Лучшие рецепты блюд из курицы со всего света. Часть 1 :: Питание :: «ЖИВИ!

[image id=”126983″]

Куриное мясо, особенно белое, — одно из самых полезных. Оно содержит много легкоусвояемого белка (25 г на 100 г отварного продукта), совсем мало жиров и калорий. Не удивительно, что диетологи всего мира часто «прописывают» его худеющим! Плюс к тому курица богата витаминами А, B и Е, железом, кальцием, магнием, селеном, медью, фосфором.

Однако сегодня в магазине сложно найти курицу, при выращивании которой не использовались бы антибиотики или гормоны роста. Поэтому эксперты советуют покупать птицу у фермеров, которым вы доверяете.

Самое популярное блюдо из этой птицы у худеющих — отварная куриная грудка. Но будем реалистами: если есть ее изо дня в день, она очень скоро надоест. Между тем существует масса вкусных (и некалорийных!) блюд с курицей. Рассказываем, как готовят эту птицу в Индии, Китае, Франции и Греции, Таиланде.

Рецепты блюд из курицы: индийская кухня

Мясо в Индии практически не употребляют, и большая часть населения является вегетарианцами. Однако под влиянием ислама в рацион индусов вернулась курица. Наиболее популярные блюда с ней — это цыпленок тандури и курица карри, представляющее собой густое блюдо из тушеных овощей, бобов и мяса птицы. Готовят их, как правило, с большим количеством специй (карри, куркумы, корицы, перца чили и т.д.).

Курица карри

[image id=”126984″]

Рецепт Кирилла Бергера, бренд-шефа сети ресторанов Rose Bar 

Ингредиенты (на 4 порции): 4 куриные грудки, 400 г риса, 800 мл воды, 800 мл нежирных сливок, 0,5 ч. л. сушеного бадьяна, 1 ч. л. порошка карри, 1 ст. л. кунжутной пасты (магазинной или домашней), 2 ст. л. сока лайма, 2 ст. л. соевого соуса, 0,5 ч. л. соуса ворчестер, 1 ч. л. соуса хойсин, 1 ст. л. рисового вина, 1 ст. л. соуса чили, 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. паприки, 200 мл кокосового молока, щепотка корицы, стебель кинзы, пара соцветий гвоздики, 200 г бамии (можно заменить на зеленую спаржу или стручковую зеленую фасоль), свежая кинза для подачи.

Инструкция. Рис промойте и залейте водой, доведите до кипения и варите на слабом огне. Когда вода выкипит, добавьте кокосовое молоко, корицу, стебель кинзы и гвоздику. Перемешайте, подержите на огне пару минут, затем снимите, накройте рис крышкой и оставьте на 5 минут. Перед подачей удалите из риса стебель кинзы и гвоздику. Для соуса смешайте сливки, бадьян, карри, кунжутную пасту (если хотите приготовить ее самостоятельно, измельчите в блендере 1 ст. кунжута и 1/3 ст. воды), сок лайма, соусы соевый, ворчестер, чили и хойсин, рисовое вино, куркуму и паприку. Доведите соус до кипения. Положите в соус куриные грудки и тушите до готовности. На подушку из риса выложите тонко нарезанную куриную грудку и бланшированную бамию (или ее заменитель). Украсьте блюдо листьями кинзы.

Рецепты блюд из курицы: французская кухня

Классическая французская кухня отличается своей сложностью: одно блюдо может готовиться в несколько этапов. Мясо, гарнир и соус чаще всего делают по отдельности. Поэтому приготовление даже такого простого продукта, как курица, может занять не один час. Но все эти сложности стоят того: в результате вы получаете блюдо, сравнимое с ресторанным.

Куриное филе с овощами и соусом жу

[image id=”126985″]

Рецепт Режиса Тригеля, шеф-повара ресторана «Brasserie Мост» 

Ингредиенты (на 4 порции): 450 г куриного филе, 2 ст. л. чернил каракатицы, 40 г стручкового гороха, 3 ст.л. измельченного дайкона, половинка небольшой моркови, 3-4 шт. редиса, 1/3 шт. болгарского перца желтого цвета, 2-3 средних шампиньона, 2 ст.л. консервированной кукурузы, 2 ч. л. оливкового масла, 400 мл овощного бульона, 2 ст.л. вяленых томатов, 4 стрелки зеленого лука или лука-сибулета, 2 ст.л. сливочного масла, веточка базилика, горсть листьев мини-романо, 0,5 репчатой луковицы, 300 г куриных костей, 0,5 стебля сельдерея, 1 лавровый лист, 2 зубчика чеснока, 5-7 шт. перца горошком, соль и перец по вкусу.

Инструкция. Замаринуйте куриное филе в чернилах каракатицы с добавлением соли и перца и уберите в холодильник на 12 часов (если готовите без чернил, этот этап можно пропустить). Затем приготовьте его на пару в течение 25-30 минут. Нарезанные редис, стручковый горох, дайкон, болгарский перец ошпарьте кипятком и выложите в кастрюлю со льдом. Затем смешайте овощи с нарезанными шампиньонами и консервированной кукурузой, обжарьте на оливковом масле, добавьте туда же 1 ст.л. сливочного и чесночного масла и мелко нарезанный лук-сибулет. Влейте в смесь 200 мл овощного бульона и выпаривайте в течение 3-5 минут. Готовые овощи выложите на тарелку.

Для соуса: оставшиеся от разделки курицы кости обжарьте на 1 ст.л. сливочного масла до румяной корочки, добавьте рубленый репчатый лук, морковь, сельдерей, лавровый лист, перец горошком, зубчики чеснока. Затем посолите и поперчите смесь, залейте ее овощным бульоном и выварите до клейкой консистенции. Затем загустевший соус процедите, доведите до вкуса солью и перцем.

Пропаренное куриное филе обжарьте до золотистой корочки и поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на две минуты. Затем разрежьте филе на три части и выложите на тарелку рядом с овощами. Украсьте свежей зеленью по вкусу и полейте сверху соусом жу.

[new-page]

Рецепты блюд из курицы: китайская кухня

Каждый регион Китая имеет свою особенную кухню — на сегодняшний день специалисты насчитывают восемь видов. И это не считая их разновидностей у диаспор в других странах! Так, например, американскую китайскую кухню смело можно выделить как отдельный вид. Курятина очень популярна по всему Китаю. Из наиболее известных блюд — курица гунбао (филе, обжаренное с арахисом и перцем чили), «пьяная» курица, хрустящая курица. Популярен также черный китайский суп.

Черный китайский суп с курицей

[image id=”126986″]

Рецепт Сае Ямаока, шеф-повара ресторана Novikov Restaurant & Bar 

Ингредиенты (на 4 порции): 2 куриные грудки, 1 яйцо, 4 веточки кинзы, 0,5 ч. л. крахмала, 40 г тофу, 800 мл куриного бульона, 2 ч. л. кунжутного масла, 50 г древесных грибов (можно заменить на вешенки), 50 г грибов шиитаки (можно заменить на шампиньоны), 1 ст. л. рисового уксуса, 1 стручок красного перца чили, соль по вкусу.

Инструкция. Куриную грудку и очищенные грибы нарежьте соломкой, перец чили — тонкой стружкой, тофу — кубиками. Налейте в кастрюлю и доведите до кипения бульон, масло и уксус. Затем добавьте туда курицу, грибы, крахмал и сырое яйцо. Помешивая, проварите смесь до готовности ингредиентов, посолите по вкусу. Готовый суп разлейте по тарелкам, украсьте кубиками тофу, листьями кинзы и стружкой перца чили.

Рецепты блюд из курицы: греческая кухня

В Греции свинина и баранина намного популярнее курицы, однако греки любят и птицу. С чем ее только не готовят — запекают со специями и в томатном соусе, тушат с баклажанами и с лимонным соком. Одно из интереснейших греческих блюд — куриный рулет с начинкой из греческого сыра фета и овощей.

Котопуло

[image id=”126987″]

Рецепт Стаматиса Цилиаса, шеф-повара ресторана Molon Lave 

Ингредиенты (на порцию): 1 куриное филе (170-190 г), тонкий ломтик варено-копченого бекона, веточка тимьяна, щепотка шалфея, 1 ст.л. феты, 1 ст.л. измельченных вяленых томатов, 20 г зеленого болгарского перца. Для гарнира: 3 ст.л. киноа, по половинке небольшого помидора и огурца, 0,5 ч. л. оливкового масла, 1/5 часть небольшой красной луковицы, соль и перец по вкусу.

Инструкция. Куриное филе слегка отбейте через пленку. На бекон выложите веточку тимьяна, филе курицы, фету, томаты, перец и шалфей. Все заверните в рулет и обжарьте на сковороде до тех пор, пока бекон не станет золотистого цвета. Запекайте в духовке при температуре 180°С в течение 12 минут.

Для гарнира: отварите киноа в подсоленной воде до готовности, промойте холодной водой и пропустите через сито. После этого добавьте нарезанные мелким кубиком томаты, огурец, красный лук и заправьте оливковым маслом.

Рецепты блюд из курицы: тайская кухня

На нее большое влияние оказала индийская кухня, поэтому одним из основных тайских традиционных блюд стало карри, в том числе и с курицей. Тайцы, правда, любят добавлять в него свои местные продукты — скажем, тайские баклажаны. К тому же, в отличие от индийской кухни, у тайцев в основе блюда — не смесь сухих специй, а влажная паста карри. Она бывает разного вкуса и цвета — зеленая, желтая, красная. И к блюду карри у тайцев принято подавать плошку обычного отварного риса без соли и специй.

Зеленое карри с цыпленком и баклажанами

[image id=”126988″]

Рецепт Джунтабупа Аода, бренд-шефа ресторана Black Thai 

Ингредиенты (на 4 порции): 2 ст.л. зеленой пасты карри, 200 мл куриного бульона, 2 ст. л. растительного масла, 600 мл кокосового молока, 200 г куриного филе, 0,5 ч. л. сахара, 200 г баклажанов (лучше всего зеленых тайских), 60 г кенийской фасоли, 60 г томатов черри, стручок перца чили, кинза и базилик для подачи, соль по вкусу.

Инструкция. Смешайте пасту карри с растительным маслом, залейте кокосовым молоком, куриным бульоном и доведите до кипения, не допуская самого кипения. Добавьте сахар. В получившуюся базу поочередно добавьте нарезанное куриное филе, фасоль, нарезанные баклажаны, доведите до готовности на маленьком огне. Перед подачей добавьте обжаренные во фритюре помидоры черри, свежие листья базилика, кинзы и перец чили.

Попробуйте обновить свою меню, приготовив хотя бы одно из этих блюд. А еще один оригинальный рецепт с курицей вы найдете в наших группах соцсетей.

Блюда из курицы — рецепты с фото

13.02.202160 мин.4155

Куриные желудки в соевом соусе готовятся очень просто, хоть и не быстро. Желудочки нужно достаточно долго

06. 02.2021440

Здравствуйте, друзья! Сегодня хочу поговорить с вами о рукаве для запекания. Если Вы пробовали готовить

30.01.202145 мин.45к.

Изначально по этому рецепту я готовила кролика. Получалось очень вкусно. Но кролика мы едим не часто

05.11.202025 мин.42.1к.

Жареные на сковороде куриные крылышки – это просто, быстро и по-домашнему вкусно! Вариантов приготовления

26. 10.202020 мин.41.8к.

Куриные котлеты – идеальное основное блюдо для семейного обеда или ужина в будни. Готовятся котлеты из

20.10.202025 мин.446.7к.

Один из самых удачных и любимых рецептов приготовления куриной голени. Ножки получаются вкусные, сочные

10.10.202015 мин.41.9к.

Куриное филе, тушеное с грибами в сливках, — то самое блюдо, которое не займет у вас много времени

26. 09.202010 мин.31.4к.

Очень вкусно и быстро можно приготовить куриное филе, просто замариновав его в соусе терияки, а затем

10.09.202020 мин.31к.

Сегодня хочу поделиться с Вами очень простым, но вкусным маринадом для шашлыка из куриных ножек на основе

20.07.202030 мин.410.1к.

Куриные крылышки очень вкусно и удобно жарить на мангале. Они быстро маринуются, и так же быстро жарятся.

30.06.202030 мин.65.3к.

В каком маринаде лучше всего готовить шашлык из курицы? Ответов на этот вопрос будет немало – кому что

25.06.202030 мин.63.7к.

Пока сезон шашлыков в самом разгаре – делюсь очередным рецептом приготовления куриных ножек на углях.

Запеченная куриная грудка | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Мой самый любимый духовка запеченная куриная грудка рецепт! Я никогда не ошибаюсь, благодаря этому простому методу из 5 шагов, который легко приготовить и добавить в него свои любимые приправы.

Несколько недель назад в Insta я спросил, может ли вас всех заинтересует серия статей о лучших способах запекания белков (т.е.е. курица, свинина, стейк, морепродукты, тофу и т. д.) в духовке. А твой ответ? Громкий да, пожалуйста. Тонны из вас имели просьбы и вопросы о методах приготовления различных белков, а также более чем несколько историй, которые можно было бы рассказать о белках, которые с годами стали не совсем правильными. О боже, , я тебя слышу. Моя маленькая кухня видела больше, чем ее доля пережаренных стейков, полностью высушенных свиных отбивных, кожуры лосося, приклеенной к сковороде, и не очень хрустящего тофу за эти годы. Что никогда не бывает забавным, тем более что белки могут быть дорогими и предназначены для особых случаев. Но послушайте, это все часть приключения — научиться готовить. И, в конце концов, я пробовал и ошибся в выборе некоторых основных методов выпечки белков, которые стали супернадежными и супервкусными продуктами на моей кухне.

Итак, в течение следующих двух недель, я подумал, что мы сможем проработать каждый из них, начиная с сегодняшнего дня с самого востребованного протеина на Gimme Some Oven…

… курица.

В частности, куриные грудки без кожи и костей .

За прошедшие годы я получил бесчисленное количество запросов о новых рецептах куриных грудок и многие другие о том, как запечь куриные грудки в духовке.Потому что любой, кто раньше работал с куриными грудками, знает, что они могут быть невероятно универсальными, но при этом невероятно привередливыми в работе, особенно когда они запекаются в духовке. Неправильно приготовьте их, и вы получите сухую, эластичную, жесткую и безвкусную. Но как приготовить ?! Мы говорим о сочных, нежных, ароматных, идеально запеченных куриных грудках, которые вам понравятся .

Хорошая новость в том, что в них также легко добавить ваши любимые приправы или соусы.А еще невероятно легко приготовить с помощью моего 5-этапного метода запекания куриных грудок. Тысячи наших читателей пробовали его на протяжении многих лет и сообщили, что этот метод изменил правила игры с приготовлением курицы. Так что, если вам еще предстоит попробовать, давайте вместе испечем курицу!

Рецепт запеченной куриной грудки | 1-минутное видео

Для приготовления запеченной куриной грудки вам понадобится:

• Куриные грудки без костей и кожи: Вы можете купить свежие (я предпочитаю) или замороженные (которые вам нужно будет полностью разморозить перед употреблением).В настоящее время часть курицы также поставляется в рассоле, и в этом случае вы можете пропустить шаг ниже.
• Сливочное или оливковое масло: Ваш выбор! Мне нравится дополнительный вкус сливочного масла, но оливковое масло тоже подойдет.
• Кошерная соль: Важный ингредиент нашего рассола, а также для приправы курицы.
• Приправы: Я включил универсальную смесь копченой паприки, чесночного порошка, соли и черного перца в рецепт ниже, который очень прост и подходит практически ко всему.Но не стесняйтесь добавлять любую смесь сухих приправ, которую вы предпочитаете.

Кроме того, если вы регулярно готовите запеченную курицу (или любой другой вид запеченных белков) в духовке, I один миллион процентов рекомендую также иметь под рукой термометр. Это просто самый надежный способ убедиться, что ваша курица не переварена или недожарена, и работает как шарм. Я рекомендую либо это:

• Термометр для приготовления пищи с мгновенным считыванием (на фото ниже) : который я владел и использовал в течение многих лет при приготовлении курицы, который продается в розницу примерно за 9 долларов.99 на Amazon.
• Беспроводной термометр для мяса с двумя датчиками : которым я тоже владею и который люблю, потому что его можно использовать внутри горячей духовки (особенно полезно для запекания стейков, лосося и свинины), который продается на Amazon по цене около 24,99 долларов США.

Мои оригинальные фото по этому рецепту (2015).

Хорошо, вот в чем секрет! Чтобы приготовить идеально запеченную курицу bbrrreasts, , вам просто нужно следовать этой пятиступенчатой ​​схеме: B .B.R.R.R.

1. Рассол
2. Щетка
3. руб.
4. Жаркое
5. Остальное

Шаг 1: рассол

Я говорю вам — этот шаг — абсолютное сусло на всякий случай, когда вы захотите запечь куриные грудки в духовке. Рассолить курицу в рассоле очень просто, она сделает вашу курицу очень сочной и, что самое важное, эффективно приготовить всего за 15 минут.Кроме того, если вы рассолите курицу в теплой воде, это также поможет довести ее до комнатной температуры, что сделает приготовление более равномерным. Беспроигрышный вариант!

Чтобы рассолить курицу, просто наполните большую миску теплой (не горячей) водой. Добавьте горсть соли, пока она не растворится. Затем добавьте куриные грудки и дайте им постоять в соленой воде до рассола не менее 15 минут. Если вы делаете это заранее, вы можете накрыть миску с курицей и морской водой и поставить в холодильник на срок до 6 часов.Но вы не хотите, чтобы куриный рассол оставался дольше этого.

Когда будете готовы, выньте курицу из рассола. Хорошо промойте холодной водой, чтобы смыть соль, а затем промокните насухо бумажными полотенцами. И вуаля — ваша курица официально засолена.

Действительно, не пропустите этот шаг! Это имеет огромное значение.

Примечание. Тем не менее, некоторые купленные в магазине куриные грудки теперь продаются предварительно рассоленными. Поэтому заранее проверьте упаковку еще раз.А если курицу уже предварительно засолили в растворе натрия, просто переходите ко второму шагу. 🙂

Шаг 2: Кисть

… куриные грудки с топленым маслом. По крайней мере, я настоятельно рекомендую использовать масло. Он добавляет вкус и помогает придать приятную золотистую корочку снаружи. Но если вы предпочитаете оливковое масло (или другое любимое растительное масло), не стесняйтесь.

Обильно смажьте грудку с обеих сторон , чтобы курица не прилипала к сковороде, а также чтобы приправа прилипла.Затем выложите куриные грудки в большую форму для запекания или противень .

Шаг 3:

Если вы действительно хотите, чтобы все было просто, вы можете просто посыпать куриные грудки солью и перцем. Но, опять же, курица уловит вкус любых добавленных вами приправ. Поэтому, даже если вы готовите простое блюдо, требующее «простой» куриной грудки, я настоятельно рекомендую простой рецепт приправы для курицы, который я включил ниже, который включает соль, перец, чесночный порошок и перец.

Шаг 4: Жаркое

Итак, это шаг, который вызывает споры среди любителей курицы — как долго запекать куриные грудки? И при какой температуре лучше запекать курицу? Вы выпекаете его медленно и медленно (например, 30 минут при 350 ° F)? Или вы запекаете курицу быстро и быстро (например, 15 минут при 450 градусах)? Я тестировал оба — и почти каждый промежуток между ними — десятки, десятки и десятки раз. И в конце концов, когда дело касается запеченного цыпленка, я твердо попадаю в последний лагерь.

Я люблю запекать куриные грудки на сильном огне. 🔥

В зависимости от толщины куриных грудок, для запекания курицы при температуре 450 ° F потребуется около 15-18 минут (в зависимости от толщины / размера куриных грудок). Это быстро и просто. Но больше всего мне это нравится, потому что приготовление на сильном огне быстро приводит к появлению красивой хрустящей корочки на внешней стороне грудки, которая также помогает удерживать эти соки и сохранять жареную в духовке курицу идеально нежной внутри.Это лучшее из обоих миров.

Я настоятельно рекомендую приобрести небольшой термометр для приготовления пищи, чтобы измерить температуру приготовленной курицы, чтобы определить, готова ли она к употреблению (FDA говорит, что безопасная температура приготовленной курицы составляет 165 ° F), вместо того, чтобы разрезать ее вилкой, который позволяет этим хорошим сокам просачиваться наружу. Я использую термометр с мгновенным считыванием (партнерская ссылка) , который я купил на Amazon за 10 долларов, и он точно измеряет внутреннюю температуру цыпленка за секунды.

Шаг 5: Отдых

Это не подлежит обсуждению.Вы должны, должны дать вашим красиво запеченным куриным грудкам отдохнуть, прежде чем разрезать их — совет, который действительно применим при приготовлении любого мяса. Если вы сразу включитесь, вы потеряете все чудесные соки и часть нежности, к которой мы стремимся. Но если вы дадите своей свежеиспеченной куриной грудке ненадолго отдохнуть, она завершит приготовление и заперет все эти вкусные соки, в результате чего получится самая нежная, сочная и вкусная запеченная курица.

Я рекомендую слегка накрыть сковороду листом алюминиевой фольги, чтобы сохранить тепло, пока курица отдыхает.А затем , через 5-10 минут, вы, наконец, можете подавать и наслаждаться идеально приготовленными куриными грудками.

И наслаждайтесь каждым кусочком. ♡

Как приправить запеченную куриную грудку:

Опять же, я большой поклонник классической смеси паприки, чеснока и перца по рецепту ниже. Но если вы хотите что-то смешать, можете добавить любую из ваших любимых смесей для сухих приправ, например:

И, конечно же, не стесняйтесь добавлять в куриные грудки свои любимые соусы (после того, как они были запечены). Или попробуйте любой из этих 5 простых маринадов для курицы. Курица — невероятно универсальный протеиновый вкус, и ее можно приправлять как угодно.

Как использовать / подавать запеченную куриную грудку:

Самый простой способ, конечно же, — просто подавать жареные куриные грудки только что из духовки. Но не стесняйтесь также нарезать эти запеченные в духовке куриные грудки, нарезать или нарезать кубиками для использования в другом рецепте, например, в этих любимых блюдах:

Как хранить / замораживать запеченную куриную грудку:

После того, как курица запечется, ее можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.Или вы можете заморозить на срок до 3 месяцев. (<- Я рекомендую измельчить, нарезать кубиками или нарезать курицу перед замораживанием для облегчения использования.)

Идеи рецептов гарнира:

Ищете гарниры к этому рецепту запеченной курицы? Вот несколько моих любимых:

Дополнительные уроки по запеченному белку:

Не забудьте также ознакомиться с нашими уроками по приготовлению другого мяса, морепродуктов и тофу. (Скоро будет больше!)

Наслаждайтесь всем!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Описание

Узнайте, как приготовить сочную, нежную и вкусную запеченную куриную грудку с помощью этого простого 5-шагового метода.

Состав

Запеченная куриная грудка Ингредиенты:

• 4 куриные грудки без кожи и костей, измельченные до однородной толщины и рассоленные в соленой воде (* см. Простые инструкции ниже)
• 1 столовая ложка топленого или оливкового масла
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки паприки (я предпочитаю копченый перец)

Инструкции

1. Рассолить курицу. Чтобы рассолить куриные грудки, наполните большую миску 1 литром теплой воды и 1/4 стакана кошерной соли. Перемешайте, пока большая часть соли не впитается. Добавьте куриные грудки и дайте им постоять в рассоле в течение 15 минут. Или вы также можете накрыть миску и поставить в холодильник на срок до 6 часов. Выньте куриные грудки из рассола, промойте их холодной водой, затем промокните насухо бумажными полотенцами. (Однако, если приобретенные вами куриные грудки уже были предварительно обработаны раствором натрия, пропустите этот шаг.)
2. Нагрейте духовку. Разогрейте духовку до 450 ° F.
3. Приправить курицу. Выложите куриные грудки одним слоем в большую форму для запекания *. Смажьте с обеих сторон (один раз переворачивая) равномерно растопленным сливочным или оливковым маслом. В отдельной небольшой миске взбейте соль, перец, чесночный порошок и перец до однородности. Затем равномерно посыпьте смесью курицу с обеих сторон.
4. Выпекать. Выпекать 15-18 * минут или до тех пор, пока курица не пропарится и не перестанет быть розовой.Время приготовления будет зависеть от толщины куриной грудки, поэтому я рекомендую использовать термометр для приготовления пищи, чтобы точно знать, когда она полностью готова. Самая толстая часть груди должна быть 165 ° F. (Или, если вы хотите, чтобы курица была немного подрумяненной и хрустящей сверху, вы можете включить жаровню на сильном огне в течение последних 3-5 минут и жарить курицу до тех пор, пока она не будет прожарена и не станет золотистой сверху. закройте курицу глазком, чтобы она не пережарилась и / или не подгорела.)
5. Оставить курицу. Когда курица будет приготовлена, выньте противень из духовки, переложите курицу на чистую тарелку и слегка накройте тарелку алюминиевой фольгой. Дайте курице постоять не менее 5-10 минут.
6. Подавать. Подавать теплым. Или поместите в холодильник в закрытом контейнере на срок до 3 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев.

Банкноты

Форма для выпечки: Обратите внимание, что я не рекомендую использовать для этого рецепта стеклянную форму для выпечки (например, Pyrex).Вместо этого я рекомендую использовать жаропрочную форму для выпечки из металла или керамики (фарфора). Или, если у вас нет формы размером 9 × 13 дюймов, вы также можете использовать вместо нее металлический противень с бортиком.

Наши 50 лучших рецептов с курицей на все времена

Рэйчел может быть «королевой гамбургеров», но за прошедшие годы на шоу появилось много блюд из курицы. И поскольку вы все, кажется, их съедаете (каламбур), мы подумали, что собрали 50 ваших самых любимых блюд.

Прокрутите, чтобы увидеть, попало ли ваше любимое блюдо из курицы в список:

1. Запеченные куриные ножки

Ничто не сравнится с сочными хрустящими куриными палочками на ужин!

2. Цыпленок по-гречески с фетой и пепперончини

Ужин на сковороде в греческом стиле с сыром фета, картофелем и пепперончини, приготовленный Рахом, очень прост.

3.Куриный лист по-гречески с цацики и обугленной питой

Листовая сковорода с подкладкой делает очистку вкусной греческой куриной мукой в ​​комплекте со свежими цацики + обугленной питой для окунания и упаковки.

4. Кето-запеканка: курица, цветная капуста и бекон

Эта запеканка из курицы Буффало, сделанная с цветной капустой, содержит белок + жир (привет, бекон) и не содержит глютена, поэтому подходит для кето-диеты.

5. Цыпленок в бальзамической глазури с фенхелем и сельдереем

Хрустящая и освежающая лепешка сопровождает эту легкую жареную курицу, покрытую острым бальзамическим соусом.

6. Липкий азиатский цыпленок

Липкий азиатский цыпленок от Rach, глазированный сладким чесночно-имбирным соусом, подается с зеленым рисом, упакованным в овощи.

7. Южный жареный цыпленок в пахте

Смесь приправленной муки и рассола из пахты с пряностями делает жареный цыпленок Rach’s Southern невероятно восхитительным.

8. Запеканка со спагетти с курицей

Эта сырная запеканка традиционно готовится из курицы-гриль, но не менее вкусной может быть и нарезанная кубиками или тушеная индейка.

9. Тефтели с курицей и рикоттой

Рикотта придает более легкую текстуру этим фрикаделькам, сваренным в томатном соусе со специями.

10. Куриная марсала с полентой из черного перца или яичная паста с травами

Рах готовит сливочную куриную марсалу, полную мясных грибов.

11.Марсала с курицей классическая

Ищете что-то более простое? Кертис Стоун делится своим рецептом классической куриной марсалы.

12. Соленые и жареные куриные ножки

Гай Фиери рассолил курицу в рассоле перед тем, как покрыть ее приправленным панко и обжарить, чтобы получить очень сочную хрустящую лепешку, завершенную специальной приправой для жарки.

13.Пиццаиола с курицей

Цыпленок в панировке запекается до идеальной хрустящей корочки, а затем зажаривается между растопленной моцареллой и легким свежим томатным соусом по рецепту пиццайолы Лидии Бастианич.

Предоставлено Лидией Бастианич

14. Запеканка с курицей и пармезаном

Замороженные куриные котлеты в панировке + соус в банках делают этот рецепт от ведущего QVC Дэвида Венейбла применимым практически в любой вечер недели.

15. Буррито с курицей и черной фасолью Chipotle

Отправляйтесь на юго-запад со слоями острого зеленого риса, дымных бобов и цыпленка-гриль в сырном соусе чипотле.

16. Запеченный крем Зити с курицей и вишневым перцем

Томатный соус из кухонного комбайна быстрого приготовления и продуманная технология, позволяющая положить сухую пасту прямо в запеканку перед запеканием, делают это блюдо легким.

17. Строганов куриный

Сливочная комбинация из курицы и грибов подается с яичной лапшой и приправлена ​​зеленью в свежем варианте «Куриного строганова» Рэчем.

18. Цыпленок в мультиварке с чесноком и эстрагоном

Сливочный медленно приготовленный цыпленок в белом вине с добавлением чеснока и эстрагона в этом легком рецепте из кулинарной книги Донала Скехана Meals In Minutes .

19. Цыпленок кунг Пао

Эта классическая еда на вынос готовится за считанные минуты, что делает ее идеальной для насыщенных ужинов в будние дни.

20. Запеканка King Ranch с сальсой верде и кремом Ranchero

Сальса-верде, крем ранчеро, курица-гриль + рваные лепешки с пузырями уложены вместе в запеканке Rach’s King Ranch.

21.Куриный суп с пирогом

Пирог с курицей в форме супа — это полный вкус комфортной пищи без корочки.

22. Сливочный куриный суп с брокколи и рисом

Суп из одной кастрюли Рэча — это восхитительный способ съесть брокколи в сливочном бульоне с измельченной курицей-гриль + 2 вида риса.

23. Белый цыпленок с чили

Этот простой и вкусный рецепт чили — идеальное блюдо для вечеринки в игровой день.

24. Противень с курицей, картофелем и яблоками с начинкой

Рах готовит на подносе запекать ужин из курицы, картофеля, яблок и шариков с начинкой.

25. Курица, запеченная в коричневом сахаре

Пикантная горячая глазурь = чмокающая курица от Карлы Холл.

26.Средиземноморский жареный цыпленок

Приправленный маринадом из йогурта смягчает нежирную куриную грудку на этом овощном обеде от Келси Никсон.

27. Острый цыпленок с медом и горчицей с картофелем и зеленой фасолью

Это блюдо, приготовленное на одной сковороде, с гарнирами и соусом, готовится за считанные минуты, а затем готовится в духовке.

28.Куриные котлеты по-болоньски

Профессиональный совет: колотя курицу молотком, делайте плавные и твердые, но ровные движения вниз и в сторону, чтобы не порвать мясо, — говорит Рах.

29. Здоровый цыпленок с жареной морковью и салатом из помидоров и сельдерея

Ричард Блейс похудел на 80 фунтов с помощью таких здоровых блюд, как этот цыпленок с жареной морковью + салат из помидоров и сельдерея.

30. Жареный цыпленок в картофельных чипсах

Если вы приготовите жареный цыпленок с корочкой из картофельных чипсов, вы никогда не сможете приготовить его по-другому.

31. Бекон, фенхель и куриное рагу

Бекон служит основой для этого рагу быстрого приготовления, в котором используются курица-гриль, ароматный фенхель и тимьян.

32.Южный жареный цыпленок

Хрустящий снаружи и нежный внутри, этот жареный цыпленок в пахте от знаменитого шеф-повара Кертиса Стоуна восхитителен.

33. Кокосовая курица с острым горошком и картофелем

Кокосовое молоко придает этому тушеному куриному блюду богатую сливочную консистенцию, а радуга овощей богата клетчаткой и питательными веществами.

34.Рамэн с курицей

Цыпленок-гриль быстро готовится к ароматной миске рамена Рэч, которая получает удовольствие от перца халапеньо.

35. Цыпленок-дракон, брокколини кунжута и жасминовый рис

Курица в глазури подается с ароматным жасминовым рисом и брокколини, заправленными смесью умами из черной фасоли и острого маринованного перца.

36.Пепперони с курицей

Обед на одну кастрюлю из курицы и овощей в томатном соусе, покрытый моцареллой и обжаренный до сырного совершенства.

37. Рагу из курицы и овощей с ригатони

Рах готовит сытную курицу, наполненную розмарином, и вегетарианское рагу, которое идеально подходит для трубок с ригатони.

38.Цыпленок Каччиатор и Паппарделле (Pollo alla Cacciatora)

Богатый вкус куриного каччиатора от Рэч выполняет двойную функцию в качестве соуса для пасты для длинных лент яичного паппарделле.

39. Цыпленок Francese

Классика никогда не устареет!

40. Острый куриный пармез

2 версии делают этот рецепт вдвойне приятнее! Помидоры и сыр или горячий мед и сыр, вы ни в коем случае не прогадаете.

41. Куриные риги с зеленью

«Это смесь« куриных такелажей »и зелени в стиле Ютики, — говорит Рах.

42. Курица Кертиса Стоуна Francese

Подобен Пиккате, но с небольшими отличиями, этот куриный обед стоит сам по себе.

43.Жареный цыпленок с хрустящей кукурузной мукой

Но вот КРУНЧ.

44. Цыпленок на сковороде с инжиром

Куриные бедра и грудка обжариваются в сковороде, а затем тушатся в духовке с соусом из свежего инжира. Привет, легкое блюдо из одной кастрюли.

45. Миланский куриный салат и закуски

Салат с горкой из хрустящих, хрустящих и ароматных закусок подается поверх куриной котлеты в панировке.

46. Полло алла Дьяволо и картофельные дольки с розмарином

Rach’s Pollo alla Diavolo, или курица по-чертовски, приобретает огненный вкус благодаря пасте из паприки, горчицы и чили.

47. Пирог без корочки с курицей и крекером

Пирог без корочки с курицей в горшочке начинается с курицы-пашот и заканчивается начинкой из хрустящих сырных крекеров.

48. Запеченные куриные бедра с перуанским маринадом

Секрет этого простого и недорогого рецепта запеченных перуанских куриных окорочков — это вкусный маринад с тмином, перцем и чесноком.

49. Начос с курицей барбекю

Домашний соус барбекю от Рэча + тертая курица = начос нового уровня.

50. Сальтимбокка с курицей

Курица сальтимбокка, любимая с детства курицей Cake Boss Бадди Валастро, — его выбор для быстрого и легкого ужина на свидании.

наших десяти лучших рецептов на ужин с курицей! Каждый раз они получают восторженные отзывы !!

Наши десять лучших рецептов ужинов с курицей за последние 10+ лет! Обновление 2020 года блюд из курицы, которые были приготовлены миллионы раз и получили лучшие отзывы от наших подписчиков!

Десять наших лучших рецептов на ужин с курицей.

Можете себе представить, сколько раз каждый день кто-нибудь вынимает из холодильника пачку курицы или стоит, глядя на тающую в кухонной раковине, глубоко вздыхает и бормочет себе под нос: «Что, черт возьми, я собираюсь с этим делать? это на этот раз? »

Не бойтесь, у нас есть 10 удивительных рецептов курицы, которые выдержали испытание временем. Их опробовали тысячи людей, и они получили тысячи неизменно восторженных отзывов. Вы только что сорвали джекпот рецептов курицы!

После почти 13 лет ведения блога с рецептами, сегодня мы делаем паузу, чтобы взглянуть на наши самые популярные рецепты из курицы с момента появления Rock Recipes в 2007 году.

Крылья

Я не включил рецепты куриных крылышек в эту коллекцию (мы вернемся к ним позже), только основные блюда, и каждый из них — настоящий хранитель, который вы будете готовить снова и снова. Просто нажмите на фотографии или названия, чтобы перейти к отдельным рецептам.

Для получения отличного рецепта куриных крылышек обязательно ознакомьтесь с ЭТОТ ПОСТ, чтобы получить 20 фантастических рецептов куриных крылышек!

2020 обновление. С момента обновления этого списка прошло несколько лет.Я добавляю 2 бонусных рецепта, потому что по статистике они все равно были под номером 10 и слишком хороши, чтобы не включать!

Куриные каннеллони Маргерита — сырные роллы из пасты, запеченные на подушке из томатного соуса и наполненные сочетанием сливочной рикотты, курицы, чеснока и зелени. Фантастическая комфортная еда.

30 минут Easy Chicken Chickpea Curry — сделайте это очень легкое и вкусное блюдо в середине недели, которое можно сразу же поставить на стол.

Упрощенная версия индийской классической курицы с маслом на вынос; насыщенный и пряный, с небольшим количеством тепла.

BBQ Chicken Pasta Bake — превратите оставшуюся курицу в вкусную и комфортную еду менее чем за час. Это понравится всей семье.

Апельсиновая куриная версия нашей знаменитой куриной грудки с двойным хрустом, медом и чесноком. Жареный цыпленок, обмакнутый в несложный для приготовления апельсиновый соус.Подавать с лапшой

Цыпленок барбекю с медом и чесноком, приготовленный с использованием метода запекания в духовке с низким содержанием жира, плюс секрет приправы, который вам понравится, чтобы приготовить легкий, но очень вкусный ужин из курицы. Это рецепт, который поднялся в десятку лучших всего за несколько недель. Как только вы его попробуете, вы поймете, почему.

Запеченный цыпленок General Tso с низким содержанием жира — любимое китайское блюдо на вынос, которое вы можете приготовить даже лучше дома и с меньшим содержанием жира, чем жареный во фритюре.Этот рецепт получил много отличных отзывов от читателей, которые его попробовали.

Peri Peri Sauce должен быть чесночным, острым, лимонным, острым и вызывать сильное привыкание. Эта яркая, свежая, полностью ароматная версия поражает всех нужными нотами.

Куриные грудки с медом и соевым соусом — одно из самых популярных блюд из курицы, когда-либо представленных на сайте Rock Recipes. Эти грудки запекаются до блестящей, восхитительно глазурованной сои меда.

Куриные грудки без кожи и без костей Грудки быстро запекаются в глазури из меда, чеснока и дижонской горчицы с интенсивным вкусом.

Куриные грудки с двойным хрустом, медом и чесноком — этот супер хрустящий рецепт куриной грудки с двойным окунанием с легким медово-чесночным соусом, который был просмотрен более 2 миллионов человек, стал нашим самым популярным рецептом.

Copycat KFC? «Просочившийся» рецепт — настоящая сделка? Мы проверили рецепт из теперь уже известной статьи Chicago Tribune, и вот что мы нашли!

Понравились рецепты куриного ужина?

Вы найдете сотни других отличных идей в категории «Быстрые и легкие ужины» и даже больше в нашей категории рецептов с курицей .

Легко быть в курсе последних идей домашней кухни и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Plus вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от изысканных десертов до быстрых вкусных блюд в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

28+ Рецепты с курицей быстрого приготовления

Главная »Рецепты быстрого приготовления с курицей

См. Мое руководство по использованию Instant Pot.

Лучшие рецептов курицы быстрого приготовления , чтобы приготовить ужин быстро, легко и вкусно! От полезных рецептов куриной грудки в Instant Pot и рецептов куриных бедер Instant Pot до того, как приготовить замороженную курицу в Instant Pot, в этом списке рецептов курицы Instant Pot есть все!

К настоящему времени вы, наверное, знаете, как я люблю свой Instant Pot. Благодаря этому приготовление ужина становится таким быстрым и легким! Instant Pot лучше всего подходит для развития насыщенного вкуса за короткий промежуток времени.

Ваш Instant Pot может приготовить самые влажные, нежные и сочные куриные грудки и куриные бедра.

Вы знаете, как когда вы готовите куриные грудки в мультиварке, они имеют тенденцию разваливаться и часто имеют «вкус медленноварки»? Это совсем не так с курицей Instant Pot!

Куриные грудки, приготовленные в горшочке быстрого приготовления, сохранят форму и идеально подходят для нарезки.Если, конечно, не варить их очень долго. В этом случае вы готовите измельченную курицу.

Если вы ищете новые способы приготовления курицы в Instant Pot, вам понравятся рецепты курицы Instant Pot в этом обзоре! Я включил свой любимый простой рецепт куриных бедер Instant Pot и свой самый популярный рецепт куриных грудок Instant Pot. Есть запеканки и супы в одной кастрюле, а также рецепты основных блюд, таких как тертая курица для приготовления еды.

Вам захочется добавить так много восхитительных рецептов курицы быстрого приготовления в свою коллекцию.Они простые, легкие, и многие из них полезны.

Советы по приготовлению курицы быстрого приготовления

• При приготовлении куриных грудок в Instant Pot время приготовления будет зависеть от размера отдельных грудок (а не от общего количества курицы). Прелесть Instant Pot в том, что если вы немного переварите курицу, она все равно будет нежной и вкусной.
• Лучший способ проверить готовность курицы — это использовать термометр с мгновенным считыванием показаний, чтобы проверить внутреннюю температуру.Она должна быть 165 ° F в самой толстой части.
• Если курица не была готова после приготовления под давлением, вы можете (а) выполнить второй цикл приготовления под давлением или (б) завершить приготовление курицы с помощью функции соте в Instant Pot.
• Вам не нужно размораживать замороженную курицу перед приготовлением в посуде быстрого приготовления. Поскольку Instant Pot готовится быстро при высоком давлении, готовить замороженную курицу в скороварке совершенно безопасно!
• Вы можете сгущать соусы или обжаривать овощи для еды прямо в кастрюле быстрого приготовления, используя функцию обжаривания.Это так просто и удобно!

Также посмотрите здесь 29 полезных рецептов быстрого приготовления!

Если вы новичок в приготовлении мгновенного приготовления в горшочке, прочтите мое краткое руководство по приготовлению мгновенного приготовления, чтобы изучить основы. Если вы хотите купить Instant Pot, ознакомьтесь с моим руководством по выбору Instant Pot.

Куриные рецепты быстрого приготовления

Из этого рецепта цельного цыпленка быстрого приготовления готовится лучший цельный цыпленок, приготовленный на гриле. Готовится легко, а курица всегда получается сочной, сочной и такой ароматной!

Если вы забыли разморозить курицу, этот метод приготовления сочных замороженных куриных грудок быстрого приготовления станет вашим спасением!

Один из наших самых популярных рецептов, куриные грудки быстрого приготовления с медом и чесноком, нежные и сочные с лучшим медово-чесночным соусом.

Куриные бедра быстрого приготовления можно приготовить как свежие, так и замороженные. Куриные бедра заправлены восхитительной смесью приправ.

Если вы жаждете комфортной еды, курица с клецками быстрого приготовления — это то, что вам нужно. Легкие домашние клецки готовятся нежными и пушистыми в Instant Pot.

Цыпленок Cacciatore быстрого приготовления — идеальный вариант для ужина с нежной курицей, помидорами, грибами и болгарским перцем.

Лимон и чеснок добавляют аромата этому рецепту курицы с лимоном в горшочке.

Instant Pot Shredded Chicken — это простой способ приготовить сочную измельченную курицу. Добавляйте его в салаты и бутерброды или используйте в своих любимых рецептах, которые требуют приготовленной курицы.

Эта сливочная паста быстрого приготовления с курицей Альфредо — любимая семейная паста и идея для ужина с курицей!

Эти куриные тако быстрого приготовления настолько быстро и просто приготовить! Куриная сальса — идеальная начинка для тако или для приготовления энчиладас или мисок для буррито.

Instant Pot Butter Chicken — это успокаивающее блюдо из курицы и богато ароматного томатного соуса карри. Особенно вкусно он подается с рисом и нааном.

Цыпленок быстрого приготовления с фарро в горшочке — отличный вариант для ужина, приготовленный из курицы, овощей и цельного зерна.

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления — это лучшая еда для комфорта. Этот питательный суп идеально подходит для холодного дня.

Instant Pot Chicken and Rice — это простая закуска из коричневого риса, куриных грудок и овощей.Идея вкусного ужина понравится всей семье!

Эта ароматная скороварка Thai Peanut Chicken & Noodles предлагает острый тайский арахисовый соус, нежную курицу и лапшу.

Этот куриный суп с тортильей быстрого приготовления — один из моих самых популярных рецептов куриного супа быстрого приготовления. У него полный аромат, и вы можете настроить уровень специй по своему вкусу.

Цыпленок с кунжутом и чесноком — это легкое блюдо, которое быстро готовится.Сочетание сладких и соленых вкусов настолько восхитительно!

Этот куриный барбекю с ананасом в скороварке с курицей, овощами и рисом представляет собой ароматное 30-минутное блюдо.

Этот белый цыпленок с чили в горшочке быстрого приготовления легко приготовить из свежих или замороженных куриных грудок.

Цыпленок с кешью в горшочке быстрого приготовления — более здоровая версия любимого блюда на вынос. Сделать это просто и быстро!

Instant Pot Chicken and Mushrooms — это нежные куриные бедра, грибы и паста орзо.Это фаворит по будням!

Instant Pot Chicken Fricassee — это простой способ приготовить это классическое французское тушеное мясо из курицы с сытным бульоном и овощами.

Instant Pot Bone Broth можно использовать в супах или пить как питательный напиток.

Тушеная курица по-тоскански быстрого приготовления — это сытное и полезное блюдо. Он наполнен ароматом и овощами!

Instant Pot Teriyaki Chicken — это 30-минутная трапеза. Вам понравится сладкий и соленый соус!

Instant Pot Salsa Verde Chicken идеально подходит для приготовления буррито с фасолью и рисом.

Instant Pot Orange Chicken имеет восхитительный липко-сладкий апельсиновый соус. Подавайте его с рисом с овощами для полноценного обеда.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку Kristine’s Kitchen!

31 весенний рецепт курицы для приготовления сейчас

Сезонные ингредиенты и свежие ароматы прибыли на весеннюю сцену, чтобы оживить любую ситуацию с рецептами ужина из курицы в будние дни.

Весна! Когда палящее солнце умоляет корзинщиков вырваться из дома, пойти в парк и поиграть, кто хочет готовить дома весь день? Приготовление полноценного ужина из нескольких блюд может оказаться сложной задачей, если вы впишетесь в напряженные весенние дни, когда тренировки по футболу, запуск воздушных змеев и подготовка сада занимают центральное место.

Если я снова и снова получаю одну просьбу, то это новые идеи рецептов с использованием всеми любимого протеина — всемогущей курицы. Как и ваши любимые простые белые футболки, у вас никогда не может быть слишком много простых в приготовлении рецептов куриного ужина.

Вот почему этот список полон простых рецептов курицы, которые не требуют безумных навыков, экзотических ингредиентов для покупки или часов на кухне, которые можно провести.

Эти 31 день рецептов из курицы — полезные, быстрые и легкие — подумайте о блюдах из одной кастрюли и ингредиентах, которые вы можете пересчитать по пальцам одной руки — и они также могут вписаться в любой напряженный весенний график.

Эй, молодец, поехали готовить.

FoodieCrush

Это трио со вкусом куриного капрезе, начатое в сковороде и завершенное в духовке, является легкой классикой не зря.

Энди Митчелл

Ваше любимое блюдо на вынос приобретет более здоровый вид.

Приятного аппетита

Крисси, сыр, курица: что не любить? Сверху посыпьте это блюдо свежей рукколой и помидорами из семейной реликвии, чтобы дополнить хрустящую курицу.

FoodieCrush

Универсальное блюдо, которое можно приготовить всего в одной кастрюле, халапеньо и имбирь придают кокосово-молочному соусу чудесную пряность и аромат.

Как сладко ест

Мои любимые средиземноморские вкусы лимона становятся еще более пышными благодаря лимонам Мейера и курице на одном листе.

FoodieCrush

Улучшите свою вкусовую игру с этими приготовленными с нуля энчиладами с молочным соусом, которые не нужно готовить.

FoodieCrush

Яркий, лимонный и весенний, этот легкий ужин с курицей позволяет приготовить настоящую пиккату в итальянском стиле всего за 20 минут.

Блог о еде

Соя и уксус создают основу для этого филиппинского продукта.

FoodieCrush

При обжаривании всей курицы вместе с 40, да, 40 зубчиками чеснока они смягчаются и подслащивают их настолько, что они становятся вкусными, даже если чеснок не любит.

FoodieCrush

30 минут и одна сковорода? Благодаря козьему сыру, шпинату и сердцам артишока, единственное, на чем не скупится этот рецепт, — это на вкус.

Как сладко ест

Мед и коричневый сахар придают этой курице липкую сладость, уравновешенную свежей и сочной ананасовой сальсой.

FoodieCrush

Поскольку сезон гриля приближается быстрее, чем мы думаем, этот основной продукт лучше всего сделать простым.

Меню движения

Этот рецепт быстрого приготовления в горшочках с низким содержанием углеводов, без молочных продуктов и одобрен Whole30.

FoodieCrush

Почувствуйте себя гречески с этими легкими вертелами.

FoodieCrush

Смешивайте и сочетайте вкусы картофельных чипсов с помощью этого веселого и ароматного рецепта. Бонус — быстро и удобно для детей.

FoodieCrush

Домашние японские 7 специй (также известные как Schichimi Togarashi) придают этой рисовой чаше аутентичный аромат.

Простые рецепты

Это простое блюдо с курицей и пармезаном, которое можно легко мыть.

FoodieCrush

Легкость летнего приготовления на гриле, вооруженная приспособлениями для гурманов.

Kitchn

Тако и тайские блюда объединяются для вкусного блюда с арахисовым маслом, которое заставит вас облизывать пальцы.

FoodieCrush

Этот азиатский цыпленок запеченный, а не жареный. Апельсин и имбирь сохраняют свежесть вкуса, но не слишком сладкие.

Стройная кухня

В паре с брокколини — свежий и полезный вариант классического блюда.

FoodieCrush

Эти сочные лимонные куриные бедра со свежими артишоками станут легким и пикантным ужином.

Bev Cooks

Свежие овощи добавляют хрусткости, а темное мясо придает сочную текстуру.

FoodieCrush

Бросьте эту курицу целиком в мультиварку или мультиварку — это простой способ подготовить курицу к обедам и ужинам на неделю.

Панорамирование земного шара

Жареный цыпленок от шеф-повара Йотама Оттоленги, приправленный задаром и сумахом, — идеальный рецепт званого ужина, который вы можете приготовить заранее.

FoodieCrush

Этот пикантный цыпленок-гриль, приготовленный всего за три шага, получается быстро и легко.

Bev Cooks

Зимние супы Весенний кузен, этот курино-рисовый суп объединяет весенний горошек и курицу из продуктового магазина в легком и ярком бульоне.

FoodieCrush

Золотисто-коричневые обжаренные на сковороде куриные грудки — идеальное средство для приготовления этого сливочно-грибного соуса с добавлением белого вина, лимона и тимьяна.

Деревенский тесак

Сладкие и пряные, эти крылышки отлично подойдут для вечернего обеда или вечеринки.

Готовим для дома

Получите зелень менее чем за 30 минут с этим ярким блюдом.

FoodieCrush

Персики и соус песто идеально подходят для приготовления вкусного пирога с бальзамической курицей.

Еще больше идей рецептов ужина, чтобы приготовить сейчас

Жаждете большего жизненного баланса, меньшего стресса и улучшения здоровья? Ознакомьтесь с моим ежедневным планировщиком Nourished Planner, который поможет упростить жизнь и не спланировать свою жизнь.

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Следуйте за мной в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию.Все мнения всегда мои.

Поделиться — это забота!

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

27 отличных рецептов с курицей — Sunset Magazine

1 из 27 Фото Аннабель Брики; стиль еды Карен Синто

Жареный цыпленок с салатом из помидоров рукколой

Мы предложили нашим читателям придумать рецепт вкусного ужина из курицы, феты и помидоров. Уловка? Он должен был быть готов через 45 минут или меньше. Читательница Дженнифер Рен Стойчефф выиграла главный приз с этим восхитительным блюдом.

«Замечательно иметь возможность ощутить вкус жареного цыпленка менее чем за 45 минут», — говорит она.

Рецепт: Жареный цыпленок с салатом из помидоров рукколой

2 из 27 Фото Дэна Голдберга; Food Styling Дэна Беккера

Тажин из курицы с кускусом из кедровых орехов

3 из 27 Фото Аннабель Брики; стиль еды Карен Синто

Сэндвичи с курицей Тандури Наан

Этот рецепт принадлежит Суджате Чиплункар, занявшей второе место в нашем испытании по рецептам курицы, помидора и феты. Сэндвич обладает всеми ароматами традиционного индийского блюда, но готовится всего за 45 минут.

Рецепт: Сэндвичи с курицей Тандури Наан

4 из 27 Ли Бейш (стиль еды: Дэн Беккер; стиль опоры: Сара Славин)

Куриные горшочки с печеньем

Один из самых комфортных продуктов питания становится еще лучше с начинкой из сырного бисквита вместо типичной для выпечки корочки.

Рецепт: Куриные котлеты с печеньем

5 из 27 Фото Аннабель Брики; стиль еды Карен Синто

Куриные буррито фахита с кремом фета

6 из 27 Фото Аннабель Брики, стиль Рэнди Мон

Курица, фаршированная полентой из розмарина

Редактор рецептов Эми Мачнак готовит это деревенское итальянское блюдо, когда друзья приходят посмотреть Nip / Tuck . «Когда вы подаете его с бутылкой Пино Гриджио, это вызывает восхищение».

Рецепт: Курица, фаршированная полентой из розмарина

7 из 27 Фото Аннабель Брики, стиль Рэнди Мон

Куриный суп с шафраном и миндалем

«Раньше я использовала шафран только в индийских блюдах, — говорит помощник редактора кулинарии Элейн Джонсон.«Но в этом испанском супе он добавляет теплой землистости».

Рецепт: Куриный суп с шафраном и миндалем

8 из 27 Фото Аннабель Брики, стиль Рэнди Мон

Куриные обертки Green Goddess

Стефани Дин, координатор по тестированию кухни, любит свои обертки по многим причинам: «Они полны овощей, они портативны, и вы можете использовать оставшуюся заправку для салата на следующий день. ”

Рецепт: Куриные обертки Зеленой Богини

9 из 27 Фото Аннабель Брики; стиль еды Рэнди Мон

Цыпленок со шпинатом по-североиндийски

«Подавайте это карри с рисом басмати, небольшим количеством йогурта и салатом из нарезанных огурцов и красного лука, который можно приготовить, пока готовится курица», — говорит редактор отдела кулинарии Марго Тру.

Рецепт: Цыпленок со шпинатом по-северноиндийски

10 из 27 Аннабель Брики (Фудстайл: Карен Синто)

Бабушкин цыпленок

Начните на плите и закончите в духовке: сладкий жемчужный лук, свежий тимьян, копченый бекон и земляные грибы придают этой обтекаемой версии классической французской кухни.

Получить рецепт

11 из 27 Аннабель Брики (Фудстайл: Дэн Беккер)

Цыпленок в миндальной корке

Хрустящий миндаль делает его лучше, чем любой простой старый жареный цыпленок.Он также быстро обжаривается, делая его легче.

Получить рецепт

12 из 27 Аннабель Брики (Фудстайл: Рэнди Мон)

Жареный цыпленок со спаржей и шиитаке

Натуральные грибы, сочная курица и немного орехового сыра пармезан делают это нежирное блюдо восхитительно.

Получить рецепт

13 из 27 Лео Гонг (Фудстайл: Рэнди Мон)

Курица, бекон, бутерброды с голубым сыром

Эта вкусная западная комбинация — сытный и простой ужин, который можно приготовить в любой будний вечер.

Получить рецепт

14 из 27 Дэн Голдберг (Фудстайл: Карен Синто)

Куриное рагу с оливками и лимоном

Пикантный лимонный сок, оливки и каперсы приправляют это смесью курицы и артишоков.

Получить рецепт

15 из 27 Аннабель Брики (Фудстайл: Рэнди Мон)

Тайский куриный кокосовый суп

Этот простой вариант ароматного тайского фаворита можно приготовить менее чем за 30 минут.

Получить рецепт

16 из 27 Лео Гонг (Фудстайл: Рэнди Мон)

Летний суп с курицей и кукурузой

17 из 27 Дэн Голдберг (Фуд-стиль: Дэн Беккер)

Весеннее рагу с курицей и овощами

Этот восстанавливающий суп состоит из здоровых продуктов и кусочков сочной курицы. Куриные бедра без костей и кожи сохраняют курицу по-настоящему влажной.

Получить рецепт

18 из 27 Фото Иэна Багвелла; стиль Дэна Беккера

Цыпленок с помидорами, абрикосами и нутом

19 из 27 Дэвид Принс (стиль еды: Дэн Беккер; стиль реквизита: Эмма Стар Дженсен)

Суп из тортильи

Пряный и наполненный всеми нашими любимыми начинками, полосками тортильи, авокадо, сыром Монтерей Джек и сметаной — этот куриный суп понравится публике.

Рецепт: Суп из тортильи

20 из 27 Джим Хенкенс (Стиль еды: Стейси Дюшарм; стиль опоры: Молли Херд)

Зеленое тушеное мясо с курицей и чили

Нам нравится теплое, продолжительное тепло, которое чили Анахайма и Серрано придают этому блюду, которое становится только лучше, когда его готовят заранее.

Получить рецепт

21 из 27 Лео Гонг (Фудстайл: Дэн Беккер)

Энчиладас с курицей в стопке

Этот впечатляющий многослойный вариант энчиладас задушен насыщенным и дымным томатным соусом, приготовить который не может быть проще.

Получить рецепт

22 из 27 Аннабель Брики (Фудстайл: Карен Синто)

Энчиладас из курицы с зеленым чили

Нью-мексиканский перец чили является звездой в этой очень острой версии энчиладас. Нам нравится, что всю запеканку можно приготовить заранее и заморозить, чтобы у вас всегда было под рукой что-нибудь, чтобы произвести впечатление на гостей в последнюю минуту.

Получить рецепт

23 из 27 Джеймс Кэрриер (стиль еды: Карен Синто; стиль реквизита: Эмма Стар Дженсен)

Тако с хрустящей курицей

Стандартные хрустящие тако освежают здесь прохладной томатно-огуречной сальсой.

Получить рецепт

24 из 27 Лео Гонг (Стиль еды: Карен Синто)

Тушеный цыпленок с чили

Богатый и сложный вкус чили придает невероятно влажное и нежное блюдо из курицы.

Получить рецепт

25 из 27 Ли Бейш (Фудстайл: Мерили Бордин)

Курица с рисом (

Эта свежая и ароматная интерпретация классического блюда настолько проста, что вы можете варьировать ее с любыми овощами, которые у вас под рукой.

Получить рецепт

26 из 27 Аннабель Брики (Фудстайл: Дэн Беккер)

Жареный цыпленок с соусом Мейер и лимонным шалотом

27 из 27 Рэйчел Вейл (стиль еды: Дэн Беккер)

Жареный цыпленок на рагу с беконом и грибами

Натуральные грибы и копченый бекон идеально подходят для жареного цыпленка с хрустящей кожей.

Получить рецепт

Holy Yum Chicken — Рецепт курицы с кленом и дижонской горчицей

Название «священный цыпленок ням» говорит само за себя! Это один из лучших рецептов курицы, который вы когда-либо пробовали. Сочетание кленового сиропа и дижонской горчицы может показаться вам сумасшедшим, но уверяю вас, это абсолютно феноменально!

Если вы здесь впервые и ищете что-нибудь приготовить, то, вероятно, это лучший рецепт.

Это если вы не подпадаете под действие одного из приведенных ниже заявлений об отказе от ответственности, которое, пожалуйста, не обижайтесь, потому что оно действительно основано на всех отзывах, которые я получил по этому рецепту с 2013 года.

И если вы один из тех читателей, которые готовили этот рецепт раньше или слышали об этом рецепте раньше (я говорю вам, это действительно популярный рецепт), то вы поймете, насколько чертовски восхитительна эта курица.

Название говорит само за себя!

Святая курица-ням — лучший рецепт курицы!

Я сделаю распоряжение прямо сейчас и скажу вам: бросьте все и приготовьте это на ужин сегодня вечером.

Я говорю вам сейчас …

ВЫ.НЕ.РЕГРЕЕТ.

Я уже готовил эту курицу бесчисленное количество раз.

Иногда даже трижды за ОДНУ НЕДЕЛЮ.

Потому что 1. это так просто.

И 2., мы просто полностью зависимы от него.

Это САМЫЙ ПРОСТОЙ рецепт, КОГДА-ЛИБО и САМЫЙ вкусный.

Это заставит ваши вкусовые рецепторы ПОЮТЬ, и вы будете кататься по всей гостиной.

Я настолько гиперболичен, но это просто такой восхитительный рецепт курицы, что, если не преувеличивать свои чувства, я чувствую, что вы не захотите его готовить!

Серьезно.Если вы не очень хорошо умеете готовить или у вас мало свободного времени, это блюдо для вас.

Хотелось бы, чтобы была какая-то технология, позволяющая просто ткнуть пальцем в экран, чтобы попробовать соус.

Но, раз уж этого еще нет, пожалуйста, поверьте мне!

Что вам понадобится для рецепта священной курицы ням

Посмотрите, насколько короток список ингредиентов:

• Куриные бедра
• Кленовый сироп
• Дижонская горчица
• Винный уксус рисовый
• Кукурузный крахмал

Ага, вот и все !!

Что мне подавать с курицей по рецепту священной ням?

Мне часто задают этот вопрос, и я всегда говорю, что вы можете служить ему чем угодно.

Мне нравится подавать овощи, такие как все, что есть по сезону.

Я люблю их жарить или даже картофель.

Я составил отличный список гарниров к курице со святой ням.

Поскольку этот рецепт курицы представляет собой сочетание острого и сладкого с легким привкусом, я бы сказал, что больше крахмалистых овощей — отличная идея.

Советы по приготовлению курицы со святой ням

Эти советы / заявления об отказе от ответственности … еще раз, пожалуйста, не обижайтесь и не думайте, что я «говорю с вами».”

Я поместил их сюда только потому, что … если у вас есть время пролистать всех комментариев … вы увидите комментарии с самого начала, из-за которых даже возник этот раздел отказа от ответственности.

Так что да, все, на что я отвечаю ниже … так или иначе случилось с читателями.

Вроде да, люди на самом деле начали кричать на меня за то, что я импровизировал по этому рецепту и не следовал инструкциям.

Чаевые нужны на 100%.

1. Если вы не любите горчицу, скорее всего, это блюдо вам не понравится.1/2 ингредиента рецепта — горчица.
2. Будет горчичным вкусом с приятной сладкой ноткой! Итак, повторюсь, если вы не любите горчицу, не делайте этого.
3. Если вы не следуете инструкциям и хотите импровизировать, это определенно нормально! Но, пожалуйста, не возвращайтесь, чтобы кричать на меня из-за неудачного блюда. Инструкции полностью изложены ниже, потому что я тестировал его сам, и он работает так, как написано ниже.
4. Если не использовать подходящее оборудование, то, скорее всего, тоже ничего не получится.Сковорода 8 × 8 дюймов означает сковороду 8 × 8 дюймов. 2 слоя фольги означает 2 слоя фольги. Почему? Сковорода размером 8 × 8 дюймов будет держать соус вместе и компактно и не заставит его растекаться по большой площади. Если вы положите его на сковороду большего размера, он растечется, поэтому соус поджарится, и в итоге вы получите сушеную курицу и совсем немного соуса. Двойные слои фольги изолируют соусы и курицу, это предохранит соус от пригорания на горячей сковороде.
5. Да, это действительно приготовлено при температуре 450 градусов по Фаренгейту.Я не собираюсь вам врать. Да, он очень высокий, но он тоже работает (доказательство: фотографии выше!) 🙂
6. Если вы используете куриные грудки, уменьшите время приготовления до 25–30 минут, иначе получится сухая курица.
7. Вы можете использовать куриные бедра с костями. Время приготовления такое же.
8. Цельнозерновая горчица — это не то же самое, что дижонская горчица.
9. Рисовый винный уксус и рисовый уксус — это одно и то же. Имена взаимозаменяемы.
10. Если вы не можете найти необработанный рисовый винный уксус , вы можете использовать приправленный рисовый винный уксус и наоборот.
11. Вы определенно можете использовать обычный белый уксус, яблочный уксус или шампанский уксус, если это все, что у вас есть под рукой.

Если вы визуальный человек или просто любите смотреть кулинарные шоу, вот видео о том, как я делаю этот рецепт!

Цыпленок Holy Yum

Самый популярный рецепт курицы на моем сайте не зря. Вкус невероятный, и вы скажете: «СВЯТОЙ НЯМ !!!»

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 45 минут

Курс: ужин

Кухня: американская

Порций: 4

Количество порций можно регулировать, но обратите внимание, что результаты, время и посуда могут отличаться при изменении порций.

калорий: 327 ккал