Блюда из свинины необычные: Блюда из свинины — рецепты с фото на Повар.ру (3145 рецептов свинины)

Блюда из свинины — рецепты с фото на Повар.ру (3145 рецептов свинины)

Подлив из свинины 4.5

Подлив из свинины очень удобное и универсальное блюдо. Его можно подать с любым гарниром. Можно приготовить кашу из круп, картофельное пюре, макароны. Любому гарниру этот подлив даст прекрасный вкус. …далее

Добавил: Jess 25.12.2012

Мясо по-французски с картофелем 4.5

Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать! …далее

Добавил: Deemmaq 05.12.2013

Обычный плов 4.5

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным. …далее

Добавил: Арина Вольская 17.10.2016

Свинина в духовке 4.6

Вашему вниманию — простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол. …далее

Добавил: Евгений Лем 29.04.2013

Мясо по-французски в мультиварке 4.2

Иногда нет сил или времени возиться и с основным блюдом и с гарниром. Тут на помощь приходит наш рецепт. Мясо по-французски — и сытно, и вкусно. А как приготовить его в мультиварке, я сейчас расскажу. …далее

Добавил: Liuka 24.04.2013

Вкусный гуляш из свинины 4.5

Хотите приготовить вкусный блюдо на обед или на ужин? Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте замечательный гуляш из свинины с подливкой. В качестве гарнира подойдет картофель или макароны. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.11.2014

Настоящий украинский борщ 4.0

Традиционный борщ в Украине обязательно готовят на основе мясного бульона (свиного или говяжьего). К нему добавляют свеклу и капусту. Расскажу, как приготовить настоящий украинский борщ. …далее

Добавил: Антон Сорока 14.10.2017

Шашлык в духовке в банке 4.2

Шашлык в духовке в банке готовится очень легко, а получается невероятно сочным и вкусным. Для приготовления мы используем трехлитровую банку, а мясо и маринад могут быть, по сути, любыми. …далее

Добавил: Gertruda 22.05.2014

Шашлык из свинины в духовке 4.5

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в духовке намного вкусней, чем на углях. Я знаю, что это возможно, и теперь расскажу, что для этого нужно 🙂 …далее

Добавил: Gertruda 22.05.2014

Колбаса домашняя 4.8

Наши прабабушки-прадедушки считали Пасху величайшим днем. Очень часто ради такого события резали кабанчика, чтобы на праздничном столе было все, включая изумительно вкусную домашнюю колбаску. …далее

Добавил: Dashunia 05.04.2013

Равиоли (классический рецепт) 4.2

Равиоли — разновидность итальянских «пельменей», но их отличительной чертой нужно назвать тесто, которое готовится на яйцах. Попробовав один раз настоящие равиоли, вы сразу почувствуете разницу. …далее

Добавил: Вика Василенко 22.10.2017

Свинина по-валлийски 4.6

В Великобритании на полуострове Уэльс живут валийцы-кельтский народ. Они готовят вот такую вкусную и изысканную еду. Восхитительный вкус и великолепный аромат. Результат превзойдёт все ваши ожидания! …далее

Добавил: Маришка Т. 23.12.2018

Свиные ребрышки на сковороде 4.5

Свиные ребрышки, жаренные на сковороде – это не только очень вкусно, но и быстро. Приготовьте ребрышки, следуя этому рецепту, и убедитесь сами! …далее

Добавил: Antares 14.10.2013

Свинина с орехами 4.5

Вкусное, сочное и аппетитное мясо со вкусом обжаренных орехов, которое запекается в духовке и готовится без особых хлопот. Это очень вкусно, поверьте! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Натали 16.01.2019

Запеченная свиная корейка 5.0

Сочное, нежное и простое в приготовлении запеченное мясо! Отличный вариант для будней и праздника. Если вы сделаете всё по предложенному рецепту, то мясо будет таять во рту! …далее

Добавил: Натали 04.01.2019

Рассыпчатый плов из свинины 4.5

Что может быть вкуснее ароматного, вкуснейшего домашнего плова? Предлагаю вам рецепт приготовления рассыпчатого плов из свинины, попробовав который, вы навсегда останетесь верными именно ему. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.10.2014

Ежики с подливкой 4.4

«Ёжики» с рисом – очень популярное, а самое главное — очень вкусное блюдо, знакомое с детства. Такое название они получили благодаря рису, который при готовке выпирает наружу, напоминая колючки ежа. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20.06.2016

Свинина по-китайски 4.1

Свинина по-китайски, как и многие китайские блюда, готовится быстро. Для этого блюда мы будем использовать 400 гр свинины, соевый соус, болгарский перец, муку и лук. Все просто и гениально! …далее

Добавил: Виталия 25.09.2013

Стейк классический 4.1

Классический стейк из свинины – это просто нечто. Это то, что не оставит равнодушным никого, в особенности мужа, пришедшего с работы. Если вы хотите порадовать его вкуснейшим ужином, то вот вам рецепт …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.10.2016

Печеночный рулет 4.7

Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.02.2016

Плов в мультиварке Редмонд 3.4

Ищете простой рецепт плова в мультиварке Редмонд? Вам сюда. Понятный и доступный рецепт с фото — вашему вниманию. Простота приготовления и великолепный вкус блюда — вот, что свойственно этому плову 😉 …далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Отбивная из свинины на косточке 3.8

Отбивная на косточке – изумительное блюдо, не только невероятно вкусное, но и аппетитное! Приготовив его, вы почувствуете себя в дорогом ресторане, где вам подают лучшее блюдо от шеф-повара. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.11.2016

Мясо, вяленое в домашних условиях 4.2

Вяление – это один из эффективных и вкусных способов длительного хранения продуктов. При помощи вяления можно заготовить мясные продукты впрок, а также создать поистине великолепный деликатес! …далее

Добавил: Маришка Т. 05.03.2019

Мясо, запечённое гармошкой 4.6

Мясо, запечённое в духовке-это всегда очень вкусно. Колоритное, сытное и оригинальное мясное блюдо к праздничному столу! Всем давно знакомая мясная «Гармошка» по новому, ни помидор, ни сыра в ней нет. …далее

Добавил: Маришка Т. 23.12.2018

Кавказский шашлык из свинины 4.2

Кавказский шашлык из свинины, что может быть проще и вкуснее. Берете хороший кусок свинины, а все остальное элементарно просто. Я не знаю никого, кто не любит такой шашлык. Вот мой рецепт, попробуйте! …далее

Добавил: Galate 08.05.2017

Вепрево колено 4.6

Предлагаю приготовить одно из традиционных чешский блюд, которое подается к пиву и не только. Рулька варится в темном пиве, а после запекается под пикантным маринадом из горчицы и меда. Итак, смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.01.2017

Холодец «Поросята» 4.7

Готовим холодец с веселыми поросятами! …далее

Добавил: Зоя Шунина 26.10.2018

Мясо, тушенное в кастрюле 4.8

Все любят тушеное мясо. Это всегда сочное и ароматное блюдо, которое можно подать и к семейному ужину, и к праздничному столу. К тому же можно взять не самые дорогие кусочки, а получится вкусно! Давайте приготовим тушеное мясо по классическим правилам! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 08.06.2018

Свиные отбивные в грибном кляре 4.8

С помощью кляра можно разнообразить любимые всеми отбивные из свинины. Получается очень вкусно, необычно, и конечно, сытно! Мужчины обязательно оценят Ваши старания! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 25.09.2018

Запеканка «Три в одном» 5.0

Хочу предложить вам вкусный вариант утилизации вчерашней картошки и тушеной капусты. Почему «Три в одном»? Потому что картофель, капуста и мясо! Сытно и все довольны! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.09.2018

Мцвади 4.0

Пока лето не закончилось, нужно обязательно успеть попробовать настоящий грузинский шашлык мцвади. Многие о таком блюде, возможно, никогда даже и не слышали. Но вот попробовать его стоит обязательно! …далее

Добавил: Dashuta 24.09.2014

Чебуреки с мясом 4.3

Чебурек — популярное блюдо кавказских народов, котрое в переводе с крымско-татарского означает «сырой пирожок». На деле этот пирожок не сырой, а обжаренный в растительном масле или жире. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.06.2016

Мясо в тесте «Шахматная доска» 4.6

Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску «Шахматная доска»! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2016

Чалагач из свинины на мангале 5.0

Чалагач — блюдо армянской кухни, которое представляет из себя шашлык из свинины, но не из чистой мякоти, а из свиной вырезки на ребре. …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.05.2019

Печень в молоке 3.9

Печень в молоке — быстрое и вкусное блюдо. …далее

Добавил: Catalonia 31.08.2012

Свинина по-королевски 4.6

Не важно, какой у вас намечается праздник, ведь это замечательное блюдо отлично подойдет для любого случая, эта свинина невероятно вкусная, сочная, ароматная с по-настоящему королевским вкусом. …далее

Добавил: Dashuta 06.11.2013

Плов на сковороде со свининой 4.0

Этот рецепт отличается от других. Перед варкой я распариваю рис, что делает плов нежным и рассыпчатым. Попробуйте приготовить плов на сковороде со свининой по моему рецепту. Уверена, вам понравится. …далее

Добавил: Вика Василенко 06.04.2017

Подливка из свинины со сметаной 4.1

Нежное свиное мясо в бархатной подливке из сметаны — услада вашему желудку. Делюсь своим фирменным рецептом подливки из свинины со сметаной! …далее

Добавил: Арина Вольская 11.11.2013

Свинина, тушеная с грибами и ветчиной 4.0

Рецепт очень вкусного и сытного блюда, которое можно подать как самостоятельно, так и с любым гарниром. Надеюсь вам понравится, попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 10.09.2018

Салат «Монетка на счастье» 3.3

Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.11.2016

ЗАКУСКИ со свининой

Рецепты закусок из свинины поражают своим разнообразием. Это и всеми любимые холодцы, и солености-копчености, паштеты и рулеты, а также многое и многое другое. Причем популярностью подобные блюда имеют не только в праздничные застолья, но и в повседневности, так как зачастую обладают низкой себестоимостью, сытностью и не неповторимым бесподобным вкусом.

Дешевый вариант холодца, который по качеству не уступает классическому из свиных ножек и говяжьего мяса.

Запеченный мясной паштет с овощной добавкой.

Классический рецепт из свиного мяса и ножек, а также варианты с добавлением говядины, курицы и желатина.

Необычная закуска, которую гости сметут со стола мгновенно!

4 рецепта зельца: классический, в желудке, в бутылке и слоеный с кожей.

Домашние способы копчения ароматной грудинки.

Вкуснейшие деликатесные блюда на закуску из свиной кожи, которые вы полюбите навсегда!

Нежное, словно сливочное, ароматное сало, приготовленное в пряной горячей заливке.

Ароматные свиные рулетики с начинкой из чернослива в ореховой панировке.

Вкуснейшие свиные ушки, которые идеально подать в паре с пенным пивным напитком.

4 основных рецепта приготовления ароматной свиной грудинки при помощи пакетов.

Нежные печеночные оладушки как в детстве!

Вкуснейший паштет из печенки, яиц, лука, моркови и сливочного масла.

Прекрасная закуска в тесте, пропитанном свиным бульоном и специями.

Отличное блюдо, как для праздничного стола, так и для будничного перекуса.

Подайте к вину оригинальную закуску с необычным богатым вкусом.

Варёное пикантное сало в соевом соусе с пряными ароматами специй

Печеночные блинчики, промазанные майонезом и овощной поджаркой.

вторые блюда из свинины — пошаговые рецепты, как приготовить вторые блюда из свинины

В этом разделе представлены рецепты блюд из свинины, приготовленных на сковороде, в духовке и на мангале. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из свинины включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

Свинина в фольге — это блюдо, которое готовится без всяких хлопот. Мясо просто заворачивается в фольгу и запекается до готовности. По этому рецепту лучше запекать свиные ребрышки, шейку или корейку.

• кусок свинины
• специи для запекания мяса
• чеснок
• соль

Свиные отбивные, благодаря панировке, получаются очень сочными. Для приготовления отбивных лучше использовать свиную корейку, но также подойдут карбонад или шейка.

• свиная корейка
• яйцо 
• панировочные сухари
• соль, перец

Свинина, запеченная с апельсинами — красивое празничное блюдо. Запекается свинина в духовке и в фольге с апельсинами. Апельсины пропитываются свиным соком и придают блюду приятный необычный вкус. Чеснок добавляет свинине аромат и остроту.

• кусок свинины
• апельсины
• чеснок
• соль, специи для мяса

Жареные свиные ребрышки, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными и сочными за счет маринования в йогурте. Красное вино, добавляемое во время жарки, и обжаренный лук придают свиным ребрышкам сладковато-терпкий вкус.

• свиные ребрышки
• несладкий йогурт
• красное сухое вино
• репчатый лук
• соль, перец, специи
• растительное масло

Свинина с ананасами — очень интересное блюдо. Сочетание сладкого ананаса и свиного мяса придают этому блюду оригинальный вкус. Ананасы лучше использовать консервированные. Из свиного мяса лучше использовать вырезку. Но можно также взять шейку или карбонад.

• свиная вырезка
• консервированные ананасы кружками 
• яйцо
• мука
• панировочные сухари
• соль, перец

Жареная свинина с грибами — повседневное блюдо. Для его приготовления можно использовать любую часть свинины. Грибы используются свежие или консервированые. Я люблю использовать свежие шампиньоны. Блюдо получается простое, но вкусное.

• мясо свинины
• лук репчатый
• грибы
• соль, перец

Для приготовления блюда «свинина в рукаве» используется специальный рукав для запекания. Он обычно продается в любом супермаркете. Представляет собой кусок полиэтилена, закрепленный на концах клипсами. Использование рукава значительно облегчает процесс запекания свинины. Свинина пропаривается горячим воздухом, образующимся внутри рукава, поэтому в процессе запекания свинины, не надо постоянно подливать воду. Свинина, запеченная в рукаве, получается мягкой и сочной.

• кусок свинины
• рукав для запекания
• растительное масло, соль, специи

Жареные свиные ребрышки, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными и сочными за счет маринования в соусе. Кроме того, соус ткемали придает жареному мясу приятную кислинку, а жареный лук — сладковатый привкус.

• свиные ребрышки
• соус ткемали
• репчатый лук
• соль, перец
• растительное масло

Для приготовления запеченных свиных ребрышек по этому рецепту используется специальный рукав для запекания, который продается в супермаркетах. Рукав представляет собой кусок полиэтилена, закрепленный на концах клипсами. Использование рукава значительно облегчает процесс запекания. Свиные ребрышки пропариваются горячим воздухом, образующимся внутри рукава, и получаются вкусными и сочными. Для приготовления свиных ребрышек не потребуется никаких дополнительных продуктов, в том числе, и растительного масла.

• свиные ребрышки
• соль, специи

Свинина по этому рецепту получается очень нежной и мягкой за счет маринования в пиве, и за счет особенностей жарки. Мясо и жарится, и тушится в пиве одновременно.

• свиная шейка
• пиво светлое
• лук репчатый
• соль, перец

Готовить жареную свинину по этому рецепту очень быстро. Чтобы мясо не подсохло, его необходимо жарить на большом огне. Сверху получается румяная корочка, а внутри мясо остается мягким и сочным. Лучше всего использовать для жарки свиную шейку или корейку. Очень важно, что солить мясо надо в конце жарки, иначе оно сразу дает сок и румяная корочка не получится.

• свинина
• соль, перец

По этому рецепту свинина запекается в духовке под так называемой «шубой» — слоями из лука, картофеля и сыра. Картофель и сыр запекаясь образуют хрустящую, румяную корочку, что придает блюду привлекательный вид. К тому же, корочка из лука, картофеля и сыра выполняет роль гарнира.

• мякоть свинины
• лук репчатый
• картофель
• сыр
• майонез
• соль, перец

Свинина под майонезом готовится быстро и просто, а при этом получается очень вкусной. Мясо получается очень мягким, так как майонез не дает ему подсыхать в духовке. А используемый лук добавляет блюду дополнительный вкус и аромат.

• мякоть свинины
• лук репчатый
• майонез
• соль
• перец
• растительное масло

Условно говоря, для сладкой составляющей кисло-сладкого соуса используются овощи со сладковатым вкусом и мед, для кислой — соевый соус и яблочный уксус. Для загустевания соуса применяется крахмал. Свинина тушится непосредственно в соусе, что придает ей оригинальный вкус. На гарнир — рис или макароны.

• свинина для поджарки
• лук репчатый
• морковь
• сладкий перец
• чеснок
• соль
• перец
• мед
• уксус яблочный
• соевый соус
• крахмал картофельный
• растительное масло

Кляр, кроме придания оригинального внешнего вида блюду, также предотвращает подсыхание свинины во время жарки. А дополнительное маринование делает мясо особенно сочным и нежным.

• свинина для отбивных
• растительное масло — для жарки

Для приготовления этого блюда лучше использовать свиную шейку или карбонад. Благодаря выложенной сверху «шубе» из обжаренных с луком грибов, майонеза и сыра, запеченная свинина всегда получается мягкой и сочной.

• свинина
• грибы консервированные
• лук репчатый
• сыр
• майонез
• соль
• перец
• растительное масло

По нижеприведённому рецепту свинина тушится в томатном соусе, благодаря чему мясо получается аппетитным и вкусным. Процесс приготовления тушеной свинины достаточно длительный и займет в общей сложности около часа времени.

• мякоть свинины
• томатная паста
• лук репчатый
• перец
• соль
• растительное масло

Свинина с картошкой и грибами — простое и вкусное блюдо. Приготовить его очень легко. Такое блюдо можно приготовить и без грибов, но свежие грибы придают ему дополнительный аромат и вкус. Сочетание картошки, свинины и грибов делает блюдо очень сытным. Такое блюдо хорошо подходит для семейного ужина. К нему хорошо подать какой-нибудь овощной салат.

• мясо свинины
• картофель
• грибы (шампиньоны)
• лук репчатый
• морковь
• соль, зелень

Рулеты из свинины — оригинальное и вкусное блюдо. Начинка из обжаренных с луком грибов и сложная панировка помогают мясу при жарке оставаться сочным. Для приготовления рулетов оптимально подойдет свиная шейка или карбонад.

• свинина (шейка или карбонад)
• грибы
• лук репчатый
• яйцо
• молоко
• панировочные сухари
• соль
• перец
• растительное масло

Для отбивных из свинины хорошо подойдет свиная корейка. Чтобы отбивные получились мягкими и сочными жарить их надо на сильном огне. Солить отбивные надо не перед, а после жарки. Если отбивные посолить перед жаркой, свинина отдаст сок и отбивные получатся сухими. Масла для жарки не должно быть много, достаточно только смазать сковороду.

• куски свиной корейки
• растительное масло
• соль, перец

Добавить комментарий

Бризоль из свинины — Пошаговый рецепт с фото

Бризоль – блюдо, популярное во всей Европе. Уже невозможно установить точно, в какой стране он впервые появился, но принято считать его блюдом французской кухни. Конечно же, французы не могли упустить возможность и подарить кому-то такое изысканное, необычное и вкусное лакомство. Бризоль представляет собой тонкий пласт мяса или фарша, обжаренного в яйце. Отличается современная бризоль тем, что в нее часто заворачивается какая-то начинка – грибы, овощи, сыр, морепродукты и т.д.

Бризоль с различными начинками является одним из самых популярных блюд во Франции и подается в дорогих ресторанах. Это очень сытное блюдо, имеющее удивительный вкус. Яркий вкус мяса, обжаренного в яйце, становится еще более насыщенным и сложным благодаря необычным начинкам и соусам. Кстати, бризоль обязательно подают с соусом. Важно также правильно преподнести блюдо. Мясной блин сворачивают в трубочку и наполняют начинкой, после чего закрепляют луковым колечком. Получается очень эффектно. Предлагаем приготовить бризоль из свинины с очень нежной начинкой из плавленого сыра. Блюдо получится по-настоящему весенним и праздничным.

Ингредиенты для приготовления бризоли из свинины:

• свинина жирная – 300 г
• яйца куриные – 5 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• соль – 0,5 ч.л.
• перец – по вкусу
• зеленый лук – по вкусу
• сыр плавленый – 100 г
• майонез – 2 ст.л.
• растительное масло

Рецепт приготовления бризоли из свинины:

Приготовить фарш. Мясо пропустить 1-2 раза через мелкую сетку мясорубки вместе с луковицей.

Добавить 1 яйцо, соль, перец.

Перемешать все до однородного состояния.

Взбить 2 яйца с солью.

Вылить яичную смесь на плоскую тарелку.

На небольшой лист пергамента выложить половину фарша из свинины, мокрыми руками распределить его в форме круга тонким слоем.

Аккуратно перевернуть фарш в тарелку с яйцами, придерживая рукой. Снять пергамент.

Разогреть растительное масло на сковороде. Аккуратно переложить яйцо с мясным блином на сковороду, чтобы яйцо оказалось снизу. Обжарить сначала яичную сторону, затем перевернуть и жарить с другой стороны еще несколько минут.

Снять готовый блин со сковороды, переложить на тарелку яйцом вниз.

Аналогично приготовить второй блин.

Приготовить начинку для бризоли. На мелкой терке натереть плавленый сыр. Можно смешать его с майонезом и чесноком.

Смазать первый блин тонким слоем майонеза.

Выложить половину начинки.

Завернуть бризоль в трубочку, скрепить колечком лука. Украсить измельченным зеленым луком и подавать к столу.

Бризоль из свинины готова!

Приятного аппетита!

Тэги:

Необычные блюда: свинина под горчичным соусом

Рецепт приготовления свинины в медово-горчичном соусе 

Надо: 

1 кг мякоти свинины, 

3 ст. ложка красного сухого вина, 

1 ст. ложка меда, 

перец чили, 

соль, 

молотый перец, 

сушеный базилик, 

имбирь, корица, мускатный орех – по вкусу. 

Для соуса: 

0,5 ст. сливок (10%), 

1 ст. ложка кукурузной муки, 

1 ст. ложка коньяка. 

Как приготовить:

1. Смешайте базилик, чили, молотый перец, соль, мускатный орех, имбирь, корицу. Влейте мед, вино, тщательно перемешайте. 

2. Нарежьте свинину на большие куски, намажьте пастой со всех сторон и выложите на противень, смазанный маслом. 

3. Поставьте в духовку, разогретую до 150°С, небольшую кастрюльку с кипятком, а на среднем уровне поместите противень с мясом. 

4. Готовьте свинину 1 час, затем повысьте температуру до 190°С и запекайте 20 минут до образования корочки. 

5. Приготовьте соус: слейте сок с противня, разведите его водой так, чтобы получилось 1,5 ст. бульона. Поставьте его на огонь. 

6. Размешайте муку в сливках, добавьте мед, горчицу и снова перемешайте. 

7. Доведите бульон до кипения, влейте смесь, посолите и варите до загустения. 

8. В конце влейте коньяк, накройте крышкой и снимите с огня.

Рецепт приготовления свинины в сливочно-горчичном соусе

recipebridge.com

Надо: 

4 свиных стейка, 

соль, 

100 мл куриного бульона, 

растительное масло, 

1 ст. ложка горчицы, 

2 ч. ложки сока лимона, 

130 мл сливок, 

перец, 

зелень петрушки. 

Как приготовить:

1. Посолите и поперчите свиные стейки с двух сторон. 

2. Разогрейте сковородку с растительным маслом, выложите стейки и обжарьте по 7-8 минут с каждой стороны. 

3. Переложите мясо на тарелку. Влейте в сковородку бульон, добавьте сливки, сок лимона, горчицу. 

4. Перемешайте, убавьте огонь и кипятите 5-6 минут. 

5. Полейте свиные стейки сливочно-горчичным соусом, украсьте петрушкой.

Рецепт приготовления свинины в горчичном соусе 

5 блюд из свинины дома и на даче

Если вам кажется, что нет ничего вкуснее свиного шашлыка или мяса по-французски, то пришло время взглянуть на любимую свинину под другим углом и приготовить что-нибудь новое!

Читать далее

Надо: 

6 стейков, 

3 ст. ложки муки, 

перец, соль. 

Для горчичного соуса: 

70 г сметаны, 

1 луковица, 

1 ст. ложка сливочного масла, 

0,5 ст. апельсинового сока, 

3 ст. ложки раст.масла, 

1 ч. ложка соевого соуса, 

1 ч. ложка кукурузного крахмала, 

1 ч. ложка неострой горчицы. 

Как приготовить:

1. Слегка отбейте свиные стейки. 

2. Смешайте в миске муку с перцем и солью, обваляйте стейки и обжарьте их на сковороде-гриль, смазанной маслом. 

3. Чтобы мясо не пересушилось, жарьте его всего по 3-4 минуты с каждой стороны. 

4. Посыпьте стейки солью, сложите в кастрюльку и накройте крышкой, чтобы они не остыли. 

5. Разведите крахмал половиной всего количества апельсинового сока. 

6. Нагрейте сковородку, растопите сливочное масло, влейте растительное масло и прогрейте.

7.  Положите нарезанный лук, спассеруйте его до прозрачности. Влейте оставшуюся половину апельсинового сока, а затем соевый соус, горчицу, бульон. 

8. Хорошо размешайте и добавьте крахмал с апельсиновым соком. 

9. Поварите смесь на маленьком огне 2-3 мин, добавьте сметану и варите до загустения. 

10. Залейте соусом стейки и потушите на самом маленьком огне 20 минут.

Рецепт приготовления свиных ребрышек в соево-горчичном соусе

Shutterstock

Надо: 

1 кг свиных ребер, 

500 мл соевого соуса, 

3 зубчика чеснока, 

1 упаковка молотого имбиря, 

4 ст. ложка горчичного порошка, 

1-1,5 ст. ложки сахара, 

1 ст. ложки меда. 

Как приготовить:

1. Положите свиные ребра в кастрюльку, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, влейте соевый соус и оставьте на 1,5-2 часа. 

2. Затем обжарьте их на сковороде на сильном огне, сложите в сотейник, влейте небольшое количество воды и тушите в течение 1 часа. 

3. Приготовьте соус. Вылейте в сковородку соевый соус, в котором замачивались ребра, добавьте мед, сахар, горчицу, имбирь. 

4. Нагрейте массу на медленном огне. Когда она загустеет, обжарьте в ней свиные ребра.

Необычные блюда из мяса: вкусные рецепты, необходимые продукты

Существует множество необычных блюд без мяса. Но большинство праздничных столов не обходятся без этого продукта. Кто-то, не меняя традиции, готовит одно и то же на каждый праздник или для повседневной трапезы. А кто-то находится в постоянном поиске новых рецептов и идей.

В преддверии Нового года и череды «бесконечных» выходных мы представим рецепты необычных блюд из мяса.

Блюда других стран

Большинство рецептов, привезенных из других стран, для россиян являются необычными. Мы не будем рассматривать самые экзотические варианты, а представим те интересные блюда из мяса, которые можно приготовить дома.

Со списком ингредиентов придется повозиться, так как некоторые продукты будет отыскать нелегко. Но главный ингредиент — это мясо: свинина, говядина, баранина — любой вид, требующийся по рецепту, можно заменить на иной, который больше нравится.

Итак, интересные блюда из мяса из Китая и Индии.

Китай: свинина с персиками в соевом соусе со специями

Необычное блюдо из мяса свинины — это сочетание сочного персика с жирным куском свинины. Однако вкус получается нежным, пикантным, а само блюдо — очень сытным.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свинина — 0,6 кг;
• банка персиков в собственном соку;
• морковь — пара штук;
• 1 луковица;
• перцы болгарские — 2 шт.;
• сок томатов — 150 грамм;
• уксус винный — чайная ложка;
• крахмал — чайная ложка;
• молотые кориандр, имбирь, сушеный чеснок, паприка — по чайной ложке;
• сахар — 4 ч.л.;
• острый молотый перец — треть чайной ложки;
• соль и семя кунжута — по вкусу;
• соус соевый — 6 столовых ложек.

Желательно подготовить полный список ингредиентов, тогда блюдо получится с настоящим китайским «характером».

Готовится свинина с персиками следующим образом:

1. Мясо промывают, очищают от пленок, жарят на масле в сковороде, при этом огонь должен быть сильным. Обязательно солят мясо во время жарки. Как только оно покроется румяной корочкой, огонь уменьшают.
2. Луковицу нарезают полукольцами, а морковь — брусочками средних размеров.
3. Подготовленные овощи закладывают в сковороду к мясу, обжаривая все вместе 5 минут.
4. Перец болгарский нарезают полосочками и отправляют в сковороду. Засекают время 5-7 минут.
5. В небольшой миске смешивают кориандр, чеснок, имбирь, паприку, чили, уксус и соевый соус.
6. Приготовленную смесь выливают на сковороду. Еще раз все подсаливают, перемешивают. Тушат минут 5, не больше.
7. По прошествии 5 минут добавляют в сковороду сахар, томатный сок, крахмал, кунжут. Размешивают и тушат на медленном огне еще 7 минут.
8. В конце добавляют персики. С них сливают сок, а сами фрукты нарезают кубиками. Закладывают в сковороду и тушат 15 минут.

На этом приготовление окончено. Подавать мясное блюдо нужно в горячем виде.

Индия: курица тандури

Куриное мясо является диетическим и пользуется необычайной популярностью во многих странах мира. В Индии куриное мясо готовят по-разному, главное — это добавить побольше специй. Одним из простых, но необычных вкусных блюд из мяса является курица тандури.

Ее приготовление начинается с заготовки продуктов:

• тушка цыпленка;
• йогурт для салата, без добавок — 300 мл;
• зубчики чеснока — 3 шт.;
• сок из 1 лимона;
• соль по вкусу;
• тандури-масала (смесь приправ) — 2 ст.л.

Необычное блюдо из мяса курицы готовится так:

1. Нагревают сухую сковороду на несильном огне. В нее насыпают зиру, кориандр, коричную палочку, мускатный орех, анис, зеленый кардамон, черный перец, лавровый лист и обжаривают до момента появления приятного аромата специй. В ступку кладут сушеный или свежий зеленый острый перец, кусочки имбиря и куркумы. Все тщательно перетирают, а затем выкладывают в миску. Добавляют пол чайной ложки сладкой паприки, перемешивают. Таким образом приготавливают тандури-масла.
2. Тушку цыпленка промывают, снимают с нее кожу — она больше не понадобится. Саму тушку разделывают на 8 частей. На каждом куске мяса делают надрез через каждые 2 см.
3. Чеснок натирают на терке.
4. Йогурт смешивают с чесночной кашицей, соком лимона и тандури-масала. Солят.
5. Готовым соусом обливают мясные кусочки, накрывают емкость с мясом крышкой и убирают на ночь в холодильник.
6. Разогревают духовку до максимальной температуры. Индусы готовят это блюдо в специальной печи при температуре 400° С. В условиях российских кухонь достаточно высокой температуры духовки, противня или гриля. Готовить тушку можно и на улице на углях. Блюдо будет считаться готовым, как только его корочка станет румяной и хрустящей.

Необычные праздничные блюда из мяса

Всегда хочется удивить близких и гостей необычными блюдами на праздничном столе. Новый год — отличный повод приготовить что-нибудь оригинальное, удивительное по своему составу, оформлению и вкусу.

Вот пара интересных рецептов: «Мясной шар» и «Сумка балканского пастуха».

Новогодний «Мясной шар»

Этот рецепт необычного блюда из мяса отлично подойдет для праздничного стола и порадует ваших гостей, так как обделить вниманием это блюдо просто невозможно.

Необходимые ингредиенты для «Мясного шара»:

• 2 вида мяса: филе свинины — 300 грамм, курицы — 100 грамм;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• сыр твердого сорта — 100 грамм;
• шампиньоны — 100 грамм;
• зелень кинзы или петрушки;
• лимон;
• 3 зубка чеснока;
• соевый соус;
• смесь специй: итальянские травы, розовый перец, душистый перец, горчица.

Одно из самых необычных блюд из мяса готовится так:

1. Свиное филе хорошенько отбивают, посыпают перцем и молотыми травами.
2. То же проделывают и с куриным мясом.
3. Готовят соус из 2 столовых ложек соевого соуса, чайной ложки горчицы, сока лимона и 2 обеденных ложек растительного масла.
4. В этом соусе маринуют свинину и курятину.
5. Отставляют мясо в сторону и занимаются подготовкой овощей. Лук мелко шинкуют.
6. С чесноком, морковью и ножками шампиньонов проделывают то же самое, что и с луком.
7. В смесь овощей и грибов добавляют перец душистый и розовый перец.
8. Шляпки шампиньонов варят в кипящей воде 5 минут. Для аромата можно добавить лавровый лист.
9. Чеснок измельчают на мелкой терке. Зелень мелко рубят, сыр также натирают на терке. Все эти ингредиенты смешивают и начиняют ими отваренные шляпки грибов.
10. Берут жаропрочную посуду круглой формы. Застилают ее фольгой.
11. На фольгу по кругу укладывают филе свинины, внахлест. Филе с одного края должны выстилать дно посуды, а другой край должен свисать.
12. На дно выкладывают 2 обеденные ложки обжаренных овощей и грибных ножек.
13. Поверх овощей раскладывают нафаршированные грибные шляпки (сколько влезет).
14. Поверх грибных шляпок укладывают куриное мясо.
15. И заключительный слой — это оставшиеся обжаренные овощи с грибами.
16. Всю эту начинку закрывают свисающими краями свинины.
17. Заворачивают мясной шар фольгой.
18. Блюдо доводят до готовности в духовом шкафу при температуре 180° С на протяжении 40 минут.
19. По истечении отведенного времени с мяса снимают фольгу и оставляют его в духовке еще на 10 минут зарумяниться.
20. Приготовленный мясной шар вынимают, удаляют фольгу. Выкладывают на блюдо и украшают горошком розового перца, или зернами граната. Зернышки располагают по всей поверхности на расстоянии 3 см друг от друга.

«Сумка балканского пастуха»

Далее последует рецепт необычного блюда из мяса с интересным названием. «Сумка балканского пастуха» — отличная идея для праздничного стола.

Ингредиенты:

• свино-говяжий фарш — полкило;
• твердый сыр — 100 грамм;
• репчатый лук — 3 головки;
• шампиньоны — 250 грамм;
• свежий бекон — 100 грамм;
• спелый томат — 1 шт.;
• панировочные сухари — пара столовых ложек;
• черный молотый перец;
• соус барбекю;
• масло растительное.

Этапы приготовления:

1. Сперва порезанный полукольцами лук нужно поджарить на масле.
2. Грибы нарезают тонкими пластинками и отправляют их к луку.
3. Солят и перчат содержимое сковороды и жарят несколько минут. Но не нужно ждать, пока грибной сок полностью испарится из сковороды. Его небольшое количество должно остаться.
4. Фарш хорошо размять руками, добавив в него соль, перец и панировочную хлебную крошку.
5. Из фарша лепят лепешку в 2-3 см толщиной.
6. Берут стакан (пивной) с диаметром дна не более 6 см. Смачивают дно с внешней стороны водой и устанавливают стакан строго по центру мясной лепешки.
7. Руки смачивают водой и оборачивают низ стакана фаршем.
8. Поверх фарша заворачивают бекон, 1-2 слоями.
9. Аккуратно извлекают стакан, оставив лишь симпатичную мясную корзинку.
10. На дно корзинки наливают небольшое количество соуса барбекю.
11. Томат нарезают тонкими кружочками.
12. Мясную корзинку фаршируют обжаренными грибами. Сверху укладывают ломтики помидора.
13. Сыр аккуратно нарезают тонкими слайсам.
14. И верхушку корзинки украшают сырными ломтиками.
15. Сделать таких корзинок несколько.
16. Берут глубокий противень, смазывают его растительным маслом.
17. Расставляют мясные корзинки.
18. Запекают 30-40 минут при температуре в 180 градусов.

Вкусное блюдо под названием «Сумка балканского пастуха» готово.

Необычные блюда из мяса на ужин

Не обязательно готовить что-то оригинальное и необычное только по праздникам. Куда приятнее удивить кулинарной новинкой своих домочадцев во время рядового ужина.

И поэтому далее мы представим рецепты необычных блюд из мяса с фото: говядина «Веллингтон» и мясо «К удовольствию гостей».

Мясо «К удовольствию гостей»

Все гениальное — просто, подтверждение тому — мясо «К удовольствию гостей», которое состоит из простого набора ингредиентов, готовится легко, но вместе с тем получается оригинальным и очень вкусным.

Список ингредиентов представлен следующими продуктами:

• мясо телятины или говядины — килограмм;
• жидкий мед — 2 столовых ложки;
• кетчуп «Шашлычный» — 6 ст.л.;
• головка чеснока;
• молотый черный перец — половина чайной ложки;
• молотый перец чили — четверть чайной ложки;
• душистый перец — половина чайной ложки;
• соль по вкусу;
• масло растительное — 2 ст.л.

Готовят «К удовольствию гостей» так:

1. Кусок мяса нарезают крупными кусками, примерно 4 на 4 см.
2. Из чеснока делают кашицу, используя мелкую терку или в чеснокодавку.
3. Берут небольшую кастрюльку. В нее выкладывают 6 ложек кетчупа, чеснок и мед.
4. Перемешивают смесь и греют на небольшом огне до жидкого состояния. После снимают с огня.
5. В приготовленную смесь добавляют растительное масло, соль, перец красный жгучий, перец черный, перец душистый. Размешивают тщательно до однородной консистенции.
6. Приготовленный на основе кетчупа соус выливают на мясо, тщательно перемешивают и убираю на пару часов в холодильник.
7. По истечении отведенного времени замаринованное мясо выкладывают на противень и запекают при 180 градусах в течение часа. Как только пройдет четверть часа после начала запекания, мясо накрывают фольгой и продолжают выпекать.

С одной стороны, блюдо достаточно простое, в нем нет экзотических ингредиентов. Но это только на первый взгляд. Вкус этого мяса весьма оригинальный, поскольку сочетает в себе сладость меда и остроту приправ.

Говядина «Веллингтон» для семейного ужина

Хотите сделать обыденный ужин торжественным? Приготовьте говядину «Веллингтон».

Ингредиенты, необходимые для готовки:

• говяжья вырезка — 0,8 кг;
• слоеное тесто — 600 грамм;
• грибы — полкило;
• репчатый лук — 1 шт.;
• 6-7 ломтиков бекона;
• пара веточек тимьяна;
• 2 ложки горчицы;
• головка чеснока;
• пара ложек растительного и 15 грамм сливочного масла;
• кунжут — 10 грамм;
• соль и перец по усмотрению;
• пара желтков.

А теперь само приготовление:

1. Целый кусок говядины хорошо просаливают.
2. На сковороде разогревают растительное и сливочные масла. На масляной смеси обжаривают тимьян и чесночную кашицу. Постоянно помешивают, чтобы ничего не подгорело. Масло должно пропитаться ароматами тимьяна и чеснока. И как только они начнут зажариваться, их убирают из сковороды.
3. Теперь на ароматном масле обжаривают целый кусок мяса. Оно должно покрыться золотистой корочкой, но внутри при этом остаться сырым.
4. Как только мясо «позолотится», его перекладывают на разделочную доску и перчат со всех сторон, обмазывают горчицей, заворачивают в фольгу и оставляют на полчаса.
5. Лек измельчают.
6. Очень мелко нарезают грибы. Их можно порубить специальной насадкой в блендере, должны быть мелкие кубики, но не кашица.
7. На масле, в котором ранее жарилось мясо, обжаривают сперва лук, а затем и грибы.
8. Жарят все до тех пор, пока грибной сок полностью не испарится.
9. Насыпают к луку и грибам соль, черный перец и тимьян. Перемешивают и снимают с огня.
10. На разделочной доске расстилают слой пищевой пленки. На нее укладывают указанное количество полосок бекона (вдоль, плотно друг к другу).
11. Поверх бекона выкладывают тонким слоем грибы с луком.
12. Теперь на грибы укладывают кусок говядины и при помощи пищевой пленки аккуратно заворачивают его в бекон, как в рулет. Плотно прижимают мясо в пленке.
13. Тесто раскатывают на столе. Высвобождают из пленки мясо.
14. Края теста промазывают желтком.
15. Мясо выкладывают на край теста и заворачивают его рулетом. Излишки теста обрезают.
16. Промазывают сверху яичным желтком.
17. Перекладывают на противень и выпекают: сначала 15 минут при 200 °С, а затем 15 минут при 180 °С.
18. Готовое блюдо вынимают из духовки и оставляют настояться полчаса. Затем нарезают.

Заключение

Необычные блюда из мяса могут быть довольно просты в приготовлении, но выглядят оригинально, а их вкус — это целый спектр различных оттенков, поскольку набор ингредиентов широк и разнообразен.

Приготовление таких блюд не терпит спешки, но результат оправдывает каждую потраченную минуту.

10 крутейших блюд из разных стран • INMYROOM FOOD

Нет ничего более питательного и сытного, чем мясные блюда. Аппетитный аромат, манящий внешний вид и максимум вкуса вам гарантированы. Мясо готовят абсолютно во всех странах земного шара. И везде есть свои особенности приготовления. Где-то любят добавить пряных специй, где-то, напротив, подают наваристые мясные супы. 

Предлагаем вам приготовить самые вкусные и аппетитные национальные блюда из нашей классной подборки. 

1. Мясо по-французски

Россия

Несмотря на название, к Франции это блюдо не имеет никакого отношения. Оно распространено и очень любимо в России и странах СНГ. Не существует универсального рецепта мяса по-французски. Мы предлагаем вам максимально упрощенный вариант, который порадует домашних. Приготовить это блюдо не составит никакого труда. 

2. Говяжьи ребрышки с кускусом

В Марокко знают толк в сытных мясных блюдах. С непривычки местная кухня может показаться очень тяжелой, однако нужно лишь правильно употреблять такую пищу. К говяжьим ребрышкам выбирайте легкий гарнир. В данном случае идеально подойдет кускус. Приготовить это блюдо несложно. Можно даже использовать для этих целей мультиварку. 

3. Свиные ребрышки

Канада

Канадская кухня весьма необычна. Она одновременно сочетает в себе изысканность французского шика и простой, понятный американский вкус. Свиные ребрышки, казалось бы, совершенно обычное блюдо, но способ приготовления превращает его в произведение кулинарного искусства. Это стоит попробовать. 

4. Стейк с дижонской горчицей и специями 

США

Американскую кухню невозможно представить без сочных стейков. Это блюдо можно обожать сразу по нескольким причинам. Во-первых, стейк — это безумно вкусно. А, во-вторых, его не так уж и сложно готовить, важно лишь знать определенные хитрости и тонкости. Обязательно приготовьте стейк с дижонской горчицей и специями. 

5. Оссобуко

Италия

Оссобуко — это особый итальянский деликатес. Это блюдо готовят из телячьей голяшки. Разумеется, в различных регионах Италии рецептура немного отличается, однако блюдо готовится по одной и той же технологии. Неизменными остаются основные этапы приготовления оссобуко: обжарка мяса, приготовление соуса, тушение мяса в соусе. Приготовьте это блюдо в домашних условиях. 

6. Говядина по-бургундски

Франция

Во Франции мясо умеют готовить не просто вкусно, а изумительно вкусно. Аппетитные ароматы и изысканный вкус национальных блюд покорили сердца миллионов гурманов по всему миру. Советуем побаловать себя одним из самых популярных блюд французской кухни — говядиной по-бургундски. 

7. Люля-кебаб из баранины

Кавказ

На Кавказе знают толк в настоящем мясе. Там его умеют приготовить максимально вкусно и аппетитно. Мясо обязательно сочетается с пряностями, специями и зеленью для придания еще более яркого и незабываемого вкуса. Убедиться в этом можно, приготовив люля-кебаб из баранины. 

8. Гуляш из мяса 

Венгрия

Венгерский гуляш популярен далеко за пределами страны. В России это блюдо готовят охотно и часто. Это совсем неудивительно. Мясо получается очень нежным и вкусным. Это идеальный обед или ужин, которым можно сытно накормить всю семью. 

9. Митболы из говядины в томатном соусе

США

По сути, митболы изобретены не в Америке. Они пришли в эту страну вместе с итальянскими эмигрантами, которые немного поэкспериментировали и обжарили в соусе болоньезе не обычный фарш, а мясные шарики. Блюдо прижилось и стало очень популярным. Их отличие от тефтелей состоит в том, что митболы запекают в духовке. 

10. Свинина с персиками в соевом соусе со специями

Китай

Китайская кухня также не обходится без мяса. Особенно там любят свинину. Ее готовят с овощами или фруктами. Обязательно добавляют в процессе приготовления и соевый соус. Блюдо получается очень вкусным и необычным. Оно отлично подходит, чтобы разнообразить привычный рацион и удивить вкусовые рецепторы. Делимся рецептом. 

37 способов есть свинину сегодня

Мы не всегда поддерживаем жизненный совет Гомера Симпсона, но он прав в одном: свинина потрясающая и невероятно универсальная. Из свинины можно приготовить отличную колбасу (не волнуйтесь, у нас есть для этого руководство). А еще есть ребра. У нас есть целая коллекция рецептов ребрышек, чтобы ваш гриль был занят все лето. Среди наших любимых — копченые на углях ребрышки спинки и ребрышки в стиле Канзас-Сити со сладким и острым соусом для барбекю.А как насчет бутербродов? Начните свой день прямо с бутерброда с бисквитом с зеленью капусты, мраморными яйцами, айоли эспрессо и восемью ломтиками соленой панчетты. На обед перекусите нашим декадентским бутербродом порчетта с гремолатой из лесных орехов или банх ми с приправленной свининой и ветчиной и рулетом по-вьетнамски.

Тушеная свиная рулька (Stinco di Maiale)

Свиные рульки, тушеные с куриным бульоном, пивом и множеством ароматических веществ, включая свежий розмарин, украшены петрушкой и цедрой лимона. Это сытное блюдо от знаменитого портлендского ресторана Nostrana.Получить рецепт тушеной свиной рульки (Stinco di Maiale) »

Классические пельмени со свининой и чесноком

Традиционная китайская начинка: сочная свинина, смешанная со вкусом свежего лука и чесночного чеснока. Попробуйте найти жирную смесь из свинины; это улучшит вкус и сочность начинки. Нарезанный чесночный лук, имеющий острый привкус сырого чеснока, и свежий имбирь разрезают сочное мясо. Убедитесь, что пельмени полностью запечатаны и на них нет пузырьков воздуха, чтобы предотвратить утечку во время варки.Этот рецепт адаптирован из The Dumpling Galaxy Cookbook . Рецепт классических пельменей из свинины и чеснока »

Острые маринованные свиные рыси по-креольски

Натуральный желатин, выделяемый рысаками свиней во время приготовления, придает им желеобразную консистенцию. В креольской кухне они традиционно подавались охлажденными как закуска или в кляре и жареными, как курица. Хотя рысаки не содержат много чистого мяса, их кожа и хрящи съедобны и, после маринования, обладают терпким, свиным вкусом.Шелковистые кусочки одного или двух сортов станут отличным дополнением к бобам или тушеной зелени, например, к восхитительной кисло-сладкой капусте, которую шеф-повар Жан-Поль Буржуа готовит в своем ресторане Blue Smoke в Нью-Йорке. Рецепт пикантных креольских маринованных свиных рысаков »

Посоле Рохо

Традиционно это блюдо является частью многих праздников жизни в Мексике, а также в приграничных городах США — от дней рождения до свадеб и больших семейных встреч. Когда он готовится дома или на вечеринке, лучше всего подавать его в семейном стиле.Посоле может оставаться в кастрюле и подаваться прямо из него с сопровождением за столом, где гости, друзья и семья могут добавлять столько или меньше ингредиентов, сколько захотят. Получить рецепт Посоле Рохо »

Паста в Италии подается слегка покрытой, не полностью покрытой соусом. Чтобы не перегружать нежную домашнюю лапшу, разрежьте ее примерно на ¾ дюйма шириной, чтобы помочь намочить соус, и аккуратно перемешивайте, добавляя ложки соуса и воду для пасты, понемногу.Свиную кровь, используемую как в тесте для макарон, так и в смеси для фарша, можно найти на испаноязычных, восточноевропейских или китайских рынках, хотя вам, возможно, придется позвонить некоторым, чтобы ее найти. Рецепт Блютнудельна с кровяной колбасой Болоньезе » jeyuk bokkeum жареная свинина, помешивая Свиные булочки на пару Трехдневный процесс засаливания, копчения и обугливания добавляет невероятный аромат этим ребрам от шеф-повара Криса Шепарда из Underbelly в Хьюстоне.По вкусу напоминает жареный бекон.

Колбаса из свинины и утки

Большинство рецептов колбасы требуют мясной смеси с содержанием жира около 30% — слишком большое количество может дать звено скорее жирное, чем роскошное. Здесь Рассел Мур из Камино в Окленде, Калифорния, сочетает свиное брюшко с утиной печенью и утиной грудкой без кожи (жирная утиная кожа слишком жесткая) для получения идеально нежной колбасы.

Чили Верде

Вы можете получить миску зеленого чили практически в любом месте на юго-западе Америки, но жители Новой Мексики особенно гордятся своим чили-верде с его кусочками сочной свиной лопатки и терпким соусом на основе томатилло.Блюдо черпает изюминку зеленого чили, в идеале великолепного, выращенного в окрестностях города Хэтч, которым также справедливо гордятся жители Новой Зеландии. Получить рецепт Чили Верде »

Красный перец чили ржаной

В этом крепком чили из фасоли в стиле Канзас-Сити, вдохновленном чили из ресторана Rye KC в Ливуде, штат Канзас, вытянутая свинина заменяет обгоревшие концы жареной грудинки.

11 уникальных рецептов рваной свинины, которые не являются бутербродами

Свинина — один из основных продуктов барбекю.Конечно, из него получается отличный бутерброд со свининой, но это также одно из лучших блюд, приготовленных в мультиварке. Поскольку тушеная свинина такая вкусная и универсальная, было бы стыдно тратить ее на тот же старый рецепт бутерброда барбекю, который вы использовали на протяжении многих поколений.

Поскольку небо — это, по сути, предел, превратите его в чили или суп, добавьте немного специй в мексиканскую еду или добавьте его в свою любимую еду. Мы собрали несколько забавных рецептов, чтобы приправить (или подсластить) тушеную свинину.Прокрутите вниз, чтобы проверить их.

Начос из свинины

Човхаунд

Кто не любит начо? Их легко и весело приготовить, а есть еще веселее! В следующий раз, когда у вас будет вечеринка, попробуйте эти пряные начо из тушеной свинины. Они гарантированно станут любимцами публики. Получите наш рецепт начо из тушеной свинины.

Путин из тушеной свинины

Човхаунд

Добавьте американский фаворит к этому канадскому продукту. В этом блюде есть все мясо, картофель и сыр, которые только можно пожелать.И, как дополнительный бонус, рецепт путин из тушеной свинины от Chowhound даже включает рецепт подливки, которую вы поливаете сверху. Теперь это утешение. Получите наш рецепт путин из тушеной свинины.

Тушеная свинина с чили

Мультиварка Gourmet

Вы никогда не ошибетесь с чили. Это сытно, утешительно и всегда вкусно. Так почему бы не добавить в смесь тушеную свинину? Этот перец чили в мультиварке острый, сырный, и его очень легко приготовить. Сверху добавьте немного сметаны для дополнительной глубины аромата.Получите рецепт тушеной свинины с чили.

Свинина Dr.Pepper Pulled Pork

Тратить на гроши

Да, вы все правильно прочитали. Главный ингредиент этого рецепта тушеной свинины — это Dr. Pepper (и все 23 его вкуса). И не волнуйтесь, если вы следите за потреблением сахара — диетическая газировка тоже подойдет! Получите рецепт вытащенной свинины доктора Пеппера.

Энчиладас из тушеной свинины

Човхаунд

Вкусы этих энчилад из тушеной свинины смешиваются долго (я говорю о днях), поэтому дайте себе больше времени на приготовление.Но терпение — это поистине добродетель, потому что вы никогда не ошибетесь, выбрав энчиладу, фаршированную нежным и сочным мясом. Получите наш рецепт энчиладас из тушеной свинины.

Макароны и сыр из свинины

Мультиварка Gourmet

Не будем ничего выбивать, пока не попробуем. Макинтош с сыром — это обычная еда из всех привычных продуктов, и тушеная свинина тут же рядом с ней. Этот рецепт тушеных макарон и сыра из свинины серьезно звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, и кое-что добавлено в мой список вещей, которые нужно приготовить как можно скорее.Получите рецепт макарон с сыром и тушеной свининой.

Кукурузные вафли с тушеной свининой

Приключения Рене на кухне

Это завтрак? Это ужин? Да обоим. Этот рецепт выходит за рамки обычного тушеного блюда из свинины и доказывает, что курица и вафли — не единственные соперники, когда вы хотите что-то пикантное с вафлями. У вас также есть полный творческий контроль; приготовьте вафли любого стиля и добавьте к ним тушеную свинину, которую вы хотите МЭШ-ап).Наденьте свою мыслительную шапку и сойди с ума. Получите вафли из кукурузного хлеба по рецепту тушеной свинины.

Гироскопы из тушеной свинины

Халява в поисках мамы

Гироскоп — любимый всеми сэндвич, который невозможно произнести. Почему бы не бросить во всю эту неразбериху немного тушеной свинины? Самое лучшее в этом рецепте гироскопа мультиварки — это то, что он состоит из двух частей; Здесь также есть рецепт домашнего соуса цацики. Получите рецепт гироскопа из тушеной свинины.

Пицца со свининой с персиком

Хлебная выпивка с беконом

Прежде чем я перейду к свинине (которая очень вкусна), нам нужно поговорить о том, насколько восхитительны жареные персики.Тепло и уголь придают карамелизацию сочной мякоти сезонных фруктов, создавая ощущение летнего блаженства. Когда я нашла этот рецепт пиццы с тушеной свининой и персиком, моя душа покинула мое тело. Положи меня на 14 кусков этого. Получите рецепт пиццы со свининой с персиком.

Сэндвич со свининой и яблоками в бурбоне

Коренастый повар

Хорошо, я обманываю и добавляю бутерброд, но только потому, что этот рецепт полностью посвящен яблоку. Помимо хрустящей лепешки (уравновешенной фенхелем), свинина в этих простых в приготовлении бутербродах замачивается в яблочно-бурбонском соусе.Рецепт также предлагает подавать это на булочке с кренделями, и я на 100% рекомендую следовать этому совету. (Если вы хотите приготовить соус с нуля, попробуйте этот рецепт соуса для барбекю из яблочного бурбона или попробуйте один из них с яблочным маслом.) Получите рецепт сэндвича с яблочной лепешкой из бурбона.

Дополнительная литература: Как приготовить лучший бутерброд со свининой (детали имеют значение!)

Рваная свинина с рисом по-тайски

Благородная свинья

Тайская еда ТАК недооценена. В этом рецепте крошечной тушеной свинины так много аромата.Вы можете съесть свинину отдельно, но добавьте ее в свой любимый рис, чтобы ощутить истинную тайскую атмосферу. Получите рецепт тушеной свинины с рисом по-тайски.

Двойные хрустящие свиные отбивные с медом и чесноком

Двойные хрустящие свиные отбивные с медом и чесноком. Сочные внутри, но очень хрустящие снаружи, эти свиные отбивные, пропитанные двойным окунанием, окунаются в легкий и ароматный медово-чесночный соус.

Двойные хрустящие свиные отбивные с медом и чесноком. Полностью приготовленные до нежного сочного совершенства

Эти свиные отбивные с медом и чесноком на вкус даже лучше, чем выглядят.Сегодняшний рецепт сочетает в себе пару прошлых идей, которые появились на Rock Recipes; один рецепт свиной отбивной и один рецепт куриного крылышка.

Одно из моих любимых блюд для комфортной еды — это Chicken Fried Pork Chops , которые подают с картофельным пюре и соусом. Один из моих любимых рецептов куриных крылышек — очень популярные Crispy Honey Garlic Wings .

Земснаряд для муки и специй для двойных хрустящих свиных отбивных с медом и чесноком

Процедура мытья яиц и драгирования для свиных отбивных с двойным хрустом, медом и чесноком

Двойные хрустящие свиные отбивные с медом и чесноком

Здесь хрустящие куриные крылышки и очень ароматный, но легкий в приготовлении медово-чесночный соус объединяются, чтобы создать один из лучших рецептов свиной отбивной, которые я когда-либо пробовал.Детям это тоже очень понравилось.

2018 обновление.

Спустя 7 лет и миллионы просмотров в Интернете, этот рецепт все еще актуален. Наша семья продолжает регулярно наслаждаться этим блюдом, как и многие другие люди, которые любят этот рецепт и сделали его частью своей регулярной смены ужина.

Двойные хрустящие свиные отбивные с медом и чесноком

Только вчера вечером мы снова съели это с еще одним любимым семейным гарниром, , восхитительной версией пряного риса с куркумой , как видно на фоне новых фотографий, которые также были обновлены сегодня.

Первоначально опубликовано в апреле 2011 г.

Не забудьте проверить еще несколько наших самых популярных рецептов

Чтобы узнать больше о проверенных и верных рецептах, ознакомьтесь с этой коллекцией наших 25 самых популярных рецептов с момента появления Rock Recipes в 2007 году.

Нравится рецепт свиных отбивных с медом и чесноком?

В категории Свинина вы найдете множество других вкусных рецептов.

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes.Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Plus вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 30 минут

Двойные свиные отбивные с медом и чесноком — сочные внутри, но очень хрустящие снаружи, эти свиные отбивные с двойным окунанием окунаются в легкий, ароматный медово-чесночный соус.

Состав

• 6 средних свиных отбивных, хорошо обрезанных
• 1 стакан муки
• 2 чайные ложки соли
• 1 1/2 столовой ложки молотого имбиря
• 2 ч.л. черного перца
• 1 столовая ложка молотого мускатного ореха
• 1 чайная ложка молотого тимьяна
• 1/2 чайной ложки кайенского перца
• 1 чайная ложка молотого шалфея
• 1 столовая ложка перца
• 2 яйца
• 4 столовые ложки воды

Для медово-чесночного соуса

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 зубчика — 4 измельченного чеснока
• 1 стакан меда
• Чашки соевого соуса (лучше всего с низким содержанием натрия)
• 1 чайная ложка черного молотого перца

Инструкции

1. Просейте вместе муку, соль, черный перец, молотый имбирь, мускатный орех, тимьян, шалфей и кайенский перец.ПРИМЕЧАНИЕ. Этой смеси для измельчения муки и специй достаточно для приготовления двух партий этого рецепта свиных отбивных. Вы можете хранить оставшуюся смесь в пакете Ziploc в морозильной камере, чтобы в следующий раз приготовить этот рецепт (или версию с курицей) … и будет в следующий раз.
2. Сделайте промывку яиц, взбивая яйца вместе с водой.
3. Приправьте свиные отбивные солью и перцем, затем окуните мясо в смесь муки и специй. Обмакните отбивную в жидкость для мытья яиц, а затем в последний раз в смесь муки и специй, вдавливая смесь в мясо, чтобы получить хороший контакт.
4. Нагрейте сковороду на плите с примерно полдюймом масла канолы, покрывающим дно. Здесь следует тщательно регулировать температуру, чтобы отбивные не подрумянились слишком быстро. T Я считаю, что немного ниже среднего работает хорошо. Я использую настройку конфорки от 4 до 4 1/2 из 10 на циферблате и осторожно обжариваю их в течение 4 или 5 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки.
5. Слейте воду на решетке в течение нескольких минут, прежде чем окунуть приготовленные свиные отбивные в медово-чесночный соус.Подавать с лапшой или рисом.

Чтобы приготовить медово-чесночный соус:

1. В кастрюле среднего размера добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и измельченный чеснок. Готовьте на среднем огне, чтобы чеснок смягчился, но не позволяйте ему подрумяниваться.
2. Добавьте мед, соевый соус и черный перец.
3. Тушите вместе 5-10 минут, снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. Внимательно наблюдайте за этим, пока он кипит, потому что он очень легко может вспениться над кастрюлей.

Рекомендуемые товары

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Информация о питании

Урожайность

6

Размер порции

4 порции
Количество на порцию Калорий 536 Всего жиров 22 г Насыщенные жиры 7 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 13 г Холестерин 131 мг Натрий 251 мг Углеводы 55 г Волокна 2 г Сахар 47 г Белки 33 г

Предоставленная информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки.Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых нельзя использовать все ингредиенты полностью, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Понравился рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

138 легкие и вкусные рецепты филиппинской свинины от домашних поваров

• свежий несоленый свиной фарш • мелко нашинкованная морковь • мелко нашинкованная зеленая капуста • измельченный желтый лук • измельченный чеснок • соевый соус • чесночный порошок • черный перец

  Мэтт Уиллетт

• нарезанная кубиками свинина • рубленый чеснок • оливковое масло • приправа синиган • куриный бульон • Приблизительно 32 унции воды (4 стакана) • пучок бок-чой или 1-4 стакана шпината • маленькие спелые помидоры

  • 1 час 30 минут
  • 6 человек
  Минда

• небольшие сушеные лавровые / лавровые листья (по желанию) • небольшой кусочек имбиря (по желанию) • вода • крупный лук, разрезанный на четвертинки • измельченные зубчики чеснока • Кубик свинины Knorr • не менее не менее порции свинины (ребрышки или кусочки на кости), натертые с солью • крупный помидор, нарезанный дольками

  SpottedByD

• крупный лук, нарезанный тонкими ломтиками • свиные ребрышки на спине, обрезанные и нарезанные на 2 ребра • чеснок, крупно нарезанный • овощной бульон • большой лавровый лист • концентрат тамаринда • рыбный соус • нарезанные помидоры рома

  Роберт Гонсал

• свиная лопатка, нарезанная кубиками • Knorr Pork Cube • большой картофель и морковь нарезанные кубиками • томатный соус • измельченный и нарезанный чеснок • средний лук нарезанный кубиками • растительное масло • сыр

  Джули Энн Баланг Гонсалес

• свиные ребрышки / грудинка • печеночная паста • арахисовое масло • сливочное масло • средний нарезанный лук • чеснок рубленый • соевый соус • вустерширский соус

  Кухонные дневники Иниэль

• k свинина, подойдут более дешевые нарезки • лавровый лист • головка чеснока, нарезанная продольно • лук, нарезанный • вода • перец горошком • кубик свиного бульона • соль

  SpottedByD

• свиной фарш • средняя морковь, измельченная • небольшой лук, измельченный • чеснок, измельченный • зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками • соль • чеснок • кунжутное масло

  Цзин

• Ингредиенты: • свиная грудинка, нарезанная кубиками • соевый соус • уксус • вода • чеснок, измельченный • лук средний, нарезанный • лавровый лист

  Алтарь Cherisse

• k свиной фарш • крупная морковь, нарезанная кубиками • средний лук, нарезанный • мелкая головка чеснока, нарезанная • яйца, взбитые • зеленый лук, нарезанный • черпак, мука • обертки от моло

  SpottedByD

• кусочки свиной отбивной • Соевый соус • Сок каламанси • Коричневый сахар • черный перец • Рубленый чеснок • Соевый соус • Уксус

  ReyYourChef

• средняя морковь, очищенная и мелко нарезанная • палочки сельдерея, мелко нарезанные • лук, нарезанный • зубчики чеснока, нарезанные • нежирная свинина • изюм • кленовый сироп • яблочный уксус

  Роберт Гонсал

• Свиные щеки / маска / уши • Свиная печень • Гранулы Куриная печень • Лавровый лист • Целый перец • Соль • Каламанси • Чили / Халапеньо (по желанию)

  Шеф-повар Тор

• kl свиная кровь • имбирь (жульен) • зеленый перец чили (половинки) • красный лук (измельченный) • чеснок (измельченный) • белый уксус • коричневый сахар • кубик свинины (1 стакан свиного бульона)

  Менгалуо

• Свиные ребрышки (можно говядину) • Лук — 1 большой кусок • Помидоры — • Чеснок — 4 маленьких кусочка • Водяной шпинат или капустные листья • Magic Sarap — 1 & amp; 1/2 табл.ложки (зависит от объема рецепта) • Порошок Sinigang Mix (Габи) • & amp; 1/2 стакана воды

  Рональд Реполло

• нарезать свинину • Овощи • Лук нарезать четвертинками • Помидоры нарезать • Нарезать верхушку бамии • Нарезать стручковую фасоль • Нарезать диагональной формы Лабанос или редис дайкон • Нарезанный баклажан

  Кристиан Алларде

• Свинина • Смесь Knorr Sinigang • лук, разрезанный на четвертинки • помидоры, разрезанные на четвертинки • Нарезанные вершины и острия бамии • Ситав или стручковая фасоль 2 дюйма.Нарезка • Баклажаны, нарезанные по диагонали • Редис лабанос или дайкон очищенный и нарезанный

  Кристиан Алларде

• килограмм свинины • Соевый соус • Цельная кукуруза с перцем • Сок каламанси • Сахар • Прессованный чеснок • Соль

  Mytch ~

• свиная рулька • если вам не нужны свиные ножки, просто используйте другие отрубы • и добавьте от 2 до 4 костей свиных ножек • средний картофель • баклажаны • китайская капуста • зеленый перец чили • звездчатый анис

  Котегава Храбрый

Помогите нам улучшить эти результаты

Отправить отзыв

8 креативных блюд из свинины в честь года Свиньи

В отличие от своего западного аналога, свинья в китайской культуре не считается грязной или ленивой.Скорее, это символ процветания и изобилия, почитаемый в китайской традиции на протяжении веков. Свинина также регулярно присутствует на китайском обеденном столе: на крупных торжествах и банкетах незаменимыми блюдами являются несколько вкусных блюд из свинины. Чтобы отпраздновать год Свиньи в календаре зодиака, повара по всему Сингапуру создали особые блюда из свинины во всех ее восхитительных формах. Вот восемь из них на новый год.

Prosciutto Di Parma Prosperity Fruit Yu Sheng из отеля Fort Canning
Прошутто, итальянская сыровяленая ветчина, нашла свое место в юшэн в этот год Свиньи.В ресторане Salon, открытом в течение всего дня, в отеле Fort Canning накрывают праздничный салат сырые тонко нарезанные ветчины прошутто. Легкая соленость вяленой свинины компенсируется сладостью фруктового юшэн с нарезанными фруктами, такими как клубника, манго, яблоко и киви среди обычной зелени. За дополнительную плату в размере 68 ++ долларов за стол (минимум 10 человек) юшэн (188 долларов и более) может иметь форму очаровательной головы свиньи. Гора измельченной редьки составляет его голову с черникой вместо глаз, мордой из корня лотоса и колосьями из пурпурной капусты.Моросящий сливовый соус юдзу и оливковое масло придают юшэн нежную кленовую сладость. Свинья Юшэн может быть предоставлена ​​только по запросу для ужина.

Яна Молочный поросенок Три пути
В ознаменование Года Свиньи кантонский ресторан Yàn олицетворяет благоприятное влияние китайского Нового года в фирменном жареном хрустящем молочном поросенке (288 долларов США на выбор по меню) счастливого оттенка красного.Молочный поросенок представлен тремя способами: во-первых, хрустящая кожа молочного поросенка подается в тонких квадратах с зеленым луком, огурцом и поливается сладким соусом на небольшом диске паровой булочки. Далее идет блюдо из нежной обжаренной свиной лопатки, и, наконец, остальное мясо глазируется соусом из лемонграсса и запекается в духовке.

Рулет из жареной свинины Ман Фу Юань
Шеф-повар Эрик Нео из Man Fu Yuan известен своей кантонской кухней с межкультурными элементами.Вдохновленный итальянской порчеттой, китайский новогодний особый рецепт на вынос, состоящий из жареных свиных рулетов от Neo (368 долларов за 4 кг), представляет собой игру с типично китайскими ингредиентами и ароматами. Сделанный из обваленного поросенка, фаршированного фаршем из морепродуктов, рулет готовится на пару перед жаркой во фритюре, в результате чего получается хрустящий внешний вид и нежное ощущение во рту. Начинка состоит из нарезанных свежих креветок, смешанных с фаршем из свинины и грибов. Это уникальное блюдо из свинины, сочетающее итальянскую поркетту и китайский нгох хианг (колбасный рулет с мясом и креветками, приправленный порошком из пяти специй). Саюр Кайло со свиными ребрышками из фольклора
«На китайский Новый год мы едим довольно необычные блюда, — говорит Дамиан д’Сильва, шеф-повар Folklore, мать которого — Перанакан.Одним из праздничных блюд в доме д’Сильва является саюр кайло, тушеное овощное блюдо карри со свиными ребрышками (от 32 долларов). Мясные свиные ребрышки готовятся в пикантной ремпе, которую растирают с перцем чили, синим имбирем, куркумой, свечой и белачаном, а затем смешивают с кокосовым молоком второго отжима. Приправы бархатной подливки впитываются стеблями моринги «голень», которая встречается в индийской кухне. Другие необычные блюда в китайском новогоднем меню Folklore, которые можно заказать как на ужин, так и на вынос, включают сайур береми, холодную закуску, приготовленную из горьких индонезийских овощей.Горечь береми округляется сладостью креветочного бульона, приправленного перцем чили, тамариндом и кокосовым молоком. Тушеные свиные рысаки из вишневого сада
В этом году новогоднее меню ресторана кантонской кухни Cherry Garden, отмеченного Мишленом, представляет собой тушеную свиную рысь с шестиглавым морским ушком и черным мхом.Блюдо, созданное китайским шеф-поваром Ченг Хон Чау, представляет собой огромную кучу блестящих свиных рысаков, которые медленно тушат в течение 1,5 часов. Погрузитесь зубами в густой шаткий слой жира, который колышется над нежным мясом. Блюдо завершается шестиглавыми морскими ушками, уложенными в форме полумесяца, и слоем из шпината и черного мха, пропитанного соусом умами из устричного соуса и соевой пасты. Доступно как часть праздничного комплексного меню от 128 долларов на человека. Дуэт Мин Цзян «Процветание» — обжаренная во фритюре свиная рулька и медово-масляные ребрышки
Мин Цзян в китайском новогоднем предложении на вынос в Goodwood Park включает это блюдо, которое демонстрирует свинину в двух великолепных формах с контрастными вкусами и текстурой — рулька замаринована с сычуаньским перцем и солью, запеченные в течение часа, затем обжаренные во фритюре до красивой золотистой хрустящей корочки, в то время как ребра медленно тушатся более часа с соевой пастой Кимлан, каменным сахаром, светлым и темным соевым соусом, чесноком и зеленым луком .Затем на ребра наносится сочная паста из медового масла, которые затем медленно запекаются для достижения сладко-пикантной нежности. Дуэт свинины (147,65 долларов США), щедро приготовленный для шести человек, сопровождается соусом чили и домашней квашеной капустой, которые служат для того, чтобы сократить богатство. Свиные пельмени Иберико с капустой в Летнем павильоне на отличном бульоне
Вдохновленный детскими воспоминаниями о том, как его мать готовила это пикантное блюдо тан юань на китайский Новый год, китайский шеф-повар Чунг Сиу Конг из Летнего павильона, удостоенного одной звезды Мишлен, воссоздал это блюдо для посетителей, чтобы символизировать воссоединение близких.Свинину Iberico измельчают и смешивают с грибами, чесноком и нарезанными кубиками креветками, чтобы получить пикантную начинку из клейких рисовых шариков, которые затем подают в легком овощном бульоне. Попробуйте это уникальное и очень личное блюдо, заказав меню Сокровищницы Летнего павильона ($ 5 888 ++ на 10 человек) во время китайского Нового года. Жареный свиной чар иберико с соусом из черной фасоли из Crystal Jade Palace
Чарсью и соус из черной фасоли редко встречаются в одном предложении, но шеф-повар Crystal Jade Мартин Фу намазал мясо острым соусом.Тонко нарезанный свиной ошейник (30 долларов), нарезанный на углях, нежный и инкрустированный дымным слоем угля. Изюминкой этого блюда является тайваньский соус из черной фасоли, который невероятно вкус умами, но при этом не слишком терпкий и острый. Соус обладает достаточной соленостью, чтобы усилить вкус угля.

Изображение баннера любезно предоставлено Мин Цзян из Goodwood Park Hotel

Написано Цифровой гид Мишлен — Сингапур

Рецепт свинины в глазури с айвой и гранатом

«Свинина, хотя она традиционно не используется на Ближнем Востоке, нравится многим, и когда я думаю об этом мясе, я всегда представляю ее в липком сладком соусе.У этого маринада фантастический и необычный вкус, который отлично сочетается со свининой. Филе является полностью нежирным, но требует каждого вкуса, который он может получить из-за недостатка жира. Айва — такой особенный ингредиент, и в наши дни вы можете найти айвовую пасту в каждом супермаркете рядом с отделом сыров. Он служит основой для моего маринада в этом простом, но аппетитном блюде из свинины, которое отлично подавать с простым гарниром или даже нарезанным тонкими ломтиками и начиненным хлебом питта.«

Состав

Метрические чашки Имперские

• 150 г айвовой пасты (мембрильо)
• 100 мл гранатового сока
• 1 столовая ложка гранатовой патоки
• 2 столовые ложки прозрачного меда
• 2 столовые ложки измельченной морской соли
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 0,5 ч.л.молотой корицы
• 600 г филе корейки свинины
• 1 столовая ложка оливкового масла

• 5.3 унции айвовой пасты (мембрильо)
• Гранатовый сок 3,5 жидких унции
• 1 столовая ложка гранатовой патоки
• 2 столовые ложки прозрачного меда
• 2 столовые ложки измельченной морской соли
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 0,5 ч.л.молотой корицы
• Филе свинины (21,2 унции)
• 1 столовая ложка оливкового масла

• 5.3 унции айвовой пасты (мембрильо)
• 0,4 стакана гранатового сока
• 1 столовая ложка гранатовой патоки
• 2 столовые ложки прозрачного меда
• 2 столовые ложки измельченной морской соли
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 0,5 ч.л.молотой корицы
• Филе свинины (21,2 унции)
• 1 столовая ложка оливкового масла

Детали

• Кухня: Ближневосточная
• Тип рецепта: Основной
• Сложность: Легкая
• Время на подготовку: 60 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Обслуживает: 4

Пошаговая инструкция

1. Смешайте айвовую пасту, гранатовый сок, гранатовую патоку, мед, морскую соль и специи в небольшой миске и хорошо перемешайте (с помощью вилки можно размять айвовую пасту), пока айвовая паста полностью не растворится.
2. Обвалять свиное филе в маринаде (при желании можно разрезать его на 2 управляемых куска), накрыть миску пищевой пленкой и оставить в холодильнике для маринования минимум на 1 час, хотя свинина будет намного вкуснее, если маринованная. с ночевкой.
3. Разогрейте духовку до 180C / вентилятор 160C / газовая отметка 4. Когда вы будете готовы приготовить свинину, разогрейте большую жаростойкую сковороду на среднем огне и добавьте масло.
4. Стряхните излишки маринада (оставьте оставшийся маринад) и обжарьте свиное филе в течение нескольких минут с каждой стороны, пока оно не окрасится и не образует красивую обжаренную корочку.Оно может немного почернеть из-за сахара в маринаде, но не волнуйтесь — это не означает, что мясо подгорело.
5. Нанесите на филе свинины немного оставшегося маринада и поместите противень в духовку еще на 10 минут, затем выньте из духовки и дайте ему постоять 5 минут.
6. Пока свинина отдыхает, вылейте оставшийся маринад в небольшую сковороду и осторожно нагрейте, пока он не начнет пузыриться. После отдыха нарежьте филе на медальоны толщиной 5 см (2 дюйма) или нарежьте тонкими ломтиками.Подавать, сбрызнув маринадом.

Persiana Сабрины Гайур, опубликовано Митчеллом Бизли, 25 фунтов стерлингов (www.octopusbooks.co.uk)

Фотография Лиз и Макса Хааралы Гамильтон

Вам также может понравиться:

Айва пашот с пряным сиропом

Севиче из морского окуня и граната

Свинина для запекания

15 аппетитных рецептов из свинины быстрого приготовления

От сочной вырезки с подливкой и начинкой до тарелки сытных фрикаделек — в сегодняшнем обзоре мы рассмотрим некоторые из наших любимых рецептов из свинины Instant Pot .Идеально подходит для обедов, ужинов и приготовления еды.

---

Поговорим о свинине! Что касается основных белков животного происхождения, мне кажется, что свинина чаще всего не используется. Это действительно недооцененный ингредиент, если учесть его универсальность, доступность и невероятный вкус. Есть много недорогих вариантов, с которыми можно работать, он великолепно принимает любой вкус и соус, а конечный результат почти всегда сытный и удовлетворительный.

Если вы любите тушеную свинину, свиные отбивные или вкусные ребрышки, у нас скоро есть подходящий рецепт, который вы можете попробовать в своем Instant Pot.Мы рассмотрим так много разных кухонь, что вы обязательно найдете свой вкус и вдохновитесь. Вот наши любимые рецепты из свинины Instant Pot, которые вы можете попробовать!

1. Рваная свинина быстрого приготовления в горшочке в стиле барбакоа

Чувствуете себя мексиканской едой? Не ищите ничего, кроме этой тушеной свинины в стиле барбакоа. Если вам нравится чипотле, вам обязательно понравится это блюдо из свинины. Он идеально подходит для создания ваших собственных тарелок для здорового буррито с рисом и бобами, обертками или тако.Для достижения наилучших результатов добавьте свежий лайм и кинзу! Получите рецепт в нашем блоге здесь.

2. свиные отбивные со сливочно-грибным соусом (Keto, GF)

Кто не любит хорошую свиную отбивную? На мой взгляд, это недооцененный выбор белка. Правильное время приготовления может быть сложной задачей, если вы избегаете сухих отбивных, но этот рецепт не оставляет вам никаких сомнений в том, что каждый раз вы будете получать блестящие результаты. Эти сочные отбивные пропитаны грибной подливкой, от которой у вас начнут слюни, прежде чем вы даже откусите! Получите рецепт в блоге здесь.

3. Smoky Ribs быстрого приготовления (низкоуглеводные, кето)

Эта восхитительная полка с дымными ребрышками барбекю Instant Pot содержит мало углеводов и не требует кето. Вы можете делать это по старинке, но как только вы начнете готовить мясо в своем IP, вы уже не вернетесь. Рекомендуется быстро поджарить их в духовке или на гриле перед подачей на стол, чтобы закрепить этот аромат, но вам не придется часами ждать, пока они станут нежными, сочными, полностью приготовленными внутри.Счет! Получите рецепт в нашем блоге здесь.

4. Итальянское рагу из свинины и фасоли быстрого приготовления

Мы проехали через Мексику, Грецию, Индию, Германию и всю Азию. Теперь мы в Италии, чтобы попробовать это прекрасное сытное тушеное мясо из региона Тоскана. Это блюдо, приготовленное из бобов, овощей и небольшого количества свинины на ваш выбор, обладает глубоким вкусом и является основным питательным продуктом, к которому вы будете часто возвращаться. Получите рецепт в нашем блоге здесь.

5. Свиная вырезка и картофель в сливочно-грибном соусе

Вы когда-нибудь раньше готовили из свиной вырезки? Это длинный, похожий на бревно кусок мяса, довольно нежирный, но очень нежный. Свиная вырезка и картофель, приготовленные вместе в Instant Pot, требуют примерно одинакового времени, потому что этот кусок свинины не требует длительного приготовления. Кроме того, если свинина находится в одной кастрюле, все ее вкусные соки будут выделяться прямо в картофель, что приведет к более насыщенному вкусу. Найдите рецепт здесь.

6. Свинка Калуа быстрого приготовления

Мы начинаем с типичного рецепта свинины Instant Pot. Эта свинья калуа — это все, что вы когда-либо хотели: она дымная, сладкая, раздвижная, она станет любимым блюдом всей семьи, и вы вернетесь к этому рецепту. С беконом и капустой в смеси он уравновешивает тяжелое и легкое для простого полноценного обеда, который кажется совсем не простым. Рецепт от Nom Nom Paleo.

7. Сальса Свиные отбивные

Если вы не знакомы с одним из моих любимых кулинарных приемов — если вы даже можете его так назвать — позвольте этому рецепту познакомить вас. Вы возьмете сырое мясо по вашему выбору (лучше всего подойдет птица) и свою любимую купленную в магазине сальсу (вы можете приготовить свое собственное, если вам так нравится) и налейте ее в свой растворимый горшок. Вы нажимаете кнопку, и примерно через 30 минут вы едите. Это хорошо — поверьте мне! Рецепт желейных тостов.

8. Нежная греческая свинина быстрого приготовления

Если вы хотите попробовать вкусные блюда греческой кухни, эта свинина — идеальный выбор. Выложенные в лаваш и посыпанные свежими хрустящими овощами и цацики, вы можете подумать, что вы нарезали мясо гироскопа прямо из источника. Большое количество орегано и лимонный сок — ключевые ингредиенты этого блюда для придания классическому аутентичному вкусу. Рецепт из кафе Mel’s Kitchen.

9. Свиные отбивные и яблоки быстрого приготовления

Есть что-то особенное в сочетании фруктов с птицей.Этот простой рецепт из 6 ингредиентов — сладкий и соленый, с добавлением маслянистых яблок с коричневым сахаром, карамелизированных до совершенства, пока готовятся свиные отбивные. Они будут сочными и сочными, покрытыми уменьшенной глазурью. Это не «здоровая пища», это хорошая еда! Рецепт от Шутника Чудо.

10. Карри с сосисками и горохом

Эти колбаски с карри и горох создают уникальное сочетание немецкой и индийской кухни с использованием различных специй карри и сытной, сытной и непростой комбинации блюд.Это еда из одной кастрюли, для которой вы можете просто бросить ингредиенты в кастрюлю и нажать кнопку, так что это простое решение в напряженный будний вечер с большим количеством овощей, белка и полезных жиров. Получите рецепт здесь.

11. Азиатская тушеная свинина быстрого приготовления

Рваная свинина может быть приготовлена ​​разными способами, и она легко приобретает разные вкусовые характеристики, как вы можете видеть в этом восхитительном обзоре! Этот рецепт придает свинине азиатский вкус, что делает ее подходящей для сочетания со свежим хрустящим мясом в тако или бросания в миску с несложным яйцом сверху.Независимо от того, каким способом он тает во рту, он вкусен, полезен и готов всего за два часа, хотя обычно на это уходит весь день! Рецепт из одной поваренной книги.

12. Свиная корейка с начинкой и подливкой

Невозможно отрицать, насколько хорош Instant Pot для одновременного приготовления полноценной еды. Это то, что делает его достойным объявить это чудом. Это блюдо доказывает свою ценность для праздничной трапезы в любой день недели. Скромная свиная корейка, приготовленная с упакованной начинкой, — восхитительное блюдо.Подливка смешивается в кастрюле во время приготовления, поэтому все придает аромат. Как можно не любить это? Рецепт от The Creative Bite.

13. Пряное рагу из свинины быстрого приготовления со шпинатом

Это кето-дружественное тушеное мясо с низким содержанием углеводов — прекрасно сытное и сытное блюдо в будние дни, приготовленное из морозильных ингредиентов. Простые специи, ротель и свинина составляют основную часть этого тушеного мяса. Вы можете завершить его, добавив немного свежего или замороженного шпината и смешав глоток густых сливок для зелени и улучшения текстуры.Мы любим такую ​​здоровую и комфортную пищу! Рецепт от двух рукавов.

14. Рваная свинина барбекю быстрого приготовления

Мы должны включить один окончательный рецепт тушеной свинины, потому что среди фаворитов масс стоит хорошая тушеная свинина, приготовленная на гриле. Он отлично подходит для летних развлечений. Он идеально сочетается со сливочным салатом из капусты. Это потрясающе сложено на ваших любимых булочках. И, наконец, легко приготовить соус для барбекю из магазина и приготовить его на своем IP.Это единственный рецепт, который вам понадобится! Рецепт из духовки.

15. Чар Сиу (китайская свинина барбекю)

Свинина барбекю может иметь несколько форм. Чар Сиу — это традиционная китайская версия от динамичного дуэта, который знает, как приготовить настоящую китайскую еду в Instant Pot! Сочное и нежное, нужно дать этому мясу немного времени, чтобы оно замариновалось и впитало аромат. Подавайте с листовым, волокнистым и вкусным бок-чой после быстрого приготовления на пару для достижения наилучших результатов. Рецепт из рецептов приготовления под давлением.

Свинина заслуживает большего признания, особенно благодаря своей универсальности в Instant Pot! Надеемся, вам понравятся эти рецепты, независимо от того, любите ли вы тушеную свинину или свиные отбивные.

No related posts.