Выпечки простые: Выпечка на кефире — простые и вкусные рецепты: 268 рецептов

Простые рецепты выпечки

Апельсиновый Краффин

Пасхальные зайчики

Маковый пирог

Кулич «а ля краффин»

Воздушный кулич

Пасхальный кулич

Краффин

Пасхальная баба

Морковный кулич

Пирожки с картошкой, капустой, сосиски в тесте, рожок с корицей

Пасхальный КУЛИЧ (грибочек)

Пасхальный тыквенный краффин

Пасхальные кексики от Алёши и мамы

Краффин со специями и цукатами

Кулич

Весенний краффин

Кулич

Венский кулич

Кулич пасхальный (без опары)

ПАСка

Пасхальный кулич

Творожный кулич классический

Пасхальный кулич

Вкуснейший краффин

Праздничный краффин

Пасхальный краффин

Бесподобный Краффин

Пасхальные куколки

Кулич

Бананово-апельсиновый кулич

Пасхальный кулич

Кулич с цветами из мастики

Пасхальный кулич «Панеттоне»

Кулич с курагой и ароматом лимона

Пасхальный кулич с апельсином и шоколадом

Заварной кулич

Воздушная пасха без сухости

Кулич пасхальное кружево

Кулич Воздушный

Классический пасхальный кулич

пасхальный кулич с клубникой и шоколадом

Пасхальные куличи

Творожный Кулич «нежность»

Творожный кулич

Булочки Пасхальные

Пасхальный венок

Кулич пасхальный

Пасхальный кулич с изюмом

Кулич пасхальный по маминому рецепту

Заварной кулич от «Саф-клуба»

Пасхальная плетёнка

Пасхальные зайчики с апельсиновой ноткой

Пасхальная праздничная съедобная корзина

Кулич «Старорусский»с замесом в хлебопечке

Кружевная баба

Цельнозерновой кулич «Пуховый»

Творожный кулич

Кулич на сливках с корицей

Кулич-бриошь с цукатами и вяленой вишней

Пасхальный кулич с творожно-малиновым кремом и шоколадным ганашем

Пасхальный барашек

Кулич творожный

Итальянский кулич Colombo

Нарядные куличи

test

Простые рецепты выпечки

Самые простые рецепты выпечки, благодаря интернету, как наиболее массовому и внушительному по своим масштабам источнику информации, каждый желающий может не только прочесть познавательные статьи, стать участником какого-нибудь форума, но и превратиться в настоящего кулинара, искусного и изобретательного.

Начинать свой путь от любителя к профессионалу, лучше с несложных рецептов. Прямо сейчас самые простые рецепты с фото, ждут своих любознательных экспериментаторов. Поэтому, каждый современный человек, вооружившись интересным и правдивым кулинарным сайтом, может начать приготовление нового меню, совершенствуясь и запасаясь свежими, неповторимыми впечатлениями от вкуснейших блюд собственного приготовления.

К примеру, рецепты простой выпечки к чаю, прекрасный вариант научится готовить уникальные своей простотой и удивительно вкусные блюда.

Простая выпечка к чаю рецепты с фото

Миллионы пользователей радушно делятся своим опытом приготовления вкусной выпечки, прилагая фотографии, пошагово демонстрирующие весь процесс приготовления. Такие рецепты прекрасно подойдут для всех и каждого, ведь ошибиться с дозировками сложно, если смотреть на фотографию и внимательно читать технологию приготовления.

Чем же так привлекательны простые рецепты выпечки на каждый день? В первую очередь – доступностью продуктов, как правило, незамысловатые рецепты включают в себя повседневные продукты, которые обязательно найдутся на кухонных просторах у любой хозяйки. Если присмотреться повнимательней, то можно понять, даже новичку, что основными ингредиентами, там где, представлены рецепты выпечки с фото простые и вкусные, в обязательном порядке присутствуют такие продукты как: мука, вода, яйца, молоко, дрожжи. Только впоследствии изучения кулинарной науки, раскрываются секретные ингредиенты, которыми так охотно делятся пользователи кулинарных сайтов, но шеф повара фешенебельных ресторанов предпочитают скрывать маленькие хитрости приготовления и рецептуру от широких масс, чтобы меню было всегда неповторимым и вызывало гастрономическое восхищение!

Но уже ни для кого не секрет, что рецепты выпечки с фото простые и вкусные, без труда можно узнать в интернете и даже с первого раза приготовить кулинарный шедевр, который станет очередным вкусным достижением для начинающих и опытных кулинаров.

Простая сладкая выпечка рецепты с фото секретных ингредиентов!

Итак, шаг к секретным ингредиентам, начинается с похода в ближайший гастроном, где можно найти широкий выбор продуктов питания, которые просто и легко, как по мановению волшебной палочки сделают вкус любой булочки, пышки, кекса или торта – восхитительным, магнетическим и неповторимым!

И даже самые простые рецепты выпечки на каждый день не могут обойтись без манящей своим терпким и нежным запахом – корицы, струящейся нежными оттенками запаха – ванили, и благоухающего вкусной свежестью – мака. Прекрасным вариантом начинки для рулетов, романтики, сладких булочек и пирогов, станут разнообразные джемы, конфитюры и всеми любимое с детства варенье.

И как показывает статистика, для каждого: простые рецепты сладкой выпечки — индивидуальны, а это означает, что нет людей одинаковых в своих кулинарных предпочтениях, ведь кому- то не по душе аристократическая корица, а кто- то просто не может ощутить все разнообразие вкуса секретных ингредиентов.

Если одному простая выпечка рецепты с фото кажется интересной, то для другого , это слишком просто. Здесь ничего не поделаешь, ведь давно известная истина: «сколько людей, столько и мнений», актуальна и по сегодняшний день.

Но все же те, кто продолжают писать в поисковике фразу: простая выпечка рецепты с фото, найдет для себя не только интересные рецепты, но и массу приятных гастрономических открытий, которые подарят настоящее удовольствие великолепным, разнообразным вкусом запеченного теста и различных начинок.

В наше время, когда ценность каждой минуты свободного времени дорога любому человеку, рецепты простой и вкусной выпечки спасают не только в том случае, если нужно приготовить быстро вкусное блюдо, но и от лишних затрат. Ведь экономия, в первую очередь, должна быть “экономной”, но в этой ироничной фразе, отражается суть правильного отношения к деньгам, а продукты занимают первое место по затратам семейного бюджета, поэтому рецепты простой и вкусной выпечки всегда экономически выгодны в сравнении с покупными, готовыми кондитерскими изделиями и выпечкой.

Готовьте с удовольствием, угощайте своих близких вкусной выпечкой, экспериментируйте и воплощайте вкуснейшие блюда собственного приготовления!

Приятного аппетита!

Рецепты простой и вкусной выпечки

---

«Бери-Пеки» – простые рецепты вкусной выпечки от «Владхлеб»

С замороженными полуфабрикатами «Бери-Пеки» радовать себя и близких свежей выпечкой можно в любое время без хлопот

---

«Бери-Пеки» – это любимые слойки с малиной, сгущенкой, яблоком, шоколадом и другими начинками, которые легко и просто готовить дома. Достать из упаковки, разморозить, выложить на смазанный маслом противень и выпекать – несколько простых шагов и уютный аромат свежей выпечки соберет домочадцев за одним столом.

Чтобы приготовить яблочный или вишневый штрудель, не нужно долго возиться на кухне: разморозить, дать постоять в теплом месте и отправить в духовку. Перед подачей на стол штрудель можно украсить шариком любимого мороженого.

Для сытных перекусов подойдут слойки с картофелем или капустой, хрустящие хачапури с сыром или самса с мясом. Рецепт их приготовления так же прост – разморозить, выпекать и наслаждаться свежей выпечкой.

Сделать кулинарные эксперименты проще и освободить время для других занятий поможет замороженное тесто. Слоеное, сдобное, для пиццы и даже для пельменей – готовить дома можно быстро и легко.

  

Слойки «Бери-Пеки»

Хачапури с сыром, 200 г

Самса с мясом, 300 г

«Бери-Пеки» с ветчиной и сыром, 325 г

«Бери-Пеки» с малиной, 325 г

«Азовская» с шоколадом, 320 г

«Аппетитные вкусняшки» с ананасом, 320 г

«Аппетитные вкусняшки» с яблоком, 320 г

«Аппетитные вкусняшки» со сгущенным молоком, 320 г

«Аппетитные вкусняшки» с конфитюром, 320 г

«Аппетитные вкусняшки» с капустой и грибами, 320 г

«Аппетитные вкусняшки» с картофелем и грибами, 320 г

«Аппетитные вкусняшки» с мясом и рисом, 320 г

Штрудели

Штрудель с вишней, 500 г

Штрудель с яблоком, изюмом и корицей, 500 г

«Штрудель с яблоком и брусникой, 500 г

Тесто

Тесто для пельменей и вареников, 1кг

Тесто для пиццы, 480 г

Тесто слоеное, бездрожжевое 500 г

Тесто слоеное, дрожжевое 500 г

Тесто дрожжевое сдобное 500 г

Простые и вкусные рецепты выпечки с яблоками — Оранжевый мармелад

Яблоки – один из наиболее любимых и популярных ингредиентов, задействованных в приготовлении сладких блюд. На вопрос, какая самая вкусная выпечка с яблоками, любой без раздумий ответит: «Шарлотка». Это первое, что приходит в голову, хотя на самом деле рецептов – тысячи.

Вкусный и полезный фрукт используют как начинку пирогов и пирожков, пудингов, булочек, слоек, кексов, штруделей, пирожных, сладких рулетов. Яблоки добавляют в оладьи, блины, запеканки. В конце концов, их просто запекают – целиком и кусочками; фаршируют орехами, изюмом, цукатами с добавлением меда, сахара, какао, творога, корицы. Словом, рецепты выпечки с яблоками простые и вкусные, испортить их практически невозможно, даже если вы – не кулинар.

Чем хороша выпечка с яблоками

В отличие от большинства других фруктов, яблоки, как свежие, так и переработанные в варенье, не разжижают соком тесто. Вкус блюд получается приятным, легким, не приторным. Добавление в выпечку с яблоком корицы оттенит вкус и придаст лакомству тонкий пряный аромат. Главное – тщательно перемешать венчиком коричный порошок с тестом, чтобы у готового продукта не оказалось характерного горьковатого привкуса.

Мои видео-рецепты

Пара слов о корице

Эта пряность пришла в Европу в конце 15 века. До этого корица многие столетия была известна лишь в Китае и Египте. Сегодня коричные деревья выращиваются во многих странах с тропическим климатом. Из их коры и получают знаменитую пряность. Наиболее популярные виды корицы:

• Циннамон – обладает острым запахом и пряным вкусом;
• Малабарская – отличается резким горьковатым привкусом;
• Китайская (она же индийская, кассия, простая, ароматная) – обладает резким, жгучим вкусом;
• Цейлонская (она же кинамон, благородная, настоящая) – самый дорогой сорт, обладающий сладковатым, немного жгучим вкусом и сложным, насыщенным ароматом. Содержит наименьшую, по сравнению с прочими видами, концентрацию кумарина.

Впрочем, если вы не едите корицу ложками ежедневно, опасаться негативного воздействия кумарина на организм не стоит. В небольших количествах это вещество даже полезно. Оно улучшает ток крови, препятствует образованию тромбов.

В кулинарии корицу, помимо выпечки с яблоками, добавляют в маринады, соусы, рыбные и мясные блюда, каши, напитки.

Яблочная выпечка при правильном питании

Если вы – сладкоежка, но придерживаетесь правильного питания и ведете учет калориям, для вас тоже найдется рецепт выпечки с яблоками простой, и не один. Посудите сами: в обычном яблочном пироге весом около килограмма содержится порядка 1600 Ккал. То есть съев всего один кусочек весом 150-200 г, вы получаете «дозу», равную по калорийности вашему полноценному обеду. Итог: организм получил то, что ему «назначено», но вы по-прежнему голодны.

В моём блоге есть пп выпечка с яблоками, которая не заменит обед или ужин, но станет его приятным дополнением. Здесь вы найдете быстрые, вкусные низкокалорийные десерты, которые ничем не грозят вашей фигуре. Приготовление диетической выпечки с яблоками предусматривает использование таких ингредиентов, как растительное молоко, овсяные хлопья, нежирный йогурт, творог или кефир, натуральный сахарозаменитель и прочие полезности.

Используйте мой сайт как сборник полезных рецептов на все случаи жизни. Готовить со мной – легко и просто, благодаря пошаговым инструкциям и фото. Вас ждет не только вкусная выпечка с яблоками, но и сотни других великолепных блюд.

Что приготовить с яблоками

Яблочное печенье

Я очень люблю всё, что связано с яблоками. На сайте уже много рецептов пирогов и десертов с этим универсальным фруктом, для полного комплекта не хватало только печенек.

И какие же вкусные, скажу я вам, они получились! В них прекрасно сочетаются мягкое рассыпчатое тесто, с тонкой хрустящей корочкой, и нежнейшие кусочки яблок, с лёгким ароматом корицы, одним словом — гармония.

Посмотреть рецепт

Яблочный пирог на ржаной муке

Эту выпечку я готовила по самым разнообразным рецептам, от простых до изысканных. Яблоки в них запекались целиком, томились в заварном креме, карамелизировались и т.д. Вариантов теста также было много: песочное, заливное, насыпное, всего и не перечислить. Но вот уж что действительно вызвало моё удивление, так это «Яблочный пирог на ржаной муке»!

Посмотреть рецепт

Тарт Татен

История этого пирога началась в маленьком французском городке Ламот-Бёврон, в семье владельца небольшой гостиницы Жана Татена. Вести хозяйство отцу помогали незамужние дочери Каролина и Стефания. А когда в 1888 году главы семейства не стало, сёстры возглавили фамильное дело. Каролина стала управляющей, а Стефания взяла на себя заботы о кухне.

Посмотреть рецепт

Шоколадные блинчики с карамельными яблоками

Наша семья очень любит блинчики, поэтому я никогда не упущу возможность попробовать очередной необычный рецепт их приготовления. Казалось бы, блинное тесто очень традиционно по своему составу, но всего один новый ингредиент в миг преображает этот десерт.

Посмотреть рецепт

Цветаевский яблочный пирог

«Цветаевский яблочный пирог» невозможно забыть, стоит лишь раз его попробовать. В нём как-будто бы запечатлены золотая осень — любимое время года поэтессы, тепло её души и уют домашнего очага.

Посмотреть рецепт

Пирог с яблоками и грушами

Как же нежно я люблю фруктовые пироги! В них всё так гармонично сочетается. Вкусное тесто правильно раскрывает фрукты, а они в свою очередь утончённо выделяют тесто. А за возможность насладиться зимой «кусочком лета», им и вовсе нет равных в кондитерском мире.

Посмотреть рецепт

Десерт «Наливное яблочко»

Казалось бы, ну что может быть особенного в печёном яблоке? Его вкус каждому знаком с детства. А ведь ещё как может! Весь секрет в идеально сочетающихся друг с другом ингредиентах.

Посмотреть рецепт

Яблочная пастила

И если варенье можно было встретить только в дворянских домах, то пастилой лакомились даже крестьянские дети. Ведь это лакомство, будто бы, подарила людям сама природа. Всё, что требовалось для приготовления пастилы — это яблоки и ласковое солнце.

Посмотреть рецепт

Яблочный пирог с заварным кремом

Я совсем не преувеличила, назвав этот десерт потрясающе вкусным. Только представьте себе тонкое, рассыпающееся во рту песочное тесто, ароматную яблочную прослойку, с тонкой ноткой фруктовой кислинки, и, как завершающий аккорд, роскошный заварной крем, с ярко выраженной ванильной ноткой.

Посмотреть рецепт

Рецепты выпечки с фото. Самые простые рецепты сладкого в домашних условиях

Рецепты десертов и сладкой выпечки

«Хочется чего-то вкусненького к чаю» — кто из нас не слышал от близких такой просьбы? Конечно, в магазине ассортимент велик: печенье и пряники, пирожки и булочки, торты и кексы – чего там только нет! И организовать все легко – уплатил деньги на кассе и наслаждайся. Но разве стоит идти легким путем? Рецепты выпечки, реализованные самостоятельно – ведь совсем другое дело! Тем более, сегодня найти хороший и проверенный не составит труда – ведь к нашим услугам интернет. А сайт «Обжорик» с радостью придет на помощь.

Что сулит домашняя выпечка, если мы ее выбрали? Массу преимуществ.

• Во-первых, вам нет нужды сохранять ваш торт, пирог или печенье долго, поэтому никаких консервантов не будет.
• Во-вторых, качество, калорийность, свежесть продуктов зависит только от вас – хочешь диетический низкокалорийный торт – пожалуйста, муж любит сытное печенье с орехами и сухофруктами – сколько угодно, хочется торт со свежими фруктами, который нужно есть немедленно – никаких препятствий, такая вкуснятина дома не залеживается!
• В-третьих, есть возможность испробовать рецепты сладкого, нетрадиционного для нашего региона. Итальянский торт или английский пудинг, американский десерт или немецкое печенье – все возможно! И не нужно отправляться дальше собственной кухни.
• В-четвертых, аромат выпекаемого сладкого теста – один из лучших антидепрессантов. Хорошее настроение для всей семьи обеспечено.
• В-пятых, существенная экономия – ведь магазинная выпечка всегда обходится дороже, а если в доме много любителей сладкого, то печь дома точно имеет смысл.

Конечно, можно услышать возражения: «Боюсь испортить продукты. Нет опыта. Не знаю, как это должно выглядеть в готовом виде». Никаких проблем: рецепты выпечки с фотографиями, описывающие каждый шаг на пути к кулинарному успеху не дадут заблудиться, а сайт «Обжорик» будет надежным проводником.

Как быстро испечь черничный пирог — простые рецепты вкусной выпечки

Как легко и быстро приготовить вкусную выпечку для всей семьи? Как испечь вкусный пирог за один час? Как приготовить вкусную выпечку из простых и доступных по цене ингредиентов? На все эти вопросы — ответы в нашей статье.

В ягодах черники содержится много витаминов А, В и С, а также магния, кальция, фруктовых кислот и флавоноидов. А еще черника — это вкусно, и с черникой можно приготовить много всякой вкуснятины. В этой статье мы подобрали рецепты выпечки с черникой — всего 4 рецепта, один другого лучше.

При этом, все рецепты выпечки до невозможности простые — в среднем, приготовить вкусный черничный пирог можно за один час. Приступим!

Лучший ягодный пирог с черникой — вкуснее не бывает!

• 2,5 стакана свежей черники
• 2,5 стакана муки
• 1,3 стакана сахара
• 0,5 стакана молока
• 0,5 чашки мягкого сливочного масла
• 1 большое яйцо
• 0,5 чайной ложки соли
• 0,5 чайной ложки корицы

В большой тарелке перемешайте 2 стакана муки, соду и соль. В отдельную тарелку выложите четверть чашки сливочного масла, 3/4 стакана сахара, яйцо и взбейте миксером. Добавьте молоко, снова взбейте. Добавьте мучную смесь и перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. Вложите в тесто ягоды черники. Форму (или формы) для запекания смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите тесто в форму.

В отдельной тарелке блендером или миксером перемешайте полстакана сахара, треть стакана муки и четверть чашки сливочного масла. В нескольких местах сделайте в тесте небольшие углубления. Выложите смесь сверху на тесто. Духовку разогрейте до 170 градусов и запекайте 40 минут, после чего охладите, и можете подавать на стол. Приятного аппетита!

Читайте также: Пирог, желе, смузи и другие десерты с ряженкой — вкусные рецепты

Вкусный черничный кремовый пирог — пальчики оближешь!

• 1 стакан промытой черники
• 8 яиц
• 2,5 стакана муки
• 0,3 стакана меда
• 3 столовых ложки мягкого сливочного масла
• 1 чайная ложка ванили
• 0,5 чайной ложки соли
• 0,5 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 2 столовых ложки сахарной пудры

С помощью блендера перемешайте яйца, мед, молоко, ваниль, муку и соль. Сливочное масло поместите в форму для запекания и поставьте форму в духовку, чтобы сливочное масло растопилось. Достаньте форму с растопленный сливочным маслом и выложите в форму тесто. Чернику выложите на тесто. Запекайте пирог в духовке от 20 до 30 минут при температуре 200 градусов, после чего достаньте из духовки, посыпьте мускатным орехом и сахарной пудрой. Охладите и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Читайте также: Вкусные десерты — как приготовить блины, выпечку, парфе и смузи с йогуртом

Клафути с черникой — как приготовить французский десерт

• 2,5 стакана черники
• 3 яйца + 1 яичный желток
• 1 стакан сахара
• 1 стакан молока
• 1 стакан муки
• Щепотка соли
• 1 чайная ложка ванили
• 2 столовых ложки сахарной пудры

Возьмите большую форму для запекания, смажьте маслом и выложите на дно формы чернику. С помощью миксера или блендера перемешайте яйца с сахаром. Добавьте молоко и ваниль, перемешайте. Потом добавьте муку и соль, снова перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. Вылейте тесто на ягоды. Духовку нагрейте до 170 градусов и поставьте клафути в духовку на 45 минут. Достаньте клафути из духовки, охладите. Перед тем как подавать на стол, посыпьте сахарной пудрой.

О том, как приготовить клафути с вишней или черешней, читайте в статье Вишнево-черешневый рай — вкусные десерты с вишней и черешней

Чернично-банановый пирог — очень просто и вкусно

• 1 чашка свежей промытой черники
• 2 спелых средних банана, мякоть
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка соды
• Половина чашки мягкого сливочного масла
• 1 чашка сахара
• Половина чайной ложки соли
• 2 яйца
• 2 чайных ложки ванили

В большой тарелке перемешайте муку, соду и соль. В другой тарелке, с помощью миксера взбейте сливочное масло с сахаром. Добавьте яйцо, взбейте, добавьте второе яйцо, снова взбейте, добавьте ваниль, взбейте. Мякоть бананов разомните вилкой и добавьте в яичную смесь, снова взбейте. Добавляйте муку, постепенно помешивая, чтобы получилось однородное тесто. Чернику аккуратно вложите в готовое тесто. Смажьте формы для запекания и выложите тесто. Духовку разогрейте до 170 градусов и запекайте 35-40 минут или до готовности. Охладите бананово-черничный пирог, и можно подавать выпечку на стол. Быстро и просто!

Читайте также: Международный День Торта — как быстро приготовить вкусную выпечку

Как приготовить вкусные напитки с черникой

А еще с черникой можно приготовить черничное молоко и чернично-творожной смузи. Чтобы приготовить черничное молоко, залейте чернику молоком и измельчите в блендере. Чтобы сделать смузи с черникой, возьмите 1 стакан ягод, 100 граммов творога, несколько столовых ложек сметаны и несколько чайных ложек сахара — и измельчите в блендере. Очень просто и вкусно!

 

Выпечка из слоеного теста — 15 простых и вкусных рецептов

Фото: dokulinar.ru

Если в морозилке есть упаковка готового слоеного теста, то в нужный момент из него можно быстро приготовить массу интересных блюд. Выпечка из слоеного теста всегда получается воздушной и хрустящей. Лови 15 самых вкусных рецептов!

1. Грибная закуска на слоеном тесте

Фото: vkusnobus.ru

Замечательная закуска с фаршированными грибами — простая в приготовлении, очень вкусная и аппетитная.

Тебе понадобится: 250 г слоеного теста, 16 шампиньонов среднего размера, 1 луковица, 50 г бекона, 10 черных маслин, 110 г твердого сыра, 1 ст. л. соуса соевого, 1 ст. л. уксуса рисового, 1 ст. л. оливкового масла.

Приготовление: Шляпки шампиньонов сбрызни уксусом и соевым соусом. Ножки грибов измельчи ножом вместе с луком, беконом и маслинами, посоли и поперчи по вкусу, наполни шляпки. Из слегка раскатанного теста вырежь чашкой круги, на каждый положи по одной фаршированной шляпке гриба, посыпь сыром и запеки в духовке.

2. Слойки с кальмарами

Фото: gastronews.ru

По этому рецепту получается изысканная закуска, которую подают на фуршетах.

Тебе понадобится: 0,5 кг слоеного теста, 1 тушка свежемороженого кальмара, 2 яйца, 2 ст. л. тертого твердого сыра, 3 ст. л. майонеза, 6 маслин.

Приготовление: Из размороженного слоеного теста при помощи металлической формочки для маффинов вырежь фигурные кружки, защипни с одной стороны пальцами, имитируя основание морской ракушки. Испеки заготовки в духовке, заполни салатом из заправленных майонезом измельченного кальмара, натертых на терке сыра и яиц. Внутрь каждой «ракушки» помести оливку.

3. Слоеные пирожные с курицей

Фото: my-farmer.ru

Эта закуска легко заменит бутерброды, а ее нежный сливочный вкус приведет в восторг всех гостей.

Тебе понадобится: 0,5 кг слоеного теста, 1 куриная грудка, 1 луковица, 100 мл сливок 33%, 2 ст. л. винного уксуса, 2 ч. л. соевого соуса.

Приготовление: Мелко нарезанное филе курицы замаринуй в соевом соусе и специях. В винном уксусе замаринуй полукольца лука. Листы слоеного теста разморозь, сложи по два и разрежь на шесть частей, в верхнем слое вырежь маленьким стаканом отверстие. Запеки заготовки до румяного цвета, наполни фаршем из обжаренных на сковороде лука и мяса, заправленными взбитыми сливками.

4. Слойки «Цветы» с куриным филе

Фото: pinterest.pt

Выпечка из слоеного теста с соленой начинкой, которая позволит разнообразить ежедневное меню!

Тебе понадобится: 200 г слоеного теста, 200 г куриного филе, 50 г творога, 3 помидора черри, 5 маринованных шампиньонов, 50 мл жирных сливок, 2 дольки чеснока, 3 ломтика огурца, по 1 ст. л. зелени укропа и петрушки, 0,3 ч. л. лимонной цедры, 1 яйцо, 3 ст. л консервированной кукурузы, 50 г сыра моцарелла.

Приготовление: Раскатанное тесто нарежь полосками, скрути их в виде цилиндров с закрытым дном, другую сторону заготовки расправь, должно получиться подобие цветочных бутонов. Полученные «бутоны» смажь взбитым яйцом, запеки в духовке. Остывшие заготовки наполни начинкой из измельченных в блендере шампиньонов, куриного филе, сыра, творога, зелени, цедры, томатов, огурца и сливок. Укрась зернами кукурузы. Подать можно на блюде или в вазе, насадив каждый «цветок» на деревянную шпажку.

15 рецептов пирожков из слоеного теста на каждый день

5. Закуска из слоеного теста «Шашлык»

Фото: youtube.com

От такой закуски в восторге будут все, особенно дети. Только представь себе: мясные шарики и «змейка» из слоеного теста, нанизанные на шпажки и запеченные в духовке.

Тебе понадобится: 300 г мясного фарша, 1 луковица, 250 г слоеного теста, 1 долька чеснока, молотый перец, 1 ст. л. кедровых орехов, 2 ст. л. соуса соевого.

Приготовление: Смешай фарш с натертым на терке луком, соевым соусом, измельченным чесноком и орехами. Дай настояться полчаса, затем сформируй небольшие шарики одинакового размера. Накалывай на шпажку фрикадельки, пропуская между ними полоску теста в виде «змейки», запеки в духовке.

6. Слоеные треугольники с колбасой

Фото: attuale.ru

Маленькие треугольные слойки с колбасой и сыром очень вкусно съесть на завтрак с чашечкой кофе.

Тебе понадобится: 250 г слоеного теста, 100 г вареной колбасы, 100 г твердого сыра, 1 ч. л. смеси сушенных трав, 1 яйцо.

Приготовление: Для начинки смешай натертые на терке колбасу, сыр, добавь приправы. Раскатанное тесто порежь квадратами, разложи начинку, скрепи края вилкой, смажь взбитым яйцом, запеки в духовке.

7. Слоеные «язычки» с яблоком

Фото: koolinar.ru

Вкусная и простая выпечка из слоеного теста, которая готовится за считанные минуты, пока заваривается чай.

Тебе понадобится: 200 г слоеного теста, 1 ст. л. сахара, 2 яблока.

Приготовление: Размороженное тесто раскатай в пласт толщиной 5 мм, нарежь на прямоугольники. Посыпь заготовки сахаром, разложи ломтики яблок и поставь в духовку на 15-20 минут.

8. Слоеные рогалики с вареньем

Фото: drugdelo.ru

Немного варенья и половина пачки готового слоеного теста – вот и все, что потребуется для уютного чаепития с дорогими сердцу людьми.

Тебе понадобится: 250 г слоеного теста, 120 г густого варенья, 1 яйцо, сахарная пудра.

Приготовление: Слоеное тесто разрежь на треугольники, положи ложку варенья у основания и заверни в виде рогалика. Смажь яйцом, запеки в духовке, сложи на блюдо и посыпь сахарной пудрой.

Торт без выпечки за 15 минут: 8 пошаговых рецептов приготовления

9. Слоеные булочки-улитки с корицей

Фото: iv-variant.ru

Очень вкусные булочки-улитки с корицей и сахаром, которые готовятся из слоеного дрожжевого теста.

Тебе понадобится: 1 кг дрожжевого слоеного теста, 75 г сливочного масла, 160 г сахара, 1 яйцо, 2-3 ч. л. молотой корицы, щепотка соли.

Приготовление: Разморозь слоеное тесто, раскатай его в тонкий прямоугольный пласт, смажь размягченным маслом, оставив нетронутыми около 3 см до края. Равномерно посыпь смесью соли, сахара и корицы, края снова оставь чистыми. Закрути плотный рулет, порежь острым ножом на 15-16 частей, накрой полотенцем и оставь на час в теплом месте. Смажь яйцом и запеки в духовке.

10. Пирожное из слоеного теста «Наполеон»

Фото: attuale.ru

Захотелось чего-то изысканного и сладкого? И в этом случае тебя выручит упаковка слоеного теста!

Тебе понадобится: 1 упаковка бездрожжевого слоеного теста, 220 мл качественной сгущенки, 0,5 пачки сливочного масла, сахарная пудра и лепестки миндаля.

Приготовление: Порежь слегка размороженное тесто на квадраты, испеки в духовке до легкого золотистого оттенка. Смажь остывшие заготовки кремом из взбитого со сгущенным молоком сливочным маслом, складывай слои друг на друга, формируя пирожные, посыпь пудрой и миндальными лепестками.

11. Круассаны из слоеного теста к кофе

Фото: bayut.com

Французы подают круассаны с различными начинками к утреннему кофе. Ты тоже можешь устроить своей семье французский завтрак, не выходя из дома!

Тебе понадобится: 1 упаковка дрожжевого слоеного теста, 50 г темного шоколада, 4 ст. л. густого повидла, горсть орехов и кураги, 60 г вареной сгущенки.

Приготовление: Раскатай тесто и порежь не треугольники, положи немного начинки, заверни рогалик, аккуратно растягивая тесто. Начинка может быть самая разная: ломтик шоколада, чайная ложка повидла или вареного сгущенного молока, смесь измельченных орехов и кураги с сахаром. Можно завернуть кусочек твердого сыра, тоже получится очень вкусно. Поставь заготовки в теплое место на час, а потом отправь в духовку.

12. Слоеные конвертики с курицей и сыром

Фото: babapovariha.ru

Еще один рецепт популярной европейской выпечки – слойки с курицей и тертым сыром.

Тебе понадобится: 0,5 кг слоеного теста, 200 г запеченного в фольге куриного филе, 3 сваренных вкрутую яйца, 120 г твердого сыра, 5 ст. л. молока, 3 ст. л. майонеза.

Приготовление: Перемешай в миске и заправь майонезом натертые на терке яйца и сыр с нарезанным кубиками куриным филе. Разложи начинку на квадраты из слегка раскатанного слоеного теста, сложи треугольниками и закрепи края, смажь молоком, запеки в духовке.

Торт из печенья без выпечки: 12 простых и вкусных рецептов (пошагово)

13. Слойки с вишней и корицей

Фото: postila.ru

Сочная начинка с пряными нотками корицы в хрустящем слоеном тесте – вкуснейшая выпечка, которая не требует хлопот!

Тебе понадобится: 0,5 кг слоеного теста, 200 г вишен без косточек, 0,5 ч. л. молотой корицы, 100 г сахара, 1 ст. л. крахмала, 1 пакетик ванили, 1 яйцо.

Приготовление: Вишню откинь на сито, чтобы стек сок, смешай с ванилью, крахмалом, корицей и сахаром. Тесто порежь прямоугольниками, на одну половину положи пару ложек вишен в сахаре, накрой свободным краем теста, скрепи края вилкой. Смажь квадратные заготовки взбитым яйцом, отправь в духовку.

14. Слоеные рулетики с творогом

Фото: fermer-63.ru

Вкусная и полезная выпечка из слоеного теста, которую можно подавать на завтрак или дать детям в школу.

Тебе понадобится: 300 г слоеного теста, 300 г качественного творога, 1 яйцо, по 50 г изюма и сахара, 1 ч. л. лимонной цедры, щепотка ванили.

Приготовление: Взбитый блендером творог смешай с изюмом, сахаром, цедрой и ванилью. Выложи начинку на раскатанное в тонкий пласт тесто, заверни в рулет, порежь на кусочки толщиной 3-4 см. Переложи на противень, смажь яйцом и запеки в духовке.

15. Сосиски в слоеном тесте

Фото: rashpill.ru

За полчаса можно приготовить целую гору румяных и вкусных сосисок в слоеном тесте.

Тебе понадобится: 0,5 кг слоеного теста, 18 сосисок, 50 мл молока, кунжут.

Приготовление: Раскатай размороженные пластины теста и нарежь длинными полосками шириной 2,5 см. Каждую сосиску оберни по спирали в полоску теста, края подверни. Сложи на противень, смажь теплым молоком, посыпь кунжутом и поставь в духовку на 20 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

31 супер легкий рецепт выпечки — кухонное сообщество

Выпечка настолько полезна. Даже начинающий повар может обрести уверенность, когда достанет готовую выпечку из духовки.

Хорошая новость в том, что вам не нужно иметь большой опыт на кухне, чтобы приготовить вкусную и впечатляющую выпечку.

Когда дело доходит до лучших простых рецептов выпечки, в Интернете есть масса идей для выпечки.

Выпекаете ли вы печенье с арахисовым маслом, кексы, банановый хлеб, пирожные, декадентский шоколадный торт или классическую сырную лазанью, в этом списке из 31 простого рецепта выпечки найдется что-то для вас.

Давайте погрузимся в изучение некоторых забавных и простых рецептов выпечки!

Источник: trustwithpennies.com

Выпечка классического бананового хлеба — отличный способ повысить уверенность при выпечке. К тому же банановый хлеб — один из лучших рецептов выпечки.

Банановый хлеб — один из самых простых рецептов выпечки, в результате которого получается восхитительный хлеб, которым можно наслаждаться на завтрак, поздний завтрак или в качестве десерта к любому блюду.

Лучше всего то, что банановый хлеб отлично подходит для употребления слишком мягких бананов.

Этот рецепт бананового хлеба приправлен коричневым сахаром, корицей, чистым экстрактом ванили и маслом.

Для абсолютного удовольствия подавайте банановый хлеб теплым с размягченным маслом.

Источник: sallysbakingadicing.com

Трудно сказать, откуда появился этот восхитительный рецепт, но когда-то пару десятилетий назад это печенье, казалось, ворвалось на сцену.

Но мы даже не злимся на это, потому что они просто восхитительны.

Топленое масло, используемое для изготовления печенья, придает им чудесный маслянистый вкус. Между тем, дополнительный яичный желток делает блюдо еще более жевательным.

В этом рецепте используются измельченные соленые орехи макадамия и стружка из белого шоколада.

Чтобы сделать это печенье еще более великолепным, положите дополнительную или три кусочка белого шоколада поверх теплого печенья, когда вытаскиваете его из духовки.

Источник: thesimpleparent.com

Bisquick предназначен не только для приготовления печенья и блинов.

Из этой удобной готовой смеси для выпечки можно готовить всевозможные вкусные блюда.

В частности, вы можете приготовить жевательное и мягкое печенье с арахисовым маслом с Bisquick, и мы здесь для этого.

Чтобы печенье получилось идеальным, используйте сливочное арахисовое масло. Даже лучше, если вы найдете натуральное арахисовое масло.

Рецепт предусматривает использование белого сахара-песка и коричневого сахара, а также яиц и ванильного экстракта.

Мы рекомендуем использовать чистый экстракт ванили и всегда избегать «имитации ванили».

Источник: mennonitegirlscancook.ca

Хотя сделать серповидные булочки из готового охлажденного теста, доступного в продуктовом магазине, несложно, сделать эти вкусные мягкие булочки с нуля довольно просто.

Вы даже можете приготовить свои собственные амишские роллы из масляного рога (или меннонитовые роллы) накануне вечером, чтобы их было легко выпечь утром.

Эти роллы отлично подходят для завтрака или позднего завтрака, но они также великолепны, когда их подают на обед или ужин.

Только представьте, насколько вкусными будут эти роллы с большим старым салатом и тарелкой супа.

Источник: tamingofthespoon.com

Все, что сделано из клюквы, — восхитительный десерт на праздники.

Сезон клюквы наступает осенью, и это прекрасное время для приготовления клюквенных кексов, клюквенного торта и другой выпечки.

Классический торт с клюквенным пудингом, который легко приготовить.

Список ингредиентов для торта с клюквенным пудингом очень короткий.Все, что вам нужно, это масло, сахар, универсальная мука, разрыхлитель, молоко и свежая клюква.

Для масляного соуса вам понадобятся сахар, масло и жирные сливки.

Не упускайте из виду теплый сливочный соус. Это то, что заставляет этот торт взорваться.

Источник: girlversusdough.com

Батончики шоколадного пира с арахисовым маслом могут быть одними из лучших батончиков печенья, которые вы когда-либо испекали.

Эти батончики состоят из слоя теста для печенья из овсянки и арахисового масла, покрытого толстым слоем шоколадной помадки с арахисовым маслом.

Затем бруски покрываются еще большим количеством раскрошенного теста для печенья.

Эта чудесная смесь превращается в липкое шоколадное лакомство, которое быстро исчезает.

Эти батончики изготовлены из сливочного арахисового масла, коричневого сахара, экстракта ванили, овсяных хлопьев старого образца, полусладких шоколадных чипсов и сгущенного молока с сахаром. Небеса.

Источник: whatmegansmaking.com

В этом списке есть несколько рецептов свежей клюквы.

Кто сможет устоять перед этой вкусной маленькой красной клюквой, когда она сезонная?

Но самое лучшее в этих печеньях: вы также можете использовать замороженную клюкву.

Это печенье сделано из коричневого сахара и белого сахара-песка.

У этого печенья есть секретный ингредиент: немного апельсинового сока, который придает им восхитительный привкус.

Для глазури вы делаете светло-коричневую масляную кремовую глазурь с маслом, экстрактом ванили и кондитерским сахаром.

Источник: savedessert.com

В сезон клубники всегда здорово.

Клубнику можно купить круглый год в большинстве продуктовых магазинов, но сезонная клубника самая сладкая.

Одно из наших любимых блюд из свежей клубники — это вкусный коблер из клубники.

Рецепт кобблера из клубники такой же легкий, как пирог (на самом деле, даже проще, чем пирог).

Вместо корочки у этого клубничного сапожника есть начинка, которую ложкой кладут на фрукты и запекают до хрустящей корочки.

Клубничная начинка для этого сапожника содержит половину яблока Гренни Смит, так что в нем есть легкий намек на вкусную терпкость.

Источник: smashedpeasandcarrots.com

Portillo’s — это чикагский ресторан, и хотя это заведение является излюбленным местом в Чикаго, они особенно известны своим декадентским шоколадным тортом с шоколадно-масляной глазурью.

Вы знаете, что самое лучшее в этом торте? Он состоит всего из пяти ингредиентов.

Да, вы правильно прочитали.

Этот шоколадный торт сделан из смеси для торта, яиц, ледяной воды и майонеза. Глазурь — это заранее приготовленная глазурь из продуктового магазина.

Но нам нравится делать нашу собственную шоколадно-масляную глазурь. Это легко сделать, и оно того стоит.

По этому рецепту также можно делать кексы.

Источник: familyfreshmeals.com

Для большинства людей лепешки означают сладкое. Однако несладкая лепешка не менее вкусна.

Этот рецепт булочки дает вам булочки с сыром чеддер, высокие, круглые, легкие и пушистые.

Эти лепешки стали еще более пушистыми благодаря простому греческому йогурту.

Приправы, придающие этим булочкам такой аромат, — это перец и чесночный порошок.

Вы можете подавать эти булочки с маслом, как в США.

Вы также можете подать эти восхитительные булочки с сыром чеддер, как это делают британцы, со взбитыми сливками и джемом или сыром чеддер и джемом.

Источник: somethingswanky.com

Что касается персикового сапожника, похоже, что у большинства южных семей есть свой любимый рецепт.

Тем не менее, в последние годы рецепт персикового сапожника от шеф-повара Паулы Дин стал своего рода золотым стандартом для сапожников.

И что самое главное, этому рецепту кобблера из персиков очень легко следовать.

Вскоре у вас будет собственная кухня, пахнущая так же, как ваша бабушка, когда она пекла персиковый сапожник.

Этот рецепт требует консервированных нарезанных персиков, упакованных в густой сироп, молоко, сахар и корицу.

Корка сделана из самоподнимающейся муки и масла.

Источник: chefjar.com

Людям нравится Popeyes Chicken, и одно из любимых блюд в этом сетевом ресторане с курицей — домашнее печенье.

Нам просто нравится проезжать через Popeyes и заказывать ужин с курицей и печеньем.

Вам повезло, потому что мы нашли рецепт этого легендарного печенья из пахты.

Это печенье сделано из теста, но пусть это вас не пугает. Это печенье готовится из ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть в кладовой.

Секрет правильного приготовления этого печенья в том, что масло должно быть очень холодным. Вот почему печенье получается высоким и слоеным.

Если у вас нет пахты, вы можете приготовить ее самостоятельно, используя молоко, смешанное с 3-4 столовыми ложками уксуса или лимонного сока.

Источник: damndelicious.net

Лазанья может быть одним из самых известных рецептов в мире.

С большим количеством сыра и пикантным томатным соусом невозможно устоять перед тарелкой липкой лазаньи.

Одна проблема с лазаньей заключается в том, что на ее приготовление уходит немного времени. Что ж, мы нашли невероятно простой рецепт, который вы можете попробовать.

Время приготовления по этому рецепту составляет 20 минут. Это примерно так же хорошо, как для приготовления лазаньи!

В лазанье используются три вида сыра: сыр Моцарелла, сыр пармезан и сыр рикотта.

Источник: Sugarsaltmagic.com

Вы помните, как впервые попробовали Nutella?

Это было на тосте или на ложке прямо из банки?

В любом случае, вы знаете, насколько вкусна Nutella. Что ж, мы нашли рецепт, по которому это шоколадное блюдо из лесных орехов запекается в ручном пироге.

По этому рецепту тесто готовится с нуля, но вы можете использовать корочку для пирога, купленную в магазине, для получения не менее восхитительных результатов.

Кроме того, рецепт предусматривает использование фундука, но вы можете не использовать его, если хотите.

Источник: littlespicejar.com

Классический южноамериканский хрустящий торт Луизианы — это желтый торт с кокосовой стружкой и сахаром, придающий ему восхитительный хруст.

Торт похож на кофейный торт, но покрыт остро-сладкой глазурью, которая доводит все это до совершенства.

Для легкости приготовления этого рецепта требуется немного свежего лимонного сока. Даже в глазури есть немного лимонного сока, и именно поэтому торт приобретает вкусную пикантность, когда вы его запекаете.

Пирог из булочки легко испечь, а греческий йогурт и немного пахты в этом рецепте помогают пирогу оставаться невероятно влажным.

Источник: inspire.net

Хлеб фокачча — отличный дрожжевой хлеб, если вы только начинаете печь, потому что вам совсем не нужно формировать хлеб.

Просто перемешайте ингредиенты ложкой и дайте тесту постоять необходимое время.

По этому рецепту хлеба фокачча получается мягкий, мягкий внутри и идеально хрустящий снаружи хлеб.

Этот хлеб приготовлен с добавлением кленового сиропа или меда в качестве подсластителя.

Для вкуса и приправы посыпьте хлеб морской солью, свежим тимьяном, свежим розмарином и черным перцем.

Источник: addapinch.com

Маффины — излюбленное блюдо на завтрак, поздний завтрак и обед.

Хотя кексы обычно считаются сладкими, в пикантных маффинах есть что-то совершенно идеальное.

Эти кексы с сыром чеддер являются декадентскими, и из них очень легко приготовить легкий домашний хлеб, который быстро съедят в вашем доме.

Время приготовления этих кексов составляет всего 30 минут. Как это быстро и легко?

Для приготовления этих кексов вам понадобится кошерная соль, разрыхлитель, сахар, универсальная мука, яйцо, молоко, масло и тертый сыр чеддер.

Все, что вам нужно сделать, это быстро их перемешать и испечь. После того, как они выпекаются в течение 15-20 минут, у вас будет замечательный быстрый хлеб, который можно подать друзьям и семье.

Эти восхитительные кексы, смоченные в оливковом масле.

Источник: todayscreativeideas.com

Нам нравится хороший рецепт подражания некоторых из любимых блюд нашего ресторана, и этот рецепт торта Coca-Cola от Cracker Barrell берет верх.

В глубоких карамельных нотах Coca-Cola есть что-то, что делает этот торт особенным.

Самое безумное, что это действительно должна быть Coca-Cola. Совсем не то же самое, когда этот торт готовят с другими газированными напитками.

Вы будете использовать Coca-Cola как в глазури, так и в тесте для торта, поэтому обязательно купите две банки (или двухлитровую бутылку).

Источник: trustwithpennies.com

Есть ли люди, которые не любят спагетти? Может быть, но мы с ними еще не встречались.

Самый простой способ разнообразить свои блюда из спагетти — приготовить вкусный пирог со спагетти, который вы запекаете.

Детям нравится это блюдо, и это отличный ужин в будние дни.

В отличие от традиционных спагетти, в этом пироге со спагетти тонны плавленого липкого сыра.

Для корки этот пирог готовится из лапши, смешанной с сыром и яйцами.

Подавайте этот спагетти-пирог с чесночным хлебом и салатом в качестве полноценного обеда.

Источник: cookrepublic.com

Знаете ли вы, что тахини предназначен не только для пикантных соусов и соусов? Вы также можете использовать эту универсальную специю для выпечки сладких угощений.

В этом тахини и миндальном печенье всего пять ингредиентов, и они готовы к употреблению всего за 15 минут.

Это питательное печенье также дает заряд здоровья и энергии благодаря своим полезным ингредиентам.

Сделанное из миндальной муки и подслащенное кленовым сиропом, сладость в этом печенье немного лучше, чем в гранулированном или обработанном сахаре.

Украсьте измельченными фисташками и богатыми антиоксидантами какао-крупками.

Источник: copykat.com

Брауни — одна из самых простых в приготовлении выпечки, и эти пирожные, приготовленные из смеси для выпечки Bisquick, абсолютно идеальны.

По этому рецепту получается пирожное, похожее на пирожное, вместо пушистого пирожного, и некоторые люди предпочитают этот стиль.

Брауни Bisquick изготовлены из сгущенного молока, сливочного масла, полусладких кусочков шоколада и Bisquick.

Если хотите, можете заморозить свои пирожные шоколадной глазурью, купленной в магазине.

Вы можете приготовить эти пирожные Bisquick с орехами или без них, а также можете использовать орехи пекан или грецкие орехи.

Источник: bunnyswarmoven.com

Tastykakes — это традиционно расфасованные сладкие десерты, производимые крупными хлебопекарными брендами.

Тем не менее, вы можете легко приготовить свои собственные Tastykakes дома.

Есть множество различных вкусов Tastykakes, включая Butterscotch Krimpets, кремовые Tastycakes и многое другое. Один из самых популярных Tastykakes — торт Tandy Cake.

В The Tandy Cake есть глазурь, сделанная из несладкого какао-порошка, сахарной пудры, масла, ванили и молока.

Пирог представляет собой простой желтый торт, и вы можете даже использовать желтую смесь для пирожных, если хотите. Просто убедитесь, что вы добавили арахисовое масло или другое ореховое масло, например, миндальное масло.

Источник: deepfriedhoney.com

Пирожки такие удобные (ха). Их просто здорово иметь рядом с собой для быстрого завтрака, позднего завтрака, обеда или перекуса.

Эти ручные пироги с брокколи, курицей и сыром чеддер имеют слоеную корочку из теста.

Начинка начинена свежей брокколи, нежной куриной грудкой и сыром чеддер. Чтобы они стали более сливочными, добавьте немного сливочного сыра.

Нам нравится, что эти удобные маленькие пирожки наполнены чудесными специями, включая приправленную соль, сухую горчицу, луковый порошок, чесночный порошок, копченую паприку, белый перец, кайенский перец, хлопья красного перца, черный перец и петрушку.

Вы можете приготовить их без курицы, если хотите более легкий ручной пирог.

Источник: addapinch.com

Шоколадный торт — одно из величайших чудес света, верно? Это определенно любимый десерт в большинстве семей.

Ну, может быть, технически не так, но мы полагаем, что вы не услышите много аргументов от людей, когда они ложкой ложкой в ​​рот ложкой восхитительные шоколадные торта.

По этому рецепту шоколадный торт такой насыщенный и влажный, что вы не поверите, насколько легко его приготовить.

Этот торт можно приготовить даже в миске без мощного миксера.

Секретный ингредиент этого торта — порошок эспрессо.

Заморозьте этот торт домашней глазурью из сливочного крема, и ваши гости просто падают в обморок.

Источник: simplerecipes.com

Пряжка «Черника» — это старинный торт, который готовится в один слой.

Торт получил свое название, потому что во время приготовления стрейзель на пироге будет «выгибаться».

По сути, это как разрезать гигантский черничный кекс.Что не любить?

Это вкусное черничное чудо приправлено восхитительной черникой и корицей и может похвастаться хрустящей начинкой из штрейзеля, за которую стоит умереть.

Для этого торта можно использовать замороженную чернику, и он отлично получится. Однако если сезон черники, то выпечку со свежей черникой сложно превзойти.

Источник: nhicenters.com

Эти овсяные фисташки в квадрате не просто восхитительны. Эти восхитительные маленькие батончики также полны полезных вещей.

Рецепт был первоначально опубликован в книге «Однокомпонентное растение» Джессики Мурнейн.

Джессика Мурнэйн ведет популярный кулинарный блог и ведет подкаст, который любят гурманы.

Эти квадраты загружены сырыми фисташками, овсяными хлопьями и кокосовой стружкой.

Для сладости используйте кленовый сироп. Оливковое масло и морская соль делают их достаточно пикантными, но не слишком сладкими.

Квадраты овсяных фисташек Джессики можно приготовить с помощью кухонного комбайна.

Источник: sallysbakingadicing.com

Мы любим пироги с орехами пекан, но иногда нам хочется декадентского сладкого угощения, которое можно подобрать руками.

Вот тут-то и пригодятся батончики с коричневым маслом и орехами-пеканами.

Хотя эти батончики не имеют формы пирога, они так же аппетитны, как и традиционный пирог с орехами пекан.

Батончики сделаны из коричневой масляной корочки из муки. Вы также можете использовать миндальную муку, чтобы сделать эту корочку.

Для начинки используйте чистый кленовый сироп, жирные сливки, темно-коричневый сахар и орехи пекан.

Вы даже можете приготовить шоколадные батончики с пеканом, если хотите особенного угощения.

Нам нравится, что сверху посыпают небольшую порцию морской соли.

Источник: inspire.net

Вы видели мем, в котором кто-то откусывает овсяное печенье и разочаровывается?

Этот мем настолько нереалистичен, потому что нет ничего лучше пряного жевательного овсяного печенья.

Овсяное печенье невероятно легко приготовить, и мы его очень любим.

Это печенье приобретает аромат корицы, экстракта ванили, морской соли и кардамона.

Рецепт требует измельченных орехов, и вы можете использовать любые виды орехов (или не использовать их).

Вы можете настроить этот рецепт, включив в него различные виды орехов, сухофруктов и даже шоколадную стружку.

Источник: belleofthekitchen.com

Семислойные батончики, несомненно, являются одними из самых любимых десертов всех времен.

Оригинальный рецепт был найден на обратной стороне банки сгущенного молока с сахаром, но на протяжении многих лет он был адаптирован, изменен и улучшен бесчисленными поварами.

Классический рецепт семислойных батончиков, приготовленный из крошки из дробленых крекеров.

Другие ингредиенты включают шоколадную стружку, чипсы ириски, подслащенные кокосовые стружки и грецкие орехи.

Вы можете использовать орехи любого типа, а также шоколадные чипсы других вкусов. Нам нравится добавлять в этот рецепт сливочный сыр.

Сгущенное молоко просто необходимо.

Источник: ложкаforkbacon.com

Нам нравится название этого восхитительного печенья, но нам также нравится образ, который вызывает это название.

Это печенье называется «печеньем для кухонной мойки», потому что в нем есть все, кроме кухонной раковины.

Печенье для кухонной мойки — соленое, мягкое, сладкое, хрустящее и жевательное сразу, потому что в нем так много всего происходит.

Печенье для кухонной мойки приготовить просто, и оно прекрасно застывает.

Из этого печенья можно сделать забавные и уникальные кулинарные подарки на праздники. Их также весело брать с собой на праздничные вечеринки, потому что люди их сожрут.

Источник: thetoastykitchen.com

Apple pandowdy напомнит вам сапожника, а оригинальный классический рецепт происходит из традиционной голландской кухни Пенсильвании.

Яблочный пандуди существует с 1800-х годов и похож на яблочный коблер или яблочный пирог.

В этом рецепте приправленные пряностями яблоки выкладываются слоями на сковороде, а затем покрываются слоеным тестом.

Затем всю декадентскую смесь сбрызнуть растопленным сливочным маслом.

В результате получается восхитительно хрустящий сахарный хруст.

Вот совет: когда ваши панды только что вынуты из духовки, используйте тыльную сторону деревянной ложки, чтобы вдавить тесто в яблочную начинку.

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать больше рецептов выпечки, которые нужно обязательно попробовать.

Кэсси привносит десятилетия опыта в кухонное сообщество.
Она известный повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, она слоняется по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения от Cassie Marshall (посмотреть все)

Набор для праздничной выпечки — Праздничные десерты

читать обзоры продуктов Написать рецензию

Написать отзыв

Закрывать ×

Набор для праздничной выпечки FW21

Рейтинг Обязательно Выберите Рейтинг 1 звезда (худший) 2 звезды 3 звезды (средний) 4 звезды 5 звезд (лучший) 9000 3

Имя Обязательно

Эл. адрес Обязательно

Тема обзора Обязательно

Комментарии Обязательно

Подарите радость праздникам или любому дню с домашним свежеиспеченным печеньем.Добавьте несколько свежих ингредиентов и приготовьте 7 рецептов печенья, всего около 13 дюжин печенья. Для всех рецептов есть необязательные указания по приготовлению и замораживанию. Товар: 100507

Рекомендуемая производителем розничная цена:

69,95 долл. США

(Вы сэкономили )

Простых рецептов безглютеновой выпечки — даже хлеба — да, действительно

Книга по выпечке без глютена, рекламирующая себя как «простую», вызывает определенный скептицизм.Традиционная выпечка кажется достаточно привередливой. Не содержит глютен? Совершенно устрашающе.

Автор кулинарии и фотограф из Сиэтла Аран Гойоага, известная своим блогом «Cannelle et Vanille», нарушила нормы и подарила нам книгу простых безглютеновых угощений, включая хлеб. «Cannelle et Vanille Bakes Simple: новый способ выпекать без глютена» — это не быстро и легко, а, скорее, не слишком сложно — да, даже рогалики и багеты.

Любой, кто смотрел «Великую британскую выпечку», знает, что выпечка — это искусство, часто провал, даже если у вас это хорошо получается, и ужасная идея в душной палатке.На эти рецепты меня сопровождал пристальный взгляд Пола Голливуда, за которым последовала воображаемая критика и, в конечном итоге (предупреждение о спойлерах), я пожала руку.

Гойоага — своего рода рок-звезда во вкусе, и любой наблюдатель «Bake Off» скажет вам, что он получает высшие оценки от Пола Голливуда и Прю Лейт. Пироги, пирожные, печенье и хлеб содержат муку без глютена и дополнены бесплатными фруктами, травами и специями. Слива и поджаренный мисо сочетаются с миндальной и легкой гречишной мукой в ​​перевернутом пироге и айвой с ромашкой в ​​рассыпчатых овсяных батончиках.

Примерно четверть рецептов — это хлеб, самый быстрый из которых — это хлеб Гойоаги с инжиром и карамелизированным луком, приготовленный из овсяной и гречневой муки. В итоге я сделал это четыре раза. Дважды с ее веганскими рекомендациями (у нас в семье аллергия на яйца), один раз с моими собственными попытками адаптации и один раз с ее оригинальным методом. Замены яиц здесь не подошли. Из-за хорошего качества овсяной и гречневой муки требовался дополнительный подъем. Ее оригинальный метод позволил получить деревенский сорт содовой, который напомнил мне ржаной или зерновой хлеб — в лучшем случае плотный и насыщенный.

Продолжая тему без яиц, я испекла партию печенья Гойоага с арахисовым маслом и бананом. Теперь это было просто и быстро. Легко взбить и быстро запечь, единственной моей проблемой было то, что я забыл учитывать соль в арахисовом масле. Я переделал рецепт, вытащил соль, и все было хорошо.

Наконец, я взялась за красивый глазированный пирог с лимоном, йогуртом и оливковым маслом. Он был не слишком сладким (Прю была бы горда), приятным и терпким, невероятно влажным и, опять же, лучше всего было приготовлено с яйцами.Если бы я снова приготовил версию без яиц, я бы перешел на формы для мини-буханок и сократил время приготовления.

Настройка, чтобы сделать что-нибудь без глютена, — это навык, который я отточил. Переключить что-то на без яиц — совсем другая история. Это может звучать противоречиво, но использование «Bakes Simple» в качестве основы для приготовления уже безглютенового рецепта, также без яиц, является свидетельством качества рецептов Гойоаги.

Учитывая науку о хлебопечении и различия в разрыхлителях, замена основных ингредиентов в выпечке обычно является рецептом катастрофы.«Bakes Simple» оправдал свое название, начав с прочной и базовой структуры и дав мне возможность сделать каждый элемент своим — даже содовый хлеб. Для меня это знак хорошо продуманной кулинарной книги. Это также знак талантливого шеф-повара и вкусных рецептов, достойных разнообразной выпечки.

Рукопожатие Пола Голливуда повсюду.

Кто должен это получить? Разочарованные пекари работают над приготовлением более здоровой выпечки без глютена. Любой, кому пришлось отказаться от глютена и скучать по десерту, хлебу и всем вкусным углеводам.

Инжир и карамелизированный луковый содовый хлеб

Гойоага дает указание не замешивать тесто слишком сильно, чтобы получить грубую внешнюю текстуру. «Не оставляйте тесто на столе надолго, — говорит она, — убедитесь, что ваша духовка предварительно разогрета, чтобы вы могли испечь хлеб, как только он соберется». Я бы также добавил: убедитесь, что ваша температура в духовке правильная, используя термометр для духовки. Bob’s Red Mill или Arrowhead Mills производят более темную гречку, которая, по словам Гойоага, работает, но придает более интенсивный гречишный вкус.

3 унции сушеного инжира (около 8) или смородины (без замачивания)

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

½ среднего желтого лука, нарезанного-дюймовыми кубиками

1¼ чайная ложка кошерной соли, разделенная

1 чайная ложка цельного тмина (по желанию)

1½ стакана легкой гречневой или сорго муки

1 стакан овсяной муки без глютена, плюс еще для присыпки

½ стакана картофельного крахмала

½ стакана крахмала тапиоки

¼ стакан сахара

2 столовые ложки порошка шелухи подорожника

2½ чайных ложки разрыхлителя

½ чайной ложки пищевой соды

2 больших яйца, слегка взбитых

1 чашки овсяного молока

3 столовые ложки яблочного уксуса

Разогрейте духовку до 450 градусов.Выстелите противень пергаментной бумагой и присыпьте его овсяной мукой.

Положите инжир в небольшую миску, залейте кипятком и выдержите 15 минут. Слить воду и крупно нарезать.

Тем временем нагрейте небольшой сотейник на среднем огне, затем добавьте оливковое масло, лук и чайной ложки соли. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте, время от времени помешивая, примерно 10 минут до карамелизации. Добавьте тмин, варите еще 30 секунд и переложите смесь на тарелку, чтобы она остыла.

В большой миске взбейте вместе обе муки, крахмалы, сахар, порошок подорожника, разрыхлитель, пищевую соду и оставшуюся 1 чайную ложку соли. Добавьте нарезанный инжир и карамелизованный лук и перемешайте.

В небольшой миске взбейте яйца, молоко и уксус. Вылейте его на сухие ингредиенты и взбивайте вилкой, пока оно не превратится в комковатое тесто. Вы должны быть уверены, что почти вся мука смешана, но не перемешивайте слишком много. Ничего страшного, если он болтается. Я не трогаю тесто руками и не замешиваю его в миске.

Переверните миску над подготовленным противнем и дайте тесту упасть на муку. Посыпьте руки большим количеством овсяной муки и соедините тесто, сформируя из него круг шириной около 7 дюймов и толщиной 2,5 дюйма. Сверху посыпьте легкой мукой. Сделайте сверху два поперечных разреза глубиной ½ дюйма.

Выпекать 15 минут, затем уменьшить температуру духовки до 400 градусов и выпекать еще 15 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета. Дайте хлебу остыть в течение 15 минут перед тем, как разрезать. Лучше всего есть сразу, так как она быстро высыхает.

Печенье с арахисовым маслом и бананом

Кокосовый сахар придает готовой выпечке карамельно-коричневый цвет без излишней сладости. Если, как и я, ваше арахисовое масло соленое, попробуйте невыпеченное тесто перед тем, как добавить еще соли — не волнуйтесь, здесь не о сырых яйцах.

½ стакана жареного соленого арахиса

2 столовые ложки сахара (по желанию)

1 чашка несладкого арахисового масла с кусочками

⅔ стакана кокосового сахара

¼ чашки мелкого бананового пюре (примерно 1 средний)

2 столовые ложки кленового сиропа

2 чайные ложки ванильного экстракта

½ чайной ложки пищевой соды

½ чайной ложки кошерной соли

Разогрейте духовку до 375 градусов.Выстелите два противня пергаментной бумагой.

Арахис крупно нарезать. Оставьте половину из них и продолжайте нарезать оставшуюся половину очень мелкими кусочками. Положите мелко нарезанный арахис в небольшую миску, добавьте сахар и отставьте. Сахар придает печенью немного хрусткости, но это не обязательно.

Смешайте оставшийся крупно нарезанный арахис, арахисовое масло, кокосовый сахар, банан, кленовый сироп, ваниль, пищевую соду и соль в средней миске.Тесто получится густым и липким. Оставьте на 15 минут. По мере того, как пищевая сода вступает в реакцию, тесто немного загустеет.

Выложите 1 столовую ложку теста с верхом в миску с мелко нарезанным арахисом. Раскатайте тесто, чтобы оно покрылось слоем, затем скатайте в руках шарик. Выложите на противень и повторите с оставшимся тестом. Оставьте 2 дюйма между печеньями, так как они будут растекаться во время выпекания. Слегка разгладьте их пальцами.

Выпекайте 8–10 минут, пока печенье не потрескается, а его края не станут хрустящими.Не перепекайте, так как они будут продолжать высыхать при остывании. Остудить на сковороде 10 минут, затем переложить на решетку. Печенье будет хрустящим снаружи и жевательным внутри. В герметичной таре они хранятся 5 дней.

Делает 14 файлов cookie.

Глазированный пирог с лимоном, йогуртом и оливковым маслом

Этот торт вдохновлен детством Гойоаги после школы. Если у вас аллергия на миндаль, она предлагает использовать муку из тигровых орехов. Сверхтонкую муку из коричневого риса можно найти на специализированных продуктовых рынках, но, возможно, ее проще приобрести в Интернете — она ​​имеет большое значение для выпечки, поскольку традиционная мука из коричневого риса довольно грубая.Я обнаружил, что мука из пророщенного коричневого риса, как правило, мягче и тоньше, если это менее дорогой или более простой вариант.

Для торта:

1 стакан сахара

1 столовая ложка мелко натертой цедры лимона (от 2 до 3 средних лимонов)

1 стакан сверхтонкой муки из коричневого риса

1 стакан миндальной муки, без комков

3 больших яйца

½ стакана цельномолочного йогурта

½ стакана оливкового масла первого отжима, плюс еще для смазки

1 столовая ложка ванильного экстракта

1 столовая ложка разрыхлителя

½ чайной ложки кошерной соли

Для глазури:

2 стакана сахарной пудры

2-3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

2 столовые ложки мелко нарезанных фисташек для посыпки

Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте внутреннюю часть формы для выпечки размером 8½ на 4½ дюйма небольшим количеством оливкового масла.

Для приготовления торта в большой миске растереть сахар и цедру лимона до получения аромата. Это помогает высвободить натуральное масло лимона. Вмешайте оставшиеся ингредиенты, пока тесто не станет однородным. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 45-50 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дать пирогу остыть на сковороде 15 минут, затем перевернуть на решетку. Дайте пирогу полностью остыть, если хотите, чтобы глазурь оставалась густой.Если торт теплый, глазурь растает и стечет.

Для приготовления глазури в средней миске взбейте сахарную пудру и лимонный сок до получения однородной массы и без комков. Когда вы начнете взбивать, он может показаться слишком густым, но по мере того, как сахар впитает сок, глазурь станет разбавляться. Глазурь должна быть текучей, но не слишком жидкой.

Поставьте противень или противень под решетку и полейте торт глазурью, чтобы она стекала по краям. Подождите несколько минут, чтобы глазурь застыла.Посыпьте верх фисташками и подавайте. Пирог хранится при комнатной температуре 3 дня. Если вы охладите его, глазурь станет мягче.

— Рецепты из «Cannelle et Vanille Bakes Simple» Арана Гойоаги, с разрешения Sasquatch Books, октябрь 2021 г.

«Cannelle et Vanille Bakes Simple»

Автор: Аран Гойоага

Книги Сасквотча. 320 страниц. 35 долларов.

Галерея

Печенье с арахисовым маслом и бананом готовится быстро и просто.(Аран Гойоага)

Этот газированный хлеб с инжиром и карамелизованным луком сделан из овсяной и гречишной муки. (Аран Гойоага)

6 простых рецептов выпечки, которые очень просто приготовить в тяжелые времена

Выпечка полезна для души.

Когда что-то становится не так, я делаю перерыв в том, чем занимаюсь, беру форму для выпечки и делаю партию сырных лепешек.Они запекаются примерно за 20 минут, и когда они готовы, я ем их горячими из духовки, намазывая очень щедрой порцией горячего топленого масла.

Когда моему мозгу нужно отдохнуть от нескончаемого потока беспокойства и стресса, выпечка — единственное занятие, которое полностью меня отвлекает. Очевидным большим плюсом является то, что в конце концов вы получаете вкусную еду.

Мало того, вы также получаете сладкое чувство достижения, создавшего что-то своими руками.По сути, это беспроигрышная ситуация.

Вот шесть простых в приготовлении рецептов вкусной выпечки:

1. Сырные лепешки

Они тают во рту, как уже упоминалось, они наиболее вкусны, когда их тушат в топленом масле, и они » re супер легко сделать. Я, конечно, говорю о скромной сырной лепешке. По этому рецепту от Leiths School of Food and Wine — британской кулинарной школы, основанной судьей Bake Off Прю Лейт и писательницей Кэролайн Уолдегрейв, получается шесть лепешек.

Идеально сочетается с хорошей чашкой чая. Предоставлено: Школа еды и вина Лейтса.

Ингредиенты

225 г / 8 унций муки самоподнимания ½ чайной ложки соли 30 г сливочного масла 30 г тертого твердого сыра, натертого на терке 150 мл / л молока 1 взбитое яйцо, для глазури

Метод

Разогрейте духовку до отметки 220 ° C / 425 ° F / газа 7. Посыпьте мукой противень. Просейте муку с солью в большую миску. Втирать масло, пока смесь не станет напоминать панировочные сухари. Добавьте сыр.Сделайте глубокий углубление в муке, влейте молоко и вымешайте ножом до мягкого, рыхлого теста.

На посыпанной мукой поверхности очень легко вымесите тесто, пока оно не станет гладким. Раскатайте или выдавите примерно 2,5 см толщиной и сделайте круглые формы с помощью небольшой формочки для теста. Смажьте лепешки взбитым яйцом, чтобы получилась глянцевая корочка, посыпьте мукой, чтобы получилась мягкая, или смажьте молоком для легкого блеска и мягкой корочки.

Выпекайте булочки в разогретой духовке в течение семи минут или пока они хорошо не поднимутся и не подрумянятся.Оставьте остывать на решетке или подавайте горячим из духовки.

2. Шоколадные пирожные

Брауни в основном посланы с небес. Вот декадентский рецепт пирожного от Томасины Майерс, соучредителя ресторанной группы Wahaca. «Этот изысканный, похожий на кратер шоколадный торт с легким намеком на корицу и щедрым кусочком морской соли настолько популярен среди моих друзей, что выходит практически при любой возможности», — говорит Майерс. «Я украл рецепт у друга моих родителей, когда мне было восемь лет (что дает вам представление о том, насколько это просто).«

Восхитительно декадентский. Кредит: wahaca

Для пирожных

380 г темного шоколада с содержанием какао 70%, измельченного 380 г несоленого масла 380 г касторового сахара Несколько больших щепоток морской соли Две маленькие щепотки корицы 180 г простой муки 5 больших яиц

Для начинки

4 батончика Mars (157 г) 100 мл молока 5 столовых ложек золотистого сиропа 90 г темного шоколада 50 мл двойных сливок 3 хлопья, нарезанные на кусочки длиной 2 см 1 большой пакет M & Ms арахиса (по желанию) Предварительно нагрейте духовку до 190 ° C.

Смажьте и выровняйте основание прямоугольной формы для пирожных.Растопите масло в средней сковороде на медленном огне; после того, как он растает, добавьте шоколад, стараясь не поджечь его. Когда смесь станет гладкой бархатной, добавьте сахар, соль и корицу. Перемешивайте, пока сахар не растает, а затем медленно всыпьте муку, перемешивая, чтобы она смешалась. Взбить яйца, затем постепенно вбить в шоколадную смесь до полного растворения. Вылейте в подготовленную форму и запекайте в духовке 30-40 минут, пока снаружи не станет темным и аппетитным, а шампур не выйдет чистым.Дайте остыть в форме для выпечки на 15 минут, затем выверните и остудите на решетке.

Тем временем измельчите батончики Mars и растопите вместе с молоком, сиропом, темным шоколадом и 50 мл двойных сливок. Полить соусом для батончика Mars и рассыпать нарезанные хлопья по поверхности торта. Подавать с шариком любимого мороженого.

3. Йогуртовый торт и кексы

Если вы новичок в выпечке, не бойтесь. Этот рецепт — хорошее введение, если у вас ограниченный опыт.

«Простота этого рецепта делает его идеальным введением в процесс выпечки для любого, у кого ограниченное оборудование, ингредиенты и / или опыт», — говорит Керри Коннолли, основатель Willow & Greene — школы садоводства и кулинарии в Северной Ирландии. «Его передала моя мама 25 лет назад, и с тех пор я использую его на уроках домоводства».

Идеально подходит для начинающих пекарей. Предоставлено: Керри Коннолли.

По этому рецепту получается 1 фунт буханки и шесть кексов.

Ингредиенты

1 упаковка йогурта по 125 мл (затем используйте картон для измерения) 1 упаковка кукурузного масла 2 коробки сахарной пудры 3 коробки самоподъемной муки 3 яйца

Метод

Используйте картонную коробку для йогурта, чтобы отмерить ингредиенты (весы не требуются), затем пересыпьте все в большую миску и перемешивайте ручным миксером в течение трех минут, пока тесто не смешается хорошо.

Смажьте маслом и выстелите небольшую форму для выпечки хлеба или формочки для кексов и влейте тесто для торта до заполнения на три четверти. Выпекать при температуре 180 ° C. На большие кексы уходит 15-20 минут, а на буханку весом 1 фунт — 30-40 минут. Проверьте верхнюю часть торта указательным пальцем, и когда он отпрыгнет, готово. Вынуть из духовки и остудить в жестяной банке. По вкусу он напоминает торт мадеры, его можно есть как таковой, со сливочным маслом или подогреть и подавать со свежими ягодами и сметаной.

Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами и использовать то, что есть в вашей закрытой кладовой — большинство вкусов йогурта подойдут, как и любое масло без запаха.Усильте вкус, добавив экстракт ванили, ананаса или свежезамороженного апельсина или лимона.

4. Севильское апельсиновое и шоколадное печенье

Шоколад и апельсин — это сочетание вкусов, сделанное на небесах. Этот рецепт печенья с кусочками апельсина и шоколада был разработан в Школе еды и вина Лейтса, из него можно приготовить 16 печений.

Рай с шоколадной крошкой. Предоставлено: Питер Кэссиди.

Состав

120 г несоленого сливочного масла, размягченного 60 г мягкого светло-коричневого сахара Тертая цедра 1 большого апельсина 250 г темного шоколада хорошего качества, около 70% сухого вещества какао 3 столовые ложки грубого нарезанного апельсинового мармелада Севилья 180 г муки самоподнимания, плюс дополнительно в пыль 1 столовая ложка какао-порошка Метод

Нагрейте духовку до 180 ° C / газ, отметка 4.Выстелите 2 противня пергаментом для выпечки. 125 г шоколада нарезать небольшими кусочками, а оставшиеся 125 г — крупно. Мармелад крупно нарезать. Просейте вместе муку и какао-порошок в миску.

Взбейте сливочное масло и сахар деревянной ложкой вместе в средней миске до бледности и пышности. Не взбивайте смесь слишком сильно, иначе вы добавите слишком много воздуха, из-за которого тесто для печенья станет очень мягким и может растекаться во время выпечки. Поместите половину мелко нарезанного шоколада в небольшую миску, поставленную над кастрюлей с кипящей водой, а не в нее.Добавьте растопленный шоколад в смесь сливочного масла. Добавьте в миску мармелад, крупно нарезанный шоколад, смесь муки и какао вместе с цедрой апельсина и перемешайте до однородной массы. Тесто должно быть достаточно плотным.

Разделите тесто на 16 равных частей и, слегка посыпав мукой, сформируйте каждый кусок в шар, разложите его на противне и кончиками пальцев придавите плоскими кружочками. Перед запеканием охладите печенье в течение 15 минут.

Выпекать в центре духовки 10-15 минут или до полного высыхания на ощупь. Выньте печенье из духовки и дайте ему остыть на противне на 5 минут, затем переложите на решетку, чтобы оно полностью остыло.

5. Быстрые лепешки

Этот рецепт лепешек от Ники Вебстер — автора Rebel Recipes (Bloomsbury) — очень прост.

У кого-нибудь есть хумус, в который можно окунуться? Предоставлено: bloomsbury.

Ингредиенты

150 г муки самоподнимания Щепотка соли 75 мл воды 1 столовая ложка йогурта на растительной основе

Метод

В большую миску добавьте муку и соль.Перемешайте. Теперь добавьте воду и йогурт, тщательно перемешайте и переложите на присыпанную мукой доску. Месите несколько минут, пока не получите упругое тесто. Нагрейте большую сковороду или сковороду до среднего уровня. Разделите тесто на четыре части, затем раскатайте первую лепешку. Положите его на сковороду и позвольте готовиться и немного обуглившись с этой стороны, затем переверните, чтобы приготовить с другой стороны. Повторить. Держите лепешки в тепле на тарелке, покрытой чистой тканью.

6. Форма для закваски

Прямо сейчас для закваски наступает момент.Настолько, что с нашей стороны было бы упущением не включить рецепт закваски. Это любезно предоставлено Эйданом Монксом, основателем пекарни Lovingly Artisan, который только что был назван национальным пекарем года в Великобритании второй год подряд.

Хотя закваска имеет репутацию немного сложной, для новичков есть удобный способ сделать ее немного проще: бросить ее в форму.

«Метод приготовления хлеба на закваске часто является проблемой для любого пекаря, пробующего его впервые.»Блумеры и початки произвольной формы делают это еще более сложной задачей», — говорит Монкс. в форме. «

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Если вы хотите начать делать закваску самостоятельно, начните с этого трекера, сделанного своими руками.

По словам Монахов, форма хлеба также облегчает резку. Победа — победа!

У Закваски момент. Предоставлено: монахи Айдана.

Состав

Для закваски: 20 г зрелой закваски / для матери 40 г воды 30 ° c 40 г белой крепкой муки

Для хлебного теста: 50 г темной ржаной муки грубого помола 450 г крепкой муки из белого хлеба 375 г воды при 30 ° C 10 г мелкой соли 100 г закваски

Метод

Сделайте закваску за 24 часа, смешав мать, муку и теплую воду в чистой банке для варенья.Неплотно накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре 21-25 ° C на 24 часа.

Чтобы замесить тесто, поместите воду и закваску в миску для смешивания и перемешайте до однородного состояния. Теперь добавьте муку и перемешайте скребком, тщательно соскребая по стенкам миски через равные промежутки времени, пока не получите гладкое тесто без комков. (Вы только смешиваете ингредиенты вместе, замешивание происходит позже.) Теперь накройте миску влажной тканью и оставьте на два часа для автолиза.На этот раз активируются натуральные ферменты муки, что значительно облегчает замешивание.

Теперь добавьте соль и пальцами разломите тесто и дайте соли равномерно перемешаться с тестом. Замес или больше для более наглядного растягивания теста. Сначала окуните руки в кувшин с теплой водой. Затем просуньте пальцы между миской и тестом и возьмитесь за тесто, потянув его вверх, чувствуя, как оно растягивается и натягивается. Затем сложите растянутое тесто к противоположной стороне миски.

Слегка поверните миску и повторяйте этот процесс до тех пор, пока не начнете обходить миску, повторяя это несколько раз, пока не почувствуете, что тесто начало затягиваться. Накройте миску влажной тканью и оставьте на 30 минут. По прошествии 30 минут повторите процесс и повторите еще четыре раза. Теперь у вас должно получиться гладкое, шелковистое тесто. Накройте крышкой и оставьте на два часа для брожения и роста.

Через два часа тесто станет легче на ощупь и станет более объемным. Пришло время сформировать тесто для формы.Сначала слегка смажьте форму маслом. Затем с помощью скребка очень осторожно удалите тесто из миски на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Осторожно расплющите тесто расплющенной рукой. Глядя на тесто, сложите его с двух сторон, чтобы получился прямоугольник из теста. Теперь нам нужно придать тесту форму швейцарского рулета.

Начиная с одного конца, сложите небольшое количество теста, чтобы получилась небольшая плотная складка, которая станет центральным рулетом. Каждый раз, когда вы складываете тесто, старайтесь его растягивать и держать его как можно плотнее.Когда вы закончите создавать маленький швейцарский рулет из теста, опустите его в жестяную пластину вниз.

Поднимайте жестяную буханку до тех пор, пока тесто не станет чуть выше края формы. Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° C, от 40 до 45 минут. После приготовления выньте из духовки и переверните на противень, чтобы остыть.

Удачной выпечки!

Здоровая выпечка: 12 простых советов

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) нитруб / Getty Images

2) robynmac / Getty Images

3) BigNazik / Getty Images

4) pamela_d_mcadams / Getty Images

5) a_namenko / Getty Images

6) резкрр / Getty Images

7) nata_vkusidey / Getty Images

8) Река Биро-Хорват / Unsplash

9) м-подбородок / Getty Images

10) Magone / Getty Images

11) Карпенков Денис / Getty Images

12) По часовой стрелке сверху слева: etienne voss / Getty Images, suti / Getty Images, Quasarphoto / Getty Images, Дмитрий Иванов / Getty Images

ИСТОЧНИКОВ:

г.Национальное общественное радио Луиса: «О, принесите нам немного …» Подождите. Что такое фигги-пудинг? »

Organic Authority: «Использование фруктов вместо сахара в ваших рецептах».

Центр исследований питания Т. Колина Кэмпбелла: «Естественно сладкое: приготовление и выпечка без добавления сахара».

Калифорнийские авокадо: «Используйте авокадо в качестве полезного заменителя масла».

Приятного аппетита: «Что такое какао и какое отношение оно имеет к шоколаду?» «Овсяная мука.”

Epicurious: «7 способов использования ядер какао-бобов», «9 способов приготовления с порошкообразным арахисовым маслом».

Министерство сельского хозяйства США: «Арахисовое масло, гладкое, без соли», «Арахисовое масло в порошке».

The Washington Post : «Более полезная выпечка с альтернативами белой муки».

Cooking Light: «Можно ли использовать фасоль в выпечке?»

Форма: «Рецепты десертов из фасоли, которые вы захотите готовить каждый день.”

Bob’s Red Mill: «Как заменить яйца и жир в рецептах с помощью льна и чиа».

American Egg Board: «Закваска».

The Kitchn: «5 советов по выпечке с греческим йогуртом».

EatingWell: «Что полезнее: греческий йогурт или обычный йогурт?»

The Spruce Eats: «10 способов употребления обезжиренного йогурта».

Serious Eats: «Молоко в дебатах о тыквенном пироге», «Все, что можно сделать с банкой сгущенного молока».

Real Simple: «Лучший заменитель сгущенного молока.”

Клиника Мэйо: «Модернизация рецептов: 5 способов создания полезных рецептов».

20 простых рецептов выпечки, которые можно попробовать дома | by Travel.Earth

Ознакомьтесь с этими забавными рецептами выпечки.

По мере того, как мы вступаем в наш третий месяц (ох!) Изоляции, многие из нас находят разные способы отвлечься или развлечься в своих домах. В эти беспрецедентные времена мы все ищем убежища и утешения в разных увлечениях и тенденциях. Один из самых популярных — выпечка.Он не только удовлетворяет нашу тягу к сладкому, но и обладает терапевтическими свойствами, которые помогают облегчить депрессию и беспокойство. Согласно GoodNet, «выпечка стимулирует чувства — ощущение муки, звук блендера и, конечно же, запах восхитительного конечного продукта — все эти впечатления стимулируют чувства, что, в свою очередь, увеличивает количество эндорфинов, вызывающих хорошее самочувствие». Но не у всех из нас есть время или опыт. Но это также не означает, что мы не можем попробовать свои силы в чем-то простом и легком.Итак, у нас есть несколько простых рецептов выпечки в последнюю минуту, которые вы можете попробовать в эти стрессовые времена. Попробуйте что-нибудь кроме бананового хлеба и приготовьтесь к вкусным угощениям после ужина.

Малиново-шоколадный десерт на деревянном фоне Источник: Flickr Источник: Flickr Домашние булочки с корицей или булочки, запеченные в чугунной сковороде и задушенные глазурью из сливочного сыра. Ванильные кексы Источник: Taste of Home Сладкий домашний пирог из темного шоколада для десерта Источник: совершенно восхитительно Вид сверху на деревянную тарелку с шоколадным печеньем. Источник: Taste of Home Источник: halfbakedharvest Источник: Taste of Home Источник: Taste of Home Источник: handletheheat Банан Черника Овсяные блины Аризонский блендер с лимоном. Сливочный лимонный пирог. Женщины ручной резки торт. Белый деревянный фон. Выборочный фокус. Домашние морковные кексы со сливочно-сырной глазурью на Пасху Бискотти с миндалем на бронзовом блюдце. Источник: Taste of Home Ломтики тыквенного хлеба на деревянной разделочной доске с орехами пекан и корицей

Вынесите все эти чаши для взбивания и удивите своих близких (или себя) некоторыми аппетитными рецептами десертов, которые могут быть легко приготовленным на вашей кухне, используя несколько основных ингредиентов.С этими рецептами вы можете получить новый навык в своем арсенале, а также насладиться своими чудесными творениями. Эти простые рецепты выпечки идеально подходят для тех, кто любит сладкое. Так чего же ты ждешь? Попробуйте эти вкусные рецепты и дайте нам знать, какой из них вам больше всего понравился, в комментариях ниже! Удачной выпечки!

Первоначально опубликовано на https://travel.earth

Easy Baking From Scratch — Моя книга доступна для предзаказа!

Я очень рад сообщить вам, что моя книга Easy Baking From Scratch: Quick Tutorials, Saving Time, Extraordinary Sweet and Savory Classics поступит в продажу 4 сентября и уже доступна для предзаказа!

Многих пугает точность и техника выпечки, но я здесь, чтобы сказать, что не нужно быть лучшим кондитером, чтобы готовить выпечку с нуля.В Easy Baking from Scratch Я предлагаю самые простые рецепты, советы по экономии времени и краткие руководства, чтобы каждый мог испечь домашнее угощение.

Как я сюда попал:

Тридцать лет выпечки, писательства и ведения блогов наконец привели к этому моменту. Я знаю, это звучит драматично, но это правда.

У меня был долгий и извилистый карьерный путь. Извините, я обычно не пишу в блогах самоуверенного типа. Но я не могу не задуматься о том, как я дошел до публикации моей первой кулинарной книги!

Еще в конце 80-х, когда были большие волосы и большие компьютеры, я работал в компании, производящей компьютерное программное обеспечение, и устанавливал эти новомодные «общие» компьютерные системы в больницах.

Это была хорошо оплачиваемая работа, но я знал, что нахожусь не в том мире. При поддержке мужа я уволилась с корпоративной работы и поступила в кулинарную школу. Я вошла в программу кондитерских изделий, потому что, хотя я очень любила (и до сих пор люблю) готовить, выпечка была (и остается) моей настоящей страстью.

Я был помощником кондитера в отеле на вершине Bellvue в Филадельфии.

Я начал свою карьеру кондитера с целью когда-нибудь открыть собственный бизнес. Я работал в отелях, ресторанах и даже в британской чайной.В какой-то момент мне пришлось взять годовой отпуск, когда мой отец заболел. После того, как он скончался, и пришло время возвращаться к работе, я оказался на распутье. Я не был уверен, что хочу вернуться к требованиям (к моему телу и моему времени) работы на кухне.

Я снова вернулся в школу. Пора было заканчивать бакалавриат. Пока я учился на бакалавра английского языка, я мечтал, что смогу каким-то образом объединить свои кондитерские и английские степени, чтобы построить карьеру в писательстве о еде. Может быть, когда-нибудь я напишу поваренную книгу.

Я устроился на «подработку» в местном кейтеринге, чтобы заработать несколько долларов, пока искал возможности. Что ж, если вы когда-нибудь работали в сфере общественного питания, то знаете, что на самом деле не существует такого понятия, как «неполный рабочий день». Прежде чем я осознал это, я вернулся к рабочим праздникам, выходным и проводил долгие часы на ногах.

С другой стороны, , когда я вернулся на кухню и застегнул поварскую куртку, я почувствовал себя как дома .

Проработав несколько лет много часов на других, я решил открыть собственное дело.В течение 10 лет я любил выращивать и содержать свою собственную кондитерскую. Это было более успешным, чем я мог себе представить.

Bride’s Magazine «Самые красивые торты в Америке», фотосессия — 2011

Время от времени мой муж случайно заметил, что я должна начать вести блог. В начале 2015 года я начал думать о блоге как о новом карьерном пути. В течение 2 лет я вел блог неполный рабочий день с намерением постепенно уйти из своего кондитерского бизнеса и вести блог на полную ставку.

В конце 2016 года я сделал решительный шаг, закрыл свой бизнес и начал вести блог на постоянной основе. В тот момент я практически ничего не делал из блога. Это был полный прыжок веры. В очередной раз меня поддержал в этом решении мой неизменно терпеливый муж.

Довольно скоро мой трафик начал расти, и я смог присоединиться к сети издателей Mediavine. Я перешел от зарабатывания гроша в день (серьезно, гроша) к приличному заработку.

Попутно блог привлек внимание сотрудников Callisto Media, и мне предложили возможность написать свою первую кулинарную книгу, Easy Baking From Scratch : Быстрые уроки, советы по экономии времени, необычайно сладкое и несладкая классика !

Я действительно чувствую, что весь мой карьерный опыт соединился для этого проекта.Мой ранний опыт работы с компьютером научил меня не бояться технологий, чтобы я мог вести онлайн-бизнес. Мои 30 лет профессиональной выпечки сделали возможным создание, тестирование и совершенствование более 100 рецептов всего за несколько месяцев. Я привык измельчать его на кухне. Мой опыт в колледже среднего возраста заставил меня взяться за дело и написать главы книги в очень сжатые сроки.

Жизнь веселая. Иногда вы попадаете именно там, где хотели быть, несмотря на все перипетии на этом пути.На самом деле, чтобы не быть банальным, может быть, вас к этому приводят перипетии.

Спасибо всем, кто посещает мой блог и следит за ним. Надеюсь, вы найдете рецепты и научную информацию о выпечке полезными. Если вы это сделаете, я думаю, вам понравится моя книга.

Подробнее о легком выпекании с нуля

Моя поваренная книга по выпечке поможет вам развить основные навыки выпечки с помощью пошаговых инструкций и руководств, от базовой подготовки кухни до уловок, позволяющих сэкономить время. Easy Baking from Scratch с более чем 100 простыми рецептами выпечки классической выпечки — это ваш совет, чтобы приготовить с нуля, не царапая ни одной партии.

Печенье, торты, пирожные, пироги, бисквиты, хлеб, тесто для пиццы― Easy Baking from Scratch подает все это и многое другое, плюс:

• Основы кухни с описанием основных инструментов, приспособлений и ингредиентов, которые нужно держать под рукой при выпечке
• Учебные пособия и советы , которые сопровождают каждую главу, чтобы научить вас основным приемам и полезным приемам, чтобы упростить выпечку
• 100 классических рецептов выпечки для сладких и соленых хлебобулочных изделий, в которых используются основные ингредиенты и которые позволяют быстро приготовить и очистить

Я считаю, что все становится вкуснее, когда вы добавляете индивидуальный подход к выпечке с нуля.Для пекарей всех уровней Easy Baking from Scratch предлагает самые простые рецепты и методы приготовления классических, сладких и соленых угощений, которые вы можете с гордостью сказать, что вы сделали .