Как украсить салаты красиво и просто: Украшение салатов, идеи нарезки | ФотоРецепт

Украшение салатов, идеи нарезки | ФотоРецепт

 

Даже самый простенький салат можно нарядить таким образом, чтобы он стал главным украшением праздничного стола. В этой статье мы попытались подобрать самые простые и красивые идеи украшения салатов.

 

Украшения салатов на любой праздник

Украшение салата: придайте форму, посыпьте тертым сыром. Клавиши выполнены из ломтиков сыра и маслин. Роды из томата и зелени.
 

Украшение салата: соленая соломка; кольца из свежего огурца, уложенные в форме цепи, красная рыба накручена рулетиком на концах соломки, листья салата, маслины, консервированная кукуруза.

Украшение салата “Пчелки”: маслины, оливки и свежий огурец для крылышек.

Украшения салата “Каллы”: основание цветка каллы из плавленого сыра (в пакетиках), тычинки из вареной моркови, стебли и листья из зеленого лука.

Украшение салата “Астры”: в качестве лепестков цветка использованы крабовые палочки. Листья, стебли выполнены из свежего огурца.

Украшение салата “Корзинка”: корзинка сделана из зеленого лука, который переплетен между соленой соломкой.

Украшение салата “Лукошко”: плетение лукошка сделано из кусочков твердого сыра, цветочки из белка яиц и вареной морковки. Зеленый лук, нарезанный кольцами.

Украшение салата “Пальмы”: пальмы сделаны из маслин, насаженных на деревянные шпажки для шашлычков, и зеленого лука.

Украшение салата “Сердце”: тертый сыр, зеленый лук у основания, зерна граната для окантовки, помидорки черри в качестве ягод, свежий огурец – листья, зеленый лук – стебельки.

Украшение салата “Букет”: тюльпаны из помидор, фаршированных салатом; стебли из зеленого лука.

Украшение салата “Ромашка”: яичный белок и желток, тонко нарезанный свежий огурчик.

Украшение салата “Грибок”: ножка гриба – яичный белок, нижняя часть шляпки – тертый сыр или вареный картофель, верхняя – корейская морковь.

Украшения для салатов: Виноград из зеленого горошка и огурца. Далее показаны идеи оригинальных украшений для салатов из простых ингредиентов (огурец, яйцо, маслины, редис). Из зеленого лука можно сделать красивые спиральки: отделить перья от лука, каждое перо разрезать вдоль, аккуратно разорвать на тонкие полоски по всей длине, полоски лука выдержать в холодной воде 0,5 часа.

Украсить салат можно и обычным болгарским перцем.

Украшение салатов “Рождество”: укроп, гранат, кукуруза, зеленый горошек.

Украшение салата: в этом варианте салат просто разложен порциями на картофельные чипсы.

Украшение салата “Лодочки”: оригинальные лодочки из свежего огурца, наполненные салатом. Парус прикреплен при помощи зубочистки.

Украшение салата “Лапти”: плавленый сыр (в пакетиках), зелень, консервированные грибы.

Украшение салата “Ананас”: грецкий орех, зеленый лук. Во втором варианте использованы нарезанные консервированные шампиньоны и зеленый лук.

Украшение салата “Мышки”: мышки сделаны из вареных яиц, сыра и черного перца (горошек), поверхность салата посыпана тертым желтком.

 

украшение салата в виде мандаринов, апельсинов

 

Украшение салата “Долька”: салат выкладываете на тарелке в форме полумесяца. Сверху полностью посыпаете тертым на крупной терке сыром. Край “арбузной дольки” – тертый огурец. Далее сыр. А затем помидор без корочки. Семечки “арбуза” из полуколец маслин. Во втором варианте в качестве украшения использовали тертый яичный белок и вареную морковь.

Украшение салата “Рыбка”: Колбаса (разных видов) в нарезке и сыр выкладывают в форме рыбки. Рот вырезка из помидора, глаз – кольцо (белок от яйца), зрачок – кусочек помидора или маслина.

Украшение салата “Розочки”: розы выполнены из тонкого ломтика колбасы, скрученного рулетиком, с расправленными краями.

Украшение свекольного салата.

Украшение салата “Початок”: для украшения использована консервированная кукуруза и зеленый лук, разрезанный вдоль с одной стороны.

Украшение салата “Карты”: зеленый лук, помидоры и маслина.

А таким образом, в рулет, можно свернуть любой слоеный салат, а затем нарезать его. Выглядит оригинально. На фото в рулет завернута “сельдь под шубой“.

Украшение салата “Мешочки”: салат порционно помещен в блины, завязан блинный мешочек зеленым луком.

Лебедь из вареного яйца.

Розы из помидоров.

Божьи коровки из помидоров и маслин.

Гребешок из помидора и вареного яйца.

Цепочка, веер и ажурные кольца из свежего огурца.

 

Чтобы украсить салат иногда достаточно головки репчатого лука и немного фантазии.

 

 

 

Украшение новогоднего салата”Собака”

Такой Пудель прекрасно украсит любое новогоднее блюдо 2018. Символ года. Мордочка сделана из соцветия цветной капусты, тело из баклажана, лапы и хвост из кабачка.

“Петушки из вареных яиц”

Очаровательное украшение новогоднего стола “Петушки из вареных яиц”. Ими можно украсить любой салат. Или сделать самостоятельное блюдо, усадив петушков на зелень. На фото хорошо видно, как просто сделать такого петуха их вареного яйца. В небольшой надрез с острого конца яйца нужно вставить заготовку гребешка с клювом, выполненные из вареной моркови. Глазки можно сделать из мака, подготовив предварительно отверстие с помощью зубочистки.

 

“Петух из яичного белка”

 

Придайте салату форму петуха, сверху посыпьте тертыми яичными белками. Перья на хвосте и крыльях сделаны из полу колец маслин, лапы петуха и клюв – из картофеля фри. Гребешок и бородка из помидора.

 

“Цыплята в яйце”

Ну, разве не милашки! Отвариваем яйца, аккуратно срезаем острый конец яйца, до желтка. Желток нужно вынуть, размять вилкой и смешать, к примеру, с плавленым сыром. Начинкой вновь наполнить яйцо, накрыть “шляпкой из белка”. Глазки цыплятам делаем из черного перца, клюв и лапки из вареной моркови.

Такими цыплятами можно украсить любой праздничный салат: мимозу, салат с крабовыми палочками, салат с курицей и ананасами.

 

Украшение новогодних салатов

Также для украшения новогоднего салата прекрасно подойдут идеи, представленные ниже.

Ёлочки к новогоднему столу

 

Яблоко разрезать пополам. Положить половинку яблока на тарелку срезом вниз. В середину яблока вставить деревянную шпажку для шашлычков. И на нее насаживать ломтики. Получатся чудесные елочки.
 

Дед Мороз

Салат в форме дедушки Мороза можно выполнить при помощи развернутых крабовых палочек, отварного риса, тертого яичного белка (борода) и кусочков сыра (мешок деда Мороза и лицо).

 

Новогодний колокольчик

 

Украшение новогоднего салата: сверху тертая вареная морковь. Орнамент из зерен черной икры (икорной закуски). Сверху веточка ели и бант.
 

Украшение салатов

Подача блюда – уже полдела. И даже если вы готовите простенький и незаурядный салат, правильно его, украсив, можно изобразить самое необычное и оригинальное блюдо. Главное – придерживаться тематики праздника или события, например, на Новый год можно сделать украшение салатов в виде животного, чей год наступает, в форме ёлки или снеговика. Или же на День рожденье создать уникальные салатики, задав им форму праздничного колпака, торта или же подарочной упаковки. Для деток можно сделать и котиков, и рыбок, и даже машинку. На 8 марта сделать салат в виде букета или просто цветка: тюльпана, розы или сирени.

Для украшения салата, даже самого простого, возьмём, например, овощной, можно использовать либо те же овощи, либо взять оригинальное и вкусное вкрапление, в нашем случае это будет творог, чеснок и зелень. Блюдо может состоять из болгарского перца, огурцов и помидоров, а вот украшения будут изобретены из творога, перемешенного с рубленой зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Мы формируем шарики и раскладываем по периметру тарелки, вот вам уже обычная закуска с пикантной ноткой.

Салат из ананасов и курицы, сыра и лука можно подать прямиком в самом плоде. Просто выньте мякоть, пустите её на само блюдо, а в качестве украшения салата оставьте кожуру – лодочку. Накладывайте салат прямо в ананасовое корытце, сверху украсьте зеленью.

Салат мимоза – простой и привычный для большинства. Но вот как оригинально и по-новому он будет смотреться, если сверху посадить веточку беленьких цветов. Такое украшение салатов весьма необычно, поскольку белоснежные цветочки мы будем делать из варёного яйца, а вернее белка и желтка. Порежьте желток кружочками – это будет серединка, а для самого цветка используйте верхушки белка яйца, делая ему острые зазубренные уголки. Кладите петрушку, вместе с веткой, а вокруг неё сооружайте цветы, накладывая круглый желток на белую основу.

Даже обычный праздничный «Оливье» можно красиво преобразить с помощью свежего яблока и огурчика, яйца и корейской морковки. Здесь, как говорится в знаменитом фильме: «Важна ещё такая вещь, как изобретательность». Поэтому все продукты должны сочетаться по вкусу и тематике с основными ингредиентами блюда. Яблоки нарезаем тоненькими полудольками, огурцы – как на рулетики. Складываем из огурцов круг, свернув их пополам. Посередине из яблок будем делать лебедя: крылья просто сложите из полуколец, а шею из отдельного кусочка яблока, которое можно получить, разрезав плод пополам и оставив на нём корешок. Теперь сделаем, как в предыдущем салате, цветы из яиц, только в середину кладём не желток, а несколько корейских морковок.

Из сыра можно просто и легко сделать каллы, как украшение салата просто абсолютно любого. Просто режем сыр тоненько квадратами, затем сворачиваем кусочки, как стаканчик для семечек, как раньше делали из бумаги, кладёте на салат, добавляете жёлтую серединку из перца, яйца, и раскладываете стебельки из зелёного лука. Серединки можно сделать и чёрными – из маслин, зелёными – из оливок.

Ещё цветы можно сделать из помидор «слив». Получаются отличные тюльпаны, если сам плод разрезать сверху на четыре части на несколько сантиметров, выложить на салат, сделать из петрушки или укропа стебли и листья. А вот сирень можно изобразить из плавленого сыра, просто натёртого на крупную тёрку в виде грозди этих цветов, и добавив каплю пищевого красителя.

Украшение салатов своими руками фото

Приглашая гостей в дом, каждая хозяйка старается показать свое кулинарное мастерство и не ударить в грязь лицом. Однако, недостаточно приготовить вкусное блюдо, важно, чтобы внешний вид привлекал внимание и был аппетитным.

Украшения салатов для праздничного стола могут быть самыми разнообразными, нужно всего лишь включить фантазию, добавить к этому немного сноровки и результат не заставит себя ждать. Для этого совсем не обязательно обладать техникой карвинга или иметь кулинарное образование. В интернет-платформе можно найти множество простых примеров с фото и информацию о том, как украсить салаты на праздничный стол.

Перевоплощение классической селедки под шубой

Всем известный, казалось бы, уже приевшийся салат можно преподнести в совершенно новом образе, что не оставит равнодушным даже самого привередливого гостя. Многие не раз задавались вопросом, как красиво украсить салат сельдь под шубой в домашних условиях. Существует масса вариантов оформления салата под шубой:

1. Самый простой способ украсить селедку под шубой – это сделать ее в форме рыбки. Для этого вам нужно будет всего лишь нарезать свеклу колечками (разрезать напополам), отдельно сделать из нее плавнички и рот, взять половину вареного яйца и сделать из белка глазки, для зрачков и ресничек используются маслины, морковные полосочки добавят яркости.

А этот салат, украшенный красной икрой и рыбой, представляет собой настоящий аквариум с морскими жителями. Смотрится очень эффектно, а техника выполнения отличается простотой и минимализмом. Очень удобно в том случае, когда у вас остались обрезки рыбы или остатки икры и зелени. Нарисовать чешую и глаза майонезом намного проще и быстрее, чем вырезать их ножом из овощей.

Еще один упрощенный вариант рыбки, который отлично разбавляет яркая роза из моркови на салатном листе. Гармонично смотрятся и маслины, которые напоминают жемчужины из глубин морского дна.

1. Традиционно этот салат под шубой готовят на новогодние праздники. Так почему бы не украсить его так, чтобы он стал символом торжества и главной изюминкой стола? На следующих фото некоторые варианты такого символичного и красивого украшения салатов, которые можно сделать своими руками в домашних условиях без использования специальных приспособлений. Каждый сможет сделать такую изящную елочку из тонко нарезанных соленых огурцов, «повесить» на нее гирлянду из майонеза, а морковная звезда отлично дополнит картину. Что послужит фоном вашей новогодней елки, решайте сами! Можно, как на фото выполнить красивое архитектурное строение в виде кремля с часами, на которых стрелки достигли отметки 12, либо создать свой, уникальный дизайн на основе представленного примера.

Карнавальная маска, наполняющая новогоднюю ночь таинственностью и морем загадок, украсит ваше застолье. Для грамотного оформления нарисуйте эскиз на картоне или используйте специальную форму.

Всеми любимый и долгожданный Дед Мороз станет виновником торжества, такое необычное исполнение удивит ваших гостей и подарит им заряд положительных эмоций. Чтобы выполнить такую картину на салате, вам понадобятся следующие продукты:

• Тертый яичный желток.
• Красная икра.
• Вареная свекла.
• Маслины.
• Майонез.
• Укроп.

Дельный совет: красную икру можно заменить тертой морковью, внешне это никак не повлияет на блюдо, а вот бюджет отлично сэкономит.

1. Если вы не хотите придерживаться какой-то конкретной тематике, то можно действовать исходя из вашего арсенала ингредиентов.

В качестве элементов декора могут послужить гранатовые зерна, кукуруза, цветы из овощей, маслины, любая зелень, яйца.

Среди домашних хозяек популярно украшение лимоном салата под шубой. Прекрасные лебеди выполняются быстро и элементарно, а если вы выделите время и потренируетесь, то сможете выполнить более трудные варианты украшений из лимона.

Экспериментируйте с формами, представляя этот салат в виде животного или же букета цветов.

1. При помощи желатина и специальной формы у вас получится отличное холодное блюдо из этого салата, которое можно декорировать цветами из овощей и яиц, зеленью и майонезом. Таким образом можно украсить салат шуба на день рождения, дополнительно сделав на нем надпись из майонеза.

Варианты декорирования крабового салата

Блюда из крабовых палочек полюбились многим своей доступностью, простотой исполнения и необычайно изумительным вкусом. Если вы до сих пор не знаете, как украсить крабовый салат, то на следующих фото можно увидеть примеры того, что можно сделать самостоятельно без необходимости оттачивания специальных навыков.

Украшением салата могут послужить и сами крабовые палочки, например, из них можно сделать краба или просто красиво их выложить на поверхности.

В украшении крабового салата вам помогут любые ингредиенты, начиная от красной рыбы и заканчивая томатами черри. Самое главное – решить, как вы хотите украсить салат из крабовых палочек, выделить полезное из понравившихся вам фото, уже затем приступать к выполнению.

Товар не подходит? Взгляните на этот: Чай каркаде — полезные свойства, особенности и секреты заваривания

Салат «Березка»

Салат состоит с простых ингредиентов, что позволит приготовить его быстро и просто, если вдруг гости заглянули без предупреждения. Если салат заправить оливковым маслом или лимонным соком он становится легким и низкокалорийным, прекрасно подойдет к ужину.

Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка
• Соленые огурцы – 5-7 шт
• Отварные яйца – 5 шт
• Черные маслины – 3-5 шт
• Жареные шампиньоны
• Зеленый лук

Приготовление:

1. Куриное филе и огурцы нарезать мелкими кубиками. Измельчить лук.
2. Желтки отделить от белков. Желтки натереть на крупной терке, белки – на мелкой.
3. Салат выложить слоями – шампиньоны, затем куриное филе, смазать майонезом. Сверху уложить тертый белок и огурцы, смазать майонезом. Последним слоем выложить желток.
4. С помощью майонеза нарисовать березу. Сформировать листья из измельченного лука, а темные полоски с помощью маслин. Для того, что бы салат был более вкусным, ему нужно дать настояться минимум 2 часа. Лучше всего оставить в холодильнике на ночь.

Интересные варианты оформления салатов для детей

Украшение детских салатов играет важную роль в проведении таких мероприятий, как детский день рождения, тематический праздник или прием друзей. Чтобы знать, как правильно украсить салаты для ребенка, нужно понимать, что для юных ценителей важен не только вкус, но и привлекательный внешний вид приготовленного вами блюда. Поэтому, чтобы угодить своему чаду, вам придется потрудиться.

Наиболее популярны такие украшения салатов для детей, как их оформление в образе известных мультипликационных героев или милых животных, напоминающих любимцев вашего ребенка.

Примеры из этих фото можно с легкостью воспроизвести самим, ведь для них используется минимальный список продуктов, вы сможете сделать красивые украшения салатов специально на детский день рождения.

Начинка под таким интересным декором может быть разнообразной, как мясной, так и рыбной, овощной и фруктовой.

Старайтесь аккуратно вырезать все необходимые детали при помощи острого, заранее наточенного ножа. Если вы сомневаетесь в своей аккуратности, то можете воспользоваться специальными кухонными ножницами.

Важно: если ребенок совсем маленький, то старайтесь избегать крупных кусков, а также не рекомендуется заправлять салат майонезом.

Салат «Праздничный» диетический

Нарядный и аппетитный диетический салатик «Праздничный» прекрасно разнообразит меню. Для приготовления салата используются диетические продукты и заправка. Этот салат обязательно будет вам по вкусу.

Ингредиенты:

• отварная куриная грудка
• отварная морковь
• свежий огурец
• 2 вареных яйца
• маленькая отварная свекла
• сметана
• зелень
• сок лимона

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать полосками и уложить на дно салатника.
2. Отделить желток от белка и натереть на мелкой терке. Желток уложить вторым слоем, слегка смазать сметаной.
3. Натереть на крупной терке морковь и огурец. Выложить в салатник сначала морковь, а затем и огурец. Пересыпать мелко нарубленными маслинами.
4. Сверху посыпать тертым белком.
5. Украсить блюдо. С тонких продольных полосок моркови изобразить нити подарочной коробки. Свеклу очистить и нарезать как можно более тонкими кружочками, сформировать из них бант.
6. Вокруг банта украсить зеленой петрушкой или любой другой зеленью.

Украшения из овощей

Украшения из овощей для салата пользуются огромным спросом, но далеко не каждый может осилить это и повторить пример мастеров карвинга своими руками. Ведь, чтобы понять, как сделать необычные и красивые украшения из овощей, нужно изучить много информации, посмотреть видео с мастер классами и хорошенько набить руку.

Однако, есть немало вариантов простых техник, которые может освоить любитель, не обязательно вырезать сложные элементы из овощей, можно прибегнуть к некоторым хитростям, которые позволят вашему блюду выглядеть на пять с плюсом при минимальных усилиях.

Любой мясной и рыбный салат можно украсить огурцом, помидорами, или зеленью.

Из помидоров можно сделать божьих коровок или грибы-мухоморы, которые станут оригинальным украшением салата. Ножки легко делаются из маслин, а веточки петрушки, укропа или зеленого лука красиво дополнят общую картину и придадут свежесть.

Из огурца можно сделать восхитительную, подобно настоящей розу. Берите соленые и свежие огурцы, чтобы внести разнообразие красок в вашу цветочную композицию.

При помощи шпажки или зубочистки (зависит от желаемого размера) вы сможете самостоятельно сделать украшение из огурца в виде елочки (как на фото) для вашего салата.

Полосочки из огурца могут стать травой в вашей композиции, зачастую их используют в качестве украшения салата березка.

Если нарезать огурец тонкими слоями, то они могут послужить изящным обрамлением для блюда, что будет достойно выглядеть на праздничном столе.

Чтобы выделиться оригинальностью и произвести впечатление на гостей, можно сделать такие милые кораблики из огурцов, разложив туда порционно абсолютно любой салат (кроме слоеных и фруктовых).

Из помидоров можно сделать массу вариантов украшений для салатов, если подключить к этому делу фантазию. Фаршированные салатом помидоры будут выглядеть как настоящий букет тюльпанов, если сделать стебельки из зеленого лука.

Цветы, аккуратно вырезанные из помидоров, превращают блюдо в самое настоящее произведение искусства.

Божьи коровки из помидоров – одно из основных украшений для всеми любимого салата подсолнух, представляющий собой одноименный цветок. Приготовить и оформить его удивительно просто, а на столе он смотрится просто бесподобно. Если вы давно думали, как еще можно украсить ваш «подсолнух», то следующие фото подарят вам несколько свежих идей.

А такой интересный и милый дракончик украсит праздничный стол на детском дне рождения или тематической вечеринке.

Украшения из моркови очень популярны среди тех, кто хочет красиво оформить салат просто и быстро, а самое главное – без лишних затрат. Морковь – это тот овощ, который всегда лежит в холодильнике и имеет низкую стоимость, а декор, сделанный из него, преобразит любой салат, даже самый скучный.

Идеальный вариант для тех, кто не умеет тонко нарезать ломтики, скручивать цветы и не хочет тратить много времени на декорирование блюд – салат в виде моркови. Для того, чтобы сделать такое украшение из моркови для салата вам потребуется тертая морковь (вареная) и несколько веточек петрушки.

Такой, уже более усложненный, вариант позволит вам окунуться в сказку и поставить на стол золотую рыбку. Кто знает, может она и желание исполнит.

Очень часто морковь служит лишь дополнительным атрибутом украшения салатов, разбавляя тем самым блеклые цвета. В оформлении сложных композиций морковь служит для изготовления таких элементов, как волосы, глаза, рот, предметы интерьера и многих других. Розы из моркови выглядят также прекрасно, как из помидоров и огурцов.

Полезно знать: если вы решили украсить салат розами из овощей, то предпочтительнее будет именно морковь (или свекла), благодаря тому, что овощ варится, скрутить ломтики из морковки гораздо проще, чем из помидора или огурца.

Вы можете оформить салат в виде подарочной упаковки (как на фото) и преподнести его на день рождения близкому человеку.

Товар не подходит? Взгляните на этот: Дробное питание для похудения

Как еще украсить закуски

Открытыми слоями

Источник: @vkusnoisytno

Источник: @progozhin

Красиво и нестандартно будет смотреться «Селедка под шубой», оформленная открытыми слоями. Главное — хорошо очистить ее от костей. Так ее можно будет сделать порционно на каждого гостя. А чтобы слои получились идеально ровными, используй специальную круглую форму без дна.

Крупно

Источник: @monicakociakowska

Источник: @insaalata

Салат на тарелке будет смотреться очень эффектно, если все ингредиенты расположить отдельными зонами. А соус налить в небольшой соусник, и поставить его на блюдо. Так салат можно раздать порционно по количеству гостей, и каждый смешает его по своему вкусу (кто-то добавить больше соуса, но меньше соли, а кто-то наоборот).

Роллы

Источник: @borisitch_

Источник: @familykuhnya

Мы предлагаем пойти дальше и соорудить из салата роллы в японском стиле, тем более что минимализм сегодня — очень модное направление в ресторанном оформлении салатов и других блюд. раздели все ингредиенты «шубы» на небольшие порции.

Каждую из них положи пошагово в нужном порядке — свекла (но не тертая, а нарезанная на тонкие дольки), тертая морковь, картофель, яйца, лук и сельдь — на пищевую пленку. Сверни с помощью пленки каждую порцию в небольшой рулетик и красиво разложи на блюде. Роллы готовы.

Спринг-роллы

Источник: @Фото профиля porodicnegastronomije porodicnegastronomije

Хочешь удивить гостей необычной подачей? Сделай тот же «Цезарь» в виде спринг-роллов. Заверни в салатные листья все ингредиенты, а сверху укрась тонкими кружочками редиса. Соус поставь рядом, пусть каждый гость макает свой ролл в него. Такой вариант отлично подойдет для фуршета и коктейльной вечеринки.

Рулет

Источник: @domashnyaya_eda_podolsk domashnyaya_eda_podolsk

Источник: @bests.chef

Если предстоит основательное застолье, сверни «Сельдь под шубой» в большой красивый рулет. Сверху можешь украсить его зеленью и другим съедобным декором. Не забудь положить рядом с салатом нож, чтобы гости смогли отрезать для себя кусочек блюда.

Канапе и тарталетки

Источник: @vkusnyawki_ot_zhuzha

Источник: @chudopechka.ru

Если застолье предполагает формат фуршета, обрати внимание на оформление салата в виде миниатюрных закусок. Например, ингредиенты салата отлично уместятся в красивой тарталетке (особенно хороши в этом случае будут свекольные тарталетки) или сделать так называемую «Ленивую шубу».

Вареные овощи преврати в пюре, которое нужно смешать с майонезом, и намажь получившийся паштет на небольшой кусочек хлеба (идеально подойдет черный бородинский), а сверху положи кусочек филе сельди. Получится необычно и весьма аутентично.

Кроме того, ингредиенты салата ты можешь красиво сложить слоями в невысокий стакан или креманку, щедро украсив блюдо зеленью или салатными листьями (для это возьми рукколу).

Традиционный оливье

В России без этого блюда не обходится ни один праздник. Его можно готовить с колбасой или отварным мясом, свежие огурцы заменить на соленые. Салат любят все без исключений, но, как красиво украсить оливье — знают лишь единицы.

Украшения для оливье могут быть самыми разнообразными, рецептура салата позволяет дать волю воображению при его оформлении. На представленных фото можно увидеть примеры, как принято украшать этот салат на праздничные застолья, такие как день рождения, новый год, восьмое марта.

Выполнить такую восьмерку очень просто, нужно поставить два стакана и выкладывать салат по их форме.

Такая змейка оставит ваших гостей в приятном шоке, ведь смотрится она очень натурально и эффектно.

Такие тематические украшения станут отличным атрибутом любого праздника, в том числе и детского.

Если вы считаете такой декор вычурным и аляпистым, не изменяете классическому варианту, то можете поэкспериментировать со способом подачи салата.

Не пробовали заменить некоторые ингредиенты и попробовать накладывать их слоями, а не перемешивать? Такой вариант приготовления и подачи никого не оставит равнодушным, а, чтобы салат выглядел аккуратно и ровно, используйте для его приготовления разъемную форму.

Как красиво подать блюда на новогодний стол?

Салат «Оливье»

Салатом «Оливье» вряд ли кого-то можно удивить, но он является у нас главнейшей закуской

любого новогоднего стола. Мы его так любим именно за то, что он напоминает нам наши счастливые новогодние праздники детства, а может быть и за то, что появляется на нашем столе единственный раз в год.

Хотя салат был изобретен еще в 19-м веке для какого-то гламурного ресторана, в советское время он был нещадно переработан в силу отсутствия у простого народа возможности достать изысканные продукты

, которые в нем использовались первоначально. Например, рябчики были заменены обычной Докторской колбасой, каперсы – солеными огурцами, а раковые шейки вообще были упущены.

Любимая мимоза

Салата мимоза – любимое блюдо тех, кто предпочитает рыбу вместо мяса. Кто-то готовит его на основе рыбных консервов, другие отваривают красную рыбу – вариаций множество. На следующих фото показано, как можно красиво украсить салат мимоза.

Скромное изящество и простота в исполнении, салат можно украсить тертым желтком и добавить веточки любой зелени.

Украшения для салата, сделанные из яиц, станут изюминкой блюда. Яйцами можно украсить абсолютно любой салат, в том числе и мимозу.

Для рождественского праздничного стола можно выполнить такого снеговичка.

Грациозные лебеди из яиц потрясающе впишутся в любую композицию.

Если вы не знаете, как украсить знаменитый салат под названием «Цезарь», то воспользуйтесь перепелиными яйцами, как на фото.

Салат «Береза»

Этот салат настоящая находка для любой хозяйки. Для его приготовления нужно минимум продуктов и времени, а получается он очень вкусный и сытный.

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 3 белка вареных яиц
• 100 г сыра
• свежий огурец
• вареная морковь
• луковица
• майонез
• зелень

Приготовление:

1. Отварить куриную грудку до готовности в подсоленной воде, по желанию можно добавить специи.
2. Нарезать кольцами лук, обжарить на растительном масле.
3. Огурец натереть на крупной терке, а сыр на мелкой.
4. Выложить слоями, перемазывая майонезом – лук, мясо, огурец, сыр.
5. Морковь нарезать тонкими полосками и скрутить ее в цветочки.
6. Мелко нарубить зелень, и украсить салат.

«Березка»

Популярный салат с шампиньонами, который выглядит просто волшебно. Украсить салат березка можно так же, как на фото при помощи:

• Зеленого лука (если его мелко нарезать, он будет выполнять роль листьев дерева, а в целом виде – роль травы).
• Яиц и маслин (с их помощью можно сделать ствол березы, из маслин также можно вырезать летящих птиц).
• Кукурузы (для цветов).
• Морковки или яичного желтка (для оформления солнца).

Салат «Мышка»

Чернослив прекрасно сочетается с копченным куриным мясом. Огурец придает этому салату свежести и сочности. Угощение прекрасно подойдет как к праздничному, так и к повседневному столу, и обязательно придется по вкусу вам и вашим близким.

Ингредиенты:

• копченое куриное филе
• 150 г чернослива
• свежий огурец
• 6 вареных яиц
• 50 г рубленных грецких орехов
• 150 г жареных грибов
• майонез
• 100 г твердого сыра
• вареная колбаса для украшения.

Приготовление:

Для начала приготовления необходимо нарезать полосочками чернослив.

Если чернослив слишком твердый, его нужно опустить в кипяток на 15 минут и затем просушить бумажным полотенцем.

Нарезать яйца, огурец и куриное филе кубиками, добавить измельченный чернослив, грибы и грецкие орехи. Заправить майонезом и хорошо перемешать.

Выложить салат на плоское блюдо в виде мышки.

Из вареной колбасы вырезать «лапки» и «ушки». Натереть на мелкой терке сыр для формирования шубки.

Украсить салат. С чернослива сделать глаза, рот и нос, а перьев зеленого лука – усы.

Украшение фруктовых салатов

Фруктовые салаты очень любят как взрослые, так и дети, это очень вкусное и полезное лакомство. В качестве заправок используют нежирные йогурты, легкие творожные пудинги, взбитые сливки.

И все же, остается вопрос, как красиво украсить фруктовый салат? В первую очередь, очень многое зависит от способа подачи блюда: можно использовать красивую посуду, а можно наполнить апельсиновое дно салатом с йогуртом, что уже смотрится очень нарядно.

Отличное украшение для фруктового салата (см.фото) можно изготовить из винограда и груши с помощью обычной зубочистки.

Интересно смотрится и салат, просто украшенный виноградом и другими фруктами, политый вкусным топпингом.

Украшение новогодних салатов

Также для украшения новогоднего салата прекрасно подойдут идеи, представленные ниже.

Ёлочки к новогоднему столу

Яблоко разрезать пополам. Положить половинку яблока на тарелку срезом вниз. В середину яблока вставить деревянную шпажку для шашлычков. И на нее насаживать ломтики. Получатся чудесные елочки.

Дед Мороз

Салат в форме дедушки Мороза можно выполнить при помощи развернутых крабовых палочек, отварного риса, тертого яичного белка (борода) и кусочков сыра (мешок деда Мороза и лицо).

Новогодний колокольчик

Украшение новогоднего салата: сверху тертая вареная морковь. Орнамент из зерен черной икры (икорной закуски). Сверху веточка ели и бант.

Пасхальные салаты

Красиво украсить пасхальный салат можно, оформив его в виде:

Чтобы красиво украсить пасхальный салат, можно воспользоваться подручными ингредиентами, а именно:

• Майонезом.
• Овощами (вареной морковкой и свеклой, жареным картофелем, огурцами и помидорами).
• Перепелиными и обычными яйцами, отдельно взятыми белком и желтком.
• Любой зеленью.
• Сыром-косичкой.
• Маслинами и оливками.
• Зеленым горошком и кукурузой.
• Томатами черри.

Салат «Белая береза»

Вкусный и простой в приготовлении салат. Если заправить его сметаной и исключить вареный картофель, то получится прекрасное диетическое блюдо. Для начала приготовления необходимо предварительно отварить картофель, яйца и куриные окорочка, при желании окорочка можно заменить на филе.

Ингредиенты:

• 2 куриных окорочка
• 6 вареных картофелин
• 200 г жареных грибов
• 2 огурца
• 2-3 вареных яйца
• 1 банка оливок
• пучок зеленого лука или листья салата.

Приготовление:

1. Все составляющие салата необходимо измельчить. Зелень, оливки, грибы и курицу – нарезать. Картофель, яйца и огурец – натереть на крупной терке. Часть оливок необходимо отложить, для украшения.
2. Выкладываем салат слоями. На дно миски выкладываем оливки, затем мясо и промазываем майонезом. Выкладываем грибы, смазываем майонезом, выкладываем картофель и майонез. Посыпаем тертыми яйцами. Следующим слоем выкладываем огурец, немного смазываем майонезом.
3. Салат готов, осталось только его украсить, для украшения формируем крону с измельченного лука. Нарезаем тонкими полосками оливки и раскладываем поверх салата. Украшение готово.

Как эффектно подать слоеный салат

Слоеные салаты отличаются нежным вкусом, ведь каждый слой промазывается отдельно, что позволяет его компонентам лучше пропитаться. На праздничных застольях часто можно увидеть слоеные салаты с интересными украшениями. Так, например, известный салат черепашка украшается грецкими орехами майонезной сеткой. Можно дать волю воображению и придумать свой собственный дизайн, используя эту идею.

Не менее вкусный салат с ананасами и курицей имеет совершенно разнообразные варианты подачи. Как его украсить? Попробуйте сделать его в виде ананаса, это будет выглядеть очень необычно и привлекательно.

Если вам хочется чего-то более традиционного, но не менее красивого, то можно сделать небольшие порции салата и украсить его консервированными ананасами.

Такой способ оформления потребует больше времени, но оно того стоит. Самое главное – придать необходимую форму салату.

Если вы решили сделать ваш салат украшением стола, то не стоит стараться выполнить сразу сложные композиции, которые включают в себя вырезку цветов и животных. Начните с малого, лучше сделать что-то простенькое, но это будет выглядеть аккуратно, чем некачественно выполнить сложный элемент.

5 / 5 ( 5 голосов )

Маленькие хитрости

Любое домашнее торжество создает приподнятое и радостное настроение, погружая всех в атмосферу неподдельного веселья. Особенно, если вам не приходится много времени проводить с приготовлением блюд и сервировкой стола.

И любой хозяйке хочется не только продемонстрировать свои кулинарные способности, но и удивить гостей красиво оформленным столом. И здесь вам на помощь снова придут салаты. Простые в украшении, они станут яркой изюминкой, которая непременно запомнится.

Украшение стола к празднику

Мы особенно тщательно подходим к выбору того, что будем готовить на праздничный стол. Заранее просматриваем рецепты, определяемся с окончательным вариантом меню, составляем список необходимых продуктов.

И, несомненно, у каждой хозяйки есть пара-тройка рецептов, которые обязательно должны быть приготовлены на торжественный ужин. Но даже если это самые обычные оливье и винегрет, не нужно отказываться от идеи их приготовления, если вы решили поразить всех оригинальной подачей.

Стоит их лишь слегка оформить, и можете быть уверены, что ваши гости обязательно высоко оценят даже эти привычные блюда.

Салат «Подсолнух» с яблоком

Этот салат – просто находка. Он станет прекрасным украшением вашего стола и порадует изумительным вкусом. Необычное сочетание продуктов, а именно яблоко, придает этому блюду особенный вкус.

Ингредиенты:

• 300 г отварного куриного филе
• 4 вареных яйца
• луковица
• зеленое яблоко
• 200 г сыра
• майонез
• маслины
• 300 г жареных грибов
• чипсы (сколько уйдет).

Приготовление:

1. Куриное филе и лук нарезать мелкими кубиками.
2. Яйца, яблоко и сыр натереть на терке.
3. Выложить салат на плоское блюдо слоями: куриное филе, лук, грибы, яйца и сыр. Все слоя перемазать майонезом.
4. Украсить салат чипсами и порезанными пополам маслинами.

Салат «Клубничка»

очень вкусный салат для приготовления на скорую руку. Не всегда гости предупреждают о своем приходе, а этот салат вы сможете приготовить за 10 минут. Также блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина.

Ингредиенты:

• 300 г отварного куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 300 г помидор
• луковица
• огурец
• 150 г твердого сыра
• растительное масло для жарки
• майонез
• соль.

Приготовление:

1. Грибы нарезать полосочками и слегка обжарить на растительном масле.
2. Куриное филе и лук нарезать небольшими кубиками.
3. Салат выкладывать слоями, в форме клубнички: мясо, лук, майонез, посолить, выложить тертый на мелкой терке сыр и обжаренные грибы. Поверх салата выложить, измельченные на мелкие кубики, томаты. «Чубчик» клубнички вырезать из огурца.

👌 Украшение салатов, рецепты с фото

Украшение блюд – сродни искусству. Оригинально украшенное блюдо в праздник (а тем более в будни) создает атмосферу радости, удивления и возбуждает аппетит.

Мне очень нравится делать различные украшения, особенно для салатов, именно этим и хочу поделиться накануне Нового года, когда можно покреативить и создать для настроения что-то изумительное.
 
Розочка из помидора


Нарезаем помидор от верхушки к основанию по спирали, отсоединяем от центральной части с семечками.
 

 
Разворачиваем спираль на доске и начинаем закручивать, поместив вниз срез с верхушки.
 

 
Получается розочка, которой можно украсить салат или другое блюдо.
 

 
Цветок из «донышка» помидора


После нарезания спирали у нас осталось неиспользованным «донышко» помидора, к которому крепится плодоножка. Вырезаем место крепления плодоножки кончиком острого ножа, а из круга делаем цветок, удаляя треугольники, а потом закругляя лепестки.
 

Останется только оформить серединку раскрошенным желтком, несколькими зернышками кукурузы или кусочком моркови.
 
 
Цветочки из огурца и моркови


Морковь отварить, она должна свариться, но оставаться достаточно упругой, иначе цветок не получится. Из огурца можно делать такие украшения как из свежего, так и консервированного.
 
Отрезаем ножом несколько кружков толщиной 0,5 см. Это будет основание цветка, в нем надо сделать разрез крест накрест или концом овощечистки.
 

 
С помощью овощечистки снять очень тонкие кружочки для лепестков. Сложить лепестки пополам, вложить один в другой и вставить в подготовленные основания.
 

 
 Сразу же поместить в салат, иначе лепестки выскочат из прорези.
 



Цветочки из яйца


Это одно из самых моих любимых украшений. Освоив его изготовление еще в школе, я до сих пор использую его.
 
Цветочки вырезаются с помощью узкого ножа. Действие примерно то же самое, что и при чистке овощей, но шаги срезки белкового слоя мелкие, за счет этого мы получаем слегка ребристую поверхность, напоминающую лепестки ромашки. Лепестки складываем в цветок и оформляем серединку кусочком морковки.
 

 
Такими цветочками украшен «Винегрет с мойвой».
 

 
А вот еще цветочки на салате «Малахитовый цветок».

«Плетенка из сыра»


Из сыра или очень тонко нарезанной колбасы можно сплести корзиночку. Удобнее всего пользоваться магазинной нарезкой, но можно попробовать срезать тонким слоем пластинки и самостоятельно.
 
Переплетаем нарезанные полоски, пропуская их между собой. Края чуть оплавляем нагретым ножом, а потом вырезаем форму корзины или оставляем плетеный коврик.
 



«Шагающий огурец»


Нарезаем наискосок свежий или соленый огурец. Каждый овал огурца надрезаем до середины. Отворачиваем кончики в разные стороны, огурец шагает. Так можно украсить бордюр по краю салата, а можно еще на каждую «ножку» положить по кусочку морковки или по зернышку кукурузы.
 



Спиралька из огурца


В половинку свежего или соленого огурца вставляем трубочку для коктейля и начинаем по спирали нарезать огурец, а потом растягиваем спираль. У меня получилось толстовато, когда кольца спирали тоньше, получается спиралька красивее.
 



Листики из огурца


Нарезать наискосок огурец, кухонными ножницами вырезать по краю зубчики.
 



Спиральки из лука


Перья лука расщепляем вдоль на много тонких полосок. Лук должен быть свежим и упругим. Зимой важно, чтобы он не подмерз, пока вы принесете его из магазина, иначе кудри будет сделать трудно.
 

 
Несколько секунд подержим расщепленный лук в очень холодной воде, стряхнем воду, можно провести бумажной салфеткой, снимая капли, после этого лук сам завьется.
 

 
«Подснежники» из яйца и лука


Нарезаем белок яйца тонкими маленькими дольками, лук «завиваем». Укладываем подснежники. Для оформления цветоложа подснежника используем треугольнички  из кожицы огурца.
 

 
Вот какой букет получается из всех наших украшений.
 



«Сирень» из яйца и петрушки


Натертый на крупной терке белок заправляем майонезом и укладываем в форме кистей сирени, веточкой петрушки оформляем стебель.
 

 
«Гроздь винограда» из зеленого горошка или ягод винограда


Ну, здесь все просто, выкладываем ягодами или горошинами виноградную гроздь, дополняем листочками петрушки.
 

 
Ну и в завершение еще несколько видов салатов с украшениями.
 
Салат с макаронами
 
Украшен цветочком и полосками сладкого перца
 



Популярный салат «Подсолнух»


Оформлен с помощью кусочков чернослива, майонезной сеточки и чипсов.
 



Салат из свежей капусты


Оформлен двухцветными секторами, в первый добавлена мелко натертая морковка, дающая оранжевый оттенок, во второй ягоды черники, окрашивающие в сиреневый цвет. Ну и несколько ягодок дополняют картину.
 



Салат с редисом и огурцом


Здесь все просто: цветочки из редиски, которые нарезаются острым ножом. Протыкается редиска вовнутрь под  углом  зубчиками, потом разъединяется на 2 половинки. Огурец шагающий — это уже мы знаем.
 

 
Ну, и наконец салат «Дракоша» — символ 2012 года


Салат уложен в виде письменной буквы Г. Мордочка оформлена помидором и кусочками ореха. Панцирь – грецкие орехи. По «хребту» вставлены кусочки пекинской капусты, получается гребешок.
 

 
С наступающим Новым годом!

Пусть он будет радостным, счастливым и красивым!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Украшение салатов к празднику: рецепты с фото

 

Сегодня трудно представить себе любой праздничный стол без салатов. Наш славянский народ любит салаты: разные, вкусные, под водочку, традиционные и оригинальные! А красивые салаты – это такое приятное дополнение к любому салатику, которое старается воплотить у себя на кухне каждая хозяйка.

Украшение салатов – это как религия и философия – у каждой хозяйки своя, и объединяет их одно общее увлечение — украшение блюд. Философствовать на тему как украсить салаты можно долго. И есть люди которым вообще не нравится украшение салатов в нашем привычном понимании. В любом случае,  красивые салаты – это атмосфера праздника, торжества, это возможность сделать нашу более яркой и насыщенной.

Читайте также: Как украсить торт: копилка идей с фото!

Дорогие гости сайта, предлагаю вашему вниманию оригинальную подборку с примерами украшения салатов, которые, надеюсь, вам не только понравятся, но и появятся на вашем праздничном столе.

Салат «Подсолнух»

Рецепт салата «Подсолнух» и варианты оформления можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат с курицей и шампиньонами «Грибочек»

Как готовить и украшать салат «Грибочек» смотрите ЗДЕСЬ

Салат «Арбузная долька»

Ингредиенты:

• Куриная грудка- 300-400 грамм,
• шампиньоны – 300 грамм,
• лук репчатый- 1-2 головки,
• яйца- 2-3 шт.,
• помидоры- 2-3 шт.,
• огурцы свежие – 2-3 шт.,
• лук зеленый – 1 пучок,
• сыр твердый – 100-150 грамм,
• маслины.

Приготовление:

Куриную грудку отварить – мелко порезать.

Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла.

Яйца отварить, порезать кубиками.

Выложить слоями: куриная грудка — сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана.

Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.

Салат из горбуши «Ромашка»

Как готовить и украшать салат из горбуши «Ромашка» смотрим ЗДЕСЬ

Салат «Ежик» с корейской морковкой

Ингредиенты:

• половина куриного филе – около 300 граммов
• шампиньоны маринованные целые из банки
• 2 средних луковицы
• 3 куриных яйца
• средний огурец
• около 200 граммов сыра твердого сорта
• 1 упаковка майонеза
• горсть грецких орехов
• стакан корейской моркови
• 3 средних маслины без косточек
• пучок салатных листьев
• Соль и немного перчика

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать не очень крупными кубичками.

2. Яйца отварить и потереть крупненько на  терке.

3. Луковицы почистить и мелко нарезать.

4. Огурец вымыть и нарезать небольшой соломкой. Можно, конечно, натереть на терке, но тогда выступит слишком много сока и кашеобразный огурец в этом салате не пройдет.

5. Сыр натирать на крупной терке.

6. Грецкие орехи очень хорошо измельчить, можно в блендере и поперчить их.

7. Оставить несколько грибков для украшения, а остальные шампиньоны мелко порезать и обжарить на сливочном масле.

8. Даже из этого количества продуктов получиться немаленький ежик, поэтому берите тарелку побольше, раскладывайте на дно салатные листья и формируйте силуэт ежа, выкладывая слои по очереди: курица – слой майонеза – лук – еще майонез – грибы – слой майонеза — яйца – еще раз майонез – огурец – тертые грецкие орехи – сыр- майонез.

9. Туловище ежика покройте корейской морковью, оставив мордочку сырной. Глазки и носик сделайте из маслин, вокруг разложите зелень и сверху на «иголки» посадите грибочки.

Рекомендую это блюдо на праздник. Мне кажется, салат Ежик рецепт чисто мужской, но если убрать перец, то подойдет и детям. Очень очаровательная зверушка для центра праздничного стола. И майонез лучше приготовить самим, для вашего же здоровья!

Салат с гранатом «Божья коровка»

Как готовить и украшать салат «Божья коровка» с гранатом смотрим ЗДЕСЬ

Салат «Тюльпаны»

Приготовление:

1. Делаем тюльпанчик нарезаем лепестки в верхней части помидора, лучше если помидоры будут потверже.

2. Убираем, то что мы надрезали. Ножиком аккуратно.

3. Потом ложечкой вынимаем сердцевинку, вынимать до половины помидорки, чтобы вкус помидора тоже присутствовал, но это кому как нравится если любите больше начинки вынимайте больше сердцевинки.

4. Для начинки сыр, два яйца сварить, чеснок, грецкий орех и майонез.

Салат «Каллы»

Как приготовить украсить салат «Каллы» смотрим ЗДЕСЬ

Салат » Берёзовая роща»

Ингредиенты:

• 300 гр. куриного филе вареного,
• 300 гр. шампиньонов жареных,
• 3 луковицы жарим,
• 200 гр. чернослива без косточек,
• 5 яиц (белок, желток отдельно)
• 2 небольших свежих огурца,
• майонез, зелень.

 

Приготовление:

1-й слой—кура—филе мелко нарезанная,

2-й слой—чернослив мелко порезанный,

3-й слой—шампиньоны с луком,

4-й слой белки,

5-й слой огурцы мелкими кубиками.

майонез.

Желтки на мелкую терку сверху, по бокам белки тоже на мелкую.

Украшаем на любой вкус. Готово.

Салат «Белый Рояль»

Ингредиенты:

• Курное мясо  500 гр.
• Огурец  2 штуки (свежие)
• Яйца  3-4 штуки
• Грибы  300 гр. (любые по вкусу)
• Твердый сыр  100 гр.
• Майонез

Приготовление:

Весь процесс приготовления салата состоит из слоев, которые выкладываются в определенной последовательности. Прежде, чем мы приступим к выкладыванию слоев салата, нам потребуется подготовить для этого все необходимое ингредиенты таким образом:

— куриное мясо следует отварить;

 — грибы обжарить на сковороде;

 — огурцы натереть при помощи терке, при этом используем терку крупную;

 — яйца также отварить и натереть на крупной терке.

Слои выкладываем в определенной последовательности:

1 слой – курица отварная;

 2 слой – майонез;

 3 слой – грибы жаренные;

 4 слой – майонез;

 5 слой – свежие огурцы;

 6 слой – майонез;

 7 слой – вареные яйца;

 8 слой – майонез;

 9 слой – сыр.

Украсить в виде рояля, используя для этого твердый сыр и оливки черного цвета. Также Вы можете из слабосоленой семги сформировать красивую розочку, которая великолепно преобразит весь пейзаж салата.

 Салат «Божья коровка» с икрой

Как готовить салат «Божья коровка» с икрой смотрите ЗДЕСЬ

Салат «Садовая полянка»

Ингредиенты:

•  рис
•  1 крупная луковица
•  куриная грудинка
•  2 яйца
•  2 маринованных огурца
•  2 свежих помидора
•  майонез
• зелень укропа, петрушки, зелёный лук.
•  Для украшения:
• маслины
• маленькие помидорки
• зелёный салат

Приготовление:

 Выкладываем салат слоями:

 1 слой — отваренный рис

 2 слой — лук(ошпарить кипятком)

 3 слой — курица(измельчить)

 4 слой — солёные огурчики(порезать мелко)

 5 слой – помидоры (кубиками, сок слить)

 6 слой — яйца(потереть на тёрке).

 Все слои промазать майонезом. Сверху посыпать измельчённым зелёным луком и зеленью. Украсить можно по желанию. Я разрезала помидорки пополам, смазала низ майонезом и выложила на салат как туловища божьих коровок. Из маслин сделала головы, лапки, точечки. Из зелёного салата — ободок вокруг. Получилась вот такая полянка.

Салат «День и ночь»

Как приготовить и украсить салат «День и ночь» смотрите ЗДЕСЬ

Салат «Божья коровка» со свеклой и черносливом

Рецепт салата «Божья коровка» со свеклой и черносливом можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат «Букет невесты»

Как готовить салат «Букет невесты» вместе вариантами украшения и подачи можно посмотреть ЗДЕСЬ

4 / 5 ( 11 голосов )

Как украсить салат. Уникальная подборка!

Как украсить салат на праздничный стол задумываются многие хозяйки. Ведь хочется даже привычные салаты, подать в новом виде да и чтобы красиво было, и конечно же, просто! Мы подобрали для вас уникальную подборку украшения салатов. Только для вас, дорогие наши читатели сайта. Пусть ваш стол, будет самым красивым.

А такой салат с грибами настоящая сказка!

А вот так можно украсить «Селедку под шубой»

А если ваш салат с икрой и морепродуктами, тогда такая оригинальная подача не оставит никого равнодушным.

А вот так можно подать даже знакомый всем «Оливье».

Вот такое нежно украшение получилось из петрушки, перепелиных яиц, сыра и кукурузы.

Очень красивые новогодние шарики из моркови, свеклы укропа и граната.

А вот красиво можно подать закуску в болгарских перчиках

Такое украшение салат настоящая сказка!

Красивейшие каллы из брусочков сыра и моркови.

Такая подача салата уж точно не оставит никого равнодушным.

А вот такие карты можно сделать из белка яиц, зеленого лука помидоров и маслин.

Салат в форме гриба само очарование.

Волшебная рукавичка Деда мороза из белка и моркови.

А как вам такая подача салата с кукурузой?

Самая Новогодняя «Селедка под шубой»

Настоящее украшение стола салат с корейской морковью в виде ежика!

Таких чудесных лебедей можно создаить из яиц, а розы из бекона.

Вы только посмотрите какие красивые маки! А ведь они из помидоров, укропа и маслинок. А ромашки из белка куриных яиц.

Красивая корона украсит Новогодний стол.

Вот такие чудесные цветы можно вырезать из вареных яиц, и дополнить их маслинами.

Нежные ромашки из яиц — настоящее чудо!

А вот так можно украсить салат с морепродуктами.

Красивая цветочная поляна получается из яиц, редиса и моркови.

А вот такой оригинальный подсолнух легко сделать из желтого болгарского перца и маслин.

А вот такие березы можно сделать из белка, зеленого лука, и петрушки.

Половинки виноградинок и салат очень изысканно смотрятся в качестве украшения.

А вот цветы из моркови и зеленого горошка.

А как вам такая цветочная корзинка? Зелень, помидоры, яйца морковь, и сама корзинка из сыра.

А если ваш салат с крабовыми палочками, то такое украшение подходит для него больше всего!

Милый снеговик на Новый год!

Сохраните такую прекрасную подборку в закладки, и на каждый праздник у вас будут под рукой шпаргалка как украсить салат.

У нас еще много интересного, заходите почаще!

Украшаем салаты к празднику: 100 новогодних идей

Изящно сервированный салат — гордость хозяйки. Даже в обычные дни мы стараемся украсить его веточкой петрушки, укропа или мелко нарезанным зеленым лучком. Праздничный стол — совсем иное дело! Всегда хочется накрыть его по-особенному, найти такие интересные идеи украшения блюд, чтобы гости ахнули от восхищения!

Изящно сервированный салат — гордость хозяйки

При этом желательно, чтобы на сервировку не понадобилось много времени, какие-нибудь замысловатые продукты и навыки виртуозной резьбы по овощам. Я решила поискать интересные идеи в Сети, и результат оказался предсказуемым: во-первых, достойных вариантов нашлось столько, что хватит на год вперед. Во-вторых, стало еще труднее выбрать, как именно украсить салат. В третьих, желание срочно поделиться найденными идеями заставило бросить все дела и сесть за статью, — а вдруг кто-нибудь тоже еще в поиске? Нам ведь достаточно посмотреть, а потом и своя фантазия включается и выдает такие шедевры, что диву даешься — неужели это я придумала?!

Начну уже, поскольку времени до праздника осталось всего ничего. В новогодней тематике безусловные фавориты — елочки.

Елочки — хит новогоднего стола

Понятно, что украшение много времени не займет, но смотрится салатик все равно по-праздничному, верно? Причем неважно, изобразили вы дерево во весь рост или только веточку.

Праздничное украшение салатов

Елка — отличное решение для объемных салатов. Если за столом соберется большая компания, возьмите эту идею на заметку.

Елка — идеальное решение для большого блюда с салатом

Можно выложить салат конусом, тогда колючая красавица будет выглядеть еще реалистичнее. Елки уже были? Тогда обратите внимание на снежинки — тоже красиво и по-новогоднему!

А как вам такие елочки?

Меня впечатлила селедочка под шубой из снежинок — до чего же красиво! Очень хочется повторить, но навыка нет… Боюсь, мои корявые снежинки станут не украшением, а как раз наоборот. Впрочем, время на тренировку еще есть!

Просто, но очень красиво!

Очень много салатов в виде елочных шаров. По-моему, отличный вариант: не надо мудрить с формой, а уж сделать его красивым мы сумеем!

Съедобные елочные украшения

К сожалению, не могу сказать, какие салаты скрываются под этими красивыми «одежками». Поэтому, выбирая ингредиенты для сервировки, прикидывайте, насколько они совместимы с салатными.

Можно один салат украсить по-разному

Полагаю, это будет не трудно, ведь и мясо, и рыба хорошо сочетаются с типичным салатным набором: майонез, яйцо, овощи и фрукты. Но осторожность не помешает: например, мне бы не хотелось отведать соленого огурца с гранатом или яблоком. Я обеими руками за эксперименты, но только не с праздничными блюдами.

Помните о совместимости ингредиентов!

Но оставим ингредиенты на усмотрение хозяек и оправимся дальше — впереди еще немало интересного! Наверняка всегда к месту будет салат в виде часов — символично.

Салат в виде часов всегда будет к месту на новогоднем столе

Не обойдем вниманием и свечи: по-новогоднему, несложно и продукты доступные. 

Украшаем салаты свечами

Не скажу, что следующая идея свежая, но все же симпатичная и легкая в исполнении. Для бантов можно использовать морковь, огурец, вареную колбасу, красную рыбу, сыр и так далее.

Салат-подарок

Очень понравились идеи с птицами! Думаю, на такое блюдо просто невозможно не обратить внимание! Не смогла с уверенностью определить: из чего сделана хвоя на фото вверху слева — ламинария? Очень реалистично получилось, надо запомнить.

Удачные идеи с птицами

Детвору порадуют салаты в виде забавных снеговиков. Впрочем, у взрослых они наверняка тоже вызовут улыбку.

Снеговики для детского стола

Можно пойти еще дальше и пригласить за стол самого Деда Мороза. Тогда загаданные в полночь желания уж точно исполнятся!

Под такой салат можно загадывать желание

Можно ограничиться рукавичкой или сапожком для подарков — тоже неплохо.

Все равно по-новогоднему

Очень красивая идея — шапка Деда Мороза (хотя мне она скорее напоминает царственный головной убор).

Красиво, правда?

Ананасы некогда были символом роскоши, многим недоступной. Времена изменились, но ананасы по-прежнему украшают праздничные столы.

Салат в виде ананаса

Не обязательно корпеть над орехами, стараясь расколоть их так, чтобы половинка ядра осталась целой. И отсутствие пекана пусть не лишает вас сна: старые добрые соленые огурчики и грибочки выручат всегда!

Ананасы российского производства

Если вам нравятся рождественские венки, отчего бы не сделать салат в такой форме? Не отношу себя к поклонникам венков, но должна признать, что выглядит такая сервировка однозначно по-новогоднему.

Рождественский венок для праздничного стола

Нет времени возиться с формой, ограничьтесь изображением: даже несколько веточек укропа и зернышек граната придадут салатику новогодний вид. Ну а если есть время и желание, сделайте его в виде бутылки шампанского!

Идеи украшения новогодних салатов

Знаете, было очень трудно выбрать несколько идей для статьи, потому что понравилось множество. Посмотрите, насколько разнообразно можно обыграть новогоднюю тему!

Яркие идеи

Наверняка на каждом столе будут салаты с грибами, поэтому включила в подборку несколько вариантов для их украшения.

Грибные корзинки

По-моему все, что касается леса, будет уместно для новогоднего стола. Например, вот такие шишки. Кстати, это одна из идей-фаворитов для украшения моих салатов. Миндаль можно заменить кукурузными хлопьями: тогда салатик будет легче и для желудка, и для бюджета.

Пожалуй, от такой шишки я не откажусь!

Для салатов из рыбы и морепродуктов есть очень изящные тематические идеи сервировки. Рыбка с чешуей из соленых огурчиков очень хороша!

Сервировка салатов с рыбой

Если вы думаете что я забыла о символе грядущего года, не волнуйтесь! Вот вам салаты в виде крысок, — выбирайте!

Символ грядущего года

Нельзя сказать, что идеи отличаются разнообразием, но ваша-то фантазия на что?

Салаты в форме крысы

А вот удачные варианты символов прошлых (и грядущих) лет. Правда, не в полном составе, а те, что попали на глаза случайно, специально их не искала. Свинок почему-то больше всего.

Символы прошлых лет

Правда, курочек с петушками тоже немало. Петушки очень понравились — такие нарядные!

Хороши петушки

Сейчас вроде бы и не время, но запас лишним не будет: вот наступит год Змеи, а у вас уже готова идея для праздничного салатика!

Нравятся змейки?

В свое время каждый из этой дружной компании может выручить хозяйку: найти идеальный вариант перед праздником можно банально не успеть. Тогда запасной будет как находка!

Запасные варианты

Не смогла обойти вниманием салаты, на украшение которых пошел минимальный набор продуктов. Иной раз и скромная сервировка выручит.

Скромно и со вкусом

Даже свежая морковь не испортит вкус салата, а если есть время, замаринуйте ее за 2-3 дня до праздника. Соленые огурчики и маринованная морковочка — отличное сочетание!

Если есть время, морковь можно замариновать

Стоит отдать дань уважения авторам идей: даже в луке они разглядели прекрасное! Впрочем, скромная свекла в виде цветочков тоже смотрится изящно!

Лук и свекла — все подойдет для украшения!

Из свеклы можно сделать чудесные розочки, причем они настолько просты в исполнении, что справится и неопытный кулинар. А если свекла вся вышла, замените ее колбасой!

Изящные розочки

Опытные хозяюшки могут даже из простых продуктов сделать шедевр: только посмотрите, что получилось из свеклы, соленых огурцов, сыра и сладкого перца!

Даже из простых продуктов можно сделать шедевр!

Не составит труда изобразить каллы и хризантемы. Попробуйте, убедитесь сами. А как роскошно смотрятся украшенные ими салаты!

Эти красивые цветки очень легко сделать!

Мне нравится украшать салаты свежим огурчиком — один аромат чего стоит! Эти идеи взяла на заметку, надеюсь, и вам они понравятся.

Только свежий огурчик!

А вот симпатичные салатики, украшенные огурчиками и помидорчиками. Сейчас их придется купить, но летом праздники тоже случаются! Тогда на сервировку пойдут овощи со своей грядки.

Огуречно-помидорные украшения

Как маленькие драгоценные камешки смотрятся на салатах зернышки граната. Их кисло-сладкая сочность наверняка удачно дополнит основной вкус блюда. А если гости будут сетовать на зернышки, сообщите им о пользе последних для здоровья.

Гранатовая сервировка салатов

Даже продукты, которые сами по себе смотрятся дорого-богато, лучше облагородить художественным исполнением. Например, красную рыбку или икру.

Сервировка никогда не будет лишней

А вообще, трудно выделить какой-либо продукт или способ сервировки — все по-своему хороши. Единственный критерий отбора — ваш вкус.

Декоративная сеточка

Главное, чтобы вид блюда радовал ваш взор и душу, а гости пусть подстраиваются под вкусы хозяев! Хотя… ну что здесь может не понравиться?!

Различные идеи сервировки

Салаты ниже приглянулись мне в полном составе: думаю, так сервировать можно и в обычный день — ничего сложного.

Простенько, но со вкусом

Или вот эти: ничего дорогостоящего или сверхсложного. Ну затратите на украшение минут 20-30, зато насколько красивее будет стол!

Симпатичная сервировка

Завершающим аккордом будет серия самых интересных и неожиданных идей для подачи. Например, мне бы точно никогда и в голову не пришло посадить на салат паука или скорпиона, пусть даже из вкуснейших оливок!

А кому-то нравится

Любителям чипсов советую присмотреться к вариациям на тему «Подсолнухи».

Не Ван Гог, но все равно подсолнухи

Очень интересно смотрятся арбузные дольки, мне нравится!

Это тоже салаты

Думаю, при желании салат можно замаскировать под любой овощ, фрукт или ягоду.

Фантазии кулинаров нет предела!

Потрясающе смотрятся салаты, украшенные «виноградом». Впрочем, для одного, похоже, использовали настоящий виноград.

Виноград из зеленого горошка или оливок — красиво!

Вариантов виноградно-ягодной темы множество, есть из чего выбрать.

Ежевика и виноград

Думаю, в любой семье могут быть праздники, когда и эти салаты будут прямо в точку! Собираясь в гости, можно смело брать в качестве вкусного подарка салат-подкову, — не ошибетесь!

Необычные идеи

Карты не люблю, но включила их в подборку, поскольку делаю ее не для себя. А вот кактус умилил — до чего же хорошенький!

Сервировка на любой вкус

Честно говоря, разнообразие идей поражает: и откуда люди черпают вдохновение?!

Спасибо авторам идей!

Трио элегантных шляпок завершает нашу вкусную и красивую подборку.

Салаты в виде элегантных шляпок

Конечно, мы могли бы еще долго рассматривать чужие идеи, но тогда наши так и останутся в виде неясных мыслей и образов. Давайте же дадим своему воображению полную свободу — пусть порадует нас яркими идеями украшения салатов!

Наверняка никогда не будут лишними и рецепты салатов к празднику:

При подготовке материала использованы фотографии с сайта pinterest.com

Праздничные салаты: идеи оформления и рецепты

Другие записи про салаты

Наконец-то лето! И это значит, что пришла пора свежей зелени, овощей и фруктов. У заботливой хозяйки в летнюю пору они всегда есть на столе. Вдвойне приятно, если эти дары природы — с вашего собственного огорода. Любые блюда из них сразу…

Звучит, может быть, не очень привычно — рыбный салат, но предлагаю попробовать приготовить. И почти уверена, что он станет постоянным гостем на вашем столе — необыкновенно вкусный салатик. Такой салатик можно приготовить на обед или ужин….

В холодное время года мы меньше двигаемся, больше спим и едим более калорийную пищу. Чтобы вернуть хоть на время летнюю легкость, нужно чаще включать в свой рацион салаты. Приготовьте, например, салат с рыбой и кабачком. Добавьте побольше свежей…

Не обязательно просыпаться в шесть утра, чтобы что-то приготовить и успеть поработать на любимой даче! Этот лёгкий салатик отнимет у вас всего 15 минут ;) Ингредиенты: большие помидоры — 2 штфасоль консервированная — 1 банказеленьполовинка…

МММ!!! Как же он освежает в жаркий летний день! И утоляет жажду своей сочностью. Один вкус переходит в другой, каждый из ингредиентов только дополняют друг-друга, придают еще больше оттенков вкуса! Он настолько вкусный, что я каждый раз спешила…

Салаты являются украшением и неотъемлемой частью любого торжества. Но, чтобы он был не просто вкусным, но и запомнился своим неординарным оформлением, проявим немного фантазии. Тем более подарки, я уверена, получать и дарить любят все….

Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все

Красиво слоеный салат. Праздничный красивый салат

Эстетическое удовольствие от вида любого салата влияет на вкусовое восприятие. Поэтому желательно, чтобы определения «привлекательный» и «вкусный» всегда шли бок о бок по отношению к блюдам. Недостаточно просто приготовить вкусную закуску, нужно подумать и об украшении салатов, а для этого полезно рассмотреть несколько удачных дизайнерских идей.

Общие принципы

Если встал вопрос, как украсить салаты своими руками, то для начала нужно определиться с причиной, по которой готовится блюдо.Это может быть Новый год, день рождения ребенка или взрослого, свадьба. И для каждого случая необходимо соблюдать определенную тему. Если достаточно просто разнообразить повседневный стол, то дизайн может заключаться в интересной технологии выкладки продуктов и выборе более оригинальной декорирования. Стоит только вспомнить красивый дизайн салатов из ресторанов — они не имеют лишнего декора, но на фото и на самом деле выглядят очень аппетитно.

1. Самый простой способ — найти подходящий «контейнер».И это не обычная тарелка, а половинка из болгарского перца, кабачка или тыквы.
2. Вы можете выбрать рецепт, который предполагает сочетание форм и цветов — это станет красивым украшением салатов.
3. В качестве субстрата для горки салата можно использовать сыр и мясное ассорти — это делается легко, но смотрится такая закуска интересно.

Новый год

Украсить салаты своими руками к такому долгожданному празднику можно очень просто: достаточно придать салатной массе форму елки.Хорошая идея для классического оливье, зеленого с узнаваемым силуэтом совершенно необязательна, но красивым дополнением станут гирлянды из кукурузы или оливок. Многие хозяйки предпочитают строить на покровителях наступающего года:

1. Если это собака, то можно выложить мордочку: накрыть кружок с ушками натертым желтком, глазки сделать из белков и маслин, а язык — из молочной колбасы. Основой может служить простой паштет-салат с огурцами и яйцом.
2. Год Змеи еще долго, но когда он приближается, можно сформировать этот символ из любого салата с майонезом, а чешуйки выложить тонкими полукругами огурца, глазки — кукурузными зернами.
3. А когда приближается год Дракона, это величественное существо можно выложить подобно змее и добавить веточки укропа в виде усов, а из пекинской капусты сформировать мощные крылья.

И это можно делать каждый год! Каждый салат — символ наступающего года. В домашних условиях сформировать такую ​​закуску несложно и подать к столу.

На день рождения

Обычно центральное блюдо дополняется словесным поздравлением. А если таким блюдом стал салат, то его можно украсить даже эффектнее, чем торт. Здесь стоит послушать следующие советы:

Если приближается день рождения ребенка, то его отталкивают интересы и индивидуальные предпочтения именинника — это беспроигрышный вариант.

К детскому празднику салаты украсить можно по-разному:

1. Необычной формы. Этот ход обычно используется при приготовлении торта. Сделать это можно с салатом, выложив ингредиенты в виде необходимой фигурки — медвежонка, машинки, зайки, бантика.Но этот способ подходит только для закусок, содержащих майонез или сметану — связующий компонент. Без плотной и густой консистенции салатной массы фигура долго не будет держать форму.
2. Изображение. И совсем не обязательно пытаться изобразить на поверхности салата шедевр. Даже простые цветы и маленькое солнышко привлекут внимание детей. Любимые герои мультфильмов — тоже хорошее решение.
3. Объемный декор. Потребуется умение.Но самый простой вариант — оформить салат порциями в «лодочки» из кабачков, огурцов, перца и дополнить их шпажками с тонкими ломтиками сыра — так получатся настоящие лодочки.

Цветовой спектр

Профессиональные повара не сомневаются, что красиво украсить салат можно любым продуктом, будь то обычные огурцы или колбаса. Даже если в салат войдет только банка рыбных консервов и лук, получится создать оригинальный дизайн. Чтобы закуска приобрела законченный вид, нужно просто запастись фантазией, крупицей мастерства и иметь свободное время.Особое внимание следует обратить на красители, которые легко получить из имеющихся продуктов:

• красный: брусника, клюква, семена граната, помидоры, красный перец;
• малина: свекла;
• апельсин: апельсины, облепиха, морковный сок;
• желтый: яичный желток, шафран, кукуруза;
• синий: сок из обычной краснокочанной капусты;
• зеленый: шпинат и любая зелень;
• черный: оливки без косточек.

С помощью этих разноцветных продуктов так легко создать желаемую цветовую гамму готового салата.

Украшение из овощей, орехов, яиц

Выбранные продукты должны сохранять форму, поэтому обычно берут овощи, не прошедшие термическую обработку. Из изделий фигурным ножом вырезаются разные фигурки и раскладываются на блюде в заранее запланированном или произвольном порядке.

Но можно использовать и простые варианты декора, которые уже считаются классикой в ​​кулинарии:

Закуски тоже часто украшают орехами. Обычная базовая посыпка толчеными орехами делает салат аппетитнее, но можно продумать форму ядер и создать их целостную картину.Классика жанра — зимний салат, украшенный ядрами грецкого ореха. А для диетических нарезок часто выбирают зерна кунжута. Только сначала обжариваются орехи.

А если в качестве украшения взяты яйца, то их предварительно нужно как следует подготовить, чтобы желток не развалился во время работы. Для этого профессионалы отваривают их особым образом: опускают продукт в холодную воду так, чтобы он полностью покрыл его, ждут, пока закипит, отсчитывают девять минут, достают и быстро охлаждают.

Для украшения яиц обычно создают отдельные цветы или букеты на поверхности.Для этого нужно яйцо разрезать продольно, уложить получившиеся половинки нужной формы и в нужном направлении.

Но есть и другие интересные варианты:

1. Лепестки делают из «ломтиков»: яйцо разрезают вертикально, на пару пластинок толщиной в полсантиметра.
2. Яичный желток превращается в крошку и просто посыпается им в готовых салатах. Его также используют для создания желтых шаров мимозы при приготовлении одноименного салата.
3. Если вынуть желток, то половинки белка можно использовать как лодочки. Можно положить в них зубочистку с ломтиком сыра или загнутым огурцом, чтобы получилась лодочка. А можно половинки просто фаршировать любым готовым салатом.

Оригинальный дизайн

Есть более необычные варианты, которые реже используются для украшения салатов, но от этого они не выглядят менее эффектно. С оригинальными идеями декорировать закуску станет очень приятно:

1. Лед.Сделайте миску с простой замороженной водой, вставив в нее кусочки овощей. В нем подают салат.
2. Желе. В них можно залить подготовленные ингредиенты и подать закуску, нарезанную порционными кусочками. Альтернативный метод — создание из киселя плотных фигурок для украшения блюда.
3. Резьба. Такой дизайн очень распространен в ресторанах. Карвинг подразумевает красивую фигурную нарезку фруктов и овощей, но также применяется с колбасой или сыром. Домашнюю резьбу можно превратить в интересное семейное занятие.Сформировать букет можно из нарезанной тонкими ломтиками вареной колбасы, а овощечисткой — разрезать огурец длинными гибкими пластами и сформировать распустившийся бутон.

Так же можно рассматривать полноценные композиции, в создании которых тоже нет ничего сложного. Вот простые, пошаговые варианты украшения закусок:

1. Рождественский венок. За основу возьмите любой салат и выложите его кольцом. В качестве основного украшения используют веточки укропа. Сверху выкладываются звезды, вырезанные из болгарского перца, моркови или сыра.
2. Мимоза. С задачей справится даже начинающий кулинар. В стеклянную емкость выкладывают салат слоями: сначала соленая рыба, затем белки, морковь, лук, картофель. Каждый слой промазываем майонезом. А сверху украшение — покрошенные яичные желтки.
3. Гранатовый браслет. В центр сервировочного блюда ставится стакан, и слоями выкладываются ингредиенты: отварная курица, морковь, пюре, орехи, свекла, орехи, лук и снова орехи. Верхний слой майонеза обильно покрывают тертой свеклой, а сверху укладывают зерна граната.
4. Кубик Рубика. Каждый густой ингредиент нарезается небольшими квадратиками и раскладывается цветными кубиками. Обычно для приготовления такой закуски берут свеклу, морковь, огурец и сыр.

А вообще идей для украшения салатов очень много. Можно использовать проверенные и классические варианты, а можно придумать что-то совершенно уникальное. Здесь можно смело доверять своей фантазии и не бояться экспериментов, ведь вкус готового салата от этого не потеряет.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Приглашая гостей в дом, каждая хозяйка старается проявить свои кулинарные способности и не потерять лицо.Однако для приготовления вкусного блюда недостаточно; Важно, чтобы внешний вид привлекал внимание и был аппетитным.

Салатные украшения для праздничного стола могут быть самыми разнообразными, нужно лишь включить фантазию, добавить к этому немного умения и результат не заставит себя ждать. Для этого совсем не обязательно владеть техникой резьбы или иметь кулинарное образование. На интернет-площадке можно найти множество простых примеров с фото и информацией о том, как украсить салаты на праздничный стол.

Реинкарнация классической селедки под шубой

Всем известный, казалось бы, скучный салат можно подать совершенно по-новому, который не оставит равнодушным даже самого привередливого гостя. Многие не раз задавались вопросом, как красиво украсить салат из селедки под шубой в домашних условиях. Вариантов украшения салата под шубой много:

А этот салат, украшенный красной икрой и рыбой, — настоящий аквариум с морскими обитателями. Смотрится очень эффектно, а техника выполнения проста и минимальна.Это очень удобно, когда у вас есть рыбные обрезки или икра с зеленью. Рисовать чешуйки и глазки майонезом намного проще и быстрее, чем вырезать их из овощей ножом.

Еще один упрощенный вариант рыбы, который отлично разбавлен яркой морковной розой на листе салата. Гармонично смотрятся оливки, которые напоминают жемчуг из глубин морского дна.

Карнавальная маска, которая наполняет новогоднюю ночь таинственностью и морем загадок, украсит ваше застолье.Для грамотного оформления нарисуйте набросок на картоне или воспользуйтесь специальной формой.

Всеми любимый и долгожданный Дед Мороз станет виновником торжества, столь необычное зрелище удивит ваших гостей и подарит заряд положительных эмоций. Для завершения такой картины на салате вам потребуются следующие продукты:

• Тертый яичный желток.
• Икра красная.
• Свекла вареная.
• Оливки.
• Майонез.
• Укроп.

Полезный совет: красную икру можно заменить тертой морковью, внешне это никак не повлияет на блюдо, но существенно сэкономит бюджет.

1. Если вы не хотите придерживаться какой-то конкретной темы, вы можете действовать исходя из своего арсенала ингредиентов.

Семена граната, кукуруза, овощные цветы, маслины, любая зелень, яйца могут служить элементами декора.

Украшение салата лимоном под шубой популярно среди хозяек.Красивых лебедей можно сделать быстро и легко, а если вы потратите время и потренируетесь, вы сможете выполнить более сложные варианты лимонных украшений.

Поэкспериментируйте с формами, представив этот салат в виде животного или букета цветов.

Варианты украшения крабового салата

Блюда из крабовых палочек полюбились многим за доступность, простоту исполнения и необычайно восхитительный вкус.Если вы до сих пор не знаете, чем украсить салат из крабов, то на следующих фото вы можете увидеть примеры того, что можно сделать самостоятельно без необходимости оттачивать особые навыки.

Сами крабовые палочки могут служить украшением салата, например, из них можно сделать краба или просто красиво выложить на поверхность.

Любой ингредиент украсит ваш салат из крабов, от красной рыбы до помидоров черри. Самое главное — определиться, как вы хотите украсить салат из крабовых палочек, выделить полезное из понравившихся фото и только потом приступать к реализации.

Интересные варианты оформления салатов для детей

Украшение детских салатов играет важную роль в таких мероприятиях, как детские дни рождения, тематические вечеринки или вечеринка для друзей. Чтобы знать, как правильно украсить салаты ребенку, нужно понимать, что юным ценителям важен не только вкус, но и привлекательный внешний вид приготовленного вами блюда. Поэтому, чтобы доставить удовольствие своему ребенку, придется много потрудиться.

Самые популярные украшения салатов для детей, например, оформление их в образе известных героев мультфильмов или милых животных, напоминающих любимцев вашего ребенка.

Примеры с этих фото легко воспроизвести самостоятельно, ведь для них используется минимальный перечень продуктов, можно сделать красивые украшения салата специально для детского дня рождения.

Начинка под столь интересный декор может быть разнообразной, как мясной, так и рыбной, овощной и фруктовой.

Постарайтесь аккуратно вырезать все необходимые детали острым, предварительно заточенным ножом. Если вы сомневаетесь в своей точности, можно воспользоваться специальными кухонными ножницами.

Важно: если ребенок очень маленький, то старайтесь избегать крупных кусков, также не рекомендуется заправлять салат майонезом.

Овощные украшения

Овощные украшения для салата пользуются большим спросом, но освоить это и повторить пример мастеров карвинга своими руками сможет далеко не каждый. Ведь для того, чтобы понять, как сделать необычные и красивые украшения из овощей, нужно изучить много информации, посмотреть видео с мастер-классами и хорошо разобраться.

Однако существует множество вариантов простых приемов, которые может освоить любитель, необязательно вырезать сложные элементы из овощей, можно прибегнуть к некоторым хитростям, которые позволят вашему блюду с минимальными усилиями выглядеть на пять с плюсом.

Любой мясной и рыбный салат можно украсить огурцом, помидорами или зеленью.

Из помидоров можно сделать божьих коровок или мухоморы, которые станут оригинальным украшением салата. Ножки легко сделать из оливок, а веточки петрушки, укропа или зеленого лука красиво дополнят общую картину и придадут свежести.

Огурец можно приготовить вкусно, как настоящую розу. Используйте соленые огурцы и свежие огурцы, чтобы разнообразить цветочную композицию.

С помощью шпажки или зубочистки (в зависимости от желаемого размера) вы можете самостоятельно сделать украшение из огурца в форме елочки (как на фото) для своего салата.

Полоски огурца могут стать приправой в вашей композиции, их часто используют как украшение для березового салата.

Если нарезать огурец тонкими пластами, то они могут послужить изящной рамкой для блюда, которое достойно будет смотреться на праздничном столе.

Чтобы выделиться оригинальностью и впечатлить гостей, можно сделать такие симпатичные лодочки из огурцов, разложив там порционно абсолютно любой салат (кроме слоеного и фруктового).

Вариантов украшения салатов из помидоров можно сделать очень много, если подключить к этому делу свою фантазию.Помидоры, фаршированные салатом, будут выглядеть как настоящий букет тюльпанов, если сделать стебли из зеленого лука.

Тщательно вырезанные из помидоров цветы превращают блюдо в настоящее произведение искусства.

Томатные божьи коровки — одно из главных украшений всеобщего любимого салата — подсолнечника, одноименного цветка. Его удивительно просто приготовить и украсить, а на столе смотрится просто потрясающе. Если вы долго думали, как еще можно украсить свой «подсолнух», то следующие фото подарят вам свежие идеи.

А такой интересный и милый дракончик украсит праздничный стол на детском дне рождения или тематической вечеринке.

Морковные украшения очень популярны среди тех, кто хочет украсить салат красиво, просто и быстро, а главное — без лишних затрат. Морковь — овощ, который всегда находится в холодильнике и имеет невысокую стоимость, а декор из нее преобразит любой салат, даже самый скучный.

Идеальный вариант для тех, кто не умеет тонко нарезать дольки, завивать цветы и не хочет тратить много времени на украшение блюд — салат в виде моркови.Для того, чтобы сделать такое украшение из моркови для салата, вам понадобится тертая морковь (отварная) и несколько веточек петрушки.

Этот, уже более сложный вариант позволит вам окунуться в сказку и поставить на стол золотую рыбку. Кто знает, может, она исполнит свое желание.

Очень часто морковь служит лишь дополнительным атрибутом для украшения салатов, тем самым разбавляя блеклые цвета. При оформлении сложных композиций из моркови делают такие элементы, как волосы, глаза, рот, предметы интерьера и многие другие.Морковные розы выглядят не хуже томатных и огуречных роз.

Полезно знать: если вы решили украсить салат розами из овощей, то предпочтительнее будет морковь (или свекла), из-за того, что овощ приготовлен, скрутить дольки намного проще. морковь, чем из помидора или огурца.

Салат можно оформить в виде подарочной упаковки (как на фото) и подарить на день рождения любимому человеку.

Оливье традиционный

В России без этого блюда не обходится ни один праздник.Его можно приготовить с колбасой или отварным мясом, заменив свежие огурцы солеными. Салат любят все без исключения, но лишь немногие умеют красиво украсить оливье.

Украшения для оливье могут быть самыми разнообразными, рецепт салата позволяет дать волю своей фантазии при его украшении. На представленных фото вы можете увидеть примеры того, как этот салат принято украшать на праздничные застолья, такие как день рождения, новый год, 8 марта.

Выполнить такую ​​восьмерку очень просто, нужно поставить два стакана и выложить салат по их форме.

Такая змея оставит у ваших гостей приятный шок, ведь выглядит очень естественно и эффектно.

Такие тематические украшения станут отличным атрибутом любого праздника, в том числе детского.

Если вы сочтете такой декор вычурным и аляповатым, не меняйте классический вариант, тогда вы можете поэкспериментировать с тем, как подается салат.

Вы пытались заменить некоторые ингредиенты и сложить их вместе вместо того, чтобы смешивать? Такой вариант приготовления и подачи никого не оставит равнодушным, а чтобы салат выглядел аккуратно и ровно, используйте для его приготовления разъемную форму.

Любимая мимоза

Салат из мимозы — любимое блюдо тех, кто предпочитает рыбу вместо мяса. Кто-то готовит его на основе рыбных консервов, кто-то отваривает красную рыбу — существует множество вариаций. На следующих фото показано, как красиво украсить салат с мимозой.

Скромное изящество и простота исполнения, салат можно украсить тертым желтком и добавить веточки любой зелени.

Изюминкой блюда станут украшения для салатов из яиц.Яйцами можно украсить абсолютно любой салат, в том числе мимозу.

На новогодний праздничный стол можно слепить такого снеговика.

Изящные яичные лебеди потрясающе впишутся в любую композицию.

Если вы не знаете, чем украсить знаменитый салат Цезарь, то используйте перепелиные яйца, как на фото.

«Березка»

Популярный салат из шампиньонов, который выглядит просто волшебно.Украсить березовый салат можно так же, как на фото, используя:

• Зеленый лук (если мелко порезать, он будет выполнять роль листьев дерева, а в целом — роль травы).
• Яйца и маслины (из них можно сделать ствол березы, из маслин можно вырезать летающих птиц).
• Кукуруза (для цветов).
• Морковь или яичный желток (для украшения на солнце).

Украшение фруктового салата

Фруктовые салаты очень любят и взрослые, и дети, это очень вкусное и полезное лакомство.В качестве заправок используют нежирные йогурты, легкие творожные пудинги и взбитые сливки.

И все же остается вопрос, как красиво украсить фруктовый салат? В первую очередь, многое зависит от способа подачи блюда: можно использовать красивую посуду, а можно залить апельсиновое дно салатом с йогуртом, что уже выглядит очень нарядно.

Прекрасное украшение для фруктового салата (см. Фото) можно сделать из винограда и груши с помощью обычной зубочистки.

Интересно смотрится салат, просто украшенный виноградом и другими фруктами и залитый аппетитной начинкой.

Пасхальные салаты

Вы можете красиво украсить свой пасхальный салат, расположив его так:

Чтобы красиво украсить свой пасхальный салат, вы можете использовать ингредиенты под рукой, а именно:

• Майонез.
• Овощи (морковь и свекла отварные, картофель жареный, огурцы и помидоры).
• Перепелиные и обычные яйца, белок и желтки, взятые отдельно.
• Любая зелень.
• Пигтейл сыр.
• Оливки и оливки.
• Горошек зеленый и кукуруза.
• Помидоры черри.

Как эффективно подавать слоеный салат

Салаты из слоеного слоеного теста имеют нежный вкус, потому что каждый слой покрывается отдельно, что позволяет его компонентам лучше пропитаться. На праздничных застольях часто можно увидеть слоеные салаты с интересными украшениями.Например, знаменитый салат из черепахи украшен грецкими орехами с майонезной сеткой. Вы можете дать волю своему воображению и придумывать собственный дизайн, используя эту идею.

Не менее вкусный салат с ананасом и курицей имеет совершенно разные варианты подачи. Как его украсить? Попробуйте сделать его в виде ананаса, он будет смотреться очень необычно и привлекательно.

Если вы ищете что-то более традиционное, но не менее красивое, вы можете приготовить небольшие порции салата и украсить их консервированными ананасами.

Этот способ регистрации займет больше времени, но он того стоит. Самое главное — придать салату необходимую форму.

Если вы решили сделать салат украшением стола, то не стоит сразу пытаться составлять сложные композиции, в которые входят срезанные цветы и животные. Начните с малого, лучше сделать что-нибудь простое, но это будет выглядеть аккуратно, чем выполнять плохо сложный элемент.

5 (100%) 3 голоса

Оригинальное украшение салатов — незаменимый предмет в оформлении праздничного стола.Снеки с необычным ярким дизайном помогут удивить гостей и будут выглядеть еще аппетитнее. Даже самый простой бюджетный салат из самых доступных ингредиентов после украшения станет достойным дополнением праздничного стола.

Украшение салата на 8 марта

Решаясь на украшение салатов к 8 марта, особое внимание стоит уделить главной фигуре праздника. Актуально будет разместить на закуске съедобную восьмерку. Готовить его можно из любых овощей, зелени, консервированных бобовых или рисовать с любыми соусами.

К 8 марта на салат можно ставить любые цветы. Изобразить пушистую мимозу поможет мелко натертый сыр или желток вареного яйца, кусочки белка и желтка — ромашка, срезанная вишня — красные тюльпаны, а тонкие скатанные дольки ветчины или красной рыбы — розы разных оттенков.

Будет очень эффектно, если в «корзину» окажутся съедобные цветы. Его можно расписать майонезом или сырным соусом на дне блюда. Также плетеная корзина легко раскладывается из тонких полосок копченого сыра, перьев зеленого лука и вареных куриных волокон.

На день рождения, юбилей

Салат на день рождения должен быть особенно ярким и аппетитным. С его дизайном можно бесконечно экспериментировать. Для этого нет единой темы.

Интересная идея сделать праздничный салат в виде праздничного торта.

• Вся поверхность такой закуски (обязательно выбирайте слоеный вариант) должна быть покрыта измельченной зеленью, тертым сыром или яйцом, соломкой жареного картофеля, корейской или вареной тертой морковью до золотистого цвета.
• «Сливочные» розы легко создать из майонеза, мягкого сыра или любого густого соуса. В этом хозяйке поможет кондитерский мешок или отрезанный угол обычной сумки.
• На поверхности такого «торта» можно разместить как настоящие свечи, так и свечи из кусочков сыра и кусочков красного перца, имитирующие пламя.

На праздничных салатах можно выложить возраст именинника любыми аппетитными ингредиентами или написать ему пожелания с соусами.

Оригинальные овощные украшения

Многочисленные овощные украшения можно сделать интересными и необычными.

Сегодня мы рассмотрим лучшие варианты украшения салатов и узнаем, как красиво украсить детские салаты на день рождения, приготовить салаты к праздничному столу. В этом материале вы найдете наглядные примеры украшения салатов своими руками с фото пошаговой работы.
Для любого праздничного блюда важен не только вкус, но и красивая подача.Салат к празднику должен быть таким, чтобы им хотелось любоваться, а потом сразу же есть. Украшать салаты к празднику — это целое искусство, но научиться может абсолютно каждая хозяйка. Для украшения блюда своими руками рекомендуем использовать компоненты, которые присутствуют в салате, либо в крайнем случае, которые только улучшат его вкусовые качества.

Морковь, огурцы, зеленый лук и яйца подходят для создания живописных цветов и нестандартных орнаментов. Ниже вы найдете рецепты с фото, с помощью которых вы быстро, на скорую руку приготовите праздничное блюдо, а оформление салатов картинками с пошаговыми инструкциями поможет начинающим хозяйкам подготовиться к празднику.

Лучше приобрести несколько инструментов, которые сделают процесс украшения салатов и закусок интереснее и проще. Вам потребуются следующие приспособления: ножницы и острые ножи, полукруглые ложки с заточкой по краям (шубки), инструмент, который легко срезает цедру с цитрусовых, приспособления для срезания серединки (с яблок и других продуктов) и создания ямок на поверхности. блюдо, кисточка, кондитерский шприц с насадками, формочки для печенья. Этих инструментов хватит для качественного украшения салатов и закусок своими руками.

Декоративных элементов не должно быть много; в большинстве случаев лучше придерживаться минимализма в процессе украшения салата. Также не стоит сильно колдовать над украшением всех блюд, которые будут присутствовать на праздничном столе. Если «изюминка программы» смотрится отлично, то не нужно отвлекать глаза гостей декором остальных тарелок, это может только снизить эффект от презентации. По этой же причине салатницы с закусками с гарниром не должны быть яркими.В последнее время он приобретает все большую популярность среди хозяек. Поговорим о самых популярных блюдах, которые понравятся и детям, и взрослым.

Один из самых простых в оформлении и самых красивых в сервировке. В закуску можно класть все, что душе угодно: морковь, чеснок, кукурузу и яйца, куриное филе. Лепестками цветка послужит щепа, раскладываем их по краю тарелки, роль семечек возложим на оливки.

Салат «Оливье и Мимоза» можно украсить весенней ноткой: веточкой сирени.Яичный белок покрошить на крупной терке, отложить половину и смешать со свекольным соком (его нужно немного, лишь бы получить желаемый цвет). Выложите белок в виде фиолетового и белого цветов на закуску. Цветки расположены на ветке петрушки, укропа.

Новогодняя тема. Ингредиенты салата следует подбирать так, чтобы к ним подходил миндаль. Смешанный с майонезной заправкой праздничный салат выложить в тарелку в форме сосновой шишки, затем аккуратно вставить чешуйку (миндаль), завершающим штрихом будет веточка ели.Красивое украшение салатов на Новый год — прекрасное дополнение к закускам на праздничном столе.

А теперь приступим к делу — селедке под шубой. На селедке под шубой можно нарисовать грибной луг: верхний слой присыпать покрошенными желтками. Яйца превратятся в ножки, а помидоры или болгарский перец — в шляпки. Укроп станет травой на лугу.

Ниже мы продолжим рассказывать вам, какие украшения салатов можно сделать быстро и легко и при этом салаты будут выглядеть просто шикарно и празднично.Вы также найдете полезные советы о том, как сделать заправку для салатов своими руками , какие инструменты использовать в работе, как эффективно применить гармонию цветов и форм. Простые рецепты с фотоинструкциями не оставят вопросов даже у начинающих хозяек . Вы быстро приготовите праздничный салат в домашних условиях на Новый год или на день рождения.

ВАЖНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Как сделать оригинальные украшения для праздничного салата из… огурцы. Смотрим видео рецепты:

https://www.youtube.com/watch?feature\u003dplayer_embedded&v\u003dSqh-LUGGTwU

Надеемся, что наши советы вам помогут. Теперь вы можете самостоятельно украсить украшения для салата своими руками, и праздничное блюдо будет не только вкусным, но и очень красивым, что по достоинству оценят домочадцы и ваши гости. А простые пошаговые рецепты с фото не оставят равнодушными и опытных хозяек.

Украшение салата — повод написать отдельную статью, ведь красивые салаты — неотъемлемая часть праздничного застолья, когда каждая хозяйка придумывает оригинальный, чтобы сделать праздник особенным.

Красивые салаты особенно актуальны, когда в доме есть маленькие дети — детям интересно наблюдать, как их мама украшает салаты, а потом они все вместе сглатывают.

Читайте также: Украшение салатов к празднику: рецепты с фото Примеры украшения салатов на Новый год, на День Рождения, юбилей, свадьбу.Как украсить салаты к любому торжеству. Красивые салаты с описанием и фото

Также красивые салаты актуальны на детских утренниках и днях рождения. Красивая заправка для салата совсем не так сложна, как может показаться, достаточно проявить немного фантазии и ваши красивые салаты удивят всех гостей.

Специально для читателей Домашнего ресторана я сделала фото-подборку, как красиво украсить салаты, которые, надеюсь, будут вам полезны.

Большинство салатов, представленных в этой статье, слоеные, и для сохранения формы их лучше всего делать в разделенной форме для запекания, подождать, пока салаты застынут в холодильнике, а затем снять кольцо и только потом начинать украшать салаты.

Салат Праздничный Бабочка

Как приготовить салат Бабочка с пошаговыми фото можете посмотреть

Салат новогодний «Конь»

Состав:

• Куриная ножка: 1 шт.(или куриная грудка: 1 шт.)
• Огурцы свежие: 2 шт. (или сладкий болгарский перец: 2 шт.)
• Грибы: 200-300 г
• Луковица: 1 шт.
• Масло растительное: для жарки
• Куриные яйца: 4 шт.
• Майонез: по вкусу
• Соль: по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Охладите.

Отварить куриную ножку (или грудку) до готовности в подсоленной воде (примерно через 30 минут после закипания).Охладите.

Лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.

Грибы вымыть и нарезать мелкими кубиками.

Разогреть сковороду, налить немного масла. Выложите на сковороду грибы и лук. Жарить на среднем огне, периодически помешивая, около 10 минут.

Куриное мясо отделить от костей и нарезать кусочками.

Огурцы (или болгарский перец) вымыть и нарезать кубиками.

Отделить белки от желтков. Белок натереть на мелкой терке.

Желток натереть на мелкой терке.

Охладите грибы.

Смешайте в миске приготовленное мясо и огурцы.

Посолить по вкусу, заправить майонезом.

Хорошо перемешайте до однородной массы.

Желтки смешать с майонезом, хорошо перемешать. (Довести до консистенции густой сметаны.)

Салат выложить на плоское блюдо (эффектнее будет смотреться черный или бордовый), придавая конской голове ножом форму. Выкройку можно подготовить заранее.

Смажьте силуэт лошади желтковой смесью. Выложите гриву из грибов.

Последний слой — белки. Наконец, придайте форму голове и ушам.

Сделайте глазки и ноздри (например, из оливок), украсьте новогодний салат по своему желанию. Дайте салату постоять в холодильнике не менее 1-2 часов. Новогодний бекон т «Лошадь» готов.

Салат из крабовых палочек «Мыши»

Состав:

• 150 гр твердого сыра (можно плавить)
• Крабовые палочки 240 гр
• 2 зубчика чеснока
• 250 гр майонеза
• 1 морковь
• петрушка
• перец горошком

Приготовление:

1.Натереть на мелкой терке сыр, крабовые палочки и чеснок.

2. Морковь нарезать кружочками.

3. Сыр и чеснок смешать с майонезом, хорошо перемешать.

4. Готовую массу поставить на 1 час в холодильник.

5. Сформируйте овальные формочки из творога.

6. Затем обвалять их в тертых крабовых палочках со всех сторон.

7. Сделайте ушки из моркови, хвосты из крабовых палочек, глазки из черного перца.

Ветка сакуры «

Ингредиенты для салата:

300 г копченой курицы или свинины, нарезанной соломкой;

2 мелкие столовые свеклы, нарезанные на терке;

Банка маринованных грибов;

Яичные желтки 4-5 яиц;

Сыр тертый 200 грамм;

Белки на терке.

После свеклы можно добавить обжаренный или маринованный лук.

Приготовление салата:

Смазать все слои майонезом.

Цветки сакуры изготовлены из белки цвета свекольного сока, натертых на мелкой терке веток черных и зеленых оливок, листьев лука-порея.

Тычинки из желтка.

Дизайн зависит от вашего вкуса.

Горшок для цветов «

Салат готовится в раскрывающейся форме для запекания.Если таковой нет, можно использовать простой картонный скотч, скрепив его в виде кольца, и обернуть фольгой. Выкладываем в это кольцо слоями, смазывая каждый майонезом:

1. Курица гриль или копченая, нарезанная кусочками;

2. чернослив, нарезанный соломкой;

3. шампиньоны, обжаренные с луком;

4. огурцы, нарезанные соломкой (дать постоять перед выкладыванием и слить лишнюю жидкость),

5. Морковь по-корейски.

Для украшения: редис, пропитанный свекольным соком.

Если хотите сиреневые цветы — в соке краснокочанной капусты.

Освободить салат от контура, вокруг «горшочка» выложить несладкие сухарики, украсить зелеными листочками, которые будут под рукой. На фото салат украшен щавелем.

Выложите цветы, украсьте середину желтком, а между ними выложите натертый на мелкой терке белый цвет.

Хранить в холодильнике до подачи на стол.

Салат «Анютины глазки»

Салат «Рождественские сухарики»

Рецепт салата «Новогодняя хлопушка» с пошаговыми фото можно посмотреть

Змеиный салат на Новый 2013 год

Рецепты новогоднего салата «Змея» (7 шт) с фото можете посмотреть

Крабовый салат

Рецепт салата «Крабик» можно посмотреть

Салат «Золотая рыбка»

Рецепт салата «Золотая рыбка» и варианты украшения можете посмотреть

Жемчужный салат

Рецепт салата «Жемчужина» можно посмотреть

Салат из белой березы

Рецепт салата Белая береза ​​и варианты украшения можете посмотреть

Царский салат

Приготовление салата Царский и варианты украшения можно посмотреть

Салат из рог изобилия # 1

Рецепт приготовления салата из рога изобилия №1 можно посмотреть

Салат фиалковый

ингредиенты для салата: окорочка копченая, чернослив, грибы жареные с луком, свежий огурец, морковь по-корейски, майонез.

приготовление пищи : Все ингредиенты для салата выложить слоями, намазав майонезом в салатник, или в разрезной форме. Редьку нарезать кружочками и замочить в соке красной капусты, чтобы лепестки фиалки приобрели сиреневый цвет. Выложите листья шпината на салат, а затем сделайте из кружочков редиса цветы. Из желтков сделать серединку фиалки. Выложите крекеры по бокам салата.

Салат «Шуба из лисы»

Варианты приготовления и украшения салата, см.

Салат из паутинки

ингредиенты для салата: шпроты, масло сливочное, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца отварные, майонез.Свежий огурец, маслины, кетчуп, зелень для украшения.

приготовление пищи : Шпроты размять вилкой и выложить на тарелку, затем залить майонезом мелко нарезанный лук. Следующий слой — натертый на терке сыр с майонезом, затем три сливочных сливки и, наконец, яйца.

Для украшения смешайте 1 столовую ложку майонеза с кетчупом и нарисуйте паутинку. Сделайте паука из черной оливы. Бока салата украсить огурцами и зеленью.

Закуска из баклажанов «Павлиний хвост»

Приготовление закусок с пошаговыми фото можно посмотреть

Салат фейерверк

ингредиенты для салата: ветчина, яйца вареные, желтый, красный и зеленый сладкий перец, помидор, майонез, лук

приготовление пищи : Нарезать все ингредиенты салата тонкими плоскими ломтиками. На тарелку выложите первый слой ветчины с луковицами.Затем идут три цвета болгарского перца, чередующиеся с яичным белком. Сверху выложить томаты и майонез, которые прячем под натертыми желтками. Майонез можно подавать отдельно в соуснике.

Салат в дамской шляпе

ингредиенты для салата: основан на

ингредиенты для украшения : веревочный сыр сулугуни, помидоры, маслины

Апрельский салат Оливье

ингредиенты для салата: Яйца вареные, морковь отварная, картофель отварной, соленья, огурцы свежие, колбаса вареная, лук зеленый, колбаса копченая, петрушка, укроп, майонез.

ингредиенты для украшения : редис, свежие огурцы, листья салата, петрушка кудрявая, колбаса салями роза, оливки, яичный белок.

приготовление пищи : Ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Чтобы украсить салат, выложите листья салата на тарелку. Сверху на листья выложить сам салат. Огурец разрезать пополам и нарезать дольками. Редис разрезать пополам. Выложите по очереди редис и огурец по бокам.Сверху по краям выложить кудрявую петрушку. Перед приготовлением салата отрежьте от вареных яиц дольку и разрежьте пополам. Выложите половинки по кругу. В середину положите салями-розу. Оказывается сделать очень просто. Нарежьте 7 тонких кусочков салями, первый кусок заверните в трубочку, а остальные приложите друг к другу и закрепите зубочистками.

Нарезать оливки тонкими ломтиками и украсить ими салат вокруг яиц.

Салат Зеленая роза

ингредиенты для салата: Филе куриное отварное, сыр плавленый, огурцы свежие, яйцо вареное, оливки без косточек, лук красный крымский, майонез.

приготовление пищи : Ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Украсить салат дольками или дольками свежего огурца в форме розы.

Мексиканский салат

ингредиенты для салата: отварное куриное филе, редис, свежие огурцы, вареные яйца, зеленый лук, отварной картофель, перец чили, листья салата, маринованные огурцы, лимонный сок и растительное масло

приготовление пищи : Нарежьте ингредиенты для салата кубиками и заправьте лимонным соком и растительным маслом.Листья салата выложить на тарелку, а сверху сам салат. Используя зубочистки, соберите кактус из маринованных огурцов.

Салат «Белые крокусы»

ингредиенты для салата: Яйца вареные, пекинская капуста, кукуруза консервированная, шампиньоны маринованные, лук зеленый, огурцы свежие, майонез.

подготовка: пекинская капуста, маринованные шампиньоны, зеленый лук, свежие огурцы нарезать кубиками, добавить кукурузу и заправить майонезом.Выложить салат на тарелку и сверху посыпать мелко нарезанными яйцами.

Для украшения берем 7-8 маленьких рассадных луковиц (продаются у обслуживающего персонала на базаре), пучок зеленого лука и 1/4 моркови. Очищаем мелкий лук. Теперь берем острый нож и вырезаем зубчики по верху бантика. Вынимаем «внутренности» лука и с помощью зубочистки и зеленого лука вставляем стебли в «луковые чашки» и кладем в каждую луковицу небольшой кусочек моркови.

Печеночный пирог с ромашкой

подготовка: готовим печеночный корж по рецепту.Украсить измельченным укропом, выложить из яичного белка и желтка ромашку.

Салат чемпионский

ингредиенты для салата : Горошек зеленый (молодой или замороженный), консервированный. кукуруза, картофель отварной и морковь, балык, яйца, зеленый лук, укроп, майонез, перепелиные яйца.

приготовление пищи : все ингредиенты нарезать кубиками и выложить слоями на квадратную тарелку, смазав майонезом в следующей последовательности: картофель, зеленый лук, яйца, балык, кукуруза, морковь, картофель.Украсить салат зеленым горошком и укропом. Сделайте разметку поля майонезом, а футбольный мяч из перепелиного яйца.

Салат Подснежники

ингредиенты для салата : говядина отварная, лук, маринованный в лимонном соке и сахаре, яйца, майонез, сыр твердый

приготовление пищи : Салат выкладывается слоями в следующем порядке: маринованный лук, отварное мясо, вареные яйца.Не слишком густо промазывать каждый слой майонезом, в том числе и верхний. Слегка раздавить. Салат присыпать тертым сыром, из перьев зеленого лука сделать подснежники, а из тонко нарезанной редьки дайкон вырезать лепестки.

ингредиенты для салата : круглые крекеры несладкие, горбуша консервированная, сайра или тунец, яйца вареные, чеснок, зеленый лук, майонез

приготовление пищи : Разложите крекеры на тарелке в форме цветка.Затем слой яиц с майонезом, затем слой сухарей, затем консервы с майонезом и зеленым луком, а последний верхний слой сухарей смазать майонезом и посыпать мелко натертыми яйцами. Украсить салат дольками помидоров, разрезанными пополам оливками и веточками зелени.

Салат «Овощной с чесноком»

ингредиенты для салата : помидоры, огурцы, чеснок, масло растительное, зелень

приготовление пищи : Овощи нарезать ломтиками и разложить рядами на круглом блюде.Посыпать толченым чесноком, зеленью и залить растительным маслом.

Крабовый весенний салат

ингредиенты для салата № : крабовые палочки или крабовое мясо, свежие огурцы, яйца, тертый твердый сыр, пекинская капуста, оливки. Соус: смешать в равных частях майонез и сметану, заправив немного горчицы.

приготовление пищи : Нарезать кубиками крабовые палочки, огурцы, яйца и оливки, мелко порезать пекинскую капусту.Добавить сыр и заправить соусом, положить в форму и поставить в холодильник на 30 минут. Вынуть салат, выложить на блюдо и украсить зеленым луком и цветами крабовой палочки.

Салат Мимоза с мышами

ингредиенты для салата : яйца отварные, морковь отварная, картофель отварной, лук, рыбные консервы (сардина в масле), майонез, зелень

ингредиенты для украшения : кусочки сыра (для ушей и хвоста мышей), горошины черного перца (для мышей используются в качестве глаз)

Салат «Аквариум»

ингредиенты для салата : коктейль из морепродуктов, лук, консервированная красная фасоль, шампиньоны маринованные, соленые огурцы, твердый сыр тертый, майонез

ингредиенты для украшения : водоросли, красный болгарский перец (для приготовления рыбы и звезды), майонез, немного мидий для приготовления крабов

Салат из подсолнечника

ингредиенты для салата : куриное филе отварное, лук, шампиньоны жареные, яйца отварные, майонез

ингредиенты для украшения : Чипсы и оливки Pringls

Салат «Гейт»

ингредиенты для салата : авокадо, креветки, свежие огурцы, яйца вареные, лук, майонез

ингредиенты для украшения : перья зеленого лука, соломка, дно ломтика черного хлеба

Салат «Кукурузный»

ингредиенты для салата : грудка куриная отварная, огурцы маринованные, лук, грибы жареные, яйца вареные, петрушка и укроп, майонез, кукуруза консервированная

ингредиенты для украшения : листья лука-порея и консервированная кукуруза

Салат Ёжик

ингредиенты для салата : грудка куриная отварная, огурцы маринованные, морковь отварная, лук зеленый, укроп, петрушка, кукуруза консервированная, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : Выложите салат на блюдо в форме ёжика.

Яйца натереть на мелкой терке, смешать с майонезом, смазать ёжиком. Используйте картофельные чипсы для иголок и выдавите круги из кожуры маринованного огурца для глаз и носа.

Салат Крабовый рай

ингредиенты для салата : крабовые палочки, маринованные грибы, плавленый сыр, кукуруза консервированная, чеснок, майонез, зелень

ингредиенты для украшения : икра красная, оливки, петрушка кудрявая

Салат «Ломтик арбуза»

ингредиенты для салата : куриное филе копченое, грибы жареные, морковь отварная, яйца вареные, сыр тертый, чеснок, майонез

ингредиенты для украшения : красный перец (мякоть арбуза), оливки (семена), свежий огурец (цедра)

Салат подарочный

ингредиенты для салата : телятина отварная, морковь отварная, свекла вареная, чернослив вареный, грецкие орехи, яйца вареные, твердый сыр тертый, майонез, петрушка

ингредиенты для украшения № : из отварной моркови нарезать ленточки и украсить петрушкой.

Салат из гнезда глухаря

ингредиенты для салата : куриное филе отварное, ветчина, грибы маринованные, яйца, майонез

ингредиенты для украшения № : картофель нарезанный соломкой, обжаренный на растительном масле, листья салата, для яиц птицы: плавленый сыр, яичные желтки, укроп, майонез, чеснок.

Салат Морская звезда

ингредиенты для салата : крабовое мясо или крабовые палочки, консервированная кукуруза, вареные яйца, малосольный лосось, тертый твердый сыр, чеснок, укроп, майонез

ингредиенты для украшения : креветки, красная икра, салат, выложенный слоями.

Салат «Зайцы в саду»

ингредиенты для салата : филе рыбы копченое, например сливочное масло, картофель отварной, яйца вареные, морковь отварная, соленые огурцы, зелень

ингредиенты для украшения : посередине сделать «грядку» из моркови, по бокам выложить зайчиков из яиц

Салат из ломтиков апельсина

ингредиенты для салата : яйца отварные, морковь отварная, лук, куриное филе, грибы маринованные, сыр твердый тертый, майонез

ингредиенты для украшения : Выложите салат слоями, сформируйте дольку апельсина, украсьте тертой морковью и яичным белком.

Салат Рог изобилия №2

ингредиенты для салата : куриное филе отварное, картофель отварной, маринованные огурцы, кукуруза консервированная, яйца, майонез

ингредиенты для украшения : салат, овощи, малосольный лосось, зелень и сыр

Ананасовый салат

ингредиенты для салата : курица копченая, картофель отварной, яйца вареные, твердый сыр тертый, огурцы маринованные, лук репчатый, майонез

ингредиенты для украшения : половинки грецкого ореха, перья зеленого лука

Салат тигровый

ингредиенты для салата : свинина копченая или жареная, лук, отварная морковь, яйца, тертый сыр, чернослив, свежие огурцы, перец, чеснок, майонез

ингредиенты для украшения : салат выложить слоями, украсить тертой морковью, оливками, оливками и яичным белком

Салат из виноградной грозди

ингредиенты для салата : рыбные консервы (например, печень трески), зеленый лук, отварной картофель, яйца, тертый твердый сыр, майонез

ингредиенты для украшения : синий виноград без косточек

Салат «Мужская прихоть»

ингредиенты для салата : филе куриное копченое, говядина отварная, яйца, лук крымский, сыр твердый тертый, майонез

ингредиенты для украшения : сыр для бутербродов для цветков каллы, перья зеленого лука для стеблей и желтый болгарский перец для изготовления пестика

Весенний салат с ежевикой и лесными орехами — Simply Scratch

Весенний салат с ежевикой и фундуком — это простой салат, наполненный сладкой и сочной ежевикой, поджаренным фундуком и острым козьим сыром.И все это на подушке из перечной рукколы, весенней зелени, свежей зелени и сливочного винегрета с шампанским. Подавать как есть или с жареной курицей, креветками или лососем… действительно с чем угодно. Этот рецепт будет служить от 4 до 6 в зависимости от.

Это я или ежевика недооценена?

Мне очень нравится их сладость, и они идеально сочетаются с острым козьим сыром и жареными лесными орехами. Введите этот красивый простой салат. Это не только великолепно, но и совершенно вкусно.Перечная руккола и смесь детской весенней зелени посыпаны свежей зеленью, покрошенным козьим сыром, поджаренными рублеными лесными орехами и сбрызнуты сливочным винегретом из шампанского.

Иногда лучшие рецепты — простые.

Чтобы приготовить весенний салат с ежевикой и лесными орехами, вам понадобится:

для сливочного винегрета с шампанским

• шампанский уксус
• оливковое масло
• свежий лимонный сок
• дижонская горчица
• кошерная соль
• перец черный свежемолотый

для салат

• детская руккола
• весенний микс
• мята
• базилик
• жареный измельченный фундук
• Крошеный сыр из козьего молока
• ежевика

Перво-наперво приготовьте кремовый винегрет для шампанского.Вам понадобится 1/4 стакана шампанского уксуса, 1/4 стакана оливкового масла, сок 1/2 лимона, 1 столовая ложка дижонской горчицы, 1/2 чайной ложки кошерной соли (более или менее по вкусу) и немного свежемолотого черного перца.

Добавьте все это в мини-кухонный комбайн, блендер или волшебную пулю.

Перемешать до однородной консистенции.

Попробуйте и отрегулируйте заправку, добавив больше соли и перца. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Чтобы приготовить салат, начните с размещения от 2 до 3 унций каждой молодой рукколы и смешанной весенней зелени на большом блюде или сервировочной миске.Сверху выложите свежий порванный базилик и листья мяты. Измеряйте травы сердцем — решать вам!

Сверху положите 1/4 стакана нарезанных поджаренных лесных орехов, 1/4 стакана раскрошенного козьего сыра и 8 унций промытой ежевики.

В конце сбрызните сливочным винегретом с шампанским и при желании приправьте еще черным перцем.

Такой красивый, простой и впечатляющий.

Подавать как основное вегетарианское блюдо или с жареной курицей или креветками, но я думаю, что лосось тоже был бы восхитительным (и потрясающим).

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Сделай фото и отметь меня в твиттере или инстаграме!

Время подготовки 20 минут

Общее время 20 минут

Состав

ДЛЯ ВИНАГРЕТА:

• 1/4 стакана шампанского уксуса
• 1/4 стакана оливкового масла
• сок 1/2 лимона
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1/2 чайной ложки кошерной соли, более или менее по вкусу
• щепотка или две свежемолотых черных перца

ДЛЯ САЛАТА:

• 2–3 унции детской рукколы
• Весенняя смесь от 2 до 3 унций
• свежие листья мяты, по вкусу
• рваные свежие листья базилика, по вкусу
• 1/4 стакана поджаренных измельченных лесных орехов
• 1/4 стакана козьего сыра
• 8 унций ежевики

Инструкции

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВИНАГРЕТА:

1. В блендере, мини-кухонном комбайне или волшебной пуле отмерьте и добавьте уксус, оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, кошерную соль (более или менее по вкусу) и черный перец.
2. Процесс до получения однородной кремообразной массы. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА:

1. Разложите детскую рукколу и смешанную весеннюю зелень на большом блюде или сервировочной миске. Сверху выложите свежий порванный базилик и листья мяты. Измеряйте травы сердцем — решать вам!
2. Верх с фундуком, козьим сыром и ежевикой. При желании посыпьте верх винегрета большим количеством молотого черного перца.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 194Общие жиры: 15 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 4 мг Натрий: 262 мг Углеводы: 13 г Волокно: 4 г Сахар: 8 г Белки: 5 г

Вся информация, представленная на сайте, предназначена исключительно для ознакомления.Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, размещенная на SimplyScratch.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Летний салат с кускусом — красивая тарелка

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Ура! Прошло много времени с момента моего последнего поста с рецептами. Несмотря на то, что этот салат, безусловно, не самый креативный рецепт, который я когда-либо делал, он был чрезвычайно вкусным, полезным и именно тем блюдом, которое я жажду в середине лета.Его можно собрать примерно за 20 минут или меньше, и не нужно стоять над плитой, что, вероятно, последнее, что большинство из нас хочет делать со всеми этими сумасшедшими волнами тепла, которые мы испытываем.

На самом деле, этот салат был приготовлен просто из того, что я смотрел в свой холодильник и смотрел, какие ингредиенты я могу смешать вместе. После того, как я несколько раз «готовил» кускус в кулинарной школе, я пришел к выводу, что это, вероятно, самое легкое зерно, которое можно собрать в сжатые сроки.

Вам просто нужно смешать его с равными частями теплой воды (и немного оливкового масла + щепотка соли) и дать ему постоять примерно 15 минут. Как только вся жидкость впитается, просто разломайте все это руками и используйте по желанию. На самом деле, это так просто.

Мое вдохновение началось с большого пучка свежих листьев мяты, который я купил на фермерском рынке в те выходные. И тяга к греческому / средиземноморскому блюду…

Feta было следующим логическим дополнением, и хотя вы наверняка могли использовать моцареллу или другой вид сыра (или вообще отказаться от него), он добавляет отличный соленый элемент и действительно объединяет блюдо.Я использовала кускус из цельнозерновой муки, чтобы сделать его немного полезнее и крепче.

Этот салат станет отличным гарниром к жареной рыбе или курице, или вы можете легко добавить немного бобов гарбанзо, чтобы приготовить еду на одну миску. И вы можете легко упаковать его, чтобы перекусить у бассейна или на летней семейной вечеринке!

Может, гарнир барбекю на четвертое июля? Вы видите, к чему я клоню с этим…

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 25 минут

Состав

• 1 стакан кускуса из цельной пшеницы
• 1/2 стакана тонко нарезанных помидоров черри
• 3-4 мелко нарезанных зеленых луковицы
• 1/4 стакана свежих листьев мяты, шифонада
• 3-4 листика базилика, шифонад
• 1/2 стакана мелко нарезанного красного болгарского перца
• 1/2 стакана мелко нарезанных английских огурцов
• 6 унций феты, нарезанной мелкими кубиками
• 2 щепотки красного острого перца
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• сок 1 1/2 лимона
• кошерная соль

Инструкции

1. Смешайте кускус, сбрызнув оливковым маслом и 1 стакан теплой воды в миске.Оставьте на 10-15 минут, пока вся жидкость не впитается. Зерна разломить пальцами.
2. Тем временем подготовьте остальные ингредиенты салата и смешайте в большой миске. Добавьте приготовленный кускус и перемешайте ложкой, пока все ингредиенты не смешаются. Приправить солью и перцем (при желании добавить еще хлопья красного острого перца). Охладите или подавайте сразу.

Информация о питании:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 216Общие жиры: 11 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 25 мг Натрий: 290 мг Углеводы: 24 г Волокно: 2 г Сахар: 8 г Белки: 7 г

A Beautiful Plate предоставляет информацию о питании, но эти цифры следует рассматривать как приблизительные, поскольку они не рассчитываются диетологом.

И, как всегда, наслаждайтесь!

Этот пост содержит несколько партнерских ссылок, что означает, что я беру небольшую комиссию с товаров, которые вы покупаете, без каких-либо дополнительных затрат для вас. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Наши любимые рецепты летних салатов

Салаты — это естественный выбор летом: после жаркого дня на солнце, сесть на свет, яркая еда намного привлекательнее, чем горячая, тяжелая еда.А так как в теплые месяцы на пике употребления большого количества фруктов и овощей, вы с нетерпением ждете салата, который просто изобилует свежими ингредиентами. Независимо от того, решили ли вы сочетать свои сезонные продукты с мясом и сыром или подать нарезанный микс из ваших любимых блюд, существует множество способов приготовить летний салат, который понравится всем за столом. От легких и острых до протеиновых и сытных — мы делимся некоторыми из наших любимых рецептов салатов на лето, начиная с вдохновленного салата из искусственного тато из цветной капусты, изображенного здесь.Поверьте, когда мы говорим вам, что это блюдо, которое вы захотите брать с собой на обед.

Сезонные фрукты, такие как арбуз, дыня и персики, служат сладким дополнением к ряду блюд. Хотя нельзя отрицать, что холодные, сочные кусочки арбуза — лучшая летняя закуска, не забывайте, насколько хорошо он сочетается с другими свежими ингредиентами. Мы любим его в составе холодного салата со сладкими и острыми апельсинами и сыром фета. Хотите творчески использовать все собранные вами персики? В то время как сапожник был бы восхитителен, подайте что-нибудь неожиданное.Наш салат с водяным крессом, эндивием и персиком на гриле — отличный вариант, из него получается яркая и вкусная закуска. Сладость персиков достигает новых высот при приготовлении на гриле, а боккончини или маленькие шарики свежей моцареллы придают блюду насыщенность. Лето — это также самый разгар сезона помидоров, и наш сочный салат из помидоров и свеклы демонстрирует спелые помидоры.

Но летние салаты — это не просто гарниры. Наш оставшийся салат «Нисуаз» — яркий тому пример: в этом салате, состоящем из белков и овощей, входят яйца, лосось, креветки, чоризо и анчоусы для отличной трапезы.Пескатарианам среди нас понравятся вареные креветки с медовой росой, редисом, хикамой и луком-шалотом, в котором есть отличная заправка с пикантным лимонным соком, соленым рыбным соусом и черным перцем.

Впереди самые вкусные летние салаты, которые можно подавать на обед или ужин в теплое время года.

Салат из свежего инжира с горохом и козьим сыром — ПРОСТО КРАСИВАЯ ЕДА

Извините, я пропал без вести на прошлой неделе. Следующий ребенок женится 10 сентября, так что было немного занято.Стандартная подготовка, прическа, ногти, лицо и примерка моего платья каждый день, чтобы убедиться, что оно по-прежнему сидит (потому что в последнее время я съедал непристойное количество сладостей … Я использую лето как оправдание).

Так как насчет этих фиг. Позвольте мне рассказать вам о них, а также кое-что вам признаться.

Я не большой фанат фига. Я думаю, дело в кожуре или крошечных семенах. Что это такое? Не знаю. Могу сказать вам одно: это не то же самое, что есть инжирный батончик. Они ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОРОШИЕ, а часть печенья такая же мягкая, как подушка, так что кому наплевать на интерьер инжира.

Тогда почему я выбрал этот рецепт? Ну вот так.

Меня всегда затягивает те маленькие уличные рынки, которые выставляют все свои свежие продукты прямо на тротуаре. Я не мог устоять перед этим прекрасным маленьким инжиром. На самом деле они называли меня по имени, хотя технически они мне не нравились.

У меня было видение этих маленьких фруктов, но иногда вещи на моей кухне не всегда идут по плану. Я разрезал эти маленькие присоски пополам, уложил каждую на тарелку в деревенском стиле, посыпал крошенным козьим сыром, медом и фисташками (из которых я сделал для себя скорлупу Стива), а затем начал их фотографировать.Но ждать. Я кое-что заметил. Фисташковые орехи были недостаточно зелеными.

А теперь послушайте. Если мои орехи недостаточно зеленые, они не будут достойными фотографирования. И вы знаете, какой я чокнутый, чтобы вы могли понять, почему мне пришлось начинать весь этот рецепт с нуля. Не волнуйтесь, инжир не пропали зря, я использовала его в другом рецепте, где цвет орехов не имел значения.

О, и мне нисколько не жаль этих орехов. У меня было еще инжира и куча зелени, чтобы я могла приготовить вместо них этот рецепт.

Вообще-то, это было так хорошо, что я, наверное, теперь фиговый фанат.

Эээ. Не совсем.

Салат из свежего инжира с горохом и козьим сыром

Автор: просто красивая еда

Порций: 2

Ингредиенты

• 8-10 свежий инжир, разрезанный пополам
• 1 стакан зеленого горошка
• 1 стакан микрозелень (я использовал рукколу)
• 1 стакан свежей черники
• ½ стакана козьего сыра
• 2 столовые ложки органического меда
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• щепотка соли и перца

Инструкции

1. Поместите первые пять ингредиенты на блюде.Сбрызнуть медом и маслом. Приправить солью и перцем. бросать и подавать.

3.4.3177

Связанные

Легкий фруктовый салат — ужин, затем десерт

Легкий фруктовый салат — ИДЕАЛЬНЫЙ десерт с комбинацией ягод, цитрусовых, киви и винограда в сладком соусе из сока и меда, покрытый свежими листьями мяты.

Пасха не за горами, и мы готовимся с классическим морковным пирогом (или нашей версией ULTIMATE), шоколадным пирогом без муки или нетрадиционным вариантом клубничного песочного пирога!

ЛЕГКИЙ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

Легкий фруктовый салат — один из моих любимых рецептов, потому что его легко и быстро сложить вместе, и это отличный способ получить порцию свежих фруктов.Мне нравится делать этот салат из ананаса, ягод, киви и винограда, но вы можете использовать любые фрукты, которые захотите. Для приготовления этого салата требуется 10 минут, но я предпочитаю хранить его в холодильнике не менее двух часов, чтобы ароматы слились воедино и остыли.

КАКАЯ НАИЛУЧШАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ ФРУКТОВОГО САЛАТА?

Я подаю этот рецепт фруктового салата на десерт или как гарнир к позднему завтраку, потому что сладкий цитрусово-медовый соус сверху всегда получает восторженные отзывы. Соус представляет собой апельсиновый сок с лимоном и медом, но вы также можете использовать ананасовый сок или лайм, если он у вас есть.Он легкий и сладкий, но не подавляет сам салат.

Вы также можете украсить этот салат простым сиропом, сваренным на медленном огне с листьями мяты и соком лайма, или попробовать смешать йогурт или сметану с лимонным соком и медом для получения сливочной заправки. Я предпочитаю использовать обычный йогурт вместо греческого, потому что он тоньше и лучше покрывает плоды. Вы также можете попробовать сливочно-лимонный аромат с маком.

СКОЛЬКО ФРУКТОВЫЙ САЛАТ БУДЕТ ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?

Фруктовый салат хранится в холодильнике 3-4 дня, если его плотно закрыть полиэтиленовой пленкой.

Я не рекомендую замораживать фруктовый салат, потому что фрукты будут мягкими при размораживании и салат не будет казаться таким свежим. Если у вас есть остатки фруктового салата и вы хотите его заморозить, вы можете хранить его в полиэтиленовых пакетах и ​​использовать в других рецептах, например, для смузи или фруктовых сиропов.

КАК ИЗБЕЖАТЬ ФРУКТЫ ОТ ПРЕВРАЩЕНИЯ КОРИЧНЕВОГО В ФРУКТОВЫЙ САЛАТ?

Этот рецепт фруктового салата останется свежим, если его накрыть и хранить в холодильнике, и, как правило, он не станет коричневым и не окислится.

Если вы добавите в салат другие фрукты, например бананы или яблоки, они могут окислиться и стать коричневыми после нарезки.Чтобы все выглядело свежим, добавьте немного лимонного сока в эти фрукты, прежде чем добавлять их в салат. Кислота апельсинового сока в соусе поможет, но лимонный сок — небольшая дополнительная страховка.

БОЛЬШЕ ФРУКТОВЫХ ДЕСЕРТОВ

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ФРУКТОВЫХ САЛАТОВ

• Часть фруктового салата — это аромат, а другая часть — презентация. Старайтесь выбирать фрукты контрастного цвета, чтобы фрукты в вашем блюде не выглядели слишком похожими.
• Нарежьте фрукты примерно до одинакового размера, чтобы салат выглядел лучше.
• Планируйте фрукты в соответствии с сезоном, чтобы получить самые свежие и сочные фрукты для этого салата.
• Попробуйте свежие травы, такие как базилик, лемонграсс, лаванда или мята, чтобы добавить более интересный аромат к фруктовому салату.
• Эта заправка для фруктового салата требует меда, но вы также можете попробовать кленовый сироп, коричневый сахар, обычный сахар или стевию. Или добавьте немного корицы в этот рецепт фруктового салата.
• Готовьте соус в течение 3-4 минут, но не дольше. Чем дольше вы варите фруктовый сок, тем больше он будет похож на сироп.
• Если вы хотите добавить банан в этот рецепт фруктового салата, добавьте его непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не стал мягким.
• Добавьте в этот фруктовый салат мои легкие взбитые сливки или домашний прохладный взбитый венчик, или смешайте с домашним зефиром (или мини-зефиром), чтобы получилось сладкое сочетание!

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Easy Fruit Salad

• Выход: 18 порций
• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 15 минут
• Курс: завтрак, бранч, десерт
• Кухня: американская
• Автор: Сабрина Снайдер

Easy Fruit Salad — ИДЕАЛЬНЫЙ десерт с комбинацией ягод, цитрусовых, киви и винограда в сладком соусе из сока и меда, покрытый свежими листьями мяты.

Ингредиенты

• 1/2 стакана апельсинового сока
• 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
• 1/4 стакана лимонного сока
• 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
• 1/4 стакана меда
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3 чашки клубники, разрезанной пополам
• 4 мандарина, разделенных на части
• 3 чашки кусочков ананаса
• 3 очищенных и нарезанных киви
• 2 чашки черники
• 2 чашки красного винограда
• мята по желанию

Инструкции

Примечание: нажмите на раз в инструкции, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

1. Добавьте апельсиновый сок, цедру апельсина, лимонный сок, цедру лимона и мед в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне, взбивая в течение 3-4 минут, затем выключите, добавьте ваниль и дайте полностью остыть .

2. Положите фрукты в большую миску, осторожно перемешайте с соусом и поставьте в холодильник минимум на два часа (вы также можете перебросить каждый фрукт по отдельности и выстроить фрукты в радужном порядке, а затем украсить фруктовый салат мятой).

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

Информация о питании

Выход: 18 порций, Количество на порцию: 123 калории, Калории: 123 г, Углеводы: 31 г, Белок: 1 г, Натрий: 2 мг, Калий: 297 мг, Клетчатка: 3 г, Сахар: 26 г, Витамин A: 230 г , Витамин C: 49,4 г, Кальций: 35 г, Железо: 0,6 г

Все изображения и текст ©: «Ужин, затем десерт».

Ключевое слово: легкий фруктовый салат

Сохранить

6 различных видов гарнира (плюс 18 идей гарнира)

Ознакомьтесь с различными типами гарниров и получите массу идей для гарниров, которые гарантируют, что ваше блюдо выделится и будет выглядеть презентабельно и желательно.

Что такое гарнир?

Это декоративный элемент, который должен одновременно улучшать вкусовые качества блюда или напитка.

Слишком часто внешнему виду уделяется больше внимания, чем вкусу. Это ошибка. Гарнир должен улучшать внешний вид и вкус. Другими словами, гарнир должен соответствовать вкусу блюда.

Основными видами гарниров являются травы, листья, корни, зелень, фрукты (часто кожура), овощи, пюре, соусы и сиропы.

Зачем гарнир? Преимущества гарнира блюд и напитков

Как упоминалось выше, гарнир — это эффективный кулинарный метод , имеющий множество преимуществ. Прежде чем мы перейдем к идеям украшения для вашего званого обеда, давайте сначала посмотрим на важность украшения еды.

Визуальное обращение

Мы не можем не подчеркнуть, насколько важно, чтобы ваша еда выглядела привлекательно.Помните, что ваши глаза всегда первыми ощущают еду. Гарнир добавит яркости и азарта любому блюду, которое бросается в глаза и вызывает желание отведать еду. Гарнир не обязательно должен быть изысканным. Что-нибудь простое, например, посыпанная петрушкой поверх вареного риса, сделает вашу еду более аппетитной.

Улучшение вкуса

Вы не просто добавляете элемент для украшения. Обычно добавляется элемент, имеющий отношение к еде и блюду.Например, добавление ломтика лимона в блюдо с морепродуктами придаст ему оттенок желтого. Это не только придает блюду яркий цвет, но и лимонный сок усиливает аромат, делая блюдо еще более приятным.

Заполнение тарелки

Иногда, даже после того, как еда была разложена, тарелка выглядит пустой и, следовательно, непривлекательной. Никто не хочет, чтобы к обеду ему подали пустую тарелку. Здесь гарнир может выступать в роли наполнителя тарелки.Добавление нескольких обжаренных овощей к стейку — прекрасный пример. Кроме того, если вам подадут один кусок чизкейка, помещенный в середину блюда, он может выглядеть немного пустым и даже не стоить своей цены, но когда вы подаете его с клубничным соусом, вы получите тот же кусок с большим количеством больше интереса.

Идентификация посуды

Вы когда-нибудь задумывались, что такое суп оранжевого цвета, который подают на обед? Задумывались ли вы, морковный это суп или тыквенный? Что ж, мы все хотя бы раз в жизни были в одной лодке.Иногда гарнир помогает идентифицировать блюда. В этом случае посыпка супа морковью или тыквой поможет посетителю идентифицировать блюдо.

Виды гарниров

В качестве гарнира можно использовать множество различных ингредиентов. Давайте посмотрим на наиболее распространенных видов гарниров , которые используются для улучшения внешнего вида и вкуса блюда.

1. Травы и листья

Многие зеленые листья и травы используются для украшения.

К наиболее популярным листьям и травам, используемым для украшения, относятся:

• весенняя зелень (обычно в качестве основы),
• петрушка,
• кинза,
• тимьян,
• орегано,
• укроп,
• базилик,
• листья мяты,
• чеснок,
• кервель,
• шпинат (в качестве основы),
• кориандр и
• лавровый лист .

Эти листья не только добавляют дополнительный цвет, но и придают заманчивый аромат и характерный вкус множеству блюд.

2. Корни и зелень

В большинстве случаев зелень используется в качестве гарнира на тарелках, чтобы заполнить пустое пространство.

Популярные корнеплоды и зелень, используемые для украшения, часто в качестве основы для тарелки, включают:

Endive,

Масло хрустящее,

Весенняя зелень,

шпинат и

Салат ромэн (вообще-то любой салат).

3. Съедобные цветы

Поднимите и украсьте свои тарелки, украсив их съедобными цветами.

Многие цветы, такие как календула, анютины глазки и жасмин, съедобны и могут использоваться в качестве гарнира ко многим блюдам. Примеры разнообразных способов использования съедобных цветов подробно обсуждаются ниже.

4. Фрукты и овощи

Лимон, лайм, апельсины, ягоды, виноград, редис, спаржа (например, напитки «Цезарь») и помидоры — самые распространенные фрукты и овощи, которые используются в качестве гарнира.Их можно использовать как ломтики, дольки или использовать для их цедры.

5. Пюре

Пюре, например томатное пюре, часто используют в качестве гарнира. Их можно искусно разложить на блюде или полить блюдом. Они придают вашему блюду яркий цвет, текстуру и аромат.

6. Соусы и сиропы

Ряд соусов и сиропов довольно популярны, когда мы говорим о гарнирах.Соус барбекю, соус терияки и другие подобные соусы часто используются для стейков и основных блюд, а шоколадные и клубничные сиропы являются популярными гарнирами для десертов.

Рекомендации по украшению

• Гарнир должен быть съедобным и заметным .
• Его аромат должен соответствовать общему вкусу вашего блюда . Например, не используйте травяной гарнир в десертах и ​​не используйте фруктовый гарнир в карри.
• Не переусердствуйте с гарниром: Меня раздражает, когда мне приходится снимать с тарелки кучу листьев или трав, потому что их слишком много.Затем мне нужно найти какую-нибудь мелочь и бросить ее туда.
• Гарнир предназначен не только для придания блюду яркого цвета или стиля, но и для усиления аромата блюда.

Идеи для украшения

Теперь, когда вы убедились, что гарниры к еде — это то, что вы никогда не должны упускать из виду, давайте взглянем на некоторые из лучших идей для гарниров, которые вы можете использовать, чтобы приправить любое блюдо, которое вы готовите! Если вы устраиваете званый обед, эти идеи вам пригодятся!

Всегда помните, что гарнир — это добавление к еде немного «дополнительных» добавок, чтобы она выглядела вкуснее, чем она есть на самом деле!

1. Лимонное украшение на бокалах

Вы будете угощать своих гостей приветственными напитками на званом ужине, верно? Почему бы не оставить впечатление с этого момента? Украсить бокалы гостей ломтиком лимона — отличная идея для начала. Вместо того, чтобы подавать стакан лимонада, коктейль или вино, добавьте ломтик лимона в качестве украшения в бокал и произведите впечатление на ваших гостей.

2. Канапе с лососем и кремовым гарниром

Канапе с лососем — прекрасное первое блюдо, чтобы занять и развлечь ваших гостей, пока они ждут, когда их подадут.Однако как вы думаете, ваши гости хотели бы закуски, которые не выглядят аппетитно? Мозг говорит человеку, что то, что не выглядит хорошо, не будет вкусным.

Не забудьте украсить канапе с лососем. Если вам интересно, как это сделать, добавление крема — самое простое, что вы можете сделать! Это не только обогатит вкус лосося, но и добавит блюду визуальной привлекательности, добавив немного нейтрального цвета, чтобы контрастировать с ярко-розовым / оранжевым лососем.Это превратит его из скучной закуски в обязательный пункт меню.

3. Салатный торт

Салат — очень важная часть любого обеденного меню. Хотя само по себе это блюдо не может считаться, его отсутствие ощущается очень сильно. Вот почему вы не можете пропустить вариант салата в меню званого ужина. Салаты в большинстве случаев красочные, что делает их эстетичными. Но вы можете украсить салат еще и в виде торта, чтобы ваши гости были в восторге.

4. Салат с тайским овощным цветочным гарниром

Тайские гарниры — одни из самых красивых, самых художественных и самых сложных из всех гарниров. Они включают превращение простых овощей в произведения искусства. Овощной цветок — один из наиболее часто используемых видов гарнира. Добавление цветка томата в центр салатного блюда окажет сильное влияние не только на внешний вид, но и на впечатление, которое вы оставите на своих гостей.

5. Суп со сливками и петрушкой

Морковный и тыквенный супы довольно популярны и часто входят в обеденное меню. Людям нравится насыщенный и тяжелый вкус моркови и тыквы. Но что заставит ваших гостей сразу же попробовать суп? Украшайте морковно-тыквенный суп сливками и веточкой петрушки. Добавление разных цветов сделает суп визуально привлекательным, и ваши гости сразу же захотят в него окунуться!

6. Суп с гренками и петрушкой

Еще один отличный способ сделать суп максимально вкусным — посыпать его гренками и свежей петрушкой. Любой гарнир, который добавляет цвет, аромат и усиливает вкус, обязательно сделает блюдо таким простым, как суп, суперхитом!

7. Паста с томатным пюре и сырным гарниром

Одно из самых распространенных основных блюд, которое люди включают в меню обеда, — это паста.Как и салаты, паста дает невероятное пространство для экспериментов. Сами по себе макаронные изделия — это довольно красочные блюда, которые часто включают в себя мясо, овощи и саму пасту. Однако гарнир из макарон может сделать ваше блюдо более аппетитным.

Просто добавив немного томатного пюре и перца и измельчив немного сыра пармезан, вы можете превратить свое блюдо с макаронами в радугу! Такое красивое блюдо будет замечательно смотреться на вашем обеденном столе и определенно станет любимым блюдом большинства людей.

8. Жареная индейка с лимоном, клюквой и травами

Планируете ли вы включить жареную индейку в меню ужина? Если да, сделайте это, потому что люди любят жареную индейку. Однако, чтобы жареная индейка выглядела более привлекательно и аппетитно, необходимо добавить гарнир. Без гарнира блюдо будет выглядеть скучным, скучным и неаппетитным. Вы можете добавить ломтики лимона, клюкву и зелень, чтобы придать жареной индейке яркий цвет, аромат и аромат.Яркие цвета обязательно сделают ваше блюдо привлекательным и вкусным с первого взгляда!

9. Устрицы с лимонным гарниром

Поставьте на стол блюдо, полное устриц, и люди забудут об остальном. Устрицы — изюминка любого меню. Однако, когда вы подаете блюдо с устрицами, не всегда получается, что оно готово. Мы пытаемся сказать, что блюдо чаще всего выглядит скучным.

Серый цвет блюда (из-за цвета устриц) не делает его аппетитным и привлекательным. Что ж, не стоит так оставлять. Просто украсив блюдо дольками лимона, вы можете оживить блюдо. Иногда ваше блюдо может только добавить немного цвета!

10. Свиные ребрышки с овощами и соусом терияки

Если вы хотите сделать блюдо из сочных свиных ребрышек неотразимым, украсьте его тушеными овощами и соусом терияки.Искусно намазывая блюдо соусом терияки и аккуратно разложив свиные ребрышки и овощи, ваше блюдо будет выглядеть так, как будто его приготовил шеф-повар мирового класса.

В идеале не стоит подавать только свинину, потому что она будет выглядеть унылой и скучной. Никто не хочет пробовать скучное блюдо. Итак, приправьте блюдо обжаренными овощами и соусом терияки.

11. Запеченное филе форели с рисом и овощами

Подавать только запеченное филе форели — не очень хорошая идея.Если в вашем списке гостей нет любителей рыбы, это блюдо, скорее всего, останется нетронутым. Всем нравится еда, которая выглядит интересно. Еда, которая заинтриговывает человека попробовать это, — это то, что вам следует подавать, и поэтому мы предлагаем вам украсить запеченную форель тушеными овощами и некоторыми интересными соусами, оставив приготовленный на пару рис в качестве гарнира. Вы получите идеально сбалансированное и красивое блюдо, готовое к подаче.

12. Овощи на гриле со свежими травами

Если вы хотите, чтобы меню званого ужина было простым, но привлекательным, попробуйте подать овощи на гриле, поданные на шпажках и украшенные свежей зеленью.Креативное оформление и представление простейших блюд наверняка станет хитом. Не всегда нужно подавать изысканные блюда. Иногда достаточно необычно подать простые блюда.

13. Куриный стейк с овощным гарниром

Овощной гарнир — это самый распространенный вид гарнира, который используется для украшения и улучшения внешнего вида многих блюд. Подаете ли вы филе морепродуктов или куриные стейки, овощной гарнир подойдет.Украсить куриный стейк разнообразными красочными овощами — отличный способ приготовить красочное блюдо, перед которым трудно устоять.

14. Чизкейк с фруктовым гарниром

Все любят сырники! Чтобы гости были довольны, в вашем меню должен быть этот вкусный продукт. Чизкейк, украшенный небольшими кусочками фруктов, таких как ягоды, и соусами, такими как клубничный или шоколадный соус, станут самым элегантным десертом!

15. Брауни с гарниром из шоколадного сиропа

Когда вы думаете, что ваша еда готова и блюдо готово к подаче, взгляните на него в последний раз и спросите себя: выглядит ли блюдо привлекательно? Будет ли у гостей желание большего? Ваше блюдо может быть прекрасным на вкус, но если оно не выглядит столь же восхитительно, люди могут даже не попробовать его, чтобы понять, насколько оно вкусное.

Именно поэтому важно уделять внимание эстетике ваших блюд.Если в вашем меню есть пирожное, подавать его прямо из духовки — не вариант. Если вы не можете придумать необычный способ преподнести этот десерт, просто украсьте пирожные шоколадным сиропом.

16. Съедобный цветочный гарнир к десертам

Знаете ли вы, что существует множество разновидностей съедобных цветов, которые можно использовать для украшения? Анютины глазки и жасмин — лишь несколько примеров съедобных цветов.Съедобные цветы служат прекрасным гарниром к десертам, особенно к тортам. Их использование в гарнирах не ограничивается только пустынями. Их также можно использовать в различных салатах и ​​гарнирах.

17. Рис с орехами и сухофруктами

Орехи и сухофрукты часто используются в качестве гарнира к рисовым и мясным блюдам. Жареный миндаль, кешью и фисташки — это обычные орехи, которые вы часто будете видеть в качестве гарнира в кухнях Ближнего Востока и Южной Азии.Они добавляют идеальный хруст к любому блюду. Аромат жареного доминирует во всем блюде, которое любят многие люди. Подавать рис с гарниром из жареных орехов будет неповторимым блюдом на званом ужине, которое обязательно понравится людям.

18. Острый карри с пудрой из специй

Если вы хотите оживить вечеринку, попробуйте украсить свои блюда карри некоторыми порошкообразными специями, такими как перец, и травами, такими как базилик и залив. Горячее блюдо карри с рисом станет победителем на вашем предстоящем званом ужине.

Гарнир — это небольшая добавка, которая поможет вашим блюдам выделиться и сделать их вкуснее. Если вы хотите, чтобы еда, которую вы готовите, оставила неизгладимое впечатление, всегда завершайте ее, украсив подходящими ингредиентами.

Внешний вид еды сильно влияет на аппетит. Именно ваши глаза заставляют вас либо захотеть попробовать блюдо, либо пропустить его. Чем лучше блюдо выглядит визуально, тем больше хочется его попробовать.

Вы можете подумать, что украшение блюда — это запоздалая мысль, но на самом деле гарнир — очень важный фактор в том, чтобы ваше блюдо выглядело презентабельно и желательно.Это может выглядеть как украшение, которое просто так бросили на тарелку, но думать таким образом неправильно, и это не соответствует искусству украшения блюда.

Гарнир состоит из съедобных компонентов, например овощей, зелени, соусов, ягод или измельченных фруктов. Это не только улучшает внешний вид и вкус еды; это также добавляет ему дополнительную питательную ценность.

Представьте две разные ситуации: в одной вам подают на завтрак хлеб и яйца, а во второй — красиво оформленное блюдо, состоящее из хлеба и яиц, украшенных травами и разными приправами.Что бы вы предпочли съесть? Хотя основные элементы обоих блюд одинаковы, вы, вероятно, выберете блюдо с гарниром из-за его визуально привлекательной эстетики.

Когда мы говорим, что гарнир — это мощный инструмент, с помощью которого можно выделить простое блюдо, мы имеем в виду это.

No related posts.