ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ – ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

0 Comments

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с мясом — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с мясом Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ готовят Π² сСзон свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, наслаТдаясь ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусовым сочСтаниСм нСТнСйшСй ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ мякоти с ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ свининой, тСлятиной ΠΈΠ»ΠΈ курятиной. ПодобноС блюдо – ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для сбалансированного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с мясом?

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ с мясом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ классичСской Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ отступлСниями ΠΎΡ‚ общСпринятых ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ». Однако ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΎ Π½ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, приступая ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² маслС мясо. ΠŸΡ€ΠΈ использовании свинины ΠΈΠ»ΠΈ тСлятины потрСбуСтся врСмя Π½Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² нСбольшой ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ размягчСния Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½.
  2. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ, начиная с Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ готовятся дольшС ΠΈ заканчивая Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ мСньшСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.
  3. Бостав любого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ТСланию, замСняя ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ добавляя Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅.

Π Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ простоС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с мясом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, смоТСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°. Π’ качСствС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, капусту Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию вмСстС с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • мясо – 500 Π³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – 1,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, капуста – ΠΏΠΎ вкусу;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€, масло, зСлСнь – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° маслС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ мяса, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈ практичСски Π΄ΠΎ готовности.
  2. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ блюдо ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ томят Π΄ΠΎ готовности всСх ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ….
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с мясом сСТСй зСлСнью.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ мясом

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ получаСтся Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² с мясом. Π—Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ТСстких сСмСчСк с ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΡ… волокнистой ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ. ИдСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½Π΅Ρ‚ вкус яства ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • мясо – 500 Π³;
  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎ 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 4 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 3 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • масло – 100 ΠΌΠ»;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, зСлСнь – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ мягкости мясо.
  2. Π”Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ масло, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.
  3. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ вкусу.
  4. Π’ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ вкусноС Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ с мясом Π΄ΠΎ мягкости всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π±Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽΡ‚ чСснок, зСлСнь, Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ мясом

НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусным блюдом для эффСктной ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ любой Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с мясом. ΠŸΡ€ΠΈ использовании Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° час, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π£ΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс приготовлСния блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • мясо – 400 Π³;
  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 700 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 4 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚.;
  • масло – 150 ΠΌΠ»;
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ – 1 стакан;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, зСлСнь – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° маслС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.
  2. По ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹.
  3. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Смкости, Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ блюдо ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с мясом, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ² зСлСнью.

Π Π°Π³Ρƒ с мясом ΠΈ капустой

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π°Π³Ρƒ с мясом ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ готовится Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π· ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… изысков ΠΈΠ· простых ΠΈ всСгда доступных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π‘Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС являСтся капуста, Π° идСальноС сосСдство ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Ρƒ составит ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² привСтствуСтся, Π½ΠΎ Π½Π΅ являСтся ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • мясо – 600 Π³;
  • капуста – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 700 Π³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус – ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.;
  • масло – 90 ΠΌΠ»;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, зСлСнь – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° маслС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипятком ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ мягкости ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  2. Π˜ΡΠΏΠ°Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π²Π»Π°Π³Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ масло, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.
  3. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с мясом 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π³Ρƒ с мясом ΠΏΠΎ вкусу, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ готовности ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ с мясом

НСзамСнимой ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ для диСтичСского ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ мСню станСт рагу ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ мясом, особСнно Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ микс ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ для разнообразия Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированным Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • мясо – 600 Π³;
  • Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° – 700 Π³;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 250 Π³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 1-2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.;
  • масло – 90 ΠΌΠ»;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, чСснок, зСлСнь – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. По ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π° мясо ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ полуготовности.
  2. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Смкости, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ массу ΠΏΠΎ вкусу, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ с мясом ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ зСлСнью.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с мясом ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅Β Ρ€Π°Π³Ρƒ с мясом ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, смоТСт ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми характСристиками Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π΅Π΄ΠΎΠΊΠΎΠ², ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°Π»Ρ‹Ρ… Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ². Благодаря добавлСнию Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π², ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря вкус блюда получаСтся Π½Π΅ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • мясо – 600 Π³;
  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – 400 Π³;
  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 300 Π³;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 250 Π³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 600 Π³;
  • чСснок – 1-2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.;
  • масло – 90 ΠΌΠ»;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½, прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ румянца Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ мяса с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°.
  2. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ мясу.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, чСснок, всС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ покрытия кипятком.
  4. Π’ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с мясом 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с зСлСнью.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с рисом ΠΈ мясом

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с мясом, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ Π΄Π°Π»Π΅Π΅, готовится с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ риса, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ характСристики ΠΈ вмСстС с Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ вкусовыС качСства. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ квашСная капуста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТСй Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • мясо – 600 Π³;
  • квашСная капуста – 1 стакан;
  • рис – 2/3 стакана;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – ΠΏΠΎ 2 ΡˆΡ‚.;
  • масло – 120 ΠΌΠ»;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, спСции, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ мясо Π½Π° маслС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°.
  2. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ капусту, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ всС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  3. Вомят Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ готовности ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ зСлСнью.

Π Π°Π³Ρƒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… с мясом

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅Β Ρ€Π°Π³Ρƒ с мясом Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅Β Π½Π΅ сравнится ΠΏΠΎ вкусовым характСристикам с Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ, сварСнными Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Π˜Π·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π° счСт совмСстного запСкания ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… ΠΈ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вкусами.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • мясо – 650 Π³;
  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 800 Π³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 400 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 60 Π³;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€, масло – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° маслС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈ мяса ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  2. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π»Π°Π²Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, свСТиС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.
  3. Π”ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сосуд Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° час Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с мясом Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ОсобСнно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ Ρ€Π°Π³Ρƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅Β Ρ мясом. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, ярким ΠΈ насыщСнным ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ содСрТимого Ρ‡Π°ΡˆΠΈ обСспСчиваСт сохранСниС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π΅Π· риска пригорания ΠΈ нСобходимости частого помСшивания.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • мясо – 600 Π³;
  • ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ – ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ – ΠΏΠΎ 2-3 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 4 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 60 Π³;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, масло – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. На маслС Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ мясо 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ Π½Π° Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΈ готовят блюдо 1 час.
  4. Π‘Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽΡ‚ чСснок, зСлСнь, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π³Ρƒ Π½Π° Β«ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π΅Β» Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ Π² соцсСти:

sovet-ok.ru

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ осСнь это ΠΏΠΎΡ€Π° свСТСго уроТая ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ самоС врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всСвозмоТныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ. БСгодня ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ простоС, Π° ΠΏΠΎ-индийски. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сыром Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅-скороваркС.

Π’ индийской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ сабдТи это ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ, обильно сдобрСнноС спСциями. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, я ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡŽ вас, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, классичСского, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½Π΅Ρ‚. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сабдТи Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с большим количСством «горячих» спСций, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅. И всё ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· спСций Π² индийском Ρ€Π°Π³Ρƒ Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ астСфида. Если с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ Ρƒ нас ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ с астСфидой ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚. ΠœΡ‹ всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π² Индии. Однако, ΠΌΡ‹ просто-напросто Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ астСфиду нашим Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком. Π‘ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ свои вкусы. НапримСр, Ссли Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π΄ΠΆΠΈ, Π° это Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ; Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ β€” добавляйтС ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π° индийского ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ β€” ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ с ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°Π³Ρƒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ со смСтаной. ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ это Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ домашний сыр Π² Индии. ΠœΡ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ»ΠΈ уксуса. ДСлаСтся ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ Π½Π΅ слоТно, я Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° Π½Π΅ Ρ€Π°Π·. Но сСгодня я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ для вас Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΈ вмСсто домашнСго ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π° сабдТи Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ с ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ адыгСйским сыром. Π’Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· вас, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сабдТи Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€, ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, воспользовавшись поиском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎ адыгСйский сыр, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ смСтана, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΏΠΎ-индийски вкуснСС, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ излишнюю Β«ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒΒ» этого блюда.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ для сабдТи я Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅: ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Они ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ доступныС. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Ссли ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎ вкусу, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Или ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π° капусту. Π’Π΅Π΄ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ я ΡƒΠΆΠ΅ сказала Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, индийскоС Ρ€Π°Π³Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅-скороваркС (Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅) сабдТи ΠΈΠ»ΠΈ индийскоС Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 2-3 ΡˆΡ‚. ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ 15-20 ΡˆΡ‚. ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ-Π±Π΅Π±ΠΈ
  2. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚. малСнький ΠΈΠ»ΠΈ Β½ ΡˆΡ‚. ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ
  3. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ — 1 ΡˆΡ‚. срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°
  4. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 3-4 ΡˆΡ‚.
  5. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ β€” 2-3 ΡˆΡ‚.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий β€” 1-2 ΡˆΡ‚.
  7. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1-2 ΡˆΡ‚.
  8. ЧСснок β€” 2-4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  9. ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ (ΠΈΠ»ΠΈ адыгСйский сыр) β€” 300 Π³
  10. Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ β€” 1 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго корня ΠΈΠ»ΠΈ Β½ Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ
  11. ΠšΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ β€” 1 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  12. ΠšΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° β€” 1 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (Π½Π΅ полная)
  13. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ) β€” ΒΌ Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу
  14. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ β€” ΒΌ Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  15. КалиндТи (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½) β€” 1 Ρ‡.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  16. Боль β€” ΠΏΠΎ вкусу
  17. Π’ΠΎΠ΄Π° — 1-2 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π°
  18. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ масло β€” для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сабдТи (ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ) Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅-скороваркС

1. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ для Ρ€Π°Π³Ρƒ. На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΊ этому ΡˆΠ°Π³Ρƒ Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ лишь Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ шагом.
ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ чСснок Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ прСдстоит ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ эту Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ. Π£ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° счищаСм ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² случаС Π΅Ρ‘ ТСсткости Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π£ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°, Ссли ΠΎΠ½ довольно Ρ‚Π°ΠΊΠΈ «взрослый» ΠΈ с сСмСнами, Π²Ρ‹Ρ‰Π΅Ρ‡Π°Π΅ΠΌ внутрСнности. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† освобоТдаСм ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ сСмян. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, ΠΏΠΎ ТСланию, снимаСм ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ чСснока, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ЧСснок ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ.

2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ мСсто Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΡˆΠ°Π³Ρƒ, собранныС спСции, соль, адыгСйский сыр, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π›ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ я ΡƒΠΆΠ΅ почистила. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² дальнСйшСм Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ. А Π²ΠΎΡ‚ Π»ΡƒΠΊ я Π½Π΅ люблю ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ, поэтому Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. И ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π£ мСня Π½Π΅ совсСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ-Π±Π΅Π±ΠΈ, Π° просто ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π½Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚Ρƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅Ρ‚ надобности Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Но, Ссли обычная, стандартная, крупная, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кусочки.
И сыр. ΠŸΠ°Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ адыгСйский сыр Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ со стороной ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½-ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° сантимСтра.

3. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ-скороварку Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°/Π€Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Β», ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. Π–Π΄Ρ‘ΠΌ сигнал, ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² масло чСснок ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ снята, Π° врСмя ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ прямо Π² процСссС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρƒ Π Π΅Π΄ΠΌΠΎΠ½Π΄ RMC-PM380 Π΅ΡΡ‚ΡŒ функция Β«ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Ρ„ Π›Π°ΠΉΡ‚Β».

4. Π’ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок высыпаСм всС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ спСции.

5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ отправляСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

6. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ. Если Π½Π°Π΄ΠΎ, добавляСм масло. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ «осСли».

7. ПослС этого ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-7 ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΡƒ/Π€Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Β».

8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. По вкусу солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

9. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ (адыгСйский сыр). НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ссли ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ сыр Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ»ΡΡ, всС эти ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ отправляСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.

10. Если Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ‡Π°ΡˆΠ΅ совсСм отсутствуСт ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠΊ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ€Π°Π³Ρƒ, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости) горячСй кипячёной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ скороварку ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½. На Ρ‚Π°Π±Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅/Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ†Β» ΠΈ врСмя 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НаТимаСм Π½Π° ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ Β«Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Β», ΠΈ Ρ€Π°Π³Ρƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ сигнала (Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ).

11. Π‘Π°Π±Π΄ΠΆΠΈ Π² Индии ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, Π½ΠΎ Ρƒ нас Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ мясному. По ТСланию Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΏΠΎ-индийски свСТСй зСлСнью.

12. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

multi-varca.ru

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусных блюд

Π Π°Π³Ρƒ – достойноС ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° стол ΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄, ΠΈ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½. А ΡƒΠΆ Ссли Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ хозяйкС ΠΈ вовсС ΠΎΠ΄Π½ΠΎ сплошноС ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΠ΅: Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ процСсса ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, достойный Π²ΠΈΠ΄ – всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сСмСйство ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρƒ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ состряпанноС, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ особым спросом. Однако синСнькиС — ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ особого, ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π°. Π‘ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ.

Π‘ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ…

Π’ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°Ρ…, Ссли ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π² курсС, содСрТится вСщСство, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ солонином. Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ сильно Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ нСприятного привкуса. А для этого ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ часа ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ солью, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° это ΠΆΠ΅ врСмя Π² Π΅Π΅ раствор (Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹). ПослС отмачивания Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ пСрСсолСнным.

…ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ интСрСс Π΅Π΄ΠΎΠΊΠΎΠ² Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ (Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ, Π½Π° Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π½Π° кострС — Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ). Π‘ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈ ΠΊΡƒΠ΄Π° мСньшС: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ экзСмпляры ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Но Ссли ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ успСл «Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ», с Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, пСрвая манипуляция с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ осущСствляСтся Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ овощСчисткой, Π° вторая – Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

МалСнькиС сСкрСты

Каким Π±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π³Ρƒ, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² строгом порядкС. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° кладутся Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π° Π² послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ – Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ для достиТСния готовности трСбуСтся совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ сохранности Π² блюдС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСмСнтов ΠΈΡ… рСкомСндуСтся ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ – ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ нСбольшими порциями. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈ этому совСту – Π΄Π΅Π»ΠΎ вашС.

Π‘Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ для ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом (ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ). Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ чистятся ΠΈ рСТутся, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ, пяток чСсночных Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅. Π¨Ρ‚ΡƒΠΊ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ (ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ). Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ-Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π° наливаСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, смотря какая Ρƒ вас модСль). Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° обТариваСтся Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. Помним, Ρ‡Ρ‚ΠΎ помСшиваниС Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ отмСнял.

Π—Π° это врСмя ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ рСТутся Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π΄Π²Π° ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°, Π° ΠΏΠ°Ρ€Π° болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π², Π»ΠΈΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сСмян ΠΈ хвостиков, ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽΡ‚ΡΡ соломкой. ВсС эти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ плюс синиС Π·Π°Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ — Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС пСрчится ΠΈ сдабриваСтся прованскими ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. ВливаСтся полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° закрываСтся ΠΈ Π½Π° сорок ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. ВсС!

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ людям Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°Ρ… Π±Π΅Π·ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ картофСля. ΠšΠ°ΡΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ это ΠΈ Ρ€Π°Π³Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. НС Π±Π΅Π΄Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ пошагово Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅.

Π­Ρ‚Π°ΠΏ β„– 1. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ: с Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² снимаСтся ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ°, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠΉ; Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ нарСзаСтся ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, плюс ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ; Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ чистятся ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ; Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ рСТутся срСдними кусочками.

Π­Ρ‚Π°ΠΏ β„– 2. ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ разогрСваСтся масло, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ припускаСтся Π»ΡƒΠΊ. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5-7 ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ отправляСтся ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°.

Π­Ρ‚Π°ΠΏ β„– 3. ДобавляСтся ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΈ эта стадия, с помСшиваниСм, длится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа.

Π­Ρ‚Π°ΠΏ β„– 4. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, блюдо приправляСтся всСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ сочли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ, ΠΈ заливаСтся Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π­Ρ‚Π°ΠΏ β„– 5. Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ с Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅; ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса. Если ваш Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° этот Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π§Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ

Π Π°Π³Ρƒ – блюдо ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅. Оно ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Β«Π² компанию» практичСски любоС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго хозяйки вводят мясо – свинину, говядину, ΠΈΠ½Π΄ΡŽΡˆΠ°Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ курятину. Оно ΠΈ понятно: Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Π°Π³Ρƒ становится Π½Π΅ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ блюдом Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄. Если ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎ этому ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ, мясо Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ, вСдь ΠΎΠ½ΠΎ готовится дольшС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Когда Π½Π° возню с мясом Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, вскройтС Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Она ΡƒΠΆΠ΅ фактичСски Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Π° ΠΆΠΈΡ€ с мяса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла для приготовлСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ свСТиС, ΠΈ консСрвированныС, ΠΈ солСныС. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ список ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, начиная с капусты ΠΈ свСклы ΠΈ заканчивая Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ экзотичСским Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ. МоТно Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ (Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ готовится, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ — ΡΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ мСняСтся) Π½Π΅ Β«ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈΒ» ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π° смСтаной, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ соСвым соусом. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒΠ΅ получится ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго внСсти Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ консСрвированных Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, фасоли ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹: ΠΎΠ½ΠΈ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ практичСски со всСми ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, входящими Π² Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ (ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ) Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π Π°Π³Ρƒ – Ρ‚Π΅ΠΌΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ благодатная. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ готовится быстро, Π±Π΅Π· напряТСния, Π° наскучит нСскоро, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· получаСтся с Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом.

fb.ru

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ тонкости приготовлСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ — Автор Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° Π”Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – частый ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π³Ρƒ.

Π‘ΠΈΠ½ΠΈΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ блюдо, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ вкуснСС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅ΠΉ. Π Π°Π³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами, Π½ΠΎ просто, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ получаСтся Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π”ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠΌ ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π΅?

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния

Как ΠΈ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ для Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅. МоТно просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ солью, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сок, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ сразу ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ:

β€’ мясныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ;

β€’ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ;

β€’ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ свСТиС, солСныС, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅;

β€’ смСтану, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ соусы.

Для Ρ€Π°Π³Ρƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹. На ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ проводят ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. ДиСтичСскиС блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° этом Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ обТаривания ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² маслС.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈ, Π½ΠΈ мяса, блюдо получаСтся диСтичСскоС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 4 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;

β€’ 2 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° болгарских;

β€’ 4 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ° чСснока;

β€’ 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠ°;

β€’ 5 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;

β€’ 1 ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ;

β€’ 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;

β€’ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… брусочками. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску, пСрСсыпая солью. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅.

2. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла.

3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. БпассСруйтС.

4. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ восСмь.

5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ кусочки Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

6. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ отправляСм Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ блюдо.

7. ЗаправляСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ чСсноком, спСциями, добавляСм 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

8. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ мСньшС. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ кусочки с косточками.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 500 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;

β€’ 4 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;

β€’ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;

β€’ 50 Π³ пасты;

β€’ 2 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° сладких;

β€’ масло, спСции;

β€’ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. На Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² маслС кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

2. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ появится румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ вмСстС.

3. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ брусочками, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородкС. Масла ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ соломкой, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² блюдо.

6. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 150 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² смСсь спСции, чСснок, посолитС.

7. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

8. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, установитС Β«Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β». Π Π°Π³Ρƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

9. ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками зСлСнью, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ (с капустой ΠΈ салом)

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ капустного ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Готовится блюдо Π½Π° салС, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ просто масло. ВмСсто Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ пасту.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 120 Π³ сала;

β€’ 2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;

β€’ 700 Π³ капусты;

β€’ 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;

β€’ 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ° чСснока;

β€’ 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ;

β€’ 1 стакан Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сало ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΎΡ‚ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ кусочки Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ сгорСли, Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅ кусочки.

3. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‰ΠΈΡ‚Π΅, ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ кусочки.

4. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ для выдСлСния сока. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΊ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ.

5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок вмСстС со спСциями.

6. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7. ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ кусочки сала, Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо собираСтся слоями ΠΈ готовится Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС раскладывайтС ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ слои.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 5 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½;

β€’ 3 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;

β€’ 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;

β€’ 300 Π³ капусты;

β€’ 3 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°;

β€’ масло, ΠΆΠΈΡ€;

β€’ 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;

β€’ 160 ΠΌΠ» смСтаны;

β€’ 1 ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ;

β€’ спСции.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ для этого блюда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородкС. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ кусочками, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ с маслом Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковородку ΠΈ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅, пСриодичСски ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

2. Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ.

3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

4. На ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ кусочки ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом. ВсС слои присыпайтС спСциями, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ солью, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ зСлСнь.

5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ шинкованная капуста.

6. На Π½Π΅Π΅ укладываСтся слой ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

7. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ. Молодой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ со ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ. Если ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π»Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ.

8. На ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

9. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС это смСтаной.

10. Π‘ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

11. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΒ». Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ слоСноС Ρ€Π°Π³Ρƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ 50-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ сочности, сорта ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° кусочков.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ (с мясом)

Для этого блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ любоС мясо, Π΄Π°ΠΆΠ΅ с косточками ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. НиТС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСбольшими брусочками.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 600 Π³ мяса;

β€’ 400 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;

β€’ 150 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°;

β€’ 4 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°;

β€’ 300 Π³ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°;

β€’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль;

β€’ 1 болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;

β€’ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ брусочками мясо. Если Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ говядина, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

2. НалСйтС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.

3. Π—Π° это врСмя Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ брусочками Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.

4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΊ мясу, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ вмСстС.

5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.

6. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² блюдо.

7. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. МоТно просто ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции, посолитС с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ солСныС. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ добавляйтС, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ выпустят достаточно сока.

9. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ блюдо 60-80 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° мяса ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° кусочков.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ капустой. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Но ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, консСрвированныС, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 4 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;

β€’ 350 Π³ шампиньонов;

β€’ 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;

β€’ 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ пасты;

β€’ 500 Π³ капусты;

β€’ 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;

β€’ 50 ΠΌΠ» масла;

β€’ спСции.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. Масло Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

2. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, всС сразу Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² горячСС масло, ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа.

3. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, густо ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ кусочки, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

4. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ соломкой, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ вмСстС ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ.

5. ΠŸΠ°ΡΡ‚Ρƒ соСдинитС со 0,5 стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, посолитС, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соус спСциями, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ.

6. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, пСрСставляйтС ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Π½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости капусты ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, зСлСнь.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ понадобится Π±Π°Π½ΠΊΠ° любой Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся достаточно сытноС, Π² Π½Π΅Π³ΠΎ добавляСтся ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. По ТСланию Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 3 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;

β€’ 1 ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;

β€’ 5-6 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½;

β€’ 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;

β€’ 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ;

β€’ 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;

β€’ 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;

β€’ спСции.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ постоят Π΄ΠΎ выдСлСния сока.

2. ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, снимитС ΠΆΠΈΡ€, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, растопитС.

3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для этого ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

4. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ополоснитС, слСйтС всю Π±ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.

5. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ.

6. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски сразу Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅.

7. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ.

8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ чСснока. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

9. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСрСставив Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΡƒΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ….

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΈ хитрости

β€’ Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ.

β€’ Если ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ добавляСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ВкуснСС получится Ρ€Π°Π³Ρƒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ мясном Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅.

β€’ Воматная паста, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированныС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ лишь ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° пропорциями.

β€’ Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. НуТно ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочки Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

А Π΅Ρ‰Ρ‘ Π±Π°ΠΊΠ°Π»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.Β 

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ссылки:

zhenskoe-mnenie.ru

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ



Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – частый ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π³Ρƒ.

Π‘ΠΈΠ½ΠΈΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ блюдо, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ вкуснСС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅ΠΉ. Π Π°Π³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами, Π½ΠΎ просто, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ получаСтся Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π”ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠΌ ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π΅?

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния


Как ΠΈ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ для Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅. МоТно просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ солью, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сок, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ сразу ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ:

β€’ мясныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ;

β€’ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ;

β€’ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ свСТиС, солСныС, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅;

β€’ смСтану, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ соусы.

Для Ρ€Π°Π³Ρƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹. На ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ проводят ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. ДиСтичСскиС блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° этом Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ обТаривания ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² маслС.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈ, Π½ΠΈ мяса, блюдо получаСтся диСтичСскоС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 4 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;

β€’ 2 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° болгарских;

β€’ 4 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ° чСснока;

β€’ 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠ°;

β€’ 5 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;

β€’ 1 ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ;

β€’ 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;

β€’ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρƒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… брусочками. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску, пСрСсыпая солью. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅.

2. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла.

3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. БпассСруйтС.

4. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ восСмь.

5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ кусочки Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

6. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ отправляСм Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ блюдо.

7. ЗаправляСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ чСсноком, спСциями, добавляСм 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

8. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ мСньшС. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ кусочки с косточками.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 500 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;

β€’ 4 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;

β€’ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;

β€’ 50 Π³ пасты;

β€’ 2 ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° сладких;

β€’ масло, спСции;

β€’ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. На Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² маслС кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

2. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ появится румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ вмСстС.

3. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ брусочками, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородкС. Масла ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ соломкой, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² блюдо.

6. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 150 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² смСсь спСции, чСснок, посолитС.

7. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

8. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, установитС «Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅». Π Π°Π³Ρƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

9. ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками зСлСнью, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ (с капустой ΠΈ салом)


Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ капустного ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Готовится блюдо Π½Π° салС, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ просто масло. ВмСсто Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ пасту.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 120 Π³ сала;

β€’ 2 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;

β€’ 700 Π³ капусты;

β€’ 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;

β€’ 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ° чСснока;

β€’ 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ;

β€’ 1 стакан Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сало ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΎΡ‚ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ кусочки Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ сгорСли, Π° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅ кусочки.

3. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‰ΠΈΡ‚Π΅, ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ кусочки.

4. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ для выдСлСния сока. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΊ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ.

5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок вмСстС со спСциями.

6. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7. ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ кусочки сала, Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅


Π­Ρ‚ΠΎ блюдо собираСтся слоями ΠΈ готовится Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС раскладывайтС ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ слои.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 5 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½;

β€’ 3 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;

β€’ 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;

β€’ 300 Π³ капусты;

β€’ 3 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°;

β€’ масло, ΠΆΠΈΡ€;

β€’ 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;

β€’ 160 ΠΌΠ» смСтаны;

β€’ 1 ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ;

β€’ спСции.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ для этого блюда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородкС. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ кусочками, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ с маслом Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковородку ΠΈ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅, пСриодичСски ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

2. Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ.

3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

4. На ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ кусочки ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом. ВсС слои присыпайтС спСциями, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ солью, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ зСлСнь.

5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ шинкованная капуста.

6. На Π½Π΅Π΅ укладываСтся слой ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

7. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ. Молодой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ со ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ. Если ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π»Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ.

8. На ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

9. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС это смСтаной.

10. Π‘ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

11. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ «Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ». Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ слоСноС Ρ€Π°Π³Ρƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ 50-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ сочности, сорта ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° кусочков.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ (с мясом)


Для этого блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ любоС мясо, Π΄Π°ΠΆΠ΅ с косточками ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. НиТС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСбольшими брусочками.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 600 Π³ мяса;

β€’ 400 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;

β€’ 150 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°;

β€’ 4 ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°;

β€’ 300 Π³ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°;

β€’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль;

β€’ 1 болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;

β€’ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ брусочками мясо. Если Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ говядина, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

2. НалСйтС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.

3. Π—Π° это врСмя Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ брусочками Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.

4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΊ мясу, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ вмСстС.

5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.

6. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² блюдо.

7. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. МоТно просто ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции, посолитС с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ солСныС. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ добавляйтС, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ выпустят достаточно сока.

9. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ блюдо 60-80 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° мяса ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° кусочков.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅


Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ капустой. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Но ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, консСрвированныС, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 4 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;

β€’ 350 Π³ шампиньонов;

β€’ 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;

β€’ 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ пасты;

β€’ 500 Π³ капусты;

β€’ 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;

β€’ 50 ΠΌΠ» масла;

β€’ спСции.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. Масло Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

2. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, всС сразу Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² горячСС масло, ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа.

3. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, густо ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ кусочки, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

4. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ соломкой, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ вмСстС ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ.

5. ΠŸΠ°ΡΡ‚Ρƒ соСдинитС со 0, 5 стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, посолитС, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соус спСциями, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ.

6. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, пСрСставляйтС ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Π½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости капусты ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, зСлСнь.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅


Для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π³Ρƒ понадобится Π±Π°Π½ΠΊΠ° любой Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся достаточно сытноС, Π² Π½Π΅Π³ΠΎ добавляСтся ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. По ТСланию Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

β€’ 3 Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°;

β€’ 1 ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;

β€’ 5-6 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½;

β€’ 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;

β€’ 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ;

β€’ 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;

β€’ 1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;

β€’ спСции.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ постоят Π΄ΠΎ выдСлСния сока.

2. ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, снимитС ΠΆΠΈΡ€, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, растопитС.

3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для этого ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

4. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ополоснитС, слСйтС всю Π±ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.

5. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ.

6. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски сразу Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅.

7. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ.

8. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ чСснока. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

9. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСрСставив Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΡƒΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ….

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΈ хитрости


β€’ Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ.

β€’ Если ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ добавляСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ВкуснСС получится Ρ€Π°Π³Ρƒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ мясном Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅.

β€’ Воматная паста, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированныС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ лишь ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° пропорциями.

β€’ Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. НуТно ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочки Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

А Π΅Ρ‰Ρ‘ Π±Π°ΠΊΠ°Π»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

alebed.org

πŸ‘Œ ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° – вСликая Π²Π΅Ρ‰ΡŒ! Ну, Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π΄Π΅Π»: бСльС Π½Π΅ постирано, ΠΏΠΎΠ» Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡ‹Π»Π΅ΡΠΎΡˆΠ΅Π½, Π° Π΅Ρ‰Π΅ с Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ³ΡƒΠ»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ. Когда Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ? А Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Π½Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π²ΡƒΡ…Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π³Π»Π°Π· Π΄Π° Π³Π»Π°Π·?
Β 
ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅ просто Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ: Ρ‚ΠΎ пластилин Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚, Ρ‚ΠΎ добСрСтся Π΄ΠΎ ΠΏΠ°ΠΏΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ»ΠΎΡ‡ΡŒΡ, Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π»Π΅Π·Π΅Ρ‚ Π½Π° подоконник… А ΡΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°ΠΌΠΎΠΉ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ – это ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ скучно.
Β 

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρƒ мСня ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сын засыпал. Пока Π½Π΅ появилась ΠΎΠ½Π° – ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°! Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ приобрСсти Ρ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‚-пылСсос (ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°!) ΠΈ Тизнь ΡƒΠ΄Π°Π»Π°ΡΡŒ!
Β 
ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² сотСйникС ΠΈΠ»ΠΈ сковородкС, ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρƒ мСня Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π»ΠΈ (ΠΏΠΎΠΊΠ° я Π±Π΅Π³Π°Π»Π° ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° с ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°), Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΆΠ΅ всС Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Ρƒ мСня Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. И процСсс приготовлСния прСвратился Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎ сплошноС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅, ΠΈ вкус Ρƒ этого Ρ€Π°Π³Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный.
Β 
Β 
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ€Π°Π³Ρƒ:
Β 

Β 
ВрСмя приготовлСния – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Β 
Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.
Β 
Π₯ΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹
Β 
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ.
Β 
ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ срСдними ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Β 
Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½. Но ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ с Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ снимаСм (Ссли ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ старый).
Β 
Π£ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° удаляСм сСмСна ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.
Β 
Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
Β 
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ вмСстС со ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Β 
ВсС ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Обильно солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ. ДобавляСм Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции. Π― ΠΊΠ»Π°Π»Π° ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ. ЧСснок Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ кусочки, добавляСм ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.
Β 
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
Β 
Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈΒ» 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Β 
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ посыпаСм свСТСй зСлСнью.
Β 

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° страницы АлимСро Π² ЯндСкс Π”Π·Π΅Π½, Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅, ΠžΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π°ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Facebook ΠΈ Pinterest!

alimero.ru

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’Ρ…ΠΎΠ΄
  • ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… блюд
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ²
    • Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ закуски
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ· тСста
    • Боусы ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹
    • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ сладостСй
    • ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠšΡƒΡ…Π½ΠΈ
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ
    • ДиСтичСскиС блюда
    • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅
    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… блюд3848
    • Π‘ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈ
    • Π‘ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ
    • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹
    • Гаспачо
    • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½ΡΠΊ
    • ΠšΡƒΠ»Π΅Ρˆ
    • Π›Π°Π³ΠΌΠ°Π½
    • ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
    • Рассольник
    • БвСкольник
    • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ супы
    • Болянка
    • Π‘ΡƒΠΏΡ‹
    • Π£Ρ…Π°
    • Π₯Π°Ρ€Ρ‡ΠΎ
    • Π₯аш
    • Π¨ΡƒΡ€ΠΏΠ°
    • Π©ΠΈ
    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд22258
    • Мясо
    • Π Ρ‹Π±Π°
    • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
    • Π‘ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»Π»Ρ‹
    • Π‘ΡƒΠ±ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏ
    • Азу
    • БСфстроганов
    • Π‘Π΅ΡˆΠ±Π°Ρ€ΠΌΠ°ΠΊ
    • Π‘ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
    • Π‘ΠΈΡ„ΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡ
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· яиц
    • Π‘Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΡŒ
    • Π‘ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π°
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· капусты
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· картофСля
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· риса
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· фасоли
    • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹
    • Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹
    • Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹
    • Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ блюда
    • Π“ΡƒΠ»ΡΡˆ
    • Π”ΠΎΠ»ΠΌΠ°
    • Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅
    • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ
    • Π—Ρ€Π°Π·Ρ‹
    • Каши
    • ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹
    • ΠšΡ€ΠΎΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹
    • Π›Π°Π·Π°Π½ΡŒΡ
    • Π›ΡŽΠ»Ρ-ΠΊΠ΅Π±Π°Π±
    • ΠœΠ°ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π³Π°
    • ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ°
    • Мясо ΠΏΠΎ-французски
    • ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ блюда
    • ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚
    • ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅
    • Паэлья
    • Плов
    • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Π°
    • Π Π°Π³Ρƒ
    • Π Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡƒΠΉ
    • Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ
    • Π ΠΎΠ»Π»Ρ‹
    • Π ΠΎΠΌΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡ
    • Ростбиф
    • Π‘ΠΎΡ‚Π΅
    • Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊ
    • Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ
    • Π’ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΡ
    • Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ
    • ЀрикасС
    • Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ Ρ‚Π°Π±Π°ΠΊΠ°
    • Π§Π°Ρ…ΠΎΡ…Π±ΠΈΠ»ΠΈ
    • Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ
    • Π¨Π½ΠΈΡ†Π΅Π»ΡŒ
    • Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π°
    Π‘Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • КисСль
    • ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹
    • ΠšΠΎΡ„Π΅
    • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄
    • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ
    • ΠœΠΎΡ…ΠΈΡ‚ΠΎ
    • ΠŸΡƒΠ½Ρˆ
    • Π‘Π±ΠΈΡ‚Π΅Π½ΡŒ
    • Π‘ΠΌΡƒΠ·ΠΈ
    • Π§Π°ΠΉ
    • Горячий Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄
    ΠΠ»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ(193)
    • Π’ΠΈΠ½Π°
    • Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½
    • Π“Ρ€ΠΎΠ³
    • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π»Π»ΠΎ
    • Коньяк
    • Π‘Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ
    • ΠœΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈ
    • Настойки
    • ΠŸΡƒΠ½Ρˆ
    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ(1212)
    • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • КвашСниС
    • ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡ
    • ΠœΠΎΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅
    • ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
    • Π‘ΡƒΡˆΠΊΠ° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ
    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ закусок(7818)
    • Бастурма
    • Π‘ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹
    • ГорячиС закуски
    • Π–ΡƒΠ»ΡŒΠ΅Π½
    • Закуски ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ
    • Закуски ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹
    • Закуски ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ
    • Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅
    • Π˜ΠΊΡ€Π° овощная
    • КанапС
    • ΠšΠΈΠΌΡ‡ΠΈ
    • Π›Π΅Ρ‡ΠΎ
    • Π›ΠΎΠ±ΠΈΠΎ
    • ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹
    • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ
    • Π’Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΠ½
    • Восты
    • Ѐондю
    • Π€ΠΎΡ€ΡˆΠΌΠ°ΠΊ
    • Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ закуски
    • Π₯умус

vpuzo.com

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *