Бедра куриные в фольге в духовке на противне: Бедра куриные на противне рецепт с фото

Куриные ножки в фольге в духовке

Сегодня хочу предложить простой рецепт приготовления куриных ножек, запеченных в фольге в духовке. Мясо получается вкусным и очень сочным. Такое блюдо прекрасно разнообразит повседневное меню. К тому же и готовить его не сложно. Я запекаю куриные ножки порционно, их удобно брать с собой на работу или же в дорогу (если отправляетесь на дальнее расстояние, то запеченные ножки нужно предварительно заморозить). Попробуйте, мясо получается очень сочным и вкусным, рекомендую!

Для приготовления куриных ножек в фольге в духовке потребуется:

фольга для запекания.

Куриные ножки промойте под проточной водой и обсушите с помощью бумажного полотенца.

Лимон обдайте кипятком и нарежьте на колечки. Добавьте к куриным ножкам соль, черный молотый перец (я измельчаю его крупно) и колечки лимона, перемешайте, стараясь выдавить из лимона как можно больше сока. Мариновать долго не нужно, всего около 5-7 минут.

Отрежьте кусочки фольги по 20-25 см в длину, в центр каждого куска фольги выложите куриные ножки (на одну порцию — по две штуки).

Смазывать фольгу, не нужно!

И заверните каждый кусок фольги, как конверт: вначале — сверху и снизу, затем — по бокам.

Положите конвертики на противень. Противень поставьте в заранее разогретую духовку, запекайте при температуре 170-180 градусов, примерно, 30-35 минут.

Достаньте противень из духовки и разверните каждый конвертик из фольги, чтобы куриные ножки смогли в дальнейшем подрумяниться.

Запекайте в духовке еще минут 15-20. Запеченные куриные ножки получаются нежными, с легким цитрусовым ароматом. Благодаря тому, что мясо запекается в фольге и сок никуда не вытекает, ножки получаются очень сочными. Если отправить такое мясо в фольге в холодильник, этот сок превратится в нежное мясное желе.

Очень аппетитная румяная корочка сверху и сочнейшее мясо понравятся и маленьким, и взрослым.

К такому мясу отлично подойдут макароны, пюре и конечно же свежие овощи и зелень.

Попробуйте, куриные ножки, запеченные в фольге в духовке, получаются очень вкусными!

Готовьте на здоровье!

Куриные бедра в фольге в духовке рецепт с фото

Ингредиенты:

• Куриные бедра – 6 шт
• Морковь – 1 шт.
• 6 зубчиков чеснока.
• Специи: смесь из красного и черного перца, куркума, кориандр.
• Майонез – по желанию.

Запеченная курица – не только прекрасное украшение любого праздничного застолья, это продукт, который практически невозможно испортить. Нужно только выбрать правильный маринад и не переборщить с температурным режимом, чтобы не высушить нежное куриное мясо.

Куриные бедра в фольге в духовке  – это простое в исполнении и вкусное блюдо, не требующее кулинарных навыков. Для приготовления запеченных куриных бедер или окорочков вам потребуется мясо, специи и чеснок. Преимущество рецепта в том, что он совершенно не требует дополнительных ингредиентов, самое главное – это выбрать свежее куриное мясо. На гарнир к запеченному мясу идеально подойдет картофельное пюре или отварной рис.

Куриные бедра в фольге в духовке рецепт с фото

Разогреть предварительно духовку до 180 градусов. Головку чеснока разобрать на зубчики, очистить, натереть или пропустить через давилку.Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.Выложить в миску куриные голени, смесь перцев, куркуму, кориандр и майонез (или лимонный сок).Выдавить сюда же чеснок.Добавить натертую морковь.Перемешать бедра с приправами и оставить промариноваться минимум на 30 минут (лучше поставить в холодное место на 2-3 часа, мясо будет намного сочнее).Застелить противень пергаментной бумагой или фольгой и выложить замаринованные куриные бедра.Сверху бедра накрыть фольгой, чтобы не пригорели.Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут. За 15 минут до готовности фольгу необходимо снять для образования аппетитной румяной корочки.Куриные бедра в фольге в духовке, готовы. Приятного аппетита!

 

Итоговое фото рецепта: Куриные бедра в фольге в духовке

На заметку:

• Если вы соблюдаете диету, майонез целесообразнее заменить лимонным соком.
• Попробуйте заменить морковь свежим корнем имбиря. Для этого очистите и натрите имбирь на мелкой терке, он добавит блюду пикантности, а куриные бедра получатся сочными и нежными.

Хозяйке на заметку: покупая мясо птицы, обращайте внимание на цвет кожи, она должна быть гладкой, нежно-розового цвета, без запаха и кровоподтеков. На упаковке должна быть дата конечной реализации, храните курицу в холодильнике в самом холодном отделе и не более 3 суток.

 

Куриные бедра в фольге в духовке

Рецепты из курицы популярны во всем мире. Куриное мясо любят за простоту и быстроту в приготовлении, сочетание со многими продуктами и за многообразие способов приготовления. Мясо запекают, тушат, коптят, жарят, вялят и даже используют в сыром виде. Чтобы курица в духовке получилась нежной, ее предварительно маринуют. Маринады могут быть на основе уксуса, белого или красного вина, цитрусового сока, соевого соуса или кисломолочных продуктов.

Если куриное филе бедер замариновать в майонезе, чесноке и запечь в фольге на «подушке» из репчатого лука, то получается потрясающе сочное блюдо с чудесным ароматом.

Филе куриных бедер с луком: рецепт в духовке

Ингредиенты на 2 порции:

• Куриные бедра (средние) – 4 шт.;
• Репчатый лук (большой) – 1 шт.;
• Чеснок – 3 большие дольки;
• Майонез – 2 ст. л.;
• Молотый черный перец;
• Соль.

Время приготовления: 1 час 50 мин.

Как вкусно приготовить куриные бедра в фольге в духовке

1. Бедра на кости с кожей промываем, высушиваем бумажными полотенцами или салфетками.

2. Срезаем филейную часть бедер с кости, кожу оставляем.

3. Подготовленные куски посыпаем с 2 сторон молотым черным перцем и солью.

4. Дольки чеснока мелко нарезаем. Чеснок будем удалять с кожи и, если дольки пропустить через пресс, его будет неудобно убирать.

5. Майонез соединяем с чесноком. Любое мясо в таком маринаде получается очень нежным, тающим во рту.

6. Перемешиваем подготовленное филе с маринадом, накрываем пищевой пленкой или пакетом и охлаждаем минимум 1 час.

7. Через час очищаем луковицу, нарезаем на полукольца, но не разделяем их на отдельные части.

8. На середине куска фольги размещаем соединенные полукольца лука (1/2 часть).

9. С маринованных кусочком счищаем пальцами чеснок в майонезе и выкладываем часть на лук.

10. Размещаем сверху маринованные кусочки филе (2 шт.).

11. Собираем фольгу вокруг мяса, формируя бортики. Так, при запекании образующаяся жидкость и жир не будут вытекать на противень.

12. Повторяем процедуру с второй порцией. Подготовленную курицу с луком накрываем фольгой и перекладываем на противень. Запекаем ароматное блюдо в духовке, разогретой до 220 градусов, 20 минут. Затем курицу открываем и готовим еще 15 минут, пока кусочки не покроются румяной красивой корочкой.

13. Вкуснейшую курицу с луком вынимаем из духовки, перекладываем на тарелки и в формочках из фольги сразу подаем на стол.

14. Или выкладываем ароматные кусочки куриного филе на тарелку с горячим гарниром, добавляем запеченный вкусный лук со дна и подаем с хлебом, мясными или овощными салатами.

Советы в приготовлении:

• Блюдо с луком можно приготовить не только из филе, но и из частей на кости. Если готовим из больших кусочков, то время запекания увеличиваем на 15-20 мин.
• Курица в духовке станет еще ароматнее, если маринад из майонеза и чеснока дополнить приправой для курицы, хмели-сунели или сушеным базиликом.
• Чтобы цвет у курицы стал ярче, дополняем маринад сладкой паприкой (1 ч. л.).
• Такое блюдо можно приготовить в глиняных горшочках, в небольших формочках, на небольшом одном противне или в форме, которые перед запеканием накрываем крышками или фольгой.

рецепты приготовления с сыром и картошкой

15.09.2018 Джулия Норман 0 коментариев

Мясо курицы нежное, из него можно приготовить множество разных блюд и закусок. Рубленые отварные куриные грудки входят в состав начинки для пирожков, тарталеток и сандвичей, куриные крылышки подают к пиву, а окорочка обычно выбирают на горячее.

Куриные бедра в духовке – популярный и любимый рецепт хозяек. Он по силам и мужчинам, ведь особого терпения в подготовке ингредиентов не требуется, а ужин получится восхитительным. Уже через 15 мин. после помещения противня или сковороды в духовку домочадцы и ближайшие соседи ощутят аппетитный аромат запекающейся курицы.

Как готовить куриные бедра в духовке

Блюдо из курицы, запекаемое в духовом шкафу, предполагает использование разных гарниров, соусов и приправ. Можно придумать собственный рецепт с любимыми компонентами или использовать опробованные, предложенные поварами.

Бедра продаются в магазинах отдельно, поэтому при желании запечь их в духовке нет необходимости брать целую курицу и разделять ее на куски. Если птица приобретена целиком, из оставшейся части удастся сварить вкусный бульон.

Лучше всего выбирать парное или охлажденное куриное мясо. Если бедрышки хранились в морозилке, перед запеканием их следует полностью разморозить.

Промыв их и обмазав, согласно рецептуре, солью, молотым перцем и другими пряностями, следует добавить подготовленный заранее гарнир и поставить в духовку.

Сколько запекать

Куриные бёдрышки в духовке готовятся быстрее говядины или баранины. В зависимости от объема и состава блюда потребуется не более 40-45 минут.

Аккуратным хозяйкам, старающимся не забрызгать духовку, придутся по душе фольга и рукав, в которых мясо сохраняет сочность. После запекания в них не нужно мыть духовку или противень и портить радость от ужина с ароматным горячим мясом.

Если для гарнира используются овощи, при приготовлении в рукаве они сохранят больше витаминов и полезных свойств, чем в открытой сковороде. Один минус – хрустящей румяной курочки не получится, если только в конце не разрезать рукав и не дать бедрышкам запечься в таком виде еще 5 минут.

Какой гарнир выбрать?

Сытный классический рецепт предлагает объединить курицу и картошку, добавив по желанию лук, сыр, майонез или другой соус. В наши дни каждый борется за стройность, поэтому по возможности избегает подобных калорийных кушаний, особенно на ужин.

Превратить блюдо в более диетическое поможет гарнир из овощей: моркови, баклажанов, брокколи и др. Пропитанные куриным соком они будут и питательными, и вкусными.

Сметана, сыр и сливки сделают бедрышки еще мягче и сытнее, но одновременно добавят калорий. Если курица с такими ингредиентами запекается к торжеству, можно насладиться потрясающим горячим и на день позабыть о следовании диете.

Филе бедра курицы в духовке с картошкой

Куриное мясо и картофель – лучшее сочетание продуктов. Вы можете приготовить в духовке ужин на скорую руку. Сочность и невероятный вкус угощению придаст соус.

Ингредиенты:

• охлажденные бедра куриные – 1 кг;
• майонез с максимальным процентом жирности – 150 мл;
• картофельные клубни – 1 кг;
• чесночные зубчики – 4-5 штук;
• соус соевый – 30 мл;
• зелень – 1 пучок;
• рафинированное масло растительное.

Приготовление:

1. Пока куриные бедра размораживаются, очищаем картофельные клубни, хорошенечко промываем и нарезаем любым удобным способом, но не слишком крупно.

2. Куриные бедра хорошенечко промываем водой и обсушиваем.
3. Перекладываем измельченный картофель и куриные бедра в глубокую миску.
4. Измельчаем любую на свое усмотрение зелень.
5. Добавляем к зелени соевый соус и майонез.
6. Очищенные чесночные зубчики пропускаем через пресс и добавляем к вышеперечисленным ингредиентам.

7. Все компоненты тщательно перемешиваем до получения соуса однородной консистенции.

8. Заливаем приготовленным маринадом картофель с куриными бедрами. Перемешиваем хорошенько и оставляем хотя бы на один час для маринования.

9. Форму для запекания смазываем рафинированным растительным маслом.
10. Перекладываем в противень картофель с куриными бедрами. Выливаем сверху остатки маринада и равномерно распределяем его.

11. Блюдо будет готово примерно через 50 минут. Запекать его будем в духовом шкафу при температурной отметке в 200°.

Самые вкусные рецепты куриных бедрышек в духовке

Куриные бёдра в духовке готовятся быстро и не требуют особых навыков в кулинарии. Вариантов запекания бедрышек великое множество, и приведенные ниже пошаговые рецепты позволят выбрать наилучший для себя и родных.

Простой рецепт

Если семья умирает от голода и времени на замысловатое горячее нет, можно взять за основу самый известный рецепт. Бедра куриные в духовке будут готовы через 40 мин.

Этого времени хватит, чтобы нарезать овощи в салат и сделать закуску из бородинского хлеба с чесноком, обжаренного на сковороде с подсолнечным маслом. Они прекрасно подойдут к курице и украсят обеденный стол.

Ингредиенты на 5 порций:

• 1 кг куриных бедрышек или окорочков;
• 1 лимон;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и пряности по вкусу.

Порядок приготовления таков.

1. Для приготовления маринада выдавить сок лимона и смешать с измельченным чесноком, солью и пряностями.
2. Куриные бедра промыть и залить маринадом, затем положить в рукав для запекания и поместить в духовку.
3. Готовить 40-45 мин. при температуре 200 °С.

В фольге

Комфортный способ, позволяющий быстрее приготовить куриное мясо – запекание в фольге. Некоторые хозяйки на фольгу кладут кусок пекарской бумаги и только поверх него бедрышки. Это поможет избежать их пригорания.

Ингредиенты на 3 порции:

• 6 куриных бедрышек;
• 4 ст.л. подсолнечного масла;
• 2 ч.л. карри;
• 2 ст.л. горчичного соуса;
• 1 ст.л. кунжута;
• 6 зубчиков чеснока;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Порядок приготовления следующий.

1. Для маринада смешать карри, горчичный соус, соль, перец растительное масло и толченый чеснок.
2. Бедрышки промыть, промокнуть салфеткой и положить в глубокую миску, затем залить маринадом и оставить на 1-2 часа.
3. 3 листа фольги смазать растительным маслом, выложить на них по 2 бедрышка и герметично запаковать.
4. Запекать 40 минут при температуре 200 °С, перед готовностью разверуть фольгу и держать в духовке еще 5 минут.
5. Перед подачей на стол посыпать бедрышки кунжутом.

В рукаве

Пакеты для запекания или рукав часто применяются не только для мяса, но и для овощных блюд. Их преимущество в скорости и аккуратности процесса приготовления пищи.

Ингредиенты на 5 порций:

• 10 куриных бедрышек;
• по 50 г сметаны и майонеза;
• 8 зубчиков чеснока;
• соль и специи по вкусу.

Порядок приготовления таков.

1. Промытые и очищенные от кожи бедрышки положить в миску, добавить измельченный чеснок, соль, специи, сметану и майонез.
2. В зависимости от времени трапезы можно приступать к запеканию сразу, но лучше дать курице помариноваться 2-3 часа.
3. Пакет завязать с одного конца и заполнить его мясом с соусом, завязать второй край и проколоть пакет в нескольких местах, чтобы в нем не скапливался пар.
4. Запекать в духовке 45 мин. при температуре 200 °С.
5. Хорошим гарниром станет отварной рис или гречневая крупа, которые при перемешивании с соусом курицы станут лучшим дополнением к горячему.

С картошкой

Мясо с картошкой, съеденное на завтрак или обед, не навредит фигуре, зато надолго придаст чувство сытости. Перед подачей на стол блюдо нужно полить растопленным сливочным маслом и посыпать порубленной зеленью, чтобы достичь идеального аромата.

Ингредиенты на 5 порций:

• 5 куриных бедрышек;
• 1 кг картофеля;
• 5 зубчиков чеснока;
• 2 луковицы;
• 150 г сметаны;
• 2 ст.л. растительного масла;
• соль и пряности по вкусу.

Порядок приготовления следующий.

1. Промытые и высушенные бедрышки засыпать мелко нарезанным чесноком, солью и пряностями.
2. Лук и картофель очистить, нарезать кружками.
3. На противень, смазанный растительным маслом, выложить слоями кольца лука, картофель и курицу.
4. Сверху намазать блюдо густым слоем сметаны и слегка посолить.
5. Выпекать в духовке 45 мин. при температуре 200 °С.

С грибами

Это блюдо можно поставить на стол, если оно готовилось в форме для выпекания. Готовые бедрышки с грибами выглядят нарядно.

Ингредиенты на 4 порции:

• 4 куриных бедрышка;
• 1 большая луковица;
• 2 ст.л. сметаны;
• 3 зубчика чеснока;
• половина морковки;
• 150 г шампиньонов;
• половина сладкого перца;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• 2 ст.л. кетчупа;
• 1,5 ст.л. растительного масла;
• соль и пряности по вкусу.

Порядок приготовления таков.

1. Бедрышки вымыть, промокнуть салфеткой и выложить в большую глубокую миску.
2. Морковь, перец, лук, чеснок нарезать и добавить к бедрышкам.
3. Посолить, потом добавить кетчуп и сметану.
4. Форму для запекания накрыть пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом. На нее выложить бедрышки, добавить нарезанные на 4 части шампиньоны.
5. Запекать 45 мин. при температуре 180 °С.

С сыром

Все понимают, что жирные блюда менее полезны, чем диетическая еда, но предпочитают именно их. Сыр придаст любому запеченному в духовке блюду особенно аппетитный вид благодаря золотистой корочке.

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 кг куриных бедрышек или окорочков;
• 150 г твердого сыра;
• 7 ст.л. майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Порядок приготовления следующий.

1. Бедрышки смазать солью и перцем и выложить на смазанный растительным маслом противень.
2. Чеснок выдавить в майонез и тщательно перемешать. В соус можно добавить нарубленную зелень для вкуса.
3. Намазать курицу сверху соусом и посыпать натертым на крупной терке сыром.
4. Запекать 45 мин. при температуре 180 °С.

В горчично-медовом соусе

Это горячее потребует больше времени на готовку, зато вкус будет неповторимым и пикантным, а мясо особенно нежным.
Ингредиенты на 4 порции:

• 4 куриных бедрышка;
• 1 луковица;
• 5 крупных картофелин;
• 80 мл меда;
• 1 ч.л. дижонской горчицы;
• 1 ч.л. итальянской приправы;
• 2 ч.л. соевого соуса;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Порядок приготовления таков.

1. Куриные бедра промыть, снять с них кожу и промокнуть салфеткой для удаления оставшейся влаги. Посыпать их солью и перцем.
2. Для соуса вылить в миску соевый соус, помешивая, положить в него дижонскую горчицу, итальянскую приправу, мед и измельченный чеснок.
3. Нарезанный на куски картофель и нашинкованный репчатый лук смешать с 1 ст.л. соуса.
4. Отрезать 4 листа фольги. На каждый положить бедрышко и гарнир, полить 1 ст.л. соуса и завернуть фольгу.
5. Запекать в духовке 40-45 мин. при температуре 180 °С.
6. Достать из духовки, развернуть фольгу и полить горячее остатками соуса.
7. Не закрывая фольгу, готовить еще 5 мин. при температуре 200 °С до образования румяной корочки.

С апельсинами

В Советском Союзе о мясе или рыбе с апельсинами можно было услышать лишь в зарубежных кинофильмах, однако уже в 90-е ранее считавшиеся экзотическими рецепты вошли в жизнь россиян.

Ингредиенты на 5 порций:

• 10 куриных бедрышек;
• 2 апельсина;
• 100 мл майонеза;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 3 зубчика чеснока;
• соль, приправа карри и черный молотый перец по вкусу.

Порядок приготовления таков.

1. Промытые куриные бедра с неудаленной кожей промокнуть бумажной салфеткой и положить в глубокую миску.
2. Натереть их солью, карри и молотым перцем, а затем залить подсолнечным маслом, смешанным с измельченным чесноком, и на 1 час оставить мариноваться.
3. Апельсины вместе со шкуркой нарезать кружочками.
4. Противень накрыть фольгой и выложить на него окорочка, положив под кожицу каждого кружок апельсина.
5. Накрыть сверху листом фольги и запекать 35-40 минут при температуре 180 °С.
6. Достать противень из духовки, снять фольгу и выпекать еще 5-10 минут, чтобы бедрышки подрумянились.
7. Подавать на стол, проложив неиспользованными при запекании кружками апельсинов.

Куриные бедра с сыром и майонезом

Как приготовить куриные бедра с сыром и майонезом в духовке

Сначала нужно подготовить куриные бедра. Для этого их нужно промыть и обсушить бумажными полотенцами. После этого аккуратно удалите кости, стараясь не повредить филе и кожицу. В дальнейшем вы можете использовать косточки для приготовления куриного бульона или любого супа.

Натрите мясо солью и ароматными специями. Переложите заготовки в холодильник и оставьте их в покое хотя бы на 40 минут.

Сыр порежьте ломтиками, а майонез смешайте с измельченным чесноком.

Когда курочка промаринуется, можно приступать к «сборке». Сначала сделайте под кожицей надрезы и поместите в получившиеся «карманы» сырные ломтики. После этого переложите заготовки в форму для запекания и смажьте их ароматным соусом.

Готовьте куриные бедра с сыром и майонезом в заранее разогретой до 180 градусов духовке полчаса. Когда сыр расплавится, а кожица станет румяной, бедра можно достать и подать к столу.

Куриные бедра с сыром и майонезом отлично сочетаются с гарниром из овощей, макарон или крупы.

Гарнир для запеченных куриных бедер

На гарнир можно приготовить овощной салат, для которого понадобятся:

• Четверть вилка капусты;
• Листья салата;
• Пучок зеленого лука;
• Два огурца;
• Половина помидора;
• Две столовых ложки растительного масла;
• Ложка бальзамического уксуса;
• Соль и перец.

Овощи мелко порежьте и смешайте в глубокой миске. Посолите салат, добавьте масло и бальзамический уксус.

cookeda.com

Полезные советы и хитрости

Фольгу нужно класть глянцевой поверхностью к курице, тогда температура ее запекания будет чуть выше.

Мариновать бедра можно от часа до суток, поставив миску с мясом в холодильник. Чем дольше они находятся в маринаде, тем сочнее и мягче получится готовое мясо.

Категорически нельзя отправлять в духовку неразмороженную или холодную курицу. Бедрышки пропекутся неравномерно, при этом готовиться будут долго.

Необычный приятный вкус придадут курице веточки розмарина или тимьян. Каждый использует любимые специи, но иногда полезно попробовать что-то новое.

Необходимые ингредиенты для приготовления 5-ти горшочков куриных бедрышек:

• — 5 куриных бедрышек;
• — 0,5 кг картофеля;
• — по 300 г маринованных шампиньонов и сыра твердых сортов;
• — 2 морковки;
• — 5 средних зубчиков чеснока;
• — 3 ст. ложки томатного соуса или пасты;
• — растительное масло для обжаривания;
• — соль, специи и зелень по вкусу.

Куриные бедра в духовке в фольге: пп-рецепты с фото

Диетические куриные бедра в духовке в фольге может приготовить даже начинающая хозяйка. Ничего не стоит сделать это блюдо, следуя принципам правильного питания. Так оно будет не только вкусное, но еще и полезное. Советы опытных пп-шников помогут начинающим избежать ошибок при приготовлении такого мяска на обед, ужин или даже завтрак.

Фольга и духовка для приготовления пп-шных блюд — незаменимые вещи. Они позволяют приготовить куриные ножки в духовке в фольге вкусно без жарки и масла. При этом максимально сохранены все полезные свойства куриного мяса. Мечта всех приверженцев пп!

Как приготовить вкусно и полезно

Курица, особенно домашняя, фермерская – мясо довольно жирное.

Чтобы куриные бедра в фольге были диетическими, низкокалорийными, нужно с них снять кожицу и тщательно очистить от жира и плёнок.

Вы думаете, что без них мясо будет сухим и жёстким? Нет, поверьте!

В бедрышках само по себе мясо совсем иной структуры, не такое как в грудке: куриное филе — белое мясо, в остальных частях курицы красное.

К тому же мы будем использовать различные маринады, специи, соусы, сок лимона и пряные травы. Они придадут неповторимый вкус и аромат. Мясо получится мягким и вкусным.

Гарниром к нашему пп-шному блюду возьмем смесь овощей или крупы. Мне, например, нравится сочетать такое мяско с отваренным бурым рисом или просто овощным салатом из свежих огурцов, капусты и помидоров. Картофель тоже можно, но только молодой. Он содержит гораздо меньше углеводов.

Как приготовить куриные ножки в духовке в фольге, чтобы не отойти от нашего любимого пп? Очень просто! Главное, не забывать о принципах и правилах ЗОЖ.

Запеченные голени в кефире

Хотите приготовить бедрышки куриные в фольге в духовке?

Думаете, какой вариант маринада выбрать?

Попробуйте для маринада использовать кефир.

Кефир – это основа маринада. Молочная кислота сделает мясо сочным. Меняя пряности, специи, травы, вы будете получать разные варианты маринада.

Для маринования мяса будет достаточно 2-3 часов. Но если вы замариновали куриные бедрышки накануне вечером, они будут только вкуснее.

Давайте сегодня приготовим куриные бедра в фольге по этому простому рецепту с фото.

Калорийность порции (300 г) — 215 ккал, бжу -33 г белка, 4,8 г жира, 9,1 г углеводов.

Что нам понадобится:

• овощи (лук и морковь – по 1 шт., томаты – 2 средних, кабачок – 1 небольшой)
• куриные голени – 4-6 шт.
• кефир – 2-3 стакана (количество кефира зависит от размера окорочков)
• соль, пряности, чеснок – по вкусу.

Как приготовить

1. Куриные ножки, запеченные в фольге в духовке начнем готовить с маринада.
2. Смешаем кефир с солью, специями, пряностями. Лук или чеснок добавляем по желанию.
3. Подготовленное мясо заливаем маринадом.
4. Через 2-3 часа займемся овощами. Помоем кабачок и томаты, нарежем их кружочками. Почистим лук и морковь, мелко порежем.
5. На противне расстелем нашу серебристую помощницу, отмерив необходимое количество. Слоями выложим овощи: кабачок, лук, морковь, томаты. Посолим, поперчим по вкусу.
6. На овощи выложим куриные голени. Края фольги соединим, тщательно подвернем.
7. Духовку прогреем (220 градусов). Поставим противень с нашим блюдом на 45-50 минут. Если хотите, чтобы курочка немного подрумянилась, минут за 10-15 до готовности раскройте края фольги.
8. Наше диетическое, очень вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!

Бедрышки в медово-соевом соусе

Куриные окорочка, запеченные в фольге, можно приготовить с пикантным медово — соевым соусом.

Этот рецепт всем хорош — минимум затрат, а результат – восхитительный!

Калорийность порции (300 г) — 240 ккал, бжу — 33 г белка, 4,8 г жира, 11,8 г углеводов.

Ингредиенты

• мед – 4-5 ст. л.
• соевый соус – 3-4 ст. л.
• имбирь молотый – ½ ч.л.
• чеснок – 4 зубчика
• чоль, перец – по вкусу
• куриное мясо (бедра) – 1200 г.

Приготовление

1. Смешайте все ингредиенты для соуса.
2. Дно формы или противня застелите фольгой, оставив по краям напуски (чтобы завернуть мясо).
3. Поливая бедра соусом, складывайте их на противень. Края фольги тщательно сверните, что не было отверстий. Поставьте охлаждаться и мариноваться на пару часов.
4. Духовой шкаф прогрейте до 200-220 градусов, поставьте форму, запекайте около 1 часа. Приятного аппетита!

Рецепт с картошкой

Рецептов, как приготовить куриные окорочка в фольге, очень много.

Самый любимый, самый популярный — с картошкой.

ПП-шники знают, что использовать для таких рецептов нужно только молодой картофель.

Крупные клубни порежем на 4 дольки, а мелкие можно запечь целиком.

Не очищайте картофель от кожуры, полезнее запекать его вместе с «мундиром.»

Калорийность порции (300 г) — 280 ккал, бжу — 36 г белка, 5,6 г жира, 19,7 г углеводов.

Ингредиенты

• куриные ножки — 5-6 шт.
• картофель (молодой) — 800 г
• 1 помидор
• чеснок — 1-2 зубчика
• лимон — 1/2 шт.
• соль, перец(можно смесь перцев), приправы — по вкусу

Приготовление

1. Противень застилаем фольгой. На него укладываем помытый и порезанный картофель. Немного солим, перчим, можно положить пару листочков лаврового листа, пару колечек помидора.
2. Выжимаем сок одного лимона. Добавляем в него измельченный чеснок, соль, перец. Перемешиваем маринад.
3. Подготовленное мясо заливаем маринадом. 5-10 минут активно мешаем мясо с маринадом.
4. На картофель выкладываем мясо. Закрываем, заворачиваем края фольги.
5. Как запечь? Духовой шкаф — наш вариант!
6. Нагреваем его до 200-220 градусов, запекаем примерно 60 минут.
7. Куриные бедра в фольге с картошкой готовы! Приятного аппетита!

Советы опытных пп-шников

• Куриные бедра с картошкой согласно принципам правильного питания можно готовить (не часто!) на обед (углеводы +белок).
• Если на гарнир у вас овощи или отварные крупы — это идеальный вариант обеда (белок и клетчатка).
• Всегда после обеда или ужина остается кусочек мяса. Добавьте его к овощному салату — готов низкокалорийный диетический ужин. А можно добавить в лаваш с сыром — вкусно невероятно!

Куриные бедра в духовке рецепт 🥝 как запечь вкусные бедрышки с картошкой

По статистике, куриное мясо пользуется самой высокой популярностью в нашей стране. Хозяйки выбирают его за нежный вкус и отсутствие заморочек во время готовки. На приготовление блюд из курицы требуется значительно меньше времени, чем из других видов мяса. Например, хашлама из курицы готовится всего 1 час, а из баранины — целых 4! Приготовление кур считается самым быстрым и легким блюдом, не смотря на разнообразие рецептов.

Нежную курочку можно легко комбинировать с различными гарнирами. Она прекрасно сочетается с кашами и овощами. Но самым любимым сочетанием, часто используемым хозяйками и в праздники, и в будни, является курица с картофелем, особенно если мясо без кости. Сегодня мы предлагаем вам универсальный рецепт приготовления этого блюда.

Куриные бедрышки с картошкой на противне в духовке

Вам понадобятся:

• куриные бедра — 6 штук;
• картофель — 10 штук;
• специи — паприка, сушеные томаты, черный перец молотый, соль.

Процесс приготовления

1. Противень смажьте растительным маслом. Если не хотите его долго отмывать после готовки, застелите пергаментной бумагой и смажьте ее маслом.
2. Очистите картофель, разделите каждый на 4 равные части. Равномерно распределите по противню, присолите.
3. Куриные бедра промойте, удалите все ненужное (на мясе после некачественной разделки могут оставаться перья, следы припаленной шкуры). Можно разделить бедра на 2 части по линии сустава, а можно оставить целиком. Обсушите мясо с помощью бумажных полотенец.
4. Смешайте специи и соль, равномерно распределите по каждому кусочку курицы.
5. Выложите мясо поверх картофеля.
6. Поместите противень в духовку, разогретую до 200 градусов.
7. Запекайте до готовности картофеля. В среднем это занимает 50 минут. Не добавляйте в противень воду: картофелю поможет «дойти до кондиции» жирок, который будет вытапливаться из мяса.
8. Подавайте блюдо с аппетитной румяной корочкой на большом подносе или порционно. Для украшения используйте свежую зелень или яркие овощи.

Воспользовавшись эти рецептом, можно запечь и куриные голени в духовке с картошкой и феле цыпленка с сыром. Если готовить голени,то их нужно брать из расчета по 2 голяшки на одну порцию.

Медовый рецепт куриных бедрышек в духовке

Если картофель вам порядком наскучил, и хочется чего-то более изысканного, приготовьте курицу в медовом соусе. Этот рецепт особенно нравится детям, потому что мясо приобретает необычный сладковатый вкус.

Вам понадобятся:

• куриные бедра — 3 штуки;
• жидкий мед — 2 соловые ложки;
• оливковое масло — 3 столовые ложки;
• соевый соус — 1 соловая ложка;
• вода — 1 столовая ложка;
• специи — базилик и кориандр по ½ чайной ложки;
• соль.

Процесс приготовления

1. Бедрышки разделите на 2 части по суставу. Из каждого у вас получится голяшка — для деток и бедро — для взрослых. Очистите мясо от жира, удалите хвостики, если они есть. Промойте, обсушите.
2. Сделайте маринад: смешайте жидкий мед (если жидкого нет, растопите его в микроволновке или водяной бане), соевый соус, оливковое масло и воду. Добавьте в маринад базилик и кориандр, перемешайте.
3. Отправляйте в миску с маринадом кусочки мяса, тщательно промазывая каждый. Лучше это делать с помощью силиконовой кисточки. Оставьте курицу мариноваться минимум на 2 часа.
4. Поместите мясо на противень (его не нужно смазывать), слегка присолите.
5. Противень поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 45 минут.

Это вкусное блюдо всегда идет «на ура» на застольях и станет изюминкой повседневной кухни. Поэтому бедрышек можно приготовить и больше. При увеличении объема мяса в 2 раза нужно настолько же увеличить и объем маринада.

Куриные бедрышки в духовке в фольге

Эти куриные бедрышки, запеченные в духовке, станут отличным решением для тех женщин, кто хочет порадовать семью вкусненьким. И никогда не забывает о необходимости поддерживать себя в форме. Низкокалорийное куриное мясо в сочетании с овощами не принесет вреда фигуре.

Вам понадобятся:

• куриные бедра — 4 штуки;
• сладкий болгарский перец (красный, желтый) — 500 граммов;
• помидоры — 400 граммов;
• морковь — 300 граммов;
• лук — 250 граммов;
• чеснок — 4 зубчика;
• специи (для мяса или птицы), черный молотый перец, соль;
• зелень для подачи.

Процесс приготовления

1. Промойте и обсушите бедра, при необходимости разделите на 2 части.
2. Натрите мясо специями (не солите!), оставьте на 20 минут.
3. Нарежьте овощи: лук — полукольцами; морковь — вдоль на 2 части и еще раз каждую половинку вдоль на 2 части; чеснок — тонкими пластинами; помидоры — тонкими дольками; болгарский перец — соломкой.
4. Каждый кусочек мяса уложите на лист фольги. Сверху положите лук и чеснок, затем перец, морковь и помидоры. Овощи присолите, и заверните фольгу.
5. Сложите порционные кусочки на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
6. Подавайте нежные и сочные бедрышки, украшенные зеленью, с гарниром или отдельно.

Теперь вы знаете, как запечь куриные бедрышки в духовке. И получить оригинальное, вкусное блюдо, которое обязательно понравится вашим близким. Побалуйте семью необычной курочкой, ведь это так просто!

Курица с картошкой в фольге в духовке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление курицы с картошкой в фольге в духовке:

1 подготавливаем куриные голени.

Охлажденные (не замороженные) куриные голени сполосните холодной водой, удалите часть грубой кожи с суставов, если нужно, опалите или выщипайте оставшиеся перышки. Насухо оботрите голени одноразовыми бумажными полотенцами.
Очистите зубчики чеснока от шелухи и разрежьте каждый на две или три равные части.
Сделайте в куриных голенях небольшие проколы и вставьте в них разрезанные чесночные зубчики. Натрите мясо птицы специями и солью.

---

2 подготавливаем лук.

Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте довольно толстыми кольцами. Разбирать, разделять кольца не нужно.

---

3 подготавливаем картофель.

Картофель очистите от шкурки и глазков. Промойте теплой водой от песка и прочей грязи. Подготовленный картофель порежьте толстенькими брусочками или соломкой, а после разложите его на одноразовых бумажных полотенцах, давая им впитать лишнюю влагу.

---

4 подготавливаем сыр.

С сыра срежьте корки, если есть, а после натрите его на средней или мелкой терке. Если вы взяли сыр моцарелла, то его просто можно нарезать тонкими кружочками.

---

5 запекаем курицу с картошкой в фольге в духовке.

Возьмите прямоугольный кусочек фольги и разложите его перед собой. В данном рецепте указано количество ингредиентов на одну порцию, но я обычно готовлю сразу несколько, чтобы хватило всем, к тому же на противень как раз входит 4-5 одиночных порций.
Выложите на фольгу все ингредиенты слоями в следующем порядке: кружочки лука, картофель, немного соли, куриные голени и тертый сыр в самом конце. Аккуратно согните кусочек фольги пополам, словно закрываете книгу, зафиксируйте края и старайтесь, чтобы между сыром и верхним слоем фольги было свободное пространство.
Переложите курицу с картошкой в фольге на противень и отправьте запекаться в разогретую до 180-200 градусов духовку на 50-60 минут. Да, время готовки продуктов в фольге несколько больше обычного, обязательно учтите это, чтобы не подать к столу сырое куриное мясо. В конце концов вы всегда можете аккуратно вскрыть одну порцию, проверить ее готовность и завернуть все обратно, если потребуется вернуть ее в духовку.
Запеченную в фольге курицу с картошкой подавайте к столу сразу после приготовления.

---

6 подаем курицу с картошкой, запеченную в фольге в духовке.

Курица с картошкой, запеченная в фольге, станет отличным обедом или ужином. Особенно, если добавить к ней томатный соус и свежую зелень. Получается просто объедение, обязательно попробуйте!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– Для приготовления данного блюда можно использовать и другие части курицы, например, бедра, окорочка, грудки и филе.

– Чтобы сделать блюдо менее жирным, удалите с куриных голеней кожицу.

– Для аромата можно положить между курицей и картофелем дольку лимона, особенно, если любите легкую кислинку.

Рецепт курицы, запеченной в фольге | Allrecipes

Фантастический рецепт! Поскольку мне было любопытно, когда я приготовил это во второй раз, я использовал только два больших пакета из фольги, а не 9 маленьких. Это сработало отлично! Я сделал кусочки фольги той же длины, что и ширина фольги, чтобы получились большие квадраты. У меня было всего две пачки, каждая из которых состояла из двух листов для верхнего и двух для нижнего. Выложенный цыпленок в один слой имел каждый пакет фольги на своем собственном противне. Работал очень хорошо, разницы не заметил.

Не знаю, как я это нашел, но мне нужен был быстрый рецепт бедер. Я добавил немного рисового уксуса и без сахара .. без кинзы (ее не было) без Kikkoman, использовал другой сорт. Результат? мой муж сказал, во время укуса: «что это за курица?» я: «бедра» он: «это САМОЕ ЛУЧШЕЕ, что я когда-либо ел». Ему 62 года, а я повар …. смешно и без беспорядка, запеченные в фольге! ДА !! попробуйте это, вам понравится

Абсолютно круто! Я даже не использовал все ингредиенты, потому что у меня был только соевый соус и кукурузный крахмал, а я использовал чесночный порошок.И все же выяснилось. Я не могу дождаться, пока использую все ингредиенты, а также мой муж сказал, что это лучшее, что я когда-либо делал.

Насколько я понимаю, заменителя соуса Хойсин у вас нет, либо он есть, либо нет. Обычно это делается из соевой пасты, кунжутного масла, чесночного уксуса, патоки, а иногда и из перца чили и других специй. Сладковато-соленое. Легко найти на азиатском рынке или в продуктовом магазине (тоже НАМНОГО дешевле). Не уверен, кто пытался заменить арахисовое масло, но я… lol Определенно не могу винить рецепт в этом. Очень хорошо сочетается с нарезанным зеленым луком. У меня было это с обжаренными грибами шиитаке с рисом. Добавлен кайенский перец для тепла. Я полностью исключил кукурузный крахмал и не пропустил его. Соус хойсин, который у меня был под рукой, был действительно густым, а с другими ингредиентами было разумнее его не использовать. В любом случае, он был достаточно толстым, когда сидел немного. Ням

Это на удивление хороший и удивительно простой рецепт.Единственное, что я делаю иначе, — это готовлю всю курицу в одном большом пакете. Я также рекомендую опрыскать пакет кулинарным спреем, чтобы он не прилипал.

Вкус был великолепен — я почти пропустила кинзу, но очень рада, что не пропустила! Всего 4 звезды, потому что я думаю, что кукурузного крахмала было слишком много. Вместо хорошего соуса, похожего на подливку, он был густым и комковатым.

Аромат был там, и курица была совершенно нежной …. но я действительно считаю, что кукурузного крахмала слишком много.Мой соус был очень комковатым, и мне пришлось добавить воды непосредственно перед подачей на стол. Сделал бы снова, просто сократите количество кукурузного крахмала. Спасибо, что поделился.

Хороший вкус, но я думаю, что рецепт мог потребовать слишком много кукурузного крахмала, так как соус получился комковатым! В следующий раз я использую половину суммы. В остальном хорошее сочетание вкусов. Я использовал нарезанную кубиками куриную грудку, а не бедра, но в остальном точно придерживался рецепта. Подается с белым рисом … Соус Хойсин имеет значение — Не упускайте его !!

Очень хорошая еда очень хорошая.У меня просто не было хойсина, но это не имело значения, он был очень хорош, как я уже сказал.

Запеченные куриные бедра, базовый рецепт

Поделиться — это забота!

Идеально запеченные в духовке куриные бедра, основной рецепт запекания куриных бедер в духовке.

ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРА В ПЕЧИ

Думаю, вы согласитесь со мной, что куриные бедра, голени или курица в целом — это то, что нравится большинству детей.Мягкое, нежное мясо, немного жира, хрустящая кожа, когда все идет хорошо, немного картофеля и овощей на стороне, и мои дети очень счастливы.

Я тоже, вообще-то, я тоже люблю курицу (наверное, главная причина, по которой я никогда не стал вегетарианцем, хотя мы обычно не едим много мяса).

Курица для меня — приятная еда, что-то, что напоминает мне о давно минувших школьных днях, когда моя бабушка все еще работала полный рабочий день.

Я приходил из школы около полудня, открывал дверь и нюхал чудесную курицу, которую бабушка приготовила для меня перед тем, как уйти на работу.Мне нужно было только немного его нагреть (хотя я довольно часто ела его теплым или холодным) и большую часть времени ела с хлебом и нарезанными помидорами. В то время для меня не было ничего лучше после школьной еды…

То же самое и с моими детьми. Слава богу, им не нужно заходить и проводить весь день дома в одиночестве, но они любят есть курицу на обед так же сильно, как и я в свое время.

Единственная разница теперь в том, что я предпочитаю запекать куриные бедра, а не жарить их.Мне нужно меньше масла для выпечки и меньше беспорядка. Но вот рецепт куриных бедер на сковороде, который, как мне кажется, будет в точности похож на тот, который готовила моя бабушка.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПЕЧЕННЫХ КУРИНЫХ БЕДРАШЕК

Это очень простой рецепт приготовления запеченных в духовке куриных бедер. Только куриные бедра, порошок сладкого перца, соль и перец.

Конечно, отсюда можно уйти. Вы можете добавить больше специй по вкусу, можете добавить немного картофеля или овощей, ваше решение.Как и в этом другом рецепте запеченных куриных бедер с овощами.

Иногда использую сушеные травы или разные сорта карри, иногда копченую паприку, тмин или кориандр. Поэкспериментируйте, и скоро вы найдете свою любимую приправу.

Но для приготовления простых и вкусных куриных бедерок, запеченных в духовке, достаточно всего нескольких ингредиентов.

Можно использовать как куриные бедра, так и смесь куриных бедер и голеней. Поскольку в немецких супермаркетах не всегда можно найти только куриные бедра или только куриные голени, я обычно покупаю целые куриные окорочка, которые делю вместе.

Еще один плюс покупки целых куриных окорочков в том, что они дешевле, чем когда вы покупаете куриные бедра и куриные голени отдельно. Итак, я в основном покупаю их целиком и либо использую обе части для блюда, либо замораживаю бедра или голени, чтобы приготовить их позже.

КАК РАЗДЕЛИТЬ НОЖКИ КУРИНЫ ПО СУСТАМУ?

• Возьмите куриное бедро одной рукой. Другой рукой возьмитесь за куриную голень.Согните куриную ножку против сустава, чтобы он вывихнул.
• Используйте хороший большой нож и убедитесь, что вы нашли правильное место для резки. Если вы сделаете это правильно, пройти через стык будет очень легко. Если вы столкнулись с сопротивлением, значит, вы не в нужном месте. Переместите нож еще на несколько миллиметров вправо или влево и повторите попытку.
• Острым ножом удалите излишки жира и кожицу с внутренней стороны бедра цыпленка.
• При желании вы также можете удалить заднюю часть, еще прикрепленную к бедру.Для этого вам понадобится крепкий хороший нож.
• Не выбрасывайте задние части. Заморозьте их и используйте для приготовления куриного бульона.

КАК ЗАПЕЧАТЬ КУРИНЫЕ БЕДРА В ПЕЧИ?

Это мой основной способ запекания куриных бедер, очень простой, быстрый и надежный. В результате получаются очень вкусные бедра, каждый кусочек которых вам понравится.

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия / 400 градусов Фаренгейта.Выстелите противень бумагой для выпечки или алюминиевой фольгой.
2. Положите куриные бедра в большую миску, залейте их маслом и помассируйте курицу руками, пока все не покроется маслом.
3. Положите курицу на противень кожицей вниз.
4. Обильно посыпьте нижнюю сторону солью, перцем и паприкой (или используйте другие специи по своему вкусу). Переверните кусочки курицы кожей вверх и также обильно посыпьте кожу специями.
5. Выпекать в течение часа или до тех пор, пока сок не станет прозрачным, а кожица не станет золотисто-коричневой и хрустящей.

КАК ПОДАТЬ ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРА В ПЕЧИ?

Подавайте запеченные в духовке куриные бедра с картофельными дольками и любыми овощами или салатом, которые вам нравятся.

Я люблю делать хороший салат из помидоров с большим количеством лука и петрушки / базилика. Или наш любимый зеленый салат с йогуртовой заправкой. Также отлично подойдет салат из капусты, простой или салат из капусты со сметаной.

А зимой почему бы не попробовать эти вкуснейшие куриные бедра, запеченные в духовке, на тушеной капусте или с колканноном?

Состав

• 8 куриных бедер с кожей и костями
• 2 столовые ложки растительного масла
• порошок сладкого перца
• мелкая морская соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия / 400 градусов Фаренгейта.Выстелите противень бумагой для выпечки или алюминиевой фольгой.
2. Положите куриные бедра в большую миску, залейте их маслом и помассируйте курицу руками, пока все не покроется маслом.
3. Положите курицу на противень кожицей вниз. Обильно посыпьте нижнюю сторону солью, перцем и паприкой (или используйте другие специи по своему вкусу).
4. Переверните кусочки курицы кожей вверх и также обильно посыпьте кожу специями.
5. Выпекать от 40 минут до одного часа или до тех пор, пока сок не станет прозрачным, а кожица не станет золотисто-коричневой и хрустящей.
6. Подавать немедленно, как указано выше.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 2 бедра
Количество на приём: Калории: 618 Всего жиров: 43 г Насыщенные жиры: 11 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 31 г Холестерин: 333 мг Натрий: 982 мг Углеводы: 1 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 61 г

Информация о питании не всегда точна.

Как запечь курицу в фольге — простой рецепт

Нам нравится запекать курицу, завернутую в алюминиевую фольгу, за ее легкость и влажность, нежность.Когда вы оборачиваете курицу фольгой из таких ингредиентов, как сладкий перец, картофель или ананас, у вас будет легкий обед с коротким временем на подготовку и минимальной очисткой.

Сегодня мы составили краткий учебник по запеканию курицы в фольге. Покроем:

• Почему курицу следует оборачивать алюминиевой фольгой
• Какие куски курицы использовать
• Отличные вкусы и маринады для курицы
• Как запечь курицу в фольге
• Рецепты, которые стоит попробовать

Как запечь курицу в фольге — простой рецепт

Запечь курицу в фольге очень просто, общее время приготовления составит около 30-35 минут.Все, что вам понадобится, это курица, сопутствующие ингредиенты и фольга. Вы также можете положить пакеты на противень или сковороду на случай утечки.

1. Предварительно разогрейте духовку: Для куриных грудок без костей мы рекомендуем запекать их в фольге при температуре 400 ° F в течение 25–30 минут , в зависимости от размера курицы и пакета. Следите за временем и температурой приготовления по любому выбранному вами рецепту.
2. Оторвите фольгу: Используйте лист фольги, достаточно большой, чтобы запечатать курицу и сопутствующие ингредиенты.Вы проделаете то же самое с каждым кусочком курицы. Обязательно слегка распылите или смажьте фольгу маслом, чтобы предотвратить прилипание. Вы также можете использовать фольгу с антипригарным покрытием.
3. Подготовьте курицу и ингредиенты: Покройте курицу и сопутствующие ингредиенты предпочитаемыми приправами и ароматизаторами. Если вы используете маринад, дайте ему впитаться в курицу как минимум на час перед запеканием. Положите каждый кусок курицы и сопутствующие ингредиенты на отдельный лист фольги.
4. Закройте пакеты: Чтобы создать пакеты с курицей, оберните фольгу вдоль курицы и ингредиентов и сверните концы, чтобы герметично закрыть.
5. Выпекать пакеты: Запекать курицу в пакете, а затем развернуть фольгу, чтобы проверить степень готовности. Курицу всегда следует готовить при внутренней температуре 165 ° F, которую вы можете проверить с помощью термометра для мяса. Если готовка не закончилась, снова сверните фольгу и верните в духовку еще на несколько минут.

Почему следует использовать фольгу

• Он дает аппетитные результаты: Используя фольгу для запекания курицы, вы запечатываете ее сок во время приготовления на пару.Это сохранит вашу курицу влажной и восхитительно ароматной.
• Это дает вам полноценный обед в пакете: Хотя вы можете запечь курицу в одиночестве, использование фольги позволяет приготовить вкусное блюдо «все в одном». Добавьте свои любимые овощи, крахмалы и ароматизаторы, чтобы приготовить полноценное блюдо. Продолжайте читать, чтобы вдохновиться едой.
• С ним легко мыть: Что лучше всего в куриной муке, запеченной в фольге? Фольга одноразовая. Вы можете есть прямо из пакета из фольги (в стиле кемпинга!) Или переложить содержимое пакета на тарелку.В любом случае нет грязных кастрюль и сковородок, которые нужно мыть.

Какой кусок курицы мне использовать?

Многие люди для простоты выбирают куриные грудки без костей и кожи, но вы можете запечь любой кусок курицы в фольге. Куриные грудки хорошо сочетаются с обработкой фольгой, так как приготовление на пару сохраняет сочность мяса и быстрое приготовление даже с добавлением овощей или крахмалов. Куриные котлеты тоже отлично подойдут для запекания в фольге.

Лучшие вкусы для приготовления курицы в фольге

Вот несколько соусов, растираний и маринадов, которые мы могли бы попробовать.Для рецептов из этого списка возьмите инструкцию по вкусу и запекайте курицу в фольге:

Любой маринад или соус, которым вы любите курицу, хорошо подойдут для запекания с фольгой. Обязательно подумайте и о его вкусе с сопутствующими ингредиентами.

Попробуйте другие рецепты запеченной курицы в фольге

Цыпленок и овощи по-итальянски в фольге

Этот рецепт — отличный способ получить много питательных овощей и белка с минимальными усилиями.Вам понадобится куриная грудка и овощи, такие как лук, сладкий перец и морковь. Что касается ароматизаторов, добавьте свою любимую итальянскую заправку, базилик, чеснок, соль и перец. Эти блюда из фольги — спасение во время суматошных будних ночей.

Цыпленок с лимоном и картофель в фольге

Хотите лимон, курицу с травами и картофель? Трудно представить лучшую комбинацию. В этом пакете из фольги вы приправите курицу смесью дижонской горчицы, цельнозерновой горчицы, тимьяна, розмарина и ломтиков лимона.Курица лежит на подушке из молодого красного картофеля, что придает этой еде много выносливости.

Запеченная куриная фольга с ананасом и барбекю

Сладкий и яркий, этот пакетик с курицей с ананасовым соусом барбекю оживит любой будний вечер. За это можно поблагодарить полудомашний соус для барбекю. Приправьте свой любимый магазинный соус чесноком, копченой паприкой, оливковым маслом, перцем халапеньо, лимонным соком, орегано и кинзой. Курица хорошо сочетается с кусочками ананаса и ярким сладким перцем, создавая сладкое и простое блюдо.

Кортни Гамильтон

Кортни Гамильтон — писатель и редактор с более чем семилетним опытом работы в журналистике, блогах, коммуникациях и других СМИ. Она писала для таких изданий, как PaleoHacks, PaleoPlan, Центр американского прогресса, OC Weekly и других.

Связанные

Как запечь курицу в одноразовой алюминиевой фольге Pan-Aikou News-Aikou Производитель упаковки из алюминиевой фольги

1. Домой
2. Новости

Как запечь курицу в одноразовой сковороде из алюминиевой фольги

Алюминиевые сковороды, также известные как сковороды из фольги , являются ценным ресурсом, когда вы развлекаетесь или устраиваете барбекю.Поскольку они недорогие и хорошо проводят тепло, они являются хорошим вариантом для хранения приготовленных продуктов. Тем не менее, вы можете использовать алюминиевые сковороды в любое время для приготовления обычных блюд, таких как курица, в духовке. Хотя они считаются одноразовыми, их можно мыть и использовать повторно. Как правило, продукты готовятся так же, как и на других сковородах, но при их использовании следует учитывать некоторые моменты.

Шаг 1

Удалите этикетку производителя и клей с внутренней стороны алюминиевого поддона.Используйте теплую воду и мягкое мыло, чтобы вымыть сковороду изнутри. Хорошо промыть. Вытрите сковороду изнутри чистым или бумажным полотенцем.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 400 градусов F. Поместите решетку в середину духовки, чтобы курица не пережарилась сверху или снизу.

Шаг 3

Промойте курицу прохладной водой. Если вы используете целую курицу, промойте ее как снаружи, так и изнутри.Положите курицу на чистую поверхность, например на разделочную доску или столешницу.

Step 4

Используйте чистое бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю воду. Удаление воды с кожицы цыпленка помогает приправам прилипнуть. Посыпьте курицу с каждой стороны солью и перцем. Посолить и поперчить курицу внутри и снаружи.

Шаг 5

Обрызгайте алюминиевую сковороду кулинарным спреем или натрите 1-2 ст.оливкового масла или масла канолы внутри сковороды. Смазывать сковороду очень важно, чтобы курица не прилипала к сковороде. Поскольку сковорода сделана из алюминия, она может удерживать больше тепла, чем большинство сковородок; это может привести к прилипанию курицы к сковороде.

Step 6

Добавьте к курице дополнительные травы или приправы, если вы хотите добавить больше аромата. Это включает в себя лимонный перец, приправу для птицы, приправу каджун, итальянскую приправу или измельченные травы, такие как розмарин и тимьян, или измельченный чеснок.

Шаг 7

Положите курицу в алюминиевую сковороду и готовьте в течение 40 минут или пока курица не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.

Вещи, которые вам понадобятся

Одноразовый противень из алюминиевой фольги 9×13

Кулинарный спрей

Оливковое масло или масло канолы

Куриная грудка, куриные крылышки, четвертинки куриных ножек или целая курица

Соль

Перец

Дополнительные травы или приправы

Предупреждение

Чтобы добавить соус курицу, удалите ее через 25 минут приготовления и смажьте соусом.Поместите курицу обратно в духовку и готовьте еще 15 минут.

Жареные куриные бедра в сковороде легко приготовить, но вкусные

Куриные бедра в жареном листе

Мы все хотим вкусной, легкой и недорогой еды, чтобы накормить нашу семью по ночам. Эти куриные бедра на жареном листе — все это и многое другое. Мы любим простые ужины в листовой сковороде, также попробуйте наш ужин из стейка из тунца в листовой сковороде, чтобы насладиться великолепным вкусом умами, или из кленового дижонского лосося в листовой сковороде, чтобы получить восхитительное сладкое и соленое блюдо.

Я несколько раз находил куриные бедра с костями и кожей в продаже по очень низкой цене за большую огромную упаковку. Затем я делю их на три или четыре части пакета (в зависимости от размера пакета) и замораживаю их.

Таким образом, у меня всегда будут под рукой куриные бедра, когда мне понадобится источник белка для быстрого легкого ужина. Если вы найдете куриные бедра без костей и кожи, вы тоже можете их использовать, но они обычно дороже. Кроме того, попробуйте нашу курицу в сковороде с оливками и помидорами, чтобы получить еще один быстрый и вкусный ужин из курицы.

Этот рецепт великолепен, потому что темное мясо куриных бедер более ароматно, чем обычная куриная грудка без костей и кожи, без необходимости добавления большого количества приправ. Я всегда осторожно приправляю наши блюда.

Для меня очень важно знать, сколько натрия я употребляю. Тем не менее, правильная приправка важна, поскольку она может изменить или испортить вкус вашей еды.

Недостаточная добавка приправы приведет к мягкому вкусу, с другой стороны, чрезмерная приправка может испортить блюдо.Важно найти золотую середину, ваша семья скажет вам спасибо, поверьте мне!

Простые ингредиенты

Несколько простых ингредиентов делают этот восхитительный запеченный куриный ужин в кратчайшие сроки. Мне нравится, что это полноценная панда, легкая курица и овощи, и моя семья тоже.

Оставление кожи на костях и на костях во время приготовления придает удивительный аромат этому простому куриному обеду. Мы любим такие блюда, это может быть быстрый обед в будний день, если ваша семья бежит туда или сюда, как мы часто!

Это также может быть легкий ужин на выходных, когда вам просто не хочется проводить часы на кухне!

Полезные элементы для этого рецепта

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Цыпленок становится сочным, а овощи сладкими и нежными. Мне нравится тот факт, что в этом рецепте действительно очень мало уборки. Моя семья любит жареные овощи, и благодаря этому рецепту результаты просто потрясающие.

Курица отлично прожарена, а овощи красиво подрумянены с нужной степенью хруста.

Если вы хотите застелить сковороду фольгой, то и очистки будет меньше! В любое время, когда я могу приготовить ужин со всеми обрезками на одной сковороде, я счастлив!

Я готовил этот рецепт много раз и начал немного изобретать свои ингредиенты.Последние несколько раз я добавляла другие овощи, которые оказались у меня под рукой.

Я пробовал кабачки, пастернак, репу, сладкий картофель и брюссельскую капусту.

Вы также можете перемешать курицу, если хотите. Иногда в продуктовом магазине можно встретить четверть цыплят. Или, как вариант, вы можете использовать только ноги, на самом деле вы можете использовать любую комбинацию, которая нравится вам и вашей семье.

Единственное предостережение, о котором я хотел бы вам знать, — это осторожность при использовании куриных грудок, поскольку они могут высохнуть, особенно при запекании в такой духовке.

Единственное ограничение — это ваше воображение, вы можете создавать новый и непохожий ужин почти каждый раз, когда будете готовить этот рецепт.

Ужин на сковороде

Вы влюбитесь в этот рецепт и будете готовить его снова и снова. Конечно, это не такой вкус, как если бы вы просто добавили кучу ингредиентов на противень и поставили его в духовку. Курица и картофель вместе с другими овощами такие нежные и ароматные из-за чесночных приправ, соли и перца.

На вкус так, как если бы вы над этим поработили. Куриные соки придают овощам аромат. Ужины на противне — это просто и вкусно !!

Овощи затем подрумянятся и карамелизируются, придав блюду еще больше аромата. Нет ничего проще, чем использовать маленький картофель: его не нужно чистить, нарезать или даже мыть, просто положите его на поднос.

Приготовление еды. время около 10 минут максимум !! Затем вы кладете их в духовку и сразу же готовите восхитительную еду !!

Курица настолько универсальна и поддается разнообразным вкусам.Если задуматься, почти в каждом стиле кулинарии есть рецепты с использованием курицы!

У нас также есть много других отличных рецептов курицы, например, тушеная курица Совиньон Блан с лимонным и чесноком с французским влиянием или наша очень популярная здоровая курица в медленноварочном масле с индийским влиянием.

Еще одно замечательное блюдо из куриного листа — это куриные бедра в арахисовом соусе с зеленой фасолью. Дети просто бредят и просят меня делать это снова и снова.Это куриное блюдо имеет больше азиатского влияния.

Во всех случаях просто убедитесь, что курица полностью прожарена, что легко сделать с помощью термапена Instant Read. Так я проверяю, что все мои белки приготовлены до совершенства.

Рецепт жареных куриных бедер на листе

Выход: 4 порции

Жареные куриные бедра на листе

Легкий ужин из куриных бедер в жареном листе с овощами и все готово на одной сковороде.Prep. время и уборка — легкий ветерок.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 28 минут

Общее время 38 минут

Состав

• 6-7 куриных бедер на костях и на коже
• 4 крупные моркови, очищенные и нарезанные крупными кусочками
• 2 мелкие и средние луковицы, нарезанные крупными кусочками
• 1 фунт маленького картофеля
• 2-3 ст. оливковое масло
• 1 ч. Л. каждый сушеный орегано и тимьян
• Соль чесночная по вкусу
• Свежемолотый перец

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425F.Выложите курицу, морковь, лук и картофель на противень с бортиком. Сбрызнуть оливковым маслом и перемешать. Приправить орегано, тимьяном, чесночной солью и перцем.
2. Жаркое 25-28 мин. или пока курица не покажет 165F. Служить.

Информация о питании:

Урожайность:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 386Общие жиры: 25 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 20 г Холестерин: 42 мг Натрий: 195 мг Углеводы: 32 г Волокно: 5 г Сахар: 4 г Белки: 11 г

только по расчетам рецепта

.Если вам нужны расчеты питания по медицинским показаниям, используйте источник, которому вы доверяете.

Пакеты из куриной фольги с 5 ингредиентами для барбекю

Эти простые пакетики из куриной фольги из 5 ингредиентов можно запечь в духовке или приготовить на гриле! Легкое блюдо в одном и, самое главное, легкая уборка!

Пакетики из куриной фольги BBQ

Эти восхитительные пакеты из куриной фольги BBQ сделаны из приправленной курицы, вашего любимого соуса барбекю и замороженных овощей. Ужин на столе с небольшой подготовкой и легкой уборкой! Скорее всего, у вас есть все эти ингредиенты!

Я люблю блюда из фольги для удобных ужинов по будням, которые можно бросить на гриль или приготовить в духовке.Вы можете приготовить их заранее и поставить в холодильник до готовности. Я предпочитаю фольгу для блюд из фольгированных пакетов — это Reynolds Wrap® Heavy Duty Aluminium Foil, которая имеет фольгу более толстой толщины, идеально подходящую для того, чтобы вам не приходилось беспокоиться о разрыве или разрыве даже с более тяжелыми продуктами, и она защищает пищу от прямого нагрева.

Я хотел, чтобы это было как можно проще, и, зная, что получить свежие продукты непросто, я уверен, что у многих из вас есть морозильная камера, заполненная замороженными овощами. См. Ниже с простыми изменениями.

Пакетики из куриной фольги BBQ

Цыпленок — Я использовал голени и бедра, но если вы предпочитаете белое мясо, замените два куска на один больший на костной грудке без кожи.

Овощи — Для овощей я использовал замороженную овощную смесь, которая так хороша на вкус из сока курицы и соуса барбекю во время приготовления. Вместо этого можно использовать горох и морковь или кукурузу.

Соус для барбекю — Используйте свой любимый бренд соуса для барбекю или приготовьте собственный домашний соус для барбекю в стиле Канзас-Сити.

Алюминиевая фольга Reynolds Wrap® Heavy Duty также доступна в более широком 18-дюймовом рулоне, который отлично подходит для больших пакетов фольги, которые можно бросить на решетку.

Как сделать пакет из фольги

• Оторвите 18-дюймовый лист фольги.
• Разместите продукт по центру фольги.
• Поднимите длинные стороны фольги так, чтобы концы встречались над продуктом.
• Сложите концы вдвое, оставив место для циркуляции тепла внутри.
• Дважды сложите два коротких конца, чтобы запечатать пакет.
• Выпекать или жарить на гриле в соответствии с инструкциями.

Оставьте комментарий и поделитесь своими любимыми обедами из фольги!

Еще больше рецептов из фольги, которые вам обязательно понравятся!

Пакетики из куриной фольги BBQ

241 ккал 29 Белков 16,5 углеводов 5.5 Жиры

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Эти простые пакетики из куриной фольги из 5 ингредиентов можно запечь в духовке или приготовить на гриле! Легкое блюдо в одном и, самое главное, легкая уборка!

• 8 кусочков куриных голеней и бедер, на кости, без кожи
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки копченой паприки
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 3 стакана замороженных овощей
• 1/2 чашки любимый соус BBQ, разделенный на части
• дополнительная нарезанная свежая петрушка для украшения
• 4 штуки Алюминиевая фольга Reynolds Wrap® Heavy Duty, 12 x 18 дюймов

• Разогрейте гриль до средне-сильного огня или духовку до 425F.

• Вырежьте четыре больших куска фольги размером 18 x 12 дюймов и разложите их на плоской поверхности.

• Поместите 3/4 стакана замороженных овощей в центр каждого куска фольги.

• Приправить курицу солью, чесночным порошком и перцем. Смажьте курицу с обеих сторон 1/4 стакана соуса BBQ и поместите 2 части (1 голень, 1 бедро) в середину каждого пакета из фольги.

• Поднимите длинные стороны фольги так, чтобы концы сходились над едой.Сложите концы вдвое, оставив место для циркуляции тепла внутри. Дважды сложите два коротких конца, чтобы плотно запечатать пакет, чтобы пар не выходил.

Для приготовления пакетов из фольги:

• Поместите пакеты из фольги на предварительно разогретый гриль на среднем или сильном огне и запекайте на гриле с непрямым нагревом на 50-55 минут или до тех пор, пока курица не прожарится и курица не достигнет внутренней температуры. 160F при испытании термометром мгновенного считывания.

• Снимите с решетки и осторожно откройте пакеты из фольги.Смажьте курицу зарезервированным соусом барбекю и готовьте еще 5 минут без крышки. При желании украсьте свежей петрушкой.

Запеките пакеты из фольги в духовке:

• Разогрейте духовку до 425F.

• Поместите пакеты из фольги на противень и запекайте от 50 до 55 минут или до тех пор, пока курица не будет прожарена и не станет мягкой и не достигнет внутренней температуры 160 ° F с помощью термометра с мгновенным считыванием.

• Выньте противень из духовки. Осторожно откройте фольгу и смажьте курицу оставшимся соусом барбекю, запекайте 5 минут без крышки и при желании украсьте свежей петрушкой.

Порция: 1 пакет, калорийность: 241 ккал, углеводы: 16,5 г, белок: 29 г, жиры: 5,5 г, насыщенные жиры: 1,5 г, холестерин: 1,5 мг, натрий: 669 мг, клетчатка: 2,5 г, сахар: 14,5 г

Blue Smart Points: 8

Зеленых смарт-очков: 10

Фиолетовые умные очки: 8

Ключевые слова: BBQ Chicken, блюда из фольги, рецепты из фольги, рецепты из фольги для гриля, рецепты из фольги для духовки

Раскрытие информации: этот пост спонсируется Рейнольдсом.Спасибо за поддержку брендов, которые делают Skinnytaste возможным. Все мысли мои собственные.

Как запечь курицу в фольге? — Кухня

Можно ли испечь курицу из алюминиевой фольги?

Оберните противни алюминиевой фольгой. Чтобы курица или грудка индейки оставались сочными и кожа не загорелась до того, как остальная часть птицы приготовится (темное мясо, которое содержит больше жира, готовится медленнее, чем белое), накройте его фольгой на первые пару часов. приготовления.

Что лучше приготовить курицу в фольге?

Завернуть курицу в фольгу в натуральном соке, чтобы куриные грудки без костей и кожи оставались влажными и нежными. Включив овощи в фольгу, вы можете приготовить полноценное блюдо в одноразовой обертке для запекания.

Курица запекается быстрее с фольгой?

Покрытие фольгой готовится быстрее? На самом деле причина, по которой вы покрываете любую пищу фольгой, заключается в том, чтобы поверхность не готовилась быстрее, чем внутренняя часть продукта.Это происходит потому, что поверхность очень быстро высыхает, а затем загорится, когда вся влага исчезнет. Фольга предотвращает это.

Вы запекаете курицу с крышкой или без крышки?

Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы накрыть курицу во время запекания, так как ее можно запекать без накрытия, а когда курица помещена в духовку, вы можете оставить ее без помощи рук, пока вам не понадобится проверить температуру. Так что вы можете приготовить закуску, гарнир или десерт без готовки, если у вас есть амбициозность.

Какая сторона алюминиевой фольги токсична?

Большинство людей думают, что имеет значение, используется ли алюминиевая фольга блестящей стороной вверх или вниз, но удивительная правда в том, что это не имеет значения.Это изменение является результатом производственного процесса: блестящая сторона соприкасается с полированными стальными роликами, а матовая — нет.

Можно ли использовать фольгу в духовке?

Как уже говорилось выше, вы определенно можете положить в духовку алюминиевую фольгу (если вы не покрываете дно самой духовки). На всякий случай используйте альтернативу, когда это возможно, и, по крайней мере, избегайте использования фольги при приготовлении пищи при высоких температурах или приготовлении кислых продуктов.

Какая сторона алюминиевой фольги должна касаться продуктов?

Поскольку у алюминиевой фольги есть блестящая сторона и тусклая сторона, многие ресурсы по кулинарии говорят, что при приготовлении продуктов, завернутых или покрытых алюминиевой фольгой, блестящая сторона должна быть вниз, обращена к продукту, а тусклая сторона — вверх.

Почему моя курица всегда сухая?

Попробуйте приготовить темное мясо для нежного цыпленка. Куриная грудка очень неумолима для того, чтобы ее переварили, а это именно то, что не так. Грудка очень постная, варить ее слишком долго и вся влага уходит. Нагрейте их до температуры намного выше 150 ° F или около того, и вы получите сухое, жилистое мясо.

Можно ли приготовить курицу без фольги?

Вы готовите курицу целиком с крышкой или без крышки? Отвечаю: без прикрытия — если не станет слишком коричневеть, то накройте фольгой.

Продолжительность приготовления в фольге?

Значит, нельзя сказать, что фольга помогает быстрее готовить пищу. Алюминиевая фольга обычно помогает равномерно распределить тепло по пище, чтобы еда была приготовлена ​​идеально со всех сторон. Кроме того, фольга иногда может отражать тепло, что замедляет процесс приготовления пищи.

Как уберечь курицу от высыхания в духовке?

Для начала рассолите курицу в смеси из воды и нескольких столовых ложек соли примерно 20-30 минут.Это повысит естественный вкус и влажность куриных грудок и оставит у вас очень нежный кусок мяса.

Как сохранить влажность запеченного цыпленка?

Готовьте на слабом огне дольше, чтобы куриная грудка оставалась нежной и сочной.