Блог кулинара: Кулинарный блог. Блог о еде, полезные советы и техники приготовления.
Кулинарный блог Изюминка
Наверняка вы уже не раз слышали от меня, что, открыв для себя закваски спонтанного брожения и постигнув тонкости работы…читатьЖители Поднебесной очень любят вкусно поесть. И даже при встрече вопрос «как дела?» они часто заменяют другим: «ты поел…читатьВ рамках стратегии Ambition 2030 бренд Ariel компании P&G объявил о намерении переключать потребителей на «холодную сти…читатьВ сезон я хоть раз, но обязательно готовлю кабачковый рулет с грибами. Это, с моей точки зрения, довольно простая закус…читатьВы представляете, мне тут на днях сообщили кощунственную мысль о том, что банош — это всего лишь обычная кукурузная каш…читатьЕще до недавнего времени я даже и думать не думала о том, что можно приготовить из остатков пшенной каши — мы ее не оче…читатьРецепт поленты, думаю, для большинства хозяек давно уже не является секретом — это доступная и вкусная кукурузная каша …читатьЛюбите ли вы блюда из баклажан так, как люблю их я? Кажется, это один из тех продуктов, который я могу есть круглый год…читатьБанош для западной Украины — одна из визитных туристических карточек: сложно найти ресторан, который не предлагал бы св…читатьАвторские пошаговые рецепты с фото от Натальи
Популярные рубрики сайта
В общем, ребята, я тут на днях осуществила еще одну свою мечту и побывала таки в Амстердаме! Да, всего на несколько часов, да, проездом, да, быстро, но я там была — дышала тем воздухом, любовалась ка… Когда мне становится скучно на кухне, я начинаю из обычной еды делать что-то необычное. Ну, вот, допустим, гречневый суп с курицей — просто, банально и неинтересно. Скучно же, правда? Тоска зеленая. … Мои дети, увы, не любят каши. Конечно-конечно, я бесконечно радуюсь тому, что они уважают и едят овощи, благосклонно относятся к супам, некоторые едят молочные продукты и никто не отказывается от мяс… Очень простой кекс. Очень непритязательный. Очень повседневный. В нем нет ничего особенно и в то же самое время он немножечко особенный. Тесто выходит очень интересным — несмотря на то, что в составе… Закуску «Баклажаны как шашлык» знакомая приготовила. Показала у себя в ИнстаГрамме, разрекламировала — и я поняла, как сложно живется тем, кто иногда заглядывает на страницы моего кулинарного блога: … Сырники для детей — это не просто еда, это я вам авторитетно заявляю. Да-да, и как мама, и — главное — как бывший ребенок, которого в детстве время от времени баловали вкуснейшими оладьями, приготовл…Как начать кулинарный блог в 2020 году (с нуля): бесплатное руководство по ведению кулинарного блога сегодня
Хотите научиться вести кулинарный блог, но не знаете, как это сделать.
Тогда не бойся, в правильном месте. В этом бесплатном руководстве расскажу, как начать вести кулинарный блог и начать карьеру в кулинарном блоге в кратчайшие сроки.
Создание кулинарного блога увлекательный, полезный опыт, если готовы потратить время, силы и научиться создавать кулинарный блог (умный способ) и настроились на максимум. Потенциал роста.
Начинаете блог о кулинарии, чтобы позиционировать себя в качестве эксперта и мыслительного лидера в нише — новый сайт откроет двери для неожиданных аппетитных шагов, таких как:
- Книжные сделки
- Телевизионные появления(местный канал — тоже не плохо)
- Кулинария продуктовые линейки
- Реклама
Не нужно никаких навыков программирования или технической квалификации, больших финансовых вложений, чтобы начать вести кулинарный блог.
В этом руководстве по созданию блога о кулинарии и продуктах питания пройдем восемь этапов, как начать кулинарный блог, подкрепленных информацией о кулинарных блогерах, которые добились успеха.
СТОИМОСТЬ БЛОГА: СКОЛЬКО СТОИТ ВЕСТИ БЛОГ В 2020 ГОДУ!
Мы обсуждаем стоимость БЛОГА, на разных уровнях, и рассматриваем доступные программы, инструменты, а также цену использования каждого из них.
Теперь давайте погрузимся в окончательное руководство о том, как начать кулинарный блог.
1. Выбрать нишу кулинарного блога
Возможно, уже знаете, на каком аспекте хотите сосредоточить внимание в блоге, посвященном еде и кулинарии, но важно начать с того, что четко обострит ракурс и идею.
Когда начинаете вести блог о продуктах питания — получили нишу.
Ниша = кулинария и приготовление пищи. Сузить и упростить не проблема:
- Определите и поймите целевых читателей (то есть, кто больше полюбит контент блога)
- Сделайте так, чтобы food blog выделялся среди других (например, чем личный ресурс уникален в отрасли)
- Развивайте и превращайте в деньги кулинарный блог (как буду зарабатывать на блоге в качестве блогера — кулинара)
вой блог-индустрии:
- Блог кулинарных рецептов — посвященный возрождению старых семейных рецептов.
- Блог о диетических продуктах — посвященный здоровой, веганской или безглютеновой диете
- Блог о продуктах питания — специализирующийся на индийских блюдах, японских блюдах, африканских блюдах или других продуктах собственного культурного происхождения
- Кулинарный сайт — сосредоточенный на методах приготовления пищи, таких как выпечка, гриль, маринады…
- Блог о фуд-фотографии (Food Photography), посвященный съемке кадров в ресторанах, на торжественных приемах и обедах
Ключ к успеху — УНИКАЛЬНОСТЬ.
Изюминка, которая выделяет ВАШ блог, в потоке однотипных проектов.
Выделиться не легко, но если сумеете найти собственный стиль и особенность подачи материала, вас ожидает такой профит, что вряд ли представляете это сейчас.
- Кто — то рассказывает о быстрой готовке
- Кто — то об экономной
- Часть зациклины на фотографии
- Только выпечка по старым рецептам
- Еда без капли жира
Кухня в «хрущевке» кажется залом в «Метрополе», на этом фоне.
УНИКАЛЬНОСТЬ — залог успеха.
2. Выбрать броское название для кулинарного блога.
Выбор правильного названия для блога быстро привлечет внимание, выделит целевых читателей.Правильное название для кулинарного блога сообщает, о содержимом контента, о позиции в отрасли, о том, для кого рецепты.
Умное, и забавное название кулинарного блога Габи Далкин(Gaby Dalkin) — Что такое готовить как Габи (What’s Gaby Cooking)
Название кулинарного блога — URL-адрес блога, будет адресом блога в Интернете.
Это то, что люди будут вводить в адресную строку веб-браузера, чтобы перейти блогу о продуктах питания, или искать в поисковиках, таких как Google.
Выглядит так (и хотите, чтобы заканчивалось на .com):
- Medium
- Tumblr
- Blogger
- Посмотрите внимательно на нишу блога, придет ли в голову, умное или хитрое
- Рассмотрите, что привлечет внимание целевой аудитории
- Проверьте имена других кулинарных блогов для вдохновения
- Используйте полезное ключевое слово в нише (чтобы четко указать местоположение)
- Ориентируйтесь на краткость и легким запомнить, произнести и проговорить по буквам
- Используйте генераторы доменных имен (в статье по ссылке их — 30!), если застряли
- Используйте собственные или комбинацию имен
3. Web hosting для кулинарного блога
Платформу размещают в сети веб-хостинговой компанией, прежде чем делаете последующие шаги.На этом этапе также определимся с платформой для блога, которую будете использовать для запуска кулинарного блога.
А также с web hosting, для размещения кулинарного блога в Интернете. WordPress — это издательская платформа, которой два десятилетия.
95% блогеров, которые ведут food blog, используют WordPress. Рекомендую веб-хостинг:
✓Бесплатное доменное имя с любым тарифным планом
✓Простой менеджер доменов
✓ Бесплатный сертификат SSL
№1. Выберите план хостинга для кулинарного блога.
Укажите тариф хостинга или план.Choice Plus-сбалансированный, надежный пример.
Поставка с Domain Privacy — защита личную информацию (паспортные данные и электронные адреса) от публикации онлайн, как владельца нового кулинарного блога. С этим планом Bluehost будет защищать информацию.
Выбор плана будет выглядеть как здесь. Нажмите зеленую кнопку «Выбрать» на плане выбора:
№2. Выберите доменное имя для кулинарного блога
Далее выберите доменное имя, которое используете для кулинарного блога.Введите доменное имя, которое хотите зарегистрировать (например, eatsbyryan.com).
Если выбранное доменное имя в food blog недоступно, попробуйте другой вариант. Или установить опцию, чтобы выбрать позже, после того как остальные детали блога будут обрисованы.
После того как сохраните (или выберете позднее), перейдете к последнему шагу — созданию учетной записи.
№3. Создайте аккаунт Bluehost.
Начните с заполнения учетной записи, таких как имя, адрес электронной почты и адрес, пока не заполните форму на этой странице:Выберите подходящий хостинг пакет.
Здесь будете выбирать тарифный план на основе цены, которую хотите платить, и того, насколько заранее заплатите за хостинг сегодня.
Bluehost предлагает только годовые варианты оплаты.
Не предлагают план ежемесячных платежей (потому что большинство хостинговых компаний, которые предлагают ежемесячные платежи, взимают больше).
Какой бы план ни выбрали, цена будет выгодной для онлайн-кулинарного блога.
№4. Какой план лучше
Рекомендую выбрать «Prime 36 Month Price», если хотите зафиксировать минимально возможную цену для хостинга. Хостинг по самым низким ценам (конфиденциальность домена) в течение следующих 3 лет.Выгодно использовать продолжительный план, на который рассчитан и разрешает бюджет.
Сумма, которую увидите, заплатите сегодня. Помните, что не придется платить снова за 1, 2, 3 или 5 лет в зависимости от выбранного пакета.
Плюс, 30-дневная гарантия возврата денег на случай, если с кулинарным блогом дела пойдут не так, как планировалось.
Введите платежную информацию.
Теперь введете платежную информацию, установите флажок, подтверждающий согласие с Условиями обслуживания Bluehost, «Отправить».
Время вечеринки!
Успешно завершили первый шаг, в квесте как начать вести кулинарный блог и не наделать глупостей.
Когда начальная процедура регистрации завершена, пройдите последующий отрезок полной настройки кулинарного блога.
4. Создать кулинарный блог с бесплатными инструментами и шаблонами.
Это чистый лист, чтобы наводить красоту! Собираемся сделать это, используя бесплатные инструменты и шаблоны.
Чтобы добиться успеха, когда начинаете кулинарный блог, блог о продуктах питания не только должен выглядеть привлекательно — также дает читателям фантастический пользовательский опыт.
Поэтому правильный дизайн блога еды так важен.
Посетите веб-сайт
Minimalist Baker, где приведен пример фантастического макета кулинарного блога:Это индивидуальный дизайн, который разработал веб — дизайнер Джон Шульц.
Это пока не для каждого.Хорошая новость то, что создать кулинарный блог и добиться результатов, даже используя бесплатные инструменты и темы WordPress.
Собираемся пройтись по нескольким категориям бесплатных ресурсов, которые используют при создании кулинарного блога
- Система управления контентом (CMS)
- Темы WordPress
- Плагины для WordPress
№1. Система управления контентом (CMS)
Во-первых, нужна система управления контентом, также известная как платформа для ведения блогов, чтобы могли писать посты в блоге, делиться фотографиями и публиковать рецепты или обзоры в кулинарном блоге.Следовали руководству — выбрали WordPress в качестве CMS.
WordPress популярная CMS девятый год подряд и занимает 50–60% мирового рынка CMS.
WordPress — быстрорастущая CMS, на платформе которой ежедневно запускается 500+ новых блогов.
WordPress:
Это также бесплатное использование (исключение оплата веб-хостинга).
Легко добавлять дополнительные функции в блог, такие как:
- Форумы
- Интернет-магазин
- Премиум зона для читателей
- Плагины
№2. Темы WordPress для кулинарного блога.
Тема WordPress станет закулисным «серым кардиналом» кулинарного блога, который управляет:- Визуальным макетом
- Внешним видом
- Организацией контента
Используя WordPress в качестве CMS, настраиваете и улучшаете внешний вид.
Бесплатную тему WordPress выбираем для начала пути.
Понимание важно, что большинство бесплатных вариантов это маркетинговая ловушка. Бесплатная тема — та же платная, только с обрезанными функциями.
Например «Elara» — бесплатная тема для кулинарного блога. Но апгрейд до нормального варианта, стоит $35:
Первое время достаточно функций, но придется заплатить, чтобы снять блок.
Безустанно заботимся о том, чтобы, в будущем, как только появятся читатели в блоге, получить премиум-тему, с дополнительными функциями.
Начинайте путь с кулинарным блогом, используя как можно больше бесплатных инструментов.
Бесплатная тема WordPress и компоновщика страниц, который используйте, когда только начинаете:
Elementor Page Builder (бесплатно) + Hello WordPress Theme (бесплатно)
EPB в сочетании с бесплатной темой Hello — беспроигрышная комбинация для начинающих блогеров — кулинаров.
Работают совместно и создают кулинарный блог с настраиваемыми параметрами — без знаний по кодированию.
Кроме того, Hello Theme быстрая тема WordPress. Сайт будет загружаться с молниеносной скоростью для читателей.
В самом центре этой темы WordPress — визуальный редактор страниц, с функцией драг энд дроп(drag-and-drop visual page builder), который поможет легко создать веб-сайт и разработать в соответствии с потребностями.
Поставляется с:
- Набором шаблонов страниц
- Ассортиментом элементов дизайна и виджетов
Таких как:
- Email capturing
- Кликабельные кнопки
- Встраивание видео
- Встраивание прокручиваемых карт Google
- Добавление форм
Вот краткий обзор того, как выглядит Elementor за кулисами:
Если хотите создать относительно простой дизайн кулинарного блога (подходит, если только начинаете вести блог), то 100% бесплатная версия Elementor поможет.
Когда будете готовы перейти на Elementor Pro[о чем и писал выше, ловушка маркетинга.] или оценить другие варианты тем, откроете для себя новый мир о создания блога.
Вот как это выглядит:
Получить бесплатную версию Hello Theme и конструктора страниц здесь.
Когда будете готовы перейти на надежную тему, Кати из cookieandkate.com рекомендует использовать популярные (платные) темы WordPress для ведения блогов о продуктах:
Помните, чтобы выбрать правильную тему WordPress для кулинарного блога, важно знать следующее:
- Используйте тему с чистым и понятным дизайном, чтобы посетители могли легко взаимодействовать с контентом, а также без проблем перемещаться по кулинарному блогу.
- Выберите тему, которая сделает сайт удобным на мобильных устройствах. Будь то ноутбук, настольный компьютер, планшет или мобильный телефон. Это должна быть «РЕСПОНСИВНАЯ ТЕМА» и ни какая другая
- Убедитесь, что тема работает с браузерами и оптимизирована для SEO.
- Убедитесь, что тема поддерживает популярные плагины, которые нужны блогу.
- Ищите отзывы и рейтинги, чтобы проверить послужной список темы.
№3. Плагины WordPress для кулинарных блогеров.
Поскольку используете WordPress в качестве CMS, улучшайте функциональность кулинарного блога, используя ряд бесплатных и платных плагинов.Проще говоря, плагин — программа, которую добавляют в кулинарный блог, чтобы улучшить работу и получить новые функции без написания кода.
На рынке доступен ассортимент бесплатных и платных плагинов для блога. Плагины, которые установите в кулинарном блоге:
- Yoast SEO — оптимизировать страницы и статьи в кулинарном блоге, чтобы повысить рейтинг в результатах Google.
- WPForms — создание форм (для регистрации по электронной почте, контактов)
- MonsterInsights — Google Analytics, чтобы собрать информацию о читателях, приходящих в блог
- Perfmatters — ускорение кулинарного блога и оптимизации кода
- Jetpack — регулярное резервное копирования кулинарного блога
- Akismet — отфильтровывает спам-комментарии, не требуя капчи. Никто не любит капчи.
- Tasty Recipes — форматирование рецептов для поисковой оптимизации (SEO), добавление звездных оценок, создание удобных для печати рецептов. Этот плагин поможет фотографии рецепта появиться в результатах поиска. Это платный плагин, но функциональность стоит затрат.
5. Создать главную страницу кулинарного блога.
Когда приходят посетители — возникает вопрос о кулинарном блоге:Чем отличается этот кулинарный блог от похожих проектов в море интернета.
Основываясь на макете сайта — быстро сформируют мнение о человеке (или людях), стоящем за кулинарным блогом, и о том, будет ли подходить контент для них.
Возьмите пример со странички Лили из продовольственного блога «Чистая еда, грязный город»(Clean Food, Dirty City).
Чтобы заранее ответить на вопросы читателей, важно создать информационные страницы блога:
- Home page
- О сайте
- Страница контактов
№1. Домашняя страница кулинарного блога
Это будет первой страницей, которую посетители найдут после того, как введут название блога в Google, Yandex, Yahoo или обнаружат в посте, который написали для другого блогера, посвященного продуктам.На главной странице присутствует подробный обзор разделов кулинарного блога.
Возьмем, к примеру, макет главной страницы популярного пищевого блога Pinch of Yum :
Элементы домашней страницы кулинарного блога включают:
- Понятный заголовок, который информирует, что предлагает кулинарный блог.
- Подзаголовок, который дает краткое описание идеи кулинарного блога.
- Призывы к действию, которые направляют посетителей в области кулинарного блога (куда хотите) или предлагает подписаться на электронную рассылку.
- Картинки, которые привлекают внимание и знакомят с визуальным стилем.
- Ссылки на избранный контент, чтобы посетители оставались дольше на сайте.
№2. Страница «О нас…» кулинарного блога
Страница «About US»в кулинарном блоге должна не только представить автора и авторское сообщение, но и ответить на вопросы:- Почему пользователь следует вместе с кулинарным блогом
- Какие проблемы решит для читателей кулинарного блога
- Как поможете читателям
На странице »About US» кулинарного блога не забывайте:
- Четко сформулируйте имя и добавьте фотографию, чтобы установить тесную связь с читателями
- Добавьте сведения и сертификаты[если есть], дипломы, свидетельства, отзывы и т.д., которые нужны, чтобы повысить авторитет в качестве кулинарного блогера
Сделайте описание информативным и привлекательным.
Контактная страница кулинарного блога.
Эта страница должна быть легко найдена в кулинарном блоге и содержать информацию о том, как связаться с автором.
Будь то:
- Вопросы читателей
- Вопросы о совместной работе
- Предложения спонсировать блог
- Предложения гостевых постов
По сути, страница контактов содержит элементы:
- Ответы на часто задаваемые вопросы читателей (или ссылка на страницу с объяснением и толкованием)
- Краткая форма, которую легко понять и заполнить на основе запросов
- Адрес электронной почты, чтобы связаться
- Ссылки на аккаунты в социальных сетях (Instagram и Pinterest)
6. Запланируйте стратегию содержания контента в блоге и позиционирование.
Без контентной стратегии, легко смешать вещи и начинаете обсуждать темы, которые не относятся к нише или аудитории — когда начинаете кулинарный блог.Но с помощью контентной стратегии, которая поможет наметить курс и сообщить, о чем писать в блоге, можете:
- Определите конкретных идеальных читателей и причины появления на кулинарном блоге (хотят ли рецепты или вдохновение для торжественного ужина)
- Сосредоточьтесь на нише и создавайте привлекательный контент, который ценен для читателей.
- Подумайте о целях и о том, чего хотите достичь
- Изучите, поймите и узнайте что нужно читателям
- Определите, где целевая аудитория в интернете, в Instagram, Pinterest, Facebook, Одноклассники или ВКонтакте
- Используйте исследование ключевых слов, чтобы придумать идеи контента и темы кулинарного блога, которые ищут читатели
- Выберите правильный формат контента,видео, сообщения в блогах, инфографика, подкасты — что читатели хотят больше.
- Определите, как периодично будете публиковать новый контент и быть реалистичным и последовательным, как только начнете
- Создайте календарь контента, чтобы заранее знать, о каких темах собираетесь писать.
7. Загружайте изображения (Топовые кулинарные блоги — топовые фотографии)
Пословица «один раз увидеть…» — верно для кулинарного блога, потому что ведущие кулинарного блога известны высококачественными (изначально снятыми — подлинниками, а не копиями) иллюстрациям.Подборку посмотрите: Фотографии еды в 20 потрясающих блогах ( Food Photography) в 2020 году — оцените качество и великолепие фотографий. Там собраны лучшие блоги, которые посвящены фотографии продуктов и фуд стайлингу.
Используйте варианты для создания фотографий кулинарного блога.
№1. Собственные фотографии (надежный маршрут).
Даже если не профессиональный фотограф, научитесь делать хорошие фотографии, чтобы вести кулинарный блог.Габи из What Gaby Cooking — первая, кто признал, что фотографии улучшились только после практики (и помощи других фотографов).
Габи делится не сложными советами для новых блогеров, которые хотят улучшить навыки фотографии:
- Используйте естественный свет, чтобы делать фотографии блюд.
- Передвигайтесь, чтобы найти место с наилучшим освещением (даже если за пределами кухни)
- Делайте снимки под углами (сверху или сбоку и т. д.),
№2. Используйте бесплатные фото библиотеки.
Найдете фотографии для использования в блоге о продуктах питания, если не профессиональный фотограф — с помощью бесплатных сайтов с фотографиями, таких как:Как только начинаете привлекать трафик и взаимодействовать с читателями, важно перейти к публикации собственных изображений в кулинарном блоге в целях аутентичности.
№3. Используйте бесплатные инструменты для редактирования фотографий и дизайна.
С помощью free tools для редактирования можете творчески улучшить качество фотографий, даже если у нет навыков работы с Photoshop.Площадки, которые подходят пока учитесь как начать кулинарный блог.
Не забывайте, монтировать и редактировать, стоковые фотографии, чтобы превратить в уникальные изображения для собственного кулинарного блога.
8. Продвигать кулинарный блог и общаться с другими блогерами в нише.
Не удивляйтесь, если посетители не зайдут на кулинарный блог, в день, когда начнете публиковать контент.
Посмотрим правде в глаза, помимо регулярной публикации контента, рекламируйте кулинарный блог, чтобы в долгосрочной перспективе привлечь больше трафика на кулинарный блог.
Это не произойдет в одночасье, но, сосредоточившись на каналах продвижения, сразу же добьетесь прогресса.
Проверенные способы продвижения кулинарного блога и налаживания отношений с другими блогерами по продуктам питания.
№1. Обновите подпись электронной почты (выделить кулинарный блог)
Помимо наличия контактной информации, URL-адреса веб-сайта и ссылок в социальных сетях в подписи электронной почты — идите дальше и включите ссылки на последний пост в блоге, ссылку на подписку по электронной почте или последнюю бесплатную загружаемую книгу.Следуйте указаниям Габи и сфокусируйте призыв к действию в факсимиле письма на том, что важно:
Это умный способ рекламировать содержимое кулинарного блога каждый раз, когда отправляете электронное письмо — без дополнительных усилий.
Не забудьте включить заголовок последней записи в блоге, чтобы привлечь больше внимания и вызвать интерес.
№2. Оптимизируйте SEO на странице.
Если хотите, чтобы кулинарный блог занимал высокое место в результатах поисковых систем по ключевым словам в нише (например, «рецепт яблочного пирога»), тогда важно, чтобы правильно настроили SEO на блоге.
Благодаря окупаемости инвестиций в 3800%, электронный маркетинг эффективный способ продвижения контента, когда начинаете кулинарный блог.
Список электронной почты — это группа людей, которые дали адреса электронной почты, чтобы получить обновления по email, когда публикуете новые рецепты, делитесь новыми руководствами и так далее.
Создадите список электронной рассылки, когда:
- Создайте заманчивый лид — магнит (например, бесплатную книгу рецептов) в качестве подарка для пользователей, кто зарегистрируется
- Предоставьте форму подписки на страницах кулинарного блога и в каждом из сообщений блога
- Выберите поставщика услуг электронной почты, сравнив Convertkit против AWeber против Mailchimp, чтобы узнать, что лучше подходит для нужд.
- Напишите персонализированные электронные письма, чтобы развить крепкие отношения с подписчиками электронной почты
№3. Используйте социальные сети (Instagram).
Социальные сети сильное средство продвижения постов о кулинарии и рецептов.Instagram до Facebook, Twitter, Pinterest LinkedIn и т.д.
Вместо того, чтобы неистово делиться изображениями на каждой платформе в социальных сетях, определите, какая платформа несет концентрацию целевой аудитории, и начните с одного или двух.
Даже если исследование дает 3 + платформ, начните с одной или двух, чтобы не перегружаться.
Советы ведущих блогеров — кулинаров говорят, что стоит удвоить рейтинг Instagram и Pinterest.Совет от меня лично, открывайте сразу три блога. Основной, Инстаграм и Пинтерест.
Спокойно начать блог в Инстаграм не займет время, но выигрыш будет ощутимым. Так же и Пинтерест, но в чуть меньшем количестве.
Чтобы управлять временем и продвигать контент в социальных сетях, используйте такие инструменты, как: Не забудьте также включить кнопки обмена социальными сетями в блог, чтобы читатели репостили контент.
№4. Напишите гостевые посты (для трафика и SEO выгоды)
Способ продвижения кулинарного блога, когда только начинаете, — это писать статьи в смежных по специфике блогах.Гостевые посты публикуют с авторской биографией, в которой отмечены как автор, а также со ссылкой на собственный кулинарный блог и аккаунты в социальных сетях. Это дает читателям других кулинарных блогов (где публикуется сообщение) шанс приходить и следить за контентом.
Повышает осведомленность о проекте, привлекает трафик и увеличивает число подписчиков электронной почты.
Не забудьте использовать следующие советы, чтобы написать артикул для food blog, на котором хотите опубликовать:
- Потратьте время, чтобы изучить кулинарный блог перед подачей предложения
- Принимают ли гостевые посты
- Как форматируются сообщения
- Совпадает ли стили
- Контактируйте и развивайте отношения с блогером или редактором по продуктам питания перед подачей
- Следуйте правилам и нормам размещения гостевого поста
- Выдвигайте оригинальную тему, которая представляет ценность для читателей
№5. Связь с другими кулинарными блогерами.
Еще один разумный способ продвижения контента и повышать осведомленность о кулинарном блоге — сознательное построение конструктивных отношений с другими блогерами по кулинарии.Закладывайте фундамент для этих отношений, используя следующие подходы:
- Оставьте вдумчивые комментарии в кулинарных блогах
- Поделитесь постами в социальных сетях
- Включите в собственные посты в кулинарном блоге (затем отправьте электронное письмо, чтобы сообщить)
- Отправляйте предложения по обмену контентом, либо в комментариях, либо в Instagram & Pinterest.
- Присоединяйтесь к бесплатным интернет-сообществам, посвященным кулинарным блогам, таким как группы Pinterest, группы Facebook, группы ВКонтакте
- Станьте участником платных членских программ для серьезных блогеров, как Food Blogger Pro
Просмотрели руководство о том, как начать вести кулинарный блог … начинается веселье.
Хотите начать вести кулинарный блог, потому что безумно увлечены кулинарией или заняты в продуктовом бизнесе и хотите вести блог для установления контактов с текущими клиентами — нет причин больше ждать.
Начните кулинарный блог сегодня и со здоровой дозой тяжелой работы, креативности и готовности экспериментировать — увидите результаты быстро.
Честно обещаю только одно — времени будет не хватать.
9. Лучшие кулинарные блоги на планете, Топ — 12, чтобы утолить голод.
Как удавалось готовить до появления интернета?Полагались на поваренные книги, кулинарные телешоу и знания, переданные бабушками. Конечно, смелый будет экспериментировать на кухне, вспоминая успехи и милосердно забывая о кулинарных катастрофах.
В 2020 году много блогов о кулинарии, предлагающих аппетитные рецепты, предложения и яркие фотографии, отправляя людей на кухню … или в супермаркет. Сотни кулинарных блогов, чтобы соблазнить вкусовые рецепторы.
Вот 12 лучших блогов посвященных кулинарии, предлагающих разнообразные типы еды.
Лукуллов пир во всей красе.
№1. 12 лучших кулинарных блогов:
a. Любовь и лимоны
Сайт: loveandlemons.com
«Love and Lemons» были созданы Жанин Донофрио и мужем Джеком Мэтьюсом («# 1 тестер вкуса»). Название блога происходит от того факта, что Джанин любит сезонные блюда, часто заканчивающиеся выжиманием лимона.
Большинство рецептов на сайте вегетарианские.
Блог основан в 2011 году и признан престижными кулинарными журналами, такими как Food & Wine, Food52, Refinery29, SELF Magazine и Oprah Magazine. В 2014 году журнал Saveur Magazine назвал его «Лучший кулинарный блог, выбор читателей» и получил награду «Выбор редакции Saveur» в 2016 году.
Если ищете рецепт, отфильтруйте результаты поиска по сезону, празднику, виду диеты, типу еды или ингредиентам. Удивительно, но только шесть рецептов где ингредиент — лимон.
b. Печенье и Кейт
Сайт: cookieandkate.com
Cookie и Kate — о празднике хорошей еды. Кейт — это Кэтрин Тейлор. Cookie — это собака, которую Кейт описывает как «загадочную собачонку», или как найденный тест ДНК, наполовину шипперке и наполовину таксу / смесь австралийских кули.
Кейт — фотограф и повар из Оклахомы. Создала блог в 2010 году и работает над ним полный рабочий день.
Как и другие популярные блоги о еде, представленные здесь, Cookie и Kate предлагают вегетарианские и кулинарные рецепты со здоровыми, натуральными ингредиентами(whole food).
Сайт облегчает поиск рецептов. Ищите рецепты по курсу, кухне, диете, по дням недели, ингредиентам или сезонам.
c. Минималистский пекарь
Веб-сайт: minimalistbaker.com
Minimalist Baker — сайт, где название говорит само за себя. Делится рецептами на основе растений, требующих 10 ингредиентов или меньше, 1 миску, 30 минут или меньше для приготовления. Публикует новый рецепт каждые три дня, со смесью соленых и сладких блюд.
Дана Шульц — разработчик рецептов и блогер. Любит экспериментировать с рецептами и фотографировать еду. Даже расширилась до создания основы создания блога «Отличная еда».
Несмотря на использование слова «пекарь» в названии сайта, охватывает ассортимент видов (преимущественно вегетарианской) кулинарии — сладости, закуски, завтрак, закуски, гарниры и напитки.
e. Кухонная битва
Веб-сайт: smittenkitchen.com
Smitten Kitchen показывает восхитительные образы блюд, требующих употребления в пищу. Поэтому не удивительно, что Smitten Kitchen обрела популярность у серьезных любителей еды.
Smitten Kitchen резюмирует себя как «бесстрашная кулинария из крошечной кухни в Нью-Йорке». Создана Деб Перельман, которая одержима тонкостями еды и приготовления пищи. Как говорит на странице «О себе», нравится быть в состоянии полусна и готовить то, что чувствует, в этот день.
Рецепты — сердце этого сайта. Внимание уделяется усиленной комфортной еде. На сайте также многочисленные учебные пособия по таким темам, как варка яиц и приготовление кислого теста, которые будет пышным и не опадет.
Деб считает необходимым использовать только общедоступные ингредиенты.
Страница «Рецепты» разбивает рецепты сайта по типам, с дополнительными подразделениями для фруктов, мяса, сладостей и овощей.
f. 101 поваренная книга
Веб-сайт: 101cookbooks.com
101 Cookbooks Хайди Свансон направлена на экспозицию здоровых ежедневных рецептов. В 2019 представлено + 700 вегетарианских, цельнопродуктовых, веганских и рецептов для мультиварки(Instant Pot).
Хайди начала вести блог в 2003 году, когда посмотрела на обширную коллекцию поваренных книг и решила, что пора перестать собирать и настал час пира. Надоело повторять одни и те же рецепты снова и снова. Чувствовала, что пришло время исследовать книги в коллекции.
Пока Хайди работала над кулинарными книгами, навыки и кулинарные знания улучшились, и создала собственный репертуар успешных рецептов.
Хайди выбирает и пишет о рецептах, которые пересекают жизнь, путешествия и повседневные интересы. Часто это из личной кулинарной коллекции, но иногда нет.
Рецепты организованы по категориям (например, цельнозерновые, веганские, макаронные изделия, шоколад), По ингредиентам или по сезонам.
g. Бюджетные байты
Сайт: budgetbytes.com
Бюджетные Байты стремится предоставить рецепты, предназначенные для небольших бюджетов. Для тех, кто признает, что не в состоянии использовать дорогие ингредиенты и готовить блюда, на приготовление которых уйдут часы. Пытается удовлетворить тех, у кого «вкус Instagram и бюджет на хлеб без масла».
Budget Bytes — это создание Бет Монсель. Хочет помочь людям ходить по магазинам, готовить и питаться умно. Предоставляет многочисленные рецепты в блоге, а также анализ затрат, время приготовления, альтернативные приготовления и пошаговые фото каждого рецепта.
Бет разработала шесть принципов, чтобы сохранить продуктовый бюджет и уменьшить количество отходов:
- Планируйте питание
- Используйте ингредиенты с умом
- Порционный контроль
- Не бойся остатков
- Морозильник — друг
- Делайте покупки с умом
h. Готовка в шкафу
Сайт: closetcooking.com
Closetcooking ведет хронику усилий Кевина Линча, по приготовлению и разработке рецептов, на кухне размером со шкаф. Кевин обнаружил, что приготовление пищи стало страстью и одержимостью в стремлении не есть скучную еду снова! Кевин считает забавным придумывать творческие способы подавать вкусные блюда из маленькой кухни!
С момента создания сайта Кевин разработал 2600 рецептов. Уделяет почетное место разделу Top Recipes, где выделяет 100 самых популярных рецептов.
Некоторые из последних постов включают в себя:
- Приправа шаурмы
- Сицилийская пицца
- Клубничный батончик с лимонадом
- Прошутто обернутые шарики из моцареллы
- Обжаренная бальзамическая земляника с курицей и бри
j. Чертовски вкусно
Веб-сайт: damndelicious.net
Damn Delicious — это онлайн дом Chungah Rhee (и сумасшедшего помощника по корги, Баттерс). Хотя Чанга выросла в традиционной корейской семье, родом из Квинса и живет в Лос-Анджелесе.
Начала делиться любимыми рецептами в интернете в 2011 году на аккаунте Tumblr, который со временем превратился в блог Damn Delicious. С тех пор сайт привлек команду людей, работающих вместе, чтобы создать лучшие рецепты.
Включает в себя рецепты, пошаговые руководства и видео, показывающие посетителям, как могут быстро и легко приготовить еду в качестве повседневного повара.
k. Истории Зеленой Кухни
Веб-сайт: greenkitchenstories.com
В Green Kitchen Stories представлены здоровые вегетарианские рецепты шведской пары Дэвида Френкиеля и Луизы Виндаль. Луиза называет себя хиппи-склонной к здоровью, а Дэвид считает себя вегетарианцем, стилистом еды и фотографом
.
Дэвид и Луиза выбрали название для блога, чтобы представить усилия по изобретению здоровых вегетарианских рецептов с использованием цельных и органических продуктов. Стремятся сделать рецепты простыми и чистыми.
Делят рецепты на:
- Завтрак и бранч
- Основные блюда
- Супы
- Салаты
- Торты и десерты
- Печенье и сладости
- Хлеб
- Напитки, соки и коктейли
- Гарниры, джемы, спреды и закуски
l. Есть серьезно(Питаться серьезно)
Веб-сайт: seriouseats.com
Как следует из названия, Serious Eats использует продуманный подход к кулинарному искусству. Помимо набора рецептов (разделенных на курицу, пиццу, коктейли, макароны, гамбургеры, сэндвичи, десерты и салаты), включает в себя обширный раздел о технике. Есть раздел сайта, посвященный приготовлению блюд на гриле.
Serious Eats включает в себя увлекательный раздел Особенности. Сюда входят страницы от « Знай ингредиенты» до « Пищевых историй», а также руководства по стейку и яйцам.
Serious Eats ищет точные рецепты, демонстрирует новаторские методы и науку и предоставляет инновационные руководства по продуктам питания и напиткам.
Веб-сайт описывает «серьезный» в названии как «впечатляющий, дерзкий, изобретательный, хорошо сделанный или просто очень вкусный». Несмотря на название, не верят в то, что относятся к себе слишком серьезно — просто делают все хорошо.
Serious Eats гордится тем, что не публикует рецепт, пока не будут уверены, что рецепт отличается в лучшую сторону от тех, что найдете в другом месте.
m. Проросшая Кухня
Веб-сайт: sproutedkitchen.com
Партнеры, Сара Форте и Хью Форте, работают вместе над созданием Sprouted Kitchen. Сайт размещает много роскошной фудпорн(food porn — сленг, съемка еды, процесса приготовления, ну и поглощения) фотографии Хью и аппетитные рецепты Сары.
Твердо верят в пользу сезонного питания. «Персик с фермерского рынка в конце августа на вкус такой каким персик должен быть». Стремятся сделать здоровую пищу, подходящую к повседневной жизни, используя в продукты, цельное зерно, полезные жиры и альтернативы натуральному сахару.
Sprouted Kitchen теперь предлагает обширную коллекцию рецептов в диапазоне категорий продуктов питания. Есть интересный раздел, посвященный оборудованию — как кухонному оборудованию, используемому для приготовления пищи, так и фотографическое оборудование, которое предпочитает Хью.
n. Два гороха и их стручок
Сайт twopeasandtheirpod.com
Two Peas & Their Pod — это блог Марии Лихти и мужа Джоша. Разделяют любовь к кулинарии, выпечке и развлечениям. Создают простые, свежие и семейные рецепты. Сайт включает в себя рецепты сладостей и солений(маринады), щадящие и здоровые рецепты, а также рецепты для каждого приема пищи и случая.
Two Peas & Their Pod гордятся разделом Cookie, который включает +200 рецептов печенья.
Рецепт по категории, случаю, сезону или диете.
Уникальный уголок сайта — еда из сладкого гороха. Это платный раздел сайта, где люди получают новый план питания каждую неделю. Каждый план питания включает в себя шесть рецептов на ужин:
- список покупок включающий ингредиенты, необходимые для приготовления каждого рецепта
- руководство, помогающее готовить еду в течение недели, распечатанный шпаргалку, в которой перечислены блюда на неделю.
- планы включают в себя идеи завтрака и обеда, которые используют такие же сезонные ингредиенты, как и обеды.
Резюме
В качестве итога повторю, то, что уже писал по ходу текста.Не важна тема.
Все решает уникальность.
Не уникальность того, что есть в блоге(это тоже важно), а то, как будете подавать материал.
Самое глупое решение — копировать кого — то.
Это не приведет к успеху.
Вы все время будете догонять.
Пусть догоняют вас. Будьте собой и все получится.Вся Соль: 10 лет с вами – Вся Соль
Каждый пишущий вольно или невольно пишет о самом (самой) себе. В блоге «Вся Соль» я стараюсь заниматься этим в минимальной степени, предпочитая знакомить вас с новыми рецептами, книгами и путешествиями. Но сегодня хочу сделать исключение из этого правила, потому что моему блогу исполнилось 10 лет.
Хорошо помню, с чего все начиналось. Первой публикацией была маленькая заметка о фестивале лимонов во французском Ментоне. Первым рецептом — шведские картофельные оладьи. Первая рецензия на «Вся Соль» появилась в сентябрьском номере журнала «Гастрономъ» за 2010 г, который назвал мой блог «Сайтом месяца».
2012 год. С французским шеф-поваром Тьерри Марксом, обладателем трех звезд Мишлена
«Блог „Вся соль“, — говорилось в публикации, — замечателен прежде всего тем, что написан человеком позитивным и заинтересованным… Переходя от одной записи к другой, посетитель сайта совершает тур по странам и сезонам. Здесь много рецептов национальных кухонь, написанных живо, образно и абсолютно понятно. В каждом прослеживается личный взгляд на продукт или блюдо. В этом вся соль ресурса».
С тех пор «Вся Соль» упоминалась десятки раз в весьма лестном контексте во множестве изданий. Когда в феврале 2012 г. Первый канал сделал репортаж о блоге, это едва не стало катастрофой: сервер, которым я тогда пользовалась, рухнул, не выдержав трафика.
На съемках программы Вся Соль для Первого канала
Более позитивным результатом того репортажа стало появление на Первом моей авторской рубрики «Вся Соль», которая продержалась в эфире почти два года. Весь видеоконтент, от первой программы до последней, размещен, с разрешения телеканала, на моем сайте в рубрике «Видео».
Даю мастер-класс французской кухни в Москве
Другим моим телевизионным проектом стала программа «Вкусные уроки» на телеканале «Кухня ТВ», в которой мы готовили вместе с моими внуками Филиппом и Даней. Цикл из более 30 передач неоднократно повторяли в эфире канала. Как-то на рынке в Мурманске, где я покупала рыбу, продавщица сказала: «А я знаю ваших внуков».
2013 год. Мастер-класс на кухне компании Hansa
Блог также позволил мне опубликовать две собственные кулинарные книги, последняя из которых «Кухня нараспашку» вышла в издательстве «Манн, Иванов и Фербер».
В 2015 году вышла моя книга Кухня нараспашку с лучшими рецептами из блога
Но вернемся к блогу. За десять лет в нем появилось свыше 3 тысяч рецептов, каждый из которых проверен на моей кухне. Я часто пользуюсь рецептами известных шеф-поваров, которые записываю на их мастер-классах. Рассказы о встречах с обладателями мишленовских звезд собраны в рубрике «Шефские уроки». Здесь же отчеты о моих собственных мастер-классах. Не могу не упомянуть самый необычный из них, когда я готовила уральские посикунчики в Брюсселе.
2015 год: на родине картошки, в Перу
На сайте вы найдете рецензии на восемь десятков книг о еде и вине. В разделе «Путешествия» — репортажи из десятков городов и весей – от Архангельска до Пуэрто-Монтта в чилийской Патагонии, от Панамы до Хойана в Центральном Вьетнаме и от древнего города инков Мачу-Пикчу до Южно-Сахалинска.
В 2013 году Вся Соль получил награду как лучший кулинарный блог Рунета
В разделе «Вино» я размещаю репортажи о посещении виноделен, и тут мне тоже есть чем похвастаться: я дегустировала удивительные вина от Бордо до Риберы де Дуэро, от Порту до южноафриканского Стелленбоша, от Хереса до Кьянти, от аргентинской Мендосы до чилийской долины Кольчагуа.
В 2013-м году «Вся Соль» был признан «Лучшим кулинарным блогом» Рунета.
Куала-Лумпур, 2012 год. Участвую в конкурсе по приготовлению кружевных блинов
Вслед за чем ресурс TexTerra, который пишет об интернет-маркетинге, опубликовал заметку, в которой, в частности, говорилось:
«Теме кулинарии посвящено столько блогов, что создать свой бренд в данной нише – задача из разряда архисложных. Однако автору данного блога все же удалось это сделать. И дело здесь не только в интересном контенте, но и в единстве уникального стиля, который прослеживается во всем. Фотографии блюд, логотип (в виде красной кастрюльки) и даже название блога (в котором говорится о незаменимом кулинарном ингредиенте) указывают на то, что этот сайт – просто находка для настоящих гурманов».
2013-й год, приехала в Тель-Авив изучать израильскую кухню
Все эти лестные слова, несомненно, тешат самолюбие, но они мало чего стоили бы, если бы не вы, мои читатели. Обратная связь с вами – это то, что заставляет меня (помимо удовольствия от готовки для своей семьи) ежедневно отправляться на кухню, а затем усаживает за ноутбук.
2019 год: на винодельне Arzuaga в Рибера дель Дуэро
10 лет назад все начиналось как хобби, но со временем превратилось в постоянное занятие и даже образ жизни. Однажды, заполняя анкету для визового центра одной европейской страны, распечатала несколько страниц из блога, чтобы подтвердить намерение написать репортаж. «Что же вы делаете! – сказала девушка, принимавшая документы. – Теперь не досижу до обеда».
Хочется надеяться на то, что мой блог и дальше будет вызывать подобные сильные эмоции.
И в этом вся соль.
Вся Соль: 10 лет с вами
4.8 | Голосов: 26Поделиться ссылкой:
Ошибки начинающих food-блогеров
«А почему бы и мне не создать свой блог с рецептами? Все так восхищаются моими пирожками, муж и дети хвалят, да и сама я не хуже этих Оливеров и Гордонов! Зинка, вон, торт на работу приносила — фу какой невкусный был, не то что мой-то! Да, начну свой блог, буду просвещать… пусть Зинка от зависти лопнет!» — знакомый расклад? Ну, хоть немного? Многие кулинарные блоги начинаются с похожих мыслей и идей. И это неплохо! Домохозяйки с наполеоновскими амбициями завоюют этот мир. Я в них верю! Но правильно ли думать, что если Ваш торт вкуснее Зинкиного, то Вы можете обучать и просвещать других? Что в действительности Вам необходимо, чтобы завоевать кредит доверия широкой аудитории, развить конкурентоспособность и не утонуть в общей блогерской массе? Давайте подумаем. Мастерство фотографа? Умение эффективно писать тексты? Понимать свою целевую аудиторию? Разбираться в маркетинге и web дизайне? Быть открытым и креативным? Отдавать кучу своего времени блогу и получению новых знаний и навыков? — да, это всё необходимо. Но прежде, чем броситься в омут с головой, постарайтесь ответить себе на вопрос — что же влияет на Вас, когда Вы решаетесь завести свой блог? Какова цель? На этот вопрос нужно отвечать с самого начала, причем предельно честно, иначе, добиться успеха будет трудно. Если Вас мотивирует идея самоутвердиться и доказать что-то этому миру о себе — скорее всего, Вы на короткой дистанции. Если Вами движет идея нести людям пользу и сделать этот мир хоть капельку лучше — успех уже Ваш! Главное, когда будете бежать по пути успеха навстречу лучшему миру, не забудьте вот что:
Глазами можно есть!
«Ну, это я знаю!» — подумаете Вы. А это не в вашем ли блоге я видела странный пирог, залитый желтым светом вечерней лампы? Помните, что фотографии – единственное, что может рассказать о вас на начальном этапе наиболее красноречиво. Зайдите к любым фуд-фотографам в Инстаграм. Бегло осмотрите их аккаунты. Вы сможете делать такие же фото? Если нет – пока не спешите с публикацией контента и глобальной PR-кампанией. Или ответьте на вопрос – почему я должна хотеть приготовить унылую курицу, одиноко похороненную на тарелке и сфотографированную как бы исподтишка при тусклом свете вечерней кухонной лампады, если за минуту я найду в сети десятки красиво снятых куриц топ-моделей, достойных обложки журнала? Вам может показаться, что, вложив много времени и сил в блюдо, не стоит отказываться от публикации его фотографии, даже если она не имеет «Вау» эффекта. Но читателю не важно, сколько времени и сил Вы потратили на рецепт, читатель не может почувствовать вкус и аромат блюда. Он может только увидеть «вкусную» фотографию. И если Вы не можете это предложить, лучше не предлагать ничего. Кстати, я заметила, что в блогах под фотографиями с одинокими курицами всегда опубликован экспертный и практически научный текст от автора этой курицы. Мол, не взяла внешним видом – возьму умом. Но, это не работает. Покупайте зеркалку и учитесь фотографировать.
Напоминайте сами себе, о чем Вы хотите сказать?
Итак, Вы впервые приготовили, например, тарт с фигами. Получилось красиво. Вы довольны собой. Сфотографировали его и готовы рассказать про тарт миру. Вдруг выясняется, что про тарт с фигами Вы сами нифига не знаете. И тогда Вы открываете Википедию или другие сайты и начинаете трепать эти несчастные фиги, чтобы хоть что-то про них рассказать. Вы же — эксперт. Должны написать, что в фигах много полезных микроэлементов и антиоксидантов, что они полезны для потенции, лечат ячмень на глазу и геморрой, полностью выводятся мочой из организма и так далее и тому подобное… смешно? А это — практически цитаты. Причем, как бы между прочим, между делом, невзначай, блогер начинает изливать ненужную и неинтересную информацию про чудесные свойства фиг. Не нужно! Лучше не пишите ничего. Просто опубликуйте фото и рецепт. Это не значит, что информация на других сайтах не достойна внимания. Расширять кругозор и узнавать больше о продуктах, конечно же, необходимо. Но не пытайтесь стать энциклопедией. Желание приготовить тарт с фигами не посетит меня, если я узнаю их состав и все лечебные свойства. А если я страдаю от недугов, я пойду к врачу, а не в фуд-блог. Блогер должен писать легко, воздушно, непринужденно и только то, что сам почувствовал и узнал. И больше – ничего.
Не нужно проповедовать истины
«Авокадо нужно разрезать именно так, ведь если его разрезать сяк, то будет кряк. А с мяса всегда нужно срезать жир, иначе все пропало. Рыбу всегда нужно солить за 5 минут до…» — не стоит проповедовать о своих кухонных привычках или прочтенных где-то заблуждениях. В интернете 70% информации о продуктах, их свойствах и техниках приготовления – это мифы и легенды, написанные людьми, вообще не относящимися к кулинарии, и делающими это ради уникальных текстов и повышения потенциала их сайтов в работе с поисковыми системами. Они друг друга копируют и рерайтят. И потом, чем больше человек знает, тем меньше он будет устанавливать рамки и проповедовать о правилах и законах. Это касается всего, а кулинарии – особенно. Если Вы рассказываете о конкретном рецепте, то рассказывайте только о нем и через призму своего опыта. Точно так же, как не стоит отрицать чужие взгляды на методы приготовления, не нужно навязывать свои. Даже в профессиональной сфере не так много правил, одинаково применимых на различных кухнях. В ресторанах шеф-повара по-разному готовят бульоны, соусы, нарезают овощи и маринуют мясо.
Откажитесь от штампов и клише, не отражающих сути вашего послания
«Это блюдо является»; «не оставит никого равнодушным»; «а сегодня мы поговорим о…»; «благодаря необыкновенным свойствам»; «это блюдо понравится всем»; «это блюдо идеально для»; «это лучший рецепт!» – стойте! Что Вы действительно хотите сказать? Во-первых, это блюдо не должно всем нравиться, и для него не существует идеального события. Откуда Вам знать, кого оно оставит равнодушным, а кого — нет? И ещё напрашивается вопрос, почему именно Ваш рецепт Вы называете лучшим? Даже если Вы попробовали сотни других вариаций этого рецепта от других кулинаров (что вряд ли), то на вкус и цвет товарища нет. Часто встречаю названия блюд, вроде «Лучший ростбиф» или в названии блога: «Лучшие рецепты!» Лучший ваш рецепт или нет – позвольте это решить каждому за себя. Поэтому рекомендую не обзывать свои рецепты лучшими и неподражаемыми, даже если Вы – звезда Мишлена. Это не прибавит Вам очков, а, скорее, наоборот, вы их потеряете, если вдруг ваш пирог окажется всё-таки не самым лучшим в жизни человека, который возьмет ваши инструкции. Мне часто вспоминается фраза одного из моих первых руководителей — ресторатора Дмитрия Брауде. Я принесла ему новый журнал с кричащим названием, что-то вроде «Журнал №1», он посмотрел на него и сказал: «Все проекты с названиями вроде Best, First, Number1 обречены на провал». Он был прав, и за годы работы в маркетинге я в этом убедилась. Если Вы хотите дать название своему блогу или рецепту, или просто пишете о еде или путешествиях, избегайте высокопарных слов и клише. Лучше сказать меньше, проще, но по сути.
Качественная работа на всех этапах
Хотите показать пошаговую фото-инструкцию к рецепту? Это хорошо, но не нужно относиться к фотографиям в инструкции как к незначительному и недостойному Вашей работы процессу. Эти фотографии будут в вёрстке страницы с рецептом, и на них пользователь будет смотреть гораздо дольше и чаще, чем на основное фото. Как минимум, они должны быть светлые, понятные и идентичные. Если на дне миксера лежит непонятная масса, то не нужно запихивать туда камеру и фотографировать дно унитаза. Не поленитесь переложить массу в подходящую посуду и сфотографировать её с правильным источником света, чтобы она стала понятной и желательно прекрасной. Старайтесь соблюдать идентичный ракурс и сохранять чистоту кадра, чтобы на заднем плане не красовалась грязная посуда и использованные салфетки. Ваша кухня должна быть волшебным домиком феи, по которому Вы порхаете и творите магию. Кстати, не забывайте, что создание фото не заканчивается после того, как Вы нажали на кнопку фотоаппарата. Обработка кадров в специализированных программах практически всегда необходима.
Популярные программы для обработки фото: Adobe Photoshop, Lightroom, Movavi Photo Editor.
Креатив в фуд-фотографии
Мне приходилось сталкиваться с мнением, что креативность — это что-то необузданное и непредсказуемое. Вот так раз, и бомбануло человека идеями, и «родил» он восторг, и улетел в космос, и всех с собой забрал) Да, подтверждаю. Такое бывает. Только если в основе креатива лежит стратегия. Креатив без стратегии — это свободное творчество, которому в маркетинге нет места. Точно так же, в профессиональном фуд-фото не должно быть необузданности, всё должно быть подчинено логике. Например, Вы рассыпаете в кадре перец, но опрокинутую перечницу кладёте в одной части кадра, а горошины перца – в другой части. Перечницу и горошины разделяют тарелка, приборы и ещё куча всего. Логика рассыпанного перца пропадает. Предположим, что вы приготовили тыквенный суп, но в кадре оказалось скучно, тогда вы находите апельсины и относите их в кадр. Сразу стало веселее, и апельсины тоже оранжевые! Ай, как красиво! Но логики нет. Зачем в кадре апельсины, если их нет в рецепте? Да, они красивые, но они забирают роль у супа. Используйте в кадре только героев из блюда, не добавляйте несуществующие в рецепте ингредиенты. А как Вам фотография варёной картошки с укропом, а вокруг зажженные свечи. Много. Они как бы окружают это блюдо. Похоже на ритуал жертвоприношения картошки темным силам. Не нужно. Переходите на светлую сторону. Ставьте свечи тем блюдам, которые их заслуживают, с которыми они будут логичны. Бокал вина к мясу, а не к макаронам по-флотски. Кружку чая к печеньям, а не к салату оливье. Свечу рождественскому праздничному блюду. Обращайте внимание на логику в своих и чужих кадрах. Понаблюдайте. Это распространённая ошибка. От чего она происходит? От плохой подготовки. В магазине нужно планировать не только рецепт, но и фото-сюжет. Вы должны подготовить посуду, элементы декора и ингредиенты для создания красивого концептуального кадра. Или пользоваться тем, что нашлось в свободном остатке, но не теряя логической дисциплины в кадре. Если посмотреть на красивые, цепляющие фуд-фото, даже на которых всё рассыпано, пролито, раскидано или летает в воздухе — в них обязательно найдется логическая цепочка и задумка, вокруг которой эта цепочка выстроена.
Вы решили сделать сайт самостоятельно?
Если Вы собираетесь воспользоваться сервисом для создания сайтов-конструкторов – это не самая хорошая идея. Конструктор может подойти для создания сайта-визитки или галереи. Но для создания качественного фуд-пространства он не подходит. Вы можете мне не верить, но со временем в этом убедитесь. Первое время, возможно, будет всё красиво. Но при первом желании повесить баннер, сделать спецпроект или продать товар, Вы окажетесь перед бездной. И служба поддержки сервиса, на котором Вы собрали этот сайт, будет где-то на другом краю этой бездны. Если решили самостоятельно разрабатывать интерфейс и дизайн блога, то стоит понимать, что дизайн – это маркетинговый инструмент, а не бантик на трусах. Не нужно недооценивать влияние стилистических и дизайнерских решений на поведение пользователей сайта. При просмотре фуд-блога должен вырабатываться эндорфин, а не чувство дискомфорта или раздражения. Вывод – обращайтесь к профессионалам. Лучше с самого начала сделать всё качественно, чем потом зализывать раны, теряя время и другие ресурсы.
У Вас есть свой стиль
У каждого талантливого автора есть свой стиль – у художника, писателя, поэта, фотографа, шеф-повара. Этот стиль может меняться и трансформироваться по мере развития, но отсутствие Вашего собственного почерка усложнит творческие искания. Как найти свой собственный стиль? На самом деле, он уже есть, вам лишь нужно ухватиться за него и вытащить наружу. Если Вы создаете что-то под влиянием внешнего мира, чужих работ, взглядов, учений и рекомендаций – это хорошо, но обязательно оставьте окно для личной свободы, в котором не существует «правильно» и «неправильно», «хорошо» и «плохо». Именно это окно превратит Вас в уникального профессионала. Со временем Вы сможете распахнуть его так широко, что чужое мнение и чужой опыт не смогут на Вас повлиять. Собственный стиль в фуд-фотографии может начаться с малого. Например, с использования идентичных фонов и минимализма в кадре. С использования определенных цветов или только одного ракурса (например, все блюда сверху). А, может, вам нравятся пастельные тона и стиль ретро? Или живые цветы в каждой фотографии? Или стиль American Diner c клетчатыми скатертями и металлическими салфетницами? Создавайте блюда и фотографии как часть одной истории, одного рассказа. И помните, что Вы сами – важная часть этого рассказа, и Ваши личные качества, предпочтения и образ жизни играют ключевую роль в определении собственного стиля. На просторах инстаграмма можно найти авторов, персональный стиль которых захватил не только их блюда и манеру фотографировать, но и внешний облик. Одна из моих любимых кулинаров — Каролин Строут. Она готовит только выпечку и десерты, и ничего больше. Все её фотоработы сняты в сиренево-лавандовых тонах и каждая фотография является шедевром. Свежие цветы — обязательная составляющая практически всех её кадров, а сама Каролин предстаёт исключительно в стиле ретро: лавандовые беретики, ретро-платья, прическа и макияж — её стиль бесподобен! Можно ли назвать её креативной? Да! Это и есть пример креатива, в основе которого лежит стратегия. Она просто убрала всё лишнее и сфокусировалась на конкретных блюдах, тонах и собственном стиле.
Прекрасная вегетарианка Каролин Строут в своём неповторимом винтажном образе. Ищите в Instagram как @frauherzblut
Учитесь!
Вы будете показывать свои фотографии и блог друзьям и родственникам, а они будут восхищаться и восхвалять ваши таланты. Не слушайте их. У друзей такая работа – комплиментировать. Особенно, если они в этот момент жуют Вашу котлету. Здесь сразу нужно уяснить, что мало кто из вашего окружения понимает, во что Вы ввязались, к чему должны стремиться, и зачем вообще всё это начали. Показывайте свой блог и контент профессиональным маркетологам и фуд-фотографам. Учитесь фотографии, посещайте обучающие вебинары и кулинарные мастер-классы. Разрушайте свои стереотипы, доверяя опыту более опытных кулинаров. Не ограничивайтесь пространством собственной кухни и мнением близких. Читайте кулинарные книги и профессиональную литературу, а не только блоги.
Аккаунты, которые вам понравятся: @miss_gruenkert @helenamazza @contrse @magic.fit.food @fashionfoodphoto @hannah_chia @frauherzblut @dani_fitlifestyle
Автор статьи: Мария Чепик
Перейти на страницу автора ⇒
Другие материалы автора
25.09.2018 8790Мария Чепик
Как разработать рецепт честному авторуКулинарный писатель — это всё равно, что писатель-гей, писатель-черный или писатель-женщина. Что за кулинарные меньшинства такие? Если Вы…
26.08.2018 1688Мария Чепик
Как готовить аутентичный рис Наси Горенг?Начните с приготовления пасты bumbu merah. Эта паста – одна из основ индонезийской кухни и используется в приготовлении многих блюд. Её…
Комментарии для сайта CackleРекомендуем классный кулинарный блог с рецептами
Дорогие наши читатели, мы рады представить вашему вниманию наш кулинарный блог «Рецепты: Я Сам Кулинар!» (@feed_recipes).
Как появилась идея отдельного кулинарного блога?
Все вы знаете, что тут на Live Aka Live мы часто публикуем проверенные нами рецепты. Но за последнее время к нам стали поступать рецепты от авторов, которые любят и умеют прекрасно готовить. Поэтому возникла идея создать самостоятельный блог только для проверенных авторами рецептов.
Команда наших авторов постоянно пополняется, разнообразных рецептов становится все больше. Все наши самые популярные авторы попадают в актуальные сторис. Проверенные рецепты идут по второму кругу и получают замечательные отзывы от читателей.
Отзывы на блоге @feed_recipes
Как кулинарный блог найти в сети?
Для удобства наш блог помимо Instagram @feed_recipes представлен в разных менеджерах:
Что можно найти на блоге?
На блоге «Рецепты: Я Сам Кулинар!» (@feed_recipes) вы найдете как самые популярные и простые рецепты в приготовление, так и очень оригинальные, например, недавно мы начали публикацию рецептов кухни разных стран мира. Порой даже трудно прочитать название, но настоящий кулинар только раз вызову. Ведь кулинария – это творческий процесс. Найти замену продукту, которого нет на местном рынке – та еще задача. Ведь надо, чтобы вкус блюда был максимально сохранен.
группа блога в Instagram
Мы публикуем только проверенные и простые в приготовлении рецепты. Всё, чтобы вкусно и полезно питаться. Рецепты из мяса, рыбы и птицы? Рецепты для вегетарианцев? Про полезное питание (ПП)? Да, все это есть у нас. Мы не ограничиваем Вашу свободу выбора, как питаться, поэтому собираем и публикуем все интересные рецепты. Используем теги для того, чтобы было проще найти тот или иной рецепт.
Как стать частью нашей команды?
Мы рады новым авторам! Любой подписавшийся на блог автор может предложить свои рецепты, а если рецептов в группе будет опубликовано больше пяти штук, автор автоматически попадает в актуальные сторис как постоянный автор рецептов.
Один из авторов кулинарного блога
Блог «Рецепты: Я Сам Кулинар!» (@feed_recipes) создан, чтобы облегчить муки поиска подходящего рецепта на завтрак, обед или ужин. Удобно, что рецепт всегда можно сохранить в свои закладки, и воспользоваться им в подходящий момент.
Точка роста блога
Мы хотим улучшаться, поэтому всегда открыты для отзывов как со стороны читателей и пользователей блога, так и со стороны авторов рецептов. Всегда рады новым идеям. Кроме рецептов мы стараемся находить что-то интересное из мира кулинарии. Будем рады, если вы будете делиться интересной информацией.
Отдельное спасибо тем, кто способствует продвижению блога – подписывается, делится активно с друзьями и родными рецептами и ссылкой на страничку блога, присылает нам рецепты, пишет комментарии, пишет отзывы о попробованном рецепте. В дальнейшем мы планируем конкурсы и розыгрыши призов среди подписчиков блога, поэтому следите за новостями в сторис! Также самых активных участников жизни блога «Рецепты: Я Сам Кулинар!» (@feed_recipes) ждут специальные вкусные призы!
Отзывы на кулинарном блоге
Так же кулинарный блог @feed_recipes готов рассмотреть варианты сотрудничества. Ваши предложения присылайте в директ!
Кулинарный блог @feed_recipes в Instagram
Bon appétit!
Спасибо, что прочитали статью до конца. Делитесь на наших страницах в социальных сетях своими отзывами и комментариями! Подписывайтесь на наши новости и добавляйте сайт в закладки! Каждому подписавшемуся дарим бонус на почту: подробные туристические маршруты по городам Калининградской области! И просто будет много интересного и полезного!
Автор: Evgenia Shveda
Зачем нужен кулинарный блог
В последнее время с одной стороны стали очень популярными разнообразные кулинарные шоу и блоги, заполонившие экраны телевизоров и компьютеров, а с другой – увеличилось число заказов на доставку готовой еды. Получается, граждане с интересом внимают кулинарным гуру, но предпочитают не заморачиваться и заказать привычные суши или пиццу, а, то и вообще комплексный обед.
Справедливости ради стоит заметить, что и тех, кто с удовольствием ежедневно стоит у плиты тоже хватает, поскольку многие просто любят готовить, находя в этом процессе творческий элемент, даже в приготовлении простого рецепта, как например, крабовый салат, обожаемый большинством наших граждан. Ведь приготовленное с любовью блюдо волшебным образом влияет на атмосферу семьи.
Как выбрать кулинарный блог
Раньше в каждой семье была такая заветная тетрадка, передающаяся от мамы к дочке, потом к ней добавились книги по кулинарии, нынче же большинство граждан, интересующихся едой предпочитают поиски в интернете. Однако информации там столько, что зачастую сложно выбрать наиболее подходящее, ведь за рецептами в поисковик обращаются и неопытные новички, желающие научиться элементарному, например, как приготовить пирожки с яйцом и луком в духовке, и маститые кулинары в поисках уникальных рецептов.
Приготовление становится для многих не просто ежедневной обязанностью, а модным увлечением, что стало причиной появления на просторах сети огромного количество блогеров, красиво демонстрирующих свои кулинарные способности. Обзаводятся таким блогом по следующим причинам:
- с целью самореализации, предлагая свои рецепты огромному числу людей;
- заработать на нем, размещая тематическую рекламу;
- легко находить заказчиков для своих блюд, если кулинария – это серьезное занятие;
- неплохие профессиональные перспективы для открытия собственных курсов.
От простого – к сложному
Кулинарный блог «Быстро Вкусно Просто» предлагает удобную форму подачи материала, с пошаговыми фотографиями процесса и подробным его описанием. Любимый многими греческий салат для праздничного стола, оказывается не таким уж сложным, когда доходчиво изложен его рецепт. Граждане предпочитают получать понятную информацию, особенно те, для кого кулинария поле деятельности, требующее постепенного освоения.
Всем, кто посещает кулинарный блог хочется приготовить такие же аппетитные на вид блюда, как на фотографиях, поэтому очень важно, чтобы рецепты были подробными. В блоге «Быстро Вкусно Просто» есть рецепты различной степени сложности, но все они понятно поданы читателям и дополнены полезными советами.
«Мидии по-гречески» • Кулинарный блог Марии Каленской
Помнишь, мы путешествовали по северной Греции? И в тавернаки «Diasmos» возле Неос-Мармариса я разговорилась с хозяином – добродушным, веселым, с хитринкой в глазах, по-гречески широкобровым и длинноносым чудаком, страшным любителем поболтать. Его звали Василис Папас, он – понтийский грек и его предки давным-давно вернулись в Грецию из Грузии. Пять минут беседы – и меня не покидало ощущение, что мы знакомы тысячу лет. Я заказала все, что он советовал, иногда не совсем понимая, что именно скрывается за греческим названием блюда. Среди того, что мгновенно появилось на столе, был котелок с мидиями. Василис с гордостью сказал, что «мидии по-гречески» приготовлены по семейному рецепту его бабушки – понтийки Ноны. Аромат из котелка был такой, что даже у сытого гостя он мог снова вызвать дикий аппетит. Берешь мидию, отламываешь створку, зачерпываешь горячий бульон — и остановиться уже невозможно, пока не увидишь дно котелка, не вымакаешь кусочками хрустящего хлеба все, до последней капли, а потом, потом хочется признаваться в любви – к жизни и к солнцу, к морю и к мидиям, к бабушке Ноне и, конечно же, к Греции! Рецепту же суждено было вернуться на берега Понта Эвксинского (“Гостеприимного моря”, как ласково называли греки в древности Черное море). Делюсь 🙂 пусть станет и твоим любимым!
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 15 минут
- Количество порций: 4
- Сложность приготовления: легкая
- Тип еды: основное блюдо
- Посуда: большая сковорода с толстым дном или казан
- Кухня: греческая
Ингредиенты
- 1,5 кг свежих мидий (неочищенных)
- 5 ст.л. оливкового масла
- 2 сладких перца (очистить и нарезать полукольцами)
- 2 помидора (нарезать на четвертинки)
- 2 зубчика чеснока (очистить и мелко нарезать)
- 2 ст.л. неострой горчицы
- ¼ перца чили (нарезать мелко)
- 200 г феты
- пучок петрушки (нарезать мелко)
Способ приготовления
Шаг 1
Если мидии свежесобранные и не подготовлены к приготовлению, их необходимо очистить от всех наростов и удалить “бородку” (водоросль).
Шаг 2
Разогреть масло в большой сковороде или казане. Пассировать сладкий перец и помидоры до мягкого состояния.
Шаг 3
Добавить чеснок, чили и горчицу. Когда появится насыщенный пряный запах, добавить мидии, накрыть крышкой и оставить на среднем огне.
Шаг 4
Когда мидии раскроются, перемешать. В конце приготовления добавить в мидии петрушку и сыр фета, кроша его руками. Перемешать еще раз — сыр должен подплавиться — и снять с огня. Подавать горячими!
Мои советы и хитрости:
Легче всего очистить мидии металлической губкой под проточной водой. Размер раковины мидии не всегда свидетельствует о ее мясистости. Мидии, которые не открылись во время приготовления, вероятнее всего были не свежими. Их необходимо удалить.
Рекомендации по вину от Константина Видоборенко:
Если вы захотите создать настоящую аутентичную пару, то лучшим вариантом будет греческое белое сухое вино с острова Санторини «Assyrtiko». Вино c деликатным ароматом желтых фруктов, цитрусовых и минеральных тонов, с легким нюансом окисленности, фирменным стилем вин с этого острова. Богатые вулканическим пеплом почвы острова дают сложные, структурные вина с отличной кислотностью, благодаря чему вина с Санторини никогда не теряют своей бодрящей свежести. В этом вине так много минеральности, что оно будет естественным продолжением морского вкуса мидий.
Мидии по-гречески
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
Автор: Мария Каленская
Тип еды: основное блюдо
Кухня: греческая
- 1,5 кг свежих мидий (неочищенных)
- 5 ст.л. оливкового масла
- 2 сладких перца (очистить и нарезать полукольцами)
- 2 помидора (нарезать на четвертинки)
- 2 зубчика чеснока (очистить и мелко нарезать)
- 2 ст.л. неострой горчицы
- ¼ перца чили (нарезать мелко)
- 200 г феты
- пучок петрушки (нарезать мелко)
- Если мидии свежесобранные и не подготовлены к приготовлению, их необходимо очистить от всех наростов и удалить “бородку” (водоросль).
- Разогреть масло в большой сковороде или казане. Пассировать сладкий перец и помидоры до мягкого состояния.
- Добавить чеснок, чили и горчицу. Когда появится насыщенный пряный запах, добавить мидии, накрыть крышкой и оставить на среднем огне.
- Когда мидии раскроются, перемешать. В конце приготовления добавить в мидии петрушку и сыр Фета, кроша его руками. Перемешать еще раз — сыр должен подплавиться, и снять с огня. Подавать горячими!
Легче всего очистить мидии металлической губкой под проточной водой. Размер раковины мидии – не всегда свидетельствует о ее мясистости. Мидии, которые не открылись во время приготовления, вероятнее всего были не свежими. Их необходимо удалить.
3.5.3251
10 должны читать блоги для студентов кулинаров
Пищевая промышленность во многом похожа на моду или развлечения. Тенденции появляются и исчезают в мгновение ока. Новые рецепты становятся «золотым стандартом», а горячие рестораны появляются и исчезают. В такой среде важно оставаться на опережение.
Подписка на кулинарные блоги — отличный способ добавить самую свежую информацию к тому, что вы изучаете в EHL. Мы собрали 10 уважаемых кулинарных блогов, которые расскажут вам о сфере питания и услугах и расскажут о том, что происходит за пределами вашего региона.
Простые рецепты
Название «Простые рецепты» говорит само за себя. Этот сайт полон рецептов и может стать отличным способом освежить вашу коллекцию современными элементами. Сайт, основанный в 2003 году, предлагает вам более 14 лет собранных рецептов, которые работают и немного мешают. Что может быть лучше для пополнения вашей собственной коллекции проверенных и настоящих рецептов, чем это?
Смутный котенок
Иногда вам нужно больше, чем просто инструкции. Smitten Kitten предлагает отличные рецепты с легким повествованием.Вы найдете установку знакомой; почти каждый начинающий блогер о еде сегодня использует тот же формат. Но на это есть причина — это работает. Smitten Kitten предлагает рецепты как простые, так и сложные, но те, которые вы захотите добавить в свой репертуар.
Давид Лебовиц
Дэвид — парижский кулинарный блогер, известный за пределами блогосферы, поскольку он опубликовал две книги. Г-н Лебовиц начинал как шеф-кондитер, и эту любовь можно увидеть в его блогах. Хотя есть рецепты, блог наиболее известен своими кулинарными турами и способом Дэвида делиться знаниями о еде.Блог — это единственный в своем роде взгляд на еду от настоящего эксперта.
Голодный Здоровый Счастливый
Слишком мало блогов о еде может нарушить баланс между здоровьем и вкусом. Hungry Healthy Happy — один из лучших. Этот британский блог полон рецептов, которые хорошо послужат вашему телу, но убедят ваш разум, что вы наслаждаетесь чем-то богатым и прекрасным. Кроме того, вы можете следить за последними новостями о том, что нового в здоровом питании в Великобритании и во всем мире.
Не без соли
Блог о еде Not Without Salt получил множество наград в области ведения блогов и кулинарии.Тема — «пища с солью», но на самом деле это взгляд на жизнь одной женщины и ее роман с едой. Вы можете быть удивлены разнообразием информации, которую найдете внутри.
Ешь как девочка
Гурман, профессионал в кулинарии и путешественник Ниамх оживляет «Eat Like A Girl». Этот блог до краев наполнен рецептами и идеями, вдохновленными ее путешествиями. Вы найдете рекомендации по ресторанам, а также советы по самостоятельному приготовлению еды в домашних условиях.
Хемсли и Хемсли
Редко, когда блог о еде набирает столько подписчиков, что выходит за пределы блогосферы. Однако Хемсли и Хемсли сделали это. Авторы теперь являются звездами кулинарного шоу, и вы также можете найти их в написании статей для известных кулинарных журналов. В блоге рассказывается о здоровой, но домашней кухне — о еде, которой вы захотите накормить свою семью.
Поедет за едой
Ничто не сочетается друг с другом, как еда и путешествия. Will Travel for Food — это взгляд на путешествия (и желаемые путешествия) любителя еды из Монреаля.В блоге представлены продукты со всего мира и рассказ о поездках одного человека, который много путешествовал.
Наши вкусные путешествия
В то время как многие туристические блоггеры уделяют большое внимание местам, расположенным рядом с их базой, «Наши вкусные путешествия» совсем другие. Авторы блога посетили 69 стран (и их количество растет). Вам понравится путешествовать по миру с блогом, и он может вдохновить вас выйти за пределы своей зоны комфорта.
Ешьте свой мир
В кулинарном мире много шума из местных продуктов.Eat Your World; основное внимание уделяет этой тенденции (это больше, чем просто тенденция). Вы узнаете больше о местных источниках и о том, что вы можете ожидать, если путешествуете и захотите сделать то же самое.
Просто помните, что этот список НЕ исчерпывающий. Сотни достойных кулинарных блогов ждут, чтобы вас вдохновить.
Чему вы научитесь, следуя программе кулинарного искусства?
Откройте для себя мир ресторанного менеджмента.
60 лучших кулинарных блогов и сайтов, на которые следует подписаться в 2021 году
1.Креативная кулинария
Денвер, Колорадо, СШАДенвер, Колорадо Блог о еде и коктейлях, в котором представлены свежие домашние сезонные рецепты блюд и коктейлей.
Также в Денверских блогах о еде, кулинарных блогах Колорадо
creative-culinary.com
10,9 тыс. ⋅ 15,1 тыс. 4 сообщения в месяц ⋅ июнь 2005 г. Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить контакт по электронной почте
2. Блог школы кулинарного искусства Огюста Эскофье
Остин, Техас, СШАВзгляд Escoffier на тенденции и темы кулинарной индустрии.Школа кулинарного искусства Огюста Эскофье — кулинарная школа мирового класса, расположенная в Остине, Техас, Боулдер, Колорадо.
escoffier.edu/blog
279,2 тыс. ⋅ 8,7 тыс. 3 сообщения в неделю ⋅ Май 2011 г. Просмотреть последние Сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
3. Международная кулинарная академия Escoffier Online
Хоффман Эстейтс, Иллинойс, СШАКулинарный блог Escoffier Online предлагает уроки кулинарного искусства, рецепты и новости отрасли. Читайте отзывы студентов Escoffier и будьте в курсе событий Escoffier.
escoffieronline.com/blog
1 сообщение в месяц ⋅ Янв 2013 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
4. Кулинария Лейте — кулинария, рецепты и блог о еде
Нью-Йорк, СШАКулинарный блог Дэвида Лейта с тысячами простых рецептов для домашних поваров, которые были протестированы нашими преданными специалистами по тестированию. Вы также найдете отмеченные наградами кулинарные статьи, а также обзоры и рейтинги читателей.
Также в Домашних кулинарных блогах
leitesculinaria.com
120.8K 11.2K ⋅ 4 сообщения / день Просмотр последних сообщений ⋅ Получить адрес электронной почты Контакт
5. Блог ресурсов для поваров Кулинарная информация для профессиональных поваров и кулинаров
Вашингтон, СШАChefs Resources предоставляет кулинарную информацию для профессиональных поваров. Огромный выбор профилей морепродуктов, инструментов для управления кухней, стоимости еды и инвентаря.
chefs-resources.com/blog
381 ⋅ 1 сообщение в месяц ⋅ июль 2010 г. Просмотр последних сообщений ⋅ Получить адрес электронной почты Контакт
6.Институт кулинарного образования | Блог DICED
Нью-Йорк, СШАИнститут кулинарного образования (ICE) открыл более 14 000 кулинарных вакансий в сфере питания и гостеприимства. Основанная в 1975 году Питером Кампом, школа предлагает высоко оцененные от шести до 13 месяцев программы профессионального обучения в области кулинарного искусства, кондитерских изделий и выпечки, кулинарного менеджмента и гостиничного менеджмента, а также программы повышения квалификации для профессионалов в области кулинарии.
ice.edu/blog
176.7K ⋅ 21,3K ⋅ 2 сообщения в неделю ⋅ Oct 2009 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
3″> Чикаго, Иллинойс, США
В этом блоге вы можете найти простые, быстрые в приготовлении, полезные и вкусные рецепты, приготовленные из сезонных ингредиентов. Вдохновляйтесь кулинарным успехом! Большинство рецептов включают пошаговые фото или даже видео. Я разделяю смесь здоровых, простых в приготовлении блюд, идеально подходящих для занятых людей, у которых никогда не хватает времени на приготовление ужина.
Cooklsl.com
217.8K 1.1K ⋅ 2 сообщения / месяц ⋅ Dec 2013 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить контакт по электронной почте 8. Кулинарный институт Америки | Кулинарный блог ЦРУ
Гайд-Парк, Нью-Йорк, США Кулинарный институт Америки — это частный некоммерческий колледж, который предоставляет лучшее в мире профессиональное кулинарное образование.
blog.ciachef.edu
252,1 тыс. ⋅ 57,2 тыс. 103 тыс. 1 сообщение в неделю Просмотр последних сообщений ⋅ Получить адрес электронной почты
9.Блог Академии кулинарного питания
Торонто, Онтарио, КанадаНовости, вдохновение и полезные рецепты от экспертов по кулинарному питанию и Академии кулинарного питания. Академия кулинарного питания предлагает тренинги по питанию и кулинарии, которые изменят ваше здоровье, ваш бизнес и вашу жизнь.
Также в блогах о питании
culinarynutrition.com/blog
11,6 тыс. 5,2 тыс. 18,7 тыс. 1 сообщение в неделю ⋅ март 2014 г. Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить контакт по электронной почте
10.Колледж Баумана — Блог о целостном питании и кулинарном искусстве
Беркли, Калифорния, СШАБлог Баумана содержит самые свежие новости о питании и кулинарном искусстве, а также объявления о предстоящих занятиях и мероприятиях Баумана. Колледж Баумана — это колледж комплексного питания и кулинарного искусства, предлагающий программы обучения поваров и консультантов по питанию.
baumancollege.org/blog
34,3K ⋅ 1,2K 4,9K 2 сообщения в месяц ⋅ Май 2007 г. Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
11.Блог о кулинарии
Солт-Лейк-Сити, Юта, СШАCulinary Crafts предоставляет первоклассные услуги по организации питания для свадеб и других специальных мероприятий в Солт-Лейк-Сити, Парк-Сити и других местах.
culinarycrafts.com/master-of ..
6.4K ⋅ 3.2K 5.3K ⋅ 2 сообщения / квартал Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить контакт по электронной почте
12. Austin Food Magazine
Остин, Техас, СШАAustin Food Magazine — это ведущий онлайн-гид по ресторанам, в котором представлены лучшие местные рестораны, фургоны с едой и события в Остине, штат Техас.
Также в Food Magazines, Texas Food Blogs
austinfoodmagazine.com
70 ⋅ 4.4K ⋅ 3 сообщения в месяц Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
13. Кулинарный опыт Марселя
Глен Эллин, Иллинойс, СШАПрекрасная посуда, формы для выпечки и кухонные принадлежности; эффектная столешница и постельное белье; фирменная еда; и лучшие кулинарные мастер-классы!
marcelsculinaryexperience.co ..
5,7K ⋅ 257 1 сообщение в день ⋅ июн 2013 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
14.Life & Thyme — Кулинарный рассказ
Лос-Анджелес, Калифорния, СШАLife & Thyme — это общественное издание, документирующее культуру питания во всем мире с упором на рассказывание историй. Наша полная коллекция рассказов о кулинарии, напитках и индустрии гостеприимства со всего мира.
lifeandthyme.com/stories
12,7 тыс. ⋅ 5,3 тыс. 100,2 тыс. 1 сообщение в неделю ⋅ октябрь 2012 г. Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
15.IndustryEats — Блог о еде и кулинарии
Мэн, СШАIndustryEats — это онлайн-издание, ориентированное в первую очередь на любителей всего, что угодно поесть. Мы пишем статьи, в которых рассказывается о кулинарии, советах и уловках, интервью с поварами, блогерами, владельцами ресторанов и многое другое.
industryeats.com
114 ⋅ 405 ⋅ 4 сообщения в месяц ⋅ окт 2015 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты Контакт«> Сент-Огастин, Флорида, США
We Are Chefs — это блог Американской кулинарной федерации, посвященный проблемам, затрагивающим поваров, студентов-кулинаров и еду с точки зрения отрасли.Темы блога будут сосредоточены на проблемах, влияющих на поваров, студентов и еду с точки зрения отрасли, а также на подробных статьях о еде и культуре.
Также в блогах шеф-поваров
wearechefs.com
69K ⋅ 11,5K 10,9K 12 сообщений в неделю ⋅ сен 2015 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
17. Школа Гурманства
Санта-Моника, Калифорния, СШАЧитайте статьи, находите полезные блюда и советы по рецептам, а также новые захватывающие рецепты в блоге Школы гурманов в Лос-Анджелесе.Школа Gourmandise School предлагает одни из лучших кулинарных мастер-классов в Лос-Анджелесе для начинающих и профессионалов с использованием местных продуктов.
thegourmandiseschool.com/blog
5,4K ⋅ 594 ⋅ 6 сообщений в год ⋅ март 2016 г. Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
18. Кембриджская кулинария
Кембридж, Массачусетс, СШАЗажгите свою страсть статьями из Кембриджского блога о кулинарных искусствах
cambridgeculinary.com / blog
1.9K ⋅ 3.2K ⋅ 2 сообщения / квартал Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты Контакт
19. Кулинарный институт Парк-Сити
Солт-Лейк-Сити, Юта, СШАКулинарный институт Парк-Сити — кулинарная школа в Солт-Лейк-Сити, штат Юта, где проходят практические занятия для студентов-кулинаров любого уровня подготовки.
parkcityculinaryinstitute.co ..
9.3K ⋅ 196 1 сообщение в месяц ⋅ фев 2013 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
20.Кулинарные амбиции
Всем привет, мы Янник и Ильзе из Франции и Бельгии. Мы поделимся классическими рецептами, которые забавны и функциональны, но, прежде всего, рецептами, которые являются частью наших историй и путешествий.culinaryambition.com
336 ⋅ 4 сообщения в неделю Просмотр последних сообщений ⋅ Получить адрес электронной почты Контакт
21. Блог LeNtre Института кулинарии
Хьюстон, Техас, СШАБудьте в курсе новостей и событий Кулинарного института LeNtre в нашем блоге! Кулинарный институт LeNtre — ведущая школа кулинарного искусства в Хьюстоне, штат Техас, предлагающая программы на получение степени, сертификаты и варианты поиска без получения степени.
culinaryinstitute.edu/news
17.9K 1 сообщение / квартал ⋅ сен 2017 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
22. Блог Международной кулинарной студии
Крайстчерч, Кентербери, Новая ЗеландияМы переносим наш класс на вашу кухню! Кулинарное онлайн-образование с международной аккредитацией!
internationalculinarystudio …
4.3K ⋅ 2 сообщения в неделю ⋅ июл 2016 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
23.LCI — Блог кулинарной школы
Батон-Руж, Луизиана, СШАСледите за последними тенденциями и событиями в блоге Кулинарного института Луизианы. LCI заработал репутацию ведущей кулинарной школы на юге, выпускающей специалистов в области кулинарии в сфере общественного питания.
lci.edu/blog
26.9K ⋅ 3K 3 сообщения / месяц ⋅ Aug 2017 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
24. Шаг вилки
Fork Pitch — это кулинарный рынок и кулинарный рынок.forkpitch.com
6 ⋅ 13 ⋅ 1 сообщение в неделю Просмотр последних сообщений ⋅ Получить адрес электронной почты
25. Блог кулинарного класса шеф-повара Эрика
Лос-Анджелес, Калифорния, СШАКулинарная школа Лос-Анджелеса, предлагающая развлекательные уроки кулинарии и выпечки, а также программы неполного рабочего дня для начинающих поваров. Читайте о последних тенденциях в кулинарии.
culinaryclassroom.com/chefs- ..
27,4 тыс. ⋅ 17 тыс. 3 сообщения / квартал авг. 2012 г. Просмотр последних сообщений ⋅ Получить контакт по электронной почте
26.Неохотный гурман
Филадельфия, Пенсильвания, СШАКулинарный справочник для домашних поваров с советами, методами, рецептами и всем остальным, что вам нужно, чтобы стать лучшим поваром, плюс кулинарные школы.
reluctantgourmet.com
9.5K ⋅ 1.8K ⋅ 21 сообщение / год ⋅ Jan 1998 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
27. Разделочная доска от Green Chef | Кулинарный блог
Боулдер, Колорадо, СШАGreen Chef доставит все, что нужно для приготовления здоровых блюд в домашних условиях: органические заранее отмеренные ингредиенты и вкусные, простые в освоении рецепты.
blog.greenchef.com
357,4 тыс. ⋅ 5,7 тыс. 204,8 тыс. сен 2014 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
28. Журнал Feast
Ladue, Missouri, USFeast Magazine расширяет круг разговоров о еде и привлекает большую, голодную аудиторию любителей еды. Feast предлагает лучшее в кулинарии Сент-Луиса, Канзас-Сити и Среднего Запада, включая рестораны, бары, крафтовые пивоварни, винодельни, винокурни, фермеров и многое другое.
feastmagazine.com
60K ⋅ 52K ⋅ 30 сообщений / год Просмотр последних сообщений ⋅ Получить адрес электронной почты
29. Анова Кулинария | Советы, хитрости и рецепты приготовления по су-видео
Сан-Франциско, Калифорния, СШАПолучайте последние новости, советы, рекомендации и методы приготовления Anova на испытательной кухне Anova. Выведите свои впечатления от просмотра видео на новый уровень.
anovaculinary.com/blog
368,3K ⋅ 31,7K 129.3K ⋅ 26 сообщений / год ⋅ авг 2014 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты Контакт
30. Кулинарный повар — профессиональное приготовление для всех
КанадаThe Culinary Cook бесплатные профессиональные советы, статьи и рецепты, касающиеся кулинарии и кулинарного искусства.
theculinarycook.com
3.9K 78 Апрель 2012 г. Просмотр последних сообщений ⋅ Получить адрес электронной почты
31. Новости кулинарии PolyScience
Найлс, Иллинойс, СШАPolyScience Culinary — мировой лидер в области су-вид и других инновационных кулинарных технологий.
polyscienceculinary.com/blog ..
65.4K ⋅ 6.7K ⋅ 3 сообщения в год ⋅ Jul 2015 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
32. Stella Culinary
. Траки, Калифорния, СШАStella Culinary — это ваш онлайн-ресурс, где можно научиться готовить, как профессиональный повар. Аудиоподкасты, видео о техниках и рецепты.
stellaculinary.com
3K ⋅ 2.3K ⋅ 11 сообщений / год ⋅ ноя 2010 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
33.Блог кулинарной студии Capsicum
Южная АфрикаCapsicum Culinary Studio — ведущее учреждение профессионального образования и обучения поваров в Южной Африке. Предлагаемые профессиональные программы Capsicum одобрены City & Guilds (Великобритания) на международном уровне, что позволяет выпускникам выходить на рынок в любой точке мира.
capsicumcooking.com/blog
50.6K ⋅ 3.7K 15.9K ⋅ 25 сообщений в год ⋅ Сен 2011 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить контакт по электронной почте
34.ICCA Дубай
Дубай, Дубай, Объединенные Арабские ЭмиратыICCA Dubai — Международный центр кулинарного искусства. Наша миссия — стать ведущим поставщиком кулинарных тренингов на Ближнем Востоке и пересмотреть способы предоставления профессионального и личного кулинарного обучения по всему региону.
blog.iccadubai.ae
31,5K 1,4K 15,3K ⋅ июн 2015 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
35. Кулинарная академия Лас-Вегаса
Лас-Вегас, Невада, СШАКулинарная академия Лас-Вегаса — ведущее некоммерческое учебное заведение в области кулинарии и гостеприимства, расположенное в Лас-Вегасе.Они проводят обучение, чтобы помочь людям получить работу и построить прочную карьеру в индустрии гостеприимства с конкурентоспособной заработной платой, возможностями и льготами.
theculinaryacademy.org/blog
4.6K ⋅ 1.1K 3 сообщения в год ⋅ Jan 2016 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
36. Flava Cayman — Кулинарный журнал и ресторанный гид Каймановых островов
Каймановы островаFlava — главный кулинарный журнал Каймановых островов, наполненный информативными статьями и вкусными рецептами.
flava.ky
543 ⋅ 705 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
37. Журнал Culinaire
Альберта, КанадаCulinaire — это бесплатный журнал о еде и напитках, соблазняющий вкусовые рецепторы и вызывающий аппетиты из провинции Альберта. Своими секретами делятся шеф-повара, сомелье, пивовары, миксологи, рестораторы и местные эксперты по еде и напиткам. Culinaire предлагает блюда в ресторане и ресторане вне дома, вино, пиво, спиртные напитки и коктейли.
culinairemagazine.ca
2.2K ⋅ 6K ⋅ 30 сообщений / год ⋅ Ноябрь 2013 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
38. Culinary Xpress — Творите волшебство повседневного приготовления
Бхубанешвар, Одиша, ИндияЯ Алка, блоггер, фотограф, кулинарный стилист, разработчик рецептов и движущая сила этого блога. Здесь я делюсь своей страстью к домашней еде, которую запечатлел через линзы. Я повар-самоучка и фотограф, которые пытаются творить волшебство в повседневной кухне.
Также в индийских блогах о еде
culinaryxpress.com
4K ⋅ 466 ⋅ 35,8K 7 сообщений в год ⋅ авг 2014 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить контакт по электронной почте
39. ArtMag »Блог кулинарного искусства
Эдинбург, Шотландия, ВеликобританияПолучите статьи о кулинарном искусстве в Art Mag. Самый большой тираж художественного журнала Шотландии и Северо-Восточной Англии.
artmag.co.uk/culinaryblog
2,4 тыс. ⋅ 3.3K ⋅ март 2011 г. Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
40. Кулинарная школа Сьюзен
USБлог кулинарной школы Сьюзан о приготовлении и выпечке, рецептах, методах, видео, кулинарных уроках и еде в нашем мире.
blog.susanscookingschool.com
1,4K ⋅ Февраль 2008 г. Просмотр последних сообщений ⋅ Получить адрес электронной почты
41. L’Academie de Cuisine — лучшая кулинарная школа округа Колумбия
Гейтерсбург, Мэриленд, СШАL’Academie de Cuisine — ведущая кулинарная и кондитерская школа, предлагающая дневные и вечерние профессиональные программы.Расположен в Гейтерсбурге, штат Мэриленд.
lacademie.com/blog
4.9K ⋅ 1.5K ⋅ 30 сообщений / год ⋅ авг 2016 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
42. Блог Института кулинарных овощей — кулинарное убежище для поваров
Огайо, СШАКулинарный овощной институт в The Chef’s Garden — это образовательный, исследовательский и развлекательный центр мирового класса, созданный для того, чтобы вдохновлять каждого, кто проходит через его двери. Их миссия — делиться своими знаниями, проводить кулинарные мероприятия, исследовать новые методы и узнавать об овощах от преданной команды поваров и производителей кулинарного центра.
culinaryvegetableinstitute.c ..
21K 3.8K 17.5K ⋅ Mar 2014 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
43. Блог Sizzleworks
Bellevue, Вашингтон, СШАSizzleworks — это весело учить домашних поваров готовить великолепные блюда. Мы предлагаем тимбилдинговые мероприятия, запланированные занятия и частные вечеринки.
thesizzleworks.com/blog
851 141 ⋅ ноя 2009 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
44.Кулинарный блог HEAT
Карпинтерия, Калифорния, СШАОтдельный блог, посвященный всему, что касается кулинарии HEAT — будьте в курсе последних новостей о классах, приключениях в грузовиках с едой, кулинарных советах, фотографиях и развлечениях!
heatculinary.com
3,1 тыс. 254 1,6 тыс. апр 2017 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
45. Блог Американского института личных и частных поваров и ассоциации
Сан-Диего, Калифорния, СШААмериканская ассоциация личных и частных поваров.APPCA — крупнейшая профессиональная торговая ассоциация личных и частных поваров в Соединенных Штатах. Любая тема, связанная с едой, кулинарией, питанием и личным поваром. Наша миссия — способствовать образованию и продвижению нашего членства в индустрии личных и частных поваров, а также улучшению индустрии в целом.
personalchefblog.com
2.8K 1K 1 сообщение в год ⋅ Dec 2010 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
46.Академия молодых поваров | Франшиза Детская кулинарная школа
Вако, Техас, СШААкадемия молодых поваров — ведущая национальная кулинарная школа для детей, стремящихся стать поварами. Они учат тысячи детей по всему миру, что приготовление пищи может быть довольно творческим, полным открытий и очень весело.
Также в детских блогах
youngchefsacademyfranchise.c ..
3.4K ⋅ 385 ⋅ Dec 2014 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
47.Неизвестный Чарльстон
Шеф-повар Форрест Паркер проводит гостей по тропе, где встречаются кулинария и история. Историческая пешеходная экскурсия по Чарльстону, демонстрация кулинарии, обед и сочетание вин.undiscoveredcharleston.com/c ..
1.8K ⋅ 741 ⋅ 1 сообщение / год Просмотр последних сообщений ⋅ Получить адрес электронной почты
48. Охота за едой
Нью-Йорк, СШАЭто блог о кулинарии, в котором рассказывается о расширении ваших кулинарных горизонтов за счет изучения методов приготовления пищи со всего мира.Следите за рассказом начинающего шеф-повара, который каждый месяц погружается в новую кухню.
foodhopping.us
102 ⋅ 2 ⋅ дек 2016 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
49. Клуб кулинарного искусства
Школа аббатства Портсмута исследует мир еды и приготовления пищи. Студенты Клуба кулинарного искусства учатся ценить хорошую еду и все, что нужно для ее приготовления. Они практикуют профессиональные кулинарные техники с помощью персонала нашей столовой.abbeyculinary.org
Ноябрь 2014 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
50. Блог шеф-повара сыроедов | Кулинарный институт «Живой свет»
Лондон, Англия, ВеликобританияВ блоге содержится информация о приготовлении здоровой сырой пищи и начале карьеры в сыроедении. Living Light предлагает множество практических, но увлекательных и трансформирующих жизнь тренингов для тех, кто планирует сделать карьеру в быстрорастущей сфере производства сырых пищевых продуктов.
Также в блогах о сыроедении, блогах о рецептах сырой пищи
rawfoodchef.com / blog
34,1 тыс. 15,8 тыс. 4,2 тыс. фев 2009 г. Просмотр последних сообщений ⋅ Получить адрес электронной почты
51. Блог Димы Аль Шарифа
Дубай, Дубай, Объединенные Арабские ЭмиратыЯ Дима Шариф, кулинарный мастер из Дубая и автор отмеченной наградами кулинарной книги «Plated Heirlooms». Добро пожаловать в мой дом в Интернете, где я делюсь с вами своим кулинарным путешествием, рецептами и магазином, который предлагает мои фирменные домашние лакомства под названием «Mooneh».
димашариф.com / blog
16.6K 5.1K 35.5K Apr 2010 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
52. Кулинарный блог IACP
Нью-Йорк, СШАIACP был бесценным ресурсом для профессионалов кулинарии, которые рассказывают историю еды. IACP объединяет профессионалов в области кулинарии с людьми, местами и знаниями, которые им необходимы для достижения успеха.
iacp.com
11,8 тыс. 10,6 тыс. июл 2016 Просмотреть последние сообщения ⋅ Получить адрес электронной почты
14 лучших кулинарных блогов и блоггеров, за которыми нужно следить
Когда еда — это «баэ», мы не можем сопротивляться стремлению искать новые рецепты и изысканные блюда, которые нравятся другим гурманам.Вместо того, чтобы обращаться к тяжелым кулинарным книгам, многие обратились к онлайн-блогам и своим любимым блогерам за этими новыми идеями запеканок и рецептами, которые необходимо попробовать на День Благодарения.
Если вы планируете стать фуд-блогером, я помогу вам начать. Проверьте , как начать блог , прочтите мое простое пошаговое руководство.
Если вы новичок в этом, то блог — это просто онлайн-журнал, поэтому блог о еде можно объяснить как онлайн-журналы, содержание которых вдохновлено всем, что связано с едой.
Это демонстрация гурманов интереса к кулинарии с использованием блогов и фотографии. Такой блог может включать в себя все, начиная от стилей приготовления, рецептов, типов продуктов, тестирования продуктов питания, обзоров о различных типах продуктов питания, здорового питания и фотографий еды. В большинстве блогов есть фотографии, сделанные авторами блогов, которых называют блоггерами, для лучшей иллюстрации того, что вы собираетесь получить.
Суть фуд-блоггинга можно охарактеризовать как:
Готовим и публикуем блоги
Блоги, посвященные кулинарии и размещению сообщений, в первую очередь ориентированы на блоггеров, которые готовят еду, публикуют свой опыт приготовления пищи и рассказывают свои истории с помощью аппетитных иллюстраций.Это может быть что-то слишком оригинальное или аутентичные рецепты или экзотические блюда из Италии, Мексики, Индии и даже африканской кухни.
Здесь вы можете прочитать о лучших блогах и лучших блогерах.
Отзывы о ресторанах
Подобные блоги очень популярны, поскольку мы рассчитываем на них при поиске мест, где можно пообедать; будь то в новом городе или всего в нескольких кварталах от вашего дома. Они предоставляют обзоры ресторанов с точки зрения качества еды, атмосферы, обслуживания, цен и всего, что выделяет их в положительном или отрицательном свете.Блоги с обзорами ресторанов — это более полная версия руководства по питанию вне дома, которое обычно включает рассказы о любви или ненависти к ресторанному опыту, особенно к еде. Такие блоги, рассказывающие о практическом опыте, могут привести как к взлету, так и к падению ресторана.
Блоги в супер нише
Это блоги, посвященные определенной теме в самой еде, например веганские блоги, блоги без глютена, блоги о выпечке без сахара. Эти блоги отслеживают пищевые привычки и образ жизни.Они рассказывают истории и предлагают рецепты вместе с едой, которую ест определенная группа.
Если вы не знаете, как выбрать наиболее прибыльную нишу для блога, прочтите эту статью: «Идеи ниши для блога».
Блоги рецептов
Эти блоги посвящены предоставлению рецептов. Они имеют более общий характер и многочисленны. Разные авторы делятся на своих страницах рецептами, как есть пищу и с чем она сочетается. Это в основном для людей, которые хотят исследовать новую кухню, различные пункты меню или новичков в кулинарии.
Обзоры кулинарных книг
Как и любой другой обзор книги, этот блог о кулинарии посвящен поваренным книгам, руководствам по приготовлению пищи и обзорам руководств. Авторы рассказывают об определенных кулинарных книгах, которые они прочитали, и оценивают их соответственно. Сейчас в Интернете есть все, поэтому редко можно найти используемые поваренные книги. Однако для любителей книг эти блоги являются идеальным руководством к тому, какие книги читать, чтобы получить лучший опыт в приготовлении пищи или узнать о кулинарии по книгам.
Сегодня во всемирной паутине разбросано множество онлайн-журналов о еде.Было бы бесполезно пытаться назвать их все. Тем не менее, в следующих нескольких абзацах будет предпринята попытка перечислить несколько громких имен в блогах о еде.
Читайте о: 30 денежных блогах. Лучшие блоги о личных финансах на 2020 год.
Список популярных блогов в категории «Еда»
1. Сладкий как мед
Sweet as Honey.coНазвание блога идеально сочетается с его содержанием, пропагандирующим низкоуглеродистую выпечку без рафинированного сахара и простых углеводов.Автор «Sweet as Honey» — Карин Клодепьер, пекарь с низким содержанием углеводов, фуд-фотограф и кинорежиссер :). Карин хочет сделать выпечку с низким содержанием углерода простой и вкусной одновременно. Благодаря своим рецептам он побуждает всех изменить свой образ жизни, изменить свой рацион, не теряя вкусовых качеств. Вы можете питаться одновременно полезным и вкусным.
Вам также может понравиться: Лучшие блоги о фитнесе.
2. Кухня с проростками
Авторы этого личного блога о еде — Сара и Хью Форте.Сара готовит для удовольствия, а также для того, чтобы чувствовать себя хорошо, замедлить ум, сосредоточиться на одной задаче, позаботиться об отношениях — собрать людей за столом. Ей интересны концепции хорошего самочувствия — еда, упражнения, психическое здоровье, отношения, внимательность. По словам Сары, забота о себе и других с помощью питания — большая часть этой головоломки о благополучии. В свою очередь, Хью — фотограф-самоучка и отвечает за фотографии, размещаемые в блоге.
На данный момент они создали две кулинарные книги и еженедельный план питания, Sprouted Kitchen Cooking Club.Стоит заглянуть в Sprouted Kitchen, чтобы найти отличные рецепты и ежедневное вдохновение.
Вам также может понравиться: Как заработать деньги на блогах.
3. Печенье и Кейт
Лучшие пищевые блоги и блоггерыCookie and Kate — это онлайн-журнал о еде, который ведет самопровозглашенный шеф-повар Кэтрин и ее собака Куки. Эти двое стараются в блогах, которые отмечают хорошую еду, демонстрируя свой личный опыт с едой.
Блог позволяет своим потребителям или подписчикам получать доступ к разнообразным рецептам в зависимости от ингредиентов, кухни, диеты или курса.Идея зародилась в 2010 году и быстро воплотилась в жизнь. Вегетарианские блюда составляют основную часть блога Кейт. В свободное время автор занимается фотографией, что хорошо сочетается с ее другим увлечением.
ПодписчикиCookie и Kate также могут получить доступ к блогу через мобильное приложение, где заинтересованные люди могут получить рекомендации по приготовлению нескольких блюд. Некоторые из самых популярных рецептов Кейт включают хрустящий овощной картофель, тако и блины.
См. Также: Удивительные и удивительные блоги о здоровье.
4. Щепотка Yum
Блоги о еде, за которыми нужно следить«Щепотка ням» была начата Линдси после того, как она оставила преподавательскую работу, чтобы продолжить свою страсть к кулинарии и обмену рецептами. В основном блог посвящен кулинарии с использованием простых инструкций. Линдси делится идеями о еде, используя повседневные ингредиенты, и предоставляет другие ресурсы, относящиеся к кулинарии, такие как электронная книга для планирования еды, которая поможет вам в правильном питании. Ее любимый рецепт — тако с курицей тинга.
Вам также может понравиться: Один из лучших блогов для мам.
5. Блог о еде
Список лучших фуд-блогеров Этот онлайн-журнал был основан Стефани Ле после того, как на нее посмел Майк, ее муж. Как и Кейт, Стефани увлечена фотографией, писательством и едой; три основных атрибута ведущего кулинарного блогера. Блог I Am A Food получил награду «Выбор редакции» журнала Saveur в 2014 году как лучший блог о кулинарии. В том же году Стефани и ее команда получили награду «Блог года».
Большинство блюд в блоге имеют азиатский колорит. Вы также найдете рассказы о путешествиях (см. «Один из лучших блогов о путешествиях»), другие рецепты и информацию о гаджетах. Ее любимые рецепты — вьетнамские блинчики с начинкой, якимочи с беконом и мини-скотч из перепелиных яиц.
Подробнее о: Спортивные блоги, которые вдохновят и мотивируют.
6. Серьезное питание
Лучшие блоги о едеSerious Eats использует другой подход к тому, что они публикуют, искусство готовки — это больше их дело с обширным разделом о технике.Они публикуют уникальные рецепты, в отличие от тех, что видели раньше, и у них есть целый раздел, посвященный приготовлению различных видов продуктов на гриле. У них также есть разделы по истории питания и страница с информацией о ваших ингредиентах. Большинство их техник также являются первопроходцами. Как и их название, они более серьезные, но смелые и изобретательные.
Подробнее о: 40 лучших музыкальных блогов всех времен.
7. Девушка-рецепт
Рецепт girl.comRecipe girl была основана Лори Ланге в 2006 году.В нем более 3000 рецептов, от завтраков до роскошных ужинов. Этот блог был показан на ведущих веб-сайтах о кулинарии, таких как Kraft Sam’s club Pepperidge farm и многих других. Вы также можете выполнять поиск по нескольким фильтрам, таким как кухня, ингредиенты, тип еды и курсы.
Вам также могут понравиться: Лучшие блоги для женщин и Лучшие блоги по дизайну интерьера для Inspre
8. Добавьте щепотку
Добавить Pinch.comБлог Add a pinch был начат Робин Стоун, поваром, который любит поесть.В блоге южные рецепты сочетаются с современным стилем жизни, чтобы дать читателям уникальный опыт. В Add a Pinch также есть разделы о путешествиях и образе жизни, а также некоторые идеи для самостоятельного изготовления и многое другое. Вам также может понравиться: Лучшие блоги DIY
9. Любовь и лимоны
Джанин Донофрио и Джек Мэтьюз с энтузиазмом ведут этот блог с 2011 года. С тех пор их блог получил множество наград, в том числе награду «Сохранить выбор редактора в 2016 году». Кроме того, Жанин и Джек опубликовали книгу, получившую очень положительные отзывы в New York Times.Такие различия придают крылья :).
Жанин, создающая отличные рецепты (в основном вегетарианские, но не только), обладает особым даром сочетать вкусы. К тому же идеально подготовленные фотографии и весь графический дизайн делают блог Love & Lemons уникальным.
Вам также может понравиться: Как заработать в Интернете
Лучшие блогеры о еде в Instagram
Instagram, помимо того, что является одной из наиболее часто используемых платформ для создания графических изображений в социальных сетях, также имеет широкое распространение лучших блогов о еде .
1. @cannellevanille
@cannellevanilleЭта «граммер» использует свою учетную запись в Instagram в качестве дневника еды, где она публикует сообщения каждый раз, когда ест в другом городе, и приглашает подписчиков в своем Instagram, чтобы испытать ее гастрономические приключения в разных городах по кусочку за раз. У нее есть блог Cannelle et Vanille, который привлек внимание ведущих кулинарных деятелей в мире кулинарии, таких как писатель-кулинар Аван Гояни Марта Стюарт и даже Гвинет Пэлтроу.
2.@spoonforkbacon
@spoonforkbaconПотрясающий дуэт Терри Фишер и Дженни Паркс ведет в Instagram аккаунт о еде и стиле. Благодаря Instagram они делятся своими фотографиями и необычными, соблазнительными и оригинальными рецептами, которые размещают в своем блоге о лучшей еде — Spoon Fork Bacon. Рецепты у них простые, и, надо признать, выглядят восхитительно :).
Вам также может понравиться: Выбор редакции — 10 лучших блогов о красоте в 2020 году.
3. @andrewscrivani
@andrewscrivaniЭндрю — обеденный фотограф New York Times, ведет блог, посвященный воскресному соусу.В своем аккаунте в Instagram он запечатлел лучшие блюда, которые может предложить город. Большинство рецептов в блоге — это рецепты итальянских и американских блюд. Блог посвящен его прабабушке.
Вам также могут понравиться: Лучшие мужские блоги, на которые вы должны подписаться
4. @julieskitchen
@julieskitchenДжули оставила свою обычную работу, чтобы сосредоточиться на своем блоге Julies Kitchen и аккаунте в Instagram. Она запустила блог и аккаунт в Instagram после того, как создала витрину сезонных продуктов для фермерского рынка своего района.Ее пост в Instagram в основном посвящен дизайну растений и теории цвета. Вы можете найти ее рецепты на ее сайте.
5. @feedyoursoull
@feedyoursoullУ этой учетной записи Instagram более 300 000 подписчиков, и она является самым популярным создателем контента о еде в Instagram. Он охватывает все, что связано с американской комфортной едой, а также блюдами международной кухни.
Заключение
Если вы хотите вкусно поужинать в ресторане, приготовить экзотические блюда или отправиться в место, где есть хорошая еда, то вам следует обратиться за советом к этим блогам и блоггерам, чтобы ощутить этот «гурманский» опыт.
Более того, вы также можете создавать свой собственный контент. Но, будучи новичком в этой области, вы можете склониться к лучшим блогам о еде и блоггерам, позаимствовав их «сенсей» и «гроссмейстер» с точки зрения дизайна, макета и доставки контента.
30+ лучших блогов о еде и кулинарии (2021 г.)
Блоги о еде всегда были очень популярны. Это не только потому, что еда — это то, что нам всем нужно, но и потому, что ведение блога об этом оказалось довольно прибыльным для тех, кто может предложить много вкусного контента.
Мы хотели дать вам подробную подборку некоторых из лучших примеров блогов о еде, чтобы люди, ищущие новые рецепты, и потенциальные блоггеры о еде могли получить от них пользу.
Мы твердо верим, что эти блоги являются фантастическими примерами великолепного дизайна, отличного содержания и превосходного выбора еды. Продолжайте читать, чтобы узнать, какие блоги о еде самые лучшие и что делает их такими популярными.
35 вдохновляющих примеров блогов о еде и кулинарии
Исследование было долгим и трудным, но мы думаем, что оно того стоило.Нам удалось найти в Интернете самые лучшие блоги о еде и кулинарии. В этих блогах есть одни из лучших рецептов, и их содержание выглядит восхитительно.
Мы расскажем вам, что именно делает эти блоги рецептов такими популярными, как они зарабатывают деньги, какие разработчики веб-сайтов стоят за ними и многое другое.
1. Iowa Girl Eats
Iowa Girl Eats — прекрасный блог о еде, которым владеет и управляет Кристин, владелица бизнеса и мама троих детей из Айовы. Она делает упор на быстрое и здоровое питание, подходящее для всей семьи.Тем не менее, она также делает ряд рецептов без глютена, так как у нее целиакия, которая побудила ее создать эти блюда.
- Основные затронутые темы : безглютеновая, мультиварка, здоровое питание, 30-минутное питание.
- Построен с : WordPress (настраиваемая тема)
- Основной источник дохода : электронная книга, магазин Amazon
- Самый популярный рецепт : One-Pot Chicken and Rice
- Instagram account: @iowagirleats
2.Downshiftology
Downshiftology — это блог о продуктах питания, в котором основное внимание уделяется популярным безглютеновым и здоровым блюдам. Им управляет Лиза Брайан, одна из лучших фуд-блоггеров в своей нише. Секрет Лизы кроется в восхитительных рецептах, которые она предлагает в этом аккуратно оформленном блоге о еде и на своем чрезвычайно популярном канале на YouTube. Она также предлагает советы по путешествиям и образу жизни, связанные с пищевой нишей.
- Основные темы : рецепты без глютена, уроки кулинарии, советы по кухне.
- Построен с : WordPress (пользовательская тема)
- Основной источник дохода : интернет-магазин, канал на YouTube
- Самый популярный рецепт : Фалафель
- Аккаунт в Instagram: @downshiftology
3 TheKitchn
TheKitchn — это скорее журнал о еде, чем блог о еде, но это не мешает ему оставаться одним из лучших веб-сайтов о еде. Этот сайт имеет простой дизайн, и вы можете легко перемещаться по нему, чтобы найти сотни полезных рецептов, и именно это делает его таким хорошим.
- Основные затронутые темы : планы приготовления еды, быстрорастворимый горшок, мультиварка, кето.
- Построен с : WordPress (настраиваемая тема)
- Основной источник дохода : реклама, спонсоры
- Самый популярный рецепт : Завтраки с беконом и сыром
- Аккаунт в Instagram: @thekitchn
4. Tasty Kitchen
Tasty Kitchen — это блог о еде с простым дизайном.Тот факт, что он в значительной степени полагается на рецепты, предоставленные его сообществом, является его самым большим преимуществом, поскольку люди делятся рецептами и голосуют за них. Найти того, кого любишь больше всего, должно быть очень легко.
- Основные темы : сладости, низкоуглеводные.
- Построен с : WordPress (пользовательская тема)
- Основной источник дохода : реклама, книги
- Самый популярный рецепт : Простые яблочные пельмени
5. Кухня с проростками
Кухня с проростками — одна из лучших кулинарных блогов.Это великолепный веб-сайт, известный своим потрясающим дизайном и качественным контентом. На сайт приятно смотреть, и вы будете счастливы увидеть, что на нем есть кулинарный клуб, где занятые люди могут научиться быстро готовить вкусные блюда.
- Основные темы : закуски, безглютеновые блюда, салаты, напитки.
- Построен с : Squarespace
- Основной источник дохода : кулинарный клуб (подписка), магазин
- Самый популярный рецепт : Veggie Chili
- Аккаунт в Instagram: @sproutedkitchen
6.Ужин: история любви
Ужин: история любви напоминают рецепт, который, если вы спросите нас, является гениальным. На этом потрясающем веб-сайте вы найдете множество интересных рецептов ужинов для всей семьи, в том числе множество сладостей, которые обязательно понравятся детям. Это действительно разносторонний семейный блог, который заинтересует большинство родителей.
- Основные темы : выпечка, сладости, курица, макароны.
- Построен с : WordPress (пользовательская тема)
- Основной источник дохода : книги
- Самый популярный рецепт : Простой торт
- Аккаунт в Instagram: @dinneralovestory
7.Pinch of Yum
Линдси и Бьорк, владельцы Pinch of Yum, управляют классным и хорошо продуманным сайтом, который предлагает много качественного контента и на который приятно смотреть. Самое лучшее в нем то, что основной акцент делается на картинках, а это именно то, что вы хотите видеть в блоге о еде.
- Основные затронутые темы : веганские блюда, паста, супы, быстрорастворимый горшок, тако, без сахара.
- Построен с : WordPress (настраиваемая тема)
- Основной источник дохода : спонсорство, реклама
- Самый популярный рецепт : Лучшее печенье с кусочками мягкого шоколада
- Аккаунт в Instagram: @pinchofyum
8.Local Milk
Нам нравится стильный минималистичный дизайн этого веб-сайта и его уникальность для этой ниши. Домашняя страница выглядит как красивый рисунок и предлагает много качественного контента, который также аккуратно организован и удобен для навигации. В блоге также есть хорошо оформленный магазин с интересными товарами для кулинарии, путешествий и многого другого.
- Основные темы : специальные диетические продукты, региональные блюда. 9 .La Tartine Gourmande
У La Tartine Gourmande не только громкое имя, но и несколько аппетитных рецептов. Его владелица, Беатрис, — талантливый кулинарный писатель, фотограф и стилист, чьи профессии были объединены здесь, чтобы создать чудесное предложение, которое обожают ее читатели.
10. BudgetBytes
Приготовление пищи с ограниченным бюджетом может быть забавным и захватывающим, что, безусловно, является примером того, что BudgetBytes. Более того, блог выглядит круто, хотя он не полагается на чутье и искусство, как многие другие.И, конечно же, есть ошеломляющее количество качественных рецептов, которые стоят всего несколько долларов.
- Основные затронутые темы : дешевые рецепты
- Создано с помощью : WordPress (настраиваемая тема)
- Основной источник дохода : магазин, кулинарные книги
- Самый популярный рецепт : Жареная зеленая фасоль с кунжутом
- Аккаунт в Instagram: @budgetbytes
11. Deliciously Ella
Deliciously Ella — это не только один из лучших блогов о еде в сети, но и доказательство того, как хобби может стать прибыльным бизнесом.Элла начинала с малого, но теперь издала кулинарные книги, сотни популярных веганских рецептов, линейку продуктов и даже кафе.
- Основные темы : рецепты на основе растений, сладости.
- Построен с : WordPress (настраиваемая тема)
- Основной источник дохода : кулинарная книга, магазин
- Самый популярный рецепт : Паста с песто из кешью
- Аккаунт в Instagram: @deliciousella
12 Gimme Some Oven
В отличие от других замечательных кулинарных блогов, Gimme Some Oven использует прекрасный, но простой белый фон, чтобы подчеркнуть содержание блога.Большинство блоггеров сосредотачиваются на дизайне, но Gimme Some Oven показывает, как может работать и полностью минималистичный план.
- Основные темы, охваченные : всего понемногу.
- Построен с : WordPress (настраиваемая тема)
- Основной источник дохода : реклама
- Самый популярный рецепт : Jambalaya
- Аккаунт в Instagram: @gimmesomeoven
13. Повар Naptime
The Naptime Chef — это блог о еде, который не фокусируется на создании привлекательного сайта, вместо этого уделяя внимание интересным рецептам и качественному контенту.На этом сайте представлены многочисленные семейные блюда, которые вам понравится готовить для своих близких, и мы считаем, что именно это делает блог отличных рецептов.
- Основные темы : семейные обеды, десерты, печенье, супы, бутерброды.
- Построен с : WordPress (настраиваемая тема)
- Основной источник дохода : книги, спонсорство
- Самый популярный рецепт : Овсяная каша, запеченная с яблоком и корицей
- Аккаунт в Instagram: @naptimechef
14.Willow Bird Baking
Willow Bird Baking — это красивый блог о еде, который знает, как сделать акцент на фотографиях. Шрифт небольшой и едва заметный, за исключением выделенных жирным шрифтом названий рецептов, а изображения высокого качества и хорошо стилизованы. Этот сайт понравится каждому любителю еды, и именно поэтому мы включили его в список лучших блогов с рецептами.
15. The Recipe Critic
Этот сайт может похвастаться прекрасным дизайном и множеством восхитительных рецептов, но больше всего выделяется то, что на нем есть критики в области кулинарии.Алисса, владелица этого пищевого блога, уверяет своих читателей, что все рецепты проверены и проверены, и именно поэтому многие люди их любят.
16. Не без соли
Соль может не подойти, если вы съедите слишком много, но она по-прежнему является неотъемлемой частью многих блюд, и этот блог знает об этом. Шутя в сторону, нам нравится этот минималистичный блог, потому что он объединяет рецепты и журналы в одном месте. Также стоит отметить, что рецепты включают в себя потрясающие фотографии блюд и ингредиентов, и мы уверены, что вы их оцените.
- Основные темы : основные, гарниры, напитки, десерты.
- Построен с : WordPress (пользовательская тема)
- Основной источник дохода : кулинарные книги, реклама
- Самый популярный рецепт : Кускус из баранины на гриле
17. Ужин с Джули
Ужин с Джули использует великолепный дизайн и стильные изображения, чтобы подчеркнуть красоту рецептов, которые она предлагает. Все они сделаны Джули, которая говорит, что любит поесть, и, судя по качеству и вкусу еды, которую она готовит, как она могла нет?
- Основные темы : закуски, десерты, хлеб, рецепты на основе сыра.
- Построен с : WordPress (настраиваемая тема)
- Основной источник дохода : кулинарные книги
- Самый популярный рецепт : Screaming Donuts
- Аккаунт в Instagram: @dinnerwithjulie
18. The Trail of Crumbs
The Trail of Crumbs — это в основном блог о путешествиях и еде, так как он сосредоточен на том, чтобы предлагать рецепты из ресторанов и кафе со всего мира. Адриан и Даниэль, дуэт, стоящий за блогом, стараются предоставить своим читателям полные впечатления о своих путешествиях, что делает этот блог таким особенным и уникальным в нишах еды и путешествий.
19. Разборчивый вкус
Название сайта показывает, о чем весь этот блог о еде: о людях и семьях с привередливым вкусом. Все рецепты созданы для всех, и именно это делает этот блог таким особенным. Более того, несмотря на то, что дизайн веб-сайта не уникален, он определенно один из самых привлекательных, которые вы найдете в этой нише.
- Основные затронутые темы : рецепты для придирчивых едоков, рецепты подражателей Диснея.
- Построен с : WordPress (пользовательская тема)
- Основной источник дохода: спонсорство, кулинарная книга
- Самый популярный рецепт : Easy Copycat Ding Dong Cake
- Аккаунт в Instagram: @disneyhungry
20 .Cookin Canuck
Cookin Canuck предлагает простые в приготовлении домашние блюда, которые понравятся всем. Вдобавок ко всему, он также фокусируется на том, чтобы давать своим читателям советы по здоровому образу жизни и планам питания, которые могут быть спасением для занятых родителей.
- Основные темы : вегетарианские рецепты, гарниры, 30-минутные обеды, закуски.
- Построен с : WordPress (настраиваемая тема)
- Основной источник дохода : спонсорство
- Самый популярный рецепт : 15-минутный рецепт супа Вонтон
- Аккаунт в Instagram: @cookincanuck
21.Стейси Биллис
Этот удивительный блог о еде раньше назывался One Hungry Momma, так что вы точно знаете, о чем он, и, вероятно, можете догадаться, насколько велик контент. Но это еще не все — дизайн также первоклассный, и нам нравится, насколько он прост, поскольку он подчеркивает изображения и не беспокоит вас слишком большим количеством ненужных деталей.
- Основные темы : рецепты для детей и разборчивых едоков, праздничные обеды, идеи школьных обедов.
- Построен с : WordPress (настраиваемая тема)
- Основной источник дохода : книга, подкаст
- Самый популярный рецепт : Шаурма с курицей в листовой сковороде
- Аккаунт в Instagram: @staciebillis
22.Desserts for Breakfast
Desserts for Breakfast не отличался бы от других кулинарных блогов, если бы не его веселый и причудливый дизайн в сочетании с поразительными изображениями. Стефани, женщина, стоящая за сайтом, делает несколько потрясающих снимков блюд и угощений, которые она готовит, и поэтому мы считаем, что этот сайт находится на совершенно новом уровне ведения блогов о еде.
- Основные темы : угощения, сладости, завтраки.
- Построен с : Blogger
- Основной источник дохода : реклама
- Самый популярный рецепт : Пончик Тирамису Trifle
23.Minimalist Baker
The Minimalist Baker — один из лучших кулинарных блогов для тех, кто не хочет тратить слишком много времени на приготовление еды. Он предлагает простые рецепты и дополняет их минималистичным дизайном веб-сайта, в котором используется симметричное расположение контента и других элементов сайта.
- Основные затронутые темы : веганские, безглютеновые рецепты с натуральными подсластителями.
- Построен с : WordPress (настраиваемая тема)
- Основной источник дохода : поваренная книга
- Самый популярный рецепт : Идеальный веганский кукурузный хлеб
- Аккаунт в Instagram: @minimalistbaker
24.Дэвид Лебовиц
Несмотря на то, что это один из старейших кулинарных блогов в мире, ему все же удается идти в ногу с изменениями в отрасли. Дэвид Лебовиц, автор блога, прекрасный повар, написавший множество кулинарных книг. Его веб-сайт — прекрасный пример того, как можно добиться долгосрочного успеха в нише пищевого блога.
- Основные затронутые темы : десерты, французская кухня, салаты, супы, блюда на День благодарения.
- Построен с : WordPress (пользовательская тема)
- Основной источник дохода : книги, реклама
- Самый популярный рецепт : Black Fruitcake
- Аккаунт в Instagram: @davidlebovitz
25.Joy the Baker
Посетив этот блог о еде, вы сразу заметите прекрасные акварельные элементы, которые отделяют его от остальной индустрии. Эти элементы прекрасно сочетаются с потрясающими фотографиями блюд, которые готовит Джой Уилсон.
- Основные темы : выпечка, сладости.
- Построен с : WordPress (настраиваемая тема)
- Основной источник дохода : кулинарные книги, мастерские
- Самый популярный рецепт : Посылки из средиземноморского лосося
- Аккаунт в Instagram: @joythebaker
26 .Nourished Kitchen
Nourished Kitchen — это продуктовый веб-сайт, принадлежащий диетологу и травнику Дженни МакГрутер. Она предлагает широкий выбор традиционных блюд и рецептов, которые обязательно понравятся каждому. Ее читатели также ценят потрясающий дизайн сайта, наполненный качественным содержанием как текста, так и изображений.
- Основные темы : традиционные рецепты, сезонные продукты, ферментированные продукты.
- Построен с : WordPress (настраиваемая тема)
- Основной источник дохода : спонсорство, кулинарные книги
- Самый популярный рецепт : Домашнее корневое пиво
- Аккаунт в Instagram: @nourishedkitchen
27 .The Recipe Rebel
The Recipe Rebel — это семейный блог, принадлежащий Эшли, у которой другой способ приготовления еды. Несмотря на то, что она публикует полные рецепты, она по-прежнему призывает своих читателей изменять еду в соответствии с их собственным вкусом и менять ее, когда им нужно. Благодаря оригинальному дизайну сайта ей удалось создать популярный блог, который обожают ее читатели.
- Основные затронутые темы : быстрорастворимый горшок, рецепты мультиварки, ужины из шести ингредиентов, десерты.
- Построен с : WordPress (настраиваемая тема)
- Основной источник дохода : реклама, спонсорство
- Самый популярный рецепт : Perfect Instant Pot Roast Recipe
- Аккаунт в Instagram: @thereciperebel
28. Из любви к кулинарии
Этот замечательный блог рецептов действительно создан для любви к кулинарии, и высококачественные рецепты, изображения и дизайн сайта ясно показывают это. В блоге есть отличная функция поиска прямо вверху, что упрощает поиск рецептов.Это один из немногих блогов о еде, который ориентирован на удобство использования, поскольку большинство из них созданы в соответствии с дизайнерским вкусом владельца.
- Основные темы : семейные рецепты, завтраки, выпечка, напитки, национальные блюда.
- Построен с : WordPress (пользовательская тема)
- Основной источник дохода : спонсорство, реклама
- Самый популярный рецепт : Соус Potsticker Dipping Sauce
- Аккаунт в Instagram: @ 4loveofcooking
29 .Меня зовут Йе
Кто не любит домашние блюда, особенно те, которые приходят прямо из дома фермера? Это именно то, что вы найдете в этом блоге. Его великолепный дизайн — еще одна причина, по которой мы его любим. Контент и изображения просто превосходны, и они идеально сочетаются с общим видом сайта.
- Основные темы : сладости, торты, пикантные блюда, напитки.
- Построен с : Squarespace
- Основной источник дохода : кулинарные книги
- Самый популярный рецепт : Пицца Латкес
- Аккаунт в Instagram: @mollyyeh
30.Tartelette
Tartelette — это блог о кулинарии старой школы, принадлежащий французскому эмигранту, живущему в Южной Каролине. Элен Дюжарден — любительница еды, которая ведет безглютеновый образ жизни, поэтому большинство ее рецептов были созданы соответственно. Интересно, что блог очень ретро, с сообщениями в форме списка, что мы уже не часто видим.
- Основные затронутые темы : безглютеновые, заварные кремы, торты, мороженое, пироги.
- Создано с помощью : Blogger
- Основной источник дохода : реклама, мастерские
- Самый популярный рецепт : Пончики с яблоками и корицей
- Аккаунт в Instagram: helenedujardin
31.Life Made Sweeter
Life Made Sweeter специализируется на азиатских блюдах, но предлагает множество других рецептов на любой вкус. Сайт, безусловно, уникален, так как в нем используется индивидуальный дизайн, чтобы сделать большой акцент на общем внешнем виде каждого блюда.
- Основные затронутые темы : низкоуглеводные блюда, одноразовая кастрюля, мультиварка, рецепты быстрого приготовления, азиатские блюда.
- Построен с : WordPress (настраиваемая тема)
- Основной источник дохода : спонсорство, поваренная книга
- Самый популярный рецепт : Instant Pot Pot Roast
- Аккаунт в Instagram: @lifemadesweeter
32.Elana’s Pantry
Этим стильным блогом о еде ведет Элана, автор бестселлеров New York Times. Ее потрясающий сайт посвящен здоровому питанию. Все, от дизайна до мельчайших деталей, таких как шрифт, работает вместе, чтобы создать мощное сочетание, на которое приятно смотреть.
- Основные темы : здоровые рецепты, диеты.
- Построен с : WordPress (настраиваемая тема)
- Основной источник дохода : кулинарные книги, реклама
- Самый популярный рецепт : Палео Апельсиновый торт
- Аккаунт в Instagram: @elanaspantry
33 .La Fuji Mama
La Fuji Mama использует стандартный, но красочный дизайн, вдохновленный другими кулинарными блогами, чтобы оживить вкусные семейные блюда. Кроме того, в нем есть множество качественных рецептов, которые вы захотите приготовить для своей семьи.
- Основные темы : Японские блюда, рыба.
- Построен с : WordPress (настраиваемая тема)
- Основной источник дохода : магазин, поваренная книга
- Самый популярный рецепт : Тофу Кацу Онигиразу
- Аккаунт в Instagram: @lafujimama
34 .Еда для моей семьи
Еда для моей семьи может показаться похожим на любой другой семейный блог о кулинарии, но это один из лучших кулинарных блогов по важной причине — стильный дизайн веб-сайта. Внешний вид сайта больше соответствует высококлассному ресторану, но это вполне уместно, учитывая высокое качество домашних блюд, которые готовятся для всей семьи.
- Основные темы : домашние рецепты, кухня и методы приготовления.
- Построен с : WordPress (пользовательская тема)
- Основной источник дохода : реклама
- Самый популярный рецепт : Картофельный лук-порей Casoncelli с песто из грецких орехов
35.101 Cookbooks
101 Cookbooks — это блог, целью которого является создание вкусных рецептов как для веганов, так и для вегетарианцев. Он публикует их на хорошо оформленном веб-сайте, который должен понравиться любому. И давайте не будем забывать образы, которые не из этого мира.
- Основные темы : веганские и вегетарианские блюда.
- Построен с : WordPress (настраиваемая тема)
- Основной источник дохода : кулинарные книги
- Самый популярный рецепт : Плетеный луковый хлеб
- Аккаунт в Instagram: @heidijswanson
Заключение
Итак, вот и все — 35 удивительных кулинарных блогов, которые обязательно вдохновят вас либо на создание собственного кулинарного блога, либо на приготовление вкусных блюд.Чем бы вы ни занимались, мы уверены, что вам понравится проверять эти потрясающие веб-сайты.
25 кулинарных блоггеров, которых мы любим (и их 25 лучших рецептов)
Признаюсь: я думаю, что могу быть зависимым от рецептов.
У меня около 200 кулинарных книг, каждый месяц к моему порогу приходят как минимум три различных публикации, связанных с едой, и мой iPad позволяет мне получать все мои любимые зарубежные журналы (о, привет GoodFood и Donna Hay Magazine !) плюс давно потерянные друзья, такие как Gourmet .У меня есть коробки за коробками с вырванными рецептами из авиационных журналов, старых газет и журналов прошлых лет. И, разумеется, мой Google Reader переполнен одними из самых невероятных блогов о еде, которые я когда-либо видел.
Я понял, что не могу держать все это при себе, поэтому я хотел бы поделиться с вами 25 моими любимыми блоггерами о еде (ищете ли вы идеи для обеда на работе, ужина дома или десерта, чтобы ослепить с на следующем обеде). И дайте мне знать, кто из ваших фаворитов, в комментариях ниже — всегда есть место, чтобы добавить еще несколько в мой список для чтения!
Classic Foodies
Все еще такие же аппетитные, какими были, когда впервые начали вести блог.
1. Simply Recipes
Попробуйте ее салат из зеленой фасоли с базиликом, бальзамиком и пармезаном
2. Орангетта
Попробуйте ее теплый куриный салат с рукколой, оливками и кедровыми орехами
3. Smitten Kitchen
Попробуйте ее Кебабы из кефты и цуккини
4. Дэвид Лебовиц
Попробуйте его теплый липкий пудинг из ириски
5. Не без соли
Попробуйте шоколадные кексы с глазурью из маршмеллоу
Rising Stars
Не совсем новички, но все еще свежи на сцене , эти блогеры наверняка поставят вам под сомнение.
6. Как это мило
Попробуйте ее торт S’mores в банке
7. Можете ли вы остаться на ужин
Попробуйте ее обертывания с курицей и пармезаном
8. Что готовит Габи
Попробуйте ее Slutty Brownies
9. 20Something Cupcakes
Попробуйте ее персики в обертке Pancetta с базиликом и бальзамиком
10. A Cozy Kitchen
Попробуйте ее фри из кабачков с жареным чесноком айоли и шрирача-майо
Sweetie Pie
Идеальное противоядие от послеобеденного сахара.
11. Joy the Baker
Попробуйте овсяное печенье с пеканом и шоколадной крошкой
12. Bakerella
Попробуйте шоколадный торт со смайликом
13. Tartelette
Попробуйте пончики с яблоками и корицей
14. Butter Me Up Brooklyn
Попробуйте ее пряные пирожные с кленовым ромом
15. Have Cake Will Travel
Попробуйте ее идеальный торт с арахисовым маслом
Выглядит достаточно хорошо, чтобы поесть
Эти фуд-фотографы настолько хороши, что я, возможно, вылизывал экран компьютера.
16. Cookie + Kate
Попробуйте ее сложенные помидоры, летние овощи и салат из хлеба на гриле
17. Ложка, вилка, бекон,
Попробуйте жареный картофель со спаржей, запеченный
18. Пара белых на рисе
Попробуйте их Sriracha Bloody Mary
19. Мед + джем
Попробуйте ее вишневое варенье
20. Фарметт
Попробуйте ее Farmhouse Tres Leches Cake
Veggie Special
Попробуйте овощи (или веганы).
21. Здорово.Счастливый. Life
Попробуйте ее сливочно-томатно-чесночный соус с хумусом
22. Oh She Glows
Попробуйте ее охлажденный шоколадный торт: версия без выпечки
23. Поваренные книги 101
Попробуйте пасту с крапивой
24. Естественно Элла
Попробуйте жареные овощные тако с кремом из авокадо и фетой
Ники пришла к нам из финансового мира, но в душе она онлайн-девушка. После окончания Калифорнийского университета она несколько лет путешествовала и работала (Ирландия — Нью-Йорк — Округ Колумбия), прежде чем, наконец, вернулась в Сан-Франциско, чтобы продолжить карьеру в бизнесе и маркетинге.Страстная поклонница написанных от руки благодарственных писем, Ники также любит свежие цветы для любого случая, звук погружения под воду, и она твердо убеждена, что бутылки с кетчупом не место на столе для завтрака. Когда она не занимается музыкой, вы можете найти ее в ее блоге, бродить по Ферри-билдингу в Сан-Франциско или с ее носом в невероятно увлекательной книжке для молодежи.
Больше от Ники Кинтеро55 Great Global Food Blogs
Алжир
My Book of Rai
Шеф-повар Фарид Зади в этом блоге рассказывает об основах кулинарии в Северной Африке, а также об инструментах, методах и кулинарной истории Алжира.Аргентина
BAs Cooking
Этот блог о кулинарии в Буэнос-Айресе заполнен сообщениями о традиционных аргентинских блюдах, таких как дульсе де лече, альфахорес и соус чимичурри.Австралия
Человек, который готовит
Остроумный репортаж о еде доминирует в этом забавном кулинарном блоге, созданном редактором журнала (и энтузиастом Black Sabbath) Энтони Джорджффом.
What Katie Ate
В обширном море фотоблогов о еде What Katie Ate выделяется как захватывающий источник визуального вдохновения.Красочные, идеально поставленные изображения сочетаются с подробными рекомендациями ресторанов и рецептами в стиле Оз.Австрия
Ужин на одного
Этот фотоблог — интимный взгляд на австрийскую кухню с почти ежедневными фотографиями того, что автор готовит для себя.Азербайджан
AZ Cookbook
Эта калифорнийская блогерша тратит около половины своих постов на традиционные американские блюда, но именно богатые, красивые азербайджанские рецепты заставляют нас возвращаться за новыми блюдами.Бразилия
Come-Se
Блогер Нейде Риго пишет по-португальски, но ее пышные фотографии предоставляют более чем достаточно контекста, чтобы рассказывать истории бразильской кухни. (Главный редактор SAVEUR Джеймс Оселанд посетил ее не так давно; к нашему удовольствию, он попал в блог.)**
Кэтрин Верховен**
Иллюстрация: Drawn and Devoured, Канада
É o que tem pra hoje
Этот двуязычный блог о бразильской кухне, написанный на португальском и английском языках, предлагает больше, чем просто бразильские рецепты.Последние публикации включают в себя южноамериканские взгляды на пиццу в чикагском стиле, пралине, шведский хлеб с корицей и ньокки.Chucrute com Salsicha
Этот сайт специализируется на традиционной бразильской кухне. Несмотря на то, что он написан на португальском языке, его яркие фотографии и эпизодические карикатуры привлекают читателей всех национальностей.Камбоджа
Nyam Penh
Если вы окажетесь в Камбодже и ищете хорошее место, где можно поесть, этот сайт станет вашей спасительной милостью: на нем есть обширные обзоры ресторанов кулинарных заведений в столице Камбоджи Пномпене.Канада
Блог Брюле
В этом блоге уделяется одинаковое внимание ресторанной среде Альберты и тонкостям работы Top Chef Canada, и этот блог глубоко погружается в канадскую культуру питания.
Drawn and Devoured
Художница из Торонто Кэтрин Верховен привносит свежий взгляд в обзоры ресторанов своими причудливыми иллюстрированными рецензиями, на которые так же приятно смотреть, как и читать.Всем нравятся бутерброды
Не обманывайте себя названием: на этом сайте представлены не только бутерброды, но и свежие, полезные и простые блюда всех сортов.Эквадор
Las Recetas de Laylita
Этот блог о кулинарии на испанском языке содержит пошаговые инструкции по приготовлению традиционных эквадорских блюд, а также рецепты, вдохновленные остальной частью Латинской Америки.Англия
Яичные чипсы с беконом и фасоль
Рассел Дэвис любит традиционные английские завтраки (см .: название его сайта) и старается выследить как можно больше.**
вещей, которые мы делаем 3
**
Фото: Клэр Саттон для вещей, которые мы делаем, Англия
Pertelote
Честный, веселый, увлекательный рассказ о том, как научиться готовить традиционные лондонские блюда Ист-Энда, с множеством литературных ссылок и старым добрым британским юмором.Вещи, которые мы делаем
Команда мужа и жены Клэр и Эд готовят прекрасную еду. Они также выращивают красивый сад, собирают красивую мебель и заставляют нас жить в красивом английском загородном доме.Эстония
Nami-Nami
Написанный на английском языке, этот блог посвящен традиционным восточноевропейским блюдам в ярких, современных поворотах. Рассказы о поисках грибов соседствуют с отзывами о ресторанах и рассказами о путешествиях по Европе.Франция
Шоколад и кабачки
Клотильда Дюзулье — grande dame парижского кулинарного блога, и даже через десять лет после ее основания сайт представляет собой свежий, увлекательный взгляд на современную французскую кухню.Дэвид Лебовиц
Самый популярный блог о кулинарии «Американо-Париж» — это в равной степени надежные рецепты выпечки, инсайдерские знания о ресторанах и магазинах города и сухое остроумие.Like a Strawberry Milk
Кулинарный журнал лондонского кондитера Фанни, французского происхождения, лондонского кулинарного журнала, в ретро-цветах и ликующем дизайне настолько остроумен и увлекателен, что мы могли листать ее сайт весь день.Германия
Delicious Days
Блогер Николь Стич живет в Мюнхене, где она еженедельно готовит рецепты, демонстрирующие красоту немецких продуктов.The Wednesday Chef
The Wednesday Chef — это онлайн-дом писательницы, домашнего повара и уроженки Берлина Луизы Вайс, которая начала свой блог, когда жила в Нью-Йорке. Красивые фотографии и остроумные анекдоты служат фоном для рецептов, начиная от блюд, вдохновленных американцами, и заканчивая европейскими фаворитами.Греция
Сувлаки для души
Фотограф и путешественник Питер предлагает сочетание традиционных греческих рецептов (его наследие) и блюд интернациональной кухни, вдохновленных австралийской кухней (его дом).Фото: Луиза Вайс для The Wednesday Chef, Германия
My Little Expat Kitchen
Магда, греческая домашняя повар, живущая в Нидерландах, ведет блог о своих кулинарных приключениях с великолепным фотографическим сопровождением.Индия
The Cook’s Cottage
Блогер из Пуны, штат Махараштра, предлагает энергичные, продуманные традиционные индийские рецепты, время от времени делая отступления в мировую кухню, упакованную еду и экономику кулинарии.Израиль
My Mom’s Recipes
Рецепты Chanita Harel вдохновлены кухней ее матери; это личный тур по израильской кулинарной смеси восточноевропейских и ближневосточных кухонь.Италия
Lucullian Delights
Lush photography ведет этот блог о итальянской еде, написанный шведским профессиональным фотографом, который живет в Тоскане со своим мужем и детьми.GustoBlog
В этом блоге на итальянском языке традиционные итальянские рецепты сочетаются с блюдами интернациональной кухни, с особым акцентом на сезонные продукты.Рэйчел Етс
Рэйчел Родди, кривая британская писательница, живущая в Риме, сочетает итальянские рецепты с разговорным, увлекательным рассказом, который заставляет вас чувствовать, что вы готовите вместе с другом.Япония
Она, которая ест
Дэвид Хагерман
Этот блог — яркая демонстрация того, что японская кухня — это не просто суши и темпура.Обзоры ресторанов и продуктов сопровождаются рецептами японских блюд, от сладостей сакуры до мармелада юдзу.Фото: Дэвид Хагерман из журнала Eating Asia, Малайзия
Nordljus
Кейко, японская эмигрантка, живущая в Англии, изучает традиционную японскую кухню вместе с четкими и простыми инструкциями.Корея
Моя корейская кухня
Название говорит само за себя: оно содержит пошаговые инструкции о том, как приготовить вкусную аутентичную корейскую кухню, от корейского блоггера, недавно переехавшего в Австралию.Малайзия
Eating Asia
Команда мужа и жены Дэвид Хагерман (фотографирует) и Робин Экхардт (пишет) используют свой дом в Куала-Лумпуре как отправную точку для путешествий по Юго-Восточной Азии, уделяя особое внимание уличной еде. рестораны и гостеприимные дома.Rasa Malaysia
Этим мегаблогом ведёт Би Инн Лоу, писательница и разработчик рецептов, чьи лояльные подписчики — более полумиллиона посетителей в месяц — поддерживают живую беседу.Верные наследию малазийской кухни, в рецептах есть элементы китайского, японского, тайского и индийского влияния.Мексика
Хорошая еда в Мехико
Все, что вам нужно знать о кулинарии Мехико, можно найти на этом информативном сайте. Это руководство по выживанию в гастрономии — от рекомендаций до рецептов тропических фруктов.Маленькая чашка мексиканского горячего шоколада
В этом двуязычном кулинарном журнале освещаются рецепты, истории женщин и их отношения с едой в Мексике.Это одновременно трогательно, вдохновляет и поучительно.Перу
(Лима) Фасоль и Дели Ча (а) t
Сури, энтузиаст индийской кухни, родившийся в Нью-Дели, и Сезар, страстный домашний повар, родившийся в Лиме, составляют команду, стоящую за этим межкультурным блогом, с рецептами, которые индейцы, перуанцы и то и другое.Филиппины
Market Manila
Бывший консультант по вопросам управления, который пишет под псевдонимом «Marketman», представляет руководство по ингредиентам, специальным продуктам и местным продуктам, которые можно найти в столице Филиппин.Пиной Кук
Конни Венерасьон — мама троих детей, которая с 2003 года ведет блог о филиппинской домашней кухне. Ее четкие инструкции, привлекательный голос и остроумные комментарии о повседневной жизни собрали у нее преданных поклонников.Фото: Nook Eatery, Южная Африка
Португалия
Таска де Эльвира
В португальском кулинарном блоге, который написан на французском языке, красивые, мрачные фотографии Таски де Эльвиры превращают простые от природы блюда Португалии в произведения искусства.Сербия
Палачинка
Мария, проживающая в Белграде, опирается на международное влияние в своей кулинарии и не уклоняется от декадентских, невероятно ароматных ингредиентов. (Нам особенно понравился мастер-ролл с мясом, завернутым в больше мяса.)Сингапур
Chubby Hubby
В этом всеобъемлющем сингапурском блоге о еде представлены обзоры ресторанов, рецепты и советы путешественникам, которые курирует команда мужа и жены, в которую входят как профессиональный писатель-кулинар, так и фотограф.Kuidaore
Современные чистые фотографии иллюстрируют современный подход этого блога к традиционной сингапурской кухне.Испания
Отряд лобстеров
Традиционные испанские рецепты на этом сайте написаны на английском языке, но вы почти не замечаете слов рядом с яркими, часто веселыми рисунками и коллажами иллюстратора из Шотландии, уроженца Испании и Шотландии.
Южная Африка
Nook Eatery
Блог этого ресторана в Стелленбосе приоткрывает завесу над тем, что совладельцы Джессика Шеперд и Люк Грант уделяют особое внимание свежим домашним блюдам из местных продуктов.Повар, сестра!
Блог уроженки Южной Африки (и нынешней жительницы Великобритании) Жанны Хорак, названный в честь жареной выпечки в сиропе, содержит традиционные рецепты, приготовленные из английских ингредиентов.Швеция
Kokblog
Истории зеленой кухни
Дизайнер и повар Йоханна Киндвалл создает прекрасно иллюстрированное руководство по шведской кулинарии с изящно нарисованными изображениями и инфографикой, которые ведут читателей в визуальное путешествие, от стилизованных изображений изысканных ликеров из цветов бузины до липкого шоколадного торта.Фото: Green Kitchen Stories, Швеция
Green Kitchen Stories
Семья, заботящаяся о своем здоровье, Дэвид, Луиза и дочь Эльза делятся своей страстью к хорошей, здоровой вегетарианской пище и близким взглядом на семейную жизнь в Стокгольме.Кот на кухне
У Дагмар из Стокгольма действительно есть кошки, которые бродят по кухне, но их привлекательность составляет почти , затмевая ее авантюрные и честные кухонные подвиги.Таиланд
Она варит
Лила Пуньяратабандху поставила перед собой задачу демистифицировать тайскую кухню для международного читателя с помощью четких инструкций, ярких кулинарных историй и вдохновляющих фотографий.Турция
Кафе Фернандо
Дженк Сонмезой ведет блог о кулинарной сфере Стамбула и , разрабатывая поразительные оригинальные рецепты на своем информативном, всеобъемлющем сайте, который был назван лучшим блогом о кулинарных путешествиях на нашей церемонии награждения Best Food Blog Awards 2011 года.Istanbul Eats
Этот удивительно обширный сайт, бесценный ресурс для туристов, выходит за рамки типичных турецких блюд и предоставляет рекомендации по ресторанам, специализирующимся на балканской, кавказской и ближневосточной кухне.Вьетнам
Sticky Rice
От традиционных вьетнамских рецептов до рекомендаций необычных ресторанов — это блог о еде для путешественников, ищущих вкусную уличную еду и изысканные деликатесы в северной столице Вьетнама, Ханое.Noodle Pie
Внештатный журналист Грэм Холлидей, возможно, сейчас живет в Руанде, но он вьетнамский кулинар, и на этом всеобъемлющем и дружелюбном сайте он опирается на свою долгую историю жизни в Сайгоне.Хотите еще больше блогов о еде? Ознакомьтесь с победителями и финалистами конкурса Best Food Blog Awards 2011, а также ознакомьтесь с нашим списком из 50 пищевых блогов, которые вам следует прочитать.
Кори Болдуин и Эллисон Пойндекстер внесли свой вклад в исследование и предоставили материалы для этой статьи
10 самых талантливых американских кулинарных блоггеров, которым стоит следовать
Вегетарианские гамбургеры из свеклы с рукколой и авокадо | © / Shutterstock
Домашние повара в поисках вдохновения часто обращаются к поваренным книгам.Однако в современном мире все больше и больше людей обращаются к онлайн-источникам за вкусными идеями. Блог о еде исчисляется тысячами, где есть что-то на любой вкус, и для того, чтобы блог о еде был успешным и выделялся, должен быть страстный голос, управляющий сайтом. Вот список одних из самых талантливых фуд-блогеров из США.
Match Mint Panna Cotta | Предоставлено Бетти Лю / le jus d’orange
Желая записать свои кулинарные впечатления, Бетти Лю создала le jus d’orange, визуально красивый блог (она также является профессиональным фотографом в Бостоне), в котором представлены различные китайские рецепты, а также другие восторги.Мать Бетти, выросшая в Калифорнии, часто выжимала для нее свежий апельсиновый сок, отсюда и название. Вдохновленная своим наследием, Бетти публикует множество рецептов от аутентичных шанхайских блюд, которым ее научила ее мать, до инновационных блюд, которые могут или не могут использовать ингредиенты, обычно встречающиеся в азиатской кухне. Ее блог, наполненный уникальными вкусами, вдохновит любого, кто хочет приготовить настоящую китайскую еду и другие креативные блюда.
Брэндон Мацек любит бросать вызов себе на кухне и надеется помочь другим домашним поварам делать то же самое, поэтому он основал Kitchen Konfidence.Выросший в итальянско-восточноевропейской семье в Нью-Джерси, Брэндон чувствовал себя комфортно, создавая вкусные семейные рецепты. Однако, когда он переехал в Сан-Диего, кулинарный мир Брэндона открылся еще больше благодаря вдохновению, которое находило вокруг него, включая сезонные щедрости этого района и богатые культурные кварталы. В дополнение к разнообразному выбору рецептов, включая напитки, все из которых прекрасно запечатлены на пленке, блог Брэндона также периодически ведет хронику его путешествий.
Тост с авокадо, яйцом-пашот, икрой лосося и водорослями гомашио | Предоставлено Brooke Bass / Chocolate + Marrow
Названный финалистом в категории «Лучший новый голос» конкурса Saveur Blog Awards, Chocolate and Marrow — замечательный блог о еде, в котором представлен разнообразный выбор декадентских рецептов Брук Басс.Начав свой блог в начале 2014 года, Брук черпает вдохновение в Новом Орлеане, ее родном городе, кулинарии ее бабушки-каджунца, ее путешествиях и дарах Тихоокеанского Северо-Запада, поскольку в настоящее время она проживает в Портленде. В этом восхитительно составленном и вкусном блоге каждый найдет что-то для себя, от сезонных блюд до комфортной южной кухни и продуктов для завтрака, от вегетарианских блюд и до восхитительных десертов.
Smitten Kitchen — сегодня один из самых популярных кулинарных блогов, в котором представлено более 800 рецептов блюд самых разных кухонь.Деб Перельман — творческая женщина, стоящая за этим блогом, демонстрируя, что независимо от размера кухни, ее кухня составляет 42 кв. Фута, и любой может приготовить вкусную еду. Стремясь готовить блюда без использования «претенциозных ингредиентов», Деб хочет, чтобы ее рецепты были доступными, а ингредиенты были легкодоступными. Она не только предлагает рецепты сладких и соленых блюд, но также имеет в своем блоге множество руководств для тех поваров, которым могут не нравиться определенные техники. Деб также написала поваренную книгу The Smitten Kitchen Cookbook.
Табуле с укропом и авокадо | Предоставлено Эрин Нил / Spoontang Kitchen
Эрин Нил — творческий голос, стоящий за Spoontang Kitchen. Однажды, год назад, Эрин приняла решение оставить свою офисную работу вместе со своим родным городом в Мичигане, чтобы следовать своей страсти прямо в Нью-Йорк. Она сразу же подала заявку и поступила в кулинарную школу в Нью-Йорке и создала блог о еде, чтобы дать читателям возможность взглянуть на ее новую жизнь в качестве студентки кулинарии, а также на вкусные рецепты. Желая научить читателей ее блога готовить, в сообщениях Эрин также рассказывается о различных техниках, которые помогут им воссоздать ее блюда или вдохновят их попробовать свои собственные.
Бенье | Любезно предоставлено Erika Council / Southern Soufflé
Научившись печь печенье в возрасте четырех лет, Эрика Совет всегда любила готовить. Выросшая в Северной Каролине и в настоящее время в Атланте, штат Джорджия, с перерывом в несколько лет в Луизиане, она создала свой блог «Южное суфле», чтобы делиться своими рецептами с массами. Названный в честь ее прозвища в колледже, поскольку она, как известно, подавала еду вне комнаты в общежитии, блог Эрики переполнен уютной домашней южной кухней.Читатели найдут не только классические рецепты, но и традиционные блюда в творческой интерпретации.
Салат из весенней спаржи из пшена со свежим чесноком, лимоном и травами | © Joel Bear Studios / Предоставлено Джесси Снайдер / Faring Well
Захватив внимание редакторов журнала Saveur Magazine , Джесси Снайдер, потрясающий блоггер о еде, ныне живущий в Южной Калифорнии, стала победителем в номинации «Лучший новый голос». Хотя это не первая ее попытка войти в мир блогов, Джесси запустила Faring Well в ноябре 2014 года, и у нее появилось немало гурманов, желающих воссоздать ее восхитительные веганские рецепты.Благодаря рецептам сладких и соленых блюд, многие из которых содержат органические и не содержащие ГМО ингредиенты, найденные в ее блоге, блюда Джесси соблазнят вкусовые рецепторы любого, от веганов до тех, кто хочет поесть здесь и там без продуктов животного происхождения.
Гречневые оладьи Poppy Seek с клубничной сальсой и бальзамическим кленовым сиропом | Любезно предоставлено Джоди Морено / What’s Cooking Good Looking
Желая предоставить источник полезных и вкусных рецептов с акцентом на цельные натуральные ингредиенты, полезные для здоровья, Джоди Морено создала What’s Cooking Good Looking.Шеф-повар, специализирующийся на натуральных продуктах, и финалист конкурса Saveur Most Delicious Food, Джоди увлечена приготовлением овощей, многие из которых выращиваются в ее собственном саду. В ее блоге о еде есть множество вкусных рецептов из вегетарианских, веганских и безглютеновых блюд. Благодаря ее прекрасному письму, ароматным рецептам и потрясающим фотографиям, у нее есть опыт в фотографии, Джоди — один из блоггеров о еде, за которым вы должны следовать.
Линдси и Бьорк Остром | Предоставлено Линдси и Бьорк Остром / Pinch of Yum
Когда-то это было хобби, а теперь постоянная работа, Pinch of Yum — очень успешный блог, который ведет дуэт жены-мужа Линдси и Бьорк Остром.В то время как Бьорк заботится обо всех технических и доходных аспектах блога, Линдси пишет, готовит и фотографирует все вкусные блюда, которые подписчики найдут в многочисленных сообщениях. Линдси из Миннесоты — повар-самоучка. Она находит вдохновение во всем: от друзей и семьи до ресторанов, сезонных продуктов и многих других мест. Что-то для всех, Pinch of Yum изобилует множеством рецептов, а также предлагает множество электронных книг, включая электронные книги.
Миндальный торт на День святого Валентина | Предоставлено Молли Йе / меня зовут йе
Ведение блога с 2009 года, меня зовут Молли Йе, это отличный блог, где читателям представлена не только веселая личность Молли, но и ассортимент творческих сладких и соленых рецептов, вдохновленных ее еврейскими традициями. и азиатское наследие.В настоящее время Молли проживает в Северной Дакоте. Она также предлагает читателям прочитать о своей жизни на ферме, большом изменении по сравнению с тем, как она росла в Чикаго и проживала в Нью-Йорке с мужем, а также рассказы о ее путешествиях.