Первые простые блюда на каждый день: Вкуснейший лагман — 7 пошаговых фото в рецепте

0 Comments

Содержание

Супы на каждый день — рецепты с фото. Готовим быстрые и вкусные первые блюда с овощами, курицей и мясом. Быстрый супчик без мяса рецепт на скорую руку

Важнейшая составляющая ежедневного рациона каждого человека – первые блюда. Правда, многие отказываются от них по разным причинам. Одни люди не насыщаются ими, другим банально не хватает времени на готовку. Запомните простые и быстрые рецепты — они помогут вам питаться правильнее.

Какой суп приготовить на обед

У любого первого блюда две составных части: жидкая основа и гарнир. В качестве первой может выступать мясной, рыбный, грибной либо овощной бульон. Гарниры очень разнообразны. В супы кладут разные сорта мяса, рыбы, овощи, макаронные изделия, крупы. Обязательно добавляются специи, приправы, травы. Запомнив несколько основных сочетаний продуктов, вы всегда будете знать, что приготовить на первое.

Простые

Подборка блюд, для приготовления которых нужно не много продуктов и минимум усилий. Если вы научитесь их варить, то никогда не оставите членов своей семьи без обеда. Отличные первые блюда на каждый день:

  1. «Проще простого». Для него, помимо овощей, понадобится немного фарша, чуть-чуть свежих грибов и один плавленый сырок. Специи можете выбрать любые на свое усмотрение. Фарш обжаривается вместе с грибами и луком. Картошку натирают на терке. Потом все эти продукты вместе с плавленым сыром отвариваются в кипящей воде. Первое получается очень сытным, густым, с мягким сливочным вкусом.
  2. «Затируха». Простейшее домашнее первое блюдо с великолепным вкусом. В курином бульоне варят лук, морковку, картошку. Пока это происходит, куриные яйца перетирают с мукой руками. Получается «затирка». Этот продукт отдаленно напоминает лапшу. «Затирку» варят в бульоне пару минут, потом вливают в суп яйцо тонкой струйкой, чтобы свернулось, и подают к столу. Блюдо очень густое, наваристое.
  3. «Гороховый с копчеными ребрышками». Вспоминая простые рецепты первых блюд, надо сказать об этом. Для начала копченые свиные ребра проваривают. Затем туда бросают обжаренные лук с морковкой, замоченный заранее горох и картошку. Первое получается очень питательным, наваристым, а из-за невероятного аромата можно подумать, будто приготовлен он на костре.
  4. «Тыквенный суп-пюре». Для приготовления блюда картошку, тыкву и лук режут, отваривают со специями, а потом взбивают блендером и заливают сливками либо молоком.­

Быстрого приготовления

Подборка блюд для тех, у кого совсем мало времени на готовку:

  1. «Авголемоно». Этот греческий суп на скорую руку готовится за несколько минут. Он очень вкусный, необычный. Чтобы сделать блюдо, в курином бульоне варят мелкие макароны, добавляют смесь яиц с лимонным соком и водой, приправляют. Подают с зеленью.
  2. «Пельменный». Очень сытный супчик на каждый день, который готовится всего четверть часа. Лук с чесноком и орегано обжаривают, заливают бульоном. Добавляют приправы, помидоры в собственном соку. После закипания бросают пельмени и выключают через пару минут после того, как они всплывут.
  3. «Польский помидорный» — очень нежный, с приятной кремовой консистенцией. Готовится из перетертых томатов, лука, сельдерея, морковки и сметаны на мясном бульоне.
  4. «Ботвинья». Летний освежающий супчик на каждый день, который обязательно подавать сильно охлажденным. Готовится на квасе со свекольными листьями, щавелем, шпинатом, зеленым луком. Подают, украсив долькой лимона и столовой ложкой красной икры.

Легкие­

Это те блюда, пообедав которыми вы не почувствуете вялости и сонливости. Самые лучшие легкие рецепты:

  1. «Из квашеной капусты». Очень вкусный низкокалорийный крем-суп, который легко готовить. В состав входят лук с морковкой и квашенная капуста, тертая картошка, специи. После варки овощи пюрируют, добавив сметаны. Подавать желательно с крутонами.
  2. «Весенняя фантазия». Великолепный легкий суп приятного зеленоватого оттенка. Для приготовления варят картошку и свеклу, затем к ним добавляют протушенные цукини, порей, шампиньоны, сельдерей, щавель и шпинат.
    В самом конце варки в суп кладут вареные яйца, порезанные кубиками.
  3. «Дачный». Очень легкий овощной супчик на каждый день, который понравится всем, кто любит вкусно пообедать. В него входят обжаренные лук, морковка и белокочанная и брюссельская капуста, картошка, фасоль, помидоры, цукини, зелень. Варить можете как на воде, так и на бульоне из курицы.
  4. «Перлово-грибная похлебка». Это не суп, а объедение, к тому же, полезное для здоровья. В блюдо кладут лук, морковку, порей, петрушку, болгарский перец, белые грибы. Когда они практически полностью сварятся, в супчик добавляют готовую перловую крупу.

Постные­

Следующая подборка включает блюда, которые разрешается есть людям, соблюдающим пост. Рецепты постных супов:

  1. «Лешта». Очень сытный и густой суп, который состоит из овощей и чечевицы. В него кладут лук, сельдерей, чеснок, болгарский перец, морковь. Эти продукты режут и обжаривают в растительном масле. Потом добавляют томатную пасту, сахар, воду, замоченную чечевицу. Приправляют розовым и кайенским перцами, лавровым листом, чабрецом, солью.
  2. «Полевой». Если вы коллекционируете рецепты вкусного супа, запомните следующий. Чтобы сделать «Полевой» суп, лук и любые грибы обжаривают с помидорами. В воде варят картошку, промытое пшено. Перед отключением в кастрюлю кладут зажарку со сковородки и свежую рубленую петрушку.
  3. «С брюссельской капустой». Очень ароматный легкий супчик на каждый день, идеальный для людей, соблюдающих пост. Готовиться он очень легко: в воде варят брюссельскую капусту с солью и лавровым листом, добавляют порезанные лук с морковкой, картошку. В блюдо кладут прованские травы, свежую зелень.

Овощные вегетарианские

Многие люди по личным убеждениям отказываются от мясных блюд. Им пригодятся рецепты вегетарианских супов на каждый день:

  1. «Каталонский». Очень вкусный, ароматный суп. Он сытный, хотя и не содержит мяса. Его готовят на овощном бульоне, в который кладут обжаренный лук, картошку, бобы, кинзу.
    Готовый суп перебивают на блендере, добавляют сливки, соль и перец.
  2. «Гречневый». Этот рецепт отличается от многих других вегетарианских своим сильным ароматом, сразу же вызывающим аппетит. Его готовят из промытой гречневой крупы, картошки, тертой морковки, обжаренного лука. Обязательно добавляют зелень и разные специи.
  3. «Витаминный». Очень простое блюдо из доступных всем ингредиентов. Состоит из лука, моркови, риса и картошки. в середине варки кладут разобранную цветную капусту, консервированный зеленый горошек, соль приправы.

Мясные­

Подборка блюд для людей, которым не нужно сидеть на диете или соблюдать пост. Если вы ищете мясные супы рецепты с фото помогут вам в этом:

  1. «Борщ». Многие люди обожают это блюдо и уж точно каждый пробовал его хотя бы раз в жизни. Классический украинский борщ готовится на говяжьем бульоне с кусочками мяса, картошки, шинкованной капустой. В него кладут овощную поджарку из лука, морковки, болгарского перца, свеклы. Обязательно присутствие свежих помидор, томатной пасты или их смеси. Домашний борщ – это настоящий кулинарный шедевр.
  2. «Солянка». В блюдо входят не самые дешевые продукты, но затраты стоят полученного результата. Первое получается наваристым, густым, с приятным ароматом. Сначала варится бульон на свиных ребрышках. Затем в него кладут несколько видов мяса, колбасные изделия, картошку. Чем больше разных компонентов будет, тем лучше. Обязательно добавлять много копченостей. В суп кладут соленые огурцы, наливают немного рассола, томатной пасты. Завершающий элемент – оливки и лимонные дольки.
  3. «Харчо». Традиционное грузинское блюдо, наваристое, густое, сытное. Бульон варится с куском баранины на кости. В него добавляют рис, обжаренный с томатной пастой лук, соус ткемали, зелень, хмели-сунели, чеснок, перец. На свое усмотрение можете положить и другие специи. Перед подачей мясо достают, режут средними кусками, возвращают обратно. После выключения блюдо посыпают зеленью.

Рецепты

Вы уже поняли, насколько широк выбор того, что можно приготовить на обед. Каждый рецепт первых блюд имеет свои отличительные особенности. Ежедневно вы можете готовить новый суп, ни разу не повторившись долгое время. Чтобы рацион был разнообразнее, чередуйте легкие блюда с сытными и калорийными. Периодически делайте суп-пюре вместо обычного. Запомните еще несколько отличных рецептов.

Из курицы

Очень простой рецепт, который обязательно должен быть в вашей поваренной книге. Первые блюда из курицы очень полезны для организма, они содержат небольшое количество калорий. Тем не менее, они сытные. Если вы хотите обеспечить своему ребенку здоровое и правильное питание, обязательно обратите внимание на рецепт, который вы увидите ниже.

Ингредиенты:

  • филе куриное – 0,5 кг;
  • лаврушка – 1 шт.;
  • лук – 1 крупная головка;
  • петрушка – половина пучка;
  • соль, перец;
  • картошка – 3 крупных;
  • перец черный горошком – 3 шт.;
  • гречка – 160 г;
  • морковка – 1 крупная.

Способ приготовления:

  1. Промойте куриную грудку, залейте водой и поставьте на плиту. Когда бульон начнет кипеть, бросьте туда горошинки перца, лавровый лист. Пусть варится не меньше 40 минут.
  2. Гречку обжаривайте на сухой сковородке, пока не услышите треск. Бросьте в бульон.
  3. Картошку почистите, нарежьте небольшими кубиками. Добавьте, когда гречка проварится 10 минут.
  4. Нашинкованный лук и тертую морковку обжаривайте в постном масле до размягчения. Добавьте из в кастрюлю, когда картошка будет наполовину сварена.
  5. После закипания бульона бросьте в него соль и перец, выключите через пару минут. Подавайте к столу, украсив измельченной петрушкой.

Овощной суп-пюре

Блюда такого формата обрели популярность относительно недавно. Супы-пюре из овощей получаются очень легкими. Люди, которые сидят на диете и стремятся похудеть, обязательно должны включить их в свой рацион. Самые простенькие супчики на каждый день подойдут малышам в качестве первого прикорма.­

Ингредиенты:

  • капуста цветная – 0,5 кг;
  • петрушка – пучок;
  • кабачки – 4 шт. ;
  • базилик сушеный – 1 ч. л.;
  • морковка – 2 шт.;
  • кориандр молотый – 1 ч. л.;
  • помидоры – 8 средних;
  • куркума – 1 ч. л.;
  • сыр плавленый – 0,5 кг;
  • сметана – 150 мл;
  • лук – 2 шт.;
  • молоко – 2 стакана;
  • чеснок – 2 зубочка;
  • масло сливочное – 80 г

Способ приготовления:

  1. Цветную капусту разберите, промойте. Половину кореньев сварите в присоленной воде, остальное протушите в части сливочного масла.
  2. На сковородку к капусте добавьте порезанные средними кусочками кабачки и помидоры.
  3. Оставшуюся часть масла подогрейте в кастрюле, обжарьте в ней давленный чеснок и измельченный лук. Бросьте все приправы.
  4. Добавьте измельченную морковку, налейте молока и варите под крышкой.
  5. В блендере взбейте все компоненты блюда. Поставьте на огонь. Когда он закипит, бросьте измельченные сырки. Выключите, как только они расплавятся.

Из говядины в мультиварке

Первые блюда готовят не только на плите. Современная кухонная техника существенно упрощает этот процесс. Каждой хозяйке нужно знать о том, как приготовить первое в мультиварке, ведь этот прибор поможет ей сэкономить массу времени и усилий. Сделать это очень просто. При наличии мультиварки новые рецепты вы сможете готовить хоть каждый день.­

Ингредиенты:

  • говядина – 0,25 кг;
  • вода – 1,5 л;
  • морковка – 1 маленькая;
  • зелень – половина пучка;
  • лук – 1 маленький;
  • соль, перец;
  • картошка – 2 средних;
  • болгарский перец – 1 маленький;
  • чеснок – 2 зубочка.

Способ приготовления:

  1. Вымытое мясо положите в чашу мультиварки. Залейте водой, добавьте соли и перца. Установите программу «Суп» и готовьте пару часов.
  2. Почистите овощи. Порежьте морковку брусками, лук и перец – кубиками, картошку – ломтиками.
  3. Чеснок раздавите, а зелень порубите.
  4. Добавьте все эти ингредиенты. Установите режим «Тушение» и готовьте полчаса.

Из свинины

Еще один несложный рецепт. Суп со свининой и вермишелью скорее всего понравится не только вам, но и вашим детишкам. Он отлично смотрится на фото. Сделать его в домашних условиях очень просто, это не займет много времени. Если вас интересуют хорошие рецепты первого на каждый день, то обязательно запомните следующий и воспользуйтесь им, когда начнете готовить вкусный обед.

Ингредиенты:

  • свинина – 150 г;
  • соль, перец;
  • картофель – 2 шт.;
  • укроп;
  • морковь – половинка;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • лук – половинка;
  • мелкая вермишель – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Порежьте мясо небольшими кусочками. Залейте его литром воды. Варите час.
  2. Морковку и лук измельчите, обжарьте в постном масле. Добавьте зажарку вместе с лавровым листом в бульон.
  3. Картошку порежьте мелким кубиком. Положите в бульон спустя 10 минут после зажарки. Посолите, поперчите.
  4. Всыпьте вермишель. Выключите блюдо, спустя 10 минут. Подавайте, украсив рубленным укропом.

  1. В суп с телятиной не кладите слишком много овощей. Они перебивают аромат мяса.
  2. Куриные бульоны не надо чрезмерно приправлять. Это может их испортить.
  3. Самый вкусные супчики варятся только на медленном огне.
  4. Обжаривая лук, добавьте щепотку сахара. Это не только положительно влияет цвет зажарки, но и улучшает вкус.
  5. Соль добавляйте не раньше, чем за 10 минут до прекращения готовки. Если ее оказалось слишком много, положите в кастрюлю целую сырую картошку или мешочек риса.
  6. Постарайтесь заранее рассчитать, сколько воды вам понадобится.

Видео

1. Овощной супчик.

Вам понадобится:

Замороженные брокколи и цветная капуста.
Лук, морковка, 2 кусочка плавленного сыра, несколько картофелин, специи, немного сливочного масла.

Готовим все в одной кастрюле – делаем поджарку из морковки с луком на сливочном масле. Затем добавляем воды, включаем на максимальный огонь. Пока вода закипает, добавляем туда овощи, чистим картошку, режем кубиками, брокколи и цветную капусту просто кидаем в суп. Все это закипает, и должно еще немного покипеть, в это время добавляем плавленный сыр, перемешиваем. Добавляем специи, соль, перец, хмели-сунели, все, что вы любите, и вот суп готов. На все уходит примерно 20 минут.
Можно добавить в супчик курочку. Она готовится не долго.
А в конце измельчаем все блендером – получается такой сырно-овощной суп-пюре, которое нравится и детям и взрослым.

2. Еще одна вариация быстрого овощного супа – тыквенный суп с чечевицей.

Так же все готовим в одной кастрюле, делаем поджарку из морковки, лука и чеснока. Тыква очень любит чеснок, и очень вкусно сочетается с ним. Чистим 300 г тыквы, трем на крупной терке, как морковку, жарим вместе в кастрюле, добавляем еще и помидорки. Заливаем эту поджарку водой. Добавляем чечевицу, красную, которая быстро разваривается, и кубики из нескольких картофелин. Все это доводим до кипения, немного поварим, добавим наши любимые специи, а перед подачей на стол, потрем сыр прямо в теплый супчик, чтобы сыр успел расплавиться. И также, можем сделать из него суп-пюре.

3. Рыбный супчик из консервированной рыбки.


Все то же делаем в одной кастрюле, опять же поджариваем на подсолнечном масле лук с морковкой, заливаем кипятком, подсолим. Промытый рис так же засыпаем в воду. Доводим до кипения, добавляем картошку, нарезанную на кубики. И в конце – баночку консервированной рыбки, лососи, горбуши, любой рыбы, которая вам нравится. Добавляем любимые специи.

4. Фасолевый супчик из консервированной фасоли.


Делаем все как и описано выше – в одной кастрюле, в ней же жарим морковку с луком. Заливаем все кипятком, доводим до кипения. Пока закипает суп, добавляем туда порезанную на кубики картошку. Чтобы сделать суп чуть более сытным, добавим немного риса. Как вода закипела, добавляем фасоль, любимые специи, и суп готов!

5. Очень быстрый и простой супчик гаспачо.

Ингредиенты (2 порции):

  • 100 г хлеба,
  • 4 помидора,
  • 1 огурец,
  • 1 сладкий перец,
  • 1 луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 3-4 ст. ложки оливкового масла,
  • зелень,
  • чёрный перец,
  • соль.

Хлеб размочите в воде, овощи промойте и очистите. С помидоров снимите кожуру и удалите семена. Смешайте всё в блендере, добавьте ледяной воды или льда, включите еще на несколько секунд, и ваш суп готов.

6. Суп с курицей

Ингредиенты:

  • 200 г куриного филе,
  • 1 морковь,
  • 100 г риса,
  • ½ корня сельдерея,
  • 1 луковица,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • пучок укропа,
  • чёрный перец,
  • соль.

Рис помыть. Раскалите масло в сковороде. Поставьте кастрюлю с 2 литрами воды на огонь. Куру порежьте небольшими кусочками, морковь и лук нашинкуйте, сельдерей порежьте мелко. Обжарьте сначала курицу, добавьте лук, сельдерей и морковь. Отправьте обжарку в кипящую воду, посолите. Варите 15 минут на медленном огне. За 3 минуты до готовности поперчите. Выключите огонь. Дайте настояться 5 минут. При подаче посыпьте суп рубленым укропом.

7. Овощной суп с шампиньонами

Ингредиенты:

  • 200 г шампиньонов,
  • 1 картофель,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 5-6 кочанчиков брюссельской капусты,
  • 50 г сливочного масла,
  • лавровый лист,
  • чёрный перец,
  • соль.

Грибы промойте, очистите, обсушите. Овощи почистите и нарежьте мелкими кусками. Кочанчики брюссельской капусты порежьте надвое. В кипящую воду отправьте картофель и капусту. Грибы порежьте крупными пластинами. Раскалите сливочное масло на сковороде, обжарьте грибы, добавьте лук и морковь. Добавьте обжарку в кастрюлю. Посолите, добавьте лавровый лист и перец. Варите ещё 10 минут.

Кулинарное сообщество Li. Ru —

Рецепты супов на скорую руку

Предлагаю научиться, как приготовить суп из кабачков и картофеля, — отличный вегетарианский рецепт добавит разнообразия вашим блюдам, а непосредственно вам — пользы! Не поленитесь приготовить.

Постный и полезный суп из корня сельдерея варю, когда хочу разгрузить организм и наполнить его витаминами. В нем нет мяса, даже мясного бульона, только овощи. Такому супу особенно рада моя подруга.

Как-то наткнулся на простой рецепт супа с бобами. Приготовил его за полчаса. Суп получился новым и очень вкусным. Суп с бобами очень понравился моим племянникам. А, раз дети любят, значит, — зачет!

Суп из волнушек варю по рецепту венгерского грибного супа. От обычного грибного супа он отличается тем, что в его состав входит паприка и молоко. Суп из волнушек выходит очень вкусный и сытный.

Суп из зонтиков готовится по очень простому рецепту. Да и варится он очень быстро. На основе этого рецепта можно сварить суп из любых грибов. Подаю я такой суп из зонтиков с пирожками (с грибами).

Суп с шиитаке и тофу готовится очень просто и быстро. Его можно подать на легкий обед. Летом я кушаю его и на ужин. Кстати, советую есть супы всем, кто хочет не напрягаться по поводу фигуры. Вперед!

Грибной суп из подосиновиков готовится очень просто. Можно его варить с мясом или без. Мой простой рецепт грибного супа — без мяса. Добавим картошку, морковь, лук, немного зелени и суп готов!

Японский традиционный мисо-суп с шиитаке готовится в течение получаса. В него добавляют имбирь, тофу, овощи и, конечно, мисо. Шиитаке — источник витамина D, поэтому суп выходит и вкусный, и полезный.

Груздянка — это суп из груздей, традиционный для русской кухни. Груздянку совсем не сложно приготовить: вы потратите на ее приготовление всего около получаса, при этом продуктов используете минимум.

Густой суп-пюре из помидоров отлично подойдет для легкого обеда. Такой супчик восстановит силы после веселого вечера (и ночи!), станет «гвоздем» семейной трапезы и находкой сезона помидоров. Вперед!

Легкие овощные супы хороши летом. Они не нагружают желудок и очень полезны. Более того, свежих овощей летом — полно и овощной суп с болгарским перцем можно варить каждый раз с новыми ингредиентами.

Окрошка на сыворотке — исключительно летнее блюдо, которое не только хорошо утоляет голод, но и прекрасно освежает, поэтому перед подачей суп всегда следует хорошенько остужать в холодильнике.

Диетический суп из сельдерея поможет сжечь лишние килограммы и очистить организм от токсинов. Питаться таким супчиком советую не меньше недели. Суп сварите за полчаса! Будьте здоровыми и любите себя!

Суп из лисичек с фасолью — моя палочка-выручалочка. Очень вкусный, сытный и красивый суп, который можно приготовить всего за 25 минут. Готовится очень легко. Знакомьтесь!

Сырный суп с опятами — удивительно нежный, практически кремовый суп из довольно простых ингредиентов. Рецепт приготовления изобретен мной лично и опробован десятки раз — всегда получается отлично.

Пообещали сытный обед, а времени в обрез? Не отчаивайтесь, я советую, как приготовить борщ в микроволновке, — всего полчаса, а никто и не заметит подмены, он такой же сытный и наваристый получится:)

Любителям кисломолочных блюд советую приготовить окрошку на лимонной кислоте. Холодный свежий супчик с кислинкой как нельзя хорош летом. Добавим в нее также чеснока для пикантности и зелени побольше.

Пожалуй, самый необычный вариант окрошки — с килькой в томате. Когда хочется чего-то быстрого и легкого, эта окрошка — неплохой вариант. Берем банку консервов, раз-два — и готово!

Когда хочется чего-нибудь пикантного — готовлю окрошку с горчицей. Помимо этого острого составляющего, добавляю свежей мяты. Вкус получается замечательный! Очень рекомендую попробовать мою окрошечку!

Мне нравится «прибалтийская окрошка» — на кефире со свеклой. Сладость свеклы и кислинка кефира создают неповторимое сочетание. Постоянно хочется добавки! Этот супчик очень хорош для аппетита!

В пост и для разгрузки мы с домашними едим постную окрошку с грибами. Грибочки в нее идут любые, какие есть у вас дома или которые купите. Простой вариант — с шампиньонами, королевский — с белыми.

Что приготовить в жару? В моей семье вам бы хором ответили — окрошку! Рекомендую легкий вариант супчика, а для кислинки добавим уксуса. Готовим окрошку на воде с добавлением уксуса — вам понравится!

Окрошка на квасе — классическое блюдо, которое, я думаю, должна уметь приготовить каждая хозяйка. Чаще всего окрошку я готовлю именно на своем домашнем квасе. Получатся очень вкусно!

Этот простой рецепт окрошки на майонезе легко запомнить. На его приготовление у вас уйдет около 20 минут. В готовую окрошку хорошо добавить лед! Позаботьтесь и о свежих овощах, желательно — с грядки.

Окрошка — легкий, питательный, витаминный суп, который, к тому же, помогает сбросить лишний вес. Я окрошку обожаю и ранней весной всегда «сажусь» на окрошковую диету. К сезону бикини сбрасываю 3-4 кг.

Суп с щавелем и яйцом — традиционный и всем нам прекрасно известный суп русской домашней кухни. Ингредиенты — бюджетные, процесс приготовления — простой, а суп — сытный, наваристый и вкусный. Готовим!

Суп-пюре из щавеля — еще одно невероятно вкусное блюдо из этого полезнейшего овоща. Готовится просто, быстро и из доступных бюджетных ингредиентов, однако вкус и вид блюда — ресторанного уровня.

Холодный суп с огурцом — великолепный обед в жаркий летний день. Рецепт приготовления холодного супа с огурцом базируется на основе натурального йогурта и овощного бульона. Подходит для вегетарианцев.

Легкий, полезный, сытный, ароматный, вкусный, — достоинства этого чудного и простого супа из щавеля в мультиварке можно перечислять долго. Но лучше ведь самим убедиться, не так ли? 🙂

Суп из сырка «Дружба»

Эх, ну кто из нас не помнит вкус этого супа?. . Когда-то он был настоящей палочкой-выручалочкой для наших мам и бабушек. Но ведь и сегодня простой рецепт супа из сырка «Дружба» (или любого другого плавленного сыра) может стать подспорьем для современной хозяйки, которой частенько приходится готовить что-то «по-быстрому».

Середина сентября, кухня завалена домашними помидорами и тыквой. Что ж, готовим вкуснейшие блюда, утилизируя избыточные продукты. Томатный суп с тыквой — встречайте!

Рецепт приготовления супа-пюре из брокколи. В приготовлении суп очень быстрый, а на вкус просто отменный. И благодаря такому овощу как брокколи, это блюдо становится очень питательным и полезным.

Не знаете, что приготовить из помидоров — попробуйте марокканский томатный суп. Это простой в приготовлении, очень пикантный и оригинальный суп из простых и понятных русскому человеку ингредиентов.

Постный рассольник — очень простой в приготовлении и сытный суп домашней кухни. Никаких изысков — постный рассольник готовится только из простых и доступных ингредиентов. То, что надо в Великий пост.

Очень вкусный и ароматный тыквенный суп-пюре. Советую готовить его вашим деткам так как супчик очень полезен.

Классический средиземноморский чесночный крем-суп — это такое блюдо, которое лучше один раз попробовать, чем сто раз о нем услышать. Готовится весьма просто.

Простой и вкусный рецепт супа из консервов. Копченая сайра в масле очень хорошо подходит к приготовлению этого блюда.

Рецепт приготовления солянки с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и маслинами.

Литовский холодный борщ «Шальтибарщчей»

Рецепт приготовления традиционного литовского блюда. Холодный борщ подается в летнее время. Этот суп должны попробовать все без исключения, просто объедение!

Молочный суп с гречкой очень прост в приготовлении и не займет у вас много сил и времени. Гречневая крупа применяется как во взрослом, так и в детском питании.

Крем-суп из шпината с сельдереем и капустой — легкий, вкусный супчик красивого изумрудного цвета.

Суп из черешни — это может звучать дико, но это — венгерское национальное блюдо. И, надо сказать, довольно-таки вкусное:)

Вегетарианская окрошка — летний холодный суп, без яиц и колбасы. Также эта окрошка готовится не на квасе, а на кефире.

Суп с лисичками — очень легкий, вкусный и ароматный грибной супчик. Подойдет для вегетарианцев и соблюдающих диету.

Суп-пюре французский — изысканное, но очень простое по составу блюдо. Думаю, для приготовления этого супа каждая хозяйка без труда найдет все необходимые ингредиенты у себя в холодильнике.

Вегетарианский овощной мисо-суп — вкусный и очень полезный суп. Японская кухня основана на рыбе, ну а мы приготовим суп без рыбы, но тем не менее полный витаминами и полезными веществами!

Если не знаете, что приготовить из кабачков — рекомендую суп-пюре из кабачков. Блюдо получается не только весьма полезным, но и очень вкусным и освежающим в летний день.

Суп из болгарского перца — оригинальный и очень вкусный крем-суп желтого цвета! Для его приготовления нужно не так много сил и денег, что делает его еще более привлекательным!

Рецепт приготовления тайского супа из куриного бульона, кокосового молока, креветок, шампиньонов, лимона, чили, чеснока и имбиря. Суп Том KXA — визитная карточка азиатской кухни.

Рецепт приготовления супа из гороха, картофеля, моркови, лука, томатного соуса и специй. Постный гороховый суп получается не менее вкусным, чем мясной.

Гренки улучшат вкус любого супа. Высушенные в духовке или пожаренные на сливочном масле, натертые чесноком или пропитанные лимонным соком. Приготовьте к вашему супу гренки и сами в этом убедитесь.

Вермишелевый суп очень прост в приготовлении, легкий и вкусный. Его готовят на курином бульоне, говяжьем и овощном. Сегодня мы предлагаем вам вермишелевый суп с фрикадельками.

Рецепт этого супа очень выручит, когда надо приготовить ужин, а времени катастрофически не хватает. Готовится очень быстро, а суп получается очень вкусный.

Белым супом называется любой кремообразный суп, при приготовлении которого используется плавленый сыр.

Куриная лапша — один из самых популярных домашних супов. Он всегда получается очень нежным и вкусным. Это очень легкий суп, который ко всему прочему очень быстро и просто готовится.

Боннский суп является основой диеты с соответствующим названием, базирующейся на статистических данных о том, что люди, которые предпочитают супы, составляют большинство среди стройных людей.

Рецепт приготовления картофельного супа с галушками.

Рецепт приготовления борща со свеклой, кальмарами, капустой, морковью, картофелем, луком и зеленью.

Для многих молочный суп ассоциируется либо с молочной рисовой кашей, либо с экзотическими блюдами из Франции и Швеции. А как насчет простого и здорового овощного супа на молоке? Полезно и здорово!

Это блюдо может показаться непривычным нашим едокам, ведь в супе нет традиционного картофеля. Основной ингредиент тут лук. Однако распробовав суп как следует, вы полюбите его. Рецепт от Дюма старшего.

Ингредиенты: квас, сметана, колбаса, огурец, картофель, яйцо, лук, укроп, петрушка, соль, перец, сок лимона

Мое любимое летнее блюдо — это окрошка. Рецептов ее приготовления очень много, но сегодня я расскажу вам как приготовить классическую окрошку с вареной колбасой на квасе.

Ингредиенты:

— полтора литра кваса,
— пол литра сметаны,
— 250 грамм колбасы вареной,
— 2-3 огурца,
— 2 картошины,
— 2 яйца,
— пучок зеленого лука,
— пучок укропа,
— пучок петрушки,
— соль,
— черный перец;
— сок лимона.

01.07.2018

Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами
Ингредиенты: вода, картофель вареный, щавель, вареное яйцо, свежие огурцы, соль, свежая зелень, сметана

Если вам хочется приготовить летом подходящее для сезона первое блюдо, то вам поможет этот рецепт холодного супа из щавеля с огурцами и яйцами. Это достойная альтернатива окрошке или свекольнику.
Ингредиенты:
— 1 литр воды;
— 3-4 вареных картофелины;
— 1 большой пучок щавеля;
— 2 яйца;
— 2 свежих огурца;
— соль по вкусу;
— свежая зелень (петрушка, укроп, лук) – по вкусу;
— сметана – для подачи.

30.06.2018

Окрошка классическая с колбасой
Ингредиенты: колбаса, картофель, огурец, лук, яйцо, майонез, уксус, укроп, соль, перец, вода

Окрошка самое мое любимое блюдо в летнюю пору. Приготовить вкусную окрошку совсем несложно. как это сделать я подробно для вас описала в этой статье.

Ингредиенты:

— 300 грамм колбасы;
— 3 картошины;
— 4 огурца;
— 100 грамм лука зелёного;
— 3 яйца;
— 100 грамм майонеза;
— 15 мл. уксуса;
— укроп;
— соль;
— черный перец;
— вода.

28.06.2018

Окрошка на тане
Ингредиенты: картофель, яйцо, колбаса, огурец, зелень, лук, соль, перец, сок лимона, тан, сметана

Рецептов окрошки очень много. Сегодня вашему вниманию представляю вариант окрошки на тане с колбасой.

Ингредиенты:

— 2-3 картошины;
— 3 яйца;
— 250 грамм вареной колбасы;
— 2-3 огурца;
— пучок укропа;
— пучок петрушки;
— пучок зеленого лука;
— соль;
— черный перец;
— сок лимона,
— 1,5-2 л. тана;
— 200 грамм сметаны.

21.02.2018

Постная окрошка
Ингредиенты: свекла, картофель, огурец, укроп, лук, лимон, квас, соль, перец

Очень вкусной получается постная окрошка. Рецепт приготовления на квасе я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— 1 свекла,
— 1-2 картошины,
— 1-2 огурца,
— пучок укропа,
— 6-7 шт.лука зеленого,
— половина лимона,
— 300-400 мл. кваса,
— соль,
— черный перец.

02.10.2017

Драники из картофеля
Ингредиенты: картофель, лук, яйцо, мука, соль, черный перец, масло растительное, сметана

Сколько блюд можно приготовить из картофеля? Об этом точно не знает никто. Картофель настолько универсален, что изо дня в день можно придумывать все новые и новые блюда с его использованием. Но все-таки одно из картофельных блюд, драники, знакомо всем.

Для приготовления драников картофельных нам понадобится:

— картофель – 800 гр.,
— лук репчатый – 2 шт.,
— яйцо – 1 шт.,
— мука – 5 ст. л.,
— соль, перец черный молотый – по вкусу,
— масло растительное – для жарки,
— сметана.

02.08.2017

Окрошка на воде с майонезом и уксусом
Ингредиенты: картофель,яйца, редис,огурец, лук зеленый,укроп,петрушка,соль,вода,майонез,уксус,

Лето — жаркая пора и кушать летом совсем не хочется. Именно по этому я часто готовлю окрошку. Сегодня я опишу для вас рецепт окрошки на воде с майонезом.

Ингредиенты:

— 300 грамм молодого картофеля;
— 2 яйца;
— 12-15 шт. редиски;
— 2-3 огурца;
— пучок лука зеленого;

— по вкусу соль;
— полтора литра воды;
— 4 ст. л. майонеза;
— по вкусу уксус яблочный или столовый.

13.06.2017

Окрошка с лимонной кислотой
Ингредиенты: картофель, яйца, огурцы, варёная колбаса, сметана, вода, лимонная кислота, зелень, соль

А как вы готовите окрошку? Что используете в качестве жидкости? Очень интересно и вкусно получается, если сделать окрошку с лимонной кислотой. Если вы еще ни разу не пробовали такой вариант, то непременно исправьте такое досадное недоразумение с помощью нашего рецепта.

Ингредиенты:

— картофель — 2 шт;
— яйца — 2 шт;
— огурцы свежие — 2 шт;
— колбаса вареная — 200 гр;
— сметана жирностью 20% — 100 гр;
— лимонная кислота — 1\4 ч.л.;
— зелень — 1 пучок;
— соль по вкусу.

02.06.2017

Окрошка с килькой в томатном соусе
Ингредиенты: килька в томате, картошка, яйца, редиска, огурцы, квас, зелень, сметана, горчица, соль

Окрошка — блюдо летнее, очень свежее и вкусное. У нее много вариаций, один из них — с килькой в томате. Все ингредиенты в таком рецепте вполне доступны, а вкус готового блюда — яркий и, возможно, новый для вас.

Ингредиенты:
— 1 банка кильки в томате;
— 200 гр картошки;
— 2 яйца;
— 150 гр редиски;
— 150 гр свежих огурцов;
— 1 литр кваса;
— 1 небольшой пучок зеленого лука;
— 1 небольшой пучок укропа;
— 2 ст.л. сметаны;
— 1 ст.л. горчицы;
— соль по вкусу.

21.02.2017

Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Ингредиенты: курица, морковь, репчатый лук, чечевица, помидор, картофель, соевый соус, приправы

Простой суп из доступных продуктов, который легко готовится и отлично подходит для обеда. Проще всего чечевичный суп варить в мультиварке, хотя, технология приготовления подходит и для обычной плиты.

Ингредиенты для блюда:

— одна морковь,
— одна головка лука,
— 200 г курицы,
— один помидор,
— две картофелины,
— 2 ст. ложки соевого соуса,
— приправы и травы – по вкусу.

12.02.2017

Свекольник по-селянски на простокваше
Ингредиенты: свекла, простокваша, кефир, свекольный отвар, картофель, лимонный сок, яйца, зеленый лук, укроп, петрушка, соль, огурец

Летом утолить жажду нам помогают прохладительные напитки и холодные супы. Окрошка, гаспачо, таратор, свекольник — выбор холодных супов широк и разнообразен. Мы предлагаем вам заняться готовкой классического свекольника, на простокваше с вареной свеклой.

Ингредиенты:
— 2 молодые свеклы;
— 1 л. простокваши/кефира;
— 1-2 ст. свекольного отвара;
— 5-6 вареных картофелин;
— 1 ст. л. лимонного сока;
— 2-3 вареных яйца;
— 1/2 пучка зеленого лука;
— по пучку укропа и петрушки;
— соль;
— 3 свежих огурца.

29.08.2016

Холодный свекольник на кефире
Ингредиенты: кефир, вода, свёкла, огурец, лук, зелёный лук, укроп, петрушка, яйцо, соль

Освежающее холодное первое блюдо готовим на кефире со свежими овощами и зеленью. Свекольник приятно порадует своим вкусом и доставит настоящее эстетическое наслаждение, так как блюдо получается очень красивым.

Ингредиенты:
— 1 л кефира,
— 2 свежих огурца,
— 1 свекла,
— лук репчатый или зеленый по вкусу,
— зелень укропа, петрушки,
— 2 куриных яйца,
— 500 мл воды кипяченой или минеральной,
— соль по вкусу.

08.08.2016

Холодник на кефире
Ингредиенты: свекла маринованная, огурец, петрушка, яйца, кефир, зелень

Готовим холодное первое блюдо к обеду на основе кефира со свеклой, овощами и яйцами. Освежающее блюдо будет как нельзя кстати в жаркие летние дни, а состав ингредиентов очень прост и доступен по деньгам для любого бюджета.

Ингредиенты:
— 500 мл кефира,
— 2 куриных яйца,
— 2 огурца,
— 100 г маринованной свеклы или 1 отварная),
— укроп по вкусу,
— зеленый лук по вкусу.

02.08.2016

Огуречный холодный суп на кефире
Ингредиенты: огурцы, картофель, яйца, шпинат, салатные листья, укроп, кинза, петрушка, сельдерей, кефир, соль, горчица, перец черный молотый

Вкусное освежающее первое блюдо готовим по предлагаемому рецепту из свежих овощей и зелени. Холодный суп на кефире понравится даже тем, кто не может без мяса, это проверено не раз, советуем попробовать приготовить, чтобы в этом убедиться.

Ингредиенты:
— 4 свежих огурца,
— 2 куриных яйца,
— 4 клубня молодого картофеля,
— 1 л кефира (жирность до 2%),
— зелень петрушки или кинзы,
— 1 пучок укропа,
— 1 пучок шпината,
— 3 веточки сельдерея,
— 1 ч.ложка горчицы,
— 0,5 ч.ложки черного молотого перца.

14.05.2016

Окрошка на квасе
Ингредиенты: вареная колбаса, огурцы, майонез, лук, квас, картофель

Наверняка вы не раз готовили окрошку и знаете, что блюдо это вкусное, легкое и подходит для любого питания. Ну, а если вы пока еще новичок в кулинарном деле, то воспользуйтесь рецептом самой простой окрошки, который мы решили предложить.

Для рецепта понадобится:
— вареная колбаса — 150 г,
— огурец свежий — 2 шт.,
— зеленый лук — небольшой пучок,
— майонез — по вкусу,
— квас окрошечный,
— картофель — 2 шт.

10.05.2016

Окрошка с курицей на кефире
Ингредиенты: редис, огурец, куриные яйца, куриное мясо, картофель, зелень, кефир, соль, специи, лимонный сок, лимонная кислота

Каждая хозяйка окрошку готовит по своему любимому рецепту. Кто-то предпочитает это блюдо делать с колбасой, заливая подготовленные продукты квасом, кто-то любит окрошку рыбную или из креветок. Мы предлагаем простой доступный вариант окрошки с курицей.

Для рецепта понадобится:
— пучок редиса,
— один свежий огурец,
— два яйца,
— куриное мясо,
— четыре картофелины,
— зелень по вкусу,
— кефир,
— соль — по вкусу,
— специи,
— сок лимона — по вкусу.

Суп — важное блюдо в меню каждого человека. Ведь ни для кого не будет секретом, что необходимо кушать жидкую вареную еду, помогая своей пищеварительной системе лучше работать. Но часто приготовление данного блюда может занимать много времени. В данной статье пойдет речь о том, как сварить «быстрый» суп из небольшого количества продуктов.

Вариант 1. С яйцом и вермишелью

Это очень простенький, но довольно вкусный суп, который очень быстро варится. Сначала необходимо подготовить ингредиенты для блюда. В первую очередь необходимо сварить 4 остудить их и нарезать кубиками. Далее подготавливается лук: две довольно большие луковицы нужно измельчить до желаемого состояния и обжарить на сливочном масле до приятного золотистого цвета. Далее начинается основная часть работы — готовится суп «быстрый». Сначала, как обычно, нужно вскипятить воду в кастрюле (данные пропорции рассчитаны на 3 литра супа), далее положить туда вермишель и варить практически до полной готовности. Теперь нужно опустить в воду обжаренный лук, немножко доварить супчик. На этом этапе все солится по вкусу, можно добавить приправы. Последний этап — в блюдо кладутся выключается и оставляется на плите остывать под закрытой крышкой. Вот и все, желаемое блюдо готово!

Вариант 2. Сырный

Еще один вариант, как можно приготовить суп «быстрый» так, чтобы он получился очень вкусным. Сначала нужно подготовить все необходимые ингредиенты: картошка нарезается кубиками, лук — полукольцами или просто измельчается, морковка натирается на терку, также натирается на мелкую терку и плавленый сырок из расчета 50 г на одну порцию. Сначала немножко обжаривается на сковороде лук, далее туда добавляется морковь, все доходит до готовности (этот этап можно пропустить — в суп положить сырой лук и морковку — и суп получится просто постный, т. е. менее жирный и наваристый). Теперь нужно вскипятить воду, положить туда картофель, довести его до кипения, снять пену. Далее в суп добавляется луково-морковная зажарка, все немного проваривается до полного приготовления картофеля. На этом этапе в суп добавляется натертый плавленый сырок и все готовится до тех пор, пока сырок не расплавится. И только после этого блюдо солится или приправляется (ведь сыр сам по себе соленый, поэтому так нужно делать, чтобы не пересолить еду). Вот и все, супчик готов.

Вариант 3. С крабовыми палочками

Еще один способ, как можно приготовить суп «быстрый» из весьма малого количества продуктов. Так, для этого необходимо нарезать кубиками картофель, натереть на терке морковь, измельчить лук. Также нарезаются некрупными кубиками Все готовится по всем известному принципу: сначала в кипящую воду кладется картофель, опять же, все доводится до кипения, пена снимается. Следующий этап: в воду помещается лук и морковь, которые по желанию могут быть предварительно обжарены. Когда суп практически готов, туда добавляются крабовые палочки, все солится и приправляется по вкусу. Гармонично впишется в супчик одна чайная ложка укропа — сухой зелени. Суп готов к потреблению!

Вариант 4. Рыбный (с консервой)

Еще один способ, как можно сварить суп «быстрый». Это будет однако не из рыбы, а из Для этого нужно нарезать кубиками картофель, натереть морковку, измельчить лук. Также понадобится две банки консервы (лучше выбрать сардины) для приготовления 3-4 литров супчика. Картофель кладется в кипящую воду, после закипания снимается пена, добавляется в суп лук и морковь (по желанию — зажаренные на сковороде в сливочном масле). Все варится практически до полной готовности картофеля, теперь только добавляется немного измельченная вилкой консерва со всем содержимым (водичкой). На данном этапе важно не забыть посолить-поперчить супчик, проварить еще минут 4-5 и выключить. Суп готов к употреблению.

Вариант 5. Гороховый

Гороховый суп — весьма вкусное блюдо, однако готовить его — целая проблема, ведь главный ингредиент — горох — так долго нужно варить! А большинство хозяек не желают по полдня торчать у плиты. Сейчас расскажем о том, как можно сварить гороховый суп быстро благодаря особому приготовлению главного ингредиента. Итак, приготовление гороха. Сначала его нужно хорошенько промыть (он должен быть колотый шлифованный), далее все заливается холодной водой примерно на толщину пальца, варится до тех пор, пока вода практически полностью не выкипит. Далее в горох, опять же, добавляется холодная вода на палец, все выкипает. Делать так нужно три раза, после этого главный ингредиент будет полностью готов! И ушло на это всего лишь полтора десятка минут. Далее горох толчется и помещается в кипящую воду. Туда поочередно добавляется предварительно подготовленный картофель, лук и морковь, все солится и приправляется по вкусу. Суп варится до полной готовности картофеля, далее все выключается, закрывается крышкой и настаивается. Суп готов к употреблению!

Простые секреты

Некоторым дамам будет интересно знать, как быстро приготовить суп. Чтобы он получился более наваристым, можно предварительно сварить бульон, не обязательно это делать все сразу. Так на приготовление самого супа на готовом бульоне уйдет гораздо меньше времени. Солить и приправлять первые блюда лучше ближе к окончанию процесса приготовления, так они будут вкуснее. Совет, как быстро сварить их нужно добавлять в блюдо практически в самом конце. Ведь если томаты добавить раньше, они существенно замедлят процесс приготовления, и на все может уйти гораздо больше времени. Ну и главный нюанс: всегда после закипания картошки нужно снимать пену, ведь это вывариваются ненужные вещества, которые лучше предварительно убрать из блюда.

Что приготовить вкусненькое для семьи на обед. Первые блюда простые и вкусные на каждый день

Что такое суп? Это первое блюдо, основа которого состоит на 50% из жидкости. Готовят его во всех странах мирах, у каждого народа есть свои рецепты простых и вкусных супов на каждый день, или вычурных сложных первых блюд, придуманных опытными шеф-поварами.

Делятся супы на три основных группы: горячие супы, холодные и супы, которые подаются как в горячем, так и в холодном виде. Так же они разделяются на группы из-за основы, на которой приготовлены. Могут быть на:

  • воде;
  • пиве;
  • квасе;
  • кефире;
  • рассоле.

Разновидности супов

В зависимости от основного продукта, супы разделяются на следующие группы:

  • мясные;
  • рыбные;
  • овощные;
  • грибные;
  • молочные;
  • из морепродуктов.

Овощные супы

Супы без мяса, легкие и простые в приготовлении, на овощном бульоне для диетического и детского питания. Готовятся быстро, рецепты простые и легкие.

Легкий простой суп с капустой

Продукты:

  • Лук – 1 средний
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Растительное масло – 2-3 ложки
  • Капуста – 300 г

Картофель нарезать маленькими кубиками, морковь измельчить на терке, лук нарезать. Выложить все в кастрюлю, залить двумя литрами воды. Поставить на плиту и варить до полуготовности картофеля. Добавить нашинкованную капусту, соль и масло. При подаче посыпать зеленью.

Суп из чечевицы


Подготовьте:

  • 200 г зеленой чечевицы
  • 1 средняя морковка
  • 1 лук репчатый
  • 3-5 ложек оливкового масла
  • 3-4 картошки
  • Соль, перец

Чечевицу залить водой и поварить в течение 10 минут. Отбросить на дуршлаг и дать стечь воде. Нашинковать лук, налить масла на дно кастрюли и обжарить несколько минут, постоянно помешивая. Выложить чечевицу к луку, пару раз перемешать все вместе и залить горячей водой. Оставить вариться примерно с полчаса. Добавить мелконарезанную картошку и натертую морковь, соль и перец. Довести до готовности, выключить плиту и дать настоятся с четверть часа.

Суп пюре из цветной капусты и кабачков


Продукты:

  • Цветной капусты грамм 350
  • Кабачки (молодые) – 2 крупных
  • Масло топленое – 1 ст. ложка
  • Соль, перец
  • Паприка – 0.5 ч. ложки
  • Щепотка кари

Кабачки нарезать вместе со шкуркой, капусту разделить на отдельные соцветия. В кастрюле растопить масло, всыпать кари, перец и паприку. Выложить капусту и обжарить, переворачивая несколько раз. Добавить кабачки, соль и горячей воды (1 стакан). Накрыть крышкой и тушить, помешивая, минут 30. За это время овощи сварятся. С помощью блендера превратить овощи в пюре. Должна получить красивая бархатная масса. Суп пюре готов.

Грибные супы

На грибном отваре получаются замечательные вкусные супчики, и готовить их совсем не сложно. Просто выберите подходящие грибочки, промойте, и можно их сочетать с любыми овощами.

Грибной суп с зеленью


Ингредиенты:

  • 3 картошки
  • 3 лука
  • 300 г шампиньонов (можно другие грибы)
  • 3-4 ложки растительного масла
  • Соль, перец
  • Зелень петрушки, укропа, кинзы
  • 2 горсти вермишели

В кастрюле нагреть масло, выложить лук, потушить пару минут, добавить нарезанные пластами грибочки. Потушить еще 4-5 минут. Влить полтора литра воды, добавить картошку, соль и перец. Когда картошка будет почти готова, всыпать вермишель, добавить зелень, через пять минут можно выключать плиту. Подавать грибной суп горячим.

Суп с грибами и плавленым сыром

Продукты:

  • Шампиньоны – 150 г
  • Картофель – 3 средних
  • Сырок плавленый
  • Лук репчатый – 1
  • Масло растительное
  • Морковка – 1
  • Соль, перец
  • Паприка – щепотка
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Вермишель – 3 ложки

Закипятить воду и бросить в нее картошку, нарезанную небольшими кубиками. На масле обжарить нарезанные шампиньоны и отправить в кастрюлю. На этом же масле обжарить лук и тертую морковку, добавить соломкой перец. Суп посолить, посыпать паприкой и черным перцем, отправить в кастрюлю овощи со сковороды. Через пять минут опустить сырок. Когда картофель будет почти готов, бросить лапшу, через 10 минут суп готов. В конце добавить любимую вами зелень. Смотрим дальше домашние супы, легкие в приготовлении.

Суп с сыром и грибами


Если вас интересует, как приготовить быстрый суп, то этот рецепт вам придется по душе.

Составляющие рецепта:

  • Плавленый сырок – 2 шт.
  • Шампиньоны – 200-250 г
  • Масло оливковое
  • Брокколи – около 200 г
  • Картофель – 2 средних
  • Лук – 1 большой
  • Зелень петрушки

Грибы нарезать пластинками, если очень маленькие, то можно оставить целиком. Обжарить на сковороде вместе с луком. Закипятить воду, выложить картошку, нарезанную в произвольной форме, дать покипеть ей 10 минут. Добавить грибочки с луком, соль и оливковое масло.

Когда картошка будет готова, бросить в суп брокколи, поварить три-четыре минуты. Натереть холодные сырки и добавить в суп. Чтобы легче было натирать сырки, поместите их на полчаса в морозилку. Когда сырки растают, добавьте зелень. Суп готов.

Мясные супы

Рисовый суп с курицей


Ингредиенты:

  • 2 средних лука
  • 1 куриная грудка
  • 100 г риса
  • 2 лавровых листика
  • 2 морковки
  • 3 больших картофеля
  • 50 мл. подсолнечного масла
  • Соль, перец
  1. Куриное мясо помыть, разрезать и опустить в кипящую воду вместе с луком (целиком не разрезая его) и одной морковкой, разрезанной на две части. Когда бульон закипит, снимать периодически пенку. Картофель нарезать в произвольной форме, залить водой и оставить в сторонке.
  2. Вторую луковицу нашинковать, обжарить и добавить тертую морковь, потушить вместе пару минут. Помыть 2-3 раза рис. Когда курица сварится, изъять ее из кастрюли вместе с луком и морковью. Выложить картофель в юшку и варить 10 минут, добавить лавровый лист, овощи со сковороды, посолить, приперчить и бросить рис.
  3. Остывшую грудку нарезать маленькими кусочками и отправить в суп. Варить до готовности риса. Обед готов, зовите семью к столу. Смотрим дальше рецепты простых супов, которые можно сварить в домашних условиях.

Перловый суп с говядиной

Продукты:

  • Пол кило говядины
  • 1 лук средний
  • 1 морковка
  • ½ стакана перловки
  • Немного сельдерея (только стебли)
  • Соль, перец
  • Немного растительного масла
  • 1 лавровый листик

Крупу помыть и залить кипятком. Оставить набухать на пару часов. Мясо нарезать небольшими кусочками и поставить варить, первую воду после закипания слить. Залить горячей водой и варить до готовности, добавить замоченную перловку. Когда она будет почти готова, добавить картошку. Лук и морковку обжарить, добавить мелко нарубленный сельдерей, пассировать 7-10 минут. Выложить в суп. Когда картофель сварится, можно выключать и садится за стол.

Гороховый суп со свининой


Продукты:

  • 300 г свинины без косточки
  • 200 г гороха сухого
  • 2 картошки
  • 1 морковка
  • 1 большой лук
  • 1-2 лавровых листа
  • Соль, перец

Лучше всего горох замочить в воде со вчерашнего дня, так он гораздо быстрее сварится. Мясо разделить на кусочки и поставить варить, через полчаса добавить горох, варить еще 30 минут. Лук и морковь измельчить с помощью терки и обжарить на подсолнечном масле. Через 20 минут добавить в суп измельченную картошку, когда она почти будет готова, добавьте овощи со сковороды, соль и перец. Гороховый суп с мясом готов. Дайте ему настоятся минут пять и можно обедать.

Посмотрите, как приготовить , пошаговый рецепт с фото.

Суп с куриными желудками


Ингредиенты:

  • Две небольшие картошки
  • 300-350 г куриных желудков
  • 2 горсти лапши
  • Сливочное масло (грамм 40)
  • Соль, перец
  • Немного петрушки

Желудки тщательно почистить, помыть, залить водой и поварить минуты три. Слить воду, помыть желудки и снова залить водой. Варить 45-50 минут. Нарезать кубиками картошку, бросить в бульон, посолить, добавить перца. Варить минут 5, затем бросить домашнюю лапшу и масло. В конце добавить зелень.

Суп пюре из брокколи с курицей


Продукты:

  • Куриная грудка – 300 г
  • Брокколи – 400-450 г
  • 1 морковь
  • 1 средняя луковка
  • 2 ложки масла сливочного
  • Соль, перец
  • 1.5 литра воды

Нарезать куриное мясо и поставить варить. Лук и морковку нашинковать и обжарить на сливочном масле. Разобрать на соцветия брокколи, и когда мясо будет почти готово, отправить в юшку. Выложить тушеные овощи, посолить и поперчить. Все довести до готовности. Юшку слить в отдельную емкость, с помощью блендера перебить все в пюре, постепенно добавляя юшку. Густоту супа регулируйте по вашему вкусу.

Зеленый суп со щавелем

Продукты:

  • 3 яйца
  • 700 г свинины с косточкой
  • 5-6 картошек
  • 1 лук
  • 250 г щавеля
  • 1 морковка
  • Подсолнечное масло без запаха
  • Перец
  • Чуток петрушки и укропа
  • Зеленый лучок

Мясо разделить на небольшие порции, поварить 10 минут, слить воду, залить чистой водой и варить свинину. Яйца отварить и залить холодной водой. Когда мясо будет почти готово, вынуть из юшки и отделить мякоть от кости, вернуть в кастрюлю. Добавить картошку, морковку, мелко нарезанную или натертую. Когда овощи будут готовы, выложить нарубленные мелко яйца, зелень, щавель, посолить и добавить, не жалея, перчика. Покипятить в течение 5-7 минут и выключать. Подавать со сметаной. А у нас дальше супы на каждый день, простые и дешевые, сытные и вкусные.

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Если вас интересуют супчики вкусные и простые, сытные и наваристые, вам понравится следующий рецепт.

Продукты:

  • 5-6 картошек среднего размера
  • 300 г копчёных ребрышек
  • 2/3 стакана колотого гороха
  • Немножко петрушки и укропа
  • 2 ложки рафинированного масла
  • 1 небольшая морковка
  • 2 дольки чеснока
  • 1 лук
  • ½ ч. ложки хмели-сумели
  • 0.5 ч. ложки паприка
  • Соль, перец

Горох замочить на несколько часов в теплой воде, затем воду слить и высыпать его в кипящую воду. Когда вода закипит, бросить ребрышки, не забывать снимать пену. Нарезать маленькими кубиками картошку, и как только горох станет мягким, добавить в бульон. Морковь натереть на терке, лук мелко нашинковать, выложить в сковороду и пассировать несколько минут. Посолить, добавить паприку и перец. Затем выложить в суп, перемешать все продукты и добавить толченный чеснок. Через пару минут выложить зелень, дать покипеть пару минут и можно выключать.

Суп харчо с говядиной


Нам понадобятся:

  • ½ стакана риса
  • 700 г говядины
  • 4 лука и столько же томатов
  • ½ стакана грецких орехов
  • 5 долек чеснока
  • 0.5 стручка горького перца
  • 1 ч. ложка хмели-сумели
  • Немножко кинзы, базилика, петрушки
  • Корень сельдерея и петрушки
  • 0.5 стакана гранатового сока (без сахара)
  • Лавровый лист
  • Чуток корицы
  • Соль, перец
  1. Мясо нарезать на порционные кусочки, выложить в воду (примерно 2 литра), поставить вариться. Снимать периодически пенку. Варить 1.5 часа. За 30 минут до окончания добавить лавровый листик, столовую ложку смеси корней петрушки и сельдерея, посолить и поперчить.
  2. Лук мелко нашинковать, с помидор снять шкурку и нарезать мелко. Жарить лук до золотистого цвета, затем выложить мясо с бульона и тушить вместе пять минут. Добавить помидоры, закрыть крышкой и тушить 10 минут. Теперь можно вернуть все в кастрюлю, как только закипит юшка — всыпать рис.
  3. Орехи растолочь в ступке или мельнице, высыпать в суп, добавить острый перец. Продолжать варить еще 5 минут, затем влить гранатовый сок, добавить хмели-сумели, корицу, базилик. Варить еще пять минут. Уже в самом конце добавить кинзу и петрушку. Харчо должно настоятся как минимум один час, а уж потом можно разливать по тарелкам.

Суп с фасолью и мясом


Это очень вкусный суп, сытный, наваристый, смотрите рецепт с фото, все очень просто.

Продукты:

  • 500 г говядины
  • 1.5 литра воды
  • ½ стакана белой фасоли
  • Одна луковица
  • 1 средняя морковка
  • 300 г картофеля
  • Лавровый лист
  • Растительное масло
  • Соль, перец

Фасоль замочить на несколько часов в теплой воде. Мясо нарезать и поварить 5 минут, слить воду, помыть и залить водой для будущего супа. Сразу можно добавить и замоченную фасоль. Варится им нужно будет полтора часа. Когда фасоль будет мягкая, бросить картошку, нарезанную кубиками. Продолжать варить.
Лук мелко нарезать, морковку потереть, потушить на масле. Продукты в кастрюле уже готовы, можно добавлять тушеные овощи, лавровый лист и специи. Дать покипеть еще 5 минут. Суп с фасолью готов.

Суп с фрикадельками


Продукты:

  • 250 г фарша
  • Одна морковка
  • 2 лука средней величины
  • 3-4 картошки
  • Свежая зелень
  • Соль, перец
  • 3 ложки растительного масла
  • Одно яйцо

В фарш добавить яйцо и специи, замесить фарш, хорошенько отбить и слепить меленькие круглые фрикадельки. Нарезать мелко лук, чеснок раздавить, морковку нарезать соломкой или кружками. Разогреть в глубокой сковороде масло, потушить лук, затем морковку и чеснок. Все потушить и выложить в кипящую воду. На этом же масле обжарить с обеих сторон фрикадельки и тут же опустить их в кипяток. Бросить картофель и варить до готовности, примерно с полчаса. В конце добить зелень.

Суп с мясом и гречкой


Продукты:

  • 500 г мяса (говядина, свинина)
  • 1 стакан гречки
  • 1 морковка
  • 4-5 картофелин
  • Несколько стрелок зеленого лука
  • Зелень петрушки и укропа
  • Соль, перец

Мясо нарезать, поварить 5-10 минут, слить первую воду, залить чистой и варить почти до готовности. Если у вас свинина, то одного часа вполне хватит, для говядины необходимо 1.5 часа. Выложить в бульон картошку, морковку, нарезанную соломкой (можно потереть), добавить соль и перец. Через пять минут высыпать гречневую крупу. При самом конце добавить зелень. Гречневый суп с мясом готов.

Посмотрите еще: , легкий и вкусный для правильного питания.

Суп с нутом и курицей


Ингредиенты:

  • Две куриных голени
  • Один стакан нута
  • Один репчатый лук
  • Половинка болгарского перца (зеленого или красного)
  • Немножко петрушки
  • Несколько корешков сельдерея
  • Две ложки растительного масла
  • Одна средняя морковка
  • Соль, перец

Нут необходимо залить холодной водой и оставить до утра. На следующий день слить воду, промыть нут и залить чистой водой. Варить 35-40 минут. С голеней снять кожу и выложить к нуту, варить еще полчаса. В разогретое масло опустить лук соломкой, морковку и сельдерей. Пассировать несколько минут, добавить болгарский перец, тушить еще 2-3 минуты.

Когда куриные ножки сварятся, изъять их из бульона, отделить мясо от кости и вернуть в суп. Попробовать нут, если он уже сварился, выложить тушеные овощи, добавить перчику и соли, зелень. Дать покипеть пять минут, вот и все, вкусный и сытный суп с нутом готов.

Суп с курицей в мультиварке


Продукты:

  • Куриное мясо любое (2 бедра, грудка или голени)
  • Картошка – 3-4 клубня
  • Лук белый – 1 крупный
  • Морковь – 1 большая или 2 маленьких
  • Зелень
  • Пару ложек рафинированного масла
  • Соль, перец
  • Лавровый листик

В чашу мультиварки налить воды, выложить куриное мясо, закрыть и выставить программу «Варка» на 30 минут. Овощи все нарезать небольшими кусочками. Достать курицу, разобрать на маленькие кусочки, если есть кости удалить. Вернуть обратно в бульон, выложить все овощи и зелень, добавить соли и перцу. При необходимости долить водички. Закрыть крышку и выставить программу «Суп» на 25 минут. Все готово, а мы смотрим дальше рецепты супов.

Суп с плавленым сыром и овощами


Продукты:

  • 3 картофеля
  • Половина тушки курицы
  • 1 большой лук
  • Плавленый сырок
  • Зелень
  • Ложка сливочного масла
  • Соль, перец

Тушку залить водой (3 литра) и поставить варить, периодически снимать пену. Варить 30 минут, слегка подсолить во время варки. Картофель нарезать небольшими кубиками, залить водой. На сливочном масле обжарить лук, который нужно нарезать очень мелко, можно натереть его на терке.

Курицу достать, дать остыть и отделить мясо от костей, вернуть в бульон, выложить картофель и довести до готовности. Выложить тушеный лук, плавленый сыр, натертый, соль, перец и зелень, какая вам по душе. Дать покипеть пять минут, оставить в сторонке настоятся.

Вкусный суп с говядиной и лапшой


Подготовьте:

  • 300 г говядины
  • Горсть домашней лапши
  • 1 морковка
  • 3 картофеля
  • Зелень
  • Один лук
  • Соль, перец

Говядину залить водой, поварить минут 15 и слить воду. Залить чистой водой (3 литра), варить полтора часа. Добавить картошку, лапшу, морковку, нарезанную соломкой и измельченный лук, посолить, добавить черного перца. Когда картошка сварится, высыпать зелень, оставить на пару минут и убрать с огня.

Гороховый суп с колбасой


Продукты:

  • 100 г колотого гороха
  • 3 картошки
  • 1 морковка крупная
  • Кусочек копченой колбасы (грамм на 80)
  • 1 луковка
  • Зелень петрушки и укропа
  • Соль, перец
  • Немножко подсолнечного масла

Горох залить холодной водой и оставить на всю ночь. Утром слить воду, высыпать в кастрюлю и залить двумя литрами воды, варить полчаса. Картофель нарезать кубиками и отправить к гороху, воду посолить и поперчить. Морковку и лук мелко нарезать. Потушить лук, добавить морковку и пассировать 5-6 минут, выложить в суп. Когда все продукты будут готовы, добавить колбасу, нарезанную тонкими кружками и измельченную зелень. Дать закипеть и можно подавать к столу.

Куриный суп с яйцом

Составляющие рецепта:

  • 2-3 домашних яйца
  • Горсть лапши
  • Куриное бедро
  • Одна морковка
  • Щепотка куркумы
  • 1 луковка
  • Соль, перец
  • Петрушка

Поставить варить курицу на 5 минут, слить первую юшку. Залить чистой водой и варить 15 минут, затем достать и отделить мясо от косточки, вернуть в кастрюлю. Нарезать овощи, добавить в бульон, посолить, варить еще 10 минут, затем всыпать в суп лапшу. Варить 5-7 минут, огонь должен быть небольшим, при самом конце добавить зелень, черный перец. Яйца отварить, если домашние, то лучше всего их сварить всмятку. Подавать суп, разлив по тарелочкам и положив половинку яйца.

Рыбные супы

Из рыбы и продуктов моря можно множество вкусных супов готовить, и не только банальную уху (хотя она может быть очень вкусной и наваристой, если правильно приступить к ее готовке). В рыбные супы можно добавлять консервы, креветки, кальмары, разнообразную рыбу, овощи и так далее.

Суп из рыбных консервов


Продукты:

  • 2 ст. ложки риса
  • 1 литр воды
  • Консервы «Сайра»
  • 1 картошка и одна морковка
  • Лавровый лист
  • Соль, перец
  • 1 лук средний

Налить в кастрюлю воды, когда закипит бросить мытый рис. Минут через 10 выложить мелко нарезанный картофель и морковку. Минут через пять положить в юшку мелко нарезанный лук. Через пару минут выложить рыбу, измельчив ее вилкой прямо в банке, посолить, бросить лавровый листик и черный перец. Пару минуток — и можно выключать.

Суп пюре с креветками


Ингредиенты:

  • 2 картофеля
  • Одна морковка
  • 2 стебелька лемонграсса (лимонная трава)
  • 2 ложки сливочного масла
  • 200 г креветок
  • Немного петрушки
  • Пару стрелок зеленого лучка
  • Соль, перец

Креветки разморозить, очистить, оставив только хвостик. Выложить в кастрюлю и отварить в течение 6-7 минут, выложить в тарелку. В кастрюлю, где варились креветки, выложить нарезанные овощи, сварить их. Слить юшку в чашки, блендером сделать овощное пюре, постепенно добавляя жидкость. Перемешать, посолить, добавить побольше перчика. Разлить по тарелкам, положить несколько креветок в центр и посыпать зеленью. Необычно вкусный суп с креветками готов.

Супчик с кальмарами


Продукты:

  • Одна крупная тушка кальмара
  • Зелень петрушки и сельдерея
  • Одна морковка и один помидор
  • Соль, перец
  • Один лук белый
  • Немножко рафинированного масла

Картофель нарезать и выложить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться на 10 минут. Тем временем обжарить лук, морковку и кусочками помидоры, присолить все чуток и поперчить. Когда картофель будет готов, выложить зажарку и кальмары, нарезанные кольцами. Добавить зелень, поварить 3-4 минуты. Оставить суп под крышкой настаиваться минут 10.

Суп из тунца


Продукты:

  • Консервы тунца в собственном соку – 1 банка
  • 1 литр воды
  • 3-4 картошки
  • 1 морковка
  • Зелень
  • Помидоры черри – 4-5 шт.
  • Масло рафинированное – 1 ложка
  • Соль, перец

Залить воду в кастрюльку, выложить нарезанные в произвольной форме морковь и картофель. Варить 30-35 минут. Помидорки разрезать надвое, выложить на разогретое масло, разрезом вниз и обжарить только с этой стороны с перцем и солью. Выложить в юшку, туда же отправить тунец с консервы, присолить, добавить перчика и зеленушку. Дать покипеть пять минут и можно убирать с огня.

Суп пюре с креветками и цветной капустой

Составляющие:

  • 200-250 г цветной капусты
  • 150-200 г очищенных креветок
  • 2 морковки среднего размера
  • 3 картошки
  • 200 г плавленого сырка
  • 1 болгарский красный перец
  • 1 лук
  • Соль, перец

Все овощи нарезать, залить водой и сварить до полной готовности. Слить юшку в другую емкость, блендером измельчить овощи, добавить тертый плавленый сырок. Юшку добавлять постепенно, регулируя консистенцию супа. Отварить креветки, смешать с супом. Несколько штук оставить для украшения блюда.

Холодный суп со свеклой


Продукты:

  • Кефира 500 мл
  • Редиса – 4-5 шт.
  • Свекла – 1 средняя
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Яйца – 1 шт.
  • Укроп

Свеклу отварить, почистить, разделить на две части. Одну мелко нарезать и выложить в емкость для супа. Туда же добавить огурец, нарезанный маленькими кубиками, редис – соломкой. Вторую часть свеклы положить в чашу блендера, вылить кефир и половину пучка укропа. Взбивать до однородной массы. Оставшийся укроп добавить к овощам, залить полученной юшкой, посолить. Перемешать и налить в тарелку. Разрезать вареное яйцо вдоль и положить в центр супа.

Вы узнали процесс приготовления супов в домашних условиях, что с чем сочетать, как варить простые овощные легкие супчики, или наваристые мясные, пряные рыбные или грибные пикантные. Кормите вкусно домочадцев первыми вкусными блюдами.

Именно в нашей кулинарной традиции первое блюдо в обед – это обязательная необходимость. Детей еще с детства учат, что кушать супы и борщи каждый день очень полезно. Это простой вариант горячей пищи, который каждый день должен быть на столе. Первые блюда: рецепты с фото простые и вкусные могут отличаться по составу ингредиентов и кулинарным техникам, которые используются при приготовлении.

В тематической рубрике нашего кулинарного сайта можно найти супы и борщи, молочные супы и варианты пюре на каждый день, который точно смогут разнообразить повседневный стол каждого человека. Это отличные варианты, чтобы как следует утолить аппетит, принести пользу своему организму. Отдельно стоит отметить, что первые блюда могут готовиться на разных бульонах и их калорийность, в первую очередь, зависит от этого.

Первые блюда: рецепты с фото простые и вкусные на каждый день могут готовиться на мясном бульоне. Это, пожалуй, у нас в стране самый распространенный вариант бульона. Оно и понятно, ведь половину года на территории холодно, а мясной бульон с различными овощными ингредиентами – это прекрасный способ, чтобы согреться и утолить аппетит.

Мясные бульоны сами по себе могут быть диетическими или наваристыми. Диетический бульон получается, если готовить его на мясе курицы или говядине, телятине. При использовании свинины или баранины, вне зависимости от того, какая часть тушки берется, бульон получается более наваристым и жирным. Тут, как это говорится, уже все на любителя. Единственное, что первые блюда русской кухни, рецепты с фото показывают, что они могут быть и жирными, и готовится на овощном бульоне.

Овощной бульон для первых блюд на Руси был необходим, и хозяйки знали способы, как вкусно сварить траву и овощи. Дело в том, что всегда в деревнях старались придерживаться церковных постов. В эти периоды нельзя было кушать мясо, а значит, готовить первые блюда даже на легком мясном бульоне. Поэтому, имеется много рецептов овощных щей и борщей, разнообразных видов супов. Конечно, такие блюда смогут разгрузить рацион, помогут в период современного поста, а также они просто не заменимы при диетическом питании.

Как видно из данной рубрики сайта, первые блюда: рецепты с фото простые и вкусные столь разнообразны, что поначалу глаза разбегаются. Чтобы быстрее и легче выбрать рецепт, нужно понять, каким будет именно ваш бульон и какие основные ингредиенты можно будет включить в суп или борщ, другой планируемый вид вкуснейшего первого блюда.

06.03.2019

Суп Том Ям
Ингредиенты: креветка, гриб, бульон, сливки, имбирь, лимон, перец, соль, сахар, чеснок, чили, лук, соус, масло, лайм, помидор

Если вы хотите попробовать необычный кисло-острый тайский суп, представляю вашему вниманию несложный рецепт супа Том Ям с креветками и кокосовыми сливками.

Ингредиенты:

— 250 грамм креветок;
— 230 грамм шампиньонов;
— 300 мл. бульона куриного;
— 250 мл. сливок кокосовых;
— 2,5 см. корня имбиря;
— 1 лимон;
— 4 перца чили;
— соль;
— сахар;
— 4 зубка чеснока;
— 50 грамм лука;
— 15 мл. рыбного соуса;
— кунжутное масло;
— паприка;
— морская соль;
— лайм;
— помидоры черри;
— зелёный лук.

30.08.2018

Хашлама по-армянски
Ингредиенты: телятина, картофель, помидор, болгарский перец, лук репчатый, свежий укроп, соль, молотый черный перец, вода, светлое пиво

Хашлама готовится из мяса и овощей: картофеля, помидоров, лука, а также с добавлением специй. Получается невероятно вкусно, к тому же весьма питательно. Попробуйте непременно!

Ингредиенты:
— 500 гр телятины;
— 8-10 шт картофелин;
— 2 шт крупных помидоров;
— 1 головка репчатого лука;
— 1 пучок укропа;
— соль по вкусу;
— 1 ч.л. молотого черного перца;
— 2 стакана воды;
— 0,5 стакана светлого пива.

26.08.2018

Суп-пюре из кабачков со сливками
Ингредиенты: кабачок, лук, морковь, сливки, масло, паприка, лавр, приправа, зелень, соль, чеснок, гренка

Суп-пюре из кабачков со сливками безусловно очень вкусное и сытное блюдо. Приготовить его не составит для вас больших усилий.

Ингредиенты:

— 1 кабачок,
— пол луковицы,
— 1 морковь,
— 120 мл. сливок,
— 2,5 ст.л. масла растительного,
— 1 ч.л. паприки,
— 1 лавровый лист,
— 2 душистых перца,
— 1 цветок тимьяна,
— 2 веточки укропа,
— веточка петрушки,
— соль,
— черный перец,
— 10 грамм перца чили,
— 2 зубка чеснока,
— гренки или сухарики.

26.08.2018

Грибной суп из замороженных грибов
Ингредиенты: ножка подберезовик, картофель, лук, морковь, масло, твин, лавр, перец, соль, чеснок, зелень, сметана

Из замороженных грибов можно приготовить очень вкусный грибной суп. Как это сделать просто и быстро, я подробно для вас описала в данном рецепте.

Ингредиенты:

— 300 грамм ножек подберезовиков,
— 2 картошины,
— 60 грамм лука,
— 1 морковь,
— 1 ст.л. растительного масла,
— пол ч.л. тмина,
— 1 лавровый лист,
— 3 душистых перца,
— соль,
— 5 грамм перца горького,
— 2 зубка чеснока,
— зелень,
— сметана.

22.07.2018

Щавельный суп с яйцом и мясом
Ингредиенты: мясо, щавель, вода, морковь, лук репчатый, картофель, рис, соль, яйца

Суп из щавеля на мясном бульоне получается очень сытный, аппетитным и вкусным, так что вам обязательно понравится его рецепт. Для украшения положите в калдую тарелку вареное яйцо — это классика подачи щавельного супа.
Ингредиенты:
— 400 гр мяса на косточке;
— 2 больших пучка свежего щавеля;
— 2,5 литра воды;
— 1 морковь;
— 1 небольшая головка репчатого лука;
— 4 клубня картофеля;
— 2 ст.л. сухого риса;
— соль по вкусу;
— 1 яйцо вареное на порцию.

01.07.2018

Окрошка классическая с колбасой на квасе
Ингредиенты: квас, сметана, колбаса, огурец, картофель, яйцо, лук, укроп, петрушка, соль, перец, сок лимона

Мое любимое летнее блюдо — это окрошка. Рецептов ее приготовления очень много, но сегодня я расскажу вам как приготовить классическую окрошку с вареной колбасой на квасе.

Ингредиенты:

— полтора литра кваса,
— пол литра сметаны,
— 250 грамм колбасы вареной,
— 2-3 огурца,
— 2 картошины,
— 2 яйца,
— пучок зеленого лука,
— пучок укропа,
— пучок петрушки,
— соль,
— черный перец;
— сок лимона.

01.07.2018

Холодный суп из щавеля с огурцами и яйцами
Ингредиенты: вода, картофель вареный, щавель, вареное яйцо, свежие огурцы, соль, свежая зелень, сметана

Если вам хочется приготовить летом подходящее для сезона первое блюдо, то вам поможет этот рецепт холодного супа из щавеля с огурцами и яйцами. Это достойная альтернатива окрошке или свекольнику.
Ингредиенты:
— 1 литр воды;
— 3-4 вареных картофелины;
— 1 большой пучок щавеля;
— 2 яйца;
— 2 свежих огурца;
— соль по вкусу;
— свежая зелень (петрушка, укроп, лук) – по вкусу;
— сметана – для подачи.

30.06.2018

Суп из ревеня с мясом
Ингредиенты: свинина, ревень, картофель, лук, морковь, помидор, перец, соль, сахар, масло, приправа

Суп из ревеня с мясом получается с кислинкой, сытный и вкусный. В готовке используют только черешки растения, листья ревеня в пищу не пригодны.

Ингредиенты:

— 500 грамм свинины;
— 250 грамм ревеня;
— 300 грамм картофеля;
— 150 грамм лука;
— 120 грамм моркови;
— 80 грамм помидор;
— 80 грамм болгарского перца;
— соль;
— сахар;
— растительное масло;
— приправы для бульона.

30.06.2018

Окрошка классическая с колбасой
Ингредиенты: колбаса, картофель, огурец, лук, яйцо, майонез, уксус, укроп, соль, перец, вода

Окрошка самое мое любимое блюдо в летнюю пору. Приготовить вкусную окрошку совсем несложно. как это сделать я подробно для вас описала в этой статье.

Ингредиенты:

— 300 грамм колбасы;
— 3 картошины;
— 4 огурца;
— 100 грамм лука зелёного;
— 3 яйца;
— 100 грамм майонеза;
— 15 мл. уксуса;
— укроп;
— соль;
— черный перец;
— вода.

28.06.2018

Окрошка на тане
Ингредиенты: картофель, яйцо, колбаса, огурец, зелень, лук, соль, перец, сок лимона, тан, сметана

Рецептов окрошки очень много. Сегодня вашему вниманию представляю вариант окрошки на тане с колбасой.

Ингредиенты:

— 2-3 картошины;
— 3 яйца;
— 250 грамм вареной колбасы;
— 2-3 огурца;
— пучок укропа;
— пучок петрушки;
— пучок зеленого лука;
— соль;
— черный перец;
— сок лимона,
— 1,5-2 л. тана;
— 200 грамм сметаны.

25.06.2018

Свекольник горячий с курицей
Ингредиенты: курица, картошка, свекла, лук, морковка, уксус, томатная паста, вода, растительное масло, соль

Не знаете, что приготовить на обед? Конечно, свекольник с курицей! Это очень вкусный горячий суп, который получается удивительно красивым и сытным. С приготовлением его справится даже новичок, особенно с нашим рецептом.

Ингредиенты:
— курица — 250 гр;
— картошка — 2-3 шт;
— свекла — 2 шт;
— лук репчатый — 1 шт;
— морковка — 1 небольшая;
— паста томатная — 0,5 ст.л.;
— вода — 3 литра;
— уксус — 1-2 капли;
— масло растительное — 2 ст. л.;
— соль по вкусу.

25.06.2018

Свекольник холодный с мясом
Ингредиенты: мясо, картошка, свекла, огурцы, яйца, лимонный сок, соль, вода

Если вам хочется приготовить летний холодный суп, а окрошка уже наскучила, то самое время испытать рецепл классического свекольника с мясом. Этот вариант будет очень вкусным!

Ингредиенты:
— мясо (курица, свинина) — 250 гр;
— картошка — 200 гр;
— свекла — 200 гр;
— свежие огурцы — 150 гр;
— яйца — 2 шт;
— сок лимонный — по вкусу;
— соль — небольшое количество;
— вода — 1,5-1,7 л.

23.06.2018

Суп харчо из говядины
Ингредиенты: говядина, рис, лук, морковь, томатный соус, чеснок, растительное масло, соль, острый красный перец, хмели-сунели, кориандр, черный перец, лавровый лист, зеленый лук, петрушка, кинза

Любители вкусных первых блюд непременно оценят этот рецепт грузинского супа Харчо. Мы предлагаем приготовить его с говядиной – это мясо более доступное, чем баранина, и с ним харчо получается вкусным и сытным.

Ингредиенты:

— говядина – 250 гр;
— рис – 2,5-3 ст.л. риса;
— лук репчатый – 1 небольшой;
— морковь – 1\3 часть;
— томатный соус – 2-3 ст.л.;
— чеснок – 1-2 дольки чеснока;
— масло растительное – 1 ст.л.;
— соль по вкусу;
— красный перец по вкусу;
— хмели-сунели – 1 ч.л.;
— молотый кориандр – 1 ч.л.;
— черный перец молотый – по вкусу;
— лист лавровый – 1 шт;
— зеленый лук;
— петрушка;
— кинза.

22.06.2018

Суп Харчо из баранины
Ингредиенты: баранина, рис, лук, чеснок, томатный соус, черный перец горошком, лавровый лист, соль, специи, зелень, растительное масло

Харчо – знаменитый грузинский суп. Его очень любят и у нас, так что советуем вам воспользоваться нашим рецептом и приготовить его из баранины. Это первое блюдо особенно нравится сильной половине человечества из-за сытности и обилия специй.

Ингредиенты:
— баранина – 300 гр;
— рис – 3 -4 ст. л.;
— лук репчатый – 1 шт;
— чеснок – 1-2 дольки;
— томатный соус – 150 гр;
— черный перец – 2-3 горошины;
— лавровый лист – 1-2 шт;
— соль по вкусу;
— хмели-сунели по вкусу;
— кориандр по вкусу;
— зелень по вкусу;
— растительное масло – 1-2 ст.л.

21.06.2018

Гаспачо
Ингредиенты: помидоры, огурцы, чеснок, лук, багет, сладкий перец, винный уксус, соль, оливковое масло

Гаспачо — это холодный летний суп, который составит достойную альтернативу привычной нам окрошке или холодному свекольнику. Готовится он довольно просто и получается вкусным и красивым.

Ингредиенты:
— помидоры — 500 гр;
— свежие огурцы — 100 гр;
— чеснок — 2 дольки;
— репчатый лук — 50 гр;
— багет — 2-3 кусочка;
— сладкий перец — 100 гр;
— винный уксус — 2-3 ст.л.;
— соль по вкусу;
— масло оливковое — 4-5 ст.л.

Безусловно, каждая хозяйка практически каждый день продумывает меню для своей семьи. Завтрак обед и ужин – это неотъемлемая часть жизнедеятельности каждого человека. От качества пищи и режима питания полностью зависит здоровье организма. Как известно, на завтрак можно кушать все, что пожелает человек, ужин должен быть легким, а вот каким должен быть обед и что правильнее будет готовить к этому времени?

Правильно сбалансированное питание позволяет человеку хорошо выглядеть и избегать многих заболеваний. Ведь уже известно, что пища позволяет нам набираться энергией, которая может повышать работоспособность и при этом хорошо дает себя чувствовать.

Но помимо этого важным моментом в повседневные дни является быстрота в приготовлении обеденных блюд. Из простых продуктов можно приготовить массу кулинарных изысков, которые будут абсолютно разные, но полезные и вкусные. На обед человек должен обязательно кушать горячую пищу.

Сварить супчики можно на любом бульоне, то есть, мясном, рыбном или овощном. Самое главное тут учитывать сочетание продуктов и предпочтения близких. Обед на скорую руку порой получается самым вкусным. Если существует определенная диета, то, скорее всего, есть исключения в продуктах, поэтому учитывать необходимо все.

Приготовление не должно утомлять, а наоборот должно быть в удовольствие хозяйки. Такого добиться не тяжело. Сначала просто нужно спокойно сесть и составить полное меню для своей семьи, учитывая все пожелания и нравы во вкусе. Ведь есть люди, которые не любят острую пищу или пережаренный лук.

Что приготовить на обед быстро и вкусно заботит многих, поэтому старайтесь использовать больше овощей. Они насытят пищу нужными витаминами и необходимыми элементами питания для организма в целом. Что поможет восстановить силы, наладить пищеварение и другие обменные процессы.

Сделать меню очень легко, лучше выбирать продукты, которые не будут долго вариться. Ведь все уже знают, что чем больше продукты подвергаются тепловым процессам обработки, тем больше важных веществ, для организма они теряют.

Многие хозяйки к обеду готовят легкий супчик, который не имеет высокой калорийности, обычно такие блюда входят в диету для похудения. Если говорить про обеды более сытные, тогда без мясного бульона тут не обойтись.

Что приготовить на обед быстро и просто и недорого рецепты с фото позволяют право выбора каждой хозяйке. Тем более что фотография может показать итог приготовленного кулинарного шедевра. Такой процесс важен особенно начинающим поварам. Ведь пошаговые инструкции позволяют оговорить каждый шаг, что так необходимо новичкам.

На сегодняшний день многие люди погружены в трудовые будни, а некоторым приходится работать даже в выходные дни. Именно поэтому простота блюд и их быстрое приготовление так важно для многих. Продукты сегодня очень доступны, поэтому остается только придумать или выбрать рецепты по своему вкусу.

Правильное питание обеспечит не только хорошую фигуру и пищеварение, это позволит избавить человека от многих неприятных заболеваний. Поэтому здоровая еда так нужна для поддерживания основных принципов в питании организма.
Если человек сбивается с ритма обычного питания, пропускает обеды (что очень важно), то это может привести к ряду неприятных проблем. Даже если были соблюдены диеты, а съеденная еда была, что ни на есть здоровой и правильной очень важным аргументом тут является время и режим питания. Обед обязательно должен состоять из горячих блюд и трапеза проводится в одно и то же время ежедневно. Иначе сбоев пищеварительного тракта избежать не удастся.

Каждая хозяйка хотя бы раз сталкивалась с ситуацией, когда времени на готовку остается в обрез, а домочадцев или внезапно нагрянувших гостей хочется порадовать сытным обедом.

В подобных случаях выручит подборка рецептов, используя которые, удастся создать настоящие кулинарные шедевры без ущерба для семейного бюджета и необходимости долгого времяпровождения на кухне. Итак, что приготовить на обед быстро и вкусно?

Сырный суп с шампиньонами

Вкусный обед сложно представить без порции супа. Для правильной работы пищеварительной системы и поддержания жизненных сил в тонусе специалисты диетологии рекомендуют включать это блюдо в ежедневный рацион.


Куриный суп с овощами

Для любителей более сытных первых блюд на обед можно приготовить суп с использованием в качестве основы куриного бульона. Его приготовление не потребует серьезных временных затрат.

Срок приготовления: 45 минут.

Энергетическая ценность на 100 гр: 125 ккал.

  1. Бульон поставить на плиту, дождаться закипания;
  2. Тем временем, морковку и лук измельчить. Картофель порезать на маленькие брусочки;
  3. По факту закипания, загрузить в бульон овощи (кроме лука) и мясо птицы. Добавить соль. Варить на тихом огне до готовности картофеля;
  4. Через 20 минут достать из кастрюли куриное мясо и, нарезав его на тонкие пластинки, вернуть обратно в бульон;
  5. Добавить лук. Поперчить. Дать супу повариться еще 5 минут.
  6. Снять блюдо с плиты. Подавать в порционных тарелках, предварительно посыпав свежей зеленью.

При желании или для разнообразия вместо картошки в этом рецепте приемлемо использовать любой другой наполнитель, например, крупу, макаронные изделия или галушки из теста.

Рыба в сливочно-огуречном соусе

Пикантный соус, который используется в этом рецепте никого не оставит равнодушным, а привычное, на первый взгляд, блюдо с ним заиграет новыми красками.

Для приготовления понадобится 35 минут.

Калорийность на 100 гр: 144 ккал.

  1. Рыбу поделить на порции. Приправить специями и солью. Припудрить мукой;
  2. На сковороде прогреть масло. Духовку включить для разогрева;
  3. Положить филе на сковородку и обжарить со всех сторон до румяной корочки. Этот процесс займет не более 5 минут;
  4. Завернуть рыбу в фольгу и отправить в духовку, нагретую до 200 градусов, на 25 минут;
  5. Тем временим, приготовить соус: сметану соединить с йогуртом без добавок в равных пропорциях, в получившуюся массу добавить предварительно натертый огурец, мелко нарубленную зелень и измельченные дольки чеснока, основательно перемешать;
  6. Достать рыбное филе из духового шкафа, обильно полить соусом и подать к столу на обед.

В роли гарнира к этому блюду может играть рис или запеченный картофель.

Куриные оладушки

Очень простое и нежное блюдо, требующее минимум времени на готовку, придётся по вкусу всей семье.

Время, которое уйдет на готовку: 15 минут.

Пищевая ценность: 189 килокалорий на 100 гр.

  1. Грудку порезать на небольшие, тонкие пластинки;
  2. В филе добавить яйцо, сметану, муку и крахмал. Посолить. По желанию смесь посыпать прованскими травами. Все тщательно перемешать;
  3. Зачерпывая столовой ложкой, выложить массу на сковороду с разогретым маслом.
  4. Обжарить оладьи до золотистой корочки. Вкусный обед готов.

Это блюдо также возможно приготовить в духовке, без использования масла. Таким образом, получится диетический продукт, подходящий также и для детского питания.

Лазанья с лавашом

За достаточно сжатые сроки любая хозяйка сможет приготовить не только блюдо для скромного семейного обеда, но и кулинарное творение на случай домашней вечеринки или внезапно нагрянувших гостей.

Срок приготовления: 60 минут.

Калорийность: 263 килокалории на 100 гр.

  1. Мелко нашинковать перец, томаты и желтый лук. Баклажаны порезать соломкой. Натереть сыр;
  2. Разогреть две сковороды с растительным маслом. На одной необходимо обжарить фарш с луком, на второй — потушить остальные овощи. Содержимое обеих сковородок приправить специями;
  3. Духовой шкаф нагреть до температуры 200 градусов;
  4. Смазать противень маслом и уложить в качестве основы лист лаваша, затем часть овощной начинки. Присыпать тертым сыром;
  5. Массу накрыть лавашем и выложить часть фарша;
  6. Продолжать последовательно чередовать лаваш с овощными и мясными слоями;
  7. Убрать лазанью в духовую камеру на 10 – 15 минут.

Бефстроганов из говядины

Это блюдо пользуется популярностью за сравнительно простой способ приготовления и неизменно потрясающий результат. Что может быть вкуснее сочного мяса, буквально тающего во рту? Не стоит лишать себя и свою семью такого удовольствия даже в рабочие будни, ведь на готовку уйдет всего час.

Необходимое время: 60 минут.

Энергетическая ценность на 100 гр: 247 ккал.

  1. Мясо порезать некрупными полосками поперек волокон. Панировать в муке и встряхнуть лишнее;
  2. Лук разделить на тонкие полукольца и обжарить, используя оба масла;
  3. В казане обжарить кусочки вырезки до румяности, положить лук и влить сливки. Приправить специями и солью;
  4. Тушить на слабом огне 45 минут. За несколько минут до завершения готовки, в блюдо добавить ложку горчицы;
  5. Подавать порционно на обед, украсив бефстроганов листиком зелени.

Блюда из картофеля

Следующие рецепты блюд для сытного обеда помогут сэкономить не только время, но и деньги. Ведь не редки случаи, когда в холодильнике найдется несколько несъеденных на ужине отварных картофелин или остатки сырной и мясной нарезки.

Хозяйка, ценящая свое время и умеющая распоряжаться финансами, сможет дать этим продуктам вторую жизнь, используя нижеприведенные способы приготовления.

Картофель с начинкой

Время, требуемое для приготовления: 30 минут.

Калорийность: 215 ккал на 100 гр.

  1. Бекон порезать на ломтики и обжарить на сковороде без добавления жира или масла;
  2. Сыр измельчить. Зелень порубить;
  3. Картофель разрезать пополам. С помощью ложки аккуратно достать центральную часть;
  4. Получившуюся мякоть растолочь, добавить в нее сыр, сметану и зелень;
  5. Готовой смесью начинить картофельные половинки;
  6. Разогреть духовую камеру до 180 градусов;
  7. Картофель положить на противень, присыпать паприкой и сбрызнуть растительным маслом;
  8. Запекать около 15 минут.

Картофельные шарики с сыром

На приготовление уйдет 25 минут.

Пищевая ценность: 205 ккал/ 100 гр.

  1. Картофель истолочь в пюре. Присыпать перцем и солью, добавить сушеный укроп, муку и яйца. Основательно взболтать;
  2. Ветчину измельчить и немного припустить на огне. Добавить ее к картофельной массе;
  3. Сыр нарезать кубиками;
  4. Сформировать из пюре небольшие шарики, вкладывая в середину кусочек сыра. Обвалять в сухарях.
  5. Получившиеся шарики обжарить со всех сторон на заранее разогретой сковородке с необходимым количеством масла.

Это блюдо будет хорошо сочетаться со сливочной заправкой на базе натурального йогурта, измельченного чеснока и зелени.

К сожалению, не существует какого-либо универсального секрета, подходящего для любой хозяйки. Однако, каждая хранительница очага, принимая во внимание пункты, описанные далее, и, основываясь на количестве свободного времени на готовку и на предпочтениях домочадцев, сможет подобрать для себя верную стратегию поведения, которая поможет расходовать временные ресурсы максимально рационально.

  1. Планирование. Уделив лишь 10 минут составлению еженедельного меню, можно значительно сократить свое пребывание на кухне и избавиться от постоянных и назойливых мыслей о том, что бы приготовить на обед;
  2. Покупка продуктов на неделю вперед. Этот пункт является следствием предыдущего. Имея представление о блюдах, которые предстоит готовить в ближайшие дни, хозяйка сможет заблаговременно составить список покупок и приобрести все на выходных. Тем самым, оберегая себя и членов семьи от возможности возникновения экстренных ситуаций, связанных с походом в магазин в связи с отсутствием дома необходимого продукта;
  3. Организация рабочего пространства и поддержание порядка на кухне. Очень важно, чтобы столешница, на которой планируется приготовление обеда, всегда была чистой и свободной от мусора, а часто используемые приборы и приспособления всегда были под рукой. Рациональное использование кухонного пространства позволит значительно сократить время, проведенное хозяйкой за плитой;
  4. Отказ от жарки в пользу запекания и тушения. Жаренные на сковороде блюда требуют к себе намного больше внимания, чем те, которые готовятся в процессе тушения и запекания. Отправив блюдо в духовку или мультиварку, можно уделить время любимому занятию или приступить к подготовке продуктов для следующего кулинарного шедевра;
  5. Подготовка и заморозка полуфабрикатов. Замораживать можно практически все: предварительно промытые и порезанные овощи, зажарку для супов, мясные и куриные бульоны, пельмени, котлетки и даже тесто. Этот метод спасает многих домохозяек от длительного времяпровождения на кухне и экономит не только время, но и деньги. Ведь каждый продукт имеет свою сезонность — период, когда цена на него максимально снижена.
  6. Кипячение воды в чайнике. Не секрет, что электрический чайник в состоянии довести до кипения 2 литра воды практически за пару минут, в то время как в кастрюле, на плите этот процесс займет не менее 10 минут. Вывод очевиден: в экстренных ситуациях, когда воду для варки необходимо подготовить максимально быстро, не стоит пренебрегать помощью кухонной техники;
  7. Размер компонентов. Чем мельче нарезаны или натерты ингредиенты блюда, тем меньше временных затрат потребуется на их термическую обработку;
  8. Использование специй. Перец, сушеный укроп и прованские травы смогут стать отличными помощниками в том случае, если нет достаточного количества времени на долгое томление блюда под крышкой.

Вот и все основные подсказки хозяйкам, желающим правильно использовать свое время на кухне. При грамотном подходе даже работающей, занятой женщине вполне под силу вести домашнее хозяйство и радовать близких гастрономическими шедеврами.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный обед быстро и вкусно. Надеемся, что приведенные рецепты в этой статье, вам понравятся, и вы будете не раз воплощать их в жизнь! Приятного аппетита!

САМЫЕ ЛУЧШИЕ И СУПЕР ВКУСНЫЕ ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД

В этом разделе нашего сайта Вы будете ознакомлены с рецептурами приготовления основных блюд. Первые блюда являются, как известно, флагманами любого стола. Здесь Вас ждут методы приготовления и супов на разный вкус (будь то кавказское острое харчо либо сладковатый молочный суп), и славно-известного украинского борща, и прохладительной окрошки, особенно приятной в употреблении во время летного зноя. Милости просим Вас на страницы раздела «Первые блюда».

Как приятно в морозный зимний день согреть себя тарелочкой горячего ароматного супчика! Если Вы к тому же любитель рыбы и рыбных блюд, то этот рецепт для Вас.

Хороший бульон — это основа вкусного первого блюда. Без него супы и борщи будут иметь совсем не тот вкус. Да и как самостоятельное блюдо, бульон нередко используют, дополняя его гренками или пампушками.

Классический суп Харчо — это блюдо, которое мы с Вами знаем и очень любим. Именно этим блюдом мы можем угостить гостей, особенно, если они прибыли из далека, и уже успели проголодаться.

Польза первых блюд не поддаётся сомнению, но не все они способны стать источником необходимых нашему организму витаминов и прочих полезных веществ. Суп с яйцом и щавелем — другое дело.

Речь идёт о почти обыкновенном супе, приготовленном на основе мясного отвара и овощей, но его основа — это диетическое мясо кролика.

Вы считаете, что рыбный суп из осетрины можно приготовить, как обычно, только на воде? А вот и нет: идеальная жидкость для бульона, оказывается, молоко. Дальнейший алгоритм приготовления этого блюда традиционный, но с молоком деликатесная рыбка получается особенно вкусной и сытной.

рецепты с фото простые и вкусные на каждый день

Наш рацион обязательно должен включать первые блюда. В нашей рубрике найдете рецепты с фото простые и вкусные на каждый день и сможете полезно и сытно кормить своих домочадцев. В летние жаркие дни в ход идут окрошки и холодные свекольники, а вот зимними студеными днями так хочется горячего супа или борща. Смотрите пошаговые рецепты с фото в нашей рубрике.

Первые блюда из курицы в виде бульонов или наваристых щей понравятся мужчинам и детворе, их едят с удовольствием старики и больные. Куриные бульоны наваристые и полезные, укрепляют иммунитет и насыщают организм. Кроме того, отваренную в супе курицу можно использовать для вторых блюд. Просто отваривается тушка, бульон используется для приготовления первого блюда, а курица остужается, снимается с нее мясо и готовится на его основе второе блюдо или подливка к любому гарниру. Это экономно и сытно.

Суп харчо из говядины понравятся приверженцам постного мяса, которое не дает жировой основы, и более полезно, чем отвар из свинины. На основе говяжьего отвара можно сварить вкусный борщ, щи, рассольник, и сделать сытное вкусное первое блюдо. Говядину также можно использовать для вторых блюд. Брать лучше молодую говядину, она варится быстрее и мясо не получается жилистым и сухим. Так можно готовить первые блюда на каждый день, простые и дешевые, которые в то же время будут сытными и калорийными. Что и нужно для холодных зимних дней.

Очень востребованы первые блюда в мультиварке, ведь готовить в ней одно удовольствие. Посмотрите, например, как сварить вкусный и легкий суп с фрикадельками в этом агрегате. Все готовится в одной посудине — это первое преимущество готовки в мультиварке первых блюд, супов и борщей. В ней обжаривается лучок, овощи, туда же закладывается мясо, отваривается, потом просто вынимается мясная часть. Докладываются овощи и крупы, а мясо можно разделать на куски и отправить в суп или, опять же, использовать для второго блюда. Так получается экономить на приготовлении еды, которая сейчас отнимает большую часть наших финансов.

Приготовление первых блюд — процесс простой, но нужно учитывать некоторые моменты. Например, мясо после покупки в магазине лучше сначала проварить минут пять, слить воду, затем чистой холодной залить и тогда уже варить его, выставив маленький огонь. Если огонь будет сильным, бульон получится мутным. Смотрите наши рецепты с фото простых в исполнении первых блюд на каждый день, и вы вскоре научитесь готовить вкусные супы и борщи, чем, безусловно, порадуете своих домочадцев.

Также первые блюда могут стать украшением пикника, если это наваристая уха из только пойманной рядом в пруду рыбы, или шурпа из баранины, приготовленная на костре. Дымок от костра придает просто неповторимый аромат любому блюду, и все участники загородного торжества с превеликим удовольствием едят такие первые люда. На природе вообще все вкуснее, это давно известно. Поэтому, выбираясь за город, возьмите казанок, дрова, и приготовьте вкусную юшку.

Также нужны первые блюда кормящим мам, но здесь нужно быть осторожным, чтобы малышу не навредить. Лучше готовить легкие супы, не вызывающие аллергию ни у мамы, ни у плода, с добавкой риса, гречки или пшена. Наваристые борщи лучше отложить на тот период, когда мамочка перестанет кормить грудью. Также хороши молочные супы с рисом, гречкой и пшеном, их можно есть смело. Но опять же — присматриваться к своим ощущения, не все переносят молочные продукты. Супы острые, типа харчо, с бараниной или жирной свининой также не подходят кормящим мамочкам, их можно готовить своему семейству, но самой женщине лучше воздерживаться от такого питания.

10 основных студенческих рецептов

Если вы поступаете в университет, но ваши кулинарные навыки оставляют желать лучшего, не бойтесь — наши 10 любимых студенческих основ помогут вам в течение первого семестра и далее.

Ознакомьтесь с нашей коллекцией студенческих рецептов и читайте о простых блюдах, которые можно освоить за считанные минуты. Как только вы освоите основы, попробуйте свои силы в более сложных предложениях.

Ищете идеальный подарок для студента? Создайте легко настраиваемую кулинарную книгу My BBC Good Food, содержащую все основные рецепты, которые им понадобятся для учебы в университете.Это обязательно станет спасением для начинающих поваров или начинающих поваров.

1. Фахитас

Будь то кормление друзей или приготовление основного блюда в середине недели, вы не ошибетесь с фахитас. Добавляйте и меняйте ингредиенты в зависимости от вкуса и бюджета.

Простые продукты 
Нарезайте, нарезайте и подавайте – фахитас, свернутые в рулет, – это быстрый и веселый способ приготовить ужин на столе: Приложив немного усилий, вы можете превратить безотказную фахиту в настоящий мексиканский шедевр, используя дешевые куски свинины, домашний молевый соус и гарнир из сальсы с кусочками:
Рваная свинина с мексиканским миндальным соусом из моли

Сделайте его вегетарианским
Вегетарианские фахитас

2.Запеканка с макаронами

Классическое студенческое блюдо, запеканка из макарон не обязательно должна быть наполнена сыром, которую мы представляем себе, услышав слова. Используйте продукты из шкафа, такие как макароны и консервированные помидоры, в качестве основы, а затем проявите творческий подход с вашими любимыми овощами, травами и нежирным крем-фрешом, чтобы получить прекрасную текстуру с меньшим количеством муки.

Простая скоба
Эта выпечка, полная полезных ингредиентов, будет готова в мгновение ока и будет полезной для загрузки. Поделитесь с друзьями или заморозьте остатки для легкого перекуса в середине недели:
Ньокки и томатная запеканка

Сделайте ее интереснее
Готовое блюдо для лазаньи, предназначенное для развлечения, но недорогое — идеальное пятничное блюдо для друзей:
Лазанья с курицей, тыквой и соусом песто

Узнайте больше рецептов сырной выпечки из макарон.

3. Макароны на плите

Если у вас мало времени или вы слишком проголодались, чтобы дождаться выпечки макарон, наши быстрые блюда из спагетти на плите станут вашим спасением на ужин.

Простой продукт
Это утешительное, недорогое блюдо из тальятелле и колбасы готовится всего за пять минут и может быть на столе через 20 минут: , нарезанные помидоры и травы – этот быстрый и вкусный рецепт в сицилийском стиле подготовит три блюда из пяти блюд в день:
Паста капоната

Сделайте ее более интересной
Приготовьте большую порцию болоньезе на выходных, а затем разделите на пластиковые пакеты и заморозить, готовые к быстрой еде в середине недели.Наше блюдо, которое понравится всем, идеально подходит для того, чтобы поделиться им с друзьями, и его будет интересно приготовить в компании:
Большая порция Болоньезе

Откройте для себя другие вкусные бюджетные рецепты пасты.

4. Карри

Наполните свой шкаф специями, пастой карри и кокосовым молоком, и вы будете готовы приготовить классическое азиатское карри для любого случая.

Простая закуска
Используйте всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить это успокаивающее сливочное карри.Куриные бедра дешевле и ароматнее, чем грудка, а готовая паста из специй тикка легко добавит дополнительный аромат:
Простое куриное карри

Сделайте его вегетарианским
Приготовьте очень простое веганское карри из жареных баклажанов с копчением , нарезанные помидоры и кокосовое молоко, которое добавляет насыщенности и уравновешивает специи:
Жареный баклажан и томатный карри

Сделать его интереснее
Готовы принять вызов? Засучите рукава и приготовьте тайскую пасту карри, чтобы добавить ее к любимому зеленому карри:
Зеленая паста карри

Ознакомьтесь с другими простыми рецептами карри.

5. Выпечка на противне

Выпечка на противне — незаменимый продукт для студентов. Просто бросьте все в форму для запекания или сковороду и дайте духовке творить свое волшебство. Вы также сэкономите на мытье посуды после этого!

Простые продукты
Обваляйте куриные бедра в очень вкусном липком маринаде из хойсина, меда, порошка с пятью китайскими специями и имбиря для легкого перекуса в середине недели: вегетарианская выпечка на лотке полна вкусов, упаковывая целых четыре из пяти ваших блюд в день.Смешайте яркие помидоры черри с перцем, картофелем, нутом и брокколи, а затем посыпьте ломтиками халлуми, а затем обжарьте на гриле, чтобы получить аппетитный хруст:
Запеканка с халлуми

Сделайте блюдо более интересным
Пройдите лишнюю милю и приготовьте свои собственные свежие соусом песто, чтобы намазать его на тарелку с овощами. В качестве вегетарианской альтернативы просто исключите мясо и используйте вегетарианский пармезан в песто:
5-дневная курица с капустой и фисташковым песто

6.Суп

Откажитесь от консервированного супа и сварите собственный питательный бульон — идеальное решение для поздних ночей или когда вы плохо себя чувствуете.

Простой продукт питания
Суп минестроне наполнен овощами и углеводами для получения энергии. Большая партия этого дешевого и быстрого супа удобна для заморозки и полна пользы. Замороженные овощи также не нужно нарезать, поэтому этот суп будет готов к столу всего за 10 минут:
Минестроне за считанные минуты

Сделайте его более интересным
обязательно произведет впечатление:
Суп Пистоу

Еще больше бюджетных рецептов супов.

7. Картофель в мундире

Картофель в мундире — это отличная быстрая еда, приготовленная в микроволновой печи, но вкуснее всего, если его с любовью поджарить в духовке.

Простой продукт питания
В то время как печеные бобы считаются одним из ваших 5-ти ежедневных блюд, купленные в магазине сорта часто содержат соль, поэтому приготовление собственного — это здоровый и экономичный способ воспользоваться преимуществами старого избранное:
Картофель в мундире с домашней запеченной фасолью

Сделайте его интереснее
Наполните картофель восхитительно сливочным сочетанием греческого йогурта и сыра фета, затем добавьте немного специй с сумахом:
Картофель в мундире со взбитой фетой и сумахом

Прочтите наше руководство о том, как приготовить картофель в мундире в микроволновой печи, и найдите другие блестящие рецепты картофеля в мундире.

8. Жареный рис

С пакетом риса в буфете у вас будет не более 15 минут до сытного и быстрого ужина. Выберите коричневый или цельнозерновой рис, чтобы получить дополнительную информацию о здоровье.

Простая закуска
Используйте остатки в этом простом блюде из риса на одной сковороде. Вы можете подать его на стол менее чем за 15 минут, чтобы стать настоящим чудом среди недели:
Жареный рис быстрого приготовления

Сделайте его более интересным
Попробуйте что-нибудь необычное, добавив ферментированные продукты в жаркое.Кимчи не только способствует размножению полезных для кишечника бактерий, но и придает остроту этому блюду из риса и овощей:
Жареный рис с кимчи

Узнайте больше о фантастических рецептах жареного риса.

9. Гранола

Не забудьте завтрак! Приготовьте свою собственную мюсли и добавьте свои любимые орехи, фрукты и семена в овсяные хлопья. Хранить в герметичном контейнере, чтобы сохранить хруст.

Простой продукт питания
Этот рецепт подслащен кленовым сиропом для естественного заряда энергии:
Запеченная кленовая гранола

Сделайте ее более интересной
Запеките все полезные свойства мюсли в жевательных батончиках для завтрака – идеальный вариант, когда вам нужно чтобы позавтракать на ходу:
Батончики с ягодами корицы

Посмотреть другие рецепты мюсли.

10. Омлеты

Яйца — дешевый источник высококачественного белка, богатые витаминами и минералами. Приготовить омлет для одного человека не может быть проще, приготовить быстрый обед или сытный ужин в одиночестве.

Простой продукт
Классическая ветчина с сыром не ошибется. Добавьте помидоры для дополнительной пользы для здоровья:
Тонкий омлет с перцем, помидорами и ветчиной

Сделайте его более интересным и сытный ужин.Поэкспериментируйте с различными начинками, чтобы найти свою любимую:
Омлет с сыром и ветчиной

Попробуйте другие рецепты омлета.

Узнайте больше рецептов для студентов…

Коллекция студенческих рецептов
Основные рецепты для университета
Как обустроить студенческую кухню
7 здоровых студенческих ужинов
10 простых вегетарианских студенческих рецептов
10 лучших веганских рецептов для студентов
10 лучших студенческих выпечки рецепты
Путеводитель по дешевой и здоровой кухне

Какие рецепты вы предпочитаете в университете? Оставьте комментарий ниже…

Контрольный список основных продуктов: как подготовить кухню для простых блюд

Хорошо укомплектованная кухня облегчает планирование еды. Используйте этот контрольный список основных продуктов, чтобы найти идеи, которые помогут заполнить вашу кладовую, холодильник и морозильную камеру простыми блюдами. Персонализируйте список с продуктами, которые вы часто употребляете.

В кладовой

Завтрак и хлопья

  • Зерновые (учитывайте цельнозерновые сорта)
  • Овсянка
  • Смесь для блинов

Консервы, банки и пакеты

  • Фрукты и овощи (выберите варианты без добавления сахара или соли)
  • Мясо, птица и морепродукты (рыба, курица или другое мясо)
  • Фасоль (пинто, черная, нут)
  • Супы (ищите варианты с низким содержанием натрия)
  • Ореховое масло (арахисовое, миндальное)
  • Сухофрукты
  • Соусы (томатный, спагетти, пицца)
  • Сальса
  • Бульон или бульон (куриный, говяжий или овощной)

Крупы, макаронные изделия и гарниры

  • Хлеб (учитывайте цельнозерновые сорта)
  • Тортильи или тако
  • Макаронные изделия (рассмотреть цельнозерновые сорта)
  • Рис (включая цельнозерновой рис, например коричневый рис)
  • Овес (старомодный или плющеный, быстрый или стальной)

Продукция

Закуски

  • Крекеры (учитывайте цельнозерновые сорта)
  • Попкорн
  • Орехи (миндаль, грецкие и др.))

Принадлежности для выпечки и приготовления пищи

  • Быстрорастворимое обезжиренное сухое молоко
  • Мука (учитывайте цельнозерновую)
  • Сахар (белый гранулированный, коричневый)
  • Приправы и специи (соль, черный перец, чеснок, лук репчатый)
  • Масло для приготовления пищи (например, оливковое, рапсовое, растительное)
  • Уксус

Приправы и заправки для салатов

  • Кетчуп
  • Горчица
  • Майонез (выберите менее жирный вариант)
  • Заправка для салата

В холодильнике

  • Молоко (обезжиренное или нежирное)
  • Сыр (блочный, тертый, нарезанный ломтиками или полосками, рассмотрите варианты с меньшим содержанием жира)
  • Йогурт (обезжиренный или с низким содержанием жира, выбирайте варианты с меньшим количеством сахара или без него)
  • Яйца
  • Фрукты
  • Овощи
  • Сливочное масло или маргарин

В морозилке

  • Фрукты
  • Овощи
  • Мясо и морепродукты (куриная грудка, фарш из говядины/индейки, отбивные из свиной вырезки, лосось, креветки)
  • 100% концентрат фруктового сока
  • Вафли (учитывайте сорта из цельного зерна)
  • Хлеб (учитывайте цельнозерновые сорта)

7-дневное приготовление пищи для похудения • Шеф-повар сладкого горошка

ПОЛНАЯ НЕДЕЛЯ приготовления здоровой пищи для похудения всего за час.Все 7 дней, завтрак, обед, ужин и даже перекусы — отлично подходит для похудения или если вы просто хотите, чтобы ваши здоровые блюда были приготовлены для вас на неделю.

В течение стольких лет я слышал от других людей, своих друзей и даже членов семьи, что придерживаться здорового образа жизни сложно и отнимает так много времени. Вместо того, чтобы просто отмахиваться от них (и говорить им в лицо, что они не правы ;)), я люблю показывать людям, что на самом деле проще, чем они думают, есть настоящую еду, наслаждаться тем, что они едят, и даже быть НАСЫЛЕННЫМ. , все при похудении.. Да, можно есть здоровую пищу и не ненавидеть ее!

Я знаю, что изменить свои привычки в еде может быть пугающе. Может даже показаться, что вы бросаете все, что любите. Все эти полуночные закуски, еда на вынос, сладости…  Но, хотя поначалу это может показаться так, достаточно скоро вы понимаете, что здоровое питание не только заставит вас чувствовать себя и выглядеть хорошо, но и может быть чертовски приятным на вкус! Ключ в том, чтобы найти образ жизни, который вам нравится (а не тот, которого вы боитесь), чтобы придерживаться его.

Как только вы научитесь делать более здоровые и в то же время не менее, а то и вкуснее, версии ваших любимых блюд, они принесут вам больше удовольствия, чем любые нездоровые переработанные варианты.Я даже приготовила более здоровую версию одного из моих самых любимых рецептов — макарон с сыром, и это один из моих любимых рецептов.

С нашим плотным графиком часто сложно, даже невозможно готовить каждый божий день, и, честно говоря, иногда даже когда у меня есть время, я предпочитаю тратить его на что-то другое. Вот почему так часто полагаются на приготовление еды!

Приготовление пищи — это не только отличный способ сэкономить время, поскольку вы готовите только один или два раза в неделю и готовите питательную еду за считанные минуты каждый день, но и, планируя заранее, вы можете легче отслеживать потребление калорий. .Идея состоит в том, чтобы планировать успех, а не ждать неудачи со здоровым питанием и, в конечном счете, с потерей веса в целом.

Чтобы помочь вам начать готовить еду, я поделюсь с вами некоторыми из моих любимых советов, которые помогут вам начать готовить еду в течение целых 7 дней для похудения. Этот 7-дневный курс подготовки к еде для похудения включает в себя 4 простых приема пищи в день, включая завтрак, обед, ужин и перекус между ними, что в сумме составляет 1500 калорий в день.

Готово, готово, вперед! Ты получил это!

ЧТО ЗНАЧИТ ПОДГОТОВКА К ЕДЕ?

Приготовление еды, сокращенно от «приготовление еды», — это процесс планирования и приготовления пищи заранее.Вы можете приготовить еду за день вперед или выделить один день на приготовление обеда и/или ужина на всю неделю. В то время как большинство блюд готовится только один или два раза, вы можете легко приготовить завтрак, обед и ужин, даже закуски на неделю вперед. Это полностью зависит от вас!

Сегодня в этом посте я поделился 7-дневным планом приготовления пищи для похудения, который включает в себя все ваши приемы пищи и закуски, чтобы вам было как можно проще оставаться на диете.

КАК СОСТАВИТЬ ПИТАНИЕ?

Перво-наперво – планирование.Прежде чем вы начнете готовить еду, вам нужен хороший, надежный план. Поначалу составление плана питания может показаться ошеломляющим, но это не так плохо, как может показаться. Просто делайте это шаг за шагом и начинайте с одного простого блюда, которое вы любите и которое, как вы знаете, полезно для здоровья, а затем продвигайтесь вверх. Скоро вы будете готовить все свои блюда! Осторожно – это вызывает привыкание!

Как составить план питания

  1. Запишите все приемы пищи, которые вы планируете есть в ближайшие несколько дней, включая завтрак, обед, легкие закуски и ужин.Для начала придерживайтесь проверенных рецептов и блюд, которые вы можете легко приготовить даже во сне. Не нужно пытаться научиться что-то готовить, если вы хотите быть максимально эффективным и быстрым.
  2. Перечислите все ингредиенты, которые вам понадобятся для их приготовления, и их количество.
  3. Время идти за продуктами!
  4. Выделите один или два дня, чтобы приготовить все блюда — постарайтесь уложиться в 1 час или меньше на каждую кулинарную сессию, чтобы вы не ненавидели эти дни, когда готовите еду по рецептам.

Готово.

МОЖНО ЛИ ПОТЕРЯТЬ ВЕС С ПРИГОТОВЛЕНИЕМ К ЕДЕ?

Приготовление еды — это простой и удобный способ отслеживать потребление пищи. Если вы просто хотите воздержаться от чрезмерно обработанных продуктов и питаться здоровой пищей, чтобы нарастить мышечную массу, похудеть или просто почувствовать себя лучше, приготовление пищи — отличная идея. Заблаговременное приготовление всех или, по крайней мере, большинства блюд делает приготовление и употребление здоровой, питательной пищи проще и быстрее, чем заказ еды на вынос или перекус на ходу.

Приготовление пищи – это один из лучших способов убедиться, что вы питаетесь здоровой пищей в течение всего дня, и предотвратить порочный круг, когда вы пропускаете приемы пищи в течение дня и переедаете нездоровой пищей, когда вы, наконец, возвращаетесь домой вечером, что является одной из многих проблем. люди, которые борются с потерей веса, сталкиваются с этим каждый день. Кроме того, гораздо проще взять и съесть уже приготовленную еду, чем мучиться с приготовлением и/или приготовлением ее, когда вы голодны.

СКОЛЬКО РАЗ В ДЕНЬ НУЖНО ЕСТЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ

Не существует жесткого правила, сколько раз в день вы должны есть, чтобы похудеть.Но когда дело доходит до потери веса, первое, что вам нужно изменить, — это ваши привычки в еде. Не говорят, что пресс делается на кухне даром!

Если вы хотите похудеть и чувствовать себя лучше, вам нужно есть питательную пищу, которая надолго сохранит чувство сытости. Белки и клетчатка перевариваются дольше, поэтому чувство сытости сохраняется дольше, чем простые углеводы и сахара. Будете ли вы есть три больших приема пищи или пять или шесть небольших приемов пищи в течение дня, полностью зависит от вас, если вы помните о количестве потребляемых калорий.Как правило, женщина должна съедать примерно 1400-1700 калорий каждый день, чтобы похудеть, в зависимости от особенностей своего тела и потребностей в питании.

КАКИЕ КОНТЕЙНЕРЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЕДЫ ЛУЧШИЕ?

Контейнеры для приготовления блюд в форме сердца. <3

Если вам нужен мой путеводитель по лучшим контейнерам для приготовления еды, вы можете найти его здесь.

Когда вы готовите еду, вам определенно нужен контейнер для приготовления еды, который сохранит вашу еду свежей. Независимо от того, готовите ли вы еду на всю неделю или всего на несколько дней вперед, способ хранения еды так же важен, как и ее приготовление.Вы хотите убедиться, что вы всегда храните свою еду в герметичных контейнерах, чтобы предотвратить порчу.

Пищевые контейнеры бывают разных форм, размеров и, что не менее важно, из любых материалов. В зависимости от вашего образа жизни вы можете выбрать те, которые лучше всего подходят для вашего образа жизни (и вашей сумки!). Если вы будете брать много еды с собой в дорогу, чем тоньше и легче контейнер, тем лучше. Кроме того, убедитесь, что контейнер подходит для хранения в морозильной камере и/или в микроволновой печи, в зависимости от того, что вы будете использовать чаще всего — вот почему мне нравятся эти стеклянные контейнеры для приготовления еды.Существует множество вариантов, и после того, как вы все спланируете, вам будет намного проще определить, какой тип контейнера является лучшим вариантом.

Мои любимые контейнеры для приготовления еды

Лично мне нравятся эти стеклянные контейнеры для приготовления всех блюд, которые я готовлю в микроволновой печи. Затем я использую эти 1-литровые банки для салатов и эти 16-унц. банки для приготовления смузи и овсяных хлопьев на ночь.

КАК ДОЛГО МОЖНО ХРАНИТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЕ К ЕДЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ

Когда вы закончите готовить еду, убедитесь, что вы дали еде остыть, прежде чем перекладывать ее в герметичные контейнеры и хранить в холодильнике, но убедитесь, что вы не храните еду при комнатной температуре более двух часов. .Если вы используете контейнеры для приготовления еды и хорошо храните приготовленную еду, она может храниться в холодильнике до 7 дней. Некоторые продукты хранятся дольше, чем другие, что следует учитывать при приготовлении 7 дней за раз.

Чтобы ваши овощи оставались свежими в холодильнике в два раза дольше, рекомендуется замочить их в ледяной воде на 15 минут и хранить в холодильнике с влажной тканью или влажным бумажным полотенцем.

Если вы будете готовить еду два раза в неделю, это поможет сохранить вашу еду как можно более свежей.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЕДЫ

Замороженные блюда — отличный вариант, особенно если у вас есть лишние продукты, и вы знаете, что не успеете до них добраться до того, как они испортятся. Прежде чем замораживать приготовленную пищу, обязательно дайте ей полностью остыть. Возможно, вам придется переложить еду в большую миску и поставить в холодильник для охлаждения.

Для удобства размораживания и хранения заморозьте готовые блюда либо в герметичных контейнерах для заморозки, либо в пакетах для заморозки. Если вы используете пакет для заморозки, обязательно выдавите из него как можно больше воздуха, прежде чем поместить готовую еду в морозильную камеру.

Когда вы будете готовы к употреблению, вы можете либо дать готовой еде оттаять на ночь в холодильнике, а затем разогреть в микроволновой печи в течение примерно 2 минут, либо разогреть ее в микроволновой печи в замороженном виде в течение 4–5 минут. Очень просто!

Более здоровая еда для похудения

Хорошо, теперь, когда я подсадил вас на приготовление здоровой пищи для похудения и всей ее славы, ознакомьтесь с другими отличными планами питания, которые помогут вам продолжать питаться здоровой пищей!

Надеюсь, вам понравятся рецепты, которыми я поделился в этом плане питания.Блюда — это рецепты, которые я люблю есть, и блюда, которые я ел, когда пытался похудеть.

Помните, что каждый человек индивидуален и требует немного разного количества потребляемых калорий, чтобы похудеть с нормальной скоростью. Если вы сочетаете это с обычной тренировкой, вы можете легко увеличить количество калорий, добавив еще 200 калорий, чтобы найти то, что лучше всего подходит вам и вашим потребностям.

Идея этого плана питания состоит в том, чтобы вы могли сосредоточиться на том, чтобы наслаждаться едой и получать приготовленные для вас блюда, которые, как вы знаете, хорошо сбалансированы, поэтому вам не нужно беспокоиться о подсчете калорий.Я нахожу подсчет калорий утомительным, и я становлюсь чрезмерно одержимым, поэтому я предпочитаю выбирать продукты, которые естественно здоровы и питательны, чтобы добавлять их в свои блюда, такие как рецепты, которые я выбрал для вас сегодня.

Вам не нужно думать о калориях, которые вы собираетесь съесть, и о том, что вы будете есть, гораздо проще планировать и готовиться заранее.

Приготовление еды за 7 дней для похудения

ПОЛНАЯ НЕДЕЛЯ приготовления здоровой пищи для похудения всего за час.Все 7 дней, завтрак, обед, ужин и даже перекусы — отлично подходит для похудения или если вы просто хотите, чтобы ваши здоровые блюда были приготовлены для вас на неделю.

Категории: Здоровое питание, банка Мейсона, планирование еды, приготовление еды

Сложность: Легкий

Порции: план питания на 1 неделю

Калорийность: 1500 ккал

Автор: Лейси Байер

Овсяные хлопья с арахисовым маслом и шоколадом (завтрак на 4 дня)

  • 2 бананы
  • 1/4 чашка темный какао-порошок
  • 1/4 чашка + 2 ст. натуральное арахисовое масло
  • 1/4 чашка чистый кленовый сироп
  • 2 чайная ложка экстракт ванили
  • 2 чашки несладкое миндальное молоко
  • 2 чашки овсяные хлопья, сырой

Салат с киноа и капустой (обед на 4 дня)

  • 1 чашка Лебеда, сырой
  • 2 чашки вода
  • 1 чашка чечевица, сырой
  • 3 чашки куриный бульон с низким содержанием натрия
  • 2 чашки капуста, упакованный
  • 1/2 чашка вареная фасоль гарбанзо, слил и промыл
  • 1/2 чашка огурец, очищенный и нарезанный кубиками
  • 1/2 чашка морковь, нарезанный кубиками
  • 1/2 чашка виноградные помидоры, вдвое
  • 2 столовая ложка красный лук, мелко нарезанный кубиками
  • 1/2 столовая ложка сырые семечки подсолнуха
  • 1/2 чайная ложка лимонная цедра
  • 2 столовая ложка свежевыжатый лимонный сок
  • 2 чайная ложка необработанный мед
  • 1/2 чайная ложка дижонская горчица
  • 1/4 чайная ложка морская соль, плюс 1/2 ч.л. для приготовления киноа
  • 1/8 чайная ложка молотый черный перец
  • 3 столовая ложка оливковое масло, плюс 1 ст.массировать капусту

Овощи + хумус (закуска на 4 дня)

  • 4 морковь, нарезать на спички
  • 1 большой огурец, нарезать на спички
  • 1/2 чашка хумус, разделенный (купленный в магазине или домашний)

Говядина с брокколи и коричневым рисом (ужин на 4 дня)

  • 1 столовая ложка оливковое масло
  • 1 фунт стейк из фланга, тонко нарезанный поперек волокон
  • 3 гвоздика чеснок, фарш
  • 1 шалот, мелко порезанный
  • 4 зеленый лук, тонко нарезанный
  • 4 чашки соцветия брокколи около 2 маленьких корон
  • 2 столовая ложка марантовый крахмал
  • 3/4 чашка вода
  • 1/3 чашка соевый соус с низким содержанием натрия
  • 2 столовая ложка кокосовый сахар
  • 1 чайная ложка свежий имбирь, фарш
  • 1/8 чайная ложка молотых хлопьев красного перца
  • 1 1/4 чашки коричневый рис, сырой
  • 3 чашки куриный бульон с низким содержанием натрия
  • 1/2 чайная ложка морская соль

Зеленый смузи с манго (завтрак на 3 дня)

  • 3 чашки кусочки манго свежий или замороженный
  • 1 1/2 бананы
  • 3 чашки свежий молодой шпинат
  • 3 столовая ложка льняная мука
  • 3 чашки несладкое миндальное молоко
  • 3 ложки ванильного протеинового порошка, по желанию

Жареный рис с цветной капустой и курицей (обед на 3 дня)

  • 1 столовая ложка кунжутное масло
  • 2 куриные грудки без костей и кожи
  • 1/2 чайная ложка морская соль
  • 1/4 чайная ложка черный перец
  • 1 большая голова цветная капуста
  • 2 морковь, мелко нарезанный кубиками
  • 1 чашка замороженный эдамаме
  • 2 гвоздика чеснок, фарш
  • 5 стебли зеленого лука, нарезанный
  • 3 столовая ложка соевый соус с низким содержанием натрия
  • 1 столовая ложка арахисовое масло
  • 1 чайная ложка Соус-чили
  • 2 яйца
  • 3 чашки сырой горох

Клубника + миндаль (перекус на 3 дня)

  • 32 клубника
  • 1 чашка сырой миндаль

Жареный в лимоне лосось со спаржей (ужин на 3 дня)

  • 3 6 унций филе лосося
  • 3 гвоздика чеснок, фарш
  • 1/2 чайная ложка морская соль
  • 2 столовая ложка оливковое масло
  • 2 лимоны, тонко нарезанный
  • 1 лимон, сока (2 ст. л.)
  • 2 столовая ложка пармезан, тертый (пропустить, если не молочный)
  • 1/2 чайная ложка морская соль
  • 2 фунт свежая спаржа, подстриженный
  • Лебеда, опционально, для дополнительных калорий

Для подготовки зерна и бобов:

  1. В глубокой кастрюле смешайте коричневый рис, морскую соль и куриный бульон с низким содержанием натрия.Нагрейте это на сильном огне, пока оно не начнет кипеть, затем уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и варите еще 25-30 минут, или пока вся вода не впитается и рис не станет мягким.

  2. Чтобы приготовить киноа, смешайте сырую киноа с морской солью и водой в глубокой кастрюле и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до среднего и варите под крышкой около 20 минут. Как только вся жидкость впитается, взбить вилкой и также отложить в сторону, чтобы охладить.

  3. Теперь займемся чечевицей. Добавьте сухую чечевицу в кастрюлю, а затем воду. Обязательно используйте достаточно большую кастрюлю, так как чечевица увеличится вдвое или втрое. Доведите до кипения на сильном огне, затем накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и варите, пока чечевица не станет мягкой. Для цельной чечевицы это должно занять около 15-20 минут. Затем слейте чечевицу и отложите на потом.

Для здоровой говядины с брокколи:

  1. Чтобы приготовить говядину с брокколи, нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.Добавьте тонко нарезанный стейк из пашины и готовьте, пока он не подрумянится, около 6-8 минут. Как только он хорошо подрумянится, снимите его со сковороды и отложите в сторону.

  2. В ту же сковороду добавьте измельченный чеснок, нарезанный лук-шалот и зеленый лук. Готовьте одну минуту, часто помешивая.

  3. Затем добавьте соцветия брокколи и готовьте в течение 5 минут, пока брокколи не станет ярко-зеленой и не станет почти нежной. Поскольку мы будем хранить это блюдо, мы не хотим, чтобы овощи полностью готовились, иначе они станут очень мягкими, когда мы их разогреем позже.

  4. Чтобы приготовить соус, в миске смешайте соевый соус с низким содержанием натрия, кокосовый сахар, свежий измельченный имбирь и измельченные хлопья красного перца. Добавьте крахмал аррорута и воду и перемешайте, пока не перестанут образовываться комки.

  5. Добавьте этот соус в сковороду и готовьте, пока он не начнет густеть, около 3-5 минут. Верните говядину и перемешайте, готовя еще 2-3 минуты. Затем отложите это в сторону, чтобы немного остыть.

Для жареного риса с цветной капустой и курицей:

  1. Чтобы приготовить жареный рис с цветной капустой, нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте немного кунжутного масла.

  2. Приправьте куриные грудки без кожи и костей морской солью и перцем, затем положите в горячее масло.

  3. Готовьте по 4-6 минут с каждой стороны, время от времени переворачивая, или пока курица не будет готова.

  4. Когда он будет приготовлен, выньте его из кастрюли, нарежьте небольшими кусочками и отложите в сторону.

  5. Добавьте нарезанную кубиками морковь в пустую сковороду и готовьте, пока она не станет почти мягкой, затем добавьте соевый соус с низким содержанием натрия, арахисовое масло и пасту чили и перемешайте.

  6. Добавьте замороженный эдамаме, измельченный чеснок и нарезанный зеленый лук и готовьте, пока не прогреется.

  7. Чтобы приготовить рис для цветной капусты, натрите кочан цветной капусты с помощью кухонной терки (или вы также можете использовать кухонный комбайн или купить предварительно обжаренную цветную капусту).

  8. После того, как вы натрите всю цветную капусту, добавьте ее в кастрюлю.

  9. Добавьте рис и варите рис из цветной капусты на среднем огне до мягкости.

  10. Верните нарезанную кубиками курицу обратно в сковороду и перемешайте.

  11. Переместите смесь жареного цыпленка с цветной капустой и рисом на одну сторону сковороды и добавьте пару яиц на пустую сторону сковороды, а затем перемешайте. Как только яйца будут в основном взбиты, разбейте их лопаткой и смешайте с рисовой смесью. Это теперь сделано и может быть снято с огня и отложено.

Для запеченного в лимоне лосося со спаржей:

  1. Чтобы приготовить рецепт жареного лосося, застелите противень фольгой.

  2. Разложите предварительно нарезанные кусочки лосося в центре листа для приготовления, а затем разложите спаржу по бокам.

  3. Добавьте тонко нарезанные ломтики лимона по краям лосося и поверх спаржи.

  4. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, морскую соль и перец. Вылейте эту смесь на лосося и спаржу.

  5. Затем посыпьте лососем и спаржей пармезаном.

  6. Поместите это в духовку и запекайте в течение 10 минут, затем включите духовку в режим жарки и жарьте еще 5-7 минут. Затем выньте из духовки и отложите в сторону. Этот лосось такой простой и такой ароматный.

Для салата с киноа и капустой:

  1. Чтобы приготовить заправку для салата из капусты и киноа, смешайте в небольшой миске свежевыжатый лимонный сок, лимонную цедру, мед, дижонскую горчицу, морскую соль, молотый черный перец и оливковое масло и хорошо перемешайте.

  2. Чтобы приготовить капусту для салата, мы собираемся добавить ее в большую миску с небольшим количеством оливкового масла и натереть капусту, массируя ее, пока капуста не уменьшится в объеме и не станет менее жесткой. (Это сильно меняет текстуру капусты и делает ее намного легче есть. Мне нравится покупать предварительно нарезанную капусту, когда я готовлю еду, потому что это проще и требует меньше времени в процессе.)

  3. Чтобы собрать салат, смешайте в большая чаша для смешивания.Перемешайте.

  4. Затем сбрызните несколько столовых ложек лимонного уксуса и еще раз перемешайте. Это чертовски хорошо.

Для овсяных хлопьев с арахисовым маслом и шоколадом:

  1. Чтобы приготовить овсяные хлопья с шоколадом и арахисовой пастой на ночь, добавьте бананы, темный какао-порошок, арахисовое масло, экстракт ванили и несладкое миндальное молоко в кухонный блендер и смешайте до получения однородной массы.

  2. Добавьте овсяные хлопья и перемешайте. Не смешивайте. (Вы также можете сделать это в отдельной миске, но так посуда будет менее грязной.)

  3. Разделите это на четыре банки, потому что мы будем использовать их на завтрак четыре дня. Затем закройте и поставьте в холодильник на ночь или минимум на 4-6 часов. (Вы можете разогревать их каждое утро или просто есть холодными прямо из банки.Когда овсянка готова, я люблю посыпать ее кусочками темного шоколада.)

Для зеленого смузи с манго:

  1. Чтобы приготовить смузи из зеленого манго, разложите кусочки свежего или замороженного манго, банана и молодого шпината в пакеты для заморозки с застежкой-молнией или в жестяные банки. Когда придет время смешать все это вместе, вы добавите льняную муку, протеиновый порошок и несладкое миндальное молоко для вкусного смузи.

Для клубники и миндаля:

  1. Наши закуски в течение четырех дней будут состоять из сырого миндаля со свежей клубникой.Его можно приготовить в стеклянной банке или многоразовом пакете. (Эта закуска содержит примерно 200 калорий. Если вам не нравится миндаль, вы можете заменить его кешью или грецкими орехами. Фрукты также можно заменить.)

Для овощей и хумуса:

  1. Другая наша закуска на оставшиеся три дня — это морковь и огурец с хумусом. Вы можете приготовить хумус самостоятельно или купить его в магазине, в зависимости от ваших предпочтений.
  2. Чтобы упаковать эту закуску, добавьте хумус на дно стеклянной банки — мы рассчитываем сделать на дно около 2 столовых ложек.Затем добавьте морковные и огуречные палочки, чтобы обмакнуть их прямо в хумус. Получается вкусная, хрустящая закуска с пикантным вкусом.

  3. Для хранения салата вы можете использовать контейнер для приготовления пищи или стеклянные банки.

  4. Чтобы упаковать нашу говядину с брокколи, положите ее с одной стороны контейнера для приготовления пищи, а затем добавьте пропаренный коричневый рис сбоку. Сверху посыпать нарезанным зеленым луком. Эта еда содержит около 500 калорий и будет вкусным ужином на четыре ночи.

  5. Чтобы упаковать жареный рис с цветной капустой и курицей, положите его на один конец контейнера для приготовления пищи, а рядом положите немного свежего горошка. Мне нравится есть хрустящие овощи вместе с жареным рисом для небольшой текстуры. Это будет служить обедом в течение трех дней и составляет около 400 калорий.

  6. Теперь для нашей муки из лосося выложите на дно контейнера слой спаржи, а затем положите сверху одно из филе лосося.Если вы хотите добавить к этой еде немного киноа, это будет хорошим вариантом, если вы обнаружите, что все еще немного голодны.

— Помните, что каждый человек индивидуален и требует немного разных калорий, чтобы похудеть с нормальной скоростью. Если вы сочетаете это с обычной тренировкой, вы можете легко увеличить количество калорий, добавив еще 200 калорий, чтобы найти то, что лучше всего подходит вам и вашим потребностям.

— Пищевая ценность указана за 1 день плана питания, включая завтрак, обед, перекус и ужин

Пищевая ценность

7-дневный план питания для похудения

Количество на порцию (1 день)

Калорий 1500 Калории от жира 344

% Дневная стоимость*

Жир 38.2G 59%

Насыщенный жир 8.5G 43% 43%

натрий 491,2 мг 20%

20%

Углеводы 323,3 г 108%

108%

клетчатки 45.9 г 184%

Сахар 61.2 г 68%

Белок 80,2 г 160%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я использую регулярно и настоятельно рекомендую.

Кето-диета: меню на 7 дней и полный список продуктов подход.

Масло авокадо

На 1 столовую ложку порции 124 калории, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 14 г жира

Масло канолы

В 1 столовой ложке 124 калории, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 14 г жира

Преимущества Исследования показали, что потребление масла канолы может снизить общий и плохой холестерин.

Кокосовое масло

На 1 столовую ложку 116 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 14 г жира

MCT OIL

на 1 ст. fat

Преимущества  Хотя порция содержит 11 г насыщенных жиров, исследования показали, что масло не является основным фактором повышения риска хронических заболеваний, таких как болезни сердца или диабет.

Сыр чеддер

В 1 порции 113 калорий, 0 г чистых углеводов, 7 г белка, 9 г жираОдно исследование показало, что у тех, кто ест сыр, риск развития диабета 2 типа ниже на 12 процентов.

Сливки

В 1 столовой ложке 52 калории, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 5 г жира

Преимущества

Бекон

На 1 ломтик порции 43 калории, 0 г чистых углеводов, 3 г белка, 3 г жира

Преимущества это может сделать прием пищи более заманчивым.Просто следите за содержанием натрия, так как он может быстро накапливаться.

Куриное бедро

На 1 порцию бедра 318 калорий, 0 г чистых углеводов, 32 г белка, 20 г жира

Преимущества  Оставьте кожу здесь для дополнительного жира. Одно бедро является хорошим источником селена, цинка и витаминов группы В.

Яйца

На 1 порцию яйца 77 калорий, 1 г чистых углеводов, 6 г белка, 5 г жира они также богаты антиоксидантным минералом селеном.

Говяжий фарш

На порцию 3 унции (измеряется в сыром виде) 279 калорий, 0 г чистых углеводов, 12 г белка, 24 г жира процент жира) — это выбор с более высоким содержанием жира, но в этом и суть. Вы также получите отличный источник витамина B12, который необходим для поддержания уровня энергии.

New York Strip Steak

В порции 3 унции 224 калории, 0 г чистых углеводов, 22 г белка, 14 г жира вариант.Он также богат цинком, минералом, который способствует правильной работе щитовидной железы.

Спаржа

На 1 чашку (в сыром виде) порции  27 калорий, 2 г чистых углеводов, 3 г белка, 0 г жира

Преимущества который был связан с регулированием уровня сахара в крови.

Авокадо

В ½ порции авокадо  160 калорий, 2 г чистых углеводов, 2 г белка, 15 г жираОни также являются отличным источником витамина С, повышающего иммунитет.

Получите быстрые и простые идеи для плана здорового питания для годовалых детей, малышей и младенцев, которые учатся есть столовые продукты! 7 дней идей для завтрака, обеда и ужина.  

 

Может быть сложно понять, чем кормить ребенка и малышей, когда они едят столовую еду, а не полагаются только на пакет с детским питанием.На самом деле, вы можете слишком полагаться на эту сумку, если у вас нет плана. План питания с некоторыми идеями о том, как есть 3 раза в день перед вашей маленькой машиной для еды!

Несмотря на то, что я детский врач-эрготерапевт, который помог многим детям перейти на столовую еду, для меня это все еще было тяжелым временем с тремя собственными детьми. Это был переходный период, и пока я работала над тем, чтобы мой ребенок ел те же продукты, что и остальные члены семьи, это не всегда было возможно.

Если бы мы ели стейк, начос или другую пищу, которую очень трудно жевать, мне нужно было подумать о чем-то другом для ребенка! Но наличие этого плана питания для годовалых также помогло мне не готовить разные блюда большую часть времени, что является большим преимуществом для вашего малыша, который учится есть.

Позвольте мне помочь вам справиться со стрессом и дать вам план питания на 1 неделю для вашего малыша или малыша!

 

Для кого именно этот план питания? Какой возраст? Что, если они все еще едят детское питание?

План питания идеально подходит для большинства годовалых детей.НО, это работает для 2-летних детей и детей в возрасте 9 и 10 месяцев, если они уже едят столовую пищу.

Одна вещь, которую я очень хорошо знаю как ОТ, это то, что многие младенцы и дети ясельного возраста с трудом учатся есть столовую пищу. В идеале мы хотим, чтобы они научились жевать и глотать разнообразную пищу к 11 месяцам и постепенно отказывались от пюреобразного детского питания. См. другие этапы кормления по возрастам.

Однако из-за множества основных причин некоторым младенцам и детям младшего возраста требуется дополнительная помощь, чтобы понять, как жевать.Это нормально. Важно то, что вы начинаете их учить. Да, это ОЧЕНЬ возможно.

Если вашему ребенку 10 месяцев или больше, и он отказывается от пищи, которую едят руками, или испытывает трудности с приемом пищи, посетите наш бесплатный семинар, чтобы узнать, чего следует избегать и что вы можете сделать вместо этого, чтобы помочь ему научиться правильно питаться. Займите место здесь.

Если вы находитесь в периоде перехода от детского питания к столовой еде, просто адаптируйте план питания для вашего годовалого ребенка по мере необходимости!

 

 

Советы по составлению плана питания для детей от 1 до 2 лет

Кормление малышей — занятие не для слабонервных.Они грязные, суетливые, а иногда и дикие, как еда. Помните, что это фаза, и большинство поступков, которые сводят вас с ума или утомляют, исчезнут, если вы проявите некоторое терпение и воспользуетесь этими советами:

Совет № 1. Подавайте разнообразные блюда

Младенцы могут начать привередничать в еде в возрасте около 1 года. Это совершенно нормальная часть развития. Однако важно не переусердствовать с ними. Очень важно, особенно в этом раннем возрасте, что дети постоянно подвергаются воздействию продуктов питания.

Совет № 2: не слишком беспокойтесь о том, чтобы швырять еду на пол

Почти каждый ребенок бросает часть или всю еду со стульчика на пол. Есть собака? Бросание еды может быть еще более мотивирующим, когда они наблюдают, как их пес все это поглощает. Знайте, что это фаза. Малыши часто бросают еду просто потому, что изучают причину и следствие. Они очарованы тем, что когда они берут еду и отпускают ее, она падает на пол.

Конечно, иногда малыши бросают еду, чтобы сообщить, что они тоже не хотят есть.

Есть несколько стратегий, которые вы можете использовать, чтобы помочь вашему малышу обуздать разбрасывание еды, ознакомьтесь с ними в: 6 советов, как заставить младенцев и малышей перестать разбрасываться едой!

Совет № 3. Следуйте расписанию

Если вы отлучаете ребенка от груди и от бутылочки одновременно, вам может быть сложно понять, когда ваш ребенок должен есть. Но к первому дню рождения ребенка стремитесь к 3-х разовому питанию и хотя бы одному перекусу. К 15 месяцам вы должны будете придерживаться такого графика, чтобы они получали разнообразную пищу, потому что после их первого дня рождения молоко больше не является их основным источником питания.Теперь он работает в сочетании с их едой, чтобы удовлетворить их потребности в питании.

Ознакомьтесь с примерным графиком кормления годовалых детей.

Избегайте перекусов или даже небольших затяжек между этими приемами пищи, потому что это небольшое количество пищи может сильно повлиять на их аппетит!

Совет № 4: попросите младенцев и малышей есть с вами за одним столом

Взрослому человеку может быть сложно есть в определенное время, но чем больше вы едите вместе с ребенком, тем лучше он будет есть.Также важно есть за столом, хотя малыши могут сопротивляться этому. Поддержка в детском стульчике или бустере помогает обеспечить более безопасное глотание и улучшить навыки жевания.

Он также учит младенцев и малышей тому, что время приема пищи очень важно. У вас также будет возможность во время сидячей трапезы поработать над новыми и разнообразными продуктами. Это действительно сложно сделать, если ваш ребенок бродит по дому, пока ест.

Если вам нужна помощь, чтобы удержать малыша в кресле, перейдите к разделу «8 шагов, как усадить ребенка во время еды»

 

 

План питания на одну неделю для детей в возрасте 1 года  

Хотя я призываю вас подавать детям продукты, которые им не нравятся, и демонстрировать, что вы сами их едите, при необходимости вносите изменения в план питания.Этот план меню можно легко адаптировать для 9-месячного ребенка, который только учится есть столовые продукты.

Я включил 3-х разовое питание в этот план питания для годовалых детей, но помните, что большинству детей в этом возрасте также требуется хотя бы один перекус в день. Вы хотите убедиться, что ваш ребенок кормится каждые 2,5-3 часа. Это означает, что если они начнут завтракать в 7 утра, то перекусят в 9:30 или 10:00. Перекус может быть простым: нарезанные кубиками фрукты и горсть хлопьев.

Просто не забывайте чередовать свои закуски, чтобы ваш ребенок не ел одно и то же каждый день!

Вот недельный план питания для годовалого ребенка:

Понедельник

Завтрак: Тыквенные вафли с нарезанными бананами

Обед: Жареный сыр, нарезанный соломкой, нарезанный кубиками и очищенный огурец, и яблочное пюре в миске

Ужин : нарезанные кубиками фрикадельки, лапша с соусом и приготовленная на пару брокколи, разделенная на мелкие кусочки (приготовьте достаточно для остатков)

Полезные рецепты:

 
вторник:

Завтрак: Простой цельный жирный йогурт (по желанию: добавьте в йогурт немного меда или фруктового пюре), тосты, нарезанные полосками, и четвертинки клубники

Обед: Киш, нарезанный кусочками и подаваемый с нарезанной грушей и крекерами или рисовой шелухой

Ужин: Кесадильи из куриного или свиного фарша с мягкими приправами на мягких лепешках.Растопите сыр и мясо тако в мягкой лепешке, нарежьте полосками и подавайте с нарезанными кубиками помидорами черри и соусом гуакамоле.

Полезные рецепты:

 
Среда:

Завтрак: Французские тосты, нарезанные полосками, дыня, нарезанная кубиками

Обед: Остатки фрикаделек, лапши и брокколи на пару

Ужин: Рыбные котлеты, фруктово-овощное детское питание в пакетиках и печеный картофель. Нарежьте внутреннюю часть картофеля кубиками, приправьте и подавайте

Полезные рецепты:

 

Четверг:

Завтрак: Простой омлет с яйцом и мелко нарезанным сладким перцем, нарезанным квадратиками.Остатки картофеля, обжаренные на сковороде с маслом и приправами для приготовления «домашнего картофеля фри». Кусочки авокадо

Обед: Арахисовое масло/миндальное масло/подсолнечное масло, тонко намазанное на крекеры с нарезанным бананом

Ужин: Домашние куриные наггетсы в панировке, приготовленная на пару зеленая фасоль, нарезанная небольшими кусочками, и кукурузный хлеб

Полезные рецепты:

 

 
Пятница:

Завтрак: Нарезанные кубиками супероладьи с половинками черники

Обед: Высококалорийный простой коктейль и крекеры

Ужин: Домашняя пицца на лепешке или лаваше (мягкий хлеб, который легко жевать).Добавьте тертый шпинат в соус и по желанию нарезанный кубиками лук, перец и капусту. Подавайте полосками или кубиками.

Полезные рецепты:

 

Суббота:

Завтрак: Мягкая колбаса, нарезанная кубиками, нарезанная кубиками котлета из оладий и нарезанные кубиками персики

Обед: Остатки куриных наггетсов (разогреть в духовке, могут размочить в микроволновой печи), нарезанный полосками чесночный хлеб и нарезанная вареная морковь

Ужин: Нарезанный кубиками вегетарианский бургер (мне нравится Dr.Pragers, но не имеют к ним никакого отношения), ризотто со сливками или рис, а также целая жареная цветная капуста, нарезанная кусочками

Полезные рецепты:

 
Воскресенье:

Завтрак: Тарелка овсяных хлопьев, нарезанные кубиками яблоки (приготовьте яблоки, если они слишком хрустящие для вашего ребенка).

Обед: Банановый хлеб с ореховым маслом

Ужин: Нарезанный кубиками мясной рулет, домашний картофель фри и вареная нарезанная кубиками свекла

Полезные рецепты:

 

Примите участие в нашей ЛЕГКОЙ раздаче + выиграйте подарочную карту Amazon на 50 $

Образец питания на неделю для вас и вашего малыша! Чувствуете вдохновение? Потрясающий!

Будем рады вашим комментариям.Если вы оставите комментарий к этому сообщению ниже, вы автоматически получите шанс выиграть подарочную карту Amazon на 50 долларов от нас здесь, за столом вашего ребенка! Только одна запись на человека. Победитель будет выбран случайным образом и уведомлен об этом по адресу электронной почты, который использовался для оставления комментария ниже. Они также будут уведомлены ответом на этот пост. Конкурс завершится 11 ноября 2020 года в полночь по восточному поясному времени.

Войти ЛЕГКО. Просто оставьте комментарий ниже, сообщив нам либо:

  • Что бы вы хотели приготовить из плана меню выше
  • Любые блюда/продукты, которые любит ваш ребенок или малыш, которые не перечислены выше, так что у нас есть еще больше идей, которыми можно поделиться!

Прокрутите вниз, чтобы войти и получить шанс выиграть!

 

Бесплатная распечатка идей еды для детей 1 и 2 лет

Если вам понравился план питания для младенцев и детей ясельного возраста, это еще не все! Возьмите нашу бесплатную версию Mega List of Toddler Foods printab le, чтобы получить массу новых идей.Эта печатная форма очень полезна для быстрого захвата идей, когда вы не знаете, чем кормить своего ребенка в следующий раз.

Нажмите здесь, чтобы получить бесплатную распечатку!

 

Другие идеи еды для младенцев и малышей

 

49 быстрых закусок для малышей, которые облегчают прием пищи

Лучшие идеи завтрака для малышей, легкий и полезный

Самые потрясающие идеи обеда для малышей, которые только можно найти!

Полный список идей для детского питания

 


 

Алиша Гроган — лицензированный эрготерапевт и основатель организации Your Kid’s Table.Она имеет более чем 15-летний опыт работы в области сенсорной обработки и развития питания у младенцев, малышей и детей младшего возраста. У Алиши дома тоже 3 своих мальчика. Узнайте больше о ней здесь .

 

 

Основы завтрака (для родителей) — Nemours KidsHealth

Заправить детей к школе, детскому саду или игровому дню может быть непросто. Но важен хороший завтрак. Вот как сделать здоровый завтрак частью утренней рутины.

Зачем завтракать?

Завтрак — отличный способ дать организму заряд энергии, в котором он нуждается. Дети, которые завтракают, в целом питаются более здоровой пищей и более склонны к физической активности — два отличных способа помочь поддерживать здоровый вес.

Пропуск завтрака может вызвать у детей усталость, беспокойство или раздражительность. Утром их тела нуждаются в дозаправке на предстоящий день. Их настроение и энергия могут упасть к середине утра, если они ничего не съедят на завтрак.

Завтрак может помочь контролировать вес детей. Завтрак запускает обмен веществ в организме, процесс, посредством которого организм превращает топливо из пищи в энергию. И когда метаболизм приходит в движение, тело начинает сжигать калории. И некоторые исследования показывают, что организм лучше сжигает калории утром, чем поздно вечером.

Люди, которые пропускают завтрак, чаще имеют избыточный вес, потому что они могут:

  • Чаще перекусывайте в течение дня.
  • Переедайте во время поздних приемов пищи.
  • Ешьте поздно вечером.

Завтрак Мозговая сила

Для детей важно завтракать каждый день, но важно и то, что они едят утром. Чтобы улучшить питание, выбирайте продукты для завтрака, богатые цельными зернами, фруктами или овощами и белком, но с низким содержанием добавленного сахара. Завтрак:

  • помогает детям получать больше клетчатки, кальция и других важных питательных веществ
  • может помочь детям лучше учиться в школе
  • улучшает память и внимание, которым дети должны научиться

Те, кто ест завтрак, получают более высокие оценки и получают более высокие баллы на стандартных тестах.А дети, которые участвуют в программах школьных обедов, реже пропускают занятия в школе.

Приготовление завтрака

Может быть трудно приготовить полезный завтрак, когда вы спешите приготовить себя и детей по утрам. Эти практические советы могут помочь:

  • Наполните свою кухню полезными вариантами завтрака.
  • Приготовьте как можно больше накануне вечером (приготовьте посуду и столовые приборы, нарежьте фрукты и т. д.).
  • Поднимите всех на 10 минут раньше.
  • Пусть дети помогут спланировать и приготовить завтрак.
  • Имейте альтернативу навынос (свежие фрукты, отдельные коробки или пакетики цельнозерновых хлопьев с низким содержанием сахара, йогурт или смузи, смесь для повседневных нужд) в дни, когда мало или совсем нет времени.

Если дети не проголодались с утра, возьмите с собой завтрак, который они смогут съесть чуть позже в автобусе или между занятиями. Свежие фрукты, хлопья, орехи или сэндвич с половинкой арахисового масла и бананом питательны, просты в приготовлении и легко берутся с собой детьми.

То, что нельзя подавать на завтрак, тоже важно. Конечно, выпечка для тостеров и некоторые бары для завтрака портативны, просты и привлекательны для детей. Но многие из них имеют не большую питательную ценность, чем шоколадный батончик, и содержат большое количество сахара и калорий. Внимательно прочитайте этикетки с пищевой ценностью, прежде чем бросить эти батончики для завтрака и выпечку в корзину.

Вы также можете проверить завтраки в школе или детском саду. Некоторые предлагают завтраки и предоставляют их бесплатно или по сниженным ценам для семей с ограниченными доходами.Если ваши дети завтракают вне дома, поговорите с ними о здоровом образе жизни.

Идеи для завтрака, которые стоит попробовать

Утренний прием пищи не обязательно должен состоять из традиционных продуктов для завтрака. Вы можете смешивать его, чтобы включить разные продукты и по-прежнему обеспечивать детей питательными веществами и энергией, необходимыми в течение дня.

Сбалансированный завтрак, включающий цельнозерновые продукты, белок, фрукты или овощи. Вы можете попробовать:

  • цельнозерновые хлопья с обезжиренным молоком с фруктами или орехами
  • цельнозерновые вафли с арахисовым маслом или сыром рикотта и фруктами
  • лаваш из цельнозерновой муки с начинкой из нарезанных сваренных вкрутую яиц и листьев свежего шпината
  • овсяная каша с орехами и фруктами, посыпанная корицей
  • половина цельнозернового рогалика с арахисовым маслом и свежими фруктами (банан или яблочные дольки)
  • коктейль для завтрака (нежирное молоко или йогурт, фрукты и зародыши пшеницы или отруби, взбитые в блендере)
  • Овощной омлет с тостами из цельнозерновой муки
  • нарезанные огурцы и хумус в лаваше из цельнозерновой муки
  • постная индейка и помидоры на поджаренном английском кексе
  • подогретый оставшийся рис с нарезанными яблоками, орехами и корицей
  • тертый сыр на лепешке из цельнозерновой муки, сложенной пополам и приготовленной в микроволновой печи в течение 20 секунд с соусом сальса

И не забывайте, как важен ваш хороший пример.Пусть ваши дети видят, как вы уделяете время завтраку каждый день.

Первые 10 блюд, которые нужно приготовить в мультиварке (рецепты для начинающих!)

Эти 10 рецептов быстрого приготовления для начинающих помогут вам легко и с удовольствием приступить к работе со скороваркой. От идеального рассыпчатого риса до макарон и супа, мы включили наши любимые основные продукты, которые вы можете легко чередовать на своей кухне. Обязательно ознакомьтесь с нашим центром Instant Pot For Beginners , где вы найдете 101 руководство, советы и пошаговые рецепты.


Итак, вы только что получили Мгновенный горшок. Что дальше? Что ж, пора готовить! Снова и снова мы сталкиваемся с кем-то, кто купил горшок, но не открыл его. Месяцами лежит в коробке. Частично это связано с нехваткой времени, но, конечно же, время не является оправданием для скороварки.

Для некоторых это сводится к фактору запугивания. Несмотря на интуитивно понятные кнопки, Instant Pot может быть немного пугающим. Я уверен, вы помните, как впервые открыли клапан давления!

Есть несколько рецептов Instant Pot для начинающих , которые вы должны освоить сразу же.Это блюда, которые помогут вам познакомиться с Instant Pot, изучая веревки, время приготовления и методы, которые дают восхитительные результаты.

Кроме того, это рецепты, которые вы, возможно, уже готовите на плите или в мультиварке, и метод Instant Pot для этих долго кипящих блюд изменит правила игры.

Вам также следует ознакомиться с разделом «Мгновенная кастрюля для начинающих» и серией «Мгновенная кастрюля 101», в которой мы расскажем, как приготовить различные овощи, мясо, крупы и бобовые в скороварке.Вы можете найти все наши рецепты Instant Pot здесь.

 


1. Бульон костный

Костный бульон — отличный способ использовать собранные вами вегетарианские отходы и кости, сводя к минимуму отходы и обеспечивая вас чем-то столь же питательным, как и вкусным. Костный бульон извлекает все витамины и минералы из костей и используемых овощей, наполняя бульон силой суперпродукта.

В то время как костный бульон варится на плите целый день для достижения оптимальных результатов, Instant Pot сокращает это время до 2-4 часов, в зависимости от рецепта, которому вы следуете.

Ингредиенты просты – отходы и вода! Начните копить отходы в контейнер и хранить их в морозильной камере, чтобы получить простые и доступные материалы для костного бульона в любое время, когда вам нужно запастись. Его можно использовать в супах и тушеных блюдах, в качестве жидкости для тушения или просто в качестве послеобеденного тонизирующего напитка, потягивая его как кофе.

рецептов, которые стоит попробовать:

 


2. Жареная свинина/карнитас

Никто никогда не жалуется на то, что вытащил свинину на объедки, а объедки у вас будут! Свиная лопатка или окорочок недороги и вкусны, так что это отличное блюдо для приготовления больших партий, если у вас ограниченный бюджет.

Поскольку это жирная и жесткая нарезка, требуется много времени для приготовления, чтобы эти жиры смешались с мясом и образовали великолепный сок, придающий свинине ее вкус. Вообще говоря, вы почувствуете этот восхитительный аромат задолго до того, как попробуете его.

С помощью Instant Pot вы можете сократить время приготовления с аналогичными результатами. Чтобы приготовить хрустящую карнитас, лучше всего приготовить ее под грилем в духовке, но даже с дополнительным шагом вы все равно сэкономите дополнительное время.Рваная свинина прекрасно сочетается с мексиканским вкусом или ароматом барбекю. Он хорош для бутербродов, тако или буррито, салатов, блюд с рисом и фасолью, а также в сочетании с салатом из капусты.

Рецепты, которые стоит попробовать:


3. Соус Болоньезе быстрого приготовления

У каждого должен быть соус болоньезе, которым он действительно овладел в искусстве, будь то что-то, что он придумал сам, или рецепт, который передавался из поколения в поколение. Хороший соус для макарон является основным продуктом кухни, благодаря которому простые и сытные блюда в будние дни становятся реальностью без помощи консервированных соусов из супермаркета.

Мгновенный горшок идеально смешивает мясо, овощи и томатный соус в кратчайшие сроки, позволяя этим вкусам сливаться, как если бы они сидели вместе в течение нескольких дней. Посмотрим правде в глаза — мы все знаем, что соус лучше всего на следующий день!

Вы можете смешивать и сочетать мясо, если вы не едите говядину, или поэкспериментировать со смесью половинок свинины и индейки в зависимости от того, хотите ли вы получить сок или постное мясо. В любом случае, запастись хорошим болоньезе Instant Pot в морозилке — это то, за что вы будете благодарить себя в будущем.И не только с макаронами. Вы можете подавать его с лапшой из цуккини, тушеными овощами, картофельным пюре или тыквенными спагетти.

рецептов, которые стоит попробовать:

 


4. Ризотто быстрого приготовления

Ризотто — один из тех рецептов, которые люди избегают использовать в скороварке или без нее. Хотя это действительно просто скромное блюдо из риса, на плите может потребоваться немало внимания и помешивания, чтобы получить идеальную кремовую текстуру. С Instant Pot эта текстура идет в комплекте.Это сырное совершенство в каждом укусе без особых усилий. Кто может это отрицать?

Если вы хотите получить изысканное блюдо с ограниченным бюджетом, ризотто — это идеальное блюдо для подачи. Это часто без мяса, но вы всегда можете добавить немного курицы в смесь или подать ее на гарнир. Ризотто также меняется в зависимости от сезона, позволяя вам продемонстрировать сезонные ингредиенты и основные продукты кладовой.

рецептов, которые стоит попробовать:


5. Курица быстрого приготовления

Вы можете приготовить курицу миллионом разных способов в Instant Pot – это не шутки.Наши куриные грудки с соусом для начинающих очень просты, но очень вкусны, и это отличное место, чтобы начать с рецептов курицы в Instant Pot.

Возможно, вы захотите попробовать рецепт курицы , о котором все говорят в социальных сетях. Медово-бурбонский цыпленок из Once A Month Meals! Он липкий, сладкий, пряный и сочный, идеально сочетающийся с простым гарниром из овощей на пару. В рецепте даже есть инструкции, как его заморозить и сделать из замороженного. Занятость больше не является оправданием для того, чтобы не готовить настоящую еду!

Когда дело доходит до приготовления курицы, вы можете использовать ручной режим скороварки или удобную кнопку «Птица», , которая довольно надежна (подробнее обо всех кнопках здесь).Попробуйте несколько рецептов, а затем вы сможете поэкспериментировать с различными блюдами из курицы или готовить простую партию один раз в неделю, чтобы смешивать и сочетать их с такими блюдами, как салаты, овощи, рис, бобы и макароны.

БОЛЬШЕ рецептов, чтобы попробовать:

 


6. Паста быстрого приготовления

Все любят хорошую пасту. Самое лучшее в Instant Pot — это его способность принимать блюда из одной кастрюли. Макароны никогда не были проще, и то, что это не совсем ракетостроение на плите, не означает, что мы не всегда ищем кухонные лайфхаки, чтобы быстро накормить семью.

Эти ракушки великолепно сочетаются в соусе, который можно приготовить с лапшой, и готовится всего за пять минут под давлением! Функция подрумянивания позволяет приготовить мясо до того, как вы добавите макароны, чтобы оно приобрело приятный коричневый цвет.

С этим шаблоном рецепта вы можете использовать любой тип пасты, который вам нравится, и экспериментировать с различными овощами, мясом и соусами. В любом случае, научиться искусству приготовления пасты под давлением — стоящее занятие. Каким бы пустым ни был холодильник, всегда можно раздобыть какие-нибудь ингредиенты для этого!

Рецепты, которые стоит попробовать:

 


7.Perfect INSTANT POT Rice

Рис практически новый, когда вы получаете Instant Pot. Длительное время приготовления сокращается вдвое, а продукты каждый раз получаются идеальными. Все мы знаем, как ужасно откусить большой кусок слегка недоваренного ИЛИ переваренного риса! Скороварка позволяет вам полностью довериться ее рукам и каждый раз получать идеальную текстуру.

Это отличные остатки, которые можно обжарить с мясом, добавить яйцо или смешать с фасолью для блюда без мяса.Его также можно превратить в запеканку, рыбные котлеты или вегетарианские бургеры. Довольно универсальный, да?

У нас есть подробный пост о том, как приготовить идеальный рис в Instant Pot, включая белый, коричневый и дикий рис. Затем вы можете попробовать один из наших рецептов ароматного риса, например, этот рассыпчатый желтый рис с горошком и кукурузой или рис со шпинатом в индийском стиле.


8. Ваш фирменный суп

Вам обязательно нужно приготовить согревающие супы в мультиварке.Любите ли вы суп с кусочками, суп с мясом, вегетарианские супы или смешанные супы, Instant Pot подойдет вам.

Это еще одно блюдо, которое можно варить весь день, а под давлением превратить в получасовое дело. Мы рекомендуем вам начать с этого супа из тортильи из сладкого картофеля.

Он подходит для веганов и вегетарианцев, не содержит глютена и содержит богатые питательными веществами овощи, такие как сладкий картофель и растительный белок из черной фасоли. Острая томатная основа идеально подходит для обмакивания чипсов из тортильи и охлаждения со свежим лаймом, кинзой и авокадо для украшения.Если вы чувствуете себя слишком сумасшедшим, добавьте немного сметаны и сыра.

рецептов, которые стоит попробовать:

 


9. Бефстроганов

Бефстроганов из говядины

— это простой способ приготовить блюдо в одной кастрюле, которое самостоятельна или хорошо сочетается с рисом, картофелем, макаронами или любой другой основой, которую вы можете придумать. Теплое и успокаивающее, это очень вкусное и подходящее для детей блюдо — отличный способ подсунуть немного овощей в рот привередливым едокам. Этот вариант стандартного тушеного мяса состоит из тонко нарезанного говяжьего стейка, лука, грибов и сметаны, что делает его богатым и вкусным рецептом.

Как только вы освоитесь, вы сможете работать с другими видами тушеных блюд, так как вы будете лучше понимать, какие овощи лучше всего готовятся с определенными кусками мяса, временем приготовления и т. д. Как правило, вы можете использовать менее дорогие куски мяса для сытного рагу, но для того, чтобы мясо стало нежным, требуется целый день на плите. Это блюдо готовится всего 25 минут.

рецептов, которые стоит попробовать:

 


10. Mac ‘n’ Cheese быстрого приготовления

Аппетитный? Одной мысли об идеально приготовленных макаронах, брошенных в свежий, теплый, клейкий сыр, достаточно, чтобы эти вкусовые рецепторы разгорелись.Мгновенный горшок дает каждому упакованному бренду преимущество в плане потраченных денег, времени на приготовление и особенно вкуса. Если у вас есть придирчивые едоки или вы просто тот, кто наслаждается прекрасными вещами в жизни (мы говорим о вас, сыр), это единственный рецепт для начинающих, который вам нужен.

Вы можете смешивать и сочетать виды сыра и виды лапши, чтобы создать свой собственный рецепт. Вы определенно хотите поэкспериментировать с начинками и надстройками, потому что, например, что-то вроде бекона просто делает все немного лучше.Если вы чувствуете себя готовым к этому, приготовьте его под жаровней с панировочными сухарями, что быстро поднимет его с 9 до 10.

рецептов, которые стоит попробовать:


НУЖНО БОЛЬШЕ ВДОХНОВЕНИЯ? ПОСМОТРИТЕ НАШИ 10 ЛУЧШИХ ВИДЕО РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ

Удачи, если вы новичок в Instant Pot и ищете руководство для начинающих по приготовлению пищи с его помощью. Если вы уже давно используете свой, оставьте комментарий и сообщите нам, какое блюдо вы впервые приготовили в Instant Pot!

 


СОХРАНИТЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ В PINTEREST

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.