Просто паста: Продукты с бесплатной доставкой на дом за 60 мин из Перекрёстка

0 Comments

Содержание

Паста сахарная для депиляции плотная Просто Шугаринг Gloria 0,33 кг

Сахарная паста для шугаринга плотной консистенции предназначена для мануальной техники и эффективно удаляет все типы волос длиной от 2 мм. Бережно работает на поверхности кожи, не травмируя живые клетки. Возможно использование без предварительного разогрева при условии хранения продукта при комнатной температуре. Сахарная паста очень цепкая и пластичная, не дубеет, долго не забивается и может сохранять свои рабочие свойства на протяжении всей процедуры шугаринга. Эффективно удаляет практически все волоски с первого стежка и создает идеальную гладкость на срок до 4 недель. Подберите плотность пасты, учитывая температуру рук мастера, тела клиента и воздуха в кабинете. Для достижения оптимальной плотности смешивайте пасты более мягкой и более плотной консистенции между собой в необходимой пропорции. Чем выше температура, тем более плотную пасту необходимо использовать. 

Для мануальной техники, эффективно удаляет все типы волос длиной от 2 мм

• Подберите плотность пасты, учитывая температуру рук мастера, тела клиента и воздуха в кабинете. Для достижения оптимальной плотности смешивайте пасты более мягкой и более плотной консистенции между собой в необходимой пропорции. Чем выше температура, тем более плотную пасту необходимо использовать. • Подготовьте кожу клиента к процедуре шугаринга. Нанесите сахарную пасту в направлении против роста волос. Свободной рукой натяните и зафиксируйте кожу. • Резким дугообразным движением удалите пасту вместе с волосками в направлении их естественного роста. Продолжайте удаление волос на соседних участках кожи, используя тот же кусочек пасты. Остатки пасты удалите Косметической водой «Просто Шугаринг».

Фруктоза, глюкоза, лимонная кислота, вода.

Кафе Prosto Pasta (Просто Паста) в Каменце-Подольском пл. Польский рынок 3: меню, цены и отзывы, адрес и телефон

Киев Алупка Алушта Белая Церковь Белгород-Днестровский Бердянск Борисполь Бровары Буковель Буча Винница Вишнёвое Вышгород Днепр Донецк Дрогобыч Евпатория Житомир Запорожье Ивано-Франковск Ирпень Каменец-Подольский Каменское Керчь Константиновка Краматорск Кременчуг Кривой Рог Кропивницкий Луцк Львов Мариуполь Мукачево Николаев Новомосковск Одесса Павлоград Петропавловская Борщаговка Покровск Полтава Ровно Северодонецк Славянск Софиевская Борщаговка Судак Сумы Тернополь Трускавец Ужгород Умань Феодосия Харьков Херсон Хмельницкий Черкассы Чернигов Черновцы Чортков Ялта Яремче

паста с рыбой-меч, или просто с рыбами







Но раз начала, то пусть сразу вдогонку, я себя знаю – засуну на полку и до-свидания и что-то я там обещала, а уже и не помню, бесконечное надувательство любимых читателей. )

Еще одна “рыбная” паста. Рыбу-меч видели? Ну такая с длинным-предлинным носом и испуганными глазами,

как я, когда фотографируюсь? Как говорят нам уважаемые источники – это единственный представитель семейства мечерылых (хотя я еще знаю парочку). Она же, в итальянском варианте – Pesce spada.
По плотности похожа на тунца и продается такими же здоровенными “стейками” и так же как и тунец идеальна для гриля, карпаччо и всяких тартаров.
Но мы ее тут будем использовать в качестве главного ингредиента для соуса к нашей пасте.
Я понимаю, что Носатую не так просто найти, хотя в европейских супермаркетах ее исключительно любят. Этот же соус можно сделать с тунцом или любой другой плотной рыбой. Уверена, что и с вульгарным лососем будет чудесно. Так, что не пугайтесь и не убегайте. Готовим?
Пропорции опять не пишу, и снова вы поймете, что тут это совсем ни к чему.
Соус более, чем примитивный, почти такой же как в варианте с морепродуктами.


  • Филе плотной рыбы

  • Паста

  • Помидорки черри

  • Моцарелла

  • Белое сухое вино

  • Маслины без косточек

  • Орешки пинии

  • Петрушка

  • Пеперончино

  • Оливковое масло

  • Морская соль
Сохранить

Сбросить


Вот так выглядят стейки, мясо светлое, плотное и практически без рыбного запаха.







Разделать их очень просто, надо обязательно удалить темные прожилки (это – кровь и при приготовлении она горчит и дает характерный рыбный запах, так же как и у тунца) и порезать достаточно мелкими кубиками.













Вот такими.

Снова: помидорки на четвертинки, мелко рубим петрушку.
Тут у нас еще немного свежих листиков майорана прилипло. )













Это Марко привез с собой – маслины маринованные в оливковом масле с уже слегка обжаренными орешками пинии.
Но ведь понятно, что мы можем взять просто хороших маслин или оливок и прогреть орешки самостоятельно на сухой сковороде?







А теперь почти все тоже самое, как в варианте с лангустинами.
Обжарить помидорки в оливковом масле, пусть пустят сок. Добавить пеперончино, петрушку, маслины, орешки.
Пассату мы тут не кладем, нам в этом соусе не нужно той “легкой маринованности”, рыба и так интенсивного вкуса.







А теперь, порезанное кубиками, чудище. Аккуратно перемешать и дать пару минут хорошо прогреться в соусе – готовится она моментально. Солим-перчим.







Вливаем немного белого вина, даем выпариться (тоже пара минут).
Марко лил шампанское, но он немного позер и артист и художник и, согласна, это красиво. )







Варим пасту (тут у нас были фузилли, пружинки, достаточно крупные), но тип пасты снова на ваше усмотрение. Заранее порежьте моцареллу очень мелкими кубиками.
Пасту в соус, добавляем моцареллу, прогреваем пару минут и все.













Аккуратно перемешиваем, пусть моцарелла расплавиться.













Все! У меня этот рецепт стал любимцем, телодвижений всего-ничего, а результат…
И используйте тут хоть треску, как идея для “рыбной” пасты – совершенно универсально. 

Про выбор сухих паст и почему надо внимательно читать этикетки и отпрыгивать в ужасе от полок с заполонившей все магазины Бариллой, мы с вами обязательно еще поговорим. 













А вот как умеет наш бессменный метродотель Кристиан, которого мы специально привезли из Франции. Да простят меня итальянцы, но сервировка не их сильная сторона. )
Вообще-то он может держать 12 стаканов! У меня в Инстаграме есть фотография.







Расписалась, да. Сейчас еще надо десертов достать из коробки, и посмотрю, что у меня там в разделе “10 минут” завалялось. )
И пора снова Жабопятницы выводить на просторы социальный сетей, давно нас с Жанночкой никто не проклинал, мы соскучились. ))

меню ужина — Justa Pasta

специальные коктейли

итальянский 75

джин, просекко и лимон

$ 15

суп

томатный базилик, покрытый гренками

9000 $ 5 0005 чашек на гриле салат из груши анжу

органическая зелень, горгонзола дульсе, засахаренные грецкие орехи и бальзамический винегрет

$ 15

специальные блюда

ризотто

ризотто

из кабачков, куриная грудка на гриле, куриная грудка на гриле, цурица на гриле

$ 23

обжаренный свежий палтус

на волосах ангела с добавлением помидоров черри, лука-порея, красного болгарского перца, рукколы, чеснока и оливкового масла xv

$ 32

лингвины из морепродуктов

мидии, шпинат и острый соус маринара

$ 24

лазаньи

9 0002 $ 17

четыре сыра с маринарой

или

баранина, каперсы, оливки каламата и фета с маринарой и чесночным маслом чили

чизкейк

немецкий шоколадный торт

тирамису

печенье с шоколадной крошкой, овсянкой и тостами из кокосов

ванильный боб

$ 6

affogato

мороженое на выбор с рюмкой эспрессо
$ 8 / $ 13 с калуа

пинты домашнего мороженого:

фисташковые фисташки, органические » клубника, или Stracciatella gelato

$ 12

салаты / овощи

смешанная органическая зелень с винегретом из хереса
см.$ 7 рег. $ 9

цезарь с домашними гренками
см. $ 7 рег. $ 9

Органический молодой шпинат с лимонным винегретом, фетой (овечьим молоком) и кедровыми орехами
см. $ 7 рег. $ 9

капуста цезарь с тертой морковью и красной капустой и заправкой цезарь экстра лимонный
см. $ 7 рег.

тушеный шпинат или тушеные смешанные сезонные овощи
$ 7

* добавить куриную грудку на гриле «mary’s free range» 6 долларов или жареные креветки из дикого залива 7 долларов

12 пасты домашнего приготовления манная мука и яйца «stiebers farm»)

выберите один:
* спагетти
* скорлупа шпината (веганский)
* цельнозерновой фузилли

маринара: медленного приготовления помидоров , чеснок и красное вино

$ 13

Котлеты «nana carfagnos»: говядина « piedmontese», свинина «Carlton farms», пармезан, чеснок, травы и специи, тушеные в томатном соусе

$ 18

alfredo сливки, пармезан, маскарпоне, горгонзола

$ 14

песто: свежий базилик, оливковое масло, пармезан, кедровые орехи, чеснок

$ 17

чеснок масло чили lic: чеснок, оливковое масло, пюре из зеленых оливок, хлопья чили

15 долларов

* добавить куриную грудку на гриле 6 долларов США или креветок дикого залива на гриле 7 долларов

свежие домашние равиоли

3 сыра (рикотта, моцарелла, пармезан)

маринара 14 долларов США / альфредо 15 долларов США / песто 17 долларов США / тефтели «нана карфаньо» 19 долларов США

куриная колбаса

долларов США с курицей

маринара 16000 руб. обеденное меню — Justa Pasta

обед

11:30 — 3:00

суп

томатный базилик

чашка $ 5 чаша $ 7

чашка супа и небольшое меню салата

$

салат

органическая зелень, хрустящая панчетта, помидоры черри, красный лук, козий сыр и лимонный винегрет

$ 13

бутербродов

курица-гриль грудка на домашней фокачча с песто из базилика, моцареллой и шпинатом, с добавлением органической зелени

$ 16

фрикадельки с открытым лицом на домашней фокачче с сыром моцарелла и гарниром из смешанной органической зелени

$ 15

ризотто

колбаса лингвиза, кримини и вешенки, красный лук, цветная капуста, радиккио и пармезан

$ 21

курица по-милански

куриная грудка в панировке на ангельских волосах, каперсы, белые оливки вино, лимон и масло

21 $

лингвини с манильскими моллюсками

чеснок, петрушка, хлопья чили, белое вино и масло

$ 21

лазаньи:

четыре сыра с маринарой

жареный цыпленок и грибы с перцем и альфредо

$ 14

лазанья на выбор половинками с си зеленый салат

$ 12

десерт

шоколадная крошка, овсянка, кокосовое печенье $ 3

шоколадный торт ганаш $ 9

чизкейк $ 9

affogato $ 9

kahlua

kahlua

kahlua

домашнее мороженое

kahlua

, 2 мерные ложки: 6

органических «каменных ферм» клубники ** фисташки ** ванильные стручки ** Stracciatella gelato

пинты !: 12

Stracciatella gelato, органические «каменные фермы» клубники или фисташки

обычное обеденное меню:

салаты / овощи

органическая зелень с винегретом из хереса
см.5 $ рег. 7 $

цезарь с домашними гренками
см. 5 рег. $ 7

органический молодой шпинат с лимонным винегретом, фетой (овечьим молоком) и кедровыми орехами
см. 5 рег. $ 7

кале цезарь морковь, краснокочанная капуста и заправка «Цезарь экстра»
см 5 рег. $ 7

тушеный шпинат или тушеные смешанные сезонные овощи
$ 6

* добавить жареную куриную грудку «Мэри в свободном выгуле» за 5 долларов США или куриную грудку на гриле 6 долларов США.

свежие макаронные изделия домашнего приготовления

(манная мука и местные яйца, свежие яйца Pendleton Mills)

выберите один:
* спагетти
* скорлупа шпината (веганская)
*

маринара: помидоров, тушеный лук, чеснок, красное вино, специи
$ 8

альфредо: жирные сливки, пармезан, маскарпоне, горгонзол a

песто: свежий базилик, оливковое масло, пармезан, кедровые орехи, чеснок
13 долларов

чеснок, масло чили: чеснок, оливковое масло, пюре из зеленых оливок, хлопья чили
11 долларов

фрикадельки: Говядина «Пьемонтезе», свинина «Карлтон Фармс», пармезан, чеснок, зелень и специи — тушеные в томатном соусе

$ 14

* добавить куриную грудку на гриле «Мэрис свободного выгула» за 5 долларов или жареные креветки из дикого залива 6 долларов

свежие домашние равиоли

3 сыра (рикотта, моцарелла, пармезан)
маринара 9 долларов США / альфредо 10 долларов США / песто 13 долларов США / фрикадельки 15 долларов США

куриных колбасы

равиоли из курицы

масло с чесноком и чили 15 долларов / фрикадельки 18 долларов

дополнительно

соус 2 доллара овощи 2 доллара.5 шт.

Кейтеринг — Justa Pasta

пожалуйста, сообщите нам за 48 часов о полном спектре вариантов, но мы всегда рады помочь с едой в последнюю минуту!

салаты и закуски

антипаста (итальянские колбасы, сыры, оливки и жареные овощи)

поставляется с нарезанным хлебом «grand central»

sm: 65 долларов США lg: 95 долларов

салатов на человека

цезарь

смешанная органическая зелень

органический молодой шпинат

капуста цезарь

лазанья

(маленькие корма 9/12 — большие корма 20/24)

* можно «взять и запечь» *

маленький или большой

4 сыра с маринарой 75 $ 130 $

итальянская колбаса и маринара 75 $ 130

горячая итальянская колбаса и жареный перец 80 $ 135

баранина с фетой и оливками каламата и жареной курицей $ 80 $ 135

$ 80 $ 135

$ 80 $ 135

шпинат, грибы и горгонзола $ 80 $ 135

лазанья с куриной колбасой $ 75 $ 130

жареный лесной гриб $ 80 $ 135

паста и равиоли

не видите то, что ищете? Обращайтесь к нам !!!

на человека

макароны маринара

макароны альфредо 10 долларов

макароны фрикадельки или болоньезе 14 долларов

макароны свежие песто с базиликом 13 долларов

макароны, чеснок, чили, масло и оливковое масло, чеснок, чили, масло, перец чили, оливковое масло 140005,

3 сырных равиоли маринара $ 11

3 сырных равиоли альфредо $ 12

3 сырных равиоли фрикадельки или болоньезе $ 15

3 сырных равиоли свежий песто с базиликом $ 14

сезонные равиоли (спрашивайте) рыночная цена

ризотто без глютена!

на человека

овощное (не вегетарианское, мы используем куриный бульон во всех ризотто) ризотто 18 $

ризотто с куриной грудкой (включая овощи 20 $

ризотто с креветками (включая овощи) 23 $

десерт

свежеиспеченный прямо здесь, в JP!

печенье 3 доллара за штуку

шоколадных торта (немецкий шоколад или ганаш) 70 долларов

чизкейк (лучший!) 65 $

морковный или кокосовый торт 70 $

It’s Just Pasta Menu, цены и часы работы 2021

Независимо от того, чего вы голодны, в меню It’s Just Pasta’s вы найдете огромное разнообразие вкусных блюд, которые удовлетворит вас.Если вы идете на Салат из лепешек, Чизкейк, Чизкейк, Детская паста или Куриный феттучини Альфредо Вкусная кухня Just Pasta вам понравится.

Это просто макаронные изделия Категории меню

А теперь давайте посмотрим на меню It’s Just Pasta’s! Вы обнаружите, что меню разделено на следующие категории:

Вот полное меню для It’s Just Pasta

Теперь, когда вы знаете, за что будете платить в ресторане It’s Just Pasta, вот полное меню блюд на выбор!

Артикул Цена

Популярные товары

Куриный феттучини Альфредо
10 долларов США.00
Создайте свой
$ 10.00
Чесночные палочки
6,00 $
Спагетти с фрикадельками
$ 10.00
Сырная лазанья
$ 10.00
Бостонский кремовый пирог
6,00 $
Пенне запеченное с колбасой
$ 10,00
Чизкейк
6 долларов США.00
Итальянский салат
$ 8,00
Традиционные макароны с сыром
$ 5.00

Закуски

Чесночные палочки (закуски)
6,00 $

Салаты

Все салаты подаются с чесночным маслом и панировочными сухарями

Итальянский салат (Салаты)
8 долларов.00
Лепешка с салатом
$ 8,00

Домашние макаронные изделия

Все домашние макаронные изделия подаются с чесночным маслом и хлебными палочками

Спагетти с фрикадельками (домашние пасты)
$ 10.00
Куриный феттучини Альфредо (домашняя паста)
10,00 $
Пенне запеченное с колбасой (Домашние пасты)
10 долларов США.00
Сырная лазанья (домашняя паста)
10,00 $

Создайте свою собственную пасту

Выберите одну пасту, соус и овощи, подаваемые с чесночным маслом и хлебной палочкой

Создайте свою собственную пасту (Создайте свою собственную пасту)
10,00 $

Детское питание

Все детские блюда подаются с чесночным маслом и панировочными сухарями

Традиционные макароны с сыром (Детское питание)
5 долларов США.00
Детская паста
$ 5.00
Детская паста (детское питание)
$ 5.00

Десерт

Бостонский кремовый пирог (Десерт)
6,00 $
Чизкейк (Десерт)
$ 6,00

Напитки

Фонтанные напитки
2 доллара.00

Есть что-то для всех, это просто макароны

Теперь вы узнали полное меню и цены на It’s Just Pasta! Как видите, есть что-то, что понравится каждому покупателю, а цены на блюда невероятно разумные!

Наука о лучших свежих макаронах

Угадай, что? Если у вас на кухне есть мука, вы можете приготовить макароны. Сейчас. Яйца тоже есть? У вас есть все необходимое, чтобы приготовить партию шелковисто-гладкого феттучини.У вас есть сыр или овощи? Вы можете сесть за свежие равиоли, тортеллини или сытную лазанью менее чем за два часа.

И все же, если вы быстро поищете рецепты макарон, скорее всего, вы уйдете скорее сбитым с толку, чем уверенным. Некоторые требуют муки и цельных яиц, другие — воды или масла. Измерения веса и объема, время замеса, условия покоя — это все на карте.

Это проблема не только повара-непрофессионала. Когда я учился в кулинарной школе, у меня была несколько инструкторов, которые только дезориентировали меня.Некоторые настаивали на масле, другие на соли, третьи на дополнительных желтках или небольшом количестве воды. Установленное время замешивания и отдыха часто противоречило друг другу. Один инструктор посоветовал нам повесить макароны для просушки не менее чем на 10 минут перед приготовлением; другие заставляли нас держать его плотно завернутым до момента, когда оно было опущено в горшок.

Фотография: Робин Ли.

Так как же девушке выбрать самый лучший путь? Если вы эта девушка, вы одержимы. Вы делаете партию за партией — на самом деле, десятки и десятки партий — чтобы узнать.Вы ходите, обсыпанный и засыпанный мукой, рассыпчатые кусочки теста, покрытые коркой до кончиков рукавов. Вы составляете таблицы и диаграммы, а иногда даже плачете.

Вы делаете пасту из яиц, пасту, приготовленную только из белков, пасту, приготовленную только из желтков, и пасту, приготовленную только из воды. Вы пробуете разные виды муки и проверяете время отдыха с 15-минутными интервалами в течение почти всего дня. Вы ощущаете большее соотношение яичного желтка, яичного белка и муки, чем вы думаете. Добавляешь масло, добавляешь соль, добавляешь масло и соль .Вы машете вилкой фетучини своим друзьям, родственникам и коллегам, заставляя их делать пробу вкуса за пробой. Вы читаете каждую книгу, которую можете достать. Ваши предплечья полностью разорваны.

В конце концов, вы понимаете, что не существует такой вещи, как « — идеальная паста ».

«есть столько видов идеальной пасты, сколько вы хотите».

Отчасти потому, что паста очень щадящая. Он также бывает разных форм, размеров и текстур, а также цветов и вкусов.Это означает, что существует столько видов идеальной пасты, сколько вы хотите.

Это не означает, что приготовить свежую пасту необычно легко или необычно сложно. Да, это пугающий процесс, особенно если вы не привыкли работать с мукой и водой. Но это также в высшей степени достижимый навык, и как только вы освоите базовую технику, действительно нет причин, по которым вы не можете регулярно получать награды.

Перво-наперво. Я собираюсь дать вам простой и универсальный рецепт свежего теста для макарон.Я собираюсь провести вас через это шаг за шагом и показать, как ваше тесто должно выглядеть в процессе. И я также собираюсь рассказать вам, как вы можете повозиться с моим рецептом в свободное время, чтобы получить именно тот вкус, текстуру и цвет, которые вам нужны. Я даже поделюсь парочкой хитрых читов, которые сэкономят вам время, когда вы в спешке (и отправите итальянских бабушек кататься в могилы).

Стоит ли?: Свежие макароны или сушеные

Если вы дошли до этого момента и задаетесь вопросом, зачем кому-то вообще нужно делать макароны с нуля, если это всего лишь кипящая вода и картонная коробка, то пора познакомиться со свежими продуктами.Здесь важно понимать, что свежая паста и сухая паста — это два совершенно разных зверя , каждый из которых подходит для разных задач, и качества, которые мы ищем при их приготовлении, соответственно различны.

Ваша типичная свежая итальянская паста сделана из смеси яиц и муки. Как я уже упоминал, существует много итераций этой базовой формулы, но на данный момент это определение подойдет.

Яйца и муку смешивают в густое, но податливое тесто, которое замешивают, выдерживают и затем раскатывают — обычно с помощью машины — и либо нарезают полосками для лапши, либо оставляют на листах, которые используются для приготовления лазаньи или пасты с начинкой, например, равиоли.

Профессионалы скорректируют свой основной рецепт теста в зависимости от того, какие макароны они готовят; мое базовое тесто для макарон подойдет для самых разных стилей. * Свежая паста считается лучше сушеной по нескольким важным параметрам, а именно по своей нежной, шелковистой текстуре; насыщенный, яичный вкус; и мягкий желтый оттенок.

* В рамках этого поста мы не будем углубляться в экструдированные макаронные изделия — пенне, ригатони, макароны и т. Д. — для которых требуется другое оборудование и существенно иная рецептура теста.

С другой стороны, сухая паста обычно не содержит яиц. Его делают, смешивая манную крупу — пшеничную муку грубого помола — и воду. Эти два продукта смешиваются промышленным способом, формуются и сушатся при низких температурах для оптимального хранения. Это не только удобнее, чем свежие макароны, но и более плотная и твердая текстура выдерживает (и фактически требует) более длительного времени приготовления. Такая же плотная текстура означает, что он прекрасно держится под тяжелыми, сытными соусами.

Рецепт, который мы здесь рассмотрим, предназначен для легкой, упругой и нежной свежей пасты, которая так же хорошо подходит для нарезки лапши, как и для приготовления фаршированной пасты, для которой требуются супертонкие, податливые листы теста.

Как приготовить свежие макароны, шаг за шагом

Процесс изготовления макаронных изделий можно разбить на шесть этапов: сборка оборудования, выбор ингредиентов, замешивание и замешивание теста, выдержка теста, раскатывание макарон и нарезание их на лапшу, а также приготовление. Я тестировал ряд переменных в рамках каждого из этих шагов, оттачивая рецепт на основе своих выводов, пока не придумал свою идеальную технику, доведенную до науки.

Сборка оборудования для производства макаронных изделий

На рынке представлено множество инструментов для изготовления макаронных изделий, от насадок для раскатки макаронных изделий для настольного миксера KitchenAid до рифленых кондитерских колес и специальных решеток для сушки.(Вот полный список основных инструментов для приготовления, приготовления и подачи макаронных изделий.)

Все эти вещи действительно выполняют полезные задачи, но макароны намного старше их, и они далеки от необходимости. Если у вас есть опыт приготовления макарон и вы хотите хорошо потренироваться, все, что вам действительно нужно, — это мука, яйца и скалка. (На самом деле, вам даже не понадобится скалка, если вы собираетесь готовить макаронные изделия, такие как pici , orecchiette, capunti , и другое тесто ручной формы или скрученное вручную.) Но, поскольку я не очень люблю заниматься спортом, я использую макаронную машину.

На работе использую настольную насадку-миксер; Дома я использую простой валик для макарон с ручным приводом. Мне также нравится держать верстак скребком, который упрощает и аккуратнее порционирует тесто и поддерживает чистоту на рабочем месте.

Также полезно иметь поднос с пергаментной подкладкой, готовый для раскатанного теста, кухонное полотенце и / или полиэтиленовую пленку, чтобы накрыть его и предотвратить высыхание, и немного дополнительной муки для посыпания макаронных изделий, чтобы они не выпадали. слишком липкий.

Единственное, что вам понадобится, это несколько квадратных футов поверхности. Деревянный стол, мраморная столешница, большая разделочная доска — просто найдите себе место, где можно устроить большой мучный беспорядок.

Выбор ингредиентов

Рецепты пасты требуют использования всех видов ингредиентов. Но есть две вещи, которые абсолютно необходимы любому рецепту макарон: мука и вода. Это потому, что мука и вода создают глютен, сеть белков, придающих пасте эластичную текстуру и вкус.

Чем больше вы работаете с этим тестом, тем более эластичным оно станет. Правильный уровень содержания глютена является ключом к свежей пасте, коркам для пиццы и большинству хлебобулочных изделий. Есть, конечно, безглютеновые макаронные изделия, которые заменяют эту белковую сеть стандартными альтернативами глютена, такими как ксантан, гуаровая камедь и даже яйца. (В этом рецепте, например, используется комбинация ксантановой камеди, муки из коричневого риса и муки из тапиоки.)

В тесте для макарон есть множество переменных, которыми можно манипулировать, и я хотел попробовать их все.Будет ли иметь значение тип муки? Какое соотношение муки, яичного желтка и яичного белка даст лучшие макаронные изделия? Имеет ли значение добавление соли или оливкового масла? Да, это много для проверки. Разве ты не рад, что я все сделал для тебя?

Какой сорт муки использовать для свежих макаронных изделий

Прежде чем мы продолжим, давайте поговорим на минутку о муке. В частности, в рецептах макарон упоминаются три вида пшеничной муки: манная крупа, универсальная и высокопротеиновая, мелкого помола «00».

В конце концов, я остановился на универсальной муке для своего рецепта. Это мука, которая у большинства людей уже есть в кладовой, и из нее получаются отличные макаронные изделия. Каждый раз, когда я здесь и далее говорю о «муке», я говорю о вашем удобном мешочке с AP.

Тем не менее, если вы хотите получить более серьезный продукт, мука 00 с ее порошкообразной текстурой может дать еще более шелковистую лапшу, а манная крупа добавляет сердечность и грубую текстуру, что поможет соусам лучше прилипнуть к вашей лапше. Некоторым нравится добавлять комбинацию манной крупы и 00 — я не тестировал все варианты, но следите за обновлениями.Я просто мог бы вывести безумие на совершенно новый уровень.

Независимо от того, с какой мукой вы решите поэкспериментировать, я бы рекомендовал ознакомиться с основными методами приготовления теста, используя только один вид, чтобы вы знали, какие сигналы искать.

Яичные белки, яичные желтки, вода: определение лучшего источника гидратации

Фотография: Робин Ли.

Выбрав муку, пришло время проверить различные источники влаги. Моим первым шагом было приготовить три теста, поддерживая максимально постоянный уровень гидратации по всем направлениям.Я использовал три одинаковых мерки универсальной муки в качестве основы; в одной партии была вода, в одну — яичные белки, а в третью — яичные желтки. ** Я добавил ровно столько, сколько мне нужно, чтобы тесто смешалось. Вот что у меня получилось; вы, вероятно, можете сказать, что есть что.

** Я использовал большие яйца для всех своих тестов и даже взвесил их, чтобы убедиться, что я добавляю постоянное количество воды, белка и жира в каждое тесто.

Слева направо: макаронные изделия из теста, увлажненного яичным желтком, теста из яичного белка и теста, содержащего только воду.Фотография: Робин Ли.

Паста только с водой (справа) была полным провалом — лапша была мягкой, кашицеобразной и … ну … водянистой. И макароны из яичного белка (в центре) не намного лучше: белые почти на 90% состоят из воды, поэтому, хотя лапша была не так плоха, как версия на водной основе, которая буквально разваливалась и прилипала друг к другу. большая липкая масса, победителями они точно не были. С другой стороны, из желтков получилось красивое золотистое тесто (слева). Желтки содержат около 48% воды, 17% белка и около 33% жира.Чем больше желтков, тем больше цвет, больше яичного вкуса и более шелковистая лапша.

К сожалению, такое высокое содержание жира немного усложняет ситуацию. Хотя это не совсем точно с научной точки зрения, вы можете думать о том, что этот жир делает белки глютена скользкими, не позволяя им создавать прочную сеть — когда я проверил это с использованием разного количества оливкового масла, я обнаружил, что, конечно же, получается больше масла. для более мягкой, мягкой и менее эластичной лапши. И, что еще больше усложняет ситуацию, мне было очень трудно собрать вместе муку и желтки.Это было сухое, крутое тесто, которое было трудно замешивать и замешивать — не совсем подходящее для новичков.

Помимо сложностей, из пасты, полностью состоящей из желтков, может получиться отличная лапша, но она недостаточно эластична, чтобы использовать ее для макарон с начинкой, для которых требуется тесто, которое можно раскатывать более тонко и, попросту говоря, более гибкое. Мне нужно было найти лучший баланс.

На этом этапе я знал, что добавлять воду нет смысла — если мне нужна дополнительная влажность, яичные белки определенно лучше. Было ясно, что для моего теста потребуется сочетание цельных яиц и дополнительных желтков.В итоге я остановился на трех желтках на каждый яичный белок.

Что это такое? Вам нравится более мягкая лапша? Повезло тебе. В мой основной рецепт добавляю чайную ложку масла. Хотите более насыщенный, яичный вкус и более золотистый оттенок? Добавьте дополнительный желток и еще немного муки. Это ваше тесто .

Золотое сечение: определение правильного уровня гидратации

Чтобы точно определить, сколько муки использовать с яйцами — технически говоря, чтобы найти идеальный уровень гидратации, — я приготовил пять партий теста.Используя одинаковое соотношение желтка и яичного белка для каждого из них, я начал с четырех унций муки и, двигаясь с шагом в половину унции, добавлял муку в каждую партию до тех пор, пока тесто больше не собиралось.

После того, как я замешивал эти тесто по 10 минут каждое, они выглядели так:

Как только я дал им отдохнуть в течение 30 минут (подробнее о времени отдыха в ближайшее время!), Я попытался раскатать все пять тесто. Самое влажное и самое сухое тесто было совершенно непригодным для использования. Они просто не проходили через валик — один был невероятно липким, а другой рассыпался на сухие комки.

Иногда более длительное время отдыха может помочь тесту больше гидратироваться, и возможно, что самые сухие из них могут быть восстановлены с дополнительным временем. Мы немного поговорим о плюсах и минусах длительного отдыха.

В конце концов, сладкое пятно, на котором остановились я и мои слепые дегустаторы, было одно целое яйцо (1,4 унции белка и 0,6 унции желтка) и два желтка (1,2 унции желтка) на каждые пять унций муки. Тесто, представленное нитками макарон слева, было настолько влажным, что лапша слиплась; тот, что справа, был плотным и почти жестким.Средняя паста, наш единодушный победитель, была приготовлена ​​из теста, которое было относительно легко смешивать и месить, но не настолько влажным, чтобы паста прилипала к ролику или сама по себе. У него был приятный вкус, хороший внешний вид и характерная нежная атласная текстура.

Солить или не солить?

Мое тесто было почти идеальным. Единственное, что я хотел проверить, это то, получу ли я еще лучший вкус, добавив соль непосредственно в тесто, а не только воду или соус для приготовления пищи.Простой ответ — да. Сделай это!

Солить воду для макарон по-прежнему хорошо, но нет веских причин не солить тесто. Я попробовал и мелкозернистую йодированную соль, и немного более грубую кошерную соль, и обе работают; Я предпочитаю вкус кошерной соли. Только не используйте крупную морскую соль, которая не даст вашему тесту получить шелковисто-гладкую текстуру.

Гипотетически вы могли бы посолить макароны еще больше и пропустить соление воды для макарон, но я предпочитаю делать тесто, которое по-прежнему будет иметь приятный вкус после приготовления в соленой воде, так как это дает мне немного больше гибкости во вкусе конечного продукта — я может заморозить партии теста, а затем в каждом конкретном случае решить, насколько соленой должна быть паста.

Замес и замешивание теста для макарон

На данный момент мы работаем с 10 унциями муки, чайной ложкой соли, двумя целыми яйцами и четырьмя дополнительными желтками. Из этого получится от четырех до шести порций, которые по желанию можно уменьшить вдвое или вдвое.

Если у вас есть хороший кухонный комбайн, вы можете бросить все ингредиенты и дать ему поработать, пока он не превратится в большой шар. Позвольте ему продолжать вращаться, или выньте его и месите руками. Вы можете добраться до аналогичной точки с помощью настольного миксера, используя крюк для теста.

Но должен признаться: я люблю готовить макароны вручную. Это немного больше работы, но работа приносит удовольствие. Это также дает вам гораздо больше контроля.

«Замешивание вручную гарантирует, что вы можете регулировать тесто во время работы»

Открою вам небольшой секрет: когда я готовлю макароны дома, я не мерю свою муку. Конечно, я взвешу приблизительную сумму, но когда вы работаете с мукой и яйцами, существует множество переменных, которые вы просто не можете контролировать.Ваши яйца могут быть немного больше или меньше; это может быть особенно влажный или засушливый день. Все это повлияет на то, сколько муки вам понадобится. Смешивание вручную гарантирует, что вы можете корректировать тесто во время работы, что в конечном итоге позволит вам добиться идеальной текстуры с большей точностью. Вот как это сделать.

Шаг 1: Сделайте колодец

Взвесьте муку и высыпьте ее кучей на поверхность. Затем пальцами проделайте отверстие в центре.Вы захотите, чтобы он был относительно широким — не менее четырех дюймов — для размещения всех этих яиц.

Теперь добавьте яйца в центр. На этих фотографиях показана старая школа, когда вы взбиваете яйца, когда они лежат на столешнице, но нет причин, по которым вы не можете взбить их раньше времени. Добавьте любые другие ингредиенты, которые вы используете — соль и / или масло.

Шаг 2: Смешайте

Используя вилку или кончики пальцев, постепенно начните выдавливать муку в лужицу с яйцом.Продолжайте добавлять муку до тех пор, пока вилкой не станет больше смысла — тесто будет влажным и липким, но останется единым целым.

Шаг 3: Замесите

На этом этапе выньте верстак и соскребите тесто, приставшее к вилке или рукам. Затем начните добавлять в тесто дополнительную муку с помощью скребка, поворачивая тесто каждый раз примерно на 45 °, чтобы мука всыпалась более равномерно. Когда тесто станет твердым и сухим и может образовать скалистый шар, пора начинать замешивать.

Я не собираюсь лгать: разминание — это боль в заднице. Это большая работа, но вы захотите проявить твердость и настойчивость. Паста с недостаточным замешиванием не будет иметь такой же резкой пружины, как правильно приготовленное тесто, и вы даже можете получить пузыри или кусочки невмешанной муки. Однако перемесить тесто практически невозможно, так как в конечном итоге оно приобретет такую ​​эластичность, что не позволит вам продолжать.

Тем не менее, вы не хотите держать тесто слишком долго, иначе оно начнет высыхать.Примерно 10 минут замеса позволят вам получить гладкий шарик из теста, не беспокоясь о сушке.

Чтобы замесить, просто прижмите пятку руки к шарику теста, продвигаясь вперед и вниз. Поверните мяч на 45 ° и сделайте это снова. Вы захотите продолжать, пока тесто не перестанет выглядеть рассыпчатым — оно должно иметь гладкую, эластичную текстуру, похожую на твердый шар пластилина. Если тесто мокрое и липкое, при необходимости добавьте больше муки.

Если он кажется слишком сухим, не добавляйте воду, если он буквально не может удерживаться.Вот как выглядит «слишком сухо»:

Если, как в случае с тестом выше, добавление воды кажется действительно необходимым, я рекомендую использовать распылитель, который позволит вам добавить очень небольшое количество воды на большую поверхность теста. Если ваше тесто выглядит более влажным, чем на фото выше, вероятно, все в порядке. Просто продолжайте месить.

Получив шарик из замесенного теста, плотно оберните его полиэтиленом и либо прыгайте в секцию отдыха ниже, либо следуйте нашим инструкциям…

Охлаждение или замораживание свежего теста для макарон

Если вы планируете приготовить свежую пасту заранее и вернуться к ней позже, здесь вы можете приостановить свою работу. После того, как тесто будет завернуто в пластик, положите его в холодильник, но имейте в виду, что оно постепенно приобретет сероватый оттенок, который не повлияет на вкус или текстуру, но сделает его неутешительный вид. Чтобы дать ему больше времени, заправьте завернутый мяч в пакет с застежкой-молнией, удалив как можно больше воздуха, и заморозьте его на срок до трех недель.

Когда будете готовы, разморозьте его в холодильнике, пока он не станет мягким и податливым на ощупь. Пора поговорить отдыхая.

Отдых для теста для макарон

Теперь, когда вы создали эту глютеновую сеть, у вас есть невероятно эластичное и упругое тесто. Период покоя позволяет муке продолжать гидратировать, а глютеновой сети — расслабляться. Большинство экспертов скажут вам, что, если вы попытаетесь раскатать тесто на этом этапе, произойдет катастрофа — ваше тесто будет слишком сухим и слишком эластичным для раскатывания.

Если бы мы работали только скалкой, это, вероятно, было бы правдой — тесто просто продолжало ломаться. Но мы живем в 21 веке, и это немного сложнее.

Вот шесть тесто. Тот, что был справа, вообще не отдыхал. Тот, что слева, отдыхал шесть часов. Между ними лежит тесто, которое отдыхало 15 минут 30 минут, один час и три часа.

Я один раз раскатал шестичасовое тесто и тесто без перерыва через самое широкое положение на моем макаронном валике, чтобы посмотреть, что произойдет.

Вы можете видеть, что нестационарное тесто наверху сходит с ума. Это все грубо и неровно, потому что раскатка фактически разорвала эти маленькие глютеновые связи пополам. Но по мере того, как я продолжал прокручивать его через все более тонкие настройки, текстура становилась все более гладкой. К концу визуальной разницы между ними было очень мало.

В итоге я раскатал и приготовил все шесть тесто. Была ли между ними разница? да. Тесто, которое совсем не отстоялось, было немного тверже и тверже, немного эластичнее.Тесто, оставшееся на час или дольше, было почти идентичным.

Это похоже на разницу между песто из кухонного комбайна и песто, приготовленным с помощью ступки и пестика. Первый не плохой , но второй определенно лучше. Это также занимает намного больше времени.

В случае с тестом для макарон дополнительное время — это просто время простоя; вы не тратите одновременно и усилий. Но если вы ищете более быстрый метод, здесь вы можете обмануть.Никакой отдых или просто несколько минут отдыха не сделают несъедобную пасту. На самом деле, из него получится чертовски хорошая паста. Однако это компромисс, и только вы можете сказать, стоит он того или нет.

Раскатка и нарезка теста для макарон

Сделайте глубокий вдох и похлопайте себя по спине — все почти готово. И эй, это довольно весело!

Разрежьте тесто на четыре части, одну отложите в сторону, а остальные заверните. С помощью скалки раскатайте тесто до толщины не менее полдюйма.Старайтесь, чтобы форма и размер оставались относительно равномерными от конца до конца. Это немного упростит наши последующие шаги.

Затем обратитесь к макаронам. На этом этапе вам понадобится плоский валик — те, что с зубьями, появятся позже. Отрегулируйте его до самого широкого значения (на большинстве машин он обозначается либо «0», либо «1»). Если вы используете настольный миксер, установите его на средне-низкую скорость. Если вы проворачиваете вручную, вам просто нужно быть устойчивым и последовательным. Новички могут захотеть поработать с напарником, чтобы один человек мог провернуть машину, а другой подать тесто на вальцы.

Теперь мы готовы сделать первый проход. Просто загрузите тесто в ролик, например:

Вам нужно будет осторожно поддержать выходной конец ладонью или указательным пальцем. Проведите его через первую настройку, пока он не пройдет без сопротивления — не менее трех раз. Затем поверните циферблат к следующей настройке.

Это сузит пространство между роликами, и макароны станут тоньше. Вы заметите, что по мере продвижения он становится немного длиннее.Вы захотите пропустить тесто через ролики как минимум два или три раза для каждой из первых трех настроек. Однако для более поздних настроек потребуется всего один или два прохода.

К сожалению, как бы вы ни были осторожны, ошибки случаются. Паста смешно протекает и складывается вдвое, или в ней появляется дырка. Вот тут и появляется ламинирование.

Ламинирование — это, по сути, процесс складывания теста в меньшую упаковку и подачи его обратно в макаронную машину. Главный аргумент в пользу ламинирования связан с окончательной текстурой вашего теста, но это также отличный способ залатать любые надоедливые дыры.

Вы можете сделать два основных типа складок, изображенных на картинке ниже. Проще всего ламинировать до того, как тесто пойдет дальше третьей стадии схватывания — по мере того, как она становится длиннее, становится практически невозможно подавать обратно в машину.

Один метод требует двух складок, а другой — трех. Я не заметил разницы между этими двумя в моих окончательных результатах, но я лично предпочитаю три складки, потому что это делает углы более аккуратными, и, если вы не заметили, я немного разборчив в этом материале.Вот тройная техника:

А это двоякий метод:

В любом случае вам нужно снова подавать тесто под повернутым углом. Это позволяет вам изменять направление, в котором валик тянет макароны, и я считаю, что тесто более прочное и управляемое, когда я ламинировал по крайней мере два или три раза в процессе раскатывания. Тем не менее, разница кажется более заметной, когда вы берете сырое тесто, чем когда вы фактически едите конечный продукт.

Но ждать! Будьте осторожны! Чего вы не хотите делать, так это забывать возвращать самое широкое значение, когда вы снова кладете слоеное тесто. Потому что … это происходит:

Ага. Не так хорошо, как хотелось бы.

Если вы планируете приготовить феттучини, я бы рекомендовал установить для него предпоследнюю настройку (обычно это цифра «6»). Если вы собираетесь использовать тесто для равиоли, вам нужно будет немного тоньше, так как, сложив два листа макарон в стопку, края будут вдвое толще — я использую на один уровень тоньше.На этом этапе паста будет очень нежной и полупрозрачной, поэтому обращайтесь с ней осторожно.

Если тесто становится длиннее, чем вы можете обработать, просто положите его на разделочную доску и разрежьте пополам. Одну половину посыпьте мукой и накройте кухонным полотенцем, затем продолжайте раскатывать вторую.

После того, как вы раскатали тесто, ламинировали его и снова раскатали до желаемой толщины, вам нужно накрыть его кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой, чтобы тесто для макарон не высыхало.

Присыпьте немного муки на пергамент или вощеную бумагу, положите сверху макароны и продолжайте посыпать мукой, складывая их. (Нет, не кладите макароны на полотенце, как я на этих фотографиях. Просто положите все на пергаментную бумагу.) Если вы работаете в теплых влажных условиях или если вы заметили, что макароны слипаются, Вместо этого вы можете разрезать его на части примерно от 12 до 14 дюймов и поместить между слоями лист слегка посыпанной мукой пергаментной бумаги.

На этом этапе вы можете приступить к приготовлению лапши или приготовить фаршированную пасту или лазанью.Я рассмотрел равиоли и тортеллини в отдельных статьях, а пока поговорим о лапше.

Эта часть очень проста: просто пропустите кусок теста размером 12-14 дюймов через нож для фетучини или лингвини …

… лови его, когда он выходит …

… посыпьте его мукой и сверните в маленькое гнездышко.

Если по какой-либо причине ваши макароны прилипают к себе, просто скрутите их и начните заново. Я знаю, это отстой. Это происходит, если в комнате слишком жарко или если тесто слишком увлажнено; в следующий раз добавьте больше муки или посыпьте листы посильнее, чтобы компенсировать это.

И вуаля! Вы только что приготовили пасту! Хотите еще более широкую лапшу или более ручной вид? Вместо этого используйте острый нож или нож для пиццы, чтобы нарезать тесто на полоски вручную.

Как приготовить свежие макароны

А вот и действительно легкая часть . Вскипятите немного подсоленной воды и бросьте туда лапшу. Они быстро приготовятся — я говорю о 60 секундах — так что будьте готовы попробовать и слейте воду почти сразу.

Тем не менее, хотя свежие макароны готовятся быстро, важно убедиться, что они приготовлены тщательно.В отличие от сухой пасты, на первом этапе приготовления она становится немного тверже. Если вы не будете готовить его достаточно долго, яичные и мучные белки не застынут, крахмал не будет полностью гидратироваться, и вы получите пасту из теста.

Лично мне нравятся мои макароны, приготовленные около 90 секунд, но вы можете обнаружить, что вы предпочитаете более короткое или более длительное время кипячения. Только не превышайте двух минут — вот тогда он начнет становиться мягким.

Та-да!

Рецептов со свежей пастой:

Легкий рецепт лапши с маслом

Кто не любит лапшу с маслом? Единственная проблема, с которой я сталкиваюсь, это то, что я могу легко съесть их все, если они поставлены передо мной.

Ингредиенты, необходимые для приготовления лапши с маслом

Лапша, масло, парм и петрушка. Вот и все, с небольшим количеством соли и перца. Подавайте их с курицей, свиными отбивными или стейком. Сделай доп!

Элиза Бауэр

Посмотрите этот легкий рецепт лапши с маслом

Лучшая паста для лапши с маслом

В этом рецепте используется яичная лапша, которая является классической для лапши с маслом. Но прелесть лапши с маслом в том, что вы можете использовать практически любую сушеную пасту без фарша, которая есть у вас в кладовой, следуя инструкциям по приготовлению на упаковке.Попробуйте некоторые из этих других форм пасты.

  • Спагетти
  • Макароны с локтем
  • Пенне
  • Ригатони
  • Орекьетте
  • Зити
  • Фарфалле

Советы по приготовлению пасты с простым маслом

  • Добавьте хорошее количество соли, по крайней мере, чайную ложку с горкой в ​​воду перед тем, как варить макароны.
  • Обязательно экономьте воду для пасты. Добавление крахмалистой воды к маслу и лапше сделает простой масляный соус более густым и шелковистым.
  • Убедитесь, что паста достаточно приготовлена, попробовав ее перед сливом, чтобы убедиться, что она приготовлена ​​должным образом.
  • Используйте свежий тертый сыр пармезан вместо тертого пармезана длительного хранения в контейнере для шейкера.
  • Хотя макароны будут заправлены солью в кипящей воде, перед подачей их, вероятно, потребуется больше соли. При необходимости не бойтесь добавить больше соли по вкусу после добавления сыра пармезан.

Варианты и замены

  • Не используйте пармезан, если у вас его нет или вы не хотите его использовать.
  • Замените пармезан другими твердыми сырами, такими как пекорино, азиаго, эмменталь, грюйер или манчего.
  • Используйте 1 чайную ложку сушеной петрушки вместо свежей петрушки.
  • Замените петрушку свежим чесноком.
  • Полностью исключите травы.

Как хранить лапшу с маслом

Охладите оставшуюся лапшу с маслом на 3-4 дня. Разогрейте в микроволновой печи или добавьте немного масла и немного воды в кастрюлю на плите на среднем огне и готовьте, пока не прогреется.

Не рекомендуется замораживать лапшу с маслом.

Подавайте пасту с маслом по этим семейным рецептам

  • 1 столовая ложка кошерной соли плюс еще для приправы, разделить на части

  • Яичная лапша 8 унций

  • 2 столовые ложки сливочного масла

  • 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан

  • 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

  • Свежий тертый перец по вкусу

  1. Приготовить лапшу:

    Нагрейте 2 литра воды с 1 столовой ложкой кошерной соли в большой кастрюле на сильном огне до кипения.Добавьте яичную лапшу. Варить 5 минут. Оставьте 1/4 стакана жидкости для приготовления пасты и слейте воду с лапши.

  2. Добавьте масло, сыр, петрушку:

    Выложите высушенную горячую лапшу в большую миску. Добавьте сливочное масло и пармезан и перемешивайте, пока масло не растает. Добавьте одну-две столовые ложки воды для приготовления макарон. Добавьте мелко нарезанную петрушку. Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Подавать немедленно.

Элиза Бауэр
Пищевая ценность (на порцию)
143 калорий
8 г жир
15 г Углеводы
4 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 143
% Дневная стоимость *
8 г 10%
Насыщенные жиры 4 г 22%
34 мг 11%
1044 мг 45%
15 г 6%
Пищевые волокна 1 г 3%
Всего сахаров 0 г
4 г
Витамин C 1 мг 6%
Кальций 37 мг 3%
Железо 1 мг 5%
Калий 42 мг 1%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Лапша с маслом | Allrecipes

Это было круто. Я поменял ингредиенты. Я добавил оливковое масло в банку, чтобы лапша не прилипала, после того, как осушила ее, поджарила немного Джейка и смешала его с лапшой.

Это классика! Просто и очень вкусно. Мы много ели это, когда росли, и я все еще ем это сегодня ~ НЯМ !!!!!

Это было круто. Я ребенок и сегодня вечером готовил ужин для своей семьи.Им понравилось!

Я немного колебался, потому что ингредиентов было так мало, но эта лапша оказалась действительно хорошей! Мне не нужно было ничего добавлять.

Эта лапша просто потрясающая по-домашнему. Моя мама заставляла это расти, я много зарабатывал на этом в колледже, и я все еще делаю это время от времени, когда я ищу что-то простое в изготовлении. Эта лапша такая универсальная. Вы можете легко настроить это с помощью ингредиентов, которые вам нравятся. Иногда я добавляю толченый красный перец, иногда сушеный измельченный чеснок или свежую измельченную зелень.На самом деле нет предела! В последний раз я ела половину масла, половину трюфельного масла — вкусно !!! По этому рецепту получается 8 очень маленьких гарниров, так что планируйте соответственно.

Вкусный гарнир. Я использовал яичные узелки среднего размера, которые были отличными. Это блюдо с плохим вкусом, поэтому может хорошо сочетаться с большинством основных блюд. Я видел, что мне тоже нравится в нем немного чеснока.

Без изменений. Когда я просматриваю рецепт, я придерживаюсь тех же ингредиентов. Я верю, что многие люди понимают, что простота в еде — лучшее.И я действительно верю, что многие любители еды забывают, насколько ВЕЛИКОЛЕПНО просто блюдо с маслом и лапшой действительно удовлетворяет. Все томатные соусы и то и другое великолепны, но основы по-прежнему остаются лучшими. Разная лапша дает различную текстуру вкуса, поэтому экспериментируйте с лапшой, а НЕ с этим соусом. Спасибо, как всегда, и я делаю это ВСЕГДА. Всегда радует публику. Приветствия от N.V.

7.22.17 Здесь нет ничего, что могло бы не понравиться, и это был хороший вариант картофельного пюре. Я часто считаю рис или картофель гарниром, но забываю, насколько хорошей может быть лапша.И я могу увидеть так много вариаций этого рецепта, чтобы он был интересным.

Определенно сделаю их снова! Внуки сказали, что у них лучшая лапша, которую они когда-либо ели! Теперь они хотят их с каждым приемом пищи! Мы все их любили!

Хороший рецепт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *