Ингредиенты для торта:

• 6 больших яиц, комнатная температура
• 1 стакан сахара
• 1 стакан универсальной муки

Ингредиенты для сливок:

• 1 упаковка сливочного сыра (8 унций / 250 грамм )
• 1/2 стакана сахара
• 1 чайная ложка ванили
• 2 стакана взбитых сливок
• 2 стакана нарезанных кубиками свежих персиков (вы также можете использовать консервы)
• 1 нарезанный персик

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом две 9-дюймовые круглые сковороды и выстелите дно пергаментной бумагой.
2. В большой миске с помощью электрического миксера взбивайте яйца и сахар на сильном огне в течение примерно 6 минут, пока они не станут легкими и воздушными, или пока их объем не увеличится втрое.
3. Просейте по 1/3 муки за раз и аккуратно взбивайте резиновым шпателем до однородного состояния. Не смешивайте слишком много, так как вы хотите сохранить как можно большую громкость.
4. Разложите тесто на 2 подготовленных противня и выпекайте примерно 22-25 минут или пока верх не подрумянится.Дайте полностью остыть перед глазурью.
5. С помощью электрического миксера на средней скорости взбить сливочный сыр, сахар и ваниль до однородной массы. Медленно добавьте взбитые сливки и продолжайте перемешивать, пока не сформируются плотные пики.
6. Смешайте 1 стакан взбитых сливок с нарезанными кубиками персиками и выложите поверх одного из коржей. Сверху выложить 2-й корж, залить оставшимися взбитыми сливками и украсить нарезанными персиками.

• Категория: десерт
• Метод: выпечка
• Кухня: американская

Ключевые слова: рецепт торта с персиками и кремом, трехкомпонентный бисквит, русский бисквит, рецепт торта с персиковым кремом

Поделиться этим:

Персиковый бисквит Торт | Gourmandelle

Если вы жаждете сладкого освежающего десерта, у меня есть для вас решение! Вот как приготовить самый вкусный персиковый бисквит — веганский и вкусный!

Бисквитные торты — один из моих любимых десертов во всем мире.Они легкие, полные аромата и их очень легко приготовить. Этот веганский бисквит с персиками — одна из моих последних навязчивых идей. Я жажду кусочка, пока пишу эти слова прямо сейчас!

Возможно, вы помните, что до сих пор я создавал в блоге несколько других веганских бисквитов. Этот веганский бисквит с красной смородиной — просто пример! Или эти швейцарские рулеты, которые в основном готовятся из того же теста, что и бисквит — швейцарский рулет с морковным пирогом , веганский ванильный швейцарский рулет с джемом и этот двойной шоколадный швейцарский рулет .Я же сказал вам, что люблю пушистый бисквит, когда могу его достать!

Этот рецепт персикового бисквита вдохновлен моим рецептом веганских лимонных маффинов , который я сделал некоторое время назад, только я изменил фрукты и форму — я фактически превратил его из кексов в , настоящий торт . Он влажный, пушистый и это все, что вам когда-либо понадобится для летнего десерта.

Для этого рецепта я использовала свежие персики из своего сада, и они оказались безумно вкусными!

У меня есть два персиковых дерева, одно из которых дает большие, сочные персики, которые просто идеальны, чтобы их есть в том виде, в каком они есть.Их аромат просто потрясающий! А другой делает крошечные персики, красные снаружи и белые внутри. Они не такие большие и сочные, но благодаря своему интенсивному вкусу идеально подходят для десертов. С тех пор, как я купил это персиковое дерево, я думал о бесчисленном количестве десертов персика , которыми я собираюсь поделиться с вами!

Я приготовил этот персиковый бисквит прошлым летом , но у меня есть время поделиться с вами рецептом только сейчас. И я так рада, что сделала это, потому что это так, ТАК хорошо! 🙂

Для этого рецепта вам понадобится всего 6 маленьких персиков, если у вас есть сорт, похожий на те, что я использовал (вы можете увидеть их на картинках).Если вы используете обычные, более крупные персики, вы можете соответствующим образом скорректировать количество. Короче говоря, для этого вам, вероятно, понадобится около 3-4 больших персиков. Это не большой бисквит, но в нем есть весь вкус!

Конечно, этот рецепт 100% веганский . Я использовал соевое молоко вместо обычного молока, но вы можете использовать любой тип орехового молока , который вам нравится. Вы даже можете приготовить мой рецепт домашнего рисового молока , оно такое хорошее и его так легко приготовить!

Помимо этого заменителя молока, остальные ингредиенты довольно обычные — универсальная мука, подсолнечное масло, коричневый сахар, разрыхлитель, цедра лимона, и немного ванильного экстракта.Я также добавил одну чайную ложку чистого рома для дополнительного аромата. Признаюсь, я люблю время от времени добавлять немного алкоголя в десерты! Это просто дает им особый… удар.

Как я уже упоминал, я приготовил этот десерт прошлым летом, и я искренне верю, что лето — идеальное время для этого персикового бисквита.

Но вы не должны позволять этому останавливать вас! Вы можете приготовить этот рецепт, когда захотите, но летом наступает сезон персиков, а это значит, что вы можете купить свежие, выращенные дома на фермерском рынке, и их вкус просто не может сравниться с персиками из супермаркета.Но это всего лишь мои два цента!

Что мне больше всего нравится в хорошем бисквитном пироге, так это то, что его очень легко приготовить! Вам просто нужно перемешать ингредиенты, добавить фрукты и все запечь. Готово.

И я упоминал, что любой бисквит, веганский или нет, супер универсален? Вы можете приготовить его из любых спелых фруктов, которые у вас есть под рукой. Не только персики!

Некоторые примеры: черника, малина , яблок , груши, клубника .И этот список можно продолжать и продолжать! Вы также можете приготовить довольно посредственный веганский бисквит с шоколадом, например, этот безглютеновый бисквит с какао . Один из моих лучших!

Хорошо, давай поговорим немного о подаче. Конечно, этот персиковый бисквит — отличный десерт. Но он также может стать хорошим завтраком , если у вас хватит смелости! Идеально сочетается с большой чашкой вашего любимого кофе или с чаем. Я люблю его, например, с мятным чаем.Это также может быть отличным полуденным перекусом , когда вы чувствуете, что вас тянет к сладкому. Возможности практически безграничны!

При этом я надеюсь, что убедил вас вскоре попробовать этот персиковый бисквит. Если вы это сделаете, не забудьте сообщить мне, как вам это понравилось. Удачного приготовления!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Состав

• 200 г универсальной муки
• 100 мл виноградного или подсолнечного масла
• 200 мл соевого молока или любого другого немолочного молока
• 200 г светло-коричневого сахара
• Разрыхлителя
• 1 лимон, 1 цедра, 1/2 сока
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• 1 чайная ложка чистого рома
• 6 маленьких персиков, как на фотографиях — если вы используете более крупные персики, отрегулируйте количество соответственно

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F (180C).
2. Просейте муку в миске, затем добавьте коричневый сахар, разрыхлитель и перемешайте.
3. Добавьте все остальные ингредиенты, кроме персиков, и взбейте.
4. Удалите с персиков косточки. 3 из них нарезать небольшими кубиками, а остальные 3 — кружочками.
5. Добавить нарезанные кубиками персики в тесто и перемешать.
6. Смажьте форму маслом (я использовал прямоугольную форму для торта длиной ~ 30 см).
7. Вылейте смесь и сверху положите нарезанные персики. Сверху посыпать коричневым сахаром.
8. Выпекать 25 минут. Протестируйте зубочисткой. Вставьте его в середину персикового бисквита и, если он получится чистым, готово. В противном случае дайте ему пропечь еще пару минут.
9. Дайте остыть перед подачей на стол. Я не стал ждать, поэтому на фотографиях он может выглядеть слишком хрупким, но поверьте мне, когда это круто, это просто идеально!

Простой летний персиковый торт с домашними взбитыми сливками

Домашняя страница »Рецепты» Простой летний персиковый торт

Размещено: 16 августа 2018 г. · Обновлено: 15 января 2021 г. автор Jenna Shaughnessy · Это сообщение может содержать партнерские ссылки · 2 комментария

Этот влажный бисквит с начинкой из спелых персиков и домашними взбитыми сливками представляет собой забавный вариант клубничного песочного пирога, который представляет собой легкий летний десерт.

Персиковый торт

Один из моих любимых летних фруктов — сочный персик. А с персиками нет ничего лучше, чем домашние взбитые сливки. Этот восхитительный летний торт сочетает в себе мою любовь к персикам и сливкам, создавая что-то вроде клубничного песочного пирога.

Пирог влажный, маслянистый и совершенно сладкий, в то время как сочные персики и свежие взбитые сливки кричат ​​по-летнему. Пирог легко сделать и собрать (заморозьте его на час, прежде чем разрезать — обещаю, так будет намного проще разрезать!), И он так красиво выглядит, когда его разрезают на маленькие квадраты.Мой муж говорит, что это на вкус как кусочек рая — так что готово!

Легкий рецепт летнего персикового торта

Персиковый торт

Этот влажный бисквит с начинкой из спелых персиков и домашними взбитыми сливками представляет собой забавный вариант клубничного песочного пирога, который представляет собой легкий летний десерт.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 50 минут

Десертный курс

Американская кухня

Порций 12

Калорий 311 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Для взбитых сливок домашнего приготовления

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом дно формы для выпечки 9×13 и выстелите дно пергаментной бумагой.

• Взбить яйца до светлого цвета.

• Добавьте сахар, воду и ваниль.
  

• Просейте муку, разрыхлитель и соль и быстро взбейте смесь. Сразу вылейте в кастрюлю. (Тесто должно быть довольно жидким и пузырящимся.)

• Выпекать 25–30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

• Переверните на плоскую поверхность.Снимите пергаментную бумагу и полностью остудите (я люблю замораживать ее примерно на час, чтобы ее было легче разрезать).

• После охлаждения используйте большой зубчатый нож, чтобы разрезать торт горизонтально на три ровных слоя. Отложите в сторону.

• Вылейте сливки в миску и добавьте ваниль и сахар. Взбивайте на высокой скорости, пока не начнут формироваться мягкие пики.

• Тем временем застелите противень пергаментной бумагой и положите первый слой торта вниз.

• Нанесите на него слой взбитых сливок, затем нарезанные персики равномерно поверх сливок.

• Возьмите второй слой торта и нанесите на него слой взбитой начинки, затем положите его кремовой стороной вниз поверх первого слоя.

• Повторите это для третьего слоя.

• Нанесите оставшиеся взбитые сливки на самый верх торта.

• Нарезать квадратами. Украсить каждый квадратик долькой персика.

• Сразу съешьте или поместите в холодильник на срок до 3 дней в герметичном контейнере.Или же заморозьте сам торт и соберите его, когда будете готовы его съесть!

Примечания

Этот рецепт также работает с консервированными персиками. Только убедитесь, что это не сахар, добавленный «в собственном соку».

Nutrition

Калорийность: 311 ккалУглеводы: 39 г Белки: 4 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 9 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 101 мг Натрий: 100 мг Алюминий витамин 14: 9 мг Калий: 157 мг Калий: 157 мг Калий

Хлопок мягкий ванильный бисквитный персик

ХЛОПОК МЯГКИЙ

ВАНИЛЬНАЯ ГУБКА

ПЕРСИКОВЫЙ ТОРТ

Хлопок Мягкий ванильный бисквитный персиковый торт — Я испек этот торт на прошлой неделе на Пасху в прошлое воскресенье, и я подумал, что должен рассказать, как его приготовить, потому что он такой мягкий и влажный.Дизайн торта почти как у торта, скажем так, как у кондитерской. Я знаю, что это торт «ЯЙЦО». Поскольку я уже давно не делюсь рецептами тортов с яйцами, я должен сделать это, чтобы быть справедливым по отношению к тем, кто любит торты с яйцами или невегетарианцам. Надеюсь, вы вдохновились. Наслаждаться!

Посмотрите мое видео на YouTube, чтобы получить более четкое изображение и инструкции по выпечке. Если тебе нравится мое видео. Пожалуйста, подпишитесь на мой канал и поставьте мне лайк, если вам понравится мое видео, так как каждую неделю будет появляться больше видео с рецептами.Также оставляйте свои комментарии или вопросы, если они у вас есть. Спасибо.

Состав:

Я использую противень 7×7 дюймов

Ванильный бисквит:

5 яичных желтков

60 г мелкого сахара

80 г растительного масла

100 мл молока

150 г муки для выпечки (если вы хотите добиться мягкости хлопка, рекомендуется мука для выпечки)

5 яичных белков

75 г мелкого сахара

½ ч.л. винного камня

Глазурь:

500 г взбитых сливок

30 г сахарной пудры

Заливок:

1 банка персика (достаньте персиковый сироп из банки для смазывания торта)

5 клубники

Декор:

6 клубники

6 кусочков персика

Любые зеленые листья (3)

Инструкции:

Ванильный бисквит:

1. Разогрейте духовку до 150 ° C / 300 ° F.Смажьте и разровняйте пергаментную бумагу на противне размером 7х7 дюймов.

2. Разделите яйца (желток и белок).

3. В большую миску всыпать яичные желтки, сахар. Хорошо перемешайте, пока сахар почти не растворится. Добавьте масло, молоко и экстракт ванили. Смешайте до однородной массы.

4. Просейте муку в смесь. Взбивайте круговыми движениями, пока мука не исчезнет.

5. В другую миску с яичным белком добавить винный камень. Смешайте до образования пузырьков.Постепенно добавляйте сахар. Продолжайте перемешивать до образования жестких пиков.

6. Добавьте смесь яичных белков в жидкое тесто несколькими порциями. Возьмите венчик и аккуратно перемешайте круговыми движениями. Не перемешивайте слишком много. Смешайте до тех пор, пока все хорошо не смешается.

7. Вылейте тесто в подготовленную форму. Используйте палку или шпажку для горизонтального и вертикального движения, как показано на видео. Это необходимо для предотвращения дырок в пироге, а также для выпуска воздушных карманов, если они есть.

8. Приготовьте еще одну неглубокую сковороду. Положите на него кухонное полотенце. Налейте на полотенце немного горячей воды, чтобы оно намочило. Я делаю это для того, чтобы торт был мягким и влажным. Затем поместите форму для выпечки на влажное полотенце.

9. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 150 ° C / 300 ° F в течение 30 минут и 140 ° C / 285 ° F в течение 35 минут.

10. Дайте пирогу полностью остыть и разрежьте его на 3 листа.

Приготовить начинки:

1. Фрукты нарезать небольшими кусочками.

Приготовьте глазурь:

1. Добавьте взбитые сливки в большую охлажденную миску.

2. Добавьте сахарную пудру. Перемешивайте на низкой скорости в течение 1 мин и продолжайте перемешивание на средней скорости до достижения густого состояния. Будьте осторожны, прекратите перемешивание, как только венчик сможет удерживать комок (жесткая вершина). Не выходите за рамки этого, поскольку он достигнет стадии сливочного масла (глазурь будет грубой и комковатой).

Соберите торт.

Легкий персиковый фруктовый торт

Персиковый торт сделан из легкого бисквитного коржа и нежной домашней глазури из взбитых сливок ! Требуется консервированных персиков , так что лето — не единственный повод сделать это! Подавайте его как фруктовый торт на день рождения или принесите на любое торжество, он легко понравится публике!

Простой персиковый торт

Я фанат простых рецептов, поэтому мне больше всего нравятся быстрые и простые рецепты тортов! Этот персиковый торт — один из тех, которые мне легко приготовить на скорую руку! Хотя это не персиковый пирог, это один из самых простых рецептов бисквита с фруктами! Часто его называют персиковым и кремовым пирогом или бисквитным персиковым пирогом, но я думаю, что персиковый пирог довольно легко пройти.Попробуйте другие наши простые рецепты торта, например, наш насыщенный шоколадно-вишневый торт с супервлажной крошкой или наш восхитительный сметанный торт!

Персики и сливки

Мне нравится, что этот персиковый торт требует консервированных персиков! Таким образом, вам не нужно ждать лета, чтобы приготовить его, и сироп работает как очень влажный трюк! Персики — это еще один забавный вариант для клубничного песочного десерта, только лучше, потому что ничто не сравнится с воздушным влажным бисквитом! Такой торт легко понравится публике, поэтому вы можете запланировать приготовить его для следующего раунда особых гостей, чаепития, чьего-то дня рождения или даже в качестве свадебного десерта! Он восхитительно влажный, легкий и идеально подходит для жарких летних дней или в любое время, когда возникает желание пирожных!

Сочетание бисквитных коржей с домашней глазурью из взбитых сливок — удивительно вкусный и легкий отвар! Неудивительно, что есть даже персики и кремовый торт! Я полностью уверен, что другие свежие фрукты, такие как клубника, киви, малина или даже ежевика, могут легко сойти за фрукт для начинки, так что используйте свое воображение! А маковые семена делают все это очень легким украшением, но при этом очень привлекательными!

Это мой рецепт фруктового торта, который тоже понравился гостям! Я очень доволен, потому что в этом нет ничего сложного.Бисквитные коржи состоят всего из 4 ингредиентов, а фрукты и сироп — из банки персиков, не говоря уже о том, как легко взбить эту домашнюю кремовую глазурь! Говорю вам, это кусок пирога и вкусный!

Как приготовить персиковый торт с нуля:

Персиковый торт

Этот персиковый торт сделан из легкого как перышко бисквита коржей и нежной домашней взбитых сливок глазури! Требуется консервированных персиков , так что лето — не единственный повод сделать это! Подавайте его как фруктовый торт на день рождения или принесите на любое торжество, он легко понравится публике!

Бисквит:

• 6 яиц

• 1 стакан сахара

• 1 стакан универсальной муки

• 1/4 чайной ложки разрыхлителя

Порция: 1 ломтикКалорий: 266 ккалУглеводы: 27 г Белки: 5 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 9 г Холестерин: 117 мг Натрий: 64 мг Калий: 136 мг Волокно: 1 г Сахар: 19 г Витамин A: 723 МЕ Витамин C: 1 мг Кальций

Вопросы и ответы

Можно ли приготовить персиковый торт на сковороде другого размера?

Я использовал противень 17 × 11 дюймов для приготовления этого персикового торта.Однако подойдет сковорода любого размера, близкого к размеру. Практическое правило: чем больше сковорода, тем тоньше получаются слои. Чем меньше сковорода, тем толще слои. Если вы не хотите разрезать торт пополам, вы можете сделать из него однослойный торт, но он не будет таким влажным.

Вы должны смазать коржи сиропом?

Персиковый сироп увлажнит коржи бисквита, что я очень рекомендую. Бисквитный торт сам по себе может высохнуть, особенно если он не нарезан горизонтально, чтобы смочить его сливками или сиропом.Так что не торопитесь, чтобы пропитать эти слои!

Как приготовить бисквит?

Бисквит — это тесто для пирожных, сделанное из хорошо взбитых яиц и сахара, затем обычно засыпанное мукой. Воздушные коржи получают свою структуру из взбитых яиц, что уникально отличается от других рецептов торта, таких как тесто для шоколадного торта.

Чем можно заменить жирные сливки для взбивания?

Из емкости Cool Whip на шестнадцать унций можно приготовить 2 чашки жирных сливок, требуемых в этом рецепте персикового торта.

Можно ли заморозить коржи?

Незамороженные коржи очень хорошо замерзают, и именно так некоторые пекари ведут свой хлебопекарный бизнес. Замороженные коржи также легко заморозить, так как крошки не будут мешать глазури. Обязательно хорошо заверните все коржи в керамическую пленку, чтобы избежать ожогов в морозильной камере.

Могу я приготовить персиковый торт с другой фруктовой смесью?

Чтобы использовать другую смесь фруктов, приготовьте собственный сироп, добавив 4 столовые ложки сахара в 1/2 стакана воды.Используйте фрукты, такие как свежая клубника, киви, ежевика и малина.

Как приготовить крем без комочков?

Чтобы сделать крем без комков, отдельно взбейте размягченный сливочный сыр, прежде чем добавлять его в холодные сливки. При столкновении высоких и низких температур он имеет тенденцию комковаться.

Советы:

1. Зарезервируйте несколько ломтиков персиков для украшения верхней части торта позже.
2. Посыпать маком сверху для дополнительной текстуры и хрустящей корочки!
3. Для быстрого размягчения сливочного сыра, поставьте в микроволновую печь на 20 секунд и перемешайте, прежде чем взбивать сливки.
4. Для взбивания сливок используйте емкость со взбитым венчиком объемом 16 унций.

Новинка Будьте отмечены здесь!

Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

Простой персиковый торт

Теперь я люблю своего парня на Луну и обратно.

Но иногда я его просто не понимаю.

Я уже упоминал, что он с другой планеты и не любит пирожные. С тех пор, как я начала печь, ему стало лучше, и он всегда будет пробовать то, что делаю я.

Большую часть времени он любит то, что я делаю, но забывает это съесть.

В ту ночь, в один из очень немногих случаев, когда у нас не было торта в доме, он решил, что хочет торт. Было 20:30, и я подумал: «Ну, я могу приготовить тебе быстрый бисквит, что ты хочешь?»

Я чуть не упал со стула, когда он спросил. Затем мне пришлось лихорадочно проверять, что у нас было в холодильнике / морозильнике, чтобы приготовить ему торт. Я нашел замороженные персики, разморозил их и бросил в великолепно маслянистый, нежный персиковый пирог.

Ему понравилось! Это первый раз, когда он практически съел себе целый торт за несколько дней.

Он просто возвращался за новыми, что сделало меня очень счастливым! Я попробовала и этот торт, и он был восхитителен. Влажный, маслянистый и плотный, наполненный персиками. Обычно я не люблю персик, но в этом торте они были потрясающими! Он очень быстро собирается, и при этом не требуется глазурь, поэтому, как только он выйдет из духовки, вы можете закопаться (если вы нетерпеливы, как мы!). Надеюсь, вам он понравится так же, как и нам!

Простой персиковый торт

Ингредиенты

• 1 стакан простой муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 стакана нарезанных персиков, свежих или замороженных — если они заморожены, разморозьте их до полумягкого
• 1 стакан сахарной пудры
• 2 палочки (226 г) сливочное масло / маржа
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Сахарная пудра для украшения, необязательно

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия, смажьте и выровняйте 8-дюймовый торт банка.

2. Поместите муку, разрыхлитель и нарезанные персики в миску среднего размера и перемешайте. (Если бросить фрукты в муку, они не опустятся на дно торта!)

3. Положите масло и сахар в большую миску или чашу миксера и взбивайте до получения легкой пышной массы, примерно 2 минуты на мед-высокая скорость.

4. Добавьте яичный и ванильный экстракт.

5. Смешайте до однородного состояния, примерно 1 минуту на средней скорости.

6. Добавьте муку и перемешивайте на низкой скорости около 30 секунд. После этого добавьте муку вручную, чтобы не размять персики.

7. Пересыпьте тесто для торта в смазанную маслом форму для торта и поставьте в духовку на 40-45 минут, пока оно не поднимется, не станет золотистым, а вставленная в центр шпажка не станет чистой.

8. Дайте остыть в форме для выпечки не менее часа, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.

9. После охлаждения при желании просеять сверху немного сахарной пудры.

   No related posts.