От Ильиной Блинчики с капустой и грибочками Состав:мука пшеничная в/с, капуста, грибы шампиньоны, вода питьевая, молоко сухое, яйца куриные, лук репчатый, масло подсолнечное, сахар, соль. Ценность в 100г:белки — 6г; жиры – 9,5г; углеводы — 21г = 190 ккал/ 810 кДж СТО 57337570-005-2019 Упаковка: 190х110х50мм (EAN 4606209003871) Масса нетто: 360г. 1 гофрокороб = 6 шт. (ITF 14606209003878) РАЗМЕР:110х385х160мм. Масса НЕТТО:2,4кг. Масса БРУТТО:2,7 кг. 1 слой на европаллете = 14 гофрокоробов = 84 шт. 1 европаллет = 10 слоев = 140 гофрокоробов = 840 шт. Рецепт приготовления: 1. Слегка разморозить, Выложить на разогретую с маслом сковороду и обжарить под крышкой на среднем огне 4-5 минут с каждой стороны. 2. Не размораживая, разогреть в микроволновой печи при мощности 600-800 Вт в течение 2-3 минут.

Состав:
мука пшеничная в/с, капуста, грибы шампиньоны, вода питьевая, молоко сухое, яйца куриные, лук репчатый, масло подсолнечное, сахар, соль.

Ценность в 100г:
белки — 6г; жиры – 9,5г; углеводы — 21г = 190 ккал/ 810 кДж

1. Слегка разморозить, Выложить на разогретую с маслом сковороду и обжарить под крышкой на среднем огне 4-5 минут с каждой стороны. 2. Не размораживая, разогреть в микроволновой печи при мощности 600-800 Вт в течение 2-3 минут.

Постные блинчики с капустой и грибами / Антонов сад

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят. Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг. А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Окономияки: оладьи из японской капусты | Кухня Александры

«Он размером с шар для боулинга!» — воскликнула мама, держа передо мной кочан капусты. Она впервые присоединилась к CSA, что, как мне кажется, немного ошеломляет.

Эти ощущения — Что такое кольраби ?! Что мне делать с 4 свеклой ?! Капуста, чтобы накормить деревню! — натуральные, но, к счастью для нее, есть что-то под названием окономияки, оладьи из японской капусты, которые можно приготовить множеством способов: окономияки по сути означает приготовленные «как хочешь». ”

Я впервые приготовил этот рецепт окономияки от Food52 прошлым летом, и с тех пор сделал множество вариаций. Ниже представлена ​​самая простая версия, которую я когда-либо сделал (и, возможно, моя любимая), но знайте, что вы можете добавить к ней «как хотите» с креветками или курицей, семенами кунжута или хлопьями бонито, другими овощами и т. Д. Я предпочитаю сою соуса для окунания на основе более традиционного майонеза, и, как и кукурузные оладьи, они кажутся такими же неотразимыми, как свежеобжаренные, так и холодные прямо из холодильника.

Всем хороших выходных.

PS: Еще рецепты капусты здесь.

Описание

Адаптировано из Food52, эти оладьи просто склеить вместе, и в них можно вкусно использовать большое количество капусты.Я использую в 4 раза больше капусты, чем предусмотрено в оригинальном рецепте (8 чашек вместо 2), и я опускаю креветки, хотя думаю, что добавление креветок было бы очень вкусным.

Я люблю подавать их с соевым соусом для окунания (в отличие от майонезного). Нижеприведенный — тот, который я использую уже много лет, но вы можете использовать свой собственный.

• 5 яиц
• 1 чайная ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка морской соли плюс еще для приправы
• 1/3 стакана муки
• 8 стаканов мелко нашинкованной капусты
• 1 пучок зеленого лука, порезанный и мелко нарезанный, чтобы получилось около чашки с горкой

• ¼ чашки соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки мирина
• 1 чайная ложка острого соуса чили или Шрирача, по желанию
• ½ чайной ложки кунжутного масла
• 1 чайная ложка сахара
• Масло виноградных косточек или другое нейтральное масло для жарки

1. В большой миске взбейте яйца с соевым соусом, кунжутным маслом и солью.Постепенно добавляйте муку до однородности. Добавьте капусту и зеленый лук.
2. Приготовьте соус: смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Добавьте 1 столовую ложку воды. Отложите в сторону.
3. В большой сотейнике нагрейте пару столовых ложек масла на среднем или сильном огне до блестящего состояния. Возьмите тесто руками и осторожно опустите холмики в масло — в большой сковороде вы сможете жарить 4 штуки за раз. Уменьшите огонь до среднего. Варить с каждой стороны около 3 минут или до золотистого цвета.Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и слегка приправьте солью. Подавать с соевым соусом.

• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут

Сосновый гриб Окономияки — В поисках пиршества

Сосновый гриб Окономияки появился после прекрасного корма во время нашего первого тура в году. Всегда интересно придумывать новые рецепты, в которых можно использовать эти великолепные грибы.

Это японские блинчики, в которые можно добавлять любые ингредиенты… это одни из лучших блюд, которые вы можете приготовить в холодильнике.

Наилучший способ подавать грибы с шафрановым молоком — это сохранять простой и чистый вкус. Быстрое обжаривание, чтобы получить немного карамелизации, значительно усиливает вкус.

Состав

150 г мелко нашинкованной белокочанной капусты (около четверти капусты)

300 г Сосновые грибы, нарезанные — 200 г для блинов и 100 г для начинки блинов

1 столовая ложка сливочного масла

Щепотка соли

1 зеленый лук, мелко нарезанный

2 яйца

1/2 стакана простой муки

1/3 стакана даси или воды

Соль, перец по вкусу

Соус Окономияки:

3 столовые ложки томатного соуса

1 столовая ложка Вустерширского соуса

1 чайная ложка соевого соуса

Начинка:

Японский майо, например Kewpie

Метод

Обжарить 300 г грибов в паре порций со сливочным маслом и щепоткой соли в течение 5-8 минут или до тех пор, пока на грибах не останется карамелизованных кусочков. Дайте им остыть на 10 минут.

Положите в миску нашинкованную капусту, 200 г грибов, зеленый лук, яйца, муку, даси или воду, соль и перец и перемешайте.

Поместите половину смеси в средне-горячую сковороду и сформируйте диск. Выдавить до толщины около 3 см и готовить на первой стороне 5 минут. Осторожно переверните и готовьте с другой стороны.

Повторите то же самое с последней половиной смеси.

Смешайте томатный соус, вустерширский соус и соевый соус, чтобы приготовить соус окономияки.

Сверху полить блин соусом Окономияки и сбрызнуть майонезом.

Выложить на блин оставшиеся грибы.

Если вы хотите испечь один блин, из последней половины смеси для блинов получится примерно 6 мини-блинов, которые очень хорошо замораживаются.

Сосновый гриб Окономияки

Автор: FinSki’s

Тип рецепта: Ужин

Кухня: Японская

• 150 г мелко нашинкованной белой капусты (около четверти капусты)
• 300 г нарезанной сосны — 200 г грибов, для блины и 100 г для заправки блинов
• 1 столовая ложка сливочного масла
• Щепотка соли
• 1 зеленый лук, мелко нарезанный
• 2 яйца
• ½ стакана простой муки
• ⅓ стакана даси или воды
• Соль и перец по вкусу

• 3 столовые ложки томатного соуса
• 1 столовая ложка Вустерширского соуса
• 1 чайная ложка соевого соуса

• Японский майонез, такой как Кьюпи

1. Обжарить 300 г грибов в паре порций с маслом и немного соль 5-8 мин. Вам нужно на них хорошо подрумяненные, карамелизованные кусочки. Дайте им остыть на 10 минут.
2. Положите в миску нашинкованную капусту, 200 г грибов, зеленый лук, яйца, муку, даси или воду, соль и перец и перемешайте.
3. Поместите половину смеси на средне-горячую сковороду и сформируйте диск. Выдавить до толщины около 3 см и готовить на первой стороне 5 минут. Осторожно переверните и готовьте с другой стороны.
4. Повторить со второй половиной смеси.
5. Смешайте томатный соус, вустерширский соус и соевый соус, чтобы приготовить соус окономияки.
6. Сверху полейте блин соусом Окономияки и сбрызните майонезом.
7. Выложите на блин оставшиеся грибы.
8. Если вы хотите приготовить один блин, из последней половины смеси для блинов получится примерно 6 мини-блинов, которые очень хорошо замораживаются.

3.2.2925

(Посещали 557 раз, сегодня 1 раз)

Пикантный блинчик из японской капусты Напа

Блинчики с капустой и грибами {Блины с начинкой}

Эти голубцы и блинчики с грибами создают пикантную комбинацию. Затем нежные, но твердые крепы слегка поджаривают до золотистого цвета. Их можно есть холодными или теплыми, и даже без поджаривания их можно есть восхитительно. Мой рецепт крепов, использованный здесь, находится в другом посте.Однако мы сразу перейдем к вкусной начинке. Конечно, вы можете использовать свой любимый рецепт крепов, просто сократив количество сахара до 2 столовых ложек, так как мы не хотим слишком сладких крепов для этой начинки. В этом рецепте используется только что нарезанная капуста и не требуется кислого капуста, однако, если у вас остались остатки тушеной капусты, которые вы хотите использовать, просто обжарьте грибы и лук; приправить и добавить в холодную тушеную капустную смесь. Попробуйте эту начинку из капустной смеси в следующий раз, когда захотите приготовить блины и подавать это блюдо в качестве гарнира, закуски или даже в качестве основного блюда.Наслаждаться!

Ингредиенты для голубцов и блинчиков с грибами:

Как приготовить блинчики с грибами и капустой:

Вымойте и мелко нашинкуйте капусту в большую миску. Очистите и вымойте морковь и натрите капусту на терке. Вымойте грибы и нарежьте; отложить. Лук нарезать кубиками; отложить.

Нагрейте две большие сковороды с антипригарным покрытием на среднем огне; добавьте в обе сковороды по 3 столовые ложки масла. Добавьте смесь капусты и моркови в одну сковороду, а смесь грибов и лука — в другую.Обжарьте обе смеси, пока они не уменьшатся в размерах, а капуста не подрумянится. Между жарками вам может потребоваться добавить несколько столовых ложек масла, чтобы предотвратить прилипание.

После того, как обе смеси обжарились в течение некоторого времени; добавить смесь грибов и лука в соте из капусты и приправить кетчупом, сахаром, солью, молотым перцем и уксусом. Обжарьте смешанные смеси еще 10 минут или около того. Соте должно сильно подрумяниться.

Перелейте смесь в жаропрочную посуду и остудите.Наполните каждый блин примерно на 1/4 стакана охлажденной смеси. Распределите смесь по крепу, оставив немного места у краев. Сверните и отложите в сторону.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте 1/2 чайной ложки масла и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета; вынуть остыть и разрезать блинчики пополам. Подавать теплым или прохладным.

Голубцы и блинчики с грибами

Эти голубцы и блинчики с грибами создают пикантную комбинацию. Затем нежные, но твердые крепы слегка поджаривают до золотистого цвета.Их можно есть холодными или теплыми, и даже без поджаривания их можно есть восхитительно.

• 1 маленький кочан

• 13 унций грибов

• 2 чайные ложки сахара

• 1 чайная ложка соли

• 1/2 чайной ложки черного перца

• 1 чайная ложка уксуса

• 2 чайные ложки кетчупа

• Вымойте и мелко нашинкуйте капусту в большую миску. Очистите и вымойте морковь и натрите капусту на терке.

• Вымойте грибы и дольки; отложить.

• Лук нарезать кубиками; отложить.

• Нагрейте две большие сковороды с антипригарным покрытием на среднем огне; добавьте в обе сковороды по 3 столовые ложки масла. Добавьте смесь капусты и моркови в одну сковороду, а смесь грибов и лука — в другую. Обжарьте обе смеси, пока они не уменьшатся в размерах, а капуста не подрумянится.

• После того, как обе смеси обжарились в течение некоторого времени; добавить смесь грибов и лука в соте из капусты и приправить кетчупом, сахаром, солью, молотым перцем и уксусом.

• Обжаривайте комбинированные смеси еще 10 минут или около того. Соте должно сильно подрумяниться.

• Перелейте смесь в термостойкую емкость и охладите.

• Залейте в каждый блин примерно 1/4 стакана охлажденной смеси. Распределите смесь по крепу, оставив немного места у краев. Сверните и отложите в сторону.

• Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте 1/2 чайной ложки масла и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета; вынуть остыть и разрезать блинчики пополам.Подавать теплым или прохладным.

Новинка Будьте отмечены здесь!

Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

Окономияки — блины из японской капусты

Окономияки — блины из японской капусты: супер легких и ароматных, пикантных блинов в японском стиле с использованием капусты, яиц, бекона и муки. Эта версия окономияки сделана без «порошка даси» / бульона из морепродуктов. Вы также можете найти рецепт соуса окономияки для украшения блинов ниже.Подавать свежим или горячим.

Эти блинов окономияки или японских капустных оладий — ИДЕАЛЬНЫЙ способ начать свой понедельниковый завтрак.

Пикантные блины — один из наших любимых завтраков, и мы буквально подсели на эту пикантную капусту — блины с беконом !!!

Его не только легко приготовить (буквально 25 минут) , но и он сильно отличается от обычных доступных здесь блинов + ОТЛИЧНЫЙ способ использовать дополнительную капусту 😉

Как следует из названия, Okonomiyaki или Японские капустные блины — это знаменитая японская уличная еда и буквально означает:

« Как вам это понравится» и готовятся на больших / малых грилях (в зависимости от размера помещения) «

Традиционные японские блины с капустой приготовлены с использованием «порошка даши» , также известного как бульон из морепродуктов.

И обычно подается с стружкой скумбрии хлопьевидного фермента вместе с майонезом Кьюпи и соусом Окономияки в качестве начинки.

Но что делать, если вы хотите, чтобы у вас дома были блины без традиционных ингредиентов?

Итак, вот мой вариант блинов из повседневных кухонных ингредиентов

Ингредиенты для приготовления этих блинов в домашних условиях без использования порошка даси или специальной начинки:

• Капуста, тонко нарезанная или нашинкованная
• Бекон, Я использую вареную индейку, тонко нарезанную
• Яйца, Я использую большие коричневые яйца
• Мука, ​​ Я использую универсальный (А.П) Мука
• Приправа, соль и порошок черного перца
• Вода, можно использовать куриный бульон или порошок даси, если он у вас есть.

Окономияки — Ингредиенты для блинов с японской капустойc

Процесс приготовления блинов чрезвычайно прост, и его очень весело готовить с семьей.

Шаг 1:

• Когда у вас есть все ингредиенты, добавьте нашинкованную капусту в большую миску.
• Добавить зеленый лук / зеленый лук и нарезанный бекон (приготовленный).

Шаг 2:

• Теперь добавьте муку, приправы и яйца в капустную смесь .

Шаг 3:

• Теперь взбейте все до однородной массы.

Шаг 4:

• Включите огонь и нагрейте большую сковороду.
• Вылейте 2 черпака капустной смеси в центр сковороды.
• Равномерно распределите его со всех сторон, чтобы получился круглый блинчик (толщиной около дюйма).

Шаг 5:

• Готовьте блин на среднем огне до готовности обеих сторон.
• Вынуть приготовленный блин.
• Аналогично приготовить все блины с оставшимся тестом.

Шаг 6:

• Блин будет золотистым и хрустящим с обеих сторон.

Вы можете подавать это блюдо как есть, так как оно очень ароматное, однако вот некоторые из популярных вариантов начинки:

1. Покрытый майонезом Кьюпи (японский майонез)
2. Покрытый соусом Окономияки (Японский соус — рецепт соуса Окономияки приведен ниже)
3. Анори (хлопья зеленых нори)
4. Bonito Flakes / Katsuobushi (сушеные и ферментированные рыбные хлопья)
5. Benishouga (маринованный красный имбирь по-японски)
6. Приготовленные креветки / свинина / осьминоги
7. Лапша Якисоба

Вы можете добавить любую из вышеперечисленных начинок или попробовать что-нибудь новое по своему вкусу.

Я обычно добавляю майонез и ниже изображение с ним.

Вот также быстрый рецепт « Рецепт соуса Окономияки »:

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 столовые ложки кетчупа
• 2 столовые ложки вустерширского соуса
• Мед — или любой жидкий заменитель сладкого на выбор.

Смешайте все вместе, и ваш соус готов для заправки.

Рецепт соуса окономияки

У этих блинов хрустящие края, а внутренняя часть достаточно влажная, чтобы скрепить блин.

Я обычно готовлю их, когда мы начинаем есть, для получения дополнительной хрустящей корочки, а также потому, что моя семья любит горячие блины.

Так что они идеально подходят, чтобы удивить своих близких в понедельник, выходные или любой день недели. Также отлично подходит для поздних завтраков или легких закусок.

Попробовали наш рецепт — УДИВИТЕЛЬНО !!!

Теперь быстро ПРИЛОЖИТЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ И ТЕГ:

#easycookingwithmolly + @easycookingwithmolly в Instagram ->

Свяжитесь со мной здесь: Facebook / Pinterest / Instagram

:: Вам также может понравиться ::

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Дополнительное время 2 минуты

Общее время 27 минут

Состав

• 2 стакана капусты — тонко нарезать или нарезать кубиками
• 4 ломтика вареного бекона — тонко нарезать
• 2 стебля зеленого лука — тонко нарезать
• 2 больших яйца — комнатной температуры, взбитые
• 1 чашка А. П Мука
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки сахара
• Щепотка порошка черного перца
• 1/2 стакана воды

Начинки:

• Майонез — предпочтительно японский кьюпи для аутентичного вкуса
• Соус окономияки — ингредиенты в посте с изображением

Инструкции

• В большой миске смешайте муку A.P, разрыхлитель, соль и сахар.
• Держись в стороне.

Как приготовить окономияки — оладьи из японской капусты:

1. В большую миску добавьте нарезанную капусту, приготовленный бекон и зеленый лук.
2. Теперь добавьте муку A.P.
3. Все перемешать вилкой или палочкой для еды.
4. Добавьте яйца, воду и перемешайте вилкой, чтобы получилось густое однородное тесто.
5. Нагрейте сковороду с 1 столовой ложкой масла.
6. Теперь вылейте 2 лопатки (1 чашка) теста окономияки в центр сковороды.
7. Распределите тесто круговыми движениями, чтобы получился диск толщиной 1 дюйм.
8. Дать готовиться 2 минуты на среднем огне (следите, чтобы тесто не подгорело) и переверните на другую сторону.
9. Готовьте другую сторону, пока обе стороны не станут равномерно золотисто-коричневыми, а тесто не будет тщательно приготовлено (после приготовления края станут хрустящими).
10. Удалите приготовленный блин окономияки (блины с японской капустой) и выполните описанные выше действия, чтобы приготовить больше блинов.

1. Намажьте соусом окономияки горячим и залейте майонезом зигзагообразно, затем посыпьте хлопьями бонито и нарезанным зеленым луком для украшения
2. Подавайте горячим

Банкноты

Это несколько предложений начинок для Окономияки — оладьи из японской капусты

1. Покрытые майонезом Кьюпи (японский майонез)
2. Покрытые соусом Окономияки (Японский соус — рецепт соуса Окономияки приведен ниже)
3. Anori (зеленые хлопья нори)
4. Bonito Flakes / Katsuobushi (сушеные и ферментированные рыбные хлопья)
5. Benishouga (маринованный красный имбирь по-японски)
6. Приготовленные креветки / свинина / осьминог
7. Якисоба

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

Размер порции:

Рецепт «Блинчиков» из морепродуктов и капусты | Мин Цай

Убрать выделение со всего

2 стакана универсальной муки

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка соли

1 стакан овощного бульона или даси

2 стакана измельченной белокочанной капусты

1 яйцо

2 стакана основной смеси из морепродуктов, рецепт приведен ниже.

Соль и белый перец

Рапсовое масло для приготовления

1/4 стакана устричного соуса

1/2 стакана хлопьев скумбрии для украшения (по желанию)

Мастерская смесь морепродуктов:

1 фунт каменной креветки, нарезанной кубиками

1 фунт чилийского морского окуня, нарезанного кубиками

1 фунт гребешков, нарезанных кубиками

1 яйцо

1 столовая ложка измельченного имбиря

1 чайная ложка кунжутного масла

1/2 стакана нарезанного зеленого лука

1/4 стакана нарезанной кинзы

Соль и белый перец

Пикантные блины сокка с обжаренными бальзамическими грибами [для веганов]

Это блюдо готовится быстро и легко, даже несмотря на то, что в нем много всего. Соленые грибы, покрытые бальзамической глазурью, готовятся за считанные минуты и заворачиваются в супер-простой блинчик из муки нута. Он сытный, вкусный и готовый в кратчайшие сроки! Перепечатано с разрешения из журнала Effortless Vegan Сары Невинс, Page Street Publishing Co. 2020. Фото: Сара Невинс

Пикантные оладьи сокка с обжаренными бальзамическими грибами [веганский]

Состав

• 1/2 стакана (46 г) муки из нута
• 1/2 стакана (120 мл) воды
• 1 чайная ложка морской соли, разделенная на части
• 3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла первого холодного отжима, разделенных на части
• 2 чашки (150 г) кремини или белых грибов, нарезанных ломтиками
• 1 столовая ложка (15 мл) бальзамического уксуса
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 столовая ложка (2 г) свежего тимьяна плюс еще для заправки
• Веганский пармезан

Препарат

1. Чтобы приготовить тесто для блинов, взбейте муку из нута, воду, 1⁄4 чайной ложки соли и 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла в миске среднего размера, пока не останется комков. Отложите в сторону.
2. Чтобы приготовить бальзамические грибы, нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне и добавьте 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла. Когда масло станет горячим, добавьте в сковороду грибы, уксус, чесночный порошок, тимьян и оставшуюся соль. Перемешайте и продолжайте обжаривать на сильном огне около 5 минут, пока грибы не начнут слегка карамелизироваться. Уменьшите огонь и готовьте 4–5 минут.
3. Снимите грибы со сковороды и отложите их, пока будете готовить блины.Протрите сковороду и добавьте оставшуюся столовую ложку (15 мл) оливкового масла. Когда масло станет горячим, вылейте жидкое тесто в горячую сковороду по 3 столовые ложки (45 мл) за раз. В сковороде у вас должно получиться 4 блина диаметром около 4 дюймов (10 см). Если ваша сковорода недостаточно велика, чтобы вместить все четыре, готовьте их по две за раз.
4. Дайте блинам готовиться около 5 минут, пока края не станут готовыми. На сырых поверхностях блинов должны быть небольшие пузырьки воздуха.

   No related posts.