Зеленая фасоль — 20 минут
- Капуста — 15 минут (необязательно в один слой)
- Лук -35 минут
- Картофель (красновато-коричневый, красный, юкон) — 45 минут
- Сладкий картофель — 30 минут
- Помидоры (виноград или вишня) — 15 минут
- Желтый кабачок — 20 минут
- Кабачки — 20 минут
Советы по запеканию овощей
- Используйте сильный нагрев .Обычно для жареных овощей идеальный диапазон составляет 400–450 градусов. Всегда предварительно разогревайте духовку.
- Используйте темный противень , если он у вас есть. Это темное покрытие способствует потемнению. Я ненавижу их за выпечку, но они отлично подходят для овощей.
- Распространение даже и старайтесь не переполнять .
- Сезон . На самом деле они хороши только с солью, но для большего вкуса попробуйте с чесноком , порошком карри, свежими или сушеными травами, сыром, уксусом, цитрусовыми, кунжутным маслом, медом, приправой для тако, беконом, горчицей, песто и т. Д.Имейте в виду, что мед и сыр нужно добавлять ближе к концу, чтобы они не подгорели.
- Не забудьте бросить на полпути . Края противня жарятся сильнее, чем центр, и, если вы не бросаете, они могут слишком сильно подрумяниться на дне.
Еще больше рецептов жареных овощей, которые вам понравятся:
Что подавать с жареными овощами?
Жареные овощи
Это лучший способ готовить овощи.Когда вы их обжариваете, это добавляет глубины и восхитительного аромата, а в конце они приобретают идеальную консистенцию. Это был один из моих любимых обедов в последнее время, просто миска киноа, покрытая обжаренными овощами с лимоном. Так хорошо!
Порций: 4
Подготовка10 минут
Готовка 25 минут
Готовность через 35 минут
- 2 средних болгарских перца с сердцевиной, нарезанные на кусочки диаметром 1 дюйм (я использовал 1 красный и 1 желтый)
- 2 средние моркови, очищенные и нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма
- 1 небольшой кабачок с обрезанными концами, нарезанными насквозь затем нарежьте отрезок на кусочки 1/2 дюйма
- 1 средняя крона брокколи, нарезанная мелкими соцветиями (резервный стебель для другого использования)
- 1/2 средней красной луковицы, очистите и нарежьте кусочками размером 1 дюйм
- 2 столовые ложки оливковое масло
- 1 1/2 чайной ложки итальянской приправы
- 2-3 зубчика чеснока, измельченного
- Соль и свежемолотый черный перец
- 1 стакан виноградных помидоров (по желанию)
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
Разогрейте духовку до 400 градусов.
Положите сладкий перец, морковь, цукини, брокколи и красный лук на противень 18 на 13 дюймов с бортиком *
Сбрызните оливковым маслом (брокколи нужно немного больше, чем другим овощам), сбрызнуть Итальянскую приправу, чеснок, соль и перец перемешать, чтобы они покрылись слоем.
Выложите ровным слоем, запекайте в предварительно разогретой духовке 15 минут.
Вынуть помидоры, бросить в них, вернуть в духовку и запекать еще 10 минут.
Сбрызнуть лимоном и подавать горячим.
- * Используйте темный противень, если он у вас есть. Это помогает немного лучше подрумянить овощи.
Пищевая ценность
Жареные овощи
Сумма на порцию
калорий 144 Калорий в составе жира 63
% дневная стоимость *
Жиры 7 г 11%
Насыщенные жиры 1 г 6%
Натрий 53 мг 2%
Калий 676% 19000
Сахар 8 г 9%
Белок 4 г 8%
Витамин A 8020IU 160%
Витамин C 154.4 мг 187%
Кальций 74 мг 7%
Железо 1,4 мг 8%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
51 лучший овощной гарнир на День благодарения | Рецепты, меню, развлечения и многое другое на День Благодарения: Food Network
Обугленная кукуруза с кремом
Получите рецепт: Обугленная кукуруза с кремом
Обжаренная босиком морковь графини
Ина приготовит 15-минутный гарнир.Сладкая морковь отлично сочетается с небольшим количеством масла и нарезанным свежим укропом.
Получите рецепт: Обжаренная морковь
Фасоль Вертс с розмарином
Эти зеленые бобы с ароматом лимона очень вкусны при комнатной температуре, поэтому их можно приготовить немного раньше.
Получите рецепт: Фасоль Verts с розмарином
Жареный желудевый кабачок и салат из грибов Портобелло с радиккио, яблоками и тыквенными семечками
В этом салате используются все ваши любимые осенние ингредиенты: жареные кабачки и грибы, терпкие яблоки и тыквенные семечки.
Получите рецепт: Жареный желудевый кабачок и салат из грибов Портобелло с радиккио, яблоками и тыквенными семечками
Пюре из корнеплодов
Получите рецепт: Пюре из корнеплодов
Запеченная желудевая тыква
Получите рецепт: Запеченный желудевой кабачок
Запеканка из шпината со сливками
Получите рецепт: Запеканка из шпината со сливками
Лимонно-кленовый кабачок
Кленовый сироп и лимонный сок придают жареной мускатной тыкве удивительно сладкий вкус.
Получите рецепт: Лимонно-кленовый кабачок
Лучшая запеканка из зеленой фасоли от Альтона
Классический, современный и свежий, Альтон отказывается от традиционного грибного супа и консервированной зеленой фасоли, вместо этого использует настоящие грибы, половинки и свежие зеленые бобы.
Получите рецепт: Лучшая запеканка из зеленой фасоли
Сладкий картофель Hasselback
Получите рецепт: Сладкий картофель Hasselback
Гратен из корнеплодов
Получите рецепт: Гратен из корнеплодов
Жареная морковь и свекла с пекан-песто
Получите рецепт: Жареная морковь и свекла с пекан-песто
Зеленая фасоль Тайлера с карамелизированным луком и миндалем
Сладкий карамелизованный лук и хрустящий миндаль — секретные ингредиенты Тайлера в этом замечательном гарнире из зеленой фасоли.
Получите рецепт: Зеленая фасоль с карамелизированным луком и миндалем
Жареная со специями цветная капуста Анны и топинамбур
Энн Баррелл обжаривает цветную капусту и топинамбур с тмином и кайенским соусом для получения экзотических пряных ноток.
Получите рецепт: Жареная со специями цветная капуста и топинамбур
Жареная брюссельская капуста с лимоном, пармезаном и панировочными сухарями
Получите рецепт: Жареная брюссельская капуста с лимоном, пармезаном и панировочными сухарями
Запеканка из зеленой фасоли Элли с хрустящим луком-шалотом
Элли Кригер заменяет жир, но не аромат, в своем подходе к сливочной стороне.Хрустящий лук-шалот и сыр пармезан также делают блюдо хрустящим.
Получите рецепт: Запеканка из зеленой фасоли с хрустящим луком-шалотом
Карамелизированная мускатная тыква от Ины Гартен
При обжаривании кабачков с коричневым сахаром и маслом в духовке получается поджаренный карамельный вкус.
Получите рецепт: Карамелизированная мускатная тыква
Запеканка из брокколи и сыра
Получите рецепт: Запеканка из брокколи и сыра
Брюссельская капуста Alton’s Basic
Это самая легкая брюссельская капуста, которую вы можете приготовить, и она может быть на столе всего за 10 минут.
Получите рецепт: Обычная брюссельская капуста
Соте из зеленой фасоли и грибов
Это быстрое и простое блюдо из зеленой фасоли, состоящее из четырех ингредиентов, может быть на вашем столе через 25 минут.
Получите рецепт: Соте из зеленой фасоли и грибов
Тушеный мангольд с сушеной клюквой
Получите рецепт: Тушеный мангольд с сушеной клюквой
Классический засахаренный ямс
Получите рецепт: Классический засахаренный ямс
Жареная цветная капуста с финиками и кедровыми орехами
Получите рецепт: Жареная цветная капуста с финиками и кедровыми орехами
Легкий кукурузный пудинг
Приготовьте несколько простых ингредиентов для создания комфортной запеканки, которая понравится публике.
Получите рецепт: Кукурузный пудинг
Брюссельская капуста гратен
Как заставить тех, кто сомневается в брюссельской капусте, попробовать брюссельскую капусту? Попробуйте приготовить из них неповторимую сырную запеканку.
Получите рецепт: Брюссельская капуста гратен
Фасоль Сандры Вертс с бритым пармезаном
Sandra Lee’s использует удивительный кухонный прибор для приготовления этого блюда из зеленой фасоли: микроволновую печь.Она готовит на пару предварительно нарезанные французские зеленые бобы, затем покрывает их лимонной сметаной и покрывает только что выбритый пармезан.
Получите рецепт: Фасоль Вертс с бритым пармезаном
Гратен со шпинатом от босоногой графини
Ина рекомендует использовать замороженный шпинат вместо свежего шпината для более легкого в сборке гратена, из которого даже дети будут есть овощи.
Получите рецепт: Шпинат гратин
Жареный картофель, морковь, пастернак и брюссельская капуста Giada
Giada обжаривает осенние овощи, просто добавляя их в оливковое масло и травы.
Получите рецепт: Жареный картофель, морковь, пастернак и брюссельская капуста
Кукуруза со сливками бабушки Мур
В рецепте всего два ингредиента: свежая кукуруза и бекон.Они прекрасно сочетаются друг с другом, поскольку крахмалистая кукуруза превращается в кремообразную смесь, а бекон сверху добавляет хрустящие соленые кусочки полезности.
Получите рецепт: Кукуруза со сливками бабушки Мур
Жареная брюссельская капуста
При обжарке брюссельской капусты на сильном огне получается много сладкого, карамелизованного вкуса.
Получите рецепт: Жареная брюссельская капуста
Салат из жареной мускатной тыквы с мандариново-розмариновым винегретом
Салат Марселлы Вальядолид сочетает в себе фруктовые ароматы, розмарин и тыкву, что дает свежий способ насладиться осенней атмосферой.
Получите рецепт: Салат из жареной мускатной тыквы с мандариново-розмариновым винегретом
Сливочная брюссельская капуста
Получите рецепт: Сливочная брюссельская капуста
Зеленая фасоль с чесноком
Поджаренный чеснок и орехи пекан придают этим простым зеленым бобам аромат и хрустят.
Получите рецепт: Зеленая фасоль с чесноком
Кукурузный хлеб со сливками от Альтона Брауна
Для особого угощения на День Благодарения разнесите свежий и теплый кукурузный хлеб Альтона прямо из духовки.Или дайте кукурузному хлебу постоять день или два и используйте его, чтобы приготовить лучшую начинку из кукурузного хлеба.
Получите рецепт: Кукурузный хлеб со сливками
Брюссельская капуста Giada с панчеттой
Giada добавляет итальянскую нотку брюссельской капусте, готовя ее с панчеттой.
Получите рецепт: Брюссельская капуста с панчеттой
Салат из зеленой фасоли и грибов
Смешайте хрустящие нежные зеленые бобы и тонко нарезанные грибы с лимонным винегретом, чтобы придать свежий вид классической запеканке на День Благодарения.Сверху салат обжаренные грецкие орехи для придания текстуры.
Получите рецепт: Салат из зеленой фасоли и грибов
Запеканка с брокколи от Альтона
Секрет ароматной запеканки из брокколи от Альтона? Лапша рамэн и пакет с приправой.
Получите рецепт: Запеканка из брокколи
Жареный желудь с кленом
Получите рецепт: Жареный желудь с кленом
Сытное зимнее зеленое соте от Neelys
Семья Нили готовит пух из листовой зелени с чесноком, луком и куриным бульоном для получения ароматного и сытного блюда.
Получите рецепт: Соте из сытной зимней зелени
Запеканка из свежей зеленой фасоли
Получите рецепт: Запеканка из свежей зеленой фасоли
Жареная брюссельская капуста от Iron Chef Symon
Железный повар Майкл Саймон кое-что знает о создании новых вкусов.Он придает особый вид брюссельской капусте, обжаривая ее с каперсами и грецкими орехами, а затем поливая винегретом с медом и серрано.
Получите рецепт: Жареная брюссельская капуста с грецкими орехами и каперсами
Зеленая фасоль и бекон Нили
Поджаренные орехи пекан и бекон добавляют текстуру и аромат зеленым бобам Neelys.
Получите рецепт: Зеленая фасоль и бекон
Брюссельская капуста с беконом
Соленый хрустящий бекон делает все лучше, особенно эту брюссельскую капусту, которая подается в качестве праздничного гарнира.
Получите рецепт: Брюссельская капуста с беконом
Глазированная морковь и репа
Шелковистая глазурь образуется, когда морковь и репу тушить в воде, сахаре и масле до тех пор, пока все не уменьшится.
Получите рецепт: Глазированная морковь и репа
Запеканка из зеленой фасоли Alton’s Not Your Mama
Отложите в этом году консервированную фасоль, крем-суп и упакованный лук.Следуйте примеру Алтона, чтобы приготовить запеканку из свежей зеленой фасоли с домашним грибным сливочным соусом с хрустящей панировкой и поджаренным луком.
Получите рецепт: Запеканка из зеленой фасоли, а не твоя мама
Брюссельская капуста Рэйчел с беконом
После того, как вы приготовите бекон, добавьте в ту же сковороду брюссельскую капусту.Вся эта соленая и вкусная капелька бекона придаст вашим овощам невероятный вкус.
Получите рецепт: Брюссельская капуста с беконом
Зеленая фасоль Rachael’s Easy с ароматом апельсина
Следуйте примеру Рэйчел, чтобы приготовить достойный компании восьмиминутный вегетарианский овощ с ароматным цитрусовым пуншем.
Получите рецепт: Зеленая фасоль с ароматом апельсина
Брюссельская капуста гратен
Ореховый сыр Грюйер является идеальной начинкой для этой простой брюссельской капусты, состоящей из пяти ингредиентов.
Получите рецепт: Брюссельская капуста гратен
Тушеная зелень Аиды Молленкамп с беконом и сладким луком
Аида Молленкамп кипятит свою зелень капусты в воде всего несколько минут перед тем, как положить ее в сковороду, чтобы прочная зелень получилась красивой и нежной.
Получите рецепт: Тушеная зелень с беконом и сладким луком
Запеканка из зеленой фасоли
Добавьте элегантности классическому рецепту запеканки из зеленой фасоли, бросив фасоль в соус из бренди и красного вина, а затем посыпав хрустящим луком.
Получите рецепт: Запеканка из зеленой фасоли
Кленовый пастернак
Получите рецепт: Кленовый пастернак
Двадцать способов сделать более вкусные овощные блюда
Добавить в свой день больше фруктов и овощей легко и вкусно.Эти рецепты позволяют приготовить быстрые, питательные и доступные блюда — идеальный способ получить овощи, которые вы употребляете пять раз в день (или больше).
Смешай
Вырвитесь из рутинной трапезы с этим ассортиментом полезных, освежающих, а иногда и удивительных овощных блюд.
Гаспачо
На 8 порций
- 4 крупных помидора, очищенных, очищенных от семян и нарезанных
- 1 чашка томатного сока с низким содержанием натрия
- 1 чашка нарезанного огурца
- 1 очищенный и нарезанный авокадо
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 2 чайные ложки измельченного перца халапеньо
- ¼ чашка зеленого или желтого лука, нарезанного
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка Splenda или другого заменителя сахара
- ½ чайной ложки чесночного порошка
Смешайте все ингредиенты и маринуйте в холодильнике не менее 2 часов.Подавать как охлажденный суп, салат или соус с сырыми овощами. Гаспачо хорошо хранится в холодильнике 3 дня.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий: 80, всего жиров: 4 г, насыщенных жиров: 0,5 г, холестерина: 0 мг, натрия: 30 мг, всего углеводов: 11 г, пищевых волокон: 3 г, сахара: 5 г, белков: 2 г, витамина A: 10%, витамина C : 70%, кальций: 2%, железо: 4%.
Стоимость порции: 1,21 $
Медли из спаржи на гриле
На 8 порций
- 1 фунт свежей спаржи, обрезанной
- По 1 красному, желтому и зеленому перцу, нарезанный соломкой
- 1 чашка нарезанных свежих грибов
- 1 средний нарезанный помидор
- 1 средняя луковица, нарезанная ломтиками
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка приправы для перца лимона
В одноразовой кастрюле из фольги смешайте все овощи и чеснок; сбрызнуть маслом и перемешать.Сверху посыпать лимонным перцем. Поджарьте на гриле на непрямом среднем огне в течение 20 минут.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий: 80, всего жиров: 0,5 г, насыщенных жиров: 0 г, холестерина: 0 мг, натрия: 95 мг, всего углеводов: 14 г, пищевых волокон: 4 г, сахара: 7 г, белков: 4 г, витамина A: 25%, витамина C : 190%, кальций: 4%, железо: 6%.
Стоимость порции: 1,26 $
Медный пенни Морковь
На 8 порций
- 2 фунта свежей моркови, очищенной и нарезанной
- 1 небольшой свежий зеленый перец, нарезанный тонкими ломтиками
- 1 небольшая свежая луковица, нарезанная тонкими кольцами
Маринад:
- 1 банка нежирного томатного крема
- ½ стакана растительного масла
- 3/4 стакана Splenda
- 3/4 стакана уксуса (белый или половина красного винного уксуса и половина белого)
- 1 чайная ложка желтой горчицы
- 1 чайная ложка Вустерширского соуса
- 1 чайная ложка орегано или итальянской приправы
Варите морковь в воде, пока она не станет мягкой.Смешайте морковь, перец и лук в большой миске с закрывающейся крышкой.
Смешайте ингредиенты маринада в небольшой посуде, пригодной для использования в микроволновой печи. Нагрейте ингредиенты маринада на средней температуре, пока они не станут теплыми и Splenda не растворится.
Полить морковную смесь маринадом и перемешивать до тех пор, пока овощи хорошо не покроются. Перед подачей охладите не менее 8 часов. (Можно хранить до двух недель в холодильнике.)
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий: 200, всего жиров: 14 г, насыщенных жиров: 1.5 г, холестерин: 0 мг, натрий: 210 мг, общие углеводы: 17 г, пищевые волокна: 4 г, сахар: 8 г, белок: 2 г, витамин A: 390%, витамин C: 30%, кальций: 4%, железо: 4%.
Стоимость порции: 0,70 $
Брюква фри
На 4 порции
- 2 больших свежих брюквы
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка креольской приправы без соли
Разогрейте духовку до 450 °. Очистите брюкву овощечисткой и нарежьте полосками размером с картофель фри.Перемешайте картофель фри с оливковым маслом до образования покрытия, затем посыпьте креольской приправой. Выложите картофель фри на противень одним слоем. Выпекать 25-30 минут или до готовности и готовности по своему вкусу.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий: 150, всего жиров: 2 г, насыщенных жиров: 0 г, холестерина: 0 мг, натрия: 75 мг, всего углеводов: 31 г, пищевых волокон: 10 г, сахара: 22 г, белков: 5 г, витамина A: 0%, витамина C: 160%, кальций: 20%, железо: 10%.
Стоимость порции: 0 долларов.70
Добавьте немного оснастки
Зеленые бобы и их родственники богаты антиоксидантами, клетчаткой и другими питательными веществами. Это универсальный ингредиент, который подходит ко всем вкусным блюдам. Вот некоторые из наших любимых.
Слоеный салат из зеленой фасоли и кукурузного хлеба
На 6-8 порций
- Кукурузный хлеб (фасованный или домашний)
- ½ фунта стручковой фасоли, нарезанной
- 6 нарезанных зеленых луковиц
- 1 зеленый перец среднего размера, нарезанный
- 1 банка (15 унций.) цельнозерновая кукуруза, осушенная
- 1 банка (15 унций) фасоли пинто, промытой и высушенной
- ½ стакана обезжиренного майонеза
- 1 стакан обезжиренной сметаны
- 2 средних нарезанных помидора
- ½ стакана нежирного тертого острого сыра чеддер
Бланшируйте стручковые бобы в кипящей воде, пока они не станут мягкими, примерно 1-2 минуты или приготовьте на пару 5-7 минут.
Раскрошите половину кукурузного хлеба на 2 кварты. стеклянная сервировочная миска.Добавьте слой стручковой фасоли, лука, перца, кукурузы и фасоли пинто. Сделайте еще один слой из оставшегося кукурузного хлеба и овощей.
Майонез соединить со сметаной и распределить по верхнему слою. Посыпать помидорами и сыром. Перед подачей на стол поставить в холодильник на час.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий: 350, общих жиров: 9 г, насыщенных жиров: 2 г, холестерина: 40 мг, натрия: 840 мг, общих углеводов: 55 г, пищевых волокон: 7 г, сахара: 14 г, белков: 14 г, витамина А: 15%, витаминов C: 40%, кальций: 35%, железо: 10%.
Стоимость порции: 1,12 $
Жареные помидоры
На 2 порции
- 2 больших свежих помидора
- 1/4 стакана панировочных сухарей
- 1/4 стакана сыра пармезан
Помидоры мыть. Обрежьте нижние части ровно настолько, чтобы они стояли ровно. Вырежьте верхнюю половину помидоров сердцевиной, сохранив внутренности. Смешайте внутренности помидоров с панировочными сухарями и сыром. Снова засыпьте смесью помидоры и запекайте при температуре 350 ° в течение 20 минут или до тех пор, пока кожица не начнет лопаться.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий: 150, всего жиров: 5 г, насыщенных жиров: 2 г, холестерина: 10 мг, натрия: 350 мг, всего углеводов: 17 г, пищевых волокон: 2 г, сахара: 5 г, белков: 9 г, витамина A: 2%, витамина C: 40%, кальций: 25%, железо: 6%.
Стоимость порции: 1,99 доллара США
Салат из зеленой фасоли, кукурузы и черных оливок
На 8 порций
- Зеленая фасоль 2 фунта, обрезанная
- 3 початка кукурузы, лущеные
- 1/2 маленького красного болгарского перца, мелко нарезанного
- 1 небольшая красная луковица, мелко нарезанная
- 2/3 стакана черных оливок, разрезанных пополам и без косточек
- 1/3 стакана нарезанного свежего базилика
- 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
- 3 столовые ложки бальзамического уксуса
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 2 измельченных зубчика чеснока
- Табаско или другой перечный соус по вкусу
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
Бланшируйте стручковые бобы в кипящей воде, пока они не станут мягкими, примерно 1-2 минуты.Удалите бобы и погрузите в ледяную воду, чтобы прекратить готовку. Переложите в большую миску.
Бланшируйте кукурузу примерно 3 минуты, пока она не станет мягкой, но хрустящей. Слить и поместить в ледяную воду, срезать ядра с початков.
Смешайте кукурузу, бобы и оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте. Приправить острым соусом, посолить и поперчить.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий: 155, жир 9 г; Холестерин: 0 мг, углеводы: 17 г, белок: 3 г, клетчатка: 5 г, натрий: 147 мг, калий: 425 мг
Зеленая фасоль в лимонно-укропном соусе
На 4 порции из одной чашки
- 1 фунт свежей зеленой фасоли с обрезанными концами
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 4 чайные ложки нарезанного свежего укропа
- 1 столовая ложка измельченного лука-шалота (или заменителя зеленого лука)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка коричневой или цельнозерновой горчицы
- ¼ чайная ложка соли
- ¼ чайная ложка свежемолотого перца
Лимонно-укропный соус: смешайте в миске укроп, лук-шалот, масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец и хорошо взбейте.
Зеленая фасоль: Готовьте свежие зеленые бобы на пару в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими. (Кастрюля с крышкой и корзина для пароварки идеально подходят для этого.) Снимите бобы с огня и бросьте их в лимонно-укропный соус. Дайте фасолью остыть несколько минут и подавайте.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий: 70, жиры: 4 г, холестерин: 0 г; Углеводы: 10 г,; Белки: 2 г; Клетчатка: 4 г; Натрий: 163 мг; Калий: 178 мг.
Салат из восточной фасоли и миндаля
На 4 порции из одной чашки
- 1 9 унций.упак. замороженная нарезка стручковая фасоль , пропаренная и высушенная
- ¼ чашка нарезанного, поджаренного миндаля
- 1 6 унций. банка ростки фасоли , дренажный колодец
- 1 столовая ложка рапсового масла
- 1 столовая ложка с пониженным содержанием натрия соевый соус
Смешайте фасоль, миндаль и ростки в салатнице. Взбейте вместе масло, соевый соус и уксус. Залить смесью фасоли заправкой и подавать. В холодильнике хранится двое суток.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий: 100, всего жиров: 7 г, насыщенных жиров: 0 г, холестерина: 0 мг, натрия: 110 мг, всего углеводов: 6 г, пищевых волокон: 3 г, сахара: 0 г, белков: 3 г, витамина A: 2%, витамина C: 15%, кальций: 6%, железо: 4%.
Стоимость порции: 1,18 $
Зеленая фасоль шалфей
На 4 порции
- 1 фунт стручковая фасоль , цельная свежая или консервированная
- 1 чайная ложка растопленного маргарина
- 2 столовые ложки нарезанного свежего шалфей
- Перец по вкусу
Смешайте все ингредиенты в большой миске и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.Выложите фасоль на противень и запекайте при 425 ° в течение 10 минут. Переверните в середине приготовления.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий: 35, всего жиров: 1 г, насыщенных жиров: 0 г, холестерина: 0 мг, натрия: 10 мг, всего углеводов: 7 г, пищевых волокон: 4 г, сахара: 3 г, белков: 1 г, витамина A: 6%, витамина C : 15 6%, кальций: 6%, железо: 2%.
Стоимость порции: 0,58 $
За золотом
Никто не любит эту классику из Миссисипи.Мы одеваем его четырьмя новыми способами (и одним традиционным), которые заставят вас и вашу семью сесть и обратить внимание на этого старого фаворита.
Сладкий картофель в горшочке
На 6-8 порций
- 2 фунта сладкого картофеля, очищенного и нарезанного кусочками
- Начинка для яблочного пирога с пониженным содержанием сахара, 1 банка
- ¼-½ стакана коричневого сахара Splenda
- ¼-½ чайной ложки корицы по вкусу
Поместите картофель в мультиварку, на которую было нанесено покрытие для посуды.Полить картофель начинкой для яблочного пирога. Посыпьте сверху заменителем коричневого сахара и корицей. Накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 6-8 часов или пока картофель не станет мягким и глазированным, помешивая один раз за время приготовления. (Сладкий картофель хорошо замораживается, поэтому вы можете удвоить этот рецепт и заморозить половину на потом.)
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий: 190, всего жиров: 0 г, насыщенных жиров: 0 г, холестерина: 0 мг, натрия: 95 мг, всего углеводов: 48 г, пищевых волокон: 4 г, сахара: 24 г, белков: 2 г, витамина A: 100%, витамина C : 25%, кальций: 2%, железо: 4%.
Стоимость порции: 1,15 $
Маринованный ананас
На 8 порций
- 1 20 унций. банка кусочки ананаса
- ½ стакана ананасового сока
- ¼ стакан заменителя сахара
- 1/3 стакана белого уксуса
- 5 целых зубчиков
- ½ палочки корицы, сломанной
- 3 цельного душистого перца
Слейте воду из кусочков ананаса и зарезервируйте сок. Положите кусочки в закрытый контейнер.Поместите зарезервированный сок и все остальные ингредиенты в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте на высокую мощность в течение 5 минут. Полить ананасом. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Подождите 1 день перед подачей на стол. Этот рецепт отлично подходит для мяса, в качестве гарнира и в салатах. (Хранится в холодильнике 2 месяца.)
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий: 45, всего жиров: 0 г, насыщенных жиров: 0 г, холестерина: 0 мг, натрия: 0 мг, всего углеводов: 12 г, пищевых волокон: 1 г, сахара: 10 г, белков: 0 г, витамина A: 0%, витамина C: 10%, кальций: 2%, железо: 2%.
Стоимость порции: 0,74 $
Салат из жареного сладкого картофеля
На 8 порций
- 2 столовые ложки оливкового масла
- ¼ чайная ложка соли
- ¼ чайная ложка свежемолотого черного перца
- 2 фунта сладкого картофеля, натертого и нарезанного на кусочки толщиной 1 дюйм
- 2 больших красных болгарских перца, нарезанных кусочками по 2,5 см
- 2 столовые ложки белого бальзамического или белого винного уксуса
- 1 фунт шпината или рукколы, нарезанные на мелкие кусочки
Разогрейте духовку до 425 ° F.
В большой жаровне смешайте масло, соль и черный перец. Добавьте сладкий картофель и сладкий перец и хорошо перемешайте. Жарьте, периодически помешивая, 40 минут или пока картофель не станет мягким. Достаньте из духовки и добавьте уксус.
Положите шпинат или рукколу в большую сервировочную миску. Добавьте картофельную смесь и перемешайте, чтобы она хорошо покрылась. Подавать немедленно.
Примечание: Людям, принимающим ингибиторы моноаминоксидазы (ингибиторы МАО), не следует подвергать ферментации такие продукты, как уксус из этого рецепта.Яблочный сок можно заменить уксусом.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий 140 кал, жиры 7,6 г, насыщенные жиры 1,1 г, холестерин 0 мг, натрий 363,1 мг, углеводы 54,8 г, общий сахар 13,3 г, пищевые волокна 11 г, белок 7,6 г
Сковорода из карамелизированного лука и сладкого картофеля
На 4 порции
- 1 чайная ложка растительного масла
- ½ большого сладкого лука, нарезанного ломтиками
- 3 средних сладких картофеля, очищенных, нарезанных ломтиками
- 2 столовые ложки коричневого сахара Splenda
- ½ чайной ложки сухой приправы для джек
- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки (по желанию)
В 10-дюймовой чугунной сковороде или сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло на среднем огне.Добавить лук и сладкий картофель, варить 5 минут, периодически помешивая, до светло-коричневого цвета. Убавьте огонь до минимума. Накрыть крышкой и варить 10-12 минут, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким. Добавьте коричневый сахар Splenda и взбейте приправу. Готовьте без крышки 3 минуты, пока не станет глазурью. Посыпать петрушкой.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий: 120, всего жиров: 1 г, насыщенных жиров: 0 г, холестерина: 0 мг, натрия: 90 мг, всего углеводов: 26 г, пищевых волокон: 3 г, сахара: 13 г, белков: 2 г, витамина A: 90%, витамина C: 30%, кальций: 2%, железо: 4%.
Стоимость порции: 0,80 $
Яблочные и сладкие картофельные оладьи
На 4 порции
- 2 столовые ложки рапсового масла
- 1 большое яблоко «бабушка смит», очищенное от кожуры и нарезанное тонкими спичками
- 1/2 стакана тонко нарезанного лука
- 3 средних сладких картофеля, нарезанных тонкими спичками (примерно 2 стакана)
- Корица по вкусу
В большой сковороде нагрейте 1 чайную ложку масла на среднем или сильном огне.Добавить яблоко и лук и варить до мягкости (около 4 минут). Отложите в миску с крышкой. Добавьте в сковороду 1 столовую ложку масла. Выложите картофель на сковороду ровным слоем и слегка придавите лопаткой. Варить до золотистого цвета на дне (около 5 минут). Сбрызнуть оставшимся маслом и перевернуть картофель. Варить еще минут 5.
Добавить смесь яблок и лука к картофелю и прогреть. Посыпать корицей, посолить и поперчить по вкусу.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий 89.5, жир 3,5 г, насыщенные жиры 0,3 г, холестерин 0 мг, натрий 26,7 мг, углеводы 14,1 г, общий сахар 6,2 г, пищевые волокна 2,5 г, белок 1 г
Имбирный суп из сладкого картофеля и моркови
На 2 порции
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 мелко нарезанная луковица
- 1 стакан куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия
- 1 средний сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
- 5 крупных морковок, очищенных и нарезанных ломтиками
- 1 столовая ложка измельченного имбиря в банке
- 2 столовые ложки простого обезжиренного йогурта в греческом стиле (по желанию)
Нагрейте масло в большой кастрюле.Добавьте лук и жарьте до мягкости примерно 2–3 минуты. Добавьте бульон и 2 стакана воды, затем добавьте сладкий картофель, морковь и имбирь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Процедите овощи и положите их в кухонный комбайн или блендер. Пюре до однородной консистенции, при необходимости добавив немного бульона. (Если вы используете стандартный блендер, сначала дайте смеси остыть; горячая жидкость может привести к разбрызгиванию содержимого блендером. В зависимости от размера вашего блендера вам, возможно, придется делать это партиями.)
Налейте овощное пюре обратно в кастрюлю и перемешайте, пока оно не станет однородным и однородным. Добавьте соль и перец по вкусу. При желании подавайте с ложкой йогурта сверху.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий 126,6 ккал, жиры 4,5 г, насыщенные жиры 1 г, холестерин 2 мг, натрий 98,7 мг, углеводы 19,6 г, общий сахар 8,4 г, пищевые волокна 4 г, белок 3,4 г
С брокколи лучше
Эти блюда выводят брокколи на новый уровень.Если вы думаете, что ненавидите брокколи, мы держим пари, что она вам понравится (даже детям!).
Горячий салат с брокколи и помидорами
На 2 порции
- 2 чашки небольших свежих соцветий брокколи
- 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам (½ пинты)
- ¼ чайная ложка укропа
- 1/8 чайной ложки приправы для перца лимона
Поместите брокколи в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, накройте полиэтиленовой пленкой. Готовьте в микроволновой печи 2–3 минуты, пока не станет нежной хрустящей корочкой.Добавьте помидоры; варить 30 секунд. Перемешать с укропом и лимонно-перцовыми приправами.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий: 35, всего жиров: 0 г, насыщенных жиров: 0 г, холестерина: 0 мг, натрия: 30 мг, всего углеводов: 7 г, пищевых волокон: 3 г, сахара: 2 г, белков: 3 г, витамина A: 60%, витамина C : 130%, кальций: 4%, железо: 4%.
Стоимость порции: 1,76 $
Жареная брокколи с сыром Азиаго или пармезаном
На 4 порции
- 1 ½ фунта свежих стеблей брокколи, обрезанных на 2 дюйма ниже кроны
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 стакан тертого сыра Азиаго или пармезан
Разогрейте духовку до 450 ° F.Разрежьте каждую макушку брокколи на 4 части. Выложите брокколи в большую миску и полейте оливковым маслом. Переложите брокколи на большой противень. Жарьте брокколи до хрустящей корочки, а стебли не начнут подрумяниваться, примерно 25 минут. Положите тертый сыр Азиаго в миску с оливковым маслом. Когда брокколи будет готова, вернитесь в миску с сыром. Используя щипцы, перемешайте, чтобы покрыть.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий: 200, всего жиров: 12 г, насыщенных жиров: 4,5 г, холестерина: 20 мг, натрия: 590 мг, всего углеводов: 9 г, пищевых волокон: 3 г, сахара: 2 г, белков: 17 г, витамина A: 6%, витамина C : 250%, кальций: 45%, железо: 17%.
Стоимость порции: 1,38 $
Чеснок, брокколи и грибы
На 4 порции
- 2 чайные ложки оливкового масла
- 2-3 зубчика измельченного чеснока
- 2 стакана нарезанных шампиньонов
- 4 чашки свежей нарезанной брокколи, крупными ломтиками
- 1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина (или 1 чайная ложка сушеного)
В большой сковороде разогреть масло. Добавить чеснок и обжарить 1 минуту.Добавить грибы и тушить 3 минуты, пока из грибов не выделится сок. Добавьте брокколи и розмарин и варите 3-5 минут или пока брокколи не станет нежной хрустящей корочки.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий: 50, всего жиров: 2,5 г, насыщенных жиров: 0 г, холестерина: 0 мг, натрия: 20 мг, всего углеводов: 6 г, пищевых волокон: 3 г, сахара: 1 г, белков: 3 г, витамина A: 45%, витамина C : 110%, Кальций: 4%, Железо: 4%.
Стоимость порции: 1,35 $
Салат из брокколи
На 10 порций
- 4 стакана нарезанной сырой брокколи
- 1 стакан изюма
- 1 средний красный лук, нарезанный
- 1 4 унции.семена подсолнечника соленые упак.
- 1 2 унции. Упак. нарезанный миндаль, поджаренный
- Декорирование:
- 2 чайные ложки красного винного уксуса
- 2 чайные ложки Splenda
- 1 чашка светлого майонеза
Вымойте брокколи и слейте воду, нарезав небольшими кусочками. Добавьте изюм, лук, семечки и миндаль. Хранить в закрытой таре с бумажным полотенцем для впитывания влаги. Смешайте ингредиенты для заправки в банке.
За час до подачи смешать салат с заправкой и перемешать.
Держите заправку отдельно, смешав небольшое количество с брокколи перед ужином. Повязка продержится неделю.
Информация о пищевой ценности на 1 порцию
калорий: 240, всего жиров: 18 г, насыщенных жиров: 18 г, холестерина: 10 мг, натрия: 270 мг, всего углеводов: 20 г, пищевых волокон: 3 г, сахара: 10 г, белков: 5 г, витамина A: 110%, витамина C : 60%, кальций: 4%, железо: 10%.
Стоимость порции: 0,99 $
14 лучших овощных рецептов до 30 минут | Быстрые овощные рецепты
13 лучших овощных рецептов до 30 минут : Любите поесть, но у вас нет времени готовить? Что ж, мы предлагаем вам быстрые рецепты, которые можно разгадать за 30 минут, не требуя особых усилий. Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Попробуйте поверить в это! Нет ничего лучше, чем наслаждаться простыми вкусами в домашних блюдах. Это не только полезно для здоровья, вы также можете выбрать свои любимые ингредиенты и настроить вкус по своему вкусу.А что касается овощей, их можно приготовить множеством вкусных способов! Вы должны максимально использовать сезонные продукты, чтобы получить все необходимые питательные вещества.
Кухонные эксперименты — это здорово, но не для тех дней, когда ваш желудок кричит от голода, а вы ограничены во времени, ну, а это в большинстве дней! Приготовьте себе еду за считанные минуты с помощью наших действительно быстрых рецептов из овощей. Все, что вам нужно, — это несколько свежих ингредиентов и менее 30 минут. С этими ужасно простыми овощными рецептами вам не придется отказываться от еды в напряженные будние дни.Экологичность — отличный способ сэкономить время, так как овощи требуют меньше времени на приготовление и не требуют суеты.
Добавьте свои любимые блюда и приготовьте салат из основных блюд. Или как насчет жаркого с травами и овощами? Что ж, бутерброды однозначно спасают жизнь! Дышите спокойно, ведь здесь вы найдете все, что вам нужно.
Вот 14 восхитительных вегетарианских рецептов, которые можно приготовить менее чем за 30 минут 1. Паста из цельной пшеницы в грибном соусеПотрясающая паста из цельнозерновой муки с добавлением сливочно-грибного соуса готова всего за 25 минут! Это восхитительное блюдо, приготовленное из цельнозерновой пасты, тоже полезно для здоровья и не вызывает чувства вины!
(Также читайте: 10 вегетарианских рецептов, которые заставят вас хотеть большего)
Здоровая и полезная паста.
Разберитесь с этим простым, но сытным индийским овощным карри. Два простых ингредиента, которые вы всегда найдете в кладовой, и несколько мягких специй помогут приготовить вам блюдо за считанные минуты.
(Читайте также: 6 удивительных преимуществ картофельного сока для кожи и здоровья)
Неизменно любимое карри Северной Индии.3. Рис с тамариндом
Митч Хедберг справедливо сказал: «Рис великолепен, если вы действительно голодны и хотите съесть две тысячи чего-нибудь».Рецепт полезного риса с привкусом тамаринда и хрустом арахиса и чана дал .
(Также читайте: Как приготовить простой чатни из тамаринда (имли) в домашних условиях?)
Легкий, острый рис для начала.4. Jeera Vegetables
Зеленый — это хорошо! Прекрасная смесь шпината, моркови и картофеля, приправленная острым вкусом тмина, приправы, меняющей правила игры. Этот восхитительный овощной меланж можно сочетать с горячим чапати или рисом.
Здоровое, легкое и полезное блюдо, которое можно съесть в пути.
Этот рецепт изменит ваш взгляд на женские пальцы. Усиленный южными ароматами семян горчицы, тамаринда, пальмового сахара и кокоса, простой рецепт, который оставит вас в восторге. Соедините их с роти или рисом для лучшего ощущения.
Изюминка Ladyfinger, перед которой вы не сможете устоять.
6.Средиземноморский салат с арбузом
Недавнее исследование показало, что средиземноморская диета, состоящая в основном из оливкового масла и свежих овощей, может помочь снизить кровяное давление и улучшить работу сердца. Так что попробуйте этот полезный салат из арбузов, помидоров, огурцов и болгарского перца, слегка заправленный оливковым маслом и горчицей.
Любовь к дыням только возрастет с этим.
7. Индийское жаркое с перемешиванием
Жаркое с перемешиванием занимает первое место в рейтингах здоровья.Это можно сделать в мгновение ока, и вы сможете контролировать количество используемого жира. Быстрое сочетание овощей, таких как кукуруза, грибы, болгарский перец и артишоки, заправленных горчичным маслом со специями desi .
8. Масло Paneer
Прекрасные кусочки paneer , залитые райским соусом из сливочного масла, помидоров, листьев мети , пасты из кешью и молока. Быстрый рецепт, который удовлетворит вашу душу.
Идеальное сочетание острого, сливочного и полезного. 9. VGV Vegetable Sandwich Свежая смесь брокколи, кабачков и баклажанов, маринованная в травах и помещенная между красивыми булочками. Добавьте немного сливового чатни и сливочного сыра, чтобы округлить блюдо.
Этот бутерброд — быстрый завтрак для напряженного утра, он мгновенно насытит вас.
10. Pommes Gratin
Мечтательное сочетание картофеля, сливок, сыра и масла.В те дни, когда хочется себя побаловать. Чавкать, чмокать.
Порадуйте вкусовые рецепторы и свое здоровье с помощью этого искрящегося рецепта
11. Овощная Pakoda
Пакода была основным продуктом в некоторые из наших лучших сезонов дождей и вечера. Их не только быстро и легко сделать, но и они нравятся всем. Эти горячие и хрустящие безан пакоды, наполненные свежими овощами, такими как морковь, картофель, лук и перец, являются абсолютным удовольствием.Бросьте их в чат масала и подавайте с потрясающим мятным чатни!
Эти горячие и хрустящие пакоды с начинкой из безана наполнены свежими овощами, такими как морковь и картофель. 12. Basanti PulaoЭто ароматное блюдо из желтого риса, также известное как мишти пулао или митхе чавал, щедро готовят во время праздника Басант Панчами. Полезные свойства изюма и орехов кешью делают блюдо из риса еще более насыщенным. Рис готовят в топленом масле и смеси ароматных специй, таких как корица, гвоздика, кардамон и лавровый лист.
13. Зеленый горошек Upma Этот полезный и сытный продукт для завтрака, приготовленный из слегка обжаренной манной крупы и зеленого горошка, сваренных вместе и слегка приправленных семенами горчицы и листьями карри, — одно из лучших начинаний вашего дня!
Быстрый, легкий и супер вкусный, жареный рис с овощами — отличный способ использовать оставшийся рис.Этот рецепт риса, в котором сочетаются полезные свойства овощей, таких как капуста, морковь и фасоль, а также молодой кукурузы, соевый соус, перец чили и чеснок, является идеальным вариантом обеда или ужина.
Простой, быстрый и вкусный рецепт жареного риса, который понравится детям и взрослым.
Теперь, когда у вас есть эти рецепты, вы можете отсортировать ваши напряженные, спешные утра. Побалуйте себя легкими и быстрыми вкусными блюдами каждый день.
11 вегетарианских рецептов, которые читатели не могут насытиться
Есть ли что-нибудь, чего нельзя сделать в вегетарианской кулинарии? Будь то сладкий и пряный тофу ларб, ароматный тоор дал с цельным вареным арахисом или красивая простота кучи жареной брюссельской капусты, вегетарианская кулинария предлагает, казалось бы, бесконечные комбинации вкусовых профилей и текстур — достаточно, чтобы удовлетворить любого вкуса.Veggie, новый информационный бюллетень от Техала Рао, посвящен огромному и разнообразному миру вегетарианской кулинарии, каждую неделю выделяя рецепты из наших архивов. (Если вы еще не зарегистрировались, вы можете сделать это здесь.) Вот 11 вегетарианских рецептов, которые нравятся читателям New York Times Cooking.
Вегетарианский перец чили в сковороде Мелиссы Кларк — безусловно, один из самых любимых вегетарианских рецептов, которые может предложить база данных New York Times Cooking. Просто спросите Ханну, которая написала в разделе комментариев: «ВАУ.10/10, испортил рецепт моей мамы «. Он ароматный и поражает воображение. Для перца чили также требуется всего несколько продуктов из кладовой, так что вы можете приготовить его в будний вечер, не делая никаких покупок.
Рецепт: Vegetarian Skillet Chili
В этом рецепте от Yewande Komolafe прославляется огурец, который, по мнению читателей, является отличным выбором для летнего гарнира. Кориандр и тмин цветут в горячем масле, которое затем приправляют хлопьями красного перца. Это масло вместе с зеленым луком и яблочным уксусом делает маринад для ракушек ароматным.Хрустящий хруст выделяется на фоне гладкого йогурта, который становится ярче за счет добавления мяты, укропа, петрушки, цедры и сока лимона.
Рецепт: Острые огурцы с йогуртом, лимоном и травами
Еще не наступил сезон штормов, но запеченная паста фета пронеслась по TikTok и бесчисленным кухням, как ураган в начале 2021 года. Рецепт Ясмин Фар, в котором фета сочетается с брокколини, помидоры, лук и дольки лимона — это неофициальный план. Он подчеркивает ту же концепцию, а именно, что запеченная фета великолепна, и вкусовой профиль для вегетарианского блюда, которое готово всего за 25 минут.
Рецепт южных макарон с сыром Милли Пиртри заставит вас переосмыслить все, что, как вы думали, знали о макаронах с сыром. Основа из молока и яиц придает блюду богатство вместе с большим количеством двух видов сыра, потому что это не особый случай, когда макароны с сыром без разнообразия.
Рецепт: Южные макароны с сыром
Читателям нравится тушеное мясо из жареных помидоров и белой фасоли от Colu Henry за то, что оно дает приятный ароматный пунш за короткое время и за несколько простых шагов.Это почти волшебно, как это вегетарианское блюдо превращает простые ингредиенты кладовой в нечто особенное, а его адаптивность — добавление сытной зелени или вяленых помидоров или сверху тертого сыра — делает его настоящим победителем.
Рецепт: Рагу из жареных помидоров и белой фасоли
Раздел комментариев полон похвалы за то, как Колу Генри воспринял классическое римское блюдо: «Я не могу перестать восхищаться этим своим друзьям», — говорится в одном из них. Другой: «По такому простому рецепту это блюдо получилось потрясающе!» Здесь важна легкость, так как все, что нужно, — это один горшок и около получаса, чтобы получить это вегетарианское рагу на столе.
Рецепт: Pasta e Ceci (итальянская паста и рагу из нута)
Благодаря рецептам Еванде Комолафе вы никогда больше не будете смотреть на тофу одинаково. Если тофу не приготовить тщательно, он может быть безвкусным и разочаровывающим — к счастью, это не относится к этому рецепту, где он обжаривается до хрустящей корочки, а затем сочетается с ароматным соусом из имбиря, чеснока, кокосового молока, соевого соуса и патоки.
Гриб Бургиньон Мелиссы Кларк — это мастер-класс по вегетарианской кулинарии, полный вкуса.Этот рецепт, разработанный как часть статьи о том, как есть меньше мяса, — отличный способ сделать это.
Рецепт: Бургиньон с грибами
Получив более 7000 пятизвездочных отзывов, эта кунжутная лапша на вынос, приготовленная с арахисовым маслом и поданная холодной, не зря является классикой Times. Блюдо из лапши, популярный вегетарианский рецепт для многих наших читателей, стало одним из основных продуктов китайско-американской кухни в Соединенных Штатах в 1970-х годах. Его простота и универсальность означают, что он будет существовать еще долгие годы.
Рецепт: Кунжутная лапша на вынос
Нут — невоспетый герой вегетарианской кухни: он сытный, у него тонкий ореховый вкус, который не пересиливает, и он прекрасно сочетается практически с любыми овощами. Здесь Мелисса Кларк сочетает их с морковью, сельдереем и некоторыми нарезанными кубиками помидорами (консервированными или свежими) для еды, которая столь же проста, как и удовлетворительна.
Рецепт: Овощной суп из нута с пармезаном, розмарином и лимоном
35 простых овощных рецептов | Здоровые вегетарианские рецепты из нашей коллекции
Хотите приготовить здоровые и легкие вегетарианские блюда на неделю? Эти удивительные вегетарианские рецепты — лучший способ получить белок и питательные вещества, чтобы повысить свою энергию.Эти рецепты легко приготовить, и они будут готовы за 30 минут или меньше, от них вы никогда не устанете.
Для тех, кто является вегетарианцем и не ест никаких невегетарианских рецептов, эти вегетарианские рецепты являются лучшими и удобными. Часто нам нужны более здоровые рецепты с высоким содержанием белка на растительной основе, чтобы стать здоровее после тяжелой работы. Здесь вы можете найти простые и легкие блюда, которые понравится вам и вашей семье.
В этом уроке я поделюсь некоторыми полезными и вкусными рецептами, такими как салат, идея обеда, идея ужина, идея овощного десерта, суп и многие другие вегетарианские идеи, которые всем нравятся.Вы можете создавать эти рецепты в любое время года, в любой праздничный или недельный план питания. Так что давайте перейдем к этим рецептам и наслаждайтесь едой.
Рецепт Малай Кофта
Малай Кофта — традиционное индийское блюдо. В этом рецепте мы подаем панир и картофельные шарики с гладкой и сливочной подливкой из помидоров, свежих сливок и пасты из кешью…
Ознакомьтесь с этим рецептомРецепт овощного маньчжурского соуса
Овощной маньчжурский рецепт — один из самых популярных индокитайских рецептов. Вы можете легко приготовить это потрясающее китайское блюдо из капусты, цветной капусты или грибов и еще нескольких ингредиентов…
Ознакомьтесь с этим рецептомРецепт Chilli Paneer
Chilli Paneer — очень популярное индокитайское блюдо, приготовленное из обжаренных кубиков панира в пряных соусах, таких как соя соус, соус чили и т. д.Это ресторанное блюдо можно подавать с жареным рисом и жареной лапшой.
Ознакомьтесь с этим рецептомРецепт дал-фрай
Ищете традиционный рецепт дал-фрай, а затем попробуйте настоящий дал-фрай. Этот рецепт сделан из Toor dal, Moong Dal и Masoor Dal, также есть несколько уникальных шагов, которые вызывают у вас потрясающие чувства.
Проверьте этот рецептРесторанный стиль Paneer Butter Masala Рецепт
Одно из самых популярных блюд Paneer во всех индийских ресторанах — Paneer Butter Masala.Его очень легко приготовить, и вы можете подать его за 20 минут…
Ознакомьтесь с этим рецептомОвощной маньчжурский соус без майды (муки) Я люблю большинство людей, говорящих на индокитайском языке… особенно в дождливую погоду в этот сезон дождей. Так что для всех поклонников китайской еды это один из самых известных продуктов питания в наши дни, я не уверен, нет никаких институциональных требований — определенно «вегетарианский маньчжурский». Создать этот ресторанный стиль в зрелом маньчжурском стиле в домашних условиях так легко.Попробуйте сами. Высушите его и подавайте в качестве закуски или к блюду из шоколада и функции с жареным рисом или получайте удовольствие от этого способа. Выбор за вами .. в любом случае, я не уверен, что вы попадете на одну только !!! Очень жарко, тепло, красиво… Короче просто МАСКА ДЛЯ ГУБ !!! Вкуснятина… Я жажду этого сейчас… Маньчжурский соус, без майды, организовал мокрые маньчжурские шары перед циновкой с майдой. Рецепт овощного маньчжурского соуса ниже — Ознакомьтесь с этим рецептомРецепт Алоо Муттер | Домашний Ало Матар
Алоо Матар — это настоящее пенджабское блюдо индийского субконтинента.Вы можете очень легко приготовить это бормоч из алоо без лука и чеснока в одной кастрюле или растворе быстрого приготовления…
Ознакомьтесь с этим рецептомРис с цветной капустой в веганском мексиканском стиле | Рис с цветной капустой — Crispyfoodidea
Рецепт восхитительного мексиканского риса с цветной капустой Рис с цветной капустой в мексиканском стиле — звук, чтобы услышать этот рецепт риса, но это не рис, это овощной рецепт цветной капусты, который является ароматным низкоуглеводным и веганским гарниром! Этот простой рецепт рисовой чаши с цветной капустой удивителен вкусом и может быть использован в качестве еды или чего угодно…
Ознакомьтесь с этим рецептомВкусный рецепт мятного риса | Рецепты риса Пудина | Pudina pulao
Рецепт освежающего мятного риса в домашних условиях Мятный рис звучит как охлаждающее и освежающее блюдо.Рецепт мятного риса — это рецепт полезного риса, который можно приготовить за несколько минут. Вкусный ароматный рисовый мятный пулао или мятный рис без особых усилий. Мята придает рису невероятный вкус и аромат.
Ознакомьтесь с этим рецептомСливочный сырный чесночный шпинат с пармезаном
Сливочно-чесночный шпинат с пармезаном орзо — лучшее блюдо на ужин или обед, которое легко и быстро приготовить дома. Хорошо по вкусу с курицей, креветками и свежими зелеными овощами…
Ознакомьтесь с этим рецептомЛучший рецепт овощного бирьяни | Как приготовить овощное бирьяни в домашних условиях — Crispyfoodidea
Veg Biryani — это традиционное блюдо, которое делает его таким легким и полезным для здоровья, которое готовится от случая к случаю, праздникам или праздникам.С длинным свежим рисом, некоторыми специями и овощами можно приготовить вкусную и полезную еду на обед или ужин!
Ознакомьтесь с этим рецептомЗакуски Рецепт пиццы Paneer | Пеппи Панир
Самая вкусная домашняя пицца с творогом и овощной начинкой. Ваша пицца может легко превзойти любую пиццу в ресторанном стиле. Попробуйте сегодня.
Ознакомьтесь с этим рецептомРецепт пиццы с сыром и овощами
Подумайте о пицце, когда сыр и овощи, вероятно, думают о двух вещах! Здесь сыр и овощи снова отображают героя, но с захватывающим поворотом.Эта сырная овощная пицца, тонкая пицца, покрытая сливочным сырным соусом, покрытая свежими овощами и, наконец, сбрызнута соусом для пиццы перед выпечкой. Вы просто влюбитесь в эту пиццу, я в этом уверен! Могу я начать рецепт милого? Давайте начнем …
Ознакомьтесь с этим рецептомРецепт клубного сэндвича
Этот потрясающий клубный сэндвич, приготовленный с большим количеством овощей, действительно восхитителен. Вы можете подавать их на завтрак или в качестве закуски. Вкус овощной котлеты и зелени делает этот двухэтажный бутерброд еще более вкусным…
Ознакомьтесь с этим рецептомРецепт Paneer Pakora
Рецепт Paneer Pakora — это очень популярное блюдо, которое можно приготовить легко и очень быстро.
Рецепт Панир Тикка на Таве | Paneer Tikka Dry
Paneer Tikka, популярное индийское блюдо, можно очень легко приготовить в домашних условиях на плите, таве, тандыре или духовке. См. Пошаговый рецепт панир-тикка в стиле Даба на tawa здесь…
Ознакомьтесь с этим рецептомКак легко приготовить кремовый салат из капусты | Классический рецепт сливочного салата из капусты
Приготовить сливочный салат из капусты несложно. Если вы найдете что-нибудь, что лучше всего подходит к бургеру, сэндвичу или хот-догу, вы можете попробовать этот сливочный салат из капусты.
Ознакомьтесь с этим рецептомРецепт Дхокла | Как приготовить домашнюю дхоклу
Дхокла не только вкусная, но и полезная, если ее готовить на пару, а не жарить, и она питательна. Кроме того, арахис (граммовая мука) является основным ингредиентом, который содержит меньше калорий, чем пшеничная мука, и больше белка.
Ознакомьтесь с этим рецептомОсобый рецепт Вада Пав [Crispyfoodidea style]
Вада Пав известен в Мумбаи, также рецепт Вада Пав является особенным и уникальным в Мумбаи. Но мы обсуждаем здесь новый стиль рецепта Вада Пав.
Ознакомьтесь с этим рецептомЗапеченный лимонный перец и спаржа Рецепт | Crispyfoodidea
Жареный лимонный перец и спаржа Хотите самый простой рецепт вегетарианской еды? Тогда, я думаю, спаржа — это здоровый зеленый овощ, который насыщается за короткое время или за напряженный день. Итак, я собираюсь приготовить спаржу с лимоном и перцем — такая вкусная и вкусная.
Ознакомьтесь с этим рецептомРецепты мексиканских овощных тако | Овощные тако — Crispyfoodidea
Мексиканские рецепты овощных тако — это лучшие и быстрые легкие блюда, которые служат гарниром к такой трапезе, как завтрак, обед и ужин.Просто готово в течение 15-20 минут на вашей кухне, и эти рецепты тоже такие вкусные и полезные!
Ознакомьтесь с этим рецептомРецепт здоровой жареной брокколи с чесноком | Crispyfoodidea
Delicious Garlicky Roasted Broccoli Хотите легкий и простой рецепт еды или ужина за 20 минут? Я знаю одно блюдо, такое восхитительное и такое вкусное — Рецепт жареной брокколи с чесноком. Простая жареная брокколи с чесноком, которая очень проста и не содержит глютена, палео…
Ознакомьтесь с этим рецептомСалат Салат из цуккини с лапшой
Этот свежий салат будет выглядеть зеленым, хотя и не требует тонкого салата.Мы разрезаем сладкие и пряные медовые желейные орехи на кусочки, добавляем много кусочков и заканчиваем несколько сложным пистолетом для получения экстремальной летней стороны.
Ознакомьтесь с этим рецептомЛегкий и вкусный салат из огурцов и капрезе | Crispyfoodidea — Crispyfoodidea
Рецепт полезного и вкусного салата из огурцов и капрезе Этот прохладный салат из огурцов и капрезе наполнен сочными помидорами черри и зеленым авокадо, и самое главное, на его приготовление не требуется лишнего времени, всего несколько минут, чтобы перемешать вместе с некоторыми ингредиентами.
Ознакомьтесь с этим рецептомВкусный легкий греческий салат из макарон — Crispyfoodidea — Crispyfoodidea
Рецепт домашнего здорового греческого салата из макарон Сегодня я хочу поделиться кое-чем, что сделало мою жизнь лучше и свежее каждый день. Легкий греческий салат из пасты! Салат, который всегда полезен для здоровья, мы это знаем, но эта легкая греческая заправка для салата из макарон, не только полезная для здоровья, но и безглютеновая…
Ознакомьтесь с этим рецептомЗапеканка Рецепт цветной капусты с добавлением кето | Рецепт запеканки из цветной капусты с добавлением кето
Рецепт запекания из цветной капусты с добавлением кето очень полезен и вкусен.Упаковано с цветной капустой, маслом, сыром, чесноком и беконом с приправами, готово в течение 20 минут…
Ознакомьтесь с этим рецептомРецепт полезной запеканки из зеленой фасоли — Crispyfoodidea
Лучший классический рецепт запеканки из зеленой фасоли настолько восхитителен, что сделан из грибных сливок суп, стручковая фасоль, сыр и другие простые ингредиенты готовы за 30 минут на вашем столе! Такой простой рецепт домашнего гарнира из запеканки из зеленой фасоли идеально подходит для Дня Благодарения, Рождества и праздника!
Ознакомьтесь с этим рецептомРецепт здоровой лучшей картофельной запеканки — Crispyfoodidea
Рецепт запеканки из запеченного сырного коричневого картофеля с гашишем идеально подходит к любому блюду, он наполнен картофельным пюре и сыром и покрыт кукурузными хлопьями.Идеально подходит для любого ужина, обеда и для любого случая с любыми праздниками! Это легко приготовить, веганский, кето и легко…
Ознакомьтесь с этим рецептомДесерты Рецепт Расгулла
Расгулла — лучший бенгальский десерт. Его так же легко приготовить, как и вкусно поесть, но мы думали, что это очень сложно приготовить. Давайте посмотрим на знаменитый рецепт бенгальского бисквита Расгулла…
Ознакомьтесь с этим рецептомРецепт Гулаб Джамун
Если вы хотите съесть десерт, вы можете попробовать этот домашний Гулаб Джамун.Здесь вы узнаете, как приготовить этот восхитительный гулаб Джамун с койей в домашних условиях…
Посмотрите этот рецепт Другие вегетарианские рецепты, которые могут вам понравиться: Простое кето с брокколи и картофельным пюре — CrispyfoodideaПюре из брокколи и картофельного сыра — отличное способ начать с питательных веществ и дополнительно подавать овощи своей семье. Для меня это картофельное пюре с пармезаном и брокколи с сыром — лучшее, что я когда-либо ел за всю свою жизнь. Это семейное блюдо так легко приготовить и готово всего за 20 минут…
Ознакомьтесь с этим рецептомСливочный суп с чеддером и брокколи Кето-рецепт
Суп с чеддером и брокколи — лучшее кето-дружественное блюдо на ужин, обед или в качестве закуски с хлебом, бисквитными крекерами или легким салатом.Этот рецепт супа можно легко и быстро приготовить, в том числе с низким содержанием углеводов.
Ознакомьтесь с этим рецептомРецепт традиционного супа Минестроне Olive Garden | Суп Минестроне — Crispyfoodidea — Crispyfoodidea
Вы хотели много овощей в супе? Совершенно верно. Я делаю легкий рецепт супа минестроне с различными овощами. Попробуйте один раз.
Ознакомьтесь с этим рецептомRaita | Вкусный раита | Как приготовить Raita в домашних условиях
Raita — очень популярна в мире, но особенно в Индии. В нем так много клетчатки и минералов, которые покрывают или защищают наше тело, а также укрепляются и борются с любыми микробами.
Посмотрите этот рецептЕсли вам понравилась эта статья о вегетарианских рецептах, поделитесь ею со своими друзьями на Facebook, Twitter и Pinterest. Кроме того, вы можете подписаться на мой блог, чтобы получать все последние статьи в первую очередь на свой мобильный телефон.
ОБМЕН — ЭТО ЗАБОТА!
FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST
Вам понравился этот рецепт, и вы приготовили его позже дома? СОХРАНИТЕ этот пин на свою любимую доску на Pinterest !
Сопутствующие15 рецептов овощных листов, которые столь же просты, как и полезны
Иногда (после уик-энда удовольствия) все, что я хочу, — это сгребать в свое тело как можно больше овощей с наименьшими усилиями.И хотя суп часто отвечает этим требованиям, я не всегда это чувствую. Когда это происходит, нет ничего лучше, чем обратиться к удобному списку рецептов овощных противней, чтобы удовлетворить мою потребность в здоровой, вкусной и легкой еде.
Собрать противень с овощами — несложно, но немного вдохновения поможет, чтобы вы не застряли в вегетарианской колее, которая заставляет вас негодовать поедать овощи. Лучше всего начать с одного-двух сезонных овощей, добавить крахмал, белок и что-нибудь зеленое.Оттуда вы можете просто приправить его, как вам нравится. Или сделайте это просто и бросьте свои любимые овощи на противень и приступайте к запеканию. Вы действительно не ошибетесь здесь!
Вы определенно захотите добавить эти рецепты в закладки, они невероятно вкусные, креативные и питательные. И одна из моих любимых вещей в рецептах овощных противней — это то, что обычно остатки отлично подходят для обеда на следующий день, и их легко превратить в салат или миску для зерна.По сути, это еда, которая также может использоваться как приготовление еды, что, на мой взгляд, является идеальной ситуацией.
Читайте наши любимые рецепты овощных противней!
1 из 15
Почему нам это нравится: Это прекрасный пример того, как из рецепта противня может получиться вкусная миска, независимо от того, было ли это вашим первоначальным намерением или нет. Он использует множество сезонных овощей, таких как морковь, редис и сладкий лук-шалот. Это положительно праздничное блюдо.
Главный ингредиент: Бобы гарбанзо придают этой овощной сковороде вкусный растительный белок и восхитительную текстуру.
Получите рецепт здесь.
2 из 15
Почему нам это нравится: Тяга к индийским вкусам? Тогда ничего больше, чем эта сковорода алоо гоби. Это согревающее, уютное, обильное блюдо, сделанное просто. Картофель и цветная капуста вкусны сами по себе или подаются с небольшим количеством риса. Если хотите, сбрызните йогуртом!
Ингредиент героя: Возьмите немного жареной масалы тава, чтобы получить максимальное количество пряностей.
Получите рецепт здесь.
3 из 15
Почему нам это нравится: Добавьте закуски энчилада к следующему ужину на сковороде с этими восхитительными и очень вкусными энчиладами. Сладкая кукуруза, перец поблано и цуккини сочетаются с небольшим количеством сальсы-верде, лепешками и сыром, чтобы получить действительно вкусную вегетарианскую еду на листовой сковороде. Все, что вам нужно, это противень и меньше часа.
Главный ингредиент: Добавьте в эти здоровые вегетарианские энчилады немного авокадо, чтобы получить настоящее удовольствие.
Получите рецепт здесь.
4 из 15
Почему нам это нравится: Я не могу насытиться этой карамелизированной жареной каулей. Его тонкая сладость, хрустящие края и нежная внутренняя часть делают его идеальным дополнением к любому блюду. Лучше всего то, что после этого сделать это и убрать не может быть проще.
Главный ингредиент: Глазурь из сыра пармезан на этой жареной цветной капусте слишком хороша, чтобы быть правдой.
Получите рецепт здесь.
5 из 15
Почему нам это нравится: Классическая фриттата также является отличным сосудом для добавления овощей в организм, и этот рецепт вас не разочарует.Это овощное блюдо, которое всегда попадает в точку. Ешьте как есть или положите его в хлеб или лепешку, чтобы насладиться трапезой.
Главный ингредиент: Сыр делает это восхитительное блюдо еще более вкусным.
Получите рецепт здесь.
6 из 15
Почему нам это нравится: Листовая пицца! Вы когда-нибудь слышали о чем-нибудь более восхитительном? Мне не хватает креативного сочетания овощей в этом рецепте. Кабачки, перец и кукуруза? Да, пожалуйста!
Главный ингредиент: Добавление вяленых помидоров великолепно, оно придает пицце особо соленый, почти мясной компонент, который заставит вас возвращаться снова и снова.
Получите рецепт здесь.
7 из 15
Почему нам это нравится: Это простое блюдо не только быстро готовится, но и невероятно универсально и настраивается в зависимости от сезона и любых ингредиентов, соусов и специй, которые у вас под рукой. Ешьте его отдельно или с зерном, чтобы получить вкусную, сытную и полезную еду.
Главный ингредиент: Порошок карри улучшает эти трудолюбивые овощи и делает их еще более вкусными, чем вы когда-либо думали.
Получите рецепт здесь.
8 из 15
Почему нам это нравится: Как одержимый тофу, я всегда ищу новые способы включить его в свои обеды. Это веганское блюдо — отличный вариант для этого с диетическими ограничениями или без них, поскольку оно полезно для здоровья, имеет восхитительный вкус, и его очень легко приготовить в напряженный будний вечер.
Главный ингредиент: Даже несмотря на то, что кинза и семена кунжута технически считаются гарниром, они возвышают эту простоту и создают ощущение ресторанного качества.
Получите рецепт здесь.
9 из 15
Почему нам это нравится: Яркие цвета в этом рецепте овощной овечьей сковороды говорят сами за себя! Это великолепная коллекция жареных овощей, включая мускатную тыкву, морковь, брюссельскую капусту и красный лук. Это практически знаковая вещь.
Главный ингредиент: Заправка из бальзамических трав придает этому блюду изюминку.
Получите рецепт здесь.
10 из 15
Почему нам это нравится: Даже самые преданные фанатики рататуй оценят этот особый взгляд на классическое тушеное мясо в провансальском стиле.И поверьте мне, когда я говорю, что помидоры стоит запекать на отдельной сковороде, чтобы пар не повлиял на остальные нежные обугленные овощи.
Главный ингредиент: Острый козий сыр просто делает все лучше, не так ли?
Получите рецепт здесь.
11 из 15
Почему нам это нравится: Я давно искал веганский рецепт вегетарианской листовой сковороды без глютена, а затем попробуйте это простое, полезное и сытное блюдо. Хрустящий тофу терияки идеально сочетается с нежной брокколи, что кажется знакомым и успокаивающим.Ням! Попробуйте в следующий раз, когда захотите попробовать азиатские блюда.
Ингредиент героя: Не бойтесь добавить немного шрирачи для веселого вкуса и остроты.
Получите рецепт здесь.
12 из 15
Почему нам это нравится: Любите клецки, но обнаруживаете, что перевариваете их, и у вас остается кашеобразный беспорядок? Тогда это рецепт ньокки для вас. Полностью откажитесь от кипячения и бросьте его на противень с этими восхитительными свежими овощами, чтобы получить красочный набор восхитительных ароматов.Самое приятное: помидоры лопаются во время жарки и придают блюду немного сочного соуса.
Ингредиент героя: Добавьте немного рубленого базилика для травяного ароматного угощения.
Получите рецепт здесь.
13 из 15
Почему нам это нравится: Это простое и понятное блюдо, которое настолько же восхитительно, насколько и красочно. Если вы соблюдаете палео-диету или Whole 30, вы не захотите пропустить этот легкий рецепт ужина. Только не забудьте нарезать овощи до одинаковых размеров, чтобы время приготовления не менялось, и сбрызните лимонным соком, чтобы добавить немного яркости.
Главный ингредиент: Я неравнодушен к перцу, но все овощи, которые вы любите, являются звездой этого прекрасного блюда.
Получите рецепт здесь.
14 из 15
Почему нам это нравится: Не можете добраться до Санторини? Тогда взгляните на этот восхитительный веганский ужин на сковороде, вдохновленный классическими средиземноморскими вкусами. Тофу, картофель и овощи со сливочно-йогуртовым соусом тахини, который привлекает всеобщее внимание, создают ароматный и легкий ужин, который готов менее чем за час.
Главный ингредиент: Йогуртовый соус тахини стоит дополнительных усилий.
Получите рецепт здесь.
15 из 15
Почему нам это нравится: Гениальное сочетание тофу и соуса барбекю, которым часто пренебрегают, дает восхитительный, смелый вкус и текстуру, которые нужно испытать, чтобы в это поверить. Попробуйте разорвать тофу, а не нарезать его аккуратными квадратиками, чтобы получить более вкусные, неровные и хрустящие края.