Бисквитные торты с заварным кремом и фруктами: Бисквитный торт с заварным кремом и фруктами

alexxlab 16.07.1990 0 Comments

Содержание

Бисквитный торт рецепт — как приготовить бисквитный торт с заварным кремом — УНИАН

Такой десерт получается вкусным и аппетитным. Готовится он несложно и прекрасно подойдет для домашнего чаепития.

Бисквитный торт с заварным кремом — рецепт / фото xcoffee.ru

Бисквитный торт – легкий и необыкновенно воздушный десерт. А заварной крем придает этой вкусной выпечке невероятную нежность и аромат.

Читайте такжеКрасивые и ароматные рогалики: как приготовить аппетитное лакомство

Есть много разных рецептов бисквита и заварного крема, но, независимо от выбора способа приготовления, такой десерт – это всегда невероятный успех!

Бисквитным тортом можно побаловать своих домочадцев, а также он будет очень кстати для праздника. Этот десерт можно украсить фруктами, ягодами, посыпать кокосовой стружкой или тертым шоколадом, сделав его еще более аппетитным и привлекательным.

Шоколадно-банановый торт с заварным кремом

Для бисквита

Мука — 2 ст.
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 150 г
Бананы — 2 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Сахар — 200 г
Сода – 0,25 ч. л.
Ванилин — 1 г
Черный шоколад — 100 г

Для крема

Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Ванилин — 1 г
Мука пшеничная — 100 г
Молоко — 500 мл
Сливочное масло — 50 г

Для шоколадной глазури

Черный шоколад — 100 г
Сливки 10-15% — 80 мл

Для прослойки

С помощью комбайна взбить мягкое сливочное масло с сахаром и ванилином. По одному добавить яйца, продолжая взбивать. Выложить массу в миску, добавить сметану.

В чашу поломать кусочки банана и взбить до состояния пюре.

Просеять муку с содой, добавить половину смеси в миску и размешать. Затем добавить банановое пюре, высыпать остальную муку и перемешать.

Натереть на терке шоколад. Добавить его в тесто.

Застелить пергаментом разъемную форму и выложить тесто. Разогреть духовку до 200°С и выпекать бисквит 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Остывший бисквит разрезать на 3 коржа.

Как приготовить бисквитный торт с заварным кремом / фото w-say.ru

Крем для шоколадно-бананового торта. В сотейнике взбить венчиком яйца вместе с сахаром, добавить муку и ванилин. Массу хорошо размешать, поставить на огонь и струйкой вливать теплое, но не горячее молоко, постоянно помешивая. Варить крем, пока он хорошо не загустеет. В горячий крем добавить сливочное масло и снова тщательно перемешать.

На тарелку выложить один корж, смазать его заварным кремом. Нарезать кружочками бананы и выложить их на крем, сверху еще раз смазать кремом и накрыть следующим коржом. Повторить то же со вторым коржом. Уложить наверх третий корж, бока хорошо смазать заварным кремом.

Готовим шоколадную глазурь. В ковшик влить сливки, нагреть его и выложить кусочки шоколада. Через минуту размешать шоколад в сливках до получения глянцевой массы.

Смазать верх и бока бананового торта шоколадной глазурью и оставить десерт для пропитки на несколько часов.

Фруктовый торт с масляно-заварным кремом

Для бисквита

Яйца куриные — 5 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 130 г
Мука — 170 г
Крахмал — 40 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сок или нектар (фруктовый) — 80 мл

Для крема

Яйца куриные — 3 шт.
Сок или нектар (фруктовый) — 300 мл
Сахар — 100-150 г
Мука или крахмал — 1 ст. л.
Масло сливочное — 300 г

Для украшения

Шоколад — 80 г
Масло сливочное — 40 г
Безе (по желанию)

В посуду просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешать.

В другой посудине к яйцам добавить щепотку соли и начать взбивать миксером сначала на маленьких оборотах, потом постепенно их увеличивать. Когда образуется пенистая масса, постепенно ввести сахар. Взбивать, пока масса не станет гладкой и кремовой. Когда яйца хорошо взбиты, добавить сок. Снова взбивать 1-2 минуты.

В яичную массу постепенно в два-три приема вводить мучную смесь и аккуратно вмешивать ее лопаткой. Вылить тесто в разъемную форму диаметром 21-24 см. Дно формы застелить бумагой для выпечки, бока смазывать не нужно. Форму с тестом немного прокручиваем, чтобы середина бисквита была равной.

Выпекаем при 170-180°С примерно 40 минут. Первые 30 минут дверцу духовки ни в коем случае нельзя открывать. Готовый бисквит оставить в форме до полного охлаждения. Затем пройтись ножом между бисквитом и боками формы, вытащить и дать ему отлежаться хотя бы 4 часа.

Рецепт бисквитного торта с заварным кремом / фото ua.depositphotos.com

Готовим заварную фруктовую основу для крема. К яйцам добавить сахар и муку и хорошо перемешать. Сок довести до кипения и тонкой струйкой влить в яичную смесь.

Перемешать, вернуть снова в сотейник, поставить на маленький огонь и, непрерывно помешивая, довести до загустения. Заварной крем должен получиться по консистенции как сгущенное молоко. Дать ему остыть до комнатной температуры.

Размягченное сливочное масло комнатной температуры взбить миксером. Масло должно слегка побелеть и немного увеличиться в объеме. По одной ложке добавлять заварной крем. Хорошо перемешивать миксером после каждой добавленной порции крема.

Бисквит разрезать на два или три коржа. При желании его можно сделать мокрым, пропитав коржи соком с сахаром (на 100 грамм сока — примерно 25 граммов сахара).

Коржи прослаиваются кремом. Бока и верх торта также смазать кремом. Положить торт в холодильник на 1 час, чтобы крем остыл. Затем верх и бока окончательно выровнять.

Украсить фруктовый торт на свой вкус. Верхние края торта можно полить растопленным шоколадом (плитку шоколада растопить со сливочным маслом, охладить до 25-28°С) и украсить безе.

Бисквитный торт с заварным сметанным кремом

Для бисквита

Мука — 90 г
Сахар тростниковый — 90 г
Яйцо куриное — 3 шт.

Для крема

Сметана (20%) — 300 г
Масло сливочное — 200 г
Сахар тростниковый — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука — 15 г

Яйца взбить с сахаром на самых мощных оборотах миксера до белого. Масса должна увеличиться в объеме в 4-5 раз. В несколько приемов всыпать просеянную муку. Каждый раз помешивать тесто лопаткой движениями снизу вверх аккуратно, но тщательно. Тесто должно получиться очень легкое и воздушное (чтобы свободно стекало с лопатки).

Дно разъемной формы (диаметр 18 см) простелить пергаментом и выложить в форму тесто. Ножом провести несколько линий от центра формы к бокам. Выпекать бисквит в заранее разогретой до 180°С духовке примерно 30-35 минут.

Готовим крем. Взбить яйцо и сахар до однородности. Добавить муку и взбить. Влить сметану и тщательно перемешать.

Читайте такжеНежно-воздушный «Киевский торт»: как приготовить легендарное лакомство

Поместить емкость со сметанно-сахарной массой на водяную баню и варить, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Затем 50 граммов масла сразу вмешать в горячую смесь. Остудить крем до комнатной температуры.

Оставшееся мягкое масло (150 грамм) взбить до пышности. Продолжая взбивать, частями добавить остывшую сахарно-сметанну массу. Крем лучше поставить на часок в холодильник.

Готовый бисквит немного остудить в форме, затем аккуратно провести тонким ножом по бокам формы, вынуть его и полностью остудить его.

Разрезать бисквит вдоль на 2-3 части. Для любителей сочных, чуть влажных тортов, каждый корж можно пропитать сиропом или джемом. Хорошенько промазать каждый корж кремом. Собрать торт, обмазать его верхушку и бока кремом. Украсить торт по собственному желанию.

Торт бисквитный с фруктами рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Ингредиенты для бисквита. Яйца должны быть комнатной температуры. Муку просеиваем с ванилином.

Шаг 2:

Яйца аккуратно разделяем на желтки и белки.

Шаг 3:

Желтки взбиваем с половиной нормой сахара на максимальной скорости миксера до плотной светлой массы. Для этого потребуется примерно 5-7 минут. Миксер тщательно моем, вытираем насухо.

Шаг 4:

Начинаем взбивать белки сначала на минимальной скорости миксера до мягких пиков. Постепенно скорость увеличиваем и, не прекращая взбивания, небольшими порциями всыпаем оставшийся сахар. В конце взбивания добавляем щепотку соли для устойчивости белков. Взбиваем белки до твердых пиков. В перевернутой чаше белки должны быть неподвижны.

Шаг 5:

К желткам выкладываем 1/3 взбитых белков и аккуратно лопаткой перемешиваем массу движениями сверху вниз.

Шаг 6:

Всыпаем через сито половину смешанной с ванилином муки. Также бережно перемешиваем.

Шаг 7:

Снова вводим 1/3 взбитых белков, перемешиваем. Затем просеиваем оставшуюся муку, перемешиваем. Остальные белки вводим в тесто и перемешиваем до однородности. Не забываем о бережности и аккуратности движений сверху вниз для сохранения структуры белков и воздушности теста.

Шаг 8:

Перекладываем тесто в форму (у меня диаметром 22 см), дно которой застилаем промасленным пергаментом. Бока формы смазывать не надо, бисквит, поднимаясь, будет как бы цепляться за стенки.

Шаг 9:

Выпекаем бисквит в нагретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до сухой лучинки. Первые 20 минут не следует открывать духовку, чтобы бисквит не осел. Готовый бисквит полностью остужаем в форме.

Шаг 10:

Ингредиенты для прослойки коржей.

Шаг 11:

Фрукты моем, очищаем, нарезаем мелкими кусочками, перемешиваем.

Шаг 12:

Для крема охлажденные сливки выливаем в емкость, которую предварительно тоже необходимо охладить. На низких оборотах миксера взбиваем сливки в течение 3 минут. Не прекращая взбивания, добавляем сахарную пудру, смешанную с ванилином. Взбиваем до мягких пиков еще 3 минуты. Как сливки начнут густеть, прекращаем взбивание.

Шаг 13:

Бисквит разрезаем острым ножом или нитью на 3 коржа.

Шаг 14:

На плоской тарелке первый корж обильно покрываем взбитыми сливками.

Шаг 15:

На крем выкладываем половину фруктовой смеси. Аналогично поступаем со вторым коржом.

Шаг 16:

Сверху кладем третий корж. Верх и бока торта покрываем кремом.

Шаг 17:

Для украшения торта подойдут любые мягкие и сладкие фрукты по вкусу.

Шаг 18:

Я украсила торт киви и апельсином, а бока — измельченным миндалем. Готовому торту даем пропитаться в холодильнике в течение 5-6 часов. Приятного чаепития!

Бисквитный торт с ягодами и фруктами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Бисквитные коржи

3 шт.

800 г

200 г

3 ст. л.

0,5 ч. л.

3 шт.

150 г

Описание рецепта — Бисквитный торт с ягодами и фруктами:

Торт, действительно, очень нежный — воздушные бисквитные коржи, пропитанные сметанным кремом с легким ванильным ароматом, тают во рту. Мягкий и сочный шифоновый бисквит отлично сочетается с кремом и кисло сладкими ягодами в этом десерте.
https://youtu.be/N82oSAboQ6U

Бисквитный торт с ягодами и фруктами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 20,68 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

157

килокалорий

Шаг 1:

Бисквитные коржи

3 шт.

Подготавливаем необходимые продукты, для сборки торта. Используем заранее приготовленный шифоновый бисквит.

Шаг 2:

Персики помыть, очистить от кожуры и косточки и порезать дольками.

Шаг 3:

В кастрюлю всыпать сахар, влить 1 стакан воды, поставить на огонь. В кипящую воду всыпать дольки персиков и варить до готовности, они должны держать форму и быть мягкими.

Шаг 4:

Пока готовится персик, готовим крем. Сметану выложить в глубокую миску, добавить сахарную пудру и ванильную пасту, всё перетереть лопаткой.

Шаг 5:

Готовый крем ставим в холодильник.

Шаг 6:

Готовые дольки выложить на тарелку, сироп перелить в миску и дать им остыть.

Шаг 7:

Бисквит зрительно разделить на части и ножом для нарезания хлеба разрезать бисквит на 3 коржа.

Шаг 8:

Нижний корж пропитать сиропом, выложить дольки персиков и ежевику

Шаг 9:

Сверху покрыть частью крема, распределить его равномерно, накрыть коржом.

Шаг 10:

Дальше продолжать собирать торт в такой же последовательности.

Шаг 11:

Верхний корж покрыть сметанным кремом, украсить.

Шаг 12:

Ставлю готовый торт в холодильник на 3 часа для охлаждения.

Шаг 13:

Готовый торт нарезать на порции и подать к чаю. Всем приятного чаепития!!!

Шаг 14:

Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=N82oSAboQ6U

ФРУКТОВЫЙ ТОРТ — с заварным кремом (пошаговый рецепт с фото).

Добрый день, сегодня я покажу как сделать легкий вкусный фруктовый торт. Это очень красивый клубнично-персиковый домашний тортик – с нежным заварным кремом. Я очень подробно расскажу как приготовить этот бисквитный фруктовый торт и дам все нужные рекомендации и фотографии.

И вот что я сделаю… …Я не просто дам вам рецепт торта…

Вначале я дам вам понимание того что такой торт приготовить очень быстро и очень просто. Даже если вы НЕОПЫТНЫЙ КУЛИНАР – этот домашний легкий торт с заварным кремом станет вашим коронным десертом по праздникам.

Вот смотрите…

Это только на вид – фруктовый торт с ломтиками рулета по краям — кажется сложным произведением искусства… На самом деле вся работа по приготовлению такого фруктового летнего торта — состоит из 4-х простых этапов…

выпекаем бисквит
делаем заварной крем для бисквита.
делаем рулет с абрикосовым джемом (для боковых стенок торта)
Собираем торт, украшаем верхушку фруктами.

Каждый этап сам по себе – простой (и вы это поймете… уж я постараюсь)

На всю работу по выпечке фруктового бисквитного торта (на все 4 этапа) уйдет ровно 1 час 14 минут.

В самом конце этой статьи-рецепта я расписала хронометраж (сколько времени на что уходит) и оптимальную последовательность действий (в какой очередности и что нужно делать… чтобы все сделалось быстро).

Итак… давайте же начнем делать этот домашний фруктовый тортик… ВСЕ ЭТИ 4 ШАГА– очень подробно… чтобы у вас не осталось вопросов… и сразу стало понятно как действовать…

ШАГ ПЕРВЫЙ — делаем БИСКВИТ для фруктового торта

Ингредиенты для бисквита:

4 яйца
1 чайная ложка ванильного
125 г сахарной пудры
120 г муки
1\2 пакетика разрыхлителя (или 1\2 ч.

л. соды погасить ч.л. уксусом)

Все ингредиенты смешиваем

Яйца взбиваем с сахаром миксером (или ложкой). В полученную взбитую яично-сахарную пену аккуратно вводим муку и бережно размешиваем – чтобы не очень нарушить воздушно-пенную структуру – так бисквит получится пышнее. Всыпаем разрыхлитель (или соду , гашеную уксусом) – от этого в пене появляются дополнительные пузырьки и тесто становитсе еще нежнее.

В итоге получаем жидко-густое тесто. Таким оно и должно быть.

Разогреваем духовку до 180 °.

Берем форму или сковороду (стандартный размер – то есть 25-28 см в диаметре). Смазываем ее маргаринчиком и можно присыпать молотыми сухарями (по желанию).

Вливаем бисквитное тесто. Ставим в духовку – выпекаем 20 минут. В течении этих 20 минут старайтесь не открывать дверцу духовки – так меньше вероятности что бисквит может осесть (сдуться).

И еще – когда будете доставать бисквит из духовки – убедитесь, что в открытую форточку не влетает холодный ветер – свежий бисквит тоже не любит резкой смены климата.

Как узнать что бисквит готов:
1-й способ – проткнуть бисквит спичкой – если к спичке ничего не прилипло – значит тесто пропеклось.
2-й способ – кончик ножа воткнуть в центр бисквита – достать нож – если не видно разреза – значит бисквит готов.

3-й способ – если прошло 20 минут выпечки – значит бисквит готов ))
Дайте бисквиту 5 минут постоять в форме (слегка остыть) – и только потом его извлекайте из нее.

ШАГ ВТОРОЙ — делаем ЗАВАРНОЙ КРЕМ на фруктовый тортик

Ингредиенты для заварного крема:

500 мл молока,
2 яичных желтка
5 ст. л сахара
Ванилин (в виде белого порошка… или в виде черных семян из стручка)

В кастрюльке нагреваем молоко… Пока оно нагревается взбиваем яйца с сахаром… до белого цвета…(начнете взбивать – увидите как от растирании и взбивания белеет вся яично-сахарная масса).
Часть молока из кастрюльки (пару ложек) плюхаем в нашу миску с яично-сахарной смесью… чтобы она стала чуть пожиже (так ее будет удобно выливать в молоко).
И вот эту жидкую яичную сладкую смесь выливаем тонкой струйкой в наше горячее молоко – непрерывно помешивая ложкой… И продолжаем варить молоко – которое станет постепенно густеть и превращаться в заварной крем… добавляем ванилин по вкусу

ШАГ ТРЕТИЙ — делаем РУЛЕТ с фруктовым джемом

Ингредиенты для фруктового РУЛЕТА:

4 яйца
3 ст.л сахарной пудры + щепотка соли (можно и сахар… и можно побольше…если хотите)
60 гр. Муки
Для смазки протвиня — маргарин и молотые сухари
Абрикосовый джем — для прослойки рулета
сахарный сироп с коньяком — для пропитки рулетного коржа (можно пропитать сиропом от консервированных персиков или обычным сладким соком)

Взбиваем яйца с сахаром – вводим муку – размешиваем и получаем жидкое тесто (такой же жидкости как сметана)

На плоский противень (смазанный маргарином и посыпанный молотыми сухарями) выливаем тесто – чтобы оно разлилось по широкому противню и получился тонкий слой… Можно на противень положить лист пергамента промасленного растительным маслом… или специальный силиконовый коврик для выпечки (с ним будет супер-удобно скатывать –скручивать потом выпеченный рулет в рулон).

Выпекаем 8 минут (важно не передержать – потому что если наш плоский бисквитный корж для рулета пересохнет, или перерумянится – он затвердеет по краям и его будет сложно свернуть рулетиком.

Но… если это все таки произошло (то есть плоский корж стал твердым – и его не возможно свернуть в рулетик) – ТО МОЖНО ЕГО СПАСТИ – чистое полотенце намочить водой – хорошенько отжать и положить поверх рулета – и сверху накрыть пленкой — рулет возьмет влажную припарку от полотенца и станет снова мягким и гибким. Твердые края можно обрезать ножом…

Итак, достаем корж для рулета из духовки – и сейчас нужно ДЕЙСТВОВАТЬ БЫСТРО – пока наш пропеченный рулетный пласт еще горячий, он легко свернется в трубочку и не треснет. Смотрим, чтобы он везде хорошо отставал от противня (помогаем лопаточкой, где надо его отскоблить).

И быстро скатываем его в рулон – можно прямо с той бумагой или тем силиконовым ковриком на котором он выпекался. И кладем его в пакет целлофановый и в холодильник… Целофановый пакет поможет ему остаться влажным, не высохнуть и сохранить гибкость…

Так вы сможете в любой момент достать его из холодильника, развернуть и смазать начинкой …

Или – вы можете не сворачивать рулет заранее… а сразу подготовить пропитку и джемовую начинку… И тогда. Мы не сворачиваем рулет… а прямо на противне – мочим его пропиткой и смазываем джемом – Очень быстро за 2-3 минуты… и сворачиваем пока он горячий.

Вот как я расписала по этапам этот процесс.

Быстро кисточкой (или кусочком марлечки) пропитываем расстеленный корж-рулет пропиткой. Я делаю это марлечкой – плюхаю комочек бинта в коньячно-сахарную жидкость и быстро провожу по коржу по всем местам. Еще быстрее — сразу вылить пропитку на корж – и марлечкой или рукой расмазать жидкость по всему коржу.
Далее намазываем корж абрикосовым джемом – и сразу сворачиваем в рулетик – аккуратно упруго прижимая ладонями.
Рулет заворачиваем в полотенце (или пленку) и оставляем полежать – чтобы он схватил свою форму и привык быть рулетом.

ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ – ФОРМИРУЕМ фруктовый бисквитный торт.

Ингредиенты для украшения торта
Клубника свежая
Персик консервированный (из банки).

Как будем делать…

ГОТОВИМ бисквитную серединку фруктового торта

Бисквит разрезаем на коржи (2 или 3) ножом или железной проволокой (кому как привычнее). Каждый корж бисквита промазываем заварным кремом… и укладываем в крем кусочки клубники.

Ширина блюда должна быть больше бисквита – чтобы еще уместить по краям его рулетные ломтики.

ГОТОВИМ рулетную окантовку для фруктового торта

Нарезаем рулет – на ломтики… Сначала отрежьте один ломтик… А потом посчитайте сколько вам нужно ломтиков чтобы хватила обложить ими весь бисквит по кругу… Это легко узнать – если наш первый отрезанный ломтик рулета… приложить несколько раз по кругу – вокруг бисквита. Сколько раз приложили – столько и понадобится ломтиков.

Ножом нацарапали на бисквите – отметки для отрезания (чтобы ломтиков было нужное количество) И после этого нарезали по отметкам…

Отрезанные ломтики укладываем вокруг бисквита (для прилипания можно их слегка смазать заварным кремом, если хотите).

ГОТОВИМ фруктовую верхушку для нашего домашнего торта

Нарезаем клубнику и персики на ломтики. И начинаем украшать… вот, как это можно сделать…

На бисквит шлепаем остатки заварного крема. И на этот крем красиво укладываем ягоды и дольки персика. Начинать укладку нужно с краев… по кругу… Потом второй ряд с краев по кругу… и так двигаясь до центра торта. В центре можно попытаться выложить красивую горку-розочку как на фотографии торта. И получается вот такая нежность… ням-ням… самый красивый домашний фруктовый торт.

Вот и вся премудрость…

Бисквит сделать просто…
Рулет тоже просто…
Заварной крем… проще чем каша…
И потом собираем весь этот вкусный конструктор…

Быстро и просто – как вы видите.

И теперь – как и обещала выкладываю здесь мою привычную последовательность действий… то есть кулинарную логистику этого торта… как и что делать – чтобы торт получился за 1 час 14 минут…

Как рассчитать время –
чтобы сделать такой торт очень быстро
1)      Замешиваем бисквитное тесто — выливаем в форму – ставим в духовку — 10 мин
2)      Варим крем — 20 минут (в это время печется бисквит)
3)      Замешиваем рулетное тесто — 5 мин – (за это время бисквит остывает после духовки)
4)      Выливаем рулетное тесто на противень – выпекаем — 10 мин (за это время пропитываем и прослаиваем кремом бисквит)
5)      Формируем рулет – прямо на противене смазываем джемом –и горячим быстро сворачиваем в трубочку – а потом заворачиваем в полотенце – 5 мин.
6)      Готовим фруктовую нарезку – 10 мин (за это время рулет пропитывается и привыкает к своей рулетно-свернутой форме внутри полотенца)
7)      Нарезаем рулет ломтиками – намазываем одну сторону липким кремом – прилепляем ломтики рулета к бордюрам торта – 7 мин
8)      Укладываем фрукты – посыпаем сахарком 7 мин.
Итого на всю работу 1 час 14 мин.

Удачного вам кулинарного творения.
Ольга Клишевская, специально для сайта «Семейная Кучка»

Читайте НОВЫЕ статьи на нашем сайте:

на Ваш сайт.

Рецепт: Торт из мастики «Подарок»

Ингредиенты:
яйца куриные — 15 шт.;
мука — 3 стакана;
сахар — 1,5 кг.;
бананы — 2 шт.;
апельсины — 2 шт.;
киви — 2 шт.;
йогурт — 2 шт.;
масло — 100 г.;
желатин — 15 г.;
мед — 175 г.;
крахмал — 0,5 ст.л.;
молоко — 250 мл.

Готовила такой тортик родителям на годовщину. Придумала я его сама, получился очень вкусный, красивый, праздничный, чего и хотелось 🙂

Для приготовления трех бисквитных коржей нам понадобится:
15 яиц, 3 стакана сахара, 3 стакана муки и 3 чайных ложки разрыхлителя.
Пять яиц разбить в емкость, в которой взбить яйца, до образования пены.

Затем медленно всыпать стакан сахара в яйца, при этом постоянно взбивая миксером.

В эту смесь просеять стакан муки с одной чайной ложкой разрыхлителя.

Осторожно перемешать, как бы перекладывая ложкой муку.

Горячую форму смазать маслом и присыпать мукой. Выпекать 30 минут.

Испечь 3 таких бисквитных коржа.

Нам необходимо приготовить заварной крем. Для этого нам понадобится: 250 мл. молока, пол стакана сахара, пол столовой ложки крахмала, пол столовой ложки муки, 100 г. сливочного масла.
В сахар влить молоко, перемешать.

Добавить крахмал.

Затем муку. Перемешать до однородности.

Варить на медленном огне, пока крем не превратится в густую смесь.

Оставить остывать. После остывания вливать маленькими порциями в размягченное сливочное масло.

Крем готов.

Для начинки: бананы, апельсины и киви нарезать кубиками, перемешать.

Для пропитки коржей я использую разбавленный с водой йогурт.

Кладем первый корж и протыкаем его вилкой.

Выливаем на него третью часть йогурта с водой.

Смазываем заварным кремом.

Выкладываем вторую часть фруктов.

Накрываем вторым коржом.

Смазываем его йогуртом, выкладываем фрукты.

Сверху крем.

Разравниваем крем.

Третий корж пропитываем снизу. Кладем на верх торта и оставляем в таком виде в холодильнику.

Мастику я готовила первый раз и получилась довольно таки хорошая) Всем рекомендую этот простой рецепт.
Для приготовления нам понадобится: 8 ложек меда (175 г.), 15 г. желатина, немного воды (45 мл.) для растворения желатина и 1 кг. сахарной пудры (может даже больше).
Желатин залить водой комнатной температуры до набухания.

Затем влить в желатин мед,

и растопить в микроволновке.

Два стакана сахарной пудры высыпать в емкость.

Вылить сюда же мед с желатином и постепенно добавлять сахарную пудру, вымешивая руками всю смесь до того состояния, когда она перестанет липнуть и будет очень трудно ее месить.

Всю мастику сразу положить в пакет, чтобы не заветрелась.

Четвертую часть можно сразу убрать, она нам не понадобится.

Больше половины оставить белой, а четвертую часть (на бант) сделать, при помощи пищевого красителя, голубой.

Вымериваем наш тортик у меня 45*45 см.

Раскатываю белую мастику в такой пропорции и покрываю ей весь торт, осторожно обрезаю края, придаю идеальной формы.

С голубой мастики вырезаю две голубые полоски по 45 см., покрываю ими торт (это будет ленточка для банта).

Дальше формирую сам бант, раскатываю две одинаковые полоски, складываю вдвое, защипываю края, при помощи воды склеиваю бант, вырезаю еще одну полоску, это будет середина банта.

Для ленточек нам понадобится еще две полоски.

Уже на торте складываю все вместе, при помощи обычной воды. Формирую из белой мастики бусинки, кладу на ленточки. И для украшения еще четыре сердечка (два белых и дваголубых).

В бант необходимо вставить салфетки, чтобы форма банта была объемная, и отправить тортик на ночь в холодильник.

С утра вытащить салфетки и все, торт готов. Можно подавать к столу!

Вот такой получился тортик, очень вкусный и праздничный!

Всем приятного аппетита!

Время приготовления: PT07H00M7 ч.

Это хороший рецепт?

Торт бисквит со сметаной и фруктами. Бисквитный торт с фруктами, желе и сметанным кремом

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления торта. Для приготовления бисквита яйца аккуратно разделить на белки и желтки.

Затем, постепенно добавляя в белки 0,5 стакана сахара, взбить белки до стойких пиков.

Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром до побеления массы и увеличения в объеме. Взбитые желтки добавить к белкам.

Противень застелить пергаментом и вылить тесто, разровнять его лопаткой. Отправить противень с тестом в предварительно разогретую духовку и выпекать бисквит 15-20 минут при температуре 180 градусов. Время выпечки зависит от Вашей духовки. Корж должен слегка подрумяниться и стать сверху сухим, а не липким. Готовый бисквит достать из духовки, освободить от пергамента и остудить.

Для приготовления сметанного крема нужно соединить сметану (сметану лучше брать жирностью 20%, но подойдёт и сметана жирностью 15%) с сахарной пудрой (количество сахарной пудры регулируйте по своему вкусу) и взбить миксером до однородной консистенции.
Остывший бисквитный корж разрезать на две равные части.

Банан и киви очистить, нарезать тонкими кружочками.

Один бисквитный корж смазать сметанным кремом, сверху выложить фрукты.

Второй корж также смазать кремом и выложить поверх фруктов (сухой стороной на верх). Затем обмазать верх и бока бисквитного торта сметанным кремом и отправить в холодильник. После пропитки торт можно украсить по своему вкусу и подать к столу. Я же предлагаю украсить его белковым заварным кремом, который сделает торт особенно нарядным.

Для приготовления белкового заварного крема аккуратно отделить белки от желтков. Желтки нам не понадобятся. Сахар соединить с водой, поставить на огонь и варить сироп, помешивая, до закипания, затем огонь снизить к минимуму и варить 7-8 минут, не помешивая. Чтобы проверить готовность сиропа, небольшое его количество нужно влить в холодную воду, если скатывается в шарик – готов (это так называемая «проба на мягкий шарик»).

Наполнить кремом кондитерский мешок с насадкой.

Торт достать из холодильника и украсить белковым кремом. Для красоты я сверху выложила ещё фрукты: киви и очищенные дольки мандарина. Нежнейший бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом готов. Отправить его на пару часов в холодильник, чтобы коржи пропитались и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для бисквита:

Для крема:

350 г сметаны;
120 г сахарной пудры;
1 пакетик ванилина;
Киви, бананы или консервированные ананасы (кольцами) — для нарезки;
1 пакетик желе.

С фруктами вкуснее

Тающее тесто с минимальных набором продуктов и отлично поддающееся пропитке — это всегда идеальная основа для сложных кондитерских изделий. Рецепт вкусного бисквитного торта со сметанным кремом — пример одного из самых простых вариантов использования легкого бисквитного теста.

Но даже у таких элементарных рецептов, как бисквитный торт со сметанным кремом, есть свои секреты, не зная которых можно разочароваться в результате. Например — выбор фруктов. Летние нюансы вкуса диктуют отечественные фрукты и ягоды.

С нашим сегодняшним бисквитным домашним тортом со сметанным кремом, вкусовые нюансы местного урожая диктуют: клубника, вишня, малина, ежевика, шелковица. Яблоки, груши и прочие фрукты с плотной структурой не подойдут, так как их использование подразумевает выпечку.

Осенний и зимний выбор, преимущественно, ляжет на иноземные фрукты, представленные в списке компонентов выше. Бисквитный торт со сметанным кремом и бананами без сомнения оценят самые маленькие наши гурманы. А тонкая кислинка киви и сочная сладость ананаса с сиропом, придется по вкусу искушенным любителям.

Второй секрет — маленькие дополнения, которые могут подарить изделию оригинальность:

Медовый, бисквитный торт со сметанным кремом — это изысканное лакомство, полученное в результате добавления к списку ингредиентов для коржа 3-4 ст. ложек пахучего цветочного меда;

Шоколадный бисквитный торт со сметанным кремом — впишем 2 ч. ложки какао-порошка в рецептуру бисквита, а также добавим 3 ст. ложки шоколадной пасты в крем;

Бисквитный торт со сметанным кремом и сгущенкой — всего 4 ст. ложки сгущенного молока, взамен 1/3 от количества сахара в составе крема и дети по достоинству оценят новое произведение!

Бисквитный торт со сметанным кремом пошаговый рецепт

1. Приготовление бисквита.

Сначала требуется отделить белки от желтков. Желтки пока уберем, а белки сольем в чашу для миксера и будем взбивать не менее 5 минут на высокой скорости. Чтобы пена получилась крепче и не оседала, нужно яйца, перед тем как их разбить, на 10 минут положить в морозильную камеру. Ускорить результат и осветлить тесто поможет 0, 5 ч. ложки лимонного сока, добавленного в белки перед самым взбиванием;
После получения крепкой, не осаживающейся массы, аккуратно, по краю чаши, всыпаем сахар и вновь включаем миксер на максимальную мощность. Определить готовность сырья для теста просто — время от времени нужно зачерпывать ложечкой немного сладкой смеси и пробовать растереть ее между большим и указательным пальцами. Если крупинок сахара больше не ощущается, взбивание прекращаем;
Отдельно, можно просто вилкой, до полной однородности смешиваем желтки и осторожно соединяем их с белками. Для смешивания используем уже не миксер, а венчик, или ту же вилку. Главное — не повторять процесс взбалтывания;
Муку смешиваем с содой прямо в сите и порциями, вымешивая образующееся жидкое тесто лопаточкой, просеиваем ее в чашу;
Подготавливаем форму — смазываем маслом, просыпаем сухарями или манной крупой для более легкой выемки. Лишнюю панировку высыпаем и заполняем форму тестом на ¾ объема;
В уже разогретую до 190 духовку устанавливаем форму и выпекаем бисквитный корж для торта со сметанным кремом около 35 минут. Готовность коржа ранее указанного времени не проверяем! Если открыть духовку раньше, чем через 30 минут после начала готовки, с большой вероятностью бисквит сразу осядет.
Сразу корж из формы вытягивать не нужно — дайте ему постоять в форме, «сойти жаром» минут 10. Потом можно опрокинуть форму на разделочную доску и осторожно обстучать ее лопаткой, чтобы изделие отделилось от стен и дна.

2. Готовим желе для бисквитного торта со сметанным кремом.

Высыпаем гранулы из пакетика в небольшую миску и заливаем их кипятком, уменьшая количество жидкости, относительно указанной на упаковке, в 1,5 раза. Так желейная структура получится плотнее, а выбранный цвет — насыщеннее. В остальном, соблюдаем инструкцию.

3. Принимаемся за изготовление крема для бисквитного торта со сметаной. В сухую чашу миксера выкладываем сметану и на протяжении 7 минут, на высокой скорости ее взбиваем, подсыпая понемногу сахарный песок и ванилин.

4. Собираем торт.

Тонкими кружками нарезаем фрукты. Если используем консервированные ананасы, но сначала им нужно дать стечь;
Остывший бисквит для торта со сметанным кремом (см. фото) который должен получиться пышным и высоким, разрезаем кулинарной нитью на 2-3 коржа. Ложкой выкладываем крем, распределяя его по всей поверхности коржа и так — слой за слоем;
Самую верхушку смазываем кремом чуть-чуть, для пропитки. Из фруктов или ягод, можно комбинируя удачные сочетания нескольких видов, выкладываем композицию;
Отрезаем от листа пергамента широкую ровную полосу, длиной, приблизительно в полтора раза превышающей окружность собранного торта и шириной на 7-10 см выше уровня верхнего коржа. Оборачиваем этой лентой торт и хорошо закрепляем место стыка скрепками, чтобы желе не «убежало»;
Остывшую желирующую смесь выливаем тонкой струйкой, следя за равномерным покрытием всей поверхности. Осторожно, вместе с разделочной доской, на которой формировали бисквитный торт со сметанным кремом и желатином, ставим наше произведение в холодильник. В идеале — на всю ночь.

Наш быстрый бисквитный торт со сметанным кремом готов. Как видите, процесс выпекания и формирования нашего чуда, не считая времени на охлаждение готового изделия, занял самое большее, 40 минут.

Секреты вкусного бисквита

А теперь — несколько основных правил приготовления вкусного бисквитного торта со сметанным кремом:

Для замешивания бисквитного теста берем сухую посуду;

Чтобы масса получилась пышной, белки следует взбивать отдельно от яичных желтков, а затем смешивать без резких движений;

Чтобы бисквит получился пористым, сахарный песок можно заменить пудрой;

Выпекать торт обязательно нужно в предварительно нагретом духовом шкафу;

Во время выпекания дверцу духовки не открываем, иначе бисквит просядет;

Сметану для крема лучше выбирать жирную, а взбивать ее нужно миксером или блендером;

Чтобы крем не получился жидковатым, предварительно сметану можно подержать под прессом для устранения излишней жидкости;

Нежнее и вкуснее получится крем с добавлением пудры сахарной и банановой мякоти;

Для аромата в бисквит можно добавить ванилин или эссенцию.

Когда наступает лето, хочется покушать что-то вкусное, но в то же время полезное. А что может быть полезней витаминов с собственной грядки или фруктовых деревьев. Самое вкусное, что можно придумать – это приготовить торт со сметанным кремом и фруктами. Казалось бы, что зимой не получится приготовить бисквитный торт с витаминами. Но нет, существует много зимних фруктов, которые доставляются из-за рубежей нашей обширной страны.

Если покупать фрукты в период их созревания, прикидывая время на дорогу до родного государства, то витамины будут радовать вас и зимой. Но некоторые из экзотических фруктов можно использовать для торта только в консервированном виде. Например, бисквит с ананасами будет не очень хорош. Натуральный ананас довольно плотный продукт. Но в то же время компот с ананасами или консервированные кольца этого фрукта очень приятно дополняют бисквит с любыми ингредиентами.

А если вы хотите порадовать ребятишек, то приготовить десерт с бананами тоже не сложно. Так же можно сделать крем, смешав его с банановым пюре, которое легко приготовить самостоятельно.

Но эти виды тортов лучше готовить зимой, так как летом приятнее покушать бисквит с собственными, родными ягодами и фруктами. Самая первая ягода, которая созревает на грядках – это клубника. Поэтому первый рецепт, который будет представлен на ваш суд – это бисквитный торт с клубникой.

Первый летний бисквит с клубникой

Самая вкусная летняя ягода – это конечно клубника, а если вы являетесь обладателем элитных сортов на собственном огороде, так вам вдвойне повезло. Потому что кроме вкуснейшей начинки из клубники, можно получить замечательные украшения из крупных красных ягод. Но если вы хотите приготовить торт со сметанным кремом, то не стоит даже задумываться о желейной заливке клубники.

Украшения из самих крупных ягод, а так же из пластиков резаной клубники обычно приклеиваются кремом к самому торту. Если вспомнить аристократическое блюдо – клубника со сливками, то вкус только немного изменится от того, что ягода будет со сметаной и сахаром.

Так что же потребуется для приготовления торта с клубникой:

Мука пшеничная – 100 гр. ;
Крахмал – 100 гр.;
Сахар – 200 гр.;
Яйца куриные – 6 шт.;
Сода – 1 ч. ложка;
Клубника – 0,5 кг.;
Сметана жирная – 1 л.;
Сахарная пудра – 200 гр.

Для крема подойдет только сметана, заранее отвешенная, так как лишняя жидкость в этом кисломолочном продукте может испортить не только вкус, но и внешний вид торта. Поэтому предварительно откидываем сметану на марлю или тонкую хлопковую ткань и держим ее в таком состоянии ночь.

Далее стоит приготовить бисквитный торт, который так же можно сделать с вечера, так как правильный рецепт советует оставить корж на 8 часов в целом состоянии, чтобы дойти до необходимой кондиции. Для приготовления коржа необходимо разделить яйца на белки и желтки, взбить белки до мягких пиков с четвертью нормы сахара и оставить до момента смешивания их с основным тестом.

Просеиваем муку, крахмал и соду и хорошо перемешиваем все сыпучие ингредиенты. Далее стоит взбить желтки с оставшимся сахаром и небольшими порциями всыпаем сухую смесь в желтковую массу. На этом этапе приготовления теста еще можно пользоваться миксером, но когда вы начнете вводить белковую смесь, действовать придется только ложкой.

Когда все сыпучие продукты окажутся в тесте, начинаем добавлять взбитые с сахаром белки. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем тесто в форме, покрытой пергаментом для выпечки. Время выпекания варьируется, через 25-30 минут нужно проверить готовность коржа. Для этого в центр втыкаем зубочистку и если бисквит готов, то тонкая деревянная палочка выйдет сухой и чистой.

Достаем готовый корж из духовки и остужаем пару часов при комнатной температуре, после чего убираем его в холодильник.

Утром в первую очередь стоит заняться клубникой, ее надо помыть и просушить на сухой ткани. Оторвать все плодоножки и выбрать самые красивые ягоды для украшения. Остальные ягоды режем тонкими пластиками и готовим крем.

Чтобы торт с клубникой получился мягким и сочным надо правильно взбить сметану.

Сначала на малых оборотах взбиваем в миске отвешенную сметану, когда она загустеет, начинаем тонкой струйкой всыпать сахарную пудру. Крем готов. Достаем из холодильника бисквитный корж и отрезаем верхушку, приблизительно 1,5 см. от коржа. Теперь необходимо вынуть центральную часть коржа. Можно это сделать простой железной ложкой. Вынутый мякиш крошим руками, и начинаем собирать бисквитный торт.

Промазываем донышко большего коржа сметанным кремом, выкладываем пластики ягоды и укладываем крошки бисквита. Так повторяем пока не заполнится вся чаша бисквита.

Когда все ингредиенты закончатся, кладем сверху срезанный корж и обмазываем кремом верх и бока торта. Клубникой украшаем бисквит со всех сторон. Можно положить листики мяты рядом с клубникой. Оставляем торт на 2 часа в холодильнике и подаем к чаю.

Зимний торт с консервированными ананасами

Помните, как в советские времена стояли в длинных очередях за баночкой ананасового компота, а говорить о цельных ананасовых дольках в сиропе, так и вообще не приходилось мечтать, особенно в глубинке нашей необъятной страны. В настоящее время консервированными ананасами разных производителей забиты полки супермаркетов. Как же не использовать данный продукт для приготовления вкуснейшего десерта к завтраку.

Для приготовления десерта необходимо:

Мука пшеничная – 175 гр.;
Сахар – 300 гр.;
Масло сливочное – 175 гр.;
Яйца куриные – 3 шт.;
Сметана – 500 мл.;
Разрыхлитель тесто – 1 ч. ложка;
Ананасы консервированные – 1 банка.

Можно приготовить бисквит по классическому рецепту с разделением яиц на белки и желтки и так же взбить все отдельно. Но есть и второй способ – это взбить яйца с 175 гр. сахара до хорошей пены. Далее добавляем в яичную смесь размягченное масло и тоже качественно взбиваем. Разрыхлитель соединяем с просеянной мукой, перемешиваем и небольшими порциями добавляем в смесь из масла и яиц. После каждого добавления хорошо взбиваем. Затем делим готовое тесто на две равные части и выпекаем отдельно оба коржа в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут. Проверим готовность спичкой или зубочисткой. Если корж готов, то повторяем всю процедуру со второй частью теста.

Коржи остужаем, а в это время готовим сметанный крем из заранее отвешенной сметаны. Кисломолочный продукт взбиваем с остатками сахара и ставим на пару часов в холодильник.

Из банки с ананасами вынимаем кружочки фруктов, режем кусочками и оставляем до сборки торта. Каждый корж обильно промазываем сметанным кремом, выкладываем кусочки ананасов и накрываем вторым коржом. Затем весь торт обильно покрываем кремом и украшаем оставшимися кусочками ананаса. Можно так же посыпать десерт сверху стружкой от темного шоколада.

Пропитывается десерт 4 часа в холодильнике, после чего подавайте торт с ананасами к столу и наливайте любимый напиток вашей семьи. Жидкость от консервированных ананасов можно добавит в чай, вместо сахара.

Бисквит с банановым пюре и сметанным кремом

Для приготовления бананового бисквита потребуется стандартный набор продуктов для бисквита плюс 9 бананов. Так как бананы пойдут и на украшение, то пара бананов точно должна быть без каких либо черных или темных пятен. Остальные 7 штук можно использовать даже переспелые фрукты.

Бананы для украшения придется резать и укладывать на торт только перед самой подачей на стол, так как это такой продукт, который быстро теряет презентабельный внешний вид очень быстро.

Продукты для торта:

Яйца куриные – 5 шт.;
Сахар – 1 стакан;
Мука пшеничная – 1 стакан;
Разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка;
Сметана – 1 литр;
Сахарная пудра – 1 стакан;
Бананы – 7 шт.

Начинаем приготовление десерта с бананами с отвешивания сметаны. Лучше это сделать с вечера, чтобы полностью собрать торт на следующий день.

Теперь готовим классический бисквит, начиная с раздельного взбивания желтков и белков. Норма такова – белки с 1/4 сахара, а желтки с 3/4 стакана сахара. В желтки добавляем муку и разрыхлитель и тщательно взбиваем. Затем перекладываем в заготовку для теста белковую массу и перемешиваем лопаткой.

Разогреваем духовку до 180 градусов и 30 минут выпекаем бисквит на покрытой пекарской бумагой форме.

Готовый корж оставляем для охлаждения, а в это время готовим крем и банановое пюре.

Сметанный крем взбиваем с сахарной пудрой, 3 банана размалываем вилкой и добавляем в половину крема. Вторая половина сметанного крема должна остаться чистой. Разрезаем бисквит на 3 коржа и промазываем каждый слой, кроме последнего, сметанным кремом с банановым пюре. После того, как вы полошили первый промазанный слой, разложите по нему тонкие дольки одного очищенного банана. Со вторым слоем повторяем те же действия, что и с первым. Третьим слоем накрываем предыдущие два, украшаем торт со всех сторон чистым сметанным кремом. Оставляем десерт на ночь в холодильнике, после чего режем на тонкие пластики, оставшиеся два банана и украшаем пластиками торт со всех сторон.

Получился зимний торт с экзотическими бананами. Эту выпечку можно сделать на новый год, когда грядет год обезьяны, так как данные приматы обожают бананы.

Предлагаю вариант доступного и очень вкусного домашнего сметанного торта с различными фруктами. Для него я пеку песочные коржи на основе сметанного теста, крем готовлю тоже из сметаны, иногда, и глазурь к данном торту варю на основе сметаны, но в этот раз захотелось по-простому посыпать поверхность тертыми очень вкусными конфетами «Каракум».

Для приготовления домашнего сметанного торта подготовьте любую сметану для теста и жирную сметану для крема, маргарин для выпечки, сахар, соду, муку и разные фрукты, желательно сочные и ароматные (подходят киви, мандарины или апельсины, ананасы, бананы, груши…)

Для теста взбейте размягченный маргарин с сахаром и добавьте сметану.

Затем всыпьте муку с содой. соду можно не гасить, если сметана качественная и настоящая, то она своей кислотой погасит соду и придаст тесту нужную пышность. Ощущаться сода в готовых коржах не будет. Перемешайте.

Замесите эластичное тесто и разделите его на 4 части.

Каждую порцию теста раскатайте в лепешку примерно 1-1,5 см толщиной и запекайте в разогретой духовке при 200 градусах около 10 минут. Вполне получается запечь все заготовки сразу на одном противне…

Для крема взбейте жирную сметану с сахаром до густоты и пышности.

Когда коржи остынут, то начинайте собирать торт. На первый корж намажьте сметанный крем и уложите слой из кусочков мандаринов, сверху их снова укройте кремом.

Затем укройте вторым коржом, тоже нанесите слой крема, разложите кусочки ананасов и укройте снова кремом.

После третьего коржа сделайте слой из крема и кусочков киви.

Укройте последним четвертым коржом и полейте толстым слоем сметанного крема. Для домашнего торта вполне допустимо не оформлять бока торта, но если желаете, то обмажьте бока тоже кремом и все выровняйте…

Торту нужно обязательно постоять в холодильнике, чтобы сметанный крем и пропитал коржи и потом загустел приятным сладким слоем…

Готовый торт украсьте по своему вкусу: фруктами, посыпками, шоколадной крошкой, или как я, тёртыми шоколадными конфетами. Очень вкусно!

Домашний сметанный торт с фруктами готов!

Приятного чаепития!

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

1 час 35 минут

200 ккал

5/5 (2)

Наверное, нет торта нежнее, чем бисквитный. Многие боятся за него браться, так как наслышаны о том, что он плохо поднимается или вообще падает. На самом деле, главное – точно следовать рецепту и рекомендациям. Отличным сочетанием с бисквитными коржами служит сметанный крем, который их хорошо пропитывает. Как правильно сделать коржи и крем, я и хочу вам рассказать.

Бисквитный торт со сметанным кремом и фруктами

Две миски,

Перечень ингредиентов

Для бисквитного коржа:

Для крема:

Также понадобится:

Выпекаем бисквитный корж

Правильное приготовление бисквита начинается с разделения белков и желтков в разные посудины. Причем яйца должны быть холодными.
В посудину с желтками сыплем половину сахара и ванильку. Берем миксер и взбиваем, пока содержимое не станет белого цвета и увеличится в объеме.
Просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Так мы избавимся от возможных комочков и насытим смесь кислородом.
В три-четыре приема вводим сухую смесь в желтки. Для этого заменяем миксер на силиконовую лопаточку и плавно все перемешиваем.
К белкам добавляем щепотку соли и лимонный сок. Взбиваем, пока их не станет в пять раз больше.
Сыплем в пену из белков оставшийся сахар и продолжаем взбивать. Идеально взбитыми белки считаются, если при переворачивании они не сползают по стенкам посудины.
Опять берем силиконовую лопаточку и по одной-две столовой ложке плавно вводим белки в желтковую смесь.
Как только масса стала однородной, перестаем мешать, чтобы не затянуть тесто.
Застилаем разъемную форму (24 см) пергаментом. Смазывать ее не нужно, иначе бисквит просто упадет по скользким стенкам, покрытым маслом. Силиконовую форму можно и не застилать.
Равномерно распределяем по форме тесто. Если несколько раз стукнуть формой о стол, то выйдет лишний воздух и бисквит будет ровнее. Это касается металлической формы. Силиконовую можно несколько раз прокрутить в разные стороны.
Ставим форму в уже разогретую до 180° на 25-35 минут. За это время не следует открывать дверцу духовки. Бисквит не любит перепадов воздуха и от этого падает.
Протыкаем корж деревянной палочкой. Если она вышла сухая и без комочков теста, значит, он готов. Выключаем духовку и оставляем в ней форму еще на четверть часа.
Бисквит ставим на решетке в укромное место на несколько часов доходить и остывать. Я стараюсь испечь корж с вечера, а утром его промазать и украсить.

По этому рецепту можно испечь е.

Делаем сметанный крем

Собираем и украшаем торт

Перемешиваем фрукты с сахаром и выкладываем их на сито. Из вишен нужно предварительно удалить косточки. Ставим сито на небольшую емкость, в которую будет стекать сок.
Бисквит разрезаем на два коржа. Пропитываем их получившимся соком или сахарным сиропом.
Отделяем большую половину крема и смешиваем ее с фруктам или просто выкладываем их сверху на крем.
Выкладываем фруктовый крем на один корж и накрываем другим.
Оставшимся кремом обмазываем весь торт и оставляем его пропитываться на протяжение двух-трех часов при комнатной температуре. Затем отправляем его в холодильник еще на два-три часа.
После этого приступаем к украшению. Плитку шоколада натираем на крупной терке и присыпаем бока торта. Верх украшаем фруктами.
Завариваем вкусный чай или ароматный кофе и подаем наш бисквитный торт со сметаной.

Можно по-разному сделать , и в этом вам тоже помогут рецепты нашего сайта.

Видеорецепт бисквитного торта со сметанным кремом и фруктами

Вы все еще сомневаетесь, что у вас получится вкусный и красивый бисквитный торт? Тогда обязательно посмотрите видео, в котором подробно объяснен весь процесс.

Бисквитный торт на сметане

Время приготовления: 95 минут.
Количество: 10-12 порций.
Кухонный инвентарь и техника: силиконовая лопатка, форма выпечки, миксер, сито.

Перечень ингредиентов

Для бисквитного коржа:

240 г сахара;
3 яйца;
1 ч. л. соды;

200 г любой сметаны;
50 г сливочного масла;
270 г муки.

Для крема:

400-500 г сметаны не меньше 20%;
160-170 г сахара;
загуститель для сливок или сметаны.

Выпекаем бисквитный корж

Кладем кусочек мягкого масла в чашу миксера или другую емкость.
Засыпаем сахар и взбиваем до побеления.
Не выключая миксер, вводим по одному яйцу. Взбиваем все до однородности.
Добавляем в массу сметану и опять взбиваем.
Смешиваем муку с содой и просеиваем. Высыпаем сухую смесь в яично-сметенную и еще немного взбиваем до состояния однородного, полугустого теста.
Застилаем форму пергаментом, но не смазываем ее, чтобы бисквит не соскальзывал по стенкам.
Ставим в духовку, разогретую до 180° и ждем 35-40 минут. Протыкаем корж деревянной палочкой: если она сухая и чистая, значит бисквит готов.
Выкладываем готовый корж на решетку и полностью остужаем.

Делаем сметанный крем

Собираем и украшаем торт

На нашем сайте вы найдете , который легко и просто готовится.

Шоколадный бисквитный торт со сметанным кремом

Кухонная техника и инвентарь: силиконовая лопатка, форма выпечки, миксер, сито.
Количество: 10-12 порций.
Время приготовления: 95 минут.

Перечень ингредиентов

Для бисквитного коржа:

2 яйца;
180 г сахара;
3 ст.л. без горки порошка какао;
2 ст.л.растительного масла;
2 ст. муки;
300 мл кефира;
1 ч. л. соды.

Для крема:

180 г сахара;
400 г сметаны;
1-2 ч.л. сока лимона;
.200 г сливочного масла.

Нам понадобится:

стакан орехов.

Выпекаем бисквитный корж

Разбиваем яйца в миску и сначала взбиваем только их. Чтобы ускорить взбивание, добавляем щепотку соли.
Не выключая миксер, подсыпаем сахар.
Взбиваем до растворения сахарных кристалликов и до густой пены. На это может уйти 8-10 минут.
Вливаем масло и кефир. Опять немного взбиваем.
Смешиваем какао, соду и муку. Частями вводим сухую смесь в яично-кефирную массу.
Взбиваем до однородного состояния. Получается густое бисквитное тесто.
Разогреваем духовку до 200°.
Застилаем форму пергаментной бумагой.

Торт с фруктами пошаговый рецепт с фото

Торт с фруктами это очень простой десерт, он состоит из бисквитного коржа, заварного крема, фруктов или ягод и желе. Бисквитный корж выполняет роль фундамента, на котором все собирается и держится.

Заварной крем выступает как «подушка» на которую выкладываются разнообразные фрукты и ягоды (в зависимости от сезона и ваших желаний), а сверху вся конструкция «прихватывается» желе, чтобы все держалось и не расползалось по отдельности.

Сам процесс не занимает много времени. Надо просто последовательно и аккуратно следовать пошаговому рецепту и у вас все получится.

— яйцо куриное — 4 шт.;
— сахарный песок — 1 ст.;
— ванильный сахар — 1 уп.;
— сода — 1 ч. л.;
— масло сливочное — 50 г.

— яйцо куриное — 3 шт.;
— сахарный песок — 1 ст.;
— мука пшеничная — 1 ст. л.;
— молоко — 500 мл.;
— масло сливочное — 100 г.

— свежие фрукты или ягоды — 1-1,5 кг; (у меня малина и голубика, лето на дворе)
— желе — 3 упаковки.

Исходный состав продуктов для этого кондитерского изделия.

Приготовление

Процесс приготовления торта можно разделить на три этапа: 1.

Выпечка бисквита для торта; 2. Приготовление заварного крема для торта; 3. Приготовление желе, сборка и украшение торта.

Приступаем к выпеканию бисквита. Подготовить сухую емкость для взбивания ингредиентов. Куриное яйцо отделить от скорлупы.

Добавить сахарный песок.

Массу взбить миксером до полного растворения сахарного песка.

Добавить ванильный сахар.

Добавить пшеничную муку.

Сливочное масло растопить в СВЧ печи до жидкого состояния. (!) Не следует нагревать сливочное масло до кипения, оно должно быть просто теплым при добавлении в тесто.

Сливочное масло добавить к ингредиентам.

Соду гасить столовой ложкой уксуса. (!) Уксус должен полностью растворить соду, в противном случае рискуете получить привкус соды в бисквите.

Ну, как то так.

Все ингредиенты тщательно взбить миксером до однородной массы. Тщательное взбивание ингредиентов — залог успеха в этом рецепте.

Тесто для бисквита, он же основа торта, готово.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Форма у меня большая 34*25 см., со съемными бортами, что очень актуально для торта с фруктами.

Вылить готовое тесто в форму.

Тесто для бисквита равномерно распределить по форме.

Форму с тестом поставить в нагретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекать бисквит до румяной корочки.
(!) Готовность можно проверить зубочисткой, если при накалывании теста она остается сухой — бисквит готов.

Пока выпекается корж следует приступить к приготовлению заварного крема для торта с фруктами.
Для этого, на водяной бане надо будет довести до кипения молоко.

Пока молоко нагревается следует быстро подготовить основу для крема.
Для этого надо отмерить стакан сахарного песка.

В сухую емкость для взбивания пересыпать сахарный песок.

Добавить муку.

Добавить куриное яйцо.

Все ингредиенты взбить миксером до полного растворения сахарного песка.

Так должно получиться.

В кипящее молоко при непрерывном помешивании ввести взбитую смесь. Масса начнет сильно увеличиваться в объеме, емкость для приготовления следует взять 2,5-3 л.
Крем следует непрерывно помешивать деревянной лопаткой до загустения.
Заварной крем можно считать готовым, когда следы от помешивания не растекаются, а крем на деревянной лопатке держит форму.

Это уже заварной крем, но еще не крем для торта с фруктами.

Готовый заварной крем остудить при помощи холодной воды, предварительно накрыв крышкой, чтобы на поверхности не образовывалась упругая корочка.

Остывший заварной крем слегка осядет.

В емкость для взбивания добавить мягкое сливочное масло.

Теперь добавить остывший заварной крем.

Все тщательно взбить миксером.

Заварной крем для торта с фруктами готов! Крем у меня универсальный, он отлично подходит для тортов, эклеров и пирогов.

Бисквит для торта с фруктами готов! Если есть желание, то бисквит можно пропитать сиропом. Я этого не делаю, так как на мой вкус пропитка в этом торте — лишнее.

Готовый заварной крем равномерно распределить по поверхности бисквита.

Если крем удался, то он должен держать форму на бисквите и не дать «течь», когда вы водрузите на него фрукты или ягоды.

Основу торта следует украсить фруктами или ягодами, а можно их и совместить. Перед вами холст для творчества, только творить будете не кисточкой, а дарами природы.
Украшение это или начинка? Какая разница, главное — вкусно!

Теперь приступаем к приготовлению желе для торта. Необходимо купить именно прозрачное желе, тогда фрукты будут смотреться на торте естественно и легко.

Желе я делаю согласно рецептуры приготовления, указанной на упаковке.

(!) Воды следует добавить в желе 3/4 от указанного на упаковке, в противном случае желе начнет таять в момент подачи и нарезания торта.

Желе для торта с фруктами готово!

Аккуратно, столовой ложкой равномерно покрываем фрукты, в моем случае ягоды, готовым желе.

Я обычно просто «прикрываю» прозрачным желе ягодки, а не стараюсь сделать «четвертый этаж» у торта.

Вот такая красота получилась в итоге! Вкусный торт с фруктами готов!

Так тортик выглядит в разрезе.

Фруктовый пирог с заварным кремом

Рецепт масляного бисквита с заварным кремом. На основе фруктового сока готовят и бисквитные коржи, и крем. Торт свежий с ярким фруктовым ароматом.

Ингредиенты

Для бисквита:

Куриные яйца – 5 шт.
Соль – щепотка
Сахар – 130 г
Мука – 170 г
Крахмал любой – 40 г
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Сок или нектар (фруктовый) – 80 мл

Для крема:

Яйца куриные – 3 шт.
Сок или нектар (фруктовый) – 300 мл
Сахар – 100-150 г
Мука или крахмал – 1 ст. л.
Сливочное масло – 300 г

Для украшения:

Шоколад – 80 г
Сливочное масло – 40 г
Безе

Направления

Просейте муку, крахмал и разрыхлитель в посуду. Мы смешиваем.
Готовим сок. Советую внимательно подойти к выбору фруктового сока, так как от него зависит вкус и аромат торта.Если вам не нравится запах сока, лучше его не использовать. Сок должен иметь приятный аромат и цвет. В некоторых соках, особенно мультифруктовых, присутствует большой процент тыквенного или морковного сока, и тогда запах жмыха будет соответствующим.
Добавьте к яйцам щепотку соли и начните взбивать миксером сначала на малых оборотах, затем постепенно их увеличивайте. Добиваемся пенистой массы и постепенно вводим сахар. Взбивайте долго, пока масса не станет однородной и кремообразной – след от венчика не должен расплываться.Когда яйца хорошо взбиты, добавьте сок. Снова взбить 1-2 минуты. (По желанию в сок можно добавить цедру апельсина или лимона.)
В яичную массу постепенно в два-три приема ввести мучную смесь и аккуратно вмешать лопаткой. Перелить тесто в разъемную форму диаметром 21-24 см. Застелите дно формы бумагой для выпечки, бока не смазывайте. Немного прокрутите форму с тестом, чтобы серединка бисквита была ровной.
Выпекаем при 170-180 градусах около 40 минут (время выпекания зависит от особенностей духовки, перед проверкой ориентируйтесь на сухую деревянную палочку).Дверцу духового шкафа ни в коем случае нельзя открывать в течение первых 30 минут. Готовый бисквит оставить в форме до полного остывания. Затем проходим ножом между бисквитом и бортиками формы, вынимаем и даём отдохнуть не менее 4 часов. Это
Приготовление заварной фруктовой основы для крема. Добавьте к яйцам сахар и муку (или крахмал). Хорошо перемешать.
Доведите сок до кипения и тонкой струйкой влейте его в яичную смесь.
Перемешать, снова вернуть в кастрюлю, поставить на небольшой огонь и, непрерывно помешивая, довести до загустения. Получается заварной крем по консистенции как сгущенка. Дайте заварному крему остыть до комнатной температуры.
Размягченное сливочное масло комнатной температуры взбить миксером. Масло должно слегка побелеть и немного увеличиться в объеме. Добавляйте заварной крем по одной ложке за раз.
Хорошо перемешать миксером после каждой добавленной порции сливок.
Разрежьте бисквит на два-три коржа. (Если любите влажный бисквит, то коржи тоже можно пропитать соком. В сок можно добавить немного сахара.На 100 грамм сока приходится примерно 25 грамм сахара.) Промазать коржи кремом. Также смазываем кремом бока и верх торта. Ставим торт в холодильник на 1 час, чтобы крем остыл. Затем окончательно выравниваем верх и бока.
Украшаем фруктовый торт по своему вкусу. Я полила верхние края торта растопленным шоколадом. Растопила плитку шоколада (80 грамм) с 40 граммами сливочного масла, охладила до 25-28 градусов и залила охлажденный торт.
Верх украсил меренгами.
Фруктовый торт готов! Желаю вам творческого вдохновения и кулинарных успехов!

Приятного аппетита!

Также нравится

Бисквит с заварным кремом

Рецепт вкусного бисквита на любой случай пригодится. Бисквит можно украсить по своему вкусу, а крем выбрать другой. В результате каждый раз получается разный торт. Ингредиенты Для бисквита: Мука – 1,5 стакана Сахар – 1 стакан Цыпленок…

Заварной крем с фруктами

Идеальный рецепт заварного крема с фруктами с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Веганский заварной крем с фруктами

Рецепт идеального веганского заварного крема с фруктами с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Заварной крем

Идеальный рецепт заварного торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Сливочные булочки с лимонным заварным кремом

Булочки из сдобного дрожжевого теста получаются мягкими и воздушными. Они выпекаются с нежной заварной начинкой с лимонным соком и цедрой. Чудесный аромат и чудесный вкус! Такая выпечка долго не задержится на столе! Ингредиенты Для теста: Молоко – 200 мл Но…

Пирожные заварные «Лебеди»

В этом рецепте мы покажем вам, как обычные эклеры можно превратить в сказочных лебедей.Ингредиенты Мука – 300 г Вода – 0,5 л Соль – 1 щепотка Масло сливочное – 160 г Яйца – 6-8 шт. Сливки жирные – 400 г Сливки заварные (из 0,5 л молока) Проезд Готовим продукты …

Пирожное с заварным кремом

Идеальный рецепт торта с заварным кремом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Заварной пасхальный кулич

Вкусный, слегка влажный кулич на заварном тесте по адаптированному рецепту из кулинарной книги 1927 года. Ингредиенты Мука – 350 г Сливки (10-20%) – 200 мл Желтки яичные – 6 шт. Сливочное масло (мягкое) – 100 г Сахар – 100 г Соль – ½ чайной ложки. Дрожжи сухие быстродействующие – …

Торт с заварным кремом

Идеальный рецепт заварного порошкового торта с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рулетики с заварным кремом – Торт

Идеальные заварные рулетики – рецепт торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Пирожное с заварным кремом

Идеальный рецепт заварного торта-штрейзель с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Торт-эклер с заварным кремом

Пирожное Эклер с заварным кремом — любимое лакомство к чаю! Ингредиенты Мука – 150-160 г (1 стакан) Вода – 200-250 мл Сливочное масло – 80-100 г Яйца – 4-5 шт. Соль – 1 щепотка Молоко – 400 мл Сахар – 200 г (1 стакан) Яйца – 4-5 шт.Мука — 50 г Масло сливочное — 100 г […] Подробнее…

Торт с вишневым заварным кремом

Лето — пора печь пироги и пирожные с ягодами или фруктами. Вот рецепт торта с вишней и заварным кремом. Необыкновенно нежный, в меру сладкий, вкусный и нарядный. Приготовление: 2 часа Количество порций: 10 Ингредиенты Куриное яйцо – 4 шт. Сахар – 230 г…

Яблочное пюре и заварной крем

Идеальный рецепт пирога с яблочным пюре и заварным кремом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Торт из ревеня с заварным кремом

Идеальный рецепт торта из ревеня с заварным кремом с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Пирог с ревенем и заварным кремом

Идеальный рецепт пирога с ревенем и заварным кремом с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Торт Мирабель с заварным кремом

Рецепт идеального торта мирабель с заварным кремом с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Комментарии к «Фруктовый торт с заварным кремом»

Главная | shyndigz

Shyndigz Market ОТКРЫТ на вынос! Посетите нас по адресу 1831 W Cary St.

Ради здоровья и безопасности наших клиентов и сотрудников ресторан Shyndigz будет временно закрыт до дальнейшего уведомления.

Каковы наши протоколы COVID-19?

Мы не требуем, чтобы полностью вакцинированные клиенты носили маску внутри.Если вы не были полностью вакцинированы, пожалуйста, продолжайте носить маску внутри.

Маски необязательны для наших сотрудников, если они прошли полную вакцинацию.

Мы часто дезинфицируем сенсорные поверхности в соответствии с рекомендациями CDC.

Мы предлагаем дезинфицирующее средство для рук на входе, выходе и в каждой кассе.

Мы призываем клиентов, которые плохо себя чувствуют, оставаться дома!

Мы превыше всего ценим здоровье и безопасность наших клиентов, сотрудников и общества.

Текущие часы работы

Понедельник

вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье

закрыто

9:00-21:30

Меню на каждый день

Шоколадно-карамельный торт с солью

Наш насыщенный шоколадный бисквит с шоколадно-масляным кремом, домашней карамелью и флер-де-сель

Торт со свежими фруктами

Ванильный торт с глазурью из сливочного сыра и прослойкой из свежей ежевики, клубники, ананаса и ежевики

Праздничный торт

Спросите своего официанта о вкусе торта дня!

Болотный бар

Пирожное с чипсами из арахисового масла, покрытое слоем зефира, покрытое слоем шоколада с арахисовым маслом Rice Krispy!

Рисовый батончик Krispy

Наша интерпретация классического лакомства Rice Krispy: хлопья Rice Krispy и хлопья зефира образуют одно гигантское жевательное лакомство.

Каннолис

Раковины канноли в шоколаде с нашей домашней начинкой из рикотты.

Пирог с арахисовым маслом

Корж из крекера Грэма с толстым слоем шоколадного ганаша и начинкой из мусса из арахисового масла

Пирог с лаймом

Корочка крекера Грэма со сливочной, сладкой и терпкой начинкой. Мы всегда используем свежий лайм и не используем искусственных красителей.

Хлебный пудинг со штрейзелем и орехами пекан

Сладкая начинка из хлеба и яичного заварного крема с начинкой из коричневого сахара и штрейзеля с орехами пекан

Дневной сапожник

Мы часто делаем ежевичный, клубничный, персиковый или ягодный коблер с начинкой в стиле бисквита.

Печенье Шиндигз

Классическое тесто для печенья с печеньем Oreo, зефиром, чипсами из арахисового масла, шоколадными чипсами, засахаренным арахисом и нарезанными зернами эспрессо, покрытыми шоколадом.

Бар «Сморе»

Пирожное с зефиром, запеченное в корочке из крекеров Грэм.

Батончик с арахисовым маслом

Мягкий, но текстурированный квадратик с арахисовым маслом (с крекерами Грэм), покрытый слоем шоколада

Крем-брюле

Ванильный заварной крем с сахарной корочкой (без глютена)

Овсяные пирожки с кремом

Овсяное печенье «Тоффи» с начинкой из сладкого сливочного сыра

Праздничный торт без глютена

Мы всегда держим в меню торт без глютена! Спросите у своего сервера вкус дня!

Батончик с орехами пекан

Наш толстый, рассыпчатый овсяный батончик с начинкой из измельченных орехов пекан, карамели и шоколадной крошки.

Бар «Сморе»

Пирожное с зефиром, запеченное в корочке из крекеров Грэм.

Лимонный батончик

Мягкая, терпкая, липкая лимонная начинка в корочке из песочного печенья.

Шоколадное печенье

Слегка подрумяненное по краям, мягкое в центре печенье с шоколадной крошкой

Следите за нашими новостями в социальных сетях!

Фруктово-ореховый бисквитный пудинг.

Вкусный десерт, который сделает вас звездой любой вечеринки. Идеальный десерт для вечеринки!
Слои печенья фрукты карамелизированные орехи вкусный густой заварной крем из сливок и доярки. Звучит вкусно, правда?

Десерты действительно являются центром притяжения для любых вечеринок.Никаких вечеринок без десертов! Со всеми этими кремами и взбитыми сливками теперь становится проще готовить это вкусное угощение! В каждом кусочке вы получите хрустящие орехи и фрукты с насыщенным сливочным заварным кремом и хорошо пропитанное печенье!

Здесь в основном 3 слоя в этом пудинге. 1 слой бисквит потом немного заварного крема, потом нарезанные фрукты и хрустящие кусочки карамелизированных орехов опять заливаем заварным кремом а потом взбитые сливки. Было вкусно.

Ингредиенты

1 упаковка печенья Мари
1/2 стакана молока для обмакивания печенья
1/2 стакана яблока
1 или 2 банана
некоторые даты
Орехи (1 использовал кешью и миндаль)
3-4 столовые ложки сахара для карамелизации
Раздавить печенье

Для заварного крема

2 банки сливок
1 банка сгущенного молока
2 пакетика сухих взбитых сливок
1/2 стакана молока для взбивания порошка
1 чайная ложка ванильной эссенции

Метод

Сначала карамелизируйте сахар и добавьте в него 1 столовую ложку сливочного масла, затем добавьте орехи (добавляйте орехи до того, как сахар изменит цвет на темно-коричневый, чтобы орехи также приобрели приятный коричневый цвет, хорошо покрытый карамелью). дайте ему остыть и просто измельчите его с помощью миксера. Не превращайте его в мелкий порошок.

Нарежьте фрукты и финики и отложите в сторону.

Смешать сливки доярки, очень хорошо добавить ваниль.

Сборка

1-й слой — Обмакните бисквит в молоко и выложите его в качестве основы.
2-й слой – вылить на бисквит 2-3 большие ложки заварного крема.
3-й слой — разложите нарезанные фрукты и карамелизированные орехи.
4-й слой — Ложкой медленно влить остатки крема.
5-й слой — Посыпать порошковым печеньем (это поможет крему застыть) и оставить в холодильнике на полчаса.
6-й слой — смешать взбитые сливки и холодное молоко и выложить сверху. В последнюю очередь украсить дроблеными карамелизированными орехами.

Примечание :

Если вы хотите, чтобы крем действительно застыл, используйте 1 столовую ложку желатина, смоченного в горячей воде, и смешайте его с заварным кремом. делают это для вечеринки или для гостя.
Соответственно можно добавить больше или меньше доярок.

Наслаждайтесь этим вкусным вкусным десертом со своими близкими.

Удачной готовки!

Фруктовое печенье, вдохновленное пекарней Карачи

Вы когда-нибудь пробовали знаменитое фруктовое печенье из пекарни Карачи в Хайдарабаде?

Нет ? Я предлагаю тебе пойти и купить себе один пакет прямо сейчас, девочка.

Да ? Разве они не супер вкусные? Я очень люблю их… Поэтому я сделала их дома… Правда!! Читать дальше!

Я понятия не имел, что мне нравится печенье со вкусом розы, пока не попробовал фруктовое печенье Karachi Bakery. Однажды коллега получил их из Хайдарабада, и я пропустил первую партию. Просто чтобы наверстать упущенное, вроде меня, он получил больше на следующий день. И я обратился!! До этого я думал, что я любитель всего шоколадного, но Роза внезапно поднялась на вершину (хи-хи.

.. видите мой маленький каламбур? ладно, не обращайте внимания).
Я очень люблю розы, но не как цветок, я нахожу их «недовольными» и переоцененными. Но я люблю аромат розы! Я полностью за Rose Faluda, Rose Lassi, Rose Icecream и, конечно же, за все, что содержит Gulkand (Indian Rose Jam). И теперь к списку добавлено Rose Cookies.

Извините, хотя в названии написано «Фруктовое печенье», я говорю только о розах. В то время как в бисквитах или печенье есть небольшие кусочки фруктов, преобладающим ароматом и вкусом в них является роза.Фруктовая составляющая бисквита — Tutti Fruiti. Tutti Fruiti — это цветные подслащенные кусочки сушеной папайи. Очень популярен в индийских десертах. Если вы не можете найти его нигде, вы можете добавить любую сушеную ягоду, например, клюкву. На самом деле, этот рецепт очень похож на рецепт клюквенного печенья с добавлением нескольких очень индийских ингредиентов.

Одним из таких ингредиентов является порошок ванильного заварного крема. Традиционно заварной крем готовят из яичных желтков, но спросите любого индийца, как приготовить заварной крем (ну, почти любой), и он / она покажет вам небольшую коробку порошка заварного крема, который полностью не содержит яиц и позволяет любому вегетарианцу насладиться вкусом заварного крема. .Доступно несколько марок и вкусов, и хотя вы можете использовать любую марку, я настоятельно рекомендую придерживаться ванильного вкуса. Если вы не можете найти заварной крем, замените его либо сухим молоком, либо кукурузным крахмалом/мукой. Если вы используете подслащенное сухое молоко, не забудьте уменьшить количество используемой сахарной пудры, иначе вы можете получить очень сладкое печенье.

Мой рецепт фруктового бисквита – очень простой рецепт, с которым справится любой новичок в кулинарии. Вы начинаете со взбивания сливочного масла и сахарной пудры.Я не могу не подчеркнуть важность масла комнатной температуры . Чтобы получить правильную консистенцию теста и, в конечном итоге, бисквита, масло должно быть комнатной температуры.

Соленое против несоленого — это совсем другой аргумент. Я всегда использовал несоленое масло в выпечке, поэтому я не могу комментировать, как соленое будет работать в этом случае. Я предполагаю, что у них одинаковая текстура, но использование соленых просто добавит немного солености вашему печенью. Взбейте масло и сахар, пока масло не станет белым, мягким и пушистым.Затем просто добавьте всю муку, фрукты тутти, орехи кешью, молоко и розовую эссенцию и замесите до однородности. Сформируйте бревна или большой прямоугольный блок, как я. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник, чтобы он немного затвердел. Это просто облегчает нарезку и получение печенья ровной формы.

Выпекать при 180°С, пока бока не станут слегка румяными. Полностью остудите перед хранением в герметичной коробке. Они легко прослужат вам 1-2 недели. У меня действительно не было времени проверить срок годности, так как они закончились на 4-й день.

Я могу заверить вас, что вкус этого печенья точно такой же, как у фруктового печенья Karachi Bakery.

Текстура немного другая. Мои были не такими слоеными и рассыпчатыми, как хлебопекарные, мои были более плотными и хрустящими. Это может быть потому, что я не использовал разрыхлитель, такой как разрыхлитель или пищевая сода. Моя семья любит хрустящее печенье, которое остается неповрежденным, если его обмакнуть в чай вместо рассыпчатого, поэтому нам понравилась текстура. Если вы хотите более мягкое, я предлагаю добавить немного разрыхлителя в небольшую партию теста и посмотреть, как оно пойдет.
Если вам это нравится, вам также может понравиться:

Фруктовое печенье, вдохновленное хлебобулочными изделиями Карачи

Фруктовое печенье, вдохновленное пекарней Карачи, представляет собой печенье со вкусом розы или печенье, приготовленное из сушеных кусочков папайи, называемое тутти-фрукти.

Тип рецепта: Десерт
Кухня: Индийская
Срок подготовки: 29 часов
Время накидки: 20-25 минут
Выход: 30 Biscuits

Ингредиенты:

100 г несоленого сливочного масла
1 стакан универсальной муки / Maida
1 стакан + 1 ст.

л. сахарной пудры
1/2 стакана ванильного заварного крема
3 ст. л. Tutti Fruiti
8–10 орехов кешью
2 ст. Метод:
Взбейте масло и сахарную пудру в большой миске, пока они не станут мягкими и пушистыми.Около 5-10 минут ручным электрическим миксером.
Просеять универсальную муку и заварной крем.
Добавьте фрукты тутти, измельченные орехи кешью, розовую эссенцию и молоко.
Вымесить до однородности.
Аккуратно сверните руками в бревна и заверните в пищевую пленку. Охладите в течение 2-3 часов до жесткости.
Разогрейте духовку до 180°C.
Нарежьте тесто на печенье толщиной около 5-6 мм. №
Застелите противень масляной или пергаментной бумагой.
Положите печенье на противень, оставив достаточно места между печеньем.№
Выпекать 20–25 минут, пока стороны слегка не подрумянятся.
Остудить на решетке.
Хранить в герметичной упаковке.

Как приготовить любимый бисквитно-фруктовый заварной пудинг

Бисквитно-фруктовый заварной пудинг

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня невероятный день. Сегодня я покажу вам, как приготовить особенное блюдо — бисквитно-фруктовый заварной пудинг. Это один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю его немного вкуснее.Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Бисквитно-фруктовый заварной пудинг — одно из самых популярных блюд в мире последних лет. Это просто, это быстро, это вкусно. Ей наслаждаются миллионы людей каждый день. Бисквитно-фруктовый заварной пудинг — это то, что я любил всю свою жизнь. Они милые и прекрасно выглядят.

Чтобы начать работу с этим рецептом, нам нужно сначала подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить бисквитно-фруктовый заварной пудинг, используя 6 ингредиентов и 7 шагов.Вот как вы можете этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления бисквитно-фруктового заварного пудинга:

Возьмите 1 порцию печенья Marie или любого другого печенья
Приготовить 1 литр заварного крема
Возьмите 1 литр свежих сливок
Получите любые доступные сезонные фрукты, например, киви, клубнику, манго и т. д.
Получите 3 столовые ложки сливочного масла
Подготовить 3 столовые ложки касторового сахара

Инструкции по приготовлению бисквитно-фруктового заварного пудинга:

Возьмите пакет печенья Мари и раздавите его.Теперь положите 3 ст л растопленного сливочного масла и перемешайте руками.
Теперь возьмите стеклянную миску и смажьте ее сливочным маслом. Сформируйте слой, придавливая измельченные бисквиты.
Теперь выложите поверх печенья слой заварного крема.
Хранить в холодильнике 10-15 минут
Сделайте слой свежих сливок, смешанных с сахарной пудрой
Теперь храните его в холодильнике. Используйте сезонные фрукты поверх слоя свежих сливок. Вы также можете положить шоколадную стружку или шоколадный сироп и белый шоколад, если хотите.
Теперь дайте ему охладиться в холодильнике в течение часа. Разрежьте пудинг на квадраты и подавайте охлажденным.

Итак, на этом мы завершаем наш рецепт пудинга с заварным кремом из печенья и фруктов. Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что вы сделаете это дома. В скором времени появится еще больше интересных блюд по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею с семьей, коллегами и друзьями. Спасибо за чтение. Иди готовь!

Торты и печенье от дисфагии — сладкие закуски

Теперь это действительно так просто, сладкие закуски от дисфагии 101.Быстрые и легкие пирожные и печенье от дисфагии.

Тем не менее, это невероятно эффективный рецепт, который позволит вам легко и безопасно вводить подавляющее большинство сладостей утреннего кофе и послеобеденного чая. По сути, этот рецепт можно приготовить из большинства бисквитов, которые вы можете найти в повседневном ассортименте, или из тортов, которые вы даете в качестве обычных угощений.

Быстрые и легкие пирожные и печенье от дисфагии

Эти сладкие пирожные и печенье от дисфагии буквально занимают всего 5 минут, и они прекрасно подходят для готовых изделий, которые легко найти и которые обычно находятся в буфетах многих магазинов.

В самом простом виде из них получаются быстрые и легкие сладкие закуски, но их также можно использовать в составе пудингов и десертов, таких как трайфл, тирамису и джем-роли-поли! Мы обнаруживаем, что их любят все наши жители, даже те, кто не страдает дисфагией.

Быстро сделать декадентство

Для дополнительной «взрослости» капля или глоток спиртного может превратить очень простое блюдо в декадентское блюдо

Примечание

Важно отметить, что кексы и печенье, содержащие орехи и фрукты, нужно будет немного изменить, чтобы пюре получилось абсолютно однородным.

Процессы реформирования: Тонкая обработка и текстурирование. Чтобы узнать больше, нажмите ЗДЕСЬ

Ингредиенты

200 г Торт (ванильный, шоколадный, кофейный…), не содержащий орехов, сухофруктов и других твердых или липких элементов

или

200 г Печенье (дижестив, заварной крем, бурбон…), не содержащее орехов, сухофруктов или других твердых или липких элементов

200–300 г готового заварного крема (достаточно, чтобы придать крошке нужную консистенцию для уровня 4 IDDDI — пюреобразный)

Метод

Мелко измельчите торт или печенье в блендере или комбайне до образования мелкой крошки.
Текстурируйте сухую крошку заварным кремом, добавляя небольшими порциями, пока не будет достигнута правильная консистенция.
Проверьте консистенцию с помощью теста IDDSI на стекание и наклон ложки.
При необходимости дополнительно текстурируйте заварным кремом.

Обработка рецепта: Чтобы придать модифицированному печенью и пирожным настоящий вкус, вы можете добавить соответствующие ароматизаторы, такие как экстракт ванили или крепкий раствор какао-порошка/растворимого кофе.

IDDSI Аудит – Используйте соответствующий IDDSI Уровень 4 – Чистый лист аудита

IDDSI Методы испытаний:

Без комков
IDDSI Вилка для капельного теста
Тест наклона ложки IDDSI

Аудит качества: 5/5

Питание – 1/1
Вкус – 1/1
Цвет – 1/1
Запах – 1/1
Состав – 1/1

Этикетка

Ревизия и подача блюд при температуре 20С.

Полная коллекция видов печенья

Коллекция всех изделий типа печенья. Используйте его в качестве краткого справочного руководства для вашего печенья и исследования различных видов печенья.

Мы выпускаем полную коллекцию всего печенья, которое мы освещали за эти годы. Наша идея для этих статей заключалась в том, чтобы вы могли использовать их в качестве кратких ориентиров для навигации по различным статьям на нашем сайте. Мы будем соответствующим образом обновлять эти коллекции, чтобы у вас всегда был доступ к актуальной информации для ваших исследований.

Печенье

Печенье представляет собой небольшие, плоские, тонкие кусочки теста, выпеченные до низкого содержания влаги. Разница между терминами печенье и печенье заключается в том, что печенье представляет собой сладкое печенье небольшого размера с кусочками, выпеченное до низкого содержания влаги и с длительным сроком хранения.

Эти два термина также могут быть двумя вариантами названий одних и тех же видов печенья. Это зависит от того, где вы живете. Печенье чаще всего выпекают до хрустящей корочки или достаточно долго, чтобы оно оставалось мягким, но некоторые виды печенья вообще не выпекают.

Различия между печеньем и печеньем.

Если у вас есть вопросы, связанные с печеньем, посетите нашу дискуссию TechTalks .

Aachener Printen: печенье с этикеткой PDO Типы печенья

Aachener — это традиционное немецкое печенье, также называемое Lebkuchen . Он происходит из города Ахен, Германия. Аахенское печенье очень похоже на традиционное английское имбирное печенье. Мед является одним из их основных ингредиентов.

Термин Aachener Printen является охраняемым термином. Поэтому все печенье Aachener распространяется из города Ахен. Название Aachener произошло от названия немецкого города, где был создан этот вид печенья. Printen, с другой стороны, имеет несколько разных определений.

Aachener Printen: печенье с этикеткой PDO.

Американское миндальное печенье

Миндальное печенье, не путать с «макаронами», — это американские разновидности знаменитого французского печенья.Кроме имени, у них мало общего. Кокосы стали популярны в девятнадцатом веке благодаря индийскому импорту. Пекари использовали их, чтобы переписать рецепт макарон.

Американское печенье миндальное печенье.

Анисовое печенье

Традиционное печенье со вкусом лакрицы – идеальное лакомство для всех, кто хочет попробовать итальянскую кухню. Как следует из названия, основным ингредиентом печенья Anisette является анис.

Они не только вкусны и украсят праздничные гуляния, но и очень полезны для здоровья, так как их основной ингредиент помогает пищеварению, а значит, полезен для здоровья в целом. Они также очень хорошо сочетаются с традиционным итальянским ликером Anisse.

Анисовое печенье.

Фото Бритни/Shutterstock.com

Печенье из маранты Печенье

Arrowroot — это хорошо известные закуски, основным ингредиентом которых является названная аррорут.Маранта — это крахмал, полученный из корневищ нескольких тропических растений, который хорошо известен своими многочисленными преимуществами для здоровья. Печенье сорта Аррорут имеет обширную историю и традицию использования . На самом деле более семи тысяч лет.

Arrowroot использовался для многих различных приложений. Например, его можно использовать в качестве более здоровой альтернативы кукурузному крахмалу. Он наиболее узнаваем в порошкообразной форме. Он также широко используется для выпечки различных видов печенья.Существует теория, что его название является ошибкой в названии корня, используемого коренными американцами, «ару-корень».

6 причин, почему маранта полезна для вас и вашей диеты

Типы печенья аррорут.

Бат Оливер

Успех требует времени. Иногда семейному бизнесу требуется несколько поколений великих менеджеров, чтобы, наконец, совершить прорыв на вечно насыщенном рынке. Похожая история и с печеньем Bath Oliver.Это английское национальное печенье, и поэтому его любят многие. Узнать Что такое печенье Bath Oliver? История, происхождение и мелочи

>Бат Оливер: чудесное печенье с сыром!

Фото: CKP1001/Shutterstock.com

Барезек

Печенье Barazek — полезное и вкусное печенье из Сирии. Их основными ингредиентами являются семена кунжута и фисташки, отсюда и название «полезный».Они имеют орехово-сладкий оттенок и вызывают привыкание, поэтому будьте осторожны, если решите использовать наш образец рецепта, чтобы испечь партию или две.

Как приготовить полезное печенье «Баразек» с кунжутом и фисташками

Фото actistudio/Shutterstock. com

Печенье Berger

Вы когда-нибудь слышали о пекарнях DeBaufre? Печенье Berger — их эксклюзивная продукция. Печенье Berger — это тип печенья, покрытого толстым слоем шоколадной помадки.Они сделаны по традиционным немецким рецептам и очень известны.

Печенье Berger настолько известно, что за многие годы завоевало множество вкусовых наград. В основном это связано с вкусной густой шоколадной глазурью поверх этих видов печенья. Одной из самых заметных наград пекарни DeBaufre является награда «Best of Baltimore 2011».

Печенье Berger.

Бренди снэп

Brandy Snaps — популярная закуска или десерт в Соединенном Королевстве, Ирландии, Австралии и Новой Зеландии, и считается, что их представил Кристофер Джон Томас.Обычно 10 сантиметров (3,9 дюйма) в длину и 2 сантиметра (0,79 дюйма) в диаметре, они часто имеют трубчатую, ломкую, сладкую, запеченную оболочку. Обычно бренди-снепы подают со взбитыми сливками.

Основной и самый обычный рецепт включает в себя смесь золотого сиропа, муки, имбиря, сливок, сахара, масла и лимонного сока. Вариант рецепта включает вместо этого бикарбонат соды, яйцо и самоподнимающуюся муку. Снапс готовят на умеренном огне и ненадолго запекают в виде плоского диска, который затем раскатывают, пока он еще горячий и мягкий.Взбитые сливки можно подсластить коньяком или ванилью.

Brandy Snaps: наполните свои «корзины» вкусными сливками или свежими фруктами

Печенье сдобное Сливочное печенье

(которое также известно как датское печенье и соболиное печенье) — это тип печенья, обычно относящийся к категории хрустящего печенья из-за его текстуры. Сдобное печенье также называют сладким печеньем в других частях мира из-за содержания сахара. Обычно они продаются в формочках для печенья, которые каждая славянская бабушка любит использовать для хранения швейных наборов.

Печенье сдобное без ароматизаторов. Это делается для того, чтобы они могли сохранить свой маслянистый вкус. Однако есть коммерческое сдобное печенье с шоколадным, ванильным и кокосовым вкусом. Есть также сдобное печенье, которое готовят с кристаллами сахара сверху.

Печенье сдобное.

Пахта

Как следует из названия, пахта — это кисломолочный напиток, остающийся после взбивания масла. Пахта наиболее распространена в странах с теплым климатом, например.г. Индия или юг Соединенных Штатов (но не только эти регионы) из-за того, что молоко очень быстро скисает из-за высоких температур. Пахта имеет множество применений, особенно в выпечке. Хотя пахту можно пить и саму по себе, лучше использовать ее, например, для выпечки вкусного печенья или размягчения мяса.

Как испечь потрясающее воздушное печенье на пахте!

Печенье с орехами пекан

Эти печенья звучат забавно, не правда ли? Как какой-то вид водоплавающей птицы… печенье с маслом пе(ли)кан! Еще один ужасный каламбур, я знаю… но терпеть ужасный каламбур тут и там — не слишком высокая цена за такую информативную статью, как эта, я прав? Ну… может быть, для кого-то. Ведь юмор в стиле «папина шутка» не для всех.

Что это? Что ж, печенье с орехами пекан — это очень мягкое, рассыпчатое печенье, содержащее орехи пекан, отсюда и его название! Он имеет как сладкий, так и соленый аромат, поэтому, если вы по какой-либо причине не можете решить, хотите ли вы перекусить сладким или соленым, эти виды печенья идеально подходят для вас!

Печенье с орехами пекан.

Бурбонское печенье: первое печенье на Луне

Бурбонское печенье… что это? Это тип сэндвича из печенья, созданного путем объединения двух шоколадных бисквитов с начинкой из шоколадно-масляного крема.Он отлично сочетается с чаем и его обожают многие.

Эти виды печенья получили свое название от сокращения двух названий: Bourneville и Bonn. Значение этих двух имен можно узнать из полной статьи вместе с биографией ее создателя.

Бурбонское печенье: первое печенье на Луне.

Фото: Даниэле Каротенуто/Shutterstock. com

Брауни

Домовой был создан, когда была допущена ошибка при выпечке шоколадного торта, но как и когда именно и что пошло не так? Никто не знает! Брауни существует во многих вариациях, различающихся по воздухопроницаемости, жевательной способности, твердости или мягкости, глазури сверху, хрустящей корочке или украшению помадкой.

Все пирожные имеют свой характер и срок годности. Вы можете разрезать их на специальные размеры, и они могут храниться как при комнатной температуре, так и в замороженном виде.

Что нужно сделать при выпечке «вашего любимого» брауни

Канестрелли

Канестрелли — это сдобное печенье, происхождение которого восходит к Средневековью. Название печенья может быть получено из итальянского слова canestro . Термин canestro относится к типу соломенной корзины, той самой соломенной корзине, в которой печенье оставляли остывать после выпечки.

Существует множество различных вариантов печенья Canestrelli, по одному для каждого из многочисленных регионов Италии. Однако наиболее распространенным типом является белое печенье в форме цветка с отверстием посередине.

Тающие во рту канестрелли: традиционное итальянское печенье

Печенье кантуччини

Нет никакой разницы между бискотти и кантучини. Все печенье по-итальянски называется biscotti, а слово «biscotti» означает «дважды приготовленное».Они часто сделаны с миндалем и идеально сочетаются с вином.

Многие особые виды печенья относятся к итальянской кухне, но в этой статье речь пойдет об одном – печенье кантуччини, у вас будет возможность узнать об их происхождении, истории, производителях и интересных фактах.

Типы печенья Cantuccini.

Рулет для печенья

Вам не придется прощаться с любимой едой. Например, вы можете наслаждаться аппетитными рулетиками, не чувствуя себя виноватыми. Какие они, спросите вы? Ну, рулеты из печенья — это хрустящие печенья (они также могут быть вафлями), которые очень сладкие. Звучит элементарно, не так ли? Итак, в чем подвох?

Ну, как следует из их названий, булочки с печеньем скручивают так, чтобы у них был полый центр. Такой способ приготовления открывает массу возможностей для экспериментов. И если вы хотите узнать, что это за эксперименты, то мы настоятельно рекомендуем прочитать статью полностью.

Рулетики из печенья.

Корнуоллские обтекатели

Cornish fairings — это традиционное печенье с пряным имбирем из Корнуолла, Великобритания.Cornish Fairings — это имбирное печенье, которое дарят детям. Мужчины также дарят их своим лучшим половинкам.

Первоначально корнуоллские обтекатели продавались в качестве сувениров на английских ярмарках. Обтекаемые типы печенья различаются в зависимости от региона. Например, на севере это были простые, украшенные пасхальной пастой яйца. В викторианские времена самой популярной версией корнуоллских обтекателей было имбирное печенье со специями.

Корнуоллские обтекатели.

Печенье «Койота»

Coyotas — это большое плоское сахарное печенье с интересным названием, которое традиционно начиняют коричневым сахаром.Эти типы печенья родом из Эль-Фуэрте, Синалоа, Мексика 19 века.

Термин Койота означает метизу или дочь Индинь (или девушку смешанного испанского и индийского происхождения). В переводе с испанского это означает «темнокожий, милый и полный изящества».

Хотя койоты родом из Мексики, сейчас их пекут и едят во всем мире. В Соединенном Королевстве этими современными блинчиками с мясом наслаждаются по крайней мере с 1862 года. Если вы живете в Соединенных Штатах, вы можете купить это печенье в пекарнях Тусона и почти во всех мексиканских супермаркетах.

вида печенья Coyota.

Фото: Befor3pm.com

Китайское миндальное печенье

Представляем вам настоящее классическое печенье – китайское миндальное печенье! Но не обманывайтесь их именем. Эти вкусные виды печенья можно найти по всему миру, в различных пекарнях и супермаркетах.

Есть много похожих видов миндального печенья, которые можно принять за китайский вариант.Некоторые из них: испанские almendrados, qurabiya (песочное печенье с миндалем) и турецкие acıbadem kurabiyesi.

Китайское миндальное печенье.

Шоколадное печенье

Ах, да… классическое, всеми любимое печенье с шоколадной крошкой! Мы все любим фильмы, не так ли? Ну, не все из нас, но я уверен, что большинство. Помните все те старые голливудские семейные фильмы? Всегда была сцена, где старая бабушка пекла такие печенья, потом приходили ее внуки, и они ели их у камина, попивая молоко.

Самое интересное в этом типе файлов cookie то, что они были созданы по необходимости, а не в чистом эксперименте. У пекаря по имени Рут Грейвс Уэйкфилд не было необходимого ингредиента для своего рецепта, поэтому вместо этого она использовала печенье с шоколадной крошкой. А остальное уже история…

Печенье с шоколадной крошкой.

Заварной крем

Заварной крем — вид печенья, хорошо известный в Великобритании. Они похожи на бисквитные бутерброды.Они имеют сливочную начинку со вкусом заварного крема, помещенную между двумя печеньями.

Заварной крем родом из Англии двадцатого века. Дизайн печенья вполне викторианский, с вычурными надписями, такими как Victorian . Это печенье также очень популярно в Ирландии.

Виды печенья заварного крема.

Печенье Дальгона

Погрузитесь в корейскую кухню и новый популярный сериал Netflix «Игра кальмаров» с конфетами далгона — узнайте о многолетней истории и игре, которая следует за печеньем далгона — необычным типом печенья.

В море новых, всегда разных и печенья с разными вкусами, цветами, необычными составами, такими как самые необычные печенья в мире, мы возвращаемся на этом примере к традиции, восходящей к древним временам, когда конфеты далгона были популярны конфеты, которые продаются на корейских улицах.

Какова история печенья Dalgona из сериала Netflix «Squid Game»?

Главное изображение Автор: vetre/Shutterstock.com

печенье для пищеварения

Наверное, один из самых популярных видов печенья в Великобритании, пищеварительное печенье представляет собой полусладкий сорт, приготовленный из цельнозерновой муки грубого помола.Бисквит твердый, мягкий и рассыпчатый.

Бисквит получил свое название благодаря основному разрыхлителю, используемому при его производстве, — пищевой соде. В прошлом бикарбонат натрия использовался для облегчения проблем с пищеварением. Таким образом, пищеварительное печенье обладает такими же полезными свойствами. Название прижилось и сегодня используется для печенья.

Пищеварительные виды печенья.

Печенье с предсказаниями

Готов поспорить на правую руку, что вы хотя бы раз в жизни слышали об этих видах печенья! Если нет, что ж… ничего страшного, но теперь написать эту статью будет намного сложнее. Давай, не закатывай так глаза. Вы должны «передать» мне, что это был отличный каламбур!

Ладно, извините за это (не извините). Но вы должны признать, что эти типы файлов cookie очень известны, и не зря! Это хрустящие, тонкие вафли, полые внутри. Внутри этого пустого пространства находится лист бумаги с написанным на нем изречением, предсказывающим вашу судьбу.

Печенье с предсказаниями.

Печенье с инжиром: египетское лакомство

Типы печенья, которые мы называем инжирными рулетиками, являются доказательством того, что не все дело в кремовой начинке (когда речь идет о типах печенья).Печенье может быть таким же хорошим, когда оно сочетается с фруктами; в данном случае — фиг. Это лакомство имеет мировую известность, но знаете ли вы, что оно восходит к Древнему Египту?

Инжир (ингредиент) существует уже давно, и это был лишь вопрос времени, когда люди поняли, что могут сделать из него вкусное печенье. Рулет с инжиром сочетает в себе все достоинства инжира и удобство обычного печенья.

Печенье с фиговым рулетом: египетское лакомство.

Печенье Funfetti

Готовы к сезону вечеринок? У нас есть идеальное печенье на любой случай: блестящее, красочное и вкусное печенье Funfetti.Узнайте о его истории, рекламных роликах и сделайте их дома на вечеринку или даже свадьбу!

Блестящие, красочные и идеальные для вечеринок: приготовьте печенье Funfetti!

Фото: MShev/Shutterstock.com

Гарибальди

Печенье полусладкое со смородиной. Его выпекают полосками, а после остывания его можно разрезать на отдельные печенья. В Европе он известен как «Гарибальди». Как приготовить печенье Гарибальди?

Печенье Гарибальди: одинаково любят и дети, и взрослые

Источник: mitzy/shutterstock.ком

Имбирное печенье Имбирное печенье

– это английское лакомство и очень популярная закуска. Они приправлены порошкообразным имбирем с оттенками других специй, таких как корица и мускатный орех.

Не путайте имбирное печенье с пряником! Первый вид печенья твердый, а второй более толстый и мягкий. Типы имбирного печенья также называют имбирными орешками. Имбирное печенье популярно в таких странах, как Великобритания, Новая Зеландия, остров Мэн и Австралия.

Имбирное печенье.

Пряничный человечек

Как следует из названия, имбирное печенье представляет собой разновидность печенья, в котором в качестве основного ингредиента используется имбирь. Другие ингредиенты включают патоку и мед, которые очень полезны для человеческого организма. Однако популярность этого вида печенья во всем мире обусловлена его характерным вкусом.

Термин имбирный пряник заимствован из старого французского термина gingimbrat или gingembras, который, в свою очередь, был заимствован из средневекового латинского термина gingiber .Gingerbread теперь переводится как pain d’espices , что по-французски означает «хлеб с пряностями», и lebkuchen — по-немецки как «перцовое печенье».

Пряничный человечек.

Глюкозное печенье

Глюкозное печенье обычно представляет собой небольшое прямоугольное сладкое печенье в плоской форме, которое обычно едят в сочетании с вашим любимым теплым напитком, таким как кофе, классический чай или чай. Существует множество производителей и разновидностей упомянутого печенья, поэтому узнайте 9 самых известных из них.

Узнайте все о глюкозном печенье: традиция, которая никогда не устареет!

Скрепки: Военное печенье

Hardtacks — это твердое прямоугольное печенье, приготовленное из муки и воды. Их также называют пилотным печеньем, пилотным хлебом, морским печеньем и корабельным печеньем.

Поскольку они очень сухие, их можно хранить в течение более длительного периода времени без охлаждения. Это, в сочетании с тем фактом, что их легко приготовить, является одной из основных причин, по которой моряки и солдаты использовали их в качестве пайков. Они опускали их в чай или кофе, чтобы смягчить. Они также легкие и могут заменить хлеб.

Hardtacks: Военное печенье.

Втулки

Есть много знаменитых бисквитов из Соединенного Королевства, однако одно из них выделяется. Hobnobs — всемирно известное печенье, полезное и вкусное . Как следует из названия, печенье Hobnob легко усваивается, что делает его идеальным для людей с определенными заболеваниями, например, с хроническим воспалением тонкой кишки.

Как приготовить Hobnobs: очаровательное веганское печенье!

Источник изображения: By Moving Moment/Shutterstock.com

Джейми Доджерс: любимое печенье Доктора Кто

Jammie Dodgers — это популярные виды печенья в Великобритании, которые готовятся из песочного хлеба и малинового варенья. Британцы наслаждаются этим видом печенья уже более пятидесяти лет. С песочным хлебом снаружи и малиновым джемом внутри они доставляют истинное наслаждение.

Burton’s Biscuit Company — единственная компания, производящая это печенье. В 2009 году бренд Jamie Dodgers был назван самым популярным брендом детского печенья в Великобритании.

Джейми Доджерс: любимые виды печенья Доктора Кто

Крупук

Krupuk — это хрустящие, вкусные и часто ароматизированные закуски из крахмала, креветок, морепродуктов (креветки, кальмары), лука, чили, а также других ароматизаторов (включая, возможно, усилитель вкуса MSG E621).

Если вы любитель морепродуктов, вам понравятся такие индонезийские закуски, как крупук, ремпейек и ренгинанг. Все они соленые, приправленные и включают креветки. Крекеры с креветками также подойдут в качестве гарнира.

Разные, но вкусные: индонезийские крекеры с креветками

Печенье «Дамские пальчики»

Это не… печенье из настоящих женских пальчиков, слава богу. Но кто в здравом уме назовет их так? Что ж, как только вы их увидите, станет понятно, почему они называются «печенье с женскими пальчиками».

Видите ли, эти виды печенья имеют форму дамского пальчика. Вы можете посмотреть на картинку ниже, чтобы убедиться в этом сами. Они очень популярны в Англии и, возможно, являются самым старым видом бисквита! Они родом из Франции одиннадцатого века, но есть много историй о том, как они появились.

А если вы ценитель вин, то вы просто обожаете такое печенье с бокалом хорошего, качественного вина. Печенье типа «дамские пальчики» также хорошо сочетается с коктейлями, поэтому оно является отличной закуской на коктейльных вечеринках.

Печенье «Дамские пальчики».

Лебкухенское печенье

Крупнейшим экспортером печенья Lebkuchen в мире является город Нюрнберг. Давняя городская традиция производства лебкухена восходит к средневековью, примерно к тринадцатому веку. Сегодня термин «Нюрнбергский лебкухен» охраняется законом, поэтому, если вы встретите какое-либо печенье с таким названием, можете не сомневаться, что оно подлинное и родом из Нюрнберга.

Но как Нюрнберг стал экспортером печенья Lebkuchen номер один? Что ж, своим статусом крупнейшего экспортера лебкухен город обязан тому факту, что он расположен на перекрестке нескольких древних и важных торговых путей.

Лебкухен печенье.

Печенье макарон

Macarons (не путать с миндальным печеньем!) — это полусладкое печенье на основе безе, приготовленное из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, миндальной пудры или молотого миндаля и, конечно же, пищевого красителя!

Macarons — воздушное печенье разных цветов.Чарльз Спенс, руководитель Лаборатории кроссмодальных исследований в Оксфордском университете, отмечает, что более пятидесяти процентов нашего коркового недвижимого имущества посвящено восприятию — только два процента отданы вкусовым способностям. Другими словами, восприятие влияет на вкус нашей пищи.

Печенье макарон.

Мадлен

Мадлен, традиционные французские бисквиты. Возможно, вы уже видели эти пирожные, так как они имеют отчетливую форму и текстуру, напоминающую ракушку.Что можно сказать об этих тортах, так это то, что они имеют интересное происхождение и историю.

Как приготовить Мадлен: руководство к совершенству!

Источник: maridol777/Shutterstock.com

Печенье Мари

Marie Biscuits — очень сладкое печенье, очень похожее на печенье English Rich Tea. Печенье типа «Мари» популярно почти во всех странах мира. Печенье Marie имеет круглую форму, его название напечатано в центре печенья, а края украшены замысловатым орнаментом.Однако изначально их звали Марией.

Виды печенья Marie.

Зефирное печенье: цветы или сладости?

Одним из самых популярных вариантов зефира является версия с шоколадной глазурью. Вариация на самом деле зависит от различных используемых покрытий, которые варьируются от лакрицы, шоколада, конфетной посыпки и так далее .

У этого зефира есть разные названия. Это кондитерское изделие родом из Египта . Он носит название «зефирное лакомство», потому что в результате получается отличное лакомство для всех.

Зефирное печенье: цветы или сладости?

Меломакарона

Меломакарона – медово-ореховое греческое печенье. Современное печенье меломакарона – это праздничное угощение, кажется, что его история уходит корнями в конфликты и траур. Важно отметить, что их происхождение восходит к пятому веку до нашей эры. целых пять веков до Христа, чье рождение мы празднуем в день Рождества!

Греческая меломакарона: рождественское медовое печенье

Фото: stella/shutterstock.ком

Печенье «Монака»: японские сладости

Если вы любите японские деликатесы, то эти виды печенья идеально вам подойдут! Печенье монака сделано из начинки из джема из фасоли адзуки, которое зажато между двумя тонкими вафлями. Вафли сделаны из муки вочи.

Фасоль адзуки (или красная фасоль мунг) — это однолетняя лиана, известная своими маленькими бобами, которые можно найти в Восточной Азии. Однако моти — это японские рисовые лепешки, приготовленные из короткозернистого риса мотигоме.Типы печенья монака также могут быть приготовлены с семенами кунжута, каштанами или почти любым другим ингредиентом в виде пасты.

Печенье Monaka: японские сладости.

Печенье Нанкхатай: вкусные угощения на Дивали

Индийское печенье Нанкхатай — это сухое печенье, традиция и история которого восходит к шестнадцатому веку. Нанкхатай также является одним из главных угощений во время фестиваля Дивали, когда люди празднуют победу света над тьмой.Во время этих праздников многие пекари готовят и продают нанхатайское печенье на улицах.

Современные люди ведут очень занятой образ жизни. Это может сказаться на самочувствии человека, поэтому важно не забывать иногда расслабляться, откладывать все в сторону и наслаждаться тишиной и покоем. Один из хороших способов сделать это — чашка чая с печеньем. Это любимое времяпрепровождение для многих людей во всем мире. Если вы один из них, то наверняка оцените простоту индийского печенья Нанхатай.

Печенье Нанхатай: вкусное угощение на праздник Дивали

Овсяное печенье

Овсянка приносит много пользы для здоровья, так почему бы не попробовать ее в виде печенья? Удовлетворите свою тягу к чему-нибудь сладкому и в то же время накормите свое тело. Большинство людей отказываются пробовать такое печенье, считая его не таким вкусным, но это не так.

Почти у каждого человека в этом мире есть свое «виновное удовольствие» — и это прекрасно! Почему бы не превратить эти типы файлов cookie в свое «виновное удовольствие».Ваше тело скажет вам за это спасибо. Вы не только будете в форме, но и будете здоровы.

Овсяное печенье.

Печенье Османия

Интересно отметить, что печенье «Османия» и сладкое, и соленое . Многие насмехаются над идеей сладкого и соленого, но вы удивитесь, насколько хорошо могут получиться такие закуски, блюда и десерты! Как и во всем, не стучите, пока не попробуете! Они также предназначены для макания в чай  .

Печенье Османия: вкусные индийские угощения из Карачи!

Paprenjaci – печенье с черным перцем

Paprenjaci (или печенье с черным перцем) — традиционное хорватское печенье. Их уникальность заключается в смеси меда и черного перца, как следует из названия.

Хотя их происхождение неясно, самые ранние записи показывают, что они существовали даже в шестнадцатом веке, а некоторые говорят, что они восходят к тринадцатому веку.Сочетание меда и черного перца (отсюда и название этого типа печенья) может показаться странным, но печенье с черным перцем оказалось вкусным и полезным лакомством.

Paprenjaci – печенье с черным перцем.

Pasticcini di Mandorle – сицилийское миндальное печенье

Сицилийское печенье pasticcini di mandorle, действительно, отличное маленькое печенье для любого случая. Их можно использовать в качестве повседневных закусок, для праздников и любых других посиделок.

Они также являются отличным подарком, а их простота позволяет добавлять в смесь свои собственные ингредиенты и идеи. Их также можно украсить по своему усмотрению, чтобы получились очень вкусные угощения. Не говоря уже о том, что миндаль очень полезен и полезен для вашего тела!

Pasticcini di Mandorle – сицилийское миндальное печенье.

Печенье с арахисовым маслом

Как и его двоюродный брат, шоколадное печенье, печенье с арахисовым маслом — еще один пример отличного типа печенья.Хотя мы одинаково любим эти виды печенья, можно утверждать, что оно уступает только печенью с шоколадной крошкой, что по-прежнему делает его замечательным лакомством.

Как и печенье с шоколадной крошкой, оно появилось по необходимости. Видите ли, печенье с арахисовым маслом — это американское изобретение, появившееся в начале 1900-х годов. В то время для выпечки печенья использовали животный жир и масло, но их стало не хватать, поэтому пекарям пришлось прибегнуть к другим ингредиентам. Арахиса было много, и вскоре было создано арахисовое масло и, в свою очередь, печенье с арахисовым маслом.

Они могут подойти не всем, в зависимости от того, насколько кто-то любит арахис. Но это отличное и легкое удовольствие для тех, кто это делает.

Печенье с арахисовым маслом.

Печенье Petit Beuree

Название Petit Beurre происходит из Франции, а компания, которая их изобрела, называется LU. LU расшифровывается как «маленькое масло», и их появление имеет интересную историю, связанную со временем.

Вы наверняка ели такое печенье в детстве.Если вы хотите заново пережить это и в процессе узнать несколько интересных фактов о печенье, читайте статью полностью.

Типы печенья Petit Beuree.

Пицца

Пиццели — старейшее известное печенье, родиной которого является средняя часть Италии. Они были изготовлены много лет назад для «Фестиваля змей», также известного как «Праздник Сан-Доменико», в деревне Колькулло в итальянском регионе Абруццо. Эта деревня в Италии когда-то была наводнена змеями, и их прогнали.После этого деревня праздновала с pizzelle. Сладкие блины, известные как пиццели, продаются на аукционе, чтобы получить предложения верующих: они будут выставлены во время шествия со статуей святого, окутанного живыми змеями

Фото: leungchopan/Shutterstock.com

Pizzelle: традиционное печенье с долгой историей

Крендель

Крендель имеет очень отчетливый вид, как свободный узел.Крендель — это, по сути, соленый крекер, однако, изменив оригинальный рецепт, можно создать вкусные виды печенья.

Наиболее распространенное объяснение их этимологии состоит в том, что крендельки получили свое название от немецкого слова Brezel , которое также происходит от латинского слова bracellus или bracchium . Эти типы печенья имеют форму сложенных рук, как следует из названия.

Крендельки.

Сдобное печенье к чаю

Насыщенные чайные виды печенья представляют собой разновидность сладкого печенья, в состав которого входят пшеничная мука, растительное масло, сахар и солодовый экстракт.Это печенье популярно в Соединенном Королевстве.

Простой вкус делает их действительно хорошим печеньем для макания. Первоначально они назывались Tea Biscuits и были разработаны в Йоркшире семнадцатого века для британской аристократии. Говорят, что бренд McVitie’s на вкус как сама Британия, как прошлое и будущее нации.

Насыщенные чайные виды печенья.

Печенье к чаю

Этот традиционный тип печенья, скорее всего, был приготовлен еврейскими иммигрантами, которые когда-то поселились в Огайо.Русское печенье к чаю даже похоже на увеличенную версию традиционного еврейского печенья — ругелаха.

В восемнадцатом веке русские лепешки приобрели популярность во время чайных церемоний. К двадцатому веку они распространились по миру, став традиционной частью рождественских гуляний по всему миру.

Виды печенья к чаю русские.

Печенье из булочек: классическое дневное лакомство

Булочки – это классика. Они никогда не выходят из моды.Они подходят для любого случая и любого времени суток.

Булочка относится к категории хлеба/пирожных. Однако он тяжелее, чем кекс, но толще, чем лепешка. Этот тип печенья происходит из Великобритании. Его обычно сочетают с девонширским чаем, легкими закусками, кремами или джемами.

Типы печенья из булочек: Классические дневные лакомства.

Sequilhos: бразильское безглютеновое печенье

Мы уверены, что при упоминании определенной еды сразу приходит на ум конкретная страна.Что приходит вам на ум, когда вы слышите слово «Бразилия»? Если нет, то после прочтения этой статьи обязательно будет!

Sequilhos: безглютеновое бразильское печенье.

Печенье Şekerpare

Шекерпаре — один из популярных десертов турецкой кухни. В основном готовится путем выпекания нескольких софтболов из миндального теста, смоченных густым сахарным сиропом со вкусом лимона.

Эти сладкие, липкие и нежные бисквиты сделаны из манной крупы, классической муки, хотя вы можете использовать вариации, учитывая тот факт, что с 2020 года муке пора блестеть, и сахарной пудры, которая выпекается до золотистого цвета и дает настояться в сладкой , лимонный сироп.Вы будете в восторге от ломкой, более легкой поверхности манной крупы, которую придает Sekerpare. Таким образом, он буквально тает во рту.

Sekerpare производится почти в каждом турецком доме, продается в каждой турецкой пекарне и кондитерской и присутствует почти в каждом меню турецкого ресторана.

Печенье Şekerpare: «главный гость» турецких столов

Песочное печенье Песочное печенье

— это сладкое рассыпчатое печенье из Шотландии. Сегодня они являются популярным рождественским угощением, которым наслаждаются во всем мире.

Виды песочного печенья – сладкие, плотные, с насыщенным вкусом. Пекари любят их делать, так как их легко испечь, и раздать. Легенда гласит, что песочное печенье родом из Шотландии восемнадцатого века. Некоторые также считают песочное печенье лучшим печеньем в Великобритании.

Песочное виды печенья.

Фото: Мартин Реттенбергер/Shutterstock.ком

Печенье «Сникердудл» Типы печенья

Snickerdoodle — это виды печенья, сделанные из масла/масла, сахара и муки. Они также обваляны в коричном сахаре. Snickerdoodles характеризуются потрескавшейся поверхностью и могут быть хрустящими или мягкими (в зависимости от ингредиентов).

Snickerdoodles часто называют сахарным печеньем. Однако в них есть один ключевой ингредиент — винный камень. Это кажется странным, но работает отлично. Это делает печенье жевательным. Еще одно отличие сникердудла от сахарного печенья заключается в начинке — корице.

Печенье типа Snickerdoodle.

Speculaas: бисквит ветряной мельницы

Speculaas — это голландские сорта печенья, которые очень популярны и в других странах. Speculaas подают накануне Дня Святого Николая и во время Рождества.

Некоторые люди говорят, что название Speculaas происходит от латинского термина speculum, , что означает зеркало.Связь может быть, потому что Speculaas отлиты и украшены деревянными штампами с отпечатанными изображениями.

Speculaas: Печенье ветряной мельницы.

Springerle: традиционное рождественское печенье

Печенье Springerle является традиционным рождественским угощением в таких регионах, как Бавария и Австрия. Springerle — это белое печенье с анисовым вкусом, приготовленное из простого яично-мучного и сахарного теста.

Они обычно имеют прямоугольную или круглую форму. На них также нанесены различные рисунки. Изображения отпечатываются с помощью специально вырезанных скалок или плоских форм. После того, как эти виды печенья изготовлены, их дизайн украшают съедобными пищевыми красителями.

Springerle: Традиционное рождественское печенье.

Тареко

Тареко — это небольшое печенье круглой формы, родом из Бразилии. Обычно он состоит из пшеничной или кукурузной муки, яиц и сахара и имеет простой легкий вкус.Это традиционное бразильское печенье золотисто-коричневого цвета и твердой текстуры уже давно является основным лакомством для бразильских семей. Многие бабушки готовят тареко для своих внуков, поэтому бразильцы считают маленькое печенье сладким воспоминанием о днях детства.

Печенье Тареко: предмет музыки и традиции

Фото: Ciceia Almeida/shutterstock.com

Имбирное печенье Торун

Торуньские пряники – очень известный и любимый вид печенья. Он имеет долгую и богатую историю, наполненную интересными фактами, сказками и легендами.

Традиция важна. Важно сохранить его живым, чтобы почтить тех, кто был до нас, и сохранить некоторые из их ценностей. Однако иногда важно сохранить традиции просто потому, что это невероятно вкусно! Торуньские пряники, названные в честь города Торунь, места его происхождения, являются традиционными польскими видами печенья, история которых восходит к средневековью.

Торунские имбирные пряники.

Фото: Музей Торуньского пряника, отдел Районного музея в Торуни, фотограф: Кшиштоф Дечиньский

Ваниллекипферл

Vanillekipferl – это маленькие печенья в форме полумесяца, которые очень популярны в странах Средней Европы. Обычно их готовят из молотого фундука или миндаля. Их типичный вкус обусловлен ванильным сахаром, который посыпан сверху.

Печенье Vanillekipferl имеет форму полумесяца. Их обычно подают во время рождественского сезона. Они просты в приготовлении и идеально подходят для полдника или для тех, кто сидит на диете.

Виды печенья Vanillekipferl.

Венское печенье

Венские вихри представляют собой сэндвич-печенье, состоящее из двух песочных бисквитов, склеенных малиновым джемом и масляным кремом. Они неплохо сочетаются с чаем.

Несмотря на то, что венские водовороты звучат так, как будто они родом из Австрии, на самом деле они были созданы в современной Великобритании.Однако они были вдохновлены австрийскими видами печенья. Отсюда и их название. Венские вихри были популяризированы мистером Киплингом.

Венские вихри: замаскированное британское печенье.

Вафельное печенье

Вафельное печенье — это хрустящее, тонкое, сладкое и плоское печенье, которое используется для украшения мороженого. Вафли также используются вместе с плитками шоколада для улучшения их вкуса.

Было зарегистрировано, что вафельное печенье можно было купить на улицах Парижа еще в 14 веке. Есть даже поваренные книги эпохи Возрождения, в которых написаны рецепты вафель.

Вафли используются в качестве украшения для порций мороженого. Они также используются в качестве закусок. Некоторые производители распространяют свою вафельную продукцию в виде печенья-сэндвича с разными начинками. Некоторые бренды производят вафельные палочки, которые являются современными украшениями для мороженого.

Вафельные виды печенья.

Печенье от телеги

Мир выпечки захватывающий.Одной из классиков индустрии, безусловно, являются печенья типа «вагончик», сделанные из двух бисквитов с зефирной начинкой, покрытые слоем джема и покрытые шоколадной глазурью.

Печенье и шоколад — отличное сочетание. Добавьте зефир в смесь, и вы станете победителем! Они являются глобальным явлением. Однако существует так много их версий, от новозеландской шоколадной рыбы до датской булочки с кремом или flødebolle .

Вагонное колесо бисквитного типа.

<img src="/wp-content/themes/expert-carpenter/logo-new.png" class="logo" href="/">

Рубрики